第三千五百三六章 服务为王
虽然老张感兴趣了，也很快的说服了老伴和家人同意他去了，可是光有了老张还不够，贾鸿渐不能只靠着一个老张就把这么一个餐馆搞起来。为什么呢？因为老张从来没有做过饭店经理啊！虽然老张思考的比较多，好像从思想领域里面给人感觉已经有了点餐厅经理的水平了，可是人家以前毕竟是厨子！人家没有做餐厅经理的工作经验！咱贾总也没测试过人家工作水平怎么样，现在盲目的就相信人家把全部的权利都交给人家，这不是把贾家的钱不当钱么？全天下就算再天才的人，那第一次做自己不熟悉的行业的时候，亏的可能都是绝大多数！咱们作为过来人，虽然咱不熟怎么开饭馆儿，可是咱熟怎么做生意啊，咱在旁边把把关，这不是挺好么？
作为厨子，老张要找一批合适的后厨人员呢，那是很方便的，但是让他做别的事儿他不一定能行。也许这么一个饭店以后各方面的路子都定下来了之后，他可以运营的不错保持的不错，但是这么一个路子搭建的工作，那还是要贾鸿渐和叶静来的。否则那就不算是自己开饭店了，而变成自己投资开饭店了，这俩事儿可不一样！说不好听的，什么都交给了老张来做的话，叶静做啥？回头叶静不还是跟太太一样的甩手不管，整天无所事事了？贾鸿渐本来就是想给叶静找点事儿做，这能全放权给老张么？肯定不能啊！
像是现在，贾鸿渐那就在跟叶静商量着怎么设计这种餐厅的路线的时候，他突然想到了一个事儿——“咱们干脆就卖服务怎么样？”“卖服务？”叶静愣了一下，没太听懂。这时候贾鸿渐那就开始解释了，“没错。你看美国那边的很多企业，在对消费者体贴上完全不如咱们……”这事儿还真有点不太好解释，因为贾鸿渐作为一个重生者，见过历史上那些美国网站的设计的，真心简单，真心麻烦！要找个东西烦的要死。这种东西要是进入中国市场的话，真心分分钟被中国的山寨网络公司做出来的产品弄死！说真的，咱中国企业在体贴消费者和讲究用户体验上面，那真心做的不错！也就是没创意而已，但是抄别人一个创意，能够把想出来这么一个创意的厂商逼的活活退出中国市场！咱中国厂商就这水平！
所以相对来说，这种服务上面的贴心，那不说是咱中国企业的特色，至少是咱华夏高科的特色。对吧？咱华夏高科现在推出到市场上的产品，哪个不是贴心服务非常讲究客户体验的？那么咱们能不能够把这种特色或者说核心竞争力，用到咱们的餐馆里呢？的确，美国的这些高档餐馆服务是很不错，但是真的已经好到了再也没办法进步的地步了？也不尽然吧？这些美国的高档餐馆里面，的确是有一些服务员很牛，可以一看到老顾客就认识对方，就上去跟人家寒暄两句。问问人家要吃什么，然后按照客人的节奏来跟后厨说好上菜的顺序什么的。
但是这么一个事儿说真的。跟咱中国传统的“小二”比起来，那简直弱爆了！为什么这么说？因为历史上中国牛逼的店里面的小二或者说是跑堂的，那绝对不是跟今天到处可见的服务员可比的！为什么这么说？因为以前的百年老店什么的，那小二跑堂看到客人来了，当时就要伺候客人进店。看着好像就是简简单单的客气一下，问问大爷要吃什么。擦擦桌子擦擦椅子让客人可以坐在干净的椅子上可以在干净的饭桌前吃饭，但是当客人点餐完了之后这小二大声的对后厨喊着客人点的餐的时候，这里面可是很有玄虚的！
怎么说？据说牛逼的小二在这种时候喊的内容，表面上听起来好像是单单的复述了一下客户点的菜而已。但是实际上牛逼的小二会在这时候用不同的音调不同的叫法甚至不同的顺序来喊，而这里面可是很有文章的——据说牛逼的小二实际上通过刚开始招呼客人的时候。就会用自己相当强大的眼光，就用自己多年来看过各种客人的经验，来分析客人是从哪儿来，家乡是哪儿！为什么要分析这个？因为各地的人有不同的口味，南方人喜欢偏甜的口味，北方人偏咸，西南的偏辣……这小二这么喊出来就是让后厨知道怎么加佐料才能让客人吃的更对胃口！怎么让客人更有一种吃到类似家乡口味的饭菜的感觉！要知道毕竟鱼香肉丝这么一个菜，那不同的厨子做起来都是不同的味儿，不一定每个人都能吃习惯不同味道的鱼香肉丝的！
光是当一个服务员，这里面的学问大了去了！往大里说，这小二那就是一个饭店接触消费者的第一环，就是售前服务，这当然是相当重要的。如果售前服务能做的让消费者舒服不已，这绝对大大增加消费者成为回头客的几率！毕竟做饭店这行当，说实在的售后服务真心不多，多的都是售前服务啊！像是咱国内，不就是有一个海底捞火锅么？这海底捞火锅，那在国内绝对是一个异数！这火锅店说起来其实味道并没有如何如何的好，关键其实就在于服务好！贾鸿渐前世还有一个认识的老师，专门让他带的学生去卧底海底捞当服务员，然后写出来了一本专门分析海底捞的书呢，这书还送给了贾鸿渐一本呢，他对这海底捞那还真算是比较了解了！
说起来这海底捞是怎么在国内发展起来的？主要就是靠着服务啊！这海底捞从当年第一天开始，那就是“傻的搞笑”的那种！这老板张勇第一天开了一个麻辣烫摊子的时候，傻乎乎的知道自己不是厨子出身，知道自己家的麻辣烫没别家的好吃，知道自己没做过餐饮，于是就想着服务制胜。碰到做错了事儿了，就陪笑脸给顾客道歉，送一些菜啊肉啊的做赔偿甚至免单。一个月下来送掉的比卖掉的还多，周围人都知道这地方出了一个傻乎乎的老板，于是很多人都来吃，最后这老板越来越熟练之后，那还真的赚了不少钱！而在这么一个时候，哪怕很多人嘴上都说这店做的麻辣烫不好吃，可是还是会来吃！为啥？就是因为舒心，就是因为这老板真的把顾客当大爷来对待！
咱中国人那当消费者的时候，真心比外国人更想当大爷当上帝！什么外国人喊着顾客是上帝这种话……听听就行了！还真有国人以为国外是把顾客当上帝对待的么？只有中国人才这么做！在国外，那夜店门口站着几个两米高两百多斤重全身肌肉的壮汉，这种“门卫”那就是专门负责放人进去的——当夜店里面人太多的时候，为了防止里面人多到出事故，所以都是要跟餐厅排队一样，出来人了外面人才能进。而这门卫就是负责过一段时间放几个人进去的，而这门卫一般时候是按照排队的顺序放人进去，但是有时候他看一个人不爽，就是可以不让这人进，就是可以让这人后面的辣妹进！
这事儿在美国那真是司空见惯！这么一个时候要是中国人碰到了不让自己进但是让后面人进，那绝对要闹起来的好么！可是在美国这边就没人敢闹！为啥？因为人家店人家想接待什么顾客，这是人家的自由！人家不爱接待你就算你有钱也没用！所以这要闹起来了报警了，人家店还说这消费者闹事儿妨碍人家做生意，最后反而是闹的消费者被抓走了好么！很多国人在国内已经习惯了闹事儿了，只要店方有理亏的地方，这消费者就可以往大里闹，闹到最后店家为了做生意总是会尽量的和气生财就满足了消费者的要求。可是在美国那就不一定了，这国人要是出国了，还按照在国内稍微吃了一点点亏就闹，那分分钟被店家报警然后被警察抓走拘留的结果！国外的商家可不是真的就把消费者当上帝来宠的！可以说全世界也就是中国人真的把消费者当上帝来宠！
这海底捞的老板，90年代的时候卖掉了20万串的麻辣烫，才赚到了自己的第一个1万块钱。通过这么一个经历，他知道了做生意多难多累，同时也知道了服务这东西多吸引消费者！所以后来他开起来了海底捞之后，那简直就是做到了让别家餐饮公司根本没想到过的服务——免费给等待排队中的消费者擦皮鞋，免费给等待排队中的消费者提供电脑上网，给排队中的女士免费做美甲，免费提供图书免费提供小吃免费提供棋牌游戏！然后排队排到了之后，这普通一个服务员照顾几个桌子，一看消费者上来了，首先给消费者提供外套罩子，让消费者把外套放在椅背上的时候不会弄脏，还会上免费的手机套保护消费者手机，还有免费的毛巾。甚至每个服务员都有权利给消费者免单，只要消费者不满意了，服务员都不需要找经理来，直接自己就可以拍板给这桌免单！这种事儿国内其他餐饮企业谁家做得到？(未完待续。。)
第三千五百三七章 风格
甚至贾鸿渐自己还去过几次海底捞吃过，然后碰到了相当让他感慨的经历。有一次他们一群朋友出去一起吃，点菜的时候考虑到了有十个人，贾鸿渐觉得一个不错的大丸子好像一盘并没有十个，所以他当时就叫了服务员过来，问那妹子一盘几个大丸子。妹子当时那叫一个机灵，直接就反应过来了贾鸿渐是要一人一个丸子，所以直接就反问贾鸿渐他们几个人。“十个，”贾鸿渐这边刚说完，就听着服务员妹子如此说的：“这样吧先生，我们一盘本来是8个的，但是我跟厨房打个招呼，让他们一盘给你们弄十个，您看行么？价钱不变……”
啧啧啧！这聪明劲儿，这可人劲儿！光是这么一番对话就能让人爽了好么！还有一次也差不多，贾鸿渐招待一个下属妹子去海底捞吃饭。本来两人也就是花个300块钱的水平吧，不过开始吃的时候，这妹子把刚上来的鹌鹑蛋上面的配菜萝卜丝给夹到碗里吃了，而且吃得还挺起劲的。就在贾鸿渐暗暗记下来了妹子可能喜欢吃萝卜丝这么一个事儿的时候，那服务员也看在了眼里，然后这边服务完了，服务员暂时离开了一下，5分钟之后回来，就端上来了一盘凉调萝卜丝！“美女，我刚才看你好像挺喜欢吃萝卜丝的，就让后厨给您切了一盘调了调，免费的，算是我们送给您的小礼物，不知道合不合您口味……”擦，这服务员简直比贾鸿渐还会讨好妹子好么！当时那贾鸿渐下属妹子就感动的一塌糊涂了好么！简直就要把那服务员当成好朋友的节奏了好么！后来听说这妹子基本上每个月都要去那家海底捞一两次的，就是要去享受这种服务啊！
既然咱国人都可以做出来这样的服务为王的一个连锁餐厅，咱们华夏高科怎么就不可以学呢？在贾鸿渐解释了这么一通之后，叶静一方面那真是对传说中的这海底捞相当的感兴趣。而另外一方面呢，对于贾鸿渐提出来的这么一个方略也相当的感兴趣。在之前她还觉得这连锁餐馆儿什么的，主要需要她弄弄什么装修风格啊，然后负责一下什么日常的运营就完了。结果现在一听，她突然就觉得这连锁饭店也很有突破性啊，也很有搞头啊！这要搞成了的话。那非常有理念上的突破性啊！她敢保证，在欧美国家里面，肯定没有这种服务制胜的连锁餐馆吧？回头这要是咱在美国做出来了，一下子弄大了，这美国人不要惊讶的发现原来餐馆儿还可以这么弄呢？到时候人家不要觉得这华夏高科做的事儿怎么那么出人意料啊！
光是想着到时候美国业界以及各种媒体震惊的样子，这叶静就爽从心中来，那顿时就干劲十足了！这么大体的一个服务制胜的路线定下来了，那接下来就是要考虑怎么具体的服务制胜。贾鸿渐和叶静俩人那闷在家里好几天，就是讨论这么一个事儿啊！贾鸿渐想出来很多好点子。然后叶静也想出来了一些挺不错的点子。于是几天之后，这大概的服务制胜的框架以及细节那都敲定的差不多了。然后再要考虑的，那就是整体装潢的问题了。说实在的，本来贾鸿渐是不太喜欢传统中式装修的，因为他觉得看的太多了！甚至反而还不如一些比较现代化比较后工业化的装修设计风格。
但是后来又想了想，外加听到了老张说的一番内容之后，贾鸿渐却有点改变了想法了。为啥？因为老张之前的时候提到了一句话让贾鸿渐有了一种感慨——人家韩国餐馆和日本餐馆做的强的总是会给人一些很深刻的印象！在咱中国的韩国餐馆，那很多弄的都是榻榻米的样式。进去都是要跟韩国人一样跪坐的。当然了，有的还是桌子椅子的搭配。但是不得不说那样榻榻米样式的装修还真让人有一种异域风情的感觉。而日料呢虽然在没有什么榻榻米样式的装修的，但是整体非常有一种独特的风格。比如说什么店门口挂个日式灯笼，上面写上店名之类的，然后店门口挂两片半截的门帘，这都是日本本土的店多少年来的风格。哪怕在外国这日本店很多也是这么一种装修风格，也许他们内部什么桌椅板凳啊什么锅碗瓢盆啊那都是用西方的东东。可是总是在不经意的地方能够给人一种日本特色的赶脚。可能是一个房间里面的大梁，可能是门口的装饰，总是有细节提醒人这是日本风格的地方。
所以从这么一个角度来说，贾鸿渐觉得，也许咱不一定要完全复古的中华风装修方法。也许不需要跟国内似的饭店里面都需要弄上大圆桌。咱可以就按照西方的风格，弄方的桌子那就够了。在大体方面可以弄的很西方，可以盘子什么的都用西方风格的东东，但是在一些细节方面可以弄一些很传统的中国风格的玩意儿？比如说咱中国古代的房子特别是大户人家的房子，在进了大门之后并不是一下子就可以看到大堂或者说大厅的，那进门之后首先看到的就是一个壁照！什么叫壁照？就是半堵墙在门口不远处，人走到了这里需要往左或者往右绕一下才能继续往里面走。这壁照呢又叫做影壁或者是萧墙甚至叫做屏风墙，原因在于古代人们认为鬼是只会走直线的，所以弄个壁照挡一下，就能挡住鬼啊或者什么其他不干净的东西进来！壁照这么一个东东，咱们是不是可以在装修风格上借鉴一下？
咱不一定弄个实体墙，但是弄个屏风挡一下，这很可以理解吧？比如说咱们买下来的那间店铺实际上挺大的，一共两层楼，光是一层那加上厨房的面积都有上千平米了。有这么大的一个面积，咱们把厨房放在一楼，剩下的面积一分为二。一部分是用餐的地方，另外一部分是等待的地方。比如说前台那就可以放在一进门的地方，然后前台侧前方就是一个屏风，屏风后面就是用餐区的入口，这行不行？这样一来前台的另外一边那就是等待区，这样一来虽然不至于说用屏风低档什么小鬼，但是至少有点保护用餐区“**”之类的作用吧？至少用餐的顾客不用看着外面有很多人等着，然后下意识的加快速度感觉被人催着吧？这对保障顾客进餐的心情那也是有好处的不是？
这不就是有一点点中式风格的存在了么？然后屏风后面通往进餐区的这么一个入口，咱是不是可以按照传统园林之类的那种月洞门？也就是弄成一个圆形的门洞？古代的园林里面这种门洞周围的墙都是实体的。那么咱弄的现代一点，可不可以做成乌木镂空雕花的？可不可以弄一个超大的乌木，然后镂空成一个墙，墙中间有一个月洞门？肯定可以，然后这镂空的墙上面可不可以雕花上花鸟鱼虫啊龙啊凤啊什么的？肯定也可以！然后在里面用餐的地方，桌椅板凳咱不需要弄的很中式，完全可以是欧美现代风格的，不需要什么仿欧啊巴洛可之类欧洲古典风格的，就弄成现代简约风格。比如红色黑色拼色而成的，大方典雅那就很不错嘛！
墙壁上可以挂一些字画什么的，比如说仿的中国古代的名人字画，这是有点细节上的中国风格了吧？咱中国古代是喜欢在房子里面墙上挂字画的啊！然后像是玻璃门之类的，咱做成毛玻璃，然后不是用一整块的毛玻璃，而是用木头雕花镂空的架子里面装上一块块相应大小的毛玻璃，这行不行？这雕花镂空的架子，咱就模仿中国古代那种纸糊的窗户的那种木头骨架来弄，行不行？这配上了毛玻璃之后，是不是有一种现代化了的中国古代窗户的赶脚？虽然说这现在是成为了一个门，但是绝对可以让美国人有一种异域风情的赶脚吧？
再其他的话，像是招牌，咱们能不能做成相对复古一点的招牌？比如说用古代的牌匾那种做法，在店面上咱们镶一个木头牌匾，上面找知名书法家大书几个字，把咱的店名写上去。然后下面再用英文写一下，最好还是用什么欧洲古代写圣经用的花体字之类的字体来写，要弄的古香古色的，这外国人看起来是不是觉得就不一样了？可以说有太多太多的地方咱们可以弄的不同了，可以说有太多太多的细节，咱们可以做的不同了！比如说卫生间的洗手池，咱们是不是可以考虑用竹子来拼成一个贝壳形状的？
