第330章 七十岁照样是个弟弟【求月票】
徐拙有些不懂的看着老爷子：“他厨艺没赵金马好，跟能不能收我当徒弟有什么关系吗？”
“当然有关系了，厨艺不如别人，还想抢别人的徒弟，你说赵金马会答应吗？”老爷子一副老奸巨猾的样子，看上去像个反派。
徐拙觉得这么做有点不地道，把拒绝人的活儿交给赵金马来做，但又不让自己跟赵金马学厨艺。
这不是明摆着坑人嘛。
“赵老二的厨艺不如我，所以我才不让你跟着他学厨呢，要是他能超过我，我立马让你拜他为师。”
老爷子说得信誓旦旦的，但是徐拙却一万个不信。
赵金马的厨艺早已经定型，根本没有再增长的可能，想要超越老爷子，估计这辈子希望非常渺茫。
而且就算他能超过老爷子也没用。
按照老爷子的脾性，对于超过他厨艺的人往往采取老死不相往来的策略，这种情况下，还拜个屁的师啊。
于培庸就是个活生生的例子。
老爷子能原谅一辈子对他使绊子做斗争的赵金马，却不肯搭理于培庸，徐拙觉得根本原因就是于培庸的厨艺太高。
之所以这么认为，是徐老板有经验。
以前抢车位和qq农场火热的时候，徐老板也跟风玩游戏，结果因为起步太晚，好友排行榜上总是被几个玩的早的人压一头。
当时徐老板还没掌握氪金技能，不知道弯道超车的策略，但是又非常想争第一，他思索两天，最后找到了解决办法删好友。
只要把排行榜上那几个人删掉，自己就顺势登上排行榜榜首的位置，比辛辛苦苦玩游戏快捷很多。
现在老爷子的做派，跟自己删好友的方法一模一样。
果然是一家人吗？
第二天中午，四方面馆拼成的一张大桌周围坐满了人，有老爷子，有被老爷子喊过来的赵金马，还有冯春光一大家子人，大家欢聚一堂，给冯卫国过生日。
赵金马作为中原菜的领头人，自然认识冯卫国，而且以前两人在某次厨艺交流会上还切磋过，赵金马以微弱优势胜出。
开饭前两人还坐在一起聊了好长时间中原菜和山西菜的联系和区别，很是投机。
不过当话题扯到徐拙身上的时候，气氛明显感觉到有些诡异起来。
两人都在打徐拙的主意，但都没有明说。
赵金马是因为老爷子屡次拒绝，任凭他脸皮再厚也不敢单方面宣布这件事。
而冯卫国则是初来乍到，跟徐拙不是很熟，所以不好意思说这事儿。
不过每当说起徐拙，赵金马都哀叹家门不幸，手艺无人传承，冯卫国也是长吁短叹的，懊恼这些年光顾着挣钱，没有用心出个能传承手艺的徒弟来。
两人聊着聊着，突然沉默了起来。
因为他们从对方的话语中，感觉到了同类的气息。
“赵师傅，你家大业大的，干嘛还挖我徐大哥的墙角？”冯卫国虽然是客人，但是仗着这是老爷子的地盘，率先开口。
嗯，就算没法收徐拙当徒弟，人家还是徐济民的迷弟，自然不能看着别人挖偶像的墙角。
一句话，我得不到的人，你也甭想得到。
赵金马端着茶水抿了一口：“小冯啊，这是我和徐济民之间的事儿，你就别问那么多了。”
三人中，赵金马最大，今年七十六了，徐济民次之，今年七十四岁，在两人面前，今天刚满七十岁的冯卫国就是个弟弟。
所以赵金马想表达的意思是：大人之间的事儿，小孩子别插嘴。
冯卫国被这话呛得脸红脖子粗的，七十岁的人了，还被人喊小孩子，往哪说理去？
他年龄小，资历浅，甚至连厨艺也比不上赵金马。
但是冯卫国的气势也不弱，他一直站在徐济民这边跟赵金马争吵的。
我不管你强不强，反正你想挖我偶像的墙角，我就是不同意。
俩老头吵得吹胡子瞪眼的，谁也不服谁。
老爷子站在厨房门口，得意的看着这一幕，脸上满是笑容。
当幕后黑手的感觉，真爽！
徐拙端菜出来的时候，有些担忧的问老爷子：“你让他俩在那争吵，不怕他们翻脸了？”
老爷子像个洞察人心的智者一样：“都是几十年的交情，不可能争吵几句就翻脸的，最多相互不搭理几天，以后该怎么友好还怎么友好。”
“那你跟于培庸怎么不是这样子啊？”徐老板一脸好奇，问出了他心中埋藏很久的问题。
老爷子脸上的笑容瞬间消失不见：“你这孩子，怎么……怎么哪壶不开提哪壶？赶紧干活去，拿出你的真本事，让这老老头好好羡慕羡慕我。”
徐老板现在才明白过来，今天老爷子鸡贼一样把赵金马喊来，根本不是让他和冯卫国吵架的，而是想装逼！
单纯在冯卫国面前装逼没啥成就感，得再加上赵金马才能满足。
天见可怜，人家赵金马招谁惹谁了，今天既不是他过生日，又没家人在这陪着，大老远从省城跑来，除了要和冯卫国吵架之外，还得当老爷子装逼的背景板。
好惨一男的……
徐老板为赵金马掬了一把同情泪，随即开始准备做八宝酿梨。
嗯，虽然看不惯老爷子装逼的样子，但还得配合一下，毕竟是自己亲爷爷嘛，不能真的被人打了脸。
快十二点的时候，店里准时开饭。
这会儿已经有了不少顾客，徐拙让服务员拉上窗帘，关上灯，组织大家一块儿给冯卫国唱了生日歌。
冯卫国第一次这么过生日，乐得脸上开了花，完全忘了刚刚跟赵金马吵架的事。
唱完生日歌，吹完蜡烛，冯春光推着那个宝塔一样的五层大蛋糕，开始给大家分。
冯卫国坐在老爷子和赵金马之间，刚准备说两句高兴的话，赵金马在旁边小声嘟囔了一句：“小孩子就是小孩子，过个七十大寿而已，看把你激动的。”
这话立马让冯卫国炸毛了，偏偏自己又说不出什么，最后只得把脸扭到一边，只和老爷子说话，不再搭理赵金马。
他以为这样就完事了，结果赵金马又幽幽的来了一句。
“居然还赌气，果然是个孩子啊……”
感谢书友反求诸己的一万书币打赏，多谢多谢，让您破费了！
第331章 七老八十的人要什么面子【求月票】
一顿饭吃完，冯卫国彻底断了收徐拙当徒弟的想法。
他算看出来了，赵金马这个人别看表情严肃，一脸正派，看上去像个君子一样。
一旦招惹了他，就立马跟块牛皮糖一样紧紧的把人粘住，甩都甩不掉。
跟这种人争徒弟，冯卫国真是觉得自己嫌命长。
而且这才刚开始，后面不定有什么招数呢。
怪不得书上说老而不死是为贼呢，赵金马这个老东西确实挺不是东西的。
所以，饭还没吃完，他就隐晦的表达了自己的想法。
有老爷子和赵金马珠玉在前，他自己就不班门弄斧了。
以后最多和徐拙在面食方面切磋切磋，不会有其他想法。
另外之前之所以有想收徒弟的想法，主要是看徐拙天赋高，也挺懂事，带着这样的徒弟学厨艺，也算是有了个奔头。
并没有什么迫切要找个徒弟带一下的需求。
这种情况下，冯卫国还是别往上凑了，因为赵金马这个老东西实在难缠。
他把话刚说完，赵金马就端着酒杯，虚情假意的凑过来，一把搂住了冯卫国的肩膀，热络的聊了起来。
一会儿说什么兄弟情深，一会儿又说几十年的老交情，刚刚那股子牛皮糖的形象一扫而空。
那股子热情劲儿，真像是几十年的老兄弟一样让人动容。
不过他越热情，冯卫国就越坚定自己的想法，以后打死也不再动收徐拙当徒弟的心思了，这老东西太可怕！
看着赵金马那副嘴脸，冯卫国对老爷子的崇拜之情更加炽热起来。
跟这种人斗争一辈子居然不落下风，徐大哥真是好样的。
吃过饭后，冯卫国不胜酒力，被冯春风搀扶着回去了，临走前还醉意朦胧的提醒老爷子，赵金马这人太虚伪，不要跟他深交。
弄得送他出门的赵金马有些尴尬，偏偏冯卫国还一个劲儿的说个不停。
等冯卫国上车后，赵金马无奈的看着老爷子苦笑一下：“得，我这名声算是彻底臭了。”
老爷子不在乎的摆摆手：“本来也香不到哪去，七老八十的要什么面子啊，还以为自己年轻吗？”
赵金马：……
说的好像挺有道理的。
可是为什么装逼的事儿都是你来，而我只能当个背景板呢？
昨晚赵金马接到老爷子的电话，让他没事的话今天来林平市一趟。
赵金马以为老爷子答应了徐拙拜师的事儿，激动得不行，早上起来特意刮了胡子换上新衣服，不到八点就催家里的司机赶紧出发。
结果到了之后跟老爷子一聊，才知道自己想多了，徐济民让他过来只是帮忙打消冯卫国的想法而已。
赵金马原本不爽老爷子晃点他，但是后来一听说冯卫国也想收徐拙当徒弟，就有些不爽了。
你厨艺不如我，抢徒弟倒是挺积极，这事儿不能忍！
老爷子之所以让赵金马过来，主要原因是趁着冯卫国还没付诸行动的时候，趁机打消他的念头。
以后接触徐拙机会多了，他会更加坚定自己的想法，说不定还会成为执念呢。
上了岁数的人，无欲无求的，最怕有什么念头不通达的事情出现，大家一块儿喝喝茶吹吹牛不好嘛？没事收什么徒弟啊。
所以老爷子就让急着收徒弟的赵金马过来，帮忙打消冯卫国的念头。
这种事儿，也就赵金马来做比较合适，要是老爷子自己跟冯卫国讲这些，说不定就会变成脱粉现场。
“他的念头是打消了，我的呢？啥时候让小拙跟我学厨啊？我那几手拿手菜你可做不好，所以想让小拙学，就得我来教才行。”
回到店里，两人在角落一个小桌子前坐定，慢悠悠的品着茶。
老爷子放下茶杯，对赵金马说道：“你该找其他徒弟还找其他徒弟，小拙这边，我只能说在他把我们徐家菜学透之前，是不能学其他菜品的，所以好好活着，没事多祈祷一下小拙学艺的速度，别到时候他还没把家传的手艺学会，先参加你的追悼会去了……”
赵金马白了徐金明一眼：“你这狗嘴里，啥时候也吐不出象牙来。我一直在找徒弟，但是找一圈发现，还是小拙最符合我的要求。”
两人四目相对，脸上都带着无奈的笑容。
徐拙的天赋真的非常高吗？并不见得。
赵金马找不到跟徐拙天赋相当的人，只能说是愿意学烹饪的年轻人越来越少了，在这种情况下，徐拙才显得鹤立鸡群。
“老徐，你说以后烹饪的技艺会不会失传？”
“肯定会，那些古菜谱上的菜，咱们能做出几样来？《红楼梦》里介绍了那么多菜品，咱们能还原出多少？”
赵金马叹了口气，不再说话。
这种话题太伤感，对于别人来说，这没啥大不了的，但是对于干了一辈子餐饮的人来说，这就是传承。
“老赵，你别一副天塌了的表情好不好？虽然烹饪的一些技法会失传，但是也会有新的技法出现，远的不说，你那个孙子不是去搞什么分子料理了吗？我觉得挺好的，哪像你，死守着省城那巴掌大的地方，天天就会跟我斗，关键还斗不过我……”
老爷子教训赵金马一通，提着茶壶把两人的茶杯满上，看着赵金马问道：“现在那孩子咋样了？真撒手不管了？”
