第435章 做豆饼【求月票】
徐拙从厨房出来，郑佳和孟立威好像还没完事儿，还在给那人发截图呢。
这俩人坐在一起，看起来还挺有夫妻相的。
徐拙原本想撮合孟立威和周雯，但是后来发现，俩人根本不来电。
哪怕直播时候，也没啥来电的感觉。
反而很不自然。
这会儿他跟郑佳坐在一起，颇有种夫妻俩合伙坑人的样子。
不过这是孟立威的事儿，徐拙自然不会干预什么。
他想追谁就追谁，想跟谁好就跟谁好。
只是希望他能擦亮眼睛。
别又被流放到呼伦贝尔大草原上。
草原风光虽好。
但也没必要亲自去感受。
“还没弄好啊？”
孟立威扭脸冲徐拙说道：“现在郑佳一边套新娘子的话，一边向新郎官汇报。我今天才知道，她居然背着我跟十几个人来往，甚至还有我的两个发小……”
这么刺激的吗？
徐拙一听就凑到边上看热闹。
正好看到新娘子正在向孟立威得瑟跟别人三人行的场面。
郑佳一边笑着，一边录屏转发给了新郎官。
“这新郎官现在什么反应？”
徐拙看半天，对方也没回话。
不知道是怎么回事。
孟立威挠头想了想：“大概是把手机摔了吧。”
应该就是这样。
不过没事，等他新手机到位了，依然还能看到。
郑佳继续套新娘子的话。
为了稳住对方的情绪，郑佳还拍了一下柜台里的那几万块钱。
表示给新娘子的红包已经准备好。
等参加婚礼的时候拿给她。
虽然已经离婚，但是毕竟夫妻一场，礼金该送还得送。
算是给两人的婚姻画上一个圆满的句号。
看到钱的的照片之后，对方的话稍微有些迟疑。
郑佳一拍大腿：“遭了，拍的钱太多，她有点怀疑了。”
果然，新娘子有些好奇。
孟立威到底怎么挣这么多钱。
她没接触过直播，自然不知道直播行业的收入。
不过之前郑佳拍了奔驰车，这几万块钱倒是好解释。
她三言两句就把新娘子给忽悠住了。
对方是一直抱着侥幸心理。
觉得只要配合着孟立威说话，孟立威就会给她随礼。
所以就这么一直被郑佳牵着鼻子走。
她肯定知道孟立威的话有很大的装逼成分。
但是只要随礼，管你怎么装逼呢。
要是钱多的话，她甚至不介意过来再陪孟立威一夜。
“我们结婚的时候，她天天跟个公主一样，骄傲得不行。现在可好，居然……”
孟立威叹了口气，显然，他今天被刺激到了。
郑家嘿嘿一笑：“现在也是公主啊，不过是ktv里的公主。孟老板你有钱怕啥，再找个就行了呗。”
正聊着的时候，新郎官突然发了条消息：“刚刚我把手机摔了，这会儿又换了台，哥，你别发了，这婚我不结了！”
嗯？
这么干脆吗？
郑佳打字问道：“你爸妈还有亲戚那边怎么解释？”
新郎官很干脆：“刚刚他们反对，我让他们看了一遍聊天记录，现在我爸去酒店谈退酒席的事儿了。”
看来，这婚是真结不成了。
看到这条消息，孟立威松了口气。
“不错，总算是让这老弟悬崖勒马，没误入歧途。”
他还挺有成就感。
事儿已经结束，跟新娘子自然也没啥聊的了。
郑家把新郎官的话截屏发给了新娘子。
然后把她拖入了黑名单。
郑佳做完这些之后，把手机还给孟立威，然后长叹一声：“第一次见这么百搭的女人，服了！”
孟立威的心情倒是不错。
打开朋友圈，想发个动态表达一下激动的心情。
但是酝酿半天也没酝酿出什么好的段子。
最后他来了一句。
“祝大家新年快乐！”
徐拙开车出去，去买牛大骨和牛肉。
刚刚建国给了他一条情报，距离林平市十几公里的一个镇上，有宰杀牛肉的摊贩，在那里能买到新鲜的牛大骨和牛肉。
徐拙闲着没事，开车按照建国说的方位找了过去。
没想到还真有。
牛肉成色很棒，比菜市场的要强一些。
徐拙买了三十斤牛大骨和二十斤鲜牛肉。
另外还买了十来斤牛板油。
这玩意儿可以熬牛油。
而且徐拙还加了店老板的微信号。
以后店里用牛肉的话，就直接来这边买了。
这么新鲜的牛肉，在市里真是很少能见到。
回到店里的时候，已经临近中午，郑佳开始整理外卖订单。
而孟立威则是坐在窗边，一脸笑意的看着手机。
见徐拙提着东西挺沉的，他赶紧过来帮忙。
“哇，这么多牛肉和牛骨头啊，等会儿是不是就能吃到牛肉汤了？”
徐拙白了他一眼：“早着呢，明天才能做，这些骨头里面的血水要去除掉，至少得泡一夜才能清出来。”
两人把肉和骨头全都搬进后厨，然后徐拙开始忙活。
先把牛骨头全都用清水洗一遍，再用大盆泡起来。
为了防止被薛明亮看到后晕倒，徐拙还特意在盆子上面加了盖子。
另外牛肉和牛板油这会儿也泡了起来。
同样也是为了去除血水。
接下来，徐拙开始做菜。
一直到下午三点多，徐拙才把手中的活儿忙完。
他打算趁着这会儿没事，把豆饼做出来。
这样明天用的时候就不用急着做了。
另外牛板油也得熬好。
省得明天没时间弄。
在老爷子的指导下，豆饼倒是很好做。
把绿豆面和面粉用水和成稀糊糊。
然后倒进一个细嘴茶壶中。
平底锅烧热后，开始用细嘴茶壶做小豆饼。
这种豆饼因为很小，所以没法用勺子舀，只能用这种细嘴茶壶。
在平底锅里点一下，等糊糊凝固住就会成为一张小小的豆饼。
跟小丫头喜欢吃的那种小饼干很相似。
“这玩意儿只能做牛肉汤吗？”
闲着没事，徐拙向老爷子打听豆饼的吃法。
老爷子想了一下说道：“可以炒着吃，也可以烩着吃，炖菜的时候抓一把进去，味道也不错，比较百搭。”
百搭？
这不就是老孟的前妻嘛。
那位也是跟谁都百搭。
不知道现在是个什么情况。
估计两家人都闹翻了天。
不出意外的话。
那女人的名声要在那个小县城彻底臭了。
第436章 淮南牛肉汤【求月票】
刚做出来的豆饼没啥味道。
徐拙尝了一口便放到了一边。
全部做好之后，徐拙把泡牛骨的水换掉，继续浸泡。
牛肉则是捞出来。
切一多半让曹坤做卤牛肉，剩下的则是放进冷库，明天熬煮牛骨汤的时候放进去。
用牛骨汤煮牛肉，不仅能让汤汁香醇，牛肉也会变得鲜美。
忙完这些之后，徐拙又把牛板油熬成了牛油。
第二天一早，徐拙来到店里，就准备熬煮牛骨汤。
昨晚走的时候，徐拙给牛骨换了水。
结果今天来了之后，盆里的水再次变得血红。
怪不得老爷子说得可劲儿泡水呢。
这玩意儿里面的血水可真多。
先把牛大骨和牛肉焯水，然后在大号汤桶中接半桶水放在灶上。
焯好水的大骨头。牛肉以及老爷子准备的料包丢进去。
为了增加香味儿，徐拙在锅里化了两大勺牛油，然后倒进去一些辣椒粉。
等炸出香味儿之后，把锅里的牛油辣椒一股脑的倒进汤桶中。
有了牛油的加持，汤水会变得更加香醇。
而辣椒的加入，让整桶汤都变得精彩起来。
徐拙把火关小，让汤桶继续熬煮着。
早饭是赶不上了，估计中午才能吃上正宗的淮南牛肉汤。
为了做好这碗汤，徐拙从杂物间拿来粉条泡起来。
淮南牛肉汤用的是芋头粉条，但是林平市这边没有卖的，只有红薯粉条。
貌似也没什么区别。
除了这些，徐拙还特意去老罗的豆腐店买了一些千张。
千张是老罗店里新上的品类。
现在两口子没啥别的事儿，所以有时间做千张这类豆腐制品了。
在老罗的店里，徐拙买完刚准备出去，就听到宋亚飞在外面，用他那潮汕味儿的普通话说道：“老罗，来五斤豆腐。”
徐拙提着千张从店里出来，看到宋亚飞在外面站着，一手提着从菜市场买的菜，一手正拿着一根鸭脖啃着。
这货现在越来越不讲究了。
原本看到辣椒就躲。
没想到这会儿居然也开始啃鸭脖了。
好兆头啊。
他吃的越随便，任务的难度就越低。
见到徐拙，宋亚飞多少有点不好意思。
之前在四方面馆，徐拙喊他吃辣的都不吃，结果自从上次喝醉酒吃了兔头和羊蹄之后，他就有些迷恋这股味道了。
虽然一直在心里告诫自己这玩意儿吃了不好。
但是却总是忍不住。
正好菜市场旁边就是一家周黑鸭的店。
每次从门口过，对宋亚飞来说都是煎熬。
“飞哥最近忙啥呢，有些少见啊。”
宋亚飞笑笑：“最近我通过马老师介绍，跟医学院一个教营养的老师学膳食营养，所以没时间去找你串门。”
说完他看着徐拙手里提着的千张，好奇的问道：“你们店又有新菜了？”
徐拙点点头：“对，今天中午做淮南牛肉汤，没事的话过去吃呗，这玩意儿可不容易，从昨天就是准备了。”
宋亚飞说道：“行，中午我给老太太做完饭就去找你，尝尝这闻名全国的淮南牛肉汤。”
徐拙跟他告别后，就溜达着去了店里。
先把千张切丝，放在一边备用。
接着开始忙活其他事儿。
九点多的时候，徐拙把牛肉捞出来。
这牛肉已经卤制得差不多了。
他切了一块尝了尝味道。
香味儿馥郁。
口感很不错。
而且因为汤水中加了盐，所以吃起来略微有点咸味儿，一点也不腻。
挺不错的。
把牛肉放在一边晾着，徐拙做卤肉去了。
一直到快十一点的时候，徐拙才有时间来看看汤桶里的牛肉汤。
他舀了一勺看了看。
汤水浓稠，香味儿浓郁。
特别是最上面，飘着一层厚厚的红油，特别馋人。
“爷爷，你觉得怎么样？”
老爷子尝了口汤：“很不错，咸淡适宜，鲜香味美，可以用了。”
徐拙点点头，开始准备做牛肉汤。
先把凉透了的牛肉切成薄片。
接着把豆饼准备好。
一切就绪之后，徐拙拿着一个碗，往里面抓了点泡软的粉条，和一些千张丝，接着又抓了一小把豆饼和一小把牛肉。
鼓鼓囊囊的塞了一大碗。
然后用端着碗来到汤桶边。
拿着一个深斗笊篱，把碗里的食材全都倒进去。
把笊篱放进汤桶中，这么稍微烫一两分钟。
提起来之后，食材已经吸收了肉汤的味道。
徐拙把食材重新倒入碗中，用勺子舀一勺带着红油的肉汤浇在上面，再撒上一把葱末和香菜碎。
一碗淮南牛肉汤就做好了。
端出来之后，孟立威已经等得有些着急了。
看到徐拙做的那满满一大碗的牛肉汤，孟立威顿时吃惊不已。
“卧槽，这汤做得好地道啊。”
他赶紧接过去，放在桌上，用勺子舀了点汤水送进嘴里：“卧槽，这味道真美！烧饼呢？拿烧饼来，我今天要吃五大碗！”
烧饼是现成的。
刚刚建国从菜市场街口那家老烧饼摊买了两大兜子烧饼。
原本徐拙打算做烧饼的，但是想想连做烧饼的鏊都没有，还是算了吧。
而且烧饼很讲究技巧，不如直接出去买。
这家香酥烧饼徐拙从小吃到大，味道真是没得说。
徐拙没打算上淮南牛肉汤，所以他拒绝了孟立威的直播请求。
万一有顾客过来非要点牛肉汤，这不是多此一举嘛。
在徐拙眼中，这玩意儿跟水盆羊肉之类的一样，都是给店里的人调剂一下生活而已。
店里现在饭菜搭配得挺不错，没必要上这碗汤来打破平衡。
