第292章 师父，我想跟你学做菜
马生菜在锅内不断的翻滚着，安小小手中握着一双筷子不断的挑动着锅内的野菜，这是她利用厨房内的东西所做的第一件事情：用水煮野菜。
叶垂跟秦一月韩雨堰站在一侧，看到安小小的这么做叶垂脸上露出赞许的神情，而秦一月则是一幅恍然大悟的模样：“叶垂你做的生伴马生菜，也提前经过了水煮吧，这样可以有效去除马生菜中的酸味可苦味，不过……如果煮的话，马生菜的质地变熟，还如何保持那种酥脆的质感？”
“很简单，只把野菜煮到断生就出锅。”叶垂笑着说，指了指安小小，“她似乎明白这个道理。”
就在说话到时候，安小小已经停了火，用漏勺小心翼翼的将锅内的野菜捞了出来，放在盆内，此刻的马生菜正处于半熟不熟的程度，色泽变深，却依然保持清脆的质感，这也就是所谓的断生，让蔬菜正好处于熟跟不熟之间。
“那她这一步是作对了？”韩雨堰在一旁问道，“那接下来呢？”
“她果然很聪明。”叶垂笑着称赞道，“看来她的确尝出来了这道菜是怎么做出来的。”
只见安小小又架起了一个炒锅，等炒锅烧热之后，直接便将刚刚捞出来马生菜倒入了锅内——这是干煸，但没有放油，这一步只是让马生菜中的水风蒸发掉，达到了曝晒的目的。
马生菜跟铁锅接触，发出一震嗤嗤的声响，安小小拿过一个炒勺，不断的翻动着锅内的野菜。令野菜跟铁锅均匀接触。
这一步之前秦一月也已经猜了出来，随着这个步骤进行下去，铁锅上面升腾出阵阵白雾，马生菜的枝茎也逐渐的萎缩起来，叶片变黑。这是失去了水分的原因，当几分钟后安小小将铁锅内的野菜倒入一个小盆中时，这野菜的外观已经跟叶垂所做的菜有了七八成的相似。
“她这一步也作对了对不对？”韩雨堰小声的询问叶垂。
回答她的却是秦一月：“马齿苋这种野菜最佳使用方式就是晒干，干煸就是为了加快这个步骤，不过干煸容易破坏蔬菜的结构，在干煸之前先水焯。可以让生菜的结构定型，保持野菜的口感，她干煸的这一个步骤做的很对，而且比我还多想了一层。”
只见安小小在完成了干煸的过程后，就开始准备生伴马生菜的调料。大蒜细细切成蒜末，大葱选择葱青的部位，切成细丝，将两种调料送入盆中，细细搅拌，接着再加入盐淋入一些香油，搅拌均匀，倒入盘中。到了此时这道生伴马生菜就已经完成了。
整道菜十分简单，前后也不过二十分钟的时间，而安小小完成后的菜肴。更是跟叶垂所做的菜极为相似，从外观上看甚至区分不出什么不同来。
安小小黑乎乎的小脸上也带着几分喜悦的微笑，显然是因为自己完成了这道菜而感觉到了某种成就感，她双手捧着盘子中的菜，颇为得意的走到了叶垂面前：“喂，你看我做的菜。”
“让我先尝一尝。”韩雨堰有些迫不及待的说道。拿起筷子夹了一根送入口中，她脸上露出惊讶的表情。“这个跟师父做的好像没什么两样啊！”
这么说着，韩雨堰就有些担心的看向叶垂。自己无所不能的师父这是输掉了？
秦一月也拿起了筷子，夹了一口送入口中细细品尝。
“喂，木头你说呢？”韩雨堰急忙询问秦一月，情急之下直接把董悠悠给秦一月起的外号喊了出来。
而秦一月在品尝了一口后，突然忍不住就对韩雨堰说：“韩老真的是你的爷爷吗？”
“啊？”韩雨堰一愣。
秦一月没有回答韩雨堰，继续对安小小说：“这道菜跟叶垂所做的的确十分相似，但细微处的口感却有些不同，应该说，那些细微的差别让这道菜的质感直接下降了一层。”
他这么说，显然是认定了安小小的菜远远不如叶垂的菜。
安小小脸上顿时露出一抹生气的表情来，仿佛觉得自己的厨艺受到了侮辱，她立刻就伸出手捏了一根马生菜送入口中，然后眼睛却是不由自主的睁大了，又露出一幅不解的样子来，
她皱着眉头低声道：“怎么会这样呢……到底那里做错了？”
“其实很简单。”叶垂笑着开口道，“你所有的程序都没有错，唯一错的地方就是加入盐的时机弄错了。”
“加入盐的时机？”安小小愣了愣。
叶垂点了点头继续解释道：“我做这道菜的步骤跟你的步骤一样，只有一点不同，那就是我是在最开始水焯的时候就放盐了。”
安小小秀气的眉头皱了起来，似乎是想不明白这其中的道理：“早放盐跟晚放盐差距这么大吗？”
“当然差距大了。”这一次回答的是秦一月，他也很喜欢安小小，如果不是叶垂先露出了兴趣，他都有心要收这个女孩为徒弟了，“盐的作用除了增加菜肴的咸味之外，还有另外一个作用，那就是可以吸出蔬菜中的水分，水焯的时候就放盐，可以让野菜中的水分更加有效的被收干，同时也可以让咸味更加入味，质感的层次比最后再放盐要高了许多。”
安小小低头不再说话，但眼神却闪动着。
没想到一个简单的步骤竟然可以让一道菜的味道改变这么多，她虽然有天分，但这种事情却还是忽略了，看着自己所做的这盘菜，她撇了撇嘴巴，虽然不想承认，但她知道，自己跟叶垂的这打赌是输了。
站在厨房门口的苏老三等人虽然对于生伴马生菜放盐的问题不怎么了解，可看到安小小的这副样子就知道她这是认输了，安小小是一个很要强的人，如果不是让她心服口服她很少会露出这副样子来。
这些人纷纷都露出几分惋惜的样子。
但苏老三脸上却并没有多少沮丧。输了，也许并不是什么坏事……
他拘谨的走到安小小的身边，爱惜的拍了拍安小小的脑袋：“服气了吧，我以前不是经常跟你说吗，人外有人天外有天。就算你的厨艺再厉害也不可能是最厉害的，想要学做菜还要好好练习才行。”
“我以后会努力练习的。”安小小有些赌气的说道，“再来一次我肯定就不会输了。”
“练习也得有人教你才行，你跟着我们当乞丐拿什么去学？”苏老三也有些生气的说道。
“我以前就是乞丐不是照样学的挺好的吗？”安小小鼓着脸说道。
“那你就算学得再好又有什么用？我们乞丐那里有那么讲究？”苏老三提高了一些音量。
“我不管，反正给你们做菜我就心满意足了。”安小小依然赌气的说道。
“你……你让我说什么好！”苏老三有些气结，他暂时不去理安小小。而是看向叶垂，那张胡子拉碴的脸庞上露出一抹歉意来，对叶垂说，“小老板，我们丫头既然输了。那我等会儿就叫人离开，以后不会再麻烦你了，唉……”
这么说着他又惋惜的看了安小小一眼，叶垂看起来是个不错的人，他很精明，看出叶垂对安小小感兴趣，如果好好的说一说，说不定叶垂会同意让安小小留下来……
可安小小的性格他很了解。很固执，认定了的事情他都没办法说动。
叶垂隐约看出了什么，他脸上露出一抹微笑。走到了安小小的面前：“你叫做小小？呵呵，小小，你喜欢做菜吗？”
安小小歪着头看着旁边的地面，闷声说：“喜欢。”
“那你想不想做出世界上最美味的菜肴？”叶垂继续笑着说道，“美食的境界是永无止境的，将食材料理成为一道道的菜肴。让美味的味道在手中诞生，看着自己的美味让他人感动。那种美妙的滋味是无以言语的，你一定也很了解这一点对不对？”
安小小沉默着没有说话。紧紧的闭着嘴巴。
“各种食材是大自然对我们的馈赠，而美食是人类无休止的探索。”叶垂顿了顿，继续对安小小说道，“你在烹饪上很有天分，可是想要成为最好的厨师只是靠天分还不够的，蒸、煮、拌、灼、汤、炖、炒、烤、炸……先人为我们创造了各种各样的烹饪方式，或许还有跟多的烹饪方式和美味菜肴等着我们去挖掘去发现，安小小，你不觉得这是一件很有意思的事情吗？可是只靠你自己摸索是没办法做到这一切的，你需要一个指路人。”
叶垂的话很平淡，却仿佛充满了某种渲染力。
站在旁边的秦一月跟韩雨堰表情动了动，这番话显然说到了秦一月的骨子里，对美食的探索是他一生的追求，至于韩雨堰……
这姐姐突然低声对秦一月说：“师父的煽情功底真厉害啊。”
秦一月：“……”
好吧，刚才的气氛一下子就全没有了。
叶垂轻轻的拍了拍安小小瘦弱的肩膀，他继续说道：“安小小，我愿意做你厨艺上的指路人，你……想要继续探索烹饪之道的奥妙吗？”
啪唧一声，泪水从安小小那黑乎乎的小脸上滑了下来，滴落在了地板上，发出清脆的声响。
她想要永远陪在苏老三的身边，她愿意为他做出世界上最美味的菜，可是她没办法有办法否认，在那一次次的对美食的尝试中，她已经深深的喜欢上了那种滋味。
烹饪，真的很有意思。
她真的想要在这方面站到最高的地方去看最好的风景。
她有些泪眼婆娑的看向叶垂，带着几分哽咽的对叶垂说出了自己最最真切的心声——
“师父，我想跟你学做菜。”(未完待续)
ps：ps：写这一章的时候自动带入了灌篮高手的情节中去，三井的那一句“教练，我想打篮球”真的很有渲染力啊有没有~~
第293章 他这饭店给整个城市丢脸了
就在满汉楼的厨房内，安小小对叶垂说出了那句“师父，我想跟你学做菜”的时候，江源大街距离满汉楼不远的含香园外，范宏正刚好在接待两个正从车内钻下来的人，从外表上很容易看出这两人的身份：他们是记者。
其中一人肩膀上还背着摄像机，另外一个则是脖子上挂着照相机。
“王记者，张记者，你们终于来了。”范宏笑呵呵的对两个人说道，态度很热切，“今天中午我设立一桌宴席，由我们含香园的大师傅亲自主厨，那可是五星级的大厨，手艺绝对是没话说。”
“吃饭的事情好说，我们这次过来主要还是为了新闻来的。”其中的王记者笑着说道，“即将开业的大饭店被乞丐所吸引，这可是我们城市热点节目组最需要关注的重点新闻。”
那位张记者也继续说道：“范先生，你说的那家大饭店在那里？该不会就是这里吧。”
“不不，当然不是这里，我们含香园虽然开张在即，但绝对不会发生被乞丐围观的事情，我说的大饭店是那边的那家满汉楼。”范宏连忙说道，指了指远处满汉楼的位置。
王记者跟张记者相互看了对方一眼，明白了什么：他们是被范宏叫来的，电话里可没说范宏也是这街上一家饭店的老板，现在看来那个满汉楼被乞丐围观的事情，恐怕就是这范宏为了竞争生意故意做的手脚。
不过王记者跟张记者虽然明白其中有猫腻，可这依然是很不错的新闻，他们故意装个糊涂就是了，跟着两人就往满汉楼的方位看去。结果却都是一愣：“乞丐呢？”
“嗯？”范宏也愣了，半个多小时前他还看到一群乞丐七倒八歪的躺在满汉楼前面，怎么这么一会的时间里就都没影了？
“范先生，你该不会是在瞎说吧？你想做什么我们不管，但我们至少也得真的看到乞丐才能报道这回事吧。”王记者脸色有些不太好的看着范宏道。
“可能是他们去什么地方了。稍等，等一会他们就会来了。”范宏连忙说道，心想难不成叶垂把这些乞丐都给赶走了？
真要是这样的话到是正好了，这事情要是报道出去也够叶垂喝一壶的，到时候他再让苏老三说谎就说叶垂的态度多么多么恶劣，看叶垂要怎么办……
他这样想着就走到旁边从衣兜内拿出了手机。直接拨通了苏老三的电话。
没错，苏老三还有电话……
满汉楼的厨房内。
安小小正用手擦着眼睛，叶垂要收她做徒弟，这让她心中从未有过的感动和高兴，可这时候一阵手机铃声突然响了出来。有人打电话？
叶垂跟韩雨堰秦一月下意识的就往自己身上看，结果他们却听到苏老三喊了起来：“是我的电话，我先接个电话……”
一边说着苏老三就从自己的身上拿出了一台造型新颖的手机来。
看到这手机，叶垂跟韩雨堰秦一月纷纷大汗：这不是最新款的香蕉手机么……
苏老三冲叶垂嘿嘿的笑了笑：“我们当乞丐的也有业务需求不是，现在不都是人手一部手机么。”
叶垂：“……”
秦一月：“……”
韩雨堰：“……”
苏老三看了一眼手机上的来电显示，脸色微微变了变，他又看了叶垂一眼，口中嘿的笑了一声。接通了电话：“范老板，有事情吗？”
听到范老板这个称呼，叶垂跟秦一月韩雨堰顿时就明白。这是范宏在联络苏老三。
“你们到哪里去了？快点给我出现！”范宏的咆哮声在手机另一边传过来。
“范老板，你别急，我们这就出现。”苏老三笑着说。
“快点！”范宏大声喊道，接着他又压低了声音，带着几分狡黠的继续说道，“我这边叫来了两个记者。等会你们最好给我演一场好戏，故意激怒叶垂。我要让记者拍到叶垂驱赶打你们的画面，这事情要是办好了我们重重有赏。听到了没有，给我把这场戏演好！”
范宏这番话是完全用命令的语气说出来的，苏老三脸上闪过一分不快，笑着说道：“范老板你放心吧，我保证给你演一场好戏！”
挂断电话，苏老三小心的收好自己的手机，他笑着跟其他的那些乞丐们说：“这位范老板让我们演一场好戏，你们说怎么办？”
“那就演给他看！”
“演戏我们最专业了。”
“等会看我给他们演一场梨花落。”
其他乞丐纷纷应道。
苏老三又感激的看了叶垂一眼，拍了拍安小小的脑袋：“小老板，丫头就要你照顾了，她能吃苦耐劳，什么事情都能做，不听话了你尽管打她也没事。”
安小小立刻不高兴的瞪了苏老三一眼。
叶垂呵呵的笑了笑：“既然是我的徒弟了，那我以后自然会把她当家人看呆的，放心好了。”
“小老板，你真是好人啊。”苏老三似乎有些感动，他没有再多说什么，转身就带着一群乞丐走了出去。
安小小也要跟过去，旁边的韩雨堰却拉住了她：“你就别去凑热闹了，等会儿跟我一起去给你买一身衣服，以后留在满汉楼当师父的徒弟，这样的打扮可不行。”顿了顿，她又想到了什么，就高傲的扬起了头看着安小小，“忘了给你介绍，我的名字叫做韩雨堰，是你的二师姐。”
“二师姐？”安小小认真的打量了韩雨堰几眼，“你是我的师姐，那你做菜是不是很好吃？你都会做什么？”
韩雨堰：“……”
看着韩雨堰直接哑口无言，叶垂好笑的拍了拍她的后背：“以后好好学习厨艺吧，要是被你这个小师妹超越太多，我看你以后还有什么脸让她叫你二师姐。”
韩雨堰脸上老大的不高兴：“我最近已经在很用心的学了。”
叶垂笑着摇了摇头，接着往饭店外面走去：“走吧，去看看热闹。”
含香园饭店门口，范宏刚刚放下手机没多久，就远远的看到苏老三带着一群乞丐从满汉楼中走了出来，范宏脸上顿时一喜，虽然不知道这些乞丐怎么会进入满汉楼内，但那不重要，他急忙跟王记者还有张记者说道：“你们看，就是那些乞丐，也不知道满汉楼老板怎么得罪了他们，引得这些乞丐一直聚集在满汉楼的前面，真是影响市容，我们这里可是重点商业区，他这饭店不是给整个城市都丢脸了么？”
这么说着，他就拉着王记者还有张记者要往满汉楼走。
可突然，张记者有些奇怪的说道：“这些乞丐好像是往这里来了？”
“咦？”范宏也吃了一惊，“他们要干什么？”
“赶紧把这画面拍摄下来。”张记者急忙跟王记者说，自己则是也打开了照相机，成群结队的乞丐组团出现在大街上，这本身就已经是新闻了，而在他们的镜头下，这些乞丐就直接走到了近前来。
范宏脸色很难看，凑上去指着里面的苏老三说道：“苏老三，你干什么？”
“干什么？我们是要饭的，当然是要饭了。”苏老三笑呵呵的说道，然后他冲身后的乞丐们挥了挥手，下一秒钟这些乞丐就立刻铺散开来，横七竖八或躺或坐的围在了含香园的前面，跟着还有接二连三的叫喊声。
“行行好给口饱饭吃吧。”
“我已经好几天没吃饭了。”
“肚子好饿啊，可怜可怜我们吧。”
一群乞丐纷纷扬扬的叫声就接二连三的响了起来。
范宏的脸当即就整个变绿了。
他有些恼怒的冲到苏老三的面前，抓着他的领口说道：“你这是什么意思？你可是已经收了我的钱的，你怎么这么不讲信用！”
“跟要饭的讲信用？”苏老三鄙视的看着范宏，“你智商是负数吗？”
“你……你……”范宏眼睛里仿佛要喷出火焰来了，他这时候怒火中烧，乞丐是自己叫来的，记者也都叫了过来，结果到了这个关键时候这些乞丐竟然反水？
