146 没有想到
“算了,这次的事情,你可欠我一个大人情了。”
江夏小声地对身边的绘里奈说到,然后又继续看向了走过来的胖子,这件事情,可还并没有完呢。
“小岛先生,这样的事情,可不是一句失误就能解释的啊,要知道,这些评委,就因为你的失误,而服用了有毒的料理,这个又怎么说呢?”
江夏毫不犹豫地说到,他有意无意地抬高了自己的音量,因为他的话,也不单单是说给小岛光司一个人听的。
“是啊,没错,这个结果,我们不接受。必须要给个说法。”
听到江夏的话,一众评委也纷纷跟着喊到,刚刚医生可告诉他们,这个有可能给身体带来终生的,无法逆转的,不确定的损害,那个表情,就像是他们明天就可以准备后事了,把他们着实吓得不轻。
其实,这是一个医疗人员负责的表现,他必须把所有可能的情况都和病人交代清楚,这也可以避免很多医患纠纷的问题。
不过病人有时候很难判定病情的严重程度就是了。
一大堆人在自己面前讨要个说法,上一次,还是餐厅出问题,食客围堵他的时候了,那时候都把小岛光司折腾的不轻。
而这一次,这些人,还都是地位身份都不简单的人,处理不好的话,可能要出比当时更严重的问题。
小岛光司掏出了手帕,擦了擦额头的汗珠,这个年轻人,带节奏的本事有点厉害啊,让他这个老商人都有点承受不住,这下子,自己恐怕要大出血了。
“诸位放心,这次虽然是我们的失误,但是给各位造成了损失,所以我们愿意赔偿,无论是什么要求,我都会尽量满足各位的,还希望能够得到大家的原凉。”
说完,胖子又转向绘里奈和江夏站的位置。
“当然,对于远月带来的损失,我们也愿意承担。”
他的态度非常好,让刚刚还义愤填膺的评委们都安静了下来,这次事情,严格来说,其实并没有带来实质性的伤害,就算是打官司,最多也只是赔偿而已。
既然有能够私下解决的机会,这些评委也不会想要自找麻烦,毕竟手续跑起来也需要时间。
这个人,不简单,这是江夏对胖子的看法,必要时侯,有舍得的魄力,也难怪能把快餐店经营起来。
见到绘里奈似乎并没有反对自己的提议,小岛光司松了一口气,转身准备带着卫宫克郎离开会场,其实,大家都已经看出了这两人之间的关系,他也就索性不再装模作样了。
“卫宫先生,还不走,留在这里等晚餐吗?”
小岛的语气一点也不客气,现在的卫宫在他眼中,就是一个花了极大价钱买回来,却没有丝毫用处的鸡肋罢了。
可是,江夏并没有打算就这么简单地让他们离开。
“等等。”
一直沉默地看着胖子表演的江夏开口了。
“江夏老师还有什么事情吗?”
刚刚还冷着脸对着卫宫克郎的小岛立刻就换了一副如沐春风的表情,转头看着江夏问到。
“我听说,卫宫先生也是个很有经验的料理人了,对于其厨艺我也很是敬仰,难得一见,不如比个食戟吧,赌注也不玩那么大,就随随便便来个厨师的生涯吧,输的,就彻底退出料理界吧。”
江夏一脸风轻云淡地开口说到,不知道的,还以为他说的是什么小事情,那可是厨师生涯,输了,对于一个厨师而言,就等于什么都没有了。
就连小岛都有些傻眼,以至于他直接用家乡话说了一句。
“你说的啥嘎达?”
......
“你是不是疯了。”
江夏旁边,绘里奈的脸上充满了担忧的神情。
“卫宫克郎可是成名很多年的厨师,即便现在荒废了不少,但是几十年的料理经验,绝对不是那么容易弥补的。”
任何行业,时间都是非常重要的东西,时间带来的差距,即便是天赋也不是那么容易追得回来的,何况,卫宫克郎并不是没有天赋的厨师。
他和江夏的这几十年差距,在绘里奈看来,即便是江夏真的很厉害,也不是那么好赢的,而这个混蛋,居然还直接赌上了厨师生涯。虽然知道江夏是要给水野凛出气,但是绘里奈也觉得他实在有些冲动。
至少,至少也可以用她的神之舌稍微做些准备,提升一波,再去和卫宫克郎食戟啊。
“放心,我有绝对的把握,不会输的,真等一段时间的话,估计这个老东西,早就已经不知道躲到哪里去了。”
江夏知道绘里奈是担心自己,于是语气温和地解释到,他还有一个想法没有说,那就是,如果真的等卫宫克郎觉得必输的时候再约食戟。
这个老东西,百分之一千不会接受,那如果不接受,江夏也没有一点办法了,现在的话,刚刚好,这个老头竟然敢过来,自然还是觉得自己能够赢的。
他可不知道江夏已经觉醒了领域的事情,如果知道的话,估计就不好说了。
绘里奈仔细地打量着江夏的表情,见他似乎并不是自信过头的样子,脸上的担忧总算是退去了一些,又恢复了之前大小姐那种傲慢的样子。
“随你咯。”
傲娇绘里奈给出了自己的意见。
......
小岛光司现在着实有些无语,他发现,事情以各种不受控制的方式跳动了以后,最后又跳回了他最开始计划的结果。
他之前废那么多功夫,也就是为了制造江夏和卫宫食戟的机会,本来一通操作以后,他还以为已经彻底没有了机会,结果好家伙,江夏自己又给提了出来。
他现在也不知道,自己到底是应该高兴,还是应该悲伤了,总之好像做什么表情都不太对,甚至有点怀疑编剧拿错了剧本。
“江夏老师,你是不是有些自信过头了?”
卫宫克郎语气不善,其实他此时有点担忧,这个江夏,该不会是扮猪吃虎吧,要不要接受,他也十分犹豫,要知道,万一输了,自己的厨师生涯就到此为止了。
147 声名在外
“卫宫先生难道不敢,卫宫先生的年纪都这么大了,按照道理说,应该是我更怕才对吧,毕竟,我的生涯还有很长,而你,却所剩不多了,我们的赌注,其实并不对等。”
江夏见他还有些犹豫,于是进一步刺激他说到。
听到这句话,卫宫克郎终于是蚌不住了,年龄对他而言,也是一个相当痛苦的事情,他并不像同时期的那几个人一样,少年成名,卫宫克郎一直到五十多岁,才稍微积累了一些名气。
可是,那些人,尤其是其中的一个少年,只不过刚刚从远月毕业不久,其料理技术就达到了一个极端恐怖的地步。
如果让现在的卫宫去和当时的少年比,他才感觉自己能够略胜一点。
其实,他,卫宫克郎,就是在那些闪闪发光的玉石之下,暗淡无光的废石,曾经的心气,都在这么多年的坎坷中彻底磨平。
的确,他现在可以说是混的还算不错,当然这个是说被江夏赶出研究会之前,但是说句不好听的,他已经没有多少年可以活了。
而且,在他的一生中,从来没有能够赢过那些玉石,对于同一时期的人,他丰富的经验就成了笑话,他有的,人家也有,他会的,人家也会。
可是,那些别人才有的天赋,他却没有。
这是他这辈子的遗憾。
“既然江夏老师都无所谓的话,我自然是无所谓的,只不过,还希望江夏老师输了以后,不要后悔就是。”
不能打败当年的玉,那么,就击败如今崛起的江夏吧,卫宫克郎把当年的怨气,全部都带到了现在的江夏身上,因为江夏和那些人,都是一类人。
这个词汇叫作,天才,而不巧的是,他最讨厌天才。
“我去联系食戟管理协会的人。”
见到两人都同意了进行食戟,胖子小岛连忙跑向了管理协会,这个可是难得的机会,不容错过,只要卫宫能够赢下江夏,那么他的那些努力,就不算白费。
到时候以江夏的厨师生涯作为筹码,想来绘里奈一定会重新答应帮他们试菜,他算是看出来了,这两个人的关系,比他想象的还要更加不简单。
“既然要和江夏老师比食戟的话,不如比一点有意思的题目吧?”
卫宫克郎忽然开口提议到,按理说,年长的人与年轻一辈的人比赛,自然是要由年轻一辈的人来命题的。
但是,隐约中有些担心会输给江夏的卫宫克郎显然不打算这么做。
对于这些厨师的基本尊严和规矩,他早就已经丢到了十万八千里开外。
他的眼中,只剩下了胜利,只要赢了江夏,他什么都不在乎了。
“噢?不知道什么是有意思的题目呢?”
“毒鱼!”
在江夏的疑问中,卫宫克郎一字一顿地说出了一个词汇。
“我们两人都用自身带毒的鱼作为食材,制作出一道没有毒的料理,如何?”
刚刚发生的事情,卫宫克郎正好顺势用了起来,有毒的鱼品类很多,其中最为出名的就是河豚。
这种料理,如果厨师稍有不慎,一个处理不好,料理就变成了毒药,所以制作河豚之类的食物的,大多都是经验丰富的老道厨师。
卫宫克郎在深夜料理界摸爬滚打的这几个月,学习最多的,就是如何处理这一类的食材。
稀有的,有毒的,等等等等,这是深夜料理界的特色美食,在这一方面的技术上,没有别的地方能够比得上。
所以,卫宫克郎故意提出了这么一个偏门的题目,就是因为他相信,年轻的江夏,绝对不可能接触到这些东西。
用自己擅长的东西去击败别人不擅长的东西,卫宫克郎不以为耻,反以为荣,他甚至在心里默默地给自己点了一个赞。
……
卫宫克郎那点龌龊的小心思,江夏自然是看出来了,但他一点也不觉着气愤,甚至还有一点想笑。
这个卫宫克郎,是不是太小看华夏料理了啊,的确,处理河豚是个技术活,说起来,江夏还真的并不熟练,贸然尝试,很可能翻车。
只不过这个老头大概觉得直接说河豚有些太过于丢人,所以整了个毒鱼的命题,大概在他的印象中,有毒的鱼,还能被做成料理的。就只有河豚吧。
如果按照官方的话语来评论这波,那就应该是,tooyoung,toosimple(图样图森破)!
“可以,我接受了!”
江夏毫不犹豫地说到,然后又补充了一句。
“只不过,我要找的食材,远月没有,所以比赛的时间就定在三天以后!”
“巧了,老夫我要的食材,远月也没有,三天的期限,可以!”
两人都用到了远月都暂时没有存货的食材,显然,两人这场食戟中,准备使用的,都是稀有食材!
……
三天之后,原本就约定好的食戟在远月如期展开。
受到江夏和卫宫克郎的影响,远月甚至暂时延后了秋季选拔的赛程。
这主要是因为,学生们对于这边食戟的兴趣,比秋季选拔还要大得多得多。
如果不想秋季选拔出现真万人空会场的名场面,校官方也只能把这两者的时间给错开。
相比于之前江夏的两场食戟中,学生们支持的对象各有不同的情况,这一次,所有远月的学生支持的对象却出奇的一致。
那便是江夏。
学生大抵都是这么一种生物,自己人之间,可以肆无忌惮地嘲讽学校这个不好,那个也不好,甚至还会因为理念的不同大打出手。
但是,如果真的面临外敌,那绝对是团结一心,一致对外,所谓母校,就是一个只有自己能骂,别人却骂不得的地方。
卫宫克郎的举动,早就已经被聪明的学生在学校的论坛上解析公示,所有的事情包括之前华夏料理研究会的那次,都被扒得一清二楚。
于是所有学生都知道了这个糟老头的恶劣行为,他居然在远月搞事,甚至还想要毁掉一个远月学生的名声。
这还得了?于是学生们自发组织起了抗议的队伍。
卫宫克郎走到比赛场地的时候,甚至看到最前面坐着的一排学生,当着他的面拉起了横幅。
“卫宫废厨滚出料理界!”
