第一章 找工作
红彤彤的钞票握在手里，九十九张，沉甸甸的。
对汪梦远而言，这是硕大的成果，比去年暑假在菜市场忙碌两个月赚得还要多。
喜悦之情无法言表，像饥饿辘辘的狼捕获到丰腴的羊，乐滋滋的。
“暑假过得真快，多亏你帮忙，不然会累坏他们几个服务员。”张阿姨面带微笑，语言中裹挟着不舍之情。
“阿姨，见笑了，我都没有帮上什么忙，还给你添了不少麻烦。”汪梦远笑着。
汪梦远窃喜，有些饭店会不给工资，或者以迟到早退、损坏餐具和客户差评等，甚至莫须有的原因死扣工资，到手的钱可谓是冰山一角，多庆幸自己遇到有良心的老板。
“开学后就上大二了，以后寒暑都要过来帮帮阿姨，旺祥店随时欢迎你。”张阿姨微笑着说。
“好的，会来的。”汪梦远激动地回答。
跟服务员和厨师们道别后，提着一个袋子一步三回头地离开了旺祥店。
袋子里装的不仅是他的衣服，还有母亲爱吃的陕西凉皮和肉夹馍，这可是他生平第一次用血汗钱买给她的礼物。
走到人流不息的大厅，两个月前的场景浮现在他的眼前。
紧跟着孟月的步伐，挨家挨户地寻找招暑假工的消息，一副贴着招聘信息的牌子，明晃晃地吸引着他们母子，按天算钱，一天140元，联想到一天这么多的钱，工作两个月后，那将是满足他一年的生活费，欣喜若狂。
他们朝店内走去，在灯光的映射下，店名牛其家三个字光彩夺目，路过的行人忍不住瞟上几眼。
秋葵牛肉饭、马芝牛肉面、咖喱牛肉饭和温泉蛋牛肉饭等招牌菜图画悬挂在墙壁上，仅仅这些荤素相匹配的图片，就可以让人垂涎欲滴。
店面的装饰具有日式的风格，墙面的布局温馨暖人。
看到他们两个人进来，纤细高挑、皮肤柔嫩的服务员面带笑容三步并做二步地走过来，知道来面试工作的，彬彬有礼地将他们带到经理面前。
此刻，女经理正在全神贯注于核算一天的收入，服务员上前跟她禀明了事情。
她面无表情的脸上瞬间绽放花似的笑容，直勾勾地把汪梦远上下打量一番，直截了当说：“这孩子看着身强力壮，能胜任后厨的工作。”
看着他疑惑的表情，她补充道：“帮帮厨师拿盘子，择择菜，洗洗盘子等杂活，还有一天工作12小时。若是觉得可以，今天就可以把合同签了。”
然而，孟月却简练地回复：“我们回去考虑一下。”
“暑假已经3天了，有些学校放假特别早，大批的学生已经站在轻松的岗位上。而，现在能找到工作就该谢天谢地，何况工资挺高的，那么就在牛其家上班吧？”汪梦远以商量的语气征求道。
“依我十几年的工作来看，后厨打杂的很累，你会受不了的，那可不是一两天的事。”孟月一脸的纠结。
“妈，咱们都找了两天啦，只有旺祥店的前厅服务员、佳佳超市收银员和牛其家的打杂员还可以，其他的还真干不了，如马路旁边修花员，这个天干上两个月，非烤成黑猪不可；菜市场送菜员，在密闭不透风的大棚里跑出跑进，不敢继续设想下去。”
“也是，那就去旺祥店，虽然工资不高，老板娘和蔼可爱，前厅服务员都是年龄相仿的少女少男，容易接触。”
在大字不识一箩筐的孟月看来，暑假能否赚得盆满钵满不是重点，无非想让他体会一下上学的来之不易和生活的艰辛困苦，在学校要发奋图强，不要蹉跎岁月，进入社会能从事体面的工作。
“那，只能这样啦，妈，我们现在就去旺祥店，把工作定下来，明天就可以上班了。”失落感像心脏泵出的血液流淌到每个器官，渗透到每个细胞。
找工作都折腾两天了，跟在学校的遐想迥然不同，汪梦远原以为社会轻松好赚钱的工作多比繁星，然而，现实恍如魔鬼的手扇了他一记耳光，疼痛无奈。
第二章 走进
“起床，起床啦......。
孟月刺耳的声音在汪梦远的耳边响起。
从睡梦中被喊醒，汪梦远揉揉朦胧的睡眼，用手面抹去口水，想必是梦到如花似玉的美女，习惯性地打开手机：“妈呀，才6点15就起来啦？”
“快起来，太阳都起床了，你还在睡懒觉。”王阳坏笑道。
“我的天！9点才上班，去那么早干嘛？”王梦远嗔怪道。
“我们住在xx的小村庄，走上半个小时才能到地铁xx号线，然后在xx站转xx号线，再坐三站路才能到工作的地方。”王阳不厌其烦地补充道。
“儿子！我和你爸骑电瓶车先去上班嘞，钥匙放在饭桌上，7点就要起来，头天上班别迟到了。”
“嗯，妈，我知道啦。”
自踏入无忧无虑的大学，除考试前临时抱佛脚早起看看书外，汪梦远还真没有醒来那么早，困意犹如洪水猛兽倏然而来，再次返回梦乡。
“我竟然没有调头，最残忍那一刻，静静看你走......。”
电话铃声响起，差点没有把这吵人的东西砸碎丢进垃圾桶里，他机械地触摸接听键，隐约地听到妈妈的再三叮嘱，“初次上班，别迟早，给老板留个好印象！”
睡眼惺忪中，他瞟了一眼时间，有气无力地回复道，“我现在就起来。”
放眼过去，不足10平方且偏僻的房间，周边还是种植着庄家的广袤无垠的田地，竟然月租2千多，3个人硬挤在这狭小的房屋，这就是所谓北上广的蜗居。
站在镜前，他被吓了一跳，睡意一点都没有了，不敢相信镜子里的那个人是自己，衣衫不整，头发乱蓬蓬的，像个燕窝。
然后，沾点水，梳理一番勉强按下去，不然被小鸟相中当成禽窝就犯尴尬了，拂去运动鞋上的灰尘，走出房屋。
逼仄的走廊湿漉漉的，像刚被冲洗过似的。走廊的上空悬挂着各家各户的衣服，款式众多，五彩缤纷。里里外外的衣服都显眼地挂在爬满锈的铁丝上，滴滴答答地落着水珠，击打在凸凹不平的石面上，日复一日，坑的地面也能被水滴凿穿。
生活的**，在这里暴露无遗，如**的人在众目睽睽下奔跑似的。
炎热的夏季，阳光笔直地抚摸着大地万物，耀得人眼睛发疼。
走出幽深弯曲的小道，鳞次栉比的高楼大厦呈现在眼前，成百上千的汽车在宽敞的柏油路上急速飞驰，熙熙攘攘的路人健步如飞地往地铁口方向走去。
在突如其来的风的吹拂下，路旁的青青绿草舞动着纤纤玉腰，他马不停蹄地前进，脸上的汗珠被渐渐风干。
走了半小钟才到地铁口，刚要进站，被安检人员喊住，调查证件。
这让他感到惊愕，来来往往的这么多人，怎么就专门逮住他？
下一秒，恍然大悟，他专门查陌生的面孔，脸上紧张的肌肉慢慢地松弛下来。
通过安检后，他匆忙地向下一层而去。
刚到楼梯的拐角处，空气弥漫着香味和酸臭汗味的混合味，伴随着时强时弱的嘈杂声，再前进时，眼前的一幕，惊呆了他的眼球。
在负二层，人头攒动，不过都井然有序地排队，时不时关注荧屏上显示的地铁达到时间。
每个人都呈现出不同的神情，有紧张兮兮，可能上班要迟到了或者是工作的任务还没有完成；有的是表情淡定。
良久，地铁停了下来，排队的人从两侧疾步走进地铁，同时，乘客从中间秩序井然地下车，不像在合肥，每次坐公交车，都要被挤个半死。
毕竟在这繁花、川流不息的大都市，素质难免高了一些。
在上海，初次，坐地铁，陌生的事和生疏的面孔让他有点拘谨。
于是，他选择倚靠在地铁的车钩装置部分，那里相对不拥挤，聆听到呼啦啦的声音，此时，阵阵风飘来，凉意从皮肤渗透到血管，不由得打个寒颤。
过了一段时间，感觉要到了中转站，便查询手机，度娘讲还有三站。
这一刻，正前方，风华正茂的帅哥目不转睛地盯着手中的手机，偶尔发出微弱的咯咯笑声。
在好奇心的驱动下，他倾身伸出脖子，隐约可以瞧见他在赏心悦目地看小说；
左前方，高大魁梧、长相标致的青年男子穿着西装革履，左手握着冰凉的扶杆，右手抚摸着一个亭亭玉立的女孩，从头到背，再由背到头，同时女孩却紧环抱着他，脸贴着他的胸膛。
这样的情景让人联想到电影中久别后重逢的桥段，甜蜜幸福。
不知不觉中，地铁到了中转站，匆忙地下车去坐xx号线，人山人海的场面再次出现在汪梦远的眼前。
走走停停，终于到xx站，顺着人流和标志，他欢欣雀跃地往旺祥店而去。
但，到了一个拐弯处，又被人喊停，定眼看出，幸亏不是什么安检人员，只是大厅的站岗大叔，笑嘻嘻道：“还没有到用餐时间，现在不能进去，只有这里的工作人员才允许进去”。
“我是旺祥店新来的服务员—工作人员，这下可以进去吧?”他诚恳道。
“有工作证？”
这个问号，当头一棒，怎么进大厅还要带工作证，老板娘为何没有给我呢，疑惑的表情出现在他的脸上。
“大叔，我真不知道这个，刚来的，下次会带的，这次能放我进去吗？”
他从裤兜里依依不舍的掏出一包烟，毕竟就几根了，连自己都不舍得享受，在上海买同款的好烟需要三十元，麻利地抽出两根和说点恭维的话，希望他能通融一次。
“小子，别来这套，不行就是不行，呼叫老板娘来接你！”大叔挥挥手，语言刻薄道。
看到他僵硬的表情，汪梦远打消了再三请求的念头，于是，给妈妈打个电话，询问怎么进去？
结果让他喜上眉梢，不用再看冷峻的老脸也能进去，原来进大厅，还有别的通道。
只要不放弃，明道不行，走暗道，总能通往罗马。
接着，他从负二层走到地面，形形色色的轿车在狭窄的马路上快速行驶，街道旁有许多店铺，有珠宝店，琳琅满目；有服装店，雍容华贵；有美食店，香味四溢。
沿着高楼走，在隐蔽处，找到一个宽度不足一米的进口，从外往里看，黑沉沉的，怪吓人的，惴惴不安的他只好扶着墙面，小心翼翼地走下去，以免摔个大跟头，到负一层，光线突然明光铮亮，心惊胆战的心立刻平静下来。
在拐角处，居然有一间电子游戏厅，他心想，以后上班累的时候，可以过来放松一下。
从上到下，经过几条弯弯曲曲的通道，果然走到旺祥店，黎明的曙光迟早会来的。
这个饭店，与众不同，它的外围三分之一是由玻璃构造。
他透过玻璃向里看，黑漆漆的，竟然还没有到上班的时间，来早了。
过了半饷，在稍遥远黑暗处倏然冒出一个身影，吓得他变貌失色。
在这个走廊，除这家店外，其他三个家店也没有开灯，光线暗淡的很。
摇摇晃晃的身影愈来愈近，他依稀能辨别出他的模样，穿着浅灰色的短袖、白裙子的女孩，身材高挑、面容姣好和皮肤白皙。
她的眼睛灌满好奇的光芒，甜美的语气问道：“听说新来了一个服务员，就是你吧？”
汪梦远的脸颊变得泛红，“嗯”了一声。
借助灯光，旺祥店的陈列摆设尽收眼帘。
大厅的布局呈镰刀型，餐桌是由木质长方桌和沙发桌椅或背靠桌椅组成，还有两个包间。
它适合个人，情侣，和集体聚餐。
大厅的一处墙面悬挂着恢弘大气的兵马俑和陕西菜的起源图画，其他地方贴着肉夹馍、凉皮和羊肉泡馍的图画，瞧着都令人食指大动。
第三章 认识美女帅哥
汪梦远腼腆地走近她，“您好！怎么称呼？”
“我叫林温雅，以后喊温雅或温雅姐，随你。”她莞尔一笑。
“姐，好美的名字，温文尔雅，叔给你起个好名字，意味深长。”
“还是大学生头脑机灵，说话动听，姐，小学毕业就出来闯荡啦”
“哇！那不就工作好多年啦？”
“都上班15年了。”
答案让他不可思议，尔虞我诈的时光竟然没有在她脸上碾压出沧桑的痕迹，皮肤柔嫩，推测不过20岁，实际29岁了。
“过来，给你衣服，试试尺寸合身不，”她清脆响亮的声音传过来。
黑色外套，只有领子是红色的，还有一条正前方带有布兜的围裙。
“这，衣服，干净吗？有人穿过吗？不会有传染病吧？
汪梦远小心翼翼地问道，生怕被第三个人听到。
“放心，没有事，衣服是刚洗的，我们都是里面穿自己的衣服，再套工作服。”林温雅笑吟吟地回应道。
话音刚落，他便不再顾虑，顺手麻利地套上衣服，围上匹配的围裙，长这么大，还是第一次使用围裙，或多或少都觉得别扭。
林温雅穿上工作服，搭配裙子，飘柔的头发，乌黑发亮，梳成马尾辫，俨然像个大学生。
“温雅姐，我，现在要做什么？”
“第一次，上班不需要做啥，先学习一天。”
“你是领班的吗？”
“不是，收银的，领班的姓陈，我们都喊他小陈，该来了。”
说到曹操，曹操就到。
他是个中等身材，略显瘦削，笑咯咯地迈步进来，“盼星星，盼月亮，把你盼来啦，还是个身材硕大的，暑假就不用那么累了。”
饭店大厅都有经理，于是汪梦远叫他陈经理。
“不要称呼经理，担当不起，只是个小领班，叫我小陈。”
“行。”他继续问下去，“我是不是该做点什吗？”
“那行，先把所有的桌面擦擦，过一夜，积攒了不少灰尘。”
“抹布在哪？盆呢？水呢？需要放点啥清洗剂？”汪梦远一口气问道，像小孩子追问十万个为什么似的。
片刻之后，小陈端出盛有热水的不锈钢脸盆，手臂上披着白色的抹布。
“抹布浸湿热水，把桌面和边角都热擦一下，以及沙发和桌椅上的碎渣子清理干净。
撸起管子就是干。
扫一眼大厅，先小后大，各个击破，于是他选择先擦镰刀头的部分。
陆续来了好多人。
倏然，有人从背后勾住他的脖子，笑哈哈地说，“来这里，哥以后罩你。”
突如其来的举止，让他受宠若惊，缓过神，厚唇开启，皓齿间挤出“好”。
“发科，不要欺负新来的，上次都被你吓跑两个，服务员不好招收。”未见其人，先闻其声，中年妇女微嗔道，这里的人都称呼她为王阿姨。
挂在收银台旁墙壁上的钟表，刚好9点。
背后隐约传来细小的脚步声，步伐轻盈，汪梦远转过身，一张眉目清秀的面庞映入他的眼帘。
齐肩的短发、别着黑色的蝴蝶结，白色的短袖，七分的浅蓝色牛仔裤。
虽然穿戴朴素，但释放出浓重的书香气质。
立谈之间，他结束了小区域的清理，桌面上留点水印，在灯光的映射下明光烁亮。
此刻，门外，厨师长正在点名，站成两队，穿着白色衣服，戴着白帽子，共13个人。
小陈捧来一叠盘子，开始在桌上摆盘子，“程兰，别墨迹啦，都快到饭点啦，还不摆水杯?”
“程......兰，她叫程兰，悦耳的名字，人如其名。”
汪梦远自言自语道，再一次把目光投向了她。
不可置否，美女走到哪有都能迎来更多的眼光。
程兰不屑看了小陈一眼，着手摆放陶瓷水杯。
香喷喷的气味从厨房飘来，激发人的食欲，平时这个点都已经吃过早晨，此刻，汪梦远饿得前心贴后背。
“小陈哥，工作搞定，还要继续做啥？”
“干活，手挺麻利的，先把大厅的地打扫一下，再拖一遍。”
按部就班，他先把地清扫，同时小陈提来榨水车，随即倒入适量的热水，放入少许的洗衣粉。
“来，就这样，把拖把放到水里，浸湿它，就可以拖地了。”小陈耐心道，把拖把完全浸没在水里，不停地搅动着。
一瞧到它，汪梦远目瞪口呆，第一次看见这样的拖地工具，感觉自己就如井底之蛙。
然后，他拎起拖把开始拖地。
............