看着苏老三那张胡子拉碴有些脏兮兮的脸庞，恨不得直接就给他一拳，可他还没有丧失理智，抓着苏老三衣领的手跟着就松开了，顺势又轻轻的推了苏老三一把。
他发誓真的只是轻轻的推了一下……
然后就只听苏老三“哎呀”惨叫一声，他就仿佛被人一把给推倒在了地上一般，接着就在含香园前方的台阶上滚过来滚过去，口中还不断的发出一声声的惨叫，那样子说不出的凄厉，其他的乞丐也没有闲着，紧跟着就大声的喊叫了起来：
“打人了！”
“乞丐都打还有没有天理！”
“救命啊，打人了！”
范宏一下子蒙了，接着才明白苏老三这是在讹他，他急忙说道：“我没有，我刚才没用力……”
可乞丐那里听他的？
王记者跟张记者也都愣了起来，不过他们很快就反应过来，急忙记录下了眼前的这一幕。
乞丐堵在大饭店门口，饭店老板恼羞成怒打人……这是他们原本就要拍摄的新闻，虽然主角换了，不过……有什么关系？
而站在远处的叶垂一行人，这个时候的表情也都变得很微妙了起来……(未完待续)
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第294章 开业在即，竟然招不到厨师？
苏老三等乞丐都是范宏花钱请来的，就算是王记者跟张记者都是范宏费心联系的，可现在这些乞丐跟范宏纠缠不清，堵在含香园门口，还讹骗范宏打乞丐，王记者张记者也没闲着，正好拍摄下现场的画面……
叶垂等人远远的看着这一幕，表情说不出的微妙，这算是自作自受么？这算是恶有恶报么？
范宏试图诬陷叶垂的饭店影响市容给城市丢脸，现在影响市容给城市丢脸的反而是含香园了，苏老三等乞丐耍起无赖来，那是谁也没办法招架的，苏老三更是一口咬定范宏打人，范宏说什么都不管用，几个乞丐还不让他走人，非要让他给个说法，范宏能给什么说法？
这位海外归来的精英人士就差直接给几位乞丐跪下了……
这一幕引起无数围观者对范宏指指点点，还有人直接用手机拍摄下来，一饭店老板对乞丐拳打脚踢的新闻几乎瞬间就成了热门话题，含香园，范宏，这都是热搜词。
“这什么含香园，老板竟然这么没有同情心，我是燕京人，以后我是绝对不会到这家含香园去吃饭的。”
“抵制这家饭店！”
“最讨厌这种仗势欺人的人了，乞丐怎么了？没同情心就罢了竟然还打乞丐？”
类似言论在网络上层出不穷，信息时代就是这点好，什么事情都流传的特别快，事情发生不过一个小时后，这事情就已经被抄的人尽皆知。
范宏还被人人肉了出来，叶垂也是到了这时候才知道这家伙底细——这位是海外留学生。有一个在海外经营饭店的叔父，他所谓的海外饭店经营理念就是在叔父的饭店内学到的，而等他叔父过世后，因为没有儿女，财产还有整家饭店留给了他。他却转手将饭店卖出，那饭店星级不低，让范宏得到了很大一笔钱，他信誓旦旦的回到华夏，打算好好拼搏一番。
但显然他现在在华夏是混不下去了，网络众人最不缺少的就是各种同情心了。有人就针对这事情发出了网络封杀令，以后但凡是范宏所开的饭店，坚决抵制！
整天一下午的时间里，叶垂基本上都在感慨网络世界的神奇之处，也在感慨苏老三等人演技的精湛。同时还忍不住出了一把冷汗：这要不是因为安小小，现在遭到这种对待的恐怕就是他了。
虽然叶垂之前安慰秦一月跟韩雨堰说车到山前必有路，可对这事情叶垂心里也是很没底的。
而这件事情让叶垂更感觉有趣的地方，还是安小小在下午的时候告诉了他，原本苏老三是打算请范宏收留安小小的，结果却被范宏直接一脸鄙视的就赶走了……
根据安小小估计，苏老三这帮人不在含香园这里待够几个星期是不肯离开的，也算是感激叶垂收留安小小的恩情。
其实范宏的遭遇叶垂觉得还不算是最大的收获。他最大的收获是安小小。
这姑娘的天分真心不是盖的，悉心培养，以后的成就说不定还会超越自己。当然，叶垂也乐得华夏饮食界出现这样的大才，这世界现在正经历美食时代，世界各国美食争鸣，但华夏美食界却处于劣势，这样的人对华夏饮食来说是一个福音。
傍晚时分。
叶垂跟秦一月做了一些晚饭。呆在一间包厢内吃饭，这包厢内有电视设备。正好可以观看晚上的城市热点节目，今天这节目的主要讨论要点就是关于打乞丐事件的。几位专家轮番上阵变着法的指责范宏的不人道行为——看着这节目，叶垂表示心情还是很不错的……
而晚饭刚刚吃完，韩雨堰带着安小小就回到了满汉楼。
下午的时间里，韩雨堰带着自己的小师妹出门，安小小一身小乞丐的打扮肯定是不行的，韩雨堰想要让她彻底的改头换面一番，从叶垂展露出对安小小兴趣开始，这姐姐就已经开始想这事情了，而现在终于到了展示成果的时候。
“师父，你看我帮小小打扮的怎么样？”
韩雨堰领着一个小女孩走进了包厢内。
叶垂跟秦一月看向那小女孩，跟着两人都呆住了。
安小小原本黑乎乎的小脸已经被清洗干净，她皮肤白净，精灵可爱，眼睛大大的，竟是有种精雕细琢般的感觉，头发也被韩雨堰带去做了修剪，原本乱糟糟的齐耳短发，变成了一头干练的毛寸却更有一种英气勃发的感觉，她娇小的体型穿着时下流行的时装，大约是从记事的时候开始她就从没有穿过这么漂亮的衣服，双手还有些拘谨的轻轻在白色的外套上抚摸，满是爱惜。
因为叶垂跟秦一月的注视，她脸庞有些秀红，微微低着头，倒是有点不好意思了。
“嘿嘿，怎么样？”韩雨堰说不出的得意，跟叶垂秦一月说道。
秦一月声音惊讶的说道：“这要不是你把她带进来的，我都不能认出她就是那个小女乞……变化真大啊。”
“人靠衣装这话看来真的没错啊。”叶垂也忍不住感叹道。
眼前这小女孩跟之前的小女乞差别实在是太大了。
“喂，我是不是很漂亮啊。”安小小有点喜滋滋的看了叶垂一眼说道。
韩雨堰拍了拍她的头：“喂什么喂，以后要叫他师父。”
“哦。”安小小点了点头，看着叶垂又笑了，“师父。”
“嗯，的确很漂亮。”叶垂也笑着点了点头，“你今年应该才十四五岁吧。”
“我今年十四岁。”安小小回答道。
“比安静还小一岁，过段时间我再介绍你认识两个姐姐还有一个妹妹，你跟她们年纪相仿应该可以成为好朋友。”叶垂笑着继续说道。
安小小眼睛里散发着光辉：“她们的厨艺也都很厉害吗？”
“那倒未必，她们的特长是吃……”叶垂心中立刻就想到了林薇那个小吃货……接着叶垂才又笑着对安小小说道，“我身边的人也不一定都是厨艺厉害的人，你说对不对？”
安小小若有所思的看了韩雨堰一眼：“的确是这样啊……”
韩姐姐直接就郁闷了：“说归说你看我干什么！”
叶垂跟秦一月忍不住就都笑了出来，感觉颇为有趣。
这天晚上安小小就先跟着韩雨堰回去了，到了第二天叶垂则开始让人尽快收拾饭店后面的四合院，将原本一间用来存放东西的库房给清理出来，装修成为了安小小的房间，其他几个房间也都尽快的装修完成，林薇安静还有王诗雨那边寒假很快就要到了，到时候她们都要住进这里的。
到了现在饭店的装修工作也即将完成，只是这时候有件事情却让叶垂颇为烦躁了起来：
“老板，我发出了招聘启事，还主动跟一些高级厨师联络，但这些天过去却一个厨师都联络不到。”潘庆国脸色有些难看的找到叶垂说道，“别说四星级五星级的厨师了，就算是三星级的厨师都没有找到一个，一星二星的倒是能够找到几个，但那样水平的厨师能过做到的事情实在有限。”
饭店开业在即，一切准备就绪，可这时候叶垂却面临了最困难的问题：招不到厨师。
叶垂的满汉楼旗下有三位六星大厨，可这么大的饭店是没办法只依靠三位六星厨师就能运转开的，至少还需要一堆打下手的厨师才行，按叶垂的设想，他准备再招揽九名厨师，给田小杜董倩还有秦一月每人支派三个做帮厨，级别最好达到四星级或者五星级。
四五星级的厨师虽然少见，但以三个六星厨师的吸引力，叶垂原本以为招揽来并不算太难才对，可结果却连三星的厨师都招揽不到……
“不应该啊，我们的饭店不会这么没有吸引力。”叶垂有些不解，心中突然闪过一个念头，“这该不会是有人在故意捣乱吧。”
“有人故意捣乱？”潘庆国一愣，“难道是范宏那家伙？”
“他现在还在跟苏老三等乞丐纠缠不清，饭店估计都开不下去了，估计没有这个精力。”叶垂摇了摇头，现在苏老三等人依然还赖在含香园内，说什么都不肯走，范宏应付这些乞丐就已经焦头烂额了，那里还有时间来顾及叶垂这里？
再说，就算范宏想要这么做，那也得有足够的能力才行啊。
这时候，叶垂突然想到了一个人。
“难道，是圣华苑的那个高月生在搞鬼？”
……
圣华苑是燕京的两家六星级饭店之一。
在华夏，六星级饭店饭店总共也就只有五家，说到在饮食界的影响力，高月生还是颇为有能量的。
位于以商业区的圣华苑，气势辉煌，高贵典雅。
饭店顶楼的一间办公室内，一身儒雅感觉的高月生正在浏览一份饭店的流水报表，敲门声响起，走进来的是他的一名秘书。
“肖辉，怎么了？”高月生看了来人一眼问道。
“老板，事情都已经办妥了。”肖辉笑着说道，“这段时间满汉楼装修已经快要完成，开始招揽厨师，不过我们放出话去，谁去应聘满汉楼那就是跟我圣华苑作对，所以这段时间满汉楼没办法招到一名三星级以上的厨师。”
“好！”高月生脸上露出一抹凶狠来，“敢跟我们圣华苑抢厨师，我让他尝尝厉害……肖辉你去准备一下，接下来我们按照计划去做，这秦一月，我们圣华苑要定了！”(未完待续)
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第295章 这档次和级别，一般的大饭店都比不上啊
正跟叶垂猜测的一样，满汉楼难以招到三星级以上的厨师，就是因为圣华苑在暗中作梗，虽然满汉楼这里有三位六星级的厨师坐镇，可圣华苑传出消息，谁加入满汉楼就是跟他圣华苑作对，圣华苑的影响力毕竟很大，满汉楼再好，也只是新饭店，前途未卜，得罪圣华苑可得不偿失。
而高月生要做的还不仅仅只是封杀厨师资源，他的最终目的还是秦一月。
叶垂抢了他圣华苑早就看重的厨师不说，在电话中叶垂还跟高月生说“秦一月将会加入我满汉楼，别说是一家六星级饭店的老板了，就算是美食协会的会长来了都别想多管这事情！”这让高月生说不出的愤怒。
一个十六七岁的少年竟然敢说出这番话来？就算他有韩老撑腰又能如何？
韩老虽然影响力很大，可他的名字也不是万能的，高月生就是要好好的教训一番这个不知道天高地厚的少年！
高月生的阴谋正在酝酿着……
叶垂这时候正准备回熙州一趟。
林薇安静还有王诗雨所在的学校已经放了寒假，叶垂这是过去接她们来燕京的，叶垂还托韩老帮她们在燕京找了就读的学校，距离满汉楼这里很近，上下学也就五分钟的路程，等年后开学，三人就要到新学校就读了。
此时回去熙州，叶垂就是为了接三人到燕京来，当然，一同回来的还有田小杜。
小雨家常菜也要正式进行交接。
“小小，我回去的这段时间你先练习刀功。每天都要给我切十根萝卜，萝卜丝要做到大小一致，秦一月会监督你的。”回去前叶垂郑重的交代安小小。
安小小厨艺很有天分，但基础却很差劲，没有系统的练习。叶垂必须从头开始训练她。
“师父，你教我更厉害的东西好不好？切萝卜丝很麻烦的。”安小小有些不愿意道，她更喜欢直接就开始做菜。
“基础重中之重，你刀功太差，就算可以做出好菜也不算好处是，先将打工练好了我再教你其他的。”叶垂颇为严肃的说道。
韩雨堰也在旁边帮腔道：“对啊小小。厨师的刀功是最重要的，必须先打好基础才行。”
“哦，好吧。”安小小有些郁闷的点了点头。
韩雨堰立刻高兴起来，觉得自己这个师姐当的很称职……但很快她就高兴不起来了，因为叶垂紧跟着就跟她说道：“大雨你也跟小小一样每天给我切十根萝卜。把刀功先练好了。”
“不是吧师父。”韩雨堰一脸惨兮兮的说，“我刀功已经很不错了……”
“呵呵，你先给我切根萝卜看看。”叶垂指了指案板。
“……”韩雨堰顿时惨兮兮的了，“好吧，我会每天跟小小一样切十根萝卜的。”
交代了两个徒弟要做的事情，叶垂就简单的收拾了一些行李，出发回熙州了。
经过了五个小时的火车后，叶垂在熙州火车站下车。走出汹涌的人群，叶垂一眼便看到了正等在车站外的林薇安静还有王诗雨，将近一个月没见面。叶垂心里也十分想念自己这女朋友还有两个妹妹，冲过去跟三人拥抱了一下，最后一只手拉着王诗雨一只手拉着林薇，说说笑笑的离开了车站。
车站外喻严开了车已经等在这里。
汽车往小雨家常菜开去。
路上叶垂说了一些在燕京的事情，关于范宏的为难叶垂轻描淡写，不想让三人的担心。而林薇跟安静王诗雨早就已经从韩雨堰的电话中得知了安小小的事情，对于叶垂这个新的徒弟她们很好奇。
“哥哥。安小小真的可以一口气吃下三个馒头吗？”王诗雨还古灵精怪的问叶垂。
叶垂一头暴汗：“这是大雨跟你说的么……的确是这样。”
毕竟当了十来年的乞丐，安小小吃饭的时候的确堪称奇观。别看她体型较小，但一口气就能吃下三个大个儿的馒头，让叶垂跟韩雨堰很惊奇她那么小的肚子是怎么做到的……
王诗雨立刻就露出一幅很崇拜的表情：“酷！”
叶垂继续汗道：“这种事情你可别学她了……”
很显然林薇王诗雨安静都对安小小很感兴趣，叶垂身边的这些女孩让叶垂感觉特别好的一点她们绝对不会因为安小小曾经是乞丐的身份而对她有些歧视，她们现在已经迫不及待的想要跟安小小做朋友了，对她们而言，安小小是十分有趣的人。
汽车一路回到了小雨家常菜。
下车走进饭店的时候，叶垂却有些意外的看到坐在饭店内的两个人：一个是林正道，另外一个则是同属于林氏企业股东的韦怡。
“爸爸准备接手小雨家常菜，这两天一直都在饭店内帮忙打理，韦怡阿姨是今天上午过来的。”林薇在一边小声的跟叶垂解释道，“听说以前年轻的时候，韦怡阿姨很喜欢爸爸呢。”
“现在恐怕也很喜欢吧。”叶垂低声说道。
林正道能够在张汉涛摆下的“鸿门宴”中反将一军，韦怡的帮助就是主要原因，当时韦怡帮林正道天价卖张汉涛百分之七的股份，让林正道赚走了张汉涛十亿，这对韦怡来说并没有其他的利益，她这么做完全是因为对林正道还保留爱意。
林正道如今已经处理好了林氏企业的交接问题，正式辞退，前不久才回到的熙州市。
看到叶垂回来，他笑着站起来打招呼：“回来了。”
“林伯夫。”叶垂也连忙说道，有看向韦怡，“韦小姐，你好。”
“呵呵，你好。”韦怡笑着说道，眼神打量着叶垂，这女人身上自带一股风情，充满了某种诱.惑力，看向叶垂的眼神仿佛都带着淡淡的魅惑感。
林正道呵呵的笑了笑，继续说道：“韦怡你这次有口福了，叶垂的厨艺很不错，今天晚上就让他做一顿美味，绝对让你不虚此行。”
韦怡轻笑着点了点头，说道：“在鸿楼的时候一直没机会品尝，这一次自然是要好好享受了。”
“韦阿姨，我也会帮叶垂做菜的。”林薇在一旁笑着说道，她知道韦怡帮了爸爸大忙，对这位阿姨十分感谢。
不过韦阿姨这个称呼显然让韦怡很不高兴，脸庞微嗔的说道：“阿姨……唉，我已经是阿姨了么？”
林正道有些讪笑的看了韦怡一眼：“你年纪也不小了，该为自己的未来想一想了。”
韦怡瞪了林正道一眼：“我到现在还是顾家寡人一个还不是因为你……这事情你得负责。”她眼睛突然转了转，半开玩笑的时候，“听说你打算接手这家小饭店，那我以后在你这里打工好不好？”
林正道这位商业大佬眼神立刻就变了：“韦怡你是在说笑吧？那什么……这事情我得跟海媚商量一下。”
