第194章 这么巧的吗?【求月票】
徐拙看了孙盼盼一眼,真是个猛士,希望等会儿火锅上来后她也能这么说。
于可可则是鬼精鬼精的跟孙盼盼说道:“等会儿上的鸳鸯锅就是特辣的,我们几个就干娘吃,正好你俩吃特辣,我们三个吃番茄,不许越界。”
孙盼盼冷笑一声:“真是同情你们这几个不敢吃辣的胆小鬼,等着,等会儿让姐姐表演给你们看看,吃辣的人到底有多美。”
几人点完菜,徐拙起身去盛小料,顺便拿了两盘免费提供的水果。
火锅很快就端了过来。
那满是牛肉的特辣锅看着就辣。
于可可还在劝着孙盼盼,让她等会儿吃的时候别着急,这火锅虽然不辣,但是因为油多,吃起来有点烫嘴。
这善意的提醒,更助长了于可可那嚣张的气焰。
“二等渣渣,不需要你们提醒,等会儿就让你们见识见识,吃辣的正确姿势。”
孙盼盼犹如大魔王一样,不屑的瞥了于可可一眼,同时又表达了对李浩不敢吃辣的鄙视。
“天天说自己是关中汉子,那么喜欢吃油泼面,现在到了蓉城咋蔫儿了?”
李浩微微一叹,不再说话,而是拿着手机,默默的开始搜附近的诊所。
姚美香觉得真不辣,于可可是哄着说不辣,徐拙和李浩虽然想劝两句,但是这种情况下,孙盼盼哪听得进去。
锅里火锅汤翻滚的时候,姚美香率先往锅里下肉。
她吃火锅比较急,而且喜欢吃大口,人家吃都是涮着吃,她喜欢一股脑的把菜全都丢进去,然后夹出来,满满的装一碗,配着干碟吃。
她觉得这样吃最爽,自然也劝孙盼盼这么吃了。
甚至还让孙盼盼把油碟换成了干碟。
“胆小鬼才吃油碟,真正喜欢吃辣的人,都是吃干碟,只有干碟才能品出火锅的精髓。”
姚美香一边往锅里下菜,一边讲着她认为的歪理。
孙盼盼这会儿已经被自己洗脑成了一个不怕辣的辣妹子,对这些深信不疑。
甚至她还听信了姚美香的话,多吃辣能排毒,皮肤会更好。
为了让孙盼盼信服,姚美香甚至还搬出了蓉城美女多的事实来佐证她的观点。
旁边于可可还一直在煽风点火,让孙盼盼自信心爆棚。
等锅里的肉熟了之后,,孙盼盼学着姚美香的样子,往碗里盛了满满一碗的毛肚和鸭肠,然后夹一大筷子,在干碟中蘸一下,就一股脑的塞进了嘴里。
为了见证奇迹,徐拙和于可可都没吃,而是仔细的看着孙盼盼。
李浩更是往边上坐了坐,生怕这丫头喷他一身。
结果孙盼盼就这么吃完了,还大呼一声表示好过瘾。
“太好吃了,这味道真过瘾……咦,我怎么觉得我的嘴唇厚厚的?”
这丫头的嘴唇用肉眼可见的速度肿了起来,让徐老板有些哭笑不得。
李浩这会儿已经搜到隔壁就有一家诊所,拉着孙盼盼去看了。
姚美香有些诧异:“她不是很能吃辣吗?我还以为终于找到了有共同语言的人……”
徐拙笑笑:“没事,正好让她体验体验这边的特辣是什么感觉。”
说完,徐拙从锅里夹了两片牛肉放在了于可可碗里:“先吃吧,等会儿孙盼盼回来她可要跟你抢的。”
半小时后,李浩才和孙盼盼溜达着回来了。
这会儿孙盼盼不再吵着吃辣,而是小口的吃着水果,显然对特辣火锅依然心有余悸。
见到于可可,这丫头还来了一波自嘲:“可可,看我这丰唇效果如何?比那什么韩式整形还美呢。”
她吃着水果,表示不再吃火锅了,倒是李浩,坐下来嘴巴就没停过,徐拙和于可可在番茄锅里下的菜,全都被这货给抢了个干净。
吃得差不多的时候,姚美香起身去拿水果吃。
李浩趁机凑在徐拙耳边小声说道:“刚刚我和盼盼找到合适的宴会厅了,刚装修好不到一个月,设备啥的都是全新的,而且屏幕超级大,完全符合咱们的要求。”
徐拙一愣,好奇的问道:“你们刚刚不是去诊所了吗?咋找到的宴会厅?”
李浩笑着说道:“我们去诊所的时候,正好有个厨师打扮的年轻人去包手,他给我们说的,而且那里的饭菜很不错,有几十年历史了。”
厨师说的?
徐拙总觉得有些不靠谱。
李浩接着说道:“那个店就在这不远处,很气派也很豪华,我跟盼盼溜达着还进去转了一圈,有点像是老牌的星级酒店,但是里面布置全都是新的,那个宴会厅特别好,周围的景色也不错,等会儿吃饭完让她们三个先走,我带你去看看。”
徐拙点点头:“行,正好溜达着消消食。”
吃了水果,喝了饮料,几人结账走人。
到了火锅店外面,徐拙冲姚美香说道:“干娘,你带她们两个先回去吧,我跟李浩在这附近溜达溜达。”
姚美香一听就好奇起来:“你俩不会是打算去九眼桥吧?那里有好多酒吧,很多小姑娘都喜欢晚上去那里玩……”
“告诉你,你可不许做对不起可可的事情。”
徐拙笑笑:“放心吧干娘,我对可可是真心的,怎么会做对不起她的事嘛,你们先回去,我俩溜达着买几个兔头就回家,今晚打算在客厅看电影……”
姚美香走后,李浩带着徐拙,顺着火锅店向前走去。
向前走了差不多一千米,路边出现一个好几层的酒楼,看外面的装修,确实挺气派,而且紧邻着府南河,风景很好。
走到门口,徐拙看清了这里的招牌:蓉城味道。
招牌下面还有一行小字:原蓉城宾馆餐饮部。
看着这招牌,徐拙突然冒出了一个想法。
这酒楼该不会就是魏君明和姚美香当年合开的那家酒楼吧?
两人迈步进去,大堂中有这酒楼的简介。
徐拙认真看了一遍,脸上的表情很丰富。
这酒楼还真是魏君明和姚美香合开的那家,不过去年魏君明转手卖掉之后,店里一直在装修,半个月前才正式营业。
李浩也注意到了简介上的内容,有些诧异的说道:“这么巧的吗?”
第195章 徐老板,你变了【补更1/4】
确实好巧,巧得徐拙甚至不知道该说什么好。
两人在这酒楼中相识相爱,然后又因为这家酒楼让人生陷入窘迫。
再后来,两人买下了这座酒楼,结果就是因为来这里处理急事,导致他们的孩子殒命。
假如把生日宴定在这里,姚美香会不会当场暴走?
毕竟这家酒楼中,可是包含了她太多的回忆和情感了。
李浩看着徐拙问道:“现在该咋办啊?要不咱们再换一家?”