“说什么呢，他怎么着也是我亲孙子，怎么会不管呢？”赵金马白了老爷子一眼，开始聊赵光明的事儿了。
四方面馆开业那天，赵光明去了欧洲，认真的考察了一下分子料理的前景，顺便还找了几个合伙人。
他们前两天已经回国，正在魔都寻找合适的店面。
之前赵光明觉得一两百万就能开个不错的分子料理餐厅，但是考察之后才发现，一两百万根本玩不转。
分子料理只有在一线城市才有市场，但是一线城市房租物价都高得离谱，所以最后赵光明无奈之下，选择给家里打电话要钱。
“偷偷给他爸打了电话，还生怕我知道，其实当时我就在旁边坐着呢。他要两百万，我让他爸给他凑了五百万。出门在外嘛，不能让孩子受了委屈……”
第332章 中秋节快乐！【求月票】
一直聊到下午三点多，赵金马才告辞回去。
老爷子送他上车的时候小声问道：“马上中秋节了，不打算让孩子回家团圆一下？”
赵金马摇摇头：“算了吧，好不容易闯了出去，就让他在外面折腾吧，什么时候混不下去了，什么时候才接他回家。”
说完，他钻进车里，向老爷子挥了挥手，就离开了林平市。
“爷爷，你俩不是斗了一辈子嘛，怎么现在跟好朋友一样？”
老爷子说道：“最了解你的人，就是你的对手，我们俩斗了一辈子，把对方的脾性摸得一清二楚。”
话虽这么说，但是徐老板还是认为，老爷子之所以跟赵金马成了好友，主要还是赵金马手艺不如他。
当然了，这话也只是想想，徐老板可不敢说出来。
回到店里，徐拙刚准备去后厨忙活，老爷子突然喊住了他：“于家那个小丫头中秋节是不是不回去啊？”
徐拙点点头：“对啊，她就三天假期，没法回去，打算到国庆节再回扬州。”
老爷子一摆手：“明天回省城过中秋时候把她也带上，你奶奶挺喜欢她的。”
去就去呗，反正这丫头也不见外，去省城跟到了自己家一样随便。
晚上，徐拙见到于可可后，把老爷子的决定告诉了她。
小丫头立马兴高采烈的激动起来，还假惺惺的问徐拙，要不要给奶奶买礼物。
徐老板摆了摆手：“不用买，奶奶不喜欢要礼物，她喜欢吃的，回去我做两道拿手菜就行。”
明天学校没课，孙盼盼和李浩来吃晚饭，得知明天于可可要跟着徐拙去省城吃团圆饭，李浩厚着脸皮凑了过来：“能不能把我和盼盼也带上啊？”
李浩的家人都没在陕西，他回老家也是一个人，而孙盼盼的家人也在忙。
她爷爷得在医院坐镇，最近有卫生系统的领导过去检查。
孙盼盼的爸妈在福建跟人谈生意，最早也得到大后天才能回来，而孙盼盼的奶奶，前几天已经带着宋亚飞和家里的保姆出去游玩，最迟两周才能回来。
孙盼盼完全没想到，自己一个土生土长的林平市人，居然无处可去。
既然于可可跟着徐拙去省城过节，她和李浩自然也想厚着脸皮跟过去。
反正都是熟人，也没啥不好意思的。
对于这个提议，徐老板自然不会拒绝，甚至还让李浩给周雯打电话，大家一块儿去省城吃团圆饭。
顺便再问问孟立威，呆河北不回来了吗？能赶回来的话明天一块儿在省城吃饭。
结果打过去之后，周雯非常遗憾的告诉李浩，她今晚要赶到河北跟孟立威碰头，明天两人受邀参加一个高档自主餐厅的开业典礼。
在活动现场，孟立威将会直播挑战十份战斧牛排的壮举，周雯虽然不是吃播，但也要挑战一份战斧牛排。
能做到的话，商家还有格外的现金奖励，所以周雯打算去试一下，就当是过中秋了。
挂了电话，李浩咂咂嘴，有些羡慕的说道：“这次小威威可是真能吃过瘾了，一份战斧牛排一般都是两斤左右，这么吃十份，想想就好过瘾……”
虽然没法跟过去挑战，李浩依然跟孟立威取得联系，询问他明天直播的时间，他打算通过视频好好感受一下，一口气吃十份战斧牛排到底有多爽。
就这样，老爷子和逃课三人组，坐在徐拙的车上向省城进发。
而魏君明则是和姚美香陪孙立松过中秋。
原本徐拙想邀请他们三个也去省城的，但是想想孙立松的院子里现在满是各种酱菜泡菜，根本离不开人，便打消了这个念头。
对于孙立松和姚美香来说，那些坛坛罐罐比什么都重要，万一离开了之后院子进一群野猫打个架啥的，这些天的心血就全废了。
到了徐家酒楼之后，陈桂芳已经在门口等着了，刚见面，她就好奇的看着徐拙问道：“四方面馆准备做螃蟹吗？为什么要一千只大闸蟹？而且还要足斤足两的？”
徐老板一愣：“我们没报大闸蟹吧，这玩意儿那么贵，没几个人吃的。”
老爷子笑笑：“是我要的，小丫头不是想吃秃黄油嘛，我想做着试试，一千只大闸蟹其实也做不了多少秃黄油。”
徐拙诧异的看了看老爷子，又看了看小丫头。
突然感觉自己好多余。
请大家以后务必喊我的本名：徐多余。
这小丫头到底哪点好，老妈宠，奶奶宠，现在老爷子也开始宠了。
一千只大闸蟹啊，徐老板自己也没这么奢侈的吃过呢。
结果就因为小丫头想吃秃黄油……
徐老板心情不爽归不爽，于可可这会儿倒是兴高采烈的雀跃不止：“我就顺嘴一说，没想到您还真记住了，徐爷爷，以后你就是我的亲爷爷了……”
老爷子一听，更加高兴起来：“桂芳，要两千只吧，等做好了咱们各家分一下，这东西挺难得。”
一旁的孙盼盼和李浩彻底被震惊了。
这么奢侈，只是因为孙媳妇想吃秃黄油，这也太让人羡慕了吧？
进入店里，小丫头陪着陈桂芳找老太太聊天去了，徐拙作为东道主，带着孙盼盼和李浩把酒楼上下转了一遍。
“徐老板，你家人对于大富婆也太好了吧？你要不去做个检查啥的，是不是当年抱错了？”
李浩走在徐拙身边，嘀嘀咕咕的瞎出主意。
徐拙笑笑：“大家表达爱的方式不一样而已，他们也很关心我，对我的衣食住行各方面都很关心，我是受不了那种溺爱，才跑去了林平市。”
他一边说一边在一楼大堂里带着两人溜达，刚走到厨房门口，正好碰到徐文海端着一带盖的汤盆从里面走了出来。
见到徐拙，他像上次一样递了过来：“去送到楼上，小心点别洒了啊。”
徐拙闻了一下，笑着对李浩说道：“这是孔府一品锅，真不愧是亲爹，知道我最近劳累，所以做这道菜让我补补身子。”
他正说着，身后突然传来了徐文海的声音：“那是可可上次没吃到的孔府一品锅，你可别偷吃啊……”
徐老板：今天真特么是开心的一天！
第333章 居然是个舔狗【求月票】
开饭时间到了，大家围坐在大圆桌周围，桌上摆满了各种可口的饭菜以及只在一些美食节目中才出现过的鲁菜名品。
比如之前徐拙端来的孔府一品锅就是其中的代表。
孔府一品锅的做法很讲究，首先用龙须粉、白菜墩、白煮山药放入锅内垫底，再把白煮肘子、白煮鸡、白煮鸭分别摆在上面。
然后将海参、鱼肚、鱿鱼卷、玉兰片、鸡蛋荷包在各料间隔处摆一些有寓意的图案或者文字。
最后加入鸡汤、绍酒、精盐，用旺火蒸两小时左右，方可上桌食用。
这道菜其实是一道失传的菜品，不过近年来，随着各帮特色菜肴的挖掘、整理，一品锅才得以恢复发扬。
也正是各派做法不同，挖掘的侧重点也不一样，所以一品锅在各地的名称和做法都不一样。
在北方，一品锅指的就是孔府一品锅，正宗的鲁菜名品。
但是在安徽，一品锅却是安徽的传统火锅。
在火锅锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉圆，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟即成。
到了深圳地区，这种层层叠叠把菜放进一个容器中的做法，又被称之为盆菜。
除此之外，闽菜招牌佛跳墙，做法跟一品锅也有相似之处，但是步骤更加繁琐，配料也更加讲究。
除了一品锅之外，桌上还有了一品豆腐、带子上朝、金钱海参、芙蓉干贝以及一些家常菜。
其中最引人注目的，就是一道炸青辣椒。
这是老太太最喜欢吃的一道菜，把青辣椒去蒂去籽，里面塞入肉馅，外面裹上面糊放在油锅里小火慢炸。
等炸到外面的面糊焦香酥脆的时候，里面的肉馅也刚好成熟，而中间的青辣椒，依然保持着脆生生的口感。
这是中原地区的传统菜品，跟南方的虎皮酿辣椒和瓤辣椒都不同。
这道菜吃起来外皮香酥，辣椒清脆，肉馅鲜嫩，一道菜能吃出三种感觉，绝对好享受。
菜上齐后，徐拙数了一下，有些咂舌。
桌上的菜将近三十道，把整个大圆桌摆得满满登登。
刚成为酒楼的掌舵人就这么讲排场，看来是时候黑一波徐文海了。
徐老板从一品锅里给老爷子夹了一只海参：“过个中秋而已，居然做这么多菜，我爸是不是太铺张了？”
老爷子看了他一眼：“每年中秋节，店里的厨师都会进行考核。”
考核？
考核什么？
徐文海主动向徐老板解释起来。
徐家酒楼厨师们，每年都会在中秋节这天进行考核。
考核的内容很简单，每人做一两道拿手菜让老爷子品评，以此来确定未来一年的待遇情况，直到明年中秋再次考核。
这是徐家涉足餐饮后一直遵守的传统，多年前，祖爷爷把这个规矩传给了太爷爷，后来太爷爷又传给了老爷子。
而从明年中秋开始，老爷子就不再参与考核，该徐文海当家作主了。
以前徐家的考核一直是放在春节进行。
毕竟跟中秋节相比，春节才更符合一年一度做总结的传统。
但是春节是个合家团圆的日子，假如有些厨师对自己的待遇不满意想辞职或者跳槽，大过年的不是挺堵心嘛。
而且大过年的也不好找工作，年后又是餐饮的淡季，各大饭店说不定都会裁人，找工作就更加困难。
所以老爷子就自作主张，把这么重要的事情定在了中秋节。
对待遇满意的，就留在店里继续奋斗，觉得不满就辞职，该找工作就找工作，该转行就转行，不用不好意思。
中秋过后，餐饮行业会随着冬天的到来越来越火爆了，找工作也会更容易一些。
听完徐文海的介绍，徐拙这才明白了老爷子的良苦用心。
李浩看着老爷子问道：“这么多菜，后厨那么多厨师，能记得住这些菜都是谁做的吗？”
这个问题，让徐逼王当即乐了：“店里那些厨师都是我手把手带出来的，这些菜根本不用尝，我一看就知道是谁做的。”
说完，老爷子对徐文海说道：“文海，你这道炸青辣椒做得不错，选辣椒就得选这样的。不过一品锅做得有些失败，鸡汤加的太多了，而且海参发得有点过。”
接下来，就成了老爷子的表演时刻。
他几乎点评了每一道菜，各种优点缺点以及做法中出现的小瑕疵，全都说了个遍。
