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特级厨师全文阅读

作者:甜沫但不甜     特级厨师txt下载     特级厨师最新章节 收藏本书

第一千七百五十六章 不如意的表现

    之前曾经说过,这次参赛的作品,是张勇为主的教练组设计的。

    所有参赛作品,以‘春’作为主元素,设计制作了题为‘把味道带到世界’的主题自助餐。

    杨振兴当时不在国内,他那会在阿美利加录制《料理铁厨》节目。

    回来后看到参赛作品里西餐占据了很大分量后,就知道这次赛后的评价不会很高。

    加上集训期间,针对队员们的训练要求,并没有严格到和国际赛事的评判要求看齐。

    导致队员们在许多细节方面有很大不足,自然也就不会取得多么好的成绩。

    比赛正式开始以后,事实情况也正如杨振兴预料的那样。

    九名参赛队员的表现不说多么难堪,但也算不上多好,只能说中规中矩,没有太多亮眼表现。

    其实这已经很不错了。

    幸亏杨振兴来之前,已经提前给队员们打好了预防针,让他们心里有了准备。

    在比赛时,九名队员看到周围十三位评委,不苟言笑,板着脸,手里拿着笔和评分表,眼神犀利的盯着他们每一个动作。

    内心里产生的压力和紧张,是前所未有的。

    一名评委盯着一名队员,还能多出来四名评委人数。

    队员们所面对的气氛何等严苛,可想而知。

    如果没有杨振兴提前提醒,真让他们以之前什么都不了解的状态过来比赛。

    能撑完整个8小时制作时间没问题,同样也不知道他们会出现多少失误。

    工作人员们都在场外焦急的看着赛场里比赛的队员们。

    每当他们发现谁哪里有了失误,都会烦躁的双手抱头,各种唉声叹气。

    姜副会长看着队员们的表现,脸上非常不好看。

    他知道队伍实力的确不行,在国内还能看看,拿到国际上就不够看了。

    但他不知道居然不是不够看,而是根本就不能看!

    看到旁边风淡云轻,没有一丝意外的杨振兴,他询问道:“杨副会长,我看您怎么一点儿也不着急?

    他们的操作,跟平时训练时的表现,变形也太大了,您难道就不生气?”

    杨振兴非但没生气,还乐呵呵的看着姜副会长,笑着回答道:“姜副会长,您这么担心干嘛?

    咱们这次派队伍来参赛,目的不就是为了锻炼队伍吗?

    让他们进行各方面儿的实战演练,为了十月份奥林匹克世界烹饪大赛练兵。”

    这回答让姜副会长一时语塞。

    不过他还是勉强嘴硬道:“话是这么说不假,但如果在亚洲大赛上都拿不到奖,还谈什么到奥林匹克世界烹饪大赛上寻找新突破?”

    他说的倒也是实话。

    FHA艺术烹饪大赛,是世厨联认证的国际B+级烹饪赛事。

    自从创办以来,一直都是亚洲地区厨师检验自身实力和水平的试金石。

    为什么亚洲那么多队伍来参赛,不少领导和厨师见到杨振兴,都会认出他来。

    甚至还有人像里克史蒂芬,还有大赛创始人杰夫里奇一样,专门过来找他打招呼。

    就是因为当年杨振兴在大赛上所取得的成绩,直接征服了所有人,让他在亚洲厨师之间彻底扬名的关系。

    不然那么多厨师,为什么偏偏只有杨振兴有这样的待遇?

    如果这次这九名队员,在大赛上都斩获不到奖牌,还谈什么去更高级别的、全球唯二的A级赛事之一的奥林匹克世界烹饪大赛上拿奖?

    这不是好高骛远吗?

    你在亚洲,自己家门口还没站稳脚跟,还没扫平自家地盘,就直接冲出亚洲,走向世界。

    谁给你的勇气?

    在国家烹饪队那么多预备队员里,这九个队员都是表现拔尖的几个人。

    选择他们,也基本确定了他们将会是最后十人名单里的一员。

    虽然不能说确定下来,但至少概率上入选的几率很大。

    这九个人表现都这样,那其他淘汰下去的队员,就更不行了。

    商务部和全国烹饪协会,对这次奥林匹克世界烹饪大赛,可是带着野心去参加的。

    结果真等拉队伍提前出来实战,被别人打得落花流水,那份野心,也成了别人的笑话。

    杨振兴没有姜副会长那么不乐观,他依然认为还有可以挽回的余地。

    “之前我们制定的训练内容和计划有很大问题,我在其中也有不能推辞的责任。

    来的飞机上咱俩不是已经聊过了吗?

    正好借助这次比赛的机会,回去之后可以立刻凭此针对集训进行大规模的调整。

    相信新的集训计划和要求出来以后,十月份去德意志之前,队员们绝对能脱胎换骨。”

    姜副会长闻言有些尴尬。

    他自诩自己在餐饮行业有数十年经验,完全算得上是内行人。

    之前确定参加时,国家烹饪队组委会召开会议,研究讨论这件事的时候。

    他们没有等待杨振兴这个当时要参加两会的代表,允许他请假,带着新提拔上来的那些年轻教练和专家设计讨论参赛诸多事宜。

    紧接着杨振兴再次请假,去阿美利加处理电视节目的事情。

    组委会也没有在参赛的事情上和他通过气,等于说杨振兴全程都不知道参赛这件事上的进程。

    当初全国烹饪协会,推举杨振兴担任副会长,就是看中了他在厨艺方面的实力和见解。

    结果到了需要用到他的时候,却把人晾到一边,操作让人窒息。

    如果一开始就拉着杨振兴全程跟踪的话,不管他请假去开会或者是出国。

    相信也不会走到今天这一步,队员们到了实战的场地上,会表现的如此不堪入眼。

    不知道姜副会长这一刻的想法,杨振兴依然在安慰对方不要过于担心。

    “其实队员们水平都没问题,只是细节方面把握的不太好,加上之前不熟悉国际大赛各项规则,不了解评委们的评判标准和要求。

    所以才会出现这种问题。

    至少平时集训时,对他们也按照国际大赛的标准去要求,相信一两个月下来,情况就会大为改观。”

    姜副会长不得不承认之前他们的方案的确走歪了。

    于是说道:“杨副会长尽管提建议,等回国之后,我会全力支持您,把队伍打造成一支可以到世界大赛上征战的强军!”

第一千七百五十七章 助威

    对比杨振兴信心满满,姜副会长对此显得并不那么乐观。

    他不是不相信杨振兴的能力,而是这件事看上去,似乎没有说的那么简单。

    就现在这几名队员拉胯的表现,你能让他们通过短短几个月高强度训练,就能站到最高的国际烹饪赛事领奖台上?

    看一看仅仅一墙之隔的南朝鲜代表队的表现就知道了。

    正所谓‘外行看热闹,内行看门道’。

    那些买票进来参观的游客们,在他们眼里,队员们‘刷刷’不停的刀工,和各种颠勺动作,是厉害的表现。

    可是在姜副会长他们这些内行人眼中,这些不过是最简单的基本功罢了。

    他们看的是参赛选手在专业层面的发挥。

    比如互相之间的配合、菜肴烧制的火候、加工食材时对食材的了解,还有在调味方面的把控等等。

    毫不客气的说。

    跟南朝鲜代表队比起来,这次派出的九名队员,完全像一群二炉厨师,跟头炉甚至厨师长等级的对手同场竞技。

    也不怪姜副会长从内心里不相信短时间内的高强度训练会起到效果。

    在观战的工作人员们心里着急的时候,港岛、澳门和湾岛代表队的教练和队员们出现在了比赛现场。

    他们今天不参加比赛,所以专门跑过来给祖国大陆的代表队加油助威来了。

    同时参观学习大陆代表队队员们的技艺。

    姜副会长看到后,收起心里的担忧,换上笑脸主动过去欢迎这****队的领队和教练。

    作为领队的杨振兴,这时候自然不好装作看不到。

    他稍稍落后姜副会长半个身子,也跟着对方过去打招呼。

    几个地区代表队的领队和教练,比起姜副会长,明显更对杨振兴感兴趣。

    不过考虑到姜副会长会出任下一届全国烹饪协会会长。

    所以这群人让领队去跟对方寒暄,教练们则全部围在了杨振兴左右。

    “杨师傅,久闻大名,今天终于见到你了!我是港岛代表队的教练黄如龙。”

    港岛代表队的教练黄如龙很高兴的握着杨振兴的手,说道:“之前见到蔡先生等人,从他们口中知道了杨师傅的名号。

    能让那几位先生赞不绝口的人,果然不凡!之前我还在大赛展览区,看到了你当年创下的惊人成绩!”

    杨振兴面对对方吹捧,很配合的回应道:“黄师傅太客气了,那些成绩都是过往云烟,现在不值一提。

    我相信早晚会有更优秀的中餐厨师,打破我创造的记录。”

    这话倒不是随便瞎说。

    比起国外那些厨师,中餐厨师可以说有很多全能人才。

    想要找出一个精通红白双案的厨师,在国内是最简单不过的事情。

    尤其是现在许多知名厨师学院专业的培养下,年轻厨师食雕拿手、炒菜揉面同样不俗。

    说不定未来还真能涌现出许多比杨振兴更厉害的人才。

    大家都是中国人,自然把自己当作中餐厨师。

    面对杨振兴这番谦虚客气的话,每个人心里都很高兴。

    毕竟谁不想自家也出这么一个妖孽?

    这时候,湾岛代表队的教练也开口恭维道:“在岛内,许多老师傅对杨师傅一样赞不绝口。

    老师傅们都盛赞杨师傅是未来中餐的扛鼎人物,会成为中餐厨师里的传奇!”

    “哈哈哈,您太捧我了!”

    对于湾岛代表队教练的吹捧,杨振兴多少感到有些无语。

    不过想想到可以理解。

    湾岛受到霓虹文化熏陶,加上大陆这边各方面越来越强,诸多领域赶超并远远甩开对方很大距离。

    从刚建国那会湾岛领先,到现在完全反了过来。

    所以为了不让别人看出自己的心虚,继续维持各方面强盛的假象。

    湾岛逐渐开始从宣传方面下手。

    今天来个‘湾岛之光’啊,明天来个‘华人之光’啊。

    有谁在国际上稍微取得了一点成绩,就会大肆吹捧,把人夸到天上地下独有。

    甚至后来一些在国内稍微厉害点的人物,都会吹捧成多少年一遇的奇才,让人啼笑皆非。

    连带着一般湾岛百姓,也都习惯夸张的夸人方式。

    至少杨振兴今天不是第一次遇到。

    比起港岛和湾岛地区,澳门地区代表队的教练就显得透明许多。

    毕竟他们那里,除了赌场以外,还真没其他能拿得出手的东西。

    在国际地位和影响方面,也远远不及‘亚洲四小龙’其中之二。

    虽然没有加入跟杨振兴寒暄的行列,但是他探头看了眼正在比赛的队员们,突然询问道:“杨师傅,队员们现在表现如何?”