再说他这碗汤的代价不低。
用的都是上好的材料。
利润空间不是很大。
根本干不过那些用浓汤宝勾兑的牛肉汤店面。
所以还是省省吧。
现在因为忙，店里都是分批吃饭。
徐拙做完之后，端着一碗牛肉汤坐在孟立威身边：“你前妻那边又有啥动静了？你这眉开眼笑的，不知道的还以为你买彩票中奖了呢。”
孟立威咬了一口烧饼，乐呵呵的给徐拙讲了起来。
新郎官碍于面子，没把聊天记录公布出来。
只是给新娘子那边递了话，只要把彩礼钱退回来，这事儿就结束了。
结果新娘子那边找了一大堆亲戚去新郎官家闹事，甚至要打人。
新郎官迫不得已，拿出了聊天记录。
然后……
全县人都知道这事儿了。
“这大概就是传说中的c位出道吧！”
第437章 系统的恶趣味【求月票】
前妻在县城身败名裂，让孟立威感慨连连。
不过他并没有任何报复人的快乐，反而有些伤感。
假如那女人能一老本等的过日子。
怎么会出这么多幺蛾子。
可惜，她不懂这些。
或者不在意这些。
以为离开孟立威还能再找个老实人。
甚至在新郎官提出解除婚约时候。
还带着家人亲戚找上门，打算用武力逼迫。
结果成了全县的笑话。
甚至跟她有染的几个人，还绘声绘色的讲着跟她苟且的那些事儿。
让她真真儿成了名人。
昨晚一切尘埃落定之后，新郎官还找孟立威道谢。
要不是孟立威提醒，他估计也会成为第二个老实人。
不过新郎官是高兴了。
但是孟立威呢？
他被戴绿帽的事儿被揭露出来，在县城的名气也不小。
今天一大早他父母就打电话过来。
埋怨他掺合别人的事儿，结果惹一身骚。
近期是别回去了，不然熟人见到肯定会指指点点的。
孟立威一面说着，一面把碗里的牛肉汤吃得干干净净的。
“以后我想回老家的时候，你可得给我做牛肉汤喔噢。”
徐拙笑笑：“老人在哪，老家就在哪。想家的时候让你爸妈来这边，正好带他们去少林寺或者龙门石窟转转，就当是旅游了，至于这么愁眉苦脸的吗？”
真是不明白，这有什么好担忧的。
就现在孟立威挣钱的能力，不出一年就攒够林平市房子的首付。
不想回淮南就不回去，在这买套房不就行了嘛。
或者在其他地方买房。
多大事儿。
至于这么愁眉苦脸的吗？
而且就算回淮南也没事。
只要你有钱，就没人说闲话笑话你。
再说大家都忙着挣钱。
可没人天天盯着你们家的事儿说三道四。
徐拙安慰他几句，起身又去给孟立威做了一碗。
这次用的是做大碗面的那种脸盆大碗。
一碗淮南牛肉汤，光配料都有七八斤重了。
另外还有满满一碗的牛肉汤。
这分量，绝对能让孟立威吃饱。
可惜今天不是周末，李浩没法来品尝。
徐拙只好给他发了个小视频。
让他先眼馋两天。
等周末的时候再做一次。
不过也不能多发，万一这货再憋不住逃课过来吃东西，多少有点得不偿失。
现在逃课三人组好不容易上了正轨。
可不能让他们走上错误的道路。
美食啥的，什么时候吃都没事。
但是大学生活就这么几年。
过去了就真回不去了。
“你一个劲儿的在群里劝让李浩他们三个别逃课，是不是后悔当年上大学时候逃课了？”
孟立威端着面前的菠萝啤喝了一口，没等徐拙回答便自言自语的说道：“别说你了，我也挺后悔的，当年上大学时候我要是能谈个女朋友，现在会这逼样？”
接着，孟立威又洋洋洒洒说了一堆。
什么人要往前看，什么不要沉迷往事什么的。
原本是徐拙安慰他。
结果聊着聊着俩人换了个位置。
成孟立威安慰徐拙了。
直到孟立威再次端起菠萝啤的时候，徐拙才慢吞吞的开口了。
“我没后悔过逃课啊，我觉得那几年玩游戏是我最快乐的时光。”
孟立威一愣。
卧槽你没后悔干嘛不早给我说。
老子为了安慰你饭都没顾上吃，我容易吗我？
孟立威压住心底的火气：“那你干嘛要劝他们好好学习？”
徐老板嘿嘿一笑：“担心他们打破我逃课的记录。”
孟立威白了他一眼，低头开始吃饭。
表示不想搭理这个逃课王子。
徐拙匆匆喝完牛肉汤，刚准备起身去厨房准备外卖，宋亚飞推门走了进来。
“徐老板，哟，你们都吃上了，味道怎么样？”
“非常奈斯！”
徐拙说完，就让宋亚飞坐。
他则是去给宋亚飞做牛肉汤去了。
等徐拙端着碗出来的时候。
发现宋亚飞正跟孟立威聊健康饮食的事儿。
孟立威吃脸盆那么大一碗牛肉汤，这在宋亚飞眼中，是绝对不健康的行为。
而孟立威正在试图说服宋亚飞，他吃这么多是因为胃口真有这么大，真没有多吃。
假如真放开点话，估计还得再配至少五个烧饼才行。
然后俩人就饭量的问题展开了交流。
甚至徐拙什么时候回厨房了都不知道。
站在厨房门口，徐拙看着俩人那热络的劲头。
突然意识到一个问题。
现在宋亚飞已经把吃辣这个毛病学会了。
下一步不会是暴饮暴食吧？
也不知道这狗系统到底是什么恶趣味。
把好端端的养生达人变成了这副模样。
难道系统奖励的跟宋亚飞关系更进一步，就是和孟立威也成为熟人吗？
之前宋亚飞只跟徐拙熟，所以来店里串门，一般都是和徐拙聊天。
徐拙要是忙的话，他就聊几句告辞走人。
现在跟孟立威熟悉之后，应该来的更频繁。
反正就算徐拙忙，他也能找其他人聊天。
估计系统的奖励就是这样。
想通这些之后，徐拙就去后厨继续干活儿，不在操这些闲心。
对他来说，去京城开饭店和买四合院的事儿，像是两座大山一样压在头顶。
还是得赶紧努力挣钱。
别的事儿都没有挣钱重要。
牛肉汤的任务已经完成，不过徐拙心里还有点惦记，任务没完成，热干面任务的难度就增加一倍这个惩罚到底是什么意思。
按理说，孟立威和大姜掺合不到一块儿去啊。
但是孟立威怎么能影响到大姜的任务呢？
徐拙一边忙活一边琢磨这事儿。
下次再出现这种任务，要不要故意失败一次。
看看这种惩罚到底是什么情况。
但是下次的老家的味道，还不知道在谁身上触发呢。
得耐心等待才行。
正想着的时候，外面突然出现了说话声。
听起来像是大姜的声音。
徐拙赶紧跑出来看。
正好看到大姜正笑着和一脸迷茫的孟立威握手。
见到徐拙出来，大姜说道：“兄弟，给我也弄碗牛肉汤呗，我跟孟老弟聊几句。”
徐拙倒不是个小气的人，回厨房给大姜做了一碗牛肉汤。
端出来的时候，大姜正喋喋不休的跟孟立威聊着什么。
听起来像是代言之类的。
徐拙愣了一下，一个共享电动车而已。
至于找代言人吗？
第438章 代言猪饲料？【求月票】
徐拙这会儿太忙，顾不上跟他们闲聊。
一直忙到两点多，徐拙从厨房出来，才算是有了喘息之机。
大姜和宋亚飞已经离开，只剩下孟立威。
这会儿闲着没事在帮郑佳整理那些一次性餐具。
徐拙从冷饮柜里拿出一瓶可乐，拧开喝了一口：“老孟，姜老板找你做什么呢？我怎么听到让你代言啥的？”
一说到这个问题，郑佳就乐不可支的笑了起来。
“姜老板请他代言猪饲料呢，问他有没有兴趣……”
猪饲料？
徐拙愣了一下，随即也乐了。
大姜不是玩共享电动车的嘛，怎么跟猪饲料扯上关系了？
孟立威有些头痛的说道：“我都不认识他，突然跑过来找我做猪饲料的代言人，还说是你的朋友，要不是我今天吃到牛肉汤心情好，早骂他脸上了，什么人嘛，张口就让人代言猪饲料……”
徐拙立马明白任务的惩罚为什么是热干面难度增加一倍了。
原来是出在这里。
今天孟立威的心情原本就不怎么好。
假如再吃一碗不好吃的牛肉汤，心情只会变得更糟。
这个时候大姜突然跳出来让他代言猪饲料，孟立威绝对会发火。
换成任何人，遇到这种情况，估计心情都不会太好。
正大口吃饭呢，跑来一个不认识的人吵着让代言猪饲料。
这特么不是找打嘛。
幸好孟立威心情不错，加上宋亚飞一直在边上跟他聊天，所以没直接跟大姜翻脸。
郑佳了解整件事的经过。
趁着这会儿不忙，她给徐拙讲述了一遍。
大姜做共享电动车之前，还合伙跟人投资了个饲料厂。
现在饲料厂通过了审批，准备生产饲料，几个合伙人凑在一起，觉得最好找个代言人，打打广告，争取一炮而红。
大姜的儿子是孟立威的铁粉，天天都看孟立威直播。
所以他向大姜推荐了让孟立威做代言。
大姜和几个合伙人看了孟立威直播的视频，顿时被孟立威的胃口折服。
不过贸然找人家代言猪饲料，这事儿有点张不开嘴。
闲着没事，他们搜了一下孟立威的资料，发现孟立威居然是徐拙的大学同学，这下大姜来劲了。
他认识徐拙，拍着胸脯向合伙人保证。
绝对能拿下孟立威这个代言。
然后他兴冲冲的来店里找徐拙，没想到刚进门就看到孟立威在吃东西。
那碗大得跟脸盆一样。
大姜当时就激动得凑过去跟孟立威套近乎。
但是一时间不知道说什么，最后张口来了一句：“兄弟，你这饭量真吓人，有没有兴趣代言我们厂的猪饲料？”
当时孟立威真是黑人问号脸。
不过等大姜平复下心情，把事情的原委说了之后，孟立威倒是没再生气。
“卧槽，你真要代言猪饲料了？”
孟立威摇摇头：“没，我只是答应帮他们打广告了。这边还代言着泡菜呢，再去代言猪饲料的话，你干娘不得拿着菜刀追着我砍啊。”
确实，现在孟立威的照片已经印在了泡菜包装上。
要是他这会儿接了猪饲料的代言，姚美香真的会炸毛。
不过大姜也没勉强，他也挺理解。
人家有泡菜的代言，再弄猪饲料的话确实不合适。
而且孟立威已经答应他，会在群里和直播的时候帮忙打打广告，假如有粉丝经营养猪场或者做饲料销售，可以帮忙牵个线啥的。
周末，徐拙开车带着逃课三人组和孟立威一道来到森林公园做直播，宣传美香牌的泡菜和酱菜。
这次直播是李浩策划的。
跟以往那种坐在镜头前巴拉巴拉尬夸的形式不同。
这次李浩设计的是野炊。
在森林公园深处找一片僻静优美的地方，搭建个土灶，用泡菜做点美食。
比如泡椒鱼之类的菜肴。
既宣传了泡菜，也教了做法。
而且这种直播也能带动粉丝们的热情。
比坐在镜头前一阵尬吹强得多。
原本李浩还想让老爷子和冯卫国出镜的，但是想想一群年轻人玩野炊，要是多俩老头的话，画风多少有点不对。
而且年轻人聊天用的那些梗，也不一定适合老人听。
所以就算了。
不过以后可以让老爷子赵金马和冯卫国一块儿做直播。
三个人都是响当当的厨师，不光有名气，技术更是杠杠的。
做直播的话，肯定有收到意想不到的效果。
不过现在就算了，没必要这么打广告。
到森林公园的时候，周雯已经到了。
甚至还找好了一个适合做直播的位置。
