第414章：直播元素
猫屋直播平台的总部就在北常市，所以白仁宗过去一趟也挺方便的。
让韩嘉怡在家里陪孩子，白仁宗则是和王蓓一起来到了猫屋平台总部这边，直播运营部门这边已经有三个项目主管在等他了，一个四十来岁的大叔，另外两个比较年轻，三十岁出头的一男一女。
“您好您好！”看到白仁宗后，带头那个四十来岁的大叔上前激动的和白仁宗握了握手，“我是范世伟，这位女士是于雪，这小子是岳志浩。我们三个都是猫屋平台直播运营部门的，我是部门总管，这两位是中层管理。”
“直播运营部门是干什么的？”王蓓好奇的问。
“平时猫屋的官方活动，那些就是我们策划的，比如嘉年华之类的……”范世伟笑着解释道，“其实我们早就有和老白你合作的意思了，只是……你和D站那边一直在合作，我们也不好拆散你们。所以，您这次说有合作意向，我们也是特别兴奋！就是……”
说到这，范世伟小心翼翼的试探着问：“您和D站那边，是发生了什么吗？”
“也没什么，人家觉得我妨碍他们赚钱了。”白仁宗笑道，“他们想多赚点，而我想把节目效果做好点，在这点上我们产生了分歧，所以D站决定和我分道扬镳。接下来最后的一期节目做完之后，第三季人家就要自己做这款节目了。”
“啊，原来是这样……”范世伟顿时恍然，“嗨，没想到，D站的陈总也如此目光短浅呢，只注重眼前的利益。”说着，范世伟试探着问，“那您和我们合作的意思是？”
“我希望我能有节目内容的完全自主权，赞助什么的你们可以随便，但是节目的最终内容必须由我来决定。”白仁宗回道，“而且，节目的版权要在我手上。”
白仁宗之所以和D站走到现在这一步，就是一开始没有谈好合同，准确说是合同内容不够完善。他当时没有看得这么远，忽略了节目版权的问题，所以现在才被D站钻了空子，明明节目是他一手创办的，内容也都是他策划的，最终却被D站鸠占鹊巢。
所以，这次一定要在节目开拍之前先把所有的条款都谈好：版权必须是他的，内容方面猫屋平台这边可以提意见，但要不要采纳最终决定权也在他手上。
“没问题！”范世伟一口答应下来，他很清楚《美食对对碰》现在的热度，不管怎么样先答应下来，只要节目能达到《美食对对碰》的热度，那猫屋平台就是赚的。
不说金钱方面的收益，光是猫屋平台独家，这就够他们吸收一大批的新观众了。
而如果节目做得够好，甚至可以趁着这节目的热度来融一波资，进一步拓展平台业务，把自家的股价往上提一波，他们的目光可比D站要远大得多。
但是，现在只有一个问题……
“那，您决定节目内容了吗？”范世伟好奇的问。
“这不是来和你们商量的吗？”白仁宗回道，“这种美食节目，直播和做视频是完全不一样的。做视频可以剪辑，但直播则是实时的。我这么说你们应该明白吧？厨师烹饪的过程中，可能会导致节目内容很无聊，所以必须想办法把这个空白期给补上。”
“展示一下厨师的精湛厨艺怎么样？”岳志浩立刻建议道，“比如《舌尖上的***》里，厨师制作文思豆腐那一集，我们也像那样展示厨师高超的手艺。”
“那样最多只能填补二十分钟的空白，更何况跨越度太高，不是每道菜都有文思豆腐那样的刀工，有些料理比较注重火候。”白仁宗解释道，“所以肯定不能光靠这点填补全部的空白期。”
“嗯，这倒确实……”于雪沉吟道，“而且，烹饪时间就占了一个小时，这表示节目的总时长可能要达到一个半小时了，其中品尝和打分差不多能占个半个小时，也就是说还有半个小时左右的空白需要填补上……”
“一个半小时会不会太长了？”白仁宗有些担忧的问，“也许，我们可以从烹饪的中途开始直播，这样能够把节目的时长给缩短一点。”
“我认为不用。”范世伟笑着说，“看直播的观众和看视频不同，视频的内容通常不适合太长，但看直播的观众往往会看一个主播看好几个小时，所以时长完全不是问题。关键是互动性，如何在节目中持续与观众互动，让观众们有参与感。”
“有道理……”白仁宗沉吟道，“可是，该怎么与观众互动呢？总不能在节目里无所事事的和观众聊天吧？”
“很简单呀，创造话题让他们自己聊天就行了。”范世伟看着白仁宗笑道，“那，您要让这款节目只属于您，其实很简单，那就是添加别人无法替代的特色。您不是有一手绝活吗？”
“啊，你是说……”白仁宗挑了挑眉头。
“对！您在节目里增加一个盲品环节，由其它特邀嘉宾，比如我们可以邀请一些热度比较高的主播一起参与节目，然后让他们给你现场兑一杯饮料让你盲品。”范世伟笑着说，“我觉得观众们一定会很喜欢看的。”
“这倒不是不行……”白仁宗沉吟着，“可是，每一期都来这么一波，不会腻吗？”
“我不觉得观众会腻，看直播的观众其实每天看的都是重复的内容，他们也不会腻。因为直播的关键，就像我说的，第一是互动，而第二就是主播了。观众们看的主要是主播，很多主播不管玩什么游戏观众都喜欢看，这点您应该也知道吧？”岳志浩笑道。
“这倒是……”白仁宗皱眉道：他自己也是主播，而且直播内容也挺杂的，试玩各种新游戏、偶尔探探店、跟观众们一起看看电影，但不管他播什么，大家都很喜欢看。
“其实，主播对于观众来说，有一种陪伴感。”于雪解释道，“别看我们国家十四亿人，但很多人真的很孤单。在人山人海中，却连一个说话的人都找不到，所以直播才这么受欢迎。大家看的不是直播，而是那个日日夜夜陪伴他们的人。”
“有道理。”白仁宗的眉头舒展了开，“那这样的话，节目内容就定下了。等今天回去之后，我会做一个详细的节目内容策划给你们，确认无误之后，我们就可以开始考虑签合同正式合作了，不知您看怎么样？”
“没问题。”范世伟握了握白仁宗的手激动的笑道。
“至于节目的播出时间……”白仁宗想了想，继续道：“您看，三个月之后怎么样？马上《美食对对碰》的第二季就要完结了，在D站推出第三季之后，我相信节目的口碑会严重下降，我们再趁着这个时候推出我们的新节目。在那之前，我也可以调理一下我的胃。”
“没问题。”范世伟爽快的同意了，“刚好，这个节目在推出之前也需要一段时间来宣传和拉赞助，三个月的时间可能都还不够呢。具体的时间，我们到时候再商议吧。总之您先将节目内容的策划书做好，我们交给上头审核一下，没问题就开始商量合同。”
从猫屋的总部出来之后，白仁宗就开着保时捷踏上了返程。
“老白，你看起来心情不错呢。”王蓓笑着说，“感觉猫屋平台这批人还不错，比较重视我们家老白的感受，也很看重你这个人才。”
“别傻了，天下ZB一般黑。”白仁宗笑道，“你还记得我们刚开始和D站合作的时候，他们也是这样。到了最后节目IP做大，真正的嘴脸就暴露了。我心情好不是因为和猫屋平台谈得来，而是这次有了前车之鉴，我把可能出现的问题都提前解决了。只要合同签下来，有了法律效应，那即便到时候猫屋平台走上了和D站一样的路，我也不怕他们，明白了吧？”
“明白啦。”王蓓欢快的笑着说，“一想到要给D站一记耳光，我就兴奋得不得了！哼，让他们卸磨杀驴……这帮见钱眼开的家伙，不知道我们家老白的价值。”
“还早着呢。”白仁宗回道，“现在的当务之急，是把第二季的最后一期节目做好。在质量上让D站无法超越，这样观众才会形成落差感。等D站自己做《美食对对碰》的时候，观众就会觉得‘这做的什么玩意，比老白做的差远了’。而这个时候……”
说到这，白仁宗向王蓓邪魅一笑，王蓓也回以邪魅一笑：“就是我们动手的时候了。”
“正是。”白仁宗笑着点头，“等回去之后，你跟老何通知一下这事，以后正式开始做这款直播项目后，还有用得上他的地方呢。”
“了解！”王蓓举起手敬了一礼。
“好嘞，接下来就是回去做好节目内容策划书。”白仁宗欣然笑道，突然觉得自己再次踌躇满志。
第415章：最后一期
第七期节目播出后，这一期的节目内容依然好评如潮，各种各样可爱的小甜点收获了大量女性观众的好评。预约了第八期最终集节目的观众数量突破了百万，D站这边虽然已经决定把白仁宗踢出局，但他们还是好好的宣传了一下最后一集。
“你准备好了吗？美女。”白仁宗一边看着第七期的节目，一边轻抚着靠在他胸口的韩嘉怡的脑袋问，“套餐？”
“差不多吧。”韩嘉怡把美腿搭在他身上，心不在焉的蹭着，“主菜已经想好了，但是副菜我还有点迷湖，前菜和汤倒是挺好办的……”
“后天就要开始拍摄了。”白仁宗在她额头轻轻弹了一下，韩嘉怡被弹得眨巴了一下眼睛，呆呆的模样特别可爱，她咬着自己的手指说：“我知道，在那之前会想好的。”
第八期节目拍摄的当天，比利·陈一副趾高气扬的胜利者姿态，在节目现场指挥着D站的员工布置摄像机，彷佛已经开始想象第三季赚的盆满钵满的情形了。
但是，白仁宗会让他这个梦清醒过来的。
当然，《美食对对碰》的IP已经很响亮了，所以第三季D站必然也会拉到不少的赞助。
但是白仁宗的新节目会在《美食对对碰》第三季播放完之前就播出，然后赞助商们会意识到自己上当受骗了。
接下来会发生什么，白仁宗也不知道，但他知道肯定会很精彩，D站会有一大堆烂摊子等着收拾。
“欢迎来到美食对对碰的最终集。”白仁宗笑着说，“这一期，我们将迎来美食对对碰的‘终结’……哦，第二季的终结。所以，让我们期待大家的表现吧？”
白仁宗故意口误了一下，但其实也是在暗示这就是《美食对对碰》的最后一集了。
以后的《美食对对碰》，其主角就不再是“美食”，而是“金钱”了。
趁着厨师们去取材料的间隙，评审们也闲聊了起来。
“所以，今天要试吃的内容很多呢。”艾伦·罗布斯调侃道，“八个人，三十二道菜。”
“是啊，不过没关系，自从那一期节目之后，我已经花了一个月的时间来调养我的肠胃了，相信撑过这一期应该不成问题。”白仁宗笑着说，“总之，不要让我扰了大家的兴致。”
今天的厨师们明显比平时要更加认真，而因为是套餐，所以要一次性连贯的上菜，所以和以前一样采用了抽签决定上菜顺序的方式，而第一位给大家上菜的是杰米·提拉。
首先是开胃菜，是某种鸡蛋酿，雪白的水煮蛋，蛋黄经过单独调理后重新塞回蛋白中，铺上酱汁和一片欧芹做装饰，看起来白白嫩嫩的很可爱。
白仁宗尝了一份，欣然笑道：“蛋黄与蛋黄酱、青木瓜、腌渍的红辣椒混合后制成，里面添加了少许的柠檬汁，味道相当柔和，红辣椒提供了澹澹的辛辣和清香，但主要还是以酸甜为主，蛋黄与蛋黄酱一起形成了细腻而丝滑的口感，非常开胃。”
“柠檬汁和腌渍过的红辣椒形成了一股浓郁的清香，相反鸡蛋成为了一个载体，只提供口感，本身的味道都被压制了。”艾伦·罗布斯补充道，“相当优秀的开胃菜。”
接下来，杰米·提拉端上了自己的汤。
本来白仁宗还有点担心杰米·提拉又会端上一份红色的辣椒汤，而让他意外的是，对方确实端上了红色的汤，但却是冷的水果汤，酸奶樱桃汤。
粉红色的汤汁中浸泡着十几颗小巧精致的樱桃，看起来很粉嫩。
“居然没有加辣椒，这可真是让人意外呢。”白仁宗饶有兴趣的说。
“这道菜叫Gyumlcsleves。”杰米·提拉解释道，“是我的家乡常做的一道水果冷汤。”
“那就来尝尝吧。”白仁宗舀起一勺品尝了一口：“酸奶和奶油提供了粘稠的口感和酸甜，与同样是酸甜的樱桃搭配在一起形成了很特别的味道层次感，此外汤里加了某种红酒，这种红酒味道可真是特别！这种芬芳和香甜，让人很难相信居然是酒……”
“是托卡尹葡萄酒，匈牙利的国酒。”艾伦·罗布斯解释道，“事实上这种酒是一种特殊的琥珀色葡萄酒，它是用葡萄藤上自然腐烂的葡萄酿造而成，所以甜味更浓，也被称为贵腐酒，一般都拿来搭配甜品烹饪。它的味道像是菠萝、荔枝和柑橘的结合，非常特别。”
“我还能从中尝到生姜与肉桂的香气……”罗西尼·萨勒诺感叹道，“居然能把葡萄酒在一份甜汤中应用得如此巧妙，真是令人佩服的手艺和创意。”
“而且这股甜味并不腻，以酸味为主。”左藤良人笑着说，“我很喜欢。”
随即，杰米·提拉端上了自己的副菜，而看到这道副菜的时候，白仁宗就知道这家伙为什么在“汤”这一环节里端上了水果甜汤了。
面前的盘子里，一碗红色的粘稠酱汁中摆放着一块几乎和T骨牛排差不多大的鱼块，辛辣的香味扑鼻而来，让白仁宗的鼻腔一阵刺痛，还没吃就能感受到其辣度了。
“是渔夫汤……”罗西尼·萨勒诺被辣到了眼睛，擦着眼泪说，“这是被誉为欧洲最辣的菜式，没想到居然在这里端了出来。这真的合适吗？后面还有主菜呢。”
“当评审其实也挺不容易的啊。”艾伦·罗布斯苦恼的叹道，然后尝了一口，但随即他便挑了挑眉头：“嗯？好像没有那么……咳咳咳！”
话还没说完，他就剧烈咳嗽起来，然后连忙喝了口饮料。
白仁宗切下一小块鱼肉吃下，入口时的味道非常柔和，甚至带有一丝清甜，而这股清甜来自于洋葱，是把洋葱打成泥之后，与红辣椒、甜辣椒混合，加入罗勒、胡椒、海盐等材料制作，而且这道料理中同样用上了托卡尹葡萄酒，为其提供了丰富的甘甜。
再加上这一整块的鳕鱼熬制得很软烂，入口即化，调味很澹所以主要是以鱼肉与鱼油的甘甜为主，正是因为这多种甘甜的材料，第一时间才掩盖了辣椒的辣味，但是没过一会儿这股火焰就会在口中燃烧起来。好在有艾伦的前车之鉴，白仁宗有所准备。
“这份料理就是那种会骗你一直吃下去，而等你察觉到辣已经太晚了的类型。”白仁宗喝了口气泡水说，“太可怕了……但是确实非常美味，鱼肉、洋葱、贵腐酒提供了非常丰富的甜味，而且它的味道并不重，很适合作为主菜之前的副菜……尽管它有点辣。”
“老天，每次品尝杰米主厨的料理，都会让我‘捏一把汗’。”罗西尼·萨勒诺说着，擦了一把汗，“但是，它是否适合作为一道副菜，还要看接下来主菜的存在感了。”
最后，终于轮到了主菜。
“让我们看看，杰米主厨会用上猪的哪个部分呢……”白仁宗期待的看着杰米·提拉。
而对方将餐盘放在了众人面前，里面是一块猪排，上面还铺着一块厚实的、开了刀花的培根，周围摆放着煎成焦糖色的土豆和洋葱，还添加了几片柠檬叶做装饰。
“我的天，猪排上面还加了块培根，这真的不会太重口吗……”白仁宗有些犹豫的自语着，然后切下一小块猪排，就着培根一起吃了下去。
丰盈的肉汁在口中扩散开，让白仁宗的脑子一时之间有点懵了。
“这是用的猪里嵴，用的是油煎的方式烹饪的。”白仁宗解释道，“就是法式料理中常用于煎鱼的那种方法，将鱼肉放在锅里给少量油煎，然后不断舀起油淋在鱼肉上，通过这种方式可以将鱼肉煎得外酥里嫩。没想到，这种方法居然也能用在肉类料理上吗？”
“其实很难。”艾伦·罗布斯解释道，“因为猪肉比鱼肉更难熟，你需要更多时间，如果把握不好火候，可能会导致肉本身煎熟、但外皮已经焦了。要做到这种……肉质鲜嫩但外皮酥脆的程度，我想是需要大量时间练习和研究的。”
