第121章 请慢用
半个小时后,两人很满意的离开了饭店。
临走时还专门加了徐阳的微信,表示后面一定会再来品尝。
当然,必不可少有给两人六折的优惠。
对于六折的优惠,他们似乎没有放在心上,只是简单的表示了一下感谢。
见此,在徐阳看来多半是属于不差钱的人,所以对于折扣不是很放在心上。
实际上两人的穿着,言谈举止上来看就不像是缺钱的人,所以在支付餐费的时候还是很爽快。
至于是什么样的人徐阳没有过多询问,反正主动说起了回去后会帮助自己进行宣传,这点儿完全足够了。
接下来的时间,又有几人进店,在看了一眼价格吐槽了两句后,直接离开了饭店,根本来不及进行介绍。
对此徐阳只是笑了笑,没有多想什么。
又不是第一次发生,对于这样的局面司空见惯。
直到晚上7点钟的时候,又有几人进店要吃饭。
这一次比之前好的多没有直接离开。
随后徐阳介绍了店里的套餐和点餐情况。
必不可少的是绕不开价格环节。
不过说了两句之后,带头的这人笑道:“价格贵没事儿,只要对得起这个价钱,我们四个人吃饭随时都要上百元,反正这里的价钱差不多,没什么好纠结。”
原本他们是想要选择三星套餐的,只可惜的是三星套餐还剩下三次机会,不够了。
今天三个套餐都是九次的次数,已经张贴了出来。
五星套餐有赵磊军他们支持还剩下两次。
其次是三星套餐,中午的时候两对情侣支持了四份,刚才有两人各自支持了一份,也就还剩下三份。
至于二星套餐,第一对情侣点了两份,后面进来的三名男生点了三份,正好还剩下四次机会。
徐阳并没有因为他们四个人要选择三星套餐就专门增加一次次数。
这几人应该是住在附近的,正好这时候过来吃饭。
那么下次还有可能会再次过来,万一又遇到这样的情况,答应还是不答应其实都不好。
所以从一开始就要遵守规矩。
给几人解释了一下原因,四人直接接受了,没有多说一句话。
是比较爽快的顾客,在交了四份二星套餐的费用后,徐阳开始了烹饪。
他想的是今天之内二星套餐的九次应该可以全部用完,刚才将二星套餐菜品的原料全部准备妥当。
果然,正好来的四个人将剩下的四份二星套餐消费了。
这样一来就只剩下三星套餐和五星套餐。
后面这两种套餐能不能卖出去是另外一回事。
就算是现在想要增加二星套餐的次数也没有办法,因为今天买的原材料就只够十份二星套餐的。
多了一份是预留的,避免因为原料不够而出现的问题。
现在是想要增加次数都没有办法。
只能够继续售卖三星套餐和五星套餐。
还有一个解决办法就是将两个高星的套餐换成低星的价格来售卖。
显然徐阳是不会这样做的,和破坏店里的规矩没两样。
二星套餐做起来已经是轻车熟路,加上原料已经提前准备好了,所以第一份套餐很快就做好。
“麻烦是十九号顾客取餐。”
听到这个数字,连徐阳自己都有些意外。
减去过来捧场的七个人,这是实际上的第十二位顾客,已经是一个不错的数据。
对于普通饭店而言,可能一中午招待的数量比他一整天招待的人还要多得多,甚至是他人数的数倍之多。
不过对于徐阳而言,这样的数据已经是非常好。
别家的饭店的确客人很多,但88元的消费可能是两个人或者是三个人的消费,在他这里仅仅是一个人的消费。
所以一份二星套餐可以算作是两个人,一份三星套餐可以算作是三个人,至于一份五星套餐则可以按照六个人计算。
再这样一看,实际上饭店来的人数还是很多的。
点餐的这人拿着十九号号牌过来取餐。
在看见餐的那一刻,稍微愣住了片刻。
“老板,这是你刚才烹饪出来的?”
“当然,这里是开放式的厨房,仅仅有玻璃挡着而已,你们可以看见整个厨房的情况,是不是刚才做出来的一眼就可以看出来。”
为了避免一些不必要的纠纷和麻烦,徐阳专门做的是透明玻璃。
外面可以清楚的看见里面,同样的里面也可以清楚的看见外面。
主要是在饭店的时候,就有很多顾客对此产生疑惑,不知道到底是谁烹饪出来。
那会儿也没有机会可以看见后厨的情况。
现在可以非常清楚的看见里面。
从做菜到出餐的全过程,都能够看的一干二净。
包括用了什么材料只要仔细看都可以看见的,可以最大程度上告诉顾客们,这完全是他正常烹饪出来的菜品。
正是因为考虑到这一点,才有了这样的设计和选择。
这人点了点头。
他刚才在徐阳烹饪的时候,看到了整个过程。
因为他非常好奇,什么样的套餐两个菜可以卖到88元的价格。
主要是饭店的环境和价格有些不匹配,才会让人产生巨大的好奇。
要是在繁华的商圈地段,他当然不会觉得意外。
在观察烹饪的时候没有发现有什么不一样的地方。
和大部分人炒菜时候是一模一样,看到这一幕的时候已经不抱有太大的期望。
想着能够是正宗的川菜家常味道就可以,没有太大的要求,至少不能够有难吃的情况。
然而当看见这道套餐的时候,立马明白,刚才的自己可能完全猜错了。
光看菜品的模样就非常让人有食欲,是大部分厨师做菜做不出来的样子。
“好的,我知道了,我们尝一下味道。”
“好,请慢用。”
这人将餐盘端出来后,又马上闻到了菜品的香味。
让他更明白,这觉得不是简单的宫保鸡丁和土豆丝,味道一定会出乎意料。
色香味形四个方面,这两道菜都做到了非常好的地步。
将餐盘端过去放在桌子上面后,他笑着说道:“如果不出意外的话,我们今天这四个88元一定会花的非常值,套餐里面的两道菜无论是从颜色,外形以及香味来看都是非常完美的一道菜,相信最后的味道会一样的完美。”
“是吗?”立马有人询问说。
“是的,不信的话你们可以先看下这两道菜的情况,再问下味道你们就知道我说的是真的还是假的。”
三人看了看这两道菜,果然和他说的是一模一样,让人一眼看上去非常有食欲。
接着再问一下菜品的香味,一股浓郁的香味扑鼻而来,让人忍不住想要立马吃上一口。
“不错不错,非常好的味道,只是现在只有一份套餐,我们有四个人谁先来尝一下味道。”
如果是直接点餐,上菜后大家都可以品尝。
而对于套餐而言,每一份的份量都是固定的,不存在谁多谁少的情况。
所以现在摆在前面的套餐最好是一个人吃,其他人再等着剩下的套餐就比较纠结。
最后还是取餐这人做了决定。
不管品尝的味道如何,反正四个人都能够品尝到。
他们手里都有各自的号码牌,就安排号码牌上面的顺序进行取餐和品尝就可以,这样就不需要再纠结下去,到底是谁先品尝。
他作为取餐的人,自然是第一个品尝。
首先品尝了一口宫保鸡丁,刚入口的一时间眼睛一亮,立马知道和猜测的味道一样,非常好吃。
本来想再吃一口,不过目光集中到了土豆丝上面。
刚才在烹饪这道菜的时候看的很清楚。
将泡在水里的土豆拿出来后,加上最简单的调味料,炒熟后直接装盘出锅。
整个过程都在眼皮子底下进行的。
他觉得应该很难达到宫保鸡丁那样的高度。
不管怎么说,用的调料就这么几种,就算是做来的味道不错,最多是比普通的土豆丝要好一些而已。
抱着这样的想法,他再次品尝了一口土豆丝。
刚入口的一瞬间,立马就明白刚才的想法完全是错误的。
谁说用最简单的食材不能烹饪出最好的美食,在他看来这道普通的不能再普通的土豆丝就是最好吃的美食。
说实话,这道菜给他带来的冲击感更大。
宫保鸡丁这道菜做好了味道肯定会非常不错。
土豆丝这样的家常菜,加上用的调料非常少,能够把味道做好是非常不容易。
同时也非常好奇徐阳的厨艺为什么会这么好。
一开始之所以会有怀疑的想法,原因在于徐阳看上去实在是太年轻了。
二十多岁的年龄,做出来的味道能够比普通的味道好一些已经不容易,不奢求太好。
之所以愿意尝试,也是看在徐阳很认真的份上。
觉得他没有必要定下很高的价格。
没想到在尝试过后发现真的是惊喜。
“老王,菜品的味道怎么样。”
老王点点头说道:“无论是宫保鸡丁还是土豆丝都是惊喜,是不可多得的好菜品,特别是这道土豆丝,不夸张的说是我最近以来吃过最好吃的一次,没有之一。”
“有这么好吃吗?不会是随便说说吧。”、
显然,同行的人有些不相信。
他们可能也是差不多的想法,在没有品尝到味道之前是不会相信的。
老王摇摇头说:“当然不是随便说说,至于味道有多好吃,还是要你们吃过之后才知道,我反正是形容不出来那样的味道。”
具体的味道真的很难形容出来,主要是不知道用什么的词语和话术来进行形容。
只知道说好吃。
但是究竟有多么好吃就没办法说的特别的详细,只能够自己品尝了才知道具体是什么样的味道。
“哎呀,不给你们说了,我现在要赶紧吃饭,等会儿你们都品尝过后就知道我有没有说假话。”
三人看着老王吃的这么迅速,都忍不住吞了吞口水。
主要是看上去吃的就非常香,哪怕是不知道味道,也忍不住想要品尝一口。
没一会儿时间,徐阳这边通知第二十号顾客去取餐,随后拿着二十号牌的人上千去取餐。
当刚取到餐的时候同样愣了一下。
刚才闻的可能不是很清楚,但是现在味道特别明显,有这样的味道就让人想要吃上一口了,更别说其他的。
端回来后,立马尝试了一口。
“老王,我现在终于明白你说的好吃到底是什么意思,这已经不能用好吃两个字来形容,至于应该用什么样的词语来形容,说实话我说不出来,理解了你的感受。”
听到他这么说,老王不由得笑了笑。
“我一开始这么说你们还不相信,现在总相信了吧。”
“相信了。”
“既然相信了还不赶快品尝,别愣着了。”
说完,这次是两个人狼吞虎咽的吃了起来。
这一幕让剩下的两人相互之间看了一眼,都从对方的眼神里面看了出来一个想法,那就是也想要品尝一口。
好在没有等太久的时间,过了会儿剩下的两人同样品尝到了二星套餐,吃到了宫保鸡丁和土豆丝两道菜。
和第二个人的反应一模一样,终于明白为什么老王在吃的时候反应这么大,原来真的是特别的好吃。
同样找不到任何的词语来形容。
没一会儿时间,四人就全部吃完了。
临走时,老王笑着说道:“老板,说实话真没有想到你做的菜这么好吃,下次一定要过来尝一下五星套餐的味道,今天有些遗憾的是没有吃到三星套餐的菜品,相信味道一样的好。”
“今天实在是不好意思,三星套餐的次数就剩下三次,你们有四个人不好分,可以下次来尝试五星套餐,相信更不会让你们失望。”
“好,我已经开始期待了,不过老板我看你每天烹饪的次数有限,会不会下次来的时候又没有次数了。”
徐阳点头说道:“最近人不是很多,每天中午的时候肯定还会有剩余的套餐,至于晚上的话不敢保证,建议下次可以中午的时候过来。”
“知道了。”原本徐阳准备给七折优惠,因为已经是二十号过后。
但是第一个人的号码牌是十九号,是在六折的优惠区间内。
总不能给两个六折优惠,再给两个七折优惠,肯定不行。
最后考虑了一下,干脆给四个六折优惠。
看得出来,这四人下次过来肯定会选择五星套餐,既然如此没有必要在折扣上面犹豫。
反正都是给第一天进店顾客的优惠。
“老板,多谢,我们过几天再一起过来品尝五星套餐。”
“那我可就等着了。”
第122章 下班了
四人离开后,又有顾客进店。
然而在看了一眼价格后,二话不说转身就走。
直到晚上7点40分左右,住在对面小区的一名男生过来选择了三星套餐。
交流的时候,用他的话来说就是时间太晚,又不想跑得太远去吃。
虽然价格贵了一些,但一看见是今天新开业,所以想着尝试一下,没想到最后有一个非常大的惊喜。
当然,最后走的时候徐阳给了七折优惠。
他立马表示过两天就会再过来品尝。
和前面所有品尝过的人一样的决定和反应。
在这期间还出现了一个小插曲。
有两人在进店看见套餐以及价格后,质疑徐阳故意为之。
询问之下才知道他们两人介意的地方在于,现在可以点餐的只有三星套餐和五星套餐,二星套餐不能点。
说他故意不卖最便宜的二星套餐,专门让人选择更高价格的套餐。
而且说不定还有一星套餐,就是不愿意拿出来卖而已,定高的价格其实味道根本很一般。
没办法,徐阳如实的给他们解释了一遍为什么只剩下三星套餐和五星套餐的原因。
然而他们根本就不听,最后说了几句话之后便直接离开了。
对此徐阳表示很无奈。
但也明白了一个道理,在开业初期的时候,进店留下来愿意品尝的客人不多,这时候最重要的是要推出低星,价格相对更便宜一些的套餐。
等到后面店里累计的忠实顾客越来越多之后,就可以将更多的次数朝着高星菜品倾斜。
徐阳已经决定明天要增加二星套餐的点单数量,当然随之会减少的是高星套餐的数量。
每天总的烹饪次数同样有限制,增加低星菜品必然会减少高星菜品。
要是没有总次数的规定,总不能每天随便的减少和增加。
初期的时候大家还不是特别注意,等到后面顾客多了起来之后,一下子就能够注意到。
从这位男生过后,后面基本上没有客人再进店。
眼看着已经是八点半,徐阳准备收拾东西关门回家。
到了这个时间点,还过来吃饭的人非常少,加上剩下的只有三星套餐和五星套餐,会留下来吃饭的人更少,没有必要一直留着,正好可以回家统计一下今天的情况。
说是收拾其实没什么好收拾的地方。
外面的花篮,在下午的时候,负责收垃圾的阿姨已经全部拿走了,门口徐阳也自己打扫干净。
现在要做的就是重新摆放一下店里面的东西,将垃圾这些清理干净就可以了。
收拾了大概七八分钟的样子就已经差不多。
眼看着到了8点50分,徐阳准备今天提前10分钟关门,反正不会有客人过来。
正想着要关门,有人走进了店里。
本以为是顾客,走进来一看才发现原来是房东。
李维刚进店看了一眼,笑道:“小徐,准备收拾回去休息了?”
“是李叔啊,我想着马上九点不会有客人进店,今天又是第一天开业,准备回去计算一下今天的情况,还有就是规划和安排明天的事情。”
徐阳没想到房东会这会儿过来。
看样子应该是早就吃过饭,可能是想着过来看一眼。
“那我来的正是时候,今天上午本来想着是过来捧场开业,只是有其他的事情耽误了,所以想着晚上过来看看。”
果然,和自己猜测的一样,就是简单过来看一眼。
他笑着回道:“没事儿,你也有更重要的事情做,再说送花篮已经很破费,没有必要专程跑一趟。”
徐阳根本没有在意他能不能来。
能来捧场当然最好,不能来捧场人家还是送了东西过来。
作为房东其实完全没有必要这样做,既然人家都送了,徐阳自然是接受下来。
这时候,李维刚注意到了店里张贴关于套餐的内容以及点餐,用餐流程。
看完之后,他不由得说道:“小徐,你这饭店的经营模式还真有奇怪,只卖套餐不说,价格还这么贵,今天第一天开业的情况怎么样。”
原本以为和大部分小饭店一样,就是普通的饭店,以川菜为主。
然而看过之后才发现并不是想的那么一回事儿。
这让他非常好奇。
徐阳就知道他看见后会询问这件事。
因为今天进店的人都产生了不同程度的好奇。
有些人好奇会留下来多询问两句,感兴趣的就留下来选择一个套餐品尝,没有兴趣的就离开了。
还有些人不询问,看见价格后二话而说直接走了。
“李叔,价格是我很早之前就确定好的,我炒出来的菜值这个价格,今天进店消费的有二十多个人,最后都很满意的离开,没有谁因为价格或者是味道的原因吵起来或者是不满意。”
反正今天没有产生什么纠纷或者是矛盾。
最主要的是那些人看见价格后没有留下来点餐,就算是嘴上说两句,徐阳对此也毫不在意。
李维刚点点头。
他今天从这里路过的时候本来想要进来看一下,结果又有其他的事情没有进店。
不过从周围人的反应来看,今天饭店里是正常的局面。
“这样啊,说的我也想要尝一下你做菜到底是什么样的味道。”
“明天要不要过来尝尝,虽然一份二星套餐需要88元,但我相信一定会值这个价钱,今天品尝过的人进店后都有些不相信,最后都是满意的离开了饭店。”
徐阳笑着发出了邀请。
虽然是房东,但没有有打折的考虑。
“好啊,如果明天没有什么事情话,我就过来尝尝,你作为锦城饭店的川菜大厨,做出来的味道应该会比其他饭店好一些,到时候我来看看到底值不值这个价格。”
“没问题。”
对于味道方面,徐阳没有任何的担心,他知道不会有问题。
两人说着,徐阳关了门,一起离开了饭店。
回去的路上,李维刚再次说道:“小徐,刚才我的质疑你不要放在心上,主要是价格太高,所以我下意识的询问了两句。”
“李叔,这么说就见外了,顾客们也反映说价格贵,但最后品尝了都觉得值得,有怀疑其实很正常,我走进一家小饭店如果是这么贵的价格,一定会产生怀疑。”
“没有放在心上就行。”
说着说着两人进了小区。
李维刚自己居住的房子在另一边,临走时还不忘给徐阳说明天一定会过来。
徐阳当然是答应了下来。
回到家里,徐阳没有做别的,而是给自己做了一份夜宵。
说是晚饭已经不合适了。
他今天吃了两顿饭,分别是上午10点过后的早午饭,以及下午4点左右的午晚饭。
做厨师基本上不会在饭店吃饭。
因为别人吃饭的时候正是你上班的时候,哪里有时间去吃饭。
一般会选择上班前半个小时左右的时间解决吃饭问题。
当然,也有的饭店是上班结束后再吃饭,反正每一家的规矩不一样,吃饭的时间自然会不同。
现在不是在锦城饭店的时候。
在锦城饭店,每天吃饭的时间是饭店决定。
自己开店了时间自然是自己决定。
在反复思考过后,徐阳将时间定在了上午10点整以及下午的4点整。
都是在上班前的一个小时时间吃饭。
从烹饪到吃饭,到最后收拾好,这个时间还可以与预留一些为上班做准备。
下午4点就吃饭,加上晚上还要上班,到了下班的时间点就可能会饿。
这时候徐阳就会为自己准备夜宵。
说是9点关门,其实到了晚上8点50分的时候就可以关门了,回到家也就是9点整的样子。
弄点儿夜宵吃了正好可以坚持到明天早上10点左右的样子。
既然是夜宵,当然是随便做了一点填饱肚子就可以。
至于夜宵的菜品内容,要看冰箱里面的东西才行,要是冰箱里面没有的东西,想要做都不可能。
徐阳刚才看了一眼冰箱里面,就还剩两块豆腐以及一点儿猪肉。
想了想,似乎没有其他的可以做,干脆做一个麻婆豆腐算了。
正好昨晚上有一点儿剩饭,可以加热后,搅拌均匀后就是一份麻婆豆腐盖浇饭。
这么晚了卖菜的基本上关了门,而且也没有必要出去一趟专门买菜。
很快,一份麻婆豆腐就做好了。
今天五星套餐一共是卖出去七份,也就是赵磊军他们过来捧场的七份。
还剩下两次机会没有用。
要是九次机会全部用完,那么徐阳自己做,最多就是一星麻婆豆腐,差距太大了。
如今麻婆豆腐这道菜做的太一般都很难入他眼。
主要是最近几个月的时间全部都是高星的麻婆豆腐,至于普通味道的已经很少吃。
现在让他吃一份普通的,估计会难以下咽。
将刚做好的麻婆豆腐直接浇在热好的米饭上面,这就是一份盖浇饭。
吃的时候将其全部搅拌均匀之后就可以开吃。
一般徐阳都是菜和米饭分开的。
只不过现在就他一个人吃,等会儿依然要用勺子舀着吃,还不如直接浇在上面更方便。
端着碗来到桌子上,徐阳准备算了一下情况的情况。
收入特别好算。
今天没有折扣,全部是原价购买,只需要看售卖出去的套餐数量就可以。
二星套餐一共是九次全部卖完。
三星套餐一共是九次还剩下两次机会没有卖出去。
至于五星套餐和三星套餐一模一样,还剩下两次。
今天是第一天,愿意直接尝试五星套餐的客人没有。
应该是考虑到价格太贵的原因,毕竟是258元的价格是二星套餐的三倍,是三星套餐的两倍,万一不好吃会觉得损失很大。
尝试低星套餐价格相对更便宜,而且同样可以品尝出真正的厨艺来。
要是低星套餐很一般的话,高星套餐不会太好。
