“神仙”邻居
魏里戒酒很久了。
自从妻子怀孕生了孩子，他就开始了二十四孝好老公、好爸爸的模范带头作用，戒烟戒酒不说，出来聚会都是在规定时间回家。很难想象，这个号称“鬼见愁”的时尚公司老大，竟然会这么的自律。
李含致跟见了鬼一样不可思议地看着他。
转头问苏霁：“我刚才耳鸣了一下，没听清，他说啥？”
唐渊站起身，熟门熟路地去酒架上挑了瓶酒，熟练地开了，倒在醒酒瓶里。
“他……他……”李含致指着唐渊，“魏老大真的要喝酒？”保持了这么多年，破戒了？
魏里眯了眼：“没有酒，就辜负了这么好吃的羊排了。”
嘎？李含致歪了头，定定地愣神在原地，他说啥？好吃的羊排？羊排好吃？？
再回过神，苏霁也已经默默地开始品尝自己盘子的羊排了，那沉醉的表情是怎么回事？不是说说好了要“抵制”黑暗料理的吗？？
苏霁用余光瞟着他的蠢样，手中的刀点了点他的盘子：“你吃不吃？不吃的话给我吧。”
咖啡炖羊排出奇地合他的口味，羊肉腌制得很入味，蘸着洒在盘子边缘的辣椒粉，肉在嘴里欢悦地跳动，微微的辣味更提出了羊肉的鲜味。而咖啡，除了增加香气之外，也吃不到任何的苦味。当真是……回味无穷。
李含致有些搞不明白了，两兄弟这种表情明摆着是好吃的样子，他鼓足勇气，准备下刀，又是一股浓浓的咖啡味袭来，他又纠结地垂下了手。他是真的不喜欢咖啡味道啊……
“我……”刚开口，嘴里就被塞了一块东西，他不自觉地闭上嘴巴，开始咀嚼，然后咽下。
这是什么感觉？原本他没感觉有多饿，想要唐渊做菜也纯碎是戏弄戏弄他，却没想被这混合了醇厚味道的羊肉勾起了馋虫。他默默地举起刀叉，一点一点切着盘子里的羊排。
“吃就吃，整天废话那么多。”没错，那块羊肉就是苏霁扔到他嘴里的，他斜眼看着李含致，幽幽地说了一句。
李含致不声不响地低下了头，往嘴里塞羊肉的动作可一点没有慢下来。
……
余建国怎么也没想到，这就把铺子定下来了？！
他拉住正要跟中介签合同的余建平，打着商量：“要不？咱们再去其他地方看看？”
中介很有眼色，看出了他的犹豫不决，不露痕迹地隔开两人，握住余建国的手，用着京城人特有的强调说着：“您看看咱们这一条街，往前是服装城，往后是瓷器街，路宽敞又有停车场。就说这风靡京城的兰亭轩，他们老板也是找了好久才找到这。这不，店刚开就一炮儿红了。你们都不知道哟，这兰亭轩的黄牛票都卖到这个数了……”说着，伸出了三根手指。
余建国颤着音问：“三百？”
“三千！”中介神秘兮兮地说，“还一票难求呢！”
看着余建国惊愕的表情，又说：“听我的，选这里肯定没错，京城哪儿还能有这么好的地儿啊？”
余建国介意的就是兰亭轩。虽说开餐馆也要看氛围，这地段也确实不错。他跟着余建平观察了好几天，白天的客流都很可观。但这来来往往的，他们见得最多的是二十出头的年轻人，都是想要到兰亭轩打卡的。他们开的是地地道道的中餐，这……客群不大对啊！
他已经预想到那种场景：隔了一道墙，墙那头门庭若市，墙这头门可罗雀。
“我把地方发给阿简了，要不你问问她的意思？”余建平凉凉地说了一句，余建国一愣，转身出去了。
刚出门就掏出电话，两秒后对方接起，他小心翼翼地喊了句：“乖女儿？”
余简不自觉地打了个寒颤，自从她跟父母的关系越来越融洽，她老爹也越来越肉麻，称呼已经由原来的阿简变成了乖乖、乖女儿、好女儿……余简每次听他这么喊，都想大声地回他一句：大可不必！
余建国在这里踌蹰，问：“爸爸在看铺子呢，你觉得建平叔给你看的那个店面怎么样？”
“蓝海街的那个吗？地段挺不错的。”她去过蓝海街，京城比较出名的逛街地，也吸引了很多游客。当时好像有个西式餐厅在装修来着。
“是这样的……”余建国怕女儿了解的不清楚，把自己的担忧说了出来。
兰亭轩？余简在心里默念了几遍这个名字，“夜凉云寒晚来风，星光尽蔽兰亭空”倒是个有文化的老板。
“爸爸，你是对自己和建平叔的厨艺没有信心吗？”余简柔柔地问他，一语中的。
余建国先开始还有些死鸭子嘴硬，后来气势逐渐弱了下来，好吧，他承认：“有一点担心。”他都被金福楼辞退了。
“在我看来，您二位的厨艺完全没有问题。西餐跟中餐，原本就是两个不同的方向。喜欢吃西餐的不代表他不喜欢吃中餐，两者相比较，咱们中国人应该更喜欢中餐才对。”炎黄子孙，从小都是在米、面中长大，何况中华食物博大精深，这可不是单调的西餐能比拟的。
余简心底也有些不屑，她在大唐见多了红发碧眼的外国人，也去过多国游历，在她看来，那些人吃的东西，跟茹毛饮血没啥大区别。
她继续鼓励余爸爸：“要换了我，非得要跟隔壁的西餐厅PK不可，看看到底是谁做的菜更能吸引客人。”
就是这句话，不仅让余建国的内心得到了深刻的鼓舞，更是激起了他为数不多的斗志。
不就是个西餐厅吗？谁怕谁！
……
唐渊竟然在自家店门口看见了金福楼的余师傅。
他揉了揉眼睛，怕是自己被阳光照得眼花了。再一看，没错！他那圆滚滚的啤酒肚，宽耳国字脸，不是余建国是谁？
他身后还跟着一个身材偏瘦的中年男人，手里拿着一叠白色的文件跟西装笔挺的中介握手。
啧……
他抱着胸眯起了眼，听说隔壁的铺子租出去了，不会是租给了余师傅吧？
等着两人送走中介，他扬了扬手臂：“余师傅，好久不见啊～”
余建国转身，就看见一道高大的身影逆光站在隔壁店门口，一身黑色的厨师服，他抬手遮住阳光，一张清晰的俊脸印入眼帘。
“唐……唐先生？”
第一印象和第二印象
“兰亭轩是你开的？”
“隔壁是你们租的？”
估计都没想到对方是同时开口，余建国和唐渊相视一眼，不约而同地笑了起来。
唐渊瞄到余建平手里的文件，上面横着的几个字清晰可见：“您离开金福楼了？”
说到这余建国眼底闪过一丝阴霾，唐渊上门拜访的时候他还有些不知好歹，如今倒是有一种被抓包的……尴尬。
他半哼了两句，才说道：“出来自立门户了。”又指着兰亭轩的招牌，“唐先生是老板？”
唐渊也不揭穿他，金福楼现在的状况岌岌可危，韩遇白正当焦头烂额着呢。他倒觉得余师傅离开是对的，一个餐厅如果把自己本职都放弃的话，离倒闭也就不远了。
他点头：“小本经营，余师傅要进来看看吗？”
兰亭轩一周一日店休，唐渊会抽着这天补充食材或者进行餐厅装饰物的调整。其余的员工，忙碌了一整周，就当给他们放假了。
“可以吗？”余建国眼睛一亮，激动地上前两步，又突然止住了脚步。
要……矜持……
“这位是我的弟弟余建平。”想到余建平还跟在身后，连忙介绍。
唐渊关注这个精瘦的男人很久了，原因无他，在跟余建国谈话的过程中，这个男人一直用一种探究的眼神盯着他，好像他是动物园被关起来的猴子一样。
不礼貌。这是唐渊对他的第一印象。
余建平伸手与唐渊交握：“唐先生，你好。我是余建平。”
力道强劲有力，唐渊的虎口都有点微微发麻。他不动声色地抽回手，又背在腰后，五指慢慢张开，转了一圈，又重新握成拳头。
大力士。这是唐渊对他的第二印象。
进门口堆着好些木板，唐渊见两人视线一直黏在上头，随意地搬起一块：“我准备做个植物景观区。”
现在大厅里密密麻麻都是餐桌，他在后厨透过玻璃看见的就是毛茸茸的脑袋，还有不时闪烁的发光灯。
做菜的心情都差了！
所以他准备把西面的餐桌去掉，用木栅栏围一个绿植区，以后抬眼就是满目绿色，岂不是秒哉。
他越发觉得自己实在是在明智了，不客气地招呼道：“两位余师傅，能不能帮个忙？”
能拒绝吗？余建平用眼神询问余建国。
余建国摸了摸鼻子，率先单手拎起了一块木板，还有点重，他立马两手齐上，摇摇晃晃地跟在唐渊后边。
“唉！”余建平叹了口大气，这傻子又凸显出自己“乐于助人”的本质了，唐渊到底是什么底细都没摸清楚就巴巴地替人干活，真是被人卖了还要给人家数钱！
余建国一根筋，大家左右邻居，抬头不见低头见的，搭把手的事情又不是十恶不赦的大事。况且，唐渊从一开始对他就满是善意，人嘛，讲究的是个缘分。
你看，拒绝了他，还又能再次碰见，这不就是缘分嘛！
三个人大男人一起动手，效率奇高。原本唐渊打算一整天都泡在餐厅里的，这才十二点多，就全部调整完毕了。
他俯视着自己打下的江山，入木盎然绿意，小芭蕉树舒展着宽大的枝叶，充满勃勃生机。
嗯，完美。
余建国气满头大汗坐在一旁喘着粗气，不时地喝一两口水缓解热意。
余建平只是脸色微红，气不喘语气平稳：“你就是太胖了。”再这么下去还颠得动锅子吗？
“哪有……我只是太久没运动了……”余建国小声地辩驳。
唐渊含笑听着两人斗嘴，转身进了厨房，眼底有一丝的羡慕。
“两位余师傅，如果不嫌弃的话，在这吃顿便饭吧？尝尝我的手艺。”冰柜里有切好的鸡腿肉，可以做个蒜香烤鸡腿配上肉酱意大利面。
“不用那么客气，叫我余建平就可以了。”余建平盯着他的动作，说道。
唐渊手里的刀顿了一秒，又重新在鸡腿上划上十字：“好的，建平师傅。”
迂骨不化。这是唐渊对他的第三个印象。
鸡腿上划好十字，把腌制好的酱料在表面涂抹均匀，冷藏片刻让料汁入味。
拇指玉米、小土豆焯水沥干，加两勺橄榄油、些许盐和黑胡椒搅拌均匀。
这道菜在西餐中不是什么特别复杂的菜式，但高手出招，一下就知道有没有。蒜香味浓不浓在于蒜的选择和烘烤上。
蒜是茶陵大蒜，蒜瓣壮、皮紫肉白，生蒜味辣，熟蒜味浓。唐渊早在给鸡腿做马杀鸡的酱汁里放了厚厚的生蒜，如今从冰箱里拿出的鸡腿上，已经有了浓郁的蒜香。
烤盘内铺纸，底下先放一层蒜片，再把鸡腿码上，上面盖上半成品玉米、土豆和南瓜，先烤二十分钟。
然后拿出，撇开上层的蔬菜，再给鸡腿刷一层酱料，放上迷迭香，继续烤十分钟。
随着烤箱“叮”地一声响，唐渊正巧把肉酱意面倒在盘中。打开烤箱，一股浓郁的肉香席卷了整个餐厅。
第一盘先给了余建国，余建国满眼发光，刚刚鸡腿还在烤箱里的时候他就被香气迷住了。大家都是厨师，好不好吃光靠味道就能闻出来了。
扒开上头覆盖的一层蔬菜，还冒着热气的鸡腿出现了，表面一层已经被烤得焦脆，里头却还是鸡肉的柔软，夹杂着大蒜的香气，又透着迷迭香的滚滚野香。