现在贝壳形状陶瓷的洗手池很多，也很好看，但是咱们模仿中国古代用竹子或者木头做铜，外面箍上铜圈的做法来弄一个洗手池，这是不是有点古香古色的感觉？配合上旁边的大理石台面什么的，就有一种现代和古代融合的感觉，是吧？既不是完全的古代，也不是完全的现代。可以让外国人轻易的融入进来的同时，还能感受到无处不在的中国风，这种风格贾鸿渐觉得那就很好！(未完待续。。)
第三千五百三八章 待遇
具体的设计方案，那当然还是要找设计的专门人才来弄，贾鸿渐他们当然只是最多画一下示意图详细的表示一下自己的想法和要求而已。其实这么找人弄也挺麻烦的，因为咱这店是在美国啊！是在纽约啊，不是在中国不是在上沪！这在美国当地找设计公司的话，那帮人就只会各种西式风格的，人家不懂中式建筑啊！没弄过中式室内装修啊！人家从小到大就没怎么见过中式建筑啊！最多就是见过华人街门口的牌坊啊！这让人家老外怎么设计？真没办法设计。而找国人呢，虽然说国人更熟悉本土的设计风格，可是国内的设计人员都是在国内，所以设计之前人家要去现场看看吧？这是不是要从中国飞到纽约去？所以这事儿代价真心大！
不过呢，既然咱们这边是要弄顶级餐馆，既然咱们对外喊着是要代表中餐进入世界最发达地区，是要把高档中餐带入美国主流社会。那这钱肯定是要花的，肯定是不能省的。甚至贾鸿渐也不是想过么，咱们这餐馆就是要给叶静找事儿做，就算每年亏钱，那也是要继续做下去的！而且再说了，以后还要弄什么服务制胜之类的，怎么都是要砸不少钱的啊！别的不说什么就像是咱学习的海底捞，这公司就在离店面步行20分钟距离内找不错的小区去给员工租房子做宿舍，还专门雇人给员工打扫卫生洗衣服。说真的这种事儿不砸钱能行？
“鸿渐，咱们差不多可以去美国那边找服务员了吧？”叶静充满了干劲的提议到。“现在就找服务员？”贾鸿渐有点惊讶，心想着现在找服务员是不是有点早了？咱这边室内装修才刚刚找人签订了合同而已，人家还没派人去美国那边看呢，回头等装修图出来了，再要在美国那边找公司按照图来装修还需要时间。咱现在找服务员？就算是要一定时间来培训，这也太早了吧？这不是一两个月的事儿啊亲！在美国那边装修的话，人家装修公司一天就干8个小时而已，而且也要照顾到周围店铺，不能在人家生意好的时候装修，这弄个两个月都很正常呢！回头还有别的要弄啊——餐馆特别是规模大一点的餐馆。高档一点的餐馆，那可不是后厨弄一个两三个人的小厨房就完了的！
所以这后厨什么的那一套东西都要采购，这些专业的东西采购可不是小事而！从给排水到供电，从供气再到供暖，完了还有中央空调系统——这厨房也要降温啊，完了还有消防设备，还有专业冷库。完了各种刀具料理台什么的那都要买，还有抽油烟机啥的。这么一套东西能够到货安装好，半个月一个月差不多吧？就算是在国内装修。要弄各种灯具各种地板各种门啊之类的，那也不是一天两天直接就有现货的啊！那也是要等厂家发货等着人家上门安装的！所以如果咱这时候就开始招人的话，不说别的至少这帮人要休息三个月才可能开始上班！这样一来培训人家三个月？这绝对有点多了吧？贾鸿渐觉得培训一个月怎么也够了吧？
不过看着叶静这么的充满了干劲的样子，贾鸿渐想了想，觉得还是不要打击妹子的积极性了。怎么说妹子这都是充满了干劲啊，多难得，咱顺着妹子的心，哄哄人家开心不就得了？反正这整个计划都是讨妹子开心。反正整个计划都只是让妹子有事儿做，让妹子能够开心而已。既然妹子现在就充满了干劲。这么有积极性的想做事儿，那咱为什么不让妹子做呢？所以到了这时候，贾鸿渐也就点头了，不就是浪费一点工资钱么？这点钱咱老贾家还是出的起的！咱就当时给叶静买了首饰买了奢侈品买了衣服鞋子呗，反正就是为了让妹子开心么！
这边贾鸿渐点头了之后，叶静也很开心。两个人准备了一下之后，那就带着国内这室内设计公司的几个设计师那就一起坐飞机去了美国。到了美国，先带着设计师他们去了饭店，让对方好好看了看现在的状况之后，人家表示不行。还是要把现在的装修都给拆了看看。这样一来，贾鸿渐他们现在这还在营业的那饭店就要歇业了啊！接下来的问题，就是现在这么一帮子雇员怎么办！当然了，首先在美国呢，咱这是一个自由的国度。自由的意思就是咱有随意开除人的自由，在美国这旮瘩开除人解雇人，那真是太方便了！
在美国这自由灯塔的国度，很多州都是不需要理由雇主就可以解雇员工的。是的，不需要理由，不需要任何理由！可以是今天老板心情不爽，就开除一个员工玩儿。当然了，这么做会导致员工们人心惶惶，但是只要老板乐意，他就可以开除人！而就算是在别的州可能有规定什么必须要有正当理由才可以解雇员工的，那也没规定必须提前多久告诉员工！没错！在中国那是规定合同要是没到期的话，必须提前30天告知员工，但是在美国这边呢？扯淡！老子愿意提前一个月告诉你，那是老子人好！老子要是不愿意对你好，一点都不提前说，到了周五的时候上午叫你来办公室一趟，直接告诉被解雇的事儿，然后就让这人收拾东西滚蛋！这事儿在美国那就是明规则！谁都反抗不了的！而且在美国这边除非是高管之类的在合同上面标注了违约金了，否则的话普通员工那合同不到期照样一点补偿不用给的就可以开除了事！
所以实际上贾鸿渐他们这饭馆因为要装修而关闭停业开除所有人的话，那也太容易了，不用跟任何人报告，不用给任何员工任何经济补偿，哪怕是什么经理啊领班之类的都不用给一分钱就可以开除他们。而他们领班啊经理之类的还要陪着笑脸让贾鸿渐给他们写介绍信——没介绍信的话他们找下一份工作还真不好找！没错，这就是美国这么一个自由灯塔国度的一个状况一个规矩！这么一个规矩跟什么英国啊德国之类的国家都不一样，但是这就是美国的规矩。所以其实摆在贾鸿渐他们面前的问题那就是，需要把这些人都给开除了么？
对于贾鸿渐来说，他是比较喜欢找一群新人过来培养的。因为他们接下来要做的培训什么的，那真心不是老服务员会的，真心是只有新人，特别是那种根本没有当过服务员的人，才容易被忽悠被洗脑！为什么要忽悠要洗脑？原因也很简单，咱们这么一个服务至上的玩意儿，那讲究的东西跟以前其他饭店太不一样了。很多时候哪怕用了当过服务员的人，这些人也会有一种“经验主义”！他们也会想着“老子以前当服务员的时候从来不这么做不是也做了好几年了？”没错吧？很多时候人有了经验主义之后，那就容易变得教条主义了，好像什么事儿都要按照他们以前的来！就算不教条主义呢，有些人脑袋可能也已经麻木了，看到一些顾客需要的东西呢，他们不会用脑子去分析，他们可能已经习惯了以前那么一种当服务员的方法了！更不用说可能有人已经成为老油条了！
而且再说了，能在这么一个高级餐厅里面工作的服务员们，说实在的在这么一个服务员的领域里面都是专业人士。他们不仅要态度从容，还要掌握范围广泛的事实和技能。，一个16道菜的晚餐，光一碟菜就含有15种材料及5个准备程序。而菜单会随着季节而变动。服务员要对具体的问题提供准确无误的答案，其中包括可能导致敏感的食物、具体一道菜中海盐的种类，或鸭子的来源地等。而甜品的服务则需要服务员深谙打牌的技巧，以激发顾客对食物的热情……听起来这些人真是好，可是贾鸿渐真不能要，除了上面的种种原因之外，还有原因就是咱这边是中餐馆，人家熟的是西餐，所以实际上人家懂的只是跟完全的新人比起来并没有太多的差别！
不过要不要把那经理留下来？把经理留下来的话，起码有一个熟悉情况的人可以跑跑腿，可以帮忙进行管理什么的。不过最后想了想之后，贾鸿渐还是把这饭店所有的人都开了，当然了开了大家的时候，这贾鸿渐还是给了大家一份充满了溢美之词的介绍信。反正就算这些人以后坑了人那也不是坑咱们不是？咱中国都讲究对要走的人说好话，不管是对要离职的还是对将死之人，大家都是尽量说他们的好话而不是说他们的坏话，所以贾鸿渐干嘛还弄的别人未来找不到工作呢？
这边人都开掉了之后，那接下来就找了回收公司进行现在装修的拆解工作。在这美国的大城市里面，这装修拆下来的玩意儿都是建筑垃圾，这些玩意儿可不能随便乱扔。其实际就别说是美国了，就算过几年在中国的大城市那也不能乱扔啊！这边找人开始拆装修之后，贾鸿渐和叶静那则是开始准备招人了。他们这招人呢，也是在美国纽约这边城里最大的招聘网站“怪物”上面进行了注册，交钱了之后发布了自己的一个招聘的信息，同时也在纽约城里面的各种报纸的角落上也刊登了他们的招聘信息。
可以说不管是在网上还是在报纸上，贾鸿渐他们的这招聘信息那都是最让人瞩目的！为什么？因为贾鸿渐他们这招聘信息里面，那开的待遇真是超级超级的好啊！(未完待续。。)
第三千五百三九章 无工作经历要求
贾鸿渐他们给的待遇怎么叫好？首先这要说说在美国当服务员的收入情况了。在咱中国当服务员呢，基本上就是一个保底的工资，然后加上开瓶费什么的，就算是大酒店的服务员也基本上是这样而已。这一个月下来，那真心没有多少钱。而在美国就不一样了，美国那些街边的小店或者一般的小饭店呢，基本上服务员拿的都是一小时7美元左右的州最低工资标准。这样一个月下来其实也没多少钱，但是人家并不是靠着这么一个死工资吃饭的，靠的是小费！小费这东西，不用跟店里分成，完全就是消费者对服务员服务好坏的一个奖赏而已。普通街边小店里面，可能吃一顿饭10美元左右的，那觉得服务员还行，没犯什么错误没惹人生气，那就要给个一美元左右的小费什么的。这钱看起来好像少，但是考虑到客人多以及翻台率什么的，这一天下来服务员弄个几十美元真不难，多的都能有百十美元！这样一下来最后拿的消费比死工资高都正常！
而在另外一方面，就算是美国的高档餐馆里面服务员的基本工资那也不怎么样！总的来说也就是4万美元左右，也就是一个月3000多美元而已。本来说起来这么一个工资那是跟在后厨里面帮忙的实习厨师什么的差不多，可是问题就在于美国服务员不是能拿小费么？这路边小店里面的服务员都能一天几十上百美元的小费，这高档餐馆里面可不是更多？没错！如果说路边小店里面的客人给的消费是一美元两美元之类的，那么在这高档餐厅里面，那就是十美元二十美元！所以哪怕高档餐厅里面桌子之间的间距比较大，可能一个挺大的餐厅里面总共就五六十个桌子，客人翻台率也低。可是总的加起来，一天下来200甚至300美元的消费还是可以到手的！
这样一来一个月就6000到10000美元的小费收入啊！再跟工资加起来一年下来10万以上真心不算运气好！而一年10万美元以上的收入，这在美国都算是高收入阶层了，那都已经算的上是白领里面比较高级的了！像是华夏高科的很多工程师那也不过就是10万美元一年的年薪而已，像是骨干的工程师那一年也不过就是12-15万而已！所以这在高档餐厅里面当服务员，一点都不比当大公司的工程师来的收入少啊！这惊人不惊人？惊人！但是另外一方面。这高档餐厅里面服务员的职位，那绝对不是普通人随随便便就能拿得到的！
因为这工作收入高，而且看起来没有什么学历要求，所以想要找这种工作的人肯定多啊！想要找这工作的多了，自然竞争就激烈，而且说实在的岗位本身也少——比如说一个餐厅里面五六十个台子，可能一天班下来需要的服务员总共也就是两三个人就够了！没错，在高档餐厅里面不需要跟中国似的五六十个台子弄十来个服务员，在这里一个班两三个人就够了！这样一来职位少了。竞争激烈了，而且说实在的谁家高档餐厅会找一点经验都没有的新人来当服务员？虽然说普通餐厅好像谁都可以去当服务员，但是这高档餐厅里面没有一点当服务员的经验，没有一点服务员的天赋，没有一点眼明手快脑子记忆力好，可能得到这样的职位么？就算咱是老板，如果咱开的是高档西餐厅的话，咱也肯定倾向于找在别的高档餐厅里面做过。而且评价不错的服务员啊！至于什么普通大学毕业生还没有经验的……让他们一年总收入四万美元已经不错了，还指望给他们十万以上？他们的能力配么？
这不是说贾鸿渐看不起人。这就像是做销售一样，很多销售的职位看起来貌似是没有要求，但是真真正正能干好，能发家致富的销售人才比例才多少？看起来好像销售人人能当，但是实际上如果把销售分成三六九等，然后说好像最好的销售才能进入某些公司的话。那么普通人还真进不去！不过呢，贾鸿渐他们这次就是要弄新人过来，就是要洗脑啊！太有经验的过来，反而不好！所以贾鸿渐他们这次的这么一个招聘的要求呢，看起来就太吸引人了——工资本身虽然并不高。只有2万美元这么一个紧贴着美国贫困线的死工资，但是一方面所有的小费都归服务员，而且完全没有工作经历的要求，甚至“全无经历应届毕业生尤佳”！
当看到了贾鸿渐他们的这么一个招聘启事之后，顿时纽约城很多开学才上大四的应届毕业生都要疯了好么！虽然说贾鸿渐他们这么一个餐馆给的保底工资有点低，但是考虑到店面拿到的小费什么的，最后一年怎么也有8万的收入吧？这已经超过美国平均四口之家收入中位数多少了？而且关键还在于完全没有工作经历的限制！而现在在美国要找工作，如果没有相应的工作经历的话，那真心难找工作啊！美国跟中国不一样，中国很多公司可以接受没有经验的新人，但是美国公司就不一样了。在美国的公司如果看到了应届毕业生没有之前的实习经历或者是相关的工作经历什么的话，那真心对这毕业生没什么兴趣！但是问题在于，如果毕业生没有一个第一份工作，哪儿来的相关工作经历？
所以从这么一个点上来说，很多人就想着先来贾鸿渐他们这边打打工，弄点工作经历赚点钱，过两三年再跳槽去别家的餐厅么！这样到时候收入又能提高不少，多好！所以一下子贾鸿渐他们收到的电话以及电子邮件的面试申请那真是多到爆！有什么纽约城的各种大学应届毕业生甚至大三学生偷来的简历，甚至还有纽约大学这种很不错大学里面学生投简历呢！而另外一方面，什么中档餐馆啊低档餐馆啊的服务员啊，什么刚从厨师学校里面出来的没经验的厨子啊，什么出租车司机啊，什么以前在小餐厅里面洗盘子然后这两年刚拿到身份的前偷渡客啊……真心是各种各样的人都有啊！也许在他们看来。贾鸿渐他们能够开这么一个待遇出来，然后还对服务员完全没有从业经历的要求，这绝对是老板脑子烧坏掉了！既然老板人傻，钱多，那还不赶紧来啊？就算干了半年饭店倒闭了，大家那也赚了啊！
贾鸿渐和叶静俩人新注册的一个用来当人事部门专用的邮箱。那已经爆掉了，里面有几万封的简历啊！所以到了最后，他们不得不让华夏高科福尔摩斯平台的技术人员来帮忙，把这邮箱里面的信都给转移到了华夏高科服务器群里面的一个位置，这样才能保证他们打开邮箱的时候不爆掉！本来说起来，贾鸿渐和叶静那是可以找人来看简历的，不过叶静还在兴头上，她第一次自己做老板，所以想要把每个人的简历都看一遍。虽然知道妹子这样做是自讨苦吃。可是贾鸿渐还是点头陪着妹子做了——很多时候这就跟咱想要妹子听咱的来做一些特别的姿势啊，或者想让妹子陪咱玩游戏一样，人家妹子不一定乐意，但是不是还是听咱的配合咱了？咱也可以同样配合一下妹子么。
就在贾鸿渐和叶静两个人没日没夜的这么看着简历的时候，他们这么一个新餐馆疯狂的招新人的举动，那还真是一下子在纽约的高档餐厅圈子里面传开了一些新闻了！说真的，在这么一个城市中开高档餐厅，那其实老板并不多。哪怕像是在上沪。真正上了一定档次的高档餐厅，不说大家老板之间都认识。但是起码大家都知道有彼此的餐厅存在！这就是一个圈子的基础！因为大家要互相竞争，肯定必须要注意一下竞争对手的一些举动什么的。虽然不至于说整天派间谍盯着对方，但是对方做了什么事儿，如果另外一家一个礼拜之内还没听说，那肯定是有点失职了！
