示灯粑粑（一）
周远舟原本打算在自己的王府酒楼宴请皖南来的客人，但他那老父亲觉得客人尊贵，自家酒楼还差了一点档次，又是要邀请清宫传人来做菜，巴巴地包了一个星级酒店。
客人是开心满意了，他捂着钱包，觉得心里在滴血。
“周总，准备上菜了。”宴会厅经理小声地告诉他，周远舟点了点头，收回了情绪。
宫宴满汉全席，南北菜式各五十四道，凑足一百零八，既包含了异域风味，又保留中原传统，烧烤、火锅、涮涮锅几不可缺，扒、炸、炒、熘、烧样样俱全，乃华夏菜系文化的最高境界。
大家都以为满汉全席是正统的宫廷流传，实则是江南官场菜的演变。江南富绰，运河开凿又连通南北，广陵画舫天下盛名，其中珍馐不断，连绵不绝，这便是宫廷宴的前身。
当然，今日这场宴席可上不足一百零八道菜，只截取了冷菜十二道、热菜十二道、汤品和甜点各两道，另加水果两道，凑了个吉祥的数字二十八。
前菜先上五品，龙凤呈翔打头，上洪字鸡丝黄瓜、福字瓜烧里脊、万子麻辣肚丝、年字口蘑发菜；再上五品，富贵百财领衔，紧跟碎玉翡翠、香椿鸡翅、昆仑紫茄、陈皮牛肉。
转瞬间，圆桌上琳琅满目、精彩纷呈，在暖灯烘托下，菜品熠熠生辉，光泽艳丽。
再上的冷盘冷点，御膳豆黄温润细腻，金丝酥雀栩栩如生。
客人们啧啧称奇，面对这一场美食盛景，动都不敢动，生怕搅乱了美景，拨乱了心弦。
周远舟倒是没那么多讲究，招呼着说道：“来来来，大家动筷，这可是京城最有名的菜，要不是您们，我都没机会尝呢！”
这不露痕迹地拍马屁功夫，深刻地点到了客人们的心里。皖南的客人是老周总请过来考察项目的。王府酒楼发展至今，虽然集团庞大，但也进入了瓶颈桎梏中。酒楼这个名声虽然大，但还是集中在京城商圈内，想要走出去，很艰难。
但是老周总不死心啊，找了几个职业经理人关起门来冥思苦想了三天，打开门见到儿子的第一句话就是：“从现在起，都给我出去拉投资！”
而他自己，兜兜转转寻了各种关系，搭了皖南大区域的线——皖南最大的财团董事长李学乾。
说来，他们两人之间还有着千丝万缕的微妙联系存在。
这都临近年关了，李学乾还能来京城走一遭，不是真爱是什么？
老周总坐在旁边向他敬酒：“李总，先干为敬，先干为敬。”
李学乾眯眼一笑，一口闷掉杯中白酒，夹起一筷子瓜烧里脊入口。青瓜的脆爽搭配娇糯软弹的肉食，这种肥嫩的口感，又混合了里脊外皮的酥脆，瞬间抚慰了辣酒入喉的灼烧感。
再来一口麻辣肚丝。肚丝经过冷热双水交替浸灌，爽脆异常，淋上的香油辣油双汁，混合着花生芝麻的香，迸发出意想不到的风味口感。
美味。
光是冷盘就让人觉得不枉此行。
李学乾并不是特别注重口腹之欲的人，今日这筷子倒是没怎么停过。看的老周总笑意更深，默默地给儿子递了个眼色。
片刻后，龙井竹荪一道鲜汤上桌，汤色清澄宛如淳淳溪水，竹荪嫩白恍若出世芙蓉，其间弥漫出龙井茶香，余韵悠然。
热菜十二道又在锦盘中呈上：祥龙双飞、八宝野鸭、绣球干贝、花菇鸭掌、五彩牛肉、挂炉山鸡、红梅珠香、奶汁鱼片，又有砂锅煨鹿筋、罗汉大虾、明珠豆腐、山珍大叶芹。
看得众人眼花缭乱，谓叹不已。
同样不住抽气的，还有在厨房里就差没拿出小本本记录的余简了。张华白案的花样已经让她心动不已，更别提红案的炫彩纷呈。
“余丫头，怎么样？要不要拜入我们师门，师傅可总是念叨着你呢！”红案大厨不停地颠着手里十斤重的铁锅，一勺绍兴黄酒淋入，窜出半人高的火苗温润着锅中食材。
柳程高收了三个嫡传弟子，他名列第二，却是手艺最好的那一个，是华夏国宴御用厨师之一。
余简脑海中还在演练刚才道道菜式的制作方法，闻言嫣然一笑：“您就不怕我以后把您比下去？”
老二乐得差点哈哈笑，拎着大勺虚虚点着余简：“你这小丫头，口气倒是很大。”
张华已经差不多把白案的工作做完了，这会儿正巧走过来聊天，随手塞了一盘子多做的豌豆黄给余简。
放凉后的豌豆黄口感冰凉，入口即溶，香软甜滑，透出豆子的清香，在张大师傅精妙的甜度掌控下，多一分嫌腻，少一分嫌淡。
“你可别小看小姑娘，她本事可不比你小。你倒也去拿个红案冠军试试啊——”张华嘲笑他。
老二斜了他一眼，嗤嗤笑起来：“你这哪里是夸小姑娘，你这分明是夸你自己吧！得得得，知道你拿了白案冠军了！不过……我怎么听说，白案还有一个冠军来着？”
来啊——大家互相伤害啊——
张华撸起袖子，就要上前：“哎——我这耐不住的暴脾气——”
余简端着盘子站得远了些，小口抿着手里的豌豆黄，有些羡慕京派厨子之间的相处之道，又想到自己来了京城之后所面对的人、事，不禁默默地叹了口气。
“张师傅——张师傅在吗？”有人跌跌撞撞地跑进来，在离着料理台还剩半米的距离堪堪停住，拍着胸脯喘着粗气。
张华收回正想大力之掌拍老二后背的手，蹙起眉头问：“什么事，这么慌慌张张的？天塌下来了？”
宴厅经理好不容易顺足了气息，这才紧张兮兮地说道：“张师傅，客人想单独点一道点心吃食。”
张华乐了，“我还以为出什么大事儿了呢！说吧，他想吃什么？这京城所有的糕点，就没有我不会的！”
宴厅经理挠着头：“说是糯米做的，里头有咸猪肉和虾仁馅儿，吃起来脆脆的香香的。我听着好像不是京城的糕点。”
顿了顿又说：“也没跟我说名字，只说是小时候碰到的一位老人家给他做的，他一直挺想念那个味道。”
咸猪肉？虾肉？糯米？
眉心渐渐拢紧成一个川字，张华把脑海中所有已知的糕点都过了一遍，倒是有类似的，只是不知道是不是客人嘴里说的那种……
“他说的……是不是示灯粑粑？”
一道娇脆的声音打破了僵局般的气氛，余简捏着还剩下小半口的豌豆黄，给出了提示。
示灯粑粑（二）
大唐年间，皖南分属河南道和淮南道，每逢农历正月十三至二月初二，民间都要举行龙灯聚会，以纪念泾河老龙的生日，这便是龙灯节。
龙灯节里，要吃一种用糯米等原料制成的饼，称之为“示灯粑粑”，以此表示百姓对于龙王的爱戴，期盼来年风调雨顺。
“什……么？”张华挖了挖耳朵，好似没听清楚，“余丫头，你说什么粑粑？”
不是他想的那个吧……
余简看他表情记忆知道他肯定想歪了，连忙解释：“这是皖南地区的一种古老吃食，大约是在唐朝的时候盛行的，不过现在倒是没怎么听说过了。”
张华琢磨了半天，两手一摊：“要说京城的吃食，我倒可以搏一搏。这既然是皖南的，还是古老糕点，我不会。”拒绝的倒是很干脆。
经理这下头又大了：“张师傅，您帮帮忙！周总说了，您要是能做，他给您包大红包——”
张华摆摆手：“不是钱不钱的问题，不熟悉的东西，我是不会做的……”
“可是……”
余简悄悄拉住了张华的衣袖，偷偷地跟他耳语：“张师傅，如果您信任我的话，示灯粑粑我能做出来。”
“真的？”张华眼神一亮，连忙也压低声音告诉她，“你要真能做的话，我就答应啦？到时候你八我二！”
有钱不赚是笨蛋。
余简憋着笑狠狠点头：“我能做的。”
那行——
“喂！”张华叫住垂头丧气正打算走出去的经理，眉骨一挑，露出森白的牙齿，“你去告诉周总，这道糕点我接了！”
经理如蒙大赦，欢跳着回去复命了。
示灯粑粑的做法其实不难，余简换上厨师服，开始准备材料。糯米粉、芥菜、芜荽、咸猪肉、虾仁，这其中还有一道比较重要的食材，便是酱油豆干粒。
正巧红案的师傅们有腌制，余简捞出闻了闻，就是这种咸香的气味。
糯米粉干锅先炒，等到颜色变得更淡黄，加入开水拌匀冷却，再揉成面团发酵。芥菜和芜荽焯水后洗净沥干，切成细末。
锅内猪油烧热，把切好的猪肉粒、豆干粒翻炒，少量加水烧开后，下入虾仁粒炒熟。
拌馅儿的工作就简单许多了，只需要在炒好的荤肉中加入葱、蒜和切好的芥菜、芜荽末搅拌均匀即可。
面团搓成长条，揪出小剂子，用手捏出窝状，包入馅料后封口，粘上芝麻按成圆饼坯，再裹上一层芝麻，放入烘箱中小火烤熟。
余简做饼子惯用炭炉，这是前世遗留下来的习惯，用炭火慢慢烘养出来的饼子，不仅能完全锁住馅料的滋味，还能让饼皮更加松脆又富有嚼劲。
老二用手肘抵了抵目瞪口呆的张华，说道：“枉你自称京城白案一大家，人小姑娘都知道的东西你竟然听都没过。啧啧啧……”
张华没好气地白了他一眼：“说得你听过一样。”
老二神兜兜：“我一个红案没听过不是很正常嘛！”
张华顿时犹如吃了粑粑一样心中堵成一片，又有些意味不明地看向认真调整着火候的小姑娘。
余简这丫头，给他的惊喜实在太多了。他刚刚偷偷摸摸用着度娘搜一下这糕点，上头明明白白写着：已失传。
失传的东西她一个小姑娘又是从哪儿听来的？
“好了！”正在辗转反思间，又停得小姑娘一声呼喊，张华顺声望去，只见她夹出的饼子个个雪白如麻糍，表面又又着烘烤的金黄色泽，配上她带着笑意的弯弯圆眼。张华心头不由得一软，懊恼地暗自吐槽，这可是武国良的徒弟啊！
大神带出来的，那未来也是大神！
……
说实话，李学乾对自己所要求的糕点是毫无期待。他走江南北多年，每到一处地方，都会向当地最有名的白案师傅提出要求。
可这些人要不是回绝他，就是用乱七八糟的东西糊弄他。
久而久之，他虽然还是习惯提一嘴，但也知道，自己大概永远吃不上记忆里的糕点了。
还有那一夜之间便销声匿迹的白发老爷爷，也终将随着岁月的流逝，慢慢遗忘在他的脑海里。
宴厅经理亲自去后厨端上了糕点，上菜的时候还学着余简在后厨的话：“龙灯聚会，这一口示灯粑粑可不能少——”
李学乾神色一凛，瞬间握住他的手腕沉声问：“你怎么知道这个说法？”
再看这瓷盘中盛放的圆形小饼，半掌大小，金白交错，透出一股菜油特殊的香气。
眼睛蓦然瞪大，手也在不自觉地颤抖中缓缓放下，如同看见了失散多年的老父亲一般，摩挲着瓷盘边缘。
经理被他吓了一跳，讷讷地开口：“是后厨里头做这个的小姑娘说的，她说是传统。”
