第一千五百二十八章 赛前准备
杨振兴觉得,这次比赛和上次相比,之所以有这么大不同,还是有很多原因的。
之前的比赛一个是报名范围限制了年龄段,只有三十岁一下的厨师才能参加。
其次在国内举行,政治和宣传意义远远大于实际意义。
在国内中餐环境下举办中餐比赛,歪果仁没几个知道的,国内老百姓也没有任何兴趣去关注。
但这次在意呆利米兰城举办中餐大赛就不一样了。
首先放开了报名限制,只要是中餐厨师,任何年龄段和企业都能报名参加。
最关键的是在国外,当地会大力配合,能获得更多歪果仁和中国人的关注。
米兰城可以拿这件事作为吸引国内旅游的一个宣传点去宣传。
国人看到相关宣传内容,会认为对方城市对华态度友好,居然举办许多有关中国文化的活动。
天然上会增加很多好感。
外加米兰城本就是欧罗巴时尚和旅游圣地之一,能够起到1+1>2的效果。
试想一下。
国人报名旅行社,想要去国外旅游。
两座不同的城市,都有很深厚的历史,都是旅游胜地。
一个常年举办多个中华文化相关的比赛或者活动,另一个没有。
相信大多数人都会把前者作为出行选择,这算是利用了人类潜意识做文章。
就算比较理智,不会凭着这样的手段影响自己的选择。
像前面说的,至少会对这座城市产生好感。
大量欧罗巴各地的中餐厨师和餐厅饭店纷纷报名,其实也有打着吸引国内游客去消费的心思。
不知道有多少人曾经出国旅游或者出差工作过。
去了当地旅游,很多人都觉得,你花那么多钱,费那么多功夫出去玩,那肯定要品尝当地地道的美食。
去国外旅游还去吃中餐,那你出去干嘛去了?
道理是这个道理,可也要辩证的看待问题,不能一竿子打死。
去国外旅游,品尝当地特色美食没毛病。
但当地的美食,并不是都适合其他国家游客口味的。
饮食习惯的不同,导致了许多人吃一次尝尝新鲜可以,每一顿都吃,就会出现不适应的情况。
人家国外早上吃面包,或者麦片冲奶,几个国人能受得了这个?
偶尔吃一次可以,吃多了就不行了。
所以旅行团在就餐安排上,都会把当地餐厅和自己国家餐厅交叉着安排。
旅游带着小锅、方便面和食物,自己回房间制作,这种事情并不是偶尔才会发生。
随着改革开放持续深入,国内有钱人越来越多,追求高品质生活的人也越来越多,出国旅游的人次,每年都在上涨。
作为世界旅游圣地的欧罗巴各国,是许多国人首选。
当地华人开的餐厅、饭店,或者是连锁品牌,只要能在国内主办的国际中餐赛事上获得奖牌。
等于他们就在国人面前多了一个来自国内的认证。
证明他们家的饭菜,是得到国内和国际中餐专业评委认可的。
旅行社在选择合作的餐厅时,他们这些拿过奖的餐厅,就会在天然上取得一定优势。
只要能吸引一两个旅行社和他们达成合作,那收入也会源源不断的增加。
有利益驱使,所以这次都不需要什么华人商会或者协会组织,那些海外的中餐厨师,自己主动上门报名参赛。
不过杨振兴压根不在乎这些海外华人厨师是怎么想的。
他相信世烹联和中烹协这边,同样也不会在乎。
只要报名参赛的海外中餐厨师人数多,能让比赛的影响扩散出去,达到他们举办比赛的目的就可以。
而且海外华人开的餐厅还是饭店,能通过比赛闯出名气,也是国内乐于看到的。
只有其他人见到了开中餐厅,参加国内举办的国际中餐比赛拿了奖,经济方面就能有不俗的收益。
才能让更多人生起开中餐厅的念头,甚至在歪果仁心里留下这么一个印象。
海外中餐从业人员增多,也能给中餐在国际上的宣传起到很大推动作用。
这是大家共赢的局面,没有理由去限制这些事情。
看到这么多海外华人厨师和企业报名,杨振兴居然心里产生了一丝小小的期待。
他有些期待这些厨师是否会做,或者能不能做好地道的传统中餐。
相信来报名参赛的厨师,手艺上应该比之前国内比赛时,那些海外年轻厨师有更高的水平。
休整两天后,高会长等人明显缓过劲来。
他们也正式开始比赛前的各项准备工作。
杨振兴作为过来混资历的一般评委,只能干一些打杂的事情。
不过他并没有感到不满,因为他知道这次自己有机会,可是殊为不易。
这几天,其他邀请来的国际评委,也都陆续抵达米兰城。
虽然比赛是世厨联牵头举办的,但总裁判长邀请的是世厨联官方下属的世界中餐协会的会长担任。
其他评委也都是拥有国际评委资格的专业人士。
根据杨振兴了解到的信息,邀请他们来担任大赛评委,国内可是掏了不少钱。
这并非崇洋媚外,而是这些拥有国际资格的评委,本身邀请他们的酬劳就非常高。
即使是高等级的赛事,这笔钱该掏也得掏。
首先专业等级在那里摆着,其次邀请他们担任评委,可以拉高整个比赛的水平和档次。
国际上许多知名厨师,人家也不是任何比赛都会参加的。
只有了解到大赛邀请来的评委阵容后,才会有选择性的参加拥有高级评委的比赛。
因为高水平厨师的作品,就应该由高水平的评委来打分评判。
这才是对等的局面。
不管哪一方有偏差,都会出现许多问题。
选手水平低,评委水平高倒还好说,一些评委只要钱给到位,他们就愿意接受这份工作。
当然水平太低也不行,人家参加业余比赛,等于是自己拉低自己的逼格。
可要是选手水平高,评委水平低,评委给出的评价压根不会让选手能够获得任何帮助,也不会感到自己的实力得到了认可。
想要举办国际赛事,这一点永远都是绕不开的。
第一千五百二十九章 反击
比赛过程不多赘述,基本全世界的烹饪比赛都是一个流程。
开完开幕式以后,正式开始各个项目比赛,最后公布排名,同时召开闭幕式。
顶多在赛程安排上,不同比赛每个项目开始的循序有所不同。
大量欧罗巴当地的中餐厨师报名参赛,在杨振兴看来,也没有提高比赛多少水准。
虽然比年轻华人厨师做的好一点,但也高不到哪里去。
完全靠着多年厨房经验,将自己的水平支撑起来。
当然,杨振兴只是下意识的将他们跟国内的厨师放在一起比较。
其实在海外的中餐厨师里面,参加比赛的选手,抛开鱼目混珠的那些人,可以说算是实力顶尖的那一批了。
不管海外中餐厨师水平到底行不行,只要世烹联举办比赛的目的达到了,那就可以了。
看到意呆利国内新闻持续跟踪报道,电视台也来进行采访。
尤其是现场人山人海观看比赛的歪果仁,说明这次效果足够令人满意。
额外在意呆利留了两天,他们一行人在米兰城好好转了转,这才启程回国。
高会长抽时间问了问杨振兴京城大学那边项目的进度。
在了解到一切都十分顺利,索性把这件事情完全委托给了他去负责。
本来杨振兴还以为高会长只是客气一下。
哪曾想回国后,对方真的直接撒手不管。
之前还会隔三差五打电话来询问一下,从他和工作人员那里随时了解情况。
现在直接问都不问,跟他说的一样,把项目所有工作全都交给杨振兴去处理,撒手的十分彻底。
要不是项目负责人依然是高会长的名字,并没有因此更换名单。
大家都快要忘记,高会长才是这个项目的总负责人。
接下来还要参加的评委工作,要等到九月份才会开始,所以这段时间,杨振兴能稍微轻松一段时间。
不过话是这么说,还是有需要事情,需要他去处理。
前段时间接任了黄派川菜第四代传人以后,网络上出现了攻击他的新闻。
后来黄师傅利用关系把这件事情压了下去,可找麻烦的人,他还一直没时间去追究。
现在抽出空来,杨振兴自然要好好‘感谢’一下给他添麻烦的那些人。
潘英俊这个幕后黑手,随着事情被解决,也被顺手揪了出来。
对于自己这个多年前一起工作过的经理,杨振兴并不打算手下留情。
他没有选择跟对方一样下三滥的招数,而是利用规则,堂堂正正的进行反击。
首先第一波反击速度很快。
既然对方公司同样是餐饮行业同行,杨振兴让公司制定了商业上专门的针对手段。
短短一个月的时间,只要是对方公司有门店的旁边,绝对有一家杨家盖饭开业。
利用花样繁多、价格便宜、又食用便利的优势,加上提供外卖送餐服务。
短时间内迅速抢走了大量对方的客户,各门店营业额肉眼可见的变少。
不单单如此。
杨振兴还利用自己刚结识的一群师哥,通过他们的关系,联系了一大群粤省的同行。
在粤省烹协的指导帮助下,举办了一次粤省餐饮业食品安全相关的会议。
将矛头直接对准了管理混乱的快餐行业。
继而引起的是监管部门针对市场的大规模检查,检查出来一半以上不合格的快餐店。
严重的继续追究其他责任,剩下的则全部停业整顿,无一例外。
等到整顿完,上报上来以后,等相关部门再次复查合格后,才能恢复营业。
潘英俊所在的公司,之前一直都是飞速扩张的情况,在银行贷款疯狂开店。
除了保留维持正常营业的资金,剩下的全都投入到开店扩张里面。
之前杨振兴还没说针对他们,只是进入了他们根据地的市场。
就导致他们营业额减少,威胁到了资金链安全,借了一圈钱才稳定下来。
这样的布置下,店里卫生和安全问题怎么可能能够达标?
这才打了两拳出去,第三拳还没出手,直接让他们刚稳定下来的资金链彻底崩溃。
店里的客人都被杨家盖饭抢走了,检查又被查封了大量门店。
没有营业额入账,银行和外面还欠了那么多钱需要还。
如果这样还能坚持下来,那才是见了鬼。
不说潘英俊的老板,他自己这段时间愁的头发呼呼往下掉。
甚至心里打起了卷铺盖跑路的念头。
虽说公司有他一部分干股,但那也要看公司是个什么情况。
现在公司都变成这样了,下个月工资都开不出来,也没地方再去借钱,甚至他身上还有帮忙借的欠款。
这不跑路难道让债主上门来堵他吗?