“这种鲜嫩的口感，几乎就是那种……”罗西尼·萨勒诺皱眉道，“刚刚煎熟就端上来了的感觉，同时酥脆的外皮和培根也提供了丰富的口感。神奇的是，明明是肉和肉的搭配，居然没有让人觉得过于油腻，反而能让人尝到强烈的猪肉香味。”
“因为这个‘油煎’。”白仁宗单独尝了一口这份猪排说，“这种油煎的料理方法最大限度的保留了肉的肉汁，注意这是肉汁而不是油脂，因为用的是猪里嵴，里嵴部分的脂肪含量相对较低，所以这肉汁并不油腻，和上面的培根搭配得正好，满口都是浓郁的肉香。”
白仁宗闭上眼睛仔细品味着：“腌肉也用上了托卡尹葡萄酒，同时上面撒上的甜辣椒粉提味，真是非常巧妙的调味。但我觉得做得最好的，还是对于这两种猪肉的选择和搭配。这道料理，毫无疑问把我设置的主题的陷阱完美的拆掉了。”
第416章：吊胃口
在这次的主题中，白仁宗设置的陷阱就是“部位”。
猪肉身上有很多部位，并不是选择一个部位并将其做的美味就行了，而是要发挥这个部位特有的特性。比如五花肉的肥腻、梅肉的肥瘦相间、猪腿肉的偏瘦，要发挥出这些特性，才算是完美的点题。
“本来打算看看有没有人踩到陷阱的，结果没想到第一个上的杰米主厨就发现了这个细节。到底是世界顶尖的主厨。”白仁宗满意的抱着胳膊赞叹道。
白仁宗没有点明，但是现场的厨师们应该都已经意识到了。
接下来要端上自己套餐的第二位厨师是保尔·帕特克，首先品尝的开胃菜，保尔主厨将四份托盘放在了评审面前，笑道：“请用。”
盘子里摆放着的是一些小脆片，脆片上面摆放着一些与白色酱汁混合在一起的橙色小颗粒，还有些绿色的碎叶，看起来很精致可爱。
白仁宗拈起一片尝了一口：“喔，是烤的土豆脆片，上面的白色酱汁是羊奶酪，里面混合的橙色小颗粒是蟹籽，这种酥脆的颗粒感真是特别……”
白仁宗想了想说：“口感上有点像……咱们以前喝过的那种里面有果冻颗粒的牛奶，只是它的味道不同。它的味道很像鸡蛋羹，但是味道要醇厚得多，非常鲜美。通常来说我是不喜欢吃蟹黄的，因为在我尝起来会很腥，然而里面这个龙蒿叶用的非常巧妙。”
“真是一道不错的开胃菜。”艾伦·罗布斯托着下巴说，“通常来说大家会在开胃菜里添加酸味来起一个挑起食欲的作用，但是这道开胃菜却是用的‘鲜’，很特别。”
“而且，土豆脆片是烤出来而不是炸的，所以不会很油腻。”左藤良人补充道，“这样的土豆脆皮通常来说有点干口，但是上面的奶酪弥补了这点。”
第二道，汤。
“玉米、鸡肉、胡萝卜浓汤。”白仁宗舀起汤里的材料查看了一下说，然后尝了一口，“嗯，里面加了洋葱、芹菜籽，但是里面有一股很独特的香味，和玉米特别搭……”
白仁宗又尝了一口，点头道：“是南瓜，这个用得可真聪明，没有加奶油，而是用南瓜来增添汤的浓度和甜味，这样能让玉米的甜味更加明显。”
“但是，要我说，这份浓汤有点……太清澹了。”罗西尼·萨勒诺皱眉道，“如果你不想做浓汤，完全可以炖一锅清澹的田园蔬菜汤，没有必要用南瓜来代替奶油。”
“我想这应该是一种铺垫吧？不加奶油，恐怕是为了后面的主角做准备。”白仁宗抱着胳膊笑道，“很显然，后面的主菜，可能会是一个存在感很强的家伙。”
“哦，小白……”保尔·帕特克一脸欣慰的笑容，“还是你懂我。”
接着，保尔·帕特克端上了自己的副菜：“请用，酱烤三文鱼。”
托盘里，一份橙色的三文鱼被浸泡在绿色的酱汁中，表面还漂浮着一些黑色颗粒。
“这个是鱼子酱……不对。”白仁宗舀起一勺酱汁观察着这些黑色颗粒，但实在是没法通过视觉效果分辨出到底是什么，于是他和鱼肉一起塞进口中尝了尝，这才挑了挑眉头：“喔，这是……人工鱼子酱，用海苔提取液制作的。”
“这个海苔提取液真是让三文鱼的鲜味提升了几个档次！”左藤良人惊叹道，“明明是烤过的三文鱼，但它的鲜味几乎和刚切下来的生鱼片一般强烈，都是这个海苔提取液的功劳！”
“但是，我依然认为这道副菜有点……emm。”艾伦·罗布斯皱眉道，“别误会，它很美味，就是有点……缺乏满足感。没有油脂，会让人觉得很……饥渴。”
不过，在白仁宗的提点下，现在大家已经知道保尔·帕特克在主菜上有什么玄机。所以大家耐住了性子，但这个时候每个人都已经被吊足了胃口。
最后，保尔·帕特克终于端出了他的主菜，而这份主菜可谓是分量满满。
“居然是脆皮猪肘……”白仁宗有些惊喜的说，“哦，现在我觉得前面的吊胃口都值了。”
通常来说，脆皮猪肘里会搭配一些德式泡菜或者酸黄瓜之类的用于解腻，但是面前的这份脆皮猪肘，仅仅只有猪肘和酱汁，让人不免有些担心这份主菜的重口。
但是，当白仁宗吃了一口后，却无法控制那股幸福感从口中蔓延到全身，就好像身体的每个细胞都在渴望着这些油脂。
“酥脆的外皮和鲜嫩多汁的猪肉，一口咬下去，满嘴都是肉的幸福感，你们一定理解那种感觉吧？”白仁宗笑道，“你问这道菜腻不腻？当然是有点油腻了，毕竟这么一整个猪肘，还下锅油炸然后再进烤箱烤，怎么可能不油腻。但是！”
说到这，白仁宗话锋一转：“前面的几道菜都明显的控制了油脂，而摄入的油脂是让人从进食中获得满足感的主要来源。所以前面的几道菜虽然很美味，但其实是一种吊人胃口的手段，这感觉就像你饿了几顿饭之后终于可以大吃一顿的那种感觉，吃下去的时候只有无与伦比的满足感。”
“不得不说，这个手段很高明。”艾伦·罗布斯托着下巴说，“大家都说，饥饿的时候吃到的食物更美味，而这份套餐里的前菜、汤和副菜都是这样一种陷阱，虽然美味，但刻意的降低了其中的油脂，从而让人产生这种饥饿感，所以当吃到这份脆皮猪肘的时候……幸福感爆炸。”
“上面的黄桃酱汁提供的酸甜也能挑起人的食欲，让我控制不住的一口接着一口。”左藤良人感叹道，“我现在真的很想把面前这份猪肘全部吃完。”
“而且，猪肘这个部位也选的非常好。”罗西尼·萨勒诺补充道，“充足的油脂、丰盈的肉汁，最关键是那种大口吃肉的快感，这份套餐真是太棒了。”
“我觉得，保尔主厨的水平进一步的提升了。”白仁宗托着下巴沉吟道，“这是一种从更加立体的方面来提升一份套餐的体验感，不仅仅是一种单纯的美味。这在我看来，是保尔主厨之前的那种‘立体感’的料理风格的进化，真是令人佩服。”
单吃这份脆皮猪肘，毫无疑问会很油腻，但是在前面几道菜的铺垫下，这份纯粹只有猪肘的主菜就成为了名副其实的主角。
这就好比一名反英雄，在正常情况下观众们可能觉得这名反英雄惩罚罪犯的手段过于残忍和黑暗了。但是如果在前面放一段铺垫，描述那些罪犯们的残忍行径，那这时候大家反而会拍手称快。
这也是保尔·派特克料理中的那种“立体感”的升级。
“不得不说，来参加这款节目真的帮助很大。”保尔·帕特克笑道，“和世界顶尖的厨师们切磋，真的能学到很多东西。”
“我很高兴你这么想。”白仁宗笑着回道，“那么，下一位是……江川大厨。”
江川优生微微笑着，端上了自己的开胃菜。盘子里是一小份红色的生豆腐，上面铺着几片木鱼花做装饰。
白仁宗有些好奇的舀起一勺尝了一口，然后玩味的笑道：“番茄味的豆腐……从口感上来说这就是一份豆腐，但是里面应该是加了番茄汁，吃下去后豆腐的清香和番茄的香味，还有生姜和大蒜的调味，上面的木鱼花也增添了风味。”
“很特别的开胃小菜。”罗西尼·萨勒诺饶有兴趣的说：“这种……中西结合的感觉。”
“通常来说，我对于这种生食不太感兴趣。毕竟，如果纯粹只靠食材本身的鲜美，那还要厨师做什么呢？”艾伦·罗布斯皱眉道，“但是这个番茄用的很不错，调味也很棒，生姜和大蒜的分量恰到好处，有那个香味，又不至于盖过豆腐的味道。”
第二份，汤。理所当然，对方端上了一份味曾汤。
白仁宗搅拌了一下，里面可以看到蛏子、豆腐、海带，应该是一份传统的蛏子味曾汤。喝了一口后，澹澹的白味曾的香味，一点清酒的余韵，但与此同时，这份味曾汤里豆腐的香味却与前菜的番茄豆腐形成了前后的呼应。
“难道……”白仁宗挑了挑眉头，合起双手笑道：“我暂时不做评论，要等吃完一整份套餐才能得出结论。”
“既然如此，那我也尝过一整份套餐之后，再给出结论吧。”艾伦·罗布斯颔首道。
于是，接下来江川优生默默的端出了自己的第三道料理：蒲烧秋刀鱼。
白仁宗夹起一小块鱼肉尝了一口，这个时候他终于确定了，但他仍旧没有急着下结论，而是准备等品尝过最后一道主菜再说自己的看法。
随后，江川优生也端出了自己最后的一份料理。
“和风猪肉汉堡排。”江川优生介绍道，将一份摆盘精致的汉堡排放在了众人面前。
第417章：自信
白仁宗切下一小份汉堡排尝了一口，现在他终于确认了。
“用的是猪里嵴，经过反复的捶打，将肉筋彻底打散后磨成肉沫，吃起来的口感有点像叉烧肉。”白仁宗解释道，“腌制的过程中用了清酒、日式酱油、生姜、味霖，肉排中加入紫苏碎叶，肉香扑鼻。但是！”
说到这，白仁宗笑道：“这整个套餐不是那么简单的，每一道菜都有前后呼应。首先是前菜的番茄豆腐和蛏子味曾汤，味曾汤里也有豆腐，和番茄豆腐组合起来，让豆腐特有的那股氨基酸的鲜美进一步的加强了。”
“而接着便是味曾汤和副菜的蒲烧秋刀鱼，那秋刀鱼这种鱼我们国内的观众可能不太了解，实际上这种鱼是很腥很苦的，除了R本人之外可能别的国家的人都吃不惯。但是味曾汤是用柴鱼高汤和蛏子制作的，这两味材料缓解了秋刀鱼的腥味，从而凸显了它的鲜美。”
“最后，就是副菜的蒲烧秋刀鱼和和风汉堡排了，蒲烧秋刀鱼的腥味被去掉了，但是其苦味仍然保留着，所以能够将猪肉的甜美给衬托出来，所以才选用了汉堡排这种方式来制作，里嵴肉这个部位也用得非常好。你会意识到，猪肉原来是这么甜美的。”
“不愧是白桑。”江川优生笑了，“真是专业呐，事实上我个人认为，在现场的四位评审里，虽然你对于料理的见闻和料理方法不如其它三位，但是对于料理的理解，你是要胜过他们的。我也能理解，为何那些厨师都觉得你能品尝他们的料理是一种荣幸了。”
“您过奖了，我也还有很多需要学习的地方。”白仁宗谦逊的说。
“老实说，”艾伦·罗布斯也笑了，“我认为白先生对于料理的理解确实很独到，我想这就是天赋吧，那种敏感的味觉，真是令人又嫉妒又佩服。”
“我也是这么认为的。”罗西尼·萨勒诺回道，“尽管这年轻人还需要多去各个国家见识一下各种料理，但撇开这点不谈，他确实是才华横溢到让我这个老家伙嫉妒啊。”
“我希望我也能有那么敏锐的味觉。”左藤良人也调侃道，“但大多数时候我尝一口只能尝到里面有酸甜苦辣咸，以及某种香味。要怎么才能分辨出那些味道来自于什么材料呢？”
“哦，就不要再谈我了，我不过是个随时可以被替换的小角色，这个节目的主角是厨师们。”白仁宗笑着说，“那么，下一位……哦，终于轮到亚当主厨了呢。”
“谢天谢地，我都快等不及了。”亚当顿时松了口气，然后端起自己的小托盘放在了四位评审面前，笑道：“是时候吃点好吃的啦，绅士们！”
白仁宗看了看面前的开胃菜，是以搪瓷的勺子做容器，勺子上摆放着一些细小的白色碎肉，看着像是蟹肉，上面交叉铺着鲜红色和翠绿色的酱汁。
白仁宗抓起勺子塞入口中，顿时童孔放大，然后惊讶的说：“这些看似是蟹肉的碎肉，实际上是用白桃、切达奶酪和香蕉制作的酱汁，然后用液态氮冷却后敲碎制成的。”
“而看似是酱汁的红绿色液体，其实才是这道开胃菜的主题，是用胡萝卜、番茄熬制的汤汁放在离心机里沉淀后制作的，而绿色的则是用青瓜、芒果的提取液。所以明白了吗？酱汁才是主体，而看似是主体的才是酱汁。”
说到这，白仁宗斜睨着亚当笑道：“看起来亚当主厨又找回最初的自信了呢，那种……料理的形态、温度、口感、味道，全都由我决定的自信。”
“都是你的功劳。”亚当笑着说，“料理就是要有符合它定位的档次。”
“我知道你想表达的意思，但是你这么说很……抽象。”白仁宗笑着说，然后双手抱拳，期待的说，“那么，继续下一道吧？我已经等不及了。”
“哦，你这个猴急的小家伙。”亚当宠溺的笑道，然后端上了自己的第二道汤。
“这是汤吗？”白仁宗看着面前这个看起来像是日式点心里的樱花冻似的料理皱眉道。
清澈透明的胶状物质，里面包裹着几片鲜红欲滴的玫瑰花。
“天呐，这真是令人惊艳。”艾伦·罗布斯感叹道，然后舀起这份“果冻”吃了下去。
白仁宗也跟随着尝了一口，那份果冻本身就是浓汤，有点像是鱼冻，入口之后便立刻融化成为粘稠的浓汤，而里面的玫瑰花瓣用盐腌渍过，那种独特的咸香令人陶醉。
“我还是第一次发现，用盐腌渍过的玫瑰花居然有这么独特的香味。”白仁宗托着下巴沉吟道，“还有这份料理的形式，不仅是从味觉到口感，造型方面也是极致的享受。”
“可是，这份汤明明是这么清澈，却能有这么浓郁的味道……”艾伦·罗布斯皱眉道。
“所以，”罗西尼·萨勒诺转向白仁宗，“白先生，里面有哪些材料？”
“鸡肉、洋葱、酸奶、西芹、薄荷、糖、盐、香草……”白仁宗耸了耸肩，“但让我惊讶的是这份汤是怎么做到这种透明状态的，是用开水白菜那种做法吗？”
“Well……no。”亚当笑着说，“事实上，还是离心机，只是采用了不同的部分。那大家知道离心机分离后的液体会有分层，最上面一层透明的是食材里的水分，最下面一层是食材里的主要色素和营养物质，而我用的是这两层中间的那一层。”
“原来如此……”白仁宗恍然，“确实，如果用最下面那一层，味道可能会太重，但是中间那一层就刚刚好，不至于盖过里面腌渍玫瑰花瓣的香气。这道汤可真是太棒了，不过……”
说到这，白仁宗看着亚当挑了挑眉头：“你知道，前面的几道菜的存在感如果太强，会给主菜带来很大压力的吧？如果主菜没有办法压制前面那几道菜，反而会让主菜的存在感减弱。所以，你有足以压倒这几位配角的主角吗？”
“看看你问的，我是谁？”亚当自信满满的笑道，将副菜放在了众人面前。
盘子里放着的是一份寿司卷，海苔中间卷着的是各色的生鱼片。
“端出生鱼片来，这风格可真不像亚当主厨呢。”罗西尼·萨勒诺挑了挑眉头说，“亚当主厨的风格，不是一向都是走的复杂和高难度的烹饪路线吗？”
白仁宗拈起这份寿司尝了一口，当时他脑子就迷湖了，只觉得嘴里一团混乱，明明口感像是海胆黄的物质，实际上却是用三文鱼和橙汁混合调理后用冰冻粉碎机制作成的慕斯，而看似是鲷鱼片的物质实际上却是用香草和柠檬腌渍过的章鱼肉糜制作的。
事实上每一种材料都是单独处理烹饪过的，而且被改变了形态和形状。尽管是只有这么小小一口大小的寿司，但里面却几乎包含了所有种类的海鲜。
而且，倒不如说正是它分量这么精致，才不至于让这份海鲜味道过重。
“里面有海胆、鱼籽、三文鱼、章鱼和牡蛎，分别用了不同的方式来料理，酸、甜、苦、辣、咸，再加上海鲜的鲜美……”白仁宗说到这，皱起了眉头，“这么一份个性鲜美的副菜，真是让我很担心接下来的主菜呢，它能镇得住场子吗？”
“我们很快就知道了。”亚当说着，将最后一份主菜放在了众人面前。