“拖地，怎么拖的啊？大学生都不会拖地洗碗吗？”
小陈夺过拖把，语气中带点责备，“看看，是这样的，一边后退一边拖地，像你方才那样，拖干净的地面是湿漉漉的，又踩上去，脏了，不就徒劳无功了吗？”
从小到大，还真是没有拖过地，此刻，他有点自惭形秽，本以为拖地是随便搞搞应付一下就行嘞，其实，拖地要求一尘不染绝非易事。
下一秒，他接过拖把继续拖地，不知不觉中额头上爬出小汗珠，歇一歇，喝点温开水，回头一看，功夫不负有心人，居然搞定了一大半，手有点隐隐作痛：“我的妈呀，磨得血红，再过几天就要生出茧。”
接着，一不做二不休，他弯着腰把剩余的里里外外都拖了一遍，使得整个大厅焕然一新。
“梦远，你傻吗？”林温雅的话刺痛汪梦远的耳膜。
瞬间，汪梦远下意识把目光转向林温雅，眼眸中装满疑惑，低声道：傻？什么？”
看到他呆呆的表情，林温雅继续补充道，“拖地不要太使劲，看你额头上的汗，衣服也沁出湿痕，何况拖地是两个人的活，你拖一半，下一半就不用拖了，留给该拖的人。”
话毕，他却露出惊讶的面孔，“刚来，多干点，就当积累经验了。”
他一想，早班的事不少，擦桌子、扫地、拖地、摆盘子，还有择菜。
“厨师长，在吗？送后腿肉的。”
中年男子忙不迭地走进来，衣服上印着“壹号土猪”这个标签，博人眼球，这可是北大才子的代言词。
“在后厨呢，你去找吧！”汪梦远立即回应道。
“好陌生的面孔，才来的吧？”说完这句话，他昂首阔步地向后厨而去。
“是的。”汪梦远出于礼貌地回答。
紧跟其后，送鸡、鱼、牛蛙等的纷纷走了进来。
“梦远，来择菜，这个小凳子给你做。”林温雅微笑着说。
“择西兰花，比较容易，用小刀把整个西兰花切成这么小就可以了。”程兰拿出一个样给汪梦远看。
“听你口音，是安徽的吧？”
懒散坐在后门的台阶上的阿姨惊讶地问道，清脆响亮，身材偏矮，皮肤黝黑，额头隐约出现条条皱纹，眼眸中却充满智慧的光芒。
“是的，阿姨，你真行，这都能听出来。”
“那是，学习不行，这点本事还是有的。老板娘怎么还没有来？厨师长咋还不出来称量菜，都等好久啦？”菜阿姨责怪道。
“着急啥，厨师长在安排后厨的事，一会就出来啦。”小陈勉为其难地笑着。
“天呀！等的黄花菜都凉了还不出来。暑假应该出去玩玩，游山玩水，多好啊！
“穷，没有钱，能出哪玩？不上班，都有可能饿死的。”
“逗阿姨吧，问爸妈要。”
“爸妈，都是打杂的，哪有闲钱，倘若像你这样的，还真不愁钱。”
厨师长慢条斯理地从后门出来，“来，来，给我腾出点空隙，给送来的菜称称。”
厨师长，拎起鱼，放在上面，纹丝不动，“都不知道说了多少回，送鱼要送活的，死鱼不要。”
鱼大哥绷紧脸上的肌肉，提高嗓音，“厨师长，大哥！我的老大！都等十来分钟了，走路也费时间，鱼能不死吗？”
“鱼上了岸都是死的啊？美人鱼咋还活在陆地上？不能把袋里放点水充点氧气啊，死鱼做菜多不鲜嫩，万一死鱼吃坏客人咋办？”厨师长咄咄逼人道。
周围人抿嘴笑了。
“天地良心，我们都打交道一两年了，存放一天的活鱼都不会带过来，送来的都是凌晨批发的。”鱼大哥一脸委屈道。
“看好，13.1斤，鱼还滴落着水，就算13斤了，不能再有下次了，要送活蹦乱跳的鱼。”厨师长低头给他签收据。
“行，明天就是人工呼吸，也让它们活到旺祥店，活着见厨师长，你。”
鱼大哥接到票据，闷闷不乐地走了，没走多远，犯着嘀咕：“什么人啊？起早贪黑，老远送过来，还受到这般刁难。”
大家肆无忌惮地大笑。
随后，鸡大哥把鸡放在电子秤上，嬉皮笑脸道：“最近市场价格上涨了一点，能不能......?“
他试探性地问一下，眼睛不停地观察厨师长的脸色。
“鸡，15.1斤，那就15.1斤，市场价格有波动是司空见怪的事，再等等看，若一直上涨，我们也不是不近人情的，该加钱还少不了你的啊，最近有顾客反映，鸡的骨头太多吃不到肉。”
“这个......不是猪，一身是肉。”鸡大哥拿过票据，垂头丧气地走了。
“土豆，xx斤；卷心菜，xx斤；洋葱，xx斤，......芹菜，怎么菜叶焉啦，不能送点新鲜的吗，可以做员工餐使用？”
“林温雅，打个电话送点豆腐过来。”接着厨师长对林温雅说道。
林温雅“嗯”了一声站了起来，转身向收银台小跑过去。
“你们还用芹菜叶做早餐，老板娘那么有钱，也不搞点鸡鱼肉蛋给员工提高伙食。”
“那得依仗阿姨，给我们带点菜，我们喜欢吃素的。”程兰轻柔地说。
随之，阿姨的脸绽开笑容，犹如花似的，“都喊我阿姨了，下次给你们带个大西瓜，免费的。”
林温雅、程兰、小陈和汪梦远异口同声地说，“太好啦！”
鼓起掌声。
”砰“的一声，后门被踹开，小陈脸色倏然变得血红，立刻站起来，对强推门的人怒吼：“有病吧？不能从前门出来吗？”
“抱歉，伤到你啦，不知道你后背依靠着门，伤到没？”张发科一边询问一边揉揉他的后背，且露出奸笑的表情。
“没事，没事，不要碰我，张发科......不能稳重点？”
汪梦远注视他，喃喃自语，“原来，他是张发科。”
早晨只是看到背影，现在可以一睹其貌，一直裂着嘴，似笑非笑，满脸胡渣，像刺猬身上的刺，侧脸有几根蜷缩的胡须，仅凭这点也能鹤立鸡群。
张发科持刀柄凶猛地划开箱子，“新来的，把半箱的土豆削皮，今天急需用”
“不用削，择菜本来就该你们后厨来做。”小陈理直气壮地反驳道。
汪梦远瞟了一眼土豆，发出一句惊讶，“太多啦，一上午，我也搞不完。”
“看我。”张发科握紧削皮刀三下五除二就削完一个土豆，“这些，十来分钟就可以削完。”
汪梦远直勾勾地看他表演，闪电之际，就能把手掌大的土豆削完皮。
“你行，你来。”小陈讽刺道，且把土豆箱推到张发科的跟前。
“后厨还有好多事需要我去做，给你们做早餐—酸辣土豆丝。”话毕，张发科抓着5个土豆转身逃走，溜之大吉。
汪梦远握起削皮刀，模仿他，但是手速慢的跟蜗牛似的，自言自语道：“像我这样，多少个十分钟才能削完半箱的土豆，不禁感叹。”于是加快速度。
一段时间后，菜择得所剩无几，林温雅起身，向收银台走去，打开电脑，继而打开另一扇玻璃门。
待小陈手撕剩余的一颗卷心菜时，抬头看下钟表，扭动着疲惫的身躯，懒洋洋地说：“差15分钟就11点啦，程兰，你快去接两壶热水，不然一会来顾客没有水喝，剩下的就交给我和梦远。”
“都到吃饭的时间了，老板娘，咋还没有来，只好明早再找她嘞，要钱真难，难于登黄山。”菜阿姨推开门，愤愤不平地拉着小车走了。
“小陈，我该怎么称呼老板娘呢。”汪梦远把目光转向小陈，散射出好奇的眼光。
“在店里，不喊经理和老板，我们都称呼她阿姨。”
“原来这样啊。”
“差不多啦，就这样，把择好的菜放入洗菜间，一会儿，马阿姨会洗菜的。”
“土豆，还没有削完，够今天使用的吗？”
“行，不够，让张发科自己削，后厨百无聊赖也不屑于择菜。”
“不会找我麻烦吧？”
“不用惧怕他。来！撑开垃圾袋，我把垃圾装进垃圾袋里。”
............
“这是什么饭菜，色泽金黄，泛着油光，令人垂涎三尺。”汪梦远好奇地询问。
“尝一尝，就知晓。”程兰带着软糯的声音。
“肉质细密，是肉丝吗？”
小陈夹取一撮菜，脸上露出享受的表情，咯咯笑道：“荞麦面粘在土豆丝的表面，在小火慢炒。”
林温雅道：“洋芋擦擦。”
小陈道：“好吃就多吃点，过个把月就不想吃了。”
接着，程兰把一碗小米粥递给汪梦远。
小陈，嘴上露出一丝微笑，“啥时候我能有这么好的待遇啊？”
林温雅道：“咱们对他好些，留住他，毕竟暑假来的顾客很多。”
在欢声笑语之际，走来2位服务员。
走在前面的，身材窈窕，束着辫子，身穿八分牛仔裤、深色的短袖t，俨然像个初中生。
紧跟其后的，中等身材，灰色牛子裤、v领白色t恤和黑色的皮鞋，彰显出几分闷骚的气息。
小陈朝门外望去，指向他们，女孩是小丽，而蓄着山羊胡的是大厅的老二，漠北，也可以喊漠北哥。
汪梦远轻轻地点头。
第四章 学习点菜
漠北似乎听到谈话，气不打一处来，狠狠地掐住小陈的脖子，道：“一脸淫笑，是不是戳我脊梁骨啦？”
小陈下意识缩回脖子，用求饶的眼光瞧着他，笑哈哈的间隙中闪现一排整齐的牙齿，洁白。
“夸你都来不及，怎么敢在背后捅你刀子呢，说你走步带风，像‘发哥’，散发出大哥的气息。”
瞬间，漠北将狐疑的目光转向汪梦远。
“是的，让我今后多跟你讨教呢，说你会罩着我。”汪梦远为他辩白道，差一点连自己都信以为真。
“罩你个头。”漠北面无表情地回应。
这不热不冷的说辞令汪梦远摸不着头脑，说罢，漠北向后厨走去。
小陈咧牙大笑，“打架，首先保护头部才是明智之举。当年，在学校斗殴，都没有保护好头，被人背后一棒，到现在都还傻，才和你们这些黄毛丫头在一起工作。”
林温雅抓到时机，如捡到宝似的笑逐颜开道：“你傻乎乎的，我双手赞同。”
程兰不忘再添油加醋，说：“幸好遇到我们几个大善人，不然在上海早就被轰走了。”
“三个女人一台戏，斗不过你们，甘拜下风。”小陈有点寡不敌众，说话也失去硬朗的底气。
“那是，我们可不是棒棒糖就能应付的小女孩，岂甘愿受欺压呢？”林温雅不依不饶道。
“言重，吃饱了，撤退，大姐大哥慢慢享受。”小陈端起碗，灰溜溜地朝后厨而去。
“我有那么老吗？咋感觉昨天才过完十八岁的生日。”林温雅向小陈离开的方向抛出愤怒的眼光。
倘若目光能杀人，这一刻，林温雅的眼光能变幻出一把小李飞刀，见血封喉。
到了9点20，早餐结束，服务员与厨师们陆续回到后厨。
这时，微笑的张阿姨走进旺祥店，乌黑整齐的中分发型，穿着不展华贵、也不显朴素。
若非她本人说出口，真不敢相信已经50岁啦，给人的感觉不过40岁，身上洋溢出朝气蓬勃的气息。
“早餐合口吗？”张阿姨询问道，清澈动听。
“棒极啦，陕西菜就是好，这辈子都没有吃过如此美餐。”汪梦远露出满意的表情，不由得夸赞一番。
张阿姨走进收银台，把夹在腋下的公文包轻置在桌面上，大步朝后厨而去，步履安详。
过了一会，小陈大步流星地走进大厅，浓重的烟味，想必没有两三支烟是达不到这般效果。
“今天是周一，要开例会，大家快点集合。”小陈发起号令。
几秒钟的工夫，大家立刻集合在一起。
漠北道：“梦远，你比较高，站在右边，由高到矮站队。”
小陈肃穆端正，“今天，首先欢迎梦远加入我们的团队。”待寂静后，笑容立刻回归到他的脸上。
大家一起鼓掌，响亮有力。
“跟大家介绍一下。”
在大家的期待中，汪梦远转身走到大伙的跟面，隐约感觉到心就要蹦出来，脸红扑扑的，“我……叫……汪梦远，有点紧张，在这里要工作两个月，很开心加入你们的团队，以后有不懂的地方，请大家多多指教！”
话毕，掌声再次响起，他回到自己的队列。
大家把目光重新聚集在小陈身上，像受错的孩子全神贯注地聆听老师教诲似的。
小陈左手捧起手掌大小的本子，右手握着黑色中性笔，“老生常谈，还是那些注意事项，现在言简意赅地和大家说说。”
“第一条，看见顾客进门，笑脸相迎，在指引到合适的位置之前，首先争取顾客的允许；”
“第二条，顾客就座后，若有小孩，主动去搬宝宝椅，在询问是否需要免费的宝宝南瓜玉米粥；”
“第三条，顾客就座后，观察是否需要撤掉或添加餐具，毕竟不是一来就正好有四个人；”
“第四条，顾客用餐时，主动给顾客添加柠檬水，不要等顾客喊在去；”
“第五条，上班期间，服务员去厕所不得超过十分钟，超1分钟扣1元。”
小陈提高嗓音道：“这5条是铁的纪律，务必时时刻在脑海里，其他的以后需要再告诉你们，散会。”
“那，我今天干什么吗？”汪梦远期待地问道。
小陈转身走到汪梦远身旁，柔声细语道：“顾客来了，指引位置，倒倒水，抹抹桌面，待下午顾客少了在学习点菜。”
“好的。”
小陈补充道：“周一到周三，小丽负责a区；我和梦远负责d区，d区包括两个包房，比较大，就让梦远帮我打打下手；程兰负责b区；漠北负责c区，周四到周日，再安排。”
每个人抛出默许的目光。
下一秒，小兰检查碗筷是否整齐；程兰在备用餐巾；漠北向透明的玻璃小瓶里装辣椒油；林温雅目不转睛地盯着电脑屏幕，右手不断地移动敲打鼠标，在检查点菜和收银功能是否正常。
他们工作配合的默契，汪梦远看在心里，莫名地羡慕，感叹道：“自己何时能融入到这个集体中？”
此刻，没有来顾客，他在百无聊赖之际，翻翻菜谱，记记菜名，便于日后点菜。
“梦远，过来！过来！姐教你怎么使用点菜宝点菜。”温雅姐弯曲着食指，做出勾引状。
小陈道：“勾引小帅哥，你老公还在后厨剁鸡块呢，那刀可不是一般的锋利，在灯光的照耀下，闪着银白光。”
“去你的，老公可听我的话呢，把他教会，然后......我就不用再下去点菜了。”
“果然，是收银的，算盘都打的精。”
汪梦远直勾勾地看着她手里的点菜宝，第一次看到，难免产生好奇，掺杂着是否容易学会的疑惑。
“先按住‘返回’键2秒就自动开机，再按这个‘功能’键进入员工登陆界面，员工号和密码都是‘007’，在这两个空栏处分别输入‘007’然后按‘确定’键，显示成功后，自动跳到餐台界面。”
“然后呢？”
“看这个，选定‘开换台’键，再按‘确定’键，比如‘1’号桌，台号输入‘01’。”
“怎么不能输入‘1’，不方便些吗？”
“这是刚开始系统设置的原因，咱们现在输入‘1’，再按‘确定’键，什么都没有，就是这样的，继续在用餐人数空栏处输入顾客数量，在员工号栏输入‘007’，再按‘确定’键就结束桌位的选择。”
“怎么点菜呢？”
“选定‘点菜’键，再按‘确定’键就可以点菜。”她打开菜谱，指着其中一道菜，“如手抓羊排，可以输入数字‘114’这是它的编号，再按‘确定’键，显示手抓羊排四个字，或者输入字母‘szy’，再按‘确定’键也可以，最后先按‘返回’键，再‘确定’键发送。”
“不难啊，还让我担心一会呢。”汪梦远终于松了一口气，想不到她教得如此耐心。
她抿嘴笑了，目光转移到电脑屏幕，“点一两次，就会啦，想达到游刃有余的境界还需要熟练菜谱。”
看到她要忙，汪梦远由衷地说声“感谢！”
便兴致勃勃折回桌旁，这桌案上放置菜单、餐巾纸和水壶；抽屉里存放筷子和小勺子；柜子里备存水杯、碗和盘子。
在这大厅里，这类的桌子仅有三只，分别叫a区的“招桌”、b与c区的“财桌”、包房的“进宝桌”，它们的之间距离都安排得恰到好处。
汪梦远按照她的指导，先打开无线点菜宝，进入员工服务系统，然后开台和点菜……。
他小心翼翼地完成一系列的操作，踌躇满志地跑到前台，“温雅姐，看我学会点菜了，看看电脑屏幕上显示成功没？”
话毕，她发出惊愕的表情，“啊”的一声，局促地往后厨而去，传来一句，“吴哥，凉菜，不用做，是新服务员在试学点菜。”
汪梦远双眉紧蹙，像打败仗丢盔弃甲的士兵。
须臾，林温雅回到前台，脸色缓和：“点错菜，一旦成品，我们都要按照菜价赔钱的，可要谨记！”
见她脸上重现笑容，于是汪梦远心中的石头落了下来，笑道：“好的，温雅姐，谢谢！”
第五章 发现仙境
宽敞明亮的大厅，厨师不多不少，而服务员却寥寥无几，少得可怜。
忽然，丰腴的中年妇女探头探脑缓缓地走进来，疑惑道:“这是做陕西菜的店吗？”
汪梦远疾走如飞地迎上来，“是的，阿姨，吃点什么呀？”
“终于找到啦，这个店不是一般的偏僻，都寻找好长时间了。”她哈哈大笑。
林温雅放下手中的活，直起身板，亭亭玉立，循声望去，“地方是有些隐蔽，不过菜都是正宗的，我们店在上海的其他区都有分店。”
她习惯性地递上名片，“阿姨，请看看背面，其他三家分店的地址，还有预定电话，想吃啥就预定啥，随时配送到。”
妇女接过名片，“下次有机会去其他店尝尝，我这人就是钟爱陕西的风味，还是同事跟我说的，这家店量足且口味好，想念了好几天，今天终于闲暇，跑来解解嘴馋。”
她舔了舔上嘴唇，脸上洋溢渴望的表情，望梅止渴，“思菜”难不成也能止馋？
“阿姨，今天打算吃啥？”汪梦远带领她坐到光线程亮的位置。
面对顾客，汪梦远泰然处之，毕竟不是第一次从事这样的服务工作，以往在寒假时，在一家自助餐工作过一个月。
“阿姨，菜单给你。”他把厚重的菜谱轻轻地放在她面前。
外壳是塑料的皮子，黑色；内部的画面光滑鲜艳，质感极佳。
