第一千五百四十三章 录制结束
杨振兴第一次尝试以这种方式录制节目,建议循序渐进一点点慢慢适应。
李闻和旁边三位同事商量了一下,打算接受他的建议。
因为从拍摄的画面效果来看,杨振兴表现的十分僵硬,的确不适应这样的方式拍摄。
导致这个情况发生的,自然是坐在他旁边其他客人的关系。
一个人盯着眼前自言自语,但是前面却什么东西都没有,看到的只有空气。
他们可不知道在远处藏着摄像机,有镜头正在拍摄。
看不到,自然就会把杨振兴当作脑子有病的怪人。
有人会说了,杨振兴不是挺有名的吗?
娶了明星老婆,还有卫星频道黄金档固定节目,经常出现在娱乐新闻上,网络上也经常能看到他的报道。
这个是不假,但并不意味着所有人都关心这些。
别说我们国家十多亿人口,就是日韩他们那边,娱乐更发达,人口也不是很多。
街边随机采访路人,也不是所有人都认识每天出现在电视上,国民度十分高的明星。
因为他们根本不看娱乐节目,不关注这些东西。
不关注,不认识你是谁那不是理所应当的吗?
而且这种情况,在接下来的拍摄过程中,必定会经常遇到。
毕竟很多早餐摊都是小门头,在门口摆上几张小桌子或者小凳子,然后直接在这里吃。
所以想要在早餐点找一个没人的地方,除非外带,不然真的难以避免和其他人拼桌。
唯一解决的办法就是外带。
但外带到别处去吃,就没有了街头吃早餐的那种味道,也无法拍到很多人吃早饭的镜头,不能突出纪录片想要表达的核心。
岔开时间也是这个道理。
更别说早餐点大多只经营早餐,可能八九点就会开始收摊。
过了饭点再去寻找,会增加不少难度。
不过只要能让周围人看到镜头,大家就不会对杨振兴一个人自言自语感到奇怪。
不愿意上镜的可以直接躲开,那些无所谓的客人也不会对拍摄产生影响。
至于一些过于热情的人,摄制组早就有了好几个应对方案,可以保证拍摄正常进行。
接下来,杨振兴他们在西安一共待了三天。
把这里早餐出现的所有食物全都拍了一个遍。
杨振兴也逐渐适应了这样的拍摄方式,可以一个人淡定自如的坐在街边自言自语。
启程回京后,在解散之前,李闻特意提醒道:“杨师傅,接下来我们要回台里剪辑这几天拍摄的内容。
风格之前开会讨论已经确定了,但具体的还要看成片质量最终决定。
到时候我们会剪辑多个不同的片子,如果你有时间,希望也能来提前阅片,提出一些你的想法和考虑。”
杨振兴把行李交给过来接他的助理王鹏,转身说道:“我知道了,届时候你们提前给我打电话吧。
如果我日程上没问题,会过去看一看的,要是没有时间,那只能拜托你们了。”
李闻没感到奇怪,点头表示自己记下了。
然后他接着说道:“如果一切顺利,下次录制地点定在鄂省省会江城,具体时间还是按照之前说的,继续配合你的时间。
请别忘了提前一两天通知我们,我们也好做一些准备。”
“没问题,我回头会让助理安排好,尽可能多空出一些时间录制节目,毕竟早拍完了,对我们都有好处。”
离开机场后,杨振兴继续回公司工作。
另一边,李闻几个人回到电视台,跟施修远打了声招呼后,立刻一头钻进剪辑室,开始制作刚拍的内容。
没日没夜的忙了三四天,李闻才第一次走出剪辑室。
他顾不得整理自己潦草的形象,马上跟施修远汇报工作,然后召集所有人开始阅片工作。
至于杨振兴,并没有参加这次阅片。
因为他已经启程前往闽省,准备参加全国海鲜技能烹饪大赛的评委工作。
施修远领导的小组看完所有不同风格的片子以后,立刻在会议室讨论片子的问题。
“果然计划赶不上变化,现在小蚊子拍完了第一集内容,影片也制作了好几种风格,但跟我们之前计划的效果,还是有不小的出入。”
施修远说完,小组的总编剧刘婧附和道:“的确,拍摄风格很不错,这次的尝试可以说十分成功。
杨师傅也从刚开始稍微有些不适应,到后面越来越习惯。
但内容拍的很好很全面,我发现问题也出现在全面这一点,导致编排上稍显杂乱无章。
没有突出当地特点,也没有很好的表达出我们第一季想要展现的早餐这个主题。”
这是李闻第一次独立制作一部作品。
他之前跟在施修远身边,一直在学习各种知识。
本来信心满满的准备大展拳脚,结果他在剪辑室看到影片以后,信心就开始减少。
现在被刘婧直接点出问题,更是一脸愁容。
施修远看在眼里,并没有开口安慰对方。
年轻人就应该多受一些挫折,这样才能更好的帮助他们成长。
生来就是天才的例子太少,更多天才都是从一次又一次的失败中吸收教训,发现自己的问题出在哪里。
吸取和改正之后,才逐渐成长为某一行业的天才。
跟在他身边教导学习了很长时间是不假,但要把这些学习到的东西自己用出来,变成自己的技能才行。
许多人都说在学校里学到的知识,等上班以后就没用了。
施修远表示说这种话的人都是胡扯。
没有实践经验这个承认,但一点作用都没有肯定不可能。
计算机专业的,毕业后从事相关工作,难道之前学习的知识一点作用都没有吗?
学管理的,到公司或者单位上班,虽然不可能直接成为领导,但这些知识也能帮助他们迅速成长为管理人才。
即便是大专技校的毕业生,只要好好学习,专业知识肯定不能说一点用都没有。
除非他们毕业后没有从事专业对口的工作,那只能从头学起。
只要能对的上专业,哪怕参加公司岗前培训,也能迅速掌握工作内容。
毕竟岗前培训是教给他们公司里的业务是什么,他们商品的内容是什么。
没有专业知识衬底,怎么可能短短一个星期就能搞清楚所有东西?
第一千五百四十四章 湾岛熟人
小组成员讨论了很长时间。
最后施修远说道:“我认为咱们已经把这一季主题定位为早餐,具体内容安排上也要考虑具体定位。
比如这次去西安,那里的胡辣汤有名、麻花儿油条也有名,还有几样儿当地特色的食物。
不如就把范围框在这些内容上,其他例如油条、包子这类常见的早餐食物,可以专门整理起来单独做一集。
后面再去哪里拍摄,内容先划分成不同的拍摄计划,拍当地特色早餐一套计划,拍常见的早餐食物另一套计划。
按照不同计划,让主持人拍摄时说话也进行调整,虽然辛苦点儿,但事后方便。”
刘婧也赞同道:“老大说的没错,前期拍摄多辛苦点儿,可以节省后续的工作量,只要把拍摄内容分别剪辑,并不耽误当期的内容。”
施修远点点头,继续指导道:“你下次不是把地点定在江城吗?
比如江城热干面闻名全国,就把热干面定为主题,围绕这一点展开拍摄,把新派传统派不同种类是怎么回事儿,在制作时又有哪些内容录下来。
还有三鲜豆皮儿和热米酒,足够填充一集的时长。
然后再寻找哪里的常见的早餐,比如烧麦、牛肉宽粉儿、油条烧饼或者小笼包之类的,作为常见早餐合集的内容拍摄下来。”
看到不光李闻,其他人也都很仔细的记笔记,施修远很满意,突然来了说教的兴致。
“如果内容太多,可以单独把包子、牛肉面这类早中晚都能作为主食的食物记下来,当作提前进行调查。
咱们又不是只拍摄这一季片子,后面儿还要继续拍下去。
到时候这类都能单独拿出来当作一集甚至一季主题,介绍全国各地的牛肉面或者包子等食物。
等到那时候,就可以直接把现在记录下来的信息拿出来,直接冲着目标去拍摄,根本不需要再下去调查采集信息。
而且愿意的话,可以提前拍下来这些内容,回来顺路整理出来剪成片子。
只要我们看过认为质量通过,我可以跟台里面领导申请,作为另一个纪录片拿出来播放,不必要一定放在我们现在的纪录片计划里播出。”
经过施修远的一番点拨,李闻和其他人可以说思路一下子就被打开了。
之前他们在决定制作纪录片的时候,就从国外找来不少其他国家的纪录片节目。
通过观看海外纪录片,学习对方经验,看看人家是如何制作的。
当时他们就发现海外纪录片种类是真的五花八门。
最关键的是,大多数主题只有两三集,有的甚至只有一集。
既然人家已经证明了这样的方法行之有效,已经把路走出来了。
他们又何必一定拘泥于剧集?
难道不能单独制作某个主题一集的内容?
纪录片又不是连续剧,安排上完全可以灵活多变。
大的主题拍成多集连续介绍,一些小的主题完全可以两三集拍出来。
追求多的集数,从根本上就落入下风,没有找到纪录片真正的意义是什么。
李闻这边打开了思路,再次钻进剪辑室,重新编辑之前拍摄的内容。
杨振兴这边,则带着王鹏抵达了闽省,参加这里即将举办的第三届全国海鲜烹饪技能大赛。
老熟人高会长依然是大赛总裁判长。
跟之前其他比赛一样,提前一周时间就来到这边展开具体准备工作。
这届比赛规模很大,而且比其他国内赛事更加正规。
毕竟这次海峡对岸的湾岛厨师也会来参赛,如果弄成跟以往那样儿戏,毫不遮掩的搞地方保护主义。
在奖励安排上完全偏向于本地厨师。
可是会出大事的。
上面领导都在关注着这件事情,有哪个有胆子敢出来乱搞?
也正是因为这样的意义,杨振兴才会那么坚决的接受了邀请。
参加两岸交流活动,对他而言是很有好处的。
在签到处报道后,杨振兴按照惯例,先去拜访了高会长。
等从对方那里出来,他没有回房间,脚下一转,来到了给湾岛评委们准备楼层的一个房间门前。
门打开后,后面露出了一张并不陌生的脸。
“阿发师,好久不见,您还跟以前一样精神!”
没错,安排在这个房间的,是湾岛厨神,被湾岛民众亲切的称呼为‘阿发师’的施建发。
对方这次是组委会特别邀请来的湾岛方面评委之一。
当年杨振兴随团前往湾岛参加厨艺献艺表演时,跟对方结识。
那时候还有另外五位湾岛大师傅,但这次只有阿发师这一个杨振兴熟悉的师傅,被邀请来担任评委。
阿发师见到来人是杨振兴后,脸上立刻挂满笑容。
他完全打开门,侧过身子让出空间,伸手招呼道:“杨师傅,的确好久不见!快进来说话!”
两人好久不见,阿发师明显对杨振兴前来拜访十分高兴。
他给杨振兴倒了杯水,放在桌子上,坐下来感慨的说道:“我们上次见面还是98年吧?时间过得真快,转眼间过去了十多年。”
杨振兴礼貌性的喝了口水,同样感慨道:“是啊,那会儿我还是个毛头小子,现在成了中年大叔了。
不过阿发师您保养的可真好,跟那时候我见您时,根本看不出多少变化。”
阿发师哈哈一笑,伸手点着杨振兴,说道:“你啊你,就知道拿我们老人家开心!我现在早就成了老头子了!”