同样，贾鸿渐和叶静他们买下来了餐厅。然后把员工都给开除了，接着再大肆招聘服务员，最后还弄的完全不要求有相应工作经历。这么疯狂的事儿怎么可能不快速的在纽约高档餐厅圈子里面传播开来？必须快速传播开来！所以很多高档餐厅里面，上到老板下到经理服务员，那闲着没事儿的时候都在拿贾鸿渐他们这餐厅的事儿说笑！他们并不知道这餐厅是华夏高科的少东家和少奶奶开的。他们知道的就是貌似有中国人来纽约开餐馆，然后失心疯了居然要找一批没有经历的服务员！当时大家觉得这餐馆肯定开不久！因为消费者怎么可能变成一个没经验服务员餐厅的常客呢？没经验的服务员那跟有经验的服务员差别大了去了！
在纽约的高档餐厅里面，服务员那都是打扮的像是风度翩翩的绅士一样，绝对不是简简单单端盘子而已！在客人进入店面之后，服务员迎宾，带着客人进入相应的位置，进行寒暄。这寒暄要表现的非常有教养而且非常高档，这样才能显得档次高啊！这样才能让“上等人”觉得符合他们的逼格啊！然后要点菜的时候，这服务员没有说跟中国一些高档餐厅似的用类似手机的东西输入代码直接就传送到了后厨了，人家纽约这边那还是用传统的纸笔来记录，要的就是这么一个复古装逼范儿！然后点菜的时候呢，那服务员也不是爱答不理的就站在一边得了，那也是要跟消费者介绍菜品，告诉消费者这道菜是怎么做的，口味是什么样的，原材料有什么，对什么过敏的人最好不要吃……通过这么一套引导，让消费者点菜的时候很爽。完了之后等待上菜之前，可能这服务员还要在巡视自己负责的几个桌子的时候，时不时的跟每个桌的顾客聊聊天……
这些高档餐厅里面的服务员，还真的觉得他们这行不是什么新人分分钟就能胜任的！否则他们这些年从低级到高级的打拼是什么？都打拼到了狗身上了？而另外一边，那些被贾鸿渐解雇了的雇员们，则是也抱着一种看好戏的心态，想看着贾鸿渐他们会招聘到一批没经验的“素人”之后，会闹出什么样的笑话……(未完待续。。)
第三千五百四零章 商人思维
贾鸿渐和叶静知不知道很多人在等着看他们的好戏？贾鸿渐知道，叶静还不知道。说实在的，叶静这妹子吧，这些年跟着贾鸿渐东跑西跑的，但是她自己并没有怎么接触过社会。可以说从她19岁开始，她基本上就跟社会没什么接触了，从大学毕业之后，那更是一天到晚的跟贾鸿渐在一起，她可是一天都没有在外面工作过！更不用说她一天到晚都跟贾鸿渐在一起，实际上接触的人也比较少，要么就是她的那些老同学，要么就是她家人，要么就是贾鸿渐家人，她还会跟谁见面？真心没有了。所以这妹子吧，在洛杉矶那边帮着贾鸿渐跟各种电影明星各种阔太太们打交道是没问题，但是让她意识到有多少人准备看她笑话？特别是在这种她兴冲冲的投入在工作里面的时候？真不太能意识到！
贾鸿渐是知道有人等着看他们的笑话，不过他不在意。所谓的不遭人妒是庸才，咱们本来就是要做美国人没见到过的事儿，人家等着看咱笑话这不是肯定的么？但是咱要是做成了，他们是不是一个个下巴都要脱臼了？就像是国内的海底捞，他们最开始的时候的做法那要被多少餐馆等着看笑话？但是结果呢？最后是谁被笑话了？对于外界有很多人准备看咱笑话的事儿，贾鸿渐也并没有跟叶静说。毕竟妹子现在干劲还挺足的，他没必要来刺激妹子不是么？于是他此时那就陪着妹子投入到了无限的看简历的工作中去了。
连续没日没夜的看了一个礼拜的简历，贾鸿渐他们总算是把简历给看完了。这看完的时候，贾鸿渐那真是感觉到了一种前所未有的轻松！天啊，他和叶静两个人，居然看完了足足一万多封的简历，而且还真是认真在看的！他们可不是说什么随便看一下来进行挑选。或者按照段子说的直接就用电风扇吹，吹跑的就当时看过了没选上之类的……他们真心是认真看了！而且在美国这边那简历写的可是跟中国不一样，没有什么照片啊，没有婚姻状况以及年龄！甚至什么国籍啊、民族啊、肤色啊、身高、体重、性别都没有！没错，什么跟这个人教育经历以及工作经历以外的事儿，只有写了联系方式以及名字而已。其他的什么都没有！这玩意儿看起来真累！
最后贾鸿渐他们选出来了1000个人来进行面试，这等于是从十几个人里面挑了一个出来面试的节奏。而这1000个人里面呢，最后贾鸿渐他们只会挑出来一百人左右作为真正的服务员。没错，以前这么一个餐厅总共就10个服务员，最后一个班也就是5个服务员左右，而贾鸿渐他们则是要雇佣100个服务员！这数字如果让外人知道的话，估计所有人都会笑傻了的节奏吧？不过贾鸿渐还就是让他们现在笑，然后让他们笑着笑着发现笑不出来了！通知了这些人一周后开始过来面试之后，贾鸿渐和叶静也并没有休息。而是开始到处找房子。
这找房子呢，也是为了让员工们到时候能够有一个住的地方。这纽约城那真是跟国内的大城市一样，真是“居纽约，大不易”！在纽约这旮瘩，普通的中产阶级那都是在纽约旁边的新泽西州，因为那边的地价更便宜。但是呢住在城里的也不一定都是穷人，虽然的确老黑们都是住在城里，可是好地段的城里面。那也是有大量的普通人居住的。就像是《六人行》或者说《老友记》，那故事的背景不就发生在纽约么？人家这么一群正经人不是也住在纽约城里面的公寓里么？当然了。他们其实真的说起来也不是什么富人，就算是瑞秋这种被宠坏的富人女儿，那也因为逃婚而沦落到了要在咖啡馆端盘子的地步。在这么一个情况下，咱给员工们在这饭店附近租公寓当宿舍，也是很正常的么！
对于给员工们弄宿舍这事儿呢，叶静刚开始是有点不明白为啥要这么做的。“美国这边人人有车。没车寸步难行，他们开车的话就算住在新泽西，那基本上一个小时就能来上班了，咱们还要给他们弄宿舍？就算弄了这投入也太大了，咱们店的位置本来就好。要是步行20分钟就能到咱们店铺这么一个范围的话，那房租基本上都要到一平方米100美元的地步了！咱们给他们这么补贴也太大了！”没错，叶静是在波士顿那边上学的，她可是知道纽约这边房价贵成了什么地步的！波士顿开车到纽约总共就两个小时左右，她以前也是经常开车来纽约购物什么的，甚至也想过在纽约买房子，可是知道了这纽约的房价之后直接就打消了这么一个念头了！
在纽约这边，一个五六十平方米的两居室，那一个月就五六千美元啊！要不然《老友记》里面那帮人怎么都找了室友一起合租房子呢？在这《老友记》里面是没有展现出来一些事儿——很多时候在纽约这边租房子的甚至很多人都把客厅给租出去了，这样一来就可以多一个人来分担房租啊！很多人一直以为美国房价便宜，美国房价便宜那都是在城市远郊鸟不拉屎的地方好么！这纽约市内一直都是全美生活成本最高的城市，而纽约人还因此为傲，还觉得自己能在纽约生存下来证明自己牛逼，哪怕他们一个月差不多一半的收入都要用来付房租什么的！
在这么一个情况下，要主动提给员工宿舍，在她看来真是有点得不偿失。首先来说员工住在郊外或者说跟朋友一起租住在城里的话，人家本来自己住的挺好的，咱非要让人家住宿舍干啥？咱就算让人家住宿舍了，这代价也太大了！如果按照什么一个两室一厅住两个人来算，咱们一个月在两个人身上就要扔5000美元的节奏啊！一百个人就是25万美元的节奏，然后一年就是三百万美元的节奏！这还只是房租啊，还没算其他的工资之类的成本啊！这成本也太高了吧？没错，现在作为老板的叶静第一反应就是成本有点高了！虽然她很激动的想要尝试一下服务为王的这么一个策略。但是真的让她付出大价钱来的话，她又有点犹豫。
对此呢，贾鸿渐则是教导妹子道：“作为一个优秀的老板，当咱们要花出去大量的成本的时候，首先应该感觉到的不是肉疼，而是这么一些成本能够带来什么样的收入！付出高成本不是问题。只要能够获得高收入，那也是很值得的！一切投入最终目的都是为了产出，只要产出够，投入多绝对不是问题！”没错，这就是做生意的人和普通人之间的区别。普通人可能一看到要出大笔的成本，顿时就肉疼了。就像是让普通人买名牌衣服名牌包，人家可能也想要，但是一看到上万的售价顿时就肉疼了，顿时就不愿意买了。可是作为商人呢。看到这衣服很贵的时候可能考虑的就是这衣服买了会不会给他们带来什么利益——比如说穿这衣服以后去拉生意别人会不会觉得他们有实力？就像是江浙一些民营商人明明生意很一般，也会强行开宝马奔驰抽中华，哪怕其实他们买这些东西也很肉痛，但是他们知道用了这些东西别人就会觉得他们生意不错，就会觉得他们有实力，就有可能会跟他们合作！
“那么我们这么投入了之后，会有什么结果呢？会有什么样的收入呢？在我看来，咱们付出了这么多之后。加上洗脑的话，会让这帮人明白咱们是真心对他们好……”贾鸿渐认真的跟叶静分析了起来。“美国人也不是不讲人情不讲关系的，咱俩都懂，美国人起码40%甚至以上找到现在的工作都有自己朋友的帮助。可能是朋友知道了什么信息通知他们，可能是朋友看到了合适的机会叫他们去应聘，在任何国家人情债都是通行的，人类本身就是群体生物。既然是群体肯定互相之间就有帮助就有关系。哪怕他们美国人不是咱们中国人那样讲究家庭之间联合紧密，但是咱们还给他们分成，咱们还把他们当兄弟姐妹，这样他们总会被感动，总会十分投入的来工作。对吧？就跟咱们华夏高科的员工一样，咱们对他们好，咱们把他们当家人，他们也会把咱们当家人，就把咱们家公司当成他们自己的公司一样，这样一来其他地方成本就会降低很多！”
贾鸿渐这么说那真是有自信，因为国内华夏高科那边十几年来一直对员工很好，特别是早期的时候，这贾鸿渐和爸妈每年过年都去员工家拜年，都跟员工的家人说这员工在公司多拼命多拼命，然后亲自在把年终奖当着所有家人的面交给那员工。这都能让员工爽死了好么！谁在外面工作拼搏不是为了家人啊？现在老板在家人面前说自己在外面工作拼命，就是说自己为了家人拼命啊！这不是刷刷刷的有面子么？光是这么一个举动，那就能让员工们更加拼命的工作！而在另外一方面，贾鸿渐对员工家属的关心，对员工的关心，对员工孩子的关心，这都让员工们太感激了。结果就是华夏高科水电方面一直很省，员工很多时候看到早上下午眼光足，主动的就关掉灯来给公司省电！这电费看起来好像并不多，但是各种几角旮旯省下来的钱最后加到一起那真心不少！因为任何大的组织在成员不用心的时候，那真是各种地方都容易浪费成本！
比如说员工要是拿公司的各种办公用品回家，甚至员工不在家上厕所洗漱，专门跑到公司来上厕所洗漱，这乱七八糟的钱加到一起那真心不少好么！甚至一些别的公司肯定要浪费的钱，在华夏高科这边就不一定浪费了——比如说差旅时候的花销。一个员工代表华夏高科出差到外地，如果这员工在外地有朋友有亲属，他住到了朋友亲友家，但是通过朋友亲友弄来了当地旅馆的发票，这特么的回来不就可以报销了？几百块钱甚至上千块钱就落入他口袋了。而华夏高科的员工就可以不要这么一个报销的钱！这钱不就省下来了？所以最后华夏高科的贾家那就是花了很多脑细胞，花了很多信息来换了不少的运营成本！
现在，贾鸿渐也是想要这么做！不过就在他这么分析过了之后，却见着叶静想了半天之后，突然反问了一句，“要不咱们拿咱们时代广场的那楼给他们住？”卧槽？什么意思？时代广场的那楼？那楼是贾鸿渐和叶静买下来自己住的啊！(未完待续。。)
第三千五百四一章 舍不得孩子套不着狼
那么一个楼，贾鸿渐可是花了上亿美元买下来的啊！而且早就装修好了啊！甚至还因为物业委员会的要求对建筑进行了加固，对外墙还进行了修缮啊！总共他砸了2亿美元到这楼里呢！而且这楼就一楼还保持店面对外出租，租给了连锁药店，然后二楼开始那都是贾鸿渐他们自住的，他们两个人就有一层楼的步进式的衣橱啊！要是用来给员工住的话，这又要重新装修啊！到时候楼上咱们住，楼下员工住？说实在的，贾鸿渐有点舍不得！那地段可真是太好了，正好在时代广场上啊！从第六大道或者说美洲大道上的店面位置走到这时代广场，总共就两公里，也就是正常走路速度的话，走半个小时就能到。如果骑自行车的话，那更是十分钟出头就能到了！这位置是很不错，可是贾鸿渐有点心疼啊！
看着贾鸿渐有点犹豫，叶静倒是比贾鸿渐更放得开！此时她反而来劝贾鸿渐了，“鸿渐，我知道你是为我心疼，可是咱们舍不得孩子套不着狼啊！咱们既然要发扬华夏高科那种对员工好的作风，既然要把服务至上的态度带到美国来，那么咱们怎么可能什么都不付出呢？就像是你刚才说的，咱们付出了不要紧，关键看得到了什么。就像是在首都，咱们要是图便宜，给服务员的宿舍弄在地下室，便宜是便宜了，可是得人心么？不如咱们让他们住到咱们的房子里面，让他们看到咱们对他们好，咱们把他们当成平等的人，甚至把他们当成家人当成兄弟姐妹，这样他们总是会感动吧？咱们华夏高科不都是主动对人好，让人感动的么？再说了。这楼咱们每年也就住一两次，闲着也是闲着。再在外面找公寓楼当宿舍的话，光是租人家房东还不一定乐意咱们大改！而且隔几年人家就要涨一次房租什么的……买下来投资又有点太大，不如用咱们自己的楼得了，还没房租呢！”
没错，贾鸿渐知道叶静说的对。普通的公寓要弄成合租房的话，贾鸿渐他们肯定不会说就保留原来的房间构造什么的。作为资本家，咱怎么不要把客厅和厨房都利用起来？不说跟咱国内的合租房二房东一样的用石膏板分割房间，就算用砌墙分隔房间咱也要分割啊！咱就是开餐馆的，还需要让员工在宿舍里做饭么？而且有做饭的地方反而有火灾隐患不是？可是这么一弄的话，人家原来房东能乐意么？就算咱们签约个十年二十年的租约，人家两三年就要涨一次房租咋办？人家房东也不傻，不可能十年二十年都不涨房租，对吧？而如果买下来的话。又有点付出代价太高，与其买那些公寓房，不如直接在贾鸿渐他们自己买的小楼里面改造的了！而且他们买的小楼最好的就是本来是作为办公楼设计的，所以一层里面除了一些力柱之外，基本上没有什么墙阻隔！这就更加容易进行各种改造了啊！那改造成一个人一个单间都可以！这样一来浪费的面积更加的少！
的确，甚至如果用咱自己之前对叶静说的话，要考虑成本带来的收益的话，的确现在用自己家的楼是更合算的一个做法。想了想之后。贾鸿渐干脆也就点头了。这点头了之后，他们就去找了装修公司。开始准备修改他们小楼里面的内部装修。一方面贾鸿渐拆了自己的书房以及影音房，叶静贡献了她的步进式衣帽间，把她的衣服帽子鞋子都搬到了贾鸿渐的衣帽间里面，两个人共用一个，同时还把运动房给拆了，这样一来就空出来了相当于完整的两层的空间。这些空间叶静跟装修公司进行了两天的商讨。设计出来了一个非常不错的装修，然后很快人家装修公司那就开始干活了。
两天的功夫拆完了所有的原有装修，新装修那也开始了。过了几天之后，贾鸿渐他们这面试也开始了。这面试的时候，不得不说贾鸿渐他们见到最多的。就是混的不怎么样的人——各种从打扮上面就能看出来混的真心不行！像是什么两米高快300斤重的老黑，说话那腔调听起来就跟唱rap一样！要么就是什么美国本土白人瘦子，一看就像是怪胎——瘦了吧唧的，然后还流着披肩长发，还是个男人！那头发不知道是喷了保湿的玩意儿还是好几天没洗，看起来湿不唧唧的……哥，你真觉得你这样子适合当服务员？说不好听的这长相让人一看觉得就是抽大麻之类的废宅，一看就让人觉得怪胎，这样的人当服务员能够让人对咱餐厅有啥印象？服务员就相当于是餐馆的脸面啊！是餐馆第一时间跟顾客接触的啊！哥，这么一个注重外形的职位，你都不好好收拾一下？不说要你长的多帅多风度翩翩，多让女人一看就把持不住想脱衣服……起码你收拾的干干净净利利索索，让人看到不会觉得反感啥的吧？