说到兴头上，他甚至连徐拙刚刚闲着没事做的李庄白肉都没放过。
当然了，菜品升级之后，徐老板做的李庄白肉已经挑不出什么大的毛病，但是一些小细节还能再提升一下。
“小拙，你做的这个李庄白肉……”老爷子尝了之后，给老太太夹了一片肉，然后放下筷子，认真琢磨着这道菜可提升的空间以及细节问题。
徐拙也放下筷子，打算认真听一下老爷子的意见。
其他人也屏气凝神，想知道老爷子会点出什么不足。
要知道这李庄白肉已经非常好吃了，假如还能再提升一下的话，那味道得有多好？真是期待啊！
老爷子刚准备开口，正在吃李庄白肉的老太太自言自语的说道：“我乖孙做的肉就是好吃，太好吃了。桂芳，我够不着，再给我夹几片。”
老爷子张了张嘴，随即连声附和道：“对对对，确实挺不错的，这肉我每次也都吃不够呢。”
徐拙张大嘴巴，呆呆的看着这一幕。
我这边已经做好了等老爷子挑刺的准备，而且老爷子看上去也是一副打算挑刺的架势。
就因为老太太一句话，就成每次都吃不够了？
真没想到，老爷子居然是个舔狗！
不怕辱没逼王的名头吗？
“爷爷，这李庄白肉还有没有提升空间了？”徐老板不死心，想知道老爷子的真实想法。
有提升空间的话，说不定这道d级招牌菜还能升级成c级招牌菜呢。
结果老爷子依然一副舔狗的样子：“已经很完美了，我跟你奶奶都特别喜欢吃。”
第334章 晕血的厨师【求月票】
谁能想到，在外面逼气十足的老爷子，在家居然是个舔狗。
真不知道老太太到底用什么法子，才让老爷子这么服服帖帖的。
于可可满眼小星星的看着老太太，像是见到了偶像一样。
她打算好好向老太太请教一下管教男人的方法。
能把桀骜不驯的老爷子管教得这么乖巧，老太太肯定掌握了了不得的技能。
不光是老太太，徐文海在陈桂芳面前貌似也很乖巧。
徐家的女人，好像都比男人强势一些。
自己身为徐家未来的儿媳，也得学会这个技能，不能让徐家这个规矩断了传承。
小丫头给老太太夹了片李庄白肉，俏生生的问道：“奶奶，你和爷爷到现在还这么恩爱，有什么秘诀么？”
老太太笑了笑：“傻孩子，过日子哪有什么秘诀啊。”
“可是爷爷为什么这么宠你啊？是爱情的力量么？”小丫头不依，继续询问，她觉得这里面肯定有什么秘密，所以就算死缠烂打也得问清楚，以后好用在徐老板身上。
“不，是拳头的力量。”
老太太说完，夹着那片李庄白肉，小口的吃了起来。
只剩下小丫头一脸错愕的呆愣着，完全没想到老太太会这么回答。
拳头的力量？
这不是之前陈桂芳说的好男人是打出来的嘛。
难道徐家还有打男人的传统？
这个……
于可可看了徐拙一眼，想象一下自己暴打他的场面。
咦？为什么我莫名的觉得好兴奋呢？
难道我有施虐的倾向？
小丫头有些心动，想实验一下陈桂芳和老太太说的好男人是打出来的这个方法到底对不对。
但是一想到要暴打徐老板，小丫头就有些下不去手。
他长得那么帅，好舍不得怎么办？
而且该怎么打呢？万一打坏了好心疼的。
最关键的是，以什么理由打他呢？总不能莫名其妙就打他一顿吧？
小丫头百思不得其解，最后无奈之下，她向情感专家孙盼盼咨询了心中的疑惑。
“盼盼，你说我要是打了他，他会不会跟我闹分手？好担心他会恼羞成怒……”
孙盼盼对于她的问题有些哭笑不得，徐拙又不是受虐狂，你要打他绝对会恼羞成怒啊。
真不知道这丫头怎么想的。
难道人家说好男人是打出来的，你就真的以为是噼里啪啦的暴打吗？
两口子之间，有谁会像生死仇人一样打自己的伴侣？
刚刚老太太说的打，明显是打情骂俏的打好不好！
幸好这丫头问了自己，不然说不定她真的会抡起巴掌或者拳头，照死里打徐老板，把原本很有乐趣的打情骂俏，活生生演变成家庭暴力。
这丫头也挺喜欢看动漫的，难道就不知道恋爱的人要做什么？
她是不是以为恋爱就是拉拉手说下我爱你就完了？
这会儿正吃着饭，孙盼盼不方便多说什么，她决定等会儿吃过饭，好好给于可可讲一下成年人的那些事儿。
省得她天天就会像个小孩子一样缠着徐拙，完全不懂得成年人之间的那些乐趣。
俩丫头悄悄聊着私密的话题时候，徐拙已经揉着肚子放下了筷子。
满桌子的菜做得都很好吃，都是超级美味，但是无奈自己的胃口实在太小，把桌上的菜挨个儿尝一遍，居然已经吃了个七分饱。
然后再挑几样喜欢吃的多吃点，不知不觉就吃撑了，甚至连主食都没尝一口。
徐拙放下筷子不久，老爷子和徐文海也吃饱喝足。
两人坐在一边，拿着一个本子，对店里的厨师待遇进行讨论。
一边讨论，徐文海一边往记着每个厨师对应的待遇。
这个数字不是绝对的，还有商量的余地，但是大致上就在老爷子说的范围内，再高的话就没了性价比。
两人弄好之后，徐老板闲着没事，凑过去拿着本子看了看。
基本上所有人的工资都有一定的上涨，不过有人涨得多，有人涨得少而已。
只有一个厨师名叫薛明亮的厨师，工资非但没有涨，反而还降了三千。
从原来的月薪一万，直接降到了月薪七千。
不仅如此，这个厨师的名字上还画着圈，旁边写着老爷子的备注：建议改行。
“明亮这边，多劝劝他，尽量让他改行，假如他不愿走，就按照定下的这个待遇标准，可以适当高一些，不过最多到八千。”
老爷子说完，闭着眼揉了下太阳穴，这种事情看似简单，但是挺伤神的。
一个不慎，就会给店里造成损失，或者伤了某个厨师的心。
所以一定要慎重。
但是越是这样，徐拙就越是不懂老爷子给这个薛明亮降低三千工资的操作。
难道他给店里造成什么重大损失了吗？
仔细想想，好像也有点不可能。
假如做了造成重大损失的事情，直接辞退就行了，根本没必要等到现在，更不用这么为难。
“爷爷，这个薛明亮怎么了？为什么他的工资降了这么多？”
徐拙端着茶壶给老爷子倒了杯茶，问出了心中的疑问。
老爷子抿了一小口，放下茶杯苦笑一下：“他不太合适当厨师，所以就把他的待遇降下来，让他知难而退。”
嗯？
不太合适？
老爷子收徒是出了名的严格，要是不合适的话，根本连答应都不会答应，怎么到这会儿才说人家不合适？
徐拙有些不解。
这个薛明亮徐拙有印象，今年三十来岁，来店里差不多快两年了。
他以前就是厨师，一手漂亮的小炒牛肉让徐文海都觉得惊艳，来徐家酒楼纯粹就是想跟着老爷子深造一下。
结果没成想，现在老爷子居然把他的待遇降了下来，想让人家知难而退。
不是很懂这是什么操作。
假如是身体原因，或者是品行问题，老爷子绝对不会手软。
但是现在看着老爷子一脸为难的样子，徐拙的好奇心越来越强。
“爷爷，他到底是怎么回事啊？”徐老板帮老爷子把茶满上，又问了一句。
老爷子轻轻叹了口气，这才说道：“他晕血，而且还很严重，看到番茄酱都会受不了，所以我才说他不适合当厨师……”
第335章 补全最后的短板【求月票】
我擦，居然还有晕血的厨师？
这……
虽然知道嘲笑人家不好，但是徐老板还是忍不住笑出了声。
第一次听说有晕血的厨师。
干这一行要是晕血的话，那就真没治了。
天天跟各种肉打交道，而且好多菜都是先杀现做，这要是晕血的话，确实不适合干这一行。
因为严重的人或许还会造成休克等症状，这要是正在厨房干活犯病的话，很容易造成重大危害，也会伤害到他自己的身体。
所以老爷子的做法挺正确的，这人确实不适合当厨师。
“居然晕血，那他以前怎么熬过去当学徒的那段时间的？”
当厨师的学徒工，都要从洗菜、备菜、切菜、宰杀上手，等这些基本功练习得差不多的时候，才会掌勺开始学炒菜。
难道之前当学徒工的时候他还没晕血的症状吗？
“明亮家里有个炒菜馆，备菜都是家里的帮厨在做，他一上手就是学炒菜。”
老爷子抿了口茶，开始讲这个薛明亮的过往。
薛明亮自己也不知道自己晕血，以前只是见到血腥的场面或者鲜血的话，脑袋不舒服，有头晕的症状，他根本没当回事。
但是不知道为什么，随着时间的增长，他好像对血液的反应越来越大。
几个月前，薛明亮在后厨切菜时候无意中切到了自己的手指，当时鲜血直流，他一下子栽倒在地上。
摔下去的时候脑袋撞到了工作台，案板上放着的菜刀擦着他的脖子掉在了地上，在他脖子上留下了一道伤口。
当时场面非常凶险，店里的厨师们吓坏了，赶紧把他送到医院，止血后又做了相关检查，才确认他有严重的晕血症状。
医生的建议是改行，不要再当厨师了。
这一行接触的血的机会太多，而且整天用菜刀，手指受伤出血是家常便饭，再晕过去的话，不定会造成什么后果呢。
据说曾经有个晕血的厨师，在炸东西的时候无意中见到了肉块中渗出的血丝，晕倒时候撞翻了油锅，半锅热油浇在了他身上。
薛明亮出事之后，老爷子就劝他改行。
但是薛明亮自己觉得问题不大，以后不切生肉不宰杀就行了，没什么大不了的。
虽然他自己对那次事故也心有余悸，但是太热爱这一行了，从小就接触炒菜，除了当厨师，他真找不到别的门路。
这还是大饭店，后厨的帮厨多，他只管炒菜就行，别的基本上不用管。
但是假如去个小饭店之类的，不仅要炒菜，还得做其他活儿，一些生猛食材还得亲手宰杀，晕血的机会更大。
所以薛明亮一直没走。
不过最近几次，他又晕倒了，所以老爷子想趁着这次调整待遇，让他离开。
不然万一出个啥事儿，后果太严重了，也没法跟薛明亮的家人交代。
徐拙在网上查了一下，晕血属于心理方面的疾病，假如有心理医生干预的话，有一定几率治好。
想了想，徐拙看着老爷子问道：“让他去四方面馆你觉得怎么样？现在面馆各方面的人才都不缺，唯独缺小炒师傅。”
面馆的厨师中，曹坤和建国都会炒菜，但是曹坤更多的时候是在忙着做卤肉，而建国炒菜手艺一般，还得统领大局。
所以有客人点一些小炒时候，后厨那边就很为难。
比如上次有客人想吃清炒菜心和蒜烧油麦菜，正好曹坤在忙着做卤肉没时间炒菜，让客人等了好一会儿才做好，给人家造成了很不好的就餐体验。
假如薛明亮去的话，这个短板就能完美解决，而且凭徐拙和马志强的关系，帮薛明亮找个心理医生也很简单。
只要加强干预，把晕血的毛病处理掉完全不成问题。
对于徐拙这个想法，老爷子有点不赞同：“这风险有点大啊，你再考虑考虑，万一不行的话，出个事儿可真没大小。”
