第238话 新的住处
“话说回来,你准备什么时候离开巴黎?”艾迪舀了一勺冰淇淋,送进嘴里。UU小说 www.uu234.net更新最快
冰凉而又甜蜜的味道,在口腔内快速散开。
“我也不知道,蓝际正在核实预算。等到蓝际的事情解决,还要租赁房子、招生、找老师……在短时间内,不会有结果。不知道,明年能不能正常营业。”罗蒙揉了一下脸。
“明年?那你还要待上好长一段时间。”艾迪脸上的笑容,略带调侃的意味。
“要不然怎么办?吃的就是这碗饭。”罗蒙无奈的摇了摇头。
“你怎么解决老师的问题?巴黎可是美食之都,又有蓝际这所国际名校,恐怕老师不太好找吧?”艾迪问道。
罗蒙微微点头,“确实,在其他国家,很多老师都是三星餐厅的主厨,但是巴黎很多主厨都不愿意合作。我之前也问过了米尔恩主厨,从目前来看,他对担任讲师,没什么兴趣。”
“呼,那也没什么办法了。”艾迪无奈地耸了耸肩膀,“看来讲师什么的,还要你自己想办法了。”
罗蒙微微点头,“我现在也只能暂时先等一下了。”
……
郑轲在正式转入蓝际之后,蓝际三年级的名单,也全部公布出来。
本来,一些二年级的学生,对郑轲能够进入蓝际的三年级,还有一些看法,但在看了郑轲附加赛上的表现后,这些杂音也小了很多。
蓝际的招牌固然很硬,但郑轲在附加赛的表现,已然说明了一切,而且他的考试成绩也非常优秀。不要说还有远月学园做最后的选择,就连傅修筠在接受采访的时候,多次提到对郑轲的赞赏。明眼人不难看出,只要蓝际拒绝,东方立刻会把郑轲抢过来。
损己利人的事情,蓝际可不愿意做。
除此之外,u18的最新排名,也在排位赛结束之后,进行了及时的更新。
傅修筠依然排名第一,而凯瑟琳凭借在排位赛的出色发挥,跃居到第二名,程怀志屈居第三,拜耳第四。
郑轲在排位赛中的表现非常出色,但却没有击败比自己名次高的选手,只能暂时位列第七。但这已经是蓝际在校生中,第二高的名次了。
不过,此刻的郑轲,还有更重要的事情要做,他换一个住的地方。
在排位赛之后,郑轲和幸平、绘里奈暂时居住在蓝际提供的选手房间。
这些房间其实也不错,但因为是为参加选手提供的,因此,郑轲、绘里奈和幸平也不能一直住在那里。
幸好,校方给三个人提供了房间。
幸平和绘里奈是标准的八人间。
对于校方的安排,幸平是无所谓。不过,由于语言上的障碍,他不能与宿舍内的学生,快速打成一片,这让他非常郁闷。
而对绘里奈来说,简直如梦魇一样。
把行李放进宿舍之后,绘里奈就快速地逃离了宿舍。
“我绝对要在附近租一套房间。”绘里奈出了女生宿舍楼,向其他人抱怨道。
郑轲还没住过蓝际学院的宿舍,所以对“传说中”的八人间,并没有一个直观的了解。看绘里奈的样子,估计对蓝际的安排,非常不满意。
“好了,接下来,就是学长的住处了。不会也是八人间吧?”幸平的语气,带着些许调侃,就像是即将要看到一件非常有趣的事情。
“不可能。蓝际的三年级总共就八个人,而且还有女生,所以,肯定不会是八人间的。”郑轲摆了摆手,否定了幸平的猜测。不过,蓝际究竟会给他安排什么房间,他的心里也没底。
暂时充当司机的奥伦斯没有说话,只是淡淡一笑。
轿车载着三个人出了蓝际,经过六七分钟的行驶,来到一幢大楼前面。
玻璃墙在阳光的照射下,发出了耀眼的光芒,走到近处,可以从玻璃中,清晰地看到每个人的样子。
“喂,学长,你不会住在这儿吧?”幸平惊讶地说道。
郑轲没有说话,但面前的这幢大楼,他真的太熟悉了。
“奥伦斯老师,这里好像是凯瑟琳的住处吧?”郑轲问道。
“没错,你的房间就在凯瑟琳的楼下,房间的规模,和凯瑟琳的那一间完全一样。”奥伦斯说道。
“包括实操室?”郑轲疑惑地看着奥伦斯,他记得凯瑟琳那一层的实操室还是非常不错的。
“那当然。”奥伦斯一副理所应当的样子。
郑轲撇了撇嘴,他当然知道凯瑟琳那套房子的规模,整整占据了一个楼层。如果他的房间和凯瑟琳的一样大,嗯,一个人住确实有些浪费。而且,突然住这么好的地方,让他也有些不适应。
幸平听到两个人的对话,眼前一亮,“学长,你住的地方很大?”
“应该吧?这是蓝际的传统,对成绩出色的学生,向来很大方。本来,你们也应该可以有不错的住所,可能因为你们只是交换生,而不是蓝际的学生。”郑轲推测道。
奥伦斯连忙拍了一下郑轲的肩膀,一副祈求的样子:“喂,郑轲,不要说的那么直白啊。”
这种事情,对蓝际的名声来说,没有半点好处。
看到奥伦斯的窘相,郑轲也忍不住笑了起来,“别急,我话还没说完。那个房间,我一个人住确实太大,我想把他们也叫过来,行吧?”
绘里奈听到郑轲的话,脸色一红。
一……一起住……不太合适吧?
一种灼热的感觉,从脸颊烧到耳根。
幸平倒是有些兴趣,“咦?如果是这样,就真的太好了,谢谢学长。不知道学长的房间,会是什么样子?”
说话间,电梯停了下来,电梯门也随之打开,一条长约40米的通道出现在大家的视野中。
火红的地毯铺满走廊,灰色的大理石经过打磨后,发出明亮的光泽,晶莹明亮的吊灯,散发着暗黄的灯光,像是为整个空间铺上一层浅浅的薄纱。
“学长,你住在这里?”幸平惊讶道。
和这儿相比,极星寮真的太破旧了,虽然事实也是如此。
郑轲看向奥伦斯,期待他的答复。
“咳咳,是的,这一层楼都是他的住处。”奥伦斯如是说道。
第239话 搬家
幸平眨了眨眼睛,半天后,才从震惊中清醒过来。UU小说 www.uu234.net更新最快
“咦!?整一层楼都是?”幸平再次看向面前的这一层楼,对蓝际的财力感到了吃惊。
绘里奈微微皱眉,她也没想到蓝际会如此慷慨。
当然,作为远月集团的继承人,她住过比这里更豪华的地方,但是将一层楼给一名学生,当做宿舍,她也没怎么见过。
整个远月学园,或许也只有远月十杰能够有这种待遇,但那也是因为他们拥有了十杰权力,远月并不会刻意提供住所。
郑轲在蓝际,只是一名插班生,没有远月十杰那么大的权力。
蓝际……和远月相比,还真是不一样。
“对了,郑轲,我简单地给你介绍一下这里的情况。”奥伦斯的话,把大家的注意力,集中到他的身上。
奥伦斯指着通道左右说道:“走廊的左边的是卧室,右边是实操室,其中一间实操室比较大,另外两间比较小。厨房内有比较常见的厨具,如果有一些特殊的器材需要购买,可以向学校申请,这一点儿凯瑟琳比较熟悉。考虑到你可能使用一些华夏特有的厨具,校方也特别允许你可以独自购买,再找马库斯先生报销。”
郑轲点了点头,这些事情,他之前听凯瑟琳提到过。其实,除非特别贵的厨具,否则,他也没必要刻意去向学校申请。
实操室有内外两个门,外面的门没有锁,在两个门之间,有一个宽约两米,长约三米的空地。
“这里是存放废料的地方,每天都会有人清理。需要什么食材,可以写上纸条,塞进信箱里。如果要打扫卫生,可以让清洁员整理实操室。”
郑轲没有让别人清理实操室的习惯,所以,也只是微微点头,表示知道了这件事。至于幸平,估计和他差不多,也就绘里奈,可能会让清洁员帮忙。
在简单地介绍了操作台后,奥伦斯掏出了房卡,递给了郑轲,“这张房卡你先拿着,你们两个人的房卡,我随后交给你们。”
绘里奈微微点头。
如果切蓟没有出现,她肯定提出反对意见。但在“切蓟事件”里,绘里奈也在极星寮住了一段时间,而且,无论是郑轲,还是幸平,都是信得过的人,应该没什么事。
“交给他们什么?”
一个女孩的声音,突然在众人的身后响起,毫无防备的众人,被吓了一大跳,连忙回过头去,却看到凯瑟琳不知道在什么时候,出现在他们的身后。
“啊?没什么。”郑轲连连摇头。
他好奇,凯瑟琳怎么会突然过来。
“郑轲刚才正在说,把幸平和绘里奈接过来。毕竟蓝际提供的八人宿舍确实拥挤。”不明情况的奥伦斯非常“及时”的补了郑轲一刀。
郑轲初听奥伦斯的话,也没察觉到什么,但看到凯瑟琳颇为不善甚至有些愤怒的眼神,立刻反应了过来。
奥伦斯平时说话,怎么没这么利索?
郑轲立刻向凯瑟琳解释,“毕竟是学弟、学妹,大家在一起,也好有个照应。”
凯瑟琳也知道郑轲的想法,只是心里依旧有些不痛快,“我那也有空房子,而且,我在远月的时候,也受到了切家的照顾,这次来到远月,就由我来照顾他吧?”
郑轲一头黑线,凯瑟琳起初一直不提这件事,他以为凯瑟琳没办法帮绘里奈。
其实,凯瑟琳也有自己的难处,毕竟她的那套房子里,同时居住着阿布索伦以及艾妮儿,如果再加一个人,确实不太拥挤了。
“艾妮儿不是和你在一起吗?”郑轲问道。
“是啊……但是我哥要搬出去啊,他现在的‘静谧之乡’步入正轨,没多少时间回来,所以我把他踢出去,把绘里奈接过来,有问题吗?”凯瑟琳瞪着郑轲。
“我能有什么问题?切同学,你就和凯瑟琳住在一起吧?那里的环境和这里一样,而且,一声生活上的问题,你直接问她比较方便。”郑轲扭头问向绘里奈。
绘里奈连连点头,听到和凯瑟琳住在一起,她也松了口气。
虽然她和艾妮儿毕竟陌生,但三个人住在一起,也不会太尴尬。
现在,她就算想在校外租赁房子,附近也不一定有合适的地方,而且,和大家住在一起,也比较安全。
得到绘里奈的认同之后,凯瑟琳得意地看着郑轲,眼神颇有一些挑衅的意味,这让郑轲颇为无奈。
把绘里奈的住所确定之后,郑轲也终于打开房间。
装饰和凯瑟琳的房间如出一辙,住三个人完全没问题,但人数如果再多,可能会有一些不方便。
幸平进入房间,快速挑选了一间靠窗的卧室,向郑轲说道:“学长,我就挑这一间了。”
郑轲点头,转身问向奥伦斯:“老师,麻烦你抽时间把房卡找一下。”
奥伦斯点头应允。
住处确定下来后,幸平和绘里奈也把各自的行李带了过来。
阿布索伦虽然没有搬走,但就像凯瑟琳所说,他现在很少回来,行李也都收拾好了,随时都会搬走。
“静谧之乡”究竟能取得什么样的成绩,关系到阿布索伦能否继承一部分米尔恩的家业,所以,他几乎把全部心血,都放在了这家小型餐厅上。
不过,从目前凯瑟琳提供的消息来判断,阿布索伦的处境算不上太好,也算不上差。因此,他必须要再加把劲。
在这样环境下,阿布索伦搬出蓝际的宿舍,几乎是板上钉钉的事。而且,他现在也从蓝际肄业,再待下去,也不太合适。再次之前,绘里奈只能和凯瑟琳挤在一个屋子里。
凯瑟琳把绘里奈接走之后,郑轲和幸平也开始把行李搬进了卧室。
尽管三个人的心情,各不相同,但他们即将面对不同以往的生活。
两个人在吃过晚饭之后,收拾厨具的幸平,端起碗盘,看着正在刷碗的郑轲,“学长……”
“嗯?”