他摆摆手,接着说道:“这次你也是比赛评委吗?这次我们又可以好好交流交流了!”
杨振兴点点头,有些纳闷的问道:“阿发师,怎么这次就您一人儿来了?其他那些老师傅是没接到邀请吗?”
“这个我倒是不清楚,不过大陆对这次活动很重视,除了我,请来的都是岛内很有影响力的评委。
阿基师他们现在忙着做生意上节目,整个重心已经放在其他事情上了。
可能考虑到这一点,大赛组委会才没有邀请他们吧!”
第一千五百四十五章 岛内厨坛现状
实话说,杨振兴和阿发师也不过十几年前有过一些交流,其实算不上多么熟悉。
今天过来拜访,也是知道了这件事,恰好又认识,对方也是他的老前辈。
出于礼貌,所以杨振兴才走了这一趟。
大概聊了点家长里短,他正打算告辞离开。
没曾想阿发师却突然感慨起来。
“唉!当年见你的时候,我们几个心里还不服气,说岛内也有不输给你的同辈厨师。
只不过当时正巧他们都在国外学艺,没能和你下场过几招,不然指不定谁输谁赢。”
叹了口气,阿发师摇头苦笑着说道:“结果过去这么多年,事实证明我们当初都错了!
当年我们看好的岛内年轻厨师,倒是有几个混出来了,最多也不过在知名饭店担任总厨,在岛内稍微有点名气。
不像你,这几年在国际上时常能看到你的身影,已经是国际知名中餐大师,连阿美利加的节目都主动邀请你去参加。”
杨振兴摸了摸鼻子,一时间不知道该说什么好。
说起来,湾岛的年轻厨师还真没几个多么出名的。
像阿发师,在东南亚可以说是中餐‘神’一样的人物,收割的奖项和身份一张纸都列不完。
而且在国际上也十分有名。
不仅是美日等许多国家烹调协会的高级会员,还是国际技师技能鉴定的评委。
杨振兴曾经参加过的亚洲FHA烹饪大赛,阿发师多次获得过金牌。
还有一个人独立完成宴席项目,最后获得金牌的成绩。
虽说真正出名是因为电影的关系,随着电影获得艾斯卡最佳外语奖,阿发师也炙手可热起来。
也不能忽视对方本身的实力,不然导演也不可能邀请他拍处理食物的特写。
其他几个老一辈的岛内厨师,名声不及阿发师,可在海外也有一定声誉。
但是再看年轻一辈的厨师,就没几个人有如此成绩了。
导致这一结果的原因,杨振兴稍微知道一些。
跟国内情况稍有些类似。
现在大量年轻人,因为学习中餐太累太苦,没办法很快做出成绩。
再加上海外的影响。
所以许多年轻人转而去学习西餐制作。
国内作为中餐大本营,加上政府有意保护,学习西餐的人数还能控制在一定范围。
可是湾岛没有这方面的行动。
国力一天天衰弱,开始被大陆全面赶超,并有远远甩在身后的趋势。
一些政治人物,为了自身利益,开始忘祖数典,亲近阿美利加等对华不友好国家。
导致了岛内不少人高举‘自由’旗帜,实际上开始被那些国家洗脑。
大量年轻人放弃中餐和台菜,远赴欧美追求西餐技艺。
十八九、二十出头的年轻厨师,只要表现出有不错天赋的,都会去西方国家学艺。
看似身上有个什么蓝带徽章,看上去很厉害的样子。
那只不过是骗一骗外行人和普通老百姓罢了。
实际上只要在蓝带西点学校毕业,十八个月就能拿到。
除此之外,顶多在一些类似国内赛事等级的海外烹饪赛事上拿到几个奖项罢了。
卵用都没有,无非让自己名字前面多几条标签。
不了解或者崇洋媚外的人看了大呼牛批,如果在网上查,一些比赛甚至都查不到具体信息。
回来后也就在本地翘翘尾巴,出去连东南亚都没人买账。
不像国内厨师。
虽然拔尖的人才很少,可至少也能抓出来一大把获得国际顶级赛事奖牌的年轻厨师。
从心眼里,杨振兴多少有些看不起那些湾岛有些天赋,却放弃中餐和台菜,去学习西餐的人。
先不说把祖宗的东西都丢掉。
许多人学了半天,什么东西都没学出来,然后回国开餐厅骗人,做一些还算说得过去的西餐。
简直是脑子有病!
不过这些话他可不能跟阿发师说,交浅言深是做人大忌之一。
如果他也跟对方同一个岁数,倒是可以站在前辈角度点评一下这种情况。
等阿发师发完牢骚,杨振兴顺势起身告辞。
临走之前,对方拍了拍他的肩膀,满是鼓励的说道:“两岸许多问题都没法拿出来说,但是我希望你能继续在国际上,让中餐发扬光大。
老一辈没有走完的路,就靠你们年轻人继续走下去了!”
抛开拜访阿发师的小插曲,杨振兴接下来正式进入工作状态。
开完会后,隔天,大赛拉开帷幕。
这一次,全国烹饪协会苏会长亲自抵达现场,参加开幕仪式,表示国内对这次两岸厨师都有参加的比赛的重视。
闽省高官等当地领导,也出席了仪式。
这么大的规模,多少让杨振兴等评委感到一丝压力。
比起他们,其他报名参赛的厨师压力更大,当然也更兴奋。
因为大赛奖励十分丰厚,都快赶上参加全国烹饪大赛了。
每个项目金牌得主,都会获得全国烹饪协会颁发的‘中国烹饪名师’荣誉称号。
直接入选下一届世界中餐联合会举办的中餐世界杯,成为种子选手。
将有机会角逐‘国际中餐名师’荣誉。
金银铜牌得主,职业技能资格都自动升一级,初级技师需要参加笔试通过后,才能晋升高级技师。
当然,所有人也都会入选全国名厨专业委员会新星俱乐部和专家组的考核名单。
这奖励可比一般全国赛事高出好几个等级。
如果能拔得头筹,可以说直接一步登天。
奖项很诱人,但是当比赛项目开始以后,评委们却犯了难。
国内厨师倒还好说,百般武艺都是中餐范畴,各个菜系纷纷亮相登场,还有大量以中餐为主的中西结合菜。
反观湾岛厨师。
稍微有点年纪的,制作的还是台菜,以闽粤菜特色为主。
年纪轻一点的,就跟前面说的那样,绝大多数人的制作方式都是西餐。
虽然大赛没有标明必须要制作中餐,但大多数评委们,都下意识的把‘在国内举办的全国比赛,理应用中餐烹调方式’当作理所当然的事情。
然后在评分上面,出现了许多犯难的问题,让组委会不得不召开紧急会议。
第一千五百四十六章 评委们的分歧
针对评委们反馈上来的情况,作为总裁判长的高会长既头疼又无奈。
他在紧急召开的评委会议上有些生气的批评道:“我们国内的评委,视线和思路永远都那么些狭隘,这样永远都走不出去!
你们放眼看看国际上的烹饪赛事,纵观那么多国际赛事,除了一小部分特定在西餐范围,剩下哪一个不是允许选手制作各国菜系?
如果没有这样开放包容的心态,我们国家的餐饮事业,又该何时能走出国门,和世界其他菜系硬碰硬?”
之前曾经提到过。
现在国内不止是在国际上没有多少拿得出手、有很高声望的厨师。
评委方面也是如此。
曾经拥有国际评委资格的人数,两只手都能数的过来。
后来还是港岛和澳门回归以后,大量那边拥有资格的评委,算到内地头上,这才缓解了人数方面的尴尬。
但不能否认的是,在这件事上,有关方面有些装鸵鸟的意思。
在这件事情上,全国烹饪协会是最希望情况能有改变的一方。
结果也看到了,就国内多数评委们的意识,完全没有达到国际评委标准。
他们脑海里早就形成固定思维,别管参加什么比赛,总是,也只会给中餐厨师打分。
用同样一套评判标准,对西餐厨师就完全不知道怎么打分了。
这样的评委,又该如何才能成为国际评委,拥有到国际赛事上担任评委工作的资格?
全国烹饪协会这些年做了这么多努力。
又是把国内国家级评委的标准向国际评委标准靠拢,又是成立世界中餐联合会,通过联合会举办各类国际中餐赛事。
然后让国内的国家级评委,到这些自己举办的国际赛事上参加评判工作。
目的除了宣传和扩大中餐在世界上的影响,让更多海外厨师学习甚至转行成为中餐厨师之外。
同时还不是希望国内拥有国家级评委资格的评委们,能够早一点和国际评委水准看齐、接轨?
费了那么多功夫,依然有这么多高资格评委不开窍,遇到西餐就抓瞎,打分都不会打了。
担任副总裁判长的闽省烹饪协会会长,顺着高会长的话,往下继续说道:“同志们,高会长说的很对。
我们评委不光要把视线放在中餐上,更要眼光放远,放到国际上。
国家开放都这么多年了,各方面都与国际接轨,作为餐饮行业评委,也应当如此,这样才能让国家的餐饮事业有长足发展。
中餐固然重要,也理当学习和参照其他国家的菜肴,取其精华去其糟粕,融会贯通,才能更好的指导中餐发展。”
两位总裁判长讲完,组委会其他领导也逐一发言。
话里话外无外乎是和高会长说的一样,要求评委们提高自己的眼光和专业能力。
这些话在一部分评委耳朵里,等于是在质疑他们的专业性。
让这部分人有点接受不了。
一多半的人心里不服气。
既然遭到质疑,那就行动起来,让组委会好好看看自己是否专业,有没有他们说的那么不堪。
可剩下的那些人,心里就有了疙瘩,觉得组委会这是在崇洋媚外。
认为既然在国内举办全国性质的赛事,选手就应该制作中餐。
国际赛场上允许选手们用世界各地不同的菜系手法制作作品,那是国际赛场,不能和国内比赛放在一起讲。
既然不限制中西餐,那为什么不单独设置一个西餐项目?
他们有这样的想法也不是没有原因。
就拿全国烹饪大赛来说,杨振兴参加的第三届第四届大赛,就已经开始单独设立西餐项目的竞赛。
其他许多全国大赛也都单独设置西餐项目。
不仅仅国内如此,国外其他国家,在举办他们本国的烹饪比赛时,也都按照他们本国的烹调方式进行比赛。
你意呆利国内的全国比赛,选手上去制作法餐,法兰西国内的比赛,选手上去制作西班牙菜。
怎么可能允许发生这样的事情?
湾岛也是中国领土不可分割的一部分。
纵然因为各种原因,现在处于分裂状态,但那边的厨师参加全国比赛没毛病,而且他们也理应制作中餐菜系。
其他地方来的国内厨师都制作中餐,你湾岛就特殊,来了就要做西餐。
跑这来膈应谁呢?