李学乾不说话了，目光紧紧盯着盘子小饼，良久后终于捏起一块小咬了一口。
“咔嚓。”
牙齿碰撞后发出清脆的声响，犹如干木脆裂之音，在安静的厅堂中回荡。
饼皮像素，馅心鲜嫩，咸鲜芳香。
这十二个字缓缓从他眼前飘过，不觉让他回到了五十多年前，他还是一个七八岁的孩子。
皖南的乡间，除了泥泞的土地，便是一望无垠的芦苇荡。
他拖着打架过后浑身是伤的身躯赤着脚走在田埂间。
不远处垂垂老者朝着他招了招手，唤了声：“少年，饿不饿？”
太阳已落西头，他刚想拒绝，却被清晰的长鸣声止住了话语。倔强地昂着头怒视老人，老人却丝毫不在意，又是招了招手，转身进了背后的茅草屋。
他不知道这个老人是从何而来，记忆中也没有他出现的时间，只听奶奶关照，离芦苇荡远一点，那老头子不像个好人。
不像个好人。
但他却是个好人。
那一天，他吃到了自己从未品尝过的美味——示灯粑粑。
后来，隔三差五他总会到茅草屋蹭饭。老人好像无所不能，普通得不能再普通的野菜到他手里，都能变成让人食指大动的珍馐。
再后来，他再也没见过老者。
就如同他忽然出现一般。
又莫名消失。
茅草屋里空空荡荡，再也寻不到一丝温度。
李学乾睁开合上细品美食的双目，眼底射出灼灼精光，说道：“我想见一见做示灯粑粑的厨师。”
不可能之事
后厨中，余简几人正在热络地探讨着食材的搭配和调味料的使用，连带着跟着大师傅的徒弟们都齐齐凑了过来，把三人圈在了当中。
大男人浑厚的嗓音中夹杂着小姑娘细弱的声音：“不对不对，你这一步错了，得先刷油才对……”
周远舟觉得这番光景实在有些玄幻，这放眼望去就只见到层层人墙，连大师傅的身影都见不到。
还有……
满汉全席的传人里头什么时候有姑娘家了，他怎么没听说？
“咳咳。”没人理他。
“咳咳咳！”最外头的小徒弟扭了头，对着他做了一个嘘声的手势，继续竖起耳朵仔细听。
“我说！大家都听一听——”被无视数次的周远舟终于大喊出声，惊得众人齐齐一顿，纷纷扭头怒视他。
吵什么吵！没看见正在师傅取经呢么！
几个大男人视线一瞪，周远舟不由地消了消气焰，缓和着口气说道：“我找张师傅。”
张华探头：“哟，周总啊～稀客稀客！怎么想到来后厨啊？您不是说君子远离庖厨吗？”
周远舟表情一讪，摸了摸鼻子，这才说道：“我是来请您去前厅的。我父亲的客人对您做的最后一道糕点非常满意，想见一见您。”
“那你可找错人了，做示灯粑粑的大厨可是……这位小姑娘！”说着，把余简推出了人群。
余简正说到兴头上呢，忽然被人发现也有些恼怒，抬眸一看——
还是熟人嘛！
周远舟也觉得这小姑娘说不出的眼熟，想了半天，指着她怪叫一声：“你是中西厨艺大赛那个小丫头！”
对，是我。
余简含蓄一笑，对着他颔首。
周远舟这心里头可是五味杂陈啊，没想到兜兜转转，又碰到了个熟人。但也不相信一个小姑娘还能做出让李学乾声声赞道的吃食，狐疑地问：“真的是你做的？”
张华不乐意了：“怎么？你还不相信？”
“哪能啊……只是这小姑娘……”周远舟辩解。
老二一听，火起来了，手中的白布瞬间扔到桌面上，大嗓子一吼：“小姑娘怎么了？没见过姑娘家做饭的？！”
余简这丫头对他脾气，年纪虽轻，但有自己独到的见解，刚才谈论间，对着好几道吃食都提出了自己不同的看法，让他茅塞顿开。
满汉全席一脉向来都是直来直往的脾气，又十分爱惜才辈。
况且一个不入流的经营者，还想着质疑他们这些经验老道的手艺人。
士可杀不可辱！
老二这话一出，瞬间小徒弟们都抱起胸并排站到周远舟面前，面上皆露出不悦之色。
靠。
人多欺负人少啊。
周远舟心里暗暗叫苦，只得变换了语气，讨好起来：“没有没有，不敢不敢。那余小厨，您就跟我去一趟呗？”
余简默默地看了他好几眼，就在他冷汗涔涔快要坚持不下去之时，终于点了头：“行，走吧。”
周远舟欢快地“哎”了一声，肉眼可见地长吁了一口气，带着余简，头也不回地走了。脚步那是一个快，好像他回春二十年似的。
张华冷哼一声：“德行！”转头又跟着一帮子人讨论起刚才余简教的方法了。
……
李学乾抱着热切的期望凝视着大门，只见一个身形高挑的小姑娘走了进来，他又探着身子往后看了看，空无一人。
不免又有些泄气。
“李总，这就是示灯粑粑的制作者余简。”周远舟向他介绍。
李学乾扫了一眼，笑容渐渐淡了下来，敷衍地回答：“嗯。”
不是记忆里那个老爷爷。转而又自嘲，这都多少年过去了，老爷爷若还活着，不成神仙了？
复而又强打起精神问：“余……小师傅，你怎么会做这道糕点的？”
余简回答：“我师傅曾经说过，皖南的示灯粑粑最富特色，他在皖南待过一阵，所以很有研究。”
星星之火似乎又燃烧了起来，莫非这个小姑娘是……
李学乾热切地问：“”你师傅是谁？是不是个白发老人？”
余简顿时语塞，还好张华不在这，不然她说的话要穿帮了。她口中的师傅，是大唐那个不苟言笑的寺卿，是教导她养育她长大的亲人。
眼珠一动，她笑着道：“我这么小的年纪，怎么可能有那么老的师傅呀？”避重就轻，调皮地反问。
也对。
眼前这姑娘看着才二十芳华，师傅估计也才四十出头，不可能是老头子。
只是他好不容易才吃到这回忆里的味道，不免有些不死心：“你师傅长什么样？”
“您是在找人吗？”余简有些好奇。
李学乾点头，往事缓缓道来：“我小时候曾经碰见过一个老人，这粑粑就是从他那里吃到的。那段时间……算是我人生最黑暗的时候，只有他不嫌弃我，经常请我吃饭，还跟我说些村子外面的人文轶事。但后来，不知道为何，他就走了，也没留下只字片语。这些年我一直在找他……”
“李总，您知不知道他叫什么名字？长什么样？有没有照片，我们大家一起帮你找嘛！”周远舟插话，他人脉广，这点事情还不在话下。
李学乾苦涩地摇了摇头：“那个年代农村哪有照片啊？就一幅肖像画，还是我后来凭借着记忆让人画出来的。小雨，把我公文包里的画像拿出来……”
秘书应声去了隔间。
“至于名字嘛……我只记得他好像姓余……人字头的那个。”
周远舟又插话：“那还跟我们余小厨是一个姓咯！”
莫名地，余简心中忽然升出一种异样之感。这种感觉在对方说道“余”姓的时候越来越强烈……
“老总，是不是这张？”秘书扬着手里的画从隔间走出来，肖像清晰地映入每个人的眼帘。
这是……
“余齐铭？！”老周总愕然一声叫道。
众人齐刷刷将视线聚焦他身上。
老周总：“阿远，这就是我跟你说的，咱们老周的大恩人！”
余简心中“咯噔”一下——
余齐铭？
这张脸化成灰她都不会忘记。
这是她师傅的脸。
拿到手札
整个宴会厅中，鸦雀无声。
余简把颤抖的指尖隐入身后，低垂下了头。
不可能——
她心中暗暗念到。
这时，老周总一把夺过秘书手中的画像，带上胸前的老花镜，一寸一寸细细看了过去。一分钟后，老脸涨得通红,眉眼间更是带上了激动之色，他啜喏着唇颤颤悠悠地说道：“是他！是周家的恩人！”
周远舟扶住他，给他顺了顺气息，不觉也瞟了一眼画像。画中老人一头半长发束在脑后，脸上皱纹横壑，一副高挺鼻梁夺人眼球,似有鹰钩之势,胡须微垂覆住嘴唇。但这其中,最令人过不忘的确是那一双眼，瞳仁睁大，却深邃如海，只一眼，便是岁月更迭，世间变迁。
这人……
倒像是活了千百年的古人。
“爸，您小心着血压。”周远舟皱眉，有些担心父亲的身体。
没想到老周总拂开他的手，扭头又对李学乾说：“李总，您跟余齐铭……”
世界之大，触目而不可及；世界之小，却没想到竟然也有同样受其惠泽之人。
周家祖籍是中原内陆，巴州边缘，一个叫娆疆的地方。百年多前，当地遭逢大灾难，祖先举家迁徙，跋山涉水来到了京城。这一落地，就扎了根。
老周总还是少年时期,他的爷爷曾经告诉过他,如果没有余齐铭，老周家估计早就被皇室满门抄斩灭了个干净。
他虽然觉得故事有些离奇曲折，但从爷爷严肃的面容来看，不似作假。
直到爷爷去世，家谱族轶传到他父亲手中。他父亲是个纨绔，吃喝玩乐不在话下，但从不理会家族振兴之事。周家一脉单传，早早地他便接手了家中事业。
于是手札，便又交到了他手里。他这才知道，爷爷当年说的，只是冰山一角，那个年代的各种秘辛，随便拎出来一件，都是令人发指的惨事。
一同传给他的，还有余齐铭留下的一本手札。老周总就是凭借这本手札中零星的食谱记录，才把王府酒楼打造成了如今的商业帝国。
如今再次听到这个名字，让他怎能按捺住心弦？
李学乾也觉得太过不可思议，他遍寻华夏多年，没想到这踪影竟然落在了京城。一时间百感交集,握住老周总伸过来的手,差点老泪纵横。
两人细细说着对余齐铭的认知，又觉得相互之间更进了一步。
宴会厅里，逐渐变成了熟人相遇亲人相见的热络场面。而还站立在一旁的余简，却觉得这世间真是极度荒谬。
她不动声色地退了出去，独自一人静立在走廊的角落中。
刚才两人的话她尽数听在耳中，这个余齐铭跟她记忆中的师傅相差太远，却又长了一张如此相似的面容。
她眼前仿佛是一片层层叠叠的白雾，遮住了视线，就等着揭手拨开。
“阿简？你怎么在这？”走廊尽头，有人匆匆走来，经过余简身边的时候堪堪停住了脚步。
关山月同李学乾是在皖南的一场拍卖会中相识的，没想到同样脾性古怪的两个同龄人却出乎意料地合胃口。李学乾赚足了钱，便喜欢搞些风雅之事，总是会寻些古董字画。关老头虽然不是鉴定专业出身，但学历史的，自然也懂一些考古鉴赏，一来二去，便是熟得不能再熟了。
原本他也应该来参加这场宴席的，但临时被学校拉去走个项目流程，这会儿才抽空赶了过来。
没想到竟然碰到了余简。
小姑娘穿着厨师袍安安静静地站在走廊，低着握着拳，微微颤动的双肩，无不在表示：她受委屈了！
关山月这暴脾气一下子就上来了，黑脸一板，拉过她，问：“怎么了？谁欺负你了？”