然后呢，还有白人中年男人，那大胡子拉茬的，胖胖的，穿着格子衬衫啥的就来面试了……叔，咱就问你一句，你在高档餐厅见过你自己这样的服务员没？你看到一个高档餐厅里面的服务员是您自己这样的，您还有在这餐厅里面消费的想法不？可以说到了这时候，贾鸿渐才发现美国人的肥胖率到底有多厉害，那真心不管年纪大小，不管男女种族，胖的那真是多啊！而且这种胖的那真是在中国都买不到衣服尺码的那种！而这种人在美国感觉那真是遍地都是的赶脚！当然了，贾鸿渐对于胖子是没有什么歧视的，而且他觉得让胖子来当服务员有什么不妥，只不过这些来的人呢，那真是一个个的没气质没想法，说不好听的，他们好像一个个的都没有想过他们自己要应聘的工作可能会对他们有什么要求！哥，姐，你们能不能用一下你们的脑子，站在咱的角度考虑一下？想想看如果你们是咱，会怎么要求你们自己？会想要什么样的人来当服务员？
不过说起来也是，这贾鸿渐他们开的待遇呢，基本工资是比较低的，而且还没有工作经历的要求，这最后可不是一帮子没当过高级餐厅服务员的人过来么？可不是一帮子歪瓜劣枣的过来么？人家真正合适的肯定还会觉得这钱有点少，还不一定乐意来呢！而且说起来，这种阻挡了有经验的人、阻挡了知道怎么当高档餐厅服务员的想法，那还不是贾鸿渐想出来的么？所以最后，他也就没有介意这些瓦瓜劣枣来了，毕竟从某些方面来说，这些人歪瓜劣枣也是因为没经验不是？这不是正好符合他的要求么？
这一千号人里面说真的收拾得体，长相和身材还过得去的男人女人，加在一起也就是差不多十个。不过贾鸿渐和叶静倒是没有首先选这些人，在这方面他还是比较一视同仁的，而且他还觉得长相什么不行的人可能有时候比长相好的人更努力，就像是大保健的时候，长相一般的妹子功夫都要比长相好的妹子好，因为长相好的只要靠脸就可以轻松吃饭，这长相一般的可不是就要靠本事吃饭？人这种动物毕竟是动物，总是下意识用一种最省劲的方法来走向成功，而贾鸿渐他们这餐馆怎么说都是餐馆，不是大保健馆，没必要完全找脸好身材好的，反正他主要是想要让员工尽心，要让员工接受他的洗脑！
在面试的过程中，还有好玩的事儿，贾鸿渐按照国内面试的习惯，直接就问了他们个人的情况以及家庭的一些情况，比如婚姻情况以及是否有恋人之类的，或者性取向之类的……结果这事儿让90%的面试者都有点炸毛了似的！一个个的都反问贾鸿渐“我们这些**跟工作有什么关系么？”，当然没关系了，贾鸿渐又不傻，他知道美国这边很忌讳因为这种个人**上的歧视，不能因为这种私人的原因而不雇佣人之类的，他怎么会犯这种错？所以他直接就说了，“完全跟工作没关系，我只是随便问问，你对你自己的生活最熟悉，如果你对最熟悉的事物描述的都不流畅，都没办法吸引我，那我要怎么相信你可以把我们的菜品描述的非常吸引人？”
这一句话就把8成的人给怼回去了！他们就不得不按照贾鸿渐的路子来，然后还有两成呢，那直接就强硬的问贾鸿渐他们可不可以不回答私人**。“当然可以不回答了！”贾鸿渐笑着回答，但是私下里他当然是会给这样的人减分。他需要的是会被他洗脑，会被他影响的人，而不是自我主见强悍到想要跟他讨价还价的人！他要找的不是高层干部，不是那些在他贾鸿渐偷懒的时候也能把持着餐馆往正确方向走的人，他要的只是基层的服务员而已！按照贾鸿渐对基层员工的定义来说，这基层员工那就是基本上要按照规章制度来做，可以动脑子但是动脑子之后不能把自己的主见太当回事儿，必须要请示上面才能推行主见。否则的话就像是一个保安没见过集团老总，结果集团老总没带身份牌，这保安就傻乎乎的硬拦着人不让进，还特别有主见还不找上司，这不是扯淡么？当然了，表面上他肯定是不会说因为这些原因而导致那些人落选的，咱中国人随便找个理由还不方便么？(未完待续。。)
第三千五百四二章 双倍基本工资？
玛格丽特-马龙，一个22岁的姑娘，回到了家之后，跟丈夫一起开始做饭。这玛格丽特，或者按照亲密的人对她的叫法，麦姬跟丈夫在大学毕业后结婚才几个月，然后她和他就做下了一个非常艰难的决定。因为两个人申请医学院之后，都没有申请到奖学金，而对于他们俩来说让他们靠着学贷来读医学院的话显然不太合算。因为他们同样申请了纽约大学医学院，而纽约大学是一个私立学校，一年学费高达5.2万美元！两个人同时上的话，那就是10.4万美元一年！在美国这边呢，所谓的医学院基本上都不给高中毕业生报考的，只是招收其他学科的本科毕业生，当然这些毕业生要在本科阶段考过一些所谓的健康知识课程。在经过了大学本科的四年，凭借着成绩等等申请上了医学院，被录取之后，接下来那就是4年真正在医学院里面读书的时间。
因此在医学院毕业，拿到了m.d.这么一个医学博士的头衔的时候，基本上已经高中毕业八年了，然后在经过3到8年的实习经历，才能变成真正的医生！在这么一个情况之下，那开销真是太大了。像是一个人在纽大医学院里面一年就要5.2万美元，相当于美国中产阶级一家四口的标准收入，然后四年下来这就是20万美元出头了，同时还有生活费以及各种保险的费用，弄个25万美元简直跟玩儿一样！这还是一个人啊！要是两个人的话，直接四年50万美元就出去了！是，这些钱可以贷款，但是就算贷款下来，从入学第一天就开始算利息。到了四年后毕业，这俩人要还的贷款减值就太多了！就算是四十万学费的本金，到时候要还给银行八十万美元都不一定够！虽然说做医生之后在美国收入不错，可是这总共八十万美元，两个人到时候都三十多了，还要买房子结婚生孩子。每个月还大量的还贷款，这压力实在是太大了！
所以最后，这么一对儿小夫妻选择了一个拼一下的方法——两个人轮流读书。经过抽签之后，两个人决定麦姬先打工4年支持丈夫读书，来赚取丈夫学费以及两人的生活费以及保险费用等等，然后丈夫毕业了，有了工资了，这再养着麦姬去毫无压力的读医学院。这么一个决定可以说对两个人的压力那可是真大，特别是对于麦姬来说。因为她是需要在这最开始两个人都没基础的时候。赚到自己男人的学费以及两人生活费等一堆费用！也就是说要赚到一年6万美元左右的收入！而这六万美元一年的收入，放在美国那也是很多中产阶级达不到的收入！美国国民四口之家的收入中位数是5万美元一年！
中位数意味着什么？意味着不受到最大收入和最小收入影响的正好所有人中排在最中间的那么一部分的人口的收入水平！也就是说收入5万美元一年，在美国本土那就有差不多一半人正好在这之上，正好一半人在这之下！而玛格丽特这么一个刚大学本科毕业的妹子，要从第一年工作开始赚到整体国民中中上等的收入……这难度不大？所以实际上麦姬都准备好这四年一个人打两份到三份工来赚钱了！因为只有这么做，才能撑得起这么一个家！她并不认为她就是弱者，就是要被丈夫特别照顾的，她觉得她也可以跟男人一样一个人撑起来一个家！所以她勇敢的走上了这么一条路。这么一个165上下的姑娘。在白人中个子并不算高，褐色的头发碧绿的眸子。瘦弱的她却有着一种能顶起来半边天的倔强。
“今天的面试怎么样？”一边帮着做饭，丈夫一边问道。“还行吧，老板是中国人，看起来好像挺好说话的。就是问的问题挺奇怪……”麦姬耸了耸肩膀回答道。“问什么问题奇怪了？”丈夫好奇的问道。“问了很多私人**问题，比如什么家庭里面父母的状况啊，什么婚姻状况甚至还有什么性取向之类的……”当时一听老婆这么说之后。丈夫直接就特别震惊的反问道，“中国人真的这么问了？这帮混蛋！他们怎么有胆子？”结果麦姬反而劝丈夫了，“他们没说这是必答的，只是说如果一个人连自己最熟悉的生活状况都描述不好的话，肯定没办法把餐厅的菜介绍的好。而且也可以选择不回答。我听着觉得也算有道理，就稍微介绍了一下咱俩的事儿，说咱俩为了上医学院而决定打工支持彼此的事儿……”
“哼……也算是他们中国人还有所畏惧……”那丈夫还是有点不满意。这丈夫显然有点美国人天生的那么一种**敏感症，好像一接触到了他们的**，就跟扒了他们的逆鳞似的，一个个的都跳起来面红耳赤的。对于这一点，可以说还是跟美国的一个国家形成有关系——这国家实际上最开始就是一帮自耕农一样的移民来这边打拼，本来大家都是相对自由的，互相之间也没有什么归属关系，更不存在什么英国的管理，后来是大家之间缔结了一个协议，组成了初级政府，这才纳入到了所谓英国的殖民体系里。
后来跟英国闹翻了，独立了，这也是各地区的民兵头子们，大地主们联合起来自己组建了一个政府，自己推举了总统。而这么一个总统呢，刚开始还是没工资，甚至要自己支付在白宫里面的生活费用等等，而且没有什么实权，就等于是大家推举出来的一个行业协会的会长似的，听起来好像职位很厉害，但是其实权利并不大。要不然那华盛顿能干了两届就不干了？真以为华盛顿是多么圣人呢？所以美国人才对“行业协会”这么一个玩意儿一样的政府干涉个人生活特别反感，就像是企业对行业协会插手他们内部管理一样，哪个企业会不反感？
就在麦姬和丈夫这么一边聊天一边做饭的时候，突然听着电话响了，麦姬赶忙擦了擦手去接电话。一接起来之后，就听着电话那头一个挺熟悉的男声说道：“喂，请问玛格丽特-马龙在么？”“我就是，你是哪位？”“我是贾鸿渐，今天下午面试你的餐厅老板。现在我通知你，你已经正式获得了我们餐厅的录取资格，从明天开始将进行为期三个月的培训，你有足够的时间么？培训时期将会有工资，考虑到培训期长，而且你们还没有小费拿，所以这培训期间一个月4000美元……”“唔！好的好的！贾先生您真是太仁慈太慷慨了，培训时间是什么时间段呢？早上九点到晚上五点是么，好的好的，那么明天我们到哪里？还是到时代广场那？好的，我知道了，再见贾总，祝您一天好心情……”挂了电话之后，这玛格丽特当时惊喜的就转过身，满眼喜色的就看着老公，忍不住她都要尖叫了！“赞，老公！我实习期能拿到一个月4000！老板居然给我们基本工资暂时翻倍了！我得到这工作了！”“是么？太好了，恭喜你，我太为你开心了……”这丈夫也相当开心，他一下子抱住了玛格丽特，就是这说出来的话有点怪怪的。
不过他说的这种话呢，那也是美国人经常挂在口头的，他们跟中国人还是不一样。中国人做事儿看行动而不是听说了什么话，一个中国人对另外一个中国人说“恭喜你”“我真为你开心”，这让被恭喜的中国人第一感觉就是对方并不是真心为自己开心的。如果是真心为自己开心怎么会这么说呢？应该根本不会想到说这样的话！就像是一个人如果做了什么事儿获奖了，这人会对自己说恭喜么？只会很开心！只会发自内心的开心！但是美国人就不一样了，美国人哪怕是发自内心的开心，那也要嘴上说说这种话，好像不说这些话就像是不真心感觉开心似的。
不过，这俩夫妻俩还真是为这么一个事儿而开心，跟他们一样，其他99个被贾鸿渐他们选中了打电话过来通知的家庭，那都非常开心。本来按照道理来说，他们当这服务员然后进行培训的话，那应该是只有基本工资拿的，因为没有顾客就没有小费啊！对于一些家庭来说，这一个月2000的基本工资真不够他们活的，他们还必须在培训之后去找个第二份工作打工来赚点额外的钱。毕竟他们没有什么积蓄，如果不再打工的话，这一个月2000美金也就够当房租而已，吃饭什么的都没钱了啊！
而现在就不一样了，现在这中国人老板居然大方仁慈的愿意在培训期给大家双倍工资，这一下子就打消了大家的后顾之忧了，这怎么能让他们不开心？只不过现在开心的他们并不知道，贾鸿渐对他们好，其实只是为了让他们更卖命，而且是做卖命到做一些之前他们从来没想过自己会去做的事儿……(未完待续。。)
第三千五百四三章 超级福利！
“诸位，这就是你们正式入职之后可以免费住的宿舍，没错，免费住。这栋楼我买了下来了，可能你们其中有些人知道，我就是华夏高科老板的儿子。这栋楼本来是我们一家子准备有时候来纽约度跨年夜的时候住的，不过现在，我们将会住在一起，我和我未婚妻住在楼上，你们就住在这里……”带着安全帽的贾鸿渐在时代广场小楼的2楼，指着正在装修的“工地”如此介绍到。同样带着安全帽的麦姬-马龙此时有点惊讶，什么？这老板是华夏高科那中国人公司……哦！怪不得她怎么一直觉得这中国人老板挺眼熟的，原来是这个原因……等等，宿舍？以后她要住这里？这是强制的么？
那她老公怎么办？难道她要和老公分居？但是如果她放弃这福利的话，那是不是还要自己和老公出房租？擦，那房租可是一个月2000啊！这一个月省两千很多好不好！一年就是两万！可以说如果一个月房租省下来的话，她完全就不用那么累了，她来当服务员那可以轻轻松松的担负起老公的学费，然后两个人还能生活的凑活！就不需要在这么一个工作之外再找工作打工了！就在她这么想着的时候，就听着贾鸿渐说道：“当然了，考虑到你们中很多人是结婚了或者是有孩子的，所以如果你们不住在这里，公司可以提供给你们每月600美元的房租补贴。或者你们可以申请带着家人来住，趁着现在装修还没进行好，你们可以提出要求后，我们按照你们要求的人数来修改装修方案，到时候你们一家人就可以住在我们这么一个单间中……”
说道了这里，贾鸿渐顿了顿。“单人员工住在这里的话，我们的标准是一人6平方米的单人房，有独立厕所以及洗浴设施，同时三餐餐馆包了，员工和餐饮的住宿费用公司包了。如果你们要带配偶或者孩子进来，也可以。不过带孩子来的话我们要进行相应的调整。同时你们需要缴纳一个成年人300美元以及一个儿童100美元一个月的住宿费，这价格还公道吧？”嚯！他这话一出来，当时让很多员工那就眼睛发亮了！虽然一个人只有6平方米，感觉好像放一张床之后，就没有什么空间了，但是作为员工住进来不要钱啊！食宿都不要钱啊！这你妹的一个月就省了多少钱？而且还是单人单间，这就意味着有**啊！虽然房间小，但是想这种超小户型在纽约打着灯笼都难求好么！就算是收房租，一个成年人一个月才300美元。这比外面便宜多了好么！而且可以说这比市价还便宜！纽约这边城区里面，治安好一点的区域，公寓房一平方米怎么不要100美元了？
在外面他们要合租一个公寓，一个房间十平方米上下，怎么不要千元美金左右的租金？而实际上6平方米的房子和10平方米的单间，这差距有多大？该狭窄的都狭窄！但是整体租金省下来多少？特别是这还员工免费居住！如果是两口子在外面租房子的话，一个月就算是1000美金的10平方米小房间，那也1000啊！可是这边员工免费。配偶一个月300，这下来的话就能省700啊！700美金这都能买个最低档的lv包什么的了好么！能看几十一百场电影了好么！能下好多次馆子好么！