有国外留学经验,大不了直接出国不再回来,在国外他相信自己也能找到足够他生活的工作。
心里算盘打得再好也白搭。
潘英俊才刚有跑路的念头,还没等其他人堵门,他首先被自己老板给堵住了。
因为杨振兴的第三拳打了出来,直接在行业内放出话,直接点名潘英俊破坏行业规则,将会联系律师进行追责。
在大量证据面前,其他同行没有人站队,都在看热闹。
但看热闹归看热闹。
杨振兴表现的这么硬气,还有证据证明,大家不约而同的远离了跟潘英俊还有他们公司走的比较近的那些企业。
给对方提供原材料的公司,更是直接撇清他们不存在任何合作。
私底下则忙着中断合同,看看能不能再捡点漏,要求对方赔偿损失。
当接过黄派嫡系川菜第四代传人位置,大家都知道这是杨振兴烧的第一把火,想要彻底在行业内坐稳新的位置。
在这种情况下,潘英俊的老板如果再不知道究竟是怎么回事,那他白在社会摸爬滚打这么些年。
控制住潘英俊以后,立刻对外表示,这一切自己并不知情,都是潘英俊私下里瞒着他做的。
在通过明里暗里的渠道,跟杨振兴道歉之外,表示自己会完全配合杨振兴追究责任。
力图将自己在这件事情里完全挑出去,至少最大程度的保住自己公司的生意。
第一千五百三十章 再次上门邀请
杨振兴的反击,看似跟潘英俊攻击他时并不是那么强烈。
但效果绝对是对方无法轻易解决的。
他解决对方给自己带来的攻击和麻烦时,虽然带来很大问题,可找关系的话,还是能够解决的。
反观这次杨振兴的反击。
他直接拿出了对方恶意商业竞争,还有针对自己人身攻击的证据。
并找到律师,二话不说直接向法院起诉。
在有证据充分的情况下,潘英俊除非找到能让杨振兴让步的关系,不然他只能接受法律的制裁。
这就是利用规则,去对抗不按规则做事最大的不同。
恶意商业竞争没有什么好说的,潘英俊组织好几个人,在报纸网络上对他进行攻击。
已经不是简单的侵犯名誉了,他们做的事情足以构成诽谤罪。
只要法院那边确定证据没有问题,根据相关法律,够潘英俊他们喝一壶的了。
看到对方老板都已经反水,杨振兴把剩下的事情全权交给请来的律师处理。
他只需要知道最后的结果如何,能否让自己满意即可。
只要潘英俊得到应有的惩罚,那杨振兴心里的恶气可以好好吐出来了。
在潘英俊和他的老板焦头烂额的时候,杨振兴在公司接待室,再次接待了施修远一行人。
经过快半年的完善,施修远旅游美食纪录片,终于把策划上的不足全部完善好。
这次再来找杨振兴,就是希望他能够达成邀请,加入纪录片小组,成为节目最后一块拼图。
“杨师傅,好久不见!还没恭喜你成为嫡系川菜传人!”
面对施修远的道贺,杨振兴微笑着感谢道:“谢谢施导演,您这次来找我,是节目准备开始拍摄了吗?”
施修远多少有些不好意思,解释道:“杨师傅,在确定拍摄主题方面,我们这边儿多少产生了一些不同的意见。
为了能让纪录片做得更符合我们预期,所以这几个月,组里的同事又奔赴各地,在全国进行了一次大规模的调查。
所以才耽误了这么长时间,不然按照预先计划,现在节目早已经开始录了。”
杨振兴点头表示理解,对施修远和他的手下如此严肃认真的对待工作,心里十分佩服。
换做是其他人,估计草草确定一个方向,然后就开始制作。
谁能有那么多闲工夫,只是为了能让节目有更好的质量,确定的主题能受到更多人欢迎。
就在马上可以录制的当口,直接把进度完全停止。
然后花那么多时间、力气和金钱,把全国上下跑一个遍,就为了做调研?
能有这么做的人,估计上面领导也不会同意下面人这样做。
现在的社会氛围,认真做事的人虽说依然很多,但更多的只把眼光,放在了能够快速制造利益上面。
因为杨振兴在生活里可以明显感受到这一点。
原来家里买的电器,除非遭到太严重的破坏,或者自己想要换新的,不然很难会出现问题。
衣物也可以穿很长时间不会坏掉,不像现在买双鞋穿一段时间就没法继续穿了。
食物也是如此。
社会上不断暴露出来的食品安全问题,就是最好的说明。
杨振兴还记得当初自己爷爷用票买回来的牛奶,上面一层奶油。
煮的时候满屋子都是奶香,让人喘不过气来。
倒杯子里也能挂杯。
但现在呢?
奶制品污染事件还没过去多久,就算已经过去了四五年,买回来的牛奶别说那一层油膜了,奶味都没多少。
倒杯子里,除了颜色是白色的,几乎跟水没有什么两样。
许多做菜时能用到的食材,也随着饲料化肥的滥用,许多都很难找到。
这里其实还有件事情。
刘建业认识许多各行各业的朋友,其中娱乐圈,也就是京圈里的人人事不在少数。
之前他曾跟杨振兴说过一件事情。
某著名张姓导演,为了吃一口西红柿,居然求到了他的头上。
因为现在市面上的西红柿全是水汪汪的,基本见不到有起砂的柿子,一点西红柿的味道都没有。
他们公司的种养殖基地,通过科学栽培,绝对不会滥用化肥。
虽说有大棚,但产出来的西红柿各个带砂,味道十分浓郁。
那位导演在和圈里人聊天时知道了这件事以后。
专门请人介绍,就是希望能从他们公司的基地买一些回家去吃。
不光是西红柿这些蔬菜。
像是他们还养殖有奶牛等各类牲畜。
找关系跟他们购买鲜牛奶、鸡蛋、各种肉类的朋友关系非常多。
尤其到了年关或者是过节的时候,一天到晚打来电话的人络绎不绝。
就是因为杨振兴要求公司不要追求快速出产,按照自然规律进行栽培养殖。
不像外面的东西,什么激素都用,安全问题得不到保证。
所以现在看到施修远,只是为了确定一个立刻开会投票就能决定的事情。
只是因为手底下的人意见分成了两部分,就暂停整个进度去做调查。
他心里才会那么佩服对方。
不过佩服归佩服,这也不能让杨振兴就直接答应邀请。
他得更详细的了解对方的拍摄计划是如何制定的,才能决定自己是否要加入。
毕竟杨振兴自己事情很多。
最近有了点闲工夫,那只是暂时的,后面还有许多事情等着他去做。
“那么施导演,具体拍摄是怎么安排的?您那边儿定好了拍摄时间了吗?”
不需要示意,旁边的编剧立刻从包里拿出计划书。
施修远接过以后,转手递给杨振兴,然后说明道:“杨师傅,这次我们要制作的是纪录片,不需要像综艺节目那样每个月或者每个星期都需要录制。
模式有点类似你现在参加的国外节目,集中一段时间把所有内容拍摄完就可以。”
施修远不这么说还好。
一听他说对方的计划跟现在参加的《料理铁厨》一样,杨振兴直接打起了退堂鼓。
开什么玩笑?
他参加《料理铁厨》录制,直接要空出来一整个月的什么,什么都不干,只录制节目。
如果再参加一档同样方式录制的节目。
别管是纪录片还是综艺节目,等于一年有两个月什么时候都做不了。
杨振兴绝对不会让自己陷入这样的情况之中。
第一千五百三十一章 说服
意识到这一点的时候,杨振兴想都没想,没有任何犹豫,直接拒绝道:“施导演,我可能没办法再次和您一起共事了。
我平时已经不可能有太多时间,专门空出来拍摄节目,尤其是特别空出来很长一段时间拍摄节目。”
本以为施修远会很遗憾。
但是他的表情似乎早就预料到了这一点,十分轻松的说道:“杨师傅,我们拍摄计划并不会太过死板。
我们有两套方案,您可以听一听再决定是否加入节目。”
看到杨振兴不置可否的点头,他继续解释道:“第一套方案是集中一个月的时间,把所有内容一口气全部拍完。
这套方案主要是考虑到你没有太多时间,一次性拍完后面就不需要另外耽误时间。”
“第二套方案是一年之内将内容拍完,这也是我们来之前,想要说服你接受的方案。
本来我们就计划了一年的制作时间,节目会在明年完成后期制作,在电视上播出。
所以时间上是很宽裕的,一年内我们完全能配合你的时间去安排。
什么时候有空,我们就什么时候集合去录制,能空出来几天时间,我们就拍摄几天。”
杨振兴一听,感觉这样安排的话还说得过去。
特别腾出一个月,跑遍全国各地,只为了拍摄节目。
主持人、演员,或者说就是吃这碗饭的人是没有问题的,因为这是他们的工作,是他们吃饭的饭碗。
可杨振兴并不是吃这碗饭的人,他还有自己的本职工作要做,肯定没有这么多时间。
但是有一年时间可以缓冲的话,对他这种人而言就很友好了。
正如施修远说的那样。
有一年时间作为缓冲,就可以专门挑出空闲时间去拍摄节目。
只不过,他心里还有个疑问,于是询问道:“如果只有一天有时间的话,能否拍摄节目?时间上会不会来不及?
你知道我平时很忙,可能只有一天或者两天有时间的次数会很多,这样不会太匆忙吧?”
害怕对方误会自己,杨振兴又解释了几句。
“我参加阿美利加美食频道的节目拍摄,是每个月四月空出一整个月的时间。
本来我拒绝了那边儿的邀请,但你可能不知道,那边儿的领事馆,还有外交部领导都劝我接受下来。
因为在国外我们国家没有太多能够宣传的机会,他们认为我参加海外节目是很好的契机。”
没有这个解释的话,其实施修远和节目组这边心里的确有一些疙瘩。
他们早知道杨振兴每年都有一个月的时间,要去大洋彼岸录制节目。
能有时间去那边参加节目录制,为什么换做是国内,就不能专门空出来一个月的时间呢?
虽然他们在台里开会时,领导提醒过其中有些不能跟他们说的原因,让他们不需要在这一点上太过介意。
但显然他们嘴上不说,心里还是有一些想法存在。
现在从杨振兴嘴里得知了事情真相,明白了领导提醒过不能说的原因到底是什么。
施修远和跟他来的节目组工作人员完全放下心里的疙瘩。
对于这个问题,施修远不慌不忙的回答道:“其实我们早就把拍摄内容分成了很多小块,不用连续拍摄也不会存在问题。
因为我们之前已经做了大量的实地考察工作,文案和内容上的安排早就提前做出来了。
而且这跟我们平时录制综艺节目不同,并不需要太多随行工作人员。
大概只需要三五个人,最多两部摄像机就能完成拍摄工作,想要出发随时都能立刻出发。
需要考虑的只有路途上可能会花费多少时间。”
随后,他又耐心的回答了杨振兴好几个疑问。
等感觉说的差不多了,直接询问道:“杨师傅,具体的计划相信你也已经有所了解。
不知道你愿意接受邀请,参加我们这一次纪录片的拍摄工作吗?”
杨振兴没有立刻回答,而是不自觉的思索起来。
不可否认施修远的想法的确远非常人。
纪录片会按照分季的形式,每年播出一季。
在播出的同时,利用一年时间拍摄制作下一年的内容。
而且内容上也十分吸引杨振兴。
第一年他们会拍摄早餐,用十五集内容,全方位的介绍全国各地不同的早餐文化。
让大家了解不同省市的人,每天早上都喜欢吃什么、有什么特色早点、又有什么饮食习惯。
接下来陆续用几年时间,分别介绍中餐、晚餐、中点、酒水,甚至还有烧烤和火锅等内容。
相信这一系列的纪录片一经推出,绝对会引爆国内收视和舆论。
但他还是问出了自己心里最后一个问题。
“施导演,听过您的介绍,我知道这档纪录片绝对能成为当红热门节目。
不知道接下来您或者央视那边儿,有没有在海外播出的计划?”
