第16章 值了
徐阳看着田明正的做法表示认同，想法也没错。
自己身上还真有许多可以让人学习的地方。
对几十年的老师傅而言，可能帮助不大，学习的地方不多，他们炒菜早就养成了一种习惯，很难再更改过来。
但对于学徒们来说，能学习的地方就多了。
无论是对火候掌控，食材调料下锅顺序，炒菜时间的把握都有可以学习借鉴的地方。
系统除了可以让菜品味道变得更好，同时可以让炒菜各方面达到完美状态。
多看几次就能看出，徐阳每次对炒菜时间和火候掌控非常好，连一些老师傅都做不到。
火该大就大，该小就小，该放什么的时候立马放下去，从不拖泥带水。
不一会儿，第二道菜鱼香肉丝出锅。
刚装盘田明正开口说：“徐阳，我有些明白你炒出来的味道为什么这么好了。”
徐阳有些惊讶。
他再次说道：“首先是时间，你在炒菜的过程中我计算着详细时间，发现你的每一个步骤所花费的时间和我一位川菜大师相差不到三秒的时间，那位川菜大师从业六十多年，出名也有四十多年时间，我有幸吃到过两次他炒的川菜，虽然你的味道距离他还有一定差距，但差距很小。”
刚说完，李厨站出来说道：“厨师长，你说的那位大师我知道，只是时间固然重要，但不是影响味道的关键吧，照这么说我们只需要按照标准时间烹饪就可以做出味道非常不错的菜品。”
“徐阳，你来回答怎么样。”
见田明正把问题抛给自己，他笑着回答：“李厨，厨师长的意思是时间对菜品会产品影响，不是百分百的影响。”
“就比如说火候，刚才在炒肉丝的时候，看上去我一直使用的是大火，实际上有一小会儿是转为了中火，并且大火是多大，中火又是多大就没有具体的标准了，每个灶台不同会产生不同程度的温度。”
徐阳知道自己做出来的菜这么好吃，在这些方面同样有原因。
不可能胡乱弄一通还能够炒出非常好吃的味道。
像是炒菜只放肉和食材，不放调料就炒出来的那种，系统也提供不了任何的帮助。
徐阳之前在家里试过一次。
分别按照系统的炒菜方式，自己的炒菜方式，以及不放调料并且炒的微微糊三种情况来烹饪。
最后味道果然有很大的区别。
其中用系统方式的味道最好，不放调料的那一份没有任何的改变，就是淡而无味以及有股糊味。
自那以后他就明白，炒菜的过程也是非常的重要，并不是随随便便做出来就是很好吃的味道。
李厨点了点头：“的确是我忽略了这一点。”
田明正接着说：“如果真的只需要掌控一下时间也就不会那么的麻烦，还有很多需要注意的地方，就像是徐阳说的火候问题，很难保证一模一样。”
“没错，每位厨师对菜品有不同的理解，做出来的味道越好越难模仿，要说炒家常的味道谁都能做到，要烹饪出更好的美味就不是那么容易。”
徐阳心想真的这么简单就好了。
真的能够根据标准来烹饪美食，那么完全可以花费时间来寻找最好的方式，没有出现这种情况就是没有真正统一标准。
只是这样做出来的菜相对会好一些。
“徐阳，本来还想和你讨论一下，不过还有第三道菜没有做好，先把最后一道麻婆豆腐做出来吧，有空了我们再探讨。”
听到这话，有人非常的羡慕。
厨师长平时的主要工作不是烹饪美食，更多的是对出菜进行把关，探讨的时候不多。
现在听到要专门找时间和她探讨，这就足够让人羡慕。
“好，那我赶快做出来。”
徐阳炒菜的时候有一种感觉，就是味道没有考核时候的好，不知道是不是因为大锅菜的原因。
但总体的味道肯定没有问题。
不出一会儿，麻婆豆腐也就出菜了。
果然和感觉到的一样，首先色泽方面就不如下午炒得好，闻着香味同样不如下去考核的菜品。
没办法，这是员工餐，肯定不能单独一份一份的炒，那样的话太浪费时间了，反正在味道方面是过关的。
“好了，菜齐了，大家吃饭吧。”
所有人早就做好了准备，想要看看一直被夸奖的徐阳炒出来的菜到底是什么味道。
“好吃。”
“我去，这也太好吃了，鱼香肉丝让我以为里面有鱼肉进行过调味，实在是太像了，还有麻婆豆腐，入口即化。”
“不夸张的说，这是我吃过最好吃的回锅肉。”
惊讶的都是下午没有品尝过的人，知道好吃的人正在埋头吃，根本来不及说话。
吃过的人看见他们这幅模样觉得很正常，因为在下午的时候，也会相同的反应。
惊讶过后，他们也反应过来，赶紧吃饭。
吃了五分钟左右，坐在徐阳旁边的王元刚小声说：“小徐，感觉味道要比下午的稍逊一些。”
“王师傅，看来你尝出来了，可能是一次性炒的量太大，稍微影响了口感。”
“正常。”王元刚回了一句继续说：“我有时候炒员工餐同样会出现这种情况，差不多就是家常味道，说实话炒菜到这种程度很不容易，不过没什么问题，员工餐又不追求味道，给客人出餐没问题就行。”
“那是当然，给客人烹饪美食会更认真。”
快要结束的时候，田明正也走过来小声说了这个。
徐阳不觉得意外。
虽然味道差异不明显，但只要仔细品尝就能发现。
像是麻婆豆腐就出现了散块，感觉像是炒烂了一样，在大锅里翻炒很难避免。
同样给他解释了一下原因。
和王元刚反应一样，只是让他后面烹饪的时候多注意，不要一会儿特别好吃，一会儿特别普通。
可以味道普通，就怕前后两次吃味道差距特别大。
吃完饭，10点过5分，耽误了5分钟时间而已，对于原本应该9点下班的人来说。
值了。
还是非常值，幸亏宣布留下来吃饭而不是直接下班离开。
第17章 一件小事儿
“徐阳，你是这个。”回家的路上，王东杰对他竖起了大拇指。
“杰哥，又调侃我是吧。”
看着对自己竖起来的大拇指，徐阳今天不知道收到多少次表示。
吃过三道菜的人都是大致相同的表示和想法，认为他很厉害。
其实也就是这几道菜解锁了而已，才会有更好的味道，换做是没解锁的菜品，和家常味道没两样。
成为正式厨师后，可没机会一直炒这三道菜，还需要烹饪其他的菜品。
那时候没解锁的菜品只能保持普通味道，不知道会不会有影响。
“我可不是调侃，是发自真心的认为你是这个，就今天的三道菜而言，哪怕是味道比较平淡一些的回锅肉我也做不出来。”
王东杰没其他的想法，就是单纯觉得徐阳很厉害。
学了两年厨师，加上在饭店待了几个月时间就能够烹饪出这样的菜品。
他一个从业五年以上的老厨子都做不出来。
一开始不相信，随后慢慢接受了天赋的说法，但明白天赋是一方面，厨艺也是一方面。
“哪有，其实是我对这几道菜比较有研究，练习过很多次，要是让我换做其他的菜品，肯定炒不出特别好吃的味道来。”
“又谦虚了是吧。”
徐阳看着王东杰，总感觉和平时有些不一样。
仔细想了想，突然想到了一点，笑了笑。
“杰哥，是不是有什么事情找我。”
王东杰平时很少有这样的时候，肯定有原因，加上一直在说夸奖他的话，可能是有事情需要帮忙。
除此之外，想不到还有其他的可能性。
果然，刚说完，王东杰回道：“知道瞒不过你小子，我还真有一件事情。”
“没事儿，我能够做到的会尽量提供帮助，超出能力范围那我也就没办法了。”
王东杰对他的帮助很多，现在他有需要帮忙的时候，能力范围之内的事情不能拒绝。
“放心，关于烹饪方面的事，对你来讲是一件非常小的事情，做起来应该不会太难。”
听到这句话，徐阳心里大概有了猜测，想到了一种可能性。
对自己是小事，而王东杰又需要帮助，那就只有那件事了。
临走时，田明正说了一句。
徐阳的身上有他都可以学习的地方，让大家也不要错过，说不定对厨艺会有一定帮助。
王东杰说的应该就是关于学习方面的事。
对他的确是小事。
虽然大部分菜品没有解锁，但本身是一星厨师，在厨艺上面除了炒菜外，还有其他一些不错的能力。
想着点头道：“好，具体什么事情。”
“是这样，你的厨艺有目共睹，做出来的菜得到了厨师长以及各位厨师的一致认可，在厨艺方面自然不用说，你也不需要特别谦虚，这不是能随便提高，别人嫉妒也没有用。”
“而我从业几年时间，看起来厨艺不错，实际上还有很多需要学习的地方，在饭店这段时间虽然学到了不少有用的东西，但还是有很大的差距，所以我想的是接下来跟着你再认真学习一段时间，不着急上灶台掌厨。”
王东杰说出了自己的目的后，徐阳大吃一惊，还以为自己听错了。
他本身是一个比较自傲的人，要不是因为饭店的规矩是不会满足于做一名学徒。
好不容易熬出了头可以开始掌勺，怎么会愿意跟着自己学习。
“杰哥，你不是开玩笑的吧，以你的厨艺我承认和我有差距，但也是非常的不错，加上你现在已经是饭店的厨师，再跟着我学习不太好。”
徐阳猜到了可能要向自己学习，不会推脱。
反正不是什么大事情，传授一些烹饪技巧以及炒菜相关的东西还是可以做到。
谁知道他的意思居然是放弃做厨师，而是做自己的学徒，一下子没反应过来。
“你看我像是和你开玩笑的人吗？你知道我做事向来深思熟虑，不会轻易做决定，既然说出来那就是想好了，做学徒这件事给厨师长说他会答应的，就看你愿不愿意让我跟着你学习了。”
徐阳盯着他看了片刻，从表情还有眼神看，的确不像是假的。
意外归意外，还是思考了一下这件事的选择。
答应王东杰，事情有利有弊。
徐阳能想到的好处就是不用担心一些菜品的味道不好。
他不太熟悉或者是没有把握的菜品，可以让王东杰来，做了几年的川菜厨师，只要是属于川菜系，都会做。
川菜厨师只负责川菜系菜品，不用担心又不会做的菜。
不好的地方在于，王东杰明明通过了考核，偏偏要来做他的学徒，这让厨房里面的其他人怎么想，让他原先跟着学习的师傅会怎么想。
别看在一个厨房共事，相互之间多少会有一些矛盾。
而徐阳现在只想要稳稳当当的签到。
不是没想过离开锦城饭店开一家属于自己的小店。
因为现在解锁的菜品不多，等级也不是很高，没有达到他想要的效果，总不能到时候店里面就只有一两道菜摆着。
吃一两次会想吃更多，等真的吃的次数多了，还是会腻。
留下来是为了方便解锁更多的菜品。
只有在厨房里，靠近相应的菜品打卡，解锁的概率才会最大。
总之答应下来的好处以及坏处能够带来什么样的影响不清楚，多少会产生。
见他思考，王东杰笑道：“徐阳，你要是太为难，当我刚才的话没说，我也不会多想什么，每个人有属于自己的做菜方式，在厨师学校也没办法保证一定将东西全部学完。”
“杰哥，你这说的哪里话，我是考虑到你来做我的学徒，在厨房不太好，张扬那是打赌输了，而你是主动要来，不一样。”
张扬厨艺再强，没通过考核还输了赌约，情况不同。
王东杰眼神里面流露出的遗憾徐阳看在眼里。
随后笑着说：“这样吧，平时你不忙的时候，就可以到我的灶台这边来交谈炒菜的事情，或者是有空就到家里来，反正距离又不远，一样的可以讨论，不一定非得做学徒。”
