第六十一章 大饼夹一切
王铭回到聚福楼，依旧一如既往的工作着，可对于那店铺的事情，却上了心，通过这一阵子的观察，王铭对于心中早已想好的那件事，也是有了一些信心，初步的计划后，也由于如今已然适应了工作节奏，而有了剩余时间的情况下，准备提前的进行。
晚上下班的时候，王铭这一次却没有主动的先行离开，在等到李玫出了店门之后，方才含着笑容，有些不好意思的将其拦了下来。
“一起走吧李玫姐，有点事，想请你帮个忙。”
王铭的面色有些尴尬，开口说道时，李玫白了他一眼，两人之间的关系极为不错，而她对王铭也颇为了解，这看似年龄不大的家伙，心底有着自己的傲气，能够开口跟自己要求帮忙，李玫略微有些惊讶，可还是点了点头。
两人漫步在步行街的大道之上，呼吸着夜晚空气中独有的清凉，王铭突然转身，对着一旁的李玫开口问道。
“李玫姐，在御福楼做了这么久，有没有想过自己开店什么的？”
王铭的声音落下，李玫微微一怔，脚下的步伐都是略微停顿了下，旋即她皱了皱眉，望向步行街两旁的店铺，撇了撇嘴，狭长的眸子在路灯的映射下，使得那一张原本就极美的脸庞，多了一抹诱惑。
“我中专毕业到现在，一直在御福楼做事，一步步的从服务员提升到了领班的位置，挺安稳的，不过，我也知道，给别人打工的事情，也不可能一直这样子下去，对于自己开店，我像你这么大的时候，就有这种想法，可随着时间的推移，让我知晓，开店看起来没那么复杂，可其中的很多东西，也没有那么简单。”
李玫的声音带着一些茫然，开口时，脸庞也有一丝回忆，使得王铭默默点头中，他的嘴角有了一丝弧度。
“其实，要想自己做的话，也没有那么复杂，现在餐饮小吃中，有不少低投入高回报的小项目，只要地点选好，适应群体以及食品的操作得当，做起来也没那么难。”
“我中午溜达的时候，看到步行街口那里，有一间大约十平米的店铺转让，这地方人流量庞大，食客也居多，我想把那里转接过来，作为一个试用点，来出售一些快餐样式的食品，怎么样，有没有兴趣参与？”
王铭的声音落下，侧身望向李玫时，他的脚步停了下来，那脸庞上布满着认真以及一丝憧憬，使得李玫面色浮现惊讶之色时，望着眼前少年脸庞上的认真之色，眉头微微的皱了皱。
“你这刚刚来了不到一个月的时间，就不想做了？你要知道，李师傅对你可是抱着很大的期望，而且，五个月以后的厨艺大比拼，你可是被李师傅破格内定的参赛者之一，这些对于一个厨师来说，都有着极大的诱惑，你就准备这样子放弃？”
“做人不能好高骛远啊王铭，在御福楼工作，虽然累了一些，可对于你一个刚刚接触这一行的新人，可以说是前途无量，就这样放弃的话，万一生意做不成，到时候哪里还有这么好的机会？”
李玫的眉头皱起，望向王铭之时，她的声音带着些许的凌厉，那漂亮的脸庞也是有着认真，更有惊讶，此刻声音落下之时，使得王铭脸庞上露出哭笑不得之色。
“玫姐，我只是想要自己尝试着做点生意，并没有想要在这时候辞职啊，而且，这种小店铺，可以选择一些使用方便制作简单的食物作为主打就可以了，而具体的操作方式，我这里肯定能够轻松搞定，即便是什么也不会的新人，我也有信心，不出一天的时间，他也能够初步的掌握。”
王铭的声音落下，望着那脸色逐渐缓和下来的李玫，他的心里早就有了计划，而时间对于他来说极其珍贵，即便是中午休息的时间，对于王铭来说，也是一种财富。
李玫内心轻轻的松了口气，旋即望向王铭时，那脸庞上方才有了一丝饶有兴致的神色。
“说说吧，你想怎么做？不过有个前提，无论如何，不能耽误正常的工作，更不能影响厨艺大比拼的筹备，李师傅对于这一次的厨艺大比拼，虽然表面看似没什么，可心里却期待咱们御福楼能够获得一些名次的。”
李玫轻声的开口说道，话音落下之时，王铭也是点了点头，对于这所谓的厨艺大比拼，他心里也早就有了筹备，而且，抛去师傅李龙这里不提，单单是那一万块的奖金，就会使得此刻资金短缺的王铭全力以赴，更何况，还有鲜味居老爷子的赠刀之情，于情于理，他也会尽力去做。
而且，在王铭看来，这种所谓的厨艺大比拼，不过是烹饪协会给予新人展现的舞台，或许，会从中挑选一些比较出色的年轻厨师进行培养，可他更为在意的，依旧是这大比拼的结果，既然是比赛，终归是会有奖励的，不过这一点，李龙没说，他也不好直接去问，以免被看成好高骛远，不切实际。
此刻随着李玫的声音落下，王铭略一沉吟，再抬头时，脸庞上露出笑容。
“李玫姐，咱们家门口附近，有个烤串的摊子，走，我请你，咱们在那慢慢说。”
王铭的声音落下，李玫撇了撇嘴，可却依旧点了点头，两人前行中，不多时，便来到了那烤串的摊位之前，找了一处略微僻静的小桌子坐了下来，望着摊位周围众多的食客，王铭抿着嘴，笑着开口。
“李玫姐，你看，黑牛城这地方，若是论人流量的话，比步行街那里，可少太多了吧？可即便如此，到了晚上的时候，尤其是夏天，这烧烤摊上人都这么多。”
王铭坐在李玫身侧，闻着那从李玫身上传来的阵阵清香，他也是沉吟了片刻，方才开口说道。
“所以我相信，以步行街那里白天庞大的人流量，只要东西好吃，价钱合适，想要做起来的话，并不难，玫姐可别忘了，虽然我刚刚入职一个月，可在厨艺上，我可并不算差劲，我觉得自己可以做的更好。”
王铭的声音再度落下，李玫沉默片刻，转身时，望向身旁的王铭。
“如果真的接手之后，你想做什么来出售？”
李玫声音落下，王铭脸庞上的笑容，突然有些神秘，接着，他凑近李玫，轻声的开口说道。
“大饼夹一切！”
第六十二章 借钱
烤串的摊位不远处，王铭坐在那里，略微神秘的对着李玫开口说道，而随着他的声音落下，李玫则是皱起了眉头，旋即脸庞上露出笑容，那狭长的眸子带着疑惑，可更多的，却是一抹饶有兴致之色，望向王铭。
“大饼夹一切？什么东西，早餐的话，我只是知道有大饼加鸡蛋。”
李玫笑着说道，使得王铭也是忍俊不禁，摇头时，他的目光望向桌上的啤酒，自顾自的打开之后，替李玫倒了一杯，旋即自己这里将杯中的啤酒一口喝下。
“我中午也观察了一下，步行街周围看似店面很多，可真正生意还不错的，也就只有几家，卷饼王，炸鸡，老烧饼和鲜果饮品，至于大一些的，我们不考虑，而这两家之所以生意兴隆，其中很大一部分原因在于，他们所出售的东西物美价廉，而且，都属于快餐这一块，也就是说，可以边走边吃的这种。”
“而我所说的大饼夹一切，就是大饼鸡蛋的升级版，这种食品操作简单，而且价格低廉，最重要的，便是其中酱汁的调配方法，只要将酱汁调配得当，使用起来简单方便，而且，像什么牛排，鸡排，火腿肠，尖椒，茄夹，藕片，等等等等，都是可以加入到大饼之中，配备着我特制的几种酱料，应该很有市场的。”
王铭神秘兮兮的一口气说完之后，此刻摊主那里端来了他们所点的串类，王铭信手拿过一串羊肉，放在口中轻轻撸了一口，顿了一下，脸色有了变化。
而身旁的李玫，在认真听完了王铭所说的话之后，点了点头，望着那脸色有了些许变化的王铭，她的嘴角扬起一抹笑容。
“怎么了？”
李玫笑着说道，此刻的王铭脸色难看，嘴中狠狠的咀嚼着，刚刚第一口进嘴之后，王铭便察觉到有一股熟悉的味道，这种味道，对于一名厨师来说并不陌生，入口的肉经过王铭的咀嚼之后，一下便是尝了出来，这哪里是什么羊肉串，分明是鸭胸经过刀功改良以后，与羊肉一起进行腌制，在烧烤之时，不断的涂抹羊油，使得其上的味道被遮挡了大半。
可羊肉之中的韧劲，鸭肉却无论如何也体验不出来半点，鸭胸肉价格低廉，也难怪这些摊主会选择使用这等劣质的肉，而且，经过腌制加工之后的鸭肉，对于一般的食客来说，已然达到了以假乱真的地步，若非王铭本职厨师，加上脑海之中诸多的经验，即便是他，若不是通过咀嚼，都难以分辨出其中的味道。
此刻随着李玫的声音落下，王铭皱了皱眉，咀嚼的速度更快了一些，旋即咽下时，伸手拿过一旁的啤酒，狠狠的灌了一大口，方才咧着嘴轻声说道。
“有点过于辣了。”
王铭声音落下，望着那含着笑意的李玫，却编了一个善意的谎言，有的时候，这种真话说出来，不仅会让自己没胃口，更是会让同伴失去食欲，再者，鸭胸虽然价格低廉，可除了口感略微差上一些，也不会对人体有什么伤害。
“还好吧，没想到你这么不能吃辣。”
目光从王铭的身上收回，李玫伸出纤纤玉指，优雅的拿着一串烤肉，细细的咀嚼中，却察觉出来这烤肉，并不似王铭所说的那么辣，旋即那带着些许妖娆的脸庞上露出一抹笑容，此刻随着口中的烤肉被咽下，李玫抬起头，望向那刚刚放下酒杯的王铭。
“那接下来的话，需要我帮你做些什么？”
李玫的声音落下，王铭笑着抬起头，脸庞上有了腼腆，沉吟片刻，方才开口小声的说道。
“作为合作伙伴，你可以进行投资嘛，咳咳，这个，具体操作的事情我来处理，你只需要拿出一些加盟费就好了，到时候利润分配的事情，****分成，你觉得怎么样？”
狭长的眸子含着笑意的看着王铭，待得王铭的声音落下，李玫忍不住的笑出了声，纤纤玉指点着王铭那里。
“你倒是蛮有信心，这还没开始做，就已经提分红的事情了，万一做不好的话，那么我前期的投资，岂不是打了水漂。”
李玫的声音带着戏虐，缓缓的开口说道，使得王铭脸庞上的尴尬更浓，尽管他看的出来李玫所说的都是玩笑话，可王铭依旧是认真的望向李玫，那眸子之中，透着浓浓的自信。
“我也有工资的好吧，大不了到时候我打工还债，这样总行了吧。”
王铭声音落下，李玫笑着点了点头，轻轻的吐出口气，将面前的啤酒拿起来抿了一口。
“行吧，需要我投资多少？”
李玫轻声的开口说道，随着他的话音落下，王铭嘴角掀起一抹笑容，沉吟片刻，似是计算着所需，半响，他方才抬起头，目光凝视着眼前面带笑容的李玫。
“五千，不过我有信心，两个月之内就能够收回所投入的资金。”
王铭的声音落下，李玫点了点头，五千块虽然不多，可也是她三个多月的工资，可面对王铭开口，她说什么也无法拒绝，虽然对于王铭所说的那个所谓的什么大饼夹一切并不看好，可依旧是点了点头。
“说吧，什么时候需要。”
李玫的声音落下，使得王铭脸上的笑容更为的浓郁了一些。
