第616章 你肾虚你说了算【求月票】
孟立威赶紧否认：“哪有？不是我！真是我的粉丝，不信我现在就给你们看聊天记录。你俩天天想什么呢？我是那种很虚的人……咳咳……吗？”
他拍了一下胸口，结果就不自觉的咳嗽了两声。
这更暴露了他身体虚的事实。
徐拙笑笑：“行啦老孟，都是自己人，有啥直接说不行吗？还拿着粉丝当借口。”
好歹也是个主播呢，难道就不知道无中生友这个梗已经被玩烂了吗？
李浩扭过脸，开始给他瞎出主意。
什么蓝色小药丸，什么阿三神油，什么延时喷剂之类的，结果全被孟立威给否决了。
这些东西都对身体有损伤，他可不敢碰。
再说只是虚了而已，养一段时间就会生龙活虎。
大家笑闹过后，徐拙开始思索进补类的事物。
这方面他了解的不多，所以这会儿没法贸然开口，免得孟立威真的信了，偷偷在出租屋煮着吃。
要是有作用还行，万一起反作用，那乐子可就大了。
他想了想，打算回头好好请教一下郑光耀，然后再给孟立威回话。
粤菜擅长熬制各种补汤来调理身体，像孟立威这种情况，估计喝一段时间益气补虚的汤，再加强锻炼一下身体，应该就没事了。
李浩身为医学生，对食疗的效果始终抱有怀疑的态度。
“孟哥，不管食疗还是药疗，对身体都没啥好处，你还要注意节制。别少年不知那啥贵，老来内个空流泪……”
孟立威张了张嘴：“咱能不能换个话题？你俩这口气，弄得我现在被扒光示众了一样……”
李浩立马转了过去：“你要这么说，我可就没兴趣了。”
来到徐拙新店的位置，两人看着这栋建筑格外羡慕。
三千万啊，先不说开饭店赚不赚钱，就这个位置，这么大的面积，过两年也妥妥的挣一千万以上。
怪不得都说钱能生钱呢。
让一个人白手起家挣一千万，难度非常大。
对于大多数人来说，一辈子都有可能挣不到一千万。
但是对有钱人来说，挣一千万却没什么难度。
比如徐拙买房的操作。
买下来坐等升值，然后抛出去，钱就挣了回来。
普通人买房最发愁的是钱不够。
而有钱人买房发愁的却是，到底买在哪里比较好呢？
唉！
真的好想也能这么烦恼一次。
徐拙拒绝了两人进去转一圈的提议，连车子都没停，就继续向前开去。
现在屋子里还没打扫，冷飕飕的，徐拙真觉得没啥看的。
等装修好再进去看，岂不是更好嘛。
而且这会儿已经临近中午，肚子里也有点饿了，先找个地方吃饭才是正理。
原本他想去那家蒙古菜馆尝尝味道的。
在中原地区，蒙古菜不算多，而且除了烤全羊之外，别的菜就没多少知名度了，所以他想进去看看人家的饭菜。
能在这边开这么大的菜馆，肯定有自己的独门手艺，不然不用同行排挤，光高额的房租和日常开销就能把这家店压垮。
但是孟立威看到前面有一家自助火锅，就想去吃这玩意儿。
作为一个吃播，看到自助这两个字，那颗好为人师的心就扑通扑通的骚动了起来。
“走，咱们去给年轻的老板上一课！”
徐拙原本不想吃火锅的。
但是孟立威理由却让他无法拒绝。
“现在一只烤全羊至少也得上千块，我跟李浩光吃一只还不太够，杂七杂八的算下来怎么也得好几千块钱。
所以咱先吃个火锅打个底，吃完再寻摸两家去看看，而且吃饱之后再品尝菜品，就不容易受到食欲的影响了……”
这话貌似挺有道理的。
人在饥饿的状态下，随便一道菜都能吃出山珍海味的感觉。
徐拙想了想，同意了这个建议：“行行行，你肾虚，你说了算。”
“靠！咱能不提这一茬吗？”
上次徐拙来的时候，光顾着关注那几家大饭店，还不知道这里藏着个自助火锅呢。
看装修挺新的，估计是元旦那会儿开的业，因为现在门上还贴着元旦开业大酬宾的海报。
海报上还特别强调，店里所有的牛羊肉都是现切的，绝对新鲜。
价格也能接受，每位158元。
，虽然比想象中高一些，但是跟吃烤全羊相比，还是便宜了很多。
而且海报上还特别强调，不限时间，可以尽情在店里吃。
这就有意思了，不怕被顾客吃破产吗？
“看来，是没有经受过社会的毒打啊。”
几人进来后，店里稀稀拉拉的坐着一些顾客。
生意看上去有点一般。
不过今天不是周末，这会儿也不算正饭点儿，顾客不多倒也能理解。
徐拙掏钱交了餐位费和押金，进去找了个空位坐下。
孟立威刚准备把手机架起来开播，结果一个服务员大步走了过来，表情中带着鄙夷和唾弃。
“对不起，我们店里不允许做直播和拍摄视频之类的活动，麻烦您把设备收起来，不然我们就叫保安了。”
嗯？
还有这规定？
在餐厅做直播，没什么影响吧？
孟立威在很多地方都吃过自助餐，还没遇到过这种情况呢，真不知道这店里是什么狗屁规定。
他刚嘟囔两句，就被徐拙给拉住了。
算了，同行何必为难同行。
人家店里有规矩，咱就要遵守嘛。
不直播就不直播，正好可以痛痛快快的吃一顿。
徐拙冲他说道：“先吃饭，吃完饭咱再找个地方做直播就行了呗，周围这么多饭店呢，不信大家都不让拍。”
三人先各自点了自己中意的锅底，然后去挑了些各自喜欢吃的涮菜开始吃。
徐拙胃口一般，吃了一盘现切羊肉和一盘肥肉，外带几只螃蟹之类的海鲜，不到半小时就吃饱了。
吃饱之后，他闲着没事开始帮两人去拿菜。
顺带着也算是消消食，打算等会儿再吃一波。
一百多块钱呢，吃这么点东西多少有些亏。
孟立威和李浩倒是彻底放开了，特别是李浩，因为明天就要去肛肠科门诊见习了，说不定会遇到一些倒胃口的病例。
所以今天就敞开了吃，准备好好过下瘾。
不过他是过瘾了，这家自助餐厅，却倒了大霉……
第617章 把这家店吃垮【求月票】
李浩连续吃了二十多盘牛羊肉以及各种海鲜，还有芦笋等比较贵点儿的蔬菜，反正看到什么就吃什么。
小料更是从芝麻酱到沙茶酱，再到香油蒜泥以及海鲜酱油，全都换了个遍。
除此之外，他甚至还让服务员把锅底给换了一次。
这么吃着喝着，徐拙给他端菜甚至都有点赶不上，忙得身体都微微出汗了。
店里的火锅都是那种单人的小火锅，隔一会儿就得加汤，不然就会烧干。
孟立威和李浩这两人因为一直开大火，每次都是成盘往锅里倒食材，导致火锅汤下去得很快。
基本上每隔几分钟，两人就喊一次加汤，把店里的服务员累得够呛。
最后，有个小姑娘提着水壶哪也不去了，就在两人身边站着，专门负责给两人加汤。
这样看似服务态度很好，其实这是自助餐厅赶人的一种策略。
见有顾客吃得多的时候，就不停的让服务员在这人家面前晃悠，让顾客自己都不好意思再吃下去。
一般自助餐厅出现吃得特别多的顾客，他们就会使用这种方式赶人。
但是这个策略，对孟立威和李浩来说完全没用。
孟立威做了直播之后，脸皮逐渐变厚，加上他几乎天天泡在四方面馆，跟服务员熟得不行。
所以这会儿有服务员在旁边站着，他不仅没觉得尴尬，相反还觉得好亲切。
至于李浩……
这货吃东西时候连孙盼盼都顾不上搭理。
别说杵一个服务员了，在他没吃饱之前，你就是给他弄一群服务员杵在身边，他也会视若无睹。
另外，刚刚店里的服务员说话的态度实在是有些过分。
不让直播就不让直播呗，还要喊保安。
这是准备要打人吗？
尽管徐拙没让跟对方理论，但是孟立威和李浩心里还是带着气的。
反正这里不限时，下午也没啥事儿，就在这里可劲儿吃一顿。
李浩不光自己吃，还在大胃王群里发了消息，让那群大胃王来找他玩儿，他请客，就当是组织群里的线下聚会了。
大胃王群发展到的现在，早就不局限林平市了，好多外地一些饭量大的人也会加进来，大家一块儿交流饭量大的苦恼。
这会儿李浩不停的在群里夸着这家店，让不少大胃王心动不已，身在省城的更是问清地址，就直接赶了过来。
一来是尝尝这里的味道到底有没有李浩说得那么玄乎。
二来是跟群主见个面。
加群里好多天了，大家天天在群里聊得那么热闹，那么投缘，现在有机会见面，自然不会错过。
而且今天不仅能见到李浩这个群主，也能见到孟立威这个官方钦定的大胃王呢。
这个机会，他们更是不愿错过。
能让大胃王群里的元老们服气的大胃王，他到底有多能吃？
好几个省城这边的大胃王成员，其实心里挺不服气的。
总想找个机会把这个称号夺走。
现在，机会来了！
省城的大胃王们一个个都表示立马赶来找李浩汇合，甚至还有人带上自己比较能吃的哥们儿，来跟李浩和孟立威一较高下。
很快，这些大胃王们就陆续出现了。
李浩热情的帮他们付了餐费，让他们赶紧点菜。
这群大胃王们的到来，更是让群里的人羡慕不已。
特别是这群人陆续在群里发着大家的合影以及店里的菜品，更是把没来参加聚会的人羡慕得要命。
身在林平市的大胃王们，比如胖哥等人，立马表示要开车过来，参加这次大胃王的线下聚会。
刚过完年，大家都闲着没事，趁着这个机会聚聚倒也很不错。
而且一百多块钱就能随便吃，哪怕吃到天黑也没事店，确实适合大胃王群里的聚会。
徐拙坐在一边，端着果汁一边喝着一边感慨，他真没想到，李浩居然把这群人给喊了过来。
这家店今天怕是赚不到什么钱了。
甚至还有可能会赔钱。
因为这群人，能把店里摆出来的那些食材全都吃个干净。
不限时这个设置，对大胃王们实在是太友好了。
吃饱之后溜达溜达，吃点助消化的水果，再上个厕所，回来后还能继续吃。
省城很少有自助餐厅敢打不限时的旗号，没想到这里的老板居然如此自信。
还是太年轻啊！
原本只是来随便吃点东西，然后去隔壁的蒙古餐馆尝尝鲜的，结果现在却成了大胃王群的线下聚会。
倒是挺热闹的。
不过想想自己的饭量，徐老板这个“小胃王”突然有些自卑。
算了，还是别在这受刺激了。
喝完果汁，他跟孟立威打了个招呼，悄悄出门，开车去了老太太住的那个小区。
最近天气一直比较反复，他打算给老爷子带点衣服过去。
通过孙立松的事儿，徐拙看出一个道理。
树欲静而风不止，子欲养而亲不待。
不能等到老人不能动弹了再尽孝，平时就得多关心。
来的时候，徐拙还去进出口超市给老太太买了一些老年奶粉之类的进口营养品。
来到家里，老太太刚午休起来。
看到徐拙给自己买的东西，老太太很高兴。
“我乖孙越来越懂事了，奶奶从今晚就开始喝这些奶粉，把身体养得棒棒的，以后奶奶还要帮你带孩子呢……”
陪着老太太聊了一个多小时，徐拙提着老爷子的衣服下楼。