他匆匆地取来水壶，塑料材质，左手握住水杯，右手拎水壶，砌满，然后递上餐巾纸，“阿姨，考虑好，吃什么没？”
“那......那，点陕西凉皮和南瓜小米粥，先尝尝味道地道不？”
妇女羞人答答道，毕竟风尘仆仆来到这里就点这些东西，不免有点大跌眼镜。
“行。”汪梦远将菜谱放回原处，慢吞吞地用点菜宝下好单，走到前台。
他嘻嘻地问：“看我点的对不？”
听到“嗯”的一声，他便兴致地走啦。
“梦远，可以啊，有你的，中午就可以帮我一.asxs.菜啦。”
沉重的手冷不丁地搭在他的肩头，他侧头看去，是小陈，微吸一口气，“乐意帮助，服务员很少呀？挺让人纳闷的。”
“招不到长期服务员，缘由，以后你就会知道啦，不过，来这用餐的顾客格外多，甚至还有人在门外取号排队。”
“大概几点上顾客？”汪梦远看他不想说，就没有继续追问下去。
“11点40开始来顾客，12点30是高峰期，2点以后就不怎么来客了。”小陈气定神闲道。
“那，我现在去趟洗手间，现在没有太多顾客。”汪梦远支开小陈的手，得到同意的眼光，走出旺祥店。
此刻，漠北用托盘送来陕西凉皮和小米粥。
凉皮的做法简单，豆芽放在盘底，加入适量的面皮，再放入少量黄瓜丝和蒜泥，最后浇点汤汁和辣椒油，而小米粥是现成的。
他出了大厅，风嗖嗖地刮过来，一丝凉意席卷而来，在炎热的夏季，找到这般凉爽之地是难于登天。
此处是一个出口，爬两层阶梯就可以看到外面的天空，亮亮堂堂，然而下面相对暗淡些。
走到拐角处，他的视线变得模糊不清，云雾缭绕，像误入了仙境。
有几个眉目清秀或歪瓜斜枣的青年人坐在台阶上，左手覆在膝盖上，右手持香烟，嘴里吐着烟，烟气缓缓升腾，吞噬明亮的空间，若有所思地依靠着墙。
由他们的服装来看，是厨师，这一层几乎都在做餐饮。
从这往上走，就到负一层，是停车库和垃圾收购站。
回到旺祥店，他看到大厅又添了几位顾客，而小陈、程兰和小丽都已经在事先安排的区域站立着，目光却黯淡无光。
这时，漠北带点幸灾乐祸的样子从后厨走出来，拍了拍小陈的肩膀，“早上没有买黄瓜，凉菜厨师说黄瓜丝可能不够用，蒜头也需要买些，呵呵，今天轮到你去菜市场，鸿运当头。”
“妈的，昨天，若是他们说需要的话可以请送菜阿姨随便带点过来，后厨却信誓旦旦地讲不用啦。”
说完话，小陈直接往前台走去，“给我30元，去菜市场买菜，下次后厨再这样，让他们自己去买去。”
他冷笑地说，心中的怒火还在熊熊燃烧，可能要殃及到他人鱼塘。
林温雅做出爱莫能助的表情，从抽屉里取出钥匙，轻车就熟地打开存钱的匣子，抽了一张百元钞给他，补充道，“好事做到底，送佛送到西，换些一元硬币回来。”
刹那间，小陈拉下了脸，“哎！”了两声，“早晨，菜摊不一定给换的，那......我......只能试试看。”接过钱转身而去。
程兰乖乖地挺立在哪里，偶尔浅酌菊花茶。
相比之下，小丽却时不时地把手伸进布兜里，看看手机是否有消息，做贼心虚的向后瞟了几眼，生怕被老板逮个正着。
............
三五成群的顾客接踵而来，a、b、c与d区纷纷地坐上顾客。
嘈杂的交谈声撕开沉寂的大厅。
服务员们好整以暇地给来客拿菜单、餐巾纸和倒柠檬水。
“都是常客，菜单都能熟稔。”身穿西装革履的青年，摆手示意不用给菜单，满怀信心地说。
“李大哥，是常客，今天还是油泼扯面和牛肉夹馍？”
漠北乐呵呵地笑，握紧点菜宝，菜单夹在左臂腋下，目光注视顾客的眼光，从容不迫地等顾客发号司令。
李大哥仰头闭目思索，紧锁眉头，啐了一声，“今天不是很饿，那......点一份凉皮和猪肉夹馍，猪肉要肥瘦相间的那种，肉质软糯，肥而不腻，更重要的是醇香，就这样吧。”
“好的，这个凉菜快，稍会就好，”话语结束，漠北眼明手快地把菜单下好，从前台取回“预打账单”轻手轻脚地放置在顾客的桌上，继而向他招手的顾客而去。
此刻，小陈拎着一袋东西，慢悠悠地走过来，当看到顾客蜂拥而至，便加快步伐。
小陈闪电般从口的狭缝间穿越而过，骨架瘦小，身手敏捷就是优势，去趟后厨，然后洗手就回到自己的区域。
来的顾客偏好于就近的位置，进入大厅，右拐就坐上a区，好几个顾客同时向小丽招手。
“小美女，快过来点菜；”
“服务员，来这边，下午还要按时上班呢；”
“丽妹妹，来这边，两下子就可以点好嘞；”
“服务员，再不过来，我们可要走啦。”
声音如雷声一样，隆隆作响，吵的小丽心烦意乱，她故作镇定道：“不要着急，这个点好，我就过去。”
看到小丽招架不住，林温雅只好下去，支援a区。
d区坐满顾客，小陈在包房里忙于点菜，其他顾客没有人去顾及，而汪梦远只能给他们倒水，并安慰。
青年顾客彬彬有礼地询问对面女士，“今天，还是哪些吗？”
女士捏着圆形的镜子，镜子边缘镶嵌银边，听到对方的询问后，仰头望向对方，“好的，还是和昨天一样的。”
她继续道：“上班时，感觉妆掉了，都不敢照照镜子，领班的姨妈来了，看谁不顺眼，就是当场一阵子臭骂。”
“妆挺好的。”青年顾客细声细语道。
女士目光转向汪梦远，“来，给我们点菜。”
“刚来的服务员，不太会用点菜宝，等一会，他就过来啦，”汪梦远边说边指着小陈。
小陈正在忙于点菜，另一个包房人心急如焚地催小陈去点菜。
青年顾客瞥了包房一眼，气愤道：“那要等到驴年马月。”
转过身来鼓励汪梦远，缓和道：“点错了也没事，照样付账，拿我们练练手。”
话说到这个点，汪梦远不好拒绝，于是蹑手蹑脚地拿出点菜宝。
待顾客说要干煸豆角和干锅手撕包菜时，他柔声制止，“等一下，我......我还没有开机选台呢。”
听到这，顾客知趣地拿出手机，给他点摸索的时间。
此刻，他克制心中的畏惧，按部就班地完成点菜前的操作，兴高采烈地跟顾客说，“好了，先生可以点菜了。”
年青顾客道：“干煸豆角。”
点菜宝界面显示“123”数字，表示输入菜编号可以点菜，可是编号是多少呢，汪梦远眉梢紧锁，紧接下一秒，喃喃道：“为何不能利用字母点菜呢。”于是，按住“#”键切换输入法，将“gbd”输入显示出干煸豆角四个字，露出喜悦的表情，心想，自己太有才啦。
接着，再问顾客，“除干煸豆角和干锅手撕包菜外，还需要别的？”
青年顾客抿嘴笑了，“那，还有肉臊子面和一份小碗米饭。”
这时，他便能迅速地点好，操作比刚才显得更加熟练，将“预打账单”递给青年顾客，并再三叮嘱顾客把账单看看，确保菜点的准确无误。
“不用啦，啥菜上来，我们都吃，现在都饿晕了。”
经过这次的尝试，汪梦远紧绷的脸瞬间松弛下来，更加自信，主动走向d区吆喊要点菜的顾客。
“你们好！新来的，点菜比较缓慢，像蜗牛。”
“没有事，我们说慢点。”一个青年女士说，穿着浅蓝色的衬衫，白皙的脖颈上戴着工作牌。
其他三个女孩，各自翻看菜谱，从前翻到后一页，又从中间翻到第一页，来来回回地翻，菜单都要被折腾的褶皱了，还是发愁要吃什么，于是先后合上菜谱。
“算啦，再纠结头颅都要爆炸啦，还是吃面吧，实惠，那我要份肉臊汤面；”
“面好吃，我也要点，西红柿鸡蛋面好吃，酸酸的；”
“陕西凉面，可口，酸辣味，闹心的是等的时间长，那......我……也要西红柿鸡蛋面；”
“你们都吃面，那我来点与众不同的，搞些小吃充饥，牛肉夹馍和陕西凉皮。”
第六章 独挡一面
青年女士询问考虑好没，她们纷纷应声：“好啦。”
随即，她看着汪梦远，声音清脆，面带微笑，“小帅哥，可以给我们点菜吧。”
汪梦远提前完成开台操作，“好了，可以点了。”
青年女士道：“两份西红柿鸡蛋面，一份臊子面，一份陕西凉面和牛肉夹馍。”
话语刚落，他怔住了，“怎么全部说出，可是记忆有限，一个.....一个说，一下子记不住。”
另一位女士促狭道：“小帅哥，不要着急，听好，‘701’肉臊子面，点吧。”
一听到是数字，他紧张的表情渐渐地褪去，须臾之间搞定。
“‘704’两份。”女士露出怀疑的神情，把菜谱匆忙翻到面食，咧嘴大笑，自言自语道：“菜谱，我都能记下来，不是一般的有才。”
又重复一遍刚才的话，“‘704’西红柿鸡蛋面，两份。”
“好了。”他笑了。
然后，她把菜谱翻到凉菜那页，指着“陕西凉皮”下方的一串数字，“‘701’一份和‘708’一份。”
他完成点菜，笑逐颜开。
接着，他取回“预打账单”，把账单的菜又和她们对照一下，确保毫厘不爽才欣喜而离开。
张阿姨从后厨出来，腰杆直立，站在前台，俯视大厅，炯炯有神，嘴角挂着一抹微笑，对前来付款的顾客，她表现得毕恭毕敬，俨然不像霸气凌人的老板，更像是勤勤恳恳的员工。
漠北转到大厅里服务，取代他传菜的是一对钟点工，这里的人称男的叫陈大哥；女的叫杨大姐。
他们两位好像之前就认识，关系依旧是个谜，身材都稍偏胖，但是传菜眼明手快。
工作时间为2小时，从12点到2点。
收拾清理餐桌的也是一位钟点工，叫郭阿姨，瘦骨如柴，然而在工作中，富有激情，充满活力，十足不是一位手无缚鸡之力的妇女。
吧唧声、议论声、叫喊声、欢笑声......在大厅里相碰，不绝入耳。
大厅里呈现忙忙碌碌的景象：
小陈稍弯着身躯，翻看摆在顾客面前的菜谱，绘声绘色地跟顾客展示本店的特色菜、面食和西安小吃；
小丽来回走动巡查顾客是否需要加水；
林温雅站在远离顾客的空闲处，双手握紧酒精炉支架，小心谨慎地给顾客端上干锅牛蛙，块状蛙肉和近圆形藕片紧密相靠，少许芝麻点缀，色泽鲜艳，油而不腻；
漠北在柔声安慰顾客，西红色炒麻食2分钟就好了，兢兢业业；
林温雅，在帮顾客买单，有些顾客嫌买单麻烦就托服务员代劳；
程兰左手握住瓶颈，把啤酒瓶牢牢地摁在餐桌，右手拎起开瓶器，不费吹灰之力把瓶盖打开，心灵手巧；
汪梦远却没有像他们那般做事得心应手，更像是门外汉，傻愣愣地站在一个空闲处，东看看西看看，像个吃饭的主，除非有顾客吆喊他，才去招待他们。
本店，服务员：“六休一”，每天工作8小时，工资为xx，固定工资，每半年会加点工资，额外收入来自啤酒盖的回收费和送外卖的跑路费。
大厅满座，陆续又来了许多顾客，只能叫号等待。
顾客爆满，实属不易，地方偏于一隅，虽不像世外桃源般隐秘，也不同于位于地铁周围或者大楼中心区域，有得天独厚的地理优势，相比之外，它周边的店的客流量反而稀少，令人好奇。
店内部装饰简约敞亮，给人清新舒适的在家里的感觉，像个快餐店。
大厅如战场，瞬息万变。
此一时，彼一时。
大厅的“服务”系统似乎招架不住顾客的需求。
小丽左右开弓，攥着三个顾客的钱，站在前台焦急地等待买单，额头上渗出汗水，只能用黑色的袖子抹去它。
“人在曹营心在汉”，她时不时注视a区，看看是否有顾客需要服务。
而，此刻顾客秩序井然地排队，结账时，不乏对菜肴赞美一番，张阿姨忙而不乱，热情满满地对待顾客。
当轮到小丽买单时，进行一半时，a区的顾客举手示意服务员过来。
“服务员，给我倒水；”
“服务员，大盘鸡好没，都好久啦；”
“这边点菜，赶紧过来；”
“这，需要加点米饭。”
此起彼伏的声音，传到小丽的耳边，结算过后，小丽心急如焚地返回到a区。
此刻，出锅的菜，在后厨，都堆放不下了，也传不出来，小陈只好加入送菜队伍。
他们送菜的步伐，风驰电掣，不过从容安稳。
d区的服务只能落在汪梦远的肩膀上，独挡一面。
他一会儿用盘子端来七八碗米饭，供应顾客所需，一会儿拎起水壶给每位客人倒水，忙得热火朝天。
林温雅在前台，热情地给顾客打印发票，差点就要手脚并用。
c区的程兰，在后厨和大厅之间奔跑，添米饭、催菜和点菜。
这时，先来者看到后来的都上菜了，火冒三丈，同样是酸汤猪肉水饺，为何自己的还未上来？
于是，程兰急忙地跑到后厨，面食部的厨师们也忙得焦头烂额，把两位顾客的菜单打印纸搞对换了，只能好声好气地安慰顾客，下个就是你的。
听完解释，顾客恼怒的表情渐渐地褪去，本以为服务员忙的把他的菜忘记点了或是后厨忘记给他做了。
正当顾客心情平静时，香气四溢的水饺呈现在他面前，近在咫尺，笑容再次浮现在他的脸上。
不怕井然有序地处理繁锁的事，就担心半路跳出一段小插曲。
b区的漠北忙的脚都不着地，有位客人说，点的干锅土豆片太咸了，盐放多了，要求再烧一份。
于是，他把这道菜端到张阿姨跟前，她品尝一口说不咸，毕竟每个人的口味迥然不同，判断谁对谁非，绝非易事，只好让后厨再做一份。
该顾客来来回回催了好多次，每次顾客问一次，他就得去一趟后厨。这样的小事故毋庸置疑给他忙上加忙。
饭点过后，顾客数量就锐减了。
两个临时传菜员到点更换好衣服就离开旺祥店，下午，还有别的工作要做。
这时，传菜的任务交给漠北。
又过一段时间，顾客只有零星的几位。
到了下午2点30，还剩下两桌的顾客。
厨师们走到大厅，端出两道菜：酸菜鱼和凉拌黄瓜。
厨师们分成两组分别围绕在一起吃饭，而服务员们一起用餐。
小陈端出米饭，不过林温雅除外，她喜欢用自己的碗，每次用过，自己洗干净，用薄膜密封放在空闲处，并且随手给丈夫打一份，贤妻的典范。
小陈把一碗装得满满当当的米饭递给汪梦远，“这米饭好吃，最多的给你，多多益善，”
而他碗里少的可怜，经过米饭的间隙可以瞧到碗底。
“你怎么吃那么少，少的可怕？”汪梦远眼眸里呈现惊讶，嘴角挂起一丝微笑。
“吃够啦，吃一年了。”
林温雅将筷子放在嘴唇，戏谑道：“他想一会儿拿百吉饼吃。”
此刻，张阿姨边用纸巾擦湿漉漉的手，边徐徐地走过来，“有我的米饭吗？”
小陈抢先回复了一声，“有，给你打了米饭。”把米饭和筷子递给她。
接过米饭，张阿姨从旁边拉来一把桌椅，围坐在一起，“米饭，颗粒饱满，香味浓郁。”
林温雅柔声细语道：“色泽透亮，口感软糯。”
小丽夹起几粒米饭放在嘴里咀嚼，“是的，比昨天的好吃，昨天的有点硬。”
张阿姨继续道：“昨天，水添少了。”
张阿姨挖几勺米饭放在汪梦远碗里，“年轻人，多吃点，干活才有体力。”
当她再挖时，他却恭敬地制止了，“阿姨，我都吃好多了，刚才满满的一碗。”听到这，张阿姨没有再勉强。
程兰只顾着吃鱼、黄瓜和米饭，缄默不语。
片刻之后，张阿姨匆忙地吃了几口，“你们慢慢吃，我吃好啦。”说完起身。
林温雅好奇地问：“怎么就吃这点？”
“刚才收到信息，说闵行区的旺祥店有点事，要我去看看。”
话毕，她把饭碗放在后厨，接着把公文包夹在腋下就大步流星而去。
走之前，她直截了当地向林温雅吩咐一声，“下午，我不过来了，晚上核算好账，跟我汇报一下。”
瞧到她远去的背影，程兰实在闭不住了，“阿姨，在我们旁边，吃饭都心惊胆战。”
小陈解释道：“阿姨，待人接物，谦和有礼，我在这工作一年多，和她一起吃饭，平常的很。”
程兰笑道：“虽然我来这快半年了，不过和老板在一起吃饭，就是感觉别扭。”
汪梦远，夹着鱼片，边吃边赞叹：“好吃！好吃！”
嫩白的鱼片、酸溜溜的汤水和黄黄的酸菜混在一起，相互渗透，看到这都会让人口水落下三千丈。
“既然觉得津津有味，那你多吃点。”林温雅用新的筷子夹几块鱼片放在汪梦远碗里，笑出浅浅的酒窝。
漠北啧啧道：“天天鱼，我和鱼天生格格不入。”
他站起来向后厨而去，再坐回来时，手里捏着两块百吉饼，米饭上浇了鸡蛋汤。
王阿姨看到这，怒斥道：“百吉饼都不够下午做肉夹馍用的，你还吃。”
他求饶道：“行，我就拿两个。”
小丽明亮的眼睛滴溜溜瞧着他，道：“自私鬼，给新来的梦远一块。”
不管出于何种缘由—是自发还是无奈，他将完整无缺的百吉饼赏给汪梦远。
汪梦远一口咬下去，在地摊上，百吉饼的外壳是软绵绵的，像馒头，然而，此刻吃出的感觉截然不同，硬脆脆的，更能给人带来享受的喜悦。
下午值班的是小丽和漠北，排休的是程兰。
第七章 博取韭菜盒子
林温雅关闭大厅的灯，除留下小区域的几只灯，光线暗淡，会有一些顾客路过这用餐。
用桌椅拼成弧形状，把大厅分割成两部分，小部分留给员工养精蓄锐用的。
程兰换上衣服，斜挎红色的包包，欣喜而去，可以补个好觉，睡到明天黎明再起床。
小陈和林温雅带着疲惫的身躯回宿舍休息。
汪梦远显露疲乏的表情，找到偏僻的座位，背靠沙发，伸展一下筋骨，悄无声息地把菜单看了二遍，感觉记得差不多就趴在饭桌上酣睡去了，实在是太累了，就快透支了。
............