稳妥起见的话,还是换一家比较好,但是这里跟姚美香又有那么多牵绊,假如姚美香能接受的话,在这里给她办生日宴再好不过了。
正好可以跟过去告个别。
思索半天,徐拙打算先看看这里的宴会厅再说。
酒店的服务员很热情,当徐拙提出去宴会厅看看的时候,连忙领着徐拙上了电梯。
酒店的宴会装修很豪华,而且里面很大,假如全部摆满的话,能摆十几桌客人,一般的婚礼或者公司年会完全可以容得下。
而且里面的布置相当豪华,当服务员把里面大灯全都打开之后,徐拙甚至有种参加明星见面会的感觉。
不仅装修好,桌椅也都比较高档。
另外,宴会厅面对府南河的一侧,墙壁全都被高透的落地玻璃窗取代,站在窗前,府南河璀璨的夜景映入眼帘。
接着,徐拙又看了一下屏幕。
完美的弧形屏幕,超清像素,没有坏点,亮度啥的也都很好。
整个宴会厅可以说完美无瑕。
假如嫌大的话,还有屏风可以把多余的空间隔绝出来,灵活性很强。
徐拙越看越满意,不过一想到这酒店的过往,他有些拿不准主意。
想了想,徐拙给周雯打了个电话,让她带一段视频样本过来试试,假如可以的话,他打算先定下来再说。
这两天没事的时候探探姚美香的口风。
假如对这里充满怨恨那就算了。
假如她对这里的态度是留恋,那就可以来这里办生日会。
周雯来的很快,刚进门她就盯上了这里的弧形屏幕。
“好大的屏幕,我带了一段视频,试试显示效果,可以的话立马定下来,别被人抢了去。”
她把移动硬盘连接到视频的播放器上,简单操作之后,视频就显现了出来。
这是一段4k像素的风景片,应该是普吉岛或者别的地方的宣传片,碧蓝的海水和天空,穿着比基尼的冲浪美女,以及细腻干净的沙滩,全都显现了出来。
整个宴会厅用了好几组音箱,音色完美,听着海鸥的叫声和海浪的呼啸声,再看着视频中的画面,徐拙还有种在海边玩耍的错觉。
看完视频,周雯盯着屏幕周围的灯光问服务员:“这灯光是不是可以通过视频来调节?”
服务员点点头:“对,不过具体操作我们不懂,是请外面的师傅来操作的。”
周雯嘿嘿一笑:“你们不懂没事,我们懂。徐老板,交定金吧,这里各方面都很完美,我估计蓉城再难找到这么完美的地方了。”
徐拙点点头,下楼交钱,预订了三天。
到时候周雯她们可以提前两天来店里进行调试,任何瑕疵都能在生日会之前解决掉。
交了钱,徐拙见酒店就有兔头买,就买了一百个。
他让服务员额外打包二十个,这是他和李浩以及俩丫头看电影时候吃的,剩下兔头的全都让周雯带回去了。
回到家里,孙盼盼和于可可正坐在客厅啃鸡爪。
姚美香则是去邻居家,商量房子的价钱问题。
“怎么样?那个宴会厅还满意吗?”
徐拙点点头:“非常完美,已经交付了定金,不过那个酒楼是我干娘当年当服务员那个,后来跟我干爹还盘了下来,我担心她对那里会不会有抵触……”
于可可张大嘴巴,说了句跟李浩一模一样的台词:“这么巧的吗?”
徐拙把兔头给她拿出来,还帮她戴上一次性手套:“就是这么巧,这两天我看看干娘的的态度,假如可以的话咱们就在那里给她办生日宴,让她跟她的过去好好告个别。”
说完,徐拙掰开兔头,把兔脑抠出来喂到于可可嘴里:“小心点吃,别把油滴在衣服上。”
于可可这丫头甜甜一笑,什么油不油的她才不在意呢,大不了再买一套衣服。
李浩对这种场面很不适应:“看到徐老板主动撒狗粮,总觉得很假……”
于可可眼睛一翻:“你要不会说话就别说,什么叫很假?有本事你也喂盼盼吃啊……”
这会儿孙盼盼的嘴巴还肿着,吃鸡爪还凑合,但是这麻辣味十足的兔头是坚决不敢碰的。
李浩拿着遥控器,一边在电视上找电影一边叹气:“本来让盼盼过来给你俩表演撒狗粮的正确姿势的,结果这两天尽吃你俩的狗粮了。”
“徐老板你这样,跟你的人设不太相符啊。”
徐拙把喂完于可可,这会儿正吃着兔头上的肉:“我有个屁的人设,做人最怕给自己立人设了,因为所有的人设,终究会崩掉的……”
李浩笑笑:“你的人设不是直男嘛?这么主动给于大富婆喂东西,可不符合直男的标准啊。”
徐拙把啃完的头骨扔到垃圾桶中:“我不喜欢吃兔脑,扔了怪可惜的,正好可可喜欢吃……有什么问题吗?”
李浩笑笑:“对嘛,这话才像是我认识的徐老板,盼盼,有没有想看的电影?没有的话我就看我和徐老板想看的了……”
他还没说完,于可可就说道:“看功夫熊猫啊,我超喜欢的电影。”
李浩诧异的问徐拙:“确定要看动画片?”
徐拙点点头:“咱来到熊猫的老家了嘛,看这片子也比较应景……”
他话还没说完,李浩就痛呼一声:“完了完了,徐老板已经变了,刚刚在路上还说要看《蝙蝠侠:黑暗骑士》呢。”
“结果于大富婆一说看动画片,立马同意了,好好的直男就这么沦陷了,这说明了什么?”
于可可笑嘻嘻的说道:“说明有情人终成眷属。”
孙盼盼摇摇头:“不,说明舔狗舔到最后,真的可以应有尽有……”
第196章 陈桂芳要来【补更2/4】
几人笑笑闹闹的开始看功夫熊猫。
于可可和孙盼盼看得津津有味,但是李浩就明显有点看不下了。
倒不是这片子不好看,而是回来的路上,他和徐拙讨论了一路黑暗骑士剧情,徐拙还特意赞扬了希斯莱杰的演技。
结果李浩已经做好了重温一遍《蝙蝠侠:黑暗骑士》这部剖析人性的经典电影,最后却看起了搞笑的动画片。
这种心理落差,让李浩看向徐拙的眼神充满了幽怨。
徐拙倒是无所谓看什么电影。
他这会儿专心致志的吃着兔头,时不时再吃一口于可可喂的水果,别提多惬意了。
果然应了那句话,恋爱一时爽,一直恋爱一直爽。
姚美香回来的时候,已经九点多了。
“吵吵一天也没吵出啥子章程,明天还得再耗一天。不过今天吵吵这一天,已经给涨了七十万,明天应该还能再涨点。”
“当年跟老魏开饭店的时候,因为三十块钱就四处求人,现在磨磨嘴皮就多了几十万,这个社会的变化真是太大喽……”
徐拙拿着兔头让她吃:“干娘,尝尝这兔头,味道很好。”
姚美香戴上一次性手套,拿着一个兔头尝了一口,然后微微叹息一声:“蓉城味道那里看来又换师傅了,这兔头做得比以前差了点……”
徐拙和李浩面面相觑,姚美香的嘴巴已经达这种地步了?