施修远立刻猜到了杨振兴的想法。
对于对方立志把中餐带入世界各个角落的理想,他多少也是知道一点的。
毕竟多年前两个人就有很好的合作,也在工作之余,私下里一起吃过不少次饭,互相之间聊过许多东西。
“杨师傅这点儿大可放心!到时候我们会联系国外电视台推销这档纪录片,让他们购买然后在本国电视上播出。
另外我们台其实早就在海外视频网站上设立了半官方频道,不定期更新一些没有人购买的优秀节目。
如果没有人买的话,我们完全可以放在网络上播出,去宣传节目和我们想要让所有人知道的内容。
收益可能会比直接把节目卖给国外电视台低很多很多,但也并非一点收益都没有。”
听到这里,杨振兴才彻底被说服。
如果介绍国内美食和饮食文化的纪录片,能够在海外播出,好处不言而喻。
最关键的是,这样可以帮助他完成自己未来在海外的布局。
玩游戏的可能都清楚。
科技或者军事胜利,一般都十分困难,需要不短的时间,但文化胜利总是会比前两者简单许多。
尤其是现在网络越来越发达,信息传递速度越来越快,更是大大降低了文化输出的门槛。
先通过文化输出影响其他国家的群众,然后再把门店开过去。
双管齐下,何愁中餐无法在全世界普及?
第一千五百三十二章 史振乾的反应
杨振兴决定接受施修远的邀请,让节目组一行人十分高兴。
同时施修远心里,也长长松了口气,压力瞬间小了许多。
原因之前也解释过。
那就是国内实在是找不出来第二个人,比杨振兴更适合主持这样的旅游美食节目。
有了杨振兴的加入,节目在录制的时候,可以省去很多事情,让节目组能够减少许多工作。
最关键的是,收看节目的观众们,看到是由杨振兴主持的,说服力上不是其他人能够相比的。
要知道这些年杨振兴每周在电视上露脸,并不是白露的。
自从京城台《街头美食王》升档,在周末黄金时间播出,收视率现在已经稳定在同时段全国前十的位置。
长年累月下来,他在电视观众心里,刷了不低的好感度。
各种针对菜肴或者菜系的专业知识,还有鲜为人知的历史故事,得到了许多人的认可。
而且还有很多观众,冲着他的名字,到公司旗下的品牌饭馆吃饭。
亲民的价格、周到的服务、高质量的菜肴,更是巩固了大家心里对他的好口碑。
不然为什么公司又不从银行借钱,也不拉合伙人入股,还能保持一个很高的发展速度?
就是因为这样的好口碑,不停的吸引老顾客周围的亲戚朋友,然后他们又成为店里的老顾客。
周而复始,门店生意没有一个不好的,赚得多,自然有钱继续在全国不停地开店。
《街头美食王》的高收视率,还在网上掀起了一阵追捧。
许多喜欢在网上看视频的网友,还不知道用什么方法,特意把多年前杨振兴主持的《杨师傅家常菜》上传到网络上。
随着施修远成为国内综艺第一人。
还出现了许多希望两个人再次合作,重拍节目,或者重新制作一档新节目的呼声。
唯一麻烦的就是京城台那边会不会有不满意见。
毕竟严格说起来,两档节目在内容上有太多重叠的部分。
仔细看就能发现,两边全都是旅游美食类节目,都属于同一范畴。
不同的可能是带状综艺节目,一个是季播的纪录片。
前者有三名主持人,后者只有杨振兴自己一个人主持。
介绍的方式上,京城台是根据不同省市介绍当地的所有特色美食。
央视纪录片则是按照不同分类,单独介绍某一种类型的食物。
但不管怎么说,节目内容上的布置相同是不能否认的。
所以杨振兴和施修远究竟能否再次合作,还要看京城台那边的态度。
不过这一点不需要杨振兴太过操心。
因为这件事情,施修远大包大揽的揽了过去,表示自己会解决这个问题。
杨振兴这才想起来对方跟京城台史振乾,两个人还是大学时的同学。
之所以想起这件事情,因为两个人姓的发音是相同的,当时还好奇班里人给他们俩起的外号会不会因此有些联系。
施修远把事情揽过去,并不表示杨振兴就真的完全不用什么事情都不做。
他在送走对方以后,还是特意给史振乾打了一通电话,在电话里简单解释了一番。
结果不出所料,史振乾在电话里破口大骂。
当然骂的不是杨振兴,骂的是施修远。
“这个混蛋玩意儿哪儿有这么办事儿的!看咱们节目这么火,自己也要拍一样的节目!当皇帝的也没有这么霸道!
说什么纪录片,我看就是披着纪录片羊皮的综艺节目!”
杨振兴有点不敢确定,问道:“史导演,他们的策划书我都看过了,不像是拍综艺节目啊!
哪儿有综艺节目工作人员一共不超过五个人,只有两台摄像机的?
而且他跟我说节目以后会卖给国外电视台,在海外的纪录片频道播出。”
史振乾痛心疾首的说道:“杨师傅,你让他给骗了!纪录片我也没见过哪家电视台,就用这点儿人拍摄啊!
而且联系国外电视台,国内所有电视台加在一块儿,有谁敢说和施修远比?
他制作的节目国外电视台都主动上门收购,根本用不着他去联系!”
这话说的不假。
自从接连制作了好几档火爆全国的综艺节目后,施修远奠定了国内综艺节目第一人的地位。
之所以称呼他为国内综艺教父。
那是因为,他拍摄的节目,通过网络,被网友上传到海外的视频网站上,获得了跟国内同样程度的欢迎。
于是,注意到这一点的海外电视台,纷纷找上门来。
有钱的要求购买版权,回国自己制作,没钱的希望买下节目播出权,放在自己的台里播出。
现在世界有十多个国家,在台里播出他制作的节目。
还有是多个国家,制作他们国家版本的节目。
火得一塌糊涂!
不然施修远怎么可能担得起‘教父’的称呼,国内同行还没有任何意见。
全都是成绩打下来的。
所以国外的电视台,在知道他又制作了新一档节目,肯定会行动起来。
虽然不可能直接上门购买,但绝对会时刻关注,发现好的话,一准会掏钱购买。
史振乾这才会说,把制作的节目卖给国外电视台,对施修远而言,是一件十分简单的事情。
指出了这一点,他接着说道:“至于纪录片,不过是综艺节目的另一种叫法罢了。
杨师傅你也经常出国,在国外电视上是不是经常能够看到各类纪录片?”
“是这样的没错。”
“你知道为什么吗?那是因为综艺节目再高一个档次就是纪录片,国外在这一点上发展的比我们早,他们早就走到这一个高度的。
包括你参加的那个烹饪节目,实际上就是介于综艺节目和纪录片之间的形式。
内容上还是综艺节目,模式却是纪录片的模式。
这也是为什么,国外综艺节目,带状的大多以谈话类为主,因为其他类型的节目,全都制作成了按季播出的纪录片的模式了。”
解释了一大通,杨振兴虽然没有完全听明白,但已经理解了史振乾想要表达的意思。
可他这边已经答应了施修远,不由得感到了一丝头痛。
第一千五百三十三章 阿美利加的消息
一般而言,电视台跟参演者签订合同,都会有许多规定。
其中最重要的一条便是,要求参演者不能同时参加其他电视台的同类型节目。
除了保护自家电台的利益,更重要的是防止发生恶意竞争的出现。
试想一下。
一个人参加了某电视台的综艺节目,然后节目和人都火了。
其他电视台看到以后,使坏心思抄袭模仿,还把同一个人也邀请到了节目里。
如果不阻止这样的事情发生,那整个行业早就乱套了。
可问题是,施修远并非打着综艺节目的旗号,而是以纪录片的名头发来邀请。
你这边是旅游美食节目,我砍掉旅游,单纯做美食类纪录片,看上去似乎不存在冲突问题。
但其实不然。
说是美食类纪录片,到全国各地去拍摄,这是不可避免的。
就算安排上没有介绍当地风景名胜,告诉大家哪里好玩。
可在介绍美食的时候,总是无法避免的扯上这部分内容。
比如这道菜是某个大官家里家厨创制的,可能这个大官的家,现在变成了宝物文物。
亦或者因为当地某一个典故,才诞生出来一道菜。
介绍的时候肯定多少会提到这个典故发生的地方。
而这些地方,绝大多数都是当地的旅游景点,画面里穿插一些画面配合介绍,不过分吧?
这样一来,你说到底是美食节目,还是旅游美食节目?
所以在具体内容方面,根本无法断定节目究竟是什么性质的。
这也是为什么,许多电视台或多或少都有抄袭其他电视台成绩好的节目的行为,但最终也拿对方没有太多办法的原因。
我叫法都不一样,内容也仅仅打了一些擦边球,你能拿我怎样?
以至于后来国外电台指责国内节目抄袭,并拿出了许多相似画面,也没有任何办法。
因为这一套国内早就开始干了。
经验丰富,怎么可能轻易被扳倒?
正是基于这一点,史振乾没办法指责杨振兴什么,只能把一肚子怨气撒在施修远身上。
知道这件事情很复杂以后,杨振兴立刻装起了老实。
他这边已经通知到了,剩下的就看两位老同学之间的交锋结果。
杨振兴突然觉得自己好像变了许多。
放在以前,他可能不会做这样的事情,就算做,也都是十分坚定,告诉别人自己就要这么干。
但现在他却圆滑起来,居然让自己置身事外,不过多表达自己的决定。
可能也跟他这些年习惯当老板,有很大关系。
在施修远和史振乾回忆上学时的峥嵘岁月时,杨振兴正在电脑上听取艾伦冯的工作报道。
因为身在国内,没办法实时处理阿美利加总店的事务。
所以杨振兴要求艾伦冯每天都要通过网络,把昨天的情况向他进行汇报。
以此来远程遥控大洋彼岸的动作。
跟平常相比,今天艾伦冯的情绪显得十分激动。
接通画面以后,他立刻迫不及待的说道:“老板,虽然我知道你不愿意听我汇报跟工作无关的事情。
但我还是想告诉你,你现在在阿美利加火了!
所有报纸,还有网络上全都是关于你的新闻和讨论!”
杨振兴微微皱眉,耐下性子疑惑的问道:“究竟发生了什么事情?怎么突然又有关于我的报道和讨论?”
“老板,你拍摄的《料理铁厨》这一季播出了,第一集收视观众就破了百万,现在店里预订的客人排到了三个月以后!
各路媒体都在找你,因为找不到你,全都找到我这边了,他们都希望能够对你进行专访!”
‘原来如此!’
