第六百三十二章 身份来历
吃完最后一道上来的甜品拔丝苹果，老刘喝茶漱了漱口，对好友说道：“我说老鲁，这就是你说的不怎么地的那家店？
就今儿这手艺，去大会堂都够资格了，比你年轻那会儿可是一点儿也不差。”
鲁大爷一脸满足的剔着牙，听了好友的话以后，放下牙签感慨的说道：“我现在都怀疑上回儿我到底来的是不是这家店了。
这才两天的时间，变化也太大了些！”
俩老头嘀咕着，做完菜的杨振兴，穿着厨师服，在服务员的指引下走到了这一桌。
“鲁大爷，您跟您这位朋友今儿吃的怎么样？”
没理会身旁一脸疑惑的老刘，鲁大爷站起来笑着对杨振兴说道：“老头子当不得杨总亲自过来打招呼。
今儿这顿饭比上次那是强出去太多了！我吃的很满意，这次会连上次的菜钱一块儿付！杨总放心就是！”
杨振兴摇摇头，伸手请鲁大爷先坐下，同时说道：“您先坐，饭钱给不给都是小事儿，能让您吃的舒心，才是第一位的。”
“嘿！老板年纪瞅着不大，说话还真规矩！现在年轻的可找不出几个有规矩的了。”
老刘在旁边，看着杨振兴不卑不亢的说着如沐春风的话语，忍不住夸奖了一句。
鲁大爷看杨振兴视线看向自己好友，笑着介绍道：“杨总，这位是我好友老刘，留级生，杨总喊他老刘或者刘大爷都行！”
“卤蛋你丫的说话有溜儿没溜儿啊！”
气的骂了鲁大爷一句，刘大爷扭头对杨振兴解释道：“杨总别听这老家伙胡诌诌，这么大年纪了，嘴上还没个把门的。
老头我叫刘吉升，文刀刘，士口吉，冉冉升起的升，是京城晚报的退休编辑。”
杨振兴立马微微鞠躬，拱手说道：“刘编辑您好！欢迎您来文泉春做客！看得出来，鲁大爷跟您是关系不浅的多年好友。
不然大爷怹也不可能请您来姆们家吃饭，您下次再来可以提前打声招呼，我好早早的准备一下。”
鲁大爷和刘编辑没想到杨振兴会说这话，一时间错愕的同时，心里也有种说不出的高兴。
没等刘编辑继续开口，鲁大爷这时候突然插了句嘴，说道：“不瞒杨总，我姓鲁，单名一个旦字，刀马旦的旦。
退休前是大会堂一名普通厨师，咱们俩算是同行。
原先听大会堂的郭大师傅提过您一两次，不过我印象并不深。
前段时间在新闻上看到您为受灾地区捐款的时候，突然想起了曾经戴师傅夸奖的那些话。
所以一时间好奇，头两天特意跑过来尝了尝您家里的菜，看看您这手艺是不是真的有大师傅夸奖的那么好。”
杨振兴吓了一跳，没想要眼前这位普普通通的老大爷，之前居然是大会堂的厨师！
果真是人不可貌相，海水不可斗量！
这会儿，杨振兴也明白了为什么那天，这位鲁大爷能尝出来那么多毛病。
至于还有一些问题没点出来，估计是第一次来，想给杨振兴留一些面子。
果不其然，鲁大爷接下来的话，正好应证的杨振兴的猜想。
“说实话，那天吃完以后我是很失望的，没想到只点了四盘儿菜，就有那么多毛病。
而且还有不少基础的毛病我都没好意思直接点出来。
不过今儿这菜做的相当可以，比上次强何止百倍，如果不是招牌就挂在那儿，我还以为我两次来的不是同一家店呢。”
杨振兴倒没觉得奇怪，毕竟这顿饭还是他亲手做的。
对于自己的手艺，他心里有自己的骄傲，店里其他厨师怎么可能能跟他比较？
“不瞒您说，这顿饭是我准备的。”
杨振兴没有隐瞒真相，对鲁大爷说道：“上回儿跟您说这次我会摆一桌招待您，自然不会言而无信。”
鲁大爷表情没有变化，反而点头说道：“恩，其实我也猜到了，不然两天时间不可能变化这么大。
怪不得当初大师傅会称赞您，今儿一见，果然有水平。”
杨振兴心里还是有些小得意的。
如果没有意外的话，鲁大爷提到的大会堂大师傅，应该就是郭成仓老师傅了。
当年杨振兴拜师康辉大师、黄子云大师的时候，郭老师傅当时也到场参加过收徒仪式，有过一面之缘。
没等他高兴一会儿，就听鲁大爷继续说道：“不过您家里的厨师，要是像上回儿那种水平，我还真担心您这店还能开多长时间。”
杨振兴被说的满脸通红，感觉都没脸皮继续站在这里了。
鲁大爷话说的直白不客气，但杨振兴心里头清楚对方说的一点儿都没错。
正所谓‘忠言逆耳’，实话永远都让人无法接受，不然怎么可能会‘利于行’呢？
似乎没看见杨振兴尴尬通红的脸，鲁大爷的性子好像有些直，嘴上没停，继续说着：“我这次之所以带着老刘来。
主要是老刘跟我说认识几家不错的名气不显的老字号，请我去尝一尝给点儿意见。
今儿晚上正好去吃饭，晌午头没事儿，我就提前约他出来到你这儿吃一回。”
“老鲁，你说这些干嘛？”
没想到鲁大爷居然说起来没完，把这种事情都说出来了，还是当着人家店里老板的面子。
刘编辑有些抹不开面子，也觉得自己这位好友说这些不合时宜。
杨振兴微微一笑，并没觉得有什么。
请厨师去饭店吃饭，顺道点评点评，这种事情又不是不常见，他杨振兴也干过这种事情。
鲁大爷虽然名声没多大，可是能在大会堂的厨房干到退休，说明是有一手本事的。
再说了，刚才眼前这位鲁大爷不也一样跟杨振兴指点了一些店里的问题吗？
看着脸色有些不太好的刘编辑，杨振兴主动转了个话题，对他问道：“刘编辑，京城跟姆们家一样名声不显的老字号可不多。
您能不能跟我说说您认识的是哪几家？
大家都是老字号，以后如果见了面儿我还不认识，到时候闹了笑话丢了脸就不好了。”
刘编辑看杨振兴给了个台阶，笑呵呵的说道：“嗨，这些都没什么，今儿晚上我们要去的老字号叫永春居，不知道杨总听没听过？”
第六百三十三章 不知道的消息
听到永春居的名字，杨振兴瞳孔下意识的一缩。
这个名字他何止是熟悉？简直熟悉的不能再熟悉了。
刘编辑一直看着杨振兴的脸说的话，这个动作自然没有逃过他的眼睛。
不过毕竟人老成精，如果杨振兴和那边关系好的话，肯定不会是这个反应。
既然里面的关系不清楚，他也就知趣的没有问出来。
要是杨振兴一会儿跟他说的话，他就听着，不说就装作不知道。
杨振兴看刘编辑的这幅表情，自然也是清楚对方刚才看到了他下意识的反应。
摸了摸鼻子，杨振兴问道：“刘编辑，您跟永春居的李老掌柜熟吗？”
不知道为什么会提到去世多年的故人，但刘吉升还是点头回答道：“当然认识，当年我跟李老头是不错的朋友。”
杨振兴了然，弯着嘴角轻轻一笑，又问道：“那您听李老掌柜的说过怹们家跟姆们文泉春有一些‘渊源’没有？”
刘编辑这下子可拿不准了，不知道是有好的渊源，还是另一个意思的渊源。
稍微回想了一下，确实脑子里没有这个记忆，他只好摇头回答道：“这个真没印象，李老头没说起过。
不知道杨总能不能跟我讲讲，您两家之间有什么渊源吗？”
反倒是杨振兴开始摇头，婉拒道：“这事儿您跟那边儿熟，您还是有了空问李广福吧。”
看到这里，刘吉升如果再不知道两者之间关系不是很好，那他可就真是没脑子了。
没想到自己被领着跑来曾经老友的老对头家里吃饭。
还不知道两边儿的关系说了那么多废话，这让气氛一时间很尴尬。
旁边的鲁大爷何尝没看出来现在情况不太对劲吗？
大笑了一声打破了尴尬后，他对杨振兴说道：“杨总您忙着，我们俩老头子吃完了就不搁这里耽误您做买卖了。
一会儿还得去找其他朋友喝茶聊天呢，服务员买单！”
说完，招手喊来服务员把账给结了，连带着上次的饭钱也一并给了。
杨振兴并没有大气的说什么打折之类的，也没说上次的钱不用给了什么的。
不说让他亲自出手做一桌菜招待两个人已经很不容易了，钱的事儿是之前说好的。
他已经履行了自己说出口的话，那么这位鲁大爷自然也要履行自己说的话。
而且就杨振兴现在的身份，想要他做一桌菜招待人，一般人杨振兴还真不伺候。
不是有名气了膨胀了，而是真要不持身份什么菜都做，他得累死在后厨。
送走了两个人，杨振兴转身回到后厨，也没接替周泽刚从他手里接过去的活儿。
反而难得的上了次灶，做了一中午的菜。
不是杨振兴心血来潮，而是今天见到了鲁旦和刘吉升以后。
尤其听刘吉升说原来永春居老掌柜李益生生前的他们这些朋友，这会儿都在凭着自己的关系，四处带着一些老师傅去店里吃饭点评。
虽然都不是什么特别厉害的大师傅，可在这一行干了一辈子，再不济能力还有有一些的。
就像鲁大爷这种不显山不漏水的师傅。
别看没什么荣誉和名气，可是能一直从大会堂厨房工作，能没点儿实力吗？
人家不是说没有荣誉或者名气，而是在大会堂根本不需要这些虚头巴脑的东西，看的就是能力。
而且内部还有规定，不允许厨师去参加各种比赛和活动。
除非是内部领导同意，或者自己组织的才行。
别看外头什么大师什么名厨的，不管是海里面还是台菜、大会堂，随便拿出来一位师傅都能压这些人不止一头。
有这么多人请帮手助阵，杨振兴可以预见的是，永春居的菜品质量肯定会有一个巨大的飞跃和提升。
这么多师傅去指点，积少成多之下，如果还没个质的变化，直接关门算了。
杨振兴也没有忘记李广福不比他低的烹饪天赋。
纵然对方可能中间因为家里老字号的变故蹉跎了好几年。
可如果真的有这么多师傅指点，再加上本身的努力和天赋，说不定未来有一天，对方的实力会迎头赶上来。
没来由的心里多了一股紧张感，这才让杨振兴突然开始增加自己在营业时间做菜的频率。
其实杨振兴真的没有意识错，李广福夺回永春居以后，心里的打算和杨振兴意识到的一模一样。
还有更多事情都是杨振兴所不知道的。
比如李广福早在当年看到文泉春开了分店以后，就戒烟戒酒。
在家里用永春居里面，每年由王建根据李家所占的份额给的分红，拿来练习厨艺。
别说杨振兴了，就是当时比杨振兴更经常接触李广福的王建都不知道对方已经改过自新，在家里悄悄的练习厨艺。
也正是因为这几年卧薪尝胆的练习，李广福没有落下太多的手艺，实力也不是那么低。
凭着一身水平，觉得时间差不多了，就四处拜访当年他爷爷结交的那些朋友和关系。
求他们想办法帮忙把家里的老字号永春居从王建手里夺回来。
想当初王建用的是不怎么光彩的手段，把永春居从李家爷孙手里夺了过来。
虽然里面也有李益生和李广福自己的问题所导致这样的结果。
但归根结底有些名不正言不顺。