“哼。”韦怡有些生气的说道，“我才没有你那么好的闲情逸致，好好的大商豪不去做，却要来这里开小饭店，真不知道你是怎么想的。”
林正道讪笑着摇了摇头，没有去解释。
“其实韦阿姨在熙州的事情妈妈也是知道的，她昨天还跟我打电话让我监督爸爸跟韦阿姨呢。”跟着叶垂到厨房里去的时候，林薇小声跟叶垂，眼睛偷偷打量着外面的两个人，“不过我觉得韦阿姨现在跟爸爸只是朋友关系，也不需要担心什么的。”
叶垂跟着笑了笑，林正道自然很有克制力，倒是不用担心他们会擦枪走火，不过叶垂看得出来，韦怡虽然总是一幅风情女人的模样，可对林正道用情极深，不然也不会这样帮林正道了。
如今林正道退出燕京商圈，对韦怡来说说不定倒是也一件好事，让她可以安下心来为自己的未来作打算。
跟着叶垂又笑了起来：“你爸爸真的决定要接手这家小饭馆了？开饭馆做厨师可是很累的。”
“我爸爸已经下定决心了，我妈也觉得很有意思。”林薇笑嘻嘻的点头说道，“爸爸的厨艺真的很不错呢，这两天一直跟着田叔叔练习厨艺，田叔叔都夸他厨艺很厉害呢。”
正在旁边的案板上切菜的田小杜笑着点头道：“的确是这样，林先生拥有二星厨师证，虽然已经许久不动菜刀了，可手艺还在，经营这家小饭馆绰绰有余了。”
“伯父喜欢的话，那就随他去了。”叶垂笑着说，心想小雨家常菜还真不一般，之前是由一个五星级大厨师还有他这个前世食神来打理，现在换了老板还是一个亿万富翁……
这档次和级别，一般的大饭店都比不上啊。
厨房内叶垂正准备做几道拿手菜，这时他的手机突然响了。
是一个陌生号码。
叶垂奇怪的接通后，另一边传来的却是高月生的声音。
“叶先生。”高月生骤然一听有些儒雅的声音传了过来，“听说贵饭店开业在即，却一直没办法招到厨师？”
叶垂神色变了变，笑着说道：“那高老板有什么关照？”
“呵呵，大家都是同行，既然你这里有困难，我当然不会置之不理，”高月生的声音骤然一冷，“我倒是可以为叶先生你提供几名厨师，不过……”(未完待续)
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第296章 要赢他，就算是十星级厨师都没有资格！
“呵呵，大家都是同行，既然你这里有困难，我当然不会置之不理，我倒是可以为叶先生你提供几名厨师。”高月生冷声说道，“不过，也不是没有代价的。”
“代价？你是说秦一月吧？”叶垂淡淡的笑着说道。
满汉楼一直没办法招到满意的厨师，这事情是一个秘密，高月生既然知道这件事情，那这事情显然跟他有关系，正跟叶垂猜测的一样，这是高月生在其中暗中做鬼，而他的目的，就正是加入了满汉楼的秦一月。
秦一月属于天才厨师，在几次厨师比赛中大放异彩，虽然今年的海南厨师比赛中输给了田小杜，可明眼人都看得出这是因为田小杜之前就得知了满汉全席菜谱的原因，说到潜力，还是秦一月更大一些，值得高月生费尽心力的将他收进自己饭店。
“没错，代价就是秦一月！”高月生冷笑着说道，“我用三名五星厨师六名四星厨师跟你做交换，如何？”
三名五星厨师！
叶垂虽然知道圣华苑财大气粗，可依然被高月生所提出的条件给震惊了，五星厨师很珍贵，普通的饭店拥有一名五星厨师就能够大幅度的提高饭店的知名度，而整个熙州以前不算田小杜也不过才一名五星厨师，燕京是华夏的国度，许多的名厨师都聚集在燕京，可五星级厨师依然是十分珍贵的。
但高月生一口气就能拿出三名五星级厨师来跟叶垂交换秦一月。
秦一月是否拥有这种价值先不说，高月生的财大企图更能让叶垂惊叹，竟然一口气可以拿出三名五星大厨来，要知道。一般的大饭店厨房内的厨师也不过十几名，更不用说这种五星级的名厨师了。
“高老板也真是肯下血本啊。”叶垂忍不住说道，但随后他语气一转，“不过，厨师是人。是饭店的伙伴，我不会用秦一月做交换的。”
加入满汉楼是秦一月的选择，叶垂不会考虑将他交换出去，这不是价值的问题，而是信任的问题。
手机另一边沉默了片刻，高月生的声音继续传了过来：“那。不如我再提出一个建议怎么样？”
“什么建议？”叶垂问道。
“我们两家饭店来比一场。”高月生笑了出来，“厨艺比拼，我用三名五星厨师做赌注，你用秦一月做赌注，我们两家饭店之间进行一场厨艺比赛。我听说叶先生你对自己的厨艺很有信心，还从菜刀张那里迎来了三把天价菜刀，这个提议，我想叶先生你不会拒绝吧？”
“厨艺比赛，用三名五星厨师跟秦一月做赌注？”叶垂听到这个提议楞了一下，接着他露出了一幅意动的表情。
高月生会提出这个建议，自然是因为对秦一月势在必得的原因，并且他对自己这边的厨艺水平很有信心——众所周知。圣华苑拥有一名七星级别的厨师做主厨，七星厨师的厨艺水平可是很高的，现在秦一月被认为潜力巨大。可他能否成为七星厨师还是未知之数，至少五年内是没有任何希望的，而现在他跟七星厨师的水平相比，更是差别明显。
有七星级别的厨师坐镇，高月生认为自己这赌注是稳赢的。
不过……就叶垂看来，这个赌注他满汉楼也是稳操胜券的。
想要稳赢他就算是十星级厨师都没有那个资格！
叶垂沉默的时间里。高月生继续说道：“你如果赢了，就可以解决饭店厨师的问题。三名五星级厨师，这可绝不是一般饭店可以得到的厨师资源。更不用说是一家新饭店了，叶先生，如果你胜利了这个奖励可是很丰厚的。”
高月生这是在蛊惑叶垂。
他故意用圣华苑的能量封杀叶垂的饭店，让叶垂这里找不到高级厨师，就是为了这个：他要引诱叶垂跟自己打赌，一举将秦一月赢回来！
叶垂呵呵的笑了笑，他沉默是觉得将秦一月做赌注秦一月说不定会不高兴，对这比赛能否胜利他却没有多少担心，听到高月生这么说，叶垂便笑着说：“既然这样，那高老板的好意我却之不恭了，这厨艺比赛，我满汉楼就跟你圣华苑比拼了，不过，比赛的赌注我要变一下，你用三名五星厨师还有六名四星厨师来跟我比！”
按照叶垂的设想，满汉楼除了田小杜秦一月还有董倩三个六星厨师外，还需要九名厨师给他们三个打下手，三名五星厨师，六名四星厨师正合适。
“这……”高月生顿时有些犹豫起来，不过想到这比赛自己胜券在握，而且以他六星级饭店的水准来说，四星级厨师的确不怎么值钱，于是他就答应下来，“好，我答应你！”
“痛快！”叶垂立刻就笑了出来。
“哼！”高月生带着几分“计划得逞”的喜悦，“既然叶先生你答应，那我们事不宜迟，就把比赛定在明天中午如何？我们比三场，三局两胜，我会从美食协会那里请来三位美食家做评委，绝对公平公正。”
美食家，特别是有名望的美食家那是说请就能请到的，高月生既然说明天可以请来三位美食家，那显然是早就已经在运作这件事情了。
叶垂笑着答应：“那好，明天我在满汉楼恭候大驾。”
“就这么说定了！明天正午，我会带着圣华苑的厨师还有三位美食家到满汉楼。”高月生说完之后，就干脆直接的结束了通话。
“师父，怎么了？”田小杜有些担心的问道。
“饭店正缺少厨师，竟然刚好有人就把厨师送了过来……”叶垂笑着将电话的内容解释了一遍。
田小杜脸上却有些担心：“师父，我们行不行？圣华苑可是有一位七星厨师坐镇的，要赢过七星厨师，不管是我还是秦一月或者董倩。都没有任何把握……”
“我有把握啊。”叶垂笑着安慰田小杜，“放心好了，如果不是有百分百的把握，我怎么会冒险呢。”
“这……”田小杜依然犹豫，但想到叶垂向来的表现他嘴中还是充满信任的点了点头：“师父我相信你。”
在田小杜的眼中。叶垂几乎已经是无所不能的了……
叶垂这里又跟秦一月打了个电话，将事情解释了一遍，他有些担心秦一月会介怀，但显然叶垂多想了。
“用三名五星厨师六名四星厨师来赌我？”秦一月笑了起来，“高月生也真看得起我，嘿。这么有意思的事情我当然不会有意见了，不过老板，到时候三场比赛可以让我参加一场吗？这种跟高手比赛的机会可不多见啊。”
“可以，反正三局两胜，第一局就让你参加了。”叶垂自信的说道。七星级厨师他还没有放在眼里。
秦一月有些沉默，不知道是不是被叶垂的自信给弄得有些无语，片刻后他继续说道：“比赛明天中午开始？那我这就去做准备，老板你也尽快回到熙州吧。”
“嗯，我做明天一早的火车，中午的时候应该可以赶回去。”叶垂说道。
挂断电话后，叶垂就又跟林薇王诗雨还有安静说了明天比赛的事情，原本叶垂还准备在熙州市多呆两天。不过现在发生这种事，明天只能一早就赶回去了，他这次回来是为了接王诗雨跟安静林薇。但时间这么急，三人的行李都还没有收拾好，她们到燕京的事情就只好再等一段时间了。
这天晚上叶垂坐了一桌好菜，林正道跟韦怡赞不绝口，知道了明天的比赛，两人都有些担心。七星级厨师在华夏已经属于传说级别的厨师，这种厨师可绝不好对付。
不过看叶垂似乎稳操胜券的样子。林正道跟韦怡便也多没有多说什么了。
晚饭后，叶垂又跟林正道商量了一番转让小雨家常菜的事情。林正道用林薇的名义送了叶垂一栋大饭店，这小雨家常菜叶垂自然不会再跟林正道多要什么，只希望他可以将小饭店经营下去，这一点林正道自然答应，他要开这饭店又不是为了赚钱，是为了情调，就算饭店连续亏损，他也不会在意的……
这样到了第二天一早，叶垂定了火车票早早的赶火车。
可到了这时意外突然发生了。
“什么，火车误点，要等两个小时后才能开启？”
叶垂突然得知了这个消息。
两个小时后火车开启，四五个小时赶到燕京，到时候恐怕满汉楼那边的比赛都要结束了。
“能把比赛的时间拖延一下吗？”送叶垂到车站的喻严询问道。
“恐怕不行。”叶垂摇头道，“做为评委的三位美食家很难预约，况且高月生也肯定不会希望延后时间的……”
“那我开车送你到燕京吧，时间应该赶得及。”喻严当即说道。
叶垂想了想，这个时候再订机票恐怕也来不及了，最好的办法还就只有坐车去，他点了点头：“那喻哥麻烦你了。”
但汽车的速度依然不可能比火车快，叶垂算了一下时间，到达满汉楼的时间该是十二点多，到时候厨艺比赛已经开始了……
没想到会发生这种事情，往燕京的路上叶垂急忙跟秦一月那边打了个电话。
“第一场比赛你参加，我争取尽快赶过去。”叶垂对秦一月说道。
“那如果你在第二场的时候依然还没有赶来呢？”秦一月有些担心道，“董倩在海南不用指望了，饭店现在能做菜的可就我一个。”
“不，还有一个。”叶垂想了想，就说道，“如果第二场的时候我还没有赶到……你就让小小参赛吧。”(未完待续)
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第297章 我最拿手的菜是……乞丐饭！
让安小小参赛，也是叶垂不得已而为之的办法，安小小的厨艺天分没话说，可说到底她正式接触厨艺的时间还太短，虽然叶垂对她寄予厚望，可要指望她赢了对方的七星级大厨师，那可能性微乎其微。
不过，可能小不代表没有一点可能，现在满汉楼内能做菜的就只有她跟秦一月，叶垂总不可能韩雨堰用自己的炒蛋去比赛吧？
对于叶垂的决定，秦一月感觉有些惊讶，但暂时似乎也没有更好的办法，要跟七星级厨师比赛，需要花费大量精力，让他接连做菜反而可能会影响发挥，于是他就只好说道：“我试着拖延一下比赛的时间，我第一个上场，第二场的时候如果你还没有到，那我就让小小先出战，等第三场的时候你一定要感到燕京来。”
“好，就这样。”叶垂说道。
跟秦一月结束通话后他又跟韩雨堰打了一个电话，希望可以让韩老中午的时候过去拖延一下时间，最后挂断电话，他脸上依然有些担心神情，没有想到会遇到火车误点的情况，让他没有办法准时回到燕京，现在坐车赶过去，路上又不知道会耽误多少时间。
“希望还来得及吧……”
……
满汉楼的厨房内。
因为是早上，这里就只有安小小跟秦一月两个人。
安小小是直接就在满汉楼的后院住下来的，秦一月就住在附近的小区，因为知道今天的比赛，所以他早早的就赶到满汉楼这里做准备了。潘庆国等服务员还有韩雨堰倒是还没有过来。
“什么，师父没办法及时赶过来？第二场让我代替他跟人比赛？”安小小听到了秦一月的话，脸上满是惊讶，有些不自信的说道，“我行吗？”
“你先前对自己的厨艺不是很自信的吗？拿出这种自信来就是了。”秦一月安慰道。“事在人为，况且也许老板能够及时赶回来，你不用担心。”
“哦……”安小小点了点头，接着又问道，“那如果让我上场的话，我要做什么菜呢？”
“你最拿手的是什么？”秦一月笑着问安小小。
安小小歪着脑袋想了想。就说道：“我……最拿手的是乞丐饭。”
“乞丐饭？”秦一月一愣。
安小小仿佛有些不好意思了，低声说道：“是我自己研究出来的一种饭菜做法，大叔他们没过一段时间都会吃一顿好吃的来犒劳自己，每个乞丐都会竭尽所能带来自己找到的各种食材，要把这些食材都做成美食太困难了。所以我就研究出了一种可以让所有的食材可以一起吃的方法，我将这种做法叫做乞丐饭。”顿了顿，安小小就又继续说道：“乞丐饭很美味的……至少大叔他们都是这么说的。”
安小小对自己的乞丐饭很有自信，可她明白这种比赛的档次可跟平日里她给几名乞丐做饭不同，自己的菜能不能上的了台面还是未知之数……
“那你就做这道乞丐饭吧。”秦一月看出安小小的担忧，他笑着拍了拍安小小的肩膀一下，“我一直都觉得美食不在乎表现形势，重要的就是美味。老板肯定也这样想的，他既然愿意让你担任第一场比赛，那就说明对你很有自信。你觉得自己的乞丐饭很好吃，那就尽管做这道菜吧。”
“那好吧。”安小小挥舞了一下自己的小拳头，露出一幅自信满满的表情，“那我现在就开始准备乞丐饭。”
秦一月看着鼓足了干劲的安小小笑了起来，平日里他总是一幅冷冰冰的木头脸，让人误以为他是一个生性冷酷的人。不拘言笑，实际上他只是外冷内热。对自己真正关心的人他是不会吝啬自己的微笑的。
等着安小小开始准备自己的乞丐饭，秦一月也开始认真的思索起来——
“我该准备什么美味来进行比赛？我必须多准备几道美食。安小小第二场比赛如果没办法参赛的话，第二场还得我上，而且还要防备老板在第三场的时候也没办法赶回来……对方是七星级厨师，水平肯定很高，我必须要拿出自己的最高水准来才行！”
……
时间一点一滴的过去。
喻严开着车快速在高速公路上行驶着，叶垂坐在后车座上闭目养神，尽量让自己平静下来，这种时候就算着急也没有，还不如平心静气稳住状态，这是沉稳的表现，叶垂怎么说也拥有上一世三十年的人生经验，大风大浪也都见过不少。
而喻严坐在驾驶座上偶尔通过后视镜看着叶垂的样子，心中不由的暗自惊叹，这种时刻叶垂还能保持这么平静可真不简单，换成是自己，恐怕早就已经着急忙慌了吧？
……
时间到了上午十点钟。
燕京圣华苑大饭店内。
一身儒雅气息的高月生走进了饭店的厨房内。
圣华苑的厨房很大很豪华，十几名厨师正沉默的做着各自工作，高月生出现，也没有几个人敢停下手里的动作。
厨房最里面有一张舒服的座椅，旁边还摆放着茶几，上面正放着一个紫砂茶壶，一个六十多岁体型干瘦的男人坐在座椅上，他穿着白色的厨师服，带着一顶一尺长的厨师帽，眼神严肃的盯着厨房内忙碌的众多厨师。
很显然，这男人在这厨房内拥有着举足轻重的地位，是这里的主厨。
他正是圣华苑所拥有的七星级厨师，苗盛松。
