第二百九十二章 名气
一行人开车回了御福楼,瑜少显得非常兴奋,即便当初王铭承诺了这一次一定一路高歌的高调下去,帮御福楼拿到一个好名次,可如今真的一路以着一种极端强横的姿态,冲进了十强之后,却给瑜少一种难以置信之感,此时看着王铭怎么看都觉得顺眼,甚至在有些事情上面,对王铭有了屈服,而这种屈服,是心甘情愿的那种。
从分区海选到常规赛,再到决出二十人来参与十强争夺战,直至如今的十强诞生,使得王铭这个名字迅速的被传开时,御福楼也同样水涨船高,被不少人津津乐道,而随之而来的,则是源源不断慕名而来的客源。
御福楼又恢复到了王铭刚刚来时的火爆,甚至有过之而无不及,使得瑜少心花怒放的同时,对于王铭上班的条件放的更宽,这也使得王铭更为自由了一些。
车子停到了御福楼的门口,王铭等人走了下来,几天没上班,再次看到大厅内火爆到了极点的人气,王铭心中突然泛起一股莫名的情绪,他喜欢做菜,喜欢那种自己制作出来的东西被认可的感觉。
拒绝了李龙以及瑜少让他休息的提议,王铭脸上挂着淡淡的笑意,脚步轻盈的踏上台阶,对着御福楼内走了进去。
大厅中早就坐满了食客,甚至还有不少人在排队等待,王铭进入其中的时候,李玫正在安排最早等候的客人入座,看着王铭走了进来,李玫眼前一亮,接着,对着王铭走了过来。
“怎么样?考试很烧脑,累坏了吧?”
伸手递给王铭一瓶矿泉水,李玫开口问道,狭长的眸子带着一丝关切之色,随着她的声音落下,王铭笑着摇了摇头,接着,看了看时间。
“没什么,小意思而已,今天客流量很大啊,我进厨房看看。”
王铭声音落下,李玫也是点了点头,接着,目送着王铭离开之后,继续安排着食客耐心等待。
并没有看到薛蓝的身影,王铭前行中,不少人都将目光望来,也有人直接出声,使得大厅中的氛围被迅速点燃。
“哎,王铭师傅回来了,今天下午有事没能去看大比拼,进入十强了吧应该?”
“哎呀,七火师傅回来了,这一次,可给我们南开区好好的涨脸了,我听说,海选之后,常规赛也是一路高歌直上,了不起。”
有人来口打招呼,也有人直接追捧,使得更多的食客也都将目光望来,王铭淡然一笑,身后瑜少与李龙也被这的动静吸引了过来。
“十强依旧是总分第一,大家小声一些哈,不能影响其他顾客用餐,见谅了啊……”
王铭趁着这个空档,进入到了厨房之中,此刻厨房内也是热火朝天,因为李龙陪同参加比赛的缘故,一下子缺少了两个炒锅师傅,也因此,特意的聘请了炒锅师傅来帮忙。
大家见到王铭,也都热心的打着招呼,王铭笑着点头回复,径直走到了七号炒锅的位置,对着脸上挂着笑容的钟歌招了招手。
“来吧,陪我练会,好久没畅快淋漓的炒过菜了。”
王铭笑着开口说道,熟练的开火刷锅,速度娴熟自然,望着身后开始拿过来的原材料,锅内加入清水,将西芹倒了进去。
“西芹炒双鲜。”
望着身后的马斗里打过麦穗花刀的鱿鱼以及青虾仁,王铭心头暗道,咸鲜口味的菜肴,制作简单快捷,西芹焯水之后捞出用凉水冲洗,将虾仁和鱿鱼花也都一并放入锅内,火焰升腾中水被再度烧开,王铭快速的将虾仁以及鱿鱼也都打捞出来,冲过凉水之后,炒锅被快速的清理干净,注入食用油,随着油温逐渐升高,将虾仁以及鱿鱼花过油之后,再度的打捞出来。
咸鲜口味的菜品制作非常简洁,炒锅再度清理干净之后,加入少许底油,接着,手勺内加入少许食用盐和鸡精,接上一点清水,然后水淀粉被勾兑进去,接着,将主辅料以及红椒段也一并加入进去,翻炒中淋上一点花椒油,出锅装盘。
足有一尺的月光盘中,西芹青翠,虾仁和鱿鱼也被水淀粉加热的玻璃芡所包裹,看起来晶莹剔透。
“不错,手艺又见长啊,哈哈。”
王铭好几天没站在七号炒锅做菜,第一道西芹爆双鲜刚刚烹饪出来,钟歌便将鼻子凑了上去,一股清淡的香味溢散时,他的声音带着调侃也传了出来。
回给钟歌一个大大的白眼,王铭笑着摇了摇头,继续进入到了菜肴的烹调之中,手法干净利索,整个做菜的过程行云流水极其自然,丝毫没有拖沓之感。
“宫保鸡丁,三鲜爆豆腐,腊味荷兰豆,要求七号炒锅亲自来做。”
“鱼香肉丝,蒜蓉油麦菜,水煮黑鱼,要求七号炒锅师傅亲自做。”
“辣炒海肠,豆花鱼片,回锅肉,要求七号炒锅师傅亲自做。”
传菜员大声的对着钟歌的方向开口喊道,一连下了三张菜单,虽然上面的菜品并不一样,可却有一样的地方,要求王铭亲自烹调,这使得他露出笑容时,对于王铭也有了一丝钦佩。
王文东换了衣衫,也走了进来,听着刚刚传菜员的声音,他脸上也浮现出一抹笑意,对于王铭能够进入到十强中,王文东也跟高兴,可在看到店里许多人根本就是为了王铭而来之时,王文东的脸上划过一道向往的神色,接着,暗暗下定决心时,从传菜员的手中接过单子,快速的核对之后,进行着菜肴的切配。
“卧槽啊,都要求你来做,王铭,你小子行啊,这一趟比赛,还给你弄火了呢。”
钟歌目瞪口呆,这种现象以前虽然也有,可都是偶尔,哪里会像现在这样子,一连续三张单子统一要求,而厨房的其他人也都一怔,接着大多都心领神会的点了点头,即便是那特聘前来帮忙的厨师也都一愣,看向王铭的目光都有了变化。
王铭立身七号炒锅前方,手中的动作更为迅疾,随着他的动作加快,一道道菜源源不断的从七号炒锅的位置被端了出来,烹饪出来的菜肴色泽鲜艳,散发着热气的同时,香味也飘荡而出,而无论是颜色还是汁芡,都掌控的恰到好处,使得其余的几口炒锅师傅偶尔回头时,也不由的暗暗称赞王铭这几乎神速一般的进度。
短短四个多月的时间,王铭从一名普通到了极点的厨师,已然成为了南开区,甚至大半个东江的餐饮界都熟悉起来的青年才俊,这种速度,使得几乎所有人在提起的时候,都感觉到了一丝骇然,更有了解王铭的熟人,知道他在做到这一步的同时,还已经做起来了两家快餐形势的小吃,虽然规模不大,可生意也异常火爆。
时间流逝,不知不觉之中,王铭身上的工服已然被汗水所浸透,可那清秀的脸庞上却隐隐带着一丝兴奋,能够达到这一步,速度之快,也让他都有一种梦幻之感,在将锅内最后一道菜装盘出锅之后,王铭清理完灶台的卫生,松了口气的同时,厨房内的其他灶火,也都纷纷关闭。
“这一次的知名度也有了,对于之后公司的发展以及人才的招募,都有着极大的裨益,明天过后,就是常常鲜正式进军东江餐饮界的时候了。”
王铭心头暗道,擦了擦手之后,从七号炒锅的位置走了出来,一旁的钟歌很够意思的递过一条崭新的毛巾,王铭伸手接过,道谢之后,将已经彻底湿了的头发擦了擦,对着休息区域走去。
有些慵懒的斜靠在休息区域的椅子上,不多时,钟歌和三胖也都收拾完各自手里的工作走了过来,看着王铭有些疲惫的脸庞,两人一前一后,在王铭的左右两侧坐了下来。
“怎么样?要你逞强,好好的去休息不就好了,我听说明天就是总决赛,过了明天,你就真的自由了。”
三胖轻声的开口说道,随着他的声音落下,王铭点了点头,而一旁的钟歌则是笑了笑,接着,伸手拍了拍王铭的肩膀,对于这个合作了三个月,亦师亦友的家伙,钟歌此时有了一些不舍。
“我已经决定了,今晚就递交辞职,最晚半个月就能批下来,到时候,安排些事情给我做,贸然换了一个师傅的话,我怕自己还真适应不了,哈哈。”
钟歌看似没心没肺的开口说道,而随着他的声音落下,王铭心头掠过一丝暖流,旋即点了点头,而至于一旁的三胖则是咬了咬牙。
“行吧,我这两天也跟李师傅说一声,找到人替换了,我也会过去,不过,我觉得到时候瑜少应该会发飙,因为我也听说了,李玫姐和蓝儿也已经辞职了,不过,赵经理好像没批准下来,这事要是传到瑜少那里,集体辞职……”
三胖的声音带着一丝迟疑,四个人几乎是在同一时间辞职,要是有心人,一眼就能将这一切联系到王铭的身上,而对此,王铭则是淡淡一笑。
“你想多了,以前很多人想进御福楼都不容易,这一次御福楼声名大噪,想要招聘的话,前来应聘的人绝对不下少数的…”
王铭笑着说道,随着他的声音落下,钟歌三胖眼前微微一亮,接着点了点头。
“好了,开饭了,有点饿…”
王铭站立起身,狠狠的伸了一个懒腰,接着,对着厨房内缓缓而去,一行几人吃完饭之后,因为明天还要参加总决赛,王铭将所需的一应原材料开了单子之后,这才离开御福楼。
“叮叮叮…”(未完待续。)
第二百九十三章 新车到手
突如其来的铃声,使得王铭前行的脚步放缓了一些,此刻步行街上有了一些冷清,天气略微有了一丝凉意,使得王铭下意识的将衣领拉了拉。
陌生的号码,王铭并不认识,略一沉吟之下,王铭按下了接听键。
“喂…您好。”
王铭开口打招呼,脚下的速度逐渐的缓和了一些,犹如漫步在步行街上,地面上的青石倒映着他的身影,也倒映着柔美的夜色。
“喂,嘻嘻,我是林夕,还记得么?”
随着王铭的声音落下,电话另一端,一阵柔美的声音响了起来,熟悉的声响,使得王铭微微一怔,接着,心跳都略微有了些许的加速跳动。
“恩,记得啊,林飞的堂妹。”
王铭深吸口气,将心里的那一抹悸动压制了下来,他今天特意递给林飞名片,为的就是希望能够引起林夕的注意,如今林夕的电话打来,使得王铭有种阴谋得逞的感觉,嘴角都不自觉的掀起了一抹愉悦的弧度。
“你很不错啊,我在网上看到关于你小店的点评了,哪天去试吃下,嘻嘻,那个,其实我是有事情,想要你帮一下,挺不好意思的。”
电话的另一端,林夕饶了一个弯,终于是开了口,欲言又止的样子,使得王铭都能脑补出那一端林夕有些局促的模样。
“说吧,什么事?我跟你堂哥虽然并没有认识多久,不过如果不是太麻烦的事情,帮一下也无所谓的。”
王铭轻声的开口说着,不知不觉中已然到了步行街前端,望着小店门前为数不多的食客,略一沉吟之后,对着租住屋的小区走了过去。
“你答应了?你真的答应了?太好了,谢谢你了先,不过,这件事情可不能让我堂哥知道,不然的话,他又该数落我了。”
“是这样,我们学校这里有一家小餐厅,老板是个五十多岁的阿姨,人特别好,阿姨有个女儿,原本跟我是同学,出了车祸以后就落下残疾了,以前她家生意挺好的,可是前几个月,随着一些小吃类的餐厅出现,她们家生意也差了很多,我求过堂哥让他帮忙出出主意,可是每次他都让我别管闲事…你…能帮忙出点主意么?”
电话的另一端,林夕的声音略微有些低沉,十五六岁的少女,心里充满了爱心,更遑论那个女同学还是她的玩伴,使得电话另一端的王铭陷入沉默。
“行吧,你说说地址,忙完大赛之后,我抽空过去看一下。”
王铭沉吟片刻,出声开口说道,一如记忆中的一样,林夕还是那么善良,而随着王铭这边答应了下来,电话另一端,林夕的声音也是再度传来。
“太感谢了,其实我们都不算熟悉,你竟然能答应下来帮这个忙,可比我那个冷血的臭堂哥热心多了,你人真好,我替阿姨和我同学先谢谢你了。”
似乎看着王铭答应了下来,林夕的语气也都活跃了一些,不断的开口道谢之时,使得王铭露出苦笑之色,若非林夕的关系,类似于这种事情,他即便是知晓,也不会应允下来,这个世界上不幸的人太多了,绝非他王铭一个人能够帮助过来的,而且,自家的状况摆在那里,这么多年以来,也没见过有几个热心人帮助的,归根结底,人,还是要靠自己。
“没事,如果你觉得过意不去,可以请我吃顿饭。”
王铭笑着开口说道,如果按照年龄来计算,如今的林夕应该刚刚上初三,想起林夕还未成年,王铭嘴角的笑容也更为弥漫开来了一些。
这可怕的萝莉养成计划。
“好啊好啊,那等你参加完比赛吧,那我先挂了,不然一会外婆又要碎碎念了。”
林夕笑着开口说道,随着她的声音落下,王铭脑补着画面,耳旁传来的那一阵略显温和的声响,使得他的笑容更胜了一些。
“好,拜拜。”
挂了电话,王铭心情极为愉悦,脚下的步伐也都轻盈了太多,不知不觉中已然来到小区楼下,对着楼梯口噔噔蹬的走了上去。
一如既往的打开音乐夹,聆听着优美的旋律,王铭微微的闭着眸子,休息了片刻之后,方才进入到洗手间,一个热水澡洗过之后,再出来时,身上的疲惫也都逐渐的消失了去,头发上尚且还滴着水,古铜色的肌肤,性感的模样,使得王铭看着镜子里的自己都露出笑意。
王铭的作息时间很不稳定,晚上休息的时间也从没有固定下来,可早起的时间,却一直控制在八点钟左右,算不上早,可也不算晚。
躺在床上回想着最近所发生的一切,最后,画面定格在林夕的身上之时,王铭嘴角的笑意更为的弥漫了一些。
“傻呆呆的,自己都照顾不好的家伙,还总想着帮助别人…”
王铭嘴角呢喃,轻声的开口说道,不知何时沉沉的睡了过去,只是这一次,即便是进入睡眠之中,那微微翘起的嘴角,也让的人知道,此时的王铭心情,除了回家之外,是在东江呆了这么久,真正的发自内心的笑容。
清晨的第一抹曙光冲破天际的束缚,将温和的光倾洒大地之时,房间之中,床榻上的少年长长的睫毛微微颤动,紧闭了一夜的眸子,缓缓的睁了开来,窗外柔和的光斑映射在那清秀的脸庞上,使得王铭习惯性的眯了眯眸子,这才爬了起来。
简单的洗漱过后,王铭下楼吃了早餐,一杯豆浆,外加两个茶叶蛋,最简单的搭配,也是中餐早点中做合理的搭配,人体每天吸收的鸡蛋会控制在两个左右,除非那种挑战自我极限的运动,会因为体内的血液流通加快,内部纤维遭受破坏,会使得吸收鸡蛋中营养成分的速度加快之外,正常人每天的吸收量,几乎都控制在两个,也就是说,如果没有超乎常人的运动量,每天吃八个鸡蛋,也只能吸收两个的能量和营养。
而豆浆之中含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素等等对人体大有裨益的营养元素,长期食用的话,还能够延缓衰老,美肤,可谓好处不少。
吃过早餐之后,时间尚早,王铭也不着急,考核所用的原材料已经交给老总瑜少去购买,今天的总决赛之后,他就真正没有了牵绊,成了自由之身,心情愉悦的溜达着,对着步行街的方向缓缓走去。
十一月的东江白天依旧温度适宜,只是夜里会感觉到丝丝的凉意,初阳的光落在人的身上,暖洋洋的,不知不觉之中,已然穿过了步行街,来到了御福楼所在之处。
偌大的大厅中空无一人,王铭找了张椅子坐了下来,掏出手机之后,拨通了于海的电话。
“喂,新厂房的地址回头发我,还有,抓紧寻找店面,越大越好,这两天我就彻底从御福楼下来,到时候,也该将大家聚集在一起开个会了。”
王铭开门见山,声音落下之后,使得电话另一端的于海微微一怔,接着应了下来,挂了电话之后,不多时,新地址发了过来,位于南郊的一处厂房,王铭计算了一下路程,这时候,电话又响了起来。
“驾驶执照下来了。”
心头快速计算着自己能够动用的时间,在给李龙打了电话之后,确定瑜少刚刚到了资水道,王铭略一沉吟,告诉李龙自己会直接去二商院之后,起身出门,打了一辆车,借助着这短暂的时间,先是交钱将驾驶执照拿到手之后,又马不停蹄的去了4s店,一进门,崭新的桑塔纳两千便映入到了他的眼帘。
“您好王先生,来提车么?今天刚到,原本打算打电话给您的。”
销售员走了过来,脸上挂着和煦的笑容,对着王铭开口说道,而随着他的声音落下,王铭点了点头,这时候,从后面走出一个四十多岁的女人,女人很有气质,略施粉黛的脸上透着一股精明,在跟王铭将配置和报价再度确认之后,对着王铭露出温和的笑意。
“按照您的要求,连同车牌号一起办理下来,多加五百八十块,一共是二十七万一,您是刷卡还是?”