一只手搭在汪梦远的胳膊上，晃动着，“快起来，上班的时间到了。”
他惊骇得颤动身体，勉强地睁开眼睛，是小陈啊，还以为是僵尸呢，做一次深呼吸，平复惊吓的心情，刚短暂的休息中，还梦到林叔叔的茅山道术僵尸片呢。
大厅的灯齐刷刷得亮，刺疼眼睛，这表明要准备上班啦！
厨师们，从座位上起来，去后厨的去后厨，上厕所的去厕所，吸烟解乏的去吸烟，服务员们都着手穿上工作服。
到下午5点，店开始运转，人看起来精神饱满，小憩片刻，干掉一身疲倦。
大厅里，准备好几壶柠檬水；备好餐巾纸，每张纸叠成喇叭花状；座位和地面打扫干净，一尘不染。
下午，来顾客的速度与上午有所不同，上午侧重某个时间点蜂拥而至，下午却是断断续续地过来。
漠北承担传菜的重任；小程负责收拾餐桌；程兰和汪梦远包揽点菜的活。
虽然，下午的顾客来的分散，前厅的服务员们人数少了，每人分担的任务并没有随之减少。
对于汪梦远来说，下午是个锻炼的好机会，可以突飞猛进的进步。
.............
“小陈哥，过来。”汪梦远忐忑不安，向小陈招手。
小陈放下收集车走过来，“咋啦？”
“炝拌土豆丝，少盐，怎么备注；陕西凉皮，不要面筋，怎么操作；酸汤猪肉水饺，1.5份，怎么搞。”汪梦远呈现满脸的期待。
小陈接过点菜宝，不慌不忙地说：“如少盐、不放盐、不放葱姜蒜等这些操作都一样，你看看这个，先选定炝拌土豆丝，按‘确定’键，再选定‘做法’右击，出现做法选择的界面，经过‘上下’键选定少盐，再多次返回就可以了。
若是一个菜有多个要求，先备注一个，返回，再重新之前的操作。”
他补充道：“如何选择1.5份，这个有点困难。先选定水饺，按‘确定’键，在‘数量’栏输入‘1’‘#’‘5’就显示‘1.5’然后返回就可以了。”
“哦！我懂啦，老大，真心感谢你。”
说罢，小陈推着时刻发出“咯噔”声的车去收拾顾客刚走的残桌，成熟稳重。
在忙碌中，时间像插上一双翅膀飞得走了，不知不觉，就临近下班时间。
若是不吃晚饭，8点就可以下班，吃要等9点。
没有十万火急的事，员工们还是情愿加班到九点，吃完晚饭在回去睡觉。
顾客还剩下两桌，程兰负责服务他们。
小陈和汪梦远去厕所，跟程兰交待一声，主要做的事是吸烟解解乏。
小陈打开香烟盒，抽出两根，语言简练地说：“抽吗？”
这时，汪梦远沉默，接过高度较矮一点的那支香烟，习惯性地叼在嘴里，从裤兜里摸出打火机，先给小陈点火。
两个人坐在楼梯台阶上，之间的间隙可以大摇大摆地走过一个人，一支香烟却拉近两人心中的距离。
“累吗？”小陈压低嗓子，询问道。
一缕青烟掠过他那隐约间透露出一丝忧愁的眼眸。
“感觉还行，之前从事过类似的工作。”汪梦远自豪说，泛起欢悦的表情。
当同学有意无意地炫耀暑假来个家中养猪计划、黄山七日游、泛舟西湖中、华山泰山论剑，甚至扬起帆船环游世界，他无不羡慕，埋怨过出身的背景和命运的不公，有何用呢，又不能回炉重来，不得不投入到工作中，靠勤劳的双手为自己的人生铺路，向孙少平学习，来这里工作，觉得还满意。
“毕业两年了，第一年在流水线的工厂混饭吃，生活就像笼中鸟不自由就辞职了，来旺祥店了。”小陈道。
过去的场景，在他的脑海中回放，悲喜参半。
“在电子厂，上班和开会，像机器一样马不停蹄地工作12个小时，加班和熬夜上班都是家常便饭的事。”他继续道。
“在这当领班的，挺爽的，不好吗？春风得意啊！”
“领班的？只是干活比较多吧，服务员，说出去并不是多么体面的职业。”小陈唉声叹气道。
“喔！……怎么不换个，找个心仪的干？”
看到他的沮丧的表情，汪梦远也不知所措，每个人都有自己的无奈。
“大专毕业，文凭低，稍微好点的工作都要求本科学历，甚至是‘211’以上的那种本科，感觉人生好渺茫。”
“工作还有贵贱吗？能让我赚到钱，刷马桶我都甘心，工作在体面，赚不到钱也是白搭。”
“哎—”
小陈把烟头按在地面，待烟火彻底熄灭后，烟蒂丢在垃圾桶上的“灭烟处”，迈步向厕所走去。
汪梦远紧跟其后。
此刻，这里聚集着不少人，抽着香烟，吞云吐雾，相互倾述，互相慰藉和调侃，像要开会的会议室，又不像，没有令人神经紧张的氛围。
回到旺祥店，8点30。
汪梦远端来半盆热水，添加适量的除油剂，用抹布把餐桌擦一遍；程兰负责洗洗水壶和烫烫勺子和筷子；小陈负责服务顾客。
到了9点，小陈端起一盆清水面，手臂上青筋迸发，“梦远，快点过来，活等会再做。”
汪梦远走过去，喜上眉梢，接过绿色陶瓷碗，“谢谢你，受宠若惊。”
小陈道：“筷子给你，能吃多少捞多少，千万不要等吃完再捞，那时连面渣都没有，后厨有汤汁，加在凉菜窗口外的汤汁就成了陕西凉面；浇点西红柿鸡蛋汤就是鸡蛋西红柿面，这两个你自己选择。”
捞了一碗苗条，汪梦远像马飞似的奔向后厨。
“小陈哥，你在干嘛呢？”
“烤韭菜盒子，不吃，明天也不能吃了。”
小陈打开电饼铛，把两块韭菜盒子放进里面，合起，启动开关，站在旁边静静地等待。
“面条，盛好没？”
汪梦远关切地提醒他，怕他吃不上面条，毕竟下多少苗条令厨师头疼脑涨，少着不够吃，多时吃不完，多浪费。
“没有，喝点小米粥就好，正在微波炉里加热呢。”小陈嬉笑道。
汪梦远感觉自己的担心多此一举，便去了大厅。
大厅呈现吃饭的壮观，两三成对、四五成群、成双成对和独家寡人围绕一张桌子吃饭。
小丽拿起筷子夹起面条放在嘴里，咀嚼一番，笑容妖娆，娇滴滴地道：“快点吃，一会儿要回去，”把碗里的小青菜夹到吴成的碗里。
吴成将食指弯曲，在小丽白皙的鼻梁上轻轻地划了一下，“好的，都听你的安排。”
林温雅把剥去皮的五个蒜瓣儿一下子撒进李厨师的面碗里，“今天和娃儿视频啦，说想爸爸想得都哭了。”
“最近咋样？在家还顽皮吗？”李厨师把挑起的几根面条又放回碗里，仰头瞧着林温雅。
“秉性像极了你，爱玩，怪你。”林温雅打趣道。
张发科果然与众不同，左手握着两段葱和一块百吉饼，右手持筷子，边吃葱和面条边说话，葱味太重，旁边的厨师们实在招架不住，干脆挪到就近位置。
只有他对面的厨师长一动不动，和他交谈今天配菜出现的失误。
小陈缓缓而来，捧着盘子和一碗小米粥，盘子上有两份韭菜盒子，拼成椭圆状，安详地躺着。
“韭菜盒子，给我一份。”粗犷的声音响彻大厅。
“不给，张发科，你要吃多少啊？”
小陈把韭菜盒子递给汪梦远，“尝尝，恐怕你还没有吃过这个吧？”
“好烫，金黄色的外壳，看着就感觉好吃。”他触摸的手瞬间缩回去，刚出电饼铛的盒子烫得很。
漠北过来，“往里坐。”
看小陈不移动，屁股一扭挤动小陈挪出一个空座，以大山压顶的气势坐下来。
小陈讥笑道：“你都吃胖了，偷吃了不少吧，劲挺大的，像头骡子。”
漠北瞪他一眼，“偷吃？我呸！咱都是光明正大的吃，老板在这我也不怕，难不成还不让人填饱肚子啊，你才骡子呢，不育的崽子。”
汪梦远感觉面条津津有味的很，满脸好奇的问道：“怎么不吃面？面挺好吃的？”
小陈哈哈大笑：“你去看看，一丁点面都捞不到了。”
漠北面无表情地说：“无所谓，反正我也不太爱吃面条，”
然后，把他自己拌的凉皮推到餐桌的中央，“一起吃，看我的手艺怎么样。”
小陈迅雷不及掩耳之势夹取凉皮放进嘴里，连声称赞：“只要是现成的啥都好吃。”
漠北讽刺道：“你是属兔的啊？我还没有考虑好是否赏给你吃呢，你倒好先吃上第一口。”
“滚！滚你羊羔子的。”
小陈可不是忍气吞声的人，有仇当面解决，不来隔夜仇，这样的人，才能活得潇洒些。
汪梦远没有参与他们之间的言语之战，好吃的在眼面，哪有心情说话。
西红柿鸡蛋面、陕西凉皮和韭菜盒子，这些是顾客点的比较频繁的，点菜的时候汪梦远就想过何时有品尝的机会，意外之喜竟然来的那么快。
餐后，大部分人换上各自的衣服陆续离开。
看到马阿姨在洗工作服，然后搭在桌椅上，于是汪梦远把工作服脱下，洗洗，跟她学着也放在哪里。
............