最后徐阳算下来,今天一整天的营业额总的是3654元。
得到最后的收入还是非常惊讶。
在一些饭店,这点儿营业额可能不值一提,但是对于徐阳这样只有几张桌子的小饭店而言,已经是非常高的营业额。
要知道今天卖的都是低星套餐,等到后面主要卖高星套餐的时候,每天的营业额会更高。
再说根据徐阳的安排,今天套餐全部卖完也就是四千多而已,所以已经是非常的不错的成绩。
算完这些,徐阳还要计算一下明天关于套餐数量的安排。
经过今天的观察和顾客们点餐的情况,他发现了一些规律。
首先五星套餐全部是认识的人点走的,第一次进店的客人根本不考虑。
这样一来可以减少五星套餐的次数。
不过明天会有两三人左右过来选择这个套餐,所以不能一次机会都不给。
在经验值不足以将两道二星菜品直接升级到四星的情况下,徐阳暂时不准备推出四星套餐。
等到经验值足够后,就可以推出来,估计也就在10月1日前后经验值就足够。
而第一次进店的客人,最多的选择是二星套餐。
今晚上的时候,有两位客人是可以留下来的,就因为没有二星套餐,而徐阳也没有准备多余的食材,根本没办法临时添加。
至于三星套餐,表现的中规中矩,没有特别亮眼的地方,但也会有顾客进行选择,还算是不错的数据。
经过仔细的考虑后,徐阳决定了明天三个套餐各自烹饪的数量。
按照他的想法,每天套餐的总数量是二十七次。
所以明天五星套餐降低到五次,除开已经有预定的两三次外,剩下的两次就当做预备,万一有客人直接选择没有机会的话岂不是就错过了。
三星套餐考虑了一下,决定根据今天的次数进行调整。
今天一共是卖出去七次,所以明天的次数就定在了七次这个数量。
安排了前两个套餐明天售卖的次数,最后二星套餐的次数也就确定了下来。
原先是九次,加上五星的四次,三星的两次,数量增加到了十五次。
十五次对于今天这样的情况来说不算太多。
正常来讲,今天应该是可以卖出去十一次。
考虑到明天是周日,附近两个写字楼上班的人不是很多,过来吃饭的人也不会太多。
加上是周末时间,旁边几个小区过来吃饭的人同样不是很多。
这样一来,二星套餐的确应该是最多的,不然到了明天万一再次出现今天这样的情况,那就不行了。
确定好明天的次数后到时候就可以去菜市场买相对应的原料数量。
和今天一样,最多是多买上一份而已。
当然多买仅限于二星套餐和三星套餐。
五星套餐应该是不会出现不够的情况,想到这里徐阳再次确定没有遗漏的后,直接确定下来。
第123章 提前预约
算完之后,徐阳正好吃完饭。
收拾好碗筷之后还有另外一件事情要做。
那就是抽奖。
今天一天的时间,获得的经验值就有上千点。
加上之前还有的声望值应该可以抽几次奖,主要是也有一段时间没有抽过奖。
还在锦城饭店的时候,即便是每天几百点的上涨,每一周还是能够抽几次奖。
这段时间一直在忙着店铺装修和开业的事情,声望值的增长可以说是停滞。
每天多的时候可能有一百点左右,少的时候连五十点都不到。
好不容易到昨天的时候才累积了一千多点。
然而这点儿声望值就足够一次抽奖机会,徐阳根本没有要使用的想法,就是等着今天开业后,想着声望值会有大幅度增长,这时候就可以拿出来使用。
果不其然今天获得经验值很多,可以进行一次抽奖,另外最主要的是徐阳有需要的东西。
他现在最想要的当然是经验值,这样的话就可以升级两道二星菜品到四星菜品。
接着就可以推出新的四星套餐,让客人们有更多的选择。
一些人觉得五星套餐太贵,又不想尝试二星套餐或者是三星套餐,如果能够推出四星的话,想必一定会受到不错的欢迎。
前提是得有四星菜品才可以。
想要有四星菜品,前提是要有足够多的经验值才可以。
到目前为止还差800点,明天可以签到一次,至少可以获得100点经验值。
也就是说今晚上抽奖再获得700点声望值就可以将两道菜品升级到四星去。
按照之前的抽奖成绩来看,不是特别的理想,运气不好的话五次抽奖全部是100点经验值,加起来肯定不会太多,不会超过700点。
这种情况又不是不会发生。
这时候徐阳打开了系统。
看了一眼声望值,徐阳被彻底惊到了。
下午2点的时候看了一眼系统声望值,当时一共有三千多点,这时候再看,居然已经有五千二百多点。
相当于是晚上的也涨了接近两千点的声望值,是他觉得没有想到的事情。
因为晚上的生意不是很好,进店品尝的人不是很多,而且也没有太多可以增加声望值的时候,所以想着应该不会太多。
结果非常出乎意料。
不过徐阳猜测到还有一种可能性。
那就是在店里面的人回到家里后进行了宣传,从而增加了不少的声望值。
在店里面吃饭当然会增加声望值,但不代表这是唯一的方式。
像是客人给了好评,有人帮忙进行了好的宣传,或者是徐阳的饭店名气扩大,都会相对应的增加声望值。
因为这些方式可以提升徐阳名气,自然而然会增加声望值。
上午的时候很多人离开时,都表示回去之后要进行宣传。
而他们到家的时候差不多已经是2点过后,可能也就是这时候开始了迅速的增长,加上今晚上没有看声望值。
才会被声望值的数字吓了一跳。
当然,能够增加声望值是好事,对于五千多的声望值自然是高兴的不行。
原本以为只能抽三次奖,没想到现在可以抽取五次奖励,那么700点经验值应该不是问题。
先前按照三次计算肯定不够,现在五次机会应该没问题,当然也不是绝对的,只是可能性更大。
看样子可以把两道菜品升级到四星了。
如果可以的话,最快后天的时候就能够推出四星套餐,不然又要拖延很长一段时间。
想到这里他的心情一下子变得不错起来。
想了想还是决定今晚上抽奖试试,万一没有抽中700点经验值,还有明天。
或者说是今晚上12点一过就可以签到一次。
现在不在饭店里面签到,基本上全部都是获得经验值,想要签到解锁菜品就需要去饭店里面。
只不过现在徐阳唯一能去的就只有自己饭店的后厨。
其他饭店不可能让你进去,至于锦城饭店,现在自己已经不这里,再过去的话不太好。
而且暂时没有想着要解锁新菜品。
反正是自己的饭店,每天推出什么都是提前安排好的套餐,不会出现什么不会做菜,或者是做的一般的情况。
在饭店可以把解锁的菜品和没有解锁的菜品放在一起烹饪。
原因在于客人不知道是谁烹饪的,要是在自己饭店里面也是一会儿厨艺高,一会儿厨艺低,那肯定是不行的。
接着徐阳连续抽了五次奖励。
“叮,恭喜抽中经验值200点。”
“叮,恭喜抽中经验值100点。”
“叮,恭喜抽中经验值100点。”
“叮,恭喜抽中经验值200点。”
“叮,恭喜抽中初级每日次数卡+1。”
连续五次抽奖,前面听到全部经验值的声音,徐阳没有什么反应。
签到和抽奖一样,是以经验值为主,只有偶尔会解锁菜品或者是抽中其他的东西。
本来以为今晚上的五次抽奖,应该可以将升级的经验值全部得到。
谁知道最后加起来就600点,停留在了2800点这个数字,意思是还要差200点经验值才能够升级。
幸好不是什么太着急的事情,没有抽够经验值其实也无所谓。
反正接下来还可以靠着签到获得经验值。
至于每天增加烹饪次数的卡片,徐阳同样不是特别的惊喜。
主要的原因在于数量太少,算上上次抽中的一张,加起来也就是两张而已,根本起不到太大的作用。
现在没有用的必要,等到后面菜品星级更高,每天能够做的次数更少的时候,再拿出来使用肯定更划算。
像是给二星菜品,三星菜品这样的低星菜品每天可以烹饪的次数比较多,根本没有必要对其使用。
该在什么时候使用徐阳心里有考虑,还不到时间而已。
也可以说到使用的时候还需要很久一段时间。
抽奖结束了,经验值还不到升级的时候,徐阳也就没有想了。
不过他这时候又想到了一件事情。
现在的三星菜品是由回锅肉和鱼香肉丝组成的,两道都是荤菜,是不是可以换成一荤一素的套餐。
有两千多的经验值,完全可以将一道二星的素菜给升级到三星,比如最先解锁的干煸四季豆。
明明很早之前就有解锁,结果这会儿依然是二星菜品。
升级后,明天推出的三星套餐可以换成鱼香肉丝外加干煸四季豆。
这样的套餐肯定会更好一些,而且在价格方面也可以降低10块钱。
徐阳给三星素菜定价58元一份,给三星荤菜定价是68元一份,加起来的是136元,按照加2元的标准,最后卖的是138元。
明天自然可以降低到128元,说不定还可以吸引到顾客。
想到这里,徐阳迫不及待再次打开了系统。
找到干煸四季豆以后,将其选择升级到三星。
“叮,二星菜品干煸四季豆升星所需要经验值500点,是否需要升级。”
听到弹出来的提示,徐阳没有犹豫选择了升级。
“叮,二星菜品干煸四季豆已升星至三星菜品。”
系统的提示音传来,干煸四季豆已经成功升星。
在系统图鉴的三星菜品栏里面,这道菜位列回锅肉之后,是目前的第三道三星菜品。
接着徐阳又找到了一道素菜,虎皮青椒。
随后做出了同样的选择。
“叮,二星菜品虎皮青椒升星所需要经验值500点,是否需要升级。”
“是。”
“叮,二星菜品虎皮青椒已升星至三星菜品。”
随着提示音的传来,两道素菜都已经升级到了三星菜品。
他刚才有了一个临时性的想法。
没有规定说三星套餐只能有一种,有两种,有三种都是可以的。
菜品每天烹饪的数量是有限制,但仅仅是一道菜品的限制而已,并不是所有星级限制的次数都是相同的,每道菜都有各自的次数。
就像是同属于五星菜品的麻婆豆腐和夫妻肺片一样,在麻婆豆腐做了九次后,对夫妻肺片的次数没有任何影响。
想到这里,徐阳突然发现每天限制数量的问题得到了解决。
只要星级的菜品数量足够多,那么就不需要担心每天的次数问题。
如果现在解锁了两道十星菜品,组成的十星套餐可能一天就一两次烹饪机会。
但如果是解锁了二十道十星菜品,那么当天可以推出十份不一样的十星套餐。
这样一来,每天有次数限制的问题就可以得到很好的解决,不一定非要使用卡片才行,除非是的当天必须要多次烹饪,到时候再使用就可以。
当然前提是菜品数量足够多,如果菜品数量不够,那么这个想法就没有任何用处。
他也是刚才在拥有了四道三星菜品后才想到了的事情。
之前二星套餐还多的时候,可能因为星级太低,所以感觉不是特别的强烈,升级后一下子就想到了。
徐阳已经准备明天要推出两种完全不同的三星套餐。
第一种是有回锅肉和虎皮青椒组成,第二种是鱼香肉丝和土豆丝组成,让客人可以有更多的选择。
同样的还有二星套餐同样分成两种不同的菜品。
在二星套餐里面看了几遍,最后同样确定了两种不同的二星套餐。
当然,这样做以后各个菜品的烹饪次数需要做出调整。
五星套餐没有什么变化,所以依然是五次机会不做更改。
因为价格降低了10块钱,那么三星套餐的次数可以随之增加,最后确定为一共十次,两种套餐各五次机会。
其次是二星套餐的次数降低到十二次,两种不同类型的套餐各为六次。
这样一来,看似还是只有三档套餐,但套餐的数量增加到五次,让顾客们有了更多的选择,不至于出现套餐只有一种的情况。
当然,这样做会不会效果更好徐阳不确定。
明天除开已经约好的几人外,其余的依然全部是陌生顾客,他们会不会买账徐阳现在也不清楚。
但是增加了二星套餐的次数应该会比今天稍微好一些。
而且这些人回去之后可能已经和朋友,家人进行了宣传,说不定明天慕名而来的人会非常多。
就说晚上过来吃饭的四人,看上去应该是一家人这种,很有可能带着更多人过来一次品尝。
这仅仅是徐阳的猜测,具体的还是要看明天的情况才行。
正想着,微信上收到了消息的提示音。
徐阳拿起来打开一看,是杨小天发过来的,点进去消息内容是询问他休息了没有。
如果换做是平时,他这会儿发消息过来猜不到是什么事情,不过经过今天的事情后,立马想到了一种可能。
拿起手机回复了一句:“还没有休息,有什么事情吗?”
刚发出去不到一分钟,一个电话打了过来,估计是聊天不好说清楚。
“喂,徐哥。”
“喂,小天这么晚了还有什么事情吗?”
那边的杨小天笑了笑说道:“徐哥,没有别的事情,就是和你约一下明天的五星套餐。”
“怎么?要带着顾客过来品尝?”
“对,这是我的一个老客户,也是大客户,给我介绍了许多的生意,然后我这边给他相对应的提成,他明天又要给我介绍一单装修公司的大生意,所以想着到你这里来吃饭,其他的虽然豪华,但没有你这里味道好,综合考虑还是决定到徐哥你这里来。”
听到这里,徐阳已经明白了。
有人作为中间人给杨小天介绍了一单生意,是装修一家公司,看样子应该是很重要的客人,最后选择到了他这里。
徐阳点点头回应道:“没问题,你们准备什么时候过来,然后需要几份套餐,我这里需要提前登记一下。”
要的多,还需要对明天的安排做出一些调整来。
杨小天笑着回应道:“我们准备中午12点左右到,算上介绍人一位,还有就是对面公司会过来两个人进行洽谈,一共是四个人。”
“行,没问题,我这边明天会安排好。”
“那就麻烦徐哥了。”
说了两句其他的,两人挂了电话。
四个人不算多,徐阳预计的也是四个人。
毕竟只是第一次初步的谈合作,肯定不会来太多人。
不过这样的话,明天套餐的数量就需要做出更改。
今天有两人确定明天过来,加上这四人意味着一共有六份餐预约好了。
现在预留的一共只有五次肯定不够。
最后想了一下,将五星套餐的次数增加到七次。
那两人都是明天中午过来,杨小天同样是明天中午过来,加上很少有客人会选择五星套餐,再预留一次就足够了。
然后将三星套餐的次数减少到八次,比今天都还要少一次,没办法在大幅度增加二星套餐的次数后,总有其他套餐数量要减少。
就等着明天看下情况。
第124章 合作方式
第二天一早,徐阳简单洗漱,收拾了一下就前往菜市场。
菜市场自然还是选择了昨天这里。
距离近,价格便宜,最主要的是蔬菜新鲜,各种肉类肉眼可见不是隔夜的。
有系统在,对看这些方面同样有不小的帮助,有没有问题徐阳可以一眼看出来。
这家菜市场不卖隔夜菜和隔夜肉的原因很简单。
从晚上的7点开始,所有的蔬菜和肉类全部是九折优惠,到了8点的时候价格会打七折,9点的时候是五折,最后就是10点的三折。
相当于每隔一个小时就会多两折优惠。
到了10点的时候不会再继续折扣下去。
实际上到了五折的时候,东西差不多就卖完了,毕竟比白天便宜一半的价格。
一些上晚班的人正好下班回来可以买回家,明天的菜就有着落,用不着一大早就起床买菜。
另外对面小区住的大部分都是中老年人,他们对于价格的优惠更看重。
基本上真到了三折的时候就是剩下的东西。
有人买就卖出去,没有人买还有员工自己可以买回家。
不过这样的情况非常少。
刚搬到这边来的时候,徐阳晚上9点半的回家的时候,这家菜市场就已经准备关门,显然东西是卖完了。
这样的办法不适用于徐阳这里。
他做的菜味道非常好,如果也按照时间越晚价格越便宜的话,估计饭店可以改成夜宵店。
到时候肯定会有很多人在晚上打折的时候过来。
所以宁愿没有卖完套餐,也不能用这样的活动来吸引顾客。
再说现在人少是暂时的,要不了多久到晚上还能够有剩余的套餐数量都不一定。
根据昨晚上的套餐将原料全部选好之后,徐阳来到了结账的地方。
“小伙子,是你啊。”
徐阳笑了笑回应说:“对,是我。”
刚才进店的时候他就看见收银台的人,是昨天那位阿姨。
昨天自己买东西给她的印象还是比较深刻,所以一眼就认了出来。
她看了一眼徐阳选购的蔬菜和肉类笑了笑说:“昨天我说每天按时给你送,结果你说每天购买的菜不一样,现在看来的确不一样,今天还是给你直接送到店里?”
“对,等会儿麻烦帮忙送到店里面去。”
昨天在付款之后徐阳直接离开,不到10分钟时间所有的东西全部送了过来。
这当然给他节约了时间和力气。
不然自己弄过来既要花费时间,又要累的不行。
不管怎么说,买了这么多东西,加上距离也几十米的样子不是很远,送过来也很正常。
毕竟这次配送,下来还会到店里面来买,这次不配送,下次不一定还会来。
在这周围还是有几家距离不是特别远的菜市场。
相对于每天过来买的客人,肯定还是徐阳这样的大客户好,又省时又省力还不讲价。
“没问题,等会儿就让人给你送过来。”
“那就麻烦了。”
付款完徐阳拿着小票拍了张照片就准备要离开,按照他们的速度估计10分钟左右就能送过来。
这会儿人不是很多,徐阳想到了一件事情。
“那个我还有件事要询问一下,或者说看能不能接受。”
“什么事情,简单的事情我可以帮忙,如果比较难一些的我可以帮你叫值班的人。”
徐阳想了想:“那还是麻烦帮我叫一下值班的人吧。”
她只是负责收银,像是送货这些可以登记后交给其他人做,只是接下来要说的这件事她应该没办法做主,或者说是不好做主。
“行,那你稍等一下。”
过了会儿,一个戴眼镜的男人走了出来,看样子三十岁上下。
“你好,我是本店的店长姓王,先生贵姓。”
“姓徐。”
“徐先生你好,刚才我们店员给我简单说明了一下情况,说是徐先生想要和我们这里进行合作,不知道是什么样的合作。”
闻言,徐阳点点头。
看来刚才面前这位店长已经大概了解了一些情况。
徐阳开口说道:“是这样的,我在这条街新开了一家饭店,目前还没有找到固定的蔬菜,肉类供应,这两天看了一下你们这里,各式各样的蔬菜和肉类齐全,而且很新鲜价格还合理,想着能不能固定每天给饭店供应。”
他笑了笑点头:“当然没有问题,不过刚才听店员说,徐先生的饭店有些特殊,还是想问一下具体的合作方式。”
“王店长,我每天烹饪的菜品不一样,所以需要供应的蔬菜以及肉类不同,现在是每天我自己过来买,然后你们店员给我送到店里,我想的是能不能我每天上午将清单提供给你们,然后按照清单上面的东西给我送过来。”
徐阳现在每天过来买菜当然不麻烦。
不过要是能够这样解决的话,就不用将时间花费在买菜上面。
每天需要的原料的确不一样,但可以每天提供清单,然后根据清单派送,不是特别麻烦的事情。
这是一家连锁的菜市场,也可以说是生鲜产品门店。
的确不缺顾客,也不缺固定合作的大客户。
徐阳每天要的东西不是很多,但也不是很少,他一次性买的多,那么店里剩下的东西就少。
这样一来可以减少晚上7点过后打折优惠带来的损失,反正距离就这么点儿,送过来又不麻烦。
对于他们而言多一个相对大一些的客户总归是好事,一般不会拒绝。
果然,这位店长点了点头。
“可以,我们和周围几家饭店都有合作,他们每天所需要的菜品数量一样,所以是每天早上固定时间送过去,徐先生虽然每天所需要的蔬菜,肉类都不一样,提供清单也可以配送,只是时间上稍微慢一些。”
“时间上我不着急,能够在10点之前送到就可以。”
10点钟他就要做自己的午饭,吃完收拾好也就差不多10点半的样子。
再休息一会儿时间,就可以准备当天菜品的原料。
像是部分的蔬菜可以先将其切好,然后泡在水里面。
今天的菜品里面有肉丝,也可以提前切成丝,或者是切成片。
一些需要提前煮一下的东西也可以在这个时候完成。
“10点之前我们没问题,只是徐先生你看具体什么时候送过来最合适。”
闻言,徐阳考虑了一下。
“这样吧,我每天9点半左右将当天的订单送过来,然后你们在9点50分左右送过来,怎么样。”
他昨天自己过来买菜,用了十五分钟时间,今天熟练一些,但买的才比较多,反而是用了十八分钟的时间。
一是不熟悉菜品,肉类摆放的位置,需要从头开始找。