离开小区，徐拙开车溜达着去那家自助餐厅，想看看这群大胃王把人家店祸祸成什么样子了。
到了之后，徐拙看到这群大胃王全都在门口站着，好像在跟店里的人吵架。
他挤进人群，拉着孟立威问道：“咋吵起来了？”
孟立威这会儿正在举着手机直播，断断续续给徐拙讲了一下原因。
二十分钟前，大胃王们正吃得热闹的时候，餐厅的服务员突然把剩下的菜全都撤了，摆明了要赶人走。
不过大家都吃得差不多了，走就走呗。
可是他们起身离开的时候，几个服务员骂骂咧咧的说什么饭桶、猪、饿死鬼之类的话。
这下，大胃王们不干了，跟她们对骂了起来。
“我们已经商量好了，他们啥时候开始营业，我们就啥时候杀过来吃，非把这家店吃垮不可！”
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第618章 口水鸡技能到手【求月票】
大胃王群发展到现在，已经有几百个群成员。
这些人真要聚在一起的话，吃垮一家自助火锅还真跟喝凉水一样简单。
除非店里设置各种规矩。
比如限制时间，或者减少食材种类降低成本。
但是这样的话，这家自助火锅就没了任何优势，生意怕是会一落千丈。
而附近那些热心的“邻居们”，也会趁机痛打落水狗。
所以不管怎么样，这家自助火锅的前景都非常不明朗。
这群大胃王可不只是打嘴炮一样过过嘴瘾。
他们说来报复，肯定就会过来，这大过年的被人骂了，店老板连个屁的反应都没有，这谁受得了？
大家都不差钱，也有空闲时间，以后时不时开车过来小聚一下，既能报复这家店，又能美美的吃上一顿饱饭，两全其美。
而且自助餐是先付钱，只要他们收了钱，就得提供相应的服务。
不然就打电话给消协进行举报。
反正这群大胃王跟这家自助火锅卯上了。
听完孟立威的叙述之后，徐拙悄悄叹了口气。
真没想到，四方面馆还没搬过来，就给这边的同行来了个下马威。
不过也是他们活该。
服务这么差，还以为这是计划经济时代吗？
这事儿也给徐拙了一个提醒。
不管什么时候，店里的服务都不能放松，一定要狠抓。
今天这家店里的服务员但凡态度好一点，双方也不会走到这一步。
先是粗暴的禁止直播，后来又在人家身边晃悠拐弯抹角的赶人，等人多觉得吃不消的时候又把店里的食材全部撤掉，最后还辱骂顾客……
这个事儿回头得跟郑佳说一下。
让她给店里的服务员开个会，引以为戒。
不求店里的服务能达到海底捞那么变态的水平，但也要说得过去，绝对不能出现今天这种辱骂顾客的情况。
同时还要提醒郑佳，要经常跟店里的服务员谈心，她们心里有什么不痛快就赶紧引导着说出来。
服务员做的是伺候人的活儿，会遇到各种各样的顾客，有时候难免会受到一些委屈，这些委屈郁积在心里，说不定哪天就会爆发出来。
所以一定要及时跟她们沟通，避免出现更严重的后果。
另外也要及时了解她们的家庭情况，如果家里出现了什么困难，店里也要及时出面，提供一些力所能及的帮助。
避免她们带着情绪工作。
离开这家自助火锅之后，大家并没有散去，因为省城一个大胃王刚刚在网上订了个别墅轰趴，邀请大家一块儿去接着聚。
甚至还在群里发了消息，让能赶过来的人都过来，大家一块儿热闹热闹。
徐拙原本想走的，但是觉得又不太合适。
回头搬到省城，这些人将会是店里的铁杆粉丝，得尽量维护好关系。
别墅轰趴馆在郊区，徐拙开车跟着车队过来的时候才发现，这地方距离陈桂芳的公司驻地很近。
既然来了，就去看看，省得陈桂芳老唠叨自己不懂事。
他在别墅轰趴门口把李浩和孟立威放下来，开车去了陈桂芳的公司。
说是公司，其实就是个超大的仓库，外带两个中型冷库。
里面放着从大江南北运来的各种食材，徐拙开车进来的时候，有一台冷柜车正停在冷库门口，好像是从内蒙运来的羊肉。
见到徐拙过来，陈桂芳交差一样从柜子里拿出个档案袋递了过来：“新店房产的所有手续都办妥了，不过经营方面的手续还需要一段时间才行，因为林平市那边的手续转过来很麻烦，我打算帮你重新注册个公司。”
徐拙拿到档案袋的一瞬间，系统的提示音就在脑海中响了起来。
“叮！宿主压哨完成主线连环任务的第一环任务，特奖励d级招牌凉菜口水鸡，恭喜宿主。”
“叮！主线连环任务第二环已经开启，详情请宿主点击任务面板查询。”
连着两声提示音，让徐拙有些诧异。
因为他已经忘了这个主线连环任务。
没想到今天过来还真来对了。
要是没来参加这个别墅轰趴，这会儿怕是已经接到任务失败的提示音了。
口水鸡技能到手，店里又多了一道招牌凉菜。
而且相对于白切鸡这种偏南方口味的菜品，口水鸡才更适合北方人的饮食习惯。
别的不说，就那一层厚厚的红油，就能让人不自觉的开始流口水。
另外这可是d级招牌凉菜，比入门级的白切鸡高多了。
“儿砸，怎么这么高兴？难道你今天不是来看我，是特意来拿房产手续的？”
徐拙赶紧把手中的档案袋放下，笑着说道：“哪能啊，今天就是专门来看你的，还特意给你带了东西呢。”
他装模作样的来到外面，一边开车门一边琢磨着车里有什么可以哄陈桂芳开心的东西。
拉开后备箱的时候，他突然看到了两箱速溶奶茶。
他这才反应过来，来的时候，李浩担心别墅轰趴中没有奶茶，所以特意从开发区的一家超市买了两箱。
刚刚下车时候走得匆忙，居然忘了这一茬。
不过这样正好，徐拙把两箱奶茶搬出来，送进了陈桂芳的办公室。
“你买这东西做什么，喝多了对身体不好，我可不敢喝。”
徐拙把奶茶放在角落中：“你可以给公司的员工喝嘛，他们那么辛苦，这些奶茶全当是公司发的福利。”
陈桂芳笑了笑，拉开办公室门，冲外面的助理喊道：“小董，你来一下。”
助理进来后，陈桂芳指了指角落中的奶茶：“去发一下，不够的话开车去附近超市买，就说这是我宝贝儿子请他们喝的，公司所有人都有。”
徐拙没想到陈桂芳居然这么给自己刷人气，开玩笑的说道：“你这样做，不怕我挖墙脚？”
陈桂芳乐了：“你赶紧挖，我巴不得把整个公司都给你呢。”
“给我？那你呢？”
“我没什么大的志向，就想在六十岁之前，游遍五十个国家……儿砸，到时候你可得帮……诶？你干嘛去？”
徐拙拿着档案袋往腋下一夹，转身向外走去：“没啥事儿我先回去了啊，店里现在挺忙的……”
第619章 新店的考验（二）【求月票】
走出办公室的徐拙轻轻松了口气。
幸好老子聪明反应快，不然又会被自家老娘当成冤大头。
省城不是自己的终点，得把店面开到京城才行，所以钱能省还是要省点。
陈桂芳这个公司，他现在可没精力接管。
想出国旅游也得等京城的饭店步入正轨，没有什么金钱压力的时候才行啊。
所以，他提前打断了陈桂芳的话。
既是打消陈桂芳的幻想，也避免会出现新的任务。
来到车上，徐拙开始查看第二环的任务。
任务名称：新店的考验（二）
任务详情：请宿主成立设计团队，对新店进行全方位设计，两周之内，要做出第一版设计草图。
任务奖惩：任务成功，宿主将会得到一次指定菜品升级的奖励，任务失败，下一环任务难度增加两倍。
任务时限：两周内。
任务提示：白蔓卿一直沉浸在孙立松病重的悲痛中，请宿主尽快想办法让她从悲痛中走出来，让生活和工作步入正轨。
坐在车里，徐拙看完这个任务后，一脸的纠结。
这个任务倒是不难，但也不简单。
因为要把一个人从悲痛中走出来，可不是什么简单的事情。
而且弄不好还会起反作用。
但是放弃的话，下一环任务难度会增加到两倍。
对，两倍！
第一环的时候，完不成任务难度会增加一倍，现在随着任务的推进，惩罚的力度也在提升。
这狗系统摆明了就是不让放弃。
徐拙搓搓脸，打算回去先试着劝劝。
于培庸两口子岁数也都不小了，不能老守在这边，时间长了身体会吃不消的。
所以回去劝劝大家，轮班陪着孙立松，这样既能保证孙立松身边一直有人，大家也能放心离开忙自己的事儿。
不过具体怎么劝，他还得先问问老爷子。
因为他不太擅长处理这种人情世故方面的事情。
陈桂芳站在办公室中，看着奔驰车慢慢离开，嘴角不自觉勾了起来。
这孩子总算是有了心眼，不再是别人说什么就傻乎乎相信的那个傻狍子了，挺好的。
他现在名下有价值几千万的房产，回头面馆开起来之后，生意会越做越大，周边难免会出现一些别有用心的人。
所以陈桂芳每次见到徐拙都问他要钱。
让他知道，哪怕最亲近的人都有可能在坑你，更别说外人了。
现在看来，这个方法的效果不错。
至少这孩子已经懂得拒绝了，虽然这种拒绝方式不太委婉……
徐拙开车路过一家超市的时候，从里面买了两箱奶茶，带到了那个开别墅轰趴的地方。
一群大胃王聚在一起没别的事儿，肯定是吃吃吃了。
徐拙进门的时候，几个工作人员正在别墅后面支起烤架给大家烤猪蹄和肉串。
在火锅店虽然已经吃饱，但是随后又跟她们骂架，折腾到现在，肚子里又饿了，所以看到后院的烤肉，大家不自觉的就拥簇了过来。
只有徐拙，拿着台球杆在玩台球，时不时端起旁边的奶茶喝上一口。
“台球不错，回头在新店也弄一个，让大家没事的时候可以玩玩。”
徐拙一边玩着，一边拿着球杆，把桌面的球一个个打进球洞中。
“徐拙，他们这里有厨房，我已经开了直播，现在李浩正举着手机给大家看外面的烤肉，你等会儿也露一手呗，这里厨房还挺齐全的，正好也给他们开开眼。”
徐拙刚把黑八捣进球洞中，孟立威便找了过来。
趁着气氛比较热烈的时候让徐拙露一手，加深一下大家的印象，回头四方面馆搬过来的时候，也算是有了熟人。
徐拙这会儿闲着没事，确实想动手做点什么。
他来到厨房，先检查了一下厨房里的食材。
冰箱里有各种冷鲜肉，还有一大盆刚坐好没多久的辣椒油，应该是做烤肉的时候，当刷油用的。
徐拙看到这里，突然想到半小时之前得到的口水鸡。
既然材料齐全，干脆做口水鸡算了。
口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。
这道菜之所以叫口水鸡，是因为配料中有很多花椒，吃了会麻到嘴巴不由自主流口水。
口水鸡的做法上，跟粤菜的白切鸡有很多相似之处。
比如都是用浸熟的方式把鸡做熟。
都要保持鸡肉筋道鲜嫩的口感。
都要把浸熟的鸡肉泡在冷水中投凉，然后剁成块吃。