这般焦躁又暗藏关心的口气，忽然就让余简鼻头一酸，委屈之意涌上心头，她低着头糯糯地喊了句：“关老师……”
关山月更着急了，小姑娘还从没在他跟前有过这般脆弱无助地神情。一想到酒店今天就只有一桌客人，余简又穿着厨师服，心里哪能还不清楚。
肯定是里头那帮人给她难堪了！
火气腾一下就上来，“好啊，好啊，还会欺负一个小姑娘了！”说着，就要冲进去理论一番。
一只莹玉小手拉住了他的衣角。
关山月神情一顿，心疼之色顿然生起，他握住小姑娘的手，小声地哄着：“别怕，老师给你把场子找回来。”
余简抬眸，朝着他摇了摇头，眼眶微红，带着要哭不哭之意说道：“他们没有欺负我。”
那怎么这样了？
关山月百思不得其解，只得把她拉到一旁的沙发上，询问起来。
这一问才知道……
又是余齐铭惹的祸。
茵茵那个老婆子因为余齐铭想要拐走他的弟子；柳程高因为余齐铭又暗搓搓地向让余简拜师；现在，一个皖南一个京城两个奸商还把余简快弄哭了……
这余齐铭到底有神秘魔法，一辈子就光救人了？
他以为他是救世主吗？
关老头从没有像这一刻这么的后悔。早知道，他就不告诉余简有这么个人物的存在了。
小姑娘的秉性他了解，对待事情跟对待厨艺一样，总是想探究根本。
“走吧，”叹了口气，关山月从沙发上站起来，说道。
余简瞪着圆眼望着他，干什么？
关山月没好气地拍拍她的脑袋：“你既然对老余家祖宗这么感兴趣，不进去问清楚？老周那儿不是有一本手札吗？去问问他，借不借！”
借？
当然得借！
老周总一听说余简竟然是余齐铭的后人，这下就跟见了蜜的老鼠一样，就差认她当亲闺女了。李学乾也拉着她不放，左看右看细细打量，一会笑着说：“看着眼神就跟余老爷子一模一样。”一会又皱起眉：“怎么身形也跟余老爷子一样，那么瘦弱。”
余简跟个动物园的猩猩一样被他们反复观摩，一张小脸苦哈哈。
直到——
周远舟终于气喘吁吁地拿来了手札，这才如获至宝地藏进怀里，朝着众人鞠了个躬，走了。
后头李学乾还在喊：“阿简，给我留个电话呢……”
关山月适时地挡住了他的视线，嘿嘿冷笑：“要什么电话？你联系我就够了，我是她代言人！”
吾儿元溪
草草跟张华几人打了声招呼，余简抱着手札就跑出了酒店。她此刻心情迫切地想要破解这个谜团。
“哎？这丫头怎么了？红包都不要了？”张华捏着周远舟亲自送上的一个厚厚的利是封，有些奇怪。
老二在旁边鄙视他：“你以为谁都跟你一样，掉在钱眼里……”
“不赚钱喝西北风啊，咱们还得养活这么多小徒弟呢！”张华瞟了他一眼，说道。
满汉全席一脉虽然规矩多，但老祖宗的遗训：出师的人要反哺。张华他们都习惯了,赚的钱有一半都贴补给了还未出师的弟子们购买食材。
出租车游走在京城的大街小巷，很快，便到了胡同口。
怀中的四方小本发出灼热的烫意，让余简的手又紧了紧。小院里悄无声息，余圆今日跟着去了食肆，余奶奶……这个点儿应该在午睡。
余简看着面前这个略微发黄但是被保存得很好的古旧小册，忽然喉头一动，手指摸索着空白封面很久,这才缓缓掀开了第一页。
“清宫多难,受圣恩浩荡，今日得以自觅出路。在……长安门住下，以了心中念想……”
余简看着熟悉的字迹，悲凉之意涌入心头，泪水顷刻间汹涌而出。
这字迹。
真的是她师傅的。
她原本就好奇，自己案头的纸怎么可能出现在现代，而她师傅钟闻的来历竟然还被完整记录了下来。
这下，所有的种种似乎都在眼前清晰了起来。
余齐铭，就是她的师傅钟闻。
只是还有一件事她不明白，师傅，怎么能活得那么久。从大唐到近代，千年的间隔，他是寻到了长生秘术……还是……
跟她有着同样的遭遇？
她一页一页仔细揣摩着。可这余齐铭的日记手札却在某一天，戛然而止。
余简定定着看着上面的日期：谷雨。
谷雨这一天……究竟又发生了什么变故？！
一连看了好几遍，依然没有任何线索，余简黯然地合上册子，漠然出神。
“阿简？”房门被敲响,余奶奶在外头唤她，“你这孩子，回来了也不说一声，这都快傍晚了，我给你做饭啊？”
窗外天色已经黑了下来，昏暗的房间里，仅有一盏台灯发出昏暖的光色，照得她的脸忽暗忽明。
都快六点了。
余简猛然惊醒，慌忙推开椅子站起来，朝着外头喊：“奶奶，您别动，我来。”手臂无意间带住了册子，随着她起身的动作，“哗啦”掉在递上。
她急忙捡起，心疼地拂去表面沾上的灰尘，却在无意间，摸到封底有一处小小的……暗纹。
定了定，指腹又摸了摸。
这是密信的隐藏处。
经过比较，封底确实要比封面多厚实了一分。在别人看来毫无差别的两页厚纸,却暗藏了玄机。
她连忙用裁纸刀小心地花开接驳处,一张折叠成对的纤薄宣纸飘了下来。灯光下,映出下角一朵盛梅。
她瞬间闭了眼，隐藏住不断湿润的双目。
“吾儿元溪：不知你能否看到为父的绝笔信。说来荒谬，我本是在大唐身陨，却不想又在后世重生。思来想去，只怕是为父当年向宝华寺主持求的福碟起了作用。大师曾言，身死未必魂散。当时嗤之以鼻，却不想真的应了机缘二字。为父这一生，最悔之事，便是无法与你相认，又把你拖入了皇室浑水中。余氏忠烈满门，终究还是毁在了我手里……”
泪，一滴，又一滴，落在纸上，晕开层层团墨，迷失了眼。
余简的手颤抖着，继续往下看去。
“然，你兄长南下避祸，终自成一脉。我醒来之际，正逢谷雨之际。余齐铭受迫害，淹死湖中，不曾想我竟能替代他。大唐已去，但纷争未断。为父一生，风雨飘零，却一直都在找寻你，却不知你究竟生在了何处，又成为了何人……”
原来，师傅从未放弃过她。
泪珠如雨帘般蜂涌而下，余简泣不成声。
最后的最后，是余齐铭的遗言：“转瞬又将是谷雨。我深感上天召唤，恐怕并不久矣。留此绝笔在手札中，盼有一日，我儿元溪能看到……余氏，不会亡。”
……
余圆有些小心地靠近自己的姐姐，戳了戳她的后背。
没动静。
姐姐已经维持这个姿势很久了。
锅里的水都要冒出来了。
他咬着手指喊出声：“姐姐，水开了！”
“哦哦。”余简慌忙回神，徒手覆上烧得滚烫的锅盖……
“嘶——”一声抽气，她缩回手，拼命地甩起来。果不其然，被狠狠地烫了一下。
余圆连忙踮着脚拧开水龙头：“快，快用冷水冲一下！”姐姐到底怎么了？怎么如此地心不在焉——
余简甩了甩头，压抑住心里的失落和悲伤，对着余圆抱歉一笑：“姐姐走神了，对不起啊。”
余圆很严肃：“是姐姐你烫到了，对不起我什么！”说完，冷着脸看着她通红的手心，抿住了唇。
都怪自己太小了，不然就可以自己做饭了，也不用姐姐出手。姐姐肯定是最近太累了，都没有时间好好休息，这才手忙脚乱的。
等热意稍稍退散，余简把手擦干，虽然还带着一丝粉色，但却没有开始的猩红那么可怕了。浅浅拍了拍弟弟的脑袋，把他推出厨房：“你去外面等着，很快就好了。”
余圆僵持着身体不肯走，倔强地抬起脸看着他：“我不走！我在这儿陪着你。”
他得看着姐姐，指不定等会又出什么幺蛾子呢……
余简拗不过他，只能让他站得远些，免得被油芯子溅到了。微微叹了一口气，她朝着油锅里缓缓划入打了花刀的腰花片。
洋葱打底，腰片开花，淋上热酒，撒入食盐。这些从小就开始做的动作，就像刻在她骨子里一半，即便心绪再繁复，却怎么也不会出错。
蒸蒸热气的菜式出锅，余圆贴心地摆好碗筷，等大家都上桌了，夹了一块腰片放入口中。
“呸！”刚嚼一口，便皱起脸又吐了出来。
余奶奶：“你这孩子，干嘛呢？”
余圆指着腰花哭着脸说道：“太苦了——”
乾州锅盔
余奶奶敲了敲余圆的小脑袋，笑：“说什么胡话呢？你姐姐做的菜怎么可能苦？”
说着自己也夹了一片，随即愣在原地，同样皱起了眉。
确实……
苦。
她惊异地看向低着头默默挖着白饭的小姑娘，眸子里闪过一丝深意，“阿简？”
余简没抬头，似乎还沉浸在不知名的思绪中。
“姐姐！！”余圆小朋友愤怒了,他狠狠地推了推余简，“你到底怎么了？！”
发呆就算了，怎么连菜都失去了水准？！
“什么？”余简茫然抬头，对上两双忧心忡忡的眼眸。
余奶奶缓和了口气，说道：“阿简，你这腰花，是不是盐放多了？”
不可能啊！
余简在两人的注视下,尝了一片,又飞速地吐了出来,脸上写满了抱歉：“我重新去炒一盘。”
水池中，新鲜猪腰在流水的冲洗下，渐渐变得清爽白亮，水声又掩盖了门外祖孙俩的窃窃私语。
余圆：“姐姐怎么了？”
余奶奶：“等会你拐着弯探探她的口风。”
余圆：“奶奶为什么你不问？”
余奶奶：“你们年轻人才有共同话题嘛！”
余圆歪着脑袋思索着她话里话外的真实性，暗暗点了点头。成！这个家果然缺了他不行！
于是等到了要睡觉的时候，小朋友自觉主动抱着玩偶滚到了余简的床上，摆好倾听的姿势，拍了拍留出的空榻。
“来，跟你亲爱的弟弟说出烦恼。”
余简在房门处站了半天，终于被他人小鬼大的样子逗得露出了笑意，遂了他的愿并排躺下，关上了灯。
漆黑的夜里，姐弟俩相互无言。可是身边忽然出现的温暖源，却让余简这一刻莫名生出了些许……心安。
余圆睁着眼看了她很久，姐姐的侧脸在丝丝月光下，透出绝美的线条，他看得有些痴迷。渐渐地,一阵睡意袭来……
合上眼之际,他似乎又想起什么不对劲的地方。
咦——
不是说好来探听姐姐的心事吗？？
……
年节气氛渐浓，余简却好似兴趣缺缺，整日里闷在房里不愿意出门。
余圆一看，也跟着闷闷不乐。
连带着跟胡同小伙伴玩耍的时候都虎着脸不吭声。
张美美小朋友现在已经是一年级的小队长了，戳了戳余圆肉嘟嘟的脸蛋，架起了气势：“余圆同学，你有什么烦恼吗？说出来大家一同给你想办法。”
余圆避开她的手，皱了皱眉，不说话。
张美美不甘心，转了个方向又对着他：“说嘛说嘛……”
“我姐姐也不知道怎么了……”余圆终于忍不住，一股脑儿跟小伙伴吐槽起来。