二是对于份量的掌控不是很熟悉,加上排队结账的时间最后加起来就比较多。
如果交给他们来做,可以节约很多的时间。
作为店员对店里面的情况很熟悉。
什么菜放在什么位置都很清楚,加上徐阳所需要的份量很快就可以计算出来,还不需要排队进行买单,一来二去可以节约太多的时间。
15分钟应该可以全部装好,从这里送过来一分钟就能到。
9点50分送过来后,徐阳可以把这些原料全部放好,然后10点的时候可以做中午饭。
这样一来时间正好合适。
定在9点半这个时间,差不多就是9点起床。
徐阳也就是想要单纯的睡会儿懒觉而已。
他不是不睡懒觉,只是没有时间。
读书的时候每天都要起来上课,只有周末有时间休息。
学习厨师以及在饭店的时候每天也需要早起做上班的准备。
现在有了自己的饭店,总能够每天都多睡一会儿时间。
主要是时间各方面也非常的合适。
店长听到这个时间点点头:“9点50分的时间很合适,这时候的蔬菜都是很新鲜的,我留一个您的联系方式,然后明天直接将清单发给我,我来安排就好。”
“那我用聊天软件发给你。”
徐阳还挺意外,没想到这位店长直接提出来可以发给他处理。
这样一来是不是都不需要到店里面来。
只听见王店长说道:“我就是这个意思,这样的话您每天就不需要专门跑一趟,除非是有特别重要的事情,我几乎每天都会到店里来一趟,就算是人不过来也可以交代值班的人来做。”
“这样最好了。”
徐阳肯定不会拒绝,当然是很愉快的答应了下来。
随后两人就后续的一些问题达成了一致。
结算的方式按照周期计算。
根据商量的结果,现在的周期是一周时间。
每周日的下午是他们之间的结算时间,这一天徐阳将前面一周的所有款项全部打过去就可以。
反正他的饭店在这里又不会跑路,除非饭店里面的东西都不要了。
原本徐阳说三天一结算,他也知道一天一结算的话会比较麻烦,三天的时间差不多。
王店长说他们和其他饭店以及大客户的结算时间都是按照一周时间进行计算的。
而且时间就是每周日的下午,所以徐阳这边按照一样的时间就可以。
他们更方便计算,要是时间不同的话,到时候容易弄错。
话都说到这份上,徐阳哪里还有拒绝的道理,直接点头同意。
这时候,徐阳看了一眼时间,因为这事儿耽误了不少,已经是十点了。
笑着说道:“王店长,今天的菜我已经买好了,现在十点了就麻烦人帮我把东西送到店里面,我又准备离开,后面有问题我们再沟通。”
王店长看了一眼时间点头说:“正好我也有其他事情要忙,至于店里的东西我这就安排人送过来。”
他们专门有送货的人,不是随便让店员来送。
不然的话万一人一多起来,店里肯定忙不过来。
所以专门有人负责送货,像是昨天一样,很快就会有人送过来。
徐阳买菜的时候,不管是蔬菜还是肉类都放在一起的。
他们之所以花费了10多分钟才送过来的原因在于,他们将所有的蔬菜和肉类进行了详细的分类,送过来后都是摆放的非常整齐。
离开菜市场,徐阳回到了饭店。
开门后,简单打扫了一下卫生,东西就送了过来。
让他们放在指定的位置后,徐阳开始检查和整理。
虽然说东西是自己选好的,但也要再次检查一下看看有没有遗漏的地方。
及时检查及时发现,没有问题最好,有问题可以立马解决,不会等到后面发现的时候可能就会来不及。
店里面负责洗碗的阿姨还没有来。
她的上班时间就是饭店的营业时间,什么时候营业就什么时候上班。
她也就住在对面小区,当时贴出去招聘的消息后就过来了,徐阳简单了解了一下情况,当场就答应下来。
毕竟只是找一位洗碗阿姨,能够将客人们端回来的餐盘洗干净就可以。
将这些东西弄得差不多之后,徐阳准备为自己做午饭。
徐阳随时可以品尝自己做的菜,用不着做多么好。
另外他不可能单独给自己要吃的饭买菜这些,所以今天两顿饭分别是两个二星套餐的内容。
中午选择其中的一种烹饪,晚上则选择另外一种进行烹饪,这样一来正好合适。
主要是徐阳也不知道吃什么。
现在每天的饭菜就根据当天要售卖的套餐而定。
今天中午的菜品是蚂蚁上树以及鱼香茄子。
是两道二星菜品。
二星菜品每天可以烹饪的次数是二十次,所以徐阳做几次不会产生什么影响。
反正今天总的也就是十二次而已,还剩下有八次机会可以让徐阳操作。
就算是晚上回家了想要吃这几道菜,都还可以做,不至于影响到味道。
很快,两道菜就做好了,徐阳开始吃上了自己的中午饭。
昨晚上有吃宵夜,晚上也没有出去跑步之类的,所以消化的不是很快,到今天上午的时候根本感觉不到饿。
直到现在都还不是很饿,但又不得不吃饭。
现在不吃就要等到下午2点过后,肯定是坚持不到这个时间点的。
总不能在上班的时候给自己做饭吃,万一来了客人还没办法招待。
像是其他的饭店,厨师可能不止一人,还可以在换班的时候准备吃饭这些。
不过像是中午的时候很少会有饭店的厨师这样做。
风卷残云般的将两道菜全部吃饭,也就花费了10分钟的时间而已。
简单的收拾之后,徐阳要开始准备今天二星菜品和五星菜品的原料。
二星菜品点的人多肯定要提前准备,而且今天的套餐里面有排骨,要是不提前准备根本来不及。
同时五星菜品是因为杨小天有预约,同样要提前做好准备。
第125章 今天尝尝五星套餐
上午11点,徐氏饭店正式开门营业,是第二天的营业时间。
暂时还没有客人进店,菜品的原料都有准备两三份的样子,就等着客人进店能够立马烹饪。
今天是周日,这会儿基本上没有什么人在外面。
从开门到现在,从饭店门口路过的人都屈指可数,更别说能够有进店吃饭的人,会更少。
一次性准备的太多肯定不行,万一浪费了只能白白浪费。
徐阳也不着急。
还不到吃饭时间,而且还有几个预约的单子,估计等会儿到了饭点就会过来。
杨小天这边约好的时间是12点整,再过一会儿时间徐阳打个电话去确定一下到底什么时候点能到。
在饭店坐了大概10分后,有人进了饭店。
徐阳一看,笑了笑询问说:“今天是过来品尝五星套餐对吧。”
“对,老板,快给我做一份五星套餐吧,本来早就可以到,我记成了11点过来,才想起来说的是11点正式开门营业。”
徐阳不在意的回道:“没事儿,反正什么时候过来都可以,今天人应该不会太多,而且预留了五星套餐不用担心,号牌拿上先坐一会儿。”
“好的。”
这人正是昨天第二波进来的那三人中的一位。
昨天他就说过今天要过来体验一下五星套餐。
所以一进店徐阳就直接询问,也知道他有一次五折优惠的机会,肯定不会错过。
果然,今天一过来就要品尝五星套餐。
其实很正常,有这样的机会谁不想用。
“对了,付款的时候记得减半,别按照价格直接支付。”徐阳提醒道。
他有五折优惠一次,肯定是今天使用,提醒一次免得全额支付。
“其他的事情我可能会忘记,但这件事我一定不会忘记。”
徐阳笑了笑,想想也是。
这可是少一百多块钱的机会,换做是谁都不会忘。
优惠又没有什么套路,在套餐原有的价格基础上直接打了五折。
“行,套餐马上就好。”
五星套餐的两道菜品已经是非常熟悉,很快就做好。
对着外面说道:“麻烦一号顾客取餐。”
尽管只有一个人在店里,该有的程序还是不能少。
听到取餐的声音,这人赶紧过来取餐。
取餐的时候还不忘说道:“终于可以品尝到五星套餐了。”
“还请慢用。”
“慢用应该是做不到,恨不得立马狼吞虎咽,因为我已经闻到了非常浓郁的香味,这是昨天二星套餐没办法比较的,而且这两道菜的颜色看上去,就要比二星套餐好吃的多。”
看得出来他已经迫不及待的想要尝一口。
端着餐盘回到座位上,先拿起手机拍照随后来了一口夫妻肺片。
“这也太好吃了吧,是什么神仙味道,不管是味道还是牛杂的口感都非好,不行我要再吃一口。”
听着他的惊呼声,徐阳知道这是正常的。
任谁第一次吃到五星套餐都会为之惊呼。
二星套餐味道的确不错,也就是比普通的饭菜好吃,比一些普通的星级饭店好一些,如果是一些高档餐厅可以达到这样的味道,但价格会非常的昂贵。
想要88元买一份肯定是做不到,可能也就是一个菜的价格。
总不能跑去这样的饭店,一个人只点一个菜。
不过还是有机会能够品尝到,只是价格高。
在这里这里,二星套餐的价格相对更加便宜一些。
虽然环境很是一般,如果更加注重菜品的味道,那么这里依然是首选。
就像是昨晚上杨小天过来预约一样。
愿意跑几公里路到他这里来吃一顿饭,不是因为两人关系好,从而专门过来照顾生意。
而是菜品味道真的非常不错,愿意带着可能会成交的大客户过来吃饭,环境这些都是次要的东西,最主要的还是在味道上面。
不是因为这个原因,相信杨小天不会专门带着客人跑这么远过来,吃一顿饭环境一般不说,菜品味道还一般,肯定不行。
所以在味道好的情况下,对于环境大部分人都不会在意。
只要菜品卫生做好了就可以。
昨天过来吃饭的几人,在聊天的时候徐阳都询问了一下他们关于饭店环境的问题,所有人都表示没什么影响。
饭店是新开业的,除了比较小,以及设施设备比较一般外,其实影响不是很大,毕竟味道摆在这里。
他们花钱宁愿味道好一些,也不会愿意环境好而味道差。
所以根本原因还是在味道上面。
也是为什么那些客人在看见价格后直接离开的主要原因。
毕竟他们第一眼看见的是饭店环境,其次看见的是套餐价格,光是这两样,估计看见后就会直接离开。
至于味道再好,还没有来得及品尝就离开,也不知道到底是什么样的味道。
除非是先品尝味道,但徐阳不准备这样做,愿意留下来尝试的人还是比较多的。
五星套餐的菜品就完全不同了,能够做出这个味道的饭店,整个锦城市都屈指可数。
而且那些饭店的价格自然不用说,肯定会比在徐阳这里高很多,这样看来他这里才是最好的选择。
还不用预约,不需要排队,到店里等上正常的十多分钟就可以品尝到美食,何乐而不为。
见没有其他客人进来,徐阳笑着询问道:“怎么样,是不是没有让你失望。”
他摇摇头。
“这哪里是失望,简直是从来没有品尝到的美食,没想到夫妻肺片和麻婆豆腐还可以做出这样的味道,是我太孤陋寡闻。”
“回去之后我一定要给昨天和我一次过来的那两人说一声,让他们明天一定过来品尝五星套餐,不然就会后悔的,另外我还要发一个朋友圈宣传这里,反正这样的美味不能我一个人知道,得让更多人知道。”
听到这句话,徐阳不由得笑了笑。
对他的反应还是可以理解的。
饭店里面的套餐价格比较贵,他又不是天天过来吃,推荐给身边的朋友可以让他们也知道还有这么好吃的东西。
毕竟自己品尝到了前所未有的味道肯定要分享出去。
不然自己说出去的时候别人都没办法理解,还以为是在吹牛或者是说大话,认为这样的小饭店怎么可能非常好吃。
宣传出去别人品尝了之后,自然知道到底是什么样的味道。
徐阳看着他很迅速的编辑一条朋友圈发出去,自己有添加他的好友,拿出手机看了看。
非常夸张的文字配上了刚才的这份五星套餐。
从他的这段话里面不难看出对两道菜是多么的夸赞,可以说把能够说出来的夸赞词语全部都说了一遍。
这就是五星套餐的吸引力。
昨天他们同样有到饭店来吃饭。
同样很惊喜,但反应不是特别大,只是觉得比平时吃到的好吃多了而已。
想着今天来品尝一下价格更贵,星级更高的五星套餐。
说明在品尝到二星套餐的时候还是比较理智,在品尝到五星套餐时候没办法控制自己,就因为实在是太好吃。
目前这个阶段,只有五星菜品能够达到这样的高度。
三星菜品和二星菜品都还差了一些。
当然四星菜品带给客人们的反应会差不多。
如果要进行分级的话,徐阳认为一星,二星,三星菜品是最低的等级。
其次是四星,五星和六星菜品,应该是属于中等水平。
然后是七星,八星和九星菜品,就属于高等水平,不管是谁吃到了都会毫不吝啬的进行夸奖。
至于最后十星菜品,徐阳是单独将其分级的。
说实话他还没有品尝到这个等级的菜品,不知道到底是什么样的味道。
系统任务完成后赠送的十星升星卡还没有使用,因为没有找到合适的菜品用于升级。
要说二星的菜品有很多。
有经常要烹饪的那几道菜,也有不经常烹饪的那几道菜。
要说升级的话,肯定优先选择经常做的菜,而不是很少做的菜。
不过这样的话,经常做的这道菜后面可能就没办法随时烹饪了,而把本来就很少的菜升星到十星同样不是很少,本来就做的不多,加上升星后做的更少了。
最主要的是现在就这么一道十星菜品,想要做出来都不行。
因为没有可以搭配的菜品。
要说两道菜的星级不超过两星还可以接受,比如说五星菜品和三星菜品组成一个套餐。
但是五星菜品和二星菜品要是组合在一起的话,二星菜品都会被非常嫌弃,下次来估计不会再进行选择。
毕竟菜品的星级每差一星,味道就要相差一倍以上,更何况是有三星的差距会更明显。
如果客人先吃一口二星菜品再吃五星菜品还好,相当于有一个循序渐进的过程,可以慢慢品尝到味道更好的菜品。
换做是先吃五星菜品,再吃二星菜品,差距一下子非常明显,会觉得第二道菜是拿出来随便糊弄人。
主要原因在于两道菜是一起品尝,如果是前后两天品尝,可能不会有这么大的反应。
所以想要和十星菜品配对成套餐,至少需要八星的菜品才可以。
想要升级到八星可不是那么容易的。
将徐阳从获得系统到现在的经验值全部拿出来升级一道菜品,可能都达不到八星的菜品。
因为光是七星菜品升级到八星就需要上万点经验值。
都足够几道五星菜品升级到六星菜品。
正因为没有办法将升级好的十星菜品推出来,以至于一直没有使用。
当然徐阳可以每天自己品尝。
然而五星菜品都已经是这样的味道,更何况是十星菜品,他要是品尝一口,估计以后都不想吃其他的菜。
发完朋友圈,不到三分钟男生就笑着说:“果然,美食无法让人拒绝,我刚发了朋友圈,现在已经有十多条留言,而且还有三四个人直接问我,昨天和我一起来的那两人,看见我发的朋友圈之后,都说想要立马过来品尝。”
徐阳不由得点点头。
“当然,民以食为天,不管怎么说都和吃饭离不开,有好吃的东西谁都想要尝试一下,饭店里面的套餐是有的价格比较高,但也有低星套餐,同样可以惊讶他们。”
吃饭大家都绕不开,遇到美食肯定都喜欢品尝。
之前的时候,对于在刷视频看见的美食,他也有想要去品尝的想法。
一些距离比较近的还真去看过,一些比较比较远当然不会去。
经过他这么一宣传,很多人都会知道这里有一家非常好吃的饭店。
像是认识他的人基本上问两句,得到确切的回答后都不会多想,其实发朋友圈的效果非常明显。
毕竟里面大部分是自己的朋友,家人,相互之间都认识,说假话的机会很少。
“老板,我觉得以后应该少到这里来吃饭。”
“怎么了?”徐阳询问说。
嘴上问了一句,心里其实有猜测到部分原因。
只见他继续说道:“主要有两个原因,一是饭店里面的菜品太好吃,要是吃的太多,我感觉吃其他饭店的菜,或者是吃自己做的菜,可能会吃不下去。”
“这第二个原因嘛那就是菜品的价格比较贵,就说二星套餐88元一份,如果隔两天就吃一次,每个月估计要多花费一千多块钱,实在是难以负担。”
徐阳就猜测到有价格的原因。
他们应该都是普通的上班族,一个月的工资就几千块,除开房租,生活费以及其他的杂费,每个月剩下的钱不会太多。
如果按照这样子吃下去,估计发的工资到了月底就花光,说不定还可能会超支。
然后第一个原因也很正常。
毕竟好吃的东西吃的太多,再吃比较一般的饭菜,可能就会觉得食之无味。
每隔一段时间来品尝一次就可以了。
“你这样的想法没有问题,来我店里吃饭,一周或者是十天时间,来品尝一次套餐是可以的,要是天天都来,我都在想你们有没有经济实力来负担。”
按照最少的二星套餐计算,一天吃两顿的话就是176元,一个月的时间四五千块。
除非是真的有钱,那么天天吃还可以接受。
他们这样的上班族应该是很难负担。
吃完最后一口,男生将餐盘放在了指定的位置。
随后笑了笑说道:“今天能够以五折的价格品尝到五星套餐我已经很知足了,我的两位同事说明天会过来品尝,另外可能还会带其他的同事一起过来。”
“没问题,相信你的这条朋友圈发出去之后,你的同事还有朋友都会有感兴趣的人,到时候可以带着他们过来一起品尝。”
“好。”
将他送出饭店后,徐阳不由得笑了笑,最好的宣传就是这些品尝过的客人帮忙宣传,作用才是最明显的。
第126章 要遵守规矩
回到店里,刚才的三位男生差不多也要吃完了。
没有其他人进来,徐阳笑了笑询问:“怎么样,今天的这一份二星套餐。”
见他询问,其中一人回答道:“好吃,非常好吃,说实话我已经找不到词语来形容这道菜的味道,反正是我吃过最好吃的一道菜,是在别的地方吃不到的菜品。”
“我也是,特别是这道青椒土豆丝,看起来平淡无奇的一道菜品,但是吃进去的时候才发现味道有多么好,我也找不到任何的词语来形容。”
这时候,另外一人接着说道。
至于最后一人,此刻正狼吞虎咽的吃饭,没有时间来回答徐阳的问题。
“好吃就行。”徐阳笑了笑。
“老板,其实我很好奇,这么好吃的土豆丝是怎么炒出来的。”看样子是真的好奇。
主要是这份土豆丝的确很简单,和大部分人炒出来的一模一样。
其他人炒出来的味道很一般,而这份土豆丝的味道实在是太好吃,他很是好奇,究竟怎么样炒出来的。
徐阳正要开口说话,这名男生再次说道:“老板,不好意思,每个人都有自己炒菜的秘诀,这可能是秘密我还是不问了。”
听到这话,不由得笑了笑。
其实是准备说一下怎么炒出来的。
只是他们没有系统,就算是按照他说的办法炒菜,最多是味道更好吃一些,口感会更好一些而已,除此之外不会有太大的改变。
所以说出来并不影响。
徐阳没有主动说,换了个问题询问说:“你们在附近上班,还是过来办事。”
“我们就在旁边的办公楼上班。”
听到回答,徐阳微微点头。
他一开始猜测的也是在附近上班,现在看来果然没错,那么这几人同样会成为自己饭店的忠实顾客。
如果是过来办事,或者是住的比较远,那徐阳会失去现有的想法。
“如果你们觉得味道不错,很好,可以推荐给自己的朋友,同事或者是家里人过来品尝,虽然价格贵了一些,但你们品尝过知道值不值这个价格。”
这就是徐阳的想法,让他们帮忙一起宣传。
既然是在附近上班,那么公司里面十几人,二十几人应该还是有。
将他们全部宣传过来品尝,一看就是不错的选择。
“老板,就算是你不说,我们回去了都会说,因为味道实在是太好吃,光我们品尝怎么行,一定要宣传出去,没想到这家新开的饭店居然是一家宝藏饭店。”
“老板,你放心回去之后我们一定会帮忙宣传,至于价格我们在没有品尝到菜品时不相信,认为太贵了,在品尝只有清楚的知道,这个价格是值得的,说不定还低了,可能就算是最好的五星级饭店都没办法达到这样的味道。”
听到同意帮忙宣传的话,徐阳不觉得意外。
和那对小情侣是一样的,在品尝过后非常乐意帮忙宣传。
他们知道不会踩雷,就算是味道有所下降,也还是会很好吃。换做是普通的菜品味道,别说是宣传,下次还会不会来都是一个未知数。
“行,也不会让你们白宣传,可以给你们优惠折扣,下次过来用餐直接抵扣就行。”
他们都答应了,徐阳自然要给一些好处。
不等人询问,直接说出要给他们折扣这件事情。
虽然说他们已经愿意帮忙宣传,但这是两回事儿,徐阳觉得应该给。
他想的是今天进店的顾客,不管是不是要帮忙宣传,都会给出一定的优惠折扣。
当然,不是所有的优惠折扣都是五折,要随着情况变化。
“老板,你说的是真的吗?”