不过也有区别。
白切鸡是蘸着蘸料吃的。
而口水鸡，是把调好的料汁浇在鸡肉中吃的。
另外，口水鸡的料汁中，红油占比很大，几乎将近一半都是红油。
但是白切鸡的蘸料中，根本用不到红油。
在浸煮的时候，所需要的配料也不同。
白切鸡浸煮，最多放几片姜和两段葱，稍微去除一下异味就行。因为放多了，就会失去鸡肉的鲜味儿。
而煮口水鸡，除了葱姜料酒之外，锅里甚至还要放上一把花椒，这样才能让花椒的味道浸入肉里面。
除了做法上的区别之外，食材也不一样。
粤菜的白切鸡用的是没下过蛋的嫩母鸡，一般都是广东地区特有的清远鸡或者麻鸡等等，这样做出来的鸡肉才嫩滑爽口，劲道十足。
而做口水鸡的食材，就没有这么多限制了。
老鸡、嫩鸡、公鸡、母鸡全都可以。
这也在此证明了川菜接地气的一点。
没有那么多将就，但是做出来的味道却依然不差，这就是大家喜欢川菜的原因。
徐拙从冰箱里拿出两只鸡，不过看了看窗外站着等吃烤肉的人，他又拿出了两只。
一共四只鸡，省得不够一轮抢的。
这些鸡都是三黄鸡，比较新鲜。
徐拙清洗一遍之后，把鸡爪折近鸡肚子里便开始下手做。
浸鸡最好用大锅，锅里的水越多，水温就越能保持恒定的状态，做出来的鸡肉口感也越好。
他找了个大号的蒸锅，里面接大半锅水，放在灶上开始烧。
同时拿着几块生姜，用刀拍散，放进锅里。
“诶？你怎么没有切碎，反而拍散了呢？这有什么讲究吗？”
徐拙正做的时候，孟立威举着手机走了进来，开始拍徐拙做菜。
第620章 制作口水鸡【求月票】
直播间里的人看到徐拙，纷纷发弹幕打招呼。
不过徐拙这会儿可顾不上看这些，他正在组织语言，解释刚刚孟立威问的那个问题。
“之所以选择拍散而不是剁碎，主要原因就是……我这人比较懒。”
这个回答让孟立威差点闪了腰。
他见徐拙一脸正经，还以为要说什么做菜的方式，拿着手机专门凑近了一些。
结果却说了这么一句不要脸的话。
直播间里的粉丝们也是一阵无语。
“还以为要讲什么高深的厨艺呢。”
“就是，我都打算记下来了，结果他来了这么一句。”
“徐老板现在越来越幽默了。”
玩笑过后，徐拙开始讲关于姜是切碎拍散的区别。
这个主要得根据实际情况来判断。
比如今天煮鸡，把姜剁碎的话，姜末会粘在鸡身上，甚至还会进入鸡肚子中，等会儿捞出来得专门清理一下，很麻烦。
而且用姜末的话，姜的味道很快就会融进汤汁中，然后随着水蒸气蒸发出来，导致姜味儿逐渐变淡。
而没了姜味儿的姜末，在长时间的熬煮中，味道会发酸变臭，影响汤水的整体味道。
所以在炖肉等需要长时间闷煮的烹饪中，最好选用大块的生姜，这样才能保证姜味儿充足。
但是大块的生姜味道不容易散发出来，在使用的时候，一般都会用刀拍两下，把姜块拍散。
这样不仅能够让生姜的味道散发出来，而且还能让生姜的味道变得更加浓郁。
其实不光生姜需要拍，大蒜切末之前拍一下，味道也会更加浓郁。
最后，徐拙总结似的说道：“一般做馅料或者凉拌菜以及宝炒菜的时候，生姜要切末，烧汤的时候，要用姜末，而炖肉，则是用姜块，到底用姜块姜片还是姜末，取决于烹饪的时间，时间越长，块就得越大。”
说完，锅里的水已经微微沸腾。
徐拙往锅里倒了两大勺料酒，等水彻底沸腾之后，他左右开工，一手抓两只鸡的鸡头，把四只鸡都提起来，趁着锅里沸腾的时候把鸡放进了锅里。
烫了二十多秒之后，徐拙把鸡提出来，倒掉腹腔里的水，这样能让鸡肉里外受热均匀。
等锅里的水再次沸腾的时候，徐拙再次把鸡放进去汆烫。
这样反复三次之后，徐拙把鸡扔进了锅里，然后抓一把青花椒放进去，盖上锅盖，把火关掉，让鸡肉在锅里慢慢浸熟。
这就是用大锅浸鸡的好处。
不用再让锅里的水保持刚开不开的状态，也不用再担心水温太高把鸡皮烫烂。
这个时候，只要安心的坐在一边等四十分钟，锅里的鸡就熟透了。
“这就没事了？”
徐拙点点头：“没事了，等会儿过来做点了知就行，走吧，咱们出去看看外面的烤猪蹄还没有，忙活半天，有点饿了。”
这里的厨房虽然是专业厨房，但是却跟四方面馆的没法比，所以徐拙没让孟立威多拍，还是出去拍大胃王吃烤猪蹄比较来劲。
从他们进来到现在，几个电烤炉同时工作，差不多烤了一百多根猪蹄。
然而……
还是不够吃。
甚至根本就存不住。
其他肉串更是白给一样，根本没掀起任何浪花。
别墅里的服务员还很纳闷呢。
人家来别墅玩，要么唱歌，要么做游戏，最不济的也会一块儿看电影。
大家玩的开心，服务员们也比较省力。
结果今天来的这波人，不玩游戏，不看电影，更不唱歌，除了吃还是吃。
每个人都啃了好几根猪蹄，却依然没觉得够。
别墅轰趴开业一年多以来，今天是最累的一次！
徐拙吃了两块烤猪蹄，又吃了几串肉串，看时间差不多的时候，便返回厨房。
先在盆里接了半盆水，从冰箱里拿了一些冰块放进去，然后开始准备料汁。
他从厨房的柜子里翻出一个大号的石头蒜臼，洗刷干净后，开始往里面放需要用到的食材。
一把洗干净的小米辣丢进去，再丢入一头剥好的蒜瓣和一块生姜，最后放入一小把洗净的鲜花椒。
然后把这些全部捣成泥。
做好后挖出来放进小盆子里，开始调味儿。
两勺食盐，两勺白糖，一大勺生抽，一大勺陈醋，然后再浇上一勺浸鸡用的鸡汤。
搅拌均匀后，倒入等量的辣椒油。
口水鸡的料汁就做好了。
这时候锅里的鸡也到了时间，徐拙掀开锅盖，把锅里的鸡捞出来放在冰水盆里。
等彻底凉透之后，开始切块，摆在盘子里。
最后浇上做好的红油料汁，撒点香菜碎，一道地道的川味口水鸡就做好了。
四只鸡，徐拙一共做了八盘，全部端出来之后，徐拙还没来得及介绍，李浩就带头吃了起来。
“好吃好吃，真是太好吃了！这种味道的口水鸡哪里有卖的？根本没吃过瘾啊！”
李浩笑着说道：“等着吧，等回头四方面馆搬过来，你们天天都能吃，以后大家都多支持徐老板的生意，没有他，也不会有咱们大胃王群的存在。”
去年建群的目的，就是为了跟林平市的大胃王们有个联络的平台。
没想到发展到现在，大胃王群的辐射范围早已经超出了林平市，甚至连外省成员都有了。
现在李浩也成了掌握几百个吃货的男人。
比较牛气。
吃完口水鸡之后，大家开始聊起了四方面馆。
群里的老人基本上都在面馆吃过好多次饭菜。
但是新人和省城这边的大胃王却没去尝过，经过李浩的提议，很快他们就约定，下周末一块儿去四方面馆聚聚。
尝尝店里的美食，顺便体验一下店里的大胃王必备主食大碗面。
晚上八点多，徐拙李浩和孟立威谢绝了大家留宿的提议，上车走人，回林平市。
玩玩闹闹确实挺舒服，不过那边还有事儿呢，不能这么玩物丧志。
而且跟一群饭量超级好的人待在一起，徐拙也被感染了一样，胃口大开，时不时就想尝一口别墅提供的美食。
其后果就是……吃撑了。
他觉得再不走的话，说不定就得去医院急诊上打点滴了……
第621章 进行分组【补周一更新】
“爷爷，孙爷爷今天……情况怎么样了？”
回到店里，店里即将打烊，徐拙见老爷子坐在一边看郑光耀的做菜视频，便凑过去问孙立松的情况。
老爷子放下手机，微微叹了口气：“还是那样，神志倒是挺清醒，还一个劲儿的让你于爷爷和于奶奶回扬州……但是这个时候，谁会离开啊！”
是啊，断绝几十年的亲情刚刚联系上，却出现了这种情况，任谁也不会放手离开的。
而自己的任务，却要赶他们走……
怎么想都觉得有些纠结。
“不过，孙老头说得对，你于爷爷他两口子确实还回去了，扬州那边还有一摊子事儿呢，而且两人的身体，一直这么熬着也吃不消，明天我说说他俩，哪怕先回去歇歇呢。”
确实，都是七老八十的人了，再这么没日没夜的照顾病人，铁打的身体也吃不消。
爷孙俩的想法不谋而合，徐拙想了想说道：“爷爷，可以给大家分组的，比如本周，让我跟我干爹伺候着，下周再换个人跟我干娘搭伴儿。”
徐拙在一旁，说出了他构思一路的“馊主意”。
现在也只能用这个方法来让于培庸两口子回去了。
而且分组的话，也能让酱菜园和川味小馆的工作不至于停滞不前。
特别是酱菜园那边，虽然有李四福管着，不会出什么乱子。
但是所有酱菜泡菜的配方都在姚美香脑子里，他们就算再兢兢业业的工作也没用。
必须姚美香在场才能做出好吃可口的菜品。
所以徐拙觉得大家最好分组，这样既能尽孝，也不耽误工作。
老爷子点点头：“这个法子不错，确实该分组，而且你能参与让我很欣慰，孙老头把他的院子给了你，你确实要去尽一份孝心的。”
第二天，老爷子和徐拙做了一大锅稀饭，还蒸了好几样包子，然后带着稀饭和包子去了孙立松家里。
几天不见于培庸，他看上去很憔悴，而且睡眼惺忪的，明显没有休息好。
而于老太太也好不到哪去，虽然脖子上还缠着丝巾，一副老年美人的打扮，但是眼神中，却是浓浓的疲惫。
魏君明和姚美香因为年轻，倒是好了不少。
不过依然有些憔悴。
“都去洗洗脸，准备吃饭，我和小拙五点钟就起来给你们做了，吃完饭，跟你们说个事儿。”
大家洗漱完毕，坐在院子里的餐桌前开始吃饭。
徐拙完全插不上嘴，拿了两个猪肉香菇馅儿的包子，进屋陪已经睡醒的孙立松了。
现在孙立松已经不能吃难以消化的东西，只能喝点粥。
从羊城回来的时候，徐拙陪着于培庸来看孙立松，当时就觉得孙立松有些迟缓，根本没注意到他身体有什么变化。
但是现在，他脸上几乎写着灯枯油尽四个字。
见到徐拙进来，孙立松倒是很开心：“孩子，快来，趁着我还能说话，好好陪我说会儿话。”
然后，徐拙吃着包子，他躺在床上，给徐拙讲着年轻时候的那些事儿。
还着重讲了一下于培秋，那个让他深爱一生的女人。
“培秋跟可可一样，也是古灵精怪的，个头不算太高，特别懂得疼人。我活到现在，唯一的遗憾就是没照顾好培秋。
她给了我所有，而我却给不了她一个安稳的家，甚至连生活也朝不保夕的，作为一个男人，我真是太失败了……”
孙立松也不嫌累，从徐拙吃包子开始说，一直到徐拙把两个包子全吃完，他也没停下来的意思。
徐拙擦擦手，喂他喝了点水：“孙爷爷，您想吃什么，我等会儿给您做去。”
得岔开话题，不能让他再说下去了。
这个时候，他的心情已经出现了明显的波动。