森林公园深处有一条人工小溪，设计得很漂亮。
小溪旁边有各种奇形怪状的石头，正好可以在这里面做饭。
不用担心会引起火灾，也不会影响生态。
先把要用到的食材准备好。
周雯带了一条五六斤的草鱼，可以做泡椒鱼或者酸菜鱼。
徐拙则是带来了一块牛肉，和面粉啥的。
准备做酸菜肥牛。
同时还有两斤鸡爪，可以用来做泡椒凤爪。
菜不重要，重要的是怎么宣传泡菜。
孟立威把简易桌子支起来，食材全部摆上。
徐拙则是拿着铁锹，在小溪边搭建了一个简易的灶台。
忙完这些，几人分别换上姚美香早就准备好的长袖t恤。
根据泡菜的系列不同，衣服也分为男神款、女神款和吃货款。
一切准备就绪后，直播开始。
直播间里的粉丝人数不断在上涨。
其实从前天开始，几人就不断在直播间和群里预告这次直播的内容。
所以现在直播间一开，大家就蜂拥而至。
刚见到三人的服装，直播间里的各种弹幕就飞起。
“这衣服好漂亮，特别是男神款和女神款，很搭配。”
“不是衣服搭配，是人家长得好。”
“对，徐老板和雯姐往那一站，cp感就出来了。倒是小威威，多少有点多余。”
“心疼小威威一秒钟，作为一个吃货，为什么要遭受这种打击？”
“小威威：我太难了！”
……
大家七嘴八舌的编着段子，直播间的气氛顿时就被带了起来。
三人正对准镜头，刚开始跟大家寒暄，大额打赏就接踵而至。
“可可美少女打赏十个小电视飞船……”
“盼盼小可爱打赏十个小电视飞船……”
“关中汉子浩哥打赏十个小电视飞船……”
第439章 宝藏男孩【求月票】
随着直播间的人气升高，徐拙也开始动手做菜。
先做泡椒鱼。
徐拙做的泡椒鱼其实应该叫泡椒水煮鱼。
是在水煮鱼的基础上，加上了泡椒的成分。
具体做法跟水煮鱼一模一样。
只有在炒豆瓣酱的时候，往里面加一些剁碎的泡椒。
这样吃起来有股泡椒的味道。
不光味道好，而且还很开胃。
徐拙准备食材的时候，孟立威和周雯也没闲着，在一边打下手。
孟立威甚至还趁着徐拙忙活的时候，把泡姜切成细丝，再把肉丝切丝，炒了一盘泡姜肉丝。
先不说味道如何，光他炒菜时候的几个熟练的翻勺，就让直播间的人惊掉了下巴。
一直以来，孟立威都没展示过自己的厨艺。
大家都以为他是个不会做饭只会吃的吃货呢。
结果现在一个翻勺就让直播间的人汗颜。
“他不光比我能吃，做菜还比我强，这也太伤自尊了！”
“对啊，真没想到他是这样的小威威。”
“会做饭会顾家，脾气也好，小威威真是个宝藏男孩。”
“我决定了，以后小威威就是我王铁柱的老公，谁赞成谁反对？”
……
孟立威展示完厨艺之后，还煞有介事的说了一下做这道菜的要领。
先怎么做再怎么做。
最后他一本正经的拿着刚刚用的泡姜包装说道：“当然了，想要好吃，必须得用美香牌吃货系列泡菜，不信你去买一些试试，现在旗舰店正在做活动，不仅有各种优惠券，还有包邮和减免等活动，大家一定要踊跃参加哈。”
这么硬核的广告，让直播间的人有些没反应过来。
关键是这段话明显是孟立威背下来的，一口气从头说到位，跟抢台词一样。
这么滑稽的表演，大家非但没反感，反而还对他进行了调侃。
“说话那么快，你嘴巴是租来的？”
“史上最不走心广告词。”
“金主看了要打人系列！”
泡姜肉丝做好之后，该李浩出场了。
最近徐拙没拍视频，作为徐拙的试吃员，李浩也好久没露过脸。
现在刚一出场，直播间里的人就疯狂起来。
“是他，他来了，他迈着矫健的步伐来了。”
“这期的金主是谁？怎么把大胃哥也招来了？不怕赔钱吗？”
“大胃哥以忘词著称，每次吃得投入的时候就会忘词，能把人笑翻。”
“不光如此，大胃哥自己夸自己帅也是一绝，现在依然记得他在评论区的搞笑言论。”
李浩端着泡姜肉丝闻了一下，变戏法一样从旁边端来一碗米饭，坐下来开始品尝这道菜。
吃了两口，李浩皱着眉头长叹一声：“真是糟蹋了！”
孟立威愣了一下，这是什么情况？
之前没设计这一段啊。
不是狼吞虎咽把菜吃完吗？
这货怎么开始表演了？
不过李浩是导演，今天的所有环节都是他设计的。
孟立威不好打岔。
等李浩又说糟蹋的时候，孟立威配合着问道：“什么糟蹋了？我做的不好吃？”
李浩摇摇头：“我是说这些泡姜糟蹋了。”
“什么意思？”
李浩满脸的无奈：“泡姜挺不错的，只是被这肉丝糟蹋了，原本我能吃十碗米饭的，现在只能吃一碗。”
说完，李浩开始就着米饭吃菜。
他把肉丝全都剩下，只挑着泡姜吃。
一边吃还一边吧哒嘴，夸泡姜好吃。
唬得直播间的人全都惊住了。
有些不相信这是不是真的。
“卧槽，泡姜真的很好吃吗？”
“你看他那嫌弃的眼神，一根肉丝都没吃诶。”
“这么多泡姜一口气吃完，大胃哥真是个狼人。”
“欧米伽级的狼人！”
这波预热，加上之前的打赏，让直播间的人气和热度双双成了第一。
不过李浩吃完泡姜，一脸微笑的走出镜头之后，就忙不迭的开始喝水。
虽然生姜经过泡制之后辣味会较少很多。
但是生姜特有的辣味依然存在。
他刚刚靠一碗米饭，一口气吃完了一整盘的泡姜，胃里早就像是着了火一样。
不过孟立威炒的菜味道不错，吃起来倒是挺过瘾的。
接下来，就该徐拙表演了。
刚刚孟立威和李浩只是一个预热。
想要吸引眼球，还得徐拙这个专业厨师才行。
徐拙和周雯搭配着开始炒菜，确实比孟立威和李浩搭档看上去顺眼许多。
刚刚徐拙已经把鱼肉切片并且腌制起来。
配菜也全都处理好。
甚至连泡椒也全都切成了段。
一切准备就绪后，开始炒菜。
徐拙先把配菜在锅里炒至断生。
然后盛出来放在盆底。
接着锅里倒油，先把泡椒和姜片葱段倒进去煸香，然后下入一勺豆瓣。
炒出红油之后下入鱼骨。
淋入料酒，加入食盐白糖胡椒粉等调料后，加入清水。
等水烧开后，开始往锅里下鱼片。
等鱼片熟了之后，端着锅把里面的菜和汤水一股脑全都倒进盆里。
然后把锅具清洗一下，重新烧油。
这会儿没有准备刀口辣椒，徐拙抓着之前切好的蒜末和辣椒段洒在菜盆上面。
锅里油热之后放一些干花椒进去，然后端着锅里的热油浇在菜盆中。
辣椒的香味儿和花椒的麻味儿顿时扑面而来。
做好之后，孟立威和李浩一人端着一碗饭过来试吃。
说是试吃，俩人几乎把盆里的鱼吃了一半。
要不是小丫头一直吵着给大家留点，估计连汤都不会剩下。
他们吃的时候，徐拙开始在一边切牛肉。
酸菜肥牛的做法跟水煮菜差不多。
唯一的区别就是炒制的时候，把豆瓣酱换成了老坛酸菜。
徐拙做这道菜难度倒不是很大。
而且味道差点也没事。
表演性质的菜嘛，只要看着过瘾能勾起食欲就行。
切好的牛肉腌制起来，徐拙把洗好的泡菜也切了一下。
把配料都准备好，然后就站在一边。
拿手机看了一下旗舰店的销量。
店里销售最好的，是刚刚李浩吃的那款泡姜。
现在这款泡姜的销量已经破百。
而且每次刷新，销量都会增长。
怪不得微商都喜欢通过直播带货呢。
这增长速度确实不是盖的。
徐拙觉得照这样下去。
喜提高铁不在话下！
第440章 男的正好，迎男而上嘛【求月票】
等两人吃完之后，徐拙开始做酸菜肥牛。
这道菜也叫酸汤肥牛或者金汤肥牛。
制作要点就是一定要把酸菜炒出金汤。
这种金汤酸香可口，非常开胃。
非常适合食欲不振的人。
切好的牛肉已经腌渍得差不多了，徐拙开火，锅里倒油。
油热之后先下葱姜超出香味儿，然后下泡椒段，煸炒后倒入酸菜。
用大火猛炒，尽量把酸菜中的水分炒干，这样往锅里加水之后，菜汤自然而然就成了金汤。
酸菜的味道也能更好的融入进汤汁中。
“卧槽，原来金汤是这样做的，真是没想到呢。”
“我也没想到居然会是这样，看上去挺不错的。”
“徐老板真不愧是专业厨师，每个步骤和环节都显得很专业，不过我还是喜欢小威威，这个宝藏男孩真的让人很喜欢呢。”
“楼上滚粗，小威威是我王铁柱的老公，谁都不许抢！”
……
这位王铁柱也不知道从哪冒出来的，发言不算频繁。
但是每次冒泡，都会带上孟立威。
而且还不断的怼那些调侃孟立威的人。
这让不少网友都有些好奇，孟立威啥时候有这么极品的真爱粉了？
于可可也很好奇，这发言风格，应该跟孟立威很熟。
但是环顾一圈，也没发现谁在玩手机发消息。
她看了李浩一眼：“你是王铁柱？”
李浩摇摇头：“这么没品位的名字肯定不是我了，再说咱们几个，用不着炒这个梗，没必要。”
小丫头又看了一眼周雯，这会儿周雯正在徐拙旁边装模作样的帮忙，维护女神的人设，肯定也不是她了。
孙盼盼更不可能，这妮子正在旁边拍照，完全没时间。
于可可好奇的乐了：“孟同学没你有真爱粉了，可惜是个男的，等有时间了我去晋江写你和王铁柱的爱情故事哈。”
孟立威看着手机上那个上窜下跳的王铁柱，眼角直跳。
“靠，这是医学院的哪个学生吧？”
孟立威经常在四方面馆出没，跟不少医学院的学生都混得很熟。
假如有人来开玩笑的话，倒也说的过去。
不过这个五大三粗的名字，真是让人生不出任何好奇心。
反而有些瑟瑟发抖。
徐拙这边，锅里的金汤已经烧开，他端着切好的牛肉片小心的下进去。
等肉片变色后，开始调味儿，然后把锅里的菜和汤水一股脑倒进盆里。
然后在盆里摆上一串青花椒和切好的小米辣。
用热油浇上去。
一道酸香美味的酸菜肥牛就已经做好。
这次没让孟立威和李浩试吃，而是放在一边用盆子扣着。
然后徐拙切了点泡菜，又烧了个泡菜汤。
然后把菜和汤摆好，大家坐在一起，开始吃饭。
说是吃饭，其实就是坐在一起聊聊天。
顺便回复一下直播间里的提问。
做直播不能没有互动环节，刚刚做了两道菜，该打的广告也打了，这会儿就得跟大家互动一下，这样有助于提高粉丝数量。
徐拙拿着手机，挑选着弹幕上飘过的问题，正好王铁柱发了一条调戏孟立威的，被徐拙念了出来。
“小威威是否有男朋友？假如我包他的话，三百块一个月行吗？我虽然很丑，但是我很温柔……”
徐拙没念完就忍不住笑了起来。
“这王铁柱对孟同学一直表白呢，可惜他是个男的。”
李浩嘿嘿一笑：“男的正好，迎男而上嘛。”
他说的声音有点大，被直播间的人给听到了。
很快，直播间就成了毁成语比赛。
什么男上加男、左右为男、知男而退、强人所男。勉为骑男……
一个个毁三观的成语在弹幕中飞起。
孟立威捂着脸，好端端直播，居然被徐拙念的这条提问给带偏了。
