16、工作评点
“冯秀秀,你是站着说话不腰疼,你们客服部坐着那儿和顾客聊天,多轻松呀!蔬菜这些东西卖得快,补货次数又多,一次上百斤。要不你来试试!”胡友山反击。
“好哇,明天你换到我们客服部。我看你面对顾客的投诉抱怨,能不能应付得下来?”冯秀秀身材苗条,脾气却是挺火辣的,犀利的反击一下子就把胡友山给镇住了。
“这个主意不错,让胡友山来咱们客服部,和大爷大妈们斗斗嘴!”旁边一个圆墩墩的小女生,拍着巴掌高兴地说。
与搬运整理货物相比,应对顾客的投诉抱怨,的确不是胡友山所擅长,甚至是唯恐躲避不及。那些大爷、大妈们的战斗力可是惊人的,但凡商品有瑕疵、缺斤少两、价格偏高等问题,就跑到客服部要求退货、换货,甚至道歉。几句话不合,可以怼得客服部的小姑娘眼泪都夺眶而出。这等事情,可不是胡友山这种有些猥琐、又缺少沟通武力值的人所能招架的。
“秀秀姐,我错了还不行吗?您说什么就是什么!”胡友山立刻低下身子做投降状。
看见胡友山认输的面子上,冯秀秀也就不再乘胜追击。转而来到宋海洋身边,带着酸溜溜的语气:“宋大才子,刚才我可是在店长室旁边听说了,你们主管张姐可是把你夸上天了!”
“哪里,哪里!比起秀秀你来,差远了。今天连你们主管都没有搞定的几个问题,不都被你解决了吗!我们可都是佩服得不行!”宋海洋对冯秀秀较真的劲头,也是比较发憷,赶忙恭维道。
培训的时候,冯秀秀就好像十万个为什么,一有空就拉着宋海洋问这问那。搞得他每次选择座位,都要隔着冯秀秀好几排。即使这样,也丝毫不减她的热情。
“那是!谁叫我们是人见人爱,智慧与美貌并存的五星客服!”冯秀秀也不客气,摆起POSE自夸起来,还抛了个媚眼给宋海洋,接着又补充说:“我们客服部就挨着店长室,里面正开着主管会议,刚才就只听见你得了表扬,咱们其他储备干部呀……可都是被埋怨批评了一通!”冯秀秀拖长了声音,给大家透露这个不好的消息。
“秀秀,你说说,主管们怎么说我们这些人的?”圆墩墩的小女生,赶紧打听。
“正好现在大家都下班了,应该有时间,要不咱们几个找个餐馆一起坐坐、聊聊天,待会儿就吃晚饭了。同时,请秀秀同志给咱们传达一下领导的指示和意见!”宋海洋看到几个人站在店门旁说话也不方便,说了个主意。
看到大家都同意了,他就招呼几个熟悉的人,连同冯秀秀和刚才发问的女生,来到附近的一家宽敞整洁的面食快餐店。
此时店内人还不多,几个男生把墙角的两张桌子拼在一起,7、8个人正好围着坐下。
离饭点还差点时间,大家还都不饿,就让店家先上了几样便宜小菜和白开水。
“秀秀,你快说说!”圆墩墩的小女生着急了。
“钱苗苗,你着什么急,刚才让你一起偷听,又不敢,胆子太小了!先让我喝杯水,缓口气。今天可真是最累的一天。”
冯秀秀端起水杯,一饮而尽。看来这一天客服工作没少费口舌。
胡友山还有些眼力界,赶紧给续上水。
“宋大才子,你是否应该敬一杯呢?”冯秀秀撇一撇宋海洋,心说,我这可是帮你打听的消息。
“好,谢谢秀秀,敬你一杯!”宋海洋看这冯秀秀这架势,赶紧端起水杯敬向冯秀秀。
“这还不错!”冯秀秀得偿所愿,举起水杯碰了一下宋海洋的,接着抿了一小口。
“主管们都向店长反映,带着我们这些储备干部呀,比平时工作累多了。就拿狐狸来说,主管让他看管的大白菜都卖光了,还不知道补货,偏偏跑到卖鱼卖肉的地方晃荡。顾客都嚷嚷起来了好一会儿,狐狸才跑回去。到了,也不问库存情况,直接一句’大白菜卖完了。’,把主管和顾客都给气急了!”冯秀秀对着胡友山吐槽。
“我也没想到大白菜卖得那么快,不就是到肉食组学习参观了几分钟吗?当时送来了一车大白菜,我也不知道嘛?”胡友山解释着,表示自己还是很委屈的。
“一看就是馋肉吃,所以中途溜号了。”钱苗苗一针见血,说得胡友山面色发窘。
“你们主管着急了,在客服广播室呼叫你去收货部搬货,我可是听得真真的。后来还是主管带着其他人把大白菜搬到货架上的吧。”冯秀秀戳穿了胡友山的狡辩。
“我……”胡友山还想继续辩解,旁边宋海洋按住了他。
“狐狸,这个是你的不对。大白菜是旺销商品,一旦货品不足,肯定要及时补货、催货,不能等着别人通知你。如果的确是卖完了,一定要放置卖完或缺货的标志,不能让顾客不知缘由空等。”宋海洋比较直率地提出自己的观点。
“说得太对了!”钱苗苗鼓起掌来,小眼睛仿佛闪着星光。
17、饮料攻略
胡友山幽怨地看着宋海洋,大嘴巴抱怨:“没有你这样的哥们,女生可都被你给迷走了”。
周围的男生也都深有同感。但同时大家也在思考,是否自己也存在胡友山类似的问题。
“狐狸不是故意的,我们是来学习的,不是来当搬运工的。”一个白面斯文的男生不服气的帮助解释。他叫白思文,人如其名。
“对呀,我们才来一天,主管就把一些脏活、累活压在我们头上。我看他们呀,就是看我们好欺负。”
“好了,大家也别抱怨了,职场上受点委屈很正常。看看日韩剧,还有更过分的呢。”
“我觉得大家这样想,可能有些不对。咱们是来这里实习不假,但并不是啥事不做。据我观察,今天分给我们的任务,只能算是主管工作的一半。如果我们连这点事情都做不好,以后要是担任楼面主管,工作完成不了,别人看得起?”宋海洋反问道。
众男生们想想各自主管忙碌的身影,顿时语塞。
“宋大才子,你就别教训人了。想不想知道,你们张姐是如何夸奖你的?”冯秀秀马上缓解一下大家的情绪,又抛出一个话题。
“快说,快说,秀秀,你就别卖关子了!”钱苗苗催促道。
“好吧,那我就直接说吧。”冯秀秀又抿了一口水,接着说:“其他主管基本都是说咱们这些人没有经验,工作不主动之类的话。只有张姐说‘宋海洋不像是个新手,倒像个大掌柜,带着何玉明和三个促销员不光是把工作干完了,还主动帮助顾客推荐商品,今天周一的销量快赶上周五的呢!’”
“周五的销量一般是仅次于周末两天的,而周一则是一周中销量最低的。”一个男生补充说。
众人听了,吸了一口凉气:“喔塞,这么厉害!”
男女生眼中都冒出了星光。
“的确是,海子的工作能力特别强。工作上,红姐说一遍就能上手;和顾客打交道,也能说得头头是道。而且顾客还特别喜欢他推荐的商品。我可是嘴巴都张不开。真想不到卖东西还有这么多学问!”何玉明在一旁补充并感叹。
“你们也别这么说。其实我家里就是开杂货铺的,从小就卖这些东西,自然也就比较熟悉。而且,我还是市场营销专业毕业的,或多或少还是有些知识储备的。就像咱们这次培训所说的,我们服务的对象是顾客,满足每一个顾客的需求就是我们努力的目标。其实大家通过观察和交流,基本上也能分析出顾客的喜好,如果能熟悉门店商品的特性,也就可以针对性地推荐合适的商品。“
宋海洋喝了一口水,接着说:”比如年轻人喜欢碳酸和运动型饮料;老年人偏向保健类饮料;中年人则比较看重性价比,大包装饮料更便宜、更受青睐;儿童则比较喜爱有广告和小礼品的饮料。诸如此类,多总结、多实践,就能驾轻就熟,掌握推销的技巧了!”宋海洋给大家又普及了一下营销常识。
“海子哥说得太好了!”胡友山追捧了一下。
“那女生喜欢什么类型的饮料?”冯秀秀抛出问题,眼神中带着些许期盼。
“快说,快说!”钱苗苗是个急性子,等不及问题。
“嗯,女生喜欢的饮料嘛……”宋海洋卖了个关子,然后回答:“女生喜好也是各有差异的,有的喜欢瘦身类如无糖饮料;有的喜欢酸甜口味的如酸菌或柠檬味汽水;有的喜欢粉嫩颜色的,比较可爱。可能还有其它的,我大概就了解这么多了。”
“哇!好厉害,你说的我都喜欢。”钱苗苗惊呼起来,冯秀秀则眨了一眨眼睛,不置可否。
“你有女朋友吗?是不是经常给女孩子送饮料?”钱苗苗连珠炮般地抛出问题。
宋海洋听了一惊,喝到口中的水差点喷出来。
18、事无小事
“苗苗,你也太八卦了!”宋海洋没有正面回答,转向旁边:“秀秀今天可出彩呢!下午有两个顾客一开始又哭又闹,后来经过秀秀的劝导,不仅解除误会,还向客服主管道歉了!”