经理声音温和,可做起事来亦是雷厉风行,随着她的声音落下,王铭掏出金卡,随意的放在了桌子上,使得经理眼前一亮之时,对着王铭客气的说了一声,接着,拿着卡去柜台进行转账。
手续办理齐全之后,王铭打开车门,坐在主驾驶的座椅上,感受着那一股久违的舒适之感,王铭点了点头,伸手接过经理递来的金卡,放入一旁之后,略微有些生涩的摸了摸方向盘和档位杆,漆黑的眸子缓缓的闭合,片刻之间,再度睁开之后,王铭深吸口气,熟练的踩离合,挂挡,加油门,崭新的黑色桑塔纳两千,缓缓的从4s店开了出来,王铭辨认了一下方向,对着二商院所在之处缓缓驶离而去。
新车的磨合期有些限制,一路上最高时速一直被王铭控制在八十迈左右,磨合新车的同时,也逐渐的找回手感,不多时,已然临近二商院的大门,王铭没有丝毫的犹豫,车子缓缓驶入其中之时,径直的对着考核场地所在的广场之处驶离而去。
此时广场之中人潮涌动,因为是决赛的关系,今日的人来的更多,甚至一些参赛者也都提前了很多时间,熟悉场地的同时,也做着最后的准备,当崭新的黑色桑塔纳两千驶离进入广场之中时,顿时引来了许多的目光注视。
“好漂亮的车。”(未完待续。)
第二百九十四章 开启总决赛《盟主龙腾遮天加更一》
巨大的广场之中,随着崭新的黑色桑塔纳缓缓行驶而来,吸引了一些人的目光望来时,有人开口赞叹道。
崭新的黑色桑塔纳在初阳的照耀之下反射着刺目的光,看起来无比的高端大气,两千年的这款车风靡了一时,无论的外观还是配置,都给人一种霸气之感。
王铭将车停在广场旁边,随着车门打开,王铭从其中踏出,修长的身影,顿时迎来一片注视的目光。
“是他?王铭,好**,参加决赛居然自己开车过来,这辆车现在全部办齐全的话,需要将近三十万吧?我听说,很多地方还没有现车,都要预定的。”
“这么好的条件,这么高的厨艺,居然隐匿在区区一个二级的餐饮门户,真是奇怪,而且,看样子王铭也就十七八岁,有这种成就,已经非常厉害了,以后东江市的餐饮行业,一定有他的一席之地。”
“切,你们还不知道吧,这个小家伙看起来年龄不大,可却已经有了自己的生意了,据说是卖什么炸串,生意好的不得了,也难怪,自己就有这么高的厨艺,生意想不好起来都难。”
众人低声议论,引来更多的观众将目光望来,在看到开车的竟然是王铭的一瞬间,庞大的人群之中,顿时又有了一阵哗然的声响。
王铭脸色淡然,进入到休息区域之后,目光扫过十强中的其余几人,可却并没有看到林飞的身影。
距离决赛的时间还有一个多小时,王铭百无聊赖,在休息区域进行这短暂的修整,随着时间流逝,不多时,瑜少与李龙到来,抬着泡沫的保鲜箱子,放在了王铭的身旁。
“好了,东西买来了,需要检查一下么?”
李龙小心的推了推王铭,轻声的开口说道,随着他的声音落下,王铭睁开眼,笑着摇了摇头,目光扫过身旁的保鲜箱,再度的看了看时间。
“应该过不了多久就要进行决赛了,我会尽力的,你和瑜总也出去休息会吧。”
看着李龙两人相继离去,王铭深吸口气,目光移动中,落在了身前不远处的林飞身上,点头中露出笑容来。
“看样子,准备的很充分,这么大的箱子,真好奇里面装的什么东西。”
林飞走了过来,在王铭的身旁坐下,低头看了看身旁的保鲜箱,脸上露出一丝笑容,轻声的开口说道。
“一会你就知道了,我想,今天你也应该不会再藏着掖着了吧?”
王铭眉尖轻挑,笑着开口说道,漆黑的目光落在林飞身上之时,使得林飞不由的苦笑一声。
“这时候还要藏着掖着的话,那还参加什么决赛,你看着吧,今天可是都会尽全力提升排名的,这些家伙,可没有一个省油的灯。”
两人笑谈着,不多时,随着裁判席位上的五人缓缓走了上来,现场的嘈杂声也逐渐的淡了下来,与此同时,美食团的十人也相继坐在了席位之上。
“一年一度的厨艺大比拼,到了今天,迎来了最终的决赛,很高兴能够有这么多喜欢美食的观众来支持,对于今天这最后的一场比试,没有任何的要求限制,其实,美食也是一种艺术,今天我希望,你们在场的十个人,都能够拿出自己目前最高的水准,做出自己最为擅长的作品,这一场比赛,将会决定你们的排名,更是会给你们所有的努力来画上一个圆满的句号。”
“现在,有请我们的十强,进入考核区域,开启我们这一届的总决赛。”
一夜不见,白理事似乎年轻了许多,脸上一直挂着淡淡的笑容,随着一长串的声音落下之后,休息区中,参赛者们带着包装好的原材料,逐渐的对着场内行去,王铭身旁,林飞眨了眨眼,对着王铭开口说道:“走吧,希望今天,你依旧能够保持在第一的位置。”
林飞的声音落下,伸手将身旁的一个背包拎了起来,对着考核场地之中走去,而起身后的王铭则是微微一笑,旋即手掌探出时,将保鲜盒抱了起来,对着考核区走了进去。
而王铭的这般举动,再度的引起一震轻微的哗然声响,望着那体型不小的保鲜盒,众人也都纷纷猜测其中所装盛的原材料。
一号考核台,也是最靠近休息区的考核台,王铭将大号的保鲜盒放了下来,检查了厨具以及调料之后,等候着开始进行比赛的口令。
“噹……噹……”
广场的钟表敲击的声响传出,整点报时的钟声,使得所有人精神一震,接着,裁判席位上方,白理事的声音,也是传了出来。
“决赛……开始。”
白理事的声音传出,仅有的十人之中,当下便有人快速的动了起来,王铭不慌不忙的打开保鲜盒,望着其内缭绕着冷气的整冰,这一块冰足有脸盆大小,呈圆形,散发着阵阵冷气之时,引得不少人都将目光注视而来。
伸手拿过小碗,加入淀粉以及清水之后,滴入少许的食用油,搅拌均匀之后,放入一旁备用。
整碗的冰激淋被王铭挖成一个个的约莫红枣般大小的球形,放入保鲜盒旁的冰块中进行冷藏,与此同时,再度的有了几个小碗被王铭拿了出来,里面分别加入了美极鲜,上海辣酱油以及白醋和绿芥末调制而成的蘸料,亦是放入一旁备用。
做完这些,王铭的目光再度的落在了保鲜盒中的冰块上面,冰块的颜色透明度很高,是瑜少特意从资水道买来的,这种透明度极高的冰块,是由纯净水制作的,颜色很透亮。
王铭伸手拿过盒子内的冰雕刀,这种独特的刀具,集合了槽刀,月牙刀以及尖刀和凿子的特点,崭新中透着阵阵寒芒。
王铭深吸口气,抬头时,目光落在距离林飞很近的看台,在没有看到林夕的身影时,有些失落的收回目光,接着,将那一块通透的冰块拿了出来。
手中的冰雕刀在王铭的控制之下,快速的处理着冰块,而这般举动,使得观众席上的众人也都一怔,即便是同为参赛者的几人,也都将目光望来。
“冰雕?我去,还真拿烹饪当艺术了。”
看台上,有人轻声的开口说道,引来无数人的目光注视时,悄然的伸了伸舌头,可却再没有话语传出。
一号考核台,王铭速度越来越快,这冰雕对于速度以及下手的力度要求极高,除非在冷库或者天气阴冷的地方,不然的话,没有极致的速度,雕刻出来的冰雕极有可能提前进入融化状态。
王铭速度极快,不多时,已然有了雏形曾现出来,赫然是一个造型奇异的灯盏般,在这灯盏周身,除了沿线的一圈约有两指宽的台面之外,周边由九个酒盅大小的坑,而其中皆是被王铭用锡纸封了上来。
冰身之上,也被快速的雕刻出一道道的花纹,映射着这奇异的灯盏,使得王铭缓缓点头时,将其放在了保鲜盒内,延缓融化的时间。
此时已经有了嗡嗡的火声响起,王铭亦是点燃火焰,随着火焰升腾之中,在快速的清理过炒锅之后,锅内被王铭注入进了半锅的净油。
火焰呜呜作响,油温快速升腾起来,保鲜盒内,被剜成的犹如红枣般大小的冰激凌球被王铭夹起一个放入小碗中,略一滚动之后,被王铭轻盈的下入锅内。
王铭速度很快,手下的动作沉稳而又麻利,九个冰激凌球快速的浮了起来,被王铭打捞之后,连同热油一起倒入油古中浸泡。
炒锅快速的清理干净,加入清水河白糖之后进行熬制,随着大火烧开,小火熬制中,手勺不断的搅拌锅底,使得白糖受热均匀,逐渐的有了气泡翻腾,一股淡淡的甜香味道,也是悄然的浮现而出。
锅内的白糖随着加热,小气泡逐渐均匀起来,甚至连得白糖的颜色也都有了浅黄,王铭炒锅上的火焰陡然关闭,将油古中的九个冰激凌球打捞出来之后,控了控油,这才放入炒锅内,被王铭翻炒两下之后,放在了一旁。
将冰雕快速的取出,摆放好之后,王铭拿出小铁签子,将锅内依然还在发热的拔丝冰激凌一一取出,放在了那九个坑洞中时,彼此的位置不断交替中,对着上方提起落下,使得拔丝冰激凌之间,被高高飞起的犹如网兜一般的丝线所相连。
看着上方有了十几根的主要丝线相连起来,王铭将拔丝冰激凌放入锡纸包好的坑洞之中,金光闪亮的样子,颇为诱人。
伸手抓过一旁准备好的一把筷子,将底部放入锅内,蘸上炒好的白糖之后,手腕翻转间,不断的在冰雕的上方轻甩着,一根根一缕缕的浅黄色丝线,也是悄然的再度浮现而出,笼罩着冰雕上方的九个拔丝冰激凌。
而在王铭制作间,观众台上的人群再度的有了骚动,一对对目光望来时,王铭一号考核台上方,冰雕扩散着阵阵凉气,在其上方,九个犹如小灯盏一般的孔洞中,九枚龙眼大小的拔丝冰激凌安静地躺在锡纸内,无数的金黄色丝线连接着,在阳光的映射下,分外漂亮。
王铭手中速度不停,伸手拿出保鲜盒中的三文鱼以及生蚝取了出来,快速的清理干净之后,王铭手掌一翻,二号桑刀被他拿在手中,速度快到了一个不可思议的地步,只是不足一分钟的时间,三文鱼以及生蚝,便尽数的被改刀完毕,铺在那一圈沿线两指宽的圆形面上之后,带上调配好的小料,王铭修长的手掌探出,对着铃铛敲了下去。
“当…”(未完待续。)
第二百九十五章 落幕
“一号参赛者王铭,完成总决赛菜品考核。”
裁判席位上方,随着白理事的声音落下,王铭耸了耸肩,深深的出了口气,接着,将调理台收拾干净之后,带着自己的刀具,率先走出了考核台。
“好棒。”
突如其来的声响,在有些安静的场地之中格外明显,清脆温顺的声音,使得王铭几乎下意识的抬起头,一眼就看到了距离一号考核台最近的观众席位上,脸上带着惊讶的林夕。
观众席前方,看着王铭目光望来,林夕轻轻的挥了挥手打着招呼,露出笑容时,清灵透彻的一对眸子,不时的望向那放在了裁判席前端的造型别致的冰雕。
王铭脸上露出笑容,接着,手指对着前方指了指,接着,放缓的脚步加快中,来到了裁判席位前方。
“冰火两重天。”
王铭轻声的开口说道,目光望向那灯盏形状的冰雕,嘴角勾勒出一抹笑意。
两道口味截然不同的菜品,一道三文鱼搭配生蚝刺身,而另一道,则是对于火候以及烹饪手法要求都很高的拔丝冰激凌。
“拔丝冰激凌作为辅助,而这一道菜的主菜则是刺身,众所周知,刺身的营养价值非常高,因为其内的营养成分没有经过破坏,属于原生态的绿色食品,可有一点,刺身的海鲜产品,在想要保证原生态营养的情况下,也要承受其肉质含量之中的其他有害物质。”
王铭轻声的开口说着,再度前行时,来到冰雕的前方,轻轻摇晃之中,使得身前的白理事五人皆是一怔,旋即脸上露出一抹诧异之色,他们五人距离最近,刚刚在王铭刻意摇晃之下,那冰雕灯盏的中央部位,其中竟然有了流动的液体,使得几人微微一怔之时,白理事拿起身旁的勺子,探出时,轻轻一碰,一层若有若无的沙冰被轻易的穿过,顿时间,一股浓香的酒气悄然流窜而出。
“白酒?”
白理事再度一愣,旋即明白了过来,这冰雕的难度太大,冰块冷冻的时间不低于十二小时,这种浓香型的白酒也会有一定部分的上冻,雕刻的时候,其中白酒含量的准确位置并不好找,而且因为天气温和的缘故,雕刻的速度也要极快,不然极有可能会有融化的迹象。
“你这小家伙,这巧夺天工的脑洞大开,也亏你想得出来,刺身搭配白酒,以传统的拔丝作为冰雕灯盏的另一道风景线,更是充分的利用了糖艺来与冰雕相映衬,想法大胆,做工精细,艺术的部分,已然高出了菜肴的本身,到了最后,刺身这一道菜,竟然只是成为了冰雕糖艺的陪衬,了不起。”
白理事竖起大拇指,接着,裁判席位上的四人也相继点评之后,作品被送上美食团所在的位置,而王铭则是在点头示意之后,坐在了休息区域。
参赛的人员只有十人,不多时,其余的人也将各自的作品断了上来,顿时间,整个裁判席位,再度的被各种香味以及奇特的菜品造型所笼罩。
而这其中,有三道菜,即便是王铭也都为止侧目,逼真的造型,精致的外观,以及上面徐徐扩散而出的香气,皆是将这一场最终的决赛推向了一个**。
蝶恋花----虾泥被用模板扣出蝴蝶的异形体蒸熟,经过蔬菜丝点缀之后,海螺被片成卷芯形状,上过烹炒之后,堆积在一起,犹如一朵盛开的无名花朵一般,周身被青黄色的西芹芯所围拢。
年年生财----用小金瓜雕刻出三条鱼的形状,从中间的部分切开,掏空其中之后,作为盛装菜肴的器皿,鱼肉切粒,过油炒制之后,放入鱼身之内,牛肉丁经过特殊的腌制,以耗油牛肉的炒制方法烹调出来,放在盘子中央。
盘龙大虾----约莫是四个头的大虾,开背之后,将虾尾的部分剥掉虾皮,从虾身穿过,用牙签进行固定,过油烹炸之后,以番茄酱和白糖白醋进行油焖,之后交叉摆成龙身的造型,而至于龙头和龙尾的部分,则使用蔬菜雕刻而成。
“都拿出真本事了么?不过,这些似乎…还不够。”
王铭嘴角呢喃,望着已然没有多少冷气扩散的冰雕,此时裁判席位上的白理事等人已经开始了点评,至于其余的参赛者,大多还停留在裁判席上,只有林飞,在目光扫过休息区域之时,咧嘴一笑,接着,对着王铭所在之处走了过来。
“没想到,你居然还会冰雕糖艺,你这家伙,还真是让人看不透,这么小的年龄,关于厨道上的见解也好,种类繁多的花样也罢,你都能够上手,而且制作出来的作品脑洞大开,让人有些不可思议的同时,可又不得不去感叹着巧夺天工的烹饪方式,变态啊,看样子,他们还都是小看你了。”
林飞笑着开口说道,旋即在王铭的身侧坐了下来,与王铭两人认识的时间并不长,可却有一种一见如故的感觉,而随着他的声音落下,王铭则是无奈的耸了耸肩。
“这个第一,是我一早承诺御福楼的,如今,兑现承诺罢了,过了今天,就真的自由了。”
王铭轻声的开口说道,话语之中的唏嘘之意,使得一旁的林飞眼皮不禁跳了跳,看向王铭的目光,也有了一丝变化,这是何等的自信,方才能够在还没有参加海选,就已定承诺能够拿到第一?
“变态,跟你同一期参加这种比赛,简直就是一种极限挑战,还好我志不在第一,保住前三就好。”
林飞再度的开口说道,随着他的声音落下,王铭苦笑的摇了摇头,目光扫过依旧还在进行点评的裁判席,落在了不远处一脸新奇之色的林夕身上,后者双手拄着下巴,清灵透彻的大眼睛眨也不眨的望向裁判席位上方,而目光注视之处,赫然是王铭的冰雕糖艺的作品所在之处。
王铭内心微微一动,收回目光之时,再度的落在了身旁闭合着眸子的林飞身上。
“你在你们店里做的怎么样?如果有兴趣的话,可以来常常鲜,目前公司的业务开始大量拓展,我可是很需要你这样子的人才。”
王铭轻声的开口问道,对于林飞的个人能力他丝毫没有怀疑,甚至有些钦佩,而且,从与林夕短暂的交流之中可以看得出来,林飞属于那种不爱多管闲事的人,即便是对于自己的妹妹依旧如此,换个角度来说,有点铁面无私的味道,这种人的优点,即便是王铭都不具备,也是公司刚刚起步的时候,最需要的一种性格的群体。
“我?还行吧,每个月三四千的工资拿着,店里的老师傅退休之后,来了新的管理者,相处的还算融洽,不过,说真的,你这么小就有自己的餐饮公司,家里一定很有钱吧?对于你们这些富二代来说,开公司或许是意味着玩玩而已,可我不一样,我需要的,是一份稳定的工作。”
“你很缺钱?”