“那个，明天吧，我跟那个店主约好了，明天去给我准信。”
王铭开口说道，目光望着李玫，对于李玫能够将这些钱借给他，王铭也是心存着感激，尽管他早就猜测到，自己开口的话，李玫这里并不会拒绝，可当李玫亲口答应的那一瞬间，王铭的内心，依旧有着浓浓的感激之色。
“行，明天中午下班，我拿给你，不过，有一件事，你需要答应我。”
李玫点了点头，轻轻的开口说道，可随着她的声音落下，那脸庞上的表情，也是逐渐的认真起来，此刻看着王铭时，悦耳的声响，却带着一丝凝重，传入王铭耳中。
“具体的操作我不会干涉丝毫，可如果到时候赔钱或者因为种种原因做不下去了，你可千万不要影响自己的心境，而且，若到时候生意并不好，你要答应我，踏踏实实的在御福楼做下去，而且，全力备战之后的厨艺大比拼的比赛，期间不能再有任何自己单做的想法，怎么样？”
李玫的声音缓缓落下，使得王铭微微一怔，旋即心头苦笑时，可那眸子内却有一抹光亮一闪而逝。
“好，一言为定。”
第六十三章 敲定
夜深人静，王铭躺在小屋中的床上，心中不断的配比着各种酱汁的方法以及简单操作的人选，如今万事俱备，对于店主那里，王铭有着信心，自己开出的价码并不低，而且给了他半月的缓冲时间解决手里囤积的物品，料想也不会有什么问题。
而如今欠缺的，便是一个能够进行简单操作的人，而且，这个人一定要王铭这里信得过才行，不然的话，他也不放心将店铺交出去打理。
李玫也答应会帮自己物色人选，而即便是如今接收过来，还有半个月的缓冲时间，这一段时间，王铭不仅要重新的再度考场市场内的原材料成本核算，还要配比出与众不同的酱汁，以此来形成自己独特的卖点。
夜色深沉，王铭大脑急速的旋转，不知不觉之中，已经到了深夜一点钟，而此时，对于酱汁的配比以及一些附加的菜色，王铭心中也有了定计，当下收敛了心神，甩了甩有些昏沉的大脑，旋即侧身，在电扇发出的些许不和谐的噪音之下，缓缓入睡。
一连两天，忙完之后，王铭都是会在周围的市场溜达，问询一些菜品价格方面的事情以及成品大饼的进价，货比三家，与此同时，对于一些当下还没有普遍通用的调味料，他也是进行了购买和调试，力争能够将酱汁这里更上一层楼，达到多数人无法模仿的地步。
第三天中午吃过饭之后，想着已经晾过两天的店主，王铭揣着从李玫那里借来的五千块钱，在李玫一再的要求之下，无奈的带着她再次的来到了步行街，穿过人流，来到了前几天所看到的店铺之旁。
与前几日一样，尽管步行街人潮涌动，其余的店铺都有客人光顾，可唯独售卖猪肉类熟食的这一家门口，依旧是门可罗雀。
今天的生意依旧很差劲，店主趴在那里，有气无力的皱着眉头，脸庞上的苦涩清晰可见，他这里已经打出了特价销售，可前来购买的人依旧不多，使得他每每望向不远处排队购买吃食的人群时，都会苦笑着摇头。
“这样下去也不是办法，也不知道前几天那个小家伙会不会再过来。”
望着门前空无一人的场景，店主的脸庞泛着些许的苦涩，前几日王铭最终给出的价钱其实他也不是不能接受，本以为王铭看似年龄小一些，如果再谈谈，或许还能再加上去一些转让费，可让他没有想到的是，王铭竟然那么果断，说着是留给他考虑的时间，每日里或许会过来看看，可一连两天都没有露面。
“唉…”
有些垂头丧气的叹了口气，店主百无聊赖的低下头，刚刚是要休息一会，一道熟悉的声响，在他身前陡然响起。
“老板，考虑的怎么样了，这两天我也去其他地方看了看，如果你这里还是定不下来的话，那么，可能就有些遗憾了。”
王铭的声音落下，使得那原本昏昏欲睡的店主，此刻精神陡然一震，这原本普通的声音，可如今落到他的耳中，却犹如天籁之音，使得他内心泛起狂喜时，那脸庞上露出憨厚的笑容，旋即他抬起头，目光望着那不知何时出现在店铺窗口外的王铭。
“来了，小兄弟。”
店主慢慢的站了起来，对着王铭打着招呼，目光扫过一旁那美艳动人的李玫时，脸庞上的笑容更胜了一些。
“恩，过来看看您这里考虑的怎么样了，如果真不行的话，那我只好选择其他地方的店面了。”
王铭的声音落下，店主面露为难之色，此刻却又开始犹豫不决，而见得如此，王铭一旁的李玫刚刚是要开口说话，王铭这里，从包内拿出一叠蓝色的百元大钞，轻轻的叹了口气。
“看来您还是没有想好，既然这样子的话，那我还是去那边看看吧，毕竟时间不等人，到时候两边都不行，浪费的还是我自己的时间。”
王铭的声音落下，侧身时，拉过一旁李玫的手掌，感受着其内的那一抹温软，略一沉吟，便欲对着回程的路行去。
眼见王铭要走，那店主心中微微一怔，旋即那脸庞上露出苦笑，脑海中那一沓蓝色的百元大钞不断的在他脑海内盘旋，使得他纠结不休之时，望着那将要离去的王铭，狠狠的咬了咬牙。
“小兄弟，别着急啊。”
店主的声音带着急切，此刻传出时，王铭脚步一顿，旋即那脸庞上掠过一丝得逞的笑容，看的一旁的李玫都是有着惊讶，与后者相处了这么久的时间，只是知道他性格沉稳内敛，可却没有想到王铭也有杀伐果断的一面。
望着眼前少年清秀的侧脸，李玫狭长的眸子之中，有了些许变化。
“怎么？”
王铭扭转过身，目光带着疑惑，望向店主那里时，开口问道，使得那店长面色更为苦涩之时，苦笑着对王铭这里点了点头。
“小兄弟这性格，是干大事的人，行，就依你所说，五千块的转让费，半月之后接手，可以的话，明天你带着钱过来，到时候我拟定一份合同，你缴纳一下押金，可以了吧。”
店主的声音缓缓传来，王铭脸庞露出一丝笑容，旋即点了点头，在一旁李玫有些目瞪口呆的目光注视之下，缓缓开口。
“行吧，明天中午，还是这个时间，我过来。”
王铭的声音落下，再也没有丝毫的停留，转身时，拉着李玫的手掌，缓缓的对着步行街的方向行去，而其身后的那店主，心中此刻也是松了口气，望着那缓缓离去的王铭，他笑着摇了摇头，这才重新回到店铺之内。
而此刻，王铭心情愉悦，在离开店主的视线范围之后，一旁的李玫方才舒了口气，望向一旁脸色淡然的王铭。
“行啊，看不出来，这攻心计用的不错嘛。”
李玫的声音落下，王铭微微一笑，旋即目光掠过一旁的李玫，脸庞之上的笑容更加弥漫开来。
“这才只是开始，李玫姐，我可是个小天才，你看不出来的地方多着呢。”
王铭的声音带着些许的调侃，此刻心情大好的他，完全没有意识到，一旁的李玫在听到这句话之后，那向来魅惑的脸庞上掠过一丝温和笑意，狭长的眸子之中，也有了一抹期待。
第六十四章 海鲜市场
时间如同指间沙漏悄然而过，距离王铭签合同接手店铺已然过了三日，而在这三日之中，王铭也将周围的市场几乎转了通透，对于市场的菜价以及调料方面，货比三家，最终将目标定格在早市这一块。
所谓早市，就是在小区内部由各个地方的商贩自行组成的售卖点，因为不用缴纳过多的费用，也因此，同样价格的食材或者调料，在早市上的售价往往低于市场内很多。
而在工作方面，王铭这里也有进展，厨师长李龙的意思，是要他抽空的时候，熟悉一下炒锅，在非高峰期的时间段，可以上去进行简单菜肴的烹调，而对此，墩头王文东也没有过多的反应，最近频繁在聚金阁之内进行学习的他，也有了明显的进步，对于一些炒锅上烹饪出来的菜肴，也能指出其中的一些不足。
王铭心头的头等大事，落在了找寻合适人选的上面，距离接手小店还有十天的时间，可却一直找不到合适的人选，这让他也有些头疼。
中午吃饭的时候，李玫脸上挂着神秘的笑容，不时的扫过王铭，看着王铭有些心不在焉的状态，李玫表情古怪，心情愉悦的夹着碗里的饭菜，而一旁的薛蓝，这几天的情绪也逐渐的缓和了过来，似是走出了前几日的阴霾，时不时的会和李玫开上几句玩笑，那小脸上洋溢的笑容虽然略微含蓄，可却依旧使得两人彻底的放下心来。
午饭过后，王铭沉吟片刻，准备借辆自行车前往附近的水产市场再去转转，临出门的时候，李玫从大门处缓缓的行了出来，望着王铭的身影，笑着摇了摇头。
“喂，你这几天可是跑个不停，又要去哪里啊。”
李玫的声音带着戏虐，随着王铭这几天像模像样的出去各个市场早市考察，她越是觉得有趣，以王铭的年龄和资历，能够有这种魄力和心力，说心里话，她还是佩服的，这种静若不动动如疾风的冲劲，也是让她对王铭有一丝期待，可每每看到王铭这种认真的神色，她就忍不住的想笑。
李玫的声音在身后响起，使得王铭落在台阶上的脚掌微微一顿，旋即他转过身，目光望向李玫，前者脸庞上的戏谑笑意，让王铭忍不住的撇了撇嘴。
“去海鲜市场看看，最近各个早市以及周边的市场，我都已经看得差不多了，眼下一切都已齐备，唯独缺少的就是合适的人选了。”
王铭撇着嘴，有些心不在焉的开口说道，旋即那望向李玫的目光有了一丝哀怨。
“李玫姐，你可是我的大股东吶，对于人选的招募，你也要上点心才是，到时候一旦接受，万事俱备，可唯独没有东风，那我这么久的准备，也只能改变计划了。”
见得李玫依旧没心没肺的露着笑容，王铭开口说道，脸庞上幽怨的表情，活生生的像是一个受了欺负的小媳妇一般，而见得王铭如此，李玫脸庞上的笑容更甚，更是差点笑出声来。
“好啦，不逗你了，咱院里居住的李婶女儿过两天来东江，据说是要找工作打工，如果到时候你觉得小姑娘可以的话，培养一下，试试看能不能行。”
李玫的声音落下，面带笑意的看向王铭，使得王铭微微一怔之时，那清秀的脸庞上也是浮现出一抹笑意。
“这还差不多，嘿嘿，那李玫姐你忙吧，我去海鲜市场转转。”
王铭的声音落下，转身下了台阶，对着距离御福楼最近的一处海鲜市场缓缓而去，后面的李玫见状，则是轻笑出声，旋即亦是转身进入到了店内。
“小家伙，还真挺像那么回事的。”
最近的海鲜市场，距离御福楼只有十多分钟的路程，当王铭来到那被称之为市场的地方时，望着那庞大的塑钢搭建起来的海鲜市场，不由的轻吸口气。
东江作为西南地区的枢纽，更是沿海城市，也因此，对于海鲜的需求量颇为庞大，而这里，也主要以批发各种海鲜为主，除了东江市所需之外，周围的二线城市，也会选择从这里进行海鲜购买，也因此，这一处海鲜市场，颇为的庞大。
呼吸着带有些许腥味的空气，王铭沉吟片刻，掀起厚重的塑料卷帘，踏入到了市场之中，顿时间，嘈杂的声响伴随着各种小型打氧机的声音灌注而来，使得王铭的耳膜都有些震动。