“真的,难道还能够骗你们不成。”
其中一人再次询问道:“不知道能够有多少钱的优惠呢。”
说完,另外两人也很好奇的看着他。
要是便宜个几块钱,对于价格最低88元的二星套餐来说,根本算不上什么,能便宜个十几块钱,二十几块钱肯定还是很香的
徐阳接着伸出了一只手,笑着示意。
“五折?”一个有些不可思议的询问道。
“对,就是五折。”
说完,补充了一句:“所有的套餐都可以打五折的优惠,仅限一次。”
三人脸上都露出了很高兴的笑容,看样子折扣还是足够的吸引人。
毕竟减少了一半的价格,那么五星套餐也仅仅需要一百出头一点儿就能够品尝到。
88元的二星套餐都觉得值了,更别说是一百多点的五星套餐,估计更值得。
“谢谢老板,一次已经足够了,我们过几天还要过来吃。”
可能是觉得没有说清楚,他再次说了一句:“明天是周末,我们也该休息,加上住的相对比较远,所以可能不会过来吃饭。”
“没事儿,优惠你们随时都可以用。”
刚说完,又有一人询问说:“老板,五折的优惠我们下次使用的时候,还是必须要三个人一起过来吗?因为我就住在附近,想明天就过来品尝一下五星套餐。”
徐阳笑着解释:“当然是你们各自分开,意思是你们三个人都有五折优惠,下次来的时候在付款直接抵扣,并不是你们三个人一起有五折优惠,所以可以分开过来,你明天愿意过来当然没问题。”
肯定不会是三个人一起享受五折优惠。
他们只是同事,又不是朋友,并不是住在一起。
如果必须要三个人一起过来,肯定会比较麻烦,还要凑在一起才行,万一长时间抽不到一起岂不是没办法优惠。
徐阳不会没有考虑到这一点,所以给他们的是分开优惠,意味着单独过来也可以享受折扣。
和情侣不同。
人家两人是住在一起的。
既然是情侣,在周末这样休息的时间,吃饭肯定都是一样的,所以没必要分开给折扣。
到时候再次过来,肯定是两个人一起过来,基本上不会出现一个人先来吃,一个人过几天再来吃。
而且他要分开给刚才的情侣优惠,估计还会引起误会。
两边的情况不同,徐阳也是分开对待。
正因为是同事的身份,分开计算是最好。
还有一个原因。
一共三个人,万一有人下次来的时候想吃三星套餐,有人想要吃五星套餐,同时使用优惠券,折扣的价格不同。
说不定还会引起误会什么的。
现在是分开享受优惠折扣,自然不会出现这些矛盾和问题。
“那就行,我明天就过来,到时候一定要品尝一下五星套餐的菜品到底是什么样的味道,反正满打满算就129元而已,比二星套餐贵不了多少,我相信会是人间极品味道。”
徐阳不由得笑了笑说:“人间极品味道不敢说,但肯定要比现在的二星套餐好很多,至于具体好多少,你们品尝后就知道了。”
对于他们而言,五星菜品一定会大吃一惊。
现在都可以想象的到,到时候会出现的反应。
完全可以参考杨小天第一次吃到的反正,整个人都愣在了原地,不知道该说些什么。
他们吃过后的反应估计会差不多。
“杨桐,你反正住附近,明天尝了之后给我们说说味道。”
“没问题,我先替你们尝尝。”
被称作杨桐的人,就是住在附近的人,明天准备过来再品尝一下。
他们什么时候过来吃,徐阳倒不是很在乎,反正折扣在这里摆着,迟早都会过来,什么时候过来那是他们自己的安排。
“那个我还是加一个你们联系方式,到时候过来也可以提前说一下。”徐阳主动提出来说道。
已经想好了,今天第一天开业的客人都给出一定的折扣,然后留一个联系方式。
毕竟在第一天开业没有尝试过的情况下,愿意花费几十元或者是一两百来吃顿饭,还是可以留一个联系方式。
说不定这些人后面介绍过来吃饭的朋友反而会更多。
而且徐阳更喜欢这些比较普通的客人过来吃饭。
声望值的增加和这方面同样有关系。
同样的一道菜杨小天吃和赵磊军吃是不一样的结果,获得的声望值数量也会不同,前者明显会更多一些。
不仅仅是一点儿差距,而是几倍的差距。
徐阳猜想应该是赵磊军不是特别的震惊,加上之前吃过累计的菜品,系统给的声望值就比较少,因为影响会小一些。
杨小天从来没有品尝过,第一次吃自然是非常的震惊。
这样一来系统给的声望值会更多。
那么和客人的身份也会有一定关系。
后面赵磊军介绍过来的客人,要么是大老板,要么是做厨师的同行,至少也是做了几十年,他们对于菜品的味道接受程度应该会更高。
即便是有反应,也不会太大,带来的声望值增长不会那么多。
不管是小情侣到时候介绍过来的客人,又或者是他们三人介绍的客人,那都是比较普通的人。
在品尝了菜品过后,相信会有很大的声望值增长。
这也是为什么徐阳对他们介绍的人更看重的原因,现在什么都不缺,就是缺少经验值。
原先还在饭店的时候,接到单子基本上都要烹饪,以至于会出现一个菜品味道特别好,一些菜品都还没有解锁,味道非常一般。
现在是有了自己的饭店,那么可以先不用着急解锁菜品,可以将目前一些菜品升级到更高的星级。
休息的这段时间里,徐阳每天都是随机签到然后获得经验值,现在都已经累积了几千点,只是一直没有使用而已。
主要的原因也在于还没有想好应该升星那些菜品。
徐阳到目前为止已经解锁了三十道川菜菜品,接下来不准备继续解锁。
除开两道五星菜品,两道三星菜品外,其余的全部都是二星菜品。
想的是将其中两道最常见的二星菜品升级到四星菜品,到时候店里就可以推出二星到五星的套餐,品类会相对更多一些。
两道二星菜品升级到四星菜品所需要的经验值是3000点,他现在一共才2200点经验值,还差整整800点。
只是签到可能也就在这两天时间,到时候就可以推出新的套餐进行售卖。
至于六星菜品,暂时还不在考虑的范围内。
徐阳想了一下。
如果将两道五星菜品升级到六星,那么五星菜品就会空出来。
就算是用已经升星好的四星菜品再升到五星,这样一来和把二星菜品直接升级到六星没什么区别。
当前想要升级到六星还是比较难。
从四星升级到五星需要2000点经验值,运气好一周时间就可以签到得到。
运气不好,两周时间都是有可能的。
而从五星升级到六星则需要整整5000点经验值。
要知道从一星升级到五星菜品一共只需要3600点经验值而已。
这也是为什么一开始在饭店的时候,徐阳没有想过将五星菜品升级到六星的原因。
那会儿烹饪的菜品比较多。
单单升星一个菜品肯定不行,所以是先解锁后升级。
现在情况不同。
每天烹饪什么菜品是由自己来决定的,不需要担心没有解锁做的不是很好。
大不了没有解锁的菜品不做就行,反正套餐每天做什么都是提前想好,第二天直接公布出来就可以。
所以要说升星也是可以,至少不需要担心这一点。
一开始徐阳以为需要的经验值是累计增加。
比如从一星升级到二星后,需要花费100点经验值,升级后经验值还在,再获得400点就足够。
谁知道升星后经验值清零。
这就和游戏升级是一样的,升到新的级别后,经验值要重新获取,这样一来所需要的就太多了。
“好,你尝过之后可以一定要马上告诉我们是什么样的味道。”
杨桐摇摇头:“就算是说出来,你们对味道的感觉也理解不到,毕竟一开始他们说好吃的时候,我们也不知道具体是什么样的味道。”
他的意思很明显,那就是我给你们说的味道和你们自己品尝到的味道会完全不同,或者说是没办法理解这样的味道。
说话的那人笑了笑说:“没事儿,至少让我们知道是什么样的味道就可以了,反正迟早都会品尝味道。”
“那行吧,给你们到时候描述一下还是可以的。”
说了几句,三人吃完饭准备离开。
这时候徐阳笑着提醒道:“三位,可不要忘了店里面的规矩。”
“规矩?”三人很是疑惑。
见此,徐阳笑着指了指用餐流程的位置。
这下子,三人立马明白过来,赶紧将餐盘放到了指定的位置。
毕竟大家在其他饭店吃饭,都是付款就走,几乎不会有这样的规矩,不知道的还以为是学校食堂。
“菜品好吃,大家也不要忘了规矩哦,不然被列入黑名单可没有机会再次品尝。”
“好的老板,我们知道了。”
第127章 明天老地方不见不散
“麻烦三号顾客取餐。”
取餐的声音传来,杨小天再次起身取餐。
将他们的第二份餐取过来,随后递给了张总身边的人。
不管怎么说,这两人都是杨小天和王建共同的客户。
有这样的美味最好是先交给客人先吃,对此王建是没有什么意见。
他是中间人,必须要两边达成了合作的协议后,才能够从中拿到相应的酬劳。
如果两边最后没有谈好,没有签订合同,那么拿不到一分钱的酬劳。
所以王建所处的位置和杨小天一样,希望能够签下合同,甚至比杨小天更希望能够签下合同。
这人在品尝过后同样是点了点头。
“张总,说实话这两道菜中不管是那一道,我做不出来。”
张总跟着点了点头:“其实我在品尝到的时候,就有这样的想法,只是不好说出来,看来你也是感觉到了。”
他点点头说:“张总,味道怎么样我自己还是可以品尝出来,更何况差距这么大,真不知道这位厨师是怎么做出来的,看他的年龄也就是二十来岁的样子。”
张总笑了笑说:“可能这就是在做菜方面有很强的天赋吧,不然这样的年龄,真正学做菜估计也就是四五年时间,有些人在某些领域就是有特别厉害的地方,这就和读书的时候,有的人不管怎么学习,怎么刻苦最后成绩很一般,反而是有些人看起来学习不怎么样,实际上聪明的很。”
听到张总有学习来打比方,就连徐阳都忍不住笑了笑。
没想到厨艺天赋这个借口很好用,连他都直接用这样的话来解释。
其实自己是因为有系统,所以做出来的菜才这么好吃。
他相信有的人的确有厨艺天赋。
在学习厨师的那段时间里,经常性的喜欢看一些美食节目,里面同样有二十来岁的年龄,做出来的菜打败了做了几十年的大厨。
但他显然不属于这个行列。
“张总,我觉得你说的有道理,可能这就是这方面的天赋吧,别看年龄小但厨艺已经很厉害了,不然也不会在这里开这样一家店,定这么高的价格,以及做出这么好吃的菜。”
“是这么个道理,希望能够有更多交流的机会。”
最后一句话说话的声音很小,估计只有张伟自己能够听清楚。
至于徐阳更不知道刚才的情况,此刻正在认真做菜中。
很快,对着外面说道:“麻烦四号顾客取餐。”
这次王建笑着说:“小天,这次让我去取餐吧。”
正要起身的杨小天见此点点头:“行,那就麻烦王哥自己取餐了。”
意思很明显,那就是我自己取餐,自己品尝。
对此杨小天没有什么意见。
他吃过几次了,知道是什么样的味道,反正最后一份套餐是可以吃到的,所以根本不着急。
原本想的就是让张总,王建他们先吃,自己最后一个品尝,自然是没有任何的意见。
王建把餐端回来的时候,已经更加的迫切想要吃一口。
这时候,张总笑着说道:“无论是夫妻肺片还是麻婆豆腐我建议慢慢品尝,而不是狼吞虎咽的吃上几口,那样的只能够吃出来菜品表面上的味道,的确是好吃,但如果通过细细的品味会发现更不一样的味道。”
王建点点头:“既然张总这么说,那我必须要细细品味,不然我肯定会后悔。”
很显然,对于张伟的话,王建非常乐意接受。
看样子接受的没有任何迟疑。
这一幕徐阳是看在眼里。
之所以关注是听到了刚才张伟的那番话来了兴趣,想知道这样做的原因是什么。
他们没有详说,徐阳也不知道具体的东西。
不过从张总这两人的反应来看,徐阳心里猜到了一些他们的工作。
但不是很确定,主要是有用的信息太少了,等会儿问一下杨小天就知道。
杨小天可能不知道张总具体是做什么的,但作为中间人的王建肯定知道,也就会给杨小天说。
王建细细品味了一口,先是摇摇头,随后又点点头。
还没有说话,从表情同样可以看出来味道很好吃。
片刻后,他睁开眼睛说道:“张总,我终于知道你为什么要让我细细品味,如果狼吞虎咽的话,只能够品尝到表面的味道,而细细品尝的话可以感觉到外面和里面的双重味道,非常不错。”
徐阳跟着点头。
夫妻肺片这道菜的确可能会品尝出不一样的味道。
因为牛杂是已经卤煮过的,所以会有初步的味道。
然后出锅的时候会和调好的料汁搅拌均匀,相当于这层味道是在外面。
如果狼吞虎咽的吃,只能够品尝到最外面的红油味道,里面可能不是特别的明显,但味道影响不是特别大。
只是能够慢慢品尝的话,可以品尝到牛杂本身的味道,会有不小的提升。
这一点徐阳其实也是最近才发现的,暂时没有进行宣传而已。
当然,和麻婆豆腐作比较的话,差距还是比较明显的。
毕竟徐阳自己现在就算是不借助系统,也可以烹饪出一星的麻婆豆腐来。
自己做的不错,再加上系统的话,这样的菜品做出来的味道是最好的。
所以徐阳也在不断的提高自己烹饪的能力和技巧,争取在星级不够的情况下增加菜品的味道。
目前来说唯一有提升的就是麻婆豆腐。
不是说其他的菜品没有提升,而是提升不大,对于菜品的提升不明显或者说是没有任何的作用。
“哈哈哈,王哥,现在知道我没有说假话了吧,好就是好,不好就是不好没有说假话的必要。”
这下子王建点点头。
“不是我不相信你,只是你说的味道实在是太好有些不相信,现在品尝过后才知道没有说一点儿假话,可能还是以为这家店铺不行的原因,看来以后不能随便肯定和否定一家饭店。”
“是啊,我也有这样的想法。”张总跟着说道。
看着三人都品尝到了这样的美食,态度上面发生了巨大的改变,杨小天当天是高兴的,说不定今天会因此把合同直接签下来。
其他的不说,能够将合同签下来,这一单的话肯定能够获得不错的收益。
他知道从张总的态度以及说话的方式来看,肯定是一笔不菲的订单,反正他是按照利润进行提成。
签订好的价格越高,虽然优惠会越大,但相对应的利润还是会非常高,说不定这一单成交的话,后面可以随时过来吃饭。
不用再为了钱而不敢过来吃饭。
不过即便是这样,杨小天还是不会天天过来,要是吃习惯了,再吃其他的菜,估计一口都吃不下去。
“麻烦五号顾客取餐。”
听到这个声音,杨小天笑着过来取餐。
在看见徐阳的时候,他笑着说道:“徐哥,看来大家今天都被你烹饪的菜品给征服了,是这个。”说完竖起了大拇指。
“行了,快过去吃饭吧,能够对你有帮助就好。”
“当然有,我相信是非常大的帮助。”
烹饪完这四份套餐,徐阳走了出去。
刚才中途有人进来过,但只是看了一眼便直接离开。
根本没有要点餐的想法。
而且徐阳还在忙,没有来的及说上两句,他们便直接离开。
所以这会儿店里除了他们四个人之外,没有其他的人。
要是工作日的话,说不定这会儿已经有人会陆续的进来看一看。
今天是周日,出来的人更少,加上没有了昨天开业的热闹以及赵磊军他们捧场,所以店里的人数不是很多。
按照原先的惯例,徐阳走到了他们的桌子上面。
笑着说道:“各位,今天的菜品各方面怎么样。”
见徐阳主动过来询问,另外三人都没有说话,将机会直接给了张伟。
张总笑着回应道:“说实话,这是我吃过最好吃的两道菜,无论是夫妻肺片又或者是麻婆豆腐味道都非常不错,一开始我进店的时候还有些怀疑,这样的饭店能够有什么样的好味道,没想到品尝以后才知道是自己孤陋寡闻,同时我也为之前的想法表示道歉。”
这个徐阳很清楚,从一开始就能够看出来。
笑了笑挥手道:“没事儿,相信你们刚才看的很清楚,进店的人看到价格后都被吓跑了,有这样的想法很正常,只要菜品的味道好,能够让客人们满意就好。”
这是徐阳本来的想法。
愿意留下来的品尝的人才是目标客人,至于其他的人想要走,总不能上去拦着不让走。
“说的没错,价格高其实很正常,在我看来徐厨你这样的定价太低,哪怕是翻倍的价格都对得起这样的味道,在好一点的饭店,这份套餐少说都是三四百块一份,虽然环境方面的确比较一般,但味道完全可以弥补,幸好今天听了小杨的话到这里来吃饭,不然这就错过了。”
和张总交流了一会儿,让徐阳对刚才的想法更确定。
刚才那会儿没有接触,对于猜测不是百分百的确定,看似简单的交流,徐阳已经了解的差不多。
“张总,就像是你刚才说的一样,环境非常一般,至于这样的价格已经很合适,现在至少还有能够卖出去,有客人愿意进店来吃饭,要是突然定价几百块,估计客人都会被吓跑。”
张伟立马做出了一个不好意思的动作。
接着说道:“抱歉,是我没有考虑到这一点,不过完全可以把店铺开到更好的位置,装修也可以更好一些,这样价格高了完全会有人接受,以徐厨你的厨艺可以不用聘请其他的厨师,完全可以自己做老板。”
张伟给徐阳分析了一下。
他不由得摇摇头。
又不是没有想过这样的做法,但他是为了能够获得声望值,开在这些地方,每天接待的人又少,获得声望值自然就会少很多,那肯定不行。
在这里不管怎么说,每天接待的人还是比较多,获得声望值自然而然会更多。
“张总,如果我想要开在更好的位置,做出更好的装修,又怎么可能会在这里开一家饭店,其中因为一些原因的存在,所以选择了开在这里。”
这一次张伟没有继续说。
眼看着杨小天吃的差不多了。
转而说道:“徐厨,我加一个您的联系方式怎么样,万一后面还想过来吃饭,或者是有其他的事情,也方便联系。”
徐阳自然明白他的意思。
点点头说:“当然没有问题,谁会嫌弃自己的顾客多,自然是老顾客越多越好,就不会出现现在这种还会卖不完的情况。”
这让张伟更是好奇。
既然套餐卖不完,为什么不更改一些现在的一些规矩,比如说不限制每个人每天的次数,这样的话肯定不会出现卖不完的情况。
不过张伟没有问出来。
就像是徐阳说过的,有些规矩制定好是有他的理由,并不是说随随便便就设置一条别人看起来莫名其妙的规矩。
所以就算是问了,估计得到的答案会差不多,想了想还是没有问出口。
两人添加了相互之间的联系方式后,徐阳简单浏览了一遍。
账号上面没有什么内容,想要确定一下刚才的猜测应该是没办法了,整个页面非常的干净。
“好了,不知道饭店能不能预定,比如说提前一两天时间预定,我可以交定金,哪怕是先交钱再预约都可以。”
在张伟看来,能够做出这样味道的厨师是可以放心的,没有必要跑路之类的。
徐阳摇摇头,指了指墙上的内容说道:“本店不接受提前预定,这条同样是规矩在上面有说明,另外不接受外带,打包,如果有违反本店规矩的我会将其纳入黑名单,不会再卖任何一份给黑名单上面的人。”
“好的,我明白了,那下次有机会一定过来。”
对于徐阳的回答,张伟很轻松的接受了。
他明白在饭店里,只需要遵守徐阳的规矩就可以,反正饭店在这里随时可以过来吃。
就算是不开饭店了,说不定还能够约到,没有必要为了一顿饭而损失更多的饭。
这时候杨小天正好吃完饭。
张伟笑着说道:“小杨,今天非常感谢你带我来这里吃饭,有了意外的收获,明天同一时间还是这里,我们到时候吃完饭正好签合同。”
听到这句话,杨小天脸色明显变了变,变得更好看了。
“张总,真的吗?”
“当然是真的,难道我还会说假话不成?到时候我请客。”
“好,那我们明天老地方不见不散。”
杨小天看上去很平静,其实早就开心的不行。
第128章 徐阳的猜测
“徐哥,今天谢谢你。”
“没事儿,以我们俩这关系没必须要说谢谢,你谈成了合作我卖出去了套餐收获了人气,都得到了自己想要的。”
张伟,王建和另外一人,他们已经离开了饭店。
原本杨小天是准备把三人送回去,结果张伟说自己走就行。
王建知道两人的关系以及合作已经达成后,很识趣的提出了离开,没有让人送。
而杨小天今天要做的就是想办法谈下这笔订单,现在合作意向达成,他同样不着急离开,于是留了下来主要是想要对徐阳表示感谢。
接着,他摇头说道:“不不不,徐哥我心里清楚,今天如果不是在你饭店里面吃饭,让张总非常满意,想要签订这笔合同其实很难,我已经跟了很长一段时间,张总之前一直更倾向于另外一家名气更大的装修公司,但因为我们报价低所以给了今天面谈的机会。”
“我刚才透露了一下我们两人的关系,加上张总品尝到了你做的饭菜,所以才会很爽快的答应进行合作,不然的话今天什么结果都不到,我在过来的路上一直很有信心,不是对自己有信心,而是对你有很强的信心。”
看杨小天很激动的说,徐阳立马点头。
“小天,我说真的,能够帮助到你我还是很开心的,这件事就到此为止,就当是我给你提供了很大的帮助,至于其他的不要在多说,不然我下次可不会再欢迎你过来。”
听到这句话,杨小天一下子冷静了下来。
其他的事情就算了,要是不让他到饭店来吃饭,肯定是没办法接受的。
“徐哥,那就按照你所说的,这件事情到此为止,不过下次如果还有这样的时候,我一定还是会到这里来,说不定同样会带来意想不到的收获。”
徐阳微微点头。
“刚才的事情不要多说,但是招揽客人到饭店里面来吃饭,我还是非常欢迎,能够再次给你提供帮助也是有很大的可能性。”
对于感谢徐阳不会接受,因为他觉得没有必要,两人的关系摆在这里,说感谢的话太见外。
没有张总到饭店里面来吃饭,也会有其他人过来吃饭,但多一个人总归是可以增长声望值,更何况五星套餐带来的声望值会更多。
至于带着其他客人到饭店里面来吃饭,这个徐阳肯定不会拒绝。
毕竟杨小天带过来的客人都会选择五星套餐,增加的声望值会更多。
他宁愿卖出去一份五星套餐,也不愿意卖出去三份二星套餐。
但是愿意花钱买五星套餐的人实在是太少,这时候还是需要老客户的支持。
“好,我手里还有几个大单子,正愁没有理由和机会将他们约出来吃饭,正好可以接着这个机会。”
闻言,徐阳点点头,对于这样的大客户他同样很是喜欢。
这样的人是最大可能带着其他人过来吃饭,而且一定会选择五星套餐,是徐阳最喜欢的一种。
像是刚才的一号顾客。
他是会介绍其他人过来吃饭,但选择五星套餐的一定会非常少。
就算是尝过一次觉得非常好吃,后续继续支持的可能性同样很小。
但像是杨小天带过来的这些人则不一样。
他们吃过一次五星套餐后相信还会继续过来品尝,而且对于价格不是特别的在意,那么声望值增长的速度一定会非常快。
比如刚才的张伟。
他在吃过一次后,不仅同意了和杨小天的合作,而且还将明天签合同的地方定在了店里,那么不出意外的话,明天至少又要准备七份五星套餐。
可能还不止。
他们这里一共是四人,今天那人的两位同事明天也要过来品尝,已经有六份。
那一对小情侣过来吃饭的可能性也非常大,加上其他人介绍过来的人,可能明天的五星套餐还需要增加次数才行。
按照徐阳的预测,总的可能能够卖出去十份左右,不增加的话很容易出现次数不够的情况。
这样一来,杨小天介绍的其他人过来吃饭,说不定会有相同的情况和效果。
想到这里,徐阳是举双手欢迎和赞成。
“那就这么说定了。”
“好。”
徐阳又想到了一点。
“这几天过来,可以帮你留几份五星套餐,还是这样提前预约就可以。最近过来选择五星套餐的人不是很多,估计会持续到10月初左右,建议你在这个时间段安排,等到10月节日开始的时候,有来自各地的游客,我可不能保证到时候还能够帮忙预留。”
马上就是一个小长假。
锦城市作为每年最热门的旅游城市之一,在平时的时候来旅游的人都很多,更何况是小长假期间。
这附近有一个旅游景点,所以路过这边的游客可能会比较多。
虽然价格贵,但前来旅游的人要比住在附近的本地人更愿意尝试,到时候多少会有些增加。
就算是没有太多的游客过来,经过这几天的宣传,相信最多十天的时间,就会有人知道这里,同样不好预留套餐。
最主要的是徐阳本来就不好留套餐,这几天还是因为人少。
好在杨小天明白这一点,点点头。
“徐哥,放心吧,我目前还在跟进的有三个订单,不出意外的话可以在剩下的这几天时间里做好,三个订单和今天一样,都是一笔很大的订单,能够成功一单就可以,如果能够都成功签合同当然最好。”
他的目标是保底一个客户就行,不是太高的要求。
既然是跟进的订单,说不定本身就有机会,徐阳的饭店是最好的推动剂。
“那就好,相信后面还能够有成交的订单。”
能够帮助杨小天,徐阳自然是乐意之至。
两人的关系摆在这里,反正这几天缺客人。
既可以对他产生帮助,对自己同样是有帮助。
就算是对自己帮助微乎其微,或者说是没有帮助,徐阳照样会这么做,不为别的就为两人的友谊。
这时候他突然想到了另外一件事情。
“那行,对了刚才张总是不是做餐饮行业的。”
杨小天先是很吃惊,随后点了点头,证明徐阳说的话没有错。
“徐哥,这都被你猜到了,这位张总所在的公司,经营了一个川菜品牌连锁店,目前在省内以及周边几个省份有六十多家连锁店,店铺少是因为主要走高端路线。”
闻言,徐阳知道这和自己心里猜测的没有错。
坐在张总旁边的人应该是一位厨师,徐阳第一眼看上去有些面熟,但又说不出来具体在什么地方见过。
很有可能是一位川菜大厨,自己在学习的时候无意中看见过,所以才会有印象,也才会有这样的猜测。
杨小天继续说:“张总是川省分公司负责市场部的副总,他们这次在锦城市专门买了一座园林式的整体建筑,准备将其做成一家高端饭店,于是通过王建介绍到了我,同时接触的还有另外两家公司。”
“不过其中一家公司因为最后手头有一笔大业务,暂时腾不出手来,加上和我们竞争的话费时费力直接放弃了,就只剩下我们和另一家公司,一开始我们是不占据上风的,最后还是今天你这里让张总改变了想法,所以我为什么会非常感谢你,毕竟张总是做餐饮的,在你这里吃到了那么好吃的东西,我相信这一点是张总改变想法最大的原因。”
徐阳想到了这一点。
张总他们公司是做餐饮的,在自己这里吃过之后,想法发生改变非常有可能。
不然走的时候怎么会留下自己的联系方式。
将自己刚才所想给杨小天说了一下,他表示同意这样的观点。
“徐哥,我也是这么想的,不出意外的话明天张总将签合同的地方定在这里,可能是想要和你有更多的交流和了解,虽然添加了聊天方式,但肯定没有面对面交流更好。”
“明天就知道了。”徐阳笑回话说。
目前在徐阳看来,有几种可能性。
一是想要招揽自己。
从杨小天的介绍,他们主要是做川菜系列,而自己做的正好是川菜。
作为分公司的一名副总,他的话语权肯定很高,不然不可能今天直接做决定,没有和公司沟通一下。
自己做的菜是什么味道张伟很清楚,有很大的可能性会发出招揽。
毕竟一家新开的饭店,不管是不是连锁,对于能够做好菜的厨师不会嫌多,是越多越好,这样能够给食客带来不一样的味道体验。
而自己的厨艺先不说,至少今天他品尝到的这两道菜很少能够有人可以做出来。
第二种是想要和自己有合作。
今天的表现是非常强势的这种,虽然说话的语气以及各方面比较随和,整体还是非常强势。
感觉对自己没办法招揽的话,很有可能会进行合作。
至于合作的方式同样有很多种选择。
比如说他们利用饭店的影响力帮忙对徐阳的饭店进行宣传。
一旦得到了他们的宣传和影响力,不出两三天的时间,知道徐阳饭店的人数会达到一个恐怖的数字。
最主要的是他们本来就主打高端川菜饭店,所拥有的食客质量同样会非常高,反正对徐阳的饭店带来的好处会比坏处更多。
徐阳要做的可能是去他们饭店帮忙做几顿饭。
毕竟现在能够做出那样味道夫妻肺片和麻婆豆腐的厨师少之又少,就算有又怎么会去这样的饭店进行烹饪。
一次两次有可能出现,但超过十次就很难了,徐阳是个不错的选择。
当然,这仅仅是徐阳的菜菜,张总到底是怎么想法不是很清楚。
只能等明天再次见面后,一定会提出来,到时候具体是什么样的想法就可以很清楚。
这是最有可能出现的两种情况,还有其他一些可能出现的情况,明天应该都会很清楚。
“徐哥,那我们明天再联系,我现在也需要回去准备一下明天签合同的事情,毕竟一些东西还需要和公司领导汇报一下。”
徐阳点点头。
他没有做过装修工作,不过自己这件小饭店的装修,最后花费都用了几万块,更别说一家园林式的饭店。
估计光是前台接待的地方,都比他这个小饭店大得多。
整个的占地面积更是没办法想象。
杨小天他们虽然只是做装修,但应该是整个饭店的装修,订单金额肯定至少是六位数。
张总可以代表公司做主,杨小天肯定不行,还是需要回去汇报,这个徐阳是可以理解的。
“行,那就明天见,到时候你们过来的时候和今天一样提前联系一声,可以提前做准备,不然到时候要等很长一段时间,加上是周一更应该提前联系。”
“徐哥,我知道该怎么做。”
“那就行。”
看着杨小天离开,徐阳回到了店里,不出意外的话等会儿还有人过来。
刚才那会儿两人在聊天软件上面说了,大概12点左右到,现在临近12点的样子,估摸着再有几分钟就会过来。
总不能一直盯着杨小天这里看。
客人都已经离开,而且他们的订单已经谈好,几乎不会有什么变化。
回到饭店,徐阳继续准备五星套餐的菜品食材,等两人一到就可以开始烹饪,减少两人的等待时间,不然的话又要多等上几分钟时间。
果然,刚过来准备不到两分钟时间,两个身影走进了饭店。
徐阳抬头看了一眼,正是昨天第一个进店品尝的那对小情侣。
“老板,现在可以点餐吗?”