徐拙也知道这个道理，但是好的厨师可遇不可求，四方面馆现在招一些大厨的话不划算，而且不利于建国在后厨的管理。
也就找一些边角料。
就这还得看薛明亮的脸色，他要不想去的话，徐拙真的会无可奈何。
徐文海对徐拙说道：“要不你先去找他聊聊，看他什么态度。”
原本这事儿徐文海或者老爷子去谈更合适一些，但是两人都有锻炼徐拙的打算。
以后徐拙要跟各种各样的人打交道，得尽可能的锻炼一下他这方面的能力。
徐拙找了个没人的包间，让服务员去后厨把薛明亮喊来。
这种事儿不适合在后厨谈，得在私底下接触，不然这么光明正大的挖墙脚，不仅会影响徐文海在店里的威信，还会让店里的厨师心生不满。
很快，一身工作衣的薛明亮就走了进来，进屋后，他摘下厨师帽，一边摇着扇风一边问道：“啥事儿啊少东家？”
徐拙不会拐弯抹角，张口就问道：“明亮哥，想不想去林平市发展？”
薛明亮脸上的笑容凝住了：“是不是我晕血的事儿，你爸跟你爷爷想赶我走？”
看来他也知道自己处境。
不过徐老板肯定不会这么傻呼呼的承认的，他摇摇头：“不，我在林平市那个四方面馆，缺炒菜师傅，想让你过去。”
徐拙给他讲了一下自己的要求和提供的条件，比如工作中不用参与任何备菜和宰杀的环节，只要炒菜就行。
另外徐拙还帮他找个医学院的心理医生，把他晕血的毛病给治一下，毕竟老晕血也不是个事儿。
最后，徐拙给他开出了一万二的月薪，而且以后还会再涨。
为了刺激薛明亮，徐拙还提出了个条件，只要薛明亮能够把晕血的毛病治好，会直接涨三千块钱的工资。
薛明亮有些为难：“你这么堂而皇之的挖你爸的墙角，他不会有什么意见吧？”
徐拙不在乎的笑笑，表示已经商量过了。
两人很快就达成了协议。
薛明亮觉得很不错，一万二光负责炒菜，而且还能接受老爷子的指点，还能把自己晕血的毛病治好，这简直是天大的好事儿。
只不过他不知道，四方面馆的生意有多火爆，等待他的工作量，又是多么的繁重……
第336章 合格的经营者【求月票】
“谈好了？”
“谈好了！”
老爷子看了徐拙一眼，见他满脸高兴，就知道事情搞定了。
之前开饭店的时候就有言在先，四方面馆的一切经营归徐拙做主，所以老爷子虽然觉得聘请薛明亮挺冒险，但是最终却没有出言反对。
其实四方面馆没炒菜师傅的问题很好解决，不管魏君明还是徐文海，都能从自己店里调一两个厨师过去撑场子。
但是那样的话，不自觉的就会让徐拙产生依赖感。
另外徐拙独立惯了，这么管着的话，他又会产生逆反心理。
所以四方面馆想怎么发展就怎么发展，大家谁都不干预，反正当时把面馆给他，也只是为了不让他沉迷游戏而已。
当然了，假如真出现什么经营危机或者其他紧急情况，大家自然不会不管，肯定会帮着徐拙处理好。
现在徐拙招聘薛明亮，老爷子虽然不赞同，但是心里挺高兴的。
因为徐拙考虑问题越来越全面了，店里缺少个炒菜师傅，他没有盲目的去找那些月薪两万以上的大厨，也没有不当回事得过且过。
而是积极想办法，在得知薛明亮的情况后果断出手。
为了吸引薛明亮的兴趣，他还把薛明亮的月薪提升到了一万二。
站在薛明亮的角度上讲，老东家要降薪甚至辞退，而徐拙非但没借机趁火打劫，反而还增加两千块钱的薪水。
甚至还表示要帮他解决晕血的问题。
这手漂亮的操作，别说薛明亮了，估计换成任何人都会心动。
听完徐拙的介绍之后，老爷子冲徐文海说道：“小拙已经算是一个合格的经营者了。”
经营者不好当，特别是餐饮行业的经营者，因为利润太低，经营者大手大脚的话很容易造成亏损。
但是舍不得掏钱的话，又会导致人才流失，最后伤害的还是自己的利益。
所以一些比较火热的饭店开不长久，就是经营者没把握好收支平衡造成的。
说实话，老爷子挺喜欢薛明亮的，假如不是晕血的话，老爷子这次都打算给他开一万五了。
他确实有本事，做的小炒又快又好。
服务员拿着点餐器，一边介绍着店里的菜品一边按照顾客的想法下单。
遇到稍微墨迹的顾客，菜还没点完，前面要的小炒就已经做好端上了桌。
弄得顾客连换菜的时间都没有。
这种水平，就算出去找工作，结合薛明亮在徐家酒楼的经历，很容易就能找个月薪一万五以上的工作。
哪怕他回家继续开家里的小饭馆，也会有不菲的收入。
所以徐拙一万二聘请他，真的有些赚了。
相对于徐家酒楼这边动不动就要做什么生猛海鲜或者甲鱼黄鳝之类鲜血淋漓的菜品，四方面馆的后厨就“文明”太多了。
除了鱼之外，四方面馆还没做过其他活物，别说鲜血了，厨房连瓶番茄酱都找不到。
除非故意往自己手上切，不然根本别想见到红色的液体。
另外晕血也不是什么不治之症，只要加以引导，这个毛病就能解决掉。
徐拙跟医学院的师生关系那么好，找个相关的心理医生还是很容易的。
老爷子分析一波徐拙的操作，越说越高兴。
孩子有出息了，当大人的真是开心。
下午，徐拙开车带着逃课三人组回去，老爷子则是留了下来。
今晚那个五星级酒店的粤菜师傅谢海龙会过来拜访老爷子，另外这两天一些亲戚啥的也会走动，所以老爷子不方便呆在林平市。
正好这几天让薛明亮处理一下他的私事，过几天徐拙来接老爷子的时候顺便把薛明亮带上，到时候一块儿来林平市。
开车回到四方面馆，已经是下午四点多了。
徐拙刚拿着车钥匙刚推门进去，发现冯卫国拄着拐杖，从厨房走了出来。
建国跟在他身边，一边走一边小声说着什么。
哟，这是什么情况？
这是打算挖徐文海同志的墙角吗？
徐拙走过去一问，果然如此。
今天中午冯卫国来串门，人都不在，他跟建国聊了起来，结果聊着聊着，冯卫国觉得建国这孩子不错，挺踏实的，随即就生出了收他为徒弟的想法。
可惜建国虽然他很感激冯卫国青睐，但是最终还是拒绝了他。
冯卫国走后，徐拙看着建国问道：“他既然想教你，你干嘛不学呢？”
徐老板真有点不明白，冯卫国好歹也是山西菜的名厨，会的绝对不少。
而且山西菜跟中原菜口味区别不大，学会的话不管在山西还是在中原，都能轻松找到一个待遇不错的工作。
甚至还能开个属于自己的饭店呢，冯卫国无儿无女的，还挺有钱，他要投资给自己徒弟开个店真不意外。
结果没想到建国很干脆的拒绝了冯卫国，这让徐拙感到有些遗憾。
虽然建国是自己的左膀右臂，但是有更好的机会的时候，徐拙还是希望他能抓住。
“他说我要拜他为师的话，过几个月要跟着一块儿去陕西，我不想离开这里，所以就拒绝了。”
建国说完就转身进了厨房，开始准备晚上要用的食材。
徐拙轻轻叹了口气，他很清楚，建国之所以不想离开，应该是因为唐晓颖。
但是建国不说，徐拙也就没提这茬。
看着他忙碌的身影，徐拙有些后悔撺掇建国去追唐晓颖。
不过设身处地的想想，自己的好兄弟好不容易遇到了他喜欢的女孩儿。
那到底是鼓励他去追呢？
还是告诉他，你配不上人家，尽早死了这份心吧。
认真回忆一下，建国其实根本没有正面表白，而唐晓颖也没有直接拒绝。
所以徐拙不明白建国现在这个状况是怎么造成的。
他没有消沉，更没有借酒消愁什么的，只是变得勤快了很多。
而建国的勤快，把后厨其他人也带动了起来，现在后厨那边的效率高了不少，都是建国的功劳。
要不，回头给建国涨点工资？
店里要来个月薪一万二的厨师了，建国这个月薪七千的厨师长还真有点不够看。
徐拙想了想，决定把建国的月薪提到一万。
查尔斯先生的付出和努力，绝对值这个价！
第337章 帮罗阳开直播【求月票】
中秋节三天，徐拙办了不少事儿。
去看望了孙立松，视察了森林公园深处的酱菜园。
还出于礼节，提着礼品拜访了冯卫国，跟冯家的人一块儿吃了顿饭。
除此之外，徐拙还请老罗两口子吃了饭。
豆腐店的设备已经装好，天然气大锅也已经架设完成，甚至老罗还从老家买了一千多斤黄豆。
一切准备就绪，只等着营业执照下来开门营业了。
至于罗阳，这会儿还在医学院附属医院住着。
孟立威和周雯已经回来，正在跟李浩和于可可几人策划怎么帮罗阳宣传，现在罗阳倒不怎么缺钱，主要是想找个合适的肾源。
不然就算出了院，他每隔两三天还得去医院做一次透析。
而且做透析时间长了，身体会越来越差，所以趁着年轻，罗阳最好的选择还是换肾。
不然等以后岁数大了，身体抵抗力下降，就算他想换肾，身体也达不到换肾的要求了。
所以这种时候，就得发动大家的力量，帮罗阳把这件事做好。
假如真的能如愿的话，罗阳甚至还能开启他新的人生，而不用这样像现在这样，整天闷在病房中看书学习。
“这个角度行么？”
“行行行，没问题，很棒。”
“那我等会儿要说什么？”
“说什么都行，想聊什么聊什么，不要紧张。”
病房中，孟立威和周雯正拿着一台新款手机，调整着直播的位置。
经过讨论，最后大家发现，觉得还是让罗阳做直播，对宣传才更有效果。
现在罗阳成天在病房看出，没啥活动，也不想出去，所以让他做直播，既能跟外界接触胡，也能有一些收入进项。
而且通过直播，罗阳也能把自己的乐观坚强以及不放弃的心情分享给大家，让一些被生活打击的人重拾信心。
笼统的来说，就是让罗阳成为知心大姐姐一样的角色，安慰鼓励那些失意受伤的人。
正好罗阳是教育专业，给他找一批云学生带着，省得他再想不开觉得自己没用。
原本大家想着弄个募捐活动，说一些煽情的话之类的，但是后来想想，一次两次可以，总不能次次都这样吧？
罗阳还年轻，他应该也不想一直花大家的钱。
所以授人以鱼，不如授人以渔。
让他做直播，参与进这种互动性比较强的活动中，才是最正确的选择。
大家一块儿出钱，帮罗阳买了直播所用到的设备，另外还联系了b站的一些人气比较高的主播，请他们帮忙宣传。
中秋节大家事儿都不多，这些主播们听了罗阳的经历之后，都有些感触，所以纷纷表示不要钱。
罗阳什么时候开播，他们就什么时候来间捧场，帮罗阳拉人气。
也不是这些主播同情心泛滥，主要是他们看出来了，凡是跟徐拙有关系的人，都很容易火。
以前的周雯虽然也是主播，但远远没有现在的体量，而且以前周雯只关注电影，现在生冷不忌，什么都能播一下，导致关注量持续提高。