偏偏徐拙还乐不可支的坐在一边看热闹，跟个没事人一样。
最后，周雯实在受不了直播间里的这种弹幕，拿着女神包装的泡菜开始做宣传。
女神系列的包装是红色的，都是那种甜辣口味的泡菜。
根本不用配饭，直接干吃都没问题。
她捏着一根萝卜条，一边吃一边打着广告。
直播间的成语大赛这才告一段落。
结果没过多久，王铁柱又来了：“小威威，我已经准备好开塞露了，等我刮了胡子就去找你哟……”
周雯好不容易带上正轨的直播间，一秒破功。
开塞露都摆出来了，这王铁柱看来对孟立威势在必得。
孟立威看完这条弹幕，下意识的捂了一下屁股。
狗日的，别让我知道你是谁。
抓到你的时候，绝对把你的蛋打飞！
直到夕阳偏西，这次户外直播才告一段落。
直播效果倒是不错。
因为王铁柱的存在，大家的参与度很高。
不少粉丝从头到尾都没有离开。
而且王铁柱貌似也懂不少，各种梗和段子直飞。
不少徐拙的女粉丝都喊管理员维持一下秩序。
她们好不容易来舔男神的颜，结果直播间却变成了一个糙汉子开车。
这谁受得了嘛。
下播的时候，徐拙看了一眼旗舰店的销量。
店里货架上的泡菜，不管男神系列还是女神系列，亦或者是吃货系列，销量都全部突破一百。
最受欢迎的依然是李浩吃的那款泡姜。
短短几个小时，销量就突破一千大关，比其他品类的泡菜销量都高。
开局不错。
现在姚美香这边的产量，也只能维持住两个饭店的零售和网店的销售。
等销量稳定之后，得增加一些产量。
回头再想办法来一次宣传。
几人把火灭掉，厨具搬到车上，垃圾也装袋子里带走。
一切都恢复到原样之后，这才开车离开，去酱园找姚美香，打算跟她一块儿回市里。
魏君明已经准备好了晚饭，今天大家做直播帮忙宣传，他做了一大桌子菜，只等着大家回去就开席。
到了酱菜园，徐拙下车喊姚美香回家。
他进去没找到姚美香的身影，只有几个工人在搬运酱菜缸。
徐拙走到一个工人身边，随意拍了下他的肩膀：“你们老板呢？咋没人影了？”
这工人一抬头，徐拙顿时瞪大眼睛，不敢相信的看着他。
“老李？卧槽你不是在家养病吗？怎么在这干活呢？”
第441章 小磨香油？【求月票】
徐拙上次见到李四福的时候，还是面馆开业那天。
他在李文明两口子的陪同下来店里庆贺。
怎么一个多月没见，反而在酱菜园干活呢？
难道他家里又出啥事儿了？
李四福见到徐拙，也有点意外：“娃儿，你不好好开店，跑这边做啥子？你干娘去公园管委会跟他们谈啥子合作的事情，她打算在大门口开个特产店，当成宣传的窗口。”
徐拙现在已经不关心姚美香在不在的问题了。
他好奇的是，李四福为什么在这里？
“我在家闲的骨头都生锈喽，天天不干活，已经胖了好几斤，正好这酱菜园招人，我就过来干点活，就当是锻炼身体。你干娘在这边没个自己人不行，我多少也会做点泡菜，她不在的时候，我可以帮忙管理一下……”
原来是这么回事。
姚美香和李四福是老乡，喊他过来帮忙也挺正常。
再说老李还不到六十岁，现在就开始养老确实有点早。
“老李，你们该下班了吧？走走走，我干爹做了一大桌子菜，一块儿去尝尝。”
李四福是个喜欢占点小便宜的人。
搁以前，有这种场合的话绝对不会错过。
但是今天，他却拒绝了徐拙的要求。
“不了不了，淑慧想喝鸡汤，等会儿我得去买只老母鸡回家炖上，就不过去吃饭喽……”
周淑慧是李四福的大儿媳，李文明的老婆。
李四福没什么文化，以前周淑慧有点嫌弃他。
不过后来李四福重病，周淑慧倒是一直忙前忙后的在照顾他，没有任何怨言。
也就在那会儿，一家人消除了隔阂。
现在听李四福言语中那抑制不住的幸福，想来他对这种全家其乐融融的场面，怕是期盼好久了。
既然如此，徐拙也没勉强：“那行，你回去路上慢点，有时间带你家人去面馆吃饭，最近新上了好多菜，味道都很棒。”
李四福满口答应了下来：“好的好的，没得问题。”
徐拙开车去大门口找姚美香的路上，李浩有些感慨的说道：“老李可真该感谢一下他得那个病，不然一家子的隔阂肯定还在。”
逃课三人组都认识老李，他们刚去面馆混饭的时候，经常能遇到形单影只的李四福。
可是现在，自动面馆扩张之后，李四福就像是掉进了蜜罐中一样。
幸福的不得了。
来到大门口，正好碰到姚美香。
她刚跟管委会的人签订好租房合同，正在联系装修公司。
打算把店面重新装修一下。
房租很便宜，几乎跟白送一样。
毕竟现在没什么客流量，这些店面也闲置了好久。
好不容易有人租用，而且还是熟人，管委会的人自然不会要价太高。
门口的这些店面，以前是卖冷饮和小玩具的，根本没怎么装修。
现在用来卖泡菜，自然不能这么马虎了。
毕竟这个店是当成展示用的，店面得尽可能的上档次一点。
这样才能吸引到来森林公园游玩的游客。
酱菜园刚开始进入正轨，产量太少，而且知名度不高。
没法去市里跟其他品牌的泡菜酱菜抢占市场。
也没实力在市里的超市进行铺货。
所以只能先在森林公园弄个展示的店面。
虽然这公园已经破败，但是每逢周末，依然有人过来玩耍。
“小拙，你们先回去，我等装修公司的人过来，今天要把这件事敲定，赶紧装修好，这个店面就能早点开始营业。”
姚美香从她车上抱下两罐泡菜交给徐拙，让他带回川味小馆。
徐拙原本没在意，但是看到罐子里是腌制的辣萝卜条，立马就来了兴趣。
这些辣萝卜条，好像跟热干面里面用的一样呢。
“干娘，这些辣萝卜条是你做的？”
姚美香摇摇头：“这是湖北的辣萝卜条，我做不好，这是我师父做的，你干爹喜欢吃，正好这两罐已经做好，今天就带回去。”
既然是给魏君明的，徐拙就不再客气。
腌渍的菜品吃多了对身体不好。
干爹那么大岁数了，还是少吃为好。
所以为了干爹的身体健康，徐老板决定分担一罐辣萝卜条。
他把一罐泡菜交给副驾驶的孟立威抱着，另一罐直接放在了后备箱。
等回头做热干面时候，这些辣萝卜条正好可以用上。
“干娘，有酸豆角吗？”
有了湖北的辣萝卜条之后，徐老板还不满足。
还想一步到位把做热干面的配料凑齐。
姚美香也不知道他要做什么，表示现在没有。
不过明天可以抽时间给徐拙做一点。
就这样，徐老板得到了热干面两样最重要的配料，辣萝卜条和酸豆角。
不过想要做出热干面，光有这两样还不行。
还需要在酱汁上下功夫。
热干面的灵魂是芝麻酱。
别的配料都可以凑合，唯独芝麻酱的调配一定要地道。
现在只能等潜心好学的技能冷却，把老爷子调配芝麻酱的手法学到手。
随后几天，徐拙在忙碌之余，也一直在关注着网店的销售情况。
直播带来的影响还在继续，加上于可可又专门做了一期视频节目。
所以网店的销量一直在持续提升。
评论区也好评如潮。
刚开始他们买泡菜，大部分是冲着直播间的几个人下单。
味道好不好无所谓，只是作为粉丝，支持一下喜欢的主播。
结果收到快递之后，才发现味道出奇的好。
甚至让人一口就上瘾。
所以他们很快就再次下单，准备多买点送朋友和家人。
这么好吃的泡菜，绝对要分享给更多人的吃。
“小拙，我们店里的芝麻酱又没了，抽空再做点吧。”
魏君明来买豆腐的时候，顺道来到面馆，催徐拙做芝麻酱。
最近四方面馆的芝麻酱用量不高，但是川味小馆每天都用不少芝麻酱。
徐拙原本计划十天做一次。
结果现在每隔三四天就得做一次芝麻酱。
徐拙答应了魏君明之后，便趁着这会儿不忙，开始制作。
清洗、浸泡、挑拣、炒制……
每一步他都做得格外用心。
在炒制芝麻的时候，徐拙突然听到了系统的提示音。
“叮！宿主用心炒制芝麻，触发【触类旁通】技能，得到特殊调味品制作技能小磨香油，恭喜宿主。”
都442章 千万别沾赌【求月票】
徐拙愣了好一会儿，才想起很早之前，在徐家酒楼教那里的厨师做羊蹄的时候，得到过一个触类旁通的技能。
不过这个技能好像一直都没触发过。
所以他完全忘了这回事。
现在冷不丁触发技能，把徐拙吓了一跳。
不过他随即喜上眉梢，高兴的不得了。
哇日！
这可是小磨香油啊。
居然被自己得到了。
终于不用再担心香油掺假了。
也终于不用赌运气买香油了。
徐拙心里一阵舒畅。
虽然小磨香油的制作没这么简单。
店里貌似还得再添置新的设备。
但是只要有技能就好。
有了技能，就能用到最正宗的小磨香油。
在跟其他饭店的竞争中，这已经领先一步了。
而且吃自己做的芝麻香油，也不用担心掺假的问题。
哪怕以后四方面馆倒闭了，徐拙也能靠做香油和芝麻酱为生，绝对饿不着。
不管怎么说，得到这个技能都是值得庆贺的事情。
徐拙一边继续制作芝麻酱，一边琢磨着购买加工小磨香油设备的事儿。
店里现在只有一台最小型的石磨，做芝麻酱还勉强，做香油的话就有点不够看了。
所以得重新购买一套设备。
从基本的芝麻筛选机，到清洗锅，再到旋转炒料机、滚筒扬烟机、电动石磨、晃油机等设备，全都都要购置齐全。
这么多设备，面馆肯定是放不下的。
徐拙打算把隔壁的店面租下来，做香油的设备放进去，先做一些香油自己用。
等以后工艺成熟了，可以开一家香油坊，对外出售香油和芝麻酱，也可以打上包装，在姚美香那个网店进行销售。
这些设备全都买下来至少得五万以上。
所以得想办法创造一些收入。
至少也要把本钱挣回来。
虽然现在他手里不缺钱，但是资金的缺口很大。
徐拙记得隔壁也是崔勇的房子，便打给崔勇，问能不能租用。
崔勇接到徐拙的电话有点意外：“啥意思？你要租房做香油？真的假的？”
徐拙说道：“最近买不到好香油，所以想买点设备自己做，虽然不一定能做好，但是多练习一下应该是没问题的。自己做的，绝对不会掺假，味道也更好吃。”
崔勇有些不理解这位富二代的想法。
“真是不懂你们这些有钱公子哥的脑回路，不过你想用就用呗，反正房子闲着呢，中午我去找你，把钥匙给你，你随便折腾，只要别拆了，想怎么弄就怎么弄。”
其实做芝麻香油最好是在户外进行。
因为炒制芝麻时候，会产生大量的烟尘，在屋子里做效果不是很好。
而且那个滚筒扬烟机是给炒好的芝麻散热用的。
假如在室内的话，散热效果不是很好。
但是现在根本找不到适合做芝麻香油的地方。
森林公园那边环境倒是可以，就是太远了，而且一旦做香油的话，光管委会的那些人，每人都得送不少，再加上他们的关系户。