“也行。”
第18章 休假了
关于学习这块儿，两人达成了一致意见。
要相互学习和共同进步。
徐阳将自己的情况说的很清楚，明确告诉王东杰只有四道菜最拿手。
其余的菜品水平全部一般，也就是家常菜水平，没有必要学习。
这也是为什么不想他来做学徒的原因之一。
徐阳满打满算入行不到三年时间，哪里懂得教别人烹饪，总不可能只教四道菜的做法，还不如自己去摸索。
利用空余时间学习，不一定学习这四道菜怎么制作，更多的是要学习烹饪方式以及烹饪过程中需要注意的东西。
反过来，徐阳也要练习自己不太熟悉的菜品，就比如水煮系列。
比如水煮鱼，水煮肉片等水煮菜他就很不熟悉。
烹饪出来，不是太干没有汤汁，就是味道过重，总之连达到普通的家常水平可能都做不到。
他觉得有必要学习，而不是等着解锁图鉴。
解锁是随机的，他没办法控制，一些不太熟悉的菜品万一很长时间不能解锁，总不能每次都让给别人来做。
次数少还好，一旦次数多了任谁都会觉得烦。
不说烹饪的有多好，至少能达到上桌的标准。
商量好以后，王东杰依然不相信的询问：“徐阳，你不会真的就四道菜烹饪的最好。”
“我像是说假话的人吗？”徐阳指了指自己。
“不像。”王东杰摇头。
两人性格相仿。
有事情要么直接说，要么不说，不至于说假话。
“这就对了，考核要求的是三道菜，我只需要拿出烹饪的最好的三道，难道你不是吗？”
听这么一说，王东杰笑了笑，还真是这样。
“那当然了，考核可是关乎着能不能转正，不是我们，参加考核一定是最拿手的菜，没有谁想要一直做学徒。”
“和你说实话，我最拿手的是四道菜，按照味道的排序是麻婆豆腐，鱼香肉丝，回锅肉和干煸四季豆，前面三道菜你尝过了，知道什么味道，至于干煸四季豆和回锅肉水平差不多。”
王东杰盯着徐阳看了一分钟左右，才喃喃自语：“真是不可思议，你这厨艺天赋太奇怪了，按理说应该是做所有的菜都好吃，原来现在只有几个菜可以做到。”
他转眼一想，又觉得很正常。
“我忘了你入行没多长时间，就有几道菜做到了普通厨师一辈子做不出来的味道，连厨师长都要夸奖的地步，再给你一点儿时间估计会更多，也明白你为什么还要说跟着我学习，估计要不了多久会超越我。”
徐阳点了点头，在王东杰眼里是表示认同的意思。
实际上他心里想的是，现在签到刚刚起步，许多菜品没有解锁做不出来很正常。
随着时间推移，签到的次数多了，解锁的菜品会随之增多，有了经验值升星后，味道也会更好，学习单单是为了过渡。
还有系统商城，虽然没有开启，但肯定有开启的哪一天，说不定可以直接兑换想要的菜品。
嘴上还是说：“是的，做厨师本来是需要不断的学习，哪怕是有几道菜炒的再好，保持学习很有必要。”
“不愧是你，思想觉悟就是高。”王东杰再次竖起大拇指。
“哈哈，杰哥我可是记得你说过，到锦城饭店是为了有更好的厨艺，然后重新回去开一家饭店。”
“没错没错，看来我们都很有思想觉悟。”
徐阳看了看时间，两人站在路口有几分钟时间了，笑道：“时间不早了，我们各回各家，1号见。”
王东杰比了一个OK的手势，朝着各自的方向离开了。
…………
晚上12点一过，徐阳准时打卡。
“叮，今日签到成功，获得经验值250点。”
250？
看着获得的经验值徐阳一头黑线。
知道经验值随机获得，没想到随了这么一个数字。
同时感叹：“看来下次还是在厨房签到吧，在家里签到只能获得经验值。”
之前希望获得经验值是想要把菜品星级升高，能够顺利通过考核。
现在考核通过不需要一味追求星级，那么就需要解锁更多菜品，来充实自己的菜谱。
还是在厨房解锁的几率更高。
刚刚是下意识的行为，前面连续十几天都是同一时间签到，到点就直接签到了，才记起来经验值不是特别重要。
又看了一眼面板。
原本声望值是0，今天一天就多了400多点声望值。
应该是得到了大家的称赞和认同，就会增加声望值。
只可惜的是系统商城依然没有要开启的迹象，意味着获得了声望值也没办法用。
徐阳猜测系统商城要么是通过完成任务开启，要么是厨师星级升级后开启，或者是有其他的开启办法。
最好的开启办法肯定是通过任务奖励，那样可以确定怎么样去开启，不像是现在一样毫无头绪。
另外徐阳没有弄清楚任务的激活方式，好像是系统会随机根据所处的环境激活，但不是非常确定。
研究了一会儿，徐阳没有发现系统新的功能。
正准备掏出手机刷会儿短视频，才发现不知不觉中时间已经是凌晨一点多。
“睡了睡了，狗命要紧。”吓得徐阳立马息屏然后给手机充电。
有段时间徐阳不好好睡觉，经常性的熬夜打游戏。
结果第二天有了很大的黑眼圈不说，整个人一天都是浑浑噩噩的状态，想睡还没有机会，只能忍着，差点儿晕了过去。
偶尔刷上两条关于熬夜不好的消息，徐阳就很少再选择熬夜了。
除非是必须要晚睡，否则绝对不会超过12点半，就像是今天这样1点还没有睡觉的情况太少了。
早上，徐阳睡了个大懒觉。
考核通过后，田明正给通过的三人多放了一天假。
从7月1日开始要上灶台炒菜了，让他们29号和30号两天的时间好好休息一下。
徐阳也想要好好休息两天时间。
学徒一点儿不比炒菜师傅空闲，甚至忙起来的时候更忙。
他从进入饭店到今天，都没有好好休息过。
那会儿没有系统，尽管有休息的时间，但想着多练习一下，然后早点儿通过考核，这两天可以完全放松一下。
第19章 熟悉熟悉环境
“徐阳，早。”
“是杰哥啊，早上好。”
休息了两天的徐阳，刚走到饭店门口，恰好王东杰也从另一边走了过来，打了个招呼。
两人是住的比较近，但徐阳更靠近饭店这边，上下班一般选择骑单车或者是走路。
小区楼下没有菜市场，可以顺便买菜回去。
王东杰相对是远一点，不过他小区门口有到饭店门口的公交车，每天选择公交上下班。
徐阳总不能为了坐公交车还专门走十分钟的路，有那时间和闲工夫，骑车都快到公司了。
“今天要正式上灶台炒菜，准备的怎么样了，不会感觉到紧张吧，我第一次出餐的时候那可是手抖得不行。”
“当然不会，我可是做好了准备。”徐阳这点儿信心还是有。
再说今天是第一天，指不定安排一些简单的炒菜事情，先熟悉熟悉。
“那就好，整个厨房看似人多，能上台炒菜的就那么十来人，虽然从食材准备，到烹饪出锅有很多环节，但能让客人们记住的也就是最后炒菜的厨师，可不要第一天就出岔子。”
锦城饭店的川菜区域分工很明确。
像是食材的清洗，准备都有专人在做，他们只负责烹饪工作。
要是还得自己准备，根本没有那么多的时间，真要自己弄，有的菜弄的太多结果用不完，就太过于浪费了。
对于客人们而言，吃进嘴里的味道才是最关注的点。
到锦城饭店吃饭的客人以宴请和游客居多。
请客吃饭选择这里，更多的是谈合作或者是开会之类的，味道太差，可能来个一次就不会来第二次。
合同谈好了，心情好，加上吃饭的味道好，自然而然下次还会来，说不定还会介绍其他人过来吃饭。
也很容易对厨师产生兴趣。
有客人询问炒菜的厨师，这个是可以告知的，对厨师的名声也会有不错的提高。
说不定下次来还会专门指定炒菜的师傅，会帮着进行宣传。
名气是慢慢累积起来的，久而久之就会有人慕名而来。
像是合同本来没谈好，心情差，吃饭的味道还不好，估计骂人的可能性都会有。
这要是来一个投诉，炒菜的人就得负责。
那可不是随随便便解决的。
外地来的游客同样如此。
到饭店来吃饭，是想要品尝一下正宗的川菜。
结果味道一点不好，连川菜的影子都看不见，不投诉也就算了，回去了还可能给家里人宣传，说锦城饭店的味道如何如何差劲。
好的名气没有累积起来，反而多了很多的差评，对自己有饭店都会有影响。
“不管怎么说，这是第一次掌勺，一定要烹饪出最好的味道来，如果能烹饪最熟悉的几道菜当然最好了。”
知道不可能，徐阳还是这样希望。
这样一来可以保证全部菜品味道都非常好，不会出现普通的菜品。
“哈哈，厨师长肯定不会同意，让你只是炒菜应该可以，但只是炒四道菜那肯定不行，中午一旦忙起来的时候怎么可能单独分配炒菜。”
王东杰知道这种可能性几乎没有。
徐阳自己也考虑到了。
点菜很多，不可能每一桌都有这四道菜。
不过经过这么一提醒，他才想起来，炒菜，炖菜，凉菜是分开的，有不同的师傅在做。
的确没办法只炒四个菜，但只是炒菜一样不是问题。
“没事儿，只是炒菜也行。”
“我们还是先进去再说，不要站在这里说话了。”王东杰笑着说道。
从遇见就一直站在饭店外面说话，还不如早点儿进去熟悉一下环境。
到饭店里面，王元刚已经来了。
见徐阳进来，他上前笑道：“我以为你还要会儿才来，没想到这么早。”
“王师傅，从今天开始我也可以上灶台了，不过和之前练习的时候不一样，这次可是单独烹饪，还会上桌让客人品尝，早点来再熟悉和练习一下。”
“不错，知道早点儿来看看，现在没什么人，我带着你先转一转和熟悉一下。”
“那就麻烦王师傅了。”
徐阳没有拒绝。
在厨房待了几个月时间没错，但他主要的工作是配合王元刚进行烹饪。
自己烹饪还是头一次，很多地方不是特别熟悉，有他这位老师傅带着熟悉，了解起来非常快。
“不麻烦，你之前在我这里打杂，当学徒，现在成为了一名炒菜的厨师，带你看看是应该的，我们先看看你工作的地方。”
锦城饭店每一位厨师都有自己的灶台，并不是公用的。
考虑到每位师傅炒菜的习惯，如果每次都要换来换去，还要重新进行熟悉，太过于麻烦了，还浪费时间。
说完，王元刚看了看旁边的王东杰说：“你是自己看看，还是跟着我一起看，或者是等你师傅过来了再带你了解。”
他笑了笑回应：“我自己先看看，然后等师傅过来。”
“行，那我就不管你了，徐阳我们进去。”
王元刚将徐阳带到一处灶台后指着说：“这里以后就归你使用，像是炒锅，铲子，火候这些都有问题可以提出来，能满足的会尽量满足，也是为了保证有一个好的炒菜环境，像是我就喜欢用比普通锅要大一些的炒锅，用起来才顺手。”
徐阳对环境没有太大的要求，解锁的菜品有系统在，至于炒菜的环节不会有什么影响。
没有解锁的菜品，反正炒出来大概是家常菜味道，只要顺手就好了。
“明白。”
“别光顾着明白，有问题就提，不要憋着不说，万一对炒出来的菜有影响，最后麻烦的还是自己。”
王元刚见他不放在心上，再次提醒了一句。
现在看起来要麻烦别人，等真的出了问题麻烦自己的时候，那可不是小麻烦。
徐阳这才珍重点头说：“我一定仔细检查。”