王铭轻轻的甩了甩头，慢慢的适应过来时，望向眼前热闹非凡的嘈杂场面，再度的深吸口气。
拖动海鲜的刺耳声响，各种呐喊声，讨价还价声，以及那来来往往不断寻找自己所需的人潮，使得这卷帘门内的世界，有着别具一格的画面。
王铭站在入口处，待得缓缓适应下来这种嘈杂的节奏时，他也是对着其内缓缓的走去，身旁的摊位大多都是一些冰鲜的鱼类贝类，杂乱的扑在敷着厚厚冰层的调理台上。
“海鲈鱼，龙头鱼，武昌鱼，梭鱼…”
“蚂蛤，青蛤，花蛤，扇贝，生蚝，海蛏子…”
王铭一路走来，其上鱼类贝类的种类及其繁多，有的竟然连他都叫不上名字，使得王铭眼界大开时，也是摇头苦笑，可却并未停留，一路向前，在他的前方，出现了一长溜的商铺，商铺之内，足有十米长的大型鱼缸彼此相连，其内各种游动的鱼类懒散的摆动着鱼尾，宛如一个海洋世界。
王铭的脚步加快，望向那一眼看不到头的商铺，沉吟中，从第一间商铺缓缓而过，心中赞叹这海鲜市场的庞大之时也是向着鱼缸内望去。
“足有七八两的大鲫鱼随处可见，摇动着尾部潜在水底的草鱼，还有那有着两条长须头部狰狞的黑鱼，以及身材瘦小全身泛着黄色的嘎鱼。”
这些日常最为常见的鱼类品质极高，而且数量庞大，王铭一路缓缓而过，浑身赤红的东星斑，浑身偏平的多宝，左口，以及江团鱼，种类之繁多，即便是见识多广的王铭，都不禁有些眼花缭乱。
尽管现实里面经常会加工一些比较常见的鱼类，可如今见到这种品质极高的常见鱼类，王铭也会偶尔驻足，开口询问着价钱时，内心却快速的转动着念头，一路向西缓缓行走间，王铭的目光，终于是停留在了一处宰大量宰杀鱼类的摊位之前，望着那被宰杀过后种类繁多的鱼类，王铭的目光微微一顿，定格在了其旁不远处的海鲜身上。
“小马口鱼。”
王铭的嘴角呢喃，轻声说道时，他的脚步前行，在那摊位之旁停了下来。
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第六十五章 小马口鱼
“老板，这个小马口鱼怎么卖？”
耳旁传来的嘈杂声响，使得王铭在望向那一旁靠在座椅上，大约有着四十多岁的中年妇女之时，大声的开口问道。
王铭的声音落下，那慵懒的靠在椅背上的妇女眉头一皱，旋即有着满脸横肉的脸庞之上，那一对处于假寐中的眸子睁了开来，望向王铭这里，再见得王铭如此年轻之时，神情微微一愣，旋即吧唧吧唧嘴巴，有些不满的站了起来。
“你要？”
那满脸横肉的老板娘走了过来，身高马大的模样，即便是王铭站在她的身前，都要仰视，那中年妇女站在摊位前，目光看着王铭，随意的开口问道，而在她的声音落下之后，王铭沉吟片刻，也是点了点头。
“跟师傅新接的场子，可能之后开业会负责这一块，所以，提前了解一下市场，顺便找一找比较靠谱优惠的店铺，可以话，或许能够长期的合作。”
王铭的声音落下，使得那身高马大的中年妇女微微一愣，旋即那布满横肉的脸庞上挤出一抹难看的笑容，望向王铭的目光，也是多了一抹认真。
“呦，小师傅是做餐饮的啊，咱家的东西很齐全，而且，价格公道，这马口鱼打包装箱，一箱二十斤，算你六十五一件，一斤合下来也就三块钱多一点，怎么样？”
“而且你要是需要其它种类的鱼以及海鲜，尤其河蟹海蟹这种的，我这里价格也能优惠，品质你也尽管放心，包你满意。”
老板娘唾沫横飞的对着王铭开口介绍，一一的指向一旁冰鲜的鱼类以及贝壳类，说着竟打开了身前的大盒子，其内足有六两的海蟹被捆绑，整齐的排列在箱子内，不时的吞吐着细密的泡沫。
而老板娘的声音落下，王铭则是点了点头，对于这马口鱼的价格，他倒是极为满意，目光扫过一旁冰鲜的鱿鱼时，沉吟了片刻，王铭却没有再度询问，只是上前默默的翻看了下，方才再度满意的点点头。
“行吧，距离开业还有一阵子，过阵子需要的话，我过来先购买一些试用，可以的话，价格到时候我们再谈。”
王铭的声音落下，老板娘笑着点了点头，在批发市场摸爬滚打了这么多年，对于这里面的门道和行情，她也早就看的颇为通透，能够攀上一些生意兴隆的酒楼饭店，每日提供所需的繁多种类的海鲜，算下来的话，也将会是一笔不小的收入，而且随着如今市场占有率越来越饱和，竞争也更为激烈，批发的路子，也已经有了些许下滑。
一念至此，老板娘笑着转身，拿过一张卡片时，递向王铭。
“这是我这里的名片，上面有电话，打不通的时候可以打传呼，到时候留言就好，而且，如果能够和我们家长期合作，肯定对你也有好处的。”
老板娘轻声说道，话到最后，对着王铭这里挤了挤眼，那等亲切的模样，哪里还有丝毫先前的懒撒。
王铭微微点头，接过名片时顺手塞进了兜里，对于老板娘所说的好处，他心知肚明，处于竞争激烈之中的海鲜市场，送货的时候，为了长久的发展，都是会将海鲜的价钱略微的提高一点点，从而拿出其中的利益，作为采购人员的回扣福利，这种事情，上一世的时候，他也曾有过经历，也因此，已经有些见怪不怪了。
再度和老板娘闲聊了几句，王铭转身离开，转过一道通道之后，在另一边仔仔细细的查看着海鲜的种类，不时的询问一些价钱，货比三家，在脑海之中牢牢的记了下来。
认真忙碌的时间总是过得很快，不知不觉中，已然临近了上班的时间，而这时候，庞大的海鲜市场，王铭甚至连三分之一都没有转下来，此刻有些意犹未尽的从一处活鱼售卖的商铺走出时，看着手腕上的手表，王铭深吸口气，转身对着海鲜市场外疾步行去。
出了海鲜市场，脑海之中的嘈杂缓缓消失，使得王铭松了口气的同时，有些贪婪的呼吸着外面清新一些的空气。
此刻阳光普照，虽然温度略微有些炙热，可王铭的内心，却已经有了全盘的计划，而初步的计划，经由他最近不断的考察，对于即将要展开的前期，王铭充满了信心。
从海鲜批发市场一路往回走来，望着街道两旁已然开始重建的众多建筑，王铭的内心有着向往，眼前这一切欣欣向荣的景象初期，也犹如他此刻已然安排妥当的计划，一切，都在朝着一个好的方向慢慢的发展。
回到店里，王铭简单的洗漱了一下，换上干净的工作服，精神饱满的对着厨房内行去，路过大厅的时候，厨师长李龙坐在休息区域，见得王铭走来，露出笑容，旋即对着他招了招手。
“中午也不休息一下，又出去转悠啊，那个，下午的工作准备的怎么样？”
李龙的声音落下，望着眼前的王铭，开口说道时，那脸庞上挂着淡淡的笑容，使得王铭内心一暖，旋即点了点头。
“中午下班之前都已经准备好了，最近的生意也进入到了每一年的低谷期，所需的原材料不如以前那么多，所以，准备起来已经很得心应手了。”
王铭轻声的开口说道，话音落下之后，李龙也是缓缓的点了点头，手中的香烟飘荡着缕缕烟丝，被他送到嘴边轻轻的吸了一口。
“是啊，七火那里最近家里有事情，可能要回家一趟，具体回来的时间没有定下来，所以，原本是打算找人来直接做的，可想着最近生意也有下滑，如果你那边不太忙的话，晚上可以去那边，做一些简单的菜肴烹饪和汤羹，有没有问题？”
李龙微微皱着眉头，对着王铭开口说道，话音落下之后，王铭微微一笑，旋即脸庞上露出笑容，心中也有憧憬之时，深深的点了点头。
“没问题的师傅，晚上那边的工作，交给我来吧。”
王铭的声音落下，李龙点了点头，开口时，那脸庞上却有了认真，更有凝重。
“去收拾一下吧，记得注意安全，炒锅上不比墩工，热水热油的，慢一点没关系，可一定要注意，千万别不小心被烫到。”
见得李龙开口，王铭心头一暖，旋即认真的点了点头，开口说道：“知道了师傅，那我去准备一下。”
随着他的声音落下时，见得李龙那里点了点头，方才对着厨房内缓缓行去。
第六十六章 上炒锅
王铭进入厨房，认真的检查了一下自己岗位所需的原材料，在确认没有什么遗漏之后，望向一旁缓缓切配的小郑，露出笑容。
“那个，晚上我去七火那里帮忙，如果忙不过来，你随时喊我。”
王铭的声音落下，小郑表情微微一愣，旋即脸庞上掠过一丝笑意，对着王铭点头时，目光扫过第七个炒锅的位置，旋即那眸子里有着一丝黯淡一闪而逝。
将手头的工作安排妥当，王铭走向第七口炒锅所在的位置，简单的再度确认了一下调料的摆放之后，便将打荷工已经刷洗的灶台进行了二次清理，这是上一世埋藏在骨子里的习惯，而在他这里进行打扫时，后方的墩上，却悄然的炸开了锅。
“怎么会让王铭上？他就算表现的一直还算不错，可论资格轮辈分，即便墩头王文东已经熟悉了炒锅的程序，可还有这么多比他也不差的，比如小郑，跟了李师傅也有好几年了。”
“我觉得，李师傅对王铭太过于溺爱了，这样子对其他人不公平，虽然没人会明着说，可心里终归是有疙瘩的。”
轻声的讨论声，在墩上的几人嘴中轻声的响起，王文东低着头，脸色有些不自然，虽然知晓李龙为了让王铭尽快的熟悉厨房的每一个岗位，可他心里就是有种说不出的别扭，而他这里如此，一旁切配着原材料的小郑，即便是与王铭平日里关系尚且还好，可听到这些议论之时，心里依然不是滋味。
反倒是受气二人组那里，因为没有太多的利益牵扯，三胖收拾完蒸箱那一块，准备妥当之后，靠在调理台旁，目光望向王铭之时，脸庞上有着会心的笑容。
而至于钟歌，正好处于王铭身后的位置，得知王铭晚上会在这里进行菜品的烹饪时，目光变得有些怪异，旋即将手底下的调理台清理的更为干净了一些。
“王铭可是自己哥们，他上去练手，别人肯定会不爽，可咱说啥也得好好的配合。”
钟歌一边做着调理台的卫生，心中一边想到，旋即在忙完这里之后，将打荷这里所需的鸡蛋，淀粉，碟子之类的尽数的准备周全，方才靠在一旁休息，而就在此时，王铭也收拾完毕，转身时，望着那比平日里干净整洁了不少的调理台，目光扫过一旁有些气喘的钟歌，露出会心一笑。
此刻大厅开始逐渐的有着客人入座，菜单进来之时，望着身后调理台上被搭配好的原材料，钟歌嘿嘿一笑，看向王铭之时，轻声开口。
“开始了，加油，我可看好你啊，嘿嘿。”
钟歌的声音落下，转身时，从调理台上拿过平日里经常烹制的两道家常菜，上过浆之后，放在了王铭身后的调理台上。
“鱼香肉丝，锅塌里脊。”