那会儿很多人就看不过王建这样把李家的买卖拿走，还把自己的好友气的病倒，直接撒手人寰。
奈何对方也没做任何超脱法律范畴的事情，想找麻烦都找不到。
现在看到李广福居然这么多年卧薪尝胆，没有丢下自己的厨艺，让曾经李益生的这些老朋友内心触动十分大。
加上那会儿市里正在进行卫生大检查，李广福这些年也在后厨发展了几个暗哨。
在其他老人的帮助下，就借此机会狠狠地封查了永春居一次，搞的王建灰头土脸，出了一大笔钱。
以这件事情打头，李广福借口自己的利益因为王建的错误经营有了巨大损失。
然后借此机会，借助其他人的手，李广福成功将王建挤走，拿回了自家的生意。
更狠的是一点儿份子都没给王建留，直接让对方净身出户。
手段不可谓不不狠。
第六百三十四章 特殊邀请
心里多了份紧张感，杨振兴也打算看看过两天是不是请自己师父和认识的老师傅们来店里也帮着点评点评。
看看现在店里的饭菜有哪些地方需要改进和提高。
不过眼下还是先把后厨厨师的一些小毛病改正过来再说吧。
不然的话，就这些人现在的水平，即使请人来，也只会是丢脸闹笑话。
不知不觉间，时间来到八月中旬。
南方灾情变得更加严重，情况也一天比一天严峻起来。
长江已经迎来了第六次洪峰，前几天九江大堤更是决口，数万军人用肉身冒险入水，防止用于堵口的沙袋冲走。
不光是南方，东北情况同样不容乐观，嫩江和松花江的洪峰接连冲击齐齐哈尔市。
十四号，杨振兴接到了中华慈善总会和全国红十字总会的电话。
电话里邀请杨振兴参加十六号晚上的抗洪赈灾义演‘我们万众一心’公益演出。
这次义演是两家协会和央电共同联合举办，旨在号召全国人民为灾区贡献力量。
杨振兴明白是什么意思，说白了就是电视义演捐款。
自家人知道自家事儿，杨振兴也不觉得丢人，直接在电话里说道：“您可能不清楚，上次我捐款已经把公司里能捐的资金都捐了。
这次电视募捐，我可能没办法抽调资金继续捐款了。”
电话那头明显没想到杨振兴居然这么实诚。
像是一般公司老板，类似丢面子的话基本都不会直白的讲出来。
愣了几秒，这边打电话的工作人员才在电话里回答道：“杨总放心，这次您捐不捐款都没问题。
邀请您最主要是因为您是京城这边儿第一位站出来为灾区捐款的企业。
所以我们主办方这边经过讨论，希望您能在晚会上上台做一个短暂的演讲，想把您树立成一个典型，鼓励其他企业积极参与慈善事业。”
杨振兴一听，没想到上次捐款都过去这么久了，后劲儿居然还没过去。
这种好事儿肯定不能拒绝。
要知道这可是央电黄金时间的晚会，尤其还是受到全国瞩目，如此重要的节目。
真要能上台演讲，哪怕只有三两分钟，产生的影响都不是闹着玩儿的。
于是杨振兴立刻没有犹豫的说道：“谢谢主办方的邀请，我答应了，不知道有没有具体的流程安排？”
工作人员压根就没认为杨振兴会拒绝。
所以在他答应了邀请之后，直接说道：“您今天尽快写一份稿子，晚上七点最好能来电视台一趟。
我们这边会帮忙审核修改您的演讲稿，然后参加几次彩排，保证演讲不出现问题。
具体的咱们见了面我再详细跟您说明，您这就开始准备吧。”
杨振兴没想到会这么急。
这下午打了电话邀请他参加，过几个小时晚上就让他去参加彩排。
不过这对杨振兴来说都没有什么问题，约好了七点在电视台门口见面，杨振兴扣掉了电话。
扣掉电话后，杨振兴拿着手机在手里无意识的把玩着。
自己琢磨了一会儿，他立马打电话喊许南过来一趟，同时找来一个员工，帮忙把刘建业也喊过来。
刘建业就在店里，从员工那知道杨振兴在找他，没一会儿就过来了。
进了休息室，他好奇的问道：“杨哥，喊我来嘛事儿？”
杨振兴正低头写着稿子，头也没抬的说道：“等会儿许南，过来后一块儿跟你俩解释，省的跟你说完了，许南来了还得再说一遍。”
刘建业稍微楞了一下，心里开始琢磨这又是出了什么事情不成。
同时凑到杨振兴身边，看着他本子上写的稿子。
虽然才刚写了个开头，但看到内容后，刘建业吓了一跳，问道：“嚯！杨哥，你这是写嘛东西？怎么还感谢上领导了？”
杨振兴正搜肠刮肚想着写一些什么内容呢，结果刘建业在一边这么一捣乱，他的思路立马都被打断了。
没好气的抬脚踢了刘建业小腿一下，说道：“我写的是演讲稿，你甭在这里添乱，去门口看看许南来了没有。
等他来了，你直接带着他过来。”
刘建业两条腿一打弯，躲过了杨振兴的袭击。
然后嬉皮笑脸的看着气鼓鼓的杨振兴说道：“好的杨哥，您啊继续写，我去门口等人去了。”
等人离开后，杨振兴这才得以安静下来，思考演讲稿的内容。
笼统的写了个大概，刘建业就带着急匆匆赶过来的许南走了进来。
不等两人开口询问，杨振兴抬手指着凳子，说道：“坐，人都来了，我跟你俩说说怎么回事儿。”
随即，杨振兴开门见山，把刚才接到的电话内容告诉了两人。
两个人还没听完，就已经瞪大了眼睛满脸吃惊。
等杨振兴刚讲完事情经过，刘建业就立马迫不及待的说道：“杨哥，真的假的？这可是央电一套的大型公益晚会啊！
对方真的邀请你在晚会的半道儿上台演讲吗？”
杨振兴早已经过了刚才的吃惊劲儿，不过现在再次提起来，心里依然还有些如梦似幻的感觉。
“是啊，要不是对方再三保证，今儿晚上还让我去电视台大楼参加彩排，我也不敢相信这都是真的。”
许南吃惊过后，十分高兴的拍了拍手，大笑着说道：“哈哈，这下子咱们想不出名都不行了！
这可是全国性质的赈灾公益晚会啊！虽然很对不起灾区的受灾群众，但是对咱们可是天大的好事！”
杨振兴点点头，说道：“确实如此，灾区群众还在水深火热之中，咱们就想着利用这种事情谋求利益，说实话我心里挺别扭的。”
许南则摇了摇头，认真的说道：“自然灾害人类无法避免，但这件事情也算是大家互利互惠。
灾区得到赈灾物资和捐款，可以抗洪赈灾，有资金重新建设家园。
咱们捐款为了同胞生存下去的同时，搏一些名气和眼球，也不算白白掏钱捐款。
既然都捐了款，为什么不可以顺道宣传一些公司，让大家知道咱们捐款了呢？
这种事情说出去，别人都只会称赞咱们，想要挑毛病也挑不出什么东西来。”
第六百三十五章 赈灾义演
杨振兴不想在这个问题上做过多纠结，许南说完以后，他立马开口转移了话题。
“其他的事儿回头再说，对方让我晚上去彩排的时候，先拿出一份演讲稿来，到时候具体会在此基础上进行修改。
喊你们俩过来，就是想让你们帮忙参谋参谋，这份演讲稿该怎么写，都要写嘛内容。”
一听这话，刘建业和许南立马开始思考起来。
可说起来，两个人的经验其实还没有杨振兴多，毕竟是头一次接触这方面的事情。
刘建业就不提了，许南在霓虹的时候倒是在公司里写过一些演讲内容。
可国外的那些放到国内来，就显得不是那么合适了。
反倒是杨振兴，这么多年来接触过不少的领导，也参加过一些和领导的会面、会议，多少还清楚一些地方该些什么。
不过也仅仅只是最表面的一些内容，真要说起来，连比葫芦画瓢都算不上。
三个臭皮匠，忙活了好几个小时，一直到晚上营业快要开始，都没能顶的上一个诸葛亮。
演讲稿也不过是写了一通泛泛之言，都是一些最表面的内容，远达不到呼应晚会主旨的水平。
不过距离约好的见面时间没有多久了，再耽误下去也磨不出别的内容，只会让杨振兴迟到。
所以合起本子后，杨振兴站起来对两个人说道：“行了，咱仨忙活一下午也没忙活出嘛内容来。
时间也不早了，这事儿宁可早到也不能迟到，我看我还是过去拜托主办方的工作人员帮忙写一份稿子吧。
这几天估摸着我应该没时间顾着店里，你们俩多操点儿心，有嘛特别重要的事儿再找我。
一般的问题你们看着解决，解决不了的，如果不耽误事情，就等这次晚会结束以后，咱们再拿出来解决。”
刘建业点点头，拍着胸脯说道：“杨哥，店里的事儿你不必担心，我俩会商量着来。”
许南也附和道：“杨总放心就行，我会和刘经理打好配合。”
原来自己有别的事情时，这俩人也不是没单独管理过每家店的工作。
所以杨振兴把事情交给他们俩人，心里十分放心。
出门又到后厨找来周泽和程迎春交代了一番，叮嘱他们俩注意饭菜的质量问题。
杨振兴换下厨师服以后，开车来到位于玉渊潭边上复兴路的电视台总部。
总部只是别称，正式名字是中央彩色电视中心，跟长城饭店和抗日战争纪念馆一样，是京城八十年代十大建筑之一。
刚打算进门停车，结果在门口就被门卫给拦下来了。
即使是杨振兴车窗前头有一堆过期的通行证，门卫也没有直接放行，让杨振兴开车进去。
好在杨振兴解释的明白，门卫也是有脑子的人。
一个电话打到晚会彩排的办公室，得到准确答复后，升起档杆让杨振兴开车进去。
同时还告诉他车要停在什么位置，千万不要停错地方占了台里面的车位。
刚把车停好，杨振兴就看到远处有一个小姑娘颠儿颠儿的小跑了过来。
等杨振兴下车，对方也刚好跑到跟前。
小姑娘一路跑过来稍微有些喘，深吸了两口气之后，才看着杨振兴问道：“请问您是文泉春餐饮公司的杨振兴杨总吗？”
看着眼前个头不高，一双狭长单眼皮的眼睛和圆圆脸的小姑娘，杨振兴点头说道：“您受累，我是杨振兴，麻烦您特意跑一趟过来接我。”
小姑娘看杨振兴这么客气，脸色倒是变得好看了一些。
她甩甩脑袋后面的马尾，捋了捋鬓角说道：“应该的，我叫闫莹莹，是中华慈善总会的工作人员。
我们领导下午就吩咐过让我过来接您，我以为差个五分十分不到七点下来就行，没想到您提前二十分钟就过来了。”
杨振兴倒没觉得自己受到了怠慢，他笑着说道：“是我之前没解释清楚，毕竟这事儿宜早不宜迟，所以就早来了一会儿。”
闫莹莹这会儿已经缓过气来，她点头赞同的说道：“您说的没错，我应该提前做好工作才对。
这事儿是我疏忽了。”
杨振兴哈哈一乐，说道：“行了，我看咱俩也差不多岁数，就甭这么客套了。
现在是不是应该抓紧带我去找你们领导报个到啊？”
“对对对，咱们抓紧走吧，领导还在上头等着你呢！”
闫莹莹闻言，在前头风风火火的领着杨振兴往楼上走。
看着这个跟自己差不多大的小姑娘，杨振兴笑着摇了摇头。
