76 远月酒店的危机
中午的时候,厨房按照代厨师长的吩咐,给生病的客人送去了粥,不过这一次,他们并没有得到想要的结果。
“您好,尊贵的客人,听说你有事情找我?”
其野三郎恭敬的弯腰,厨师本质还是服务类行业,起码的礼貌是必须要有的。
“您是远月厨房的厨师长吧,是这样的,我的状态已经好了很多,所以是否可以给我午餐换上一些调养类的料理呢,粥的话,我感觉太过平淡了,时间的话,我可以等的。”
说话的是一位金色头发的胖老太太,应该是西方人,说话的语气同样非常客气,看样子并不是无理取闹之人。
“可是,我们的医生说,您的身体状况,还是适合流食比较好。”
其野三郎有些为难地说到,按照道理,他是不应该拒绝客人要求的,只不过,出于对客人负责的态度,他觉得还是遵从医生的嘱咐会比较好。
“我听说,你们东方有药膳这样的料理,能不能给我准备一份调理肠胃的药膳,我是很开明,也能够尝试新事物的。”
“这......”
其野三郎沉思着回到厨房,年轻的帮厨凑上前来问到。
“其野代厨师长,客人怎么说?”
“客人想要吃药膳,可是,我们这边没有擅长药膳的料理人啊,这可怎么办。”
“没有的话,直接承认不就好了?”
年轻的帮厨问到。
“你还是太年轻了,远月度假村酒店,对外一直宣称,这里,你能吃到所有品类的料理,结果发现药膳不能做,那不是搬起石头砸自己的脚。”
“那怎么办,要不我们随便应付一下,就说这是药膳?”
“不行,欺骗客人的事情,我们绝对不能做。”
其野三郎斩钉截铁地拒绝了年轻人的提议,不过,一时之间,他也没法找出什么解决办法,难道说,不得不向客人承认远月酒店没有药膳的料理人?
该死,堂岛总料理长不在的第一天,自己只是代管一下,就出了这么大的问题。
厨师这行业,有时候就是这样,可能很长一段时间都能风平浪静,没有什么特别的事情发生,然后某天突然之间,就出现了一波可能使得饭店倒闭的风波。
比如,某个客人吃了东西出现了健康问题。
比如,某个原料被检查出来完全不合格。
比如,某个做肉蟹煲的店铺,因为被曝用死蟹代替活蟹,一夜之间,客流大减。
连小说都不敢设计这么夸张的巧合。
“你们,是遇到了什么困难了吗?”
一个陌生的声音从其野三郎的身后传来,回过身,是一个年轻的男人,从他带着口音的樱花国语发音推测,似乎是个华夏人。
“你是怎么进来的?”
其野三郎问到,远月度假村酒店厨房有规定,不准陌生人进入的。
“刚刚路过外面,看见门没有关,我就进来了。”
来人正是江夏,他穿过门,并不知道门后面就是厨房,一般厨房重地,除非有申请,否则普通人是不得进入的。
听到江夏的解释,其野三郎才想起来,自己刚刚回来的时候,因为想着那个生病客人的事情,好像确实是忘了关门,唉,麻烦事出现一个,后续的就一个接一个来。
“抱歉,客人,这是我们的疏忽,厨房是不允许客人进入的,所以,客人您,能不能离开这个地方。”
“忘记自我介绍了,我叫江夏,是远月的华夏料理老师,看你们很为难的样子,是不是出了什么事情。”
远月毕竟是自己的东家,自家产业出了问题,江夏自然能帮就帮一把。
“江夏?”
其野三郎想了一会,随即露出了恍然大悟的表情。
“我听堂岛总料理长说过,是有一位叫做江夏的华夏料理老师来远月酒店,原来就是您,您来了那就有救了,实际上,我们现在正在寻找一位擅长药膳的料理人,您是研究华夏料理的,对药膳一定也很有研究吧!”
知道了江夏的身份,其野三郎露出了期待的目光。
药膳原本就是从华夏传到樱花国的,所以华夏料理厨师,掌握药膳的可能性很大。
“这个,抱歉,我虽然是华夏料理厨师,但是我对药膳的了解也非常有限,药物的搭配,一般都要经过漫长而且细心的研究,因为配比一旦错误,就不再是良药,而是有可能变成了毒药。”
在华夏,想要成为一个合格的药膳料理厨师,首先要成为一个出色的华夏传统医师,要对所有的药材都有一个系统的了解,对于其中的搭配属性,也要非常熟悉,所以,药膳是个非常困难的流派,江夏又没有那种点一下就会的系统,所以不会也是想得到的。
“这样子啊。”
听到江夏的回答,其野三郎有些失望,不过他也能理解,包括现在的樱花国,除了新户家,已经很少有人研究这个冷门的料理流派了。
主要是,普通人群,对于药膳都有一定的误解,今天要不是这个欧洲老太太说起,他甚至都遗忘了在料理中,还有这个分支。
“不过,这位先生。”
“江夏老师您好,我叫其野三郎,你可以称呼我为其野。”
“哦,其野先生,不知道能不能说一下你们遇见的问题,我想,也许还有不用通过药膳的手段。”
江夏询问到,刚刚他们的对话,江夏只是听了个大概,似乎他们需要一道料理,来应付某个难缠的客人。
“是这样的。”
虽然不觉得年轻的江夏还能想到什么别的方法,不过抱着死马当活马医的态度,其野三郎还是把事情的经过告诉了江夏。
......
“所以你的意思是,有一个客人,因为着凉而肠胃不适,所以希望你们能够做出一道温养肠胃的药膳料理,来调理一下她的肠胃。”
听了其野三郎的讲述,江夏总结到,见到后者点了头,江夏不由得在心里思索起来,片刻之后,他抬起头。
“其野先生,在华夏,除了药膳以外,其实有很多料理,同样有着温养肠胃的功能,所以,如果可以的话,不如让我尝试一番?”
77 稀有的食材(又又又又1000评论加更)
“这,我可以先提前问一下,江夏老师,对这个料理的功效,有把握吗?”
其野三郎有些紧张地问到,毕竟这件事情,可是关系到了他的厨师职位,他都无法想象,如果这件事情最后搞砸了,他将会受到怎样的处罚。
远月度假村酒店和远月实行的是完全一致的养蛊策略。
好的,就会飞快地得到升迁,而不好的,就会按照评价,决定是留任或者辞退。
每一年,都有无数的料理人,被远月酒店辞退,即便如此,远月酒店的料理水平,依然还是在樱花国绝对的巅峰。
因为,这个世界上,并不缺努力和有天赋的料理人,对于天才云集的远月酒店,更是如此。
在其野三郎之下,有很多人都在觊觎着他的位置,所以,只是一个简单的失误,都有可能被人揪出来放大。
“其野先生,事情到了这个地步,也只能相信我了不是吗,就算最差的结果,也不会比现在更差了,不是吗?”
江夏一番话,让其野三郎的思绪瞬间清晰起来。
的确没错啊,自己现在,也想不出别的办法了,如果江夏能够解决,那自然是天降喜事,如果不能,对于他而言,情况也没有什么变化。
“如此,就拜托江夏老师了,如果江夏老师能够帮忙解决这件事情,我个人,一定会尽可能地在日后做出回报。”
其野三郎按照华夏人的习惯,冲江夏抱了个拳,他生疏的动作,让江夏看着有点好笑,不过,其野三郎的性格,倒是很对江夏的胃口。
“这个食材,你们这里有吗?”
江夏取出一个什么东西,向其野三郎询问到。
他的手中,是一个形状有些奇特的东西,这个东西的上半部分,是一个椭圆,下半部分,是一个柄状的东西。
椭圆的球体上,还有似羊肚状的凹坑,看起来实在算不上有多好看,甚至,还有一点恶心。
“这是?羊肚菌?”
羊肚菌是一种著名珍稀食药兼用菌,这一株,还是刚刚江夏从度假村那片小山穿过来的时候,碰巧看到的。
不过,有一株的话,就应该还有更多,江夏再来的路上并没有看到别的,想来,应该已经被远月酒店的食材管理处全部收拾了。
之所以想到这个东西,是因为江夏的脑海中,正好有一道菜,能够满足那个客人的要求。
中医记载,羊肚菌性平,味甘寒,无毒,有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效。
而西方,同样通过研究发现,羊肚菌因为其本身具有的一些物质,的确对上面说的那些问题很有帮助。
这也是东西方首次在这一类的药材上达成了共识。
总结就是,这是个好东西,不怎么需要搭配,只要不吃过量,对身体都是有好处的。
而其中的疏通肠胃的功能,又恰好能够满足客人的需要。
在华夏料理中,羊肚菌通常都用于煲汤。
江夏就知道一道以羊肚菌为主要材料的料理,应该能够帮助解决酒店眼前的困局。
说起来,这个料理,还是之前江夏回料理店,找出的江家祖传食疗配方中记载的。
其野三郎对年轻的帮厨招招手。
“你去后勤处问问,把多余的羊肚菌都要过来,就说是我的要求。”
安排好了人手,其野三郎转过头对江夏解释起来。
原来,远月酒店的确有定向养殖羊肚菌,不过,养殖的目的,主要是为了制作补品,在西方,羊肚菌一般是直接作为补品使用的,因为做菜的话,味道上,似乎并不能比得过其他的菌类,也就是蘑菇。
所以,常见的奶油炖蘑菇中,很少见到羊肚菌,羊肚菌本身有一丝淡淡的苦味,这也符合大部分药材的特点,都苦。
不过,华夏料理讲究的是,只要能吃的,就能做成菜,如果味道不好,那一定是厨师不太行,知道了羊肚菌的功效后,研究如何用它做菜的人也多了起来。
经过多年的研究尝试,大家发现,最好的方式,还是煲汤。
药膳中,有一大半的料理,都要用到煲,因为煲这个动作,有利于完全激发出食材里面所有的药效,并不会像爆炒那样使得某些结构被破坏而损失一部分营养价值。
而煲汤的搭配,无外乎两种,一种是排骨,一种是鸡汤。
不过,华夏老人家觉得鸡汤是发物,碰到着凉的人,很容易引起风寒,所以,鸡汤不太适合感冒的人,至于科学解释,老祖宗的东西,科学解释不清。
江夏想要做的,就是羊肚菌排骨汤。
这道料理,虽然不是药膳,不过却暗合药膳之道,厨师需要搭配调和其中的每一种食材。
江夏选用的是比较普通的搭配。
红枣5颗,盐10克,枸杞子10个,山药1块,排骨2根,当归6克,甘草3克,羊肚菌若干,葱姜蒜若干。
这道菜,江夏也不清楚到底应该是哪个菜系,不过从做法来看,应该更接近粤菜。
老广都喜欢煲汤,不论严寒或者酷暑,热的时候煲凉茶,冷的时候煲排骨汤,这已经随着历史文化,慢慢渗透到他们身体里面。
前去取羊肚菌的年轻帮厨已经回到了厨房,他的手里,拿着的正是羊肚菌。
将其他的食材准备妥当,江夏就准备开始制作自己的料理。
“江夏老师,需要我们回避一下吗?”