“秀秀,你也给大家说说当时的情况。”胡友山追着说。
冯秀秀白了一眼宋海洋,心想,一问到关键点,你就顾左右而言他。
但是,她也没推脱,接着话题说:“说起来也比较好笑。今天一对母子到超市购物,小孩比较调皮,偷偷把一个小玩具放到妈妈的口袋里,出门时触发了警报。保安和客服主管听到后,拦住了母子,检查到了有防盗磁条的小玩具。”
“是不是被认作偷东西?”胡友山插话问着。
“刚开始,问她们的时候,小孩不敢承认,妈妈认为是有人陷害,不承认偷窃,而且脾气特硬。双方就争吵起来。后来小孩哭,大人吵,就有些不可收拾。因为吵闹的是女人、孩子,保安和客服主管也有些手足无措,场面就有些失控。”
“哦,好像那时候,收银台附近是有些吵闹。只不过围观的人多,我们也没看清楚。”一个男生也回忆着。
“那后来怎么处理的?”胡友山代替了钱苗苗的八卦角色,追问着。
“我知道!当时秀秀掏出了一颗糖,递给那个小孩。小孩把糖吃到嘴里,也就不哭了。然后秀秀把大家请到僻静的角落。秀秀这么漂亮、温柔,小孩也很喜欢她。在和小孩聊天中,秀秀问他知不知道玩具的事情。小孩这个时候才承认是自己干的。小孩妈妈听到事情的经过,也就不好意思继续吵闹,主动把玩具卖了下来,并向我们主管道了歉。事情就这样解决了。”钱苗苗变为解说员,述说了后面的经过。
“哦,原来事情这么简单呀!”刚才说话的男生恍然大悟一般。
“大家可能觉得这个事情经过很简单,我看,却不平常。”宋海洋语有所指。
“难道这件事还有蹊跷?”钱苗苗诧异地问。
“大家想过没有?这件事好像结束了,难道就没有给店面带来了一些不利影响?其次,今天这件事情,如果秀秀没有及时出手,反而任由顾客继续吵闹下去,那又会是什么情况?”
“嘶……”众人都是智商在线的大学毕业生,略一思考,不禁细思极恐。
“我想这件事应该还是有影响的。首先这对母子虽然承认了错误,但毕竟是在大庭广众之下丢了面子,肯定对门店有所抱怨。其次,这件事情被围观的人群看到,闹得时间越长,不免会传出店大欺客的谣言,产生更不利的影响。”冯秀秀低头沉思了一会儿,继续说出自己的见解:“是否以后遇到类似的情况,先把顾客请到办公室,再进行沟通和调查,从而避免事态扩大。”
宋海洋给了个大拇指:“秀秀说得太对了!咱们是开门做生意,事无小事,客服工作更是如此。秀秀的沟通能力和技巧,Wonderful!”
女生听到点赞,脸上都笑开了花,男生们也纷纷点头赞同。
“哎呀,今天是来门店的第一天,咱们学到的知识好像比培训一周还要多。”钱苗苗叫嚷着。
“实践出真知!”
“三个臭皮匠,顶个诸葛亮!”
几个男生大发感慨。
“说什么呀,你才是个臭皮匠!”钱苗苗没好气的顶了过去。
“既然咱们来到门店实习,我建议大家把每天学习或了解到的相关知识收集起来,下班后一起分享,大家觉得怎么样?”宋海洋赶快转移钱苗苗的不快。
“好哇!我同意,其他人呢?”冯秀秀率先点头,看向众人。
“好呀!我也同意,这是我的第一份工作,一定要干出成绩。”胡友山表态,有点知耻而后勇的决心。
其他人也点头称是,于是这个建议全票通过。
“哎呀!肚子也感觉饿了。咱们各自点一下晚餐吧。这家店的面食还不错。”冯秀秀推荐。
“大家都是大学毕业刚参加工作,都省着点,各点各的,各自付账。”钱苗苗补充。
两个女生比较细心,加上家境还可以,第一次和大家在外吃饭,不大想让男生请客,所以抢先点明规则。
在座的大多数,也的确是囊中羞涩,所以点餐都选择了物美价廉、且自己喜欢的口味。大家吃得都简简单单,但又都心中舒坦。
饭后,又在一起天南海北地聊了半天,然后散去,各回各家。
“宋海洋,听说你也住在总部附近,一起回去吧。”冯秀秀邀请。
“我刚才答应胡友山,待会儿要一起买点东西,你们先回去吧!”
冯秀秀见状,只好和钱苗苗两人结伴悻悻而去。
“海子哥,秀秀对你有意思,你咋不送送她?”胡友山继续发挥狗仔特性,偷偷问着宋海洋。
“咱们都是刚参加工作,手头也不宽裕,没有money谈情说爱呀!”宋海洋自嘲般回答。
“是呀,刚才吃饭的时候,没有请两位女生,都有点不好意思了。”胡友山也有些意兴阑珊。
看多了“压马路情侣”至多3个月寿命的剧情,宋海洋对待谈恋爱有着自己的认识和责任担当。而且家中境况不佳,也需要尽快积蓄一笔资金,用以改善小店经营状况。所以目前的精力还是先放在工作上,他暗暗地下定决心。
“而且,我家里还指望我发了工资,寄些钱回去呢。家里还有两个弟弟妹妹上学,都等着用钱哩。”胡友山想着家里的情况,表情也变得凝重起来,一反平时混不吝的表现。
一路无语。
19、首要工作
第二天又是新的开始,大家都恢复了精气神,斗志昂扬地迎接新的挑战。
“海洋、玉明,你们到得比较早呀!”张红看到两人比自己还到得早,高兴得打起招呼。
“走,我们一起到电脑室。这是每天最重要的工作。”张红带着宋海洋和何玉明走进角落的一间屋子。只见上十个平方房间内,一排桌子把空间隔成内外两个部分。坐在里面的三个女生对着桌子上的电脑屏幕,快速地敲击着键盘,两边还有几台机器不时传出各种吱吱的声音。进入房间的人员络绎不绝,各自从桌上拿着一摞纸张,又纷纷离去。
“小雨,我们饮料组的报表打印出来了吗?”张红对着其中的一个女生问道。
只见左边一个大眼睛,年龄估摸18、9岁的女生,应和了一声:“张姐,您来啦!报表已经打印好了,就在报表打印机旁的桌子上。您自己取一下吧!”声音清脆悦耳。
“小雨,帮忙打印一下厨具组的订单。”另一个声音响起。
“好的,稍等。”女生马上低头看向桌上的电脑屏幕。一阵叮叮的键盘敲击声过后,旁边放着的一台小巧针式打印机,吱吱呀呀地打印起来,随着滚轴一停,她敏捷地撕下打印好的纸张,上面可以看到醒目的两个大字“订单”。
“胡主管,您的订单,请收好。”清脆的声音又响起。
好一个麻利的小姑娘,宋海洋心中默默想着。
张红来到墙角一台半人高的巨型铁箱旁,铭牌上写着‘高速打印机’。透过上面的透明挡板,可以看到里面正在呲呲地喷射出打印好的报表,自动整齐地叠放在铁箱底部,如同一台高速运转的织布机般。这里正在打印店面的各类统计报表。一旁的桌子上,错落有致地摆放着写有各组名称的报表,几个人正在那里翻找着。
张红拿到饮料组的报表:“找到了,谢谢小雨!饮料组的价签是否也打印好了?”