这群人的反对意见,让会议室里的气氛变得紧张。
以阿发师为首的几位湾岛特邀评委,脸色阴晴不定,不知道内心里想着什么。
眼看这事情就要变大,朝着不可控制的方向发展。
高会长宣布会议暂时进入休息时间,领着组委会其他成员,到旁边的小房间商议解决方案。
杨振兴看着这一幕多少有些牙疼。
他的想法不是那么统一。
一方面,他认为高会长等组委会领导说的没问题,国内评委就应该提高自己的能力。
不光要会评判中餐作品,也要掌握西餐的评分能力。
为什么国际烹饪赛事一直都被西方国家掌控话语权,内容也基本以其他西方国家的烹调方式为主。
主要还是因为人家这方面的专业人士数量多,拥有国际评委资格的人数多。
人数多了,他们就可以在评分时,使用一些小手段。
利用他们了解和熟悉中西餐的优势,给制作本国菜系的厨师,或者本国的参赛选手加分。
然后给中餐或者其他国家选手减分。
因为懂,所以挑出来的毛病你还没办法说什么。
不至于鸡蛋里挑骨头,但拿着任何一点小瑕疵给你扣分,你上报组委会,组委会也不会偏向你。
毕竟你的作品是真的有瑕疵,即使情况是可扣不可扣,人家扣分也没有毛病。
除非你的作品让人挑不出任何毛病来,不然被其他国家评委找茬,是在所难免的事情。
这也是为什么,在国际赛场上,中国和亚洲厨师想要取得好成绩那么困难的原因。
后来正是注意到这一点,马来和南朝鲜厨师学聪明了,在国际赛场上制作西餐,可能多少略微带点本国特色。
结果不言而喻,这几个国家,永远都是国际烹饪赛事领奖台上的常客。
第一千五百四十七章 结果
但话又说回来,那一小部分评委的想法也没什么问题。
你在国内举办比赛,报名的都是中国人,目的是为了展现中餐对于海鲜食材的处理和运用。
结果到了现场,你从头到尾制作西餐,大义上实在是说不过去。
就算比赛名称上没有指明只限中餐,可这是所有人心知肚明的事情。
就好比你在全国戏曲大赛上表演西洋剧一样,显得不伦不类。
不过杨振兴觉得这些评委的论点有些站不住脚。
既然大赛没有明确注明西餐不能参加,按照规则,人家选手选择西餐作品参赛,是没有问题的。
大义归大义,现实里许多时候,还是需要按照规则办事。
如同杨振兴预料的那样,高会长很快带着组委会领导回到现场。
可能刚才询问过全国烹饪协会那边,一行人从表情看,态度都十分坚定,应该已经达成一致意见。
坐下后,高会长直接开口,确定了最后结论。
“刚才经过组委会开会讨论,加上询问有关领导和专家,决定允许选手使用其他国家烹调方式参与比赛。
根据大赛规定,没有明确要求选手必须使用中餐烹调方式制作参赛作品。
所以评委们需要按照大赛评判标准,公平公正公开的,对所有选手作品进行打分。
一切扣分项目,都必须有合理理由,不得按照个人情绪进行评判。
一经发现核实,国家级评委一律按降一级处罚,一年内不能参加任何比赛评委工作,需要接受全国烹饪协会相关评委课程培训。
国家级评委以下的,取消其评委资格,根据后续学习和考核情况,再决定是否恢复评为资格。”
哗!
高会长话跟刚落,整个会议室立刻跟炸了锅似的,大家一片哗然!
这个结果实在是让所有人都感到非常惊讶!
之前提到过,国家级评委分成一级和二级两个等级,晋升条件十分苛刻。
不光需要掌握相关知识,参加统一培训,经过考试和考核再能通过。
最关键的是,还需要满足三到五年国家级以上赛事评委工作经验。
如果降一级的话,对他们而言这可是致命伤,意味着他们要重新再走一次上面的过程。
不是国家级评委就更厉害了,直接取消评委资格。
这意味着像杨振兴这类还不是国家级评委的评委们,一旦犯错被抓住,连继续当评委的资格都没有了。
国家级评委还能重头开始,他们从头开始的机会都没有。
至于回头能不能恢复评委资格,还得看后续自己表现的结果能否让领导满意。
这里面可操作的空间那就太大了!
万一有哪位领导看自己不顺眼,一直卡着不让自己恢复资格,可能好几年都不能再在任何烹饪比赛中,继续担任评委工作。
许多就指望着这些工作刷资历、刷影响的人,饭碗可能都保不住。
如此严重的处罚,简直是前无古人,后无来者,大家参加工作这么多年,还真是头一次见到。
‘果然,上面领导很看重这次两岸厨师之间的交流。’
杨振兴把身边其他人的表情看在眼里,心里忍不住嘀咕起来。
‘这几年两岸关系又变得十分紧张,难得有一次交流活动,肯定得珍惜这样的机会。
毕竟谁也不希望动武,能和平解决那是最好,这种可以释放善意的事情,领导们不可能错过。’
在场许多人可能跟他过来当评委的目的一样。
希望在这次两岸厨师难得的交流活动中,刷一刷脸,或者提高一下自己在领导心里的印象。
没曾想结果居然会变成这样。
那些鼓噪着反映湾岛厨师用西餐来参赛,要求组委会叫停这种事的人。
因为他们一意孤行,导致所有评委好处还没捞到,可能会受到的处罚却先下来了。
包括杨振兴在内没这些想法的评委,简直遭到了无妄之灾。
倒也不能说他们完全就是无辜的。
毕竟一开始大家都准备站在一边看戏,所以没人站出来反驳或是做些其他事情。
现在倒好,他们也品尝到了戏不能白看的滋味。
有气肯定不可能冲着自己或者领导发,最后只能冲着那些挑起事端的评委。
就算那些人最后不会受到处罚,也能遇见接下来的日子,他们不会好过。
肯定会遭到业内同行的针对,即使不针对,也会被其他人敬而远之,不被继续被各自圈子接待。
杨振兴听着上面组委会领导的警告式发言,无奈的摇了摇头。
这下倒好,自己什么都没干,就惹了一身腥,早知道当初还不如不来。
再看看那边湾岛请来的评委。
除了阿发师等几个还能控制自己表情,做到好像事不关己的样子之外,其他评委或是轻笑、或是不屑、或是讥讽的样子。
他突然有些担心,领导们今天释放出的善意,最后会不会一厢情愿。
他们为此做出的努力和工作,会不会直接白费功夫。
反倒成为对方返回湾岛时,拿出来耻笑和炫耀的谈资。
如果真的会变成那样,那杨振兴肯定会为这么多人今天白白可能遭到严重处罚,而感到不值。
‘唉!真希望组委会一开始就在规则上规定只允许制作中餐,那就没有现在这么多事儿了!’
散会后,评委们三三两两凑在一起,互相小声交流着看法,离开了会议室。
杨振兴刚想跟几个熟悉的评委一起离开,结果被高会长喊住,单独留了下来。
等到只剩他们两个人的时候,高会长询问道:“杨师傅,今天的事情,你怎么看?”
杨振兴瞥了眼周围,发现的确没人了,凑过去小声质疑道:“高会长,今儿的事儿是不是有欠考虑了?
我认为一开始就该把规则定死,也不会出这么多事儿!
我看有许多湾岛的评委,那表情恨不得上去给他两巴掌!
您说咱们这么偏向他们,会不会让他们更加嚣张,比之前更飘?
最后不落好不说,就怕会被他们认为这是我们服软,是害怕他们的表现。”
第一千五百四十八章 询问
高会长深深看了杨振兴一眼,然后同样担忧的赞同道:“你刚说的我也不是没有考虑。
但不瞒你说,刚才组委会在小屋里商量这件事儿,我公放给领导专门儿打了个电话。
后面的决定其实是领导的意思,他不想对岸同胞跑那么远,难得来这边参加一次大赛,最后搞的脸上都不好看。
至少把我们这边的气度展现出来,不能让对岸看轻,认为我们玩儿不起。”
他叹了口气,继续说道:“唉!其实我也担心你刚才说的那种情况,但领导表示不需要在乎那些小丑。
而且还能借着这个机会,看清楚那些人的立场,方便以后更多的动作可以顺利展开。”
既然领导话都说到这份上了,杨振兴知道自己也改变不了结果。
他总不能跑去跟领导说,“领导,你这个决定是错的,不应该这么做。”
但凡有脑子的,都做不出来这种事情。
既然无法改变结果,那只有按照领导的要求去做。
高会长猜到了杨振兴的想法,拍了拍他的肩膀,说道:“这些年国家正处在社会各方面飞速发展的时期。
对于海峡对面,只要做的不是太过分,还是以怀柔政策为主,这是综合考虑后得出的结论。
所以你也别管他们是怎么想、怎么做的了,我们要做的是做好自己的事情,其他的不需要我们来操心。”
杨振兴点点头,回答道:“我知道高会长,眼下最重要的是,按照领导要求,把这次比赛做好,让交流活动圆满结束。”
心里知道杨振兴不是没数的人。
但是高会长还是忍不住又叮嘱了几句。
“这些天你做好自己的事儿就行,不要和其他人私下里议论别的东西,听一听就好,不要掺和进去。
协会那边儿早就有心整顿国内评委队伍,你最好提前做好准备。”
意外的看了眼高会长,杨振兴点头表示自己记住了。
回到自己房间,杨振兴心里正琢磨着高会长刚才的叮嘱。
突然听到有人敲门,过去一看,发现是好几位比较熟悉的评委联袂而来。
这两年在国内参加过不少比赛,但其中担任评委工作,杨振兴借此认识了不少同行。
请他们进屋后,简单扫了一眼,发现几个人都来自不同的圈子。
看样子应该是过来想要从自己这里打探一些消息。
‘怪不得上面领导不耐烦了,这群人见天儿不想着如何做好自己工作,拉帮结派倒是搞的有声有色。
行业里乌烟瘴气的,再不整顿以后难免尾大不掉。’
之前同样提到过,各行各业根据性质或者地域不同,都存在有不同的圈子。
餐饮业同样如此。
不光厨师和企业老板都彼此的圈子,这些评委还有专家学者,同样也是如此。
圈子在一定程度上是有利于行业发展的。
因为营造了一个大家可以互相交流讨论的环境,可以更好的互帮互助,携手共进。
可一旦圈子变大了,里面的人多了,难免会因为出现更多的利益导致变了味道。
发展到这一步,不但不会帮助行业发展,反倒会拖整个行业的后腿,导致行业出现各种问题,甚至开倒车。
说起内卷,世界上任何国家都远不如国人会玩。
作为世界上唯一一个延续五千年文明未曾中断的国家,国人可以说深谙此道。
房间里椅子不多,大家各自找地方坐下后,没说太多废话,直接进入主题。
“杨师傅,高会长最后留下你,是有其他指示吗?”