尝一口就知道从哪买的,而且连人家换没换师傅都知道,这水平简直让人叹为观止。
于可可惊叫一声:“干娘你太厉害了,这居然都能吃出来,真不愧是干爹的媳妇儿,就这味觉,怕是好多专业大厨都比不过。”
姚美香摆摆手,一边吃兔头一边说道:“这个做不得数,有时候猜得准,有时候猜不准。”
徐拙好奇的问道:“啥时候比较准?”
姚美香指了一下垃圾桶里蓉城味道的包装盒:“有包装盒的时候……”
几人顿时松了口气,没想到姚美香是在跟他们开玩笑。
姚美香一边吃一边说道:“以前蓉城味道没装修的时候,里面做兔头的是老魏的一个徒弟。”
“他掌勺不行,做别的菜也做不好,就会做卤味,而且一学就会,老魏就一直让他在店里做卤味。”
“现在蓉城味道重新开业,明显是换了师傅,这味道虽然不错,但是跟以前真没法比……”
听她这口气,对蓉城味道倒是没有什么抵触,这让徐拙放下心来。
随后几天,徐拙除了早上去跟张富贵学习蒸菜,其他时间都在家里研究水煮菜,午饭和晚饭全都成了他的试验品。
各种水煮菜轮流上阵,吃得家里几个人个个嘴上起泡。
孙盼盼把照片翻拍完毕,然后联系了几个摄影协会的人,几人共同出手,把所有照片都进行了修复和还原。
为了给姚美香一个惊喜,这些照片孙盼盼并没有让她看,而是推说修复比较慢,让姚美香耐心等着。
修复好的照片全都给了周雯,她做视频时候可以配着使用,假如觉得像素低的话,孙盼盼表示还能再次提高像素。
周雯那边这会儿已经开始拍了,为了拍好,周雯甚至还特意旁敲侧击的联系了魏君明,打着徐拙的旗号问了他一些关于以前恋爱的细节。
李浩闲着没事就过去跟着帮忙,替徐拙招待他们。
电影协会的人跟这位“交际花”很熟,而且他比较大方,很受欢迎。
电影协会的人,要么喜欢导,要么喜欢编,要么喜欢拍,要么喜欢演,只有李浩例外,这货只是喜欢看。
用他的话说就是,整个电影协会都是电影相关行业的代表,他没啥可代表的,就当个观众。
毕竟电影拍得再好,也离不开观众。
短片如火如荼的拍摄着,徐拙闲着没事,去蓉城味道跟那边的主厨确定了一下当天生日宴上的菜品。
为了让他们做的用心点,徐拙甚至还搬出了魏君明这位前任老板。
这位主厨就是魏君明的徒弟,一听徐拙介绍完毕这次生日宴的背景和相关的事儿,立马给打了个折扣,还拍着胸脯保证,绝对会把菜品给做好。
甚至连徐拙点的八宝酿梨,他也表示尽量还原他师父做出来的那种味道。
店里的厨师基本上都是魏君明的徒子徒孙,虽然现代社会这种师徒关系比较淡漠,但是一听说要给姚美香过生日,后厨的人依然很激动。
徐拙在跟着张富贵学蒸菜的时候,也邀请他带着全家人参加姚美香的生日会。
张富贵自然满口答应了下来,对于徐拙的这份孝心,他是发自内心的高兴。
当然了,这一切都处于保密状态,虽然大家都忙着张罗这事儿,但是作为当事人的姚美琴却完全没有察觉。
她现在每天的任务就是去居委会跟着那群街坊谈价钱,反正磨一天就多一二十万,这么好的买卖,她乐不此疲。
距离姚美香生日还有四天的时候,徐拙突然接到了陈桂芳的电话。
“儿砸,在蓉城那边给我和你爸找个住的地方,我们明天就到……”
徐拙一时没反应过来:“你们来做什么?”
陈桂芳的声音顿时变得幽怨起来:“果然有了女朋友就忘了亲娘,我连去看看我儿子的资格都没有了么?”
徐拙不吃这一套:“少来,川味小馆开业的时候,你俩跑到林平市祝贺我干爹开业大吉都不愿意多走几步看我一眼,你俩到底来干什么?”
陈桂芳笑笑:“可可说你干娘马上要过生日了,我跟你爸过来参加她的生日宴会。”
“毕竟是一家人了嘛,咱得多撺掇他们两口子,能过还得在一起过,不能就这么分居下去……”
好吧,这个理由确实让人无法拒绝。
徐拙给在酒店中的李浩发了条消息,让他订一间明天的房子。
安排好之后,徐拙看着窝在沙发上看电影的于可可和孙盼盼问道:“今天中午你俩想吃什么?要不咱们做……”
俩丫头没等他说完就异口同声的说道:“不吃水煮菜!”
第197章 吃皮冻【求月票】
这几天俩丫头吃水煮菜真是吃的够够的。
以至于两人对徐拙做饭都有阴影了。
特别是于可可,她虽然喜欢吃徐拙做的菜,但也架不住天天吃一个类型的菜,吃得她现在听到水煮两个字就胃里不舒服。
徐拙无奈的说道:“今天不做水煮菜,放心好啦。”
于可可嘴巴一撅:“少来,刚刚你不是在超市来了二斤里脊肉吗?里脊肉不做水煮肉片你能做什么?”
徐老板强行狡辩:“我做糖醋里脊不行吗?”
他回到厨房,看着案板上的那块里脊肉,有些为难。
今天拉着于可可去买菜,原本打算做水煮牛蛙的,但是看到这块肉之后,顿时就来了兴趣,这肉不管颜色还是品质,都是上上之选。
所以他毫不犹豫买了下来。
结果没想到俩丫头死活不吃水煮肉片了。
这会儿他真是为难,不知道做什么好。
徐老板也想做糖醋里脊,但是他那水平……
算了,不提也罢。
把案板上这块里脊肉装进袋子里,徐拙拉开冰箱门放进了冷藏室。
既然不让做,那就先冷藏着,大不了明天交给徐文海处理。
准备关上冰箱门的时候,徐拙突然看了冷藏室最下面放着的水晶皮冻。
这几天光顾着做水煮菜,徐拙把皮冻忘得一干二净。
而俩丫头对这道菜也没啥感觉,这几天迷上了啃鸡爪,也没想起来吃。
结果就导致这块做得晶莹剔透的水晶皮冻,被遗忘在了冰箱中。
徐拙把皮冻拿出来,这玩意儿做得确实漂亮,皮冻因为彻底刮洗干净,加上焯了两次水,所以比较干净。
熬煮出来的汤汁也比较纯净。
这会儿凝固在一起,还真有水晶一般的感觉。
而里面包裹着的那些白生生的肉皮,像是点缀在水晶中的装饰品一样。
徐拙已经决定,今天中午就吃这玩意儿了。
但是皮冻不能当成主食,得另外做点别的才行。
想了想,徐拙开始和面。
皮冻吃起来比较爽口,解腻效果很好。
徐拙打算做葱油拌面配着吃。
这几天一直吃米饭,他也吃得够够的,正好做点葱油拌面调剂一下。
徐拙和面的时候,于可可鬼头鬼脑的闯了进来。
“帅哥老板,你怎么在和面?准备做什么?”