杨振兴听完解释后,立刻明白了怎么回事。
看到他没说话,艾伦冯十分有眼色的开始详细说起了报道和讨论的内容。
自从美食频道和杨振兴签了合同后,阿美利加国内民众,对此虽没有太大的反应,但也提出了一些质疑。
毕竟巴塔利外表粗狂,却有一个充满艺术的温柔内心。
现在还没有反差萌这个说法,但在他的身上,这一点表现的淋漓尽致。
巴塔利满是肌肉的身体,每次又能用灵巧的双手做出怎样文艺的作品,是节目初期的看点之一。
如果不是杨振兴堂堂正正击败对方,抢到了对方的位置。
估计许多观众在看到美食频道当初的决定时,一定会爆满不满。
但是等这一季节目播出以后,那些心里打算挑刺的人,在看到杨振兴的表现后,立刻没了找麻烦的心思。
不止是上一次作为挑战者参加节目是一个人。
所有人都发现,这一季成为固定铁厨之一以后,他居然还是一个人接受挑战者好几个人的挑战。
尊崇强者是人之常情。
尤其是阿美利加,作为世界现在唯一超级大国,国内又一直宣传个人英雄主义,在这一点上,比任何一个国家都要强烈。
杨振兴就完美的体现出了这一点。
神秘的东方大厨,身怀绝技,独自应对好几个人的挑战,风淡云轻的击败对手。
简直就是英雄电影在现实里的投影。
持续惊为天人的表现,刚开播就获得超高的收视率,所有的一切加在一起,整个就是个大新闻。
也难怪阿美利加那边的媒体会疯狂的找他。
因为在他们眼里,现在的杨振兴就是他们的财神爷。
谁能找到并拿到专访,就等于是升职加薪摆在眼前。
等艾伦冯说的差不多,杨振兴直接问道:“戈登和格雷汉姆他们三个人现在是什么反应?”
艾伦冯喝了口水,稍微压制了一下自己激动的情绪,略带兴奋的回答道:“因为找不到老板。
所以记者知道他们和你合伙开了家中餐厅,这些天一直都在追着要求采访他们。
昨天晚上,戈登拉姆齐给我打了个电话,他希望你能抓紧过来一趟,他们似乎有些事情想要和你当面说。”
杨振兴摸着下巴点了点头,没有立刻回复,而是说道:“这件事情我知道了,等我看看日程安排再说吧。
现在你先跟我汇报一下昨天店里的情况,然后再回复戈登,说我会尽快安排日程,让他们不要着急。”
第一千五百三十四章 项目进度
结束和艾伦冯的网络视频通话后,杨振兴坐在椅子上陷入了思考。
戈登拉姆齐和格雷汉姆他们三个人找自己到底有什么事情,他大概能猜出一二。
阿美利加风城总店开业到现在已经过去好几个月了,生意一直非常火爆,盈利自然也非常可观。
虽说没有艾伦冯刚说的那样,现在订座位排队到三个月以后。
但每天上座率总是满的,翻台率也很喜人。
在这个节骨眼上找自己,无非是商量在其他城市开分店的事情。
之前小半年经营的很稳定,今年之内就可以收回成本。
又赶上杨振兴参加的节目播出,引起了广泛关注和讨论。
如果不趁着这股东风,多开几家店疯狂捞钱,杨振兴可能都要怀疑他们三个人脑子坏掉了。
而且阿美利加的经济已经复苏的差不多了,基本摆脱了前几年金融危机的影响,恢复到正常水平。
之前的危机让大批饭店和餐厅倒闭,餐饮业受到不小的毁灭。
经济复苏,正是整个行业重新洗牌,并确立自己新的地位的绝佳时机。
想要成为国内新的餐饮业霸主,这个时候就该行动起来了。
问题是杨振兴心里有更多的计划。
他知道对方三个人肯定希望继续在其他大城市开跟风城一样的中餐饭店。
毕竟这条路已经看到了回报,失败的概率很低,投资风险已经摸清楚了。
可杨振兴不止是打算开一样的中餐饭店,他还想要进入对方国内的快餐市场。
准备把国内的发展战略搬到国外去。
进入一个国家,中餐饭店好比是航空母舰,是核心战斗力。
快餐店则像是航母周围的护卫舰,扫荡风险,为航母保驾护航。
两者是相互依存的关系,通过这种方式占领对方国内上中下所有市场。
但他不敢保证对方三个人是否愿意投资到快餐事业。
愿意相信他的话倒还好说。
如果没有这方面意向,那杨振兴要么再找其他合伙人,要么自己单独投资。
不管选择哪一种方式,意味着许多事情需要重头做起,会耽误许多时间和精力。
所以在前往阿美利加和三人商议接下来的动作之前。
他要先思考一下,到时候该如何说服三个人,能跟他继续投资快餐这一块。
合作时间虽说不长,但也不短了,彼此之间有了不浅的默契。
能够继续合作,杨振兴肯定愿意继续跟他们合作。
谁也不敢确定,再找其他合伙人,会不会出现问题,另外还需要重新培养双方的默契。
安排助理王鹏帮自己确定赴美日程,杨振兴继续关注起京城大学那边的项目。
现在京大所有食堂已经把旧的设备全部拆除掉,新设备正在安装调试。
如果不是时间太短,暑假结束后需要给学生们提供就餐服务,杨振兴估计学校可能会把食堂重新装修一遍。
不过现在也不差。
瓷砖都已经进行了彻底清洗,墙面也用环保胶重新刷了一遍。
虽然没有太大变化,但看上去焕然一新,让人感觉心里都跟着亮堂起来。
接下来项目进入最关键也是最重要的一步。
那就是让食堂工作人员提前适应新的供餐体系。
发现哪里有问题,或者说不适应,就要立刻进行针对性的调整和修改。
关键的是,需要给所有工作人员进行新的管理培训。
毕竟整个体系都换了,旧的管理规定有许多也随着进行了更换。
原来只有每天卫生检查的记录,现在从进货、到卫生、到用具摆放,整个过程每天都需要进行详细检查和记录。
完全和饭店里后厨的先进管理模式看齐。
所以提前进行培训,让员工尽快习惯新的规定,是非常有必要的。
这时候,杨振兴就不能像前几天那样,只把握整个项目的大方向就没事了。
必要的时候,他也得撸起袖子亲自下场,给餐厅员工们讲解程序,或者是动手为他们进行演示。
不要以为作为项目负责人,这些事情都可以交给其他工作人员去做。
人与人之间的水平,是存在很大差异的。
下面的工作人员,肯定没有杨振兴的水平高。
本来上头派高会长作为总负责人负责这个项目,就是希望对方在这个时候能够发挥作用。
人家京城大学可不是一般地方,也希望能有高水平的人亲自讲解传授。
当初和全国烹饪协会,还有名厨专业委员会敲定整个项目时,这也是合作协议里的一个条件。
现在高会长不在,事情自然交给跟他也差不许多的杨振兴来负责。
一个月的时间转瞬即逝,京城大学餐厅员工培训工作,也进展的十分顺利。
现在所有工作人员已经熟悉并掌握了新的体系和规定。
但项目并没有因此结束。
今年的新生已经去郊区的基地开始了军训,也意味着新的学年即将开始。
到底实际运行起来如何,还需要通过实战进行考验。
如果发现还有地方需要调整,杨振兴他们还得继续忙活,售后服务这一块不能丢。
他这边事情进展的顺利了,但外面却因为他着急上火。
首先是阿美利加那边。
距离上次艾伦冯转达戈登拉姆齐希望他尽快过去一趟,也已经过去一个月了。
可因为项目到了最关键的时候,杨振兴始终没能空出时间飞过去。
结果就是热度依然还在,但已经有了衰退的迹象。
等这一季节目播完,估计也就差不多了。
这么好的时间被白白浪费,大洋彼岸的三个合伙人都十分着急,催了杨振兴好几次,希望他尽快过去。
另一边,施修远和史振乾还在争执不下,事情甚至有点闹到上面领导那里。
差一点两边电视台的领导也加入战场。
要知道京城台和央视一直都不怎么对付。
当年央视还是从京城台抽调的骨干过去成立的,直接让京城台元气大伤。
加上一边是地方台,一边是全国老大,同在一个城市的京城台始终被压了一头。
现在发生这种事情,两边旧愁新恨,肯定要好好说道几句。
第一千五百三十五章 合伙人上门
阿美利加那边一群人急得像热锅上的蚂蚁,等着杨振兴抓紧时间过去。
但杨振兴却一点也不着急,等着参加半个月后在闽省举办的全国海鲜烹饪技能大赛。
完美诠释了什么叫做‘皇帝不急太监急’。
不是他不想要立刻去阿美利加,而是他这边实在是没法去。
首先比赛还有十多天就开始了。
这时候如果去大洋彼岸的话,到时候根本赶不回来。
毕竟这次去肯定要谈后续合作开店的事情,不是一天两天就能谈拢的。
而且这次大赛之前已经介绍过,海峡对岸的湾岛厨师也会过来参加。
是近年来首次有两岸厨师参加的烹饪比赛,重要性无言而语。
杨振兴接到邀请,担任这次大赛评委工作,他肯定不可能因为自己的事情,耽误了这么重要的活动。
海外投资和计划重要归重要,但远没有这件事情重要。
他深知国内才是自己的基本盘,只有稳住了大后方,前面才能心无旁贷的开拓海外市场。
其次,杨振兴要和三个合伙人商议后续的计划,他还没想好该如何说服他们仨,加入快餐店的投资。
阿美利加国内快餐行业的具体数据和信息,艾伦冯已经带着在美的团队搜集整理完毕。
杨振兴现在要做的是,从数据里分析出几个有力的信息。
然后利用这些信息,去说服其他合伙人,进入快餐行业。
不过杨振兴也并非任性的什么都不说,他还是给戈登拉姆齐和格雷汉姆几个人打了通电话。
解释清楚了最近自己在国内的情况,表示完成这次大赛评委工作后,会启程飞往阿美利加。
但杨振兴没有想到,他明显低估了几个人的着急程度。
这边刚说了九月底十月初会过去,结果三个人直接坐飞机来到了京城。
当他接到电话后,被这个突然袭击搞的措手不及,立刻吩咐王鹏准备车辆,亲自去机场接人。
“你们怎么突然一起跑来中国找我来了?也不提前打电话和我说一声。”
在机场,杨振兴见到了早就过了海关,在出站口大厅休息的一行人。
上前一一拥抱,嘴里不停的埋怨。
戈登拉姆齐幽怨的回答道:“杨,既然你没时间去找我们,那只好我们过来找你了,你都不知道这段时间,我们等你等得都快疯了!”
杨振兴感觉有些不好意思。
毕竟对方一个月前就说了希望大家能尽快见一面,是他自己这边被事情缠住,一拖再拖。
至于为什么要他去阿美利加,对方却来中国找他,根本就没往这方面想。
格雷汉姆也痛苦的抱怨道:“你躲在国内是清静了,你不知道我们这段日子几乎天天都要应付一大堆记者。
他们找不到你这个当事人,就只能来找我们,我都要快被那些记者给烦死了!”
杨振兴拍拍他的肩膀,歉意的说道:“谢了兄弟!这件事情给你们带去了麻烦,我感到十分抱歉!”