再加上周雯时不时的让徐拙帮她站台，吸引了不少女粉，使得周大美女顺利晋级b站一线主播行列。
而孟立威更是神奇，他除了能吃，基本上没啥优势。
长得一般，说话也没有其他主播那么风趣搞笑，但就是因为开播时候被徐拙带人用钱砸开了局面，居然成了b站直播圈的一匹黑马。
现在孟立威超过百万关注，每次开直播人气都非常高，大有成为b站第一吃播的架势。
从他开播到现在，满打满算也才一个月，这简直就是行业奇迹。
另外，李浩这个原本只是徐拙做视频的试吃员而已，居然也跟着徐拙火了起来，随便一搜大胃哥，就有各种李浩吃面时候的名场面。
特别是那句太好吃了，根本不顾上说台词的话，更是被无数粉丝跟风模仿。
至于老爷子，更是晋升为b站第一网红爷爷，每个视频的播放量都居高不下。
这些人全都跟徐拙有关系，让人不得不怀疑徐拙到底是什么来头。
徐拙越是低调神秘，这些人的好奇心就越强。
甚至有人专门跑到四方面馆拍探店视频，结果因为徐拙的意外出镜，居然涨了一波粉，让人羡慕不已。
一些常年混迹b站的人已经发现，凡是跟徐拙沾边的人，在b站都能混得很开。
所以这次帮罗阳宣传的时候，一些心思活泛的主播就凑了过来。
不求像孟立威和周雯那样大红大紫，至少也能给自己再涨一波粉丝和人气吧？
直播镜头调整完毕，接着开始测试其他相关的设备。
等一切就绪之后，罗阳的直播间正式开通。
徐拙没去医院，他和李浩于可可和孙盼盼呆在店里，拿着手机开始刷打赏。
各种小礼物、各种道具，甚至连最贵的小电视飞船，全都刷了个遍。
而于可可，因为掌握着徐拙的b站帐号和微博号，更是电脑平板同时出动，一边刷礼物，一边忙着帮罗阳做宣传。
正忙得热火朝天的时候，一个外卖员突然推门走了进来：“你们这里有没有一个名叫于可可的人？有她的快递。”
徐拙一愣，什么情况？
送快递的话不该先打电话吗？
于可可也好奇的问道：“怎么送这边来了？为什么不给我打电话？”
快递员一脸的无奈：“你的电话无法接通，地址写的就是四方面馆，你们赶紧签收，我还等着去隔壁送呢。”
于可可这才想起来，刚刚为了给罗阳刷礼物，她把电话功能关闭了，省得正刷得起劲的时候被人打电话中断。
快递送来的是个纸盒子，不是很大，于可可看了一下地址，就签上名字，然后把纸箱子递给了徐拙。
“扬州寄来的，你帮我打开看一下，我还得继续刷礼物，不能让李浩把我比下去。”
徐老板也没在意，走到前台，拿着一柄圆珠笔就划开了纸盒上的胶带，
撕开后，他从纸盒中掏出一个用泡沫纸裹着的玻璃瓶，里面装满了黄澄澄的粘稠液体。
郑佳凑过来看了一眼：“这是罐头？看上去混不拉叽的，是不是坏了？赶紧扔了吧，肯定臭烘烘的……”
第338章 秃黄油！【求月票】
徐拙抓着这个玻璃罐看了看，确实像罐头坏掉了的样子。
但是看了看地址，这是从扬州第一楼寄过来的。
他们大老远的，从扬州寄一份过期罐头做什么？
这难道有什么暗示吗？
原本徐拙还想打开闻一下呢，但是刚刚郑佳说的又提醒了他。
这是在店里，万一打开后一股子的恶臭，短时间怕是消散不了。
徐拙清楚的记得，曾经有一次徐文海在家打翻了一个装着臭豆腐的瓶子，结果连着三四天，家里都有一股挥之不去的臭味儿。
现在看着这罐浑不拉叽的罐头，徐拙真没有开箱寻宝的念头了。
他原本想直接扔掉来着，但是这是第一楼寄给于可可的东西，不管是什么，都让这丫头先看一眼比较好。
所以徐拙把这个玻璃罐重新装进了盒子里，等会儿于可可忙完了让她看一眼，也好解开第一楼寄过期罐头到底是什么操作的谜团。
他把纸盒子放在墙角，就拿着手机，继续开始帮罗阳刷礼物。
于可可一边忙一边问道：“寄的是什么啊？是不是吃的，是的话让大家一块儿尝尝。”
徐拙无精打采的说道：“是一罐罐头，好像还过期了，看上去浑不拉叽的。”
于可可眯了眯眼：“肯定是我爸那个马大哈寄错了，等会儿我就打电话给他，让他把第一楼的点心一样寄十份过来。”
接着，大家继续帮罗阳想办法拉人气。
终于，在半个小时后，罗阳的直播间顺利登上了人气榜第一名。
这个成绩很不错，当然也有其他主播谦让的成分，不然绝对会发生上次孟立威争榜单的现象。
成功登顶，大家的忙碌告一段落。
徐拙去厨房开始做晚上要用到的烩面片和其他食材。
于可可拿着手机，火急火燎的给自己老爸拨了过去。
居然寄过来一份过期罐头，真是岂有此理！
电话很快接通了，里面传来了一个中年男子的声音：“你这臭丫头，终于想起扬州还有个家吗？”
于可可刚准备发作，电话里这人再次说道：“给你寄的秃黄油收到了吧？这是你爷爷前天上午熬制的，特意挑最好的寄了过去……”
于可可张了张嘴，走到墙角，找到那个盒子，把玻璃罐从里面拿了出来。
确实是秃黄油，颜色非常纯正，虽然闻不到味道，但是光看这满满一罐的秃黄油，小丫头就忍不住流出了哈喇子。
“怎么不说话啊？嫌少吗？”
小丫头这才回过神来：“爸爸，中秋节快乐，我在网上给你买了双皮鞋，不过好像还没发货，等会儿我催一下，你回头试试跟我说一下哈。”
父女俩热热闹闹的聊了十来分钟才结束通话。
刚挂断电话，于可可就看着正在啃羊蹄的李浩问道：“中年男性都喜欢穿什么样的皮鞋？”
李浩想了想：“普拉达或者古驰吧，我爸喜欢穿古驰，但是前两天我见徐叔叔穿的是普拉达。你爸喜欢穿什么皮鞋你不知道？”
于可可哪会知道这个，去年父亲节时候，她在街上买了双奥康的鞋子回去，她爸就高兴得受不了。
这玩意儿她完全不在行。
小丫头拿着手机在网上找了一双普拉达的商务男鞋，愉快的下单。
处理好之后，小丫头才双手捧起那罐“过期罐头”，仔细的观察了起来。
李浩也凑了过来，看了两眼：“这是啥东西啊？像是过期了的砂糖橘罐头……”
嗯，刚刚徐拙和郑佳也是这么说的，结果害得小丫头花几千块钱给老爹买了双鞋。
她无奈的翻了个白眼：“难道你们都看不出来，这是一罐秃黄油吗？”
李浩不在意的笑笑：“秃黄油？秃黄油是啥玩意儿？秃黄油……秃黄油？！”
这货琢磨半天才反应过来，这罐子里的，居然是大名鼎鼎的秃黄油。
他不是没吃过秃黄油，相反，已经吃过好几次了，上次去扬州的时候，他还在第一楼吃到了秃黄油拌饭。
但是那些秃黄油都是用高档碟子盛着的，分量很少，根本没法跟这平平无奇的玻璃罐子联系起来。
这玻璃罐的容积差不多有一千毫升，里面全都是秃黄油，用脚指头也能想到，这究竟有多奢华。
“不愧是第一楼，真是大气！”
李浩已经不知道该说什么好了，上次在第一楼，因为太矜持的缘故，他就吃了三份秃黄油拌饭，根本就没吃饱。
现在看着这一罐子的秃黄油，他吞了一下口水：“于大富婆，今天我能多吃点吗？”
徐拙正在后厨做烩面片的时候，看到于可可抱着那个玻璃罐子一脸激动的冲进了厨房，当即吓了一跳：“这东西咋还不扔了呢，还想打开尝尝吗？”
于可可愤愤的瞪了他一眼：“这是我爷爷给我做的秃黄油，你个土包子！”
徐拙跟李浩的反应一模一样，怎么都没想到，这罐子里装的居然全都是秃黄油，这真是大手笔啊！
打开罐子，顿时一股沁人心脾的幽香就散发了出来。
这股味道，真是让人着迷。
不过这个时候，秃黄油的味道还没有完全发挥出来，得拌上热乎乎的米饭或者刚刚煮好的面条。
在热力的作用下，秃黄油的油脂才会真正化开，香味儿也会彻底释放出来。
徐拙很快做出决定，蒸一锅米饭，让大家都尝尝秃黄油拌饭的味道。
不过人数太多，而秃黄油的数量极其有限，所以等会儿一人拌一碗米饭尝尝味道就行，别想着吃饱。
这玩意儿太金贵，可不能一顿饭就把于培庸的心血全干完。
另外，还得给老爷子留一点儿。
他虽然吵得欢实，但是真的没做过这玩意儿，所以有个参考的话，做起来应该会更加从容。
而且让老爷子尝尝于培庸做的秃黄油，也能激发他的好胜心。
你不是天天看不起人家于培庸吗？现在人家把秃黄油快递过来了，你有本事就超越这个味道。
想了想，徐拙拿着手机拍了张秃黄油的照片发在了朋友圈：“来自扬州的秃黄油，味道真美！”
发完之后，徐老板长叹一声。
为了爷爷的进步，我真是煞费苦心啊！
第339章 是不是玩不起【求月票】
发完之后，徐老板把米蒸上，继续忙他的事儿。
下午五点，孟立威和周雯已经从医院回来，这会儿正拿着手机拍那罐秃黄油。
徐拙做好晚饭，见后厨的活儿也基本忙完，大家都在眼馋那罐秃黄油，便笑着说道：“准备吃晚饭，今天大家一人一碗秃黄油拌饭，多了没有，就是尝个鲜哈。”
店里的人全都雀跃不止，他们早就等得不耐烦了。
这可是秃黄油拌饭啊，光想想就让人流口水。
至于一人只能吃一碗秃黄油拌饭的规定，大家倒是没什么意见。
看过《风味人间》的人都知道，秃黄油到底有多金贵，于可可那一罐秃黄油，少说也得上百只大闸蟹的蟹膏和蟹黄。
所以能吃一碗尝尝鲜已经很不错了，换做是其他老板，别说尝了，连闻都不会让你闻到。
得益于《舌尖》和《风味人间》的普及，让很多国人知道了秃黄油的存在。
而店里的人因为从事餐饮行业，对秃黄油的做法更是了如指掌。
比如纯正的秃黄油中，蟹黄和蟹膏的比例最好是四比六，这样做出来的味道更加醇厚，口感也更加细腻。
再比如炒制的时候要用熟猪油，再加上花雕酒闷熟，这样做出来的秃黄油才正宗。
不过知道归知道，大家谁都没做过，甚至除了店里的几个有钱人之外，其他人更是连尝都没尝过。
所以对秃黄油就好奇了很多。
传说中的顶级美味，到底是夸大其词还是实至名归呢？
在大家的期待中，晚饭纷纷端上了桌。
因为蒸了大米，徐拙特意做了两大盆水煮肉片和水煮肥肠，这两样都是典型的下饭菜，适合重体力劳动的人吃。
担心店里的女孩子吃不惯这种麻辣味儿十足的菜，徐拙又做了一些卤肉，想吃卤肉饭的直接往碗里浇一勺就行。
除了这些，还有店里的卤肉以及其他菜品。
“别的先不说，咱店里的员工餐，是我干过所有饭店中，最好吃的。”郑佳一边给大家盛饭，一边感慨店里的伙食好。
才来上班半个月而已，她已经胖了好几斤。
每次吃过饭都说要减肥，但是每次到了饭点儿，看到这么丰盛的员工餐，减肥的计划就会落空。