“可以,当然可以,你们说要过来的时候我这边已经在准备了,两份五星套餐是吧。”
他们在软件上面就说了要两份五星套餐,不然徐阳不会随便准备。
他今天的套餐数量也是根据这个来的。
男生点点头回答:“对,两份五星套餐。”
“没问题,在这边支付就可以,别忘了你们可以有五折的优惠,自己计算一下价格。”
听到徐阳的话,两人已经不惊讶了。
换做是第一次过来吃饭肯定会惊讶,哪里有让客人自己计算多少钱的,在别的饭店不都是服务员拿着打好的价格标签过来。
“好,我知道了。”
两份的价格其实不需要计算。
一份打五折,两份不正好就是一份的价格,所以直接支付一份的价格就可以。
支付好之后,徐阳照例拿了两个号码牌给他们。
男生在看见已经是六号和七号牌还是比较惊讶的,说明在他们之前有五个人已经品尝过。
随后很熟练的找了位置坐下来,等待徐阳这边的叫号。
第129章 达成一致
“麻烦六号顾客取餐。”
男生满脸笑意的过来取餐:“谢谢老板。”
“不用谢,先端过去品尝吧,另外麻婆豆腐正常吃即可,夫妻肺片需要细细品味,会有不一样的味道。”徐阳提醒了一句。
经过今天张伟这么一说,徐阳觉得应该给客人说清楚。
原本的夫妻肺片是很标准的五星菜品,这样一来虽然味道上面没有什么提升,但是在客人看来完全不一样。
思考后有了这样的决定。
听到徐阳的提醒,男生愣了一下,随后很激动的点头:“好,我知道了。”
他知道徐阳不会随便提醒,那么说明是有原因的,自己只需要遵守就好,相信会带来意外的惊喜。
回到餐桌上面后,男生给女朋友说了徐阳刚才的话,她同样理解到了,赶紧点点头。
随后先品尝了一口麻婆豆腐。
在豆腐入口的瞬间,女生的表情都变了,一副不敢相信的模样。
甚至连嚼一嚼的动作都没有,显然是被这一口麻婆豆腐给彻底惊讶。
这一幕看到男生非常焦急,想知道到底是什么情况。
直到女生将这口豆腐吞下去之后才反应过来。
见此,男生赶紧询问道:“这道麻婆豆腐的味道怎么样。”
女生摇摇头:“是我说不出来的味道,要不你还是尝一口吧。”
“好。”
他知道味道会非常不错。
然而在吃进去后,终于知道为什么味道没办法形容出来,实在是找不到任何的词语来形容。
如果说二星菜品还可以找到词语,或者是用话术来形容菜品的味道,那么这道麻婆豆腐已经找不到任何的词语来。
“这也太好吃了,真的是麻婆豆腐吗?不会神仙佳肴吧。”在经过了短暂的沉默后,终于发出了惊叹。
“说是神仙佳肴一点儿都不为过,估计就是真正的神仙也做不出这样的美食,如果可以的话,我真不想再吃下去,我觉得吃这样的美食简直是浪费。”女生也跟着不由得说道。
“老板,今天的五星套餐太好吃了。”这时候男生突然起身对着徐阳竖起了大拇指。
看着这一幕,徐阳不由得笑了笑。
这可是五星套餐,有这样的反应再正常不过。
他们是普通人,没有吃过这样的美食,有些人反应会更大。
张总他们没有这么大的反应是因为本身就是做餐饮行业的,又是高端连锁饭店,说不定会有机会品尝到很不错的美食,尽管达不到徐阳这样的味道,但也不会特别的差。
因为是在厨房里面,徐阳没有说话,点头对他表示示意。
反正等会儿可以慢慢说。
很快,另外一份五星套餐也就做好了。
这是三个套餐里面最方便也是最快能够最好的两道菜品。
首先夫妻肺片的原料是提前做好的,只需要凉拌一下就可以,非常的简单,几分钟就可以搞定。
加上他们有提前联系,徐阳有提前做准备,更节约了时间。
现在只需要做的就只有麻婆豆腐,以徐阳的速度可以说很快就能够做好。
“麻烦十号顾客取餐。”
“来了。”
男生很是开心的过来取餐。
他取餐离开后,徐阳在厨房里面做起了整理和检查。
这时候肯定没办法出去和他们聊天,不管怎么说还在用餐的时候,最好是不要去打扰。
正好还可以把接下来要做的菜品原料准备好。
正准备的时候,有人走进了饭店。
徐阳抬头看了一眼,是两名男生。
两人的打扮很像,都是短袖搭配短裤,然后一双拖鞋,手里只拿着手机就走了进来。
另外从表情来看,应该是上班族今天休息,昨晚上熬了夜,一直睡到中午的时候才出来觅食。
估计是看到了这里有新开的饭店,于是想要进来看一看。
徐阳心里已经猜测了个大概。
之所以猜测的这么准确,是因为他之前做过同样的事情。
只要晚上熬了夜,不管第二天睡到几点钟,都是一副没有睡醒的模样。
“两位想要吃点儿什么,可以看看,本店主要售卖的是套餐,今天有三种不同的套餐可以选择,套餐里面的菜品各不相同,可以根据自己喜欢的点餐。”
徐阳说话的时候已经走了出来。
虽然说不怎么进行宣传,除非是在厨房里面忙着烹饪美食,该有的招待还是要有。
毕竟整个店里,既要做厨师又要做服务员。
“好,我们看一看。”
他刚说完话,就看到了这边的套餐和价格表。
“不是吧,这么贵?”
徐阳笑了笑说道:“本店最便宜的是88元的二星套餐,最贵的是258元的五星套餐,套餐的星级越高,菜品各方面,包括外观,色泽,味道都会有很大的提升,第一次到本店来都会比较惊讶,可以选择最便宜的88元套餐尝试一下,如果味道不错可以下次再来,比如这两位客人就是如此。”
“他们第一次来的时候,尝试性的选择了二星套餐,在吃过一次后觉得味道非常不错,然后今天过来选择了五星套餐,里面包含夫妻肺片和麻婆豆腐两道菜。”
说完,两人看了一眼正在吃饭的这对情侣。
听到徐阳用他们做介绍,男生暂时停止了狼吞虎咽。
接着开口说道:“两位,既然都进来了我建议你们可以尝试一下,像是老板说的一样,第一次可以不选择五星套餐,可以价格更便宜的二星套餐或者是三星套餐。”
两人对视了一眼,还是没有要点餐的想法。
见此徐阳猜测还是因为价格的原因。
他知道此刻就算是说的再多都没有用,还是要看他们自己愿不愿意尝试。
说多了可能还会觉得烦,本来有兴趣都会直接离开。
他们大概考虑了有两分钟时间,最后一致点头说道:“老板,那就给我们先来两份88元的二星套餐吧,要是不好吃的话我们回去了肯定会宣传一下,不让其他朋友或者是同事过来踩坑。”
徐阳一点儿都不担心。
到目前为止,尝过的所有人里面,还没有谁说难吃,或者是味道很一般。
笑了笑说道:“没问题,如果你们觉得好吃的话,可以帮我同样宣传一下,提高店里面的人气。”
“好。”
徐阳和两人达成了一致意见。
如果在吃过之后味道不好,两人会发一个朋友圈,说明不好的原因,让能够看见的人避雷。
如果在吃过之后觉得味道非常好,同样会发一个朋友圈,只不过内容全部换成了夸奖,还会帮忙进行宣传,让更多的人知道。
正因为对自己有信心,徐阳根本不担心。
随后走进了厨房开始准备两份二星套餐。
二星套餐不像是五星套餐,两道菜都需要烹饪。
不过所有的原料同样有提前准备,做起来不是特别的费时间。
不一会儿,第一份就做好了,对着外面说道:“麻烦八号顾客取餐。”
听到取餐的声音,两人中的一人站起来过来取餐。
当看见菜品的第一眼时,脸上,眼神中明显充满了不相信。
估计是觉得一道菜能够做成这样,是非常困难的一件事情,更何况这里仅仅是一家普通的不能再普通的饭店。
见他楞在原地,徐阳提醒道:“请问有什么问题吗?”
听到询问的声音,他这才反应过来。
“不好意思,我刚才看的有些入神,这就是二星套餐吗?确定不是用来展示的菜品给上错了?”
徐阳哪里不明白他的意思。
无非是不相信这是做出来的菜品。
点点头笑道:“没有错,这就是二星套餐的两道菜品,店里面没有什么用于展示的菜品样品,所以可以放心食用。”
“真的吗?”
“当然是真的,我开饭店能不能吃怎么可能不知道。”
带着将信将疑的态度,男生端着餐盘离开了。
但依然可以感觉得到,他还是有些不相信,等他尝试一口知道了。
端着餐盘回到座位上,两人对着套餐讨论了一会儿时间。
因为坐的比较远,讨论的什么内容徐阳不清楚,但可以猜测到应该是对这两道菜的怀疑。
大概两分钟过后,刚才那名男生才品尝了一口。
徐阳在这边观察到,刚吃了一口立马又品尝了一口,脸上一副不可思议的模样,看来也是被菜品的味道和惊讶到了。
随后开始了认真的烹饪,很明显这两人不出意外,在接下里的时间里也会成为忠实的顾客。
第二份餐刚做好,另一人也上前来端走了。
一句话没有说,但眼神和动作都出卖了他,很是期待品尝一口菜品的味道。
毕竟刚才他的朋友已经尝试过一次,肯定有简单的描述味道,所以这会儿也很想要品尝一口。
这时候,情侣两人吃完了饭。
将餐盘放回到指定的位置后,笑着对徐阳说道:“老板,早知道之前就应该尝试一次五星套餐,今天吃了根本就不过瘾。”
“没事儿,第一次过来吃饭不选择五星套餐很正常,这几天除了我的朋友或者是邀请的人过来会直接选择五星套餐外,基本上不会有第一次过来就直接选择五星套餐的时候,所以很正常,知道是什么味道后后面多来支持就好。”
男生笑着摇摇头:“好吃是好吃,只是五星套餐实在是太贵了,偶尔过来吃还可以,经常过来肯定没办法,哪怕是选择二星套餐都很难支持,不过我回去之后一定帮老板宣传一下,让我们的朋友有机会都过来品尝一下。”
“没问题,相信有了你的宣传,他们对饭店对我也会更信任一些,不至于出现怀疑的情况。”
“哈哈哈,那是当然。”
他们离开后,徐阳又才有时间注意到那两名男生。
他们两人都在狼吞虎咽吃着饭,其中一人马上就要吃完。
脸上都是很享受的表情。
虽然是二星套餐,但对于普通人而言,已经是很难可以吃到的美味。
换做是吃过的人可能还可以接受,最多是惊艳一下,想到这样的小饭店怎么会做出这样的美食来。
徐阳准备在另外一人快要吃饭的时候再过去和他们聊一聊。
这一会儿时间都在认真的吃饭,还是不打扰的好。
在休息的时间里又有两拨客人进店,看样子都是随便吃一点的那种,所以结果很遗憾,在看了一眼价格后直接选择了离开。
很显然,最低88元一份的套餐不在他们的考虑范围内。
这样的局面在店里面发生了有十多次了,一开始徐阳还非常遗憾,到现在也已经很坦然的接受。
就像是今天这两位男生一样,尽管在饭店里面纠结了半天,最后还是愿意留下来吃饭。
最先品尝的一人吃完后,起身走了过来。
笑着询问道:“老板,幸好我们没有选择转身离开,而是选择留下来,这样的美食还是我第一次吃到,真不知道是怎么烹饪出来的,不过我现在更在意的是能不能再来一份。”
徐阳摇摇头:“店里的规矩,每个人每天只能够选择一份套餐,吃过之后不能够再吃第二次,想要再品尝只能够其他时间再过来。”
说着还指了指店里的规矩。
他看了一眼,没有再多说什么。
因为第一条规矩就是有人违反店里的规矩,将列入黑名单不再售卖任何套餐,只要是吃过的人自然会知道是什么味道,也就不会违反店里的规矩。
“老板我知道了,我们后面要上班,不知道晚上7点左右过来还有没有剩余的套餐,因为我看每天都是有数量限制,卖完就闭店。”
“这两天没问题,因为店铺刚开业,情况你们刚才也有看见,有的客人进店后直接离开,根本不会停下来品尝味道,所以这几天人不会太多,晚上7点过来应该可以,只是晚上7点的话可能不会有便宜的套餐。”
参照第一天开业的情况,晚上7点没问题。
“没事儿,我们也想要品尝一下五星套餐是什么味道。”
“这个没有问题。”
离开的时候,自然是又添加了一下联系方式。
徐阳有一种感觉,接下来添加的人会比较多,又专门注册了一个账号,专门用来添加这些客人。
这会儿就添加到了新号上面,到时候方便联系这些。
原先的聊天账号主要是作为生活号使用,现在新的这个账号就可以专门用来添加。
徐阳知道接下来还会不断有人添加好友。
最好是能够准备一个,不然到时候不好分开。
比如有推出新的套餐或者是菜品的时候还可以进行宣传,让客人们知道自己店里又有了新的菜品出来。
第130章 做两份员工餐
知道周日的时候人不会太多,但没想到人少的有些出乎意料。
自从那两名男生进店吃饭后,再也没有其他人进店。
看起来今天中午的情况还不错,但基本上都是熟人,新进店的客人只有两位,比昨天少太多。
昨天不管怎么说,一上午的时间还是有一些人进店吃饭,而今天几乎是没有。
另外昨天进店的人同样很多,尽管大部分人选择离开,至少有人进店看看。
今天连进店的人都非常少,更别说有多少人可以留下来。
眼看着到了下午一点钟,徐阳明白接下来应该不会有客人进店。
毕竟今天是周日,到了这个时间点,该起来吃饭的都已经起来吃饭,就算是不准备出来吃饭的人也会选择点外卖。
徐阳肯定不会开通外卖这些,因为连堂食都不会有。
他不会去申请,有人过来询问开通当然也不会答应。
连店里都忙活不过来,哪里还有开通外卖的想法,岂不是更忙了。
不接受外带的原因也在这里。
如果是只能在店里面吃饭的话,也可以根据店里面的实际情况做出调整之类的。
心里知道不会有人来,还是比较希望有人会进来品尝一下。
今天一上午的时间,增加了整整2000点声望值。
别的不说,光是看到声望值的增长,徐阳就开心的不行。
要是每天都能够如此,根本就不担心声望值问题。
不过徐阳知道这个时间不会太晚。
明天是周一,周围两个写字楼都该上班了,过来吃饭的人反正会比这两天多。
声望值的增长肯定会快的多,到时候就可以进行更多的抽奖。
一直等到两点钟,眼看着没有人再过来,徐阳准备回去休息。
反正从这里到家里也就是10分钟不到的时间,还是回去最好。
转过来对着店里的阿姨说道:“阿姨,两点了你先回去休息吧,晚上营业的时间是5点整,你4点50分左右再过来吧。”
“好。”
答应了之后,她接着说道:“老板,你是我见过最不一样的饭店老板。
徐阳不由得笑了笑:“有什么不一样的地方。”
“我没什么文化,年轻的时候就开始在外面打工,上了年龄做不动了于是回来开始在饭店做一些服务员或者是洗碗的工作,在别的饭店如果是老板自己做,有固定的上班时间但没有固定的营业时间,有客人进店就要做菜,而且他们价格也相对更便宜一些,总之很多地方就不一样,而你这里尽管价格贵,但他们都还愿意过来几次吃饭。”
徐阳知道,她这几天肯定都产生了好奇。
毕竟大部分小饭店千篇一律,基本上不会有这样做的饭店。
所以产生好奇很正常。
昨天没有询问可能在于不是特别的了解,不好询问。
招聘的时候,徐阳只是聊了两句就直接同意了,而且开出来的工资绝对是行业里最高的。
他完全是按照在锦城饭店时候的工资给这位阿姨开出来的,并且比锦城饭店还要多上几百元,比有的饭店可能高了至少是上千元。
在不了解的时候肯定不好询问,万一惹得老板不愉快被开除了,好不容易找到的高工资,又轻松的工作岂不是就没有了。
换做是其他人巴不得到这里来上班。
一开始写的是工资面议,不知道具体有多少,还以为和大部分差不多,谁知道最后给出来的工资居然这么高。
“你应该听到了我之前在五星级的锦城饭店的一名厨师,做菜味道非常好然后自己出来开了这样一家饭店,价格高是因为味道好,而这两天愿意进来的客人更多的是想要尝试一下,在吃过之后才愿意继续回来吃饭,不然谁又会愿意花了一两百块来吃一顿饭。”
阿姨笑着点点头。
“老板,你说的没错,我也很好奇到底是什么样的味道。”
“如果你想要尝试一下当然没有问题。”徐阳笑了笑说道。
她连忙摇摇手:“算了,一份最便宜的套餐也是88元,赶得上半天多的工资,没有必要,而且88元只是吃饭生活的话我可能能够用上一周的时间。”
闻言,徐阳知道是自己考虑不周到。
老一辈都比较节约,特别是像这种年轻的时候因为没有文化,只能够做苦力的人来说,对钱看得非常重要,也非常的节约,能够少花钱就少花钱,怎么会愿意花费88元来吃一度饭。
“我不是这个意思,今天晚上吃饭的时候你早点儿过来,我在店里做两份餐,就当是员工餐不要钱。”
饭店里没有员工餐。
所以徐阳给的工资会比较高,里面是包含了餐补的。
意思是作为唯一的员工需要自己准备当天的饭菜,店里不会准备。
要是在饭店里面吃饭的话,工资估计会稍微低一些。
一般的饭店都是包含了员工餐,所以没有写在工资里面。
听到这句话,阿姨非常惊喜。
说实话,好奇心肯定会有,但是不会去尝试,价格太贵了。
现在听到徐阳说可以当做是员工餐,相当于是突然听到了一个惊喜一样。
“真的吗?”
