第九十章 闻香已驻足
时间缓缓流逝，转眼间一个小时过去，大约九点半左右的时候，步行街上的人逐渐的多了起来，而这时候，除了各个商场以及服装售卖的店铺开门迎客之外，步行街前端的小餐饮的商铺，也开始了新的一天。
不得不说，早起的鸟儿有虫吃，即便是这一个小时的时间，王铭的小店也售卖出去十多份的早餐大饼夹，连带着饮料，卖出去了六七十元钱，而这，虽然是借助着其余的小店还没开门的缘故，可王铭也有信心，经过一阵时间的缓冲，喜欢大饼夹或者单纯炸串的人，将会越来越多。
而周围的店铺，在开门营业之时，也发现了这一直以来濒临倒闭的小店，如今却焕然一新，而且对于所谓的大饼夹，很多人都不了解，也因此，使得很多人都有诧异时，纷纷议论。
“熟食店关门了啊，新开的这个，好像没听过，什么是大饼夹？”
“不知道，那地方风水不好，整个步行街前端，也就哪一家换了好几拨人了，每一次不都是兴高采烈的开张大吉，最后惨淡收场，没啥惊讶的。”
“管他呢，做好自己家的生意就好，我刚刚过来看到窗口处，两个加起来不到四十的小孩子，或许是心血来潮，想要在这里分一杯羹吧，看名字挺新颖的，不过，估计也就三两月的事，肯定黄。”
周围的的店铺内，那些平日里关键较好的店主，此刻在忙完店里的事情之后，凑到门前，默默打量着王铭这刚开的小店时，窃窃私语。
对于这些，王铭不知道，此时随着人流量逐渐的升了起来，各个店铺的窗口前，或多或少的已经有了客人，可他这里，尽管焕然一新，可依旧如同以往一般，并没有食客前来。
望着窗口不远处来来往往的人群，王铭面无表情，脸色平和时，一旁的梅卡却有些沉不住气了，王铭的手艺他可是知道，昨夜以及今天早晨的食物，使得她对王铭这里，已经有了一些崇拜，虽然眼前的少年年龄比她小，可做起事来，却显得成熟稳重。
“怎么回事嘛？这么好吃的东西，没有识货的么？”
白皙的手掌下意识的捏着小辫子，梅卡的眉头微微皱起，望着窗口外的人来人往，她想不明白，为什么别家的店铺门口都已经有了三三两两的客人，可这里，却几乎无人问津，而且，隔壁的卷饼王门前，都已经开始有排队的了，此刻随着她的声音落下，目光带着疑惑，望向王铭之时，王铭却微微一笑，旋即转过身来。
“正常的，这里位置略微有些偏，而且，新开张的店铺，会主动尝试的人毕竟不多，不过不用担心，这种行业，用一句老话来形容，拉锯就掉沫，总会有人来尝试的，我们要做的，就是把控好质量关，只要质量有保证，我有信心，客源也会逐步增长起来的。”
王铭的声音落下，脸庞带着淡淡的笑意，更有一股坚定，使得梅卡神情微微一怔之时，窗口外，出现一道身影。
梅卡脸庞上浮现笑容，旋即对着窗外出现的大叔微微一笑。
“新开张的，大饼夹，或者单纯的炸串也可以，味道不错。”
梅卡温和的开口介绍着，可窗外的大叔眉头却微微皱起，旋即摇了摇头。
“我记得前两天还是卖猪肉熟食的啊，这么快就易主了。”
大叔摇着头，脸庞带着诧异，开口说道之时，梅卡脸庞上的笑容依旧，还想要张口推销什么，却被一旁的王铭拦了下来。
“做生意，虽然要有礼貌，可咱们不需要刻意的去推销，一切都以产品质量来说话，不用这么委屈自己的。”
望着眼前朴实大方的梅卡，王铭摸了摸鼻子，旋即开口说道，而在王铭的声音落下之后，梅卡也是点了点头，可那充斥着机灵的眸子，却微微的转了转，旋即小嘴微微掀起，露出一抹笑容时，露出一颗尖尖的小虎牙。
第一天试营业，除了趁着起早卖出去的一些，直至半小时再度过去，卷饼王那里已经排成了小队，而王铭店铺这里，依旧没有人来问询，偶尔有一两人过来，在看到价格之后，也是摇着头，缓缓的去卷饼王门前的队伍之后排了起来。
梅卡的目光望着王铭，逐渐的脸庞上露出一丝焦急，就在她刚刚是要开口再度询问时，王铭微微一笑，旋即站了起来。
“开始吧，时间差不多了。”
王铭的声音落下，使得梅卡再度的微微一怔，旋即有些茫然的站了起来，而王铭则是一笑，望着那已然汹涌起来的人群，尤其是卷饼王那里，人流已经开始有着爆棚的趋势，伸手打开灶火的同时，对着梅卡露出一丝神秘的笑容。
“虽然菜肴的分辨顺序，历来讲究是色香味俱全，颜色排第一，看了先能够勾起人的食欲，可第二的香气，却依旧不能忽视，至于最后的味道，那要尝了以后才知道。”
“中国餐饮有句老话，叫做闻香已驻足，知味且停车，意思就是说，闻到了香味的时候，就已经迈不开脚步了，要是尝过味道之后，就总是有着念想，所以说，菜肴的香味，也往往能够成为人的第一感观。”
王铭笑着开口，望向锅内缓缓升温的油，他脸庞上挂着淡然的笑意，随着他的声音落下，梅卡细细琢磨，旋即那充斥着机灵的眼睛一亮，对着王铭露出笑容时，显然已经明白了王铭的意思，以及接下来的举动。
“这是由切下来的蔬菜以及肉类的下脚料，配入香炸粉，蒜香粉，沙姜粉，以及鸡蛋清，搅拌上劲之后，加入少量的淀粉，形成脆糊，没什么作用，只是遇到高温烹炸之时，能够扩散出浓香的味道。”
锅内的油温逐渐升高，王铭从一旁拿过早已调制好的蔬菜团，撕开之时，缓缓的下入到油锅之内，随着热气升腾之中，一股清香徐徐传出，将火焰微微的调小了一些，经过特殊加工的蔬菜面团，在锅内冒着热气，逐渐的，一股比之先前更为浓郁的香味，弥漫了整个操作间，更是向着窗口外的方向，徐徐飘散而出。
此刻天气逐渐的炎热起来，卷饼王门前的长队，已然近乎二三十人，随着时间推移，依旧有着零散的食客颇为不耐的排在人群之后，心中抱怨着这炙热的天气时，不时的将目光投向前方的位置，期待着早一点排到自己这里。
众多的食客，无聊中或是与同伴聊天，亦或者不时的望向前方，直至王铭所在的小铺窗口之中，有着一股香味弥漫而出，逐渐的充斥着这一方小天地之时，那排队的人群之中，一名昏昏欲睡的食客，此刻微阖的眸子骤然睁开，旋即目光带着一丝懒散，对着一旁的同伴，有些迷糊的开口说道。
“恩？好香啊。”
第九十一章 这个好吃
女孩有些迷糊的双眼望向同伴，开口说道，使得她的同伴也是一愣，旋即仔细的闻了闻，眉头皱了起来。
“好像是挺香的，我说绫潇，你这一晚上都没睡好，鼻子还这么尖，迷糊着都能被这香味给惊醒过来，果然不愧是个超级大吃货。”
那叫做绫潇的女孩的同伴，对着空气之中再度的闻了闻，旋即望向眼前睡眼惺忪的绫潇，开口调侃道，而随着她的声音落下，那叫做绫潇的女孩，此刻逐渐的清醒过来时，白皙的手掌轻轻的揉了揉眸子，旋即眼睛眨呀眨的，露出一张可爱的脸庞。
少女长相并不算出众，可却很萌，有些呆呆的样子，一头黑发挽起来垂在脑后，噘着小嘴皱着浅眉，听到同伴的话，她露出笑容，甚是可爱。
“我就是无敌的大吃货，反正我怎么吃也不会胖，能吃我骄傲，会吃我自豪。”
绫潇的声音落下，目光从同伴身上离开，望着前方的长龙，收回时，眉头皱的更深，旋即眸子扫过王铭小店的方向时，那尚且还是有着些许惺忪的睡眼，却微微一亮。
“恩？是那么？”
绫潇有些自言自语的开口说道，旋即迈着步子，对着王铭的小店缓缓走去。
“哇，好香啊，大饼夹？咦，这是什么东西？炸串？”
绫潇咽了咽口水，可爱的小脸蛋上布满了笑容，旋即望着那含笑对着自己的梅卡，开口说道时，白皙的手掌指着上面的食材，一一点去。
“这个…这个…还有这个…”
作为一个超级大吃货，绫潇热衷于美食，而且，对于美食的诱惑，她难以抗拒，此刻随着她的手指一一指出，王铭在一旁则是露出笑容，火焰升腾之间，将绫潇所要的食材，尽数的一一放入锅内。
“啊，真的好香啊，就是不知道味道怎么样？”
绫潇眼睛泛着细微的光，望向锅内翻腾的食材，有些期待的开口问道，而随着她的声音落下，王铭含笑间，将食材一一打捞出来。
“是要大饼夹？还是单纯的炸串？牛排要千岛酱的口味，还是酱汁？”
望着眼前可爱的女孩，王铭脸庞挂着笑容，开口间，使得绫潇的眉头习惯性的微微一皱，旋即开口。
“第一次试吃，不知道味道如何，你看着弄吧，好吃就行，另外…大饼夹吧。”
王铭点了点头，熟练的刷酱汁，铺生菜，放入配菜，炸串，卷起包装，一气呵成，之后装入袋中，递向了眼前可爱的绫潇。
“咦？好像和卷饼王的价钱差不多了呢…不过，如果好吃的话，也值了。”
绫潇低声喃喃，旋即付了钱，转身时，脸庞带着期待，还未走到排队的地方，就已经打开了包装纸，望着那卷起的大饼夹，咽了咽口水，旋即轻轻的咬了一口，这才回到了队伍的旁边。
而这时候，随着王铭小店的炸串香味弥漫开来，不少人都将目光忘了去，可吃习惯了卷饼王的他们，对于口味，也是颇为的挑剔在意，可虽然如此，在看到绫潇走回时，还是有着三三两两的食客从人群中脱离而出，对着王铭的小店行去。
“哇，好香啊，真的很好吃，蔬菜的爽脆，牛排的浓香，大饼的软糯，酱汁的味道也超级棒，里面还有什么东西，好像是炸过的土豆丝，好酥脆。”
绫潇口中咀嚼着，眼睛中的亮光更甚了一些，随着口中食物的咽下，她脸庞上露出一丝不可思议的表情，对着一旁的同伴有些夸张的开口说道时，再度的咬了一口。
“真哒，洋洋，不信你尝尝，竟然有这么好吃的东西，走吧走吧，别排队了，我们再去买一份。”
绫潇口中咀嚼着食物，有些口齿不清的对着同伴开口说道，旋即望着同伴洋洋疑惑的眼神，有些忍痛的将手中的大饼夹递了过去。
熊洋洋装作没好气的白了绫潇一眼，可依然是将其手中的大饼夹接了过来，对于她这个从小玩到大感情极好的同伴，她可是深有体会，两人之间，大多数的东西都可以共享，唯独遇到好的食物，绫潇却会露出一些吝啬的样子，使得她每每苦笑之时，也称绫潇为超级大吃货。
此刻见得这平日里对于好吃的食物颇为吝啬的绫潇，居然将好吃的主动递向自己，她故意翻着白眼的同时，仍旧有些不放心的撇了撇嘴。
“哼，好吧，信你一次，如果不好吃，看我怎么收拾你。”
熊洋洋开口说道，旋即脸庞上高耸的鼻尖轻轻嗅了嗅味道，漂亮的脸蛋上露出一丝笑意，这才小心的咬了一口，旋即作势便欲递向一旁眼神有些紧张的绫潇。
“恩？”
如同绫潇一般，食物入口，随着咀嚼，熊洋洋递出去的手掌却微微一滞，旋即眼前微微一亮，吃习惯了卷饼王的她，对于这大饼夹的味道，却是咀嚼越是觉得不可思议，旋即忍不住的将目光望向手里的食物，而一旁的绫潇见状，则是陡然上前一步，拉着熊洋洋的手臂，故作可怜巴巴的望着她。