    原本是很正常的一个问题,人家刚来不知道赛场情况,肯定一上来要问一下。

    这就跟寻常见了面问问最近过的怎么样差不多。

    但是杨振兴却多少有些尴尬。

    说实话,他现在宁愿继续跟这几个国内其他地区代表队的教练互相吹捧,也不想面对这个问题。

    因为自家队员们的表现实在是拿不出手。

    尤其在旁边南朝鲜代表队的映衬下,更是让人感到有些丢人。

    不过杨振兴也是个老油子了。

    他很快调整好心情,微笑着回答道:“勉勉强强还算合格吧,比起您几位手下的队员们,他们还需要多多学习磨练。”

    大家都不是傻子,立刻明白了过来。

    虽然不知道他们内心里的真实想法是什么,但立刻主动帮杨振兴解围,避免出现尴尬。

    “哈哈哈,杨师傅太谦虚了!我听说这几名年轻队员,都是第一次出国参加国际赛事,不适应在所难免。

    当年我们派队伍第一次出国参赛,队员们也都因为各种因素影响,表现的不是那么尽如人意。”

    “没错,光靠练习是练不出来的,等这些年轻队员多出国参加几次比赛,通过更多的比赛实践,不断积累经验。

    早晚都会锻炼成一支强盛之军。”

    这会功夫,澳门代表队的教练看清楚了队员们的表现,不由得感到一阵尴尬。

    他这才知道,自己刚才不经意的随口一问,似乎正中靶心,刺痛了杨振兴的内心。

第一千七百五十八章 最终结果

    他们过来,是为祖国大陆的代表队加油助威来了。

    知道内地是第一次派出队伍参赛,所以想要过来帮忙制造一些声势。

    本意是好的,结果发现自己随口一问可能会引起误会。

    于是澳门地区代表队的教练,在其他两名教练说完后,也开口说道:“的确看得出来队员们十分紧张。

    他们是应该多多出来参加比赛,在实战中适应国际大赛环境。

    我们之前也都是这么过来的,相信国家代表队的队员们,完全能在未来赶超我们。”

    其实杨振兴心里并没有产生什么怨恨或者不高兴的情绪。

    他只是因为队员们实力有差距,因为有点丢人,感到了尴尬而已。

    毕竟出门在外,谁都想跟别人炫耀自己厉害的地方,没见过有谁拿自己不行的方面四处招摇。

    不过三个地区代表队的教练所说的也没有问题。

    这次出来参加比赛,本来就是因为队员们综合实力不行,通过实战来锻炼队伍,提高队伍水平。

    实力上比不上那些常年出国参赛的代表队,没什么好奇怪的。

    所以杨振兴很快摆正好了心态。

    也不藏着掖着了,直接跟三名教练交流起了队员们能力的问题。

    毕竟他这次是带队的领队,又是国家烹饪队组委会成员之一。

    出国之前在国内进行了一些铺垫。

    相信这次结果出来以后,国家烹饪队回国后,势必会发生很大变化。

    而杨振兴也相信,在这种变化里,他会被摆在很重要的位置,起到至关重要的作用。

    所以从内心里,他必须要比其他任何人,都要相信烹饪队的队员们。

    如果他首先从心里不相信队员们的能力,那么接下来还谈什么继续提高他们的实力?

    时间一点点流逝,三支地区代表队非常给面子。

    比赛时间一共是八个小时,除了刚来的时候,已经进行了一个多小时以外。

    剩下的时间,不管是领队教练,还是普通参赛队员,一直没有离开,始终在国家烹饪队的比赛场地外助威。

    而且每当有一道作品制作完成,呈现到展台以后,他们也都十分给面子的,跑过去抢着品尝作品。

    这一过程,杨振兴和姜副会长自然全程陪同。

    在品尝过主菜以后,港岛的黄如龙赞叹道:“杨师傅,虽然在许多地方,队员们还有许多需要提升的空间。

    但不得不承认,品尝过作品后,能在第一次出国参赛就有如此表现,已经很厉害了!”

    湾岛地区代表队教练也附和道:“其他的不谈,菜的味道真是好味!

    不管是火候还是调味,一点也看不出这是二十出头的年轻厨师能做出来的,完全是在后厨站灶多年的大师傅的手艺。”

    杨振兴微笑着一一接下了所有夸奖。

    不是他不谦虚,他从来都没质疑过队员们在这些方面的实力。

    毕竟在选拔还有后面的集训过程中,都十分看重灶上的能力,练习也几乎有八成的内容用在提高这些方面。

    之所以这么选择的原因,还是受到了固定思维的影响。

    比赛嘛,比的就是谁能力更高,做的菜味道更好。

    我在味道上下功夫,总归不会出错。

    但也暴露出了国内对于国际大赛经验不足的缺点。

    因为在国际大赛上,评委们对作品的味道等要求是非常高。

    但是他们在细节方面的标准,要比国内烹饪赛事高出好几个等级。

    在国内的烹饪比赛里,选手或许在一些细节方面出现失误,但并不会因此被扣掉太多分数。

    只要作品的味道等要求满足标准,一样可以获得高分,最后站到领奖台上。

    换到国际赛场上。

    哪怕你最后作品在火候味道上近乎完美,细节方面出现几处失误,肯定拿不到高分。

    更不要说最后获得奖牌了。

    这就是国内比赛跟国外的区别。

    也是为什么,在国际烹饪舞台上,很少能见到国人身影的最至关重要的原因。

    ……

    经过八个小时漫长的比赛,最终结果经过十三名评委评议后,终于公布出来。

    因为实力上明显的差距,国家烹饪队没有意外输给了同场竞技的南朝鲜代表队,无缘下一轮评比。

    第一时间,杨振兴就找到了世界厨师联合会竞赛评委会负责这一场评判的负责人。

    向对方询问了解具体的评分情况,和判罚原因。

    评委组长很热情的接待了杨振兴,并且一上来对国家烹饪队的表现给予了很高评价。

    “杨,你们代表队展现出来的水平,一点也不像第一次参加国际大赛的样子,我猜你应该为此做了许多工作。”

    杨振兴摇摇头,说道:“评委先生,其实我并没有在这件事情上做太多工作,我之前一直都在阿美利加,参加节目录制。

    担任队伍领队,也是我回国后接受的委托。

    不知道在你看来,他们的表现怎么样?”

    “哦,原来是这样,那可就太令人吃惊了!”

    评委组长露出惊讶的表情,说道:“你们代表队的作品设计很好,主题也非常新颖。

    比如牛筋小面这道作品,还有甜品的分数都很高,都突出了很明显的特色。”

    没等杨振兴仔细询问,对方主动往下说道:“但是在作品呈现方面,许多细节你们接下来应该要重视起来。

    还是这道牛筋小面,分数虽然高,可是切面的呈现,和作品摆放标准完全不一致。

    你参加过许多国际大赛,应该知道这种低级失误,是不应该出现在这样的比赛里的。”

    听完评委组长解释过具体的评判和评分原因后,杨振兴脸上没什么表现,但内心里已经不爽起来。

    赛前他不知道强调过多少遍,让队员们注意作品放到展台上,千万不要出现摆错的情况。

    结果千叮咛万嘱咐,还是出了问题,导致队伍因此扣掉很多分数。

    另一方面,他也对评委产生了极大不满。

    听听对方说的那叫什么话?

    ‘甜品上得到很高的分数。’

    比起队员们忘记他的提醒,杨振兴对这件事情感到更为生气。

第一千七百五十九章 赛后

    设计的参赛甜点全都是西式点心,于是评委们便给了高分,甚至一分都没有扣。

    这个情况意味着什么,相信脑子正常的人都清楚。

    反过头来,刚才还给予好评的中式菜肴牛筋小面,却在摆盘和展示上扣掉了所有分数。

    杨振兴可是一直看着呢。

    牛筋小面展示的时候的确出现了不应该出现的低级失误,这一点他并不否认,扣分也是应该的。

    但是甜点作品在展示的时候,一样也有摆放稍微不整齐的情况。

    恨不得拿着放大镜观察比赛选手们一举一动的评委们,却对此视而不见,没有扣掉任何分数。

    让杨振兴不得不思考其中代表的含义。

    从评委组长那里拿到了评审结果复件后,国家代表队跟另外三支地区代表队辞别,回到酒店休整。

    一路上,杨振兴一直都在仔细分析评委给出的每一个评分,和打分的理由。

    这个并不涉及泄漏评审结果一说。

    因为每个代表队,在比赛完之后,都可以找当值的评委组长要一份。

    这么做,也是世厨联和大赛组委会给每支队伍回去之后,分析原因,继续提高水平的一种扶持和帮助。

    同时针对其中认为有疑问的地方。

    代表队的领队和教练,也能拿着结果,向大赛组委会提出询问或者是上诉。

    回到酒店后,让队员们都各自回屋休息。

    毕竟刚结束了八个小时漫长的比赛时间,体力和精力上的消耗很大。

    尽管有许多想要说的地方,但杨振兴和姜副会长,还是很有默契的没提这茬。

    等队员们都睡下了,其他人却没法也去休息。

    现在比赛已经结束,根据成绩,这次出国参赛暂时告一段落。

    拿到了评委们的打分结果,又有之前比赛时的录像。

    杨振兴必须要领着随队来的教练组和专家组成员,根据录像分析队员们比赛时的操作。

    把哪里表现的好,有加分的地方,还有哪里表现的不好,被扣掉分数的地方,全都挑出来。

    然后先内部开会研究到底为什么会有这样的结果。

    之前集训时,哪些地方做的不错,哪些地方出现疏漏。

    做的不错的地方怎样继续加强巩固,做的不好的地方,又该如何去调整解决。

    把所有问题全部分析完以后,才能更好的在给队员们分析讲解比赛时表现的时候,有针对性的对他们进行指导。

    通过录像,结合他们比赛时的回忆。

    让队员们清楚的指导,自己哪里做的好,哪里出现了不该出现的失误。

    比赛是下午三点开始的,结束时间是晚上十一点。

    等回到酒店,已经快到半夜十二点了。

    杨振兴这些工作人员,虽说没有像队员们一样参加比赛。

    但是自始至终都在场外陪着,加上他们还要负责后勤保障工作。

    每一个人的疲惫,一点也不比队员们少。

    可每一个人依然睁大眼睛坚持着,或是喝咖啡,或是喝浓茶,熬夜分析队员们的表现。

    一通忙碌下来,时间已经到了半夜快三点。

    根本不用杨振兴和姜副会长催促,大家十分一致的赶忙回到各自房间,倒在床上就睡。

    仅仅不到四五个小时以后,他们还要早起,给队员们讲解半夜研究出来的内容。

    等到下午的时候,还得再去比赛现场观战。

    人家港岛、澳门和湾岛代表队,全体都在他们比赛的时候过来助威。

    那么他们身为正牌国家队,也不能冷落了自己同胞不是?

    而且去为地区代表队加油,队员们也能顺带观察别人在比赛时,是如何操作的。

    结合上根据他们录像和表现给予的指导,可以拿来跟自己进行对比,继而学习领悟比赛时应该怎样去做。

    将自己不足的地方提高上去。

    连续两天没有休息好,让杨振兴感到十分疲惫。

    加上他来新嘉坡之前几天刚从阿美利加回来,时差调整过来,但并没有完全休息过来。

    所以早上起来后,他很罕见的感觉自己身体有些不舒服。

    这种不舒服不是单纯的那种休息不好的感觉,而是有一种想要生病的意思。

    没等他仔细检查的时候,房间门突然被敲响。

    原来是有工作人员按照昨晚的吩咐,过来喊杨振兴起床,去给队员们分析录像。

    于是杨振兴转头就忘了身体的问题,开门应了一声,抓紧洗刷好后,换上新衣服,下楼吃饭,准备工作。

    不知道是不是因为没睡好,还是身体不舒服的原因,他今天似乎有点压不住脾气。

    进到会议室,不等队员们打招呼寒暄,便很不客气的直接训斥道:“肖文,你先给我站起来!”