他们这么问倒也算不上没礼貌。
毕竟大家都知道,高会长除了是全国烹饪协会常务副会长以外,还是下属全国名厨专业委员会主席。
杨振兴是委员会副主****给副主席交代事情,没什么问题。
杨振兴想都没想,谎话张口就来。
“是交代了其他工作,主要是高会长发现咱们这次评委里,有不少人对西餐方面的评判不是太了解。
你们也知道,我参加过不少国际烹饪比赛,对这方面算是了解一些。
所以他让我适当的给评委们说一些标准和要求,让大家尽可能的减少不必要的失误,让湾岛来的选手和评委看笑话。”
对于这个理由,大家立刻就相信了。
首先杨振兴说的的确不差,对方参加的国际比赛,可以说是国内厨师里面最多的那个,也是拿到有分量大奖最多的那个。
寻常情况下,有厨师参加国际比赛,拿到某一个高等级赛事奖牌后,几乎没人会继续报名参加其他高水平赛事。
都会躺在功劳簿上,凭着之前拿的奖牌谋求名誉和金钱上的利益,最大程度的把获得的荣誉变现。
只有杨振兴,在拿到大型赛事头名后依然不满足,还会继续报名参加其他赛事。
看上去就跟有收集癖一样,不把所有比赛金牌拿到手里,就决不罢休。
再一个。
作为之前一起在其他国内赛事有过共事经历,他们都知道杨振兴不是一个喜欢说谎的人。
跟他说些事情,要么不开口,一旦开口答应下来,肯定就会做到。
但他们没有想到,今天杨振兴却跟他们说了谎话。
的确,杨振兴不是一个喜欢说谎的人,但并不意味着他不会说谎。
对眼前这些人,他一点也没有跟对方说谎的压力。
大家之间唯一的联系,不过是之前一起担任过某个比赛的评委,在一起工作过几天。
后来也基本是对方偶尔找上门求他帮忙办些事情,杨振兴从来都没考虑过在对方身上获得什么。
或者说他根本不知道这些人能给自己帮到什么忙。
所以彼此之间的关系只能说是泛泛之交,看在面子上互相说几句话而已。
从高会长那里得知,接下来上面会有一些行动,目标就是眼前这些评委,打算好好整顿国内不专业的评委秩序。
还不知道经过这一番整顿后,现在坐在屋子里的人,还有几个能继续这份工作,保住评委资格。
跟他们完全没必要打什么交道,说实话就更不可能了。
真要说实话,让这些人得知了消息,等于国内评委们都得到消息。
提前有了应对,后面领导们要展开的计划肯定会无疾而终。
到时候清算起来,作为透露消息的人,杨振兴绝对没有好下场。
为了这些人牺牲自己,他可没有那么圣母。
第一千五百四十九章 准备国家级评委考试
送走了一群人,杨振兴想了想,拿出电话给高会长说了一声。
做戏做全套。
这边刚忽悠了那些人,结果回头一打听,发现根本没这回事,那就露馅了。
知会高会长一声,好歹两个人还能打打配合,不至于被人识破谎言,避免后续出现一系列连锁问题。
对此高会长自然想都没想就答应了,还安排杨振兴明天早上开会的时候,在会上进行发言。
大概跟所有评委们说说,关于西餐,该如何评判,都需要注意那些地方。
帮助他把这个谎话彻底完善。
……
那几个跑杨振兴这边打听消息的人,回去后立刻把事情告诉了其他熟人。
消息仅仅不到一个晚上,就传到所有评委耳朵里。
有些人下意识的还有些怀疑,心里觉得事情不可能这么简单。
既然想让国际大赛经验丰富的杨振兴,指导他们如何给西餐作品打分,当时开会完全可以当着所有人的面说出来。
这种事情有什么好遮掩的?
就非得两个人私下里悄悄说,然后转头马上说给其他人?
除了湾岛那几个特邀评委,其他国内评委,除了高会长之外,没有人有过在国际大赛上担任评委的经验。
当然要排除世界中国烹饪联合会组织的国际中餐赛事。
所以直接讲,也不存在得罪其他人的说法。
不过隔天早上,早已通过气的杨振兴,在例行早会结束之前,的确接受会议安排,给所有评委简单上了一课后。
所有人心里的疑惑全部消失了,没有继续纠结昨天会议结束后的事情。
拿着第一天团体赛挑选出来的几道有代表性的作品,杨振兴简洁明了的阐述了如何评判。
把哪里是加分项,什么情况是扣分项,全都一一点出。
能被邀请来担任评委的,别看他们平时只有针对中餐作品评分的经验。
但这么多年参加过那么多次评委工作,许多地方一点就通,很快找到了中西餐之间评判的共通性。
第二天比赛的评分情况,与之第一天,有了明显的提高。
对于第一天所有西餐作品的打分,也全部推倒,重新打了次分数。
这让湾岛特邀的几位评委心里松了口气。
在嘲笑大陆评委的同时,心里对岛内选手可能在分数上会吃亏的担忧,也烟消云散。
不提湾岛评委内心里如何高傲。
在杨振兴眼里,这些湾岛来的选手,水平那就那样,并没有太多亮眼表现。
跟东南亚那边的厨师相比,不管在西餐的烹调技术上,还是菜品的设计上,完全拍马不及。
也难怪这些年一直都没有在国际烹饪赛事上,看到过湾岛厨师的身影。
就这水平,选拔赛都闯不出去,侥幸通过了,出去也是丢人现眼。
西餐西餐不行,就这样还把传统台菜丢掉,芝麻没捡起来,西瓜也丢了。
也不知道他们哪里来的自信,居然敢瞧不起内地厨师。
不拿中餐厨师比较,就是随便找个像样点的西餐厨师,也能吊打对方。
话虽然这么说,但事情却不能这么做。
顺着‘两岸一家亲,大家都是手足兄弟’的态度,和眼下主流舆论环境。
杨振兴他们这些内地评委,还是逆着本心,给对岸来的选手悄悄加了一些分数。
拿到奖牌的比例,大概是二比一,内地二,湾岛一,结果皆大欢喜。
本来心里还觉得自己被其他人影响,变得不像之前自己的杨振兴。
在比赛结束后,接到上面通知,通知他去进行国家二级评委考试后,一切都变得真香起来。
‘这次比赛政治意义大于比赛实际意义,大环境如此,逆着领导意思来得不偿失,等自己以后有能力改变,再去指正扭转这样的问题吧!’
心里不停的安慰自己,给自己找好理由说服自己后,杨振兴就把这件事抛之脑后。
正如他心里说服自己的那样,这种事情的确不是随随便便就能改变的。
每个人心里都有属于自己理想的社会环境,可实际却并非如此。
有能力改变,那就努力去改变成自己理想的状态。
没能力不随波逐流,和其他人一起躺平,还能怎么样?
接下来,除了第四届中餐技能创新大赛需要参加,其他评委工作已经全部结束。
回京后,杨振兴把大部分精力都放在迎接国家二级评委考试上。
年初递交的申请,这半年他已经接受了相关负责小组好几次考察。
费了那么多功夫终于通过考察,如果最后因为考试没通过,一切都前功尽弃,对他而言绝对是不小的打击。
可就在杨振兴专心致志迎接考试的时候,刘建业突然搞出了一件大事,让他头疼不已。
“到底怎么回事儿?你从头年就领着巡查小组在国内到处跑,怎么突然跟我说把人肚子搞大了?
你哪儿来的时间在京城瞎搞?”
刘建业抽着烟,愁眉苦脸的回答道:“杨哥,我又不是一年到头不回来一次,出去一趟随机去两三个地方,然后不是接着就回来吗?
这事儿是你交代的,让我巡查一趟后,回来整理发现有没有什么问题和疏漏,好及时进行调整吗?”
“你还怪起我来了?”
杨振兴恶狠狠地瞪了一眼,继续问道:“对方是干嘛的?多大年纪了?你俩嘛关系?怎么认识的?认识多长时间了?”
对此,刘建业十分老实的交代道:“她是海淀区的公务员,是区里劳动社会保障局的文员儿。
之前在酒吧喝酒时认识的,她那时候跟她朋友一块儿去的,有一个跟我一朋友认识,通过这层关系认识的。
刚认识的时候没多少感觉,但后来又出来玩儿了几次,觉得挺合得来,就换了联系方式,没事儿在网上或者发短信聊几句,然后就成了固定P友。”
“你啊你,让我说你嘛好!”
杨振兴指着刘建业,不住的点着,整个人气得一点脾气都没有。
之前他跟爷爷就担心对方这么爱玩,早晚都要搞出事情来。
后来发现刘建业还知道分寸,几乎不在外面过夜,这么多年也一直没出过任何事情,所以放心不少。
哪曾想之前担心的事情到底还是发生了,他们一开始根本就不该放心!
第一千五百五十章 搞出事的刘建业
别管是后悔也好,生气也罢,眼下最重要的事情,是如何处理这件事情。
“你确定孩子是你的,不是别人的吗?”
刘建业明白杨振兴话里的意思,有点耍脾气的撇嘴说道:“肯定是我的啊!她不是你想的那样,去酒吧也是碍于面子,被朋友强拉硬拽去的。
我们见面那次,是她头一次去酒吧,后来认识了喊她去玩儿,喊好几次才能喊出来。”
摸着额头,杨振兴无奈的问道:“你怎么确定她不是装的?不是跟你演戏?”
闻言,刘建业小声嘀咕道:“别的能演,那第一次总不能是演的吧?”
“你!”
杨振兴面对对方这种态度,是真的动怒了!
如果放以前,他对这样的言论,可能不会这么生气。
可自从有了杨婉如这个闺女后,就逐渐对玩弄女性的那些人感到深深厌恶。
因为每一个父亲都不想自己的女儿被渣男欺骗,糟蹋自己身体,还糟蹋感情。
试想一下,女方家里父母知道自己闺女被刘建业搞大了肚子。
而且还不是以谈恋爱交往的态度,而是以P友的态度对待人家闺女,该有多么愤怒?
要是自己闺女以后遇到这种事,杨振兴估计拼尽家产,放弃自己的一切,也要花钱让人把那男的给杀了。
于是他长大第一次对刘建业破口大骂。
“你TMD到底怎么回事儿?人家愿意把第一次给你,你就这个态度对待人家?你给我好好把整件事儿全部过程说出来!
就算我治不了你,我不信回家爷爷还治不了你!”
看到杨振兴真的生气了,居然第一次这么严重的骂自己,刘建业知道事情坏了。
先不管他怕不怕杨振兴是否真的教训他,爷爷杨兴盛,他是一点也不敢惹老人家生气。
当年自己父母相继去世后,是他自己跪在老人面前,希望对方能收养自己,不要让他跟着并不熟悉的姨妈回去。
老人答应了他的请求,这些年一直都把他当亲孙子对待,关系和爱护一点也不比杨振兴少。
何况现在杨兴盛身体都那个样子了,他真怕老爷子一生气,再气出个好歹来。
到时候刘建业自己都不会原谅自己。
他只好老实巴巴的把两人从认识到现在,所有过程都交代了一遍。
听完后,杨振兴更生气了!
刘建业搞大肚子的姑娘叫陈婷,也是京城人,家里有那么点关系,不然也不会被安排到海淀区机关单位上班。
有一次,刘建业和朋友去酒吧玩,通过朋友认识了陈婷,见对方挺漂亮,后来又约了几次,然后要来联系方式,让关系更近了一步。
当然刘建业这么做,一开始就是因为对方长得漂亮。
如果长得不漂亮,那他根本就不会费这么多心思。
仗着在夜场厮混这么多年积攒的经验,刘建业开始约对方。
陈婷还以为这是在追求她,考虑了几次就答应了追求,开始和刘建业约会。
但这都是单方面的,是陈婷自以为的。
刘建业其实只是想跟以前一样泡妞,并没有真的打算交女朋友。
这么些年纵横夜场花丛,至今还没结婚,他可不会这么简单就结束自己非常享受的单身生活。
没怎么谈过恋爱的陈婷,哪里能使花丛老手刘建业的对手?
