第三十一章 李龙的心思
聚福楼,二楼办公室,这是王铭第三次进入这里,依旧是那简单的陈设,厨师长李龙坐在桌后的椅子上,有些慵懒的靠在那里,手中的烟腾起一丝丝烟雾,见得王铭进来,伸手指了指一旁的凳子,示意他坐在那里。
“有件事情,我需要你很严肃的告诉我。”
李龙沉吟了片刻,深深的吸了一口香烟,感受着尼古丁混合的烟气进入体内,带来的那一丝充实之感,手掌把玩着烟蒂的同时,目光望向王铭这里,轻声的开口说道。
李龙的声音落下,脸庞上的表情认真,且从王铭进入御福楼以来,从未在他身上感受到这般严肃的气场,此刻望向那脸色肃然的厨师长李龙,片刻之后,亦是极为认真的点了点头。
“来御福楼之前,你没有接触过正统的酒店厨房这一块,可你这一手刀功,是从哪里学来的,你不用着急,想好了在回答我。”
李龙的声音缓缓落下,说完时,那目光带着隐藏的锋锐,望向王铭时,使得王铭这里内心陡然一怔,对于厨师长李龙这里,王铭始终看不透他到底想要知道什么,先是莫名其妙的通过李玫那里了解自己的情况,如今更是这般严肃的问出这么莫名其妙的问题,使得王铭内心复杂时,却看不透,眼前这已经是聚福楼总厨的李龙,对于自己这里究竟想要知道些什么,而眼下的问题,王铭这里,还真没办法回答他。
在王铭沉思的同时,厨师长李龙更为的郁闷,原本以为找到了一个厨道上的天才,对于刀法也有着常人难以企及的领悟以及功底,可今天在看到那被王铭刀功处理过的松鼠长茄之后,一直以来困惑在他心底的谜团,此时更为的深沉了一些。
别人对这老川鲁的传统刀法不熟悉,可李龙这里,因为一些机缘巧合,曾经亲眼加过老川鲁魏老先生施展传统的川鲁刀法,那一举一动,与眼前的王铭这里,契合度非常的高,也正因为如此,那原本便埋在心底的一颗不成熟的种子,此时开始慢慢的发了芽。
王铭沉吟半响,此时无奈中,他缓缓抬头,目光与厨师长李龙那里相对时,那略显稚嫩的脸庞上,也是露出一抹苦笑。
“我从高中考试到现在,加起来的时间也就一个月,而之前,上学家里两点一线,从没有接触过这一类别,如果真的说有的话,那就是在高中的学校食堂里面,经常看到一个大约有四十多岁的师傅玩刀,至于其他的,就真没有了。”
王铭沉吟半响,方才有些不确定的望向李龙,他的心里隐隐有了猜测,对于一个新人厨工来说,自己这一个月不到的时间,进步的速度的确是有些骇然,此时话到最后时,不由得胡编乱造出来了一个人物。
而就在王铭声音落下时,李龙那里,目光缓缓的收了回来,心中不知不觉间轻松了很多,那脸庞上的严肃表情逐渐淡去时,对着王铭那里,点了点头。
“王铭,进入厨房也有一个月了,有没有想过拜师傅,从而更有效的学习厨艺这门艺术?”
李龙沉吟片刻,望向王铭时,终于是下定了什么决心一般,此时淡淡开口时,目光望着王铭,露出一抹笑意。
而直到厨师长李龙这里声音落下,王铭那里,方才逐渐的明白了过来,在2000年这个时期,尤其对于李龙这种深受传统厨道熏陶的人来说,挑选一个自认为天资不错的厨工做徒弟,以此来将自己拿手的技艺流传下去,首要的条件,便是底子干净,而先前的种种疑惑,此时的王铭,犹如拨云见雾一般,全然明白了过来。
此时望着那眼神中隐隐含着些许期待的李龙,王铭这里,也是默默的点了点头,虽然前世的经验能够使得他迅速的在这一行崭露头角,可任何一个行业,都离不开身处高位者的提拔,而且,每一名略有成就的厨师,都会有自己压箱底的绝活,而即便王铭重生前在东江小有名气,可依然不敢说任何菜都能够烹饪出最好的味道。
这一行,做到老,学到老,永远的没有尽头,且俗话说,技多不压身,更何况,王铭对于李龙这里,原本便有敬佩,后者对厨道菜肴的那种已经堪称痴迷的认真,也是让王铭这里对厨师长李龙,颇为钦佩。
见得王铭点头,李龙心花怒放,可脸上却并未表现的太过于明显,此时长舒口气之下,缓缓的对着凳子上坐了下去,伸手掏出烟卷时,点烟的手掌,都是因为内心的兴奋而显得略微有些颤抖,沉吟了片刻之后,李龙这里,将原本想要收王铭为徒的想法,也是略显艰难的压制了下来。
对于收徒这种事情,他必须要做到让王铭真正的信服,而且,虽然他对于王铭的刀工以及腌制极为满意,可还有最后的一项,也是厨师都梦寐以求的一向,炒锅,他不知道,王铭这里,对于炒锅上的技艺,能够理解几分,而这,也需要制造机会,进行观察。
李龙深深的吸了一口手中冒着淡淡烟丝的香烟,沉吟中,将内心的那一股兴奋之意,逐渐的压制了下去。
“我们这一届的厨师,经常会参加一些同行之间的聚会,而这种聚会,也都是检验各自创新菜的成果,大家在一起吃吃喝喝,互相交流心得,可是人就有争强之心,即便是我李龙,也不能免俗。”
李师傅轻声说着,似是在向王铭倾诉,又像是在告诉他某种道理,此时声音落下时,他的目光望向二楼的窗外,天空蔚蓝,白云缭绕,使得他长出口气时,声音再度落下。
“而这种聚会,从初时的自己切配到完成,一直繁衍到今天,各自带着自己认可的厨工,前去进行综合性质的比拼,从有了这么一条规矩之后,这两年来,我只参加过一次,而那一次,是带着王文东去的。”
王铭没有插话,此时目光静静的望着李龙,三十多岁的男子,本该是事业上最为意气风发的年龄,可在李龙脸上,王铭看到的,只是那对于厨道痴狂的向往,以及一丝无奈…惆怅…
“王文东这个孩子,基本功不错,也踏实肯干,只是为人过于强势,功利心极重,而且…嫉贤妒能,总是会因此走些小脑筋,实不可取,也因此,在参加那一次之后,对于这种的所谓聚会,我再也没有参加过。”
李龙的声音带着怅然,此时声音落下时,那脸庞上,似是有着一点点的自信回归,可更多的,却是一抹对于可造之材的那种渴望,那望向王铭的眼神,掠过果断时,李龙的声音,也是悄然的再度响起。
“你愿不愿意,随我一起去参加.....这种聚会?”
李龙声音落下,王铭顿时一愣,绕了这么大的圈,到了最后,就为了说这个?整个厨房中几十号厨师,若是厨师长李龙肯带,这些人一定会争先恐后的报名去参加,而对于自己这里,李龙却这般的进行询问,使得王铭此时哭笑不得间,他也是毫不犹豫的点了点头。
“谢谢李师傅这么看的起我,我一定好好努力。”
王铭的声音带着真挚,对于这种机会,他可不会错过,此时随着他的声音落下,李龙那里,点头中也是露出笑容。
“好,那就这样,你去休息会,等这一次确定下来,到时候我通知你。”
而见此,王铭这里,对着李龙点头道谢之后,方才怀着同样激动的心情,离开了二楼的办公室,见得王铭离开,李龙那里,嘴角逐渐的扩散间,一抹发自内心的笑容,也是逐渐的显露出来。
“应该会是一颗好苗子的,王铭,很期待,你还能给我怎样的惊喜。”
第三十二章 一场小风波
从厨师长李龙那里下来之后,王铭看了看时间,距离下午上班的时间还早,而此时,大厅中的员工早已自己寻找地方休息,王铭走来时,其内颇为安静,偶尔有着压抑的极低的交谈声响起。
脑海里快速的将墩上的工作过滤了一遍,确定没有什么疏漏的情况下,王铭沉吟了片刻,刚刚准备进入厨房,酒店的门被推开,与此同时,略微有些嘈杂的声响,也是从门口传了过来。
“人…人呢,来吃饭,居然连个接待的人都..都没有。”
被这声音惊扰的微微一愣,王铭侧过身子,望着那从大门外进来的几人,眉头微微一皱时,目光扫过那开口说话的中年男子。
一共三人,两男一女,开口说话的中年男子体型偏瘦,穿着一套浅灰色的休闲装,在其身后的男子大约三十多岁,看你站立的姿势,有些娘娘腔的感觉,他带着金丝边框的眼镜,看起来很斯文的样子,可却给人一种不舒服的感觉,而至于一旁的女子,大约二十四五岁的样子,穿着性感暴露,画着浓妆,分辨不出其的真实长相。
当先的中年男子明显有些醉酒,此时摇晃着来到前台时,打着酒嗝,嘴中含糊不清的说着什么的同时,伸手拍打着吧台的黑色花岗岩桌面,而其身后的一男一女,那带着一脸娘娘腔的脸色还算淡然,显然是对于这种事情,已经见怪不怪,而那打扮妖艳的女子,脸色露出一丝颇为尴尬的表情,踌躇中,却始终没有上前。
王铭迟疑片刻,按理来说,这种事情自然有前台的经理或者领班来处理,可如今大多都在休息,而且,看着三人的样子,也不是那种善茬,王铭初来乍到,对于这种麻烦,他不愿意参与,而且,即便是参与进入,恐怕也管不了。
此时大厅中休息的员工都被中年男子粗鲁的咆哮声所惊醒,一个个脸庞露出不耐烦的样子,而在看清声音的来源之处时,有几名服务员,也是缓缓的站了起来。
而中年男子见状,此时侧过身来,望着那一个个惊醒的前台员工,咧嘴一笑,露出一口烟熏的黄板牙,那迷离的目光,微眯起来时,对着大厅这里,摇摇晃晃的走了过来。
“别睡了,服务员,点…点菜。”
见得那中年男子走来,距离最近的王铭微微一愣,向着一旁略微移动了下,而就是这一动,那男子两眼发直,看着王铭时,一把抓了过来。
“跑什么跑,给劳资弄几个菜上来。”
见得男子一把抓来,王铭这里眉头微微一皱,通过这一个月来的锻炼,他早就不是那个身材单薄瘦弱的稚嫩少年,此时身体猛然后退时,使得那男子一手抓空,身体失重一般的对着前方扑倒下来,情急之下,王铭后退的身形猛然一顿,脚下发力中,身子对着前方一步踏出,伸手时,险而又险的将那中年男子搀扶了下来。
此时,随着大厅内醒来的人越来越多,不少目光都向着这里望来,而那门口处的一男一女,此刻那男子发出一声尖叫,双手挥舞时,朝着这边小跑了过来。
“干嘛呀,干嘛呀,吃个饭还要动手打人呐。”
那不男不女的娘娘腔此时迈着碎步跑来,而那打扮妖艳的女子,则是掏出电话,对着门外走了出去,娘娘腔快步行来,一把搂住那中年男子的腰部,想要将他扶起来,可尽管那男子体型偏瘦,可如今处于醉酒状态,浑身软绵绵的样子,比平时不知重了多少,又岂能是那娘娘腔可以扶起来的。
而见此,那娘娘腔一把抱着中年男子,另一只手掐着兰花指,指着一旁的王铭,厉声说道。
“我告诉你啊,我们陆玖哥要是没事也就算了,要是有事的话,你个小崽子逃脱不了干系我告诉你,太过份了啊,吃个饭就给人摔成这样砸,你们这什么破酒楼。”
娘娘腔兰花指指着王铭,喋喋不休的发出尖锐的声响,使得周围不少人都强忍着笑,可在望向王铭那里的尴尬处境时,也都默默的忍了下来。
王铭眉头紧皱,这娘娘腔颠倒黑白胡说八道的本事倒是一流,先前明明是这中年男子酒醉之下先动手抓王铭来的,可如今到了他的嘴里,却成了王铭这里要动手打人,此时王铭心中渐渐有了一丝火气,可在想到自己此时的处境之时,他深深的吸了口气,对于这娘娘腔的指责丝毫未加理会。
此时周围的人群中,走出几名服务员,最前方的薛蓝紧锁着浅眉,走来时,在其身旁,凉梦紧咬着双唇,脸色微微有些发白,可却依旧紧咬着牙关,对着这里走来时,令的王铭心头一怔,那望向凉梦的眼神,有了复杂。
“先生,现在是休息时间,我们是停止营业的,如果您要是就餐的话,等到四点半营业时间再来,麻烦您配合一下好么?”
薛蓝宛如百灵鸟一般的轻灵声响传出,脸色挂着淡淡的职业笑容,望向一旁的娘娘腔时,开口说道。
而就在薛蓝声音落下时,那娘娘腔更是露出尖锐的笑容,言语之间的刻薄之意,更为明显。
“停止营业?我们陆玖哥想要吃饭,在这东江市南开区的酒楼饭店,还少有人敢拒绝,更何况你一个服务员?”
“你?”