没错。可以说贾鸿渐公布了这么一个方案之后，下面的那一百个服务员顿时一个个眼睛都闪亮闪亮的了！而就在这么一个时候，只见这贾鸿渐一边往前走一边说道：“接下来我带着你们看一下一些基本分隔好的房间吧……”说着，贾鸿渐就带着他们参观了起来。大家来到了已经用实体墙分隔好的几个房间里面轮流的参观——因为房间太小，一百个人实在挤不进去，只能大家分批来参观。只见着这么一个5平方米的已经基本分隔好但是还没有装修的房间。那真是小……小到了什么地步？基本上就是横着2米竖着3米的这么一个空间而已！一张床按照两米计算，那就是横着正好能摆一张床，没有一丝一毫的多余空间！竖着3米是什么概念呢？如果按照一张双人床长两米宽1.5米来计算，那么这么一个6平方米的房间也就只能并排整整好好的放两个双人床而已！就是这么小的一个空间！
不过呢，在大家参观的时候。贾鸿渐一直在给大家介绍，那就让大家知道了贾鸿渐的良苦用心设计了——“首先大家看墙壁，墙壁我们是用实体墙分隔的，但是这实体墙其实是钢结构内置隔音层设计，然后通过螺栓固定住的。所以可以随意的进行调整，当然了你们都上报了需求之后就不会调整了。用了这种钢结构内置隔音层的一种设计的好处，就是在保持隔音的基础上，充分利用了这么一个墙体的空间……”说着，贾鸿渐就指着“墙壁”给大家介绍了起来。大家顺着贾鸿渐的手指一看，只发现这墙壁是一个类似“与”字型的设计，只不过没有上下那两个横杠，这样一来有半面墙是凹进去的。“这半面凹进去的墙有1.2米宽，30厘米深，2.2米高，是给你们当成衣柜以及储物间使用的。未来装上横杠，你们就可以在里面挂衣服，然后行李箱什么的直接就可以放到衣服下面，甚至你们还可以在外面买一些木头小箱子放到这里面，来装内衣裤什么的……”
说道了这里，贾鸿渐又指了一下旁边没凹进去的那么半面墙，“而这边没凹进去的呢，那就正好是隔壁房间的衣橱！所以实际上是用这么一个钢结构的隔音层组成了两个房间的衣橱，并且分隔开来了两个房间。你们放心，衣橱和对面房间之间有15厘米的厚度。其中5厘米是两层钢板的厚度，还有10厘米是隔音层的厚度，所以哪怕你们在房间里面和亲密的人做一些亲热的事儿，也不用担心隔壁的听到……”嚯！这么一个小房间设计的这么好呢？当时一听到这里。员工们顿时就万分感兴趣了啊！看来这老板相当好心相当仁慈，很把大家的生活品质放在心上啊！能有这种老板……还真是运气好！
可是大家没想到的是，贾鸿渐的用心显然不只是这么一个衣橱而已！接着他又指着房门上面的天花板说道，“我们这么一个楼因为以前是写字楼的设计，所以层高特别高，不是普通房屋2.8米的高度。而是商务楼那种4.6米的挑高高度，所以表面上看起来你们一个房间是5平方米，但是我们会做一个小二层楼的空间出来，会在2.2米的位置开始架起来一个二层，上面就是你们的卧室，而且还是可以站起来的卧室！而这么一个卧室下面，那就是一个简易的卫生间，里面可以放马桶和一个简易的淋浴房，当然了。还有简易的洗手台和梳妆镜，甚至还可以摆一个洗烘一体的滚筒洗衣机……”
没错，因为这楼是商务楼，所以虽然平面空间不大可是立体方向的高度可是很有文章可以做的！有了这么一个高度，那真心可以做出来利用率很高的设计！像是“二楼”那就可以做到整个房间一半多一些的面积，那在上面摆一个双人床真心够！而双人床下面呢，放一个简易的卫生间那也真够！一个马桶就算是一平方米的占地范围，而一个小型的淋浴房。不说一平方米吧，1.4平方米也绝对够！那就是1.2米乘以1.2米的范围啊！这加起来才多少？2.4平方米而已！而床下面的空间呢比2x1.5的一个双人床大点。
把淋浴房放在角落。然后马桶放在对角线，正对着马桶放洗手池和镜子，而淋浴房隔壁放个滚筒式的洗衣烘干一体的洗衣机，那也正好！这样一来，员工自己在这边洗衣服然后自动烘干，拿出来了熨一下就可以穿。多好！外国人可是没有中国人那种要把衣服拿出去晒太阳的习惯，他们这边都是直接放在烘干机里烘干的。为了照顾他们这种习惯，这欧美市场上就有了这种洗衣烘干一体的机器，只要把衣服丢进去，放上洗衣粉。再拿出来那就是干的了！擦，这绝对是麻雀虽小五脏俱全吧？这房间虽然看起来才5平米的平面尺寸，但是真的生活起来两个人真的足够啊！真心不会觉得狭窄啊！然后房间“一层”剩下的差不多3平方米呢，那就是可以放书桌以及其他东西的位置。书桌可以放电脑，墙壁上可以挂液晶电视，甚至还可以放个单人的迷你冰箱之类的玩意儿！这样一来的话，那日子过起来真心舒服啊！
虽然现在这边还没开始装修，甚至连“二层”都还没架设好，可是光是听到贾鸿渐这么一介绍，大家纷纷激动了起来！甚至像是麦姬这样的妹子，那当时就急着要打电话给自己的老公，告诉他这么一个好消息！要是他们搬过来的话，这两个人一个月只用出300美元的房租啊！最多再出点水电费什么的……虽然可能这房间比他们之前跟人合租的单间小，但是绝对不会憋屈！而且房租少了多少啊！他们之前夫妇俩是和朋友一起合租的，夫妻俩一个卧室，那朋友一个卧室，三个人租的是一个60平方米的公寓，这一个月就是6000美刀啊！他们夫妇俩一个月就要3000啊！而未来住到这公寓，直接就可以300！这是什么概念？要省钱简直太容易了好么！而且考虑到食宿全包，至少她吃饭也不要钱了，这样一来的话，她这么一份工作维持两个人的生活外加给老公教学费，那是完全够了啊！
顿时这麦姬就觉得，自己绝对是转运了，怎么一下子碰到了这么……这么伟大的老板呢？这老板不管生意上面牛逼不牛逼，至少在对待员工上面，真心让她麦姬有冲动跪下来唱《征服》啊！甚至她觉得，现在要是贾鸿渐说她必须让他睡一下，她和老公才可以住进这里……说不定她都会同意，然后瞒着老公……那啥一下！(未完待续。。)
第三千五百四四章 王霸之气？
麦姬和老公非常兴奋的跟贾鸿渐报名了，声称他们未来要住进这餐厅的宿舍公寓。如果不是因为这公寓还没装修好，还要两个月的话，这俩人真心想当天就马上搬过来！当然了，实际上他们自己的事儿也没搞好呢，他们跟朋友一起合租，总不能说走就走，也要给朋友一个找人来续租的时间，否则他们搬走了，朋友一个人就要负担全部的房租，这不是坑朋友了么？不过不管怎么样，麦姬还是开始憧憬未来的好日子了！她真心觉得自己和老公时来运转，碰到了一个圣徒……不，天使一样的好老板，一个让人应该无比珍惜的好老板的时候，她突然发现好像这老板……不是那么好，因为这老板提出来了一个让她根本没有想到过的要求！
这要求当然不是要求她跟他睡一晚什么的，说实在的，这妹子长相虽然还一般偏上，身材虽然在白人中比较瘦弱，可是放在中国人的审美观里面，那还真是不错！这妹子吧165高，看着体重也就是90斤出头，但是那身材在中国人里面绝对算是前凸后翘——上半身极短，胯骨都能到同等身高中国妹子的肚脐眼的高度！然后那腿当然显得相当的长！她胸虽然不算超大，但是也有个c罩杯，然后屁股呢，那真心比中国妹子挺的多了去了！那屁屁真是翘的可以在她站着的情况下，在屁屁上放一个纸杯！而这纸杯还能不掉下来！这屁屁要翘成什么样子？而且那大长腿细长细长的……真心诱人……恩，在远距离的时候……
没错，在贾鸿渐看来，这外国妹子身材真心好，不过问题就是中远距离看看很吸引人，近距离一看卧槽……那简直跟咱国家50岁的大妈一样啊！这满皮肤的都是雀斑。然后毛孔粗大的跟男人似的！身上皮肤虽然白，但是皮肤差的就像是老太太的皮肤似的！不，中国老太太的皮肤都比他们好！而这种白人妹子，那一个个的都是要去腿毛去手毛的好么！否则的话过一个礼拜这些妹子的腿毛都能比贾鸿渐还茂盛！虽然说贾鸿渐在国人里面算是毛发比较轻的那种，腿毛不算浓密，可是妹子腿毛比他腿毛还多。这特么的能让他有兴趣？他觉得要是她对外国妹子感兴趣，那绝对是他变成基佬的前奏——都你妹的对大毛腿感兴趣了，可不是要变基佬了么？
话说回来，这妹子听到了来自贾鸿渐的什么奇怪要求？那就是贾鸿渐居然第二天给他们开始第一次培训的时候，居然跟他们说以后他们要给等待位置的顾客擦皮鞋做美甲？艹你妹的啥？当时这么一句脏话绝对是麦姬的第一反应！她真心第一时间以为自己听错了！她虽然要来当服务员，可是别忘了她这是正经大学本科毕业的学生啊！她来当服务员，只不过是因为什么华尔街之类的好工作她找不到，然后这么一份工作给的工资比较高而已！她也是逼得没办法！而且说真的，高档餐馆的服务员这么一个职位也不算丢人。虽然也不风光，但是至少还算体面！可是现在让她直接给人家做美甲擦鞋子？顿时她就觉得自己怎么跟偷渡客一样了？没错，这种工作基本上都是偷渡客做的，偷渡客在纽约就是做这种很低级的服务业，然后做做什么刷盘子或者英语好点还能送送外卖什么的，可是这些工作可真的不让本科生觉得体面！
虽然说考虑到这餐厅给的福利，让他们省下来的房租，以及工资本身还不错的这么一个待遇。可能会让她咬着牙的留下来工作，可是她绝对会觉得非常丢人。会觉得要是上班时候碰到认识的人她会恨不得找个地缝钻进去那种！可以说就算她留了下来，可是之前对于贾鸿渐的那种感激也会消失殆尽！人心有时候就是这么奇怪，明明待遇什么的都没有变，只是工作的内容变了一下，就可以让一个人从无比感激变成一点都不感激！不过呢，贾鸿渐这么擅长琢磨人心的家伙。会这么轻易的就让招来的人对他丧失了感谢之情？怎么可能！
那么贾鸿渐会怎么说？会怎么拉回来这些下属们的心？就在大家纷纷诧异的不敢相信贾鸿渐之前说的话，就在大家纷纷惊呼的时候，只听着贾鸿渐大声的喊道：“安静！”他这么一喊，果然效果不错，顿时大家都安静了下来看着他。然后就听着贾鸿渐用一种男性的浑厚口音说了起来：“我来讲一个故事来告诉你们我为什么要让你们做那些工作。你们知道了我是华夏高科老板的儿子。可是你们知道我们这中国公司是怎么发展起来的么？不知道吧？我们公司是建立于1993年，那年我父亲正好因为一次公司并购而导致被解雇……”
贾鸿渐用一种很具有雄风的那种极具统治力的气场一下子就暂时摄住了一百人的心神！这么一种东西说起来挺玄乎的，其实并不玄乎。只是因为他语气以及气场充满了一种自信，一种霸气，就像是王者降临一样，顿时就把这一百人给压住了！贾鸿渐怎么说在华夏高科那也是管着整个集团的人，散发一下王者气场什么的真心不难！而王者气场这玩意儿，从字面上来看好像非常玄乎，但是实际上只是一种类似“独断专行”的那么一种强硬气场而已！一般人很少会用到这种气场，所以他们并不知道怎么散发出来这种气场，并不知道怎么用声音用表情用眼神以及肢体动作散发这么一种东西。但是只要管理过一些人，达到一种恩威并济的效果之后，那就渐渐的会有这么一种气场！说白了，就像是有时候熊孩子胡闹，亲爹一瞪眼睛这熊孩子顿时怂了，那就是这种气场！而这种能吓唬住熊孩子的人，不一定就会对各种同龄人甚至比自己还大的人的时候会做出来这种吓唬孩子一样的气场！
而贾鸿渐就可以在这么一个时候散发，而且因为他本身就是老板，所以他也有资格来散发，别人不敢不暂时服一下他！所谓作为老板有理三分，这种王霸之气那也要看身份！要是贾鸿渐是一个跟面前一百人都是一样的身份，他现在喊一声散发一下王霸之气，真可能有人不甩他！可能有人还想“你特么是谁啊？老子凭什么听你的？”可是现在贾鸿渐就是老板，他散发这种气场之后，别人还就得给他面子，还就的听他说话！而他在说话的时候，那就是掌握了话语权，他说话的时候加入了强烈的自信。加入了这种强烈的自信之后，那就很容易影响别人，很容易让人相信他！这就是人类做为一种群体动物的本能！当一个人说的是实话，但是相当不自信的时候，就会导致别人不太把他说的话当一回事儿。而另外一方面，哪怕说的一些事情不那么正确，但是在拥有了强烈自信之后，这话还是会让很多人下意识的相信的！
贾鸿渐此时，那就把他和老爹老妈当年打拼的事儿呢，给进行了添油加醋之后说了一番！在他的描述中，他老爹那当年被解雇之后，他们家的日子是相当不好过的——这是在撒谎，可是谁知道？美国人难道还会去找中国资料看看贾家他们当年是怎么样的？真要说的话贾家当年还是靠着贾鸿渐打假以及炒股，那才弄了第一笔金呢！否则哪儿来钱建立华夏高科发展啊？当年家里真没几万块钱的存款，这兑换成美元……虽然说当年93年的汇率是5.2比1，但是咱按照94年之后8比1来算也不太失准，对吧？然后这么一对比，贾家全部家产就几千美元，这还不惨？反正眼前这些人肯定不会去考量一下当年人民币在中国的购买力的！而且再说了，咱中国当年人民币购买力在买电器等等产品的时候，那价格跟国外按照汇率算进来的差不多啊！90年代初一个月才多少工资？结果一台松下画王彩电要一万人民币！这购买力是啥？
所以贾鸿渐稍微渲染一下之后，这群美国人那就觉得贾鸿渐他们家当时太惨了，比他们这些人现在日子难过多了！然后贾鸿渐就一点点的跟讲冒险故事一样，用一种讲故事的天赋一点点的讲了他怎么去打假，怎么给家里赚钱，怎么和老爹老妈一起想计划！“你们知道么，当时我们家只有5万美元存款，然后没有汽车，连房子都不值钱的时候，我们靠着这拼出来的5万做了一个什么计划？我们决定成立一个公司，也就是华夏高科，然后拿着这5万美元北上，去找当时刚刚获得亚运会田径长跑金牌的中国运动员教练，去找他给我们做代言！”
当时一听到了这里，美国人顿时一个个的都傻了！为啥？他们觉得贾鸿渐胆子太大了！如果把这事儿放到了美国社会上来看的话，一家人只有5万美元的资金，然后去找刚刚在奥运会上拿了金牌的运动员的教练做广告？拜托，哪怕人家不是金牌运动员，哪怕人家只是教练，但是人家也是金牌运动员的教练好么！不说跟金牌运动员一样拿到几千万美元几百万美元的代言费用，这金牌运动员的教练拿个几十万上百万美元是应该的吧？你这边就拿5万还要去找人家代言？这不是疯了么？除非发生奇迹，否则人家根本不可能答应啊！而且这贾鸿渐也说了，在当时的中国，5万美元对于普通人来说算多，但是对于企业来说根本不算钱！那么到底贾鸿渐他们成功没成功？所有人此时都好奇着，甚至好奇的他们都忘记了之前贾鸿渐让他们去擦皮鞋和做美甲的事儿了！(未完待续。。)
第三千五百四五章 羞辱与成功
“你们知道为什么我们家可以从13年前近乎赤贫的状态发展到今天么？知道为什么我们家可以用13年的时间成为全球拥有最多财富的华人家庭么？”贾鸿渐这么一个疑问句那真是让现场的美国人员工们顿时都集中了注意力了，他们每个人脑袋里面都有一些预设的“答案”。有人觉得贾鸿渐会说原因是什么中国好，就像是美国人白手起家了会说这是“美国梦”的成功之类的，有人会觉得贾鸿渐他们会说原因是什么机会来临的时候他们家人抓住了什么的……可是他们都没想到贾鸿渐最后是归结于了这么一个原因——“我们家能够飞黄腾达起来，最主要的原因就在于我们的压力很大，我们渴求成功就像是溺水的人渴求空气一样！”
怎么会是这样的原因呢？只听着贾鸿渐解释道：“因为在当时只有我母亲有工作，我父亲失业了！完全没有任何补偿，他是被解雇的！我母亲当时的工资只有几十美元一个月，这特么的够干什么的？是，当时中国的生活成本并不高，几十美元就够一家人过着通常的生活，但是难道这样就够了？我父亲本来也有一个月几十美元的收入，两人加到一起可以让我们家过上当时中产阶级的生活，虽然购买汽车什么的根本不可能，可是至少日子可以过的很舒服。可是突然当我父亲失业之后，我们家的收入就降低了一大半，如果只靠着我母亲的收入，全家人只能那么活着而已！而在当年我父亲要找到一个新的工作并不容易，当年中国基本上都是国有企业，而且都是跟日本一样的终身雇佣制，他们很少公开招聘新员工！招聘也只是招聘应届毕业生而已。在这种情况下我父亲基本找不到合适的工作，除非去给人当街边的服务员，除非是去给在车库中创业的公司打工！”