他算是看出来了，这位居然是个迷糊蛋，也不知道平时有没有经常挨领导批评。
当下喊住已经跑出去一段距离的对方，说道：“闫小姐，您先慢点儿！都到楼底下了不用那么着急！
您先跟我说说怎么回事儿呗，我心里好有个底儿。”
闫莹莹一扭头，看杨振兴还在原地没动弹呢，站住原地跺了一脚，着急的说道：“您怎么还站那儿跟没事儿人似的？一会儿七点半下一次彩排就要开始了。
领导还打算让您参加这次彩排呢，咱们没多少时间耽误了！
还有，别喊我闫小姐了，不介意的话叫我莹莹就行，咱们快点儿走吧！”
杨振兴再次苦笑的摇摇头，两步并三步追了过来，又问道：“您别忙着上楼，跟我说说这次晚会儿的一些情况吧。
好歹让我心里有个数啊！我这儿还嘛都不知道呢！”
闫莹莹闻言，这才边走边跟杨振兴开始介绍这次晚会的情况。
原来之所以举办这次晚会，是中华慈善总会和全国红十字总会看到这次百年不遇的特大洪水持续肆虐，情况越来越严重。
而且还是从东北到长江流域到处都有重大灾情后。
特别联系的中央电视台和有关领导，临时起意举办的一场公益晚会。
算上今天十四号，六天前九号的时候才刚决定开始筹备，后天十六号就会现场直播。
可以说时间紧任务重，所有人都在争分夺秒的准备。
晚会的消息一传出，全国各地的艺术家纷纷相应号召，不远千里跑来京城参加节目审核和彩排。
听到闫莹莹这么说，杨振兴这才明白。
晚会都是临时起意举办的，所以才会临到末了才邀请他参加，安排他上台演讲。
第六百三十六章 不轻松的准备
听完任盈盈的说明，杨振兴心里满是感叹，没想到这中间居然还有这些故事。
八天时间就要筹备好一台大型直播晚会。
还是以抗洪赈灾这种全国大型事件为主要内容的晚会。
其中需要做的工作，和每个人的压力，可想而知。
这会儿杨振兴才发现，身边领路的闫莹莹脸色有些疲惫，隐隐有一圈黑眼圈。
刚才之所以没有一下子看出来，应该是对方化妆挡住了的关系。
毕竟年轻的小姑娘，正是最爱美的年纪，肯定不愿意别人看到她顶着浓浓黑眼圈的样子。
至于怎么看出来对方化妆，这都是高园园的功劳。
刚才没看出来，是因为杨振兴就没怎么仔细看。
毕竟第一次见面，大家彼此不熟悉，直接盯着人家姑娘家的脸猛看，岂不是耍流氓？
坐电梯来到大演播厅，听闫莹莹讲，这里是98年新年联欢晚会的直播场地，这条过道就是演员上台前的准备区域。
杨振兴心里十分好奇，在宽大的走廊里四处打量。
这会儿走廊里有不少演员和工作人员来来回回穿梭，准备着一会儿就要开始的彩排。
还有些演员直接就在现场讨论、彩排起了自己的节目，显得十分热闹。
没等杨振兴看几眼，闫莹莹就把杨振兴领导了他们这里的办公室。
敲门进去之后，闫莹莹对着一个中年男性说道：“领导，这位就是文泉春餐饮公司的杨振兴杨总，我下楼刚领上来了。”
中年男性抬头上下看了杨振兴一眼，立马笑着伸出手说道：“欢迎杨总光临，事急从权，突然临时邀请您过来，希望能多理解。
我是中华慈善总会的干事边文学，您可以喊我边干事。”
杨振兴看着眼前这位带着金丝眼镜的边文学，握着对方伸过来的手，说道：“边干事客气了！
能受到晚会的邀请，是我的荣幸，刚听说晚会是临时筹备的，这么短的时间内要做这么多事情，辛苦了！”
边文学虽然脸色疲惫，但听到杨振兴崇敬的语气，表情显得十分高兴。
他谦虚的说道：“国家有难，这些都是我们应该做的，比起在抗洪抢险一线的战士，我们在大后方做些微不足道的工作，不值一提。”
寒暄过后，边文学很快就进入正题，请杨振兴坐下来之后，直接问道：“杨总不知道有没有准备好演讲稿？”
杨振兴立马拿出本子，有些不好意思的说道：“边干事，这事儿我还是头一次，想了一下午完全不知道该怎么写。
您给帮忙掌掌眼，最好是能麻烦您这边儿帮我润色一篇稿子出来。”
接过杨振兴的本子，边文学只看了开头就把本子放下了。
他刚才还以为杨振兴是在谦虚，结果没想到对方居然说的是实话！
就这份演讲稿，随便在学校找个学生会的干部，写的都比杨振兴强出百倍。
不过考虑到杨振兴只是一家私营企业的老板，还是开饭店的，这个结果也可以理解。
这年月，社会上对一些老板的印象基本都是‘没文化、暴发户、大款’之类的。
后世那些搞互联网的高材生大佬，这会儿还都是稀罕货。
这也是这个时代的畸形产物之一。
毕竟改革开放，全国上下不管有文化没文化的，全都下海经商。
只要肯下力气干事儿，敢闯敢拼有一些头脑，满大街的机遇总会有很多人一朝致富。
这也是为什么一提到七八十年代甚至九十年代的富豪，大多都是没文化的印象的原因。
反观新千年以后诞生的富豪，基本全都是重点大学毕业的文化人
不是说新千年以后没有了发财的机会，而是相比较之前那些年，很多行业已经定型了。
再想要出头，可不仅仅需要敢闯敢拼就足够了。
想到这里，边文学也没嫌麻烦，招呼来闫莹莹后，对她吩咐道：“莹莹，你现在就帮杨总写一遍演讲稿子。
内容什么的不用我多废话，时间压缩在三分钟以内，这就写，写完后拿给我看看。”
闫莹莹应了一声，立马拿着笔和纸跑到一边埋头写了起来。
吩咐完，边文学对杨振兴说道：“杨总，这次晚会计划让您登台五分钟，三分钟是读演讲稿，剩下两分钟接受主持人采访。
具体的问题和回答，早就已经设计好，一会儿我让工作人员拿给您，您抓紧时间背熟了。
七点半开始彩排，一个小时以后，也就是八点三十五的时候，就轮到您登场了。
这是彩排，您不用紧张，表现的不好也没关系，只要把该记住的内容都背熟了就可以。”
杨振兴倒没显得很意外，点头说道：“放心吧边干事，背点儿东西我还是没问题的。”
之前杨振兴在接受电视台采访的时候，虽然没有说提前准备好稿子。
但是在正式开始拍摄之前，主持人会在摄像机关机的状态下和采访人对一对问题和答案。
如果采访人的回答不是那么好，主持人还会指点几句。
等觉得都没有问题后，回答的也熟练了，才会正式开机进行采访拍摄。
普通采访都是如此，这种全国性质的大型公益晚会，自然要更加注意细节方面的问题。
就这样，杨振兴一直到十六号晚会正式开始之前，几乎就住在了演播大厅这边。
不是他的内容多么多，而是每次彩排，杨振兴都必须要参加。
因为时间非常紧，彩排几乎是排完一次，导演组开会讨论之后，立马接着进行下一次彩排。
所以必须要参加彩排的杨振兴，中间并没有多少时间可以让他离开去做其他事情。
好不容易晚会终于正式直播开始。
杨振兴回家把西装穿在身上，坐在下面特别安排的位置上，整个人紧张的手心都是汗。
别看他两天时间彩排了不下七八遍，现在真的到了正式演出的时候，还是有些手足无措。
尤其是导演组特别安排杨振兴坐在了第一排的桌子上。
虽然不是正中间，可也是十分显眼的位置。
就这样，在杨振兴做如针毡之下，98抗洪赈灾即‘我们万众一心’公益演出，正式拉开帷幕。
第六百三十七章 电视机前
晚会随着时间推移不断进行，节目单上的节目也逐一登台表演。
很快就到了杨振兴该出场的顺序。
按照之前的彩排，主持人周涛读完介绍词，把杨振兴请到了台上。
杨振兴示意过后，接过话筒，从兜里掏出准备好的演讲稿，在镜头前对着全国人民念了出来。
“尊敬的全国同胞、海内外华人侨胞、到场的各位嘉宾领导……”
稿子是闫莹莹写的，边干事又修改润色过，导演组也调整了几次。
经过多次彩排和私下里的咏读，杨振兴早就把内容记得滚瓜烂熟。
刚才还有些紧张，但是站到台上开始念稿子以后，杨振兴逐渐放松了下来。
声音也从有些颤抖，变得平缓而有力。
念完稿子，时间不多不少正好三分钟，主持人周涛这次和另一位主持人朱军一起，站到了杨振兴的左右。
周涛首先开口问道：“刚才介绍过，杨总是京城第一位为受灾地区捐款的企业老板。
请问杨总当时是怎么有了捐款的想法呢？”
问题和答案私下里早已经安排好。
杨振兴如彩排时那样，按照事先演练过的内容回答道：“当时没有考虑太多，在电视上看到各地受灾情况严重，就在思考我作为一家公司的老板能够做些什么。
到前线去抗洪赈灾，没有专业经验，去了也是添乱。
所以就想捐一些物资，可以让抗洪前线救灾物资不是那么紧张，也能更快的使受灾群众可以重建家园，开始新的生活。”
杨振兴的回答立马得到了现场热烈的掌声。
另一边的朱军，十分隐蔽的抬眼看了一眼，掌声很快停了下来。
他抬起头，满脸笑容的接着问道：“捐款过后，不知道您的生活是否产生了某些变化？”
杨振兴从容不迫的回答道：“变化倒是不大，不过很多认识的街坊和朋友都称赞我做了件大好事儿，让我感到挺自豪的。”
最后，周涛问道：“最后，您有什么想要对电视机前面的所有观众们说的吗？”
杨振兴点点头，认真的说道：“一方有难，八方支援，希望这次百年一遇的特大洪水灾害，能在全国人民共同努力下成功挺过去。
我代表文泉春餐饮公司全体员工，决定再次向受灾地区捐款五十万！
经过这次灾害，我决定以后要更加积极地投身社会公益慈善事业，也希望能带动更多的人加入进来。
集中所有人的力量，让我们国家变得更好！”
再次捐款是杨振兴临时起意做出的决定。
他突然加了这句拟定好内容里没有的话，吓了两位主持人一跳，也让导演组和晚会工作人员吓了一跳。
不过好在并没有引起什么麻烦，两位主持人深厚的主持功力，也没让他们俩破功。
整个设计算是顺利圆满的结束了。
……
顺利的结束了自己的环节，杨振兴坐回到台下的座位上，长舒了一口气。
下台放松下来之后，他才发现自己额头和后背都出了不少汗。
他还不知道的是，随着刚才的电视画面播出之后，很多地方都在讨论着他。
杨振兴家里，杨兴盛独自在家，难得的打开电视收看了这场义演。
看到自己孙子上台之后侃侃而谈，老人热泪盈眶，忍不住拿手绢一直擦着眼睛。
自己的孙子越来越有出息，杨兴盛与有荣焉。
当电视里杨振兴的环节结束以后，他关掉电视，跑去祠堂上了几炷香，把这件事儿告诉给杨家的祖先们听。
祭拜完先祖，杨兴盛坐在主厅的椅子上，看着门外不知道在想些什么。