“以后,我们能不能不用日语说话?”幸平问道。
郑轲一愣,回头看着身后的幸平,“你是想用英语,还是用法语?”
幸平挠了挠头,“这里是法国,还是学习法语吧?”
“哦,那最好先买一本字典吧?那样学习比较快。”郑轲低头继续刷碗。
“……”
幸平眨了眨眼睛,最后无奈地叹了口气。
第240话 各自的困难
最后,幸平老老实实地买了一本法语词典,一边学习语言,一边在蓝际学习厨艺。UU小说 www.uu234.net更新最快
开始的一个月,对幸平来说,确实非常吃力,为了尽快掌握法语,他几乎时刻带着词典,甚至说的梦话,都是法语单词。
与法国人正常的对话,是幸平来到巴黎后,必须要解决的问题。
无论老师在课堂上的授课,还是阅读课本,都需要扎实的法语。如果语言不过关,一切都免谈。
除此之外,一些常见的名词,比如食材、厨具、菜名等等,幸平也要一一背下来。再加上蓝际的竞争,确实比远月更加激烈,这让幸平吃尽苦头。
他往往要在返回宿舍后,还要学习三四个小时,才能消化老师当天讲授的内容。
幸亏郑轲的法语不错,能够即是解决幸平在语言上的困难,让幸平有了喘息的时间。
经过一个月的过渡期,幸平也渐渐适应了这种节奏,便向郑轲提出了一个请求他想在空闲时间,去一家餐厅打工,以便自己更快地提高法语。
“‘shino ' s’怎么样?”郑轲立刻想到四宫小次郎是幸平的师傅,便询问道。
“我也想去,但我现在法语太差,如果去星级餐厅‘shino ' s’,那不是要被骂死?”
郑轲看着一脸沮丧的幸平,有些诧异。
在他的印象里,幸平一直算是神经比较大条的那种,但是这一次,却这么心细,让他对幸平有了不小的改观。
不过,与郑轲有联系的餐厅也没几家,最后他只能把幸平介绍到“静谧之乡”。
阿布索伦对幸平倒是非常欢迎,因为以幸平的厨艺,在“静谧之乡”打下手,完全没有问题。他所欠缺的,只是语言上的交流。
而阿布索伦之前也在远月学习了半年,本来笨拙的日语也变得异常流利。所以,他也可以充当幸平的法语老师。
有了阿布索伦的帮忙,幸平与其他员工的交流,也就不成问题了。
在最开始的时候,阿布索伦将幸平安置在了厨房。
一方面,因为厨房内的人,都是“静谧之乡”的员工,幸平可以学习厨师经常用到语言,而且,彼此间的对话,也不会有太大的顾及;另一方面,幸平的厨艺很不错,可以帮上不少忙。
等到了幸平能和其他员工正常沟通后,阿布索伦又将他安置到餐厅,担任服务员,锻炼他与法国人的沟通能力。
这一段时间,对于幸平而言,算是最痛苦的时刻,但是不服输的性格,还是让他坚持了下来。尽管词汇量还有欠缺,但与客人的简单沟通,已经没什么问题了。
然而,这并不是说,幸平已经解决了语言的问题。事实上,词汇量的匮乏,依然给他造成不小的困难,最直接的后果,就是幸平的笔试成绩,一直处在年级倒数几名读题浪费了大量时间,以及会说不会写的缺点,让他的答题准确率,下降不少。
相较于幸平的艰难,绘里奈的处境则好了不少。
她本来就擅长法餐,所以法语以及英语,还算及格,再加上她和凯瑟琳、艾妮儿住在一起,而艾妮儿又不懂日语,三个人直接的交流,就只能使用法语进行交流。
在最初的一个月,绘里奈只是勉强跟上蓝际的进度,但在她适应了蓝际的生活后,便逐渐开始展露头角,这让艾妮儿感到了惊讶。
绘里奈在蓝际的表现,在郑轲的意料之中,而幸平在巴黎的挣扎,也没有超出他之前的预期。
当然,这并不是说,绘里奈在料理上的天赋比幸平高。
造成这种结果的原因,其实和两个人的经历,以及他们擅长的菜品有关。
说到底,幸平所擅长的菜品是大众料理,与巴黎这座到处是星级餐厅的城市,格格不入。
幸平倒觉得无所谓,在经过极为痛苦的磨合期后,他也渐渐开始享受这里的生活。
看到两个人逐渐适应了蓝际,郑轲也终于送了口气,逐渐把精力放在自己的事情上。
蓝际学院的三年级生并不轻松,甚至,在郑轲看来,要比远月十杰的工作更为繁琐。
高等部三年级是蓝际最高的年级,因此,八名三年级生作为其他年级学生的学长,要负责一部分的学校事务,主要是一些辅助工作,作用类似于学生会。
除了这些之外,一个学期还有两次考试,八名学生彼此之间,互打分数。这就要求,郑轲必须使用西餐进行考试,否则,其他人完全可以用“感觉不好吃”,来刻意压低他的分数。
然而,对郑轲来说,想要烹制出赢过其他人的西餐,也不是一件简单的事情。
能进入三年级的人,全部是蓝际的佼佼者,强如阿布索伦(大概),也没办法升入三年级,所以,郑轲想要把西餐提到相同的高度,并不容易。
到了这时,郑轲要面临一个抉择,究竟如何利用“二之心”。
现在,郑轲只是使用“二之心”,来辅助掌握“境界”,而没有将它绑定在某一种菜系上。但他不确定,当他把“二之心”与法餐绑定之后,是否还能使用“境界”。
这个疑惑,让郑轲犹豫了很长时间,在经过了将近两个小时的思考后,他决定把“二之心”与法餐相结合。
如果他不能拿到蓝际的毕业证书,那么,他转校进入蓝际,也就没有了意义。
相反,如果他的法餐能达到华夏菜的水平,就算没有“境界”,他也完全可以做出不亚于“境界”的菜品。
在郑轲做出这个决定的时候,他抱着厨艺再次下降的风险,然而,当“二之心”与法餐绑定之后,他意外的发现,他竟然还能使用“境界”。
思考再三,郑轲只能把这种可能归结于,在经过大量、长时间的“境界”练习后,他在不知不觉间,掌握了“境界”。此外,他还想到了另一种可能,即是他之前就已经找对了方法,只是一直没有办法进入“境界”,而在“二之心”的串联之下,意外打通了这种隔阂。
不管怎么说,他现在依然能做出“境界”菜品,这才是最关键的。
除此之外,“二之心”与法餐联系,也带来了一个“负面”效果在烹制法餐时,他感到了一种生疏感,之前的一些动作和烹饪习惯,变得格外别扭。
第241话 匆匆
最开始,郑轲对“二之心”的作用,产生了严正的质疑。UU小说 www.uu234.net更新最快
这哪是帮他提升法餐的厨艺,分明是把他的法餐水平往后讲了好几个档次。
很快,郑轲就明白了其中的道理。
他现在烹饪法餐时,除了一些烹饪经验和基本功之外,其他方面几乎全部清零。
这就相当于说,郑轲必须重新通过练习,才能恢复之前的水平。
初看之下,郑轲把大量的时间,浪费在恢复厨艺上,得不偿失。但从另一个方面考虑,这也是在重新塑造他在烹制法餐时的固有思维,以及一些不太好的习惯。
“二之心”,让郑轲把华夏菜和法餐,完全分割开来,在烹制不同的菜品时,互不影响各自的风格。
想通这一点后,郑轲立刻明白,这一个恢复厨艺的过程,不仅需要大量的练习,更重要的是,烹制法餐的细节,必须完全掌握。
这时,他发现马库斯终于做对了一件事情让他和凯瑟琳成为了邻居。
于是,郑轲立刻找来的凯瑟琳,说明来意。
“什么,你还要练习法餐?”凯瑟琳眨了眨眼睛,不可思议地看着郑轲。
在她看来,郑轲做出的法餐完全没有问题,甚至一些基本功,像刀工,比她还要出色。因此,她想不通,郑轲为什么还要刻意练习法餐。
直到她看到郑轲的烹制食材时,让她对郑轲的有了“崭新”的认识。
虽说郑轲依然能掌握一些常见的技巧,但是,总感觉手法上有些生疏。
面对凯瑟琳的质疑,郑轲也不好直说,只能解释这是因为他想烹制正宗的法餐。
好在基本功还在,郑轲在法餐厨艺上的提升,非常明显。而且,有凯瑟琳在一旁做指导和点评,郑轲的法餐,也渐渐正规起来。
第一次三年级的考试,郑轲的成绩排在倒数第一名,但凯瑟琳却知道,与最初那一段时间相比,郑轲的进步真的很大。
凯瑟琳自己来判断,现在的郑轲,在法餐方面,已经很接近之前的水平了。
又过了两个月,时间也来到八月。
绘里奈和幸平趁着假期,返回了东京,而郑轲依然留在了巴黎。
他和幸平他们不同,他必须尽快适应巴黎的节奏,逐步在这里的站稳脚跟,在毕业之后,他还有很多事情要做。而且,现在的东京,也没有他可以居住的地方。
因此,在幸平和绘里奈返回远月之后,郑轲又来到了“静谧之乡”。
经过大半年的经营,“静谧之乡”的生意终于好了起来,每天的客人络绎不绝。
郑轲推开“静谧之乡”的大门,看到忙碌的阿布索伦,举手打了一个招呼。阿布索伦指了一下员工休息室,郑轲心领神会,独自走了进去。
大概过了五六分钟,阿布索伦便走了休息室,和郑轲打了一个招呼。
“你怎么有时间过来。”阿布索伦端着两杯咖啡,走了进来。
“放假了,就有时间了。”郑轲笑着接过咖啡杯,轻轻的喝了一口。
“诶?放假?”阿布索伦先是一愣,但是很快就想起现在已经到了八月,蓝际的学生,也确实应该放假了,而且,幸平在不久前,因为蓝际放假而向他告别,让他心痛了好一阵子。
经过三四个月的练习,幸平的法语也算合格,和顾客的简单对话,也能应付,同时厨艺也不错,为人更是好学。
幸平的离开,就意味着他少了一个好劳力。
“对了,幸平他什么时候能回来?”阿布索伦满怀期待地看着幸平。
“我知道你想什么,但我想告诉你,他下半年,有可能不会再过来了。当然,只是有可能而已,我也说不太准。”
“为什么?”阿布索伦好奇地看着郑轲。
“幸平和绘里奈这次返回远月,主要是去参加the-blue在日本的选拔赛,接着,等到了10月份,又是亚洲赛。如果他真的能进入最终的决赛圈,肯定没办法同时顾及‘静谧之乡’和the-blue。”
“the-blue?”阿布索伦揉着下巴,眉头微皱,“看来真的要找帮手了。”
“现在‘静谧之乡’这么火,你还计较这些成本,会不会让别人觉得你太抠了?”郑轲看着满脸纠结的阿布索伦,无奈地摇了摇头。
在他的记忆中,阿布索伦还是比较阔绰的。
“你没开过餐厅,你真的不懂,这些开支会拉低餐厅利润的。”阿布索伦揉了一下额头,“对了,你这次过来,不是为了说这件事吧?”