其野三郎对华夏文化算是比较了解,知道华夏的厨师,有不喜欢旁人观看料理过程的习惯,所以他很礼貌地向江夏询问到。
其实对他而言,学会这道料理,也没有太大的用处,光是樱花国和西方料理,就已经差点让他的整个料理理念体系崩塌。
再加入一道华夏料理。
其野三郎觉得,可能自己还没研究明白,就会彻底迷失在料理搭配的汪洋大海中。
毕竟,不是每个人都有江夏的系统,一个国家尚且困难,更何况是几个!
“哦,没有关系的,这也不是什么珍贵的秘方,只是很简单的料理罢了,你们想看的话,当然可以留下来的,甚至有什么不懂的,也可以问我。”
78 江夏的配方
“真的?”
其野三郎还没说话,旁边的年轻帮厨就激动地说出了声。
“嗯,当然,我可是远月的老师,教别人料理,不正是本职工作吗?”
江夏满嘴都是仁义道德,其实,心里的真实想法是,要不是为了完成坑爹系统的世界任务,怎么可能不换点好处就传出去。
眼前这两个人,加在一起都快八十岁,能和自己那群可爱的学生比吗?
比不了比不了,甚至连坏脾气的绘里奈都比不过。
......
将排骨洗干净,切段,江夏开始了这道神似药膳却不是药膳的料理制作。
大火烧开水,丢入排骨,捞去浮沫,已经是所有猪肉料理必做的一步。
排骨捞出,煮开的水不要倒掉,这就是原汤。
将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟,然后捞起轻轻挤出水分。
原汤放一边沉淀,另取适量清水,倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗,反复2-3次。
这一步中,一定要注意将羊肚菌彻底清晰干净,因为羊肚菌表层的花纹内壁,很有可能藏着数不清的杂质。
接着,江夏在锅里加入少量油,放入处理好的排骨煸炒,同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味。
在这个阶段,料理人可以根据自己的喜好,加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀。
至于适量和一点究竟是多少,江夏也不知道,他江家的食疗食谱上就是这么写的。
只能靠厨师自己把握!
炒好了排骨,江夏又依葫芦画瓢,将羊肚菌也稍微地炒了一下。
炒羊肚菌的时间一定不能太长,太长的话,药效和味道都会受到很大的影响。
将之前准备的红枣,山药,当归,枸杞,甘草,按照比例配好。
所有的食材前期处理工作,就已经完毕。
江夏在学生面前做华夏料理,已经不是第一次,但是在远月酒店的厨房,还是第一次。
其野三郎和年轻帮厨都有些看傻了眼。
江夏的动作,太快了!
尤其是刚刚江夏用炒勺,在所有调料的碗中轻轻一点,恰到好处的量的各种调料,就随着他的动作进入到锅中。
厨师使用调料,不是应该拿个天平吗,就像那些分子料理的大师傅一样。
虽然对于普通厨师,使用天平也有些夸张了,但是,哪有人就是这么轻描淡写地加调料的啊,都不过手的!
这要怎么把握用量?
要是拿这个问题问江夏,他也只能耸耸肩,说不出个所以然,他这一套,还是和路边炒面的老板学的,又快又方便。
只能说,这就是华夏特色吧。
江夏把所有的材料混合在一起,然后均匀倒入之前的原汤大火煮开。
接着,就是切火转小火慢炖40-45分钟炖至排骨酥烂脱骨。
最后,撒上一点葱花,料理完成出锅。
这道料理的整体时间消耗,还是比较长的,毕竟煲汤,也是一个慢工出细活的东西。
有些步骤,再怎么急也没有用,都需要等待。
所以,汤在华夏料理中,多为等待的意思,游子在外,往往最怀念的,也是家中老母亲煲的汤。
见到江夏制作完成,其野三郎嗅了嗅空气中的味道,显得很是兴奋。
“江夏老师的这道料理,虽然说并不是药膳,可是这种药香味,我却只在新户家见过。就算说这是药膳,恐怕也没有人能怀疑吧。”
“请务必告诉客人,这个并非药膳,在华夏,制作药膳,必须要从医资格证的。”
江夏正色到,以前就出过不合格的药膳吃死人的事情。
所以现在法律也对这个方面重视了很多,这是好事情,这让各个流派的料理更加正式,符合健康要求。
是有利于人民群众的政策!
“那不如,江夏老师与我一同前去送餐给客人。”
只是看到这份餐品,其野三郎就知道,那个难缠的客人一定会满意。
江夏老师对自己的帮助已经很大了,让他去代替获取荣誉的事情,其野三郎还不至于这么做。
“这样啊,那好吧。”
身为厨师,当然想看食客吃下自己料理的反应,所以江夏并没有犹豫多久,就答应了下来。
于是,两人推着小车,来到了那个金发老太太所在的房间。
“哦,我的上帝,我简直不敢相信,你们还在门外边的时候,我就闻到了那股香味,如果皮特在这,它一定会摇着尾巴使劲蹭你们的P股。”
老太太见他们端上了菜,而不是早上那有些无趣的医院定制版的疗养粥,显得很是激动,居然直接说出了母语。
“这就是药膳吗?”
看着餐车上白色瓷器,感受着空气中那种浓郁的东方药香,老太太伸出有些颤抖的手,抚摸了一下,带着探寻的目光问到。
“我感觉,只是闻一闻,肚子就舒服了不少,这就是神奇的东方料理吗,和功夫一样神奇!”
不,大概只是心理作用而已。
不吃就能起效果,怎么可能,他江夏是厨师,不是神棍!
“这位......女士。”
江夏发现,自己好像并不知道老太太的姓名,想了半天,喊了个女士。
“叫我苏珊就可以了。”
金发老太太乐呵呵地笑着说。
“苏珊女士,我叫江夏,是负责这道料理的厨师,抱歉让您失望了,我们并不能欺骗你,这个料理,并不是药膳,而只是华夏,用于疗养和养生的料理。”
江夏不卑不亢地解释到。
“不过,我的这份料理,有着并不在药膳之下的功效。”
这就是江夏的底气了,他对于自己的料理有着绝对的自信。
“哈哈。”
苏珊乐呵呵地笑了起来,她是徳国人,也充分继承了徳国人爱笑的品质。
“其实就算你告诉我这是药膳,像我这样的‘外行人’也是看不出来的,江夏主厨,非常感谢你能对我说出事实,那么,我能开始享用这道料理了吗?我已经迫不及待了!”
老太太不知道江夏老师的身份,还以为他是远月酒店的主厨。
“当然,苏珊女士。”
江夏一边说着,一边揭开了小瓷锅的盖子,一股浓郁的香味立刻飘散开来。
79 江夏的野望
苏珊老太太用勺子捞起一块排骨,国外很少有用排骨炖汤的料理,大部分,都是以炭火烧烤为主,排骨也都是一整块的。
像这种小块的,苏珊吃起来还有些不习惯。
但是当她把排骨送入口中的一瞬间,肉就自动从骨头上脱离下来,仿佛在口中像是要化开一样,肉在口中引出一种淡淡的鲜香。
随后,渗透在肉中间的那些其余辅材的香味,紧跟着就涌了出来。
这就是料理调和的力量,华夏的厨师,最是擅长封锁各种口味,汇聚在一口之中,相比于西方的奶油炖汤,汤中间主体是奶油,华夏的汤,永远也没有固定的主角。
这就是像是一台戏剧。
各方食材粉墨登场,交相辉映,你方唱罢,我方接上,味道的潮流,一股接着一股,源源不断,最终,食客就会彻底沉醉和迷失在这丰富多变的味觉世界之中。
苏珊老太太,现在就是这种感觉,她的思绪已经完全被羊肚菌熬制的浓汤占满,山药,枸杞,当归,红枣,甘草,每一种材料,都在其中起了绝佳的辅佐效果。
“呼,这样的汤,真是我这辈子,尝过最独特的,只是简单的一口汤,我仿佛已经体会了一切。”
苏珊老太太感叹到。
“奇怪,今天早上,看到那些料理我就会感到难受,口中无味,可是,为什么你的料理,我吃了却一点不好的反应都没有。”
苏珊感受了一下自己的状态,有些困惑地问到。
“因为羊肚菌有调理肠胃的功效,但是,对于因为风寒导致肠胃不适的人,不宜直接食用,所以,采用药性温和的其余材料,加以中和。”
江夏用樱花国的语言把这一通说给了老太太,也不知道老太太能否听懂,毕竟有些词汇,只有华夏语中间才有。
老太太看起来,似乎是个见多识广的人,对于江夏的解释,她似乎听懂了一样点点头。
“想不到,虽然不是药膳,其中也有这么多的道理,华夏料理,当真是博大精深,江,我想问问你,是否愿意来担任我的私人厨师,我愿意支付给你满意的酬劳。”
老太太伸出手,在桌子上画了一个数目,并示意江夏最少这个数字。
虽然是当着其野三郎的面挖人,但是老太太并没有丝毫的遮掩,在她看来,背后偷偷摸摸的,反而更加不好,而且,她和酒店的董事会有些关联,所以也不担心因为挖走一个厨师而和远月酒店闹掰。
江夏看清楚了老太太比划的数字。
靠,看起来,这个苏珊老太太,可比薙切仙左卫门那个老头阔气多了。
“抱歉,苏珊女士,我并不是远月酒店的厨师,而是远月学园的老师,今天是带学生们来这里参加研修,恰好听说你需要一道调养肠胃的料理,所以就试了试。”
“老师的话,也可以选择辞职的吧,还是说你的合同需要支付违约金,我可以帮你全额支付。”
苏珊老太太看起来并不死心,江夏的这道料理,将她彻底征服,而且到了老年,那些大厨的料理,对于她来说,有些太过于油腻。
江夏的这种温和料理,正是她在寻找的,这次来樱花国,也是想要寻找一位厉害的药膳大师,毕竟,人到晚年,都会希望能够通过养生再多活几年,这并不是什么难以启齿的事情。
老太太的锲而不舍,让江夏有些哭笑不得。
“您误会了,我的性格并不是那种能够一直待在一个地方的,现阶段我可能在远月教书,下一阶段,就又不知道跑到哪个地方去,所以,请恕我拒绝您的邀请。”
说实话,在知道了自己来到的是食戟之灵的世界以后,江夏对于钱的看法,就并没有那么重了,当然,之所以抢水野凛的钱,是担心她有太多钱,会学坏,要是自己一不小心养出一个绘里奈这种的妹妹,那就有些竹篮打水一场空的味道。
至于别的时候,江夏觉得,钱,够生活得满意就行,远月的工资,在这个世界上,已经绝对算的上是顶尖行列,虽然对比老太太给的来说,不算太多,但是,都已经超过了江夏的消费水平。
那么超过的部分,只是废纸而已。
江夏毕竟是活了两辈子的人,对于这一点,他要比任何人看得更加清楚。
他的梦想,从始至终只有一个,找到那道神之料理,因为,神之料理的背后,还有一个非常神秘的传说。
江夏估计,只有找到华夏遗留的那些传说中的厨具,才能解开这个传说的秘密。
“这样啊,那我也的确不能强求了,真是令人遗憾。”
老太太听到江夏的解释,脸上露出了惋惜的表情,错过江夏,想要再找到符合自己要求的私人厨师,就非常困难了。
就算是有钱也不是万能的,因为一般厉害的的料理人,都不太想去担任富豪的家庭厨师,这份工作,能够给他们厨艺带来的提升比较小。
刻意迎合一个人的口味,料理就会变得狭隘。
所以有一句话就是,料理不是属于一个人的,而应该是属于大众的。
“不过,苏珊女士想要找擅长药膳的厨师,可以去找一下新户家的人,在樱花国,新户家就是药膳的代表,在他们家族,也许有人能够答应您。”
江夏建议到。
“真的吗?真是太感谢您了,江夏,老师,我想,你的学生一定都会以有你这样的老师,而感到自豪的。”
苏珊老太太又露出了那一脸招牌式的爽朗笑容。
......
