第13话 生病的人
“九老阁”这个词，郑轲只是从马库斯嘴里听到过，只是知道是东方学院的决策层，至于九老阁都有谁他怎么可能知道？
这三个人自爆身份，也让郑轲有了警惕，九老阁不待在东方学园，刻意来到这儿，是为了什么？
“既然你们不是我的老师……那么，我的老师在什么地方？”郑轲疑惑道。UU小说 www.uu234.net更新最快
“不不不，小郑，你的这个说法不正确。”戚雪冯摇了摇手指，纠正道，“你不是东方学院的学生，所以，从原则性来说，你并不是我们任何一个人的学生，我们只是随便帮一下你而已。”
郑轲皱起眉头，疑惑地看着戚雪冯，从这一天来的接触来说，戚雪冯并不是一个很为他人着想的人。
“但是，你们也不会突然帮我吧？”郑轲直接问向戚雪冯。
“嗯……其实，我们不应该说这些内容，不过，看在你这三道料理的份上，我就破例告诉你。”戚雪冯摸着下巴上的小胡子，“没错，无论从哪一方面，我们都不应该帮助你无论你进入蓝际，还是返回远月学园，对东方学园没有任何好处。但是马库斯连续两次来到东方，尤其第二次，在这里住了三四天，我们肯定要给他一个说法。至于第二个原因，等你见到萧寒，你就知道了。”
“萧寒？”郑轲第一次听到这个名字。
“没错，这里其实是萧寒的住处。如果有空闲的时间，他都会呆在这里，本来他会在这里和你见面。”戚雪冯叹了口气。
郑轲察觉到戚雪冯神色的变化，心中突然有了一种不祥的预感。
“本来……他……怎么了？”
“他有病……住院了。”童千玺接过了萧寒的话，“就在你来前几天。”
“很严重吗？”郑轲后背有些发凉，他的运气也真的太差了吧？
“很严重，流了好多血，后来送到医院，动了手术。”童千玺轻声说道。
郑轲紧咬着嘴唇，看来他来的不是时候，如果这个叫萧寒的人，十天半月才出院，自己不就什么都敢不能做了？
“你也别太紧张，他这两天就会回来。”荆九明实在看不下去，插话说道。
“不是要动手术吗？”郑轲眉头微蹙，疑惑地看着荆九明。
“是啊，手术已经做好了，现在正在休息，小心伤口裂开。”荆九明说道。
“什么病好的这么快？”郑轲挠了挠头，越来越糊涂了。
“痔疮。”荆九明说道。
“……”
郑轲没好气地看着童千玺和戚雪冯，两个人尽管绷着脸，但眼角已经露出了戏谑的神色。
这些老家伙，也真是够了……
在厨艺得到几个老人的认可之后，郑轲也终于有资格，前往东方学园的校区。
童千玺和戚雪冯留下来收拾厨具、打扫尾声，郑轲则跟着荆九明，离开了茅草屋。
在跟着荆九明接触的这段时间，他给了郑轲一种感觉，做事一丝不苟，不喜欢开玩笑……好像也不喜欢笑。
有这样一个人当师傅，郑轲也总算理解，为什么阙正卿会是那种臭脾气。
两个人沿着山路往前走。
因为荆九明沉闷的性格，所以没有主动和郑轲说话，而郑轲初来乍到，也找不到合适的话题。
大约走了十几分钟，山路渐渐地宽了，两个车道块的公路映入眼前。
“对了，这个你拿着。”
一直默不作声的荆九明，突然从口袋里掏出了一个卡片。
郑轲接过卡片，稍微看了一眼，类似一张银行卡，正面是一个东方学园的大门照片，两个古老石柱矗立在两侧，没有任何装饰，但是岁月却给石柱上，留下了沧桑感，不少地方已经出现了裂痕。而一侧的石柱上，写着一列字华夏东方烹饪学园。在大门的后面是一个池塘，一条大路从被池塘一分为二，延伸到远处。
背面则是写着一些注意事项，比如不能转借，遗失不予补办等等。
“这个卡片……”
“东方学园内园的学生卡，在校园内，一切消费全免，可以自由出入学校的各个地方，包括食堂、图书馆、课堂不过，现在正处于寒假，教室全部关闭。”荆九明解释道。
郑轲眉头轻扬，这个卡……应该有不少人想要吧？比如，久我照纪。
“荆老，你们的学生都已经放假，食堂有厨师做饭吗？”郑轲看着手中的卡片，好奇地问道。
“当然有。再过一个多月，世界名校排位赛，就要开赛，东方前三十名的学生要经过集训，选出5名选手出来。所以，食堂还是正常开业。”荆九明说道。
世界名校排位赛？
三月初就要开始比赛了，看来东方学园这次的优势很大啊。
东方学园的学生质量，东方前30的学生进行培训，从中选出五个最强的人郑轲突然想起了华夏的一项运动，乒乓球！
蓝际是什么情况，郑轲还不清楚，但远月学园的出征名次只能从十杰中选，而且前五席的概率最大。
“就不能从八阁里挑吗？”郑轲好奇地问道。
八挑五，和十挑五，差距应该不是太大吧？
“八阁，并不是东方学园最强的八个人，直接挑选，会有人不认同。”
荆九明的回答，让郑轲冒出了冷汗。
八阁的实力，他已经见过，特别是程怀志，赢过拜耳，拿到了the-blue的冠军，从某种程度上说，程怀志的实力，已经比远月学园、蓝际学院的学生更厉害了，这还不算八阁中最强的傅修筠。
但这八个人再厉害，也只是学习华夏八大菜系的学生，而学习其他菜系的人，同样有着很高的水准，不亚于阙正卿，甚至程怀志。
“傅修筠是最厉害的学生吗？”郑轲看向身边的荆九明。
“啊？谁知道呢？”荆九明摇了摇头，并没有回答郑轲的问题。
听到这个回答，郑轲偷偷地摇了摇头，心情越来越沉重。
东方学园……真的有些可怕，从目前来看，蓝际似乎并不是东方的对手。
第14话 前往东方
因为路上还有一层浅浅的积雪，所以，汽车沿着山间公路，缓慢行驶。UU小说 www.uu234.net更新最快
郑轲坐在车内，居高林下，看向山脚，很多建筑都被积雪覆盖。不过，这些建筑并不密集，大片的树木矗立在建筑之间，甚至在空旷的地方，可以看到不少大棚和庄家。
一条河流，在四周群山的包围下蜿蜒前行，穿过了田野和树林，朝着远方延伸。
看到这样的景色，郑轲感到了一种遗憾。
如果是在春天或者夏天，山下一片翠绿，绿的树木、绿的庄家，清澈的河流川流而过；鸟儿在天空飞翔，鱼儿在水中畅游，野间的动物尽情奔跑这种景色，应该让人非常向往啊。
“好美的村子。”郑轲的惊叹道。
“啊？”荆九明听到郑轲的话，稍微一愣，立刻又摇了摇头，“你瞎说什么呢？下面这一大片，都是东方学园。”
“诶？”郑轲眨了眨眼睛，脑子暂时休克，荆九明的话让他有种错觉，但他想了一下，还是决定再询问清楚一些，“那个，荆老，你是说，这下面的一大片，都是东方学园？”
“是。”
“这条河从东方学园里穿过？”
“没错。”
郑轲揉了一下额头，他本以为东方学园应该和远月、蓝际的大小相仿，现在看来，他太天真了，东方简直比远月加蓝际还大。
“不过，这些都不是校区，而且，有大一部分也已经租赁了出去。现在，东方学园的校区不算太大，应该和远月大小相仿吧？”
就算荆九明这么说，郑轲还是觉得有些夸张。
话说回来，也正因为有这么多的资源，东方学园也才能成为世界最顶尖的料理学校。
想到这里，郑轲对东方学园有了一丝期待。
轿车从山上下来之后，沿着河边的公路一路向东。两侧的景色一晃而过，对郑轲而言，这和进入一个存在，没什么区别。
大约行驶了五六分钟，轿车渐渐地停了下来，一座庞大的校门出现在郑轲的面前。
郑轲仔细看了一眼校门，和那张卡片上的图案如出一辙。
司机亮出了通行证，校门缓缓打开，汽车慢慢驶入校园。
郑轲立刻抖起精神，坐直了身体。
“怎么了？”荆九明看了一眼身边的郑轲。
“没怎么，看一下东方学园。”郑轲一边说着，一边看向两侧的建筑。
如果用一个词语来形容东方学园的建筑，郑轲只想到了一个词语旧。
这里的每个建筑，看起来差不多都有三十年的历史，也难怪堂岛银给出的评价是“宿舍和极星寮有些相像”。
修建的时间相差不多，感觉能不一样吗？
除此之外，两侧的树木也非常多，大部分都已经“秃顶”，少数几株松柏还在尽量保持“青春”。如果真是到了夏天，东方学园估计会别有一番风味呢？
轿车沿着东方学园的主干道继续前行。因为已经放假，大部分的学生都回家了，因此，大路上几乎没什么人。
“还没到吗？”
在汽车缓慢地形式了四五分钟之后，郑轲有些等不及了。
“别急，大概还要在走两三分钟，才能到达内园。”荆九明轻声说道。
“内园？”
之前，郑轲就听戚雪冯提到过内园，但他始终不太明白内园和外园的区别。
“哦，你还不知道吧？内园是东方学院，综合成绩前一百名，居住的地方。不过，现在内园的宿舍正在重新修建，所以有六十名学生现在住在外园。”荆九明简单地解释。
郑轲点了点头，这也是马库斯和堂岛银住在外面的原因了。
汽车又通过一道大门，司机下车与保安沟通之后，再次回到车上，继续向前，一座大桥进入郑轲的视野中。轿车缓缓下了大桥，桥边的石碑上，写着“内园”两个字。
“这就是内园？”郑轲看着两侧的建筑，前方的高山上，修建着一座阁楼，虽然有很远的距离，但是依然不难看出，这座阁楼的面积非常庞大。
“那是九老阁。”荆九明简单地说道。
郑轲点了点头，“这么说，其他的八阁……”
“东西两边更有四座，不过离这儿还有一段距离。”荆九明知道郑轲想问什么问题，直接回答了郑轲的话，“说实话，八阁其实也没什么好看的，对学生们来说，它只是一个身份的象征罢了，对了，里面还有几本食谱。”
郑轲努了一下嘴，八阁最重要的地方，应该就在这食谱上。
不过，既然荆九明不打算说，郑轲也不好意思再说问，毕竟他不是东方的学生。如果因为多嘴而被赶出去，郑轲估计也会恨自己。
内园和外园的建筑风格截然不同。外园的建筑大概三十年的时间，除了让人感到“破旧”之外，再没有其他的感受，但是，内园却截然不同。
整个内园，没有超过三层的建筑。
红色油漆刷过的原木，矗立在墙壁和屋檐下，支撑着整个房屋的重量，红色的折叠木门以及白色的纸窗，嵌在墙壁内，金色的琉璃瓦鳞次栉比，在阳光下，分外明亮。甚至有些房屋的屋檐下，还有几盏大红灯笼，让人有种穿越历史的感觉。
在这些华夏固有元素的装点下，街道两侧的建筑多了一种典雅和历史感。行走其间，就像是走在一座旅游胜地，或是一座古城之中。
这就是东方学园的内园，同时也是东方学园最强学生的聚集地。
“这些木质建筑，是不是有些危险？这是厨师学校，万一不小心，可能就出现火灾了。”郑轲问道。