做出来的香油别说卖了，光送人都不够。
这香油可不是那些掺假的香油，送礼啥的不心疼。
徐拙要做的可是纯小磨香油，成本价格很高。
他可舍不得送人。
不过徐拙也没什么太大的野心，现在做的香油，够几个店用就行了。
卖香油什么的，那都是以后的事儿，现在不用考虑这些。
房子的问题解决了之后，徐拙又给陈桂芳去了电话，让她抽空买点上好的白芝麻送过来。
陈桂芳倒是没有多问。
自从徐拙把芝麻酱做出来之后，徐家酒楼的芝麻酱就换成了徐拙做的。
加上川味小馆的用量也不小，之前她送过来的芝麻根本不够用，现在徐拙打电话要芝麻倒也正常。
快九点的时候，徐拙把芝麻酱做好，打电话喊魏君明来拿。
坐在店里等魏君明的时候，徐拙刚打算玩会儿手机，李浩突然推门走了进来。
“徐老板，今天早上吃的啥饭啊？”
今天是周二，按理说李浩全天都有课，他怎么跑这儿来了？
“你又开口是逃课了？当心马老师过来把你抓回去。”
李浩摆摆手：“我们今天上午的课取消了，马老师知道这事儿。”
“取消了？为什么啊？你们学校准备搞什么活动吗？”
徐拙很好奇，难道说医学院要举办运动会吗？
这样的话就得多准备点饭菜，开运动会的时候，学生们喜欢庆祝。
说不定他们就会选择在四方面馆吃一顿。
所以得提前做好准备。
李浩摇摇头：“没，天气突然转冷，今年的运动会好像取消了。今天上午的课取消跟这个没关系。”
说完，他自顾自的拿着盘子，夹了几根羊蹄，大口大口的啃了起来。
“那是因为什么？”
李浩啃完一根羊蹄，有些感慨的说道：“徐老板，千万别沾赌，这玩意儿真是害人不浅，今天我们上午不上课，就是因为赌博的原因。”
徐拙瞪大眼睛：“卧槽，你们代课老师参与赌博被抓走了？”
李浩又拿起一根羊蹄：“没有，不是我们代课老师，是我们班长。”
徐拙愣了一下，班长居然带头赌博，这操作厉害了。
这是准备打造个赌神班级吗？
不过班长参与赌博，跟不上课是两码事啊。
大不了算旷课嘛，没班长难道老师就上不了课了？
“我们班长这个人吧，老喜欢跟人打赌，见到什么赌什么。去食堂吃饭，他没进门就开始跟旁边的人赌哪家的队伍最长，哪家排队的女孩子最多。在教室上课，他去的早了就开始赌，下一个进教室的人是谁……”
这么神奇的吗？
徐拙想了想，好像他上大学时候，办理也有个喜欢这么赌的同学。
不过因为他上课次数不多，跟那个同学不是很熟。
没想到李浩班里也有一个。
“那你们为什么没上课啊？”
李浩放下啃得干干净净的羊蹄，叹了口气说道。
“昨晚我们班长吃了不干净的烤串，有点拉肚，今天快上课的时候，肚子又有反应了。他跟我赌这是个屁，结果……结果他输了。”
“卧槽！停停停，脑子里有画面了……”
徐拙忍不住爆了粗口。
这画面……
不敢想象啊！
第443章 濮阳壮馍了解一下【求月票】
徐拙无奈的看了李浩一眼：“靠，早知道是这种情况，我就不让你说了。吃早饭了没？厨房还有早上我们吃剩下的羊肉汤，你想吃我让他们给你热一下。”
李浩自然不会跟徐拙客气。
他起身刚准备去后厨，徐拙不确定的问道：“你的座位跟你班长挨得近吗？”
李浩摇摇头：“隔好几个座位呢，而且我又回宿舍换了身衣服，你不知道，跟他挨着坐那个人，鞋子上全都是……”
“停停停，别说了……我脑子里又有画面了。”
李浩一副要详细解释的架势，把徐拙给吓了一跳。
赶紧换话题，这也太恶心了。
李浩进厨房，没多久就端着一碗热气腾腾的羊肉汤走了出来，另一只手里还拿着两个早上没吃完的油酥烧饼。
“徐老板，今天中午吃什么？我这好不容易来店里吃一次，怎么也得吃点好的吧？”
徐拙说道：“中午还吃盐煎羊肉呗，你不是吃不厌吗？”
李浩无奈的笑笑：“确实吃不厌，不过这几天的外卖都是盐煎羊肉，多少有点腻了，有啥没做过的新样式没？正好让我尝尝鲜。”
最近徐拙根本顾不上做什么新菜。
店里生意太好，他根本没什么空闲时间。
也就今天，因为来的早，提前把两锅卤肉做好，这才有了点空闲时间。
不过等会儿就得忙外卖的事情，空闲时间不是很多。
“你想吃什么？”徐拙想了半天没想起来做什么吃的，扭脸问正在和羊肉汤的李浩。
这货既然提出来了，应该有自己想法。
不妨让他直说。
“三不沾！”
李浩倒是没犹豫，上来就喊出了中原名吃三不沾。
可惜，这玩意儿徐拙不会做。
之前练习勺工的时候，老爷子提过一嘴，说炒三不沾能提高勺工，增加做小炒的经验。
不过最近老爷子也挺忙，没时间教徐拙。
“我不会这个，换一个，再说三不沾是个甜点，就算做出来也不能当饭吃啊。”
李浩拿出手机，找了个视频递给徐拙：“说实话，我挺想吃濮阳那边的壮馍，这脸盆大的肉饼，看着就得劲儿。”
他在中原呆时间长了，中原方言信口拈来。
比如得劲两个字，就是典型的中原话。
徐拙以前也看过壮馍，甚至有次从濮阳过的时候，还买过一块。
壮馍是中原和山东交界一代特有的美食。
用死面做成直径超过四十厘米、厚度超过一寸的大面饼，里面填满各种馅料。
做的时候用特制的大平底锅，里面倒入食用油，把饼坯放进去慢慢的煎炸，直到外皮酥脆、馅料成熟才算成功。
这种壮馍每个都至少五六斤重，甚至有些壮馍的重量会超过十斤。
这种饼绝对配得上得劲两个字。
这种壮馍一般都是切成小牙售卖，胃口再好的人，也很少能一口气吃得下整个壮馍。
壮馍里的馅料分荤素。
荤的馅料一般是猪肉馅或者羊肉馅，也有牛肉馅。
不过因为成本太高，所以用量不是很多。
一般用牛肉的时候，会把牛肉剁成肉末，和粉条掺在一起当成馅料使用。
素馅儿就简单了许多，一般是鸡蛋韭菜配粉皮。
徐拙没想到李浩居然对壮馍产生了兴趣。
这玩意儿是死面的，吃多了胃胀，非常抗饿。
哪怕是李浩，估计一顿饭也吃不了一整个壮馍。
他不是很懂，李浩放着好好的盐煎羊肉不吃，怎么喜欢吃壮馍了？
这东西他吃过，没啥特别的。
就是面饼香酥，馅料多点。
跟常见的肉饼没啥区别。
而且这种饼很有迷惑性，买的时候觉得能吃很大一块，等开吃的时候就会发现，高估自己的胃口了。
这玩意儿太瓷实，一小块儿就能把嗷嗷待哺的胃给安排得明明白白。
“你为什么喜欢吃这玩意儿啊？”
徐拙琢磨半天，也不知道李浩吃壮馍的动机是什么。
李浩也没隐瞒：“昨晚半夜饿了，无意中找到了这个壮馍的视频，把我馋得连着煮了五包泡面才算是压住了那种饥饿感。今天你没啥事儿，也做点呗。”
徐拙倒是也想尝试一下。
不过这玩意儿那么厚，没有一定经验的话，馅料不一定能做熟。
徐拙起身去厨房开始和面。
壮馍用的是死面，不过需要醒发一段时间，所以得提前把面和上。
至于馅料倒是好准备。
不管羊肉还是猪肉，店里都是现成的。
徐拙看了一下那个视频，跟肉搭配的配料一般是洋葱，这玩意儿加进去做出来的饼比较软和。
而且就算有膻味儿，洋葱也会把味道压住。
为了保险起见，也为了节约成本。
徐拙打算做点猪肉馅的。
今天建国买的猪肉不少，正好消耗一点。
他切了块前腿肉上的下脚料，清洗一下。
先把这块肉切成一寸宽的肉条，然后再把肉条切成薄片。
壮馍的馅料中，肉不需要剁碎，只要切成片就行。
肉片切好之后装进盆里，然后开始腌制。
徐拙看了看网上的教程，在肉馅中放入食盐、蚝油、五香粉、胡椒粉以及生抽和老抽。
用手把调料搅拌均匀后，徐拙开始准备配菜。
洋葱切丁，木耳泡开切碎，粉条泡开剁碎。
接下来，就是等待腌制和醒面的时间。
李浩吃完羊肉汤，坐在外面闲着没事玩手机。
自从上次直播间多了个王铁柱之后，顺带着连于可可发的视频中，也出现了王铁柱的身影。
不过这个王铁柱是真是假就不好说了。
因为现在好多弹幕都自称自己是王铁柱。
弄得不少没看过直播的人很好奇，这又是什么新梗？
“傻笑啥呢？吃晚饭连碗也不收拾一下，白给你的外卖里加那么多肉了。”
郑佳把李浩吃过的碗筷收拾起来，对于他抱着手机那傻乐的样子很好奇。
李浩拿着手机朝郑佳挥了挥手：“b站现在满屏都是王铁柱的梗，也不知道这人到底是男是女，不痴迷徐老板，反而一直在调戏孟立威。”
他看到郑佳没啥反应，好奇的问道：“你不玩b站？”
郑佳白了他一眼：“那都是小孩儿才看的，我们大人没兴趣。”
说完，她自顾自的忙活去了。
不过转身的时候，郑佳脸上的狡黠一闪而过……
第444章 做壮馍【求月票】
“你这是准备做什么呢？”
老爷子看到徐拙又在开小差，忍不住问了一声。
徐拙说道：“做壮馍呢，就是不知道能不能做好。”
老爷子没再说什么，而是扭脸冲冯卫国说道：“既然中午吃壮馍，你烧个酸汤配一下，不然单吃壮馍有点干巴。”
山西厨师做酸汤那简直就是手到擒来。
各种配料的酸汤应有尽有。
冯卫国听到老爷子的吩咐，当即就开始准备配料。
这会儿距离中午还有一段时间，不过最近店里比较忙，一般在上午十一点之前就会吃完午饭。
没吃饱的话，等下午两点半，店里的高峰期过去后，再做点吃的填补一下。
反正干厨师这一行，就别想整时准点的吃饭。
越是吃饭的时间就越忙。
不过好处是，可以多吃几顿。
比如点里的厨师，现在一般都吃四顿饭。
建国甚至会吃五顿。
这倒不是他们贪吃，主要是劳动强度太大。
其他饭店的后厨，除了高峰期之外，厨师不算太忙。
甚至还能抽空去眯会儿。
但是四方面馆这生意，除了建国和两位老人，其他人谁都别想闲着。
能趁着不忙的时候坐下来歇半小时，就已经很了不得了。
店里虽然忙得不可开交，但是员工们却没多少怨言。
一来四方面馆的待遇比别的饭店高一截，不管服务员还是帮厨，都比别的饭店高一千起步，甚至还有高两千的。
而后厨的几个主要厨师，建国曹坤薛明亮，工资都在一万以上。
再说开业这一个多月以来，徐拙已经发了几次奖金了。
对比其他饭店，不管待遇还是老板的人情味方面，都有显著提升。
除此之外，店里因为有俩名厨坐镇，只要用心去学，真的能学到不少东西。
在别的饭店当学徒，先洗菜，再切墩，最后配菜。
往往三四年过去了，还没摸过炒勺。
而在四方面馆，在不影响本职工作的前提下，你想学什么就学什么，有什么问题甚至可以直接找老爷子和冯卫国询问。
俩老头从不藏私，只要是厨艺方面的问题，就会耐心解答。
而且店里的厨师经常会进行交流切磋，这对于学徒工来说，是绝佳的学习机会。