    察觉到今天杨振兴跟平日里不太一样。

    不管是队员们还是其他工作人员,都有些噤若寒蝉。

    纷纷坐直了身体,不敢有任何其他动作。

    肖文见点到他的名字,心里很清楚到底是什么原因,便苦着脸老实巴交的站了起来。

    见到他的样子,杨振兴心里没来由的生出一股气。

    他非常不客气的嘲笑道:“怎么了,我们的队长怎么一副被人欺负的模样儿?我叫您站起来还委屈您了?

    还是说我哪儿冤枉您老人家了?”

    肖文连忙摇头,小心的回答道:“杨会长,我没有这个意思。”

    “没有这个意思?!”

    杨振兴抱着胳膊,面无表情的问道:“比赛开始之前我是怎么嘱咐你的?之前练习的时候,我对一些问题强调过多少遍?

    怎么比赛的时候,全都忘得一干二净?你这个队长怎么当的!?啊!

    临末了儿,我还拉着你不断提醒你注意细节,结果你就给我在细节方面犯那么多低级失误!?”

    一顿质问,让肖文和队员们都低下了头。

    杨振兴掐着腰,来回踱步,继续训斥道:“如果对我有意见,直接提出来,或者找领导也可以!

    干嘛非要选择这样的方式来表达?

    交代了那么多遍的问题记不住,自以为自己很了不起,结果呢?连南朝鲜代表队都赢不了!

    你们有嘛资格好骄傲的?哪儿生出来的优越感?表现成这样儿,还去参加奥林匹克世界烹饪大赛?

    我求求你们别跟我们国家抹黑了!绕过国字号这个头衔儿吧!”

第一千七百六十章 大发雷霆

    面对发怒的杨振兴,队员们都没有任何反驳的念头。

    毕竟杨振兴的确反复跟他们强调过许多次需要注意的问题,而且他们在比赛时,的的确确全都忘记了。

    甚至没有一个人记住,在其他队友失误的时候及时提醒改正。

    既然做错了,那就要承受现在这一切。

    找理由给自己和其他人开脱,不过是强词夺理罢了,而且后果会更严重。

    连着训斥了得有五分钟。

    看到杨振兴似乎没有停止的意思,姜副会长这才开口劝道:“杨副会长,队员们已经认识到自己的错误了,你就别再生气了。

    眼下不是发火的时候,让他们知道都犯了哪些错误,指出问题所在,告诉他们如何避免再犯,才是最重要的。”

    有了他发话,杨振兴这才停止下来,依然带着怒容,指挥工作人员打开投影仪,一边播放比赛录像,一边开始分析问题。

    队员们总算松了口气,肖文也劫后余生一般坐下来。

    每个人打开笔记本,抬头看着幕布,听着杨振兴分析,手上不断做着笔记。

    比起昨晚教练和专家组花了三个小时完成录像分析。

    杨振兴领着他们,花费了用了五六个小时的时间,给队员们讲解昨天比赛时的表现。

    从早上八点开始,中午花了半个小时,直接在会议室里吃饭。

    吃完饭又立刻继续分析讲解。

    一直到下午两点多快三点,到了队员们不得不出发,去比赛现场观看其他代表队比赛的时候,才结束了整个过程。

    他和其他教练还有专家轮番上阵,差不多把录像的每一帧,全都分析讲解了一遍。

    队员们的笔记几乎记满了一个笔记本。

    他们的状态,也从一开始发现自己犯下了这么多该犯和不该犯的错误,感到羞愧和懊悔。

    到最后结束时,整个人完全麻木,已经没有其他想法。

    看到排队上车的队员们,精神状态跟之前完全像是换了个人似的,混混僵僵没有一点精神头。

    姜副会长把杨振兴拉到一边,满是担忧的问道:“杨副会长,我们做的是不是有些过火了?

    你看看队员们的状态,哪儿还有精神头?别再把他们好不容易培养出来的自信给击垮了。

    要是后面恢复不过来,那可怎么办?”

    他的担忧不是没有道理。

    前面多次提过,这九名队员,是这次国家烹饪队预备队员里面,综合表现最好的九个人。

    没有意外情况的话,他们九个人几乎会成为最后十人正式名单里的成员。

    让他们前来参加新嘉坡FHA艺术烹饪大赛,获得如此宝贵的锻炼机会,也是出于这点原因。

    提前出来锻炼队伍,进行实战演练,肯定要选择更有机会最后代表国家参加奥林匹克世界烹饪大赛的队员。

    没道理放着优秀的人不考虑,反而让表现不好的人选过来参加。

    如果这九名表现最出色的队员自信心被打击的就此一蹶不振,那将会彻底打乱之前的计划与安排。

    毕竟预定好的人选都没了心气神,那让谁去参加比赛?

    杨振兴自然清楚姜副会长担心的事情。

    他看着坐在车上的九名队员,毫不在意的说道:“如果连这点儿挫折都挺不过去,真不如让其他人去参加奥林匹克大赛。

    时间还有半年,重新挑人训练,完全来得及重新拉起一支队伍来。”

    姜副会长对此哑口无言。

    他叹了口气,十分无奈的提醒道:“话虽然这么说,但前面已经投入了那么多人力物力,帮预备队员争取了那么多机会。

    结果最后要重新挑人,你觉得这种事情可能吗?领导能答应吗?”

    “也对。”

    杨振兴想了一下,点头承认道:“费了那么大功夫,最后选出来的人选全都不行。

    别的不说,大领导肯定会质疑我们的工作能力,这个脸大家都丢不起。”

    经过姜副会长这么一提醒,杨振兴发现自己之前想的是有点太简单了。

    不过他没有在这个话题上过多纠结,而是换了个话题,问道:“对了,有件事儿不知道您怎么看的。”

    姜副会长很好奇,反问道:“什么事情?”

    “做完您也看了评委们给的评分结果和扣分原因,我们的甜品没有被扣一分,全都拿到了满分的成绩。”

    姜副会长不由得纳闷的说道:“这不挺好的吗?我能有什么看法?”

    杨振兴不得不提醒道:“您忘了甜品设计的菜单了?这次甜品作品,全都是西式面点。

    我之前在集训中心的时候,不还因为这件事儿跟张教练闹起来了吗?”

    经过他这么一说,姜副会长立刻反应了过来。

    他皱着眉头,很不高兴的说道:“这是怎么回事儿?评委组是世厨联竞赛委员会率领的吧?

    按理说他们不应该再出现类似这种带有偏见的评判,怎么这次大赛又出现这样的问题了?”

    杨振兴很好奇的问道:“您知道之前世厨联是怎么跟商务部还有中烹协的领导保证的吗?”

    姜副会长点点头,没有藏着掖着,直接回答道:“他们保证以后不管任何等级的国际大赛,只要有他们率领的评委小组评判,都会一视同仁。

    并且当着领导的面,强调他们一直以来,都会世界各国菜系一视同仁,从来都不掺杂任何ZZ因素。

    他们世厨联也是国际公立组织,不受任何国家影响和操控,之前完全是他们一时大意疏忽导致出现了问题。”

    杨振兴感到有些好笑,调侃道:“这次不会也是如此吧?真是说一套做一套啊!这个情况对我们可不友好!”

    姜副会长哪能不知道这点?

    他沉着脸低声说道:“今天我就不跟着队伍去展馆了,别人问起来,就说我临时有重要事情需要处理。

    我得尽快把消息传回国内,让大领导和苏会长尽快商量个措施出来,好好问一问世厨联那边究竟是什么意思。”

    杨振兴对此没有异议,他说道:“您就在酒店和国内联络吧,展馆那边儿的事儿不用操心。

    反正今儿个是让队员们参观学习其他代表队的操作,也没其他重要的事情。”

第一千七百六十一章 澳门菜

    姜副会长留在酒店,如何跟国内汇报这一发现不提。

    杨振兴领着队员们,到比赛场馆观看其他代表队的比赛。

    今天是澳门地区代表队,迎战东道主新嘉坡代表队的日子。

    港岛和湾岛内战,已经在开幕式当天比完了,当天进行的还有大马对阵纽西兰的比赛。

    按照赛程安排,一天会有四支队伍进行较量,正好三天时间所有十二支队伍比完,胜者直接接受最后评定。

    与澳门地区代表队和新嘉坡代表队一天同时比赛的,还有霓虹代表队和泰王国代表队。

    首先,杨振兴领着队员们,先来到了澳门地区代表队的比赛现场。

    毕竟昨天人家也专程跑来给我们加油助威,加上又是自己人,肯定要先来给自己人站场子。

    来的时候发现港台两支代表队先一步到了。

    于是吩咐队长肖文带着队员们,去跟那两支队伍的队员沟通交流,他自己则跟领队和教练们打招呼。

    “杨师傅,姜会长今天怎么没跟你们一起过来?”

    湾岛的黄如龙没看到姜副会长的身影,还以为对方出了什么情况,很是担忧的询问起来。

    杨振兴哈哈一笑,说道:“国内有工作找他,所以他留在酒店处理那些事情呢!

    临出发之前,姜会长还让我帮他给你们带句话,说不能过来加油助威,实在是很抱歉。”

    澳门地区代表队的领队,就是昨天随口一问,把杨振兴问的有些尴尬的那位。

    闻言立刻说道:“姜会长真是太客气了!大家都是一个祖国的同胞,没必要搞得这么见外。

    有重要工作肯定要先处理工作,无需为这件事情感到歉意。”