七星厨师在整个华夏都没有几个，他们在美食界中的地位十分显赫，这苗盛松更是性格乖戾，为人严肃，对于厨房更是要求十分严格，当然。在他手下办事的厨师大多也都没有什么怨言，毕竟他的身份摆在那里。
此刻高月生走过来脸上都带着一幅颇为尊敬的神情。
“苗老哥，你好哇。”高月生笑着打招呼道，“我不是说了么，你不用这么早就到厨房里来的。现在饭店生意还没有开始，你大可以晚点过来。”
“食材的准备工作也是重中之重，我不监督着点，这帮懒货说不定就要偷懒了。”苗盛松脸上挤出一抹微笑说道，他看着高月生，“高老板。你这时候过来，是为了跟满汉楼的比赛吧？”
“没错。”高月生点了点头，笑着说，“中午就等着看苗老哥你大展神威了。”
“哼，那满汉楼那里有让我出手的资格。我看让方程跟任威两人就行了吧？”这方程跟任威两人都是六星厨师，圣华苑有一位七星厨师，此外还有两名六星级的厨师，这种配备是相当豪华的，高月生打算跟满汉楼打赌的事情，苗盛松自然早就知道了，为了一个新晋的六星级厨师这么兴师动众，苗盛松觉得根本没必要。让自己出手？那也太看得起他们了。
高月生急忙劝说道：“苗老哥，那满汉楼可有点邪门，今年燕京比赛的新晋三位六星级厨师都加入了这饭店。他们的老板也不过才十七岁而已，这么小的年纪那里有这样的资格？不过我已经查清楚了，就是因为这少年跟韩熙老爷子关系亲近……”
对满汉楼，高月生也是进行了一番调查的。
“韩老？”听到这个名字，苗盛松脸色微微变了变，似乎想到了什么不愉快的往事。“既然是跟韩老关系亲近，那我倒是要好好会一会这少年了。”
看到苗盛松这么说。高月生松了口气，苗盛松是一个很有傲气的人。让他去跟一家新饭店比赛他心中肯定会有些不愿意，不过高月生知道，苗盛松跟韩老的关系不怎么和睦，叶垂又是韩老的得意门生，只要拿出这一层关系来，就不怕苗盛松不会出手了。
“那好，我们现在就开始准备吧。”高月生接着说道，“苗老哥等会就看你拿出自己的拿手好菜了，只要苗老哥你出手，那叶垂就算再厉害也绝不可能赢了这赌注的！”
等赢了之后秦一月就是他圣华苑的人了。
他这饭店必须要有一个七星级的厨师坐镇，不过苗盛松虽然是七星级厨师，可年事已高，他可跟韩老那种堪称“老不死”的相提并论，身体一直不好，说不定时候就要退休了，到时候饭店如果没有了七星厨师，星级说不定都得要下降，而秦一月就是高月生为这事情做的准备，六星厨师想要晋级成为七星厨师很不容易，圣华苑现在的两位六星厨师方程跟任飞都是四十多岁的厨师，虽然并不是没有升入七星级的希望，可却不知道要等多少年，到了这个级别想要前进一步是很难的，而秦一月被誉为最有希望在五年内就升入七星级厨师的，从这一点来说，秦一月的价值甚至要远超圣华苑的另外两位六星级厨师！
……
十点多钟，同在江源大街的含香园饭店内。
范宏一脸无奈的来到饭店，他这几天精神一直都很不好，苏老三等乞丐简直就是住进了含香园内，饭店的装修都没办法进行下去了，还有一群无所事事的网民一天到晚的过来盯着这事情，他对这群乞丐稍微照顾不周，立刻就能被上传到网上传成热点新闻……
他对这群乞丐简直是完全没有一点的办法了，他现在一看到乞丐就想直接喊一声大爷，行行好放过我吧……
不过今天来到饭店，他却突然听到了几个乞丐谈论的话题。
“圣华苑要跟满汉楼厨师比赛？我们小小说不定也要参赛？这事情我们必须要去看看。”
“我听说圣华苑很厉害，还有一位七星厨师，满汉楼行不行啊？”
“有我们小小在肯定没问题！”(未完待续)
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第298章 他一个小子那里有资格接手这么大的饭店！
安小小现在虽然加入了满汉楼，但每天她都会跟苏老三等人碰面，圣华苑跟满汉罗的比赛苏老三等乞丐自然是立刻就知道了，此刻谈论着这事情却让范宏听到了耳内。
这让范宏愣了愣，接着就露出了狂喜的表情：“圣华苑终于要对满汉楼动手了？嘿，这叶垂真是自讨苦吃，既然知道高月生对秦一月志在必得，还把秦一月留在饭店内，现在招来祸端了吧？圣华苑的苗盛松可是七星厨师，跟他比赛厨艺，那是找死！”
范宏这倒是忘记了自己曾经也对秦一月志在必得。
接着范宏又想到了什么。
“听这群乞丐的说法，叶垂难不成还打算让那个小女乞参加这场比赛？”
安小小加入了满汉楼的事情范宏也是知道的，毕竟当初苏老三是先带着安小小来找他的，不过他怎么会让一个小女乞丐加入自己的饭店？直接就给打发了，结果却没想到叶垂收留了这乞丐，这在范宏看来简直可笑透顶，觉得叶垂真是丢脸。
“满汉楼这一次我看是输定了……不行，这种好事情我怎么可以错过？”范宏心中打着主意，“等会我一定要去围观，看看圣华苑怎么教训叶垂这小子！”
接连几天愁云惨淡，仿佛在今天终于天气放晴了。
……
十一点多钟。
一辆辆的汽车停在了满汉楼前方。
车门打开，首先走出汽车的穿着一身儒雅唐装的高月生，他打量了一眼眼前正在装修中的满汉楼，口中很是不屑的冷哼一声。
满汉楼的前身是鸿楼。鸿楼曾经一度被评级为六星级饭店，不过最后还是因为经营原因而降级，满汉楼继承了鸿楼的饭店大楼，但这不能说明满汉楼就拥有跟鸿楼一样的水准了，叶垂一个少年竟然还敢跟自己叫板。就算是彭鸿看到了自己都要客客气气的！这让高月生心中说不出的恼怒。
这一次他就要狠狠的打压一番这个小家伙的嚣张气焰！
跟高月生坐在同一辆车内的正是苗盛松，这个老爷子下车后，打量了一眼满汉楼，同样有些不屑的轻哼了一声，对于今天的比赛他认为自己胜券在握，甚至根本不用自己如何发挥。
“就是这里么？我记得这里以前是鸿楼。怎么彭鸿已经将饭店转让给了其他人？”苗盛松询问高月生道。
“彭鸿因为生病而退休，这饭店落入到了叶垂那小子手里的。”高月生哼了一声，“估计是韩老帮了忙的吧，否则凭借他一个小子那里有资格接手这么大的饭店。”
“哼，又是韩老。”苗盛松没好气的低声道。
“苗老哥。我们进去吧。”高月生笑着说道，苗盛松越是生气他越高兴，要的就是激发出苗盛松的斗志来。
两人走向满汉楼。
其他的车内则是钻出了一些过来做帮厨的厨师，这些厨师年纪最小的都有三十多岁了，而且至少也是四星级厨师起的，要加入圣华苑，就算只是做帮厨，最少也要四星级厨师。
圣华苑财大气粗可不只是说说的。四星级厨师，这放到一般的饭店都可以做主厨了。
此外，还有三位没穿厨师服的人在其中。这三人便是高月请来的美食家了。
美食家在美食时代可以说是最为吃香的职业之一，身份十分的金贵，当然，想要做美食家也不是那么容易的。
高月生在来到了满汉楼大门前时，还特意的停了一下，等三位美食家走到身边后。又客套了一番，才一起走进了满汉楼内。
满汉楼的装修还没有完成。不过因为今天发生的事情，潘庆国便让装修工人暂停工作。满汉楼的大厅内也进行了一番整理，苏芯黄勇孟刚等服务员整齐的站在大厅内，她们身上也都是同意的深红色服装。
鸿楼原本的服务员服饰是翠绿色的，不过新饭店开张，自然不会沿用原本的制服，所以韩雨堰就特意重新订购了一系列新的制服，如今圣华苑来挑战满汉楼，这崭新的制服倒是第一次拿出来了。
韩雨堰本身则是穿着一套白色的厨师服——不管别人怎么说，韩姐姐是坚定的认为自己也是一名厨师的，虽然唯一拿得出手的菜就只有一道炒鸡蛋，而且十次里面还有七次是直接把鸡蛋给炒糊了的……
“高老板，苗厨师，欢迎你们到我们满汉楼来。”等高月生一行人走进饭店，韩雨堰急忙过去迎接。
“叶垂那小子呢，他在什么地方？”高月生对于叶垂竟然没有亲自来迎接自己似乎有些不高兴。
“师父他有事情没有在这里，饭店的事情我一个人代理就足够了。”韩雨堰连忙说道。
“他不在？”高月生更是生气，有些恼怒的说道，“这种时候他竟然不在这里，是不是看不起我们圣华苑，真是好大的面子啊。”
“谁没有个着急的事情，小子正在赶过来，你要是觉得他不在让你没面子，那我的面子是不是足够了？”一个苍老而硬朗的声音突然从旁边传了过来，转头看去，却是坐在一侧餐桌旁的韩老。
叶垂早上还特意跟韩雨堰这里打了电话，把韩老给请了过来。
“韩老？”高月生看到韩老微微惊讶，没想到韩老竟然会亲自到访，但跟着他又心中暗喜，转头看了身旁的苗盛松一眼，果然，苗盛松的脸上已经露出了生气的表情。
“韩老！”苗盛松黑着脸打招呼道，“好久不见。”
“嘿，小屁孩一转眼就这么大了，不过脾气还是这么臭。”韩老扫了苗盛松一眼，笑着打趣道——年纪大就是有好处，身份再尊贵的人也可以直接用年纪碾压，苗盛松六十多岁的人了，在他的口中也不过就是小娃娃。
苗盛松脸色很难看，但偏偏对韩老没有任何办法，于是只好冷哼一声，便不再多说什么了。
高月生心思却是转动起来，不知道韩老现在过来是要做什么，难不成是想要利用自己的身份帮叶垂？
韩老人精一样，看到高月生的神情就知道他心里在想什么，冷冰冰的开口道：“今天我过来就是看热闹的，其他事情不会多过问，不过有人要是想作弊，我也绝对不会置之不理。”
“作弊？”高月生看似很客气的冲韩老笑了笑，“韩老你想多了，我们圣华苑处事光明磊落，在厨师比赛上更是充满自信，怎么会作弊？”
“那就好！”韩老哼了一声。
高月生担心韩老在这里会出现什么意外，想要尽快开始比赛，昨天跟叶垂说的是十二点开始比赛，但这比赛又不是多么正规，早一些晚一些又有什么关系——至于叶垂不在这里高月生也不认为有什么关系，他一开始就没想过叶垂是打算亲自下厨的。
然而，韩老却没有给他这个机会，只见韩老冲那三个高月生请来的美食家招了招手：“你们三个小家伙过来，难得今天见到晚辈，咱们好好聊聊。”
那三个美食家在看到韩老的时候都有些激动神色，他们是美食家，而韩老是华夏中美食家最具声望的一个，甚至世界范围内他都是顶尖的，可以说是这些美食家的心中偶像，平日里他们都难得能够跟韩老见面，交流心得，现在韩老招呼他们，他们心中自然说不出的兴奋，一个个的急忙走了过去。
“韩老，好久不见。”
“没想到在这里遇到韩老，不知道韩老对今天的比赛怎么看？”
“韩老你好啊。”
看着三个美食家直接被韩老给吸引了过去，高月生脸色有些难看，沉声说道：“各位，我看我们还是赶快进行厨师比赛吧？”
“急什么？比赛又跑不了，晚一会又有什么关系。”韩老不爽的冲高月生说道，接着招呼那三位美食家在身边坐下，“来来，坐下说话，我们不急。”
高月生：“……”
韩老这次过来的主要任务，可就是为了拖时间的……
韩雨堰走到了高月生的身边：“高老板，爷爷难得有这么高的兴致，就请你们再等一会吧，请在旁边坐下，我们会奉上上好的茶点。”
“茶点就算了吧。”高月生没好气的说道，“我们来这里比赛，现在是否可以先看看你们饭店的厨房？”
“当然。”韩雨堰点了点头，招呼潘庆国等人过来，“潘哥，请你带高老板去看看我们饭店的厨房吧，好让他们熟悉一下这里。”
“好的。”潘庆国急忙答应。
等潘庆国带着满脸不快的高月生等人离开，韩雨堰则是急忙走到旁边的角落中拨通了叶垂的电话。
“师父，高月生已经带人过来了，爷爷正在拖延时间，你现在到那里了？”
“已经到了燕京五环，快到了，不过……”汽车中，叶垂看了一眼车窗外凝滞不动的车流，“现在正好遇到了堵车……”
特么的，这个世界人口没有上一世那么大的压力，平日里叶垂更是很少看到有堵车的现象，可谁能想到偏偏在今天遇到了……(未完待续)
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第299章 秦一月的新创菜式 火腿三丁！
厨师比赛没有什么特定的规则，但因为国家提倡美食时代，所以还是有些约定成宿的规则要遵守。
美食家必须公正公允，最好拥有美食协会办法的美食家资格。
比赛的双方会依次做菜，完成后让美食家品尝，进行判断。
一般而言，也都是双方做完了一道菜之后，便进行评比接着再进行下一场，满汉楼这边现在叶垂没有赶来，比赛的模式自然选择这一种。
满汉楼的厨房内。
苗盛松查看一番满意的点了点头，虽然没有把满汉楼当一回事，但这厨房还让他满意，此时偌大厨房分成了两部分，一边给圣华苑的厨师使用，另一边给满汉楼。
圣华苑的厨师很快就忙碌起来坐着各种准备，食材，调料，甚至炒锅等都是他们自带的，这是大饭店的讲究，足足五个厨师帮苗盛松打下手，准备着食材。
而另一边满汉楼一方就显得寒碜了许多：就只有秦一月跟安小小两个人在忙碌着。
安小小用心的准备着自己的乞丐饭，对于这种她开发出来给乞丐们吃到饭菜，她虽然表面上很有自信，可看到对面的架势，心里还是有些打鼓，忍不住跟旁边的秦一月说：“喂，我们行不行啊，师父也不知道能不能及时赶回来……”
“用心准备就是了。”秦一月要淡定很多，类似的场面他已经经历了许多次，笑着安慰安小小道，“美味的本质不在乎多么豪华，而在于能否打动他人。你这菜虽然是开发出来给乞丐吃的，可只要用心，将这美味的美妙之处展现出来，相信会赢得评委欢心的。”
顿了顿，秦一月就又有些哭笑不得的跟安小小说：“还有……你喊我的时候可以不要称呼喂么？”
安小小不好意思的笑了笑：“习惯了。那我教你秦哥好不好？”
“好啊。”秦一月点了点头。
安小小又问道：“秦哥，第一场是你进行比赛，那不知道你要准备做什么呢？”
“这道菜是我独创的，海南厨师比赛的时候最后一场我抽到的题目是金腿烧圆鱼，当时那道菜能够做出来也算是受到了你师父的启发，最后虽然输给了你大师兄的扒鱼肚卷。但之后我又特意研究了一番那道菜中的所使用到的火腿这种食材，并且用火腿创造了一道菜式，这一次我准备将这道菜拿出来。”
秦一月沉声说。
“秦哥，是什么菜啊？”
“这道菜的名字叫做：火腿三丁！”
……
时间已经到了十二点半。
饭店大厅内，韩雨堰又跟叶垂打了一个电话。
“我快到了……”手机另一边的叶垂有些喘气的说道。“我正骑着自行车往回赶，三十分钟内应该可以赶回去……”
重生以来叶垂还是少有这么狼狈的时候，少见的堵车都被他遇到了，无奈之下他只好找了辆自行车骑着往饭店跑，不过就算这样，估计还要等二十多分钟才能赶回来。
“那师父你注意安全哦。”韩雨堰有些急切的说道，看了一眼大厅内的情况：韩老正缠着那三个美食家大谈美食之道，从高月生带人过来到现在已经快一个小时了。这已经让高月生的耐性越来越小了……
韩雨堰继续对叶垂说，“爷爷估计快拖延不下去了，你快点出现吧……你都已经好几章没有露面了。”
“……我会快点赶回去的。”叶垂有些汗的说。“先不说了，挂断电话吧……等这事情结束看来我每天都得要跟你跑步锻炼身体才行了。”
结束通话，韩雨堰刚刚将手机收起来。
这边高月生终于忍耐到了极限，他沉着脸走到了韩老跟那三个美食家所在的餐桌旁，脸上用力的维持着客气的神情：“韩老，我们可以开始了吗？我圣华苑带人来参加比赛。饭店里没有苗老哥坐镇不知道要耽误多少生意，韩老您这样耽搁时间。是不是对我圣华苑太不尊敬了？”
那三位美食家此刻也都有些不好意思了。
他们被高月生请过来做评委，结果却只顾着跟韩老聊天。心里也颇有些过意不去。
“韩老，我们以后再聊如何？今天过来毕竟也是有重要事情的。”三个评委中，年纪最大的那个轻声询问道。
