第016章 赛区划分
夜渐深了。
某钛合金直男顺道送柳怡然回住处后，便返回家中洗澡睡觉。
一夜无话。
第二天姚禹照旧地早早赶到仁和馆。
只是，今天的气氛和前几天有些不一样，后厨里的厨子都有点心不在焉。
因为，明天就是名厨选拔赛开赛的日子了。
名厨选拔赛，简称名选赛。
经过各路媒体长达半个月的信息轰炸后，本届名选赛的热度已经被炒到一个极其火爆的程度。
各大门户网站，各路社交APP，都会预留足够的篇幅来随时追踪报导名选赛的进度。
作为厨师网络聚集地的望海楼，这几天也新增了数十万活跃用户。
在昨天夜里，主办方也公布了名选赛的具体赛程。
首先，全国划分出了九大赛区。
分别是：
春城赛区、京城赛区、商都赛区、申城赛区、洪城赛区、羊城赛区、贵云赛区、蓉城赛区和长安赛区。
其中，京城、申城、羊城三大赛区的竞争将远比其他赛区激烈。
根据主办方规定。
每位参赛选手将接受三轮海选，两轮个人淘汰赛、一轮团体淘汰赛的考验。
通过六轮赛事考验的选手，才有资格进入赛区决赛圈，去竞逐每个赛区仅有的五十个出线名额。
拿到了赛区前五十的人，才算获得了名选赛-全国联赛的入场券。
等进入全国联赛后，参赛选手还得经历小组积分赛，团队对抗赛、团队经营赛等大三关卡。
最后全部过关的人，才能进入名选赛前六十四强的总决赛圈。
所以说，整个名选赛的赛程是相当长的。
从海选开赛到决出最后的总冠军，至少需要两个月的时间。
也正是因为如此，规模空前的名选赛，才能掀起全民热议的火爆热度。
“本届参赛人数一共是21.2万人，申城赛区参赛人数就将近三万。”
“三万名选手，争夺五十个出线名额。啧啧，这人脑子都得打出狗脑子吧？”
仁和馆后厨，杨锐看着华夏厨协最新公布的数据，咂舌道。
姚禹一脸平静，说：
“这些数字只是看着庞大，其实水分很大。等到三轮海选过后，这21万人至少会被刷下来18万。”
“真正有本事闯进赛区决赛圈的厨师，平摊到每个赛区，也不会超过300人。”
“300人争夺50个全国赛事的入场券，简直不要太轻松了。”
面点师徐云乐笑道：
“禹哥，话不能这么说啊。你以前是玉食榜首，一掌就能打塌一栋楼的大高手。”
“对你来说，杀进全国赛圈当然是轻而易举啦。”
姚禹嘴角微翘：
“少拍马屁，蟹粉春卷的做法我可是全教给你了。”
“今天你要是还做不好，未来后厨一个月的清洁工作就全归你了。”
经过这几天的相处，姚禹和仁和馆的员工都基本混熟了。
大家也都不再客气地喊他姚师傅，要么直呼其名，要么就喊他禹哥。
……
上午十一点，后厨开始做菜。
今天是周三，且下着大雨，客人不多。
姚禹等人忙到一点左右，就可以休息吃员工餐了。
午间时分，姚禹吃过饭后，连着消失了几天的唐颖终于又风尘仆仆地出现了。
跟着她一起回到仁和馆的，还有两名三十多岁的厨师。
这两名厨师，都是唐颖这几天亲自赶到羊城挖过来的大厨。
唐颖进了餐厅，正好看见姚禹歪在一边玩手机，便上前道：“姚禹，给你介绍两位新同事。”
姚禹抬头一看，见老板回来了，马上起身。
“这位张志云张师傅，这是江源江师傅，他们都是我从羊城请来的主厨。”
唐颖说着，顿了顿又道，
“你明天就要去参加选拔赛了，当你不在餐厅的时候，他们二位会接替你的工作。”
“那太好了。”姚禹伸手笑道，“我是姚禹，很高兴两位能来。”
张志云、江源伸手与姚禹握了握：
“姚师傅客气了。谁人不知你禹狂徒的名号啊。能与你一起共事，是我们的荣幸。”
大家商业互吹两句，唐颖笑道：
“行啦行啦，你们就别互相客气了。”
“姚禹，你去给我炒两个菜好不好？我们刚下飞机，还没吃饭呢。”
姚禹笑问：“唐总想吃什么？”
“随便啊，只要是你做的，肯定都很好吃。”
唐颖说着，又对张志云、江源道：“两位也跟我先去后厨吧，正好见见其他同事。”
张、江二人自然没有异议。
四人进了后厨，唐颖又给他们引荐了杨锐、陈立等人。
姚禹自行去了灶台，炒了几个拿手好菜。
对于张志云、江源两人的到来，后厨众人的反应都很微妙。
既不热情，也不冷淡，一切以姚禹的态度马首是瞻。
唐颖将这一幕看在眼里，便知姚禹已在短短几天收服了后厨所有人马。
如果姚禹真的有心排挤张志云、江源，恐怕这两人未来在仁和馆的日子会很不好过。
想到这里，唐颖心中又是可惜又是庆幸。
她感觉可惜的是，知道姚禹不会长久留在仁和馆。
而感觉庆幸的是，像姚禹这种个性和能力都极强的人，如果真留下来，凭她也驾驭不住。
除非……把他彻底变成自己的人？
唐颖鬼使神差地想着，悄悄瞥了眼姚帅比的侧颜，耳根微红。
姚禹做菜很快。
没多久就搞定四菜一汤，让传菜员端进小包厢。
小包厢里，唐颖和张志云、江源吃着午餐，姚禹作为行政总厨兼厨师长，陪坐一旁闲聊。
饭饱之后，唐颖让人带张志云、江源去预备好的住处休息。
她喝了口茶，对姚禹道：
“这几天辛苦你们了！我听怡然说，这几天的营业额加起来，都快顶得上过去半个月了。”
姚禹淡笑说：
“都是大家共同的努力结果。不过柳怡然、徐云乐他们倒是蛮辛苦的，我其实没做什么。”
唐颖笑了笑，灵动的眼眸看着姚禹：
“你这么谦谦如玉，可一点都不像禹狂徒的风格。”
“哦？那禹狂徒的风格应该是怎样的？”
唐颖调侃，亮晶晶的眸子一眨不眨：
“当然得狂得傲啊。要随时随地拿出目空一切，唯我独尊，霸气侧漏的气概，那样才像禹狂徒。”
姚禹哭笑不得：
“你确定那么狂的人，不会被老板炒鱿鱼吗？”
唐颖抿嘴一笑：
“这个嘛，得看老板心情好不好了。”
如果换了一个会撩的老司机在场，
听了这话，
多半就会立刻与唐颖对视，然后语气骚柔地问一句：“那你现在心情好吗？”
然而姚禹不打算飚车，也无意撩拨眼前这位美女老板。
所以他便稍显无趣地道：
“老板的心思我可猜不到，为了保住饭碗，我看我还是低调一点比较好。”
唐颖见姚禹不接腔，也转移话题：
“明天你就要参赛吧？用不用提前放你半天假？”
姚禹摇了摇头：
“不用了，海选而已。”
“但我明天和杨锐得早点去赛场，餐厅这边，就只能交给你刚请回来的那两位了。”
第017章 个个都是人才
三月十六日，大雨倾盆。
清晨。
姚禹喝过燕麦粥，拎着自己的厨具包进了车库，驾车出门。
今天是名选赛开赛的第一天。
海选赛前三轮的比赛地点，设在埔东的某个大型场馆之内。
再有两个多小时，海选就会正式开始。
从姚禹的住处到海选现场，需要四十分钟的时间。
不过在去海选现场之前，姚禹还得先去菜市场买些食材。
第一轮海选赛不会指定菜品，全由选手随意发挥，所以便需要个人自备食材。
大雨滂沱，下个没完。
姚禹看着车窗外的雨，心说：如果海选会场预设在室外，那乐子就大了。
先去市场买了些要用的食材，然后姚禹转道会场。
申城厨协如今也算财大气粗。
只是进行海选而已，便直接把一座可容纳四五万人的场馆给租了下来。
这场馆之内，被布置划分出了二十个海选区域。
每个区域里，都会分配三名专业评委，并且还搭设了五十个临时灶台。
那些灶台，都是给即将面试的选手进行现场烹饪用的。
姚禹来到会场时，雨终于变小了。
他给杨锐打了个电话，两人约定在会场南门大厅外见面。
今天的杨锐背着一个硕大的旅行包，里面装的都是他准备的食材、调味品和私人厨具。
两人见面后，先去了自助签到机上取号。
杨锐看了看自己的号码，说：“我是2048号，被分在六号海选区。”
姚禹有点无语道：“我是2333号，要去七号海选区候选。”
“看来咱们的运气还不错，至少都能在中午之前过选。”
杨锐瞧着附近乌压压的人群，又骂咧了一句，
“还是陈立那小子舒服，可以直接进全国联赛。”
姚禹翻了翻眼皮：
“多新鲜，谁让你不早点登上玉食榜。走了，找选区去。”
不多时，姚禹和杨锐都找到各自的选区，而后分开。
七号海选区在场馆的三楼。
姚禹来到选区时，里面已经有将近一百人被淘汰了。
选区被临时围栏隔成了一个狭长的长方形房间。
房间最里面是评审台，最外面是候选区。隔在中间的，就是五十张临时灶台。
此时那些灶台前都站满了人。
玉食榜和名选赛都只对年纪在三十以下的厨师开放，所以在场选手每一个都很年轻。
只是这些选手之间的厨艺水平，相差很大。
姚禹一眼望去，发现这些人的厨艺等级都在lv2-lv6之间，不过lv6级的很少。
像姚禹一样即将晋升为lv8级的高手，更是看都看不到。
这些选手中，lv4-lv6级的人应该可以过选，lv2、lv3级的臭弟弟们，则肯定会被刷下来。
其实，就算不用【厨艺侦察】技能，姚禹也能通过他们的烹饪手法，猜出选手们的大概实力。
像那炒菜颠锅，节奏流畅的选手，一般都有lv4级水平。
而有些炒个辣白菜都能把锅碗瓢盆碰个乒乓直响的，那绝对就是lv2级卖萌选手。
“我去，那炒蛋炒饭的哥们是玩打击乐的吧？真特么闹腾。”
“那算啥。看看那边，见过颠锅时把麻婆豆腐往脸上甩的没？”
“你确定他做的是麻婆豆腐而不是麻婆豆腐渣？”
“快让开！有瓜娃子的菜刀脱手飞出来了！”
话音刚落，人群一闪，一把菜刀就打着旋砍在地上，惊起附近一片冷汗。
众人还来不及怒骂，又忽然有一股恶臭飘来，熏得大家集体往出口跑。
“卧槽！什么味这么臭！”
“是那边，有人在做榴莲鲱鱼炒臭豆腐！”
“谁特么的这么狠啊，这是要臭死我们所有人然后轻松夺冠吗？”
姚禹忍不住嘴角直抽抽。
这特喵的是名选赛现场？哪来这么多奇葩？
他严重怀疑自己是不是走错片场了。
由于终极化学武器的出现，人群的骚动引起了现场工作人员的注意。
终于，有两位正义的小哥站了出来，以大无畏的精神冲了上去，二话不说就把那位正在专注烹制黑暗料理的狠人给拖了出去。
并且，那位菜刀脱手的瓜娃子也被赶出了会场。
呼，大快人心！
只是那仍旧盘旋在海选区里的恶臭，还让人心有余悸。
有人非常不解，问道：
“怎么搞的？这次名选赛怎么会有这么多奇行种？”
有人冷嘲道：
“还不是因为厨协理事会的那帮沙雕，说要包容并济，要给非专业选手们一个展示自我的机会。”
“结果这些没有厨师证的奇葩就都跑出来了。”
一位厨师叹息一声：
“咱们还算是好的，真正遭罪的是那些评委。”
“这一大早的，什么辣条炒果冻，麻辣绿豆糕，板蓝根泡面，原谅色鸡翅都端上去了。”
“评委们看得一脸便秘，还不得不尝。”
另一位刚从楼下上来的厨师语气幽幽道：“原谅色鸡翅算啥？听说过卡苏马苏吗？”
“我去！意大利的活蛆乳酪？不会真有人做那个吧！”
从楼下上来的仁兄淡定点头：
“就在刚才，楼下五号选区，有人把活蛆乳酪端上评审台。评委拒绝试尝，并直接叫来了保安。”
众人一听，彻底无语了。
简直太乱来了。
那帮睿智都把名选赛当什么了？一出闹剧吗！
姚禹也是大摇其头。
如果这些都被传到网上，那得给段子手们增添多少欢乐。
好在，申城厨协也不是吃干饭的。