“妈，快点。”汪梦远不耐烦地说。
身材偏胖的孟月，徐徐而来，“我都老了，当然没有你那般生龙活虎。”
汪梦远夺走她手中的塑料提袋，扶着她，迅速上了地铁，庆幸的是还有一个座位。
没过几秒，地铁自动关上门，以百米冲刺的速度启动，冷冽的风灌了进来。
“累一天了，你坐吧！”汪梦远指向空位置。
孟月坐下后，拿回袋子，放在两条大腿间，“不住宿舍，还坐地铁，是不是让老板娘给点补助。”
汪梦远思虑几秒，“是的，应该跟阿姨说一声。”
出了地铁口，虽然有微风掠过，炎热的夏季，夜晚依旧是闷热的。
汪小洋和孟月骑电瓶车绝尘而去，留下汪梦远徒步走回去。
灯火通明的街道，呈现喧闹繁华、国泰民安的景象。
街道旁的悬铃木悬挂着小彩灯，向四面八方发射出色彩斑斓的光芒，周围的草坪被映射得光影陆离；店铺、商场和娱乐广场等牌面上的灯光，交相辉映，把黑漆漆的空气照得光彩夺目，暗淡的星辰显得更加黯淡无光。
汪梦远左顾右盼，两鬓泛白的老人踉跄迎面走来，牵着一只毛茸茸的狗，狗的品种不好辨认。
街道的人行道，涌现不少夜跑者，部分的身影消失在崎岖的道路上。
第八章 偶遇旧友
一条高架高速公路，南北走向，蜿蜒曲折，延展到深邃的夜空，一眼望不到尽头。
它把这个地区分割两部分，以东的地方是生机盎然的面貌，而以西略显得萧条，年深日久的店铺只有为数不多的几家，墙体上已漆上耀眼的红色拆字。
此地，仅剩下这一个村庄，孤零零的，然而，周边的商业高楼一座接着一座拔地而起，这边将会迎来欣欣向荣、蒸蒸日上的昌盛。
村庄里约上千人，基本都是务工租客。
进入村里的道路就是一个小巷，名叫风雨巷。
巷子幽深看不到尽头，万籁俱寂，可以借助透过居家窗纱的残光和点点的星光来走路，偶尔的狗吠或者风刮起来的撞击声会让人不寒而栗。
水泥浇灌的巷子路面，经过风干日晒、雨击人踩的洗礼，变得有点坑坑洼洼，骑电瓶颠簸难耐，尤其是下雨天，有车路过时，行人偶尔会被路水溅得一身。
不过，垃圾桶井然有序地排列着，这里的居民积极地把垃圾分类装桶，白天环境优雅，给人带来寂静的氛围。
两层的楼房居多，像90年代的建筑，这样偏僻的房子，却成为外工者青睐的租房。
汪梦远推开虚掩的门而进。
“年轻腿长就是好，走路跟火箭似的，就是快，我们骑电瓶车刚到，沾在床边还没有到一眨眼的工夫。”汪一洋面带惊讶的表情。
汪一洋是一位幽默诙谐、富有同情心的人。
汪梦远身高1.8米，而孟月只有1.5米，汪一洋有1.55米。
刚出世不久，他被断定以后的身高不过1.65米的样子。
结果出乎预料，让乡村四邻和亲朋好友大吃一惊，偶尔调侃道：“家里化肥都撒这小子身上了，长得挺拔，又有一张俊俏的脸，不愁找不到媳妇。”
汪一洋和汪梦远站在一起，明显的矮了一大截，他却是自豪道：“毕竟是我的娃，怎么会长残？论长相气质不说在全宇宙首屈一指，起码干掉地球和火星的人还是可以的嘛。”
有一次，汪梦远和汪一洋一起去药店给孟月买降压药，路过停车区域时，急促的叫声传来，“汪大哥！汪大哥！”
汪一洋被这突如其来的声音惊住了。
而汪梦远扯动他的白衬衫，“出租车叔叔似乎在呼叫你，是不是上次坐车忘记付车费啦？人家可认出你了！”
“我的天，儿子，那快溜吧！”汪一洋做出欲跑的姿势，搞得若有其事。
“往哪跑？往回跑？还是向周边的树林里钻？隐蔽性极佳！”
汪梦远洞悉出事情的真相，司机叔叔的表情是期待和激动的，像是见到梦寐以求的人，为了配合父亲把戏演下去。
“似乎是小李，是他吗？真是他吗？不太像。”汪一洋自言自语道，一副惊讶不敢相信的表情。
下一秒，司机叔叔从车上下来，急忙地走到他的身旁。
两人握手拥抱，寒暄一番，司机叔叔掏出一包香烟，递给他一支，并且给它点火，意想不到的是捏走他的烟，再给自己的烟引火。
十六年前，司机叔叔和年迈多病的母亲相依为命，为了给她治病吃药，欠下一屁股子债，本来就是家徒四壁的生活雪上加霜，只能在菜市场晃荡，打打散活，维持生活不至于吃了上顿饿着下顿。
此外，汪一洋也不想只身卖菜，于是把摊位以超低价转让给他，之后司机叔叔的生活扶摇而上，不仅还清了所有的债务，还娶上老婆，添了一个女儿，一家三口，其乐融融。
“前期打你电话，没有人接，后来再打时，就是陌生人的声音音。”
司机叔叔带着疑惑的表情，猛吸一口烟，仿佛尼古丁能赶走那些困惑。
“来上海，家里的座机电话就不用了。”汪一洋的脸略带着愧疚。
“恩人，要不是你的怜悯，恐怕我今天还是穷困潦倒的断雁孤鸿......，这么多年，你都音信全无。”司机叔叔连忙地说，巴不得一下子把心中的话倾肠倒肚。
“老弟，客套啦，你的孝心感天动地，当时，我都自叹不如，才会果断选择那么做。”
汪一洋笑着说，心里也是激动的很，毕竟在偌大的城市里巧遇熟人也是意外之喜。
“这伙子器宇轩昂，想必是大哥的儿子，比大哥高出一个头，身材修长，好人必有好报。”司机叔叔不吝啬赞美之词说道
“你来上海了，弟媳都还好吧？”汪一洋听到这番话，心里像是放着糖似的，甜蜜蜜的，笑得合不上嘴了。
“为了不让孩子像我一样胸无点墨，把老家的房子都卖掉了，再加上几年的积蓄，在县城买了一套房子，方便接受更好的教育资源，琴棋书画样样都报班学习，女孩还算懂得父母的良心用苦，真心实干，高一结束的期末考试成绩，在班级都是名列前茅。”司机叔叔洋溢出心满意足的表情，这么多年的艰苦畚斗没有付之东流。
“谁说不是呢，我们那个时候，靠一身的腱肉和蛮力就能养家糊口，当今，没有点技能和学历能喂饱自己就得感天谢地了，时代不一样了，对人才的要求日益上升。”
“孩子，现在……?”司机叔叔关切地问道。
“高考，名落孙山，看他自己还想不想再苦干一年。”汪一洋的脸突然下沉，这可不？搁在谁心里都不是滋味，都是两个肩膀一个脑瓜，出类拔萃的都在隔壁老王家，令他费解，汪一洋给汪梦远使个眼神。
汪梦远不是傻大白，脑瓜还算机灵，“叔叔，好！叔叔还是如此年轻，喊你大哥都行得通。”
“哎呀！后脑骨凸出……是个学习的料，回老家卷土重来，定会考个本科，大学毕业能谋个好工作。”司机叔叔丝毫没有在意迟来的问候，走近汪梦远，左手摸摸他后脑勺，右手伸进右裤兜里。
当他说出脑骨凸起，汪梦远还以为他是空降大陆或者是穿越而来的武林高手，赞叹骨骼惊奇是习武的旷世奇才，传授一下心法，再不济送一本武林秘籍也行啊，谁料想他会提及复读两个字，如晴天一声霹雳，他的右手掏出一叠钱，一切的幻想彻底烟消云散。
“初次见到，身上也没有带贵重的东西，这些别嫌少，买点吃的。”司机叔叔硬把钱塞在汪梦远手里。
“叔，这钱不能要，叔，我真不需要。”汪梦远后退两步，握住拳头，推搡不收。
“是不是觉得太少？下次遇到会多给点。”司机叔叔提高嗓音，露出期盼把钱送出去的神情。
看这僵持的局面，汪一洋发话收下，汪梦远便欣慰接过，这时司机叔叔的脸平静下来，走到汪一洋跟前，“可以到县一中复读，那升学率极高，可以吃住在我家，离学校相距不过两公里，不耽误学习。”
“倘若复读，怎么能住在你家？我家孩子生心顽皮，少不更事，怕把你家孩子带坏了。”汪一洋吸了一口烟，吐了出去。
听到这话，汪梦远暗里一阵叫苦，他可不是作恶多端的家伙，只不过在学习上三天打鱼、两天晒网罢了，不就高考离三本差个一百多嘛，咋会与坏字扯上瓜葛。
“年少贪玩都正常，能有啥影响的？吃饱饭就去学校了。”司机叔叔诚恳道。
“爸，我们得赶紧去买药，你下午不是还要上班吗？”听的有点不耐烦，汪梦远看看手机，插话道。
于是，两个人互留联系方式，司机叔叔生怕历史重演，不放心又添加qq和微信，走之前又留下一句话，“遇到你真是老天有眼，了结隐藏多年的心事，今后常联系，孩子复读真得要住我家，方便的很，想好电话告诉我。”
他呆呆地站在那里，目送他的车远去，直到消失在视线里。
当年一下子租10年，只是使用5年，甚至可以说把剩下的5年馈赠给他的，孟月拿这事数落他好多年。
第九章 走廊淋浴
“大概半个小时的脚程，就是门前的小巷子难走些。”
“有地方住就知足吧。”孟月一边持着闪现白光的菜刀切白菜一边说。
“上次你来的时候，我们租的那个房子好，不仅上班近，而且比这还便宜，可是，那边要搞开发，旧房子全拆啦。”孟月补充道。
她用劲拧开煤气罐的旋钮，双手抱住油瓶，一点一滴往锅里倒，生怕倒多了浪费，溢流在瓶口外的油，用食指摸下甩进锅里，打开火，发出噼里啪啦的声音，冒起微微白烟，把切好的白菜同时放进去。
“老洋，听隔壁的小伙子讲，这个村落今年就要全推倒，建立居民区。”
汪洋把玩手机，抬起头，哈哈一笑，“两年前，就说要拆到现在都没有见啥动静，真要动工，房东会提前通知我们的，旁边的高楼建的真快。”
“房子不咋样，以后每个月还要涨100元的房租。”
孟月说着就来气，用铲子翻炒着白菜，将几段葱和昨天留下来的半碗胖瘦相连的猪肉一起倒进去，添加些其他作料，不一会儿，香气扑鼻。
“哎呀！生活艰辛。”汪梦远由衷地发出一声感慨。
“小屁孩，感叹什么，吃喝又不用你操心。”
汪洋晃动老花镜，似乎要找到最佳点，达到看清手机屏幕上的字的效果。
租房里，悬在半空的灯，粘些灰尘，像恹恹欲睡似的，光线暗淡，勉强能看到屋内的东西，还没有路灯明亮；
四壁的白色涂层偶尔会有脱落，留下灰色一片一片的；
屋里只有前后两扇正方形的玻璃窗，斑点累累，推开后窗，一眼望去就是一条清澈见底的小河和生机盎然的田地。
“十点半啦，累了赶紧洗澡睡觉。”
孟月拿出毛巾和水桶放在门的旁边，又补充道：“万一东边那户人回来，你在洗澡就不方便了。”
这栋楼一共有两层，一共住着六户人家，面朝南。
二楼从西边数，第一户是一对男女；第二户是汪梦远的家；第三户是周末夫妻；第四户住着30岁不到的妇女。
楼下的第一户是夫妻，带着三个女儿和一个两三岁的小男孩；第二户是三口之家。
一个家庭，不同的结构，演绎出迥异的生活。
汪梦远打量一下房间，三个人都没有办法同时活动，怎么洗澡，不悦地说：“小得跟蚂蚁窝，在哪洗澡？旁边有淋浴室？”
与学校相比，那是天壤之别啊，在学校，寝室是四个人住，面积比这租房的两倍还要大，有独立卫生间，在寝室不远处都有浴室，只要愿意每天都可以去淋浴。
“斜对面有一家，不幸的是去年举家搬走了。”汪洋做出无奈的手势，显露爱莫能助的表情。
“快点，一会儿，你爸要洗。”孟月有点不耐烦，提高嗓门。
汪梦远提起空桶，一面咕哝道：“什么破地方，是人住的吗？”一面向门外走廊旁边的水龙头走去。
话从窗户传了出来：“上面有两个水龙头，高点的是隔壁的，低一点是我们的，别开错了。”
没过几秒，继续道：“上次，你爸爸粗心大意拧错啦，被发现了，被瞪了一眼。”
“知道啦！知道啦！”汪梦远似乎心里憋着气，又无处宣泄。
水如瀑布般倾泻而下，冰冷刺骨，顷刻间，水桶就淌满了。
汪梦远用水杯舀水倒身上，在两层楼站着，在灯光的映射下，影子被拉得很长，蔓延到一楼的地面，甚至到巷子路面。
孟月拉开门，搬出凳子，在上面放着衣服和毛巾，责备道：“二百五吗？穿着衣服咋洗澡，上学人都上傻啦，大男人怕啥，留个内裤就行啦。”
没过多久，她感觉话未说完，又道：“内裤不穿也没有啥的，你六七岁的时候，在家里庭院里光着身体跳来蹦去，邻居来访也没有见你这般害羞，跟小姑娘似的。”
汪梦远嘟囔道：“那能相提并论吗？现在都是小大人，我还是有廉耻之心的，若是都被看到了，那多尴尬啊！丢死人啦！”
“这瓶是洗发露，香皂或沐浴露，你用哪个？”
汪梦远接过洗发露和沐浴露，孟月立即把门和窗户都紧紧地关上，没有半点灯光溜出来。
隔壁的人把灯关掉，或者门紧关着。
似乎在这里，有个约定俗成的事：十点半到十一点，管住自家的灯光，男人在门外洗澡，女人不能出来。
汪梦远举起手面搁在鼻尖闻闻，不由自主地侧头去嗅一下前臂和上臂，似乎不过瘾，把刚脱下丢在桌面上的黑色短袖拿起来使劲嗅，跟狗一样的，然后笑了，喃喃道：“我说啥气味呢，怪怪的，原来是汗味和狐臭味，还有浓重的肉夹馍的气味，甚至还有膻味……”
“妈，把香皂也给我吧，身上的气味好难闻，有点眩晕，再不快点，这味道就要把我恶心死了，先用香皂去去汗味，再用沐浴露香香身体……”汪梦远厉声道，一脸苦瓜相。
听到突然的叫声，正在切菜的手顿了一顿，孟月不耐心道：“咋搞的？开始给你不要，现在又要用，烦不烦？”边说边拉开门把香皂递给汪梦远。
汪梦远舀了几杯水从头顶浇下，像浇花似的，头发和全身都淋湿了，挤压出一撮洗发露抹在泛着油光的头发上，搓揉片刻产生大量的泡，然后用香皂擦在身上轻揉出光滑的泡沫，绷紧全身，然后摸摸大臂和大腿的肌肉，硬邦邦的，两块胸肌也是如铁般的坚硬。
再想想都过了十八岁，已经成年了，是达了该为这个家分担重任的年龄了，不应抱怨发牢骚，今后该为自己的言谈举止负责嘞。
又浇数杯水，白色的泡沫和水一起在地面汇聚，接着沿着插在走廊外围墙的水管流淌出去，另一端凸出墙半米，水直接击打在一楼的长着大小坑的地面上，洗过澡，全身的疲倦如泡沫顺着水流走，整个人容光焕发。
旺祥店的员工几乎都住宿舍，饭店一共租了四间大房子，分别叫“静心阁壹”、“静心阁贰”和“静心阁叁”。
这都是男人的宿舍，还有一间女人共住的“暖巢阁”，每一个房间装有六套双层铁架床，跟大学的寝室一样，配有一个洗衣机、一个饮水器和一个独立卫生间。
小陈像散了骨架似的一下子躺在床上，“哎哟！一天天的快累死爷啦。”
“在，爷在呢，有啥事？”不知不觉中，张发科站在宿舍门前，有点便宜都不舍得错过。
“谁家的狗跑啦，出去就是汪汪叫，讨厌不讨厌啊？滚回你的贰屋去。”小陈嗔道，实在是太累了，那还有力气跟他贫嘴。
张发科觉得气氛不对头，知趣地回到“静心阁贰”。
卫生间的水哗啦啦的流着，小陈有气无力地问道：“谁在洗澡，还有多久？”
漠北回应一声，“是我，旺祥店的一天收入汇入银行没？”不忘提前他。
有一次，小陈忘告诉张阿姨了，凌晨一点多，她居然打电话问他钱转没，由于正在深睡中突然被吵醒，难免心里有埋怨，之后，就让漠北每天询问他一次。
“搞好了，发短信告诉阿姨了。”小陈说完，就打开手机，看看电影啥的。
“洗好了，井里的水真是冷，冷若冰霜。”汪梦远推开门走了进去。
父亲准备好衣服就去洗澡了。
“儿子，来，张嘴。”
孟月用筷子夹起一块油光闪闪的瘦肉，左手拼成瓣状，置于下方，以防肉掉在地上浪费了。
汪梦远试图用手捏住肉，被孟月制止，“别动手，手上会沾得都是油，妈妈喂你。”
“味道蛮好的，虽然看相有点丑，怎么这么晚，还烧菜？”
“你爸，上班的地方不管吃喝，每天带两份饭，早上一顿饭，中午一顿饭，公司有微波炉可以加热，那你赶紧休息吧。”