“希望如此，这里你多了解一下，其他地方你也算是比较熟悉，要了解的不多，主要还是灶台这里，有什么不懂的就问我。”
打杂货的时候，徐阳在厨房的各个地方有看过，要说熟悉这件事还是这里最重要。
王元刚给他了大概十分钟时间来熟悉。
看着时间差不多又给他说了一些相关注意事项，徐阳一一记在心里，避免因此出错。
“徐阳，我能带你了解的就这么多，其他有没有说到的地方你后面自己多注意，然后还是那句话，有不懂和需要的地方尽管开口。”
“多谢王师傅。”
知道王元刚毫无保留的给自己说清楚了，实在是难得，有的像这种情况都不会说的那么详细。
“谢就不用了，是你自己有厨艺才能够通过考核，说起来我的帮助不多，另外张氏叔侄二人的事情今天要解决，不知道是什么样的结果。”
徐阳也在想叔侄二人会做出什么样的选择来。
“王师傅，你觉得张扬会留下来还是会选择离开。”
王元刚思考了片刻。
摇头道：“以我对张高的了解，因为我和他有矛盾，基本上不会让张扬给你打下手，除非我们没有直接冲突，输了赌约他会认。”
想了一下，徐阳觉得很有可能。
如果没有矛盾，说不定不会有这场赌约，其根本原因还是两人矛盾产生。
不是这样的话，张扬继续给张高打下手，等着下一次的考核就可以了。
“不管他，留下来那就给我打几个月下手，如果辞职离开我们也没有办法，毕竟不可能不让他离职。”
徐阳索性不管了。
留不留下来对他又没什么太大的影响。
第20章 得看你的表现
二十分钟后，徐阳看见张扬走进了厨房。
心想难道会来给自己打下手？
看的出来他整个人状态很差。
脸色苍白，眼睛周围的黑眼圈一圈接着一圈，这两天多半没有休息好。
至于张扬怎么选择，徐阳不会主动去询问，约定了今天，会得到自己想要的结果。
“徐阳，刚才走过去的是张扬？”王东杰站在他身边询问。
“对，说实话很意外他会出现在饭店，只是脸色看上去不太好。”
王东杰不以为然：“这不挺正常的吗？如果现在让你去给张扬打下手，你是不是一样的表情。”
徐阳想过这个问题，但否定了。
“杰哥，换做是你输掉了赌约，要去给别人打几个月下手，你会去还是直接辞职溜之。”
让人疑惑的点就在这里。
他不想给自己打下手，大不了辞职不做，离开就行了，又不能强制留下来。
试用期是三个月时间，现在还没有到，提前三天提出离职就可以走。
今天是来做最后的交接又有些不太像，用不着垂头丧气，一副愁眉苦脸的模样。
还有平时叔侄二人会一前一后进入饭店，这会儿就看见张扬进来，半天不见张高。
听到徐阳的话，王东杰知道答案。
“别瞎想了，说不定人家就是来提离职，换做是我因为这样的方式离开饭店，一样会垮起个脸，难不成打赌失败离开还要露出笑容才行，我可做不到，至于张高刚才听到说是今天请假了一天。”
王东的说的有道理，但徐阳就是感觉有不对劲的地方，又说不上来。
“我的感觉向来准确，不认为他是来提离职的，肯定会留在饭店，只是其中有原因我们不知道而已。”
徐阳觉得要是真的离职，今天应该都不会出现在饭店里。
工作真没什么可以交接的，每天弄来弄去都是那些事儿。
“与其管他，不如趁着这点儿时间再熟悉熟悉环境。”
刚说完，就看见张扬朝着两人走了过来。
随后停在两人面前，看了一眼徐阳说：“那个我有件事想单独找你说说。”
王东杰听到这话，很是自觉的离开了，要单独谈，多半是不好说出来的事。
只剩下两人的时候，张扬又才说道：“我们之前的赌约还作数吗？”
徐阳很意外他询问的问题，还是点头：“作不作数不是我说了算，是你们说了算。”
“那好，既然赌约作数，接下来我就跟着你了。”张扬抬起头，眼神里透露着一股坚毅。
得到肯定的回答，徐阳多少有些意外。
在他看来，张扬离开的可能性非常大，实在是想不到留下来的理由。
然而结果和想的正好相反，不仅不离开，还愿意跟着自己打下手。
“你确定要跟着我？”
“确定。”
“不后悔？”
“不后悔。”
“这是你的想法，还是你叔叔的想法。”
“这是我的想法，和我叔叔没有关系。”
徐阳连续询问了三个问题，张扬毫不犹豫的做出了回答。
这下子，他倒是有些相信了。
“你叔叔张高和我师傅王元刚之间一直存在矛盾，我想知道你为什么会做这个选择，又为什么说和你叔叔无关。”
徐阳已经相信张扬是真的做出了选择，会在接下来的时间跟着自己打下手。
问这个问题纯粹是因为好奇，当然也想知道其中的原因。
“其实我一直想成为一名家喻户晓的川菜大厨，但我知道那不可能，所以把目标降到成为一名有名气，有知名度的川菜厨师。”
徐阳微微点头。
做厨师的目的各不相同。
有的人和张扬说的一样，想要闯出属于自己的名气来，不说家喻户晓，但能有自己的名气。
有的和徐阳最开始的想法一样，是为了工作。
还有的则是没办法，才来做了厨师行业。
对于张扬的想法他觉得很正常。
他接着说道：“张高是我亲叔叔，又在锦城饭店工作了很多年时间，我想要学到更多东西，更快的进步那么他这里是最好的选择，于是我就来了并且成功应聘，和预想的一样，叔叔毫无保留的教我这方面的东西，所以才会在这么短的时间内成长的那么快。”
徐阳同样很认同。
他几个月前刚从厨师学校出来，就接到了家里的电话。
说是有关系不错的亲戚，在家乡那边的一家三星级饭店做管理人员，说是回去可以介绍他入职直接做厨师。
当时还比较心动，可以不需要为了找工作而发愁。
那会儿已经面试了锦城饭店，决定应聘失败就回家，应聘成功就留下来。
更何况，张扬和张高还是亲叔侄关系，不管怎么看，他这里都是唯一的选择。
“你继续说。”
“后来就因为矛盾发生了打赌的事情，谁知道你平时不显山不露水，考核的时候居然能烹饪那样的美味来，就没有人不夸奖，我尝过味道后，是一种前所未有的体验，不夸张的说从来没有吃过那么好吃的菜。”
田明正他们反应不大，是因为之前尝过，也有机会品尝。
想张扬就很难有那样的机会，所以第一次品尝的人都会被味道深深吸引。
他说到这里，徐阳大致明白了一些。
笑问道：“在品尝过我炒的菜后，你知道我的厨艺很强，比你叔叔还要强得多，又有了一个跟着打杂，学习的机会，所以想要留下来是吗？”
张扬也不准备继续绕弯子。
“是这样，如果能跟着你，不说学习多少，只要能学习到十分之一都是巨大的进步，至于为什么说和我叔叔没关系，你应该也想到了吧。”
“想到了。”
当然。
说到这个份上，徐阳哪里不明白。
张高觉得输了赌约太丢脸，希望张扬能够离开饭店。
而张扬在品尝过他烹饪的美食后，想要留在饭店继续学习，朝着自己的目标奋斗。
两人意见不一致，叔侄必然发生了争吵，那么他一副心不在焉的模样就得到了合理解释。
一方面是自己的亲叔叔，一方面是为了自己奋斗的目标，的确是个很难做出选择的事情。
“所以我希望能在你这里学到真正有用的东西，不想因为我叔叔和王师傅的矛盾而产生影响。”
徐阳没有立马回答。
整个过程张扬表现的真情实意，看不出半点儿虚假的情绪。
但他不是刚出身社会的毛头小子，不会随随便便相信一个人的话。
尽管教他不会有太大的影响，万一是假的，心里肯定会不舒服，又没办法百分百保证全部说的是真的。
想了想，徐阳说：“那你留在饭店，你叔叔那里怎么解释，每天低头不见抬头见。”
“相信他会理解，厨师的梦想我叔叔很清楚，同时清楚你的厨艺，他会明白我的做法。”
徐阳沉思了片刻，过了会儿点头：“让你跟着我可以，想要学到真正有用的东西得看你的表现。”
徐阳答应了他一半。
至于另一半一时间拿不定注意。
不过他相信随着更多了解，是真是假可以分辨，到时候再来决定。
“好。”见徐阳答应下来，张扬也知道需要慢慢来。
第21章 安排
张扬离开后，王东杰好奇的凑了上来。
“徐阳，张扬找你说了些什么。”
“没什么，说了之前赌约的事。”
“看样子他是要留下来了？”
两人谈话内容王东杰不清楚，但从他们的反应来看，应该是友好的结果。
见他询问起来，想到这事迟早会知道，没有隐瞒的必要。
徐阳点了点头：“对，他想要留下来，跟着我打一段时间下手，顺便学习。”
在外人眼里，徐阳并不是只会四个菜，认为其余菜品味道同样不错，谁不想学习一下。
接着简单说了一下两人谈话的内容，省去了一些重要内容和他的猜测，就说了张扬愿意留下来的理由。
“原来如此。”经过这么一说，王东杰也明白了张扬早上刚来时候奇怪的模样，原来是这个原因。
“徐阳，还是你的感觉准确，也是我没理解到，换做是我离职了今天是不会出现在这里，就算还有事情要来解决，找其他时间一样的。”
“杰哥，你是换位思考将自己带入了进去，想法肯定不一样。”
倒不是他没有想到，是一开始就把自己带入了张扬的视角中，觉得应该怎么怎么做。
每个人想法不同，想到的结果也会不同。
“其实我也就是凭感觉，事情都解决了，接下来还是等着正式上班吧。”
“那我得去准备了，到现在还没有换衣服。”说完王东杰就离开了。
徐阳刚到饭店就换上了工作服。
在后厨，都有着各自的工作服，也是为了更好的区分和管理。
趁着上班还有一小会儿时间，徐阳找到王元刚提了一下刚才的事情。
对此，王元刚觉得无所谓。
“既然张扬愿意给你打下手也是件好事，不管怎么样他学了几年厨师，又有张高手把手教了几个月时间，厨艺没问题。”
徐阳点头：“我也是这个想法，只是他所说是不是真的还不清楚。”
王元刚看了他一眼，不由得笑道：“其实我是比较相信张扬的话。”
他诧异了一下。
没想到会给出这样的回答。
王元刚观察到了表情变化，笑道：“我对张扬没多少了解，做出判断是对张高的了解。”
“张高这个人厨艺强，但做事比较争强好胜，一直没有当上主管，是担心他做了主管就想着做副厨，真做到了副厨就想要做主厨，将心思从烹饪变成了争夺名利。”
实际上和张高接触久了很容易发现他的性格，不是什么秘密，徐阳深有体会。
他继续说：“自从我和他发生矛盾后，一直想着怎么超过和压倒我，这次是张扬，上次是其他人，上上次一样有人，然而这次失败了是张高很难接受的局面，自然而然不会希望张扬留下来。”
“我懂了，在这样的情况下张扬还出现在饭店里，说明不是张高的意思。”徐阳理解到了他的想法。
照这么看来，张扬所说的那些是真的可能性非常大。
“差不多是这个意思，上次张扬找你打赌不正是张高的指使，熟了后为此他这几天都休了假，没有出现在饭店。”
徐阳之前对张高确实没有太多的了解。
现在终于在王元刚这里得到了一些更详细的消息。
“我说怎么今天早上就张扬自己过来了。”