“真的,反正就当做是员工餐,我晚上也要吃饭,做一个人的是做,做两个人的同样是做,而且今天过来吃饭的人应该会非常少,买的原料可能会用不完,既然这样的话干脆我们两人一人做一份,还可以多做一些。”
徐阳觉得可以。
反正今天人又少,肯定是卖不完的。
还不如拿出一部分来给两人做一顿饭,这样一来的话原料还不会浪费。
用了多少的原料,到时候扣除相对应的次数就可以。
这样一来就不会出现太多浪费的情况。
现在套餐里面的菜品数量实际上会比正常的一份少一些。
十份套餐菜品的原料,如果按照正常的菜品数量计算的话,估计只有七份左右的样子。
晚上做的时候,完全可以按照正常的份量来制作。
所以实际上要用的原料可能不止是一份的,也可能是一份半,两份或者是更多的原料才可以。
总之这样一来的话,可以把今天的材料用一下。
徐阳还是高估了周日的情况,也高估了开业第二天的情况。
本来以为会和周六的时候差不多,谁知道差距这么大。
考虑到这些情况,徐阳最后想出了这个办法。
套餐的售价的确是非常的高,但是菜品所需要的原料都是非常便宜,加上量大菜店的店长给了优惠,这下子价格更便宜。
徐阳当然不担心卖不出去,反正成本不是很高,只是这样一来会造成浪费,思考了一下还是算了。
随后徐阳将下午的营业时间贴出来之后,两人离开了饭店。
回到家的徐阳准备打两把游戏,然后休息一会儿就过去做员工餐。
他在锦城市的朋友不算太多,加上没有什么太多的娱乐活动,玩游戏似乎成了最好的选择。
再说下午也就是两个小时的时间而已,做起来的根本来不及。
至于睡觉,不在徐阳考虑的范围内。
现在睡觉,可以一觉睡到4点钟左右去,可到了晚上的时候人会突然变得非常精神,到时候想要入睡可能有些困难。
他可不想等到凌晨一两点在睡觉,那样一来生物钟很有可能会混乱。
思来想去干脆打两把游戏是最好的选择。
徐阳考虑过将营业时间固定为一整天,一想到后面可能出现的排队情况,最后还是决定将时间定下来。
好处在于后面不需要做出什么变动,也不需要给他们解释什么。
第一把游戏刚开10分钟,一个电话打了过来。
看清楚来电显示后,徐阳不由得笑了笑,心里已经猜到了这个电话打过来的意思。
“小天,有什么事情。”
“徐哥,有件好事。”
听的出来,他是非常的高兴。
徐阳笑了笑说道:“是因为又有客人答应见面了吗?”
“哈哈,果然瞒不过徐哥,刚才我和其他的客户联系了一下,三个人已经有两个人答应明天和后天分别出来谈一谈,到时候我还是会带着他们过来,相信徐哥这里同样会给他们惊喜,也会再给我带来巨大的惊喜。”
听他话的意思,徐阳听到了不一样的东西。
按理说这样的客户肯定跟进了许久,约出来的次数比较多,还没有成功肯定是有原因的。
要么是直接没有约出来,要么是坐下来没有谈好,总之有各种各样的原因导致一直没有成功。
这一次有了张总成功的经验,完全可以用来借鉴,估计这也是其他人会答应的原因。
毕竟张总这么大的生意都交给他们公司来做肯定有原因,再加上可以把徐阳这里介绍出来,他们多少会产生兴趣,毕竟他这里是让张总都产生想法改变的人。
在好奇心的趋势下,于是答应过来看一看。
“行,明天和后天人应该不会太多,你这里确定好了之后给我一个准确的答复,比如说中午还是晚上,有多少人过来,然后就是需要什么套餐。”
这些需要需要提前知道,然后好提前进行准备。
临时过来可没有办法保证。
反正要问清楚才行,根据杨小天提供的信息进行安排就可以。
接着徐阳补充了一句:“人数其实都是小问题,只要不是十人以上太多都可以安排,我的建议是中午过来,然后选择五星套餐是最好的选择。”
这是徐阳根据自己目前的情况给他提出的意见。
首先马上是周一,附近的公司开始上班,中午出来吃饭的人会比较多,要是晚上过来的话很有可能没有剩余的套餐数量,而且早点儿过来的话应该还不需要排队。
至于套餐肯定是五星最好。
自己吃可以不选择最贵的,招待客户,而且还是大客户总不能选择二星套餐。
虽然二星套餐的味道同样很好,但人家下次一来品尝五星套餐,就知道两者的差距。
心里多少会有些不舒服,会想着这么大的订单结果就选择了最便宜的套餐。
对于徐阳的安排,电话那头杨小天不由得笑了笑。
“徐哥,就算你不说,我都准备让你帮忙安排一下时间和套餐这些,我知道后面人可能会比较多,既然有了安排那就按照你说来吧。”
徐阳微微点头,他知道自己的安排杨小天一定不会拒绝,现在看来果然如此。
“行,那我就来安排了,另外一件事的就是时间上建议选择在11点左右开始,这个时候不用排队,而且我做起来会比较快,能够减少你们的等待时间,不然又要浪费许多没必要的时间。”
“上午11点是吧,没问题,我明天大概这个时候准时到。”杨小天没有问题,再次答应了下来。
两人说了会儿其他的,徐阳这才挂了电话。
看了一眼自己的游戏,无奈的摇摇头。
一开始接电话的时候还可以边接边打游戏,结果到了后面只顾着说话去了。
幸好这两天有娱乐模式,开的也是娱乐局影响不是特别大。
随后放下手机又开了一把,心想这下子应该不会有人打电话过来,可以专心的玩会儿游戏。
接下来徐阳没有再被打扰,专心打了两个小时的游戏。
很快到了4点,简单收拾了一下去了饭店。
到了饭店这边洗碗阿姨还没有过来,给她说的时间是4点半,正好可以先简单的准备一下。
等她来了就可以正式开始烹饪。
准备到一半的时候,人过来了。
徐阳笑着说道:“我现在开始烹饪,等会儿就可以品尝到我做菜的具体味道。”
“好的,那就麻烦老板。”
“不麻烦。”
说完徐阳开始了烹饪。
没一会儿时间,两道三星套餐就装盘出锅。
饭店里没有其他的盘子,所以和客人一样是使用的餐盘。
端上桌后,徐阳笑着说道:“这是三星套餐的两道菜品,可以先尝一尝。”
“好的。”
洗碗阿姨在尝了一口之后,和其他人的表现没两样,忍不住的夸奖并且狼吞虎咽吃了起来。
看着她吃饭的样子,徐阳不由得笑道:“张姐,不用这么着急慢慢吃,如果不够的话,等会儿我再做一份就好,反正时间还早。”
“不行老板,这两道菜实在是太好吃,我根本就忍不住。”
徐阳没有再说话。
很快两人吃完饭之后已经是下午4点10分,准备一下可以开始晚上的营业。
不过看目前的情况徐阳还是比较担心的,担心今天剩余的原料比昨天要多得多。
至于具体的情况还是要看晚上,还是希望生意能够好一些。
第131章 谈合作
晚上,生意如徐阳所愿,果然变好了一些。
可能是因为明天周一要上班的原因,大家都要准备上班。
进店的人不仅变多,留下来愿意品尝的人同样变多。
没有留下来品尝的人反应一样,认为定价太贵。
愿意留下来的人无不夸赞,最后添加了徐阳的联系方式。
这让徐阳觉得准备了一个新号是多么正确的决定,这样一来有什么时候好通知一些。
比如说营业时间有变动,套餐菜品有变动,或者是增加以及减少当天的套餐情况。
总之是非常的方便。
一直到晚上下班的时候,只剩下了一次五星套餐没有制作,以及三次两星套餐没有制作。
五星套餐的原料,徐阳关门前带走了,正好可以回去做出来当成是夜宵吃,这样一来就不需要准备其他的。
至于二星套餐徐阳留了一些给自己,明晚上应该可以用到。
还有的一部分就交给了洗碗阿姨,这样一来原料就没有丝毫的浪费。
第二天上午10点55分左右,杨小天就带着他的客户走进饭店。
一行人还是四个人。
杨小天已经提前给徐阳打过招呼。
其中一位是他们公司关于业务方面的负责人,另外两人则是今天要招待的客户。
之所以会有负责业务方面的人过来,和杨小天分不开。
回去之后,负责人就询问他是怎么将这么大的单子谈下来。
杨小天自然是如实汇报,将其中一部分没必要的省去,其他的都有说。
至于徐阳的饭店更是一五一十的说了一遍。
于是今天他过来看下,徐阳做出来的菜品味道是不是真的像是杨小天说的那么好。
如果味道真的很好的话,说不定接下来他们公司所有的业务都会到徐阳的饭店来谈。
对此徐阳没有做太多的回应,只是让杨小天不要抱有太大的期望。
同时也让他告诉公司的人,想要长期合作应该是做不到,毕竟后面的生意变好了之后,每天很难腾出多余的订单来。
杨小天的回应是,公司的决定他也没有办法,到时候直接说清楚就好。
徐阳当然没什么意见,最后都是要拒绝。
他们在过来的时候,徐阳已经在开始准备四份五星套餐的原料,人一到就开始烹饪。
很快,四份五星套餐全部上桌。
要吃完的时候,徐阳这才走到他们这边去。
“徐师傅,你做的菜实在是太好吃了,比我吃过最好吃的菜还要好吃的多,是我吃过最好吃的两道菜,真不知道是怎么做出来的,同时也让我明白一件事,那就是门店的位置,装修不能决定味道,我以后一定常来。”
说话的是他们的客户,姓王。
是做电商生意的,原来在沿海地区做,只是因为上了年龄,决定回乡创业需要装修,选择了他们公司。
“王总,你们觉得味道好就行,以后可以常来。”
王总本来就在徐阳的客户范围内,这会儿肯定是非常欢迎。
“常来,必须要常来。”
说完,又看着杨小天他们说道:“很感谢你们让我吃到了这么好吃的饭菜,其实你们和另一家的报价差不多,可以还便宜了几百块,之所以一直没有决定主要是他们的名气更大,不过在吃了今天这顿饭之后我决定和你们合作。”
“王总,真是太感谢你了。”
“没什么,说起来我更应该感谢你们才是,合同的话就明天上午你们到我公司来签订。”王总笑着说道。
杨小天立马接话道:“放心吧王总,我们明天准时到。”
“好,我还有其他的事情先走了,你们别忘了合同的事情。”
王总没有留在店里面,和另外一人离开了饭店。
两人走后,杨小天又才笑着说:“徐哥,今天再次感谢你,如果不是因为这顿饭的话,可能还签订不了合同。”
“没事儿,别忘了我们之前说好的,另外你们和张总的合同签了没有。”
他点点头:“签好了,今天早上9点半的时候,张总这边就打了电话过来催促,明明他们才是客户,最后弄得他们更着急似的,不出意外和徐哥你有关系。”
“行了,不说这个事情了,合同签订就没有问题。”
徐阳觉得还是应该问一问,万一又出了变故怎么办,听到已经签好了合同才放心,这样一来才算是在自己的帮助下促成。
合同没有签好之前,还是可能会出现变故。
这时候,杨小天旁边的人开口道:“徐师傅你好,我是盛达公司的杜绍元。”
“杜总你好。”徐阳伸手打了招呼。
来的时候杨小天自然是有详细的介绍,这位叫杜邵元的是他们公司负责业务方面的副总。
原本是一位经理陪着他一起过来。
然而这位副总在得知事情后决定亲自过来一趟。
很显然是对徐阳产生了极大的好奇。
好奇到底是什么样的菜品味道,能够促成这么大一笔订单的交易。
杜邵元作为公司副总,像是这么大的客户自然是有注意的。
原本已经不抱有任何的期望,毕竟竞争对手比他们的实力强,名气大,而且价格相差不大甚至更便宜。
谁知道昨天杨小天突然说这笔订单成功交易了,让他非常吃惊。
追问之下才知道具体的原因。
一开始是不相信的。
得知是杨小天的大学室友有立马知道年龄在二十岁上下。
一位厨师在二十多岁做出来的菜品再好吃也不会好吃到什么地方去,然而订单摆在面前不得不信。
不过思来想去之后还是先让一位经理今天上午陪着杨小天去签合同,看看是不是真的。
再从张总这里顺便了解一点儿情况,可以很好的进行判断,张总总不能给小饭店说话吧。
谁知道合同签订非常顺利,张总这边简单看了之后直接签了合同。
而经理也从张总这里得知徐阳做菜是真的好吃。
他们两人回到公司后,杜邵元清楚了解后相信杨小天没有说假话。
杜邵元知道张总做的生意,那徐阳做菜肯定好吃,所以才会临时决定要跟着过来。
这些杨小天都是很详细给徐阳说了一遍。
如果只是简单的跟过来,不会说的这么清楚,最多是简单说一下就行。
正因为杜邵元今天过来是有其他的事情要和徐阳说,或者是商量,肯定要提前说清楚才行。
这样一来徐阳也好知道是什么时候,可以提前有安排。
免得等他们到了之后再说,徐阳可能都弄不出清是什么状况。
徐阳自己倒是无所谓,和杜邵元没什么关系,随意一些就可以。
不过杨小天还在里面上班,最好是了解清楚,哪怕是拒绝的话也要委婉一下。
“徐师傅,其实我早就想说了,只是刚才大客户在不好说,你做菜是这个。”说着竖起了大拇指。
对此徐阳不由得笑了笑,这样的称赞不知道有多少次。
他接着继续说:“这两道菜实在是太好吃,一开始我还觉得258元一份太贵,可能不值得,没想到吃了一口之后才知道别说是258元,哪怕是528元我也愿意给,值这个价钱。”
“杜总,价格是次要,只要味道好那就没问题。”
258元的价格对于普通上班族还可以接受,比如说一周吃一次,或者是半个月吃一次没问题。
528元的价格对于普通的上班族而言估计很难接受。
哪怕是味道再好吃,估计两三个月可能才会愿意品尝一次。
对于他们当然不是问题。
“徐师傅,马上就是吃饭高峰期,估计店里生意会很好,同时会比较忙可能没时间,我就长话短说。”
“杜总有什么时候直接说就好。”
尽管心里有猜测,但具体的徐阳也猜测不到,只是说猜测出了个大概情况。
具体是什么事情还要看杜邵元。
“是这样的,我们公司想要和徐师傅合作。”
果然,除了合作似乎没有什么事情一定要公司的副总跑一趟。
徐阳笑了笑说道:“杜总,你们是装修公司,而我仅仅是个小饭店,似乎没有可以合作的地方吧。”
装修公司可以找建材公司合作,找物流公司合作,或者是其他和装饰有关系的公司合作。
估计找饭店合作应该很少,毕竟他们公司是有自己的食堂,更没有必要和其他的饭店合作。
杜邵元笑了笑说;“听起来八竿子打不着,说是合作的确有些别扭,不过我们的确有想要合作的想法。”
“徐师傅应该知道,我们公司是做装修,装饰,装潢这些方面的,有大客户也有小客户,其中小客户没什么问题,基本上可以成单,就算是没有成单也可以接受,不过一些大客户都是想办法接触,然后和他们签合同,只是毕竟是大客户,合作并不是那么简单,我想的是这方面可以有所合作。”
徐阳再次笑了笑。
这不就是和自己猜测的一样吗?
意思很明显,就是以后有大客户需要谈合作的时候就到他这里来。
虽然不是百分百的成功,但一定可以增加成功的几率,换做是谁都想要尝试。
就像是杜邵元所说的一样,小客户签单或者是没有签单对于公司的影响不是特别大,更多的是影响业务员的工资。
然而大单才是最主要的。
实际上谈来谈去差不多都是一样的东西。
无非就是价格,时间,口碑以及名气这些东西。
不过能够品尝这样一次美食,对成功多少会有些帮助,特别是这一前一后两个订单全部成功,更是让杜邵元不想要放弃。
从另一个方面来说,在徐阳饭店谈合作,成功的几率是百分之百。
昨天的订单,今天的订单,两个单子一开始都没有什么可能性,结果一到这里来,两边都立马改变了想法,决定进行合作。
照这样子来看,到徐阳饭店里面来吃饭是多么正确的一个决定。
当然杜邵元知道这两单能够成功的原因。
张总自己是做餐饮行业的,品尝到这样的美食,改变想法和态度很正常。
至于王总则是一个十足的吃货。
好歹是大客户,这些多少都有一些了解,才方便在谈生意的时候对症下药。
不然连客户喜欢的东西都不知道,又怎么能够投其所好,然后想办法将这单生意做成功。
其他一些不是餐饮的大客户,或者是对美食方面不是特别看重,可能到这里来吃饭作用不是很大。
“杜总,具体是什么样的合作,你直接说清楚就好,能答应我没有问题,不能答应的事情我也没办法。”
杜邵元点点头:“这是当然,我们也是谈合作,能够谈妥最好,不能谈妥就当是做了一个朋友也好。”
“杜总能这么想最好。”
接着杜邵元将自己的想法给徐阳说了一遍。
果然,是希望和昨天以及今天一样,可以提前预定,到了之后不需要排队直接能够用餐这种。
至于时间也可以按照徐阳的来,总之就是希望能够不白跑一趟。
徐阳直接摇摇头:“杜总,如果你和小天有了解的话应该知道,我每天限量27份套餐,这几天之所以可以预定,是因为客人比较少,早点儿到不需要排队这些,但随着后面的客人越来越多,每天27份根本不够,所以预留应该是做不到。”
刚说完,杜邵元脸上明显有些失望。
这时候徐阳继续说:“想要这样合作肯定不行,不过我倒是可以给你们一个建议。”
“什么建议。”杜邵元很好奇。
“你们一般是12点才正式吃饭,而我的饭店是11点正式开业,你们可以先让人提前过来,如果人不多再约上客户过来吃饭,如果人太多,就去之前安排好的地方。”
徐阳的意思很明显。
你们可以先派人过来看看情况,然后再进行决定。
闻言,杜邵元点点头:“除此之外似乎没有其他更好的办法,不过也是一条很不错的建议,我们接下来可以尝试一下,不过明天应该没问题吧。”
“明天没问题,我已经答应了小天,到时候直接过来就好,时间依然是11点。”
尽管可以预留,但11点这个时间不能改变。
像今天一样,到现在还没有其他客人进店要吃饭。
要是再晚一些,等到附近的上班族中午出来吃饭,徐阳就没办法保证。
“好,我们知道了。”
又接着聊了一会儿,直到有客人进店并且点了一份三星套餐后,两人又才起身。
“徐师傅,那我们就不打扰你了,明天见。”
“明天见。”
说完两人转身离开了饭店,徐阳进入厨房开始给客人烹饪三星套餐。
第132章 提前关门
不愧是周一,徐阳中午的时候差点儿忙不过来。
本来进店的人就比较多。
第一天到店里来吃过的那三人,把徐氏饭店介绍给了整个公司的人,所以今天中午光是他们公司的人就来了六个人。
人一多,就很容易吸引其他客人过来。
哪怕是在看见价格比较高的情况下,还是有很多人愿意尝试。
这样一来徐阳根本没有休息的时间,一直忙活着在烹饪。
下午1点50分的时候,终于没有人再排队。
看着手里最后一份套餐,徐阳说道:“麻烦二十一号顾客取餐。”
没错,一中午徐阳卖了二十一份套餐。
实际上要吃饭的人远比这个多,只是在附近上班的人,很多吃饭时间只有一个小时,等待根本来不及。
只有少部分人是下午1点半上班,或者是2点上班,又才愿意留下来。
如果不是因为这样的话二十七份套餐可以全部卖完。
不过徐阳也知道不现实。
从下午2点开始不会再接单,按照今天的情况来看,一中午做二十七份套餐做不了。
徐阳也知道原因出在什么地方。
真正意义上第一个客人进店的时间是11点50分,一直持续到下午1点50分,实际上是2个小时,前面的1个小时没有完全利用起来。
如果后面从11点开始一直有客人过来,那么二十七份套餐还真的有可能做完。
要不要增加每天套餐的数量,还需要根据到时候的情况来决定。
其实早知道今天生意会比较好,但是没有想到会好到这个程度,有些出乎意料。
加上晚上还有时间,看来今天的套餐不仅可以卖完,还是提前卖完。
本来以为真正能够卖完全部套餐需要等到10月份,没想到这才第三天就完成。
当然徐阳也没有特别兴奋。
今天生意好不代表后面生意同样会特别好,价格终究是摆在这里。
况且如果今天全部卖完,那么明天会提高三星套餐和五星套餐的数量,从而减少二星套餐的数量,很容易产生影响。
下午2点一到,徐阳准时下班。
等到下午的5点开始又才会正式营业。
这期间没有客人要过来吃饭,是徐阳最想要看见的局面。
开门的时候,有客人不断的来最好,没有开门的时候最好不要有客人过来,不然就算是想要吃饭,想要选择五星套餐徐阳都不会做。
很快,下午5点的时候徐阳准时再次开门。
暂时还没有客人过来。
下班的时间一般是6点到7点之间的样子。
意味着从6点开始,可能才会有客人源源不断的进店。
果然,今晚上的第一位客人,今天的第二十二位客人是17点48分进店,选择了一份二星套餐。
而今晚上的第二位客人进店则已经是18点20分,正是附近公司下班的高峰期。
徐阳相信,剩下的五道菜很快就会有人进店选择。
要知道今天中午的时候也是有很多的新面孔,他们表示回去了之后会给同事进行宣传,那么晚上的时候很有可能他们的同事会过来品尝。
看了一下剩余的套餐数量。
二星套餐还剩下3次机会没有烹饪,三星套餐还剩下1次机会没有烹饪,至于五星套餐还有1次机会可以烹饪。
前面两种套餐应该可以很快烹饪好,五星套餐可能不是那么容易。
有熟人的话应该是可以很快有人点。
徐阳正在烹饪菜品的时候,又有人走进了店里。
两人直接走进来,看都没有看一眼,直接开口说:“老板,我们是朋友介绍过来的,说是你这里的套餐味道非常好,给我们来两份五星套餐吧。”
听到声音,徐阳抬头看了一眼。
是两位男生。
看样子应该是老熟人介绍过来的。
也只有这样才不会询问价格以及其他的东西,直接点了两份五星套餐。
只可惜的是现在过来已经没有这么多,徐阳只能够摇摇头说:“不好意思,现在就还剩下1份五星套餐,你们两个人的话只能够选择二星套餐了。”
就算是徐阳想给他们做都没办法。
现在五星套餐的原料就还剩下最后一份的,再多没办法做。
三星套餐的原料同样就还剩下一份。
两人相视一眼,没有过多询问,看样子同样是了解店里面的规矩。
随后一个人笑了笑说:“老板,我们中午过来吃饭的同事都说味道很不错,不管是几星套餐都可以,既然暂时只能做二星套餐,那就给我们来两份二星套餐。”
“好嘞,二星套餐一份是88元,直接在这里付款就好。”
在付了钱之后,徐阳将二十三号牌和二十四号牌交给了他们。
接着又说道:“麻烦二十二号顾客取餐。”
“来了。”
这人一看餐盘里面的菜品,笑了笑说道:“老板,光是这菜品的色泽就非常好看,吃起来味道同样会很不错,我一惊迫不及待的想要尝试。”
徐阳笑了笑回道:“相信你会希望这个味道。”
接下来的时间,和徐阳猜测的一模一样。
接着进店的两人,分别选择了二星套餐和三星套餐,意味着今天店里的套餐就还剩下一份五星套餐,此刻的时间是18点28分。
照这样看来,最后一份五星套餐运气好一点,不会超过晚上7点。
出现这样的局面,徐阳在想是不是一天二十七份套餐真的有些少,是不是该增加相应的套餐数量。
简单想了一下,还是摇摇头。
增加次数还需要从多方面考虑才行。
“老板,没有二星套餐了吗?”又有客人进店询问。
这会儿正是下班时间,自从剩下最后一道五星套餐以来,进店的四个人看了一眼价格后,立马询问还有没有其他套餐。
在得知没有其他套餐后都是转身离开。
显然菜品味道再好,258元一个人的价格还是让人望尘莫及。
虽然说两个人吃火锅,烤肉等等,可能也需要花费三百多左右,平均一个人的消费也在一百多元上下。
但这个是中餐,就会给人一种不值的感觉。
“没有了,现在就还剩下最后一份五星套餐,你看有没有兴趣尝试一下,总之味道肯定不会让你失望。”
“算了吧,价格有些贵,还是等下次有二星套餐的时候再过来品尝。”
“好,那慢走。”
别人嫌弃价格太贵不愿意留下来品尝徐阳也没办法,只能够让客人直接离开。
至于打折肯定不行。
哪怕是这一个五星套餐最后都没有人选择也不会打折处理。
操作一次之后,很容易出现第二次,第三次。
要从第一次就杜绝这种的情况出现。
就这样一直等了大概15分钟后,终于有人进店将最后这份五星套餐给点了。
“老板,五星套餐258元是吧。”
“对,在这里支付就可以了。”
听到支付成功的提示,徐阳将最后一个二十七的号码牌递给了他。
意味着今天的套餐全部都卖了出去。
可以说是一个非常好的开头。
本来以为这个时间会比较长,没想到这么快就完成,还是有些出乎徐阳的意料。
五星套餐做起来很快,也非常方便,不到十分钟的时间徐阳提醒他过来取餐。
晚上8点10分,徐阳笑了笑说道:“张姐,今天二十七份套餐已经全部卖完,可以下班回家了。”
张姐愣了一下:“老板,这就直接下班了吗?”