安德鲁席莫不想继续这个话题,打岔道:“杨,上次我来京城,只是匆匆路过,拍完节目就离开了。
这次到了你的地盘,你可要好好招待我们。”
杨振兴拍着胸脯保证道:“没问题,交给我吧!我们先上车,你们来之前订酒店没有?没有的话我让我的助理马上给你们订房间。”
“已经订好了,你让司机先带我们去酒店吧,我们得调整一下时差。
后面还有许多事情要谈,谈完后我们还得抓紧时间回去,没有太多时间可以浪费。”
杨振兴从善如流,领着几个人上了商务车,他们带来的助手,则上了另一辆车。
告诉了司机酒店的名字后,两辆车离开机场,向目的地驶去。
在车上,几个人都没有谈正事,而是说起了车窗外的景色,还有京城著名景点。
跟安德鲁席莫不同,戈登拉姆齐和格雷汉姆这是第一次到中国,也是第一次来京城。
所以现在的所见所闻,让他们感触颇多。
“新闻上报道你们国家,说这是一个贫穷落后,满大街都用红油漆写满标语的地方。
天空永远是灰色的,也没有任何高楼大厦,人们的衣着都十分固定,路上全是自行车,除了公交车,几乎看不到汽车。
就算看到了,那也是高官们乘坐的车辆。”
格雷汉姆很是复杂的说道:“很显然,我们的高层欺骗了我们!很显然街上并不是他们描述的那样。
我们从机场出来,这一路到处都是车,难道他们认为自行车有四个轮子吗?”
戈登拉姆齐也附和道:“高层渲染中国是野蛮落后的国家,这里遍地垃圾,人们都没有素质,我是没想到他们为了抹黑你们,居然做到这种程度。
我真希望让我的朋友也来中国旅游,让他们实地来看看,现实中的情况,远不是官方宣传希望我们看到的那样。”
他转过头,也不嫌丢人,对着杨振兴自黑道:“如果你去伦敦,走在路上你能随处可见满是口香糖的痕迹。
说实话,他们嘴里宣传的样子,并非是中国,而是我们自己国家。
来之前我还特意带了不少口罩,以为你们这里的空气污染十分严重。
但很显然我用不到它们了,外面蓝天白云,我根本没看到哪里有空气污染。”
杨振兴倒是十分谦虚,介绍道:“有些地方你们国家的高层说的没错,我们国家现在的确还很穷,我们还是发展中国家,有上亿的贫困人口。
奥运之前,京城的空气非常糟糕,一到春天天空都是黄色的,经常遭到沙尘暴影响。
但现在市区范围内的工厂全都搬到了郊区的工业区,国家也一直在植树造林,改善生态环境。
因为投入了大量的财力和人力,所以才能有今天这么好的环境。”
中餐狂热者安德鲁席莫,除了了解中餐,同样十分了解中国的信息。
他完全不像是阿美利加人,表现的反倒比杨振兴还要像中国人。
在听完杨振兴的介绍后,他立刻称赞道:“中国在改善国民生活上很舍得花钱。
他们在国防力量上的投入,比阿美利加少十多倍,但是在基础设施建设上投入的资金,却是阿美利加的上百倍!
中国把税收用在了人民身上,让纳税人清楚的看到他们的钱都用在了自己身上。
但我们国家,纳税人根本看不到这些,我们的钱全都被政府拿去研究购买武器,然后忙着在其他国家搞风搞雨。
中国选择了建设,而阿美利加选择了武器。”
第一千五百三十六章 戈登拉姆齐的影响力
对于西方政府对自己国家宣传成这一副模样,杨振兴是毫不怀疑的。
经常出国的他,比其他人更清楚西方对中国的恶意态度。
之前网络上出事以后,他也养成了偶尔在网上看看新闻、逛逛论坛的习惯。
有一次看到一个留学生讲述了自己身上发生的一件事情。
一名当地有七八十岁的老太太,知道他是来自中国的留学生以后,居然问他你们国家现在还留不留辫子。
先不说这名老太太是什么成分,问这个问题是不怀好意还是无意的。
但是她说电视上经常播放关于中国的影片,里面的人都留着长辫子。
从这一点就能知道,国外到底是如何宣传我们国家的。
后来随着京城奥运会成功举办,全世界通过这次盛会,重新认识了新中国。
可国外政客对于中国的宣传随即换了个花样。
从清朝的影视资料,直接换成了刚建国那会百废待兴的时期。
而且后面也随着国家开放程度加深,花样也不停的随时更新。
我们与时俱进飞速发展,国外对我们的抹黑同样不断升级,总能根据国际环境整出新花样。
所以我们才要坚定不移的继续坚持改革开放,吸引更多歪果仁亲自到中国来。
不管是来做生意,还是来旅游。
只要亲自来一趟,就能了解到真实的中国,知道他们国家的高层,究竟是如何欺骗他们的。
那些相信了这一套宣传,并深信不疑的人,究竟有多么愚昧和无知。
到时候,感受到自己被欺骗的愤怒的国外民众,于公或者于私,会有许多人主动我们去宣传、去斥驳他们国家的政府,那些把他们当傻子骗的言论。
一路上,杨振兴一直听着另外三个人讲述,他们在各自国内,还有其他国家见到过的抹黑中国的言论。
没有生气或者谩骂。
等一个抹黑的言论出现,他立刻解释和介绍实际上国内在这条言论里,究竟是什么样的,真实情况是如何。
就好像老师讲课一样。
一方面提出问题,另一方详细进行解答。
这得以让戈登他们三个人迅速并详细的了解所有真相,知道之前他们看到的报道,是如何对中国进行抹黑的。
不知不觉间,几个人抵达了酒店。
杨振兴在大厅里和他们告别,约好明天调整好之后,先带他们好好逛一逛京城。
但是当他第二天一早来到酒店接人的时候,发现出现了一些预料之外的情况。
三个人在阿美利加那边,有不小的声望。
但要说起在国际上的影响,戈登拉姆齐是几个人里当仁不让的那个。
京城作为首都,还有国内发展排名前列的大都市,网络在这里普及的时间,是国内最早的。
随着网络技术的提高,许多国外节目逐渐被国内网民所熟知。
这里不得不提到戈登拉姆齐主持的《地狱厨房》。
05年被阿美利加福克斯买下版权,美版节目比英版原版更为出名。
根据数据公司统计,美版《地狱厨房》每期都有超过六百万观众收看,是最受欢迎的夜间节目。
相关视频在国外网站上,点击率同样高居不下,动不动就能登上热门。
国内因为种种限制关系,一些留学生或者能够翻墙的人,首先搬运到国内的自然是国外那些最受欢迎的节目。
所以《地狱厨房》是网络上最早被搬运过来的节目之一。
也就导致了戈登拉姆齐在他不知道的情况下,有大量中国的粉丝。
昨天在机场,因为等待杨振兴过来,他们一行人下了飞机在大厅里等了一段时间。
就在这段时间里,一些人认出了戈登拉姆齐。
偷拍的照片被发到网络上以后,他的行踪立刻被他的粉丝知道。
要知道网络是十分发达的,人肉搜索已经在网上出现,并形成规模。
于是今天一早,京城那些调查到信息的粉丝,全都聚集在酒店外面,等着和他们的偶像接触。
杨振兴作为嘉宾,和戈登拉姆齐参加过电视节目的事情,并不算是秘密。
粉丝们在得知戈登拉姆齐来中国以后,已经猜到了对方是来找杨振兴,或者受他的邀请过来的。
所以在看到杨振兴出现在酒店时,顿时引起了一阵骚动。
从外面停车场下车以后,他立刻被大量赶过来的粉丝给围住了,七嘴八舌的询问他相关的问题。
搞的杨振兴直接被突然袭击搞蒙了。
要不是酒店经理和保安发现情况不对,把他从人群里解救出来,杨振兴估计都进不了酒店大门。
坐在大厅里,杨振兴看着外面得有五六十人之多的人群,脑子里一片空白。
他不是没有见过追星的。
自家妻子就是明星,这些年俩人在机场,甚至家门口,都经常遇到大批粉丝包围。
但他搞不明白第一次来中国的戈登拉姆齐,到底是从哪里变出来这么多国内粉丝的。
这些国内粉丝,又是从哪里知道对方来中国,并住在这家酒店的。
想了半天想不明白,杨振兴索性来到前台,用内线拨通了对方房间的电话。
“戈登,我是杨,我在酒店大厅里,你昨晚休息的怎么样?时差适应了吗?”
“哦,养,原来是你,我休息的不错,不过身体还需要调整,精神不是很好。”
听着电话里对方没什么中气的声音,杨振兴也没在意。
毕竟他出国到了当地也是这样,一晚上肯定不可能完全适应过来。
“要不要取消今天的安排,你继续在酒店里休息一天?”
戈登拉姆齐强打精神,说道:“没事,我没问题,一会吃点东西喝杯咖啡就好了。”
杨振兴瞥了眼酒店外面的人群,解释道:“现在有这么个事情,我刚来酒店,发现酒店门口有一群你在中国的粉丝。
我不知道他们从哪里得知了你来中国,并住在这家酒店的消息,现在一直在外面等着和你见面。
人数有五六十个,我怕你下来会出现问题,我建议今天你还是继续休息比较好。”
第一千五百三十七章 完美的应对
戈登拉姆齐的决定,完全出乎了杨振兴的预料。
他本以为对方在知道了下面有一大群粉丝上门围堵,会选择接受自己的建议,在酒店里休息一天。
至少等他帮忙看看如何将这件事情解决以后,再出来活动。
可对方知道以后,在电话里没有说同意还是拒绝,因为扣掉电话没十分钟,他就下楼来到了大堂。
“戈登,你怎么直接下来了?”
听到门口那群粉丝,在看到戈登拉姆齐后发出一阵呼声,杨振兴立刻出了身冷汗,生怕局面又无法控制。
看着杨振兴小心翼翼又十分头疼的样子,戈登拉姆齐十分潇洒的笑着安慰道:“杨,难道我就这样拒绝我的粉丝们吗?
我都不知道我在你们国家,居然有一批粉丝,知道消息后专门来酒店只为了看我。
无论谁知道自己有这样一群可爱的粉丝,都不可能面都不露。”
杨振兴闻言可以说是目瞪口呆。
他这才想起来自己跟歪果仁的脑回路很多地方是完全不同的。
虽然戈登拉姆齐很宠粉丝,但他却不能不为了安全问题担心。
“戈登,我知道你很高兴,但你也要考虑安全问题,在酒店门口惹出这么大事情,不光会给酒店工作人员添麻烦,还会给其他客人添麻烦。”
戈登拉姆齐拍了拍他的肩膀,说道:“我知道,我都知道,我下来就是想和酒店经理谈一谈,看看能不能找到一个宽敞的空房间。
我打算让我的粉丝到房间里再跟我合影或者签名,我完全可以掏钱租下房间。”
“好吧,我知道了。”
杨振兴无奈的耸了耸肩膀,说道:“这是你的事情,我不会插手你的决定,不过我们是朋友,我会帮你好经理沟通,促成这件事情。”
戈登拉姆齐很高兴,和杨振兴一起找到了酒店经理。
随后迟一步下来的随行助理,接过工作,迅速和酒店沟通好,在一间免费提供的会议室,举办了一场小型粉丝见面会。
这让等待的粉丝大喜过望。
他们本来过来只是想亲眼见一见自己的偶像,最好能一起合张影,心里其实并没有抱太大期望。
结果一会出来一个外国女人,说她是戈登拉姆齐的助理,邀请他们到酒店提供的房间参加见面会。
惊喜来的这么突然,怎么可能不让他们高兴?