148 卫宫的料理
这可把卫宫克郎气的不轻,早知道,其实他也是远月毕业的,严格来说,就是这群学生的学长!
走到江夏的对面,卫宫克郎的脸色明显有些不太好。
“江夏老师,居然也要使用这些卑劣的手段来干扰我的料理吗?”
“这个啊,我想卫宫先生误会了,这都是学生们自己做的,他们的申请上写着给卫宫克郎加油,这总不能不批准吧。”
江夏摆摆手,表示这个事情和自己真没有一点关系,这几天,光是找到那个食材,就花费了江夏不少的功夫,他还真没有这种闲功夫做这种事。
只能说,卫宫克郎最近的所作所为,已经彻底的触碰到了厨师的底线,所以才会在学生中,激起这么大的反应。
“比赛可以开始了吗?”
卫宫克郎见状,只能对一旁的裁判问到,他现在只想赶紧开始食戟,让这些学生好好看看,在绝对的实力面前,任何的东西,都没有作用。
“哦哦。”
裁判员像是刚刚反应过来一样,这才慢悠悠地公布题目和规则,然后宣布食戟正式开始,值得一提的是,这个裁判,他也是远月的!
评审席上,薙切仙左卫门那个老头赫然在列,而他身边的另外两个评委,则是江夏不认识的,不过,从那两位评委已经明显开始变白的头发就可以知道,这两人,想必也是樱花国料理界的某位大人物了。
料理界,年龄越高,地位越高,这句话非常有道理。
江夏和卫宫克郎,一个是远月的老师,一个也算是有了几十年料理经验和背景的料理人,都不是无名之辈,他们的食戟,寻常老师作为评审已经有些不合格,所以,评委的层级也相应地提升。
等到卫宫克郎走到料理台前,正式准备开始制作料理的时候,江夏发现他的气势变了,这是江夏觉醒领域以后发现的,他似乎能够感觉到旁人制作料理的时候,身上那种摸不清看不见的氛围!
卫宫克郎虽然人品不行,但是他的料理技术,并不低,以前很多神电视剧总是,一旦成为坏人就不好好做菜了,这不太合理,他们好歹先是一个厨师,然后才是坏人。
对于卫宫克郎而言,一旦进入到料理的状态中,外界的环境,就再也无法影响到他,从这一点上看,卫宫克郎的料理心态,就要超出那些学生很多了。
原作中,绝大多数的学生在制作料理的时候,都还是会分出一部分精力去观察别人的料理,至于美作昴,那更是用全部的精力在观察别人的料理。
卫宫克郎不一样,他把自己的全部精神,全部集中在了料理之上,因为他并不是天才,对于任何一点能够提升料理品质的东西,他都不会放过。
这一点,江夏也做不到。
卫宫克郎拿出的食材,果然是河豚,不过,这是一种樱花国当地特色的河豚,虎河豚!
虎河豚就是‘星弓斑东方鲀‘,椭圆形,尾部尖细,吻钝,口小,端位,颌各具2个喙状牙板。
其通体裸露,仅背、腹部门中密布小刺。背、臀鳍相对,胸鳍宽短,无腹鳍,尾鳍截形,背侧具一鞍状斑,背鳍基部有一大黑斑。
虎河豚为近海底层肉食性鱼类,以贝类、甲壳类和小鱼为食,多栖息于沿海及河口附近,遇敌时吸气胀成球形,漂浮水面。
血及内脏剧毒!
没错,河豚,是一种连血液之中都有剧毒的鱼类,所以,虎河豚的处理必须十分谨慎,否则,一口下去,人就没了。
但是,正如舌尖所说,最美味的食材,往往存在于最令人恐惧的躯体之下,虎河豚,肉质极为鲜美,做成的刺身,即便不蘸任何酱料,都有一种独特的风味。
而且它的肉质,非常紧密,丝毫不糯不柴,那种入口之后的弹力,和普通的淡水河豚有非常大的区别,可以说,在各种自然环境的作用下,虎河豚把自己活成了一道料理。
在樱花国,即便人们已经开始尝试人工养殖虎河豚,但也无法阻止它成为了樱花国餐桌上,最为昂贵的东西,而且,非常稀少,当然,这是对普通人而言。
对于深夜料理界接待的那些客人,在雄厚的资本力量下,再珍贵的食材,都变得没有那么珍贵了。
可以说,只要料理人,不是太菜,做出来的虎河豚料理品质就绝不会差,只是简单的切片刺身,就足够征服客人的味蕾。更何况,卫宫克郎并不是普通的料理人。
他走的,是改良华夏料理一道,河豚肉,在他手上,自然有更加高端和复杂的变化。
那就是,结合华夏料理中的那些特色料理手法,来给河豚肉增加一些变化。
观众席,一个金发的小姑娘看着卫宫克郎取出的食材,不由自主地紧张起来,虽然那个混蛋说自己一定会赢,可是绘里奈还是有些担心。
这几天,这个混蛋人都找不到,据说一直把自己关在厨房,好像是在研究新式的鱼类料理。
虽然自己想要帮忙,可是那个混蛋居然说,暂时用不上神之舌,然后就把自己给推了出来!
简直是离了个大谱!
她从来没有听说过,有哪个料理人,是在食戟比赛开始的前三天,才开始研究料理的,真当临阵磨枪有用的呢?那不都是安慰那些考试前却还没有预习过书本知识的大学生的吗。
而且,居然敢拒绝本小姐的主动帮忙,江夏他果然是翅膀硬了!气,很气!
不过,话虽如此,但绘里奈还是有一种淡淡的期待感,她想看江夏拿出一道惊艳的料理,然后打败卫宫克郎,毕竟,只有有实力的人,才能......
想着想着,小姑娘的脸又红了,这让旁边的绯沙子有些疑惑,就感觉,最近绘里奈大人脸红的次数有点多。
......
薙切仙左卫门并注视不到自己外孙女的表现,此时的他,只是将严肃的目光投向江夏的位置,自己那个老朋友在那之后并没有回信过来,不过仙左卫门知道,江夏既然回来了,就一定觉醒了领域。
来吧,让我看看,你的领域,是什么!
149 开启领域
将视线从卫宫克郎那边收回,江夏准备开始全身心投入自己的料理了,没错,这还真就是他这三天里面研究出来的新东西。
不过说是完全创新的也不太对,他也是结合华夏的别的料理手段和知识,来尝试制作的,这也算是对他最近这段时间的一个总结。
江夏从旁边的水箱中捞出了一条鱼,一条活鱼,和卫宫使用冰块运输的虎河豚不同,江夏找来的,是活鱼。
鱼总共有五条,之前做尝试的时候已经用去了四条,这条最大最肥的,就被养到了今天正式食戟的时候。
关于这一点,江夏也有点后怕,要是四条试验没成功,那他就真凉了,不过好在,最后他还是成了,现在就该是展示自己料理的时候了。
江夏把自己的鱼按在了案板上,让众人都吃了一惊。
因为那是一条奇丑无比的鱼,整个鱼头遍布触手状的东西,鱼嘴裂开,都快到腮的位置,鱼眼睛向外鼓起,显得狰狞可怖。
总之这条鱼,无论是哪一点,都完全没有长在正常人的审美之上。
所以说,身为食客,最好还是不要看自己的餐品,到底是用什么原材料制作出来的。
因为看了之后,很可能就再也没有入口的食欲了。
不过,那些都是普通食客,在场的人,都是老道的厨师了,还不至于被鱼的丑陋长像给影响到。
“这是龙头鱼。”
总帅穿着那件可能有好几百套的宽松浴袍正襟危坐,缓缓地说到,这当然不是说给旁边的评委听的,而是说给观众席很多基础知识掌握不牢靠的学生听的。
龙头鱼,因为鱼头的形状酷似龙头而得名,其实龙头鱼是一个属,其下还有很多很不相同的品种。
在华夏沿海的一些城市,也有龙头鱼,而且是相当廉价的海产品,这种鱼长长的一条,外形看上去并没有江夏手上这条又短又胖的那么丑陋。
这次食戟的题目是毒鱼,江夏当然不会用华夏的那种龙头鱼,江夏用的,是产于越南海域的一种特色龙头鱼,在当地的市场也是非常稀有。
所以,这些远月的学生认不出来也是情有可原的。
这种龙头鱼,非常喜欢食用一种有毒的海藻,然后,他们的身体会把毒素向外传递,把营养物质等藻类精华输送给身体。
所以,在鱼的外表的鳞片和背鳍之上,都有剧毒,厨师,需要小心地将这些部分和鱼肉本身分离,不能有任何残留。
看着面前的鱼,江夏的神色逐渐凝重,气势也渐渐变化了,这一刻,他仿佛可以清晰地感受到鱼肉中地每一个纹理。
领域,开启!
在之前试验的时候,江夏当然没有开启领域,所以他用掉了四条鱼才尝试成功,现在就是把他尝试的结果融入到料理中的时候了。
无论是多少次进入这种领域的境界之中,江夏都觉得非常神奇,在他的感知世界中,所有的食材结构,他都看得一清二楚,甚至用手一碰,就能准确的探出当前的表皮温度,这是对一切的精准把握。
“果然,是和那个人一模一样的领域。”
评审位置的仙左卫门看着江夏,低声自言自语到,他不止能看出江夏开了领域,甚至能看出江夏领域的作用。
而旁边的另外两人则是瞪大了眼睛,显然也察觉到了领域的存在,他们吃惊的表情分明就是在说,不可能吧,这么年轻,就开启了领域?!
观众席的学生并没有察觉到什么领域的存在,他们只是感觉,在料理台前江夏老师,似乎变得格外专注了起来。
熟练地去皮,断骨,分离骨肉地部分,越南龙头鱼的精华,全都在这鱼肉之中。
众所周知,食用青草的动物肉中间,都会有一种淡淡的草香,使得他们的肉有一种饱和感,所以往往食草动物的肉都比杂食动物好吃。
而这类鱼也是同理,他们不喜欢吃海水中的浮游和小生物,偏爱于那种有毒的海藻,所以它们的肉,相比于别的鱼,自带了一种藻香。
处理这样高端品质的食材,最好的办法就是蒸!
但海鱼并不是淡水鱼,腥味还是比较重的,尤其是越南海域的龙头鱼,味道更加浓郁,直接蒸的话,并不能去除这种味道。
所以要加入一些配料,料酒生抽的腌制是必须的,目的就是除腥,然后用大料煮的一锅开水反复氽烫分割开的鱼肉块,目的是调味。
然后就是蒸制的过程......