闹出几次哭笑不得的闹剧后，举办方迅速增加了维护秩序的人手，并用广播明言规定，再有做奇葩料理者，一律直接失去参赛资格。
秩序得到了维护，海选继续进行。
尽管奇葩料理被禁止，但选手之中，还是有不少连炒鸡蛋都会炒糊的优秀选手。
不知不觉，一个小时就过去了。
有人顺利通过海选，但更多的人直接被淘汰出局。
就像姚禹意料的一样。
虽然目前只是海选，但名厨赛的评委们都很严格。
没有足够厨艺基础的人，肯定过不了关。
终于，即将轮到姚禹上场。
姚禹是2333号，而那位带来“活蛆乳酪”消息的仁兄正好是2332号。
两人同时进入灶台区开始准备料理，而且他们的灶台还是挨着的。
姚禹进了海选区后就很低调，一直是带着棒球帽没说话。
此时他从人群中走出，一时就显得有些扎眼了。
那位仁兄看了眼姚禹，觉得有些面熟，主动道：“你好，我叫慕少然，请问你是？”
姚禹刚刚把厨具包和要用的食材、调料拿了出来。
闻言，他看了眼慕少然，说：
“你好，我是姚禹。”
第018章 陆氏门徒
“我是姚禹。”
这话一出，马上引起一片骚动。
申城厨艺界的人都知道姚禹也参赛了。但在场众人也没想到，自己会在海选时就碰到他。
慕少然却没有惊讶，而是露出一副“果然是你”的表情。
他笑了笑道：
“重新自我介绍一下，我是慕少然，家师陆涛！”
此言一出，其他人更惊讶了。
在海选现场碰到姚禹不奇怪，毕竟大家都知道这货会来。
可是。
当姚蛮子和陆涛的弟子碰到一块，那就有意思了。
陆涛是谁？
他是麒麟榜排名第八的大厨，是陆沉鱼的父亲。
所以，慕少然就是陆沉鱼的师兄弟。
陆沉鱼是现任玉食榜首，姚禹是前代玉食榜首。
自从姚禹复出的消息传开后，厨艺界中讨论最多的的话题就是，这两人到底谁才是史上最强的玉食榜第一？
所有人都在期待姚禹和陆沉鱼的对决。
可陆沉鱼和姚禹虽然同在申城，但身为玉食榜首的她，却用不着参加区域赛。
除非等到姚禹杀进全国决赛圈，否则大家很难看到新旧两代玉食榜首的对决场景。
然而现在……
姚禹碰不上陆沉鱼，那先跟陆沉鱼的师兄弟较量较量也好啊。
慕少然虽然还没上榜，但他身为陆涛的弟子，实力肯定也很强吧？
一时之间，附近的吃瓜群众露出了兴奋的神色。
有些惟恐天下不乱的家伙就差没喊：“你俩赶紧拼刺刀啊”。
姚禹闻言，认真地打量慕少然一眼，并丢了个【厨艺侦察】过去。
厨艺侦察显示，慕少然的等级是lv7（29869）。
这是一个非常高的厨艺经验值了。
前两天姚禹也查看过陈立和杨锐的厨艺值，他们的等级分别是lv7（24763）和lv7（25316）。
陈立是玉食榜上第496名，吊车尾。
与陈立相比，慕少然的厨艺值高出他四千多点。
这说明慕少然虽然现在还没上榜，可只要他一旦冲榜，就有可能直接冲进玉食榜前三百名。
“这么说，你是陆沉鱼的师弟了？”姚禹看着慕少然道。
慕少然点了点头说：
“我师父说过，你会是我师姐最好的对手。但我觉得，我可以先替师姐向你请教一下！”
姚禹笑了：
“你是想和我比试吗？”
“是的。”
“可这是海选赛，大家做的菜都不一样，怎么比？”
慕少然也笑了，缓缓从包里拿出食材：
“不，我们可以比试，因为我准备的食材也是桂鱼！”
众人一瞧这情景，顿时乐了。
姚禹嘴角微抽。
阿西吧…撞食材了……
在海选现场撞食材，可比在娱乐圈撞衫还有意思。
既然两人的食材都一样，如果他再不接招比试，那旁人还不得以为他是怕了慕少然？
“你想比什么？”姚禹问。
慕少然说：“只要是以桂鱼为主的菜品都行。”
“那就做松鼠桂鱼吧。”
姚禹话音一落，周围一片哗然。
松鼠桂鱼，不仅是一道难度极高的大菜，而且还是陆涛和他徒弟们的拿手菜。
姚蛮子这么生猛吗？
开口就敢和陆涛的弟子比试陆氏门徒的招牌菜！
慕少然眼睛微眯，道：“行！那就比这个！”
两人定下了比试约定，周围的选手们都沸腾了。
有人拿出了手机准备直播。
更有人呼朋唤友，惹来了更多的围观群众。
一时之间，七号海选区人满为患。
评审和主办方都被惊动了，紧急调集了十几名保安过来疏散人群，维持秩序。
姚禹和慕少然对周围的情况毫不在意。
既然决定比试，那就要全力以赴。
他们二人，已然沉浸到厨艺对决状态中了。
……
松鼠桂鱼的做法说复杂也复杂，说简单也简单。
整个烹饪过程的主要难点有两个。
一个是给鱼身剞花刀，也就是要给鱼肉切出花纹来。
这样方便烹饪入味，炸出来的桂鱼也才会有“松鼠”般的外形。
另一个难点就在于油炸。
油炸火候非常关键，炸得时间少了不易熟，炸得时间久了，整鱼可能会被炸散，肉质也会变老。
而且，一条桂鱼应该炸多长时间是没有标准答案的。
这得根据桂鱼的大小，以及油温的热度来临时决定。
总而言之，要想做好一道松鼠桂鱼，就必须要有非常丰富的厨艺经验。
姚禹的买的桂鱼重达一斤二两，鱼的体形也是最适合用来做松鼠桂鱼的体形。
原本，他并没打算做这么复杂的菜。
海选而已，随便做一条清蒸桂鱼肯定能过。
可现在既然碰上陆沉鱼的师弟了，那他也不介意秀一手。
桂鱼是姚禹在菜市场现买现杀的，鱼鳃、鱼鳞什么的也都让鱼贩子处理干净了。
姚禹此时只需要将鱼身再冲洗一遍，然后斩下鱼头，片开鱼肉，再给鱼肉剞上纹理美观的花刀就行。
剞花刀是个细致活，就跟雕花一样，需要集中精神。
很多老厨师在做这个步骤时都得小心仔细。
否的剞出来的花刀不好看，或者不小心把鱼肉整个切开，那这道菜就等于是失败翻车了。
然而这些问题在姚禹这里都不是问题。
姚禹手中握着系统给的鱼肠刀，手腕灵活转动，“刷刷刷”几下就剞出了完美的花刀。
那速度，比一旁的慕少然快了足足一分钟。
剞好花刀，下一步就是要腌制鱼肉和鱼头。
腌制桂鱼主要用料酒和盐就行。
但姚禹却在这时，展现出了什么叫神级操作。
食盐、料酒、胡椒、蛋清、姜末、白芷、桂丁、鸡精、碎冰糖、米酒酒糟……
只是腌一条鱼而已，姚禹却一下子用了十七种调味料！
这番操作，惊得围观人群目瞪口呆。
同时，让人感到更震惊的是，姚禹竟会随身携带一个类似小药箱的调味箱。
那个调味箱是姚禹以前找人特制的。
可以折叠拉伸。
一旦将调味箱完全展开，就会显现出里面上下三排，一共48个封闭的小格子。
每一个小格子里，都装着一种调味品。
姚禹以前四处参加比赛时，都会把这个装满48种调味料的折叠箱带在身边。
所以每当他进行厨艺比赛时，姚禹所能使用的调味料总是最多的。
“腌鱼而已，需要用到那么多种调料吗？”
“这么多调料混在一起，不怕味道相冲吗？”
“我做了十年的松鼠桂鱼，也不敢像他这样乱来啊。”
“不一定是乱来，没准这是姚禹的独门秘方呢。你们看看慕少然，他腌鱼的时候也加了十一种调料啊。”
“原来我和大佬的差距就在于用的调料不够多吗？”
一旁，吃瓜群众们议论纷纷。
第019章 松鼠桂鱼
姚禹和慕少然的比试，吸引了整个七号海选区的注意。
其他参赛选手都没心思做菜了。
就连三位评审，也不务正业地凑了过来，仔细观看两人的烹饪手法。
腌制桂鱼需要10-15分钟的时间。
不过姚禹用的调料种类贼多，所选的桂鱼体型也不算大，所以腌制七八分钟足以。
在腌制桂鱼的时候，姚禹又从包中拿出了一些河虾、豌豆、山笋、蘑菇。
这些食材，一会儿都是炒制浇头要用到的。
姚禹瞧着还没去壳的河虾，心说：
幸好买桂鱼时把晚上想吃的菜也买了。要不然还真没这么多材料做松鼠桂鱼的配菜。
这样想着，姚禹迅速开始剥虾。
虾线去除，虾仁取出放入碗中，虾壳和虾头姚禹也没丢掉。
因为一会儿炒制浇头需要用高汤。
而此时在海选现场，姚禹既没有时间也没有食材去熬制高汤。
所以他就只能将虾头虾壳倒入锅中，先用油煎，逼出鲜味，然后加入一些生姜末、少许猪油和适量清水，用这些虾头虾壳来吊底汤。
这是家常鱼羹和海鲜羹的一种常见做法。
用这种方法吊出来的汤底，拿来炒菜用也是不错的。
三位评审见姚禹会如此变通，也是纷纷点头。
汤底吊好后，整个七号海选区都弥漫着一股香味。
这时，桂鱼也腌制得差不多了。
姚禹迅速把豌豆、虾仁洗好，然后将山笋、蘑菇切丁，便开始洗锅热油，准备炸鱼了。
炸桂鱼之前，要给桂鱼裹上一层干淀粉，行话叫“拍粉”。
拍粉之后，拎着鱼尾巴贴着锅边将桂鱼放入锅中油炸。
炸得过程中尽量不要翻动，等到桂鱼炸至表面金黄，就可以捞出控油。
炸好了桂鱼和鱼头，再将其摆盘，拼回整鱼的形状。
接下来就要炒制浇头了。
炒制浇头前，先拿一个碗，倒入番茄酱。
再加入适量的糖、醋、水淀粉、生抽，搅拌调成调味汁。
这一步也很关键。
调味汁的各种调料比例没有定数，全凭厨师经验掌控。
越是经验丰富的厨师，就越能够调配出爽口开胃的调味汁。
而调味汁做得越好，最后做出来的松鼠桂鱼就更好吃。
调好调味汁，接着就是洗锅烧油。
油热之后，下葱姜蒜煸炒出香。
再把蘑菇丁、山笋丁、豌豆、虾仁下锅炒熟，加入调味汁，然后把刚才熬好的虾汤倒进去一部分，大火翻炒，直至浓稠收汁。
最后淋上香油，将这炒好的浇头浇在桂鱼身上，一道色泽诱人，香气扑鼻的松鼠桂鱼便完功了。
【完成简易版松鼠桂鱼，评分9.81，获得厨艺值6.97】
松鼠桂鱼完成后，系统刷出一条消息。
姚禹做菜的速度很快。
不论是切菜还是滑炒颠勺，都快得有些让人看不清动作。
也只有在亲眼目睹了姚禹的烹饪技法后，这些吃瓜厨师才意识到自己和名厨之间的差距有多大。
姚禹这边已经把菜做好了，另一边，慕少然却遇到了一个尴尬的问题。
他忘记带番茄酱了……
没有番茄酱，就做不了调味汁；没有调味汁，就炒不了浇头。
没有浇头，就无法完成松鼠桂鱼→_→。
姚禹瞧慕少然那着急翻包的样子就知道他找什么。
“给，用我的！”姚禹微微一笑，将自己的番茄酱丢了过去。
慕少然下意识接住，怔了两秒才说：“谢谢。”
……
过了几分钟，慕少然也将松鼠桂鱼做好。
此时，三位评审也回到评审席上。
单从卖相上看，姚禹和慕少然的桂鱼都差不多，究竟谁的更胜一筹，还需尝过才知晓。
两盘桂鱼被摆上了评审席。
三位海选评审的表情有些微妙。
他们也没想到，一场海选而已，就能见到如此高质量的菜品。
三人先是尝了尝慕少然的菜。一名评委说：
“不错，滋味鲜美。上次我去陆园吃饭，尝到的桂鱼就是这个味。”
另一人也笑呵呵道：
“小伙子，你做松鼠桂鱼的水平很不错。加油，好好努力！”
最后一位评审不太爱说话，言简意赅：
“菜很好。我认为，你可以直接晋级个人赛。”
在本届名选赛中，海选共分三轮。
一般而言，普通选手过了第一轮海选，还得通过第二轮、第三轮海选，才能晋级个人淘汰赛。
可如果选手表现非常出色，评审也有权让他直接晋级。
此言一出，另外两名评审也没异议。
慕少然听说可以直接晋级，也没觉得惊喜，只是客气地谢过三位评审。
接下来，便要品尝姚禹的松鼠桂鱼了。
三位评审看着眼前长身玉立，平静淡然的姚禹，心中都很感慨。
那个恣意张扬，曾经打得年轻一代没脾气的禹狂徒又回来了。