在学校里军训的杨玉婷，因为学校组织大家一起收看义演，也看到了杨振兴上了电视。
因为之前并不知道这件事情，所以看到杨振兴出现后，她十分震惊。
家里捐款的事情杨玉婷是知道的，因为那一阵报道的那么热闹，向不知道都难。
只是她没想到，捐了一次款，杨振兴居然还能登上这样的舞台。
听着周围同学的讨论和赞许，杨玉婷撇了撇嘴，心里没有丝毫骄傲和在意。
仿佛上电视的那个人和她一点儿关系都没有一样。
高园园家里，因为之前拍戏取巧拿了请假条，没有像杨玉婷那样去军训的高园园和自己爸爸妈妈也在看这场义演。
对于自己闺女耍花招没去军训，高爸爸和高妈妈都没说高园园什么。
毕竟自己亲闺女，去军训受苦受累，这么热的天顶着大太阳，一晒就是一个月。
心里头说不心疼那是假的。
不过这会儿看着自己闺女看着电视上的杨振兴，那一脸藏不住的甜蜜和崇拜。
老两口突然觉得，让自己闺女去军训似乎没有什么不好的。
虽然早就知道了两个人在谈恋爱，可是亲眼看到自己闺女这样，心里还是有些别扭。
好在老两口比较开明，知道事情一码是一码。
看到杨振兴第一个站出来，主动为灾区捐款，让高爸爸不由得高看了杨振兴一眼。
这么年轻就能有这么高的觉悟，可见杨振兴是个好孩子。
高爸爸本来不怎么喜欢杨振兴和自己家闺女谈恋爱的心，这会儿也变得松动起来。
他觉得自己对象说的不错。
高园园能和杨振兴在一块儿最后生活下去，也是一件挺好的事情。
想到这里，高爸爸看着高园园，装作不经意的说道：“振兴这孩子挺有出息的，没想到还能有机会在这种场合登台亮相。
等这次义演结束后，估计他的名气会在全国范围内扩散开来。”
听到自己爸爸夸奖自己男朋友，高园园心里那叫一个高兴。
不过为了防止不被父母看出破绽，高园园努力掩饰着内心的高兴，点头说道：“是啊，这下子振兴哥哥想不出名都难了。”
看着自己闺女装模作样，高爸爸那叫一个气啊！
他灵机一动，对高园园问道：“最近你们俩有联系吗？说起来之前刚开始拍广告，人家还帮了咱们不少忙呢。
过去这段时间你联系联系振兴，请他到家里来吃顿饭，怎么也得好好感谢一下才是。”
第六百三十八章 意外相遇
不提高园园那边听到自己父亲要邀请杨振兴到家里来做客如何震惊。
杨振兴这边义演结束，立刻被一群人围过来打招呼。
以后深交不深交，用得到用不到。
杨振兴能在这种场合登台，还读了演讲稿，被主持人问了几个问题。
可见未来前途肯定无量，过来认识一下总归是好的。
刚才一直都没有仔细观察到场的都有哪些人，杨振兴这会儿也有空好好看一看了。
他是邀请来的不假，同时也知道能够到场的这些人，没有一个是好欺负的，都有实力或者背景。
光看现场就募捐了一亿款项，就能知道这些人的能量了。
正四处收发着名片，认识各路大佬，杨振兴突然发现了两个熟悉的身影。
定睛一瞧，心下一惊。
因为他看到的两个人，一个是当初李振立到知春路新德胜耀武扬威时，站在对方身边的同伴。
而另一个，正是之前被赶出文泉春的潘英俊！
看着品英俊亦步亦趋的跟在那个人身后半个身位的位置，就知道这是跑到对方手底下工作了。
再回想当初李业勤为了庆祝杨振兴获得那些荣誉称号时。
主动来吃饭的时候，有跟他提过一句当初李振立旁边的跟班，也做起了餐饮生意的事情。
当时杨振兴因为李业勤在李振立那件事情上没有诚意出手帮忙，还存着一些利用他的小心思。
所以那会儿并没怎么从心里搭理对方。
对方当时说的话，杨振兴也没有放在心上，最多只隐约记得那个人姓冯。
剩下的就什么都不知道了。
现在回想起来，一切的一切都在脑海里串成了一条线。
许南在新时尚中餐厅这个竞争对手刚冒出来的时候，就有四处打听对方的根底。
到头来除了打听到对方老总姓冯，经理姓潘意外，没有获得更多的消息。
现在看来，那个姓冯的老板不就是当初李振立身边的跟班吗！
姓潘的经理不就是潘英俊吗！
再回想到第一次去对方位于五道口的店里时，刚进门受到服务员的那种熟悉的接待。
不正是杨振兴他们一直以来对自家服务员的要求吗！
潘英俊在店里工作的大半年，显然已经把杨振兴店里这套接待学了过去，并用在了新东家身上。
毕竟潘英俊当初负责整个的总体工作，店员业务技能和培训也都接触不浅。
这么长时间足够他学会这些内容了。
想明白其中关节后，杨振兴的脸色变得有些难看。
不过他知道现在是什么场合，脸色稍微变了一下，就立马又恢复了正常，跟没事儿人一样。
至于对方为什么也能来到这个场合。
想想李振立的家庭背景，能站在对方身边平时混在一起的，家里肯定也不简单。
杨振兴没记住对方名字，只记得对方姓冯的这人叫做冯振。
正如当初刘业勤说的那样，冯振在经过李振立找杨振兴的麻烦之后，对餐饮业起了兴趣。
经过多方打听，发现上层市场确实趋于饱和，但下层市场空间十分巨大。
后来李振立被杨振兴无意间扳倒，再次远走海外之后。
冯振就竖起了‘为好兄弟李振立报仇雪恨’的大旗，把原来跟在李振立身后的一帮弟兄们集结起来。
一帮子有钱有势的三代弟子和新二代们，合伙开了这么一家餐饮公司。
既然打着为李振立报仇的旗号，要开饭店自然就要跟杨振兴这边对着干。
杨家有文泉春老字号鲁菜饭馆，这点儿他们清楚自己比不了。
那就只能冲着另一个品牌新德胜餐厅而来了。
杨振兴不是号称新德胜餐厅是新中餐吗？还走精致中餐路线，吸引年轻人和小资。
冯振就顺势把概念拿了过来，套在自己身上开起了餐厅。
后来又打听到之前杨振兴以比较屈辱的方式，赶走了一个叫做潘英俊的经理。
了解过后发现，这个叫潘英俊的居然一手策划了现在新德胜的初期发展建设规划。
一个高举报仇大业进入餐饮行业捞钱。
另一个想要一雪前耻，报复杨振兴曾经的羞辱，希望能够把新德胜餐厅挤兑关门。
两个各怀心思的人不谋而合，就这样成功的联起手来。
光看餐厅起的名字就知道这俩人是什么意思，是冲着谁来的。
新德胜连锁餐厅是潘英俊的手笔，到了冯振手底下工作，自然可以直接拿出原来设计的方案使用。
加上在文泉春的这段日子，潘英俊也没闲着，学到并了解了不少东西。
于是也把从文泉春学来的东西，拿到了食尚新中餐这里使用。
原本方案不算完整，经过私下里多次踩点儿观察。
潘英俊又把许南提出的一部分概念也偷了过来，就形成了食尚新中餐餐厅现在的风格。
一群家里有钱有势有背景的公子哥，杨振兴自然不是这一群人的对手。
对方要钱比杨振兴更有钱，要人脉比杨振兴更广泛。
资金充裕的情况下，分店就好似雨后春笋一般，不要钱的疯狂铺设开来。
杨振兴眼下形势处于劣势，明显落后于对方，说白了就是非战之罪。
不是新德胜餐厅饭菜不好，营销策略不对，价格不公道。
而是一般人还真没办法和这帮子公子哥硬碰硬。
杨振兴能做到现在这样，在已经覆盖的区域能压过对方一头，已经是非常不容易的事情了。
现场，杨振兴惊讶于眼前的这两个人。
冯振和潘英俊何尝不惊讶于杨振兴居然能在这种场合登台亮相？
能在这样的晚会上上台，其意义就不用说了。
眼下眼瞅着他们的食尚新中餐餐厅开始发力，四处开店抢占市场，打算拉开彼此之间的距离。
结果突然来了这么一出。
就算他们后面分店开的再多，再打着新中餐的旗号四处扩大名气。
也比不上今天晚上杨振兴在全国人民面前露一次脸效果更好。
如果不出意外，未来一段时间，杨振兴肯定还会持续接到全国各地的采访邀请。
到时候只要提到新中餐，人们第一时间想到的肯定是杨振兴和他的新德胜餐厅。
这如何能让冯振和潘英俊接受？
第六百三十九章 后续和调查
冯振和潘英俊想的没错，杨振兴出名了！
义演结束第二天，央电和京城电视台就依托地利优势，派出节目组专程过来联系杨振兴，希望可以对他进行专访。
各路京城报纸也纷纷出击，店里的电话几乎被这些记者打爆了！
也不知道一群人在哪里拿到了杨振兴的手机号，让杨振兴一天手机就没安静下来过。
以至于打电话打的电池都开始烫手，一块备用电池还没充满电，另一块电池就因为接电话太多，快要没电了。
最后杨振兴只能无奈的关机，这才多少消停了一些。
可就算这样，联系不到杨振兴的记者们，打听到杨振兴常驻骡马市街的文泉春店里。
就纷纷跑到店里来，上门来堵人。
好在这些记者还有些良心，并没有在两个营业的时间上门，选择了上午和下午没人的时候，没有影响到正常营业。
出面打发走一波记者，刘建业有些疲惫的来到了办公室。
因为现在门店多了，新增加了不少新部门，还多了一个培训基地，需要经常开会。
总不能每次开会不是在店里的包间，就是在休息室里。
所以杨振兴特地吩咐下去，又在原来的基础上隔出来了一间不大的办公室。
杨振兴这会儿正在翻看王儒送来的报告。
教育部已经到培训基地现场考察了好几次，在用不了多久，那边就可以正式开启培训课程，对外招收学员了。
这事儿算是公司眼下比较重要的事情。
一屁股坐在对面椅子上，刘建业拿过杨振兴的茶杯，‘吨吨吨’灌了几口温茶。
感觉快冒烟的嗓子好受了不少，才无奈的说道：“杨哥，我觉得你得找一个助理了，最近这都来了几波儿记者了？
一两波儿我还能应付的过来，可见天儿来这么多人要采访你，我光伺候这些人了，其他的工作可照顾不过来了。”
杨振兴从报告中抬起头来，看着一脸疲惫的刘建业，心里感到有些不好意思。
为了躲避记者骚扰，杨振兴直接打发刘建业出面去和那些记者打交道。
现在看来确实是有些不太地道。
之前还好，只是一些京城的记者。
可这些天，周遭一些外省的媒体驻京的记者，也都上门来邀请采访。
导致了杨振兴怎么打发，也打发不完这些人。
尴尬的咳了两声，杨振兴对刘建业说道：“咳咳，那些记者也不知道怎么想的，非得采访我本人才罢休。
之前接受那么多媒体的采访，他们完全可以转载报道，为嘛非要这样？”
看到刘建业根本不吃这套，依然死死的看着他。
杨振兴摸摸鼻子，只得妥协道：“行了行了，甭这样看着我，我知道了！回头我就通知许南，帮忙找个助理过来。
最近事儿越来越多，我也有些应付不过来，看来是该找个助理帮忙打打下手了。”