“绯沙子,对了,有件事情,你要帮我处理一下。”
“什么事情,绘里奈大人?”
“我不是选了华夏料理课吗,你帮我把我的名字,从名单中划出去。”
“这是为什么呢?绘里奈大人。”
“没什么,只不过,让我叫他老师,本小姐总有一种被他占了便宜的感觉,明明,他也只有华夏料理比我强,不对,以后,我一定会超过他的!”
“可是,绘里奈大人也叫别的课程负责人为老师,江夏老师他,有什么特别的地方吗?难道说!”
“绯沙子!你最近,是不是和江夏学坏了,居然开我的玩笑!”
金色头发的少女将紫发少女扑倒,恶狠狠地如是说到。
80 四宫,你又搞事了
幸平创真,一个十五岁的少年,实际上,再过不久,就是他的十六岁生日。
对于幸平创真而言,他截至到目前为止的一生,有大半的时间都是在厨房度过的。
对此他倒也没有什么太多的感觉。
成为料理人,是他想要做的事情。
虽然,在追梦的过程中,他也曾经迷茫过,不过,在江夏老师的帮助下,他也最终度过了迷茫期。
创真总以为,自己这种曾经面对过客人的料理人,是要比远月的这些学生们厉害得多的。
所以,在对料理技术的自信这一点上,创真从来没有缺少过。
不过,就在今天,他却第一次产生了怀疑,自己的料理水平,到底在什么层次。
无他,只是因为,在今天,乾日向子负责的班级的组队任务中,那对主动找上自己的兄弟。
伊萨米·阿尔迪尼和塔克米·阿尔迪尼。
伊萨米是一个小胖墩,憨厚的脸庞上始终挂着一副傻乎乎的笑容。
塔克米则是一个标准的健康身材,神态举止,都有一种贵族绅士的风范。
“喂,你叫幸平创真对吧,开学的时候,你说不会输给没有面对过客人的我们,别小瞧人了,混蛋!来比一场吧。”
幸平创真还记得当时说这个话的塔克米脸上的表情。
能看出来,对方并不是找事,而只是,真的想要和他比一场!
对于料理比试的要求,幸平创真是从来都不会拒绝的,所以,他毫不犹豫的答应下来。
比试的题目是表现春天的料理,比试的裁判是不怎么靠谱的乾日向子前辈!
虽然材料需要自己到户外去找,但是在田所惠的帮助下,创真组很快就找到了自己需要的材料。
在这道料理中,幸平创真感觉到自己的状态格外的好,很快,他就发现了原因,是田所惠。
这个女孩,每次都能恰到好处地,在自己需要的时候,给自己递上各种已经准备好的食材。
和自己第一次见到的时候完全不同!
只不过这一段短短的时间,这个女孩的进步让人瞠目结舌,原因的话,大概是因为江夏师父吧!
江夏师父果然很厉害!
不过,对于现在而言,并不是讨论这个话题的时候,既然得到了这么大的支援,那么创真觉得,自己一定要认真做好这道料理!
现在的他,比过去的任何时候,都要更加强大!
所以,他一定会赢!
可是,结果却并没有如同幸平创真预料的那样。
“唔,两个呢,我都很喜欢,做决定真是太难了,所以本次比赛的结果,我保留。”
乾日向子说出了这样的评价。
虽然没有说结果有一部分的原因是日向子本身的恶趣味属性,但是创真能感觉到,对方是真的在犹豫。
也就是说,这道自己最好状态下做出的料理,居然只是和对方水平一样。
明明,对方只是呆在学院里,没有面对过客人才对!
因为某些原因,这一次,创真并不知道,阿尔迪尼兄弟,其实和他一样,也是从很小起,就在厨房里帮忙。
而且,他们之间那种,长时间积累下的配合,也远远不是幸平创真和田所惠两人能够比拟的。
这一来二去,他们之间的差距就被拉小了,所以最后的结果是平局,也是合理的。
创真并非不能接受失败,就比如和他那个混蛋老爸,比了这么多次,一次也没有赢过,可是他还是锲而不舍的继续挑战。
他的心理,其实也很好解释。
原本,在那条商店街上,他,幸平创真,在料理这一条行,是同龄人中间绝对的天才。
其他普通人,或者别的什么餐厅的厨二代,和他根本就不能相提并论。
可是,自从来到远月以后,这种潜在的天赋压制,没有了。
幸平创真,从一个绝对的天才,变成了一个稍微有点厉害的料理少年。
单论天赋而言,这里有整个樱花国最厉害的薙切绘里奈,就是幸平创真觉得自己压根超越不了的存在。
这种身份切换而带来的落差感,让幸平创真觉得有些无力!
他可是答应过混蛋老爸,一定要在远月登上最强的位置,十杰第一席。
现在看起来,自己吹的牛,好像有点完成不了,毕竟,这些和自己水平不相上下的同龄人,也不会原地踏步!
“可恶啊!”
幸平创真握紧拳头,用力地砸了一下墙壁。
墙壁发出咚的一声闷响,白色的墙灰簌簌落下,落在了少年伸出的手臂上。
幸平创真并不是因为失败而做出这个举动。
他只是有些埋怨自己,他居然,在想起这些对手的时候,流露出了逃避的情绪。
一拳下去,创真感觉到拳头传来的疼痛感,呼出一口气。
不管有多难,都要走下去!
这个世界,并不会因为创真的纠结而停滞不前,所有的人和事情都在发展。
......
次日,四宫小次郎的课程上,学生被要求按照他给出的食谱制作一道蔬菜冻。
表面上看,这是一件非常简单的事情,而实际上,四宫小次郎在给学生们准备的材料中,混入了一些劣质的食材。
其中,就有那个氧化的花椰菜。
在四宫小次郎看来,一个料理人,首先要做的,就是能够在有限的资源中抢夺资源。
他的教学方式,充满了竞争和血性,这也是他自己的厨师之路的真实写照。
听说食材自己抢,学生们都发了疯一样冲向存放食材的后面柜子。
毕竟,抢到好材料的话,又有食谱,只需要细心烹饪,通过的可能性是非常大的。
而与之相对的,如果拿到的是劣质的材料,通过的难度就会指数级上升。
没有人会故意给自己增加考试难度,所以,教室里陷入混乱的争抢的一幕。
瘦弱娇小的田所惠自然不是那群如狼如虎的学生们的对手。
而且,和这些男生有身体接触什么的,她不喜欢。
所以,如同命运安排的一样,那颗已经氧化的花椰菜,还是分到了田所惠的手中。
81 四宫,我亲眼看见你被人反复打脸
“现在,开始料理。”
一声令下,教室里众人的身影立刻开始忙碌起来。
这道蔬菜冻并不是原版的发国料理,而是四宫小次郎改良的,制作流程相当复杂,基本上,不太可能有再来一次的机会。
时间紧,任务重,一时间,教室里面彻底安静下来,只剩下刷刷刷切菜的声音。
很快,就到了审核评定的环节。
“不合格。”
“不合格。”
“合格。”
......
四宫小次郎面无表情的品尝一口盘子中的料理,然后说出一个结果,之间的停顿不过几秒钟。
被他宣判的学生,大气都不敢喘,即便是不通过,也没有人反驳,这种压抑的气氛,太恐怖了。
“嗯?你合格了。”
这一次,四宫比之前停顿得稍久,也多说了几个字,他面前的,是幸平创真的料理。
得到了预想之中的答案,幸平创真并没有离开。
他刚刚,亲眼看到那个受损的花椰菜,被田所惠拿了,都是江夏老师的学生,虽然相信田所惠能够处理好,不过创真还是选择在这里等待结果出来。
学生队伍移动的速度很快,看得出来,四宫小次郎是一个非常讲究效率的人。
不一会儿的功夫,就轮到了田所惠。
“嗯?”
这一次,四宫小次郎停顿的时间更长了。
“你用了什么方法?”
四宫小次郎感觉事情有点超出了自己的掌握,田所惠拿到那个差品质的西兰花他是看见了的,作为江夏提交名单中,他重点关注的人。
他也想看看田所惠会使用怎样的方法来处理这个问题。
他能够想到的,就是用醋泡花椰菜,但是这样一来,花椰菜的味道就会受到影响。
到时候,他就能够凭借这个理由,判定田所惠的考核不合格。
这其中,一半的原因是私心,另外一半,是这个方法,的确从某种程度上,改变了原本这道料理的味道。
可是,此刻的四宫小次郎,既没有感觉到花椰菜老化的苦涩味道,也没有感觉到料理中可能要有的淡淡的酸味,这怎么可能!
如果是以前,田所惠真的有可能选择用醋泡的方法,但是,江夏老师的华夏料理,却教给自己另外的手段。
这个方法,虽然也会对花椰菜本身味道有轻微影响,但是除了神之舌的绘里奈,正常人,应该很难察觉。
焯水!