只是。
时代一直在变化。
而今的禹狂徒，还能在名选赛中独占鳌头，独领风骚吗？
带着有些复杂的心情，三位评审尝了一口姚禹的桂鱼。
然后，又尝了一口…又尝了一口……
三位评审只顾着下筷品尝，不一会儿，竟然把一条桂鱼吃的只剩下了骨架。
吃到最后，一位评审有些尴尬道：
“咳咳。姚禹，你这不行啊，这点分量不够吃……”
周围，正等着评审公布结果的吃瓜群众都看傻了。
他们看见什么？
喂喂，你们可是评审啊，你们的矜持呢？
把菜吃得这么干净，身为评审的脸面还要不要啦！
姚禹此时也很无语。
他问道：
“三位，吃也吃了，我这菜能不能过选，给句准话啊。”
啧啧。
敢在海选赛上如此跟评审说话的，估计也就姚蛮子一人了。
评审们听了也不恼。
其中一位笑着摇了摇头道：
“过了过了，你也直接晋级个人赛，回去等后续赛程通知吧！”
姚禹闻言，微笑谢过，便要离开。
可是慕少然却有些不甘：
“请三位明言，我做的松鼠桂鱼，和姚禹的相比，到底差在哪里？”
毫无疑问，这场比试慕少然输了。
姚禹的鱼被吃了精光，而他做的却只被动了两筷子，输赢是明摆着的事儿。
但慕少然还是想知道自己输在哪里。
评审们叹了口气，他们原想给慕少然多留一点面子。
可既然慕少然发问了，评审们便说：
“做松鼠桂鱼，讲究外酥里嫩，色泽橘黄，酸甜适口。”
“这些你都做到了。但都不如姚禹。”
“姚禹腌制的桂鱼口感层次更丰富，他炒制的浇头汤汁更饱满。”
“最关键的一点是。姚禹炒制的浇头不仅仅是覆盖在鱼身上，而且还让浇头的酸甜滋味充分渗透到鱼肉之中。”
“要想做到这一点是非常不容易的。需要满足两个条件。”
“其一，桂鱼下锅后要炸得足够松散又不能有破损；其二，浇头浇在鱼身上的温度必须足够高。”
“只有满足这两点，浇头汤汁与鱼肉的口感结合才会达到完美。”
此番话出口，现场鸦雀无声。
第020章 随机任务
没有人质疑评审的评论。
尽管他们只是海选评审，但每一位海选评审年轻时也曾登上过玉食榜。
慕少然知道了答案有点懵。
类似的话他的师父陆涛也曾说过。
他也一直想努力做到那两点，但终归火候还没练到家。
在做松鼠桂鱼这道菜上，慕少然还没输给过除了师父师姐以外的人。
没想到这次海选碰上姚禹，就被教育一通。
姚禹瞧着慕少然有些泄气，拍了拍他肩膀安慰道：“别在意，输给姚禹不丢人，下次努力就好。”
“……”
慕少然和三位评审以及在场所有人顷刻无语，被膈应得不行。
虽然理是这么个理，但是……
这话由你本人来说是不是太不要脸了！
“我好像明白姚蛮子为什么会招人恨了。这货不仅狂，而且贱啊！”
一名吃瓜厨师说出了大众的心声。
……
……
通过了海选，已是将近十二点的时间了。
姚禹背着包离开会场，刚坐上车就收到了柳怡然的微信。
“恭喜啊，大厨师，直接晋级下一轮。”
姚禹瞧着一怔，回了一句：“你怎么知道我直接晋级了？”
那边，柳怡然飞快回复：
“我看了直播啊。店里有客人在吃饭时打开了直播，我从旁边过，就正好看见评委宣布你晋级。”
原来是这样。
姚禹又问：“今天餐厅忙吗？”
柳怡然说：
“不怎么忙，今天的雨比昨天还大，很多预订了位子的客人都取消用餐了。”
顿了一顿，
柳怡然又发了一句话过来：
“对了，今天店里来了一位特殊的客人。”
姚禹也不急着开车走人，干脆靠在座椅上跟柳怡然聊了起来：“噢？怎样特殊了？”
“他年纪蛮大的，还认识老主厨。”
“这位客人是在他儿子儿媳的陪同下特意从湖州过来，说是想吃老主厨做的青鱼秃肺。”
柳怡然说的老主厨，就是仁和馆的创始人唐德仁。
而青鱼秃肺，是申城的一道名菜。
这道菜，要取十五条到二十条活青鱼的肝脏烹饪，做法看似简单，其实难点很大。
据说，青鱼秃肺的正宗做法曾近乎失传。
后来有人将做烹饪要点公布出来，但市面上能够将这道菜做好的餐厅却不多见。
唐德仁以前活着的时候，就很擅长做这道菜。
姚禹和二叔姚云简以前还特意去仁和馆吃过几回。
现在一听说有老食客特意跑去仁和馆点青鱼秃肺，姚禹瞬间就来了兴趣：“那后来怎么样了？”
柳怡然打字道：
“后来唐总就让陈立做了一道给他吃。但那老大爷不太满意，说味道不对。”
“你和杨锐没在店里，新来的张师傅、江师傅也不会做那道菜。老大爷就只好随便吃了点东西离开了。”
“不过，唐总好像跟老大爷提了句，说等你回来后，可能可以做出令他满意的青鱼秃肺。”
姚禹愕然，旋即苦笑。
青鱼秃肺这道菜，他还真不怎么会做。
又与柳怡然闲聊几句，姚禹便接到了唐颖的电话。
唐颖先是问姚禹海选赛怎样了，然后话没说两句，就问他会不会做青鱼秃肺。
姚禹刚才已经从柳怡然那知道了大致情况。
但他没有把柳怡然供出来，只能装作好奇，问为什么突然想让他做那道菜。
唐颖也没隐瞒，告诉姚禹，说那位老大爷曾经有恩于唐家。
所以，她想满足老大爷吃青鱼秃肺的心愿。
这时候，系统也突然弹出消息。
【触发B级随机任务——请在两天之内做出一道让左孟忠满意的青鱼秃肺】
【任务奖励——秘制蒸鱼汁】
【PS：有了秘制蒸鱼汁，可让蒸鱼系菜品口感提升一个层次】
姚禹瞧着这系统消息，心中一跳。
好家伙，又是一个奖励非常实用的任务。
这个任务奖励，和系统给的秘制红油配方类似。
而且在名选赛对决中，蒸鱼系菜品也会是重点考校菜品之一。
姚禹立刻做出决定，对唐颖道：
“青鱼秃肺我虽然不会，但我可以学。唐总，你能把你父亲做这道菜的方子给我看看吗？”
“当然，我会用两道同等菜方来交换。”
唐颖很不喜欢姚禹用做生意的方式和她交流。
她脱口而出：
“不用了，我爸的菜谱你可以随便看，你不用拿东西出来交换。”
“那好吧。那我现在去餐厅找你？”系统任务已经发布，姚禹不想浪费时间。
“行，你过来吧。”
……
半小时后，姚禹来到仁和馆。
仁和馆的众人正好在吃员工餐，姚禹也没吃午饭，便拿了副碗筷一起吃了点。
本来今天唐颖放了姚禹一天的假。
餐厅众人也没想到姚禹中午会过来，纷纷向姚禹打听海选现场的情况。
姚禹这货也是够缺德的，居然把有人做鲱鱼臭豆腐、原谅色鸡翅和活蛆乳酪的事情说给他们听。
而且还描述得绘声绘色，把柳怡然、张小涵几个妹纸都恶心得吃不下饭。
“好恶心！”
“禹哥你真坏，故意说这些！”
几个妹纸连声抗议，姚禹哈哈一笑，放下碗筷去找唐颖了。
唐颖此时正在办公室查看餐厅业绩，见姚禹进来，关了电脑起身道：“你来了，那我们走吧。”
“走？去哪里？”
“当然是去我家啊。”
“哐当”一声，姚禹差点一头栽在地上。
去你家？
你要对我做什么？
唐颖瞧着戏精附体，一脸惊恐的姚禹，没好气道：“你不会以为，我爸的私人厨谱会放在办公室里吧？”
“哦哦，原来是这样。”姚禹松了口气。
“不然你以为是怎样？”唐颖横了他一眼。她忽然觉得，这人很欠打。
“没有！我什么都没以为！”姚禹赶紧摇头。
唐家的住宅距离仁和馆很近。
约莫七八分钟，姚禹就来到唐颖居住的小区。
两人上了楼，进了一间四室三厅的大房子。
而后唐颖一阵翻找，从唐德仁生前的书房里翻出一本有些陈旧的菜谱。
老一辈的人都习惯用手写记录心得笔记。
唐德仁如此，姚云简如此。
姚禹在祖辈、父辈的影响下，也更喜欢手写的私人菜谱。
唐颖将菜谱找出交给正在客厅打量的姚禹，说道：“别拘束，随便坐。你喝果汁还是咖啡。”
说着，唐颖就走向了冰箱。
姚禹在客厅沙发坐下，道：“不用麻烦，有白水就好。”
第021章 青鱼秃肺
唐德仁的私人厨谱很厚，入手很沉。
姚禹翻开厨谱粗略一看，估计上面至少记录了二百道菜的做法。
他迅速翻动，找到了有关青鱼秃肺的做法。
呵，好家伙。
唐德仁居然知道三种烹饪青鱼秃肺的方法。
难怪他特别擅长这道菜。
姚禹心想着，细细阅读起来。
这时，唐颖也端了杯水过来，放在姚禹身边的茶几上。
她没有打扰他，只是静静地看着正在研究菜谱的姚禹。
你坐在沙发上看厨谱，
给你厨谱的人却在看你。
烹饪的方式吸引着你的眼，
你的眼神却装饰了别人的梦。
唐颖看着一脸专注的姚帅比，脑中突然迸出这么两句不伦不类的话。
也不知道写《断章》的卞老先生泉下有知，会不会哭笑不得。
青鱼秃肺的大众做法很简单。
第一步，取青鱼鱼肝两叶部分，中间的不要。
青鱼必须是现杀的，死后超过半小时的青鱼鱼肝不能用，否则容易引起鱼肝中毒！
然后，撕去鱼肝两侧的黑线。
鱼肝洗干净后，下锅用热油、葱姜蒜翻炒，而后油煎。
接着，倒入黄酒、姜块、酱油、白糖、米醋、清汤大火烹煮。
烹煮之后，大火收汁，加入青蒜、味精、水淀粉再翻炒一二，便可出锅。
以上这些，便是普通小饭馆里的做法。
若是遇到讲究一点的厨师，可能会在烹炒鱼肝之前先腌制一下。
然而用这种方法炒出来的青鱼秃肺，味道肯定不咋地。
相比之下。
唐德仁厨谱上记录的烹饪方法就详细靠谱多了。
首先，厨谱上说了。
活青鱼肝洗干净后，要用黄酒和清酒混合腌制十分钟。
然后锅里要用清水，加入拍扁的姜块和食盐煮开。
水开之后，再把鱼肝放进去，加白醋煮两分钟。然后把鱼肝捞出，放在冷水中浸漂几秒钟。
接下来，才是用猪油烧锅，放葱姜爆香。
——注意，是放葱姜，不要蒜。
爆香之后，把鱼肝放入，煎得两面微微焦黄。
而后，再放入适量黄酒、酱油、白糖、清汤和切好的山笋片焖煮。
焖煮三分钟转小火收汁，倒入青蒜苗、水淀粉、芝麻油、鸡精翻炒，出锅即成。
这些，就是唐德仁厨谱上做青鱼秃肺的三种方法之一。
和大众做法相比，唐德仁的做法关键就在于先腌制、再水煮、再用清水过冷。
经历了这三个步骤，鱼肝上的腥味肯定能完全消除。
而鱼肝鲜嫩的口感，也会因为用了清水过冷的缘故，得到最大的保留。
姚禹仔细地把三种做法都看了一遍，心中便有了七八分把握。
厨艺这个东西就是这样。
说难也难，说容易也容易。
关键就是不能闭门造车。
许多菜品，只要掌握了诀窍，做起来就会容易很多。
“怎么样？这菜你能做吗？”唐颖见姚禹放下厨谱，问道。
姚禹说：
“问题不大，我能不能把这两页的内容拍下来？回餐厅试做的时候，还需要参考。”
唐颖爽快道：“没问题，你尽管拍。”
用手机拍下了青鱼秃肺的做法，姚禹和唐颖一起离开。
……
回到餐厅，陈立正在刷着望海楼。
见姚禹进来，陈立笑道：
“禹哥，猜猜你在网上的夺冠赔率是多少？”
姚禹一听就知道，这是有庄家在望海楼上开盘了。
就和世界杯赌球一样。
自从名厨选拔赛的影响力越来越大，也有人开始在网上坐庄，吸引人们下注。
上一次举办名选赛时，很多有实力的名厨都没摻合。
姚禹当时也没报名参赛。
因为，名厨选拔赛本来就是给那些还没出名或者不算出名的厨师准备的。
要不然也不会叫名厨选拔赛。
但今年不一样。
厨协总会为了将名选赛的影响力扩散到整个亚洲，便邀请了多个国家的选手前来参赛。
结果，外国大厨邀请得太多了，厨协又担心本国的草根厨师干不过人家，又索性把玉食榜上的高手们给拉下了水。