所以在这种工资高还能自我提升的饭店干活，苦点累点算什么？
肉腌制了半小时之后，徐拙开始拌肉馅儿。
这个倒是不难，把切好的洋葱粉条和木耳跟肉拌在一起就行。
因为腌肉的时候已经放了调料，现在只需要再撒点五香粉和一点提鲜用的白糖就行。
别的调料不用再放。
“最好是放一些粉皮进去，这样吸收了肉的汤汁之后，吃起来的口感更像肉。”
老爷子看着徐拙在拌馅儿，过来嘟囔了两句。
馅料中放粉皮的另一个目的，是可以最大化的吸收肉馅中的汤汁，免得做的时候汤汁流到油锅中引起炸锅。
不过没有粉皮，超市里买的质量也不一定好，所以徐拙选择了用粉条代替。
虽然效果不如粉皮，但也相差不大。
老爷子说完还闻了闻肉馅：“你调味的水平不错，不过还需要继续提升。”
徐拙点点头，很清楚自己的短板。
肉馅拌好之后，徐拙从柜台里拿出五百块钱，和车钥匙一块儿递给无所事事的李浩。
“店里的平底锅太少，你再去买三个吧，要铸铁加厚款的，直径不能小于四十厘米。”
李浩没接钱，拿着车钥匙出去了。
壮馍是他提出来做的，这会儿买锅用店里的钱不合适。
几百块钱而已，李大公子完全不在话下。
徐拙回到后厨，开始揉面。
做壮馍用的面不用多揉，不然就会因为筋性太大而失去延展性。
面团要软，这样做壮馍的时候，还能够把肉馅包裹住。
徐拙稍微把面团揉了一下，就放在案板上二次醒面。
然后他把平底锅找出来，清洗一下，放在灶上，把火打开。
等锅里的水分烧干之后，徐拙舀了两勺花生油倒了进去。
做壮馍，锅里的油一定要多，让面饼漂浮在油上。
这样既可以避免因为面饼沾到锅底而糊掉。
也能让面饼变得又香又酥脆。
平底锅预热的时候，徐拙揪了一块大概有两斤多的面团，开始制作面饼。
得益于揉面技能的加持，这一步做得倒是很顺利。
案板上撒一些干面粉，徐拙先把面团揉一下。
然后用擀面杖擀成二十多厘米宽，五十厘米长的薄面片。
做好这一步时候，就到了做壮馍做壮观的环节填肉馅。
徐拙用手捧了一大捧肉馅堆放在面片一头，觉得不太够，又捧了一些摆上去。
摆的时候得注意点，不能让肉馅洒到面片之外的地方。
肉馅摆好之后，就轻轻把肉馅这一头托起，向没有肉馅的一方折，让面片把肉馅整个包裹起来。
在折面片的时候，一定要注意，不能让里面的肉馅洒出来。
连续折四下左右，此时的面片已经把肉馅包裹成了一个略显四方、两头开口的面团。
徐拙小心的抓着一头，轻轻往外拉面皮，让面皮把肉馅完美包裹起来。
同时把口收紧，去掉多余的面团。
然后把另一头也如法炮制。
接着将整个面团翻过来，用手小心的捂住面饼轻轻按压。
把这个四方形的面团逐渐压成一个圆形的面饼。
这一步的动作一定要轻柔，不能着急。
因为一旦着急的话，就有可能把饼皮压破，导致肉馅撒漏出来。
面饼做好之后，徐拙找来一个跟饼大小差不多的圆形托盘，在上面撒一些干面粉，跟面饼放在一起。
双手托起面饼用力一翻，让面饼打个滚，正好扣在托盘上。
这时候平底锅里的油温已经升高，徐拙端着面饼来到锅边，把托盘靠在平底锅边沿，轻轻把面饼推进锅里。
面饼刚进去，锅里的热油就剧烈的翻滚起来。
做这一步的时候油温一定要高。
油温越高，饼皮越能在最短的时间内被炸干。
这样既能锁住面饼里面的水分，也能防止锅里的油浸入面中，影响口感。
好吃的壮馍，是一点都不油腻的。
第445章 我就想装个逼而已【求月票】
曹坤凑过来，看着锅里那脸盆大的面饼，有些不适应。
“这玩意儿为啥叫壮馍啊？”
徐拙笑笑：“大概是吃了会强壮吧。”
冯卫国摇摇头：“不，据说这是跟古代一个状元有关，据说那状元赶考的路上带的是这种饼，所以被命名为状元馍，后来简化成了壮馍。”
曹坤有些不解：“那不该是状元饼吗？怎么成状元馍了？”
“北方习惯称饼为馍，比如烙饼，北方人一般都叫成烙馍。”
徐拙耐心的给曹坤解释一下，然后说道：“等着吃吧，保证让你满意。”
曹坤咂咂嘴：“就怕太油腻，吃不下去。”
“不会不会，壮馍看着油腻，其实吃起来反而没有这种感觉，因为外皮已经被炸焦炸干，而里面肉馅中的油水又会被粉条吸收，所以吃起来并不油腻。”
冯卫国看来是有点饿了，这会儿也不做酸汤了，凑过来盯着锅里的壮馍看个不停，还不时吞一下口水。
作为面食王国，山西自然也有这种肉馅面饼的存在。
但是从没有做这么大。
所以看到这脸盆大的壮馍，冯卫国有些激动。
甚至还表示也想做着试试。
徐拙也没拦着他：“下一个你来做吧。”
壮馍从下锅到出锅，至少得十五分钟。
另外在锅里炸制的过程中，对火候也得进行调整。
刚入锅那会儿需要开大火，把饼皮炸干。
两面都炸好之后，再把火关小一些，用小火慢慢把里面的肉馅炕熟，这样做出来的壮馍才好吃。
等李浩把锅买来之后，冯卫国自告奋勇的跟两个帮厨洗锅开锅，然后和徐拙一道开始做壮馍。
李浩拿着手机拍着壮馍的小视频发到群里：“今天中午吃这个，我能吃一整个，有人敢跟我打赌吗？”
这话让正在做面饼的徐拙愣住了。
“李浩，那个爱打赌的班长，不会是你自己吧？”
李浩赶紧摆手：“不是不是，我刚刚就是这么顺嘴这么一说。”
为了不让徐拙认为他是无中生友。
李浩还特意打开相册，让徐拙看他班长的相貌。
徐拙对这位赌神倒是有点印象，以前老喜欢来店里吃羊蹄。
当时没觉得他居然那么爱打赌。
没想到……
不想了，不然脑子里又会出现不可描述的画面。
徐拙拿着两根竹片做成的锅铲，端着给面饼翻个面。
然后站在一边，静静的等待面饼做熟。
面饼出锅后，徐拙放在案板上，像切披萨那样用刀对角切开。
切下去的时候，壮馍的表皮发出酥脆的嘎吱声，让人一听就直流口水。
把面饼切成八块，徐拙用刀托着装进盘子里，捏起一块送到嘴边，肉的鲜香味儿顿时扑面而来。
轻轻一咬，饼皮焦香酥脆，而里面的肉馅却非常软嫩。
特别是粉条，因为吸饱了肉的汤汁和油分，不仅透亮，而且还颤巍巍的，让人不自觉就想咬一口。
“嗯，喷香啊！”
李浩拿着一块壮馍，一边吃一边拍小视频，还故意吧嗒着嘴巴。
孟立威吃牛肉汤时候诱惑过他，徐拙做盐煎羊肉的时候，小丫头也专门拍过视频，把他馋得直流口水。
现在终于可以反击了。
李浩自然不会错过这么好的机会。
不过他的反击，却不一定能伤到别人。
比如孟立威，在李浩发过小视频之后，很快也发来一段视频。
这货正坐在一个酒店的包房中，大口大口的吃着烤乳猪。
“一人吃一只烤乳猪好像不太够，等会儿要不要再吃一只呢？”
孟立威的表情很欠打。
而且因为镜头比较近，猪皮香酥的声音听得一清二楚的。
李浩呆呆的看着这段小视频。
手里的壮馍，突然就不香了。
前两天孟立威接到邀请，跟其他平台几个有名的吃播一起参加羊城一座有名的大酒店的周年庆。
这道烤乳猪，就是那家酒店的主打菜。
李浩忘了群里还有孟立威这个吃播的存在。
早知道应该把他先踢出去再装逼。
这个逼装得不完美。
让李浩多少有点遗憾。
不过也没事，群里除了孟立威之外，剩下的就是于可可孙盼盼和周雯这三个学生。
孟立威可以天南海北的出去做广告，但是这三位就没法出去了。
只能眼睁睁的看着这么好吃的壮馍流口水。
周雯还好点，她最近在忙着复习，估计顾不上玩手机。
但是于可可和孙盼盼这俩丫头，估计会忍不住的。
一想到她俩坐在教室中盯着手机流口水，李浩的情况就变得畅快无比。
哼哼，让你们以前气我。
现在老子终于咸鱼翻身，可以气气你们了。
不过发一条视频好像有点不过瘾，李浩吃了两口壮馍，又掏出手机，打开前置摄像头，打算再拍一段时间。
气人嘛，就得往死里来。
好不容易逃出来一回，得让于可可下次不敢发吃的。
把她爱得瑟的毛病治得死死的。
省得以后再往群里发视频诱惑人。
李浩坐在椅子上，往后靠了靠。
一手拿着壮馍，一手举着手机，寻找着合适的角度，这视频不仅要突出壮馍，还要把他得瑟的表情拍出来。
所以一定要拍好。
角度找得差不多的时候，李浩点了一下拍摄按钮，把壮馍递进嘴里。
刚咬下去，他突然看到于可可从身后飘了过去，经过镜头的时候，还冲镜头比了个剪刀手。
李浩吓了一跳，视频不自觉就发到了群里。
他扭脸看到于可可那张笑脸，好奇的问道：“你……你咋在这儿？”
小丫头揉揉自己的小肚子：“我肚子疼，跟辅导员请假了，咋滴？你不服？”
李浩摇摇头，有些没反应过来。
扭脸一看，不光于可可来了。
连周雯也正在拿着手机拍摄徐拙做好的壮馍。
卧槽！
还能不能让人愉快的装个逼了？
这俩人怎么也逃课了？
难道群里现在在上课的，只有孙盼盼一个人？
这……
李浩赶紧拿着手机，把刚刚发出去的小视频撤回，然而已经晚了。
“李浩，你居然敢发视频气我，你完了我告诉你！”
孙盼盼的怒火，透过手机屏幕都能感受到。
李浩一脸无奈。
我就想装个逼而已。
咋这么难呢？
第446章 装逼容易上瘾【求月票】
今天于可可来大姨妈，肚子有点不舒服，所以找辅导员请了假。
女孩子嘛，都喜欢拿肚疼当请假的理由。
她刚准备骑着共享单车去面馆，正好碰到了在校园中溜达的周雯。
今天周雯是解剖课，按理说不能请假。
不过班上有个女孩子把自己的手弄流血，周雯陪她去门诊上包扎。
然后两人就不打算回去了。
包着手的女生回宿舍睡觉，周雯闲着没事，打算去电影协会的办公室做个电影视频，碰到于可可之后，做视频的计划就泡汤了。
两人搭伴儿骑车来到了四方面馆。
刚到门口时候，就看到了李浩发在群里的小视频。
这才知道今天徐拙做了壮馍。
两人来到店里之后，去卫生间洗了洗手。
正好李浩从厨房出来，坐在椅子上拍视频。
小丫头就跑过去，比了个剪刀手。
原本她只是调皮一下，结果吓到了李浩，视频也失手发了出去。
现在孙盼盼在群里发泄着心中的怒火。
别人发视频气我也就算了，你居然也敢气我。
真以为老娘不敢打人吗？
为了证明自己有多生气，孙盼盼甚至还把药理学中关于重金属中毒的部分拍下来发到了群里。
李浩一脸的无语，绞尽脑汁想着该怎么解释。
他想半天也没想到什么好点子，索性把手机放在一边，专心吃手中的壮馍。
嗯，虽然惹女朋友生气的后果很严重。
但也不能耽误吃饭。
李浩的人生格言就是：天大地大，吃饭最大。
所以在孙盼盼气得怒火冲天的时候。