“徐阳，有句话说的对，我和张高有矛盾，但你和张扬其实是没有直接矛盾，另外你自己也说过，真正拿手菜就那么几道而已，其余的味道很一般，张扬同样有几道不错的拿手菜，说不定还可以借鉴到有用的东西。”
徐阳越发觉得给王元刚说了是一件好事。
他这会儿说的内容有部分作用很大，可以作为参考。
不过像他刚才说过，怎么判断是自己的事情。
“我知道了。”
说完，王元刚看了看时间说：“时间不早了，关于张扬我想你自己心里有判断，我就不多说了。”
“徐阳，我正准备找你，没想到你在这里。”就在这时，田明正笑着走了过来，后面还跟着高毅。
又看见对面的王元刚笑道：“老王也在这里啊。”
“是，徐阳不管怎么说也跟着我有几个月时间，马上要掌勺，提前说一些注意事项。”王元刚也笑着回应。
“可以，正好我也找徐阳有事情。”
听见这话，徐阳询问：“厨师长，找我有什么事情吗？”
“今天是你们三人正式掌勺的第一天，等会儿我会给你们安排今天以及接下来一段时间的事情，你看到王东杰没。”
看着他旁边的高毅，徐阳明白了。
他们三人才开始掌勺，肯定没办法和老师傅比，有一个循序渐进的过程。
像忙起来的时候，其他师傅都经历过很多次，轻车熟路，而他们之前虽然也遇到过，但毕竟不是掌勺，跟不上节奏。
先慢慢熟悉一下，等到差不多的时候就可以和所有的师傅一样来进行安排。
要是普通的饭店就算了，锦城饭店肯定要保证厨师不会有问题。
点了点头：“看见了，我们俩刚才还在讨论事情，他去换衣服了，应该等会儿就过来了。”
“行，那我们就不去找他，在这里等着。”
等待的时候王元刚笑着说道：“田厨，你准备给他们什么样的安排，和之前一样吗？”
田明正看了他一眼，回应道：“一直都是那样的安排，不会有变化，怎么？你有想法可以说出来看看。”
“要说想法和建议是有一点，首先是我对徐阳的了解，他比较擅长炒菜，可以从这方面开始入手，像高毅我记得你的汤菜是最拿手的。”
见点名自己，高毅点头回应：“和炒菜做比较的话，我的汤菜的确会更好一些，前几天的考核如果不是因为时间原因，我可能三道菜都不会选择炒菜。”
听这么一说，田明正理解到了。
“我明白你的意思，就是让他先烹饪最拿手的东西，然后再慢慢的熟悉其他的是吧。”
“大概是这么个意思。”
田明正接受了王元刚的建议，觉得他说的有道理，只是还要考虑一下。
没过一会儿，王东杰换好衣服走了过来。
第22章 我也是这样想的
“人到齐了，接下来我再大致安排一下。”
王东杰刚过来，不懂田明正这话的意思，赶紧问了旁边的徐阳。
“厨师长这话什么意思啊。”
“今天是我们第一天掌勺，厨师长说是安排一下工作。”
“那我明白了。”在得知什么事情后点了点头，站在了原地。
王元刚这时候插了一句话：“田厨，我还有其他事就先走了。”
“好。”
王元刚离开后，田明正继续说：“那个我觉得刚才王师傅提出的建议不错，让你们先从最拿手的菜品开始，也可以说是自己选择最熟悉的，有个循序渐进的过程。”
别人不清楚，徐阳可是清楚的很。
看上去是随意提的一点建议，实际上是在帮助他。
知道他只有四道菜最精通的人不多，王元刚是其中一人。
可能考虑到了这个问题，于是提出了这个建议。
如果田明正真的采纳了，那么接下来的一段时间里，就可以从拿手的菜品开始烹饪，避免了味道差距大。
就算是理解成了其他的意思，也会比没有说好的多。
“现在你们自己说说主要想要烹饪的类型。”
锦城饭店不是普通的饭店。
凉菜，炒菜，炖菜，以及一些不常见的菜品都有相对应的厨师。
原先都是直接指定安排，哪一个位置缺人手就安排在哪里。
比如负责炒菜的一位师傅辞职，那么会优先补充炒菜师傅，有多余的人再根据实际情况进行分配和安排。
不让选择是为了避免有的位置满了依然有人想要去。
直接安排就不会出现那样的情况了。
高毅首先开口说明了自己的想法。
田明正听过后，点头道：“你想要主要负责炖菜可以，正好有一位师傅准备离职，去补上他的空位，你们两人呢。”
说着看了看两人。
王东杰思索了一下说：“田厨，我想去试试凉菜。”
“凉菜？你确定。”田明正皱了一下眉头。
徐阳也比较意外，没想到他会是这样的选择。
“确定，我认为厨师就应该全面发展，我在其他方面自认为不错，就这个方面可能还需要多学习。”
尽管意外，还是同意了他的选择。
“谢谢厨师长。”
“没事儿，我说了你们可以自由选择，只要不是太出格都会答应，凉菜也是很重要的环节，作为最先上桌的菜品，可以给客人留下更好的印象。”
凉菜作为餐前开胃菜，基本上每桌吃饭的客人都会点一份。
因为不需要烹饪，只需要调味，也是避免热菜太快冷了，都是最先上桌的。
客人最先品尝的自然就是凉菜。
要是味道不好，对后面的菜品也会有一定影响，至少第一眼的印象就不会太好。
所以凉菜在锦城饭店是比较重要的一环。
川菜中的凉菜种类比较多，不同的菜品会有不同的调味。
“厨师长，我相信不会让你，让客人失望的。”
“好。”
田明正随后看了看徐阳：“你考虑的怎么样了。”
听见前面两人都爽快的说出了想法，到了徐阳反而有些拿不定主意了。
他一开始的想法就是去炒菜，不过现在发现凉菜或许是不错的选择。
签到解锁的几道菜都是炒菜，看上去更有利，实际上也有一道凉菜。
就是完成任务后解锁的一道凉菜，夫妻肺片。
夫妻肺片是锦城市的一道传统名菜，在饭店被划分为凉菜。
一般从菜品名字就可以了解到原料，烹饪方式。
像青椒肉丝，很明显是用青椒炒的肉丝；红烧肉则是烧制出来的菜品。
至于夫妻肺片，里面的原材料既没有“夫妻”，也没有“肺片”。
夫妻的由来是因为创造出这道菜是一对夫妻，肺片则是由各种牛杂组成，有牛肚，牛舌，牛心等。
首先将牛杂作为主料进行卤煮，切片后配上辣椒油，花椒面，酱油，芝麻搅拌而成。
昨天任务完成后刚解锁，徐阳还没有尝试过。
星级越高，做出来的味道越好是不会改变，每增加一星，味道不是翻倍的增长，而是成倍的增长。
反正五星菜品做出来的味道比麻婆豆腐更吸引人。
不过弊端在于只有这么一道菜，而且对凉菜不是特别熟悉，签到要弄得东西多。
选择炒菜的话，那么这道夫妻肺片可能很少会出现。
凉菜和热菜分了不同区域，炒菜师傅是不会去做凉菜的，特别是忙起来的时候更不会有时间。
思考了一下，徐阳笑道：“田厨，我还是去炒菜吧，这个更拿手。”
听到徐阳的选择，田明正没有任何意见。
他炒菜的水平大家都见过，没什么问题，如果徐阳选择其他的，可能就会劝阻了。
“行，你的麻婆豆腐，回锅肉还有鱼香肉丝我们可是品尝过，去做炒菜最好。”
热菜才是主菜，种类多，菜品多，有利于美食图鉴的解锁。
至于那道五星夫妻肺片，有机会再做出来尝一尝也是一样的，大不了单独找田明正展示一下。
相信他在尝过后会非常吃惊。
“我也是这样想的。”
田明正随后拍拍手说：“现在你们三人都安排好了，接下来就准备正式工作，由于是第一天的原因，不会让你们有太多的烹饪次数，虽然次数不多，但我希望大家都拿出最好的状态来。”
“厨师长，这个次数有没有具体的呢。”高毅问到。
“这个根据实际情况调整，今天是周一，按以往的情况来看人不会太多，也就不会太繁忙，送到后厨的单子你们可以先看看，有把握的可以试一试。”
周一到周四饭店的客人是最好的，从周五中午开始，一直到周日晚上是最忙碌的时候。
那时候忙起来根本没得选，反正是拿到什么菜单烹饪就对了。
考虑到今天周四，人肯定不多，从客房部的入住数据也能够看得出来。
入住率越低，人越少，厨房相对闲。
入住率越高，人就多，自然而然厨房也会更忙。
像是锦城饭店就有专门的数据，可以根据入住率的高低来判断对其他部门的影响，厨房是其中一部分。
对于田明正的安排徐阳理解。
饭店可没有那么多的试错机会，错一次可能会带来巨大的影响，所以要从根本上杜绝。
“好了，这会儿不是讨论的时候，马上要到11点的用餐高峰期，后厨已经有订单了，你们准备准备过去了。”
“知道了。”三人异口同声回答。
第23章 一下子轻松了
田明正离开后，三人相视一眼。
你看看我，我看看你。
“走吧，别愣着了，还有正事要做。”徐阳笑着对两人说，并指了指厨房的方向。
“徐阳说的对，别在这里站着，今天是我们展示的机会，不求多快，但一定要稳。”王东杰跟着说了一句。
差不多同一时间进来饭店的三人，因为一起通过了考核，关系在无形中被拉近了不少。
高毅最后回应说：“必须的，当初能进饭店已经不容易，没想到如今还通过了考核，要让所有人知道我是有很强的厨艺，不是浑水摸鱼。”
“浑水摸鱼可走不到这里。”
面试时简单考察过厨艺，能进饭店说明基础没问题。
在两位厨师长以及各位大厨简单下通过考核，更说明了不会有问题。
“我就是这么形容一下而已，真出了问题也不好交代。”
一旁的徐阳眼看着两人有要聊起来的迹象，赶紧打断说：“这些还是有空的时候再说，马上11点了。”
这两人都是属于话多的人，真聊起来恐怕很难停下来。
“那走。”
“走。”
说完，三人朝着各自的区域走了过去。
刚走到门口，迎面看见张扬。
“张扬，你要不回去休息两天再过来。”徐阳说道。
他刚和张高发生了冲突和矛盾，担心心不在焉的没有状态。
反正今天是第一天炒菜，给的订单不会太多，有一个慢慢熟悉的过程，应该能忙得过来。
再说厨房还有其他人在。
“徐阳，我已经准备好了。”张扬眼神很坚定的说道。
“真准备好了？”
他的黑眼圈依然在，脸色不像是刚才那么苍白，有了一丝血色。
精神面貌也要比刚进饭店时候好一些，还是能看出不好的状态。
“真的，再说在这个位置做了有几个月时间，早就熟能生巧，我听说你今天也不会太忙，就当是给我们一个熟悉和磨合的过程。”
话说到这个份上，徐阳不好拒绝。
他说的有一定道理，点点头：“那你跟着进来吧。”
…………
进来后，张扬开始准备，徐阳去了灶台。
灶台的位置是在王元刚的旁边，专门安排在这里，可以让他有事的时候方便询问。
见他走过来，正好王元刚是空闲的，笑问：“怎么样了，接下来专门负责哪一块儿。”
“主要负责炒菜这块儿。”
“看来我的建议还是起到了一定作用，你虽然只有四道菜烹饪的最好，但其他的菜品能达到普通水准，上灶台出菜不是问题。”
王元刚得知这事儿一开始表示怀疑。
有拿手菜烹饪的最好正常，但差距那么大还是意外。
不过知道徐阳没必须要说假话，于是相信了。
光烹饪四个菜肯定做不到，只是炒菜就没问题。
现在看来，达到了这个目的。