余建国徒手拎起鸡腿骨，小心地吹凉，又狠狠地咬了一口肉。表皮的微硬，里肉的嫩爽，大蒜的鲜辣，酱料已经完全被肉锁住，又瞬间在舌尖倾泻。
他满足地闭上了眼，仔细品味这味道。
余建平也小口吃着配菜里的土豆和玉米，经过烘烤，原本以为土豆缺失水分会非常干，却没想到入口还是一样的软腻，好像在吃土豆泥一样。拇指玉米口感又脆，咬在嘴里，迸发出玉米的甜香。
厨艺不错。这是余建平对唐渊的第一印象。
小看他了。这是余建平对唐渊的第二印象。
唐渊拖着腮在另一张桌子上看着俩人。他很享受别人吃他做的菜后的反应，诧异、惊奇、赞叹……
前面有多看不起，后面巴掌打得就有多响亮。
这位余建平师傅，大抵也是如此吧。
没有余师傅的金福楼
余建国同志觉得很受打击。
好不容易燃起来的雄心壮志突然被一盆冷水浇下来，这水还是冰镇过的，那叫一个透心凉。
回去的路上愁眉苦脸，回想着唐渊笑眯眯瞧着他吃蒜香鸡腿的表情，心头如蚂蚁走过一般，怎么都不是滋味。
京城太大了，平日里从东头到西头，都要花好几个小时；京城又太小了，这芸芸众生里偏就找了这么个邻居。
“你跟那个唐渊是怎么认识的？”余建平冷不丁地问道。
“上一回的潮州宴，他是客人之一。不知怎么的，找到我家里，让我当他的二厨。”余建国打了个转向灯，从后视镜里看着旁边的非机动车道，小心地拐了个弯。
“跟着他倒是也不埋没你。”余建平打趣，果不其然，收获一个铜铃般的瞪眼。
倒是也让原本沉闷的气氛轻松了起来。
余建国斜了他一眼：“我可是中餐厨子！”做什么西餐二厨，说出去笑死人。
“他厨艺不差，况且只要做出来的东西好吃，管什么西餐和中餐。你这个人，看着什么都不在意，偏偏在这方面迂腐得不行。”余建平教育，美食向来没有国界之分，在他看来，如何发挥食物本身的魅力，才是最重要的。
余建国默默地听着他的说教，心底到底还是有些不以为然。他不反驳，但也坚定自己一定要做中餐厨师。
金福楼陷入了前所未有的困境。
韩遇白大刀阔斧地改革，辞去了金福楼的一群老员工，让王德管理后厨。又换掉了做了二十年的老菜式，换上了时下年轻人喜欢的新鲜玩意。
没想到，根本不受客人的待见。
金长国捏着菜单看了有十分钟，找不出一个想吃的菜，他招来服务员，问：“菜单换过了？”
服务员是年轻小伙子，刚来三天，点头哈腰鞠了个躬：“换了有一阵了。”
金长国捏了捏眉心，“砰”地一下把菜单拍在桌上，语气有些严肃：“你们老板在吗？”
服务员小伙看着情况不对劲，溜得飞快告诉了经理，经理一瞧，是金老，连忙拨了韩遇白的电话。
韩遇白来得很快，金福楼的改变没有达到他的预期，他正一个人在静室里生闷气。
出来的时候，整个人的气压都有些低。
“金老。”他微微颔首，打了个招呼，让服务员先离开，自己坐到了他的对面，“今天想吃什么？”
“哼——我想吃的菜你们还做得出来吗？”金长国反问。
韩遇白倒是也不避讳，重新把菜单摊在他的面前：“最近新出了几道菜式，您尝尝？”
金长国心里泛出一种淡淡的复杂感，这个孩子从小就在金福楼，也算是他看着长大的，此刻却让他完全看不透了。
“你父亲还好吗？”他问。
韩遇白眼神微闪，眼睛垂下，语气中听不出情绪，他说：“你是来替我父亲抱不平的吗？”
他跟父亲在金福楼的经营上各自站了两个不同的阵营，父亲老了，又动了手术，就应该好好休息。他也得了家人的支持，算是半强迫地让父亲完全交出了经营权。
如今的金福楼，写的是他韩遇白的名字。
“你父亲从未在我们这些老家伙面前说一丁点你的不是。我只是可惜这金福楼的招牌……”金长国有些感叹，千里之堤毁于一旦。
韩遇白轻笑：“总也要有阵痛期的。金老是金福楼的老客了，总吃些陈年旧货有什么意思，今天就由我做东了，您正好给我提提意见。”倒是不让金长国拒绝了，起身招了服务员，指间点过菜单首的几道菜。
时蔬鲜虾芝士南瓜碗，蔬菜炖得烂糟糟，跟着南瓜泥混在一起，虾肉虽嫩但有一股腥味。
东坡肘子，有形但无味，酱汁浮于表面，肉质寡淡。
白菜酿肉，说是借鉴了日本菜清淡的原则，但根本一点不淡，酿肉浓浓的烧酒味，一口下去还以为喝了一杯白酒。
唯一的甜点是桂花山药栗子糕，却也吃不出任何出彩的地方。
金长国放下筷子，对着韩遇白摇了摇头。
不是不好吃，是根本一个天，一个地。
吃惯了原来金福楼菜式的客人，怎么看得上这些东西？
而来金福楼的新客人，在这京城随便找一家餐馆，也都能有这味道，何必非来此地呢？
“遇白，餐馆的根本就在于味道。你总觉得这里的菜做了二十年了，没有任何改变。但你有没有想过，为什么我们吃了二十年，还要再来吃呢？”念旧的不仅仅是一尘不变的菜式，还有那一路走过的岁月。
韩遇白还想说什么，却被金长国制止了：“等你想到了，就明白你父亲一直在坚持的是什么了。”
说完，背着手慢悠悠地往外走，不忘在前台把钱付了。
……
另一头的余建国根本没有想到金福楼会凄惨到这般地步，他经唐渊提醒，倒也侧面了解了下，只是老韩老板的电话一直未接通，也就作罢。
这事儿也被抛在脑后。他还有更重要的事情，餐馆要装修啦！
为这事，开了个家庭会议，连远在绕乡的余奶奶和余简都视频参会。
余简看着另外一头齐刷刷的四个人头，连余圆的小脑袋也杵在当中，就觉得有些好笑。
“阿简，你爷爷的笔记里有提到咱家以前的酒楼是啥样的吗？”余建平问。
自从她想通了后，最近就老泡在阁楼里。她爷爷留下的笔记记载得挺详细的，也有自己的一些的研究。
余简点头，从身后拿出一个卷轴。
没错，就是那个压箱底的画轴，这上面就是余家食肆最初的模样。
画轴被缓缓拉开，一座古色古香的建筑引入众人眼帘。砖砌的垂脊上是好的的鸥尾，下面的木格栅门窗被涂成了褐红色，汉白石月台环绕了一圈。
众人鸦雀无声，连着余圆都停住了舔棒棒糖的动作，伸着舌头抵着巨大的糖圈。
几道黑线划过额头——
“……”余建国脸色从红到黑，心情从起伏到跌宕，原本的期待在此刻全部化作了无语……
“这玩意，做不来。”余建平在一边说了句。
难不成，他们还得再装修一座唐朝餐馆？？
修一座余家食肆
一屋一轩一亭一廊相连，一石一竹一花一水相接。
这不仅考验了设计师和装修师傅的能力，也让余建国捂着口袋里的钞票肉疼。
余建国不断地暗示自己，又偷偷使了个眼色给余建平，不管阿简说什么，都得坚守阵线。
余建平跟他视线相对，一片了然。
不行，说什么也不行。
“不用这么复杂，”余简猜出了几人的心思，从手机里调出一张简易铅笔画，发到群里，“咱们餐馆面积小，屋顶保留传统的正、戗、垂脊，玻璃和木头镶嵌做成窗户……”
她指着几个点解释，现代仿唐建筑不在少数，她这几日忙着翻阅文献和招资料，倒也真让她收获不少。
“我让黄暖跟她叔叔打听过了，工艺并不难，花费也不算太高。”她从来不打无准备的仗，自然已经找了专业人士咨询。
余建国怔怔地看着她，其他人已经一脸麻木——被这张简笔画震惊了。
余圆一脸茫然地看着身边的爸妈，完全听不懂姐姐在说什么。
只觉得好像很牛逼的样子。
把他建平叔叔都唬住了……
半响，余建平忽然哈哈一笑，对着余建国说：“阿简说的没有错，这样吧，明天我们先去找人看一下，如果问题不大的话，就按照这个思路走？”
这是问余建国的意见。
他能有什么意见？一个个的早就倒戈到女儿那头去了。还问他做什么？
干就对了！
于是，这座原本印刻在画质上，被岁月尘封在木箱里的余家食肆，终于又要展现在世人眼前了。
余奶奶坐在门口的摇椅上，看着繁星灿烂的夜空。月亮一日比着一日更圆，眼看着又是一个中秋节了。
“老头子，你在下边还好吗？阿简把箱子的画拿出啦，建国和建平也要重新开咱家的餐馆啦，儿孙都在为了老余家努力着。你没有遗憾了……”
余奶奶喃喃自语，慢慢地闭目养神，只是眼角，一滴泪珠飞逝……
……
正当京城如火如荼地忙着的时候，余简开学了。
上学的第一日，她就有点儿蔫儿吧唧的。同样状态的，还有她两个闺蜜。三人顶着巨大的黑眼圈走在去学校的路上。
陈心怡仰天长叹：“黄暖你下次再不写作业，我绝对不会再帮你了！就让你自生自灭好了！”
开学的前一天，黄暖这个家伙可怜兮兮地对他们说，作业还有一点没写完，让她俩帮着一起做。
这是一点吗？卷子做了开头、结尾，中间一片空白！厚厚的一本暑假作业，她赫然就只写了个自己的名字！
她真是信了她的邪！
余简皱着眉头翻了翻，问：“你一整个暑假都在干啥了？”
黄暖振振有词，掰着手指头给她看：“补课、追剧、又补课、又追剧……”反复循环。
陈心怡气得冷笑不止：“村里的阿黄跟你在一个补习班，你除了第一次和最后一次去了，中间去过几回？你还有脸说？？”
“那我也算有始有终了啊！”还狡辩。
陈心怡长这么大还没见过这么无耻之人，二话不说拔腿就走，被余简一把拉住了。
对着她摇了摇头，余简无声地做了个口型，算了，谁让她是自己的闺蜜呢？！
余简揉了揉发胀的脑袋，不赞同地说着：“阿暖，这都高三了，你再不努力真的要考不上大学了。”
黄暖瘪瘪嘴，不想回答这个问题。
“学姐，谢谢！”刚走到校门口，一个穿校服的小男孩就跑到三人面前，对着他们鞠了个躬。
什么情况？
还没得回神，又来了一个小姑娘，胸前别着高一的胸牌，余简眼尖地看到一个娟字。小姑娘辫子一甩，大剌剌地弯了腰：“谢谢学姐！”
然后，飘飘然地转身，跑了。
余简&黄暖&陈心怡……
三三懵逼。
直到班主任拎着一个红彤彤的东西走进教室，她们才反应过来，暑假美食节的连锁反应。
余简她们的美食摊荣获“最受欢迎小组”称号，又是爱心捐献最多的一个小分队，学校给她们颁发了一面……巨大的红色锦旗！
三人尴尬地站在前面，尴尬地共同举着旗子，尴尬地露出笑脸让老师拍照……
“还没好吗？”陈心怡笑得脸都要僵掉了，问话的声音都带了一丝哭腔。
“所以，他们就是学校资助的学生吗？”午餐时间，三人坐在一起，黄暖把一上午打听到的八卦告诉两人，余简有些好奇。
默默从余简地餐盘里夹走一块牛肉，黄暖吃得满嘴流油，含糊不清地说：“是啊，也不知道是谁，非要让他们感恩活动的参与者，这不，一早上咱们班已经被鞠躬好多回了。”