小雨抬起头,揉了揉眼睛,对着张红说:“张姐,您来得正好,饮料组的价签正在打印,马上就好了。”说完指着旁边的另一个小铁盒子,只见上面的小口嗖嗖的吐出长条的绿色硬纸卡片,这就是今天最新的商品价签。
张红对着两人解释:“我们的商品价格每天都有变化,需要在开门营业前,拿到这些最新的价签,及时更换到货架上。如果晚了,会出大问题。”说完,还不忘叮嘱一下。
“呲”的一声,小雨把打印好的价签撕下来,像一摞扑克牌似的叠好递给张红。
“张姐,您收好。今天怎么还带着两个帅哥?您都请上保镖了!”看样子小雨和张红很熟,开着玩笑。
“这是电脑部的副主管姜小雨。”张红先介绍了一下女生。
“这两位是公司新来的储备干部,宋海洋和何玉明,这可是刚毕业的大学生呢。以后他们俩来得早,就直接到这里拿报表。怎么样?看上哪个,姐给你介绍,做男朋友。”张红又介绍了一下两人,然后又两手比拟牵红线的动作,笑着对姜小雨说。
“张姐,您就别开我的玩笑了,我一个高中生,哪高攀得起大学生呀?”姜小雨咯咯地笑出声。
“小雨妹妹,你这么漂亮,是不是看不上我们呀!”宋海洋有些轻佻地搭着话。
“哼!谁是你妹妹。张姐,您这两位保镖,我们可伺候不起。”姜小丽怒目圆睁,瞬间翻脸。
场面气氛一下降至冰点,张红马上给宋海洋使了个眼神,他立马会意。
“唉哟,小雨同志,对不起,你可别生气!我错了还不行吗。看在红姐面子上,你就美女不计小人过。以后你说东,我们不往西。可千万别赶我们呀。”宋海洋能屈能伸,马上低三下四,赔起礼来。
看样子这姑娘是个暴脾气,一言不合,当即不给脸色。今天要是把她给惹毛了,以后不好收场,宋海洋换成一副真诚悔过的样子。
“小雨,开个玩笑,就别当真。听姐姐话,别生气了。”张红也充当和事老,劝说着。
“我哪敢生气呀。我也没这工夫生气!”说完,姜小雨对着众人不再理睬,忙自己的工作去了。
出门后,张红安慰宋海洋:“这个小雨,平时还是不错的。就是脾气上来了,谁也不认。你也不要放到心上。等她气消了,自然就没事了。”
“没事,一个小丫头,不至于。”宋海洋倒是没有放在心上,小插曲过后,就置于脑后了。
20、读懂数据
回到饮料组,张红先带着两人快速更换了价签,又根据变价通知报表进行核对。
接着把两人带到一边,先快速扫了一眼手上的报表,拿出几张分给两人:“你们看看,这是昨天的统计报表。你们培训的时候,是否有过介绍,能看出什么问题吗?”
宋海洋和何玉明在培训中已经了解经营数据的基本知识。于是接过报表,仔细看起来。
这张报表分别统计了各类商品的售价、包装、销量、库存、进货,订单在途、退货(库房)、退货(顾客)、拆包、盘损、报损、预计可销天数、建议订单数量等数据,非常详实。
何玉明指着报表上的几个数据,询问:“这个订单在途,是说下了订单还没有送货的数量吧,既然还没有送到,看上去和销售统计没有什么关系,在这里好像没有什么用?还有这个拆包数量,我记得培训的时候说是同一商品包装有大有小时,就需要在电脑系统中申请多个商品编码,一种包装对应唯一的编码和条码,管理非常复杂。我们为什么不规定只卖一种包装,这样管理起来不就简单了吗?”
张红微微一笑:“海洋,你来说说!”
“订单在途数量,在这里,用来提醒、催促供应商按时供货,否则送货不及时,会导致缺货。红姐,您看对吗?”宋海洋说出自己的见解,并征询张红的意见。
“是的,如果看到库存较低,而订单还没有送到,就必须催促供应商。还有一点,这是咱们电脑系统在计算建议订单数量的时候,会扣减这部分数量,避免订货数量过多,积压库存。”
“电脑系统真厉害,连这都考虑到了!”何玉明感叹道。
“玉明刚才提到的拆包管理问题,不能用管理简单的理由,只规定售卖一种包装。而是需要针对顾客的需求和习惯,来合理规划。如矿泉水,用量大的顾客希望按箱买,而普通顾客可能希望按瓶买。”
“那可不可以,用瓶作为售卖单位,即使是按箱买的时候,可以用瓶乘以箱中的数量就可以了呀?”何玉明提出自己的设想。
“你说的这种,是一种常规方法,我家小卖铺就是这样操作的。”宋海洋肯定了何玉明的建议,但又接着说:“但从促进消费的角度考虑,既要能满足顾客物美价廉的愿望,又要能售卖出更多的商品。比如促销中,可乐2瓶一扎,作为一个售卖单位,比2个单瓶优惠。这个时候就不能和单瓶采用一个条码售卖,只能设定为新的单品、新的条码。”宋海洋接着说出自己的想法。
“你们的思路都很开阔,海洋不愧’宋大才子’的称号。”张红露出欣赏的目光,夸赞道:“我也是半年前进入公司,才接触到这些知识。以前很少从商品包装、促销等角度思考这些问题。由于销售数据基本依靠手工帐统计,所以卖东西,用一句歌词表示——‘跟着感觉走’呀!还是你们大学生吸收知识快,看问题比我们深刻。”张红哼出一句歌词,并自嘲。
“红姐过奖了!”宋海洋谦虚的回复。
“哎哟,还真是这么回事,我懂了,谢谢红姐和海子!”何玉明挠挠脑袋,腼腆地道谢。
“好了,头发变鸡窝了,帅小伙变邋遢鬼了!”张红打趣着,转向宋海洋问道:“海洋,你看报表上还有什么问题吗?”
“我想红姐每天早上看报表,不是单纯的了解昨天的数据,而是看今天的重要工作吧!”宋海洋带着探究的眼神回答。
“那你看,有哪些重要工作呢?”张红试探的继续发问。
“我们饮料组有400多种单品,我初步数了一下,大概有50多种销量比较好,按照80/20原则,我们要首先保障这些重点商品的供应及时和排面饱满,尤其是促销商品。其次,您看,这里还有30多种卖不动,还有10多种已经标记要下架,这些单品如何处理,我还不了解,想听听红姐的意见?”宋海洋指着报表,说出了自己的想法,但具体的操作方法,他也不想过于主观,于是询问张红的意见。
21、合理订货
“咦,海洋,你的想法很好呀!采用80/20原则,突出了重点工作。对于销量好的单品,你说的方法就很好了。至于处理销量差的……呵呵,说实话,我们都是按照领导或采购的要求做。”张红比较直白的回答,继续说:“就像昨天带着你们整理排面,收货、清理库存、促销品补货等事情。我们对待所有商品,平时也都是这样胡子眉毛一把抓,不太区分是否为重点商品。销量不好的和要下架的单品,剩下实在卖不掉的库存,基本上都是一个月做一次退货处理的。”
“要不这样,今天我们先忙完重要的事情,这些销量不好的商品,我试试向顾客多推销一下。”宋海洋带着商量的语气和张红沟通。
“好呀,昨天我就发现你的口才不错,今天可得多表现一下哟!”张红鼓励着说道。
因为张红清楚,这些储备干部是来实习的,并不享受业绩提成奖励,多一个人帮忙,业绩更增加一份,何乐而不为。
“报表上还有一项重要的工作要完成,那就是修改建议订单。”张红说出这一重要工作。
“你们看,报表上有个‘建议订单数量’,这个是电脑系统根据单品现有库存、最低库存、平均销量、订货周期、订货包装,以及订单在途数量等数据,计算得到的。我们可以在报表上确认或修改‘建议订单数量’,报给电脑部,输入系统,就可以生成补货订单。打印出来,通过传真发送给供应商。”
“哎呀,咱们的电脑系统这么强大呀,那是不是不用修改,直接下单,就可以了?”何玉明惊讶地问道。
“电脑提供的是建议,并没有考虑全部因素。有些实际情况,就需要我们考虑进去。比如现在进入夏季,可乐、雪碧等饮料的需求肯定会增大,我们就要增加订单数量。”张红指着报表上的例子说。
“你们看,这个纯净水,平时销量很稳定,但上周突然有一笔大的团购,电脑给出的建议订单数量就过大了,这里要修改一下。”张红又指着另一个例子说。
“还有呀,修改数量的时候,有订单包装数量要求的,订货数量一定要是它的倍数。”
“那为什么呢?”何玉明不解地问。
“因为供应商送货,希望采用他们的配送规则。比如可乐,供应商希望一次按照20箱的倍数下单,这样的话,物流运输成本最低。”宋海洋解释道,他还是有经验的。
“哦,这就是所谓的双赢!”
“海洋,你懂得还真不少。”张红对宋海洋赞叹不已,接着说:“所以有了系统之后,我们订货都轻松了许多。我们在以前的公司,没有系统支持,都是拍着脑袋下订单,好卖的东西拼命进货,不好卖的东西也不处理。结果是仓库的商品堆积如山。最后,不是过期报废,就是清仓甩卖,单位的效益是越来越差。”张红发出深深地感叹。
“今天就先给大家介绍到这么多!我先把建议订单修改完,你们俩继续做好收货、排面补货的工作。辛苦了!”
“好的,红姐!”两人异口同声。
接下来,宋海洋和何玉明在张红的分工下,继续忙碌着未完的工作。
当看到货架上商品陈列得齐齐整整、满满当当,他们俩彼此一笑,互相拍个巴掌,为这样的工作成绩而感到自豪。
22、主动推销
中午时分,十几个高中学生打扮的女生叽叽喳喳的来到饮料货架旁,不停地翻找,同时又互相讨论,十多分钟都没有选好想要的商品。
宋海洋见状,走上前去:“你们好,我是这里的店员,有什么需要帮忙的吗?”
“哇!帅哥耶!”几个有些花痴的女生大声说道:“我们想买既可以喝又可以填饱肚子,又不变胖的饮料,请问你们这里有吗?”