“好吃的话，咱们再去买一份吧，不准抢宝宝的这一份。”
绫潇的声音落下，萌萌的脸庞上那一副表情，使得熊洋洋哭笑不得的望去，旋即点了点头，将手中的食物递向绫潇。
两人的身形缓缓走出，而距离他们颇近的排队的人群，对于刚刚两人的对话以及行为，都一一看在眼里，此刻随着两人离去，在嗅着空气中弥漫着那一股勾人的香味时，开始有着三三两两的食客，再度的从人群中脱离而出，对着王铭那里走去。
“真不错，虽然价格和卷饼王差不多，可我怎么觉得，比卷饼王的味道更独特了一些，而且，这个似乎更为的好吃。”
三三两两的人走向王铭这里时，先前过来的人中，有的购买了饮料和大饼夹，还有的直接购买的炸串，此刻由于天气的炎热，而王铭门口这里，虽然地点偏了一些，却靠近路边，而且路旁的大树遮阴，使得门口不远处的桌子都被阴影遮挡，也因此，一些食客在选择购买之后，直接便坐在那里食用，交谈时，不住的点头称赞，使得原本还是将信将疑的食客，此刻望向那窗口内忙碌的少年，心头呢喃。
“看样子，真的很不错呢…”
第九十二章 转变
小铺之内，墙头上的小电扇拼命的转动着，驱逐着狭小空间内因为火焰升腾带来的些许炙热，灶台上的小型抽油烟机，也在噪音轻微轰鸣之间，排泄着使得人头晕眼花的煤气燃烧之后的味道以及烟气。
王铭额头微微冒着汗，脸庞上却挂着淡淡笑意，望着那门口等待的人群，嘴角掀起一丝愉悦的弧度，可手下的动作，却是越发的娴熟快速。
随着一份份或是大饼夹，或是单纯的炸串出锅包装送出，因为长时间烹炸的缘故，小店周围的香味，也是越发的浓郁起来。
两人分工明确，王铭负责炸烹，刷酱汁上味，而一旁的梅卡，则是主要负责食品的卷制和包装，虽然第一次接触，手下难免有些生涩，可梅卡却无丝毫的慌乱，随着一份份的大饼夹从她手里包装出去，质量有着保证的同时，速度也有了明显的提升，这一幕，看的一旁脸含笑意的王铭，都禁不住内心暗自称赞。
“牛排，鹌鹑蛋，藕片，圆白菜，金针菇卷，香辣酱汁味和千岛酱汁味，一样一份。”
再度的将一份大饼夹递了出去，收钱找钱，梅卡拿过毛巾，擦了擦额头的汗水，旋即望向一旁的王铭，开口说道时，王铭熟练的将原料一一下锅，抬头之时，接过梅卡手中的毛巾，轻轻的擦去额头的汗水，这才将目光望向窗口外。
“是你？不是刚刚买过了么？”
望着眼前眼光泛着期待的绫潇，王铭开口笑着问道，后者那萌萌的样子，想要不被人记住都很难，尤其是此刻绫潇的表情，配合着那原本萌萌的面容，以及那偶尔挺翘的鼻尖略微贪婪的吸取着香味的模样，都使得王铭有些忍俊不禁。
“嘿嘿，因为好吃啊，而且，我帮你推荐给了同伴呢。”
王铭的声音落下，绫潇脸上浮现出可爱的笑容，憨憨萌萌的样子，即便是一旁的梅卡，脸上都露出笑容，而随着绫潇的声音落下，王铭点了点头，旋即将锅内的食材打捞出来，熟练的刷上酱汁，递向一旁的梅卡。
“谢谢了，小店刚刚开业，喜欢的话经常来尝尝，过阵子，会增加一些新品种，一定不会让客人失望的。”
王铭笑着说道，旋即拿起下一份食材，下入锅内，那般认真专注的表情，连得后方排队的客人看到，都不禁微微点头，良好的卫生环境，温和礼貌的待客之道，以及出众的手艺，使得前来王铭这里的食客，也在逐步的增加。
一直到中午三点左右，食客的数量方才逐渐的减少了下来，再度的将锅内的食材打捞出来刷上酱汁递向一旁，王铭抬头，此刻过了高峰期的时间段，窗口外排队的食客已然所剩无几，可小桌上，却依然有食客坐在那里，享受着购买到的食物。
“休息会吧，我来。”
梅卡快速的将手中的食物递向客人，旋即对着一旁的王铭开口说道，而见得如此，王铭也是点了点头，虽然并不累，可这等炎热的天气以及屋内所产生的高温，却使得人有些不舒服，毕竟空间略微的狭小了一些。
见得王铭点头，两人对换了位置，王铭在一旁收拾着边边角角的小杂物，目光却偶尔望向操作中的梅卡。
梅卡站在锅前，沉吟片刻，拿过托盘中点好的食材，略一分类，将其中的鸡排取出，轻轻的下入锅内，伴随着油温升腾间，鸡排缓缓的飘荡沉浮，不多时，浮现在了油面之上，泛着腾腾的油花，而见此，梅卡脑海中，王铭操作的方法顺序掠过，使得她内心虽有紧张，可脸庞上的表情却很淡然，按照王铭操作的方式，一一的下入其余的食材。
锅内热气升腾，香味顺着缭绕而起的热气升腾弥漫，王铭收回目光，内心暗自点头，梅卡熟悉的程度非常快，一方面来自她的细心，而另一方面，也是有着一定的做饭的经验，更何况，这种简单的炸串，在难度上要求的并不是很苛刻。
中午两人忙完之后，时间已经指向了近乎三点半的位置，简单的收拾了一下灶台周围的卫生，将托盘中的样品替换一翻，闲下来时，王铭打开冰箱，手里拿了两瓶饮料，递向梅卡时，脸庞上挂着笑意。
“感觉怎么样？累不累。”
王铭脸上关系笑容，看着一旁脸色依旧带着一丝兴奋的梅卡，开口说道时，梅卡也是微微一笑，旋即摇了摇头。
“不累啊，挺开心的，没想到中午的生意转变的这么快。”
打开饮料瓶口，梅卡轻轻的喝了一口，感受着那一股凉爽的味道顺着咽喉在着胸腔之内扩散开来，原本因为炙热所带来的一丝疲惫，缓缓的被驱逐而去，使得她脸色的笑容更盛一些时，小虎牙也露了出来，旋即对着一旁的王铭开口说道。
“有些判断失误了，照这样子，明天的人流应该还会多一些，你一个人忙碌的话，可能会有些捉襟见肘。”
王铭眉头微微皱起，生意的爆棚有些出乎意料，按照这种趋势以及顾客的好评度，明天的生意应该会有更多的食客前来，而到时候，梅卡一个人的话，忙碌起来的确会很吃力。
“梅卡姐，明天就剩下你自己了，中午下班之后，我会过来帮忙，你记住一点，无论多少人来排队等候，首要的是安全，第二质量，把控住这两点，就不愁客源。”
“有时候，饥饿营销，也是一种策略。”
王铭沉吟片刻，对着梅卡再度说道，最后一句，不知是为了安慰自己，还是为了长远的打算，此刻随着他的声音落下，梅卡微微一愣，旋即若有所思的点了点头。
“好了，中午想吃点什么？吃饱了肚子稍微休息一下，下午还有一波，忙完之后，我去购买明天的食材，下午的时候，就由你自己全权操作了。”
见得梅卡点头，王铭笑了笑，旋即站了起来，对着梅卡再度说道。
“随便吃一点就好了，你这刚刚起步做生意，可不能这么大手大脚的。”
而面对王铭的话语，梅卡撇了撇嘴，旋即透着一股机灵劲的目光望向王铭，开口说道之时，使得王铭微微一怔，旋即露出苦笑。
“好了，做生意赚钱，精打细算固然重要，也不能从自己人身上省这点钱，你看一会店铺，我去买。”
第九十三章 收获
步行街东段，广宁路，这里属于步行街东段广宁小区的楼盘外围，路段虽然狭小，可因为靠近步行街的方向，两旁各种各样的小商铺也极多。
这种小商铺，因为属于正规楼房的底商，也因此，在面积上就明显的比王铭所在的小铺大上不少，王铭一路走来，在一家名为老城里包子铺的饭店门口停了下来。
一般正规的餐饮营业时间是从上午十点半到中午两点半左右，中间会有两个小时的休息时间，而类似于眼前这包子店之类的小型餐饮，基本也就省去了这休息的时间，也因此，王铭进入之后，望向眼前墙壁上贴着的大牌子，上面有十几种馅料的包子价格以及稀饭汤羹，另外，还配备一些简单的凉菜。
望向菜牌上的凉菜，王铭笑了笑，旋即对着一旁闻讯而来的师傅笑了笑，点了一份三鲜包和一份素菜包，以及两份粥，默默的坐在一旁等待。
大概也就一分钟不到的时间，王铭所点的东西便被准备出来，拎着包子走出门外的同时，王铭也暗叹这种高效率的营业方式。
走到小商铺门前，王铭将包子和稀饭放在门前的小桌上，旋即进屋，望着那在收拾地面卫生的梅卡，无奈的笑了笑。
“好了，买的包子和稀饭，你先去吃，我做个小菜。”
王铭的声音落下，梅卡站起身子，将地面上的垃圾尽数的清理干净之后，笑着点了点头，旋即对着小店之外行去。
王铭思索片刻，从冰箱内拿出火腿，黄瓜，粉丝以及豆皮等，随着手中的刀当当当的响起，不多时，火柴棍粗细的黄瓜丝与火腿以及豆皮丝，便出现在一旁的小盆里面，将粉丝打捞出来用热水烫了烫，旋即过凉之后，揪成小段扔在盆里。
快步的来到操作间，加入少许的盐，味精，食用醋，生抽，以及少许香油之后，将其搅拌均匀，倒入一旁的盘子内，沉吟片刻，特制的辣椒酱被他挖出来一些，放在了一旁，端着走了出去。
将手中的凉菜放在桌上，王铭顺势坐在了梅卡的对面，脸上露出笑容。
“好了，开吃吧，带红色点的是三鲜的，另外一种是素馅的。”
从包装袋里拿出包子，王铭辨认了一下，对梅卡再度说道，旋即拿出一个三鲜包咬了一口，咀嚼之时，暗暗点头中，可眉头却微不可查的皱了皱。
“这三鲜包味道还算可以，不过，调制馅料的方法不对，馅料略微有些干涩，而且，肉馅在进行捶打中，没有上劲，影响了一些口感，不过整体来说，还算可以。”
将口中的食物咽了下去，王铭自顾的说道，品头论足的样子，使得梅卡脸庞上也露出笑容。
“你别说，你还真是做厨师的料，吃饭都能够说出这么一大堆的道理。”
梅卡掩嘴一笑，旋即尝了一口手中的素包，点了点头时，对着王铭开口笑道，而梅卡的声音落下，王铭则是露出一副职业病的表情，旋即耸了耸肩。
“刚刚去买的，看样子那家条件还不错，而且，面食的利润很客观的，一般都能够将原材料的价格翻上将近两倍，而且包子这种东西，前期的制作比较麻烦之外，在销售的速度上，因为都是事先蒸出来的，所以销售起来也很快，对于等座排队来说，无疑节省了大量的时间。”
王铭品头论足，说的头头是道的样子，使得梅卡忍俊不禁，不时的点头中，目光望向眼前的少年，后者年龄虽小，可这经商的头脑却是不差。
“梅卡姐能吃辣椒么？”
王铭心中若有所思，旋即抬起头，目光望向梅卡，开口问道时，梅卡也是点了点头。
“尝尝我制作的辣椒酱。”
看到梅卡点头，王铭将凉菜旁的辣椒搅拌开来，不多时，原本清脆舒爽的凉菜，外面被一层细碎的辣椒酱所参杂。
梅卡小心的夹起一口，放入口中，一股浓郁的香辣，伴随着蔬菜的清爽以及火腿的糯香，使得她的眼前一亮，旋即点了点头。
“好吃。”
见得梅卡点头，王铭脸庞上掠过一丝笑容，将手里的包子尽数的咽下之后，用粥来顺了顺。