贾鸿渐用一种美国人能够理解的方式解释了一下他们家当年的困境。说真的，其实他们家当年也不算是困境，但是既然他这当时人说是困境了，谁又能站出来反驳呢？咱添油加醋一下。难道这边还会有人专门去调查咱说的是不是真的？废话，咱就是当事人说的还能不是真的？所以在贾鸿渐的添油加醋之下，他们家一下子就陷入了一种困境了，陷入了一种类似贫困陷阱的境况当中了。好像贾刚同学如果不创业，好几年都不会找到合适的工作了，所以贾鸿渐才要帮着老爹去拼一下自己的事业！
“在当年我们怀揣着5万美元去找金牌运动员的教练的时候，这教练已经成为了中国的明星！没错，并不是运动员成为明星，而是教练成为了明星。因为教练手下的几个运动员成绩都非常好，所以大家觉得这教练是中国田径的希望！而且要知道在之前中国人从来没有在奥运会的田径场上拿过奖牌，这是一种历史性的突破！当时很多企业都去找这教练做代言，给的价钱非常高，而我们只有5万美元，拿给对方的话对方可能看都不会看，根本就不会跟我们签约。所以在我和我父亲母亲一起北上的时候，我们家的亲戚和朋友们都说我们是疯了。都觉得我们不可能成功的！他们有人劝我们家把5万美元投入股市，说这样投资下来起码还会有回报。起码比我们白白的北上一次浪费路费和时间来的好……他们所有人都认为我们不会成功！但是我们却成功了！”贾鸿渐此时无比认真的说起来了往事，当然了，还是添油加醋了！当年其实根本没有亲戚朋友说话！
“为什么？因为我们渴望成功就像是溺水的人渴望空气一样！哪怕有那么一丝一毫的可能，我们也要去拼搏！你们知道么，当时我们去找那教练的时候，很多的企业都在找那教练。他们开出来的价格很高。实在的这么一个时候如果我们上去开价的话，其实是很丢人的事儿——你们可以想象的到，那教练拿到的都是几百万几百万美元的邀请，结果我们这边那出来的只是5万美元……哪怕他并没有经纪人，可是这教练真的听到了我们开的价格之后。会用一种什么样的眼神看着我们，你们应该想象的出来吧？他是一种觉得我们在侮辱他的感觉，他用一种我们疯了的眼神看着我们……
这难道不丢脸么？一般人在这种时候，为了不自取其辱，肯定就会自己退却了，但是我们家都没有！为什么？因为我们渴望成功的心情就像是溺水的人渴望空气一样！就连耻辱感都没办法阻挡我们想要成功！我们当时的想法就是，只要我们能成功，哪怕他嘲笑我们，哪怕他向我们吐口水，哪怕我们一家人给他擦皮鞋给他洗衣服给他当佣人，只要能够换他5分钟时间听我们说话，那就行，那样我们就有机会！大家都知道，很多时候人家不愿意听你说，那就真是一点机会都没有，只要愿意给我们5分钟，那起码我们还可以拼搏，还可以祈祷奇迹发生！如果自尊心在那么一个时候太强的话，根本就不会成功！当时为了成功，只要不让我陪那男人睡觉，或者做一些其他恶心的事儿，别的我都可以愿意去做！让我给他们家用牙刷刷马桶我都会愿意！”
贾鸿渐此时说的那真是坚决无比，那真叫一个斩钉截铁，说的好像当年他真的有这种决心似的！可是说真的，当年他真没这么想过！他只是用了对方使用兴奋剂这么一个事儿逼着对方就范而已！但是当年用过的招数没必要现在解密，而且配合着他演讲的主题，弄一点为了成功而可以忍受任何羞辱的事儿……这多能忽悠人啊！没错，此时贾鸿渐那就是用一种非常有侵略性的眼神，一种好像能够看透大家内心深处的眼神一个个的盯着一百个服务员看了过去。他这眼神把那一个个的服务员看的都心虚啊！像是麦姬现在就有点心虚，她突然发现好像她不如贾鸿渐那么渴望成功？而且听起来贾鸿渐说的挺对的，如果一个人连一点点羞辱都受不了，那怎么可以说还万分渴望成功？她渴望赚钱，结果现在听说要擦皮鞋做美甲都不太乐意……那怎么能说她渴望成功？
是，她是没有像在服务员这么一个工作上奋斗终身。在美国通常概念里，工作和事业是分开的，工作只是不得不打工做自己不喜欢的事情，而事业则是自己创业值得自己奋斗终身的玩意儿！可是虽然这么说，她很渴望赚钱，但是真的分析起来，她好像那么的渴望赚钱？没有渴望赚钱到可以直接无视所有的羞辱？就在她这么自我分析的时候，贾鸿渐的声音又出现了！“如果你们连最基本的擦皮鞋做美甲的事情都做不了，怎么让我相信你们是无比的渴望成功？知道我为什么选择了你们这些人么？就是因为你们这些人压力比其他的应聘者都大！你们有的要打工来给丈夫赚学费，有的人是单亲妈妈要养育两个孩子，有的人则是之前要打三份工养家，我以为你们压力这么大，应该比别人更加渴望成功，应该比别人更加无视羞辱！现在你们告诉我，你们到底想不想成功？”
“想！”一群服务员顿时稀稀拉拉的说出了他们的想法。“风太大，我听不清！”贾鸿渐扭过头把耳朵对向他们，“再说一遍！”“想！”一群人顿时声音大了很多，并且也整齐了很多的喊了起来。“什么？我为什么听到了一群娘娘腔在哼哼？你们再说一遍你们想干嘛？”“我们想成功！”一群人此时顿时异口同声的大声喊道，那一个个的真像是用尽了全身的力气一样！没错，如果说麦姬等人之前听说了要给人擦皮鞋做美甲之后，他们真是深受打击，他们一下就觉得这工作很烂，虽然报酬不错，但是也不是很让他们满意，也让他们觉得不舒服。可是现在就不一样了，他们开始觉得这是一个挑战，好像只要自己能够通过这么一个挑战，那么接下来就能成功似的，就没有东西能够难住他们似的！
不过贾鸿渐不是想洗脑么，不是想让服务员领悟服务第一么？怎么现在洗脑的结果弄的就像是传销洗脑似的？怎么弄的一帮人嗷嗷叫的要成功呢？这就是国民性的不同，在中国贾鸿渐可以用另外一种方法说，而在美国这边就要以利益为先。在中国贾鸿渐可以完全靠关怀来刺激员工的积极性，而在美国这边就要分一定的分红来刺激员工，然后还要拿什么成功啊飞黄腾达之类的来忽悠大家，让大家屏蔽掉负面情绪，充满了战意想要挑战未来！他觉得在这么一个情况之下，他才好继续往下忽悠！(未完待续。。)
第三千五百四六章 小费和体贴
虽然现在把员工们的进取心给调动起来了，可是贾鸿渐并不想要单单的进取心而已！他还想要员工们完全的领悟他和叶静的经营理念，他想要员工们不仅仅是领悟，而且还是把他们的经营理念完全吸收之后知行合一的用在日常工作中！那么怎么继续忽悠员工们呢？此时贾鸿渐就强行洗脑了——“很好，我看到了你们的进取心了，我看到了你们想要成功的**了，可是怎么成功？难道说只是当个服务员，好好服务，那一个几万美元一年的小费，这就完了？你们就再也没有更高要求了？觉得人生就完美了？就可以继续这么混下去了？”
他这么一个反问还真是把大家都问住了！的确，大家很有进取心，很想要成功，很想要赚大钱。哪怕大家有各自不同赚大钱的理由，有的想要养家糊口，有的是想要让老公读书，可是大家都是真的想要赚更多钱啊！但是一问道了怎么才能成功，他们一下就迷茫了。他们有动力有冲进，但是真不知道应该朝什么方向以及怎么努力！本来之前被贾鸿渐一忽悠之后，他们觉得好像只要肯给顾客擦皮鞋，那就战胜了自己的羞耻心，然后就可以无往而不利了。但是现在被贾鸿渐一反问，他们突然反应过来，难道没了羞耻心就能成功了？再怎么做不还是一个服务员么？而且贾鸿渐说的也对啊，难道大家赚个六万八万美元一年的，就满足了？虽然说之前他们想着六万八万就能让自己很满足，可是谁人不做梦？他们都已经被贾鸿渐选中了，而且眼见着也能拿到那么多钱，然后让他们一辈子就拿这么一些钱，他们还是有点觉得自己的极限好像不应该只是这样而已！
此时贾鸿渐开口了。“我来告诉你们怎么飞黄腾达怎么成功！你们知道，我是华夏高科老板的儿子，这代表什么？这代表着你们要飞黄腾达的话，只需要跟我们背后的中国政府合作，替我们收集一些美国的情报，自然就有大把的美金来跟你们交换……哈哈哈。这是开玩笑！”本来一本正经的贾鸿渐此时突然开了一个玩笑，顿时那帮老美一个个的都乐了起来，刚开始大家听到了贾鸿渐的话，还真以为要拉拢成间谍什么的呢！甚至还有人想着“卧槽，要是我们不同意的话他们会不会杀了我们”之类的事儿！
这边开了一个玩笑之后，大家顿时轻松了一下，然后在这么一个时候呢，贾鸿渐开始又认真说话了，“好了。认真的说，我是华夏高科老板的儿子，你们知道这代表什么？这代表我们钱很多！我们钱多的意思，并不代表我会给你们很高的年薪，但是！各位，但是！我们这么一个餐厅要是做的好的话，不用多久就会有连锁店开出来。我们不需要银行贷款，不需要融资。就会有近乎无限的资金来开分店。你们知道这意味着什么么？这意味着以后你们有可能会被我外派成为新连锁店铺的骨干力量！你们有的人会成为新店铺经理，有的人会成为领班。有的人会成为资深组长。到时候你们每个人的收入和职位都可以水长船高，甚至在华夏高科的资源帮助之下，把连锁店开满整个世界都不成问题！而你们全都是第一批加入的新鲜血液，到时候我不找你们做干部，找谁？提前说好，我绝对不会外聘空降干部什么的！以后所有职位都会从内部提拔！”
一听到了这里。一百个服务员当时一个个的眼睛都瞪的溜圆啊！没错，谁打工不想更进一步位置更高，谁不想收入更高？虽然说到时候开分店可能他们要去别的州，还有各种各样的烦恼，可是问题在于现在他们还没有这种烦恼的机会呢！而且到时候收入怎么不要翻倍一下什么的？光是想想就觉得爽啊！而且贾鸿渐还说了。到时候根本不会外聘，全部都是内部提拔，这就代表着机会都留给了他们这些人啊！到了现在他们才恍然大悟的有点明白了贾鸿渐为什么要招大家这么一百号人了！本来他们还觉得奇怪，还觉得一个餐厅十个服务员分两个班怎么都够了，怎么还招了100个人呢？结果现在他们明白了，原来这100人是预备干部培训啊等于是！
他们是这么以为的，而他们没想到其实贾鸿渐招他们过来，本来并不是要他们当预备干部，而是就为了让他们给顾客擦皮鞋什么的。不过话说回来，他的确是不准备外聘任何空降干部之类的，就是准备从基层提拔。所以要真的从某些方面来说，也可以认为这些人还真是贾鸿渐弄了点储备干部回来，所以这事儿吧，还真不能说人家完全错了。这么许给了大家一个未来之后，贾鸿渐那就要开始渐渐的把自己的经营理念往服务员脑袋里面洗了！如今已经给了对方一个美好的未来，对方就很容易相信他，就有点热血上头。或者用更中国的说法，那就是不再“无欲则刚”了。一旦他们对了贾鸿渐有了需求有了期望，这就容易被贾鸿渐引导了，那就容易信了贾鸿渐的话。因为他们期望着从贾鸿渐这边得到一个许诺的未来，然后贾鸿渐再给一个如何得到这么一个未来的路线，而且还能自圆其说的话，他们当然下意识的就想要加快这么一个进程，当然下意识的想要跟着这么一个路线走！
这就像是告诉一个宅男，怎么才能追到梦寐以求的女神呢？本来路线可能有好几个，但是一个人说必须有钱才能追到女神，说到时候开着宝马奔驰来追女神，女神怎么都容易接受啊。这么一个未来让宅男动心之后，这人再开始忽悠怎么怎么拼搏才能赚钱，然后如果这么一个赚钱的理论能够自圆其说的话，这是不是就挺吸引这宅男按照这个方向走的？或者换一个角度，这人要是跟宅男说要变成暖男，同时还要打扮的时尚一些帅气一些，没钱也能追到女神，然后给出了一个可以自圆其说的打扮理论以及女神的喜好什么的，这宅男是不是就容易走上这条路了？这就是一种洗脑！
在这么一个时候，贾鸿渐那果然就开始洗脑了。“我们这么一个店其实并不需要100个服务员，大家肯定都明白这点，实际上像我们这么一个店可能只需要10个人就撑死了。但是为了以后的扩张，我们必须要有这么多人。但是说真的，我给你们弄宿舍可以，但是你们真的觉得我会发双倍基本公司给那剩下的90个人？而且长达一两年？但是大家肯定也不会拿着这么一个两万美元的基本工资来干一个全职工作，对不对？”当贾鸿渐这么设问了之后，果然一百个服务员纷纷摇头。没错，他们就跟销售一样，实际上是拿“提成”的，只不过这提成是服务小费而已。
活儿就这么多，为了以后扩张要多招人，但是人多了有9成人没活儿干，总不能给他们基本工资翻倍吧？贾鸿渐可能是一个很好心的老板，但是老板再好心也不是慈善家啊！就算是慈善家，那人家也宁愿去帮助非洲吃不上饭的那些孩子，谁管他们这帮能够自食其力的人啊？这可怎么办呢？他们肯定不愿意拿2万的基本工资的，否则他们还不如干其他2万工资但是只是四五个小时的那种兼职呢！这事儿到底怎么办呢？贾总能够给大家一种很有想法的感觉，所以大家也想要听听贾总到底怎么想的。
“我们肯定需要找个办法来给大家赚钱，感谢美国的服务小费制度，所以我们服务员除了基本工资之外，可以获得比工资高得多的小费收入。小费这么一个东西呢，是要给别人服务才可以获得的。不仅仅是当服务员给对方点菜端盘子可以获得小费，酒店里面给别人泊车在酒店里给人搬运行李，都可以得到小费……于是，如果我们餐厅非常吸引人，然后有很多顾客来排队的话，我们能不能对这些排队的顾客服务呢？我们能不能让那90个没事儿做的服务员，来服务这些正在排队的顾客呢，能不能从他们身上拿到更多的小费呢？
给他们端盘子可以拿小费，给他们擦皮鞋，能不能也拿到小费呢？给他们廉价的小吃以及饮料送过来，能不能有小费呢？如果对他们无微不至的进行服务，把他们当成我们的男朋友女朋友，当成我们爱的不行梦寐以求的恋人来对待，我们是不是能在这些等待的顾客身上就一人拿到十美元二十美元的小费？只要我们餐厅够吸引人，有足够多的人排队，那么每个服务员都可以有足够的收入，大家说是不是？”贾鸿渐这么一个假设出来，顿时就吸引了所有人的注意力。所有人此时都在脑海中想像着贾鸿渐，的确就跟贾鸿渐说的一样。如果只服务坐到饭桌前点菜的顾客，那么只有在照顾就餐区客人的服务员才能拿到小费，而且就餐区一般就需要一个班组5个人就够了，哪儿需要一百个人啊，人太多了反而乱了好么，反而服务员比消费者还多了好么！
但是只要等待的人够多，只要餐厅的饭菜够吸引人，有足够的消费者再排队，那么就可以提前去服务他们，就可以从他们身上拿小费啊！这么一个逻辑链条绝对没有问题！当然了，客人是会出比别家餐厅多一倍的小费，可是拜托，能来高档餐厅的人都是什么人？他们会差这十几二十美元？只要能让他们舒坦了，那别说十几二十美元，五十一百他们都不吝惜好么！(未完待续。。)
第三千五百四七章 贾鸿渐擦皮鞋？
贾鸿渐这可真是在不同的国家用了不同的方式来说服人啊。要是在国内，对着一群国内的服务员的话，贾鸿渐绝对不会说这么一番话的。因为国内根本没小费制度！对于服务员来说，干好干坏是一个样，拿的都是一样的钱，是有点“大锅饭”的意思的。在这么一个情况下要让服务员们有积极性，那就不可能用什么对方能得更多钱之类的理由，而是要打动他们的内心，让他们觉得咱们把他们服务员当自己人，觉得是一家人是平等的。这样人家感动之下，就会站在咱们的角度帮咱们着想！毕竟中国人最在乎的就是咱心里有没有对方，只要咱心里有对方，咱在意对方，对方就可以为咱做很多很多事儿！咱对服务员好，把服务员当女朋友一样对待，这服务员就敢把咱的店当成他们自己的店一样的拼命和努力！当然了，肯定有二货或者没心没肺的家伙在咱们对他们好了之后还特么的不努力，这种人说不好听的，那就是给脸不要脸，咱还不开了还等啥？最后留下来的不都是知道为咱拼命有良心的？