“当然不是。”郑轲摇了摇头,“现在不是到假期了吗?我想借用贵店的一个炉火,和之前那样,每天在这里烹饪食材。”
“不行。”阿布索伦连连摇头,“我现在没办法顾及你,还有我要控制成本。”
“我上次来,不是给你带来一些客人吗?”郑轲疑惑道。
“哪有?每天来这儿吃饭的人,除了我妹妹,就是艾妮儿,然后就是零星的几名客人。‘静谧之乡’的收入,完全没有增加。”阿布索伦抱怨道。
郑轲仰起头,回想之前那段时间发生的事情,好像和阿布索伦所说的情况相差无几。他在那段时间,倒是爽了一把,阿布索伦什么都没得到。
“要不这样……假期这段时间,你提供我每天需要的食材,而我所得的收益,全部给你。这一次,让你占点儿便宜,怎么样?”郑轲快速做出决定。
他现在只想每天烹制出几道高质量的菜品,至于赚钱,在毕业之前,他真没有怎么想过。
不过,考虑到刚才阿布索伦的态度,他很可能会拒绝自己的提议。所以,郑轲也只是试探性地提出自己的意见,如果阿布索伦再拒绝,他也只能再想其他办法了。
“成交!就这么说定了。”
阿布索伦没有任何犹豫,立刻答应了郑轲的提议。
“咦?这次怎么答应”郑轲好奇地问道。
“废话,有钱不赚,你当我傻啊?”阿布索伦鄙视地看着郑轲。
郑轲绷着脸,半天说不出一句话。
“不过,我也有一个条件。”阿布索伦说道。
“什么条件?”郑轲好奇地问道。
“你只能做西餐。我这里是西餐厅,你老做华夏菜,我也没办法推荐。”阿布索伦没好奇地看着郑轲,内心的无奈,全部写在了脸上。
第242话 第一位顾客
其实,就算阿布索伦不说,郑轲也会把注意力放在法餐上。UU小说 www.uu234.net更新最快毕竟,这里是巴黎,顾客主要选择法餐,而他之所以来到“静谧之乡”,也是为了找一个练习法餐的机会。
毕竟,法国人对法餐的感觉最为敏感。
“对了,我妹妹呢?怎么没和你在一起。”阿布索伦得到郑轲应允后,便把这件事揭了过去,又看到凯瑟琳没有跟着郑轲,心中便有了一些好奇。
“她?去参加比赛了。”郑轲如实回答。
“诶?她参加比赛,你怎么不去?”阿布索伦奇怪地问道。
马库斯费这么大劲把郑轲挖过来,不就是让他参加比赛吗?
“哦,你说这个……这个名额,是根据三年级第一次考试来确定的。我在那次考试中,考了倒数第一,所以,即便我想去,也没机会。”
更何况我现在根本不想去。
郑轲在心里补充了一句。
“最……最后一名!”阿布索伦被吓了一大跳,“喂喂,你这小子,我之前告诉过你吧?蓝际的八名三年级生,只有四个人能顺利毕业。你考了最后一名,是不能拿到毕业证的。”
阿布索伦额头冒出了青筋,他是真心为郑轲感到担心。
“后面不是还有三次考试吗?”郑轲挠了挠头,一副心不在焉的样子。
“第一次你只考了倒数第一名,后面的考试,你能考多好?”阿布索伦瞪了郑轲一眼。
他这边都快愁死了,郑轲却一点儿都不急。
“刚刚结束的第二次考试,我取得第四名的成绩,后面的两次考试,再怎么说,也应该在前四名吧?”郑轲笑嘻嘻的说道。
阿布索伦努起嘴,心中无奈。
这个小子,有什么话,就不能直接说吗?真是烦人。
“记住,以后只能做西餐。”阿布索伦再次把话题,拉扯到郑轲的身上。
“好的,以法餐为主,其他西餐为辅。”郑轲再次重复了一遍他刚才的承诺。
阿布索伦和郑轲也是老熟人了,知道郑轲的秉性。在得到郑轲的承诺之后,便让郑轲自己准备食材以及厨具,明天开始工作。
“静谧之乡”的厨师与郑轲也是老熟人了,见到郑轲之后,又是一阵寒暄。直到阿布索伦把这些人全部赶走,郑轲才有空闲时间,准备明天需要的食材以及器具。
郑轲这一次的要求和上次没太大区别,首先,依然是每天10道法餐,食客没有挑选菜品的权力,而郑轲也不会给食材定价,至于这个菜品值什么价位,完全取决于食客。其次,食客如果不是提前预订,则可能需要两个小时的等待。第三,一名顾客只能点一道菜品。
当这些规则形成文字,贴在窗口时,不少人对这些规则嗤之以鼻。
顾客即是上帝。
他们知道自己还比不了上帝,但应该还有挑选菜品的权力。像郑轲这样,拒绝食客挑选料理的权力,鬼才会点餐呢?
郑轲也不是第一次遇到这种情况,而且,他也不是为了赚钱,所以,对这些顾客的意见,完全不在意。
结果,第一天快要结束,都没有一个人过来点餐。
“喂,要不要我去给你宣传一下?”阿布索伦耐不住性子,小声提醒道。
“不要。”郑轲闻了一下锅中的菜品,香味扑鼻,甚至连郑轲自己,都有些垂涎欲滴。
尽管没有使用“神之心”和“境界”,但是无论是用料,还是火候,都有很高的水准。谦虚一点儿说,这道菜品应该达到了蓝际三年级的中下水平。
“但这样下去,你可不赚什么钱。”阿布索伦“善意”提醒道。
“我又不是为了赚钱。”
郑轲用白眼球瞥了一眼阿布索伦。
你是不是傻?如果我是为了赚钱,会把所有的收益都给你吗?
阿布索伦快哭了,你不想赚钱,我还想呢?
郑轲完全无视阿布索伦夸张的神情,直接把锅中的蔬菜,倒入餐盘,递给了一侧的厨师。
阿布索伦无奈地摇了摇头,也没了脾气。
就在这时,有一名食客站在了窗口,看着贴在窗口上的文字。
“先生,请问,你要点餐吗?”郑轲看着站在窗口前的人,好奇的问道。
这个人是一头黑色短发,娃娃脸,上面长着雀斑。
听到郑轲和他说话,先是一愣,立刻点了点头,紧接着眉头微微皱起,目不转睛地盯着郑轲,似乎想要回想起什么。
“先生,如果需要从我这儿点餐,要求就是上面写的那些……”
“我知道,我看到了。”那人打断了郑轲的话,“你是郑……郑轲?”
“咦?”
郑轲一愣,眨了眨眼睛,仔细看着面前的人,完全陌生,“请问你是……”
“还真是你!”那人眉头舒展,一脸喜色,“咳咳……我是一名美食爱好者,3月份的名校排位赛,我每一场比赛都看了,特别是最后一场附加赛,真的太精彩了……我觉得那道三鲜鹿掌真的很可惜,如果换做其他组,绝对是决胜菜品!”
郑轲一脸苦笑,那次比赛,真的不是一次美好的回忆。
“我能试吃那道三鲜鹿掌吗?”那人用期待的眼神,看着郑轲。
郑轲连连摇头,指着上面的规则说道:“对不起,这次只做西餐。而且,不接受点餐。”
“哦,真是可惜,如果能试吃到三鲜鹿掌就好了。”那人脸上略带遗憾,“对了,你现在还做菜品吗?”
郑轲点了点头,“当然。”
“那好,我点一道菜品。”那人立刻说道。
“你可能需要稍等一段时间,但我会尽量加快速度。”郑轲提醒道。
“没问题!我能等。”
看到那人回到餐桌,郑轲也转过了身。
“怎么了?”阿布索伦走过来问道。
郑轲从冰箱里拿到了一份鸭脯肉,一脸浅笑,“今天我的第一位客人。”
“喂,一定拿出一百二十分的实力,要把他变成回头客。”阿布索伦连忙说道。
“是是是,我一定会做出一道美味的法餐。你就放心吧?”
郑轲摆了摆手,阿布索伦眨了眨眼睛,又摇了摇头,这个小子,估计又不会听他的话。
第243话 默文
默文格兰特是一名学生,但却以寻找美食为乐,所以,也自诩为美食爱好者。UU小说 www.uu234.net更新最快
年初在蓝方国际举办的排位赛,只要他有时间,机会就会去现场观看排位赛。所以,对比赛中表现出色的选手,比如凯瑟琳、傅修筠、程怀志等人,感到由衷的钦佩。
这一次排位赛,也让他改变了对华夏菜的看法,特别是最后一场附加赛,奶汤鸡脯和三鲜鹿掌的对决,更是激起了他对美食的渴望。
于是,他给自己下了一个小目标,如果有机会,一定要亲口吃上一道华夏菜。
当郑轲转校,进入蓝际的时候,他高兴地差点叫出声来。最后,幸亏及时捂住了嘴,才没有引起大规模的骚动。
下课后,他立刻找到了学校的美食社团,把这件事告诉了其他人,但其他人的意见却出奇的一致,并不看好郑轲这次转校。
“华夏菜和法餐,虽然同是世界三大菜系,但两者之间的差异,还是很明显的,特别是在香料的使用方面,更是有极大的不同。即使郑轲有很强的实力,但这也不能说明,他可以在蓝际取得成功。你要知道,蓝际的那些人,都是料理界的天才,怎么可能随便被别人超过!?”
默文哑然。
他觉得郑轲有很强的实力,但是如果与蓝际的同龄人相比,孰强孰弱,他也说不太准。
郑轲在附加赛中,赢过了艾妮儿,但他使用的是华夏菜,不是西餐,而蓝际正是一所西餐料理学校。
一时间,他对自己的判断也产生了质疑,但他也清楚,他和郑轲离得太远,因此,也没机会去验证这个事实。后来,他也就渐渐地把这件事给忘了。
默文曾经来过几次“静谧之乡”,这里的饭菜不算太贵,而且如果有机会吃到主厨阿布索伦的菜品,那种美味,真的不是用言语所能形容的。
今天,他本来想要再试吃一次阿布索伦的菜品,所以刻意跑到了“静谧之乡”,结果却看到贴在窗口的纸条。
这么有趣的规则,会是谁写的?
就在默文好奇,正想询问服务员的时候,他无意中看到了郑轲。
虽然没有吃到郑轲亲自烹制的华夏菜,但有机会吃到郑轲烹制的法餐,也是一种不错的体验。
对了!
默文突然响起了别人对他的质疑,嘴角上翘,掏出手机,立刻站起身,来到窗口,拍了两张郑轲处理食材的照片。
“猜这是谁?”
把照片上传到推特上,他又连忙了学校美食社的推特。
他不知道现在谁在负责这个推特,但是他知道,只要他这个推特,就一定有人答话。
果然,美食社的推特很快回答了他。
“不知道,这是谁?”
“郑轲!就是在名校排位赛结束后,转入蓝际的那个人。”默文兴奋地写道。
“啊?是他啊?还没被蓝际淘汰?。”一个人好奇的说道。
默文知道这个名为“美食之风”的人,在学校质疑了他的话,便赌气回了一句:“他正在烹制西餐,等一会儿,我让你们看看他的菜品。”
“行啊,恐怕到时候,你自己会不好意思吧?”“美食之风”笑道。
才不会呢!
默文气愤地放下手机,一脸委屈地看着厨房,由衷希望郑轲能够烹制出一道精美的菜品。
厨房内的郑轲完全不知道默文的想法,他只是尽可能地烹制好这道菜品,因此,在烹制的过程中,也使用了“境界”。
从一侧过来的阿布索伦嗅了一下鼻子,失声说道:“好香啊。”
“那当然,这可是我第一个顾客,必须要下一番功夫了。”郑轲嘴角翘起,脸上浮现出浅浅的笑意。
这一道菜品的烹制时间,并不像默文想象的那么长,大概也就过了一个半小时,郑轲就端出了一道精美的菜品。
“这位先生,樱桃蜜汁鸭胸,请慢用。”郑轲浅浅一笑,轻声说道。
“诶?”