韩老一脸不愿，但也知道这事情是不能再继续拖延下去了，再这么下去就显得过分了，他只好点点头：“那好吧，今天我本来就是来看热闹的，你们快点开始比赛吧。”
高月生听到韩老这么说，心里松了口气，他就怕韩老是故意来坏事的，现在比赛可以进行那就一切都不怕了，他立刻招呼起来：“那就请韩老还有周先生尹先生王先生先到厨房离去吧。”
满汉楼的厨房内。
“厨师比赛终于开始了！”
准备好了各种食材的圣华苑厨师已经等待的不耐烦，苗盛松更是脸有怒色，他堂堂七星级厨师是什么样身份的人，竟然让他等待这么长时间，这简直就是对他身份的侮辱！
看着韩老跟那三位美食家走进厨房，在一旁早已经安排好的座位上坐下，苗盛松冷哼了一声，让人帮自己系上了围巾，准备开始烹饪了。
另一边的秦一月也已经系上了围裙，安小小则是帮她打下手。
其实厨师打下手并不是必须的，厨师比赛只需要做一道菜，食材又是已经准备好的，做起来很快，但苗盛松就是讲究排场，酱油都得是帮厨给亲自递上才行。
高月生早已经知道了苗盛松要做的菜肴是什么，此时他笑着说道：“苗老哥这第一场要做的菜，是他的拿手好菜，名字叫做红烧冬瓜，这道红烧冬瓜是苗老哥的招牌菜，十年前曾凭借这道菜获得过国际厨艺比赛的三等奖，而这十年经过他的细心钻研这道菜越发精美，相比现在已经更是不可多得的极品美味，不知道满汉楼的第一场比赛准备要做什么菜？”
潘庆国走到秦一月身边低声询问了两句，走回来之后跟着说道：“我们满汉楼秦师傅要做的菜名字叫做火腿三丁，这道菜是秦师傅最近新创的菜式。”
“新创的菜式？”高月生轻哼了一声，“跟苗老哥的成名菜式比赛，竟然用新创的菜式，这位秦师傅倒真是够自信啊，而且这菜的名字火腿三丁？火腿是什么东西？”
“你不知道火腿是什么？”韩老坐在旁边满是鄙视的说道，“今年的海南比赛，秦一月做的菜叫做金腿烧甲鱼，其中的金腿就是火腿的意思，这火腿是一种失传了的绝品美食，不知道就是不知道，就别在这里丢人现眼了。”
“……”高月生一脸恼火，偏偏又不好直接跟韩老呛声，值得忍耐下来，冷笑着说道，“原来火腿还有这么大的来历，那我就看看秦师傅这道火腿三丁到底能不能比得上苗老哥的招牌菜了。”
说话的时间里，秦一月跟苗盛松都已经开始了烹饪。
只见苗盛松让人烧起一锅油，将冬瓜切成大小一致的冬瓜丁，送入热油之中，进行酥炸，他这炸冬瓜的油是使用的上好的葵花籽油，冬瓜水分很多，送入油锅内却并没有溅起多少油花。
苗盛松手中托着一个漏斗，不断的翻动着。
极品的厨师，在每一个步骤中都会精益求精，苗盛松即便性情令人讨厌，可做菜的手法却极为认真，不亏拥有七星厨师的头衔。
而秦一月这里也已经将切成了小块的火腿肉送入了炒锅内。
这火腿是叶垂亲自制作出来的，满汉楼开始装修后叶垂就特意制作了几根火腿挂在厨房，主要是因为林薇还有安静王诗雨几人都特别喜欢火腿的味道，秦一月加入满汉楼之后，也正好可以利用这火腿来实验自己的菜式。
但这道火腿三丁今天倒是第一次被他正式做出来。
火腿三丁中的火腿不用说，其中的三丁是三种食材，分别为香菇，毛豆，还有豆干。
香菇已经水发好了，等火腿炒熟，秦一月将锅内放入切成丁的香菇，火腿随着煸炒，溢出一层浓香油脂，等香菇半熟染上了一层火腿的油脂，继续放入毛豆。
毛豆就是新鲜连荚的新鲜黄豆，色泽绿色，青嫩可爱。
等毛豆翠绿的色泽随着煸炒而加深，秦一月继续放入第三种食材，豆干。
大火翻炒，依次放入白糖、酱油等各色调味品。
之前水发香菇所剩下的水秦一月并没有丢掉，这个时候倒入锅内，开始细火慢焖。
厨房一侧，韩雨堰紧张的看着正在比赛的双方，他悄悄的溜到韩老的身边：“爷爷，师父短时间内是赶不回来了，秦一月做的这道火腿三丁能不能赢得了苗盛松的红烧冬瓜啊？”
“苗盛松的红烧冬瓜是他的拿手好菜，味道绝佳，虽然我不大喜欢这小子，但也不得不承认这道菜的确很美味……”韩老又看了一眼秦一月这边，“这小家伙的火腿三丁，是新菜式，味道如何我不好说，但既然用得着火腿这种食材，应该不会太差，这小子很有悟性，加上叶垂亲自制作的火腿，胜面还是很大的，不过……最后结果到底如何，还要看最终他这菜能否完全体现出火腿的美味了。”(未完待续)
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第300章 火腿三丁VS红烧冬瓜，关键在于叶垂的火腿！
“秦一月做的是火腿三丁，而苗盛松做的是一道红烧冬瓜？”
叶垂耳内带着无线耳机从韩雨堰那里听到了厨师比赛现场的现况，他一边用力的瞪着自行车，一边思索着这两道熟优熟弱，口中微微有些喘气的说道：“大雨，你将这两道菜的特点跟我说一遍。”
“哦，好的。”韩雨堰的声音从手机中传过来，“火腿三丁是用火腿切成丁，跟毛豆，香菇，豆干炒在一起，细火慢焖，哦，现在秦一月已经闷好了，正在大火收汁……师父，秦一月这菜看起来颜色好丰富，黄色的豆干，白色的香菇，绿色的毛豆，还有酱红色的火腿，让人感觉很美味！”
“这一点我可以想像的到。”叶垂喘气道，他脑海中仿佛已经幻想到了秦一月所做这道菜的模样，“苗盛松的红烧冬瓜是什么样子的呢？”
“他是将冬瓜切丁用滚油炸了一遍，炸成了金黄色的，又用清水煮冬瓜丁，哦，还往里面放了各种各样的调料，等锅内的水快要熬干的时候，开始收汁，又往里面放了其他的东西，不过那种绿色的东西不知道是什么，我以前好像没见到过……”
“是香菜吧？”叶垂开口问道。
“香菜？”
“没错，是去掉了叶子的香菜梗。”叶垂猜测道。
韩雨堰顿了顿，接着忙不迭的说道：“对对对，没错，就是香菜梗，师父你怎么知道的？”
“这道菜也算是经典名菜了。用香菜梗调味是它的特点，大致的做法我还是猜得到的。”叶垂笑着说，用手擦了擦脑门上的汗。
红烧冬瓜这道菜属于经典名菜，是一道浙江菜，这道菜菜味鲜咸。色泽红亮，冬瓜软烂，香鲜味美，看似简单，但想要将这道菜的特色完全呈现出来，却需要不凡的炒功还有火候掌控能力。并且这道菜的做法也多种多样，苗盛松的做法并不罕见。
不过听韩雨堰的话，这道菜他也做了一些改变，味道应该会更加出众。
“师父，现在两道菜已经都完成了。端到了三位评委的面前。”韩雨堰的声音继续传了过来，声音里还有几分紧张，“师父，秦一月的火腿三丁能不能赢得过苗盛松的红烧冬瓜啊？”
“我又没有在现场，这个问题你问我我怎么知道？”叶垂苦笑道，不过他顿了顿，就继续思索着说道，“不过就我看来。这两道菜各有千秋，秦一月胜在创新，但这道火腿三丁有些缺陷。毛豆跟豆腐味道重复，而且豆类食品跟香菇的味道也颇为相冲，至于红烧冬瓜，苗盛松毕竟是七星厨师，对这道菜的每一个步骤都掌握到了极致，菜式简单。却更能体现出他高超的厨艺，这道菜是流传许久的经典菜式。滋味上无懈可击……所以，两人胜负的关键。在于秦一月这道菜中的火腿！”
“火腿？”韩雨堰听叶垂这么说，突然想到了什么，“爷爷刚才说，秦一月这菜能不能获胜，就看他能不能将火腿的滋味给体现出来，是这样吗？”
“没错。”叶垂肯定的说道，“秦一月的菜有缺陷，不过火腿是我亲自制作的，如果他能够将火腿的滋味给完全激发出来，那他的这道菜相当于是我也参与了的，完全可以弥补缺陷，但我没有在现场，无法看到两人的菜到底是如何的，这两道菜胜负的关键就看秦一月能否激发出火腿的美味了！”
胜负的关键在于秦一月能否体现出火腿的美味，因为火腿是叶垂亲自制作的，如果秦一月可以激发出火腿的美味，就能够胜过苗盛松的红烧冬瓜。
在叶垂的口中，这仿佛是一个很简单的道理，骤然听出来也让人感觉十分的狂妄。
可韩雨堰却丝毫没有那种感觉，她此刻唯一的感觉便是：“那秦一月到底能不能做出火腿中的味道啊？”
“看三位评委的评断吧。”叶垂努力的蹬着自行车，口中说道，他虽然没有在现场，可是只凭借韩雨堰的只言片语就能够做出对两道菜肴的评价。
当然，他从没有见到过秦一月的火腿三丁，如果曾经见到过这道菜，那叶垂的评价就会更加清晰明确了。
火腿三丁是秦一月根据火腿的特性所创造的菜式，但在此之前从没有让其他人品尝过。
“三位评委都已经依次品尝了两道美味。”韩雨堰继续通过手机给叶垂做着现场的情况转播，“爷爷也凑上去品尝了这两道菜……糟糕！”
“怎么了？”叶垂急忙问。“爷爷吃完之后说了一声‘坏了’”韩雨堰连忙说，跟着她询问韩老的声音从手机中传了过来，“爷爷，怎么了？”
韩老的声音从手机另一边隐约传了过来：“秦小子的菜虽然美味，但口味多少差了苗盛松那小子的红烧冬瓜一截……火腿的咸香滋味在这道菜中没有完全展现，这第一场比赛恐怕秦小子要输了。”
“不是吧……那……那该怎么办？”韩雨堰有些着急的说道，“秦一月做什么菜不好，为什么偏偏做这道火腿菜！”
叶垂苦笑着在手机中跟韩雨堰说：“这不能怪秦一月，他虽然厨艺精湛，但相比苗盛松这种七星级厨师，还是差了一些，他这道火腿三丁的对手如果是同级别的厨师，输的可能性就微乎其微了。”
“原来是这样啊……”韩雨堰闷声说，“那三个美食家商量之后就要选出两道菜哪一道好哪一道坏了！”
叶垂心中也微微紧张，虽然确定了秦一月稍逊苗盛松，可这时候心里也不免会有些期待，但结果显然还是让叶垂失望了——
“师父，那三个美食家经过了判断后，都觉得是苗盛松的红烧冬瓜更胜一筹……第一场厨师比赛我们输了。”韩雨堰声音有些厌厌的说道，跟着她又着急了起来，“高月生满是高兴，他现在立刻就要进行第二场比赛，爷爷提议休息一段时间，但高月生跟苗盛松都不同意……师父，你现在到那里了？”
叶垂一边骑着自行车，一边打量着四周的街道，判断说：“我已经到四环，但要赶回饭店恐怕还得二十分钟的时间……这第二场比赛我是赶不上了，不过第三场比赛应该没有任何问题。”
“这怎么办啊……第二场比赛要是我们也输了的话，那秦一月就得让给圣华苑了。”韩雨堰有些着急的说道，“还有啊师父，第二场比赛你真的准备让小小参加吗？让我说还不如第二场比赛也让秦一月参加好了。”
“他们这种星级的厨师比赛，每一场都要耗费巨大的精力，秦一月跟苗盛松的厨艺原本就有差距，恐怕第一场这道菜已经让秦一月很疲惫，而且比赛还输了，自尊心受挫……第二场比赛恐怕就更危险了，这时候还不如让安小小拼一把。”叶垂沉声说。
之前他提议让安小小参加第二场比赛，是因为按照叶垂的设想，第二场比赛的时候他应该已经可以赶回去，并且，第一场比赛秦一月也未必会输，让安小小参赛，多少也有点磨练自己这小徒弟的意思，而且……肯定也可以打击到圣华苑，说不定苗盛松看到自己的对手是安小小，还会轻视对手影响发挥……
可现在结果却是秦一月第一场输了，叶垂心中也开始有些犹豫了。
他想了想，就继续对韩雨堰说：“你让小小给我接电话，我想知道她要做的菜是什么！”
“哦，好。”韩雨堰急忙说，片刻后手机到了安小小的手里，安小小有些胆怯的声音传过来：“师父，我要上场比赛了，怎么办啊，秦哥第一场比赛都已经输掉了，我的第二场该怎么办……”
“先别急，将你要做的菜给我说一遍！”叶垂沉稳的说道，这个时候他的声音足够让安小小镇静下来。
安小小嗯了一声，接着便将自己要做的菜一五一十的跟叶垂讲述了一遍。
说完后，她似乎又有些不好意思了：“我把这种饭叫做乞丐饭，各种各样的食材都可以融汇到一起，吃起来很方便，而且也很美味，大叔他们每个月都要吃一顿好吃的犒劳自己，所以对这道菜我是最熟悉不过，可是……那几个评委都好严肃，乞丐饭能赢得了吗？”
听着安小小的讲述，正骑车往饭店赶去的叶垂，脸上却露出了一幅无比惊讶的表情。
因为，通过安小小的描述，叶垂发现这所谓的乞丐饭，竟然跟上一世一种十分风靡可这个世界却因为素食者运动而消失了的美食无比的相像！
这种美食是华夏独创，并且最早出现于东汉时期，甚至于很早之前叶垂便有打算想要让这种美食重现天日，结果却一直没有时间顾及这事情。
而现在，安小小为了给乞丐们做菜，所创造的菜式，竟然正是这种美食的雏形！
“如果是这样的话，那这第二场比赛，我们获胜的机会很大！”叶垂随后便有些激动的说道，“不过小小你认真听我说，你的这种做法还有许多改进的方法，时间紧急，我这就把这些需要改动的地方告诉给你！”(未完待续)
ps：大家来猜一猜叶垂所说的这种华夏独创的美食是什么哈~~~
第301章 华夏的经典传承美食文化 火锅！
满汉楼的厨房内，安小小歪着脑袋用肩膀夹着手机，听着叶垂嘱咐她改动的地方，她原本就是一个在厨艺上很有灵性的女孩，原本有些犹豫不自信的眼睛逐渐就亮了起来：“原来是这样……哦，我从没想过乞丐饭还可以这样吃……嗯嗯，师父我知道了……这样一来一定会很好吃的……”
秦一月跟韩雨堰站在一侧，两人都被安小小跟叶垂的电话吸引了注意力，叶垂在听到了安小小这所谓的乞丐饭是什么后，似乎立刻就充满了信心，好像还觉得安小小凭借这道菜可以赢过苗盛松？
这乞丐饭有这么厉害？
看到安小小终于跟叶垂打完了电话，韩雨堰急忙凑过去问道：“小小，师父对你这乞丐饭好像很感兴趣，真的那么好吃吗？”
“师父刚才跟我说了一些要改动的地方，我觉得经过了师父的改动这道菜要比原来还要美味很多倍……”安小小这时候也兴奋起来，“不过师姐还有秦哥，这道菜大概还需要你们的帮忙才行。”
“这个好说。”秦一月接着说道，输给了苗盛松之后他脸上似乎并没有太多的沮丧，对方毕竟是七星级的厨师，虽然比自己只高一级，可五星级以上的厨师，每前进一名都是难上加难的，输给苗盛松并不丢人，只可惜的是，今天的这场比赛要输了，自己就不得不离开满汉楼加入圣华苑了……
圣华苑中一位厨师这时走到了韩雨堰秦一月跟安小小的身边：“第二场比赛就要开始了，老板让我来问一下，你们第二道菜要做的是什么？”
“是乞丐饭……”韩雨堰立刻回答道。
“师姐，师父说这道菜不应该叫乞丐饭的。”安小小连忙说道。
“那叫什么？”韩雨堰转头看着安小小奇怪道。
安小小笑了起来。嘴角露出两个小酒窝：“名字很好听呢，叫做火锅。”
……
“安小小这个徒弟我果然没有收错啊，竟然阴错阳差的弄出了火锅的美食吃法。”正在气喘吁吁的骑着自行车往饭店赶的叶垂，这时候心里忍不住的想着。
火锅是华夏独特的美食，也就是说这种吃法是华夏人发明的。不过在上一世因为其的独特和美味而名传天下，日韩料理中也有火锅的存在，但要说最正宗的火锅料理，还要属于华夏人的火锅。
而在这个世界，因为素食者运动的关系，火锅是消失了的！
在肉类有毒的八十年内。任何肉类的美味都受到了毁灭性的打击，火锅中虽然也有素火锅的吃法，可火锅的美味之处，还是主要依赖肉类食品的，火锅底料的许多配方。都需要用到牛油，猪骨牛骨熬制等，至于涮火锅的食材更是包罗万象，可以说天上飞的，地上跑的，水里游的，无所不含，任何制作菜肴的食材都可以做为涮火锅的食材。然而，其中最经典的食用方法还是用各种肉类食品涮火锅。
如果缺少了牛羊肉的肉片，或者各种海鲜河鲜。或者家禽家畜，只剩下蔬菜瓜果，那火锅的滋味自然大打折扣。
就是因为这个原因，素食者运动的八十年内，火锅逐渐没落，以至于完全不可见。