    寒暄了一阵,大家把注意力放在了比赛当中的选手身上。

    之前提过,比起港岛和湾岛,澳门地区的美食,并不如他们的赌城一样闻名。

    导致这个情况出现的根本原因,是因为澳门美食过于复杂的关系。

    最早,澳门地区只是一个小渔村,后来被大航海时代的葡萄牙发现,就此产生了数百年的交流。

    中间甚至还有超过一个世纪以上的殖民历史。

    于是世界上最早的融合菜,便逐渐出现在澳门地区,诞生了许多中葡菜的融合菜。

    比如猪扒包,就是中式炸猪排汉堡。

    咖喱蟹,是葡萄牙人在印度发现咖喱以后,带到澳门地区,继而出现的菜。

    还有咸虾酸子猪肉,菜名体现了三种澳门地区的土产——咸虾酱、罗望子(酸角)、猪五花肉。

    葡萄牙人来了以后,带来了原产于南欧,在葡萄牙本国常见的调味料月桂叶。

    两者相结合,就诞生了这道菜。

    因为月桂叶和咸虾酱很搭,早起人们甚至把月桂叶叫做咸虾叶,用名字显示其用法。

    由于大量葡萄牙人定居澳门地区,和当地国人结婚。

    他们生出的土生葡人后裔,口味既熟悉葡国菜,又适应本地菜。

    所以便又诞生出了大量葡萄牙没有,风味却是葡萄牙风味的澳葡菜。

    最著名的例子,当属摩罗鸡饭和葡国鸡。

    摩罗鸡饭是葡萄牙出海抢夺比黄金还珍贵的胡椒等各种香料,随后带来澳门地区后,将其中一种叫做姜黄的香料磨成粉创制的土生葡菜。

    葡萄牙后裔们,用葡萄牙那边传统的煮饭方式,将月桂叶、丁香、姜黄粉、洋葱、番茄等食材香料,放进生米里煮熟。

    煮熟的饭搭配鸡肉佐食,金灿灿的一大盘,姜黄在其中的味道不明显,但染色能力有目共睹。

    摩罗鸡饭如果说强调的是米饭的重要性。

    那么葡国鸡注重的是鸡肉本身的烹调技法。

    有句戏言相信许多人都听闻过,‘非洲鸡不存在于非洲,葡国鸡也同样不存在于葡萄牙’。

    其中出现了非洲鸡和葡国鸡这两道菜,也道出了这两道菜都是地地道道的土生葡菜,是由土生葡人发明的。

    葡国鸡,主食材是鸡腿,配料有洋葱、葡国腊肠、土豆、水煮蛋、黑橄榄等等。

    具体做法有些类似咖喱鸡。

    会用椰浆、姜黄粉和淡奶调制成酱汁,有时候也会放咖喱酱。

    一道菜融入了葡萄牙、印度和大马等地的元素。

    通过一道菜就能看出当年葡萄牙的航海历史。

    之前去印度掠夺胡椒,后来去马来西亚,发现当地菜式里椰子的美味,无论椰蓉还是椰奶,这些掠夺者都没有放过。

    被带来澳门地区后,久而久之的影响下,成为了新的融合菜。

    至于另一道非洲鸡,其实跟非洲没有任何关系。

    起这个名字,只是这道菜味道十分辛辣,从某种意义上跟炎热有类似同感。

    出海必须绕一圈非洲大陆的葡萄牙人,便把这道菜称为非洲鸡。

    类似的例子有太多太多,还有过去澳门通婚的两国人一起制作的免治,源于英文Mince,意思是碎绞肉等等。

    如果澳门菜总结成一句话的话,那就是葡萄牙人出香料,中国人出食材。

    而且澳门的融合菜,复杂就复杂在,它不仅仅只是葡萄牙菜和当地菜系的融合。

    另外还包含了许多东南亚华侨带来的东南亚各国菜系。

    在港澳地区,一直以来都有非常多的东南亚华侨过来落地生根。

    于是在土生葡菜之外,又诞生了大量中国菜和东南亚菜的融合菜。

    这些融合菜,又在一些有天赋的厨师手中再次融合,在风味繁多的澳门菜里,占据了很大一部分比重。

    所以你想要品尝东南亚风味或者葡萄牙风味,根本不需要出国。

    只需要去澳门,在当地就能品尝到那些国家的味道。

    同样因为各个国家菜系诞生的融合菜,才导致了人们一提到澳门菜,不是那么出名的原因。

    稍微懂行一点的,也只能称赞一句澳门的蛋挞非常著名。

    肯德基的蛋挞,就是和澳门两家著名蛋挞店其中之一的玛嘉烈蛋挞合作的。

    再多也就多知道一个葡国鸡,至于其他还有哪些好吃的菜,就不知道了。

    别说其他人了,就连杨振兴这个大师傅,说实话,对比港岛菜和湾岛菜,他对澳门菜的理解也不是很多。

第一千七百六十二章 队员们的感悟

    通过观察澳门地区代表队队员们的操作,其实不难发现澳门菜的特点。

    食材选择上,他们完全遵循了华人的习惯,用的都是中餐和东南亚常见的食材。

    调味方面则更偏向西式,或者说是葡式调味。

    大量香料的使用,让菜肴表现出完全不符合本身食材的味道。

    作为国内创新菜、融合菜大师之一,杨振兴仅仅通过观察,就获得了不少灵感。

    说实话,他现在有些懊悔当年参加献艺活动的时候,怎么只去过港台两地,却没有一次到过澳门。

    如果能亲自去一趟澳门,或许能给他在创制新菜时,带来更多的新点子。

    毕竟只是听说澳门菜在融合方面独树一帜,远不如亲眼观察、亲身体验来的更直接。

    可以直观的感受澳门菜究竟是怎么融合的,是如何把本地菜和葡萄牙菜还有东南亚菜全部都融合起来、

    非但一点也不会矛盾,还能凸显各自各色。

    突然来了兴致,杨振兴不断向旁边澳门地区代表队的领队和教练询问某些处理细节。

    几位领队和教练面对询问没有藏私,而是很乐意为他解答这些疑问。

    在他们看来,澳门菜之所以名气不大,跟当年许多华人的传统习惯有不小关系。

    大家都知道,在我们国家历史上,一些手艺或者秘方,都是由家族传承,而且基本‘传男不传女’。

    也就导致许多好东西,因为家族的衰落,彻底消失。

    当年在澳门的土生葡人和华人华侨也都如此。

    他们做菜的手法往往都是秘而不宣的技艺,依靠代代相传延续下去。

    在国外有一句玩笑话。

    说的是‘如果当年英格兰人安德鲁,知道了葡萄牙人制作蛋挞的配方,他就不会用卡仕达酱制作蛋挞馅。

    也就不会有享誉全球的安德鲁饼家,和澳门独有的葡式蛋挞了。’

    通过这个玩笑不难看出,当年澳门地区的人,对于自家技艺的保密程度,究竟有多严。

    随着社会不断发展,世界越来越开放。

    许多澳门的厨师和饮食文化研究专家都认为,澳门菜之所以远不如港岛和湾岛美食在世界上那么出名。

    很大程度上都是因为刚才说的问题。

    如果澳门也学习港岛厨师,手艺愿意传授给拜师的徒弟,而非由家族后人代代相传。

    那么说不定他们的美食,也如同赌城那样,早就成为他们被世界闻名的标签之一。

    人们也就不会提到澳门,只会说是东方的拉斯维加斯,而港岛,除了是世界金融中心,还是美食之都了。

    所以现在在澳门地区,要求公开传授一些秘密技艺的声音很大。

    而且他们派队伍出来参加国际赛事。

    除了有提高扩大澳门美食在亚洲乃至世界的知名度和影响力以外,也有推广传授给其他人的意思。

    杨振兴现在主动询问一些澳门菜的制作技巧,领队和教练们自然愿意倾囊相授。

    这一切都被旁边闲聊的队员们看在眼里。

    在他们心里,杨振兴已经是几乎登上顶峰的大师傅。

    是历史上国内第一位同时拥有两大菜系烹饪大师头衔的厨师,未来甚至有很大几率能成为同时拥有两大菜系泰斗地位的厨师。

    有人私下里曾经断言。

    如果不是杨振兴得罪过不少粤省厨师,平时的精力,和展现出来的技艺,更多偏向鲁菜和川菜。

    说不定他或许能再获得粤菜和淮扬菜烹饪大师的头衔。

    就是这样一位刚刚年过四十,就在他们心里高不可攀的大师傅。

    平时待人待事随和也就算了,居然在这种场合,放下身段,向实力远不如他的澳门地区代表队领队和教练请教问题。

    这一幕可以说让他们心里五味陈杂。

    这么一位在他们心里地位崇高的大师傅,都依然在不断吸收学习自己不曾接触了解的技艺。

    他们这些各方面都远远不及的年轻厨师,有什么资本不努力上进呢?

    于是九名队员非常有默契的结束了之前无意义的聊天,开始有意无意向港岛和湾岛代表队的队员们取经讨教。

    这种变化让两支代表队的队员们摸不清头脑,又感到有些惊愕。

    因为刚才在闲聊的时候,九名队员一直在不断散发那种‘你们只是地区代表队,我们是正儿八经的国家队’的姿态。

    带给人的感觉就是这九个人才是王牌军,他们这些人都是不入眼的杂牌军。

    让人心里很不舒服。

    结果现在不知道为什么,前脚还在散发这种信息,后脚立刻收敛起来,开始虚心请教他们问题。

    就好像刚才那一幅明里暗里高高在上的架势,不是他们表现出来的似的。

    不过他们里不乏脑子快的人。

    当看到旁边杨振兴的情况后,便立刻明白了为什么这些人前后变化如此之大的原因。

    考虑到大家都是同胞,彼此之间又没有什么深仇大恨。

    所以面对九名队员的虚心请教,港岛和湾岛代表队的队员,只是调着简单的回答了一下。

    至于稍微深一点的问题,都借口自己解释不清,可以询问他们教练推脱掉了。

    毕竟别人也是有脾气的。

    你之前对我态度那么不好,现在又因为你们领队的关系,一改之前的态度,虚心找我们请教交流。

    难道他们这些人就任由着九名队员耍性子?什么都得顺着他们?

    说实话,如果不是两支队伍的领队和教练要求,尤其是湾岛代表队,他们这些队员绝对不会对国家烹饪队这么热情。

    对方的态度,肖文等人自然也都察觉出来,但他们只能自吞苦果,因为是他们不对在先。

    可即使这样,几个人也都通过对方的解答,学习到了许多东西。

    尤其是适合用在国际烹饪比赛上的内容。

    结合上午五个多小时的录像分析,他们算是对国际赛事的比赛要求,有了一个清晰认识。

    虽说算不上彻底了解掌握,至少也到了初窥门径的程度。

    这一刻,他们才真正明白了这次派他们几个出国参赛的真正用意到底是什么。

    明白了杨振兴之前跟他们说过那么多,究竟是为什么。

第一千七百六十三章 回国后的会议

    三天的比赛时间转瞬即逝。

    最终,国家烹饪队的九名队员,最终获得了大赛团体赛铜牌的成绩。

    不要以为这个成绩很好,说是铜牌,其实就是人人有份的参与奖,跟安慰奖是一个意思。

    冠军获得亚洲最佳团体艺术奖,其次是两个金牌,再是三个银牌。

    第一轮被淘汰的队伍,都会自动获得铜牌。

    毕竟只有十二支代表队参赛,你不让人拿点东西回去,有些说不过去。

    至少把安慰奖包装成铜牌,回国后写新闻还能忽悠一下老百姓,脸上不会太难看。

    国内百姓在新闻上看到自家队伍拿到铜牌的消息。

    大体也只会说两句表现一般,下次继续努力,不会有人出来过分指责批评。

    这种事早已经成为许多大赛默认的潜规则之一。

    带着这样的成绩,整个团队坐飞机回到沪市。

    队员们原地解散,各自回去调整,但作为领队的杨振兴,开始接受全国烹饪协会早已安排好的一些采访。

    来采访的都是餐饮饮食相关的杂志或是网站。

    甚至有一些杨振兴都是第一次听说。

    比如食品网、名厨美食网等等。

    这些媒体的采访流程几乎大差不差。

    首先一上来,先提问杨振兴当年在这个大赛上所取得的成绩,请他讲述是如何一个人创下惊人记录的。

    把大赛的段位先提起来。

    紧接着询问的是,在参赛过程中,都遇到过哪些困难和问题,又是如何克服难关的。

    再来便是询问比赛结果。

    比如国际评委是如何评价国家烹饪队队员们这次表现的,有没有在国际厨坛上有影响力的人,说过任何夸奖的话。

    中间当然还会带上犯下的问题和失误。

    不过这些都会一带而过,而且会按照先扬后抑的笔法,主要讲述那些称赞的内容。

    最后自然是请杨振兴介绍这次参赛队员们的收获,对此次出征做一个总结。

    采访内容和流程早已定好,各个问题该如何回答,杨振兴也都拿到了全国烹饪协会准备好的稿子。

    他只需要参照记者的问题,找到那个答案讲出来就行。

    虽然这样公式性的采访没什么意思,但也帮杨振兴省去许多麻烦。

    他知道上面领导只是希望在饮食相关的媒体上,刊登这次比赛的报道,算是走一个流程罢了。

    这次出国比赛是为了通过实战锻炼队伍不假。

    可问题是,队员们实在是没有值得称道的表现。

    非但没有亮眼表现,甚至还犯下了许多导致大量失分的低级失误。

    为了给所有人留下面子,只能让一些不入流的媒体记者进行报道。

    主流媒体上看不到先关新闻,但按照关键词搜索,同样能搜到相关报道,这就已经足够了。

    应付完公事,国家烹饪队组委会再一次召开了全体成员会议。

    早就拿到比赛一手资料的苏会长,脸色非常不好看。

    他先动作示意旁边商务部在组委会里挂名的领导先讲话,发现对方并不打算开口,让他主导这次会议后。

    苏会长这才说道:“今天召集大家开会,议题有两个。

    第一件事,是讨论一下这次出征新嘉坡FHA亚洲艺术大赛,队员们在比赛中的表现。

    第二件事是针对这次我们代表队部分作品评分的情况,进行详细分析和讨论。”

    起了个头,他继续说道:“这次代表队九名队员比赛的表现,相信在座各位都已经知道了。

    表现可以说是非常差!完全没有任何竞争力可言!”