如此一番骚操作后，这次名选赛的声势才会被扩大到现在这个样子。
也正是因为这个原因，今年的庄家格外活跃。
今天只是海选赛的第一天，就有人罗列出了二十多个夺冠的热门人选。
这二十多个热门夺冠人选里，有一半是本国大神，有三名是东南亚厨师，有五人是热苯名厨。
至于棒子和阿三派来的选手，则被直接无视了。
姚禹登陆望海楼，点开帖子一看。
发现自己的夺冠赔率是1：3.3，获得亚军的赔率是1：2。
而陆沉鱼的夺冠赔率是1：1.5，获得亚军的赔率是1：3.6。
此外，还有一些季军有力争夺者和四强、八强争夺者的人选，也可供人下注。
陈立有点幸灾乐祸：
“禹哥，你的夺冠赔率比陆沉鱼高一倍多。看来大家都不觉得你是陆沉鱼的对手啊。”
姚禹若无其事：
“哼，那些都是没有眼光的人。”
说着，这货就迅速押注十万赌自己能夺冠，并且还押了十万赌陆沉鱼只能拿到亚军。
陈立一瞧姚禹玩这么大，咂舌道：“你就不怕血本无归吗？”
姚禹斜睨了陈立一眼：“怎地，你也觉得我会输？”
陈立脖子一缩，打了个哈哈道：
“怎么会，我也是押了两千血汗钱赌你赢的。”
“嗯，这点我可以作证。他还押了八千赌陆沉鱼能夺冠。”柳怡然不知从哪冒了出来，笑嘻嘻地拆台。
What？！
“陈立你这个叛徒，你过来，我保证不打屎你！”
姚禹面色一黑。
陈立见状不妙，赶紧撒丫子跑路。
然而姚禹的速度更快。
一通围追堵截，姚禹追上陈立后猛捶一顿，只觉得神清气爽，浑身通透。
柳怡然和几个服务员妹纸全程目睹，被逗得咯咯直乐，空气中都充满了欢脱的气氛。
这时，姚禹才想到自己还有正事没干，马上走进了后厨。
后厨里，预备的青鱼不多。
能够用来做青鱼秃肺的鱼儿就只有二十条。
姚禹估算了一下，决定省着点做两盘。
做青鱼秃肺，还有一个很关键的步骤。
就是在给鱼开膛破肚时不能弄破鱼的苦胆。
要不然胆汁流出来沾到鱼肝上，那就算把鱼肝煮烂了都不一定能去掉苦味。
姚禹取出了二十条鱼肝，随后按照唐德仁厨谱上记录的两种不同方法，开始烹炒青鱼秃肺。
十多分钟过后，两盘青鱼秃肺出锅。
姚禹对陈立还有后厨的其他人说：“都来尝尝吧，看看我做的青鱼秃肺怎么样？”
第022章 姚禹身世
后厨这帮人也知道中午有一位特殊客人想吃青鱼秃肺。
他们看见姚禹在烹饪青鱼秃肺时，便自觉围过来偷师。
此时两盘秃肺已经做好，姚禹先端出其中一盘，让每个人都夹一筷子尝了尝。
帮厨小刘吃了两口，拍马屁道：
“好鲜，味道真好！如果有这菜下饭，我感觉我能吃下两斤米饭！”
面点师徐云乐尝过之后说：
“禹哥，跟老主厨做的相比，你这个鲜味更足，但色泽浅了些。”
陈立也说：
“没错。传统的青鱼秃肺要做的肥而不腻，你这个颜色浅口味淡，而且料酒放多了，闻着有一点呛鼻。”
姚禹点了点头，这盘秃肺是他故意做淡的。
这么做的原因一是为了便于比较，二来也是有考校后厨众人的意思。
“你们再尝尝这盘，看跟之前的相比有什么区别。”
姚禹端出第二盘青鱼秃肺。
众人尝过之后，陈立说：
“你这一份味道就很正。比我中午炒的那盘好多了。”
“师兄，这个怎么做的啊？”
呵呵呵呵……
想学东西时就喊我师兄了？下注押宝时就赌陆沉鱼能夺冠？
姚禹心中冷笑。
不过，他还是把手机里的厨谱照片发给了陈立。
这时，唐颖也走进了后厨。
她见一群人都围在灶台前，走过来说：“青鱼秃肺做好了吗？”
众人一见老板过来了，赶紧让开。
姚禹说道：“后厨材料不多，只试做了两份，这份你可以尝尝。”
唐颖闻言，拿了双干净的筷子夹了一筷。
细细咀嚼后，唐颖说道：
“你这个跟我爸以前做的味道不一样，虽然已经很好了，拿去售卖肯定没问题，但未必能让那位老先生满意。”
“哦？能说说具体差异在哪吗？”
唐颖仔细回忆了一番，然后道：
“你这个没有辣味。我想起来了！以前我爸在做这道菜时会放入少量辣椒和甜椒，但也不是每次都放。”
“或许你可以试试。”
加入辣椒和甜椒吗？
那应该就是在翻炒蒜苗、倒入水淀粉的时候放进去的吧？
姚禹摸了摸下巴琢磨。
他之前看过了唐德仁的厨谱，上面记载三种方法都没提到要用辣椒。
也可能是唐德仁忘了写上去了。
但这都不重要。
姚禹稍一思索便说：
“那我明天再试试吧，现在已经没材料了。”
“对了，如果要做青鱼秃肺的话，明天后厨至少得进购六十条到八十条青鱼。”
“这样一来，明天的菜单也得修改，要主推青鱼菜品。”
十五条大青鱼的鱼肝，才只够炒一盘的秃肺。
那些取出鱼肝的青鱼当然也不能浪费，就只能拿来做各种青鱼菜品。
其实姚禹本可以让人直接去鱼贩那里收购鱼肝的。
鱼肝只要是在青鱼死后马上取出，就能低温存放12小时。
只有那种鱼死了超过在半小时，又没有取出鱼肝的，才不能用来做菜。
但是为了菜品质量考虑。
姚禹还是觉得，用后厨现杀现取的鱼肝会更好。
唐颖当然也明白其中关窍。
她点了点头，道：
“行，后厨的事情你看着安排就好。”
……
安排了一些后厨的工作，姚禹就离开了。
今天餐厅本就不忙，姚禹又处于放假状态，自然没必要再等到晚上回家。
离开了仁和馆，姚禹打算回去把祖父的全蟹宴菜谱也研究一下。
毕竟已过了好几天了，他的双A级任务还没做呢。
可在这时，他的手机突然响了。
姚禹接通。
电话里，传来一个很好听的声音：
“喂，您好。请问您是姚婵的家长吗？我是姚婵的班主任赵方晴，能不能请您尽快来学校一趟？”
姚婵，是二叔姚云简的女儿，是姚禹的堂妹。
也是姚禹如今在世上唯一的亲人。
现年十八的姚婵就读于申城某寄宿制高中。
为了备战高考，姚婵有时候连周末都不一定会回家。
姚禹一听这话，还以为姚婵出事了，立即问：“请问姚婵怎么了？”
电话里，赵方晴说：
“您别着急，姚婵很好，她没有事。不过学校这边确实出了一些状况，需要您过来协商一下。”
“好的，我这就过去。”
姚禹挂了电话，又马上打给了姚婵。
电话响了好几声，然后被挂断了。
紧接着，姚婵发了条微信过来：“哥，有什么事啊？我正在上课呢。”
姚禹马上敲字问：“你班主任让我去趟学校，出什么事了？”
姚婵回复：
“没什么，就是有人偷偷在宿舍吃火锅，然后引发火灾烧了几间寝室。我的寝室也被烧了。”
“那你怎么样？有没有被烧着？有没有吸入烟尘？”
“你放心，我没事儿。”
“失火的时候我和同学在教室呢。就是我放在寝室的衣服和其他东西都没啦｛委屈｝。”
“出了这种事，怎么不早点告诉我？”
“你今天不是要参加海选嘛，我就想放学再告诉你也不迟｛吐舌｝。”
姚禹被噎得有点无语，发了三个“敲打”的表情过去：“下次别自作主张，有事要第一时间告诉我！”
“知道啦｛吐舌｝。”
“乖乖在学校等着，我现在过去。”
确定了姚婵没事，姚禹的一颗心也就放回了肚里。
姚禹的家庭情况很特殊。
在姚禹七岁那年，他的母亲和姚婵的母亲，就因公殉职，倒在了工作岗位上。
之后，姚禹的父亲的姚云崇又不负责任地远走海外，至今了无音讯，生死不知。
姚云崇消失后，姚禹住进了二叔家，由二叔抚养长大。
所以说，姚禹和姚婵虽是堂兄妹，但感情其实比亲兄妹还要亲。
去年秋天，姚云简因车祸去世。
整个姚家便只剩下他们两兄妹相依为命。
二叔死后，姚禹就发誓以后一定要照顾好姚婵。
所以，姚禹之前在接到赵方晴电话后才会显得那么紧张。
……
驱车来到学校，已是下午四点。
这个时候，下了一天的雨终于停了。
学校操场上积着一层薄薄的雨水，光滑如镜。
附近植物被春雨冲刷，生机盎然。
姚禹停好车，先是去姚婵所在的教室外看了眼。
见姚婵确实没事，姚禹也没打扰，然后才拨通了赵方晴的号码。
赵方晴一听姚禹已经到了，便告诉他自己正在办公室。
姚禹挂了电话，依照记忆，很快找到了高三年级的教员办公室，并且在办公室外，见到了赵方晴和高三的年级长。
第023章 姚婵
赵方晴参加工作还没满三年，年纪与姚禹相仿。
她穿着一身浅色套裙，知性而优雅。
站在赵方晴身边的是年级长吴海明，一个带着黑框眼镜的中年男子。
在赵方晴、吴海明身边，还围着几名中年男女，看样子应该是学生家长。
姚禹以前和赵方晴见过一面，还有些印象。
他见赵方晴正在忙，便没有急着过去。
等了两分钟，眼见赵方晴、吴海明把那些学生家长送走，姚禹才过去道：
“赵老师你好，我是姚婵的家长姚禹。”
在看颜的世界里，
某些让异性见之忘俗，让同性见了想打闷棍的牲口，总是容易给人留下较为深刻的印象。
赵方晴显然对姚禹印象深刻。
她主动伸出纤纤玉手道：
“你好，姚先生。介绍一下，这位是我们高三的年级长，吴海明。吴老师也是我们班的数学任课老师。”
“吴老师好。”
“你好。”吴海明看了眼姚禹，也伸手道。
双方寒暄两句，赵方晴请姚禹进了办公室，然后把请姚禹来学校的原因说明了一下。
其实事情不复杂。
就是有几个熊孩子偷偷买了火锅和食材躲进宿舍开小灶。
然后引起失火，烧坏了几间寝室。
这种事情，当然要算是学校的监管不力，相关负责人肯定也要接受处罚。
好在火势及时扑灭，也没有造成人员伤亡。
只是那几间寝室和寝室里的学生物品都被烧毁了。
出了这种事，学校当然要通知家长。
为了防止事件影响扩大，校方在给受害学生安排了新宿舍的同时，也愿意做出一些补偿。
赵方晴打电话让姚禹过来，就是商量补偿事宜。
刚才赵方晴、吴海明送走的那几名学生家长，也是因此事而来。
姚禹静静听完校方的处理方式后，想了想说：
“既然姚婵没事，补偿什么的就算了吧。不过我希望，从今天开始，学校能允许姚婵走读。”
赵方晴意外道：
“为什么？恕我直言，姚婵正处于备战高考的关键时期。”
“她在学校，可以有更多的时间专注学习，遇到不懂的题目，也方便向任课老师请教。”
姚禹摇了摇头说：
“学业固然重要，但我更关心姚婵的身心健康。”
“文武之道在于一张一弛，如果学校和家长一味地给学生施加压力，也未见得是好事。”
“姚婵的现在的成绩很稳定，就算走读也不会有影响。”
“而且，我是一名厨师，同时也有营养师和健康管理师资格证。现阶段我让姚婵回家住，在饮食起居上也能给她更好的照顾。”
让姚婵走读，这个决定，也是姚禹经过仔细考虑的。
以前他味觉没恢复，无法给姚婵太多的照应。
但现在不一样了。
姚禹厨艺恢复后，就可以给姚婵多做些好吃的，帮她好好加强一下营养。
毕竟，备战高考是件很消耗脑力的事情。
赵方晴和吴海明见姚禹把话说到这个份上了，也不再劝阻。
吴海明道：
“那好吧。我们尊重你的想法。不过也希望你能先征询姚婵同学的想法。”
“这是当然的。”姚禹笑道。
随后，吴海明先行离开了。
姚禹在赵方晴的陪同下向姚婵的班级走去。
来到教室外，下课铃刚好响起。
教室里的学生一窝蜂地涌了出来。
在这些学生当中，有一个眼神灵动，扎着马尾的小姑娘特别引入瞩目。
她就是姚婵。
也是一个自从读高中以来，收到的情书都能论斤卖的娇俏女孩儿。