“王师傅，如果味道不好不是可能会被客人投诉或者是要求重做吗？”
王元刚笑着摇摇头。
“徐阳，你首先要明白，每个人的口味大不相同，同一种味道有的人会非常喜欢，有的人会非常讨厌，众口难调不可能做到每个人都喜欢，所以只要能够达到上桌标准就没问题，并不是一定要求味道有多好。”
接着，他继续解释，徐阳也了解到了更多。
像他们主要烹饪的就是普通餐。
对客人而言，吃出来的味道保证是正宗的川菜味道，不会有问题就可以。
想要更精品的味道就难了。
因为每位厨师在最繁忙时，要烹饪几十道菜品，如果每一道就追求味道，效率会事倍功半，严重低下。
出餐时间慢同样会让食客产生不好的情绪，带来的影响不必味道的影响弱。
正宗的川菜味道没有唯一标准，每位厨师的理解可能也会不同，但烹饪出来的口味八九不离十，能到到这样就行了。
“所以，你理解的其实是精品菜。”
不等徐阳询问，王元刚继续说：“精品菜一般需要提前预定，做不了的会直接告诉食客，也不会而接单，而且精品菜有专门的厨师，真有预定的时候也不轮到我们做。”
“我好像有些明白了。”听王元刚说了那么多，徐阳终于有些一些理解。
“说说你明白什么了。”
“王师傅，在我看来，每一道菜都应该做到好吃，不说和我的几道拿手菜相比，但也不能有太大的差距，却忽略了一件事，那就是做其他的菜是达到了出菜的标准。”
徐阳终于弄明白了。
他其实是陷入到了一个误区里面，认为每一道都要好吃才行。
达不到好吃就不能让食客满意。
实际上以他现在的水平，只要是正常烹饪出来，那么菜品上桌后味道一定过关，不是一定要精品。
“没错，其实像你做的回锅肉，鱼香肉丝已经达到了精品菜标准，是给有预定食客准备，没有要求每道菜都是那样的水准，以你现在的水平哪怕做的再好，也不会让你去做，毕竟预定精品菜的客人，要求更高，饭店也会更严格。”
轻松。
当王元刚说完这句话的时候，徐阳浑身上下感觉到无比轻松。
他一直认为回锅肉是味道底线，才忘了回锅肉的味道已经达到了精品。
“行了，接下来有单子你就看着。”
11点半，餐厅订单开始陆续的被送到了后厨。
王元刚拿到订单后的第一时间交给徐阳。
“看看这张订单。”
徐阳拿过来迅速看了一眼，四个菜，两荤一素一汤，差不多是三个人的份量。
“王师傅，一共四道菜，其中的虎皮青椒和鱼香肉丝交给我，然后另外一个荤菜和汤就交给你了。”
王元刚接过来一看便答应了。
最近只要不忙，他就会帮助徐阳尽快的掌握和熟悉。
拿到单子的第一时间也是交给他先选，选好了之后再开始烹饪。
鱼香肉丝不用说，做出来的味道一定会得到食客夸奖，至于虎皮青椒味道差别不大，交给他没问题。
“开始吧。”
第一次的正式烹饪，徐阳选择了从鱼香肉丝开始。
这是一道解锁了的菜品，更有把握。
烹饪好了第一道菜，后面的会更顺手了。
第24章 可能这就是天赋吧
“张扬，你来准备虎皮青椒，我弄鱼香肉丝。”
“好。”
对于吩咐，张扬答应后立马照做。
他忙活起来，徐阳同样没有闲着，开始准备鱼香肉丝的原材料。
徐阳给准备的肉是里脊。
食材配有黑木耳，胡萝卜和青椒。
所需要的调料有豆瓣酱，白糖，酱油，淀粉等等。
调料和大部分的菜品一样，几乎是必须要有的东西。
烹饪其实没有固定的规矩，每位厨师在烹饪的时候都是根据自己的想法来。
每个人有每个人不同的做法，不可能全部做的一模一样。
徐阳做出来的味道好吃，也是由于有系统的原因，会赋予菜品更加美味的味道，没有系统也就是一份普普通通的菜品。
将全部的原材料准备好，徐阳开始了下一步。
第一步是准备配料食材。
首先将洗干净的胡萝卜和青椒切丝，泡发好的木耳弄成均匀的小块，将三种食材放在一旁备用。
必不可少的葱，姜，蒜切成沫备用。
里脊肉同样切丝。
原先徐阳的刀工比较一般，切出来的肉丝，偶尔会有那么几根粗细不一致。
有了系统后，一星厨师对于刀功有了不错的提升。
虽然提升的不是很大，但是比原来肯定要好太多。
反正一般的厨师很难达到这样的水平。
徐阳也很想升到更高星级的厨师，只可惜还没解锁。
切好以后，将其装入碗中放盐，料酒，鸡蛋清和淀粉腌制几分钟时间。
这一步一是让肉更加入味，二是炒出来的瘦肉会嫩滑爽口，不至于吃起来太老。
鱼香肉丝吃的就是一个嫩字，要是太老的话吃起来影响口感。
当然，有的人就喜欢吃老的，不过大部分人还是吃的比较嫩。
肉弄好，最主要的是调制一碗‘鱼汁’出来，也是这道菜鱼香味的来源。
拿出一个空碗加入少量清水，接着依次放入白糖，醋，料酒，酱油和淀粉，一碗‘鱼汁’就出来了。
徐阳没有再放盐进去。
肉腌制的时候已经放过一次盐，等会儿炒菜的过程中还会加入豆瓣酱，炒出来味道可能会偏咸。
食材弄好，徐阳笑着说：“张扬，这是我为这道鱼香肉丝准备的食材，你有没有不同的地方。”
正在准备虎皮青椒原材料的张扬看了一眼，摇了摇头。
“没有，这些东西我同样会准备，一样不差，只是量可能会有不同，你考核那天的鱼香肉丝也只是用了这些东西吗？”
“对，可以说一模一样，就连量相差都很小。”
张扬不由得感慨一句：“同样的食材做出来的味道大相径庭，难以置信，难道真的是天赋原因？”
明明是一样的东西，尽管炒菜的过程可能不同，但味道相差太大了。
他尝过自己烹饪的鱼香肉丝，再尝一口徐阳的鱼香肉丝，就好像不是一种菜品。
“我之前就说过，你要跟着我学习，不一定会有什么好的成果，现在你应该能感觉得到，后悔还来得及。”徐阳又给了他一次反悔的机会。
刚说完，只见张扬摇头。
“既然事情决定好了就不会反悔，虽然不知道出现差距的原因，但我相信照样能学到有用的东西，另外我不是言而无信的人，打赌输了就得认输来跟着你打杂，等我有一天通过考核后再决定去留。”
见张扬回答的很坚定，徐阳明白他是铁了心的要跟着打杂，也就不准备再说这方面的事情。
“行，到底能不能学到东西那是你自己的事情了。”
徐阳知道，真的是抱着学习的想法来，那么肯定能学到有用的东西。
“你放心，就算是我真的没有学到任何有用的东西也不会觉得和你有关系。”
徐阳知道张扬这是误解了自己的意思。
想了想说：“你也不需要曲解我的意思，既然你坚持，那就慢慢来。”
不管他是怎么想的，反正徐阳靠签到就可以提高。
系统除了提高菜品的味道外，因为是一星厨师的原因，在其他方面也会有提高。
肉腌制的时间差不多了，徐阳起锅倒油。
烧热后将肉丝下锅迅速拨散，炒到变色的时候盛出备用。
锅底留有少部分热油，依次放入葱姜蒜沫爆香，味道出来后再放入适量豆瓣酱进行翻炒。
炒出红油色后再放入提前准备好的胡萝卜丝，青椒丝和黑木耳翻炒均匀。
食材和调料混合在一起，这时候已经有了浓浓香味。
徐阳无意间看了一眼，张扬的眼神死死盯着锅里的情况，估计是被香味给吸引到了。
他觉得很正常。
系统提高菜品的味道，在他进行调味的时候。
所以每次从调味开始，香味就开始变的特别浓郁。
然后就是要出锅的时候还会有一次很浓郁的香味，差不多就是这两点的味道最浓。
眼看着食材差不多了，再将刚才的肉丝下锅一次进行翻炒。
最后一步，倒入勾兑好的‘鱼汁’。
整道菜的香味已经从锅里面散发出来了，在一旁的张扬忍不住说道：“我去，这也太想了吧，和那天闻到的味道一模一样。”
就连另一边的王元刚都被这里的味道给吸引了一下。
他这会儿正好烹饪完两道菜，开口说：“徐阳，真不知道你用了什么样的手法，明明是普通的一次烹饪，出来的味道总是那么吸引人。”
“哈哈，王师傅，这可能是天赋吧。”
一开始徐阳还想过怎么和别人解释自己的厨艺。
自从上次田明正点评他是有烹饪方面的天赋，有人提及的时候就拿这个当做挡箭牌。
别说还挺好用，一听到这话就不会有人再多说。
而且他们在讨论徐阳也会用这个来解释，反正没有人提出质疑。
果然，王元刚点点头：“反正闻着香味我知道吃起来味道不简单，如果徐阳你会的菜品多，说不定可以专门去做精品菜，保证没问题。”
“希望有那么一天。”
按照每天签到一次的速度，达到几十道菜品，上百道菜品需要很长一段时间。
出锅，装盘，这一道鱼香肉丝就可以上桌了。
“好了，上菜。”
第25章 虎皮青椒
鱼香肉丝上桌，接下来徐阳要开始烹饪第二道菜，虎皮青椒。
这也是道非常有名气的经典川菜。
名字和部分菜品有异曲同工之妙，就比如说刚才的鱼香肉丝。
所谓虎皮并非是真的老虎皮，估计也没有人吃得下去，同样是一种烹饪方式。
食材只有一种，那就是青椒。
烹饪的过程中，青椒的表皮会因为高温的不断翻炒从而变得膨胀有皱纹。
最后的成品在青椒表面会略微焦糊，加上类似于老虎花纹的斑点，也便是菜品名字的由来。
这道菜用到的食材和调料不多，烹饪的过程也非常简单。
食材有青椒，调味料有盐，白糖，酱油，蒜以及食醋。
葱姜蒜三剑客这次只出现了蒜，不需要用到葱姜进行调味，其他的调味也非常简单，反正和其他菜品的调味作比较就少得多。
将张扬准备好的东西拿过来，徐阳要开始了。
青椒已经洗干净了，并且去掉了结蒂部和掏空了里面的青椒籽。
有的人喜欢吃青椒籽，也可以留着，在没有客人特殊要求的情况下，肯定是不能保留。
首先第一步将蒜用到切成碎末。
再准备一个干净的碗，将生抽，白糖，食醋和盐放入其中搅拌均匀，留作备用。
接着是第二步，锅里什么都不放，直接将青椒放进去煎，煎的时候用锅铲按压青椒，可以更好的和炒锅接触。
这是为了控干水分，不会吸收到太多的油。
当然也是可以先放油，再将青椒放进去炒饭，可以根据自己的烹饪习惯选择。
徐阳是更偏向于前者，感觉水分太多吃不出“虎皮”的味道。
将其煎至表皮起皱纹的时候及时捞出。
他用的是比较小的火，太大的话因为没有放油的缘故，很容易就焦了，必然影响味道。
第三步锅中倒油，烧热后将刚才准备的蒜末放下去爆香，再将煎好的青椒放进去迅速翻炒。
这一个步骤一定要迅速，避免出现糊锅的情况，那这道菜就得重做了。
最后一步，把提前调好的料汁放入锅中，翻炒入味后，徐阳觉得差不多了，关火转盘。
尽管装盘后有香味扑鼻而来，但和刚才的鱼香肉丝没办法比。
没有解锁图鉴，烹饪出来就是一道普通的菜品。
至于味道肯定没问题。
这时候，一旁的张扬也感觉到虎皮青椒的普通，看了一眼没有说什么。
徐阳笑问道：“这道菜有什么问题吗？”
张扬回过神来赶紧说：“没，没什么问题。”说着直接上菜了。
他刚回来，徐阳笑着说道：“张扬，你刚才是不是想要问我关于青椒那道菜的问题。”