看到杨振兴松口，刘建业这才放松下来，整个人瘫在椅子上，懒洋洋的不想动弹。
杨振兴对自己这个一起长大的发小十分没脾气。
见他这样也没开口训斥，只能由着他这样没个正形。
刚想继续低头看手里的报告，杨振兴突然想起了什么，再次对刘建业问道：“上回儿跟你说的事儿，你打听的怎么样了？”
自从义演当天，在现场看到了冯振和潘英俊后，杨振兴知道了食尚新中餐背后到底是哪些人在针对他，和新德胜在竞争。
回来后，他就把这个发现告诉了刘建业和许南。
吩咐他们两个人平时多去打探一些对面的情报。
刘建业一听杨振兴询问正事儿，立马挺起身子坐好，认真的回答道：“打听到了一些消息。
对面儿还是当初李振立那伙儿人，只不过领头的变成了冯振和一个叫做韩鹏的人。
冯振有个小叔在南方盼了几家国企工厂，给一些大企业代加工DVD、随身听这些产品之外，自己也私下里贴牌做这些生意。
冯振的资金基本都是他小叔支持的，其他那些三代手里并没有多少钱，只是一群人凑了一些资金占了一小部分股份罢了。”
听到刘建业打听来的消息，杨振兴并没有显得多么吃惊。
从和李业勤、安兴国等人接触以后，杨振兴就知道这些红、官三代表面上看似十分了得，其实都是狐假虎威。
手里头没钱也没权，全都靠着家里的背景和关系扯虎皮，显得自己多么厉害一样。
懂事儿的各自在一个圈子，基本跟何家老大何尚涛一样。
学习很好，或者出国深造开阔视野，然后听从家里的安排进入机关单位工作，接受家族资源走仕途。
除了懂事儿的这些以外，剩下的基本都不被他们看在眼里。
剩下的这些人，聪明伶俐脑子转得快的，比如李业勤、何秀娴，还有李国庆那几个哥哥。
还知道利用家里的关系钻空子发财。
捞一笔一朝致富以后，手里头有了钱，就开始洗白干正常生意。
刚提到的几个人当初就是仗着家里的关系，几个人凑起来做了几年倒爷，然后就发了大财。
回头立马割断原来的联系，开始各自做生意的做生意，买工厂的买工厂，直接成了正经商人。
除了这些聪明的之外，再剩下的基本都是浪荡子弟。
成天斗鸡遛狗，手里也只有家里给的几个零花钱。
只要不打着家里面的旗号出去惹事儿，一般家里不会去管这些孩子。
有家里面罩着，虽说这些人大富大贵不可能，但至少一辈子过的能比普通老百姓更滋润。
这些人手里头要是能有资金，足够食尚新中餐四处开店，那才是见了鬼。
抛开脑子里这些没用的东西，杨振兴好奇的问道：“冯振我知道了，那个韩鹏又是怎么回事儿？”
刘建业皱着眉头，有些复杂的说道：“我觉得这个韩鹏才是对面儿真正的主事儿人。
外面都喊他韩麻子，他家里在津京一代做房地产生意，规模很大。
对面儿之所以能这么短时间里找到这么多的商铺开店，我觉得应该是因为这个韩麻子的关系。”
第六百四十章 事情不断
一听刘建业提到韩麻子，杨振兴再次想起了曾经李业勤告诉他的那些消息。
这个韩麻子当初对方就跟他介绍过一些情况。
现在想起来，杨振兴才发现当初李业勤是真的打心底跟他说了不少事情。
奈何那时候杨振兴心里已经对对方产生了隔阂，对李业勤说的这些内容，并没有从心里引起足够的重视。
不过这也并不表示杨振兴就会再次对李业勤产生好感。
对方能背地里算计他杨一次，以后就会发生第二次、第三次。
但是杨振兴多少还是改变了和李业勤交际的方式。
如同以前一样，不深交，也不会过于疏离，当作普通朋友就行了，不至于老死不相往来。
对于食尚新中餐，杨振兴最近没有了之前的紧迫感。
这段时间他接受各路媒体记者的采访，逢人就说他的新中餐设想。
可以说新中餐已经完完全全成了杨振兴的代名词之一，并初步在全国人民心里有了个印象。
站在宣传的制高点上，就算食尚新中餐蹦跶的再欢，人们一听到新中餐，首先想到的还是他杨振兴，而不是其他人。
当然杨振兴也不会因此就彻底放松对食尚新中餐的警惕。
毕竟如果对方的分店开的越来越多，到处都能看到他们家的招牌。
是很有可能最终取而代之，成为新中餐新的代言人。
所以不着急和对手全面较量，但还是需要继续和对方竞争，防止对方做大，最后压过他们。
在杨振兴每天日常安排的满满当当，忙的昏天暗地的时候。
等待了一个多月的贷款终于批下来了。
杨振兴也明白了当初徐行长为什么要拉上那个谢副行长一起了。
因为这次批下来的贷款，居然有一千两百万！
就算抵押的两个商铺位置优越，把其中的价值再虚高，也不可能贷下来这么多钱。
为此，杨振兴特地给徐行长去了一个电话，对他表示了感谢。
哪知道徐行长一点儿也不居功，反而对杨振兴说道：“杨总，其实最后能批下来这么多钱，主要还是您那边儿起了效果。”
杨振兴十分好奇，在电话里连忙问道：“徐行长，这是嘛意思？我怎么可能影响到最后批多少款？”
“哈哈！”
徐行长大笑一声，解释道：“原本我和谢行长加起来申请了一千万，总行知道杨总您心系灾区，为此第一个主动站出来捐款。
所以领导认为像杨总您的公司很有担当，是有诚信值得信任的，这样的公司贷款为了发展，就尽可能的多提供一些帮助。
正是因为这个原因，最后这才多批下来了两百万的额度。”
杨振兴听完之后心里感慨连连。
他真没想到当初一时间的举动，后面会得到这么多的好处。
名气提升了，获得了各种荣誉和表彰，电视台和报纸的记者主动上门邀请采访。
最后连在银行贷款也给予这么大的便利。
杨振兴第一次切实的体会到了做好事获得名声的好处。
虽然徐行长一再表示这次自己做的不多，但杨振兴还是好好的道谢了一番。
邀请徐行长和谢副行长有时间一起坐下来吃顿饭，这才挂了电话。
贷款批下来，资金到位以后，接下来就要开始之前制定的那些计划了。
正好公司里因为杨振兴在义演上又出手捐赠了五十万后，所留下的资金不算多了。
也极大的缓解了公司的资金压力，保证几家店都可以正常营业。
在杨振兴准备大干一番，为以后公司飞速崛起夯实基础的时候，他却不得不再次面临另一个极大的考验。
“杨哥。”
这天，杨振兴刚在办公室和手下一群人开完会，刘建业单独留下来，表情有些严肃的问道：“你还记得永春居吗？”
杨振兴有些纳闷，理所当然的回答道：“废话，你到底嘛事儿？永春居又怎么了？”
刘建业没在意杨振兴的语气，继续严肃的说道：“他们家把原来鸿兴楼的那栋楼买下来了。”
杨振兴不以为意，说道：“买下来就买下来呗，跟咱们有嘛关系？”
鸿兴楼是曾经八大楼之一，以水饺闻名京城。
后来关门停业后，里面的水饺师傅七八成都被杨振兴笼络到了文泉春。
昔日八大楼的招牌，现在已经成了文泉春的特色。
看到杨振兴并不在意，刘建业有些着急，语气不由得更严肃一些。
“杨哥！对方之前只有煤市街的总店和广渠门分店，现在在天桥买下来了鸿兴楼曾经的五层楼，这代表着嘛意思你应该能明白吧！”
听到刘建业这么说，杨振兴也得不得认真起来。
见自己的话起到了效果，刘建业继续说道：“最近煤市街店那边儿可是跟我汇报过，有不少老顾客说永春居家里的菜进步很快，快赶上咱们家的水平了。”
杨振兴想起了前几天见到的刘吉升和鲁旦，心里不由得‘咯噔’了一下。
刘建业不知道杨振兴心里大约已经知道了原因，还在继续说道：“咱们一些老顾客都有说咱们家已经老长日子没嘛进步了。
如果继续这样下去，早晚有一天，永春居就会追上来，咱们会被对方给比下去。”
杨振兴心里头不太敢相信，问道：“永春居那边儿的情况我多少清楚一些。
前一阵儿那个李广福通过他爷爷之前留下的关系，请来不少各路师傅去他家尝菜。
这才没过去几天时间，照理儿说不能够进步这么快吧？”
杨振兴的疑问不无道理。
就算那些师傅们指出了永春居菜里的问题，一两道立马能改进。
可要是把所有菜都改进完善，可不是一天两天就能做到的。
再加上把改进后的菜让下面所有的厨师全都学会掌握，这里面同样需要一些时间。
刘建业也明白这个道理，但是他注意的地方却放在了其他上面。
“杨哥，对面儿请人到他们店里尝菜指点，咱们不能这么干看着啊！你不也认识那么多老师傅吗？还有你那两位师父。
你也把怹们请到咱们店里来，帮忙给指点指点啊！”
第六百四十一章 久违的老对手
刘建业说请自己师父或者认识的老师傅来店里尝菜指点的想法，其实杨振兴早就有这个打算了。
之所以这么长时间都没有实行这个想法。
不是他忘记或者懒得去做，而是有别的考虑。
“你说的这事儿，我心里早就在盘算了。”，杨振兴思考了一下，打算直接跟刘建业交底。
“没去做，不是我忘了或者不想去请，是因为我知道咱们现在店里的问题不在于请不请我师父怹们或者其他老师傅来尝菜指点。
而是咱们现在后厨厨师的水平存在问题。”
刘建业有些摸不着头脑，问道：“咱们的厨师有问题？不可能吧！不说隔段时间就有统一的比赛考核。
厨师长和头炉师傅见天儿也都给下面的厨师指点厨艺啊！
都这样了怎么还可能有问题？”
杨振兴摇摇头，十分无奈的回答道：“但实际情况就是，咱们即便做到了这份儿上，也依然有问题。”
知道刘建业没有厨艺，不清楚其中缘由，杨振兴开始仔细的跟他分析。
“咱们店里现在用的菜谱，都是经过我反复摸索实验出来的成品，可以说照着做饭菜质量肯定不会有问题。
即便是请来我师父或者认识的老师傅们来指点，光看菜谱，相信也挑不出太多的毛病出来。
现在的问题是把这些菜谱完完全全的教给咱们的厨师他们都做不好。
你说请我师父怹们来有必要吗？”
“这……”
刘建业一时有些语塞。
“后厨不是见天儿都有在指导吗？怎么还能变成这样？”
杨振兴也相当无语，回答道：“店里头那么多菜，每个灶头的厨师负责的又都不一样。
指导归指导，谁也没那个耐心和功夫跟在屁股后面盯着他们练习。
就像上次那位鲁大爷身上发生的事儿一样，普通客人吃不出嘛问题来，可懂行的一尝就尝出毛病来了。
再有就是怕有个比较的，现在有永春居这么一比较，咱们的劣势也显现出来了。”
刘建业有些无奈，这事儿上他也不好说什么。
说实话他现在心里有些生气。
在文泉春上班的厨师，可以说工资待遇比其他同等级的地方都要高出一筹。