“不要紧。你看到的，都只是假像。其实大部分都是石头和钢铁，只是用油漆涂上了伪装而已，别开那些柱子柱状，其实并没有和房子相连，只是装饰罢了。”荆九明简单地说道。
郑轲恍然大悟，如果是刻意营造那种充满历史积淀的氛围，他觉得还是能够理解的。这些元素，都是华夏的特色，如果有条件，按照那种样式修建，也没什么问题。
第15话 熟人
轿车最终停留在一座三层楼高的建筑外。UU小说 www.uu234.net更新最快
这座楼房与其他建筑相比，风格一致，也是纸窗、红门、琉璃瓦。在门口的两侧，挂着两个大红灯笼。左边的灯笼写着“宿”，右边写着“舍”。
看到这两个字，郑轲便知道，这里是内园的宿舍。
郑轲下车后，跟着荆九明进了宿舍楼，来到前台。
“荆老，好久不见。”女管理员看到荆九明，立刻站了起来。
“把刚才给你的卡拿出来。”荆九明没有回应那个女管理员，而是回过头，看着郑轲。
郑轲连忙从兜里取出卡片，递给了女管理员。
“呦，荆老，您也知道，宿舍没空房了。”女管理员一脸歉意。
“308室还有一个床位，开了。”荆九明直接说道。
女管理员有些为难，但还是接过了卡片，进行了登记。
“告诉你，这名学生住在这儿的待遇，和其他人一样。”荆九明提醒道。
女管理员连连点头，“是，我知道了。那个……我给你说一下，男生宿舍在左侧，女生宿舍在右侧。男生一定不能进女生宿舍。至于后面……”
女管理员指着后门说道：“那里是澡堂，也是那句话，注意男女澡堂。”
郑轲连连点头，这一点非常重要，之前因为洗澡，没少碰到尴尬的事情。
女管理员把注意事项告诉郑轲后，又把一张磁卡递给了郑轲，“308室的房卡。”
把这些事情都办完，荆九明与郑轲告别，郑轲也提着双肩包，来到了308室。
正如荆九明刚才所说，内园的房子看起来古典素雅，但进屋之后，又是另一种景象。里面的装饰，和一家星级酒店装饰相差不多。
308室并不是一个双人间，而是一室一厅一厨两卫。一室是双人间，而客厅则比酒店的套房稍小，但电视、冰箱、洗衣机应有尽有。
蓝际、东方和远月，三座学校的宿舍，郑轲都居住过，其中最好的，要数蓝际，一个人可以拥有一层楼的宿舍，而且装潢也比东方高一个档次当然，也有可能是因为郑轲住在凯瑟琳那里，而凯瑟琳却住着蓝际最好的宿舍。
东方不比蓝际，但一个人住，也相当不错，但两个人的居住稍微有点拥挤。
极星寮的住宿条件是最差的，不过极星寮也有优点，温馨。大家在一起，就像是一家人一样，虽然彼此间可能也有矛盾，但就算是至亲的人，同样也有拌嘴的时候，更何况大家只是同学。
郑轲打开空调，风暖暖地吹，让他感到了困乏，再加上之前一夜没睡好，因此，没有任何抵抗，他很快进入了梦乡。
恍惚间，郑轲听到有人开门，紧接着传来了脚步声。
有人来了……
这是郑轲脑海中蹦出的第一个想法，他立刻睁开眼睛，坐直身体，看向进屋的那个人，然后，大脑短路了。
对面的人看到郑轲也是一愣，连忙走出房间，看了一眼门牌号，没错，是自己的房间！但是
“你怎么在这儿，郑轲！”那人气呼呼地走进了房间，对着郑轲吼道。
郑轲尴尬地摆了摆手，脸上带着勉强的笑容，“嗨，好久不见，阙正卿。我昨天刚到东方，见到了荆老，他把我领到这儿来……”
“那个老混蛋，我说他昨天怎么给我打电话，问我宿舍的事情，原来是为了你啊。你出去，我的房间不让你住。”阙正卿双手掐腰，一脸怒火，但是却没有要拉郑轲起来的意思。
“我初来乍到，人生地不熟，外面天气又这么冷，你忍心把我赶出去？”郑轲眨了眨眼睛，可怜巴巴地看着阙正卿。
“你怎么样，管我p事？”阙正卿气呼呼地坐在郑轲对面的沙发上，“我讨厌你。”
“哈，好巧，我也不怎么喜欢你，不过，我还是要暂时住在这里。”郑轲笑嘻嘻地说道。
阙正卿揉了揉脸，气得半天说不出话，最后，看到郑轲眯着眼睛，又要睡过去，立刻起身拍了一下郑轲的肩膀。
“上次the-blue我不服，我们再比一次，如果我赢了，你出去，如果我输了，你留下。”
郑轲对着阙正卿做了一个鬼脸，“我发现了，东方学园的人鬼点子都多，骗人都是一把好手。”
“你胡说，东方学园才不会骗人呢！”阙正卿反驳说。
“呸！你师傅、还有戚老头、童老，三个人联手诳我，让我给他们每人做了一道菜品，到这儿我还要做？我是保姆吗？我不管，你要赶我也行，去给你师傅打个电话，让他给我找个房间，要不然，老子还真不走了。”郑轲扭过头，也不给阙正卿好脸色。
阙正卿张了张嘴，竟然发现没办法反驳。
他好歹也在这里度过好几年学，对九老阁几个人的性格，有一定了解。荆九明就不说了，认死理，而且做事相当公允，很多人都信服他。童千玺平时笑眯眯，但拌起嘴来，谁都不让。最让人头痛的就是戚雪冯，鬼点子最多，除了湘阁，八阁的其他学生，都吃过他的亏。
如果牵扯到戚雪冯，阙正卿相信，郑轲确实吃了个亏。
唉……命苦啊！不仅要忍受天天和郑轲见面，还要和他住在一个屋子。
阙正卿嘟着嘴，无奈地坐在沙发上，看着即将开始睡觉大业的郑轲，忍不住叫喊道：“别睡了。”
“啊……”郑轲擦了擦嘴，迷茫地看着阙正卿，“什么事？”
“和你商量个事，你睡客厅，我睡卧室……”
“停，你去和你老师商量。”郑轲把球踢给了阙正卿。
商量个p！荆九明能同意才怪呢！
阙正卿郁闷地皱起了眉头，郑轲则是一脸无所谓，这两天在老戚那儿受到的气，在阙正卿的身上发泄了出来，内心顿时舒坦许多。
“好了，别郁闷，我过几天就走，不会影响你。”郑轲看到阙正卿的倒霉样，也有些不忍心，开口解释道。
阙正卿没好气地瞪了郑轲一眼，“你这儿混蛋，为什么来东方？你到底怎么进来的？”
郑轲耸了耸肩，“我来学习厨艺，至于我怎么进来，当然是坐车了。如果是我一个人走，根本到不了这儿。”
阙正卿翻了翻白眼，这话说和没说，也差不了多少。
第16话 萧寒其人
“你别装糊涂，我说的重点是你为什么到这儿来！”阙正卿颇为不满地瞪了郑轲一眼。UU小说 www.uu234.net更新最快
“哦。为什么啊？你如果早这么说，我也不会有误会。为什么……咳咳，我来这儿找一个人。”郑轲干咳了一声。
“你在这儿，还认识其他人？那个人是谁？”阙正卿疑惑地看着郑轲。
“我也没见过，好像叫萧寒，你知道是谁吗？”郑轲问道。
“萧寒老师？”阙正卿听到郑轲的话，一脸震惊，脸色也随之变得苍白起来，大约一两分钟，他才抬头看着郑轲，“你确定是他吗？”
“没错。怎么？他很有名吗？”郑轲好奇地看着阙正卿。
“何止有名。”阙正卿冷哼了一声，坐直身体，脸上的神色却并不轻松，“在华夏料理界，凡是有些名气的人，都听说过‘萧寒’这个名字。也只有像你这样，在国外学校学习厨艺的学生，才对他一无所知。”
郑轲努起了嘴，萧寒在华夏料理界都有名，说明萧寒确实厉害。
“为什么这么有名？”郑轲问道。
“为什么？哼……很简单，他可能是华夏三四十年来，最出色的厨师……他今年才24岁，但是，却在2年前，成为了特级厨师他是华夏料理界，最年轻的特级厨师。”阙正卿双臂抱胸，不耐烦地解释道。
郑轲扬起眉头，略微有些惊讶，但仔细一想，作为华夏最好的烹饪学校这么多年来，最顶尖的天才，能做到这一步，应该也不是什么难事。
“当然，作为华夏最知名的料理天才，当然有很多餐厅，甚至包括三星餐厅，都想聘请他担任主厨，都被他拒绝了。”
“为什么？”
这么有实力的人，不能在星级餐厅任职，确实挺可惜的。而且，以东方的财力，想要经营一家星级餐厅，应该不是难事。
“原因很多，据说，一方面是他自己不想出去，另一方面，则是性格原因。”阙正卿解释道。
“性格？有什么问题？”郑轲不解地问道。
“孤傲在华夏，有本事的人都喜欢持才傲物，对吧？”阙正卿摸着下巴，他的这句话是在说萧寒，同时也是在说他自己。
“是吗？”郑轲疑惑地看着阙正卿，“我怎么没感觉到，我持才傲物啊？”
“……”
阙正卿用白眼球看着郑轲，真是不要脸，竟然自己夸自己我都不好意思这样说我自己。
“对了，萧寒老师擅长什么菜系？”郑轲又想起了一个问题。
“他？川菜和湘菜……他的师傅是上任九老阁成员，所以，他的辈份很高。”阙正卿郁闷地说道。
这么年轻的人，不仅比他厨艺好，更关键是辈份严格来说，他见到萧寒要叫小师叔。
“对了，你刚才说，你要找萧寒？”阙正卿好奇地问道。
“啊稍微有点儿事。”郑轲没有否认，但也明说找萧寒的原因。
“把你不会是想跟着学习厨艺吧？”阙正卿突然响起郑轲刚才的话。
郑轲干笑了两声，默不作声。
“哼，我知道你想干什么了。虽然我很讨厌你，想把你像臭虫一样踩在脚下，用力挤进土里……”
喂，我们两个人有这么大的仇恨吗？
郑轲看着脸色狰狞的阙正卿，心中嘀咕。
“……我也很不想让你的厨艺再次提高，但是如果对象是他，我倒暂时可以忍一下你。”说道这里，阙正卿的脸色总算好看了一些。
“萧寒有什么可怕的吗？”郑轲不解地问道。
“我为什么要告诉你？”阙正卿扭过头，一脸冷笑。
郑轲也耸了耸肩，既然对方不想说，他也无计可施。
“对了，我肚子好饿，你能给我做一顿饭吗？”郑轲捂着肚子，一脸难受。
阙正卿撇了撇嘴，一脸不屑，想了想，问道：“我师傅给你校卡了没？”
“你是说这个？”郑轲掏出了荆九明给他的卡牌。
“拿好，我们去餐厅吃饭。”阙正卿站起身，从衣架上拿起了自己的棉衣。
郑轲也连忙站了起来，“我还以为，你们会自己做呢？”
“一个人吃饭太麻烦，还要洗锅刷碗，不如去餐厅方便。”阙正卿打开了房间门，率先走了出去。
一个人……那自己是什么？这个家伙，嘴还真是欠。
郑轲翻了翻白眼，不过，他也能理解阙正卿的心情，两个人见面这段时间，阙正卿没少生气。
除了宿舍，天色也变得昏暗起来。时间虽然不晚，但是太阳却已经落下。宿舍内灯火分明，宿舍外则冷冷清清，整个街道，就像是被大街上扫过的一样，一尘不染。
“对了，我想问一下，川阁在什么地方？”郑轲进走两步，跟在阙正卿的身后。
“你想干什么？”阙正卿警惕地看着郑轲。
“没什么。早就听说过东方学院的八阁，所以想看看到底是什么样子。”郑轲连忙说道。