不光是郑佳，其他几个服务员也有这方面的烦恼。
其实在四方面馆上班非常舒心，老板不会乱发脾气乱扣工资，顾客不会故意找茬态度嚣张，连后厨的大师傅们也不会端着架子目中无人。
唯独一点不好，就是伙食太好吃，让大家都多少胖了一些。
对于后厨的人来说并没有什么，但是对于爱美的女孩儿们来说，这简直要人命。
她们每次吃完饭就开始后悔，还相互约定监督对方下次少吃点。
但是到了饭点儿，又会情不自禁的多吃，之前的约定和誓言早已经抛到了九霄云外。
“老板，咱们的伙食太好了，能不能别做这么好吃？”
这个问题让徐拙有点哭笑不得：“那咋办？要不今天这些菜别吃了，我给你们烫个青菜……”
几个女服务员立马表示反对：“今天不算，从明天开始怎么样？”
徐老板咂咂嘴，女人果然是善变的。
米饭盛好之后，徐拙拿着一个汤匙，开始给大家分秃黄油。
秃黄油是用猪油炒制的，常温下比较粘稠，甚至有种要凝固的感觉。
但是盛到碗里后，遇到热腾腾的米饭就会融化，然后渗入到米饭中。
根据大家碗里的米量，徐拙一人盛了一大勺，全部盛好之后，罐子里的秃黄油已经少了一半儿。
盖好盖子，徐拙把剩下的秃黄油放进了冰箱中。
这半罐秃黄油除了回头给老爷子尝尝之外，其他的全都给于可可留着。
毕竟这是于培庸给小丫头的美食，自己尝尝就行了，不能太过分。
虽然小丫头愿意分享，但是徐拙却不想这么占人家的便宜。
再说这东西也就是尝个鲜，真要天天吃的话，绝对会腻。
拿着筷子，徐老板小心的搅拌着碗里的米饭。
热腾腾的米饭让秃黄油的油脂很快就融化了，浓郁的鲜香味道让人沉醉。
这东西果然是拌饭神器，稍微一拌，味道就散了出来。
而且米粒沾上秃黄油之后，立马变成了油亮金黄的颜色，看上去让人食欲大增。
在徐拙还在感慨的时候，旁边的李浩已经拿着勺子开吃了。
“哇，真好吃！鲜香可口，想把舌头吞下去！”
其他人还在搅拌米饭或者拍照发朋友圈，甚至还没把碗里的米饭拌匀，李浩已经把自己那一碗米饭吃了个干净。
吃完之后，他舔了舔嘴唇，看了一下众人面前那依然满满的米饭碗，顿时后悔不已。
“靠，早知道你们吃这么斯文，我也收着点了。”
刚才应该先吃两碗白饭再仔细品尝这秃黄油的味道，这玩意儿真不适合大口大口的往嘴里填。
不过既然已经吃完，他也不再纠结这些，起身又盛了一碗米饭，就着徐拙做的水煮肉片大口吃了起来。
李浩就这点好，对什么事情都不过分纠结，属于那种随遇而安的性格。
能吃到就吃，吃不到拉倒。
徐拙尝了一口秃黄油拌饭，顿时爱上了这种感觉。
于培庸做的秃黄油味道真好，比他上次在魔都吃的正宗多了，完全没有腥味儿，反而有种糯糯的口感，让人吃了就欲罢不能。
吃着这么好吃的秃黄油拌饭，徐老板又想起了老爷子的两千只大闸蟹。
为了能够让老爷子努力，他决定再刺激刺激老爷子。
打开通讯录，徐拙在列表中找到老爷子，随手拍了段视频发了过去：“爷爷，这秃黄油拌饭是不是很有食欲啊？”
点击发送之后，视频前面突然蹦出来一个感叹号，紧接着下面出现了一行小字。
“消息已发出，但是被对方拒收了。”
嗯？
老爷子把自己拉黑了？
这也太……
是不是玩不起？
不就是夸了一句于培庸嘛。
于可可天天在朋友圈夸你，人家于培庸也没生气啊。
第340章 阳澄湖没开湖呢【求月票】
吃着这鲜香宜人的秃黄油拌饭，聊着螃蟹的相关话题，真是惬意。
“哪里的螃蟹最好吃？”
“阳澄湖吧，毕竟名气那么大，价钱比其他螃蟹高一大截呢。”
孟立威一听，立马掏出手机，一边小口吃着秃黄油拌饭，一边在网购平台上搜索阳澄湖大闸蟹的店面。
他打算自费买一些大闸蟹，做一期吃蟹的视频。
这样不仅能过一下吃螃蟹的瘾，还能增加关注度，吸引更多粉丝。
但是看着看着，他突然发现一个问题：“卧槽这阳澄湖大闸蟹的价格相差也太大了吧？人家都说现在假冒的大闸蟹比较多，这一查还真是这样。”
徐拙笑笑：“想吃螃蟹啊？回头我妈买的时候让她多买点，你就别在网上折腾了，买不到真货的。”
说完，徐老板继续享受他的秃黄油拌饭。
而孟立威不信邪，他一家挨一家的查看、询问、翻评论。
不信在网上买不到真正的阳澄湖大闸蟹。
不过看着看着，他发现确实有不少店家都有好评返现的操作，所以店面评分才那么高。
但也不全是这样，在他快把碗里的秃黄油拌饭吃完的时候，终于找到了一家。
这家店不仅有各种资质，客服还一个劲儿的保证自己店里售卖的大闸蟹，全部都是从阳澄湖中现捕现卖，保证每一只都是活的。
而且所有出售的螃蟹都带有防伪标签，顾客随时都可以查验防伪。
为了让孟立威相信，这客服不仅赌咒发誓，还声称假一倍十，绝对童叟无欺。
孟立威跟对方聊了一会儿之后，拿着手机放在了徐拙面前。
“看看，这家店绝对是阳澄湖大闸蟹，居然还带着标签，而且还说出假一赔十这样的话，我打算先买点试试，可以的话再大批量购买。”
徐老板连看都没看就把手机推了过去：“别信，绝对是假的，这会儿卖的阳澄湖大闸蟹，连洗澡蟹都算不上。”
洗澡蟹是网上对阳澄湖大闸蟹的戏称。
阳澄湖大闸蟹的名气打响之后，在市场上一直供不应求。
几年前，就有些心思活泛的商家就从外地运一些大闸蟹过来，放在阳澄湖中养几天再卖，身价立马翻了十倍不止。
这种螃蟹被网友们称之为洗澡蟹。
不过这几年随着监管力度的增大和水产部门的干预，不再允许外来蟹进入阳澄湖水域，以免影响阳澄湖的水质。
所以现在洗澡蟹也成了历史，那些商家连装模作样也懒得做了，直接成车的买进大闸蟹，再进购一些阳澄湖大闸蟹的礼盒包装和防伪标签。
稍微一加工，这种连阳澄湖水都没喝过的阳澄湖大闸蟹就新鲜上市了。
据统计，2017年全国大闸蟹总营销额为778亿元，其中阳澄湖大闸蟹约为300亿元，占比40%。
但是2017年阳澄湖的真实产量为1600吨，市值约为3亿元。
据此推算，市场上99%的阳澄湖大闸蟹都是冒牌的。
孟立威看着徐拙，有些诧异。
嗯？
好歹你看一眼再说啊，这么敷衍的吗？
他刚用客服的话反驳徐拙，旁边的于可可便说道：“肯定是假的，你别上当，赌咒发誓有什么用啊？刚刚郑佳姐还发誓说不吃肉了……”
正拿着筷子从水煮肉片的盆里挑肉的郑佳：？？？？
偷吃一块儿肉还被老板娘点了名。
我太难了！
孟立威有些不解：“你们两口子为啥都这么说啊？我不信现在拿钱买不到正了八经的阳澄湖大闸蟹。”
徐拙打开手机，在网页上搜了个通知，然后放在了孟立威面前。
“今年阳澄湖开湖的时间是9月23号，在这之前，湖里一只蟹都不会捕捞的，所以现在打着阳澄湖大闸蟹旗号的螃蟹，全都是假货，或许品质不错，但绝对不是阳澄湖大闸蟹。”
他之前忘了开湖这一茬，以为中秋就开湖了呢，但是在网上一搜才发现，由于受天气的影响，今年开湖的时间推迟到了9月23号。
所以现在真正的阳澄湖大闸蟹还在水里吐泡泡玩儿，没爬上广大人民的餐桌呢。
虽然开湖时间比去年推迟了，但是有专家表示，今年的阳澄湖大闸蟹个头应该比去年的大，蟹膏和蟹黄应该也更丰富。
总的来说，阳澄湖大闸蟹依然值得期待。
当然了，现在市面上的大闸蟹也不全都是假的，现在固城湖太湖长荡湖等产蟹名湖好像已经开捕了，想吃的话可以买来尝尝。
味道绝对不比阳澄湖的大闸蟹逊色多少。
只不过这些地方的螃蟹，绝对不会打着阳澄湖的名义出售。
人家的名气也不低，没必要去蹭阳澄湖的热度。
网上打着阳澄湖旗号的那些大闸蟹，一般来自水质不好的河湖水域，靠蹭阳澄湖的名气赚钱。
徐拙说完，看着孟立威说道：“你大概能吃多少？等会儿我问问我妈有没有预定上阳澄湖的大闸蟹，假如预定上的话让她多买点。”
孟立威也不知道自己能吃多少，据说这东西吃多了容易引发痛风，所以他想了想，报了一百只。
五十只公蟹五十只母蟹。
不愧是大胃王，张口就是一百只螃蟹，就是还是担心引发痛风没放开呢。
孟立威报了之后，李浩也报了一百只，跟孟立威做节目不同，李浩纯粹是馋了想过过瘾。
接着，其他人也多多少少报了一些大闸蟹，徐拙算了一下，加上老爷子预定的那两千只，这次陈桂芳要买将近三千只了。
不过这么多大闸蟹，肯定要吃过瘾了。
至于老爷子那两千只大闸蟹，除了做秃黄油之外，拆掉的蟹肉还能做成蟹粉。
别看蟹粉的名气不如秃黄油，但是不管蒸包子炒菜还是做面条亦或是烧汤，都是绝佳的搭配。
特别是跟豆腐一起做，蟹粉的鲜美配上嫩豆腐，绝对让人垂涎三尺。
另外有了蟹粉，还可以做一道淮扬菜中的名品蟹粉狮子头。
估计到时候老爷子又会让于可可拍视频装逼了，一个鲁菜师傅，天天在网上得瑟自己做淮扬菜的功夫。
老爷子为了引起于培庸的注意，真费了不少心思呢。
第341章 查尔斯先生的职场危机【求月票】
吃完了碗里的秃黄油拌饭，徐拙咂咂嘴，又盛了一碗米饭，开始吃水煮肥肠。
这些肥肠是今天早上曹坤做卤肉时候专门剩下的大肠头，这玩意儿当成卤肉卖掉太可惜，所以曹坤留了下来。
原本他打算做个红烧大肠头来着的，但是徐拙见到之后，立马有了做水煮菜的兴趣。
相对于水煮牛肉和水煮肉片，水煮肥肠就少见了。
不喜欢吃油腻的人遇到这道菜就举手投降，但是喜欢吃这种油水十足菜品的人，却爱的不行。
比如现在，建国和曹坤就专攻这道菜吃。
在两人眼中，这道水煮肥肠甚至比刚刚那碗秃黄油拌饭还更加吸引人。
秃黄油拌饭虽然好吃，但是太过雅致，不适合他俩这种重体力劳动的人，而且秃黄油虽然够鲜香，但是在开胃方面却不如水煮肥肠。
特别是徐拙在做的时候，故意做得很嫩，导致肥肠吃起来香味扑鼻，可以说一咬一口油。
再配上徐拙做的刀口辣椒，这股子麻辣鲜香的味道，实在是太下饭了。
建国用烩面碗一口气吃了三碗米饭，就这还觉得不过瘾。
吃完之后又端着碗盛米饭去了。
“徐拙，你啥时候学会做肥肠的？这道水煮肥肠真是做得出神入化。”
一边吃，查尔斯先生一边点评徐拙做的水煮肥肠。
徐拙笑笑，自从学会水煮菜全系之后，他做这种菜根本不需要考虑。
比如这道水煮肥肠，在他上手之后，脑子里就自动有了做法，而且好像做了很长时间。