陈心怡也在一边道：“都说做好事不留名，这是飞得打着灯笼嚷嚷得全世界都知道。”
“居心叵测。”
陈心怡和黄暖异口同声吐槽。
也只有这种时刻，两人才能出奇一致。大概是没想到黄暖这个学渣也能说出这么富有文学涵养的成语，陈心怡嫌弃地吐了吐舌头。
昨夜两人齐齐留宿余简家里，一张小床分了三等份，早上上学的时候还要从余简家里拎走两个饭盒。
饭盒里是她昨天晚上做的金蒜牛肉粒，牛肉粒用酱料腌制后热锅炸得表面金黄，又放了一粒粒饱满的蒜粒一同翻炒，出锅的时候撒上一撮白芝麻。一口一个，肉汁微咸，加上一口白米饭，那是正正好。
素菜是酱汁芥蓝。芥蓝用水、油焯熟，沥干水份后入锅翻炒，再加入一碗调制好的姜汁。芥蓝鲜绿脆嫩，入口有一丝姜的辣，而后回上甘甜。
黄暖吃得一粒不剩，拍着肚子瘫在椅子上，眼光复杂地看着空空如也的饭盒，又复杂地看向余简，问：“你真不考虑一下做我老爹的干女儿吗？”
自从上次强行认亲失败，黄暖就换了个策略，既然她不能认余爸爸为老父亲，那让她老子认余简做干女儿总行了吧？
她回去说尽了余简的好话，结果她老爹不为所动，直到被她烦的实在受不了，才随意问了句：“阿简的成绩怎么样？”
“年级前三。”
于是黄家刮起了一股认亲邪风，黄爸爸更是从千里之外赶回绕乡，就是想见一见这位他未来的干女儿。
余简嘴角抽搐了几下……
呵呵……
生腌熟制
好不容易熬到了放学时间，三人拖着饥肠辘辘的身躯走出校门。
高三的第一天就开启了地狱模式，要不是她们三个要赶末班船回家，这晚自习不知道得习到多晚。
连着校门口的小吃摊都打烊手工了，黄暖兴冲冲地跑过去，又焉焉地踱回来，跟斗败的小公鸡一样。
陈心怡指着她：“干啥啥不行，吃饭第一名。你看她，一没吃的，路都走不动了。”
黄暖撅嘴：“真的很饿啊……”话还没说完，肚子就应景地唱起了空城计。
陈心怡：“你中午不是把阿简盒子里的饭也吃完了吗？”整整干了两个人的量。
“我一动脑子就消耗得快啊，下午那么多的试卷，一张接一张，我脑细胞都快死光了……”苦啊！苦啊！阿简铁了心不再给她抄答案，她自己一人绞尽脑汁不说，连着橡皮擦都快扔秃噜皮了。
两人走在前头你一言我一语互不相让，余简在书包里摸索了半天，掏出几个东西。
“给，先垫垫肚子。”手心打开，是几颗饴糖。余圆爱吃糖果，又嫌外头买的色素多，她就做了一罐子饴糖给他。
饴糖补脾养肺，缓疾止痛，还能止咳，余简在里头加了些甘草汁，吃起来虽甜但一点不腻。
黄暖飞速地拿起一颗，剥掉包装纸，含到嘴里，一股麦芽独有的香甜贯彻全身，抚平了她长久没进食而来的阵阵眩晕感。
她反手握住余简的手，不着痕迹地把所有饴糖转移到自己的手心里，感叹：“阿简，你是我的救命恩人呐！”
抽回手，就要塞到自己口袋里，没想到陈心怡的动作更快，一手抓住她的手腕，一手掰开她的手指，让她眼睁睁地看着即将到手的糖果，不见了！！
“你当我瞎吗？”陈心怡把饴糖扔进嘴里，扭头问她。
两个人又重新开始一路走，一路打打闹闹。
余简默默地跟在她们身后，把手里的饴糖纸捏成黄豆大小的圆粒，在指尖不断地盘玩。
“喂——”
一声清脆的女音在一旁响起，余简顺势看去，小马路的对面，一名跟她们一样穿着校服的短发女孩对着她吹了声口哨。身边跟了两个年纪小一些的男孩子，一人桀骜不驯地看着她，一人不住地拉着女孩的袖子，对上她的视线，腼腆地露了四颗牙齿。
余简没在意，继续往前走。
这下，短发女孩大约是觉得被灭了威风，几个大步跃到她眼前，距离近得余简不禁后退了两小步。
“你就是余简？”女孩问，朝着她走近一步。
余简后退一步，对着她有些疑惑。这是谁？
“听说你厨艺很好？”女孩又问，又朝着她逼近一步。
关你啥事？余简紧跟着又后退一步。
“咱俩比试比试？”女孩第三问，还是不停下脚步。
这回，余简倒是站稳了脚跟。她背后是棵棕榈树，已经无路可退了。
叹了口气，余简觉得这个姑娘情商堪忧。莫名其妙地堵住人家，莫名其妙地跟人家要求比厨艺。
这么一看，智商也有些愁人。
就在这时，两个“保镖”终于发现身后的人很久没发出动静，齐刷刷回头，就看见余简被人逼到了树前。眼看着，就要被……
这哪还能忍，黄暖大喝一声：“放开那个女孩！”
这特喵的，是哪个偶像剧的台词来着？陈心怡看着她如箭一般射出去的身影，沉思了好几秒……
……
“所以，你们是要跟阿简PK厨艺？”黄暖脸上的表情，满满写着：你在开什么玩笑？！
金燕，就是那个短发女孩，懒洋洋地靠在树干上，漫不经心地抬了抬下巴：“我弟弟吃过她做的透花糍，评价极高。”
一旁的腼腆小男孩拼命点头，见了三人的视线又低下头。
余简默不作声地看着眼前的几人，金燕是高二的学生，两个男孩应该还在上初中。
都是一帮小屁孩。她转过身，招呼两人：“走了，再磨蹭要赶不上轮渡了。”
“你是怕了吗？”金燕在身后喊着。
余简顿了顿脚步，没有停留，只缓缓说了一句：“我可没那个闲时间。”
言下之意，你们哪凉快哪呆着去，别来烦她！
……
八月底，秋风起。
等到了九月，几轮降雨过后，气温骤降，螃蟹也就肥美起来了。
周末，余简睡了会午觉醒来，就见余奶奶拎着一个小筐子回来，笑道：“你阿叔他们渔船刚回来，刚捕上来的奄仔蟹，说给你尝尝鲜。”
余简接过筐子，探头朝里看，一只只蟹仔正在里头不安分地趴着，时不时地挥舞着钳子耀武扬威。
在岭南食客的眼中，奄仔蟹的美好远胜于大闸蟹，而母蟹又优于公蟹。
余简刚刚瞧过了，十只蟹仔中，母蟹占了七成。
天气凉得快，奶奶年纪大，冷食吃多了容易拉肚子，蟹仔除了清蒸外，还能做一道熟醉蟹。
把蟹仔刷洗干净，先用冰盖住让其冷静。鲜活的螃蟹在蒸制过程中受热会爬动，最容易断手断脚。冰的作用就体现出来了，既能保证它们不死，也能让它们不乱动。
水开把蟹仔放入蒸笼，余简开始调酱汁，芹菜、香菜切丁，蒜头拍碎，生姜切丝，和香料混合一起，加一小块冰糖，放三片柠檬和两颗乌梅，加入酱油、花雕酒和些许鱼露，煮开后放凉。
蒸好的蟹仔浸入酱汁中，冷藏一天一夜。
第二日的晚餐上，除了常吃的几道菜，多了一道生腌蟹，刚靠近，就闻到一股令人销魂的酒香味。
余奶奶年轻的时候最爱吃这一道醉蟹，酒香四溢，也是忍不住直接上手拿了一块。
蟹仔被一切两半，红亮的蟹壳里是鲜嫩甜滑的莹白蟹肉，包裹着丰腴绵润的蟹膏，还带着一丝花雕的酒气。
余奶奶感受着着丰富的口感，眼眶渐渐湿润了起来。
她爱吃螃蟹，吃了又总拉肚子，每到这吃蟹的季节，老头子总会想方设法换着花样给她做蟹仔。
看着眼前这道醉蟹，就好像回到了从前。老头子抄着锅铲，从满是烟火气的厨房里出来，眉眼带着笑意，问道：“好吃吗？”
一波未平
不对劲。
余简觉得最近同学们总是用一种奇怪的眼神看她。
怎么说呢……
一种混合了兴奋又有些惋惜的情绪。
看得她毛毛地，浑身上下都充满了不自在。
她不明所以地把脸移黄暖旁边，向这个百事通打听：“有什么情况是我不知道的吗？”
黄暖“嘿嘿”笑了两声，突然想到什么似的，闭上嘴巴摇了摇头，佯装自己也不知情。
有古怪。
余简觉得这家伙肯定有什么瞒着她，说不定又在憋什么大招。
她清了清喉咙，状似不在意地从书包里拿出一个小罐子，里头是颗颗澄黄色方形小糖块，摇一摇，发出清脆的碰撞声。
“怕是某人没有口福吃这些甘蔗糖咯。”余简惋惜地说着，又准备把罐子重新塞回去。
“慢——”黄暖果断捂住她的书包，脸上是各种天人交战的神情。
最终，像是下定了决心一般，从余简手里抢过糖罐子，旋开，拿出，剥纸，扔到嘴里，一气呵成，动作快得余简都感觉眼睛要花了。
好酸！
黄暖半皱着脸让糖在嘴里左右掉了个儿。
好甜！
表层的酸爽过后，又是沁入心房的甜味。
好脆！
嘎嘣一下，就把糖粒咬成了两半。
酸酸甜甜的味道一下征服了黄暖的心，把罐子放到书包最深处，把拉链拉上。正当一切弄妥当的时候，听到余简哼了一声。
扭脸，对方熟悉的脸上写着：从实招来，四个大字。
黄暖对着她甜美一笑，泥鳅一样就想从另一侧溜走，不曾想刚抬脚，陈心怡瘦弱的小臂膀就拦住了她的去路。
两人死死地把她围在中间，插翅难逃。
余简：“把您知道的，都说出来吧。”
陈心怡：“敢保留一个字，你就等着我新学的拳法吧。”
自从上次打过架之后，她就开始自学泰拳，那种专打人软肋表面又看不出伤痕的招式深的她意。
黄暖举起双手：“我投降。”
事情还要从开学那天余简被三人堵在校门口说起。
金燕在本校读高二，后面跟着的两个马仔一个是她亲弟，一个是她堂弟，都是初二生。自从暑假她亲弟无意中吃了余简做的糕点，天天在家念叨“惊为天人”。这本不是什么大事，金燕也嗤之以鼻。可后来电视台做了报道，给予了余简几人高度赞善，金燕心里就有些不舒服了。
绕乡这么多好吃的不报道，偏偏可劲赞扬一个还在读书的学生，这是什么套路？金燕家里经营着绕乡最有名的鱼生店，不少客人都慕名而来，他们家敢称第二，没人敢在这绕乡做第一。
可即使这样，电视台依然没有只字片语。
而让她的怨念升到极点的事情接踵而来，开学那天学校竟然当众表扬了高三的这次活动，给余简颁发了锦旗，还让高一、高二受到贫困资助的学生们感谢他们。
金燕的怒气在这一刻爆发，她倒想看看，这个受到万众瞩目的余简，究竟有什么样的本事！
于是，那天晚上她带着两个弟弟堵住了余简，当场下战帖。没想到被余简轻飘飘就拒绝了。
第二天，高二某个班级里就传出了谣言：余简当时做的糕点和糖水配方都是从外面买的，她本人根本连厨房都没进过……
诸如此类，传来传去，就传到了余简班里。熟悉的她的自然知道是假话，不熟悉的也会受到影响，面对她的时候就多了几分探究。
“幼稚。”陈心怡蹦出两个词，又慢慢地卷起袖子。
黄暖紧张地说：“不……不行，不能打架！”
陈心怡白了她一眼：“我只是觉得有点热。”
余简听明白了怎么回事，跟陈心怡同样的想法：“确实挺幼稚的，不过不用理会。”
谣言止于智者。
但这世间大多是俗人，只会让其愈演愈烈。
“余简。”班主任叫住她，晚自习结束，余简被留了下来。
