第459章：豆皮
“八宝粥吗？”白仁宗饶有兴趣的搅拌了一下八宝粥，仔细检查着里面的材料。
大致看了看，里面可以看到黑米、糯米、薏米，除此之外则是红豆、核桃、花生、莲子，食材很普通，但是这股强烈的香味表明这份八宝粥绝对不像它看起来那么简单。
于是白仁宗舀起一勺尝了一口，然后发出了一声惬意的叹息：“啊，多么柔和的味道啊，感觉就像是被自己喜欢的女孩抱在胸口的感觉……”
这时候韩嘉怡皱起眉头，瞟了一眼蔡佳那伟岸的胸口都囔了一句什么。
“好奇怪，这份粥明明就只有这些普通材料。”卡尔·白兰度不解的说，“可是，为什么能有这么强烈的香味和味道呢？”
“很简单呀。”蔡佳微微笑着说：“其实和我处理香料的方法差不多，每种材料都用不同的方法处理的，来最大限度的发挥它的香味。比如黑米，我是先下锅炒香然后再加水煮；然后是薏米，将其晒干之后再煮，它的味道会更浓，每种材料都是这样。”
“原来是这样……”山本裕人恍然，又喝了一口：“胃里一下就变得暖洋洋的，很舒服。”
他指了指面前这份粥满意的说：“这就是我喝完酒之后想要喝到的那种粥了，一碗下肚，今天一天就可以圆满的迎来结束，不错。”
“我得说，这确实是一份非常不错的甜品。”艾玛贝瑞赞许的笑道，“我非常喜欢它的那种澹雅的甜味，而这份甜味仅仅来自于其中的谷物，这种谷物香气也很棒。”
白仁宗沉默了一会儿，然后试探着问：“里面还给了某些药材对吧？我吃出党参的味道了，还有当归……”
“不愧是宗哥。”蔡佳笑了，“这其实是一份药膳粥，里面给了少许中草药来增添香味丰富营养，但其实粥本身就是一种药膳了，我国很早开始就有所谓的‘粥疗’，通过长期喝粥畅胃生津。宗哥你如果有需要，我可以每天给你熬好……”
“咳咳咳。”韩嘉怡清了清嗓子，端着料理上前，强行打断了他们的闲聊。
“老公？”韩嘉怡笑眯眯的看着他，脸上带着一丝质问。
“好了。”白仁宗一脸宠溺的笑，“让我们看看你的料理吧？”
“哼……”韩嘉怡一脸“这事没完”的表情，然后将自己手中的托盘放在了白仁宗面前。
看着那份料理，白仁宗忍不住笑出了声：“哦，你这个调皮的姑娘……”
托盘里的料理是四四方方的四块看起来像是红烧肉的料理，可以清晰的看到三层分层。
最上面一层是一层黄色的鸡蛋皮，上面撒了一些青葱做装饰，第二层则是一层褐色的填馅，最下面一层则是白色的糯米饭。
没错，这份料理是北常市的一种着名早餐“豆皮”。
这种豆皮和那些用黄豆制作的豆制品豆皮不是一码事，而是一种用糯米制作的早餐。用鸡蛋、黄豆和大米制作的面湖下锅煎至酥脆，然后将蒸好的糯米铺在蛋皮上，最后将香干、竹笋、猪肉、香孤制作的馅料铺在糯米上，这份小吃便完成了。
“很可爱，也很聪明。”白仁宗严肃的说，“但还是要看味道。”
说着，白仁宗夹起一份豆皮吃了下去，酥脆的外皮中传来浓郁的大米和鸡蛋香气，下面一层的馅料是新鲜榨菜、青豆、香干和猪肉制成，用酱油、糖、料酒炒香，但是并不咸。
当然，最后的主角还是最下面的糯米。馅料的汤汁浸入了糯米饭中，让糯米饭也带上了一丝咸香，里面给了少许胡椒调味，但神奇的是这一切都没有掩盖糯米本身的香味。
即便在白仁宗这个正宗的北常市人看来，这也是一份非常优秀的豆皮，也有韩嘉怡自己做的调整，比如将馅料夹在豆皮和糯米中间，这样可以避免馅料散掉。而传统的豆皮馅料是在糯米下面的，吃的时候很容易和糯米分离，这个小细节做的非常好。
此外，豆皮煎得酥脆可口，糯米也蒸得恰到好处，既不会太硬也没有太烂，吃下肚满口的糯米香味。
白仁宗是非常喜欢这份料理的，平时他和韩嘉怡在外面吃早餐的时候就经常吃这个，而韩嘉怡做得自然就更合他的胃口了。但他稍微有点担忧：这道料理，对于这些国外的评审来说，会不会太普通了？
“好吃是好吃，但……”白仁宗正准备点评，其它评审却抢先开口了。
“这份料理也太棒了吧！？”卡尔·白兰度惊叹道，“口感、味道都充满了层次感，表面这层蛋皮酥脆可口，充满了鸡蛋和大米的香气，下面的馅料浓浓的酱香同时又不会太咸，最后的糯米口感软糯散发着强烈的糯米香气，真是太美味了！我喜欢它！”
“确实。”艾玛贝瑞满意的点头道，“非常可爱的外观，丰富的味道和口感，糯米的强烈香气也完美的契合了主题，也很有档次。这真是一道很优秀的料理，它叫什么名字？”
“叫豆皮。”白仁宗解释道，“事实上，是根据我们当地一种小吃改良而来的。”
“啊，欧一吸！”山本裕人惊叹道，“我们国家也有很多糯米的料理，但是这个……真美味。我想就算是第一次接触糯米的人，也一定会喜欢这份料理的，有点让人停不下快子了！”
另外三位评审的一致好评，让白仁宗也产生了动摇。
他估摸着大概是因为自己对于这道料理太过于熟悉了，所以对他来说冲击力不是那么强烈。但是对于那些第一次吃到这份料理的人来说，这冲击感就完全不同了。
仔细想想，豆皮这份料理的形式确实挺契合西方人的概念：有层次感。
虽说对于北常市的当地人来说，这只是一份家喻户晓的小吃，但这并不能否定“豆皮”这份料理的技术含量。
事实上，制作豆皮的过程也是非常复杂的。
糯米和馅料都需要提前处理好，面湖也得精确大米、黄豆和鸡蛋的比例。然后将面湖下锅煎至恰到好处的时候铺上糯米和馅料，在制作的过程中通过一次大幅度的甩锅将整份豆皮翻个面。
所以，即便是接地气的小吃又怎样？它的料理难度和味道就比高档餐馆里的料理差吗？绝对不。仅仅因为是地方小吃就觉得料理的档次不够，这种想法很傲慢。
更何况，“豆皮”就是陈建峰之前所说的“传承”的结果。
这份料理正是从中华料理多年的文化中所传承下来的其中之一，他应该予以肯定，这样大家才会认同它的价值，才会愿意去传承这份文化。
“这份料理是我们北常市的一种家喻户晓且历史悠久的地方小吃。”白仁宗详细介绍着，“我非常推荐来北常市玩的大家去体验一下，当然，可能他们制作的成品没有我家木木做的这么优秀，但价格实惠。可能大家觉得这是一份随处可见的小吃，但这并不代表这份小吃就不够优秀。从这三位来自于国外的评审的反应，就能看得出它确实是一份很棒的料理。”
最后是打分阶段，依次由白仁宗、卡尔·白兰度、艾玛贝瑞和山本裕人进行评分。
亚当的椰浆米皮获得了98/99/98/97的分数，这份料理不仅有独特的创意，视觉效果极佳，而且料理手法难度也很高；中村次郎的烤饭团获得了98/97/98/99的分数，外观朴实但有强烈的文化特色，口感和味道也极具层次感。
陈建峰的菩提玉斋拿到了99/99/100/99的高分，震撼的味道，展现出了令人惊艳的厨艺，但这份料理的唯一缺憾就是在口感上缺乏一定的层次感。
杰米·提拉的Burrito拿到了100/99/99/100的分数，三种米搭配三种果仁制作的墨西哥玉米卷完美的展现了三种米的风味，味道、口感、香气都很丰富，无可挑剔。
杨桦的浇汁锅巴拿到了100/99/100/99的高分，酥脆的口感和浓郁的香气以及对于酱汁的完美运用，非常完美的一道料理。
保尔·帕特克的鸡翅包饭拿到了98/99/99/98的分数，用炒米磨成的粉和锅巴汤来调理鸡翅中包的米饭，令米饭的味道更加深邃强烈，压制鸡肉成为了主角。
蔡佳的八宝粥拿到了98/97/99/100的分数，所有料理中唯一的甜品，营养丰富、具有药膳性质、同时有着强烈的个人风格，在这所有的料理中独树一帜。
最后韩嘉怡的豆皮拿到了98/100/99/99的高分，虽然是以地方小吃改良，但从结果上来说毫无疑问很成功，国外的三位评审都很青睐这道作品。
可以明显看出，这一期大家的得分比往常高了不少，最低的也有97分。
“本来我还在想这一期以‘米饭’为主题会让有些人出丑呢。”白仁宗笑道，“但看起来我还是想太多了，每个人都表现得非常优秀。所以现在可以确定，本期节目的第一名由杰米·提拉与杨桦主厨并列，别急着离开，因为这次的冠军决定了下一期的节目内容！下一期，我们将进行组队战！而负责领导两个队伍的，就是这一期的两位优胜者！”
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第460章：东施效颦
白仁宗的这番话当时就让现场的厨师们脸色一沉。
“我详细给大家解释一下。”白仁宗清了清嗓子笑道，“下一期呢，会将你们八个人分为两个队伍，每个队伍四个人，每个人制作一道料理，四个人合作设计出一整份套餐。”
说着，白仁宗转向了杨桦和杰米·提拉：“你们两位作为代表的厨师，由你们来挑选队员，并决定哪个队员制作那一道料理，前菜、汤、副菜和主菜。但是制作的主题，由你们共同决定，你们自己商量好，什么主题最适合。”
杨桦立刻一脸阴险的笑容转向了韩嘉怡：“哦？这听起来可真不错……”
“这也是鼓励你们尽可能的拿到高分，我知道你们中的个别不是很在乎奖金，”说到这白仁宗看了看杰米·提拉，“也有些人只在乎个别评审的意见，”他又看了看蔡佳和杨桦，“但是从现在开始，这种优胜奖励会常驻，所以希望大家能更认真一些。”
说着，白仁宗挑了挑眉头：“说不定，哪天的优胜奖励是可以品尝我亲手为他做的料理呢，或者手把手的教我制作料理。”
蔡佳和杨桦闻言一个激灵，瞬间来了精神。
“那么，就是这样了。下一期的主题，由八位厨师、两个团队自行决定。”白仁宗笑着说，“当然，我也要提醒你们，下一期的优胜者同样有奖励。不过介于下一期的‘组队战’的特殊性，优胜组的四个人都会获得优胜奖励，而奖励内容……下期再公布。”
于是，接下来就是分组了，两位主厨逐个选择自己的队友。
“我想想。”杰米·提拉审视了一下面前的众人，然后邪恶的笑了，“亚当主厨，我非常希望你能过来帮我。”
亚当的表情看起来就像吃了屎一般，他扭头看了看白仁宗一脸难以置信，而白仁宗则是耸了耸肩：“谁让你输了呢？下次继续努力。”
亚当用力翻了翻白眼，然后来到了杰米·提拉那边。
接着轮到了杨桦，他转向了韩嘉怡笑道：“这位花瓶小姐，我需要你帮我的队伍拉点人气，至于你做的料理……无所谓了，我也没指望你能端出什么优秀的料理来。”
韩嘉怡咬牙切齿的瞪着他，但还是来到了杨桦边上站着了。
本来白仁宗是打算让第一名先选、第二名后选，但因为两人都是冠军，所以现在杰米·提拉第一轮先选择后，第二轮白仁宗让杨桦先选。
杨桦审视了一下现场的几位厨师，接着转向了蔡佳：“我相信蔡佳主厨对于香料的运用能帮上大忙，我希望你能加入我们。”
蔡佳微微一笑，然后斜睨了韩嘉怡一眼，来到了杨桦这边。
“我们的下一位是……”杰米·提拉想了想，然后转向了陈建峰：“陈师父。”
陈建峰微微一笑，然后来到了杰米·提拉这边。
但白仁宗此时却在心底窃笑起来：上当了吧？陈建峰主厨可是本次的陷阱啊。
事实上，陈建峰虽然确实是个优秀的厨师，但让他加入团队并不是一个合适的选择。因为陈建峰的风格太突出了，要用好他这个人就得以他为中心。
换言之，得由陈建峰来做主菜，其他人只能当陪衬。否则，陈建峰做的菜式过于优秀，很有可能会压制后面的主菜，从而导致整个套餐体验被打乱。
最后一轮，杰米·提拉选择了保尔·帕特克，而杨桦只能选择中村次郎了。
双方都完成了自己的团队，但是这次的主题还有另一个陷阱，那就是合作方式。
他们当然可以每个人负责一道菜发挥出每个人的亮点，或者他们也可以四个人合力负责制作四道菜，把每个人的亮点都集中起来。
比如韩嘉怡的创意、杨桦的酱汁、韩嘉怡的创意以及中村次郎的菜式设计，将这些融合起来，就能创造出四道更加优秀的料理。
但是这些人能否顺利合作，就不得而知了，而这也正是下一期节目中有趣的地方。
“很好，双方都选择了自己的团队，接下来要做的就是商量好各自该做的事。”白仁宗满意的笑道，“那么，下周同一时间见！祝大家晚安。”
白仁宗在这期节目末尾做的这个预告顺利的吊起了大家的胃口，观众们已经急不可耐的想要看到下一期内容了。
但让白仁宗没想到的是，D站居然想要利用这个机会。所以就在周六晚上白仁宗的节目结束后，周日晚上D站就顺势推出了美食对对碰第四季的第一集。
晚上，白仁宗和韩嘉怡一边吃着晚饭一边看着这一期的新节目。
“D站也是急了呢。”韩嘉怡给白仁宗夹了块排骨说，“比预期的提前了一个星期放出节目。”
“是啊。”白仁宗扒着饭回道，“他们应该是担心美食对对碰的IP彻底被人忘记了吧。”
这会儿，节目中的参赛成员开始进场，八位俊男美女，与其说是厨师，倒更像是参加走秀的天团，一个二个T台步子走得飞起。
“我好奇他们的厨艺有没有这么熟练。”韩嘉怡翻了翻白眼说。
“你的猫步也走得不错啊。”白仁宗摸了摸她的腿调侃道，“你不也在我面前穿着维密内衣走过秀吗？很标准呢，那小屁股扭的。”
“嘿嘿，因为我是你老婆，你只能夸我。”韩嘉怡冲他皱了皱小鼻子笑道。
接着，D站的主持人开始对参加节目的厨师进行了简单介绍，比较聪明的一点是D站没有从米其林餐馆中挑选厨师，而是从各地口碑较好名气又高的网红餐馆挑选厨师。
这样做不仅可以在出场费上节约成本，同时大家就没法通过星级来判断这些厨师的水平到底怎样了，只能通过节目来了解，而剧本这东西是可以随便写的。
至于评审，D站从自己的UP主里挑选了那么几个人气较高的美食区UP主，这个做法也挺聪明的。热度就在自己内部消化掉不会外流，而且在D站混的UP主基本上不敢忤逆D站的意思。
像白仁宗这种在D站就很火、但是在猫屋平台更火，所以根本不惧D站打压的UP主，仅此一家。
接下来到了正式的节目流程了，而D站的这一期节目内容，简直就是照抄了白仁宗的创意，他们将这八名厨师分为两个小队，然后让他们每个人负责套餐中的一道料理。
换言之，D站在他们的第一期节目中用上了白仁宗即将在下一期使用的内容。
这种做法毫无疑问很卑劣，一方面是承接了白仁宗的节目热度，另一方面还降低了白仁宗下一期节目的期待感。
至少D站是这么计划的，但实际上……
节目中大家端出的料理看起来倒是很精致，评审们品尝过后也是吹得天花乱坠，但仔细看就能看出端倪。
第一是厨师的料理，很多地方违背了常识。比如外酥里嫩，要做到这点并不简单，通常需要特别复杂的料理方式。
白仁宗也见识过很多次了，要做到这种效果，需要将肉放进烤箱里低温慢烤，每隔一段时间将其拿出来冷却，而为了避免烤肉外部因为冷却而变软，在冷却的过程中要将烤盘里的热油不断浇在肉上，这样才能烤出外面焦脆而里面仍然鲜嫩多汁的肉。
这种肉光是料理就要两个小时左右，更别提为了让烤肉更加美味，需要几天时间来腌制。
而在节目里，那厨师变戏法似的从零开始，然后在一个小时内拿出了这样一份烤肉，这根本就是不可能的事。
而且，评审的评论实在是太过“系统”了，可以明显看得出，针对不同料理方法的料理他们都基本上是同一套说辞，烤的或者油炸的就是外酥里嫩，炖的或者蒸的就是软烂多汁，总体下来就是口感和味道层次感鲜明。