徐拙一本正经的说道:“这几天做水煮菜有了灵感,打算尝试着做一盆水煮面片出来……”
于可可不知徐拙在逗她玩,连忙说道:“少做点哈,我跟盼盼打算出去吃,你做你自己的就行了……”
徐拙笑笑:“逗你玩呢,等会儿做葱油拌面,正好把这块皮冻给拌一下给你们尝尝,放心,绝对不放辣椒和花椒。”
于可可半信半疑的看了一眼案板上的皮冻,还用手戳了两下:“这东西好吃吗?”
徐拙点点头:“好吃,绝对好吃。”
好歹这是d级招牌菜呢,就算系统再糊弄也不会难吃了。
于可可还是有些不放心:“有鸡爪好吃吗?”
“跟鸡爪差不多,不过这个皮冻吃起来比较爽口开胃,最适合夏天吃。”
于可可半信半疑的出去了,不是她不相信徐拙,实在是这几天吃水煮菜吃出阴影来了。
中午,李浩给徐拙发来了视频邀请。
“徐老板,是不是又在做水煮菜啊?哈哈哈,今天我不回去吃……这啥玩意儿啊?是不是那天你做的皮冻?等着,我马上回家……”
根本不用说别的话,徐拙只是把摄像头对准了皮冻,李浩就立马乖乖的跑回来了。
他刚开始吃水煮菜的时候,几乎一个人要吃一多半,弄得徐拙最后得泡饭吃。
吃了几天之后,李浩已经吃怕了,他今天来周雯这边,就是打算中午不回去了,在这边随便吃点什么都比回去吃水煮菜强。
结果他正想笑话一下徐拙的时候,才发现今天徐拙改变了策略。
那块已经在冰箱里放了好几天的皮冻,他终于想起来做了。
皮冻很常见,特别是在北方,每家饭店几乎都有皮冻的身影。
不过徐拙做的皮冻,李浩总觉得有些不一般。
光那近乎透明的样子,在其他饭店就很少见到。
不管口感如何,光这卖相已经让李浩垂涎三尺了。
他这几天一直惦记着冰箱里的那块皮冻,不过徐拙一直没做,他还以为徐拙留着有其他打算,所以也没多问。
没想到今天他从冰箱里拿了出来。
那说什么都得回去尝尝。
毕竟徐拙做的菜还没有难吃的,这皮冻想来也绝对不一般。
告别周雯,李浩兴冲冲的回到了姚美香家。
刚进门,就看到徐拙往外端葱油拌面。
“徐老板,皮冻呢?”
徐拙指了指厨房:“厨房呢,我现在拌一下,你们先吃面。”
姚美香不放心的说道:“别忘了放点海椒……”
今天姚美香很高兴,因为居委会那边终于跟开发商谈妥了价格。
没什么意外的话,下午就可以签字领钱。
现在的价钱比姚美香预期的要高出不少,她心里很高兴。
这一高兴就想吃点好的,本以为徐拙今天还会做水煮菜,结果没想到这小子做的是葱油拌面。
这东西看着就没多大食欲,没有蓉城的担担面吃着爽。
而且从味道上来说,姚美香更喜欢吃蓉城的甜水面。
不过徐拙做出来了,姚美香也只能凑合着吃,不过那个皮冻,她觉得还是做成红油皮冻比较好。
好好的一餐饭,没有辣椒那还算吃饭吗?
徐拙回到厨房开始做皮冻。
先把皮冻切片,然后再切成长条。
这样方便用筷子夹起。
把皮冻装进盘里摆上花样,然后开始做料汁。
他拿来一个小碗,依次往里面放入蒜泥、食盐、白醋、白糖、生抽、蚝油、香油。
搅拌均匀后徐拙尝了尝。
这味道酸辣爽口,后味虽然发甜,但是却不浓烈,基本上细品才能品得出来。
只一口,徐拙就喜欢上了这个味道。
这蘸料不仅适合蘸皮冻,也适合蘸其他菜品。
比如肘花、蒸肉、猪头肉、牛腱子肉,羊肉等等。
徐拙一瞬间就想起了不少版本的蘸汁肉,等新店开张的时候,假如菜品不够,倒可以做点蘸汁肉来充数。
第198章 于可可又点餐了【求月票】
这个料汁跟以前得到的那个万能凉拌汁有些类似,但是比例却有不小的出入,徐拙称之为万能蘸料汁。
他把这一盘皮冻和料碗端出去,让他们先尝尝,然后再次回到了厨房。
切好的皮冻还剩下不少,徐拙打算用另一种做法再做一盘,免得不够吃。
不知道是系统觉得皮冻拿不出手,还是因为这玩意儿难度不高,系统居然给了两种做法。
第一种做法就是蘸汁吃,还有一种就是常规的凉拌。
他切了一些葱丝和青椒丝,跟皮冻一块儿装进盆里,依次倒入调料,不过这次他没放蒜泥,而是往里面放了两勺辣椒油。
拌好之后他尝了一下味道。
味道酸辣爽口,口感q弹华润,吃进嘴里冰冰凉凉的,还真不错!
这两种做法,虽然配料大同小异,但是吃起来却是两种口感。
蘸汁吃的皮冻比较爽滑,口感偏淡,料味没有那么浓郁,适合下酒。
而凉拌吃的这个料味儿十足,适合配着主食或者其他菜品吃。
把剩下的皮冻放在冰箱里,徐拙端着这盘皮冻来到餐厅。
“来尝尝,今天做了两种风格的皮冻,一种比较适合下酒,一种比较适合就饭,看你们喜欢吃哪种的。”
这是系统第一次给出了两种做法的招牌菜。
不过相对于羊蹄,徐拙总觉得这皮冻配不上d级招牌菜的标准。
而且在徐拙的认知中,d级菜都是可以直接做好的,比如店里的羊蹄和卤肉饭以及绿豆沙,甚至包括现在桌子上的那盘鸡爪。
全都是可以一次性做好,放在厨房啥时候想吃啥时候盛就行了。
但是这个皮冻,却是现做现吃,最多能提前切好,但是也不能提前太久。
因为哪怕放在冰箱中,皮冻的表面也会逐渐变得干燥,继而影响口感。
难道说,这才是真正意义上的凉菜?
或者说,招牌凉菜都是这种做法才对?
徐拙心里百思不得其解,根本没心思吃饭。不过他没有胃口,不代表别人也没有。大家尝了皮冻只后,全都满脸惊喜。
特别是李浩,把两种皮冻全都尝试一遍,激动得说话都不太利索了。
“我靠我靠我靠,这皮冻也太好吃了吧!”
“简直超乎我对皮冻的认知,我靠这口感,徐老板你太神了,我现在睡觉都想抱着一块皮冻睡……”
“不说了不说了,得赶紧吃,等会儿吃完我再夸夸这皮冻有多少吃……”
嗯,吃饭时候不能说话,这是老祖宗立下的规矩。
不过老祖宗立规矩的目的是用君子的标准要求自己,而李浩吃饭不说话,纯粹是觉得说话太影响进食。
他端着半盘凉拌皮冻倒进了自己的碗中,配着葱油拌面大口大口的吃了起来。
剩下的半盘,则是被三个女人分分钟抢光,徐拙愣完神去夹的时候,盘子里只剩下了几根葱丝和青椒丝。
这么夸张的吗?