（ps：看到这里肯定有读者会提出意见了。觉得火锅这种大众食物不可能消失，不过请仔细想想。如果没有了肉类食品，全素的火锅受众会很少吧。谁去吃火锅的时候都不会只吃蔬菜的吧，没有了肉食，火锅的趣味就会大打折扣了，麻辣烫也是通过火锅演变来的现在小吃啊。）
“火锅的底料调配很麻烦，小小所做的乞丐饭所做的调料也很简单，短时间让她弄出经典底料来，有些不太现实，所以我告诉给了她最简单的清汤配方。”叶垂继续想道，“至于涮火锅所需要的食材，小小挑选了几样蔬菜，还有一些鸡块，酱牛肉，虾球等，不过说到底，火锅最经典的吃饭还是羊肉片和牛肉片，而饭店的冷藏室内有冷藏的羊肉牛肉，正好可以让秦一月切成羊肉卷牛肉卷，以他的刀功绝对没有问题，何况他手中还有那把杀生？”
刚才在电话中，叶垂都已经将这些交代清楚了，就算是韩雨堰都没有拉下——吃火锅的蘸料叶垂就交给这姐姐了。
其实安小小秦一月韩雨堰三人只凭借叶垂的一通电话，大约很难将这火锅做的尽善尽美，然而，火锅这种吃法对于三个美食家来说恐怕是十分新颖的，只要能够做到火锅八成的美味，就有赢得希望！
“我也得赶快赶回去！”
叶垂用力的蹬着自行车，如今圣华苑跟满汉楼的比赛正进行到关键时刻，大家可以说竭尽全力在对抗圣华苑，不过最后这场比拼的成败还要看叶垂的出手！
……
满汉楼饭店的厨房内。
高月生已经宣布了第二场比赛开始。
安小小按照叶垂的叮嘱，开始细心的调配火锅的清汤配方，清汤很容易调配，以卤汁为主，配以香菇葱蒜等调味。
那卤汁也是大有来头——是当初叶垂熬制佛跳墙时剩下的老汤，这可是很宝贵的东西，此刻只需往锅内放入一勺，便可以直接提升汤底的美味。
叶垂觉得这火锅能有胜算，这佛跳墙老汤也是重要原因。
旁边秦一月则是手中握着杀生菜刀，细心的切着一块冷冻羊肉。
肉类冷冻之后，质地会变得很硬，普通的菜刀根本难以切开，但杀生的特性就是无比的锋利，冻肉在杀生之下就跟豆腐一样可以轻易切开，再配合秦一月决定的刀功，羊肉卷很快就堆满了盘子。
韩雨堰也在细心的调配着蘸料，这姐姐现在也是格外的用心，她自认为身为满汉楼的一员，还是叶垂的二弟子，可饭店被人刁难竟然没办法帮忙，心情有些沮丧，如今能够帮的上忙，自然会加倍努力。
韩姐姐努力的方式，就是调配出来的蘸料她都要亲口尝一尝。
芝麻酱，花生酱，韭菜花，辣椒油等等，这些东西混合到一起，虽然蘸着东西吃很美味，可直接品尝，那滋味绝对不会很好受。
满汉楼这边三人无比的努力，厨房另一边的圣华苑却是截然不同的画面。
“有没有搞错？满汉楼竟然让一个小女孩跟我比赛？”
在知道第二道菜是安小小出场后，他的心情就说不出的烦躁恼怒，自己堂堂七星厨师，跟秦一月这个新晋的六星厨师比赛，他都觉得是折损了自己的名号，可现在，叶垂竟然让一个十四五岁的小女孩来跟自己比赛？耻辱，这是耻辱！
“这样的小女孩，我只需要三四成的发挥就能完胜了！”苗盛松心中满是不屑的想道。
苗盛松这一次所做的菜肴，是一道干煸三鲜。
这道干煸三鲜是苗盛松的独创菜式，所谓的三鲜，分别是土豆，茄子，还有青椒。
苗盛松的干煸三鲜是从地三鲜这道经典名菜中得到的灵感，将三鲜先经过干煸再炒到一起，这道菜也是苗盛松的招牌菜之一，做法并不复杂，可是普通的厨师按照菜谱去做，却很难体现出这道菜的美味之处来。
苗盛松做这道菜原本是手到擒来，可此时却因为安小小的原因多少影响了一些心境。
就好比是格斗比赛，一个世界级冠军发现自己的对手只是一个小孩……那恐怕很难在保持足够的斗志了。
厨房一侧，那三位美食家正在低声议论。
“苗师傅要做他的经典名菜干煸三鲜，这道菜做法虽然不难，但难的是要完全掌握好火候，三鲜的软硬都要控制在一定范围内，才能让整道菜的口味相辅相成，这道菜如今只有圣华苑才吃得到，而说到这菜的口味，没有人比苗师傅所做的更加美味了。”
“苗师傅拿出这道菜来，恐怕这第二场也是胜券在握了吧。”
“不过……我倒是很好奇满汉楼这一边要做的是什么菜，这种架势，我以前从没有见到过。”
“的确很令人好奇，只是……掌厨的只是一个小女孩，这菜恐怕会令人失望吧。”
“话不能这么说，你看秦一月都在为她打下手，这菜说不定还值得期待啊。”
“秦一月性格高傲，他愿意帮这女孩打下手，的确让这菜显得不同寻常。”
三位美食家议论纷纷。
而在厨房之外，此刻也围满了人，有满汉楼的那些服务员，还有苏老三等乞丐。
此外，还有范宏。
范宏看到圣华苑要挑战满汉楼，心中说不出的欢喜，这自然是过来围观的，而刚刚看到秦一月输掉了第一场比赛，他心里还说不出的得意高兴，但此刻看到安小小出场，他却又忍不住感觉到震惊了，接着他一脸嗤笑：“叶垂竟然让这个小乞丐来做第二道菜？真是胡闹到了极点，当初这小乞丐要加入我的饭店我直接就给赶走了，如果这个小乞丐要是真能赢了苗盛松，那就说明我的眼睛是瞎的，以后我把含香园给卖掉，再也不开饭店了！”(未完待续)
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第302章 有什么证据证明火锅是华夏传承美食文化？
“……如果这个小乞丐要是真能赢了苗盛松，那就说明我的眼睛是瞎的，以后我把含香园给卖掉，再也不开饭店了！”范宏带着嗤笑的说道。
这番话虽然是用嘲弄的语气，可他心中也的确是这样想的：苏老三当初带着安小小来找他希望他收留这小乞丐，那时候他直接就把人给赶走了，可要是现在安小小竟然赢了七星厨师苗盛松，那他岂不是要亮瞎狗眼？
秦一月都输在了苗盛松的手里，结果安小小却赢了，哈，这小女孩的价值显然比秦一月还要高了不知道多少倍，他却将这原本要跟着自己的小女孩想都不想就给赶走了，如果这是真的，那范宏怎么还有脸面继续开饭店了……
站在一侧的苏老三听到范宏的话，立刻就嘿嘿的笑了起来：“范先生，我们家丫头厨艺绝对是没话说的，她要是真的赢了这位苗师傅，你刚才的话可别反悔。”
“反悔？”范宏嫌弃的往旁边靠了靠，这些乞丐知道安小小要参加比赛，立刻就到满汉楼这里观战，而满汉楼这里的人也没有介意他们进来，现在让范宏跟这些乞丐站在一起，他心里是说不出的郁闷的，觉得满汉楼的档次真是低……他又有些厌恶的看了苏老三一眼，冷笑着说道：“我会反悔？一个小乞丐竟然还意图能够赢得过一个七星级的厨师？你是在做梦么？嘿，乞丐就是乞丐，这么简单的事情都想不明白。”
“范先生。”苏老三脸上笑呵呵的，但眼睛却格外的阴冷。“我们是乞丐不假，但乞丐也有乞丐的尊严，所以希望你说话的时候嘴巴放干净点，惹到了乞丐，你不会有好果子吃的。”
“你威胁我……”范宏心中一怒。这两天他被苏老三等乞丐早已经纠缠的心里烦恼无比，立刻就要破口大骂，可注意到苏老三阴冷的眼神，范宏骤然一惊，却是什么话都说不出来了，只好轻轻的哼了一声。将视线转移到了厨房内。
此刻，苗盛松的干煸三鲜，还有安小小这边的火锅，都已经完成。
苗盛松的干煸三鲜，只是一道菜。上面点缀着一些做为装饰的西芹和葱丝，当得起色香味俱全。
然而满汉楼这边呈现出来的菜，却要格外的奇特：首先搬上来一个电磁炉，上面放着汤汁滚动的锅，另外还有一叠叠的蔬菜以及牛羊肉片等，甚至还有几小碗的蘸料。
“满汉楼这是搞什么？这算是什么菜！”高月生从安小小秦一月韩雨堰开始张罗的时候就一直在冷眼旁观，此刻终于忍不住出声讽刺，“这根本就不算是菜肴。恐怕连跟苗老哥比赛的资格都没有吧？三位评审，你们说呢？”
“这个么……”三位评审都脸有难色，一般的菜肴自然都是盛放在盘子中。有些比较麻烦的也不过是多一些蘸料的碗碟之类。
可是……满汉楼这边是把电磁炉跟锅具都直接搬了出来，这的确跟一般人对于“菜肴”的概念有些不同。
三位美食家在低声议论了一番之后，却做出了判断：“这虽然跟一般的菜肴不同，但美食多种多样，有些特异的使用方式也是无可厚非的，对满汉楼的这火锅。我们依然保持期待。”
“那好吧。”听三位评委这么说，高月生便不再留难。只是带着几分冷漠的说道，“那就看满汉楼的这道火锅滋味到底如何了。三位评委，现在请你们开始品尝这些菜肴吧。”
“满汉楼的火锅看起来比较麻烦，所以我们就先品尝苗师傅的这道干煸三鲜吧。”三个评委中那位王先生开口说。
圣华苑这边，立刻就有人将那盘干煸三鲜端到了三位评委的面前。
三位美食家早就知道干煸三鲜的这道美味，只是却很少有机会吃到，毕竟就算到圣华苑吃饭，能够请到苗盛松亲自掌厨的机会也是很少很少的。
此刻三人都有些迫不及待的夹了一筷菜肴送入口中，然后细细品味。
“土豆，茄子，青椒，虽然都是十分普通的食材，在华夏却拥有地三鲜的美誉，三种食物配合更是相得益彰，而这道干煸三鲜先将三种食材进行干煸再炒到一起，这种做法堪称绝妙，经过干煸后的食材美味更胜往昔，滋味不言而喻。”
“干煸三鲜果然名不虚传，这是我第一次吃到这道菜，只是这一道菜，就让我感觉到不枉此行。”
“我倒是第三次吃苗师傅的干煸三鲜了，滋味的确美味，不过……”
高月生听着这些评委低声议论，脸上满是得意，但听到这一个不过，顿时表情一愣，急忙问道：“不过什么？”
“干煸三鲜这道菜做法简单，难得的地方在于火候的掌握，土豆，茄子，青椒，要干煸的恰到好处，最后翻炒的时候才能相得益彰，只是……这一道干煸三鲜中，土豆似乎过于烂熟了，在口感上比以往的干煸三鲜稍有不如，略有瑕疵。”
那位美食家张先生认真说道。
能够担当这种级别比赛的评委，美食家的经验自然不用多说，细微的差别都可以品尝出来。
高月生听到这张先生的评价，脸有不快，急忙去看苗盛松。
苗盛松脸上微微有些懊恼和无奈，显然是认同了张先生的评价，他身为七星厨师，原本是极少会犯这种错误的，可得知自己的对手只是一个十四五岁的少女，不免就有些心浮气躁，刚刚却是有些发挥失常了。
高月生心中微微紧张，但跟着就又打消了顾虑，就算如此，那这道菜依然可以碾压普通六星厨师的作品，他又何须担心太多？
他笑了笑，继续说道：“苗老哥刚才已经做了一道菜，不免力有不逮，三位评委，请你们再来尝一尝满汉楼所做的这道火锅吧。”
随着高月生的话，所有人的目光都看向了正等候在旁边的安小小韩雨堰还有秦一月。
圣华苑的厨师将苗盛松的干煸三鲜端了下去，而满汉楼的服务员潘庆国苏芯等人则是帮忙将火锅所用的东西依次端到了桌子上，各种新鲜食材、电磁炉等等顿时就摆满了整张桌子。
苗盛松的干煸三鲜做的有瑕疵，虽然他承认了自己的错误，可现在看到这火锅，脸上依然露出几分不快来，有些冷漠的说道：“哼，这算什么菜？”
这是之前高月生就发出过的疑问，不过被三位美食家反驳了，但此时苗盛松情不自禁又提出了这事情。
而这一次，韩老却悠悠然的开口了：“刚刚听到火锅这个名字的时候，我还没有反应过来，但现在我倒是隐约想到了这个东西……这火锅，在肉类有毒之前是一种十分流行的美食食用方法。”
韩雨堰听到韩老这么说，顿时就高兴起来：“爷爷，你听过火锅？”
“没错。”韩老点了点头，满脸喜悦，“火锅这个名字，也是叶垂那小子说出来的吧？我记得在我小时候就吃过这种东西，而且那时候大街小巷好像还有很多火锅店，这可是一种在华夏传承了许多年的美食方式。”
肉类有毒八十年，韩老今年九十七岁，素食者运动之前他已经十几岁，所以记得许多那时候的事情，算是有关美食的活化石，而听到他这么说，三位美食家顿时就都产生了极大的兴趣。
而站在厨房外的范宏，听到韩老的这番话顿时就不高兴了，忍不住开口道：“这火锅我听说是乞丐们聚餐时吃饭的方式，怎么到韩老的口中还成为了在华夏传承了许多年的美食方式？”
韩老脸上原本笑呵呵的，听到范宏的话顿时一怒，看向门口：“小兔崽子，你是说我故意给满汉楼贴金吗？”
听到韩老介绍火锅到时候，苗盛松跟高月生都有些不快，但他们却没有说话，韩老的身份毕竟摆在那里，即便苗盛松跟韩老关系紧张，也不敢贸然反驳，结果范宏却忍不住插口了，苗盛松跟高月生脸色都是一喜，颇为感激范宏。
门口众人纷纷让开，露出范宏的样子来。
范宏恨不得给自己一个耳光，刚才他怎么就直接说出来了……不过事已至此，他也只能硬着头皮说下去了，他沉声说道：“韩老，你说火锅是华夏的传承美食文化，那你能拿出什么证据来吗？我们总不能只靠你一面之词就相信吧。”
“你要我拿出证据？”韩老一脸的愤怒，正要跟范宏说要什么证据，我的话就是证据，然而，就在这个时候一个有些气喘吁吁的声音突然传了过来——
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？这是唐代白居易的《问刘十九》，其中的红泥小火炉就是火锅，范老板要证据，这个算吗？”
所有人都看向声音传来的方向，满汉楼的大堂内，气喘吁吁，一身是汗的叶垂正走进来，他一边走过来，一边看着范宏继续说道：
“此外在著名的小说《老残游记》中有这样的描述：端上饭来，是一碗鱼，一碗羊肉，两碗素菜，四个碟子，一个火锅，两壶酒。此外《红楼梦》中也有多处关于火锅的描述——如果范老板不信的话，可以找到老残游记查看一下。”(未完待续)
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第303章 如果我输给你这小子，从此就从饭店辞职退休！
“此外在着名的小说《老残游记》中有这样的描述：端上饭来，是一碗鱼，一碗羊肉，两碗素菜，四个碟子，一个火锅，两壶酒，《红楼梦》中也有多处关于火锅的描述，如果范老板不信的话，可以找到这些名着书籍查看一下。”
叶垂气喘吁吁的说着，他身上的衣服仿佛都已经湿透了，隐约仿佛还有雾气从身上蒸腾出来，这是连续起了将近一个小时的自行车赶路的原因。
他的样子看起来有些狼狈，可此刻整个饭店内却没有一个人觉得他狼狈，都带着几分惊讶的看着他，这一刻他是绝对的主角。
范宏看到他，心中下意识的就生出了一股怯意。
而韩雨堰安小小秦一月，满汉楼的那些服务员伙计，还有苏老三等乞丐，看到叶垂的时候心中原本的担忧突然间仿佛就烟消云散了，现在情况危急，正面临七星级饭店的挑衅，可是叶垂的到来，却能够让人感觉到最大的依靠啊，有他在，没有敢把饭店怎么样！
而众人中，高月生，苗盛松等人还是第一次看到叶垂，他们都认真的打量着这个十七八岁的少年，虽然早知道满汉楼的老板，那个敢跟他们抢人的家伙是个少年，可现在真的见到了他，他们却还是微微有些惊讶，惊讶这个人果然这样年轻，惊讶这个人身上所携带的那种奇妙魔力，让满汉楼一方的人一瞬间就鼓足了信心。
叶垂还在看着范宏，等着范宏回答。
然而范宏却什么也说不出来，老残游记中有关于火锅的描述？红楼梦中也有许多火锅美食？还有那首白居易的诗？这些他虽然都没有看过，可却又让他怎么反驳。或者不是他没有办法反驳，而是在看到叶垂的那一刻，就心生怯意，已经完全被震慑住了。
从遇到这个少年开始，他就从没有在对方手上讨到一点便宜。反而接二连三的被他打击……
范宏没有说话，于是叶垂就当他是无话可说了。