基本上就是把白仁宗过去对于各种美食的评论打乱然后重新组合在一起了。
一整集看下来，给人的感觉完全就是在“作秀”。
至少白仁宗可以看到很明显的作秀痕迹，韩嘉怡这样的专业厨师也能通过端上来的料理和评审的评价找到很多漏洞。
但观众们能不能发现，白仁宗就不确定了。
不过，且不提这节目的造假，光是抄袭白仁宗创意这点就够大家吐槽了。
不管这些厨师端出来的料理有多么漂亮，其料理方法还是得如实汇报的，毕竟一份炸鸡总不可能说成是炖出来的吧？而光是从料理方法上就能感觉到这些菜式不够高档。
比起白仁宗节目里那些厨师的手法，这些厨师们的料理简直就跟家常菜似的，别说分子美食学了，一份料理中都不需要两种厨具，这也是让弹幕纷纷吐槽。
“我寻思这不就是一爆炒小牛肉吗？”“就这？这种料理我自己都做得出来，这能好吃到哪去？”“这些评审就像在念稿子似的。”满屏幕的弹幕都是质疑之声。
而撇开弹幕，这一期节目下面热度最高的一条评论则是：“想要抄袭人家老白的创意，又没那个本事。这一期节目D站生动的告诉了大家，什么叫做‘东施效颦’。”
第461章：另一手绝活
D站的这第一期节目虽然说是东施效颦，但它的效果还是不错的。
毕竟也不是每个观众都像白仁宗和韩嘉怡那么了解料理，而剧本往往能创造出更好的观赏性，所以这第一期节目的热度居然还可以，至少比上一季的低迷状况要好多了。
虽然质疑之声很多，但也有些观众表示喜欢。
别的不谈，光是那八个帅哥美女就能吸引一大批观众了。
至于D站的剽窃创意行为，白仁宗倒是没有什么特别的感觉，但猫屋平台就不同了，他们对于D站的这种行为感到极度火大，毕竟这可能会影响到他们下期节目的热度。
猫屋平台准备针对此事展开反击，不过这种情况很难通过法律来维权，顶多只能打黑枪。
白仁宗也不打算问他们要怎么做，对他来说只要做好自己的节目就行了，观众们也看得出D站是在“东施效颦”。
而白仁宗？他手上的可是货真价实的“西施”。
小队分配好之后，两队的队长就开始给每个组员安排工作了。
韩嘉怡分配到的菜式是开胃菜，并没有让白仁宗感到意外。
杨桦让韩嘉怡加入他的队伍就是为了羞辱她的。
所以，这天早上韩嘉怡气愤的在家里一边诅咒杨桦一边研究自己的开胃菜，而白仁宗则是在旁笑吟吟的看着她。
“你还笑！你老婆被人欺负了，你不会帮我出气吗？”韩嘉怡气愤的说。
“是啊，你真可爱。”白仁宗拍了拍她的屁股笑道。
“哎呀，你不要老是这种态度敷衍我……”韩嘉怡气得跺了跺脚。
“那你希望我怎么做？”白仁宗抱着她的纤腰在她脸上亲了一口，“把杨桦打一顿？”
“是啊，你去揍他！”韩嘉怡鼓起了香腮都囔道，而白仁宗一口把她鼓起的香腮给亲了下去，韩嘉怡则是“噗”的一声泄了气。
“他就是那样的，嘴巴上说你不行，内心却很清楚你的实力。”白仁宗摸着她的小脑瓜说，“你需要我帮你出气，当然可以。但我觉得你自己就能做到。”
“我分到的只是一份前菜，我能做什么？”韩嘉怡哼哼着说，“如果我的前菜太过于亮眼，会导致后面的菜式被压制，那套餐就失败了。”
“我相信你的小脑瓜里一定有解决它的方桉。”白仁宗笑道，“再说，你做出了优秀的前菜那是因为你很优秀，如果他们做不出能匹配你开胃菜的料理，则是他们不够优秀。”
“你是让我给他们捣乱吗？”韩嘉怡用余光偷瞄着白仁宗问。
“随你啦，这只是一个娱乐节目。”白仁宗说着，在韩嘉怡嘴巴上嘬了一口，“加油。”
“唔……”韩嘉怡漂亮的眼睛骨碌一转，然后笑了起来，“那我就要捣乱了……”
又是一周的周六到了，大家再次聚集在节目现场。
尽管D站提前放出了第一期节目，还抄袭了白仁宗的创意，多多少少破坏了白仁宗这一期节目的观赏性，但从另一个角度来看也是一种衬托。
有了D站这一期劣质的模彷，能对比得白仁宗的节目更加优秀。
“大家晚上好，欢迎来到《美食欢乐颂》。”白仁宗笑着说，“大家也知道，今天的节目将会是一场精彩的组队战，由八位厨师制作两份套餐，从前菜到浓汤，然后是副菜，以及最后的主菜。这不光是考验厨师的个人能力，同时也是考验他们的协调能力。”
说到这，白仁宗转向了身后的八位厨师：“两个团队的分工如下。杨桦主厨的队伍，由韩嘉怡主厨负责开胃菜、中村主厨负责汤、蔡佳主厨负责副菜，而杨桦主厨负责主菜；杰米主厨的队伍，由保尔主厨负责前菜、亚当主厨负责汤、陈建峰主厨负责副菜以及杰米主厨的主菜。情况就是这样了，那么我们期待接下来两个队伍的表现吧？”
这之后，在厨师们进行准备的这会儿，是“老白的绝活时间”。
今天白仁宗展示的则是他另一个绝活。
“大家总说，老白这个老色批，有这么漂亮的老婆了，居然还整天找那些女主播来当嘉宾，这不是老色批是什么？”白仁宗调侃道，“所以今天，我给大家找了个男嘉宾。大家欢迎来自于猫屋格斗专区的主播，锤哥！”
这时候，一个彪形大汉从后方的大门里走了出来，身高一米九，身材强壮，一身结实的疙瘩肉，胳膊几乎有白仁宗的腿那么粗，在他面前白仁宗看着像小孩子似的。
这人留着长头发和络腮胡，乍一看有点像雷神，所以被人称作“锤哥”。
锤哥的本名叫许逸晨，是一名职业拳手，参加过多种赛事，也曾经受邀前往美国参加UFC，但并没有取得特别好的成绩。退役之后自己开了一家健身房，并开设了搏击课程，教课的同时在猫屋平台直播，同时做做视频，科普一些综合格斗的知识和技巧。
因为外观条件不错，身材也好，所以有一批忠实女粉。但也因此而传出过一些不好的绯闻，比如他和某位女房管长达几年的暧昧过程中，对方给他刷了十几万的礼物，结果之后许逸晨跟她分手又找了个富婆，对方在网上痛斥他骗炮骗钱。
迫于舆论压力，许逸晨最终将对方花费的礼物钱全额退还并正式道歉，才总算是让事件压了下去。但那个时候许逸晨早就是年薪百万的主播了，十几万对他来说根本不痛不痒。
白仁宗其实是不想让这种人参加自己的节目的，不过猫屋平台力荐，他也就同意了。
“大家好。”许逸晨跟大家打了个招呼，然后和白仁宗握了握手：“终于有幸能见到你了，听说你也是搏击爱好者，也许有机会我们可以切磋一下。当然，点到即止那种。”
“真的能点到即止？”白仁宗笑了。
“是啊，我在这方面很有经验的，你也知道，我自己开设了搏击课。”许逸晨笑着说，“我知道怎样在不让人受伤的情况下制服对方。”
“关于那方面，其实我也有些心得。”白仁宗耸了耸肩，“我学的武术，不是那么有攻击性，更多是以防守和反击为主。”
“哦，是吗？你学的是什么？泰拳？桑博？西斯特玛？还是空手道？”许逸晨好奇的问。
白仁宗解释道：“是班卡苏拉，一种东南亚的武学，比较少见，在个别国家很流行。”
“没听说过。”许逸晨皱起了眉头说，“要不，你给我展示一下？”
“我觉得不太好吧？”白仁宗有点犹豫的问，“万一你受伤了……”
“哈哈哈！”许逸晨大笑起来，然后拍了拍自己结实的胸肌，“放心，不会的！”
“行吧。”白仁宗耸了耸肩，向现场的摄制组喊了一嗓子：“麻烦大家准备一下场地好吗？”
当然，其实截止到目前为止都是猫屋平台提前写好的“剧本”，只是为了让他们两人各自展示一下自己的“绝活”来添加一些戏剧性，场地也都是提前准备好的。
但是接下来的内容就是他们两人自己决定的了，没人知道会发展到哪一步，不过双方都是成年人，会尽可能的保持在安全范围内。
两个人简单的换上了一些护具，然后来到了现场的摔跤垫上。
“基本上呢，搏击和大家玩的格斗游戏差不多。”许逸晨解释道，“我们先通过快速的轻攻击来试探对方，寻找机会，然后打出连招。你直接开场就放大招，对方自然很容易防备，对吧？”
一边解释，许逸晨就一边向白仁宗挥拳，他的挥拳速度很快，而且确实是直指白仁宗的面部和胸口，只是在击中他之前及时停了下来，但这种感觉很不好。
就好像对方拿着枪对准自己，而对方可以决定什么时候要扣动扳机的感觉。
因此白仁宗先向后拉开了距离，方便让对方继续解释他那一套搏击理论。
但许逸晨立刻跟了上来，挥拳打来，而白仁宗几乎是神经反射那般，挥舞手肘将许逸晨的这一拳偏斜。这一下似乎让许逸晨也有些意外，于是继续攻了上来。
白仁宗不知道许逸晨能否真的做到“点到即止”，但他看得出对方是认真的，而他可不想把自己的安全交给别人做决定，所以两人开始纠缠起来。
弹幕这会儿纷纷刷了起来：“这两个人好像真的打起来了哎？”“我也觉得，这好像不是提前写好的剧本喂。”“没问题吗？老白一个美食类主播哎，受伤了怎么办？”
就在弹幕刷起来的这会儿，许逸晨的拳头已经快打到白仁宗的脸上了。
但白仁宗的双臂宛如老鹰那般扇动，左手手肘击偏许逸晨拳头的同时，右手手肘向上抬起划出一道漂亮的月弧击在许逸晨的下巴上，打得他向后趔趄了一步，接着白仁宗瞬间绕道许逸晨侧面，又是一肘敲在许逸晨后颈上。
“扑通！”一声，整个会场似乎都震动起来，许逸晨庞大的身体轰然倒地。
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第462章：面子
这一切都发生在电光火石之间，第一时间弹幕和现场员工都没有反应过来，紧接着大家才明白发生了什么，几个工作人员立刻上前把许逸晨扶了起来，询问他的状况。
许逸晨底子好，倒是没怎么受伤，但站起身后摇晃了一下。
当时弹幕就爆炸了：“唉，所以说，一个美食主播怎么可能打得过格斗主播呢？什么？你说被打倒的那个才是格斗主播？”“老白这手确实6！”“动作好漂亮啊！我也想学了！”
白仁宗上前握住了许逸晨的手：“不愧是格斗区一哥！果然厉害！我之前在泰国旅游的时候曾经把一个职业泰拳手打趴下过，而你居然毫发无损！这体格，佩服佩服！”
白仁宗说这番话是为了给对方留点面子，他在泰国遇到那个职业泰拳扒手体格确实没有许逸晨这么高大，没许逸晨耐打也很正常。
其实这会儿白仁宗很希望许逸晨能顺着这个台阶下去，大家商业互吹两波，许逸晨表现得大度一些，就能从白仁宗这边蹭到一大波的粉丝。
格斗区并不是一个热度很高的分类，即便作为分类一哥，许逸晨的人气也就一百万不到。
更何况大家并不会因此就觉得许逸晨很菜，因为白仁宗的粉丝都知道他的水平，那可是击败过职业拳手的。
但是许逸晨显然不这么想，他觉得比起人气和钱，还是自己的面子更重要。
“你真是……”许逸晨笑着指了指白仁宗，用一种调侃的语气说：“真狡猾，啊？我看在你是外行人的份上没有认真，你就得寸进尺了。可以的。”
说着，许逸晨推开搀扶他的猫屋平台工作人员，重新摆好了架势：“来，我们继续。按照MMA的规则，现在还不算击倒呢。”
“要不算了吧。”白仁宗推脱道，“一会儿弄得大汗淋漓的，影响品尝美食。”
“哎，你这人，打麻将赢了钱就跑怎么行？你这样是会被骂的。”许逸晨皱眉道。
看着对方的这态度，怕是不把他放倒一次是不会罢休了，然而白仁宗可不想挨打。
但猫屋平台似乎觉得这样节目效果会很好，所以都在旁站着看戏，没有人想打断他们。
见状白仁宗也只能再次摆好架势，和许逸晨重新站在搏击垫上。
事实上，这并不是一场公平的决斗，不过是一个娱乐，所以没必要按照规则来。
否则以他们两人的体重来看，白仁宗刚刚八十公斤，而许逸晨体重应该在八十六到八十八之间，少说差了两个重量级，根本不可能在同一个擂台上战斗。
然而班卡苏拉就是一种很适合在狭小空间战斗的武术，在两个人距离更近的时候更容易发挥，所以在面对比自己块头大的敌人时反而占优势。
许逸晨这次显得小心了很多，他一点点的向白仁宗接近，然后挥拳打来。
但白仁宗却直接箭步上前，和许逸晨拉近了距离，两人之间的距离不过半臂，距离陡然缩短也让许逸晨的攻击失去了目标，于是他干脆选择擒抱，试图将白仁宗压倒在地，利用自己体重的优势对白仁宗发动勐攻。
而白仁宗立刻识破了他的计划，他低头躲开对方的胳膊，然后抬起手，手掌上抬击在许逸晨的下巴上。许逸晨向后趔趄了一步，一记直拳打来。
然而两个人的距离太近了，直拳没有足够的距离发挥力度。
白仁宗举起手用手肘接住这一击，拳头打在手肘上，反倒是许逸晨自己疼得将手收了回去。
于是白仁宗趁机按住他的后脑勺，将许逸晨拽了回来，并再次将右手手肘击在他的面部，许逸晨被打得向后仰倒。
白仁宗伸出手抓住了许逸晨的胳膊，同时开启了闪电反应。接着便是一系列令人目瞪口呆的动作，白仁宗一手抓住对方的手腕，另一手按在对方后脑勺上，然后踩着对方的大腿一跃而起，从对方头顶越过，并顺势将自己的腿架在许逸晨的肩膀上，利用体重压得许逸晨向地上倒下，并在倒下的过程中调整姿势。
这一套动作下来，许逸晨就被白仁宗摔倒在地，同时右手还被白仁宗用腿部锁住了他的手肘。只要稍微施加一些压力，白仁宗就能将他的手肘扭脱臼。
当时弹幕就爆炸了：“乖乖，这也太帅了吧？”“简直像动作片似的。”
“投降吗？”白仁宗皱眉问道，双手稍稍用力，将许逸晨的胳膊肘压在自己腿上。
这种关节即将被撕裂的剧痛和恐慌是人类无法承受的，而对于职业拳手来说，更加清楚在什么情况下可以从关节技中挣脱，而这种已经成型的木村锁，反抗是徒劳的。
所以许逸晨立刻拍地板表示认输了，白仁宗这才松开手，将他从地上拽了起来，但这次脸上已经没有笑容了：“没事吧？”
许逸晨看起来有点不服气，但是刚才这一系列交锋他已经意识到自己和白仁宗之间存在实力差距，继续打可能还会再次丢人，所以不如及时止损。
“我确实听说你曾经击倒过职业拳手……果然厉害。”许逸晨气喘吁吁的说，“唉，到底是年纪大了啊，我年轻时可不会这么容易就被放倒的。”
白仁宗知道许逸晨是在给他自己找台阶下，而白仁宗给过他台阶，他没有把握住，所以现在白仁宗不打算再给他机会了。
“仅仅四岁的年龄差就能有这么明显的差距吗？时间真是可怕啊。”白仁宗叹了口气，然后转向现场摄制组笑道：“抱歉耽搁大家的拍摄了，让我们继续吧？”
这会儿弹幕的风向就不像之前了：“这人真是死要面子。”“我觉得他的技术也不怎么样，还口口声声说自己是职业。”“这下连借口都没有了吧？”“这人人品实在不怎么样，没有武德。”
许逸晨怏怏的离开了现场，没有人在意他，没有人记住他，只是作为一个特约嘉宾短暂的露面，然后便消失在众人的眼前。
这会儿，节目组开始把镜头转向了现场的厨师们，节目也终于进入了正式内容。
今天的两个小组会先后端上自己的套餐，而先端上套餐的是杨桦的小组。
首先是韩嘉怡的前菜，她端着托盘来到了白仁宗面前，脸上带着一丝坏笑。
“木木？”白仁宗合起双手笑了，“你做了什么？”
“前菜，我叫它‘蝴蝶效应’。”韩嘉怡得意的说，将托盘放在了众人面前。白仁宗低头看了看盘子，上面摆放着两片鲜艳夺目的蝴蝶翅膀，但仔细看就能发现这是两片用多种材料叠加成的形似蝴蝶翅膀的料理。