“这种辣椒酱，使用西北的线辣椒晒干之后压成辣椒碎，配上香芝麻，五花肉和红萝卜，蒜台，都切成小粒，炒制而成的，做的时候，一定要将五花肉粒里面的油份充分的压榨出来，而且红萝卜和蒜苔要一起放入炒制，以便入味，不要怕锅内的油会多出来一些，辣椒碎本来就吸油，而且这种东西，遇到热油以后，越炒越香，配备上香芝麻，那口感，很不错的。”
王铭开口说着，夹起凉菜放入口中的同时，顺手拿了包子在手里，脸庞上有着一丝满足，而一旁的梅卡，则是点了点头，默默的记录了下来。
“下次做辣椒酱，我教你。”
王铭声音落下，不多时，两人吃过饭，王铭简单的交代了一下之后，便去了附近的市场，下午的时候，市场里的菜品价格也会有所下滑，这时候去购买所需的原材料，无疑能够节省一些。
而在王铭离开之后，梅卡简单的收拾了一下，进入了小铺之中，开始了下午的忙碌。
晚上的人流比起中午，无疑是少了一些，然而尽管如此，王铭回来的时候，门前依旧有十数人在排队购买，显然一方面隔壁卷饼王的长队人数太多，而另一方面，这里炸串的香味以及自己特殊调制的酱汁，也在被食客们所认可，王铭经过人群的时候，里面有一两个中午的客人，被记忆力颇强的王铭，一眼就认了出来。
“再有一些时间，顾客也会越来越多的，很期待呢。”
收回目光，王铭进入小铺，望向在那里忙碌的梅卡，将手里的食材放下之后，缓缓走了过去。
梅卡的动作很顺畅，而且做事很稳重，丝毫不显的慌乱，熟练的下锅，打捞，刷酱汁，大饼夹，卷起，打包。
整个过程稳当中带着一股利索感，使得王铭点了点头之后，方才进入狭小的操作间，开始处理手上的食材。
第九十四章 要不，你来吧。
晚上直到接近八点钟，梅卡送走了最后的一名客人，这试营业的第一天，方才算过去，除了中间六点多的那一会高峰期，王铭放下手里的工作，在梅卡身旁打了一会下手，这一整个晚上，从烹炸刷酱汁到成品出售，收钱找钱，都是梅卡一人单独完成。
而对此，王铭在见识到了梅卡手头的那一股利索劲和干劲之后，也是笑着点了点头，后者天生就是一把好手，如今也算是牛刀初试。
忙完手头食材切配腌制改刀，两人又连续的将其串好，封存进入冰箱，已然临近晚上九点钟，按照常例，再有不久，御福楼也该下班了。
将手头的工作准备完毕，王铭松了口气，看着一旁的梅卡时，两人相视一笑，旋即对着门外行去。
夜晚清爽的凉风袭来，拂动少年额前的头发，使得那清秀的脸庞上的那一对漆黑的眸子，更加的深邃了一些。
“明天可就辛苦你了，记住我的话，安全第一，质量第二，必要的时候，饥饿营销。”
王铭的声音落下，旋即看了看时间，而一旁的梅卡，则是坐在小桌旁，尽情的享受着夜晚清凉的微风。
“累的话，吃点东西回去休息吧，明天可还是要继续工作的。”
王铭沉吟片刻，对着小桌旁缓缓走去，坐下时，对着梅卡开口说道，而在他声音落下之后，见得梅卡点头，两人沉默片刻，王铭从兜里掏出两百元钱，递向一旁的梅卡。
“刚来这边，这点钱你先拿着用，回头从你工资里扣就好了。”
王铭的举动，使得一旁的梅卡微微一愣，旋即那脸庞上露出一抹笑容，沉吟中点了点头，将钱接过时，对着王铭晃了晃。
“那我就不客气了，谢谢老板。”
对着王铭笑着开口，旋即梅卡也是站了起来，将手里的钱塞进口袋之后，拍了拍双手，旋即和王铭告别，对着远处缓缓行去。
见得梅卡离开，王铭也站了起身，回到小铺之时，将窗口拉了下来，仔细的检查过后，目光望向那盛装着零钱的小盒子。
趁着时间还早，王铭将小盒子拿了过来，其内的零钱被他一张张数着叠好，用橡皮筋捆了起来，仔细的数过之后，即便是心里有所准备，王铭也是微微一惊。
“五百八十六。”
试营业的第一天，营业额竟然是达到了这么可观的数字，使得王铭都有些不相信这是真的，按照他之前的成本核算，综合下来的话，利润大概是百分之46-50的样子，也就是说，今天的利润，竟然就有两百六十多元。
被这营业额吓了一跳，王铭再度算了一遍，除去每日的房租以及煤水电气的成本，以及梅卡的工资，他自己每天的净利润，能够达到近乎两百块，而这，仅仅是试营业的第一天。
“一个月六千，加上保底的工资，八千多块。”
王铭心头沉吟着，可算下来之后，尽管在两千年都已经是一笔大额度的数字，对于王铭来说，依旧不具备什么太大的诱惑力，此刻随着他逐渐的冷静下来，眉头微微的皱起时，不得不讲目标移向一直以来想要准备的那一道菜之上。
“豆豉酥鱼。”
王铭心中暗道，旋即点了点头，想要快速的发展起来，他需要足够的资金周转，现在已经八月中旬，再有几个月，就该到年底了，而年初要参加的厨师大比拼，此刻对于王铭来说，赚钱的同时，也只是顺手捞一把金，并没有太过于在意这个事情了，到时候自己全力去做，即便拿不下第一，想要进入前三，却不会太难。
可时间不等人，王铭想了想，旋即站起身形，将打包好的零钱收起来之后，起身对着门外行去，此刻已经临近九点半，想来李玫也会过来看看，坐在门口百无聊赖的脑海中胡思乱想着，随着时间的流逝，一直过了九点四十，李玫的身影也没出现，使得王铭沉吟中，不由得撇了撇嘴。
“受气二人组也没来，这几个人搞什么。”
王铭嘴角呢喃，心头却隐隐有些不安，旋即他深吸口气，站起身时，快速的进入小店再度的检查了一遍，这才锁好门窗，对着御福楼所在之处缓缓行去。
一路之上行人稀少，王铭速度极快，转弯时，望着御福楼门前那一辆熟悉奥迪a6200，王铭眉头微微一皱，旋即也是放下心来。
这一辆车是老总瑜少的座驾，他是知道的，此刻随着脚步迈进，偌大的大厅之中尚且还有灯火，可却空无一人，甚至连得厨房内，都有灯火闪耀。
“瑜总来吃饭？”
王铭微微一怔，旋即抬脚走了进去，吧台空无一人，大厅之中也空荡荡的，二楼的方向，依稀传来阵阵吼声，使得王铭眉头皱的更深了一些时，他沉吟片刻，对着厨房的位置快速行去。
厨房内，受气二人组正在紧张的忙碌着，灶台上的师傅，只剩下了值班的第五个炒锅师傅，见得王铭进来，钟歌眼前一亮，旋即对着王铭招了招手。
“卧槽，你怎么来了，快过来，出事了。”
王铭眉头皱起，旋即对着钟歌那里快步走去，而一旁的三胖见状，手里的动作也停了下来，目光望向王铭时，露出无奈。
“怎么了？我看瑜总的车在外面，能出什么事？”
王铭的声音落下，钟歌一脸苦笑，旋即目光望着王铭之时，有些无力的摊了摊手。
“瑜总，喝多了，被赵经理和厨师长送回家了。”
“刚刚进来的时候，你应该能够听到，楼上吵闹的厉害，那帮人里面，有一个好像是与烹饪协会有些关系，据说，御福楼能够拿到这一次厨艺大比拼的参赛资格，就是因为这个人的原因。”
“原本吃饭的时候还好好的，和瑜总称兄道弟，可谁知道，瑜总喝多之后，店里主事的赵经理不在，厨师长也不在，这家伙就肆无忌惮了，刚刚又来了两个朋友，让厨房里加两道菜，而主管李玫姐知道这人得罪不得，就上去招待，又让厨房加两道菜上去。”
“这不，我们三个值班的，可是倒了霉了，刚刚五师傅做了一道香锅鸡上去，可谁知道，那家伙只尝了一口，就直接给吐出来了，说我们看瑜总走了就来糊弄他，拿他太不当回事了，在楼上正发火呢，而第二道菜，刚准备出来，你就来了。”
钟歌一口气说完，王铭皱起的眉头，旋即沉吟片刻，目光望向五师傅那里时，后者脸庞上露出一丝尴尬，旋即也走了过来。
“要不…你来吧，王铭。”
第九十五章 上菜
厨房之中，五火师傅的脸庞有些尴尬，瑜总那一桌几乎所有的热菜，都是厨师长李龙亲自烹调出来的，因为知道这一桌人身份比较特殊，即便是一些家常菜，也是由李龙亲自来做的，可如今厨师长不在，能够和厨师长做菜差距不大的二火师傅也下班回家了，这让五火师傅头疼时，也只好硬着头皮，小心翼翼的做了一道香锅鸡，可依旧被无情的斥责了一顿，至于那份菜，则是被直接扔到了一旁。
“原本以为都吃的差不多了，留下值班的，也顶多加个主食和汤羹的，谁知道突然来了两个人，还是那家伙的朋友，唉，真难伺候，王铭，你虽然上灶的时间不长，可我信你，你就帮着做一下吧。”
五师傅再度的开口说道，目光望向王铭时，带着真诚，使得王铭脸庞微微有些尴尬，旋即点了点头。
“都是同事，信得过我就好，我试试。”
王铭开口说道，旋即望向墩上的方向，而三胖见状，则是将准备好的材料端了上来。
“养生美容蹄？”
望着那改刀成块的猪蹄，王铭微微一愣，旋即开口说道时，缓缓的点了点头，目光望向一旁的三胖。
“配料，猪肉末，红椒碎，香葱沫，以及一盒内酯豆腐。”
王铭的声音落下，三胖点头时，快速准备中，一旁的钟歌则是望向王铭露出没心没肺的笑容，在他眼里，对于这个与其年龄相差不了几岁的伙伴，有着莫名的信任感，此刻随着王铭的声音落下，他露出笑容时，王铭侧过身，望向钟歌。
“会不会配菜？”
而面对王铭的问题，钟歌则是撇了撇嘴，旋即翻着白眼中点了点头。
“山东海参，速度。”
王铭的声音落下，旋即转身对着五火的位置行去，而一旁的两人快速的准备时，五火师傅也是跟随着王铭，来到了第五口炒锅的后方。
熟练的打开煤气阀，将火焰调节起来之后，王铭手中的炒锅上火，加入清水之后，将未开封的内酯豆腐放入锅内加温，随着火焰升腾中，锅内的水，也是缓缓的热了起来。
“这个豆腐，需要蒸一下吧，要么我去把蒸箱打开？”
见得王铭将豆腐扔进锅内焖煮，五火师傅微微一愣，旋即开口试探的问道，而随着他的声音落下，王铭则是摇了摇头。
“大半夜的开蒸箱，不划算，而且，这一道菜的重点是猪蹄，豆腐只是作为辅料，况且，不管是水煮还是蒸，对于豆腐本身并没有什么实质的不同，不用这么墨守成规的。”
王铭开口说道，旋即将依然沸腾的炒锅中的豆腐与水一起，倒入一旁刷干净的油古里面浸泡。
炒锅上火注入底油，加入少量的猪肉末爆炒，之后加入葱姜末，少许的辣妹子，旋即炒香之后，加入料酒，清水适量，转身时，将已经酱制好的颜色红润的猪蹄放入锅内，小火慢炖开来。
而此时，钟歌手里的山东海参也已经切配完毕，王铭转身，趁着空闲，将目光投向调理台上，抹刀片的水发海参，薄厚均匀的猪肉片，以及挑了沙线的几片青虾，一旁翠绿的香菜段以及葱丝，以及一个搅拌均匀的鸡蛋。
“刀功不错啊。”
王铭点了点头，对着钟歌调侃道，随着他的声音落下，钟歌故作傲慢的姿态，扬起下巴时，做出一副那是自然的样子，引得几人脸庞上都有笑容时，先前的紧张气氛，也逐渐的消散而去。