张美美听完，小手一拍：“这不就是老师说的压力大嘛！要释放，释放出来就没事了！”说得那是头头是道。
余圆：“怎么释放？”
张美美眼珠子一转，有了主意：“头先居委会奶奶说要在胡同里搞个街市，就在明天，你去给阿简姐姐报个名，明儿把她带出来一起玩玩。人多热闹，她玩得开心，肯定压力就释放了。”
余圆挑眉，这能行？
行不行呢……他还真去报名了。
结果听管事的奶奶说了半天,似懂非懂，咬了咬牙，手指一伸，指着小摊车说了：“就报这个！”
管事奶奶：“你确定？咱们胡同可有规定，报名了就不能缺席哦！”
余圆也不知道确定不确定，但他还是重重点了点头。
于是，到了晚上，余简的桌上就出现了一张……胡同美食参赛表？
一看底下歪歪扭扭替代她签的名字，不是余圆小朋友还能有谁？！
还有一张隐藏在宣传册的纸条，同样用生涩的笔触写道：“姐姐，热闹就能开心了。”
余简眼色柔和了些，唇边露出淡淡的笑意。
是啊，余齐铭的威力，也该让他过去了。师傅对她的那份深沉的爱，她收到了，震撼了，便牢记在心底，就行了。
端揣着低落的情绪，也不能有任何的改变。
她还有自己需要追随的事，也有自己的路要走。
翌日一大早，余简翻出了在杂物间堆放了很久的圆筒炉子。这是她去西市前无意中买下的，有道特殊的吃食，能用得上。
到了下午，胡同里渐渐人声攒动，大人孩子都从温暖的室内出来。居委会大妈们还另辟蹊径，找了辆小三轮，背上早就录好的宣传词，一边游走在胡同巷子里，一边摁下按钮唱起来。
余简的小摊边，已经围了一圈小毛头们，他们都是余圆的小伙伴，眼巴巴地过来捧场。
“乾州锅盔，大唐年间，乾陵修筑，工程浩大，工匠、民夫和士兵的一日三餐都很难解决。于是便有人将面粉制成饼皮，放入头盔里在火上烤熟……”余简给底下伸出成一排的小脑袋们解释。
“那饼子不是烂了吗？”张美美问。
烂？
怎么可能呢。面粉用了凉水和成略硬的面团，再把面团用擀面杖边压边折，反复压排出空气，直至面色光润。揪成小剂子后，还要再反复压排，最后才做成两公分后的饼坯。
饼子要先用铁锅烙，小火三翻六转烙至微鼓，再放入碳炉中烘烤。
出来的锅盔火色均匀，表面鼓起，馍馕酥脆，层次分明。
张美美是第一个拿到还冒着热气的锅盔，这个比她脸还要大的饼子不时地冒出沁人的香气，勾引着她赶紧吃上一口。
透着风的小牙齿轻轻咬下，先是硬碰硬的触感，一口，竟然没咬下来。她不免有些生气，紧接着又卯足劲咬下第二口，酥皮伴随着馕肉被撕扯出一大片，内里的热气汹涌而出，一下子就蒙住了她的眼。
锅盔面粉中被余简加入了白糖，酥皮层层叠叠，清爽甘甜，越嚼甜意越弄，却又丰而不厚，表皮的酥薄如纸，宛如轻纱，口感轻盈。里头的馕劲道又嚼劲，摩擦着牙齿，令人口吃生津。
不知不觉，小姑娘就一个人啃完了一整个锅盔，舔掉手指头残留的焦黄芝麻粒，响亮地打了一声饱嗝——
鲜花宴（一）
过了两日，余家食肆倒是迎来了李学乾和老周总，顺带着跟了个拖油瓶周远舟。
小周总在父亲的“教育”下，对家族有再造之恩的余家肃然起敬。这番谄媚又热络的态度，倒是让余家两个不擅交际的男子汉有些为难……
太热情了，他们吃不消啊！
李总更是霸气侧漏，从进门开始便指点江山：“门脸太小了，招牌都看不到！大厅也太小，都放不下几张桌子！还有……”
秘书在后头拿着平板拼命记录。
最后，李总大手一挥：“买个宽敞的地方，我出钱！”
彻底把余家兄弟吓了一跳。
余简进来的时候，李学乾还在跟两兄弟洗脑：“地方小接待不了多少客人啊，要做咱们就得做大了。别担心钱，我啥都没有，就是不缺钱……”
听得余简脚步顿了好几顿，又瞥见她老父亲的冷汗都要出来了，见了她跟见了救星一样，连忙喊：“阿简——”
余简莞尔一笑，走过去对着财大气粗的李总说道：“李总，您的好意我们心领了……”
李学乾不开心了：“叫什么李总！我虚长你父亲十几岁，你得叫我李伯伯！”
“还有我，还有我！我是你周爷爷！我儿子你叫他叔叔就行！”老周总舔着笑脸在一旁说道。
好吧……
余简无奈得简直想要摊手了。
托她师傅的福，走到哪儿都有人赶着上门认亲来了！！
不过余简心里暖洋洋的。虽然重生之事真的诡异非凡，但纵观余齐铭的一生，经历风霜，但依然保守本心。这就是她的师傅……也是她的父亲。余茵茵、李学乾、老周总，或许以后还会其他人，他们或多或少曾经都受到师傅的恩惠。时间流逝，原本他们可以心安理得地享受着现在的生活，但他们依然铭记过往。
这证明，她的师傅，真的很好！
她感动之余，也心生佩服。
对着几人也稍微暖了语气：“周爷爷，李伯伯，周……叔叔。”
周远舟受宠若惊，他还记得自己曾经对小姑娘轻狂的话句，没想到她一点不记仇，不免显得自己……多少有点上不了台面。他搓了搓手，高声地应了，脑海中几经辗转，思索着怎么才能不露痕迹地给老余家多点好处。
这余家食肆处的位置是挺好，可毕竟是个小店，他倒是也想给他们送个大铺子，但李总抢先了不说，还被拒绝了。
不过到底是托了余家的福，李学乾现在可是把他们周家当成半个连襟看待，皖南的生意，问题不大。
想到这里，周远舟更是真心实意起来，笑容都深了好几分。
几人在余家食肆吃了一顿饭，余建国和余建平让余简在前厅招呼客人，飞也似地缩回了厨房。
乖乖……
现在的有钱人都这么夸张的吗？
余家兄弟一边颠锅一边吐舌头，菜式的功夫倒是一点没少下。吃得李学乾差点又是老泪纵横，连着老周总都深陷怀念之中。余简唇边笑意连连，他们家的菜味道确实不错，但跟着她师傅的手艺，可是毫无关联。
余家菜，保留饶乡本地的特色，又交融了余家兄弟多年在京城的口味，是正统的融合菜系。
李学乾和老周总哪能不知道？不过是心有感触，相由心生而已。
匆匆到来，又得匆匆离去。
李学乾拉着余简小声交代：“一定要来皖南啊，伯伯给你安排得妥妥当当的……”
周远舟：“李总，阿简这一年可是要做大事的……”怕是抽不出时间去你们那儿，不像他，天天就在京城，拐个弯儿就过来了。他已经决定了，马上就把办公室搬到离蓝水街最近的一处物业里，全体上下工作餐全部到余家食肆来定，这不就是给老余家送钱了嘛！
李学乾好奇：“什么大事啊？阿简不是还在读书吗？”
“您不知道？咱们阿简，可是刚拿了全国美食大赛的冠军，过几个月就要代表华夏去参加世界美食大赛了！”老周总乐呵呵，笑得双眼都微眯起来，好像这个荣誉是他得的一样。
真的？
李学乾惊得睁大了眼，得到余简的肯定后，自豪之感油然心生，一连说了三个“好”，又说道：“那你专心准备比赛，可得拿个世界冠军回来！”他们这一辈人，爱国都是刻在骨子里的，就好比他，多的是有人劝他移民，但他从来不屑。这片土壤生他养他，他能做的，就是尽最大的能力反哺。
这次来京城跟老周总合作，李学乾也是为了皖南更好的发展，王府酒店若能在皖南遍地开花，能带来多少就业机会，又能解救多少贫苦家庭，
他文化程度不高，但思想境界还是走在前沿的。
……
李学乾离开京城后的第四天，余家食肆接到了一个特殊的订单。
“请问，你们这里可以做定制菜吗？”周小妍抬眸，是有个有些眼生的男客人。
她露出得体的笑容：“可以的。您想要什么样的菜式？”
客人皱起了眉，想了半天，也没想出菜名，懊恼地说道：“其实我也不记得菜式了。我姑姑很小的时候就被收养去了国外，最近才认亲，她总说记忆里奶奶给她做过一次全是鲜花的菜。”见周小妍有些不同的目光，他苦笑，“其实我家里条件并不差，姑姑是因为走丢才被别人收养。我奶奶念了一辈子，临走都不瞑目……”
原来如此。
周小妍暗暗叹气，家家有本难念的经，不过所幸一家人还能团聚。
“那等定好菜单，我发给您看，到时候再决定是不是要订宴席……”周小妍说道。
客人连忙摇手：“不不不，不用这么麻烦，我直接订就行了，小老板的手艺我是信得过的，我姑姑其实也只是找曾经的回忆而已……”说着，掏出手机就要付定金。
周小妍瞄了眼时间，拦住他：“那您稍微等两分钟，小老板马上就到了，您可以跟她简单描绘一下。”
正说着，门帘铃声颤动，余简带着满身的风雪，走了进来……
鲜花宴（二）
客人姓孙，单名一个白字。从他记事起，就觉得奶奶眉宇间总是拂不开的忧愁。他爷爷走得早，奶奶跟着他们一起生活。某一天，他终于忍不住，问出了口：“奶奶，您到底有什么心事啊？”
他奶奶颤颤巍巍地拿出一本老旧相册，瞬间抹起了眼泪：“乖孙，奶奶年轻的时候犯了个错，把你小姑姑弄丢了！”
孙白这才知道，原来他还有一个小姑姑。
这么多年，走丢的小姑姑已经成为了奶奶的心病，无时不刻不再折磨着她。前年奶奶去世，临终之际还是想着自己的小女儿。其实家里一直都在努力寻找，但始终都没有小姑姑的消息。奶奶带着莫大的遗憾离开了人世。
就在前不久，他在寻亲网站发布的内容下面忽然有了回复。有个IP是在国外的人给他留言，或许自己的母亲就是他们失散多年的亲人。
孙白连忙联络上了对方，在几番验证之下，终于得出了结论：就是他姑姑！
姑姑还残留着小时候零星的记忆，马不停蹄准备回家认亲，也为了……给父母烧一柱香。
鲜花菜，是姑姑过五岁生日的时候，奶奶特意给她准备的生日宴。姑姑从下就长得漂亮，奶奶希望她今后能像花儿一样绽放。
余简默默地听完孙白的诉说，心里大概有了想法，她微微一笑，安慰他：“我明白了，您去付定金吧。”
孙白眼睛一亮，站起来给她鞠了一躬：“小老板，那就先谢谢了！”
他第一次来余家食肆正巧是美食大赛决赛，他刚做完十六个小时的手术，整个人又累又饿，恰巧经过余家食肆，被里头的人声鼎沸吸引住。原本只是想简单吃点东西就回去补觉，可服务员热情地给他上了茶水，再后来就是被滚热的羊汤滋养了身心，听着身边的食客们声声叫好，再看看碗里所剩无几的餐食。他第一次觉得，厨师跟他们做医生的一样，有些时候，真的能救人于生死之间。