望着调理台上的两道家常菜，王铭会心一笑，转身时炒锅上火，锅内倒入净油，右手的密眼轻轻的搅动了两圈，放在一旁，转身将辅料倒入漏勺内控水分，此刻锅内的油也逐渐的开始升温，王铭右手略微生涩的拿着铁筷子，左手马斗内上浆的肉丝被他轻轻倒入油中，手中的铁筷子轻微的搅动开来。
而就在王铭操作中，厨房外休息区的厨师长李龙，此刻缓步而来，在王铭身旁站定时，那脸庞上挂着笑容，望向正在滑肉的王铭。
李龙的到来，王铭也有所感应，侧身时，锅内的肉丝已经尽数的漂了上来，见状，王铭将控好了水分的辅料放入锅内，旋即用漏勺打捞出来，细细的控了一番之后放在一旁，与此同时，身后的肉片被他抓过来，亦是下入油锅中进行滑油，被打捞出来以后，左手拿着叠加好的手布，一把抓住锅边的耳朵，右手的手勺搭着另一边，将锅内的热油，尽数的倒入油古内。
炒锅再度上火，加入葱姜蒜，使用锅内的底油轻轻爆炒，旋即加入郫县豆瓣酱，番茄酱少许，料酒，食用醋，搅拌开来之时，加入白糖，鸡精和少许的胡椒粉，在火上熬煮开来，旋即加入控过油的配料，在锅内搅动时，轻轻的晃动着炒锅，待得搅拌均匀，炒锅撤离火焰，加入一旁泡好的生粉，入锅之后，再度的用勺子碾压搅拌，翻炒数下之后，转身出锅装盘。
望着盘中的鱼香肉丝，王铭心中松了口气，有的东西即便很久不碰，再次操作之时尽管还有生涩，可菜的成品，还是有些保障的。
“颜色，汁芡都掌握的不错。”
李龙眉头微微一挑，旋即拿过一旁的筷子，加了一口放入嘴中，细细咀嚼之下，他的脸色瞬间有了一丝变化，可却被他巧妙的掩饰了过去。
“简直…有些难以置信。”
李龙内心泛起浓浓的惊讶，嘴中的鱼香肉丝酸甜辣鲜的味道掌控的恰到好处，而且肉丝过油的肉质也是掌控的颇为到位，若是说王铭的刀功通过这一个月以来的练习，已经能够达到一个相当高的水准，他这里已然没有异议，可王铭这一月之内，除了近几天开始接触员工餐的操作，一直对于炒锅这里从未涉及。
口中那尚且还有余香的回味，却是使得他不得不信，眼前这看似年少的王铭，对于厨艺的理解已经到了一个不可思议的地步，即便操作手法上有所生涩，可手中的动作却很连贯，而且，似乎…一切都是那么顺利成章，唯一让李龙看不透的，便是那抓锅的手法，还有着一些生疏。
目光带着些许震惊的望向身前操作的王铭，李龙缓缓的压制着心里的激动，甚至连一旁的受气二人组投来疑惑的目光，都是被李龙直接忽略了去，此刻他的目光，紧紧的盯着王铭，看着那锅内的油已被烧热，等待着王铭的操作。
王铭面色淡然，此刻锅内的油开始升温，他转过身，抓起一旁装着鸡蛋的小罐，伸手时，对着锅内倒去，可却用手勺接着，似是以此来衡量量的大小，旋即小手一翻，鸡蛋尽数的落入滚烫的油中。
快速的将鸡蛋的罐子放入身后，王铭顺势将炒锅撤离火口，用手勺将锅中心的鸡蛋液，一点点的浇在外围，待得鸡蛋成为一个圆形之后，炒锅上火，火焰被刻意的压弱了一些，缓缓的转动着炒锅，与此同时，将滑过油的肉片，放入鸡蛋的正中央，摇动着炒锅之时，一个中间鼓着包，越往边上越薄的鸡蛋饼，便是出现在了锅内。
王铭手中的炒锅不断的轻微晃动，加入料酒，生抽，以及小部分的清水，再度的晃动之时，调制好颜色，然后加入精盐，少许的味精，身后的葱丝蒜片放在手边。
此刻锅内的汤汁轻轻的沸腾着，烧煮着其内的鸡蛋饼，汤汁呈浅黄色，随着缓缓的熬煮，王铭那里，手勺中装入适量的生粉水，左手抓着炒锅轻微的转圈，使得锅内的鸡蛋饼围绕着其中转动，那右手手勺中的生粉水，犹如一条涓涓细流，被他均匀的洒落在锅内。
王铭凝神静气，此刻随着不断的转动着炒锅，一股似乎与生俱来的那种爽快之感，急速的在他脑海之中蔓延开来，见得锅内的汁芡慢慢的变得浓稠，葱丝蒜片被王铭撒入鸡蛋饼上，旋即脑海之中那一股念头更为的狂热，使得王铭浑身都似乎在这一刻，充斥着前所未有的一种力感。
“想要进行大翻勺么？”
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第六十七章 大翻勺《求收藏推荐》
王铭的内心暗道，此刻那一股念头越发的强烈，使得他望向那锅内已然接近尾声的锅塌里脊，内心的渴望，让他抓着手掌的锅都有些轻微的颤抖。
“来吧。”
手中的炒锅更加圆滑的转了一个半圈，此刻周围的厨师也都纷纷涌来，围绕在王铭身后，看着这仅仅来了一个月的小厨工，究竟对于炒锅这里，能够有着多高的造诣。
也就在这时，王铭抓锅的手掌，借助着向前微微转了半圈的那一股巧劲，炒锅上扬之中，手腕向着上方一抖，于着抽拉之中，锅内的鸡蛋饼，划过一道优雅的弧度，缓缓的贴着锅边溜了下来。
整个动作行云流水，虽然比不得那一晚莫师傅的潇洒自如，可也算的上及格，感受着锅内的鸡蛋饼趴落下来，王铭手腕微微一沉，旋即转身时，轻轻一溜，那被汁芡包裹的泛着透亮之感的锅塌里脊，便是稳稳的落在了准备好的圆盘之中。
“大翻勺！第一次制作锅塌里脊，就在出锅之时直接大翻勺！”
围观的炒锅师傅愣了，受气二人组那里也愣了，即便是一向沉稳的厨师长李龙，此刻脑海轰鸣，也愣在那里，目光带着不知是哭还是笑的意味，望向眼前的王铭，旋即似是意识到了自己的失态，他干咳一声，目光掠过王铭，落在了那盘中的锅塌里脊之上，刚刚方才缓缓过来的心绪，陡然之间，再度的泛起了惊涛骇浪。
色泽黄亮，芡汁浓稠度掌控的恰到好处，而且将锅塌里脊外层均匀的包裹着，最使他难以置信的，则是那芡汁晶莹剔透，浑浊之感不仔细辨认，都会被忽略了去。
李龙呼吸急促，对于厨道颇有浸淫的他，深深的知道这两道家常菜所考验的厨师功底，那一道鱼香肉丝就已经让他有所惊讶，眼前的这一道锅塌里脊，更是让他难以置信，这种色泽，亮度，以及芡汁的通透程度，若是没有一定的技巧，断然是做不出来，李龙甚至坚信，厨房之内，除了自己和第二口炒锅的师傅，其余人，绝对做不出这种效果。
一念至此，李龙手中的筷子点了点锅塌里脊之旁的芡汁，放入舌尖的一瞬，一股清香扑鼻的味道，顿时弥漫在口腔之中，逐渐的，那舌尖上的清香味道，缓缓淡化之时，有着一股极为黯淡的葱蒜香味，缭绕在舌尖之上。
将葱蒜透过大翻勺压在下方，使得其内的那一股刺激味蕾的混合味道最后展现出来，这等做法以及操作手段，即便是李龙，也是不由的露出苦笑，望向眼前的王铭之时，对于后者能够这么巧妙的安排，也是投去难以掩饰的赞许之色。
“或许，当初在包房时他问的那所谓的厨艺大比拼第一的奖励之事，并不是不知天高地厚，如果选材得当，虽然不敢说一定能够拿到第一，可这种水平，前三的话，也并非不可能。”
李龙心头震撼，表面却不再露出丝毫，尽管他知晓王铭的性格并不会因为几句夸赞便得意忘形，然而向来处事谨慎的他，依旧只是缓缓的点了点头，拍了拍王铭的肩膀之后，迈着那略显僵硬的步伐，对着自己头火的位置缓缓行去。
“卧槽，王铭，你小子，可以啊。”
见得厨师长李龙离去，身后的钟歌走上前来，对着王铭竖了竖大拇指，虽然很多东西他们未必能够做的出来，可常年在厨房之中做事，一些眼力还是具备的，刚刚的两道家常菜看似简单，实则却对于炒锅有着一些要求，而这一点，钟歌亦是很明白。
面对钟歌的话，王铭只是笑了笑，旋即望向那身后不远处的调理台，而钟歌见状，也是露出笑容，转身时，将其上的简单一些的家常菜，也都一一的拿了过来。
“加油。”
三胖目光复杂的看着王铭，想到自己做了这么多年，如今依旧在上杂这里，再看到一旁的王铭，三胖露出苦笑，开口时，脸庞带着笑容，可那笑容之中，亦有苦涩。
王铭抿着嘴唇，认真的点了点头，旋即拍了拍三胖的肩膀，对于两人已然颇为了解的他，知晓三胖的苦衷，更是看得到三胖的努力，可目前他的确没有资格去左右什么，也因此，心里的那一抹想法，被他暂时的压在了心底，此刻转身之时，继续忙碌起来。
随着手中烹饪的菜肴越来越多，王铭开始时略显生涩的动作，也缓缓的变得流畅了起来，翻锅炒制之间，越发的娴熟，这一幕，看的紧邻的炒锅师傅都有些目瞪口呆，眼前这小子的熟练程度以及烹制菜肴的手法，连他都有震惊。
炒锅上的师傅如此，那站在一旁的三胖，亦是如此，苦笑中望着王铭的眼神，已然如同见了怪物一般。
“变态啊。”
三胖哀嚎一声，转身忙碌着自己上杂的工作，今晚对他的打击，也实在是太大了一些。
厨房的工作有条不紊的进行着，王文东的目光偶尔扫过王铭这里，目中有着难以严明的意味，可那脸庞之上，依旧高傲。
李龙看似忙碌，可却总会在转身时将目光投向王铭烹制出来的菜肴，从最初的面无表情，到最后，连他心里都再度震惊。
想要做好一道菜容易，可在忙碌的状态下，想要烹制出每一道菜的质量都达标，若是一些常年烹饪菜肴的老师傅，稳重之下可以做到，可王铭这里，每一道菜品被端过去之时，无论从色泽还是芡汁的收拢，都几近无可挑剔，这让厨师长李龙内心震撼的同时，嘴角也是扬起一抹愉悦的弧度。
“这小子，我果然没有看错他，这哪里是什么厨道天才，简直都能称得上奇才了。”
李龙心中暗道，旋即联想到王铭承认自己这个师傅之时，那嘴角的弧度更为的扩散开来。
随着时间的流逝，当王铭做好最后的一份汤羹之时，抓锅的手掌都是有了一些酸麻，可心里却有兴奋，能够这么快速的掌握炒锅，即便是他有信心，也被自己如今所能够做到的程度惊了一下，此刻空暇下来之后，回想着在制作锅塌里脊时，心头对于那大翻勺的强烈渴望，使得他自己都是有着笑容浮现。
就在王铭沉吟时，李龙缓缓的走了过来，望向王铭的目光中有着掩饰不住的赞赏之色，旋即他沉吟片刻，对着王铭轻声说道。
“熟练几天以后，抽个时间，带你去一趟聚金阁，那边的菜品质量以及档次，都是要比御福楼高出一个层次，过去看看，也学习一下那边的烹饪手法，对于之后的厨艺大比拼，应该会有所帮助。”
李龙的声音落下，王铭也是点了点头，开口应答下来时，李龙脸庞露出笑容，再度开口时，他也是转过身，对着厨房外缓缓行去。
“没什么事的话，休息一下，做完员工餐，就歇着吧。”
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第六十八章 好消息