李浩不知不觉已经吃了好几块壮馍。
小丫头这会儿也坐在椅子上，捧着一块儿壮馍，小心的咬着。
第一次吃这么大的肉饼，她着实被惊住了。
这会儿小口小口的吃着，觉得越吃越好吃。
外皮香酥，内里肉馅饱满，鲜香宜人。
这壮馍真是让人越吃越馋。四口平底锅同时开火，做壮馍的速度很快。
没多久，店里就人手一块壮馍吃了起来。
这是死面饼，比较瓷实，所以店里的女孩子们一人吃一块儿就撑得不行。
虽然还想再吃，但是胃已经受不了了。
“卧槽，壮馍！这玩意儿可真是少见啊。”
崔勇进来的时候，看到大家正在吃壮馍，馋虫立马被勾了出来。
没等大家客气，他就从盘子里捏着一块儿，大口大口的吃了起来。
崔勇早些年跑过运输，对濮阳和山东一带的壮馍记忆犹新。
他真是没想到，徐拙也会做这玩意儿，而且做得还挺好吃。
“崔老板，你今天怎么有空来我们这串门了？”
郑佳吃完一块壮馍，原本想再吃一块儿的，但是看到别的服务员都没拿，弄得她有点不好意思了。
这会儿趁着跟崔勇打招呼的机会，郑佳又拿起一块儿。
她一边吃着一边下定决心，明天一定要减肥。
绝对不能吃这么多碳水了。
崔勇从兜里摸出两把钥匙放在柜台上：“我忙得要命，要不是徐拙用我另外一间门面，我真没时间来这边……这壮馍做得真地道，好吃！”
郑佳看了看柜台上的两把钥匙，有些不理解：“我们老板要你那钥匙做什么？不会是又准备扩大经营面积吧？”
崔勇摇摇头：“他说要做什么香油，具体我也不知道，反正房子闲着，他想用就用呗。
说完他冲厨房喊了一嗓子：“徐拙，多做两个壮馍，我等会儿带走，让我店里的几个修车师傅也尝尝……”
崔勇的意思很明显，房租就不收了，香油也不一定能吃上。
拿回去两个壮馍，也算是在媳妇儿面前有个交代。
不然平白无故把自己的商铺借给人家用，确实有点说不过去。
“做香油？真的假的啊？他什么时候会做香油了？”
于可可有些好奇，不明白徐拙怎么会这么多。
不过鉴于他之前已经把芝麻酱做出来了。
芝麻油肯定也不不在话下。
这两者原本就是一块儿搭档着制作嘛。
崔永来也匆匆，去也匆匆。
在店里吃了几块壮馍之后，就拿着徐拙给他打包的壮馍，急匆匆的走了。
他那个商铺的水电费卡都在里面，开门就能看到，里面有些垃圾，徐拙自己想办法清理出去就行。
吃饱喝足，徐拙拿着钥匙来到隔壁，这间商铺跟豆腐店一样大小。
以前是个卖童装的店面，现在里面空荡荡的，除了地上依稀能看到一些落满灰尘的服装袋子之外，就剩下中间一小堆垃圾了。
这地方很不错。
打扫一下，再把水电简单修整修整就能开工。
唉，又承了崔勇一份人情。
徐拙看了一圈之后，便拿着手机打给了陈桂芳。
“妈，给我买一套做香油的设备吧，外面卖的香油太假，我想自己做着用，这样味道更好，吃着也放心。”
徐拙这话让电话那头的陈桂芳呆滞了半天。
“啥？儿砸，你要自己做香油？这……能做好吗？”
徐拙笑笑：“试试呗。”
说完他开始报着自己需要的设备。
滚筒式炒料机、滚筒式扬烟机、电动石磨、晃油机，这五台是做小磨香油必不可少的设备。
除此之外，还有筛选芝麻的机器和清洗芝麻的容器以及水桶油桶等装备。
他洋洋洒洒说了一大通，姚美香根本记不住。
“你发我微信上得了，正好明天省城新区那边有个农产品交易会，我去看看有没有你说的这些设备，有的话直接让他们弄一整套拉过去帮你安装好。”
挂了电话后，徐拙把门锁上，回到面馆。
“郑佳，下午不忙的时候去把那间商铺的卫生打扫一下，里面不算太脏，就是有很多灰尘。”
徐拙把钥匙交给郑佳，便一头扎进厨房，开始忙着做菜。
“可可，你真是赚了，找了这么个全才的男朋友，连香油都会做，真是不简单呢。”
郑佳忙碌之余，发出一声赞叹。
小丫头轻轻叹了口气。
“唉，都是我的错。”
“啥意思？怎么怪你头上了？”
“我太漂亮太可爱，让他格外有压力，所以才这么努力，怕被我甩在身后。你说，这是不是我的错？”
郑佳：？？？
妈蛋你装逼装上瘾了是不？
第447章 做小磨香油【求月票】
陈桂芳办事很麻利，第二天上午十一点左右，安装设备的师傅就到了。
他们来的目的很简单。
一来是跟徐拙签订一下采购合同，另外就是来看看场地。
假如需要调整第地方，比如砌砖或者接水电之类的，他们现在就会下手做好，省得设备送到的时候耽误时间。
“这孩子，还真打算做香油啊？”
冯卫国有些不解，徐拙这么瞎折腾，徐大哥居然也不管管。
徐济民指了指墙上挂着的营业执照：“这上面写的法人是徐拙，不是我，所以他想做什么就做什么，只要不影响店里的生意，想做什么就做什么。”
老爷子早些年交代徐文海管的太多，把徐文海教训得跟个书呆子一样。
所以现在教导徐拙，他就吸取了教训。
不再事无巨细都管着，只要徐拙的大方向没跑偏，就不管他。
另外，自从徐拙做出芝麻酱之后，老爷子也在盼着徐拙做香油。
这两者很相似，虽然香油繁琐一些，但是相差不大。
所以徐拙第一次说买做香油的机器时候，老爷子便点头同意了。
现在的芝麻油质量良莠不齐，买到正品跟买彩票一样。
假如能自己做自然再好不过了。
徐拙带着那几人来到隔壁已经打扫干净的商铺中。
跟几人就机器摆放的问题展开了讨论。
筛选机和清洗设备摆到最里面，挨着水管，不仅方便加水，也方便排水。
不过现在里面空荡荡的，需要修一个水槽，下水口也得扩大一些，省得回头被堵上。
磨酱的石磨放在中间，接电源比较方便。
晃油机则是摆到门口靠里的地方。
这里采光好，可以清楚的分辨出香油和油渣。
至于炒料机，被安排在了门口的位置。
等会儿在门头上安装一个和炒料机配套的烟机。
这样就能把炒料机的烟气都排到外面。
非常方便。
至于冷却芝麻用的扬烟机，几个施工人员建议做成带轮子的。
用的时候推到外面，这样不仅有利于散热，也能避免屋子有烟尘出现。
确定好位置之后，开始准备砌水槽和电动石磨的底盘。
徐拙通过李四福找了个送建材设备的人，让他送来红砖水泥沙子以及五金水暖相关的物料和设备。
会者不难。
徐拙以为很麻烦的事儿，结果不到下午五点，几人就已经摆弄完毕。
甚至还把建筑废渣给清理干净了。
在四方面馆一人吃了份烩面，几人就告辞回去，并且约定后天一早来送设备，让徐拙做好准备。
两天后，徐拙采购的设备全都送了过来，并且几个工人还帮徐拙安装好，挨个儿进行调试。
确定没有任何问题之后，才告辞离开。
这些机器虽然是新的，但是却不能用。
因为全都需要经过清洗才行。
毕竟是做吃的，可不能大意。
徐拙带着几个服务员忙活大半天，才算是把这些设备给清理干净。
做完这些之后，徐拙就忙不迭的开始做香油。
首先把芝麻用筛选机过一遍，把里面一些叶子和秸秆等物筛选出来。
然后用水浸泡一下，把芝麻表面的尘土清理干净。
同时把漂在水面上的那些空壳芝麻舀出去，免得影响香油的成色。
清理过后的芝麻用筐盛着，在控水的同时，也让芝麻捂一下，这样水分能进入芝麻内部，有助于提高出油率。
接着，徐拙打开滚筒式炒料机，开始炒芝麻。
这个滚筒式炒料机用的是电热器，用起来倒是很方便，甚至还能设定温度。
炒芝麻很讲究。
炒芝麻酱的时候，把芝麻炒熟就行。
也就是能用手把芝麻捻碎，就可以做芝麻酱了。
但是做香油的话，一定要把白芝麻炒成枣红色。
相比较做芝麻酱，在炒制上稍稍有些过火。
这样做出来的香油味道才纯正好吃。
不过也得注意，不能让芝麻炒太狠。
太狠的话芝麻就会糊掉，做出来的香油非但不好吃，反而会有股苦味儿。
所以做香油的芝麻炒起来非常讲究经验。
一定要把握好这个度。
在将糊不糊的边缘最好。
芝麻炒好后，徐拙把炒料机的加热功能关掉，然后让炒料机倒转，将里面已经炒好的芝麻全都倒出来。
接着他赶紧把这些炒好的芝麻填入扬烟机中，并且开启机器，让扬烟机转动起来。
扬烟机跟炒料机很相似，都是一个电动滚筒。
但是也有区别。
第一，炒料机有加热功能，还能设定内舱的温度，但是扬烟机没有。
第二，炒料机的外皮是非常保温的铁皮，而扬烟机的外层只是一层细密的铁丝网罩。
之所以这样设计，除了让芝麻迅速降温之外，还能将一些炒碎炒糊的芝麻筛出来，让芝麻更加纯净。
扬烟机开动的时候，几个路过的邻居好奇的问徐拙：“小拙，你这不好好开饭店，打算做香油吗？”
徐拙笑笑：“店里香油用量太大，索性买机器自己加工，也省得买到假货。”
邻居一听就来了兴趣：“你不准备对外卖吗？”
“暂时没打算卖，因为面馆太忙，我顾不上做香油，具体卖不卖等以后再说吧。”
卖香油倒是很不错，但是徐拙相信，系统绝对不允许他放弃厨艺开个香油铺子。
再说这玩意儿虽然赚钱，但是跟四方面馆相比，依然是个弟弟。
现在四方面馆的利润很高，哪怕他拼命做香油也赶不上面馆的利润。
等芝麻晾凉之后，徐拙开始磨酱。
磨酱是做香油很关键的步骤。
香油的出油率，跟磨酱的质量有着直接的联系。
而磨酱的根本所在，则是下料口的调整。
下料太快，芝麻磨不碎，出油率会降低。
下料太慢，会导致磨盘相互摩擦，不仅会让麻酱中假如大量石末，还会把磨盘的石槽磨平，使得磨出来的酱更加粗糙。
所以在香油的制作中，磨酱几乎是至关重要的环节。
幸好徐拙有技能在手，不然别说做香油了，光磨酱这一步，他都能把一个好端端石磨毁掉。
把芝麻倒入料斗中。
徐拙开启电机，磨盘缓缓转动起来。
很快，两块磨盘的缝隙中，丝丝缕缕的芝麻酱逐渐流了出来……
第448章 做香油，没那么简单【求月票】
徐拙拿着一个崭新的铁皮桶放在出料口，把流出来的酱接了进去。
他用手指挑了一点酱送进嘴里。
做香油的酱比芝麻酱的味道更苦一点，应该是炒制太狠的缘故。
而且香味儿也淡了一些。
不过奇怪的是，这种酱却能做出香油来。
而好吃的芝麻酱，晰出来的油脂却一点也不香。
味道甚至还没花生油浓烈。
看来，这小小的芝麻中，也隐藏着大学问呢。
徐拙在料斗中补充了一簸箕熟芝麻，然后把挨着清洗设备的小锅炉打开，接满清水，开始烧热水。
做香油离不开热水。
平时生活中，碗里或者盘子中有油污之后，只需要倒一些热水进去，油污就会被冲洗掉。
做香油也是这个原理。
利用热水的这个作用，把酱里的香油置换出来。