先把肥肠切成小段焯水，再煮到五分熟，捞出控水，用酱油和淀粉码味。
接着按照做水煮菜的步骤来做就行了，对徐老板来说非常简单。
这道菜的关键点就是煮肥肠时候不能煮全熟，五成熟的时候就得从锅里捞出来，接下来的水煮环节正好能让肥肠变熟，这样吃起来比较嫩。
假如刚开始煮的时候就把肥肠煮到全熟，做出来的水煮肥肠口感就老了。
而且全熟的肥肠不容易浸入味道，没有五成熟的肥肠做出来的味道好。
徐拙一边吃，一边说着这道菜的精髓，反正都是自己人，在吃饭时候聊这些，也能增加大家做菜的兴趣和技巧。
等他们做菜的时候摸索这些经验，不知道要到猴年马月了。
吃饱喝足，后厨的人去后厨忙活，前台的人开始准备迎接顾客进来。
徐拙给陈桂芳报完这边需要的大闸蟹数量，刚准备进去，郑佳突然喊住了他：“老板，你来一下，我给你说个事儿……”
徐拙还以为账目上有问题了，凑过去好奇的问道：“怎么了？”
郑佳凑在徐拙耳边小声说道：“今天中午隔壁银行的唐晓颖吃八宝酿梨的时候，不知道为什么，吃了一口就扔到了垃圾桶里。”
徐拙愣了一下：“就这？”
郑佳接着说道：“我问后厨的小张了，那个八宝酿梨是咱们厨师长做的，他好像想示爱，但是人家唐姑娘……”
接下来的话郑佳没说，不过意思徐拙已经明白了。
这几天没关注查尔斯先生的恋情，这货居然开始用这种方法表白了吗？
他刚想去后厨说一下建国别胡来，但是想了想，又打消了这个念头，而是看着郑佳问道：“唐晓颖有别的反应没？比如向人抱怨什么的。”
郑佳摇摇头：“她只是扔了，并没有说什么，我还特意过去要不要重新给她上一份，她没同意，加上店里正忙着，这事儿就这么过去了。”
徐拙点点头，表示明白了。
他想了想，对郑佳说道：“以后唐晓颖来的时候你关注点，别让人家在咱们这里吃饭被骚扰了。”
不过他还交代郑佳，假如只是这点儿问题的话，就过去打个岔啥的，尽量别让大家都撕破脸。
这件事既要考虑顾客的用餐体验，也得顾着建国的面子。
交代完之后，徐拙拿着手机，翻出唐晓颖的微信，给她发了条消息。
“晓颖姐，今天中午的八宝酿梨给你造成了不愉快的用餐体验，我向你道歉哈。”
徐拙这么做，其实主要就是找个机会跟唐晓颖聊聊天，顺便打听一下这个漂亮的御姐对查尔斯先生是什么印象。
万一有戏的话，就让建国继续这么玩儿，没戏的话就劝劝建国，别陷进去出不来。
结果他的消息刚发过去，唐晓颖就回了一条。
“小徐老板，你在说什么啊？今天中午我没点八宝酿梨，更没有什么不愉快的用餐体验，你是不是生意太好记错了？”
得，人家干脆不承认。
既然如此，徐拙也没多问，跟唐晓颖客套两句就结束了这次聊天。
放下手机，徐拙冲郑佳说道：“人家不承认有这回事，你以后在前台多注意点，有什么情况记得及时通知我。”
说完，徐老板把手机往兜里一揣，去后厨了。
看到建国忙碌的身影，徐拙原本想跟他聊聊，让他别太执迷不悟。
但是想想既然人家唐晓颖没有承认这事儿，建国也没有提过，假如这会儿找建国说的话，这不把郑佳给出卖了嘛。
这俩人可是自己的左膀右臂，要是闹翻的话势必会影响店里的生意。
算了，还是顺其自然吧。
等薛明亮来的时候，建国在后厨的压力陡增，估计也没心思考虑怎么吸引唐晓颖注意的问题了。
他得先保住自己厨师长的位置。
薛明亮是个眼界很高的人，绝对不允许一个手艺不如自己的人当厨师长。
而且他初来乍到，想树立自己的位置，最好的方法就是挑战一下厨师长。
不管是否成功，其他厨师都不敢轻易招惹他。
这是大饭店后厨的传统，竞争激烈，你不行就得让位给别人，根本不会和你扯论资排辈那一套。
假如厨师长能压得住这种刺头的话，薛明亮这种人会非常好用。
比如薛明亮在徐家酒楼干活儿麻利炒菜迅速就是个例子。
但是压不住的话，整个后厨啥时候都别想安生。
除了手艺之外，薛明亮还是老爷子的弟子，无论从名分上还是技术上，他都稳压建国一头。
所以，查尔斯先生的职场危机，来了！
第342章 被嫌弃的老爷子【求月票】
所谓的危机，其实也是机遇。
只要建国能把握好这次机会，对他的职业生涯绝对有很大帮助，因为从处理薛明亮的关系中，他能学到好多。
比如平衡后厨的关系，帮助新来的员工适应环境等等。
这些对厨师长来说，是必备的，而且也是必须要会的技能。
有了这方面的管理经验，建国哪怕离开了四方面馆，依然能有个光明的未来。
当然了，这些只是徐拙自己的想法。
具体会发生什么，他也说不好。
三天后，徐拙开车去省城接老爷子和薛明亮。
老爷子在省城这五六天，没去过徐家酒楼一步。
除了跟一些亲戚和老友走动了之外，一直陪着老太太，就连老太太去打麻将时候也跟着。
把老太太烦得不行，打电话催着徐拙来省城接老爷子回去。
现在徐老板其实不太想去省城接老爷子。
因为他的微信依然处于被老爷子拉黑的状态，跟他见面的话，多少有点尴尬。
但是老太太却不依：“赶紧把你爷爷接走，我一分钟都不想看到他了！”
这几天老太太在小区打麻将的时候，老爷子没事就凑过去献殷勤。
结果每当他出现，老太太就开始哗哗哗的输钱。
连着五天，每天都这样，只要老爷子出现，老太太的牌就极其不顺。
弄得小区好多人都知道了这事儿。
以前老太太打麻将，基本上输少赢多。
她心态好，抓到差牌不慌张，摸到好牌不激动，一直都是那种风轻云淡的表情。
所以几个经常跟她打牌的牌友每次都猜不透老太太手里到底有什么牌。
有时候想半天，结果却送到了老太太手中。
而且这些老头太太们岁数大了，打牌时候注意力难免不集中，屡屡被老太太钻到空子，有时候运气好了直接三家通吃。
久而久之，老太太就成了小区那群老年人心中的女赌神。
可惜随着老爷子的出现，女赌神就成了散财女神。
连着几天，每次会能把手里的零钱输得一干二净。
虽然钱不多，但是一直输钱的话，太影响女赌神在小区的光辉形象了。
而那些老头老太太也发现了这个规律，每次打麻将时候就旁敲侧击的联系老爷子，让他过去陪着老太太。
不仅老太太一直想让老爷子回林平市，这边冯卫国也天天翘首以待，盼着他的徐大哥回来呢。
“徐大哥今天还没回来吗？”
“嗯。”
“他们家亲戚真是挺多哈。”
“嗯。”
每天上午和下午，冯卫国都拄着拐杖来店里问一下老爷子回来没。
问到最后，店里的人都有些疲倦了。
徐拙让他给老爷子打电话，他却不干。
担心老爷子正在忙其他事情，打电话会影响到他的徐大哥。
啧，可真是个合格的迷弟呢。
今天得知徐拙要去省城接老爷子，冯卫国不由分说就坐上了车，要去见识见识徐家酒楼。
十几年前，他就是在徐家酒楼的后厨一展风采，用自己的诚意打动了老爷子，获得了在美食节上一展身手的机会。
十几年过去，当年发生的事情依然深深烙印在冯卫国心中。
所以现在有机会故地重游，冯卫国自然不会放过。
一路上，冯卫国都在说着当年见到老爷子时候的经历。
车子上了高速，徐拙问冯卫国：“当年我爷爷就是个副理事长而已，于培庸才是那届美食节的理事长，你为什么没去找于培庸呢？”
前几天老爷子第一次说冯卫国的时候，徐拙就很想知道，冯卫国当时不去扬州找于培庸，反而跑到中原来找老爷子是个什么操作。
根据当时的情况，不管从哪个角度上来讲，都应该去找于培庸才对。
作为那次美食节的理事长，于培庸负责整个美食节的各个环节。
只要他头了，山西菜想露个脸简直跟喝凉水一样简单。
而老爷子只是个副理事长，还因为于培庸的关系没去杭州。
算是空挂个副理事长的名头而已，在美食节上没任何影响力。
真搞不懂冯卫国是怎么想的。
中秋节去省城的路上，徐拙问过老爷子。
结果徐逼王扯了一通什么自己名气更大，什么于培庸不能服众之类的话。
还夸冯卫国有眼光，知道当时的几个理事长到底谁说话算数。
不过老爷子越是这么说，徐拙就越不信。
总觉得他是在说大话。
假如那次美食节于培庸是靠玩弄心眼上位的，那么之后的美食节呢？为什么理事长或者名誉会长之类的名头依然是人家于培庸，而不是你徐济民呢？
所以徐老板对老爷子的话表示了怀疑，今天趁着他不在，得好好问问冯卫国这个小迷弟，看看当年到底是怎么回事。
结果完全没防备这是在套话的冯卫国，把这件事的前因后果说了个清楚。
“我找遍了当时所有理事会的成员，就徐大哥见了我。”
徐拙：emmmmm……
原来是这么一回事，跟老爷子说的有点偏差啊。
接着，冯卫国绘声绘色的讲着他和他的徐大哥认识的经过。
那年的美食节，除了于培庸这个理事长之外，还有好几个副理事长，由老爷子和粤菜泰斗郑光耀以及其他几个菜系的领头人担任。
冯卫国除了嫌远没去羊城找郑光耀之外，其他的正副理事长全找了个遍。
结果人家要么在忙着接待外宾，要么在忙着培训徒弟，根本没有跟冯卫国聊太多，有几个甚至连见都没见一面。
就在冯卫国心灰意冷打算放弃的时候，老爷子突然发表声明，拒绝参加那次的美食节。
他这么有性格有脾气，一下子吸引到了冯卫国的注意。
反正中原和山西不远，就当是拐了个弯儿呗。
就这样，冯卫国在徐家酒楼见到了当年正意气风发的老爷子。
“别人都不肯给我机会，只有你爷爷，不仅热情的接待我，还打电话给我争取到了一个展示的名额，当时我就发誓，徐济民这辈子都是我的亲大哥！”
冯卫国回忆起来当年的情况，感慨连连。
徐老板撇撇嘴，觉得老爷子之所以见冯卫国。
应该只是单纯的想给于培庸找点麻烦，仅此而已。
第343章 又一个演技派【求月票】
来到徐家酒楼的时候，老爷子正坐在一楼大厅中喝茶。
冯卫国一见到老爷子就激动得差点被门槛绊倒：“徐大哥，我接你来了……”
跟在身后的徐拙扶了他一下，
就这身板还接人家呢，你接一个看看呗。
冯卫国在酒楼来回巡视，一边看一边激动的回忆着曾经发生的那些事，基本上就是重复在车上跟徐拙说的那些话。
不过见到了老爷子，自然要再说一遍，表达一下见到徐大哥后激动的心情。
徐拙倒是没这么激动，他看着故作镇定喝茶的老爷子问道：“为什么把我拉黑了？你对自己的手艺这么不不自信吗？”