“川阁？没什么好东西不过，我要是你，也会很好奇，毕竟得不到的才是最好的。但事实就是这样，川阁大体相当于‘办公楼+厨房’，虽说有几本食谱，但是数量很少，质量也很低。如果硬要说有什么特别的地方，大概就只有厨房比较好了。”阙正卿回想说。
“厨房？这有什么特别的？”郑轲不解地问道。
“厨具啊。其他阁楼，我没去过，但是川阁的厨具，真的很齐全，只要叫上名的厨具，里面都有。不过，因为楼阁是纯木质的，一般情况下，不允许在那里烹饪食材。”阙正卿耸了耸肩，对于这件事，他真的很郁闷，就算他是川阁，也没办法更改学园的制度。
郑轲扬起眉头，他不会想当然地认为，阙正卿说的话都是真的。一个菜系肯定有一些宝贝，至于这些宝贝是食谱，还是厨具，就不得而知了。
既然阙正卿不说，郑轲也没打算再打听，而是提出另一个问题，“我能参观一下川阁吗？”
“不行！”阙正卿斩钉截铁地说道。
郑轲被吓了一跳，惊讶地看着阙正卿，而空气也陷入了一种尴尬。
最后，还是阙正卿打破了寂静，“别误会，我可没那么小气，但现在是寒假，学校基本没几个人，所以，八阁也都被封了起来。就算是我，也没办法进去。”
第17话 偶遇
看到阙正卿沮丧的脸，郑轲推测他应该没有说谎。UU小说 www.uu234.net更新最快
明明已经是八阁之一，却对阁楼没有实际的控制权，看来八阁的权力并没有想象中的那么大，或许正像荆九明所说，八阁最大的用处，就是身份的象征。
东方学园的餐厅是一间三层高的楼房，从外看去，有些像武侠电视剧里的饭馆，但走进去，却看出了不同。
餐厅为了最大限度地提供效率，最宽敞的就餐区摆满了两人座的小桌子，有些像是kxc。旁边也有所谓的雅间，大抵最多可以容纳8个人毕竟只有一张比较大的八仙桌。
郑轲跟着阙正卿上了二楼，立刻又感到了另一种感觉，地板上铺着印有牡丹花纹的地毯，踩上去软绵绵的，里面的装饰倒有些像是酒店的餐厅，基本以圆桌为主，铺着浅色的桌布，四周的墙壁也被玻璃取代，让人格外舒服。
整个二楼充斥着浅黄色的灯光，整体来说，也算比较有格调。只是，二楼也几乎没什么人，因此，显得冷清很多。
两个人来到窗边的一个位置，脱掉棉衣，放到一旁的座位上。服务员看到两个人坐下，立刻走了过来，将两份菜单递给了他们。
“想吃什么，自己点。”阙正卿低个头，翻着菜单，点了一道酸菜鱼。
郑轲随手翻了两页，要了一道酸辣手撕鸡。
服务员下去之后，郑轲和阙正卿面面相觑，半天没人说话。
郑轲挠了挠头，像阙正卿这样的闷葫芦，还真是不好相处，相较之下，郑轲倒是比较喜欢王鹤的性格，至少算一个正常人。
不行……如果真的这样下去，气氛肯定会更尴尬的。
下定决心后，郑轲正打算开口，对面的阙正卿却提前说话。
“你参加一个多月后的名校排位赛吗？”
“如果没什么意外，应该会参加。”郑轲说道。
远月学园的人选已定，郑轲正是其中之一。
“那就好，到时候我们再比试。”阙正卿单手托着脸，心中的郁闷，毫不遮掩地显露了出来。
“听说，你们一共有三十个人在培训，从中选出五个……你有多大希望？”郑轲问道。
“希望当然是有的……”阙正卿想了想，觉得说的话没什么气势，又补充道，“很大。”
听到郑轲的话，郑轲暗自咋舌，阙正卿本身的厨艺就很不错，而且又是荆九明的徒弟，再加上“境界”的加成，本应该自信满满，但阙正卿表现出来的样子，似乎也不是太保险。
东方学园的竞争，真的这么激烈？
就在这时，楼梯里传来了嘈杂的脚步声，郑轲和阙正卿纷纷看向楼梯口。
走在最前面的是一名十七八岁的男生，带着金丝框眼镜，留着一头碎发，身上穿着绣有“东方”两个字黑色棉衣，全身散发着一股强大的自信。
郑轲看到这个人稍微一愣，一股强大的压力，让他几乎喘不过气来。
他见过很多厉害的年轻厨师，日本的司瑛士，法国的拜耳……这些人都没有让郑轲感到警惕，但面前的这个人却不一样，永远是那么自信，让人琢磨不透。
这个人看了一圈四周，发现了坐在窗边的郑轲，稍微一愣，又面带微笑，对着郑轲摆了一下手，郑轲也僵硬地举起了手，和那人打了招呼。
这个人是谁？
郑轲满头疑惑。
阙正卿也挥了一下手，稍微打了一下招呼。
这时，其他人也上了二楼，其中一个人穿着白色棉衣，看到郑轲和阙正卿，面带微笑，微微颔首，“来了。”
“是啊，程哥好久不见。”郑轲也轻点了一下头。
身穿白色面衣的人，正是the-blue的冠军，程怀志。
在程怀志的身后，也跟着一名男生，脸上还略带一丝稚气，年纪大概在十五六岁左右。身材不是很高，应该不到一米六，一头碎发，脸上带着满满的傲气。身上棉衣敞开，双手插进兜里，一脸不屑，瞥了一眼郑轲，视线没有多做停留，而是移动到阙正卿的脸上，目光充满了挑衅。
“你认识？”郑轲小声问道。
“一个小二.货。”阙正卿冷哼了一声，没有给少年好脸色。
郑轲揉了揉下巴，看来东方学园内部的学生，也有很强的竞争关系。
“什么时候来的？”走在最前面的人来到郑轲桌前，非常熟络地和郑轲打招呼。
“昨天……”郑轲一头雾水，疑惑地看着面前的男生。
“哦，看我……还没做自我介绍呢？”那人轻拍了一下额头，眼睛眯在了一起，“您好，我是八阁中的鲁阁，名叫傅修筠。”
傅修筠？！
郑轲一脸错愕，看着脸上始终挂着自信傅修筠他没想到竟然在这里，遇到了八阁中的首阁。
这就是东方学园的最强者，鲁阁傅修筠？
“不要惊讶我为什么认识你，你在the-blue上的表现很棒。我经常在想，如果你是东方学园的学生就好了真是可惜啊，不能和你做校友。”傅修筠轻叹了口气，脸上真的露出了遗憾，“话说回来，如果不是你在半决赛消耗了拜耳的体力，小志想要赢下the-blue的冠军，可能还是要费一番功夫，多谢。”
“这个……傅哥不用谢我，我也想拿冠军，如果四强的对手是程哥，我也会拼尽全力。”郑轲解释道。
“那是当然，我要是在四强遇到小志，也会想尽办法，进入决赛，这是很正常的事情。冠军和奖金，还是挺重要的。”傅修筠点了点头，认同了郑轲的解释。
“傅学长，你跑到这儿来，不是刻意说这些吧？”阙正卿略带不满，看着傅修筠身后那名略带稚气的少年。
“当然是。小轲一个人在外面打拼，很辛苦的。我作为前辈，当然想拉他一把，而且，我也向九老阁提出申请，想要把郑轲拉进东方学园。”傅修筠拍着胸口，一脸正色，“本来九老阁的老师们都快同意了，其中，有三四个老师也对小轲很有兴趣，只是差了临门一脚，被人拦了下来。真的很抱歉。”
傅修筠一脸歉意地看着郑轲。
“哼，九老阁都赞同的事情，谁能拦得下来？”阙正卿冷哼一声。
“我当然知道是谁？但是我现在还不能说。”傅修筠轻声说道。
第18话 图书馆
郑轲眨了眨眼睛，没想到竟然有人从中作梗。UU小说 www.uu234.net更新最快
阙正卿也是第一次听到这种说法，他竟然差点和郑轲成为同学不知道那个人是谁，真是应该好好谢谢他。
傅修筠为了一眼眼镜中框，正视郑轲，“如果你要走的时候，还想知道这个人是谁，可以找我。但是，我个人建议，你最好不要再追问了。在哪所学校学校并不重要，重要的是自己的内心。在追求厨艺的路上，内心一定不要心生消极，也不要产生疑惑。否则，你有可能会迷失自己。”
郑轲心中略显遗憾，既然九老阁已经讨论过这件事，并且没有结果，那也就意味着他与东方确定无缘。不过，幸好还有两条路可选，要么前往蓝际，要么返回远月，无论哪条，他都觉得没什么问题。
这时服务员登上了楼梯，把郑轲和阙正卿点的菜品放在桌上，附上两碗米饭。
“傅哥，要不要在这里一起吃？”
“不了，我们还有事情，你们先吃。对了，世界名校赛，你应该会参加吧？”傅修筠问道。
“嗯。”
“那……我们到时候再好好说话。萧老师已经出院了，你应该很快就能见到他。”傅修筠轻声说道。
“哦请问，我怎么才能联系他？”郑轲还不知道萧寒的长相。
“不用刻意找，他会去找你。”傅修筠拍了一下郑轲的肩膀，“我们先走了。”
“慢走。”郑轲微微点头。
三个人离开后，窗边再次安静下来。
“傅学长很看中你。”阙正卿说道。
“你怎么知道？”郑轲好奇地问道。
“你以为，让傅修筠开口，向九老阁推荐你，是一件很容易的事情吗？”阙正卿抬头看着郑轲，“如果九老阁真的同意，他可是要欠九老阁一个人情的。”
“他为什么要帮我？”
郑轲疑惑道，他和傅修筠并没有交集。
“我……我为什么要告诉你？”阙正卿一脸不满，拒绝了郑轲。
其实，他心里清楚，傅修筠想要帮郑轲，一方面确实因为郑轲很有实力，想要拉郑轲一把，另一方面，则是希望郑轲能在他毕业之后，扛一下东方的大旗说到底，阙正卿在the-blue上的表现，让傅修筠失望了。
“对了，我看刚才傅哥身后的少年，对你有一些看法。”郑轲想到了那个一脸挑衅的少年。
“他？提他干什么？”阙正卿立刻阴沉，一脸不满，“不过是一个一年级生，就想着在傅学长毕业之后，成为东方学园的门面他问过我的想法了吗？”阙正卿的脸色变得极为难看。
果然是这点儿破事。唉，还是远月学园比较好，没这么多勾心斗角的事情。
郑轲把米饭扒进嘴里。
吃完饭之后，两个人回到宿舍，去澡堂泡了个澡，返回308室。阙正卿去看电视，郑轲则躺在床上，美美地睡了一觉。
这两天，真的把他给累坏了，特别是昨天夜里，他和戚雪冯挤在茅草屋里，寒风呼啸，被窝冰冷，让他想起了杜大诗人的一首诗。
意境不同，环境却极为相似。
幸好，那种遭罪的日子一去不复返。
郑轲和阙正卿住在一个房间，但是两个人的行程截然不同。
阙正卿为了准备拿到名额，每天一大清早，就前往训练室。郑轲不是东方的学生，所以没有资格去那个地方。
偌大的东方学园，郑轲可取之处也只有图书馆了。
之前，阙正卿说过，川阁的阁楼里的食谱并不多，而且也并不是什么珍贵的食谱。
郑轲不相信，再怎么说，八阁中，肯定要有一些“镇阁”的菜谱。
但在他去过图书馆之后，立刻否定了之前的想法无他，只因为图书馆的图书，真的太多了，甚至让郑轲都觉得有些夸张。