“哥，你来啦！”
姚婵刚出教室，就看见和赵方晴站一块的姚禹。
姚禹摸了摸姚婵的脑袋，笑道：“学习怎么样？上课没开小差吧。”
当着同学的面儿，姚婵可不想被姚禹摸头杀。
她一把拍开姚禹的手，嬉笑道：
“学习当然Soeasy啦！你又不是不知道你妹我向来冰雪聪明，举一反三，绝世无双！”
“啧啧啧，才一周没回家，你这脸皮已经厚出天际了。”
“噗嗤……”赵方晴不禁被逗乐了。
她没想到，兄妹俩见面后的对话会这么好玩。
赵方晴有些不好意思：“你们兄妹聊，我去教室里布置作业。”
教学楼的走廊太过嘈杂，姚禹和姚婵下了楼，来到操场旁说话。
姚婵虽然已有一个多星期没回家了，但每天也会用微信和姚禹聊几句。
对于姚禹近期的情况，姚婵也是了解的。
姚禹询问了一下姚婵最近的学习情况，便问她愿不愿意走读上学。
姚婵有些意外，问姚禹怎么会想让她走读。
姚禹道：
“你走读上学，吃住我都会更放心些。学校里的食堂，再怎么好也比不上家里的。”
“可是，我早上不太想挤公交诶。”
姚婵假装为难，一双眸子却忽闪忽闪地瞄着姚禹。
姚禹笑着敲了下她：
“小丫头，还跟你哥玩心眼。以后你上学放学，我专车接送，这总行了吧？”
“耶，老哥万岁！”姚婵欢呼。
然后她又古灵精怪道：
“老姚同学，你放心吧，我不会让你白接送的。作为报答，我把帮你把老赵追到手怎么样？”
“(⊙_⊙)啥？老赵是谁？”
“就是我们班主任赵方晴啊。”姚婵理所当然道，“我都替你打听好了，老赵她已经有一年没交男朋友了。”
“我觉得她很有当我嫂子的潜质。哥，你觉得怎么样？”
姚禹又好气又好笑：
“我觉得你要趁早把这种想法扼杀在你的门牙里！小孩子家家的，别太没溜了。”
“你下节什么课啊？如果不重要就提前请假跟我回家吧。”
“啊？这么早？”姚婵惊讶。
“废话。”姚禹翻了个白眼，“你放在宿舍的衣服物品都被烧了，不赶紧去商场买几件，你明天穿什么。”
“哦哦，对噢。那我就愉快地去请假逃课啦！”
……
姚婵今天的最后一节课是历史，上不上的还真无所谓。
顺利请假之后，姚禹带着姚婵去了商场。
姚禹先在女装区给她买了几套最新款式的衣服，又给姚婵挑了两双新鞋。
孰料，姚婵买着买着还上瘾了。
自个儿挑了几件春季新款还不够，还把姚禹拉倒男装区要给他挑几件。
姚禹也确实很久没陪姚婵闲逛了，便由着她的性子，在试衣镜前换了好几套。
附近两位导购员见姚禹衣着不凡，显然是个很有购买力的，也凑上前来提供穿搭建议。
其中一位导购员拿来一件薄长款大衣外套，说：
“先生，您要不要试试这件外套。这是我们商城今天才上新的款式，用料编织都是同等品牌中最好的。”
另一位导购也说：
“是啊，我们建议您选试试这款淡灰色。这一件穿上去，肯定能和您女朋友穿出情侣装的效果。”
姚禹笑了笑道：
“你们误会了，她是我妹，不是我女朋友。”
此言一出，两位导购妹纸的眼睛一亮，就差没直接问姚禹：那你现在缺女朋友吗？
不远处，
正给姚禹选出一件立领外套姚婵走了回来。
将她挑选的外套塞给姚禹，说：
“就要这件吧，其他的款式都太旧了，我们再去别家看看。”
说完，姚婵就催促着姚禹赶紧结账走人。
第024章 这是个高手
姚禹扫码付账，拎着大包小包被姚婵拽出了那家男装店。
姚禹有些好笑地看着姚婵：
“你这是怎么了？非要让我来买外套的是你，火急火燎把我拽出来的也是你。”
姚婵哼了一声道：
“你别不识好人心。我是在帮你解围知道吗？刚才那两个导购看你的眼神，就差没往你身上扑了。”
“有那么夸张吗？”
“怎么没有。”姚婵反问，又狐疑道：
“老姚同学，你该不会是不舍得出来吧？那要不要我再进去帮你问她们要个微信？”
姚禹哭笑不得道：
“你胡说什么？我要她们的微信干嘛。”
“不是舍不得出来就好。”姚婵点了点头，一副姨母姿态，语重心长道：
“老姚啊，我们姚家呢，虽然不是什么豪门大户，但交女朋友也是要有讲究的。”
“首先，姑娘的人品学识要好，相貌气质要端正。这点很重要，侬晓得伐？”
“我看啊，还是老赵那种类型的适合你。要不我还是把老赵的QQ、微信、推特发给你吧，你有空多和老赵聊聊。”
听了这一通话，姚禹嘴角狂抽，脑袋上都挂满了黑线。
他没好气道：
“姚小婵！你戏精本精啊！最近是偷偷上网看了多少脑残剧？”
“再不好好说话，以后别想我带你逛商场。”
姚婵见姚禹板起了脸，这才稍微收敛，笑嘻嘻道：“不说就不说嘛，别生气。”
“诶，那边有娃娃机！”
“哥，你去帮我抓两个好不好？我留在宿舍的功夫熊猫被烧掉了，你去帮我抓个新的吧！”
说着，姚婵就连拉带推，把姚禹拽到娃娃机前。
娃娃机摆放的位置很显眼，正对着商场三楼的电动扶梯出口处。
这个地方一共摆了四台抓娃娃机。
其中三台是抓小娃娃的，还有一台可以抓中型娃娃。
姚禹和姚婵过来时，这附近已经聚集一些逛商场的年轻人。
其中有一对情侣，在那台中型娃娃机前已经连续失败了三十多次了，居然还不肯放弃尝试。
“往左点，往左点！不行，退回去点再抓……”
“笨蛋，你怎么又失败了！”
说话间，在人群的围观下，那对小情侣再次抓取娃娃失败。
女孩一脸无语，气得锤了男孩几下。
姚禹瞧见这一幕，不禁一笑。
不过他没有过去出风头的想法，而是带着姚婵来到一个里面装着“马达加斯加的企鹅”的娃娃机前。
“就抓这只菜鸟企鹅怎样？”姚禹笑问。
姚婵摇头：“不要，菜鸟好傻，我要凉快（Rico）！”
菜鸟和凉快，是马达加斯加动画里的两只企鹅的音译名。
其中凉快话不多，但却是四企鹅中最疯狂的一个。
根据剧情需要，凉快（Rico）经常会从胃里吐出炸弹、电锯、电钻等危险物品。
娃娃机里面，凉快被两只小娃娃压在下面，并不好抓。
但姚禹看来问题却不大。
以前姚禹为了追初恋，可没少苦练抓娃娃的技术。在各种娃娃机上交的学费，都足够在小说网站打赏好几个白银萌了。
所以现在的他，很少失手。
就算失手，也无非是多试两次罢了。
选好目标后，姚禹投币、操控抓取臂、找角度、抓取，然后……
翻车了O(╯□╰)o。
第一次姚禹抓取失败。
第二次，姚禹抓出了一只“朱利安国王”。
第三次又抓错了，抓出了一只“狐猴莫特”，然后又抓出了一只“狐猴莫里斯”（都是马达加斯加里的角色）。
凑齐了“狐猴三人组”之后，姚禹才把那只凉快企鹅给抓了出来。
不过，别人可不知道姚禹一开始想抓哪只。
旁人只瞧见他投币五次就抓出了四只娃娃，纷纷表示震惊：雾草，这是个高手！
另一边，已经连续失败三十三次的小情侣瞧着姚禹，更是惊为天人。
姚婵很满意大家赞赏而震惊的表情。
她抱着四只玩偶，眉开眼笑：
“哥，狐猴三人组都凑齐了，干脆把剩下三只企鹅也给抓出来呗。”
还抓？
姚禹瞧着里面两只被压在最底下的企鹅，果断拒绝：“差不多就得了。真把娃娃机抓空，你哥我会被商家追杀的。”
抓了四只娃娃后，姚禹又带姚婵去跳舞机上玩了会儿。
蹦跳累了，两人又去附近的石锅烤肉海吃一顿。
直到夜色降临，灯火璀璨。
两人又买了些日常用品和瓜果零食，姚禹才带着姚婵和大包小包的东西返回家中。
这一通购物加吃饭，一共用了三个多小时。
不过姚婵玩得很开心。
姚禹已经很久没见她像今天这么开心了。
自从去年二叔意外去世，姚婵就消沉了好一阵。
后来她虽然慢慢恢复了开朗的性格，但很多时候也会静静地发呆。
姚禹身为她的兄长，是姚婵如今在世上的唯一依靠，可他在过去的一年里，却没有给予她足够的关怀和照顾。
所以现在味觉恢复后，姚禹就想找机会好好补偿一下。
……
回到家中，姚禹把买来的东西都放好。
该塞进冰箱的塞冰箱，该塞进衣柜的进衣柜。
兄妹俩打扫了一下屋子。
姚禹又洗了一盒车厘子端出来，道：“吃点水果就写功课去吧，别熬夜，必须在十点半前睡。”
“知道啦。”姚婵吃了两颗车厘子，问：
“哥，你今天过了海选，那下次比赛是什么时候啊？到时候网上会有直播吗？”
姚禹想了想说：
“等到五天之后会进行个人淘汰赛。至于正式的电视转播，至少要等到团体对决赛时才会有。”
“你问这个干嘛？”
姚婵笑道：“不干嘛，随便问问。那你加油备战吧，我去楼上写作业啦。”
姚婵上楼后，姚禹也走进了书房，点开了系统面板。
截至目前为止，姚禹的个人等级涨到了lv7（34818），已然无限接近lv8级。
他估计，等到明天中午后厨忙碌过后，他的厨艺等级就会一举升级。
这对姚禹而言，自然是个好消息。
因为，系统的厨艺等级给他带来了极其恐怖的“触类全通”天赋。
有了这个天赋，姚禹掌握的其他菜系等级，就会自动提升到比最高等级低一级的状态。
换句话说就是：
一旦姚禹升级到lv8，那么他不太精通的川菜、赣菜、京菜、淮扬菜的烹饪水平也会马上升到lv7级。
如此一来，那些年轻一辈的名厨们，就更没机会击败他了。
毕竟，人的精力是有限的。
如果换做不开挂的姚禹，以他目前的年龄和天赋，也最多只能掌握两个lv7级菜系和两三个lv5级菜系。
中华料理博大精深，流派繁多。
而且随着时代的发展，也会有诸多美食被不断推陈出新。
如果没有系统，普通人就算穷极一生，也不可能精通所有中华菜系。
至于学贯中西，精通全世界美食的那种宏愿，就更是只能在睡梦中想想了。
所以，每次想到这点，姚禹都会感觉庆幸。
用三年的味觉换取掌握全世界美食的机会，这笔买卖，他禹狂徒不亏！
第025章 麻烦的全蟹宴
查看过个人面板，姚禹又切换到系统的任务面板。
任务面板里还是躺着三个任务：【名厨归来】、【记忆的味道】和随机任务【青鱼秃肺】。
青鱼秃肺这个任务，姚禹觉得和记忆中的味道很相似，只是难度要简单许多。
只是不知为什么，系统会把【青鱼秃肺】归结为随机任务。
而同样是随机触发的【记忆的味道】却被定性为主要任务。
难道说，【记忆的味道】还有其他的触发方式？还是说这其实是一个跑环任务？完成之后还有后续内容？
坐在书房里的姚禹散发思维猜想着。
目前，【青鱼秃肺】的任务完成度显示为77%。
这说明，姚禹下午试做的青鱼秃肺口感方向没有错。
只要再按照唐颖的建议，在烹饪中使用辣椒和甜椒，多试几次，就一定能还原出唐德仁做的那种口味。
到时候，再把今天中午的那位老爷子请来品尝，秘制蒸鱼汁的奖励就能到手了。
相比之下，还是【记忆的味道】更让姚禹头痛。
姚禹已经查过他祖父留下的全蟹宴菜谱。
根据菜谱上记载，全蟹宴的菜品是由：
蟹粉豆腐、六月黄、蟹粉狮子头、避风塘炒蟹、盐焗蟹、雪花蟹斗、蟹粉春卷、面拖蟹、清蒸红膏蟹和醉螃蟹十道菜组成。
因此也有个大气的名字，叫十全蟹宴。
寓意十全十美。
其中蟹粉豆腐、蟹粉春卷、盐焗蟹、面拖蟹、避风塘炒蟹这五道菜姚禹都很擅长，不用刻意练习，可以随时做。
清蒸红膏蟹的问题也不大，只要买到正宗的红膏蟹就行。
至于醉螃蟹嘛，要提前腌制一周。腌制时注意掌握黄酒和米酒的用量就行。