三哄五哄之下,两个人就发生了关系。
把第一次交给刘建业后,加上刘建业风趣幽默,手头也不缺钱,经济条件不差,长得也并非入不了眼。
所以陈婷就开始多次暗示刘建业什么时候结婚。
刘建业经验丰富,每次都能用各种理由躲过去。
如果换做以前,他发现这个情况后,可能当机立断,直接断掉关系。
但这次发现对方是第一次,之前谈恋爱最多拉拉手亲亲嘴,,加上人又漂亮,很符合自己口味。
就打算再多持续一段时间。
这时候刘建业渣男的表现展露无疑。
一边对对方真心实意想要结婚一起生活的想法,花言巧语不断哄骗。
另一边又无耻的继续跟对方维持亲密关系,始终没有过真的相处的意思。
这也是为什么,杨振兴更加生气的原因。
紧接着是这次刘建业从外面跑了一圈回京,陈婷跟他坦白自己已经怀孕,也用验孕棒确定了这件事情。
刘建业直到带着对方去医院做检查,拿到结果后,才发现自己玩脱了,事情超出了他的预料。
经过他的坦白,杨振兴也明白了为什么他会这么笃定孩子是自己的。
因为在杨振兴看来,这个叫陈婷的姑娘,的确是本分人,不是刘建业这种胡搞乱搞的孩子。
“唉!”
杨振兴捏了捏自己拳头,真想给刘建业脸上来一拳。
他压住火气,严肃的问道:“这个孩子你打算怎么办?你跟陈婷的关系,你究竟是怎么想的?”
刘建业狠狠地搓了搓自己的脸,颓然的回答道:“到底也是我的孩子,是一条生命,我总不可能让她把孩子打了吧?
而且陈婷宁愿不结婚,也坚决要把孩子生下来,然后一个人养大。
虽说我不是个东西,可也不是没有良心的人,我打算尽快见一见她的家长,争取尽快把婚结了。”
杨振兴的脸色这才好看了一些。
他点头说道:“是的趁着还没显怀,抓紧结婚,不然人姑娘清清白白,二十多岁没结婚就怀了孩子,街壁儿还不知道背后里怎么说呢!
以后她还有她父母,别想在亲戚朋友面前抬起头了。”
说完,他又询问道:“你打算哪天去人家里见家长?我给你放几天假,你的任务就是抓紧时间把这件事儿办妥了。”
刘建业点点头,揉着太阳穴回答道:“我跟陈婷约好了,明天先不通知她爸妈,晚上直接去家里拜访,把事情交代了。
如果她爸妈不答应,我就跪在她家一直到他们答应为止。”
抱着胳膊,杨振兴没好气的训斥道:“这时候知道愁了?早干嘛去了?自己做的孽,就该自己解决!
如果你一开始就真心实意对待人家,哪儿还有现在这些糟心事儿!”
第一千五百五十一章 获得原谅
李建业把人家姑娘肚子搞大的事情,杨振兴和他很默契的没有跟家里说。
他们打算等先把女方家长稳住,得到他们的原谅和允许后,再告诉爷爷。
毕竟老爷子身体不好,谁也不敢保证他知道这个消息后,会有什么样的反应。
有女方家里点头这件事情,多少能让事情变得不是那么过火。
他们也更有信心,让爷爷消化掉这个不是很荣光的事情。
按照中华传统礼仪文化,未婚先孕在什么时候,都是让家里丢脸的丑闻。
尤其是老一辈的人,看待这件事情要比年轻人更严重,思想上更传统。
说服女方家长的事情,杨振兴不打算插手。
他相信以刘建业这么多年的历练,加上表露出来的决心,取得对方原谅不会有太大问题。
顶多过程可能不会那么顺利,要低声下气看对方家长的脸色,甚至挨骂被打也不是不可能。
毕竟你一声不吭把人家一直洁身自爱的闺女霍霍出事了,心里肯定有气。
要这样还给你好脸色看。
不是对方家长傻,就是他们有其他不小的图谋。
与其这样,还不如被打一顿呢。
刘建业的动作很快。
跟杨振兴坦白后,隔天就拎着一大堆东西来到陈婷家里。
结果不出所料,陈家双亲得知自己闺女居然怀孕了,大发雷霆,陈爸爸直接把刘建业打出了家门。
没错,是打出了家门,手脚并用的那种。
刘建业也是心狠。
被赶出来,还挨了顿打,也没有直接离开,而是蹲在对方家门口,敲门的同时还大声请求对方原谅。
国人都讲究家丑不可外扬,街坊邻居对这种热闹从古到今也都是非常热衷的。
被这种滚刀肉般不要脸的行为,最后陈家父母还是打开门,让刘建业进了屋。
如果让他继续在门口闹下去的话,用不了一个小时,整个小区都知道他家发生了什么‘壮举’。
进门口,刘建业继续发扬不要脸的优点,跪在客厅软话好话尽出,承认自己的错误,希望得到未来岳家的原谅。
不得不说,陈婷在事情上也是个果断的人。
一方面真的看上了刘建业,另一方面也为了肚子里的孩子考虑。
一并跪在他的旁边,哭着说犯错的是她,希望她的双亲不要为难刘建业。
两个年轻人都做到这个程度,哪怕心再是铁打的,也都被融化了。
而且这可是自己亲闺女,肚子里还有自己的外孙。
只能无奈的接受这一现实,没有继续过分为难刘建业。
趁此机会,刘建业乘胜追击,把自己打算尽快结婚的想法说了出来。
这样有担当的做法,让陈家父母脸色多少好看一些。
后面更是主动把自己的情况进行了详细介绍。
从小时候父母离世,被特殊时期家里结识的杨家收养,再到自己现在的工作,和手上的经济实力。
捡着重要的,全都说了出来。
在得知刘建业是经常出现在电视和新闻里的中餐大师杨振兴家里收养的孩子,俩人还从小一起长大,感情亲如兄弟。
而且杨家还过户了几套因为拆迁赔偿来的房产给他后。
即使陈家父母对对方还没结婚就把自己闺女肚子搞大感到愤怒。
这一刻也不得不承认刘建业的确是一个不错的女婿人选。
有稳定工作,虽说是养子,但跟杨家人无一二般,家庭背景很好。
刘建业家里就一个人,杨家听说人口也不多,自己闺女嫁过去,不需要担心被婆婆欺负什么的。
影视明星高园园还是她的妯娌,人家更不可能做出这种事情。
就算结婚后和杨家分家,有几套房产在手,还有一些存款,未来过日子不需要担心经济问题。
什么都不干,光收房租就足够家里的支出。
陈婷听完后也是一阵恍惚。
她从朋友那打听过,知道刘建业和杨家的关系,也知道未来如果能结婚,她会跟高园园成为妯娌。
但她还是第一次知道对方在经济等方面更多的信息。
这一刻,本就不傻的陈婷意识到了之前对方可能从一开始就没有和自己确定关系的打算。
一直联系自己,估计也只是为了玩玩。
要不是最后搞出事情来,她怀了刘建业的孩子,别说结婚了,男女朋友估计都没得做。
想明白了这一切以后,陈婷没来由的感到一阵苦涩和恐惧。
她不知道自己怀孕了究竟是该感到庆幸还是伤心。
未来真的结婚以后,俩人的感情会不会出现问题。
想到这里,陈婷索性咬牙豁出去了。
不管怎样,她都要给肚子里的孩子考虑,结婚后俩人感情不好,至少她还有孩子陪着,大不了一个屋檐下各过各的。
而且陈婷也不相信,杨振兴就这么看着家里出问题,在一旁不管不问。
同为京城的孩子,对方作为社会名人,许多事情在民间并不是什么秘密。
虽然不排除这些消息里有不准确的地方,但她还是把未来堵在了杨振兴两口子身上。
相信他们两口子不会看着自己和刘建业出现问题。
陈家父母没了意见,点头答应两人的婚事,只剩下回头怎么跟杨兴盛交代这一个难题。
为此,杨振兴和刘建业合计了好几天。
找了个周末,先带着休息的杨婉如回家看看她太爷爷,逗老爷子开心后。
再趁着老人心情好的时候,让刘建业领着陈婷上门,把事情交代了。
前有重孙女看自己,后有刘建业的婚事总算有了着落。
加上未过门的孙媳妇在旁边,杨兴盛只是高兴,并没有展现出生气的苗头。
亲自告诉陈婷回家后邀请对方家长来家里吃饭,顺便两边家长见一面,敲定一下婚期的事情。
看到事情如此顺利,杨振兴两人心里松了口气。
但好景不长,等刘建业送陈婷回家后再回来,直接被杨兴盛喊到屋里。
被赶到门外的杨振兴,听着里面老人严厉的训斥,还是头疼最担心的事情到底是发生了。
第一千五百五十二章 迅速完婚与意外来电
虽说杨兴盛还是发了好大一通火,骂刘建业居然做出霍霍人家闺女的事情。
但心里面一块大石头,也算是彻底落地。
奉子成婚说起来不是很好看,至少能结婚就是好事。
他光是念叨让刘建业抓紧结婚,就念叨了十好几年。
从二十出头一直念叨到马上就要四十岁。
现在自己活着看到孩子婚姻问题解决,他也能给早已去世的刘家父母一个交代。
十月中旬两边家长见的面,十一月初,刘建业就和陈婷举办的婚礼。
结婚后,刘建业的意思是继续住在五条的院子里。
包括肚子里的孩子,多两口人也能让院子再多一些人气。
但杨兴盛没有答应,吩咐杨振兴买套房子,以后小两口去新房子住。
因为事情来的太突然,为了赶在显怀之前把婚结了,就算有现房,装修完了也得等一两年才能住进去。
综合考虑,杨振兴是同意刘建业的想法。
在院子里地方大,多次翻修以后,该装的设施和家电也都齐全。
家里还有专门请来照顾爷爷的保姆,有事情还能分担一下。
结果他刚把话说出口,也被自己爷爷骂了一顿。
“给建业买房子,又不是说让他分家以后不回来了!
陈丫头工作地方跟这里这么远,怀着孩子来回上下班儿不方便,就找个距离近点儿的好楼盘,买一套给他们住。
好歹建业也是我带大的,我早就把孩子当成我亲孙子,孙子结婚,难道家里还不给准备婚房吗?
住在院子里算怎么回事儿?怀孕了在院子里也不方便!”
杨振兴闻言心里止不住的嘀咕,同时为自己妻子感到不平。
‘狗子是您孙子了,我这个亲孙子就不是了?当初我结婚,园园怀孕,也没见您这样啊!
怎么到了狗子这里,就开始计较这些了?’