眼见锅内颜色鲜艳的汤汁逐渐的浓稠起来，王铭将油古中的豆腐取出，撕去表皮的包装，用调味的小勺子，一片片的抠出来，放入特制的异形碟周围，那等薄厚大小均匀的形状，使得三人看着都连连赞叹，王铭对于手感的掌握，也已经到了一个非常精准的地步。
做完这些，锅内的猪蹄也已经将收汁进行到了尾声，在淋入了少许红油之后，王铭将红椒碎放入其中，使得那原本红润鲜艳的辣汁猪手，此刻更是充斥着一股糯香。
用筷子小心的将猪手一块块的加起来，肉皮朝上，摆放在豆腐围拢的碟子中央，码放完毕之后，锅内浓稠的汤汁，经过少许红油的中和，被王铭均匀的淋在猪蹄和一旁被剜成片的豆腐上，最后猪手撒上香葱末，方才松了口气。
望着那散发着阵阵糯香的美容蹄，三人皆是点了点头，旋即钟歌端起成品的菜肴，对着厨房外急速行去。
王铭将锅刷干净，注入清水，望着这一道久违的菜肴，脸上充斥着笑意，旋即将海参与虾仁片放入锅内，加入料酒和少量的食用盐以及香醋。煮沸开来之后，撇去海参杂质所吐出的浮沫，旋即倒入漏勺用清水冲洗。
锅内注入食用油，待得温度缓缓升到六成左右，上好浆的肉片滑油，漂浮在油面之上时，用漏勺打捞出来。
将锅内的油控干净，使用干净的手布轻轻擦拭之后，王铭拿过身后碗里的鸡蛋，倒入炒锅之后，随着抓锅的手掌快速翻转间，一片圆形的鸡蛋皮，出现在炒锅之内，在上火轻轻的转动着炒锅，使得其内的鸡蛋皮快速的成型之后，王铭小心翼翼的将其揭了下来。
“切的时候注意一下，不要粘黏在一起。”
对着身后的钟歌开口说道时，王铭快速的二次刷锅，锅内注入少量的底油，王铭神色认真，加入葱姜爆炒，接着，放入料酒，食用醋，精盐，美极鲜少许，旋即加入清水缓缓烧开，用老抽勾兑颜色，使得汤汁呈现淡黄色之时，放入海参虾仁片以及肉片，小火炖煮。
趁着这一点时间，王铭转身，盛装山东海参的器皿之内加入少量的食用醋和胡椒粉，搅拌均匀之后，望着锅内的菜肴，尝了尝汤汁的味道之后，他点了点头，旋即勾兑少许的芡汁，使得锅内的菜肴汤汁略显的浓稠了些许，加入少许香油，将灶火关闭。
锅内成品的山东海参被王铭小心的装入器皿之中，搅拌均匀之后，用清水漱了漱口，这才小心的再次尝了尝味道，旋即点了点头，将切好的蛋皮丝均匀的撒在上面之后，葱丝和香菜置顶中央，小手一挥。
“上菜。”
第九十六章 把他叫上来
御福楼二楼大厅，荷花厅。
李玫脸庞带着笑容，狭长的眸子望向圆桌上的几位客人，其中有一个年约四十多岁，此刻脸上带着愠怒之色，靠在椅背上之时，伸手捋了捋略显秃顶的头发，在其身旁，亦是有两名与其年龄相仿的男子，面上带着一丝笑意，时而望向李玫时，有着些许的歉意浮现。
“我说老贝，俗话都说，半夜下饭馆，有啥吃啥，再说，咱们什么山珍海味没见识过，非要纠结这个做什么？”
坐在秃头男身旁的客人开口轻声的说道，旋即拍了拍他的肩膀，而见此，秃头男的脸色才略微的好看了一些。
“这好歹还像盘菜，刚刚那是什么东西？瑜少走了，也不能用那菜来糊弄我，这是态度的问题，很明显看不起我嘛，故意让我在朋友面前出丑？”
秃头男子说着，面色再度的难看起来，伸手拍着桌子的同时，一旁的李玫也是含笑的望着他，知晓这人来历的李玫，也明白这时候说什么也不能跟这种人较劲，餐饮服务就是这样，一切都是顾客至上，即便眼前的秃头男是白吃白喝，可光瑜总朋友这四个字，就需要他们认真对待。
“老贝叔，您别生气了，来尝尝这个养生美容蹄。”
李玫脸庞含着笑容，此刻前行两步缓缓来临时，将桌上的美容蹄分了分，极其礼貌的放在了三人跟前，这次对着主位上的秃头男开口说道。
李玫的声音落下，其余两人笑着点了点头，旋即将筷子伸了出去，而一旁的秃头男见状，冷哼一声，可却碍于李玫的客气，撇嘴时，用小勺盛起一块内酯豆腐，轻轻的吹了吹，旋即缓缓放入口内。
“恩？”
豆腐入口，滑嫩中带着一股鲜香，从喉咙咽下去的那一瞬，方才有着一股暖热的辛辣之感传出，使得秃头男皱起的眉头缓缓散开时，那眉毛却轻轻的挑了挑，旋即点了点头，手中的勺子换成筷子，夹起了吃蝶中看似颜色还很鲜艳的猪手。
小心翼翼的咬了一口颜色红彤彤的猪蹄，秃头男的脸色再度微微一变，猪手肉质入口，透亮的猪皮包裹着一小块细密的肉质层，以及镶嵌其中的猪蹄筋，配合着王铭调制出来的汤汁，入口时，一股辛辣伴随着浓香，更有肉质的糯香，猪皮的部分肥而不腻，肉质层爽口而不干，其内的筋筋斗却不皮条，伴随着秃头男轻微的咀嚼，他的口中鲜香辣的味道弥漫，那先前脸庞上的不满，此刻尽数的褪去时，再度的点了点头。
而与此同时，一旁的那与其年龄相仿的两人，亦是脸庞上挂着笑容，开口称赞时，不住的点头。
“这个不错，养生美容蹄，好吃，能把猪蹄配以内酯豆腐来进行烹饪，这种手法虽然并不是很新颖，可却也别具一格，更难得的是，这味道的掌控以及颜色的调制，以及整个成品的菜肴出来，都能使得人眼前一亮。”
“这一道菜的确不一样，应该不是先前那位师傅做的吧？难道，你们厨师长回来了？亲自下的厨房？”
秃头男身旁的两人一左一右的开口说道，随着他们声音落下，秃头男脸色也有了一线笑容，旋即目光望向李玫之时，刚刚是要开口说道，包间外传出敲门声，下一瞬，门被薛蓝从内打开，露出了外面神色有些忐忑的钟歌。
“李师傅回来了？”
薛蓝接过钟歌手里的菜肴，小心的开口问道，而随着她的声音落下，钟歌探向屋内的目光急速收了回来，目光带着笑意的望着眼前的薛蓝，旋即轻轻摇了摇头。
“是王铭。”
钟歌的声音落下，薛蓝微微一怔，旋即那美丽的脸庞上绽放出一抹笑容，露出两个可爱的小酒窝之时，她缓缓转身，走来时，将手中的菜肴放在了桌上的转盘中央。
“山东海参。”
薛蓝开口说道，旋即脸庞上挂着职业的笑容，从一旁的李玫手中接过小碗，小心翼翼的盛装三份之后，落在了秃头男三人面前。
“这菜是谁做的？”
望向身前小碗中的山东海参，秃头男抬起头，目光落在李玫身上，开口说道时，一旁的薛蓝却缓缓退后一步，嘴唇微动中，将王铭回来的消息，告诉了李玫。
“是李师傅新收的徒弟，李师傅送瑜总现在还没回来，刚刚特意把他找了回来，美容蹄就是他做的，您尝尝这山东海参的味道。”
李玫笑着开口，随着王铭回来的消息传来，她的心里莫名的踏实了下来，此刻心中轻轻的松了口气，望着那脸庞有些惊讶的秃头男，开口说道。
“新收的徒弟？看样子勉强还算不错。”
秃头男眉头微微一皱，旋即点了点头，手中的小勺子伸出，将山东海参中的汤汁混合着鸡蛋皮以及葱丝香菜轻轻的捞起来，放在鼻尖处闻了闻，这才小心的放入口中。
随着菜肴的汤汁入口，一股鲜香的味道弥漫中，伴随着若有若无的小酸小辣，使得秃头男的眉毛微微一动，那原本还算懒散的眸子，悄悄的睁大了一些。
再度的盛装了一勺汤汁，混着着肉片以及抹刀片的海参，入口之时，那一股若有若无的小酸小辣之感清晰了一些，海参的糯滑爽脆，伴随着肉片的滑嫩鲜香，使得秃头男的胃口大开，而他一旁的两人，此刻也是如此，小碗中的山东海参，几乎是没有多少停留的被快速的消灭了去。
“爽快啊，好多年没吃到这么正宗的味道了。”
“恩，的确不错，现在还能够做出这种传统味道的厨师，真心不多了，估计也就老川鲁的几个师傅还勉强可以。”
秃头男身旁的两人再度的开口说道，此刻随着山东海参入肚，一股淡淡的热流弥漫胸腔，即便是嘴中已经没有了食物，可两人已然能够察觉到那一股口齿留香之感。
见得两人都开口夸赞，秃头男脸色也有了光彩，随着二郎腿缓缓的摇动开来，他的声音，也是对着脸含笑意的李玫传出。
“小玫啊，你把这小师傅找上来，我真的想要看看，能够做出这种品质的山东海参，究竟是个什么样的人！”
第九十七章 不可思议
二楼荷花厅内，被称之为老贝的秃头男，目光望向李玫，随着他的声音落下，李玫脸庞挂着笑意，旋即侧身对着身旁的薛蓝点了点头，而见此，薛蓝也是心领神会的开门走了出去。
“老贝叔，你们慢用，还有什么需要的，招呼我就好。”
看着薛蓝离去，李玫脸色的笑容更盛了一些，此刻随着她的声音落下，秃头男也是点了点头，而见此，李玫这才转身，对着门外行去。
一楼大厅中，王铭钟歌三胖以及值班的五火师傅，此刻坐在大厅内的椅子上，百无聊赖的坐在那里休息，只有五火师傅，此刻望向王铭的目光，有着一丝敬佩，更有谢意。
“今天生意怎么样？”
钟歌靠在王铭身旁的椅子上，透过大厅巨大的玻璃窗，目光有些懒散收了回来，旋即开口时，对着一旁的王铭问道。
钟歌的声音落下，一旁的三胖也是饶有兴致的凑了上来，目光同样看向王铭，显然对于这个问题，也是比较感兴趣。
给人打工，总归不是一辈子的事情，能自己做的话，谁也不愿意一辈子去做个工人，只是有这种想法的人虽然很多，可实施起来的，却相对太少，而眼下的王铭，则属于那种敢想敢做的人，也因此，两人在钦佩之余，对于这第一日的结果，相对的比较看重。
随着钟歌的声音落下，王铭苦笑一声，旋即叹了口气，使得两人眉头也微微皱起时，王铭的声音，方才带着一丝无奈的响了起来。
“只能算一般吧，虽然比预期的效果好一些，可算下来的话，也没有太大的利润，毕竟，店铺比较小。”
王铭的声音落下，钟歌与三胖皆是点了点头，而一旁的五火师傅，却来了精神，此刻靠近时，从兜里掏出香烟，递向王铭这里，被王铭笑着挡了回去。
“今天能赚多少钱吧。”
三胖沉吟片刻，旋即开口问道，而在他声音落下，王铭笑了笑，沉默片刻，方才伸出两个手指头。
“二十？不对，二百？”
五火师傅微微一愣，旋即开口说道时，王铭点了点头，使得五火师父微微一愣之间，望向王铭的眼神，都有了一丝艳羡，至于一旁的钟歌两人，更是一愣，旋即反应过来时，脸上的惊讶更多。
“一天二百？卧槽，一个月六千啊，顶我好几个月工资了，没想到这玩意这么赚钱。”
“牛…比，这比上班挣得多啊，要真行的话，回头我也自己琢磨琢磨做点生意。”
两人逐渐的缓和过来，脸上涌现出笑容之时，也是对着王铭打趣的开口说道，而对于两人这番话，王铭也是笑了笑，将其掩饰了过去。
“一个月的利润，居然能够达到这么高。”
五火师傅脸上露出不可思议的表情，旋即手中的香烟被他狠狠的吸了一口，望向王铭的目光，无比的复杂，后者的年龄，胆略，以及那雷厉风行的行事风格，都让他颇为的敬佩，能够在这么大的年龄自己开始做店铺，已经很厉害了。