默文看着面前的菜品,顿时愣住了。
深红色的樱桃,浸没在浓郁的酱汁中,而被煎制过的鸭胸肉,则源源不断散发出惊人的美味。
默文咽下口水,眼睛迟迟不能从面前的餐盘上移开。
“这道菜品,大概需要多少钱?”默文艰难地抬起头,看着餐桌前的郑轲。
这样一道菜品,应该价格不菲。
“你刚才也应该看到了那个通告吧?做什么菜,我来决定;付多少钱,你来决定。”郑轲面带浅笑,对着默文微微鞠躬,“祝你有一个愉快的晚上。”
默文连连点头,迫不及待地拿起了刀叉,刚想要切开鸭胸肉,突然又想起了一件事,连忙把餐叉摆到餐盘的两侧,拿起手机,给面前的这道菜品拍了几张照片,上传到推特上。
因为默文很长时间没有出现,美食社的推特下方也变得安静下来,但大部分人依然对郑轲的实力,感到了质疑。
默文心中冷笑一声,把照片上传之后,了“美食之风”以及美食社。
“这就是郑轲烹制的西餐,对不起,我要开始试吃了。”
发完推文之后,默文便把手机放到一侧,开始专心致志地试吃面前的菜品。
鸭肉经过樱桃以及红酒的浸泡,鲜美诱人,使鸭胸肉在厚重的口感中,夹带着一股略带微甜的醇香,浓郁的香味源源不断地刺激着味蕾,让他几乎尖叫出来,而当鸭肉蘸取了浓郁的酱汁后,香美的味道牢牢占据味蕾,让其几乎无法呼吸。
真的太好吃了!
在这一刻,默文的脑海中只能容纳下这一句话。
看到默文整个人陷入了美味之中,郑轲也悄悄地退回了厨房。
“这个小子,可能不会给太多的钱。”阿布索伦轻声说道。
“你怎么知道?”郑轲不解地看着阿布索伦。
“看他的穿着,应该是学生……学生能有多少钱?”阿布索伦无奈地摇了摇头。
“只要他喜欢就好了,至于价钱,我现在不太关心,而且,美食的价值,就是利用有限的资源,尽可能地烹制出让食客感到满意的菜品。至少我是这样认为的。”
看着阿布索伦的苦瓜脸,郑轲露出了调侃的笑容。
第244话 菜品的价格
默文心满意足的放下了餐勺,在此之前,他从未吃过如此美味的料理,那种发自内心的满足感,让他整个人都放飞了起来。UU小说 www.uu234.net更新最快但在付钱的时候,他却陷入了纠结,钱包里的钱,满打满算,也才20欧元。
这一道樱桃蜜汁鸭胸肯定值20欧元……不,在稍微正规一些的餐厅,既是花20欧元,也绝对吃不到这道菜品。
在把郑轲叫来后,默文握着20欧元,陷入了纠结。
“你手里还有钱吗?”郑轲问道。
“没了……”默文的脸上火辣辣的。
“这样……如果你觉得这道菜品值10欧元,那你拿10欧元就行。如果你觉得不值,那你就掏出你认为合理的价钱。”郑轲说道。
默文抬头看着郑轲,一脸惊愕,“10 欧元?”
“我之前就已经说过了,做什么菜,我做主;花多少钱,你说了算。”郑轲轻声说道。
“不不……我当然不是这个意思……我是觉得10欧元……不,哪怕付40欧元,我都觉得值,只是我身上没那么多钱。要不,这20欧元……”默文连忙把钱包里的钱,都给了郑轲。
“这倒不用。”郑轲摇了摇头,“你回去还要搭车。如果你觉得值,给10欧元就行。”
“值……当然值!”默文连连点头,立刻把10欧元递给了郑轲。
郑轲双手接过10欧元,微微鞠躬,“希望你能满意这道菜品。”
默文连忙站起,稍微鞠躬,“这句话应该我说才对,真的谢谢您。”
郑轲回到厨房,将10欧元递给阿布索伦,底气十足地说道:“这是我今天的收入。”
“哈?10欧?拜托,你那些材料……不,光是高汤,就不止10欧元!你想什么呢?这可是赔本生意啊。”阿布索伦抱怨道。
郑轲所用的高汤是牛骨汤,先不用他要花费四五个小时熬煮,单就里面用到的牛骨、百里香、迷迭香、月桂叶、牛至叶等香料,就是一笔不小的开支。再加上又使用了鸭脯肉、红酒、硬糖等食材,光买这些食材,就远不止10欧元。
换句话说,郑轲肯定赔本。
“别急,如果到我离开,还添不上漏洞,欠多少钱,我一起还你。”郑轲笑着说道。
“呵呵……你可真有钱。”阿布索伦撇了撇嘴,话里有一股嘲讽的语气。
“哈哈,还好……这点儿钱,我还是能出得起的。”郑轲嬉笑道。
阿布索伦撇了撇嘴,无力地摇了一下头。
他想要好好教训一下郑轲,但郑轲说的又是事实。
去年the-blue上,郑轲拿了一笔不费的奖金,年初的排位赛,他又得到了一笔钱,再加上郑轲在日本也有一些小产业。总体来说,郑轲多的钱没有,比如短时间内在巴黎买下一家高档餐厅,但一般的花销,确实不用放在心上。
更重要的是,这些钱是郑轲自己挣来的,而不像阿布索伦,在前几年一直在花家里的钱,直到最近半年,独立门户。
默文吃过晚饭,离开“静谧之乡”,从兜里掏出了手机,点开了推特,发现不少人都给他留了言。
大部分人对郑轲的菜品,感到了好奇,纷纷表示想要试吃一下,但也有人提出质疑,比如那个“美食之风”就说,这道菜品肯定表里不一,要不然默文也不会这么长时间不出声。
呵呵。
对于这种人,默文觉得不值得回击。
不过,也是因为自己手快,才把郑轲牵扯了进来,他觉得自己有义务为郑轲正名,于是立刻美食之风,进行反击。
“刚刚吃完樱桃蜜汁鸭胸,怎么说呢?非常好吃,虽然我也没试吃过蓝际学生烹制的菜品,但我觉得这道菜品不比蓝际学生烹制的差。”
“接着吹。没试吃过,就敢说蓝际的学生不如他,真是喜欢吹牛皮。”“美食之风”毫不示弱,立刻反击。
“郑老师在‘静谧之乡’烹制菜品,如果不相信我说的话,你们明天可以过来亲自试吃。”默文也不想和这些人废话,直接把郑轲所在的餐厅说了出来。
“哦,看到没,只吃了一顿饭,就开始给郑轲开始打广告了。”“美食之风”嘲讽道。
“第一,郑老师的厨艺不需要我打广告;第二,郑老师每天只做10道菜品,你觉得用的我打广告吗?明天我还会来,至于你们……爱来不来。也可能等你们来的时候,郑老师就已经下班了。”
发完这些话话,默文把手机收了起来。
既然和这些人没有共同语言,那就不和他们废话了。
这是默文内心最真实的想法。
然而,让他没想到的是,当他第二天来到“静谧之乡”的时候,已然发现有五个人坐在座位上,等待着郑轲烹饪菜品,而这些人中,有两三个都是反对自己观点的人。那位“美食之风”的金发少年,也坐在靠窗的位置上,当他看到进来的默文时,微微一笑,但脸上的笑容,却非常尴尬。
“我只是过来试吃一下。”
默文没有和他一般见识,找来服务员,要了郑轲的第十份菜品。
“真是好吃!”
一个棕发青年在吃下一口郑轲烹制的威灵顿牛排后,发出了惊呼声。
“怎么样?和蓝际的学生相比,怎么样?”“美食之风”连忙问向说话的人。
他为了验证自己的看法,刻意找来试过蓝际学生菜品的人,让他来进行一下对比。
“比不上……完全比不上……”棕发青年脸颊绯红,眼神浮现出了迷离之色。
听到这句话,“美食之风”得意看了一眼默文,“听见了没?完全比不上!”
默文咬着嘴唇,眉头皱起,刚想要反驳,棕发少年又接着说道:“蓝际的那些学生,根本做不出这种水平的菜品……真的好吃!”
默文听到这句话,僵硬的脸上,再次浮现出了笑容,“对不起,看来你的判断,不太靠谱。”
“美食之风”咬着牙齿,半天没有说出一句话来。
第二天的十分菜品早早卖完,这是郑轲所没有预料到的,只是这些客人多是学生,所以,他也赚不了多少钱,十道菜品也只是卖了三四百欧元。
东西卖多了,但是钱却没有想象中的多,这让阿布索伦很不满意。
“要不,以后,100欧元一道菜,怎么样?”阿布索伦有些着急。
郑轲冲着阿布索伦翻了一下白眼,恐怕也只有他才能想到这种方法。
“别急,现在才刚开始……我想以后绝对会很赚钱。现在最重要的是拉来客人,你说对吧?”郑轲安慰阿布索伦后,便伸了一下懒腰,朝着休息室走去。
第245话 罗蒙的难题
明亮的灯光,从屋顶的吊灯处散发出来,将整间办公室照的灯火分明。UU小说 www.uu234.net更新最快
罗蒙趴在书桌上,聚精会神地处理着文件。
房门突然被敲响,把罗蒙的注意力吸引了过去。
他抬起头,看着房门,轻声说了一句“请进”。
木门轻轻被推开,一名金发的中年女人端着一个餐盘,走了进来。
“天已经黑了,稍微休息一下吧?”女人轻声说道。
罗蒙伸了一下懒腰,“还是你好,洁丽。”
洁丽微微一笑,轻轻关上房门后,走到罗蒙的书桌前,将一杯咖啡放在了罗蒙的面前。
“好香啊。”罗蒙眼前一亮,咖啡的香味随着热气,飘了过来。
“喜欢就好。”洁丽站在书桌的一侧,看了一眼桌上的文件,眉头微皱,“蓝际不是已经同意了吗?事情怎么还没做好?”
“唉,事情没有那么简单。”罗蒙叹了口气,稍微揉了一下额头,“蓝际投入了一笔不费的资金,所以,他们有很大的话语权。但……他们现在采取放权的态度,但又不划定运行范围,还要求学校盈利,有些不太好处理。”
“蓝际不阻止,就已经是在变向提供帮助了,而且,即便蓝际默不作声,也应该不影响培训中心的筹办才对。”洁丽直接点出了最为关键的一点。
“没错。事实上,最难解决的并不是蓝际,而是老师。其他分校,基本都是一名老师对应一个职位。而且,那些老师在当地,也有自己的餐厅,除非他们想要在巴黎开店,否则他们肯定不会刻意跑到巴黎。”罗蒙无奈地摇了摇头。
想要让三星主厨把他们的精力放到教学上,完全不可能!至于让他们进驻巴黎,那就更是天方夜谈了。
巴黎的竞争,比其他地方更加激烈。
“也是。”洁丽很难得的点了点头,“巴黎的那些三星主厨呢?”