时间过的很快,不论是卫宫克郎还是江夏,他们都没有丝毫多余的动作,一步一步地制作着自己的料理,这和学生之间的食戟则是形成了鲜明的对比。
这种级别的食戟对抗自然不会只有一个小时那么短,实际上,他们也并没有限制时间,只要没有做完,就能一直做下去,这也是希望双方都能发挥自己全部的水准。
至于会不会有人一直做永远不结束,那自然是不存在的,除非他是机器人,有电就能动。
比较有意思的是,两个人各自投入到自己的料理当中,虽然制作的菜品完全不同,但竟然几乎同时进入到了尾声!
“老夫的料理做好了。”
“我的也好了。”
但最终,还是卫宫克郎稍微快了一步,而江夏则是慢了半拍,所以,先上菜的,正是卫宫克郎!
“呵呵,稳了。”
观众席的学生当中,一个二年级女生,忽然开口说到,虽然只是短短的几个词,但能听出来,她的声音非常好听。
“嗯,小景,你说什么东西稳了?”
女生的旁边,看起来是她闺蜜的另外一个女生,有些困惑的问到,自己的这个朋友哪里都好,就是会经常突然说一些莫名其妙的话。
“啊,没什么啦,只不过,你看之前那些食戟比赛,不是都是先上菜的就输了吗,所以我的意思是,江夏老师肯定赢了!”
被叫作小景的女生连忙解释到。
“哦,这样啊,希望如此吧,不过那个叫卫宫的,看起来真的很厉害啊。”
150 河豚火锅
料理完成,卫宫克郎和江夏分别呈上了自己的料理。
卫宫克郎端上来的,居然是——火锅!
没错,河豚片火锅,就是他研究出来的,虎河豚结合华夏料理的新菜式。
随着三个造型奇特的锅子端上了评审的桌子,旁边还被摆上厚薄均匀的虎河豚鱼片。
卫宫克郎缓缓开口说道:“我这道料理,选择使用的是金城的老火锅,这种火锅,最开始是用于涮羊肉片的。”
羊肉味道重,切成薄片可以适当使得这种味道变淡,再放入这种高顶的老火锅汤中这么刮上几下,蘸上特制的酱料,自有一种鲜香的风味。
火锅汤中,大葱是必不可少的一种配料,在此基础上,卫宫克郎还加入了香菇,金针菇,香菜,番茄等适合鱼片的配料。
这一道变化,是从川府料理的水煮鱼中间学到的,锅底并不是简单的加热装置,而是堆上了被火烧热的石子,再下一层才是明火。
这样子做,会让火锅整体受热更加均匀,无论客人从哪一个角度放入待煮的鱼片,都能加热得恰到好处。
这道料理,在各种各样技术地混搭之下,显得非常高端。
将樱花国的本土鱼种,用于改良华夏料理之中,这是卫宫克郎年轻时候的尝试。
只不过,随着年岁渐长,他早就已经忘记了这个课题,直到与江夏约定食戟的前三天,才猛地想起。
这是卫宫克郎极为自信的作品,甚至他觉得,这是自己走改良华夏料理这么多年来,最为成功的一次,这可能是因为,刚刚进来的时候被远月的那些‘可爱学弟’疯狂嘲讽。
在那种愤怒之下,卫宫克郎的料理心镜反而变得极为纯粹,他满脑子的想法都是,要赢,必须赢,得好好打打这些学生的脸,所以,反而没有了以前那种束缚感。
要是远月的学生知道,他们无形之中给亲爱的江夏老师加大了游戏难度,也不知道会作何感想。
评审左边的那一个看着面前的火锅虎河豚,虽然还没有品尝,但光是这个创意,就让他惊讶不已。
这个同样头发半白的老人感慨道:“卫宫啊,如果你能好好地当一个厨师,凭借这个料理,未必不能在樱花国的料理界打下一片天地,可惜啊,你满脑子都在权利和名望的追逐上。”
看样子这个老人,应该和卫宫克郎有不小的交情,江夏在旁边听着两人的交谈分析到,而且这个评审的地位应该比卫宫更高。
听到评审的话,卫宫直接语气不爽地怼道:“新户天井,身为华夏料理研究会的会长,居然连保护工会的成员都做不到,你也好意思给我指手画脚,看来新户家,终究就是薙切家的一条狗。”
听到这,江夏就明白了,原来眼前这个评审,就是之前把卫宫克郎开除的会长,貌似还是秘书子家族里的家主之类的存在,听说卫宫克郎和新户家关系不错,看来不假。
虽然卫宫克郎的态度不好,但是从他说话毫不顾忌的样子来看,显然是和对方很是熟悉。
而听见卫宫克郎近似于骂人的埋怨,新户天井也一点都不生气,他反而是有些俏皮地抬抬手,说道:“我有什么办法呢,远月势力那么大,保不住啊。”
说完,他还用手肘碰了一下坐在身边的薙切仙左卫门,但被总帅不动声色地给挡开了。
显然他们之间的关系,应该相当要好。
这个老头,有点意思啊,江夏看着这两个人,感觉有了一种某个西方国家的名族特色,只是不知道这两个人,哪个是攻击方,哪个是防御方。
“开始品菜吧。”
仙左卫门夹起一块鱼片,放在烧得冒泡的火锅中简单地涮了两下,他们都是老厨师了,自然知道鱼片的时间不能过长,只需要汤汁入味就可以了。
一口咬下,汤汁直接喷了出来,鱼片切的并不算薄,细细观察,原来在鱼片中间,还开了一个细小的口子,入锅以后,受热膨胀,汤汁直接灌进了缝隙。
“好吃!”
总帅眼神一凛,口腔不停地咀嚼着涮好的鱼片,上身的长袍,已经在不知不觉中化成了碎片!
“出现了,是总帅的衣衫绽裂,这种程度,甚至是十杰的比赛我也没有见过!”
观众席中,有高年级的学生注意到了总帅衣服的变化,见多识广的他立刻通过这种变化的剧烈程度,判断出了卫宫克郎料理的品级。
还远在十杰之上!
学生们并没有想到,这个人品如此之差的老头,其料理技术居然会如此之高,这让他们不由得对江夏老师产生了一些担忧,能赢吗?
毕竟之前的时候,江夏老师也和十杰之一的久我比赛过,虽然是赢了,不过看起来二者的差距并没有那么悬殊。其实他们不知道,当时江夏的那个豆腐,压根就没有用出全部功力,而且,那会他也没有觉醒领域。
“哼,尝到了吧,这是我仿照华夏灌汤包的做法制作的灌汤鱼片。”
卫宫克郎解释到,还一边用示威一般的眼神看下了江夏,哼,没想到吧,他就是要用华夏料理击败这个狂妄的小子,他想要证明,樱花国的华夏料理,可并不比华夏本土差,甚至更强。
在过去的很长时间,料理界总是评价,樱花国把华夏料理整歪了,这种评价给卫宫克郎带来了极为不自信的心态,在他心里有了一种自卑感。
所以,这也是为什么,听说一个华夏人要接管远月的华夏料理研究会,他不同意,除非对方转换国籍的原因。
这也是卫宫克郎和江夏冲突的开始!其实这件事情的冲突没有那么大,只不过,对于华夏人而言,只是提出这个要求,都是极为不礼貌的行为。
泱泱华夏,长江与黄河养育长大的人,这种身份,岂可轻易抛弃!
至于之后,卫宫克郎的手段越来越没有底线,这就是他本身的骨子里的性格决定的,到他出手伤害到水野凛,江夏就知道,这个人,不能够再留在料理界了,于是才有了今天的食戟。
151 碾压的胜利
对于卫宫克郎给自己秀他华夏料理技术的行为,江夏根本懒得理他,卫宫克郎的这种心态,也就注定了他永远无法成为最顶尖的料理人,一个料理人,首先就应该做到不以物喜,不以己悲。
须知,不论是料理的哪一种流派,又或者是哪一种风格,都不会差!只有垃圾的料理人,没有垃圾的料理,可惜,连这最基本的一点,卫宫克郎都没有领悟,也难怪他没有觉醒领域了。
没错,虽然卫宫克郎做菜的时候进入到了忘我的境界,但是他并没有开启领域,这种忘我境界,应该和厨心是差不多的,小惠也有。
按理说,能领悟厨心,那么领悟领域的机会就会很大,可是卫宫克郎并没有,原因就是因为他对自己的料理并不自信,不相信料理,自然也不会得到食材的信任!
总帅的旁边,另外两位评审也吃完了卫宫克郎的料理,他们的脸上,都露出了心满意足的表情,卫宫克郎拼尽全力的作品,显然还是不错的。
新户天井擦了一下嘴角的眼泪,有些感动地说道:“都不知道有多少年没吃过你这个老家伙的料理了,没想到是欺负一个后辈,唉,这个人品,说实话我都看不下去了。”
卫宫克郎满头黑线,他用拐杖敲了一下地板说道:“你不说话,没人当你是哑巴,吃好了,就闭嘴吧。”
“好了,卫宫先生的品尝完毕的话,接下来就是江夏老师的了,上菜吧,小友。”总帅打断了两人的闲扯,说道。
爷爷居然和这个混蛋关系这么好,小友的称呼都出来了,观众席,绘里奈自然也听到了总帅的话,难道说,爷爷他,真的看上江夏了,想让他入赘?!
来不及让她多想,江夏就已经端上了自己的料理,绘里奈也有些好奇,面对卫宫克郎这种改良华夏料理的攻势,江夏会拿出什么料理应对。
那是一个椭圆形的盘子,盘子中间,鱼肉被按照整鱼的形状安稳摆好。
“因为材料的数量有限,所以只能麻烦三位同用一盘了,而且,华夏料理本来也就是不分盘的。”江夏说道。
“这是龙头鱼?”
新户天井有些不敢置信的问道,他刚刚可亲眼看到江夏取出了那条外形丑陋的鱼,可是现在盘子中间,蒸的白嫩剔透的鱼肉,好看得就像是一盘艺术品。
有句老话用来描述鱼肉做得好吃,叫作爽滑嫩口而不失其味,琉璃脱骨而不失其型,可是江夏的这道,已经不是不失其型了,而是重塑了一个更好的外形。
白嫩中泛着淡红色的鱼肉上面,扑满了江夏特别调制的蒜蓉酱汁,在会场灯光的作用下,酱汁反射出淡黄色的微弱亮光。
鱼肉的旁边,点缀了几棵香菜,绿色的色调,又给这道料理带来了一种清爽的风格,如果把卫宫的火锅料理看成一个粗犷的大力士!
江夏的这道料理,就像是一个温婉的江南女子,轻摇着手中的折扇,款款而来,评审都是男人,喜欢什么,就不必多说了吧。
如果按照色香味来评分,在色这一点上,江夏满分!
“这的确是龙头鱼。”
江夏回答道:“这道料理,叫作蒜蓉清蒸龙头鱼,是华夏顺德非常出名的菜式,不过,我这里用的,是产于越南当地的龙头鱼。”
没错,江夏做的,就是前世曾经上过《老广的味道》的一道顺德菜,当时的那个厨师,同样也是使用越南当地的鱼,代替了原本用的鱼。
这是华夏菜在别国的一个非常好的尝试,卫宫克郎的料理,是引进,他把华夏料理引到家乡,而江夏的这道料理,则是走出,将华夏料理传播到国外。
没错,其实和卫宫克郎一样,江夏这次食戟,同样准备的是改良华夏料理!