而面对三人的表情，王铭则是微微一笑，做任何事情，付出才有可能有收获，只看到收获却忽视了付出的艰辛，使得王铭脸庞露出笑容时，刚刚是要开口说话，大厅的另一头，薛蓝纤瘦的身影急急走来，人还未到，声音却率先传出。
“王铭，快跟我上去一下，二楼的客人想要见你。”
薛蓝的声音传来，旋即一阵香风扑鼻而来时，那婀娜的身姿出现在王铭的身旁，一对漂亮的杏目望向王铭之时，脸庞上的笑容也是分外的甜蜜，使得一旁的钟歌眼神都有些僵硬。
“见我？”
王铭眉头微微一皱，旋即开口问道，对于这种比较刺头的客人，他从心底会产生排斥，可随着他的声音落下，薛蓝脸庞上的笑容，更为的浓郁起来，那两个甜美的小酒窝，都似乎扩散着开心的气息。
“放心吧，就是想要见见你，刚刚的两道菜做的很不错哦，连那么刺头的人都没了脾气，而且，这人听说来历还挺大的，瑜总都要给他几分面子，最重要的是，听说，这一次御福楼之所以能够参加厨艺大比拼，其中就有这个客人代为周旋，方才拿下了两个名额。”
看着王铭脸上露出一丝犹豫，薛蓝再度的开口说道，而随着他说完之后，王铭皱起的眉头，也是缓缓的松了开来，心头暗自琢磨着客人的身份，脸上却不动声色，而随着他的身形站起中，他也是点了点头。
望着两人逐渐远去的背影，钟歌与三胖相视一笑，都从彼此眼中看到了一抹哀怨，可更多的，则是对于王铭的敬佩之意，只有一旁的五火师傅，苦笑摇头，望着逐渐远去的两人，狠狠的吸了一口手中的香烟，旋即心头一阵叹息。
两人径直上了二楼，站在荷花厅的门口，薛蓝敲了敲门，旋即走了进去，而其身后的王铭，此刻深吸口气，脚步迈动中，跟随而入。
而就在两人进入荷花厅之后，那桌上的三人也是缓缓抬起头，目光望向进入其内的王铭之时，脸庞上都泛起一抹狐疑，而见此，薛蓝还未开口，一旁的李玫则是微微一笑，旋即对着秃头男开口介绍。
“老贝叔，这就是厨师长李龙新收不久的徒弟，王铭。”
李玫声音落下，目光收回时，对着一旁的王铭微微一笑，旋即指着秃头男再度开口。
“王铭，这可是咱们南开区烹饪二院的副院长，对于烹饪方面的知识，可是厉害的很哦。”
李玫双双介绍完毕，老贝身旁的两人，此刻面面相觑，皆是从彼此眼中看到了一丝震惊，能够将菜品做到这种效果，可却这么年轻，使得两人震惊之时，也不得不惊叹王铭的天资之优越。
而那位于两人中央的老贝，望向王铭的目光，亦是带着一丝心惊，后者的脸庞尚且还有一丝稚嫩，长相也较为清秀，看起来更多的像是一个文气的学生，可那一对漆黑的眸子，却充斥着一抹深邃，即便是老贝，都忍不住的心头发出感叹。
“小伙子，很不错啊，能够将这两道菜做出这样的水平，已经很不错了，那个，这一届的厨艺大比拼，御福楼的人选之一，应该有你吧？”
九十八章 其实，我没什么兴趣
老贝的声音落下，王铭沉吟片刻，旋即点了点头，可那清秀的小脸上却古井无波，看不出喜怒。
“恩，这一次的比赛，其中一个名额，李师傅留给了我。”
王铭点头中，缓缓的开口说道，对于这猝不及防的提问，他在内心权衡一翻之后，也是没有多少隐瞒，此刻随着他开口说道，那老贝的脸上却露出一丝古怪的笑意。
“不得不说你们厨师长很有眼光嘛，小伙子年纪轻轻的，手艺就能够达到这种程度，再过两年的话，也会走的更高。”
“不过，若是你如今去参加比赛的话，应该没什么大的建树，你的年龄，是优点，也是缺点，优点是你还年轻，以后有大把的时间给你进步，而缺点，则是这一次其他酒店入选的师傅，工作年龄基本都在四五年的样子，而且，都属于各自酒店的佼佼者，那等实力，方才堪称我东江一等一的厨艺高手。”
老贝的声音落下，目光带着一丝遗憾的望向王铭，而在他的目光望来时，王铭则是微微一笑，旋即点了点头，却并未说话。
“这样，看着今晚你特意过来做菜的份上，我给你一次强化自己的机会，再过半个月，各大参赛酒店的厨师，将会进行交流，或许到时候不会拿出自己最强的底牌，可对于彼此的了解，也会多上一分。”
“而且这种交流，尽管都有所保留，可若是能够将各家所长融会贯通，吸纳成为自己独特的优点，也是一种收获。”
老贝轻声的开口说道，在他看来，这种天上掉馅饼的事情，王铭一定会表达出强烈的兴趣，最起码也会对自己感恩至极，想到可以顺手卖给李龙一个天大的人情的同时，还为自己以后留了一条非常有价值的后路，他甚至能够预想到，以王铭的年龄，再过数年，或许能够站在东江这个城市的行业巅峰，而如今卖这么一个顺水人情，换来以后无限的好处，使得一向觉得自己精明无比的老贝，在心绪缓缓收回之后，心头虽然自得，可那脸庞上却挂着淡然的笑容，望向王铭。
老贝的声音传出，使得王铭微微一愣，旋即那脸庞上泛起一抹古怪的神情，沉吟时，脸上有着一抹感激之意浮现而出，可在略作思考之后，他却是摇了摇头。
“您的好意，王铭心领了，这种交流会，去了也不会有什么大的收获，而且，那些酒店的佼佼者，想来大多数也不会瞧得上咱御福楼的小厨师，所以我还是不去了，在御福楼安心踏实的静修就好，至于厨艺大比拼的事情，我还是会尽力去做，我相信，只要自己足够努力，结果也不会太难堪。”
望着那脸色淡然的秃头男老贝，王铭心头冷笑，两世为人的他对于后者心中的小九九虽说猜测的并不完全，可也能看出七七八八，而且，也正如他所说，这种高等酒店的佼佼者，大多眼高于顶且极为自负，或许在同等身份的人面前会保持谦恭，可对于低上一个层次的御福楼的厨师，即便是厨师长李龙，或许都不会使得他们在过于在意，更遑论自己？
这种送上门去被冷眼调侃的事情，王铭还没傻到那种程度，虽说秃头男的话也有几分道理，可王铭如今欠缺的，可并不是那些高高在上的厨师不经意流出的一些烹饪手法，那些东西，王铭上一世也有不少接触，给予他一些时间的话，他能够糅合出更为适合菜品的烹饪手法，且小店刚刚开业，一切还并不稳定，上班之外的闲暇，王铭还要花费大量的精力和时间去开拓这一块的市场，也因此，在略作沉吟之后，他脸上虽有感激，可却委婉的拒绝了。
而在王铭声音落下之后，包房内，不仅是秃头男身旁的两人微微一愣，即便是对于王铭颇为看好的李玫与薛蓝两人，此刻那脸庞上都露出惊讶，一般来说，对一名勤奋上进的厨师，这等聚会虽然可能会因为身份的不同而被看低，可却能够接触到一些不一样的东西，对于未来的走向，也是大有裨益，可让她们想不到的是，这种绝好的机会，王铭却直接放弃了。
而几人之中，最难以想象王铭会做出这番决定的，还是秃头男老贝，此刻随着王铭的声音落下，老贝脸上神色猛然一怔，旋即逐渐的恢复过来之时，那眼神带着难以置信，按理来说，即便是御福楼能够有资格参与这一次的厨艺大比拼，可这种高档酒店年轻一代的佼佼者聚会讨论，御福楼也很难能够融入进去，甚至有可能，连参与的权力都微乎其微，而如今自己放出这么大的诱饵，眼前的王铭，却一口回绝。
虽然那清秀脸庞上有着感谢之意浮现，可向来极为注重脸面的老贝，依旧是觉得有些下不来台，那些酒店年轻一辈的厨师，哪一个见了自己不是谦恭礼貌的，而若是一般厨师，早就已经感激涕零，可王铭这里的举动，却让他一时没有缓过神来，此刻随着神智逐渐的清明，那脸庞上却浮现出一抹愠怒之色。
“这么好的机会，你确定要放弃？”
老贝脸庞挂着愠怒之色，眉头都拧了起来，可是随着他的声音落下，一旁的李玫目光望向王铭，那脸庞亦是带着一丝焦急，这么好的机会，一旦错过，损失的可是王铭自己，甚至连得一旁的薛蓝，此刻随着她侧过身，目光看向王铭之时，那脸庞上都挂着不解。
王铭深吸口气，目光扫过李玫与薛蓝，露出苦笑时，缓缓的点了点头，接着，在老贝的目光注视之下，王铭前行两步，来到桌前之时，那小脸带着认真，望向那同样在看着自己的老贝。
“谢谢老贝叔的抬爱，不过，那种场合真的不太适合我，您的好意，我都明白，不过，我依然选择…放弃！”
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第九十九章 好自为之
王铭的声音落下，使得一旁的李玫与薛蓝脸庞上的焦急更浓，而那秃头男老贝，则是缓缓的点了点头，脸庞上的愠怒之色逐渐褪去时，浮现出一抹笑意，而见此，其身旁的两人微微一怔，旋即望向王铭的目光，有了惋惜，对于这个多年老友的为人，他们可是极为清楚，后者做事的左右逢源不择手段，在圈子里应该也算是小有名气，说句实话，在这个宁愿得罪君子而不得罪小人的社会，落了老贝这种惜脸的人的面子，并不是什么明智的举动。
“人各有志，但愿你错过了这次机会之后，不会后悔就好，好了，我们也吃得差不多了，走了。”
秃头男老贝缓缓开口，随着他的声音传出，站起时，对着王铭这里走来，临近王铭的一瞬间，他伸出手，拍了拍王铭的肩膀，旋即脸庞上浮现出一抹大有深意的笑容。
“年轻人，好自为之吧。”
老贝的声音落下，率先走出之时，李玫目的带着嗔怪的掠过王铭，旋即脸庞挂着笑意，将前方的秃头男老贝三人指引着二楼的楼层台阶，接引而下。
而见得三人离去，王铭不置可否的耸了耸肩，旋即在一旁的椅子上坐了下来，身体之中透出的一丝困倦，使得他整个人在看去时，透着一股淡淡的疲惫，可那漆黑的眸子中，却有着光亮不时的掠过。
“那么好的机会，你怎么就放弃了呢？如果能够融入那个圈子，对于你以后有莫大的好处啊，你居然放弃了…”
薛蓝深深的吸了口气，旋即目光望向王铭之时缓缓走来，纤细的腰肢带着特定的节奏，此刻来临之时，在王铭的身前站定，那漂亮的小脸蛋上挂着不解，小嘴微微有些掀起，开口说道之时，使得王铭无奈的摇了摇头。
“傻蓝儿，你看不出来么？这明显是要卖人情给御福楼，这种事情，我怎么可能自己答应下来，而且，你觉得像他这样子性格的人，能够就这么轻易的将这人情卖出去？你太单纯了。”
王铭摇了摇头，旋即脸庞上露出笑容，望向一旁的薛蓝之时，开口缓缓说道，而随着她的声音落下，薛蓝微微一怔，看向王铭的目光，也多了一丝笑容。
“而且，说实话，我对于那种交流聚会，真的一点兴趣也提不起来，那些眼高于顶的家伙们，大多都是一直捧着上面来学习的，而这种性格的人，大多也不会瞧得上御福楼这种低上一个档次的厨师，去了也只会遭受白眼和排挤，再说，我这店铺刚刚开张，一切都处于最为紧要的关头，怎么可能舍重就轻的去参加那什么鬼的交流会？”