全蟹宴十道菜中，最麻烦的就是六月黄、蟹粉狮子头和雪花蟹斗这三道菜。
其中，六月黄指的是童子蟹，也就是大闸蟹从“少年”进入到“成年”阶段时间的螃蟹。
这个阶段的大闸蟹个头已经不小了，但由于蜕壳次数尚少，所以肉质比成年蟹更鲜嫩。
一般而言，每年六月份的时候，许多大闸蟹都处于这种“未成年”阶段。
所以这种蟹就被称为六月黄。
六月黄的做法也不复杂。
可问题是……
现在才三月份啊！
这特么让姚禹上哪去找那种螃蟹？
就算现在湖里、田里、池塘里有那种“即将成年蟹”，数量肯定也不多，养殖户们不可能去仔细甄别捕捞。
然后，雪花蟹斗和蟹粉狮子头也挺麻烦。
当年姚立仁做这两道菜时，用的烹饪技法是纯苏式技法，可选用的蟹黄却不是大闸蟹的蟹黄，而是招潮蟹的蟹黄。
用招潮蟹做雪花蟹斗和蟹粉狮子头，这么冷僻的食材搭配，想想就很奇怪吧。
何况，姚禹还不会做纯苏式的狮子头……
这种跨菜系的烹饪，如果没有老师傅现场烹饪演示，光看菜谱可学不会。
而且，还有很重要的一点。
一旦把全蟹宴做出来了，用什么理由来请刘梓呈赴宴呢？
毕竟，刘梓呈可没对姚禹说过“我很想吃你爷爷当年做的全蟹宴，不知你会不会做”之类的话。
姚禹也不能直接跑去跟刘梓呈说“我请你吃全蟹宴，你把你会的秘方都教给我”吧。
那不像话呀。
姚禹要是真敢那样说，那他绝对会被子君楼的厨子们打成猪头。
“哎，这个任务真难搞……”
姚禹叹息一声，也不由腹诽：老爷子当年明明是鲁菜大师，没事做那么复杂的全蟹宴干嘛。
姚禹想了半天，最终决定，三管齐下。
第一，后天就准备腌制第一批醉螃蟹。
第二，通过仁和馆的供货商渠道，购买质量优质的红膏蟹和招潮蟹，并且出高价悬赏用来做六月黄的“未成年蟹”。
第三，姚禹准备去陆园偷师，学习一下做纯苏式蟹粉狮子头和雪花蟹斗技法。
嗯，陆园就是陆沉鱼家的酒楼。
姚禹今天才在海选现场欺负了人家的师弟，明儿还想跑到人家的酒楼里偷师。
这事情，想想就刺激→_→。
……
姚家四代为厨，积攒下来的各种厨谱和配料秘方数量很多。
这天晚上，姚禹在书房里待了很久，几乎翻遍了姚立仁编写的所有厨谱。
而就在他看完了姚立仁的所有厨谱时，系统也突然刷出了一条信息。
【用户潜心学习秘传厨谱，获得厨艺值1285点！】
What？
阅读厨谱也能涨经验值？还一次性给这么多！
姚禹惊讶了。
不等他反应过来，他的厨艺等级就一举突破了lv8。
于是，姚禹的个人面板再次变更：
用户名：姚禹
用户健康值：95（身体健康，无病症，可担任厨师工作）
用户等级：lv8（36103）
当前用户技能：
天赋卓越——掌握一道菜，可获得双倍经验
厨艺侦察——可查看任何人的厨艺等级
明察秋毫——可一眼分辨出食材的新鲜度，可一眼看出每道菜品的评分
洞若烛火——可观察分析其他人的烹饪手法，学会他人擅长的菜品
因为升到lv8的缘故，姚禹现在也能看见lv8的等级上限了。
“lv8的等级范围是lv8（35000-48000），也就是说，我还得累积12000点经验，才能升级到lv9。”
“而我从lv7（32399）升级到现在lv8（36103）只用了一周的时间。”
“照这个效率积累下去，那我岂不是只要再等一个月又能升级了？”
姚禹这么想着，也被自己的成长速度下了一跳。
可这时，系统却马上出来泼冷水：
【请用户不要想的太美，进入lv8级后，会有100%经验惩罚】
【以后用户再做自己掌握的菜品时，便不会再得到一丝经验】
我去！
做菜没经验值拿可还行？！
那他以后要怎么升级？
系统回答：
【用户可以尝试做新菜，从lv8开始，每学会掌握一道新菜，或创新出一道新菜，将会随机获得20-500点厨艺值】
姚禹一瞧这回复，就瞬间明白了。
合着从现在开始，他就得不断学习创新才能升级了。
这样一来，姚禹的厨艺值增长速度肯定会大幅度减缓。
不过问题也不大，反正lv8级的厨艺已经很强了。何况他还有偷师神技【洞若烛火】可以用。
华夏菜品成千上万，都偷学一遍，肯定能升到更高等级。
等到国内的菜都学完了，还可以去学外国菜嘛。
姚禹这么一想，也没把系统的提醒太放在心上。
见时间不早了，他便关了书房的灯，上楼洗澡睡觉。
第026章 早餐与青鱼
一夜无事。
天亮后，姚禹起床煲了一锅紫薯黑米红枣粥。
紫薯可以助消化，黑米能滋阴养肺，红枣就更不用说，是补血养气必不可少的食材之一。
姚禹将这三种食材放在一起煮，熬出来的营养价值可比学校食堂的白粥包子强多了。
在煮粥的时候，姚禹还用绿豆面摻合了棒子面做了一些培根鸡蛋灌面。
那卖相，那味道，绝对不比市面上销售火爆的煎饼果子差。
煮好粥，摊好饼，时间就到了早晨六点半。
这时姚婵也洗漱完毕，拎着书包下楼。
瞧着一桌丰盛的早餐，姚婵夸张道：“哇！哥，你被二师兄附体了吗？早上吃这么多？”
姚禹正洗好碗筷，敲了姚婵一记：
“怎么说话呢，给你做吃的还堵不住你的嘴。”
姚婵赶紧道：
“我可吃不了这多了。你这一盘鸡蛋灌饼就有七八个，吃一天也吃不完啊。”
姚禹做的鸡蛋灌饼份量都很实在。
普通女生吃这么一个鸡蛋灌饼，再喝一碗粥就足够了。
听姚婵这么一说，姚禹再往盘子里一看，也意识到自己确实做多了。
不过，这都不叫事儿。
“吃不完的话你要不要给你同学带点？”姚禹一边盛粥一边说。
姚婵想了想，笑道：
“好啊，那我再给老赵带一份，就说这是你特意给她做的爱心早餐！”
姚禹已经免疫了这丫头的疯言疯语。
他一脸和蔼可亲，杀机隐现：
“姚小婵啊，你要是敢在学校乱说话，信不信我炸一锅油炸蟑螂塞你嘴里？”
姚婵一听，脑中就浮现出那个画面，瞬间打了个激灵。
“哥，你开玩笑的吧？”
“你看我像开玩笑的吗？”
“唔，我错啦！我不给老赵带爱心早餐就是了。”姚婵委屈巴巴，一边喝粥，还一边卖萌。
姚禹也是拿这个活宝妹妹没辙了，敲了敲碗筷催促：
“快吃饭吧。再耽搁下去一会儿就要堵在路上了。”
吃完早餐，姚禹拿了几个一次性餐盒把剩下的鸡蛋灌饼打包装好，便开车送姚婵去了学校，然后再转道去了仁和馆。
来到仁和馆时，已是上午八点了。
陈立和杨锐都到了餐厅。
瞧着刚进来的姚禹，杨锐问道：“昨晚上哪去浪了，今儿来得这么晚？”
作为餐厅的行政总厨，姚禹八点上班并不算晚。
如今后厨在他整合下已经形成了稳定的工作流程，也不再需要姚禹早早地赶过来了。
姚禹将带来的几份鸡蛋灌饼丢给杨锐：
“拿去分了吧。我以后要接送姚婵上学放学，早上不会太早过来。”
后厨的这些人都已吃过早饭。
不过既然姚禹带了吃的来，他们也不会客气。
几份鸡蛋灌饼装盘切一切，很快就被众人瓜分。
陈立咬了口灌饼：“姚婵不是一直住校吗？怎么现在改走读了？”
“她学校寝室着火了，我就干脆让她住回来。”姚禹简单地把昨天去学校的事情说了遍。
杨锐、陈立跟姚禹都是老相识了，自然知道姚家和姚婵的情况。
提起从小就没有母亲，去年又死了父亲的姚婵，两人也是打心眼当妹妹疼爱。
杨锐听完之后，道：
“住家里也好，方便照顾。以后你要是没空，我就替你去接姚婵。”
姚禹点了点头，没说什么。
他跟陈立、杨锐之间用不着客气。
……
几人闲扯了两句，然后就各自忙碌备菜。
因为要做青鱼秃肺的缘故，今天仁和馆后厨足足进购了两百条青鱼，而且全是活的。
“红烧青鱼、糖醋青鱼、茄汁青鱼、清蒸青鱼、青鱼炖豆腐、青鱼炖土豆……”
“禹哥，咱们今天上的青鱼菜品是不是有点多啊？都快整成青鱼宴了。”
陈立瞧着今天拟定的菜单，吐槽道。
姚禹也有点无语，他昨天明明只跟采购员说买七八十条就够了。
可谁想到，今天供货商的青鱼搞促销，量大从优，结果负责采购的人干脆就弄了两百条回来。
而且这两百条的成本比平常七八十条的成本还低。
这上哪说理去？
一旁，杨锐乐道：
“做青鱼宴就做青鱼宴呗，又不是让你做彭于晏，你怕什么？”
“反正你小子做鱼的水平有待提高，今天正好多练练。”
陈立翻了翻白眼道：
“说的轻巧，仁和馆主打本帮菜，又不是鱼菜馆，主推这么多青鱼菜品，万一顾客不喜欢怎么办？”
姚禹瞧着后厨满池子的青鱼，想了想：
“这样，红烧青鱼和清蒸青鱼留下，其他四道菜不要，再添加一个荷花鱼蓉。”
“今天的青鱼菜就做这三道，能卖多少做多少。”
“剩下卖不掉的青鱼，今晚统一处理做成鱼肉肠，放着以后慢慢卖。”
陈立和杨锐一听，也觉得只能这样子了。
仁和馆后厨的水槽数量有限，不能总是用来养青鱼。
这些青鱼，自然是要尽快用掉才好。
姚禹定下处理方法后，众人继续忙碌。
很快。
二十多条青鱼被宰杀处理干净。
姚禹拿着刚刚清洗干净的鱼肝，准备继续试做青鱼秃肺。
这一次的试做，姚禹按照唐颖昨天的建议，在滑炒阶段放入了少量辣椒和甜椒。
试做完毕，姚禹打了个电话给唐颖，问她什么时候有空来试菜。
唐颖接到电话时正好没事，便很快来到后厨，试吃姚禹刚才做的青鱼秃肺。
“怎么样？”姚禹问。
“这次的味道很好，跟我爸以前做的几乎相差无几。”唐颖点了点头道。
“那我就照着这个口味做了。你什么时候请那位客人再来品尝？”
“昨天我和他通过电话了。他说他今晚会来，因为过了今晚，他们全家就要移民去澳洲了。可能以后也不太会回来。”
唐颖说着，有些奇怪地看了姚禹一眼，
“我怎么觉得，在这件事上你比我更着急上心？”
“哈哈，怎么会，我这不是想尽快完成你交待的事情嘛。”姚禹干笑道。
他才不会告诉别人，自己是冲着系统的任务奖励去的。
今天没有再下大雨，仁和馆的客流量得到了回升。
或许是因为有姚禹这块金字招牌在的缘故，前来吃饭的食客并不在意餐厅今天主推青鱼的行为。
在柳怡然和前厅服务员妹纸的努力下，红烧青鱼、清蒸青鱼和荷花鱼蓉三道菜被推销出去了数十份。
其中由姚禹烹饪的荷花鱼蓉广受好评。
火爆的生意带来了大量的订单。
但因为后厨有张志云、江源两位生力军的加入，众人倒是比前几天轻松了不少。
在忙着做菜的时候，姚禹也有留意系统的动静。
结果系统没有半点反应。他今天在烹饪菜品时，再没得到一丝经验。
哎O(╯□╰)o
果然……
以后就只能靠学新菜来涨经验了吗？
姚禹想着，心中有点唏嘘。
第027章 秘制蒸鱼汁到手
过了用餐高峰，便到了餐厅员工最期待的员工餐环节。
自从姚禹他们来到仁和馆后，仁和馆的员工餐水准就直接超过了五星级酒店。
唐颖并不是小气的老板。
在制定员工餐标准的问题上，她向来很大方。
与普通小饭店简陋的员工餐不同。
仁和馆的员工餐标准一直是两荤两素一汤，外带一个水果冷盘。
以前林述评在后厨时，仁和馆也是这个标准。
但那个时候，后厨风气很差。
主厨们一个个脾气大的不行，根本不做员工餐，负责做员工餐的副厨们手艺又不算好。
而姚禹他们来了之后，不仅会轮流做员工餐，而且还会尽心指点副厨们的厨艺。
也正因为如此，实力强悍又平易近人的姚禹才会在这么短时间里，获得餐厅员工一致的拥戴。
下午。