他们昨晚上是一直等到了下班时间才准时离开。
在她看来,餐饮行业营业时间都非常长。
像是她们这样的川菜馆,一般也要到九点过后,到十点这个期间关门的最多。
而眼下才正好八点过一点,怎么就下班了。
徐阳笑了笑,知道她还没有适应过来。
“张姐,要记得我们饭店和其他的饭店都不一样,每天只做二十七份套餐,做完不管是什么时间点都直接下班,如果今天中午就把二十七份套餐全部卖完,那么晚上可以直接不用开门,总之什么时候卖完就什么时候关门,不管后面会有多少顾客进店,会选择什么样的套餐,都没有多余的原料可以做,反正每天只有这么多。”
这么一说,张姐一下子就明白过来。
“老板,真想不明白你是怎么考虑的,别人的饭店能够有这么好的生意,很不到到晚上10点,11点再关门,哪里有钱不赚的道理。”
是啊。
徐阳心里同样是这么想。
只不过他的目的不在于挣钱,而在于获得更多的声望值。
刚才最后一份五星套餐做好了之后看过声望值的数量,今天一天时间获得了四千多,意味着晚上又可以抽五次奖。
这还是第一次将套餐全部卖完,有四千多声望值,后面一天的时间岂不是能够上万。
一天获得声望值可以抽十次奖,这样一来菜品升级的速度也可以加快。
“张姐,挣钱是小事,最主要的是要把名气打出去,要让他们知道饭店来晚了就不一定能够吃到饭,想要过来吃饭就得提前到,和饥饿营销是一样的。”
“老板,我没有问题,什么饥饿营销不知道,不过能够提前下班我肯定是开心的,只是确定不再继续开门营业了吗?”
徐阳摇摇头:“我是想要继续营业,只是店里面的原料全部用完,客人进店根本没办法烹饪,总不能去旁边的菜市场买剩下的菜和肉回来做套餐吧,价格毕竟摆在这里。”
这么一说张姐点点头,没有再多说什么。
很简单,没有原料想要做都没办法做。
正要关门的时候,又有客人走了过来。
看着徐阳要关门的动作,四个人脸上同样有些惊讶。
“老板,你这是准备关门了?”
“对啊,你们是过来吃饭的吗?今天要关门了,明天再过来吧。”
四人中的一人看了时间说道:“老板,这才8点过,这么早关门,要不再做四份套餐吧,我们是朋友推荐过来的,说是你这里的味道比五星级饭店都要好,因为路上有些堵车,过来有些晚。”
听到是朋友介绍,又是大老远介绍过来,换做是其他饭店肯定做。
只是徐阳这里比较特殊。
随后摇摇头说道:“不好意思,既然是朋友介绍而来,应该知道我每天只卖二十七份套餐,就在半个小时前最后一份套餐已经卖完,今天都不会再烹饪,所以没办反,建议你们下次中午的时候早点儿来。”
几人又说了是谁介绍的,徐阳一看的确是在店里吃过。
但还是拒绝了。
“其他事情可以商量,但这件事肯定没办法商量,每天是多少就是多少,不会多做一份套餐,哪怕是一道菜品都不行,我的建议是明天中午11点半左右到店,应该没问题。”
11点左右要接待杨小天,他们半个小时后过来正好合适。
见徐阳态度坚决,加上知道了店里面的规矩,以及可能询问了介绍的朋友后,表示明天再过来就离开了。
这时候张姐笑着说道:“老板,你说得对,只要做菜味道好吃,根本不会缺少顾客,而且他们还会遵守店里的规矩,没有说一定要强行吃到才行。”
“哈哈哈,你明白了就好。”
回到家里,徐阳看了一眼冰箱,还剩下昨晚上拿回来的菜。
正好可以做两个菜当做是晚上的夜宵。
当然如果冰箱里面没有剩余的菜,徐阳路过菜市场的时候买一点就好。
知道家里还有昨晚上剩下的,所以徐阳直接回了家。
吃完饭之后,徐阳打开了系统。
一共有七千多的声望值没有选择抽奖。
经过两天时间的签到,缺少的经验值已经足够。
这时候正好可以将两道菜升级到四星菜品。
最后选择升星的菜品是回锅肉和土豆丝这两道菜,至于鱼香肉丝和虎皮青椒这两道菜还是三星菜品。
选择升级这两道菜的原因很简单,因为点的人会更多一些。
这四道菜里面,虎皮青椒点的人应该会少一些,接着就是鱼香肉丝,其次才是土豆丝和鱼香肉丝。
根据这种情况,最后徐阳决定升星点餐次数更多的菜品,而不是相对要少一些的菜品。
徐阳决定明天更换一下套餐。
将三星套餐换成四星套餐试一试,二星套餐肯定还需要保留,是很多人的选择。
如果直接三星套餐起步的话,可能会失去大部分的客人,从而出现卖不完的情况。
明天售卖的套餐数量,徐阳根据今天预定的情况进行了改变。
杨小天这里依然是四个人,所以五星套餐的数量决定减少到六次。
相当于是给了两个尝试的机会,次数应该足够。
剩余的二星和四星还是前者更多一些,后者相对少一些,毕竟主要是尝试一天。
第133章
第二天上午10点刚过,杨小天的电话就打了过来。
约定好还是11点整的时候到,然后徐阳在这个时间左右开始烹饪就可以。
如果提前到可以稍微等一下。
很快,徐阳将今天的原料放好。
昨天晚上决定好了今天的各套餐数量,徐阳这时候将面板上的数据进行相对应的更改。
今天的提前预定只有杨小天这边。
五星套餐的数量最后确定为五次。
算上他的四次机会,相当于是只留了一次机会给到其他的顾客。
从昨天的情况来看,只留下一次机会足够了。
当然还有一个原因,那就是有了和五星套餐非常接近的四星套餐。
虽然两者之间同样有差距,但是差距不会特别的明显,不像是二星套餐或者是三星套餐差距那么大,总的来说不是特别的明显。
这样一来可以减少五星套餐的数量,相信会成为大部分客人的首选。
他们也想要品尝味道更好的套餐,但是五星套餐的价格比较贵。
现在推出的四星套餐价格相对更便宜一些,味道又不是特别大的差距,正好是很合适的选择。
根据徐阳的定价,四星套餐的价格是198元一份,算下来要便宜60块钱。
而且价钱降低到两百元以下,更会给人一种价格便宜太多的感觉,也更能产生吸引力。
徐阳给了一共10次烹饪机会,不算太多但不算太少。
四星套餐徐阳也是第一次推出,多少数量,会产生什么样的局面都还不清楚,只能够试了一次之后才知道。
今天有了详情的了解过后,后面再推出四星套餐的时候就知道应该怎么的分配。
剩下还有11次的机会,自然而然是分配到了二星套餐这里。
这样的分配也还算是合理。
实际上推出四星套餐数量不应该太多,毕竟是第一次推出,而且价格和三星套餐做比较还是高一些。
不过徐阳对自己的套餐还是有信心,相信今天同样可以卖完。
将今天可以烹饪的次数弄好之后徐阳做着开业前最后的准备。
说是准备,其实就是将菜品就行分类,摆放在指定的地方,方便烹饪的时候使用,除此之外没有其他什么好准备的地方。
临近11点的时候杨小天他们一行四个人来到了饭店。
他们刚进店的瞬间,两个陌生人的脸上都不好看,刚才还有说有笑,突然脸色就变了。
其中一人看了一眼杜邵元说道:“杜总,你说今天是在一家味道非常高,而且规矩很多的饭店吃饭,一定会让我满意,难道就是这里,太没有诚意了,照顾自家生意也不是在这种情况下。”
徐阳听到了他的话,停下了手里的东西。
很显然,今天他们的客户对饭店的第一印象不是很好,这可不是一个好兆头。
万一一气之下直接离开不吃,岂不是准备了都会浪费,所以徐阳暂时不能做,需要看一下结果才行。
听到客户的话,杜邵元尴尬的笑了笑。
他自然也知道徐阳的店铺第一眼看上去就是一家普通的家常菜馆,和味道超级好不符合,配不上规矩多的做法。
幸好他知道这里的味道非常好,不然还真不敢带过来。
“贺总你放心,既然到这里来吃饭我肯定不会随便选择,而且我也是有原则的人,就算是我真的有亲戚在开饭店也绝对不会带过来,是因为这几的味道真的好,我用我的人格担保。”
正因为对徐氏饭店有自信,所以杜邵元愿意自己来担保。
这时候一旁的杨小天同样说道:“贺总你真的可以放心,之前和我们合作的几个客户在吃过之后都表示味道非常好,不仅没有失望而且还成为了这家店的忠实粉丝,正因为在这里吃了饭,也成功签订了合同,总之值得一试。”
说到这份上,贺总和另外一人也不好直接离开,于是坐了下来。
毕竟是过来谈生意,先不说吃饭的环境到底怎么样,至少该给的面子还是要给。
见四人依次落座,徐阳继续准备手里的东西。
对于他们的谈话,只是听了一个大概,不过也知道是什么事情。
此刻见四人都坐下来,显然是事情已经谈好,会继续留下来吃饭,那么徐阳只需要继续准备就可以。
他相信这位贺总在吃过一次之后,态度会立马发生转变,和之前那些不相信的人做出一模一样的反应来。
随后杨小天走上前来,笑着对徐阳说道:“徐哥,刚才不好意思,依然是四份五星套餐,麻烦尽快做出来。”
“没问题,你们在过来的路上我已经在准备五星套餐的两道菜品,所以要不了几分钟时间第一份套餐就可以上桌。”
“好,麻烦了。”
显然杨小天也被贺总刚才的反应给惊到。
生怕因为等待的时间太久,从而直接转身离开。
这时候杨小天注意到今天套餐的不同。
笑着询问说:“徐哥,四星套餐是新推出来的?”
正在烹饪麻婆豆腐的徐阳点点头:“对,今天刚推出的新套餐,菜品分别是回锅肉和土豆丝,套餐的定价是在198元,至于味道已经很明显了,介于五星套餐和三星套餐之间,让既想要品尝高星套餐又觉得价格太贵的客人有新的选择。”
“我明白了,如果今天只是我自己单独过来,一定要尝试一下四星套餐,只可惜今天是跟着客户一起过来,只能统一选择五星套餐。”
尽管对四星套餐的两道菜很好奇,但杨小天没办法放弃五星套餐来进行选择。
不然菜品不一样,会给他们的客户一共味道不同的错觉。
哪怕是贺总他们的味道更好,心里多少会有些不舒服。
徐阳笑了笑:“反正饭店每天都会开业,可以随时过来吃,四星套餐刚推出来应该会持续一段时间,如果担心来了之后没有次数可以提前预约,虽然后面没办法预约多个人,你一个人还是可以。”
他不接受预约,是担心人一次性来的太多,那后面还不如全部接预约单算了。
只是一个人过来,提前预留一份套餐也不是不行。
“徐哥,你之前一直说过后面不再接受预定,确定可以吗?”
徐阳突如其来的一句话,杨小天有些不相信。
因为之前就说过,前面还可以预定,等到后面人开始多了起来后,不再接受任何人的任何预定。
现在突然一下子有了变化,杨小天还是有些不相信。
“确定可以,不过前期是只接受你一个人过来的时候,并且不能给其他人说,不然就取消可以预定的做法。”
徐阳还是答应了他。
一开始的确想的是不管什么时候,什么人要提前一天或者是一天以上预定,都不会接受。
思来想去后,一些关系不错的人还是可以这样做。
比如说杨小天。
当然,徐阳也是给了前提条件。
那就是只能自己过来的时候能提前预定,而且不能够告诉任何人,否则就取消资格。
他家以及公司距离饭店其实有一定距离,又不是天天过来,天天会预定来吃饭,估计一周也就一天时间而已,不会产生太大的影响。
天天都要预定的话,徐阳一定不会主动提出来。
得到徐阳肯定的回答,杨小天别提有多高兴。
连忙说道:“徐哥你放心,任何人我都不会透露半点,我可能偶尔会过来一次,有需要的时候我会提前说。”
“行了,这份套餐做好,先端上去让你们的客户品尝一下,真等久了说不定会直接离开。”
刚才在烹饪的时候,徐阳观察了一下这边的情况。
尽管坐下来,但这位贺总的脸上一直透露着不耐烦的表情,好像要随时离开似的。
徐阳有一种预感,如果今天只是杨小天自己过来,他肯定会直接离开,根本不在乎。
正因为有杜邵元在,将他还算是稳住了,至少愿意留下来慢慢等待一会儿时间。
“好的徐哥,我相信贺总会很喜欢这两道菜。”
将餐盘端过去后,杨小天笑着说道:“贺总,这是这家饭店的五星套餐,里面包含了夫妻肺片和麻婆豆腐两种菜品,然后附赠了一份青菜汤以及一个人适中的白米饭,可以先尝一尝。”
餐盘摆在贺总面前后,他脸上有了一丝不可思议的表情。
随后惊呼道:“这真的是炒出来的菜,怎么好像是广告中专门制作的菜品似的。”
闻言,杨小天笑着解释说:“贺总,无论是夫妻肺片还是麻婆豆腐都是由我们的徐师傅全程制作和烹饪完成,这两道菜都不是什么样品,光从外观看这道菜的味道已经可以想象,我建议可以现在吃一口。”
在看到两道菜的时候,贺总心里已经产生了极大的怀疑。
不过看杨小天和杜邵元都是很肯定的态度,说明菜品本身是没有问题的,不然他们也不会这么肯定,也不会专门跑几公里过来,在这样一家小饭店吃饭。
至于味道到底怎么样,说出来感觉不到,还是要自己尝一口后才行。
将信将疑中,贺总品尝了一口夫妻肺片。
刚入口的一瞬间,整个人的脸色瞬间产生了变化。
坐在旁边的人见状,赶紧说道:“贺总,你没事吧,有问题赶紧吐出来。”
听到这声音,贺总练练摆手摇头。
半分钟后他才缓缓开口道:“我没事,是刚才的牛肚的味道太好吃了,我从来没有吃到过这么好吃的菜,所以一时间有些太过于惊讶而已。”
听到这话,杜邵元笑了,杨小天同样笑了。
连徐阳都忍不住笑了笑。
他们三人知道菜品的味道,所以在得知这个结果的时候一点儿都不惊讶。
反而是贺总说难吃或者是觉得味道一般,他们才会感到震惊。
“贺总,我们没有说错吧,这家饭店的味道非常好,吃过的人没有一个人说难吃,而且吃过一次一定会想着下次再来,尽管价格贵,但味道好是值得的。”杜邵元再次为徐阳饭店的菜品夸奖。
这下子,贺总终于是再次点头。
“杜总,何止是好吃,简直是好吃到了极点,真不敢相信这么小的饭店居然能够做出这样的味道来,实在是太惊喜了,我再吃一口麻婆豆腐的味道。”
“好。”
贺总在品尝了一口麻婆豆腐后,反应更大更强烈。
也让他明白两人没有说假话,味道是真的好。
至于贺总旁边的这人很是好奇,到底是什么样的味道能够让贺总如此的夸奖。
要知道刚开始进店的时候还一脸的嫌弃,现在恨不得马上将所有的菜,连汤汁都不剩的全部吃完。
直到几分钟后,他也品尝了一口夫妻肺片和麻婆豆腐,立马明白了为什么会有那么大的反应。
这样的菜品任何一个第一次吃的人都会有很大的反应。
很快,贺总面前的餐盘里面,一粒米,一口汤都看不见,全部吃的干干净净。
他小声对杜邵元说道:“杜总,这两道菜的味道确实不错,我第一次吃感觉还不是很饱,不知道能不能再来一份。”
杨小天作为自身顾客,摇摇头说:“贺总实在是不好意思,刚才我们说过了这家店的规矩很多,其中一个规矩就是每人每天仅限一份套餐,如果想要继续品尝,只能够明天再过来。”
换做是最开始,他肯定会非常不舒服,但此刻只是微微点头。
“既然只能一份那还是算了吧,大不了明天再过来品尝。”
聪明人都知道,有这样的规矩,说明老板对自己的厨艺很有信心。
强行一定要吃第二份的话,不仅吃不到,可能以后都没有机会品尝。
没有必要为了一顿饭而失去了吃更多次的机会。
这一次没有多说,随后一行四个人离开了饭店。
直到晚上的时候,杨小天给徐阳发了消息。
这次没有和之前一样直接确定了合同的签订,说不定照样签不了合同,不过贺总对他的饭店很是赞赏,估计很快会过来品尝。
对此徐阳倒不是特别的在意。
不可能每一个人在品尝过后都会签下合同。
前面两单的合同有很大的运气成分在里面,这次果然没成功,当然好歹是增加了可以签合同的机会。
晚上关了门,徐阳知道四星套餐接下来会成为主流。
因为10次的套餐中午全部卖完,到了晚上剩下的居然只有二星套餐,说明了大家对四星套餐的接受程度很高。
既然这样的话,徐阳觉得接下里有必要增加四星套餐的次数。
反正五星套餐在失去了杨小天的预定后,点的人不会特别多,特别是在有四星套餐的情况下。
第134章 被直播(一)
接下来的时间,徐阳关门的时间越来越早。
顾客上午进店的时间也越来越早,越来越近。
原先一般要到了11点50分才会慢慢有顾客进店吃饭,现在11点一到就逐渐开始有客人过来。
甚至会有客人11点之前到,然后在外面等到可以吃饭的时候再进来。
而且最开始将二十七份套餐全部卖完一般在8点左右。
后面时间慢慢移到了7点半,7点。
直到10月3日当天,这个时间已经缩短到下午的6点50分,并且还有继续缩短时间的样子。
最近几天时间,卖的最好的依然是二星套餐。
四星套餐辉煌了两天时间后,又重新出现了和五星套餐一样的局面,很少有人询问,每次机会都是最后一个点餐。
原因很简单,价格太贵了。
尽管比258元的五星套餐便宜了整整六十块,但198元一份的价格还是很难让普通工薪族承担。
一个月工资几千块,一个人吃一顿饭就要花费200块,一次还好,两次三次可能就很难接受。
之所以刚推出的时候卖得好,就是因为不仅是新的套餐,还是新的菜品更好的味道,加上价格便宜和五星套餐的味道相差不大,让很多人愿意尝试。
该尝试的人已经尝试过了,所以人数会突然减少。
后面愿意品尝和选择四星套餐更多的是还没有品尝过的顾客。
对此徐阳不是特别的在意。
有二星套餐在,至于其他的套餐或多或少都会出现问题,好在这套88元的套餐依然很受欢迎。
这几天时间自然而然增加了二星套餐的次数,减少了其他套餐的数量。
今天是10月4日,二星套餐的数量以及增加到了18次,三星套餐的数量是6次,至于五星套餐只保留了3次机会。
最近杨小天放长假回了老家,暂时没有对接客户。
他们公司其他人除了杜邵元和徐阳认识外,其他人都不熟悉。
至于他们想要提前预约当然是没机会,毕竟最近生意非常好,没有必要留机会。
给杨小天机会更多的是可以互惠互利。
没有他带客户过来吃饭,选择五星套餐的人不多,3次其实都有些多了。
不过五星套餐肯定需要保留,最后还是可以卖完,只是时间会更长一些。
好在最近两天过来的游客比较多,对于价格不是特别的在意,在品尝到味道后更是觉得物有所值。
这也是为什么大部分人没有上班,徐阳也可能够在最短时间内卖完的原因之一。
有游客在,套餐卖起来的数量同样很快。
昨天有游客还告诉他,有一个旅游博主在他这里吃过饭之后,回去写了一篇文章,里面用了非常多夸赞的词语,所以他们是慕名而来。
这让徐阳很是好奇。
居然会有人写文章来夸奖他,同时还有人慕名而来。
他当然知道有些美食博主以探店为主,没想到自己的店铺有一天也会遇到。
其实一开始徐阳就想过要不要请美食博主过来探店,不管是谁吃过一次之后保证会非常乐意的推广。
但是想了一下还是放弃了。
口碑完全可以慢慢的累积起来。
饭店里面的套餐价格本来就比较高,找人帮忙宣传不知道的还以为是自己给的钱多,所以才愿意帮忙宣传,在没有累积到人气的前提下放弃了这个想法。
前面几天已经慢慢累积了好的名气,加上这么一推广,效果才会相当的明显。
这几天过来吃饭的大部分是游客。
他们更多的还是选择了二星套餐。
主要还是因为其他套餐的价格太贵。
还有一些客人认为第一次过来吃饭,不能够选择价格太昂贵的菜品,万一不好吃浪费了会觉得心痛,便宜一些还可以接受。
如果味道非常不错的话,后面可以继续过来吃饭。
大部分游客过来旅游,并不是待上一天就离开,一般都会待上几天时间,毕竟这个假期持续整整一周的时间。
徐阳反正不是很担心这个问题。
现在口碑慢慢的做了起来,后面在没有游客的前提下,很多住在锦城市的人也会看到,到时候同样会有人过来品尝吃饭。
本来徐阳是要添加每天可以烹饪的次数,想到这里最终没有选择增加。
二十七次不多不少正好。
按理说一般要到九点左右,实在是太受欢迎以至于开门的时间不是特别的长。
至于后面会不会重新考虑添加或者是减少还不是很清楚,至少现在不需要。
10点40分的时候,第一个客人到了饭店门口,在得知11点才会开门营业时,耐心的站在了外面的马路牙子上面等待。
这一行的客人一共是三人,听他们说是看到了这边有一家味道非常不错的川菜馆,于是想着今天过来看看。
对于饭店的规矩他们很清楚,很有耐心的站在门口等候。
见此徐阳点点头继续准备中午需要烹饪的原料。
不到5分钟时间,又有人过来排队。
最开始出现这种情况的时候徐阳还比较惊讶,短短几天时间再次看见这种情况,已经可以表现的波澜不惊,仿佛是早就习惯了一样。
临近开门的最后几分钟,突如其来的声音将门口排队几人的目光都吸引了过去。
同时徐阳的目光也被吸引了过去。
发出声音的是一个女生,打扮用徐阳的话来说就是很时尚,手里拿着一个自拍杆,在自拍杆的最前端是一个手机。
这一看就知道正在直播。
“朋友们,最近很火的徐氏饭店我终于到了,和网上所说的一模一样,位置相对比较偏僻位于三环外的街道上,我刚才看了下这家店处在整条街道最角落的位置,第一次过来可能不是很好找,等会儿品尝了之后味道真的很好,我在群里发地址链接推荐给大家。”
话音刚落,徐阳猜测应该是一个做美食类账号的主播。
估计也是在网上看到了关于自己饭店的一个推荐,于是过来打卡看看。
说实话这种直接用直播方式探店,徐阳还是第一次遇见。
上次那位博主徐阳到现在都还不认识,对此也没有太深的印象,应该就是到店之后很低调的点餐,然后品尝,拍照,最后回家综合点评。
如果当天特别忙,徐阳不是每一位顾客都可以记得很清楚。
采取现场直播的方式,这的确是头一次。
接着这人开口说道:“老板在吗?”