“这倒是挺有意思的,你们两个人,居然在同一场食戟中,使用了同样的流派。”新户天井笑着说道。
然后三位评审分别从面前的盘子中夹起了一块鱼肉,看过了料理的外表,更重要的,就是料理本身的味道了,他们也很好奇,江夏的这道料理,会是什么口味。
鱼肉入口,薙切仙左卫门刚刚换上的完好的衣服,立刻肉眼可见的破碎开来,这一次,似乎比之前还要更快,更迅速,更激烈!
但是,让全场观众诧异的是,这三个评审,居然罕见的,都没有一个人说话,他们只是不停地抖动着腮帮子。
“这是个什么情况啊?”有学生不解地问道,场上的氛围着实有些诡异,按照道理来说,食戟本就是观赏性质的比赛,评审品尝的时候,总会说出自己的感受,用以和学生们分享。
这种评审一言不发的情况,非常的少见。
当当当,三个评审同时按下了手中的计分器,居然都是投给江夏!
三比零,江夏以绝对的优势,赢下了这场食戟,而旁边的卫宫克郎,则是满脸的难以置信。
卫宫克郎直接喊道:“这不可能?他的料理虽然看上去精致,但只是蒸鱼,变化上绝对无法超过我。”
新户天井这时候终于开口了,他平静地对卫宫克郎说道:“如果对结果有疑问的话,不如你自己亲自尝试一下吧。”
听到这话,卫宫克郎,也拿起了筷子,夹起了一块蒜蓉清蒸龙头鱼肉。
这,刚一入口,卫宫克郎就惊讶地发现,鱼肉居然在他的口腔中跳动了起来,这并不是因为他口腔的蠕动,而是,鱼肉真的自己跳了起来。
那充斥着蒜蓉的清香以绝对的鲜活统治了他的味蕾。
“这,怎么可能?!”
卫宫克郎的表情,就像是见鬼了一样,可不是见鬼了吗,他从来没有听说过,鱼肉进入口中居然还能够活过来!
不过他隐约记得,他曾经在书上看过记录,以前华夏那边的厨师,曾经点燃了长江,就为了烤一条鱼。
原来,井底之蛙一直是他自己,华夏料理的博大精深,他们压根就没搞明白。
然后就开始走改良的道路!
卫宫克郎感觉自己心里的某些坚持,在吃到江夏蒸龙头鱼的一瞬间,就破灭了。
152 鱼肉里的秘密
卫宫克郎一脸颓丧,在吃到江夏的料理以后,他已经彻底没有了脾气。
“你是怎么做到的,为什么鱼肉会在口腔中弹跳!”
卫宫克郎有些落寞地开口问道,他想要知道一个答案。
而评审席上的三个人,也用同样的目光看向江夏,虽然是非常有经验的老料理人了,但是他们还真不知道,有什么办法,可以做到这一点。
“是压缩气体,这种气体在大于30度的温度就会膨胀,这是分子料理的技术。”
江夏用小刀切开鱼肉,一股带着寒意的气体立刻喷了出来。
“外热内冰,你不可能是在蒸好了以后注入气体的,你是怎么做到的?”
卫宫克郎满脸的难以置信,鱼肉在蒸了以后,在想要往里面打气体,受到内部温度的影响,鱼肉的温度会使得气体直接膨胀,然后鱼肉就会变柴,不可能像现在这么弹。
那么江夏就一定是在蒸鱼之前就打入了空气,那他到底是怎么做到,在蒸的过程中,一直控制只加热到鱼肉外层,而不加热到最里面的气体呢。
其实,江夏也不知道,这是他尝试了好多次的设想,在正常情况下,他通过各种仪器的辅助,才勉强在四次中间,成功了一次。
这一次,他并没有那么多精确高端的器具,因为料理毕竟不是做实验,他的实验可只是验证了方法可行。
如何在使用这种方法的同时,还不影响到料理的品质,这是江夏遇到的难点。
但他总有一种感觉,他开着领域的时候能够做到。
当然即便不能做到,凭借领域对料理本身的加成,他也不可能输给卫宫克郎。
“是领域。”
一直没有说话的薙切仙左卫门突然说话了,他一开口,就说出了一个让卫宫克郎无比震撼的词汇。
总帅站起身,然后认真且严肃地说道:“因为有领域的存在,他才能够在蒸鱼的同时,通过不断地控制温度,使得鱼肉外部受热,而最里面温度则是被彻底锁住。”
正如总帅所说,江夏早就发现了,现在的料理,已经不是常规世界的物理法则能够解释的了,牛顿的棺材板早就已经彻底盖不住,不过,这个世界都不知道有没有牛顿,也许没有也说不准。
不然漫画中那些反力学的场景,也就不应该出现。
解释通!
领域对厨师的提升是全面的,在领域加成下,江夏能够感觉到料理中的任何变化,鱼肉加热的程度,也是如此。
“江夏小友,我想,你的领域的作用,应该就是精准吧,能够精确地分析食材的每一种变化和构造。”
薙切仙左卫门对身边的江夏问道。
江夏点点头,同时还有些疑惑,总帅居然能够看出自己的领域是什么能力?
“不必惊讶。”薙切仙左卫门解释道:“只是以前的一个老朋友,拥有和你相同能力的领域,想要觉醒这种能力,首先要求的,就是你所有料理的基本功,都要达到一个非常坚实的地步。”
听到总帅的解释,江夏这才想起来,之前及川老头也提到过的6那个少年,看来当时总帅让自己去找及川老头,应该是早就知道自己会觉醒什么领域了。
“领域,他居然开启了领域,还是和那个人一模一样的领域。”
听到两人的对话,卫宫克郎的眼中已经失去了光泽,他刚刚全身心地投入了自己的料理之中,所以并没有看到江夏开启领域的过程。
他甚至压根就没有想过这一点。
江夏才多大啊,二十来岁,二十来岁就觉醒了领域,这么多年来,他只见过两个人。
可是自己呢,几十年的时间,也没有领悟领域,所以自己的厨艺只能在他的世界里称王称霸,但如果走入真正的料理界,他,卫宫克郎,啥也不是。
这合理吗?
人的天赋差距,真的能这么大吗?
卫宫克郎经历轮番的打击,已经彻底没有了心气,他把头上带着的白色厨师帽摘下,然后落寞地向会场外面走去。
显然,自今天开始,他卫宫克郎,再也不能重新踏入料理界,如果违背了约定,即便是死去以后,都会被人戳脊梁骨,不得安宁。
所以,对于食戟的约定,还从来没有人违背过。
只能说,这一点上,远月做得很不错,这种官方的竞技形式,拥有比较高的公平性和权威性。
江夏看着卫宫克郎落寞离开的身影,并没有什么同情的情绪,他本身也不是什么圣人,如果什么人,都能不用付出代价,就来算计自己的话。
那他也不用研究什么料理了,每天都处理这种劳什子事情就行了。
见到江夏获得了胜利,观众席上的绘里奈总算是松了一口气。
不过她立刻又思索到,这个家伙,居然这么厉害吗。
绘里奈对于卫宫克郎的实力很清楚,她有想过江夏会赢,但她并没有想到会这么轻松!
可恶,明明还那么年轻,可是,料理的技术已经甩开自己这么远了吗,在此之前,绘里奈其实在同龄人中,一直没有对手,即便是对上十杰第一的司瑛士,绘里奈也觉得,不会输。
但是无论是哪一个学生,即便是已经毕业的那些远月十杰,恐怕都不会是这个卫宫克郎的对手。
江夏居然以3:0的成绩取得了胜利。
绘里奈的心里,突然涌现出来一种不想要服输的冲动,这是过去从来没有过的,江夏在她身上,种下一颗名为追逐的种子。
这就是天才的意义,有些人会因为天才的出现而激发斗志,有些人,就只能够被打击到丧失心气。
食戟倒是结束了,卫宫克郎也算是为自己的所作所为付出了代价,不过,还有一个人,并没有解决呢。
江夏神色一凛,看向了阴影深处,那里,应该有一个胖子,正在悄咪咪地观赛。
似乎是看出了江夏的意图,薙切仙左卫门走到了江夏的身边,小声地说道:“我想很快,他就会主动找你了。”
嗯,阴影中的胖子,就是小岛光司,现在发生的一切,都是由他开始的,小岛光司,就是那个幕后黑手,不过,听总帅的意思,他貌似是想要亲自解决这件事情。
也是,毕竟绘里奈是他的外孙女,总帅这种一看就是黑社会的打扮,怎么可能看着自己的外孙女受欺负呢。
江夏自然也乐得清闲,只不过,对方找自己是什么意思,不是应该找绘里奈或者总帅吗,薙切家的家事,他江夏插手的话不太好吧。
153 这个技能没点满
几天之后,在一家咖啡厅里,小岛光司正满头大汗地看着眼前的江夏。
“江夏老师,你有什么话就直说吧,你一直不说话,我也很慌张啊。”
小岛光司喝下一口冰咖啡,总算是缓过来了一些。
刚刚,他已经收到消息,他的集团,已经开始被远月和远月下属的机构全面压迫,如果情况继续,他可能会因为资金链的断层而彻底破产。
他想要求饶,但对方给出的答复是,江夏说了算,很显然是总帅的手笔。
该死,他还以为,受到薙切蓟的影响,总帅应该没有功夫来处理自己才对,没想到,这个老头一直在扮猪吃老虎。
甚至小岛光司觉得,这个老头可能就是在等自己跳出来。
也对,总帅在远月经营了这么多年,薙切蓟再厉害,也不可能在那么短的时间里面就能把所有的势力都掌握到自己的手中。
而他,小岛光司,就成了总帅剩余力量的,最后一个出手制裁的对象。
“哦,我应该说些什么吗?”
江夏露出困惑不解的表情,他用勺子搅拌了一下眼前的咖啡,这个可不便宜,虽然江夏对于咖啡的种类和价格,完全不懂。
“江夏老师,我真的错了,不管什么条件,我都可以答应你,只希望远月能够停下对我连锁店的封锁。”
小岛光司见江夏装疯卖傻,只能主动开口,他现在是真的什么条件都能答应,舍不得孩子脱不了身,脱身,他还有一个虽然已经落魄但还勉强能混的连锁店,但是这种状况继续持续下去,那么他就什么都没有了。
“我听说,这次放出谣言,污蔑绘里奈那个小丫头名声的,除了你,还有别的几家势力?”
江夏淡淡地说道,从他的语气里,小岛光司并不能听出江夏到底是什么情绪。
“江夏老师的意思是?”
小岛光司想了一下,询问道。
“不管用什么办法,你把剩下的人解决了,这件事情,就这么算了。”
江夏一口把杯子里的咖啡直接喝完,然后转身离开,他不太会喝这种东西,都是一口闷的,反正都不懂,没必要不懂装懂。
他也不担心小岛光司不同意,对方已经是案板上的鱼肉,没有做出选择的机会,所以江夏的条件,差不多就是命令了。
......