他扫视了一圈众人，手指指了指已经摆在三位美食家面前的火锅，一边走过去，口中一边说道：“说火锅是我们华夏的传承美食文化，一点也没有错。在东汉时期我国就有火锅了，古称‘古董羹’，宋代时，火锅的吃法在民间更是十分常见，南宋文人林洪的《山家清供》食谱中。便有同友人吃火锅的介绍。而到了清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道着名的‘宫廷菜’，用料是山鸡等野味，甚至满汉全席中更有许多火锅的菜式……”
叶垂口中侃侃而谈。
在美食方面，叶垂被称为食神，因为只要是关于美食，他简直可以说是无一不通。当初为了钻研最正宗的满汉全席，他几乎已经翻遍了每一本记载美食的书籍，一些生僻的文字他几乎可以随手拈来。关于火锅的有关记载便是如此。
他的这些话，逐渐的让高月生苗盛松等人都有些动容了。
可就在这个时候，正当叶垂的形象已经变得说不出的伟岸高大的时候，他突然哎呀的叫了一声，一头扑到在了地上——他不小心被厨房的门槛给绊了一跤……
接连蹬了将近一个小时的自行车，双腿酸麻的都已经快要抬不起来了好吧……
众人：“……”
刚才的感觉也许是错觉……
“师父！”韩雨堰跟安小小同时喊了一声。要不怎么说是叶垂的徒弟呢，急忙就跑到了叶垂的身边。将叶垂给扶了起来，韩雨堰脸上满是关切：“师父你怎么了？”
“双腿太累了……”叶垂有些汗的说。心里也感觉挺丢人的，刚才那么好的气氛结果一不小心就演砸了，他扶着韩雨堰跟安小小的肩膀，又看向高月生跟苗盛松：“高老板苗师傅，现在你们还对火锅有什么异议吗？”
高月生跟苗盛松相互看了一眼，苗盛松哼了一声没有说话，高月生倒是呵呵的笑了笑：“叶老板年纪轻轻却博览群书，让人佩服，这火锅看来果然是大有来头的，那就请三位美食家品鉴一下这火锅的口味如何了。”
那三位评委原本就对这火锅极感兴趣，听到了叶垂的这番美食，兴趣就更大了，就算是韩老都露出了一幅有些嘴馋的神态，仿佛勾起了少年时吃这火锅的一些往事。
而听到高月生的话，三位评委立刻就动起手来，就算是韩老也凑了上去，端起了一个蘸酱的小碗，准备大快朵颐，他这里辈分最大，自然也没有人提出什么意见，可这时候三个美食家却又同时愣了起来：这火锅该怎么吃？
三人同时看向韩老。
韩老还记得火锅的刷法，将一些菜叶，豆干，虾丸之类的放入锅内，等着这些蔬菜丸子煮熟，同时又夹起一些羊肉卷，送入锅内，只是稍等了片刻，等羊肉变色便将羊肉夹出，蘸上一些蘸料放入口中。
韩老那张苍老肃穆的脸庞上，跟着便露出了一抹享受的神色，连连点头：“羊肉醇香，只需用蘸料稍微调味便是说不出的美味，不错，不错，就是这个味道！”
那三位美食家连忙有样学样，夹起羊肉送入滚锅内，只需轻轻翻动等羊肉变色便夹起，蘸料送入嘴中，三人脸上同时浮现出有些惊叹的神色。
其实说到美味程度，这火锅到并非是美味的极致了，可火锅这种饮食方式可以流传上千年，在叶垂的上一世更是几乎随处可见，自然是有其特有的迷人之处的，可以说这道菜的绝美之处不在乎味道，而在乎这种饮食的趣味。
此时已经入冬，天气渐冷，正是涮火锅的好时节，就着热腾腾的火锅，涮羊肉涮牛肉涮青菜，滚热的菜蔬肉片送入口中，这绝对是十分有趣的事情。
三位美食家的脸上很快便露出了一幅享受的神情，忙不迭的往锅内夹入青菜，夹入肉片，竟让是都停不下手来了……
眼看着一盘羊肉片已经吃完，韩老更是老实不客气的转头跟秦一月说：“小子儿，再去切一盘羊肉片来！”
“哦……是。”秦一月愣了愣，忙不迭的答应，到冷藏室找了块羊肉出来，拎着杀生菜刀开始切羊肉片，他心情这个时候说不出的怪异……
另一边，安小小已经懂事的搬来了一张椅子让叶垂坐下，跟着韩雨堰蹲在他的左腿边帮他轻轻锤捏，安小小蹲在他的右腿边帮他锤捏，两人那种无微不至的样子令叶垂说不出的受用，而四周的众人看到这一幕，却又是说不出的……羡慕嫉妒？
厨房大厅外，范宏看着正大快朵颐的三位美食家还有韩老，以及正被两个漂亮女徒弟贴心扶持的叶垂，心中胜出某种不好的预感。
更是感觉自己没办法继续留在这里，于是他悄悄往饭店外走去，可这时一个有力的手掌突然一把抓在了他的肩膀上面，转头看去的时候，却是苏老三。
“你干什么？”范宏有些惊恐的问道。
“范老板，可别忘了你刚刚说过的话。”
范宏身体犹如触电般，骤然挺直，手臂下意识的哆嗦了一下，刚刚他跟苏老三说，如果安小小能够赢得了这比赛，那他以后就再不开饭店了……
而现在比赛虽然还没有结果，可这场比赛苗盛松发挥不佳，满汉楼这里的菜式却引得三位美食家还有韩老情不自禁，胜利的一方不用说也知道，肯定是满汉楼……
火锅是安小小做出来的，虽然有叶垂的功劳，可名义上就是安小小的作品，一个几天前还是小乞丐的女孩，如今竟然做出了打败七星厨师的菜肴？他真是瞎了狗眼之前才会拒绝这个小姑娘，而当初如果不是拒绝收留这小姑娘，现在怎么可能会有这些事情？
这一切，都是他自己作的啊……
不说苏老三这里得理不饶人，就算是范宏自己恐怕都没有办法原谅自己。
“以后我不会再想要开饭店了……不，以后我不会继续在燕京混了，我会离开这里的……”范宏口中说道，接着带着失魂落魄无比萧索的背影匆匆离开了满汉楼。
之后，正在装修的含香园随后便被关闭，范宏也果真如他所说再也没有经营饭店，这些都是后话。
此时此刻，范宏的离开并没有引起叶垂的注意力，因为苗盛松正带着愤怒的走到了他的面前。
“刚刚跟秦一月那小子比赛的时候，我只拿出了七分的水平。”苗盛松冷声说道，“他是后辈，我自然要让着他，跟这小女孩比赛的时候，我心里烦躁，水平最多只发挥除了三成，这第二场比赛你们赢了，但是第三场！”
苗盛松的神情甚至有些狰狞起来：“我会百分百认真起来，小子，这一场如果我再输，那我从今天起就从圣华苑辞职退休！”
“好啊。”叶垂抬头看着这个盛怒的老人，脸上却笑的格外惬意，“就怕你做菜的时候不认真，那样的话就算是赢了你都没有意思。”(未完待续)
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第304章 如果你不认真做菜，我就算赢了你都没有意思
“……我会百分百认真起来，小子，这一场如果我再输，那我从今天起就从圣华苑辞职退休！”
“好啊，就怕你做菜的时候不认真，那样的话就算是赢了你都没有意思。”
叶垂跟苗盛松的对话，让所有人再次将关注的焦点集中到了两人的身上，苗盛松显然已经被激出了真怒，最后这一场更是赌上了自己的职业。
而他所说的话没有人会觉得是在故弄玄虚。
第一场跟秦一月的比赛，当时他的确没有尽全力，秦一月只是一个六星级的新晋厨师，原本这比赛他甚至不想参与，但高月生期望他出手，以便可以稳压满汉楼，他没有办法拒绝，就只好答应，但在做第一道菜红烧冬瓜的时候的确是留了手，那道菜不是他百分百的发挥。
到了第二道菜干煸三鲜，他更是因为对方是一个小姑娘而心烦气躁，导致影响发挥，让菜肴出现了一些十分明显的瑕疵。
而到了这第三场，苗盛松已经完全愤怒了，这让他决定要拿出自己所有的实力，狠狠的教训一番眼前这个不知道天高地厚的小鬼，甚至不惜赌上自己的职业生涯！
这是他的决心。
叶垂面对的是一个愤怒的七星厨师。
然而，叶垂的反应却很平静，他的微笑很平淡很真诚：你要百分百认真，那最好不过了，因为如果你不认真，我就算赢了你也没有意思。
是谁给了这个小子这么大的信心？
众人惊讶于苗盛松此刻的决绝，更加惊讶于叶垂的口出狂言。
然而，众人中有些人却并没有因此而惊讶。其中包括韩老，包括韩雨堰，还有安小小。
在韩雨堰的眼里，师父的厨艺是最厉害的。
在安小小眼里，自己这个认识不到一个月的师父是没什么做不到的。
而在韩老的眼里——这位老人吃了一口羊肉。细细咀嚼，眼睛看着叶垂泛出一丝笑意：“这小子终于要认真了。”
没错，之前叶垂给了韩老太多的惊讶，可韩老隐约觉得这小子不管是做菜招待自己还是在海南的表现，都还没有拿出百分百的诚意，而今天他要认真了。
对方是七星厨师。这小子也不得不认真了。
只是，韩老不知道的是，他这么想却是错了。
叶垂此刻的确决定要认真起来，可并非因为对手是七星厨师……
而是他要用厨艺碾压这位七星大厨师！
在椅子上休息够了，韩雨堰跟安小小的按摩也很有效果。叶垂站了起来，他个头稍矮苗盛松一些，说话的时候需要微微仰头，可不敢是身高的差异还是对方身份的尊贵，都没有让叶垂的气势有一分一毫的减弱，他脸上依然带着平淡的却令人感觉说不出张狂的微笑。
他继续对苗盛松说：“苗师傅，希望你说到做到。”
“我苗盛松还不至于当着这么多人的面出尔反尔！”苗盛松冷冷的说道，转身走向了旁边的灶台。
叶垂看着苗盛松走到灶台。自己也走向了厨房的另一边。
潘庆国急忙将一套厨师的制服递给了叶垂，韩雨堰跟安小小帮叶垂穿好制服，又将围巾帮叶垂围上。此时此刻，这个不过十七八岁的少年，跟七星厨师苗盛松站在了对立的立场上，正在挑战对方。
“等一下……”
高月生情不自禁的喊道，他脸上满是焦急神态，急忙指了指旁边的几位美食家说道：“第二场比赛的结果还没有出来。胜负还不一定！”
高月生绝没有想到苗盛松会直接用自己的职业生涯来跟叶垂赌，虽然高月生心里对苗盛松有很高的信心。可是……万一输了呢？
现在的圣华苑就指望着苗盛松这位七星厨师坐镇，如果苗盛松因为这件事情辞职退休。那圣华苑以后该怎么办？
所以他迫不及待的开口，希望可以阻止这场比试发生，先前圣华苑已经胜了一场，如果这第二场比赛圣华苑也胜了的话，那第三场比赛就不用比了。
他急忙跟三位美食家说道：“我们是厨师比赛，菜肴看重的应该是美味，三位美食家都是得到了美食协会公认的，我希望你们公平公正的说，苗师傅的干煸三鲜跟满汉楼的火锅，到底那一道更加美味！”
满汉楼这边的火锅引起了三位美食家极大的兴趣，即便是现在也在忍不住品尝着这种新颖的美食方式，所有人都觉得这第二场的胜败已经十分明显，可高月生却不肯放弃最后的机会——
也许，这第二场比赛依然可以赢呢？
“你活了这么大都活到狗身上了吗？”韩老毫不掩饰的嘲讽声紧跟着就响了起来，“他们刚才吃菜抢肉比我还厉害，都吃到这份上了，你让他们再说这道菜不好吃，你看他们有没有脸这么说！”
三个美食家听到韩老的话，不约而同的有些尴尬的笑了笑。
其实对他们而言，火锅的吸引力只在于这种新颖的美食方式，说到美味……大约的确是没有干煸三鲜美味的，可如果真要让他们在两道菜上分胜负，他们大概还是会选择火锅。
毕竟，他们刚才的确是已经吃这道菜已经吃的忘乎所以了……
美味跟好吃，在普通人看来或许是一个概念，但对美食家来说，这是截然不同的。
美味，是味道上的享受，而好吃，则是令人情不自禁。
火锅很好吃，干煸三鲜很美味，可这个时候美味已经败给了好吃。
三位美食家看着高月生。
“我觉得这火锅更胜一筹。”
“这第二场比赛火锅该是获胜的。”
“我也赞同。”
高月生脸色有些难看，眼神接着又看向了苗盛松。
“苗老哥，你可不要输啊……”
韩老不爽的瞪了高月生一眼，手底下也没停着。这么点的时间里新一盘的羊肉卷已经再次吃完，于是他又老实不客气的转头冲秦一月说道：“小子儿，羊肉卷没了，再切一盘来，牛肉卷也再来一盘。这三个小子一点也不懂尊老爱幼，跟我老人家抢东西吃，人心不古啊。”
三个美食家：“……刚刚明明你吃的最多了啊。”
秦一月：“……好吧。”
等秦一月继续一脸郁闷的用杀生菜刀帮韩老切羊肉片牛肉片的时候，叶垂正微笑的看着苗盛松，他笑着问道：“苗师傅，你接下来想要做的是什么菜？”
“我原本准备做我开发的菜式白菜烩肉。但现在我改变主意了，我要做我最拿手的菜——双菇争.艳！”苗盛松冰冷着声音说道，一开始他根本没有把今天的比赛当一回事，可现在他已经要完全认真的对待了。
韩雨堰虽然不知道双菇争艳这道菜是什么，但她似乎听说过这个名字。低声跟叶垂说：“师父，我跟爷爷打听过苗盛松的事情，他最拿手的菜就是这道双菇争.艳，当年就是因为这道菜得到成为厨师冠军，最后成为七星厨师的，师父你准备做什么呀？”
“双菇争.艳么？”叶垂淡定的笑了笑，“我要做的菜……我还没想好。”
“啊？”
听到叶垂的话，韩雨堰跟安小小都是一愣。就算是旁边郁闷的切着羊肉片的秦一月，手下的动作都不由一停。
叶垂看了三人一眼：“你们看什么看，我一路从五环骑车骑到这里。累得半死，那里有时间去想要做什么菜肴？”
三人：“……”
叶垂看了看已经开始进行准备的苗盛松，思索片刻，就接着说：“好，我决定要做什么了！”
三人依然有些呆滞的看着叶垂。
虽说他们对叶垂给予了重大的期望，可是……叶垂这站到案板前了才思考要做什么。还是让他们感觉有些汗的感觉，这也太没有把人七星厨师当一回事了吧？
人可是拼了职业生涯来比赛的！
安小小直直的看着叶垂：“师父。你准备做什么啊？”
“双菇争.艳是一道传统名菜，特点是清爽可口。少油微酸，是一道爽口的菜，苗盛松对这道菜既然无比拿手，那他肯定会将这道菜在清爽可口上面做到了极致，这一场比赛他是要用清爽来做突破口，要跟他比赛，一般的厨师应该选择暂避其锋，用其他口感享受来跟他比赛，如果选择爽口类型的菜，就是跟他硬撼其锋，肯定会输的一败涂地。”
叶垂轻声点评道。
他眼睛看过韩雨堰安小小，最后又看向秦一月。
“厨师比赛，比赛的不只是厨艺，还要比心理，掌握其中的各种诀窍，这一点你们最好都要记住。”
三人这才明白，叶垂这是借助选择菜式来给他们传授道理，韩雨堰跟安小小急忙点了点头，表示记下了叶垂的话，秦一月也露出若有所思的神态，先前他做火腿三丁跟苗盛松的红烧冬瓜比赛，如果考虑了这一点，也许就不会败的那么彻底了……
韩雨堰紧接着问道：“那师父，那你到底准备做什么菜啊？”
“我要做的菜名字叫做碧螺虾仁。”叶垂笑着说道。
“碧螺虾仁？”韩雨堰安小小跟秦一月显然没听过这道菜。
叶垂顿了顿，继续说道：“这跟双菇争.艳一样，同样是一道清淡爽口的菜……”
三人：“……”
说好的暂避其锋呢？(未完待续)
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第305章 这是属于食神领域出神入化的炒功！
苗盛松要做的菜是双菇争.艳，这是一道以清爽可口为主的菜肴，叶垂选择要做什么菜之前，跟韩雨堰安小小秦一月讲了一通大道理，厨师比赛就跟高手过招一样，要暂避其锋，选择其他的口味来做突破口，可问到了叶垂准备要做什么样的菜肴，叶垂却说自己要做的菜是碧螺虾仁，而这道菜的特点就是清淡爽口，他这不是要暂避其锋，而是要硬撼其锋。
这让三人都有些无语，并且同时明白了叶垂的意思——普通的厨师面对苗盛松这种七星厨师肯定要暂避其锋了，因为跟苗盛松针锋相对只会输，可是叶垂不是普通的厨师，他就是要跟苗盛松争锋，要在苗盛松最那首的口感味道上赢了他。
这是狂气？
是自傲？
还是无知？
叶垂看了一眼有点惊呆了的三人，笑着继续说道：“都别愣着了，秦一月你快点切羊肉片吧，要是让韩老等的急了，他肯定会那你开骂的，安小小你去水房那里帮我捉十二只虾来，虾的大小要适中，还有韩雨堰……”
“师父，你让我做什么？”韩雨堰立刻露出一幅兴致勃勃的样子。
“你去帮我沏一杯茶。”
“沏茶？”韩姐姐一愣。