“嘁,巴黎的那些主厨都是老狐狸。让他们分钱,完全没问题。但如果让他们担任风险,一切免谈。”
三星餐厅的评价格外严格,稍有疏忽,就会被wgo摘星,三星主厨只能把更多的精力放在自家的餐厅上。而爱华顿在巴黎的资质尚浅,和wgo在巴黎分部的关系也只是一般,在这种压力下,这些名厨,难免会有所顾及。
“那么……要等到学校完全起来,再去聘请他们?”洁丽有些犹豫。
“到时候再说吧?”罗蒙长叹一声,靠着椅背,一脸愁容。
“对了,你怎么不请一些年轻的天才厨师,像凯瑟琳,虽然现在实力还有所欠缺,但过个五六年,估计也能成为顶级的三星主厨。如果提前和她合作,到那时应该会有一些优势。”洁丽提醒道。
罗蒙摇了摇头,“你说的这些,我早就想到了,凯瑟琳也有意向,但无奈米尔恩主厨不准。想想也是,米尔恩主厨手里有五家三星餐厅和一家二星餐厅……就算凯瑟琳想要锻炼,也是直接去二星级餐厅去。”
洁丽蹦起了嘴。
在最新一批的年轻厨师中,凯瑟琳绝对是no.1的存在,尤其,在傅修筠毕业,年纪超过18岁后,凯瑟琳顺理成章,坐在u18第一名的宝座,成为年轻一代,货真价实的第一名。
“不过,我也不是没有后手。”说到这里,罗蒙的眉头微微舒展。
“你想到了谁?”洁丽好奇地问道。
“伊诺克科芬。”罗蒙轻声说道。
“诶?伊诺克?他不是……”
“近十年,蓝际最出色的天才。不过,因为凯瑟琳的出现,让他成为了‘最出色’之一,甚至有可能是‘第二’。”罗蒙说道。
洁丽点头,并不是伊诺克不厉害,而是凯瑟琳的天赋,太逆天了。
“现在,他的餐厅正在接受二星级的审核,一旦成功,估计又是巴黎料理界最璀璨的新星。而他本人也对我们之间的合作,非常感兴趣。”罗蒙的脸上带着笑意。
伊诺克现在正处在事业的上升期,想要再向上迈进一步,很需要依靠他人的力量,而爱华顿如果真的能够在巴黎站稳,对他来说,也是一件好事。
双方各取所需,合作也自然是水到渠成。
“对了,说起年轻厨师,我突然想起了一个人。”洁丽托着下巴,会想道。
“谁啊?”罗蒙抬头看着洁丽,在他的记忆里,洁丽很少提及年轻厨师。
“你不知道吗?最近挺火的一件事。”洁丽惊讶地看着罗蒙。
罗蒙揉了揉太阳穴,“最近事情太多,没时间估计其他事情。”
“这样啊?说起来也不是什么大事,就是有一家小餐厅,里面的一名厨师,每天只做10道菜品,在小圈子里很火,今天有人把这个消息给我。听说,起初只是几个学生在讨论,但后来,就有一些美食爱好者也过去了,好像也很认同他的菜品。只是,点餐的条件非常苛刻。”洁丽叹了口气。
“那些条件……是不是说,每个人只能购买一道菜品,且不能点餐,如果不是提前预约,还要再等待两个小时,但菜品的价格由顾客决定。”
罗蒙听到洁丽的描述,立刻想起了郑轲。
洁丽连忙掏出手机,找到了那一条推特,把里面的内容看了一遍,又抬头看着罗蒙,惊讶地说道:“没……没错,亲爱的,你怎么知道?”
“你再看看,那名厨师的名字,是不是郑轲?”罗蒙问道。
“没错,就是他,你认识他?”洁丽有些惊奇地看着罗蒙。
“之前试吃过他的菜品……而且,艾迪老师、米尔恩主厨、安妮老师也对他有很高的评价,其实,最开始,我就觉得他挺合适。”罗蒙感叹道。
“那你为什么不让他试试?”洁丽好奇地问道。
“我也想啊,但他擅长的餐盘是华夏菜,可我们的目标是巴黎,甚至是法国,所以需要的是法餐厨师。”罗蒙无奈地摇了摇头。
“我知道了……但有一点,你可能不太清楚,这个叫郑轲的年轻厨师,现在主要在做法餐。据说,他这次烹制的都是西餐,没有华夏菜。”洁丽回答道。
“真的?”罗蒙眼睛一亮,“我还没吃过他的西餐呢!那个……亲爱的,帮我预约一下。嗯,就明天晚上吧?如果水平合适,我就好好和他谈一下。”
第246话 就餐
最初,罗蒙以为隔天就能订上位子,第二天,洁丽才告诉他,最早也在三天之后,才有名额,而且,只有一道菜品。UU小说 www.uu234.net更新最快
这让罗蒙突然有了兴趣,郑轲的生意为什么会这么好?
三天后的晚上,罗蒙和洁丽一起来到了“静谧之乡”。
这家小餐厅的生意,现在相当火爆,但大部分人都在低头吃着晚饭。
罗蒙和洁丽进门后,便有服务员走过来,将两个人领到一张空桌前。
“先生,请问想吃些什么?”服务员问道。
“我们预订了郑师傅的菜。”洁丽轻声说道。
“哦。那我立刻去通知他。”服务员微微鞠躬,刚要转身,又被罗蒙叫住。
“请问,能让郑主厨过来吗?就说他的老朋友来了。”
服务员一愣,再次看了一眼罗蒙,随后立刻点头,“我去告诉他,请稍等。”
服务员立刻之后没多久,郑轲就走进了餐厅,看到罗蒙,稍微一愣,“罗蒙先生,你怎么过来了?”
“当然是就餐了。”罗蒙笑着说道。
“吃饭?”郑轲一愣,扭头看到一侧的洁丽,立刻恍然大悟,“原来你们是一起的。”
“这是我夫人。”罗蒙介绍道。
“哦,夫人好。”郑轲双手还沾着面水,只能简单地打了招呼。
洁丽也面带微笑,微微颔首。
“你知道有这么多人,还每天只烹制10道菜品,是不是故意的?”罗蒙笑道。
“当然不是,菜品的质量,也有高低之分。旁边的那种菜品,我随意可以做出来,你们吃吗?”
郑轲偷偷指了一下旁边餐桌的菜品,罗蒙看过去,发现是意大利面,便连连摇头。
在那个餐厅不能吃意面,非要跑到这儿来?
“那就是了。我做的也不是普通的菜品,所以烹制这种菜品,是非常困难的。再说,你也没见过,有哪名厨师,连续烹制出10道,与比赛菜品同等质量的料理吧?”郑轲接着问道。
“也是。”罗蒙微微点头,他虽然没担任过评委,但也知道,选手们为了烹制出一道合适的菜品,会花费很多精力在上面,从这一点儿来说,郑轲烹制出10道菜品,确实不是太容易。
“希望你烹制的法餐,能够和你的华夏菜一样出色。”罗蒙说道。
“我也希望,所以才让巴黎的食客或者美食爱好者,品尝一下我的法餐。对了,要不要先试吃一下其他的菜品?阿布索伦的厨艺也很不错。”郑轲提醒道。
他只烹制一道菜品,对两个还没吃晚饭的人来说,肯定不够。
罗蒙知道郑轲的想法,立刻回答道,“先吃一下其他菜品也好。就先点两份尼斯沙拉吧?”
郑轲微微点头,转身进入了厨房,看到刚刚喘口气的阿布索伦,说道:“罗蒙先生要两份尼斯沙拉,好好表现。”
“嘁,我还不会烹制尼斯沙拉吗?”阿布索伦没好气地看了一眼郑轲,擦了把额头的汗水,立刻拿起食材,开始烹制沙拉。
郑轲则是打开了冰箱门,看了一眼冰箱里的食材,最后挑出了一块羊排。
今天的最后一道菜品,就是你了。
郑轲将羊排放到砧板上,接着把其他食材一一找了出来,开始了烹饪。
罗蒙坐在长椅上,看着四周,心中暗暗惊叹。
在几个月前,他和艾迪也在这里吃过饭。不过,那时候的“静谧之乡”只是在几个特定的时间,才会有比较多的顾客,远远不能和现在相比,而且,菜谱上的菜品种类,也比之前多了很多。
“那个叫阿布索伦的人……你吃过他的菜品吗?”洁丽好奇地问道。
“没有,不过他是蓝际的学生。”罗蒙提醒道,“而且,他叫做阿布索伦杜兰,你应该听过这个姓氏吧?”
“杜兰……是米尔恩主厨的……”洁丽不可思议地看着罗蒙。
“没错,是米尔恩主厨的公子,也是凯瑟琳的哥哥。今年本应该也和凯瑟琳一样,升入三年级,但却选择肄业,开了这家餐厅。”罗蒙感叹道。
“也是,毕竟蓝际的三年级升学率,真的太恐怖了。”洁丽叹了口气。
“这也没办法,蓝际只需要最强的学生。”罗蒙无奈地说道。
洁丽哑然。
“不过,仅仅过了几个月,就把小餐厅弄到这一步,真不愧是蓝际的学生。”罗蒙看着四周,由衷说道。
蓝际的招牌固然很硬,但这里是巴黎,高档餐厅数不胜数,即便是在蓝际学习过的人,想要在巴黎以单独开店的形式崭露头角,也非常困难,因此,这些人中的大多数,都会选择在一家高档餐厅担任厨师或者副手,等到有足够的经验,再单独出来开店。
因此,阿布索伦能在短时间内做到这一步,已经非常不易了。
就在两个人聊天的时候,阿布索伦端着两份尼斯沙拉,走到了餐桌旁。
“罗蒙先生,夫人,你们的菜品做好了,请慢用。”阿布索伦将沙拉,摆放在两个人的面前。
尼斯沙拉是法国比较常见的一种沙拉,因为其主要食材是土豆以及鸡蛋,并且分量比较多,因此,可以被用来当作正餐。
郑轲也做过这道菜品,不过,他选用了金枪鱼作为主要食材之一,烹制方法也比较复杂,而阿布索伦烹制的尼斯沙拉,则要稍微简单一些,主要是他去掉了金枪鱼。
罗蒙吃了一口土豆,细腻的口感让其为之一振。
阿布索伦的厨艺,要比想象中的好很多,对火候的把控,对调料搭配的理解,都具有极高的水准。一般的蓝际学生,绝对烹制不出这种味道的尼斯沙拉。
有这种厨艺,也难怪阿布索伦能在短时间内,让“静谧之乡”有如此多的客人。
“非常好吃,让我对你有了新的认识。”阿布索伦继续将一个樱桃番茄吃进口中,酸甜的味道刺激着味蕾,激起了他的食欲。
“多谢老师,其实我的厨艺,也还不错。”阿布索伦揉了一下鼻子,脸上带着一丝得意。
“要不这样,如果你报名爱华顿美食培训中心,我让你的厨艺继续提升一个档次。”罗蒙颇有兴致地看着阿布索伦,却换来了阿布索伦的白眼球。
“罗蒙老师,等会儿别忘了付账。”阿布索伦脸色僵硬,在说了这句话后,转身返回了厨房。
第247话 芥末与海盐
对罗蒙来说,阿布索伦的尼斯沙拉只是一个开胃菜,真正的重头戏在郑轲的菜品上。UU小说 www.uu234.net更新最快
唯一美中不足的一点,在于这道尼斯沙拉分量太足,而且味道也非常纯正,再加上现在也正是吃晚餐的时间。两个人一不留心,便把整盘的尼斯沙拉吃进了肚里。
于是,郑轲烹制的正菜还没端出,两个人已经没有多余的精力,再试吃郑轲的菜品了。
“要不……我们先回?”洁丽皱着眉头,看着罗蒙。
“你先回吧?我今天一定要试吃到郑轲的菜品。”罗蒙态度坚决。
洁丽看到丈夫坚毅的神情,也知道他心意已决。但,以两个人目前的状态,真的能品尝出郑轲菜品的味道吗?
希望上菜时间,能往后推延吧,至少也要等到胃里有些空间才行。
洁丽的这个想法刚刚冒出头,就看到郑轲端着菜品,走进了餐厅。
洁丽无力地捂住了脸,真是怕什么,来什么。
“两位,刚才的尼斯沙拉,味道还不错吧?”郑轲来到罗蒙的餐桌前,轻声说道。
“非常不错,没想到阿布索伦的厨艺这么高。”罗蒙由衷说道。
“他再怎么说,也是蓝际的学生,而且,父亲是三星主厨,妹妹也是料理天才,他的厨艺不会太差。”郑轲将手中的餐盘轻轻摆在两个人的面前,“罗蒙先生,我们也认识很久了。这次,免费赠送一盘。”
洁丽听到被郑轲赠送一盘,脸色立刻耷拉了下来,她真的已经吃不下了。
等等……
在餐盘出现在她的视野中后,洁丽猛嗅了两下面前的空气,菜品香浓的气息扑面而来,让其精神一阵,明明刚才还没有胃口,但现在却又食欲大开。
洁丽低下头,看着餐盘内的菜品。
烤羊排散发着香浓的气息,旁边摆放着浓郁的酱汁,香味源源不断地逸出,瞬间占据了她的意识。
洁丽艰难的咽下口水。
面前的菜品香美可口,让人垂涎欲滴,身上的每一根毛孔,都仿佛舒展开来。
“两位,这道菜品叫做烤羊排佐蒜香红酒罗勒酱,请慢用。”郑轲轻声说道。
洁丽此刻已经顾不得郑轲的话,连忙拿起了餐叉,切下一块鲜美的羊肉,送入了口中。
鲜美的羊肉,散发着浓香的气息,浓郁的肉质流淌到味蕾,在味蕾之上,掀起了一股浓郁的美味风暴。这股美味更是沿着其神经,传递到大脑,一股冲味随之浮现在她的脑海中,宛如一记重拳,击打在她的身上。而在冲味消散之后,一股清香席卷着羊肉,在体内渐渐散开。
好吃!