这种做法被称之为水代法。
意思就是用水把酱中的油代替出来。
这种方法的原理很简单，但是做的时候却很麻烦。
因为这种做法不仅对水温有要求，还对搅拌的频率、时间有着明确的规定。
甚至倒热水也要分成四个阶段倒，不能一股脑全都倒进去。
等桶里的酱满了之后，徐拙用空桶替下来，把桶里的酱倒进晃油机的大锅中。
晃油机是个很有意思的设备，主要是一口大锅和两个电机组成。
其中一个电机带动的是锅里的搅拌器。
在酱中倒水之后，要用搅拌器把锅里的酱和水搅开。
只有这样，香油才会被置换出来。
一些商家在香油中掺假，就是在这一步中进行的。
开始搅拌酱的时候，倒入一些色拉油或者花生油，在搅拌机的作用下，倒入的假香油会和真香油融为一体。
假如香油做好后再掺假，会出现油脂分离现象。
所以一些不懂这些的人，会觉得很奇怪，为什么我明明站在香油坊看着人家从锅里舀香油，但是这香油依然有问题呢？
比如吃一段时间香油就没了香味儿。
原因就是晃油的时候，香油已经被掺了假货。
你再盯着也没用。
而另一个电机，则是位于大锅的底部。
在锅里的香油被取出大半的时候，开动底部的电机，对锅具进行晃动，让油渣和其他杂质沉入底部，油脂趁机漂浮到最上面。
这时候只要用水瓢小心把香油舀出来就行。
至于锅里剩下的废渣，无良的商家会掺进芝麻酱中售卖。
徐拙自然不会这样做，他会把这些废渣收集起来送到森林公园。
这玩意儿是上好的肥料，可以让酱菜园的人当成肥料种树，或者在那边开辟个菜园子种点菜也行。
反正那块地现在已经围了一圈院墙。
只要不在里面搞破坏，种菜啥的管委会是绝对不会阻拦的。
芝麻酱全部磨好之后，小锅炉里的水也已经烧好。
徐拙先舀一些热水，倒入石磨中，把里面残留的芝麻酱冲出来。
等石磨里里外外的芝麻酱全都收进桶里之后，就开始做香油。
把晃油机上的搅拌机打开，开始往里加热水。
热水的水温一定要在九十度以上，这样才能把酱中的香油置换出来。
温度越低，置换效果就越差。
除了对水温有要求，倒水的量很有讲究。
不能太多，多了就容易被舀进香油中。
但是也不能太少，太少的话置换不彻底，香油会滞留在油渣中，影响出油率。
一般倒入水的量和芝麻酱的重量比例是1：1，这个比例稍微多一点，好处是能把酱中的香油彻底置换出来。
但是在撇油的时候，需要有很好的技术。
不然把水撇进油桶中，会影响香油的成色。
第一次加水，要加总水量的百分之六十。
在加水的同时，也要把搅拌机打开，让锅里的酱和热水进行融合。
锅里开始搅拌的时候，徐拙拿着一个长柄推铲，不停的深入到锅底，将上面沾着的酱搅开。
刚开始搅拌的时候，倒入的热水很快就会被芝麻酱吸收，这个时候一定要耐住性子。
随着搅拌机的转动，芝麻酱才会逐渐被稀释。
四十分钟后，锅里的油、水、渣已经混合均匀。
水面上已经有小团的油花出现。
这时候再进行第二次倒水，这次倒水的量为总水量的百分之二十，依然用九十度以上的热水。
倒了水之后，锅里混合物的粘稠度会再次降低，越来越多的油花出现。
搅拌到最后，水面上甚至会大片大片的油花。
再次搅拌四十分钟后，水面上已经满满一层的油脂，芝麻油特有的那种味道在房间中飘荡。
接着开始进行第三次加水。
这次加水的量为总水量的百分之十五，倒水之后，经过搅拌机搅动，锅里表面的香油更多，甚至已经有些影响搅拌机正常工作了。
等搅拌二十分钟，再把剩余百分之五的水加进去。
这时候锅里的油脂和下层的油渣已经出现了明显的界限。
不过油脂还没被完全替代出来，需要开低速再连续搅动五十分钟，这一步才算是结束。
接下来，就是撇油了。
徐拙找来一个可以密封的油桶，拿着一个干净的水瓢，开始撇油。
撇油不是直接往外舀，而是把水瓢按到锅里，让油脂顺着水瓢的边沿流进瓢中，这样油脂中才不容易有水进入。
等锅里的油脂剩下薄薄一层的时候，开始进行晃油。
等油渣和水分沉入底部并且逐渐凝固的时候，徐拙用水瓢把剩下的香油舀出来，倒进油桶中，做香油的步骤才算是进行完毕。
不过做好的香油这会儿还不能吃，要进过沉淀才行。
最好沉淀十天，让油渣和水分沉入底部。
不过现在徐拙有些等不及，他打算明天就撇着最上层的香油开始使用。
“爷爷，香油做好了，你看看。”
徐拙提着油桶回到四方面馆，献宝一样让老爷子看看做出来的香油。
刚打开油桶的盖子，一股浓郁的香味儿就飘了出来。
老爷子诧异的看了徐拙一眼，不过他这个孙子最近几个月带来的震惊太多，老爷子已经麻木了。
装作漫不经心的样子说道：“不错，有我当年……”
说到这里的时候老爷子停住了。
因为他发现，自己年轻时候根本就没做过香油。
这……
该怎么把逼装下去呢？
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第449章 用香油澥芝麻酱【求月票】
憋了半天，老爷子才憋出一句：“不错，有我当年……当年在京城时候，闻到的香油王的味道……”
“香油王是什么玩意儿？”
徐拙有些不懂。
冯卫国倒是知道：“以前各地的香油会进行评比，味道最后的香油被称为香油王，不过九十年代初就没了评选，很多人也忘记了有这么一档子事儿。”
以前的香油味道好。
一来是制作的人不懂得掺假，或者是说以掺假为耻。
另外早些年的芝麻没用化肥农药，全靠农家肥生长，这种芝麻的产量不高，但是味道却超级好。
用这种芝麻做香油，肯定比化肥农药喂出来的芝麻要好。
老爷子说完，拿着勺子从里面舀了一些油出来，先闻闻味道，又用筷子头蘸了点送进嘴里。
认真品尝半天，这才说道：“这香油确实很好，不管味道还是色泽，都很不错，比之前店里用的那种香油至少要强一半。”
他做了一辈子菜，材料好不好很容易就能分辨出来。
特别是香油这种调味品，更是深有了解。
众人看着徐拙，完全没想到他在隔壁叮叮咣咣一下午，居然真把香油给做出来了，而且味道还很好。
这老板到底是什么来头？
也太全能了吧？
不过大家的注意力很快就放在了香油上面。
自从徐拙把店里的香油扔掉之后，每次做凉菜都会让他们有些紧张。
因为没有香油可放，在做的时候就需要更加注意。
有香油的时候，味道稍微差点还没多大问题。
反正有香油的味道顶着呢。
现在没有香油，稍微有点瑕疵就能表现出来。
所以做的时候要格外用心。
不过也不是没有好处，这些天店里因为没香油可用，后厨的厨师们做凉拌菜的水平倒是有了一些提高。
用心嘛，自然就有不错的收获。
现在有了香油的加持，店里的凉菜将会更加惊艳。
今天做出来的香油差不多有三十斤。
徐拙打算今晚先沉淀一夜，明天让魏君明先过来拿走十斤。
送货的车来的时候，给徐家酒楼也带回去十斤。
等过几天闲下来，再多做点香油。
反正这东西保质期时间挺长，多做点也省得每次都折腾半天。
另外这么好的香油，多做点还能送顾客或者给员工发福利。
最近充卡的顾客不少，虽然充值的金额不是很多，但是一旦充值，就代表着对四方面馆的认可。
回头按照顾客们的消费金额，挑着那些消费高的顾客，送他们点香油，也算是对老顾客的回馈。
元旦不是要去扬州第一楼嘛，到时候也带一大壶。
让他们见识见识自己做的小磨香油。
至于出售，徐拙觉得现在倒是不急。
等以后这芝麻油有了名气，摆在店里就能卖出去，不用再专门开个香油店。
当然了，假如卖的话，价格肯定比市面上那种真假难辨的香油要高。
反正店里的产量有限，徐拙也没打算靠这个挣钱。
只要把加工香油的这套设备挣回来就行。
现在香油到手，正好潜心好学的技能也已经冷却结束。
徐拙搓搓手，冲老爷子说道：“爷爷，教教我怎么调热干面的芝麻酱呗，我想学学，回头做点热干面吃。”
老爷子奇怪的看了徐拙一眼。
有些不懂，这孩子怎么对热干面这么来劲呢？
不过有这么好的香油，做热干面倒是没任何问题。
正好还想教教徐拙怎么用香油芝麻酱呢。
今天一并给他说一下。
省得以后再忘了。
就这样，在晚高峰来临之前。
徐老板终于有机会学习调配做热干面的芝麻酱了。
其实几天前老爷子就想教他，但是那会儿没有香油，学习的话难度比较大。
现在有了香油，倒是没这种烦恼了。
“其实严格来说，不管京城的涮羊肉爆肚，还是武汉的热干面，所用到的芝麻酱，都应该用香油调和才正宗。”
开始之前，老爷子觉得有必要给徐拙解释一下，用油芝麻酱和用水芝麻酱的区别。
用水芝麻酱，是现在大多数地方和家庭都习惯的方法。
比如火锅店之类的场所，都是用水芝麻酱。
这样做最明显的好处就是，成本低。
用水芝麻酱的成本可以忽略不计，但是用油的话，成本至少要高出两倍，所以大多数饭店都选择用水来芝麻酱。
另一个原因就是，随着健康饮食的观念越来越深入人心，用香油芝麻酱的方法就逐渐被人嫌弃。
芝麻酱本来就够油腻了，再弄那么多香油，那不得腻得发嘛。
所以很多没尝试过的人，一听这种芝麻酱的方式就连连拒绝。
觉得肯定油腻得不得了。
为了身体的健康，还是算了吧。
基于成本和健康，现在用香油芝麻酱的饭店几乎没有。
但这不代表用香油芝麻酱过时了。
相反，用这种方法出来的芝麻酱，优点还是很多的。
比如香味儿会更加浓郁。
芝麻酱本来就够香了，再掺入大量的香油，香味儿会变得更加浓郁。
有这种香味儿加持，哪怕涮一根塑料绳，味道也绝不会差。
另外用油芝麻酱，还利于保存。
芝麻酱用水的话，基本上过了夜就没法再吃。
但是用油的芝麻酱，哪怕过个把月。
吃起来依然香味儿十足。口感依旧。
最重要的一点，用油的芝麻酱，就算涮再多的菜，也不会变稀。
吃火锅的人都知道，刚开始碗里的芝麻酱比较浓稠。
等吃到一半就会发现，碗里那原本浓稠的芝麻酱已经变得跟稀汤一样，而且味道也淡了很多。
这就是用水芝麻酱的缺点。
假如换成用油开的芝麻酱，哪怕吃到最后，芝麻酱的料汁依然浓稠，香味儿也依然浓郁。
至于吃起来发腻的问题。
老爷子并没有觉得多明显的区别。
芝麻酱本身就是一种腻口的调料。
加了香油之后，口感会更加细腻油顺，腻口的感觉更加明显。
喜欢吃芝麻酱的人，对这种口感爱得不行。
而不喜欢吃芝麻酱的人，你就算用水开，他依然觉得不好吃。
“接下来，我教你怎么用香油芝麻酱……”