后来，他无意中在办公室说起余家食肆，正在整理病人资料的实习生瞬间来了兴致，给他描绘了一番食肆里头所有好吃的菜式。他这才知道，原来余家食肆，在京城的餐饮圈子里，这么有名。
……
两日后，是过年前最后一个周六，孙白带着姑姑和一家老小，踏进了余家食肆的大门。
周小妍等在大包厢的门口，抿着唇微笑：“请进——”
推开门，孙白的闹钟瞬间浮现出两句诗：一道是“草色青青柳色黄，桃花历乱李花香”，一道是“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。
众人被这繁盛美景所震住，视线在花草之间交缠辗转，久久不舍得移开。
还是孙白先定了定神，“大家落座吧。”又对着周小妍说道，“多费心了。”
这满室错落的花草景致，在这腊月的严冬风雪中，似一股清新的暖流，游荡在每个人的脉络中。
餐桌上，已经摆上了六道冷菜，分别用着木质小片写上了菜名，小楷端端正正，秀气得如同这满园春色里含苞待放的梅花骨朵。
醋酱扶桑花、荷花乳鸽片、玉兰花拌海蜇、牵牛卤白菜，还有一道玫瑰沙拉。孙白暗暗点头，还兼顾了姑姑国外的饮食习惯。
正想着，周小妍端着茶壶进来，“丁香姜茶，先喝一小杯暖暖胃。”
茶水颜色清亮，周小妍举手头足间有带着些风雅之气，从小罐子舀出红糖沫，搅拌进茶水，沾染了糖色的茶水氤氲着变成了赤色。
孙白接过，只觉得姜的辣混合着花的香，有带着糖的蜜，入手微烫，但却喷香扑鼻。抿一口，却出乎意料的口感柔和，缓慢地流淌过喉咙，留下满口的回甘跟清香。
孙姑姑也被这种花料的茶水吸引住，喝了一杯不过瘾，又倒了一杯放在手中摩挲。
“客人先吃冷菜，热菜马上就准备上了。”周小妍给茶壶续上水，退了出去，给一家人留下私密空间。
孙白先尝醋酱扶桑花。扶桑花剥成瓣，只留最嫩之处，如清水中反复多次漂洗，沥干后拌入调味料，带汁水浸润花瓣，便可食用。原本对这鲜花宴，孙白还并不抱有太大的期望，这可是在冬季，花朵凋零之际，勉强能搞点花瓣就不错了。
没想到光是一道花茶就让他大开眼界，而嘴里的扶桑花……
酸、甜、咸，三种味道在嘴里反复交替。酸味让甜味更加清晰，甜味又让咸味更佳深邃，而咸香，又这酸意更为沁爽。这种层次分明的口感，刺激着他的味蕾，直冲他的天灵盖。
玫瑰沙拉光从形态上来看，就刺动人的心弦。莴苣叶、胡萝卜、小黄瓜、芦笋和鲜红玫瑰的颜色搭配，让本就对审美有着超强意识的孙姑姑都赞叹不已：“老天爷，这简直是上帝才会的艺术！”
脆爽。
是这道菜给孙姑姑的第一感觉。玫瑰花瓣经过冰水的冷冻，带着一丝微凉之意，经过咀嚼，清新之味又变得悠长。胡萝卜和小黄瓜切成了适口的小圆柱，一咬嘎嘣脆。
还有酱汁中隐隐散发的水果甜味，混合着花香一层又一层在她嘴中连绵。
她幽幽地叹出一口气：“原来鲜花，还能有这样的味道。”
肉菜就完全是另外不同的口感。
用荷叶包裹着的乳鸽浸满了花香调料，周身都弥漫着特殊的香气。用筷子戳动，肉就绵软地拉成丝状，用着软嫩酥滑来形容丝毫不为过。
孙姑姑将这莹亮光润的鸽肉放入口中，咸鲜之中带着源源不断的花香，又透出夏日荷叶的清新回甘，还有炙烤之后火焰喷发后的炭气。就这一口，真的想让人仰头长叹，怎一个美味能形容！
“咚咚——”
服务员轻叩门帘，获得应允后，推着推车走了进来。
孙姑姑和孙白同时向着餐车看去，瞬间又被迷朦了双眼。
瓷盘中的菜式或红或黄，或青或紫，但无一例外地说着同一句话：“快来尝尝，我可好吃了——”
“咕咚。”
也不知道是谁，清晰而响亮地咽了口口水。
鲜花宴（三）
鲜花能入食，千百年便有了记载。但因为食材特殊，大多都是用在糕点中。
在做这顿宴席之前，余简是做了一番功课的，拟定的菜单划了又划，最后还是舍弃了海鲜和鱼类。这些食材本身带着足量的腥味，会影响鲜花食材的气味和口感。
最后定的七道热菜和一道点心，算是凑足了热菜的八样。
莲花肉饼，跟荷叶乳鸽片是截然相反的口感。乳鸽咸香中透着甘甜，是南方典型的咸甜口味，那莲花肉饼，就是火爆的辣和霸道的鲜，裹着香香脆脆的嫩藕，包入滑嫩的莲花，炸得通体晶莹翻着水润的油光，一咬下去就触到了紧实饱满的酥肉，藕粒的脆混合肉质的嫩，在口中爆发出四溢油香。
而调味中又包含了胡麻的醇香、芜荽的清新，一口下去，霸道的辣意喷薄而出，又是让人瞬间上头的舒爽味道。
孙姑姑被辣得直吐舌头，但又不舍得放下手中肉饼，只得堪堪灌了好大两口茶，才稍微缓和口中辣意。
“您可不能吃辣！”孙白的弟弟，孙姑姑儿子Tony，是个金发碧眼的高大小伙，除了一口流利华夏语能说明他的血通过，其余跟他爸爸一模一样。
他给母亲舀了一碗鸡汤，提醒她道。
孙姑姑拍了拍他的手：“没关系，我可是华夏人，自然有一个华夏胃。”
鸡汤是用千日红花和老母鸡一起炖煮，经过砂锅炭火长时间煨煮，汤水中蕴含了千日红花所有的精华，只是少许加了些盐，便是让人怎么都忘不了的极致鲜美。
孙白看上了鸭片炒鸡冠花，淡紫色的鸡冠花点缀着肥嫩的鸭肉，光一眼就让人口齿生津。
他低头欣赏了一番，这才小心地夹起一片。
鸭肉中带上了不知名的绿色蔬叶细丝，水嫩嫩的清脆，鸭片柔软得入口就化，像是被毛茸茸的柳絮拂过，刚想细细品味，却又惊鸿一瞥。
他又夹了一块。
热气翻滚扑到他的舌尖，绵软的鸭肉中滋出鲜香的汁水，层层叠叠却在他又想咀嚼时，化成了浓烈的泉咽入肚中。
“啊……”他一声叹息，想要再夹一片，就被众人紧盯他的视线顿住了。
孙爸爸脸色不善地哼了一句：“你一个人都要把一盘都吃光了！”
孙白面上一红，筷尖转了转方向，瞄向了下一道菜。
吃了个八分饱，孙姑姑放下了筷子，看向了正中间，一副锦色瓷盘中堆叠的糕点——木棉花松饼。
饼色金黄，表皮满是杏仁碎片。这让她的思绪瞬间回到了四十年前，也是在冬季，她闹着要妈妈带她去赶集，原本紧紧牵住妈妈的手却不知何时被人流冲散了，她刚一转头想喊，却又被不远处捏糖人的技法吸引住了。
再回过神来，就被养父母牵回了家。养父是来华夏公干的美丽国人，夫妻俩结婚多年都没有孩子，这个从天而降的漂亮姑娘让养母觉得是上帝的恩赐，所以立马办了领养手续，把她带出了国。
她当时被吓傻了，年纪又小，就这么迷迷糊糊地跟着走了。
一走，就是四十年。
她的母亲因为她，多年心魔折磨，最终死不瞑目。
而她记忆里，母亲做得最好的，便是木棉花松饼。
木棉花松饼做法不难，可贵在一个耐心，饼坯要小心，做成花型；煎饼要小心，文火慢慢，才能黄而不焦；烧料要小心，熬到全无小泡沫。这一步一步，做的是饼，吃的却是父母一颗真心。
孙姑姑眼睛有些湿润，看得孙白父亲心里也难受：“小妹，别多想了，回来就好。”在他心里，兄妹还能团圆，肯定是老天听到了母亲心愿。
“大哥，我晓得的。”说着，孙姑姑伸出了手。
木棉花松饼已经放凉，触手有些硬。孙姑姑毫不在意，直接塞入嘴中，咬下，轻声的脆响，饼子脱去了硬壳，顷刻间流入出内里的柔软。她惊讶地看向手中，整个口中，似乎都被柔软又温和的棉絮填满，前所未有的顺滑之感。
微甜的谷物香气，混着淡淡的花香，不仅形似花，神更似。
此刻她仿佛徜徉在漫天的花海中，感受鲜花带给她弹软轻盈。
说实话，就是母亲再多做几十年的松饼，也达不到这种程度。
见她突然间又兴致高昂了起来，孙父松了口气，给孙白递了个眼色，暗示他做得不错。
这场鲜花宴，不仅吃得舒爽，更让孙家人的人紧紧地连在一起。
临行的时候，孙姑姑左手挽着大哥，右手挽着大嫂，似乎自己还是那个梳着羊角辫的几岁稚童，从未离开过……
“真好。”周小妍看着一家人离去的背影，眼底流露出深切的羡慕。
余简歪着脑袋看了她好一会，点了点她的额头：“这副样子不知道的还以为你也是走散多年的流浪儿童呢！”
周小妍一僵：“我这不是感同身受嘛！小老板，你怎么出来了？”
余简无奈：“刚才在后厨开直播，网友都问咱们网店还做不做，我就想问你，这还有一个礼拜过年，是不是再上最后一波福利？”
周小妍脑袋一拍：“糟了！完全忘了这回事了！前面还欠了一些货，我去把清单拉出来，你赶紧做！”
火急火燎地又跑了。
余简轻笑，视线又移向渐行渐远的人群。
是啊。
真好。
不是每一个迷失的人都能找到回家的路。
也不是每一个人都还能再续曾经的缘分。
所以，真好。
……
鲜花宴过后，余简就不再接宴席了。
她被周小妍那长如裹脚布的清单吓到了。
这只是欠了一些？
明明是好大一些好吧！
看着都能把整个后厨绕一圈的单子，她感到深深的无力。果然欠的，都是要还的。
这可把网友们乐坏了，弹幕拼命地刷，礼物拼命地送。
还有不嫌事儿大的在说：【小老板，我觉得你还能再多接几个单子，赶紧让客服开链接，我再去下几单。】
底下紧跟着：【！楼上的，你说出了我们的心声……】
守护
整整两天，余简就差没住在厨房里了，连带着整个餐馆的人都陪着她一同加班，终于赶在快递结束前发走了所有的订单。
累得余小老板两只手都快抬不起来。
至于直播间里还有网友的叫嚣，她索性眼不见为净，直接忽略不计。
倒是最后关直播的时候笑盈盈地眼里都发着光，说道：“提前祝大家新年快乐。”很少见的情绪外露。
直播间安静了两秒钟，瞬间疯狂起来，大家也被她的情绪感染，相互道着新年祝词。
又是一年过去了。
算了算，这是她重生来现代的第三个年头了。
余家食肆要营业到小年夜，食客们都提前定好了位置，只想等团聚的时候带上家人们一起来搓一顿。年饭的菜单都是提前沟通的，余简看了看，京城人果然是吃鸭子的高手，十桌客人里有九桌都划上了勾。
后厨里头的储备不多了，明天她正好去一趟老五的养殖场，把年底最后一批货款结了，顺便再拉一批货回来。