孟月压低嗓音道，生怕会影响到别人，墙传播声音的效果是杠杠的。
“不，等洗完衣服在去睡觉。”
“等会妈帮你洗，一天也够让你疲惫的，让妈妈多照顾你几天，毕竟一年到头见不得几回。”母亲略带愧疚道。
听到她这话，一阵酸楚，反正是夏天就两件轻薄的衣服，不费吹灰之力就能洗好，汪梦远只好答应。
他便躺在床上玩手机，身乏的没有玩几分钟，就想睡觉，灯亮着，照的人却难以入眠。
“妈，小便去哪？”汪梦远好奇的问，回来前就扫一眼这栋楼的全貌，匪夷所思的是没有厕所。
“你是男人，站在走廊就行了，在用水冲冲，不行的话可以去下面的田地，夜间可以用这个啊。”孟月指着门后面的小便桶给汪梦远瞧。
“真的没有厕所？”汪梦远怀疑地再问一次。
“有一个，离这有一公里，夜间，睡觉都没有时间哪还有工夫上公共厕所啊！”
“哎！”的一声，不再言语。
他忆起以往住的那间屋子，整体来看是一个大庭院，一间主屋，住着一个退休养老的老奶奶，菩萨低眉，只有周末才有子女来看望她，感觉生活冷冷清清的，所以以低价出租一间侧屋，洗澡方便，约莫五米处就有厕所。
待孟月忙碌的身影消停下来后，已经到凌晨半点，于是熄灯，准备入睡。
“这间屋子差劲，冬天冷得刺骨，现在热得就像在蒸笼子里，落地扇风大，就对你一个人吹就可以啦，我和你爸习惯了，一个台式扇就足够咯。”孟月说完话，倒头就睡了，此刻父亲的打鼾声愈来愈强。
片刻间，母亲也熟睡啦，汪梦远却热得翻来覆去，只好轻手轻脚把落地扇朝自己吹。
第十章 面食部
每天都有日出日落，上班就像太阳一样孜孜不倦。
急促的电话铃声将汪梦远吵醒，瞧瞧时间，可能要迟到了，掀起被单，一下子跳下床，一边刷牙一边穿衣服和鞋，火燎火急地走下楼。
一不留神碰到在外玩耍的小男孩，还好汪梦远身手敏捷，在他屁股着地之前抱住了，惊吓的他哇哇大哭，泪珠在粉嫩的脸蛋上滚滚而落。
中年的妇女闻声火箭似的冲了出去，看到她，汪梦远是七上八下的，怕她误会是偷小孩子的，连忙把方才上演的一幕和盘托出，而孩子被接过去后连哄两句拍两下就破涕为笑了。
“没有事，你是楼上刚来的吧？”她笑着道，似乎她知道他的到来，但汪梦远很吃惊。
“是的，第二户人家的。”汪梦远还在为刚才的三鹿郡公自我谴责中。
“前天，看到你妈从外面扛着沉重的落地扇跌跌撞撞地走过来，我就好奇的问下，她说你要来，怕热到你，提前给你买好风扇，这房屋又没有空调。”妇女呈现出怜惜的表情。
“阿姨，我先走了，上班就要晚啦。”汪梦远焦急道，心中带着深沉的感动。
小陈走到大厅，惊讶道：“小子，可以啊，来的真早！”
汪梦远用抹布已经擦好了一大半的餐桌，放下手中的抹布，循声望去，又扭头看下钟表，“是小陈哥迟到3分钟才是。”
小陈差点捧腹大笑，“那钟表快了5分钟，感觉这样挺好的，一直没有纠正过来。”
汪梦远，继续擦桌子，嘀咕道：“自己傻？跑那么快干吗？晚几分钟也应该没有事吧？”
说完话，汪梦远去提来榨水车，准备一会拖地。
此时，小丽和程兰姗姗到来。
世界之大，找不到一模一样的叶子。
程兰迈进大厅后，径直到了后厨，接一杯开水，放置在一处，渴的时候，随时可以喝。
小丽抽出几张纸行疾如飞地往厕所而去。
看她远去的背影，小陈皱起眉头，怒道：“每次和她一起值班，都要去厕所，不能上过厕所再来吗？女人事真多，这么多的杂事何时才能做完呀？”
门外还是按时重复昨天的一幕，厨师长在点名和交代注意事项。
程兰环抱一摞盘子在桌上摆起；小陈将装有小碗和水杯的塑料长方盆放在餐桌上，眼尖手快地将放好盘子的桌上搭配小碗和水杯；汪梦远从抽屉里抓出一把筷子手急在盘子上放好筷子，整整齐齐。
开完会，厨师们迫不及待地往后厨而去，他们每个人都有自己的任务，准备原料，务必在开饭前竭尽所能地完成。
周厨师在小凳上坐着，眼前是一盆近椭圆状的肉块，一半是纯瘦肉，剩下的是肥瘦相间的，每个不锈钢钎子要穿上五小块羊肉。
别看他55岁咯，个子矮小，皮肤黝黑，额头有两道皱纹，但深邃的眼眸里闪现明亮，干起来活来不压于青年人，一眨眼的工夫，盆里都斜放着几十串羊肉串，整齐划一；
郭侠约莫39岁，圆圆的脸蛋，站立在哪里，累的时候就换个姿势，三下五除二就包出一托盘的饺子，贝联珠贯，有鼓起肚皮的白菜猪肉饺子和丰腴饱满的韭菜鸡蛋饺子。
王阿姨在从一团面中揪出一小坨面团轻置于老式托盘秤的圆盘上，端详指针，待不偏不离正中间时，拿下放在长方形托盘里，少时补一点，多时捏出一点，全力以赴地确保烙出的白吉馍的重量是够称的；
陈阿姨将醒的面来来回回揉和收拢了几番，至面团光滑后，取出置于撒有干粉的面板上，高挑的身躯弯着腰用擀面杖将其铺开，不间断地撒面粉，旋转和翻面将其擀成薄薄的大面片，等大功告成时再取适量的淀粉撒在其正反面，然后一正一反折叠起来。
旁边的托盘里已经有几份大小均匀的面条，相安无事地趴在那里，这是开会之前她手擀出来的。
接着，她直起身，两肩阵阵酸疼，舒展一下筋骨，不由自主地拍了几下肩头和后腰，白色的厨师衣服上留下片片的面粉。
然后，将手洗干净后，沾点面粉，掀开保鲜膜，拍打几下，发出轻微的饱满的嘭声，还不是百分之百的确定，只好按了一下面团，压印既没有立刻恢复也没有继续塌陷，这下可放心了，发酵的正好。
于是，揭开保鲜膜，又尝试另外两盆面团看看不行，然后一丝不苟地把它密封好，握起刀得心应手将叠起的面片切成面条，然后称出预定重量的面条，松散团在一起放在托盘上；
赵厨师把锅里放入适量的水，旋转开关，将其加热煮沸，同时将沥水的小青菜放入锅里，转过身将葱切花、姜切片、香菜切片等分别装进不锈钢味盅中，备原料，忙得热火朝天。
他是面食部的队长。
小丽握着两把调羹分别轻放到小碗里。
看到菜称好后，以及大厅的餐具摆放差不多了，汪梦远向小陈说一声，“我去择菜啦，”随即向择菜区走去。
“阿姨，你还真送个大西瓜呀！以为你是逗我们开心的呢。”汪梦远的嘴角挂起笑容，半开玩笑半认真地说道。
“哎哟！小看阿姨嘞，能骗别人，也不能哄骗老乡你呀，咱做生意得讲诚信，不然在上海怎么能卖20年的菜？”
“好阿姨！真好，阿姨！”汪梦远道。
马阿姨把一袋西兰花和小刀小心翼翼地递给汪梦远。
马阿姨在店里负责洗菜和洗碗，还有一个洗碗搭档，叫刘叔叔。
“阿姨，切好的西兰花放哪，放在这个塑料袋可以吗？”
阿姨轻声地说：“不用，里面有泥土，不好洗，这沥水篮给你，择好菜放里面。”
这时，菜阿姨看到张阿姨走进店门，星飞电急地起身走向张阿姨：“老板娘，终于见到你，之前两月的菜钱可以……”
还没有等她把话说完，就打断她：“本来上周日就打算核算一下，有点事耽搁啦，下午核算好，都补上。”
菜阿姨奉承道：“店多，钱多多，都成大老板啦，以后送菜都送最好的菜。”
张阿姨用手捏取菜阿姨头上的一片菜叶，“哪有，也不及你们送菜赚得多，这附近的饭店大部分都是你们来供应。”
菜阿姨嘿嘿一笑，“小本生意，供养两个男孩不易。”
程兰、小陈和小丽相继走来择菜。
汪梦远见状，彬彬有礼地把小凳子递给他们，顺道把需要处理的菜给了他们，“阿姨，真好，送个西瓜给我们。”
小陈“哼”的一声，不屑一顾：“小恩小惠，都把你收买了。”
“哎！有好吃的就行。”汪梦远道。
小丽将豆角折断，先放在餐桌上，“你那么清高，有本事就不要吃。”
小陈正在削土豆皮，脸色暗淡，“我才不吃，尝两口，感觉一下味道就行。”
程兰启唇又闭合，迟疑片刻，还是说啦：“我都听不下去了，见过不要脸的，没有见过像你这般的。”
“汪梦远，以后找媳妇不要找泼妇型的。”小陈道。
小丽捡起一段豆角砸向小陈的头，蓬松的头发将豆角弹落着地，“想娶泼妇，你也娶不到，都快30岁，连女朋友都没有。”
“我才25岁，想找早有啦。”
“皱纹都有了，我还以为小孩都打酱油了呢？”小丽不忘伤口上撒盐。
汪梦远只顾着笑。
马阿姨，身材微胖，但做事灵活手巧，“看见你，都想念我的女儿啦。”
汪梦远抬头看阿姨，“咋啦，女儿不在上海？”
马阿姨说着便陷入思念之中：“在西班牙上的大学，学得外贸，已经工作好多年啦。”
汪梦远惊愕中略带些羡慕：“你女儿是留学生，真强，令人佩服。”
“在大学谈个男朋友，西班牙小伙子，毕业后就结婚了，一直在哪里上班。”马阿姨脸上浮现出幸福的笑容。
“那，不是挺好的吗？”汪梦远边手撕包菜边追问道。
“哎！两年没有见到人了，还挺想念呢，独生女，老伴前年就走了，在家百赖无聊，工作还有人可以说话，最起码在这能和活力充沛的年轻人交流，我都不觉得自己老了。”
“阿姨，老吗？看着不到50岁。”
“上学的人说话就是甜，阿姨，我都60岁了。”
马阿姨干活就是眼明手快，当汪梦远还未撕碎一颗白菜时，她都结束两颗了。
“你可以去西班牙，找你女儿去。”
“近几年，打电话让我去，拒绝了，一个老太婆不想拖累她，知道她过得幸福，我就知足了，另外在国内生活一辈子了，不一定适应国外的生活。”
“儿孙自有儿孙福，你也不用担忧她们。”汪梦远安慰道。
第十一章 口角之争
“今天的花菜看着有点焉了！”程兰解开塑料袋的结，拎起花菜，翻个身，仔仔细细地打量了片刻。
“这是在运输中受到挤压导致的，看看其他三颗？”小陈伸长胳膊接过花菜，瞅了一眼，细心十足道。
“这菜阿姨嘴里一套，暗里一套，看不出来啊。”小丽语不惊人死不休道。
“他们都是凌晨2点去批发，那时，菜场交易所黑灯瞎火的，她都轮袋整箱批发，她自己哪有闲蛋工夫给每颗花菜验身？”
“其他三颗还是白色、结实和茎部实的，新鲜的。”程兰笑着说。
“那，明天得跟菜阿姨说一声，咱们可不能吃这个亏，这个不要了，茎部中空了，吃下去会拉肚子的。”小陈说着，就把手中的花菜丢在地上。
“卖菜的也不容易。”马阿姨一边把芹菜的叶子掐掉，一边同情道。
“卖菜，都得需要两个人，一个夜间去进货，早晨送完菜就得倒头睡去；另一个从早晨卖到晚上八点多。”小陈道。
“哪行的饭碗都不好端。”马阿姨感慨道。
小陈仰头看下时间，“你们赶紧的，一会儿到饭点还没有搞好，早餐都吃不好。”
小丽嘀咕道：“不都是怪你吗，择菜还看手机？”
“看看有没有预约外卖的，让你凉菜间的男朋友好好管教你。”小陈白了她一眼。
“切，借她熊胆也不敢说我。”小丽信誓旦旦道。
张发科轻轻推开后门，探个头，“都搞好了没？把这几头洋葱脱去皮！”
在服务员们眼里，他是个“不速之客”，出现时，总是带点惊喜，这个惊喜就是额外的杂活。
小陈微微埋怨道：“用的时候，切去头，剥一下不就好啦，轻而易举的事还让我们做。”
张发科上前环抱住小陈，一脸淫笑，“你不做，你让厨师长去剥去。”
马阿姨拎起菜刀，切掉一头又一头洋葱，催人泪下。
汪梦远用纸巾试擦噙在眼眶中的泪水，“阿姨，你怎么没有流眼泪？”
“习惯啦。”马阿姨心平气和道。
“你们讲啥子呀，这么热闹？”
刘叔叔停下手中的活，垫着脚尖，前倾着身体，真想把头伸出墙窗口。
“大叔啊，不好好洗你的碗，瞎来掺和啥？”小陈一脸嫌弃他的样子。
听到这，大叔缩回头，安心定志地洗盘子、水果篮和托盘。
“哎哟！还有15分钟才到11点，头一回这么神速。”小陈微笑中带着一脸的疲倦。
“小丽，你先去打一壶水，把柠檬切片备好；程兰，你和汪梦远把地上的垃圾搞好；我去把门打开，以及电脑开机。”小陈匆忙道。
阿姨一只腿抵住后门，然后往里面搬菜。
“阿姨，腿拿开，你去撑垃圾袋，这些菜，我帮你搬进去。”汪梦远搬来半箱子土豆抵住具有强反弹性的门。
马阿姨去旁边的抽屉里拿出黑色的垃圾袋，程兰将残叶断茎双手拢起捧到袋子里。
汪梦远动如脱兔般将要浸泡的菜放在水槽里，饭后要洗的置在边沿上，将不要择的搁在铁架台上，半箱土豆有点沉且箱子偏大，塞不进铁架台下面，实在累得慌，干脆用脚蛮劲地往里踹。
“干嘛啊？是大鼠出来觅食吗？”
忙于切菜的张发科听到“咯唧”声，放下刀，过一个拐角，走了过来。
“真的有鼠？”汪梦远一脸的惊讶。
“你小心啊，跳出来啃你。”张发科坏笑道。
“听你的话，感觉世界人都在吹牛逼。”汪梦远讥笑道。
“老子，马会要抽你。”张发科摆出一副凶神恶煞的表情。
汪梦远瞧着箱子进去一大半了，不碍事，索性就置之不理了。
旁边有一个矮胖的铁桶，还盖着大盖子，他好奇地拎起它，里面黑漆漆，凑近一看，大叫一声，手中的盖子惊落在地上，吓得魂不附体。
有两只怪物跳起来感觉近在咫尺，他缓和一下道：“饭店怎么还有蟾蜍，这是什么饭店？居然还有青蛙的跳高能力？”
“村来的乡巴佬，大惊小怪，那是牛蛙。”张发科嘲笑道。
“怎么不用高点的桶装？”语音略带责备道。
“专门吓你的，快盖上，不然跑了找不到，中午，老子让它们成为刀下之魂，盘中之餐。”张发科焦急说。
“别一句一句老子的，还真以为留点胡渣，鼻中插根葱就能乔装打扮成老子啊?”汪梦远皮笑肉不笑道。
“啥意思？”张发科一脸懵逼。
“算了，本想送你一个眼神让你体会呢，就是让葱味刺激你的语言神经，三思而后言。”汪梦远说完此话，撒腿就跑了出去，顺手把门紧关。
程兰把残留的一点，扫一扫倒进了垃圾袋，汪梦远硬拉死拽把笨重的垃圾袋拖出旺祥店，放在拖车上，小丽把大厅和后厨的装有纸屑的小垃圾袋拎过来塞进大袋里。
“啪”的一声让大家惊得一下。
“哎！大叔，你又作怪，丢个纸箱不能提前支一声？”
小丽气愤道，下一秒，嘀咕道：“什么人啊？”
刘叔叔憨憨一笑。
“小汪，你把它一起丢了，都浸湿了，不能再用了。”马阿姨道。
汪梦远接过它，放在车上，拉着车走了。
小丽急忙地跳出来，惊奇道：“你不吃饭啦？”
“挺近的，不会耽误吃饭的。”汪梦远说完，头也不回地走了。
走到拐角处，他回头一看，2米处的地板上掉了些菜叶，正好在一家饭店的正前方，扫荡周围无人。
纠结片刻，他还是停下车，把它捡起来，侧头往店里看，中午妇女抿嘴对他笑了，然后急忙转身就开溜了。
“梦远呢，都吃饭了也不见人影？”
小陈在冷菜间把三个陶瓷小碗灌满热水烫一下，向接热水的小丽问道。
“他说垃圾放在门外，一会检查卫生的会找事，所以把垃圾送到负一层去了。”小丽接了半碗水，把筷子也放进去烫一下。
厨师们陆续来接热水，烫洗碗筷。
“看他呆头呆脑的，干活还挺上心的，我去给他搞个大碗。”
说罢，小陈拎着一只小碗去了洗碗间，把它放回员工们的餐具里，抽出大碗。
负一层，风嗖嗖地吹，汪梦远不由寒颤，把垃圾袋从车上拽了下来。
由于太沉了，他尝试了两次都有把它提起来，操作机器的大叔走了过来，“小伙子，我帮你，里面没有铁片和瓶子吧？这个机器压不碎的！”
“没有。”
汪梦远提着，大叔向上托，抽筋拔骨地把它丢进去。
“纸箱仍在旁边！”大叔指着一处。
“好的，谢谢！叔叔。”
............