“鸿楼之前留下了不少好茶叶，其中有上好的碧螺春，你知道放在那里，给我沏一杯碧螺春过来。”叶垂笑着解释道，“碧螺虾仁中的碧落，指的就是这碧落春中的碧螺。”
韩雨堰这才明白，连忙点了点头：“哦。我这就去。”
秦一月继续切羊肉片。
安小小也急忙从水房捉了十二只活虾来。
水房内养着许多的海鲜，都是为了做菜方便才养在水房内的，如今鸿楼易主成为满汉楼，水房内的海鲜依然还好好的养着，安小小抱着一个水盆进去。很快就捉了十二只虾出来。
这虾是河虾，养的十分肥嫩，放到了叶垂面前的案板上：“师父，虾捉来了，接下来怎么办？”
“虾最美味的地方无异于虾仁了。”叶垂解释道，用水细细的清洗了一遍这些河虾。接着继续跟安小小说道，“你帮我将虾去掉虾头、虾尾还有虾壳，剩下的虾肉就是虾仁了。”
“哦，好的。”安小小答应着就帮叶垂做了起来。
剥虾仁这种事情换城市韩雨堰肯定下不去手，但安小小拥有十年的乞丐经历。平日里又是负责苏老三等人的伙食，对付食材她得心应手——杀鱼这种事情韩雨堰看到活蹦乱跳的活鱼直接尖叫着往叶垂的身后躲，安小小却是完全没有一点心理压力。
安小小剥虾仁的时候，叶垂在旁边的灶台上架起了一个油锅，锅内放入三大勺的色拉油，等油温烧热，具体的说，是烧热到一百二十度的时候。叶垂将安小小剥好的虾仁倒入了锅内。
油的温度对于食材的美味至关重要，热一分可能让食材烧糊，低一分边有可能让食材还生。要恰到好处绝不容易，要恰到好处让温度没有一分偏差更是难上加难，可是叶垂却能做得到。
在他将虾仁下入油锅的那个时刻，如果进行精确测量，油温绝对是一百二十度。
这是无数厨师都无法做到的，而叶垂能做到。是因为他无数的经验所养成的直觉！
这简单的一小步，就是绝大数的厨师一辈子都无法达到的。
虾仁在油锅内发出滋滋的声响。叶垂手中握着炒勺轻轻翻动，同时将灶台的火也被叶垂控制稍微关小了一些。油温煎炸虾仁，会带走一部分油温的温度，也只有精确的控制灶台的火，才能令油锅内的油保持在一个稳定的温度，而只有稳定的温度才能让虾丸受热均匀，达到叶垂需要的程度。
这也是一个看起来微不足道的小地方，却也是无数厨师穷尽一生也无法控制的小地方。
虾仁在油温中经过煎炸，逐渐变成乳白色，实际上这个时间也是十分精确的，根据虾仁的质地还有油温的温度，炸虾仁的这个过程一共持续了一分钟十一秒，到了这时候叶垂关掉灶火，拿过漏勺将油锅内的油混合着虾仁倒入漏斗内沥油。
一般的厨师在炸虾仁这一步的时候，都会习惯在虾仁上面裹上干淀粉，这是因为油温不好掌握，容易将虾仁煎炸过度，淀粉可以起到一个过渡的过程。
可叶垂却省去了这一步，淀粉在许多菜中都占据很重要的地位，可是淀粉的味道多少会影响到食材，为了完美，他省去了勾芡这个步骤，而这么做还因为他有绝对的把握，能够将油温还有火候都控制的分秒不差。
此刻炸出来的虾仁生熟刚好，鲜嫩多汁，通过漏斗轻轻晃动，油滴从虾仁上慢慢滴下。
这个过程同样需要诀窍。
晃动漏勺的力度需要控制，用力过度容易让虾仁内部组织破坏，用力不怠，又会让虾仁体表的油没办法脱尽。
这是一道爽口的菜肴，所以油脂要做到最大程度的减少。
从将虾仁放入油锅，到最后炸出虾仁，这步骤看起来十分的简单，任何一个人都能够轻易学会，可就是这写简单的步骤，却包含了数不清的诀窍和无数努力才能掌握的精确控制，是许多厨师一辈子都望尘莫及的食神技能。
这一刻叶垂说不出的认真，他要穷尽他现在的全力来做这道菜。
所以此时的他全身心都侵入到了每一个步骤之中。
他的动作看起来也平淡无奇，然而正在旁边切羊肉片的秦一月，正站在身侧的安小小，还有端着一杯碧螺春走回来的韩雨堰，却都不由自主的被他这平淡的动作所吸引了，仿佛感觉到这简单的动作中包含着某些绝不简单的东西。如果要形容的话，那就是食神的气势。
以小见大，大羹不和的食神气质。
正在等着秦一月切好羊肉片端上来的韩老，无意中看了叶垂一眼，神情不由微微愣了愣。接着他摇了摇头：“怎么回事，刚才好像看到了什么了不起的东西……可能是晃神了吧，秦一月这小子羊肉片怎么还没有切好！”
“师父。”韩雨堰走到叶垂身边，双手托着那杯碧螺春，“你要的碧螺春。”
油炸虾仁的油已经尽去，叶垂拿过一个盘子。将漏勺内的虾仁轻轻倒入其中。
他这才转头去看韩雨堰手中的水杯。
碧螺春是华夏十大名茶之一，炒成之后条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人。《野史大观》记载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯以其名不雅驯，题之曰碧螺春。”上品碧螺春说是价比黄金也不为过，而鸿楼留下的碧螺春，便是最上等的碧螺春。
此刻卷状的碧螺春在水杯中浮浮沉沉，逐渐舒缓开来。
叶垂将这杯碧螺春拿在手中，轻轻晃了晃。接着便小心翼翼的将里面的水倒入了一侧的水槽中。
韩雨堰有些奇怪：“师父，你怎么倒了，是我倒的茶不好吗？”
“不是。”叶垂冲韩雨堰笑了笑。接着说道，“泡茶第一泡要倒掉，这是饮茶之道。”
“这个我听爷爷说过，可是为什么呢？”韩雨堰接着问道。
“第一泡为洗茶，洗去茶叶的灰尘，也叫做温润泡。为了令茶叶舒展开来，第二泡的时候才是滋味和色泽最好的时刻。”他跟韩雨堰解释道。“大雨，再去帮我接些热水来。越热越好。”
“哦，好。”韩雨堰连忙答应着走开，片刻后提着一个保温杯回来，“这里面是刚刚从饮水机中接下来的热水，很烫的，师父你小心一点。”
“温度大概在九十八度左右，正好。”叶垂的手在保温杯上面测测温度，满意的点点头，将热水倒入水杯内。
原本曲卷的茶叶彻底舒展开来，碧螺春可分为七级，叶垂杯中的碧螺春正是最上等的一级碧螺春，茶叶完全舒展开来之后，其上的茸毛清晰可见，正是“满身披毫，银白隐翠”，茶水呈现出翠绿微黄的色泽，深吸一口气，可感觉到满鼻鲜醇。
“碧螺春向来有一嫩三鲜的说法，嫩就是茶叶的枝叶，三鲜便是色、香、味，这杯茶可谓是将一嫩三鲜完全占尽了，果然是好茶。”
叶垂情不自禁点头，此刻如果是好茶之人，绝对不会拒绝这杯茶的味道。
而叶垂接下来要做的，正是将碧螺春的味道融入到这道碧落虾仁之中。
他将先前的油锅从灶台拿开，又架起了一锅，倒入了一勺菜籽油，等油温达到七十度左右的时候，将先前炸好沥油的虾仁倒入锅内，轻轻翻炒片刻，接着再将旁边的碧螺春茶水倒入了少量到油锅内，所谓的少量，指的是三十二克。
做菜的时候所使用的调料，大多都是一个模糊的数值，可叶垂却能够精致入微，十二颗虾仁，三十二克的碧螺春茶水，这是最佳的调配。
茶水跟锅内的油混合，发出一阵噼里啪啦的声响，而接下来就是这道菜最为重要的一步：翻炒。
翻炒，这是烹饪的基本功，可是要做到让食材混合均匀，同时又不损坏食材的质感却很少有厨师能做到。
叶垂可以做到。
他不但可以让茶水跟虾仁混合均匀，还可以通过炒锅的翻炒，令碧螺春的茶水完美的融入到虾仁之中，这是属于食神领域出神入化的炒功！(未完待续)
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第306章 这一刻他就是食神，名副其实的食神！
“轰~”
炒锅之上喷发出足足有半人多高的火焰，那一瞬间仿佛叶垂已经完全失去了对炒锅的控制，十二颗虾仁不由自主飞出锅外，被火焰所包围，隐隐约约中，虾仁仿佛都已经燃烧了起来.
站在他身侧的韩雨堰跟安小小不由身体一颤，脸色变得苍白起来，就算是秦一月都情不自禁的露出了惊骇的表情，炒菜的时候油烟灼烧，迸发出火焰是十分寻常的事情，特别是大火翻炒食材的时刻，可像叶垂这般弄出半人多高火焰的情况却很少见，就算是秦一月也很少遇到这种情况。
而叶垂此刻让虾仁从锅内飞出，他这是已经失控了？
普通人遇到了这样的状况恐怕更是早已经惊慌失措了，厨房内许多人的目光情不自禁的看向叶垂，而下一刻，从炒锅中颠起的虾仁又安然无恙的落入到了炒锅之内，火焰消散，叶垂另外一只手中的炒勺跟炒锅碰撞发出阵阵声响，看他的脸庞，依然是那么平淡和自信，仿佛完全没有因为刚才的火焰而露出丝毫的恐慌。
这一切都在控制之中。
炒菜的时候油烟灼烧，让炒锅之上喷发出火焰这是经常会遇到的事情，有的厨师更是特别喜欢故意颠勺，让炒锅之上迸发火焰，因此来展示自己厨艺的精湛，不过叶垂此刻这么做到并非是炫技，他是利用颠勺的火焰来灼烧锅内的虾仁，让虾仁的油分再一次减少。
这道菜是以清爽可口为主的，所以要尽量减少油脂，而这种菜肴如果在炒作的时候放少了油。又绝对会大大影响口感，所以最佳的做法，就是在炒完了虾仁之后，利用颠勺的火，去除虾仁表面的油脂。
“轰~”
叶垂再一次颠动炒锅。半人高的火焰从炒锅之上迸发而出，这一次众人淡定了许多，看着叶垂好不慌乱的拽动炒锅，将飞出的一颗颗虾仁重新接入锅内。
火焰是危险而致命的，那种骤然迸发的巨大火焰更是仿佛带有某种骇人的侵袭感，然而。这火焰却被叶垂完全掌控在手里。
控制火焰是厨师必须要掌握的技巧，但很少有厨师可以像叶垂一般，将火焰控制的这般出神入化，令人叹为观止。
经过了第二次颠勺之后，锅内由碧螺春所泡茶水已经收汁成为浓稠的汤水。而到了这时候，叶垂手中飞快的撒了一勺盐到锅内，接着他并没有用炒勺，而是一只手握着炒锅轻轻晃动，锅内的汤水不断翻动，令那一勺盐迅速均匀的消散在汤水中。
接着又是一次颠勺。
这一次的火焰竟然比之前两次都要更加的壮观更加的令人惊骇，正在切着羊肉片的秦一月情不自禁的停下手来，眼神有些复杂的看着叶垂。还有叶垂手里的炒锅。
厨房内许多人，仿佛也都被叶垂这样肆意玩弄火焰的状况所吸引了所震惊了，韩雨堰跟安小小的脸庞。被火焰映射的通红，然而两人脸上的表情却带着几分炽热，她们突然觉得，自己能够成为这个人的徒弟，是一件多么幸运的事情？
虾仁落入到炒锅内，炒锅轻轻晃动。已经浓稠无比的汤汁轻轻晃动，沾裹在虾仁之上。
那汤汁是碧螺春茶水的精华。原本带着一种翠绿微黄的色泽，经过大火的翻炒。这种色泽加深，成为一种更加靓丽的黄绿色，而现在这层色泽又跟原本乳白的虾仁混合，色泽更加喜人，那是一种莹白的颜色，每一颗虾仁都粒粒饱满，仿佛精雕细琢的艺术品。
而到了此时，虾仁已经炒好了。
叶垂一只手端着炒锅，另外一只手拿过一个盘子来，这盘子白瓷青花，是韩老特意送给叶垂的，是产自景德镇的青花瓷器，可以说是华夏乃至世界上最好的盘子，这种盘子韩老总共就只给叶垂送来了一套，是专门用来招待尊贵客人的，饭店还没有开张，尊客没有到来，这套盘子一直都话无缘使用，而现在，叶垂终于用它盛了第一道菜。
这道碧落虾仁，这道叶垂用尽他此时所有气力所做的碧螺虾仁，只有这种名贵的盘子才有资格盛放！
十二颗虾仁轻轻滚入盘内，浓稠的汤汁浇在其上，这盘菜即将大功告成，但还缺少最后的一部分。
叶垂拿过先前的那杯碧螺春，将里面的茶叶倒出来，沥干水分，翠绿色的茶叶呈现细长的形态，叶垂将一根根摆放在盘子的四周，这是这道菜的特色，以茶为风味，也点缀茶叶用来装点菜肴——这是装盘同样也是菜肴必不可少的一部分。
“呼……”叶垂深深的呼出了一口气，这道菜完成了。
他只感觉的浑身一阵说不出的疲惫，之前为赶来饭店他早已经累得半死，而做这道菜更是耗费了他绝大部分的气力，这个时候他几乎就要一头晕倒在地了。
“师父？”韩雨堰注意到叶垂的异样，急忙有些担心的询问。
“有点累，不过没大问题。”叶垂笑着摇摇头，指了指桌子上的碧螺虾仁，“这道菜已经完成了。”
“雨堰，快将这道菜端来给我尝尝。”韩老有些迫不及待的叫声跟着就传了过来，他刚刚吃火锅吃的大快朵颐几乎停不下嘴来，可现在却仿佛已经完全忘记了火锅的滋味，迫不及待的想要品尝到叶垂所做的这美味。
不单单是他，另外的那三位美食家也看着叶垂这里，颇有些望穿秋水的感觉，他们面前的桌子上，锅内的汤水正在沸腾，放入的蔬菜已经煮的烂熟，正散发着诱人的清香，可这一切此刻却仿佛已经完全再没有任何吸引力。
他们是美食家，是追逐美食的艺术家，而现在他们正在被一件美食艺术所吸引全部的注意力。
韩雨堰端起了那盘碧落虾仁，却又眉头微皱的看了一眼三位美食家还有韩老面前的桌子，那上面摆满了火锅，还有一盘盘的菜肴，她这菜要放也没有地方啊。
“撤下去撤下去。”韩老连忙跟站在一侧的潘庆国等人喊道，“怎么一点眼力价也没有啊。”
潘庆国等人纷纷无语，刚才韩老这边吃火锅吃的那么上瘾，他们倒是敢撤啊……
几名服务员手脚麻利的将桌子上的火锅纷纷撤了下去，韩雨堰将那盘碧落虾仁放在了桌子中间，她先前还对于叶垂有些担心，害怕叶垂会输掉这场比试，可此刻她心中却说不出的自信，也许，是因为不管是任何人，看到了叶垂炒这道菜时的模样，都会自然而然的被那种食神般的超凡动作所感染吧。
那一刻他就是食神，是名副其实的食神。
“三位先生，爷爷，请你们品尝这道师父的所做的菜，碧螺虾仁。”韩雨堰轻声笑着说道。
韩老跟那三位美食家那里用韩雨堰多说，早就已经迫不及待了，韩老立刻就要用筷子去夹盘子中的虾仁，结果又想到了什么，随手将手里的竹筷扔到一边，急忙冲旁边的一名服务员喊道：“再给我那一双筷子来，快点！”
那服务员愣了愣，不明白韩老为什么丢掉原本的筷子，难道那筷子脏了？
他急忙又从外面拿来了一双竹筷恭敬的递给了韩老。
另外的三位美食家也都已经要动手，其中一位的筷子已经夹住了一个肉丸，可看到韩老的反应，他们恍然又明白了什么，急忙也跟服务员说道：“给我也再拿一双筷子。”
“还有我。”
“我也要一双新筷子。”
韩雨堰一脸疑惑，转头去看叶垂。
正费力的扶着叶垂的安小小，发出了自己的疑问：“师父，他们为什么要换新筷子？”
“刚刚那筷子已经用来吃火锅了，筷子上自然残留着先前菜肴的味道，对于美食家来说，要品鉴一道美食，是决不允许有其他味道干扰的。”叶垂解释道，美食家吃东西自然是很讲究的。
“原来是这样啊……”安小小明白的点了点头。
说话的时间里，韩老已经夹起了第一颗虾仁，从外观上看，这虾仁莹白饱满，令人充满口感，而筷子夹住虾仁之后，更是感觉到虾仁充满了弹性，韩老咦的一声，松开筷子，刚刚筷子陷入虾仁内部，此刻筷子松开，虾仁竟然顷刻间就恢复了原状。
说食物有弹性，只是一个大致的说法，实际上大部分的肉类食物在烹饪之后，都不可能保留原本的那种松软弹性，可叶垂却让这虾仁做到了，这并非是因为他这虾仁没有熟透，而是因为叶垂的烹饪令这虾仁的内部结构丝毫没有被破坏，这样能够达到这种极致的状态。
明白了这一点的韩老，口中情不自禁的就喊了一声：“好，好，我活了这么大，品尝了数十年的美食，还是第一次看到这么绝妙的炒功，不管这滋味如何，品尝了这道菜我这一生都不会再遗憾！”
还没有品尝，便博得了韩老的一声好。
韩老跟叶垂关系密切，可此时他不是韩老的熟人，他只是一个美食家。
这令许多人都动容了。
站在旁边的高月生，脑门上情不自禁的布满了汗水，他下意识的看向了依然还在烹饪的苗盛松……(未完待续)
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