她背着书包跟在上了年纪的班主任身后，进了办公室。
“坐。”这是黄明鸣带他们的第三年，带完这届他就准备退休了。看着眼前乖乖巧巧的女孩，他心底充满了安慰。余简的成绩很好，高二下半年更是打通了任督二脉一般，原先有些拖后腿的语文也稳步提升，照这样下去，考上重本不是问题。
“最近学习累吗？”他和蔼地问。
余简瞅了他一眼，回答：“还行。”高三本就是复习年了，她自律又有规划，都在她的掌控中。
“你跟黄暖、陈心怡的关系很好？”班主任继续问。
余简又瞅了他一眼：“我们在一个村子里。”他们三的关系又不是一天两天。
黄明鸣叹了一口气。
余简瞅了他第三眼的时候，终于问出口：“您有什么话直说吧。”这中迂回曲折的说话方式着实不是她的作风。
黄明鸣轻咳了一声：“最近有些风言风语，你听说了吗？”
哦，原来是这个。
余简点头，但并不在意：“听说了。”
“那你有什么想法吗？”
这话她就不懂了，既然是风言风语，那她能有什么想法？难不成揪着人家打一顿，然后让散布谣言的人当众澄清？
“不必理会。”吐了四个字。
沉得住气，有大将之风。黄明鸣对她的回答很满意又不满意，他点了点桌子，也点了点她：“你们高三了，这个时候原本不应该让你分心。但同学们对你还是很关心的，都为你抱不平。前两天还跟低年级的同学起了冲突。”
怪我咯？？
余简头上冒出无数个问号。
“那您的意思？”
黄明鸣又和蔼地笑了一下：“找个机会，证明一下自己。”谣言不攻自破，涨自己的气焰，又灭了别人的威风。
甚好。
“所以，老班是支持你跟那个金燕决斗？”黄暖独自琢磨了半天，问道。
陈心怡纠正她：“是切磋。”
余简还沉浸在班主任带给她的震撼里。带了他们这么长时间，余简还是第一次发现，自己的老班还有这么一面。
这分明就是明晃晃地说：行，你反正把脸凑过来了，我不打白不打。不光要打，还要把你打到服气为止。
如此地有兴致……
还腹黑……
一波又起
“老班有点帅。”陈心怡摸着良心评价，“我喜欢。”
余简也挺喜欢他这番作风。
“小暖，你来。”招手让黄暖到自己身边，她低声细语几句。黄暖听完满脸的不可思议，也小声回她：“不好吧……”
拍拍她的脑袋，余简露出小狐狸般的笑容：“就照我说的去做，出了事我担着。”
“得嘞！”小暖子应声，颠儿颠儿地跑远了。
陈心怡在背后默默地戳了戳她，皱眉头皱着：“你让她干啥去了？”
回答她的，是塞入嘴里的一颗糖。乍一入口，梅子粉的酸味让她不停地吸溜着唾液，紧接着又是浓郁的果甜味。她眼睛一亮，是甘蔗！
“好次！”又吃到了梅粉的一面，她滴流着口水，说话都不利索了。
怀里被塞了一个透明小罐，里头是粒粒分明的糖果，余简嘘了一声，她赶紧鸡贼地放进书包里。黄暖一直以为阿简给她的糖果是独一份，沾沾自喜地炫耀了半天。她面上无恙，心底还是有些羡慕。总觉得三人之间，阿暖跟阿简要更亲近一些。
如今倒是心生愧疚，阿简对她们都是一视同仁，是自己太过敏感了。
余简让黄暖去打听了金燕家的情况，店在哪里、主做的菜系，顺便侧面了解一下金燕本人的厨艺。
黄暖出手，仅一天的功夫就把人家的底都翻了天。
金家的鱼生源自羊城德顺，金燕的爸爸做了将近四十年的鱼生。年轻时遇到了金燕妈妈，就在饶乡安定下来。把原先在德顺做得风生水起的鱼生店搬到了饶乡。
这就是金家鱼生的起源。
金燕从小就是吃鱼生长大的。在她的眼里，没有什么东西比这一片薄薄的生鱼肉来得美味，再加上爸爸会调各种的酱汁，鱼生的味道也变得更加丰富多彩。
“那就跟她比鱼生吧。”余简沉吟片刻，对把她围在中间的同学们说道。
也不知道是从哪里走漏了风声，余简决定要跟金燕比试的消息就这么在班级里传开了，课余大家都在摩拳擦掌，好像上场的就是他们一样。
余简总觉得，这个消息，大概是从老班那里出来的。比如，某一次，班长如平常一样送作业去办公室，回来后，那炯炯有神的眼睛，只怕放一根火柴，他就能立马点燃了……
比试定在了周六傍晚，正当是鱼生店刚开始起客的时候。同学们自发组织了一个拉拉队，要给余简捧场。
战帖是金燕下的，规则余简也让她定，只选择了比试内容。她活了两世，先让半招，省的说她欺负小姑娘。
金家鱼生每到晚上基本座无虚席，金燕要求的很简单，由她和余简各做一盘鱼生，让来的客人评判到谁做得更好。她从十二岁开始，就陆陆续续开始管着家里的鱼生店，一手片鱼的功夫，连她爸爸都赞为天才。
她有极大的自信，余简势必要输。
好在余简不知道她的想法，要是听说了，肯定冷哼一声：“天才，就是用来打压的。”
想她大唐能人无数，光禄寺里哪个不是个州府送上来的天才。但能留到最后的，除了天赋，更重要的是勤奋。
“学姐，请吧。”金燕颇有架势地在店门口摆了两张操作台，手一伸，让余简先挑选。
余简随随便便地走到离自己近的那一个，笑着对她点头：“就这个吧。”
晚上六点，鱼生店已经座无虚席，来得晚的客人已经拿了号排队等着。见了门口的摆设也有些稀奇，得了消息又有些看热闹的期待。
杜甫诗云“无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱”，唐人爱吃鱼，最喜欢就是做成生鱼片，现在日本的鱼片生吃也是从唐朝传过去的。
那时，生鱼片叫做鱼脍。
鱼脍首选鲫鱼为佳，但金家鱼生用的都是草鱼，余简在水缸里摸了摸，从边角捞出一条瑟缩了很久的鱼。
把鱼身上的水擦干，余简一手执刀，飞快地剁掉鱼尾，把鱼血放干，再用剔刀迅去鳞开膛掏出内脏，将鱼皮剥去。
沿着脊骨将左右两片肉分离，切掉肋骨和鱼腹，用干净的布把鱼肉上的血污吸附干净，通风晾干。
鱼脍考验的是厨师的刀工，落刀要快，下刀要准，用力要狠，余简盯着案板上的鱼肉，手上一下又一下，沉着又有力。
不到一分钟，两半厚厚的鱼肉就变成了盘子里亮晶晶的鱼片。拎起来，鱼肉晶莹，透过薄薄的肉片，竟然能看见对面霓虹灯闪烁的红色亮光。
薄得竟乎于透明。
鱼脍毕竟是生食，古人就担心食多了会生虫，因此，酱料是关键。余简用了大唐最简易的方法，只用胡荽配了特制的酱汁。
虽然看似简单，这酱汁可是灵魂所在。
黄暖迫不及待地把余简做好的鱼脍端给客人，她今天除了是拉拉队队长之外，还兼职给余简当跑腿小妹。
喜好鱼生的客人早就等不及，看着眼前的两盘鱼生，不知如何下手。只觉得这其中一盘虽然没有往日里复杂的配菜，但莫名地诱人。
筷子伸向盘子里，鱼肉有些黏连，在酱汁碗里沾一沾，鱼片软中带韧，鲜、甜、清，又有一股药材的木质香气，这是他从未尝过的味道。
他又夹了一大筷子，满满地沾足了料，汁水混合着鱼片，两者完美融合，谁都没有抢了谁的风头。
但这滋味，又是层层叠近，好像嘴里游着无数条小鱼，尾尖荡起，弹起一波又一波的涟漪。
他继续夹了一筷，好像这回，又是不同的感觉……
再伸筷子，盘子竟然不见了！！
他恼怒地抬头，只见领导面露愠色，同事们也都看着他。
坐在身边的助理偷偷提醒他：“您一个人吃了大半盘子，人家都没尝呢。”
他恍然大悟，招呼一声：“麻烦再来一盘鱼生，这种的。”手指赫然指着已经离了自己十万八千的盘子。
……
大获全胜。
黄暖插着腰站在路边哈哈大笑，连陈心怡的脸上也洋溢着笑容，更别提走在身后还不愿回家的同学们。
他们都在回味着金家鱼生店一家人的表情，有点不服气，但又自愧不如。
余简跟班长小声地交谈几句后，班长一声令下，众人散场。
“要不，你们去我家里吧？”轮渡已经停航，班长手搓衣角，邀请他们。三个女孩子，这么晚不安全的。
“不用啦，你快回家吧，我们去阿暖家里。”指了指还在狂笑的姑娘，余简心情很好。
？？
你们不是住在渔村吗？每天来回上学的那种？？
余简看出了他的疑惑，解释：“阿暖的爸爸以前买了一套房子，就在学校边上。以后要是放学晚了，就让她住在哪里。”毕竟天天来回渔村很费时间，房子不大，但他们三个人的房间都有。
班长又问了地点，当场石化……
这三个不是穷困潦倒的渔村姐妹花吗？
那房子可是好几百万的学区房啊！！！
谁说厨子没文化
金燕同学焦躁地等在校门口，她的两个小跟班耷拉着脸哭哈哈。
小堂弟正处在叛逆期，拉了堂姐就要走：“你都等了好几天了，人家摆明了就是躲着你。她不理你，你还非巴着给她道歉？”
金燕不耐烦地挥开他的手，屁股往边上挪了挪，继续盯着校门口。
愿赌服输。
她金燕又不是输不起的人，一天等不到等两天，两天等不到等三天，哪怕每天都在这儿蹲点，她都要看见余简的人。
何况，她也有非要等到人的理由。
金小弟拢了拢身上的外套，瑟缩到姐姐身后，夜里起风了，他觉得有点冷。
余简还真不是故意避着金燕。她刚结束月考，整个人都还在懵圈中，连周围一片哀嚎都影响不到她，何况早就抛之脑后的金燕小朋友。
黄暖整个人已经瘫软在了椅子上，她垮着脸闭上眼，露出一副摆烂的姿态：“差点要了我的老命啊！”
戳了戳余简：“你肯定考得很好。”充满了羡慕的酸臭味。
余简摇头，这回的试卷考的知识点很繁复，一环扣一环，数学的最后一道大题她都没有太大的把握。
据说试卷是教导主任从苏省的朋友的那儿弄来的，只是普通难度。果然山外有山，人外有人。她还有很大的前进方向。
连着黄暖这两天都很自觉，主动要求大家住在城里，节约时间多温习。所以余简几人早上六点半就到学校，晚上基本十点才回去，两点一线，时间和空间都完美避开在校门口蹲着的金燕。
“走呗？”陈心怡背起书包，推了推两人，都一个礼拜没回村里了，也不知道爷爷奶奶怎么样了。
余简在她的提醒下回过神，是了，虽然每天都跟奶奶打电话，但她不在，老人家肯定每顿就糊弄两口对付了事。
“走！回家！”拉起黄暖，三人踏上回渔村的路。
“姐！出来了，出来了！”金燕跟弟弟等得互相抵着头打瞌睡，小堂弟眼尖地看见余简走出校门，连忙喊着。
金燕一个激灵，伸长了脖子：“哪儿呢？”
“校门的第三根栏杆那里，在跟男生说话的那个，是不是？”金燕顺着他指的方向眯起了眼，对，就是余简。
余简刚出校门就被班长叫住，身为班级里常年稳居一、二位的学生，他们从来都是良性竞争。这不，班长跟余简探讨着最后一道数学大题，两人都有了新的收获。