见徐阳主动询问，他犹豫了一下，还是点点头说：“是的。”
“那你是想问太过于普通，和我之前烹饪的菜品差距大，还是想要询问其他的东西。”
刚离开的时候，徐阳就从他的眼神里面看出了迟疑。
很明显是对虎皮青椒的疑惑不解。
随便换一个人都会感觉到好奇。
明明徐阳的烹饪实力很强，为什么这么一道非常简单的菜做出来的味道反而更平淡。
果然，徐阳猜测的很正确，张扬就是对此表示疑惑。
“你也没什么好疑惑的，很简单，考核的几道菜实际上是我最拿手的菜，做出来的味道肯定好，至于这道菜做出家常味道很正常。”
张扬点了点头。
“既然是家常的味道，那就没什么问题，装盘的那一刻我还以为是我自己炒的菜。”
他的意思明显是在说，刚才那道菜和他水平一般。
“原来如此，那你有没有其他的想法。”
“没有。”刚说完，他立马做出了回答。
徐阳见他没什么想法，那意思就是依然准备留下来，没有要离开的意思。
既然这样那就再多观察观察，再来做决定。
接下来的时间，徐阳很快进入到了状态中，送来的订单基本上都可以直接接下来，不是什么烹饪不出来的菜。
一直到下午的1点半左右，很少再有订单送来。
川菜厨房的工作时间固定分为两个阶段，第一个阶段是上午10点到下午2点。
至于早饭不在他们的范围内。
锦城饭店有自助餐厅，就是专门吃早餐的地方，也有专门的师傅在负责，只需要负责的是中午和晚上两顿餐。
早上刚来一般不会有订单送来，这时候是师傅们的准备时间。
估摸着到了11点左右的时候，陆陆续续就开始有订单送来，到2点差不多就结束了。
下午的上班时间是从5点一直到晚上10点结束。
如果遇上周末，节假日等可能忙碌的时间还会延长。
“一开始我还有些担心，现在看来担心完全是多余的。”
眼看着没什么订单了，王元刚看着他说道。
“王师傅，今天可是我第一次上灶台，是打起了百分之百的精神，不敢有一点儿马虎，当然不需要担心。”
说的时候徐阳仔细回想了刚才烹饪的全过程。
两个小时的时间，不是全程在忙活，中途有休息的时间。
送来的订单估摸着有个十来道菜的样子，不算太多，不管是解锁了的，还是没有解锁的菜品，都非常认真的在烹饪。
应该是没有出现问题。
真要有问题的话，食客会第一时间反应，餐厅接到了反应就会反馈到后厨。
后厨收到后，可以根据订单知道是谁烹饪的，然后再根据食客的反馈改善味道。
反正徐阳是没有遇到过。
“也是，想想我几十年来刚进入厨师行业的时候，是在一所大学学校的食堂做拉面师傅，为了不让学生们觉得不好吃，和今天的你差不多。”
这点儿往事徐阳听他之前就说过。
那会儿为了保证质量，忽略了速度，把速度提高之后，质量又有所下降，每天都在思考怎么做的又快又好吃。
今天的徐阳差不多是这样。
遇到解锁了的菜品，速度就非常快，因为他知道味道一定不会有问题。
遇到没有解锁的菜品，相对烹饪的速度会慢一些，做到每一步都仔细检查。
“哈哈，我可没办法和王师傅你相比。”他那会儿光是学习就花了四五年时间，可是有真才实学。
“行了，现在订单不多，等会儿还有你就接着，实在是忙不过来我再来。”
“好。”徐阳没有拒绝。
不忙的时候正是练习的好时候，忙起来了根本就没有时间。
第26章 一致好评
13点39分，时隔15分钟又有一个订单被送到了后厨。
熟悉的人知道这应该是今天最后一份订单。
今天来上班的一共是五位师傅。
前两灶的师傅还没有忙活完，三灶的师傅看样子是准备要休息了。
这时候王元刚笑道：“各位师傅，这个订单一共三个菜，就交给徐阳了。”
“行。”
“知道了。”
订单送到后厨，会根据师傅们的厨艺，厨艺越好烹饪的菜品也会更难一些，一些简单的菜品就会交给后面的师傅。
一般而言，徐阳刚上灶台，也就是烹饪最简单的素菜开始。
慢慢累积了名气后，才会开始接触其他的订单。
不过徐阳的厨艺可是得到了厨师长的夸奖，而且田明正也专门给后厨吩咐过，要让他尽快的上手和熟悉。
加上王元刚在，安排这件事不是问题。
所以徐阳第一天的安排并没有按照其他人那样进行，不忙的时候甚至可以自己挑选想要烹饪的订单。
这可不是刚上灶台就能够享受的待遇。
当然，最主要是因为徐阳厨艺摆在这里，否则这些待了十几年的师傅不一定买账。
他有厨艺，又有厨师长的看重，还有个对他不错的主管老师傅，自然知道该怎么做。
徐阳接过单子一看，三道常见的家常菜，一荤一素一汤，很明显是两个人的分量。
“怎么样，这张单子就交给你了。”
“谢谢王师傅。”这是给他机会，自然不会拒绝。
说完就开始根据顺序烹饪。
很快，三道菜被一一送上了桌。
眼看着到了下午2点，师傅们收拾收拾准备去休息一会儿。
这会儿时间基本上不会再有订单，有人吃饭也会随便选择一家饭店，不会跑到这里来。
“徐阳，可以休息了，收拾一下走吧。”王元刚招呼了一句。
“好。”
刚说完走出去，田明正，高毅和王东杰迎面走了过来。
“先不着急离开，我说个事。”
“你们说，我就不听了。”王元刚说着就要走。
田明正笑了笑：“老王，不听听是什么事情？”
不说还好，这么一说加上说话的语气，很容易勾起想法。
果然，王元刚停下了离开的脚步，转过身来说：“反正没什么事儿，那就听听。”
田明正随后看了一眼三人。
“今天是你们第一天上灶台烹饪，按照规矩你们烹饪的菜品都会有食客的反馈意见，总的来说还不错。”
三人一下子打起了精神。
这是饭店多年来保持的习惯。
想要知道新厨师的厨艺到底怎么样，不是让他们来评判，而是由食客来判断。
新厨师烹饪的菜品，都是去询问了一下客人的意见，看看有哪些可以表扬或者是批评的地方。
也是对新人的一个反馈，让他们知道自己做出来的菜品到底怎么样。
“厨师长，你就不要卖关子了，肯定是好消息，让我们三人都知道知道。”徐阳开口道。
“怎么？你已经猜到是好消息了？”
徐阳很肯定的说道：“那当然了，如果是坏消息也就不会等到这会儿给我们说。”
“哈哈，你说的没错，是好消息。”田明正不准备兜圈子了，直接说道：“徐阳，那就先说说你的。”
“首先是要恭喜你，根据后厨的订单记录，今天中午你一共烹饪了十九道菜，七荤七素四汤。”
单子全部有记录。
送到了后台后，会分配给炒菜师傅，同时菜品会记录是谁做的。
这个也会用来计算工资，以及有客人投诉的时候方便查询是谁。
田明正接着说：“其中你的拿手菜烹饪了五次，全部得到了食客的高度好评，至于其他菜品表现中规中矩，但味道还是过关。”
听到这话，早就在徐阳的意料之中。
解锁了图鉴的菜他从来没有担心，尽管众口难调，但菜品星级越高接受的人也就越多。
到了十星的时候差不多能让所有人都接受。
其他的菜品没有差评对他而言足够了。
“你似乎一点儿都不惊讶。”
“厨师长，别的不说，对于我的拿手菜相信不会有问题，而且会得到食客们的一致好评，那毕竟可是得到了大家认可，其他的菜品保持在家常味道，应该不会有食客觉得不好吃。”
徐阳如实的回答。
本来就是。
能够让你这位厨师长以及各位大厨们都认可的菜品，说明在味道方面没问题。
对于客人们而言更不会有问题。
田明正跟着笑了笑：“你说的很对，有两桌点了麻婆豆腐的客人对你有非常高的评价，他们是来旅游的游客，说从来没有吃到过那么好吃的菜，以后有机会一定再来，回去了也会进行宣传。”
“另外还有一桌的客人点了鱼香肉丝，不仅拍照发了朋友圈说是吃过的最好吃的鱼香肉丝，还希望能够与你这位厨师见上一面，考虑到不是很方面我帮你拒绝了，不会怪我吧。”
田明正说的很详细，就一个意思，你徐阳的拿手菜全部得到了好评，还得到了免费宣传。
听到这话，徐阳摇头：“厨师长，那会儿正是最忙的时候，我要做的是用心烹饪美食，有一位这样的客人就会有更多这样的客人，我相信有的是机会。”
“不错，换做是另一个人，听到有展示自己的机会，恨不得马上冲到客人面前去，小伙子不仅菜做的好，还有觉悟。”
田明正越发觉得徐阳不错。
不仅有几道味道非常好的拿手菜，其他的菜品做的也还行，另外情商又高，换做是谁都喜欢这样的员工。
这时候王元刚也开口说：“田厨，我当初就说徐阳这小子不错，现在证明我的判断完全正确。”
“哈哈，是我看看走了眼，幸好还有考核，才没有埋没了。”
两人的对话听的徐阳云里雾里。
解释了后才知道，原来徐阳一进饭店王元刚就觉得他不错，给田明正推荐过。
只是那会儿刚进来还不好做出判断，就没有管这事儿。
这个他还是第一次知道，之前王元刚一直没说过。
徐阳心想的是如果没有系统，可能他还看走眼了。
接着田明正又说了另外两人的点评，虽然和徐阳比起来逊色很多，总体而言在客人那里还是过关了。
最后他总结说：“你们三人今天中午表现的都不错，希望接下来继续努力有更好的表现，能做到吗？”
“能。”三人异口同声回道。
第27章 升级二星厨师
更好的表现徐阳做到了。
后面的半个月时间，徐阳每天都会得到来自食客夸奖。
大部分被夸奖的菜品是已经解锁了图鉴。
偶尔有那么一两次是对其他菜品的评价，还是比较意外。
他觉得应该是系统带来的提升，即便是没有解锁，在不断烹饪的过程中变得熟能生巧，味道也变得更好。
除了准时上下班外，签到同样在进行中。
上班的那一天会把签到的次数留到饭店再用，可以解锁菜品，食材和调味料。
休息的当天过了12点就签到，然后获得经验值。
经验值全部用于一星菜品升级。
像是三星，四星菜品就没有选择升级，花费的经验值实在是太多了。
麻婆豆腐从四星升级到五星需要2000点经验值，按照平均每天200点计算，需要签到10天。
五星夫妻肺片从五星升级到六星则要5000点经验值，差不多要25天左右。
10天，20天，如果在饭店签到，少说能解锁十道菜品出来。
如果是从一星升二星，情况完全不同。
每次只需要100点经验值就能升级，运气好签到一次获得200点经验值，还可以将两道菜品升级到二星。
徐阳衡量了一下。
在几道五星以上菜品和几十道二星菜品两种不同的选择下，他选择了后者。
现在他每天烹饪解锁了图鉴的菜品越来越多。
只有三道菜烹饪的再好，不会出现某一天全是点三道菜的客人，有时候一整天都遇不到一次。
名气提升的就慢。
但换做是几十道二星菜品就不一样了。
解锁的是大众菜，每天都会有客人下单，尽管星级不高，但对于普通的客人而言足够了。
所以每天都可以受到来自不同客人的夸奖和好评，名气提升的也就快了。
光是声望值就累积了有两千多点，只可惜的是商城没有解锁。