结果却发现付出的成本和获得的回报不成正比，都这样了那些厨师还不认真仔细的工作。
店里每天免费给他们进行知道，帮助他们提高各自的手艺，还应付了事。
白享受这么好的薪资和工作条件。
看着刘建业有些义愤填膺，杨振兴宽慰道：“你就甭生气了，这事儿我早就有打算。
等咱们培训那块儿的课程开起来后，店里的厨师轮番儿的给我去上课学习，届时候学完了统一考核。
如果谁还不能满足店里需要的水平，别管他之前是头炉还是二炉师傅，全都给我卷铺盖走人！
我就不信经过这样一轮培训和清洗，那些得过且过的人还能心存侥幸，咱们店里的饭菜质量还会继续原地踏步，睁着眼看别人在后头追上来！”
看到杨振兴心里已经有了计较，刘建业算是松了口气。
这段日子接连发生的一些事情，和冒出来的竞争对手，让两个年轻人第一次勇敢的抬起头去正视。
原来，他们总是借口自己还年轻，缺少经验，懂的手段太少。
一直自欺欺人的延续着老一辈传到他们手里的样子延续的发展下去，没有任何变化。
原来是什么样子，现在店里依然是什么样子。
最多更改的是管理框架，把分工更加精细明确，新增加了几个部门。
剩下的规矩仍然是老一辈还在时的样子。
循规蹈矩的后果就是，店里面的一些问题随着时间的发展开始变得突出和明显。
就拿现在后厨来说。
原来冯兴源等老人在的时候，同样是每天都会对所有厨师进行指导和培训。
但老人们指导结束后，会立马在下一个营业时间去检查每一个人是不是有了改变和提高。
如果没有体现出一丝丝的效果，那等待他们的将是更加严格的指导。
虽然看上去压的让人喘不过气来。
但是除了少部分没有毅力、没有进取心的人，剩下的厨师对此都甘之若素。
因为他们知道这样会有十分大的收获，对他们而言有益无害。
出了学校步入职场，除非遇到尽职尽责的师父，剩下的哪个愿意这样教导你，不收取任何的好处，让你提高厨艺呢？
可到了现在，老人们都退休回家养老，只是偶尔才会来一次店里看看。
指导员工的任务自然交到了下一代的手里，也就是店里的厨师长和头炉师傅手上。
刚开始大家都还挺尽责，可随着时间慢慢过去，就变得逐渐松懈下来。
除了他们没有冯兴源等人对文泉春深深的感情和父辈遗留下来的羁绊外。
同样没有老人们那种无私的精神。
在指导其他厨师和学徒时，并不像老人们什么都愿意拿出来教导，而是有选择的去教一些东西。
毕竟人人都有私心，他们还年轻，还要继续靠手艺吃饭。
不似冯兴源等老人年纪大了，更多的是想把手艺全部教给下一代年轻人。
这样的态度如何让后厨所有人一直都能保持进步？
如何能保证后厨出来的菜能一直在一个比较高的质量和水准？
再加上杨振兴自己的疏忽大意，没有一直像曾经那样严格的进行监督，还把尝菜的任务嫌麻烦似的丢给了学徒。
后厨的厨师和饭菜质量不出现问题就怪了。
上一次杨振兴偶然兴起在店里询问客人吃的好不好，遇到了鲁大爷之后，才猛然醒悟过来。
好在发现问题的时间并不算太晚，现在开始弥补还来得及，并不是无法挽回。
只不过看眼下的情况，他们自己内部是可以亡羊补牢，弥补曾经犯下的错误和问题。
但他们的竞争对手却并不给他们这个机会。
因为发生种种变故，不被放在眼里的永春居，已然异军突起，再次迎头赶上，大有持平甚至超越的势头。
就是不知道杨振兴现在开始行动，能否抵挡得住对方强烈的冲击。
第六百四十二章 应对和亲探
过了几天，杨振兴就发现自家文泉春好像真的抵挡不住永春居的猛烈攻势。
对方饭馆菜做的不差，甚至还稍微优于他们文泉春，价格也同样亲民，量大实惠。
可见永春居这次是有备而来，而且还是准备的十分充分。
如果不是文泉春还有水饺这个特色撑着，估计会流失很多客人。
“杨哥，永春居在天桥新开的那家店这些天几乎见天儿爆满，和煤市街的店配合联动搞打折优惠活动，这些天咱们店里的上座率明显比原来低了不少。”
刘建业愁眉苦脸的在办公室跟杨振兴汇报这些天老对手的情况。
“对方天桥那个跟咱一样有五层楼的店，对咱们的生意影响很大。
原本咱们这片儿之前就被丰泽园还有前门饭店压的不轻快，现在永春居又支起了架子，城南这边儿咱们未来的压力会更大。”
杨振兴双手十指交叉，胳膊肘支在桌子上，抿着嘴一边听着一边不住的思考。
等刘建业汇报完以后，他才缓缓又坚定的说道：“有竞争、有压力咱们不怕，就怕没竞争、没压力。
原先咱们隐隐成为城南仅次于丰泽园和前门饭店的老字号，随后这些日子过的有些太安逸了，从上到下包括我自己，都懈怠了。
大敌当前，正好狠狠地敲醒咱们这些人，这是好事儿。”
虽然认同杨振兴的看法，但刘建业有些担忧的说道：“能让咱们醒悟过来继续努力是好事儿不假。
但是杨哥，咱们如果不尽快拿出有效的应对措施，那客人看就真的全都跑去对面那儿了。”
杨振兴心里早就有打算，直接吩咐道：“这事儿我早就想好了。
咱们那个培训基地手续不是已经申请下来了吗？
让王儒他们几个先别忙着对外招生，先开几个针对咱们自己店里的提高班。
不管是文泉春的两家店，还是新德胜的三家店，所有后厨的厨师，分批轮番儿的过去给我接受培训提高手艺。
届时候我会亲自到场监督并且授课，我就不信摁住这些人突击提高以后，他们的水平就没有一丁点儿的进步！”
看到杨振兴这次是真的发了狠，刘建业没来由的哆嗦了一下，心里反倒是松了口气。
现在店里其他地方并没有什么问题。
最关键的问题就出现在后厨的实力上面，店里的饭菜质量已经没有太大的优势可言。
只要质量上能跟上趟，继续有一个不浅的提升。
那么永春居那边儿的问题，自然也就不是什么问题了。
眼下情况不容乐观，杨振兴吩咐下去以后，整个公司全都行动起来。
王儒带着李实和刘宝国两位老师在接到刘建业的通知以后，立刻着手开始研究店里的菜谱。
同时三个人也在研究该怎么满足杨振兴的要求，对所有的厨师进行能力提升。
毕竟每个厨师的实力都不一样，头炉师傅和二炉师傅之间就相差很大。
更别提三炉和尾炉的厨师了，完全都不在一个档次上面。
所以不同一批厨师，他们都要设计不同的培训内容才可以。
就在王儒等人忙着研究菜谱，根据不同位置的厨师制定不同的培训内容和计划时。
每家店的厨师长，也接到了杨振兴私下里的布置，开始对各自店里的厨师进行暗中的考核和分级。
根据水平高低、实力强弱、平时在店里的表现和每个人的脾气性格等方面进行划分。
根据这些汇总起来的情况，到时候分批次去培训基地接受一周左右的突击提高。
仅仅这些事情，就让杨振兴忙的不轻快。
另一边贷款下来以后，有资金可以筹备开店，也需要杨振兴花精神时刻关注。
好在除了有许南以外，姜文海、李林、范兴几个小伙子，经过半年时间的磨砺已经可以逐渐开始放手让他们去处理一些事物。
在一定程度上减轻了杨振兴，包括许南的工作压力。
……
杨振兴这边如火如荼的忙着公司里的各种事情，永春居那边，在开业打折过后，生意仍然十分火爆。
刘建业这段时间被对方愁的成天拧巴着个脸，可见对方给他带来了多大的压力。
这些天，天天都听着刘建业的汇报，杨振兴心里开始变得越发好奇起来。
他不太明白永春居到底为何变化如此之大，又为何能在短时间内把菜品质量，从原来的一般水平，提高到接近甚至部分菜品都能超越文泉春的。
带着好奇，杨振兴特地在某一天中午，跑到南纬路天桥路口，对方刚盘下来的，曾经是鸿兴楼店址的门店。
想要进去一探究竟。
到了门口，外面一排庆祝开业时的花篮还没有撤下去，可以想象当初开业时的盛景。
不同于文泉春门口挂着牌匾，两边还有当初何爷爷题写的门联。
永春居门口十分干净，只是在门廊上面用灯箱做了店里的名字。
牌匾则挂在进门后影壁上面。
影壁前有张前厅经理的办公桌，旁边是几位迎宾小姐在等待接待客人。
看到杨振兴走进来之后，立马就有一位身材姣好，面容靓丽的迎宾走过来接待。
只看这一点，永春居就比文泉春骡马市店要强一些。
两边都是五层楼的饭店，但是文泉春就没有这一套东西，都是普通的服务员来接待客人。
虽然杨振兴觉得自家店里在这块儿更接地气。
但也不得不承认，永春居这些迎宾小姐确实可以让来吃饭的客人，刚进门就觉得心情很好。
进门后，两边挂着一些人题写的各种字。
想到门口的那些花篮，还有当初李益生结交的那些朋友关系，杨振兴倒没觉得多奇怪。
他的注意力很快被大厅里热闹的景象吸引了过去。
看到店里面几乎满客的状态，再联想到自家店里这段日子远不如对方的场景。
让杨振兴心里变得有些难受，总觉得胸中憋着一口气上不来。
一直听刘建业口头上进行汇报，杨振兴还没觉得情况多么严重。
现在亲眼看到两边的对比，他这才发现事态比想象中的更糟糕。
第六百四十三章 不足为虑
迎宾小姐转过影壁之后，就完成了接待工作，把杨振兴交给了大厅里的服务员招待。
接待杨振兴的服务员正打算询问几个人好安排位置的时候。
突然发现杨振兴看着大厅里的情况，站在原地愣神。
不由得好奇的同时，赶忙上来问道：“这位先生，您没事儿吧？”
杨振兴回过神来，看着眼前一脸探究和疑惑的服务员，感到有些不好意思。
他马上回答道：“没事儿，我瞧见这么多人，以为可能会没座儿，稍微寻摸了一下。”
服务员不疑有他，刚才杨振兴的样子也确实如他所说的那样。
带着职业的微笑，服务员说道：“您几位？位置还没坐满，还有空儿，您放心就是。”
杨振兴点点头，说道：“恩，就我一人儿，您给帮忙安排个座儿吧。”
引着杨振兴来到一个稍偏僻的角落，服务员试探的问道：“您瞧您坐这儿成吗？”
杨振兴正想着如何开口说找一个安静偏僻的位置，没想到服务员居然主动把他领到了想要的位置上。
没有犹豫，杨振兴一副随意的表情，不在乎的说道：“哪儿都行，只要有地儿坐着就成，这里就挺好。”
坐下后，服务员拿来菜单交给杨振兴，嘱咐他选好了菜之后，再喊他来点菜。
示意自己明白以后，杨振兴开始翻看手上的菜单。
菜单上的菜没有什么特别的，都是鲁菜或者京味鲁菜。