凉拌的抢完之后,几人又开始对蘸汁的皮冻下手了。
这场景看得徐拙一脸无奈:“别抢别抢,冰箱里还有皮冻呢,我去拿出来再给你们拌一份出来。”
“一份皮冻而已,至于这样抢吗?”
说完,他起身去厨房,继续做皮冻去了。
其实这皮冻虽然好吃,但是确实达不到需要抢着吃的地步。
主要是这几人最近深受水煮菜的折磨,连着吃了几天浓盐重油的水煮菜,这会儿冷不丁尝到了酸辣开胃的皮冻,自然就胃口大开。
徐拙把剩下的皮冻全部拌了,差不多有一小盆。
端出来之后李浩这次不抢了,他一边吃着一边说道:“我觉得回头店里完全可以把这皮冻当成招牌菜。”
“这味道简直绝了,不管酸味儿还是辣味儿,都恰到好处。”
“感觉那些做了几十年凉拌菜的师傅都没你做菜做得地道。”
徐拙干笑两声,不想多在这个话题上扯:“我这只是巧合,跟人家还是不能比的,大家别吃太快,这东西刚从冰箱里拿出来,有点凉。”
于可可看着问道:“这皮冻是不是也能做成灌汤包?”
徐拙点点头:“嗯,剁碎了加进包子馅儿中,等蒸出来就是汤包了。”
于可可一听就来了兴趣:“那你有时间的话,给我做灌汤包子吃好不好?”
徐拙对做包子已经熟悉,但是汤包的话,难度就有点大了。
这两天要开始忙了,而且姚美香还得搬家,所以徐拙不是很想做这种技巧性很强的食物。
但是当他看到于可可那楚楚可怜的眼神时候,一下子就心软了。
“好吧好吧,下午没啥事儿,咱在家做灌汤包子,顺便包点馄饨吃。明天我爸妈要来,肯定不会在家吃,所以咱们就做点好吃的。”
趁爸妈来之前吃点好的,这话听着总觉得有点别扭。
不过他说得很对,陈桂芳和徐文海来了之后,肯定要去外面吃饭的。
而且就算在家吃,也轮不到徐拙下手。
虽然徐拙的手艺不错,但是那只是跟不会做饭的人比。
在徐文海面前,徐拙那点手艺真不够看的。
别看徐文海的话不多,但是这位亲爹跟魏君明一样,平时蔫了巴唧没那么多话,但是一进厨房就活力四射,像是换了个人一样。
姚美香有些不相信的看着徐拙:“你爸妈要来?来做什么啊?”
徐拙这才意识到,说漏嘴了。
他赶紧补救:“我跟你相认了,他们自然来过来跟你吃顿饭联络一下感情的,我们那边的认干爹干娘是有规矩的,我干爹那边的仪式进行完了,你这边还差这个环节呢。”
姚美香一听,顿时松了口气:“我以为啥子事儿,就这啊,你们中原人真是瞎讲究,还非要走个仪式,多此一举。”
不过徐拙的父母过来,她倒是很高兴。
“可可,盼盼,你俩下午没得事就陪我去逛逛街,把我头发染一下,顺便买几身漂亮的衣服。”
“徐拙的父母来,我不能这副邋里邋遢的样子,人家是讲究人,我不能太失礼了,给他们留下不好的印象,回去再笑话老魏找了个疯婆子……”
第199章 包馄饨【求月票】
之前徐拙还在发愁,办生日宴的时候,怎么让她打扮一下,恢复蓉城女神的风采。
没想到自己那对无良父母的到来,倒是帮他把这事儿给解决了。
姚美香年轻时候可是一等一的大美女,不过现在因为不打扮,而且衣服也尽是穿一些比较休闲的家居服,所以看上去跟六十岁的老太太一样。
徐拙相信,只要稍微打扮,姚美香依然还会美艳动人。
至少诱惑一下魏君明还是很容易的。
吃饱喝足,李浩继续去找周雯帮忙,姚美琴去居委会签了字之后,也不午休了,拉着于可可和孙盼盼就逛街去了。
她们时间很赶,做头发得几个小时,然后再逛逛街挑选一下衣服,徐拙觉得不到天黑,这三个女人绝对回不来。
不过徐拙在家也没闲着,他先去超市买了一些猪皮和做包子要用到的馅料,然后开始下手准备做。
做灌汤包,皮冻是必不可少的。
当然了,也有人不喜欢加皮冻,而是往包子馅儿里面打水,比如肉馅必备的花椒水,就是打肉馅的最佳选择。
用水打出来的肉馅不仅味道鲜美,而且肉质细嫩,吃起来口感更好。
不过这种高端操作,徐老板很有自知之明的选择放弃。
在没有技能加持的情况下,他完全没有把稀稀的肉馅完整的包进包子中的本事,甚至想想就觉得好有难度。
所以还是老老实实选择加皮冻的方式吧。
不要太好高骛远了。
这次熬猪皮纯粹是为了做灌汤包子用,所以徐拙没啥讲究的,把猪皮洗净焯水后,就放进了电压力锅中。
往里面放了生姜和葱段,然后设置了半小时的熬煮时间,就自顾自的午休去了。
等睡醒后,电压力锅里的肉皮早已熬好,估计是时间定得有点长,徐拙打开锅的时候,发现不少肉皮都熬得有点碎了。
把锅里的生姜和烂葱挑出来,徐拙把锅里的汤水和肉皮一股脑的倒进了一个盆里面,然后放在客厅的空调口吹着。
等会儿温度降下来之后徐拙就会把这个盆塞进冰箱中。
省得等会儿开始做馅儿的时候这玩意儿还没凝固。
虽然包灌汤包子比较繁琐,但是现在动手的话有点早,徐拙打算先包点馄饨冻起来,等吃的时候再煮。
灌汤包其实跟馄饨不是很搭配,不过初中时候,徐拙晚自习下课后和建国在校门口吃汤包配馄饨吃惯了,到现在也改不了这个习惯。
吃的时候先准备一个小碟,倒上香醋和辣椒油,用汤包蘸着吃,吃完之后把碟子里的醋水倒进馄饨里搅和一下。
醋的酸味儿,辣椒油的辣味儿,以及汤包中的肉汤完美的融合进了馄饨汤中。
吃起来别有一番滋味。
当年徐老板身上零花钱不断,所以几乎每个晚上,都会拉着建国吃饱喝足之后再蹬着山地车回家。
特别是冬日的晚上,一笼热气腾腾的汤包,一碗鲜美诱人的馄饨,简直就是寒夜里的补暖神器。
回忆完毕,徐拙做了点花椒水,不管是打包子馅儿还是馄饨馅儿,花椒水都少不了,所以得多准备点。
花椒水做好之后,徐拙开始和做馄饨皮的面。
馄饨的在全国各地都有,各地的叫法也不尽相同。
在四川,馄饨的名字叫抄手;湖北人则是称之为水饺或者包面;而到了福建,馄饨又被称之为扁食。
在江南和岭南等地,馄饨的名字被云吞二字取代,甚至连馄饨的英文,也取自云吞二字的音译。
馄饨的叫法多种多样,种类也各不相同。
鲜肉馄饨、鲜虾馄饨、虾肉馄饨、三鲜馄饨、蔬菜馄饨、红油馄饨以及油炸馄饨,各种馄饨的种类和做法,简直让人叹为观止。
今天徐拙要做的是最常见的三鲜馄饨,为此他还特意在超市买了一斤虾仁。
把面和好之后,徐拙盖上湿布开始醒面。
趁着这个时间,他先把肉馅剁一下。
今天的肉馅有点多,包馄饨和包子都离不开肉馅。
剁肉馅儿讲究方法,有人喜欢把肉放在案板上直接开剁,不过徐拙总觉得这样太累人。
假如是为了锻炼身体的话,这种方法倒是可以试试。
不过今天好几斤肉馅儿,徐拙可没这个精力。
他先把肉切片,然后切条,最后切丁。
切好之后双手用菜刀细细的把肉馅剁一遍。
这样把肉剁成肉末,稍稍成泥就可以了,不用一直把肉剁成肉泥。