当然,这些话他只敢在心里念叨念叨,可不敢嘴上说出来。
对于自己爷爷的坚持,杨振兴多少还是能够理解的。
他出生后妈妈就大出血去世了,是吃着刘建业妈妈的奶长大的。
后来对方家里也对他们爷孙俩多有照顾。
再后来刘家两口子去世,家里收养了刘建业,念在当年那么多恩情上,对方人生大事肯定不能在置办上少东西。
最后没办法,杨振兴让小两口自己去看房子,他只等着掏钱刷卡。
至于住的地方,暂时只能分居两地。
刘建业继续住在院子里,陈婷还是回家去住,等新房子装修好,味道散的差不多再搬进去一起住。
正好陈婷怀孕了,对方在家还能有陈妈妈照顾。
他们这边老的老小的小,高园园那边还要伺候常年生病的妈妈,也没有个人能照顾陈婷。
感情是否会出现问题,就更不需要担心了。
两边家里又不是没地方,愿意了今天去女方家里住一晚,明天来男方家里住一晚,都可以。
白天大家都上班,见面也只有晚上能见,在哪里都是一样。
而且刘建业现在还肩负着公司巡查小组负责人的工作,隔三差五就要去全国各地出差。
等新房子一切准备好,公司也能培训出可以接替他位置的人。
到时候有的是时间让两人好好相处。
自己从小一起长大的兄弟,解决了个人问题后,杨家上下都长舒了口气。
杨振兴也收拾好心情,继续准备国家二级评委考试。
在此之前,他还得去杭城参加第四届全国中餐技能创新大赛,这是今年最后一个评委工作。
阿美利加那边,新店前期准备工作进展也十分顺利。
年底之前,他怎么说也要飞过去一趟。
再加上平时还要抽时间参加两档节目的录制拍摄。
算一算,杨振兴还真没一点休息时间,日程都安排得满满当当。
在看着年底之前自己满满的日程表头疼的时候,又有其他事情找到了他身上。
“唐老师,怎么突然让我写一份汇报啊?这事儿好像跟我不挨边儿吧?”
打来电话的是奶油小生、国家一级演员、伟大领袖特型演员唐国强。
平时杨振兴和对方没有太多联系,只是偶尔在几个会议上见过面。
对方突然打来电话,让杨振兴有点意外,尤其对方还是带着任务来的。
“杨师傅,领导之前就一直有心联系你,但一直被其他事情耽搁了,现在我们这里很看好你对传统文化发起的倡议。
现在国内传统文化方面有起头的趋势,这一切还离不开你做出的贡献。
所以领导特别要求,在年底我们促进会年度工作汇报会议上,必须请你过来给我们做一次报告。”
对方说的促进会,是文化部下属的、具有独立法人地位的国家一级社会团体——中国传统文化促进会。
这个协会业务范围很广。
涵盖了海峡两岸文化交流、公益慈善、传统文艺演出表演、传统文化展览展示、传统文化书籍编撰和传统文化影视拍摄等业务。
在其下面还有传统文化交流、传统文物、传统医学、传统服饰等十多个分支委员会。
是国家领导和文化部都十分重视的单位。
唐老师和其他几位各界文艺大佬,都是理事会成员,担任主任委员职务。
这次上面领导点名让杨振兴在他们内部工作总结大会上做报告。
主要还是因为他之前录制节目时,在节目上呼吁大家重视传统川菜和其他传统文化。
随后节目在全国电视上播出,得到各界呼应,掀起一股传统文化浪潮这件事。
正是因为这件事,让促进会许多方面的工作,一下子轻松了许多。
即使后面杨振兴懂得暂避锋芒,没有再次跳出来刷存在,可领导却把他做的事情记在心里。
想要联系杨振兴,要么促进会有分量的领导没时间,要么杨振兴有各种事情,始终没有见上一面。
所以这次促进会开会准备年底工作总结大会时,领导就想起了这件事,吩咐其他人邀请杨振兴到时候参加。
希望杨振兴到时候能发表一下自己对传统文化宣传和振兴工作的意见和看法。
最后这个任务交给了唐老师,也就有了今天这一通电话。
第一千五百五十三章 促进会的考虑
能被传统文化促进会邀请,杨振兴倍感荣幸。
但他并不认为自己只是在电视节目上呼吁了几句,就能够得到对方领导的青睐。
再考虑到春节之前密密麻麻的行程,他实在不想让自己又增加一份工作。
于是便婉拒道:“唐老师,很荣幸能接到促进会的邀请,但我想我没有什么内容,能在你们年终总结大会上用来做报告。
不怕您笑话,我对传统文化了解的并没有您想象中的那么多,我只是对餐饮方面稍微有一些了解。”
唐老师在电话那头心领神会,爽朗的笑了两声,安抚道:“哈哈哈!杨师傅不必谦虚,你表现的可不像嘴上说的这样。
另外请放心,我们也没打算让你说其他方面的内容,就只在传统饮食文化这部分,不会超出你的专业范围。”
“您别笑话我了唐老师!我算哪儿门子专业啊!我就是一个厨师,可能身份比别人多一点,还是饮食公司老板。
真要说,那些专门儿研究传统饮食文化的专家,知道的比我多多了,您可以和领导考虑请这些人过去。”
“你这样想可完全错了!”
唐老师十分友善的解释道:“专家懂得自然多,但他们只研究古籍等资料,对于实践方面一窍不通。
说句不好听的,许多人都只会纸上谈兵。
你跟他们不同,据我了解,你一直有在学习研究传统饮食内容,又常年坚持在一线工作岗位。
所以理论结合实际这一方面,你要比专家们强多了。”
“那您也完全可以请那些老师傅们啊!怹们许多人从业经历比我年纪还大,而且许多都经历过民国时期。
要说传统,许多老师傅知道的比其他人都多得多,他们可以提供比我更多的意见和看法。”
两个人在电话里你来我往好不热闹。
关键是杨振兴一个劲的在委婉拒绝,还提出了自己许多意见和帮助。
唐老师这边,则十分有耐心的解释劝说,完全没有因为杨振兴表达出来的意思着急或者生气。
就好像完全没有听出来杨振兴婉拒的态度一样。
随着交流不断展开和深入,其实杨振兴渐渐从唐老师嘴里,搞清楚了许多事情。
这次特意邀请他去做报告演讲。
一方面是因为之前他在电视上的言论引发的大讨论,和各界传统文化借机抬头复苏,搭上顺风车也引起了许多人关注。
另一方面则是促进会那边,联系了京大,拿到了前年杨振兴演讲的演讲稿。
并对这份演讲稿针对传统文化和时下社会发展以及大环境之间的问题,产生了非常大的兴趣。
许多传统文化之所以消失。
除了一些不健康或者封建迷信色彩浓郁,容易引人步入歧途的糟粕,因为政府禁止的关系彻底抹除。
剩下的几乎所有传统文化,都是因为跟不上时代发展,自身没有改变,才渐渐被时代所抛弃,然后消失不见。
地域性小的一些传统文化就不说了。
作为国粹之一的京剧,是中国影响力最大的戏曲剧种,公认为世界三大表演体系之一。
但是在上世纪六七十年代以后,从鼎盛期不断衰落。
以至于现在的年轻人,甚至中老年人,都没有看戏的习惯。
只剩下一部分戏曲爱好者一直不断关注,一般人在生活中很少接触到京剧。
甚至还出现了‘京剧只是一部分老年人才喜欢看的东西’之类广为流传的说法,还得到大多数人的默认。
变成这一结果,很大程度就是因为京剧并没有适应现代的社会环境和节奏。
生活节奏的加快,和各方面压力的增加,让人们没有时间去培养兴趣,花时间去看演出时间比较长的戏剧。
以历史故事为内容的剧目,也很难戳中现代人的点。
甚至许多人压根都不知道剧目里唱的历史故事是什么。
作为民族传统文化重要表现形式之一,保护京剧传统是必须要做的事情。
但许多工作者只把眼光放在了如何保留传统上面。
认为现代人不喜欢京剧,是因为演出不够多,戏曲工作者太少的问题。
所以费大力气不断培养人才,期望可以扩大队伍规模。
可问题压根不出在这方面,没有找到根本原因所在,扩大了规模依然没人看,没人看也就没有收入,就指望相关资金拨款维持。
赚不到钱,许多人要养家糊口,值得脱离队伍,去其他行业谋生。
从此京剧发现就陷入了怪圈之中,没有考虑过人们为什么不喜欢,或者创作一些足够新颖和吸引人的、贴近现代生活的新剧目。
闻名世界的京剧都是如此,更不要提其他一些本就鲜为人知的传统文化精粹了。
杨振兴在京大的演讲,发人深省。
从传统饮食文化方面入手,深入探究讨论传统饮食文化,如何跟现代社会进行融合。
更是举出了好几个典型的例子,并给出了具有极大参考价值的解决意见办法。
现在许多传统文化工作者,缺少的就是他的这种思想和理念。
包括他们促进会,大部分工作人员同样只想着如何保护传统,只会抱怨保护难度大,工作难度高。
却从来都没有人考虑过主动出击,让传统文化顺应时代发展,从这一角度出发,让传统文化继承和发扬。
保护传统的同时,将传统适应配合时代发展,绝不一味的只知道保护。
这是促进会在杨振兴身上看到的东西,也是他们最迫切需要的东西。
杨振兴理论知识可能不如专家,从业经验不如老师傅丰富,但他却拥有其他人都没有的思路。
促进会当然要盯着他一个人邀请,非他不可。
最后还有一点,那就是因为杨振兴的关系,促进会发现,他们之前居然对传统饮食文化没有太多关注。
就算这部分工作是全国烹饪协会负责的范围,但作为统领全国传统文化保护和发展的他们,居然也没有和烹协那边有过任何交流。
所以促进会十分希望能够尽快弥补自己之前工作上的疏忽。
作为名厨专业委员会副主席的杨振兴,理所当然成为整件事情最好的切入点。
第一千五百五十四章 唐老师的计策
唐老师这么一个大忙人,居然通过电话,这么有耐心跟自己沟通了快一个小时。
让杨振兴感到十分不好意思。
有种不答应就是不知好歹、完全说不过去的感觉。
他不知道这就是唐老师有意引导的结果。
其实电话那头的唐老师,也是对杨振兴的态度感到十分头疼。
一开始领导安排他联系,是看在他是老演员、老戏骨的身份上。
大家都知道杨振兴的妻子也是影视明星,潜意识里多少能够拉近一些距离。
哪曾想杨振兴接到电话,尊敬是足够尊敬,奈何死活不松口。
态度也不是那么爽快,一直就在这打太极推脱。
唐老师知道这是对方顾忌自己这边的面子,不好意思明着直接说拒绝。
但他宁肯杨振兴能直截了当的拒绝自己,这样他心里还舒服点。
‘你说你一直暗示拒绝,为什么就不能直接说出来?这样大家都省事儿,那还需要耽误这么多时间?’