主打的招牌以葱烧海参为首，还有芙蓉鸡片、赛螃蟹、烩乌鱼蛋等其他几个次要的招牌。
杨振兴心里盘算了一下，招呼来服务员，把上面四个招牌都各点了一份。
另外又点了干炸里脊和爆肚头两道比较见功夫的菜。
服务员记完菜单，询问过杨振兴喝不喝酒之后，就把点的菜单传到了后厨。
看着服务员离开，杨振兴心中窃喜的同时，也忍不住的摇头。
他就一个人，一共点了六道菜，明显远超一个人的标准。
服务员虽然没有询问还点不点其他的才，可同样也没有劝阻提醒杨振兴点的太多吃不完。
先别管是不是能吃完，还是吃不完回头打包带走。
很明显这些服务员的工作没有做到位。
杨振兴窃喜永春居服务质量不行，跟自己的文泉春比根本没得比。
可同时也对这种行为可能导致浪费食物的结果很不爽。
不过到这里，杨振兴可以肯定，对方的服务质量不足为虑，只看一会儿上来的菜质量如何，他心里就能有个比较全面的了解了。
不多一会儿，杨振兴点的几道菜陆续的依次送上来。
上菜的顺序没有问题，毕竟这些都是最基本的东西。
如果这点儿都做不好，也不可能盘下这栋建筑开门做生意。
几盘菜都属于量大管够的‘传统模式’，比文泉春一盘菜至少多出了一倍。
但是价格却只比文泉春贵不到一半。
‘难怪狗子总说这永春居生意火爆，这段日子口碑传的十分好，就这个菜价，这个菜量，再没人说好就怪了。’
心里嘀咕着，不过杨振兴更加对服务员的服务感到不屑一顾。
六道菜，都基本是超量的，就算一个人再能吃，想要全部都吃下去也很困难。
服务员在客人点菜的时候不加以劝阻，这永春居一天还不知道能浪费多少粮食，攒下来多少泔水。
点的六道菜，上一道杨振兴就会细嚼慢咽，仔细的品尝做的如何，有什么毛病。
招牌菜的问题不是很大，毕竟这是招牌，做的差了也不可能拿出来当招牌往外卖。
而且杨振兴在品尝过后，认为几道招牌菜没少听从其他师傅的意见修改调整。
之所以这样认为，因为同一道菜，杨振兴居然吃出了好几种不同的特色。
很显然是把所有人提点的内容，全都掺杂在了一起。
这么做，在杨振兴看来有些画蛇添足、多此一举。
单独拿出来一个指点的意见进行修改，都是非常得体的。
可不同师傅有不同的理解和看法，也有各自熟悉的做法和风格。
把所有人的意见都柔和起来，经过自己研究，最后调整的好，可以容纳百家成为一家，那绝对是最高等级的成功。
可像这几道菜一吃就吃出来好几种风格，互相之间非但没有彼此融合，反而跟好几个国家乱战的战场一样。
这样还不如当初不请那么多师傅来尝菜指点呢。
完全落了下成。
不过好在招牌菜都是有功力的厨师烹制的，也没有差到哪儿去。
可是这种质量完全担不起这段时间外面对永春居的夸赞。
杨振兴想不明白为什么大家会对这种明显有大问题的菜满口称赞，说永春居做的菜有水平。
心里想不面明白，杨振兴又依次品尝了另外两道比较见功夫的菜。
结果再次令他大失所望的同时，心里匪夷所思。
不是杨振兴自卖自夸，就这两道才的水平，不说比文泉春的三炉差的太远。
但是文泉春三炉的水平，做出来的菜也比在永春居点的这两道才要强。
里脊面糊虽说蓬松，可太过浓稠，表壳下面和肉条之间，居然能感受到面筋的扎实，就好像吃面一样。
这可是最低级的失误，怎么可能端上来给客人吃呢？
爆肚头倒没有太大的问题，除了火候稍微控制的不算太好之外，水平已经算很不错。
结完账，杨振兴一肚子疑问的离开了永春居。
他想不明白，就这样的质量，怎么可能有这样的口碑？让大家都跑来这里吃饭？
最后杨振兴把原因归结为永春居的后厨现在可能还没有整理清楚。
就像文泉春前一阵一样，后厨在运作上有一些地方是有问题的。
所以才会导致这些菜会出现一些低级失误和问题。
至于口碑好，估计是永春居自己背后搞的小动作，喊来一些人在背后帮着摇旗呐喊，忽悠一般老百姓过来消费。
正所谓‘三人言虎’，说的人多了，其他人潜移默化的就认为永春居菜做的不错。
想到这里，杨振兴一直压抑的心情变得爽朗起来。
他回头看了一眼永春居的门口，摇头开心的笑出了声。
“我还以为到底有多厉害呢！就这样的水平，看我过段日子怎么击碎你这空中楼阁！”
第六百四十四章 培训上的安排
打探完敌情，杨振兴轻松惬意的回到骡马市店里。
招呼来刘建业到办公室，他笑着说道：“狗子，永春居根本不足为虑，我看你就是太过于谨慎了。”
随后，杨振兴把对方服务上的问题，还有饭菜上的问题都告诉了对方。
“对方远没有外面传的那么厉害，我估计那些风声都是他们自己安排的。
一般老百姓都十分盲从，听风就是雨，听到外面都说对面儿好，短时间内肯定都会选择去那边儿吃饭。
不过吃过一次发现不是那么回事儿了，以后想要他们做回头客，那得下更大的力气。”
杨振兴的能力刘建业还是十分相信的。
既然听到现在他这么说，刘建业心里多少也轻松不少。
不过他还是对杨振兴说道：“杨哥，那咱们也不能放松警惕，该抓的还是得抓起来。”
杨振兴点点头，说道：“那是自然，别人如何咱们管不着，但是自己必须得做好。”
突然想起了什么，杨振兴又对刘建业吩咐道：“红姐儿在店里吗？在的话你把怹喊过来一下，我还有点儿事儿想要问怹。”
刘建业也没问什么事情，点点头转身去喊吕卫红过来。
没一会儿，吕卫红推门走进了办公室，对杨振兴问道：“少东家，建业说您找我有事儿？”
杨振兴没直接回答，往她身后看了看，问道：“刘建业呢？没跟着一块儿过来？”
吕卫红把门关上，这才回身摇头回答道：“没来，他光说让我自己过来，喊完我就去忙别的事儿去了。
需要我在过去把他喊过来吗？”
杨振兴倒也没在意，摇头说道：“不用，回头我再跟他说吧，我先跟您说一说。”
请吕卫红坐在自己对面后，杨振兴才说道：“红姐儿，咱们公司的培训基地已经初步弄好了，手续嘛的也都下来了。
这会儿王儒他们几个人正忙着给咱们每家店后厨的厨师进行培训。
我想着咱们厨师这块儿已经开始了，是不是服务员这块儿培训安排也开始着手准备做起来？”
吕卫红倒没有反对意见，而是有些担忧的问道：“少东家，这事儿我是没意见，不过这培训的老师，咱们不还没准备吗？”
杨振兴明白她心里在担心什么，无外乎是害怕自己没有培训授课资格。
前段时间公司在准备培训基地一系列申请等问题的时候，吕卫红不说全程参与吧，也分担了一些工作。
在看到培训基地当老师都需要各种的证明和资格。
吕卫红这是担心自己不能作为培训课程的老师，对店里的员工和未来新的员工进行培训。
杨振兴看着一脸担忧的吕卫红，宽慰道：“红姐儿，您甭担心，咱们眼下又不是对外收学费招学生来上课。
只是咱们自己公司内部进行人员辅导和培训，根本不需要考虑其他因素。”
吕卫红闻言，这才松了口气。
她原来一直跟着自己干老勤行的师父学习。
虽说把一身勤行本事都学了过来，对于接待这块儿的理解和工作自诩不比别人差。
奈何原来吕卫红也因为家里比较穷，又是女孩子，从小没上学就跑出来赚钱补贴家用。
有本事，没文化，那些带有服务项目的烹饪比赛，吕卫红都没资格参加过。
更夸张的是。
有时候培训店里面新招聘来的员工或者是实习生，对方手里都有她吕卫红没有的从业资格证书。
一个没证的去培训一群有证的。
虽说吕卫红本来都是大气的人，可时间长了心里面还是会感到别扭。
怎奈年纪大了，一直以来工作都挺忙，加上家里面乱七八糟一堆事儿。
吕卫红这都五十好几了，也没说有时间精力从头开始学习，去考个证出来。
杨振兴觉得光这样可能还不够，又添了把火说道：“红姐儿，这培训基地到底是咱们自己公司的，是我一人儿掏钱弄的。
回头让谁当培训老师不让谁当，还不是咱们自己人一句话说了算的事儿？
您放心，我这里当面儿和您保证，就算以后咱们培训基地的规模做起来了，开设对外招生的服务接待专业。
只要红姐儿愿意，届时候您想当老师就当老师，想当主任，咱们就当主任！”
“噗嗤！”
吕卫红被杨振兴这么不要脸的话逗笑了，心里头也十分感激杨振兴如此对待自己。
居然愿意冒着违反规定的风险给自己开后门。
她捂着嘴笑着，摇头说道：“少东家，您的好意我心领了，但是咱们也不能因为私情就违反相关的规定和要求，不值当的。
就算到时候我想要去当老师教学生，我也会自己先把需要的资格证书都考下来，堂堂正正的去做事儿。”
我红姐儿活到现在，还没说因为自己能力不够，去求过别人呢！
杨振兴尴尬的摸了摸鼻子，觉得自己刚才白说那么多话了。
不过在心里头，他对吕卫红满是佩服。
吕卫红五十多岁依然还没结婚，除了其他一些关系外，更多的是因为对方这种不想靠别人，证明自己不输给任何人的心态有关。
当初常师傅来店里的那几个女徒弟，除了最开始程迎春和陈娟都结婚生完孩子。
后来李秀红、崔丽丽相继回家生孩子，单静也结婚生子。
吕卫红就没少对想要辞职回家照顾孩子的三个人进行思想工作。
正是因为她不停的灌输那种‘女人要靠自己，要有自尊、自爱，回家靠男人日子不会长久’之类的思想。
才最终让李秀红等人在生完孩子差不多一岁开始断奶以后。
把孩子交给公公婆婆看着，然后再次回到文泉春，继续之前的工作。
因为赚的钱也不少，几个人如同吕卫红所说的那样，在家里都十分有地位。
让她们对吕卫红更加信任的同时，也助长了吕卫红的这种性格和思想。
虽然对于吕卫红如此强势的女权作风感到过犹不及，杨振兴倒也没过多干涉对方对其他女性员工进行思想灌输。
在杨振兴看来，其实女性多一些自爱和自尊，也未尝不是一件好事情。
第六百四十五章 瓶颈
暂时没有了那么多的担心，杨振兴便开始按照各家店厨师长报上来的名单，在李实和刘宝国的配合下，开始对所有厨师进行突击培训。
至于店里面的工作，大部分都交给了刘建业和许南去处理。
他只要求两个人每天早上和他汇报头一天的工作，和当天的工作安排就可以。
一下子在后厨抽调走了一部分厨师过来培训，虽说每家店一次拉来培训的人数并不多。
但之前后厨已经形成了习惯性的运作模式。
猛地少了几个人，也多少造成了一些小波折。
不过好在在几位厨师长的协调下，后厨很快就恢复了正常。