王铭反问道,对于林飞的回答有了兴趣,而在他声音落下之后,林飞笑了笑。
“这东西,谁不缺?”
王铭一怔,接着点了点头,长长的出了口气,可脸上却有一丝惆怅一闪而逝。
“想赚钱的话,来常常鲜是个不错的选择,我很少主动邀请人加入的,而且,我也不是什么富二代,常常鲜虽然注册了公司,可目前只有一个熟食配送和炸串店,而且先前注册公司的钱,是集资起来的,当然,之后还会继续进军餐饮,常常鲜注册的时间,不超过两个月,而四个多月以前,我还是偏北农村一个高考落榜郁郁不得志的学生…这期间,我吃了多少苦,只有自己知道。”
王铭深吸口气,侧身时,漆黑的眸子落在林飞的身上,脸庞上真挚的表情,使得林飞陡然一愣,接着,眼中泛着一股浓郁到了极点的难以置信。
“四个多月,你的意思是说,这四个月,你从什么都不会,到了如今的地步,与此同时,还集资注册了这个公司?更是在御福楼上班的同时,还每天抽空打理生意?”
林飞愣了,开口说道时,看着王铭点了点头,不由的竖起大拇指来,这种非常人能够做到的事情,眼前年仅十八岁的王铭,却几乎白手起家,一步步的到了今天,使得他内心钦佩倒了极点的同时,裁判席位上方,传来了白理事的声响。
“经过我们裁判席以及美食团的研究,这一期厨艺大比拼的前三结果,也已经出来了,现在,由东江市二商院副院长,东江市烹饪协会副会长蓝海青先生,宣读比赛结果。”
白理事的声音落下,裁判席位身后的通道上,蓝海青的身影缓缓走了出来,使得五名理事纷纷起身时,蓝海青缓缓的站定身形,慈祥的脸庞上露出一丝笑容来。
“很高兴啊,这一次我们东江,又出了这么多的青年才俊,这是我们东江餐饮业的明日之星啊。”
“好了,我也不耽误大家时间,这一次,取得厨艺大比拼第三名的是,利顺德的秦真,国家一级厨师,今年只有二十二岁,好啊。”
蓝海青开口说道,声音通过扩音箱迅速的弥漫着各个角落,使的看台上爆发出一阵强烈的掌声。
“厨艺大比拼第二名,锦城食府,林飞,国家一级厨师,今年也只有二十二四岁,很不错。”
台下的掌声再度响起,蓝海青的目光,定格在了最后一道名额上面,望着资料上面的名字以及年龄等信息,即便不是第一遍看到,蓝副会长的脸上依旧有了浓郁的笑意。
“这一次,东江市厨艺大比拼,获得第一名的是,御福楼王铭,国家特三级技师,而他的年龄,应该是刚满十八岁。”
蓝海青的声音落下,广场之上,几乎所有人都将目光同时望向台下,使得林飞身旁的王铭也都感受到了那一股浓郁到了极点的热情。
“终于…结束了呢。”(未完待续。)
第二百九十六章 加入烹协
“这一次厨艺大比拼的第二以及第三名,将获得一万元的奖金,以及所在餐饮门户,获得二商院一次推广的机会,至于第一名,将获得两万元的奖金,获得二商院推广的同时,也将获得东江市烹饪协会的入会邀请函。”
随着蓝海青的声音再度落下,整个广场之中陷入到了沸腾的状态,无数的声音呼喊着王铭名字的同时,气氛已然攀升到了一个极致。
看台上,李龙脸上有着难以掩饰的激动之色,而至于一旁的瑜少,深深的吸了一口清凉的空气,努力的平复着已然汹涌如浪涛般的内心。
“这小子,他还真做到了。”
李龙脸上挂着自豪的笑容,虽然对于王铭的教导并不大,可与王铭之间的感情却异常深厚,此刻同样深吸口气之时,目光落在了一旁的瑜少身上。
“明天御福楼不营业了,全体庆祝一天。”
瑜少开口说道,平复着激动到了极点的心情之时,与李龙两人相视一笑,皆是从彼此眼中看到了那一抹激动之意。
“行吧,就当是给王铭的送行宴,过了明天…”
李龙提醒着瑜少,声音有了一丝试探,而随着他的声音落下,瑜少微微一怔,接着方才回想起来这件事情,当下,激动的情绪也都有了一丝低沉。
“这件事情,真的没有挽回的余地了么?”
瑜少轻声的开口问道,望向李龙的目光有了一丝茫然,王铭对于御福楼的作用太过于巨大,尤其是经过这一次的厨艺大比拼之后,更是会达到一个前所未有的高度,瑜少都能够想象的到,一旦王铭离开御福楼,那么极大多数的食客,也会因为王铭的离去而对御福楼有了失望。
“看吧,到时候实在不行,就让他挂个特聘吧,这样子,最起码会有一部分人相信,王铭依旧还在御福楼。”
李龙无奈的开口说道,目光望向那从场地中缓缓走出来的王铭,脸上露出一丝笑容,接着,笑容弥漫中迎了上去。
“还是我先前所说的,想要挣钱,想要挣到钱,加入常常鲜,我等着你来,先稍等我一下。”
对着身旁一同走出的林飞开口说道,王铭的目光望向缓缓而来的李龙,接着,亦是走了过去。
“既然已经考完了,回去吧,休息一晚,明天御福楼摆庆功宴,全员庆祝一天。”
李龙开口说道,目光扫过王铭身后不远处的林飞,收回时,王铭略一沉吟,旋即摇了摇头。
“我答应的事情已经做到了,至于庆功宴,明天我会去的,我还有点事,您和瑜少先回去吧。”
王铭轻声的开口说着,如今一切已经落下帷幕,除了加起来的四万奖金之外,还多了一张烹饪协会的邀请函,更有一次二商院帮助御福楼大力推广的机会,想来御福楼以后的生意也会蒸蒸日上,至于到时候能不能评定成为一级的餐饮门户,那已经和他王铭没有半毛钱关系了。
王铭的声音落下,李龙陷入短暂的沉默,接着点了点头,伸手拍了拍王铭的肩膀,露出一丝牵强的笑容,显然王铭的离开不仅瑜少接受不了,即便是他,心里也有些难受。
“走吧。”
跟李龙交代完毕之后,王铭转身离去,而一旁不远处的林飞也随后跟上,两人一前一后的对着烹饪协会的大楼办公室行去,按照要求,这一次的前三要去办理领奖的手续,两人来到办公楼大厅之中,询问了办公室的所在之处,接着,对着其内行去。
蓝海青坐在办公室的真皮沙发上面,双指之间夹着一张邀请函,轻微的翻转中,放在了身前的办公桌上,而在办公桌侧方的凳子上,秦真手里拿着一纸牛皮信封,里面装着一万块的现金奖励。
“笃笃…”
随着敲门声的响起,王铭与林飞两人一前一后走了进来,礼貌的跟蓝海青打过招呼之后,望着这东江烹饪协会的二把手,老者慈祥的面容带着些许笑意,将表格递过来之后,看着王铭两人签了名字,这才笑盈盈的将两份牛皮信封分别交给两人。
“三个小家伙,恭喜你们了,希望你们会一直努力下去,将来东江市的餐饮界中,必然有你们的一席之地。”
蓝海青抚了抚并不长的胡须,对着三人笑盈盈的开口说着,脸上的皱纹褶皱在一起,犹如一朵盛开的菊花,慈祥的神色,并没有一些多年身居高位之人而有的威严。
“谢谢您。”
三人几乎是异口同声的开口说道,随着声音落下之后,也被这陡然而来的默契搞的一愣,接着,彼此相视之中,皆是露出一抹笑容来。
“行吧,你们两个先出去休息一下吧,我跟王铭还有点事情要谈。”
蓝海青慢慢的开口说道,语速并不快,而且显得有些随意,声音落下时,秦真以及林飞点了点头。
“在广场等我,一会我送你回去,顺便尝尝你们店里的手艺。”
王铭拉住秦真的手臂,轻声的开口说道,见得秦真沉吟中点头之时,方才彻底的放下心来,能够有这种跟林夕相处的机会,并不算忙碌的王铭当然不会错过。
看着两人相继离开,蓝海青将桌上的邀请函向着前方推了推,略微有些岣嵝的身躯斜靠在椅背上,苍老的脸上有了一丝笑容浮现。
“这是邀请函,从东江市烹饪协会成立至今,一共只发出过两张,而你手里的这一张,则是第三张。”
王铭微微一怔,接着点了点头,伸手时将那大红色的邀请函拿了起来,翻看之下,目光落在了蓝海青的身上。
“咳…那个,蓝老,加入烹饪协会,有没有什么福利待遇啊?”
王铭干咳一声,接着开口问道,随着他的声音落下,蓝海青微微一愣,接着笑着摇了摇头,像王铭这样子直截了当的小家伙,他还是第一次遇到,此刻表情有了一些哭笑不得,片刻之后,方才缓和了下来。
“当然有,不过,需要正式员工才可以,而正式员工的要求,则是要最少要进入烹饪协会工作三年,而这期间,只有一个烹饪协会会员的闲职。”
蓝海青笑着开口说道,随着他的声音落下,王铭不由的撇了撇嘴。
“闲职?也就是说,只需要挂上一个职位就可以?平日里我也不用过来?”
王铭打了个哈欠,有些兴趣缺缺的撇嘴说道,随着汽车全款购买之后,他的账户之中的金额再度的大幅度缩水,四万块的奖金看似不少,可对他来说,却有些杯水车薪。
“恩,大概也就是这个意思,以后你在外面混出名堂来了,有什么特殊的需要,烹饪协会将会酌情给予一定的帮助。”
蓝海青的声音落下,王铭沉默中点了点头,接着,伸手将烹饪协会的表格拿了过来,仔仔细细的阅读完毕之后,在上面将一应资料填写了下来,这才拿着邀请函以及牛皮信封,对着门外缓缓行去。
“真是个有个性的小家伙,这直爽的秉性,对我老人家的胃口,可惜了,这么好的苗子,竟然被魏天祥那个老家伙抢先一步,可惜…可惜…”
望着王铭消失在办公室门口的身影,蓝海青深吸口气,接着,轻声的开口说道,拿起桌上的杯子,喝了一口略微有些苦涩的茶水,靠在椅背上的身躯,透出了一丝慵懒来。
王铭一路直接出了办公楼,来到广场之旁时,老远就看到林夕林飞两人站在一旁说笑,看着王铭走了出来,林飞笑着走来时,而其身后的林夕,则是跟了上来。
“怎么?烹饪协会向你抛出橄榄枝了?”
林飞笑着开口问道,可眼中却有一丝羡慕之色,能够入主烹饪协会,虽然短时间内不会有太多的实质性的帮助,可毕竟是个不错的头衔,而且并非正式员工的话,又只是一个闲职,除了会进行培养之外,视发展的状态,也会给予一定的帮助。
“恩,反正也是闲职,挂着就挂着吧,无所谓了。”
王铭耸了耸肩,有些无所谓的开口说着,目光掠过林飞时,其身后的林夕也将目光望来,对着王铭俏皮的眨了眨眼睛,露出笑容。
“走吧。”
此时广场上大多数的人群逐渐散去,但仍有不少人将目光投射而来,王铭深吸口气,目光再度的落在两人身上,开口说道时,三人脚步移动中,对着停靠在广场边缘的桑塔纳两千走了过去。
王铭坐上驾驶座,而林飞则是顺理成章的坐在了副驾驶的位置,至于林夕,则是落在了后排座位上面。
“这车坐着感觉还不错,看样子,你这家伙很有钱啊,年纪轻轻,又处在创业的初期,竟然舍得花近乎三十万买这样子的车。”
林飞打量着车内的装饰,心头暗赞时,对着一旁的王铭开口说道,而随着他的声音落下,王铭笑着摇了摇头,接着,随着汽车发动中,对着二商院的大门之处驶离而去。
“之所以选择这辆车,是因为…它能够给人一种温馨的感觉。”
车子缓缓驶离而去,主驾驶之上,王铭透过内视镜,扫过身后安静的坐在座椅上的林夕,轻声的开口说道。
后方的林夕浅眉微微一皱,接着,露出沉思之色,打量着车内的装饰之时,轻微的声响,也是从她嘴里传了出来。
“温馨的感觉…”(未完待续。)
第二百九十七章 吃饭《盟主龙腾遮天加更二》
桑塔纳两千平稳的行驶在宽阔的马路上面,按照林飞的提示,在过了约莫二十分钟之后,在锦城食府门前的停车位上停了下来。
三人一前一后进入锦城食府,此时时间还不到一点钟,进入其中之后,跟林飞打招呼的声音就没停下来过,王铭在大厅转了一圈,打量之后,在林飞的安排下,与林夕两人进了包间,三人坐下之后,便有服务员走了进来。
“林师傅,恭喜啊,刚刚厨师长和经理回来之后已经说了,这一次大赛,我们锦城食府也翻身了,竟然能够取得第二的名次,真了不起。”
服务员是个十**岁的姑娘,长得眉清目秀,一双眼睛透着一股机灵劲,很活泼,跟林飞说话的空隙,偷偷的打量了一眼坐在一旁的王铭。
“幽幽姐,你这么说的话,堂哥脸上要挂不住了呢,嘻嘻,这一次比赛的冠军,可就在你身边坐着呢。”
林夕有些俏皮的开口说道,显然和这里的服务员比较熟,而随着她的声音落下,一旁被叫做幽幽的少女微微一怔,接着,打量着王铭的同时,脸上也露出笑容来。
“啊…真的啊,这个冠军看起来好年轻,没想到,看起来比林师傅还小,竟然在厨艺上有这么高的造诣,不过,物以类聚,人以群分的嘛,你看看,他们两个能够玩到一块,证明彼此也都不差。”
幽幽性格开朗活泼,显得很健谈,随着她的声音落下,一旁的林飞摇头中轻笑出声,而林夕则是伸手轻轻的揉了揉鼻子,望向幽幽的目光有了似笑非笑的神色。
面对林夕的眼神,幽幽轻咳一声,接着,手中的菜单递给了一旁脸色淡然的王铭。
“来,看看吃些什么?”
王铭伸手将菜单接了过来,翻开之后,望着其内拍出来的菜色以及价格,默默的点了点头,一级餐饮门户的档次,不光是装修的风格以及面积,连菜单的质量都高了不少出来。
“那个,你们先看着,我去厨房看看。”
看着王铭翻动着菜单,林飞站了起来,对着两人开口说道之时,转身对着包房外走了出去。
“来一条水煮黑鱼,中等的麻辣就好,下面的辅料要青笋条,豆腐皮和绿豆芽。”
“白灼芥兰,火候轻一些,要有爽脆感,不要豉油,要东古一品鲜。”
“六只大闸蟹,要圆脐的,这个季节的蟹黄比较足。”
“酸辣汤,酸辣的味道稍微浓一些,少勾芡,另外,三罐王老吉,谢谢。”
王铭的声音落下,侧身时清秀的脸庞上带着些许的笑意,将菜单递给幽幽的一瞬间,幽幽的表情有些暧昧,伸手接了过来之后,对着王铭点了点头,走出包房时,目光有些古怪的望了一眼同样愣了下来的林夕。
“好…好巧,你点的这些…都是我平时最喜欢吃的东西。”
半响,林夕回过神来,对着王铭开口说道,清灵透亮的眸子里划过一道惊讶之色,接着,一抹使得王铭觉得倾国倾城的甜美笑意,逐渐的弥漫在那一张恬静的脸庞上。
“是么?那还真是有缘了,我们也算是认识了,不自我介绍一下么?”
王铭笑着开口说道,漆黑的眸子望着眼前林夕熟悉的脸庞,嘴角勾勒起来的弧度,使得他看起来更平添了一份自信。
“好吧,大概这也是缘分吧,我叫林夕,你知道的,还在河西四十五中学上初三,我爸妈都在美国,不过并不是你们认为的那种土豪,他们在那边也是在打工,挺辛苦的,我跟着外婆住,不过,外婆管我管的超级严,所以,一有空,我就会偷偷溜到堂哥这里来玩。”
“四十五中…”
王铭轻声的呢喃着,随着林夕的声音落下,他也是点了点头。
“原来是这样子,不过,听说美国的教育质量比国内好一些,怎么不考虑在国外念书?”