被娘娘腔一句话顶的没了脾气的薛蓝,此时恨恨的跺了跺脚,可却并没有在发火,眼下这人看样子有些来头,她做这一行也有好几年,察言观色见机而行的眼力还是有的,此时恨恨的望了那狐假虎威的娘娘腔一眼,而这时,周围围拢而来的服务生,已经分出几人,将那醉酒的中年男子搀扶起来,坐在了一旁的凳子上,而见此,一旁始终喋喋不休的娘娘腔,脸上带着些许傲然,伸手扶着那醉酒的中年男子,小心的拍打着他的后背。
也就在这个时候,李玫的身影,带着一丝急迫的从酒店二楼匆匆行来,再简单的了解了一下事情的原委之后,望着那低头最终含糊不清的男子,走上前去,略微辨认了一翻之后,脸庞上的表情都是微微的变了变,旋即恢复过来之后,对着王铭这里走来。
“去做点能够醒酒的汤,这个人来头不小,不是我们能够招惹的。”
李玫刻意的压低着声响,对着王铭开口说道时,王铭这里心中微微一愣,他不是涉世未深的毛头小子,更是知道在这种情况下,为了酒楼的利益,不能够轻易的得罪人,尽管心头有着些许的不爽,可也只是对那狐假虎威的娘娘腔而已,此时随着李玫的声音落下时,王铭这里尽管有些不情愿,可还是去了厨房。
见得事情处理的差不多,那打扮妖艳的女子,方才从人群后走了过来,望着李玫的眼神有着一丝歉意,而见此,李玫也是无奈的摇了摇头,旋即将围观的人群遣散开来,只留着那一脸不情愿的薛蓝在旁边看着。
“不好意思啊李玫,陆哥应酬,喝多了,谁也拦不住,指名道姓的要来御福楼,我们也不敢阻拦,给你添麻烦了啊。”
李玫心中叹了口气,对着身旁的女子摇了摇头,两人说话间,那娘娘腔也是带着疑惑,望向李玫那里时,眼神有了些许的变幻。
不多时,王铭从厨房内做好了醒酒的汤,轻轻的放在那中年男子身旁的桌上,一大碗的酸辣汤,冒着丝丝的热气,其内的火腿木耳以及鱼豆腐等材料,在那汤里浮浮沉沉,上面点缀的葱丝香菜,混合着酸辣汤独特的味道,使得那醉酒的男子原本迷离的眸子,有了一丝渴望。
而见此,一旁的娘娘腔拿过空碗,盛了一碗酸辣汤之后,不停的搅拌,最后,尝试着喂向那叫做陆玖的男子。
“我…我自己来,滚开。”
或许是酸辣汤独特的味道刺激了他的味蕾,一碗热气腾腾的酸辣汤,被那稍微恢复了些许神智的陆玖,几口喝下,那般难看的吃相,即便是一旁跟了他许久的小跟班娘娘腔,都不禁有些皱眉。
两大碗酸辣汤下肚,陆玖那里,心满意足的拍了拍手,打着酒嗝的同时,不断有着一股浓浓的酒气扩散开来,而那额头之上,也渐渐有着汗液渗透出来。
“不错,好喝。”
王铭有些无奈的望着这眼前逐渐恢复着神智的中年男子,此时方才的风波慢慢的消弭于无形,使得他嘴角掀起一抹浅笑,能够得到这样子的结果,王铭这里,也很庆幸。
“好了,去休息吧这里没你们什么事情了,我留着就好。”
而见的这一场闹剧落幕,李玫那里也是松了口气,此时望向王铭这里时,露出一抹如释重负的表情,接着眨了眨眼,对着两人开口说道。
而见此,王铭与薛蓝这里,相视一笑,转身离开,各自寻找着休息的地方而去。
第三十三章 瑜少
王铭找到一处不起眼的角落躺了下来,尽管没有多少睡意,可在默默观察了一会之后,确认李玫那里不会出现什么问题,他这才安心的躺了下来,不知不觉间,进入到了睡眠的状态。
当王铭一觉醒来时,已经接近将要上班的时间,大厅内的李玫等人早已不知去向,王铭揉了揉有些惺忪的睡眼,进入厨房之后,在水台那里洗了洗脸,这才缓缓的清明了过来。
检查了一下所需的原材料,王铭这里,开始逐渐的准备着一些用量较少的小料,此时,厨房内的厨师们也都陆陆续续的走了进来,各自忙着手中的事情。
“喂,王铭,听说中午有喝多来店里了?还差点跟你动手?”
“你这脾气也是好的可以,要是我,才不会做什么汤给他,以后在遇到这种情况,千万别往上凑,有多远走多远,真有事情的话,店里也会出面解决,这些人啊,喝多了自己做什么都不知道了,到时候万一有点什么事情,你浑身是嘴也说不清楚。”
王铭身旁,小郑的脚步停了下来,开口轻声的说道时,那话语之中的关心意味,使得王铭这里微微一暖,旋即对着小郑笑着点了点头。
这世界上,永远不缺少制造话题的人,而且,餐饮行业之中的八卦,传播的速度也很惊人,因此,对于小郑这里能够知晓这些事情,王铭没有丝毫的意外。
小郑摇了摇头,拍了拍王铭肩膀之后,便对着自己的工作岗位行去,而此时,被王铭称之为受气二人组的钟歌和三胖,两人也是一前一后走了进来。
“听说中午受惊了啊,怎么,晚上出去喝点酒,给你压压惊,哈哈。”
钟歌看似没心没肺的笑着说话,可王铭却能够看到那眼中的关心,即便一旁话并不多的三胖,也是走来对着王铭这里问候了几句,这段时间以来,王铭与两人的关系处理的颇为融洽,此时望向这两个活宝,王铭摇头苦笑中,伸手去拍钟歌的屁股,却被他灵活的躲闪了过去。
“上班喽。”
钟歌笑嘻嘻的躲开王铭的手,搂着三胖那里,缓缓的对着自己那里行去,王铭望着两人的背影,再看看那此时含笑望向这边的小郑,联想到自己在这短短一个月之间的种种收获,嘴角也是掀起一抹弧度。
不知什么原因,一向忙碌的聚福楼,今晚的客流量,却是比之以往少了一些,这也导致整个晚上厨房上班的人员,都没有了以往那种压迫,而闲置下来的时间,无疑是最为难熬的,王铭面无表情的低头准备着材料,此时已经过了高峰期的时间段,剩下为数不多的几个菜,也都在有条不紊的在制作。
“王铭,来一下。”
李龙的声音传来,使得王铭这里一愣,旋即抬起头时,见得不知何时进入到了厨房内的李玫,此时站在李龙身旁,目光带着一丝玩味的望向这里。
王铭耸了耸肩,将手头的工作放了下来,走去时,厨房不少人都望向这里,那脸庞上的表情颇为的精彩,这个来了短短一个月的厨工,最近似乎,总是被频繁的喊出去,而虽然不知道原因,可大多数人通过厨师长李龙脸上的表情,也能够猜测的出来,心中略微有着些许嫉妒的同时,也是无奈的低头做着自己手中的工作。
“你小子,也不知道走了什么****运,走吧,跟我上去,不过你记住,一会上去的时候,可不要乱说话。”
见得王铭走来,李龙那里简单的收拾了一下,与一旁的李玫两人,率先走出厨房,李玫那里低声对着王铭开口时,目光望向王铭这里,有着一丝连她都未曾发现的异彩一闪而逝。
当三人来到二楼荷花厅的包房内时,王铭的目光微微一愣,此时荷花厅内有着五人坐在那里,不时夹着桌上的菜时,传来一阵阵笑声。
王铭的目光不着痕迹的一一扫过,四人三男一女,其中一个,王铭这里还颇为熟悉,正是中午喝多酒差点起了争执的那叫做陆玖的中年男子,此时见得王铭走来,他咧嘴一笑,手中的雪茄轻轻的在桌上的烟缸里掸了掸,目光带着一丝玩味的看了王铭一眼。
而在他身旁,有着一名年约二十四五的女子,身材姣好,穿着也比较暴露,可那脸庞,却透着些许的青涩,矛盾的结合,使得她整个人坐在那里,扩散着异样的诱惑,王铭匆匆扫过,觉得和中午那浓妆艳抹的女子有些相似。
而最为惹人瞩目的,则是那坐在首位上的男子,他大约三十来岁,浑身透着一股儒雅的气质,可那俊逸脸庞上的一对眸子,却散发着些许的邪气,整个人坐在那里时,那眼神如能穿透人的身体,望向王铭时,给他一种被人看穿了所有想法的感觉,很奇妙,却很真实。
而在那儒雅男子身旁的,则是一名与其年龄相仿,长相普通的男子,可那浑身却透着一股精明的神色,尤其那原本普通的脸庞,此时望向王铭三人这里时,露出和煦的笑意,可却给人一种隐匿的锋锐之感。
“瑜总。”
就在王铭悄然打量荷花厅的客人时,一旁的厨师长李师傅,冲着其内的三男一女微微点头,最终将目光定格在那儒雅男子身上时,方才开口打着招呼。
“什么老总不老总的,李师傅还是叫我瑜少吧,这里也没有外人,李师傅来坐。”
那被称为瑜总的男子,对着李龙那里点了点头时,嘴角掀起一抹弧度,此时随着他的声音落下,那目光,却是投向一旁的李玫,其内掠过一丝惊艳之色,旋即一闪而逝。
“那行,各位老总先吃着,我出去忙了。”
被瑜总的目光望着有些不自然,李玫那里,含笑中开口说道,转身时,对着一旁的王铭使了使眼色,示意王铭淡定的同时,迈着步子走了出去。
而见得李玫离去,瑜总那里轻笑中微微摇了摇头,使得王铭这里内心一动之时,也是明白了过来,眼前的这被称之为瑜少的男子,应该就是聚福楼的老总了,只是出乎他意料的是,眼前的瑜总,居然如此的年轻。
而就在王铭这里心思转动中,瑜少端起手里的酒杯,轻轻的抿了一口杯中的红酒,望着一旁端坐的厨师长李龙时,其身旁的那中午醉酒的中年男子陆玖,却是冲着王铭这里笑了笑。
“小不点很机灵啊,中午的汤很好喝。”
第三十四章 还不错
荷花厅内,陆玖的声音带着些许惊讶,望向王铭那里时,随着他的声音落下,一旁的瑜少,也是首次将目光投向王铭,望着那脸庞尚且还带着一丝稚嫩的少年,瑜少这里微微一笑,旋即带着一丝饶有兴致之色,开口说道。
“能够让这个醉鬼在喝多的时候还能品尝出你汤的味道,不简单啊,找个位置,坐下吧。”
瑜少的声音带着些许的戏谑,落下时,王铭脸上露出一丝微笑,旋即点了点头,开口说道。
“谢谢瑜总。”
而对于那叫做陆玖的中年男子,王铭这里,同样不卑不亢的道谢之后,方才在靠近厨师长李龙的位置旁停了下来,见得后者点头示意,方才坐了下来。
“餐饮的生意越来越不好做了,最近各个店面,营业额都开始有不同程度的下滑,保证菜品质量和创新这里,还要辛苦李师傅了。”
见得王铭那里坐了下来,瑜少收回目光,望向厨师长李龙那里时,桌上的雪茄被他扔过来一根,旋即自己这里点燃之后,感受着雪茄中那一股特殊的香味,他有些慵懒的对着后方的椅子上靠了靠,开口说道。
而见得瑜少开口,周围的几人也都点头,从七月底开始,经济开始有些许下滑的状态,也导致很多企业在利润点上有着些许下滑,这一点,即便是御福楼这种老牌餐饮,也不能幸免。
瑜少的话语落下,李龙这里点了点头,而事实上他对御福楼的付出,几乎所有人都能看得出来,那等认真负责的态度以及对菜品创新偏执,很多人都为之动容。
几人抽着雪茄,房间内弥漫着奇特的香味,使得王铭这里有些不适,此刻几人高谈阔论中,评论着当下的国民经济局势以及行业发展的走向,听得王铭暗自咂舌时,脸色掠过一丝苦笑,他一个小的厨工,在这种身份地位悬殊的场合上,显得有些格格不入。
“对了,关于东江这一次的厨师大比拼,李师傅这里,认真对待的同时,也不要有多少压力,毕竟若是按照评定,御福楼也没有参赛的资格,就当是学习吧,当然,能够拿到一些成绩的话,再好不过了,这样咱们御福楼的口碑以及名气,也能再度的响亮一些。”
几人高谈阔论中,瑜少那里,此时嘴中叼着雪茄,邪意的目光透过眼前飘荡的烟丝,扫过一旁面色淡然的王铭时,最终落在李龙那里,沉吟中,缓缓的开口说道。
瑜少的声音落下,使得李龙这里默默点头中,压力也是犹如大山一般压了下来,原本店里即便是比较重视这种事情,然而也不会由瑜少嘴里说出这些话来,而对于眼前的这三十多岁的老总,与其打过这么多年交道的李龙,对于他的性格颇为的熟悉,即便这话看似风情云淡,可那其中的意味,也是让李龙这里压力倍增。
而就在瑜少声音落下时,一旁的那叫做陆玖的男子,将手中的雪茄缓缓熄灭熄灭,抬头时皱了皱眉,旋即他站起身,将身后的窗户轻轻打开,使得窗外温和的清风袭来时,那原本有些不适的王铭,此时深深的吸了口气,胸口的沉闷之感,也消散了一些。
“瑜总,关于这次代表咱们御福楼进行大比拼的两个名额,其中一个早已定好了人选,墩头王文东,而另一个,先前因为一些缘故,一时没有找到合适的人选,可如今,我心里倒有了一个人,或许他能够当此重任。”
一旁始终沉默不语的厨师长李龙,此时深深的吸了口气,瑜少扔过来的雪茄被他拿起来,对着桌面上轻轻的磕了磕,点燃时,于着烟丝缭绕中,他站起身,开口说道时,脸色布满着认真之色,此刻随着他的声音落下,那眼神,也是看向了一旁面无表情的王铭。
李龙的声音落下,目光落在一旁的王铭身上时,使得王铭内心陡然一震,旋即那眼神掠过一丝震惊,抬头望着身旁那面含笑意的李龙,见得对方那眸子中的坚信,王铭这里内心苦笑中,硬着头皮站了起来,他如今方才明白,厨师长李龙这里,为什么会在这种重要的场合,将他一个名不见经传的小小厨工带了过来。
就在李龙声音落下时,一旁原本慵懒的靠在椅背上的瑜少,那始终波澜不惊的俊逸脸庞,此时也是浮现出一丝惊讶,带着邪意的眸子望向王铭时,嘴角却掀起了一抹莫名的弧度。
“李师傅说的…是这个小师傅?”