这个词语在华夏料理中,几乎每一道都会反复出现。
变黄花椰菜同样也可以用这个方法来处理。
花椰菜,也就是西兰花,之所以会变黄,是因为西兰花没有吸收到足够多的阳光,所以说它本身的叶绿素就会大量的流失,并且叶绿素的合成也会减少,所以会呈现出黄色。
在这一个过程中,西兰花内部的一些植物纤维也会老化,就会影响到食客吃西兰花的口感。
学过初中生物的都知道,植物的叶绿素,主要是通过光合作用产生的。
正常放置的西兰花,细胞并没有彻底死掉,一大部分,都还保留了这个功能。
而高温,就是促进这种反应的因素之一。
只要利用烧开的水焯一遍西兰花,变黄的部分,就能恢复本来的绿色。
当然,这一步,只能让西兰花的颜色恢复,那些因为老化而断裂的植物纤维,还是会破坏西兰花本身脆爽的口感。
那么,这就需要额外再做一些处理了。
锅上火烧半锅开水,加入一勺盐、一小匙油,再放入半小匙食用碱,烧开后放入西兰花,再开锅后,将西兰花捞出沥干水分。
这样处理完成的西兰花,在水份干涸以后,几乎有和新鲜西兰花一样的口感。
能够达到以假乱真的效果。
这是华夏人常用的土方法,四宫小次郎并不知道,所以,他才会陷入相当犹豫的状态。
“你用了什么方法?”
四宫小次郎又重复了一遍他的提问。
嗯?这个听说很厉害的前辈不知道吗?
田所惠也没有什么防备之心,非常热心地把自己做的操作告诉了四宫小次郎。
“这个方法,是谁教你的?”
四宫小次郎追问到,他已经猜到了答案,但是,他还是想要从田所惠的口中听到明确的答案。
“是江夏老师!在华夏料理课上,他有教过我们如何处理变黄的其他蔬菜,所以我想,花椰菜也可以用到这个方法。”
从田所惠的口中,四宫小次郎果然听到了那个熟悉的名字,然后,又想起了那些熟悉的事情!
可恶,这个江夏,他当真就是无所不能的吗,华夏料理,真的这么强?
“不合格。”
又是良久的沉默,四宫小次郎还是说出了这个评价。
而这,也让在场的包括幸平创真在内的人十分诧异。
“喂,明明你自己也没有吃出来吧,为什么要判定为不合格?”
还没等田所惠说话,幸平创真就愤怒地大喊起来,他算是看出来了,这个带眼镜的男人,分明就是在针对江夏师父。
“我给出来的食谱中间,有说能够让你们用这个方法处理花椰菜吗?没有经过主厨的允许就擅自改动食谱,所以不合格!”
四宫小次郎冷冷地说到,他轻微耸动的肩膀暗示了他不平静的内心,食谱就是一切,违背了食谱的厨师,都是不合格的!
“呵呵。”
幸平创真吐出一句顶级嘲讽,神态和动作都已经完全到位,至于他从哪学来的,当然是江夏,还能有谁?
“连合格的食材都不能提供的厨房,主厨应该要负担全部的责任吧,我看,还不如先给你自己打一个不合格。”
幸平创真逻辑清晰地反击到。
靠!四宫小次郎心里怒骂一句,这个混蛋小鬼的怼人功力是和谁学的,他居然真的没法反驳!
“总之,这是我的课堂!我规定的任务就是这样,没有完成的都是不合格,你有什么意见的话,那你就用食戟来挑战我!”
说不过幸平创真,四宫小次郎索性不再和他讨论,而是,说出了一个让众人沉默的词语。
食戟!
食戟不止是对在读生有效果,对已经毕业的学生,同样有非常大的约束力。
只要是曾经在远月就读过的,都要遵守这个约定,如果违背的话,就会断送整个厨师生涯,这就是远月传统的影响力,十分可怕!
听到四宫小次郎的话,幸平创真犹豫了,一时间,居然没有继续说话。
82 一对二,你要不要
“怎么,不说话了?害怕了?觉得自己赢不了?害怕输了以后我会让你和这个小女孩全部退学?”
四宫小次郎看着沉默的幸平创真说到,这很正常,并不是所有人,都有勇气发起明知道不可能赢的对抗。
而幸平创真内心,的确就是四宫小次郎描述的那样,他在害怕!
在远月学习得越久,越能感觉到其中的可怕,天才,就像是不值钱的货物一样,随处可见。
以前他天不怕地不怕,是因为孑然一身无所牵挂。
但现在,他有太多不能失去的东西,退学的话,就不能和极星寮的朋友们一起研究料理,也不能继续选修江夏师父的料理课。
幸平创真听说过,对方是曾经的十杰第一席,毕业以后,经过了很多年的磨炼,厨艺,很强!
一对一的食戟,他能赢吗,理性地分析,恐怕很难,或者说,没有机会。
他已经不是以前的他了,现在的他,更会考虑别人的处境,他不能把田所惠的退学决定,依托于一场没有胜算的食戟上面。
......
见到幸平创真还是不说话,四宫小次郎隐晦的闪过一丝失望的神情,转身拿起外套,准备离开教室。
“我还以为,你会有勇气向我挑战,没想到,也只不过是一个懦夫而已,看来,那个江夏老师,并没有教给你多少东西。”
四宫小次郎的话语如同铁锤一般重重砸在幸平创真的心上。
就在这无比绝望的绝境之中,一个幸平创真和田所惠期待很久的声音终于传来!
“为什么不呢,创真,答应他的要求,出了什么事情我来扛。”
“江夏师父,您来了!”
幸平创真有些激动地喊到。
来人正是江夏,他的身后,还跟着那个肌肉猛男料理人,远月酒店总料理长,堂岛银。
刚刚他正和堂岛银谈话,对方对他帮助酒店解决危机的举措表示了高度赞赏,并称赞这是有利于维持学园和酒店关系的良好行为。
江方表示,抛开共赢的关系不能长久,双方必须在更多的方面实现合作,共享成功经验。
堂岛银表示,建立这样的关系,不能着眼于一时,要用发展的眼光看待问题,而且,这需要酒店全体员工的共同决定。
而江夏则是认为,效率才是处理好疑难问题的最重要因素。
以上,总结就是,最终堂岛银答应了江夏的某些条件,来表示对他的感谢。
不过,都不是什么重要的条件,比如远月酒店终生免费入住的权益,无偿获取珍贵食材的权益,还有,堂岛主厨的料理心得!
堂岛银,整部动漫中战力几乎天花板的存在,玉之一代,最强的料理人,十杰中的第一席!
虽然在漫画最后他因为设定崩坏而强行削弱,但不能否认,堂岛银掌握的料理类别,真的非常丰富。
与幸平创真他老爸那种用其余国家的料理手段改良樱花国料理的路线不同。
堂岛银,是真的学习掌握了很多国家的料理。
他走的路线,和江夏要走的极为相似,这也是为什么江夏不得不拉下老脸,希望获得他料理心得的原因。
就算没有酒店厨房那件事情,江夏也会主动开口。
不过,多亏对方也不是小气之人,只是犹豫了一会,就答应了江夏的条件。
刚刚,他们两人聊了会天,然后就准备来看看学生们的今日课程是否已经完成,就恰好撞见了四宫教室里发生的一幕。
只是粗略地看了一下教室里面的情况,江夏就大概摸清楚了情况。
这是原著中小惠退学的剧情,没想到,即便是自己这只蝴蝶拼命扇动翅膀,这件事情还是发生了。
还是说,这压根就是四宫小次郎故意找茬,自己的存在,反而是导致了这件事情发生的因素之一?
就很混乱。
无所谓了,见到自己的学生因为自己的原因而受到四眼小次郎的针对。
江夏当然要出手,于是,直接帮幸平创真答应了这场食戟对抗。
“不过,我有一个条件,你,要和他们两个人组成的队伍,进行一对二的食戟,也就是说,你要准备一道前菜和一道主菜,而他们两人,则是一人一道。”
江夏紧接着说出了自己的条件。
“你认真的?”
江夏的话反而让四宫小次郎有些摸不着头脑,料理,并不是一对二就是劣势,反而,如果两个人配合生疏,前菜和主菜产生了冲突,反倒是一个缺点。
“当然是认真的,该不会,你连这种条件,都不敢答应吧。”
“既然这样,那么赌注是什么?”
既然对方都想要这么做,那他也没有什么好拒绝的理由,四宫小次郎开始询问起赌注。
“就按照我们之前那一次定下的,提前结算,如何?”
“可以。”
之前江夏和四宫有个赌约,就是关于他提名的学生是不是具有潜力的新人,这次食戟,正好可以一看究竟。
所以,这个食戟作为之前赌约的延续,也没有什么不可以的。
至于江夏则是心里偷着乐,对他而言,沙佩尔老师的心得本来就是可以给出去的东西,所以这个食戟,不管输赢,都不会亏。
更何况,江夏让田所惠和幸平创真接受食戟,也不是为了赢。
“堂岛先生,那就麻烦您,找到其他的毕业生,让他们作为这次食戟的裁判吧。”
江夏扭过头,对一旁看热闹的堂岛银说到,表面上看,这个肌肉料理长是个老实人,实际上,和他打过交道的江夏知道,他内心比谁都要精明。
“这样,也好。”
堂岛银人狠话不多,接受了江夏的提议。
“如果是沙佩尔老师在这里的话,这些毕业生,估计不敢来。”
堂岛银又补充了一句,也就只有江夏在这,他才能够看到这么热闹的场面,就和家里过年了一样热闹。
他的那群学弟学妹,都曾经在沙佩尔老师的手底下上过课,一个比一个怕老师,如果是沙佩尔在这,这场食戟,大概率是比不起来的,不过也不一定。
毕竟,当面一套,背后一套的事情,经历过学生时代的他们,应该一个比一个玩的溜。
83 料理的魔术师
堂岛银临时找到了一个废弃的料理房,充当本次食戟比赛的场地,毕竟不是什么光彩的事情,毕业生和在读生食戟,说出去也不太好听。
所以,这个地方距离酒店也比较远,学生不会到这里来,有利于进行保密工作。
裁判暂时定为了五个人。
堂岛银,乾日向子,水原冬美,关守平和多纳托。
江夏因为和创真一方的关系比较亲密,所以只能充当点评,没有投票权。
“比赛为一个小时,双方需要完成一道前菜,一道主菜,有什么疑惑吗?”