“阿简，明天我去就成了，这两天你都累成什么样了，还是在家里头歇歇吧。”余建国看着女儿拼命揉着肩膀，心疼地说道。
余简摇头：“还有兰亭轩的货款呢。”
余建国看着女儿眼底浮现的乌青，叹了一口气：“那行吧，不用太早，睡够了再起来。”唐小子扔了个烂摊子下来，自己跑到国外逍遥快活去了，把所有的事儿都丢给了阿简。他姑娘又是个死心眼，这刚从魔都回来，马不停蹄地给兰亭轩设计了两道新鲜菜，又要忙活自家的事儿，要他说，当初就不该让女儿揽下这瓷器活。
隔日，余简照例在相同的时间睁开眼。
连着几日夜里梦魇反复，昨夜倒是一觉到天明。拉开窗帘，是个难得的好天气，天际逐渐泛白，一缕阳光冲破地平线洒下大地。
她痴迷地看着渐渐升起的红日，心里最后一点阴霾也随着红光散去。
今日不需做早餐，余建国早早地就去胡同口买了油条和包子，又打了一大桶浓稠的豆浆，吃得一家人从头到脚都暖洋洋的。
余圆看着姐姐全副武装，背起了小背包，破天荒地央求要跟着一起去。
余建国问：“你去凑什么热闹？”
“我可是未来余家食肆的接班人，不得提前去看看？”余圆说得很自然。
余建国瞬间眯起眼：“谁说你是接班人的？”
余圆见他老爹突如其来的怒意，有些害怕地躲到姐姐身后，小声地说：“胡同里的爷爷奶奶们都这么说啊……我是家里的男孩子，以后肯定是要继承家业的啊……”
这下，彻底点燃了余建国的怒火，他拂开女儿，一把拉出儿子。见他满脸的怯意，又稍微压了压火气，只是语气非常严肃：“这个食肆，是爸爸、叔叔和你姐姐一起建立起来的，是我们的心血。现在给你提供吃穿用度，让你读书，是让你有了好的未来。但能走到哪里，需要凭你自己的本事。你虽然是爸爸的儿子，但爸爸没有义务一直养着你。”
“……”余圆愣愣地听着他说话，有些不明白。
余建国叹了口气，瞬间就没了脾气，摸摸了他的脑袋，又说道：“你还小，可能不懂这到底是什么意思，以后爸爸会慢慢告诉你的。”
也不知道胡同里的大爷大妈们都跟孩子说了些什么，不过这一刻，余建国深知，不能再放纵孩子肆意玩耍了。眼看着余家食肆越做越大，并不是每个人都会真心实意的祝福，多的是眼红之辈。
听者无心，说者有意。
这才多久，孩子都被蛊惑得有了不劳而获的思维。
再下去，不知道还会有什么幺蛾子等着呢……
父母教育余圆的时候，余简通常当个理智的旁观者。余圆早慧，内心又很敏感。但她觉得，小圆子这个小树苗的生长方向一直都很正常，虽然有些调皮，但从没弯曲过。
“小圆子，你真的想跟我们一起去养殖场？”余简给他解围。
余圆被父亲的黑脸和冷声吓得差点要哭出来了，听了她的话把头摇成了拨浪鼓：“不去了不去了——”
“为什么呀？你不是说要去提前考察吗？”
余圆这下，真的哭了出来，抽着气说道：“我……我就是想……跟你们一起去玩玩嘛……”说刚才那番话，不过是怕父亲说他贪玩随便找了个理由，哪知道……莫名其妙就被训了一顿。
“姐姐，以后，以后我肯定会开一个比食肆更大的店……嗯……就跟，就跟市中心的XX酒店一样！”余圆梗着脖子不服气，哼，他还看不上老爹这种规模的小饭店呢，要开，就开个大的！
余简哭笑不得，敲了敲他的小脑袋，又对着父亲无奈一笑：“爸，您现在跟他说这么多，他根本听不懂。”
“怎么不懂？！其实我当时就回绝那帮爷爷奶奶了，我说要没有我姐姐，我们家食肆还开不起来呢！姐姐才是家里的大功臣，食肆也是姐姐的！”余圆很不服气，某种程度上说，他老爹根本不信任他，真以为他年纪小，就好忽悠嘛！
余建国有些诧异地看向他。
余圆挺了挺小胸膛，收回了最后一滴眼泪，有些傲慢地说道：“老爹，你真是太小瞧我了——”
……
一路上，余建国还在不停地琢磨。余简看他这副神情，抿出一朵唇花：“爸爸，小圆子被教育得很好，您不用担心。”
余建国还心有余悸：“还是不能让小圆子总是在胡同里玩，现在他能这么想，不代表以后他也能这么做。”
又向他保证：“爸爸再过几年也要退休了，到时候食肆就是你……”
“爸爸。”余简打断他，态度很是认真，“食肆是余家的食肆。未来不论是我，还是余圆，或者建平叔有了下一代，它都是需要我们共同去守护的。”
余建国愣了愣，似乎没想到会听到这番话。良久后，他终于露出了笑脸。
“好，我们一起守护它。”
海鲜烩饭
临近年节，老五的养鸭场倒是比往常都要热闹许多。
他又把临近的荒地全部承包了下来，也不知从哪里学来的经营技巧，搞了个半大不小的生态园，接待散客过来游玩，顺便零售养殖的鸭鹅。只是开放时间不定，多得看他的心情。
余简绕着生态园走了好大一圈，真心觉得现代人的思路就是广阔，这要是搁在大唐，那是妥妥的日进斗金的营生，就宫里、府里那些个公主贵人，每日都得把这门都得踏烂了。
老五如今意气风发，指着自己打下的江山说道：“照这样下去，明年我还能再扩大一倍！”
余建国点头赞同：“我觉得行，不过你得增加家禽品种。”
老五早就有计划了：“兔种和鹿种已经订好了，开春就能到。顶多到五月份，你们就能上新菜了！”
兔子？鹿？
余简欣喜，老五若是真的能培育出优良的肉种，余家食肆的菜单上可真能有高级食材出现。
财大气粗的五老板在结账的时候再次表现出自己财力的雄厚，果断地抹掉了账单上的零头，还让人从宰杀基地拖出来一个巨大的蛇皮袋，朝着余简挤眉弄眼：“都是好东西，你回去尝尝。”
余简板起脸：“你不会是……”
老五连忙解释：“我可是良好市民，从来不做违法乱纪的事情。这是第一批兔子和梅花鹿，我觉得差了点意思，可已经到最佳食用的时候，就都宰了，数量也不多，只能尝个新鲜……”
余简这才把一颗心放回肚子里。转头掏出手机，啪啪点出另一张账单，递到他面前：“兰亭轩的账，你看对不对，我把钱直接给你。”
老五瞅了一眼，没说话。
“快看啊，我还得回去呢！”余建国已经从后视镜里往她这儿看了，余简催促。
老五也掏出手机看了半天，说了句：“老唐那儿的？已经付过了啊……”
付过了？
余简一头雾水。她前几天才让财务全部对完账目，怎么可能就付过了。
老五见她不相信，直接把收款记录给她看：“老唐直接转账的，还多给了。你记得帮我跟他说，下次不允许了。亲兄弟，明算账。再有下回，兰亭轩的生意我可不做了啊……”
付款的日期在昨天下午，正好是她忙得不可开交的时候。
难道……
余简心中一动，收回手机就跑向副驾驶座，一边喊道：“那我就先走了，谢谢你的……野味！”
……
“哎！不对不对！不能这么做！你到底有没有学过西餐啊？！”兰亭轩厨房里，一阵锅碗瓢盆声响后，传来怒骂声。
还没到营业时间，正在跟前台窃窃私语的小林缩了缩脖子，身上冒出一股寒气，压低了声音问道：“这人到底是谁啊？怎么一来就朝老杨指手画脚？”
前台小姐姐“嘘”了一声，朝里头看了看，见都在忙活自己的事情，这才跟他说：“唐大厨的朋友，跟着从国外一起来的，好像是什么米其林大厨……”
说着，也不知道从哪里翻出来一本杂志，指着封面上的人物说：“喏，不就是他咯！”
小林看过去，倒是一张还算英俊的脸，露出和煦的微笑，衣着时髦有腔调，只是一头黄毛，衬得有些不伦不类。
还有……厨房里头那个，除了黄毛一致外，丝毫看不出跟杂志上的绅士有任何关系。
小林吐了吐舌头，又问：“唐大厨呢？不说昨天就回来了，怎么没看见？”
前台小姐姐摊了摊手：“你问我，我怎么知道？我又不是大厨肚子里的蛔虫。”
小林：“你变了。你以前那视线可是黏在唐大厨身上都不舍得离开的，现在老板回来了，竟然都不在意？”
前台小姐姐一声冷笑，把他推开拿回自己的杂志：“现在小老板才是我心中的女神！臭男人什么的，都滚到一边去吧！”不要阻碍我们女人茁壮成长！
小林还想说什么，臭男人推门而入，拎着一个看起来有些古朴的手提箱。见了两人颔首微微一笑：“辛苦大家了。”
小林顿时肃然起敬，站直了身体回答：“不辛苦不辛苦！”
前台小姐姐看着他这不成器的样子，扶额苦笑。你辛苦什么呀？要不是小老板，你现在连在门口当侍应生的机会都没有了！！！
还有那臭男人，说抛弃他们就抛弃他们，要不是大家坚持等来了小老板，都得卷铺盖回家了。
想着想着前台小姐姐就一股子无名火上头，狠狠地瞪了一眼唐渊。
唐渊倒是没注意到她灼人的视线，厨房里不停传来的叫骂声引起了他的注意。他无奈地摇了摇头，往后厨走去。
黄毛已经完全失去了耐心，这二厨到底是从哪里找来的，怎么这么……蠢笨！都跟他说了无数遍了，西餐要有正统的西餐做法，怎么总是用那种懵懂的眼神看着他？！简直让他抓狂。
“小杨。”
杨建新终于听到了让他如临大赦的声音，扭头带着哭腔喊了句：“唐大厨！”
唐渊轻笑，挥了挥手，让他先出去避难，自己走进了厨房。
黄毛还在拼命大喘气，料理台上，是一盘五彩缤纷的海鲜大烩饭，唐渊指尖探了探，还留着一丝温度。
又拿起勺子舀了一勺放进嘴里，米粒有些硬度，但还算可口，不至于挨这么大一顿训。
“挺好吃的啊。”他扬了扬勺子。
黄毛没好气地看了他一眼：“你都不知道他到底是怎么做的，就差点给我上中餐的大锅铲了！”
说着，用身体抵开挡在料理台前的唐渊，单手捏住盘子，把里头的饭倒进垃圾桶，咧嘴露出白牙，森然一笑：“让你看看，什么才叫真正的海鲜烩饭！”
传统的海鲜烩饭，需要用到短粒米，这种米粒吸水性强，哪怕煮得时间再长，都会保持着适度的坚硬口感。
黄毛先把米粒泡上水，待表层的米浆全部浸出后加水开始煮。
海鲜烩饭中最重要的食材便是海鲜。花蛤、贻贝下沸水，煮到掠开口后捞出，再浸入冰水中保持口感。接着便是左手执刀，蒜粒剁蓉，香芹切沫，橄榄油下锅，先把蒜蓉炒香，倒入煮好的米粒，炒至金黄色，再放入切丁的胡萝卜、洋葱，翻炒出香味。