    说完,他转头看向总教练张勇,质问道:“张教练,这次比赛中,队员们多次犯下了低级失误,导致被扣掉大量分数。

    其中有许多问题,是平时训练里反复强调练习过的。

    为什么平日里经过了大量练习,依然还会在比赛时出现错误?这个问题请你跟大家解释一下!”

    张勇面对质问满是苦涩,此刻他早已经在心里将参赛的九名队员骂了好几遍。

    现在苏会长基本指着他鼻子质疑教练组,尤其是他这个总教练的能力了。

    他能回答什么?

    难不成说队员们水平不行?

    都经过大量练习,还依然记不住?

    这样的回答,除了那九名队员会被淘汰以外,他和教练组同样会受到严重的质疑。

    甚至连他们所有人都跟着被换掉也不是没有可能。

    可要是承认他们这些教练平时监督不够严格,导致出现这种问题。

    那岂不是搬起石头砸自己的脚?

    不过一瞬间,张勇就做出了决定,他打算主动把责任承担起来。

    毕竟自曝其短是一种勇气的表现,能展现出自己勇于承担、不会逃避推卸问题。

    说不定领导们看到自己站出来抗下问题,还会网开一面,让自己接下来将功补过。

    “这个问题是我们教练组的责任,我作为总教练难辞其咎!

    我们只关注到队员们平日里训练是否全部完成,却没有持续追踪他们完成的效果如何,是否真的达到了训练的根本目的。

    回去后我会和教练组一起进行检讨,保证在接下来几个月里面,加强这方面的要求,杜绝类似问题再次发生。”

    张勇的想法虽然好,但接下来苏会长的话,却让他直接傻了眼。

    “既然你承认了自己工作上的疏漏,那么下面所有人表决一下,是否让张勇同志继续担任国家烹饪队总教练一职。”

    苏会长完全没有按套路出牌的意思,打算再给张勇戴罪立功的机会。

    “距离十月份出征德意志只剩下半年时间,我们必须彻底改变,才有可能实现之前定下的,参加奥林匹克世界烹饪大赛要实现的目标。

    如果继续按照之前的样子维持下去,那我们完全没必要为了丢脸,专程跑去德意志参加比赛!”

    根本不给张勇开口自救的时间。

    苏会长话音刚落,组委会成员们立刻举手进行表决。

    ‘唰唰唰’一排举手的动作,宣告了张勇国家烹饪队总教练生涯的结束。

    不止是总教练生涯结束,这一决定也意味着张勇从组委会里被排除出去,断绝了他继续往更高位置上升的渠道。

第一千七百六十四章 研究讨论

    由于已经不再是国家烹饪队总教练兼组委会成员,张勇自然没有资格继续留在会议室里开会。

    不需要苏会长开口,便有外围负责会议记录的工作人员,领着失魂落魄的张勇离开。

    不提张勇那边如何。

    等对方离开会议室后,苏会长继续说道:“好了,无关人员已经离开了,接下来我们继续开会。

    之前集训过程中,组委会工作有很大疏漏,我们没有一个人发现这么严重的问题。

    所以我提议临时组建一个督查小组,由我担任组长,冯秘书长担任副组长,具体成员由高副会长、姜副会长、李耀云大师、葛贤萼大师组成。

    六名成员会不定期随机两两一组,到集训中心突击检查国家烹饪队训练情况。

    现在针对我这个建议,全体进行表决。”

    看到商务部挂名的领导第一个举手,其他想要争取担任组员的人,也熄了心思,纷纷举手表示通过。

    象征性的数了下表决情况。

    “这个建议全票通过,我宣布国家烹饪队临时督察小组正式成立。”

    发现全票通过后,苏会长又说起了另一件事情。

    “督察小组的具体安排,等开完会组员们留下来再具体商议。

    现在我们讨论一下杨振兴副会长在出发去新嘉坡比赛前提出的建议。”

    由于之前组委会工作疏漏实在太大,之前把具体任务安排下去,只是起象征意义的苏会长。

    在这次比赛结果不如意的情况下,加上商务部领导支持,此刻完全霸占了话语权。

    “杨副会长出发前,发现这次参赛作品里,包含了大量西式菜肴的设计,并对此提出了质疑。

    这里涉及到此次会议第二件要讨论的事情,下面让这次比赛队伍另一个负责人姜副会长具体说明一下事情原因经过。”

    姜副会长小声清了清嗓子,对苏会长点点头,看着其他人讲述道:“这次去新嘉坡比赛,不光队员们身上暴露出许多问题。

    经过杨副会长提醒,我们发现了在评委们的评判结果上,同样存在很大问题。”

    随后,他把设计的中餐作品评委如何给予好评,却毫不留情的扣分。

    反过来在西式点心为主的甜品项目上,对同样的问题视而不见,没有给予扣分的情况,详细进行了阐述。

    组委会成员们听完姜副会长讲述整个过程后,包括商务部那位领导在内,脸色都变得严肃起来。

    不管一些人有什么小心思,心里打着什么算盘,在大是大非的原则性问题上,大家的态度都是一致的。

    个人利益得失,是永远都不可能凌驾于国家利益和集体利益之上的。

    当然肯定也会存在更注重个人利益的。

    不过这些人基本都被淘汰了,有也不会出现在现在的场合里。

    等姜副会长说完,苏会长接过话头,说道:“这个问题很严重,世厨联之前在和商务部还有中烹协沟通的时候。

    就曾多次当面向我们保证过,绝对不会在我们参加的国际烹饪赛事上,再次出现类似96年奥林匹克世界烹饪大赛上我们遭遇的情况。

    并反复强调他们世厨联,尤其是竞赛委员会,立场一向是中立的,不存在任何ZZ、歧视等方面的倾向。

    但这次我们却发现事情并不像他们所讲的那样,依然出现了我们不愿意看到的情况。”

    当他说完,一直在旁边没有开口的商务部领导,突然说道:“正如苏会长说的那样,部委里在听取汇报后,对此事非常关注。

    我们已经向世厨联有关领导发起了询问,对方返回的信息,也表示出相当重视。

    不过他们还需要去确认这件事,对竞赛会员会进行内部调查,一时半会儿也不会有任何反馈过来。

    但是部里面经过讨论,确定了不管是否继续派队伍参加本届奥林匹克世界烹饪大赛,未来只要有任何队伍或者个人,身披国家身份参加任何烹饪比赛。

    参赛作品必须全部为中餐菜肴的意见。

    除非报名参加的比赛,是西式烹调或者西式面点比赛。

    如果发现有谁,以国家身份参赛,设计作品含有西餐菜肴的,一律取消未来任何参赛资格,并取消所有授予的荣誉身份和头衔。”

    这个消息让在座所有人都大吃一惊。

    因为包括杨振兴在内,大家都觉得处罚的力度实在是有点过大。

    同时,每一个人也从中读到了上级领导的态度。

    现在国家强盛了,对于原本一些没心思没精力顾忌到的地方,也有了空出手来管理的时间。

    说实话,国外势力对国内的文化侵略实在是太严重了。

    单从厨师思想上来看,影响不是一星半点。

    许多人打着‘学习西餐远比中餐容易’的旗号,不停对新生代进行洗脑宣传,导致大量年轻人不再愿意学习中餐,许多人都转投西餐队伍。

    加上大量心怀不轨的国际评委,利用其身份和影响,制造西餐作品比厨师本国作品更容易的高分的现象。

    继而迫使一部分追求名利的厨师,放弃本国菜系,设计更多欧罗巴等西方国家菜肴作品参加比赛。

    导致国内很长一段时间,出现了很少有厨师能在国际烹饪赛事上取得优异成绩的情况。

    偶尔出现几个拿到好成绩的厨师,观察他们的参赛作品,几乎都是以西式烹调为主。

    这样的情况也发生在其他几个国家。

    最直接的例子当属霓虹和土耳其。

    土耳其菜是和中国菜一样,是世界三大菜系之一,但是在国际赛场上,很少会在获奖名单里,看到土耳其厨师的身影。

    霓虹菜在世界上也是非常有影响力的,同样也很少会看到有霓虹厨师出现在国际烹饪大赛的领奖台上。

    有出现的,基本也都是以西式烹调作品参赛的厨师,拿本土菜系参赛的厨师完全看不到。

    也就是杨振兴脑子聪明,在两位师父的帮助下,推出了‘新中餐’。

    以中式烹调作为核心,只是在摆盘上更偏向西式菜肴的摆盘方式,所以才迷惑了不少评委。

    他也凭借这个‘漏洞’,屡次在国际烹饪赛场上斩获奖牌,成为近二十年国内唯一一个在世界烹坛上有声音的厨师。

第一千七百六十五章 总负责人

    上层下了这么大的决心要抓起来这一块工作,让杨振兴等人都嗅到了其中隐藏的信息。

    有些人为此感到高兴,认为这是一个好的机会。

    有些人则比较担心,害怕自己以往的一些利益会受到影响。

    对于这个局面,杨振兴是非常乐意看到的。

    已经说到这一步,苏会长也正式进入正题,亮出了这次会议的真正目的。

    “经过上级讨论,鉴于杨振兴副会长国际大赛经验丰富,能够精准把握国际比赛脉络,同时熟悉了解海外参赛诸多事宜。

    在这次国家烹饪队派队员出征新嘉坡FHA艺术大赛之前,就汇报过关于烹饪队在参赛作品设计、以及训练内容和标准上出现的问题。

    组织决定,从现在起,任命杨振兴副会长,担任此次国家烹饪队集训总负责人,主持烹饪队一切备战工作。”

    当苏会长突然念完决定后,会议室先是安静了一下,紧接着响起热烈掌声。

    不怪其他人这般反应。

    因为这个决定直接由上级领导决定了,现在只是对他们宣告和通知,不存在让他们跟之前那样,举手表决任命是否通过。

    而且一些自以为看穿了一切的人,心里不由得改变了对杨振兴的看法。

    之前他和张勇可是闹得很僵,甚至还专门开会批评两个人,让他们作检讨。

    大家都以为,这件事暂时就先这样,不管是张勇还是杨振兴,谁不吃气,也不会立刻动手报复对方。

    哪曾想杨振兴手段居然如此很辣且迅速。

    在所有人不知情的情况下,又背地里向上级告了张勇的黑状。

    最要命的是,人家打小报告都是有理有据的,并非瞎编乱造。

    加上这次去新嘉坡参加比赛,取得了那样一个成绩回来,更是应证了杨振兴没有污蔑张勇。

    他这个总教练在工作时,的的确确存在很大问题。

    结果每个人都看到了。

    张勇被免去了总教练一职,从国家烹饪队组委会自动退出。

    杨振兴得到了领导们一致表扬和肯定,夸他专业水平高超,短短几天时间,就立刻发现这么多必须立刻整改的问题。

    同时把之前不对付的张勇一撸到底,直接把对方扫地出门。

    他自己却不但拿下了张勇丢掉的职位,甚至权力比张勇之前更大。

    这一切,即使算上在新嘉坡的一周左右时间,连半个月都没有。

    在如此短暂的时间里,杨振兴能彻底击败对手,并为自己谋取到最大化的利益,足以证明他的手段有多么深不可测。

    但是,这么想的人,完全误会了杨振兴。

    因为归根结底,他从一开始都没有一丝他们想象中的那种想法。

    其实杨振兴是真的完全出于为国家烹饪队考虑,所以才观察到自己认为不对的地方,才站出来指明。

    至于跟张勇的冲突,完全是因为张勇恰巧是总教练。

    杨振兴指明的那些问题,都是由对方在负责管理。

    一个是负责人,一个是给这个负责人挑毛病挑问题的人,他们俩之间怎么可能不会产生冲突?