瑜少的眸子带着些许的邪意,眼前的王铭脸庞尚且还挂着些许稚嫩,年龄也就十六七岁的样子,再加上他长相清秀,怎么看,都不像一个常年浸淫在厨房的厨师,可对于李龙这里,瑜少却有着几乎是出自于本能的信任,御福楼能够走到今天,除却他独特的经营方式,在厨房菜品质量和人员调度的方面,李龙这里,功不可没,那看人的眼光,也是独具一格。
可眼前的王铭,实在是太年轻了一些,此时他尽管心中有着一丝疑虑,可表面却不露出丝毫,声音落下时,见得李龙那里点了点头,目光大有深意的再度的看了王铭一眼,这才缓缓的收了回来。
“这小厨工不错,挺会来事,今天玖哥喝多了,小厨师的一碗酸辣汤,喝完以后就舒服了很多。”
陆玖此时坐了下来,其身旁的那穿着暴露的年轻女子,望着王铭这里时,脸上露出微笑,似是感谢一般,她与李玫关系颇为亲密,而李玫对于王铭的照料,别人或许看不出来,可身为女人的她,却有着非常灵敏的触觉,当下,也是对着瑜少那里开口笑道。
“恩?有点意思。”
瑜少微微一怔,旋即目光望向李龙那里,却并未说话,而对于瑜少颇为了解的厨师长李龙,此时手中的雪茄被他湮灭,眼中也是露出一抹神采来。
“瑜总,你尝尝。”
将手中的被灭掉的雪茄放在一旁,李龙抽出桌上的湿巾擦了擦手,方才拿起专门夹菜的小勺和筷子,将那几乎没动过的小排夹出一块,侧身时,放在了瑜少面前的吃蝶里,开口说道。
李龙的这般举动,使得瑜少那里眉头微不可查的皱了皱,这些年为了聚福楼的发展,他庆瑜大大小小的饭店也吃过不少,尤其是聚福楼的菜品,不说耳熟能详,但大多也都尝过,这种小排以前是他来店里必点的菜,可吃着吃着,也就没有了当初的味道,也因此,对于御福楼如今的菜品,瑜少这里,也早有些吃腻了的感觉。
“以往的腌制都是王文东那里主要来料理,而今天,王文东休息,为了给新人一些机会,所以,我就让这小家伙来全权操作的肉类的腌制,因此,今天这桌上菜肴中的搭配,以及其内肉类的腌制,都是他独自完成的。”
似是知道瑜少心里的想法,李龙这里微微一笑,拍了拍身旁王铭的肩膀,使得王铭这里心中忐忑时,瑜少那里,也是点了点头,略一迟疑,将那吃蝶中的小排夹起来,轻轻的咬了一小块。
“恩?”
原本懒散的神情逐渐的褪去,瑜少嘴中的小排,在他细细的咀嚼之下,那脸庞上的表情,也是微微的有了些许变化,转身看向王铭时,那邪意的眸子,首次有了些许不一样的意味。
“似乎…还不错。”
第三十五章 许诺
荷花厅中,瑜少细细的品味着口中的小排,糯香有味,口感脆爽,不失肉类的嚼劲,而且,越嚼越香,似乎已将调料的底为渗透到了肉质层内,此时他眉头轻佻中,将口中的小排缓缓咽下,旋即用身旁的清水漱了漱口,望向李龙那里,点了点头,缓缓的开口说道。
见得瑜少开口称赞,李龙那里也是点了点头,对于王铭这独特的腌制手法以及配料,连他都觉得有些意思。
而随着瑜少的声音落下,桌上的两男一女,也都纷纷一怔,对于瑜少口味的刁钻,他们可是深有体会,此时一个个面含惊讶时,也是各自夹起来一块小排,放入口中咀嚼了起来。
“恩?这小排与以往的确有些不一样,无论味道还是口感,都胜了一筹,的确不错。”
“恩,糯香中却有嚼头,好吃。”
咀嚼着口中的小排,三人也是缓缓点头,连连称赞,这一幕,也使得一旁原本内心还有些忐忑的王铭,此时心情也是慢慢的放松了下来。
“这些菜上来以后放的时间有些久,若是刚出锅的时候,口感会更佳一些。”
李龙微微一笑,旋即再度的开口说道,而在其声音落下之后,瑜少那里点了点头,旋即筷子伸向另一道菜。
“虾爆牛肉。”
瑜少那里,嘴中轻轻的念着,手中的筷子夹起一块牛柳片,细细的品尝之后,对着李师傅这里,竖了竖大拇指,旋即手中筷子也不停歇,伸向了另一道菜。
“布袋酱鸭松。”
“香酥手撕鸡。”
一道道菜尝下来,瑜少这里此时胃口大开,很久不进肉食的他,越尝越是心惊,那望向王铭的眼神,也是越发的有着惊讶之色浮现,眼前这看似尚且稚嫩的少年,单单是这一手腌制的功夫,就已经让他这里感到惊奇。
此时除了王铭与李龙这里,桌上的其余人都是带着异样的表情,先前他们亦是因为吃腻了肉制品,都是挑取桌上的素菜食用,此刻一个个品尝着口中的菜肴,心中暗自后悔着,为什么没有在刚上桌的时候食用。
直至过去片刻,瑜少那里,点头中心满意足的坐了下来,将手中的筷子放在一旁时,杯中的红酒,也是被他一点点的抿了下去。
“很不错,李师傅看人的眼光,依旧是这么毒辣啊,哈哈。”
将手中的高脚杯轻轻的放下,瑜少这里,再度的恢复到了那般慵懒的状态,只是那儒雅的脸上却始终挂着淡淡的笑意,此时开口说道时,使得李龙这里,脸上掠过一丝尴尬之色,旋即被他隐匿了去,他可是清楚的记得,当初若不是赵经理那里说情,若不是王铭鼓起勇气毛遂自荐的想要尝试一翻的话,这等少年人才,会被他硬生生的推出聚福楼的门外。
“对了,你是叫?”
对于李师傅这里转瞬即逝的异样,瑜少那里未曾在意,此刻目光望向王铭这里时,那饶有兴致的意味,更为的浓郁了开来,旋即他出声问道。
“王铭。”
面对瑜少的问题,王铭缓缓站了起来,此时内心的忐忑早已消失,那脸庞也是带着一如既往的古井无波,丝毫不再因为眼前问话的人是他的衣食父母而有所恭维,接着,略带着些许淡然的声响,从王铭的嘴中传出。
“王铭,好名字,跟着李师傅好好的学,我认识他这么久,还是头一次见他这样待一个小厨工,这种异样的待遇,即便是王文东,可都没有过的。”
瑜少的声音落下,王铭那里认真的点了点头,对于李师傅这里,虽然相处时间并不长,可那知遇之恩,他却铭记在了心里,回想上一世学习厨艺时的艰辛,在看到这一世的顺畅,王铭这里,百感交集,此刻点头中,神色充满了认真,使得李龙那里,也是浮现出一抹笑意。
“既然李师傅推荐你去参加,自然有他的道理,虽然我们御福楼一向没有资格参加这种比赛,可既然参加了,我还是希望能够有些收获的。”
瑜少的声音落下,使得王铭这里微微一怔时,那目光望向一旁的李龙,从后者的眼神中,他也看到了那一抹渴望,王铭心中轻叹口气,旋即沉默中缓缓点了点头,再抬头时,那目光之中的坚定,使得一旁的瑜少看到,内心都是悄然一动。
“我会尽力去做。”
王铭声音落下,李龙脸上的笑意越发的柔和,一旁的那长相普通的中年男子,也是点了点头,不知为何,在王铭身上,他能够感受到一股异于常人的信心,这种感觉,很奇妙,可却真实。
而同样有这种感觉的,还有瑜少,此刻随着王铭的声音落下,瑜少这里,沉吟片刻之后,对着李龙那里,缓缓开口。
“回头也通知一下王文东,他和王铭这里,谁能够帮御福楼拿下此次大赛前三的荣耀,我这里,额外的奖励五千元现金。”
瑜少声音落下,一旁的几人脸上都露出笑容,对于这种带着奖励的手段,显然他们也都习以为常,此刻随着笑声落下时,李龙沉思中,点了点头,而一旁的王铭,那原本充斥着坚毅的眸子,却是陡然一亮,旋即那面色变得古怪起来。
他这里,如今最缺的就是资金,如果能够拿到这一笔钱,那么也会为他心中的计划节省不少的时间,此刻王铭心中念头急转时,咬了咬牙,望着那脸色挂着笑意的瑜少,脸庞上的表情更为的古怪了一些。
“瑜总,那…要是拿到第一名的话…奖励多少。”
王铭的声音带着试探,也有询问,落下时,使得众人皆是一愣,即便是一旁知晓王铭这里缺钱的李龙,都是被王铭这般举动搞的哑然失笑,而瑜少那里,更是差点将口中刚刚喝下的红酒喷了出来。
虽然王铭的话在他们来看有些天真,甚至李龙那里,也都不相信王铭能够取得这种成绩,这种综合型的比赛,考验的比较全面,聚福楼从等级上,就明显比所有参赛的酒店低了一个品阶,更何况,能够参赛的选手,都是各个酒店的佼者,且参赛者的年龄更是被限定在了25岁这道坎,无论是从资历还是年龄,王铭这里都处于劣势,也因此,对于王铭的这番话,即便是李龙这里,都觉得有些痴人说梦。
而至于其他人,更是一笑带过,只是觉得眼前的少年勇气可嘉,可对于这种结果,压根都不去想,能够如瑜少说的侥幸进入前三,都是一个巨大的挑战,更遑论第一?
而唯一在王铭声音落下之后,脸庞上的笑容都有些僵硬的瑜少,此时那邪意的眸子望向王铭,从后者的身上,他感受到了那一抹不屈,此时逐渐回过神来之时,亦是觉得王铭这里虽然勇气可嘉,可却根本不会有半点机会拿下第一,然而尽管如此,瑜少那里,此时笑容缓和中,淡淡开口。
“小家伙,野心不小,不过,我很喜欢,你要是能够代表御福楼拿下这个第一,奖金翻倍,一万!”