但是在美国这边就不一样了，首先来说美国这边是有小费制度的，从金钱方面出发自然就能够有很不错的诱惑力，这总比单纯的用感动来的效率高吧？有金钱的诱惑之下，基本上每个人都会有动力按照贾鸿渐说的来做吧？而且另外一方面，美国人虽然也可以被感动，但是首先来说贾鸿渐对美国人的一个普遍性格怎么样并没有一个深刻的研究。虽然他知道美国人可能跟中国人差别不大，甚至知道一些其他方面的差别，但是他并不知道全部的差别，这就导致他也不知道怎么才能正好挠到美国人的软肋上。让他们被感动的听贾鸿渐的话！毕竟贾鸿渐是在中国长大的，毕竟他对中国人性格了解的多，毕竟他知道中国人内心深处的那么一把锁的钥匙是什么，所以他可以很轻易的就获得一个中国人的好感和忠诚，但是他并不知道美国人心底深处的锁的钥匙是啥，这就不太好只靠着语言和对他们好就让他们完全效忠并且完全把贾鸿渐的事业当成他们的事业。
因此。这就需要用金钱和照顾结合起来双管齐下的方法。一方面真的对他们好，感动他们，让他们对贾鸿渐没有防御心理，卸下他们的心灵外面的防御，然后再通过金钱诱惑以及语言的诱导，这应该可行吧？至少就说完这么一番话之后的场面来看，贾鸿渐是觉得每个人都被他说动了！本来他之前的那么一套理论在逻辑上是可以自圆其说的，只要唯一的一个前提——客源非常多这么一点能够满足，那么接下来的事情也绝对会按照贾鸿渐说的发生！而客源多不多这么一个事儿。这些服务员没办法管，这事儿只能贾鸿渐负责，只能看着食物好不好吃，他们能做的就是做好准备来期待着客户多了之后，他们能够按照贾鸿渐描述的拿到了大量的小费！
像是麦姬可以说到了现在，那真是一下子对给人擦皮鞋以及做美甲什么的几乎没有什么抵触了！为啥？因为她突然意识到这玩意儿可以拿到小费啊！钱啊，亲！之前最早的时候，她以为擦皮鞋和做美甲只算是贾鸿渐的考验。她只能拿双倍的基本工资啥的，那当然不舒服了！可是现在考虑到了他们还是作为服务员对顾客进行服务。只不过是从就餐区服务变成了在等待区服务，就等于是换一个地方来赚小费嘛！虽然可能碰到同学或者熟人之后还是有点尴尬还是有点不好意思，但是绝对不像是自己被侮辱或者做了什么耻辱的事儿之后被人看到觉得不好意思，而是觉得要给认识的人擦皮鞋或者做美甲有点不太好意思，好像自己找的工作不太好似的……但是最多也就是小尴尬一下，她之后肯定不会把这尴尬带回家也不会好几天都记得！因为她想到了这样一来一年能八万十万美元呢。这么多钱比耻辱感什么的给力多了好么！再说她又不是出去卖，虽然有点丢人，可怎么说也是靠着双手赚钱啊，又不犯法！
人在打定了主意之后，一般都会千方百计的给自己找理由。因为如果不给自己找理由的话，那么自己做出来的这么一个决定不是变成了错误的决定了？所以为了让自己不傻逼，人当然要尽量增强自己所做决定的合理性，那自然要给自己找理由。这理由找多了之后，一下子就觉得理直气壮了！这麦姬现在也是这样，现在她真心觉得没啥了！觉得贾鸿渐又是好人了！而在这么一个时候，贾鸿渐还公布了一个让现场所有人都觉得惊讶万分的决定——“我知道你们可能很多人此时心里还觉得给消费者擦皮鞋以及做美甲什么的，碰到了熟人的时候会有点尴尬。这是因为你们潜意识里觉得这些工作相对低级……不那么体面。我认为这是不对的，工作没有什么高贵或者低贱，任何合法的工作都是非常体面的。当然了，你们肯定不认同，所以我决定从营业开始，我陪着你们做服务员，我会带着你们去一起研究怎么擦皮鞋，会带着你们一起去研究怎么做美甲，甚至营业之后我也会跟你们一起擦皮鞋做美甲！”
啥？贾鸿渐大老板……那么大的一个中国公司老板家的儿子……这么一个富有的二代公子哥，居然要跟大家一起给消费者擦皮鞋做美甲？真的假的？所有人当时都惊了！所有人当时都目瞪口呆的看着贾鸿渐啊！贾鸿渐此时很轻松，但是也很认真的说道：“我没有开玩笑，是认真的。没错，我要跟你们一起工作，而且跟你们做同样的工作。如果我这么一个富有的人，我这么一个体面的人都可以做这样的工作，你们还有理由说这工作不体面么？各位，我不仅仅是会提供给你们成功的机会，同时我也会逼着你们去拼搏去成功！”
啥？这贾鸿渐还真要来？没错，贾鸿渐真要来！说真的，当初在考虑要不要下这么一个决定的时候，贾鸿渐自己也迟疑了一下。说真的他嘴上说什么工作没有贵贱，但是真的让他贾鸿渐蹲在餐馆里给财产远不如他的老美擦皮鞋……他也真觉得丢脸啊！那他觉得丢脸了为啥还要做？因为他贾鸿渐不是一个觉得丢脸就不做事儿的人！如果他贾鸿渐是一个觉得丢脸然后就开始扭捏的不行，嘴上说的很牛逼，不停的指挥下面的人去干活，然后他自己却死活不肯干，他能在重生之后快速的十年内就把华夏高科发展的这么大么？是，重生者的优势是了解历史大势，但是很多时候本身素质不够那也是白搭！因为知道机遇是什么样的，本身没有金刚钻，那看着瓷器活在面前也很可能揽不到啊！
他贾鸿渐是一个很喜欢跟人斗的人，可以说他很好斗。像是当年打假的时候，他都能上央视去跟那些不认同他的人以及官员斗嘴，前两年还可以为了跟联乡斗气而弄个电视辩论大赛！从这些经历看来，他的好斗那是很显然的。而除了喜欢跟别人斗之外，这贾鸿渐也喜欢跟自己斗！毕竟很多时候，人最大的敌人就是自己么！要斗的过自己，人才能有突破。如果贾鸿渐不跟自己斗，他能在重生前就储备了这么多的牛逼素质？他能有那么多分析人心的知识？他也是人，他也想偷懒，他也想享受。可是他挑战自己，他接受不了自己不牛逼，所以他才把别人休息和偷懒的零散时间利用起来，用来学习和琢磨，这才有了今天的贾鸿渐。然后在现在他看到了自己居然对擦皮鞋有抵抗心里，他能不跟自己较劲？必须较劲！
人孔夫子都能不耻下问，对着学问不如自己的人过去不以为耻的请教，咱还不如孔夫子呢，咱怎么不能不耻的擦皮鞋？擦个皮鞋能死么？能被别人笑么？是，第一感觉如果媒体特别是中国媒体知道了贾鸿渐居然擦皮鞋，这给咱自己的感觉很丢人很耻辱，但是其实仔细想想看，人家媒体看到了这么一个事儿绝对不会笑话贾鸿渐，反而会说贾鸿渐很亲民，很能放得下架子，这可是夸啊！很多事儿不一样的身份做起来效果就不一样！一个普通的大学毕业生去擦皮鞋了，别人看到了可能觉得这有点丢人，可是华人世界首富家庭的少当家去擦皮鞋，这就给人感觉是亲民，是深入基层！所以咱有啥好怕的？他贾鸿渐一直以来是以内心深处的“纯爷们儿”灵魂来要求自己的，也许他不像北方爷们儿一样说话做事儿利落什么的，可是内心深处他可是挺狠的一个人，特别是对自己狠！他接受不了自己居然怕一些事儿！他接受不了自己怕丢脸！所以他必须得做！(未完待续。。)
第三千五百四八章 天使与恶魔
而且再说了，贾鸿渐其实挺不想让自己跟普通人一样“弱”的。这怎么说呢？因为很多普通人当领导或者当父母的时候，教育下属和孩子要去做什么事儿的时候，那大道理一堆堆的，说的好像下属就不应该有个人生活孩子就不应该迷恋游戏。可是这帮人在跟下属和孩子说话的时候，说的好像他们自己完全可以做的到的样子，回头等真到了他们自己的生活，他们照样抵御不了任何诱惑！这当领导的照样各种想偷懒，这当父母的照样各种想看电视想玩游戏！当领导和父母都这样，那下属和孩子能服气？
是，他们不服气也必须做，可是这么做了效果就好？就不会表面上照做，但是实际上偷偷干别的事儿？别的不说，贾鸿渐历史上年轻的时候又不是没干过上课看漫画的事儿！但是家长一点都不知道！真以为下属和孩子就是机器人么？领导忍不住自己想偷懒，却教育下属一定不能偷懒，家长自己下班了忍不住想躺床上休息娱乐，孩子人家也上了一天学，人家也累，人家也想玩儿游戏也想看漫画看动画。哦，家长自己躺床上休息呢，跟孩子说必须好好学习？是，孩子是要好好学习，因为现在学习成绩很可能影响孩子未来一生的道路，但是孩子不服气啊！人一不服气，就很容易阳奉阴违！这家长要是为了孩子好，真的想让孩子好好努力，那就应该以身作则，就应该想方设法的让孩子服气！说了什么并不重要，重要的是孩子会怎么做！重要的是怎么样让孩子按照家长的想法去做！
哦，孩子有网瘾戒不掉，家长烟瘾酒瘾还戒不掉呢！家长一天到晚香烟抽着。戒烟多少年都戒不掉，还怪孩子戒不掉网瘾？有些家长做生意忙，管不到孩子，结果孩子网瘾了。这当爹的可能整天迷恋在外面找小姐做大保健呢，有本事这当爹的把大保健戒了，以身作则！这样一来孩子会不会服气的就愿意戒一下？倒不是说家长戒了孩子一定戒。问题在于家长自己就说一套做一套，那孩子更不可能戒！当孩子傻么？同样，贾鸿渐这做老板的，空口白牙的说擦鞋一点都不丢人，很光荣。结果真让他去擦鞋，他死都不去，怕丢脸。这他的话员工能信？他这人的人格都要被员工怀疑！这样一来这领导以后说的什么要建立企业文化，要让大家怎么怎么想怎么怎么做，有多少员工会从心底真的愿意听他的？表面阳奉阴违一下。免得被扣钱的应付一下就行了，真当员工傻么？你老板自己都不愿意干的事儿让我干，还忽悠我？谁比谁傻啊？反正这也不是我的生意，咱就不用心！反正少赚钱了也不是少了咱的钱！
处于这些原因，贾鸿渐才决定自己一定要深入一线，一定要带头去做。他贾鸿渐都能带头做了，其他人敢不做？他贾鸿渐都不嫌丢人了，其他人谁比贾鸿渐牛逼敢觉得丢人？同时。他贾鸿渐提出来的把消费者当女朋友一样疼爱的理论，在他这么亲自的深入一线的实践和展示之下。这员工才能真的相信贾鸿渐，才真的会从心里相信贾鸿渐。才觉得贾鸿渐这人靠谱，不是说一套做一套忽悠人的主儿，大家才有可能真心实意的按照贾鸿渐提出的一套来试试看，这样贾鸿渐提出的一套方案才有成功的可能，对吧？
果然。在贾鸿渐百分百的确定了他要参加这么一个事儿，要跟大家一起参加培训，要跟大家一起在一线服务之后。虽然他没说这持续多长时间，可是对美国这帮服务员们的那刺激可是够大的！美国这帮服务员，那是真没见过贾鸿渐这种领导的！在美国这边。当老板的让员工怎么怎么样，员工谁敢反问一句老板为什么不这么做？虽然美国是一个很讲究天赋人权的国家，是一个讲起来好像人人平等的国家，但是实际上美国人对待老板的时候，老板要是让他们做一些工作职务表里面有的内容，他们真是不敢不做！当然了，要超过工作职务表，他们绝对可以说不做。
但是问题是，贾鸿渐他们在第一天培训的时候就说了擦皮鞋的事儿了，就等于是规定了工作职务，他们要么接受要么就不干这活儿。但是中国人就不一样了，中国人被老板要求做啥事儿的时候，哪怕是工作职务之外的，也不太会拒绝，但是做起来么……不符合心情的那就随便糊弄糊弄的了！这事儿要是往好里说呢，那就是美国人有契约精神，往坏里说呢，就是美国人死板！人家欧洲这帮白人上千年贵族横行，还各种享受初夜权，把人家新娘子新婚之夜接走，给人家开苞，然后再还给新郎，这欧洲人特么的居然一千多年都不反抗！这特么的在中国早反了好么！中国人几千年前就喊出来王侯将相宁有种乎了！都不过上面人的时候，敷衍了事，能斗的过的时候，瞬间全部起义！管什么王侯将相什么贵族什么皇帝，全特么的拉下来弄死！对于中国人来说，那就是“谁都别装大尾巴狼”！对于中国人来说，那就是没有什么高低之分！虽然现在表面上各种尊敬，对于各种要求答应的很好，但是实际上心里各种骂娘！
所以实际上从某种角度来说，中国人这才是最有平等精神的！别说什么老板了，就算什么贵族，哪怕是皇帝规定的法律，下面人照样不吊！别以为皇帝好像真的就是天子所有人都怕的不行，怕那只是表面给面子而已！实际上下面各种官吏打着皇帝的名义做的坏事儿多了去了！各种收税的时候弄的火耗，那就是明目张胆的贪污，但是那又怎么样？他们谁吊皇帝了？所以作为一个中国人，贾鸿渐甚至服众的重要！没错，在中国，只要别人真心实意的服咱，那很多时候就是咱说啥人家就真心实意的听。如果人家不服咱，那结果就是人家表面很恭维很尊敬，但是实际上各种当咱说的话是放屁！
而贾鸿渐这么一种要服众的做法，那在美国可是太少见了！在麦姬看来，此时贾鸿渐的所作所为她有点看不懂，但是却觉得很震撼！为什么震撼？因为在她看来，这贾鸿渐所作的是那么强悍！没错，这种贾鸿渐要加入进大家，亲自陪着大家做甚至可以说带着大家做的那种态度，绝对有一点军队里面基层军官的赶脚！这种感觉可是很铁血啊！赶脚贾鸿渐好像是那种有点不近人情一样军事主管一样——人家这老板都能做到的事儿，如果别人还做不好，那不是要被骂死了？一个千亿身家的富-二代都可以在同样的学习时间里面，把擦皮鞋这么一个项目学的比大家更好，那大家在这富-二代面前那还有什么面子和自尊？那真是被人家强硬的数落都么办法啊！
但是真的说起来，这贾鸿渐好像又不是这么强硬的人，在给大家弄宿舍的时候，这贾总又表现的是那么的温柔那么的好心！所以一下子这贾鸿渐在麦姬的心中形象很混乱，像是一会儿的他是天使一样让人喜爱，一会儿的他又是恶魔一样的让人畏惧！她不知道的是，这就是御下之术！光是对下属好那是不够的，光是对人家好，很多人就会习以为常，就会觉得好像领头的好欺负！这渐渐的就容易不把领头的当一回事儿了！就容易蹬鼻子上脸了！而光是硬性的压制呢，这又不是一个可以限制人身自由的时代了，人家累了可以跑，这人才流失又太厉害！所以真正要培养人才而且还能稳住人才，还能服众让人才按照自己指明的路去走，那就一定要恩威并济！
其实这么一个恩威并济的做法，在美国也是有人知道而且广泛应用的——美国的胡萝卜加大棒政策不就是这么一种体现么？甚至在美国的政坛，这么一个政策那又被称为是“独裁者的怀柔政策”！可以说美国人真不是不知道，至少美国精英真不是不知道，可是在这日常中倒是仿佛没什么太多的人使用！所以一下子贾鸿渐的这么一个管理风格，那让美国人觉得真是各种奇特啊！他们感觉一下子就有了一种在贾鸿渐面前感觉又小心翼翼的不敢乱说话不敢犯错，同时又觉得很温暖，因为知道贾鸿渐不会欺负他们的……所以这两种感觉混杂起来，还真让他们大脑稍微有点处理不了了！
不过还好的是，处理不了也不会让他们的大脑烧掉，也不会让他们做出来奇怪的事儿。他们回了家，把今天所见所闻告诉了家人。家人对那非常廉价的宿舍很感兴趣，但是同时又对好像又是恶魔同时也是天使的贾鸿渐有点忌惮，他们不知道自己的家人在贾鸿渐手下前途到底会怎么样。就在这么一百个服务员以及他们家人晚上都有点失眠的时候，第二天来临了，正式的培训那就要开始了！(未完待续。。)
第三千五百四九章 内有玄机
麦姬在这第二天培训的时候才知道，原来“擦皮鞋”这么一个工作，原来还特么的那么有深度！是的，她都忍不住要用脏话了！为什么？因为她之前以为擦皮鞋就是拿着皮鞋刷子和抹布配合着皮鞋油来擦皮鞋而已，她还经常给她老公擦皮鞋呢！可是到了今天经过了贾鸿渐讲了之后她才明白——卧槽，他们这个餐厅可是高档餐厅啊！这来高档餐厅的人，穿着的鞋子能是普通鞋子？搞不好就是高档奢侈品！当然了，鞋子这玩意儿高档起来可能就几百上千美元而已，但是这玩意儿已经不是随便拿着皮鞋油乱擦擦就完了的！这特么的就得去学所谓的奢侈品皮具护理！