堂岛银询问到。
比赛定为一个小时,对于只有一个人的四宫小次郎是有些不公平的,毕竟是两道菜,做起来也都需要时间,一个小时限制得太紧凑了。
四宫小次郎一眼就看出来了,这是堂岛银的小心思,估计是想要给幸平创真和田所惠一点先天优势。
不过他并没有拆穿,自己这也算是以大欺小,所以食戟的公平性上,他也就没有要求那么多。
两方在料理台前准备完毕,各自开始了菜品的制作。
四宫小次郎选择的是发国传统搭配,发式蔬菜沙拉和百里香炙烤羔羊肉。
虽然被人称为蔬菜的魔术师,不过,这并不是说,他就不会料理肉类。
四宫小次郎处理食材的手法行云流水,非常优雅,让江夏也不得不赞叹,虽然这家伙人品不怎么样,不过厨艺确实不错。
“创真同学,我们要做什么?”
田所惠显得有些紧张,她只是在读学生中成绩最差的那部分,要挑战曾经是十杰第一的毕业生,怎么想都不可能赢的吧。
“这。”
幸平创真也答不上来,不管做什么,都应该赢不了的吧,可是为什么江夏老师,要答应这次食戟呢。
他只能用求助的目光看向江夏。
“创真,小惠,你们还记得,料理最初的心愿吗,想要做什么样的料理,就全部都展现在盘子里就好了,因为料理的目的,从来都不是输赢。”
江夏说完就闭上了嘴,虽然食戟没有规定不能出声提醒和帮助,但是说多了,反而不好。
他相信自己的这两个学生,剩下的就交给他们自己领悟就可以了。
是啊。
听到江夏的提醒,幸平创真和田所惠原本还因为紧张而有些波动的情绪,都莫名地平静下来。
正如江夏说的那样,料理的目的,从来不是输赢,只要做出,他们心目中的料理就可以了,至于能不能赢,不是由料理决定的,而是由食客的心!
“创真同学,我想要负责前菜的部分,就做发式蔬菜冻。”
田所惠露出坚定的目光,一改之前的柔软语气,她知道要做什么了。
“好!”
听到田所惠的回答,幸平创真也点点头,既然前菜选择使用口感偏酸甜的蔬菜冻,那么主菜。
“那么主菜,我就选择煎银鳕鱼,口感上,会偏脆和焦香,所以蔬菜冻的部分,就麻烦你做的更加清爽。”
前菜和主菜要考虑搭配,口感上必须尽量避免重复,这也是发国人一餐有如此多复杂流程的原因,他们希望能够尽可能品尝到更多的味道。
“我明白了。”
田所惠点头示意,两人立刻开始了各自的分工。
“江夏老师,现在我不得不同意,你的名单,的确是经过周详考虑的,之前怀疑你的事情,十分抱歉。”
堂岛银看见场上两个后生的动作,心里也是非常赞叹。
遇到强敌没有慌乱,很快就能够分析出局势,头脑冷静地安排料理的搭配,也有特别注意到与伙伴之间的配合搭配。
原本看到那份名单的时候,他也怀疑过,江夏是不是故意偏袒那些和他关系比较好的学生,甚至,他还怀疑过,这个江夏,该不会真的和叫田所惠的学生......
不过现在,他已经完全打消了之前的看法,田所惠,足以称的上是一块璞玉!
“没事。”
江夏不在意地摆摆手,如果不是看过原著,第一眼看到田所惠,他大概也会觉得,小惠只是一个普通小女孩。
一切在人群中都显得很不起眼,就像是一棵小草。
但是,小惠这棵草,有比别的草更加坚韧的心和更加远大的梦想,她想要长得更高!
她也的确正在长高。
江夏相信,假以时日,小惠一定会长成参天大草,惊艳所有人。
“还是我聪明!”
乾日向子嘟囔着嘴巴,露出一副你们都被欺骗了的神态,虽然明明已经是个大龄女人,却还要摆出一副小女生的表情,真是太辛苦了。
“第一眼见到小惠这丫头,我就知道,她很强,她的武器就是她身上的那种温柔,这么温柔的人,做的菜品也一定很温柔。”
一边欣赏着正在忙碌制作料理的女孩身影,乾日向子一边发出花痴一样的声音,连口水从嘴角溢出也没有发现。
有点让人可怕。
江夏不动声色地往旁边挪动一步,小惠,你可能被什么不太正常的生物盯上了。
一个小时的时间,说长不长,说短也不短,只是刚好够做两道料理的时间,自然那些复杂而精致的料理是无法拿出来的。
比如浇水就会生长的沙拉,一个小时是做不出来的!
这样,也变相限制了四宫小次郎的发挥,估计他这次食戟,也就发挥出了一半的水准吧。
不过,就算是这样,当他端出来料理的时候,还是震惊了众人。
“因为要作为评审,所以前菜和主菜我一起端上来了,你们随意。”
前菜是蔬菜沙拉,这本来是一道再普通不过的料理,普通人的做法,就是把酸奶和蔬菜混搭在一起,然后就算是完成。
不过在四宫小次郎的手里,这道料理俨然已经成了一尊艺术品。
各种五颜六色的蔬菜在碗中看似杂乱实则有序的摆放着,混合着一种闻起来非常特殊的酸奶。
酸奶中,似乎加入了果酱之类的附带产物。
四宫小次郎的蔬菜主要是几种绿叶菜和小颗的西红柿,至于西红柿是蔬菜还是水果,江夏也不知道。
这种简单原本会让味道显得比较单调,但是小次郎加入的果酱正好解决了这一点。
只是看着,就知道,这道沙拉的味道,绝对十分有趣。
84 创真的小伎俩
而之后的主菜羔羊肉,就更显得华贵。
在发国,有一种羊肉非常出名,叫作Allaiton羊肉,欧洲人吃羊,非常看中羊的品种,Allaiton羊是个什么级别呢?
大概就相当于樱花国A5级别的和牛,或者说,比那个更加珍贵!
Allaiton羊肉产自于90天年龄左右的小羔羊,从出生起就只食用母羊的某种物质,其选用的是拉科讷(Lacaune)品种的羊来饲育。
这种羊肉的味道,就一个字,爽。
只需要简单地在羊排上铺满百里香,大火烧烤,就会非常好吃,肉质细腻多汁,自带一种涂上黄油的香味。
而四宫小次郎还有特别注意到控制烤肉的时间和火候,最终还在烤好的羊排上撒上他特制的发式香料。
这让江夏对这个世界的料理水平有了重新的评估,毕竟以前接触的多是学生,做出的料理还是能够看出许多不足的地方。
而四宫小次郎这两道料理,让江夏来评估,那就只有一个答案,完美。
当然,这也和四宫小次郎的料理风格有关,他可是被称作人肉节拍器的,每一步都是严格按照食谱执行,分毫不差。
在一众人审视四宫小次郎料理的时候。
幸平创真和田所惠的组合也终于完成了自己的作品。
发式蔬菜冻和香煎银鳕鱼。
“你就拿这个来和我食戟?哪个料理人赢不了这样的食戟?”
在发国,这两道料理其实都应该是家常料理,家常料理也许味道不错,但是在比赛上,就有些不占优势。
毕竟,比赛是要打分的,打分有明确规定很多打分项目,家常料理,天生就在这些项目上面稍微弱了一点。
不过。
四宫小次郎看了一下负责评审的五个人。
看上去,他们这次食戟的评委,本身就是不太专业的样子,四宫小次郎甚至觉得,这群人会想着法子的给自己添堵。
全是一群损友。
“既然双方都已经完成了料理的制作,那么接下来,我们开始评审吧。”
都是老熟人了。
关守平和多那托走上前,先是各自品尝了一方的料理,然后他们又交换了位置。
“如果有结果了,就把硬币投在支持的一边盘子,左边是四宫,右边是创真他们。”
叮,两声清脆的硬币掉落盘子中的声音。
关守平和多那托都把属于自己的那份硬币投给了四宫小次郎。
在他们的感觉中,四宫小次郎的料理,味道上没有任何缺陷,而旁边的学生组,则是有些太青涩了,许多步骤,都有细微的错漏。
“哼。”
见到关守平和多那托都把硬币投给了自己,四宫小次郎嘴角微微上扬。
“看到了吧,这就是你们和我之间的差距,根本没有可比性,不过,如果你们向我道歉的话,我可以考虑收回你们的退学处理。”
“啧啧,四宫前辈在得意什么啊,明明还没有结束的说。”
乾日向子插嘴说到,身边还跟着一只小小的水原冬美,后者也是颇为认同地点点头。
分别品尝了两边的料理。
乾日向子感受了一下口中的味道,缓缓开口。
“四宫前辈的料理还是和以前一样,每一步都很完美,每一处细节都把握到位,这个味道,无懈可击。”
“既然这样的话,就快点投票吧。”
四宫小次郎已经获得了两票,只要再来一票,他就可以赢下这次食戟,获得沙佩尔老师的心得。
来解决他身上现在的问题!
“只不过,小惠和创真同学的料理,反而让我更加喜欢,虽然还有些不足的地方,但不知道为什么,我想把硬币投给他们。”
说着,乾日向子放下手中的硬币,在右边的盘子。
“同感。”
水原冬美也给出了一样的答案。
场面忽然僵持住了,此时的比分是,二比二平局。
“喂,你们真的有在认真做评审的工作吗?”
四宫小次郎有些生气地喊出声,这两个人,他已经有理由怀疑是在故意找茬了。
在自己店铺,也有这样的客人,如果提出了不合乎四宫认可的评价,得到的结果只有一个。
那就是,找茬的客人会被四宫小次郎永久地驱逐,但现在,面对身为评审的乾日向子和水原冬美,他居然有一种有力无处使的感觉。
“意,四宫前辈好凶,可是,人家真的觉得,小惠他们的料理更加打动我啊。”
听到乾日向子的话,四宫小次郎扭头转向了最终的审判员,堂岛银。
“堂岛前辈,那么请你来评价吧,赶紧结束这一场可笑地闹剧。”
在四宫小次郎看来,从料理的角度,他们之前根本没有可比性,幸平创真和田所惠的料理,他只用眼睛就知道,是完全无法在他餐厅端上桌子的产物。
“四眼,不,四宫先生,不如,你亲自尝一下小惠他们的料理怎么样,也许,会有不一样的看法呢?”