王铭有些诧异的开口说着,按照出境的规定,夫妻两个同时在国外上班的话,应该可以办理技术工种的移民,这样的话,子女也可以享受部分待遇,在那边上学的话,是个不错的选择。
“切,我才不去呢,国内多好,去那边,不光给爸妈增加负担,还要按照他们安排的生活轨迹去活下去,我告诉你,我妈属于那种太急功近利的人,总想着让我在美国好好念书,将来有些成就,能够混到高一层次的人群里面,我才不稀罕呢,凭什么我不能按照自己的想法来,混到那个层次又怎么样?还不是一样被人轻视?而且,我个人感觉,国内比那里好多了去了,真搞不明白,那么多人挤破头背井离乡跑去那里,拼尽全力的供孩子上学,就为了走捷径,值得嘛…咱这么大个国家,非要跑那里做什么嘛。”
提到出国,林夕的话也多了起来,一口气说完这些,端起桌上的茶杯轻轻的抿了一口,将茶杯再度的放了下来。
“每个人都是一个独立的个体,观念不同想法不同,你这样子也蛮好的,而且,出国也遭罪,只要肯努力,在国内也一样能够出人头地,的确没有必要背井离乡跑去那边。”
王铭笑着开口说道,随着他的声音落下之后,林夕深表同感的点了点头,两人之间的距离,也在这对话之中被拉近了一些,林夕毕竟还小,十五岁的年龄,并没有多么强烈的防备心理,而且,面对着王铭,总让她会产生一股贴切的感觉,对于这种感觉,林夕并不排斥。
“菜来了。”
就在两人聊天之中,幽幽推开包房的门,笑着开口说道,接着,前行中来到桌子前方,将手里的大闸蟹以及白灼芥兰放了下来。
“你们先慢慢吃,我去催一下其余的两道菜,今天生意比较忙,林师傅到了后面就直接上炒锅了,叮嘱我一定招待好你们,还有什么需要的话,我就在门外,喊一声就好了。”
幽幽笑着开口说道,接着将饮料也放了下来,使得两人点了点头之后,对着幽幽说了谢谢,目送着她出了包房门。
“这时候的大闸蟹味道非常鲜美,圆脐中的黄和蟹膏也特别饱满,来,尝尝。”
王铭手中拿过一只大闸蟹,揭开后盖之后,递给了身旁的林夕。
“谢谢。”
林夕清澈的双眼有些放光的望着桌上的菜,对着王铭道谢之后,纤细的手指有些笨拙的将其内的蟹胃的部分去掉,小嘴微张,轻轻一吸之下,盖内的蟹黄被她吸允的一干二净。
“好久没吃过大闸蟹了,味道还是那么鲜美。”
林夕小脸上挂着满足之色,开口说道时,一对眸子落在王铭的身上,看着王铭熟练的吃着手里的大闸蟹,脸上的笑容更为的弥漫了一些。
黄橙橙的蟹黄入口,一股浓郁的香味迅速弥漫整个口腔之中,滑腻的味道,使得王铭也都有了感叹,芥兰八分熟,蘸上东古一品鲜,味道鲜美爽脆,搭配着大闸蟹一荤一素,两人吃的很香,不时的聊上几句,一向比较沉闷低调的王铭,在面对林夕的时候,话也明显的多了起来。
不大会,幽幽再度走了进来,手里端着不锈钢盆,一股麻辣鲜香的味道迅速的窜了出来。
“那个,汤也一起上来吧,一面喝汤一面吃菜,那种感觉才是最棒的。”
对着幽幽开口说道,随着王铭的声音落下,幽幽点了点头之后缓缓离去,而林夕小心翼翼的吃着大闸蟹的动作微微一僵。
“又是我最喜欢的吃法…”
林夕心头暗道,将手里的大闸蟹消灭干净之后,目光再度的落在王铭的身上。
“要不是你参加了这次厨艺大比拼,而且拿到了第一的名次,我还真怀疑你是不是我妈爸交代过来监视我的呢。”
看着王铭擦了擦手,停下了手中的动作,林夕俏皮的开口说道,王铭从点菜到吃东西的习惯,都和林夕如同一个人一般无二,使得林夕心底也都掠过了一丝疑惑,而王铭则是不置可否的耸了耸肩表示无奈。
“累死了,今天忙成狗了,刚刚去厨房溜达了一圈,就被按在了炒锅上,怎么样?对我们锦城食府的菜还满意么?”
就在这时,包房内的门被推开,林飞的身影出现在门口,走来时笑着开口说道,望向桌上的菜肴时,脸上的笑容也都古怪了一些。
“这丫头,怎么光点你喜欢吃的菜?也不照顾一下王铭,万一他不喜欢吃呢?这小丫头,提起来吃就只记得自己了吧?”
面对林飞的话语,林夕脸庞微微一红,可却没有开口解释什么,望向一旁的王铭,低头时,清秀的脸上露出了一抹笑意。
“做餐饮就是这样子,很辛苦,不过既然选择了这个行业,那么再苦再累也都只能坚持下去,来,吃东西。”
包房之中,王铭笑着开口说道,三人谈笑中,桌上的食物也慢慢的开始减少,一顿饭吃完之后,王铭抬眼看了看时间,借着出去上洗手间的时间,走去吧台结账时,却被告知林飞已经提前一步将单买了。
“这家伙,速度还真快…”(未完待续。)
第二百九十八章 新店面
心情愉悦的吃完这一顿饭之后,王铭站在锦城食府的大门前,放下手中的电话,在跟林飞两人告别之后,踏上了停靠在一旁的桑塔纳两千。
“那个,过阵子如果小店开业了,请你们过去坐坐,走了。”
王铭落下车窗,对着林飞开口说道,脸上挂着淡淡的笑意,随着他的声音落下,林飞点了点头。
“好啊,哈哈,虽然认识的时间并不长,可如果你愿意的话,你这个朋友,我林飞交定了。”
林飞笑着开口说道,使得王铭脸上也露出笑容时,对着后方的林夕摆了摆手,接着,车子启动之中,对着前方的大路上驶离而去。
“友谊路梅江小区。”
王铭确认了一下方向之后,对着南开区与河西交界处的本溪路驶离而去,对于于海的办事效率,王铭还算满意,仅仅一周左右的时间,飞扬阁已然搬迁到了南郊,而新的店面也已经有了着落,友谊路王铭以前送货的时候曾经去过,那里地段也还算繁华,周边的设施也很健全,学校医院超市以及购物广场应有尽有,人流量虽然并不断庞大,可那边环境优雅,更有多处高档社区,住的基本都是有钱人。
桑塔纳两千以均衡的速度对着前方行驶着,车载的背景音乐被王铭打了开来,优美的旋律回荡在车厢之内时,不知不觉中,已然来到了位于友谊路的梅江小区。
按照于海所说的地址,王铭看到了这一处新店面,将车停在路边之后,对着这名叫雅聚轩的店内行去。
屋子里的桌椅板凳都还很崭新,横七竖八的排列在一旁,显然已经有些日子没有用过,里面的装修算不上多好,可却很干净,有些古香古色的味道,约有百十平米的大厅之中,只有一个做卫生的阿姨擦拭着地面,厨房内的灯亮着,王铭略一沉吟,径直走了过去。
王铭前脚进入厨房,于海跟一名中年男子走了出来,看到王铭的一瞬,于海脸上露出笑容。
“王总到了也不打个电话给我,竟然还真自己摸进门了。”
于海不愧时混迹多年的老江湖,无论平日里与王铭多么称兄道弟,可在外人面前的样子却做得很足,随着他的声音落下,身旁的中年人微微一愣,经过于海笑着介绍之后,中年人脸上挂着惊讶之色。
“年少有为啊,来王总,您既然亲自来了,就进厨房看看吧。”
中年人的声音落下,王铭点了点头,进了厨房之后,望着里面还算合理的布局,灶具等设施也都很新,看起来依旧是没用过多久的样子。
“我也不瞒您,这年头生意难做啊,这些东西以及装修都是和新的差不多,开业了四个多月,扛不住了,房租高,客源也不多,加上人员工资,我也不大懂的这方面的经营,除了第一个月能够保本之外,这三个月赔了十一万多…再抗下去也是没有什么起色,于海也是朋友介绍来的,低价就转让了,您看看,这上下两层的面积也有将近三百平…”
“多少钱?”
中年人声音落下,王铭回过身,直截了当的开口问道,随着他的声音落下,不光是于海微微一怔,即便是中年人也是一愣,被王铭这简单粗暴的问话给噎了一下。
“那个,转让费二十五万,里面包含四个月的房租八万,算起来的话,转让费只有十七万,在梅江小区这一片,已经算很便宜了。”
中年人轻声的开口说道,二十五万的转让费,经过讨价还价的话,应该能够以二十万出头的样子成交,这样子虽然赔了一些,可已然在他的承受范围之内了。
“拟订合同吧,完了以后我过来直接签字,合同细节的方面,就让于大哥全权负责吧,这里是两万定金,合同签署之后,剩下的一次性付清给你。”
王铭略一沉吟,开口说道之时,将手里的牛皮信封递给中年人,使得中年人再度一愣,对于王铭这直爽的性格,也有了钦佩,这样子算下来的话,他也就不赔什么钱了,唯一赔的,也就这几个月的时间,对于他来说,已经是不幸中的万幸了。
“我服了,就冲王总这干脆豪爽的样子,也是做大事的人。”
中年人开口说道,随着他的声音落下,王铭摆了摆手,抬头时,目光落在了中年人的身上。
“越快越好,如果没意外的话,我想最晚一周之内就开业。”
对着中年人开口说道,接着,王铭转过身,跟于海使了眼色之后,率先对着门外行去。
“于大哥,这边的事情,你上点心,另外,这里是高档小区,服务员的招聘工资可以高一点,可五官什么的要把一下关,还有,其余的人员也由你那边安排抽调,不够了继续招聘培养,我需要一个熟练烹饪各种素菜以及造型菜的厨师,冷荤的要求也要相对提高一点,最好懂一定的雕刻,即便是不懂,也要有一些雕刻的底子。”
站在路旁,王铭深深的吸了一口略显温和的空气,对着一旁的于海开口说道时,于海脸上挂着笑容,随着王铭的声音落下,轻轻的拍了拍胸膛。
“放心,这些事交给我就好,这两天一定办的漂漂亮亮的。”
“那就好,闲了这久,也该进行拓展了,我看梅江小区是个不错的地方,这生意嘛,关键还是要看怎么做,这么高端的小区,在东江五区之内也能排的上号,经营好了,三个月就能够彻底的收回本金。”
王铭笑了笑,目光扫过周围一栋栋的高档别墅区,这里聚集了东江南开和平周边的一群土豪,做餐饮,首要的就是观察适应群体,接着,才是对于周边群体口味等等细节进行调查调整,针对不同区域人们的饮食习惯和消费水平,制定出属于这个群体消费的餐饮风向。
“我对你可有很大的信心,对于做生意,我不发表意见,总之,用的着我的地方,王总尽管开口就是了,跟着你,可比以前自己扛着省心多了,哈哈。”
于海开口说道,发出爽朗的笑声,目光同样是带着一丝艳羡的望着周围一栋栋的别墅区。
“对了,飞扬阁已经搬迁完成了,最近那边一直在催促,我也一直吊着没搭理,这两天周边的几栋楼已经开始拆了,关于拆迁的事情,你可要抓紧了。”
似是突然想起来了一般,于海转过身,望向身旁的王铭,再度的开口说道,飞扬阁的拆迁势在必行,而拆迁款也是一笔庞大的数字,对此,于海不敢有丝毫的大意,此刻随着他的提醒,王铭也是点了点头。
“这事我心里有数,我先回去,这边合同搞定之后,我再过来。”
王铭看了看时间,对着于海开口说道,如今彻底的空闲下来之后,去御福楼将一应的手续办理齐全,同时,还有一系列的事情等着他去做,而最重要的,莫过于新店面的开张。
随着王铭的话音落下,于海点了点头,再度的交代了于海两件事情之后,王铭对于人才的渴望,更为的强烈了一些。
随着轿车缓缓驶离而去,于海心头发出赞叹之色,从开始跟着王铭一起做事,到如今才短短两个多月的时间,对于王铭做事的雷厉风行以及果断,他已然非常钦佩,不知不觉中,他也获得了王铭极大的信任,此刻目送着崭新的桑塔纳两千离开视线之内,于海轻叹一声,可眼中却有了期待。
“你们这个小老总,到底什么来历啊?做事干净利索不拖泥带水的,是个干大事的人。”
就在于海沉吟间,中年人缓缓走了过来,在于海身旁站定时,轻声的开口问道,而随着他的声音落下,于海脸上露出笑容。
“快点拟定合同吧,不该知道的,还是不要知道的好。”
于海淡淡的开口说道,对于这种好奇心颇强的人,他可没有耐性一点点的去解释什么。
面对于海这有些生硬的话,中年人也不在意,点了点头之后,两人对着店内走去。
王铭一路疾驰而去,小店已经有些日子没来过了,将车停到便道旁边的停车位上之后,王铭下了车,望着这几乎是自己大本营的小店铺前的人龙,脚步轻快的走了过去。
小店的生意依旧很忙,王铭进入其中的时候,梅卡正站在一旁,教授新来的小厨工做事需要注意的事项,看着王铭走了进来,梅卡将手头的工作放了下来。
“王总好。”
梅卡脸上挂着笑意,对着进入小店中的王铭开口打招呼,似乎已经形成了默契一般,而随着她的声音落下,王铭摆了摆手,有些无奈的翻了翻白眼。
“终于自由了,一会我去御福楼办理离职手续,以后有的忙了,这边的话,有没有什么人品过硬的人选,你知道的,我能够彻底信任的人并不多,我想,如果可以的话,将你抽调到新店去做管理,怎么样?”
王铭的声音带着询问之意,话音落下之后,梅卡微微一怔,接着,轻轻的咬了咬嘴唇,露出两只可爱的小虎牙。
“我问问吧,如果找到的话,我就去新店帮忙,找不到的话也没关系,其实在小店打理这些,我已经很满足了呢。”
梅卡轻声的开口说道,随着她的声音落下,王铭略作沉吟之后,点了点头。
“行吧…那你先忙着,我去御福楼办理一下离职手续,争取在新店筹备工作之前,将这一切都搞定下来。”
王铭声音落下,对着门外缓缓而去,刚刚出了小店,李龙的电话顶了过来。
“喂,师傅,我马上过去。”(未完待续。)
第二百九十九章 五十四中
挂了电话,王铭再度的踏上了桑塔纳两千,汽车明显比摩托车更方便了一些,转过一道弯之后,王铭将车子停下下来,望着大厅内已然所剩不多的食客,打开了车门。
此时大厅中已经有不少人闲了下来,百无聊赖之中,有人率先发现了王铭所驾驶的桑塔纳两千,流畅的线条,崭新的尊贵黑,吸引着他们的眼球,而在看到从驾驶座上下来的王铭之时,有服务员已经掩饰不住内心的震惊。
“天呐,这不会是王铭的车吧,厨师长都没有专用车,这家伙居然开着车来上班?这也太帅了吧。”
“应该是吧,看看人家,唉,人比人果然是要气死人的,不过还好,像王铭这种变态并不多见,不然的话,可真没活路了。”
有人开始议论,在一个店里共同相处了四个多月,对于彼此也都了解,知道王铭在上班的同时还在自己做生意,也知道王铭的生意很忙,更是了解他厨艺的精湛,可依旧有人难以置信。
王铭进入御福楼之后,径直的对着厨房的方向走去,一路上脸色淡然的不起丝毫波澜,只是在看到还算相熟的同事,方才点头打着招呼。
对于李龙的习惯,王铭也很清楚,因此,在进入厨房中后,径直对着其中的休息区走了过去。
“来了,坐。”
李龙靠在休息区域的椅子上,手里的烟卷缭绕着烟丝,看着王铭走来时,脸上露出一丝笑容,接着,开口说道,而随着他的声音落下,王铭点了点头,可眉头却微不可查的一皱。
“你这…说好的不在厨房的区域抽烟的呢?这东西,如果真的不能戒掉,就少抽吧…”
王铭无奈的摇了摇头,对着李龙开口说道,对于李龙叫自己来御福楼的目的,王铭也隐隐的能够猜测出来一些,这事要换了别人的话,王铭可不一定会来。
“好,不抽了。”
李龙笑着摇了摇头,对着王铭开口说道,将手里的烟蒂掐灭之后,放入到了一旁的烟缸内,见得李龙如此,王铭这才坐了下来,可眉头却更为的紧皱了一些,烟灰缸内的烟蒂,已然有了十几根的样子。
“你是聪明人,我也不跟你绕圈子,你马上就要离职了,瑜少让我再挽留一下,可说心里话,我不想限制你前进的脚步,御福楼困不住你,甚至或许将来的话,这小小的东江市,同样困不住你。”
“而且我也知道,即便是我去挽留,你也不会留下来,只不过,御福楼现在还处在一个非常关键的时刻,这时候你的离去,会给御福楼造成极大的压力,所以,你看能不能这样,你依旧挂着御福楼七火的位置,不过,不用上班,只是要有人问起来的话,我们也好说你还在这里,至于离职的事情,我们先缓三个月,这期间,你依然可以做自己想要做的事情,而工资会照常发放,等同于暂时的挂着一个闲职,你看,怎么样?”
李龙叹了口气,有些无奈的开口说道,话语中商量的语气,使得王铭无奈的苦笑一声。
“行吧,就当是我离开御福楼答应你的最后一个条件,如果真的遇到难缠的事情,我可以帮一把,不过,这话要说清楚,我是看在师傅你的面子上,而和御福楼没有任何关系,这话,我会打电话原封不动的跟庆瑜说清楚,而且,只有三个月,再之后,我不想再和御福楼有太多的牵扯,当然,有的人除外。”
王铭轻声的开口说道,随着他的话音落下,他也是长出口气,显然对于这临时的挂职有些不大舒服,可却并没有再多说什么,如果说御福楼还能有让他王铭有些难以拒绝的人,除了李龙之外,应该也没谁了。
“好,那就这么说定了,这里是瑜总当初答应的奖金,你拿着。”
李龙脸上浮现出一抹笑意,能够用这种延缓的方式来解决这件事情,已经算的上很圆满了,对于王铭执拗的性格,他可是深有体会,此时随着他的话音落下,将手中的信封也递向了王铭。
对此,王铭没有丝毫的矫情,伸手将信封接过来之时,眉头微不可查的轻轻一皱,旋即目的带着一丝疑惑的落在李龙的身上,接着,将手中的牛皮信封打开,望向其内的两沓钞票,将其从牛皮信封之内取了出来。
“怎么多了一万?”