两日来的炒锅锻炼，让王铭的手法越来越娴熟，炒菜时的每一个动作，看着都沉稳自如，而这种事，发生在一个年仅十七岁的少年身上，尤其是王铭进入厨房的时间仅仅一月有余，这么短的时间，却能够做到这种地步，使得厨房之内大多数的人投去敬佩的目光之时，对于王铭，也有了尊敬。
王文东沉默了两天的时间，这些日子，心情又莫名的烦躁了起来，看着一直被自己瞧不起的王铭在炒锅上也有这么强悍的天赋和进度，他心中不爽的同时，却并没有颓废，反而借助着这一股压力，除了从聚金阁学习之外，每一次手头的工作忙完之后，都会去炒锅上拿一些比王铭烹饪的家常菜更为高端一些的菜肴进行烹饪，而这一点，也在厨师长李龙的允许范围之内。
面对两人这无声的竞争，厨师长李龙心里也很安慰，按照这样的拼劲，两人的提升的速度，都将无形的加快许多。
而唯一让他有所纠结的地方，便是王铭厨房里这一套体系的熟练程度以及速度，让他都为之咂舌，那种独特的烹饪手法和进度，即便是他，心里都有震撼，欣慰的同时，也担心王铭的进展太快，从而导致王文东会被彻底的超越，而以王文东的性格，在被王铭超越太多的情况下，极有可能从此一蹶不振。
这两日以来，王铭炒锅尾墩两个岗位相互客串，虽然有些疲累，可却充实，而这一点，厨师长李龙在经过短暂的考虑之后，毅然决定，重新招收新的墩工，而至于王铭这种天生就为厨道而生的奇才，自然而然的被安排在炒锅的位置上，至于薪水，也是一夜之间暴涨了许多，从最初的一千六，直接是飙升到了两千五百一个月，虽然比之别的炒锅师傅有所不如，可比之先前，却可谓一步登天。
时间就在这样充实的工作量之下，悄然的过去，夜幕降临，华灯初上，厨房内洋溢着别样的非凡精致，各种看似嘈杂的声响，交织成为一首别具一格的击打乐。
晚上吃过饭以后，王铭拖着略显疲累的身子，可脸庞上却有笑意，经历这几日来的熟练掌控和适应，对于炒锅这个工作岗位，他也是完完全全的适应了下来，想到明天会有新的尾墩接替自己的工作，王铭心中唏嘘时，身后的李玫，也是换了工服之后，出现在他的身旁。
“走吧。”
看着一旁脸色挂着一丝疲惫的王铭，李玫拍了拍他的肩膀，接着迈着轻快的脚步，走下台阶后，扭转过身，对着身前的王铭开口说道。
李玫的声音很好听，透着一股关切之意，王铭成为炒锅师傅的事情，在御福楼也算是引起了不小的轰动，一个入职仅有一个月有余的少年，却生生用自己无与伦比的韧劲以及刻苦勤劳的作风，一跃连连跳级，成为了多少厨师梦寐以求的炒锅师傅。
初时，还有不少人对此有所质疑，认为厨师长李龙这种行为有所不当，可在经过考评之后，尤其是厨房内菜品大调整，每一个炒锅师傅烹饪出来的菜肴，都是会用小贴条在器皿上打上属于自己位置的编码之后，一些新老顾客，对于王铭所烹饪出来的菜品，赞不绝口，好评不断，也正因为这样，厨房内尽管还有一些人内心不满，可却只有叹息，暗自羡慕的同时，也给自己不断打气，使得厨房内的工作质量，在这几日之内，都有了明显的提高。
而这一切，作为前台领班的李玫不光有所耳闻，更是亲眼目睹了王铭烹饪菜肴的过程，那等稳重有序的烹饪手法，她也是看在眼里，也因此，对于王铭，李玫有种说不出的感觉，似乎，眼前这从乡下来的老爸战友的儿子，似乎在厨艺这个方面，有着一种让人惊骇的天赋，心中对于王铭之前所要开店的想法，此时也有了一些信心。
李玫的声音落下，王铭搓了搓脸庞，深深的吸了一口夜晚清凉的空气，旋即缓步走下台阶，与李玫一起，并肩对着黑牛城的住所行去。
夜晚的步行街一如以往般，此刻大多的商铺已经关门，只留下零星的小店，还在这夏日的夜晚做着最后的挣扎，期待能够有些意外的收获，两人一路走来，夜风习习，拂过王铭的脸庞，使得他脸上的些许疲惫，都仿佛减弱了一些。
“王铭，最近工作这么累，而且上了炒锅以后，你的工资也肯定有所上调了，那店面的事情，不行就转租出去吧，没必要这么拼了，按照你这种成长的速度，再有几个月，直接能够跻身御福楼工资前五的行列，而且我觉得，你的前途一片光明，这时候分心的话，真的不是什么明智的选择。”
两人前行之中，李玫侧过身子，目光望着身旁的王铭，沉吟中，她轻声的开口说道。
而在李玫话音落下之后，王铭则是露出一丝笑容，旋即那嘴角扬起一抹弧度，摇头中，目光同样是望向李玫，后者脸庞上的关切之意，他一眼便看穿了去。
“没事玫姐，我年轻力壮的，而且上了炒锅以后，在时间上来说，比墩尾的位置更为的清闲，要是不找点事情做，怎么对的起自己，我现在还年轻，这就是资本，不趁着年轻拼搏，以后，或许就没有这么好的机会了。”
王铭脸色露出和煦的笑容，目光凝视着李玫，开口缓缓的说道，而在他的声音落下之后，李玫则是无奈的摇了摇头，送了一个大大的白眼给王铭之后，那略微停滞的步伐，也是再度的迈出，两人相处虽然仅有一月，可对于王铭的性格，她却颇为的了解，这个看似年龄不大的少年，一旦认定一件事情之后，那等认真坚毅的程度，让人为之感叹。
“行行行…你总是有你的大道理，既然这样的话，那我就不多劝你了。”
李玫无奈的开口说道，随着她的声音落下，她抬起头，目光望着那繁星点缀的天空，曾几何时，她也有过这样的想法，可遗憾的是，因为一些原因，而成为了旧梦。
半响，李玫收回目光，望向那缓步跟随的王铭，此刻的后者，那漆黑的眸子带着深邃，似是在思考着什么一般。
“对了，李婶的女儿今晚就到，早上出门的时候，我让我爸跟李婶打过招呼了，不过，具体能不能行，还要你跟着聊一下。”
而见此，李玫轻笑一声，旋即那说出的话语，使得王铭神色猛然一惊，接着，一股喜色浮现而出，迅速的在脸庞之上弥漫开来。
“真的？太好了。”
第六十九章 我叫梅卡
步行街上，凉风习习，李玫的声音落下，使得王铭内心微微一怔，旋即从沉思的状态转醒过来，望着李玫的目光，有着一丝喜意，那清秀的脸庞上，也是攀爬上了笑容。
看着王铭这突然间的变化，李玫掩口一笑，旋即点了点头。
“走吧，先养好精神，有什么事情明天再说。”
望着那脸庞上挂着笑容的王铭，李玫也是再度的开口说道，旋即，两人脚下步伐略微加快了一些，对着黑牛城走去时，王铭心里长出口气，和李婶住一个小院也有一月了，李婶对于自己的照顾，他也是记在心里，也因此，在李玫第一次提到李婶的女儿将会来东江打工时，王铭这里，虽然还未见到人，可心里却已经默默的认定了这个还未谋面的小丫头。
此刻随着心情愉悦，脚下的步伐似乎都变得轻快了一些，再有几日便要接手，还有一定的缓冲时间，而若是小姑娘同意的话，这几天的时间，王铭有信心，在接手之前，能够将其培训出来。
心情愉悦的踏入院门，可李婶所居住的小屋却锁着门，这使得王铭微微一惊之时，询问一旁乘凉的众人方才知晓，李婶去接闺女了，晚一点才能回来。
王铭轻舒口气，在和李玫分开之后，简单的洗漱了一翻，便进入小屋，躺在床上之后，倦意袭来，不知不觉中睡了过去。
第二天一大早，王铭便醒了过来，经过一夜的沉睡，精神尽数恢复过来的他，坐在床头搓了搓脸庞，这才起身下床，还未出门，便听到外面一阵爽朗的笑声。
在屋里进行了简单的洗漱之后，王铭打开屋门，清晨的阳光照在他的脸色，暖洋洋的，犹如他此刻的心情，王铭深吸口气，走出屋门的一瞬间，院子里的两道身影，也是映入了他的眼帘。
一身清凉装的李婶，此刻正笑着坐在那里，那慈祥的脸庞上挂着发自内心的笑容，望着身前不远处正在打扫院落的少女，听到屋门开启的声音，李婶转过身子，看着那站立在门口的王铭，脸庞上的笑意更加浓郁了一些。
“王铭啊，今天起得真早。”
李婶笑着打着招呼，王铭也走上前，和李婶亲切的打过招呼之后，目光望向一旁手中拿着扫把，可却在偷偷打量自己的少女。
她看起来二十左右，穿着一件细碎的花布短衫，身后两条马尾辫轻轻摇晃时，散发着青春的活力，此刻见得王铭的目光望来，少女赶紧收回目光，可那扫地的动作却更快了一些。
“好了梅卡，过来休息一下。”
望着那已然将院落打扫的干干净净的女儿，李婶开口说道，旋即目光望向王铭时，忍不住的开口再度说道。
“这孩子，一来就闲不住，唉，可惜了，就是因为分数没达到她想要报考的学校，说啥也不念书了，还是因为家里穷呐。”
李婶的声音带着一丝怅然，落下时，使得王铭心头微微一震，一种莫名的共鸣之感，使得他望向那缓缓而来的少女时，眸子中多了一抹赞赏。
“这是我女儿梅卡，高考之后，分数下来了，这孩子心气也高，当初是要报考啥学校来着，可惜了，就差几分，我和他爸怎么劝也没用，就********的要来东江。”
少女在李婶身后停了下来，低着头，可却伸出小拳头，懂事的帮李婶捶着后背，听到李婶的话之后，忍不住的低声说了些什么。
“我听李广大哥说，你要自己开店？你可没来东江多久啊，这才一个月，就要自己开店啊？唉，王铭，婶子跟你说，生意可不是那么好做的，挣点钱不容易。”
李婶伸出粗糙的手掌，轻轻的拍了拍女儿的小手，示意她休息一会，接着抬起头，目光带着难以言明的意味，看向王铭时，语重心长的开口说道。
李婶的声音落下，王铭心中掠过一丝暖流，旋即他的脸庞上有着笑容浮现，李婶的一番好意，他心里有数，可对于这开店的事情，如今已经势在必行了，而且，这是王铭心里计划的第一步，不迈出这一步，对他来说，也是遗憾。
面对李婶善意的提醒，王铭脸色有了认真，此刻望向李婶的的目光，充满了柔和。
“婶，不迈出第一步，永远不知道未来是什么样子啊，而且，我在御福楼上班也有这么久了，对于小门面这种小吃，我也研究过，操作简单，做的好的话，利润也不错呢。”
王铭的目光透着自信，随着他的话音落下，李婶也点了点头，再度的说了两句关切的话语，这才伸手轻抚着女儿的头部。
两人之间的对话，少女也是一字不落的听了进去，此刻随着母亲的动作，她沉吟之中，缓缓的站起身子。
她有着一张漂亮的瓜子脸，并不算出众的五官，勾勒在那瓜子脸上之时，却给人一种舒服的感觉，浑身上下透着一股朴实，可那眼睛之中，却闪烁着一股机灵劲。