酒店方面考虑的也很周到。
首先自己酒店入驻了这样一位国外明星,无形中等于帮进行了一次很好的宣传。
其次对方也没有架子,愿意掏钱租会议室,帮忙把围在门口的人群疏散。
要知道这么多人堵在门外面,的确很影响酒店生意。
万一出现什么踩踏类的事情,他们绝对吃不了兜着走。
扣工资还好说,说不定会直接被辞退,后续还要受到追责。
于是他们十分大方的表示可以免费提供一间足够装满所有人的会议室,还会让一些员工配合会议室里的秩序维护。
就这样,戈登拉姆齐来到京城第二天早上,在酒店举行了一场所有人都没预料到的粉丝见面会。
他先是感谢了所有粉丝,感谢他们一大早不辞辛苦,专程来酒店,就是为了跟他见面,欢迎他来到中国。
然后在酒店保安和他助理的帮助下,邀请粉丝们一个个上前合影留念,为他们签名。
最后又跟所有粉丝们集体合了张影,折腾了一个小时才结束。
粉丝们都十分自觉。
他们超出期望的拿到了签名还有合影,还跟戈登拉姆齐握手说了几句话。
在听到见面会结束后,很自觉的保持秩序,安静离开了酒店。
看着在保安指挥下离场的粉丝。
戈登拉姆齐站在杨振兴身边,抱着胳膊撞了他一下,满足的说道:“杨,你看他们多么开心!有些事情不一定非要按照寻常的角度去处理。
现在他们开心,我自己也非常开心,难道这样的结果不好吗?”
杨振兴摇摇头,又点头说道:“戈登,你的做法让我感到敬佩,要知道这样对待粉丝的人,你还是我头一次遇到的。
我的妻子也是中国的明星,她每次都会被经纪公司保护的严严实实,也从来都没有想过跟你一样的方式去处理。”
说完后,杨振兴不由自主的摸了摸头发,接着说道:“不过接下来可能会有更多麻烦。
今天的事情传出去以后,估计接下来会有更多人跑过来,我不敢确定人数会不会比现在更多。”
戈登拉姆齐哈哈一笑,揽着他的肩膀说道:“等事情发生了再说,现在不就很好吗?
我要谢谢你的帮助,没有你帮忙,事情可不会解决的这么顺利。
说实话一开始我们决定跑来中国找你,我还因为许多日程需要调整,感到十分麻烦。
但现在我非常庆幸我来到了中国,我现在已经开始喜欢上这里了!”
“喂!你的意思是你之前不喜欢来中国?让你过来找我就这么讨厌吗?”
“哦养!你知道我不是那个意思!”
戈登拉姆齐显得十分委屈,打了个哈哈解释道:“你知道我们国家是怎么宣传你的祖国的,这件事情不能怪到我的头上,都是我们政府的错!”
说完后,他眼珠子一转,继续问道:“你说我在你们国家开几家餐厅怎么样?我知道都不知道我在你的国家居然这么受欢迎!
如果开几家餐厅的话,我在中国的粉丝们,就能够品尝到我制作的菜肴了不是吗?”
杨振兴见话题转移,也不追着不放,顺着回答道:“我认为可以,现在国内像样的西餐厅非常少。
如果你现在进入我们国家的市场,回报率肯定会让你做梦都能笑醒。”
戈登拉姆齐眼睛一亮,说道:“我只是为了让我的粉丝能够品尝到我的菜,赚钱什么都是次要的。
你先联系一下格雷汉姆和安德鲁,让他们抓紧时间下来,我去和我助理说一说刚才见面会的事情。”
说完,也不管杨振兴错愕的表情,立刻转身走向还在跟酒店方面说着什么的助理。
让杨振兴哭笑不得,心里直骂对方口是心非。
第一千五百三十八章 分歧
接下来,杨振兴担心的事情还是发生了。
戈登拉姆齐私下里完全不像《地狱厨房》那么暴躁的亲人表现,让许多关注他的人大为吃惊。
一些因为各种原因,那天早上没有去的粉丝,止不住的在去了的人炫耀合影和签名中懊悔。
紧接着便是京城其他粉丝,还有外地有钱有闲的粉丝,开始商量着集合。
就杨振兴在网上论坛看的意思,大有想着‘万一又举办一次见面会,可以近距离接触呢’的想法。
这让他感到非常头疼,可以说如临大敌。
但戈登拉姆齐却仿佛没事人一样,还安慰杨振兴不要想太多,事情总能够解决。
格雷汉姆和安德鲁席莫十分羡慕嫉妒戈登拉姆齐能有这样的待遇。
他们俩看热闹不嫌事大,居然建议如果再发生大量粉丝围堵的情况,能否也让他们俩主持见面会。
好让他们通过这种方式,让自己被更多中国人认识,从而发展出他们各自的粉丝。
值得庆幸的是,戈登拉姆齐和他的助理还是十分清楚事情的严重性。
趁着消息刚刚传开,他们就在杨振兴的安排下,秘密住进了京城另外一家五星级酒店的套房。
套房有单独的电梯,地下也有停车场,很大程度防止消息像之前那样轻易泄漏。
而且杨振兴也带着他们,在这时候游览了京城值得去的历史名胜。
该玩的都玩过了,因为几个人身上还有其他事情,不可能耽误太多时间。
随后他们四个人在杨振兴公司,商议起了正事。
“杨,你之前应该去阿美利加一趟的,我们如果趁着节目播出时的热度,绝对能扩大眼前的效益。
要是那时候宣布在其他城市开分店,当地官方会主动提供便利,我们还能得到大规模免费的广告宣传。
你应该清楚,这可以给我们节省大量时间和资金。”
面对另外三个人的抱怨,杨振兴只能安抚道:“我也想去,不然我也不会办理十年内免签的签证。
你知道在我们国家办理这样的签证有多困难。
而且之前我一直在负责官方和国家重点大学的餐饮系统升级项目,各方面都十分重视,我没办法轻易离开太长时间。”
这个解释早就得到了三个人的理解。
毕竟在他们看来,国内一直都有官僚主义严重的印象。
杨振兴负责这样一个项目,如果敢不负责任的话,肯定会出大事。
当面再次解释完自己的情况后,杨振兴接着说道:“其实我们完全不用担心热度消退。
就算我身上没有话题,不还有你们三个人吗?
你们在阿美利加都有很大影响力,即便什么事情都不做,只要放出开店的消息,哪次不会被大量媒体采访报道?”
来自朋友跟合伙人的吹捧,让他们心里都十分舒服。
没有人不喜欢听好话,尤其是一直以来认为自己是世界中心的阿美利加人和英格兰人。
格雷汉姆十分谦虚的说道:“杨,虽然你说的也没错,但局面对我们有利,我们还是必须要抓住的。
不然我们也不会这么着急,三个人一块来中国找你。”
杨振兴点头表示理解。
“我明白,我在视频通话的时候不是同意了按照现在的合作模式,继续在其他城市开店吗?
其实你们完全没必要跑这么一趟,而且过两天我怎么也得飞过去一趟。”
戈登拉姆齐摇头说道:“杨,事情不能这么随便,既然是合作,大家肯定要拿出诚意。
比例问题是不需要重新讨论,但开店并非只有这一件事情需要解决,我们还有其他事情需要当面讨论。”
安德鲁席莫适时的解释道:“杨,你们国家有许多菜系,我们现在在风城的店,经营的是以北方菜系为主,其他菜系为辅的风格。
如果开其他分店的话,是继续坚持这个风格走下去,还是说不同城市安排不同风格的菜系为主?
这一点我和他们的意见有一些不同,我是建议每家店都设置一个不同菜系风格为主,其他菜系为辅。
这样在阿美利加全境,可以品尝到所有中餐菜系的特色,大家可以选择去不同城市不同分店,吃到自己喜欢的味道。”
格雷汉姆点点头,附和道:“但是我跟戈登觉得现在饭店口味得到大部分人接受,应该继续按照现在的风格走下去。
如果随意改变其他分店的菜肴风格,风险很大,谁也不敢保证客人能够接受新店的风格。”
对于两边的分歧,杨振兴完全能够理解。
作为中餐狂热爱好者的安德鲁席莫,对中餐的认识和了解对其他俩人更加深刻。
毕竟他来过国内拍摄过美食节目,还留在这边一个月,特地为了能够吃到更多不同的中餐。
之前交流的时候,他多次跟杨振兴提起过他对阿美利加国内中餐厅的批评和不认同。
认为现在他们国内的中餐全都是垃圾,根本不能叫做中餐。
所以希望其他分店能够安排其他菜系为主,也就不奇怪了。
毕竟一直以来,他都希望阿美利加人能够吃到真正的中餐,让所有人都知道什么才是真正的中餐。
戈登拉姆齐和格雷汉姆的想法也不能说错。
现有的模式已经证明了它的成功,大多数人能够接受现在的菜肴风格。
要是继续开分店,那肯定要延续现在的成功模式,这样才能保证后续投资的稳定。
如果不继续按照现有模式坚持下去,那前期的一切风险岂不是白费了?
蹚出来一条成功的路,接下来不坚持走下去,反而另外开辟多条其他道路。
这不是没事找事是什么?
谁的钱也不是大风刮来的,肯定不愿意一直冒险。
说不定未来等基本盘稳定,他们已经获得足够利益后,那时候才会愿意尝试新的方向。
作为投资者,这样的心态可以理解,大家投资时不都是这样吗?
有哪个愿意前期投资已经看到回报,可以赚大钱,愿意在刚站稳脚跟,或者没完全站稳脚跟的时候,冒险尝试发展其他方面?
第一千五百三十九章 定调
对于这两个选择,杨振兴说气话有些不知道该怎么选。
他现在算是明白为什么这三个人要火急火燎的跑来中国找他了。
按理说人数上是二比一,三个外国人完全可以私下里达成意见上的统一。
不是他不相信对方,即使是家人,不也经常有这种事情发生吗?
当初高园园为了方便她妈妈看病,还有女儿杨婉如上学问题,商量着要找房子。
杨振兴就跟她有不同意见,俩人分别看上了两个地方。
后来他们俩商量半天统一了地点后,这才去跟高爸爸和高妈妈说这件事情。
而且也没有提供选择,直接说了要在哪里买房子,跟通知老两口差不多,劝说他们跟着一块搬家。
但现在的情况显然不同。
杨振兴不知道安德鲁席莫究竟给出了什么承诺,居然能说服另外两个人,跑来询问他的想法。
不过原因多少还是能够猜出来一些。
对于中餐,几个人都没有身为中餐大师的杨振兴了解。
店里面后厨的厨师,还得指望他在国内派遣,国外可找不到这么多有水平的中餐厨师。
一家饭店到底行不行,根本上还得看厨师的水平行不行。
你服务再好,价格再便宜,菜做的让人吃不下去,那也白搭。
但你菜做的好,服务差点,价格也贵点,一样有人愿意掏钱买单。
当然,里面可能也有他们三人,真的没把杨振兴这个合伙人排除在外的想法。
遇到关于未来发展规划上的分歧,真心实意的想听一听他的意见。
别的先不说,就说眼前的这个情况。
戈登拉姆齐和格雷汉姆认为分店继续延续风城总店的菜肴风格,这一点杨振兴没有任何意见。
别管什么菜系,他店里都是从国内自己公司里选拔出来的高水平厨师。
店里售卖的也都是地地道道的正宗中餐,绝非早就改的面目全非的美式中餐。
不管怎么样,都能给中餐带来宣传和普及。
可安德鲁席莫的想法,同样让他心动不已。
中餐又不止是一个菜系,先有四大菜系,后来又有八大菜系,现在各地方菜系也都逐渐活跃起来。
想要让歪果仁更全面的了解中餐,把所有菜系摆在他们面前,是必须要做的步骤。
试想一下,风城总店以鲁菜风格为主,大苹果城以川菜为主,天使之城以粤菜为主。
其他阿美利加重要城市,也都以不同菜系风格为主。
这一下子,把所有菜系的饭店开到全美境内大城市里面,想想就能预见到那种盛景。
只要宣传得当,至少八大菜系能够迅速进入阿美利加群众视线,让他们脑海里能有一个清晰地印象和认识。
而且这么多菜系搬过来,总有一款适合他们的味道。
就如国外的蓝纹奶酪和国内的臭豆腐,也并非所有本国人都能接受,每个人都有每个人不同的口味。
这个菜系不合口,还有其他好几个菜系可供选择。
就不信你八大菜系全都尝过一个遍,就找不出来能有适合你口味的。
全世界所有味道加起来能有多少种?