这在其他人眼里，只会觉得徐阳是天赋好，烹饪起来学习的快，对味道的提升快。
半个月的时间内，徐阳在厨房签到十次，解锁菜品七个，食材和调味料各一个。
在家里签到六次，共计获得经验值700点。
现在的徐阳解锁的菜品有五星菜品夫妻肺片，四星菜品麻婆豆腐，三星菜品鱼香肉丝和八道二星菜品以及一道一星菜品。
食材有一星黄瓜。
调料有一星盐巴和一星食醋。
比起刚获得系统，已经算是很富裕了。
接下来的目标依然是在厨房签到解锁菜品，然后在家里解锁获得经验值，从而得到更多的二星菜品。
至于更高星级的菜品徐阳暂时不在考虑范围内。
升级到二星要500点经验值，等于说签到五天时间还不够两道菜品升级到三星。
每当想到这里的时候，徐阳忍住了只升级一道菜品的想法，实在是不划算，还不如解锁一星菜品，然后升到二星。
…………
7月16日是个星期五，徐阳今天休息。
一觉睡醒看了下时间，正好是10点。
放下手机不揉了揉头，整个人还昏昏沉沉的，一副没睡醒的模样。
“头疼，看来以后不能喝太多的酒。”
知道今天不会太忙，所以昨晚上下班后，三个人跑到经常去的那家大排档喝酒去了。
最近半个月的时间，徐阳顺风顺水，另外两人情况也还不错，想着来庆祝一下。
三个人一开始要了一件酒，平均每人四瓶，都可以接受。
几瓶酒下肚，又说到了尽兴处，于是又要了六瓶。
徐阳啤酒的酒量差不多就是四五瓶的样子，平时和王东杰两人也就是一人两三瓶正好合适，昨晚的六瓶就有些超量了。
继续躺了半个小时，徐阳起来给自己煮了一碗粥，配了点榨菜，他现在没胃口，吃饭是吃不下去了。
喝完粥，他才想起来因为昨晚上喝多了还没有签到。
心里默念一声：“签到。”
“叮，今日签到成功，获得经验值150点。”
徐阳点点头。
他在家里的时候还没有解锁过任何的菜品。
哪怕是在家烹饪一道没有解锁图鉴的美食，然后进行签到，也没有解锁。
尝试过两次发现结果一样后，就没有再尝试过了。
150点经验值，正好可以将唯一的一星菜品酸汤肥牛升到二星。
这是一道近代诞生的川菜，出现的时间不是很长，但一般专门的川菜馆里面都会有这道菜品。
这道菜是昨天刚签到获得的，还没有机会烹饪出来，正好可以先升到二星。
刚升级到二星，一声系统提示响了起来。
“叮，恭喜宿主累积解锁二星菜品达到系统规定数量，可激活二星厨师，请前往查看。”
听到系统提示徐阳先是楞了一下，随后马上打开了系统。
果然在等级这里有提示，点进去一看，显示可以用1000点声望值升级到二星。
看到这个徐阳不由得吐槽：“都已经达到了升级条件，居然还要花费声望值去解锁。”
嘴上说着，但行动可没有停下来。
反正现在声望值也不能用，还不如拿来升级。
而且升到二星厨师以后，签到是有几率直接解锁二星菜品，食材和调料，解锁的经验值上限也会有所增加。
这样一看，升级要比不升级划算的多。
“叮，宿主等级升至二星厨师，奖励解锁二星菜品熊掌豆腐。”
“哟，升级居然还有奖励。”
之前徐阳在系统没有得到关于升级会获得奖励的提示，算是意外收获。
本来觉得花费1000点声望值还有些心痛，解锁菜品后一下子就释怀了。
相当于是花费了声望值解锁一道菜品，并且还会在后续的签到中获得更多的好处。
这道菜在还没有解锁的时候烹饪过两次，没有接到反馈，味道应该是一般，解锁后味道肯定不错，
看了一眼面板信息。
姓名：徐阳
等级：二星厨师
声望：1096
任务：无
图鉴：
五星夫妻肺片
四星麻婆豆腐
三星鱼香肉丝
二星回锅肉
…………
一星食醋
一星盐巴
…………
信息面板可比刚获得系统的时候多太多了，那会儿光秃秃的一片。
解锁了十多道菜品，徐阳在烹饪的时候已经不会太担心。
要知道能解锁的基本上都是经常有单子的菜品，一些过于陌生的菜品暂时也不会轮到他来做。
现在解锁的全部是川菜，至于其他菜系的菜品徐阳还没有解锁的想法，主要是用不到，就比较浪费签到次数。
后面的徐阳更充满了信心。
第28章 就交给你了
鼓捣一会儿系统，徐阳才发现已经是中午12点。
摸了摸肚子感觉有些饿了。
上午的那一碗粥和一包榨菜根本不管饱，也就是填个肚子不至于那么难受。
起来走到厨房打开冰箱冷藏室一看，空空荡荡。
就只有两个苹果以及一颗大白菜。
再看了看冰箱的冷冻室，空空如也，唯一的东西就是一根碎冰冰。
站着愣了会儿，徐阳从冰箱里面把白菜拿了出来。
“算了，中午将就着对付一下，晚上点外卖吧。”说着点了点头。
菜市场倒是不远，但他今天不想出门，吃饭随便应付完事。
别看他是厨师，外卖还是偶尔会点一次。
点外卖的话也是经常点的那几家，他都到店里面去吃过，总体不错才会选择点外卖。
当然，这种情况一般出现在冰箱没菜，徐阳又不想出门的前提下。
想到这里，他不由得感慨了一句：“还是单身快乐啊。”
徐阳谈过两次恋爱。
第一次是在高中的时候，说是谈恋爱实际上是相互吸引和相互喜欢在一起，持续了半年时间。
第二段恋爱是在大二，对象是一个班的同学，算是真正谈的一次恋爱，然而一毕业就因为各奔东西，分道扬镳了。
两位前任至今没有再联系过。
至于这几年一直在学习厨师，也没有要谈恋爱的想法，久而久之就慢慢的习惯了。
习惯了之后，徐阳对于一个人还是两个人感觉就不是很大了。
他觉得一个人反正非常的自由。
休息的这天想怎么安排都可以，两个人就要照顾到两个人的想法。
谈恋爱快不快乐不知道，只知道现在很快乐。
真谈了恋爱不一定能这么容易解决一顿。
中午，徐阳炒了盘素白菜，配上一碗米饭以及榨菜，午饭就轻轻松松解决。
饭后再来个甜点，一颗苹果完美解决。
夏天中午，徐阳必定睡午觉，休息也不例外。
睡醒了后第一件事是洗个冷水脸清醒清醒。
第二步是把空调打开。
第三步是打开电脑点开游戏。
为了休息当天打发时间，专门斥‘巨资’组装了一台电脑。
他一直对电脑有研究，花了最少的钱买到认为最优的电脑，别的不说，市面上常见的游戏都能玩，还非常流畅。
晚饭随便选择一家经常点的外卖。
吃完晚饭的娱乐活动要么是看视频，要么是看电视，差不多到12点前后睡觉。
每天休息基本上就是这样。
不同的地方可能在于有时候会出去买菜回来做饭吃。
偶尔会有出去待一天的情况，不过是少之又少，主要是不知道去什么地方。
临睡前，徐阳定好早上8点钟闹钟，然后关灯睡觉。
…………
第二天一早，徐阳刚到饭店，王元刚就找到了他。
“徐阳，今天我就不带着你了，半个月的时间你应该熟悉的差不多，能自己上，还有张扬帮着你。”
“没问题，我自己差不多可以了，今天是有什么事情吗？”
没有他在，当然可以了。
好歹解锁了这么多的菜品。
再说一些比较困难的还有头灶，二灶的师傅在，他们可以烹饪，留给徐阳都是一些常见家常菜。
“是这样的，你知道我们公司主要做旅游和饭店业务，在饭店业务这一块儿，除了五星级的锦城饭店外，还有另外四家饭店吧。”
徐阳点点头：“我知道，还有三家四星级和一家三星级的酒店，分布在三个非常有名气的景区内。”
应聘前，肯定要对自己应聘的公司有一定的了解。
这家公司主要做的就是将旅游业务和饭店结合起来发现，当然不止锦城饭店一家，只是其余的都在景区里面。
徐阳当然不会应聘那四家酒店，他不可能跑到景区里面去上班，觉得会比较麻烦，休息了活动区域也不会太多。
于是最后选择了位于市区里的锦城饭店。
王元刚提起这个那就是和上面的公司有关了。
只见他点头继续说道：“就在不久前，公司花费重金又收购了两家位于景区内的四星级酒店，今天要在饭店里一起签订收购合同，做精品餐的师傅人手不够，从各个厨房都抽调了一部分人去帮忙，我也要去。”
徐阳算是明白了。
签订合同必然会留在饭店里用餐。
公司的发展重心一直是在景区附近。
两家四星级酒店估计得上亿元。
像今天的规格差不多是饭店里非常高的那种，将各个厨房的精英都抽调过去烹饪，总不能随便一顿中午饭就打发。
至于徐阳这样的新人连打下手的机会都没有，就连一些老师傅都没有机会。
对此，他毫不在意。
反正在哪儿烹饪都是一样的。
留在这里还可以上灶台烹饪，去帮忙的话那就是真的帮忙，打下手，还不如留着。
王元刚正要离开，田明正大步走了过来。
“正好你们两人都在，我说个事。”
两人都站在原地等他过来。
过来后，田明正直接说事情。
刚开口王元刚就打断他说道：“田厨，这个事儿我已经给徐阳说了，他自己也表示没问题。”
“厨师长，王师傅离开我这里没问题。”
“不，我不是说的这件事。”田明正连连摆手，示意两人说错了。
见此，徐阳心里有了一种猜测。
正想着田明正继续说道：“徐阳有几道菜做的已经到了精品的地步，甚至比精品菜做的味道还要好，正好这有个机会，可以跟着过去看看，学习一下，万一有机会露个脸。”
王元刚听完很意外。
“田厨，真让徐阳这小子过去看看？他刚进饭店没多久，上灶台也就半个多月时间，其他人不会有意见吧。”
他不是不想徐阳去，只是考虑到多方面问题，觉得有些不妥。
“对，让徐阳去看看，没有人会有意见，除非他们能够烹饪出比他更好吃的菜品来，连厨艺方面都比不过，能有什么样的意见。”
说完，田明正看着徐阳：“怎么样，要不要去试试。”
徐阳点了点头：“如果厨师长觉得我可以去，自然愿意。”
没有安排去当然也就算了，现在田明正提了出来可以去，那他还是愿意去看一下。
说实话，他也没有接触过所谓的精品菜，想知道到底烹饪出来能够有什么样的味道，以此可以判断一下菜品星级的水准。
做出来的麻婆豆腐田明正的确很赞赏。
不过具体好到什么地步还这不清楚，这次可以过去看看。
田明正拍了拍他的肩膀说：“行，那你准备一下，等会儿让老王带你进来，我还有其他的事情要做。”
“好。”
他又看了一眼王元刚说：“老王，徐阳就交给你了。”
“放心，我知道该怎么做。”
王元刚不是第一次去协助，对整个的流程很清楚，有他在自然没问题。
徐阳没有多问，他接下来只需要跟着王元刚就行了。
田明正离开了。
“徐阳，你先去准备，我在这里等你。”
“好。”
第29章 先去四处看看
换好工作服，徐阳寸步不离跟着王元刚。
锦城饭店在锦城市名气大，又位于地段不错的市中心位置。
接待重要会议和客人的时候比较多，反正每个月都会有。
这样的客人不管是中午用餐还是晚上用餐，肯定都不能用普通的家常菜随便解决，都会有专门的大厨来安排菜品。
每桌应该上什么样的菜，做出多少的份量，还有吃进去的口感都是需要提前安排好。还不会临时决定。