“事情我妈跟我说过了，我没啥问题，不懂的我可以学，不过，就算你跟我妈很熟，工资的事情，还是先说好。”
少女的目光看着王铭，眼中透着惊讶，眼前的王铭看着就比她还小，可却已经能够自己开店，这让同是农村出来的她，有着一抹惊奇之时，那宛如百灵鸟一般的清脆声响，也是从她嘴里传出。
被少女的话说的微微一愣，旋即王铭的脸上浮现出一抹笑容，点头时，按住了一旁脸上有些嗔怪自己女儿的李婶，望着眼前的少女，开口说道。
“现在御福楼的服务员，经过培训之后，初步的工资在九百左右，加上一些提成，也就不到一千块的样子，这样，回头我帮你培训一下，我那个店面也很小，到时候，需要你自己全权去操作，虽然简单，可并不是所有人都能够快速上手的，当然，可以的话，每个月，我给你一千块，要是效益好的话，还有分成，怎么样？”
王铭的声音落下，眼前的少女明显眼前一亮，旋即看着王铭之时，点了点头。
“我会做饭，而且，味道还不赖，你简单的告诉我怎么操作就好，我相信自己，没问题的。”
少女的声音落下，王铭心头掠过一抹喜色，眼前的少女性格开朗，落落大方，而且难能可贵的是有着一些做饭的底子，人看上去也朴实，而且透着一股子机灵，这样的话，王铭这里也能省心很多，当下，他也是缓缓的点了点头。
见得王铭点头，少女明显心情也是极好，来东江的第一天，就能够找到这么一份薪水满意的工作，使得她也是心情大好，当即露出笑容时，露出一颗可爱的小虎牙。
“对了，我叫梅卡，你也可以叫我卡卡。”
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第七十章 较劲
小院之中，少女的声音落下，王铭点了点头，自我介绍之后，再度的陪李婶两人说了会话，眼看时间差不多了，告别的李婶之后，方才对着院外行去，望着王铭的身影，李婶点头之时，也是喃喃自语一般。
“这孩子，有出息啊。”
王铭走出院门，行走在小巷中时，心情愉悦，如今所有的事情都已经准备齐备，他的工作也有变化，不说平步青云，但也顺风顺水，一切都朝着一个好的方向在徐徐发展。
心情好了，工作也似乎变得无比的顺畅，中午依旧忙碌，厨房内热火朝天，王铭挥洒着汗水，炒锅内的菜肴也被他不断的传送出去。
不知不觉中，伴随着忙碌的节奏，高峰期缓缓过去，菜单的数量也是少了起来，此刻身后的调理台上，却依旧有着不少已经配置好的菜品。
墩头王文东忙完手头的工作，抬头目光看似不经意的掠过王铭那里，嘴角掀起一抹意味深长的弧度，旋即他走到炒锅旁边，接替了厨师长李龙。
王文东熟练的刷锅，加水，过油，炒制，手法娴熟，动作麻利，出来的菜品质量也有保证，让的一旁的李龙微微点头之时，王文东心情愉悦，做菜的速度，也都轻快了一些。
“四份宫保鸡丁，催菜了，那位师傅帮忙给先做一下吧。”
眼见调理台上的菜依旧不少，传菜口又一直有催菜的声响，那站在传菜口的厨工，此刻喊道之时，将四份宫保鸡丁的主辅料都拿了下来。
这种家常菜，一般都是经由王铭那里进行烹调，也因此，钟歌撇了撇嘴，伸手接了过来，快速的上浆之后，放在了王铭身后，而就在此时，厨师长李龙缓缓走了过来。
“为了确保菜品的质量，分两次做吧，每次两份，这样的话，也能防止口感和口味有所偏差。”
李龙在一旁沉吟片刻，旋即开口说道，御福楼能够做到今天，尤其在进入中餐的淡季依然保持客满，很大一部分原因，来源于他这种强烈的责任心以及对于菜品严格的要求，力争做到最好，给顾客最满意的菜肴保证。
随着厨师长李龙的声音落下，钟歌点了点头，将宫保鸡丁分为两次的量，这边的动静，却没有逃过王文东的注视，此刻听到厨师长李龙的话，他的脑海之中，突然有着一抹强烈的渴望，旋即转身之时，对着后方的打荷工开口轻声说道。
“把另外的两份拿过来吧。”
眼见王文东开口，那打荷的厨工点了点头，脸庞上带着一丝看热闹的神色，转身时，将钟歌那里分开的另外两份，点头中拿了过来。
“自取其辱。”
对于王文东的心思，即便是钟歌都一眼看了出来，此刻冷笑中，望向那缓缓离去的打荷工，嘴角上扬起一丝讥讽的弧度，王文东此举，无外乎是觉得厨师长李龙对于王铭的提升速度太快，使得他心里有所不满，也因此，准备通过这一道宫保鸡丁，以此来告诉王铭，他王文东的手艺，要凌驾于王铭之上。
也的确如同钟歌所想的一般，两份宫保鸡丁被放在王文东调理台后，王文东倒掉锅内刷锅的水，烧上油之后，望着调理台上的菜，目光扫过王铭那里之时，嘴角掀起一抹讥讽的弧度，对于这种早已经炒锅不知多少遍的家常菜，他心有成竹，也因此，对于王铭那里，此刻更加有着一些不屑。
“上了炒锅就以为自己很了不起，我会让你知道，咱们之间的差距，你王铭就算再怎么样，也无法超越。”
王文东收回目光，这种家常菜最是考验一个炒锅的基本功底，没有长年累积的经验，很容易一个不慎便出现些许的偏差，另外，宫保鸡丁属于混合味的菜品，其中酸、甜、辣、咸、鲜，都要掌控在一个特定的量，这样食用起来，才能回味无穷，此刻随着心中所想，锅内的油也是已经升温，王文东脸色认真，将手中的鸡丁，缓缓的下入锅内。
而对此，王铭倒是没有太大的反应，此刻将锅内的一道菜盛入器皿中后，快速的刷锅烧油，亦是面色认真的开始进行烹制，他性格如此，对于任何一道经由他手中烹调的菜品，都是极其认真的完成，此刻随着鸡丁下锅，手中的铁筷子，也是快速的将其搅拌开来。
鸡丁在油内浮浮沉沉，片刻之间，随着锅内油温的上升，漂浮上来的鸡丁，雪白整齐的飘在油层上方，王铭将火焰稍微的调小了一些，因为形状的缘故，鸡丁即便是在热油之中外层看似透白，可其内却依旧是生的，此刻随着短暂的浸泡，他转身之时，将其内的辅料也都倒了进来，切成丁的大葱白，炸成金黄色的去皮花生米，以及少许切成菱形丁的黄瓜，被他倒入漏勺内。
望着那已然成熟了七成左右的鸡丁，炒锅的火焰再度升腾，漏勺对着油锅轻轻的放入，其内的辅料稍微被烫过之后，便将漏勺取出，放入一旁控油，与此同时，雪白的鸡丁，也被他倒入油古上的漏勺内。
锅内注入底油，加入少许的干辣椒段爆香，之后葱姜蒜沫轻轻爆炒，加入熬制好的郫县豆瓣酱，番茄酱少许，再度的炒制片刻，料酒，食用醋少许，鸡精，胡椒粉，以及白糖若干，手勺搅拌中进行短暂的熬制，待得锅内的汤汁略显粘稠，将鸡丁以及辅料倒入锅内翻炒，手脚麻利的勾勒芡汁之后，淋入少许红油，加入炸好的花生米，翻炒出锅装盘。
王铭动作干净利落，整个烹制的过程行云流水，没有丝毫的滞塞，可那脸庞上的认真之色，却并未有半点的松懈，此刻随着他这里的两份宫爆鸡丁装盘出锅，王文东那里，也是正好如此，两人之间的速度，相差不多。
四份色彩鲜艳，散发着阵阵香气的宫保鸡丁被放在传菜口的位置上，若是看去，几乎没有多大的区别，色香俱全，王铭这里，脸色淡然中，继续烹制着其余的菜肴，可王文东那里，脸上却有着一丝的不大自然，两人烹制同样的菜品，单论色泽亮度以及对于芡汁的把握，看起来似乎…已经没有太大的区分，心中对于王铭成长速度之快，也是第一次真正的有了重视。
“我就不信，御福楼中年轻一辈的第一人，怎么可能是你？王铭，侥幸而已吧。”
王文东内心暗道，旋即收敛心神，脸庞上逐渐的恢复淡然之中，继续烹炒着其他的菜肴。
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第七十一章 再来一份
而在厨房内依旧忙碌之时，御福楼硕大的大厅之内，此刻依旧坐满着食客，薛蓝笑盈盈的从传菜生的手中接过两份宫保鸡丁，转身放在了一旁相距不远的饭桌上。
“林老，您的宫保鸡丁来了，小心点，别烫到了。”
这两桌客人可是御福楼的常客，经常在这里用餐，可是这一次由于来的人比较多，又没有预定到大桌，也因此，将大厅之内的小桌拼凑起来，可因为没有转盘的缘故，桌上的菜都被点了双份，便于食用的同时，其上的气氛也是热闹非凡。
“总来你们御福楼，小姑娘都记住我了，哈哈。”
客桌上的意味年约五十左右的老人，此刻望着脸庞上挂着笑容的薛蓝，开口说道时，发出笑声，对于薛蓝的工作态度以及礼貌待人的诚恳，老人非常满意，此刻随着叫做林老的老者声音落下，同桌的不少客人，也都跟着发出笑声。
望着桌上那散发着香味的宫保鸡丁，林老含着笑意，拿着筷子的同时，也是忍不住的摇了摇头。
“这御福楼啊，我最中意的，也就是这一道宫保鸡丁了。”
林老说着，手中的筷子伸出，夹了一口鸡丁，小心翼翼的放入口中，含笑的脸庞上露出满足之色，接着，慢慢的咀嚼起来，而同桌的食客，也都各自谦让，欢声笑语时，不少人都望着林老这里，对于老人爱惜美食的程度也都颇为了解的他们，在看到林老那脸庞之上满意的笑容，彼此含笑间，不时的动着手里的筷子。
“恩？”
而就在众人谈笑之间，那品尝着口中美食的林老，此刻脸庞上的笑意微微一僵，旋即眉头皱起之时，发出一道轻微的声响，再度的伸出手中的筷子，一连夹了两口同样菜式的宫保鸡丁，放入口中，再度的品尝起来。
林老的举动，同桌的食客也是发现了过来，当下，一道道目光望来之时，在另一端一名的与其年龄相仿的头发花白的老者，此刻侧过身子，望向那细心品尝菜肴的林老，忍不住的笑出声来，可心里，却有一丝惊讶。
“你这老家伙，一道宫保鸡丁而已，你也至于这么陶醉。”
那头发花白的老者声音落下，心中惊讶的同时，摇头中望向眼前微微皱着眉头的林老，对于林老极为了解的他，可是知道这老家伙对于美食的向往和挑剔，虽然总是会来御福楼吃饭，可每次，即便是林老最喜欢的这一道家常的宫保鸡丁，他也只是偶尔的夹上一口，而如同现在这样子，头发花白的老者，也还是第一次见到。
“不一样…”
林老眉头微微皱起，摇头中指着桌上的宫保鸡丁，示意都来尝尝，而那头发花白的老者，则是笑着低下头，目光望向那桌上的菜，他与林老算是御福楼的常客，对于这一道宫保鸡丁也点过不少次了，在他看来，桌上的这道菜如以往一般，色相俱全，没有什么太过于突出的地方，可依旧是伸出筷子，细细的尝了一口。
“没什么不一样啊，感觉和平日里的差不多。”