宋海洋微微一笑:“我们这里有几款商品推荐:一种是牛奶水果饮料,营养和维生素都很丰富,如牛奶草莓、牛奶芒果以及牛奶木瓜饮料。牛奶补钙,易于吸收,有着丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质;草莓被誉为是“水果皇后”,富含各类维生素、纤维素等各种营养物质,有助于清热降火、调节食欲、提高免疫力;芒果有丰富的蛋白质、糖类、叶酸、胡萝卜素、多种维生素等,有助于抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化的功效;木瓜含有丰富木瓜酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质,可以防治高血压、肾炎、便秘和助消化,而且还能帮助女生塑身。”说到最后一点,他还特意看向这些身材还显得单薄的女生。
“我喜欢牛奶草莓饮料,有营养,还可以降火。”
“我可以给奶奶推荐牛奶芒果饮料,她有高血压。”
“小玉,你不是想胸大一些吗,可以试试牛奶木瓜饮料。”一个女生对另一个瘦弱的打趣。
“嘿,你可真可恶,找打!”女生回过味,生气地扑向开玩笑的女生,两人闹做一团。
宋海洋笑了笑,继续介绍:“这里有一种是乳酸菌饮料,口味独特、可以帮助消化、保持肠道健康喔。”
“我喜欢这种口味。”一个女生应和着。
“还一种玉米汁饮料,这个可是新品,玉米比大米的蛋白质含量还高,还有丰富的维生素A,可以保肝护眼喔。”
“我们可以试试!”几个戴着眼镜的女生小声说。
“当然要想吃饱,还得面包加鸡蛋,才合适!你们不能只喝饮料,否则学习可能没有精力哦!”
宋海洋一边介绍,一边带着大家,到这三款饮料的货架位置一一展示,最后还不忘提醒一下。
十几个女生顺着宋海洋的提示,比较着相应的商品,又叽叽喳喳一番,各自选取喜欢的饮料,有的女生一人买了好几瓶。
临走之前,女生们对着宋海洋说:“谢谢帅哥,我们都选好了,明天还来光临,你还在吗?”
看着女生活泼可爱的神态,宋海洋当然不能让大家失望:“当然还在,欢迎你们!”
望着女生们蹦蹦跳跳离去的背影,何玉明拍了拍宋海洋的肩膀:“海子,厉害!不是说这个玉米汁饮料卖不动吗?你这一宣传,一下子卖出好几瓶。”
“只有不会卖,没有卖不出去的。比如说,刚才这个比较常见的知识点:平时适当补充维生素A,可以起到缓解眼部疾病以及视力衰退等作用。”宋海洋夸张地用广告腔调和动作表演了一下,接着说“正好刚才看到有几个学生带着眼镜,所以就推荐富含维生素A的玉米汁饮料。”宋海洋稍稍点拨了一下,笑着回答了何玉明的问题。
“这就是昨天你所说的,各种各样的饮料都有其独特亮点,抓住顾客需求,匹配这些亮点,就可以达成更多的销量。”何玉明眼睛一亮,顺口吟诵:“终觉纸上得来浅,绝知此事要躬行。”
何玉明有空就观察宋海洋的推销过程,揣摩着其中的知识和技能,在实践中不断尝试。
刚开始神态紧张、言语拘谨,甚至结结巴巴。渐渐地,他逐步找到了感觉,也成功了推荐几款饮料,不由得劲头更足了。
那三个厂家促销员,看着两个小伙子在不停推荐其他品牌的饮料,也不禁着急起来。从原来懒散、爱答不理的态度,也变得积极起来,毕竟业绩提成可不会从天上掉下来。
张红把这一切看在眼里,心中也有不少触动,时不时也加入到推销队伍中。干了近20年售货员的工作,还从来没有体会这么卖力工作的快感。
不远处,老店长也在默默观察着这一切,心中也在盘算着如何在实习结束后留下宋海洋。
当然,还有几个人,也时不时跑过来瞅两眼。
宋海洋没有注意到这一切,一心扑在销售大业上,中午饭都是快速扒完,就又来到商品售卖区忙着补货和推销。
23、分享经验
“张姐,你们组的干劲十足呀!”一位中年大叔走向张红,说着话。
“丁经理,过奖了。主要是这2位储备干部计较积极。”张红回话。来人是门店食品部经理丁有义。
“海洋、玉明,我给你们介绍一下。这是我们门店食品部丁经理。”
“丁经理好!”宋海洋与何玉明点头。
“”我们是昨天来门店的储备干部。我叫宋海洋,他叫何玉明。还请多多关照。”宋海洋向丁有义落落大方地自我介绍。
“很好,小伙子们都很能干!”丁有义点点头,继续对着张红说:“张姐,店面的事情多。你带着他们的同时,可不要耽误正事哟!”
说完,也不等张红回话。丁有义两手背在身后,就自顾自离开了。
时间在忙碌中度过得飞快,又到了下班时间。伙伴们相聚在面食快餐店,只不过又多了5个人,到店面实习的4个女生都来了,同时又加入了3个男生,大家把三张桌子拼在一起。
“春芳、丽云,昨天你们没有参加活动,太可惜了!”钱苗苗拉着收银组实习的2名女生。
“你说说,有什么可惜的?”其中叫田春芳的女生好奇地问道。
“苗苗,我们还是先等秀秀把店长办公会议的情况传达一下,再开小会吧!”胡友山打岔道。他是比较关心今天主管是否又批评了自己。
“好吧,先让秀秀先说!”钱苗苗倒是从善如流,拉着冯秀秀摇了摇胳膊。
“你就别摇了,快散架了!”冯秀秀打趣道:“今天的店长会议,主管们大多在表扬你们呢!”
“真的?我的努力终于没有白费!”胡友山激动得紧握拳头挥动着。
“瞧你那激动的样儿!”冯秀秀接着说:“主管们说了,与昨天相比,大家今天都表现得主动多了。不光是干活积极了,而且主动对顾客进行了引导和推销,虽然有的还比较笨嘴笨舌,但是已经帮助主管减轻了许多的工作负担,值得表扬!”冯秀秀说话抑扬顿挫,在关键点还对着几个表现较差的男生微微点头示意一下,既含蓄又点到为止。
几个比较内向的男生,看到冯秀秀的目光,紧张地低了低头,有些不好意思。
“那有没有谁,表现得比较好呢?”钱苗苗还是一如既往的追问着,给几人解了围。
“这不,还是我们的宋大才子,又放了一个响!”冯秀秀有些幽怨地看着宋海洋,心想,工作这么出色的帅小伙咋就老躲着自己呢?
“放了什么响,你就别卖关子了!”钱苗苗追问道。
“一是饮料组的销售额又创纪录了,快赶得上周六、日的营业额了;二是卖不动的几个新品,突然有了起色;三嘛,有供应商也在打听他的事情,好像对他很感兴趣。”冯秀秀说话如国手发出的乒乓球,说起话来又快又凌厉。不过,这番话又把刚才几人打击得不行了。
“喔塞,厉害了!”大家都发出了相似的惊叹声。
“我听收银主管说,今天好些个顾客买起饮料来,大方得不得了。平时顾客一般就买一到两瓶饮料,今天是三、五瓶的买。还说要推荐给其他人呢!”另一个女生张丽云补充说。
“难怪我们主管说来了个销售天才!”一名今天加入活动的男生也插话。
“宋大才子,你是否能给大家介绍一下今天的成绩呀!”冯秀秀点将了。
“这点成绩哪拿得出手,只不过是顺应客户需求罢了!”宋海洋谦虚起来。
“我来说说。”平时不太爱说话的何玉明,主动插入话题:“通过昨天的沟通,今天我是近水楼台先得月,跟着海子学了几手。”
“是独孤九剑,还是辟邪剑法?”一个男生打趣着问。其他人一听,都乐了。
“应该是九阴真经。”何玉明顺着话语,机智应答:“这营销知识真是博大精深,之前听课觉得好简单,到了关键场合却经常用不出来。”
“那不变成六脉神剑了。”众人哄堂大笑。
“还是那句老话,实践出真知。我总结海子的做法:一是多观察顾客需求,善于因势利导;二是要熟悉商品的特性,张口就来;三嘛,就是口才要好,说话到点子上。”
“我看玉明哥,你的口才也变好了。上课的时候,可从没有见你发言。下课的时候,也像个闷葫芦。”胡友山笑着说。
“我这是赶鸭子上架,逼上梁山的。今天有的顾客看到海子忙,就找到我问问题。当时我可是急得直冒冷汗。后来还是海子帮我解的围。”何玉明不好意思的笑了笑。
“那你说说,海子是如何吸引顾客的。”钱苗苗问到大家的痒痒处。
“我就举一个例子吧。中午,有十几个高中生来到我们那里,嘀咕半天,也没确定买什么饮料。海子主动上前交流,给出了营养丰富、口味独特,还有护眼保肝,三种饮料的选择。立马吸引住她们,每个人都买了好几瓶。其中,有一个玉米汁饮料,还是个新品,据说1周多没有人购买。就连我也不怎么感兴趣。大家想,我们每天早上喝玉米粥,肯定不会把它当作饮料吧。海子却把它含有丰富的维生素A,可护眼保肝这一特性给介绍了出来,那些带着眼镜的高中生,立马就每人买下2、3瓶。”
“饮料可没这么大的功效,是不是被帅哥迷住了?”钱苗苗笑着调侃。大家都莞尔一笑。
“咦,我还是头一回听说玉米汁饮料有这个品种,明天我也卖一瓶。”一位戴着眼镜的女生,田春芳,马上响应。
“我也要……”还有几人也应和着,戴眼镜的还真不少。
“你们看看,大家还这么盲目跟风。要知道饮料含有的营养素可是很低的。你们可能都不知道要喝多少瓶,才有效果。”冯秀秀揶揄道,同时接着问:“还有呢?”