一直保持沉默的江夏终于开口了。
还好没有翻车,如果乾日向子把硬币丢给四宫,那他也只能含泪送出沙佩尔老师的心得。
不过,一切都和他预想的一样。
在原作中,原本是田所惠与小次郎一对一的对决,被江夏刻意引导成了一对二。
而小惠果然还是如原作一样,端出了蔬菜冻,蔬菜冻中加入了利于消化的食材,这是让乾日向子感动的第一步。
但这,不够,所以原作中,乾日向子还是选择了四宫小次郎胜。
那么第二步,就是幸平创真的这个主菜部分了。
幸运的是,创真理解了江夏的意思。
你是为了什么而做料理?这句话,其实是在提醒幸平创真,纯肝盖饭的事情。
创真想起了那天的时候,盖饭店的老板曾经说过,料理,是为了客人而特意改善的,所以份量才会显得那么大。
创真第一想法就是,在料理的技术上,他是肯定无法胜过四宫小次郎的,那么,就要在对客人心意上下功夫。
食戟进行到现在,天色其实已经很晚,大家都很累。
对于女生而言,熬夜,损害最大的,就是皮肤,而如果吃油腻的食物,那就损害更大了。
四宫小次郎端出的烤羊肉,大晚上的,简直是女人杀手。
“所以,你才把这个煎银鳕鱼刻意做得这么清淡?是为了迎合她们!”
尝到创真料理的一刻,四宫小次郎也想到了其中的关键。
85 我和他五五开吧
难怪,虽然乾日向子和水原冬美平日里就很不靠谱,但四宫小次郎知道,她们并不是会随意评估料理好坏的人,把硬币投给田所惠她们想必是有道理的。
只不过,为了美容这种理由,他四宫小次郎还是不能接受!
“就算你们收买了这两个傻子,又能改变什么呢,堂岛前辈,接下来就是你了,评审吧,这一场食戟,最终的胜者还是我。”
他无法改变那两个女人的评判,但是在场的,有三个是男人,虽然利用了这些场外因素,幸平创真和田所惠依然改变不了什么。
只要赢了,拿到心得。
他就能够突破这个封锁自己许多年的桎梏了!
现在的四宫小次郎,就像是一个追求长生而不得的信徒,拼了命也想要找到那条能够达到彼岸的路径。
从远月毕业以后。
他一个人只身前往发国,经历了很多事情,也变化了很多,然而,不知道从哪一天起,他的厨艺就再也不能提升分毫,似乎有一道墙,在阻碍他的前进。
“你真的以为,得到了沙佩尔老师的心得,你就能够突破现在的厨艺水平?”
江夏有些可怜的看着眼前已经魔怔的四宫小次郎,他并没有意识到自己的问题所在。
“你什么意思?你想要赖账?”
听到江夏的话,四宫小次郎抬起头,死死地盯着江夏。
“唉,你为什么从来没想过,如果真的能够帮助你,沙佩尔老师,会不把心得传给你吗?你可是他最得意的学生。就算你不说,以他的眼光和对发国料理的了解,难道看不出来,如今的你,早就已经无法再往前一步了!”
听到江夏的话,四宫小次郎有些呆住了。
是啊,沙佩尔老师怎么会不给自己心得,怎么会看不出自己的问题,他所有的发国料理的知识,都是沙佩尔老师传授的。
四宫小次郎从来没有想到过这一点,或者说,他根本不想去想这一点。
“你知道什么,我的技巧,已经锤炼到了顶点,剩下的,就是食谱,只需要有食谱,我就可以更进一步。”
四宫小次郎像是在解释给自己听一样,眼神飘忽不定。
“真的吗?有食谱的话,就能更进一步吗?你自己相信这一点吗?”
江夏发出灵魂三问,让四宫小次郎哑口无言。
“好好想想吧,你缺少的究竟是什么,不得不说,你的料理技巧,的确很高,如果你有了食谱,你就能立刻复刻出一道和食谱记载中一模一样的料理,就像是,写好程序的机器人一样,每一步,都精准无比。
可是,无论你再怎么复刻前人的食谱,你做出来的也依然就是前人的料理,在发国的日子里,你做料理的时候,真的有考虑过客人的感受吗?”
听到江夏的话,四宫小次郎沉默了。
从他到发国的第一天开始,他的眼中就只剩下了厨房,客人是什么?客人只不是过是评估自己食物的机器罢了,只要自己做出这些机器无法挑剔的料理,就足够了!
因为,这样就能保住他在厨房的话语权,保住他在厨房的地位。
不知道从什么时候开始,他的料理,就已经是在为厨房而做的。
是了,自己缺少的,从来不是什么劳什子食谱,而是那颗,想要做出让客人吃的心满意足的料理的心。
他的菜品,虽然美味,却没有心。
无论客人是老人小孩,还是男人女人,他的菜品就只有一种味道。
甚至,还不如眼前这两个晚辈学生考虑得周到。
“看来你想明白了?想明白了的话,这场食戟就到此为止吧,毕竟,堂岛先生审判的话,赢的自然还是你。对吧,堂岛先生?”
江夏向一旁面容严肃的堂岛银问到。
“啊,的确如此呢,这场食戟,本来就是不规范的闹剧而已,那么,就由我做主,这场食戟,废除,食戟的结果,不生效。”
堂岛银说到,虽然说着结果不作数,但他还是把硬币丢到了四宫小次郎的盘子里面。
听到响声,四宫小次郎有些恍惚地抬起头。
“不要让我失望啊,后辈,十杰的第一席,远不应该在这里止步。”
......
带着幸平创真和田所惠从那个偏僻的废弃料理房出来。
月色已经爬上枝头,周围的空气显得非常安静。
江夏走在前面,田所惠走在他的旁边,而幸平创真则是一步深一步浅地走在最后面。
“怎么了,创真,能够和往届十杰交手,你应该挺兴奋地吧,怎么现在一副有气无力的样子?”
“江夏师父!”
幸平创真停下脚步,认真地喊了一句,月色下,少年的脸庞是和以往完全不同的表情。
“怎么了?”
江夏有些纳闷的回身,注视着幸平创真。
“我们,和那个男人之间的差距,真的能追上吗?”
这是一天前,幸平创真就想要询问江夏的问题,不过,当时他并没有找到江夏,于是,一直拖到了现在。
在刚刚的食戟中,他愈加感受到了自己和那些顶级料理人之间的差距。
那种感觉,就像是一个学会了很多花招的小孩,在一个大人面前张牙舞爪,然后那个大人只是轻描淡写地展示了一番,就把小孩彻底镇住。
“你这是对自己产生怀疑了啊。”
江夏笑着说到。
“你也不想想,那个四眼怪,他今年都多大了,你才多大啊,在你这个年龄,我可以保证,他绝对还是在上一届学长的威慑下,瑟瑟发抖。和你完全比不了的。
你想想,你入学这么短的时间,都做了多少惊天动地的事情了,今天更是直接和一个毕业不知道多久了的十杰交手,还弄了两分。创真啊,你可是天才!”
“真的吗?”
得到了江夏的鼓励,幸平创真的心情一下子就好了起来。
“那江夏师父,你和四眼怪比的话,谁更厉害?”
幸平创真又问了一个问题,旁边的田所惠也睁大了好奇的眼睛,他们也想知道江夏是不是能够胜过那个四宫小次郎。
“我吗?不用华夏料理的话,五五开吧,但是用华夏料理的话,我稳压他的。”
“江夏师父在吹牛吧,就你那个发国料理水平......”
“创真,看来我有必要教育一下你,什么是华夏的尊师重道了。”
86 潜移默化的影响
宿泊研修的行程很快就跑到了最后一天。
接下来的这几天,并没有发生什么特别重大的事情。
从那天以后,四宫小次郎的脾气似乎好了很多,据学生反应,他的课程好像也没那么压抑了,当然,挂科率还是居高不下。
不过,每次和江夏擦身而过的时候,四宫小次郎都会摆出一副江夏欠了他一个小目标那样的臭脸。
“哼!”
“呵!”
这是两人常用的打招呼问候的方式。
这也难怪,那天江夏指着四宫小次郎鼻子教训人的样子,简直就是经典的老师骂学生的场面。
四宫小次郎又不知道江夏穿越者的身份,在他的认知里面,比自己小七岁的江夏在自己面前一副老师的做派,把自己骂得哑口无言。
这让他怎么忍受!樱花国,可没有达者为师的说法,他们对于年龄和资历看得很重。
所以,四宫也是实在拉不下老脸和江夏主动示好,所以,两人现在的关系,就维持在了一种诡异的状态下。
总结就是,四宫小次郎虽然觉得江夏说的对,也很感谢他点醒了自己,但是本身别扭的性格让他没法说出感谢的话。
江夏倒是觉得现在这样,也挺好。
如果真的有一天,四宫小次郎跑到自己面前。
江夏老师,真的,真的,弘多尼,啊里噶多。
不行,只是稍微想象了一下,江夏的鸡皮疙瘩就起来了,还是免了吧,就现在这样,挺好!
最后一天的行程安排是,学生要在早上给远月酒店的客人制作以蛋为主题的早餐,在规定的时间内,卖出200份就算合格。
因为学生数量太多,所以被分成了好几个会场。
客人们可以按照自己的喜好选择任何会场进入。
江夏,职业厨师,隐藏身份,其实是个吃货!哪个厨师会不喜欢吃!不喜欢吃的厨师不是好老师!
为了完成这最后一天的考核,学生们一定都是用尽了全部的厨艺,来做出最有创意的早餐。
江夏提前一天晚上晚饭都没有吃,就再等着今天早上。
......
“所以你一个带队老师,为什么会有客人的身份牌,而且,为什么要来我的位置!”
绘里奈双手插腰,嘟着嘴瞪着面前的不速之客,她的中华料理课老师,江夏,哦对,现在已经不是老师了。
至于江夏的客人身份牌是从哪里搞来的,当然是堂岛银啦,江夏帮了酒店这么大的忙,要个身份牌不过分吧。
今天的绘里奈,穿着一件白色的厨师服,头上还带了个厨师帽。
虽然穿的并不是华丽的服装,不过在她身材的衬托之下,还是有一种干练飒爽的感觉。
金色的长发披在身后,从上面传过来一种洗发露的奶香味。
瞋怒的面容加上她小女孩一样吹弹可破的皮肤,显得有些动人。
江夏的目光恍惚了一下,真是奇怪了,他居然会觉得这个样子的绘里奈,蛮好看的,一定是哪里不太对劲。
“你怎么不说话了,是不是被本小姐的料理惊呆了,哼!”
绘里奈不知道江夏失神的原因,还以为他是看到自己准备的早餐,被自己的厨艺惊呆了。
“还凑活吧。”
江夏看了一下料理台,班尼迪克蛋,他记得这道料理,就是原作中绘里奈在这次任务中准备的蛋类早餐。
“你看看创真和小惠,他们学了中华料理课以后,都学会了用华夏的料理技术来创新。怎么到了你这里,还是这种没什么新意的早餐。”
幸平创真做的是厚蛋烧,但是,是用蛋液倒入面汤中的混合液体来做的,有点像杂粮煎饼,但有不完全是。
田所惠则是做的蛋奶粥,她在其中加入了一些樱花国的特色鱼生,让粥的自然温度加热鱼生,看上去也有点意思。
只有绘里奈,没想到,还是和原作一样的班尼迪克蛋。
真是让老师失望,看来推动华夏料理在日本发展的任务,完成起来不简单啊。
“哈,没什么新意,这可是本小姐特别改良过的!”