做汤包和馄饨用的肉馅,比包子馅儿和饺子馅儿的肉要碎点,因为这两者的馅料都属于快速成熟的食品,馅料块儿太大的话不容易成熟。
汤包一般蒸十分钟就能出锅,小笼汤包八分钟即可,假如馅料太大,几分钟时间绝对熟不了。
而馄饨虽然跟饺子一样需要用水煮,但是煮的方法却不尽相同。
煮饺子一般都是点三次冷水,这样煮出来的饺子皮筋道,馅料也能彻底熟透,而且饺子不容易破皮。
但是煮馄饨最多点一次冷水,甚至一些爱喝汤的人连一次冷水都不点,煮几分钟就出锅,馅料太大的话根本熟不透。
但是肉馅也不能剁成肉泥,这样的话就失去了肉馅那特有的鲜嫩口感。
把肉馅剁好之后,徐拙往里面淋上料酒,倒了一些蚝油,还往里面洒了一勺盐和一些胡椒粉。
然后开始搅拌,一边搅拌一边把已经晾凉的花椒水往里面添加,等肉馅儿彻底搅开之后,就该进行下一步了。
徐拙从打好的肉馅中挖出来差不多有一碗的样子,然后把剩下的肉馅盖上保鲜膜,放进了冰箱中。
这样提前把肉馅腌制入味儿,吃起来口感会更好。
而且肉馅有底味儿的时候,等会儿再拌馅料就容易多了。
接着他把买来的虾仁洗净后剁碎,又切了一些葱末和姜末,全部准备好之后,他开始拌馄饨馅儿。
先往肉馅中打入两个鸡蛋,搅散之后把剁碎的虾仁和葱姜末倒进去,重新放入调料开始调味儿。
味道调制好之后,徐拙把肉馅也放进冰箱中,这样冷藏一下更容易包。
接下来,就该擀皮了……
第200章 灌汤包【求月票】
擀馄饨皮跟擀面条的步骤几乎一样,不过馄饨皮要更薄一点。
之前去超市买料的时候,徐拙差点买鸭蛋和成做竹升面和云吞用的鸭蛋面。
但是想想操作的难度,再加上他不是很喜欢吃那种硬皮的馄饨,所以才选择放弃。
另外徐拙不想做的原因,是因为他总有种预感,以后说不定会遇到老家的味道的支线任务,所以等那时候再做竹升面和云吞,效果应该更好一些。
虽然老家的味道奖励都很一般,但是蚊子腿也是肉啊,系统这么小气,这些奖励都得争取不过,不然想成为大厨谈何容易?
面皮越擀越薄,差不多有三毫米的时候,徐拙停了下来。
他把面皮均匀的卷在了擀面杖上面,然后拿着菜刀把擀面杖的面片切开。
说是切开,其实是划开的。他顺着擀面杖把面片从一头划到另一头,擀面杖上面卷着的大面片瞬间成了大小均等的长条形面片。
将这些面片整理好,徐拙拿着菜刀,按照宽度切成正方形的面片。
把那些不规则的挑出来之后,剩下的这些就是包馄饨的面皮。
接着,徐拙把肉馅儿从冰箱中拿出,开始包馄饨。
馄饨的包法分为好几个流派,每个流派的造型都各不相同。
常见的有花莲馄饨、港式云吞、温州馄饨、元宝馄饨、草帽馄饨和四川抄手等分类。
徐拙现在只会元宝包法。
这也是包馄饨的步骤中,最好学的一个。
他拿起一片馄饨皮摊在手中,在馄饨皮中间放上肉馅。
接着把馄饨皮从中间对折捏紧,再下面两个角捏在一起。
一个完美的元宝馄饨就做好了。
这种方法比较好掌握,反而那种云吞的做法,看似简单,其实却讲究经验。
不管电视还是现实生活中,云吞都是最快捷的包馄饨的方法,一手往馄饨皮中放肉馅,另一只手稍微一抓,一个云吞就包好了。
曾经舌尖热播的时候,徐老板也兴致勃勃的做过几次馄饨,用的就是云吞的方式,但是每次都以失败告终。
要么抓错位置把肉馅挤出来,要么面片没捏紧,最后做出来成了一锅面片汤。
开始包的时候,徐拙把冷冻室里的两块搁板拿出来,清洗一下擦干,在上面铺上保鲜膜。
把包好的馄饨放上去,放满一板就放进冰箱里冷冻。
等下一板包好的时候,之前冰箱里的那一板馄饨已经被冻结实。
冻好的馄饨徐拙直接装到了一次性的食品袋中,保存在冷冻室,这样能一直让馄饨保持鲜嫩的口感。
就这样一边做一边冻一边装袋保存,等徐拙把馄饨皮全部用完的时候,冰箱里已经冻了满满一抽屉的馄饨。
夏天这样做是最省心的,什么时候想吃直接从冰箱里拿出一袋子下锅煮就行了,非常方便。
馄饨皮用完之后,还剩下一些馄饨馅儿没用完,徐拙准备等会儿掺到汤包的馅料中。
休息一会儿,徐拙把皮冻放进冰箱的冷藏室,然后开始和做灌汤包子的面。
灌汤包子的面跟烩面手擀面的和法都不同。
和这种面有个专用的名词,叫三硬三软。
三硬三软指的是揉、摔、醒的三个过程。具体来说就是面要揉三次、摔三次、醒三次。
这种做法,跟烩面的三揉三醒很相似,不过比烩面多了个摔的过程,面团经过摔打,可以最大限度的增加筋性。
通过三硬三软,可以使面皮筋韧光滑,不漏汤,不掉衣。
这也是汤包的秘密所在,没有好的面皮,再好的馅料也发挥不出美味的作用。
徐拙把面和好,揉完一遍之后盖上湿布,开始醒面。
这会儿他闲着没事,开始窝在客厅的沙发上玩手机。玩一会儿游戏,或者看一些美食方面的教程啥的。
这个三硬三软很耗费时间,这么不停地揉面摔面醒面,徐拙等做好之后,一下午时间也过去了。
也幸好他掌握了和面技能和揉面技能,不然光这个汤包的皮就能把他难为死。
现在徐老板越来越觉得系统给的技能给力了。
一个和面,一个揉面,和一个擀面,让他面对绝大多数面食的时候都能轻松应对。
汤包在南方北方都能见到。
比如跟林平市一河之隔的汴梁城,灌汤包子已经存在了上千年,街上的包子店一家挨着一家。
当地人还专门为吃汤包编了顺口溜:“先开窗,后喝汤,再满口香。”
去汴梁城旅游的人,几乎都会品尝一下这源自宋朝的美食,包括徐老板,以前也专门跑过去吃过。
而在江南地区,汤包更是被做出了各种花样,比如于可可家所在的扬州城,繁多的汤包简直让人眼花缭乱。
而且江南的汤包不光有蒸包,还创造性的发明了新的做法生煎。
生煎的做法类似水煎包,但是做法更为讲究。
外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻和香葱,咬一口满嘴汤汁,外皮酥脆,把江南人的精致演绎得淋漓尽致。
广式早茶中虽然没有汤包的身影,但是那咬一口就汁水丰盈的各类蒸饺,跟汤包颇有同工异曲之妙。
下午五点时候,徐拙揉完面盖上湿布,揉面的过程终于结束,这面团再醒一次就可以擀皮做包子了。
不过做之前,他得联系一下,看看大家都什么时候回来。
不然包早了,这玩意儿可没法存放。
他先打给了李浩,李浩倒是简单,一听说要包灌汤包子,立马表示要回来。
“徐老板,还真有你的,你居然会做灌汤包子,这真是太好了。上次我跟盼盼去汴梁吃过,但是没找到做的正宗的那家。”
“你等着,我马上就到家,有什么需要我帮忙的尽管吩咐。”
接着徐拙又打给了于可可:“你们什么时候逛完街?我这边包子面已经弄好了,馅儿也准备得差不多了,随时都能擀皮开始包。”
于可可当即惊讶的叫出了声:“你真做灌汤包子了?”