王铭的声音再度传出，随着他的话音落下，薛蓝也是点了点头，此刻逐渐的明白过来，王铭所说的也不无道理，为了如今自身的发展，那种交流会，倒是落了下乘。
而就在王铭说完之时，李玫的身影不知何时出现在荷花厅的门外，送走老贝三人的她，也是将王铭所说的尽数的收入到了耳中，心中权衡一翻之后，对于王铭所做出的决定，也有了理解。
“好了，不早了，准备下班休息吧，明天还要继续上班呢。”
李玫声音落下，一旁的两人也是点了点头，旋即起身时，看了看时间，还不算太晚，旋即对着楼下缓缓而去。
夜风微凉，吹拂而来，五火的师傅离去之后，御福楼的门前，又剩下了熟悉的五人组，因为男女生宿舍距离很近的缘故，钟歌自告奋勇的承担了护送薛蓝回去的任务，而对此三胖则是撇了撇嘴，至于薛蓝，沉默中望向王铭，见得后者脸庞上和煦的笑容，方才点了点头。
一行人在门口分开，李玫与王铭肩并肩对着远处缓缓离去，而望着两人离去的身影，薛蓝的心里有种说不出的感觉。
第二天一大早，王铭就来到了小铺，将一切准备就绪之后，望着一旁信心满满的梅卡，再度简单的交代了一下之后，便对着御福楼行去。
厨师的生涯就是如此，高档酒店因为正规，而且消费水平颇高的缘故，要求精而细致，食客的数量不大，可质量却很高，往往一桌饭下来，动辄成千上万也不稀奇。
而作为酒楼饭店的厨师们，尤其这种面向工薪阶层的大中餐厅，不光对菜品的质量有所要求，更为重要的是，食客的基数庞大，也造成了一个普遍的现象，忙碌。
八月的天气依然炎热无比，大厅中熙熙攘攘，早就已经座无虚席，一道道成品的菜肴从传菜口被输送出来，经由传菜员以及服务员忙碌的身影，送达食客所在的餐桌。
厨房内的空气都弥漫着炙热，几乎所有人都认真的忙碌着手头的工作，餐饮又有一个别称，名为勤行，意思就是说，这是个勤劳的行业，必须要有吃苦耐劳的精神，而且，对于各岗位的技术也有要求，随着原材料的切配，上浆抓糊，烹炒成品，任何一个岗位，都在重复着千篇一律的工作，枯燥而又乏味。
再度的将锅内的菜品装入盘中，王铭拿出调理台下的毛巾，擦去脸庞上滴落的汗渍，抬头望去之时，每个人都在自己的岗位上紧张的忙碌着，没有一丝松懈。
动了动肩膀，感受着其上传来的些许酸麻之感，王铭深吸口气，旋即转身之时，再度的进入到紧张忙碌的工作之中。
记得有一段俏皮话说厨房员工：
花色挂枝头，佳节思乡愁，他人家中聚，我望锅中油。
妙手烹万物，厨房度春秋，百味调人生，汁浓情意重。
生意忙碌起来，时间也过的快一些，不知不觉之中，随着厨房内菜单的减少，后方调理台上配出来的菜品，也是少了很多。
而墩上那里，几人再度的陷入忙碌，此刻随着高峰期过去，望着身后那许多已然剩不下多少的原材料，顾不得厨房内的炙热和自身的疲惫，再度的准备着下午的食材。
王铭将最后一道菜装入盘中，将员工餐的制作交待给三胖之后，看了看手表，已然临近下班的时间，匆忙收拾了一下，和厨师长李龙说了一声，便对着厨房外行去。
“也不知道，梅卡那里，今天中午怎么样。”
第一百张 退菜…
步行街上，毒辣的阳光尽情的挥洒着热量，整个天际都被闷热笼罩，偶尔有微风袭来，也被笼罩上一层温热，然而即便如此，步行街的上的人流依然汹涌。
王铭一路走来，临近小铺不远处的时候，也被眼前的场景吓了一跳，此刻已然临近两点半，可卷饼王的生意依旧火爆，而且，窗口前的长龙依然如故，对于这些，王铭丝毫的不以为意，让他惊讶的是，他的大饼夹的摊位前，此刻亦有不少食客在排队等候，不时抬头望向天际毒辣的日头，挥舞着手中扇风的家伙什。
望向那比昨日还要长的人流，王铭内心暗喜，脚下的速度却没有丝毫停歇，进入侧门之后，一眼就看到了那忙碌的不可开交的梅卡，连忙走上前去。
“你来了。”
王铭的出现，忙碌中的梅卡也是发现了过来，当即手中熟练的刷子酱汁时，侧头望向一旁已然接过炸制任务的王铭，开口说道时，露出可爱的小虎牙。
“去休息一下，喝点水，暂时交给我吧。”
望着脸庞挂着汗渍的梅卡，王铭点了点头，旋即轻声的开口说道，而就在他的声音落下之后，梅卡却笑了笑，轻轻摇了摇头，拿过一旁干净的毛巾擦了擦脸，继续的处理着手上的食材。
“中午很忙吧？”
见得梅卡如此坚持，王铭也是无奈的摇了摇头，此刻随着他将锅内的串打捞出来，一旁托盘内点好的生串，也是被他有条不紊的下入锅内，这才侧身望着梅卡，缓缓的开口问道。
“恩，还行。”
梅卡笑了笑，将手里包装好的大饼夹递向窗外，手脚麻利的收钱找钱，随着王铭的声音落下，她也是接着开口回应。
两个人的工作效率，无疑提高了不少，也因此，在三点多钟的时候，窗外的人流也是减少了起来，王铭与梅卡两人说笑之间，不知不觉中，随着将最后的一份食材打捞出来，身旁的调理架上，已经堆满了小托盘。
“看样子，生意真的比昨天好了不少。”
将火焰调小，拿过一旁的毛巾擦了擦脸，王铭开口说道之时，拖着有些疲累的身躯，从冰箱内拿出一瓶矿泉水，侧身望向不远处的梅卡。
“喝点什么？”
“矿泉水吧，清凉解渴。”
梅卡声音落下，王铭笑着点了点头，再度从冰箱内抽出一瓶之后，缓缓走来，递向梅卡，旋即自顾自打开瓶口，狠狠的灌了两口下去，感受着那一股清凉通透之感弥漫胸腔，王铭的精神都缓和了过来。
“弄完最后这一份，去休息下，我去检查一下冰箱里剩余的原材料。”
王铭开口说道，随着他的声音落下，梅卡也是点了点头，而见此，王铭方才对着小操作间的方向行去，打开冰箱，检查着其内原材料的储备情况。
望向冰箱内已然减去一大半的食材，王铭嘴角掀起一抹愉悦的弧度，生意好的出乎他的意料，虽然下午的营业时间将会大大缩短，可剩下的这些，王铭能够肯定，下午肯定不够卖的。
如今方才第二天，也仅仅只是正式营业的第一天，生意就能够达到这种程度，王铭已经非常的满意了，因为店面较小的缘故，再发展下去，可成长的空间，也已经不太大了。
交代了一声之后，按照惯例，王铭去了市场购买第二天要用的食材，他走之后，梅卡望着那略显消瘦的背影，也是露出开心的笑容。
这一次的食材比例，比之昨日又多了一些，而且，在原有的基础上，也多了两种花样，因为食材众多的缘故，这一次，王铭则是雇佣了一辆人工小三轮来送，坐在三轮车旁的车帮上，尽管天气闷热，可他的心情却还不错。
市场之中的供货商那里，王铭已经初步的有了沟通，中午三点左右的时间，会将所需的食材进行定额的输送过来，这也省去了王铭来回采购的时间。
处理完食材，将其尽数的腌制串好一部分，看着已经临近了上班时间，王铭起身，叮嘱梅卡注意安全，只需要出售掉剩下的食材就可以下班之后，将已经处理好的一批封了起来放入冰箱进行冷藏处理完毕，这才对着御福楼行去。
夜晚依旧很忙碌，虽然进入炎热的天气以来，御福楼的生意也有所下滑，可也只是相对性的，中午的时间比之以前人流稍微少上一些，可夜晚因为天气清凉的缘故，反而比同期的生意更好一些。
厨房内依旧是热火朝天的一番场景，各自岗位上的众人都在紧张的忙碌着自己手头的东西，没有充分的休息时间，王铭却依旧在厨房的第一线，尽管外面的天气温度已经因为黑夜的降临而下滑，可厨房之内的温度，依旧高的惊人。
七口炒锅，加上一个蒸箱，使得整个厨房如同一个小小的火炉，其内的高温，连排风都已经无可奈何，在那里拼命转动中，抽取着厨房内的炙热。
将手头的最后一道菜出锅装盘，王铭松了口气，望着空荡荡的调理台，脸庞上露出一丝疲惫，缓缓的走去水台那里，用清凉的水不断的清洗着脸庞。
仰起头，轻轻的呼吸了一口带着些许温热的空气，感受着脸庞上的一丝凉爽，王铭也再度的体会到了这个行业的疲累与辛劳，旋即摇了摇头，一切都是为了生活的更好一些，心中这般安慰自己时，一旁的三胖以及钟歌两人，也是对着王铭耸了耸肩。
两人的神情也好不到哪里去，今晚的忙碌超出以往，使得厨房内大多数人都略微有些不适应，王铭跟两人打了招呼，拍了拍三胖的肩膀，靠近蒸箱的三胖与炒锅这里，因为距离高热量距离更近一些的缘故，身上的工作服，此刻有大半都被汗水浸透。
而王铭自己也不能幸免，也因此，望着那依然还在烹饪菜肴的厨师长李龙，王铭略一沉吟，旋即走了过去。
因为炒锅分菜的缘故，王铭那里虽然已经停了下来，可厨师长李龙的身后，却依旧有着两道菜没有烹炒出去，此刻他的工作服也贴着后背，露出浸湿的一大块，王铭走上前，刚刚是要开口从李龙手里接过炒锅，传菜口处，却有声音传来。
“退菜…”
第一百零一章 这菜不对
御福楼，后厨，传菜口。
随着这一声突兀的声响传出，厨房内不少人都是微微一愣，平日里也有因为一些原因使得客人退菜，一般来说，这种情况发生，传菜口都会默默的将退回的菜放在身后的调理台，对墩上说明原因，然后由墩上按照同样的菜品再配一份，继而传输到炒锅师傅那里加工。
可这一次，传菜口划菜的师傅，却直接都喊出了声，而且那声音带着一丝古怪，更有难以置信，此刻随着他的声音落下，目光望向厨师长李龙身旁的王铭时，露出尴尬之色。
划菜的师傅很清楚，自从王铭踏入炒锅之后，整个家常菜的质量也上升了不少，虽然他做不出那种效果，可常年在这个岗位，对于菜品的质量，或许说不出什么长短，可基本的眼力还是有的，而且，最近家常菜的点单率也在稳步的上升，以往评价并不高的家常菜，如今也是连连叫好，很多常客也很明显的表示，如今这一块的菜品，虽然看似简单，可无论是颜色还是味道，都比先前提升了太多。
也正因为这样，划菜的师傅，在看到这一份被退回的水煮肉片之时，方才忍不住的说了出来，而就当他目光带着疑惑的望向王铭之时，原本打算接替李龙炒锅的王铭，也是带着疑惑转身，望着那熟悉的器皿，微微一怔之时，看着一旁的厨师长李龙点了点头，这才有些疑惑的转身对着传菜口的方向行去。
“水煮牛肉！”
王铭心头微微一怔，旋即对着传菜的厨师点了点头，将那一道被退回的水煮牛肉接了过来。
“怎么回事？是重新再做一份，还是退了？”
望了望手中器皿内的水煮牛肉，无论颜色还是飘散出来的味道，都尚且还好，王铭眉头微微一皱，旋即开口问道。
“客人说，这个味道不对，让重新再做一份。”