这是一个相当于宣传的方式,徐阳觉得可以接触一下。
“在的。”
主播看见徐阳的第一眼先是愣了一下。
询问道:“你是老板?”
“对,难道不像吗?”
“不像,我还以为你是店里的服务员,我记得这家饭店只有老板兼厨师一个人,并没有请点餐的员工,没想到你是老板。”
说完又对着镜头的位置说道:“朋友们,太出乎意料了,本来以为饭店老板应该是一位四十岁左右的中年大叔,没想到居然是一个看上去年龄不是很大的小弟弟。”
徐阳平常对于直播不是很感兴趣,对于面前这位主播没有丝毫了解。
如果有关注她的话,那么看到直播间的评论时,徐阳可能会觉得非常无语。
因为她此刻的直播间里面,所有人都在刷徐阳一定是给钱了,拿钱出来做了营销。
这么一家小饭店偏僻也就算了,没想到老板还这么年轻。
是中年大叔,可能是某个大饭店出来的大厨,在这里开了这么一家饭店还可以理解,做出来的味道应该不会太差。
一个二十来岁的年轻人,估计学厨师也就几年时间,怎么可能做得出来特别好吃的饭菜,估计味道和其他普通川菜馆差不多。
还专门开在这样的地方,目的就是为了吸引眼球。
当然,在直播间里面,也有尝过的客人为徐阳打抱不平,说是只有品尝的人才有资格做出点评,才知道到底是什么样的味道。
看着争吵的直播间,于菲菲很是开心,没有丝毫要阻止的意思。
其实她和大部分人想的一样,肯定是其他博主收了钱才会专门推广这么一家饭店,根本看不出来做的菜有会很好吃。
老板就给人一种味道很一般的感觉。
只是不好说出来,正好吵起来还可以给直播间增加人气。
现在两边是友好的讨论,对此除了会让直播间的人气不断上涨外,几乎没有其他的问题。
听到这句话,,徐阳笑着说道:“年龄并不代表一个人的厨艺,只有品尝了之后才会知道到底是什么样的味道,我建议你等会儿尝过之后,再给你直播间里面的观众讲解味道。”
于菲菲笑了笑,回应说;“大家听清楚,老板说了年龄不代表味道,要吃过之后才能够做出准确的评价,接下来让我们拭目以待。”
此话一出,直播间里面的争吵稍微消停了一下。
更多人的目光是转向了徐阳本人。
一些人说先不论厨艺怎么样,至少徐阳本人长得很帅。
对于这些徐阳一点儿不知道。
“老板,距离11点还有3分钟时间,让我们先进去坐着吧,等会儿肯定会点餐,不会平白无故的占用位置。”于菲菲说道。
在她看来,设置开门营业的时间,是为了给人一种生意很好的假象,也是防止有人坐下来故意不点餐,就强行占着位置。
徐阳摇摇头。
“本店规矩之一,11点准备开门营业,非营业时间不接待任何顾客,还请谅解。”
说着,还指了指一旁的规矩,第一条就是关于各个时间段不同的营业时间。
“小帅哥,你看距离11点也就还剩下两三分钟的时间,外面我看了下等待的人数不超过10人,店里肯定能够坐下,还是让我们先进去吧。”
徐阳摇摇头:“店里的规矩就是这样,还请麻烦外面等几分钟时间吧。”
徐阳还是拒绝了。
是几点营业那就几点营业。
要是今天提前个几分钟,岂不是明天又要提前几分钟,要不了多久时间就得改到10点去。
以现在的人气和剩余的套餐数量,要是10点开门的话,那么徐阳晚上不用开了,一中午的时间就可以全部卖完。
“小哥哥,小哥哥,让我进去嘛。”于菲菲开起了自己的大招,撒娇。
对于撒娇,徐阳表现的很平静。
看了一眼时间,10点57分,也就是三分钟的时间而已。
这么久的时间都等过来了更何况这三分钟的时间。
“不行,还没有到时间,麻烦再等一下吧。”
无论如何徐阳这时候都不会同意。
首先规矩摆在这里自己应该是带头遵守才对。
再有一个,现在她是开着直播的,看样子至少有上百人,甚至是上千人都在看。
如果自己现在破坏规矩,是不是会给人一种自己店里面规矩可以随时打破的时候。
这样一来设立好的规矩岂不是就成了一纸空文。
下次有客人过来就可以不用再遵守规矩了,而一些进店吃过的客人看见这条视频,岂不是也会产生不满。
可以说两三分钟的时间如果徐阳答应了,给他自己会带来更多的麻烦。
别看两三分钟不是什么问题,可就是这两三分钟更应该特别的严格。
上次杨小天他带人过来,也是需要等到11点的时候才能够进来。
就连杨小天都需要严格的遵守,更别说是陌生人。
只有杨小天一个人单独过来的时候,会让他提前进来,至于其他时间都不可能。
毕竟可以保证他不把消息透露出去,不代表一起过来的人同样不会把消息泄露出去,为了保险起见最好是做到一视同仁。
见于菲菲被拒绝,此刻直播间里面炸开了锅。
“哈哈哈,于菲菲居然也有一天会被人拒之门外,稀奇稀奇啊。”
“平时这招撒娇非常好用,怎么到了小哥哥这里就不好用了。”
“看来网上流传的消息是真的,这家店不仅规矩多,而且老板也让人捉摸不透,这么漂亮的美女撒娇,居然没有任何反应。”
看着不断刷起来的评论,于菲菲现在心里是非常的生气。
对于这些直播留言,她不可能全部禁言,毕竟这一下子就是好几十人。
现在是中午时分,虽然大家都放假了,但看直播的人数不是很多。
平时直播间里面一般人数可以维持在三千人左右,而今天仅仅只有一千一百多人,总不能一个一个的全部禁言。
最后无奈的说道:“大家也都看见了,这位小哥哥对于店里的规矩很是遵守,一分钟的时间都不会给通融,所以大家还是耐心等候片刻吧。”
第135章 被直逼(二)
上午11点,徐阳准时开门。
“大家请进来吧。”说完转身朝着厨房走去。
外面等待的人进店后很自觉的进行排队,不为别的,就因为关于排队这一点店里同样有说明。
不接受任何插队点餐。
如果有插队点餐的情况,那么不好意思,今天之内不允许进行点餐。
插队累计达到三次后,将计入饭店黑名单,不再售卖任何的套餐。
开业至今十多天的时间,没有一个人选择插队。
前几天是人少,没有出现插队的情况,后面几天大家都是有序的进行排队,估计是不想要成为黑名单。
况且不是徐阳拒绝插队,而是大家都拒绝插队。
本来已经快要排到自己,结果突然有人插队,岂不是又要等待一会儿。
另外就是排在后面的人,本来队伍就比较长,还有人插队的话岂不是又要等很久的时间。
更何况饭店是采用了套餐的方式,每个人都需要烹饪。
多一个人的时间不是一两分钟的事情,可能是七八分钟,甚至是十五分钟,二十分钟以上。
没有出现插队的情况当然最好,不然最后还是需要徐阳浪费时间来解决。
另外两拨人已经在开始排队点餐,原先比较着急的于菲菲此时反而还站在店外等着。
弹幕上有人询问:“主播,你怎么还不进去,再晚点儿又要等很长一段时间。”
于菲菲笑着回应道:“没事儿,我刚才突然想到了,作为一名美食直播博主,不能够简单的进店吃饭,而是应该全方面的介绍饭店,先不管味道怎么样,至少要让大家对这里了解,现在大家跟随我的镜头来看看这家饭店。”
她的声音很大,大到徐阳都可以听见。
对此,他当然是不会阻止的。
这可是一件好事。
相当于是对自己饭店的一次详细宣传,而不是单纯的只宣传饭菜的味道。
随后徐阳在点餐的时候听着她的介绍微微点头。
虽然是一些不重要而且很基础的东西,不过对饭店不会产生什么影响。
在介绍了饭店的整体情况后,等会儿还可以在品尝后介绍菜品味道,可以说是一件非常不错的好事,说不定会给饭店带来不错的反馈。
很快,前面两波一共五人点餐完毕。
分别是三份三星套餐和两份二星套餐。
徐阳觉得很正常。
虽然二星套餐最受欢迎,但那是在另外两种套餐是四星和五星的前提下。
因为后两种套餐的价格比较高,所以成为了首选,一般徐阳最多给两三次点餐机会。
三星套餐相对而言会好一些,比如今天点三星套餐的三人就是本地人,并非是外地的游客,他们对徐阳的厨艺更有信心,更加相信一些。
二星套餐是外地过来旅游的一对情侣。
他们是看到了那位博主写的文章和攻略之后,才到这里来尝试。
因为价格原因,还是选择了二星套餐而并非是五星套餐。
情侣两人点餐结束后,男生询问道:“老板,会不会等很久。”
徐阳摇摇头说道:“前面有三份三星套餐,可能需要花费半个小时左右的时间,不算是特别久。”
半个小时的确不是很久。
从12点开始的排队,最长可以达到一个小时以上。
半个小时已经是非常短。
听到半个小时的时间,两人还可以接受,拿着四号和五号就坐在了二号桌位置。
这时候,一直对观众们介绍的于菲菲走到了点餐的地方。
“老板,我要点餐。”
“本店今天推出的有二星套餐,三星套餐和五星套餐三种不同味道的套餐,可以选择其中的一种。”
“我当然是要五星套餐,我来这里就是为了品尝所谓的五星套餐,到底是什么样的味道,能不能让我满意。”于菲菲很傲娇的说道。
徐阳笑了笑:“别的我不敢说,至少这五星套餐的夫妻肺片和麻婆豆腐两道菜,你一定会非常满意和喜欢,恨不得立马分享给其他人一起过来品尝。”
于菲菲很惊讶,她能够感觉的到,徐阳的自信是很自然的。
看样子对自己做出来的菜非常有自信。
至于自信和厨艺是不是成正比,等会儿品尝一口后立马会知道。
“行,那就给我来一份五星套餐。”
“没问题。”
说完,将六号号牌递给了于菲菲。
“这是你的取餐号,等会儿我叫到号码的时候,记得过来取餐。”
“不是吧老板,难道还要我自己过来取餐吗?”
徐阳相信于菲菲绝对是知道的。
作为一名主播,想必从一开始对他的饭店就有一些了解,不然不会专门跑一趟开着直播过来吃一顿,肯定是有了解。
既然有了解,那么饭店里最基础的自取应该也有了解。
况且就算是不了解,在付款码的旁边就是相对应的提示,也应该可以看见才对,而不是特别惊讶的询问,主要是她的惊讶太过于夸大。
“关于取餐的方式有详细的说明,如果不能接受本店暂时没有办法提供餐食。”
徐阳直接了当说明了对自取取餐的规定。
能够接受那么继续烹饪,不能够接受的话可以选择离开不吃。
如果是一些不了解的事情进行询问,徐阳还可以理解。
但是在规定这边,以及取餐的位置都有很详细的说明,还装作不知道的样子询问,徐阳的态度就变得有些强硬起来。
一开始还觉得帮忙宣传是一件好事,但现在看样子是找麻烦的可能性更多一些,是他不能够接受。
虽然不担心对自己店铺进行抹黑,不过这样的方式让他很是不喜欢。
于菲菲也被突然态度强硬的徐阳给吓了一跳。
在其他的饭店,对待客人该有的态度还是有,没有说一进去就板着个脸。
而徐阳不仅态度产生了变化,还是一副能够接受就接受,不能够接受可以选择离开的样子。
此刻的直播间里面又被刷屏了。
“哈哈哈,今天看见菲菲小主播已经两次吃瘪,还真是好笑。”
“上次菲菲姐吃瘪的时候,我记得那家店最后的生意越来越差,尽管味道不错,最后还是选择了关门,这家店会不会也是一样的情况。”
“什么?居然还发生过这样的事情,我马上去了解。”
“看来大事不妙,要是菲菲生气了指不定又会有什么事情。”
对于直播间里面的讨论徐阳当然不知道。
他的厨艺摆在这里,还是有着足够的信心。
直播间里面的观众都等着于菲菲生气的时候,谁知道她突然转变了态度。
一脸笑意的说道:“老板不好意思,没有看见旁边的标识,我等会儿来取餐。”
“那没问题,麻烦随便坐着等一下吧。”
于菲菲被怼了心里当然很是生气,不过还是很理智的克制住。
对于直播间里面观众们所说的事情,她自己当然很清楚。
这两者是不能够混为一谈。
之前那家饭店的服务的确很差劲。
进店喊了半天服务员才有人姗姗来迟进行点菜。
然后就是上次的速度,当时饭店里面明明只有另外一桌人,但上菜居然花费了足足三十分钟时间。
一道家常菜做出来的时间不会太长,很显然是有多慢的速度。
另外就是结账的时候无缘无故多了一道没有点过,没有吃到的菜。
在发现后没有丝毫的道歉,面对这样情况,本来就是暴脾气的她当场发飙,才有了刚才观众说的这件事情。
这家饭店的味道很不错,因为这件事情逐渐不再有人去,慢慢的生意才越来越差。
当时同样是开了直播,而这些全部被当时看直播的人全部看在眼里。
换作是任何一个人都会非常生气。
并非是无理取闹最后导致人家生意变差。
到了徐阳这里,虽然态度突然一下子产生了变化,不管怎么说是有原因的。
其实关于自取餐的提示就在支付旁边,可以说一眼就能够看见,除非是真的不识字才不知道提示的内容是什么。
还有于菲菲知道饭店老板的规矩本来就多。
能够制定这么多规矩,依然每天有这么多人过来吃饭,肯定有一定的原因。
所以还是等到等会儿品尝了味道之后,再来决定。
万一味道真的很不错,至于规矩这些又不是不能够接受。
作为一位已经做了三年多的美食博主,于菲菲去过的饭店有接近一千家,见多太过的饭店了。
像是徐阳这样规矩比较多的饭店又不是没有,只因为味道的确好,让人愿意遵守规矩以及花费时间来品尝。
想到这里,于菲菲决定品尝一下味道,看看味道值不值得这么多的规矩。
等待的时间同样很漫长,毕竟是一道菜一道菜的做。
前面一共五人,相当于接连要做出十道菜来,速度肯定没办法和其他的饭店作比较。
其他的饭店,像是三个人可能会点四个菜,两个人会点三个菜,加起来也才是七个菜而已。
和十个菜比起来肯定有差距。
于菲菲又不是不能够等着,况且提前了解过这里出餐的速度别指望有多快。
用网上对徐氏饭店的评价就是,味道10分,环境5分,时间1分。
形容的就是用最慢的时间,一般的环境来做最好吃的饭菜。
光是这一点,足够形容上菜的时间有多么慢。
从11点03分一直等到了11点41分,忙活了半天的徐阳喊道:“麻烦六号顾客取餐。”
听到终于叫到六号的编号,于菲菲别提有多开心。
很是激动的过来取餐。
徐阳笑着说道:“本店规矩比较多,吃饭的时候可以看一下这边的告示,吃完之后记得将餐盘放到指定的位置,否则会被加入到饭店黑名单,另外还有一些其他的规矩,如果也有违反同样可能会被加入到黑名单,用餐的时候可以仔细看一看。”
这几天徐阳都会进行提醒。
一些客人进店后让他看墙上的告示,就是一眼不看,二话不说的先点餐,最后有好几个人都差点儿被徐阳拉入到了黑名单当中。
不过这几天的时间还是遇到了一些胡搅蛮缠的客人。
所以在徐氏饭店的黑名单上,已经有两个人的存在。
而这两个人之所以会上黑名单,原因都一样。
都是在吃完饭之后直接离开,并没有按照应该有的规矩,将餐盘放在指定的位置。
其中一人离开的时候徐阳根本没有看见,不过还是列入了黑名单里面。
在点餐以及付款拿了号牌之后徐阳都会进行提醒,这都忘记了也是没办法。
另外一人则是离开的时候经过徐阳的劝解没有听,所以直接拉到了黑名单里面,以后想要点餐根本不可能。
至于给拉进黑名单后会不会再过来吃饭徐阳不知道,他只知道的是规矩需要遵守。
正因为很多人会忘记,徐阳会让他们在吃饭的时候也看一下店里的规矩。
这样一来更容易让人记住一些,不至于走的时候会忘记。
另外在客人吃饭就准备离开的时候,徐阳同样会进行提醒,让他们遵守店里面的规矩。
大部分人都能够记住需要将餐盘放在指定的位置,但会有一部分人忘记。
不过在经过提醒后,除了之前那一个人之外,到目前为止还没有人故意破坏规矩直接离开。
说明店里面的规矩大家都是能够遵守的。
至于原因遵守的原因肯定会菜品的味道有关系。
虽然价格贵,但又不是天天来吃还可以接受。
所以没有必要破坏规矩从而被拉入到黑名单里面去。
就算是觉得价格贵下次不会再来或者是很少再来同样没有必要,拉进到黑名单之后以后都不能进来吃饭。
万一有宴请朋友,领导过来吃饭的时候,岂不是都没有机会。
反正很少有人愿意违反规矩。
见徐阳说的这么详细,于菲菲明白刚才不是故意在针对自己。
笑了笑回道:“老板你放心吧,我肯定是要遵守店里面的规矩,等会儿好好看一看店里的规矩,保证做到不违反,希望菜品的味道会带给我惊喜。”
“行,只要不违反就好,至于菜品的味道我相信你会非常满意。”
说是店里面的规矩比较多,其实都是一些很简单的规矩。
随便都可以遵守,基本上不是故意为之很难会违反。
味道更不用说,到目前为止还没有哪位客人说菜品的味道难吃。
不管是从二星菜品到五星菜品都是如此。
当于菲菲看到五星套餐的两道菜时,整个人都惊呆了。
很想要询问徐阳但是有忍住了,默默的端着这份五星套餐来到位置上,准备品尝以及在直播间直播品尝。