酸甜苦辣咸鲜,就说八大菜系哪一个没有包含进去吧!
但是要这样安排的话,其中也存在不少问题。
主要还是厨师方面存在一些麻烦。
别看杨振兴自身掌握并精通鲁菜、川菜、粤菜和苏菜,四大菜系全都囊括。
可他手底下,并没有太多川菜、粤菜和苏菜的厨师可以选择。
本身公司多是以鲁菜为主,鲁菜厨师数量最多,他手底下的徒弟,学习鲁菜的也是人数最多的。
其他菜系不是没有,而是厨师数量远远比不上鲁菜厨师数量。
这些厨师本来人数就少,现在更是公司在各省市主要门店的负责人,无法轻易调动。
所以想要跟风城总店那样,在全公司进行选拔,条件上首先就把绝大多数厨师给排除了。
剩下哪一个也没法轻易调去国外。
虽然说不上伤筋动骨,但质量上肯定会出现波动。
说到底还是杨振兴公司底蕴不足,只能满足国内的经营,在国外经营其他菜系,还远远不够。
还有一点值得注意的是。
在海外,几乎所有中餐厅都以苏、粤、闽菜为主。
因为当年远渡重洋跑去国外的,基本都是这些沿海地带的人口。
所以对于这些口味,歪果仁许多喜欢中餐的都早已适应并接受了。
如果杨振兴再开苏菜、闽粤菜口味的饭店,愿意跑来品尝的人是多是少,必须要打一个问号。
毕竟人家在家门口的中餐厅就能吃到一样的口味,何必大老远跑去大城市,去吃你家饭店里差不多的菜?
花费的时间不提,老外再有钱,也不表示他们过日子不会精打细算。
歪果仁抠起来,一点也比不国内的老抠儿们逊色。
而且自从杨振兴成为黄派川菜第四代传人,他心里始终有一个计划。
但是跟一些师哥们交流过以后,不管是他,还是他的师哥们,都认为这个计划还不是时候。
认为还需要一段不短的时间,去准备前期工作。
乐观点的话,一切顺利,也要一年以后才能拿出计划。
完全实现也需要一些时间。
不然杨振兴完全可以先开一家川菜为主的分店,请他们师哥或者徒弟们过去掌勺。
他们黄派川菜的确没几个人才不假,也不至于落魄到找不到几个能够坐镇一方的大厨。
想到这里,杨振兴在三人询问的眼神中说道:“我赞成戈登和格雷汉姆的意见,我认为现在我们还不到开设其他菜系风格门店的时候。”
看到安德鲁席莫落寞的表情,他不忘安抚道:“现在我们要做的是现在阿美利加还有欧美等国站稳脚跟,把市场份额吃进肚子里。
等回头需要提高我们的业绩时,再上马新的菜系风格不迟。
到时候各门店运转默契,完全可以在原有基础上直接安排多个菜系风格。
在保存原有客户的基础上,继续发开更多新的客人。”
第一千五百四十章 商议结束
仔细思考过后,安德鲁席莫接受了大家的意见。
他发现自己之前有点想当然了,完全没有考虑其他方面因素。
现在正宗中餐已经在阿美利加扎根,只需要花点时间等待开花结果,根本不用火急火燎的把所有风格一股脑全都安排上。
说起来他还是有点太心急。
统一了接下来分店风格的思路,剩下的事情处理起来就快速很多。
至于装修风格,一开始戈登三个人打算继续按照风城总店的思路来。
但这次来到国内,杨振兴手上资源可以利用,便请来了京大中式园林专家,帮他们设计新的方案。
总体来说,中式园林在风格上分成四类。
首先是北方园林,其中一个皇家园林为首,布局上中轴线、对景线运用较多,园林多庄重严谨。
大型的以皇室和官员府邸为主,建筑体量都较大。
小型的也多为厚重,体量较大、色彩鲜明,檐楣等处常见彩绘等表现形式。
其次就是远近闻名的江南园林,风城总店就是参照的江南园林修建的。
跟北方园林不同,江南园林布局自由,厅堂随意安排,结构不拘形式,追求诗情画意。
而且江南园林还讲究‘理水’。
也就是讲究水型、岸畔,突出‘水随器而成其形’。
再就是讲究水的动态和静态之美,注重水声美的营造。
风城总店有小桥流水,还有假山堆砌而成的小瀑布,就可以看出一二。
第三种是岭南园林。
岭南,是我国对五岭之南的概称,主要涉及闽省南部、整个粤省、桂生东部及南部。
北有五岭,南濒南海,总体山多地少。
在风格上,这里的园林是建筑包围着园林,以建筑空间为主的庭院造园。
宅院与园林融为一体,更具轻盈、自在、敞开的特点。
最后一个当属巴蜀园林。
跟其他园林相比,巴蜀园林更接近民间,也就是更接地气。
使用的建材多在当地就地取材,以竹子较为多见,茅草亭更是一个标志。
国内专家介绍的十分详细,让三个歪果仁大开眼界,嘴里连连惊呼。
之前在阿美利加,因为条件有限,所以请来的是霓虹的园林专家。
他们虽然利用战争,在华夏的土地上搜刮掠夺去了大量的建筑书籍和特色建筑。
但到底是偷去的。
纵然研究了几十年,在理解上远逊于国内的专家,毕竟这都是国内的文化。
他们也不过仗着搜刮去的书籍,获得了大量的传统技术,在‘技’的研究上超越了国内。
要说到其中所包含的文化意义,他们就只能瞎编乱造了。
这也是这些年霓虹一直在国际上做的事情。
既然他们领会不到国内建筑包含的文化,就直接不要脸的套在了他们本国的园林上面。
用华夏建筑技术和文化,宣传成他们霓虹的建筑技术和文化。
跟南朝鲜一样,想要利用这种在舆论上先发制人的手段,将这些文化变成他们自己的东西,得到国际上的认同。
回头国内这方面弥补上因为大量资料被搜刮的空白,赶上研究进度的时候。
国际上也会把这些知识当作国内偷了霓虹的知识来认为。
至于国内拿出霓虹大量搜刮的证据,还有我们许多传统建筑的年代断定这些都是属于我们的文化。
按照国际上一贯的双标对待,只能仁者见仁智者见智了。
这一笔糊涂账,最后吃亏的也只有我们自己。
有国内专家提供专业支持,杨振兴等人很快就确定了分店的风格。
分店依然延续江南园林样式,参照听雨轩来设计,打造异国版‘雨打芭蕉’。
选择也定在了天使之城,目标准确大湾区客户。
一切事情都商议好,戈登三个人也不打算久留,立刻准备启程回到阿美利加,准备开店前的各项工作。
毕竟现在地皮还没影。
他们只是在地图上圈定了几个位置,具体在哪里修建饭店,还得实地去进行考察,然后把地买下来。
不过杨振兴却留住了他们,没让他们马上回去。
“杨,还有什么事情吗?我们之前不是已经确定好了,你还有新的想法?”
面对三个人的疑惑,杨振兴笑着解释道:“先不着急,反正机票订的是后天的,这两天我再带你们去我的品牌餐厅吃几顿。
上次只是请你们到我家老字号饭店吃了饭,我公司旗下还有其他几个品牌呢。”
几个人想了想,便点头答应下来。
他们订了后天的航班,本来就打算利用两天时间,去浏览一下长城,再买一些特点带回去送给家人朋友。
之前杨振兴只是带他们参观了城内的名胜古迹,例如故宫和天坛这些地方。
不都说‘不到长城非好汉’吗?
既然还不容易来一趟,‘世界八大奇迹’之一的长城,肯定不能错过。
左右都是要玩,去杨振兴其他品牌餐厅吃几顿饭也没什么。
可惜他们不知道自己已经主动进了对方的圈套。
在分别品尝过新德胜餐厅的‘新中餐’、鸿兴饺子馆的饺子、还有杨家盖饭快餐店的盖饭后。
杨振兴终于露出了他的‘獠牙’。
“怎么样,我公司其他品牌餐厅,味道不错吧?”
安德鲁席莫非常高兴,首先回答道:“真是美味!尤其是饺子,这是我吃过的最好吃的饺子,没有之一!”
格雷汉姆也点头认同道:“杨,不得不说你真是个天才,越是认识的时间长,我越发现这一点。
你提出的‘新中餐’真的很棒,我都想把一些菜拿到我的餐厅里去销售。”
戈登拉姆齐则羡慕的说道:“说实话,跟我的国家相比,你们中国人在吃这方面实在是太幸福了!
平时我们国家,除了炸鱼薯条,剩下的只有阿三菜和意呆利菜,不像你们,可以拥有这么多选择,甚至还能因此而烦恼。”
提起英格兰菜,几个人都不约而同的笑了起来。
毕竟这早就是国际共识,是英格兰人为数不多无法嘴硬的点。
第一千五百四十一章 快餐店的提议
杨振兴等的就是这里。
戈登拉姆齐自黑完,他立刻装作突然来了灵感似的,问道:“那你们说,如果我公司的快餐品牌在国外开店的话,有没有可行性?”
另外三个人何许人也?
听了杨振兴这‘不经意’的询问,立刻反应了过来。
戈登拉姆齐笑着回答道:“其他国家我不敢保证,但是在我的国家,只要能送外卖,而且能够保持一样的水准,绝对会有许多人愿意惠顾。”
格雷汉姆也点头承认道:“说实话,在你家的快餐店吃饭,让我想起了印度咖喱,还有西班牙烩饭。
我认为在阿美利加,中式盖饭同样能够获得成功。
因为比起咖喱和烩饭,盖饭的口味有太多可以挑选,大家不需要担心吃腻的问题。
而且这样的食物吃起来很方便,热腾腾的米饭和刚出锅的炒菜,我相信没有人可以拒绝。”
比起他们两个人,安德鲁席莫无疑更为直接。
他直接说道:“我认为很有可行性,我们可以投资这样的快餐店,我敢保证一定能够取得成功!”