“坐这，小丽的旁边。”
小陈把筷子、调羹和两个馒头递给汪梦远，白米粥也移到他的面前。
“今天，垃圾咋那么沉？我差点就要爬行回来。”汪梦远咬两口馒头，咀嚼吞下，疲惫感褪去。
“后厨的人把他们昨晚剩余的垃圾塞进垃圾袋里了。”小丽低声道。
“靠！后厨也太不要脸啦。”
小陈提高嗓门，声音暴露出一丝的杀气道：“以后，后厨的垃圾自己解决，不要做得太过分。”
罪魁祸首的刘厨师羞愧地低头啃馒头，酸辣土豆丝也不夹了。
“不就是一丢丢的垃圾吗？还至于搬在餐桌上谈论吗？有失我们的风度。”张发科笑着说，闪晃身体。
“哪里，你都能插上一脚？能耐大的很？”小陈讥讽道。
“不可小瞧我，今天打破记录，争取吃掉两块馒头。”张发科一口吞下剩余的馒头，伸手又拿了一个。
“别理他，死猪不怕开水烫，咱们不跟小人来气。”小丽小声道，还用弯曲成弧形的手掌给讲的话遮挡。
“这不止一次了，你都不知道……你若不反击他们，在他们眼里，你就是空气，搞不好还在你脖子上拉屎屙尿呢，做人不能熊，谁也别觉得自己高高在上，大家都是靠勤劳的双手来吃饭的。”小陈口无遮拦道，真的愤怒了。
“他们也听到了，下次不会这么放肆了，放心吧，吃饭吧。”汪梦远扯动他的短袖道。
“人要脸，树要皮，王八。”小陈怒气冲天道。
“把王去掉就好啦。”
张发科继续挑衅道，旁边的厨师长用胳膊肘触动他，拉长了脸，“你今天忘记吃药了吗？今天土豆丝用的多，快点吃饭，切土豆丝去，还有闲工夫在这贫嘴啊？”
张阿姨慢悠悠走过来，坐在服务员旁边，而剑拔弩张的气氛瞬间消去。
她夹起酸辣土豆丝，笑道：“酸酸脆脆，谁烧的？”
“是我。”刘厨师回了一声，然后夹起土豆丝放在嘴里，吃出酸苦的感觉。
半刻钟的时间，大家吃过饭就各就各位了。
小丽把员工使用的饭桌摆上餐具。
小陈先把择菜的区域就扫一遍，然后用湿拖把拖了一番，接着，用干拖把拖了一次。
随后，他将汪梦远领到凉菜间，“这是薄饼，一个盘子放八片，务必整整齐齐，可以叠成三角形、喇叭花或者……只要美观就可以，然后保鲜膜进行密封，放这里，中午要用。”小陈指着一处的位置说。
“这是干嘛用的？”汪梦远疑惑的问道。
“薄饼卷牛肉丝，卷土豆丝，羊肉丝等。”小陈笑着说。
陈阿姨还在擀面条，这是早晨的最后一份了；
郭侠投身于包饺子，速度缓慢了许多，已经包出三个托盘的饺子；
王阿姨把饼胚子从中间往边沿擀，一眨眼的时间，就成了圆饼状，时不时掀开电饼铛，给烙制的饼胚翻身和旋转；
周厨师正眼看看肉块，只剩下屈指可数的几块，不由得憨笑。
第十二章 接受挑战
区区十来分钟，汪梦远就麻利地完成了任务，辗转来到大厅，又开始找事干，先给餐桌上瓶里添满辣椒油，然后把餐巾纸折好放在桌上备用，接着几壶柠檬水放着备用。
看到这幕，林温雅笑着说：“他们几个人呢，怎么就你一个人在大厅？等他们回来再干。”
“他们……我也不知晓，反正现在没有顾客，新来的，多学习多实践。”汪梦远直截了当地说。
林温雅哈哈笑道：“不用大费周折地学习，把顾客当成来家里做客的亲戚们，自然而然就知道该干啥啦。”
“再好的服务抵不过热情款待。”汪梦远嘿嘿一笑。
“你挺有趣的。”
林温雅莫名其妙的一句话让汪梦远不知所云。
“适才，看你在全神贯注地朗诵报纸。”汪梦远好奇道。
“这个怎么回答呢？我就是好奇试试呗。
以往，我去买奶茶瞧到前台小姐闲暇趴在台上记英语单词背生活基本用语，我就是一脸的好奇问道。
答案让我意想不到，她说万一哪天有外国游客来买，她可以用英语跟他们畅谈无阻。
我想趁这每天15分钟的空闲时间读读，一方面可以让我嗓音更加好听入耳，另一方面增强记忆力，也能多认识几个字，以备不时之需。”林温雅道。
“储存的知识永不够用的，不得不时刻补给，才能与时俱进。”汪梦远佩服她这一点，具有忧患意识。
“至理名言，让我受教了。”林温雅抱拳道，搞笑的动作。
“收银是专门培训的还是无师自通?”汪梦远问道。
“上个收银员传授和自己琢磨的，不过还有好多东西都是一知半解的。”林温雅自豪道。
“你很强，排队那么长，你都能从容应对，换作我头都被搞爆炸了，我是由衷的佩服你。”温梦远伸出大拇指。
“甭管几个人，哪怕整个大厅都在排队买单，都不能心慌，急中生乱，一位一位地过，核算，再核算就不会出错。”林温雅斩铁截铁道。
“一年回家几趟吗？”汪梦远一发不可收拾地问道。
“几年回家一趟，跟你不同，过年会有顾客来吃年夜饭，店忙，阿姨加工资希望我们自愿留下来的，不然店就开不了张。
二年没有见过我家宝宝了，和张阿姨协商好了。暑假多招几个服务员，可以回家休息一阵子。”
林温雅，一边滔滔不绝道，一边用手比划孩子的身高，前段时间视频那么高，昨天视频又长了不少，眸子里隐藏期待，全身散发出作为母亲的喜悦。
“过几天你就可以回家啦。”汪梦远安慰道。
“借你吉言。”林温雅开心的嘴都合不住了。
此刻，一对男女，左拐主动走到c区，c区的座位都是沙发，坐着比较舒坦。
“温雅姐，点菜宝给我一个。”汪梦远伸长胳膊，张开手掌。
汪梦远拿着菜单薄和餐巾纸，拎着水壶走到顾客的面前。
“两位，你们好！请坐，菜单薄给你们，先看着。”
风度翩翩的男士，抽出一张纸擦手心沁出的汗，“有啥特色菜，可以推荐的吗？”
汪梦远一边翻菜单，一边热情地说：“刚来的，不知哪些是特色菜，顾客点的比较多的是这些菜：陕南豆衣菠菜、凉皮小吃、手抓羊排……”
“蘸汁猪肉水饺、陕西凉皮、手抓羊排和干煸豆角，目前就这些。”
男士把菜单薄一页一页的翻看，看到喜欢的指了指，又口述一遍。
“请问，有何忌口的吗？葱姜蒜豆芽要吗？”点好菜，汪梦远询问他们的口味。
“没有，该怎么做就怎么做。”男士爽快地回答。
见到他走过来取“预付账单”，林温雅竖起拇指，连连称赞：“牛！牛！点菜都学得有模有样，而漠北点菜都学了两天，因为他不太会拼音。”
过了不知多久，他们都回来了。
“梦远，今天负责c区吧？”小陈商量着说。
“这个……实在忙不过来你得支援我。”汪梦远略带不自信。
“若是能顺利完成，晚上，哥奖励一份肉夹馍。”小陈的声音很小，像蚊子嗡嗡。
“接受挑战。”
假如服务顾客是一场没有硝烟的战争。
此时，汪梦远正处于激烈的斗争中，他需要把这仗打得漂漂亮亮。
见到西装革履的两位青年男士谈笑风生中走过来，汪梦远飞云掣电迎上去，给个笑脸打招呼道：“你们好，请两位跟我这边来。”
走了十来步，汪梦远将他们领到59号单人桌，他们看了一眼死活不坐，索性走到61号桌，不忘礼貌道：“这，可以坐吗？”
“当然可以。”汪梦远无奈道。
单人桌是边长为半米的餐桌，一位顾客来时，乐意选择坐的；而双人桌是长一米多、宽为半米的餐桌，能供四位顾客使用。
汪梦远把菜单薄递给他们，在他俩你推我搡谁先看之际，把多余的餐具轻手轻脚地捧到62号双人桌上，随即砌满柠檬水，“两位工作辛苦啦，先喝点水吧！”；
没过几秒钟，又来了三位顾客，两男一女，径直坐在65号桌，汪梦远带着装备走过去，呈上两本菜单薄，一男一女各接过一本，另一位男士微笑道：“这家店的菜名，我都能轻而易举的说出来。”
“暗地里吹就算了，今天可还有女同事在身旁。”看菜单的男士抬起头瞅他一眼。
女士低头看菜单，笑了，“男人都这么自信？要么我来测试一下。”
“下次吧，大家都快饿飘起来了，吃过饭还得回公司小憩一会。”男士有点羞赧道。
递上餐纸巾，倒满水，感觉他们还要寻思一会，汪梦远索性就走到空闲处，刚过两三分钟，有三男两女有说有笑地走进来。
这时，他可欢天喜地，欲把他们带到62号桌上，这下撤出一套餐具就行了，三个男士客客气气地落座。
始料不及的是那两位女士坐在57号的单人桌，不由的感慨道：“原来不是一块的，那真是自讨苦吃。”
此刻，汪梦远由不得自己懊悔，奔逸绝尘走到“财桌”拿一份菜单薄递给她们，折回62号桌把三套餐具收拾好放回“财桌”，接着给57号的女顾客呈上餐巾纸和斟满柠檬水。
这时，65号桌的顾客招手，汪梦远闪电般走过去。
“牛肉拌面一份……快么？上次等了半个多钟头。”女士犹豫不决道，想吃就害怕上菜慢。
“现在顾客少，快，可能你上次在人多的时候点的，这个面浇头都是现做的，需要一些时间。”
汪梦远环视四周，没有来几位顾客，微笑道。
“好吧，还有岐山臊子面一份，是汤面，西安凉皮一份，酸辣海带丝一份、椒盐蘑菇一份，肉夹馍一个。”女士继续道。
“点好了，有啥需要备注的？”汪梦远询问道。
“什么？”女士惊愕道。
“不好意思，表达的欠佳，就是有啥忌口的？辣的吃吗？生姜蒜吃吗？”汪梦远赶紧解释道。
“哦！都吃，啥都吃。”女士道，其他的两个同事表示附和，然后又继续玩手机。
又有两拨人走进来，各自选择66号和67号坐下来，汪梦远亦步亦趋，把手中的两本菜单薄分别给了他们。
57号的顾客挥手要点菜，汪梦远走过去.
“给我们来份清炖牛肉面、薄饼卷土豆丝和牛肉夹馍。”女士道。
接着，顾客们纷至沓来，汪梦远给他们一桌一桌的递菜单，不一会儿的工夫，c区坐满顾客，其他区也基本饱和。
“服务员，这边点菜！”
“帅哥，过来这边！”
“帅哥，这边加菜！”
“服务员，这边倒水！”
……
声音此起彼伏，“四面楚歌”。
对于需要点菜的，汪梦远只能说稍稍安慰一下顾客：
“这边点好，就过去；”
“快好啦，稍微等一下；”
“已经好了，现在就过去，别急；”
……
随身带着水壶，当顾客对一道菜犹豫不决时，便给就近餐桌的顾客水杯里倒满水，以及给顾客递上餐巾纸。
当顾客对要点的菜再三犹豫时，他便毕恭毕敬地跟顾客说，“先考虑，好了再喊我，”趁机把要点菜的顾客点菜。
等“风浪”过后，汪梦远才意识到，衣服被汗水染湿。
回头一瞧，顾客真多，仅凭一人之力就能解决，蛮有成就感的，他感觉离团队更近了，喜上眉梢。
他小酌柠檬水，品出丝丝的甜味。
小陈传菜路过汪梦远，挑逗的语气：“你小子可以呀，比我刚来时强多了。”
汪梦远的嘴角露出一丝微笑，“言而无信，见难不救小人也。”
“别这样说，身不由己，看你能应付得当。”
“刚才忙死我了，差点找不到东西南北。”
“老弟，试想一下晚上那香喷喷的肉夹馍，也得竭尽所能去打败它。”
“这话，我爱听。”
饭后，顾客们仓促起身离开，几乎看不到顾客在这闲情逸致地唠嗑。
因为他们是上班族，忙得聊天都成了奢侈。
第十三章 店中有贼
在门口排队的顾客们，瞧见有顾客要走，箭步似走到顾客旁边，生怕位置被别人抢走了。
61号、65号、62号和57号的顾客前脚刚离座位，新顾客后脚就坐上了。
见此状，郭阿姨推着收集车小慢跑到c区来，微笑道：“帅哥美女们，要么等我收拾好再坐吧？万一不小心，油渍弄你们身上可不好。”
“不碍事，注意一下就行了！”男士道。
有的顾客嫌阿姨动作不济闪电，干脆亲自下手帮她把盘子小碗放进车子里。
此刻，汪梦远给四张桌子递上菜单薄，然后把餐具都备好置在“财桌”上。
待郭阿姨收拾完毕后，汪梦远风驰电掣地把餐具放在餐桌上。
顾客们笑着，也不埋怨，把餐具进行组装放在自己面前，这可给汪梦远一个大忙，节省不少时间，同时他可以趁机给顾客拿餐巾纸和倒水。
汪梦远向门口喵了一眼，自言自语道：“我的天呀！怎么还有那么长得队伍！要累死汪宝宝的节奏。”
66号和67号的顾客起身走了，一瞬间的时辰，两张桌子已经坐上新顾客，露出一丁点的责备道：“服务员呢？在哪呢？还不来收拾啊？还要等猴年马月呀？”
汪梦远忙于给68和69号的客人倒水，听到刺耳的声音，扫一眼大厅，焦急地对b区的郭阿姨喊道：“郭阿姨这边！快点！快点过来，帮客人收拾一下！”
赶巧郭阿姨已经清理好，一听到呼喊声，推着车一个90度的转弯，三步一停，给顾客让道，两次减速给传菜员腾空间，跋山涉水才赶到。
而焦急的顾客看着都为她捏把汗，看似短短的脚程，非得走出上三层楼高度的距离。
可不？水泄不通的人群不可避免地碰撞，有两位顾客去买单，一不留神撞到车架上，她连忙低声道歉，还好顾客胸襟开阔，一笑了之，把擦过嘴唇的纸，还泛着油光，顺手丢进车上附带的垃圾桶里。
有个艰苦的事在等待他们，排队买单。
看其它区，也是陷在焦头烂额的战斗中。
见郭阿姨一蹴而就能把满桌狼藉的餐桌清理干净，汪梦远不由得佩服，连顾客都啧啧称赞：“老奶奶，手巧心灵，速战速决。”
她只是嘿嘿一笑，心中却是五味杂陈，“我咋是奶奶呢？今年虚岁才50岁，喊个大姐，或者老阿姨也是蛮好的。”
接着，汪梦远把收拾好的餐桌摆好餐具。
郭阿姨推车走了半米的路程，回头一看，有三桌的顾客就要拍屁股走人，拉回视线，看小车接近满载，于是把车子推到“洗餐窗”处。
然后把车的上中下三个装有餐具的塑料盆卸载下来，搬到窗口台上，给洗碗间的员工清洗。
窗口台呈正方形，边长为半米，是大厅和洗碗间的一处通口，是收集用过的餐具用的。
顾客多时，大量装满餐具的盆堆积在地面，杂乱不堪，台上一次只能放三盆。
另一处通口是直接通向厨间，这个地方叫“洗餐窗”。
早上择菜就在这旁边。
还没片刻的喘息，郭阿姨拎起地面上的三个空荡荡的塑料盆装在车上，一溜烟的时间赶到c区，顾客们焦急的不行，没等餐桌收拾好就请汪梦远给他们点菜下单。
…………
不知不觉，时间溜得真快，居然都到1点30啦，汪梦远咕噜咕噜喝下半碗水，为自己补充一下。
下一秒，他捏着一沓餐巾纸和带着一壶水在c区巡视，看谁少啥补啥，吃完的盘子收走，而郭阿姨投身到其它区的战斗中，意想不到的是c区已经翻台二遍了。
到1点50时，大批的顾客走了，盯眼看去都是残桌，不禁心慌，有的是大片的餐巾纸；有的是骨头堆砌起小山丘；有的是半桌的油迹斑斑。
汪梦远给顾客们再添点水，然后拿塑料盆着手收拾，满后，搬起它走到“洗餐窗”，刚到地方，惊得一跳，地面上的盆堆成半人高，“阿姨，这盆给你。”汪梦远把盆放在窗口台上。
“别走，小汪！”马阿姨对汪梦远转身要离开的背影说道。
“咋啦？阿姨，有啥事吗？”汪梦远疑惑地问道。