王铭快速的将其清点了出来,整整两万,比当初说好的奖金翻了一倍,而当他对着一旁的李龙开口询问之时,也是将多出来的一万块奖金,放在了李龙的手中。
“师傅,你知道我的,是我的我不会少拿,不是我的,我一分也不会多要,俗话说,吃人的嘴短,拿人的手软,我可不想落下瑜少的人情。”
“这些钱,还请师傅帮我还给瑜少,如果没什么事情的话,我就先回去休息了,师傅若是在御福楼做的不开心,我那里营养中心的大门,永远都冲你开着。”
王铭笑着开口说道,李龙的性格如此,他是知道的,可他实在不想与庆瑜这样子的人有太多的牵扯,此刻随着他的声音落下,李龙无奈的点了点头,旋即站了起来。
“我送你,如果有什么需要帮忙的地方,我会尽量的抽空过去,另外,人手方面若是有难处,我可以帮你找一些比较靠谱的。”
李龙深吸口气,跟王铭师徒一场,如今能够帮到他的却也只有这么多,使得李龙自己也都有些尴尬。
“恩。”
王铭没有矫情,点头答应了下来,师傅李龙在东江的餐饮业也混迹多年,自然也有属于他的圈子,如果到时候真的需要人手,调派一些过来也未尝不可。
两人说话间,已然到了御福楼的大门口,而这时,薛蓝李玫等人也靠了上来,对于王铭来的目的,他们心里也都清楚。
“都进去吧,等这段时间新店进行筹备的时候,我接你们过去看看。”
王铭轻笑着开口说道,接着,踏上桑塔纳两千,随着车辆启动,缓缓驶离而去之时,众人的目光也都收回,几人对望之中,皆是从彼此眼中看到了一抹期待的情绪。
“走吧,又不是见不到了,以后想他的时候,我们组团一起去,而且别忘了,这家伙现在可是有车人士,咱们之间这么熟,一个电话,包接管送,多惬意,哈哈。”
钟歌安慰众人,故作轻松的开口说道,随着他的声音落下,几人相视一笑,目光望着转身离去的李龙身影之时,皆是露出笑容。
“要是瑜少知道我们集体辞职去王铭那边,不知道心里会有什么感想。”
几人轻声的议论着,接着,亦是对着御福楼内缓缓走了进去。
王铭驾驶着轿车径直回了小区,这一段时间虽然没上班,可各种的琐事也让他有些疲累,很少会回家午睡的王铭,在上楼冲了澡之后,一头扎在床上,甚至连得平日里最喜欢的背景音乐都没来播放,便沉沉的睡了过去,而这一觉,直至第二天一大早,王铭方才醒了过来。
“唯一一次彻底放松下来睡到自然醒的,好舒畅。”
坐在床上伸了伸懒腰,王铭翻身下床,洗漱完毕之后,只觉得神清气爽,精神饱满,换过衣服之后,透过穿衣镜,望着里面精神抖擞,有些文气的自己,王铭嘴角掀起一抹弧度,摸了摸有些咕咕叫的肚子,转身对着楼下走去。
便民早餐铺,一碗热气腾腾的拆骨面放在王铭身前的桌子上,熬煮了一夜的大骨汤散发着阵阵香气,乳白色的汤汁给人一种浓郁之感,搭配着特制的手擀面,外加一个鸡蛋和榨菜炒肉丝,看起来就有食欲。
甘甜清香的浓厚汤汁顺着咽喉滚动中下肚,胸口处暖洋洋的,就着自制的榨菜肉丝,味道鲜美,一顿早餐下来也就五元的样子,却吃的王铭颇为的舒坦。
“丁铃铃…”
刚刚早上八点钟,电话铃声响起,王铭将面完向桌子中间轻轻的推了推,放下五元钱,这才掏出电话,望着上面熟悉的电话号码,前行中按下了接听键。
“喂,小夕,这么早。”
电话接通,王铭嘴角挂着一抹弧度,轻声的开口问道,而电话的另一端,则是传来林夕的一阵轻笑声。
“今天周六,一大早就起了,刚刚帮姥姥买了早餐,那个,你今天有空么?”
电话另一端,林夕的声音传来,王铭略一沉吟,旋即点了点头。
“你同学妈妈的餐厅是吧,行吧,我过去看看,要不要接你?”
王铭笑着轻声说道,此刻心情舒畅中开口说道,能够以这种重新来过的方式再和林夕相处一次,其实……也是个不错的选择。
“不用啊,我现在已经在路上了,大概再有三四分钟就到了,谢谢你了王铭,到了我们学校,你打电话给我,我出来接你。”
林夕再度的开口说道,随着他的声音落下,王铭沉吟中点了点头。
“行吧,那,我现在过去。”
挂了电话,王铭已然走到了轿车之旁,随着车子驶离出小区之后,王铭辨认了一下方向,接着,顺着宽阔的大道,对着河西区的方向行驶而去。
“四十五中么...”(未完待续。)
第三百章 你什么意思《盟主人归落雁后加更一》
五十四中,坐落在河西区兴泰小区附近,这里交通便利,四通八达,出了校门之后,小马路的对面除了一家文具店和小超市之外,其余的,尽数被各种各样的餐饮店面所占据。
沙县小吃,煎饼果子,卖烧饼的,卖各种手拌菜的,面馆,小家常菜馆等应有尽有,虽然店铺极多,可大多门面不大,不少的店面,都属于小区内住房空出的一间,在经过改造之后,开了后门,以此来进行买卖的生意,加之服务的大多是学生,因此,对于环境等等的要求,也并没有多么严苛。
兴泰小厨,这是一家以制作盖饭和简单家常菜的小饭店,营业的面积不超过二十平米,紧巴巴的放着四张小桌子,里面的陈设很简单,却很干净。
林夕双手拄着下巴,坐在一张看起来略显陈旧的桌子旁边,目光不时的扫过门前,而在她身旁,一名年约四十多岁的中年妇女坐在一侧,脸色略微的有些苍白,原本应该没有白发的年纪,却因为过度的操劳导致鬓角处已然斑白不堪,小店之中除了这一老一少,在通往厨房的角落处,一个有着二十岁左右的青年懒散的靠在椅子上,他的身材有些矮小,身上的工作服也显得有些脏乱,若是不仔细看的话,很有可能将其直接忽略了去,小店的生意不大好,尤其每逢周末的时候,这里的生意比之以往要更差一些。
“萍姨,我请来的这个人可厉害了,只要他肯帮你谋划谋划,小店的生意一定会好起来的,你也不用太担心了。”
林夕轻声的开口安慰道,清灵透彻的眸子中满满的怜悯,可小脸上却满是自信,莫名的对王铭有信心,林夕相信自己的判断,如果王铭能够参与进来,那么小店生意好转过来,并不是不可能的事情。
“现在店里生意成了这样子,再做下去其实真的没有什么必要了,还不如趁早转让出去,还能够捞回一些本钱,这样死扛下去,的确挺不明智的。”
随着林夕的声音落下,角落处的青年厨师撇了撇嘴,摆弄着手里厚重的武侠小说,头也不抬的低声说道。
“为什么要转让?转让以后萍姨以后怎么生活?你不就是想要走么,也用不着在这时候说风凉话,等找到合适的人选,自然会结工资让你走的好不好。”
萍姨的脸色有些尴尬,而一旁的林夕则是有些生气,腮帮都鼓了起来,那一对清灵透彻的目光扫过一旁角落处的青年厨师之时,有些愤愤不平的开口说道。
“这话,一个月前也这么说过了,现在还不是一样拖着?”
青年厨师翻了翻白眼,再度的开口说道时,使得林夕到了嘴边的话语陡然一滞,小脸憋得都有些通红了起来。
“好了好了,小夕,不生气,他要想走,就走吧,晚上给他结工资就是了。”
萍姨脸上露出牵强的笑容,拍了拍林夕的肩膀,轻声的开口说道,而随着她的声音落下,林夕则是愤愤不平的跺了跺脚,这才坐了下来。
“落井下石,来的时候不是说好的最少干半年么,这都只差不到三个月就过年了,这时候找人也不好找…”
林夕嘟着小嘴开口说着,一旁的萍姨脸上划过一道黯淡,可依旧笑着安慰林夕,而就在此时,小店之外,黑色的桑塔纳两千缓缓停在了小店外的马路便道之旁,车窗摇了下来之后,王铭下了车,从兜里掏出了手机。
“在这在这…”
林夕脸上浮现一抹喜色,对着王铭摆了摆手,接着,站起来之后,对着小店之外快速走了出去。
“哎,你可算是来了,生意不好,那个厨师也要闹着不干了,刚刚竟然让萍姨把店铺转让出去,太过份了。”
林夕脸上的表情有些低沉,对着王铭轻声的开口说道,而随着她的声音落下,王铭则是笑着摇了摇头。
“行了,没事,进去看看吧,顺便说说,到底是怎么回事?属于经营不善,还是菜品的问题。”
王铭笑着开口说道,随着他的声音落下,林夕点了点头,转身时,两人来到了小店之内。
“萍姨,这就是我说的那个厨师,很厉害的。”
“王铭,这是萍姨,我同学的妈妈,也是这家店的老板娘,萍姨人可好了。”
随着林夕开口介绍,萍姨的脸上露出一丝局促的表情,使得王铭有些无奈的心底叹息一声之后,对着萍姨点了点头。
“这地方主要依靠的就是学校吧?附近的居民一般会在家里做着吃,基本上只要出来吃,大多都不会选择这种小店,按理来说,学生的钱挺好赚的啊,口味掌握好了,量稍微的大一点,保持好卫生这个主要的环节,问题应该不大啊。”
王铭轻声的开口说道,随着他的声音落下,萍姨叹了口气,接着,从一旁的冰箱里拿出矿泉水,递向王铭。
“来,坐下说吧。”
“原先店里生意还算不错,自从那边又开了两家小餐厅之后,有了竞争,生意也逐渐的有了下滑,加上上一个师傅老家有点事情,回家以后,或许是因为换了厨师,而先前的学生都已经吃习惯了老厨师做的,慢慢的,生意也就越来越不好做了。”
萍姐轻声的开口说道,此时已经快到了中午十一点钟,一般的小店已经开始有顾客上门了,然而这兴泰小厨却依旧没有客人。
“一般来说,应该是菜品的问题吧,菜单给我看看。”
王铭开口说道,从萍姐的手里接过菜单,一张不大的菜单上,正反两面林林总总的菜品竟然有近百道,使得王铭摇头中,一一的扫过上面的售价,心里已经了解了一个大概。
“这张菜单以及价格,是谁出的?”
王铭扬了扬手里的菜谱,对着萍姐开口问道,而随着他的声音落下,那一直在角落处的青年厨师站了起来,缓缓走来时,对着王铭开口出声。
“我做的,怎么了?没生意跟菜单还能扯上关系?”
青年厨师脸上划过一道鄙夷之色,对着王铭开口说道时,王铭沉默中点了点头,可却并没有搭理他。
“萍姐是吧,这菜单上热菜和盖饭系列的,加起来最多三十个就好,面条的部分,留下五种,至于其他的,除了饮料方面的琐碎,全部清除,这么点大面积的小店,完全没有必要准备这么多繁复的食材,到时候光是保存,就不是一个不入流的厨师能够做的到的,这其中浪费掉的,也是一笔不小的开支。”
“另外,定价过高,学生的群体消费每顿饭应该保持在五元到八元之间,这上面随便一份盖饭或者炒菜售价都在十二元以上,不符合受众人群的消费标准。”
王铭直截了当的开口说道,随着他的声音落下,侧身时,目光望向那有些不服气的厨师,后者的年龄比王铭要大一两岁的样子,身上的工作服有些褶皱,且脏乱不堪,尤其是衣服两侧,更是油迹斑斑,使得王铭皱了皱眉。
“麻烦炒一份鱼香肉丝,量掌控在盖饭的大小就好,我不要米饭。”
王铭声音落下,青年厨师微微一怔,旋即冷笑出声,接着,掀起门帘之后,进入到了厨房之内,一阵锅碗瓢盆碰撞的杂乱声响传来,不多时,随着呜呜的火焰声,王铭站立起身,对着其内走了进去。
厨房的面积很小,也就十平方左右的样子,除了青年厨师之外,还有一个约莫有四十左右,穿着有些脏乱工服的中年人,见得王铭进来,青年厨师眉头微不可查的一皱,旋即手中的动作更为的快了一些。
“叮当乒乓。”
青年厨师手中的炒锅和手勺不断的发出碰撞的声响,随着炒锅翻动中,做出一副自认为很流畅的动作,使得王铭摇了摇头之后,望着那勾芡出锅的鱼香肉丝,转身走了出去。
“装什么大尾巴狼…”
看着王铭走了出去,青年厨师撇了撇嘴,端起小碟子中的鱼香肉丝,掀开门帘走了出来。
“来,鱼香肉丝。”
青年厨师有些懒散的声音传出,接着,手中的鱼香肉丝放在了王铭的身前,退后两步之后,一对目光带着不善的望向王铭。
王铭拿起一次性的筷子,扒拉了两下之后,夹起一根肉丝放入嘴中,还没来得及咀嚼,脸上的表情就有些古怪了起来。
这鱼香肉丝除了甜,什么味道也尝不出来。
王铭心头暗道,将筷子放了下来,侧身时,再度的落在萍姐的身上。
“我听说,这里的厨师正好不想做了,那就换了吧,彼此都不耽误。”
再度直截了当的轻声开口,由始至终,萍姐都默不作声,而在王铭声音落下之后,她也是点了点头,而就在此时,那青年厨师脸色彻底的难看了下来。
“什么叫做彼此都不耽误,你的意思,我做的菜不能吃?”(未完待续。)
第三百零一章 解决
兴泰小厨,青年厨师眉头微皱,尽管个子矮小,可却丝毫不甘示弱,随着他的声音传出之时,整个人对着前方一步跨出,临近了王铭的身前,一双眼睛狠狠的瞪着王铭,似乎要冒出火来。
“我告诉你,身为一个厨师,最不能容忍的,就是别人藐视他的厨艺,而且,你才多大,就来质疑我?”
王铭的脸色平淡的不起丝毫波澜,如今的他早已不是几个月前那个一言不合就动手的愣头青,有了钱自然也就有了身份,怎么可能还和一个自以为是的二流厨师计较。
“喂,于海么?那边有没有二十岁左右的小厨师,学校门口,经营家常菜和盖饭,找个手艺差不多的,二十分钟能到的话,我就在这里等一会。”
并没有理会一旁凶神恶煞的青年厨师,王铭径自掏出手机,给于海打过电话之后,对着一旁的林夕笑了笑。
“我标注一些菜出来,一会你用笔单独记录出来,重新打印一份菜单,等一会人来了之后,去厨房盘点一下,可以的话,以后就让他在这里上班了。”
王铭轻声的开口说道,随着他的声音落下,林夕笑着点了点头,去吧台准备纸笔的同时,身侧的青年厨师脸色难看,望着那根本没有半点回应的王铭,深吸口气,旋即点了点头。
“看样子你也是干这一行的,以后在我们的圈子里,如果看到你的话,我保证你一个活也接不到。”
青年厨师狠狠的开口说道,先前的一股怒气犹如一拳打在了棉花上,此刻随着他的声音落下,王铭无奈的笑着摇了摇头,继续标注着菜单上的菜,不多时,划分出来了连同盖饭在内的三十道菜,而一旁的林夕,则是顺手接过菜谱,开始单独的记录出来。
林夕的字迹很清秀,不多时摘录完毕,被王铭再度检查之后,交到了萍姨的手中。
“家常菜和盖饭,对于学生来说,尤其是中学生,种类没必要太多,三十种的话,已经足够了,这样子能够大大的缩小原材料进货种类,同时也能够最大幅度的减少损坏,我跟您并不熟悉,不过小夕说来帮,我就破例一次,生意这种东西,最终还是要靠自己,您有空的时候,也可以研究一下经营方面。”
王铭轻声的开口说道,不多时,电话铃声再度响起,在交代了具体的地址之后,约莫过了两分钟左右的时间,于海与两名厨师走了进来。
“王总,人来了,如果方便的话,就试试吧,留下一个,另一个去常常鲜帮几天忙,等那边开业了,需要的话再给他调过去。”
对着于海竖了竖大拇指,王铭的目光扫过那两名厨师,旋即点了点头,两人皆是二十岁出头的样子,精气神很饱满,最起码比那个脏兮兮的二流厨师就好了太多。
“王总您好,我叫犹鱼,您叫我小鱼就好。”
两人之中,体型略微有些偏胖的青年自我介绍,而身旁的另一名青年也是笑了笑。
“王总好,叫我小谢就可以了。”
“进去厨房看看,若是可以的话,试试菜,然后确定一个留在这里。”
王铭话语简练,没有丝毫的拖泥带水,使得两人点了点头之后,对着厨房内走了进去,而那先前尚且还满脸怒意的青年厨师,此刻坐在一旁一言不发,偶尔望向王铭的目光,有着浓郁到了极点的难以置信,他无论如何也没有想到,这个年纪比自己尚且还小一些的家伙,竟然是跟餐饮有关的公司老总,想到刚刚自己叫嚣的话,脸都有些红了。
不多时,两名厨师走了出来,径直来到王铭和于海近前,神色有些古怪。
“怎么样?”