有一霎那,洁丽仿佛进入了一个美食世界,身体的每一个细胞,都随着这个美食世界,而渐渐放松。
真是太美味了!
洁丽紧咬嘴唇,忍受着美食所带来的冲击,而罗蒙的感觉却更加强烈。
“是……芥末酱?”罗蒙惊喜地说道。
这种浓郁的清香,确实是来自于芥末!
郑轲微微点头,“没错,我确实使用了芥末酱。”
“但是,这种芥末酱的味道,似乎与法式芥末酱不同……似乎有一种香草的味道。”罗蒙推测道。
“因为,除了法式芥末酱之外,我还加入了黄芥末酱。”郑轲简单的解释道。
经常使用的芥末酱一共有三种。
一种是经常使用法式芥末酱,这种芥末酱有辣和不辣之分,带着一丝酸喂。而日本则多使用青芥末酱,使用的材料,则是山葵。而华夏料理中,则常使用黄芥末酱,味道更为刺激。
但是,郑轲在这道菜品中,却没有使用华夏黄芥末酱,而是选用美式黄芥末酱。
两种芥末酱,在做法上,有极大的不同。
华夏黄芥末酱,是使用芥末籽与磨成粉后,与白糖、植物油等调味料调味,而美式黄芥末酱,则使用了芥末籽、糖、醋酸以及各种香料。
法式芥末酱与美式黄芥末酱在混合之后,使羊排迸发出惊人的味道。
其实这也不难理解,法式芥末酱里面混有了葡萄酒、水果、蜂蜜等添加剂,所以芥末酱本身的味道也略带醇香,而美式黄芥末酱因为添加了醋酸以及各种香料,便于除去羊肉本身的腥味。
同时,这两种芥末酱在味道上的差异,又不算太大,混合之后,就有了意想不到的效果。
罗蒙听了郑轲的解释,连连点头,再次试吃了一口羊肉。
“由芥末酱带来的风味,让人触不及防,而羊肉又带给了人们一种大海的气息,真是美味!”罗蒙惊叹道。
大海的气息?
洁丽一愣,立刻试吃了一口,在羊肉醇香之中,隐隐带着一股海鲜的味道,并且随着肉汁,流淌到口腔各处……
奇怪……这道菜品中,明明没有海鲜……难道是酱汁?
在洁丽错愕之中,郑轲便解开其中的奥秘。
“是海盐。”
“海盐?”罗蒙眼前一亮,立刻恍然大悟。
海盐,顾名思义,即为从海水中提取出的盐,与普通食盐相比,海盐的颗粒更大,同时矿物质也更多。更重要的是,海盐是腌制食材的绝佳调料。
在羊肉入口之后,海盐携带着矿物质以及大海鲜美的气息,快速充斥着罗蒙的身体,满满的幸福感,在体内不停回荡。
“没想到,你的法餐,也这么出色。”罗蒙惊叹道。
洁丽也连连点头,郑轲目前表现出的厨艺,绝对超过绝大多数蓝际的学生,难怪会有这么多人,想要试吃他的菜品。
“咳咳……罗蒙先生,您还没蘸吃酱汁呢?这道蒜香红酒罗勒酱的味道,也非常诱人。”郑轲轻笑道。
“蒜香红酒罗勒酱?”罗蒙再次看到牛排旁边的酱汁,咽下了口水。
锋利的餐刀,轻轻切下一小块羊肉,蘸取了浓郁的酱汁后,他便将羊肉送入了口中。
“这股味道……黄油与大蒜、洋葱等食材一起翻炒,产生了浓郁的香味,再加上红酒以及罗勒叶,一起熬煮。红酒的酒精散发出去,使得酱汁变得越发香醇可口,再搭配着牛高汤的浓郁与醇香,赋予了羊肉不一样的风味真是太好吃了!”
罗蒙咀嚼着口中的羊肉,浓郁的酱汁在口腔内肆意流淌,与羊肉一起,源源不断地冲击着他的味蕾。
第248话 交谈
洁丽完全没想到,本以为自己吃不下面前这道“烤羊排佐蒜香红酒罗勒酱”,但当面前的餐盘已经空空如也,她才清醒过来,原来她已经吃掉了整整一盘,而且,她现在依然有一种意犹未尽的感觉。UU小说 www.uu234.net更新最快
这名年轻厨师……真是厉害……
洁丽抬头看着桌前的郑轲,内心感到了惊讶。
“你现在已经在蓝际稳定下来了吧?”罗蒙拿起餐巾轻轻擦拭嘴角,脸上带着轻笑,看着面前的郑轲。
郑轲微微颔首,“还好,经过几个月的学习,现在应该在八个人中,有一个还算可以接受的位置吧?”
毕竟第二次考试,只考了第四名的成绩……不过,最终拿到毕业证,问题应该不会太大。
郑轲默默地想道。
“你对从蓝际学院毕业,有信心吗?”罗蒙好奇地问道。
“那当然,要不然我从日本来到巴黎,不就没什么意义了吗?”郑轲反问道。
“也是啊。”罗蒙嘴角上翘,“要不,我们谈一件事。”
“什么事情?”郑轲不解地看着罗蒙,不清楚罗蒙在想些什么。
“你现在有其他事情吗?”罗蒙问道。
“现在?你是最后一位客人,我等一会儿要准备明天的菜品。”郑轲随口说道。
“这样啊……你能抽出来一个小时……不,半个小时的时间吗?我有事想和你单独谈一下。”罗蒙说道。
“和我?”郑轲皱起眉头,不解地看着罗蒙,他不清楚罗蒙找他,会有什么事情。
“放心,只是随便说几句话而已。”罗蒙轻笑道。
郑轲又不是傻子,为了谈几句话,用得着这么大费周折吗?
但如果郑轲不坐下来和罗蒙谈一下,也不会知道他的心思。
“在什么地方谈?就在这里?”郑轲反问道。
“我们出去喝杯茶。”罗蒙认真地说道。
“那……稍微等我一下,我去换一下衣服。”
“没问题。”
郑轲返回休息室,洗澡后换上衣服,走出了餐厅,发现洁丽已经离开,只剩下罗**自坐在之前的座位上。
“好了?”
“嗯。”郑轲点了点头,“夫人呢?”
“他先回去了。”罗蒙从座位上站起,“我知道附近有一家不错的茶馆,我们先过去吧?”
郑轲和阿布索伦打了一个招呼,便跟着罗蒙走出了“静谧之乡”。
罗蒙所说的茶馆,郑轲也知道。叫做“春茶园”,在附近这一带,算是稍微比较上档次的茶馆了。但与市中心的那些地方,依然不能相比。
两个人找了一个单间,各自点了一壶茶以及甜点,等到服务员将茶点送上来后,郑轲也终于长出一口气,“好了,罗蒙先生,请问你有什么事?”
罗蒙倒了一杯茶,轻轻地抿了一口,“你从日本来到法国,生活还习惯吗?”
郑轲微微点头,“还好,虽说有些差异,但我是学生,这些困难,还是可以克服的。”
“哦,你来到巴黎,不止是为了想要做蓝际的学生吧?”罗蒙反问道。
郑轲眉头微皱,不太清楚罗蒙话中的意思。
“下面是我的猜测,有可能不太对,如果有冒犯的地方,也请见谅。”罗蒙轻声说道。
郑轲微微点头,他想知道罗蒙看出了什么。
“虽然蓝际在国际上很有名气,但对你来说并不是最佳的选择,首先,你不是法国或者欧洲人,最擅长的菜品也不是西餐,因此,你刻意从日本跑过来,并不明智。相较于蓝际,东方和远月更适合你。毕竟,你擅长的菜品是华夏菜,这与东方学园相契合;而你之前两年是在远月学习,并且应该已经在日本有了一定的名气,从这一方面考虑,远月也是一个不错的选择。
“但你放弃了这两个最优选,而选择了蓝际,并且在最近几个月里,在西餐上有了长足的进步。让一个擅长华夏菜的人,转而学习法餐,并且有所收获,只能有一种解释,你想要留在法国,甚至留在巴黎。我的推理还算不错吧?”
郑轲捧起茶杯,轻轻地喝了一口水。他真的没想到,罗蒙会想的这么多。
不过,郑轲也认同了罗蒙的分析,他做这么多不合逻辑的事情,总是有原因的。只要仔细想,肯定能得到理想的答案。
“不错,但是罗蒙老师,你为什么这么关心我的事?”郑轲不解地看着罗蒙。
罗蒙老脸一红,在对郑轲动了小心思后,他就开始寻找能够说服郑轲的方法,因此,把郑轲最近一段时间的大致情况,了解了七七八八。
这些事,罗蒙只能自己知道,如果让郑轲窥觑他的心思,搞不好会适得其反。
“咳咳,我们投缘嘛。而且,我们的关系也不错。”罗蒙腆着脸说道。
郑轲微微点头,这一点儿倒是真的,尤其在排位赛之前,他也没少花钱买自己的菜品。
“作为一个前辈,我觉得,有些事情,我还是有必要提醒一下你。”罗蒙突然正色道。
郑轲也坐直身体,聚精会神的看着罗蒙。
“既然你已经来到了巴黎,那么,你的目的,也应该是想在巴黎,开一家星级餐厅吧?”罗蒙问道。
郑轲没有否认。
如果来到巴黎,不想开一家星级餐厅,那和咸鱼真的没什么差别。
等等……
郑轲突然想起了一件事。
“喂,罗蒙先生……”郑轲打断了罗蒙的话。
“嗯?”罗蒙不解地看着郑轲。
“你该不会是想让我,报名参加你们的培训班吧?我可没那么多钱!”郑轲连连摇头。
开什么玩笑?几十万欧元,对他来说,也是一笔不小的负担。
从目前来看,他没有资本,同时,也不想去参加什么培训班。
“哈?”
罗蒙眨了眨眼睛,不可思议地看着郑轲,这都是什么跟什么啊?他怎么会这么想呢?
“当然不是。我是在为你以后的人生考虑。”罗蒙立刻否认了郑轲的话,语气非常真挚,以至于让郑轲有些摸不着头脑。
“为我的人生考虑?”郑轲皱起眉头,感到了一种疑惑。
第249话 意图
郑轲真的没搞懂,自己以后的人生和爱华顿有什么关系,而且听罗蒙话中的意思,他似乎有办法解决自己的困境。UU小说 www.uu234.net更新最快
“没错,从阿布索伦的经历看得出,哪怕是蓝际的学生,想要尽快地拥有一家自己的餐厅,也实属不易,就算你能顺利从蓝际毕业,甚至得到一笔启动资金,但是,最快也就向阿布索伦这种速度,但是阿布索伦有米尔恩主厨,以及家族的支撑,更重要的是,他有很大概率继承米尔恩主厨的餐厅,但你有什么?难道要等上十几二十年,才有第一家星级餐厅?”罗蒙反问道。
郑轲立刻有了警惕。
他和罗蒙关系不错,但也没有想象中的那么亲近。罗蒙如此关心他,也让他感到了蹊跷。
“我知道,但从另一个角度来说,一步步走来拿到的成绩,才是最靠谱的。而且,我现在还年轻,就算花上十年八年,也没太大问题。”郑轲轻声说道。
“年轻真是好啊,但是有一样东西,时间不能换取。”罗蒙沉声说道。
“什么东西?”郑轲问道。
“眼界!就算你一帆风顺,但从一家小餐厅,成为一家星级餐厅,肯定要花上几年时间。当然,你可以在这段时间学到很多东西,比如,如何运营一家餐厅,或者与普通顾客沟通但是,星级餐厅,特别是三星餐厅,之所以稀少,因为它并不止取决于主厨的厨艺,也需要同样优秀的工作人员,以及主厨的眼界。面对不同的客人,特别面对身份尊贵的客人,你能否烹制出与之身份对应的菜品。而这些,应该是你现在所缺欠的。”
听了罗蒙的话,郑轲眼睛立刻明亮了起来。
他当然听得出罗蒙话中的意思,而且,在他身边也有一个真实的例子幸平创真。
以幸平的天赋,他以后的成就,足以让人期待。但如果想走的更远,一直烹制“大众料理”,肯定不行。
当然,如果幸平只是想继承“幸平”小店,那么他目前的厨艺,已经足够了。但他要真的想这么做,他没有必要进入远月,或者一直保持高水平的竞技状态。
说到底,幸平之前的经历,把他的厨艺禁锢了起来。
只是郑轲没想到,他现在也要面对这种抉择。
“你对现在的情况,难道非常满意?”罗蒙小声问道。
满意?怎么可能?