瑜少的声音落下,王铭漆黑的眸子更是一亮,那脸色古怪表情,慢慢的转化成为惊喜,此刻心头狂跳时,对着瑜少那里,开口说道。
“好,谢谢瑜总。”
王铭声音落下,使得几人纷纷大笑时,李龙那里,拍了拍王铭的肩膀。
“九点了,去收拾一下,准备下班,关于创新菜小聚会的事情,就这两天,你也好好准备一下。”
李龙的声音落下,王铭这里,恭敬的点了点头,一一对着瑜总等人打过招呼之后,方才带着些许的兴奋,走出了荷花厅的房间。
第三十六章 跟他学学吧
清晨的阳光普照大地,御福楼又迎来了新的一天,早上上班的时候,王文东的脸色就有点不对劲,显然对于王铭昨天的出彩有些耿耿于怀,那偶尔看向王铭的目光,充斥着掩饰不住的敌意。
而对此,王铭这里丝毫没有去在意,着手准备着自己手中的工作,心中却在思考几个月以后的厨艺大比拼所需要的准备,事实上昨天夜里,王铭就已经开始动脑筋琢磨这些了,对于缺钱的王铭来说,这一万块的巨额奖励实在是充满了诱惑,令的他此时回想起来,心头依旧有着隐隐的兴奋。
甩了甩头,将心中的那一丝杂念摒除,对于各种厨艺的比赛,前世的王铭也了解一些,更是参加过几次大赛,结果虽有胜有负,可却多了许多的经验,而且,说句实话,能够参加这等大赛的人选,即便不是各个酒店的佼佼者,也会是极为优秀的全能厨师,想要获得第一名,难度不可谓不大。
王铭脑海之中念头急转,大赛的内容很明确,刀功的运用,冷荤的制作拼摆,以及最后的热菜,其中刀功这里,王铭虽然自负,可距离比赛的时间还有四五个月,他有信心,能够在大赛到来之前,将刀功恢复到一个可以令自己满意的程度。
而至于冷荤的制作拼摆以及炒锅上的热菜烹调,对于如今的王铭来说,方才是最为需要熟悉的,以往的话,或许没有什么尝试的机会,可如今既然能够将自己选取到这两个名额之中,想来酒楼中会有一些安排,更何况,李师傅这里创新菜的交流会,自己也已经具备了跟随的资格,到时候也能吸取一些别家的长处和经验。
一念至此,王铭这里稍微的安心了下来,此时随着手中的二号桑刀速度渐快,墩上的原材料,也是发出一道道沙沙的声响,被王铭这里均匀的切送出来。
王铭这里准备着材料,其他的厨师也都在忙着手头的工作,只有墩头王文东那里,此时翻着冰箱里被腌制好的一些肉类,眉头紧皱中,开始逐渐的倒腾起来。
“王铭,你过来一下。”
墩头王文东这里,越倒腾内心火气越大,从牛羊肉到小排以及其他的肉类配料,腌制出来的半成品,无论从色泽以及外形上来看,都与以往的方法大为不同,使得他这里心中怒火中烧时,也是开口对着一旁的王铭冷声说道。
王铭微微一愣,旋即眉头微不可查的皱了皱,此时随着王文东的话语落下,他略微的沉吟片刻,转身时,对着墩头所在的位置走了过来。
“怎么…”
压了压心中的不爽,王铭深吸口气,望着那蹲在地上脸色难看的王文东,目光扫过其身旁众多的保鲜盒,此时上面的封膜已经被蛮横的撕开,散乱的放在那里,王铭心中也陡然有着一丝火气升腾,对于自己的劳动成果,即便是有什么地方不对,也没有当着面做成这种样子来给他看,当下,那一直尚且还算客气的语气,此时也变得有些冷漠。
“我不知道李师傅为什么会让你替代我这里的工作,不过,既然给你了机会来学习,就应该踏踏实实的来做,不懂的地方,二墩三墩他们都是老人,你可以问啊,可你看看,你这腌制出来的都是什么东西?恩?”
“谁给你的勇气自己胡乱来腌制的?我告诉你,照你这样下去,御福楼的生意迟早毁在你手里。”
王铭的声音落下,使得原本内心就有火的王文东,此刻更加愤怒,对于王铭这里的不满,也不是一天两天的时间了,可一直没有什么把柄,如今这好不容易抓住了机会,他王文东这里,又岂善罢甘休?更何况,王铭语气之中的淡漠与冷意,王文东这里,也是清晰的察觉了出来,此刻怒火中烧的同时,却依旧用信任的这顶大帽子,扣在王铭头上时,话语之中的咄咄逼人,也是使得王铭这里,脸色慢慢的阴沉了下来。
“每个人都有自己做事的手法,更何况,每一种原材料的腌制方法本就不止一种,你可以看不上我腌制的方法,但别用这种大帽子扣我头上,如果真能因为这些细节而导致御福楼的存亡,那么我想,这厨师长的位置,应该你来做才对。”
王铭声音平淡,带着丝丝冷意,此刻落下时,使得王文东脸色微微一变,他也明白,腌制的主要作用只是为了肉质的口感以及初步的入味,至于后面的烹调操作,也才是重中之重,而王铭这里腌制的东西,虽然颜色以及外形与平日里不大一样,可王文东却不敢武断的就认定,这种腌制的方式方法,完全的破坏了肉质的口感,此时被着王铭一句话顶的有些骑虎难下,脸色涨红中,王文东冷哼一声,旋即蛮横的将脚下的保鲜盒一脚踢开。
“哼…懒得和你扯皮,你记住,墩头的位置还是我的,你一个新来的,做好自己的本职,有些东西,还不是你够资格碰的。”
王文东声音落下,目光从王铭身上挪开,望着一旁目光凝聚围观的人群时,颇为不甘的冲着二墩以及三墩低声说道。
“你们两个,把这乱七八糟的东西腾出来,保鲜盒也刷一下,一会肉类的腌制,我来动手,顺便也让有些人看看,什么才是真正的料理。”
王铭目光冷冽的注视着王文东,多日来的欺压和找茬,使得他的忍耐,也逐渐的到了一个临界点,他无意生事,可王文东这里却一再的咄咄逼人,使得王铭心头烦躁的同时,一旁的小郑以及三胖两人,也是察觉到了空气中弥漫的火药味道,此刻纷纷对着王铭这里使着眼色。
而王文东那里,在察觉到王铭的眼神之后,嘴角微不可查的掀起一抹弧度,可那脸上的怒意,却依旧存在,此刻望着王铭这里时,嗤笑一声。
“不用不服气,真的觉得受不了,去找李师傅辞职。”
王文东声音落下,目光带着讥讽的从王铭身上收回,他一再的刺激王铭,就是希望王铭这里知难而退,而他的心思,两世为人的王铭又何尝看不出来?此刻随着内心的怒意逐渐的消散,王铭这里,摇头中脸庞上掀起一丝冷笑,如今的他,可不是一月前来的那个小厨工,想要继续这么打压自己,恐怕也没那么容易了。
“等等吧,等这一次的大比拼结果出来,我会让你心服口服,在我面前耀武扬威的日子,不多了。”
王铭心头暗道,此刻心中念头落下时,他的目光缓缓收回,而见得如此,王文东那里表情微微一怔,旋即他刚刚是要开口说话,一道让厨房所有人都异常熟悉的声响,从传菜口的地方,陡然传来。
“默守陈规,心胸狭隘,文东啊,你是该好好跟王铭学学了。”
第三十七章 矛盾
突如其来的声响,使得厨房内的众人微微一愣,旋即围观的厨师们四散开来,各自回到自己的岗位时,那看向王铭的目光带着惊奇,带着难以置信,更有艳羡,他们无论如何也想不到,这个刚刚入职堪堪一月的新人,却能够让厨师长李龙那里,直接毫不留情的将王文东训斥了。
而此刻,在李龙的声音落下时,王文东那里神情陡然一震,旋即那脸庞上的冷笑僵硬了下来,眸子之中透着难以置信的神色,望向王铭时,有了一瞬的呆滞,他跟李龙干了五六年的时间,更是这御福楼的老人,从他学徒开始到现在,厨师长李龙那里,也从未用过这种失望的口气对他讲话,此刻心中隐隐作痛时,王文东这里,竟是感到有些委屈,眼圈都有了泛红。
“都在一个厨房上班,抬头不见低头见,有什么事不能好好的说,非要弄的这么难堪?”
李龙缓缓的走了进来,脸色有些难看的望向那一脸委屈的王文东,心中叹了口气,旋即抬起右手的香烟被他狠狠的吸了一口,这才缓缓的开口说道。
李龙声音落下,厨房内鸦雀无声,王铭这里,此时脸色露出尴尬之色,对着李龙那里低头时,低声说道。
“对不起,李师傅,害你发这么大的火,以后我会注意的。”
王铭的声音落下,使得李龙脸色也是缓和了一些,点头中他轻轻的拍了拍王铭的肩膀,眸子中的欣赏之色更是浓郁。
“没事,我都看得到。”
李龙声音落下,心中轻轻的叹了口气,这一个月来发生的事情,他并非不知道,他看到了王铭的忍让,也看到了王文东眼中的不屑,渐渐的转化为嫉妒,可毕竟跟了他这么多年,虽然对于王文东的性格他颇为了解,然而李龙仍旧希望他的性格能够有所收敛,毕竟都是在一起工作的同事,时间久了,也就慢慢磨合开了。
可令他没有想到的是,即便是王铭那里一再的忍让,可王文东这里,却没有丝毫的收敛,反而随着时间的关系而变得变本加厉了起来,使得一直暗自观察他的李龙,心中失望的同时,也终于忍不住的训斥出声。
而随着李龙的声音落下,王铭这里,陷入沉默,他很清楚,这个时候,沉默比什么都重要,而在王铭选择沉默时,一旁的王文东则是上前一步,那瞥向王铭的眸子中,有着嫉妒,有怨恨,更有不甘心,来临时,在李龙的身前停下,刚刚是要开口说话,李龙抬了抬手,将其到了嘴边的话语,硬生生的压制了下来。
“你们两个,跟我去办公室。”
李龙的声音落下,转身对着厨房外行去,而见得李龙转身离开,王文东那里,目光带着强烈的不甘,望向王铭时,内心发出咆哮之音,使得其脸色涨红中,咬了咬牙,方才转身离去。
王铭摇了摇头,装作没看到的样子,对于这种无力的凶相,他也是直接过滤了去,此时耸了耸肩之时,对着身后的三胖以及小郑等人露出无奈的表情,这才摇头中走了出去。
二楼办公室,王铭心头苦笑,似乎从自己入职御福楼以来,已经快要成为这里的常客了,李龙站在窗前,手里的香烟缭绕着烟丝,宽厚的背影,此时有些落寞,半响,他转过身,望向那站立的两人时,叹了口气。
“坐吧。”
李龙的声音落下,在着办公桌内的椅子上坐了下来,抬头时,望向那依旧站立在那未曾挪步的两人,再见得两人并没有要坐的意思,轻轻的点了点头。
“你们两个认识不到一月的时间,我很奇怪,究竟有多大的矛盾,非要闹的这么难看?”
“文东,你是我一手带起来的,我知道,你对工作尽心负责,也很欣赏你这一点,可这心胸,就不能放宽一些?王铭这孩子不是那种喜欢招惹是非的人,而且又比你小好几岁,你这样对他,心里就真的一点也不觉得不妥么?”
李龙的声音带着些许低沉,望着那脸色涨红的王文东,开口时,使得王文东那里几次欲言又止,而见此,李龙心底一声叹息,他知道,以王文东的个性,两人之间想要和解,已然极为艰难。
“李师傅,其实我并没有别的意思,只是那腌制出来的半成品和以往真的相差很大,我做这一切,也是为了店里的生意着想,更是为了我们厨房的质量把关,如果您真觉得我错了,那么,我…道歉。”
见得李龙的声音落下,王文东脸上涌现出一抹委屈之色,此刻抬头时,那眸子都是有些泛红,而随着他的话音落下,李龙那里,沉默中心头苦笑。
“果然…”
李龙点了点头,将心里的那一抹不快缓缓的压制而下,他很希望王文东这里不做解释,可事与愿违的是,王文东这里,不光是解释了两人之间矛盾的由来,更是给自己安上了一个冠冕堂皇的理由,使得李龙这里内心失落时,对于王文东的表现,也是更为的失望。
王铭默默的看着眼前的一幕,却并没有再开口反驳,两世为人的他也知晓,如今话越多,也就显得自己这里越没有底气,拼命解释的同时,也丧失了一个团队最要命的基本常理,团结!
此时随着王铭沉默,办公室内陷入了短暂的沉默,许久,李龙将手中最后的一口香烟吸入口中,抬手将烟蒂轻轻的熄灭,似是下定了什么决心一般,对着王文东那里,点头中,缓缓的开口说道。
“我知道,作为一个老人,尤其资历也好,工作态度也罢,你对王铭这里,极为的不服气,也好,既然你认为他不行,那么就让你自己亲自尝尝,王铭这里腌制出来的东西,和你一直墨守陈规所坚持的,到底谁的更为突出一些。”
李龙的声音落下,目光从王文东那里收回,后者脸上的不甘,也是被他尽数的收入到了眼里,此刻望向那一旁沉默的王铭时,轻声的开口说道。
“王铭,你下去,让厨房做一份香葱爆小排拿上来。”
李龙声音落下,王铭那里却有了迟疑,此时他心里的那一股怒意早就抛在了九霄云外,对于眼前的这种局面,他也是略微有些尴尬,此时听到李龙的话,不由的皱了皱眉,事情发展到现在这样子,在他看来完全的没有了必要,他要的,不是王文东的认可,也因此,王铭这里沉吟片刻,对着前方走出两步,面色略显尴尬的对着李龙那里,开口说道。
“李师傅,今天这事,是我不对…”
王铭的反应,出乎了王文东的预料,而一旁的李龙,在听到这些时,面色也是略微的缓和了一些,然而在看到王铭身后的王文东,此时那一脸的不屑以及掩饰不住的轻视之意时,他心中发出一阵叹息,接着,缓缓的闭上了眸子。
“去吧,按照我说的做。”
第三十八章 挫败感
房间内,李龙说完这句话之后,整个人的神情都瞬间低迷了下来,多年的栽培和信任,使得他此刻看向王文东时,那心中的失望之感无以复加,而王铭那里,此刻露出苦笑时,点了点头,转身在着王文东讥讽的眼神注视下,出了房间。
“李师傅,我跟了您也有五年的时间了,从一个什么都不懂的学徒工,一步步走到今天墩头的位置,这些年,我也算是肯踏实苦干的,有一件事,文东想不通。”
看着王铭离去,王文东这里深吸口气,旋即目光望向前方靠在椅背上的厨师长李龙,沉吟中,他向前走去,在办公桌的前方停了下来,对着李龙那里,轻声的开口说道。
“我想不通,李师傅,说句自傲的话,他一个刚刚入职一个月的新人,论经验论手艺论人缘,他拿什么跟我比?”