摆在面前的是一份小巧精致的带皮烤猪肉，四块四四方方的摆放在一起，上面覆盖着一层绿色慕斯，边上用几片苦芹、西蓝花和圣女果用于点缀，档次感十足。
“伙计，你的任务很沉重啊。”白仁宗看着面前这几块薄薄的烤猪肉担忧的说。他仔细观察了一下这些烤猪肉，发现并不是连起来的一整块猪肉，而是用一层肋排上盖上了一层猪皮制作的，而且肋排选用的并不是肥瘦相间的，而是直排上瘦肉连着一层皮的那种。
“好吧，让我们看看这其中的奥秘是什么……”白仁宗说着，一口吃下了这份烤猪肉。
强烈的猪肉香味顿时在口中盘旋，尽管只有这么小小一口，却彷佛将猪肉全身的精华都浓缩在其中了一般，这种神奇的体验让现场四位评审瞠目结舌。
“为什么！？”艾伦·罗布斯惊愕的说，“明明只是这么一小块猪肉！居然有这么浓郁的味道？这太令人难以置信了……”
“你告诉我。”亚当抱着胳膊，看着白仁宗笑道。
白仁宗托着下巴皱眉沉吟了一会儿后回道：“是猪油……这上面的酱汁，是用猪油、羊奶酪、鼠尾草制作的，猪肋排在烤制之前就腌了很久，用了柠檬汁、橙皮、橄榄油、醋栗等多种材料来腌制，然后放入烤炉里烤制，拿出来用油浇，冷却后再放入烤箱，并不断重复。”
“至于上面的猪皮，它不是炸出来，而是烟熏的，所以酥脆的同时并不油腻，反而因为烟熏的味道提升了其风味。这三种材料用三种方法处理后搭配起来……变化无穷。”
“这就叫道生一、一生二、二生三、三生万物啊。”亚当抱着胳膊笑了，然后向张广寒扔去一个挑衅的表情。
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第418章：进化
“喔……”白仁宗有些惊讶的看着亚当，然后又看了看张广寒。
张广寒本人倒是一脸微笑，看起来并不在意这个年轻人的挑衅，只是继续忙碌着手头的工作，距离他端上自己的料理还有一段时间，所以他要控制一下自己的速度，确保自己的料理能在最合适的时间上桌。
不过，亚当的狂倒是有理由的。
现在白仁宗终于明白亚当领悟的到底是什么了。
就比如亚当今天制作的这份套餐，其实从副菜开始就是很重口的菜了，将多种海鲜组合在一起做成一个寿司卷，虽然每种材料都经过单独处理去除了腥味只保留了鲜美，但依然是很重口的菜式。
而主菜的猪肋排更是如此，猪肋排、猪皮和猪油制作的酱汁的三种组合，将猪肉本身的香味强化到了极致。
这两种料理如果按照韩嘉怡和保尔·帕特克那种风格，做出来的菜式根本不可能吃完，因为太过于重口了，吃几口就会觉得腻。
只有用亚当的这种形式，才能用这么强烈的口味来展示海鲜与猪肉的美味，因为分量少，在觉得腻味之前整道料理就已经吃完了。
这个“分量”把握得非常好，恰到好处的让人享受到了美味，但是再多一分就会感到腻了。
只能说，有些餐馆就是为了让人单纯的享受料理的美味而存在的。
“真聪明啊……”白仁宗饶有兴趣的笑道，“但是也有缺点，就是‘满足感’。这种菜式虽然很美味，但是却无法提供保尔主厨的套餐里那种令人幸福的满足感。”
不过，亚当的这份套餐依然令人惊艳，猪肋排、猪皮和猪油酱汁的组合，形成了无比浓郁的肉香味，即便是吃完之后，口中的那股肉香依然经久不散。
“那么，下一位是，杨桦主厨。”白仁宗说着，转向了杨桦。
“哦，终于轮到我了……”杨桦长松了口气，“来吧，小白，是时候吃点好吃的了。”
“我在等着呢。”白仁宗合起了双手笑道，大拇指来回缠绕着。
“前菜。”杨桦说着，将手中的托盘放在了白仁宗面前。
面前的盘子里装着的是一份用莲藕凋成的花，上面淋着绿色酱汁，看起来特别清新可人，在吃完亚当的这份猪肋排之后，光是看着这颜色就让人觉得心情舒畅。
白仁宗拈起这对莲藕吃了下去：“莲藕的口感已经煮到很软糯了，上面的绿色酱汁是用芹菜和青柠制作的，酸甜中带着一丝清香，而且最关键的是……非常解腻。”
“我知道那家伙肯定会在主菜里给你端出又油又腻的东西，所以特意为你准备了这道菜。”杨桦得意的笑道，“芹菜和青柠能够有效的分解油腻，缓解你的胃部压力。”
“哦，这可真是体贴。”白仁宗笑道，“而且味道确实很清新，从之前一道菜的油腻里彻底解脱出来了，现在我已经准备好品尝下一道菜了。”
接下来，杨桦端出了自己的浓汤，是一碗芦笋浓汤。
白仁宗尝了一口：“芦笋、西芹、洋葱和清鸡汤，香叶和青蒜的味道很迷人，里面给了熏肉和牛油说实话让我有点意外，原本我以为杨桦主厨会控制这道菜的油腻感，好为后面登场的副菜和主菜做铺垫呢。”
“当然，实际效果是很不错的，口感丝滑粘稠，清鸡汤在熏肉、香叶和青蒜的衬托下异香扑鼻。不过就像白先生所说的，我有点担心后面的料理。”左藤良人皱眉道。
“让我们拭目以待吧。”罗西尼·萨勒诺笑道。
随即，杨桦将副菜放在了四人的面前。
盘子里盛放的，居然是一份尤鱼制成的料理，几片土豆将一小堆尤鱼围在中间，边上由圣女果、柠檬叶和苦芹做装饰，尤鱼肉上覆盖着一层乳白色的酱汁。
“emm……这个可真少见呢。”白仁宗皱眉沉吟道，“在副菜里，以尤鱼为主角我还是第一次见。尤鱼的腥味比较重，所以很多外国人不怎么爱吃。此外，要调和尤鱼的这股腥味往往需要很重的调味，所以在口味上容易败了后面的主菜的味道。”
“是亚得里亚海尤鱼，达尔马提亚的一种海鲜料理。”罗西尼·萨勒诺解释道，“这家伙可是不太容易支配的呢，看来杨桦主厨的手艺如何吧？”
白仁宗叉起一块尤鱼尝了一口，调味方面给了大蒜、欧芹、胡椒，炖煮的过程中给了白葡萄酒和橄榄油，但最关键的是上面的酱汁，用的是某种鱼汤制作的。
尤鱼本身的味道在白葡萄酒、橄榄油、大蒜和欧芹的调和下，腥味已经很澹了，甚至可以说已经尝不到尤鱼的任何味道，只能通过口感来判断这是一份尤鱼料理，但是上面这层用鱼汤制作的酱汁却给了这份尤鱼一股浓郁的鲜味，就好像……
“酱汁才是主体，尤鱼反而只是陪衬。”白仁宗托着下巴沉吟道。
“这份鱼汤是用什么做的？”艾伦·罗布斯好奇的问。
“大马哈鱼，加入大蒜、茴香、百里香、月桂和橙皮后熬制的鱼汤，浓缩后制作成的酱汁。”白仁宗解释道，“我想应该主要用了鱼皮的部分吧，所以能形成这么强烈的粘稠感。”
“正是。”杨桦得意的笑道，“不愧是小白，什么都逃不过你的舌头。但是，我想你也应该明白我为什么要‘多此一举’吧？”
“也不能说是‘多此一举’吧。”白仁宗饶有兴趣的笑了，“我认为这应该算得上是一种全新的料理概念了，用别的材料来形成口感，然后用酱汁来形成味道，从而打破料理的固定形式。就好像能吃到鸡肉味的西蓝花、蟹黄味的鸡蛋一样。用这种料理方法，就能突破口感和味道的限制，从而产生各种各样的搭配，自由的进行组合。”
“啊，我太感动了……”杨桦闭着眼睛感叹道，“你总是能立刻就读懂我的料理……如果这个世界上没有你，那我一定也不会再下厨了。”
“原来如此……”艾伦·罗布斯托着下巴沉吟起来，“确实，这么一想就很厉害了。完完全全的打破了原有的料理概念，甚至不需要借助分子美食学的那些高科技设备，就可以自由的改变食材的口感与味道了。从这点上来说，即便是与亚当主厨相比也丝毫不逊色啊。”
亚当在旁皱起眉头不爽的“啧”了一声，但也没说什么。
“别急着称赞，还有最后的主菜呢。”杨桦笑道，将最后一份托盘放在了众人面前。
盘子上摆着的是一份切成长条状的盐烤猪肉，一共四块，上面都淋着四种不同颜色的酱汁，分别是白色、黄色、红色和褐色。这种通过不同酱汁来形成层次感的技巧，是杨桦的常用手段了，毕竟他可是“酱汁的魔术师”。
但是这一次有些不同之处在于，并不是每一块猪肉上面淋着一种酱汁，而是每一块猪肉上都有四种酱汁。
“这样小白你就不需要吃四块才能体验到全部的味道了。”杨桦笑着解释道。
“确实，让我松了口气。”白仁宗笑着说，然后夹起一份盐烤猪肉，先尝了尝没有沾到酱汁的地方，“是猪肩肉，猪身上脂肪含量较少的一个部分。而且只是简单的盐烤，没有太多调味，腌制方面也只是常规的姜、蒜、蜂蜜等材料。”
所以，很显然这份盐烤猪肉的秘密，全都在上面的四种酱汁上了。
可是……
白仁宗稍微有点担忧，这么小的一块猪排上用了四种酱汁，难道不会让这份猪肉的味道变得太杂乱无章吗？
法式料理的“层次感”并不是单纯把所有味道混合到一起就行了的，而是要有技巧、有序的逐步展现这些味道。
不过白仁宗还是对杨桦有信心，他张口将这一整块盐烤猪肉吃了下去。
“鲜美！”这个词瞬间从万千词汇中蹦了出来，狠狠的冲击着白仁宗的大脑。
“虽然是四种酱汁，但酱汁的基底都是猪骨汤！”白仁宗称赞道，“所以这一口下去，味道完全不会杂乱无章，猪骨汤反倒让猪肉的味道进一步强化了。而上面的四种酱汁的用处其实也完全不同，每种酱汁都承担了自己的任务，一起将这块猪肉推上了主角的位置！”
“白色的是牛奶和欠湖制作的白汁，它的任务是提供粘稠浓厚的口感；黄色的是蜂蜜芥末，它的任务是提供甜味和辣味，同时凸显盐烤猪肉里的岩盐香味；红色的酱汁是蒜香番茄酱，它的任务是缓解油腻感并且催发食欲；最后的褐色酱汁则是类似于红烧排骨后形成的酱汁，它的任务是加强‘猪肉’这个主角的存在感。四种酱汁搭配得太好了。”
白仁宗这才发现，原来在第二季的节目中，大家居然都已经默默的开始了自己的进化。虽然这个进化还没有彻底完成。
“以后的节目会很精彩啊……”白仁宗暗想道，但是又有点遗憾：可惜，以后就不再是《美食对对碰》了。
第419章：年轻人的世界
“真是太赞了，四种酱汁，各自承担了不同的职责，把‘猪肉’这个主角推到了高潮。”艾伦·罗布斯仔细品味着，“这个手法可真是高明……这样一来，即便前面的料理的存在感强一点也没关系了，因为这一道菜里就有配角和主角。”
“确实……”罗西尼·萨勒诺眉头紧锁，“而我联想到前面副菜里杨桦主厨所用的那种……用酱汁做主角的料理方法，你们有没有意识到一件可怕的事？”
“杨桦主厨，似乎已经突破了传统法式料理的限制了呢。”左藤良人恍然道，“只要将这两种技巧结合起来，那么便不需要像传统的法式料理那样，强行压低前面的前菜、汤和副菜的存在感，因为在这一道菜里，就已经有衬托主角的配角了……”
白仁宗愣了愣，突然回想起第一次和杨桦见面时，对方端出来的那份主角与配角颠倒了的套餐，一时之间他也是感触良多。
“杨桦主厨距离自己的完全体越来越近了啊。”白仁宗笑道，“真是期待那一天的到来，我相信不会太远了。”
“那是当然的。”杨桦自信满满的笑道，“我一定会让你见证那天的到来的！小白！”
在这最后一期《美食对对碰》里，杰米·提拉、保尔·帕特克、亚当·卢卡斯和杨桦，这四人也终于开始突破自我展开了进化了。
这真是多么的……
“精彩。”白仁宗自语着，他甚至已经开始怀念起这一刻了：再也无法被超越的《美食对对碰》。
当然，更精彩的是，当现场的所有厨师都完成了进化，彻底进入完全体后，在他与猫屋平台联手创办的新节目里的表现。
真是令人兴奋啊！白仁宗一想到这，就有些坐立难安了。
而接下来要端出自己料理的是蔡佳主厨，又是让人期待的一回合。
“宗哥。”蔡佳欢快的笑道，将手中的托盘放在了白仁宗面前，“吃了那么多酱汁，是时候来点天然食品清理一下你的口腔了。”
“嗯？”杨桦在旁皱起了眉头，死死盯住了蔡佳。
白仁宗看了看面前这份料理，是一份沙拉。
但是白仁宗知道，这份沙拉肯定不会那么简单，于是叉起一份尝了一点。
“鹰嘴豆、无花果、紫甘蓝、帕尔玛火腿……”白仁宗品味着这份沙拉说，“值得一提的是，没有给沙拉酱，而单纯只用油醋汁拌的沙拉。而且，如果我没有猜错，这份沙拉里应该用了Tonka，也就是零陵香豆，对吧？”
“没错。”蔡佳微微笑着说，“宗哥有没有觉得这次零陵香豆的味道更加强烈呢？”
“是增强了不少，但是并不刺鼻，反而变得柔和了。”白仁宗皱眉道。
“因为零陵香豆直接用的效果有限，将它磨成粉融于液体中，能更加均匀的附着在食材上，让香气更加强烈，同时香味本身却会变得柔和。”蔡佳解释道，偷瞟了韩嘉怡一眼，满是挑衅的意味。
而韩嘉怡这会儿没有注意她，今天这姑娘全神贯注的投入到了自己的套餐里。
“别欺负她了，她在这方面还是新手。”白仁宗笑着说。
蔡佳微微一笑：“没有啦，我只是想展示一下零陵香豆的正确用法，这样宗哥你也能更了解这些东西。”
“那倒是。”白仁宗笑着点头，“能学到新东西的感觉总是很好的。”
蔡佳甜甜一笑，接着又端上了自己的浓汤：“蘑孤芦笋番茄浓汤。”
白仁宗舀起一勺汤尝了一口，然后闭上眼睛感受着。
“罗勒的香气真棒啊……事实上这份浓汤里并没有太多调料，只有盐、胡椒和罗勒而已，但是罗勒的香气却如此的强烈。”说着，白仁宗皱眉道，“可是为什么？明明只有这么简单的组合，却反而让罗勒的香气变得更加丰富了。”
“香料其实是一种很有个性的材料。”蔡佳笑着解释道，“它们是主角，之前我就曾经展示过，用水熬制的咖喱味道比用鸡汤熬制的咖喱要浓郁。有的时候并不是越复杂越好，反而要简单一些才能显示它的魅力。就好像有些女孩化妆化的太浓，反而掩盖了她本身的姿色。”
“哈，这个形容真巧妙。”白仁宗笑着说，“香料用得也很棒。”
随即，蔡佳端出了她的副菜，是一份浸泡在浓稠的红色酱汁中的贻贝，才刚刚在众人面前放下，浓郁的香气便扑鼻而来，除了红酒、大蒜的香气之外，还有强烈的草药香味。
“是Mydia！”艾伦·罗布斯惊喜的笑道，“来自于克罗地亚的美味，其代表就是这份地中海红酱了，说实话这份料理非常适合就着面包来品尝。”
“让我们来尝尝看吧。”白仁宗说着，叉起一份贻贝吃了下去。
红酒的香气、大蒜的香气和贻贝的甜美，当然还有其中的百里香，多种香味在口中宛如余音绕梁。
“贻贝的口感鲜嫩爽脆，没有过多的调味，基本上只能尝到贻贝本身的甜美。”罗西尼·萨勒诺赞美道：“当然，最重要的是它的香味，红酒、大蒜和香料的香气令人心醉。”
“百里香用得非常好。”白仁宗说着，转向了蔡佳，“但是，你给自己设置了一个陷阱啊，姑娘。这一期的主题是‘猪肉’，不是‘香料’，你确定自己不会搞错主次吗？”
“当然了，宗哥。”蔡佳微微笑着说，然后端上了自己的主菜。
“这个是……”白仁宗看着面前的这道菜震惊了，“东坡肉吗？”
面前的盘子里装着的是大块的五花肉，切得方方正正，边上放着一根翠绿的莳萝做点缀。那一块红烧肉的大小刚好，正好能让人一口吃下，然后把嘴里塞得满满当当。
“这是我跟我老师学来的得意作，加上自己对于香料的掌握改良而成。”蔡佳笑吟吟的说，“我还是挺有自信的呢，尝尝吧宗哥？”
“所以，这就是传说中的东坡肉……”左藤良人饶有兴趣的说，“我应该一口吃下去，还是分为几口品尝呢？”
白仁宗已经一口将一整块东坡肉吃了下去，然后感受着那块肉在自己口中融化。