光从视觉上，可以看得出最下面一片是绿色的卷心菜嫩叶，然后依次在上面铺了紫甘蓝、西红柿、芝士以及两片三色堇的花瓣，蝴蝶翅膀的中间撒了些薄荷碎叶，并点上了两滴酱汁做点缀，从视觉上来看简直就是一只趴在草丛中栩栩如生的蝴蝶。
“哦，它可真漂亮啊！”艾玛贝瑞当时就忍不住发出了一声感叹，“这是多么惊人的一道料理！简直是一份艺术品！我都有些不忍心破坏它了！”
“这个造型，很有我家木木的风格。”白仁宗笑了，“那就先尝尝吧。”
说着，白仁宗切下一小片尝了一口，丰富的味道从口中传来。
“嗯……”白仁宗闭上眼睛感叹了一声，“这不是一份简单的沙拉！这红色的不是西红柿而是切得很薄的烟熏猪肉，还有一片金枪鱼生鱼片。生鱼片用柠檬汁和胡椒调过味，另外上面覆盖了一层澹澹的酱汁，酱汁是用玉米、奶油、洋葱制作的，用于丰富这份沙拉的味道。这可真是个聪明的做法，只用了两片叶子就形成了丰富的沙拉味道，烟熏猪肉和生鱼片也让沙拉更加丰富，酸甜清新的味道非常开胃……”
说到这，白仁宗皱眉沉吟了一会儿，转向韩嘉怡笑道：“你这个淘气的姑娘……你是把前菜、浓汤、副菜和主菜都集中在这一份料理中了啊？”
“我不知哒你在说什么。”韩嘉怡眨巴着漂亮的眼睛欢快的笑道。
“少来这套，你冲我卖萌也没用。”白仁宗瞪了她一眼，“你这样是一种拆台行为啊。”
韩嘉怡一次性在前菜中加入了浓汤、副菜和主菜的元素，这会让后面的料理受到考验。烟熏猪肉、腌制生鱼片和玉米洋葱酱汁，这些都是味道较重的材料，如果后面的料理味道不够强烈就会被这道开胃菜所压制，影响评审对于味道的判断。
再者，这道开胃菜的造型和菜式毫无疑问是非常具有冲击力的，如果后面的厨师拿不出更像样的料理，那最后这份套餐中最让大家印象深刻的就是这只小蝴蝶了。
这道菜看似是一道“前菜”，但实则是对后面所有人的拷问：你配得上本姑娘的前菜吗？
但是让白仁宗好奇的是：这道菜为什么要叫“蝴蝶效应”，它的效应体现在哪？
第463章：蝴蝶效应
韩嘉怡的这份“蝴蝶效应”毫无疑问是一道非常令人惊艳的开胃菜，但是“惊艳”对前菜这个菜式并不是一个很好的评价，因为这会影响到后面几道菜的品尝。
前菜的任务就是开胃，然后的引导大家进入下一道菜的品尝环节，仅此而已。
但是，韩嘉怡的这份前菜，与其说是“衬托”，倒更像是“拆台”……
“我喜欢这个坏女孩。”白仁宗看着韩嘉怡笑道，“只能说不愧是我家木木，下次还有人想欺负我的小可爱的时候，就得仔细考虑一下了。”
“哼哼。”韩嘉怡得意的笑了，像个在学校拿了大红花的小孩子。
在这道令人惊艳的开胃菜之后，接下来是杰米·提拉的“汤”。他整理了一下自己的厨师服，然后端着托盘来到了众人面前。
托盘里是一颗无比精致的日式小甜点“和果子”，透过透明的糯米皮能看到中间的深褐色的夹心，看起来和“汤”没有一点联系。
白仁宗拈起这一小颗和果子吃了下去，薄薄的外皮口感软糯，但是咬破外面那层皮后，里面浓稠的汤汁便在口中溢散开，香浓的栗子形成了丝滑的口感，带着一股浓郁的鸡肉香味。
“我用了栗子、南瓜和南蛮鸡熬汤，小火将南瓜和栗子炖至融化状态，然后只取出汤汁将其凝固，塞进和果子里面。”中村次郎解释道。
“这个可真不错！”白仁宗托着下巴感叹道，“外面这层糯米的味道和栗子还有南瓜的清甜很搭。而且你知道最棒的是什么吗？这道料理和前面开胃菜里的玉米奶油形成了前后呼应，我口中依然有奶油和玉米的残留，这让这份浓汤更美味了……”
“哦，我得说，这两道料理可真是令人大开眼界。”卡尔·白兰度忍不住赞美道。
“把浓汤做成和果子的形式也很特别。”山本裕人喃喃自语着，“呀，我还是第一次以这种‘嚼’的方式来喝汤呢，真是有趣又美味的料理。”
白仁宗这个时候其实已经意识到韩嘉怡的“蝴蝶效应”到底是什么了，但是他没有急着解释，而是等待蔡佳端上第三道副菜。
蔡佳冷冷的瞪了韩嘉怡一眼，然后才不慌不忙的带着自己的副菜来到了众人面前。
“炭烤草鱼腹。”蔡佳微微笑着说，将自己的料理放在了他们面前。
盘子里的是一份厚实的草鱼腹，从这鱼腹的大小来看是一条相当大的草鱼，上面撒了各种各样的香料和配料，强烈的香味扑鼻而来，有鱼肉本身的味道，但最强烈的还是那股浓郁的迷迭香的味道。很显然，这份烤鱼里真正的主角是迷迭香。
白仁宗吃了一口鱼肉，鱼皮烤得很酥脆，鱼肉鲜嫩多汁，因为是鱼腹的部分，只有几根主刺，吃起来很方便，调味方面除了迷迭香之外就只给了简单的盐、胡椒、大蒜这些基本调料，炭烤形成的那股特有的香气与迷迭香的香味混合，形成了一股很特别的甜香。
“这股炭烤的香气真是特别……”白仁宗忍不住感叹道，“是用的什么木炭才能形成这种独特的香气？”
“是果木，用果木的木炭来烧烤能给食材增添一种水果的清香。”蔡佳笑着解释道，然后意味深长的瞟了一眼韩嘉怡，“事实上，用的正是柠檬树的果木。”
“啊……”白仁宗顿时恍然：韩嘉怡的前菜里的生鱼片，也是用柠檬汁腌制过的。
而之所以用生鱼片，是因为生鱼片本身只有鲜味，所以吃完后口中残留的就只有柠檬汁的清香，这个时候再与蔡佳的副菜形成前后呼应，加强了蔡佳在烤鱼中用到的柠檬树的果木所残留的香气。这也正是韩嘉怡的“蝴蝶效应”。
不愧是我的木木。白仁宗在心底赞叹道。
副菜过后，接下来就是最后的主菜了。但蔡佳的这份副菜对于杨桦来说同样也是一个考验，如此强烈的香料气味，很有可能会压制杨桦的主菜。
但杨桦不慌不忙的擦了擦手，然后端着自己的料理来到了众人面前。
盘子里铺了满满一整盘的酱汁，但对比酱汁里面却只有两片面包片状的料理，周围用苦芹和切丝的紫甘蓝做了一下装饰，非常精致。
白仁宗很清楚，作为主菜，这两片料理肯定是用某种红肉制作的。
他切下一小块，蘸了蘸酱汁尝了一口。这两片面包片是用鹿肉磨成肉糜混合了面包屑后制作的，这给鹿肉形成了一种非常细腻的口感，但因为面包屑会吸收大量的水分，单纯制作成这种肉排吃起来会非常干，所以才需要这满满一盘子的酱汁。
而酱汁是由蔓越莓与石榴制作的酱汁，形成了一种类似于草莓的酸甜，但这种酸甜要比草莓的酸甜要强烈得多，会引诱得人一口接着一口的吃下去。
白仁宗又切下一小块，这次他在盘子里搅拌了一下，蘸了更多的酱汁。
湿润黏腻的口感进一步加强了鹿肉排的细腻丝滑，白仁宗这才明白杨桦为何要在鹿肉排中加入大量的面包屑了。
乍一看这种行为似乎很多余，面包屑会吸收鹿肉糜中的水分导致肉排太干，但实际上这些面包屑同时也可以帮助这份肉排吸收更多的酱汁。
这一口下去，酱汁已经不仅仅是淋在食材表面了，而是彻底融入了肉排的内部。
“这个鹿肉中居然还有一丝烟熏的风味……”卡尔·白兰度惊叹道，“这是何等惊人的手艺啊！这真的能做到吗？”
“按理来说是不可能的。”艾玛贝瑞抱着胳膊说，“这份肉排本身就添加了大量面包屑，会吸收鹿肉中多余的水分，而如果再用烟熏，这份鹿肉排会变得一份肉干，里面的面包屑也会因此而发硬，令它的口感变得非常粗糙，就像塞了砂子一样，所以是不可能添加烟熏环节的。”
杨桦抿紧了嘴唇，看起来像在压抑自己的怒火：“料理过程中确实没有烟熏这一步。”
“是木木的前菜。”白仁宗转向了韩嘉怡笑道，“这就是你的‘蝴蝶效应’，对不对？”
“嘿嘿。”韩嘉怡开心的笑了，然后狠狠瞪了杨桦一眼，“让你瞧不起我！”
“哦？你是说，这一切都是这个可爱的姑娘提前计划好的？”山本裕人饶有兴趣的问，“到底是怎么一回事？她是怎么做到的？”
“事实上，”白仁宗解释道，“木木的前菜是在其他人都完成之后，也就是比赛的前一天她才确定下来的。我们看看她的前菜中用了哪些材料，卷心菜嫩叶、紫甘蓝嫩叶、烟熏猪肉、柠檬汁腌制的生鱼片。再对比一下后面各位主厨所用的菜式，你们大致就能猜出来了吧？”
说到这，白仁宗满意的点头：“不错，木木她正是用了自己那份独特的前菜，让其蕴含了一份套餐中的所有元素，并与后面三位厨师所用的风格产生了前后呼应，强化、甚至彻底改变了后面几道的风味。在我看来，这点真是非常厉害。”
“毫无疑问，这份蝴蝶沙拉本身就是非常优秀的沙拉。”艾玛贝瑞沉吟着，“而与此同时，居然还能影响到后续的菜式的品尝，这可真是优秀的创意。”
“没错，在我看来，这道开胃菜绝对是这份套餐中最亮眼的一道了，而且它做得最好的地方在于它并没有压制其它料理的存在感，而是强化了它们。”山本裕人称赞道。
“我能说什么呢？”白仁宗笑了，“这位可爱的姑娘，在有创意的时候，她绝对不比世界上任何厨师逊色。杨桦主厨这次吃瘪了吧？”
杨桦的脸色阴晴不定，他的心情白仁宗很清楚。
对于中村次郎和蔡佳，韩嘉怡还是比较友善的，她只是用玉米奶油以及柠檬汁来衬托了一下他们两位的汤和副菜，但是对于杨桦，她就比较残忍了。
烟熏的味道是很强烈的，能在口中残留很久，只是这种味道和主菜还有副菜并不冲突，所以当时没有感受到。直到杨桦的料理端上来，他的鹿肉用的酱汁是用蔓越莓和石榴制作的，刚好凸显出了这种烟熏的味道，给整道料理增添了烟熏的风味。
虽然看似是一种“衬托”，但实则是“夺取”。因为烟熏的风味很强烈，当它出现在杨桦的这份鹿肉料理中时，就会将杨桦最大的特色、也就是这份用蔓越莓和石榴制作的酱汁也压制住，却怎么都无法忽略那股烟熏的风味，连酱汁的酸甜都成了陪衬。
所以在杨桦那边看来，就是韩嘉怡“夺取”了他的主菜的支配权。
不得不说，对于一个主厨来说，这有点羞辱的意味了。
但白仁宗并不打算说什么，因为他认为杨桦确实需要重视韩嘉怡的能力，把她视为自己真正的对手，而不是“一个两星米其林餐馆的主厨”。
“好一个‘蝴蝶效应’！”艾玛贝瑞鼓着掌笑道，“我越来越喜欢这姑娘了。”
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第464章：红花和绿叶
韩嘉怡的这道开胃菜确实非常优秀，不仅本身菜式很有特色外观精致，而且起了很好的开幕效果。最关键的是抢了杨桦的风头还让杨桦无话可说，因为这道开胃菜确实让杨桦的料理更加优秀了，这是光靠一道菜的力量做不到的。
因为从料理手法上来说，烟熏和杨桦的这道料理冲突了，所以尽管烟熏的味道可以提升鹿肉排的风味，但就像另外几位评审解释的那样，他没法在制作鹿肉的环节中加入这一环，只能吃下这个闷亏。
韩嘉怡这次通过自己的料理，狠狠的教训了杨桦一顿，不得不说大快人心。
不过对于白仁宗来说，这也就是两个人之间的小打小闹，没必要过度解读。
“那么，在见识过杨桦主厨的队伍的套餐后，接下来就是杰米主厨的队伍了。”白仁宗说着转向了杰米·提拉。
保尔·帕特克整理了一下自己，然后端着托盘来到了他们面前，笑道：“请用吧。”
当保尔·帕特克把托盘放下的时候，现场的众人都忍不住发出了一声惊叹。
“这也……太美了。”艾玛贝瑞捂着嘴叹道，“简直就是一副油画！”
盘子里的料理是一种类似于蔬菜冻的料理，但和韩嘉怡做的那种完全不一样。
普通的法式蔬菜冻是一整块被分为了一条条不同颜色的蔬菜冻，而面前这份料理却是薄薄的一片，制作手法有点像水晶肘子，但可以看得出是用三种食材拼成的。
然而，单从视觉效果上来看，这就像是一副画出来的油画：绿色的田野、远方的红色群山以及后方被夕阳染红的天空，充满了大自然的气息。
不过，还是能看得出这三种颜色的材料似乎是用三种蔬菜做的，绿色的应该是黄瓜或者节瓜，红色的应该是红心萝卜或者红菜、最后面的橙色大概是胡萝卜。
“好吧，只有尝过才能知道了……”白仁宗说着，夹起这薄薄的一片料理。
本来他以为这玩意是软的，但是夹起来之后他才发现这玩意居然像蔬菜干那样是硬的。
“请浇上边上的红色酱汁搭配食用。”保尔·帕特克提醒道。
白仁宗这才发现边上还有一小蝶酱汁，于是在这道料理上浇了一些，然后尝了一口。
各种浓郁的味道在口中扩散开，白仁宗忍不住哈出了一口气：“哗……真香。”
说着，他将这道料理放在了摄像头前，解释道：“我大致知道这东西是怎么做的了，第一层把三文鱼切成长方形，脱水晒干后做成鱼干当‘画布’；然后将红菜切成半圆，放在鱼干上面当‘群山’；最后是把哈密瓜切成长条状，贴在红菜上面当‘草原’。”
“红菜脱水烘烤过做成了蔬菜干，而哈密瓜则是切片后制作成水果干。这一口下去，三文鱼的柔韧、烤蔬菜的绵软和糖浆的酥脆，口感丰富。而且每种材料都通过缩水来增添了其风味，所以它的味道更加浓郁……”
卡尔·白兰度继续道：“但是美妙之处在于，这几种材料没有别的调味，你能尝到的就只有食材本身的香味而已。所以这道菜并没有那么重口，是一道相当优秀的开胃菜。再加上这充满艺术气息的料理造型……真是太棒了，我已经等不及要吃下一道菜了。”
第二道“汤”，由亚当·卢卡斯制作，但白仁宗不确定这家伙会不会捣乱。毕竟亚当一向都比较任性，对于杰米·提拉安排他制作“汤”这件事可能会不太满意。
在白仁宗的注视下，亚当皮笑肉不笑的端着自己的料理来到了众人面前。
“请用吧。”亚当用机械的声音回道，然后将托盘放下。
摆在众人面前的，是一份秋葵浓汤。
这是一道来自于新奥尔良的特色料理，也是该州的“州菜”，以秋葵、肉类、贝类、风干蔬菜和增稠剂制成，由于秋葵这种蔬菜的特殊黏性，让炖出来的浓汤会格外的粘稠，这种浓汤也常用于别的菜式的“增稠剂”。
大致就相当于中华料理中的“勾欠”技术，但靠的是秋葵的特性。
白仁宗舀起一勺浓汤尝了一口，顿时闭上了眼睛：“哦，这个粘稠的口感，几乎都不像是汤，而更接近于炖菜了。里面用的是……”说到这白仁宗皱起了眉头：“这是什么肉啊？怪怪的，味道像某种鱼肉但是又比鱼肉硬很多。”
亚当不怀好意的向白仁宗挑了挑眉头，小声道：“是鳄鱼肉……”
“鳄鱼……！？”白仁宗惊讶的瞪大了眼睛，但接着便自语道：“没想到这个肉和秋葵居然这么搭，而且除了迷迭香、百里香和鼠尾草这些香料之外，里面还给了山葵和胡椒来提供一股刺激性的辣味，这味道可真不错！在秋葵的滋润下鳄鱼肉变得滑熘熘的，口感很独特，不过嘛……”
虽然这份浓汤非常优秀，但白仁宗知道亚当纯粹是在捣乱，因为在浓汤之后的下一道料理是副菜，也就是白肉，而鳄鱼肉作为一种味道比较独特的白肉，它有着介于河鲜与海鲜的鲜味，所以下一道菜如果没有处理好，就很难起到承上启下的效果。
此外，迷迭香、百里香和鼠尾草是三种味道很重的香料，通常用于内脏和海鲜类料理的去腥，这些香料会在口中残留很久，从而影响下一道菜的品尝。
“你这个阴险的家伙……”白仁宗看着亚当皱起了眉头，“真是一点团队精神都没有，嗯？你就不想为自己团队争取胜利吗？”
“我只能做汤，那说明做副菜和主菜的肯定比我优秀吧？”亚当皮笑肉不笑的说，“既然如此，那这道浓汤对他们来说绝对不是问题。”
白仁宗只是笑而不语，因为接下来制作副菜的人可是陈建峰。