“还有,就是海子把摊贩上吆喝的手段,用在了一种快下架的商品上。”何玉明接着模仿:“进口野菜汁饮料就要卖完了,天然又可口,想买的赶快了!”
“什么,还有野菜做成的饮料?还是进口的?现在谁还要吃野菜,不可能吧?肯定又贵又不好喝。”钱苗苗这个吃货,第一个出来反对。
24、野菜是宝
“苗苗,你这是刻板映像了。现在不是流行一句话顺口溜‘以前城里人吃的是大鱼大肉,乡下人吃的是糟糠杂粮;现在乡下人改吃肉了,城里人又开始吃野菜了。’”宋海洋反驳道。
“我也好像听说过。不过并没有这么夸张。”钱苗苗想了想说。
“那你说说野菜有什么好处?”冯秀秀问道。
宋海洋从兜里掏出一张写满字的小纸条,嗓子哼了哼,接着表情夸张地用饱含深情地声音朗读:“你们听听。野菜的营养成分主要有:蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C及叶酸等,含量一般都高于普通蔬菜1~2倍,野菜中蛋白质的含量也高于普通蔬菜,而且氨基酸组成比较平衡。此外,野菜还富含纤维素,是膳食中纤维素的很好的来源,对去除体内污染物质、治疗便秘和防止结肠癌有很好的效果。”
“海子,你这表演太浮夸了。”男生们有些看不下去。
“喔塞,这么厉害!”钱苗苗被惊呆了,迫不及待地说:“那我也要尝试一下,是不是也可以帮助减肥呀。”
“那当然,多吃菜,少吃肉,有益健康!”何玉明补充了一句,他也变得幽默了些。
“何玉明,你以前可是闷葫芦,今日儿,是咋变得伶牙俐齿的呢?”一名男生开着玩笑说。
“还不是被宋海洋给带沟里了。”另一名男生起哄。瞬即被某个女生凌厉的眼光给镇压下去。
“海子,你咋懂得这么多呢?”钱苗苗继续发问。
“这没有什么,我就是找到一些厂家的宣传资料,来学习的。这种进口野菜汁饮料的确比较贵,我看主要是大家不熟悉这种品牌,厂家又没有开展有效的宣传推广,所以就卖不动啦。前两天,总部采购已经下指示,马上要下架了。我今天也是尝试帮着吆喝一下,没想到还真有人感兴趣。特别是其中几个看上去不差钱的,想尝尝鲜,一下子买了不少。”
边说边扬起那张纸条,上面写着相关饮料的功效。立刻就被几个女生抢过去拜读。
“野菜比蔬菜的营养还高?说这话的一定是有钱烧包,这些人的口味真奇怪!”胡友山愤愤不平地说:“我就来自农村,以前野菜没少吃。但让我花钱喝野菜汁,打死也不干。”
“狐狸,你就是个肉食动物,当然不懂。”冯秀秀打趣道。
话匣子打开后,大伙儿纷纷把工作中遇到的有趣的事情,拿出来分享。有的介绍如何分别肉品的新鲜程度,有的模仿客户的挑剔行为,有的抱怨试吃品10秒就被抢光……
大伙儿吃得都比较简单,但彼此间谈笑风生,许久都觉得意犹未尽。
看着手表,冯秀秀皱起了眉头,欲言又止。
“天色已经晚了,大家明天再一起聚会吧。”还是钱苗苗心直口快。
大伙儿这才起身,慢悠悠地离开快餐店。
到了门口,冯秀秀拉着宋海洋不放:“宋大才子,今天这么晚了,是否应该送送我们?”
“好吧,我和狐狸一起送送你们。”这一回,宋海洋很爽快地答应了下来。他知道团结同志的重要性,要是把冯秀秀这个百灵鸟给得罪了,估计以后在团队中就不太好混了。
“我们几个女生住得都不太远,要不走路回去吧?”冯秀秀又提出一个想法。
胡友山脸上有些不快,他住得有些远,一听要步行,眉头就皱起来。
宋海洋连忙扯了扯他,使了个眼色:“既然秀秀大美女愿意走路,我们肯定乐于奉陪。”
还有几位男生也顺路,就一起结伴而行。
走着走着,宋海洋和冯秀秀越谈越火热,胡友山和钱苗苗也聊得比较起劲,另两个女生也和几个男生叽叽喳喳。一路上,漫步在这城市街边醉人的夜景下,这几对年轻人颇有些成双入对的感觉。
宋海洋还是保持了在女生面前一惯的风度,细心地把冯秀秀等几名女生护送回了各自的小区。
接着又把胡友山送到公交站。临上公交前,胡友山有些扭捏地说:“海子哥,我有种恋爱的感觉,你说我和钱苗苗有没有可能?”
“呵呵,她那么能吃,你养得起吗?”宋海洋调侃道。
“也是喔,兜里没钱,好惨啦!”
“你还是好好工作,等有钱了再考虑,城里的姑娘可是很现实的。”
“我也明白,谢谢海子哥。再见。”胡友山又一次接受打击,不得不回归现实。
聊得合拍,并不代表两人在一起就合适。物质是基础、是关键。作为男人,没钱是抬不起头的。这点,胡友山还是明白的。
25、促销囧事
第三天早上,赵佳副主管也上班了。这是一位30多岁的大姐,同样比较干练。经过短暂的相互介绍和了解后,很快与两人熟识。
由于周三是门店周促销的开始日,故此比较重要,两位主管都要到场。
张红只能排班到周四、周五才能轮休。
门店周促销采用双周滚动模式,从本周三到两周后的周二结束,共14天。然后再接着下一期的促销活动。由于时间上正好能对应一些重要的节日或节气,总部采购部都会依据传统风俗,提前组织一批应时的商品促销。由于在价格上比较优惠,用独立的堆头码货,还有的加上礼品赠送,活动比较吸引人气。店面还会在周边商圈,聘请一些兼职人员发放促销广告单,用以推广活动。
促销开始选在周三这个日子,则一方面是想提振周三、周四有些疲弱的销量,用以刺激消费;另一方面也希望通过吸引顾客提前购物,可以减轻周末的人流压力。
而今天这个促销活动,从早上开始的准备工作就很不顺利。
首先促销商品的红色价签打印不出来,货架上还是昨天的绿色普通价签。这可急坏了楼面经理和主管,纷纷找到店长。
一时间,店长办公室内挤满了告急的人群,场面乱哄哄的。“电脑部,怎么回事,总部价格信息,为什么还没有传送过来?”老店长发飙了。
“刚才联系了总部,原因是出现了电脑系统及网络故障,工程师正在检修。”平时刺头般的姜小雨,此时像个鹌鹑,小心地回答店长的问题。
“那你们电脑部马上检查门店系统,核对促销商品的价格是否与广告上的一致。如果不对,请立刻按照广告单调价!”
“好的,我马上去办。”姜小雨听到命令,立刻撒丫子跑出去。
“美工,你找几个人,赶紧按照广告单上的商品价格,手工填写促销价签。”
“客服部紧急广播,通知楼面主管到企划部领取促销价签。”
店长下达命令。
企划室内,美工主管紧急组织人手:“小陈你来写生鲜部的促销价签,小赵你来写食品部的促销价签,小王你来写百货部的促销价签。要用红色价签纸,可别错了。”
下达指令后,美工主管拍拍胸口:“幸好店内的促销海报,是昨天提前准备好了,不用再重新制作。否则今天可就忙不过来了!”