    现在张勇被一撸到底,彻底告别国家烹饪队这个舞台。

    杨振兴是很高兴。

    可这种高兴不是那种大仇得报、带有报复快感的高兴,而是高兴国家烹饪队的队员们,以后不必再被他霍霍。

    有道是‘兵熊熊一个,将熊熊一窝’。

    如果继续让年轻没有太多经验的张勇担任总教练,负责队员们的日常集训,那绝对称得上是一场灾难。

    而且他一开始也没打算自己承担起这份责任,只是希望苏会长他们这些领导,能请来一个合格的厨师担任教练。

    他非但没这个打算,甚至希望自己不要被牵扯进去。

    不是杨振兴没有觉悟,而是今年来,他从三月份开始,就没有好好休息过,一直都在连轴转。

    此刻他迫切的希望,自己能休息一段时间,调整恢复身体,在家多陪陪妻子孩子。

    等休息好了,不管安排任何工作,他都十分乐意接受,甚至主动给自己身上揽工作。

    现在早就不是宁愿糟蹋自己身体,也要抢着工作的年代了。

    何况国家也早就不需要任何人这样做。

    不过苏会长既然已经宣读了结果,这个结果还是上级领导一致同意通过的。

    那么杨振兴也就不再好推辞。

    距离去德意志参加奥林匹克世界烹饪大赛,左右还剩下半年左右的时间。

    不如先忙完这半年的工作,等忙完后,也能心安理得的找领导请个小长假。

    相信领导不会在请假问题上有意见,会十分爽快的答应。

    ‘届时候也给闺女在学校多请几天假,正好带着她们娘儿俩出去旅游几天。’

    心里虽然已经开始安排这次集训工作后放假去哪里旅游,但杨振兴头脑还是很清醒的。

    宣布完新的任命后,会议基本到了尾声。

    苏会长跟商务部的那位领导交头接耳沟通了几句后,最后安排道:“之前组委会各个成员负责的工作内容暂时先不会变动。

    但牵扯集训中心,还有国家烹饪队那些队员、教练、专家以及顾问的工作,全都由杨副会长负责,你们以后直接找他汇报工作。

    具体的,再由杨副会长收集整理完以后,向我或者冯秘书长进行汇报。”

    不少人闻言脸色有些发苦。

    这些人,就是苏会长刚才话里面说的,那些负责集训中心等一系列工作的人。

    他们之前上头没几个人,工作也都直接汇报给冯秘书长,管得着他们的,只有苏会长和冯秘书长。

    可现在汇报工作的对象变成了杨振兴,等于他们头上又多了一个领导,还是天天在集训中心待着的领导。

    与其同时,还要小心应付刚成立的那个临时检查小组的不定期突击检查。

    可以说之前逍遥的日子一去不复返了。

    考虑到杨振兴对付张勇的那种很辣老熟的手腕,许多屁股不干净的人,还必须抓紧时间把首尾全部收拾干净。

    没有人愿意被杨振兴的三把火烧到,甚至有很大可能会直接被烧进监狱里。

第一千七百六十六章 会后闲聊

    “杨副会长,你近期尽快拿出一份切实可行的集训计划出来。

    包括对教练组和专家组是否需要进行人员调整,也一并随计划汇报给我。

    我会尽快组织会议进行研究讨论,争取抓紧时间通过,然后落实执行。”

    最后苏会长对杨振兴开始交代工作。

    杨振兴一一点头答应后,询问道:“苏会长,有件事儿得提前跟您汇报一下。”

    “恩,什么事情,你直接说,组委会成员都在这里,我们一起帮你分析分析。”

    有些尴尬的干笑了一声,他不好意思的说道:“我之前刚从阿美利加回来,没出机场就马上飞到沪市。

    来了沪市没几天儿,又立刻带队去新嘉坡比赛。

    说实话我现在的衣服,还是当时在京城机场时,我让人帮我送了几套干净的交给我。

    这都老长时间了,我想着能否先让我回趟家,换换衣服,再多带几套新的过来?”

    等他说完,众人这才想起来这么回事。

    他们几乎都忘记了人家可是一刻没休息,接到委派的工作后,马不停蹄地下了国际长途航班,直接就赶过来的。

    连时差都是在基地的宿舍调整的,前后没用两天,就开始了正式工作。

    后来又去新嘉坡带队参赛,这一去就是快一个星期。

    前前后后半个来月,一直是这几件衣服倒替着穿。

    虽说脏了肯定会洗干净再换着穿,但让人家这么做,委实过分了些。

    总不能一直就让人来回穿这么几件衣服吧?

    而且杨振兴的情况也属于特殊情况,回国后家都没回,直接投入到工作里。

    于情于理,也应该让人家趁着现在集训中心全面调整之前这段空挡时间,回家里跟家人们见一见。

    不然等全面调整工作一开始,又将会是连续几个月不能回家的日子。

    没结婚单身倒还好说,可人家杨振兴已经结婚生子,当领导的就必须得为手下的家庭着想。

    “这是我考虑不周了,你先回家休息几天再回来工作不迟,这件事我同意了。

    而且这次去比赛的队员们都在放假,没道理让我们工作人员不能休息几天。”

    会议结束后,杨振兴心情很好。

    他没有着急回宿舍打包行李,而是跟许久不见的高会长,一起聊了会天。

    “高会长,您最近可得注意身体,我怎么见您比上次瘦了不少?而且精神头也不是很足。”

    高会长无奈的笑着说道:“你是过完年一直没歇着,我是从去年入秋以后,都在四处跑,只在过年那几天休息了休息。”

    杨振兴很难理解高会长为什么如此拼命。

    他稍微看了眼四周,压低声音问道:“高会长,您眼瞅着就快要退休了,应该是把工作转交出去的时候,您怎么还往自个儿身上揽和呢?”

    “唉!说实话我是真不放心把工作交给其他人处理。”

    叹了口气,高会长解释道:“我现在手上基本都是一些中长期的任务,临时换人负责会产生影响。

    几个大领导的意思也是如此,他们希望我能多操操心,把这些追踪好久的工作全都做完,好以一个完美的结果正式退休。”

    “原来如此。”

    杨振兴刚一听觉得有几分道理,不过稍微仔细一想,就发现了问题所在。

    “不对啊高会长,如果是这样儿,那怎么前些日子还让您去组织负责今年‘中餐走进联合国’活动?

    这个工作可不是您说的中长期任务,完全是最新委派给您的工作吧?”

    高会长笑了笑,没有回答,而是反问道:“那我问问你,除了我之外,谁适合领队去联合国搞这个活动?”

    这么一说,杨振兴没话说了。

    高会长是第一届‘中餐走进联合国’活动的策划人之一,也是带队去联合国举办活动的领队兼总厨。

    在活动上,他亲自给联合国许多领导烹制过菜肴,并得到极高的评价。

    所以除了高会长以外,还真没有另外比他更合适担任领队的人选。

    杨振兴是这么想,但高会长却拍了拍他的肩膀,鼓励道:“其实我认为你也有资格率队参加这个活动。

    相信有不少人都在电视上看过你出演的节目,能一下子认出你来。”

    不等杨振兴开口,他紧接着说道:“不过你现在最主要的问题是,没有太多亮眼的政绩,当然这跟你不在机关单位有很大关系。

    你不像我,是正处级国家干部,在ZZ意识方面,要比你更受到领导信任。

    所以你接下来一定要继续努力,把国家一级评委拿下来,再考上国际评委,最好是世厨联认证的国际评委。”

    这时候,高会长突然给杨振兴透漏了一点消息。

    他伸出一只手挡着嘴,压低声音小声说道:“部里面的领导对你这次的动作表现的很满意。

    所以你有很大概率,能获批参加特二级厨师的晋级考核。

    最迟不会到年底,很有可能十月份参加完比赛后,你就能得到考核的通知,在此之前,最好私下里稍微做点儿准备。”

    杨振兴被高会长透漏的消息吓了一跳,不过转头整个人开心的咧嘴笑起来。

    拼命压低的声音,没有挡住那喜悦的情绪。

    他对着高会长追问道:“真的吗高会长?您这是从哪儿听来的消息?”

    “哈哈哈!”

    高会长开怀一笑,也不藏着声音了,他吊了个胃口,说道:“你就等着消息吧,绝对错不了,我什么时候骗过你不成?”

    他最后又一次拍了拍杨振兴的胳膊,感慨道:“我现在是真的感到自己老了,工作时力不从心。

    所以你们这一代正值壮年的厨师,要抓紧站起来,把我们上一代人的担子接过去,然后在我们的基础上更近一步。

    等你到了我这个年纪,再去选择下一代优秀的厨师,扶持帮助他们,把责任传递下去,让我们中餐永远传承下去。”

    说完,高会长楞了一下,紧接着自己笑起来,自嘲道:“果然是老喽!真是越老越遭人嫌!废话絮絮叨叨说起来没完。

    我年轻那会儿,什么时候说过这些废话?都说人老了喜欢跟年轻人絮叨,果然没说错。

    行了,今天就到这吧,回头督察小组让我来突击检查的话,我可不会对你手下留情,你千万不要落下把柄在我手上!”

第一千七百六十七章 家庭

    “回来了?几点到的?”

    久违的回到四合院,杨振兴惊喜的发现妻子高园园已经带着女儿杨婉如提前过来等着他了。

    “也就不到一个小时,今天高速车少,一路很顺。”

    正回答着高园园的询问,杨婉如听到动静,一溜烟从屋里跑出来,张开双臂高兴的喊道:“爸爸!”

    顺手把行李交给高园园,杨振兴一把抱起杨婉如,狠狠在她脸上亲了两口,溺爱的问道:“有没有想爸爸?在家里听妈妈话没有?学校里没跟同学闹矛盾吧?”

    杨婉如已经小学三年级了。

    加上从小就机灵,女孩子又发育的比男孩子早。

    所以她不再是那个小时候什么话都说的孩子了,现在学会只挑有利于自己的答案回答。

    “当然想了,我跟妈妈每天都想你!

    爸爸你终于回家了!这次去国外,有没有带礼物回来给我和妈妈?”

    如果是平时,杨振兴肯定能察觉出有情况。

    毕竟他问了几个问题,自己女儿只挑了一个问题回答,说明另外两个问题有很大概率问到点子上了。

    不过一个多月没见到孩子了,他现在根本眼里只有杨婉如,根本没考虑那么多。

    心情愉快,杨振兴也难得逗起了孩子。

    他翻着眼,故作不知的说道:“礼物?让我想想我买没买,似乎爸爸工作太多,把这件事儿忘了!”

    杨婉如一听不乐意了,噘着嘴双手环着杨振兴的脖子,拼命地摇着,撒娇道:“你又骗我!爸爸真坏!

    如果你没给我带礼物,我以后再也不喜欢你了!”

    父女俩闹腾着,但显然忘了旁边还站着这个家庭的实际权力拥有者。

    高园园伸出手指狠狠点了点杨婉如的额头,生气的说道:“你还好意思跟你爸爸要礼物!让他知道你做的那些事儿,他不打你就是好的了!”