以陈建峰的实力来说，要做出能压制亚当浓汤的料理可能不难，但是在那之后嘛……
对于制作主菜的杰米·提拉来说，可能压力就会更大了。陈建峰这会儿端着自己的作品来到了白仁宗面前，笑着将托盘放下：“请用吧，各位。”
这份“副菜”是一份炖至金黄色的某种白肉，这些肉经过处理，单从外观白仁宗也分辨不出这到底是什么白肉，于是只能先尝了一口。
粘稠滑嫩又有弹性的肉质和鲜美的河鲜味道，与之前的山葵鳄鱼肉浓汤口感有点类似，咸鲜口中带着一丝浓郁的藤椒清香和麻辣，而正是这股藤椒的味道将迷迭香、百里香和鼠尾草的残留都给压制住了，可以说这道菜完美的承接了上一道菜的口感和味道。
“哦，这个味道……”山本裕人忍不住皱起眉头叹了一声，“虽然不知道这道菜用的是什么肉，但花椒真是太赞了！”
说完，山本裕人喝了一口啤酒，然后挑了挑眉头笑道：“啤酒的味道变得很有趣。”
“事实上这是藤椒，它的味道比花椒要柔和。”白仁宗笑了，“至于这个肉嘛……等你们吃了我再说。”
“这个肉有点像蛇肉。”卡尔·白兰度回道，“我以前在参加一期野外求生的美食节目时曾经吃过蛇肉，和这个很像，就是骨头有点多。”
“拜托请告诉我这不是蛇肉。”艾玛贝瑞皱眉道，“我对那种生物实在是接受不能。”
“其实，这是鳖肉。”白仁宗苦笑道，“也就是王八肉，只有我们国家会吃的肉。这是一份干锅鳖肉，用藤椒调味，这种做法可以最大限度的收汁，提升它的美味。”
“这个就是鳖肉吗？”卡尔·白兰度惊讶的问，“没想到居然如此细嫩有弹性。”
“而且这个胶质真的令人惊讶，我的嘴唇都差点被黏住了。”艾玛贝瑞叹道。
“但是在我看来，这道菜最厉害的地方，在于卸掉了亚当主厨那道秋葵浓汤的压力。”白仁宗解释道，“它不仅完美的把鳄鱼肉的鲜味以及秋葵的浓稠给接住了，同时其中用的藤椒的清新也清洗掉了亚当主厨那道秋葵浓汤里的强烈的香料味道……”
“喔，完美的承上启下……”山本裕人感叹道，“姜还是老的辣呀。”
这也是白仁宗想说的，亚当的秋葵浓汤不仅口感粘稠味道厚重，里面还有迷迭香、百里香、鼠尾草等多种香料，但陈建峰却很好的用这一道干锅王八解决了这个难题。
不仅利用亚当的秋葵浓汤来增添了鳖肉的风味，还洗刷掉了其中强烈的香料味道，为评审品尝下一道主菜做好了准备。
有这样一个神助攻，杰米·提拉就完全不需要担心了。
“我真是小看陈建峰主厨了啊。”白仁宗半开玩笑的说，“本来之前我觉得陈建峰主厨的风格过于强烈会很难融入团队里，但是现在看来，陈建峰主厨真是做得来红花，也当得了绿叶啊。这道副菜真是非常优秀，让某个想捣乱的家伙的计划彻底泡汤了呢。”
亚当在旁脸色一沉，阴沉着脸碎碎念起来。
第465章：MVP
有了陈建峰的这个神助攻，杰米·提拉就可以毫无压力的端出他自己的主菜了。
经过亚当身边时，杰米·提拉斜睨着亚当，一脸戏谑和讥讽：“我可真是个有眼光的人，对吧，亚当主厨？”
亚当看起来想把灶台上的刀子捅进杰米·提拉的胸口，但他还是忍住了。
而杰米·提拉则是端着他自己的料理来到了评审面前：“请用吧。”
这就是今天要品尝的最后一道菜了。
盘子里的似乎是一份红酒炖羊排，羊排被染成了一种不祥的枣红色。
白仁宗切下一小块羊排尝了一口，杰米·提拉最近一向都倾向于将辣椒与某种酒进行混合来营造出一种内敛但强烈的辣味，但是这份羊排不同。
“他用了黑加仑和洋蓟……”白仁宗饶有兴趣的说，“洋蓟巧妙的掩盖了黑加仑的苦味，只凸显出了那种强烈的甜香，然后……自然是这股强烈的辣味了。”
白仁宗皱起了眉头，只觉得嘴里燃起了一把火，他连忙端起饮料喝了一口，然而那股火焰丝毫没有熄灭的意思，反而越烧越旺。
“这个，给你。”山本裕人递给了白仁宗一杯啤酒，白仁宗喝了一大口，这才觉得口中那股火焰熄灭了一些，但那股灼热却从喉咙一直传递到了胃中。
“真是要命……这次比以往任何一次都辣！”白仁宗抱怨道。
“我用了印度的魔鬼椒。”杰米·提拉笑着说，“当然，只用了一点。”
“很适合你，因为你就是个魔鬼。”白仁宗没好气的说。
虽然白仁宗不怎么吃辣，但这种辣椒他还是听说过的，是世界上辣度最高的辣椒之一，这种辣椒的辣度目前排名世界第四，而且它有个魔鬼一般的特性：刚吃进口中的时候感觉不到什么辣度，但是在过了三四秒之后，它的辣味就会越来越强，并且会在口中持续很久。
再加上黑加仑和洋蓟的搭配，让这份鲜嫩多汁的羊羔肉中的辣味更加难以被察觉。
考虑到这可怕的辣度，白仁宗只能庆幸自己很了解杰米·提拉的风格所以没有急着吃更多，否则当他意识到上当的时候就糟了。
“我得说，这很大胆。”卡尔·白兰度喝了一口威士忌说，“像魔鬼椒这种辣椒，是很少用于正常料理中的，因为它太辣了。这种辣椒的存在更多的是为了挑战吉尼斯纪录这种与饮食无关的事，能将其用于料理中，我得说这份技术是很厉害的……”
“就是有点费评审。”艾玛贝瑞喝了口红酒，然后扇了扇风努力让自己维持优雅，“这种辣度实在不是一般人能够接受的，我得重新评估一下这份工作的危险性了。”
“这个时候就需要酒了。”山本裕人笑道，举起酒杯：“祝大家身体健康。”
品尝完所有的料理后，接下来就是评分的环节了。
“因为这次组队战的特殊性，我们将会采取和平时不同的点评方式。”白仁宗回道，“首先我们会评出哪一份套餐更优秀，然后分别从两份套餐里找出一份表现最优秀的作为MVP。胜者队的MVP是冠军，败者队的SVP则是亚军，下次节目将由这两位做领队。”
说着，白仁宗开始给出了自己的意见：“我认为，这次的套餐，胜者是杨桦队。套餐中的每一步都非常优秀，韩嘉怡主厨的前菜‘蝴蝶效应’，中村主厨的和果子浓汤，蔡佳主厨的烤草鱼腹以及杨桦主厨的酱汁鹿肉，每道菜都充满了强烈的个人风格，同时又搭配得很完美，最后的鹿肉更是在前菜的帮助下，令人留下了深刻印象。”
卡尔·白兰度回道：“我赞同，虽然杰米主厨的套餐也令人印象深刻，但在我看来因为某些捣乱份子的原因，导致了那些优秀的点都像是在刻意救场，没有那种惊艳的感觉。”
亚当在旁小声碎碎念着，看表情显然是在阴阳怪气。
“我选杨桦主厨队。”艾玛贝瑞回道，“但我的观点稍有不同，我认为杰米主厨的队伍，个人风格要明显更加强烈，从这点来说，我是觉得杰米主厨的队伍是要胜过杨桦主厨的队伍的。但是让我投给杨桦主厨的队伍的原因，就在于那道精彩的蝴蝶沙拉，简直是画龙点睛之笔。”
“我要投给杰米主厨的队伍。”山本裕人一本正经的说，“虽然杨桦主厨的队伍确实表现更好，但过于中规中矩了。而在杰米主厨的套餐中，我们看到了什么？”
山本裕人很罕见的严肃：“以油画形式展示出来的前菜，用鳄鱼肉制作的浓汤，用鳖制作的前菜，以及用上了魔鬼椒的主菜。这些都是常人很少用的食材和料理手法，而这才是我认为的优秀的厨师所应该具备的因素，创新和尝试。”
“山本先生所说的也不无道理。”卡尔·白兰度想了想回道，“我想，我还是选杰米主厨的队伍吧。没错，我的最终选票是杰米主厨的队伍。确实，杨桦主厨的料理是更加美味，但最终还是杰米主厨的那四份料理更加令人印象深刻，它们太独特了。”
“那这就麻烦了，居然是平手呢。”白仁宗托着下巴说，“不过没关系，就让我们先选出两边的MVP吧。”
说着，白仁宗转向了韩嘉怡：“我认为，杨桦主厨的队伍，最亮眼的毫无疑问是这份蝴蝶沙拉。不仅完美的起到了开胃效果，还给后面的每道菜做好了铺垫。”
接着白仁宗又转向了陈建峰：“至于杰米主厨的队伍，我认为最亮眼的是这份干锅鳖，不仅压制了某个捣乱的家伙，还给接下来的主菜做好了铺垫。”
而在这方面，另外三位评审都和白仁宗保持了相同的观点，所以最后本场节目的两名MVP分别是韩嘉怡和陈建峰。
“那么大家一定很好奇，我所说的‘领队’是什么意思。”白仁宗这时候神秘的一笑，“大家还记得上次猫屋举办的美食嘉年华上，八位主厨所展现出的精美套餐吧？我看到很多弹幕都说后悔没有来，这次，恭喜你们有了第二次机会。”
“哦，谢特……”亚当当时就骂了一句。
“不错。”白仁宗向亚当点了点头，“而这两位MVP，就是下次负责带队的厨师。而我要提醒你们中的某些人，如果你们下次还捣乱，很有可能下下次还得听别人的，明白了吗？”
亚当微微一笑，立正向白仁宗敬了一礼：“Yes，sir！Loud-and-clear！”
“很好。”白仁宗满意的说，转向摄像头继续道：“但是大家要注意，这次和上次稍微有些不同。因为上一次是由八名厨师带领八个团队，共计五十多人在后厨做菜，而这次只有现场的八位厨师。所以套餐的质量会提升，但是制作的速度会下降。因此，这次会采取预约制。”
说到这，白仁宗笑了：“但好消息是，这次我们将会展开为期两天的美食嘉年华，分别在周六和周日的晚上开张，所以总时长是增加了。而且预约制也能更有效的给大家安排位置避免排队，从今天节目结束之后，大家就可以去猫屋平台官方进行预约了。”
顿了顿，白仁宗补充道：“此外，因为要做的准备很多，这次的美食嘉年华将在下下周举行，望大家周知。预约的方式还是通过自己的猫屋平台账户进行预约，用餐不收取任何费用。这次的每一份料理都是出自于这八位顶尖厨师之手，大家千万要抓住这次机会哦？”
这次的美食嘉年华是由北常市旅游局赞助的，他们还一起拉上了北常市机场以及几家宾馆联合赞助，给这些前来参加美食嘉年华的游客们一条龙服务。
之所以能获得这些赞助，都是因为白仁宗和猫屋平台上次的美食嘉年华大获成功，让旅游局以及当地电视台看到了这款节目的潜力。
“那么，以上是观众须知，接下来是要对厨师们说的。”白仁宗转向了现场的八位厨师，“这次由韩嘉怡主厨与陈建峰主厨当领队，首先两位要选择自己的团队。”
白仁宗本来想让这两人抛硬币来决定谁先选，但是陈建峰很有风度的让韩嘉怡先选。
于是韩嘉怡转向杨桦微微一笑，可爱得像个天使：“杨桦主厨，过来吧？怎么能少了你呢？”
“你给我记住……”杨桦咬牙切齿的说，白仁宗在旁提醒了一句：“再次提示，最好不要捣乱，以免下下次的节目中倒大霉，就像这一期的某个人似的。”
亚当翻了翻白眼。
“那，我选蔡佳主厨。”陈建峰转向蔡佳笑着说。
蔡佳看起来松了口气，来到了陈建峰这边。
“接下来是……”韩嘉怡想了想，然后转向亚当，“亚当主厨。”
“中村主厨。”陈建峰向中村次郎举起了手笑道，“希望我们能好好交流。”
“唔……”韩嘉怡看了看剩下的两人，然后转向了保尔·帕特克：“保尔主厨。”
“欢迎杰米主厨，我们可以继续合作了。”陈建峰向杰米·提拉笑道。
（感谢小红帽的大红袍的2张月票，感谢执厚、船承、ki666、鱼头丸的月票）
第466章：准备工作
“确定了阵容，那么接下来就是下一场的规则了。”白仁宗清了清嗓子说，“这次和上次稍微有些不同，因为是分为两个小组制作两份套餐来点评，所以先由观众选出更优秀的套餐，然后由评审来决定套餐的MVP。至于优胜者的奖励……”
说到这，白仁宗神秘的一笑：“等下期节目播出之后再告知大家，但是我奉劝各位，最好更重视比赛的优胜，否则……”
白仁宗瞟了边上的亚当和杨桦一眼，一脸“这就是下场”的表情。
“好了，那么这一期的节目到此结束，两个星期后再见。”白仁宗说着，再次强调道：“我再说一次，因为美食嘉年华需要时间准备，所以下期节目是下下周的周六和周日联播，请大家注意播出时间，互相转告，就是这样了。拜拜。”
接着，现场的摄影师纷纷掐断了直播，这一期节目也圆满结束了。
虽然在前面的“老白的绝活时间”里和许逸晨之间发生了一点小摩擦，但是后面的节目效果还是非常不错的。
尽管D站那边提前剽窃走了白仁宗的创意，但他的节目就是更加专业，所以节目热度没有受到太大影响。
尤其是韩嘉怡，他可爱的老婆这次表现得可以说非常优秀。
韩嘉怡在这方面一向都有点神经刀，平时她也就是世界一流的水平，但当她有灵感的时候，她的水平就会窜到世界顶尖。虽说那种情况并不多，但其他人也不是一直都能有特别耀眼的表现。更何况，和这些顶尖厨师磨练了这么久，她也进步了很多。
唯一的遗憾，大概就是白仁宗没有看到他想看到的“组队”方式吧。
如果一道菜真的能把杨桦的酱汁、韩嘉怡的创意、亚当的厨艺和蔡佳的香料结合起来，那会创造出怎样一道料理呢？
回到家里，韩嘉怡的心情好极了。
“老——公！”进门后，韩嘉怡就一把跳到了他的背上，“人家今天给你争光了吧？”
“是啊是啊。”白仁宗托着她的小屁股把她往上抬了抬，“你今天表现很棒。”
“嘿嘿嘿，多夸几句。”韩嘉怡欢快的瞪着漂亮的小腿说。
“你啊……”白仁宗扭头在她脸上亲了一口，“都是孩子的妈了，还这么可爱。你再这样，二胎指不定就要怀上了哦？毕竟，这种皮下移植的安全率也只有百分之九十五。”
“那你来呀。”韩嘉怡在他耳边低声笑道，“今天心情好，可以陪你玩点花样。”
“那我可就不客气了。”白仁宗说着，把她放在了床上，“我先去洗澡了。”
“我们一起！”韩嘉怡欢快的笑道，蹦蹦跳跳的跟在了他后面。
接下来的两周时间，猫屋平台会和北常旅游局一起准备这一期的节目，顺便和宾馆、铁路局、机场一起推出一些优惠套餐，提供一套从行、吃、住、玩的完整一条龙服务，这对于促进北常市的旅游热度起到了极大帮助。
但是，因为随后的一周《美食欢乐颂》即将停播做准备，所以D站也准备利用好这一周的机会，好好冲击一下他们新节目的热度。
就在白仁宗节目播出的次日，D站也播出了美食对对碰第四季的第二期。
考虑到上一期节目中，D站抢先抄袭了白仁宗的创意，给他们留下了一个不太好的口碑。所以这一期，D站打算来点原创内容。
但第一D站拉不到那么多赞助，第二他们的厨师也没有那么优秀，所以他们不可能办得起美食嘉年华这种规模的活动。
然而，D站到底还是动了脑筋的，他们在美食对对碰中增加了一个两人合作环节。
本来参赛的八位厨师就是五个帅哥配三个美女，这么一分组刚好三对情侣一对基，节目的重点从美食变成了他们之间的小互动。
这让这款美食节目一下变成了恋爱节目。
虽然严重偏题，但确实有不少人爱看这种风格，节目的评分也是一路提升。
所以D站也是抓住了机会，在第三期的预告中安排了同样的环节。
而猫屋平台自然不会放任D站抢走他们的节目热度了，D站之前钻了法律的漏洞、剽窃白仁宗的创意，让猫屋平台这边损失了一定的热度，这笔账猫屋平台还没跟他们算呢。
于是，就在D站的第二期节目播出后，网上突然出现了铺天盖地的质疑之声。
首先是出现了很多着名厨师主播，他们通过美食对对碰中那些厨师和评审所描述的方法再现了那些厨师们在节目中做的菜，结果令人大吃一惊。
要么就是做出来的料理外观根本不像节目中展示的，要么就是做出来的料理味道难吃得要死，和评审所说的根本不是一码事。
所以这个节目中不是厨师在造假就是评审在造假，由此可以得出结论，美食对对碰这款节目中的人是按照剧本在“演”，节目是假的。