王文东的声音带着一丝怨气,此刻开口说道时,李龙这里内心再度的一叹,对于王文东的表现,已然失望到了极点,可如今距离大比拼仅有不到五个月的时间,王文东虽然心胸狭窄,不懂的人捧人高的道理,可却是目前厨房内唯一能够在各项料理上都还算前茅的厨师之一,此刻李龙这里,内心复杂时,他缓缓抬起头。
“你是不是觉得我的做法有偏差,对我这样的处理,觉得不满意,甚至,心里还有不小的怨气?那我告诉你,你知不知道,一个团队最重要的是什么?是团结!”
“而且,如你所说,王铭这里,在任何一项上面都比不上你,记得学徒时,我就教你做人要谦卑,如今面对自己的同事,你怎么好意思说出来这种比较的话?”
“如今大比拼还有不到五个月的时间,你要是真的想要比较,那么等大比拼的时候,你王文东拿出本事来,拿出名次来,如果你能进入前三的话,瑜总那里也说了,额外奖励五千块,如果你想让别人对你刮目相看,就拿出点成绩,而不是如现在一般,牢牢的盯着自己手下的兄弟不放。”
李龙的声音带着些许的叹息,开口说道时,王文东那里初时尚且脸庞上还挂着些许的怨气,可随着李龙声音的提高,随着那言语的犀利,使得王文东的脸色逐渐变得尴尬,最后缓缓的低下头来。
“你啊,分不清楚轻重缓急,非要到最后闹的不可收场的时候,你才罢手?”
李龙摇了摇头,此时随着王文东的沉默,他的语气,也是略微的缓和了下来,伸手掏出口袋里的香烟,点燃之后,李龙深深的吸了一口,旋即抬头时,望向王文东。
“坐吧,别愣愣的站在那里,等一下,让你尝尝从王铭手里腌制出来的小排,你要是真心觉得没你处理的好,那么,我跟你道歉。”
李龙的声音落下,王文东露出尴尬的表情,此时心中逐渐平静下来时,也是乖乖的搬过来一把凳子,有些局促的坐了下去,虽然依旧对于王铭这里有一些看法,可即便是腌制的手法不如自己,难道他还真能说出来,然后看着厨师长李龙那里对他道歉不成?
想到此处,王文东不禁露出苦笑之色,坐在那里时,默默的等候,而李龙那里,则是靠着椅背,于着烟丝缭绕中,望着一旁面楼苦笑的王文东。
当王铭端着香葱小排进入屋内的时候,李龙那里神色淡然,点头时,王铭将菜轻轻的放在了办公桌上,这才在李龙的示意下,坐了下来。
“来,尝尝,看看是不是如你所说一般。”
望着那脸庞有些尴尬的王文东,李龙这里开口说道,脸庞上的淡然之色,落入王文东眼中时,尽管内心还有不屑,可他却聪明的没有再度的表现出来,此时事情演变到如今的这种地步,王文东这里,尴尬中轻咬着嘴唇,可却没去动桌上的菜。
而一旁的王铭,此时脸色的尴尬之色逐渐的褪去,表现出一抹淡然的样子,坐在李龙身旁时,并未开口说话。
“怎么?看着没食欲?尝尝吧,也算交流一下心得。”
见得两人都沉默不语,李龙轻笑着摇了摇头,旋即将手中的烟蒂掐灭,拿起盘子旁的筷子,自顾自的加了一块放入嘴中,一股肉香扑鼻的同时,伴随着香葱以及调味料的少许辛辣,使得李龙眼前微微一亮,接着他缓缓的点了点头,这才对着一旁的两人开口说道。
而见得李龙再度开口,王铭轻轻的挑了挑眉尖,自顾的拿起一块放入嘴中,感受着那熟悉的味道,慢慢的咀嚼着。
王文东这里,心中冷哼的同时,那目光带着冷漠,从王铭身上扫过,旋即很是淡然的拿起一块小排,毫不在意的塞入嘴中。
王铭面无表情,此时坐在那里沉默不语,而一旁的李龙,那目光却是带着饶有兴致之色,望向王文东那里,而此时的后者,在将小排放入口中后,略微的适应了那一股淡淡的辛辣之味,方才慢慢的咀嚼起来。
“这?”
品尝着小排味道的王文东,初时尚且满脸淡然,可随着他慢慢的咀嚼,心中突然轻微的跳了跳,小排中充满着质感的肉劲,以及那已经渗透到骨子里的底味,使得他脸庞上逐渐的浮现出一抹难以置信的神色。
“怎么可能,肉质中的劲感竟然如此强烈,可却一点也不干燥,其内的水分甚至都保持的恰到好处?”
王文东内心纠结,小排入味,最快的方法就是加入些许的嫩肉粉,使得其中的肉质纤维被尽快的腐蚀破坏,可这样做的弊端,便是肉的质感,会变的糯嫩一些,吃起来肉质本身的味道会被遮掩一部分,而且,没有了那股嚼劲。
可眼下通过他自己的品尝,王铭这里的腌制手法,却近乎完美的达到了腌制入味,不失肉的质感,而且,口中的小排随着不断的咀嚼,一股极为浓郁的肉香,也是弥漫着整个口腔,使得人食欲大增。
“他是怎么做到的?这?怎么可能?”
王文东内心咆哮,脸庞上露出强烈的难以置信,他这里对于腌制之法一向极为自信,可今天,却第一次有着一种极为强烈的挫败感,使得他内心震动的同时,也是艰难的张开口。
“的确,比我腌制的手法以及质量,要好得多。”
王文东声音落下,脸庞上的震惊之色缓缓褪去时,一抹难以掩饰的挫败感,使得他整个人都像被掏空了力气,与此同时,一丝羞愧之色,也是从他的脸庞上,缓缓的弥漫而开。
“我…道歉。”
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第三十九章 安排
王文东心中叹息,此刻随着话音落下,整个人像斗败了的公鸡,而见此,王铭心中却并没有半点兴奋,沉默中,他缓缓起身,拍了拍王文东的肩膀。
“厨艺这种东西,干到老学到老,谁也不敢说自己是最好的,以后,可能的话,还是可以互相探讨的。”
王铭的声音落下,一旁的李龙缓缓的点了点头,眸子中的赞赏之意越发的浓郁,对于王铭的做法以及态度,他这里此时看去时,越发的欢喜,而在王铭声音落下之后,王文东那里,却轻轻的摇了摇头。
“我对先前的针对道歉,可我并不服输,相信我,迟早有一天,我会在任何一个方面,都完全的超越你。”
王文东的声音传出,使得王铭那里微微一怔时,缓缓的点了点头,对于王文东这种好胜心极强的人,仅仅这一次超越,还并不足以让他信服,这种人,唯一能够让他彻底有挫败感的,便是远远的将他超越,不留一丝的希望。
而两人身旁的李龙,则是心底再度的有着叹息,王文东的这种争强好胜的性格,有利有弊,能够在这种磨砺下快速的成长,可一旦真的被抛下的太远,也最有可能从此一蹶不振,尤其是眼前的王铭在年龄以及资历上,看起来都比他弱上很多,而这,也将会导致王文东这里,会更加的难以接受。
可即便如此,李龙却有很大的信心,这眼前不过十七岁的王铭,早晚会有一天,在厨艺的路上,将王文东这里远远的超越,而他也能感觉到,这一天,或许,不会很遥远。
甩了甩头,将心里的那些杂念缓缓的抛在一旁,李龙伸手,揉了揉略微有些发胀的太阳穴,放下手时,方才对着两人开口说道。
“有竞争才有动力,这是好事,不过,以后类似于今天这种事情,希望不要再发生了。”
“而且,我希望你们之间能够和睦相处,四个多月之后的厨艺大比拼,店里的名额,也就交在你们两个人手里了,能不能从那其中一跃成名,就看你们各自的本事了。”
而就在李龙声音落下时,王文东那里,心头再度的一震,旋即望向王铭的目光之中,有着吃惊,那种全面性的比赛,即便是他王文东,此时都不敢保证能够获取什么成绩,如今李龙这里,却直接要王铭来顶替那另一个名额,使得他内心惊疑的同时,对于厨师长李龙这里的安排,显得有些不解。
可一想到刚刚的那一股挫败感,王文东便并未说什么,只是在心中暗暗的发誓,一定要在那种万人瞩目的大赛上,将王铭这里,彻底碾压。
一直在观察两人面部表情的李龙,对于王文东这时的淡然表现颇为的满意,而一旁的王铭自始至终都没有什么大的情绪变化。
“对了,文东,你去胖山那边也有些日子了,别松懈,一定要快速的熟悉那边节奏,把你推荐给去聚金阁学习,也是希望你到时候能够有所建树,你可要加油啊。”
李龙的声音落下,王文东点了点头,聚金阁的餐饮等级要高于御福楼,也因此,李龙一早便将王文东送了过去,每天下班之后,聚金阁的厨师长胖山,都会对王文东这里进行厨道的科教以及实际操作,从而备战厨艺大比拼。
而也正因为如此,胖山那里,对于王文东这个墩头评价颇高,也有收徒之意,可他却知晓,王文东是李龙这里一步步带出来的,他胖山与李龙相交多年,更是有着师兄弟的名分,因此,即便是对王文东有所欣赏,可挖人墙角的事情,他可做不出来,然而尽管如此,胖山对于王文东在厨艺上的疑惑,也是知无不言言无不尽。
“我会珍惜这次机会,争取在厨艺大比拼的比赛上获得一些名次。”
王文东紧咬着嘴唇,对于李龙的这种安排,他一直很感激,聚金阁的胖师傅对于厨道的见解也很高深,而且,那边因为等级的缘故,一些菜肴的制作方法也是颇为的新奇,他有信心,如果能够一直在那边这样子深造下去,那么即便是那所谓的厨艺大比拼,他也有信心,能够拿到一个不错的名次,此时话音落下之时,王文东的眸子不经意的掠过王铭,其中的坚定之色,更为的浓郁起来。
“恩,至于王铭这里,先在御福楼好好熟悉各个岗位,争取以最快的速度摸清摸透每一个岗位上的工作,打好扎实的功底,而你这里,由我亲自的来辅导。”
安排好了王文东那里,李龙望向一旁的王铭,看着那一直保持沉默的少年,他的脸庞上也是浮现出认真之色,此刻随着他的声音落下,王铭抬头时,漆黑的眸子之中,也有着一抹火花闪现,对于那所谓的厨艺大比拼,他这里,可是志在必得。
“一万块…那是我的!”
想到瑜少那里亲口承诺的一万块的奖金,王铭眼中发亮,心情也是抑制不住的有着些许的小兴奋,此刻心中默默想到时,连得嘴角都是掀起一抹愉悦的弧度。
“咳…那个,李师傅,我会尽力。”
半响,王铭逐渐的回过神来,望着一旁面色有些怪异的李龙,不好意思的干咳一声,旋即连忙开口说道。
“这孩子,这一份自信,可不多见呐,不过即使家里条件不好,可这一份对于钱财的渴望,却也总会让人忍俊不禁。”
李龙心头暗道,对于王铭脸庞上的表情,他也是在第一时间就解读了出来,此刻随着心头的声音落下,他脸庞上的笑意,更为的弥漫开来。
“御福楼能不能在那些所谓的高等级酒店面前扬眉吐气,就交给你们两个了,加油。”
李龙收回心神,点了点头之后,缓缓的行至二人身前,搭着两人的肩膀时,也是有些唏嘘的开口说道。
王文东那里,随着李龙的声音落下,狠狠的点了点头,而见状,王铭这里,嘴角掀起的弧度,更加的扩大了一些,对着李龙这里点头的同时,仿佛那一万块的奖励已经是他的囊中之物一般。
“好了,既然已经没什么事了,你们两个下去吧,做好自己的工作,尽快的提升自己,才是王道。”
两人再度的点了点头,对着李龙那里告别之后,方才一前一后的离开了厨房,而就在两人离开之后,李龙这里,最近的弧度蔓延时,长出口气。
“还真是两个让人头疼的小家伙。”
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第四十章 杀鸡儆猴
御福楼厨房,两人一前一后的进入之后,各自回归了自己的岗位,这一路上,谁也没主动找彼此说过一句话,此刻进来厨房之后,王铭这里,面无表情的站在自己的岗位上,眼前摆放着十数个马斗,里面装的,正是他先前腌制好被分离出来的肉制品。
显然,先前两人在进入办公室之后,二墩三墩那里,听从着墩头王文东的嘱咐,将他所腌制的肉制品尽数的分了出来,更是在分出来之后,直接放在了自己的调料台旁。
王铭心头一阵冷笑,旋即转身时,望向二墩三墩那里,可两人的目光却并不和他对视,而见此,王铭深吸口气,旋即脸庞上泛起一丝冷冽。
“这两个人,还真是王文东手下最忠实的狗腿子啊,不过,要是任由他们继续的话,恐怕以后的日子,会更加的难过。”
王铭心头暗自想到,此时他深吸口气,目光收回时,冷冽的声响,带着些许怒意,在厨房之中传了出来。
“你们两个,这是什么意思?”