    杨婉如脖子一缩,把头埋在杨振兴肩膀上,闷声闷气委屈的说道:“爸爸,你看妈妈又凶我!”

    看到女儿泪珠子都冒出来了,杨振兴那叫一个心疼!

    他胳膊护住杨婉如,瞪着眼冲高园园说道:“你老动手干嘛!有话不能好好说!”

    高园园横眉竖眼的回应道:“你先问问你可爱的闺女都在学校干了什么再说吧!

    再说我又没打她骂她,就戳戳她脑门子教训两句,怎么你不乐意了?那以后你带着她吧!也能让我清静清静!”

    虽然一家人见面的和谐气氛没几秒钟就变成了修罗场。

    但是这种家的氛围,让杨振兴非常享受。

    因为这是他小时候最羡慕别人家孩子的地方。

    “好了好了,先进屋去,我冲个澡,换身儿衣裳先烧完香再说其他的。”

    跟以往出远门回家一样,杨振兴先洗漱更衣,然后到正屋东厢房耳房的祠堂简单打扫了一下卫生,然后烧香告诉爷爷自己回家了。

    等祭拜完以后,他这才开始询问女儿杨婉如又闯下了什么祸。

    当得知具体原因后,看着杨婉如有些哭笑不得。

    原来在学校里上体育课的时候,班里有同学带了沙包,所以一群小孩子就围起来打沙包玩。

    就是一边一个扔沙包的,中间一群人要来回跑,避免被沙包砸中。

    被砸到的人则自动离场淘汰,一直到场内一个人不剩,或者这一局时间结束。

    由于当爸爸的杨振兴是做餐饮的,家里又有自家的种养殖基地,全都是绿色无污染的食材。

    所以平时家里吃的都是基地生产的无公害食品。

    而且肉奶蛋这些好东西,从小杨婉如就没有断过,现在依然每天两杯奶两个鸡蛋,一天三顿饭都有新鲜肉菜。

    要知道高园园为了让杨婉如能接受更好的教育,把她送去了类似贵族学校的学校读书。

    为了能让孩子中午吃好,在学校里吃的饭放心。

    杨振兴也展示出了一名家长的溺爱,联系到学校领导,几乎免费给学校供应午餐。

    甚至专门在京城的中央厨房购买了一套国外全自动便当制作设备。

    结果就是杨婉如在同龄孩子中间,根本是鹤立鸡群的存在。

    才不过九岁,身高就有一米四五,说是五六年级的孩子都不会有人怀疑。

    再加上从小在胡同里疯玩,家里又有一个三进的大院子让她尽情撒野。

    在力量上,也比其他孩子更强壮。

    当时杨婉如负责丢沙包,然后一个不小心,把沙包狠狠砸在一名同学脸上,直接把人家鼻血都砸出来了。

    现在每家依然就一个孩子,任何人家里都当祖宗供着。

    发生了这种事情,又是在贵族学校里,一下子可了不得了!

    对方家长来了见自己孩子这么惨的样子,立刻爆发起来。

    得知是他和高园园的女儿导致的以后,更是像抓住了什么把柄一样,扬言要去媒体上曝光他们纵容孩子在学校欺负同学。

    最后还是校长知道杨振兴有多大能量,出面帮忙说话调解,最后才得以顺利和解。

    即使这样,高园园带着对方家孩子,在医院里全身上下检查了一个遍,又赔了许多钱和营养品。

    万幸的是那个孩子鼻梁骨没问题,不然真要砸断了,这件事还真没法轻易结束。

    “那个沙包我也看了,就是用大米和布缝的,你好闺女居然能把别人鼻子都砸破,还真是厉害!”

    见高园园阴阳怪气的样子,杨振兴脸上满是无奈。

    他对杨婉如也很无语。

    毕竟用大米填的沙包,居然能把人砸得这么厉害,也不是一般人能做到的,更别提还只是一个九岁的小女孩。

    想他小时候玩的沙包,那真的是用沙子做的。

    即使那样也没见有谁把别人鼻子砸出血,顶多砸身上更疼一些,严重点可能会微微发青。

    不过看到杨婉如可怜的样子,加上她本身身形不胖,只是稍微有点肉,还属于苗条的范畴。

    杨振兴心里最后还是心疼占据了上风,开始安慰起高园园,和起了稀泥。

    “行了,事儿既然过去了,你就甭生气了,咱闺女这次也吃了教训,以后跟同学玩儿的时候多注意分寸就好。

    一群小孩儿还没十岁呢,哪儿知道个轻重?再说咱们也不是故意的,只是不小心砸到了而已。”

第一千七百六十八章 不好的消息

    一家三口其乐融融的在四合院里待了一天。

    一直到傍晚,才准备动身回另一个家,和高爸爸高妈妈一起吃完饭。

    刘建业两口子带着孩子下午过来跟他们提前汇合。

    俩男人聊着集团的事情,俩妈妈说一些女人感兴趣的话题,至于两个孩子,则在院子里来回疯跑。

    由于刘建业结婚是最晚的一个。

    尽管是奉子成婚,但他的儿子刘鹏飞,现在才三岁多四岁,还是跑步都不稳当的时候。

    本以为杨婉如没兴趣跟刘鹏飞一起玩。

    结果她的表现让大人们都很欣慰,像个靠谱的姐姐一样,没有丝毫不耐烦的样子。

    甚至还从放杂物的屋子里翻出来她小时候骑得一些木马之类的玩具,让刘鹏飞玩耍。

    不过期间她提出再在院子里养几条狗的建议,被几个家长一口否决,使得她很不高兴。

    估计是今天在四合院的时光,可能让她想起了小时候总是形影不离跟在身边的皱巴和乐乐两条狗。

    沙巴狗皱巴是最早没的,紧接着在爷爷杨兴盛去世没多久,京巴乐乐也离开人世。

    院子里已经好久没有养过任何动物了。

    要是家里有人,倒是可以考虑一下。

    但杨振兴隔三差五不在家,高园园还要照顾高妈妈和杨婉如,没有人有精力再去伺候小动物。

    换衣服出发之前,高园园把杨振兴拉到一边,情绪有些低沉的小声提醒道:“到家见到咱妈现在的样子你千万别吃惊。

    前阵子她又犯病住进医院,大夫跟我说人已经坚持不了多久了,熬到这个时候基本把底子消耗干净了。

    现在我跟咱爸开始悄悄准备后事儿了。”

    杨振兴非常惊讶,连忙问道:“不会吧?我一个月前去阿美利加的时候,见怹还没问题呢。

    怎么才一个多月的时间就不行了?不会又是大夫求稳的说法吧?”

    这话不是杨振兴瞎说,毕竟人家医院里面对这种重病患者,也害怕承担责任。

    “当年刚发现的时候,就说这病没有根治的办法,是极其罕见的病,不会撑太长时间。

    后面哪年咱们去医院的时候,大夫不这么说?

    前后都过去多少年了,不一直好好儿的吗?

    你别自个儿吓唬自个儿,等过两天一切又会好起来,现在天儿热了,不比换季的时候,不会有事儿。”

    哪知高园园眼圈都红了,直接掉下泪来,带着哭腔说道:“这次不一样了!我妈妈是真的不行了!

    她现在跟之前完全不能比,都快看不出来多少人样儿了!而且睡觉的时间更久了。

    我问过之前看过病的好几个大夫,他们都说早做准备,因为我妈妈现在大多数时间并不是睡觉,而是昏迷状态,现在是很危险的时候!”

    杨振兴一听,直接坐不住了,立刻着急的说道:“那还在家干嘛?早点儿送医院去啊!

    有医疗设备和吊瓶吊着,总好过在家等死强吧?

    说不定这次万一真就熬过去这个坎儿了呢!怎么能一点儿事儿都不做?”

    “我不想啊!”

    高园园已经泪如雨下,悲伤的宣泄道:“问题是现在医院看人这个情况,人家连收都不收!

    就是救护车拉过去,也会被挡在门外面儿,说病房里没有床位,根本住不进去!

    本来京城医院人就多,现在她这种情况,托关系都不好使,谁家愿意收一个说走就走的病人啊!”

    此话说的杨振兴无言以对。

    虽说医院是治病救人的地方,但很多事情其实没法拿到表面来说。

    除了类似肿瘤医院等专科医院,一般医院很少愿意接收没有救治价值的病人。

    当然进了肿瘤医院的,估计最后也没几个能撑下来,基本宣告了结果。

    这么做的目的,一方面是说的那样,把更多资源留给可以继续救治的病人。

    其他方面更多的是害怕病人真要在自己这里走了,如果家属闹起来,是一件很麻烦的事情。

    而且考虑到其他病人以及家属的感受。

    要是在病房离开的话,估计没有几个人愿意住进来。

    甚至一些单间或者包的双人间,还会空置几天,等过短时间才会再次安排病人。

    杨振兴抽了几张抽纸递给高园园,把她揽在怀里,语气坚定的说道:“这事儿您甭担心,我一会儿就打电话联系联系。

    看看明天能不能找个单间儿,至少先住进去打打吊瓶儿看看情况,总比在家看着人走强吧!”

    “爸爸妈妈,你们收拾好了吗?叔叔已经把车开到门口了。”

    这时候门外传来杨婉如催促的声音。

    高园园立马收住眼泪,压下心里的情绪,拿着镜子开始补妆,害怕出去被人发现自己刚哭过。

    杨振兴则大声回应道:“马上就好,你先和你婶子带着大鹏上车,我们马上就过去!”

    “好的爸爸,你们快点儿!”

    听到杨婉如离去,杨振兴对正在用粉扑收拾着眼圈的高园园说道:“行了,一会儿到家我知道该怎么做。

    这件事儿你就听我的就行,咱爸那边儿我会跟怹说。”

    “恩。”

    高园园声音依然带着很浓的鼻音,叮嘱道:“这事儿我和咱爸谁也没说,包括我哥和建业那边儿都没跟他们提。

    回头你别告诉他们,等跟咱爸商量好了再告诉他们不迟。”

    “这我知道,你放心吧!”