郑轲当然想要烹制最美味的菜品,甚至,在他的面前,还有凯瑟琳、傅修筠、程怀志……一大批天才,等着他去赶超。
他怎么可能,在这里停下脚步?只是……
“你为什么和我说这些?”郑轲好奇地看着罗蒙。
罗蒙深吸一口气,做了这么多的铺垫,总算轮到正事了。
他用极为认真的眼神,看着郑轲,“加入我们。”
“哈?”郑轲大脑一片空白,不清楚罗蒙话中的意思,“加入你们?什么意思?”
“顾名思义,成为我们中的一员成为我们爱华顿的老师。”罗蒙深吸一口气,目不转睛地看着郑轲。
有很多天才都持才傲物,根本不给别人解释的机会,希望郑轲不是这样的人。
郑轲听了罗蒙的话,先是一愣,紧接着双手抱胸,皱起了眉头,似乎比较纠结。
“爱华顿虽然刚进入法国,但我们的机构在欧洲,也有一定的影响力,和许多有名的机构都有合作,比如‘切国际’;我们也有更专业的美食家以及星级厨师。这些对你以后开餐厅,有不小的帮助。因此,我觉得大家完全可以进行合作。”罗蒙说道。
郑轲到这时,终于听出了一个大概,微微颔首,“但我还是觉得,你是在向我兜售你们的服务。”
“你要这么说,也不算错,因为机构的很多任课老师,会旁听其他讲师的课程,但是,如果能得到想要的东西,往往是讲师们私下的交流。也就是说,对我们的讲师而言,爱华顿更像是一个平台,每一位成员,都可以在这个平台上,相互交流经验。”
郑轲眼前一亮,这一点确实很重要。
每一名三星厨师都会有自己的“独门绝技”,而这些东西,他们一般不会在公共场合说出来。
“你要这么说,我确实需要这样一个平台。”郑轲微微点头。
“那可不,我们关系这么好,有好事肯定想到你。”罗蒙脸上浮现出了笑容。
“但我也听说过,爱华顿的服务对象,不是那些目标为星级餐厅的厨师吗?我的水平……应该不行吧?”
“说的好。”听到这句话,罗蒙确定郑轲有可能同意,“如果是其他国家,我们或许真的会找三星级餐厅的主厨,担任讲师。但在巴黎,我们还处于起步阶段,如果一开始就花费大量资金,聘请大量三星主厨,说实话,我们的压力也很大。而且,爱华顿也并不止服务于那些有野心的厨师,同时也会对一些普通厨师,比如没有拿到蓝际毕业证的学生,进行培训。当然,这种课程的收费,可能会很低,相对应,讲师得到的薪金,也不会太高。”
“有多少钱?”郑轲比较好奇。
“看讲师的等级。我们机构最顶级的讲师,是s级讲师,一年大概会有100120万欧元,a级讲师的薪金是80万,b级讲师是60万,c级讲师为40万,正式讲师为20万,实习讲师大概在五万欧元左右,但实习讲师一年要讲授50节课。”罗蒙把讲师的等级,简单的说了一遍。
“那你是让我担任实习讲师?”郑轲询问道。
“额……你这么说,也不太准确。我只是做巴黎分机构的前期工作,并且寻找适合的讲师人选。但真正确定名额的,是机构的上层领导,以及合作商的专家。”罗蒙脸上略带着歉意。
“等等,你是说,要经过其他专家的认同,我才能担任实习讲师?”郑轲诧异道。
他刚才以为,罗蒙是想聘用他担任实习讲师,现在看来,是他自己多想了。
“没错,可能在九月份,会有一个考核。不过,以你的厨艺,应该会有一定的概率通过。”罗蒙看着面前的郑轲,“我觉得,这是一个你可以尝试一下的机会。”
第250话 决定应聘(新年大吉)
罗蒙的话,确实让郑轲非常心动,但他也知道,如果只靠一时兴起,很容易做出错误的决定,因此他提出,需要一段考虑的时间。UU小说 www.uu234.net更新最快
“那也行。”罗蒙微微颔首,“希望得到你同意的答复。”
“我一定会尽快给出答复。”郑轲没把话说定。
回到住处之后,郑轲就给凯瑟琳打了一个电话,首先询问了比赛的情况。
凯瑟琳是去美利坚参加一项美食比赛,邀请了一些名校的学生以及一些年纪在20岁以下的天才厨师。虽然这项赛事因为是新举办的,因此名气不如the-blue,但奖金却非常丰厚,第一名大概有五十万美金左右。
作为一个新赛事,能有这么高的奖金非常不易,所以,即使在美利坚,这次的比赛,也得到了放多名师家的支持。
蓝际做为排位赛的第二名,当然接受了邀请,所以,三个名额落在了凯瑟琳、艾妮儿和伊恩的手中。
马库斯亲眼看到蓝际连续两次失利之后,再也坐不住。这次,他亲自带团,试图重新证明蓝际的实力。
郑轲给凯瑟琳打电话的时候,凯瑟琳刚刚起床。两个人寒暄两句,郑轲便问道,“你那边怎么样了?”
“也没什么,东方派出阙正卿,其他人好像也是八阁的人,有一个是杭子琪,我认识,其他人就不知道了。”
“那还好。”
傅修筠没有过来,能阻止凯瑟琳的人,也就没有几个了。
“昨天刚刚结束了八强赛,应该还有半个月,我就能回去了……对了,你有什么事吗?”
凯瑟琳突然转换话题,让郑轲有些不太适应,不过,他最终还是把罗蒙的事情,说了出来。
“罗蒙先生今天找到了我,想让我应聘他们的讲师……我现在不知道该怎么选择。”郑轲叹口气道。
“去!一定要去!”凯瑟琳的声音,突然变得激动起来,“其实,我也想去,但父亲不让。”
“诶?”郑轲非常惊讶凯瑟琳的回答,“你是说,我可以去应聘?”
“当然。起初,罗蒙先生也和我谈过这件事,把里面的一些细节,也告诉了我。其实,他们很想聘请三星主厨,但大部分的三星主厨并不买账,让他们现在的处境非常被动,只能寻找一些有潜力的新人。”
郑轲听到凯瑟琳的回答,忍不住笑了出来。
罗蒙在和他交流的时候,刻意说了,之所以不邀请三星主厨,是为了合理开支,事实上,却是因为他们目前,很难请到三星厨师。
“罗蒙先生能找到你,说明他认可你的潜力。除此之外,以后,你肯定也要开餐厅,而爱华顿如果想要做大,最后,还是要邀请三星主厨,如果你能和他们学习经验,也能起到事半功倍的效果。
“最重要的是,他们预估会在明年年初开始招生,那时候,我们也已经毕业了,可以把精力放在这些事情上面。”
“可是……我也要开餐厅的。”郑轲有些为难地挠了挠头。
“不是还有我吗?我帮你!”凯瑟琳语气坚定。
“咦?你……不是要继承米尔恩主厨的餐厅吗?”郑轲惊讶道。
“还有我哥呢?不怕!”凯瑟琳说道。
“啊?咳……这件事……我们还是等明年再说吧?”
米尔恩现在像提防小偷一样,时刻提防着郑轲,他也不敢太过分,毕竟他们两个的事情,还要经过米尔恩主厨同意呢。
凯瑟琳听到郑轲的话,也明白了大概,便也没有再在这个话题上,深究下去。
与凯瑟琳做了沟通之后,郑轲也做出了决定,第二天便和罗蒙确定了这件事。罗蒙得到郑轲的答复后,立刻开车来到“静谧之乡”,拿着一份表格递给了郑轲。
“罗蒙先生,这一次有多少人报名?”郑轲把表格填好之后,递给了罗蒙。
“我目前收到了20份申请表,应该也就这么多人了。”罗蒙把表格放进公文包,长出一口气。
“20份?”郑轲摸着下巴,人数不算太多,“你们准备录取几个?”
“不超过三个。”罗蒙简单的说道。
“诶?不超过3个?”郑轲眨了眨眼睛,人数也未免太少了吧?
“你也别兴奋。虽然有三个名额,但你如果不谨慎,可能也会被淘汰了。”罗蒙正色叮嘱郑轲。
谁兴奋了?
郑轲一头黑线,从20个人中选三个,几乎相当于在一个中型比赛中,拿到前三名,这个难度真的不算太小。
“不过,如果应聘者的水平不过关,入选人数可以为零,这是评委以及机构高层共同认定的事情……对了,你也不要太担心,后面不止这一次招聘。如果第一次被刷下,后面还有机会。”罗蒙安慰道。
“呵呵……我能有什么担心的?大不了不去应聘了。”郑轲无所谓道。
“停!千万不能有这种不切合实际的想法。人是要有梦想的,就算是老鼠,也有机会成为汤姆!”罗蒙鼓励道,“而且,这一次考试,至少会有一个人,拿到资格。”
“不会是我吧?”郑轲轻笑道。
“不是,是伊诺克科芬,一家星级餐厅的主厨,很有可能成为两星主厨,也是你的学长。”罗蒙拿出手机,找到一张照片,递给了郑轲,“蓝际最近十年,最顶尖的天才之一。”
郑轲接过手机,一脸苦笑,“星级餐厅的主厨,也要考试?我是不是应该感到荣幸?”
手机的照片上,是一名留着蓝色长发的青年人,头发被扎起,秀气的脸随之露了出来。尽管他眉角上扬,一脸喜色,但眼神却异常锐利。
“他就是伊诺克科芬?”郑轲看着照片上的陌生男人,诧异道。
“没错,也是本次诸位评委主要考核的人,所以,与其一起审核,很可能会提高选拔难度,因此,这对你也算是一个挑战。”
这何止是挑战……
郑轲感到了无语。
他很长时间没有和凯瑟琳比试厨艺,但也知道,凯瑟琳还是比他厉害一些,尤其在西餐方面。如果单纯从综合实力来考虑,差距或许已经很小了。
现在突然又出来一个蓝际顶尖天才,这让郑轲感到了头痛。
“对了,考核是在什么时候?”郑轲好奇地问向罗蒙。
“9月3日。”罗蒙说道。
“诶?这岂不是说,我还有不到两个星期左右的时间?”郑轲惊讶道。
“大抵如此。因为不是对所有人进行招聘,所以,不会有媒体的采访,同样,也不会对外界公布结果。大概在考核前一个星期左右,我们会把考试的题目发到你的邮箱。”罗蒙提醒道。
第251话 抽到的题目
听到罗蒙说了这么多,郑轲也知道了大致的过程。UU小说 www.uu234.net更新最快
总而言之,如果郑轲想要成为实习讲师,必须要经过几名老师的考核才行。
“对了,关于考试,我还是要提醒你。”罗蒙坐直身体,看着面前的郑轲,“虽然是小型的考试,但是聘请的评委也很专业,所以你一定要拼尽全力。”
“我知道。”郑轲点了点头。
“接下来我说的内容,你以后也会知道,我只是提前告诉你而已,你可别多想。第一,虽然这次考核只有20名选手,但是有可能会出现十几个,甚至20个题目,这些题目也不会是单纯考察菜品是否好吃,因此,会有一些比较基本,但却很重要的题目。”
罗蒙所说的内容,与其用清淡的语气,截然不同。提前知道这些,虽然不能提前准备食材,却可以做好心理准备
郑轲听了罗蒙的话,忍不住揉了一下下巴,如果是20人20题,那这种类型的考核确实比较少见。
“其次,因为我们考核的目的,是为了选拔老师,所以,烹制食材只是老师考察的一方面,而一方面,则在于授课内容上,题目与菜品的题目相同,具体授课时间,还不太确定。”
郑轲吸了一口凉气,要考察授课?这还真不是他的强项。
一个星期的时间……真的够用吗?