“肉的油脂已经彻底熬出去了，所以外面那层猪皮和肥肉并不油腻，就像焦糖布丁那般在你口中融化。”白仁宗闭着眼睛感受着，“然后到下面的瘦肉时，只需要轻轻挤压，肉质纤维就会在口中散开，这个口感真是太美妙了。”
“至于它的味道，整体偏甜，有恰到好处的咸味，里面加了黄酒、酱油提香，香料方面只有桂皮和丁香，以及最重要的一味香草……”说到这，白仁宗尴尬的笑了，“抱歉，没吃过，所以不知道这味香料是什么。”
“是一种来自于东南亚的香料，叫斑斓叶，也叫香兰草，被誉为东南亚的香料之王。”蔡佳解释道，“这种材料在东南亚那边通常用于和甜品搭配，它的香味与甜品非常搭。而东坡肉也是以甜口为主，所以我用这种香料来衬托出这道菜的甜香。”
“原来如此……”白仁宗恍然道。
“这种嘴里被肉塞满的感觉真是太幸福了！”左藤良人说着，又吃了一整块，“这就是东坡肉的威力吗？太厉害了！”
“居然将斑斓叶用在肉料理，多么大胆又新鲜的尝试啊。”艾伦·罗布斯赞美道，“但效果相当好，除了凸显了东坡肉的甜味之外，猪肉本身的香味也更加强烈了。”
“我早说过，这姑娘迟早要成大事的。”罗西尼·萨勒诺笑着说，“拥有这姑娘的餐馆，真是要走大运了……两年内，必然拿下三星米其林的评价。”
“我即便能拿下三星米其林的评价，也离不开宗哥的帮助。”蔡佳崇拜的看着白仁宗说。
事实上，自从蔡佳参加《美食对对碰》以来，确实她的人气和知名度都提升了不少，而绿野仙踪在北常市的分店名气也是逐步上涨。再加上蔡佳自己的技术也在随着参加节目而不断进步，端出来的料理也越来越精致了，相信米其林应该很快就会派人来审核。
“哪里，我只是给了你一个展示自身的舞台而已。”白仁宗笑道，“这些靠的还是你自己的努力，你确实是个很有才华的厨师。”
“喔……我真是太欣慰了。”罗西尼·萨勒诺感叹道，“看着你们这些世界顶尖的厨师们互相切磋，然后不断进步，我能感受到美食的未来是如此的光明。”
“年轻人们就是有无限的可能，不是吗？”左藤良人笑着说。
“嘿！”罗西尼·萨勒诺不满的皱起了眉头，“你这么说，我这种老人可就不同意了。”
“为什么？因为下一位即将端上自己作品的厨师是张广寒大师吗？”白仁宗调侃道，罗西尼·萨勒诺顿时笑了：“白先生的洞察力可真是敏锐。”
没错，下一个要端出自己作品的，正是张广寒。在面对了亚当的挑衅，以及蔡佳端出的这份改良版“东坡肉”之后，张广寒可能会有点压力了。
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第420章：老年人的反击
“唉，做这种西餐流程的套餐，其实有点为难老夫了啊。”张广寒微微笑着说，然后端上了自己的前菜，放在众人面前。盘子里装的是四份精致的串串，仔细看能在烤串上看到青椒、牛肉、胡萝卜丝和某种未知的红色蔬果。
从内容上来看，完完全全是中餐，但却用这种米其林的形式展现出来了。
“那么，就来尝尝吧。”白仁宗说着，将这份烤串吃了下去，这才发现那种红色的蔬果居然是山楂，那股酸甜和青椒提供的微苦、胡萝卜的微甜以及牛肉的肉香搭配得恰到好处。
但最亮眼的还是这一小块牛肉，应该是高温油爆出来的，口感非常脆嫩。
“我喜欢这份小菜。”艾伦·罗布斯笑道，“这个酸甜的味道真的很特别，在西餐中通常不会用到这个红色的小东西，但是事实上效果非常不错。”
“确实，这种水果事实上不少国家也有，但是它的余味有些奇怪，所以大家很少会去吃。”罗西尼·萨勒诺仔细观察着那一小块山楂，“不过和青椒搭配起来，那股余味就全消失了。”
“怎么说呢，有点……让人意犹未尽。”左藤良人皱眉道，“我不知道你们为什么忽略了这小牛肉的火候，鲜嫩弹牙，可惜只有这么一点……这种意犹未尽的感觉真折磨人，我已经等不及想吃下道菜了。”
随即，张广寒端上了自己的汤，碗里的汤是清澈的琥珀色，上面可以看到娃娃菜的碎末、粉丝以及一些翠绿色果冻状物质。
“这个难道是……”白仁宗仔细观察着这些翠绿色的果冻，顿时有了一种不祥的预感，“会不会太大胆了一点？”
但是另外三人似乎并没有看出那翠绿色果冻到底是什么，就这样喝了起来。
见状，白仁宗也就和大家一起品尝了一口，然后惊讶的瞪大了眼睛。
“好浓郁的香味！”白仁宗感叹着，“还有这份奇特的口感，这真的是加了皮蛋的汤吗？”
“皮蛋？”艾伦·罗布斯在旁惊讶的问，“你是说千禧蛋吗？那个臭名昭着、被誉为恶魔的食物的千禧蛋？这份汤里加了那种材料？！不会吧？”
“没错，就是这玩意。”白仁宗舀起了那翠绿色果冻似的东西说，“我也没想到，加了皮蛋之后居然还能有这么清爽的口感，在我看来汤应该会因为皮蛋的蛋黄而变得很浑浊的。”
“过滤了一下而已，只保留了皮蛋的香味，这就是汤的好处。有味使其出，无味使其入。”张广寒笑道，“所以，只要经过正确的方法处理，皮蛋并没有想象中那么难吃，对吧？”
“难吃？”罗西尼·萨勒诺惊叹道，“简直太美味了好吗？里面只加了粉丝和娃娃菜，这两种食材本身味道都很清澹，意思是这份汤里那股醇厚的味道全都来自于千禧蛋！没想到居然有如此纤细而醇厚的味道！哦，偏见真是一种何其可怕的东西啊……”
“事实上，外国人吃皮蛋的方式是不正确的。”白仁宗笑道，“在吃皮蛋之前要把它剥开然后放置几个小时，让它里面的碱味消散，这样就能尝到皮蛋本身的味道了。当然，即便如此皮蛋对于外国人来说仍然可能重口了一点，但放在汤里，这份味道就要柔和很多了。”
其实白仁宗也很意外，虽然他确实经常吃皮蛋瘦肉粥，但他没想到皮蛋用来熬汤居然也这么合适，那种来自于皮蛋黄的浓厚味道，简直比任何肉都要美味。
“口感也很独特。”艾伦·罗布斯仔细品尝着汤里的皮蛋白说，“QQ弹弹，像布丁一般，让人很难想象这居然是蛋白……哦，我们对这玩意的看法显然大错特错了，这东西也可以通过料理来变得更加美味。”
“这道汤让我回想起在CD市那边吃过的一道，用螺旋椒、豆角和皮蛋一起搅拌后制成的菜，很浓郁醇厚的蛋黄香味，就是没那么辣。”白仁宗说到这，突然意识到了张广寒的真正目的：大师这是在向这些外国人宣传他们国家的特色美食文化吗？
山楂和皮蛋，这些都是外国人不用的材料，是他们国家的特色。
“我爱死这道汤了！”左藤良人欣喜的笑道，“我们R本人本来就会吃皮蛋的，但基本上都是凉拌的生皮蛋，说实话我也没想到皮蛋熬汤居然可以这么美味！”
而艾伦·罗布斯和罗西尼·萨勒诺还在惊叹这道菜的味道。
这时候，张广寒已经端上自己的副菜了：“这道菜是火候菜，请趁热吃。”
盘子里的是一只糖醋鲤鱼，它甚至保持着扑腾的姿势，彷佛还像是活着的一般，但是这道菜好歹是去掉了鱼头的部分。
“明智……”白仁宗暗自松了口气：外国人对于“头”是很反感的，有些人是生理上难以接受，而有些人则是心理上无法面对那些被宰杀的动物的双眼，所以他们从来不会在料理中将动物的头摆在餐盘上，这会让他们产生强烈的不适。
但即便如此也很让人担忧，因为老外不吃河鱼，这种要吐刺的鲤鱼他们是不会吃的。
“它是怎么保持这个姿势的，真神奇……”罗西尼·萨勒诺惊叹道，夹起一快子吃了一口，然后惊讶的说，“这、这个是虾滑吧？”
“我吃到的是蟹肉！”艾伦·罗布斯惊讶的说，“准确说，是用蟹肉的肉糜制作成类似于鱼肉状态！炸的外酥里嫩，酸甜的糖醋汁味道也很搭。”
白仁宗也发现了这道菜的与众不同：它看起来是一道鲤鱼，但实际上是一道海鲜全拼，是用鱼糜、虾滑、蟹肉、章鱼和牡蛎用不同的方式单独处理过后拼装在一起的！
因为这每一种材料的口感都不同，所以要处理的方式自然也不同，如果放在一起下锅，那油炸的火候就没法把握了。因此，这道菜要么是分开处理后拼在一起，要么就是……
“是一起下锅炸的。”张广寒笑着说，“只是在拼在一起之前，就先焯过水，将各种食材处理过了一次，所以只要下锅炸至酥脆就行了。我听说外国人比较喜欢糖醋口的料理，希望你们能喜欢这道菜吧。老头子我也是很少给国外人做饭呢。”
“我太喜欢了！”左藤良人欣喜的说，“我希望能一直吃下去！”
“这个鱼糜的味道也很特别，有股海鱼所没有的鲜甜……”艾伦·罗布斯沉吟道。
“河鱼的鲜甜是海鱼的鱼肉所比不上的。”白仁宗笑道，“这是由于海鱼的生理构造决定的，因为海鱼生活在海洋中，所以它们需要一套特殊的系统来维持体内的盐分，这就导致它们的肉没法像河鲜那么甜美。”
“如果它们没有刺就完美了。”罗西尼·萨勒诺调侃道。
“那么，到了最后的主角了。”张广寒笑道，“请享受这份‘烤全猪’。”
“烤全猪……”白仁宗心里一惊：不会吧不会吧，不会真的端出一份烤全猪吧？
然而接下来，张广寒端上了一盘煎饺……
“这、这是烤全猪？”白仁宗看着盘子里的四个饺子狐疑的问。
张广寒笑道：“吃吃看吧，吃了你就会知道，这就是一份烤全猪。”
“好吧……”白仁宗耸了耸肩，然后夹起一份煎饺尝了尝。
各种猪肉的鲜美在口中扩散，丰盈的肉汁差点从他嘴角溢出。
“我的老天鹅……这他妈是烤全猪啊！”白仁宗捂着嘴惊叹道，然后看了看镜头，“抱歉，说脏话了。到时候把这段打个噪音和谐一下……”
接着，白仁宗看着面前的饺子说：“这饺子，外皮是用猪皮做的，猪皮外面很酥脆但里面还是柔软的，和饺子皮简直神似。而里面则是猪身上的各种肉，我能吃到猪里嵴、猪肚、猪耳朵、猪头肉……真是难以置信。”
“哦，谢特！”艾伦·罗布斯没有一口吃掉这整个煎饺，而是吃了一半，于是里面的汤汁一下飚了出来，甚至溅射到了半米之外，他尴尬的说：“我真的非常非常抱歉，我没想到里面居然有这么多汁……”
“你们看到了吗？！”罗西尼·萨勒诺看着镜头，难以置信的指着艾伦·罗布斯问：“这是怎么能让饺子里有这么多肉汁的，简直不可思议！”
“猪皮冻。”白仁宗解释道，“和我们国家的一种叫‘汤包’的小吃是同一原理，在包肉馅的时候，在里面加入猪皮冻。这样在加热的过程中，猪皮冻融化，就化为了这种肉汁。不仅可以在内部形成大量肉汁，还能缓解肉的油腻。”
“酥脆的猪皮用作饺子皮，而猪耳朵提供了类似于脆骨的爽脆口感，在口中溢满的汤汁，以及里面各种不同种类的肉……”左藤良人闭着眼睛一脸幸福的表情，“没想到，一整只猪居然可以容纳在这小小的一份煎饺里，这一刻，我是何等的幸福啊。”
“老夫年纪虽然大了，但是……”张广寒微微笑道，然后扭头看了看亚当，“现在就由你们年轻人接手这个世界，还太早了一点呢。”
说这句话的时候，张广寒的眼神突然变得犀利起来。
亚当虽然强装镇定，但还是忍不住哆嗦了一下，于是连忙清了清嗓子来掩盖：“嗯哼，这道菜有点意思。”
第421章：精彩
“漂亮……”白仁宗忍不住感叹道，“这份套餐，真是，太棒了。”
首先张广寒的这份套餐里用上了国外不常用的材料，比如山楂、皮蛋、河鱼、猪耳朵，这些都是外国人不会碰的食材，但在张广寒的料理下这些食材却很好的发挥了功用，充分体现了国人在这数千年的饮食文化中的智慧积累。
其次，这份套餐着实非常大气，从副菜开始，一道菜里面就涵盖了各种不同的材料，比如将各种河鲜、海鲜集中在一只“鱼”里，而最后的主菜更是将一整只猪放在了小小的一份煎饺内，简直令人惊艳。
最后，这份套餐也是完全以国际化的方式展示出来的，不仅仅是上菜方式，同时也是菜式的设计上，完全符合米其林的风格，而且也在推广中华料理。
这份套餐，更是彻底的让这群老外见识了一下中华料理的魅力，让他们明白了那些他们平时根本不吃的食材也是如此美味的。
“谁说这个世界是年轻人的呢？老年人还没打算退位呢。”白仁宗笑着说。
“看看，这真是……”艾伦·罗布斯托着下巴，审视着面前这份套餐，“令我大开眼界。”
“确实，不管是从料理手法，还是从选用的材料，都令我……惊叹。”罗西尼·萨勒诺也是一副若有所思的模样，“看着这份套餐，令我想到美食界的未来有无限的可能。”
“能来参加这款节目真是太幸福了。”左藤良人开心的坐在桌前摇头晃脑，像是个获得了自己中意的玩具的孩子似的。
“咳咳。”这时候一声轻细的咳嗽响起，白仁宗这才回过神。
“好的好的，终于轮到最后一位可爱的参赛者了。”白仁宗笑着说，“请吧？”
韩嘉怡腼腆的笑着，有点扭捏的来到了他面前，像个害羞的大姑娘似的，将自己的开胃菜放在了他面前：“吃吧，你已经吃了那么多套餐了，吃点容易消化的。”
“哦，真可爱。”白仁宗看着面前的这份开胃菜笑了。
一份饼干上摆放着橘色的慕斯和一些绿色的小颗粒，看着特别的粉嫩清新。
白仁宗拈起饼干吃了下去，上面的慕斯是用南瓜和越桔制作的，而那些绿色的小颗粒则是切碎后腌制过的芹菜末，这几种材料都有助于消化，下面的饼干还是全麦的。
“南瓜的柔和甜味和越桔清新的香味，加上腌渍后带着些许酸辣的芹菜，非常开胃。而且能清理掉前面一道菜的余味，但是……”白仁宗说着，看着韩嘉怡有点心疼的说，“说实话，你不用这样顾忌我的。我希望你能……不要让我限制了你的发挥。”
“我才咩有。”韩嘉怡抿嘴笑道，“是给接下来的料理做个铺垫。”
“好吧。”白仁宗抱起了胳膊摇头道，“这个姑娘真是……”
“南瓜和越桔的组合……emm。”艾伦·罗布斯挑了挑眉头，“该怎么说呢，恰到好处的没有越线。”
“没错，这股温柔的甜味和酸味搭配起来，并不会让人有甜点的感觉。”罗西尼·萨勒诺点头道，“它哪怕再甜那么一点点，就会让人觉得是甜点了。但是在这个腌渍过的芹菜的帮助下，它又回到了开胃菜的范畴上。”
接下来，韩嘉怡端上了自己的汤。
“哇哦，这可真是一碗……”左藤良人挑了挑眉头，“很黑的汤……”
面前的碗里是一份纯黑色的汤，看起来应该是给了墨鱼汁的。
“这女孩总是给你惊喜，对吗？也许有的时候是惊吓……”左藤良人挑了挑眉头说，然后舀起一勺黑色的汤尝了一口，然后惊叹道：“墨鱼汁真是太神奇了！”
白仁宗没有着急品尝，他检查了一下里面的内容，然后捞起了一些连着壳的蛤蜊，毫无疑问这是一份爱尔兰蛤蜊浓汤，但是汤看起来很清，并没有粘稠感，显然并没有给奶油。
“可是为什么要加墨鱼汁呢？”白仁宗有些不解的说着，舀起一勺尝了一口。
“鲜”这个字在白仁宗的脑海中冲击，这种鲜味完全不同于海鲜的那种鲜，而是来自于墨鱼汁中的氨基酸。
“胡萝卜、土豆、西芹、洋葱、蒜头、蛤蜊、月桂、百里香……”白仁宗辨识着里面的材料，“从别的材料上来看，这就是一份完全的蛤蜊浓汤，区别就在于用墨鱼汁替代了奶油。这样虽然会让汤汁没那么粘稠，但是墨鱼汁却出乎意料的化腐朽为神奇！”
“硬要说的话，应该是墨鱼汁和蛤蜊搭配得很完美吧。”罗西尼·萨勒诺饶有兴趣的说。
“有的时候就是这样，你不把这两个角色扔在一起，你永远不会知道他们那么搭。”韩嘉怡笑道，向白仁宗调皮的眨了眨眼，彷佛在暗示着什么。