楼面各商品组主管听到广播,赶紧跑到企划部,领取手写的促销价签,更换到货架上。
好不容易,赶在开店前,促销价签的更换工作终于完成。
正当人们认为一切恢复正常,开门营业时。收银台、客服部又陆续遭遇更严重的问题。
原来是忙中出错,部分促销商品的价格填写错了。
“今天买东西真划算。可乐货架上的价格是2.5元,收银却是2.3元,这可是占便宜了,赶紧结账走人!“有的顾客发现结账的价格低,还以为是占便宜,偷着乐着离开了。
“有便宜不占白不占,再买一箱!”还有的顾客,又回到卖场继续抢购一波。
“小姑娘,你们超市是不是亏着卖可乐呀?你们赶快查查,可别马虎了。”还有的热心顾客,到客服部提醒着。
“你们这,属于欺诈。大白菜价签上一斤5分钱,你这里收银1毛5。你们这是黑店呀?”顾客发现结账的时候,价格比货架上的高了,向收银员、或是到客服那里投诉。
客服部全体成员,被纷纷前来投诉的顾客团团包围,当然也包括冯秀秀和钱苗苗两人,全部被骂得面红耳赤。
客服主管比较年轻,招架不住这个场面。急忙找来店长,又叫来几个保安,过来帮助维持秩序。
“各位顾客,不好意思呀!今天门店系统的价格有些问题,给大家带来麻烦了。”老店长经验丰富,心平气和地向顾客们解释。对待顾客,他可是一贯态度亲和,彬彬有礼。
“如果商品价格高了,大家可以在客服部退货退款,我们同时会给大家送上1件小礼品,以表歉意。请大家不要着急,排好队。保安注意维持秩序。”老店长安抚着情绪激动的顾客。
老店长不卑不亢的气度,镇住了场子。加上保安们的协助,人群才逐渐平息怒意。
客服部的小姑娘们连忙把顾客分为几拨。
“需要退货的顾客,到这边优先办理。”
“这是您的退货单和现金,请您收好!为了表达歉意,我店还送您一瓶饮料。大热天的,请您消消火。”客服小姑娘甜美的声音,冰凉的饮料,让这些顾客的怒气逐渐消退。
一切恢复秩序后,后来投诉的顾客,也开始排队,按照流程,办理退货手续。
“今天买东西,可真够糟心的。”
“可不是,价格都搞错?还好退了货,还送了一瓶饮料。”
“看来超市的管理还是不行。不过我听说,有的商品价格好便宜哟,好多人在抢购。要不,咱们再去买点。”
“是吗?去瞅瞅。”
顾客们百态交集,对门店是爱恨交加,既怕买贵了,又想着多买点便宜商品……
商品各组赶紧检查问题,上报错误价签,重新修正并更换。
9点,电脑部接收到总部的价格变更单,赶紧导入系统中。
所有的楼面人员,在企划部、电脑部、收银台等各处忙着纠错,都忙到好似脚都没空落地。
直到早上10点多钟,这场风波才逐渐平息。
宋海洋是第一次感受到,电脑系统故障带来的麻烦,如此之大。对此有了浓厚的兴趣。
26、店长发威
不过,大家忙完之后,并不代表可以完事大吉。
各部门主管一个挨着一个,被叫到店长室。
不一会儿,从店长室内,不时传出怒吼的声音。
“你们电脑部,是干什么吃的,连价格都能改错!还有,赶紧问问总部,系统和网络啥时能修好?明天还要这么混乱吗?”
“你们美工,写的都是些什么价签,数字都写错?”
“你们客服人员,都是这么窝囊废,连顾客的投诉、退货都应付不好?”
“你们收银员,都没长眼睛,对着那么大的广告单,价格都不核对,问题都没有提前看出来?”
“还有你们这些保安,五大三粗的,平时耀武扬威的,今天店面乱糟糟的,都不知道主动维持秩序?要你们当石头柱子吗?”
“还有你们楼面的负责人,光换价签,怎么就不检查一下?”
……
出了店长室,每个负责人无不面色发青、战战兢兢。
而室外的听众,无不肃然起敬……
老店长发威,一战成名,让大家都领教了老当益壮的雄风。
“有事,千万别落在店长手里,那唾沫星子都能把你淹死。”有人在暗中嘀咕。
中午吃饭时,冯秀秀和钱苗苗两个人躲在一旁委屈得不行,被宋海洋等人发现。
“你们怎么躲在这里哭鼻子?”
“是不是被顾客气哭了?”
“去你的,还幸灾乐祸。”冯秀秀横了一眼几人。
“商品价格错了,顾客要发脾气,凭什么对着客服发火。”
“价格便宜,就一声不吭地走人;价格贵了,就吵吵嚷嚷。这些顾客的素质实在太差了!”
“关键还得一直都陪着笑脸,一早上时间,脸都僵硬了。”
“可最窝心的,就是店长也不贴心。对着顾客,那是笑得开了花;对着自己人,那可是凶神恶煞般可怕。”
风波已经过去了1个多小时,冯秀秀和钱苗苗仍是愤愤不平,不停地说着牢骚话。
“别说你们了,我们经理和主管也都被店长骂了一通。”胡友山也插了一句。
“我们主管被店长差点骂哭了。今天,店长太凶猛了。”钱苗苗有些心有余悸。
客服部就在店长室旁边,听到店长对客服主管的怒斥声,全都感到一阵胆寒。个个都唯恐犯错,可千万别被店长抓到。
“你们也别生气了,真金不怕火炼。面对顾客和店长,都不用怕。就看谁有定力,坚持到最后。反正不是东风压倒西风,就是西风压倒东风。前两天,你们俩不是表现得很好嘛!今天是个例外嘛。”宋海洋说着一串谁也听不太明白的大白话,试图转移注意力,安慰并鼓励两人。
冯秀秀听着,就觉得宋海洋的这番话,纯属胡言乱语。
挥出小拳头,锤向宋海洋的胳膊:“哼!叫你说风凉话。看打,你这个乱七八糟风!”
“哎哟,哎哟。女侠好厉害,我的胳膊不能动了!”宋海洋顺势做了个胳膊瘫痪的样子。
“活该!”冯秀秀啐了一口,马上又担心起来:“真的打坏了吗?很疼吗?”
“哎,你们俩就不要在这里打情骂俏了。”钱苗苗看着两人,带着酸酸的语气,表示着不满,叫停了两人的不雅行为。
宋海洋和冯秀秀两人,顿时有些面红脖子粗,都不好意思再打闹了。
“我可能真不适应这样的工作。顺的时候还可以,不顺的时候,真想撂挑子走人。”缓解了刚才的郁闷心情后,冯秀秀仔细想了想说。
“你可别打退堂鼓呀,不能把我一个人丢在这儿。”钱苗苗一听口风不对,急忙回应。
“是呀。这点挫折就退缩了?这可不是我们认识的、英明神武的秀秀美女呀!”宋海洋也打趣道。
“真的吗?你希望我继续留下来吗?”冯秀秀炙热的眼神,盯着宋海洋,仿佛想得到一个答案。
这两周的相处,宋海洋感受到冯秀秀的大方和热情。
不过昨天送冯秀秀回家时,宋海洋观察到她们家所在的小区,还是一个高档社区,这说明冯秀秀的家境,应该还是不错的。
只是自己工作才刚起步,这样的条件如何处对象?对方的父母会同意吗?
宋海洋有些后悔了,大学四年为什么不早些觉悟,努力挣点钱,搞得现在一穷二白。
“秀秀,工作的事情,我相信你能想清楚。超市的基层工作肯定不轻松,但也是很锻炼人的。你再好好想想?”
宋海洋没有直面问题,而是把球踢回给了冯秀秀。
27、排面之争
喧嚣过后,还是各忙各的工作,店面终于恢复了常态。
回到饮料组,只见张红正对着一个人发火:“你怎么能随意调整排面大小?”
原来这是一位厂家促销员,今天刚来。没有得到允许,就开始动手调整排面。
这位30多岁的厂家促销员,一看就是个厉害角色:“我们厂家交了促销费,商品排面就应该扩大,否则不就白交钱了。”
说完,继续把其他家的商品推到一边,接着从货车上拿起自家的商品摆上去。
只见货架上的半边区域,被她们家的商品占据,格外醒目。
“你把促销合同拿来呀,如果证明是你们厂商加了排面费用,我们就给你扩大面积。如果不能证明,你得还原回去。”张红还是据理力争,试图拉住对方。
宋海洋一看,这样可不行,连忙上前:“大家都冷静一下。有话好好说。这位大姐,您也别动排面了。等证明文件来了,大家再商量怎么办。”
厂家促销员一看,来的是个大小伙子,力气肯定没别人大,也就消停了。
“红姐,这是咋回事呀?”
“还不是今天网络问题,带来的麻烦。”张红有些不高兴。
“咱们店面的货架排面有限,商品上架都是有规定的。总部采购部在招商时,一般会与供应商签订合同,提前约定好供应家每个售卖商品的排面大小和位置。不能随意调整。”
宋海洋点头称是。
张红接着说:“今天是本期促销的第一天,有一些供应商为了提升商品的促销效果,希望在店面上架时多增加一些排面的大小,或者调整到更好的位置。”
宋海洋想了想说:“咦,是不是咱们今天没有收到排面调整的通知呀?”
“是呀,可不是这回事。以前,总部采购和供应商提前协商和确定好这些内容,会同时把相关信息发送到店面,交由我们商品管理组来执行。”
“今天是因为网络故障,总部的信息没有及时传送过来。所以不能确定,哪些商品要增加排面,哪些商品要减少排面,或是要调整位置?”