没错！实际上“擦皮鞋”这么一个词只是贾总对一系列工作的“缩略简称”而已！这擦皮鞋当然不只是给男顾客擦皮鞋，女顾客带来的高档包是不是可以帮人家维护清洗一下？人家要是穿着皮夹克什么的很高档，是不是可以帮人家维护清理一下？甚至说不好听的，连带人家开着好车过来，里面的高档真皮座椅是不是也可以进行维护清理？真皮这玩意儿那每年至少是要维护一次的，因为如果不维护的话，这皮子时间长了就自己干裂开口子了！所以实际上这么一个“擦皮鞋”，那就是指维护一系列的皮具产品！
而美甲呢，更不用说了只是针对女性简易美容相关工作的一个简称！像是做美甲，那可不是街头随便一个小店做美甲的水平！这可是在纽约精华地区开的高级餐厅，搞不好各种演艺明星都会过来吃饭，能给人家做街头随随便便做的那种美甲？开玩笑，怎么都要做人家女明星用的那种水平的美甲吧？但是说实在的，不管是女明星还是说高级中产阶级家中的家庭主妇。他们跟着丈夫之类的出来吃饭，既然能到这平均一个人两道菜的“简陋”午餐都可以要40美元左右的价格，如果是晚餐的话更是60美元两道菜，如果要稍微体面一点的三道菜的大餐，那更是要80美元至100美元起！这还只是一个人！而且还没有算酒！如果是四道菜之类的西式吃法，那就是一人150美元左右。开瓶酒两个人加起来五百美元轻轻松松！
在这么样的一个情况下，这些女人出来会不捯饬漂亮了？她们会没做好美甲就出来？所以实际上这些女人来了之后，肯定都是打扮的各种漂亮，搞不好美甲都是今天刚弄过的！所以实际上这些服务员要做的，那就是“维护”高档美甲！甚至是帮着“维护”一下这些打扮的很漂亮女人们的各种妆容！这麻烦不麻烦？当然麻烦！但是麦姬觉得要是做的好的话，那小费肯定不会少啊！因为女人一涉及到了妆容啊漂亮啊，那就很容易撒钱，特别是有钱女人！
当然了，容易拿小费呢。另外一方面来说难度也会比较大。因为这毕竟不是随随便便学几天，用街头混的手艺就能搞定的！比如说吧，人家拿一个几千美元的lv的包过来，咱给人维护的时候一下维护坏了，这特么的是不是要赔钱？这玩意儿能没风险么？而且贾总还说了，这事儿一定是要做的好，要把皮具维护的好！不能说好像据说可以免费帮人护理皮具，结果护理了半天人家拿回来以后一看。发现特么的好像完全没变化……那人家还会觉得餐厅忽悠人呢！所以这玩意儿一定要做的好，而要做的好那就要专业技师！所以他们这些服务员呢。就只是帮着人家技师打下手，帮着到处找客户帮人家护理皮具而已！靠着这么一种做法来拿点小费啥的……到了这时候，这麦姬才发现，原来“擦皮鞋”和“做美甲”原来还这么麻烦这么有技术含量！
而她不知道的是，贾鸿渐其实在这事儿背后那也思考了很久，最后才下定决心按照现在这么做的！本来最早贾鸿渐想要做类似海底捞那种免费给排队的顾客做一些小服务的做法。通过这么一个做法来让顾客觉得很满意，觉得自己是上帝，毕竟免费的谁不乐意要？可是问题在于，他仔细想了一下之后突然想起来海底捞的那些服务器是很廉价！比如说做美甲之类的，那做的美甲真心不怎么样。可能刚吃完饭回家的过程中就弄的有点花了！只不过在国内没有别家这么做，然后还是免费的，消费者也不会挑刺罢了！
但是这么一个做法吧不太符合贾鸿渐的性格，他这人做事儿是一定要做好的！特别是咱自己的事儿，不然不是自己糊弄自己么？咱既然是高档餐厅，那做事儿自然要尽量做好，否则在这事儿上糊弄的话，人家消费者还嫌咱胡搞呢！毕竟人家身上的东西和美甲什么的搞不好都是高档货好么！咱胡乱弄还是给人家添麻烦呢！搞不好弄坏东西还要赔钱呢！所以既然这样的话，咱还不如做专业点得了！而且他调查了一下之后，发现实际上这奢侈品皮具维护之类的玩意儿，利润还挺高的——如果用人民币计算的话，乱七八糟的药水啊什么的成本加在一起可能50元人民币这样。
但是加上人工什么的，收费可能就是300美元了！这可是有点暴利了吧？毕竟对于有钱人来说，你这维护价格便宜了，人家还怕你用不好的药水呢！人家能买得起奢侈品自然不差钱，对这维护的价格也不敏感，太便宜了人家反而不来！所以这事儿吧，咱要是用年薪十几万美元雇个专业师傅过来，然后咱也不收维护的费用，而是把菜价什么提高一些，从饭菜里面把这维护皮具的成本赚回来，这行吧？这样一来咱就是不赚钱赚吆喝的吸引人气么！而在另外一方面，这么一个事儿引发了贾鸿渐重新思考高档餐厅的定位之后，他也注意到了，这等待区也不能弄的跟海底捞似的乱糟糟的！
海底捞的等待区那是所有人都混在一起啊，进入等到区了之后，一排五台电脑放在一起，一群小孩子占着机器上网。然后不远处有沙发和书架，有家长带着孩子在那边看书讲故事什么的，然后旁边就是美甲和擦皮鞋的，这么多人就挤在十五六平方米的空间里面，那真心有点挤！完了在厨房边的走道上那还有几十张小方桌作为等待区。消费者可以在那里打牌下棋吃零食什么的，但是说实在的环境也很吵杂也不怎么样。海底捞这么一个等待区的设置呢，真心看起来档次不高，可是就因为是人无我有，所以在国内很讨人喜欢，而且还是免费的么！
可是海底捞毕竟不是什么高档餐厅，两个人去吃最多也就是300块钱400块，这能高档到哪儿去？也就是一个中档餐厅罢了。而贾鸿渐他们是要弄高档餐厅，试想一下如果纽约这边的什么比较大牌的明星，比如说是史泰龙给面子过来吃个饭，他贾鸿渐还让史泰龙在这么一个嘈杂的环境里面等待？这不是扯淡么？所以这等待区那也要做高档，那也要做成外国高档俱乐部的样子！俱乐部这么一个东西呢，在很多中国人看来好像就是球队啥的。但是实际上俱乐部不仅仅是球队！俱乐部说白了，就是专门给一帮子人聚在一起聊天以及娱乐的场所！而俱乐部呢最开始都是会员制的，也就是只有会员才可以进！高档的俱乐部呢，那弄的里面相当的豪华，很多娱乐室，也有很多“客厅”。在这些客厅里面，有沙发有茶几有书架有报刊架，然后这些会员呢，就可以自己坐在那边，一边看看报纸书籍，然后叫侍应生送咖啡过来，一边喝着一边跟别的认识的会员聊聊天什么的。
这让年轻人看来可能没有什么意思，但是这玩意儿要的就是一个装逼范儿和一个圈子私下里聊天的机会！而咱们的餐厅等待区也可以弄成这样啊，相对安静的放着轻音乐的一个俱乐部客厅一样的设计，人们三三两两的坐在沙发上等待着，可以看书可以看报纸，可以看手机什么的，然后侍应生可以给大家免费提供咖啡、饮料、零食等等一系列的东西——这还是一楼，是公开的一个等候区。然后二楼再弄一个等候区的话，那就可以弄成类似包间形势的，可以让一些重要人物知名人物不受其他普通顾客影响的单独等待。这样就有了**了，打个电话什么的也不会被旁边人听到……这多好？
越想贾鸿渐越觉得对，所以他跟叶静商量了一下之后，那就紧急的打电话找国内装修公司让他们更改设计，当然了，顺便咱还道歉了一下——咱知道作为设计师做好设计之后甲方又要改需求，那设计师有多想要捅人，可是咱也没办法不是？道个歉还显得咱很有风度！(未完待续。。)
第三千五百五零章 口味
麦姬直到现在看到了这奢侈品皮具保养，才知道了这货到底多赚钱！真心赚钱！甚至看到了之后她都有了自己以后开个这么店的想法了！想想看，用美国本土的高档“皮革维他命”这种药水，10美元搞定，如果是进口的德国药水20美元，但是保养一次要个200美元300美元都是市场价！90%的利润啊！当然了，这是没算店面价格的。仔细想想的话，要开这么一个店，找便宜地段开店肯定是不行的，周围肯定没有什么人用得起奢侈品，而用得起奢侈品的人也不会开车个把小时专门跑到“贫民区”来做保养，人家还特么的觉得掉价呢！
所以还必须跑到人家高档社区附近去开店，这房租就死贵了！可能一个二十平方米的店铺一年就20万美元的租金啊！最后弄下来是赚钱，但是感觉如果生意一般的话那也是给房东打工了！而且这麦姬再想了想，她自己还是要学医的人，所以最后也就放弃了这么一个想法了。可是不管怎么说，她突然也觉得按照贾鸿渐的规定来跟着雇来的保养皮革的师傅稍微学学，那也是一门手艺啊！虽然美国人并没有什么艺不压身的说法，可是不管是麦姬还是其他的服务员，现在都开始觉得按照贾鸿渐的要求多学点东西，这绝对以后对他们有很大的好处！
还有像是“美甲”，贾鸿渐是给他们找了纽约这边的一个美容学校的老师来教他们做高档美容保养什么，他们这些服务员才知道，原来特么的有钱人化妆产业也是那么赚钱！不说化妆品多赚钱了，就算是给有钱人进行化彩妆和美容什么的，那一个月也能好几万美元！如果抓几个客户，变成了人家的私人美容师什么的。那一年下来也能十几万的收入啊！当然了，换一个角度来说，他们这些服务员现在开始学这些，也不是未来就能变成人家有钱人的私人化妆师什么的，毕竟有钱女人现在都有化妆师，要把工作抢过来也不太可能。
但是刚开始这么一培训。大家顿时就有了“技不压身”的感觉了，甚至有了一种自己抓住了命运机遇的感觉了！没错，贾鸿渐让他们来学这些东西，刚开始他们还有些不乐意，但是现在开始一学，顿时觉得未来都可以用来当谋生手段啊！而且他们学的都是高级的，这以后要是不当服务员了，或者家里钱多了，完全可以自己出去开个店啊！这怎么都是一个翻身的出路是吧？这一下子自己就有了事业了是吧？当然了。他们也知道这么想好像有点对不起贾鸿渐……可是在美国这边又没有什么终身雇佣，他们有了新的出路，以后告别贾鸿渐那不是也正常么？美国的离婚率都有50%呢，结婚时候一个个宣誓只有死亡才能把彼此分开的恋人，结果有一半人都没能撑到死就离婚了，更何况是工作呢？所以最多以后就对贾鸿渐说句抱歉，然后说句谢谢，接着就走人呗！
只不过。现在他们想是这么想的，想都是可以想的挺好的。他们就是没想过贾鸿渐难道就不会想到这些事儿么？开玩笑简直！贾鸿渐是什么人？他十几年下来弄起来了华夏高科了，他可不是一点运营经验没有的菜鸟！他们家华夏高科那在国内是多少其他公司挖角的对象啊！很多别的公司想挖华夏高科的高管，工资开几倍都挖不过来，那就挖中层干部。中层干部挖不过去，那就挖基层干部。甚至连华夏高科里面工作了几年的基层员工，那都会被别人挖！因为华夏高科的基层员工出去。那都可以当别的公司的基层干部！
在这么一个情况下，贾鸿渐会不一早就考虑到了自己培养起来的人才跳槽的事儿？当年丁三石想要出去创业，那就相当于是人才想要自己单干好么！华夏高科和贾鸿渐早就经历过这事儿了！可以说至少在中国，有聪明和有天分的人来公司里面打工，培养还是不培养这是让很多老板很头疼的事儿！培养了吧。这人才肯定留不住，人家做到一定程度了肯定会走人出去单干，毕竟打工不如自己当老板，但是如果找不那么聪明没那么有天分的呢，虽然说人家是不会走了，但是这水平也下来了！
所以对于以后员工可能跳槽这事儿呢，贾鸿渐那也是有万全的准备的。不说能够拉着全部人一辈子都在这餐厅里面工作，但是说能够把大部分人给留在餐厅里面这不就行了？少数的要走那也无所谓，贾鸿渐也能在这种情况下保证自己的利益不受损。或者换一句话说，他在这员工身上投入的培训费用和心思，肯定回头会赚回来的！他贾鸿渐什么时候亏过啊？他做生意那从来只有他赚别人坑别人的时候，没有别人坑他赚他钱的时候！当贾鸿渐这边带着员工们进行培训，学习各种皮革保养技巧什么的时候，叶静那边也没闲着。作为老板娘，她现在全部身心那都跟老张一起放到了定菜色上面！
要开一个餐厅还要能火，关键就在于菜色！做菜过来这才是餐厅的本业，其他的都是虚的。人家海底捞那生意很火爆，怎么说也是因为人家这餐馆的火锅味道还可以，虽然并没有好吃到让人吃了还想吃，但是起码不比其他的火锅差多少。这样的情况下，靠着服务才能一枝独秀！如果说这餐厅平均每人消费150左右，结果做的难吃的要死，他们服务再好怎么会有人去吃？毕竟服务再怎么弄，那也是点缀！海底捞再怎么说也是火锅，要做的好吃呢，好吃不到那里去，要做的难吃呢也难吃不到那里去。但是贾鸿渐和叶静他们要开的餐厅就不同了，在纽约这旮瘩，那有多少意大利法国餐馆啊！好多还都是在法国的米其林餐厅评价体系里得到了星级评价的！咱这要是做的不好了，人家根本不会过来消费好么！人家选择可以多了去了，为什么一定要来贾鸿渐他们的餐厅呢？
而且另外一方面，哪怕咱们做的这是相当好吃，可是不符合人家口味那也不太行。这地方怎么说都是美国，按照老张转了两个礼拜去把纽约市里面知名一些的中餐馆都吃过的结果来看，外加上找了一些美国人进行调研的结果来说，这美国人还是偏向于喜欢酸甜口的！没错，这也就意味着纯北方口味咸一些的菜，人家美国人还吃不惯！人家吃的惯的，那就是什么糖醋小排，什么咕咾肉之类酸甜的菜，然后其他的就像是什么“左宗棠鸡”之类的，那也是酸甜口的——中国人从来没有听说过的左宗棠鸡这么一个菜那是怎么做的呢？就是大块去皮去骨头的鸡腿肉上面裹上面糊，然后放到油里炸，弄的就跟炸鸡似的，然后捞出来用很粘稠的糖醋酱和辣椒炒，最后在用花椰菜或者就说是菜花这玩意儿来妆点一点就可以装盘了！
这玩意儿按照老张的说法，吃起来腻的要死！中国人绝对不会有人爱吃的！又酸又甜的外层，里面则是面糊包衣，再往里面又是没入味的鸡腿肉，这特么的有人会爱吃？咱中国人要吃糖醋口，怎么都要肉里面入味啊！如果糖醋弄的外面酸甜里面柴的一点味道没有，这怎么会有人爱吃呢？结果美国人就爱的不行！甚至还有什么酸甜鸡，什么柠檬鸡……那些都是因为美国本土口味偏酸甜，所以特别用美国这边的柠檬啊番茄炒出来的玩意儿！而且这些鸡肉还基本都要先用面糊裹着炸一遍！
所以到了这时候，老张就发现美国人的口味偏向了——喜油炸重酸甜！辣是可以有，但是不能太重，咸是人家最受不了的！为什么会这样呢？主要就是因为现在美国人吃饭跟几百年前不一样了。几百年前的时候这美国人或者说欧美白人吃饭，那都是各种凑活，什么豆子土豆弄点汤汤水水的，就着面包那就吃了！对于当年的欧美白人来说，面包是主食，菜只是妆点而已！就像是咱中国北方喜欢吃面喜欢吃馒头，这馒头是主食，菜是就着而已！所以那时候菜色可以偏咸，特别是做苦力活儿的，那更是要重油重咸，这样人才有力气！但是这么些年下来，咱中国人吃饭还有大量吃主食的习惯，咱吃面吃米吃馒头还是王道，菜还只是妆点就着而已，只不过菜色比以前奢华多了。但是美国人就不太一样了，他们现在基本已经没有正餐吃面包的习惯了！虽然说面包这东西他们还会买，但是买来基本上就是早上烤一下做三明治来用！基本上就是他们当中午饭用——很多美国人中午休息的时候都是去买一个三明治吃一下就得了！
他们现在晚餐都是怎么吃的呢？基本上就跟西餐馆里面的差不多了，比如说意大利面，那做的就跟咱的盖浇面有点像，而面的量更少菜更多，最后面和菜都一半一半的水平了，菜汁还都混在了面上了，这菜汁太咸了能行？肯定不能行啊！然后像是什么海鲜焗饭之类的，那也是把熟的米饭放在海鲜以及汤汁里面热，所以最后这口味也不能重！人家美国人因为不怎么吃单纯的白米饭，不把白米饭当主食而就菜吃。而是把中餐的菜直接当饭吃，这样的结果就是咸了真心不行——哪怕就是咱国家的人，让他们不吃米面，就只吃菜，那很多人也会觉得日常菜色有点咸了！
所以为了符合美国人的口味，咱这菜色那也必须尽量按照人家的口味来，也得改进！(未完待续。。)