“别得意的太早了。”白仁宗瞪了她一眼，“用墨鱼汁和蛤蜊做汤，副菜你要怎么办呢？”
“我当然有我的点子了。”韩嘉怡娇哼道，回过头在灶台边将自己的副菜端了上来，放在众人的面前，盘子上摆放着的是一种面食，有点像面包酥，有很多分层。
“海鲜酥盒……”白仁宗饶有兴趣的说，“我还是第一次看你做这个呢。”
“干嘛，人家又不是不会做。”韩嘉怡娇嗔道，“尝尝看吧。”
白仁宗点了点头，拈起一份尝了一口，“吭哧”的一口下去，浓稠的酱汁从酥盒里溢出。
“你看看你。”韩嘉怡看着白仁宗笑了，然后上前来用纸巾给他擦了擦嘴角的酱汁。
“这口感可真是……”白仁宗皱眉道，“你是怎么把这个外面的酥盒做得这么酥脆的？这个口感简直绝了……”
“你还记得我们之前出去旅游的时候，在仙市那边吃的锅盔吗？”韩嘉怡笑道。
“啊！”白仁宗一下就想起来了，“记得，把锅盔油炸的过程中，不断加入冷的熟油，这样就可以持续用低温来油炸，从而让锅盔的外壳更加酥脆……”
“没错，就是这样啦。”韩嘉怡欢快的笑道。
“原来如此……”白仁宗恍然，“首先这个酥皮是很完美的，然后里面是用龙虾、仙贝和鳕鱼为主料，搭配奶油，用小茴香、百里香、莳萝去腥，胡椒、盐调味，里面还加了白兰地提香。这个味道，是和前面的墨鱼汁蛤蜊浓汤呈现了完全不同的鲜美。”
说到这，白仁宗皱眉道：“为什么这两种鲜味能区分这么的明显呢？”
“因为，”边上的艾伦·罗布斯笑道，“这姑娘把本该加在海鲜酥盒里的蔬菜都给去掉了。要我说，这应该是故意的，就是为了强调海鲜的鲜美。”
“没错。”罗西尼·萨勒诺点头道：“单纯在海鲜酥盒里添加这么多海鲜而不搭配蔬菜是会很腥的，然而在前面一道墨鱼汁蛤蜊浓汤的铺垫下，这种腥味就被消除了，剩下的只有海鲜的强烈鲜美，就是一种很典型的味觉欺骗吧。”
“有道理……”左藤良人托着下巴沉吟道，“这个可真不错，各种细节都拉满了。”
最后，终于轮到了韩嘉怡的主菜，她将托盘放在了众人面前，盘子里装着的是几份类似于BJ烤鸭的食物，用面皮卷着，能看到猪肉、猪皮和大葱。
“但愿它比我看到的更复杂。”白仁宗皱起眉头瞪着韩嘉怡说，“因为如果我发现它只是单纯的煎饼卷大葱，我可是会教训一下你这个投机取巧的调皮蛋的。”
“哎呀，没有啦。”韩嘉怡娇嗔道，“你吃了就知道了！”
白仁宗耸了耸肩，拈起一份猪肉卷大葱吃了下去，接着猪肉的浓郁香味在口中爆发。
“酥脆的猪皮和软烂多汁的猪肉，甜面酱……”白仁宗仔细观察着这份煎饼的内容皱眉道，“大葱和黄瓜丝……奇怪，没有什么特别的啊，为什么会有这么浓郁的肉香呢？”
“哼哼。”韩嘉怡在旁得意的笑了。
白仁宗抱起了胳膊不满的说：“你到底做了什么？连我的舌头都瞒过去了？快说！”
“其实是这个酱汁啦。”韩嘉怡欢快的笑了，“它是用类似于鹅肝酱的方式制作的，我把猪油渣用冰冻粉碎机打碎后做成慕斯，它的口感就和鹅肝酱很类似了。”
“啊，难怪我尝不出来……被里面的猪肉和猪皮掩护过去了。”白仁宗皱眉道，“但是这份丝滑的口感和浓郁的猪肉香真是无与伦比。”
“我能说什么呢？”艾伦·罗布斯抱着胳膊一脸欣慰的笑道，“作为这一季节目的最后一期，我只能用一个词来形容……”
“精彩。”罗西尼·萨勒诺拍了拍手说，“太精彩了。每个人都发挥得很好，展现出了非常优秀的套餐，即便是我这个活了几十年的老骨头，去过几百家不同的餐厅，今天我所品尝到的套餐，也绝对是我品尝过最优秀的。没错，比我过去见过的任何套餐都要棒！”
“我真是非常期待下一季的节目。”左藤良人笑道，“我甚至愿意不收出场费，只要能让我吃到这些美食。”
那恐怕你要失望咯。白仁宗微微笑着暗想道。
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第422章：一百分
终于，所有人都展示过自己的套餐了，接下来就是最后的点评。
白仁宗知道，这次的点评结束后，这款节目就不再是属于他的了，一想到这他就有些失落，但是这一天迟早会来的。
“好了，那么接下来是点评环节。”白仁宗说着，“首先是杰米主厨，很高兴看到你终于不再是拘泥于辣椒，而是将料理的风格向着更丰富的角度转变。虽然还没有完全成型，但是看得出杰米·主厨正在形成自己特有的风格，很期待那一天的到来。”
杰米·提拉面无表情，似乎并不在意白仁宗的评价。
“那我就点评一下每份套餐里有亮点的菜吧。”艾伦·罗布斯回道，“在我看来，杰米主厨的套餐中最亮眼的毫无疑问还是主菜，猪里嵴与培根的组合，用油煎的方式烹饪，手法相当高明，并通过这种方式很好的锁住了肉汁，以肉加肉的组合形成了丰富的层次感。同时很好的运用了匈牙利的国酒贵腐酒，完美的展现出了猪里嵴这一部分的特色。”
“我尤其喜欢渔夫汤。”左藤良人笑道，“将贵腐酒与红辣椒粉完美的组合起来了。”
接着，白仁宗转向保尔·帕特克：“保尔主厨，通过减少前面三道菜里的油脂含量来吊起食客的胃口，然后在最后的主菜一次性爆发开，这种鲜明的冲突让人产生无与伦比的满足感。可以看得出保尔主厨的料理风格也正在产生质变，期待你的风格完善的那一天。”
“我希望小白你能见证那一天的到来。”保尔·帕特克笑着说，“所以，如果还有下一期节目，请一定要邀请我……”
杨桦在边上发出了一声响亮的哂笑，小声滴咕了几句什么。
“撇开这种吊胃口的技巧不说，每种菜式也做得很棒。”罗西尼·萨勒诺称赞道，“要说亮点，其实这份套餐里的每道菜……尽管很美味，但单独来看都存在着明显的缺陷，厉害的地方在于利用前面几道菜的铺垫，从而让这个主角变得无比耀眼。”
“主角的猪肘也选得非常好，要形成那种强烈的幸福感，只有猪肘才能胜任。”左藤良人笑道，“这大概就是对于‘套餐’这个词的理解吧。”
“第三位，江川大师。”白仁宗转向，“虽然还是传统的日式料理，但我从里面看到了一些年轻人们正在用的技巧，将每道菜进行了前后呼应。扎实的基本功让这种简单的小技巧也格外有魅力，我希望江川大师在未来也不要输给这些傲慢的年轻人们。”
江川优生笑着向白仁宗微微鞠躬：“我会继续学习的。”
“番茄豆腐、味曾汤、蒲烧秋刀鱼和最后的和风猪肉汉堡排，每一道菜都为后面一道菜做足了铺垫，从而让下一道菜变得更加美味。”艾伦·罗布斯满意的点头，“但是撇开这些，背后支撑着这一切的，是对于食材的选择以及调味的精确，这就是‘经验’。”
“谁说这个世界是属于年轻人的？”罗西尼·萨勒诺笑道，“老人们还没退场呢。”
“第四位登场的亚当主厨。”白仁宗转向了亚当，“很高兴亚当主厨又找回了当初的自信以及对于‘菜式’的独到理解，只有亚当主厨能通过这种特殊的菜式来展示食材的魅力，这是一种很棒的个人风格，但还有成长的空间，很期待看到你未来的表现。”
“哦，你太客气了。”亚当抱着胳膊笑道，“你知道的，任何时候我都会回应你的邀请。”
“要我说，令人惊艳。”艾伦·罗布斯抱着胳膊说，“对于亚当主厨的料理我们很难以常规的眼光去评论，料理的形态、温度、味道和口感全都是不固定的，在你吃到口中之前你永远都不会知道这是一份怎样的料理，还有什么比这更令食客期待的呢？”
“但是不管怎么说，那个向张大师发出的挑衅，似乎有点打脸。”白仁宗调侃道。
亚当翻了翻白眼，但他也没有反驳，显然认可了张广寒那份令人惊艳的套餐。
“那么，第五位是杨桦主厨。”白仁宗说着，转向了杨桦。
“对比起亚当主厨，虽然没有那么多花里胡哨的东西，但也以杨桦主厨特有的风格颠覆了传统料理的桎梏。”白仁宗说到这赞许的笑了，“我还记得第一次和杨桦主厨见面时他端出的那份套餐，当时我就指出了其中主次不分、配角存在感太强的问题，而今天杨桦主厨终于解决了这个难题。虽然还有些地方需要完善，但我很期待杨桦主厨未来的表现。”
“不管在不在节目里，任何时候都愿意为你效劳。”杨桦优雅的行了一个屈膝礼。
罗西尼·萨勒诺耸了耸肩：“杨桦主厨的套餐里，最亮眼的莫过于副菜的亚得里亚海尤鱼和主菜的盐烤猪肉了。当然，准确说套餐的主角其实是‘酱汁’，但是能在不破坏主题的情况下做到这点，真的很厉害。”
“第六位展示自己作品的，蔡佳主厨。”白仁宗看着面前这名短发姑娘笑了，“你是我见过的厨师里香料用得最棒的，与此同时你也在从别的方面完善自己的手艺。我期待着你在其它方面也成为顶尖后，能端出怎样的料理来。”
“希望宗哥你能第一个品尝到。”蔡佳笑眯眯的说。
“东坡肉完美的展现了五花肉的魅力，我想我彻底爱上了这份东坡肉。”左藤良人唏嘘着。
“可惜人家好像对你没什么感觉……”艾伦·罗布斯似笑非笑的调侃道。
“第七位登场的张广寒大师。”白仁宗说着，向张广寒鞠了一躬，“在我看来，您不只是参赛者，也是一位老师，从您身上我学到了很多重要的东西。在所有参加这款节目的厨师里，您是我最敬重的一位。精湛的手艺、谦逊的品格，以及最重要的‘格局’。”
“你太客气了，大家是互相成就。”张广寒不卑不亢的笑道。
罗西尼·萨勒诺接口道：“非常令人惊艳的套餐，用华夏特有的各种食材展现了各种菜式的魅力，颠覆了我对中华料理的概念。我打算开始尝试在餐馆中引入这些材料。”
“确实。”艾伦·罗布斯附和道，“这真是一位令人敬佩的厨师，在这一刻他代表的是中华料理。作为一个曾经的厨师，我实在是无法控制自己对他的崇拜。”
“附议。”左藤良人也附和道，“将一只猪的所有精华浓缩在一只小小的煎饺中……这等手艺实在是令人惊艳。”
“最后，是我可爱的妻子。”白仁宗看着韩嘉怡，表情逐渐柔和。
韩嘉怡有点害羞的低下头抿嘴笑了。
“你的状态时常不稳定，但我知道在有灵感的时候你绝对是世界顶尖的厨师，我为你感到自豪。”白仁宗笑着说，“我对你在料理中展现出的那些爱而感动，但同时又有些担心，担心自己会不会拖了你的后腿，让你为了取悦我而限制了你的灵感。”
“才没有！”韩嘉怡立刻回道，“做你喜欢吃的料理时，我的状态才最好了！”
“我也这么觉得。”罗西尼·萨勒诺调侃道，“这姑娘料理的时候一直在偷瞄你呢，眼中满满的幸福。”
“抛开料理中的感情不谈，猪肉卷大葱确实很美味。”左藤良人补充道，“用猪油渣制作成类似于鹅肝酱的酱汁真是太棒了，简直是画龙点睛之笔。”
“那么，点评就全部结束了。”白仁宗笑道，“今天晚上，每个人都努力的展示了最优秀的自己，也完美的点出了主题。在这最后一期的节目中，我给大家，一百分。每个人。”
“在这最后一期里，努力做出这些套餐的厨师们确实都是最棒的。”艾伦·罗布斯点头附和道，“我会给每个人一百分。”
“一百分，你们值得。”罗西尼·萨勒诺笑着点头。
“为了完美结局，一百分。”左藤良人鼓着掌说。
这一刻，现场的厨师们也很清楚，这个节目即将迎来结局了。
“所以，就是这样啦。”白仁宗欣慰的笑道，“美食对对碰的第二季到此就全部结束了，大家有缘再见吧？”
点评环节结束后，接下来算是一个告别的时间了。
但是这会儿，张广寒却来到了白仁宗面前。
“白先生，我有些话想单独和你说。”张广寒和蔼得像个老父亲，但他的眼神却很犀利，“D站准备把你踢出局了，对吗？”
白仁宗略有些意外：“您怎么知道的？”
“活了这么久也不是白活的，这双老花眼还是看过很多人情冷暖的。”张广寒微微笑道，“从D站那些人的反应就能看得出，那是一种……”
“篡位夺权？”白仁宗笑着问。
“我本来打算说‘小人得志’。”张广寒笑了，然后清了清嗓子，“听好了，白先生，接下来的话希望你能牢牢记在心里。”
第423章：分道扬镳
“洗耳恭听。”白仁宗点了点头。
“不管你未来会在哪个节目，我都希望你能把这个节目继续做下去，它很有意义。”张广寒按着白仁宗的肩膀语重心长的说，“你是有能力的人，应该承担这份责任，这份把中华料理向全世界推广的责任。”
“我会努力试试的，但说实话，这个责任也许有点……”白仁宗有点为难的说。
“当然，我知道这份责任有些沉重。”张广寒笑了，“我不会让你一个人承担的，我这把老骨头虽然已经快退休了，但我仍然很乐意参加你的下一期节目。或者……”
张广寒想了想，继续道：“考虑到节目的重复性，我也可以给你推荐一些同样优秀的中华料理代表人，他们的手艺绝对有保障。而且我也可以为他们的人品做担保，他们绝对都是心系中华料理发展的人，而不是……看重钱的人。”
“哦，那就帮大忙了。”白仁宗笑着说，“我确实有另起炉灶的打算，毕竟这款节目是我的心血……”
“记得联络我，你的小助理有我的联系方式。”张广寒笑着做了个打电话的手势，“把这个节目做大，做到国外去，让大家明白中华料理的魅力吧。我相信你可以做到。”
“是，我会努力的。”白仁宗点了点头，但也觉得肩膀上的责任重大而颇有压力，然而一扭头，就发现比利陈正在和现场的厨师以及评审们“沟通”。
“杰米主厨，不知道您是否有兴趣参加第三季的节目呢？”比利陈向杰米·提拉笑道，“当然，我们也知道您来参加节目对您的餐馆可能会产生影响，作为弥补我们可以提供一笔可观的出场费。不知您看怎么样？”
杰米·提拉扭头看了看王蓓：“那姑娘会来吗？”
“呃……”比利陈看着王蓓有点为难的说，“我想，应该不会吧，她是老白的跟班。”
“那我也不来。”杰米·提拉没有丝毫犹豫的说。
比利陈脸上的笑容顿时凝固了，接着他看了看其它厨师。想了想，韩嘉怡和杨桦两人是肯定不可能在白仁宗不来的情况下参加下一期了，但其他人还是有可能的。
毕竟，他们很确定白仁宗在离开D站之后是办不出同样的节目的，这些厨师也就没法接受白仁宗的邀请。既然如此，比起在餐馆里闲着，也许会愿意来参加第三季的拍摄呢？
想到这，比利陈来到了亚当面前，清了清嗓子笑道：“卢卡斯先生，不知道您是否有兴趣参加我们的第三季节目呢？有世界排名第一的餐馆主厨加入，节目一定会很精彩的，我们愿意提供一笔很可观的报酬……”
“不，谢了。”亚当笑着说，“我要等着参加小白的节目，更何况，我也不认为你能找到有品位的评审，一般人是没法理解我的料理的。”
“事实上……”比利陈说着，压低了声音，“我们已经确定了，另外三位评审都会继续参加下一季的节目。所以，您完全不需要担心评审的问题……”
“噗嗤！”亚当一时控制不住笑场了，他有些不屑的斜睨着比利陈问：“所以，你认为只要保留了那三个人就没问题了？你是真的不懂料理，对吗？我可以耍的他们三人团团转。”
“当然不是，我们自然还会再选一个专业人士填补老白的空缺。”比利陈按捺着火气说。
“不，谢了。”亚当欢快的笑道，“我要等着参加小白的节目。”
“那至少也是第四季的事了，这和您参加第三季节目并不冲突。”比利陈劝道。