班长感叹：“这回，你又要拿第一名了。”没办法，余简的解题思路是正确的，而他少了一个步骤，结果大相径庭。
余简劝他放轻松：“好好过个周末，分数的事情，等下周一再烦恼吧！”
班长想了想，也对。天天发愁，不得把头都愁秃了。他可不想小小年纪，就顶着一头地中海。再想一想，他情不自禁地摸向了自己的头顶，大惊失色，怎么有一块头发这么的稀疏？一摸就摸到头皮了？
他草草跟余简告了别，小跑着往家里走，得赶紧照照镜子去……
“学姐好！”一声巨大的喊声，活生生地吓了余简一跳，她惊恐地转身，就看见一个黑漆漆地小脑瓜子垂在她胸前。
她拍了拍速度过快的心脏，刚想开口，一声比刚才更大的喊声再次响彻云霄：“姐姐好！”
两个小伙子跟在身后，刷地也鞠了个躬。
一重又一重，以为自己在唱戏呢？？余简被这三人搞得欲哭无泪，捂着胸口倒退了两步。要是再有第三重，她非得被他们吓死不可。
“啥事啊？”余简弱弱地问。
金燕抬起身子，脸带虔诚，朝着她笑：“来跟你道歉。”
身后的两个小跟班也抬起身，朝着她笑：“来跟姐姐道歉。”
这特喵的，复读机啊？？
余简又不由自主地倒退了两步，拉开跟他们的距离。
她摆手：“没关系，不用道歉。”
“要的。咱们当初说好的，下周我还会在广播站发声明。”金燕正色道，她可是一个言出必行的人。
其实，也不用那么麻烦吧……
“你的道歉我接受了，广播站就免了。我们现在很忙……”指了指身边经过的同学，纷纷露出一个个硕大的黑眼圈。
“这你就别管了，不会耽误你学习的。”金燕拍拍胸脯，自信满满。
又问：“我有个问题想问你。”
“你说。”
“你在鱼生的酱汁加了什么？”她品尝过，只觉得里头有一股药材的味道，但尝不出是什么。而金家鱼生的老客人，再光顾的时候，也总念叨那一道特殊的酱料。
“是芜荑。有笔吗？”余简问。
金燕手指一勾，身后的小弟就递上了纸和笔。余简写下这两个字，顺带几笔勾勒出形状。
芜荑，果仁可做酱，味辛、苦，杀虫消积。
“是药？”金燕不解。
“是药材。”
难怪呢，她总觉得闻起来有一股药味，但吃到嘴里却又没异味，跟鱼生搭配，简直奇佳。
“好了，我得回家了，你们也早点回去吧。”黄暖漏了东西，陈心怡陪她回去拿，这会也到了校门口，她招手示意，又低头看着矮了半个头的小姑娘，“不用太放在心上，你们好好学习就是了。”
身后桀骜不驯的小男孩接话：“读不读都无所谓，我堂姐是要接手鱼生店的。我叔都说了，凭她的手艺，不愁没饭吃。”
乖巧的小男孩也点头：“就是就是。我姐成绩也不大好，爸爸说让她读完高中就不念了。”
金燕自己也觉得没什么：“当个厨子嘛，要有多高学历干什么？”看得出来，她自己也对学业没有什么太高的要求。
谁说当厨子的就不要文化？
余简觉得这三个孩子的思想很有问题，她必须得教育一番，从金燕手里拿过刚才的纸笔，又刷刷写了两个字，问：“念什么？”
“胡……胡……”三个脑袋聚集在一起，猜了半天，蹦出的还只是一个胡字。
金燕垂下肩，摇头：“不认识。”
“胡荽。香菜在古代名称。”见他们不以为然，余简淡淡一笑，只是这笑意却没有到眼里，“刚才的芜荑，如果我不告诉你们，你们可能压根就不知道还有它的存在。做厨师，面对的是各式各样的食材、香料，如果你见什么都是陌生的，如何把他们做成菜肴？凭经验吗？”
“大千世界，好吃的万万种，鱼生啊，只是这千万种的一粒沙子而已。”
读书，读的是大千世界；学习，学的是百味人生。
党参乌鸡汤
金燕糊里糊涂的，不是很能明白余简的意思。但她从余简的脸上，看到了浓浓的嘲讽。
小姑娘抬着下颚认真地看她。
就算不读书，她也能成为一个厨子，但是如果多读书，说不定能成为一个博学多才的厨子。
两者一比较，好像是博学多才的厨子更牛逼一点哦。
“行！我会好好读书的！”就不让你看扁。
孺子可教也。
小姑娘还不算太笨。余简方才有些恼怒的心绪消散了大半，忍不住唇角微微翘起。
她从口袋里摸摸索索，掏出了三粒糖果，伸到小姑娘眼前：“请你吃的。”算是奖励。
小姑娘不由自主地也弯了弯唇角，接过糖果小心攥进掌心里，又朝着她举了个躬，拔腿就走，脚步飞快。
她得回去温习功课了，作业一个字都没动呢。
等后面两个小男孩反应过来，她已经在马路那头，只能看见一个小黑点了。
“哎——堂姐你等等我——”金燕堂弟有些气急败坏，剁了跺脚就追了上去，跑了两步又转身，拉过弟弟，还不忘对余简低吼一声，“书呆子！”
？？
陈心怡走过来，脸色不佳：“白眼狼。”
黄暖盯着几个远去的背影，眼神颇有些复杂：“可惜了。”
余简好笑地看了她们一眼，伸了个懒腰舒缓着僵硬的脖子，说道：“是有点可惜。小姑娘的天赋不错，但社会现实啊。”不努力跳出这个舒适圈，小姑娘就只能一辈子在饶乡这个小地方，守着她那一亩三分地。
“可惜了那三粒甘蔗糖。”黄暖嘴里“啧”了一声，视线转向余简的裤子口袋。
在她咄咄的目光下，余简不动声色地捂住了自己的口袋……
……
余建国整日灰头土脸地蹲在工地上。
看着图纸上简单的线条，没想到工程还有点复杂。承重墙那头，兰亭轩的顾客正在赞叹着主厨开发的新菜式，承重墙这头，余建国觉得自己吃土都吃够了。
好在，余家食肆的大体轮廓已经出来，看着还挺像模像样。
不盯工程的时候，他就在家拼命看电视，试图从电视剧里寻找老余家曾经的辉煌岁月。
余圆同学从幼儿园回来，想安安静静地玩一会他的挖掘机，就被他老子拎到沙发上。余建国指着屏幕里出现在东市里那三层豪华大酒楼，给儿子科普：“你瞧，咱家的食肆就是那样的！”
小朋友托着腮盘着腿，脑子里的挖掘机不断朝着他招手：来呀，造作呀～
可身边，是他老子滔滔不绝的粗大嗓门，是不是地，喷溅出零星的唾沫星子到他脸上。
余圆小朋友漠然地摸了一把脸上的口水。
心累。
“阿简？这两天累坏了，还在睡呢，等她醒了我让她给你打电话。”余简的手机开了静音，余建国只能打给老母亲。
“也没什么大事，妈，您自己照顾好自己，中秋节我可能回不来了……”食肆正当关键时刻，余建国只能跟老母亲商量。
余奶奶有些情绪低落，但也不是不识大体的人：“你们在外，也要好好的。京城降温了吧？衣服穿穿好，别感冒了。”
慈母手中线，游子身上衣。
不管孩子多大，母亲总担心在外的他是否吃饱穿暖。
余简没回家的时候，老太太也总担惊受怕。每天都在想着，她们家阿简午饭吃的什么，晚饭有没有吃饱。
所以早早地就给她炖上了鸡汤。
绕乡人擅长煲汤，更擅长煲药膳汤。这一味乌鸡党参汤，是老太太的拿手绝活。
当归、党参、沙参、虫草花连同半只乌鸡一同下锅，放上两片参，撒上一把红枸杞，放上几颗红枣，用灶火煮开。
老太太从储藏室里拎出尘封的炭炉，从灶台下勾出几颗烧红的碳，把鸡汤连着料一同放入大砂锅里，用炭炉文火满满熬。
余简是被浓郁的参味香醒的，抬眼一看，都快中午了。闻着这味道，像是药膳鸡汤。
她洗漱的动作就加快了，睡着的时候不觉得，这醒了就被鸡汤味勾得馋虫四起。
“奶奶，在煮鸡汤？”余简甩了甩手上的水珠，用几根手指撩起长发，松松地扎了个马尾辫。
“怎么不多睡一会？”看着孩子满脸的倦容，余奶奶佯装生气，又见她嬉皮笑脸地撒娇，也破功跟着一起笑起来。
每两分钟又赶她：“桌上点心，先去垫垫肚子。”
余简哎了一声，咚咚咚地跑开了。
九月正当是海货肥美的季节。余奶奶把象拔蚌洗干净切成薄片，又捞了一小漏勺竹节虾，沥干水份加入到鸡汤中。
想了想，又剥了两颗煮好的鸽子蛋。绿叶蔬菜是青豆苗，还有余简爱吃的娃娃菜。
余简吃了两口点心，不过瘾，又转回到厨房。看了满满一大锅，索性搬了张小板凳不走了。
“我就在这儿吃。”鸡汤得炭火一直文着，搬来搬去好麻烦。
好在现在天也没那么热了，余奶奶也就由着她。
筷子沾着汤水放入口中，有些淡。余简拿出两个小碟，从调料罐里倒了一些酱汁，拌了点小米辣，完美。
砂锅不断冒着白气，余奶奶看了看时间，开锅！盖子打开，先是强烈的参味，再闻，就是乌鸡的香气。
鸡油被撇干净，鸡汤是透明的清黄色，上头滚着一粒粒饱满的大红枣，漂浮了几丝橙色虫草花。
先舀了碗汤，撒上一点细盐和一撮葱花，余简都不等吹凉就急忙忙地喝了一口。
一时间，她含着这口汤静默了。
没想到药膳鸡汤是这般的滋味，醇厚浓郁的参，让汤汁入舌香滑，隐隐又透着鸡肉的鲜味，还有鲜虾的甜。
她又夹了一块鸡肉，蘸上料汁放进嘴里，鸡肉嫩得入口就化，汁料微辣，又是另一种不同的体验感。
余简吃了一碗，又一碗，直到额头冒汗，背后也沁出了细密的水珠。
这一锅汤，药材、家禽、海鲜完美搭配，让她觉得满身的疲惫一扫而空，此刻，浑身都充满了力量。
岂一个爽字了得！
小时不识月（1）
“姐姐～”余圆小朋友白白胖胖的小脸盘子充斥了整个屏幕，圆咕隆咚的大眼睛看着镜头里的余简，软乎乎地叫着。
余简瞬间被他这声叫萌化了，声音也不自觉地温柔起来：“又偷偷拿妈妈的手机，怎么还不睡觉啊？”
小朋友抓了抓头发：“睡不着。”
余圆显少会有这样的表情，困惑，却又不知道如何跟姐姐说，只能拼命地薅自己的头发。
“小圆子，把手放下来。”余简严肃地说了句，小朋友听话地放下爪子，又委委屈屈地看她，缓和了又问，“到底怎么了？”
余圆嗯嗯啊啊了好一会，才吞吞吐吐地说：“我觉得爸爸不爱我了。”
余妈妈原本是不想生二胎的，一是因为那时候的经济压力还有些重，二是因为余简的不赞同。余妈妈怕伤了孩子的心，就不想要余圆。
结果一检查，妊娠已经超过了八周，这下不想留下也得留下了。
余爸爸历来觉得女儿才是小棉袄，只因当时的余简对他们总是不冷不热，突如其来一个热乎的小伙子，倒也开心了一阵。
等余圆会走路说话了，又嫌弃他嫌弃得要死。
但是你要说余爸爸、余妈妈不爱余圆，余简是肯定不相信的，哪有父母不爱自己的孩子的。
“爸爸最近比较忙啊……”余简安慰道。
“可是，以前他也很忙啊。但学校布置的手工任务，他都会帮我做……”小家伙的声音越说越低，满满地沮丧。
手工啊……