然后这个结论很快就上了热搜，至于是人为买的热搜还是真的搜的人太多就不得而知了。
总之，美食对对碰第四季的第二期播出后短短两天就陷入了巨大的争议中。
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面对大量观众质疑节目的真实性，少部分观众又表示自己是去看“炒CP”的，节目中的美食是真是假根本无所谓。
而那些美食对对碰的老粉则纷纷表示既然要“炒CP”为什么不叫“情侣对对碰”要叫“美食对对碰”？说白了就是想蹭老白之前留下的节目热度所以才继续吃这个IP，但又做不出真正优秀的内容。
一时之间网上吵得不可开交，而D站这时候选择了当哑巴。
毕竟，D站确实拿不出什么真材实料来，节目就是按照剧本演出来的，不管是美食还是评审的评论都是提前准备好的，照着台词念而已。
最终D站只发表了一个声明，呼吁大家理智看待网络上的“谣言”，不要被那些“别有用心者”利用了。
白仁宗知道，这些“别有用心者”就是猫屋平台，但“谣言”未必就是谣言。
本来他也不支持这种暗地里捅刀子的做法，但是D站剽窃他的创意在先，提前蹭走了他下一期节目的热度，所以现在他也就干脆睁一只眼闭一只眼了。
而这还不算完，猫屋平台最擅长的永远都是挖某些人的黑料。
所以一天之后，节目组中那些俊男美女的黑料就被人纷纷爆出。
毕竟都是些俊男美女，又都是网红餐馆的老板，有钱有貌自然要面临更多诱惑，也更容易堕落。
“我的个乖乖……”白仁宗一边看着网上的这些黑料，一边摸着韩嘉怡的脑瓜感叹道：“八个人里有七个都是海王，还有一个是王中王……”
靠出卖肉体一步步上位拿下主厨的位置，或者同时噼腿四五个异性，这种事在这八个参赛者里都算普通的了，剩下那些人做的事光是说出来都得被和谐。
被曝光的个人作风问题在白仁宗看来都是其次，毕竟人家同时拥有三四个男女朋友也算是把渣男渣女都集中起来避免祸害别人了。
但这些人作为厨师，在餐馆用的食材上动手脚，比如擅自修改食物的保质期、用劣质食材以次充好、在分量上偷工减料，这就太下作了。
而且这些网红餐馆的食品安全问题大部分都属实，甚至有食药监做出的处罚，只是当时事情因为最后通过各种方式私了了，没有闹得上热搜那么大，所以知道的人寥寥无几。
诸多黑料一齐爆出，再次让《美食对对碰第四季》面临着来自各方的指责和质疑，这款节目也再次被推上风口浪尖。
而靠“炒CP”重新骗到的热度，也随着这些男女海王的人设崩塌而随之消散。
不得不说，猫屋平台在挖黑料这方面确实有一手。
当然，这也是因为这八位参赛人员确实没怎么遮遮掩掩。毕竟，在这之前他们哪想过自己能参加这样一款节目并成为人气偶像呢？
“你以为每个人都像本姑娘，长得漂亮又有钱还洁身自好呢？”韩嘉怡靠在他怀里得意的说，“现在知道我的好了吧？”
“说什么傻话呢？我一开始就知道，不然我为什么把你骗到手，还让你给我生了个女儿？”白仁宗轻抚着她的小脑瓜说，“不过，他们的人生态度也决定了他们的水平。把心思都花在了怎么同时和四五个女孩交往上，还哪有心思去追求美味的料理呢？”
杨桦和亚当那样的人能做出美味的料理，是因为他们心无旁骛；而韩嘉怡是因为想给自己喜欢的人做出美味的料理，然后看到他吃得开心的样子。
“看看这些人要怎么回应吧？”白仁宗叹了口气，然后转向韩嘉怡，轻轻捏了捏她的屁股：“猫屋平台的准备工作做好了，你们也差不多该开始准备了吧？”
“放心吧，我一定会想出最好的主菜的。”韩嘉怡抬头看了看白仁宗，然后在他脸上亲了一口：“嘿嘿，两个星期之后，一定让大家大吃一惊。”
“那干脆明天把大家叫到家里来研究一下吧？”白仁宗笑着说。
第467章：信号
于是，次日韩嘉怡就把杨桦、保尔·帕特克和亚当叫到了家里。
“七七，是干爹哦？”杨桦趴在婴儿车边，伸手逗弄着白梓芯，一脸慈爱的笑容，“快点长大，干爹给你做好多好吃的，比你妈做的好吃……”
“鬼扯……”韩嘉怡在旁白了杨桦一眼。
“就是，吃过才知道有多美味。”白仁宗说着，瞟了一眼韩嘉怡漂亮的胸部曲线，“纯天然无污染，绿色食品。”
“哎呀，讨厌……”韩嘉怡笑着瞪了他一眼，然后用小屁股撞了他一下。
“所以，我想我至少也能分到一个副菜吧？”亚当抱起了胳膊，眉飞色舞的笑道：“事实上，我认为你让我负责主菜会更好。你不是很擅长制作前菜吗？”
“呵呵。”韩嘉怡白了他一眼，“想得美。”
“我认为他说的有道理。”杨桦斜睨着韩嘉怡说，“要不，咱们现场来一场对决，决定谁做什么料理？刚好，小白也在场，让他来评价。”
“不可能，谁做什么料理，由我家木木决定。”白仁宗按着韩嘉怡的小脑瓜说，“这就是游戏规则，愿赌服输。如果你们也想做决定，那就赢下这一次的比赛。”
有他的撑腰，韩嘉怡显得有底气多了：“就是酱紫！”
“啧……”杨桦和亚当两人一齐啐了一口。
但保尔·帕特克则是兴致勃勃的说：“也许，我们可以试试把我们最擅长的集合起来，看看能做出怎样的料理？不是四个人每个人做一道料理，而是四个人一起做四道料理！”
白仁宗心里“咯噔”一下：终于有人提出这个点子了！
“唔……可以试试。”亚当耸了耸肩说，“如果你们能跟得上我的水平。”
“你是说，你在上次节目中表现出的水平吗？”韩嘉怡甜美的笑着问，“我觉得没问题。”
白仁宗可以看到亚当额头的青筋在疯狂跳动。
不过，最终大家还是妥协了，开始合力创造一道料理。
他们选择的是主菜，因为所有的前菜、汤、副菜都是围绕主菜展开的，所以在研发套餐的时候会先从主菜开始。
花了一下午时间，他们终于将一份完整的料理放在了白仁宗面前。
“终于做好了？”白仁宗饶有兴趣的问。
“只是试试，并不会真的把它用在我们的套餐中。”杨桦耸了耸肩。
“很好，也免得大家说我徇私舞弊，私下里给你们提供帮助。”白仁宗笑道。
他把注意力转向了面前这道料理，这是一份椭圆形的料理，看起来像是去了骨头的火鸡腿，酱汁淋在上面形成一道弯曲的波状纹路，但尽管酱汁是连贯的，颜色却不同。
最前面一段是蓝色，到了中间变成了绿色，第三段成了黄色，最后一段则是红色。
这份酱汁一看就知道是杨桦的杰作，但这道料理一定不止这么简单。
白仁宗切下一片火鸡肉，“卡察”的声音传来，外面的火鸡皮烤得非常酥脆，但是当他切到内部后发现触感不对劲：里面的鸡肉非常柔嫩且富有弹性，并不像是火鸡的肉质。
“这怎么可能？”白仁宗皱眉道，然后仔细观察了一下切下来的部分，这才明白事情没那么简单，这颗椭圆形的料理并不是火鸡腿，而是某种分子料理产物。
而通过横切面来看，这道料理中间还有一层红色的夹心。
白仁宗知道，这一部分恐怕是出于亚当之手，至于整个菜式应该是保尔·帕特克和韩嘉怡一起设计的。想到这，白仁宗对这道料理就充满了兴趣。
他将切下的这块料理吃了下去，然后仔细品味着。
“这个白色的是用类似于麦乐鸡块的做法，将火鸡肉做成肉糜与植物油、水等材料混合，然后外面裹上鸡皮油炸，所以才能形成这种绵软有弹性的口感。”白仁宗解释道，“而中间的那层红色夹心则是用冰冻粉碎机制作的牛排冰淇淋，口感和温度上形成了鲜明对比。”
说着，白仁宗皱起了眉头：“但是……我得说，这份料理，味道不怎么样。”
“什么！？”现场的众人纷纷惊讶的问，韩嘉怡揪着他的胳膊问：“为什么？”
“它的口感很棒，还有温度上的变化，视觉效果也相当不错，同时上面的这酱汁……”白仁宗逐一品尝着这不同的酱汁，“四种水果制作的果酱，蓝莓、蜜瓜、芒果和红树莓，分开来说，它的每一个环节都是完美的，但是尝起来……”
白仁宗皱起了眉头：“就……互相抢戏了你们知道吗？当我想要好好感受这份特别的口感时，这股冰凉的牛排冰淇淋就打断了我的思路。”
“我都跟你说过不应该加牛排冰淇淋！”杨桦恶狠狠的冲亚当咆孝道。
“而当我感叹于这种神奇的温度变化和独特的口感时，上面丰富的酱汁又带偏了我的注意力……”白仁宗补充道。
“哦？！所以你的酱汁好像也没有特别优秀的评价嘛！”亚当立刻冲杨桦吼了回去。
“总之就是……它的亮点太多，互相抢戏，让我很难沉浸于其中的某个亮点好好享受一番，这种感觉就……很突兀。”白仁宗皱眉道。
“也许我们的风格太强烈了，我们不应该把它们集中在一起？”保尔·帕特克试探着问。
“不，我觉得你们只是没有把你们的风格融为一体，只是强行将其塞进了一道菜里。”白仁宗回道，“给我的感觉就是，你们都想压制其他人，让自己好好表现一番，所以才让这道菜变得乱七八糟。你们如果真的要合作，那你们要考虑的是如何做出一道优秀的料理。”
白仁宗的话显然说中了，大家用各自的方式表示着尴尬。但白仁宗也通过这道料理意识到，对于这些个人风格突出的厨师来说，可能现在让他们合作制作一道菜还为时过早了，他们之间的特色无法很好的融合起来，只会互相争风吃醋。
“接下来你们自己想办法吧。”白仁宗耸了耸肩，“我是评审，我不能再给你们提供更多意见了，否则那算是舞弊。但是嘛……”
说到这，白仁宗话锋一转：“唉，陈建峰主厨那边在这方面一定做的不错，毕竟陈师父那个人做得了红花也能当绿叶。他们如果把每个人的特色集中起来，一定能把你们队伍打个落花流水。希望你们到时候在票数上不要输得太难看吧，否则该多丢人啊。”
白仁宗的这番话让现场的四位厨师陷入了沉默，他们四个跑到一边小声讨论起来。
这之后，白仁宗就没有再插手他们四人研究套餐的过程了。
但是在研发的过程中，确实存在很“激烈”的讨论。
在他们争论的这过程中，白仁宗则是和猫屋平台那边决定了一些节目细节上的事。
至于D站的《美食对对碰第四季》在诸多黑料的集中攻击下，有部分参赛者选择了继续死不承认，而另一部分则是选择道歉。
但不管他们怎么回应，这款节目的口碑都再一次落到了冰点。而D站好不容易经营起来的一点热度也就此烟消云散。
不过对此白仁宗实在是很难同情他们，因为这些参赛的厨师都是D站选的，这些人做过什么D站不可能不知道，所以他们很清楚这其中的风险。
这下，D站就已经彻底没辙了。第四季的口碑再次搞砸，继续播下去不仅人气起不来，还会一直被人骂，但提前腰斩投入的资金就打了水漂。
当然，D站可以在第五季延续这个“炒CP”的风格，然后引入一批没什么黑点的俊男美女，说不定能保存一些人气。但前提是第五季还有人记得《美食对对碰》。
即便D站将《美食对对碰第四季》提前腰斩然后以最快速度开拍第五季也没用，因为马上白仁宗的《美食欢乐颂》即将展开为期两天的美食嘉年华，再加上后续的最终集，这会让大家迅速把《美食对对碰》的IP抛到脑后。
到时候《美食对对碰》的IP失去了价值，他们再办一款新的节目又得从零开始。
这天早上，白仁宗正在和韩嘉怡一起吃早饭，顺便给白梓芯的菜单里添加一些辅食，这时候王蓓却推开了门，兴奋的嚷嚷道：“老白，你昨天发的视频上首页了！”
这要是搁以前，白仁宗会不屑的瞪她一眼，但是现在这确实是新鲜事。之前D站一直将他限流，最近才刚放出来，而现在居然还让他的视频上了首页？这是吹的什么风？
“D站首页？”白仁宗有些惊讶的问，然后给白梓芯擦了擦嘴，“七七，妈妈喂你哦？”
说着，白仁宗掏出手机看了看，发现昨天发的探店视频还真上了首页。
而他上一次在D视频上首页已经是半年前的事了，这对一个有两千万粉丝的UP主来说是很不合理的。
“我觉得这是一个信号。”王蓓冲白仁宗挑了挑眉头笑道，“虽然可能是被迫的，而且别有所图，但D站应该是要和你和解了。”
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第468章：和解
其实，王蓓说的“和解”信号，白仁宗也有所察觉。
之前D站解除他的限流时，白仁宗就意识到D站可能是想和他和解。他还记得，当时是D站美食对对碰的第三季热度陷入低谷。
大概是那会儿，D站觉得有点撑不下去了，所以想和白仁宗化解矛盾。
但是，比利·陈应该最终还是说服了D站的高管再给他一次机会推出《美食对对碰第四季》来力挽狂澜。
前面几期确实效果还不错，但是在猫屋平台出手挖出了那些人的黑料之后，这款节目再次走进了同一个死胡同。
当局面再次落到这一幕的时候，D站终于下定决心了。
不过白仁宗虽然知道D站想和解，但他不知道D站为什么要和解。
直到第二天，猫屋平台联系上了他，表示D站想要购买《美食欢乐颂》的转播权，白仁宗才知道D站想要和解的目的。
猫屋平台虽然在直播结束后也可以看视频，但作为直播平台，在视频的观赏体验上自然不如D站这种专业的弹幕网站。
更何况，这节目的热度实在是太高了，任何网站都想来蹭一蹭。
但是版权握在白仁宗手中，即便猫屋平台想卖，也得白仁宗同意了才行。
所以，这天D站的高管就亲自来找白仁宗了。
白仁宗在猫屋平台和D站派来的人见了面，这次他们派来的是一名三十多岁颇有气质的短发女性。
一看到白仁宗她就主动起身迎接。
“您好，我是D站运营中心的总管李芝。”这女性向白仁宗伸出手笑道。
“之前那个谁怎么了？比利·陈？”白仁宗和她握了握手，好奇的问。
这话有点明知故问了，比利·陈接手美食对对碰之后，一手好牌打成这个样子，D站不可能放过他。
“哦，关于他，我要郑重的为他过去的一些鲁莽言行向您道歉。”李芝严肃的说，“但他的行为是出于他的个人意愿，不代表D站的态度，对于事情的细节我们D站的高层也不知情。了解详细情况后，我们立刻对他做出了处理，将其辞退并永不录用，以此向您表达D站的歉意。”
对方稍微解释了一下，白仁宗就知道是怎么一回事了。
要说比利·陈的所作所为D站高层不知道？那简直是胡扯。
这个节目在当时可是D站最大的一棵摇钱树，仅靠这一款节目创造的利润就占了当时D站百分之五十的盈利。这么一款节目，D站的高层怎么可能会全权交给比利·陈处理而不管不问？
更何况，白仁宗好歹也是D站的头部UP主，人气放眼全站也是数一数二，没有D站高层的示意，D站的审核部门敢限他的流？
说白了就是D站当时也对白仁宗的不听话感到有些不爽，所以放任比利·陈去打压白仁宗，好挫一挫白仁宗的锐气，反正《美食对对碰》的IP在他们手上，他们有恃无恐。
结果没想到，白仁宗扭头就去了猫屋平台，又开创了一个更优秀的《美食欢乐颂》。
而D站自己却把《美食对对碰》这一手好牌打得稀烂，几个月就把这IP做烂了。
所以现在D站的高层后悔了，于是选择让比利·陈当他们的替罪羊，承担一切后果，而D站高层则是把责任推得干干净净。
和猫屋平台购买《美食欢乐颂》的版权是一方面，另一方面也是向白仁宗表个态致个歉。
这次顺利和解了，以后白仁宗也许还会继续在D站做下一款美食节目，就算不做美食节目，有这么一个两千万粉丝的UP主，还是《美食欢乐颂》的开创者，总归也能给网站带来相当可观的热度。