于海眉头微微一皱,这两人都是朋友介绍过来的,虽然在中餐厅上炒锅有些费劲,可在这种地方应该没有任何问题。
“厨房里面…乱的有些离谱,要好好收拾收拾才行。”
小鱼轻声的开口说道,随着他的声音落下,于海点了点头,对于这一点,单单是看那个二流厨师就能够知晓个大概,一个脏兮兮的厨师,你能够指望他将厨房打理的多么井井有条?
“行吧,你们两个辛苦一下,一会不管谁留下,都帮着将里面重新规整一下,另外,即便是熟人介绍过来的,你们两个还是例行一下,商量商量谁留下,然后去做一道家常菜出来。”
于海开**代完毕,望着再度返回厨房的两人,目光收回时,落在了王铭的身上。
“王总下午有空的话,过去一趟吧,那边准备的差不多了。”
王铭点了点头,于海的办事效率很快,这一点他早就知道,此刻随着里面切配的声音不断传出,不多时,传来火焰升腾的声响。
炒锅之旁,小鱼望着锅内缓缓升腾而起的油温,将手里的肉丝下入锅内之后,开始了快速的搅拌,不多时,白色的肉丝漂浮在油面之上,接着,炒锅被小鱼端了起来,连同锅内的肉丝,一起浇灌在了漏勺中的辅料上面。
辅料经由热油冲过之后,散发出淡淡的清香气味,随着锅内的油被尽数的倒干净,小鱼熟练的下入葱姜米进行煸炒,之后加入少许的郫县豆瓣,用手勺在锅内搅拌之后,炒至熟透爆香,加入少许的料酒,醋以及少量的番茄酱,将鱼香肉丝的辅料倒入锅内,翻动两下之后,再度的加入少量的鸡精,白糖以及胡椒粉,翻炒数下之后,勾芡,滴落红油,翻勺出锅。
整个动作看起来虽然并不是特别的顺畅自然,可也非常协调,而且,从表情上可以看得出来,小鱼烹饪的时候很认真。
当小鱼端着鱼香肉丝走出厨房门的那一刻,一股淡淡的鱼香味道悄然的弥漫开来,使得坐在厨房门口角落处的青年厨师微微一愣,接着,脸色骤然红了起来。
“还不错,无论是从颜色还是汁芡的程度,都把握到了一个及格的地步,要是能够在火候上有些提升,这一道家常菜就算成功了。”
“那就小鱼留在这里吧,菜做的中规中矩,还不错。”
王铭在椅子上坐了下来,伸手摆弄着菜单的同时,对着一旁的小鱼说道,而随着他的声音落下,小鱼点了点头。
“能让这一届厨艺大比拼的冠军点评道这种程度,你小子还算没让我失望。”
一旁的于海笑着说道,随着他的声音落下,小鱼讪讪一笑,而那角落处的青年厨师,脸色陡然大变,瞬间有了苍白。
“厨…厨艺大比拼,东江市每年仅有一次的大赛……冠军。”
青年厨师脸色大变,坐在角落之中的暗道,心头已然翻起了惊天骇浪,显然对于这大赛的要求也听说过,更是知晓这大赛含金量极高,此刻坐在角落处的他,已然有了坐立不安之色,刚刚威胁王铭的话,犹如一记狠狠的嘴巴抽在了自己脸上,使得他心头忐忑时,脸色有了涨红。
他清楚的知道,这眼前不远处看起来云清风淡的清秀少年,与他之间的差别,犹如鸿沟天堑,根本不在同一个级别上,而之前自己还各种不服,咄咄逼人…
“小店生意最近不大好,留下的这三十多道菜,做的时候宁可慢一点,也不要急着去做,学生对于饮食的要求其实并不高,中规中矩就好,第二,量一定要掌控好,回头我教你做个开胃小菜,每天可以无偿供应来吃饭的学生。”
对于青年厨师心头的惊骇,王铭看不到,身旁萍姐脸上闪现出浓郁的激动之色,王铭也有无奈,在剐了一眼于海之后,王铭的目光落在小鱼身上,再度的开口说道时,小鱼连连点了点头。
“想要将生意彻底的恢复过来,不是一天两天能够做到的,任何事情,中间都有一个让食客慢慢接受的过程,您也别急,等周一的时候,外面挂上牌子,吃饭免费送开胃小菜,争取拉拢进来一个客人,就能够用味道留住一个客人,我过阵子再过来看看。”
简单明了的声音落下,王铭站立起身,目光第一次落在了那个青年厨师的身上。
“作为一名厨师,首先最重要的就是个人卫生,以后不管去了哪里上班,先把自己收拾的利利索索的,让人能够尊重你,最起码,你也要尊重自己的这个职业。”
王铭面色淡然的开口说道,接着,跟萍姐打过招呼之后,一行几人出了店门,留下脸色涨红心中不安的青年厨师一个人,望向王铭的背影,有了懊悔。
“小夕去哪里?我送你回去。”
看着于海和小谢上了车,王铭转过身,目光带着一丝柔和的落在林夕的身上,轻声的开口说道时,林夕微微一怔,旋即有着笑容浮现而出之时,清灵透彻的眸子之中划过一道狡黠之色。
“我周末一般都会去堂哥那边,不过,为了答谢你的帮助,我请你吃饭吧,我听说,黑牛城步行街那边有个炸串店,味道很不错哦,你忙完自己的事情,去那里吧。”
林夕的声音带着一丝笑意,开口说道之时,使得王铭微微一怔,接着,那清秀的脸庞上掠过一抹无奈的笑容来。
“果然你堂哥是对的,小吃货,走吧,不过,在吃饭之前,你可要跟着我跑几个地方了。”(未完待续。)
第三百零二章 新店筹备
艳阳高悬天际,光芒笼罩大地,使得整个东江都笼罩在绚烂的光辉之下,整个东江犹如一台高速旋转的大型机器,开始着它日复一日的运转。
宽阔的马路之上,漆黑的桑塔纳两千平稳的行驶着,副驾驶的车窗被摇了下来,微风吹拂而来,拂动着林夕的一头黑发轻轻的飘动,那一对清灵透彻的眸子,不断的掠过快速倒退的景物。
“今天…谢谢你了,不知道今天有过改动之后,萍姨的店生意能不能逐渐的好转起来,他们一家真的挺不容易的,所有的担子,都是萍姨一个人在扛着。”
清凉的微风袭来,林夕深吸口气,侧身时目光落在王铭身上,清秀的侧脸看起来五官分明,紧抿的双唇,专注的表情,都让林夕微微一怔,接着,那小脸上露出一抹笑容,对着王铭开口说道。
“谢我什么?你这热心肠的丫头,说好了啊,仅此一次,这世界上可怜的人太多了,帮不过来的,最关键,还是要靠自己,没有谁能帮谁帮一辈子的,你有没有想过,这一次我能帮她过了这个难关,那么,下一次再有这样子的事呢?所以小夕,善良是美德,可并不是捆绑自己的道德标准,你懂么?”
王铭有些语重心长的开口说道,漆黑的眸子不着痕迹的扫过一旁林夕甜美的脸庞,而随着他的声音落下,林夕撇了撇嘴,小嘴撅了起来。
“歪理,上学的时候,老师可不是这么教的,而且,助人为快乐之本,有什么不好么?”
林夕轻声的开口说道,使得王铭微微一怔之下,无奈的苦笑着摇了摇头,脚下的油门微微松动之下,拐过一道弯,稳稳的停了下来。
“好了,带你去看看我新店的样子。”
王铭笑着开口说道,接着打开车门,率先走了下去,舒展了一个懒腰之后,侧身望着一旁的林夕。
两人一前一后进入店中,此时大厅之中已经有人开始打扫卫生,二楼的方向,也传来一阵阵桌椅挪动的声响,看着王铭走了进来,于海爽朗一笑。
“比预测的要快一些,可以的话,明天就能够进行筹备,后天的话,进行试营业应该没什么问题。”
于海的办事效率一如既往的快,王铭的目光掠过大厅,隐隐的能够看到厨房内人影晃动,显然里面的部分也已经进行了修整和重新布局。
“人在哪里?”
王铭点了点头,对着于海露出一丝笑容,使得于海也有笑容浮现之时,伸手指了指楼上,接着,率先的踏着楼梯走了上去。
二楼的面积比一楼大了一些,一个可以容纳二十人用餐的小厅,另外,有四个包房,而此刻,小厅之中,几名年龄与王铭不相上下的男男女女勤快的做着卫生,看着王铭与林夕走了上来,而身前则是于海带路,都以为来了新的服务员和服务生。
“王总,这边。”
于海客气的引路,轻声的开口说道,对着包房尽头的方向行去之时,王铭点了点头,与林夕两人跟了上去。
“王总?我去,不会是咱们的新老板吧?看于经理那么客气的态度,应该是吧,我刚刚以为是新来的服务员呢。”
“后面那个女孩好清纯,尤其那一双眼睛,我的天哪,清灵透彻的,太漂亮了。”
“赶紧干活,一会于经理过来看到,又该给你来两句了,老板带来的女孩你也胡乱点评,小心被人说出去,你小子可就惨了,哈哈,不过你别说,老板看起来年龄不大,而且,也好有型啊...”
“花痴。”
几人轻声的议论着,手里的工作也都慢了下来,望着消失在走廊尽头的王铭等人,重新忙碌了起来。
签署完合同之后,王铭很直接的将一张卡放在了桌子上,正式成为了这一家店的主人,再度走出办公室的时候,其内的中年人抱着箱子,也一同跟随了出来。
“王总果然豪爽,一切事宜已经处理妥当,我就先走了,临行前,还是要祝您生意兴隆。”
中年男子面带喜色,对于王铭的作风很是敬佩,如今已然将损失降到了最低,使得他心里也松了口气时,跟王铭等人告别之后,随着车子启动中缓缓离去。
之后要处理的事情依然还有很多,不过眼下最重要的事情,还是要跟林夕吃完这顿饭,之后,什么工商税务卫生防疫等部门,王铭还要去拜访。
一整天劳累下来,送走林夕之后,王铭再度累瘫在床上,他从没想过,不上班之后,竟然比上班还要劳累。
跟林夕的关系无形中又进了一步,可显然林夕还小,使得如今的王铭有些纠结。
初中生,而且未成年,虽然知晓林夕高中上完以后就停止了学业,可王铭依旧不敢下手。
“他娘的...”
王铭自嘲的笑了笑,接着深吸口气,漆黑的眸子缓缓闭合之中,不多时,进入到了梦乡之中。
早上洗漱完毕之后,直接奔着新店而去,一路上第一次将油门踩了下去,看着指示表上的针指向了一百二之后,速度方才恒定了下来,新车磨合期,为了使得车辆之后的速度能够提升上去,进入到了平稳的大路上之时,偶尔加速行驶,能够使得发动机之中零部件的磨合更为迅速。
王铭来到新店,在一楼厨房以及大厅巡视之后,径自对着楼上行去,经过于海开会之后,大家也都知道了新老板就是眼前这个看着年龄并不大的少年。
二楼小厅之中,厨房以及餐厅的服务员随意的坐在凳子上,目光皆是望着身前不远处同样坐在凳子上的王铭,于海交代完之后,因为配送的关系已然离去。
“刚看了一下,厨房和大厅收拾的也已经差不多了,这两天辛苦大家了,我们都知道,接手店铺之后的开荒非常繁琐,往往一个卫生就要做好几遍甚至更多,可没办法,勤行就是如此,为了让食客放心,我们要营造一个良好的就餐环境。”
“而咱们饭店的招牌是以海鲜为主,尤其是中高档的海鲜产品,初期的时候,厨房这一块会由我来负责,现在,我来分配一下任务,两个炒锅师傅,将你们拿手的菜单列出来,我需要的,是符合和海鲜搭配的菜肴,主要是素菜,荤素菜的比例,按照五五分。”
王铭的声音落下,两个炒锅师傅不约而同的点了点头,能够进驻到厨房之内,几乎都是于海找的厨师,也自然知晓王铭在这一方面的天赋和能力,因此,不敢有丝毫的怠慢。
“冷荤这一块,依旧独立负责,我需要二十个荤素搭配合理的凉菜,只需要二十个,但这二十个菜,需要你精挑细选,到时候,我会审核,另外,想必于海也说过,冷荤需要一定的雕刻基础,如果你觉得雕刻这一方面有难度,趁我空闲的时候,可以来找我。”
“至于其他的打荷上杂以及水台,希望你们都能够各守其责,现在还没开业,如果觉得做不来,现在就可以走,我要留下的是精英,而不是滥竽充数的,不会不要紧,不过要认真学,如果你能力不行又自视其高的话,那么抱歉,这样的人,我这里不需要,现在有问题的,可以直接提出来。”
王铭一口气说完,手指习惯性的敲打着桌面,清秀的脸庞上表情淡然,目光环视一周之后,见得并无异议,旋即点了点头,目光落在了一旁服务员之中一名二十五六岁的女孩身上。
“前台的话,暂时给你一个领班的职务,我听于海说,你做前厅也好久了,一直做的不错,有什么解决不了的事情,随时可以找我,对了,你怎么称呼?”
王铭再度的开口说道,随着他的声音落下,女孩点了点头,脸庞上露出一抹笑容。
“谢谢王总,我会努力做好的,我叫冯丽娟,称呼我小冯就好。”
小冯的声音落下,王铭点了点头,接着站了起来。
“就先到这里,大家去忙自己手里的工作吧,另外,中午十二点之前,炒锅师傅和冷荤那边需要购置的原材料和厨具的单子单独开给我,明天进行原材料的筹备,后天我们直接开门营业。”
王铭做事的雷厉风行,使得众人露出钦佩之色,一个个对着各自岗位行去之时,王铭看了看时间,对着办公室内走去。
办公室之中,王铭拿出纸笔,进行海鲜菜肴的梳理和酱汁配比的记录,时间流逝,当王铭将最后的一道菜整理出来之后,望着上面海鲜类做法的三十道主菜,轻轻的松了口气。
“叮铃铃...”
手机铃声悄然的在办公室内响了起来,望着上面的电话号码,王铭熟络的按下了接听键。
“喂,王老板么?您定制的牌匾送到了,麻烦你接一下,签收之后,我们才能进行安装。”
挂了电话,王铭简单的收拾了一下,再度的感受到了事事亲为的疲累,下楼之后,王铭站在大门口,望着那从卡车上抬下来的巨大牌匾,嘴角掀起一抹笑容。
“蟹天蟹地。”
ps___推荐一本新书,作者是个阴阳人,据说和金日比有一腿,唉,这尼玛,书名叫猎杀全球,有兴趣的大大可以去看看,这个和日比纠缠不清的娘们,到底写了一本什么书。(未完待续。)
第三百零三章 蟹天蟹地
“蟹天蟹地。”
王铭脸上露出笑容,对于这一块牌匾相当的满意,龙飞凤舞的四个大字旁边,镶嵌着常常鲜的印记。
签收了牌匾之后,看着被悬挂起来的大型牌匾,上面霓虹灯的特效也一并装了起来,白天看不出太大的效果,在留下了电话之后,王铭付了钱,目送卡车离去之后,抬眼看了看时间。
“万事俱备啊。”
王铭低声呢喃,抬起头再度的看了一眼悬挂在上方的牌匾,点头中走了进去。
大厅之中,两名炒锅师傅围绕着桌子,研究着菜品的同时,不断的在纸张上记录着,分门别类的将所需的原材料以及调味料等等记录下来,而一旁的冷荤也是如此,三人表情认真,当王铭走了进来的时候,冷荤师傅刚刚站起身,看着王铭走来,脸上浮现出笑容时,将所需要购买的单子递给了王铭。
王铭伸手接过单子,上面菜品的名称,主辅料,口味,所需要购置的原材料以及成本核算也都清晰的标注了出来,使得王铭心底略微有了一丝诧异。
粗略的看了一下菜品的搭配,王铭点了点头,接着,拍了拍冷荤师傅的肩膀。
“叫什么名字?”