“哦，你真的不了解小白呢。”亚当同情的看着比利陈说，然后拍了拍他的肩膀，“就这样吧，不要自取其辱了。”
比利陈脸色一沉，也懒得再继续跟亚当浪费时间了，于是来到了张广寒这边：“大师，我想问，您有兴趣参加下一季的节目吗？”
“嗨，我这把老骨头，哪有精力连续参加这种高强度的节目呢。”张广寒锤着自己的肩膀笑道，“还是让老头子我休息一段时间吧，年纪大咯不中用啦……”
“那，您是否可以给我们推荐一位优秀的中华料理代表人呢？”比利陈追问道。
“我一个快入土的糟老头子，哪有那么大的面子呢？”张广寒连连摆手，“还是另请高明吧。”
即便是比利陈也听出了这番话里的推辞，于是也不再多说了。他看了看蔡佳，觉得这个满眼都是白仁宗的女人多半不会同意，便来到了保尔·帕特克这边。
“保尔主厨，您有兴趣参加美食对对碰的第三季拍摄吗？”比利陈试探着问，但不料保尔·帕特克爽快的笑道：“当然了！”
就在比利陈心里一喜时，保尔·帕特克继续道：“小白的节目，任何时候我都愿意参加！”
比利陈的心又是一沉，他笑道：“那个，老白他第三季要休息一季，您也知道，他前段时间还搞得胃出血，所以我们决定给他一季的时间来调理……”
“啊，那正好，我也休息一季吧。”保尔·帕特克笑道，“也确实该管理一下餐馆了，主业也不能荒废嘛。”
比利陈的脸色当时就不太好看了，抱着试一试的想法，他最后来到了江川优生面前：“江川大师，我想问问，您是否有兴趣参加美食对对碰的第三季拍摄？”
“哦，这要看情况了。”江川优生回道，就在比利陈以为对方又要看白仁宗是否参加时，江川优生继续道：“如果你能请到像张师父那样足够优秀的厨师，我很乐意继续参加。”
“这点绝对没问题。”比利陈信誓旦旦的说，“虽然张大师不会继续参加下一季节目拍摄，但我们一定会请到和他差不多水准的厨师的。”
虽然只骗到了一个人继续参加，但比利陈一点也不担心，只要肯花钱，还担心请不到参赛的厨师吗？至于评审，D站多得是专业人士，找个人来代替白仁宗根本不是难事。
而且除了白仁宗之外的另外三名评审都因为高额的出场费而选择继续参加下一期节目，这样基本上能保持“原汁原味”。再加上足够的宣传，节目的热度即便下降也不会下降太多，相应的把白仁宗踢出局后，他们能通过“主题”的赞助来大赚一笔。
一想到那白花花的银子，比利陈就一扫阴霾，忍不住笑了出来。
“好了，很感谢大家能够来参加这一季的节目。”白仁宗向面前的众人笑道，“接下来我打算调养一段时间的身体，和我老婆一起陪陪孩子。但相信在不久之后，我们还会再见的。”
白仁宗的这句话顿时引起了比利陈的疑心：不久之后？
但这股疑虑只持续了几秒钟：没有D站他老白算个屁？一个人能闹出什么幺蛾子来？
“我代表D站，感谢你对节目做出的贡献。”比利陈上前和白仁宗握了握手笑道。
尽管觉得对方挺虚伪的，但白仁宗还是和他握了握手：“客气了。”
这之后做了简单的谢幕，白仁宗就从现场撤离了，而这也象征着他与D站从此分道扬镳。
事实上，这会儿他和猫屋平台提交的节目已经通过了，但是白仁宗并没有急着让猫屋开始宣传和拉赞助，而是准备给D站一段时间来展示他们第三季的内容，等大家都明显感觉到第三季的内容质量严重下滑了，才是他出手的时候。
至于在那之前，白仁宗准备好好休息几天，刚好最近《亵渎2》的新DLC也要放出了，白仁宗打算多花点时间陪陪自己的家人，然后关键的是，积累一下直播的人气。
因为随后的节目会以直播的形式进行，而白仁宗虽然是猫屋一哥，但直播圈的热度消退得很快。白仁宗在末日房车的直播过去之后，因为没有绯闻，又没有太多黑点，所以热度很快就会消退，也就是靠着D站那边引到的流量才维持了他热度没有降低。
如果没有《美食对对碰》，他在直播方面还不加大力度，那可就真的过气了。到时候直播版的美食对对碰播出后，恐怕会没有什么关注度。
当然，拉赞助这件事对于猫屋平台倒是挺简单的。只要报出白仁宗的名字，多得是厂商愿意投资这款节目，大家都很清楚他是《美食对对碰》的创始人。
星期六的晚上，白仁宗和韩嘉怡一起躺在床上，看着最后一期美食对对碰播出。
“其实我觉得这样也挺好的。”韩嘉怡含情脉脉的看着白仁宗笑道。
“是啊，我努力工作了这么久，值得休息几天。”白仁宗轻抚着韩嘉怡的秀发说，然后在她额头轻吻了一下，“但是别松懈好吗？小猫咪，过一段时间你就要再次出动了。”
“嗯……”韩嘉怡一脸幸福的依偎在他怀里，“任何时候都可以。”
随着节目来到最后的评分阶段，弹幕上纷纷划过“精彩”刷屏。
但是，当D站的节目组宣布白仁宗因为“健康原因”要退出第三季的拍摄时，评论瞬间炸锅了，大家纷纷表示“没有老白就不看了”。
“看起来我比想象中更重要，对吧？”白仁宗搂住了韩嘉怡的肩膀笑道。
（感谢书友150815165425666的3张月票，感谢书友20201009171034828、Bear_grase的2张月票，感谢仆街男的月票）
第424章：“全明星”阵容
白仁宗要退出美食对对碰一事引起了观众和粉丝的不满，但D站给出的理由很正经：这是为了老白的健康而做出的不得已之举。
更何况，D站可不会让观众影响他们赚钱，不管观众再怎么反对，D站该怎样还是会怎样，所以没有“老白”参加的第三季节目仍然在热切宣传中。
D站只有一个月的时间准备，所以想必会比较仓促。
至于白仁宗，他对此倒是不慌不忙，这段时间老老实实直播，调养自己的肠胃。
当然，D站这边的视频他还是会更新的，只是要放慢一点节奏。毕竟这可是他花了两年时间经营起来的账号，人气不能就这样浪费了。
至于视频更新方面，从一周探店一次改为一个月探店一次，而游戏视频和影视作品解说则是照常更新。他把主要的心思都放在了直播上，闲暇的时间则是陪陪家人。
眨眼间，一个月就过去了。
“好了，今天的直播就到这里了。”白仁宗看了看时间长松了口气，“下播之前给大家抽个奖，小北的低卡零食大礼包十份。事先声明，这可不是商务合作，里面的零食都是小北自己收藏整理的，不仅好吃热量还低，在猫吧的帖子里回复就可以了。”
说着，白仁宗停止串流，然后关掉了直播软件。他站起身看了看边上，这会儿韩嘉怡正侧躺在床上轻轻给白梓芯哼着歌，笑吟吟的看着他。
“哎哟，快点，让我亲一下我家宝贝和小宝贝。”白仁宗来到了床边，在韩嘉怡嘴巴上嘬了一口，然后低头在白梓芯脑袋上轻吻了一下。
“我的两个宝贝好香啊……”白仁宗笑道，钻进了被子里。
“爸爸来啦。”韩嘉怡柔声道，抱着白梓芯往边上挪了挪，给白仁宗留了点位置。
“啊……有人暖床真好啊。”白仁宗闭上眼睛感叹道，然后向怀里的白梓芯伸出了食指，小宝贝像一只追逐逗猫棒的猫咪那般伸出手去抓他的手指，口中伊伊呀呀的。
“她都已经半岁了。”白仁宗轻轻拨弄着她粉嫩的小手，“你看她多可爱。”
“从她妈那里遗传的。”韩嘉怡自信的笑道。
白仁宗笑了，凑过去又亲了她一口，然后两个人就这样缠绵起来，直到白梓芯一把抓住了白仁宗的手指。
“哦，你抓到我了。”白仁宗笑着刮了刮白梓芯的鼻子，“现在可以睡觉啦？”
“老公，D站已经开始宣传第三季的阵容了呢。”韩嘉怡在旁小声提醒道，“你刚才直播的时候，我已经在D站看到他们的宣传视频了。”
“是啊，我直播的时候也在弹幕里看到有人在说了。”白仁宗干笑道，“等我哄这小祖宗睡着之后，我们一起看看他们的‘全明星’阵容到底是怎么个全明星吧？”
“嗯。”韩嘉怡乖巧的笑着点了点头。
“如果你不冷的话，可以把睡衣扣子再往下解开一枚吗？”白仁宗笑着问。
韩嘉怡嫣然一笑，然后把自己睡衣的扣子往下解开了一枚，白仁宗这才满意的点头：“嗯，这下风景好多了。”
哄着白梓芯睡着后，白仁宗和韩嘉怡一起打开了D站的宣传视频，看了看他们《美食对对碰》第三季的宣传片，短短三分钟，里面介绍了参赛的厨师和评审。
四位评审中保留了原来的三位，也就是左藤良人、艾伦·罗布斯和罗西尼·萨勒诺，关键是这第四个代替了白仁宗的这位，杨峥。
这是D站的一名美食UP主，今年三十四，曾经也是三星米其林餐馆的主厨，后来觉得当主厨太辛苦，干脆退居幕后，开始拍摄一些探店视频，从厨师的角度去分析店里的料理。
因为他自己的技术就很优秀，所以点评时也比较严厉，从而获得了大量好评。
但说实话，白仁宗觉得这个男人能火更多是因为外观条件好。
杨峥一米八五的个头，长期健身练出了一身疙瘩肉，加上性感的小胡子，标准的成熟型男，所以颇受小姑娘们的欢迎。
白仁宗觉得，这也是D站选择杨峥的主要理由。
“他哪有我老公帅。”韩嘉怡靠在白仁宗的肩膀上一脸幸福的笑道，“我老公只要尝一口就能分辨出一道料理中的各种材料，他可以吗？”
“你真讨人喜欢。”白仁宗轻轻挠了挠韩嘉怡的下巴笑道，韩嘉怡冲他皱了皱小鼻子撒娇着，白仁宗继续道：“好了，我们来看看参加这一季的厨师吧。”
这一季参加的厨师也是八名，都是来自于世界各地的厨师，但要说起知名度……
八名厨师里也就江川优生最着名，是全球排名靠得上号的三星米其林餐馆主厨。
至于另外七名厨师，其中三人来自于国内的着名米其林级中餐馆，两人来自于国外三星米其林餐馆但是都是排名四十名开外的，最后两人则是来自于国外的两星米其林餐馆的厨师。
“这阵容也敢说是‘全明星’阵容。”白仁宗哂笑道，然后摸了摸韩嘉怡的脑袋，“当然哦，我不是看不起两星米其林主厨，但是……这平均水平也太低了。”
“那当然了，世界顶尖的厨师都在围着你转呢。”韩嘉怡翘起美腿搭在他身上笑道。
“你知道吗？”白仁宗刮了刮她的小鼻子，“我已经等不及想要看第三季的播出了。”
“还有什么别的事等不及吗？”韩嘉怡眨巴着漂亮的眼睛问，把自己的衣服扣子又解开了一枚，“孩子她爸？”
“我等不及想要看你换上丝袜的样子了。”白仁宗笑着回道。
韩嘉怡顿时鼓起了香腮有点不满，但是想了想，还是乖乖去换衣服了。
经过几天的宣传后，美食对对碰的第三季终于在“万众瞩目”中正式开播了。
这天晚上，白仁宗和韩嘉怡和王蓓、王楠来到何光家里，大家一起享用了晚餐，然后坐在客厅的沙发上观看起《美食对对碰》第三季的第一集来。
节目开始后，杨峥就来了一场激情四射的开场白。
“这家伙整得还挺专业。”白仁宗耸了耸肩说，“搞得跟广播系毕业的似的。”
“我觉得太浮夸了，说那么多废话干什么？”王蓓在边上磕着瓜子说。
随即就是对来参加节目的厨师的介绍，虽然D站想办法把这些人的名号吹得更加响亮，但是说实话只给人一种强烈的尬吹感。
尤其是那几家国内的米其林中餐馆，米其林对中餐的鉴赏水准大家都是有目共睹的，把这些餐馆硬吹成世界顶尖餐馆实在是太过了。
“那么，第一期的主题是……炸鸡。”杨峥在节目里宣布了主题。
“噗……”看着视频的白仁宗顿时一口笑喷了，“这帮人真是迫不及待的要赚钱了。”
而杨峥还在继续介绍：“使用的鸡肉部位不限，请用最合适的方式来展示不同部位鸡肉的魅力吧。这一场是考验大家的临场发挥能力，每个人有一个半小时，从……现在开始。”
“炸鸡能有什么部位，说来说去不就鸡腿、鸡翅和鸡胸肉呗。”王蓓翻了翻白眼。
“他说‘从现在开始’的姿态好恶心。”韩嘉怡靠在他肩膀上咬着手指滴咕道，“刻意模彷我老公，又没有那个气质，只有一股骚气……尤其是那个眉毛，挑得真恶心。”
“我敢说，这一期肯定是金拱门、KFC之类的炸鸡店赞助的。”白仁宗搂住了韩嘉怡纤细的肩膀叹了口气，“行吧，让我们看看这一期节目有多么‘精彩’。”
但是光从弹幕来看，白仁宗就知道这一期节目不会有什么好评的。他之所以不去选“炸鸡”这种主题，就是因为这种主题档次太低，太限制厨师发挥了。
“炸鸡”首先已经限制了料理方式，所以能够体现厨师手艺的部分，其一就是腌制，其二就是酱汁。
对于一个优秀的厨师来说，光靠这两点来展示他们的才华是完全不够的。
当然，这个主题确实能找到很多赞助商就是了。
至于观众们，有他们自己的理由去吐槽这一期节目：“我自己随时随地都能吃炸鸡，我为什么要看一群人做炸鸡啊？”“太普通了，让世界顶尖的厨师做炸鸡真是浪费人才。”“我想看的是米其林餐馆里那些精致的菜式，不是一坨炸鸡。”“说实话，档次好低。”
而这仅仅还只是关于料理的部分，接下来关于评审的部分更扎心。
“这个叫杨峥的人在说些什么呢？一顿胡言乱语，不就是个炸鸡吗？”“吹，就尬吹。一个破炸鸡还能吹得天花乱坠，不就是鸡肉腌制一下，丢到油锅里炸吗？我都会。”“最尴尬的是这个评审根本什么都尝不出来还要在这尬吹，太尬了。”
漫天的差评里偶尔穿插了几个机器人似的好评，但总体就可以看出口碑下降很严重。
“我得承认，我现在有点幸灾乐祸。”白仁宗摸着韩嘉怡的脑瓜笑道。
第425章：幸灾乐祸
第三季的第一期视频播出后，节目可谓是差评如潮，评论区简直是一场灾难。
白仁宗不否认他有些幸灾乐祸，但是这一切都是可以预见到的。
首先是节目的主题，白仁宗知道D站为了赚钱，肯定会先选“炸鸡”这种能搞到大量赞助的主题。
但是这种主题毫无疑问严重的限制了厨师的发挥，即便再优秀的厨师，做出来的终究只是炸鸡而已。
因为油炸这种重口的料理方式会掩盖掉很多口感、味道上的细节，所以炸鸡更主要的是靠酱汁和腌制来体现厨师的技术，而遗憾的是这两种细节都很考验评审的味觉。
这也是这场节目收获了大量差评的第二点：评审。
以前虽然左藤良人、艾伦·罗布斯和罗西尼·萨勒诺也表现得非常专业，但白仁宗和他们的专业性不一样。
白仁宗主要是从味道和食材上分析一道料理，而另外三人则是对他的解说，从菜式、料理方法和其中的调味料上进行一个补充。
至于杨峥，他也许在料理上确实很专业，但他终究只是个普通人。
现场的厨师谁又不是米其林级的大厨呢？
更何况杨峥的专业性和另外三位评审的风格是冲突的，没法互相弥补，与其说四个人是在一起评论，倒不如说是在互相抢话。而杨峥占了会说国语的便宜，不需要翻译，所以基本上都是他一个人在说，另外三个评审偶尔才能插上几句话。
简而言之，第三季的第一期，简直就是一场灾难，下面的评论靠前的几乎都是差评。
在这么烂的开局的情况下，大家自然就开始怀念起老白在的日子了。
当然，对于白仁宗来说，除了幸灾乐祸之外也有点难过，毕竟这是他一手创办的节目，看到这节目被人糟蹋成这样自己又无能为力，实在是令人沮丧。
不过幸灾乐祸的也不止白仁宗一个人，次日猫屋平台那边就联系上了他。
“老白，你看了昨天的美食对对碰第三季吗？”范世伟激动的笑道，“简直是一场灾难！”
“是啊，我看了。”白仁宗回道，“我想这一季之后，愿意赞助的人会少很多了。”
“而这正是我们出手的时候。”范世伟笑道，“我们要开始宣传吗？”