再回忆下去，说不定就会出现什么严重后果。
但是孙立松却兴致不减，还想跟徐拙多聊聊。
“我不回忆了，那你说，你给孙爷爷说说，最近外面发生了什么事情，我听说，你在省城买下了一个超级大的店铺？”
徐拙笑着点点头：“对啊，等开业剪彩的时候，还得孙爷爷去帮我剪这一刀呢。”
孙立松有气无力的笑了两声：“那你可得快点开业，不然孙爷爷可没办法帮你剪彩喽。对了，外面在说什么呢？”
老爷子在外面跟几人商量分组的事儿，于培庸有点不同意。
他只想留在这里照顾孙立松，不想回扬州。
这些天，于培庸都在自责。
去年相认之后，他带着孙立松去扬州转了一圈，当时光顾着高兴，却没想到给孙立松检查一下身体。
而且孙立松过得挺不错的，出手也很阔绰，让于培庸错误的认为孙立松跟他一样，会定期检查身体。
却没想到，现在居然到了这种地步。
假如那个时候去医院做检查的话，说不定能让孙立松的病情得到缓解。
不光他后悔，魏君明和姚美香也很后悔。
他们有太多次机会帮孙立松检查身体，却因为忙而忽略了。
现在想想真是该死。
现在老爷子让大家分组，几人都不同意，都想多陪陪孙立松。
这让老爷子有些想发火：“就你们这小身板还照顾人呢，再在这边呆两天，就该把你们送医院抢救了！”
他说话声音有点大，被孙立松听到了。
孙立松冲外面摆摆手：“小拙，让让他们进来，我有话说。”
徐拙不明就里，到门口把几人都喊了进来。
孙立松躺在床上，喘了几口气才说道：“我的身体什么样，几年前就知道了，要是想治疗的话绝对不会拖到现在。你们该忙什么就忙什么，真想陪我就照济民说的办，分组，不然，我就自尽给你们看……”
关键时候，还是当事人的话管用。
大家立马达成共识，进行分组。
刚开始就徐拙魏君明姚美香于培庸白蔓卿老爷子六个人，但是在于培庸的要求下，又把于长江两口子给加上了。
分组的时候，老爷子没把徐拙分到魏君明那一组，而是跟与老太太一组。
“小拙，你不是让你于奶奶帮你设计店面吗？正好你俩一组，也可以讨论一下店面的设计问题……”
周一欠的更新，现在补上
第622章 驴打滚儿【补周二更新】
分好组之后，为了减轻看护人员的负担，徐拙提议，聘请两个有经验的护工过来。
护工可以负责帮老人清洁、翻身、换药各种事情，能够二十四小时贴身照顾病人。
自己这边，只要陪着孙立松聊天就行了。
相对来说，能轻松好多。
当然了，事情都有两面性。
省力的同时，就得多掏钱。
现在护工紧缺，而且要经验丰富的，还要二十四小时贴身照顾，每天差不多要五六百块钱。
而且考虑到孙立松现在的身体状况，钱数怕是还要往上翻。
于培庸立马答应了这个提议，让徐拙找人联系一下，看看在哪能找到有经验的护工。
钱不是问题，只要把病人照顾妥当就行。
徐拙拿着手机走到一边，打给了宋亚飞。
宋亚飞虽然天天呆在孙家，但是他名以上还是医院的医生，想要找负责人的护工，还是在私立医院找比较方便。
这边所有的服务都是金钱至上在，只要钱到位了，服务就不是问题。
徐拙把孙立松的情况告诉了宋亚飞，让他帮忙找两个有经验的护工。
宋亚飞说道：“那干脆请两个护士算了，医院那边现在有出诊护士，可以帮忙照顾病人，虽然费用高一点，但是护士遇到紧急情况能够帮忙打针，护工可没有打针的资质……”
徐拙同意了这个提议。
很快，宋亚飞就回了电话，他在医院帮忙找了两个特别有经验的护士，等会儿让徐拙去办理一下相关的手续。
“一天一千块钱，她们可以负责所有的事情，你要同意现在就能去办手续。”
徐拙倒是没有拒绝，直接开车出去，拉着宋亚飞去了医院，开始办理手续。
不到十一点的时候，两个经验丰富的护士和一个家庭医生就被徐拙请到了孙立松家，开始对孙立松进行全方位的护理。
他们不仅带了各种监测设备，连孙立松的膳食都能负责。
这三个人负责的是白班，等晚上还有另一组人过来接替。
尽可能的保证医护人员能有充沛的精力。
而代价是……
每天要支付给这个团队两千块钱。
这么算下来倒是不贵，而且最主要的是，他们可以帮忙打杜冷丁之类的镇痛药，能最大限度的减轻孙立松的痛苦。
本周值班的人是魏君明和老爷子。
两人一个坐在床边负责陪孙立松聊天，一个负责做饭采买等所有的活儿。
而徐拙则是回到店里，开始安心经营四方面馆。
五天过后，小丫头的奶奶带着她的学生们来到了省城。
开始对新店进行全方位的测量和设计工作。
正好是周末，徐拙拉着小丫头开车去省城，在新店附近的一家假日酒店，包了整整一层的房间给设计团队住。
这让大家都非常满意，于老太太也很高兴，没想到徐拙这么大方。
接风宴结束后，她就和这群学生一道来到新店，把各种测量的工具和设备装好后，就进入了工作状态。
徐拙和小丫头既帮不上忙，也插不上话。
于老太太摆摆手说道：“你俩别在这杵着了，该去哪玩儿就去哪玩儿，不用管我们。”
小两口出去后，徐拙刚准备问小丫头要不要去看个电影，这丫头就吵着说道：“不看不看，我要去找熊仔玩儿。”
撸猫少女上线！
徐拙在心里为熊仔默哀两秒钟之后，就带着小丫头去了老太太家。
而且于老太太在省城的这些天，晚上都会住在老太太这里，徐拙过来打个招呼，免得老太太不知道这事儿。
“熊仔，我来啦！有米有想我？”
小丫头进门后，连拖鞋都顾不上换，就扑到了在沙发上打盹儿的熊仔身边。
熊仔再次落入了魔爪之手。
它满脸悲切的看向老太太的时候，老太太却进了厨房。
“乖孙，来尝尝奶奶做的驴打滚，有没有京城那边卖的好吃。”
驴打滚儿？
老太太可真是有闲情逸致。
居然还有时间做这玩意儿。
来到厨房，徐拙看到案板上已经沾满豆面的驴打滚，随手捏了个尝了尝，粘粘的，豆香味儿浓郁，倒是很不错。
驴打滚是老京城的小吃，将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。
制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
不过老太太好久没下过厨了，所以做的驴打滚卖相有些一般。
不仅没有层次分明的效果，而且红豆沙也没有涂抹均匀，看上去一块黄一块红的。
另外红豆沙貌似也不太到位，吃起来没有沙软的口感，反而有些硬。
徐拙连着吃了好几块，这才拍拍手停了下来：“奶奶，您怎么想起做驴打滚吃了？”
老太太笑笑：“去京城没吃过瘾，网上卖的吃着味道好一般，所以就想自己动手做了，乖孙，要不你做点试试？”
徐拙倒是没拒绝：“行啊，反正下午我没啥事儿。”
说完，他往盘子里装了几个驴打滚拿出来给小丫头吃：“来尝尝，我奶奶做的驴打滚。”
趁着小丫头发呆的功夫，熊仔感激的看了徐拙一眼，跳着跑开了。
小丫头捏着驴打滚尝了尝，两只眼睛顿时眯成了月牙状：“哇，好好吃，奶奶手艺好棒啊，我奶奶天天只会这不美那不美的，从没有给我做过这种小零食。”
徐拙对她说道：“等会儿我要重新做一锅，你有啥想吃的口味儿没？我可以试着做一锅出来。”
老太太熬的红豆沙不太过关，徐拙打算重新换一种馅料试试。
小丫头歪着头想了想，突然想起来一种美食：“我想吃红薯泥馅儿的，你可以做出来吗？”
徐拙一愣，完全没想到小丫头会这么说。
红薯泥馅儿的驴打滚儿？
这个还真没听说过呢，不过可以做一次试试。
正好有个增加炒红薯泥颜值的任务没任何头绪，不知道把这玩意儿加到驴打滚儿中算不算……
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第623章 黄米面【求月票】
徐拙想了想，这个方法还真是可行。
不过需要先把炒红薯泥做出来，因为驴打滚儿是凉着吃的，而炒红薯泥温度很高，所以得先把炒红薯泥晾凉才行。
至于味道行不行……
徐拙心里也没把握。
反正今天下午没啥事儿，就试试呗。
就算完不成那个任务也没什么，假如红薯泥馅儿的驴打滚儿好吃的话，正好可以当成点心在店里推出来。
想到这里，徐拙去厨房把红薯翻出来，削皮后切片放在锅里开始蒸。
然后开始准备做驴打滚需要的配料。
驴打滚需要用到两种面。
一种是黄米面，一种是黄豆面。
黄米，也被称为糜子，跟小米很像，但是比小米的颗粒要大，煮熟之后黏性很高，常用于制作糕点或者做成主食。
徐拙对黄米的印象，还停留在《舌尖1》中，那个卖黄馍馍的陕北老汉。
他做黄馍馍的原料，就是黄米面。
另外在东北人人爱吃的粘豆包，也是用黄米面做成的。
黄米跟小米很相似，在物种上是近亲，类似于糯米和大米的关系。
不过由于近些年黄米的产量持续下降，好多人都不知道黄米的存在，一些制作驴打滚的店面甚至直接选用糯米面制作，还宣传为正宗传统做法。
这是极其错误的。
驴打滚，可不能用糯米面来做。
因为糯米面不易消化，吃多点话很容易造成消化不良的症状，特别是老年人，肠胃较弱，是绝对不能吃糯米面的。
而黄米面虽然黏性很高，但是却很容易消化。
放在嘴里甚至不用嚼，就能慢慢化开。
另外，黄米面还有食疗的功效，经常吃的话，还能治疗肠胃虚弱消化不良以及神经衰弱等症状。
可以说是老年人必备的佳品。
京城人喜欢吃驴打滚，也是因为黄米对老年人比较友好的关系。
不过用黄米面做驴打滚，稍微麻烦了点儿。
因为在做之前，需要先把黄米面进行发酵。
发酵过后的黄米面再进行蒸制，做出来的驴打滚不仅吃起来更加细腻绵软，还很经放。
就算过两天吃，依旧美味可口，不会发干变硬。
徐拙往碗里倒了点发酵粉，然后加入温水化开。
再往面盆里加一些黄米面，用发酵水慢慢和成软硬适中的面团。
要不是有和面技能，徐老板也不敢这么大喇喇的答应老太太做驴打滚。
把面发之后，徐拙拿着锅盖盖在面盆上，然后端着面盆放在客厅的地上，利用地暖的温度加速发酵的过程。
这会儿熊仔已经躲在角落中瑟瑟发抖，倒是不用担心它出来捣乱。
忙完这些之后，徐拙开始炒黄豆面。
黄豆面是驴打滚必不可少的配料，也是驴打滚的点睛之处。
要是没有黄豆面的存在，驴打滚也不会成为一款风靡整个北方的点心。
甜腻的黄豆面配上软糯的黄米面，这是驴打滚最让人念念不忘的地方。