余简想了想，敲了敲屏幕：“你们要做什么手工活呀？”如果不难的话，她应该可以指导着一起做。
咦？
姐姐是想帮他做吗？
要是姐姐出手，那他肯定就要在学校里所向披靡了！
“月饼！”余圆脆生生地吐了两个字，“学校让我们做中秋节的月饼！”
……
余简觉得自己应该是上了余圆的当。
哪个学校里会让丁点儿大的小朋友做月饼？结果问了余妈妈，还真有这回事。临近中秋了，幼儿园让每个小朋友带两个月饼到学校，跟自己最喜欢的伙伴分享。敲重点，这个月饼最好是自己做的。
于是，从学校回来的余圆小朋友就开始缠着他老子，做一个爹，又一个爸爸，非要他亲手做。
余爸爸现在哪里来的国际功夫开火给他做月饼，从外边小摊上买了两个给他：“带的那天把包装纸拆了，装在保鲜袋里，就当是自己做的吧。”
玩得一手暗渡陈仓。
余圆鬼精鬼精的，哪里肯依着，一哭二闹，又被余爸爸揍了一顿，这才哭哭唧唧地找上了余简。
余简仰天长叹……一大一小，都不是省事的主啊……
再两天就是中秋了，原本余简就打算着做一些月饼。既然又答应了小朋友，索性就一起做了，算算时间，寄到京城，正好能赶上小朋友要的时间。
太宗年间，第一把八月十五定位了中秋节。从此，华夏史册上，又多了一个极富文艺色彩的节日。
但是大唐人不吃月饼。应该说，那时候还没有月饼，只有从吐蕃国进贡的胡饼。满满经过了改良，也有了现代月饼的雏形。
余简准备好材料，开始做这最最古老的月饼。
面粉加水、牛奶、鸡蛋和几滴玉米油，揉搓至表面光滑，然后捏成半个拳头大小的团，发酵。
发酵过后的面团变成了整个拳头大小，余简捏了捏，不回缩。表面再刷一层蜜乳，再浅浅刷一点油。等两分钟，把小面团按成圆形的面饼，在边缘勾勒出花型线条。
撒上白芝麻，刷一层盐水，烤15分钟。
出锅的胡饼表面焦黄，却弥漫着一股米面的幽香，掰开松脆，咬一口又酥软。微甜又微咸的口感，让人欲罢不能。
第二种月饼，是余简从爷爷的笔记中看来的，是传统的闽式月饼。
相传唐代开漳圣王陈元光奉命南下征战，妻子带着挂念准备干粮，就是这月饼的由来。
麻薯、芋头上锅蒸熟，捣烂成泥，放入糖水和牛奶慢慢搅拌，直到稠而不稀，反扣盆子不滴落，再加入细碎的芋头粒。
金黄色的面团裹着麻薯芋泥，加入整颗咸蛋黄，再放入模具中烤熟。
这个月饼出来的时候，连着余简都笑出了声。
实在是……有些大……
满满当当装了一个大盘子，比余圆的脸还大了几分。
用刀切了一小块，余简品尝这她也是第一次做的吃食，好吃，馅料有一股拉扯感，能吃到粒粒分明的芋头，也有香甜的麻薯，还有咸蛋黄的特殊滋味。
这一个月饼，竟然吃出了三种不同的味道。
周二一放学，余圆小朋友就马不停蹄地拉着他妈妈回家，连路口的肯爷爷都没能让他停留半分钟。
余妈妈有些好奇：“怎么这么乖？”
余圆小朋友却答非所问：“今天有快递来吗？”
好像下午是接到了个电话，余妈妈随口就让快递员放在了快递柜里，这下被他一提醒倒也是想起来了。
“寄给你的？”余妈妈哼了一句。
余圆立刻察觉到不对劲，赶忙抱住老母亲的大腿，谄媚地说：“是姐姐寄来的，说是给爸爸妈妈的中秋节月饼！”
四两拨千斤，丝毫不提是他自己强烈要求余简做的月饼。
余妈妈哪能不了解自己的儿子，长指甲点了点小家伙的脑袋，告诫他：“你姐姐学习很忙的，不要老是烦她。”转过脸又是喜笑颜开，女儿多懂事，多贴心，比这天天调皮捣蛋的臭小子好了几百倍！
快递果然是从饶乡寄过来的，一个硕大的纸箱子，拆开里头还有一个白色的泡沫盒。
母子两人跟拆套娃一样，一个箱子扔了继续下一个，终于把正主拆出来。四四方方的铁皮盒子里，整整齐齐摆了三层用透明小袋子封住的焦黄小饼；两个单独的盒子打开，里头是用油纸包裹的巨大月饼。
母子俩面面相觑，余圆捏了捏这个，又抓了抓那个，问他妈：“我姐姐是不是寄错了？”
这哪一个像是月饼？？
小时不识月（2）
余妈妈迟疑了好一会，拿出一个小饼，问儿子：“要不，尝一尝？”
“妈，您可是我亲妈，就不能先替你可爱的儿子尝一尝？”余圆一边哀嚎，一边后退，走到安全距离内才停住。
“你这臭小子……”余妈妈嘿了一声，作势要打他，感情她这亲妈是要毒害自己儿子？
胡饼冷了之后有点像碱水面包，但是口感又没有面包那么密，咬下去表皮内里软，余妈妈吃了一口，停不下来，又咬了一口，淡淡的面粉香味，只有一丝丝的蜂蜜甜，似乎还有一点咸味，又觉得芝麻粒伴随其中。
挺合她口味。
她三两口，就把手里的胡饼吃完，又摸向另一个。
“慢！”余圆把他母亲的动作表情全部看在眼里，心底的疑虑瞬间消失，他连忙阻止母亲的动作。
他忍不住提醒：“我明天得带到学校去……”炫耀。最后两个字没说出口，怕鸡毛掸子又凭空出现，依照他对他老妈的了解，即使提了，也只会小气吧啦地给他一两个。要是不提，根本连渣渣都不会给他。
要是他闹，他老妈就会忧心忡忡地告诉他：“自己家都不够吃呢，怎么能便宜别人呢？”
余妈妈一脸意犹未尽的表情回味着口中的余味，纠结了半天，忍痛摸了两个扔到他怀里，痛心疾首地说：“省着点吃。”
余圆攥着包装纸，又瞧见他老妈转战另外的大月饼，又忍不住说道：“老爸还没回来呢——”
你这想吃独食的模样……
真心丑陋！
余妈妈琢磨着不对劲啊，余建国在不在家跟她吃不吃有什么关系？她又不是不留给他，怎么就被儿子的一句话唬住了呢？
而且他那表情是看不起谁呢？
她刘丽萍是那种自私自利偷偷摸摸吃东西的人吗？
这么一想，余妈妈转身就去找鸡毛掸子了……
余建国比平时早了一刻钟到家，一进屋，老婆和儿子各据一方领地，瞧见他，互相对视一眼，双双冷哼一声。
哟——
这是刚经历了世界大战，进入了冷静期？
“怎么了？”余建国问。
这悦耳又透着关切的声音好像是一缕春风，瞬间温暖了余圆小朋友的心，他下意识地喊了声爸爸，瘪起嘴开始掉金豆子。
这下余建国也紧张了，一把抱起儿子，转向脸色阴沉的老婆：“你又怎么他了？”
说到这，余妈妈也气不打一处来：“你自己问他。”
余建国又将视线移到儿子脸上。
余圆跟条虫一样在他老爹怀里扭捏了半天，才小声嘀咕：“我就是说她有点丑。”
“你可不是这个词，你是说我丑陋！还说我背着你爸吃独食！”你说我要不要揍他？
余建国心里偷笑，面上还要做和事佬，脸上是板不住的笑意，他教育儿子：“可不能这么说妈妈了！”
直到余建国见到了余简寄过来的月饼，这才完完全全明白了纷争爆发的原因。
他拿了一颗胡饼细细观察，说：“儿子，你瞧，这就是咱们华夏最早的月饼，源自唐朝。准确点来说，它的名字叫做胡饼。唐玄宗觉得这个名字不好听，这才改成了月饼。还记得前两天咱们看的电视剧吗？里头就有这个，爸爸当时还指给你看了……”
没想到女儿竟然做了最原始的月饼，他拆开包装，咬了一口，瞬间被这味道迷住了，牙齿间是非常有韧性的摩擦感。
他陶醉在其中，听见不远处一声巨大的咽口水的声音。
他的儿子正虎视眈眈地看着他，准确点来说，是盯着他手里的半块月饼。他一口吞进嘴里，连掉落在衣服上的芝麻粒都没放过。
余圆又想哭了……他到现在，除了那两颗明天要带到学校去的月饼，连屑屑都没吃到。
早知道……他就不怼他老妈了……
……
“这是华夏最古老的月饼，它的名字叫胡饼。相传大唐……”余圆小朋友穿着背带裤，站在演讲台上，一字一句地复述着昨天晚上他好不容易背下来的解说词。
顺便感受一下坐在底下的一帮小朋友崇拜的目光。
连着幼儿园老师看他的眼神都变了，他觉得那里面都有光了。
自认为自己很牛逼的余圆小朋友唇角弯起，越发卖力地卖弄自己的知识储备。
他把月饼托在掌心里，展示给小伙伴们看：“这是我姐姐做的，她在饶乡，厨艺非常好，学习成绩也很好。”还不忘炫一波姐姐。
扎着羊角辫的小女孩举手提问：“月饼不是应该里头有馅儿吗？就像这样的……”说这，拿出自己的月饼，碧绿的面皮上刻着繁复的花纹。这是最流行的冰皮月饼，里头包着甜甜的巧克力。
紧跟着胖嘟嘟的小男孩也举起手：“不对不对，月饼应该是酥皮的，这样的！”也抬高自己的月饼，白白胖胖的月饼面上翘起一片片酥皮，中间的圆圈里写了个不认识的字。
然后，一个班的小朋友都举起了手……
好无语哦！
余圆小朋友挫败地垮下肩膀，他都说了这是最最最古老的月饼，也就是说他这里的是所有月饼的老祖宗。
结果说了半天，都是对牛弹琴。
他迈着沉重地脚步一步一步走下演讲台，只想找个地方安安静静地把手里的月饼吃掉。
幼儿园老师开始组织纪律，让孩子们都安静下来，又点了小家伙的名字：“余圆，你上来。”让他重新站到讲台上。
老师摸摸他的脑袋，开始表扬他：“余圆小朋友说的一点都没错，他这个月饼比其他小朋友的月饼都要古老很多。当然，你们手上的也是月饼。咱们国家地大物博，每个地方都有自己不同的喜好。但我觉得，咱们要给余圆掌声，是他让我们看到了千年前，最初的月饼的是什么模样。”
老师刚说完，底下就齐刷刷地响起一片热烈的掌声。
即使依然是懵懵懂懂的眼神，但突然觉得余圆小朋友真的很厉害的样子……
余圆不好意思地摸了摸脑袋，心里乐开了花。
原来这就是他姐姐说过的装逼，感觉真不赖……
问言谁与餐
又是一个公休日。唐渊把垃圾扔到后门的分类垃圾桶里，就瞧见余建国鬼鬼祟祟地闪进隔壁，手里还拎着一个帆布袋。
这段时间他也算跟余家两兄弟混熟了，连着不苟言笑的余建平也被他摸清了性子，他只是有点慢热而已。
偶尔见了面，唐渊也能叫他一声“建平叔”，而余建平，也能扯出一两点的笑脸。
余建国更不用说了，整日里乐呵乐呵，根本没什么架子，误会解开了后，时不时地也会去找唐渊觅食。
今天这番模样，倒是从没见过。唐渊唯恐出什么状况，熟门熟路地推开隔壁的后门，进了余家食肆。
不同于外围楼宇宫墙亭阁的庄严华丽，里头是保留了木质建筑的古色古香，配合着昏暗黄暖的灯光，有一种一秒穿越到古代的错觉。
后厨隐约传来轻微的响声，唐渊放轻了脚步，悄悄上前察看。
余建平正蹲在地上专心地轻点着器具，刚进来的余建国却不见踪影。
不好——
唐渊心中一惊，想要转身已经来不及了。