江夏和卫宫的食戟结束以后,秋季选拔继续进行,因为B组的预赛被干扰的原因,选手又重新比了一次,不过B组的实力分层还是比较清晰的,所以即便再比一次,成绩也没有太多差距。
薙切爱丽丝是第一名,接着就是田所惠,然后是秘书子和塔克米·阿尔迪尼,就是意大利兄弟中,现在比较瘦的那一个。
水野凛虽然在绘里奈的调教下料理水平有了长足进步,不过和B组的这四个人,还是有一点小差距,并没有进入到淘汰赛。
之后的比赛,江夏并没有继续看,实际上,在预选赛上,江夏就对这些学生的实力有了个大致的了解。
这一次的冠军,应该不是小惠就是创真了。
因为现在的这两个人,都是叶山亮所赢不了的。
叶山亮虽然有神之嗅觉的天赋,但是,太过于依赖天赋的他,反而忽略了自己本身的料理技巧,当然,比起一般学生,他还是要远远领先的。
江夏这几天在做的事情,就是研究他的这个领域,在食戟之后,总帅曾经和他有过一次交谈,从总帅的话中间,江夏得到了一个信息。
那个少年的领域,并没有使用次数和时长的限制。
合着自己废了这么多功夫,就只是觉醒了半个领域?看着系统面板上明确标注的冷却时间,江夏陷入了思索之中。
他也有尝试再次制作料理,但诡异的是,无论如何,他都没办法再次进入那种玄妙的状态当中。
难道说,是这个系统搞得鬼?故意给自己的能力加个debuff?
【并没有,请宿主注意,如果不是系统,宿主根本就无法使用领域的能力,因为宿主并没有厨心。】
可能是被江夏的嘲讽逼急了,系统居然主动出来解释了起来。
这下,江夏总算是搞清楚了自己这个状态的原因,看来,在原作的战力设定中。
首先的是厨心,然后才是领域。
料理人先有厨心,才能够觉醒领域,不过江夏因为基础功实在太高,直接跳过了厨心的阶段,原本他是无法觉醒领域的,不过因为系统的存在,就弄出来了这么一个阉割的版本。
这可不行,江夏是个完美主义者,就好像玩游戏的时候,看到红点,就想全部点掉。
一个可以升级的技能,当然要升满!
只不过,江夏又有点无奈,他倒是想获得厨心,但是厨心这玩意,说实在话,比领域还要诡异。
原作说的是什么料理的心意,江夏表示,要是有以钱为核心的厨心,他应该分分钟就能觉醒。
正当他有些纠结的时候,极星寮,来了一位客人。
“你来做什么?”
江夏有些诧异地看着面前的绘里奈问道。
“现在不是在秋季选拔呢,虽然你不用参赛,但是了解一下同龄人的实力,对你应该还是有些帮助的。”
江夏站在老师的立场上给出了自己的建议。
“这个就不劳你费心了,我今天来,是受爷爷的委托,有件事情想要找你。”
绘里奈一点也不客气地直接钻进了客厅,在沙发上坐下,之前帮水野凛的时候,她就在极星寮住了很长一段时间,所以对这里的环境,已经是非常熟悉。
虽然平时见面总是会斗嘴,不过本着来者都是客的习惯,江夏还是泡了两杯茶,把其中的一杯递给了绘里奈。
“说吧,总帅那个老头,又有什么事情要麻烦我?”
江夏捧着茶杯,斜靠在沙发上问道。
而他的话,也成功地换回了绘里奈的一个白眼:“爷爷可是你的长辈,你能不能稍微尊重一点,算了,这次真的是有事情要麻烦你。”
绘里奈喝了一口茶,接着说道:“实际上,再过不久,在秋季选拔之后,就要举行实地研修。”
绘里奈说出了一个江夏熟悉的名字,他记得,这个活动,是远月用来培养一年级生实践能力的活动,当时,创真就是去了四宫的餐厅,然后使得自己的料理基本功,得到了非常大的提升。
154 小惠的失利
“实地研习的话,找我干什么,实地研习是不需要老师陪行的吧。”
江夏有点不解,按照原作,实地研习应该是学生自行前往远月毕业生的店面,然后帮助其发展或者开业。
这个过程中,学生得不到老师的任何指导,遇到的一切问题,都要靠自己的能力来解决。
当然,会有专门的人员对他们的表现进行评估,进行打分,然后决定是否能够通过,不过,显然这个专门人员并不需要老师亲自担任。
“爷爷让我问你,你是不是还没有获得厨心。”
绘里奈并没有直接回答江夏的问题,而是抛出了一个新问题。
“的确没有。”
江夏点点头,看来总帅也注意到了这一点。
“爷爷说,想要获得厨心,最好的办法,只有面对客人,所以如果可以,爷爷说希望你能够在实地研习的时候去你那家华夏料理店。正好那个时候,你的第一学期的课程也算是结束了。”
绘里奈一本正经地模仿着自己爷爷的语气,这让她产生了一种指挥江夏的感觉,这就很舒服。
她的小心思江夏并没有注意到,听到这番话,江夏陷入了思索之中。
面对客人吗?
在过去的十年中,江夏其实一直都在面对客人,不过,那时候他并不知道,自己穿越到了食戟之灵的世界。
所以在面对客人的时候,江夏制作的所有料理,都是为了赚钱,他填写的菜单,也是只填了那些制作效率较高的菜品。
现在,江夏其实已经不是很缺钱了,不仅不缺钱,其实,如果他愿意,凭借远月老师的名声,估计随时都能开出一家非常火热的料理店。
这个时候再回去开店吗?
江夏有点理解了总帅的意思,只有这个时候,江夏才能从过去世俗的料理步骤中解放出来,也许就能领悟到厨心。
这就和之前那个做纯肝盖饭料理店的老板一样,他们开店的意义,不再是赚钱,这样才有可能接触到厨师的本质。
“行吧,我同意了,不过,去我料理店实习的学生是谁?有名单了吗?”
江夏考虑了一会,对绘里奈说道,不过他还是希望去实习的是个熟人,最好还是一个能力比较强的,因为自己要去领悟厨心,所以自然不可能花太多时间去指导。
如果是普通学生,江夏多少会觉得有点不好意思,毕竟自己应该帮不了什么。
听到江夏的问题,绘里奈的表现变得有些异常,她有些扭捏地说道:“这个你就别管了!学生的指派都是学校安排的,肯定不会有内幕的!”
嗯?江夏有点不解,既然没有内幕的话,绘里奈这个表现有点异常啊,这让他警觉起来。
“你该不会,给我安排了什么问题学生,或者麻烦学生吧?”
江夏想起了那个被叫做锅前魔女的存在,应该不会吧?如果真是她,江夏觉得,自己的料理店要不了多久,就会直接倒闭。
可能还会被商店街的其他老板联名举报,严重污染公众环境之类的。
“问题学生?当然不是,那是个非常优秀的学生,总之,你等着就好了!”
听到江夏怀疑是问题学生,绘里奈明显生气了,口气都变得明显有些怒意。
“你看你,说就说,急了不是。”、
江夏搓了搓手,然后就不再追问,只要不是问题学生就行,他江夏还是可以应付得过来的。
说完了事情,两人一下子就沉默了起来,各自喝着自己手中的茶。
自从最近的几件事情之后,江夏和绘里奈之间的关系,就一直有点微妙,虽然还是会和以前那样斗嘴,但好像,气氛有些不一样了。
这一点,两人其实都意识到了。
江夏正准备开口说些什么,极星寮的门忽然被打开了,参加秋季选拔的一年级新生回来了。
幸平创真,田所惠,吉野悠姬,还有前去观赛的其他人。
“咦,江夏师父你在宿舍啊,真是的,明明都到了淘汰赛,你居然不来看,我还以为你是有多重要的事情呢,原来这么闲。”
看到客厅的江夏,幸平创真大大咧咧地说道,看起来,他的心情应该不错。
然后,他的脑袋就被江夏毫不客气地锤了一下,江夏发现,最近幸平创真好像越来越皮。
江夏没好气地说道:“不知道就不要瞎说,我可是很忙的,而且,又不是决赛,有什么好看的。”
江夏算了一下,这一波好像是四进二的比赛,下一场,才是决赛,决赛的日期是三天之后。
“怎么样,看你这个样子,应该是赢了?”
江夏对着明显很是兴奋的幸平创真说到,然后又瞥了一眼边上的田所惠,但是,后者的脸色却并不是很好的样子。
难道小惠输了?
这应该不可能吧,江夏记得,就是在秋季选拔之上,小惠觉醒了厨心,加上之前江夏教给她的那些技术,本次秋季选拔,应该极有可能是一位黑马。
“当然了,我可是很强的。”
听到江夏的问题,幸平创真自信地说道,在四强赛中,他很轻松地就打败了叶山亮,取得了决赛的资格。
然后,幸平创真看了一眼田所惠的位置说道:“不过,小惠她......”
创真的话并没有说完,就被田所惠打断了。
“抱歉,我现在不是很想谈论这个问题,我有些累了,先回房了。”
一边沉默很久的田所惠突然开口说道,然后直接上了楼梯,看样子是回到了自己的房间。
这下江夏总算确定了,小惠她,居然真的输了,而且,自己还以为很稳,所以并没有去看来着。
“诶,我说错了什么话吗?”
幸平创真有点困惑地问道。
“你是不是傻,你考试不及格的时候,会喜欢和别人讨论成绩吗?”
水野凛直接翻了个白眼,这个幸平创真,该说真不愧是执着于料理的人吗,这个眼力,实在是有些差啊。
“是吗?”