“对的。加上这个厂家促销员,今天一来也不沟通确认,直接动手,所以导致刚才的冲突。”
“赵主管来了。”一旁的何玉明喊了一句。
只见赵佳急冲冲的跑过来,刚才她在店长室通过电话与采购主管进行了确认。
“你们家的苏打水排面扩大一倍,那个天然水排面保持不动……”
然后看到对方不太相信,又接着说:“我刚才和总部采购主管确认了。如果不信,你和你们负责人沟通一下。”
促销员倒也不含糊,马上出门联系自己的领导。
直到总部采购稍后把合同传真过来,白纸黑字,双方这场冲突才告一段落。
接着饮料组几人和促销员赶紧动手,恢复到正确的排面。大家又忙了好一阵子。
“红姐,这些合同,为啥不直接传过来?”宋海洋有些不解地问道。
“合同是纸质的,需要传真发过来,其实也挺麻烦的。之前的信息都是通过电脑系统传过来,在电脑室打印出报表,简单明了。”张红解释。
“这不,昨天网络出现故障,总部采购的促销信息,包括排面调整、价格信息等,都没有传送过来。所以早上,促销价签打不出来,统计报表也没法打印,到处都是乱糟糟的。”
赵佳补充说:“这个促销员也是趁火打劫。明明只有两种商品排面扩大一倍,她却故意把她们家其他商品的排面也扩大一倍。这还让不让其它商品卖了,真是气死人。”
“不要说我们组了,其他组都有类似情况。今天可真够混乱的。”张红在一旁补充。
“以前,这样的事情多吗?”宋海洋小心翼翼的问着。
“咱们这家店虽然只开业2个月,这样类似的事儿还真不少。只不过,促销信息没有传过来,今天是头一回,也最混乱。咱们超市的规矩是总部采购定价、定排面,门店只能被动执行。如果总部的信息传不过来,就容易出乱子。我们以前的公司都是店面直接负责价格管理,很少出现今天的情况。”张红解释着。
宋海洋第一次遇到这样的事情,还没有什么经验,对这一问题也没有好的头绪。
毕竟这是公司的总部+门店管理模式所决定的。如果不出问题,即使是有再多的门店,也能按照总部的要求,执行统一的价格、统一的促销、统一的排面管理。
电脑系统和网络的稳定性,看样子是这种模式,得以有效运行的关键因素。
相信公司会加紧解决这些问题的。否则以后会面临更大的麻烦。
新星超市目前只有1家门店,但还有2家门店正在筹备中。如果这3家门店都开业了,一旦出现这样类似的问题,那涉及的影响面就更大了。
好在下午4点,电脑系统和网络都恢复了正常,信息也终于传送了过来。电脑部也打印出了最新的价签,以及各类统计报表。
于是楼面各商品组,又忙着领取这些规范漂亮的价签,更换到货架上。
接着又根据打印的报表,重新检核了一遍所有的信息,如价格、库存、订单、排位等。大家一直忙到下午7点多钟才下班。
店面其他组,相应的工作量各有差异。有的早一点下班,有的还在忙碌中。
客服部倒是正常下班了,宋海洋不由松口气。
对着冯秀秀,他还是压力山大的。
胡友山的蔬菜组品类不多,所以下班也比较早,早已经回家了。
宋海洋与何玉明两人,直接来到快餐店,简单吃了点东西,就各自离开了。
回到家中,宋海洋早已经是精疲力竭,简单洗漱后,倒在床上就睡着了。
28、盘点货物
星期四早上,由于张红轮休,今天是赵佳负责。
从电脑室拿回报表后,赵佳分给两人几张单子,上面写着:“盘点表”三个大字。
“今天是我们组抽盘的日子。你们俩补完货后,就盘点一下单子上的商品库存。注意,商品库存既包括排面上的,也包括仓库中的。要注意包装不要混淆,还有孤儿商品清点后,也要归位。待会儿,我会带着你们一起盘点的。”
商品盘点中,包装是个容易犯错的地方。
前面读报表时,两人也谈到这一点。为了方便顾客的购物需求,有的商品,如可乐,进货时按箱收货,其中1箱有24瓶;但是在店面售卖时,需要分拆为单瓶或双瓶等多种包装。
这样,楼面商品组会根据销售比例,拆开原有的箱包装,改为小包装,同时要填写库存调整单,由电脑部在系统中增减这几种商品的相应库存。
这些关联商品的库存,不仔细的话,盘点的时候经常会弄错。
比如,1瓶的瓶包装库存,记在1箱的箱包装库存上,就会虚增23瓶的库存。从而影响系统中库存统计,以及建议订货数量的计算。
孤儿商品则是指,哪些不在自己陈列区的商品。
因为顾客从货架上取下商品,或者中途丢弃到其它地方;或者到了收银台上,又不想买了;或者退货暂存在客服部,等等情况。如果没有及时收归到该商品的陈列区,也容易出现漏盘的情况。
等两人忙完手头的工作,赵佳就带着他们一起开始了盘点。
由于是抽盘,所以赵佳只是选取了60种多种商品。三个人平分,各自负责20多种,一个小时就基本清点完毕。
“这只是第一遍盘点,还需要我们交叉各自的任务,重新盘点一次。”赵佳解释着任务。
两人本以为完成了工作,这才明白,仅仅完成了一半。刚才高兴的脸上,变得有些哭丧。
两人交换了盘点商品清单,又花了一个小时重新盘点了一遍。然后把两份盘点表都交给电脑部,请姜小雨她们把结果输入到系统中。
电脑部的几个女生,都很年轻,据说是都是刚毕业的高中生。但是她们敲击电脑键盘的速度,可是杠杠的,而且如同大珠小珠落玉盘般,煞是好听。
20多分钟后,姜小雨拿着电脑打印的盘点差异表,交给了赵佳。
这个女生有着大大的眼睛,忽闪忽闪的,显得特别灵动。
不过着到宋海洋和何玉明两人,则又不假颜色:“赵姐,你们组新来的两个人,盘点的质量不高呀。您看,两次盘点数量差异较大的商品就有7、8种。”
“他们是新手,还不熟悉。”赵佳忙帮着解释。
宋海洋和何玉明听到这话,刚才看到美女愉悦的心情,一下子给打到谷底。
他们连忙从赵佳手中,接过盘点差异表,仔细检查起来。果然因为包装或错盘等原因,有不少商品的两次盘点数量对不上。
两人赶紧回去重新盘点了一下。再次拿到的盘点差异表才基本吻合。
两人不由松了口气。不过时间花的太多,导致中午吃饭都晚了1个多小时。
这可是宋海洋上班以来的第一次重大挫折。
虽然也有何玉明的一部分原因,他还是自省了一番:下次交上盘点表前,两人还是应该手工核对一遍。避免下次又被小姑娘抓到问题,数落一番。毕竟,宋海洋还是比较要面子的。
好在今天的其它工作还算顺利。
下班时,路过电脑室,听到了一个男生轻柔的说话声:“别生气了,他们也不是故意的。”
姜小雨的声音响起:“王经理,昨天明明是网络原因,店长却把我们骂了一遍。今天饮料组盘点质量这么差,我生气一下,不也是正常的。”
宋海洋探头一看,一位身材修长,戴着眼镜,斯斯文文的年轻人,正对着姜小雨说着话:“饮料组的确是品类多、包装组合最复杂。刚开店的几次盘点,不是经常一大半的库存数据都有问题吗?我们电脑部的工作职责,也是在帮助他们快速找到差异嘛。数据错了,马上改正,就好了。你可不能带着情绪上班呀!”
宋海洋在培训会上听过这个年轻人讲的课,好像他是总部电脑部的经理王天成。
“你好,您是电脑部的王经理吧。我是饮料组的宋海洋。小雨批评的对,我们的盘点的确没有做好。”宋海洋进去赶忙解释。
“哦,你好。你是宋海洋啊。你可是这期储备干部的优秀学员呀。我这次来店面是帮助排查故障的。刚才了解了一下情况,就听到姜小雨对你们的盘点情况非常不满呀!”王天成笑着打趣。
“你就是宋海洋,外号‘宋大才子’?我看也不怎么样。”姜小雨一脸生气的样子,大眼睛横眉冷对宋海洋。
看来还是对周二的口角风波,怀恨在心。
不过小女生那娇嗔的模样,令王天成和宋海洋两人忍俊不禁。
29、大献殷勤
“我看现在下班的时间也到了,小雨收拾收拾,赶快回家休息一下,别再生气了。”王天成为了缓解姜小雨的情绪,转移了话题。
“好喔,王经理,你也下班回家吗?”面对着王天成的劝解,小雨的声音明显柔和了许多。
“是的,大家都住在总部附近地方。宋海洋,也一起走吧。”王天成回头对着宋海洋邀请。
“王经理,你怎么知道我住的位置?”宋海洋疑惑了。
“也别叫我王经理,我比你也大不了几岁。叫我的名字王天成就可以了。我也住在五柳胡同13号楼里,只不过你没有注意到我。”王经理解释着。
“是吗?那太好了。我就叫您成哥吧。”
“王经理,你就不能先陪我回家吗?”小雨又发出娇嗔的声音,显得有些谄媚讨好的样子。
18、9岁的小女生还是蛮可爱的,宋海洋心中想到。
不过,想到自己受到小女生横眉冷对的对待。不禁感叹,真是不同人不同命呀。
“都顺路。”王天成拍了拍宋海洋的肩膀,示意向外走去。
“正好我有几个电脑系统方面的问题咨询您,一起走吧!”宋海洋接上话题。
“哼!”忙着收拾东西的姜小雨,生气的大眼睛,又瞪向宋海洋。
心想:你个电灯泡,竟敢坏我的好事。
没有注意到姜小雨的脸色,宋海洋和王天成肩并肩向外走去,一边还问着问题:“成哥,这次网络故障,你看是什么原因?”