“赵鑫。”
冷荤师傅声音落下,看着王铭的目光有些火热,显然对于王铭的事迹也有耳闻,而随着他的声音落下,王铭再度的点了点头。
“去忙吧,好好做,我挺看好你的。”
王铭轻声的开口说道,接着,目光扫过一旁的两名炒锅师傅,看着两人也都将菜肴的名称以及原材料等等写了出来之后,将单子一并接了过来,匆匆的扫了一眼之后,对着二楼的地方走去。
“这里换了三四个老板了,都是以赔钱惨淡收场,不知道这一次,能够坚持多久。”
看着王铭踏上楼梯对着二楼走了上去,一名在这里做了许久的服务生开口说道,而随着他的声音落下,身旁的几人也都无所谓的耸了耸肩。
办公室内,王铭一一的核对着手里的菜单,以海鲜主打的餐饮之中,对于菜肴的搭配尤为重要,一些原材料与海鲜对冲,贸然去搭配在一起,轻者有可能造成食物营养成分大量流失,重者甚至会食物中毒,这一点,王铭非常的注重。
一一核对完毕之后,王铭略一沉吟,首先赶往了批发市场,这里有王铭相熟的供货商,在将单子一一交给供货商之后,王铭再三叮嘱原材料的品质,这才对着海鲜市场行去。
这是王铭第三次来海鲜市场,海鲜主打菜品的酒店,对于海鲜的选料要求也颇为的严格,王铭一路走来,进行了价格对比之后,一中午的时间又匆匆过去,在购置了约有二十余种海鲜产品的原材料之后,王铭长长的松了口气。
桑塔纳两千之上,王铭有些疲累的坐在驾驶座位上,看着一箱箱的原材料与调料被搬进厨房,无奈的苦笑一声,一天的时间就这么被磨去了大半,将一切都准备妥善之后,望着已然暗下来的天色,王铭苦笑着摇了摇头。
前期酒店的筹备很磨人,只有彻底的顺畅之后,等一切走上正轨,方才能够轻松下来,然而想到海鲜菜肴的暴利,他的神色方才有了一丝轻松。
一行人忙到很晚方才彻底的筹备完毕,当于海与李龙等人一一离开之后,望着灯火通明的蟹天蟹地,王铭嘴角掀起了一抹笑容来。
“终于是弄完了呢…”
人在疲累的时候,无论是陷入梦想的速度以及睡眠的质量,都会无形的提高许多,当第二天一大早,王铭被闹钟声吵醒之后,有些慵懒的下了床,简单的洗漱一番,吃过早餐之后,对着蟹天蟹地的新店驶离而去。
梅江小区之中,在着寸土寸金的地方,类似于蟹天蟹地这两百平的面积,虽然不算最大的,可也已经不小了。
大清早,王铭赶到蟹天蟹地的时候,望着那焕然一新的装修风格,巨大的牌匾挂在门楼上方,两旁摆放着数十个花篮,巨大的玻璃窗被擦拭的锃亮,其内蝴蝶结般的窗饰彰显着安静和华贵,透过巨大的玻璃窗可以看到,尽管刚刚八点多钟,无论是厨房还是大厅,已经再度的进入到了准备之中。
王铭眉头微微一皱,蟹天蟹地的事情,除了御福楼有限的几个人知道,对于其他人,他可是根本未曾通知,疑惑中王铭将车子停好,对着蟹天蟹地之中走了进去。
小厅内,服务员穿着崭新的服装,最低165的身高搭配着纤瘦的蓝色旗袍装,使得一个个气质都有了变化,冯丽娟站在服务员的前方,脸色挂着淡淡的笑容,耐心的讲解着什么,似乎是在例会,见到王铭走了进来,点头中,几乎所有人都非常一致的声响,使得王铭也都笑着点了点头。
“王总好。”
众人脸上挂着笑意,整齐划一的开口说道,随着他们的声音落下,王铭笑着摆了摆手,对着厨房内走了进去。
每个人都在各自的岗位上做着开餐前的准备,整个蟹天蟹地都充斥在一片喜气祥和之中。
九点钟,蟹天蟹地正式营业,门口处,万字头的鞭炮一直持续了五分钟的时间,轰然的动静,瞬间引起了小区内绝大多数人的注意。
王铭换上了崭新的工作服,在厨房中不断的进行菜品的讲解以及注意事项,不知不觉之中,已然到了中午饭的时间,小区内,开始有人出来就餐。
“咦,蟹天蟹地?海鲜么?进去看看。”
进来了一男一女两个人,在服务员的招待下,找了一处靠窗的位置坐了下来。
“换老板了啊,看现在的装修也比以前舒服了很多,布置的蛮有格调的。”
男子的目光扫过一色红色旗袍的服务员,笑着开口说道时,打量着厅内的布局,与窗口处相对的另一边,墙壁被一层翠绿的假竹所遮挡,一眼望去,一股清新自然的气息油然而生。
随着男子的声音落下,坐在他对面的女人伸手翻开了菜单,随着一道道菜映入眼帘之后,女人的脸上露出诧异之色。
“菜价提高了不少啊,就是不知道味道怎么样。”
女人轻声的喃喃自语,开始有些后悔,蟹天蟹地其余菜肴的价格相对来说还中肯一些,可对于螃蟹类的海鲜价格,却已经与一些星级的酒店不差上下,使得他略微有些惊讶。
“海鲜做的最好吃的粤唯鲜,一斤海蟹的价钱才一百九十八,你们这里居然卖二百一十八?”
女人继续翻着菜单,看到了招牌菜的地方,再度有些诧异的开口说道,而随着她的声音落下,服务员很有礼貌的笑了笑。
“您可以试一下,咱们店里的海蟹都是圆脐,而且蟹黄蟹膏非常饱满,经由主厨烹饪的也就这几道菜,不会让您失望的。”
服务员的声音落下,女子撇了撇嘴,倒不是因为花不起这些钱,能够住在梅江小区这种高档别墅区,对于饮食的消费也不会太过在意,只是看到价钱比三星酒店还要高一些,有些不大舒服。
“我要两只海蟹,唔…年糕炒吧,对了,你们有没有南瓜粥?”
女人将信将疑的点了点头,目光望着上面的几种做法,最终选定了螃蟹的做法以及两道素菜之后,对着服务员开口说道。
“抱歉,南瓜粥与海蟹之间不搭配,一起食用的话,有可能造成食物中毒,所以,咱们这里没有配备。”
服务员有些歉意的开口说道,随着她的声音落下,女人明显一愣,接着若有所思的点了点头。
“那就先这样子吧,不够了我们再加。”
“好的,您稍等。”
服务员礼貌的点了点头,随着她的声音落下之后,转身对着厨房下单而去,而随着服务员的离开,女人眉头微微一皱,接着,目光落在了对面的男子身上。
“难怪上次吃了海蟹之后肚子不舒服了好几天,原来吃海鲜还有这样子的讲究。”
而面对女人的话,男子则是无所谓的摇了摇头,
“应该是刚刚开业,储备的菜品种类不够全面,故意找的说辞吧。”
男子轻笑着开口说道,显然是将服务员的意思所曲解,随着他的声音落下,目光四顾之中,落在了大厅前方的墙壁之上,那里有着一方特殊整理出来的墙面,上面清晰的写着一些食用螃蟹类所要注意的事项。
“咦?”
男子饶有兴致的轻咦一声,旋即站了起来,墙壁上的字体不小,而且在显眼的位置,只是刚刚进来时直接忽略了去,此刻随着男子脚步前行之中,来到了那墙壁之旁,目光望向上面的字迹,第一次,对这里人性化的服务有了好感。
螃蟹性寒,如与南瓜一起食用,将会有可能引起食物中毒。
不宜与茄子,红薯一起食用,前者容易损伤肠胃,而后者,则是容易造成体内凝结成柿石头。
螃蟹与樱桃以及番茄一同食用,会在体内产生砒霜类的药物而导致食物中毒。
螃蟹与花生一起食用,会造成腹泻等不良症状…………………
男子一条条的看了下来,越看越心惊,到了最后,先前所认为的耸人听闻早已被他抛诸脑后,此刻长舒口气之时,再度的回到了座位之上。
“难怪这里螃蟹的售价会贵一些,上面详细的讲述着螃蟹不能与神秘食材所搭配,以及搭配之后对于人体的危害,看样子,以后吃海鲜来这里,仅仅只是从健康的方面,这里就已经是首选了,这种人性化的标示,即便是五星级酒店也都不具备。”
男子轻声的开口说道,接着,目光望向服务员已然端来的两道菜,笑着点了点头。
“您先慢用,主菜一会就来。”(未完待续。)
第三百零四章 年糕蟹
蟹天蟹地,唯一的一桌食客,服务员将两道素菜放在桌上,转身退了开来。
在服务员的推荐下,两人要了一瓶黄酒,一边聊天,一边等着主菜。
而此刻,厨房内,王铭身穿洁白的工服,手里细密的毛刷不断的刷洗着已然晕厥过去的海蟹,直至刷洗了两遍之后,将海蟹的后盖揭开,清除掉其内的蟹胃等,彻底的清理干净之后,方才放在墩上,手中的二号桑刀划过一道优雅的弧度,落下之时,将螃蟹清晰的一分为二,剁成了四块。
马蒂葱段,姜片,彩椒被切配好放在一旁,至于年糕,在用开水煮了两分钟之后,切成了条状也放在了一旁。
“记得,螃蟹处理前一定要刷洗干净,尤其是海蟹,如果里面有死掉的海蟹,直接扔,不要担心浪费,死掉的海蟹坚决不能上桌,咱们蟹天蟹地要做,就要做到最好,无论哪一个环节,我都希望你们能够认真对待。”
王铭的目光落在墩上的几人身上,轻微的话语声,却含着不容置疑的坚定,而在他的声音落下之后,几人也都认真的点了点头。
厨房内一共有三口炒锅,而王铭做占据的炒锅,则是最后一口,与其他的两个灶台有些距离,在靠近蒸箱的位置。
打荷的小弟很机灵的将王铭所需的原材料,尽数的拿到了炒锅后的调理台上,目光带着一丝兴奋的望向已然将火焰点燃的王铭。
灶台上火焰升腾,呜呜作响,王铭将炒锅上火,清理干净之后,注入食用油,接着,转身时,身后打荷的小弟手里捏着螃蟹腿,蟹身刀口处,轻轻的拍了一层淀粉,防止蟹黄以及蟹膏流出。
油温烧至七成热,王铭将火焰调小,接着,拍了淀粉的蟹肉一一下锅,小火烹炸中,带壳的地方,迅速变成了黄红色。
约莫炸了三十秒钟的时间,王铭将海蟹打捞了出来,与此同时,一股淡淡的海鲜清香,逐渐的扩散开来。
将锅里的油倒入油古子之中,快速的清理之后,炒锅再度上火,加入少许的底油,葱段姜片下入锅内进行煸炒,接着,加入少许的番茄酱和韩国辣酱,煸炒中,随着鲜辣的味道弥漫而出,王铭又依次加入少量的蒜蓉辣酱,生抽,料酒以及少许的白糖,注入少量的清水,搅拌均匀之后,将炸好的海蟹放入锅内,大火翻炒之下,倒入年糕,小火焖三十秒左右的时间,直至锅内的年糕初步入味,这才将彩椒倒入锅内,断生之后,淋入少许的红油,翻炒出锅。
一尺二的大月光盘之中,经由打荷的小弟将盘饰所需的法香和四角花摆放在一旁,王铭拿出筷子,将蟹肉的部分一一挑选出来,上面覆盖上几条年糕,之后,将两个油光红亮的蟹盖放了上去,至于锅内的彩椒以及剩余的年糕,则是被散乱的摆在一旁,撒上香葱末之后,将锅内为数不多的底红油,也轻轻的洒在了蟹盖的上面。
调理台上,洁白的月光盘中,两只足有六七两的大海蟹摆放在其内,随着热气升腾之下,一股鲜香的味道夹杂着些许的辛辣气味,迅速的蔓延开来,很快,碟子下方,有了星星点点的红油渗透而出,凭空的增添了一份使得人食欲爆发的色泽,红亮油光的大螃蟹,搭配着糯软鲜香的年糕条,看着就让人流口水。
“好香。”
看着月光盘中油亮鲜香的年糕蟹,打荷的小弟心中暗道,接着,快速的将其端了起来之后,稳稳的对着传菜口的方向行去。
王铭快速的清理过炒锅之后,抬眼看了看时间,此时已经十一点钟,可却没有多少菜单下来,为数不多的一些,也大多都是常规的一些菜式和少量的手工菜。
顺着传菜口的位置望向大厅,服务员整齐的站成一排,玻璃窗外的世界不时有小车进进出出,可却没有多少食客。
第一天开业,王铭也没有想过直接一炮二红,而且他要的,是蟹天蟹地能够抓住至少八成的回头客,宁可一人吃千遍,不愿千人吃一回的那种,高端一些的海鲜店,就要有高端大气的样子,餐饮层次的不同,也决定着量的走势。
而此时,大厅之中,随着年糕蟹被端上桌,男子放下手中的筷子,伸手时将桌上的陈年花雕酒拿了起来,倒了两小杯之后,望着桌上扩散着鲜香红辣的年糕蟹,对着同伴笑了笑。
“来,尝尝吧,你可是最爱吃螃蟹的了,看看到底和粤唯鲜的味道有多少差距。”
男子的声音落下,手里的筷子夹起上面的蟹盖,顿时间,一股热气升腾之中,鲜香的味道更为浓郁,使得男子微微一怔之时,眼中掠过一抹诧异之色。
“味道浓而不散,看样子还不错。”
用小勺小心的将蟹盖内的蟹黄刮了下来,放在女人的吃蝶中,男子再度的笑着说道,接着,目光带着一丝宠溺之色,望着身前的女人。
女人显得很满足,露出幸福的眼神,轻轻的将肥腻的蟹黄放入口中,一股浓郁的香辣鲜香的味道伴随着蟹黄入口,随着舌头的轻微蠕动,肥而不腻的蟹黄扩散出属于它的那一股难以言明的浓香滑腻,于着口腔之中迅速的蔓延开来,使得女人的眼前骤然一亮之时,对着身前的男子露出一抹幸福的笑容。
“好吃…香辣的味道很独特,不是那种干巴巴的辣,而且,螃蟹的那一股独特的鲜味保持的非常好,结合在一起,妙不可言,尤其是蟹黄,肥而不及,滑爽至极,比起粤唯鲜的炒蟹,无论是味道还是螃蟹的选料,都完美的超越了去,这是目前我吃过最好吃的螃蟹了,这个主厨可以的,足以扛起蟹天蟹地的这个牌子。”
“那么以后吃饭的话,就这里了,而且距离家里又近,这环境也不错,二楼也有地方,下次请客吃饭的话,首选就这里了。”
男子笑着开口说道,以他对女人的了解,能够使得女人说出这番话来,这个年糕蟹的确有独到之处,此刻随着他的声音落下,伸手时,夹了一块螃蟹放在吃蝶内,望着被劈开的蟹肉块,透过挂在螃蟹上的一层浅淡的香辣红油芡,其内大块的蟹黄清晰可见,使得男子点头之时,小心的咬了一口,口齿留香的同时,也让他点了点头,对着一旁介绍这道菜的服务员竖了竖大拇指。
“喝点吧,那提示牌上不是说,黄酒才是搭配螃蟹最好的饮品么?这绍兴的花雕酒,又叫女儿红,据说是专门搭配螃蟹的。”
陈年的花雕酒搭配着年糕蟹,使得两人吃的非常尽兴,不知不觉中,两只海蟹已然只剩下了盘子底,甚至连得那两道素菜,也都所剩不多。
“今天这一顿吃的好舒服,以后小区的这帮人有福气了,这里看着地方不大,可别说,味道还真是不错,以后有机会介绍别的食客给你们。”
两人结了账,出门时,女子笑着开口说道,直至此刻,依旧觉得口齿留香,使得饮了些许黄酒略有醉意的她,态度与之前先也好了太多。
“嘭……砰砰…”
大厅之中食客并不是太多,随着慢慢的有人陆续走了进来,勉强坐满了之后,也就十几桌的样子,而就在此时,近乎数十辆的轿车先后在蟹天蟹地门口停了下来,随着车门强劲有力的关闭声响,一大波的食客陡然来袭。
“呦呵,蟹天蟹地,不错啊,这块牌匾我喜欢,服务员,六位。”
“这可是这一届厨艺大比拼的冠军开的店,而且,可是老川鲁泰斗魏天祥的关门弟子,我可是一定要来试试的。”
“放心吧,差不了,不过这个王铭还真是低调的可以,我说得了冠军之后就没啥消息了,不是看到宣传单,谁会知道他在这里自己做了这个店?”
足有几十人迈步对着蟹天蟹天走了进来,彼此之间也都有议论声传来,使得其内的服务员也都一怔,接着,冯丽娟脸上挂着笑容,开始逐一的安排着客人就坐点菜。
“蒸汽海鲜一份,金牌香辣蟹一份。”
传菜口,有单子被递了进来,随着墩上的菜被配了出来,大厅外的嘈杂声响,也是传入到了王铭耳中。
“这么多人?”