幸平创真还是有些不理解,对他而言,考试不及格的话,好像也不是什么大问题啊,反正初等部的时候,他那个混蛋老爸从来都不看他的成绩,就算不及格,他好像也并没有什么感觉。
155 小惠的笔记本
通过水野凛和幸平创真一人一句的介绍,江夏总算是搞明白了,小惠她真的输了。
对手是精通分子料理的薙切爱丽丝,在半决赛上,爱丽丝将分子料理的技巧,参考江夏的方法,改良了一道樱花国的传统料理,以略微的优势赢过了田所惠。
江夏有点哭笑不得,他也没想到,爱丽丝居然能从自己的食戟中学习,然后突然变强。
所以,最后进入到决赛的,是爱丽丝和幸平创真,江夏记得,原著淘汰赛的时候,这两人也碰上了,这就是宿命的相遇吧。
其实爱丽丝本来的实力就很强,在各种仪器的使用上,比江夏还要更加熟练。
之前江夏测试那道清蒸龙头鱼的时候,有很多步骤,都是爱丽丝指导自己的。
她最大的问题,就是不能够理解到料理和食客之间的关系,在一些特殊的题目上面,就很容易翻车。
比如原作中,在和幸平创真比试的时候,她就因为没有理解到便当这个题目的内涵,做了一道虽然非常美味,精致,但是无法长时间保持的手鞠便当料理。
最终遗憾地输掉了比赛。
但是,如果题目适合她的话,她的实力,恐怕在所有学生中是最强的,预选赛的最高分,也说明了这一点。
仪器能够做到一些人无法做到的事情,这是时代的发展带来的优势,的确,传统的手法可以做出一些几十年的老味道。
但是,没有人规定,不能够将仪器和传统手法结合起来,这就要看厨师的创造力了,一个好的分子料理人,总是能够给客人带来惊喜。
不过,现在可不是想爱丽丝事情的时候。
“我去看看小惠,你们随意。”
江夏说道,目光是绘里奈的方向,很明显,主要就是说给绘里奈听的,毕竟,放下客人去做自己的事情,在樱花国,是非常不礼貌的。
“去吧,正好我和小凛一起看看最新的漫画。”
绘里奈喝了一口茶,大度地说道,身为老师,就应该在学生出现问题的时候做出开解,这是江夏的职责,所以她并不会阻止。
这让江夏忽然发现,这个小姑娘除了有些傲娇的性格,好像还是有不少优点的啊。
来到三楼田所惠的房间,江夏尝试着转了一下门把手,果然上锁了。
江夏轻轻地敲了一下门,然后尽可能地用温和的声音说道:“我可以进去吗?小惠。”
其实,江夏也不太会安慰人,毕竟水野凛的性格一直都大大咧咧的,如果是水野凛输掉了比赛,江夏估计会直接说一句,活该。
房间里的女孩并没有回答,不过江夏有听到,门锁弹出的声音,再一转动,房门果然应声而开。
“江夏老师不用过来安慰我的,只要休息一天的话,我就会好的。”
刚一进门,江夏就听到抱着枕头坐在床上的田所惠如是说道。
“我当然是相信这一点的,因为我一直都知道,小惠是个很坚强的人呢。”
江夏闻言说道,心思细腻的人,往往承受能力都很差,而田所惠,已经做得很不错了。
毕竟,不能指望谁都和创真一样单线条,完全不在意失败。
“江夏老师,其实我,并不是因为输了而伤心。”
田所惠把头埋进枕头里面说道:“只不过,明明江夏老师已经教给我了这么多,可是我却把握不住,其实,我可以赢的,但是,我的料理,却没有做到江夏老师说的每一步。”
女孩从旁边拿出一本笔记,上面是她写的这次选拔赛料理的制作步骤。
江夏注意到,在每一个步骤旁边,田所惠都加了自己的注释,内容多半是,江夏老师说这一步要三分钟,或者是,江夏老师说这里要注意的事项。
有一些事项,甚至江夏自己都忘记了,或者说料理的时候也没怎么注意过,但是田所惠都很详细的记录下来。
这下江夏算是明白了,这孩子,走进一个误区里面了。
“抱歉,小惠,看到这本笔记我有点懂了,其实你这次会输,多半是我的原因。”
江夏摸了摸女孩的头说道。
“怎么可能,如果没有江夏老师的话,我连预选赛都进不去的。”
见到江夏把责任揽到自己的身上,田所惠有些激动地争论道,她现在的料理水平能够提升到这个地步,都是江夏老师教导的。
“不不,我并不是安慰你才这么说的。”
江夏认真地说道:“其实厨师这一个行业,师父会教给徒弟很多知识,很多技巧,但这些东西,都是固定的,或者说,是死的,并不是每一点,徒弟都会去使用,他可能会在日后的实践中,改变其中的内容。
这个时候,其实徒弟这边,就会做出一种和师父全然不同的味道,这些改变,有些是好的,有些是坏的,但是不论好坏,这都是一种创新,因为这会让一道固定的菜谱,在每个人手上都展现出不同的品质。
大概是我的影响对你而言太深了,所以让你产生了一种我是权威的想法,刻意地去遵守我的条条框框,反而让你做不出属于你的那个味道了。”
江夏说了一大串,他也不知道对面的女孩听懂了没,其实总结起来就是,田所惠原本自己能够做出那种温柔的料理。
但是受到江夏的影响太深,虽然技巧上的确提高了,但反而做不出那种温柔的味道了。
每个厨师都是独一无二的,这也就造成了,每个人觉醒的厨心和领域,其作用和功能都会是不一样的。
江夏也是觉醒了领域之后,才懂得这一点的。
“可是江夏师父说的没有错啊,就比如这一步的加热时间,如果太长的话,食材就会太老了。”
田所惠还是有点不能理解,为什么明明是对的,但是自己却不能够照着制作呢。
“因为我,并没有小惠的那种温柔啊。”
江夏对着田所惠说道:“的确,这一步需要的时间,是我精确计算过的,但是它是否适合场上的所有评审,却不一定,我没有小惠那种关心一切的温柔的心,所以我不会去关注这一点,但这个,却是你的天赋。
所以不如从现在起,把这本笔记抛弃怎么样。”
说罢,江夏直接拿起了田所惠的笔记本。
156 研究会发展计划
“诶,江夏老师怎么这样。”
田所惠伸出手,想要把笔记本从江夏的手中抢回来,不过被早有准备的江夏闪过,然后把笔记本收到了身后。
“你不是挺听我话吗,那就当做相信我怎么样?”
江夏提议道,然后他又很认真地看着田所惠说道:“小惠的话,只需要做出自己的料理就可以,因为我很喜欢,小惠那种温柔的乡土料理。”
江夏的话让这个小姑娘瞬间红了脸,然后她小声地说道:“我知道了,江夏老师。”
......
远月学校,中华料理研究会,人流涌动。
之前一直没有什么时间管理,这次回来以后,江夏也是终于抽出了时间,于是过来中华料理研究会参观一番。
中华料理研究会相比于过去,明显改变了不少。
现在,大厅两边的各个房间,都换上了新的门牌,有的是湘菜,有的是川菜,八大菜系一个不少,甚至一些比较冷门的小菜系,也能见到。
“在那之后,我就让大家按照选择分别建立不少小组,研究不同的派系,因为华夏料理内容实在太多了,所以我觉得优先研究一种的话,应该能比较快速地接受。”
江夏的旁边,久我照纪介绍到,现在研究会感觉越来越有活力了,这一点,还多亏江夏前辈点醒了自己。
“嗯,的确挺不错的。”
江夏认可地点点头,而且除开这一点之外,江夏发现,研究会里面似乎多出了不少新鲜的面孔。
于是江夏向身边的久我问道:“久我,现在协会里面一共有多少人啊?”
久我照纪想了想回答到:“从江夏前辈的几次公开亮相以后,协会现在包括初中部和高中部在内一共有将近200人。”
“这么少?”
江夏有点惊讶,他还以为至少能够有四位数的成员呢。
“江夏前辈在想什么啊,按照远月的学生比例,200人已经是一个非常多的数量了,而且这其中,大部分还都是初等部的学生。”
久我照纪有些无语的说道,200人的社团,在远月,已经是妥妥的第一大社团了。
毕竟,因为远月的各种政策,学生的数量是真的不多,绝大多数的社团人数,都是个位数的。
就比如某个盖饭研究会。
听到久我照纪的提示,江夏也是有些不好意思地笑了笑,他脑子一下没转过来,想着的都是前世大学的那些社团,好几万的学生,每个社团随便拉出来都是好几千个人。
他一下子忘记了,远月的淘汰率可是相当之高,学生数量少,再加上,大部分学生忙着准备应付各种考验,根本没有功夫参加社团。
所以,往往有时间参加社团的,大多数本身的能力都很是不错。
“明白了,久我,对了这次来,主要是为了那件事情,你和我过来一下。”
江夏对久我说道,然后两人就一起前往研究会管理层办公室的位置。
刚一进门,江夏就从携带的背包当中不停地往外掏出一份一份的册子。
“这是什么?”
久我照纪有点懵,江夏前辈这是在兼职发传单吗。
江夏掏出的当然不是传单。
取出最后一份,堆了满满一个办公桌以后,江夏直接说道:“这些,就是之前答应的全部我所掌握的华夏料理食谱。”
听到江夏的解释,久我照纪这才想起来这件事情,之前在华夏料理研究会转让管理的时候,江夏前辈就有答应过要把自己的食谱都贡献给协会来着。
过去这么久,他还以为当时江夏前辈就是说说而已。
毕竟现在江夏前辈的地位摆在这里,而且,又把卫宫那个老头赶出了料理界,就算江夏故意不给,估计那些赞助商也不能说什么东西。
久我没想到,江夏真的会全部都交出来,这种气魄,令人敬佩。
“不过久我,我得提醒你,华夏料理和别的地方有很大的区别,并不是你按照菜谱,就能做出好吃的味道,其实每一个华夏厨师,都会有属于自己的那一份独特食谱,这些是无法记录下来的经验。”
江夏认真地说道,他比较担心,这些研究会的学生过分依赖食谱,导致完全没有自己的风格。
最后,就会面临和小惠那种状态一样的问题。
身为料理人,想要走得更远更深,还是需要找到自我的。
“我明白的。”
久我回答道,江夏说的这些他也了解,以前他研究那些来自华夏的食谱的时候,上面写的全都是适量,少量,照着食谱制作十次,可能会得到十盘完全不同味道的同款料理。
“我们可以在食谱前面加一句备注,来提醒借阅食谱的学生,此外,获取食谱的条件不能太简单,如果学生得到食谱的数量太多,恐怕市面上会很快出现大量食谱。这个并不利于协会的发展。”
江夏补充道,的确,他是希望尽快能够把华夏料理传播到整个樱花国,来完成系统的任务。
但是,有些事情过犹不及,这些食谱流传出去,那些适量,少量的流程,没准还会把樱花国的华夏料理彻底带偏。
再加上,远月的中华料理研究会,现在也算是自己的势力,这些东西,当然是优先自己人了啊。
江夏本质上,也不是那种大公无私的人。
“江夏前辈等会,我记录一下。”
久我照纪听到一大堆注意事项,感觉自己有点头晕,他本来不是很擅长管理的那种人。
现在的华夏料理研究会,早就不是以前那个规模了,所以最近,久我越来越感觉,一个人来说有点吃力。
久我找来纸笔,开始和江夏详细地讨论起之后研究会的一些规章制度。
经过了很长时间,两人才算是讨论完毕。
感觉脑子都有些不够用的两个人,面面相觑,毕竟其实这两个人,都没有什么管理研究会的经验。
“我感觉,我们是不是应该找个人帮我们处理一下管理的工作。”
江夏打破沉默,率先提议道,顺便还用期待的目光看了看久我,显然是希望他找一两个熟悉的,又很有经验的人。
157 忽悠小秘书
“呃,江夏前辈就算这么看着我,我也没有办法的,你知道的,我手下那些人,让他们管理协会的话......”
久我有些无奈地说道。
他话只说了一半,但江夏的脑海中已经出现了,一排光头在练习掂锅的场面,好吧,确实好像是不太行。
那,还有什么人选呢,江夏皱着眉头思索起来,但一时半会,他还真的想不出来。
“其实,江夏前辈,有一个你的熟人,非常适合华夏料理研究会,而且,管理能力,应该很强的。”
见到江夏冥思苦想的样子,久我照纪提议道。
“嗯,什么人,别卖关子了,你倒是快说啊。”
江夏最讨厌那种说话说一半的,就让人非常难受。
“就是绘里奈身边的那个小秘书,她本身是制作药膳的,是华夏料理的分支,而且,作为绘里奈的小秘书,她的管理能力也是特别强的。”
久我照纪说出了一个名字,然后解释道。
绯沙子吗,江夏这才想起来,绯沙子好像还真的蛮适合的。
她本身也是研究华夏料理的,而且她对于处理各种事务的能力,江夏愿意称她为远月最强。
不过,想要把小秘书忽悠过来,还得过了绘里奈那一关才是。
......