    叹了口气,杨振兴心情有些复杂。

    不过他也能理解自己妻子和岳父的想法,明白他们考虑的地方。

    其他的不说,高瑞作为高家长子,因为工作性质的关系,没办法经常和外界联络。

    这么多年以来,一直都是高园园这个妹妹,还有高爸爸,伺候着患病的高妈妈。

    直到现在,高瑞那边依然管理很严格。

    当然请假还是能请的,国家也并非如此不近人情,父母到了这个地步,也不允许请假回家。

    只是他们担心提前告诉高瑞,会影响他现在负责的工作进度,影响整个集体的进度。

    如果现在就说的话,高妈妈这边具体还能撑多久,谁也不敢保证。

    万一能继续坚持一两个月,那高瑞肯定没办法出来这么长时间。

    关键是请假这么久,还不知道会耽误多少工作进度,给国家和集体拖后腿。

第一千七百八十九章 重要工作必有他事定律

    晚上到了家里,看到高妈妈的样子后,杨振兴才确定了人家医院的医生并没有夸大其词。

    每个人心里都有一个数,看到其他人面色或者体态,大概能清楚对方究竟是什么状态。

    就比如现在,高妈妈从神态到精气神,就给人一种油灯枯尽的感觉。

    心知自己岳母可能真的时日无多,但并没有改变杨振兴找关系把人送去医院的决定。

    毕竟没有看着亲人在家等死的道理,家里又不是没钱没门路。

    送去医院还有能被救治回来的可能,虽然这种概率微乎其微。

    不去医院,那真要眼睁睁看着人撒手人寰。

    而且在家被疾病折磨,在医院有药物维持着,可能走的时候痛苦也会少一点。

    刘建业两口子也看出来高妈妈的情况不太好。

    不过看到杨振兴眼神示意,俩人便装作什么都不知道的样子,打算回头私底下再详细询问情况。

    在大人们的表演中,一家人热热闹闹吃了一顿饭。

    在送走刘建业一家人时稍微提了一句,杨振兴立刻开始联系人脉关系,托人在医院帮忙找病房。

    其实医院里平时说没床位了,连走廊上都摆满了病床,只是对一般人是这样的。

    稍微重点的医院,都会有专门预留为高干准备的单人病房。

    比如省市的重点医院,尤其是在京城,几乎每家医院都有这样的病房。

    只有位置足够的人,才有资格住进去。

    如果没人住,一般人想要到这样的病房,除了必须有门路以外,还需要一些金钱开道。

    这些对杨振兴而言都不是问题。

    如果不是一些医院在治疗高妈妈这种罕见病上经验丰富,他完全没必要这么麻烦,可以随时把高妈妈安排住进一些高档私人医院里。

    于是第二天,在和高爸爸商量过以后,高妈妈直接住进了阜外心血管病医院的高干病房。

    至于一贯以住院等待时间久闻名的阜外医院,杨振兴花费了多少代价才把高妈妈安排进入,这就不多赘言。

    尽管找了许多关系才拿到了单人病房,住院该走的检查流程还是要走一遍的。

    医院也要赚钱,哪怕早就知道病人是什么病,该检查也得检查。

    现在就有许多需要长期住院的病人,由于医保的报销问题,医院接收医保病人,最长只允许住半个月。

    所以每到半个月的时间,就会从一家医院转移到另一家医院,几个医院之间轮流交替。

    等于把医保期限内的费用和补贴转完以后,再让病人转院,由另一家医院继续赚这笔钱。

    不过杨振兴和高园园,两口子都不缺钱。

    高妈妈住院他们并没有挂医保,而是直接选择自费。

    这样一来,不管在医院住多久,医院都不会赶人。

    比起医保患者,他们更喜欢这样的自费病人,赚到手里的钱,也比医保病人更多。

    而高妈妈未来也不需要担心时间到了转院的问题。

    检查一天时间就做完了,结果跟之前一模一样。

    根据检查结果,高妈妈是真的没有继续治疗的意义了。

    一家人对此自然是悲痛万分,杨振兴又跟高爸爸和妻子商量过之后,决定打电话通知高瑞,将事情告诉对方。

    不提高瑞接到消息,如何急匆匆赶回京城。

    杨振兴考虑到接下来自己总抓国家烹饪队集训全部事宜,马上要回沪市长期主持工作。

    他不得不亲自找到苏会长,当面跟对方说明情况,希望能被允许稍微晚些时候再去沪市。

    “苏会长,情况就是这样,我岳母现在这个样子,大夫说不定哪天人就走了,我也没办法这时候离开。”

    苏会长有些左右为难,他发现不管什么时候,杨振兴身上的事情总会不少。

    之前去新嘉坡参加比赛的队员,现在假期已经结束,陆续回到集训中心,继续开始封闭训练。

    这个时间点,因为参加完比赛的记忆最深刻,是针对性训练的好时间。

    趁着记忆深,抓紧时间让他们巩固比赛时收获的经验,让操作更契合国际大赛,杜绝那些错误的行为。

    但是让杨振兴立刻去沪市工作,不让他留下来照顾马上要离世的亲人,就太不讲人情,会让对方感到心寒。

    作为领导,苏会长是清楚杨振兴的家庭情况的。

    本家无父无母,一个妹妹还在国外好些年没回来,唯一带大的爷爷,前些年又去世了。

    家里没有其他亲人,就一个收养的同龄人当兄弟。

    好不容易结婚以后,多了几个岳家的亲戚。

    比起其他人家,杨振兴在亲人亲情这方面要更重视和珍惜。

    所以在这种情况下。

    即使让他先去沪市主持工作,一旦有情况,立马坐飞机回来,反正现在交通和通讯这么方便,来回也用不了多长时间。

    可苏会长也不免会担心,杨振兴会因为挂念京城这边岳母的身体情况,无法在沪市安心工作。

    最后工作质量和效率都不高,影响他们刚确定的全新备战冲刺计划。

    与其拖拖拉拉的,还不如先让杨振兴把惦记的事情解决完,再让他回去工作。

    这样一来,他也能心无旁贷的全身心投入到集训工作中去。

    想到这里,苏会长开口说道:“这件事儿我本人是同意你的请求,不过还事关重大,还需要开会商议表决。

    毕竟你也清楚你负责的是时隔多年重新组建的国家烹饪队的工作。

    从上到下所有人有多么重视,你心里也很明白,远非那些我能说了算的一般任务。”

    如同说的那样,杨振兴比谁都清楚国家烹饪队工作的重要性。

    怎奈眼下自己岳母眼看着就不行了,家里现在就这么几个人,他实在不想离开太久。

    于是用商量的语气问道:“苏会长,如果您允许,我能暂时不和其他人一样,在集训中心接受封闭管理?

    每天白天忙完以后,晚上坐飞机回来,等第二天早上再坐飞机过去工作,过去也就三个小时不到,占用不了工作时间。”

第一千七百九十章 苏会长的帮助

    “倒不用做到这一步。”

    苏会长无语的笑了笑,说道:“距离奥林匹克世界烹饪大赛开始还有半年多的时间,又不是过几天马上就要出征。

    如果时间真的很紧张,我相信你也不会跑来找我沟通请假的事情。”

    想了想,苏会长说道:“这样吧,你回家看看能不能多挤出一点儿时间,抓紧先把接下来半年的训练计划整理个大纲出来。

    然后这些前期工作,我可以委派冯秘书长或者姜副会长他们,先过去帮你筹备好。

    至于具体的训练内容,都练习哪些方面啊、具体练习方式和要求啊,等你这边事情结束了,亲自去集训中心再开始详细执行。”

    杨振兴立刻明白了苏会长的意思,心里无比感激。

    他知道苏会长这是在帮自己想办法、出主意。

    前期筹备工作虽然很重要,但其实完全不需要单独拿出来准备。

    完全可以在接下来对烹饪队队员们训练项目上进行调整加强的同时,一块把这方面工作做了。

    之前集训成果不如意,证明了以前的训练计划是不合格的。

    总教练张勇灰溜溜的下台,教练组和专家组势必要进行一定范围的人员调整变动。

    考虑到在张勇正式接任总教练职务以前,国家烹饪队一直有别的专家担任这个职务。

    因为上面领导希望他们也能配合现在‘队伍年轻化’的趋势,所以把有经验的老人换下去,提拔经验不多但有实力的年轻人上位。

    所以这是国家烹饪队短时间内,第二次对负责队员们集训的指导团队进行人员调整。

    只是换队员,虽说会动摇军心,但有办法能很快解决这个问题。

    可是教练和专家组这些指导训练他们的‘教官’,经常发生变动,造成的影响不是一时半会可以轻易消除的。

    有道是每个人都有不同的思想,对于训练时侧重的方向也有不同。

    一个教练侧重基本功,要求队员们花费大量时间提高基本功练习。

    结果刚熟悉这个安排,教练人选就换了,新教练更看重食材组合搭配,要求队员们在方面要多下功夫。

    朝令夕改之下,会让队员们精神感到疲惫,从内心里生出厌烦的情绪。

    而且总是在教练方面换人,会给他们带来不靠谱的印象,军心方面会比更换队员动摇的更厉害。

    因为他们已经失去了对领导的信任,不相信自己在经过这样的训练后,能在比赛时获得好成绩。

    杨振兴现在成为短时间内第三个担任集训总教练,甚至是总负责人的人选。

    他肯定也要对教练组和专家组成员进行调整。

    把一些实力水平不达标的人选淘汰,换上有经验有实力的大龄厨师或者专家。

    如果一遍在让队员们适应新的训练要求同时,对指导团队的人选进行调整,多少可以给队员们解释更换训练内容的原因。

    安抚他们的情绪,让他们把全部心思都集中在十月份即将开幕的奥林匹克世界烹饪大赛上。

    所以现在苏会长为了帮杨振兴能在京城照顾岳母,单独把这个工作拎出来。

    而且还会交给冯秘书长等其他领导去负责这部分事务。

    可以说为了他,其他负责这件事情的人,面临需要顾及和处理的问题非常多。

    挑人的时候必须满足杨振兴的要求,挑选出符合心意的人选。

    国家烹饪队队员那边的心理和情绪,也必须要照顾到。

    等于说是提前替杨振兴完成这方面的建设工作。

    等他回到沪市集训中心时,只需要直接安排全新的训练计划,针对队员们开始训练即可。

    明白了苏会长的心思,让杨振兴感动之余,又感到非常不好意思。

    毕竟他是刚投票选出来的总负责人,却要麻烦其他领导帮他完成工作。

    同时,苏会长提议这么做,还能堵住烹饪队组委会其他成员的嘴,让他们挑不出毛病来。

    这是杨振兴第一次感觉,自己是多么不合适坐在全国烹饪协会副会长的位置上。

    因为他个人的其他事情,给其他人添了多少麻烦。

    如果苏会长知道此刻杨振兴的想法,肯定会感同身受。

    他私下里曾经多次苦恼过为什么杨振兴不是公家人,而是私营企业的老板。

    像高会长那样,出身做到国家干部。

    或者是姜副会长,从服务局开始,到国企控股的全聚德积累管理经验,方便日后提拔。

    那么他何须为了杨振兴平时那么多私事感到烦心?

    唯一适合接过高会长中餐旗帜的人选,还有一层私营餐饮集团拥有者的身份,怎么想都会在一些工作上出现冲突。

    前段时间请假去阿美利加录制了一个月的节目就是最好的例子。

    要是当时杨振兴没有出国,而是留在国内,直接无缝接替高会长留下来的工作。

    那么哪里还会有后面一系列的问题?

    两个人面对面坐着,心里却心思各异。

    杨振兴看苏会长把话说到这个份上,依然有些小心的试探道:“苏会长,这么做好吗?不行就让我来回跑得了,我保证不会影响工作。”

    苏会长似是下了决心,果断说道:“不用,这件事就按照我说的办吧!

    家里亲人都到了这个时候,如果还不让人留在身边照顾,别人会说我这个当领导的不近人情。

    再说现在也不是什么紧要关头,你就安心在京城处理事情吧。

    不过要尽快把具体的计划安排做出来,回头我会让你和冯秘书长他们进行沟通,让他们能明白你的想法和意思以后,更好的配合你完成工作。”

    千恩万谢辞别苏会长,杨振兴回到医院。

    高园园赶忙问道:“怎么样,领导答应你了吗?”

    杨振兴压下心思,笑着回答道:“那是自然,领导很有人情味儿,知道我的事儿以后,非但让我安心现在家处理,还问我有哪里需不需要他帮忙。”

    旁边高爸爸听到两人对话,立刻沉默下来。

    作为曾经在航天所工作的技术人员,又是经历过那段困难又激情的年代,深知自己女婿做出的牺牲。

    在他们这代人心里,国家的任务高于一切,自己女婿却因为老伴的原因,跟领导申请推迟去国家烹饪队上任报道的时间。

    这种心情他现在难以言喻。
本节结束
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一定要记住UU小说的网址:http://www.uuxs8.net/r31751/ 第一时间欣赏特级厨师最新章节! 作者:甜沫但不甜所写的《特级厨师》为转载作品,特级厨师全部版权为原作者所有
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