心里无奈的想着,唐老师只能耐下性子不停的进行说服。
没办法。
上面领导下了死命令,一定要请杨振兴去年底的大会上登台做报告。
对方没有直接拒绝,汇报上去只会当做态度暧昧,肯定还要他再打电话进行邀请。
为了避免事情没完没了,唐老师这边只能说服说服再说服,争取一次性干脆利索的把事情完成,省得回头还要折腾。
所以这才想到借助自己的年纪和身份,放低身段和杨振兴继续沟通。
这样一来,杨振兴肯定会感到不自在,同时也能感受到他的和善和诚意。
一般人遇到一大把年纪的,倚老卖老大家肯定都反感。
可要是放低点姿态,和他们处在同一位置,绝大多数人都会觉得受宠若惊。
毕竟在国人的固定思维里,年轻人接受老人鞠躬等放低姿态的举动,是会折寿的。
很显然,他的计策十分成功,杨振兴的态度,比一开始已经有了明显松动。
“唐老师,耽误您这么多功夫,我实在是不好意思,但是年底我的事儿真的太多了,过几天还要去阿美利加出差。
我想先问问咱们开会哪天开啊?我看看届时候有没有别的重要安排。
如果没有,我倒是能去一趟,如果有的话,那只能跟您说声抱歉了!”
唐老师松了口气,闭着眼感到整个身体都放松下来。
“你先稍等,我看一看啊!”
唐老师随手翻开自己的笔记本,头靠后,眯着眼看了一眼,说道:“时间是一月五号礼拜二,放完元旦假期隔天。”
杨振兴也找出自己的记事本,看了一眼。
然后不由自主的扶额,用无奈的表情和高兴的声音说道:“那天没有安排,唐老师,我想我应该没有问题。”
唐老师无视了杨振兴话里各种模棱两可的词汇,很是高兴的说道:“好,那事情就这么定了!
回头你准备一下关于传统饮食文化方面为主的稿子,到时候用来做报告。
我这边会安排好人,提前帮你看看稿子,然后在开会之前再提前跟你联系。”
“哎唐老师!”
“好了杨师傅,我就不打扰你了,我这边儿一会儿还有个课,就不跟你多聊了,咱们等见面再好好聊聊!”
不等杨振兴开口,唐老师迅速打了声招呼,直接扣掉电话。
听着话筒里传来‘嘟嘟’的声音,杨振兴那叫一个无语。
看了眼手表,发现俩人还真就聊了一个小时电话,杨振兴不由得佩服唐老师跟传闻中的一样,十分平易近人,一点架子都没有。
如果电话那头换做是他自己,估计早就没了耐心,哪会掰扯这么长时间?
“看来是躲不过去了!你说这事儿怎么老盯着我来?难道我还不够忙吗?”
自己在办公室里吐槽了一句,杨振兴通过内线,通知助理王鹏过来。
“刚才传统文化促进会那边儿来电话,邀请我来年一月五号去参加他们内部的年度会议。
你把事情在日程表上备注一下,然后再把我在京大演讲的稿子找出来,我有用。”
王鹏记录好信息,点头说道:“好的杨总,我这就去办。”
等王鹏出门,杨振兴放下国家级评委考试资料,不由自主的思考起来。
促进会邀请他去参加自己内部的会议,可以说这待遇很高了。
年度总结大会是干什么的?
还不是汇报去年一整年的工作,哪里做的好,哪里做的不好,宣布明年的工作计划。
其中许多内容都是不方便外人参加的。
做得好的倒不用在意,做的不好的可以算是丑闻,被外人知道了传出去让人笑话。
具体工作计划透漏出去,可能也会影响整个计划的布置安排,出现不必要的麻烦。
这样一个一般拒绝外人参加的重要会议,居然邀请他杨振兴从头到尾参加。
而且还请他在会议上做报告,发表演讲。
这完全不是一般人能够享受的待遇。
正是因为发现了对方的诚意,杨振兴最后才改变了态度,从婉拒到最终同意接受邀请。
毕竟人家诚意都摆出来了,你还要拒绝,容易得罪人。
尽管平时两边没有过任何接触和关联,但秉持‘多一个敌人不如多一个朋友’的想法。
接受对方释放的善意,把关系搞好,说不定哪天还能用到人家。
既然决定了,到时候演讲报告的内容就需要用心。
让助理把两年前京大的演讲稿找出来,是希望能够借鉴一下当时是怎么写的。
毕竟两年过去了,杨振兴不可能还记得当时的内容。
而且那份稿子,也有高会长派来的委员会工作人员,帮忙进行过修改。
包括用句用词,行文格式一类的,都有讲究在里面。
参照这份稿子去写这一次的稿子,哪怕不可能一步到位,完全没有任何毛病。
但至少后期促进会那边过来人帮忙检查稿件的时候,多少能省掉一些麻烦。
需要修改的地方少,等于杨振兴不需要花费太多时间。
这样就不会耽误他年底这段日子里,本就不多的空闲时间了。
第一千五百五十五章 抵达杭城
从十月份开始,准备了差不多半个多月以后,杨振兴参加了有关部门组织的国家二级评委资格考试。
临阵磨枪还是起到了不少效果。
抛开实际中出现的问题,其他理论方面的内容,他写了个七七八八。
能拿到一个比较高的分数压根就没指望过,但至少过及格线,心里还是有这个自信的。
成绩要等到月底才能公布。
来不及回家翻书比对考试时写的对不对,杨振兴马不停蹄感到杭城,参加全国烹饪技能创新大赛。
比起第一届,已经举办到第四届的比赛,不管从规模还是各个环节,都正规许多。
报名参赛的厨师也翻了好几倍,达到五百多人。
这还是经过预选赛选拔出来的人数,加上第一轮淘汰的选手,估计有数千人。
从这一点上,就能看出全国烹饪协会这些年,对于菜肴创新上的工作卓有成效。
短短十来年的时间,国内厨师对于中餐创新的意识,还有理念,越来越强。
其中最让他感到欣慰的是,他提出并主导的‘新中餐’,已经成为国内不可小觑的一股势力。
越来越多的年轻厨师认可并接受他的理念,不断深入研究,推动概念发展。
当然,这跟他之前出了那么多本有关‘新中餐’的书籍有很大关系。
从最开始的菜谱,再到后来根据不同菜系研创的菜谱,甚至还出了一本烹饪理论为内容的书。
大大丰富了概念内容。
尤其是在自己师父还有高会长等一些领导关系的帮助下,被许多学校选为教材之一。
让年轻厨师在学校里面,就开始接触相关信息。
同样为‘新中餐’发展到这一步,提供了至关重要的助力。
作为创始人,杨振兴的徒弟们也都纷纷报名参加了比赛。
不光有早就出师的那几个徒弟,现在还没出师,还跟着他学习的那二十多人,也都报了名。
遗憾的是这二十多人功夫还没练到家,只有三个人成功从预选赛脱颖而出。
但走到这里也基本到头了,想要再进一步,以他们现在的能力,没有任何希望。
不过这已经让杨振兴感到满意。
特别是这四个人,还是他之前看中的那几个‘内门弟子’里面的。
“贾明恒、冯希楚、李继超,这次你们能通过选拔赛,我十分高兴,接下来不求你们得奖,或者进入多少多少名以内。
现在我希望你们几个能够摆正自己的位置和心态,把握住这次学习和开阔眼界的机会。
看看其他优秀厨师是如何做的,都有哪些长处,学到后回去努力练习消化成自个儿的东西。”
三个人互相看了一眼,点头回答道:“我们知道了师父。”
因为通过了选拔,杨振兴自然带着他们几个一起来的杭城。
说完这仨,他接着转头,对吴立俊几个人提醒道:“你们仨是早就出师的师哥,这次好好给你们的小师弟们打个样儿。
要是发挥失常,我倒不害怕丢脸,就看你们仨脸皮厚不厚了!”
杨振兴没有详细要求吴立俊三个人必须拿到什么名次。
话都摆这里了,他相信三个人知道事情的重要。
顶着‘新中餐’创始人徒弟的名头,还早都出师。
如果创新大赛上没有成绩,同行肯定不会放过这次嘲笑的机会。
反正杨振兴现在要身份有身份,要影响有影响,徒弟丢了脸,对他影响不是很大。
最多被人说‘不会教徒弟’,更多的还是会说吴立俊他们几个当徒弟的不行。
被大家私底下这么说,他们几个人很长一段时间,心里绝对不好受。
更何况这次还有没出师的小师弟们在。
万一这几个小师弟,有一个未来闯出了比他们还大的名声,那些流言蜚语,说不定要挂在他们身上一辈子。
不光在行业内丢人,在师门内,也会丢人。
吴立俊、王宏和张艺心里打了个哆嗦,他们可不想落得这种下场。
于是纷纷表示道:“师父放心吧,我们都准备快一年了,这次绝对不会给您脸上丢人!”
“恩,你们自个儿看着办。”
点点头,杨振兴又交代道:“我是评委,比赛期间不能跟选手有任何接触,住的地儿也跟你们不在一个地方。
你们仨小师弟这是头一次跟着出来,这几天多照顾着点儿,尽点儿师哥的义务。
多的就不说了,抓紧去报道吧,我也得去酒店集合了。”
把该叮嘱的都叮嘱完,杨振兴和徒弟们分开,独自来到评委下榻的酒店报道。
跟前几次不同。
又一次担任比赛总裁判长的高会长,这一次先主动找到了杨振兴。
“报完道了?这次听说你好几个徒弟也都通过了选拔?看来你教徒弟越来越厉害了。”
刚一进屋坐下,高会长忍不住调侃了一句。
杨振兴给对方倒了杯水,摇头苦笑道:“高会长,您就甭埋汰我了!我自个儿还不了解自个儿吗?”
笑了几声,高会长喝口水,说起了正事。
“之前闽省的比赛,我回去后把工作汇报交了上去,对于国内评委面对西餐缺乏点评能力,上面领导十分重视。
大家一起开了个会,初步决定明年,让我们名厨委员会举办一个评委提高班。
初步预定二十到五十人,打算一点点儿的开始提高国内评委整体专业水平和能力。”
“这是好事儿啊!”
杨振兴搓了搓手,说道:“这样一来,咱们国家过几年可以培养出有国际评委水准的评委队伍。
届时候在国际大赛上,咱们中餐厨师不至于经常在评分上被西方评委刻意针对,让更多优秀厨师可以有底气的多走出去。”
高会长点点头,呵呵一笑,附和道:“是啊!西方一些评委总是把专业跟政治挂钩,让我们许多选手出国比赛遭到各种刁难。
如果咱们在国际评委队伍里的规模扩大,相信可以很好的改善这一情况。”
紧接着,高会长又说道:“不过这事儿一时半会儿也实现不了,我过来跟你知会一声儿,等转过年,去岛城总部一趟,大家好好合计合计。
争取尽快拿出一个切实可行的计划。”
第一千五百五十六章 整顿创新菜市场
高会长主动过来找杨振兴,很显然不可能只为了这一件事情。
举办评委提高班的事情,跟高会长说的一样,现在并不着急。
完全能回头再通知,没必要赶在比赛要开始的时候说。
所以高会长说完,杨振兴很聪明的没有在评委提高班的事情上多说。
果然,这件事情说完后,高会长又说道:“除了这件事儿,还有件事儿要跟你说,跟这次比赛有关系。”
接下来对方说的话,让杨振兴吓了一跳。
“协会那边儿希望通过这届比赛,好好整顿一下国内在‘创新菜’上的问题。”
作为‘新中餐’的提出者,这个消息对杨振兴而言可不是什么好消息。
他急忙问道:“整顿创新菜?现在这一块儿发展的不是很好吗?而且也是协会一直推动的,还出台了那么多政策。
怎么突然一下子就要整顿了?上面儿到底是怎么想的?”