三层的楼房，面积大约相当于男生宿舍，这么大的一座图书馆，塞满了与华夏菜有关的食谱，以及一些学生或者老师写的文章看到这些东西，郑轲才知道，原来东方学园在毕业的时候，要写一篇类似与论文的文章，只不过，这个文章里，有很多没有经过验证的料理，郑轲也只能有选择性的阅读。
学生们全部前往训练室，进行最后的冲刺，偌大的图书馆，除了郑轲之外，就只剩下一些老师进进出出。在这种情况下，图书馆只有少数几个阅读室，才会有暖气的供应。
不过，有一件事让郑轲耿耿于怀时间明明已经过去了两天，但是，萧寒却没有出来。
郑轲聚精会神地看着桌上与川菜有关的书籍，并不时在笔记本上，做着记录。
不知不觉间，中午已到。
郑轲把书本合起来，刚刚抬头，突然发现有一个围着围巾的人，坐在他的对面，正目不转睛地看着他。
他张了张嘴，刚要说话，却看到对方做了一个静音的手势，接着点了一下郑轲，又指向图书馆的门口。然后站起身来，朝着门外走去。
郑轲不明所以，一脸迷茫。
他从来没见过这个人，但对方既然叫他出去，应该认识他才对。
郑轲把书本放回原本的位置，拿着笔记本，出了图书馆，那个人正在门口不停跺脚，好让自己暖和一些。
“那个……您找我？”郑轲看着那个人，好奇地问道。
那人点了点头，扒开了围巾，他的样子才出现在郑轲的眼中。
这个人很年轻，大概只有二十多岁，头发不是很长，刚刚遮住耳朵，看起来文文静静，颇有些南方人的感觉。他的鼻子和脸颊微红，应该是受到天气的影响。
“我是萧寒，是你找我吧？”那人看着郑轲，目不转睛地盯着郑轲。
“你……是萧寒老师。”郑轲惊讶地叫出声来。
“不要叫我老师，我和你还没有太大的关系。”萧寒挥了一下手，不知道是不是因为身体没有康复，萧寒的脸色并不好看。
郑轲微微颔首，东方学园对待师生的关系，相当重视，否则，也不会多次拒绝他。
“那我怎么称呼您？”郑轲问道。
“直接叫我萧寒就好了。”萧寒低声说道。
第19话 萧寒
面前的萧寒，与郑轲想象中的形象，有很大的不同。UU小说 www.uu234.net更新最快
在见到萧寒之前，郑轲猜测，萧寒或许和傅修筠有什么相同之处，比如两个人都有极强的自信，都很稳健，仿佛一切都在自己的把握之中。真实的萧寒，却并不是这样，像是一个邻家男孩，安静多余喧闹。
不同于傅修筠，不同于程怀志，更不同于阙正卿。
两个人在餐厅靠窗的位置，相向而坐。
萧寒低着头，扣弄着手中的茶杯，默不作声。
郑轲干咳了几声，想要让萧寒说话，结果也没引起对方的注意，不得已，打开了话匣。
“萧……萧哥，你怎么找到的我？”
萧寒抬头看着郑轲，因为暖气的原因，他的脸上有了一些血色。
“简单，你的卡号。”
“卡号？”郑轲先是一愣，立刻拿出了校卡。
“我只要去校务中心，去查一下你卡上的信息，就能知道你最后一次去什么地方。”萧寒继续低头，双手握着茶杯。
郑轲看着手中的卡片，第一次才发现它的功能，要比他想象中的更加宽广。
“萧哥，我之所以来到远月学园，是因为……”
“我知道，是我把你叫来的。”萧寒打断了郑轲的话，“我看过你在the-blue上的表现。觉得，我应该和你见一面，无论从哪一方面来说。”
“你把我叫来的？”郑轲惊讶地看着萧寒，他这才知道，他能够过来的原因。
“是。至于为什么叫你过来……明天早上，你去一趟川阁阁楼。我在那里等你。”萧寒轻声说道。
“那里……应该没有开门吧？”郑轲轻声说道。
“我知道，我有钥匙。”萧寒双手捧起茶杯，轻轻地喝了一口茶水。
“……”
他现在能理解阙正卿的心里感受了阙正卿明明是川阁，结果，阁楼的钥匙放在萧寒那里，遇到这种情况，任何一个人应该都不会太开心吧？
郑轲不是东方学园的学生，对这些并不算了解，听到萧寒这么说，也点了点头。
“穿上厨师服。”萧寒再次补充了一句。
郑轲再次点头，然后带着一丝期待，希望萧寒再说几句话。但萧寒却低下头，安静地看着桌上的茶杯。
直至吃完饭，萧寒没有再和郑轲说上一句话。
郑轲也回图书馆，继续阅读食谱。
在吃过晚饭后，郑轲回到宿舍，阙正卿已经坐在沙发上，看着电视里的节目。
“小卿，问你一件事。”郑轲坐在阙正卿的对面，正色问道。
阙正卿的心情本来还挺好，听到郑轲说了“小卿”，眉头皱起，不满地瞥了郑轲一眼。
小卿？我跟你很熟吗？
“我想问你一下萧寒是什么样的人？”郑轲问道。
“萧寒？你见到他了？”阙正卿终于把目光从电视上移开，疑惑地看着郑轲。
“是啊，我在中午见到了萧寒，感觉挺不错，就是不怎么爱说话。”郑轲揉着下巴，回忆道。
“不怎么爱说话？那就是他了。”阙正卿挥了一下手，“别看他那个样子，一旦和料理接触，你就会看到一个真正的他。”阙正卿的眉头紧缩在一起。
“真正的他？”郑轲一愣，不解地看着阙正卿，他实在很难理解一个看起来文文静静的人，在遇到料理之后，会有什么重大的变化。
“我、傅学长、程学长都是他的学生。虽然他不想承认这一些，但事实就是事实。”阙正卿轻声说道。
“等等……你是说，你们都是萧寒的学生？”郑轲惊讶地说道。
“没错，他就是什么样的人，我们当然清楚。”阙正卿脸色稍微舒服了一些，“当然，你不是却东方学园的学生，所以，萧老师可能不会真正地教你。”
这个阙正卿，还真是小孩脾气……
不过，听到阙正卿的叙述之后，郑轲越发对萧寒有兴趣了。
第二天，天还未亮，郑轲就已经早早地起床，。
如果是平时，每天还有校车接送，至少能省去将近十分钟的车程，但是现在，郑轲必须徒步前往川阁。
等到郑轲来到川阁的时候，天色微亮，他看了一眼手机，时间是7点40分。
还有二十分钟……
川阁的阁楼也是一座三层的建筑，只是与普通的三层建筑相比，每一层都要高出不少。建筑的样式，也是华夏传统的阁楼。在大门的上门方，写着“川阁”两个鎏金大字，大门却已经打开。
郑轲走上台阶正准备询问里面是否有人，却看到萧寒搬着一条凳子，坐在门口，冻得有些哆嗦。
“萧哥，早上好。”郑轲没想到萧寒来这么早，连忙打了招呼。
萧寒点了一下头，从座位上站起后，朝着川阁内部走去，郑轲也快速跟着萧寒，走进了川阁。
格内的大厅，方方正正，通向二楼的楼梯则被放在了角落处，却被栅栏给堵住了，二楼以上，应该属于“闲人免进”的区域。
萧寒打开一个房间的门，推门进去，郑轲也紧跟着萧寒，进入了房间。
这是一间会客室，一套沙发围着一张玻璃的茶几。除此之外，就只有靠着墙边的书架。
简约、简单，是这个房间最突出的特点。
“坐。”
萧寒沏了一杯茶，放到郑轲面前的茶几上。
“你的事情，我之前听马库斯先生说过，但我并不觉得，‘境界’是一名厨师，或者说高级厨师所必备的东西。当然，如果有‘境界’会更好。”
萧寒坐在郑轲的对面，食指交叉，盯着郑轲。他的每一句话，都会稍微间断一下，似乎在组织说话的方式。
“那您觉得，我是不是最好放弃‘境界’。”郑轲好奇地看着萧寒。
“我没这样说。”萧寒坐直身体，盯着郑轲，“我看过你在the-blue上的所有比赛，特别是与阙正卿以及拜耳的对决。”
郑轲点了点头，那两场比赛，他都试图达成“破界”。不同之处在于，一次成功，一次失败。
“我的看法很简单，你需要‘境界’，但你还没有做好进入‘境界’的准备。”萧寒摸了一下嗓子，站起身来，给自己倒了一杯茶水。
第20话 分析
萧寒的评价，郑轲只认同一半。UU小说 www.uu234.net更新最快
他知道自己需要“境界”，至于是否已经做好了准备，他自己也不太清楚。
“对于大多数厨师来说，用不到‘境界’。因为使用普通的厨艺，并不影响他们的生意。美食固然有高低之分，但对于大众来说，当美食到达一定程度之后，他们很难辨别出料理间的席位差距。把提升这些差距的精力，放在餐厅的服务、管理、卫生等方面，可以有很大的提升。”
郑轲点了点头，一般餐厅确实不需要把料理做到极致。
“但如果想要走的更远，就要烹制出更为精致的菜品，无论是味道，还是外观，都需要精益求精。”说到这里，萧寒轻喝了一口开水，“你的那场比赛确实很好，击败了阙正卿，但是，也因为花费了太多的体力，影响了下一轮的比赛。”
萧寒所说的，也正是郑轲最害怕的地方。
使用“神之心”，确实能抗衡“境界”，但是两者对体力的消耗，差距实在太大。在联队食戟，和司瑛士进行的对决上，明明郑轲的体力，要远好于司瑛士，但是，在比赛结束之后，他便老老实实在床上待了好几天。
他并不是没办法做到“破界”，而是这种方法对体力的消耗，真的太大了。一个系列赛出现一次，郑轲还能承受，但超过了两次，郑轲就可以直接放弃比赛。
现在，就郑轲所知道会使用“境界”的人，有六个人。除了司瑛士，其他五个人应该会参加年末的the-blue。如果没有“境界”加持，他很难拿到最后的冠军。
而事实上，在系统发布the-blue冠军的任务之后，郑轲就再也没见过可以提升厨师等级的任务。
如果他想继续往前走，the-blue的冠军，势在必得。
很明显，萧寒从录像中，看出了这一点，郑轲想要走的更远，“境界”可以说是必备条件。所以，他才说郑轲需要“境界”。但是
“你刚才说，我没做好进入‘境界’的准备这是怎么回事？”
“就像字面意思所说的那样你觉得什么是‘境界’？”萧寒反问道。
“什么是‘境界’？不是与食材的‘沟通’吗？”郑轲猜测道。
“那什么又是与食材的‘沟通’？”萧寒继续追问。
郑轲摇了摇头，并说不上来。
“无论是什么样的食材，只要想做出美味的菜品，还是需要媒介这个媒介，就是你的双手。再通俗地说，就是你的厨艺。”萧寒继续说道。
“但是，我觉得我的厨艺，并不比其他人差，可是他们都做到了。”郑轲着急了起来。
阙正卿的厨艺，应该比不上他，而且，他也在联队食戟上，击败了司瑛士。自己既然能够击败他们，厨艺应该不错才对。
“不，我们两个说的不是一个东西。”萧寒摇了摇头。
“难道还有几种厨艺？”郑轲反问道。
“你说的厨艺，是宏观上的厨艺。给你食材，你能把它烹制出精致的菜品，强调的是各种食材之间的搭配。我说的厨艺，是更细微的厨艺，如何根据食材的特性，处理食材。所谓与食材沟通，就是指你是否了解食材的特性，并把它的优点，发挥到最大。”