王铭的声音带着冷冽,此时传出时,使得厨房之内大多数的人为之一愣,然而在看到王铭调理台旁堆积的马斗时,都露出恍然顿悟之色。
而随着王铭的声音落下,二墩三墩那里,此刻眉头也是微微的皱了皱,他们两个与墩头王文东极为交好,而王文东这里,对于墩上的工作,有着随意安排的权利,先前两人在得到授意时,将保鲜盒内的肉类尽数的分了出来,更是一顿清洗,使得两人心中颇有怨气时,也是将怒火迁移到了王铭这里,也因此,方才将那些马斗尽数的扔在了王铭的调理台上。
此时随着王铭的冷声问来,两人皱眉时,均是露出不满之色,如同王文东的想法一样,对于一个尾墩对自己两人这里冷声的呼喝,两人心头不由的有些不耐,此刻那二墩转身时,亦是冷眼的望着王铭。
“什么什么意思?你跟谁这么说话呢?刚刚你们出去的时候,墩头让把东西给你分出来,你没听见?”
二墩脾气暴躁,见得王文东回来之后一直沉默,原本便心里不舒服的时候,王铭这里又冲着他们两个这般说话,使得他此刻脸色阴沉中,也是反驳了回来。
二墩的声音落下,脸色阴沉中,目光带着凶色,在他看来,眼前的王铭身材略微的偏瘦,看起来颇为的清秀,只要他这里使点颜色出来,对方也定然会胆怯,也因此,他望向王铭的眼神里,夹杂了一丝讥讽嘲弄。
“好,你听清楚了,现在不拿走,等需要的时候,可千万别再舔着脸过来拿。”
王铭深吸口气,目光从那里收回时,望着一旁的那被堆在一起的马斗,抿嘴点头时,他的声音,也是再度的穿了出去。
“好了,王铭,算了。”
一旁的小郑面色有些难看,此刻目光从二墩那里收回时,拍了拍王铭的肩膀,轻声的开口说道。
而就在小郑声音落下的一瞬,二墩那里,此刻却真的动了真火,原本他以为王铭这里不会在说什么,可令他没有想到的是,这看似清秀的少年,说起话来,居然也是句句带刺,此刻他脸色阴沉时,一把推开一旁的三墩,面露凶相时,对着王铭这里快步走来。
“让谁听清楚?我发现你这小新人很狂啊,说话牛b哄哄的,你特么跟谁学的。”
二墩边走边低声的说着,此刻随着他的来临,一旁的小郑一把没拦着,被二墩那里直接推开,大手伸出时,对着王铭的脖颈抓去。
“别闹…”
见得二墩要动手,王文东缓缓抬头,对着二墩那里喊道,而此时内心狂躁的二墩却犹如未闻一般,对着王铭那里,冲了过去。
王铭眼神冷冽,原本这种事情他可以不在意,可一而再再而三的针对他,使得他心中有些烦躁的同时,也逐渐的明白了过来,对于这种没玩没了处处为难自己的人,仅仅只是每次依靠厨师长李龙那里,并不是长久的事情,对付某些人,就应该以暴制暴,让他们知道自己这里,并非怕事,而是只想好好上班,不愿惹事罢了。
二墩仗着比自己身材高大一些,就想用自己来开刀,这种想法若是放在一个月以前,王铭这里或许会选择暂时的退避,可如今的话…
此刻望着那已然临近自己身前的手掌,王铭脸色彻底的冰冷了下来,此刻左手猛然向着上方一挥,将二墩的手掌打偏了去,旋即那右手悄然紧握,于着指关节都是啪啪作响中,对着二墩的头顶太阳穴处,狠狠的一拳轰出。
突如其来的举动,使得二墩那里微微一怔,此刻王铭的右拳紧握中,已然临近他这里,速度之快,让二墩那里略微心惊的时候,身躯顺势对着后方微微侧过,险而又险的将王铭的拳头避了过去。
王铭一拳尽管落空,可经由这一月以来的锻炼,他的体质体能也早就不似刚来那般,那拳头上的力道,即便是二墩那里堪堪躲避过去,那其上的力道,也让二墩这里微微一惊,眼前这看似瘦弱的王铭,爆发起来之时,竟是如此狂暴。
然而王铭这一拳之后,根本没有丝毫停下的征兆,左脚抬起时,对着二墩的大腿根狠狠的一脚踹去,与此同时,他的肩,肘,舞动中,犹如一台隐忍了许久的杀戮机器,劈头盖脸的对着二墩的身上挥动而去。
“砰砰砰砰。”
王铭速度极快,虽然没有什么章法,可在速度上,他却绝对的碾压二墩,此刻随着他一拳拳落下,那初时还尚且能够倒退的二墩,此刻毫无还手之力,被王铭一步步的紧逼到了墙角,捂着头的同时,王铭的拳头,也是如同雨点一般的轰轰落下。
“妈的,帮我。”
被王铭这一通连环起来的拳头击打的苦不堪言,二墩那里,此刻也顾不得什么颜面,嘶吼中,对着三墩和王文东那里发出信号。
一旁的王文东深吸口气,旋即刚刚是要开口说话,那一直冷眼旁观的钟歌,此刻从打荷的位置走了过来,望向王文东的眼神时,其内充满了冷意。
“人多欺负人少么?”
钟歌的声音落下,蒸箱旁边的小胖,此时面色犯难,可却咬了咬牙,前行中,亦是来到钟歌身旁,那目光虽然有些闪躲,可那脸庞上的坚定,却越发的浓郁。
而对于两人的阻拦,即便是王文东都有些惊讶,显然对于王铭能够这么快就笼络到这两人有些奇怪,然而他却并没有过多理会钟歌二人,此刻前行中,身形缓缓止住,对着一旁那依旧不依不饶的王铭,开口说道。
“王铭…别打了。”
第四十一章 记住,别惹我
厨房内,王文东的声音,带着一丝怒意,一丝无奈,可更多的,却是惊讶,此刻落下时,那充斥着震惊之色的脸庞上的一对眸子,紧紧地盯着王铭,对于此刻后者的暴怒以及灵活的身手,他也是被短暂的震慑住了。
这眼前一直被自己看不起的瘦弱少年,一旦暴怒,竟然这么凶残,出手毫不犹豫不说,那犹如狂风暴雨一般的拳头,轰击在二墩身上时传来的阵阵闷声响动,使得王文东也都惊讶。
对于二墩这里,王文东颇为了解,虽然看起来总是能摆出一副凶狠的嘴脸,可却并没有多少实战经验,然而尽管如此,那比王铭高出半头的身高,以及那颇为雄壮的身躯,都有着一股与生俱来的震慑感,可就是这样,在主动挑衅之后,却被王铭这里,击打的几乎没有丝毫的还手之力。
王文东的声音落下,此刻尽管心惊,可却没有犹豫,前行时,来到王铭近前,而一旁的钟歌与三胖,则是咬牙中硬着头皮步步紧随,他们两个或许不会对王文东出手,可一旦王文东参与动手的话,两人一定会直接将其拉开。
而面对两人的这般举动,王文东皱了皱眉,却并未多加在意,厨房之内严禁打架斗殴,他不会去触这个眉头,而且,两人刚刚经历之前的矛盾,李龙对王铭的心思,王文东并非看不出来,再者,先动手的还是二墩,这事即便厨师长李龙那里知晓,在处理上,王铭也属于正当防卫,最多被训斥几句而已。
可随着他的声音落下,王铭依旧没有丝毫停手的征兆,那犹如暴风雨一般的拳头,依旧是不断的轰击着二墩,眼见如此,王文东的眸子中逐渐的涌现出一抹怒气。
“大家都是同事,先前是他不对,停手吧,不然李师傅一会进来,谁也脱不了干系。”
王文东压制着心中的怒意,此时再度的开口说道,王铭出乎意料的举动,使得他处于短暂的懵逼状态之后,也是逐渐的恢复了过来,对于王铭这,也隐隐的有了一丝忌惮,此时随着再度开口时,也是伸手将暴怒的王铭拦了下来。
王铭略微有些气喘,此刻呼吸急促中,在着王文东的拦截之下,也是停了下来,只是那漆黑眸子之中的一丝戾气,却并未消散。
“我无意惹是生非,只想好好的上班赚钱学手艺,可我不惹事,不说话,处处退让,不是因为我怕,而是我觉得真没那个必要。”
“如果真是我的错,我可以承担,不过,对于那些欺软怕硬一而再再而三故意和我过不去的,对不起,我没有那么好的忍耐力。”
王铭呼吸急促,此刻随着他的声音落下,那脸庞上的阴沉之色,更为的浓郁开来,目光望向身前的王文东时,低沉的声响,也是从他嘴里传出。
王铭的声音落下,那因为消耗而剧烈起伏的胸膛,此刻慢慢平息中,那望向王文东的眸子之中,有着戾气沉浮,使得王文东心头一怔之下,竟是沉默了下来。
王铭的呼吸,逐渐的平缓下来,随着王文东那里的沉默,他缓缓的侧过身,低头时,望着蹲在自己前方墙壁下的二墩,此时的后者脸色苍白,头发散乱,见得王铭的目光望来时,脸庞上掠过一丝慌乱,旋即心头忐忑中,将目光移了开来。
“所以…记住,别惹我!”
王铭的声音落下,脸庞上的阴沉,也是逐渐的褪去,对着一旁注视着自己的钟歌以及三胖投去带着感谢的目光,对于两人先前的举动,他心里也明白,那是真的那他当做了朋友,此刻微微点头时,直接是绕过王文东,对着自己的工作岗位行去。
而见得王铭离开,钟歌与三胖两人也是长出口气,两人心头忐忑,尤其三胖那里,偷偷的瞄了一眼王文东,在察觉王文东并没有什么异样时,方才转过身,跟随着面无表情的钟歌,对着各自的岗位走了过去。
“没事吧?”
见得人都离开,王文东的心里也是暗暗的出了口气,旋即望着那脸色苍白的二墩,开口说道。
王文东的话音落下,二墩那里,有些艰难的点了点头,王铭下手虽然看似狂暴,可却极有分寸,此刻二墩除了脸色苍白头发有些散乱之外,却并无明显的伤痕。
而见到二墩点了点头,王文东松了口气,这事情真要是闹到李师傅那里,即便是二墩这里吃了亏,可先动手挑衅,也会承担主要责任,而至于王铭,虽然这种正当防卫有些过激,可王文东则是知道,厨师长李龙定然会有所偏向。
而且,厨房内大大小小二三十口人的眼光刚刚都被吸引力来,即便是自己这里想要替二墩说话,以李龙如今对王铭这里的态度,真要责怪下来,吃亏的肯定还是二墩。
想到此处,王文东心中叹息,伸手时,将二墩拉了起来,旋即转身对着自己的岗位缓缓行去,他不是看不出来,王铭的举动,分明就是杀鸡儆猴,以绝后患,那最后一句话,看似是对着二墩在说,可何尝不是在提醒自己?