老者咀嚼着口中的菜，细细品尝之下，开口缓缓的说道，而在他的声音落下之后，林老那里，依旧摇头，转身时，望向一旁的薛蓝，脸庞上露出笑容。
“姑娘，御福楼炒锅的师傅，来新人了么？”
林老的声音带着亲切，落下之时，那头发花白的老者，苦笑的摇了摇头，旋即一行人谈笑之中，望着林老那里。
听到林老的问话，薛蓝笑着点了点头，可却并不知晓林老的用意，对于王铭所烹饪出来的菜品，她有着一种莫名的信心，此刻随着林老的目光注视，薛蓝内心忐忑，伸手时，小心翼翼的望向装有宫保鸡丁的碟子下方，一个印着七火的小纸条，映入他的眼帘，这代表着，这一道宫保鸡丁，出自王铭的第七口炒锅所烹饪出来的。
“这是我们店里新提升的师傅烹饪出来的，怎么，不合您老口味的话，我端回去让重做一份吧。”
见得薛蓝点头，林老满意的笑了笑，此刻随着薛蓝的声音落下，他笑着摆了摆手，而那另一端的头发花白的老者，亦是学着薛蓝的动作，低头时，那盘子底部的边缘，一道印着一火的小纸条，也是被他纳入眼中，当下，对着林老那里竖了竖大拇指的同时，也是苦笑的摇了摇头。
林老捋了捋并不太长的胡须，脸色透出一抹笑意，旋即伸手时，将盘内的宫保鸡丁递了过去。
“我就说么，肯定是换人了，你尝尝这一盘。”
林老的声音落下，一旁有人接了过去，那头发花白的老者，摇头中再度的尝了一口，旋即那脸庞上的表情微微一怔，接着，在众人的目光注视之下，一连又夹了两口，方才心满意足的点了点头。
“是有些不一样，这一道，似乎在口感以及火候的掌控上，更胜了一筹。”
花白头发的老者，此刻微眯着眸子，缓缓点头之时，开口说道，而在他的声音落下，同桌的食客，皆是露出惊讶之色，这两位老人可是品尝美味的行家，区区一道家常菜的宫保鸡丁，就能够让两人赞不绝口，当下，一双双筷子，也是伸向了那一道宫保鸡丁。
林老笑着摇了摇头，侧身时，目光望向一旁的薛蓝，旋即点了点头。
“姑娘，再来一份，记住，要七号炒锅师傅亲自做哦。”
林老的声音传来，薛蓝心中松了口气，旋即脸庞上的笑意更为浓郁，点头之时，对着传菜口脚步欢快的行去。
此刻厨房之中，调理台上的菜品也已经被烹调的所剩无几，再度的将锅内的菜肴盛装出锅之后，王铭伸手擦了擦额头的汗水，旋即望了望手上的手表，新来的尾墩因为对工作的不熟悉，厨师长李龙特意交代过，让他忙完手头的工作之后，加以指导，以求在最短的时间内，使得尾墩的工作能够走上正常的程序。
而对于大厅之外所发生的一切，王铭丝毫不知晓，简单的收拾了一下之后，望着后墩那里堆积的原材料，王铭嘴角露出笑容，旋即便欲对着后墩那里走去，也就在这时，传菜口处，薛蓝甜美的声音，陡然传来。
“那个…宫保鸡丁，再来一份，我马上去下单。”
薛蓝的声音落下，王铭前行的步伐微微一滞，旋即望向头火那里，王文东熟练的点燃了灶火，当下，那停滞的步伐，也是再度迈出。
“哦，对了，客人要求，让七号的炒锅师傅亲自做这道宫保鸡丁。”
就在王文东锅内的油已然升温之时，传菜口处，拿着菜单的薛蓝，有些不好意思的笑了笑，旋即那说出的话，却是让的王铭微微一怔，而那灶台上神色原本淡然的王文东，脸色骤然一变，旋即一抹阴沉之色，缓缓攀爬而上。
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第七十二章 不可能
“不可能，怎么会要求他亲自来做？他才上炒锅几天？”
厨房内，王文东面色阴沉，薛蓝的话语，犹如一记巴掌狠狠的抽在他的脸上，使得他此刻面色阴沉中，内心咆哮，半响，他深深的吸了口气，努力的将心中的怒火压制下来，旋即那目光带着难以言明的意味，深深的扫过王铭，将灶台熊熊燃烧的火焰，一把熄灭，这才脸色难看的对着墩头的方向行去。
厨房内，大多数的目光，驻留在那明显为之一愣的王铭身上，厨房加菜的事情并非没有，甚至可以说很常见，可是特别指定某一位师傅去做这种，整个厨房之内，除了一些熟客会特别交代某些菜式，要求厨师长李龙亲自操作，剩下的炒锅，可还非常少见会被特别关照，也正因为如此，在听到这句话之后，那一道道的目光，带着惊讶，更有几人脸庞有着苦笑，望向王铭之时，摇头兴叹。
“这小家伙，进步的速度也太吓人了一些，简直就是个怪胎啊。”
“是啊，这才上炒锅几天，就有客人点名做菜，这样的待遇，除了厨师长李师傅之外，可鲜有人能够做到。”
“这家伙虽然看起来年龄尚小，可自从来到厨房之后，一件件事过来，带给人的惊艳还少么？反正我是习惯了，有的人啊，天生就是做厨师的料，再说，他的勤奋踏实肯干，厨房里面有谁能比的上？”
“照这样的速度成长下去，这个王铭，以后前途不可限量啊，王文东在厨房年轻一辈第一人的身份，估计就要被取代了。”
伴随着阵阵可以压低声响的窃窃私语声，王铭无奈的摇了摇头，对于打压王文东，他提不起丝毫的兴趣，他想要做的，只是尽快的完善自己在厨道方面的欠缺，从而更上一层楼，而对于这种打脸的事情，却并非他的本愿。
面对着王文东脸庞上阴沉的目光，王铭轻吸口气，恢复了以往的淡然，转身对着炒锅的方向行去。
而一旁始终靠在调理台上的钟歌，此刻心情颇为的美妙，对着那同样脸庞挂着些许憨笑的三胖眨了眨眼，见得王铭炒锅已然上火烧油，钟歌咧嘴一笑，旋即将调理台上上好浆的宫保鸡丁一把抓了过来，放在王铭身后。
“来吧，王师傅，这可是客人亲自要求的，怨不得别人。”
钟歌轻轻的抖动着腿，面带坏笑的对着身前的王铭开口喊道，这种一语双关的话音，在落下之后，使得王文东脸庞上的阴沉之色更为的浓郁，可那阴沉之中，却夹杂着一抹羞愧，半响，王文东收回目光，看了看时间，跟厨师长李龙打了招呼之后，便对着厨房外行去。
“切，就算在聚金阁再练十年，王铭也能秒了你。”
见得王文东离开，钟歌翻了翻白眼，前者一直以来对于他与三胖的打压，使得此刻当王文东被打脸时，他的心情有着说不出的顺畅，此刻望向王铭的目光，更透着钦佩。
而对此，王铭也只是摇了摇头，他无法干涉别人内心的想法，能够做的，也就只是让自己努力提升，此刻随着他认真的烹制，将那一道宫保鸡丁炒出来装盘之后，面无表情的对着墩尾的方向行去。
厨师长李龙靠在头火的位置，望着墩尾旁边若无其事的帮着尾墩整理原材料的王铭，李龙心头慰藉的同时，目光带着一丝担忧的掠过王文东的工作岗位。
一个他亲手带出来的小弟，一步步的走到今天，另一个，却是他梦寐以求的厨道天才，可看眼下这模样，王文东与王铭之间那一层无形的屏障，越来越厚，这对于李龙来说，并不是什么好事，可他也看得出来，造成这一局面的，完全是王文东自己个人因素，一直以来，王铭都没有主动的去挑衅什么。
想到此处，李龙心头轻微叹息，转身之时，默默的对着厨房外行去。
王铭默默的帮助尾墩那里处理完毕，转身时，抱着切好的员工餐进行烹制，这种勤劳踏实又肯干的作风，也是令得一旁不少人暗自称赞。
忙碌的时间总是会过去的稍快一些，下午上班的时候，王文东已然恢复了过来，只是这一次，在对于工作的认真程度上，却比之以往用心了很多，错开了高峰期的时间段之后，王文东依旧是接替了厨师长李龙的炒锅位置，对于中午所发生的事情，犹如未闻一般，做菜的手法干净利落之时，似乎，与以往有了一些不同的细微变化，而这种变化，使得厨师长李龙内心悄然一动之时，一抹笑意，也是在他脸庞之上浮现出来。
“胖山烹制菜肴的手法，想不到我这个师兄，竟然对王文东如此器重，不过，这样也好，希望文东能够从那里多学一些东西。”
而对于在这种手法，李龙一眼就辨认了出来，当即心头略微复杂之时，却没有一丝的不悦，反而对于王文东能够快速的调整自身的情绪，以及胖山能够放下一些传统的观念，亲自传授经验的同时，还传给弟子具体的操作手法，对王文东这里也是没有保留，感到非常的欣慰。
当夜幕降临，厨房内的嘈杂声响，再度的伴随着一个个略显疲惫的身影而结束之时，吃过饭的厨师，大多换完了衣衫，三三两两的对着御福楼外行去，对他们来说，每一天最为轻松惬意的时刻，就是这时候了。
王铭收拾完，走出御福楼的时候，大厅内的客人也已经散的七七八八，王铭拖着略微疲惫的身躯，走出大门，站在御福楼的门口，他张开双臂，深深的吸了一口夜晚清凉的空气。
“还有五天，便能够正式的接手小商铺了，一些必要的东西，也要进行采购了。”
王铭低声的说道，此刻虽然疲累，可那漆黑的眸子之中，却有光彩闪现，脸庞上的疲惫，逐渐的被期待和向往所替代之时，他也是转过身，望着那不知何时出现在自己身后的李玫，露出笑容。
“走吧，玫姐。”
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第七十三章 酱汁
时间一连过去三日，这三日之内，王铭也将所需的灶具一一的购买而来，小屋内原本便不大的面积，也被占领了七七八八。
通过这三天的了解，王铭对于这个叫做梅卡的女孩，也有了进一步的认识，她懂事，乖巧，性格开朗，却有着如同王铭一般的固执，这三天的接触虽然不长，可与王铭这里，也算是熟络了起来，一些烹炸的技巧，尽管并没有进入实际操作，可梅卡的领悟能力，却让王铭刮目相看。
距离接手的日期还有两天，王铭暗赞梅卡领悟能力强的同时，一些必要的调味料和酱汁，也被他从事先早已比较过的早市上面买了回来，望向那小屋内满满当当的杂七杂八，王铭嘴角扬起一抹笑容。
酱汁的勾兑，尽管已经在王铭脑海之中演练了不知道多少次，可毕竟是属于演练，而非实际的操作，或许其内会有些偏差也未可知，虽然王铭对于自己很有信心，可还是决定，事先熬煮一批酱汁出来，而这，也将是他主要的卖点之一。
小屋内显然比较窘迫，王铭将煤气灶接上，再三实验，并没有漏气的地方，轻轻的松了口气的同时，在院中开始了自己独特的酱汁熬煮，一口崭新的炒锅，被王铭放在了点燃的煤气罐上。
此刻正值中午，大多数人都不在出租屋内，天气炎热之下，即便是房东李广叔，也懒得出门，内屋的房门紧闭，而出租院内的众多屋舍，也有大半上锁，显然是出去上班谋生的邻里未曾回来，而这，也是王铭将锅架在院中的原因之一。