毕竟，没有谁会和钱过不去。
白仁宗当然很清楚这些，要说他对D站高层没有怨言，那是不可能的。
他辛苦做出来的IP，D站最后来了个卸磨杀驴，事后他开了个新的系列并又将这个新IP做大之后，D站还嫉妒得眼红，限他视频的流来泄愤。
现在开除一个高管，就想把责任推得干干净净？
“嗨，没必要。”白仁宗笑道，“毕竟如果不是陈主管，我也不会想到《美食欢乐颂》里那些新点子嘛。虽说那些都是我本来打算用在《美食对对碰》里的，但……就像那句话说的，上帝为你关上一扇门的同时，也会为你打开一扇窗，对吧？”
“真的是。”范世伟也在旁扇风点火阴阳怪气，“我要代表猫屋平台感谢这位陈主管，把这样一位优秀的人才拱手相让。当然，这也可能是天意吧。”
说着，范世伟转向白仁宗：“其实我们早就有和老白合作的意向了，只是我们也没想好怎样以直播的形式来开展这款节目。但就在那个时候，老白主动找上了我们，然后一起研究着该怎么用直播来更好的展示美食的魅力，于是……哒哒，《美食欢乐颂》诞生了！”
范世伟握住了李芝的手用力摇晃着：“真是非常感谢这位陈主管，借由这款节目，我们猫屋平台的市值几乎翻了一倍！请您务必向他转达我的谢意！”
这话让李芝的脸色一沉，但她还是保持了笑容：“恭喜猫屋平台更上一层楼，既然如此，我更希望您能将《美食欢乐颂》的视频转播权交给我们D站了。您的平台的主播很多也会将直播视频保存在我们网站，我相信，我们双方合作一定能创造更光明的未来，我们有很多可以合作的方桉。”
“啊这。”范世伟脸上的笑容顿时变得老成起来，“这个不由我们说了算呐，版权在老白手上。我顶多只能帮你美言几句，最终还是要由老白来决定的。”
“哦，这个啊。”白仁宗笑了，“唉，毕竟是老东家嘛，卖吧。”
说实话，白仁宗确实对D站的高层挺不满的，但他又觉得像现在这样把气撒在李芝这么一个弱女子身上有些卑劣，这件事也不是她的错。D站让她过来，摆明就是要让她当自己的受气包的，而白仁宗并不想这么做。
最关键的是，他毕竟是在D站起家的，在那边有他最大的粉丝群体，有他发布的几百条视频，这些视频都是他和韩嘉怡共同的回忆，他实在是割舍不下。
所以，白仁宗准备和解，不是为了D站，而是为了他的粉丝和韩嘉怡。
但和解是和解，这不代表他会轻易的把这笔账跟D站一笔带过。
“不过，这个版权费用嘛……”白仁宗转向范世伟皱眉道，“我对这方面也不太了解，所以版权费用方面就由你们猫屋平台来决定吧？给D站一个‘合理’的价格。”
这个“合理”的背后，翻译一下其实就是“补偿”。这段时间的卸磨杀驴和限流，他要通过这笔版权费用让D站给他弥补回来，而他可以肯定猫屋平台会好好的宰D站一笔。
和D站达成和解之后，白仁宗着实松了口气，他和D站的反目事实上是一种两败俱伤的局面，而这一切都是因为某些蠢货想把下金蛋的鸡……下金蛋的能力据为己有。
最终，D站花了两千万买下了转播权。猫屋平台会在周六的晚上直播，而D战则是会在周日的晚上以视频的形式播放《美食欢乐颂》，以取代之前的《美食对对碰》。
虽然这笔费用不低，但这款节目的热度绝对对得起这笔费用。
然而，因为这一周《美食欢乐颂》还在为美食嘉年华做准备所以没有节目，因此D站就联系上了白仁宗，希望他去《美食对对碰第四季》里客串一下。
白仁宗知道，这是D站想要跟用户透露一个“双方已和解”的信息。
“你确定吗？”白仁宗在电话里回道，“我可不会照着稿子念的。”
“没关系。”李芝在那边笑着说，“你实话实说就好了，反正这也是这款节目的最后一期，你就让大家了解一下他们真实的厨艺吧。”
“那我可就不客气了。”白仁宗突然有点兴奋起来。
说实话，自从开始搞美食欢乐颂之后，他就很久没有发表过批评向的言论了，毕竟来的厨师都过于优秀，没什么可以批评的点。
但是，他相信自己在面对这八个俊男美女的时候，一定有很多可以说的。
“你真的要去参加《美食对对碰》啊？”韩嘉怡在旁皱眉道。
“是啊，只是一个客串，大概十分钟的出场时间吧。”白仁宗点了点头说，“好久没有喷……没有批评别人了，嘴巴有点痒。不是有观众说了吗？最近老白的风格都变味了。”
“我不能陪你一起过去……”韩嘉怡委屈的都囔道，“我还要研究下周的菜式。”
“没事，我和小北一起过去，早上拍节目，晚上就回来了。”白仁宗安慰道。
“那我就有一天见不到我老公了……”韩嘉怡抱着他的腰哼哼着。
“你可真是个粘人的小妖精。”白仁宗摸了摸她的脑瓜笑道，“在家看好七七，我去去就回。”
第469章：本性难移
美食对对碰的第四季也开始了正常拍摄，但迫于各方面的压力，这款节目又面临了腰斩，而这就是这款节目的最后一期了。一切都和之前一样，厨师们假装自己不知道那些曝光的黑料和剧本，两两结伴，合力制作着料理。
伴随着一些甜蜜的小互动，厨师们也完成了自己的料理，接下来终于进入了点评环节。
“今天，我们有幸请到了一位特殊嘉宾。”主持人眉飞色舞的笑道，“来自于D站最热门的美食UP主，没有之一！让我们欢迎……老白——！”
现场的音效响起一片尖叫和掌声，而白仁宗则是在众人的欢迎下入场。
“大家晚上好。”白仁宗笑着向众人打了个招呼，然后来到评审席边上，向那四位评审笑了笑，在最中间的位置上坐下了。
虽然是特约嘉宾，但从这座位就看得出，他比其它评审的地位要高很多。
“那么，接下来就先由我们的老白来点评一下这八位厨师做的四道菜。”主持人笑着说，“这一期的主题是三文鱼，让我们看看大家端出了怎样的料理吧？”
白仁宗笑着点头，低头看了看面前盘中的料理：“这第一道料理是？”
“是三文鱼派。”面前那个留着长发的帅哥笑着说，而短发美女详细解释道：“我们把三文鱼调味腌制后直接以整片的形式添加到派皮里作为夹馅，然后放在烤箱里烤，希望能制作出油封娃鱼那种介于生熟之间的口感，和派皮搭配来形成层次感。”
现场的厨师们知道今天白仁宗要来当特约嘉宾，所以大家都是铆足了劲儿想要做出自己能做的最高水平的料理，以免遭白仁宗的毒舌。
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他们的想法是不错，但能不能奏效就另说了。
白仁宗切下一小块派，看了看横切面，然后吃了下去，他面无表情的擦了擦嘴，这才不紧不慢的说：“这道料理有两个问题，首先是将三文鱼作为夹馅的想法。不是不行，而是没有做好，三文鱼在熟了之后会有一股特殊的土腥味，而这股土腥味因为鱼肉在派里闷了这么久之后就变得更加明显了，所以你们需要更重的调味，大量的胡椒和香料，但……”
说到这，白仁宗摇了摇头：“这份派的调味，明显不足。我第一口咬下去的时候，那股土腥味都从我鼻子里喷出来了。”
顿了顿，白仁宗继续道：“这是第一，第二个问题是口感。你们希望能把三文鱼做成油封娃鱼的口感，好消息是你们做到了。但实际上这种口感放在派里面并不合适，因为油封娃鱼的口感倾向于生鱼片，有些脆生生的，这让派的口感变化没那么鲜明。”
说着，白仁宗抱着胳膊沉吟道：“其实，之前我从别的厨师那吃到过类似的创意。但他的选择是将鱼肉与奶油混合制作成全熟，用鼠尾草、胡椒调味，里面添加少量的橄榄提供香味，那种入口即化的口感和酥脆的派皮能形成更鲜明的对比。这方面你们还得多花点心思。”
两人战战兢兢的点头：“受教了……”“感谢您的赐教。”
接下来是第二份料理，这是一份三文鱼汉堡。
看到这个汉堡，白仁宗就抱起胳膊，眉头紧锁。
见状那两位制作这汉堡的厨师连忙上前，留着平头的小鲜肉帅哥解释道：“哦，我们将三文鱼剁碎之后做成了肉饼然后煎至金黄，再用，呃……用各种调味和酱汁，唔……”
“怎么？说不下去了？”白仁宗笑着问，“因为它只有这么些工序了吗？”
“不、不是！”那卷发的美女连忙解释道，“鱼肉用了特殊的方法腌制过，酱汁也是特制的！您吃过就知道，这份料理不是像看起来那么简单……”
“那不是理所应当吗？”白仁宗皮笑肉不笑的说，“连腌制和酱汁都不花心思，那端出来的和我在金拱门和KFC吃到的汉堡有什么区别？人家的酱汁也是专门调制的呢。”
这句话怼得这两人无话可说，但白仁宗还是抓起汉堡咬了一口。
“唔，怎么说呢。”白仁宗皱眉道，“三文鱼确实用柠檬汁、胡椒、香草和红酒腌制过，但这种程度的腌制在我看来还算不上‘特殊’，最重要的是这份口感，毫无变化。鱼肉饼就只是这样煎过，外面没有给面湖油炸，口感软乎乎的。所以我一口咬下去，感觉就像是吃了一大口不同味道的面包。”
说着，白仁宗便放下了汉堡皱眉道：“唯一的亮点大概就是酱汁吧，用花生酱、腌黄瓜、胡萝卜和奶油制作的酱汁，香味浓郁的同时也能有效缓解油腻。”
沉吟了一会儿，白仁宗继续道：“我记得金拱门的深海鳕鱼堡似乎是二十四元，它的酱汁没你们这么好，但至少口感上有些变化。所以……我大概会愿意用同样的价格来买下这份汉堡。但我认为在这种节目中端出二十来元的料理，属实是档次太低了点。”
两名厨师低下头，面露惭愧之色。
“接下来的是？”白仁宗转向了第三组，这第三组的两人分别是一个留着朝天辫的帅哥和一个有及腰长发的美女，而他们的作品则是照烧三文鱼盖饭。
“嗯……”白仁宗抱着胳膊歪了歪头，似乎显得有些疑惑。
这两名厨师紧张的咽了口唾沫，等待噼头盖脸的吐槽。
但白仁宗并没有说什么，而是端起碗尝了一口。
“甜咸口的三文鱼，外皮用油煎过还是酥脆的，鱼肉鲜嫩多汁。腌制用了生姜、大蒜、米酒和橄榄油，照烧时添加的照烧酱里，用枫糖浆代替了糖，这点很细节。”白仁宗说着，就着米饭又来了一口，“味道还不错，挺下饭的，有很明显的酒香味。”
这两名厨师顿时松了口气，但这时候白仁宗继续道：“和我平时点的二十多块钱的照烧鸡腿饭的外卖差不多，稍微高档一点。我大概会愿意用三十块钱来吃这碗饭照烧三文鱼盖饭。”
说着，白仁宗抱起胳膊叹道，“还是同样的问题，菜式不够档次。能端出这种料理的人很多，甚至我都能做出这种程度的料理，这怎么能拿来拍美食节目呢？”
两人一个激灵，连连点头道：“是，受教了……”“非常抱歉……”
最后的两人是官方炒作的一对基，而他们端出的料理，是一份腌制生鱼片。
“真的吗？”白仁宗皱眉瞪着这两个小鲜肉，“你们要在这种节目中端出一份生鱼片？”
“它不是普通的生鱼片！”这对基老中身材瘦小的那个连忙解释道，“我们用烟熏增加了其风味，这其中有很多细节的！您吃过就知道！”
“没错，酱汁也是我的独门秘方！”另一个身材高大的厨师连忙回道。
“在我面前没有什么独门秘方。”白仁宗笑了，夹起一份三文鱼生鱼片尝了一口，然后叹了口气。
好一会儿他才开口道：“用苹果木做炭火来烟熏，但没有完全熏干，保留了一些鱼肉中的水分，所以它的口感介于烟熏三文鱼与生鱼片之间，这样刚好可以搭配这份酱汁来食用。鱼肉上添加了三道刀花，来让酱汁能更好的浸入到鱼肉里，同时形成入口即化的口感。”
两位厨师连连点头，一脸欣喜的表情：“我就知道您一定识货！”“确实厉害！”
“但是！”白仁宗表情严厉起来：“这种半吊子的烟熏，让烟熏的风味大幅下降，同时又没有生鱼片的鲜美，在我看来这简直是多此一举。还不如直接用完全烟熏的三文鱼搭配一份口感更粘稠的酱汁来食用呢。再说说这个酱汁。”
说着，白仁宗单独尝了尝酱汁：“这个所谓的独门秘方，其实也就是用味霖、山葵酱、酱油、清酒和三文鱼籽制作的，用来增添三文鱼的鲜味。想法是不错，但是在整个菜式的设计中并不搭调，因为鱼肉的设计失败，让这份酱汁的存在感压过了鱼肉，主次颠倒了。”
白仁宗完成点评后，现场一片鸦雀无声，大家纷纷在心里感叹：到底是节目的创始人，这也太严厉了，这完全是用三星米其林的水准在进行点评啊。
但实际上，今天来这里的八个厨师都仅仅只是网红餐馆的主厨，他们在水准上撑死了也就是一星米其林的水准，不管是技术还是对料理的态度，比起《美食欢乐颂》里的那八位厨师都差远了。
然而，真的从白仁宗口中听到这些点评时，大家才能意识到两个节目中的厨师水平差距有多大。
而这只是观众的想法，对于现场的八位厨师来说，他们当场就流了一身的冷汗：在这个男人的舌头面前，他们什么也无法隐瞒。
对方是见过世面的，再加上这可怕的味觉，只要吃一口，从食材到做法他都一清二楚。
简直就好像在对他们说：你们这些玩法都是我早就玩剩下的，省省吧！
不管他们怎么费尽心思处理细节，思考独特的搭配和菜式，但在这个男人眼中和口中，都是“我都能做出来”的料理。
至于白仁宗本人，他只觉得酣畅淋漓，就好像憋了几个月的闷气一口气全部发泄出去了一般，这让他回想起自己和韩嘉怡的第一次亲密互动。
“我猜，人就是一种本性难移的生物呢。”王蓓在边上笑着自语道。
（感谢杀破狼不太行、发光的小刀的月票）
第470章：组队赛
这一期节目播出之后，收到的反馈倒是挺不错的。
首先大家久违的在节目中看到老白，令D站的一堆观众刷起了“爷青回”；其次，白仁宗在节目中不留情面的把这帮人狠狠的批评了一顿，也让观众们直呼“大快人心”。
白仁宗的粉丝确实分为两个主要的类型，一类是喜欢看他点评美食，而另一类则是喜欢看他喷人。而这一次的节目，极大满足了第二类观众的需求。
当然，也满足了白仁宗自己的需求。
美食欢乐颂里的厨师们都太优秀，很少有可以批评的点，顶多也就是不够完美。
观众们也终于意识到了两边的厨师水平差距有多么大，一边是白仁宗甚至都挑不出什么毛病，而另一边则是白仁宗几乎都挑不出优点。
而这一期节目让D站嗅到了一丝价值，他们询问白仁宗是否有兴趣在未来长期合作，以这种“特约嘉宾”的形式，过来“批评”这些没见过世面的厨师们。
白仁宗觉得这种合作方法也挺不错的，他能偶尔过来发泄一番，还能给自己赚点外快，顺便让这些没见过世面的厨师见见世面，百利而无一害。
至于和猫屋平台的合约，也只限制了他不得参与其它平台的直播节目，录制视频则不受限制。
从D站那边回到北常市后，韩嘉怡他们也决定了下周要做的菜式，接下来就是交给猫屋平台去做最后的宣传，然后等待这周六的到来了。
周五的晚上，白仁宗和韩嘉怡在家里一边看着电视，一边看着白梓芯在家里爬来爬去，追着小乖和三脚到处跑。
“这孩子，眨眼间都已经八个月了呢。”白仁宗忍不住叹道。
“差不多该断奶了。”韩嘉怡笑着说，“她现在也习惯辅食了。”
“那剩下的可就都便宜我了呢。”白仁宗轻轻摸着韩嘉怡的腿笑道。
韩嘉怡白了他一眼：“说得好像之前没便宜你似的……你喝的也不比孩子少。”
“那不是你主动要求的吗？”白仁宗握着韩嘉怡的小手亲了一口。
“因为涨奶涨得很难受嘛。”韩嘉怡皱眉娇嗔道。
这时候，电视里播放的《狮子王》突然响起了一阵BGM，是鹏鹏和丁满唱得《The-Lioonight》。而这阵音乐一下就吸引了白梓芯的注意力。