不仅如此,安德鲁席莫甚至还给出了自己的想法。
“我认为除了盖饭,我们还可以提供面条,面条搭配不同炒菜,也有异曲同工之妙!”
看来之前自己的想法被另外三个合伙人否决,让安德鲁席莫很失落。
不然他也不会只听杨振兴提起这件事,就兴冲冲的马上要掏钱投资。
如果杨振兴真的能和他合作,在欧美国家投资开快餐店,完全能够弥补他之前失望的心情。
见安德鲁席莫直接点破了自己的小心思,还延伸出了其他想法。
杨振兴索性不继续藏着掖着了,直接承认道:“我的确有把我公司旗下快餐品牌开到海外的打算。
我们几个人合作一直很愉快,所以今天就想询问你们,有没有再次合作的想法。”
比起中餐狂热者安德鲁席莫,另外两个人不会被自己的爱好所控制。
他们俩面对投资还是十分冷静和理智的。
戈登拉姆齐没同意,同样也没拒绝,说道:“这件事情我需要和我的团队商量一下,而且还要考察一下市场。”
格雷汉姆也同样如此,回答道:“戈登说的没错,我们是需要先做一下调查才能决定。
而且阿美利加已经有一家叫做熊猫的中式快餐连锁品牌,他们发展很迅猛,金融危机也没能让他们损失多少。
现在对方已经是阿美利加国内中式快餐巨头,几乎占据了所有市场。
如果你希望我投资的话,我要先进行详细的评估,然后才能给你答复。”
另外两人没有直接同意,杨振兴并不意外。
毕竟这可是正儿八经的掏钱投资,这种做法才是投资的正确方式。
要是他们跟安德鲁席莫一样,想都不想直接答应下来,杨振兴这边估计心里要打鼓。
虽然没有同意,但两人也没有直接拒绝。
这个结果已经达到了杨振兴的目的。
他很高兴的说道:“没问题,这是应有之意,我等待你们最终回复,希望我们能在快餐领域再一次进行合作。”
说完,他还不忘安抚直接答应投资的安德鲁席莫。
“安德鲁,谢谢你的信任,我对你对中餐的热爱从来都没有怀疑。
不过我们四个人化学反应很好,我也希望大家能在新的项目一起合作。
所以先看看戈登和格雷汉姆的结果,正好你回去也冷静一下,毕竟投资不是感情用事,作为朋友我也不能对你这么不负责任。
如果他们不加入这笔投资,到时候我们两个人再商议快餐品牌的事情如何?”
安德鲁席莫对杨振兴这一席话十分敬佩。
在阿美利加,不管是朋友还是家人。
要是有谁想杨振兴这样,今天提出一笔投资,另外一个人立刻同意。
他们是完全不会为这个人考虑的。
只要能拿到钱,根本不会管是否会有风险,是否会让家人和朋友的这笔钱打水漂。
像杨振兴这样对朋友负责和考虑的人实在是太少了!
这种态度让他更是坚定了继续跟杨振兴合作的念头。
而且他心里始终坚信,中餐是绝对不可能失败的,尤其还是和杨振兴一起合作中餐项目。
“好的杨,要投资的时候请联系我,我早就已经迫不及待的想要在阿美利加,能够吃到更多正宗的中餐了!”
送三个人登上回国的飞机,杨振兴顿时感到身上一阵轻松。
他没想到这三人居然能来国内找他商议事情。
现在问题已经解决,短时间内他不需要安排出国计划。
只需要等他们把地皮等问题全都确定好以后,再过去商议接下来的行动。
给高园园过完生日,施修远和史振乾那边也已经出了结果。
央视死掐着纪录片这个名头,让京城台一身功夫无处可使,最后只得同意了这件事情。
杨振兴被允许放行后,趁着去闽省负责比赛评委工作之前这段空闲时间,带着四人小组,开始了纪录片拍摄。
跟施修远说的一样,说摄制组只有三五个人,就只有三五个人。
说摄像机只有一两台,实际拍摄时干脆利落的只安排的一台摄像机。
当然仅有一台摄像机是不够的,他们还准备了一台手持小型摄像机。
偶尔会让杨振兴自己拿着,在行走时拍一些介绍美食故事或者当地饮食习惯的近景。
在找到地方吃饭时,也会把摄像机摆在对面,近距离只拍摄他吃饭和说话的画面。
这样一来,等剪辑的时候就有更多可以选择的镜头。
在一些环境下,可以极大避免露出旁边不适合拍进镜头的画面和场景。
而且这样还能给人一种突出主题的感觉,只集中在讲解美食和品尝美食上面。
特写画面或者一些全身半身镜头,则交给专业摄像机负责,让一些画面更加丰富立体。
原本以为施修远会跟着摄制组一起行动,结果杨振兴发现对方只在机场送他们的时候露了一面。
然后全程都没有跟随。
听对方介绍这次负责的是他带出来的徒弟之一,已经有很丰富的节目制作经验后。
杨振兴不得不佩服对方对于人才的培养,能力比他高出了一大截。
也难怪国内电视从业人员都对他心服口服。
第一千五百四十二章 首次纪录片拍摄
飞机上,负责纪录片拍摄的导演,也是施修远的徒弟之一李闻,对杨振兴解释起了这次要注意的部分。
“杨师傅,第一集我是带了一点私心的,因为我是西安人,所以把首次地点选在了我的老家。
不知道你对西安食物有了解吗?”
杨振兴哈哈一笑,说道:“李导演放心吧,陕省美食我是再熟悉不过,而且你们通知我以后,我也在家里做了许多准备资料。”
李闻对此一点也不怀疑,他早就从施修远那里得知了许多信息。
“我们这次的拍摄,并没有定剧本,或者说有什么安排,要去哪家店拍摄,一切行程十分自由,走到哪见到了,感兴趣就可以吃。
只要主题围绕早餐进行,其他随便怎么安排都可以。”
“这么自由?”
虽然之前已经收到通知,但再次听到这样的安排,杨振兴还是十分惊讶。
“没问题吗?这么拍不会有事儿吗?”
李闻十分自信的回答道:“请相信我们的后期制作,之前这种方式是经过多次尝试过的,不然我们也不会这样选择。”
“好吧,那就按照你们的计划走吧。”
既然对方都这样说了,杨振兴也就无所谓了。
对于央视员工的能力,他心里还是很认同的。
……
“俗话说一日之计在于晨,早餐吃的好,一天没烦恼,所以早餐,对于我们是非常重要的。”
杨振兴在世界上历史最悠久的古城墙上,开始了首次拍摄。
“在我们国家,早餐的花样儿可谓繁多,除了油条、包子这类全国随处可见的早餐美食,每个地方都有属于自己特色的美味儿。
今儿个我们来到了历史古城西安,在这里,我将带领大家寻找当地的特色早餐。”
拍完开头,几个人立刻开始沿着城墙根,开始在大街小巷里转悠。
“陕菜在我国北方菜系里占据重要地位,历史悠久的食物可以说随处可见。
在我的认识里,西安可以称得上‘碳水天堂’,这里的面食文化可以称得上世界第一。
面,在西安人手里,几千年前就已经玩儿出了无数新花样儿。”
背着一个背包,杨振兴完全不看镜头,好像一个人走在路上自言自语一样。
但是面对路人们好奇或者探究的眼神,他多少还是感到了有些不太适应。
毕竟像这样方式的拍摄,他还是第一次尝试,难免有些放不开。
不过随着拍摄没有中断继续进行,他也开始习惯起了这样的模式,整个人放开了不少。
“要说西安的早餐,首先想要的要数这里的胡辣汤,搭配麻花油条,可以说是一绝,而且麻花油条和油茶的组合,在当地也是很受欢迎。
他们都把这个叫做油茶麻花,吃起来十分有风味儿,也可以搭配油馍头,也就是小油条吃。
跟北方喝胡辣汤吃大油条是一样的。”
走在路上,杨振兴一边介绍,一边转头四处寻找早餐店。
没花费多少时间,他立刻有了目标。
“走,前面有一家清真早餐,我们先去那里垫垫肚子。”
这家早餐店很受欢迎,门前有一个大的玻璃柜,里面是特色的牛肉烧饼,门前有一大群排队购买的人。
在店门口旁边,则摆着两溜凳子,许多人把胡辣汤摆在凳子上,坐在另一把凳子就这么吃早餐。
杨振兴在门口看了看菜单,很快就确定了要点的食物。
等他找到凳子坐下来时,抬头却发现李闻等人已经藏了起来,在稍远的地方拉近镜头拍摄他吃饭的画面。
由于是户外专业摄像机,距离远一点也能够收到说话的声音。
所以杨振兴在这边说话,另一边也能把声音收进去。
心里叹了口气,杨振兴不得不打起精神,装作什么都不知道,再次一个人自言自语起来。
“西安的胡辣汤分为三种,一种是回族肉丸儿胡辣汤,里面有牛肉丸儿,还有土豆、莲花白等其他配料。
吃的时候大多泡干饼吃,不是一般的烧饼,而是回族制作的白面火烧,很瓷实,饭量小的可能一个都吃不了。”
这时候两边吃饭的客人抬头诡异的看了眼一直看着面前自言自语的杨振兴。
杨振兴带着尴尬的笑容,冲着他们点了点头。
紧接着扭过头来旁若无人的继续介绍道:“第二种是肉丁胡辣汤,这是豫省传过来的,是汉族食物。
吃的话可以搭配水煎包、油馍头,或者和夹馍一块儿吃。
至于最后一种,是素胡辣汤,也是豫省传过来的,里面都会放干粉条儿或者豆腐皮儿,吃起来又是另外一种味道。”
“现在我们吃的是肉丸儿胡辣汤,不过我奢侈了一点,买了一个牛肉烧饼一起吃。”
介绍完之后,杨振兴立刻埋头拿勺子吃起来。
如果现在有‘社死’这个词语,他一定会深有感受。
因为在旁人疑惑的眼神里,一个人坐在那里自言自语,其他人找了半天没找到摄像头之类的东西。
很难不会让人以为他脑子有毛病。
在这样的环境里,杨振兴整个人简直尴尬的要死,脚指头都快把鞋底给抓破了。
结果就是本来对食物点评十分专业,用词也非常丰富的他,罕见的没有长篇大论。
只是不停的说好吃,味道浓郁,牛肉饼很扎实之类寻常的称赞。
吃完后逃一样的起身离开。
这时候,藏起来的李闻等人才走出来。
摄像机暂停,他不由得和杨振兴谈论起刚才拍摄的画面。
“杨师傅,你刚才介绍食物介绍的很好,但吃起来的时候感觉有点敷衍,而且速度也很快,画面看上去一点也不自然。”
说着,李闻拿着摄像机,开始回放刚才拍摄的画面。
杨振兴这次在画面上看到周围人的反应后,脸不由自主的红了起来。
他罕见的有些痛苦的说道:“李导演,我能跟您商量个事儿吗?拍摄的时候您能别一下子藏得那么严实行吗?
旁边儿的人看不见镜头,只见我一人儿坐那儿自言自语唠叨,我是真不适应这样的眼神儿,说实话我差点儿没坚持住。”