萧寒一口气把水喝完，刚刚放到桌上，郑轲立刻起身，给萧寒倒了杯水。
萧寒的话，从某种程度上说，也算是揭开了郑轲的疑惑，不过又有一个问题浮现在他的脑海中。
“但我也问过进入‘境界’的同学……甚至一些前辈，他们都说不出来原因。”
在比赛的时候，他就询问过凯瑟琳，结果凯瑟琳也解释不清楚，而堂岛银和城一郎也没给出答案。
“你问的同学，肯定不是东方的学生。”萧寒推测道。
郑轲点了点头，“他们也不会告诉我。”
“你问的前辈，也不是老师。”萧寒再次推测道。
郑轲摊开双手，又让他猜对了，堂岛银和城一郎确实不是老师。
“这有关系吗？”郑轲问道。
“细心观察。”萧寒指着自己的脑子，轻声说道，“你的同学不知道，是因为这些东西已经融入了他的血液中，他做这些事情，就像呼吸一样自然，是水到渠成的事情。至于你的前辈，他们应该从来没有考虑过这些。进入‘境界’，需要非常扎实的基本功，必须做到不经过大脑，就能用最合适的办法，处理食材，我看了你的厨艺，你的基本功不扎实。”
郑轲张大嘴巴，萧寒的说法，一针见血。他在最开始的华夏料理，是跟着宣荔，在“春芳园”学的，而宣荔也因为照顾“春芳园”，没时间说的太细致。所以，应该是从那时候留下的“后遗症”。
“萧哥，我还有一个问题。”
听到萧寒的解释，郑轲也弄清楚了一些事情，但心中还是有疑惑。
萧寒点了点头。
“如果‘境界’真的和基本功的关系很大，那么为什么很多基本功扎实的人，不能达到境界呢？”郑轲好奇地问道。
“厨艺只是媒介，我没有说，只要有厨艺就行了。天赋对食材的敏感度，你有这把钥匙吗？”萧寒问道。
郑轲摇了摇头，完全猜不透，萧寒所说的敏感度是什么。
“这样啊……一时间也很难说清楚，如果硬要解释，大概就是在拿到食材之后，能够更好做出烹饪的判断。”萧寒看向郑轲，“你有这种天赋吗？”
郑轲再次摇头，他之前根本没在意过这些。
萧寒再次沉默下来。
时间大概过了五六分钟，萧寒都没有说话。
郑轲眨了眨眼睛，萧寒似乎并没有把问题完全解决，但是他又不知道，是否该提醒一下萧寒。
就在郑轲犹豫的时候，萧寒突然抬起头，看着郑轲。
“先把你的基本功打扎实吧？至于后面的事情，那就等以后再说。”萧寒提醒道。
郑轲点了点头，从目前来看，也只能如此了。
“走吧，去厨房。”萧寒站起身，朝着门外走去。
郑轲的内心有些松懈，不管怎么说，这次的东方之行，似乎都很难达成目的。
第21话 准备工作
郑轲站起身，正准备跟着萧寒出去，却发现他在门口停了下来。UU小说 www.uu234.net更新最快
“萧哥，还有什么事吗？”郑轲问道。
“嗯，还有一点。”萧寒转过身，看着郑轲，“你是不是还有其他的能力？比如，神之心。”
“啊？你怎么知道？”郑轲惊讶道。
难道只看视频，就能看到这些？
“傅修筠的天赋，在我看来已经很逆天了，但是因为他没有神之心，所以，他唯一完成的一次‘破界’并不完整。而且，像‘神之舌’、‘神之鼻’这些，只是对料理的某些方面进行改善，不可能对食材在全方面进行提升。所以，你应该有‘神之心’，否则很难完成‘破界’。”
郑轲点了点头，“是的，我确实有‘神之心’。”
“什么方面的？”萧寒接着问。
“能够提高烹饪时的注意力。”郑轲简单地说道。
萧寒揉着下巴，陷入了深思。
“怎么了，萧哥，有什么问题吗？”郑轲反问道。
“没……刚才只是想到，你可能需要妥协。”萧寒说道。
“怎么妥协？”郑轲不解地问道。
“烹制料理的时候，减弱对‘神之心’的利用，不知道是不是可行。”萧寒也没敢把事情说死，毕竟有一些神之心，彼此之间还是有一些不同的。
“没用。我已经试过了。”郑轲摇了摇头。
“那……就先进行训练吧？”萧寒也不再多说什么，带着郑轲，来到一个房间前，打开上面的锁，浓浓的灰尘味从屋内飘了出来。
萧寒挥了挥手，赶走灰尘，然后走进房间。
“这里是川阁的备用厨房，只是有一些常见的厨具。因为这里的房子是木质的，所以很少有人使用，大部分人都去训练室练习了。”萧寒率先走进了厨房。
郑轲干咳了两声，就在刚刚，灰尘进入了他的嘴里。
这是一间不大的厨房，常见的厨具应有尽有，就是数量比较少，甚至连炉火也只有两座。
“那个……老师，我真的在这儿烹饪？”郑轲有些不太确定。
“是。”萧寒点头。
“你不怕我把这儿烧了？”郑轲质疑道。
“不怕。你烧了，远月学园和蓝际学院会赔钱。”萧寒接着说道。
“咳咳……”郑轲差点被口水噎着，“萧哥，接下来，我要怎么练习？”
“再此之前，我想先问你一个问题，你要如实回答我。”萧寒看着郑轲。
“你问。”
“你是不是和马库斯或者蓝际，商定了什么事情？否则，马库斯为什么要这么帮你？”萧寒问道。
“啊？这个？”郑轲一愣，没想到他会问这个问题。
“我只是方便制定培训方案。”萧寒说道。
“……是。”既然萧寒都这么说了，郑轲也没什么好隐藏的，“大概半个多月吧，我要去一趟巴黎。”
“直接飞巴黎，还是先回日本？”萧寒继续问道。
“先回日本，我有很多行李没带。”
“半个多月……我最多给你10天时间。”萧寒说道。
“什么10天？”郑轲问道。
“我最多培训你十天时间，能学多少，就看你自己了。能不能悟出‘境界’，也要看你自己的天赋。10天之后，无论效果如何，离开东方。”
郑轲看着萧寒，却发现他脸色严肃，便知道没有回旋的余地。
“我知道了。”
既然萧寒把他拉进东方，不管目的是什么，只要对他有利，他都应该听从。
“还有，你在接下来的几天，要做好困难准备，这几天，你就睡在川阁上。宿舍什么的，就不要想了，还有，手机也要没收。”
萧寒把他的要求一一说了出来，郑轲轻咬了一下嘴唇，点了点头。
这10天，他也不清楚自己会有什么收获，，只是希望自己能够尽可能多地学习厨艺。
“厨刀带了吗？”萧寒问道。
“没有。”郑轲摇了摇头。
“我去给你找一套厨刀去。你在这儿等着……对了，把你手机给我。”萧寒伸出了手，郑轲也只好把兜里的手机递给了萧寒。
时间大概过了五六分钟，一辆箱货停在川阁的外面，从车上下来的两个人，打开箱货的后车门，开始往川阁里面扛东西。
郑轲不明所以，连忙跑了出来，看着两个人把食材扛进了厨房。
牛、羊、鸡肉、海鲜、蔬菜……各式各样的食材被送了进去，本来厨房内有两个火炉，两个人把食材放进厨房后，通往最里面那个火炉的路已经被堵死。
两个人把食材卸下后二话不说，开着箱货离开。
郑轲看着满厨房的食材，也不知道萧寒在搞什么鬼，只能无奈地坐在椅子上。
大概过了十分钟，萧寒提着一个刀具箱，抱着一摞书，走了过来。
郑轲赶紧跑过去，把书本接了下来。
“萧哥，刚才有人把食材送了过来。”郑轲把书本放在凳子上。
“我知道，是我让他们过来的。”萧寒把厨刀递给郑轲，“好了，接下来说一下打算。”
郑轲深吸一口气，目不转睛地盯着萧寒，掌心竟然冒出了汗水。
“这么多食材，是你两天内要用完的材料。”
郑轲眼睛瞪得滚圆，连忙回头看着厨房，半个屋子几乎被食材所遮挡。
“这也太多了吧？”郑轲惊讶道。
萧寒没有应答，而是继续说着叙述自己要说的话，“每隔两天，都会有人送食材过来。记住，如果第八天，所有的食材没有处理完，那么第九天和第十天，你还要再做一车的食材。如果你能在八天内完成，那么集训提前结束。这是，我要说的第一点。”
郑轲点了点头。他不认为自己能完成，但萧寒既然这么说，他也只能先点头应允。
“其次，这是厨刀，十天之内必须用坏。”
郑轲打开刀具箱，里面的厨刀寒光逼人。看样子，虽然不比郑轲的厨刀，但也不是一般的厨刀所能比拟。
十天之内，用坏这些厨刀？难度好像有些大呀。
“其三，这四本书必须看完，而且，笔记也要做出来。”萧寒指着凳子上的书籍说道。
郑轲不可思议地看着萧寒，这个家伙的心里，肯定住着魔鬼。
第22话 刀法
“那个，萧哥，如果我不能完成每两天一车食材，那该怎么办？”郑轲再次看着半屋的食材，感到了亚历山大。UU小说 www.uu234.net更新最快
“如果食材挡住了最外面的炉灶，培训结束。立刻离开东方。”
“咦？”
郑轲扭头看向厨房里的食材，与外面的炉灶只有一步之遥。根据今天这次运货的分量，这两天一定要消灭超过三分之二的食材。
“这能做得到吗？”郑轲挠了挠头，不太确定。
“当然能，我做到过。”萧寒轻声说道。
“……”郑轲无话可说。
厨具、食材应有尽有，住宿的地方也已经找到，就是刚才的会客室，或者打地铺，或者睡沙发，萧寒可以满足郑轲的所有要求，但这些对郑轲来说，没什么两样。
把这些琐事安排好之后，两个人再次回到厨房。
“时间已经到了中午，你要出去吃饭吗？”萧寒问道。
郑轲连连摇头，他很清楚自己的肚子很饿，但是，在这么多任务面前，他哪儿还有心情吃饭啊？
萧寒对郑轲的回答，并不意外，“那等到下午，我给你带饭过来。现在，我们开始培训。”
不知道什么时候，萧寒把一块白板放进了厨房，然后，拿起了油性笔。
“我看过你之前的比赛，好像烹饪的华夏菜，以川菜、苏菜为主，有时候也会做一些粤菜，我说的没错吧？”萧寒看着郑轲。
郑轲点了点头，“没错。”
“因为时间太短，我不可能培训的面面俱到。既然我们两个都擅长川菜，那就以川菜为例，我至讲述方法，其他菜系的学习，还是要靠你自己。”
郑轲脸色紧绷，微微点头，但他觉得，哪怕讲授川菜，时间依然不够用。
“但是，我希望你不要放弃其他菜系你最好可以利用我教你的东西，使用在其他菜系上，而且，这四本书，也是川、湘、苏、粤的食谱，你一定要把这些看完。”
“好的，萧哥。”郑轲吸了一口气，想起那四本书，脑子有些疼。
“因为时间有限，一些能从书本上学到的东西，我就不细说了。这一段时间，我讲授三点。第一是刀工，第二是烹饪的技巧，第三，也是决定你做出的菜品，质量高低的部分，雕刻盘饰。
“华夏菜与西餐不一样，有很多华夏菜品的装饰，都会用到雕刀，这是西餐所不具备的。按照常理，这一块也应该属于雕刻的范畴，但是它由于装盘在一起，就暂时先放在后面。而且，我给你的刀具箱中，应该也有相关的刀具。不过，虽然雕刻装盘可以提升料理的品质，但我不建议在比赛中使用，因为时间有限。”