绘里奈不开心地辩解到。
“不就是在在松饼上洒了乌鱼子粉?我又不瞎,看得见,只不过,你也和我上了这么久的课,就没有什么更加让人惊喜的东西?”
绘里奈好歹也是当时最早选修江夏课程的四小只之一,如果能够拿出什么江夏教的技巧的话,就会很有成就感。
一开始,江夏是因为各种各样的因素才来到远月担任老师,现在却不知不觉,生出了一种当老师的成就感。
看着学生们一个个变得更强,就感觉特别充实。
所以,他内心世界里,还蛮希望绘里奈的料理中,能够有一些自己教导过她的痕迹。
“你自己都说过,没有吃之前不要做出评价,给你。”
绘里奈切了一小块放到江夏的嘴边。
江夏毫不客气的一口吃下,从旁边的角度看过去,就好像是绘里奈在给江夏投喂食物一样。
嗯?
“你的火腿,不是用的煎,而是用酱汁炒的!”
班尼迪克蛋是霉国料理中的一种常见早餐,也有说法是嘤国料理,不过,很多年前霉国本来就是嘤国的殖民地,所以到底是谁的料理,没人说得清。
在班尼迪克蛋的制作中,酱汁是最后淋在火腿上层的。
而绘里奈则改变了这一做法,她选择用酱汁来炒火腿,这样,火腿就能更好的吸收酱汁的味道,而且,食客不会因为一口吞下太多的酱汁而导致味道过于浓郁。
“不错,不错,这真的是一个很有意思的尝试。”
江夏赞叹到,每个人的想法都是不一样的,有的人就是能够想出你想不到的东西,这个和创造力的关系也没有那么大。
就比如,江夏不会想到可以这样子来做霉国料理。
所以,绘里奈的尝试,真的让江夏有一种恍然大悟的感觉,那么是不是说,别的国家的料理,同样可以进行技巧的相互融合呢。
只是这么一个简单的念头,能够扩展开来的东西就非常之多了。
“哼,那是,本小姐可是天才。”
绘里奈有些骄傲地翘了翘小鼻子,毕竟,这算是她第一次,正儿八经地从江夏口中听到夸奖的话。
87 时代的进步会带来新的技术
“走了,对你们几个而言,200份的目标应该都是小意思而已,我去别的会场看看。”
因为场地有限,学生被分配在了不同的房间。
从A排列到E,一共有五个。
田所惠,幸平创真和绘里奈在的是A会场,从A离开,江夏便直直地走向E会场,他记得,在E会场,有一个非常重要的人,她掌握的,也是一种非常新的料理方式。
分子料理!
这是一种结合现代高新技术而被创造出来的料理方式,在欧洲,哈迪集团就是研究这个领域的最大研究机构。
分子料理的技术最开始并不是为了料理而被研究出来的,这是结构化学领域一个非常重要的分支,研究人员相信,人类感受到的味道,本质就是物质组成粒子的结构。
于是,有一部分人,通过用微观试验的方式,强行改变了食物的分子结构,通俗的将,就是把一些规则排列打成不规则的排列,他们惊喜的发现,食物的味道,真的产生了一些差异。
当然,这种技术还并不成熟,人类无法完全掌握,味道和结构之间的转换公式,分子料理,并不是改变食材的味道。
分子料理的想法是,既然食材会因为结构的不精准而变味,那么,只要保持食材微观结构的稳定性,是不是就可以得到完全不会变味的食物。
这样,在料理中的用处就是,让鸡有鸡味,鸭有鸭味,蔬菜也有蔬菜原本的味道!
以上,比较直观的理解,就是传说中的厨具永灵刀,已经失活的食材,一切又恢复了原本的鲜味。
而江夏准备去见的人,就是薙切爱丽丝,一个和水野凛一样白毛,不过是短发白毛的小丫头。
既然姓薙切,那就当然和绘里奈有关系,实际上,爱丽丝就是绘里奈的表妹,今年刚刚入学远月,所以知道这个关系的人并不多。
“江夏老师,你知道我?”
短头发的爱丽丝好奇地打量着跑到她的料理台前的江夏,之前在宿泊研修的第一次毕业生见面上,她就知道这个男人,或者说,更早的时候。
和绘里奈关系亲近的那几个人,爱丽丝都会有特别注意。
江夏自然是最值得被注意的那一个。
但是江夏会知道自己,这是爱丽丝没有想到的!她还以为,自己隐藏身份做得挺好的说,那些学生都没几个知道自己是绘里奈表妹这件事情!
“听总帅说绘里奈有个堂妹,也是非常擅长分子料理的高中一年级生,所以有特别留意了一下。”
反正有什么解释不清的,都甩给仙左卫门那个老头就行了。
嗯,总帅,永远的答案!
“你对分子料理很有兴趣?”
爱丽丝有些惊喜地问道。
看不出来,这个江夏的男人,居然会因为分子料理注意到自己,以前也有不少男人注意到自己,不过,都是一群喜欢短发白毛XP的死宅男。
特别让人讨厌的说!
“当然,科学技术是生产力,这句话,放在料理的领域也同样适用,能够在这么短的时间内风靡欧洲,这种新式料理一定有他特别的地方。”
江夏笑着说。
他对分子料理是真的非常感兴趣,他虽然师从传统的华夏料理厨师,但并非固步自封的守旧派,社会都在进步,厨师自然也要进步,好的进步方向就要吸收借鉴,不好的就抛弃。
学习别人,并不是什么难以启齿的羞耻事情。
“我开始喜欢了你的说!”
薙切爱丽丝显得非常激动,虽然分子料理一直代表着高端,但是,真正感兴趣的厨师非常少,就比如远月学园,甚至都没有一个分子料理的研究社团。
如果不是江夏明显和表姐有非同寻常的关系,爱丽丝都想要抱一下江夏来表示自己的激动心情了。
“尝尝这个。”
爱丽丝把自己的料理递到江夏的面前。
盘子中间是三种样子的鸡蛋,不,应该说只是具有鸡蛋形状的料理,首先是一个小碗,粗粗地看去,碗中间似乎是一个打好的生鸡蛋,蛋黄泡在液体状态的蛋白中,实际上,蛋白是用稀释的海水做成的果冻状物质,而蛋黄则是明胶凝固的鲑鱼卵做成的。
江夏品尝了一下,嗯,味道很有特色,海水的果冻有一种淡淡的咸味,有一种咸鸡蛋的味道,但是比之更加清爽冰凉,就是,大海的味道。
而其中的鲑鱼卵,就恰好是在海中游动的鱼。
轻轻的咬破,江夏能够感觉到,鲑鱼卵中间的液体爆出在口中,完美地融合进了大海的味道。
这道料理,表现的应该就是海洋。
爱丽丝制作的每一种材料,都用到了不少的化学用品和仪器,比如明胶,比如稀释海水用的机器。
江夏又依次品尝了剩下的“水煮蛋”和蛋壳状的饮品。
只是一道简单的早餐,却让江夏感觉一下子就吃遍了所有山珍海味。
嗯,有一点神之料理的那种感觉了,当然,这个爱丽丝做出来的还差的挺远。
这还是得益于利用了分子料理的技术,普通厨师,想要把这么多食材做成一道菜,还要阻止他们之间相互串味,是非常困难的。
不信的话,可以做一道辣椒炒肉,要求让肉无辣味,让辣椒无肉味,这几乎不可能。
也只有借助科学的手段和仪器才能够做到这一点。
不过,这并不阻止江夏觉得,眼前有些外向的女孩是个非常难得的有天赋的料理人。
“嗯,不得不说,这是我之前从来没有体验过的味道,有一种很新鲜的感觉。”
江夏夸奖到,这让对面的爱丽丝更加开心了。
爱丽丝有些得意地伸出手指摇了一下。
“这道料理,只是昨天晚上稍微想了一下就做出来的产出,真正的分子料理,可远远不止这样呢。”
江夏看着她的样子有一点想笑。
这两姐妹,一个呢,是傲娇中带一点逗比,一个则是逗比中带一点傲娇。
如果中和一下,不就很好了吗?
“那么有机会的话,一定要给我见识一下真正的分子料理。”
见过了爱丽丝,江夏继续在各个会场中转了起来,一边吃,还一边给料理台的学生点评。
“嗯,这个还不错。”
“嗯,这个不行。”
受到他的影响,其他客人也都知道了,他们中间混入了一个老师,于是,一大波客人就跟在江夏的身后,见他说什么好吃,就吃什么。
嗯,这大概就是吃货,标准的从众心理吧!俗称五郎学人!
88 那些被放弃的
终于,时间到了限定的时候,让学生绝望,让江夏吃的心满意足的早餐环节终于结束了。
达成了任务标准的学生,长舒一口气,露出踩线达到一本的高考生那样的表情,而没有通过的,只能捶胸顿足,他们的远月学业,就在这最后一刻结束了。
这是竞争下必然的结果,高考也是如此。
下午四点,所有的学生,包括那些并没有通过考核的,都被再一次叫到了第一天他们所在的那个宴会厅。
与上一次不同,这一次的宴会厅,布置好了吃饭用的桌子,椅子,甚至还放上了餐具。
“这是,又有什么考核吗?”
一个学生困惑地开口,立刻引发了一阵热烈的讨论。
“所以我们这些没有通过的被叫过来,是说明我们还有再次考核的机会吗?”
“算了吧,就算再来一次,你真的能通过吗,我是不行了,放弃了放弃了。”
“的确,来了远月才知道,厨师真的没有那么简单,回去了以后,我大概不会再选择厨师这一行了吧。”
“都别说了,你们看,江夏老师上台了,他好像有话要说,直接听他说不就知道了?”
又一次,江夏站在了宴会厅的大舞台上,自从当了老师,这都不知道是他第几次站在这个位置,给他的学生们讲话。
然而今天不一样,今天,这九百高一新生中,有三百人,马上就会离开远月,在升学考核的路程上,他们失败了。
“相信大家都知道了,你们中的一部分,今天之后,可能就不能继续在远月学习了,原本今天的这最后一次活动,只是让通过的学生参加的,不过我稍微改了一下规则,让没有通过的学生也参与了进来。”
江夏的目光扫过台下,台下的学生们,每个人脸上的表情都不尽相同,有人困惑,有人疲惫,有人绝望,有人担忧,也有人兴奋。
有人说学校就是一个小社会,在这里面,能够看到社会上所有拥有的一切。
对于那些没有通过的学生而言,大概就是一种,人类的悲喜并不相通,我只觉得他们吵闹的感觉?