“喔,我们昨天排查了一下问题原因,可能是因为总部晚上突然停电导致的,后来系统重启又出现故障。”
“我听说这样的问题出现了好几次,没有根本的解决办法吗?”
“这个比较难,一方面停电的问题我们控制不了;另一方面停电后系统是否能够正常重启,也是一个问题。现在,即使是总部和门店电脑部都有人值守夜班,也不能及时处理问题。”
“是否因为故障情况比较复杂,值班的人还不一定能解决,需要专家支持?”宋海洋说出自己想到的一个猜想。
“咦,你说的非常对。我们电脑部的员工也都非常年轻。我才毕业两年,其他的也都刚毕业。一般性的问题,大家还可以解决。遇到近期的系统故障,基本上都要寻求专家支持。但是问题出现在晚上,联系专家也不方便。而且当时网络也不通,专家不能远程接入,也被折腾得不行。”王天成揉了揉明显带有黑眼圈的眼睛,显出疲惫的神情。
“成哥,你也没休息好呀!”
王天成一脸苦笑,继续解释:“总部附近是老城区,电压总不稳定。特别是晚上容易出停电故障。”又打了一个哈欠:“所以前不久,我也搬到总部附近住。因为工作需要,经常晚上熬夜,来处理问题。好几次,我早上回家休息的时候,就看见你正要出门上班,心中可是好羡慕呀。”
“哦,原来如此,我俩的上班时间正好颠倒。我刚才纳闷,既然住在一栋楼里,怎么就没有看到过你。不过,熬夜对身体可不好。”
“王经理,等等我。”后面急促的跑步声,小雨追了上来。
她递给王天成一瓶玉米汁饮料,接着说:“王经理,这瓶饮料给您。这个是店里的新品,据说可以保肝护眼。您经常是饮食不规律,又经常熬夜,眼睛还不好,需要好好保养。”
“这多不好意思。”王经理有些腼腆地推辞着。却被小雨一把塞在手里,也就收下了。
“小雨,可以呀!我们饮料组,最近才开始推销这款新品,你怎么都已经这么熟悉它的功效了!成哥,你赶快尝一下。这可是小雨的一番心意哟。”宋海洋打趣道。
“哼!某某人不要自夸自擂,不就是听到你在店面吆喝了几声吗?我这是提升你们组的销量,你应该要感谢我呢!”姜小雨骄横的仰起头,模样真像引吭高歌的公鸡一般。
“好,好。谢谢照顾我们组的生意,小雨妹妹!”
“谁是你的妹妹,不要随便攀亲戚。”这回,姜小雨说完,就扑哧一笑,不再横眉冷对了。
一旁的王天成也被两人逗乐了。打开饮料瓶,喝了一口。
“嗯,不错!口味还是很香甜的。”
“喜欢喝,我可以经常买给你!”姜小雨大献殷勤。
“那怎么好意思。小雨,你可别这样。”王天成有些发窘。面对小女生,他显得口笨舌拙。
“成哥,你要是下次再来店里。我请你喝。”宋海洋笑着,帮助解围。
“谁要你请客。王经理,才不会喝你送的饮料。”姜小雨被逗得小脸气鼓鼓的。
看着小女生有些生气,又有些着急的样子,宋海洋忍不住又笑了起来。
大概明白了怎么回事的姜小雨,挥着两个小拳头,作势要捶打宋海洋:“叫你笑话我,看打!”
王天成连忙拉住姜小雨:“都是同事,不要打闹了。”
姜小雨顺势靠在王天成身边,温柔地说:“王经理,说什么就是什么!”
这一路,欢声阵阵。
不过第二天,宋海洋就有些无语了。
30、被狗血了
周五上班,工作秩序基本恢复到正常。
不过总有几个小伙伴,路过饮料组的时候。偷偷对着宋海洋,指指点点,暗笑不止。令他是丈二和尚摸不着头脑。
“玉明,你看我衣服穿得有没有问题?”
“没有呀!挺好的。”
“我刚才是不是动作比较滑稽?”
“也没有呀?海子,你怎么问这样的问题?”
“我刚才看到白思文、钱苗苗几人,都在远处指着我笑。”
“兴许他们在说着其他有趣的事情,被你误会了?”
“可能吧!是我疑神疑鬼啰!”
所幸今天饮料组的事情,出奇的多。他也就没有更多的精力,来追查大家的奇怪举动。
“明天就是周六了,这可是销售高峰。”赵佳给他们解释。
“我们要准备足够的商品库存。所以今天的订单、收货、上架等工作,要比平时多2到3倍。你们俩重点清点一下促销商品的库存。如果觉得有问题,及时告诉我,好给供应商下订单。否则到了明天才补货,就来不及了。”
“好的,赵姐。”接下来,两人在仓库和楼面间穿梭不停。
中午,宋海洋被冯秀秀扯到一个僻静地方:“你是不是昨天勾搭上电脑室的小姑娘?”
“哪有这回事?你听谁说的?”宋海洋一脸疑惑,反问道。
“哼!昨天下班,为什么没有等我们?自己和那个小姑娘,早早就跑了?”
“那不是遇到了总部电脑部的王经理吗。因为有些问题请教他,所以一起顺路下班回家了呀。”
“为什么有人看到小姑娘跟你一路上有说有笑?”
“这是哪回事嘛?小姑娘跟我们是同路。但是她对着笑的,可是王经理;对着生气的,可是我呀!”宋海洋还真是有些委屈。
“你真的对那个小姑娘没有兴趣?”
“你这就过分了,这捕风捉影的事情可不对呀。”
“你……我不理你了。”冯秀秀脸一红,扭头就跑了。
宋海洋一脸苦笑,重新回到了自己的工作岗位。不过,他有些明白,大家为什么笑话他了。
下班后,几个小伙伴又聚集在一起,但是女生们却都没有来。
“海子哥,昨天的事,我们可都听说了。你是不是有新的目标了。”胡友山一改刚才疲劳的神态,恢复了猥琐的样子,笑嘻嘻地对着宋海洋调侃。
“有好几个人都看见,你和电脑部的姜小雨打得火热。”还有的人趁火打劫。
“我都说你们几个,怎么都这么八卦了?”宋海洋无奈得说:“只不过是和电脑部的王经理,以及姜小雨,一起下班同路而行罢了。你们就传得这样风风雨雨。这样可不好。对我,对姜小雨,都不好。所以拜托大家,不要传播这些闲言碎语了。”
“你是不是忘记说了一点,对冯秀秀也不好。”一旁好事的,还在火上浇油。
“我说你们呀,把个普普通通的事情,说得乱七八糟的。我最后警告,谁要是再乱讲,小心我翻脸。”宋海洋忍无可忍,只得祭出终极手段——断交,来回应这些好事者。
另一个地方,四个女生也在一起八卦。
“秀秀,宋海洋是不是真的在追电脑部的小女生?”钱苗苗发问。
“中午,我问过宋海洋了,他是否认的。”
“你相信吗?”
“我看不大像。一是宋海洋平时对待女生,还是比较沉稳,保持距离的。虽然说话有些俏皮,但很少看见有什么出格的行为。”
“那你还是小心点,那个小女生水汪汪的大眼睛,说起话来真是清脆妩媚。18岁的青春年华,皮肤粉粉嫩嫩的,男生们好像都喜欢这样。很有日韩风喔。”收银组的田春芳更加八卦。
“咦,你说的,好像很有道理喔!”钱苗苗充分发挥捧哏的特质。
“你们呀,就别操这个心了。我可能马上要离开了。宋海洋的事情,和我,也没有什么关系了。”冯秀秀有些语气低沉的说着。
“为什么呀?你不是挺喜欢他的吗?”钱苗苗追问。
“我本来早就计划出国留学的。由于想着还有几个月的假期,想找点事做。无意中找到这家单位,就跑到这里来锻炼一下。前不久,国外的亲戚,要我先过去,熟悉一下语言环境。手续都办得差不多了,可能下周就要走了。”
“啊,这么快!你是不是,要和宋海洋告别一下。”
“我想,就不用了。本来想弥补一下大学生活中,情感的空白。交个朋友,体会一下恋爱的感觉。现在也好。这样走,也了无牵挂。”冯秀秀洒脱地说。
众女生一下子都变得沉默不语……