郑轲自己心里也没了底气。
送走罗蒙之后,郑轲便把这件事告诉了阿布索伦。
阿布索伦先是神色呆滞,等到清醒过来后,连连拍着郑轲的肩膀,“平时都是他们占别人的便宜,这次,你也能占他们的便宜了。”
郑轲一头冷汗,“我怎么可能占得上他们的便宜?”
再说,他能否得到认同,也不太好说。
“那可不一定,你也只是现在还没出名。等你成为三星主厨,他们巴结你还来不及呢。”
“那就借你吉言了。”郑轲笑道。
“如果一周之后,你要准备考核,也没时间过来……这几天,你就稍微透一下风声,说你最近可能要离开,让那些客人做好心理准备。”
“嗯!还是你想的周到。”郑轲笑道。
“你以为我想?我还不是怕那些人过来,把我的店拆了?”阿布索伦郁闷地说道。
“静谧之乡”明明是自己的店,结果,却有不少人刻意找郑轲,这让他很没面子。
不过,郑轲也没亏待他,一个星期多的时间,给了他将近七千欧元的收入,让他的腰包立刻鼓了起来。
尽管郑轲的离开,注定让他损失一大笔钱,但他也知道这次机会难得,尤其对于像郑轲这样只身闯巴黎的人,更是有可能影响郑轲以后的道路,他必须从郑轲的角度,来考虑问题。
郑轲点头,认同了阿布索伦的提议,便开始有意地自己即将离开“静谧之乡”的消息,散发出去。
起初,大家还有些不太适应,但又看郑轲脸上的无奈,便只能选择理解。
罗蒙发来的邮件,比想象中更早一些,在提前两天,送到了郑轲的邮箱里。
郑轲看到这份邮件传来的题目,眉头紧锁,一下午的心情,都受到了影响。
“郑轲,你怎么了?一下午,都显得心不在焉。”阿布索伦趁着休息的间隙,问向郑轲。
“你这也看得出来?”郑轲诧异道。
“废话,只要眼睛不瞎,任何一个人都能看得出,好吧?”阿布索伦没好气地说道。
“罗蒙先生发过来了邮件……嗯,简单的说,他在邮件里说了我在这次考核中,所抽到的题目。”郑轲叹了口气。
“呦,不会是舍不得我吧?嘿嘿,其实只要你和我合作,我有信心,在三年内冲击星级餐厅!”阿布索伦嬉笑道。
“你想多了,我如果要开餐厅,就要拥有餐厅全部的话语权!”郑轲说道。
“这样啊……真是遗憾。”阿布索伦神色略显失望,但同时又对那封邮件上的内容,感到了好奇,“那么,你要准备的题目是什么?”
郑轲叹了口气,一脸无奈,“题目……是烹调表演。”
“什么?”阿布索伦不可思议地看着郑轲,“确定是烹饪表演?”
郑轲耸了耸肩膀,“我还没无聊到,拿这些事情开玩笑。”
“哦?那可真是糟糕。”阿布索伦脸色也严肃了下来。
郑轲曾经跟着堂岛银学习过烹饪表演,但那个时候,只是备战the-blue的决赛圈,出现“烹制表演”的题目,概率真的很小,再加上准备时间有限,郑轲也只是浅尝辄止。
来到蓝际后,郑轲把更多的精力,放在料理的烹制上,他希望用最短的时间,追上其他的蓝际学生,至于烹饪表演,虽然知道也一些,但并不娴熟。
如果是普通的比赛,郑轲还无所谓,但郑轲要竞聘讲师的职务,不仅要知其然,还要知其所以然,这就要求郑轲对烹饪表演,有极高的水准,不仅操作熟练,理论同样要过关。
“别这样看我,我也只是会操作而已,想要教人,完全不行。而且,就算我敢教你,你敢学吗?”
郑轲连连摇头。
他跟着阿布索伦学习,那他最多也就是阿布索伦的水平。说句实在话,就阿布索伦的水平,放在那种场合,真的不太够看。
“就是吧?像你这种情况,肯定要请特别熟悉烹饪表演的人来帮你,才能通过考核。恰巧,我们学校就有这样一个人。”阿布索伦露出了笑脸。
“是谁?”郑轲一脸不解。
“真是笨!”阿布索伦瞪了郑轲一眼,“当然是奥伦斯老师了,他曾经是三星主厨。说实话,他去担任爱华顿的讲师,可是一点儿问题都没有。”
“哎呀,我怎么把他给忘了!”郑轲连拍了三下额头。
就算奥伦斯已经没有经营餐厅的心思,但他毕竟是三星主厨,在客人面前,肯定也做过烹饪表演,更何况还有丰富的经验。
这种事情去找他,真的再适合不过了。
因为马库斯带着凯瑟琳三人,去美利坚参加比赛,也就把奥伦斯留了下来。现在看来,马库斯的安排确实有巧合的意味,但毫无疑问,奥伦斯这次真的能帮到他。
郑轲向阿布索伦道谢之后,立刻走出休息室,掏出手机。
电话接通之后,郑轲将自己面临的问题,简单扼要地做了解释,话筒的另一侧,却传出了沉默。
难道有问题?
郑轲的心情立刻紧张起来,就像是等待老师宣布分数的小学生,屏住呼吸,不敢发出杂音。
这段沉默大概间隔了十几秒中,奥伦斯的声音终于从电话中传出,“你先过来找我吧?”
郑轲听到这句话,长长的松了一口气。
第252话 汇合
郑轲在把最后两道菜品做好之后,便与阿布索伦告别,并且告诉他,如果明天开始训练,自己就不再过来了。UU小说 www.uu234.net更新最快
阿布索伦舍不得郑轲,却也知道郑轲必须离开,便脸上带着遗憾,拥抱了一下郑轲,“郑轲,一定要赢得录用名额。”
“嗯,放心,我一定会加油。”郑轲自信满满地说道。
匆匆忙忙回到学校,郑轲再次和奥伦斯进行沟通,奥伦斯却告诉他,已经到达了他的住所的楼下。
郑轲以为奥伦斯会在学校等他,没想到奥伦斯直接来到了他的宿舍。
他也不知道奥伦斯到底是怎么想的,不过,奥伦斯能来到他的住处,倒是让他少了很多事情。
回到住处,郑轲果然看到奥伦斯百无聊赖地站在楼下,顿时有不太好意思。
“老师,我还以为你会在学校呢?”郑轲干笑道。
“去学校干嘛?你的宿舍有厨房,又有住的地方,这么方便,干什么不用。”奥伦斯反问道。
郑轲一头黑线,不是你要我到学校找你吗?
不过,奥伦斯说的也有道理,自己的住处,确实比学校更舒适。
郑轲陪着奥伦斯一起上楼,进入了卧室。
“对了,幸平和绘里奈怎么样?”奥伦斯看到空无一人的房间,突然想起了两位交换生。
“他们?现在还在进行the-blue日本区的预选赛,因为还在比赛,我也不敢详细询问,不过,应该很快就有结果了。其实,我对他们,还是挺有期待的。”郑轲笑着说道。
奥伦斯微微点头,“我对绘里奈比较有信心,至于幸平……”
提到幸平,奥伦斯无奈地摇了摇头。
“幸平在料理上,很有天赋。”郑轲解释道。
“我知道。但进入蓝际的这一段时间,他的法餐进展缓慢,如果再丢弃原先的烹制方法……够呛。我看好他下半年的成长,至于上半年……如果不退步,我感觉应该就是胜利了。”
郑轲微微点头,第一个学期,幸平确实在料理之外的地方,分了很多精力,特别是语言的学习以及法国生活的适应,确实让他在厨艺的提升方面,举步维艰。
幸好,最艰难的日子已经过去,而幸平接下来,可以把注意力放在法餐上。
“好了,现在谈一下你的事情……你想应聘爱华顿的讲师?”奥伦斯问道。
“是的。”郑轲点了点头。
“对你来说,难度不小……至少,现在的你,可能达不到爱华顿的要求。”奥伦斯如实说道。
尽管郑轲现在的厨艺很出色,哪怕在蓝际,也是前几名的存在。但是,担任讲师和作为选手参加比赛,是完全不同的两个概念。一名好的选手,并不一定是一名优秀的讲师,这就像一名世界顶尖的球员,并不一定成为名帅。
除此之外,更有一个奥伦斯更担心的地方学员的水平,很可能会超过郑轲。
事实上,如果两名选手的实力相差不大,很容易在某些观点上,产生冲突,这种情形,会非常考验讲师的控场能力,稍有不慎,很可能下不了台。而且,如果自身实力不足,也误导学员。
“我不怕。”郑轲语气坚决。
奥伦斯没想到郑轲会这样说,神色稍微有些吃惊。
“首先,罗蒙先生在之前,已经和我讲的很清楚,讲师会有不同的等级,并且依据这些等级,拿到不菲的奖金,因此,学员挑选相应的课程,会有相应等级的老师负责。给我五万欧元,却让我做100万欧元的事情,这些我做不来,由此造成的损失,也不应该由我来负责。当然,如果我能成功应聘,我会给罗蒙先生讲清楚。合同是双向的,他既然能用合同约束我,那我也能提出我的要求,对吧?”郑轲解释道。
“你还真不怕丢了这个工作?”奥伦斯问道。
“这有什么好怕的?我毕业之后的主要工作是开一家自己的小店,之所以应聘讲师,是为了锻炼自己,开拓眼界,多接触一下名厨、美食家,见见世面,可不想变得束手束脚。如果没有这次机会,我相信也会有下一次的。”郑轲解释道。
奥伦斯微微颔首,“也是,没想到你能想的这么清楚。”
“这些都是为了保全自己,其实,我真正想说的是,我完全不怕竞争。为了应对考试,我想到了您,而且,爱华顿到明年年初才能开业,这段时间,我一定会让自己变得更优秀。”
奥伦斯稍微一愣,随后又笑了出来,“郑轲,你知道我最欣赏你什么吗?”
郑轲耸了耸肩膀,他怎么可能想得到?
“自信……还有不服输的精神。”奥伦斯说道。
自信吗?从来到这个世界,一路走来,自己也确实变得更自信了。
郑轲伸了一口气,心中默默想道。
“好了,既然你抱有这么大的决心,那么我们就来讲一下烹调表演。对了,郑轲,你对烹调表演,有什么概念?”奥伦斯看向郑轲。
“烹调表演……简单的说,既是在顾客的面前,切克食材,至于类型,大致分为三种情况,即是切割、烹调以及燃烧。”郑轲简单的解释道。
“没错,这确实是烹调表演。其实,烹调表演的产生,并不稀奇,就是为了让顾客感受到视觉上的冲击。
“用高超的厨艺,对食材进行烹调;或者通过精湛的刀工,在食客的面前,将食材切割;甚至利用烈酒的性质,来对食材进行燃烧处理。这些场景……不,只要一种画面,能出现在食客的视野中,进而吸引住食客。因为这种方法,对食材、厨艺都有一定要求,同时更需要操作者,有高超的厨艺,所以,烹调表演,通常出现在高档餐厅。
“爱华顿的学员,他们的目标都是星级主厨,所以,烹调表演必须熟练掌握。郑轲,烹调表演能够展现你那些高超的厨艺,但与此同时,因为烹调表演,通常出现在高档的比赛中,那些评委对料理的要求,也会随之提高。否则,他们会认为,这道菜品不足以成为烹调表演的料理。在接下来一周多的时间里,我会对你进行强化集训希望你能坚持下来。”
奥伦斯看着郑轲,目光突然锋利许多。