然后到了当天后，会由某位大厨或者是几位大厨一起来进行烹饪。
有的人经常来饭店吃饭，如果有固定要求的厨师也是可以的。
像今天中午，宴请一方是公司的人，将菜系定在了川菜。
最后选择由川菜厨师长田明正，副厨吴涵和另外一位名气不错的川菜大厨共同来完成今天中午的菜品。
可以说是很重视。
“徐阳，你的厨艺不错，部分菜品烹饪出来的味道非常好，甚至我都做不出来，但有的菜品味道很普通，而今天中午厨师长亲自下厨，指名道姓要你参加，一定要少说多看。”
王元刚不由得嘱咐道。
对于徐阳这位之前的学徒，他是越看越喜欢，态度好，厨艺强，情商高，感觉各方面都比较完美。
自然希望能力会越来越强，他这个做了几个月的师傅脸上也会有光。
这半个月的时间里徐阳可是出尽了风头，名气在后厨逐渐的流传开了。
原先请假好几天的张高也正常回来上班。
对于自己侄子跟着徐阳打下手这件事情，似乎变得不是特别在意，也没有要找麻烦的意思。
不知道是不是因为徐阳的名气传播的太快，还是因为厨艺太好的原因，又或者是先隐忍着再找机会。
总之不管是哪一种，现在两人都没有特别在乎，不觉得还能掀起多大的风浪。
前两天王元刚还开玩笑说，要不是唯一的女儿已经出嫁了，介绍给徐阳准没错。
当时听到这话的人纷纷开怀大笑起来。
结果后厨里面还真的有厨师问徐阳要不要相亲试一试，没成功就算了，成功了最好。
惊的徐阳是连连拒绝，被一群大叔搞得‘灰头土脸’。
面对王元刚的嘱咐，徐阳点头：“王师傅，难道对于我，你还不放心吗？如果有交代的事情我一定做好，只是单单的过来看看，我保证少说话。”
“行，那我们过去。”
徐阳知道自己本来就是过来看看的，又不会让他上灶台烹饪，自然没什么话要说。
这还是因为主厨的人是田明正，换做是其他人可能根本不会想起他来。
徐阳对此还是比较期待。
他今天还没有签到，本来是准备留到上班后用的，没想到遇到了这样的机会。
田明正应该会烹饪一些之前不常见的川菜菜品，那么到时候签到就有机会解锁。
不常见的菜品解锁了可能也烹饪不了两次，毕竟点的人少。
但徐阳觉得没有解锁，和解锁了不用是两回事，总会有烹饪的时候，万一到时候没解锁那就是普通味道。
而且不常见的菜品解锁本来就不是特别容易，好不容易有了机会肯定要试一试，不然下次不知道要等到什么时候去。
到了地方，王元刚说道：“这里是专门的厨房，主要是用于今天这样的情况才会使用的，肯定要和我们普通的厨房分开。”
徐阳环顾四周观察了一圈。
这里面无论是环境，设施还是其他方面，都要比他们所在的普通厨房好的太多。
分开是很正常的，在一个厨房里面烹饪多少会有一些影响。
接着他继续说：“昨天得到消息后，所有食材从早上6点就在开始准备，保证能够在预定的时间内上桌，我们进去看看。”
走进去，徐阳不得不承认的是这里的环境很好，看上去就像是刚装修好的一样。
不仅很明亮，而且特别的宽敞，烹饪起来各方面也会好得多。
刚进去，田明正就走了过来。
“老王，带徐阳看过了没有。”
“没有，我们也是刚进来。”王元刚回答道。
田明正点了点头说：“行，现在还在准备阶段，先在里面多看看，说不定以后来的机会还要很多，就当是提前熟悉一下。”
说完，听着的两人都比较意外。
这话的意思很明显是在说，徐阳不只是这一次会过来，后面可能会经常性的过来。
最后一句听起来就像是徐阳很有可能会在这里面烹饪。
以他现在烹饪出来菜品的味道有的的确能达到精品菜的要求，但毕竟从业时间太短，不怎么相信。
要说经常进来协助或者是学习观摩当然没问题。
田明正没有继续解释，转而说道：“另外徐阳你今天给我打下手，麻婆豆腐和鱼香肉丝两道菜会作为热菜上桌，你主要协助这两道菜的烹饪。”
“厨师长，我知道了。”
徐阳没有拒绝，王元刚也没有说什么。
这两道菜本来是他的拿手菜，吃过几次了，味道还是一如既往的好吃。
而且只是协助烹饪，又不是上灶台，不是问题。
徐阳其实想过自己有没有机会烹饪，仔细一想根本不可能的事情。
哪怕是田明正再看重，这样的场合不会让他来烹饪菜品。
要知道吃饭的还有公司的高层，还有锦城饭店的领导陪同在。
对于菜品的质量，味道以及各方面的把关，肯定要做到最好才行，不能马马虎虎的出了问题。
真要是有问题，公司的人会觉得是饭店没有做好，所以出现了问题。
那么事后饭店的领导就会找到菜系的负责人，也就是田明正，到了这个时候谁烹饪出来的菜品有问题一目了然。
一些小事情有田明正在，基本上解决起来很轻松，但这不是小事情，就不是他可以解决的。
徐阳对自己肯定有信心，也可以说是对系统是百分百的放心，只可惜不会有机会，索性不再去想。
“那行，老王你再带着徐阳去看看，等会儿开始了再过来。”
“好。”
田明正离开后，王元刚又才说道：“徐阳走吧，带你仔细看看这里的厨房是什么样的情况。”
第30章 感谢你的看重
转了一大圈，徐阳对这里有了详细了解。
总的来讲，大部分差不多，个别地方会存在不一样，或者是说设施更好一些。
宴会正式开始的时间是12点整。
差不多11点半的时候，所有菜品的原料准备妥当，就等着时间一到开始烹饪。
正式开始前一般会控制好时间，提前准备也是避免有突发状况。
等待的时候，田明正开口说：“徐阳，这里的厨房看的怎么样了。”
“王师傅带我都转了转，差不多都看过。”
“那行，和现在工作的厨房相比呢，你觉得哪里更好。”
徐阳丝毫不犹豫回答：“放在一起比较，肯定是这个厨房好得多。”
明眼人一看都知道哪里好。
虽然说好的环境对厨艺不会有什么提升，但谁不想待在环境更好的地方工作。
“那有没有什么想法。”田明正再次询问。
徐阳不明白他的意思，摇摇头：“没什么想法。”
一开始的时候还有不切实际的想法，现在的话只想着签到解锁一道新菜品，不会白进来一趟就行。
田明正盯着他看了片刻，没有说话，他也没有再主动开口。
过了会儿，田明正又才继续说：“真没有一些想法？”
“真没有。”徐阳再次摇头回到。
不知道为什么要反复问，反正真没什么想法，要有的话会直接说出来。
“那这里面来做厨师，烹饪美食呢？”
听到这话，徐阳愣了一下，随后立反应过来说：“厨师长，你不是在开玩笑的吧。”
他放弃之前那个念头有几个原因。
一是关于菜品的。
简单了解了一下今天中午菜单的主要菜品。
一半是川菜中比较常见的家常菜。
还有一半不常见，或者是饭店里客人不经常点单的菜。
最开始的时候是六道冷菜，三荤三素，其中有两道菜解锁了图鉴，分别是夫妻肺片和凉拌木耳。
接下来的头菜和头汤均没有解锁菜品图鉴。
主菜一共是十道，按照公司领导的要求是八荤两素，其中有五道家常菜。
这一部分的十道菜解锁了其中四道，全部是家常菜，分别是麻婆豆腐，鱼香肉丝，宫保鸡丁和甜皮鸭。
没有解锁的有清蒸江团，酱爆鸭舌等等菜品。
让他来烹饪，真正能够拿得出手的只有夫妻肺片和麻婆豆腐两道菜。
首先夫妻肺片是凉菜，在上桌前就会摆盘，加上没有在厨房做过，意味着没有机会烹饪。
剩下那就只有麻婆豆腐一道菜。
总不能来精品厨房做菜就会这一道，哪怕是菜单必备菜品都不行。
就比如今天这一餐。
三位主厨，其中由吴涵负责冷菜制作。
剩余的十二道菜由田明正和另外一位大厨共同完成，平均分配每人六道，显然他不是很合适。
这仅仅是其中一个原因。
第二个认为很重要的因素是资历问题。
将解锁了的菜品全部算上，相当于有了十几道菜，还可以慢慢解锁图鉴，看起来还不错。
可是田明正强行把他弄过来，必然会引起其他厨师的不满。
在不影响到自己的前提下肯定不在乎，但这事儿肯定会引起注意。
徐阳觉得自己现在解锁的菜品还不足够，完全可以等到解锁更多菜品后，再进行选择。
到了那个时候，已经没有人可以反对。
所以换做是刚有想法的时候，徐阳一定会毫不犹豫答应，现在嘛，就不在考虑的范围内。
“你看我像是在开玩笑吗？”田明正很正经说了一句。
从表情以及语气来看，徐阳觉得不像是假的，反而是非常认真。
其实很疑惑为什么会有这样的想法。
自己无论从哪一个方面来看都不是合适的人选，而田明正不挑别人，偏偏是挑中了自己。
作为厨师长，他肯定知道这样做会带来的影响，结果还是提出来了。
可以参考当初王元刚当上主管后，和张高产生的矛盾一直到今天还没有解决，便是一个很好的例子。
要说看重自己，是因为现在表现出来的厨艺以及未来的潜力，倒也解释的过去，难免有些牵强了。
“不像。”徐阳还是如实做出了回答。
“那不就对了吗？既然不像是假的，那肯定不是说的玩笑话。”
徐阳思考了片刻说：“厨师长，你还是别调侃我了，今天能过来协助你烹饪已经不错，更别说让我来烹饪了。”
只见他摇摇头。
“徐阳，说实话我是真的很看好你，我像你这么大的时候还在跟着师傅学习最基本的东西，而你已经可以烹饪厨麻婆豆腐那样味道来，并且潜力巨大，举一个例子。”
他想了一下继续说：“半个月前你第一次烹饪咸烧白，食客们反馈很一般，三天前你烹饪的咸烧白得到了食客高度评价，说是非常好吃，仅仅半个月的时间就有这么快的提升，绝对是天赋异禀，不然又怎么解释。”
田明正举的例子徐阳没办法反驳。
7月1日的时候他就会几个菜，而咸烧白是7月10日签到解锁，7月11日升级到二星菜品。
升级后的第二天有一桌客人点了。
当时王元刚让他去烹饪，然后得到了非常好的评价。
有图鉴的菜品做出来的味道自然不会差，还真没办法解释，总不能说自己有系统。
见徐阳不说话，田明正又补充了道：“连你自己都默认还有什么好说的，别忘了我还只是举了其中一个例子，还有其他菜品同样有这种情况，作为川菜厨师长有必要不让你被埋没。”
“厨师长，很感谢你的看重，不过我觉得还是不能答应。”
徐阳拒绝了。
不管田明正的想法是什么样，他反正觉得现在不是时候。
他也看出了徐阳态度的坚决点了点头。
“行，既然你觉得不合适那就暂时算了，不过我对你的承诺一直有效，什么时候愿意了再给我说。”
“好。”
“我今天还可以给你一个机会。”
徐阳没有询问什么机会。
田明正转过身拿了一张单子过来。
“今天中午的菜单你看了吗？”
“看过了。”
“看过了就行，我这里有张完整菜单，你看看有没有想要尝试烹饪的菜品，比如麻婆豆腐，这道菜说实话我也就是那样的水平，你最近烹饪的客人也都是一致好评，可以试一试。”
徐阳没想到会提出这个，心动了。
其他的不说，麻婆豆腐好歹是四星菜品，应付今天中午应该没有问题。