黄豆面可以在家做。
炒锅里不放水，开小火把黄豆炒一下，然后用料理机的研磨功能把黄豆打成粉末就行。
这样做出来的黄豆面非常香，而且比较纯粹，不会有什么杂质在里面。
但是操作不好的话，很容易炒糊。
老太太就没自己做，而是在网上买的黄豆面。
这种黄豆面比较细腻，但是也有缺点，就是香味儿不太够。
吃之前要先用炒锅炒一下，把黄豆面的香味儿炒出来才行。
刚刚老太太做的驴打滚，黄豆面就是炒过的。
不过应该是担心炒糊，老太太炒的时间有点短，所以香味儿不太够。
徐拙取出一碗黄豆面，刚准备开始炒，老太太走了进来：“乖孙，你在家先忙，我和可可去打会儿麻将。”
说完，没等徐拙答应就向着门口走去。
小丫头乖巧的跟在身边，还贴心的拿着老太太的水杯。
徐拙很清楚，老太太这是炫耀孙媳妇儿去了。
之前打麻将，小区的老人老是各种炫耀孙女有对象了，孙媳妇儿长得很有气质，家世很好什么的。
每到这个时候，老太太就有些堵得慌。
偏偏徐拙还不争气。
老太太帮他在小区寻摸了好几个合适的人，徐拙连人家的微信都不加一下。
被这群老头老太太说清高。
现在，终于轮到老太太扬眉吐气的时候了。
抛开身材这个短板不说，小丫头不管相貌还是家世，都没得说。
家里有两位教授，还拥有着扬州第一楼，以前给徐拙介绍的那些女孩儿，加在一起也没于家厉害。
老太太带着小丫头走了之后，胖乎乎的熊仔才从角落中慢悠悠的走了出来。
它跟徐老板对视一眼，彼此相顾无言。
这货被小丫头蹂躏几次后，明显变乖了许多。
一人一猫对视过后，熊仔笨拙的跳到沙发上，开始打盹儿。
徐拙则是开始炒黄豆面。
把炒锅烧干后调成小火，倒入黄豆面。
用锅铲不停的翻动，让黄豆面能够受热均匀。
炒黄豆面是个细致活儿，炒时间短了香味儿不够，时间一长就会糊掉，所以这个度要拿捏好。
刚开始炒的时候，徐拙还有些担心，自己没有炒黄豆面的技能，担心会炒糊。
但是找到感觉之后，倒也挺轻松的。
毕竟是做菜这么久了，对炒东西也不陌生。
就算没有技能加持，也不会翻车。
锅里飘出黄豆的香味儿之后，徐拙把火关掉，继续翻炒，因为这会儿锅里的温度还很高，不翻动的话锅底的黄豆面就会糊掉。
等温度稍稍降下来之后，徐拙翻找出一包绵白糖，舀了几勺放进了黄豆面中。
翻炒均匀后把黄豆面盛在盘子里，摊开后晾凉。
黄豆面本身没有甜味儿，想要吃着可口，就得往里面放糖。
而口感绵软容易化开的绵白糖，则是首选。
做好这些之后，红薯也蒸得差不多了。
徐拙从锅里把红薯取出来，晾一会儿之后用菜刀慢慢压成红薯泥。
然后用细筛把红薯泥过滤一下，这样红薯的口感会细腻好吃。
接着，徐拙架上炒锅，开始炒红薯泥。
第624章 红薯味儿驴打滚【求月票】
老太太家里用的炒菜锅是不粘锅。
倒是不用滑锅了。
不过不粘锅没有后厨用的炒菜锅轻便。
这要是端着不停的翻勺，可是很累人的。
锅烧热后，徐拙先炒糖，等糖化开后开始炒红薯泥。
今天因为是做馅用的，所以准备的红薯泥不是很多，炒起来倒是挺省事儿的。
红薯泥炒好之后，徐拙盛在盘子里晾着。
然后看了一下地上发酵的黄米面，估计还得一会儿才行，所以他闲着没事，躺在沙发上玩了一会儿手机。
熊仔貌似对刚刚徐拙炒的红薯泥很感兴趣，从沙发上跳下来，一溜烟跑去了厨房。
站在放着红薯泥的桌子下面，不停的用鼻子吸着。
熊仔虽然是老太太的宠物，在家无法无天，但是也很懂规矩的。
比如没有放在猫盘里的东西它不吃，不往餐桌上跳，也不碰厨房的所有器具。
老太太不止一次夸熊仔懂事儿。
不过徐拙倒是觉得，这货是太胖跳不上桌子和灶台罢了。
来到厨房，徐拙拿着勺子，小心的把表面一层已经不烫了的红薯泥刮下来，差不多有一勺的样子。
他端着从厨房出来，熊仔亦步亦趋的跟在身后。
徐拙把这一勺炒红薯泥放在了熊仔吃饭的猫盘里，熊仔立马凑过来，用舌条小口的品尝着，跟个没牙老太太一样。
“这里面含糖，你可不能多吃。”
趁着熊仔吃红薯泥的时候，徐拙趁机在它光滑明亮的皮毛上撸了一把。
搁平时，它吃饭时候谁敢碰它，这货立马就会抓狂起来。
但是现在，熊仔被小丫头收拾得没一点脾气，想怎么撸就怎么撸。
等熊仔吃完后，黄米面也发酵得差不多了。
徐拙认真洗洗手，把盆端到厨房中，准备蒸黄米面。
不过在蒸之前，要把黄米面简单的揉一下，另外还要用碱面水把面在揉一下。
因为发酵过后的黄米面直接蒸的话会有股淡淡的酸味儿，用碱面水和一下就不会有这种感觉了。
这就是和面技能和揉面技能的强大之处。
不管什么面，只要用到和面和揉面，技能就自动发挥作用。
中和酸味儿用的碱面水不用太多，稍微一点点就行。
徐拙把碱面水和到发酵好的黄米面中，发酵过后，这些黄米面变得粘稠起来，而且水分好像增多了。
特别是加了碱面水之后，这些黄米面彻底变成了粘稠的面糊。
为了防止面团水分过多，徐拙还特意又抓了几把黄米面进去。
揉好之后，又醒发了十五分钟，然后徐拙在蒸锅里接满水，然后把面盆放在笼屉上面，开始大火蒸制。
黄米面好熟，一般蒸二十分钟就能蒸透。
但是今天面有点多，而且面盆的导热性很一般，所以徐拙直接蒸了三十分钟。
三十分钟后，徐拙趁热把面盆从锅里端出来，放在工作台上。
然后端一碗冷水过来，开始揉蒸好的黄米面。
这会儿的黄米面虽然已经熟透，但是因为没有经过揉搓，所以里面有很多气孔，不够密实，直接吃的话口感会差点意思。
所以要趁热对黄米面进行揉搓拍打，等到外表光滑后，内里才会绵软紧实，吃起来口感才更好。
徐拙用手蘸了一下冷水，然后迅速把盆里的面拍两下。
等觉得烫手的时候，再蘸一下冷水。
蒸熟的黄米面黏性很大，揉搓的时候一定要确保手上蘸有冷水，这样不仅能够起到降温的作用，还能防止黄米面黏在手上。
就这样，直到把盆里的黄米面揉到外表光滑才罢手。
徐拙把面团从盆里取出来，放在案板上。
为了防止面团变干，他还在上面抹了一层食用油。
然后在案板上洒一层黄豆面，从黄米面团上揪下一块比拳头略大的面团，再撒上一层已经晾凉的黄豆面。
用手揉搓两下后，按压成一个长方形的饼。
再用擀面杖擀成半厘米左右的厚片。
接着，徐拙端着晾好的红薯泥，用勺子均匀涂抹在面片上。
晾凉的红薯泥比热的时候稍稍粘稠一些，所以可以多放些，这样吃起来口感才更好，而且颜色也很漂亮。
红薯泥抹均匀之后，徐拙顺着一边，像是做花卷一样从一头卷起来。
在卷的时候还要轻轻按压几下，这样面皮和红薯泥会结合得更加牢固，防止等会儿切的时候散开。
卷好之后，在案板上再洒一层黄豆面，把卷好的长条在上面打个滚。
等上下都沾满黄豆面之后，徐拙拿着菜刀，像是切花卷一样从一头切起。
切开之后，驴打滚就做成了。
这样的驴打滚非常漂亮，一层浅黄色的黄米面，一层浅赤色的红薯泥，最外面还沾着一层绒毛一样的黄豆粉。
而且红薯泥看上去晶莹剔透，显得很高级。
徐拙捏了一块放进嘴里尝了尝。
刚入口，那股子黄豆面特有的甜香味儿就在口腔中弥漫开来。
而且黄豆面比较干，刚进嘴里酒会粘在口腔内，让人下意识的就会咬下来。
然后，黄米面的绵润，红薯泥的香软，在口腔中和黄豆面融合在一起。
黄豆面的甜香味儿、红薯的甜香味儿，以及蒸熟的黄米面特有的香味儿融合在一起，味道别提多好了。
“叮！宿主创造性做出了新口味点心，特奖励宿主d级招牌点心制作技能驴打滚，恭喜宿主。”
徐拙吃得正欢的时候，被这突如其来的提示音吓了一跳。
他本以为现在能够完成提升红薯泥颜值的任务了，没想到任务没完成，却给了个驴打滚儿的技能。
还是d级别招牌技能。
得，看来店里上驴打滚这道点心，已经提上日程了。
以前店里的甜品全靠绿豆沙来撑场面。
没想到现在不断的在增多，八宝酿梨就不说了，现在又多了个驴打滚，而且能把红薯泥的颜值提上来的话，还会多一道炒红薯泥。
在甜品方面，终于有了点底气了。
他认真看了一下技能，驴打滚儿的根据馅儿不一样，还分为好几种呢。
比如红糖版、红豆沙版、绿豆沙版、枣泥版、山楂糕版……
徐拙咂咂嘴。
这哪是驴打滚，这他娘的是碰到驴群了！
第625章 我于可可超不怕的！【求月票】
四点半的时候，小丫头陪着满脸喜气的老太太回到家里。
今天老太太心情很好。
不仅在一群老邻居面前好好夸了一通小丫头，打牌时候的手气也很顺。
从开局到结束，一直都处于通杀状态。
明杠暗杠开花杠根本就没停过。
下次打麻将还得带着自己的孙媳妇儿。
通杀的感觉实在是太爽了。
小丫头也很高兴，因为今天老太太一下子赢了一百多块钱，高兴之余，给了小丫头两万块钱的零花钱……
拿到钱的时候，小丫头还在好奇。
都说到了婆家会受气。
不仅会被婆婆刁难，婆家的老人更是会鸡蛋里挑骨头一样找茬。
然而……
自己在徐家，怎么完全不是她们说的那样？
假如这也算受气的话……
那就尽管来好啦。
我于可可超不怕的！
“哇！这是什么？驴打滚儿吗？好漂亮啊！”
小丫头习惯性的扑到沙发上抱起熊仔。
美滋滋的来到厨房，刚准备给徐拙汇报一下老太太今天在牌桌上通杀的气势，却被厨房案板上那一个个精致的点心给吸引住了。
刚才徐拙闲着没事，趁着还有不少蒸好的黄米面，又做了好好几样驴打滚。
绿豆沙和红豆沙因为需要熬，所以他没做。
但是枣泥版、南瓜泥版、紫薯泥版和红糖版的就简单多了。
南瓜泥的做法跟红薯泥一样，先把南瓜蒸熟，然后把南瓜压成南瓜泥，再用热油炒软就行了。
不过想要南瓜泥好吃，得用板栗南瓜，这样蒸出来的南瓜泥才没有那么多水分，而且沙软甜腻，味道非常好。
而紫薯泥的做法，跟红薯泥一样，这个对徐拙来说，完全没任何难度。
红糖版更简单，按红糖的比例往里面掺入四分之一的黄豆面，就是好吃的红糖馅儿驴打滚了。
只有枣泥馅儿稍稍麻烦一些。
先把大枣去核，然后放在水里煮十来分钟。
接着用料理机将红枣搅打成泥。
最后用炒红薯泥的方式，在锅里炒一下就行了。
“奶奶！快来快来，好多驴打滚儿耶。”
小丫头放下熊仔，拿着一个空盘子，用夹子每样夹了几个驴打滚，就端着去老太太面前邀功了。
老太太也没想到徐拙居然做了这么多样，而且还那么精致。