老爷子怔了一下，差点把手中的茶杯扔掉。
这倒霉孩子，怎么啥话都往外说？
他轻咳一声，这才装作诧异的样子问道：“有这么回事吗？我怎么不知道？”
说完还装模作样的掏出手机，熟练的点开黑名单通讯录，徐拙的名字果然在里面。
看着徐拙的名字，老爷子一副完全不可思议的表情，然后拍拍脑袋，装作沉思的模样，这才恍然大悟似的说除了原因。
“噢，我想起来了，你奶奶前几天玩那个什么欢乐麻将，估计你当时给我发消息，她顺手给拉黑了吧。”
说完还煞有介事的把徐拙从黑名单中移出来，表示以后再也不给老太太玩自己的手机了。
这不净耽误事儿嘛。
幸好这几天面馆没啥发生啥事儿，不然老太太这么做绝对不可原谅。
徐拙一听，顺着老爷子的话说道：“这样啊，那我现在打给我奶奶，让她少玩手机，免得以后再拉黑了被人。”
他刚掏出手机，老爷子就伸手拦了下来。
“这种事儿没必要再让你奶奶知道，算了算了，又不是什么大事儿。”
这一波操作，看得徐拙眼花缭乱的。
以前就知道老爷子喜欢装逼，没想到演技居然也这么到位。
想想自己老爸老妈的演技，徐老板轻轻叹了口气。
以前只顾着在林平市快活，不知道错过了多少大戏。
就家里这几口人的演技，感觉每天都会非常精彩。
“爷爷，你以前有没有想过去当演员拍电影电视剧啥的？”
老爷子不以为意，还以为徐老板在夸他，当即喜上眉梢。
“你是不是觉得我一脸正气，适合演八路军？我也觉是这样，比如演李向阳或者***，绝对精彩……”
徐拙打断了老爷子的幻想：“我只是单纯的觉得你演技好，没别的意思。”
说完他拿着老爷子的行李开始装车。
不过脑子里，依然回想着刚刚老爷子的神级表演。
那些小鲜肉们要是有老爷子十分之一的演技，也不会被网友们骂了。
可惜，老爷子当了厨师，白瞎了这么好的一位影帝。
因为冯卫国的到来，打乱了原本的行程计划。
因为冯卫国吵着要在这里的厨房做一次菜，给他徐大哥尝尝，自己的手艺有没有落下。
人家岁数那么大了还惦记着老爷子，这让徐拙催都没法催，只好等吃完午饭再回去。
冯卫国腿脚不太利索，但是做个菜还是不在话下的。
而且他进厨房做菜时候，老爷子还特意给后厨的厨师们介绍了一下冯卫国的身份，使得好多人都放下手中的活儿，围在冯卫国周围看他做菜。
徐老板因为跟薛明亮聊天晚来一步，结果进厨房就看到了一圈背影，甚至有人还站在凳子上观看。
也不是大家好奇心重，实在是没遇到过几个名气大的晋菜师傅。
现在遇到冯卫国，又是晋菜开拓者又是领路人的，名头唬得怪响亮，大家不自觉的就好奇起来。
晋菜名厨做过油肉，是不是有什么不一样？
徐老板原本还想看看过油肉的正宗做法呢，结果现在别说看了，这么多厨师围着，估计菜味儿都飘不出来。
过油肉做得很快，这玩意儿其实就是里脊肉炸一下再回锅炒，最后加入老陈醋焖一下，做法不难。
难的是各种配料和调料的把控以及火候的控制，稍有不慎，这道菜就做得不到位。
越是顶级美味，可操作的空间就越小，容错率就越低，所以大家都想亲眼看看，山西名厨做山西菜，会是个什么效果。
等过油肉出锅的时候，好几个徐家酒楼的厨师都连连点头：“人家这一手真是漂亮，名厨果然是名厨，不简单。”
过油肉本是一道家常菜，但是用正宗的做法一做，家常菜也变得高大上起来了。
他们讨论的时候，徐拙原本还有些不以为意，以为是大家随口说的奉承话。
但是等菜端出来让老爷子品尝的时候，徐拙才见识到了真正的晋菜师傅的过人之处。
这盘过油肉看上去色泽金黄鲜艳，闻起来有股醋意，但是又不浓烈。汁芡适量透明，不薄不厚。
老爷子先尝了一口，然后放下筷子，把盘子往徐拙面前推了推。
“尝尝你冯爷爷的手艺。”
徐老板愣了一下才反应过来，老爷子这是考较自己呢。
他也没客气，拿着筷子夹着一片送进嘴里尝了尝，入口先是一股酸味儿，略带着一丝丝辣，接着就是浓烈的香味儿。
细细一嚼，肉片外软里嫩，咸鲜可口，绝对是一道合格的下饭菜。
徐拙觉得这会儿来一碗米饭的话，他会不自觉把米饭扣进去，然后连菜带米的一股脑扒进嘴里，绝对的好享受。
他连着吃了好几片，这才注意到旁边一堆人看着呢，就没好意思再吃，依依不舍的把筷子放了下来。
“味道如何？”
有外人在的时候，老爷子的架子永远都端得很足。
徐拙冲冯卫国竖起了大拇指：“手艺真棒，这肉片做得咸鲜可口，软嫩适中，真是老少皆宜的一道美食。冯爷爷，有时间你得教教我，可不能藏私哟。”
冯卫国被这么一顿夸之后，当即喜笑颜开：“好说好说。”
说完他看着老爷子问道：“徐大哥，你觉得小弟的手艺如何？”
老爷子端坐在椅子上，一副沉思的架势。
徐拙一看这架势就知道，老爷子的装逼时刻，来了！
第344章 半斤不倒冯卫国【求月票】
老爷子的气势拿捏到位了之后，才慢悠悠的指出这道菜的不足之处。
首先是芡汁，这道菜的芡汁有点浓了，吃起来不爽口，反而有种黏乎乎的感觉，这点挺失败。
另外就是陈醋放的有点多了，这是一道山西菜，但是今天吃饭的人不是山西人，也没那么喜欢吃陈醋，所以放的量可以稍微少一点。
或者放早一点也行，因为放的早了，醋会挥发出来，酸味不会太浓烈。
最后老爷子还指出，肉炸的稍稍有些欠火候，假如再多炸三十秒左右，把肉片的外表炸的稍微干一点儿，吃起来会更好。
原本徐拙以为老爷子也就是装个逼走个过场而已，结果他居然洋洋洒洒的指出一大堆毛病来。
冯卫国已经三四年没做过菜了，所以出现这种情况也正常。
不过徐老板好奇的是，老爷子的嘴巴怎么这么厉害。
大家同样都是一张嘴，为什么你能品出这么多不足，而我只想扣上一碗米饭痛痛快快的把菜吃个干净呢？
难道说，我骨子里只是个吃货吗？
直到现在，徐老板对这道菜的评价也是好吃，除了好吃他真挑不出别的毛病。
非要他挑一个的话，那就是分量太少，没让他扣一碗米饭吃过瘾，不是很开心。
等老爷子点评完毕后，徐老板刚准备抢过去吃，后厨的其他厨师全都拿着筷子围了上来。
下手早的还能抢到一片肉，下手晚的只能抢到了一块木耳或者其他配菜。
等大家散去后，盘子变得一干二净，别说配菜了，连葱花都被抢了个干净。
看着这个盘子，徐拙这才回想起来，刚刚自己连着吃好几片肉的时候，为什么大家都是那副表情了。
也不怪他们，厨师尝菜原本就是基本功。
给一碗汤水，要准备尝出这汤里面所有的配料和调料，甚至连做法火候都要推出来，这真不是一般人能做到的。
刚刚那群厨师见识到了冯卫国做菜，这会儿再尝尝这道菜的味道，他们基本上就能把这道菜的做法以及配料掌握个七七八八。
尝了味道，他们凑在一起讨论之后，就各自散开，准备把这道菜趁热打铁做出来，趁老爷子在这，让他找一下不足。
“小拙，你愿不愿意做一下试试？”
老爷子见徐拙一直没动，好奇的问道，他真想徐拙在大家面前露露脸。
结果徐老板摇了摇头：“刚刚冯爷爷做菜时候我都没看到，做不来这么高端的菜品。等回去再研究吧。”
说完徐拙溜达着去了外面。
他也很想在老爷子这些徒弟面前装个逼，但是手里没有这道菜的技能，真做的话肯定跟上次打鸡蛋一样，出现严重翻车的状况。
所以为了自己已经岌岌可危的人设，还是躲远点比较好。
在四方面馆翻车还没事，都是自己人，但是在这边翻车的话，一传十十传百的，上次在大酒店营造出来的天赋奇高的人设，会崩得四分五裂。
而且传到赵金马耳中的话，说不定这老头就不再琢磨收自己当徒弟的事儿了。
认真一想，强行做菜的后果还挺严重。
所以徐老板选择出去，他宁愿跟玻璃箱里的龙虾聊天，也不愿面对老爷子那神出鬼没的想法了。
吃饭的时候，故地重游的冯卫国显得很高兴，一个劲儿的吵着要跟徐大哥喝一杯。
徐文海从柜子里翻出两瓶杏花村，问冯卫国：“冯叔叔，你酒量如何？不行就少喝点，反正以后你们天天在林平市见面呢。”
冯卫国一副老夫聊发少年狂的架势，拧开酒瓶，拿着桌上的红酒杯给自己倒了一大杯。
“我在家时候，喝半斤跟玩儿一样，这才哪到哪？”
说完，冯卫国端着酒杯喝了一大口。
徐文海赶紧让他吃菜：“别急着喝，等会儿后厨的厨师长打算过来敬个酒，感谢你的授菜之情。”
冯卫国大手一摆：“没事没事，我收着喝，你该去忙就去忙，我们几个吃饱喝足等会儿就回林平市了。”
徐文海刚出门，冯卫国就咣当一下趴在了桌子上，随即呼噜声便响了起来。
徐拙诧异的看着这一幕，怎么都没想到，口口声声说自己特别能喝的冯卫国，居然一大口酒就被干趴下了。
而且还不是被人劝的，而是他自己灌自己的。
老爷子对此已经见怪不怪了：“自从十几年前，他说他吃天天吃螃蟹，结果过敏到被送到抢救室，我就知道这人不简单……”
确实不简单，一口菜没吃，就喝得不省人事，这种高人还真不多见。
既然冯卫国一时半会儿醒不来，大家也就没打扰他，开始专心吃饭，吃过饭赶紧走人，省得他醒来又响起了什么过去的事情。
不过快吃完的时候，发生了一件尴尬的事情。
冯卫国趴在桌子上睡觉不是很安稳，他估计胳膊麻了想换个姿势，结果身体一动，居然出溜到了桌子底下。
徐拙和薛明亮往外扒拉他的时候，正好徐文海带着几个厨师端着酒杯敬酒来了。
看到这一幕，徐文海看了徐拙一眼：“他这么大岁数你灌他喝酒干什么？喝出个好歹来可怎么办？”
徐老板：？？？？
我看着像是灌人家喝酒的人吗？
敬酒的环节告一段落，大家端着酒杯出去，该忙活什么忙活什么，徐拙吃了一碗米饭，和薛明亮一左一右的搀扶着冯卫国下楼。
把他塞进了后座上，薛明亮坐在一头照看着，老爷子则是坐在了副驾上。
“那个老罗的豆腐店开张了吗？”
“明天开张，店里和川味小馆已经和老罗签订了供货协议，以后这两个店都用老罗的石磨豆腐。”
老爷子点点头：“正好到了吃豆腐的时节，明天看看他家的豆腐品质如何，可以的话教你几个豆腐菜。”
说完他扭脸冲薛明亮说道：“你炒菜是强项，但是别的方面都有点弱，所以这次到林平市好好锻炼锻炼，顺便也把你晕血的毛病治一治。”
薛明亮问道：“能治好吗？”
徐拙笑笑：“能，放心好了，医学院那边已经成立了一个医学小组，专门帮你治晕血的毛病！”