炒锅内注入底油，小小的淡蓝色火苗升腾中，王铭将眼前所需的调料，尽数的打开，顺手将一旁早已准备好的大料抓了十多颗，扔进了缓缓升温的油锅之中。
锅内的油温逐渐的上升，使得大料被炸的有着些许发黑之时，被王铭用密眼打捞了出来，接着加入葱蒜炸至焦黄时捞出，此刻锅内的油已然有了真正葱香，伴随着大料特殊的香气，弥漫开来。
也就在这个时候，一旁早已准备好的一小桶面酱，被王铭小心的倒入锅中，顿时间，锅内的油顺着锅边冒着油花，轻轻四溅中，王铭拿着一旁的手勺，小心的放入锅内缓缓搅动。
这般熬制，直至进行大约五分钟的时间，待得锅内的面酱不断的冒着气泡，且有一股淡淡的浓香溢散之时，一旁准备好的清水，被王铭小心的加入到锅内，旋即搅拌之中，陆续的加入十三香，少许的白糖，以及少许的五香粉和香肉粉，这才再度的进行熬制。
时间流逝，转眼间十分钟过去，锅内原本因为入水之后有所稀释的面酱，经过十分钟的小火熬煮，此刻再度的变的略微的粘稠了起来，且有阵阵浓香随着气泡不断泛起时扩散而出，王铭细细的嗅了嗅，接着，点了点头，加入香油再度的熬煮了大约一分钟的时间，关火盖上了锅盖。
王铭松了口气，酱汁的熬制和他想象的所差不多，此刻关火上盖，使得热气焖住，会产生一些蒸馏水，可更重要的，会使得其内的香味内敛，从而达到他真正的目的。
熬制完酱汁之后，时间尚早，王铭又将所准备的调料罐子尽数的洗刷干净，装入所需的调料，一些必备的简单灶具，也被他清理之后加以保养，妥善放置。
忙完这些之后，王铭收拾了一下，距离上班的时间也已经不多，暗叹时间短暂的王铭，苦笑中摇了摇头，迅速的将面酱收入桶内装备好，这才对着院外行去。
空气中弥漫着使得人烦躁的炙热，王铭一路走来，到达御福楼的时候，已然距离上班不足一分钟，匆忙进入厨房，在水台简单的洗漱之后，感受着脸庞上传来阵阵清凉的气息，王铭方才松了口气。
尾墩那里，经由这几天的帮助安排，也已经能够独立操作，虽然有时候还会有些捉襟见肘，可也省去了王铭大把的时间，也因此，在简单的洗漱之后，王铭方才在七火的位置休息了下来。
虽然时间被王铭安排的满满当当，可他自己知道，即便是有优势，可若是不比别人付出更多的努力，尤其前期，那么这些优势，也将会慢慢的化为乌有，而且，心底的计划对于此刻的自己来说，这迈出的第一步，实在是太过于重要，也因此，王铭痛也并快乐着。
还有两天，就到了交接的日子，王铭低着头，思索着还有什么细节方面的东西，此刻大脑高速运转中，不知不觉，开始有着单子被慢慢的递了进来。
王铭深深的吸了口气，站起来时，他的精神状态再度恢复了过来，抓起炒锅，再度认真的进入到工作状态。
当王铭再度的拖着疲惫的身躯回到小院之时，偌大的小院之中，忙碌了一天的人们都已归来，坐在各自门前纳凉的同时，见得王铭回来，院中的人都熟络的打着招呼，而对此，王铭也是笑着回应。
“小王，听说你准备自己开店了啊，小小年纪，志向不小啊。”
“这孩子，看着就有出息，我听小玫说，小王在御福楼可是很厉害呢，而且为人吃苦耐劳，是个好孩子。”
众人打招呼的时间，也有几个平日里收废品以及做点小生意的开口议论道，而对此，王铭也只是露出一丝笑容，此刻路过李婶门前时，望着那坐在门口的一老一少，王铭脚步停下，跟李婶熟络的打过招呼之后，在一旁的青石上面坐了下来。
“卡卡，明天中午没事的话，我们再研究一下，后天接手店铺的时候，你跟我一起去吧。”
望着眼前这朴实中透着机灵的女孩，王铭微微一笑，旋即开口说道，而在他话音落下之后，卡卡也是点了点头，小拳头轻轻攥起来的同时，对于这一份工作，也是充满了信心。
通过这几日的接触，对于眼前这比自己还小上几岁的王铭，卡卡心里也有一丝敬佩，后者脸庞上偶尔透出的一股与年龄极不相符的沧桑，也是被她扑捉到过一两次。
“李婶，今天有点累，我先回去休息了，您这里也早点休息。”
简单的交代了一下明天所要准备的东西，王铭跟李婶开口说道，旋即站起身，对着屋内缓缓的行去。
卡卡目光望向那略显疲惫的王铭，嘴巴撅起时，发出只有她自己方才能够听到的声音。
“真是个挣钱不要命的家伙。”
第七十四章 一不小心
王铭进入房间，洗漱之后便沉沉睡去，再度睁开眼时，清晨的曙光从着窗外映射而入，床头的风扇摇曳之中，发出咔咔声响，王铭搓了搓脸庞，翻身下床，收拾停当之后，精神也完全恢复了过来。
中午的客流量比之昨日又少了许多，从下单的情况以及高峰期菜品的数量，王铭就能够察觉出来，步入七月之后，中餐进入到了一年一度的低谷期，因为天气实在炎热的缘故，很多人宁愿在家里对付的吃一口，也不愿在工作疲惫之余出来就餐。
也因此，厨房开始进行大扫除，这是作为勤行必备的任务之一，以往忙碌的时候，或许对于卫生方面的要求不会太过于严格，可如今确实不同，也因此，在这接手商铺前的最后一天，即便是菜品下单的数量少了很多，王铭在做完工作餐之后，依然不是很轻松。
中午吃饭的时候，数日不见的凉梦从家里回到了御福楼，一身清凉的淡绿色连衣裙，衬托着那张好看的娃娃脸，出现在王铭等人面前的时候，使得王铭都有着一瞬间的惊艳。
“吃饭了么？”
“快坐下休息一会，家里好玩么？”
饭桌上，李玫与薛蓝几乎是同时开口问道，话音落下时，三人极有默契的发出笑声，使得坐在一旁的王铭此刻也有笑意攀爬上了脸庞。
“回来了啊，几天不见，似乎…变得更漂亮了。”
见得凉梦的目光望向自己，王铭干咳一声，旋即笑了笑，对着一旁的凉梦开口说道。
“恩，回来了。”
凉梦开口说道，目光望向王铭之时，那浅浅的眉头却有着些许皱起，几天不见，王铭脸庞上的疲惫，也是被她一眼就看了出来，虽然知晓自己和王铭没有什么可能，可作为同事也好，朋友也罢，亦或者其他，总之，凉梦的心里有些复杂，半响，她的目光有些暗淡，而一旁的李玫与薛蓝，则是互相对望了一眼，没有说话，可彼此眼中的那一抹无奈，却清晰的被对方扑捉了去。
“对了，梦梦，今天休息一天，明天方便的话，就回来上班吧，最近店里生意也不是很忙。”
察觉到了些许不大对劲的气氛，李玫沉吟片刻，放下了手中的筷子，目光带着柔和的望向凉梦时，轻声的开口说道。
李玫的话语落下，使得凉梦微微一怔，旋即神智恢复了过来，笑着点了点头的同时，开口答应了下来。
“王铭，我看你这几天也挺累，正好梦梦回来了，今晚带你们出去散散心，放松一下，总是把自己绷得太紧，也需要适当的解压啊。”
望着那神色间有着一丝疲惫的王铭，李玫摇了摇头，旋即轻轻的叹了口气，这才开口说道，而在李玫的声音落下之后，王铭抬起头，目光落在李玫的身上。
“没什么，过几天就好了，今天不是大扫除么，原以为可以休息的…”
王铭的声音刚刚落下，一旁的薛蓝白了他一眼，即便是凉梦，那好看的娃娃脸上的小嘴都撅了撅。
李玫同样是甩过来一个大大的白眼，脸上布满认真时，那狭长的美目，也是泛着不容置疑的坚定。
“就这么定了，晚上下班之后，欢乐迪，带你们去放松放松。”
见得李玫如此坚定的态度，王铭沉默中，无奈的点了点头，旋即一旁的薛蓝和凉梦皆是露出笑容，拍手叫好。
几人再度的闲聊了一会，王铭将最后一口饭吃完之后，心满意足的站了起来，中午还要与卡卡商议明天具体的一些细节，也因此，在告别三人之后，王铭简单的收拾了一下，出了御福楼之后，直接对着出租房行去。
进入小院之后，王铭一眼就看到那坐在大树下乘凉的卡卡，手里捧着一本烹饪的书籍，有滋有味认认真真的看着，察觉到有人进来，卡卡抬起头，露出一张精致的脸庞，旋即在看清是王铭之后，手中的书籍被她缓缓合上，一抹笑容攀爬上脸庞时，露出那可爱的小虎牙。
“很用心啊，这种烹饪的书籍你也看得下去？”
王铭笑了笑，走来时，熟络的打着招呼，旋即打开屋门之时，后方的卡卡沉吟了片刻，跟随着王铭走了进去。
尽管很多东西都经过王铭的调整摆放，然而面积原本就不大的小屋，此刻依旧是显得有些许的拥挤，王铭径直的来到床边，打开小风扇，顿时传来的咔咔声响，使得身后紧随而来的梅卡捂嘴轻笑。
“屋子小，你就坐床上吧。”
王铭有些不好意思的开口说道，声音落下之时，梅卡脸色微微有些泛红，可在看到王铭黑眸中的那一抹清澈之时，想到自己比对方还要大上几岁，沉吟片刻，坐在了王铭的身旁。
王铭拿出笔记本，上面详细的注明了所要售卖的东西，操作流程以及注意事项，还有一些其他方面的林林总总，递向一旁的卡卡。
“你再看看，熟悉一下，明天接手之后简单的重新弄一下门面，可以的话，后天就试营业了，到时候，我会申请安排一下休班的时间，跟你一起，现在，还有什么吃不透过着不懂的，你可以问我。”
王铭的声音落下，手中的笔记本轻轻的递了过去，而卡卡见状，伸手时，缓缓接了过来，目光注视着上面那标记的极为清晰的操作步骤，很快便沉浸在里面。
卡卡神情专注的望向笔记本上记录的颇为详细的制作流程，此刻内心暗暗赞叹，通过对比，王铭所写的笔记，竟然比她刚刚所翻阅的菜谱还要详尽，使得她在一边浏览之时，对于一些细节方面，也牢牢的记了下来。
最重要的一点，安全，一定要小心，可以慢一些，但是一定要小心，注意不要被烫到。
默默的将笔记看完，一行特别注明的小字，映入到了卡卡的眼帘，使得她嘴角掀起一抹弧度之时，对于身旁的王铭，也是有着一丝好奇。
“没想到，他还挺细心的。”
卡卡心中暗道，旋即摇了摇头，随意的翻到下一页，可空荡荡的纸张上方，仅有着五个大字被标注在上面，除此之外，一片空白。
“豆豉小酥鱼？”
卡卡眉头微微皱起，旋即沉吟中，她侧过身子，想要询问王铭这一道豆豉小酥鱼，可落入她眼帘的，则是那不知何时已经悄然睡去的王铭。
少年的睫毛很长，犹如扇子一般遮挡着他的眼帘，鼻梁高耸，虽然那张脸还透着些许的稚嫩，可清秀中，却有着一抹英挺。
卡卡摇了摇头，将手中的笔记合上，沉吟片刻，伸手固定了那床头的小风扇，避免那咔咔声响之下的小风扇砸落在王铭头上。
而就在她探出身子，微微加固风扇的瞬间，脚步轻轻一滑，旋即整个身体失去平衡，对着睡梦中的王铭，压了下去。
“啊……”