“不行,我不同意,绯沙子她已经够忙了,还要去帮你们的话,她会忙不过来的。”
果然没有出乎江夏的意料,绘里奈想都没有想,就拒绝了江夏的提议。
“这个,我觉得应该要问绯沙子本人才对,你帮她作什么决定,你又不是她妈。”
江夏毫不客气地说到,他把目光抛向了站在一边的绯沙子说道:“那么你本人的决定是什么呢,绯沙子同学。”
新户绯沙子此时也显得非常为难,不过犹豫了一会之后,她还是回答道:“抱歉,江夏老师,绘里奈大人这边的事情还需要我处理,所以,我可能并没有那么多的时间。”
绘里奈闻言有些得意地说道:“看到了没,我就说过,绯沙子绝对不会同意的。”
不过江夏并没有搭理她,因为像是绘里奈这种性格的人,晾着她,反而会让她更加难受。
显然江夏很懂这一点,绘里奈现在的感觉就像是一拳头打到了棉花上,软绵绵的,很难受。
江夏认真地盯着绯沙子,然后说道:“这是你自己的真实想法吗?绯沙子。”
“这个......”绯沙子显得很是纠结,显然,其实对于能够去华夏料理研究会,她自己内心,还是有点小期待的。
毕竟,现在远月,华夏料理的权威,就是面前的这个男人了,就算江夏本身不是专精药膳的权威,但是想必,也能够通过他的见识给自己很多建议。
“绯沙子同学,我记得,秋季选拔,你并没有进入四强对吧,输给了幸平创真。”
江夏问道,这是他从创真那里听说的,这一场的比分差距,应该还蛮大的。
“是,是的。”
绯沙子有点脸红,毕竟自己以大比分输掉这件事情,并不是什么光彩的事情,对于她而言,身为绘里奈大人最看重的人,居然没有进入四强,内心,甚至还有一点羞愧。
“你有没有想过,如果继续这样下去,有一天,绘里奈,或者幸平创真他们,都会走到一个更高的地步,而你,真的还能够继续追随他们吗?”
江夏继续问道,他的语气平静,好像不是疑问,反而是在陈述一个客观的事情。
“喂,你说什么,我绝对不会放弃绯沙子的,不管以后会怎么样。”
绘里奈不满地说道,听江夏的意思,她好像就是那种成功了就抛弃朋友的人,这让她有些不爽。
“没和你说话呢,插什么嘴。”
江夏斜着眼睛没好气地看了一眼绘里奈,这个小丫头,没看见他正在点拨绯沙子吗。
江夏继续说道:“即便他们不会这么做,但是,当你身边的朋友,每一个都获得了成功,在这条路上越走越远,你真的还有和他们一起同行的勇气吗?”
江夏的话直接把绯沙子内心最担忧的事情挖出来,摆在了她的面前。
现实就是这样,一起志同道合的朋友,往往一个成功以后,关系就会越来越生疏,逐渐形同陌路。
这个未必是因为成功的那一位就不能同甘共苦,而是因为,两个人的境界和眼光已经完全不一样了,很多事情,根本无法拥有以前那样子的共鸣。
绯沙子和绘里奈,其实就是这样子的关系。
但其实,绯沙子并不是没有天赋的,她在记忆力和整理事情的细致程度上足以说明,在药膳这一条道路上,其实她是非常有天赋的。
只不过,她因为太过于考虑绘里奈,导致她并没有办法过好自己的生活。
绯沙子的远月生涯,更像是为了绘里奈而过的一样。
所以江夏,并不想让她浪费身上的这种天赋。
绯沙子在这一连串的问题之后,表情变得很是难看,其实江夏说的,她都知道,但是她更担心,如果自己突然去追求自己的料理之路的话,绘里奈大人,会不会因此就放弃自己这个朋友呢。
就和,当初的爱丽丝小姐一样。
在绯沙子心目中,研究料理,和照顾绘里奈大人,是同等重要的事情,但是,人的时间是有限的,同时做好两件事情,很困难。
看着绯沙子的样子,绘里奈这才明白过来自己小秘书的心思。
“绯沙子,你该不会,觉得我会不同意你去做自己想做的事情吧。”
绘里奈睁大眼睛问道。
“嗯?可是,如果我不陪着绘里奈大人的话......”
绯沙子想要说些什么,但立刻被绘里奈打断了。
“该死,你也太把我当小孩了吧,绯沙子,我一开始帮你拒绝,只是以为你会不喜欢掺和别的事情,因为之前你......”
绘里奈总算是明白了绯沙子的心意,她有些无奈地扶着额头说道:“如果你喜欢的话,我怎么可能阻止你啊,因为,我可是把你当做我最好的朋友,看着自己的朋友做她喜欢的事情,不是理所当然的吗?”
158 江夏的心思
“行了,我算是看明白了,你们两在这里演姐妹情深呢,绯沙子,既然绘里奈也说了的话,那么你的选择是什么?”
江夏问道。
“我想去的,江夏老师。”
经过一通忽悠,绯沙子终于是答应了加入远月中华料理研究会,这让江夏算是松了一口气,如果让他和久我两个一起管理这么大的研究会,估计......
“江夏老师,学生的名单必须要按照名字排序,这样之后你想找资料的话也会更加简单,而且,我已经帮你全部都输入电脑中间了,如果你想要查看的话也很方便。”
“然后,这个奖励的制度,可以参考企业管理的KPI制度,首先是参加食戟获胜的奖励,然后是在外面以中华料理研究会的名义参加比赛取得名次的奖励,最后是其他贡献,包括参加研究会的活动或者其他体力劳动也计算在内。”
“江夏老师提供的食谱可以按照料理的广泛度分级别定义兑换分数,除开食谱以外,研究会的一些其他资源,也应该纳入到奖励系统里面。”
“另外各个研究小组也应该选择一个组长,负责安排活动,增加团队凝聚力,今后的研究会考核机制也要建立起来。”
“江夏老师,你这个研究会太多东西缺乏了,所以还要慢慢来。”
一条接一条的指令从绯沙子的口中说出,绯沙子在处理这些事情的时候,就像是变了一个人一样,雷厉风行,相当熟练。
这让江夏看得目瞪口呆,好家伙,果然专门的事情就应该让专门的人来做,看看人家,再看看久我和自己,啥也不是。
“绯沙子,忙累了的话,休息一下吧,这些事情,也不需要着急的。”
江夏提醒道,现在其实已经很晚了,从下午过来以后,绯沙子就一直工作到现在。
久我照纪那个甩手掌柜已经跑到隔壁空的房间里面睡觉去了,这让江夏对他充满了鄙视。
其实江夏并没有发现,他的作用,也只是在一旁看着绯沙子做事而已。
“没有关系的,其实江夏老师这里的事情并不算多,绘里奈大人那里的事情才是,所以对我而言,并不是多么劳累的工作。”
绯沙子分辩道,她还想要继续把一份文件填写好,用以向学校申请更多的研究会运营经费。
“够了,停下来吧,我说的。”
江夏直接把文件从绯沙子的手上抢了过来,然后认真地说道:“就算不累,看太久文件的话,对你的眼睛也不是什么好事情,身为厨师,身体的每一部分都要好好重视,因为这些是会影响你的料理水平的。”
被江夏直接抢走了文件,工作狂人绯沙子总算是停了下来,半响之后,绯沙子有些小声地开口说道:“江夏老师,果然骨子里面,其实是个很温柔的人呢。”
听到绯沙子的话,江夏有点不好意思,挠挠头说道:“也没有吧,你说的我怪不好意思的。”
“那么江夏老师,对绘里奈大人,到底是什么看法呢?”
绯沙子突然直视着江夏的眼睛说道。
“嗯?嗯。嗯!”
江夏差点一口喷了出来,他定了定神说道:“你突然问这个做什么,绯沙子。”
绯沙子一本正经地说道:“其实,所有人都能看出来,你们之间的关系,很不正常吧,我还从来没有见过,绘里奈大人对哪一个别的男人是这种态度。”
江夏很想吐槽,确实,也没有别的男的能和她吵嘴了,主要是吵不过。
但是,他话到嘴边,又咽了回去,江夏,沉默了。
他和绘里奈之间这种越来越不正常的关系,他自然也是察觉到了,他能看出来,绘里奈那个小姑娘,明显对自己产生了不小的依赖。
仿佛很多事情,都首先想到了找自己解决,而自己偏偏,又喜欢帮她解决,甚至,在她受到别人的欺负的时候,江夏毫不犹豫地就想要报仇。
如果那件事情总帅不出手,江夏自己也是要出手的,只不过有总帅的话,会简单很多。
只不过,江夏并不知道,他们之间,到底是什么样的一种关系。
如果是水野凛的话,也是一样的吧,甚至幸平创真,江夏也会毫不犹豫地出手。
因为这些人,都是自己重视的人,而他们对自己,也一样会有依赖的感情。
这样推测,其实自己和创真之间的关系,与自己和绘里奈之间的关系是一样的?
但很明显,并不是这样。
唯独与绘里奈待在一起的时候,江夏并没有把她当做自己的学生,而是当做一个可以和自己进行同等程度交流的人。
“其实,我也不知道。”
想了半天,江夏最后摊摊手,对绯沙子说道。
紫色头发的少女轻轻一笑,说道:“一般这么说的人,明显就是已经互相喜欢上了吧,不过,江夏老师,我可是,不会轻易把绘里奈大人交给你的。”
绯沙子摆出一副严肃的表情说道,仿佛江夏要从她身上拿走什么重要的东西。
“你这小小年纪的,想些啥啊,好好想想料理吧,既然这么有精神的话,跟我来。”
江夏对绯沙子说道,然后,两人一起到了中华料理研究会的厨房,这个点,厨房里面已经没有别人,彻底空了下来。
“江夏老师带我来这里干嘛?”
绯沙子问道。
“这个不正是你愿意过来帮我忙的原因吧,那么,绯沙子,把你的药膳料理,给我展示一下吧,虽然我并不擅长药膳,但是,我也是见识过不少的,如果你需要我给你一些建议的话,那就把你最好的料理端上来。”
江夏指着料理台说道,中华料理研究会的食材还是比较齐全的,基本上需要的都有,而且,那些药材也有,因为在华夏料理中,药材也有可能是很重要的配料。
有些并非是药膳的料理中间,同样会添加一些诸如当归枸杞之类的温和性质的药材。
所以,中华料理研究会,平日里都会把各种能够找到的药材都收集起来,除了一些特别稀有的。
159 这道料理有奇效
“江夏老师愿意指点我的料理?”
绯沙子理解了江夏的意思,这是想让自己制作一道料理,然后他来帮忙找出其中的可以改进的方向。
能够得到这些经验,对于一个厨师来说,提升是非常大的。
“你那么惊讶干嘛?”