吃过饭后。
姚禹闲着没事，便用手机登录望海楼。
望海楼作为厨艺界最大的论坛，板块很多。
主要板块有：
原创菜品、厨艺江湖、厨界砸坛、风花月老、金星名厨、水星甜品、土星调味、火星供应商、木星厨具店和菜刀约架等。
其中，最好玩的就是厨界砸坛和菜刀约架这两个板块。
厨界砸坛是华夏厨艺界最大的八卦集散地，各种沙雕帖子满天飞。
而菜刀约架，则是专门用来发起厨艺挑战的地方。
比如说，你看哪个厨子不爽，就可以在这里发帖实名diss他，向他发起挑战。
如果对方接受挑战，这时候发帖人就有两个选择：
第一种，和对方确定厨艺比试地点，自己去跟他分高低。
第二种，缴纳一笔费用，让望海楼派人做公证员，然后将比试全过程传到望海楼。
如果挑战者选择的是第二种，那么望海楼上的其他吃瓜厨友，就可以在帖子里开盘下注，赌谁会赢。
以前姚禹没事的时候，就喜欢上菜刀约架里看别人菜鸡互啄。
不过今天姚禹没去看人约架，而是点开了火星供应商板块。
火星供应商，顾名思义，就是专门为厨师提供食材的板块。
在这里，全国大大小小的供应商都会开设入驻网店。
而厨师们也可以在这里发布任务，寻找想要的食材。
在三月份的季节找六月黄的螃蟹不是一件容易的事儿，姚禹也没把希望都放在仁和馆的供货商身上。
所以这会儿有空，他就上望海楼发布了一个求购贴。
当然，是匿名发布。
要不然他姚蛮子的id一暴露出来，这帖子立刻就会被蜂拥而至的沙雕们歪楼到外太空。
发了帖后，姚禹便在望海楼上闲逛，浏览各地选拔赛的最新情况。
……
一下午的时间很快过去。
转眼。
又到了用餐高峰。
傍晚六点钟。
唐颖走进后厨通知姚禹，说是那位老爷子来了，让他现在赶紧做青鱼秃肺。
姚禹闻言，将手里的活儿交给杨锐。
然后连接做了三份青鱼秃肺。
唐颖品尝过后，从中挑了份感觉最好的，让传菜员端走。
“禹哥，剩下两份怎么办？”
唐颖和传菜员离开后，陈立瞧着另两份青鱼秃肺道。
按理说，这两道菜让人推出去卖是没问题的。
但今天的菜单上没有青鱼秃肺。
而且，在没有获得那位老爷子认可前，姚禹也不觉得现在做的青鱼秃肺是完成品。
姚禹没有把半成品卖给客人的习惯。
他说：
“你们想吃就留着，不想吃就倒了。”
说话间，外面又进来一个传菜员，带来了三份面拖蟹和七份荷花鱼蓉的新订单。
于是，姚禹再次陷入忙碌。
做好了这十道菜后，服务员张小涵跑进来说：“禹哥，唐总让你去一下六号包厢。”
六号包厢，就是用来招待那位老爷子的包厢。
姚禹一听这话，摘下围裙和厨师帽，洗手离开后厨。
来到六号包厢外，姚禹敲门而入。
包厢里面，坐着一位年近七十的老爷子和一对中年男女。
唐颖也陪坐在旁。
眼见姚禹进来，唐颖起身道：“左叔叔，这位就是做了这道青鱼秃肺的大厨，姚禹。”
老爷子名叫左孟忠，这是姚禹在昨天触发任务时就已知道的。
姚禹微笑道：“老爷子，您好。”
左孟忠笑呵呵道：
“姚主厨你好。你做的这道青鱼秃肺口味很好啊，跟以前唐老板做的一模一样。”
姚禹笑道：“您过誉了，合您口味就好。”
左孟忠说：
“我以前也是申城人，就爱吃这道菜。但很多厨子都做不出地道的口味。”
“人说叶落归根，可我一把年纪了还得移民。或许以后也没机会回来了。”
“能在出国之前尝到这么好的青鱼秃肺，我很满足。”
“这会儿请你上来呢，也没有别的意思，就是想亲口向你表示一下感谢，也想见识一下禹狂徒的风采。”
姚禹感觉很意外。
没想到一把年纪的左孟忠也知道自己在厨艺界的绰号。
难道他是退休厨师吗？
姚禹猜想，却没问出来，只是说道：“您不用这么客气，做好每一道菜是我们为厨者的本份。”
左孟忠点点头，表示赞扬。
姚禹不认识左孟忠，和他也没多少话可聊。
彼此客气了两句，左孟忠又询问了一下做青鱼秃肺的关键点和注意事项后，便放姚禹离开了。
姚禹走出包厢，系统的提示也随之而来。
【掌握一道唐氏青鱼秃肺，获得厨艺值78.12】
【B级随机任务完成，恭喜用户获得秘制蒸鱼汁】
瞧着系统的两条消息，姚禹也露出一丝微笑。
很好，没白忙就好。
因为此时还是用餐高峰期，姚禹没有急着领取任务奖励。
他回到后厨，再次加入到忙碌的工作中。
柳怡然和前厅的服务员妹纸今天相当给力。
后厨采购的两百多条青鱼，竟然让她们推销出去了四分之三，而且还没有影响到其他主打菜的销量。
忙碌过后，
等到仁和馆众人吃过晚饭，就差不多到了餐厅打烊的时间。
姚禹虽然有心留下来试一试秘制蒸鱼汁的效果。
但他还得赶在晚自习结束前去学校接姚婵，便只好作罢。
驱车来到学校。
姚禹等了约莫十多分钟，便瞧见姚婵拎着书包走出了教学楼。
第028章 翩若惊鸿陆三岁
高三的晚自习一般都要到十点结束。
等到姚禹接了姚婵回到家时，已是将近夜里十一点的时间了。
兄妹俩各自洗簌休息。
姚禹洗完澡后，将自己扔在床上，正要关灯，手机里却响起了一声提示音。
姚禹拿起手机一看，发现一款app弹出了一条消息留言。
这款app，是一款小众社交软件，名为予词。
予词app相当于是微信与微博的结合体。
在这上面，既可以在发表长篇文章、语音日记，也可以通过在线随机匹配，与网友闲聊。
姚禹差不多是在两年前开始用这款app。
他玩这个的时间很少，有时一周就上一两次。
不过在这款app上，姚禹倒是认识了一个很有意思的妹纸。
妹纸的用户名叫“翩若惊鸿陆三岁”。
相比之下，姚禹的用户名“申城帅比禹颜王”就显得很恶俗了。
此时，发现消息过来的正是那位“陆三岁”姑娘。
在予词app上，除了她，也不会有其他人找姚禹闲聊了。
姚禹点开消息一看，发现对方发了一张夜景图过来，图下还有留言：维多利亚港的夜市好看吗？
姚禹打字回复道：什么时候跑香江去了？
那边，陆三岁马上发消息过来：说多都是泪，我是跑香江来避难的。
姚禹乐了，问：
怎地？借高利贷被追债了？
陆三岁说：
是啊是啊，一群人堵上门来追债，超凶的！幸亏我有先见之明，背着降落伞从天台跳了下来。
姚禹说：
厉害了，还会天台跳伞，那你没挂到电线杆上？
陆三岁：
怎么可能，我可是被幸运女神眷顾的铝孩子。
姚禹：
呵呵呵呵，是谁上个月说买了250块钱的彩票结果就中了一袋洗衣粉？
陆三岁：
那是个例外，那天幸运女神肯定来亲戚了。
姚禹：
好吧，老夫勉强信了｛斜眼笑｝
陆三岁：
切，你爱信不信｛撇嘴｝
姚禹：
那你打算在香江待几天啊？
陆三岁：
看情况，可能三五天吧，也可能一星期。你最近忙什么呢？
姚禹：
我啊？我忙着讨饭啊。
你不知道，最近天桥不让摆碗卖唱了，每天都得跟城管打游击，很辛苦的。
陆三岁：
我信了你的邪｛敲打｝。
你上次还说自己斗驴是颜值主播。我去斗驴看了，根本就没有禹颜王那号人｛生气｝
姚禹：
没骗你啊，我以前真是颜值主播。
只是因为我的颜值太过逆天，引起了广大网友的羡慕嫉妒恨，所以被举报封了直播间。
陆三岁：
……你这人，就没个正形的时候。
姚禹：
阿弥豆腐，世间诸般苦，在网上还装一本正经的不累吗？
这段话打出去，对面沉默了片刻。
过了好几分钟，陆三岁才发消息过来：你说我要不要找个挡箭牌？
姚禹：
挡箭牌？是想找个冒牌男友吗？你妈又给张罗相亲对象了？
陆三岁：
是啊，不然你以为我跑香江来干嘛？还不是为了躲清净｛委屈｝。
姚禹：
想找就找呗，冒牌男友待遇如何？
陆三岁：
底薪250，要求随叫随到，节假日如果表现得好，另有奖励。
姚禹：
底薪翻一百倍，这活儿我干了｛得意｝！
陆三岁：
你就不怕有来无回吗｛脸红｝？
姚禹：
那么凶险？莫非你那是盘丝洞｛惊恐｝？
陆三岁：
哼哼，怕了吧｛得意｝。
本大仙专治各种不服，你要是敢出现，我分分钟就收拾了你。
姚禹瞧着对方得瑟的回复，笑着又回了一句：
小姑娘，话别说太满｛抠鼻｝。
我记得你也是申城的吧。六月一日，你敢不敢来迪士尼面基｛斜眼笑｝？
陆三岁立刻秒回：
你是认真的｛抠鼻｝？
姚禹：
呃……只是见一面，不用对你负责终身吧？
陆三岁：
几个菜啊，你就喝这么大？还想终身负责，想得美｛鄙视｝！
姚禹：
那我就放心了，到时你可别不敢来｛阴险｝。
陆三岁：
再说吧。如果那时你还在用这个app，本姑娘就大发善心，见你一面｛得意｝。
……
深夜聊天，到此结束。
姚禹退出了予词app，心情也有点奇怪。
说实话，姚禹在聊天的时候，都没想到自己会聊着聊着就向陆三岁发出面基邀请。
姚禹是个很纯粹理智的人，向来能把各种人际关系分的很清楚。
他与陆三岁认识也有两年了。
几乎每隔三四天，两人都会在网上聊一阵。
虽然姚禹感觉自己和陆三岁的共同语言很多，似乎什么话题都能聊到一块。
但两人认识了这么久，却谁都没提过要线下见面。
不仅如此，两人还都很默契地没有打探对方的家世、年龄。
既没有互相爆照，视频，也没有互相发过语音。
可没想到今晚，姚禹竟鬼使神差地提议见面，对方也几乎没有迟疑，很自然地答应了。
这种感觉，还真蛮奇妙的。
啧，见面就见面吧，反正也是认识两年的朋友了。
姚禹靠在床头，心中有些期待地想着。
与此同时。
远在千里之外的香江。
有着沉鱼落雁般美貌的陆三岁，也嘴角微翘，心想：那个家伙，终于想见我了！
……
在接下来的几天里，姚禹的生活规律而充实。
每天早起给姚婵做早饭，然后送她上学。
白天在仁和馆忙忙碌碌地工作，管理后厨，练习菜品。
晚上回家后，姚禹就会登上予词app，和陆三岁各种闲聊。
也不知是不是因为确定要见面的缘故。
姚禹和陆三岁的关系好像一下子亲近了很多。
两人的聊天频率也从原来了一周两三次，变成了每晚都会闲聊一小时，然后互道晚安，各自休息。
唔，这么一看，两人似乎还真有往网恋方向发展的趋势。
就这么一连过了几天，姚禹迎来了名选赛的第二轮赛事。
在名选赛的海选过后，就是个人淘汰赛。
个人淘汰赛分为两轮。
在两轮淘汰赛中，所有选手都要统一接受举办方的出题考核。
只有连续通过两轮考题的人，才能晋级三天后的团队淘汰赛。
三月22日，风轻云淡。
这天上午，姚禹和杨锐来到比赛会场。
经过三轮严格的海选之后，申城的三万名选手就只剩了不到两千人晋级。
而这两千人当中，保守估计，也将会有接近70%的比例被淘汰出局。
比赛，会随着赛程的进展而变得更加激烈。
第029章 我有一句…不知当讲不当讲
申城赛区。
名选赛-个人淘汰赛的比赛场馆内，将近两千名选手已经全部到场。
今天的场馆已被重新布置。
与海选赛不同，这次淘汰赛只设立了一个比赛场地。两千名选手，将会被分为五个批次，分批进场接受考核。
而且，为了防止先接受考核的选手将考题泄露出去。
赛事举办方还要求选手们统一上交手机。
每位选手的手机都会按照各自的编号被装入封装袋内。
只有考核结束的人，才能取回手机。
与海选赛时乱糟糟的情况不同。
今天的会场里，所有选手的表情都很正经。