徐拙嗯了一声:“你想吃肯定得做啊,不过我可不保证好不好吃。你们扬州的汤包那么有名,偏偏要吃我做的……”
第201章 感觉不会再爱了【求月票】
于可可甜滋滋的说道:“因为他们做的没你做的好吃吖。你等着,我们马上回去,逛街都是次要的,不能耽误吃东西。”
她们这会儿正在太古里逛街,听于可可说灌汤包子快要做好的时候,三人很快就达成一致,回家吃包子去。
于可可说得没错,逛街都是次要的,不能耽误吃东西。
再说三人都还没吃过徐拙做的汤包,今天得好好尝尝。
既然大家都要回来,徐拙也不闲着了,赶紧开始动手做。
他把冰箱里的肉馅端出来,用筷子把肉馅搅散,又往里面加了一些葱末和两勺生抽。然后顺着同一个方向搅动,一边搅动一边往里面加剩下的花椒水。
等肉馅儿上劲儿之后,徐拙把皮冻从冰箱中拿出来,切成小丁,加进了肉馅中。
熬制皮冻的时候徐拙没有放盐,这会儿为了避免口味过淡,徐拙又往馅料中加了大半勺食盐。
用筷子抿了一点尝了尝味道,馅料中稍稍有些咸味儿,这这样的肉馅儿刚刚好。
汤包主要吃的就是里面的汤汁,所以味道很关键,既不能太淡,也不能咸了,这个度一定要把握好才行。
肉馅儿拌好之后,徐拙开始做面片。
灌汤包的面片做法跟饺子皮相似,而且做的还是还要尽量的把面皮擀薄一些,这样蒸出来的包子呈半透明状态,让人一看就胃口大开。
李浩回来就钻进了厨房,一个劲儿的吵着要帮忙。
上次包饺子他没赶上,这汤包看着跟饺子差不多,对于一个吃货来说,问题绝对不大。
结果他包了两个之后,就自觉的拍拍手上的面粉:“徐老板,还有别的活儿没了?我觉得我的手有点不听大脑的指挥……”
徐拙想了想,还真给他找了个活儿:“这样吧,家里的蒸锅就一个笼屉,你再去超市买几个吧,假如有那种多层锅的话就买那种的,方便蒸包子。”
“另外有硅胶笼布的话也买几块,普通的笼布不适合蒸包子用,那种硅胶的倒是不错,不会粘连。”
相对于包包子,李浩更喜欢去做点跑腿儿之类的活儿。
他出门没多久,三个提着大包小包的女人就进了家门。
姚美香刚进门就去了自己的房间整理衣服,她的头发染成了咖啡色,而且也换了个时尚的发型,配上今天新买的衣服,简直像是换了个人一样。
于可可把买来的东西往茶几上一扔,就整个人瘫在了沙发上。
“累死了累死了,我再也不去逛街了,逛街真的好累……”
一边说着,她一边把脚上的那双匡威踢掉,然后不文雅的翘着腿,一副二世祖的样子。
孙盼盼把她的脚打开,看着与可可这副形象感慨的说道:“女人果然不能有对象,以前多文雅多注意形象的于大美女,现在一有对象立马开始邋遢了。”
说完,孙盼盼拧开手中的冰镇可乐,刚准备喝,就被于可可一把抢了去:“切,这才不是邋遢呢,这叫率真……”
说完,她喝了一口可乐,还故意大声的打了个嗝,美少女的形象彻底坍塌。
她这一副无赖的样子,让孙盼盼又好气又好笑。
不过作为闺蜜,她自然懂得如何于可可比较忌惮什么。
“可可,帅哥老板可是有洁癖的人,他要看到你这形象,可能对你的印象会打折扣哟……”
话没说完,于可可就立马从沙发上起来,把鞋子放在鞋架上换上拖鞋,然后把茶几上买的那些大包小包整齐的放在一边,还跑到卫生间洗了洗手。
等她出来后才发现,孙盼盼这会儿正光着脚,翘着二郎腿躺在沙发上喝可乐。
这副二世祖的形象,跟她刚刚的样子别无二致。
“盼盼,你这形象,不怕李浩看到不要你吗?”
沙发上的孙盼盼美美的喝了口可乐:“他?他敢!再说李浩没有洁癖,只要有吃的,他才不在乎这些呢……”
果然没有对比就没有伤害。
看看人家这男朋友,再看看自己这个……
不过一想到两人的颜值,于可可就释然了。
我们家帅哥老板可是大帅哥,李浩的颜值跟他都不是一个数量级的。
自我安慰一番之后,于可可背着手,像是领导视察一样进了厨房。
跟李浩一样,于可可一进厨房就吵着要帮忙。
不过联想到上次她包的跟小猪一样的饺子,徐拙明智的选择了拒绝:“你逛街那么累,去歇会儿吧,我一个人就行。”
相处得时间长了,徐老板说话也越来越委婉。
不过他越是这样,于可可就越想帮忙。
“包包子这么简单的事儿,我们扬州是个人都会做,来来来,我让你看看正宗的扬州包子究竟是怎么包的……”
她站在一边观察了好一会儿,约摸着自己差不多能包好的时候,开始在徐拙面前刷存在感了。
徐拙自然清楚这丫头的厨艺,典型的眼高手低选手,跟李浩几乎一个样。她要是会包汤包,太阳得打西边出来。
“可可,包包子难度很大,特别是这种小包子,你还是别做了,出去歇着吧,李浩买锅去了,等会儿回来就可以蒸,你等着吃就行,不用帮忙的。”
这话让于可可顿时喜笑颜开,不过表面上的矜持还是要有的。
“既然你这么心疼我,那我就不包了,免得包得太漂亮让你没面子……”
徐拙也没听清,一边忙活一边应和她的话:“对,别包了,省得你把馅儿洒得哪里都是,最后还得我来收拾。”
一不小心,徐老板又说实话了。
外面的孙盼盼听得大笑不止。
每次听到徐拙用这种直男语气怼于可可的时候,她就乐得不行。
于可可眯了眯眼,真有砍这家伙一刀的冲动。
唉!