烩饭中还要加入白葡萄酒喷香，保留米粒最佳的口感，再加入鱿鱼高汤煮至粘稠状，再加入蛤蜊肉、贻贝，放上几颗剥好的虾尾，再次加入高汤收汁。
装盘后再撒上芹叶碎，淋上橄榄油，撒上黑胡椒，这便是最传统的海鲜烩饭。
黄毛一气呵成，动作行云流水，这时刻，倒是真真体现了一个米其林厨师，该有的技艺。
臭男人（一）
乳白色的酱汁包裹着每一粒米粒，颗颗晶莹剔透，上头堆叠着肉质饱满的花蛤和剔透爽弹的弓虾，随着不断冒出的热气，蒸发着来自海洋中浓郁的咸鲜味。
“唐老大，怎么样？”黄毛抖着腿，眼神肆意。
谷米吸饱了高汤，鲜美中又有一股清新的复合味道窜出，一入唇齿，随着热气在舌尖层层绽开。咬下去，蛤肉弹润，虾肉清甜，又含着一丝微微的辛辣之味，直让人胃口大开。
唐渊尝了一口，放下了手中的勺子，淡淡地说道：“不错。”
黄毛被他略显冷淡的动作刺激，不敢置信：“不好吃？”以他对唐渊的了解，他说“不错”，真的只是不错而已。
怪叫一声，他自己动手夺过唐渊手里的勺子，狠狠地挖了一大口，咸淡适中，高汤里蕴藏着浓烈的海洋气息，与贝壳、虾完美地融合在一起。
没道理啊？
他皱着眉盯着唐渊。
“米没煮到位。”唐渊指出。
不可能！
黄毛再次挖了一勺子，表层软糯，中心又有嚼劲，没问题啊。
他继续盯着唐渊。
要怎么跟他形容呢？唐渊觉得自己也很无奈，只得亲自动手按照同样的配比重新做了一份，只不过在米粒煮制的时候稍稍改变了步骤。他煮米的水直接加上了高汤，并且在最后一次的收汁过程中，浅浅多闷了三分钟。
“看看有什么不同。”唐渊把盘子递到他面前。
一股清新的香气扑鼻而入，不是霸道的浓郁，却如流水般悠远流长，一呼一吸之间，就占据了脑中所有的地域。黄毛情不自禁地舀起一勺，米粒在灯光的照耀下，好像一粒粒刚从巨蚌肚中取出的珍珠，带着幽亮的光泽，引人摘撷。
闭眼塞入嘴中，一瞬间他就呆滞了。
米粒混合着海鲜清香，在嘴里炸裂，嚼一嚼，谷物中的甘甜化成汁水，再嚼一嚼，仿佛感受到米粒从幼苗开始，直至成熟的一生。
他顿时就懂了。
所谓层次感，并不是单纯地分裂，而是完美地融合。
高，真的是高！
他囫囵吞下嘴里的海鲜饭，向着唐渊哀嚎：“怎么办？我觉得自己跟你的差距，又拉大了……”
这次回国，说不好听点，是黄毛死皮赖脸。他不是技术工种，原本在研究团队里就只负责最后的试验环节，顺便用体验技术给大家做做工作餐。如今机器已经研发成功，他瞬间就清闲了下来。听闻唐渊要回国过年，自己先把自己打包好，紧紧跟在他的身后。
唐渊被他逗得心情愉悦，黑眸中带上了一丝笑意，又说道：“既然来了，就发挥点真本事，兰亭轩这几天就靠你了！”他们是西餐厅，过年节依然还是会营业的。
现成的白工，不用白不用。
又安慰了一番垂头丧气的杨建新，唐渊踏入了后巷。
余家食肆的厨房里，已经响起了带着烟火气的煎炸炒制声，“兹拉兹拉”地勾动人的心弦。他听了好一阵，这种熟悉的声响，让他觉得恍若隔世。
一晃，离开京城已经好几月。
“建平叔，你去……”隐约有女孩子细小的呼唤声，伴随着食材滑入油锅的“哗啦”声。唐渊侧耳细听，也没听到后面半句到底说了什么。
就在恍惚间，门忽然被拉开。
丝丝热气，伴随着不知名的酱汁香料之味，将他重重包围。
握着箱子的手，不自觉地就紧了紧。
余建平愣愣地看着面前突然出现的人。
棱角分明的脸，一双凤目黝黑中亮着异域的蓝色光泽，微抿的唇角透出此刻的不知所措和……心慌。
余建平瞬间就觉得周身好像被清风拂过，生生地打了一个激灵。晃了晃脑袋，又再看了一眼，真的是想念的人出现了。
他大喜，手中拿着的烟盒也顾不上，随意掉落在地上，直冲上前来了一个大拥抱：“好小子，你终于回来了！”又推开他仔细看了看，继续抱住，“瘦了一点，我就说国外不养人！”
唐渊笑，“是，我可想念建平叔做的粿粉了。”
余建平拉住他，直接带向后厨：“走，建平叔给你做，老规矩，给你加牛肉、鹅丸，再淋一勺秘制酱料……”
……
余简手中的碗放到桌子上，劲道不重不轻，清晰一声脆响表示了心中无限的愤怒。
第二次了。
第二次招呼都不打一声，就贸贸然地出现在她的面前。
“你的牛肉粿，慢用！”硬生生地吐了一句，转头就走。
唐渊拉住了她的手。
小姑娘手心温润，不像一般厨师那样带着油腻感，很是清爽。少女肌肤特有的滑腻在他指尖游荡，他轻轻地搔了搔余简的手心。
余简手指一缩，就想甩开他。
唐渊先认错：“我的错我的错。”
认错态度良好，但坚决不改正。
余简用余光瞟了他一眼，扯不开手，索性转了身子正对着他。她倒要看看，这人又想干什么。
唐渊又挠了挠她的掌心，在她炸毛前堪堪放开，笑意荡漾在唇间，指了指对面的椅子，说：“坐，我有话跟你说。”
让坐就坐，她是小猫还是小狗啊！
余简心里吐槽，踢了踢桌角：“有话快说，我还忙着呢。”
唐渊站起身，直接按住她的肩膀，让她坐到对面，这才继续回到自己地位置上，从边角的抽屉里熟门熟路地拿出筷子和勺子。
深吸了一口气，感受着熟悉的香气，这才开始慢慢品尝，粉条入口即化，牛肉软烂鲜香，丸子Q弹脆爽，这才极品味道。
他感受着唇齿间带来的极端享受，一口热汤下肚，对上了小姑娘的视线。
缓缓一笑，他说：“我带了个礼物给你。”
余简“嚯”地起身，椅子挪动间传来刺耳的声响。她面无表情地说道：“我不要。正好你回来了，那兰亭轩还是交还给你，有什么事情你自己处理，不用再来找我了。”
又是这一套。
打一棒再给一颗糖吗？
他唐渊到底还是把她余简当成了外头的普通女子，以为随随便便给一点好处，她就能对他肝脑涂地？
臭男人！
臭男人（二）
唐渊的视线定在她平静的脸上，凝滞了片刻，似乎被她略显冷淡的神情震住了，移向手提箱的手也顿住了。
他艰难地开口：“别生气了，都是我的错。”
余简此刻胸中怒火中烧，连视线都吝啬再给他一眼，握紧了拳头，冷漠地说道：“我们还是当回朋友比较好。”
这一句，是真正地想把他拒之门外了。
“阿简……”唐渊隐忍着情绪叫她的名字，脸上是带着不可置信，“你就这么判我死刑？”
余简余光瞟到有好事者暗暗投来的打量与猜忌，略略皱了皱眉，既然已经到这个份上，不如就完全说开。
“唐渊，你说喜欢我，我确实也对你抱有好感。我虽然没有谈过恋爱，但也知道，真心喜欢一个人不是这样的。来与走，你从来都是随心所欲，根本没有顾及到我的感受。如果……如果你对我是真心的，起码的尊重都不会给我吗？”
唐渊凝望着她，眸中有些情绪翻滚，微张开唇，想解释一番，但终究还是闭上了嘴。
有些话，他会跟她从头说起，但不是现在。
垂下眼帘，他默不作声。
“呵——”余简自嘲地笑了笑，原本以为他至少会说些什么，可是等来的却是他的沉默不语，“既然你不愿意说，那……就算了吧。”
黑睫下的眼缓缓地颤动着，放在膝上的手紧紧捏成拳。
……
“噗哈哈哈——”西郊别墅里，李含致不地道地大笑出声，指着唐渊喘得说不出话来。
苏霁比唐渊早了两天回国，舒坦地过了几天神仙日子。忽然被黑着脸低气压的唐渊传唤到了别墅，又听了一番令人倍感神奇的狗血情节，也跟着乐不可支。
还是魏里轻咳了两声，眼中带着笑意斥责两人：“收敛一点，给他出出主意。”
“我们俩都是单身狗，要出不得你出？”李含致表情夸张，跟苏霁击了个掌，又说道，“我们俩可是，身从花中过，从不招蝶停啊！”
又嬉笑成一团。
唐渊扶着额闭眼装死，就知道这帮损友狗嘴里吐不出象牙来。
魏里稍稍收了情绪，对他说道：“阿渊，你为什么不告诉她呢？”
“我怕她……有危险。”唐渊苦笑。普鲁沃那些人与他一脉相承，却是真正的暴徒。他如今动作越发剧烈，也不知道什么时候就点燃了炮弹，引得他们反击。曾经能用亲人来威胁他，只怕还有更恶劣的手段。
魏里镜片下的眼中精光一闪，倒是笑了：“你啊，是不是把你的小姑娘想得太弱了？如果是我，我会把一切都告诉她，让她自己做抉择，这样对你、对她，都公平。”
随即他伸出一指，摁下了唐渊想要回绝的动作：“相信我。”
唐渊顿时觉得脑子更加懵了。
他觉得魏里的话有那么些道理，毕竟这四个大汉中，只有他一人抱得美娇娘。但他又有些害怕，如果真的把所有情况都如实告知，小姑娘会不会接受不了。
“你看他，竟然还犹豫起来了……”苏霁唯恐天下不乱。
还有一个大傻子竟然也帮腔：“有什么好犹豫的，再差不过也就是个分手。不对，他根本还没跟人小姑娘在一起呢！”
两人相视，又是哈哈大笑。
靠。
唐渊气得简直想把自己知道的所有国粹都扔到两人身上。
几分钟后，门外跑车轰鸣，很快，便呼啸着绝尘而去。
苏霁和李含致终于停止了大笑，擦着眼角溢出的水滴，唏嘘不已。魏里瞟了他俩一眼，暗暗地骂了一句：“两个傻X。”
……
余简回来得很早，被唐渊那么一闹，她整日的好心情都被破坏了。余建国看她没什么精神，以为她还没缓过神，晚市还没开始，便把她撵走了。
路上浓浓的年节气氛，她绕去了蓝海街后面的文旅小市，边走边淘，买了好些不常见的吃食。
余圆看见她拎了满满一大袋子东西回家，欢呼着跑过来：“姐姐你买什么好吃的了？”
掀开袋子，里头用透明纸袋装着糖耳朵、火烧、肉饼、糖油饼，竟然还有一碗打包回来的炸酱面！
余圆瞬间走不动路了，蹲下身子就着塑料袋就拿出了一块糖油饼，狠狠地咬上一大口，满足地眯起了眼。等舔完手指，才跟她姐姐汇报：“姐姐，唐渊哥哥来了，等你呢。”
余简抬头，台阶上，唐渊正含情脉脉地看着她。她脸上笑容淡了两分，回以微笑的白眼。
这么一番眼神来回，唐渊默默地摸了两下鼻子，压下心中忐忑。
小孩子敏感地觉察出余简微妙的感情变化，狐疑地看了一眼后头的唐渊，又看了一眼姐姐，小手握住了她，认真地说：“姐姐，是唐渊哥哥惹你生气了吗?”