“餐具都放在地板上，我也够不着……不可能绕出去端上来，多浪费洗碗的时间。”马阿姨有点埋怨道。
“好的。”汪梦远弯腰将两个盆搬起放在窗口台上。
“小伙子，还是你好，帮阿姨我。”马阿姨一边笑着，一边把盘子的菜抹在不锈钢漏盆里。
“忙晕掉啦，他们一时间没有意识到，阿姨我去啦。”说完，汪梦远拎起盆去大干一场。
才到c区，看到郭阿姨已经收拾大半啦，汪梦远就凑近她旁边，“阿姨，你收拾的真是神速。”
“你是刚来的吧，之前就没有见过。”她先用湿毛巾擦桌上的饭渣和斑斑油渍，再用干毛巾抹干。
“是的，暑假工，阿姨，你这每天只做临时工？”汪梦远好奇道。
“早上帮别人卖早餐，中午来这，下午、晚上有三家家政保洁服务。”郭阿姨爽快道。
“你这赚不少钱。”汪梦远的眼睛中闪射羡慕的光芒。
郭阿姨沾沾自喜地说：“我都工作20多年了，给大儿子在县城买了一套房，前年才结婚；小儿子今年才大三，再努力四年，给他准备来个首付，等他结婚后，我也该下岗了。
“阿姨，你真不简单，了不起。”汪梦远由衷感觉她的伟大。
郭阿姨推着车子向洗碗间走去，汪梦远端起盆，随后而至。
“阿姨，你干嘛，把残米饭装在小塑料袋里？”汪梦远惊讶万分，木然片刻。
“别让老板娘听到了，这些米饭丢掉多浪费啊，我带回去，热一热就可以当一顿饭吃，省好多钱。”郭阿姨把食指放在嘴旁，暗示小声点，做贼心虚道。
“阿姨，每个顾客不同，卫生安全吗？”汪梦远顾虑道。
“阿姨，都老了，都捡几十年了也没有啥事，何况他们都是上班族，更不会有啥事的。”
郭阿姨满怀信心地说，下一秒，惴惴不安道：“小伙子，阿姨看的出你心地善良，请你保密，不然会被开除的，阿姨认识不了几个字，找个工作不容易。”
“行，行，我保证不说。”汪梦远轻叹一声。
听到同意的声音，郭阿姨脸上的阴霾散去，笑容浮现，像得到褒奖的小孩，笑容可掬。
这时，小陈端一盆收拾的餐具过来。
当汪梦远还未缓过神时，郭阿姨已经把米饭藏了起来。
汪梦远端两盆放在窗口台上，马阿姨看后笑了。
接着，郭阿姨推车去收拾餐具，汪梦远则回到c区，把擦干净的桌面摆上餐具。
刚摆好餐具，有四五桌的顾客走进c区。
待俱点好菜后，汪梦远扫一眼大厅，都收拾好了，也摆好了餐具，瞧瞧钟表，终于临近饭点，长呼出一口气，感叹道；“真累，还好坚持下来了，棒棒哒！”
第十四章 误入陷阱
汪梦远从午睡中自然醒来，揉揉惺忪的睡眼，发现已经5点了。
“忙吗？”张发科的突如其来，吓得汪梦远一跳。
“你瞧瞧不是还有顾客嘛，毋庸置疑肯定是有事要做。”汪梦远指引他向人群看。
“就这几位顾客，有他们几个服务员就绰绰有余，来帮我一个忙。”张发科一反常态的恭敬道。
“不行，我是前厅的，帮不了你什么忙。”汪梦远冷笑道。
张发科搁浅以往高傲的身段，几近低声下气道：“削点土豆，就几个，我在配菜，没有空。”
汪梦远犹豫不决，“小陈可是三令五申地跟我说，只能做前厅的事，后厨的事不能去做，我得去征求他一下。”
忧心忡忡的张发科扯着汪梦远的衣袖，“快点！快点来！厨师长看不到我，该着急了。”
汪梦远看到他恳求的表情，于心不忍，心想大厅暂时不需要那么多的服务员，只好先帮帮他，应该耽搁不了多少时间。
在洗菜间，张发科准备好小凳子，一个塑料筐，把箱子里的土豆一个不剩地倒进去。
“靠！怎么这么多，这不是坑我吗？一下午我也搞不完呀！”汪梦远幡然醒悟，拍下大腿，不妙身入陷阱，得想方设法逃离。
瞧到汪梦远坐立不安，张发科心生一计，于是给他来个定心丸—拍拍他的肩膀，说些鼓舞的话，察觉不是很有效，承诺以后不再欺负他，此话一出，立竿见影。
在汪梦远看来，可谓一箭双雕，现在大厅冷清，削一回土豆，一方面不用傻愣伫立在哪里，另一方面也解决这个无事生非的难缠魔鬼。
即使在这闲坐了几个时辰，小陈责骂也不碍事，就说自己被迫无奈，毕竟刚来的不想得罪任何人，尤其是这个看着都让人来气的家伙，明哲保身，这番有理有据的说辞，便让自己心平气和地坐下。
既来之，则安之。
“小板凳上一坐，二郎腿一翘，边削边玩，快活的不比神仙舒坦？在大厅里木然，傻不溜秋的，哥可是对你掏心掏肺的好，你榆木脑袋子的体会不到吗？”
张发科一边示范怎么把土豆削的更快，一个粘带着泥土的土豆，在他手里，眨眼间，土豆皮都已经落地，剩下肥硕光滑、色泽鲜嫩的土豆，一边侃侃而道，像个过更年期的老大妈。
汪梦远对悟空棒打唐三藏深有感触，狂吸气猛得舒出，心中的怒火被生生的压下去，差点没有忍住握起刀把他的头发当成土豆皮一样剃去，让他去寺庙撞钟念经，免的唠唠叨叨。
“行啦行啦，大哥说啥都是一套的，颇有道理，小弟，我无力反驳。”汪梦远漠然道。
汪梦远夺过削皮刀，捡来个头稍大的，于是效仿他削了几个，可是，削好的土豆灰头灰脸，看着心里都咯噔，西施效颦，纳闷道：“天壤之别呀！瞧你削得干干净净，经过我手的反而脏兮兮的。”
“甭管它三七二十一，赶紧削，洗洗摇身就变白了。”张发科劝慰道。
“不行，我得知道错误出现在哪里？”汪梦远不死心地追问道，手中握起的小刀停了下来。
“你们月球人真麻烦，问题都能装满一箩筐。”张发科不耐烦道。
“究竟说不？不告诉我，我就不干了。”汪梦远**裸的威胁道，心中还是偷着乐呢，谁怕谁？两腿晃动着。
看着他有打破砂锅问到底的倔劲，不宜硬碰硬，张发科只好妥协。
“先削一头，再抵住手掌心……不是土豆的部分。”
“哦！醍醐灌顶，你是点压手心，而我是面……症结在这，在这啊！”汪梦远拍拍脑门，怎么没有觉察到，不由得傻笑起来。
几个脑袋参差不齐的土豆也可以削的不粘灰层，一种幸福的感觉涌上心头。土豆削得越多，削皮越快，土豆堆起的山很快瘦身了，也变矮了，一拎一削，塑料筐见底了。
汪梦远抬起头，扭动一下脖子，酸疼，然后，掏出手机傻眼了，都快6点嘞，于是立马起身跟张发科说一声去大厅了，收尾工作留给他了。
“谢谢！”张发科咧齿一笑，黑黝黝的脸衬托得两排牙齿更加皓白。
简单的两个字，汪梦远听得身上都起了鸡皮疙瘩。
他走到大厅，又来了几桌顾客。
刚闪现在大厅，被小陈逮个正着，质问道：“你小子溜哪去了，找不到影子。”
“肚子不争气，去趟厕所，可耽误不少工作，心里都过意不去，那我晚上多劳动些，将功补过。”汪梦远心想还是圆滑一次好，没有必要成为“战争”的导火线。
“还是梦远觉悟高，既然这样，晚上传菜的活交给你。”小陈轻轻拍了他的胳膊，以示加油干。
汪梦远不假思索道：“好的，义不容辞，我正想体验一下传菜的感觉。”
小陈带领汪梦远到传菜的区域，交代一下传菜的注意事项，汪梦远便熟记于心。
传菜处的正前方是做面食的；左前方是小吃；右前方是热菜处；背后是凉菜间。
“把这肉臊面挑一下，碗沿用专用抹布擦干净。”赵厨师笑着说。
赵厨师方形脸，脸上干净清爽。
汪梦远在挑弄面条时，斯斯文文的男士突然出现在他身旁，初步推测，已经过了知命之年，“碗边擦得干净，这些小青菜挑在一起，浮在面上方，舒展开来，像盛开的花似的，这样才好看，细节决定成败。”
他是老板娘的丈夫，杜叔叔，听说之前是一名老师。
汪梦远“依葫芦画瓢”把几颗小青菜挪在一起，果然还真是有几分的美感，或许会增添食欲。
接着，把面碗端在黑色的托盘上，经过凉菜间，把两份凉皮放在上面，路过小吃窗口时，把肉夹馍和烤羊肉串也放在上面。
第一次，端这么多，他心有畏惧，万一这些翻到在地，那一天辛辛苦苦赚来的钱都要打水漂了，走起路来，鹅行鸭步。
小陈激励道：“胆如鼠，走路要大大方方，翻了再做。”
他一笑了之。
团结互助可以节省时间，看着汪梦远到大厅，服务员们主动帮他把菜端上餐桌，大大消减他在大厅的停留时间。
来来回回几趟，掌握一些技巧，基本能驾驭这个，就算单臂托盘，他也能健步如飞，且稳稳当当。
时间是个相对奇怪的概念，开心时，时针转得跟秒针似的，快如闪电。
看看时间，接近下班的时间，汪梦远忽然觉得轻松了很多。
他把传菜的走廊、旁边的墙边、以及台面洒洒热水，该洗刷的地面用大刷子刷，该擦得墙面和台面用抹布擦。
地面上油光光的污渍被气势如海浪的热水冲淌到下水道，焕然一新；墙面和台面也变得洁净，像新买的。
此时此刻，杜叔叔走过了，拍拍他的肩膀，啧啧称赞：“你真行，继续加油”
他看到地面有水有点滑，从库房拿来纸箱子铺在上面，以防有人摔倒，心思缜密。
看到这些，汪梦远自叹不如，当初自己只是提醒别人当心，并没有想到采取应对措施来减少意外。
想别人未想，做他人未做，才能从茫茫人海中脱颖而出。
汪梦远瘫坐在软绵绵的沙发上，筋疲力尽，像被抽出骨架似的。
看似稀疏的顾客，拼凑起来也能坐满大厅，于是他为自己能胜任这个而欢天喜地。
小陈将热烘烘的肉夹馍放在汪梦远面前，这可谓是美味佳肴，此时，他却没有了品赏的心情，实在太累了，草草吃过饭就回租房了。
第十五章 新员工到来
“今天召开个小会议，跟大家说件天大的好事，我们的队伍壮大了。”小陈道出无足轻重的话。
现在有请他们自我介绍：
第一位是女孩，留着长发，身高竟然1.75米，站在她旁边的小陈刻意挪动脚步远离她，身高比他还高，觉得别扭，可是美中不足的是长相一般。
“大家好，我来自安徽六安，我叫周晓艳，周星星的周，动之以情，晓之以理的晓，百花争艳的艳，以后也可以喊我晓艳，希望大哥大姐以后多照顾一下我。”
周晓艳介绍时，微微驼背，双脚一前一后地立着，戴着厚厚的镜片，眼睛小的跟闭合似的，像还没有睡醒，镇定自如道；
语音刚落，大家机械地鼓掌。
第二位是男孩，从外貌瞧着，很成熟。
“你们，早上好！我叫刘海，男人离开我，帅气大减；女人离开我，足不出门，我就是人见人爱，花见花开的刘海，一名准大学生。”刘海双手垂在两边，双脚并拢，正面直视他们；
在场的人哄堂大笑。
第三位是位小男孩，一脸青涩。
“亲爱的哥哥姐姐们，早上好！我叫黎明，你们可以叫我小明，不懂的地方请多关照。”双手插在裤兜里，两腿有点发颤，羞赧道。
还没等大伙反应过来，他害羞地赶紧归队了。
小陈满脸喜悦地说：自我来这以后，这是我见过最庞大的队伍，我们要同心协力，把服务质量提高一个等级，在‘点评大众’上得到更好的评价。”
“好！”大家异口同声道。
“给你们带来一位好帮手。”
声音从很远的方向传过来，像大自然的声音，委婉而动听，闻声看出，原来是张阿姨。
“另一个店要升级装修，这边正好缺人手，调过来帮这边过渡一下—一个周的忙。”张阿姨补充道。
“你们好，我叫林充，充耳不闻天下事的充，不是十万禁军总教头的那个林冲。”
大家像麻雀似的，叽叽喳喳起来。
小陈跟他握握手，像大人物在正式场合的礼貌仪式，之后又是拥抱寒暄。明明之前都认识，还搞这么多的繁文缛节。
“下面安排一下：林温雅负责收银的事；林充传菜；小丽带着刘海，承担a区的点菜；程兰带领黎明，负责b区；汪梦远带领周晓艳，负责c区；漠北和我，搞定d区。就这样，大家散会，各自去忙吧。”小陈正色道。
“刘海，过来我教你怎么使用点菜宝。”小丽招手，示意他过来。
刘海飞得跑过去，大大咧咧地说：“小丽姐，操作一遍，我就可以学会。”
“民间的高手，自信就是好。”小丽一脸的吃惊，似信非信。
小丽专心致志给刘海讲述点菜的操作细节。
“简单，学会了。”刘海言辞凿凿道。
小丽附和他笑着，不再言语。
程兰，一五一十地向他介绍如何利用点菜宝和注意事项，且向他展示如何使用的，让他熟记菜谱后再点菜，今天协助她，给顾客拿菜单、倒倒柠檬水就可以啦。
汪梦远随意地向她叙述如何使用点菜宝。
来了三桌顾客到c区，汪梦远让她实战演练。
…………
“你们这些小朋友，还适应吧？”张阿姨笑着问。
“学会了点菜。”刘海争先回复。
“汪哥哥，教得好，不仅学会点菜，还知道如何服务顾客。”周晓艳憨笑着，脸上的肉堆积成两座小山丘，隔“鼻”相望。
听到这话，汪梦远不由得心花怒放。
“小汪，上午我在大厅碰到你妈啦，说让你表弟来这店里体会一下生活。”
“那是我舅家的小孩，已经在上海啦，昨天从老家来的。”
“哦，明天通知他过来，来体验一下生活挺好的。”
“行，谢谢阿姨。”
饭后，大家各忙各的去啦。
“这吸烟的人挺多的。”林充的突然到来给汪梦成整个措手不及。
“还好吧，都是寂寞的灵魂。”汪梦远直截了当地回复，顺手接过他给的烟。
“你怎么看着闷闷不乐啊！”林充隐约看到汪梦远情绪低落。
汪梦远拿出打火机点烟。
“男人嘛，总有几天，心思飘忽不定，想得多。”
汪梦远看着第一口烟在空中扭动舞姿，浓郁的白烟逐渐的变淡，最终消失在深处。
“我吗？出来工作四年啦，月光族，到现在都没有攒到钱，钱一到手，都花在自己喜欢的事上。
不过我对生活很满意，何必每天难为自己，活着一天，学会哄自己高兴一天，或许明天我们就停止了心跳。”
“听着这话倒有几分哲理。”
下午五点，已经是上班的时间，服务员们站在各自的岗位上。
“梦远哥，你妈是不是在这一层楼工作啊？”周晓艳也斜汪梦远，扯起他的衣袖，又担心被领班发现。
“我妈，你咋知道的？”汪梦远好奇的看着她。
“我来这，就是阿姨推荐的，在上面几层都找不到工作，他们都不要我。”
“你还挺实诚的，佩服，昨天好像听我妈说过这事，不过说长得挺俊俏，跟你都对不上号。”
“啥？”周晓艳在他的手臂上使劲地拧了一下。
汪梦远“啊”的一声，“细心一看，长得还算标致，若是再淑女一点，还能增添几分……”
“什么？”周晓艳转动着眼球，然后白了一眼汪梦远。
“给你一个眼神，自己体会去。”
“我爸晚上给我做好吃，晚上就不留下吃饭了。”
“真幸福，阿姨不做饭吗？”
“从小就没有妈，一直是我爸供养我成人，供养我上学。”
“抱歉，提到你伤心的过往，但是有这么强的爸，你也是躺在糖罐里长大的。”
“没事，习惯啦，你感觉咋样，是你喜欢的类型？”
汪梦远目瞪口呆地看着，“除傻外，其他都还算好。”
“你妈跟我爸说的，给我们两个牵牵线。”周晓艳解释道，说话直来直去。
“他们没有事，就胡扯，你可别当真。”
“挺无聊的，跟你闲聊一下，门外来个美少女，你来服务，给你展示的机会。”