一道阴沉的嗓音在他耳边响起：“你在看啥呢？”
活了二十四年，唐渊第一次体验到被人抓包的感觉。
余家两兄弟面对他席地而坐，两人齐齐看着他。
唐渊睨向眼中压不住笑意的余建国，挺直了腰板：“我跟着建国叔进来的……”他还以为两兄弟吵架了呢，不然余建国的神情怎么奇奇怪怪的。
又忍不住问：“您到底带了什么？”眼神瞟向一直被他抓在手里放在腿边的环保袋上。
只见余建国先去厨房取了餐具，回到桌子边，摆在中间，从白色袋子里掏出一个大盒子，打开，竟然是一块大圆饼？？？
唐渊简直不相信自己的眼睛，这块黄佟佟的大饼上还印了个巨大的福字。远远看上去，就是削薄了的美式苹果派。
还是余建平见多识广，淡定地说了句：“是月饼啊。”
谁家的月饼长这样？莫非是欺负他读书少？？
“现在会做这种漳州月饼的人不多了，谁给你的？”面皮光滑，呈现出透亮的黄色，凑近闻是阵阵清香，上品中的上品。只是这翻古老的手艺，现代年轻人大约是不喜欢了。
余建国自豪一笑：“阿简做的。”
昨晚上跟姑娘通了电话，阿简问他两种月饼的味道怎么样。他也诧异自己姑娘怎么连老派月饼都做出来，一问才知道，是老头子那里记载的。
不得不说，他家老头子确实有过人之处，平日里也没见他出多少趟远门，倒是对华夏的美食了解得透透彻彻，还能自己创新一下。
余建国又解释：“老头子本子里的，阿简也是第一次做。寄了两块过来，让我给你尝尝鲜。”又瞟了一眼唐渊，“便宜你小子了。”
早不来晚不来，非得等他带着月饼的时候来，跟肚子里的蛔虫一样。
刀子刚划开面皮，就露出里头黄紫相间的馅料，夹杂着一点点白色，像是漂亮的花岗岩。
唐渊只要了一小点，对待不熟悉的东西他向来浅尝辄止。
饼皮松而不塌，馅料糯而不连，表皮的松脆和芋泥蛋黄鲜香呼应……
“简直是人间美味！”唐渊擦着嘴感叹，后悔这么晚才知道还有这样的美食。
“你的份吃完了，剩下的我得带走。”余建平看出他眼里的欲望，敲了敲盘子，护食地重新装回盒子里，合上盖子重新塞回帆布包里。
这个小老头，还真挺小气——
阿简……是建国叔的女儿吗？好几次都听他挂在嘴边，听说今年要参加高考了，奔着京城大学来了。
能有这么好的手艺，他得好好认识一下了。
女人，你成功地引起了我的注意——
要让余建平再把月饼掏出来，那是不可能的了。反正只要建国叔的女儿来了京城，以后有的就是机会，何必争这一朝一夕呢。
“我那儿也烤了一炉月饼，试一下？”现在的客人很难打发的样子，饶是唐渊这样思维活跃又勇于创新的人吃不消。
餐厅的公众号里，一天到晚有客人在叫着：“快让你们的主厨出新菜！”
临近中秋了，又有人留言：“兰亭轩出个新鲜口味月饼吧，普通月饼吃得我都不想过中秋节了。”
底下疯狂点赞，还有人附和。
唐渊思来想去，准备把原本要上的一道新菜改良一下，先做成月饼推出。
惠灵顿牛排月饼，取新鲜牛肉腌制，切成圆形，中火热锅，放油每边各煎制三十秒。然后涂上芥末酱放凉。
蘑菇酱唐渊用的是法式传统做法，蘑菇、百里香和黑胡椒同煮，不断搅拌让其蒸发水分。
保鲜纸上铺火腿，再涂上蘑菇酱，最后叠上牛肉，做月饼馅料的时候差点出岔子，唐渊尝试了好几回，才把牛肉包裹出完美的圆形。
做好的酥皮涂上蛋液，放上冻了三十分钟的牛肉，轻轻按压四周包住分口。再把其放入月饼模具中压出形状，放入烤箱三次翻烤。
其实本质上跟惠灵顿牛排的做法没差别，只不过月饼是广式酥皮，烤出来的月饼油光发亮，在白色盘子的映衬下，真的好似空中的一轮圆月。
余建国有点不知道该如何下手，索性就跟吃普通月饼一样，咬了一大口。
外皮是带着糯意的脆，黑胡椒味在嘴里散开，肉汁饱满，肉质鲜嫩，这味道……让人美得不行……
余建国两三口就把一整个月饼吞了下去，满足地打了个饱嗝。
余建平也吃完了大半个，他品尝新东西总是细嚼慢咽，更能吃出里头的精髓。他捏紧手上的半个月饼倒至盘子上，肉饼受到挤压竟然沁出颗颗水珠，放开，水珠又被吸纳进肉层里。
不错！他想看唐渊的眼神里又带了一抹新的光芒，这小子对着厨艺有着一种惊人的天赋。
他跟阿简，简直就天枰上一左一右两道砝码，孰轻孰重现在还不得而知。
他瞬间又有些兴奋，迫不及待想看看，这两个年轻人，到底能带给他多少的惊喜。
冷蟾儿羹和金银夹花（1）
京城的情况余简不得而知，因为她此刻正忙着新一轮的考试周。
上周的考试她毫无悬念地拿了第一名，超出年级第二名整整三十分。看着榜上高高在上的名字，颇有一些高处不胜寒的寂寞感。
陈心怡也考得不错，班级第三，年级第六。
反观黄暖，这个家伙跟上学期末一样，吊了个班级二十名的车尾，年级排到了五十名开外。
余简挺好奇：“你是怎么能精准地保持同一个名次这么长时间？”
陈心怡同样向她投来好奇的视线。
黄暖觉得这个成绩已经超出了自己的预期，语气中带着淡淡的愉悦：“大概是暑假补课的功劳？”这年头，内卷得如此厉害，能保持不退步，已经就是很大的进步了。
“你刚刚是夸她吗？”陈心怡转头问余简，获得一个无奈地摊手，又自言自语道，“我也觉得你不是夸她。”
说完，跟余简手牵手走了……
黄暖站在公告牌前，摸着下巴贱贱地笑了两声。她有自知之明，自己的两闺蜜都是站在食物链最顶端的人，自己是肯定赶不上的了，但没说不要她用迂回策略啊。她可是问过老师了，只要能保持住现在的成绩，在京城上个普通本科是没问题的。
这一没注意，闺蜜两人竟然背着她走远了！！
……
到了周四，就是中秋节了。学校好心地给他们放了半天假，黄暖忧愁地一点一点把书桌上的东西扫进书包里，唉声叹气。
她老爹老妈又不回来过中秋，算一算，这都第几个年头了？每次一问，总说忙忙忙。
“要不，你去我家吃晚饭吧？我爸妈今年也不回来。心怡，你呢？”余简邀请她们。
陈心怡推了推眼镜：“去你家，我爸也不回。”
黄暖一听，瞬间心里也平衡了。同样的难兄难弟，大家都一样。哈哈笑了两声，动作都轻快了起来。
两人各自先回家，余简说了，让她们把爷爷奶奶都叫过来，凑一桌正好，也让老年人能一起说说话。
中秋这桌宴席，余简打算做得丰盛一点，一来是佳节不易，二来也算是庆祝考试达到了目标。
“阿叔，今天有什么新鲜货？”余简拎着竹篮去了村西，那里是西澳村最大的渔港，渔船出海归来，捞上来的海货摆了一条长廊，连绕乡城里的饭店都会来这里挑货。
黝黑瘦小的男人看见是她，咧嘴一笑，露出喜庆的八颗白牙：“是余家丫头呀？螃蟹不错，个大肉肥，”男人拎起一只被草绳牢牢绑着手脚的大青蟹，放在手里掂了掂，“得有八两了。”
又捞起一条白色的海鱼，捏着鱼头摸了摸鱼肚：“你看，满籽。”
余简要了三只螃蟹，两条鱼，又看见旁边还有卖蛤蜊的，眼睛亮了起来。
可以做冷蟾儿羹了。
至于螃蟹，两只做个炒蟹，另一只可用做成金银花夹。
“生蚝，卖生蚝咯！”余简沿着海边长廊慢慢逛着，听到有叫卖声。
带着蓑帽穿着花衬衫的中年女人看见余简走来，向她介绍：“自己养的蚝，肉肥着呢。”说着，手中的小刀一用力，蚝壳就打开了。余简看去，果然肥肥嫩嫩的，透着一股奶气。
又挑了小半篓子的生蚝，这才往家走。黄暖爱吃蚝烙，还能做个炸蚝尝尝鲜。
余简远眺着海光里扬帆高起的渔船，又见着渔民脸上的笑容，自己也慢慢笑了。
靠海吃海，渔民们养殖捕捞，绕乡人就拼命地吃海鲜。
蛤蜊用盐水吐沙，保证吃起来没有颗粒感。余简放好盐水，又再里头加了一滴油，加快吐沙的过程。
拿出蒸笼，余简开始蒸南瓜。大唐原始的冷蟾儿羹就是清水煮蛤蜊，再加些蔬菜末勾个芡儿，除了鲜没有太大的口感。
余简在结合爷爷的笔记后，准备创新这道菜。蒸熟的南瓜捣碎，加牛奶和水调成南瓜羹，放一点盐，搅拌均匀。
鲜虾取虾头，小火翻炒出虾油，捞出虾头后倒入南瓜羹，煮到微微冒泡，放入清洗干净的蛤蜊，盖上盖子，闷至其全部开口。
最后撒上一点胡椒粉和香葱香芹粒，就可以出锅了。
这样的冷蟾儿羹，即使放凉了也不会有任何腥味。老年人即使多吃两碗，也不会有任何负担。
青蟹洗净上锅蒸熟，放凉后拆出蟹黄和蟹肉，这是个细致活，余简带着手套，小心地取出蟹肉，不放过任何一个角落。拆好后把蟹壳拼起来，竟然还是一只完整的螃蟹样。
她看着自己的杰作，洗了手掏出手机拍张照片发在群里。
【！今天竟然有螃蟹吃！】黄暖回复。
陈心怡放大了图片，一帧一帧地看过去，很快发现了端倪，戳了一下余简：【空蟹壳？】
余简笑眯眯地看着两人的回复，放下手机继续，也不管两人跟被猫挠了一样，满是求知欲又不得知的样儿。
面卷要薄，余简把调制过味道的蟹肉夹在面卷里，两手拇指并拢，又取了牙签固定。放入油锅里炸，直到面卷表面呈现金黄色，沥干控油后放在盘子里，上面放上一小勺橙色的蟹黄，边上再摆两颗冒着水珠的冰草。
金色的花夹里是银白色的蟹肉，配上一抹绿，不像是吃的，倒像是满园春色里一副美丽的画景。
老人家牙口不好，鲈鱼就清蒸，放上青红椒线，淋上热油酱汁。
炒螃蟹滋味浓郁，放了糯糯的年糕。生蚝裹了面糊，炸成一小个一小个的金色，一盘蚝烙，一盘炸蚝，共用一种蘸料。一个酥嫩，一个鲜香。
蔬菜是从菜园子里摘的，韭菜花一掐就断，配了鱿鱼须，是余奶奶喜欢的下饭菜。还有番薯叶，放两瓣蒜片，油锅里一滚，只撒点盐就要吞掉舌头。
余简沉浸在做菜的快乐中，连门外来了人都知道。
“感觉这一顿又要吃撑了。”黄暖照例扒着厨房门框，透过玻璃偷看。
陈心怡和她一模一样的姿势，好不容易压抑住不停分泌的唾液：“同上。”
再看，余简已经开始做最后一道鸭花片汤了。陈心怡瞳孔微震，再也淡定不起来了……
冷蟾儿羹和金银夹花（2）
晚上凉风徐徐，余奶奶开着大门，迎来了跟着孙女一起过来的几位老人。
黄暖的奶奶走得早，老黄头一个人过了十来年，说寂寞也不寂寞，说不寂寞也寂寞。
村里人走动得勤快，他也喜欢串门，但闲下来的时候总还是觉得有点冷清，丫头学习忙，他也不能打扰她。
老余还在世的时候倒是老走动，这老余一走，来多了就怕说闲话。算来，也是沾了暖丫头的光，他已经好久没有吃过老余家的菜了，虽说老余是个远近闻名的厨子，但余老太太的手艺也是不差的。