传菜的师傅脸色带着一丝疑惑，王铭菜品的质量，他做了这么久的传菜头，一些基本的眼光和嗅觉还是有的，这一道水煮牛肉颜色红亮中透着鲜香，红油的辣香参杂着麻椒特殊的味道，使得人禁不住的咽着口水，然而就是这么一道看似色香味俱全的菜品，却被退了回来，当下，面对王铭的提问，他开口说道之时，使得王铭若有所思的点了点头。
“让再过一份吧。”
王铭皱起的眉头缓缓松开，如今在厨房内，他也有了一些话语权，此刻随着他的声音落下，对着传菜的师傅点了点头，旋即对着自己七火的位置行去。
餐饮业就是如此，只要客人对菜品的质量有异议，那么厨房内就要再度的准备一份出来上桌，对于菜品的原因，当然自己也要心里有数，此刻来临七火前方之时，王铭拿出筷子，夹了一块牛肉片放入口中咀嚼，慢慢的，他眉头再度的微微一皱。
麻辣适中，咸淡味也掌握的没有什么问题，只是口中的牛肉咀嚼起来，有些干涩，这也是由于墩上腌制的不到位，至于下方垫底的菜肴，王铭也都尝了尝，问题不是很大，王铭对于工作很认真，不管多么忙碌的情况，都在尽量的保证菜品的质量。此时找出问题的关键，再度的开火烧上油之后，望着钟歌手中上浆的牛肉片，王铭沉吟片刻，将其接了过来。
“我来吧。”
在钟歌的目光注视下，王铭将其手中的马斗接了过来，伸手抓了抓其中腌制好的牛柳，用指甲轻轻的掐了掐，感受着其内纤维组织的破坏，王铭心头略一沉吟，旋即拿起来一片放在鼻尖轻轻嗅了嗅，嘴唇抿了起来。
转身将火焰调小，拿过一旁嫩肉粉的盒子，轻轻的倒了一些出来，放入其中之后，加了一些少量的耗油进去，开始转着圈的搅拌摔打。
先前牛肉的腌制问题也不大，对于一般的食客来说，要求并不是很苛责的情况下，也不会出什么问题，只是遇到一些对于火候口味颇为挑剔的食客，就有可能被退回来，王铭将手中搅拌均匀的牛柳放在一旁，洗了洗手，旋即转身入炒锅内滑油的瞬间，墩头王文东的脸色，已经阴沉了下来。
“装什么装，这特么的就明摆着退菜是腌制的问题，还加嫩肉粉进去，一会再退回来，我看他还能玩出什么花招来。”
“新炒锅上任没多久就被退菜，也很正常，重新再做就是了，可用这无声的手段来为自己辩解，真特么的够卑鄙的。”
“我看这家伙就是瞅着我们墩上的人不顺眼，这不是故意做给厨师长看的吗，真不要脸，自己退菜找原因，把责任往我们身上推。”
面对王铭的举动，墩上的几人除了小郑和新来的后墩没有说话，其余几人，此刻围绕在王文东的身旁，目光望向王铭这里时，低声的交头接耳，而随着他们的声音落下，王文东的脸色更为难看。
牛柳的腌制，一直都是墩头在进行处理加工，而所研制的配料，御福楼这几年来一直都如此，或许因为熟悉了这些工作以后，导致腌制时会有微妙的偏差，可这腌制的配方，可是厨师长李龙传下来的，而且这么多年，牛柳的菜品被退回来的次数极少，眼见王铭的举动无声的指向自己，王文东心头冷笑，此刻脸庞上的阴沉缓缓褪去之时，他收回目光，望向一旁的几人，旋即低头之时，将冰箱内腌制好的牛柳拿出一片，伸手掐了掐，脸庞上的阴沉尽数褪去时，一抹讥讽的笑意，也是缓缓的弥漫开来。
“配料是厨师长给的，虽然或许个人腌制手法上会有偏差，可这么多年也没事，他的举动看似是在针对我们，又何尝不是在打厨师长的脸？我就看着，他还能蹦跶到什么时候。”
而对于墩上几人的看法和说法，王铭不知道，也不清楚，更没有刻意的去想这些，在他的眼里，就是要将最好的菜肴呈现给客人，此刻随着熟练的操作，滑油之后的牛柳散发着热气，王铭熟悉的锅内加入底油，麻椒碎和辣椒段同时爆炒，然后加入郫县豆瓣酱，葱姜蒜沫，炒开之后，料酒，酱油，食用盐，鸡精，然后加入清水，放入滑油之后的牛肉，小火焖煮片刻，勾芡出锅，倒入早已准备好并铺垫着辅料的器皿之内。
锅内再度烧油少许，王铭转身，此刻钟歌早已在菜上面撒上少许麻椒末，芝麻，蒜末和香葱沫以及少许的辣椒段，伴随着锅内油温上升，王铭手中的炒锅撤离火焰。
嗤拉…
“上菜吧。”
第一百零二章 凌无风
厨房内，伴随着王铭锅内的热油淋在器皿中的水煮牛肉上面，油花四溅之中，一股麻辣鲜香的气味，缓缓的扩散了出来，感受着其内流窜而出的香味，钟歌竖了竖大拇指，旋即笑着将器皿周边用干净的手布擦拭干净，端着跑去了传菜口。
伴随着王铭这里菜品出锅，厨师长李龙那边的菜品，此刻也进入到了尾声，除却墩上的几人偶尔有不屑的目光扫向王铭所在的方向，其余的人都已经开始了准备材料或者打扫卫生。
对于那些目光，王铭直接无视了去，此刻随着关闭火焰，简单的收拾着手下的东西，而此刻，二楼包房…
荷花厅，巨大的圆桌上，各色的菜肴齐聚，伴随着其上转盘的缓缓转动，不时有着筷子夹向其中的菜品。
约莫有十数人，此刻围绕桌子坐在那里，谈笑间不时有着笑声传出，他们皆是二十多岁的样子，可却大多红光满面，体型略胖，唯有中间的一人体型略微消瘦，而此刻，这体型消瘦的青年，手中的筷子缓缓放下，将嘴里的食物轻轻的吐在一旁的吃蝶上，旋即缓缓的抬起头，露出一张略显苍白的脸。
他年约二十四五岁，身穿一件洁白的清凉长衫，面容尚且还算英俊，只是那略微苍白的脸庞以及那薄薄的双唇，却是让人知道，眼前这看似英俊的青年，可并不好相处，此刻随着青年缓缓抬头，一旁的众人，也都将目光投了过来。
而对于周围注视而来的目光，长衫青年却只是嘴角微微掀起一抹弧度，旋即轻轻的摇了摇头，对于桌上的菜品，尤其是家常菜所摆放的位置，更是一眼都不去看。
“御福楼…也就这种水平了，或许可以糊弄糊弄老百姓，可想要参加厨艺大比拼，我想，单凭这种水平，初赛应该就直接被刷下去了吧。”
长衫青年的声音落下，一旁的众人脸上挂着笑容，虽然有那么一两人不以为是，可大多数的人，依旧是点了点头，显然对于长衫青年所说的话颇为认同。
“无风，你这脾气还是这么直爽，就这等低质量的货色，也值得我们前来，不过来都来了，多少杀杀御福楼的锐气，也让他们知道，御福楼即便能够参加厨艺大比拼，也只是凑数而已，没有你凌无风的带领，即便是参加了这一次的比试，也只是把脸迎上去找抽，到时候垫个底，也算是给御福楼扬眉吐气了，哈哈。”
长衫青年身旁的一位体型稍胖一些的青年，此刻目光望向一旁脸色苍白的长衫青年，手中的香烟被他轻轻的吸了一口，旋即那略微慵懒的斜靠在椅背上的身躯，缓缓的挺立起来，对着那叫做无风的长衫青年轻声开口说道之时，脸庞上露出一抹笑意。
“尘羽，其实不用我们刻意的去刁难，单单刚刚那一份水煮牛肉，麻辣味道掌控的欠缺一些火候，而且咸鲜味不足，最重要的是，对于牛柳的腌制，在我眼里，这种粗略的腌制手法，连门槛都达不到，所以，我只是作为一名食客，帮他们找出不足，我想，这一点善意，他们应该能够理解的吧。”
听到身旁的青年说话，那被称作无风的青年，略微苍白的脸庞上露出一抹病态的笑容，旋即他轻吸口气，消瘦的身躯慵懒的对着后方的椅背上靠了下去，开口淡淡的说道时，那脸庞上的笑容更胜，目光看似不经意的扫过包房门口时，那眸子也是微微的闭合，进入到假寐的状态。
“无风说的不错，我说尘羽，咱们是来帮御福楼的好吧，让你这家伙这么一说，好像我们真是来找茬的一样，搞的人家小妹看我们的眼神都怪怪的。”
看着无风进入到了假寐的状态，坐在其另一旁的一名长相平常的青年，此刻轻笑一声，旋即对着一旁先前开口的体型略胖的青年，摇头中笑道，而随着他的声音落下，那目光则是带着一丝玩味的望向站在一旁不远处的凉梦。
“夜不归，你少来，我只是性格比较直爽，有什么说什么，懂么。”
看到凌无风另一侧的青年开口，易尘羽轻笑一声，旋即目光同样是从凉梦的身上收回，落在一旁眼神有些暧昧的夜不归身上，撇了撇嘴，开口说道之时，也是将手中的烟蒂轻轻的掐灭了去。
“好了好了，别闹，来来来喝酒。”
见得两人如此，一旁的其余几人，此刻也是纷纷开口，端起手中的杯子，对着两人开口说道，而随着周围几人笑谈，刚刚还尚且有些许尴尬的气氛，也是再度的活跃了起来，彼此推杯交盏之间，欢笑声不断的传出，惹得一旁不远处的凉梦连连皱眉。
“一群混蛋。”
凉梦心头暗道，虽然眼前这些人她都不认识，可从彼此的交谈之中也听了一些大概，这些都是酒店的厨师，所以对于菜品的质量要求的严苛一些，可那坐在首座的青年举动，却格外的让她不舒服，以至于平日里还有些害羞腼腆的她，此刻也是气鼓鼓的。
“退菜也就罢了，吃到嘴里的东西还吐出来，真恶心人，有本事自己做啊，在这里为难同行，甚至侮辱别人的劳动成果，真烦人。”
望着那一旁桌上的一群青年，尤其是叫做无风的青年，凉梦内心再度恨恨的说道，而对于一旁偶尔瞥向自己莫名其妙的目光，她更是露出厌恶之色。
“王铭做的东西比你们做的好吃多了，哼。”
内心暗暗想着，凉梦嘴巴气鼓鼓的，作为服务人员职业性的笑容，在她脸庞上更是荡然无存，此刻随着她心头的声音落下，一旁传来的敲门声，却将她的思绪迅速的拉回了现实。
门被凉梦打开，望向门外的薛蓝，凉梦微微一愣，旋即脸庞上露出一丝笑容，可那小嘴却依旧撇了撇。
“真是一群混蛋。”
凉梦小声的开口说道，而薛蓝却是笑了笑，旋即缓缓而入之时，低声的开口说道。
“这帮人看样子也不好伺候，我来吧。”
第一百零三张 没兴趣
荷花厅内，伴随着薛蓝缓缓而入，转盘大桌旁的众人，也都逐渐的停止了嬉笑，一道道目光，含着难以掩饰的火热，扫过薛蓝如同水蛇一般的腰肢以及那修长的美腿，最终定格在那漂亮的脸蛋上时，目光中的火热，豁然扩散而出。
即便是那一直处于假寐之中的凌无风，此时缓缓的睁开眸子，落在前方不远处端着菜品上桌而来的薛蓝身上时，那目光都微微一凝，旋即那苍白的脸庞上，都浮现出一抹难掩的红润。
“好一个祸国殃民的美人胚子。”
凌无风心中暗道，旋即那眸子中泛起一股莫名的光，斜靠在椅背上的身躯，也缓缓的挺直了起来。
“水煮牛肉。”
对于周围的目光，薛蓝并没有丝毫的在意，此刻将手中的菜肴轻轻的放在转盘上之后，开口报了菜名，旋即脸庞上挂着职业的笑容，缓缓退后，站在了包房门的一侧。
随着薛蓝的声音落下，周围的众人也都缓缓的收回目光，望向那散发着麻辣鲜香的水煮牛肉之时，大多数人都有些意兴阑珊，更是有着两人，目光只是匆匆的扫了扫那重新端上来的菜品，便没了多少兴致。