两人一前一后,路过王铭那里时,王文东略一迟疑,可却终归没说什么,望着那脸色淡然的少年,王文东突然觉得,似乎这个看起来比自己小上几岁的新人,无论从厨艺还是脾性,都没有自己想的那般差劲,此刻随着脚步的迈出,王文东摇了摇头,将这些杂念缓缓的抛了开来。
而在王文东过去之后,二墩迟疑了片刻,旋即脸色苍白中,拍了拍身上的尘土,所幸工服上没有多少遗留下来打斗的痕迹,回想着刚刚王铭发狂时那犹如暴风雨一般的拳头以及速度,脑海中掠过那张年轻的脸庞上的阴沉疯狂,以及那漆黑眸子中的一抹戾气,二墩这里,突然有些后怕。
他亦是出来打工挣钱,而非打架斗狠,或许平日里依仗着自己那身高马大的魁梧身材,能够显现出一副天不怕地不怕的样子,可真的要较真起来,他也明白,自己没有那等胆气和魄力,此刻心中叹息时,目光带着些许忐忑,强自镇定的从王铭身旁缓缓走过,心中暗自决定,以后对于这个看似沉默老实,可发狂起来却让他后怕的家伙,还是少惹为妙。
二墩心中念头落下,目光不由自主的望向王铭时,依旧有着些许的心有余悸,甚至连得此刻准备工作所握刀的手掌,都是有着些许的颤抖。
而王铭这里,此时脸色平静,不起丝毫波澜,对于周围投来的目光视而不见,仿佛刚刚经历的事情与自己毫无关系一般,那般淡定的模样,却是使得周围不少人知道,眼前这看似沉默的少年,根本就是一个扮猪吃老虎的家伙。
王铭沉默,手中的二号桑刀在他的操控下,不紧不慢的处理着墩上的食材,直至李龙进入厨房,王铭依旧脸色如常,如同什么也没发生一般,而一旁的二墩,更是低着头准备着,丝毫不敢讲目光投向厨师长李龙那里。
很快,一张张的菜单,也是如同以往一般被陆续的送了进来,厨房里,逐渐的进入忙碌的状态,先前所发生的事情,也都被抛诸脑后…
第四十二章 松花鸡卷
御福楼,厨房内热火朝天,锅碗瓢盆组成的奇特音效,配合着传菜口喊菜的声音,组成了一曲独特的乐章。
“小郑,青椒丝快用完了,补料。”
“传奇牛蛙免辣椒,口味轻一点。”
“打荷的受累了,先把几个八珍豆腐拿一下,外面开始催菜了。”
今日的生意,又恢复到了以往,甚至更为集中了一些,高峰期时间段的时候,厨房内不断传来催菜的声响,使得其内气氛火热,也因为天气炎热的缘故,不少厨师身上的工作服都被汗水浸透,尤其炒锅那里,几乎人人的后背,都被浸湿了一大片,可尽管如此,每个人依然有条不紊的忙碌着自己手里的工作,更没有一丝懈怠。
王铭手中的二号桑刀毫不停歇,手下的青椒被他快速片开,叠加在一起时,随着当当当的声响,一排排整齐的青椒丝,随着桑刀的晃动被加工出来,在准备完自己手头的工作之后,他也是暂时的闲了下来,此刻帮着小郑切完青椒,伸手时,用手臂擦了擦额头上的汗水。
墩头王文东,此刻也在忙碌,不时拿过调理台上的马斗,目光扫过菜单上的菜名,速度飞快的搭配着每一种菜肴的主辅料,只有二墩那里,过菜的时候,稍微显得有些走神,以往经常经由他手底过出来的菜品,今天在搭配上,却不时的出现一些偏差。
帮着忙完了蔬菜的切配,王铭松了口气,在水台那洗了洗脸,目光四顾中,停留在明档的档口那里,旋即沉吟中,对着明档那里走去。
所谓明档,又叫冷荤,俗称凉菜间,主要以售卖各种荤素凉菜为主,冷荤这里,属于独立操作,从选料,开单入货,肉之类的加工,蔬菜的洗切焯水,都是独立完成。
冷荤间因为是独立操作,因此,其内只有两人,一个主要负责菜品质量以及肉类加工的师傅,而另一个,则是切配洗菜做卫生的学徒工,忙碌的时候,可以做一些力所能及的小菜。
王铭站在凉菜间的门口,目光望去时,里面的两人也都略微清闲,而这并不是说他们不忙,御福楼的凉菜间所售卖的菜品,大致分为两种,酱货以及手拌菜,而酱货一般都会提前切好摆放入碟,外面用保鲜膜轻轻的打封,至于手拌菜,也并不复杂,所以在出菜的速度上,就比热菜这里要方便的多,再者,即便是炎炎夏日,可能够来御福楼吃饭的客人,大多也都是以热菜为主,作为辅助的凉菜,几乎在每一单的数量上,也少于热菜。
凉菜间的师傅名叫李旺,与王铭这里关系还算可以,平日里见面也都表现的比较和善,为人也挺不错,性格也颇为豪爽,此刻看到王铭站在门口,微微一愣时,对着王铭那里点了点头,旋即笑着打了招呼。
“忙完了啊,李哥。”
而见此,王铭笑了笑,缓缓的进入凉菜间内,对着李旺打招呼的同时,在明档的冰箱旁边停了下来。
“恩,还好,今天凉菜的单子不是很多,看你这样子,你那里也弄完了,不错啊,来了这才一个月,就已经适应下来了,看这意思,游刃有余啊哈哈。”
李旺个子不高,身材微胖,一张发福的脸总是挂着笑意,随着他的声音落下时,王铭这里也是轻笑一声,旋即望着李旺那里,苦笑着摇了摇头。
“老哥就别取笑我了,笨鸟先飞啊。”
王铭的声音落下,目光透过凉菜间那透明的大玻璃,望着大厅,此刻的大厅也是异常火爆,服务员,传菜员不断的穿梭在各个客桌之间。
王铭看到了薛蓝的身影,那纤细到了极点的蛮腰,使得她吸引了不少的目光注视,而对于这种目光,薛蓝那里都是尽量的无视了去,王铭目光移动,看到了凉梦,那张精致的娃娃脸,此刻带着一丝淡淡的笑容,深蓝色的眸子不时的扫过来来往往的客人,开始尝试着主动与人打招呼,而在凉梦身旁,一身职业装的李玫,则是静静的站在一旁,偶尔有服务生手中端的菜品过多,她都会主动的接过来,临时扮演着传菜生的角色。
望着那一个个忙碌的身影,王铭嘴角掀起一抹笑容,目光缓缓的收了回来,而就在这时,李旺那里,看了看时间,已经过了高峰期的时间段,而见此,方才从兜里掏出香烟,打开时递给王铭一根。
“谢谢李哥,我不抽烟。”
王铭笑了笑,摆手时对着李旺那里开口说道,旋即望着那调理台上的菜谱,伸手时,抓在手里,翻了开来。
“怎么?对这个你还有兴趣啊。”
李旺故作吃惊状的拍了拍王铭的肩膀,手中的香烟被他再度的吸了一口,低头时,悄悄的吐出烟气,明档因为面临大厅,也因此,在这里抽烟如果被发现的话,即便是过了高峰期,也会进行警告,严重者,更是会处以罚款,也因此,李旺那里,随着低头间,狠狠的再度吸了两口,旋即将烟蒂在脚下踩灭了去,这才抬头,望向一旁翻着菜单的王铭,开口说道。
“如果有时间,李哥这里愿意教我一下的话,我很乐意来学习啊。”
李旺的声音落下,王铭翻看菜谱的目光微微一凝,旋即侧过身子,对李旺开口说道,而在王铭的声音落下之后,李旺那里,则是面现不悦之色。
“这话就见外了吧,你不拿我当哥哥看么,别说咱们店里这些简单的凉菜,你就是想学习更高档一些的东西,咱这里也不是不知道啊。”
李旺故作不悦的开口说道,而王铭这里,则是微微一笑:“李哥别误会啊,我可不是那个意思。”
而见得王铭如此,李旺那里,也是咧嘴一笑,摇头时,熟络的拍着王铭的肩膀。
“我能看出来,你可是个实在人啊。”
李旺笑着说道,而王铭那里,则是微微一怔,旋即那脸庞上有着一丝古怪之色浮现。
“听李哥这意思,对于高层次的冷荤制作,也很有研究啊?”
王铭声音落下,使得李旺那里微微一愣,旋即露出一丝苦笑。
“来这里之前,我就在四星的金庄大酒店做冷荤,只是后来发生了一些事情,辞职了,后来朋友介绍,才来的御福楼,而来了这里,稳定下来之后,工资也相对比较稳定,就一直干了下来。”
“不过,说句实话,凉菜因为选料用料的局限性,因此,即便是星级的冷荤,也没有多少干货,多出来的,无非一些烧腊拼摆类的菜肴罢了。”
李旺的声音落下,王铭那里,深有同感的点了点头,目光望向菜单上的一众凉菜时,不住的点着头,里面一些精美小凉菜的制作,连他这里,看着都有些陌生。此刻随着王铭视线在菜单上缓缓移动,一道造型新颖的小凉菜,也是映入到他的眼帘之中。
“松花鸡腿!“
第四十三章 凉菜解析
凉菜间,王铭的目光,望着菜谱上那一道精美的图片,深黄色的鸡肉表皮,配合着其内被卷起的松花蛋,切成椭圆形的薄片,精致的摆放在船形状的异形碟内,不由的目光微微一凝,旋即开口说道。
李旺微微一笑,旋即眸子之中有着光亮浮现,他为人本就豪爽,且因为有五星级酒店工作的经验,更是喜欢被人追捧,最近一段时间,厨师长李龙对于王铭这里的看重以及王铭的表现,他都看在眼里,此时见王铭开口询问,不由得有些心花怒放。
“松花鸡卷啊,这个菜售卖的不错,看不出来啊,你很有眼光嘛,这是我比较拿手的菜之一,选料的话,用新鲜的鸡腿,剔去其内的骨头,接着,肉质层内打成十字花刀以便入味,然后加入葱姜,料酒,盐,适量的加一些东古酱油进行腌制,注意不要加味精,因为鸡腿本身就有鲜味,而且,松花蛋这种东西,因为是用生石灰烧制而成的,遇到味精的话,会比较闹口,味道也会大打折扣。”
李旺此时内心很兴奋,他与王铭这里关系本就还算可以,更何况王铭现在可是厨师长李龙看好的人才,此刻先前的忧郁之色早就一扫而去,讲起这道菜的做法之时,更是事无巨细,尤其是看到王铭那里认真听讲,时而微微点头,使得他这里,虚荣心得到了极大的满足,此刻脸上挂着笑容,伸手端过一旁的杯子,润了润嗓子。
“鸡腿腌制好之后,将其内的葱姜挑出来备用,然后将松花蛋一切四瓣,取干净的屉布,平摊在墩上,然后将腌制好的鸡腿肉,皮朝下方摊开,切好的松花蛋放入鸡肉中央,再然后,将其卷起来,注意,卷的时候,一定要卷紧一些,过于松散的话,切的时候容易使得鸡肉和松花分离,从而影响菜品的外观形状。”
“卷好之后,包扎成型,放入蒸箱大火蒸十五分钟,然后取出,拿掉外包装的屉布,因为这道菜重要的部分在于熏制,而且,熏制的菜品,在原料热度极高的时候,入味以及上色的速度会增强,所以,要快速的入锅进行熏制。”
“而熏制的方法也有很多,最为常见的,炒锅底部铺上一张餐巾纸,加入茶叶,白糖,米饭,香叶搅拌成的熏料,然后将卷好的松花鸡卷放在篦子上,盖上锅盖,开火之后,大火进行迅速加热,看到锅内起烟,调成小火,注意不要揭开锅盖,约一分钟左右,等锅内的烟冒出的速度变缓,这时候,烟熏的味道还会持续,关掉火焰,半小时以后拿出鸡卷,封上保鲜膜进行冷藏,就可以了。”
李旺一口气说完,面上的笑意更为浓郁,这种凉菜的制作略微繁复一些,此刻声音落下时,他的目光望向王铭,见得后者处于沉思的状态,似是在消化他刚刚所说的,心中也是略感得意。
而那一旁冷荤间的小弟,此时皱着眉头,有些苦思不解,以往自己向师傅提问时,李旺这里总是板着脸,对于自己提出的问题,回答简单粗糙,且还要看心情才会选择回答与否,可今日面对王铭这里时,却事无巨细,要做的步骤以及要点都一一点出,使得小弟皱眉时,望向王铭的目光,充满了艳羡之色。
“人比人气死人啊。”
那小弟这般想着,可突然一怔,方才师傅李旺对于王铭这里菜品的步骤讲解,自己也是沾了光,将这松花鸡卷的详细做法以及要点,短暂的回忆中牢牢记住,那望向王铭的目光,也是陡然一亮,其内的感激与艳羡交织时,这小弟很有眼光的拿过一旁的小凳子,递向了身旁不远处的王铭。
“王师傅,来坐。”
小弟的声音落下,王铭那里,从沉思中清醒过来,望着递来的凳子,他脸色也是露出笑容,旋即接了过来。
“谢谢。”
王铭声音落下,脑海中回想着松花鸡卷的做法以及要领,而一旁的小弟心情也很愉悦,心中暗道王铭这里待人谦和的同时,也是在一旁安静的站着。
王铭这里消化极快,此刻随着他的目光再度的望向菜单,沉思片刻,抬头时,指了指上面的另外几道菜,侧身对着李旺那里开口问道。
“李哥,这几个菜,咱们这里卖的也不错啊,口碑也比较不错,我可是听不少人都夸赞这几个菜做的很出色。”
“哪有,只是认真做出来的东西,能够获得大部分顾客的认可罢了。”
李旺喜笑颜开,脸庞上掩饰不住的些许得意之色,可却对着王铭那里摆了摆手,这才将目光望向菜单上。
“御福大拌菜,麻酱蜜汁苦菊。”
李旺嘴里轻轻念道,旋即精神一震,再度的喝了口水时,表情丰富的娓娓道来。
“所谓的大拌菜,其实就是各类能够生吃的蔬菜,加以一些干果,而我们这里用的,生菜球撕成小片,黄瓜改刀成为抹刀片,红椒,苦菊,小西红柿,加上木耳,放入冰箱冷藏,出售时,与核桃仁混合在一起,加入少量的盐,白醋,白糖,均匀的搅拌开来,出来的菜品色泽华丽,酸甜爽口,是夏日里必备的凉菜之一。”
“而至于麻酱蜜汁苦菊,那个更为简单一些,麻酱加入盐,少许味精,食用醋,以及适量的蜂蜜和凉白开,调制成为带着些许蜜甜的麻酱汁,均匀的浇在洗干净控过水分的苦菊上,因麻酱本身会含有一些苦香,搭配香醋以及蜂蜜的酸甜,清凉去火,而且爽口至极,调制麻酱的时候,蜂蜜的甜味稍微的压过一些香醋的味道,就可以了。”
李旺的声音落下,面含微笑的望着王铭,而王铭这里,微微点头中,缓缓的站了起来,对于菜谱上其他的菜品,大多他都有印象,此刻随着王铭起身,一旁站立的小弟,则是从思索中回过神来,见得王铭有要离开的趋势,心中不免有些失落。
“谢谢李哥了,到时间了,我先过去收档,以后有不懂的地方,还要劳烦李哥啊。”
王铭站起身形,对着李旺那里笑着开口道谢,旋即在李旺笑着点头之下,缓缓的离开了凉菜间,而见得王铭离去,一旁的那凉菜房的小弟,眼中有不舍浮现,这样的机会,可不是每天都会有的。
“希望他能够经常来吧。”
小弟喃喃自语,转身时,望着师傅李旺,而李旺那里,在王铭离开之后,脸庞上洋溢的笑意丝毫未减,此刻回过神之时,望着眼前的小弟,轻笑一声。
“小家伙,快点把卫生收拾一下,准备下班了。”
第四十四章 可造之材
从凉菜间出来以后,王铭看了看时间,手腕上的表指向两点钟,距离下班也就只剩十几分钟,此时厨房内也已经开始了收档的工作,除了一些汤类和主食还在有条不紊的进行,此刻大部分的岗位,也都已经闲了下来。
匆匆的将自己手上的工作处理完成,王铭百无聊赖的靠在墩前,脑海里回忆着关于冷荤方面制作的一些技巧以及手法,结合李旺刚刚所讲,默默的在心中推演尝试各种原材料的搭配以及口味。
随着时间的流逝,对于刀功的运用以及速度,王铭如今都已经彻底的适应了尾墩的角色,做起事来得心应手,每日里也能空闲下来不少的时间,而对他来说,最为宝贵的,就是时间。
“王铭,来一下。”
就在王铭沉思时,厨师长李龙的声音,也是传了过来,使得王铭那里微微一怔,旋即收回心神,目光带着些许疑惑,可脚下的步伐却已经迈出,对着厨师长李龙那里,快步走去。
“从今天开始,员工餐就交给你来做了,有问题么?”