郑轲微微颔首，又看了一眼刀具箱，在厨刀箱的边缘处，放着一个小皮夹，打开后，里面装着造型各异的细长刀具。
雕刀、戳刀、起环刻线刀、拉线刀……雕刻所使用的各种刀具，一一成列在皮夹内。
“预计的时间是，刀工需要两天，烹饪技巧四天，雕刻两天。希望你能按时完成任务。”萧寒转过身，面向白板，“我们现在开始讲授刀工。一般情况下，川菜会用到几种厨刀，我都给你准备了。”
郑轲低头看了一眼刀具箱里的厨刀，一共七把，分别是片刀、切刀、砍刀、前切后砍刀、糁刀、牛耳尖刀以及镊子刀。
这七把刀里，有几种刀，郑轲确实使用过，但是也有一些刀，他很少使用，甚至没有用过。
比如说，糁刀，形状比较像切刀，但是刀背却比砍刀还要宽，这种刀一般用来将打糁捶茸。川菜中，有五大糁，鸡糁、肉糁、鱼糁、虾糁和兔糁，制备这些食材时，有些厨师会用到这把厨刀。
牛耳尖刀有些像是牛角，长度大约在二十厘米上下，这种厨刀属于专业的片刀，用来切除牛肚等食材。
至于镊子刀，它也是一种专业性的厨刀。这种厨刀分成两部分，一段是镊子，一段是刀刃。刀刃用来破开鱼肚，而镊子则用来，剔除鱼肉中的鱼刺。
这些专业厨刀，必须要经过大量的训练，才能掌握。
郑轲扬了一下眉头，他算是对自己的刀工比较有自信了，但是，在这些专业性极强的厨刀面前，郑轲的内心突然有些不自然。
“我知道你的刀工很不错，但既然想作为顶级厨师，就必须熟练掌握这些刀具。接下来，我开始演示这些刀法，你仔细看着。”萧寒拿起了片刀，切下一只鸡腿。
“华夏虽然有很多菜系，但是刀法却是相同的。你的刀法也很不错，速度、力量、技巧都有，因此在面对实力相近的对手时，刀工会让评委对你有很高的评价。但我也看过你的刀法，虽然有基本功，但是使用的种类太少。”
萧寒把胡萝卜放在砧板上，继续说道：“你会的那些，比如切、片、砍、剞、拍、锤、剁等等刀法，我就不说了。我简单说一下在视频内没看到的刀法，可能你会，但是，因为我没见过，就在这里说一下，听不听随你。”
郑轲立刻提起了精神，目不转睛地看着萧寒。
“首先，要说的是粘。”萧寒拿起厨刀，用刀刃的根部，刺开鸡肉的表面，“粘又称戳，是用刀尖或者刀刃的根部，刺到食材的表面里，造成一排排间隔刀口的刀法。因为这种刀法，可以将食材的筋或者肌纤维刺断，调料可以沿着刀口，进入食材的内部，在经过一系列烹饪之后，食材口感酥松，调料的味道也会浸入在食材中。”
“除此之外，粘还有另一个作用，因为其表面有刀痕，所以食材在受热膨胀后，会填充这些刀痕，致使食材并不会因为受热而变形。对了，这种刀法还有一些要求，下刀的时候，通常要从左到右、从上到下。下刀的位置也有要求，筋多的地方多下刀，少的地方少下刀，尽量保持食材完整。”
萧寒一边讲解，一边下刀。片刀就像是粘在手上，任由萧寒挥动，同时，片刀又像是精巧的手术刀，每一刀都非常细致。
第23话 训练
郑轲本来觉得自己的刀工已经非常不错了，但看到萧寒的刀工之后，才知道天外有天。UU小说 www.uu234.net更新最快这种精致的刀工，在郑轲的印象中，还从来没有人能做到。
最开始的几个例子，萧寒还在顾及郑轲的感受，害怕郑轲看不清楚。等到他发现郑轲能够接受他的操作和解释后，速度也随之加快，讲解也愈发简练，有时候甚至只是说了一个名词，便下手操作起来，至于郑轲能消化多少，那就看郑轲自己的本事了。
在讲述“粘”之后，萧寒又接着讲了“背”、“旋”、“刮”、“剜”“剽”等几个刀法。
这些内容，郑轲也知道一些，比如在the-blue上，郑轲与阙正卿的甲鱼对决中，就使用了“刮”。这种刀法是一手握刀，一手摁住食材，向里或者向外移动厨刀，进而除去食材表面的污垢。
不过，在那次烹饪中，郑轲并没有刻意追求“刮”的操作，仅仅是为了达到效果，点到为止。在萧寒操作的时候，郑轲认真观察了萧寒的手法，确实有一定的规律。在用刀“刮”时，厨刀几乎都是按照从上到下，从左到右的顺序，进行处理。
郑轲曾经做过，这可能也是萧寒刻意而为之，毕竟他的手法还有一些缺点。
萧寒的教导方法，在郑轲看来，有好有坏。一些比较隐蔽的小技巧，如果萧寒不指出来，一般人很难察觉，所以郑轲在这个过程中，一直保持着高度的集中，尽可能消化理解萧寒教授的内容。
一个半小时后，萧寒终于放下了厨刀，额头上也伸出了一层薄薄的汗水。
在这段时间里，他除了演示了几种刀法之外，更是细化到具体的切割手法。以“片”为例，比不是简简单单的平刀片、拉刀片，而是将切和片相结合，直接做出成品，比如适合烧、烩的骨牌片，适合装盘的柳叶片、适用于动物性原料，质地脆软部分的鱼鳃片、适合熟动物性食材的斧棱片等等。
郑轲看到这些，差点眼花缭乱。
看到萧寒停了下来，郑轲也终于松了口气总算结束了。
“看懂了吗？”萧寒看着郑轲。
“大部分看得懂，还有一些小细节，需要推敲。”郑轲如实说道。
萧寒皱起眉头，头扭到一侧，沉思了两三分钟。
郑轲也不知道自己哪点儿说错了，只能尴尬地站在原地。
“我好像……”萧寒揉着下巴，思索道。
“嗯？”郑轲警惕地看着萧寒。
“……在烹制的时候，忘记讲解了……对吧？”萧寒总算想了起来。
“……”
郑轲还以为萧寒是对他不满意，却没想从萧寒说了这样一句话。
“哎呀，当初教傅修筠他们，也是这种状态，真的太糟糕了。”萧寒摇了摇头，“今明两天，如果你有什么问题，就直接问我吧？”
萧寒懒得再讲一遍。
“好的。”郑轲应答道。
“还有，我刚才切割食材的速度，你也看到了吧？”萧寒看着郑轲。
“是的，很快。”郑轲点了点头，那个速度切到后面，郑轲的视线勉强能跟上。
“以我之前的经验，按照这个速度的2倍，应该能够在后天之前，切完这些食材对了，别忘了，还有4本书。”萧寒提醒道。
郑轲眨了眨眼睛，看了一眼厨房内侧的食材，又想起那四本像转头一样的食戟，立刻拿出片刀和食材，快速地切起来。
“我去买饭。”萧寒把捋起的袖子放下，独自一人离开了餐厅。
这两天的生活，对郑轲而言，就像是地狱一样。
切菜，看起来挺简单的工作，但是当它与数量结合在一起的时候，其中的难度，超出常人的想象。
第一天凌晨，郑轲的两条胳膊就像是灌了铅一样，如果不是意志让他坚持，他或许早就倒地不起。
回到休息的房间就是那个郑轲来到川阁后，第一次进入放有沙发的屋子郑轲又看到摆在茶几上的书本，无奈地揉了揉头，想要在八天内看完这些食谱，好像也是不太容易。
郑轲叹了口气，掀开了书本。
在离川阁阁楼不远处的一座茶馆，荆九明和萧寒相向而坐。
萧寒低着头，两只手扣弄着手中的茶杯，不说一句话。
“怎么了？不满意？不是你让他过来的？”荆九明看着低头不语的萧寒，疑惑的说道。
“我没说，你不要臆断了。”萧寒皱着疑惑道。
“你刚才不是还说，这小子只切了1/3，怎么这会儿又改口了？”荆九明喝了口茶，好奇道。
“我说他切了1/3，又没说他不行。”萧寒反驳说。
“哈哈，我可是记得小阙在第一天，就切了1/2的食材，这说明郑轲的刀工，比不上小阙吧？”荆九明的脸上，难得露出了一丝笑意。
“不一样。”萧寒摇了摇头，不认同荆九明的话。
“哪点儿不一样？”荆九明质疑道。
“郑轲的刀工有很多缺点，有些动作过于随性，我要告诉他，哪里要改，耽误时间。”萧寒喝了口水，面无表情。
“这不就说明，他的刀工，不如小阙吗？”荆九明反驳说。
“他还要看四个菜系的食谱，小阙没看，要花费时间。”
荆九明点了点头，“这倒是一方面。”
看书对普通人来说，并不是负担。但在人疲惫的时候，很少人能够看得下去，这一点，荆九明深有体会。
“还有更关键的一点，决定了他在第一天，肯定切不了一半。”萧寒说道。
“啊？什么原因？”荆九明看着楼下川阁，唯一亮着灯的房间内，一个人影在不停走动。
“我额外加了1/3的分量。”萧寒轻轻地抿了一口茶水。
“噗！”荆九明口中的茶喷了出来，“咳咳……臭小子，你说什么？又加了三分之一，你想累死他吗？”
“他做得到，就像当初的我一样。”萧寒并没有被荆九明的举动吓着。
“你这小子，还真是看得起他。”荆九明眉头微蹙，不太满意萧寒的话。
“是的，我觉得他有很强的可塑性。”荆九明说道。
“他既然这么优秀，那你为什么要阻拦我们收他？他将来的成就，可能不亚于傅修筠。”荆九明眉头紧皱。
第24话 争执
熟悉荆九明的人都知道，这个年逾六十的老头很少发火。UU小说 www.uu234.net更新最快最多因为做事原则，和别人有一些争执，但不会上升到脸红耳赤的状态。但今天，荆九明真的有些生气了。
在看了the-blue的比赛之后，他就想着怎么找个机会，把郑轲拉进来。与他一样，戚雪冯和童千玺也是这样的打算，三个人一拍即合，在九老阁的会议上，提出了这个建议。
其他六名九老阁成员也看到the-blue的比赛，对郑轲的表现还有印象，所以就打算通过这个提议。结果，萧寒突然出现，反对九老阁的提案。
一个萧寒当然不能阻止他们的决定，但是，萧寒却请出了他的老师，上任九老阁中的川阁和湘阁。
在这种情况下，九个人也只能勉强同意萧寒的意见。在那个会议上，萧寒又提出想要把郑轲接到东方学园，他要和郑轲交流一下。
九老阁稍微沟通，同意了萧寒的请求，顺便也就答应了马库斯的要求。
荆九明本以为，萧寒看出郑轲在料理上没什么潜力。其实，这样的人，他也见过不少，一些人在小的时候，简直就像料理天才一样，但长大后，却对烹饪没什么兴趣。
现在他发现，郑轲的发挥，和他最初的设想并不一致。
“他为什么要成为第二个傅修筠？”萧寒反问道，“而且，他就算来到东方，也是浪费时间，我并不觉得这对他来说，是一个好的结果。”
“他要是过来，可以让东方一直处在料理学校的巅峰，你也应该知道，二年级的八阁之中，没有一个人能击败凯瑟琳。”
“但是，他的世界不能只有东方学园，他本来就应该与东方无缘。”萧寒眉头微蹙，心中有了一丝火气。