江夏有些困惑地问道,这小秘书,来这边的目的不就是这个吗,而且临走之前,绘里奈还和自己交代了一波。
诸如‘如果绯沙子料理没有提升的话,你就提头来见吧’之类的。
“只是,我以为,是需要我把研究会打理好,然后江夏老师才会指点我之类的。”
绯沙子扭扭捏捏地说道。
“想啥呢,那是交易,我们之前是老师和学生,或者说朋友。时间不早了,快开始吧,我倒是很期待呢。”
说罢,江夏就泡了一壶茶走了出去,之所以不在厨房里面看着,是因为江夏知道,对于药膳厨师而言,配方非常重要。
就算绯沙子本人不在乎,但配方严格意义是属于新户家族的,所以江夏并不能够在旁边观看料理的过程。
其实樱花国会出现一个以药膳为主的家族,也是非常奇怪的,药膳即便在华夏本土,也是一个非常稀有的分支。
新户家的起源,不知道到底是哪个华夏的药膳分支。
关于这一点,江夏在后来有听江楠南说过,在华夏药膳领域中间,李家,是绝对的领头羊。
难道说,和李家有什么渊源不成?
药膳大多数需要漫长时间的熬制,这是为了让药材的味道渗入食材之中,而且,必须要熬煮到一定的程度,那些特殊的药物才会有效果。
温度也是中药里面非常重要的一环。
所以,药膳大多数都是汤或者煲。
江夏在厨房外面等了挺久,才开始闻到一种,从厨房中飘出来的若隐若现的药香。
只是轻轻的闻了一下,江夏就知道,秘书子的药膳,非常的正宗,这可是有点离谱了,改良华夏料理,明明和华夏料理出入那么大,为什么药膳居然和江夏以前在华夏品尝过的一模一样呢。
这已经不是简单的传播了,因为任何料理向国外的传播,都会受到当地的环境影响,被当地的料理人做出或多或少的改变。
如果说和本土的料理风味完全一致,那就只能说明,这个料理是刚刚传播过来,通常是在两到三代以内。
这么推算,新户家,有人就是华夏人?
江夏想起了自己和卫宫食戟那次作为评审的新户家主,新户天一,不知道他和华夏的那一位李家家主,到底是什么关系呢。
一边想着这些乱七八糟的事情,又过了好长一会的时间,绯沙子才戴着隔热手套,端着一个瓦罐走了出来。
“江夏老师,这是我现在能够做出来的,品质最高的药膳料理了,额,其药效,应该也非常适合你。”
绯沙子把瓦罐放到桌子上面,然后对江夏说道。
很适合自己?这倒是让江夏有些好奇了,既然是药膳,自然都是具有一些作用的,否则,就不会被称为药膳了。
在《中华药膳大全》一书中,就有详细记载华夏现有的药膳种类,并且依照其功效分类,这是前世的书籍,可是内容实在是太厚,所以江夏只是买了回来,从来没有看过。
那书就一直放在柜子里面吃灰了。
打开瓦罐的盖子,顿时一种清香就飘了出来,罐子中间,是一种炖汤类的料理,但是各种药材和食材混在一起,江夏第一眼看过去,还真没有认出来这是哪一道。
“这是灵芝土茯苓炖龙龟。”
绯沙子见状给江夏讲解道:“灵芝茯苓煲龟有滋阴壮阳,祛湿解毒,防癌抗癌,益肝润肺的作用。”
“等会。”
江夏打断了绯沙子的讲解说道:“这些功效,哪一个是非常适合我的啊?”
大部分时候作息都很正常的江夏自然没有肝病,癌症也是同理,解毒就更加不可能了。
排除所有的选项,那就是?
绯沙子有些脸红地说道:“因为之前有听绘里奈大人说过,江夏老师,在学生们之中,有一个快男的称号。”
......
江夏感觉自己的风评已经受到了程度不轻的损害,那个称号,明明是说自己的刀工非常迅速吧。
“没关系的,江夏老师。”
绯沙子露出一副我懂的表情,然后说道:“这道料理,本身的副作用也是非常轻微的,所以单纯的补充营养,也是非常不错的选择,嗯,江夏老师自然是不快的。”
好家伙,给她这么一解释,江夏感觉自己算是彻底摆脱不了快男这个称呼了。
通过绯沙子的介绍,江夏也是想起了一道类似的料理,那就是土茯苓煲龟,应该就是这个药膳的普通料理版本。
初夏雷雨天,一阵雨水一阵闷热,这种天气下人体的皮肤容易湿痒,尤其是易患皮肤病者更容易反复出现湿疹、疖病等。
土茯苓煲龟,一清一补,为清补解毒的汤品。
《本草纲目》誉土茯苓“健脾胃,强筋骨,去风湿,利关节,止泄泻。
所以其实药膳和普通的料理中间,有很多东西是相通的,只不过,药膳在其中搭配了更多的材料,使得料理的药用效果达到更大的地步。
这个时候,就成为了药膳。
“江夏老师,快趁热吃吧,等到凉了,就没有那么好的药用效果了。”
绯沙子一脸关切地说道。
好家伙,这小丫头,江夏有些哭笑不得,然后用旁边的汤勺舀了一口漂浮着清油和药材的汤汁。
药膳最醇正的味道,都已经在汤中间,所以品尝药膳先喝汤,这话很有道理。
老龟汤入口,首先有一种淡淡的清香,然后接着就是药香,由高端灵芝带来的淡淡的苦涩味在口腔中回响。
高端的食材,往往只需要最简单的烹饪方式,这一锅药材和老龟,还有其他诸如新鲜瘦肉之类的配料,只是简单的熬煮,就已经恰到好处地融合在了一起。
作为药,这道料理自然是合格的。但是作为食物,江夏却发现了其中的大问题。
160 旗袍少女
“绯沙子,对你而言,药膳,你觉得哪一个字更加重要?”
江夏并没有直接指出问题,而是向秘书子提出了一个问题。
“是膳?”
绯沙子有些不确定地回答道,看到江夏这个样子,她有一种面对自己以前老师的感觉,连回答问题,都自带了一些紧张感。
“既然知道的话,那你还犯错?”
很显然,受到这种氛围的影响,江夏也已经完全进入了角色。
“你看看,你这个料理,它还算是料理吗,就算叫做药,也是完全没有违和感的!药膳,药膳,它的本质,还是料理,如果只是为了追求药效的话,大家直接喝药就行了!”
江夏越来越进入状态,他现在的表现,颇有一种小学老师上课的感觉,看着面前的绯沙子,他差点直接说出口,你是我教过最差的一届。
这个表现,让绯沙子更加紧张了。
“抱歉,抱歉,刚刚看到你紧张的样子,突然就玩性大起了,不过我刚刚的话,就是我要说的问题。”
江夏不好意思地笑道,然后用正式的语气继续说。
“你的料理当中,对于每一味配料太过于执着,为了保持最完整的药效,很多步骤,你都做得非常精致,这一点,是你的优点,但也成为了你的限制,这会让你的料理,药的味道,远远大于食材的味道。”
“可是,如果不强调药效的话,就不是药膳了吧。”
绯沙子还是有一点点困惑。
“并不是让你完全放弃药效,而是,在这两者之间,找到一种平衡,你需要做更多的尝试,并不能完全按照食谱,当然,药方还是要完全执行的,但是料理的过程,是可以改变的。懂了吗?”
江夏继续解释道。
“好像,有那么一点点懂了。”
绯沙子晃了晃脑袋,晕乎乎地回答道。
见状江夏也不再多说什么,其实外人的点拨,很难让一个厨师真的明白,江夏只能给绯沙子指出一条路,最终她会怎么走,还要靠她自己的努力。
......
次日清晨,绯沙子继续处理研究会的事情,上午的课程上完以后,下午,江夏则是在研究会闲逛起来。
不过那些学生都有事情要帮忙,所以江夏逛了一圈才发现,自己原来是最闲的那一个。
于是,他只能百无聊赖地坐在协会大厅里面,打起了迷糊。
不知道过了多久,一个声音突然在江夏的耳边响了起来。
“喂,中华料理研究会的江夏在不在。”
江夏睁开有些迷糊的眼神,面前站着的是一个紫色短发,旗袍装扮的少女,她的面色之中,有一点不耐烦。
“你,不认识江夏?”
江夏有些好奇地问道,他还以为自己在学生中,应该还算比较有名的,没想到,这就碰到了一个完全不认识自己的。
“不认识,只不过听说他华夏料理做得不错,所以过来找他有事。”
短发女生更加不耐烦了,要不是协会没有人,她绝对不会过来问这个看起来就很颓废的学生。
因为江夏穿着比较随意,然后本身年纪看上去不大,短发女生还以为江夏是协会的高年级学生。
整个协会里面,别的学生都在认真的制作着自己的料理,可是这个人,居然利用这么好的时间睡大觉,简直是浪费光阴。
她,北条美代子,最鄙视这种虚度光阴的人。
没错,这个紫色短发的少女,就是之前久我照纪一直想要拉进中华料理研究会的北条家的大小姐。
她的父亲,就是横滨中华料理餐厅的主厨。
“所以你到底知不知道江夏在哪里,不要耽误我的时间,你自己不努力,就不要待在这里了,免得协会里面的其他人,也被你带坏了。”
北条美代子看见江夏完全没有理她,更加生气了。
“哦,因为我基本功很强,所以这些练习对我而言,并没有那么必要。”
江夏随口回答道,他现在缺少的,是料理当中的那颗心,厨心,不是靠磨炼基本功就能得到的,感悟,才是最为重要的。
虽然,他刚刚的确就是在睡觉就是了。
“听你这个意思,你对自己的基本功,很自信咯?”
听到面前的学生这么回答,北条美代子当即就来了兴趣,看来,是时候让这个人,见识见识一下,中华料理的基本功到底应该做到什么程度。
“自信倒不至于,不过,应该还是不错的。”
江夏想了想回答道。
“呵呵,那不如我们来比试一下。”
北条美代子都快要被江夏气笑了,她不相信,这个看起来这么不努力的学生,基本功能有多强。
“嗯,那行吧。”
江夏也是实在有些太无聊,忽然有人要找自己比试,他索性答应了下来,然后江夏接着问道:“你想要怎么比。”
北条美代子想了一会说道:“在华夏古语中,有一门手艺,叫做庖丁解牛,说的是一个华夏厨师,非常擅长将整牛解体,剃下的骨头,几乎没有一丝肉粘连,只有对牛的结构非常了解,才能做到这一步。”
“你想比试切牛,可是我上哪给你找两头牛来。”
江夏直接打断了这个短发女生的话,他中华料理研究会,又不是屠宰场,哪有牛要现杀,而且现在,大多数都是杀好了送过来的。
“你听我说完。”
北条美代子面色不善,她其实只是想要展现一下自己渊博的学识,所以故意卖弄了一番,没想到被江夏给打断了气氛。
于是她只能直接切入了主题,说道:“我们来比处理食材的速度,切三丝。”
“哪种三丝?”
江夏追问道。
这下,北条美代子有点傻眼了,这个三丝,还有不同种类的吗?
江夏见她没有说话,于是解释道:“在华夏,即便是同一种名称的东西,在不同的地方,也是不一样的,东北人有东北人的三丝,川府人有川府人的三丝,在华夏餐厅,你去一百家,能端出一百零一盘不一样的炒三丝。”
“听你这么说,你好像对华夏文化很是了解?”
北条美代子没想到,面前的这个人,对于华夏文化居然这么熟悉,这倒是让她有些刮目相看了。