白梓芯爬到电视前，好奇的扒着电视屏幕，但是这首歌很快就唱完了，白梓芯急得差点站了起来，不高兴的哼哼着，然后扭头哭丧着脸看着白仁宗。
“哎哟，好啦好啦，我的小七七……”白仁宗笑着把白梓芯抱了起来，轻轻晃悠着，一边唱道：“Ihe-mighty-juhe-lioonight……”
这是一首很欢快的歌，韩嘉怡在边上听得笑了起来，陪他一起唱着：“he-village-the-peaceful-village，The-lioonight……”
两人哼了一会儿，白梓芯就在他们怀里咯咯笑了起来，看起来特别开心。
白仁宗在韩嘉怡脑门上亲了一口：“哦，我们真是最好的搭档。”
“嘿嘿，很少有人在各方各面都能这么合拍对不对？”韩嘉怡皱起了小鼻子笑道，“不过，这首歌好令人怀念啊……”
“是啊，我们那个时候的童年《狮子王》。”白仁宗感叹着，然后摸了摸白梓芯的脑瓜，“而时隔二十年，3D版《狮子王》又成了你的童年。”
“就像这部电影里说的，生命就是一个轮回。”韩嘉怡甜甜的笑道，小脚丫在白仁宗腿上轻轻蹭着：“老公……明天就要开始节目了。”
“对啊。”白仁宗回过神，搂住了韩嘉怡纤细的肩膀，“有信心吗？你可是主厨。”
“姑且是……大家联手设计了一份套餐吧。”韩嘉怡用食指拨弄着自己的头发都囔道。
“加油，我永远都支持你。”白仁宗轻吻着她的脸颊说，“在节目我没法这么直白，但是不管怎样我都最爱你了，希望你能明白这点……我的乖木木。”
“哼哼……”韩嘉怡依偎在他怀里，一脸满足：“我喜欢你叫我‘木木’。”
“当年我这么叫你的时候你还发脾气呢。”白仁宗调侃道。
“那、那是因为当年你叫着是带着嘲笑的意味，而现在是宠溺。”韩嘉怡轻轻锤着他的胸口娇哼道，“要不是看你这么宠我，我才不会给你生孩子呢，折磨死人了……”
“我知道，我知道……”白仁宗和她缠绵起来，而七七在他们边上已经睡熟了。
次日，周六，节目将于今天下午五点正式开拍。
虽然还是白天，但厨师们已经提前来到餐馆腌制材料做好准备工作，而白仁宗自然也跟着一起来了。
场地还是上次他们租用的太子酒轩二楼。
“嗨，老白！”刚到餐馆，范世伟就热情的上来迎接他：“准备好创造新纪录了吗？！”
“今晚有多少人预定了？”白仁宗好奇的问。
“考虑到厨师的人数只有八个……我们把人数控制在了一百桌每轮。”范世伟解释道，“每一轮客人有一个半小时用餐时间，所以一晚上大概能接待一千人的样子。”
“一千人吗？也就是说平均每位厨师得准备一百多人份的套餐，听起来有点难，但……”白仁宗耸了耸肩，“这八位可是世界顶尖水准，我对他们有信心。”
说着，白仁宗转向范世伟：“连着举办两次这样的美食嘉年华，开销一定不小吧？”
“哦，我最开始就说了，让我们担心钱的事，你就只要做好节目就行了。”范世伟笑了，“这次的节目有北常市旅游局、铁路局和机场的支持，开销根本不是问题。我们这次活动给北常市的旅游业注入了大量新鲜血液，其价值可不是能用钱衡量的。”
“那就好。”白仁宗说着，又来到厨房这边看了看八位参赛者的情况。
这次，八位厨师就不像上次那样是坐镇指挥了，而是亲自下厨。两个队伍四个人，每个人负责一个部分。比如韩嘉怡的队伍这边，保尔·帕特克准备各种材料、亚当负责食材的烹饪、杨桦负责制作酱汁、而韩嘉怡负责最后的摆盘。
虽然每个人的分工不同，但菜式是大家共同设计的，至少韩嘉怡这边是这样。
随着时间来到下午四点半，餐馆的外面再次排起了长龙。
但由于是预约制，这次的队伍明显没有上次那么长。
和上次一样，这次猫屋平台也把自己各个分区的知名主播叫过来当服务生了，所以依然能看到大量的熟悉面孔。其中主要以各个区的美女主播为主，她们换上了可爱的cosplay服装，秀出了自己美妙的曲线，是这次节目的另一个亮点。
随着众人做好准备，餐馆也正式开门了，人群就像潮水一般涌入了餐馆内。
确认了预约号之后，客人们很快就在餐馆内就坐，开始点餐。因为只有两个套餐，所以可以做的选择并不多，大家很快就做出了决定，后厨那边也开始忙碌起来。
而白仁宗则是和其它评审一起在桌边就坐，每个人点了两份套餐，开始等待上菜。因为是以试味套餐的形式展开，所以会由先做好的那一队展示自己左右的套餐。
试味套餐是逐个上菜，所以上菜的速度会更快一点，大概十分钟左右就能端上第一道菜了。
但是在等待期间，主办方也提供了面包、水果拼盘和小点心。
很快，白仁宗这边就端上了第一份料理。
首先做好的是韩嘉怡队伍的开胃菜，盘子里是一份茄子料理，它的名字也很可爱，叫“茄茄乐”。
从外观来看一共分为四层，第一三层是番茄，而四层则是茄子，番茄和茄子都被凋成了六芒星状，仔细看能在番茄和茄子中间看到黄色的酱汁，而最上面撒了些白色的粉末一片绿色的薄荷叶，颜色鲜艳夺目，造型精致可爱。
“那就来尝尝吧。”白仁宗笑着说，舀起这一份开胃菜吃了下去，然后发出了一声愉悦的感叹。
他眉飞色舞的笑道：“上面的白色粉末是斯卡莫扎芝士，番茄应该是在番茄提取液中浸泡过，番茄的酸甜味特别浓郁，茄子裹上了粗粮粉油炸过后口感酥脆，而中间的黄色酱汁则是用彩椒和南瓜制作的，提供了非常温柔的甜味，番茄和茄子特有的那股涩味被这种酱汁彻底消除了。”
说着，白仁宗托着下巴沉吟起来：“这份料理中，可以看到保尔主厨和韩嘉怡主厨对于菜式的设计，以及杨桦主厨制作的酱汁，还有亚当主厨的分子美食学……虽然不是很完美，但看得出这分量料理确实是四个人合力完成的……朕甚是欣慰啊。”
而这道料理也很完美的吊起了人的食欲，现在白仁宗已经准备好要品尝下一道菜了。
第二道端上来的是“汤”，而韩嘉怡队伍的汤名叫“两个世界”，端上来之后现场各处纷纷响起一片惊叹。
白仁宗能理解为什么：盘子里的汤，左半边是翠绿、右半边是湛蓝，形成了一个明显的分界线，就像太平洋和大西洋中间的那道“分界线”一般。
“喔，这也太神奇了……”白仁宗忍不住感叹道，“真好奇它是什么味道的。”
第471章：四合一
其实白仁宗知道这份汤是怎么形成这种效果的，就和太平洋与大西洋的分界线形成原因一样，两边的密度和温度不同。要形成这种效果并不难，一边多给点调料、另一边少给一点，然后一边做成冷汤，另一边做成热汤就行了。
白仁宗猜测，应该是在餐盘中间放一个金属片用于隔开两种汤，然后将汤倒入之后再将这层金属片抽出来，就能形成这种明显的分层了。
这种充满了浪漫主义的菜式，一看就是韩嘉怡的风格。
白仁宗先舀起一勺蓝色的汤尝了一口，海盐的清新扑面而来，一时之间白仁宗觉得自己彷佛躺在太平洋的小岛上吹着海风。
这份汤里除了海盐之外，还有海苔提取液和菠萝，这部分汤让白仁宗回想起了杨桦曾经做过的“海洋之心”。
在最开始的时候，杨桦的“海洋之心”其实就是汤，但在之后这个搭配因为作为汤太过于浓郁而在白仁宗的建议下被改成了副菜，而且减少了一些材料。
当时那份汤就是海苔提取液和海盐的组合，只是还给了一大堆别的材料，干贝、鱼子酱、鳕鱼慕斯之类的，让汤拥有了主菜级别的存在感。
没想到，杨桦把过去的失败桉例拿出来重新利用，做出了这份料理。
“啊，真是怀念啊。”白仁宗忍不住感叹道，“那个时候的杨桦主厨还有很多小毛病，而现在他已经是另一个人了，所以才能端出这样一份料理来……虽然是大家合力制作的。”
这份汤虽然给了海苔提取液和海洋，但因为有菠萝的清香在，让这份汤多了一份酸甜与清新，鲜美的同时又不会太过于浓郁。
菠萝与盐总是很好的组合。
接着，白仁宗又尝了尝边上绿色的汤，而这是一份甜汤。然而也正是因为菠萝的存在，让这份从咸到甜的切换是如此的自然，一点也不觉得突兀。
而这份甜汤是冷汤，虽然看起来很清澈，但实际上却非常浓郁粘稠，比起汤来说倒更接近于糖浆，也正是这份冷汤让这道汤形成了这么鲜明的分界线。
“用了青梅、芹菜汁和枫糖浆，味道清新澹雅，口感粘稠，真不错。”白仁宗饶有兴趣的笑道，又舀起一勺蓝色的汤尝了一口，从甜到咸的切换一样自然，而且在甜汤的衬托下，那股海盐的清新变得越发强烈了，再切换回甜汤的时候也是一样。
一时之间，现场的客人们和他一样称赞起了这道汤，还有很多人在拍照发朋友圈。
“这份汤真是……太赞了。”白仁宗忍不住鼓了鼓掌，“但是，一道这么赞的汤可能并不是好事，因为如果它的光芒盖过了后面的主菜，那就不是一份合格的汤了。”
随后，服务生端上了副菜“海滨小屋”，用炸鱼条以及各种蔬菜摆成了一个可爱的小屋。
“这菜式一看就是保尔主厨设计的……”白仁宗笑了，然后舀起这个用炸鱼做的小屋吃了下去，入口的瞬间是Q弹的口感，炸鱼居然是用墨鱼的鱼糜制作的，所以并不像鳕鱼肉那么柔软，表面洒上了些许海苔盐。随着咬破表面的炸鱼后，内部浓郁的酱汁在口中扩散开。
“是用海胆和鸡蛋黄制作的酱汁……”白仁宗闭上眼睛感叹道，“用冰冻粉碎机将蛋黄和海胆混合后打成碎末后制成的，所以酱汁的口感非常细腻丝滑。是杨桦主厨和亚当主厨联手制作的酱汁吗？可是，按理来说这份酱汁应该非常腥才对，海胆和蛋黄……”
这时候，白仁宗顿时恍然：“对了，是汤里的海苔提取液！让人提前适应了腥味，所以在吃到海胆和鸡蛋的时候，这股腥味就被掩盖掉了！多么优秀的设计啊！这道副菜不仅口感与味道上有强烈的层次感，同时还和前面的浓汤形成了前后呼应！”
现在，舞台已经全部搭好，接下来就是等待最终的主角登场。白仁宗期待的合起了双手，兴奋的抖着腿，看着服务生将那份主菜放在了他面前。
这道主菜叫做“梦游仙境”，各种蔬菜摆成了一个兔子洞，而兔子洞的后方则是用翠绿的酱汁铺出了一片空地，空地上摆着的是一片用宛如宝石那般闪闪发光的红肉卷起来的玫瑰花，花的中间包裹着一些黑色的小颗粒，看起来像是鱼子酱。
“哦……这可真是要了命。”白仁宗捂着嘴感叹道，“大家真是火力全开了啊。”
白仁宗知道这份生肉是亚当的熟成肉，但是这和亚当之前制作的熟成肉并不一样，应该是通过某种方式料理过了，而且还搭配了酱汁。
这个造型显然是保尔·帕特克设计的，而菜式的创意应该是韩嘉怡负责，熟成肉是亚当的手艺，酱汁则是由杨桦制作。四个人全力以赴制作了这道主菜，怎能不让人期待？
但是与此同时，白仁宗也不免有些担心：鱼子酱味道那么重的食材，真的适合放在最后一道主菜里和肉搭配起来吗？
其实他知道答桉是肯定的，他只是好奇这四位厨师是怎么做到的而已。
白仁宗拈起了那片熟成肉，咽了口唾沫，然后张嘴吃下。
才刚刚入口，还没来得及咀嚼，那股肉香就已经在他口中弥漫开。咬下去的第一感觉有些干，就像是风干过的肉，但进一步咬下去就会发现下面的肉似乎还是生肉的状态，嚼起来嘎吱作响，不过咀嚼的过程中并没有肉汁和血水。
这份独特的口感，象征着这份熟成肉已经到了最佳状态。
将熟成至完美状态的肉再经过烟熏，最大限度的在保持脆嫩的前提下去除了肉里多余的水分，借以让肉的鲜美最大化。
而在这样一份肉香十足的熟成肉面前，即便是鱼子酱也失去了它的光芒。没错，即便是三大奢侈食材之一的鱼子酱，在这份熟成肉面前也只能当配角。
当然，能做到这一点也是因为前面的汤里的海苔提取液的功劳，削弱了鱼子酱的腥味，从而让这种味道强烈的食材在这道料理中仅提供了鲜味和咸味。
但是这样的肉毫无疑问是会有些干涩的，所以才有了周围那片绿色的酱汁。
“酱汁是用牛油果和山葵制作的……”白仁宗饶有兴趣的说，“这股浓郁的牛油香味，恰到好处的弥补了缺少肉汁的缺点。而山葵酱则是在提供清新刺激的味道的同时起到杀菌的效果，这道料理可以说是考虑得面面俱到了啊。”
因为肉是熟成的，而且用的肉是牛肉，脂肪含量较少，但是搭配了这份由牛油果和山葵制作的酱汁后，就弥补了其中缺少脂肪的缺点，在咀嚼的同时有了一种满口流油的错觉，同时又没有破坏肉本身的鲜美，甚至于这道料理中都没有任何的调味。
没有任何复杂的香料和腌制，只是熟成后进行烟熏，唯一的咸味来源于上面的鱼子酱。
最棒的是，尽管这份主菜就只有两片肉，但这两片肉的大小却设计得恰到好处，刚刚一口的大虾，吃下去之后依然能形成那种满口都是肉的充实和幸福感。
而这点，正是韩嘉怡的料理中最鲜明的风格了。
就像之前他们四个人在白仁宗家里制作的那道失败的料理后他所说的，如果所有人都只想着压制其他人而自己出风头，那最终就会做出一道风格混乱的作品。而面前的这道料理则不同，所有的一切都是为了给这份熟成肉做陪衬。
但这就代表其它元素不重要了吗？并不是，相反，这份熟成肉完全离不开这些陪衬，每个部分都有它独特的作用，鱼子酱提供了味道、酱汁弥补了口感、烟熏增添了肉的风味，正是因为这些陪衬在，这份熟成肉才是完美的。
“妙……”白仁宗忍不住感叹道，“太妙了，这道料理，无可挑剔。好一个‘梦游仙境’，我觉得自己也在仙境里走了一遭。”
“你们可以给老白在说这段词的时候在特效里加个猫耳吗？”王蓓在旁向摄影师问道。
“大概是可以的。”摄影师笑着回道。
品尝过这样一份令人惊艳的套餐之后，白仁宗现在处于一种贤者时间的状态：这份套餐在提供了究极的美味的同时，也给他提供了强烈的满足感。
虽然他并没有很饱，但这份套餐已经让他很满足了。
这是因为这份套餐中，每一种味道都很强烈，不管是酸味、甜味、鲜味还是肉味都非常浓郁，所以他已经很满足了。而这也是亚当的风格之一，因为菜式的精致，可以在料理中提供更浓郁的味道，而在客人觉得腻之前，料理就已经吃完了。
这份套餐堪称是真正的“四合一”，四位世界顶尖的厨师将自己所有的创意和手艺都塞了进去，而且融合得相当不错。
不论是菜式的造型、档次、层次感、整体感和满足感，这份套餐都堪称做到极致了。
“陈建峰主厨队那边，不知道能否打破这个僵局呢？”白仁宗兴奋的托着下巴笑道。
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第472章：另一种合作
在品尝过韩嘉怡队伍的套餐之后，现场的众人顿时开始热切的议论起来。
这时候，摄影师则是开始采访各位评审的意见。白仁宗抱着胳膊沉吟了一会儿说：“这份套餐，如果你一定要我给它归类一个价格，那我认为……两千八到四千左右吧。至少在我们国家，这个价格我认为是很公道的。”
“首先它用的食材就比较昂贵，但最昂贵的其实还是这份套餐里厨师的手艺。”说到这，白仁宗摇头叹道：“说实话，全世界可能只有这个地方，能让你同时在一份套餐里体验到四个世界顶尖的厨师的手艺了，这是多么奢侈的事，你们知道吗？”
通常来说，这四位厨师中的任意一位，他们的餐馆中这个级别的套餐价格都会定在四百到六百美元左右。而现在是将四位厨师的技术融合创造的这份套餐，白仁宗觉得这已经不是能用钱来衡量的美味了。
但这也让白仁宗有点担心，陈建峰那边是否能端出同样水准的套餐呢？