“啪！”
荆九明双手拍桌，脸色涨红，“这不符合东方的利益。”
“对不起，在我眼中，华夏料理的重要性要远大于东方学园。”萧寒拿起茶壶，轻轻地倒了一杯茶水。
“那你更应该让他进入东方学习啊？世界上，难道还有什么地方，比东方更适合他学习华夏菜吗？”荆九明问道。
“师兄，你知道在我看到郑轲的比赛录像后，一直在想什么事情吗？”萧寒反问道。
“我怎么知道？”荆九明郁闷道。
萧寒背靠着椅背，看着窗外。雪花缓缓飘下，随着微风四处飘散。
“他，在一所不以华夏菜品为主的远月学园学习厨艺，靠着憋足的基本功，却能做出不亚于、甚至超过阙正卿的华夏菜……我再想，东方存在意义是什么？”
荆九明瞪大眼睛，看着萧寒，“师弟，你要清楚，你在说些什么？”
“这些，我当然清楚。但是，我也想请师兄认真思考一个问题。”
荆九明疑惑地看着萧寒。
“最近十年，你们是否培养出哪怕一个，能够让世界料理界都认可的厨师？”
“傅修筠。”荆九明毫不费力地说出了一个人的名字，“对了，程怀志也不错，他可是刚刚才拿到the-blue的冠军。”
这两个都不是川阁的人，但为了堵住萧寒的嘴，荆九明把这两个人搬了出来。
“你说他们啊嗯~其实你也应该知道，今年的the-blue，其实厉害的选手并不太多，而且，八大菜系以外的学生，同样有很多优秀的人。今天的话说的有点多，但我还是要提醒师兄，年底的the-blue在羊城举办，唔，希望冠军不要让其他人拿走。”
萧寒站起身来，看了一眼腕表，“医生说，不能让我熬夜，师兄，我要走了。”
“等等，我要告诉你，作为东道主，东方没有拿不到the-blue冠军的理由。”荆九明说道。
“哦，去年的蓝际也是这样想的，结果，你也知道。”萧寒耸了耸肩，朝着楼下走去。
荆九明看着萧寒下了楼，揉了揉下巴，“这个小寒……今天貌似说了不少话，真是少见。不过，年底的the-blue真的有意外？有小筠和小志在，会不保险吗？嗯，还是希望小阙赶紧起来吧？”
……
倚靠在沙发上的郑轲突然机灵了一下，睁开眼睛，屋顶的灯光分外刺眼，再看向窗外，漆黑一片。
因为手机不再身上，“无表人士”郑轲也就无法知道具体时间。
其实，到了这一步，黑天和白天都已经对他不太重要了。他要做的只是在10天里，尽可能多地学习萧寒所教授的厨艺。
他恨不得把休息的时间都用上当然，这完全不可能。
无论他怎么坚持，还是要睡觉的，他不想成为某一天新闻的主角某学生因为连续多夜未睡而猝死。
适当的休息是必要的，但是现在的郑轲，始终有些放不下手中的食谱，于是只能在醒的时候，翻开看两页，等到困了，在躺在沙发上睡觉。
这些书籍算不上纯粹的食谱，还有一些与各大菜系相关的概念，特别是对各大菜系可能用到食材的分析和介绍，完全吸引了郑轲的注意力。
如果能够带走一本就好了。
虽然知道不现实，郑轲还是保持着一些幻想，当然很多时候，还是要用笔，把自己认为关键的地方写下来。
像这样，睡觉和看书交替了两三次，天色终于有变亮的迹象。
郑轲赶紧从沙发上坐起，伸了一下懒腰，胳膊和腰有非常酸痛。
在深吸了两口气后，郑轲出了房间，来到厨房，看了一眼成堆的菜品，下定决心，一定要快点把这些食材全部干掉。
萧寒不时出现在厨房内，除了提供郑轲的一日三餐之外，还要查看，郑轲切后的食材是否达到标准。但郑轲却顾不上萧寒，他的眼中只剩下面前的食材。
在不知不觉间，手中厨刀的挥舞频率，也逐渐增快。刚刚走进厨房的萧寒，看到这一幕，眼睛也变得明亮起来。
深夜，郑轲在切好最后一块牛肉之后，整个人无力地坐在了凳子上，胳膊就像是随时都能掉下来一样。
但是，当他看着空荡荡的厨房，他感到了不可思议，他竟然真的把厨房内的食材，都切完了。
在稍微休息了十几分钟后，郑轲艰难地站起了身，朝着休息的房间走去。
今天晚上要好好的睡一觉，至于那本只看了将近一小部分的书，就暂时先放一下吧。
第25话 烹饪手法
郑轲一觉醒来，已经天色大亮，刚刚从沙发上爬起，四肢立刻酸痛起来。UU小说 www.uu234.net更新最快
他揉了揉胳膊，放松了身上的肌肉，然后走出了房间。
两个员工和之前一样，把箱货里的食材拉出来后，扛在肩上，送入了厨房。
“起来了？”萧寒站在厨房门口，双手抱胸，看到郑轲出来，指着放在大厅凳子上的豆浆和包子，“早餐给你买来了。”
“哦，谢谢萧哥。”郑轲微微点头，便走到凳子处，开始就餐。
“接下来的四天，是对烹饪技巧的学习。我也不会讲的太细，只是把一些要点说出来，剩下的事情，还是要靠你自己。”
郑轲一边往嘴里塞包子，一边点头。
连续两天的刀工练习，让郑轲的动作规范了很多，从最开始的别扭、生硬，到后来的适应。虽然还不能做到像阙正卿、凯瑟琳那样自然，但只要在烹饪的时候，稍加注意，还是能及时调整过来。
“虽然今天要讲授的是食材的烹制，但在切割食材的时候，也一定要注意下刀的手法，前两天讲过以及练习过的内容，一定不要忘了。”萧寒提醒道。
“嗯，我会注意的。”郑轲一口气把豆浆喝进肚里，体力得到一定程度的缓解。
员工在把食材送进厨房后，便急匆匆的离开，萧寒和郑轲相继进入了厨房。
郑轲看了一眼厨房内的食材，大概比之前少了二分之一，便好奇地问道：“学长，这次的食材少这么多？”
“你想和之前一样多吗？”萧寒反问道。
郑轲连连摇头，开什么玩笑，如果再像前两天那么多食材，他估计也会扛不住。
“我还以为，你喜欢前两天的食材量呢？”萧寒拿起了油性笔，“好了，之所以减少食材量，是因为今天的培训，会有很多方面，要考虑食材的火候，这个不是动作快或者慢，就能决定的。如果你控制不好火候，无论动作有多块，都无济于事。”
“知道了。”
萧寒手中的油性笔，快速在白板写上“烹饪”两个字，然后转身看着郑轲。
“你既然能击败阙正卿，说明你在‘烹饪’这一块，还算不错。但有时候，可能会为了追求极致的味道，而忽视了食材的特性。接下来，我要说的，可能非常简单，但是有可能会很重要。”
“是的，萧哥。”郑轲把精力集中在了白板上。
说是讲解，萧寒也是把烹饪时的名词写了出来。
郑轲只能在心里说，萧寒的厨艺很棒，但确实不适合当老师。不过，他也能接受萧寒的这种模式，时间短、任务重，这种方法未必不可行。
不过，还是有些名词听起来比较陌生，比如走红。简单的说，其实就是为焯水后肉类食材上色、入味，通常使用卤汁或者过油的方法。郑轲虽然没听过这种说法，但是却经常用到
萧寒把初步热处理，以及制备汤液的名词写在白板上，解答了郑轲提出的疑问后，又快速擦去，他要讲的重点并不在这上面，而是接下来要讲的炒、爆、熘、炸这样的操作。
“炒，是华夏菜中，最常见的烹饪手法，通常有生炒，也就是常说的煸炒，还有熟炒，以及在川菜中比较常用到的小炒。”
郑轲点头，小炒应该是川菜中最具特色的烹饪手法，芡汁要临时调兑，而且要快速翻炒，在烹制的过程中，不能出现换锅的情况。最经典代表菜品，就是鱼香肉丝。
“这些东西，你都应该会，而且，掌握的应该都还不错。”萧寒看着郑轲。
“还行吧？”
在萧寒的面前，郑轲也不敢把话说的太满。
“炒这一大类里，我只说软炒。”萧寒把油性笔放下，拿起厨刀，切下一直鸡腿，去筋锤茸。
郑轲耸了一下肩，他可能使用过软炒，但是名词和自己所掌握的厨艺，却对不上号。
“软炒所烹制的对象，是经过初加工后，成为流体、泥状或者被切成颗粒的食材。将这半成品与牛奶或者蛋清混合，放在锅中烹制，就是软炒。”
萧寒一边说着，一边将剁成肉茸的鸡腿肉和调味料、蛋清、淡粉混合，随后倒入油锅中翻炒。
浓香的气味在空中迅速散开，郑轲咽下一口唾液，看着厨锅。萧寒却以均匀的速度，进行烹饪。
“细腻软滑的口感是其特点，所以入口后，舌苔会感到非常细腻，有种入口即化的感觉。”萧寒说着，那起了炒锅，将里面的食材，倒入餐盘，“川菜，雪花鸡淖（nao）。”
白色的蛋清几乎装满了整个餐盘，看起来就是堆起来的积雪，但是浓香的味道却从积雪中飘出，刺激着郑轲的味蕾，大量的口水随之流了出来。
郑轲连忙抽出一双筷子，轻轻夹起一块，送入口中。蛋清经过翻炒之后，柔软滑嫩，入口即化，鸡汤的醇香味道与鲜嫩的鸡肉茸混在一起，爆发出惊人的美味。
萧寒只是随手做出来的一道料理，但是味道却明显超出了郑轲的想象。
郑轲刚刚从美味中清醒过来，却已经看到萧寒转过身，继续讲解接下来的烹饪技巧。
华夏菜的烹饪技巧有很多，萧寒也知道想要一次性把这些问题讲完，有很大的难度，而且，郑轲也不见得能够全部学会，因此，这一天，他只是把常见的炒、爆、熘、贴、炸等操作，便收起了油性笔。
在萧寒讲完之后，郑轲拿出笔记本，把萧寒讲授的要点整理了一遍，不懂的地方，再询问清楚，不知不觉间，时间已经到了下午。
萧寒离开川阁，去买午饭，郑轲也开始了练习厨艺。
最初，郑轲以为萧寒善意大发，把食材量减少了一半。然而，等到郑轲开始烹饪食材，他才发现他弱智了。
是的，他只考虑到食材的初步处理，却忘了在食材切好之后，还要进行烹饪，更关键的是，烹制消耗的时间更长。
第一天，郑轲练习到了深夜，大致看了一眼剩下的食材，大约还有三分之二。
郑轲无奈地摇了摇头，无力地走回了休息间。
第26话 坚持
烹饪，最为讲究的就是火候，所以，郑轲在烹饪的时候，对火候的把控非常在意。UU小说 www.uu234.net更新最快如果在平时，郑轲绝对不会出错，但是在大量的食材面前，郑轲也不可能保证每一次的烹饪，都恰到好处，而这时，萧寒总会及时检查郑轲烹饪出的食材，然后不满地看着郑轲。
萧寒并没有说一句话，但是郑轲却感到了压力，只能更加小心地烹饪。
这两天的练习量很大，郑轲在体力和精力的消耗上，也远远超过练习刀工的那两天，反复的颠勺，让郑轲几乎吐了出来，左臂更是比之前粗了一圈，手腕有一种说不出的胀痛。
萧寒像是早就料到郑轲的反应，在郑轲休息的时候，仍给了郑轲十几贴膏药，让他贴在胀痛的地方。
郑轲知道，这些东西对萧寒不算什么，一次性把十几贴膏药都贴在了胳膊上，看的萧寒直咧嘴，但郑轲顾不上这些，他不相信萧寒会为了这些东西，把他赶出东方。