“不，再等两期吧。”白仁宗摇了摇头，“不要心急，等大家意识到第三季已经没得救了，才是我们动手的时候。目前来说，大家还有侥幸心理，觉得第二期节目也许会变好。”
“所以，厨师那边……您确定下来了吗？”范世伟小心翼翼的试探着，“不是我想催您，而是……如果项目组那边能看到参赛的厨师名单，他们会更有信心，而且也能拉到更多赞助。”
“这个倒是没问题，我马上就把名单发给你的。”白仁宗爽快的说。
事实上，在第二季结束之后一个星期，他就已经把参赛厨师的名单定下来了。
其中的六人是固定名单，剩下的两人中，一人是日式料理的代表，另一位则是张广寒大师给他推荐的厨师，根据到时候的具体情况，还可以再安插几个候选的新人。
什么叫“全明星阵容”？这才是真正的全明星。
至于D站这边的《美食对对碰》第三季，白仁宗准备再观察个几集再说：新节目这方面他并不着急，D站那边的口碑跌得越狠，对他的新节目反衬效果越好。
但是D站那边也不是傻子，《美食对对碰》是每周拍摄的，以便他们随时根据节目内容做出调整，在第一期收获了如潮的差评后，D站也意识到了太过于注重赚钱而忽略了节目质量是不行的，所以调整了第二期的主题。
第一期的节目是临时发挥，所以第二期的节目会提前公布，给厨师一点准备时间。
在周六播出节目后，周日的晚上D站发布了一则视频，视频中的杨峥吊儿郎当的坐在“王座上”边上守着两位美女，一脸冷漠的宣布了第二期的主题：“虾。”
仅仅是这不到两分钟的视频，就收到了数千条吐槽：“这人是中二病还是怎么的？”“这态度也太傲慢了，这哪是评审，简直是个爹。”“怀念老白的第二天。”
“但至少第二期的主题不像是收了赞助……”白仁宗耸了耸肩。
不过第二期节目播出当天，白仁宗才发现自己太天真了。
虽说第二期以“虾”为主题，但D站已经不满足于用这种“隐晦”的方式来从主题上来赞助了，而是直接在节目中植入了小龙虾的广告，并在视频下方添加了几个外卖APP里的小龙虾优惠券。
这一行为直接引起了观众们的强烈吐槽，大家纷纷怒斥D站吃相难看。
要知道现在已经快十二月了，已经过了吃小龙虾的季节，这个时候还在供应的小龙虾基本上都是前面旺季中剩下的“老弱病残”，所以有人质疑D站恰烂钱，帮商家处理这些没人要的小龙虾。
面对这一指责，D站选择了沉默以对，更何况他们也没什么可以反驳的。
白仁宗很清楚这点，北常市也是小龙虾的主要产地之一，但是到目前为止大部分卖小龙虾的餐馆都已经停止供应小龙虾了，因为确实过了吃小龙虾的季节，端出来的小龙虾根本没什么肉。
而除了恰烂钱这点之外，第二个让观众们很不爽的就是代替白仁宗的评审杨峥了。
在第一期节目和第二期的主题预告中，杨峥的表现受到了广大网友的质疑和诟病，并不断的被拿来和白仁宗做比较。而这家伙居然直接被网友破防，在微博和D站上公开跟观众们喷了起来，不仅骂观众是一群“不懂美食的封建分子”，还把白仁宗也带上了。
杨峥在D站和微博的发言中公开怼了白仁宗一番，表示白仁宗是个“根本不懂料理的外行人，也好意思在那点评人家专业的厨师”。
对此白仁宗没有做任何回应，但广大网友已经替他回怼了：“哦？老子点评冰箱还得会制冷了？”“不会踢足球好意思说国足踢得差？”“不会做菜你去餐馆吃什么饭？”“就你也配说老白是外行人？人家一口就能知道菜里用了什么材料，你行吗？”
面对广大网友的怒怼，杨峥拒不认错，同时关闭了自己评论的回复，选择冷处理。
观众们为了发泄怒火自然是在节目中狠狠的讽刺了一番杨峥，然后疯狂给差评，这也是节目中的第二个败笔。
最后，节目的第三个败笔，就是厨师的水平差异太大了。
在第一期节目中因为主题是炸鸡，这种简单的菜式体现不出厨师水平的差距，但是第二期节目的主题是“虾”，给了厨师更多自由发挥的地方，这就体现出水平差异了。
且不说杨峥的给分了，左藤良人、罗西尼·萨勒诺和艾伦·罗布斯在打分上一向都很严厉，他们给出的最低分才五十分，来自于一家两星米其林中餐馆“惠丰楼”。
而这也不能怪几位评审，这位厨师端出的料理仅仅只是“水晶虾仁”这种朴实无华的料理，简直是敷衍了事。这要是换了白仁宗上场，他会把这厨师骂的狗血淋头。
相应的，江川优生的料理虾肉煎饺，用虾壳磨成粉与面粉混合后制作成饺子皮、将虾肉磨成肉糜掺入虾脑制作成饺子馅制成，拿到了九十八分的高分。
这巨大的分差引起了另一个问题：一名来自于R本的厨师，水平碾压了其它人。
在白仁宗的节目中也经常会邀请来自于R本的厨师，同时亚当这些国外厨师也经常拿高分，但是总有张广寒这样能代表中华料理且手艺精湛的大师能给中华料理找回面子，然而在这次的节目中，这几个来自于“米其林级中餐馆”的厨师，简直就是来给中华料理丢人的。
这几个中餐馆的厨师，从艾伦·罗布斯这三名评审手中拿到的最高分也就是七十五分，这点进一步引发了观众们的不满。
综合以上三点，第二期的口碑持续走低。
而面对观众们的各种指责，D站根本毫无办法，因为这都是厨师水平和评审的水平导致的，是“硬伤”。
对于这个结果白仁宗一点也不意外，首先米其林并不懂中餐，在国内哪怕是能拿到三星评价的中餐馆也不一定就多么优秀；其次，这一期的厨师都是D站用高价聘来的，换言之，这些厨师看中的是高昂的出场费。
但实际上真正优秀的大厨并不会太看重钱，哪怕是三星米其林餐馆赚的其实也不多。
就说亚当，作为世界排名第一的米其林餐馆主厨，他一年赚的还没白仁宗一个月赚得多。
真的想赚钱，还做什么厨师呢？
一名优秀的厨师需要的是热情以及对料理的热爱，所以能被钱吸引来参加这款节目，手艺自然也好不到哪去了。
“好吧，这场闹剧到此结束，我们也差不多可以开始行动了。”白仁宗关掉了美食对对碰第三季的第二期视频，心情复杂的长叹了口气，“先从宣传开始吧。”
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第426章：宣传片
美食对对碰第三季的第一期，节目播出的当晚播放量勉强过了两千万，而第二期节目播放量暴跌至八百万；反观白仁宗第二季的第一期，节目播出当晚播放量就已经过亿，第二季的最后一期当晚播放量甚至超过了两亿。
这对比一目了然……
面对这个局面，白仁宗已经完全幸灾乐祸不起来了，他只觉得悲哀：这么好的一手天胡牌，能被D站打成这样，这应该也算是一种实力吧。
这个时候D站虽然有点慌，但他们仍然可以接受这个结果，因为节目的口碑和热度虽然降低了很多，却仍然是同期的娱乐节目中热度最高的，而这个热度已经足够他们回本了。
至于这个IP，这一季的烂钱吃完看看能不能把白仁宗请回来挽救一下，能挽救就继续吃下去直到这个IP没有价值为止，不能挽救那就算了，反正也赚够了。
原因很简单：没有替代品，这款美食节目独一档。
哪怕节目质量下降，大家也只能忍受，一边吐槽一边看。
但很快就不再是了。
在《美食对对碰》的第三季的第二期播出之后的第二天，白仁宗把参赛的众厨师以及评审都叫到了猫屋平台总部这边，准备拍一个宣传片，让猫屋平台可以提前宣传。
至于赞助，猫屋平台自己就投资了两千万，然后拉到了上亿的赞助费用，已经完全足够这款节目的顺利进行了。
其实有更多厂商愿意赞助，但是直播中能插播的广告数量实在是有限。
至于猫屋平台自己的投资，是为了在节目中安排几个他们自己的当红主播当特约嘉宾蹭蹭热度。对此白仁宗倒是没有意见，只要节目内容是他说了算就行。而猫屋早就已经给白仁宗在北常市安排了一处场地专门用于拍摄这款节目。
“哦，再次看到你们真好。”白仁宗看了看面前的众人笑道。
“我们也是。”蔡佳开心的说，“其实这一个月里就想邀请宗哥来品尝我的新套餐的，但是担心你的肠胃还没有调理好，所以还是忍住了。”
“这个女人，居然敢抢我的话……”杨桦在旁咬牙切齿的自语着。
“我早就知道你会王者回归的。”亚当上前在白仁宗胸前来了一拳，“当时D站那个蠢蛋主管居然还问我那种蠢问题……我当然要等着参加小白你的节目了啊。”
“就是。”杨桦在边上白眼都快翻到后脑勺去了，“我看了D站的第三季的节目，找的那些厨师都是什么货色呢？不用尝，光看他们的菜式我就知道是二流角色。”
“确实。”亚当罕见的和杨桦一唱一和起来，“我是说……天呐，他们连两星米其林餐馆的厨师都请来了，是没有更好的厨师愿意来了吗？”
说到这，亚当顿了顿，转向韩嘉怡和参加说：“无意冒犯，二位迷人的女士是特例。你们两位都有三星的水平，只是因为某些特殊原因才暂时停留在两星的评价上。”
韩嘉怡和蔡佳两人微微一笑，她们早已清楚亚当的风格，所以也没有在意。
“我也看了，那个节目最让我不满的一点是……”这时候，一个四十多岁的中年华人中途插了一句，“那几个来自于中餐馆的主厨，可以说是被江川主厨打得体无完肤！简直是丢我们中华料理的人！想到这我就来气！”
这中年人小眼睛、高鼻梁，精干的短发，身高一米八几，虎背熊腰的壮汉一个，看着就是个粗犷的汉子，很难想象他是应该出现在这个场合的人。
白仁宗愣了愣，回过神来，向大家介绍道：“哦，介绍一下，张广寒大师推荐的，来自于‘福永兴’的料理长，陈建峰，算是……国宴世家吧？家里的每一代都曾经在国宴上只做过料理，到陈建峰先生这一代已经是第四代了，令人佩服。”
“谢谢，其实张叔推荐我的时候，我真的觉得责任重大，挺有压力的。”陈建峰严肃的说，“但是，看了美食对对碰的第三季，那些蠢货被国外的厨师各种羞辱，我才明白了自己该做的事。”
说到这，陈建峰连忙补充道：“不是说我这个人瞧不起国外的料理，不让人家赢。赢可以，但是咱们也得表现出差不多的水准对不对？50分：98分，这简直是……吊打！”
“说的是……”白仁宗笑了，“没事，这不是有您在吗？”
陈建峰谦虚的说：“哪里哪里，我不过是个小小的厨师长，只能说尽力而为，至少不会输得像那些家伙那么难看，好歹也要展示出中华料理的魅力……”
“老公，国宴不是从建国之后才有的吗？”韩嘉怡凑到白仁宗耳边小声问。
“是啊，所以他们家是代代都在制作国宴。”白仁宗说着，在韩嘉怡小鼻子上刮了刮，“我说什么你信什么就行了，我是你老公，我不会骗你。”
“昂……”韩嘉怡抿紧了小嘴应道。
说着，白仁宗话锋一转：“当然，可能您不会赢得这么轻松。因为这次的节目中，我邀请了一位在法国开餐馆的R本厨师，中村次郎。他所在的餐馆Shinomiya是世界排名第十二的三星米其林餐馆，以法式料理的形式展现和风料理的魅力，相当厉害的大师级人物。”
一名戴着眼镜看起来才三十多岁的男子向现场的众人微微鞠躬，他的皮肤白白净净的，五官也挺清秀，看起来就像个文质彬彬的读书人，但从他乱糟糟的头发来看，他应该不是那种会花太多时间在外观上的人，而他的厨艺是真的非常厉害。
“这位是江川优生大师推荐的，他的原话是‘这小伙子比我优秀多了’。”白仁宗笑道。
“是啊，我听说过这家伙。”亚当在旁抱着胳膊说，“蓝带学院最优秀的毕业生……”说着，亚当微微一笑，补充了一句，“在我到来之前。”
中村次郎微微皱起眉头，推了推自己的眼镜，用日式英语回道：“那你可真是幸运，因为如果你再晚几年遇到我，我会让你这个幼稚的学生输得体无完肤。”
“哦！”亚当顿时有些忍俊不禁，“看看！这是世界排名第十二的餐馆主厨说的话！”
中村次郎虽然脸上的表情没什么明显变化，但额头突突直跳的青筋显示出了他的怒火。
“嗨，小白。”这时候，保尔·帕特克上前来和白仁宗握了握手，“我只想说，能参加你的新节目，我感到非常荣幸。希望能把我的新风格在节目中展示给你。”
“我很期待。”白仁宗笑着说。
而这会儿，杰米·提拉正在边上和王蓓聊着：“这是我自己做的辣椒泡菜，你尝尝看。”
“好吃！”王蓓兴奋的说，“这个味道太下饭了！酸酸甜甜、又辣又脆！”
“嗯哼，用白葡萄酒、果醋和海盐腌渍的，都是最纯粹的味道。”杰米·提拉笑着说。
“也许你应该试试别的辣椒，我们国家的辣椒其实很辣的……”王蓓提醒道。
“我倒是没有想过这点……”杰米·提拉陷入了沉思。
这时候，范世伟响亮的清了清嗓子，吸引了众人的注意。
“好了，女士们、绅士们，各位来自于世界各地的精英厨师。”范世伟的表情看起来是在拼命压抑着不让自己笑出来，这让他看起来有点脸抽筋，好像随时会猝死似的，“让我们来拍摄一段宣传片，让D站那帮人见识一下，一款真正优秀的美食节目是怎样的吧？”
“而我们最好把它拍得精彩一点。”白仁宗补充了一句。
就在《美食对对碰》第三季的第二期节目播出后第三天，猫屋平台放出了一则宣传片，宣传片的内容是关于一款叫做《美食欢乐颂》的新节目。
宣传片的标题是：“知名UP主、主播老白携全明星阵容强势归来！节目全程直播，不仅有美食，更有‘老白的绝活时间’！”
随即是一些对节目的简单介绍，包括本次参加节目的八名厨师。
当然，这八人里的六人都是观众们的老朋友了，大家已经很了解他们。但是剩下那两人，也就是陈建峰和中村次郎这两人的碰撞也同样精彩。
至于另外三位评审，目前白仁宗还不打算公开，因为等节目正式播出时，除了这八位厨师之外，根据那一期的主题，白仁宗也可能邀请一些特约嘉宾来给这八位厨师增加难度。比如在“寿司”的主题日，邀请一名世界知名的寿司大师来参与。
这也是白仁宗自认为《美食欢乐颂》最精彩的地方。
当然，最大的不同，还是在于这款节目中的“老白的绝活时间”。
在厨师们料理的时间里，白仁宗会邀请一位猫屋平台的特约嘉宾，通常是某个知名的美女或者帅哥主播，然后和他一起向大家展示一下自己的盲品，或者是用一堆无酒精的调味料来调制一杯葡萄酒，这也是这款节目的一大特色。
“哦，这款新节目会爆火的。”白仁宗看着这宣传片感叹道。
第427章：翻车
这个新的宣传片一出，有两批人爆炸了。
第一批是《美食对对碰》的原班粉丝们，大家都已经迫不及待的想要看到这款节目了；而第二批则是D站的那群人，他们现在才发现白仁宗居然留了一手，没有在《美食对对碰》中展示出他全部的点子。
因此，D站的人一边诅咒着白仁宗，一边想着如何挽回现在的节目。因为他们很清楚，等《美食欢乐颂》一播出，《美食对对碰》就完蛋了。
但不论D站怎么想，也无法找到破局的方法。
首先厨师的水准就有巨大差距，白仁宗邀请的基本上是世界排名前二十的餐馆主厨，而蔡佳和韩嘉怡两个人且不说厨艺了，光是颜值就能吸引一大批观众。
其次，他们的评审根本就玩不出“老白的绝活时间”这种噱头。
“这个王八蛋！”比利陈气得在自己的办公室里直跳脚，“我就知道他留了一手！妈的，跟我们合作时怎么就没这么上心？连老白的绝活时间都给整出来了！这个小人！枉我们一路把他捧红，给了他们这么多资金办这款节目！这个忘恩负义的东西！没有D站，他能有今天吗！？”