唐渊走过来的脚步一顿，这余家人，果然一个都不好对付啊——
带过来的那么多礼物，全都喂了小白眼狼了。
抡了一把小家伙毛茸茸的脑袋，唐渊呵呵笑：“快进去吧，我听见奶奶喊你了，刚才的拼图不是才搞了一半吗？”他害怕小家伙当个巨型电灯泡，找了余奶奶当借口不说，又加了双重保险。
果然，余圆一想到那从未见过的硕大拼图，心就痒痒了，眼巴巴地看了一眼姐姐，斗争了两秒钟，还是放开了余简的手。
呵——
男人。
余简心里又是一阵冷笑，果然这种生物的劣根性，不分年龄大小。嘴上喊着亲亲爱爱，一转头就被更关注的东西勾去了心神。
唐渊看着她的脸色越发暗沉，忍不住道：“阿简，咱们谈谈？”
余简意兴阑珊地抱着胸，挑起眉看着他，那意思仿佛就是：你说吧，我听着。
看着她油盐不进的样子，唐渊真是叫苦不迭。他这二十来年，好不容易碰上个心头好，怎么就不能人家一样安安稳稳一帆风顺地走出新篇章？
想到这里，他不由得也悲从心来，凄凉地说了句：“我这么做，都是有苦衷的！”
余简圆眼眯起，退了两三步。
这是……
新招数？
苦肉计？？
我就是刀
小院里光秃秃的大树在寒风中颤了颤，灰色枯枝上仅剩的两片黄叶打了个旋儿，悠悠地飘到了地下，余简一脚踏了上去，脚尖轻轻地碾了碾。
“喀嚓——”清脆中略微透出的一丝死亡气息。
唐渊：……
他忽然想到了小姑娘在某次比赛中拆鸡肉的情景，手指从鸡脖子中伸进去，一摸二掐三点，一副完整的鸡骨架就拿了出来，上头只是零星地带了一点儿肉丝，而桌上，一坨鸡肉软烂地坨在一起，只剩下昂扬的鸡头上怒睁的双目在表达自己的死不冥捕。
真的好可怕……
冥冥之中他感觉自己好似那一坨任人宰割的鸡肉。
于是，他一五一十地把自己这段时间以来所有的遭遇通通说了一遍，当然，在形象的梳理上，不免稍微加工了一番。比如抵死不从，又比如归心似箭，诸如此类等等。
这一番豪门大战中夹杂了虐恋情深，紧接着就是自发图强夺回家业的戏码听得余简那是津津有味。
“韩遇白的目标是我，却没想到对你下手。阿简，我不敢掉以轻心，如果……”如果还有下一次，他真的无颜再面对余家众人。
余简睨他。
“我想保护你们，你，我姐姐，建平叔，还有我所珍惜的一切。”
余简嘴角抽搐，看吧，这场戏码里头，男主角还拼命给自己加戏。她走到他身边，踢了踢他的鞋跟，仰头望着大树最顶端开出岔的细枝。
“你觉得我没有能力保护自己？”她问。
唐渊其实有些看不透这个姑娘。饶乡的一面，觉得她很是深沉。京城的相处，又觉得她是不是地冒着些傻气。可如今，短短几个月不见，觉得她又多了沉稳的一面。就好像是短时间内，经历了懵懂到世故的一生。
余简心里叹气，又说道：“你太小看我了。”
……
话说开了后，两人之间的误会解开了。
但，又出现了个新问题。
余简还是不肯收唐渊送的礼物。
手提箱原封不动地被扔进他的副驾驶，余简拍了拍反光镜，照亮了一口白牙：“带走，以后不要送我东西了！”
唐渊疑惑，为什么啊？
不喜欢？
不喜欢换就是了。
余简哼了一声：“你这种手段，典型的无事献殷勤。”
非奸即盗。
结果第二日，余家食肆的后厨，这个亮眼的箱子，又摆在了余简惯用的料理台前。
余建国倒是挺好奇的：“什么呀？小唐一早就送来了，说是给你的。”
余简没作声。
余建国又催促她：“打开看看，我都好奇死了。”这中年人八卦起来，可跟年轻人不一样，那可是不达目的不罢休。况且，余建国总觉得他女儿跟唐渊之间怪怪的，就有一种说不清道不明的……暧昧。
暧昧？
余建国心中一凛，脸色都黑了半分，：“唐渊到底给你送什么了？！”这下，连小唐都不愿意叫了，直呼其名。
余简掩面——老爹你这态度转变得也太快了吧。还有，你用那种凉飕飕的眼神上上下下打量是几个意思？
箱子打开，映入眼帘的是一套锃亮刀具。
除了传统中式的批刀、斩刀、前批后斩刀，还有西式的三德、剔骨、削皮刀，而在箱子的最中央，是一把精钢冶炼的薄刃刀，薄如蝉翼，却又锋利无比。
余简静静地摸索着刀身，指尖所触，皆是森然寒气。
刀若不利，其割不正，则鲜不能出、味不能入、镬气不能足。故子曰：割不正，不食。
“好刀！”余建国情不自禁地出声，赞叹道。
余简确实神情淡淡，浅浅看了两眼，便重新合上了箱子。
余建国：？
余简把箱子移到一边，捞出已经处理好的肚片腰花，咧了咧嘴唇：“爸爸，今天我给你们做一桌开花宴。”
操起最平常的菜刀，捞出猪肚仁，先去油筋。第一刀平刀斜片，第二刀同样间隔斜刀片，再顺着纹理，三刀一断。扔进碗中，沸水一冲，猪肚由白变得粉嫩，在刀刃的加持下，犹如一朵娇嫩栀子花徐徐绽放。
猪腰去尽腰骚，斜刀法推切，每一刀都是完美的嵌入三分之二的深度，然后交叉十字花刀，刀锋落下，都是同样的间隔幅度，也是三刀一段。锅内撒入热油，葱姜蒜炸香，滑入切好的猪腰，火光下，猪腰色润鲜亮，好似月下娇艳欲滴的凤尾花。
还是猪肚，去筋去边，切成五厘米的宽条，片去前端表层，然后切毫发花须，接着再斜纹筋对角，以毫米为距离，浅浅切入，再交割十字花刀。猪肚经过汆烫，如同稻田中待人采撷的饱满麦穗，麦芒锋利，谷粒饱满。
“这是……栀子花刀、凤尾花刀和麦穗花刀！”余建国失声叫道，看向女儿的眼神中满是不可思议。这可是顶级刀工，经验老道的大厨都不见得会，阿简一个小丫头，怎么……
“还有！”余简大喝一声，从筐子中捞出一块嫩豆腐，沥去水分，在案板上摆平。
手中菜刀花漩一转，左手虚虚摁住豆腐，右手手肘微动，余建国只觉得眼前闪过几道白光，想仔细看时，余简已然收了手。
豆腐纹丝不动，静立案前，从肉眼的角度，根本看不出有什么变化。
却见余简打出一盆清水，手指微微使力，捏在豆腐顶端，巧劲一出，豆腐竟然如线条般绵延伸展，这便是——蓑衣豆腐。
这便是刀工的最高境界。
不需要多么坚硬的食材，软糯如豆腐照样如花开放。
不需要多么昂贵的刀具，一柄普通菜刀走遍天下。
她的眼，她的鼻，她的手，她的感觉，统统都是刀。
她，就是一柄刀。
余家食肆今日的员工餐，出乎意料地色香味俱全。平日里用味道取胜的菜肴，今天在盘子里如同花朵一般，或是淋上浓郁的酱汁，或是带着烟火气，但无一例外的让人有一种不一样的感觉。
太美了！！
张明明咬着筷子不敢下手，那是腰花吧？怎么能做得那么漂亮呢？？
佛跳墙（一）
这一年的年节，余家不准备回饶乡，小院子里日益热闹，时不时地便是欢声笑语。
大黄照例跟着主人前来遛弯儿，这条路它走过了千百遍，哪里多了一颗小石子，它都记得清清楚楚。撩起后腿撒泼似地淋出一串黄水，它舒服得小眼珠子都眯了起来。
“大黄，快点！”武国良在前头喊。
大黄竖起耳朵，扭头看了看身后的墙角，水渍晕成一滩，扩散成一个大圈，它满意吐了吐舌头，迈开了步伐。
今日是除夕夜，余简没去食肆，留在小院里准备年夜饭。黄暖和陈心怡也没回饶乡，还把爷爷奶奶一同接了过来，小院子里架起了两张大圆桌，余奶奶乐呵呵着指挥着小辈们布置。
厨房里，余简安静地看着炭炉上的砂锅，这是今夜的大菜——佛跳墙。
唐渊端了水果进来，塞了一颗红彤彤的草莓进她嘴里。余简下意识地咬了一口，被突如其来的凉意冰住了舌尖，冷不丁地打了个寒颤。
唐渊凑过来：“草莓甜不甜？”
余简瞟了他一眼，“你很闲？”
“还行还行。”唐渊笑，兰亭轩有杨建新在，他很放心。黄毛难得回一趟国，吵着要来吃一顿地道的年夜饭，唐渊征得了余简的同意，这才把他带了过来。
但是——
也没让他闲着，扔到武国良的厨房里去做餐后小甜点了。同行的，还有一直对他好奇满满的黄暖。这两个人从一见面就不对付，嘴皮子耍了一顿又一顿，相互都不饶人。唐渊被他俩吵得脑袋都大了，索性打了个包一同送走，乐得清闲。
“要帮忙吗？”他指了指碳炉上不停冒出热气的砂锅，隐隐约约有一股香味传出来，萦绕在鼻间，等他再闻，就消散不见。
他有些好奇，眼前这两个土黄色的东西说是砂锅，更像是陶壶，缀着双耳，盖子边缘还用白色纱布围了个严严实实，就留了一个米粒般的小圆孔，往外呼呼地冒着热气。
余简做这道菜，一是正巧年节，二是……黄暖实在是太烦人了！自从在魔都吃了一回佛跳墙，那可是隔三岔五就要在她耳边念叨上几番，甚至连激将法都用上了。偏偏余简还吃她这一套，结果刚答应下来，就见两个闺蜜相互击了个掌，庆祝计谋得逞。
并且，就在前几天，两人不知道从哪里抬过来满满一袋子的食材。辽东海参、进口鲍鱼、南方的花胶、北方的鱼肉，还有不常见的菌子野菇，水里、山中、天上，几乎都有了，堵上了她最后拒绝的机会。
行吧，那就做吧。
在这之前，还跟远在羊城的陈阿春取了取经，陈大厨一点也不藏私，把其中最关键的地方向她一一说明，还让她做好了拍个视频发给他看看，很是关心这满坛香最终呈现的效果。
老鸡炒制、排骨鲜炸、猪蹄闷得软糯，这是佛跳墙中头层汤底的香；海货要经过泡发和煨煮，才能形成第二层汤底的鲜；再有各类菌子的加持，融合为第三层汤底的异。层层叠进，又完美融合，这才是佛跳墙的真谛。
头先唐渊看到的砂锅，其实是余简买回来的酒坛子，里头曾经装满了醇厚浓香的酒液，就算经过了冲刷，这酒香已经渗入到坛子的每一个缝隙中。
底部放上竹篾，将炒制好的老鸭老鸡排骨，层层码入坛中，不需要加一滴酒，用冷雪顶端最干净的那一层化成水，加入其中，再用荷叶封口。底部热火源源不断，汤汽冲上荷叶凝成滚珠，又缓缓滴落。而坛底的竹篾，在热温中散发出竹香，与坛壁的酒香混合，逐渐交融。
一连煨上三次，每煨一次，加入一层不同的材料，直到所有的食材在一整个坛子里汇合，用盖子封住，边缘再次淋上高度白酒，让酒气蒸发，最有一次刷洗坛中食材。
“叮咚叮咚——”手机发出阵阵声响，打断了余简的思路，一看屏幕，是陈大厨打来的视频。接起，只听得陈阿春语气中满是欣喜：“余丫头，你这改良的方法，真的让佛跳墙的品级又提高了一层！你是怎么想到用竹篾的？”
余简笑眯眯：“古法中炖肉不是都会用到嘛。而且你说过，总觉得自己做的佛跳墙差了一点什么，我仔细研究了一番，应该就是少了一丝竹叶的清香。”
陈阿春这下，对她是心服口服，阿弥陀佛叫了好几遍，又抓着徒弟过来一起感谢。大徒弟还是那副木讷讷地样子，对着摄像头鞠了个大躬，真心实意地说了句感谢。
紧接着，陈阿春发来一个大大地红包。
余简刚想拒绝，一道语音就过来：“别退回来啊！这可是我给你的压岁钱。这法子你可以不告诉我的，但你说了，就容我记你一辈子的好！我不在了，还有我徒弟，我徒弟不在了，还有徒弟的徒弟！我还得给你供个长生牌……”真是越说越过火。
长生牌？
简直离了个大谱！
余简连忙回他：“咱们就是同行间友好交流，您都没对我藏私啊……”
陈阿春听完，面色一讪。他怎么可能没藏私？要知道，每一道秘菜都是一个厨师乃至一个餐馆的立足之本，他就算跟余丫头再合眼，也不会把自己最重要的秘方告诉她。但是余简这般大度作态，倒是真的让他很汗颜。
只能不停地敲打着老实徒弟：“以后都得记着余丫头！”
这么一点小插曲，余简根本没放在心上。倒是唐渊侧目望着她，脸上含笑。
果然是个人善心美的小姑娘。
余家两兄弟终于赶在年夜饭开始最后一刻回到了家里。因着两个大厨的缘故，余家的年夜饭比其他人家晚了好一些时间，但丝毫不影响大家的心情。
觥筹交错，酒杯和筷子相互交叠，织出一段段华美的乐章，期间笑语不断，赞叹不断……
等到一坛子佛跳墙上桌，将满院的气氛推向了高潮——