这两天的训练，让郑轲痛不欲生，甚至想要放弃，但最后还是咬着牙，坚持了下来。
处理完最后一块食材，郑轲也不知道具体是什么时间，只是觉得至少是深夜了，而且还是很深的那一种。
果然，郑轲刚刚闭上眼睛没多久，天际已经泛白，又过了两三个小时，门外响起了脚步声。
郑轲揉了揉眼睛，打开房门，清洁员清理厨房，而送菜的员工也开始往厨房内搬运食材。
这一次的食材，以肉类为主，蔬菜和海鲜倒没有那么多。等到送菜的员工离开，郑轲看了一眼厨房的食材，惊喜地发现，食材又少了一半。
好运，似乎在朝着他招手。
“傻笑什么呢？”
萧寒的声音突然在郑轲的身后传来，郑轲吓得连忙回头，却看到萧寒面无表情地提着豆浆和包子。
“没……”郑轲接过早餐，放到操作台上。
“我知道你是觉得食材变少了。”萧寒说道。
看到自己的小心思被拆穿，郑轲尴尬地笑了一下。
“放心，最后一次的食材会更少。”
“为什么？”郑轲疑惑地问道。
萧寒白了郑轲一眼，没有出声。
郑轲咬了一口包子，嚼了两下，眉头微微皱起，“萧哥，能拜托你一点儿事情吗？”
“说。”萧寒说道。
“下次能不能买一点儿肉包子，再这样下去，我自己都快变白菜了。”郑轲看着包子里的馅料，抱怨道。
萧寒阴沉着脸，默不作声。
“我这个人不挑，油条也行。”郑轲继续说道。
萧寒想了想，扭头看着郑轲，“那几本书，你看完了吗？”
“啊？”郑轲突然后背发凉，眼球转动想着说辞，但是想了半天，也没找到一个合适的理由，便干脆说了实话，“那个学长，我只看完一本，还有三本没看……”
萧寒像是早就知道了郑轲的答案，简单地说道，“别忘了，你还有4天时间。”
郑轲连连点头。
有了这一次的经历，郑轲也学乖了，不再乱说话。
等到了郑轲喝完了豆浆，萧寒也拿起油性笔，继续培训。
这一次，萧寒讲的大多和水或者原汤有关，比如冲、烧、炖、烩等手法，也有几个不常见的，像（火靠）、煨，也有极具川地特色的手法，像笃、泡。
这些手法，有的听起来挺简单，但是操作起来却极其考验厨师的厨艺。
比如冲，这种烹饪方法在日本料理和西方料理中，很少碰到。
冲有两种冲法，一种是汤冲，一种是油冲。大致做法是将食材做成流体，然后放入汤液或者热油中，进行烹调。所选用的食材也有细腻质白的特点，比如鸡肉或者豆腐。
除此之外，有一些手法可以用在常见的菜品中，这是郑轲之前没有想到的。
像川地民间常用的手法，笃。这种手法，讲究的是火小汤少，慢慢烧时，汤液不停地冒气泡，同时，食材内部的水分也不停流出。这时，再往锅里放入调味料，调料就会随之渗入食材内，便于入味。
在萧寒把这种手法讲出来后，郑轲的脑海中突然蹦出了一种食材，豆腐。
郑轲能想到这种食材，也是有其的原因，其一，豆腐这种食材，很难入味，在烹制麻婆豆腐的时候，往往需要使用肉末，帮助入味；其次，川菜中，有很多的豆腐料理。
事实上，萧寒也是用麻婆豆腐进行演示。烹制出来的麻婆豆腐，无论是口感，还是味道，远远超过郑轲所品尝过的豆腐菜品。
在萧寒讲授完要点之后，郑轲立刻开始了练习。
这一次的训练量，比前几天少了很多，一方面因为很多烹饪手法都是以炖、煮、熬为主，一般烹饪的时间比较长，特别是像煨、（火靠）这种手法，需要更多的时间。
郑轲趁机把另几本书翻了一遍，上面的内容有一些和培训的内容相关。看完之后，他也对这次的培训有了更深的理解。
除此之外，郑轲还有另一方面的考虑，就是要赶紧恢复体力。
最后一次的培训是雕刻，春芳园很少使用这些，因此，宣荔也没有把雕刻技巧交给郑轲。为了应对这次的培训，郑轲打起了一百二十分的精神过了这次机会，他可能很难再找到像萧寒这样的老师了。
培训的第七天，郑轲早早地起床，做了一套体操之后，清洁员和送菜的员工相继来到川阁。
这一次送来的食材，应该是四次之中，数量最少的，而且，让郑轲感到意外的是，这次的食材几乎都是蔬菜和水果，像萝卜、土豆、青笋、苹果等等，肉类则比较少。
“这次准备的怎么样了？”进入川阁之后，萧寒看到了站在屋外的郑轲，便开口问道。
“还好，体力恢复了一些，但肌肉还是有些酸痛。”郑轲说道。
萧寒从兜里掏出来五贴膏药递给郑轲，“把药换上。”
郑轲看着手里的膏药，撇了一下嘴，有点儿少，但经过上次的经历，他这次也学聪明了，没有抱怨，而是拿着膏药准备去换。就在转身的时候，他又看到萧寒手中的黑色塑料袋。
“萧哥，你手里拿着的是什么？”
“刀伤药，等一下，你的手可能会受伤。”萧寒回答说。
“……”
郑轲撇了一下嘴，好像说的他肯定会受伤似得。
第27话 雕刻
郑轲龇着牙，撕掉了身上的膏药，把五张“珍贵”的膏药贴到最需要它们的地方，擦了一把额头的汗水。UU小说 www.uu234.net更新最快
一口气贴了十几张膏药，确实挺爽，但郑轲在揭下来时候，却有种说不出的痛苦。
郑轲整理了一下刀具，提着刀具箱，来到了厨房。这次，萧寒也拿出了一套雕刻用刀。
“之前雕刻过食材吗？”萧寒问道。
郑轲摇了摇头。
“那就好办了。”萧寒简明扼要地说道，“就算你没雕刻过食材，也应该听过，雕刻出来的食材，观赏意义大于食用的意义，很多时候，都会用来作为装饰。”
“食材雕刻分为四种，即是圆雕、浮雕、透雕以及浅雕，所用的厨具，除了给你的厨刀之外，还会有分规，也就是常用的圆规，甚至有可能会用到胶水。其雕刻手法，通常有切、削、戳、旋、刻、粘这几种，稍后，我们会一一介绍。”
“首先，先认厨刀。”萧寒拿起了一把小刀，木制的刀柄，尖细的刀刃。这种刀的刀背比较厚，刀刃则比较锋利。
郑轲根据以往的经验推测，这种厨刀的刀背可以放下食指。
“这把厨刀被称之为雕刀，在所有厨刀中，最为常见。同时也有很多握法，很多厨师的习惯不同，握法也有一定的差异。我经常使用三种握法，第一是横握手法。”
萧寒说到这里，又犯了老毛病，只是把这种手法展示了出来，并没有多做叙述，所有的规律，郑轲只能自己总结。
所谓横握手法，就是四指横握刀柄，刀刃的方向朝内，与拇指相对。这种握法，通常用于雕刻花卉。
第二种握法是直握手法，四指握住刀柄，刀刃朝外，刀背在拇指前侧，通常用于雕刻食材的初胚，以及雕刻大致的轮廓。
第三种是笔握手法，顾名思义，就是像拿笔一样，握住刀刃的末端，用来雕刻纹路。有时候，拉线刀也会使用这种手法。
雕刻的大致厨刀有六种，但是，其数量却远不止六种。原因是戳刀有两种型号，即是圆口刀和尖口刀，而这两种刀的开口又有很多型号，因此，数量也就变得多了起来。而这种雕刻刀的用法却比较简单，主要是用来制作一些羽毛或者鳞片和甲片。
萧寒把这些厨刀一一拿出来，简明扼要地说了用法，郑轲又脑补了一些片段，总算弄清楚了这些厨刀的用途。
接下来，萧寒又简单地说了几种常用手法，便开始了演示。
雕刻的类型，大体是植物、动物、人、建筑四类。
植物以花为代表，通常是菊花或者荷花，算是四类里最简单的。相较之下，动物就复杂了很多，因为动物是动态的，要考虑动物的动作，所以必须要有很好的想象力，同时，不同的动物难度不同，简单的一些的如牛、马、鸭、鹅，复杂一些的则是龙、凤、麒麟。如果雕刻一套龙凤呈祥，估计比做一道菜品还要费力。
郑轲回想起萧寒之前说过的话，在比赛之中，不推荐使用雕刻装盘，这么一看，确实有一定道理，毕竟受到时间限制，来不及烹饪。
萧寒以荷花为例，做了一个示范，雕刀在萧寒的手中迅速旋转，直握手法和横握手法相互交替，不多时，一朵栩栩如生的莲花，浮现在郑轲的视野中。
“会了吗？”萧寒看着郑轲。
郑轲摇了摇头，这些刀具，他很少接触，怎么可能看一遍就会？
“很好，练习吧？这些食材，希望你能在后天天亮之前用完。”萧寒说完之后，把刀伤药和创可贴放在操作台上，然后头也不回地离开了厨房。
郑轲挠了挠头，他对萧寒的做事风格见怪不怪，但看了一眼放在厨房内的食材，还是觉得一头雾水。
雕刻看起来简单，萧寒几乎没怎么用力，就利用雕刀雕刻出一朵莲花。
但郑轲可不会这样想，想要雕刻出合适的菜品，对现在的他来说，真的很有难度，尤其碰到萧寒这样惜字如金的老师，真是让郑轲头痛不已。
还好，萧寒给出的那几本书里也介绍过雕刻，郑轲回忆那本书讲过的内容，再联系刚才萧寒的讲解以及示例，试探地进行雕刻。
直接雕刻荷花，对郑轲有一定的难度，他也清楚地知道这一点，因此，他拿起雕刀，取出胡萝卜，开始练习最基本的手法，切、削、戳、旋、刻。
看起来，雕刻与烹饪的刀工，有一点的关联，比如都有切、削、旋，但是两者的用途却有天壤之别。
刀工里的这些手法，主要目的是为了方便烹调、入味，以及食用，而雕刻的这些手法则是为了削去多余的部分，有很强的目的性。
郑轲拿起萝卜，用厨刀去皮、切成适合的大小，便开始拿起雕刀，进行去料。但是，因为还没适应雕刻刀，郑轲的手上还真留下了几道刀痕。
郑轲连忙用刀伤药和创可贴粘住伤口，同时也收起了轻视之心，聚精会神地处理练习刀工。
萧寒从来没有在意过，郑轲是否会高质量地进行练习，在出了川阁之后，就直接进入到了茶馆，依旧是二楼靠窗的位置。而在那里，荆九明已经坐在了那里，拿起茶壶，将茶水倒入杯中，细细品尝。
“碧螺春。”萧寒对着刚刚走到身边的服务员说道。
“请稍等。”服务员转身离开。
“他的雕刻功夫怎么样？”荆九明问道。
“零。”萧寒简单地说道。
“看看，我就说，让他进东方学园，这些东西，他肯定能学会。”荆九明脸上很难得地露出了笑容。
“不用。他能搞定。”萧寒说道。
“你对他很有信心。”荆九明没好气地看着萧寒。
“他的华夏厨艺，没有东方也学的很好，雕刻也是一样，只是，他在之前没有重视，现在让他了解一下，等到一两年后，应该就能雕刻得不错了。”萧寒微微闭上眼睛，轻声说道。
“我害怕，你耽误了他。”
“我连傅修筠都没耽误，怎么可能耽误他？他对力度的把控很好，知道该怎么做，才能烹饪出出色的菜品他是用脑子来烹饪，而不止是用厨艺。”萧寒睁开眼睛，接过了服务员递来的茶水。