到了余家才知道，今日掌勺的是余简。
没有对比就没有伤害，这老黄头看黄暖的眼神，变了……
节日的晚餐，无比丰盛，满满当当一大桌子。生蚝两做、老鸭汤片、年糕炒蟹……
陈家两老应景地带了自家酿的米酒，拧开瓶盖，酒香飘了四里。老黄头光闻着酒味就有点馋了。
黄暖卡着毫克线给他倒了一杯，警告他：“只能喝这么多。”
老黄头接过杯子，小心地咪一口，吧了一下嘴，敷衍地回答：“知道了知道了。”明显是左耳朵进右耳朵出。
“来来来，今天阿简辛苦了，给大家做了一桌子菜，咱们先碰个杯。”余奶奶端起酒杯，站了起来。
“不辛苦的，我为人民服务～”余简俏皮地吐了吐舌头。
几人碰了一杯后，开始动筷。
清蒸鲈鱼鲜嫩可口，还有一丝微微的麻嘴，余简油里加了几粒花椒，增加了鱼肉的丰富感。
年糕炒蟹蟹肉咸鲜，蟹壳被炸得酥脆，清脆的咔嚓响，蟹肉带着甜味，一口咬下去都是蟹肉，满足感爆棚，年糕裹了酱汁，比螃蟹还好吃。
余简给几个老人各舀了一碗冷蟾儿羹，羹已经放凉了，但是依然有浓浓的南瓜和奶香味。老黄头尝了一口，好吃得摇头晃脑：“以为是甜的，没想到是咸的，蛤蜊一口嗦一个，呜……这味道绝佳啊！”
余奶奶也很喜欢这道羹，还拉过余简问了怎么做，一听又要煸虾油，又要炖南瓜，唏嘘了两声，赶紧又盛了一碗。
陈爷爷夹了一块金银夹花，刚放到嘴里，就是奇异的蟹香，蟹黄微硬，蟹肉又柔软，再加上面卷的酥，口中的滋味翻了好几层。
陈心怡盯着一道鸭花片汤，吃完鸭肉吃面饼，吃完面饼又喝鸭汤。
黄暖更是不必说的，一口一个炸蚝，还不忘虎视眈眈地看着盘子的蚝烙，谁要敢动一筷子，非要把人赶走的架势……
肉菜好吃，素菜经过余简的手都特别美味，番薯叶基本都进了陈奶奶的肚子里，连着大半的韭菜花都进了她的肚子。
反倒是余简，笑眯眯地看着众人吃饭，只是时不时地抿一口饮料。
当厨子最大的幸福，就是看着别人吃得开心。
一顿饭吃了快两个小时，最后的时候陈爷爷和老黄头为了最后一口炒蟹汤汁拌起了嘴，谁都不肯让。天知道，那汤汁拌着米饭，比肉汤都鲜美。
结果黄老头棋差一招，陈爷爷直接把自己碗里的饭扣在了炒蟹盘子里，在老黄头的目瞪口呆下，吐了一口唾沫……
……
“阿简，忙完了就出来坐。”余奶奶招手，让她赶紧出来赏月。
黄暖和陈心怡两个丫头自知吃白食不好，帮着整理了桌子，又洗了碗。余简检查一番确认活都干完了，就把他们赶回去了。
这种佳节，都还是想跟自家人多待着的。
“月亮真圆。”余简站在门口，仰头望着天上的明月。
“十五的月亮要十六才圆呢。”余奶奶笑着说。
余简咯咯咯笑了起来：“奶奶，明天要下雨呢！”
祖孙俩静静地在院子里坐着，过了片刻，余简问：“奶奶，吃月饼吗？”
余奶奶摆摆手，刚刚才吃饱，哪能吃得下，又对着余简感叹：“好久没这么热闹了。”
正说着，手机响了，余简拿起来一看，是妈妈的视频，接通，余圆小朋友热热闹闹地喊：“奶奶、姐姐，中秋节快乐！”
“是小圆子啊！吃晚饭了吗？”余奶奶看到小孙子有点惊喜，乐呵呵地问。
小朋友脆生生地回答：“吃过啦！我在放烟花呢！”手机移动，屏幕上是小朋友拿了一根手持小烟花，在院子里飞舞。
余爸爸探头，偷偷地说：“京城哪能放烟花，买了个小的骗他呢！”又问，“陈叔他们走啦？”
余简是告诉了他请陈、黄两家吃饭的，余爸爸很赞同，还给余简发了个大大的红包，让她买的好吃。自己常年不在家，家里热热闹闹的，老母亲才没那么孤单。
“爸爸，食肆装修好了？”余简问。
余爸爸点头：“好啦！你建平叔找人看了个日子，月底的时候就能开业。还能赶一个国庆长假呢！”
真好！不过余简有些可惜，自己是没办法见证这个神圣的时刻了。
又聊了几句，余奶奶在一边小小地打了个哈欠，余简知道她要休息，挂了电话，就催着她赶快回去。
“你爸爸叫我去京城呢。”余奶奶握住余简的手，放在自己膝头。
余简低着头，不说话。从私心里说，她也是想让奶奶去京城的，但她也不勉强老人家，到时候，总能找一个两全其美的法子。
“我答应了。”余奶奶又说，“你是一定要去京城读书的，到时候我就跟你一起去，也学那些京城老太太，每天喝喝茶、遛遛鸟，让建国那小子在跟前孝顺着。”
“真的？”余简猛地抬头，有点不敢相信自己听到了什么。
“那是当然咯！奶奶啊，在这渔村住了一辈子，老早就住腻了哦……”余奶奶絮絮叨叨，说着早年渔村的贫穷，说着电视里京城的繁华……
哪里是厌烦了这渔村，不过是想让小辈安心。所以才让这个快要踏进土里的老人，毅然决然地踏上一块陌生的土地……
余简安静地听着她说，垂在身侧的手早就攥成了拳头，而手心里，也就早就嵌了深深的甲痕。
新生
九月二十四日，多云转晴，宜开业、出行。
余家食肆静悄悄地挂上了营业的门牌。
赵有韦是从安城来京城旅游的，女朋友从某个知名的社交平台上看到了兰亭轩的探店视频，吵着要来拔草。
结果到了蓝海街才知道，这家店竟然要提前预约，并且排号已经到了三天后。赵有韦看着女朋友期盼的眼神，咬着牙问独自一人正在排队的男孩：“能不能把号让给我？我出钱……”
男孩跟看深井冰一样看了他一眼，不屑地说：“兰亭轩的号码不是能用钱衡量的。”说着，扭过头玩手机不理他了。
赵有韦不甘心地又问了几人，得到的结果都一样。他抱歉地对着女友，感觉她眼里的光渐渐熄灭了。
“要不，咱们吃别家吧？”赵有韦四下张望了一番，看到了兰亭轩边上一栋红黑相间的古亭子，“那家好像挺有特色的。”
门上装了旧式的风铃，赵有韦推开门，风铃随风而动，发出悦耳的叮铃声。一个身着着黑色长袍，束了发的年轻女孩走了过来：“欢迎光临，您几位？”
赵有韦伸出两根手指。
女孩继续微笑：“请跟我来。”赵有韦跟在她身后，只看见她头上的红色发带随着走路的姿势不断左右飘摇，他按住自己蠢蠢欲动的手。
“请坐，我去给您们倒茶。桌上有菜单，您可以先看一下。”女孩将他们引导到位置上，简单介绍了下，又飘飘然地离开了。
女友凑到他身边，悄悄地说：“这家店挺漂亮的。”
餐厅内部全部用木质格栅，一个个小包房还做了简易的推拉门，桌子、椅子也都是木质的，一条小溪贯穿了所有的包房，溪面零星地冒着含苞欲放的荷花苞，还有几尾红色的小鲤鱼甩着尾巴。
灯光是暖色的米黄色，透过头顶的木栏，在桌上洒下一片光韵，在这样的环境里，心绪都仿佛平静了许多。
赵有韦打开菜单，首页是楷书端端正正的四个大字：余家食肆。
他草草翻了翻，里面也是楷书菜名，还贴心地配了图案和菜品介绍。他把菜单递给女友，自己也开始观察起这家餐厅。
他的家乡安城，历史悠久，多少朝代都定都在安城，不夸张地说，他从小到大学的历史课本里，起码有好几个。最辉煌的时刻当属唐朝，至今安城里还保留着唐朝遗址。
这里给他的感觉，跟着安城的某些建筑，出奇地一致。
“您好，您的茶水来了。”女孩端着托盘走过来，一个半高的水壶，一个茶碗，两只茶杯，一盅茶叶，“这是凤凰单丛。”说着，放下手中的盘子，当着两人的面开始沏茶。
茶叶入茶碗，沸水冲泡，第一碗倒掉，第二碗才是可以喝的茶水。
赵有韦端起女孩给的茶杯，刚凑到鼻间就是淡淡的银花香，还混和着一股奶香，入喉清甜柔顺，茶水微苦，但回甘很快。
他平时不大喝茶，但这个茶水莫名地对了他的胃口。
女友来不及喝水，手指在菜单上刷刷点起来：“炭烧响螺、反紗莲蓉、红烧石蛤，再来一个鲜菇芥菜，主食的话不吃米饭了，要个蚝烙吧。”
女孩在心里默念，看了看两人的体型，提醒：“菜点的多了，吃不完的。”
女友合上菜单，豪气地说：“不怕，吃不完我打包带走！”反正绝对不会浪费的。
“好的，请稍等。”既然客人强烈要求，女孩也不勉强，施施然地又飘走了。
女友羡慕地看着她的背影：“走路都有一种仙气……”
赵有韦斜眼打量她：“你如果适当地少吃一点，过不了多久也可以这么仙的。”自从跟赵有韦恋爱开始，女友就放飞自我，带着他到处寻觅美食，短短的两年时间，胖了有三十多斤，整个人都呈现出一种丰腴感。
当然，赵有韦并不是嫌她胖，反倒很喜欢现在肉嘟嘟的女友，能吃是福嘛！
先上的是红烧石蛤，蛤蜊个大，每一个都有硬币那么大小，里头放了青红椒，冒着烟火气。赵有韦拿起筷子夹了一个，酱汁浓稠得黏在筷子上，吃进嘴里，鲜得眉毛都要掉了。
响螺在小炭炉上文烤过后充满了木炭香气，螺肉晶莹剔透，切成薄薄的片状，沾着特质的酱汁，脆嫩爽口。
女友的筷子反复地在几个盘中飞速变换，连一道小小的芥蓝都超出了想象，入口嘎嘣脆，混合了蘑菇的香气，吃得她不停地点头。
最后上的是重头菜反紗莲蓉，女友看着盘子里码得齐齐的五花肉，有点犯难，她不爱吃肥肉。但是底下的莲蓉又是她喜欢的甜食，小天使和小恶魔在脑子里斗争了半天，她决定先让赵有韦试一试。
五花肉经过煮、炸，早就憋出了大部分的油脂，此刻正当色泽红亮，筷子夹住晃一晃，肉软而不烂，弹性十足，莲蓉沙覆了背后的一层，一口下去，又有肉香又没有特别甜腻，肥肉好似冰淇淋的口感，甜中带着一丝丝的咸味。
好吃得他脸上笑开了花。
连忙夹了一块给女友：“你错过了肯定要后悔一辈子！”
果然，浓郁的五花肉，肥肉部分一点也不腻，莲蓉沙的味道又恰到好处，说它是肉菜，又好像甜品，说它是甜品，它真真正正是道肉菜。
女友吃没吃饱赵有韦不知道，反正他是吃撑了，盘子里也是剩下了些汤水。他捧着发胀的肚子站了起来，稍微消消食，顺便把中途解开的裤子扣重新扣上。
他吸了吸气，嗯，有点紧。
女友还在饶有兴致地喝茶，饭后一杯茶，喝完还能吃一茬。
离开之前，女友拉着赵有韦在餐厅里拍照，一会坐在小溪畔拨弄溪水，一会佯装自己是偷看情郎的羞涩少女，还跟接待他们的女孩合了影，只是那娇羞地靠在人家肩头的动作是怎么回事？？她不应该靠在他的肩膀上吗？还有……女孩那怜爱地眼神又是什么鬼？？
走出大门，风铃又随风响起，仿佛在跟他们道别。
这趟回了安城，他就要和女友一起去花园国工作了，也不知道还有没有机会再来京城。
但他知道，在往后的年年岁岁里，他一定会记得，京城有家余家食肆，他在这里，吃到了毕生难忘的美食。