王铭摇了摇头,因为还在御福楼挂职的事情,蟹天蟹地他并没有刻意的去打广告,一切都按照循序渐进的方式进行着,可这突然涌入的大量食客,使得他若有所思,接着,笑着摇了摇头。
空闲了大半个上午,此时随着一张张的菜单进来,厨房内灶火升腾,呜呜作响,排风机发出强劲的吸力,锅碗瓢盆碰撞的声响,夹杂着刀与墩面接触的欢快节奏,使得厨房之内快速的进入到了忙碌的状态。
厨房内一改之前的冷清,热火朝天之中,王铭看着菜单上关于螃蟹类的菜肴,对着三号炒锅走了上去。
“蟹肉粥。”(未完待续。)
第三百零五章 蟹肉粥《盟主人归落雁后加更二》
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除了招牌的海蟹烹饪方式,其余的菜都由两名炒锅师傅烹饪,而对于于海找来的厨师,在经过几道菜的烹调之后,王铭已然看出了大概,对于这两口炒锅的功底以及菜肴烹饪的水准也有了认可。
三号炒锅之旁,王铭放好已然清理干净的蟹肉,拿来一旁的高压锅之后,其内注入清水,接着,置于大火上面,随着火焰呜呜升腾,王铭将淘洗干净的粳米放入水中,加入少许的食用盐之后,大火烧开,接着,将其放在了一旁的小火上面进行熬煮。
响水大米熬粥虽然非常美味,可却属于有价无市的尴尬局面,粳米米粒较长,基本在六毫米左右,是最为常见的一种大米,颜色白而且呈半透明状,主要种植在长江流域,比起五常大米,粳米更适合粥的熬煮,而且,王铭选用的粳米,也属于目前市场上质量最高的级别。
高压锅内,开水轻微的翻腾,使得锅内的粳米也随着开水不断翻腾,王铭将海蟹放入蒸箱内,蒸了约莫五分钟的时间,使得其外部的肉质成熟之后,看着锅内已然有些开花迹象的粳米,将海蟹放了进去,接着,加入切好的姜片之后,看了看时间,将锅盖虚掩在了上面。
大厅内人来人往,尽管之前已经培训了两天,可真的赶上忙碌的时候,尤其是一股脑的进了十多桌,除了一两个做了很久的服务员,其余新招聘来的都略微有些慌乱,使得冯丽娟跑前忙后,尽管忙碌不堪,可那脸上却挂着笑容。
作为这家店的几任员工,冯丽娟很兴奋,如同现在这样子忙碌的时候,在她的记忆之中并不多,这里地里环境虽然不错,周边也都属于高档小区和别墅,可也正因为这样子,对于饮食的质量要求也高了很多。
即便是冯丽娟自己,在看到菜价的时候都有些咂舌,一斤圆脐的梭子蟹二百一十八,青蟹一百六十八,帝王蟹两百八十八,另外,肉质饱满的老虎蟹,蟹膏最为肥腻的面包蟹,都卖到了一百九十八的价位,至于大闸蟹,更是卖到了两百三十八的高价。
随着大部分的菜肴上桌,望着大厅之中已然爆满的食客,冯丽娟松了口气,靠在吧台与大厅相连的墙壁旁,一对眸子不断的掠过一张张桌子,以求在第一时间内了解客人的需求。
“真别说,这一趟来的值,炒菜的方面中规中矩,口味颜色都还不错,就是这个海鲜,太诱惑人了,尤其这金牌香辣蟹,招牌菜是吧,我听服务员说,这可是主厨亲自做的,就是那个冠军王铭,难怪小小年纪就能够把生意做到这个份上,虽然价钱的确是贵,可味道还真是没说的。”
“那是自然,能够跑到这里来的,大多都是因为传单的介绍吧?我跟你说,这里以后吃饭都得排成长队,单单一个厨艺大比拼的冠军以及鲁菜大师亲传弟子的身份,就能够使得无数人趋之若鹫,你看着吧,要不了多久,吃饭不预定,估计门都没有。”
“不一定,这一顿饭我刚刚算了一下,我们三个人吃下来,六百多块…人均消费达到了两百多,虽然菜是没得挑,可这价格,可并不是一般人能够接受的。”
饭桌上,慕名而来的食客中,有人轻声开口议论道,显然即便是有点小钱,也没可能长期的进行这样子的消费。
厨房内,王铭看了看时间,将高压锅盖取了下来,此时锅里的粥已经有了些许的浓稠,王铭拿出打蛋器,轻轻的顺时针进行抽打。
王铭手腕轻轻晃动,动作轻柔,蟹腿虽然用菜刀敲打过,可其中的蟹肉不经抽打的话,很难从其中脱离出来,而若是一味的使用蛮力,则有可能连同大米一起抽碎,使得熬出来的粥太过于粘稠,不便食用。
鼻尖缭绕着咸鲜清香的味道,粥内的蟹肉海鲜完美的与大米的清新味道所结合,传来的香味,不断的刺激着王铭的味蕾,使得他手下的动作,轻柔中速度却逐步的有了加快。
“咕嘟咕嘟…”
高压锅内热气弥漫,夹杂着浓郁的香味,使得王铭手中的动作微微一滞,接着,将锅内的蟹肉粥装进了四个小碗内。
“总厨,您这手艺,真了不起,我闻着都饿得受不了了。”
打荷的小弟非常乖巧,将蟹肉粥端起来的时候,忍不住的咽了咽口水,看着王铭的目光望来,有些不好意思的开口说道,接着,快速的对着传菜口的方向走去。
二楼小厅之中,仅有四个女生坐在桌子上,桌子上只有一个已然见底的空盘子,她们亦是被王铭的招牌吸引而来,可却苦于菜单上的价钱太过于吓人,四个女生点了一个凉菜,四份蟹肉粥,每份三十八元的价格虽然算不上太过于昂贵,可对于学生来说,已然是一笔不小的开销,尤其……初中生。
“林夕说这家店的东西超级好吃,也不知道是不是真的,刚刚那个香菇油菜味道虽然还算不错,可距离超级好吃还差很远的吧?”
“谁知道,那丫头出了名的热心肠,不过,这个店可不比咱们学校门口的小店,能够在这种高档一点的海鲜店上班,工资应该不会低的吧?”
“喂,你们说,林夕这么做,会不会是看上这里的主厨了?听她说,这里的主厨才十八岁,这么大的年龄,能够做出什么太过于好吃的菜来?而且,主厨烹饪的菜肴,就那么几个,连碗粥都贵的要死,也不知道能做出什么味道来。”
几名女孩年龄都不大,叽叽喳喳的轻声议论着,不时有着笑声传出。
“咦,什么味道?”
其中一名女生明显鼻子非常厉害,轻嗅之时,不由的望向二楼楼梯口,一眼就看到了服务生端着托盘走了过来,上面的小碗之内,散出热气,而香味的来源,则是那小碗内的食物。
“是蟹肉粥的味道,好香。”
看着服务生将粥放在了桌上,早有女孩按捺不住,望着热气升腾的蟹肉粥,鼻尖缭绕着那一股浓郁到了极点的鲜香的味道,忍不住咽了咽口水。
“这可是主厨做的粥,天哪,光是这个味道,我已经受不了了。”
有人迫不及待的拿起汤勺,轻轻的搅拌中,一小勺鲜味浓郁的蟹肉粥被送到嘴边,轻轻的吹了吹,放入到了嘴里的一瞬间,眼睛都亮了起来。
甘甜鲜香且带着些许浓稠的蟹肉粥入口,一股浓郁到了极点的鲜味顿时弥漫着整个口腔之内,咸鲜适中,略微有些烫嘴,使得女孩吃下一口之后,味蕾被强烈的刺激到了,甚至轻轻的咽了咽口水。
“真的太好吃了,这到底怎么做的?在家里的时候,奶奶也做过这个粥,不过比起来的话,还是这里的好喝,怎么可以做的这么好喝。”
女孩轻轻的跺着脚,显得有些激动,作为一名吃货,而且十五六岁的年龄,正是长身体的时候,遇到好吃对胃口的东西,就会管不住自己的小嘴,此刻每喝下一口就会发出赞叹,初中小女生活泼的性格彰显无遗。
几人有些不顾形象的吃光了碗里的蟹肉粥,有些意犹未尽的望着桌上空荡荡的器皿,虽然吃了半饱,可似乎感觉肚子更饿了。
“啊啊啊,该死的林夕,害死我了,怎么感觉越吃越饿啊,我的钱包。”
吃货女孩哀嚎一声,望着钱包内所剩不多的零钱,有些恋恋不舍的站了起来,而其余的三人,也都有些无奈的站了起身,虽然东西的确好吃到爆,可身为初中生,他们没有太多的钱来吃到饱。
几人刚刚站起身,服务生走了过来,脸上挂着笑容时,手中的托盘再度的端了四碗粥送了过来。
“您好,今天店里第一天开张,所有食客消费过后,再送一份蟹肉粥。”
服务员笑着开口说道,将托盘内热气腾腾的蟹肉粥以及两个小菜放在了桌上,使得刚刚起身的几个小女生微微一怔,接着露出欢快的笑容之时,再度的坐了下来。
“谢谢你。”
几人笑着开口说道,再度的投入到了享受美味蟹肉粥的过程之中,这一次,几人喝粥的速度都缓慢了下来,脸色的表情,犹如享受着人间最美的味道,一口口的品尝着那美味到了极点的粥。
几碗粥再度的被消灭一空,吃货女孩望着空荡荡的碗,再度的发出感叹。
“好喝啊…我要攒钱,以后每个月都来光顾一次。”
嘴里依旧弥漫着鲜香的味道,几人脸上有了满足,站起身之时相视一笑,心满意足的对着楼下行去。
目送着着几名小女生离开蟹天蟹地,王铭站在厨房外的通道旁边,嘴角掀起一抹愉悦的弧度,身旁的冯丽娟脸上挂着笑容,跟王铭打过招呼之后,对着大厅之内走去。
“早就应该想到的,这丫头,鬼精鬼精的…”(未完待续。)
第三百零六章 超级黄金炒饭
蟹天蟹地,厨房内,王铭嘴角呢喃,对于这突然涌来的食客,经过短暂的意外之后,王铭也将其抛在了一旁,直至服务生听到楼上提起林夕,这才跑下来告诉了王铭,使得王铭恍然大悟之中,略微的有了一些意外,可在想到林夕的为人之时,方才释怀了下来。
此时随着时间逐渐的指向两点钟的方向,不少食客也都纷纷结账离开,到了两点钟的时候,大厅内已经没有了食客,服务员和服务生收拾着大厅内的卫生,而王铭在交代了一下厨房内的琐事之后,来到了蟹天蟹地的大门之外。
王铭掏出手机,找了找上面的电话号码,手指轻动间拨了出去。
“喂,小夕,你在哪?”
耳旁传来电话另一端的嘈杂声响,使得王铭眉头微微一皱,轻声的开口问道,而随着他的声音落下,电话的另一端,林夕的声音传了过来。
“唔,我在外面?”
电话的另一端,林夕的声音传来,王铭无奈的摇了摇头,抬眼看了看时间,上前时,将桑塔纳的车门打了开来。
“告诉我具体的位置,我现在过去。”
挂了电话,王铭启动轿车,按照林夕所说的,对着星河广场的方向行去。
而此时,星河广场之中,人来人往,林夕纤细的身影从中挤了出来,手里还拿着一些宣传小海报,将手机匆匆的塞进口袋之后,手里的海报也被她随意的扔在了一旁人流更多的地方。
“坏了坏了,该不会被发现了吧,怎么这么巧,开业的第一天就打电话找我,不是应该很忙的么?”
林夕脸上有些心虚的样子,清灵透彻的目光扫过马路两旁的车辆,前行中来到便道旁的台阶上,深深的吸了一口略显清凉的空气,使得自身的情绪逐渐的缓和了下来。
当王铭驾驭着桑塔纳两千到了星河广场的时候,一眼就看到了便道旁边一身淡灰色休闲装的林夕,接着,车子的速度缓慢下来之时,在林夕的身旁稳稳的停了下来。
“上车吧。”
林夕脸上自认为掩饰的很好的异样表情,也是被王铭清晰的扑捉了去,当下,那清秀的脸上露出一抹笑容,轻声的开口说道之时,心底某一处的柔软,似乎被轻轻的碰撞了一下。
“去哪?怎么觉得你今天怪怪的。”
林夕坐上副驾驶,一对眸子偷偷的打量着驾驶位上的王铭,侧脸很帅气,五官分明,可林夕却有些心虚,不知为什么,面对王铭的时候,她总有一种掩饰不住任何情绪和心事的感觉。
“请你吃饭啊,不犒劳一下小吃货,心里有些过意不去,不过,以后这种傻事不要再做了,你现在最主要的任务,是好好的学习,然后…好好学习就是了。”
王铭脸色故作严肃的开口说道,随着她的声音落下,林夕伸了伸舌头,目光落在王铭身上之时,表情有了一丝古怪。
“好吧好吧,好好学习,话说,我成绩不错的好吧。”
王铭无奈的摇了摇头,启动着车子的同时,熟练的踩离合挂挡,车子平稳的对着前方驶离而去。
轿车内播放着优美的背景音乐,轻音乐的声响笼罩之中,王铭侧过身,望着一旁脸上挂着浅笑的林夕,嘴角勾勒起一抹愉悦的弧度。
“想吃什么?”
王铭笑着开口问道,有的事情,记在心里就好,而且,他相信,以林夕的聪明程度,一定也已经明白了自己为什么这时候来找她,并且说了那么一番话。
“随便啊,不过,要是能够吃到你这个大冠军亲自做的菜,那就心满意足了。”
林夕脸上挂着笑意,眼神中隐隐的有着期待,随着她的声音落下,王铭点了点头,脚下的油门略微加重了一些,桑塔纳两千的速度提升起来,对着蟹天蟹地所在之处轰然而去。
蟹天蟹地,进入到了休息的时间,大多数的员工都选择了去二楼小厅午睡,王铭两人来到店里的时候,只有冯丽娟一个人在吧台坐着值班,看着王铭走了进来,冯丽娟起身打着招呼。
王铭善意的点了点头,对着厨房的方向走了过去,身后林夕也紧随而上,看着里面与之前大不相同的装修风格,不时的好奇的打量着。
“你在这里坐着,等我一会。”
王铭转过身,望着眼前的林夕,轻声的开口说道,随着他的声音落下,林夕乖巧的点了点头,在靠近厨房的一张餐桌上坐了下来。
厨房内,因为员工都在午休的时间,王铭亲自下厨,洗刷螃蟹,做小菜,煮粥,其内传来轻微的响动,使得坐在桌上等待的林夕有些无聊,站起身时,透过传菜口的窗户可以看到,灯光下,王铭神色认真的烹饪着菜肴,一举一动之间都流畅无比,犹如演练了千万遍一般,动作自然潇洒,看不出丝毫的浮夸,灯光映射着他的侧脸,将他的影子拉的很长。
林夕目光有了一瞬间的恍惚,或许,认真做事的男人方才是最帅气的时候,林夕看着忙碌之中的王铭,少女的幻想世界,犹如在她的眼中打开了一扇门,使得她嘴角掀起一抹笑容之时,王铭关闭煤气的声音,也是将她从幻想中惊醒了过来。
再度的坐回椅子上,林夕感觉脸庞微微有些发烫,深深的吸了一口气之时,将心里刚刚因为幻想而导致有些斑驳的画面,尽数的驱逐而去,抬头望着走出厨房的王铭,脸上露出笑容。
“真的自己下厨了啊,好荣幸。”
林夕笔尖微微耸动,轻轻的嗅了嗅面前的食物,清灵透彻的大眼睛中有了期待。
蟹肉粥,小拌菜,看似简单,可其中的营养价值却不容忽视,林夕拿起勺子,将鲜香的蟹肉粥送到嘴边,吹了吹之后,慢慢的抿了一口,鲜香的味道顿时侵袭着她的舌尖,刺激着林夕的味蕾,使得她几乎是在瞬间便觉得食欲大增。
“好吃,看来,堂哥把冠军输给了你,一点也不冤枉了。”
林夕笑着开口说道,而王铭则是不置可否的耸了耸肩,看着一脸陶醉之色的林夕,他的嘴角亦是掀起了一抹愉悦的弧度。
“我还要吃一碗,坏了坏了,以后要一直这样子吃下去,估计要长胖了。”
一碗蟹肉粥下肚,林夕显然有些意犹未尽,盘中的小拌菜也非常好吃,经过腌制的小萝卜丁,入口微微有些鲜辣,清脆无比,水分也足,搭配蟹肉粥,简直让林夕难以抗拒。
一顿饭吃完,林夕心满意足的坐在椅子上,美丽的小脸上挂着感谢之意,目光落在王铭身上之时,露出笑容。
“你做的东西真好吃,比我堂哥做的好吃多了呢。”
林夕轻声的开口说道,随着她的声音落下,抬眼看了看时间。
“我要回去了,不然姥姥会担心的。”
林夕说着,站了起来,而王铭也是点了点头,亦是站了起身。
“我送你回去。”
距离下午上班的时间还有一个多小时,时间也很充足,王铭的神色淡然,可眼底却有溺爱,随着他的声音落下,林夕乖巧的点了点头。
送完林夕回来,王铭嘴角挂着笑意,在跟冯丽娟打过招呼之后,在车里躺了下来。
转眼又到了四点半上班的时间,厨房与大厅内的员工纷纷起身,继续着下午的忙碌,而车内的王铭,则依旧在睡眠的状态之中。
“当当当…”
桑塔纳的玻璃被轻轻敲响,王铭闭合的眸子缓缓睁开,看到了车窗外脸上有着一丝歉意的冯丽娟,点头中,摇了摇有些昏沉的头,最近一连串的事情,使得他有些疲惫。
下了车,整理了一下身上洁白的工服,王铭一路对着厨房之内行去,此刻大厅内已经有了稀稀落落的食客。
除了两位炒锅师傅所烹饪的一些平民菜和冷荤间出品的一些凉菜,剩下的海鲜的部分,上杂承担一部分的蒸汽海鲜,而剩下的,诸如各种螃蟹类以及虾类的烹制,都是王铭特色菜的一部分,看起来烹饪的花样并不多,可价钱却比外面昂贵不少。
“这家新开业的,不知道味道怎么样?不过中午的时候,看着人还不少的样子,传统菜的价格还能接受,可这主厨特色的部分,价钱的确太昂贵了,这价格,比起一些大酒店和星级,也都昂贵出一些,有点坑。”
“没错,不过真的好吃的话,倒也无所谓价钱,我是懒得跑,看到家门口有这么一家海鲜店,蟹天蟹地,听起来蛮霸气的,就是不知道做出来的菜品,能不能对得起这么霸气的牌子。”
两桌相邻的餐桌上,各自坐着两个人,看着菜单都微微皱了皱眉,轻声议论,显然都是住在梅江小区的,也都认识,两人一老一少,年龄大的是个大叔,大概四十多岁,穿着休闲装,看起来透着一股沉稳内敛,年龄小的是个二十多岁的小伙子,带着镀金丝边的眼镜,透着一股文气。
“试试吧,咦,超级黄金炒饭?什么东西?不就是炒米饭?”
“什么鬼,居然要一百九十八元?”(未完待续。)