“好了，别看了，虽然都说秀色可餐，也不能一直盯着人家小姑娘看吧，而且，你们可都是各大酒店的招牌厨师，还是来尝尝这重新做的菜，看样子，比刚刚那一份稍微好上一些。”
坐在首位的凌无风轻笑一声，苍白的脸庞上那一抹病态的红润逐渐的褪去，作为酒店业年轻一辈领军人物之一，这些年也见惯了漂亮的服务员以及食客，可眼前的薛蓝，依旧是让他眼前一亮，后者那修长的大腿以及纤细的小蛮腰，使得他都有惊艳，此刻随着他的声音落下，一旁的众人也都相视一笑，这才将目光缓缓收回。
众人的目光落在转盘上的水煮牛肉上，虽然这只是一道常见的家常菜，可如同鱼香肉丝等菜一样，对于厨师的操作方式以及原材料的加工，有着颇为严格的要求，在厨师这一行，越是家常的菜品，越是能够体现出一个人的基本功以及悟性，而在座的众人，对于这种考验基本功的家常菜，更是熟知至极。
凌无风率先夹出一些，放在身旁的吃蝶中散热，而随着他的动作落下，一旁的夜不归收敛起脸上的笑意，将其中的一片牛柳夹了起来，旋即小心的吹了吹，缓缓放入口中。
入口鲜香，随着咀嚼，有麻辣味道扩散，弥漫口腔，而且肉质较之先前的一份，也明显有了改善，随着口中的牛柳被咽下，夜不归脸庞上的笑容也都缓缓扩散，旋即轻轻的点了点头，可却并未说话，而是默默的坐回身子，目光望向一旁的其他人。
这一份水煮牛肉，是王铭很认真烹饪出来的，虽然肉质的二次加工还是会有口感上的影响，而且，御福楼的调味品有限，一些记忆中的调味品，在御福楼并没有被采购，可是，这也是王铭如今所能够达到的高水准的一道菜了。
随着桌上的众人一一尝过之后，有默不作声的，也有脸庞上依旧挂着些许不屑的，可却都极有默契的默不作声，而这一幕，落在薛蓝眼中，也大抵看了出来，这些来自不同酒店的厨师，都是以首座上的凌无风马首是瞻，虽然并不见得会去溜须拍马，可明显却是在等待凌无风的率先开口。
见到众人在品尝之后沉默不语，凌无风摇头轻笑一声，旋即将吃蝶中的牛柳夹起一片，放入口中轻轻咀嚼，那般淡然的神色，使得一直在关注众人反应的薛蓝，心头也莫名的紧张起来。
“比先前的一份好多了，不过…也只能算勉强过的去。”
凌无风缓缓的开口说道，而随着他的声音落下，一旁的众人之中，也有几人轻轻点了点头，开口附和着，而薛蓝这里，心头轻松了口气之时，对于凌无风的评价，却依旧不以为然，此刻随着凌无风率先开口，其余的众人，也都再度的开始变得活跃了起来。
“美女，在这里上班有些屈才了啊，你这么好的条件，到哪里都会受器重的，我们万雅阁最近也在招人，有兴趣的话，我可以介绍你去啊，工资待遇什么的，可不是这御福楼能够比较的。”
那一直未曾开口的易尘羽，此刻却微微一笑，旋即将手里的筷子放下，望向一旁面含笑意的薛蓝时，开口说道，而在易尘羽的声音落下之后，其身旁的众人也都一笑，旋即摇头中目光落在他的身上。
“小子，挖人啊，人家姑娘条件这么好，就算要跳槽，选择也多了去了，比如不归所在的金庄大酒店，就比你那里待遇什么的优厚很多了吧。”
“还有我们鹏天阁，虽然都是三星，可待遇也不比你万雅阁差啊。”
坐在易尘羽身旁的一名青年开口笑道，对于易尘羽的心思，他一点就透，此刻随着他的声音落下，目光掠过众人时，落在凌无风那里，却微微一凝，旋即沉吟片刻之后，再度开口。
“当然，要说条件最好的，还是无风所在的水晶宫，无论从星级还是员工待遇，都很牛b，美女，你要是想跳槽，真的可以考虑水晶宫，那地方可不是一般人能够进去的，不过，以你的条件，应该很轻松。”
那青年开口再度的说道，随着他的声音落下，那目光则是落在一旁的薛蓝身上，而一旁的众人，则是笑着附和，至于凌无风那里，也是颇为满意的望了一眼那开口说话的青年，旋即带着一丝不易察觉的自得之色，掠过薛蓝。
而面对青年的话语，薛蓝则是礼貌性的笑了笑，旋即摇了摇头。
“好意心领了，不过，御福楼挺好的，那种上星级的地方，我没兴趣。”
薛蓝的声音落下，一旁的众人皆是微微一怔，旋即目光掠过那首位上的凌无风，而面对薛蓝的回答，凌无风则是微微一笑，旋即点了点头，目光望着那桌上的菜肴，此刻再度的抬头时，一旁的易尘羽，则是微微一愣，旋即目光望向薛蓝。
“那个，除了这份水煮牛肉，其余的家常菜，都做的不怎么样啊，你把你们做这几个菜的厨师叫上来，这种水平也能上炒锅，这完全是不把顾客当回事啊。”
第一百零四章 你吃了么？
易尘羽的声音落下，包房内原本沉寂的气氛，再度的开始活跃，周围大多数的厨师的目光都投向这里，对于今天前来的目的，他们可是心知肚明。
“来了。”
不少人心头暗道，缓缓点头时，也有几人开口附和，至于剩下的一些，也都抱着看热闹的态度，纷纷望向薛蓝那里。
易尘羽的话语，也是让薛蓝微微一愣，旋即那秀丽的脸庞上掠过一丝怒意，此刻她已经完全确定，这帮来自各个酒店年轻一辈的厨师，其实就是以吃饭的名头来挑衅滋事的，先是挑剔菜品质量，接着调侃自己跳槽无果，如今又回到了这个问题上，看这架势，若是一个不好收场，桌上的家常菜除了那一道重做的水煮牛肉，其余的也将会被退回。
“真是冲着王铭来的啊。”
薛蓝心中沉吟片刻，旋即脸庞上露出牵强的笑意，接着，对着开口的易尘羽点了点头，对方既然是为了难为王铭而来，这事情自己也没有解决的办法，如今能做的，只能将这些人的本意传达到厨房和前台，经由经理或者厨师长李龙出面了。
“稍等，我这就去。”
想到此处，薛蓝开口说道，接着在众人的目光注视之下，缓缓离开荷花厅，出门之后，脚步有些焦急的对着一楼快速行去。
厨房休息处，此刻大多数的厨师已经忙完了手头的工作，坐在休息区域等待下班时间的来临以及员工餐。
“让王铭上去？”
李龙坐在休息区的长凳上，手中的烟卷扩散着袅袅烟丝，一对眉头也轻轻皱起，望着身前的薛蓝，开口问道。
“我觉得这些人应该是故意来找茬的，先前水煮牛肉被退回来，重新上了以后倒没再退，可却品头论足的，说什么只能勉强算过得去，之后又提到了其他的家常菜，说让王铭上去，他们好好的讨论一下。”
面对李龙的疑惑，薛蓝没有隐瞒，将自己所见到的一切，此刻快速说出，而在她声音落下之后，坐在李龙身旁的王铭，则是从若有所思中缓缓的回过神来。
“师傅，我去吧，楼上的这些客人，或许应该就是参加厨艺大比拼的各大酒店的选手，可能是听说了御福楼有两个名额，所以，过来试试菜。”
王铭缓缓的站起身，对着身旁的李龙开口说道时，清秀的脸庞上露出笑容，那般淡然洒脱，看的一旁的薛蓝眼中都有异彩闪烁，而随着他的声音落下，李龙也是无奈的点了点头，而一旁的薛蓝，则是低声的说了一句。
“两个名额，怎么王文东什么事也没有。”
薛蓝轻声的开口说道，旋即望向一旁不远处的王文东等人，而此刻的王文东，或是因为厨师长李龙在的缘故，对于这边发生的一切，都没有表现出关注的样子。
“好了，厨师之间交流很正常，我去就是了，走吧。”
看着薛蓝秀丽脸庞上的愤愤之色，王铭轻吸口气，开口说道时，轻轻的拍了拍薛蓝的肩膀，而见此，薛蓝方才无奈的撇了撇嘴，点头中对着前方缓缓行去。
王铭跟在薛蓝身后，目光不着痕迹的掠过王文东等人那里，对着二楼的位置不急不缓的行去。
而在王铭的目光望向自己的一瞬间，王文东也是犹如感应一般，那目光带着一丝讥讽嘲弄，与王铭四目相对的一瞬间，望着前者脸庞上那一抹风轻云淡的模样，王文东发出一声嗤笑，旋即那脸上浮现出一抹笑意。
“故作镇定，看你怎么收场。”
王文东轻声的开口说道，随着他的声音落下，一旁的二墩三墩两人，亦是望向王铭消失的二楼楼梯入口处。
“有那个人在，今天就只等着他王铭出丑了。”
“就是，抢了人家的名额，肯定是要被打击的，而且说实话，若是那时候凌无风代表御福楼参加厨艺大比拼的话，可是双赢的局面，这下倒好，还把人彻底得罪了。”
两人也在王文东身旁轻声说道，完全没有顾及到王铭也是他们的同事，此刻随着两人的声音落下，王文东则是轻轻一笑，旋即坐在椅子上的身躯有些慵懒的靠了下来。
“凌无风这个人手艺不错，可为人却心胸狭窄，而且瑕疵必报，要是手艺比他高明很多的人替代了本来属于他的位置，那也无可厚非，可王铭自己撞上来，也怨不得别人，而且，据说他的哥哥凌无邪接手了水晶宫总厨的位置，而借他哥哥的光，这家伙现在在水晶宫也混的风生水起，而且，可能也会代表水晶宫参加这一次的厨艺大比拼。”
王文东的声音落下，使得一旁的二墩三墩都有惊讶，水晶宫可是东江市有名的几大豪华酒店之一，能够进入那其中的厨师，几乎个个都有过人之处，也就在两人沉吟中，王文东则是站了起来，整了整身上洁白的工作服。
“好了，左右跟我也没关系，我去聚金阁学习了，你们两个看着点，我先撤了。”
王文东的声音再度落下，和两人交代完毕之后，便对着御福楼外行去，而二墩三墩两人见状，也是相互对望一眼，起身对着厨房内行去。
二楼荷花厅，跟随在薛蓝身后的王铭，此刻站在包房之中，脸色淡然的望向那转盘圆桌旁投来的一道道目光，最终定格在那慵懒的靠在首位上的凌无风身上。
而在王铭的目光望来时，首座之上的凌无风也是缓缓坐直了身子，细长的眸子微微一缩，旋即轻轻的摇了摇头，再度的靠下之时，那位于其身旁的夜不归，手中的酒杯在他手中划过一道道优雅的弧度，最终，将其轻轻的放在桌面上之时，那一对望向王铭的目光，也带着一丝惊讶，可脸庞上的玩味之色，也更加浓郁开来。
“你就是御福楼做家常菜的厨师？”
夜不归的声音落下，那一直面色淡然的王铭，此刻点了点头，默认下来之时，刚刚要开口说话，那叫做夜不归的青年，此刻却缓缓站起身，指着桌上的几道家常菜，脸庞上浮现出玩味，更是夹杂了一丝怒意。
“你这菜做的可有点糊弄人了啊，真当吃饭的都是傻子那么好糊弄？要是没有两把刷子，就不要出来丢人现眼，这菜是特么给人吃的么？你们御福楼就这种水平？”
而面对夜不归带有侮辱性的话语，王铭身旁的薛蓝，此刻面色也难看起来，她怎么也没有想到，眼前这客人说起话来竟是如此的刁钻刻薄，此刻随着薛蓝的脸色逐渐的阴冷下来，那站在其前方的王铭，脸庞上的笑容更加浓郁，只是那漆黑的眸子中，却有寒芒闪烁。
“不是给人吃的，那么，你吃了么？”
ps：讲实话，这个话似乎不刁钻刻薄，不过想想作者骂人的水准，我也就放弃了~有没有老司机带带他，教教他什么叫刁钻刻薄。。。