自己的乖孙真是长大了，这手艺没得说。
比京城的老字号做出来的还漂亮呢。
端详完毕后，老太太捏了个枣泥的驴打滚尝了尝，点头说道：“好吃，真是太好吃了。”
她尝了之后，小丫头才捏了一块送进嘴里，味道确实好。
“哇！好吃到哭，太好吃了！”
徐拙笑着说道：“没人跟你抢，我又蒸了一些黄米面，等会儿再多做点，给你奶奶和那些学生也尝尝。”
小丫头倒是没反对：“好啊好啊，不过不用做太多，尝尝味道就行了，甜品吃多了对身体不好。”
说完，她捏起一块南瓜馅儿的驴打滚儿送进嘴里，大口大口的嚼了起来。
徐拙轻声笑了笑。
你可真是于老太太的亲孙女！
一直忙到快天黑，徐拙才把所有的驴打滚都做好。
又去楼下超市里买了一些一次性饭盒，把这些驴打滚全都放在饭盒中。
大部分驴打滚都塞进了老太太的冰箱里，什么时候想吃拿出来晾一下就能直接吃。
剩下的全都拿到车上，送到设计团队那边。
让大家都尝尝。
跟徐拙想的一样，小丫头的奶奶见到驴打滚之后就爱得不行，一个人吃了两盒。
要不是徐拙跟她说老太太冰箱里还有不少，这位美学教授怕是要跟自己的学生们抢吃的了。
陪他们吃了晚饭之后，徐拙开车带着小丫头回林平市。
驴打滚很受欢迎，这更坚定了徐拙在店里上新的决心。
他现在终于知道，为什么生意人会把没赚到的钱就等于亏损当成做生意的信条了。
因为他稍微计算一下，假如从去年开始就上这驴打滚儿，少说也能多挣好几万块钱。
虽然几万块钱只能够给陈桂芳或者小丫头买个包包，但那也是钱啊。
所以，他有种亏了几万块钱的感觉。
“妈，你能买到黄米面吗？优质的黄米也行，我自己找地方磨成面，还有优质的黄豆或者黄豆面，我都要。另外去核红枣、红豆、绿豆、板栗南瓜、紫薯、红茬红薯、优质红糖……我全都要！”
在路上，徐拙用车载蓝牙给陈桂芳打了过去，说了一大串自己要的东西。
陈桂芳很好奇：“这些都是做甜品用的，你是打算开甜品屋还是开烘焙店啊？”
徐拙笑笑：“我今天在奶奶家把驴打滚做出来了，味道还不错，准备在店里上新，你尽快把我要的食材送过来啊。”
“在你奶奶家做驴打滚，为什么没给我送点儿啊？”
正幻想着驴打滚大卖的场景时候，陈桂芳的话幽幽从车载音箱中响起。
呃……
徐拙完全忘了这茬。
当时光顾着高兴，确实该带小丫头给她也送两盒尝尝味道。
女人嘛，不管年领大小，对甜品都没有抵抗力的。
哪怕嘴上再吵着要减肥，但是该吃的甜品却一点也不会少。
“喂！妈，你能听到我说话吗……高速上的信号好差，等我回家再打给你哈……”
挂电话的时候，徐拙听到陈桂芳说了两个字。
“呵呵！”
副驾上的小丫头这会儿也有点懊恼：“我不应该吃那么多的，应该送一点儿让阿姨尝尝的……你下次什么时候去省城？千万一定要记住给阿姨送点儿。”
徐拙点了点头，快速向林平市开去。
到了店里，已经九点多了。
小丫头因为吃了不少驴打滚儿，这会儿一点都不饿，跟老爷子打了个招呼之后就跟李浩周雯孙盼盼一块儿回去休息了。
明天他们都有课，得早点睡。
徐拙在后厨盛了点米饭，舀了一勺黄焖鸡。
来到外面，一边吃一边想着什么时候宣布店里做驴打滚合适。
“老板，我照你的吩咐跟大家谈了心，还真发现了问题。”
郑佳凑过来，小声跟徐拙说着这次谈心的结果，意外的发现了一个问题，而且还挺严重……
第626章 又到崔勇出场的时候了【补周三更新】
几天前，徐拙就交代郑佳好好跟店里的服务员沟通一下，谈谈心，免得大家带着情绪工作。
郑佳原本没在意。
但是她观察两天发现，店里的黄婷婷表现得有些奇怪。
客人进来一副冷冰冰的样子，别说端茶倒水了，连介绍招牌菜品都懒洋洋的，顾客问两句就不吃拉倒。
今天有几个新顾客慕名而来，黄婷婷又是这副态度，特别是那句爱吃吃不吃滚，一下子让顾客爆发了。
要不是店里生意好，加上郑佳反应快，当时顾客就会闹翻天。
郑佳陪着笑，连着说了一堆好话才算是把顾客安抚下来，等他们点完菜之后，又送了一小份卤味双拼。
顾客这才没有追究黄婷婷的态度问题。
当时郑佳说了黄婷婷两句，让她注意点。
但是接下来，她还是那副得过且过的样子。
这让郑佳很奇怪。
黄婷婷是她带过来的人，以前非常勤快，而且长得也漂亮，特别有亲和力。
确定搬到省城的时候，郑佳就在培养她前台的业务，打算到时候让黄婷婷当前台经理。
但是这两天黄婷婷却老是这副冷冰冰的样子。
还问了好几次啥时候发工资。
午饭后，趁着店里不忙，郑佳拉着黄婷婷来到门口，跟她聊了聊。
这才得知，黄婷婷被人骗了。
“被人骗了？那报警啊！”
徐拙听到这里，说话声音大了一些，把店里几个正在喝酒的顾客吓了一跳。
郑佳拍了他一下，徐拙这才反应过来，压低了声音。
“那是婷婷的男朋友，说是做生意，把她攒的一万多块钱全拿走了，现在找不到人，电话也打不通，微信qq全拉黑了……”
徐拙一愣，这是碰到渣男了啊。
老子长这么帅这么有钱还没渣呢。
你特么没钱还敢渣？
而且还骗人家小姑娘的血汗钱。
真特么是个渣渣！
他放下筷子扫了一圈，没发现黄婷婷的身影，好奇的问道：“黄婷婷呢？”
郑佳摇摇头：“没，只是让她回家休息两天，省得她对顾客做出什么出格的举动。不过这不是办法啊，咱得想办法让她恢复过来。
你说她那狗日的男朋友也真是，婷婷攒了一年多的血汗钱，被他骗得一干二净的，真是个有娘生没娘养的狗东西！”
徐拙看了她一眼：“这事儿，店里其他人不知道吧？”
郑佳点了点头：“不知道，我谁都没说，那现在……”
徐拙想了想：“她知道她那个狗币男朋友在哪不？要是无影无踪，那咱们也无能为力，最多我给她点钱。要是知道在哪，倒是可以去要一下试试。”
“要？怕是早花干净了吧？”
郑佳对要回来不抱希望，而且当是黄婷婷也没有保存转账记录啥的，对方把她拉黑之后，黄婷婷就删了微信。
就算是报警，没有聊天记录的话，也很难要回来。
徐拙叹了口气，成不成也得试试啊，毕竟是人家的血汗钱呢。
郑佳在微信上问了一下黄婷婷，然后说道：“那男的家就在省城，婷婷以前给他发过快递，现在手机上还有地址呢。”
有地址就不怕了。
不过黄婷婷还得提供那人的信息，越详细越好。
他这会儿因为心里生气，也不打算吃饭了。
在郑佳跟黄婷婷聊天的时候，徐拙掏出手机，翻到崔勇的号码，就打了过去。
嗯，专业的事儿，还是交专业的人去做。
崔勇对要账那么熟悉，这种时候，自然得这位老江湖出马。
“崔哥，忙不忙……我没事儿，就是想请你喝酒……那行，那来我店里呗，我收拾几个菜出来，咱哥几个再聚一次。”
挂了电话后，徐拙对郑佳说道：“等会儿崔勇来了我先问问他，行的话明天就去要账，不行就再想别的办法，你多陪黄婷婷聊聊，她可别因为这一万多块钱想不开做什么傻事。”
郑佳说道：“今晚我就去婷婷那里住，她一个租房子住，确实得防着点。”
这话，让坐在不远处的孟立威顿时松了口气……
徐拙本想调侃一下孟立威的。
但是想想郑佳在旁边。
还是算了。
把剩下的半碗米饭倒进泔水桶里，徐拙开始做菜。
菜倒是好做。
凉拌菜的食材都是现成的。
热菜也都准备妥当，只剩下了炒的一步。
所以等崔勇大姜胖哥和跟过来凑热闹的胡大宝进门的时候，徐拙已经做了一桌子菜。
崔勇来的时候，带了两瓶衡水老白干。
他把酒瓶往桌上一放：“今天咱也不喝多，把这两瓶酒喝完就回家睡觉。”
说完，崔勇看着徐拙问道：“说吧，人都到齐了，这次是打架还是咋地，咱们哥几个不是外人，有啥就说呗。”
这会儿店里已经没人了。
店里的服务员和厨师刚刚就已经下班走人。
而老爷子半小时前也被建国开着买菜车送回了家。
徐拙没隐瞒，把黄婷婷的遭遇一五一十的说了出来。
大姜听了笑着说道：“怪不得店里的人都那么心甘情愿的为你卖命，就你对服务员这态度，啧啧……我要是年轻二十岁，我也跟着你混了。”
崔勇笑骂着说道：“你要是年轻二十岁，会干这个？怕是立马就去傍富婆了。”
笑闹结束后，崔勇说道：“我知道婷婷那妹子，长得挺不错的，也挺会说话的，怎么找男人的眼光这么差劲呢？明天正好我跟大姜要去省城一趟，就顺路试试呗，把那人的具体资料给我，越详细越好。”
刚刚郑佳还真问出不少。
那人貌似有个十来万的现代轿车，车牌号黄婷婷还记着。
还有照片什么的。
弄得跟简历一样，很详细。
不过手机号应该是换了，因为现在的手机号一打就是空号。
“手机号好办，有车牌号还怕找不到手机号嘛，明天我们打114挪车问一下就知道了，很方便。”
崔勇对这些熟门熟路的。
加上大姜在旁边帮衬着，找到那人的难度应该不大。
至于能不能要回来点钱……
崔勇看着徐拙问道：“要是没钱的话，是打一顿就这么算了，还是去他父母那接着要？”
第627章 钱……要回来了【月票1500加更】
徐拙想了想，笑着说道：“要不来就算啦，至于打就免了，万一有人报警，再把你俩给拘了。”
崔勇喝了口酒：“打是肯定要打的，这店里的服务员都跟自家妹妹一样，现在被人欺负了，我要不做点什么，以后她们再喊崔哥，我还怎么有脸答应？”
怪不得大家都说崔勇江湖呢。
这话说得确实挺让人激动的。
不过打一顿就打一顿吧，那人骗女孩子的钱，也确实可恶。
聊完这事儿之后，胡大宝看着徐拙，唯唯诺诺的说道：“前几天，跟你妈还有你干娘都谈妥了，设备也已经搬到酱菜园了。”
徐拙笑笑：“这不挺好的嘛，回头有时间我这套设备也拉过去，你们两口子再雇俩人，两套设备互不干扰……你现在怎么这副表情啊？她俩给的价钱低了？”
胡大宝赶紧摇头：“不是不是，是给的有点高……我担心你妈跟你干娘赚不到钱可咋办？”
过年时候，胡大宝挤压了好几百斤芝麻油和芝麻酱，全都被徐拙帮忙卖给了赵金马。
当时赵金马出的价格是四十块钱一斤。
然而前两天胡大宝跟陈桂芳和姚美香谈价格的时候，两人出的收购价是三十五一斤。
这让胡大宝有些担心。
回头她俩赚不到钱可咋办。
徐拙笑了笑：“放心吧，她俩一个在网购平台上铺货，一个主攻餐饮行业，很容易就能把价格提上去，只要你这边质量没问题，她俩就不会赔钱。”
现在陈桂芳的客户已经通过省城开始往周边县市辐射。