“你先别着急,等我把话说完。”
高会长安抚了一下情绪,解释道:“整顿的是乱象,而不是说全部都整顿掉。
现在国内举着各种创新菜名头,其实挂羊头卖狗肉,私下里欺骗消费者谋利的情况越来越严重。
我们支持的是真正意义上的创新菜,鼓励行业对中餐进行创新。
但是对于那些名不副实的,肯定要严厉打击,杜绝这种事情发生,不然最后毁掉的是整个创新菜事业。”
这话倒是不假。
俗话说‘一颗老鼠屎,坏了一锅粥’,各行各业从来不缺那些唯利是图的人。
其实杨振兴很早就有发现。
他一直以来都十分关注自己‘新中餐’在国内的发展。
看到大量厨师饭店越来越多的出现‘新中餐’创新菜肴,心里是十分高兴的。
但与其同时,他也注意到许多假借名义的人。
这些人对外号称自己饭店也有‘新中餐’,甚至还在此基础上发展出挂着厨师名字的‘某某新中餐’这类说法。
但仔细观察就能发现,他们所谓的新中餐,压根跟杨振兴提倡的不一样,或者说背道相驰。
菜肴本身没什么创新,最多换了几种调味,本质上没有脱离传统中餐。
可在摆盘等其他方面费劲了心思。
越来越大的盛器、眼花缭乱的装饰、越来越少的菜量,与之而来的是疯狂提高的售价。
本来挺好的事情,让这些人搞的臭不可闻,好事变坏事。
毕竟老板姓可不知道其中的区别,绝大多数人就只认招牌。
最后骂的,是‘新中餐’整体,是杨振兴他这个提出人。
好在杨振兴自己公司旗下品牌所有门店,没有走这一套,坚持物美价廉的平民路线。
再加上之前做这种事情的只有少数,也没有掀起什么风浪,所以杨振兴没往心里去。
现在听高会长一说,他才发现事情似乎比之前严重许多。
不然也不会传到上面领导耳朵里,决心下狠手整顿。
“像是什么‘意境’、‘概念’,各种说法层出不穷,在盘子上写首诗,或者摆几样儿有传统味道的装饰。
然后就鼓吹吃的是文化,吃感觉,价格高的没谱,味道却差强人意,说两句还有人站出来嘲笑‘没文化、不懂艺术’。
这些东西全都要彻彻底底的清理!”
杨振兴不由得想起了之前闹过矛盾的董师傅。
对方是意境菜创始人,走的似乎就是高会长刚讲的路线。
有一届全国烹饪大赛,港岛美食家蔡先生被邀请过来担任特邀评委。
似乎当时对方就邀请过蔡先生,去自己家里饭店吃饭,然后提点两句。
结果蔡先生压根去都没去,只留下一句‘什么时候把那些没用的花样去掉,什么时候再请我去吃饭’。
一时间更是成为京城百姓口中的趣闻。
说实话杨振兴私底下悄悄去吃过几次。
不为别的,作为同行,肯定要时刻把握竞争对手的信息。
他发现其实没有蔡先生说的那么不堪,菜端上来还是真有味道的。
至少视觉上能让人感到享受。
被这么多人抓着黑,主要还是对方经营思路不一样。
人家走的是高档和小资路线,去消费的人,多追求面子和艺术感,显得自己有品位。
普通老百姓出去吃饭谁管你这些东西?
图的不就是个吃的舒心、便宜吗?
整那些花里胡哨的东西,说不懂被人笑话,说懂自己都觉得脸红。
再加上那些小资之类的人,本身就有些崇洋媚外的心态,在各个场合笑话那些不懂的人,间接‘帮忙’招了不少黑。
而且每一家店的菜肴质量各不相同,这家店菜味道不错,另一家难以入口。
品质问题没有严格控制好,所以才会有那么多人骂。
当然,杨振兴也不是帮对方说话,他心里对这种东西也看不顺眼。
好好做饭,非要扯什么艺术。
既然说艺术,对厨师而言,艺术是如何把一道菜做到色香味俱全,做到让人吃过以后念念不忘,回头还想吃。
而不是通过菜肴之外花里胡哨的摆盘装饰,来衬托所谓艺术。
你菜做的好吃,哪怕只用一个普通的盘子装着,也是艺术。
烹饪的艺术在于厨师自身实力,在于做出来的菜本身,而不在于其他方面。
没发现杨振兴心思飘到其他地方,高会长还在做着解释。
“杨师傅,你作为‘新中餐’创始人,现在这个概念在全国已经有不小的影响力和规模。
所以这次上面的行动,还需要你在一旁帮着出一些力。”
杨振兴回过神来,立刻表示道:“没问题,有需要我做的地方尽管吩咐。
‘新中餐’是我跟我两位师父的心血,我不可能眼睁睁看着被其他人糟蹋!
说实话,许多东西是该好好整顿整顿了!”
杨振兴的表态让高会长很满意。
他之所以找到杨振兴,就是看中了杨振兴凭借新中餐,在全国创新菜方面的影响力和话语权。
如果杨振兴能站出来说一些话,能让接下来的工作顺利许多。
至少那些凭‘新中餐’吃饭的厨师,都会坚定的站在他这一边。
第一千五百五十七章 比赛变化
傍晚评委们的会议上,在讲完评判标准后,高会长果不其然亮出了大刀。
“近段时间,中烹协和政府有关监督管理单位,发现市场上出现许多利用‘创新菜’作为噱头,欺骗消费者大量牟利的情况。
许多饭店拿着似是而非甚至根本就不是创新菜的菜肴,高价进行销售,破坏市场和物价平稳。
协会已经联合有关方面,决定立刻打击、查处类似问题,这次创新大赛,将会打响第一枪。”
下面评委们闻言,无不感到意外和惊讶,和旁边的人三三两两交头接耳讨论起来。
高会长没在意下面发出的噪音,而是继续进行说明。
“所以在本次比赛中,要求评委们严格要求,评分之前,每一组都要首先讨论选手作品是否满足创新的标准。
针对不符合或者打擦边球的作品,一律按不合格处理,并整理具体证据,用于应对选手的投诉。”
听到这次全国烹饪协会玩真的,许多人感觉不淡定了。
跟之前高会长私底下找杨振兴时说的那样。
现在创新菜在全国范围内,已经有了不小的势头,里面牵扯的各方利益非常复杂。
许多竞争不过其他对手的餐饮公司,除了离开行业的,其他无不选择另辟蹊径。
有的玩起了特色菜、农家菜,有的就打着创新菜的名头做生意。
下面许多评委,身上都有这个饭店那个公司的饮食顾问或者菜品技术顾问的身份。
他们对于聘请自己的工公司是什么情况,再清楚不过。
每个地方或多或少都有菜单上写着创新,实际上并非创新菜的情况。
就连经营传统菜系的饭店,菜单上也会有五分之一或者更多都是这样的菜肴。
所以听说了上面准备严查这方面的问题,他们怎么可能不心急?
恨不得会议马上结束,回屋后抓紧通知自己人,把这件事告诉他们,让他们抓紧该收拾的收拾,该解决的解决。
有认识本次比赛选手的,也要告诉他们这个情况,让他们做好准备。
当然,也并不是所有人都是如此。
除了杨振兴这个提前知道的人以外,还有一部分人对此并没有多少感觉。
因为他们不是既得利益者,事情跟自己无关,只是对国家整顿不良现象表示支持。
在这样的气氛中,副裁判长宣读了关于创新菜标准的具体评判标准,并告诉评委们,明早开幕式结束,比赛开始之前,会每人再下发一套纸面材料。
到时候每一个评委都有两套评判规则。
先按照是否是创新菜的规则评一遍,然后再按照本次比赛的评判标准进行打分。
晚上给选手们开完赛前会议后,回到酒店已经是晚上十点。
虽然已经很晚,但杨振兴并没有立刻洗澡睡觉。
这次他也主动出击,将自己从评委名单里,挑选出来跟‘新中餐’多少有牵扯的那些人,将他们喊到一起,简单通了通气。
他找的这些评委,基本都是真正走‘新中餐’内容创新菜的。
不是其他挂羊头卖狗肉的人。
既然高会长之前找他说的时候,透露出希望他提供帮助的意思。
那么杨振兴把支持‘新中餐’的各方势力组织起来,可以更好配合领导的期望。
这些人平时别看打着‘新中餐’旗号吃饭,其实和杨振兴并没有多少交情。
许多事情就是这样。
某个东西可能是你提出来的,其他人为了钱拿过来用,嘴上承认你的地位。
但私底下没有任何往来,更不存在授权之类的情况。
可这次的事情,大家都统一了立场,围绕在杨振兴周围,初步,或者说临时建立起了关系。
一方面是打算抱团维护自己本来的利益。
另一方面,则是向上面表达自己的立场,证明自己是跟政策站在一边的。
所以在听完杨振兴交代的事情后,大家都没有意见,立刻行动起来,开始为全国烹饪协会下一步大检查制造声势。
比赛还没结束,社会上就已经出现了‘真假创新菜’的报道,掀起了不小的讨论。
让有关领导对杨振兴更加满意。
那些暂且不提。
第二天比赛正式开始,赛场上弥漫着一股说不清道不明的气氛。
看来昨天开完会以后,参赛选手都知道了这届比赛发生的变化。
别看比赛比前几届规模大了几倍,就结果来看,质量是四届比赛里最低的,连第一届比赛都赶不上。
导致这个情况的自然是本届比赛出现了两套不同的评判标准。
许多平时就喜欢打擦边球的选手,原来还打算通过参加比赛,给自己身上镀一层金,
方便他们回去以后拿着奖牌继续给自己造势,获得更大利益。
但接到通知后,这些人被打了个措手不及。
参赛作品早已经确定好,还准备练习了那么长时间。
现在发现自己的作品可能不符合是否是创新菜的标准,他们没办法马上变出来其他作品参赛,一时间乱了手脚。
认命的直接用准备好的作品参赛,自然被扣了大量分数。
一些自作聪明的,临时拿市面上出版的创新菜菜谱里的菜,稍微变变花样当成作品。
结果还不如选择之前准备好的呢!
这部分人严重的直接被取消了参赛资格,甚至还遭到了处罚。
理由是‘使用其他人的作品,作为自己的作品参加比赛,属于抄袭行为’。
还没进入第二道,按照比赛评判标准打分,就直接淘汰了一大批选手。
反倒是让一些水平稍差的选手占了便宜。
比如杨振兴那三个还没出师的徒弟,就是最好的例子。
按照他们三个人的水平,突破选拔赛已经到头了,本来以为总决赛时,成绩排在倒数的位置。
可因为大批选手因为不符合条件,被扣去大量分数后,他们的位置一下子提高了许多。
接着还不算十分成熟的创新作品,从下游位置直接来到中上游。
表现最好的贾明恒,甚至还侥幸获得了铜牌,让他兴奋不已。