“因为,我有一些话想要告诉这些没有通过的同学,也许,你们中的很多人,经过这一次的比试,会发现,你们的厨艺,和身边的这些同学们有不小的差距,也许还有一部分,准备从今天起,就放弃走厨师的这条路。
但是,你们要知道,你们能够进入到远月,就已经远远要优于大部分的其余学生,所以,你们并没有必要因为失败就妄自菲薄。学校能够教给你们的,是非常有限的,从社会上,你们才会真正接触到客人,面对那些客人,会给你带去更多的经验。
接下来,就请你们好好享用,由毕业生和我为你们专门制作的料理,希望今天的感受,能成为你们今后的指引。”
江夏当然不指望一段鸡汤,就能让那些被打击到的学生们恢复,不过,只要能稍微帮助到一两个人,他也觉得不亏了。
在所有的世界中,被注意到的永远是最顶尖的那些人,但是对于料理而言,这个世界不是只有顶尖料理这样子的东西。
同样也需要那些普通的料理人,做着简单的料理,服务普通的客人。
所有的学生都找到了位置坐下,很快,由毕业生制作的料理就被源源不断地端了上来。
就像是在犒劳这些学员在经过漫长的训练以后,最高的享受。
一时间,场上再也没有人说话,学生们都在飞快地消灭盘子中的食物。
......
而在另外一边,霉国的机场,一个高官模样的人,正热情地拉着一个中年男人的手。
那个中年男人,有着一头凌乱的,酒红色的长发,下巴留着胡须,看上去,就像是一个放荡不羁中,透露着几分严酷的修罗!
这个中年男人,就是幸平创真的混蛋老爸,有着料理修罗之称的幸平城一郎。
来自霉国的高官模样的人,带着一丝惋惜开口说到。
“才波主厨,你真的不考虑留在霉国吗,你要知道,霉国无论在综合国力,还是社会福利这一方面,都是世界最顶尖的,留在霉国,你可以得到最多的资源,来研究你的料理,甚至如果你愿意的话,我可以从本州的税收中间拿出百分之零点一,作为你研究的经费。”
这个霉国官员,看起来就是这个州的州长了,权利和地位,都是极高的。
但从他对城一郎的态度不难看出,他是真的非常希望能够把城一郎留在霉国,对于那些能力卓越的人才,霉国政府往往会开出特别优惠的条件。
这也是霉国一贯的做法。
对于别的国家培养出来的优秀人才,他们就是一个宗旨,拿来吧你!
凭借这一点,霉国才再过去的一百年中飞速发展,毕竟,全世界的顶尖人才都被他们挖过去了,发展速度不快,才是真的有问题。
在料理这一方面,同样是这样,所以霉国的料理,其实更加像是世界各国料理的大融合。
在霉国,也有华人街,制作中华料理,其中最为著名的就是左宗棠鸡,这是当年在台省,一个料理人制作给霉国将军的,后来在霉国流行了起来。
还有比如樱花国料理店,还有嘤国料理店,在霉国也是随处可见。
至于他们本土的料理,如果除开肯徳劳和麦当鸡,估计也没剩下别的,毕竟,其余的料理,真追溯起源的话,多半都会追溯到另外的国家。
“克林先生,虽然对于你的邀请我非常荣幸,但是我不得不遗憾地说,我得回去看看我那个不成器的儿子了,所以,我是不会留在霉国的。此外,我现在已经不叫才波了,你应该称呼我为幸平。”
诚一郎很随意地就拒绝了州长克林的提议,在外又浪了这么久,今天他已经买好了机票,准备回到樱花国。
也不知道,创真那个小子,现在在远月学的怎么样了。
不过,按照他对那个小子的理解,估计,整个远月都被弄得一团糟了吧。
89 久我的难题
这一次,幸平城一郎并没有想到的是,一直搞出事情比较多的,都是新来的华夏料理老师,江夏,和他的那个傻瓜儿子,并没有太多关系。
实际上,最开始四宫想要找幸平创真食戟的时候,创真还想要拒绝来着。
要不是江夏直接帮他做了决定,创真在远月的表现,相比于原作,已经绝对算得上不惹事的好学生这个称呼了。
“这样啊,真是遗憾,我还希望能够再次吃到才,哦不,幸平主厨你的料理的。”
克林州长对于城一郎的拒绝,似乎并没有意外,其实,在很多年以前,他就在同样的位置,说过同样的话,当时,幸平诚一郎也是毫不犹豫地拒绝了自己。
“那么,有机会再会了,克林先生,还有,你真的需要注意控制一下饮食了,你的身体,再这么吃油腻的食物的话,健康将会成为一个大问题。”
幸平城一郎拿起不怎么大的行李包,直接转身进入了登机口。
......
宿泊研修结束以后,江夏刚一回到远月,就被一个急匆匆的身影找上了门。
久我照纪,作为十杰的一员,对于宿泊研修的行程安排自然非常清楚,所以几乎是江夏前脚刚放好行李之类的东西,后脚就听见了久我照纪在院子里面的呼喊声。
“江夏前辈,在不在?”
推开房间的窗户,江夏一眼就看见了院子里面站着的久我照纪。
向久我招手示意他稍作等待,江夏便直接下楼来到了院子里。
“久我,你找我?出了什么事情?”
看久我照纪这么急急忙忙的样子,江夏也是有点困惑,按理说,上次解决了中华料理研究会的事情,应该就不会有什么麻烦才对。
“不,不是的,只是有些东西,想要请教一下江夏前辈。”
久我这几天,可是着急坏了,他想找江夏,不过江夏并没有在远月,他也不能直接跑到酒店那边去,所以,才在江夏一回来,就直接赶来了。
“问题?有关料理的问题吗?那进来吧。”
江夏打开了极星寮的大门,招呼久我照纪进来说。
两人一起来到极星寮的厨房,见到布置得非常完善的厨房设施,久我照纪有些惊讶不已。
“真想不到,从外面看,极星寮也算是危险建筑了,没想到,厨房居然修的这么高端。”
久我照纪好奇地打量着厨房里面的一切,他甚至在左边的台子上看到了一台激光分子分离机器。
久我的这个表现,和江夏第一次进极星寮厨房的样子差不多太多,这个厨房,也是江夏之所以继续住在极星寮的原因之一了。毕竟,即便是十杰的私人厨房,也不一定有这么多高科技的仪器,虽然江夏现在并不懂分子料理,不过未来也不一定就不会需要用上。
“好了。说说吧,你有啥问题。”
江夏找了个凳子随意地坐下,刚刚经历了漫长的巴士旅途,他着实有些累了,要不是久我照纪看起来很急的样子,他真想立刻趴在床上好好睡一觉。
“江夏前辈等我一下,我要借用一下极星寮的厨房。”
久我照纪回了一句,就开始在厨房里忙活起来,他从冰箱中取出豆腐和肉,又取出了一些别的材料。
这是要制作麻婆豆腐?
江夏看见久我照纪的准备工作,就大概猜出了他想要做的事情,只不过,久我这小子,对麻婆豆腐还真是执着啊,难道说,他以前有什么经历,让他留下了什么难忘的回忆?
对于久我的过去,江夏虽然好奇,不过对方不主动说的话,他也不会刻意的去问。
只不过,让江夏有些奇怪的是,久我的麻婆豆腐他也不是第一次见了,如果只是问这方面问题的话,久我没有必要再当面做一次,难道说,对方做出了什么改变?
久我照纪的动作很快,毕竟这是他最熟悉的一道料理了,基本上,都已经形成了本能,
其实,久我在这道料理的制作技巧上,并不在江夏之下,之前之所以食戟输给江夏,一半的原因在经验,后一半的原因,则是在料理的创造力上。
久我虽然练习了很多年麻婆豆腐,但是,其实并没有做出太多改变,以至于,在后面对抗别人的时候,都很少用麻婆豆腐这道料理。
不过,这段时间他和江夏学了不少东西,之前麻婆豆腐的那些错误和落后的料理思路,都已经解决,现今他的水平,绝对不在江夏之下,当然,这只是说麻婆豆腐。
没过太久时间,久我就把做好的麻婆豆腐端到了江夏的面前。
“尝尝看。”
久我照纪用期待的目光看向江夏。
从外观上看,这次的麻婆豆腐和之前并没有太多区别,但是看久我这么期待的样子,改变,应该是在味道上。
江夏吃了一口,立刻就发现了其中的差别。
“你的豆腐,怎么这么软?!”
似乎意识到自己说错了什么话,江夏咳嗽一声,又重新组织语言。
“我的意思是,就算是南豆腐,也不应该这么软才对,你的豆腐,吃起来,就像是液体一样,立刻就在口中融化了,等等,这个味道。”
豆腐的确是软化了不少,但是,豆腐的豆腐味,似乎淡了很多,就像是。
“你往豆腐里面注水了?”
江夏很快就明白了久我照纪的操作,前世,也有不少料理店,都会用注水或者过水的方式来处理一些食材,使得脆,生的口感软化,就比如有的小餐厅炒花菜,会先煮一下,炒出来的花菜就有一种很软很糯的感觉,只不过,这样子,花菜本身的味道就会变淡。
“虽然这样的步骤的确突出了麻婆豆腐中软的这一个特点,只不过,你这个豆腐的味道,也同样被淡化了,所以,久我你想要问我的问题,就是这个?”
江夏思索了一会然后问到。
“江夏前辈,果然厉害。”
久我照纪看江夏只是尝了一下味道,就反推出了自己的操作,他对江夏的佩服愈加强烈了,他来找江夏,就是为了解决这个操作带来豆腐味道变淡的问题,他这些天尝试了很多种方法,但都没有起到应该有的效果。
江夏,就是他最后的希望了。
与某卢书
朋友写了本《在霍格沃茨抽卡的日子》。
刚上完三江,几天后,某卢就出了本《霍格沃兹:我靠抽卡活下去》。
从简介到正文。
一字不删,一字不改。
当然,除了书名和作者名。
连论文尚且知道要改变语法,我不信,也不想,某卢的搬运工,居然会下作凶残到这种地步。
连某阁都知道,复制了以后,要用原作者的笔名和书名,尚且能够尊重版权。
可是,在某卢,只要改个名,这一切的利益,就都归了抄袭者。
举报信写了上百封,均石沉大海。
想去某卢评论,发现居然要充钱绑手机。
这就是鼓吹支持正版,维护版权的某卢?
如此猖狂,上行下效!
望法务,重拳出击,否则何人还敢写书,何人不觉委屈?