各种食材调料香料非常齐全。
而且价格相对来说很公道，所以只要香油的质量稳定，绝对不会有卖不出去的情况。
另外供应商送货，利润都会进行调配。
就跟超市搞促销一样。
有时候看着某样商品在赔钱销售，但是这个商品能带动其他商品的销量，总体来说还是很赚的。
从小到大，徐拙就没见过陈桂芳做过一次赔钱买卖。
崔勇看着胡大宝笑骂道：“整天瞎操心，好好做你的香油就行了，管那么多做什么？对了，大姜的老家种芝麻的人很多，回头我们可以帮你问问那边的芝麻价格，行的话你直接采购两大车，能比市场价便宜不少。”
胡大宝赶紧端着酒杯冲大姜说道：“那就拜托姜哥了。”
大姜端起酒杯：“你客气个蛋啊，这不应该的嘛，来来来，咱们走一个。”
大家吃吃喝喝到十一点多才散去。
崔勇喊了修车厂的学徒过来，开车带着他和大姜回去了。
胡大宝没喝多少酒，还能骑电动车。
徐拙和胖哥都喝的有点多，两人歪歪扭扭去了胖哥他妹夫的那个宾馆，一人开了间房。
来到宾馆，徐拙就躺在床上呼呼大睡起来。
等他再次睁开眼，已经是第二天上午快十点了。
这一觉睡得真过瘾。
他看了看手机，回了几个电话，微信上又回了一圈消息，这才起床。
简单洗漱之后，溜达着去了店里。
老爷子早上蒸的是葱花油卷，这会儿稍稍有些凉，不过就着泡菜和辣椒油吃倒是挺不错的。
这会儿老爷子已经去了孙立松家，冯卫国凑过来好奇的问道：“小拙，听说你要做驴打滚儿？”
徐拙点点头：“对，你不说我都忘了，得赶紧催我妈那边把货送过来，耽误一天都耽误好多钱呢。”
冯卫国有些忧心的说道：“好端端的，你可不要好高骛远啊，选择红案，就不要再琢磨白案的事儿了，切记贪多嚼不烂……”
正在啃油卷的徐拙愣了一下。
好一会儿才明白过来冯卫国的意思。
餐饮圈子中，一般选择红案，就不怎么碰白案了，同理，白案师傅也不怎么碰红案，术业有专攻嘛，几乎所有的厨师都会专攻一门。
当然了，也有例外。
比如眼前这位晋菜名厨。
因为山西菜主打的是面食，所以山西出来的师傅一般都是红案白案两开花。
只不过整体看来，水平就差了点。
就上次参加郑光耀金盆洗手大会的厨师们，在厨艺方面比较的话，冯卫国几乎就是垫底的存在。
所以他早上听老爷子说徐拙打算在店里做驴打滚，就想说说徐拙，可千万不能好高骛远。
学了红案再学白案，很有可能跟他冯卫国一样，两边都达不到巅峰，只能借综合实力这个由头站稳脚跟。
徐拙捏着一块油卷放在辣椒油中蘸一下，然后塞进嘴里，香辣的辣椒油配上咸淡适宜的油卷，这味道真是绝了。
他吃完之后才说道：“放心吧冯爷爷，我心里有数，做驴打滚就是捎带手的，等店里的帮厨学会之后我就不操这份心了。”
冯卫国这才满意的点点头，去后厨继续指点石磊和一群帮厨的厨艺。
徐拙吃饱喝足之后，也开始忙活。
既然没办法做驴打滚儿，那就先忙其他活儿。
最近杂事不少，没怎么在店里做过菜，今天没啥安排，就在后厨结结实实干一天活儿，活动一下胳膊腿。
厨师嘛，不管什么时候也不能丢了老本行。
下午，陈桂芳送来了徐拙要的那些食材。
为了方便使用，黄米和黄豆都已经磨成了粉。
“仓库那边的村里有个老磨坊，我开车把黄豆和黄米送过去，人家帮忙加工了一下……儿砸，我可订了不少货呢，你要是做不好，这钱可得赔给我。”
陈桂芳这会儿坐在柜台后面，打算等徐拙把驴打滚做出来，尝到味道之后才回去。
嗯，顺便再带走一……亿点。
“妈，你喜欢吃什么味儿的？等会儿我多给你做点儿。”
这个问题，让陈桂芳很高兴。
她笑着说道：“我……最近减肥，尝尝味道就行，什么口味都无所谓。你去忙吧，我看看你们最近的账目如何。”
徐拙刚准备进厨房，就看到崔勇和大姜推门走了进来。
“钱要回来了。”
说完，崔勇递给徐拙一个黑色塑料袋。
徐拙觉得袋子有些沉，不像两万的样子。
打开塑料袋一看，里面居然整整放着五沓百元大钞。
“怎么是五万？你俩……这是连滞纳金也给人算上了？”
最后一天求月票啊，剩下的加更12月还回来，大家放心，绝对不会欠更！
第628章 这……也行？【求月票】
三人找了个角落坐下，聊起了要账过程。
今天中午，崔勇和大姜办完事儿，把车子停在老城区附近，找个了烩面馆吃饭。
吃饱喝足之后，两人结账出来，开车溜达着去找骗黄婷婷钱的那个人。
走到路口的时候，前面绿灯还剩下四五秒，但是前面那个车却停下来不走了，准备等红绿灯，把崔勇气得不行。
不停的按喇叭，还放下车窗破口大骂。
正骂得欢实的时候，旁边一台左转的现代轿车引起了两人的注意。
打开手机对一下车牌号，居然是那个王八蛋的车。
正好这会儿左转灯亮了，两人直接变道，跟着那台车左转。
两人担心跟太近会引起注意，所以就远远的吊着。
那台车上有两个人，但是从后面看不真切。
崔勇觉得就算不是那个人，也是跟他比较亲近。
所以打算一路跟到底。
那台车一路向着郊区开去，好几次都故意绕个圈子，看看有没有人跟踪。
他们越是这样，崔勇就越来劲。
这是遇到同道中人了？
这么一路跟着对方来到郊区，一直到黄河大堤上。
车子少了之后，那台现代车才顺着一个下路口，停到了一个很僻静的树林中，就不再动弹了。
崔勇和大姜担心打草惊蛇，把车远远的扔到了路边，一路小跑着追了过去。
离车子有一百多米的时候，两人猫着腰，顺着周围干枯的茅草接近车子。
不过离得越近，两人就越觉得不对劲。
因为那台现代轿车，正在剧烈晃动，偶尔还能听到喘气的声音。
崔勇碰了一下大姜：“你说，里面的人在做什么？”
“肯定不是为了展示车子的减震性能……别愣着了，走吧，你还准备等着车里的人把事儿办完才去吗？”
崔勇饶有兴趣的说道：“再等会儿，不着急。”
又过了几分钟，车子的晃动明显更加剧烈起来。
崔勇起身，拍了拍身上的草屑：“走吧，到点儿了。”
“你他娘的可真够坏的！”
两人大步走到车边，在里面俩人正忘情的时候，敲了敲车窗。
车里两个人差点被吓死。
崔勇也不说话，就站在车窗前，一动不动的盯着车里的两人看。
男的二十来岁，长得还算可以。
大姜像个狗头军师一样，掏出手机对比一下徐拙提供的照片，确认是同一个人。
对比照片的同时，他还顺手拍了段小视频。
这种场面真是少见，得留个纪念。
不过的时候他才注意到，车里那个没穿衣服的女人，岁数貌似有点大。
至少四十五以上。
大姜很好奇，两人相差起码有二十岁了，这……特么的现在省城的人都玩这么狂野了吗？
他拍得更起劲了。
崔勇则是一副冷面杀手的范儿，见车里两人一动不动，又伸手敲了一下车窗。
关键时候，还是岁数大的稳重。
那女的随便拉了件衣服把身体围起来，然后放下车窗，一脸愤怒的看着崔勇：“你们不要得寸进尺！昨天刚给你们十万块钱，怎么还跟着我们？”
？？？？
崔勇有些莫名其妙。
这是什么情况？
感觉有些不对劲啊。
老子找这个男人，她怎么来劲了？
崔勇抱着膀子，定定的看着那个女人，一句话都不说。
这个时候，不管说什么都容易露馅儿，所以还是保持沉默为好，这样也能营造出神秘感。
继续沉默。
沉默，是中午的黄河大桥。
崔勇越是沉默，那女的就越慌张。
她喋喋不休的骂了几句之后，从包里套出五万块扔了出来：“就这么多了，再找我的话，我就告你们勒索！”
崔勇很是迷茫，完全搞不懂这是什么状况。
不过他心里倒是一点儿都不慌。
示意大姜把钱捡起来，确认不是假币之后，他用手指了指那个手足无措的男的，又勾了勾手。
意思是让他出来。
女人老母鸡一样把那男的护在身后：“你们不要太过分了，把我逼急了就把你们这个调查公司所有的烂脏事儿都抖出来！”
调查公司？
崔勇更迷茫了。
他没搭理那女的，再次伸手指了指那男的：“再不出来，一条胳膊就保不住了，这是雇主的原话。”
也不知道雇主是谁，反正既然是调查公司参与，肯定是受雇于人的。
男的开始辩解：“我不知道……她给了我一些钱，说要包养我，这跟我没任何关系啊……”
崔勇拉开车门，一把把那人从车里拉出来，不由分说就对着他的脸踹了过去。
连着踹了好几脚，直到这货满脸都是血才算住手。
打完之后，他冲车里已经吓傻的女人冷冷说道：“雇主让我给你捎句话，好自为之！”
说完，他和大姜就拿着钱走了。
“卧槽，你俩还能碰到这事儿？不会是省城某个大佬的老婆吧？”
崔勇笑笑：“管他呢，反正人也打过了，钱也要回来了，还多给了几万块钱，这一趟挺值的。”
这五万块起肯定不能全给黄婷婷。
一来是因为黄婷婷被骗走的只有一万多，二来是这毕竟是崔勇和大姜帮忙要的钱，两人肯定得分一些。
徐拙想了想，从袋子里拿出三万块钱，推给了崔勇和大姜。
“袋子里这两万我给黄婷婷，这三万你俩分了吧，要不是两位哥哥帮忙，这钱还真难要回来呢，特别是崔哥，那种场面还能如此沉着冷静，牛逼！”
崔勇和大姜坚决不要。
帮忙就是帮忙，怎么能要钱呢。
三人争执不下，最后一人拿了一万。
送走两人之后，徐拙来到后厨洗洗手，把黄米面发上，又让石磊帮忙把红薯蒸上，然后他拿着那两万块钱，和郑佳一道，开车去找黄婷婷。
黄婷婷工资低，住不起一个月一千多的公寓，她在附近的城中村的租了一间房子，一个月二百来块钱。
房租很便宜，但是住的环境却很差。
这里的街道很窄，车子根本开不进去。
徐拙把车子停在路边，跟着郑佳走进去，结果发现，里面胡同套胡同的，他进去不到五分钟就彻底迷糊了。
“郑佳，咱们店里的员工，都住在这种地方吗？”
第629章 新的奖励【求月票】
郑佳说道：“除了家在市里和那几个厨师之外，其他人都在这种地方租房住，因为便宜嘛……”
徐拙这会儿真觉得，对店里的员工关心有点不太够。
在胡同里兜兜转转好几圈，才算是找到了黄婷婷住的地方。
这是个根本没有院门的小院，里面破破烂烂的，就这还是三层小楼呢。
抬起头，徐拙看到二楼和三楼的栏杆已经彻底生锈，风一吹就摇摇欲坠，发出吱吱扭扭的声音。
而且楼上的房子还露着红砖，连最基本的粉刷都没有。
住在这种地方，冬天不冷吗？
他跟着郑佳上楼，来到三楼最边上的一个房间门前，郑佳说道：“这就是婷婷住的房子。”