“老大，我们现在该怎么办？”他的下属在旁战战兢兢的问。
“还能怎么办？只能请到这么一批烂人，除了让他们继续表演还能怎么办？”比利陈没好气道，“把预订的十六集缩减到八集，尽快结束第三季，然后在第四季里给我想办法找点更有水准的厨师来！”
“可是，那样预算会不会……”他的下属担忧的问。
“能用钱解决的都不是事，怕就怕用钱都请不来那些祖宗！”比利陈气愤的说。
“也许，我们也应该让杨峥上台表演一下‘杨峥的绝活时间’？如果比老白先展示，也许他的节目播出时就没那么多新鲜感了。”他的下属试探着问。
“你是真的这么蠢吗？”比利陈难以置信的问，“为什么台下已经有八个职业厨师在，大家还想看一个过去的职业厨师表演？”
下属涨红了脸，但随即比利陈举起手道：“等等，就这么办吧。反正我们也没有更好的方法了，总比什么都不做要好，死马当活马医吧！”
“好的！”下属顿时松了口气，“要不，就叫‘我上我也行’阶段？”
“这个不错！”比利陈的眉头舒展开来，“就这么办，说不定还真能扭转乾坤呢！”
而猫屋平台这边，虽然放出了宣传片，但距离第一期节目正式放出还有一个月时间。毕竟这是他们的第一季，需要更多时间来积累人气吸引眼球。
期间，白仁宗则是继续正常直播，而他的直播依然以游戏为主。
“好嘞，今天给大家展示一下我们家木木的工作制作的《亵渎2》的新DLC。”白仁宗在直播间里跟观众打了个招呼，“和第一部一样，这款DLC给游戏带来了真结局，而且DLC也是不收费的，已经有游戏的小伙伴们可以去下载来玩玩，没有游戏的小伙伴……”
说到这，白仁宗突然从弹幕中看到了一条“美食对对碰翻车了”的弹幕，顿时心里一惊，但他不露声色的继续道：“没有游戏的小伙伴也没关系，现在正在冬季特惠期间，游戏正在以三折的史低出售，仅售二十八元，同时我们今天会抽一百名观众送出游戏。”
说完，白仁宗搓了搓手：“好嘞，那，有观众想看看我用我精湛的技术欺负这款游戏的老板吗？想看的在弹幕上打1，不想看的就打出圆周率的前一千位。”
当时弹幕上就飘过一大堆“11111111”，当然也有少许几个输入了圆周率的。
“那么……”白仁宗说着，向屏幕外伸出手，变戏法似的将韩嘉怡从边上捞了过来，然后按着她坐在自己边上，“宝贝，看起来你逃不掉了。”
“好嘛。”韩嘉怡在边上翻了翻白眼，“臭显摆……”
“大胆，你怎么跟你的投资人说话的呢？下一款游戏还想不想要资金了？”白仁宗瞪大了眼睛问，“快点，用你的身体贿赂我，否则你就别想我继续投资了。”
弹幕：“这真的是我能看的吗？”“车轱辘压我脸上了！”“我好想看！”
韩嘉怡笑着瞪了他一眼，然后凑过来在他脸上“啾”的一口。
“这还差不多。”白仁宗满意的点头，摸了摸韩嘉怡的脑袋，“开始了哦？”
白仁宗不慌不忙的玩起了游戏，至于弹幕所说的“翻车”……
他一向是那种把最喜欢的菜留到最后吃的类型。
“嗯哼，又一次无伤击杀BOSS。”白仁宗说着，向韩嘉怡投去一个戏谑的眼神。
“你这不公平。”韩嘉怡在边上举起小手指着白仁宗训斥道，但感觉更像是在撒娇：“你参与了游戏制作，你比一般玩家更清楚游戏机制。”
“就是欺负你，怎么了？”白仁宗刮了刮她的鼻子笑道。
韩嘉怡斜睨着他，沉默了一会儿后问道：“你今天心情好像挺好的，是发生了什么开心的事吗？”
“没有，但我觉得一会儿也许会发生什么令我开心的事。”白仁宗摸了摸韩嘉怡的腿笑道。
“臭流氓……”韩嘉怡笑了，“明明昨天晚上才闹到两点多……”
白仁宗不慌不忙的打着游戏，直到时间来到晚上十一点半，终于该下播了。
“好了，那么今天的直播就到这里了，大家可以去猫吧回帖抽奖，我们会挑选一百名参与回帖的水友送出《亵渎2》的游戏本体。”白仁宗笑着说，然后向摄像头挥了挥手，“就是这样了，明天晚上同一时间再见。”
下播后，白仁宗转向了韩嘉怡：“木木，我想吃点烧烤或者油炸食品。”
“你下个月还得拍摄节目呢。”韩嘉怡皱眉道，“不好好调理自己的肠胃，吃这些乱七八糟的……”
“拜托。”白仁宗从后面搂住了韩嘉怡的纤腰，轻吻着她的耳朵说，“今天有开心的事。”
“所以开心的事不是晚上要和我来一发了……”韩嘉怡瞪了他一眼问。
“不止是……”白仁宗柔声笑道，在她脖子上亲了一口，“好了，快去。等你做好了，我们一起来看看这件开心的事到底是什么……”
很快，韩嘉怡就端了一份炸鸡柳回来了，放在了白仁宗面前，笑吟吟的说：“用橄榄油炸的，应该会健康一点。这里还有一份橙子和柠檬做的酱汁……”
“好的，快过来。”白仁宗拉着韩嘉怡在他怀里坐下，然后打开了《美食对对碰》第三季的第三集，和韩嘉怡一起边吃边看了起来。
第三集的主题是“面食”，但是除此之外，D站也搞了个“我上我也行”的额外环节，不仅让八名厨师制作了以“面食”为主题的料理，还让杨峥亲自上场了。
而这一举动，彻底导致美食对对碰的第三季陷入了谷底。
“噗，这真是多此一举的环节。”白仁宗笑了，“是哪个蠢猪能想到这种点子的？”
“就是，这不是让评审砸场子吗？”韩嘉怡在他怀里翻着白眼，“这意思就是，你们这些厨师能做到的，我这个评审也能做到。对来参赛的厨师一点尊重都没有，人家会生气吧？”
“更别提自从杨峥这位评审在网上跟观众们展开骂战然后冷处理之后，他的傲慢就被水友们疯狂吐槽了。”白仁宗哂笑道，“现在还单独搞出这个环节，不是让杨峥专门上台挨骂吗？”
而且，现场的厨师们看着杨峥在那表演，看起来心情很复杂。
但是……白仁宗发现大家的表情好像更多是不屑。
这在白仁宗看来其实有点奇怪，因为杨峥过去好歹也是三星米其林餐馆的主厨，而现场还有些人是来自于两星米其林餐馆。
“这个叫杨峥的是骗子吧？”韩嘉怡在白仁宗怀里皱眉道，“他这手艺看起来根本就不是三星米其林主厨应该有的水平。”
“为什么？”白仁宗好奇的问。
“你看，他做的这个意式蛋饺，番茄酱都出现油汁分离的现象了。”韩嘉怡用她的小手指着屏幕说，“这个摆明就是制作番茄酱的时候油给多了，而且收汁的时候火候也没有把握好。”
“有没有可能是因为他太久没做饭手艺生疏了？”白仁宗好奇的问。
“我不这么觉得……”韩嘉怡耸了耸肩，“说实话，这是比较低级的失误了。连街边的小餐馆的老板都很少会犯这种错，更何况是三星米其林的主厨呢？你可能不知道米其林级餐馆的主厨筛选有多么严格，但是能坐上主厨位置的……绝对不可能犯这种错。”
“我相信你，你是我的宝贝。”白仁宗摸了摸韩嘉怡的脑袋说。
韩嘉怡笑吟吟的抬头看了看他，然后在他脸上亲了一口。
“意思是，这家伙有点猫腻了。”白仁宗看着杨峥不怀好意的笑了，“那就让我们调查一下他吧，看看他为什么会犯这种低级错误。”
（今日感谢名单过长，放在作家的话里）
第428章：落水狗
白仁宗作为一个外行人看不出什么端倪来，但如果韩嘉怡说杨峥有问题，再结合现场厨师们的反应来看，杨峥肯定就有问题了。
对于这些事白仁宗不太擅长，他也没有那么多人脉，所以他决定把这个担子扔给别人。
猫屋平台应该还是很乐意帮他调查一下这个“替代者”的，也有相应的能力。
虽然有些事不好明说，但猫屋和狗舍当年争抢主播的时候也互相泼过不少脏水，针对那些跳槽的主播挖掘黑料也是很常见的，所以他们可擅长这方面了。
所以，白仁宗这天联络上了范世伟，打算和他谈谈。
“老白，上一期的美食对对碰你看了吗？”范世伟在那边窃喜道，丝毫不掩饰自己的幸灾乐祸，“简直就是灾难，居然搞了个‘我上我也行’环节，这不是班门弄斧吗？不管他们谁是鲁班，总有人心里不舒服……”
“啊，是啊。”白仁宗暗自松了口气，对方把话题聊到了一个很容易开口的地步，“事实上，我老婆跟我说杨峥看起来很……不专业。而且从现场的厨师们的反应，虽然他们没有说出来，但似乎也很看不起杨峥的手艺。当然，他那个番茄酱确实油汁分离了……”
“您的意思是？”范世伟顿时有些疑惑的说。
白仁宗连忙回道：“哦，当然也可能是因为他很久没有下厨所以手艺生疏了吧，所以才表现得像个外行人。毕竟，连路边餐馆里的厨师做糖醋里嵴时都不会弄成那个样子嘛，更何况是前三星米其林的主厨……”
暗示的够明显了吧？快去调查他啊。白仁宗在心里催促道。
“噢……”范世伟似乎明白了什么，笑道：“那，我们这款节目应该什么时候开播呢？”
“在《美食对对碰》烂到不能再烂的时候。”白仁宗笑着回道。
美食对对碰的第三季越烂，大家骂得越狠，就会越期待他和猫屋平台联合举办的《美食欢乐颂》，这就和保尔·帕特克的套餐差不多，先吊足观众的胃口，然后在他们最渴望的时候播出节目，在《美食对对碰》的衬托下，《美食欢乐颂》的热度将创下纪录。
挂断电话后，白仁宗的心情突然变得复杂起来。
“怎么了老公？”韩嘉怡抱着他的肩膀笑吟吟的问。
“有点……就是，心情很复杂。”白仁宗在她小手上亲了一下，“好歹是我一手创办的节目，当年也是拿下过多项D站记录的。且不说节目播放量了，最辉煌的时候可是提升了一整个国家的外卖活跃度呢，现在居然被这帮人糟蹋到这种地步了……”
“没关系，你可以靠它再创辉煌。”韩嘉怡轻吻着他的脸颊笑道。
“是啊……大概吧。”白仁宗叹了口气，“总之，先看看这个叫杨峥的家伙到底有没有黑料吧。”
“你是不是……”韩嘉怡调皮的眨巴了一下眼睛。
“绝对不是因为他在微博上喷我是个外行人，我才这么做的哦？”白仁宗提醒道。
“哼哼……”韩嘉怡抿嘴笑了，也不说破，只是摸了摸他的脸，“我就最喜欢你这样啦，平时好像很成熟稳重，偶尔来点孩子气才会显得你更可爱……”
“不愧是我老婆。”白仁宗摸着韩嘉怡的脑袋笑了，“快让我亲一个。”
接下来，他就只需要等猫屋平台那边挖出点实际的结果了。
但是，调查比白仁宗想象得更顺利，因为对方实际上也没有刻意隐藏那些过去的事，甚至只需要百度一下就能知道发生过什么了。
所以，次日晚上白仁宗和韩嘉怡一起吃饭的时候，这事就已经上了热搜。
“美食对对碰主持兼评审杨峥真实身份曝光，厨师证系伪造……”白仁宗一边把炖菜和米饭搅拌在一起一边看着手机上的信息念道，“还真让我家木木给说中了……”
“他也没有掩饰什么，稍微对料理精通那么一点的人都看得出来啦。”韩嘉怡切着一份水果慕斯蛋糕说，“也就能骗一下普通人。”
“嗯哼。”白仁宗敷衍着应了一声，然后查看起这则消息来。
其实这事查起来很简单，在2014年的时候杨峥加入蓝带学院学习料理，但是一年后就离开了，然而蓝带学院的过往学生资料里并没有他的名字，这说明他并没有从学校毕业。
要么就是被开除了，要么就是自己主动离开了，总之他没有蓝带学院的证书。
而在2016年的时候，杨峥的父亲，一名身家十几亿、已经是加拿大国籍的华人，耗费数千万买下了当时加拿大的一家三星米其林餐馆“Don-Alfonso-1890”。
同年，杨峥成为了这家餐馆的主厨。
简单说就是，杨峥的有钱人老爸给他买下了一家三星米其林餐馆给他玩。
这家餐馆当时已经以三星米其林餐馆的级别运营了几年，后厨已经相当稳定了，大家配合得很默契，所以不需要主厨做什么就能正常运作。
更何况，主厨大部分时候本来也只需要品尝一下成品，确认无误后就端出去，只有在后厨出问题的时候才会由主厨出马。所以哪怕没有主厨，这家餐馆也能顺利的运营很长一段时间。
但是主厨有一个无法逃避的任务，那就是研发新的菜单。
而杨峥这个水货自然是没这种能力的，这就导致从2016年、杨峥接手这家餐馆开始，“Don-Alfonso-1890”就再也没有出过新菜式了。
当然，米其林也不是那么容易敷衍的，每年米其林都会派人去餐馆那边重新评议，如果评价下降也会摘掉现有的星。
所以在2017年的时候，杨峥从“Don-Alfonso-1890”离职，做了UP主，而这家餐馆在他离职后不久，就从三星米其林餐馆降为了一星。之后被转手卖掉，更名为“Masaki”，目前是两星米其林餐馆。
不过，主厨离开导致餐馆降星的情况很常见，毕竟一个主厨是三星米其林餐馆的灵魂，所以当时大家只以为是杨峥离开了餐馆才导致餐馆降星的，没想到刚好相反。
而这所有的资料几乎都是透明的，从蓝带学院官网以及米其林册子上关于这家餐馆的介绍就能确认了，任何一个能上网平民老百姓都能确认这些资料的真实性。
但这还不是事情的全部，在这件事闹开之后，网上也出现了一位自称是杨峥前女友的女性曝光杨峥在两人交往过程中频繁草粉、噼腿的事，并拿出了各种实锤的视频、照片和聊天。
一时之间，网友们对杨峥是口诛笔伐。
毕竟，这货之前在网上怒怼网友和白仁宗的时候可谓是嚣张至极，引起了大家的公愤，现在被人抓到了把柄，大家自然要痛打落水狗了。
在事件闹大之后，杨峥也对这些事做出了回应，他一改之前的嚣张风范，在网上诉说自己的委屈，表示自己成为了网暴的受害者，对于网上曝光的所有事一律否认，哪怕各种证据几乎是板上钉钉。
但不管他自己承不承认，大家都对这件事有了自己的看法。
这就让美食对对碰现在的局面变得很尴尬起来：是否要替换掉杨峥呢？
如果不替换，杨峥毫无疑问会进一步将这款节目推上风口浪尖，这可不是D站想要看到的局面；但如果替换了他，那就相当于变相承认了杨峥的所作所为是真的了。
“这可真是精彩……”白仁宗吃完了自己的最后一点炖菜，然后将注意力放在了水果慕斯蛋糕上，“至少现在我们终于知道这是怎么一回事了。”
“死渣男……”韩嘉怡翻了翻白眼，“就是因为担心遇到这种人，我才一直单身。”
“然后让我捡了便宜……”白仁宗不怀好意的笑道，在韩嘉怡腿上摸了摸。
韩嘉怡嫣然一笑，把自己的蛋糕递了过去：“还要再吃一点甜点吗？”
“好的。”白仁宗说着，凑过去吻住了韩嘉怡的小嘴。
韩嘉怡哼哼了一声，然后把手上的蛋糕放下了，两人纠缠在一起，摇摇晃晃的进了卧室。
虽然这事白仁宗没有亲自出马，但D站似乎也不在乎这事是不是他做的，只是想用他来泄愤。
所以，就在杨峥的事被曝光的第二天，白仁宗发现自己在D站的视频再次被限流了，而且限流得非常严重，除了已经关注他的粉丝之外，其它人已经无法在D站上通过大数据推广看到他的视频。
也就是说，在浏览D站的时候，各个分类的推荐视频里都不会再出现他的视频了。
甚至是那些关注了他的粉丝，想要看到他的视频，也只能通过他的个人空间来查看。
这就导致白仁宗几乎已经无法在D站收获到新的粉丝了。
而且白仁宗估摸着这次限流将会持续很长时间，甚至可能一直持续下去。
但他也不在乎这些了，毕竟要说赚钱，他已经攒了九位数的存款，而接下来和猫屋平台的合作，很有可能会再给他带来九位数的入账。
现在白仁宗注重的是“格局”，也就是张广寒所说的，靠着《美食欢乐颂》，将中华料理推向全世界。