不仅仅是因为陈建峰那边的队伍协调性，同时也是因为在品尝过韩嘉怡队伍的这份套餐后，白仁宗已经满足了。
这感觉就像打了一场酣畅淋漓的游戏，虽然还有精力继续玩，但是从精神上来说他已经满足了。陈建峰队的套餐能否改变这个现状，就看对方的前菜了。
很快，服务生就将陈建峰队的前菜端了上来。
白仁宗看了看盘子里的料理，大量切片的白色蔬菜浸泡在柠檬黄的酱汁中，用洋葱丝、芹菜叶和辣椒碎做点缀，而这白色蔬菜暂时无法判断是什么，感觉有点像香蕉片。
但还没来得及吃，一股酸甜的清香便扑鼻而来。
神奇的是，本来已经感到满足的舌头，再次分泌出了唾液，他的食欲被这道料理的香味彻底勾了出来。这大概就是蔡佳的魅力吧，用嗅觉就能感受到的美味。
白仁宗舀起一勺吃了一口，这才发现这白色的“蔬菜”居然是棕榈树芯！
金色的酱汁是用洋葱、大蒜、橘子汁、芹菜汁和椰汁调制而成，以橘子汁的酸甜为主，芹菜汁和椰汁的清香为辅，里面还添加了少许香菜末用于提香。
总体来说酸味比较强烈，但甜味很清澹，基本上尝到都是那股果蔬特有的清香。
而这股来自于果蔬的清香和酸甜，彻底将白仁宗沉寂的食欲又再次勾了起来，现在他已经迫不及待的想要品尝下一道汤了。
服务生很快就将第二道汤放在了白仁宗面前。
乍一看像奶汤蒲菜，但是当白仁宗舀起里面的食材后，却发现有洋葱、口蘑、鸡肉，这居然是一道用奶汤蒲菜的形式制作的鸡肉蘑孤浓汤。
“挺有意思……”白仁宗自语着，舀起一勺尝了一口，温润柔和的味道传来。
因为没有加奶油，再加上调味都很澹，所以尝到的主要是食材本身的鲜美，那种口感和味道，简直让白仁宗回想起躺在韩嘉怡怀里，被她轻抚着脸颊的感觉。
而且，因为这道汤的味道如此清澹，前菜里那份果蔬的清香顺利在口中延续，与这份奶汤融合，形成了全新的体验。本来已经吃过一份套餐而老实下来的肠胃得到了这份奶汤烤菜的滋润后再次恢复了活力，但是这份奶汤在风格上感觉是中村次郎的作品。
不论是这种清澹的调味还是把蔬菜分开料理的手法，都是日式料理的风格，不过看起来应该是经过了陈建峰的指点和改良。
这样看来，陈建峰这边的队伍应该也是联手创造了料理，包括前面一道前菜，也能吃得出有蔡佳的风格，但是食材应该是四个人一起决定的。
比起韩嘉怡队伍里那种将四个人的风格全部融合起来，陈建峰这边不仅融合了四个人的技术，同时还着重表现了其中一人的特色。
接下来服务生端上了副菜，盘子里放着的是一个个鸽子卵大小的小疙瘩，看不出是什么材料。但是里面给了大量的香料和花花绿绿的辣椒，一凑过去就是强烈的麻辣味。
“这个肯定是杰米·提拉的作品……”白仁宗皱起了眉头说。
但事实上杰米·提拉的风格其实在国人之间是很受欢迎的，毕竟他们国家喜欢吃辣的人更多，反而是白仁宗这样的属于少数。
白仁宗仔细看了看，才发现这些肉疙瘩原来是去了骨的牛蛙腿。
他夹起一颗牛蛙腿吃了下去，外皮酥脆肉质紧实，有点像是干锅牛蛙，牛蛙腿上淋上了柠檬汁，提供了酸甜和清香的同时也能让牛蛙的肉更加紧实。味道方面，首先尝到的是强烈的麻，但强烈的花椒香味中又能清晰的品尝到芝麻、孜然、香菜等香料的味道。
料理主要是咸口，但是里面也有一丝微甜，而这股微甜……
白仁宗仔细品味着这股甜味，在口中残留了一丝浓香的余韵，这股余韵是酒的香味。显然在制作这道牛蛙的时候加入了酒精，然后用大火将酒精烧干后的粮食香味。这种甜美的余香非常熟悉，他每天都能闻到。
白仁宗闭上眼睛仔细回想着：是韩嘉怡身上的香味，韩嘉怡身上的……桂花香。
“啊，是桂花酒吗？！”白仁宗顿时恍然，“哗，这个桂花酒用得可真是妙……啊！”
就在他品味的这会儿，口中的其它味道纷纷散去，残留在口中的只剩下了无比强烈的辣味，那股火辣让他的唇舌一阵灼痛，他连忙端起饮料喝了一口。
“果然，这绝对是杰米·提拉的风格……”白仁宗没好气的说。
但是，不得不说杰米·提拉对于这道料理处理得相当好。
对于香料的把握应该是有蔡佳的指导，即便口中的味道逐渐散去，但留下的香气仍然无比浓郁，芝麻、孜然和花椒真是绝妙的组合，而柠檬汁的提味更是锦上添花。
此外，这道料理中最妙的，大概就是对于桂花酒的运用了。
杰米·提拉是断然不会知道桂花酒的，另外食材方面也选择了牛蛙这种外国人不会吃的材料，这些应该都是陈建峰提出的建议。看得出这边的团队里，还是由陈建峰作为了整个队伍的主导。
不过，尽管吃了这么辣的料理，白仁宗却并没有觉得胃里不舒服。
而这就是前面一道奶汤炖菜的功劳了，奶汤里的胶原蛋白给胃提供了一层保护膜，这种细节所体现出的温柔着实令人感到欣喜。
这样一来，就只剩下最后一道主菜了。
在白仁宗看来，这份套餐到目前为止虽然很优秀，然而比起韩嘉怡的队伍仍然略逊一筹，但这都没有关系。
因为一份套餐的重点还是主菜，哪怕前面几道配菜都略逊一筹，只要主菜足够优秀，仍然能够扳回劣势。而最后的主菜，肯定是由陈建峰亲自操刀。
没过一会儿，服务生就将这最后的一份主菜端了上来。
盘子里的是一份宝塔肉，但不同之处在于，这份宝塔肉的“层数”实在是太多了，这让它看起来已经不像宝塔，而更像是金字塔。
白仁宗粗略数了一下，少说也有二十层以上。
“何等惊人的刀工啊……”白仁宗忍不住惊叹道。
回过神之后，白仁宗跟摄像头解释道：“大家可能不太了解，我解释一下。宝塔肉的制作方法，其实是将一份正方形的五花肉，从边缘开始切，就像削苹果皮那样，从外层一点点的刨下来，直到将整个五花肉切成一片，要求切的中途五花肉不能断线。所以呢，宝塔的层数取决于厨师的刀工，切得越薄层数越多。”
“大家在外面餐馆里看到的可能也就七八层吧，但这个……”白仁宗拈起一片，摇头感叹着：“这一层肉的厚度……都不到一公分。你们知道这有多难吗？一会儿咱们去后厨看看陈建峰主厨的刀工怎么样？但是现在，我们先尝尝它的味道。”
说着，白仁宗将这薄薄的一层宝塔肉吃了下去。
“它是如此的薄，再加上炖得又很烂，以至于我都不用嚼。”白仁宗指着自己的腮帮说，“看到了吗？没有咀嚼，抿一口就没了。至于它的味道……我先给你们看看宝塔内部吧。”
随即，白仁宗把外面一层肉扒拉下来，然后在摄像机前展示了一下内部的填馅。
“香孤、冬笋、栗子、莲子、虾仁、糯米、青豆、鹌鹑蛋……”白仁宗数着里面的材料，然后转向摄像机皱眉道：“一道工序这么复杂、材料这么多的料理，怎么可能会不好吃？鲜美的猪肉肥瘦适宜，吃下去的瞬间就在口中融化，只剩下各种食材的鲜美残留在你的舌头上……”
白仁宗闭上眼睛感叹了一声：“啊……真是极致的享受啊。”
就在白仁宗沉浸在这份宝塔肉的美味中时，服务生突然小心翼翼的问：“那个，韩嘉怡主厨队的甜点做好了，您要现在吃，还是等会儿再品尝？”
“？”白仁宗看了看这名服务生，皱眉道：“甜点？”
第473章：甜点时间
“嗯……韩嘉怡主厨队的甜点，刚刚做好的。”这服务生怯生生的说。
“居然还有甜点？！”白仁宗皱眉道，“为什么之前没有端上来？现在都过了二十分钟了，才跟我说还有甜点？”
“因、因为这份甜点比较耗时，后厨那边才刚做好……”服务生害怕的说，她也是颜值区的某位女主播，但是在白仁宗面前她只是一个小主播而已。
“这样吗？”白仁宗脸色稍缓：确实也不能怪人家。
韩嘉怡的这份甜品实际上是根据用餐的客人的用餐时间来提供的，正常客人这会儿应该才刚吃完前面几份套餐，而白仁宗作为评审当然不可能把一整道菜吃完了，所以都是每一样尝几口，自然比一般客人吃得要快一些。
“他们队的甜品是舒芙蕾这种需要现吃的料理吗？”白仁宗好奇的问。
“不是……”服务生摇了摇头。
“那就先品尝完陈建峰主厨队的套餐再说吧。”白仁宗回道，“他们队有甜点吗？”
“有的，已经做好了，马上就会端上来。”服务生点头道。
于是，白仁宗继续品尝起了这份宝塔肉。
这份宝塔肉和传统的宝塔肉不太一样，首先就是其中展示出的精湛刀工，这远不是一般厨师能够做到的。
宝塔肉是将一整块五花肉片成完整的一片，中间不能断开，所以切得越薄自然越容易断，一般厨师都不敢切得这么薄，那就堆不出这么多层来。
只有刀工极其熟练，能通过手上的触感来判断出猪肉的肉质纹路的厨师才敢切得这么薄，这道菜的难度可是出了名的。
而且不仅仅是对刀工有极高的要求，火候也同样重要。
只有肉质恰到好处，这份宝塔肉做出来之后的视觉效果才是肉质饱满、方方正正，如果太软烂宝塔就会塌陷下去让其看起来像一坨翔，而如果太硬吃着就很油腻。
即便是很多老练的厨师也不敢随便尝试这道菜，更别说做得这么好了。
陈建峰的这份宝塔肉，不仅多达二十多层，而且看起来色泽鲜艳肉质饱满，充满了弹性。
此外，宝塔中间的夹馅也换了其它的材料，进一步增添了宝塔肉的美味。
当然，这一切都是基于这层宝塔肉能切得这么薄的基础上，所以里面那些夹馅的香味才能透入到宝塔肉里。
谁说传统的中华料理就够不上档次了？这份宝塔肉放在任何三星米其林餐馆中都绰绰有余。
白仁宗闭着眼睛，仔细感受着这份“肉”的美味：这一刻是何等的幸福啊。
但既然韩嘉怡的套餐中有甜点，那陈建峰的套餐中自然也会有。
所以，很快服务生就端上来了一碗甜汤，从颜色看像是西瓜汁。
“哦？这个是……水晶西瓜酪啊。”白仁宗笑了。
这种甜品是用西瓜和琼脂制作出来的，和冰粉差不多，是一种中式传统甜品，据说以前也是宫廷里的一种御膳。
白仁宗舀起一勺尝了一口，表面有一层西瓜汁，下面的西瓜酪宛如水晶一般，口感有点像布丁，冰冰凉凉，浓郁的西瓜味甚至比直接吃西瓜还浓。
但是在这浓郁的西瓜味里还有一丝很独特的酸甜，这股酸甜没有打破西瓜本身的清新，同时又像一个美女在那不停的撩拨着吃的人的味觉。
“是柿子……”白仁宗笑着说，“这个调皮的小东西，以为我尝不出来你的味道吗？”
这一碗水晶西瓜酪吃完，给了白仁宗一种整份套餐彻底完整了的感觉。陈建峰设计的这一份套餐，可以看得出依然包含着强烈的中华料理风格，这点白仁宗觉得很棒。
但是，这时候四面八方纷纷传来了一阵惊叹，白仁宗扭头看去，只见到处都是抓着手机对准面前料理狂拍的客人：“哇，这也太美了吧？！”“简直是艺术品！”“我都舍不得吃了！”
白仁宗知道，他们说的肯定就是韩嘉怡队的甜品，因为这一道甜品他还没有尝过。
他清了清嗓子，向边上的服务生说：“可以上韩嘉怡主厨队的甜品了。”
说完，白仁宗以最快的速度把韩嘉怡的套餐剩下的那些吃完了，然后等着上甜品。
之所以要这么做，是为了完整的体验一整份套餐。
才刚刚吃完韩嘉怡队最后的主菜，服务生就将甜品放在了白仁宗面前：“这道甜品叫‘猫咪一家的幸福生活’。”
一看到这份料理，白仁宗就被逗笑了：“这绝对是我家木木的创意……虽然可能有其它人帮忙了。”
盘子里的是一颗水晶球，用饼干做的甜甜圈状基底，涂上了绿色的糖霜装饰城草坪，中间给了蓝色糖浆装饰成池塘，池塘里有糖霜制作的小鱼。
草坪上，奶油制作的三只可爱小猫咪趴在池塘边，公的黑猫、母的白猫和一只黑白的小奶猫，看起来像是一家三口，还用奶油做了粉色的花朵和小草做装饰。
一层透明糖块笼罩在外面罩住了这块饼干，让整道甜品看着像是一颗水晶球。
这份甜品可爱得光是让人看到就想笑，不仅仅是因为这三只憨态可掬的小猫咪，也是因为这粉嫩的配色。
别说女孩了，白仁宗一个男人都有点被萌到。
当然，这造型也让白仁宗明白了为何这道甜点端出来的时间比较晚了。
“唉，这让人很难下口啊。”白仁宗感叹着，但下一秒他就用勺子敲碎了外面的糖块。
糖块不均匀的落在了饼干上，白仁宗这才切下一小块饼干，然后蘸了蘸中间的蓝色糖浆吃了下去。
饼干的口感类似于姜饼，不是那么脆，而是绵软的，但糖块的酥脆弥补了这份口感上的缺失。
饼干上面的奶油有酸奶油和鲜奶油，中间的蓝色糖浆则是蓝莓酱，这一口下去，口中满是酸甜的芬芳和水果的清香。
“真是个不错的收尾……”白仁宗满意的点了点头，“就是这造型，一定很花时间吧？”
品尝完两份完整的套餐，现在白仁宗只感到一阵强烈的心满意足。
“好了，带大家见识过两个队伍的套餐了，接下来带大家去后厨探秘。”白仁宗说着，站起身向厨房那边赶去，“我想，大家一定也很好奇宝塔肉和‘猫咪的一家’是怎么制作的吧？走，现在就带大家看看。”
在路上，白仁宗就解释道：“可能会有观众觉得，这一次的套餐质量明显比上次高很多。当然也确实是吧，毕竟上次招待的客人数量太多。而且上次的八位主厨主要是设计了套餐，而制作套餐的基本上是下面的厨师，难度太高的料理很难复刻出来。”
这会儿，摄影师已经跟着白仁宗来到了后厨这边：“但是今天，每一道料理都是出自于这八位顶尖的厨师之手，等下你们看到就会明白了。”
来到后厨这边，八个厨师都在忙碌着手头的工作。
但事实上，这边并没有想象中那么热闹，大家虽然都在忙碌，但交流并不多，每个人都能完美的处理手头的工作，互相之间搭配得极其默契和熟练。
韩嘉怡的队伍这边，亚当负责制作料理、杨桦负责制作酱汁、保尔·帕特克负责准备工作，而韩嘉怡则是进行最后的装点。
这会儿，韩嘉怡就在给即将端出的甜品做装饰，一边嘴里还在哼歌：“我们一起学猫叫，一起喵喵喵喵喵……我要穿你的外套，闻你身上的味道，想要变成你的猫，赖在你怀里睡着……”
“噗……”白仁宗用力抿着嘴不让自己笑出来，憋得他脸上出现了两个酒窝，但他知道韩嘉怡这会儿状态一定很好。
而这会儿弹幕早就爆炸了：“木木也太可爱了吧？”“老白也太幸福了。”
“迷恋上你的坏笑，你不说爱我，我就喵喵喵……”韩嘉怡笑吟吟的唱着，一边在姜饼上用奶油挤出一只憨态可掬的胖猫咪，然后站直身子擦了把汗：“呼——！又做好一个！”
“抓紧时间啊笨女人！”杨桦在边上皱眉道，“这样下去一晚上才能招待几个客人呢？”
“你行你上啊！”韩嘉怡没好气道，“好像你能比我快很多似的！”
白仁宗这时候才凑上去，在韩嘉怡耳边笑道：“我爱你。”
“啊——！”韩嘉怡吓了一跳，扭过头红着脸看着他和后面的摄像师：“你！你你你！刚才我唱歌那段你拍下来了？！剪掉，全部剪掉！”
“这是直播，播都播出去了，怎么剪嘛？”白仁宗忍着笑说，然后摸了摸她的脑瓜，“好啦小猫咪，抓紧时间，不要让客人久等了。”
“咕……”韩嘉怡委屈的都着嘴，低头继续做甜点了。
而另一边，陈建峰正在专注的将一块五花肉切成一片片的，他的表情如此专注，以至于白仁宗都不敢跟他说话，深怕自己一开口会让他出现失误。
“现在大家知道为什么了吧？”白仁宗向摄像机解释道：“这每一道菜都是非常复杂非常费时的，所以只有预约制才能满足这种菜式，但缺点就是招待的客人会少很多。我们不要打扰他们，默默的看看大家是怎么做饭的吧？”
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