看到王铭走来,李龙脸色浮现出一抹笑意,指着一旁还未加工的原材料,对着王铭开口说道。
王铭点了点头,目光依然疑惑,员工餐一直都是由墩头王文东来烹制,可从今天开始,李龙居然让自己操作,使得他疑惑的同时,目光四顾,却并未发现王文东的身影。
“不用找了,先前一直培养王文东来做员工餐,如今他对于这些已经熟练,而且,聚金阁那边,每天中午和晚上下班之后,都会抽时间帮他培训,也因此,以后这里将由你负责,当然,每月会有两百块的补贴。”
似是极为了解王铭心中的想法,李龙开口说道,接着拍了拍王铭的肩膀,点头示意中,他也是站在一旁,并未离去。
王铭点了点头,对他来说,虽然在菜品烹调上他短时间内插不上手,但却并不代表他不可以,当初一是因为身体素质跟不上,而第二点,则是一直也没有机会。
此时机会来临,王铭略微迟疑片刻,接着抬起头,目光带着坚定,转身时,已然来到灶台前方,望着放在灶台前方的炒锅,王铭心里涌上一丝感慨,伸手时,将火焰调大,伴随着风机的嗡嗡声响,火焰升腾中,王铭将锅架了上去。
快速的注入半锅的水,王铭望着后方员工餐的原材料,里面以黄豆芽为主,辅以各种下角料,旁边一个大号的马斗,里面装满了切成片的五花肉。
王铭收回目光,心中略一思索,此刻伴随着锅内的水开始沸腾,将豆芽等分批的过水焯过一遍,迅速的刷锅之后,注入底油,加入大料炸至发黑,此刻油温也升腾了起来,王铭转身拿过五花肉,顺着锅边溜下去之后,炒锅上火,左手抓着锅边的耳朵,右手的手勺,不断的翻腾搅动,使得锅内的五花肉在热油之中,不断的发出干脆的声响。
而随着炒制,锅内的五花肉逐渐的被炒干,其内的油脂也都尽数的被压榨了出来,王铭转身,红辣椒加入之后,葱蒜也尾随其后,加入面酱,开始再度搅动,不多时,面酱在锅内的大油炒制之下,发出浓浓的香味。
接下来,王铭依次又加入酱油,料酒,接着,他望着眼前两尺多的大锅,将那已经控过水的豆芽以及下角料,依次慢慢的加入进去,进行搅拌的同时,盐,味精,少许的白糖亦是被他放入锅内,搅拌均匀时,随着火焰升腾间,入锅的豆芽,也是慢慢的渗透出一些汁水。
王铭尝了尝味道,点头时,加入一些老抽,将那汤汁的颜色调整了一下,这才缩小火焰,小火烧制时,活动了一下有些酸麻的右手掌。
“尽管手下还有生涩,可却不慌不忙,做起事情有条不紊,不错,的确是个可造之材。”
一旁的李龙心中暗道,表面上却不显丝毫,只是那望向王铭的眸子深处,却有欣赏,能够第一次就做到这种程度,已然不易,此时望着那锅内翻滚的汤汁,李龙略一迟疑,从王铭手中接过手勺,点了一些已经熬煮的有些浓的汤汁,放在嘴边轻轻吹了吹,旋即尝了尝味道,脸色的表情,瞬间的精彩起来。
咸鲜适中,微辣带着难以掩饰的浓香扑鼻,五花肉所蕴含的肉香,此刻弥漫在嘴中的味道,使得李龙眼中露出些许惊讶时,缓缓的将手勺放了下来。
“好好做,虽然你比王文东起步要晚的多,可我相信,你一定能在短时间内将他超越。”
回味着口齿中弥漫的香气,李龙微微点了点头,旋即对着王铭开口说道,面色古怪中,那望向王铭的眼神,有着激动,此刻眼前这少年,是他入行近二十年来所见过的天赋最高的孩子,更有坚韧的性格,以及淳朴和勤劳。
“要找个机会,跟他谈谈了,这种人才,不就是我李龙这么多年一直在寻找的么?”
李龙心中暗道,此刻望向王铭的目光之中,再度的多了一抹柔和,旋即那脸庞上的笑容,逐渐的扩散开来,在王铭目瞪口呆的注视之下,缓缓的对着门外行去。
见得李龙的身影消失在厨房门口,王铭收回目光,苦笑中轻轻摇了摇头,厨师长李龙这里最近种种的反常举动,使得他有些捉摸不透。
望着锅内那已经做好的员工餐,王铭摇了摇头,将心中的疑惑甩开,深吸口气时,加入些许的芡粉,搅动中,使得其内已然浓稠的汤汁,尽数的挂在菜肴的周身,这才点了些许的香油,将火焰彻底关闭。
活动了一下周身,王铭轻出口气,望向锅内弥漫着香味的员工餐,那脸庞上也是浮现出一抹笑意,重生以来第一次真正的掌勺,使得他的内心,也是有着一抹淡淡的成就感。
低头看了看手表,王铭嘴角掀起笑容,开口时,嘹亮的声音,在厨房之内回荡开来。
“打饭喽!”
第四十五章 锅巴三鲜
厨房内,王铭的声音回荡,早已等候在休息区域或自己岗位的众人,此刻听闻声响,不慌不忙中站起身,对着王铭所在的区域行了过来。
而在看到王铭时,不少人心中有着惊讶,对于王铭所准备的工作餐,也并没有多大的反应,疲累了一中午的他们,漫不经心的打过饭之后,便聚集在休息的区域,胡扯聊天中,开始这一天最为轻松惬意的时光。
“咦,今天的员工餐是你做的啊,嘻嘻,看样子蛮不错的嘛。”
薛蓝的目光从饭盒中的菜上缓缓移开,略微疲惫的脸庞上浮现出一抹笑容,在发现烹制今日工作餐的竟是王铭时,她也是开口笑道。
目光望着眼前的薛蓝,略显疲惫的表情搭配着那有着甜美酒窝的笑容,矛盾中,给人一种别样的美感,王铭笑了笑,点头中,薛蓝那里,也是扭动着纤细的腰肢,对着门外走去。
王铭沉默,此刻大多数的人都已经打完了饭,在给自己打完之后,他的心里,却有疑惑,似乎少了一个人,而若是其他的酒店员工,王铭或许会不记得,可他却清楚的知晓,打饭的时候,并没有看到凉梦的身影。
王铭脸庞浮现一抹疑惑,此刻抓着饭盒,一如既往的对着前厅走去,虽然与凉梦没有任何的发展,可王铭对于这个腼腆的女孩,却有一丝本能的愧疚,后者对他的照顾以及示好,使得王铭无奈时,也有尴尬。
可随着越发的熟悉,那懂事的女孩,似是明白王铭心有所属,尽管越来越熟悉,可依旧对王铭没有一丝一毫的要求,每日里都重复着送早餐的事情,王铭心里清楚,那么内向腼腆的一个女孩,却愿意顶着那么多目光的注视,毫无间断的每日送早餐,可想而知她的内心,究竟是鼓起了多大的勇气,方才做出这些事情。
想及此处,王铭脚步加快,对着以往吃饭的桌子行去时,远远望去,只有李玫以及薛蓝坐在那里,而凉梦经常坐的位置,却空空如也。
王铭脚步加快,此刻走到两人身前时,默默的坐了下来,而见到王铭坐下,李玫那里,抬头中露出笑容,旋即指了指碗里的菜。
“不错啊,比墩头王文东做的好吃多了。”
李玫的声音落下,眼中带着赞赏,望向王铭时,王铭心不在焉的点了点头,扒着盒里的饭,而一旁的薛蓝,也是抬头望向王铭。
“怎么?有心事?看你这心不在焉的样子,你说,是不是想我们家凉凉了?”
薛蓝笑着开口说道,脸庞上的一对小酒窝格外迷人,而一旁的王铭,则是露出尴尬之色。
“哪有,我拿凉梦一直当妹妹看待的啊,而且,她对我也很好,你们不是看不到啊,我们什么都没有好吧。”
“不过,要说没有担心,恐怕你们也不会相信,刚刚上班的时候,还见你们在一起忙碌来着,而且,也不光是凉梦啊,要是蓝儿和玫姐不来,我也会担心,人终归是有感情的嘛。”
见得薛蓝这般调侃的开口,王铭内心暗自的松了口气,以几人现在的关系,薛蓝断然不会在凉梦有事的情况下还开这种玩笑。
一念至此,王铭心中松了口气,此刻话音落下时,也是感觉到了饥饿,吃饭的速度,也无疑快上了许多,对于凉梦究竟去做什么,他不担心,只要没什么事情,他这里就安心了。
“怎么最近变得油嘴滑舌的了,不过,你说的话,我爱听。嘻嘻,放心吧,上班的时候,凉梦突然接到家里电话,好像是她父母打来的,然后,赵经理就送她回去了,可能要请一周左右的假期,因为走的匆忙,所以,没来得及和你打招呼吧。”
薛蓝的声音落下,笑着望向王铭,使得王铭脸庞上的尴尬之色更浓,旋即抬头时,目光望着薛蓝,摇头苦笑。
“我是说不过你。”
王铭开口说道,而见此,薛蓝也是俏皮的冲他撅了噘嘴,望着眼前脸色尴尬的王铭,脸庞上的笑意更为浓郁,甚至连得那一抹高强度工作所带来的疲惫,都是冲淡了些。
李玫无奈的望着两人,摇头中吃着盒中的饭,气氛逐渐的平静了下来。
将盒内最后的一口食物送进嘴里,王铭站起身,跟两人打过招呼之后,方才转身走进了厨房。
而也不出所料,在王铭进入厨房之后,不少人看待他的眼光都有了不同,见面打招呼的时候,受气二人组以及小郑,都对王铭伸出大拇指,甚至连炒锅上的几个师傅,都开口称赞王铭第一次做饭就能这么好吃,赞不绝口。
而对此,王铭也只是笑了笑,目光望着吃完饭进入休息区域以及大厅的众人,略微休息了一下,便回到了自己的工作岗位,筹备着下午的工作。
下午上班的时候,厨师长李龙便对王铭这里走来,在吩咐他准备一些原材料的同时,也大致的教给了他锅巴的制作方法,也因此,在将自己这里的工作做完之后,王铭依照李师傅的办法,从蒸箱内取出一些米饭,加入少量的盐和鹰栗粉,搅拌均匀之后,放入托盘内,均匀的压成约有六七毫米的片状,然后用刀小心的划开,放入通风的地方备用。
晚上的生意还算不错,可却比以往差了一些,也因此,在八点半左右的时候,厨房里的单子,已经所剩无几,而大厅中的客人,也已经走的七七八八,显得略微的空旷,此时李龙再度的来到王铭身旁。
“准备青虾仁十二个,记得挑虾线之后洗干净,水发海参来三两,再加三两的鱿鱼花以及荷兰豆,另外,再准备几片火腿,切好以后,连同锅巴一起送过来,这将是我经过改良以后创新的一道菜品,名叫锅巴三鲜。”
李龙的声音落下,王铭也是飞快的将所需的原材料准备了出来,此时也不大忙,因此,在见到厨师长李龙这里有新菜烹制,很多人也都将目光投来,望向这里时,带着期盼。
而王铭在将这些原材料尽数的准备停当之后,也是在李龙身后停了下来,望着那一脸严肃的厨师长,王铭脸庞上,亦是浮现出一抹期待
“锅巴三鲜,这名字,有些意思。”