只是不少厨师一想到自己这几天多了一部分工作，完事儿回头还得去接受连续一个星期的课程培训，心里头有些发苦。
杨振兴才不管那些人心里头苦不苦，按照他的意思就是不愿意干就走人。
他花费这么大的力气和资金，还空出时间来专门培训这些人，提高他们的手艺和水平。
就这样还叫苦叫累的，心里头没一点儿数。
其实杨振兴大可以重新花钱请一批更有实力的厨师来店里，顶替掉那些实力稍欠的人。
不过最后看在所有人都是自己的员工，设立培训基地也是为了公司未来的发展需要。
如果这样还有人受不了，杨振兴不打算惯着他们毛病。
在毫不留情的解雇了两名大发牢骚的厨师之后，所有人都闭上了自己的嘴巴。
大家都不是傻瓜，文泉春这么高的薪资待遇和条件，还免费进行培训。
没有人想因为自己闲得无聊口花花，就丢掉这样的工作。
被辞退的两名厨师也大声叫屈，觉得自己只是闲得无聊碎嘴几句而已，还不让人说话了还是怎么样。
杨振兴根本没理会这两个人。
凭什么他们一边接受自己提供的好处，一边还闲言碎语说这说那的，自己就要忍着？
不对这些人严厉一些，以后杨振兴可没法继续管理店里的员工了。
看着大家老实巴交的服从各自的安排，杨振兴觉得这次杀鸡儆猴效果不错。
一些新来店里的员工，也重新认识了他们这位年轻的老板。
培训一直在持续，期间新德胜在亚运村的分店也装修完正式开业。
根本不需要做过多的宣传。
洪水虽然过去了，可之前捐款的影响还没有完全退散下去，杨振兴依然在京城有很高的名气。
大家一看是杨振兴公司新开的店，都愿意到他们家里来捧场消费。
这样的场景让冯振和潘英俊眼馋不已，同时也恨得咬牙切齿。
君不见他们新开的那几家店生意都不咸不淡，玩儿了命的发传单打广告宣传，搞各种活动吸引客人消费。
效果远远比不上新德胜一点儿都不做强。
深知和这种状态下的杨振兴硬碰硬是费力不讨好的事情。
所以他们几个人决定，暂时暂避锋芒，开始低调的发展自己家的忠实客户。
同时继续在京城各地开设分店，把影响的范围扩大。
等到杨振兴这一波因为第一个为灾区捐款产生的影响随时间逐渐消散之后。
再重新出来和杨振兴的新德胜打擂台。
他们相信到那个时候，已经蛰伏发展的食尚新中餐，会把杨振兴的新德胜打的落花流水。
对于竞争对手的打算，杨振兴并不知道。
就算知道了，他也不会太在意。
因为对方在继续发展是不假，难道他杨振兴和新德胜就一点儿也不进步吗？
凭着这一波名气影响，只要把店里的良好口碑树立起来，并一直能够延续下去。
就算食尚新中餐餐厅发展的规模再大，开的店再多，也不足以完全击垮新德胜和杨振兴。
说不定回头新德胜每到一个对方已经开店的片区开一家新店，凭着树立起来的口碑，分分钟击溃食尚新中餐也不是没有可能。
其他的事情杨振兴暂时不去考虑，他现在主要要做的是培训店里的厨师，提高店里面饭菜的水平。
在指导厨师们店里的菜谱时。
不光是他们都有很大收获，杨振兴自己，也感觉有不小的收获。
尤其是在和接受培训的厨师们重复讲解各种需要注意的细节，杨振兴也连带着温习了好几遍。
感觉在火候等更细微的方面，有了更细致的把握。
不过杨振兴总感觉自己最近一段时间，在厨艺上的进步没有了以往那样明显。
其实早在平时进行常规练习的时候，他就有了这样的感觉。
现在重温那些细节方面的内容，居然感觉还是不怎么明显。
这让杨振兴多少感到有些难受。
毕竟他已经习惯了那种只要埋头研究、练习，做出来的菜就会一次比一次有进步的效果。
许久见不到自己的厨艺有大的提高，让杨振兴不光觉得难受，还让他多了一些危机意识。
现在新德胜餐厅有食尚新中餐餐厅这个竞争对手一直在施压。
听许南在找店址的时候，听说过同样有几家打算开类似性质餐厅的人在打听房子。
可以预见再过一段时间，新德胜这种模式的餐厅将会变得越来越多。
不光是新德胜，文泉春现在同样过的不是看上去那么光鲜。
其他比他们更有名气的老字号饭店，这么多年过去了，文泉春依然跟在他们后面吃灰，追赶了这么多年也没见追上哪个。
更别提老对手永春居。
对方最近不过是用了些手段，闹出了一些动静而已。
结果文泉春的上座率居然因此出现了小幅度的下降。
这么点儿影响都能让文泉春出现这种情况。
万一有一天，真有有实力的竞争对手真的闹出了大动静，那文泉春绝对会发生巨大的动荡。
可以说杨振兴和文泉春餐饮公司周围群狼环伺，说不定哪会儿就有对手蹦出来给他们一下子，让他们难受好一阵子。
如果他们可以立于不败之地，杨振兴的厨艺就是最大的依仗。
杨振兴不敢想象，自己的厨艺一直没有太大的变化和进步，别人又在后面玩儿命的追赶上来。
到那时候将会发生什么样的结果。
第六百四十六章 求助师父
厨艺上到了一个瓶颈，第一次出现这种情况使得杨振兴心里有些着急。
在培训完一批厨师后，利用下一批厨师过来接受培训中间两天时间的档口，杨振兴特地上门拜访了自己的两位师父。
想要从自己师父那里，得到一些建议或者是答案。
知道自己其中一位师父黄子云最近又在忙着收集整理资料，准备出一本厨艺方面的理论书籍。
所以杨振兴首先去了另一位师父康辉大师的家里。
等他在康师父这边得到指点以后，再去打扰黄师父。
带着已经给出的建议过去，相信能少耽搁黄师父一些写书的时间。
老长一段时间没看到自己徒弟，康师傅对杨振兴上门拜访感到十分高兴。
师徒两人聊了一会儿最近的情况后，杨振兴这才把自己的问题讲给了师父听。
康师傅听完之后，仿佛早就知道了似的，直接开口说道：“我跟老黄早就知道了你会有这么一天，只是没想到你现在才过来找我。”
杨振兴楞了一下，然后有些埋怨的说道：“师父，您二位既然早就猜到了，为嘛不早点儿告诉我一声？
您要是早点儿跟我说，我也不至于成现在这样啊！”
黄师傅笑了笑，没有在意自己徒弟的抱怨。
他看着杨振兴问道：“你现在出现的这种情况是不是早就有了？还持续了很长时间？”
杨振兴心里一惊，经过自己师父这么一说，他回想了一下，发现似乎很早之前，他的厨艺就没多少进步了。
只是一直以来只是跟完成任务一样，每天在后厨练练菜，指点指点徒弟。
剩下的绝大多数时间里，杨振兴都把精力放在了公司和门店的经营上面。
甚至出现了好几次，因为公司里的事情太多，当天没有过任何练习的情况。
看到自己徒弟的表情，康师傅知道他已经明白了。
不过他没有立马进行指点，而是喝了口水继续问道：“你是不是很长一段时间，没有集中精力在练习烹饪上面？
你是不是对于练习和研究厨艺，态度变得松懈敷衍起来？”
杨振兴被自己师父问的哑口无言。
他一脸苦涩的回答道：“师父，您连这个都提前知道了？最近有好几个竞争对手出现，我确实很大的精力都用在了如何应对对手和公司发展上面。”
康师傅听到杨振兴如实回答了问题，收起了脸上的笑容，认真的说道：“我一直都跟你强调过。
厨艺和其他学问一样，逆水行舟，不进则退。
你每天都不能专心的投入到练习和钻研厨艺当中去，又怎么可能会有进步呢？
说到底还是你自己懈怠了，放松了对自己的要求。”
杨振兴听完后，心里很惭愧，但还是提出了自己的一个疑问。
“师父，最近这段日子我一直在亲自培训店里面的厨师，对他们的厨艺展开突击式的提高。
在指点他们的时候，我再次复习了好几遍曾经的一些知识，也对这些内容有了一些更深入的认识和了解。
虽然感觉自己厨艺有提成，可是提升的幅度不是很大，可以说微乎其微。
我现在也不知道到底为什么会没有期望中的提升幅度。”
杨振兴所表达的意思，康师傅一清二楚。
一个是告诉他对方这段日子不是没有沉下心仔细研究过厨艺。
在指点店里面厨师的时候，很是详细的复习了以往学习过的知识，也从中有了一些收获。
但是并没有因此感觉到厨艺有多少提升。
表示不是自己不沉下心来练习研究，而是即使沉下心来去练习研究厨艺，也不会有太大的效果。
再一个康师傅作为亲眼目睹、亲自体会过杨振兴超人一等天赋的人之一。
自然清楚以往自己徒弟在厨艺上的进步速度。
用一日千里来形容，那是一点儿也不夸张，可以说稍微练习一下，就会有很明显的进步。
这么高的天赋，居然怎么也无法提高厨艺。
原来吃肉都吃习惯了，现在猛地连汤都喝不到，也不怪杨振兴特意上门来求助他这个当师父的。
不过面对杨振兴的这个疑问，康师傅反倒语气变得严肃起来。
“学习任何知识都需要水磨工夫，从来都没有一蹴而就的道理。
你觉得你现在认真钻研厨艺，取得的进步幅度十分小，可是在别人眼里，这样的进步程度可能都是他们达不到的。”
说着说着，康师傅看着眼前的杨振兴，突然发现自己似乎走进了误区里。
杨振兴是他从业数十年间，见过的厨艺天赋最高的人，本来就和其他人情况不一样。
在别人那里看似正常的进步速度，可能放在自己这个徒弟身上就是微乎其微。
现在他拿教育一般徒弟的方式教育杨振兴，显然是极为不合适的。
想到这里，康师傅话锋一转，问道：“振兴，你现在还没有摸索出属于自己的烹调风格吧？”
杨振兴不知道自己师父正教育着自己，突然见问了这么一个问题。
他挠了挠头，回答道：“风格是还没有确定下来，这块儿也有些迷茫，我还在继续摸索当中。
不过大概的路线已经明确了，我打算走传统结合创新的新中餐道路。”
康师傅点点头，若有所思的说道：“这条路别人不是没走过，外面很多厨师，包括我在内，都是走这个路线。
你现在可以说掌握精通了四大菜系，如果换做是其他人，可能早就有了属于自己饿风格。
但是你的天赋上限很高，其他人是远远比不上的。
如果你还想要你的厨艺继续保持在一个和曾经一样的进步速度，我建议你再挤出时间去了解和学习更多的地方菜系。
不需要和之前一样必须完全精通，目的在于接触更多的菜谱和调料。
不光是地方上的其他菜系，包括国外各国的西餐料理，同样可以多接触学习一些。
相信等你学习到更多的菜谱、烹饪方式和调料之后，最终会找到属于你自己的风格。
同时也能够一直保持和之前一样的进步速度。”