徐拙瞅了两眼，这房子因为在边角，根本不是四方形。
而是呈不规则的三角形。
郑佳敲了敲门：“婷婷，我和老板看你来了。”
里面顿时传出很大的动静，像是桌子倒了一样。
很快，门开了，徐拙看到两眼通红的黄婷婷，这会儿穿着一身厚厚的珊瑚绒睡衣，被风一吹，浑身直哆嗦。
“老板，你咋来了，有事让我去店里就行，我这屋里乱糟糟的……”
徐拙看了一眼，房间小得可怜，一张床占了一多半的面积，旁边放着一张三条腿的桌子，旁边散落着一摞砖头。
显然，刚刚郑佳敲门，让屋里的黄婷婷有些慌张，不小心把桌子给撞倒了。
徐拙从包里把两万块钱掏出来递给黄婷婷：“这是崔哥和姜哥帮你要回来的，他俩都在咱们顾客群里，你加一下他俩，说点感谢的话。”
黄婷婷是真没想到徐拙会帮她把钱要回来。
虽然昨晚又是问照片又是问身份证号的，但是她却不报任何希望。
结果没想到，钱还真要回来了，而且比自己被骗走的还多一些。
徐拙塞进她怀中：“这地方真是不安全，别在这住了。”
他看了看那扇满是缝隙的房门，现在正是倒春寒时期，这夜里不怕把人冻坏吗？
正好刚才分了一万块钱，徐拙想了想，冲郑佳说道。
“你统计一下，咱们店里的员工有多少人在外面租房住，明天我帮你租几套房子，换个地方住吧，这里太不安全了。”
连个院门都没有，显然房东没有在这住。
半夜来个醉汉，就这摇摇欲坠的木门，怕是一脚就能踹开。
哪怕不来醉汉，这里住的人龙蛇混杂，什么乱七八糟的人都有。
真不知道黄婷婷是怎么在这住下来的。
“老板，我……”
黄婷婷张了张嘴，眼泪吧嗒吧嗒的往下掉。
昨天她还在向顾客发脾气，原本就是抱着破罐破摔的心态，混到发工资就走人，去南方电子厂打工。
但是今天徐拙的举动，让她觉得格外温暖。
不仅钱要回来了，老板还要帮忙租房子。
郑佳心里也很高兴，她是真没想到徐拙会来这么一出。
徐拙说道：“你俩怎么都哭了？别哭了，郑佳，帮婷婷收拾一下东西，今晚去胖哥他妹夫的宾馆去住，我先回去找找房子，你俩收拾完东西直接去店里就行。”
说完，徐拙就下楼，趁着还没天黑，去找找房子，店里在外面租房的员工差不多有十来个人，得租好几套房子呢。
医学院附近拎包入住的房子不少。
虽然家具不多，但足够使用了。
徐拙觉得问问老罗比较好，他在医学院附近住了快半年了，对这些应该知道。
一边想着，徐拙一边往外走。
结果走着走着他才发现，自己在这胡同里转迷糊了……
他没好意思打电话向郑佳求助，而是拿着手机打开地图，顺着地图从胡同里跌跌撞撞的走了出来。
来到车上，徐拙刚准备发动车子回去找老罗，突然连续两条提示音在脑海中响起。
“宿主提前示警，将一场经营危机化解于无形，特奖励d级招牌技能春饼制作，恭喜宿主！”
“宿主宅心仁厚，提升员工住宿环境，四方面馆员工的凝聚力大大提高，特奖励宿主d级招牌菜品水晶肘子，恭喜宿主！”
一场经营危机化解于无形？
这是什么意思？
徐拙认真想了想，应该是黄婷婷这事儿。
要是之前没有交代郑佳，说不定黄婷婷还继续破罐破摔。
最后导致的后果，说不定跟前几天吃自助火锅一样，成为饭店的一场危机。
得亏自己留了个心眼。
真是万幸！
至于租房子，这个徐拙倒是没放在心上。
这边的房子又不贵，而且马上就要搬到省城了，租就租呗。
比起员工们帮自己挣的钱，租房子这点儿钱真不值一提。
而且这钱也不是自己出，而是省城某个富婆给的。
没想到系统把功劳算在自己头上，还给了这么牛逼的技能。
水晶肘子啊！
这虽然是一道凉菜，但是却在大江南北都特别受欢迎。
特别是京城人，每年开春，都要吃春饼，卷肘子……
嗯？
系统给这么一套吃春饼的技能是什么意思？
难道，要给两个老太太做一次春饼不成？
不过，最跟春饼搭配的，还是炒合菜啊。
为什么不给这个技能？
徐拙有些迷茫的开车回去，等忙完租房的事儿，先把水晶肘子做出来。
这玩意儿不光能卷春饼吃，还能在店里当成新菜推出来卖钱呢。
来到豆腐坊门口，老罗两口子正在收工。
豆腐卖到这个点儿，基本上就没人买了，所以没必要再等下去。
反正剩下的豆腐都会给四方面馆送去做卤豆腐干用。
徐拙说明来意，老罗表示最近房子倒是挺好找的，因为好多人年前就搬走了，这会儿很容易就能租到一套房。
他这会儿闲着没事，可以帮徐拙去问问。
“那行，那麻烦你了啊，房子里要有空调、暖气、热水器、网线，另外家具家电要齐全，我们住不了几个月，不能再置买生活用品。”
老罗答应一声，两口子把卷闸门一拉，就到医学院附近帮徐拙问了。
徐拙回到店里，让闲着没事的孟立威也去帮忙找找房子。
然后他去厨房，开始做驴打滚。
第630章 芥末味儿驴打滚儿【求月票】
今天有点来不及，所以徐拙就做了红薯泥和红糖以及枣泥的驴打滚。
味道和卖相都很好，店里所有人都赞不绝口。
连冯卫国这个最擅长面点的厨师也不得不承认，这驴打滚真是做到了极致。
不仅味道好，口感好，卖相也是最顶级的。
怪不得那些老家伙们都想教小拙做菜呢，这天赋真是没的说！
徐老板对于大家的夸奖已经习以为常，不会再像以前那样慌张了。
等大家尝完后，他开始给陈桂芳打包驴打滚。
枣泥的做的有点多，徐拙装的时候，不自觉就多装了一些。
“装这么多枣泥的做什么？我其实不太喜欢吃枣泥。”
说是这么说，陈桂芳还是麻利的把徐拙给她准备的驴打滚放在了车里。
嗯，自家儿砸你便宜，能占一点是一点。
徐拙自然不会说枣泥的做多了，这边吃不完。
想了想，他编了个陈桂芳满意的理由。
“广告里天天说红枣美容颜养，益气补血，适合女人吃，就给你多做点，希望老妈越来越漂亮。”
做生意时间长了，徐老板的漂亮话也是一套一套的。
偏偏陈桂芳很吃这一套，听了徐拙的话之后，陈桂芳高兴得搂住了自家这个傻狍子。
“我的宝贝儿子长大了，我的宝贝儿子真的长大了……”
接着，徐拙又给陈桂芳打包了一些羊蹄、兔头以及其他一些她比较感兴趣的美食。
把陈桂芳高兴得不行。
以前想拿点吃的都得偷，现在居然不用自己吩咐就打包好了。
不过陈桂芳心里却略微有些遗憾。
因为这样就感受不到以前偷羊蹄的那种乐趣了。
唉！
徐拙送走陈桂芳之后，就去找老罗和孟立威。
两人各自找了两套房子，都是家具家电齐全，暖气空调网线全都有。
徐拙当场交钱租了下来。
“老孟，开我的车去接黄婷婷和郑佳，直接拉到这边来就行，这几套房子他们想怎么住就怎么住。”
徐拙把车钥匙扔给孟立威之后，就不再管这事儿了。
“遇到你这样的老板可真是福气，不过我多一句嘴，水电费物业费这些，还是让她们自己交比较好，省得这些人养成铺张浪费的习惯。”
在孟立威看来，徐拙多少有点理想主义。
他这么大包大揽的对员工，遇到那些喜欢蹬鼻子上脸的人，说不定就会起到反作用。
那个保姆纵火案，不就是主家对保姆太好了嘛。
所以，不得不防着点。
徐拙可没空操这个闲心，他冲孟立威说道：“这事儿你给郑佳说，我顾不上这些。以后黄婷婷是前台经理，郑佳出任总经理，该她提前适应一下新岗位了。”
说完，徐拙双手插兜，溜达着向店里走去。
不过孟立威却满脸呆滞，没想到郑佳会受到如此重用。
不过人家都是男的当上总经理，出任ceo，迎娶白富美，而自家怎么翻过来了？
不行不行，自己也得努力，不能让女朋友超过自己。
不然还不得天天骑到自己头上？
抽个时间得跟周雯和罗阳碰碰头，该跳槽跳槽，该谈条件谈条件。
新的一年，要雄起！
两天后，驴打滚正式在四方面馆开卖。
不管在店里还是外面平台，都能买到各种口味和颜色的驴打滚。
现在四方面馆有人气有客源，售价还真不便宜。
那种一大口就能吃下的小块，每份有六小块。
售价二十。
合三块多一口。
按重量算的话，比京城护国寺小吃的价格都高。
不过徐拙做的精致，卖相好，加上繁多的口味，刚开卖就让医学院的女生疯了。
而医学院后门的那些小吃店则是瑟瑟发抖。
四方面馆终于把手伸向甜品界了么？
不过他们可不敢表达什么不满，毕竟户部巷老字号的遭遇，他们那天可是清清楚楚看在眼里的。
到现在他们闲聊时候，还会说起那天晚上郑佳怒骂胡大宝的场景。
要是得罪了四方面馆，郑佳再来这么一出，这谁受得了嘛？
而且就算骂的过也没用，得罪了医学院的学生，基本上生意也算到头了。
真不明白四方面馆靠什么吸引那些学生的，就因为老板长得帅吗？
“山楂味儿的驴打滚儿还有没有？”
“没了，刚刚卖光了。”
“红薯味儿的呢？也卖光了么？”
“对，现在只剩下了……嗯，只剩下了芥末味儿的，您要不……尝尝？”
天黑的时候，一个医学院的学生兴冲冲的来买驴打滚，却被告知只剩下芥末味儿的了。
芥末味儿驴打滚是徐拙跟孟立威开玩笑时候做的，结果味道意外的很不错。
徐拙一次做了好几斤，孟立威居然没吃够。
所以这个恶搞版的驴打滚也被摆到了货柜中。
当然了，这个芥末味儿，是加了蜂蜜和焦糖的，芥末味儿就是起个点缀作用，总体来说还是甜品。
闲下来之后，徐拙开始做水晶肘子。
最近曹坤挺闲的，正好跟他一块儿“研究”一下水晶肘子的做法。
肘子是中餐师傅特别喜欢的食材，全国各地关于肘子的做法非常多。
比如鲁菜的扒肘子和红焖肘子，山西的虎皮肘子，东北的酸菜肘子，四川的东坡肘子和红烧肘子，京城的冰糖肘子等等……
除了热菜之外，在凉菜中，关于肘子的菜品也不少。
水晶肘子、酱肘子、熏肘子、脆皮肘子等等，都是凉菜中的佼佼者。
特别是水晶肘子，在保证美味的同时，颜值还很高，是很受欢迎的下酒菜。
这道菜在全国各地都有，做法上大同小异。
总的思路就是把肘子做到晶莹透明，肘肉透烂，肥而不腻，清爽适口。
“坤哥，你以前没做过水晶肘子？”
“没，川菜有东坡肘子这种热菜顶着，凉菜做肘子的不多，就算做，也是跟口水鸡那样，煮熟之后切片，最后浇上红油料汁。”
曹坤刚把今天要做的肉卤上，徐拙就凑了过来。
两人就肘子展开了讨论。
“坤哥，我觉得咱们可以试着做一下，万一成了呢？店里岂不是又多一道硬菜嘛。”
徐拙这么一说，曹坤也很感兴趣，他擦擦手说道：“那行，那咱们就试试……”
高铁上用手机码字真不舒服，就三更了哈。