因为，态度不正经和厨艺不正经的人都已经被淘汰了。
此时能够站在这个场馆里的，可以说都是专业水平过硬的厨界人才。
空气中，都似乎弥漫着一股火药味。
气氛很是紧张，有种大战一触即发的敢脚。
当然。
早就见惯大场面的姚禹肯定不会被这种气氛影响。
今天的姚禹没有戴帽子，也没戴口罩。他没有做任何掩饰，就这么背着包大步走了进来。
所过之处，人群都自动让开一条道路。
能通过海选赛的人，自然不会认不出姚禹，也不会不知道姚禹过往的辉煌战绩。
事实上，越是能力强的厨师，就越能意识到姚禹的可怕之处。
毕竟，他是曾经打遍年轻一代无敌手的禹狂徒。
在厨艺比赛中，除了玉食榜上的有限几人外，没有人会愿意过早地与姚禹对上。
姚禹和杨锐来到比赛场馆的最前沿。
赛事举办方的工作人员和评委也已经就位。
有一个西装革履的年轻人拿着话筒走上台，对着所有参赛选手道：
“各位，淘汰赛即将开始，请大家把手机关机，交给我们的工作人员。等到比赛结束后，我们的工作人员会将手机原封还回。”
众人在昨天下午就收到了举办方的赛前通知。
此时听说要上交手机，也没有异议。
很快，有二十位工作人员推着手推车走了过来。
每个手推车里都放着一个大箱子，箱子里还准备了不少单独的封装袋。
那些都是用来存放手机的。
上交手机之后，淘汰赛开始了。
两千名选手被分成了五个批次。每隔半个小时，就会有四百人被请去会馆二楼接受考核。
而在暂时没轮到考核的人，就只能在一楼等待。
姚禹和杨锐都同属于第二批。
他们要等半个小时后，才能上二楼。
与姚禹同一批次的，还有上次在海选赛上碰到的慕少然。
慕少然倒也不是那种输了比试就会嫉恨别人的人。
他瞧见姚禹和杨锐正有一搭没一搭地扯犊子，便主动走过来道：“你觉得，这场考核的内容会是什么？”
姚禹笑了笑道：“猜不出，也没心思猜，反正一会儿就见分晓了。”
慕少然说道：
“你倒是心大。不过也是，区域赛而已，肯定没谁拦得住你。”
“是么？”姚禹似笑非笑，“你上次跟我比试厨艺时，可不是这样说的啊。”
慕少然脸色一僵：
“姚蛮子，打人不打脸，你这样说就没意思了。”
姚禹哈哈一笑，道：
“开个玩笑，别介意。对了，陆叔叔和陆老爷子近来好吗？”
慕少然讶然，问：“你认识我师父和陆爷爷？”
“当然认识了。”姚禹点头，“我爷爷以前和陆爷爷是同事，他们曾经都是国宴主厨。”
“我二叔和你师父也是旧识，两人以前也经常私下里比试厨艺。”
“我靠，那这么说，你们姚家和陆家还是世交了？”一旁，杨锐有点惊讶。
姚禹说：“应该算是吧。”
“那你和我师姐是不是也早就认识了？”慕少然赶紧问。
姚禹摇了摇头，道：
“不是，我没见过陆沉鱼。”
“三年前，我还在玉食榜上时，陆沉鱼还在国外游学，后来我退榜了，你师姐才刚开始回国发展。”
慕少然一听，瞬间松了口气。
杨锐瞧见慕少然的表情变化，乐了：
“你小子是不是喜欢你师姐啊？所以担心姚禹如果认识你师姐后会把她勾搭走啊？”
慕少然瞬间神色不自然了，他道：“我没有，怎么会，别胡说！”
否认三连，此地无银三百两。
慕少然这话说的声音有点大，把附近其他人的注意力都吸引过来了。
杨锐见慕少然这么不经逗，更是乐不可支：
“小伙砸，你就算担心也没用。姚蛮子迟早都会跟你师姐见面的。”
“到时候，他俩金风玉露一相逢，你就哪凉快哪待着去吧。”
此言一出，附近的吃瓜群众就像发现新大陆一样，顿时兴奋不已。
哎哟喂！
姚蛮子竟然也喜欢陆沉鱼啊？
这可是特大新闻。
要知道，陆沉鱼不仅是现任的玉食榜首，而且还是华夏厨艺界公认的大美女。
论颜值，陆沉鱼足以血虐一大片一线女星。
尤其是她登上玉食榜首的这三年来，明里暗里，想追她的各路猛人绑一块都能组成一个加强团了。
也不知道陆沉鱼的追求者们知道这件事后，会不会立刻众筹，把姚蛮子尸沉黄浦江。
毕竟，姚禹应该是年轻一辈中唯一能在厨艺上和陆沉鱼一较高下的人。
而且，这家伙的颜值还高得让人讨厌。
如果姚蛮子真敢去追陆沉鱼，那陆沉鱼的仰慕者们，估计都会寝食难安吧……
众多吃瓜群众越想越嗨，也不知脑补出了多少集的长篇狗血情感剧。
姚禹一瞧周围吃瓜群众的反应，顿时就头大了。
这特么叫什么事啊。
他什么时候说过想追陆沉鱼了？
虽然陆沉鱼长得确实超好看，但他现在可什么都没做呢，这锅绝对不能背！
姚禹赶紧制止了杨锐：
“行了行了，别瞎扯了。你再造谣，陆沉鱼他爹就该提刀来砍我了。”
“嘿嘿，怕什么。”杨锐笑道，“如果给你机会，你当真会不追陆沉鱼？”
杨锐一开始只是开玩笑，
但越说越琢磨，他反倒还真觉得姚禹和陆沉鱼挺般配的。
一旁，慕少然越听越不是滋味了。
作为师姐的忠实仰慕者，他已经下定决心，以后要严防死守，绝对不给姚禹接触陆沉鱼的机会。
这货也不知怎么地，突然头脑发热，一副准备慷慨就义的表情道：
“姚蛮子，不管你是怎么想的，我就是赌上身家性命，也绝不会让你靠近我师姐的！”
(⊙_⊙)?姚禹一脸错愕蛋疼。
此时此刻，
他只想亲切地问一声：我有一句妈卖批不知当讲不当讲……
——
ps：连日单机有些惨啊，走过路过的读者大佬们，可以求点推荐和收藏吗
第030章 食雕“松鹤延年”
姚禹感觉心好累。
因为杨锐的一时口嗨胡扯，他就莫名其妙地成了陆沉鱼的追求者。
而且还不容辩驳，难以否认。
偌大的黑锅从天而降，就这么结结实实地扣在了他的脑袋上。
摘都摘不下来。
姚禹瞧着附近吃瓜群众一脸探听到大新闻的兴奋表情，
用膝盖都能想到，
——这帮瘪犊子，等比赛结束后，肯定会上望海楼给他进行各种宣传造谣。
姚禹那个气啊，杀了杨锐的心都有了。
但他这会儿也没工夫计较这些。
因为，半个小时已过，第一批上楼接受考验的选手已经离开。
接下来，就轮到姚禹他们上楼进行比试了。
二楼大厅里，整齐地摆放着四百张临时案台。
一眼望去，颇为壮观。
每个案台上，都摆放了一个大南瓜，六根白萝卜，一根胡萝卜、两根黄瓜以及一把西兰花。
看样子，这些就是他们接下来要用到的食材。
在大厅的尽头，放着一块巨大电子屏幕。
在电子屏幕右侧，是由十名评委组成的评审席。
姚禹、杨锐等人各自选了一个案台站定。
等到所有选手都就位后，一名工作人员便拿着话筒说道：
“各位选手请注意！你们要接受的考题就在我身后的大屏幕上！”
话音一落，大屏幕上就显示出了考题。
题目也不复杂。
就是要求选手们在半小时内用案台上准备好的食材拼雕出一副“松鹤延年”食雕。
食材雕刻，是高级中餐厨师们必须掌握的一向技艺。
所谓食雕，就是用可以吃的东西，雕刻成各种花鸟鱼虫，山水图画。
在华夏厨艺界中，食雕的技艺渊远流长。
在高档宴席和重要的国际性宴会上，
为了提升逼格美感，
也为了给菜肴起到更好的装饰装盘作用，
宴席负责方都会大规模地使用各种食雕，进行点缀。
此时，赛事举办方要考的“松鹤延年”，就是一种较为常见的立体食雕。
在场选手的厨艺基本功都很扎实。
如果要他们拿根萝卜雕个花，那肯定都没问题。
可要想在半小时内，用五六种食材拼雕出一盘“松鹤延年”出来，那难度就有些大了。
题目一出，不少选手们发出哀嚎：
“搞什么啊，居然考食雕！这玩意能算厨艺考核吗？”
“就是！我家三代都是做面点的，你让我做炒菜也行啊，但突然要我用黄瓜雕花，这特么不是难为我吗！”
“卧槽！哪个煞笔出的题！”
一时之间，有好些人表示无法接受这种考题。
这时候，一名来自厨协的评委站起身道：
“名厨选拔赛不同于一般的厨艺比赛。我们不仅准备了食雕考题，而且还准备了面食考题、甜品考题、烧腊考题和各种主流菜系的考题！”
“名选赛，要选拔的是各方面都在行的全能型厨师。如果你们连食雕技艺都无法掌握，那不如趁早退赛吧！”
“顺便说一句，老夫王佑石，是这道考题的出题者。有谁要想投诉我也可以，出门右转，没有人会拦着！”
华夏厨协的权威性还是很高的。
王佑石这番话一出口，便将发牢骚的选手们怼得哑口无言。
有些人选择闭嘴，也有人忿忿不平，真的收拾东西直接走人了。
姚禹瞧着跳出来怼人的王佑石，不由一乐。
这小老头儿是苏城厨协的会长，脾气又臭又硬，只要占了理，他连鸿蒙榜上的宗师级大厨都敢骂。
不过王佑石说的也没错。
食雕考核，也曾多次出现在名选赛的赛题中，是考验厨师水平一个重要比试考点。
不过这种题目，一般只会出现在全国联赛。
像今天这样拿来当区域赛考题的情况，还是第一次出现。
看来，本届名选赛不仅规模大，就连考验题目也比往届更难。
半个小时的时间很短。
参赛选手们得抓紧时间进行雕刻。
根据要求，一套完整的松鹤延年必须要有一棵松树和至少五只盘旋栖息上松树上的白鹤才行。
在规定的时间内，谁做出的食雕越精致，获得评委认可，从而晋级的可能性就越高。
眼见比赛开始计时，姚禹也赶紧动手，开始雕刻。
雕刻食雕这种事情，不仅需要高深的刀工技艺，还得有一定的艺术审美细胞才行。
至于雕刻本身的过程，倒不复杂。
首先，厨师要使用雕刻刀，在老南瓜的表面上刻画出松树和山石的轮廓。
轮廓勾勒出来后，再镂空挖掉南瓜多余的部分。
然后慢慢精修，把松树的松枝形状和山石的表皮文理也刻画出来。
刻画出这些后，还要在“松树”下方，也就是食雕的底座上雕刻出草丛的图形。
等到松树倚着山石的造型雕好后，就要用牙签将西兰花插在南瓜上。
橙黄色的南瓜是松树的主体，草绿色的西兰花则可以用来点缀成松树的伞状般叶子。
松树、松叶都就位后，下一步就是用白萝卜雕出白鹤的形状。
白鹤至少得要五只，而且雕出来的姿态不能单一。
得要有金鸡独立的姿势，也得要有展翅欲飞和低头梳理羽毛的白鹤形象。
雕出各种白鹤后，要给白鹤插入两根完整的牙签。
牙签暴露出来的部分，就当是白鹤细长的腿。
接下来，白鹤的长嘴和鹤冠要用胡萝卜来雕，雕好之后，也是用牙签给它连接在白鹤身上。
但这时用的牙签就不能是整根的了。
不然牙签太长，会有多余的部分冒出来影响美观。
鹤冠跟鹤嘴就位后，再切一点黄瓜皮，用墨绿色的黄瓜皮来点缀做成白鹤的眼睛。
另外，
剩下的黄瓜皮也不能浪费，
也要雕刻成草丛的样子，和之前在松树下刻出草丛纹理钉在一起。
做完这些之后，还得用白萝卜刻出一道长条状的白云形象，将之固定在松树的上半段。
如此，
有松有鹤，有云有草的食雕组合拼到一起，
才像一套完整的“松鹤延年”图。
最后，在食雕主体上刻上“松鹤延年”四字，一套“松鹤延年”食雕就算完成了。
姚禹以前苦练过很长一段时间的食雕。
对他而言，刻食雕就像学自行车一样，只要学会了，一辈子都忘不掉。
别说只是拼雕一副松鹤延年了。
只要给他足够的时间，清明上河图那种超大型的食雕，姚禹都照样能弄出来。
时间一分一秒地过去。
在大多数人都还在紧张拼装白鹤时，姚禹已经完成了他的作品。
他擦了擦手，对着两名刚好来到附近的评委说：“评委老师，我已经雕好了，请指点！”