心好累。
感觉不会再爱了。
她刚准备转身离开,徐拙突然指了指冰箱说道:“包包子之前给你包了一些馄饨,等会儿我煮给你吃哈。”
整整一抽屉的馄饨,于可可一个人可吃不完。
她自己也很清楚这些馄饨绝对不是她一个人的,但是这话听着让人高兴啊。
第202章 煮馄饨【求月票】
这丫头拿着可乐,从厨房溜达了出来。
厨房太热,还是客厅比较凉爽。
为了让徐拙也能吹到冷气,于可可特意把厨房门打开,还把空调的封口对准了厨房门口,并且把风速开到最大。
这么热的天,可不能让男神受了委屈。
孙盼盼又拿了一瓶可乐,窝在沙发上跟于可可一块儿看群里周雯她们发的消息。
片子大致上已经做好,时间不是很长,差不多有十五分钟。
生日宴嘛,那么多人闹哄哄的,而且还有各种环节,不能让大家坐在宴会厅看俩小时电影。
帮姚美香追忆一下青春,回忆一下过去就完了,不能要求太多。
再说生日宴上,弄得太煽情了让人家哭得一把鼻涕一把泪的也不好。
所以徐拙刚开始定的调子就很明确,帮姚美香追忆青春,让她对生活再次充满希望,至于别的方面,他真的没敢要求。
再说周雯她们虽然设备齐全,但是说到底也只是一群电影爱好者,要求多了他们真做不到。
正在看着群里周雯发的截图,姚美香突然从卧室中走了出来。
她换了一身居家服,不过应该是今天新买的,因为不管款式还是颜色,都非常年轻化。
“呀,干娘好漂亮!”
“就是,姚阿姨真美,我就说这颜色适合姚阿姨吧,看看,跟姚阿姨的气质多配。”
俩丫头你一言我一语的聊着,愣是把姚美香说得有点不好意思了。
“我都是个老太婆喽,还穿这么艳的衣服,像马戏团的小丑一样……”
于可可一听就不乐意了:“怎么可能?干娘穿这一身最美了,要是干爹看到,怕是眼珠子都要飞出来。”
姚美香半信半疑的照照镜子,这才走进厨房。
刚进去,徐拙就夸道:“这头发一染,衣服一换,至少年轻了十岁。”
姚美香洗洗手,开始下手包。
她虽然包包子一般,但是比起李浩和于可可这俩门外汉可是强了不少。
包汤包很有讲究,馅料放倒包子皮上之后,开始顺着一个边捏褶子。能捏十八个以上的褶子才算是合格。
有的面点师傅能捏三十多个褶子,而且每个褶子都不重合,简直像是艺术品一样。
不过自家吃,就没那么多讲究了。
基本上能捏紧就行,只要不破皮,怎么捏都无所谓。
正包着的时候,李浩端着一个大箱子走了进来:“锅买来了,六层的大蒸锅,等会儿可以试试,人家超市的人说漏气的话可以免费调换。”
姚美香觉得自己包的包子没徐拙包的好看,所以主动停下来,开始清洗李浩买的那口锅,而且不光要清洗锅,连那几张硅胶笼布也得洗一遍。
“我们关中那边吃汤包,喜欢铺上一张荷叶在笼屉中,这样蒸出来的包子有股淡淡的荷叶香味儿,而且荷叶一点也不粘黏,轻轻一拿就会掉下来。”
李浩闲着没事,凑在厨房看徐拙包包子。
对于一个吃货来说,这么欣赏美食的制造过程,真是一种好享受。
特别是这些美食再过一会儿就能吃了,他越想就越嘴馋。
徐拙也听说过用荷叶做笼布,不过在中原不是很常见。
中原卖包子的地方,一般用的都是柳条编织的一层笼布,或者叫笼垫,垫在笼屉中,蒸出来的包子也不会粘黏。
锅具洗刷完毕之后,开始上笼蒸。
幸好姚美香家的烟机是那种老式的,比较高,六层笼屉放上去也毫无压力。
假如用那种斜面式的烟机,这六层笼屉能用三层就不错了。
锅里加水之后,盖上第一层的笼屉和笼布。
然后姚美香开始小心的往上面放包子。
放满一层,就加一个笼屉,再铺上一块硅胶笼布,继续摆包子。
就这么不断重复,等第六层的笼屉摆满之后,姚美香打开燃气灶,大火开蒸。
层数多果然有好处,徐拙包了差不多一小时的小笼包子,居然一锅给蒸了,甚至还差几个空位,还是他又赶着包出来好几个才算是完事儿。
接下来徐拙没有接着再包,而是又拿了一口锅架在零一个灶上,开始煮馄饨。
锅里加水,等待烧制的过程中,徐拙泡了点紫菜和虾皮,等会儿做馄饨汤用。
另外他又泡了点木耳,切了一个洋葱,等会儿吃饭的时候做个洋葱木耳,单吃包子或者馄饨太容易腻,得有个配菜才行。
另外,中午吃剩下的皮冻和鸡爪也是必不可少的。
一切准备就绪,这会儿蒸锅也开始上汽了,徐拙看了一下时间,这一锅包子数量太多,估计得蒸十分钟以上才行。
煮馄饨的锅里有气泡冒出的时候,徐拙预估了一下温度,估计有七十度。
他拿出好几袋子馄饨倒进了锅里。
煮冷冻馄饨或者冷冻饺子的时候,最好不要等水开了再下,这样很容易造成破皮的情况出现。
冻得结实的外皮遇到翻滚的热水,外皮瞬间就会被烫熟,在接下来的翻滚中,因为不断的相互摩擦,外皮破开根本无可避免。
所以提前下进锅里,在水开的时候,馄饨差不多也熟了,避免出现因为水沸腾而导致馄饨破皮的情况。
馄饨下进锅里,徐拙拿着勺子平推两下锅底,避免馄饨出现沾底现象,然后就盖上锅盖,等水开了之后就能出锅。
趁着这会儿没事,徐拙又洗了一把香菜。
除了姚美香要吃红油抄手之外,其他人都吃酸汤馄饨。
姚美香在客厅中,又开始给几人讲解多吃辣椒的好处了。
“我们红油抄手才是吃馄饨的最佳方式,你们那种酸汤的不好吃,没啥子味道,还是红油抄手吃起来过瘾。”
“我今年五十多了,脸上还没得癍点,都是吃辣椒吃的。徐拙和李浩都是男的,他们不在乎长相,但是你们两个要注意点,毕竟这是个看脸的社会……”
在姚美香眼中,辣椒能治疗一切疑难杂症。
不过任她说得天花乱坠,于可可和孙盼盼也不会再上当了。
特别是于可可,上次孙盼盼把嘴巴吃肿的景象还历历在目,她可是不敢尝试。
不过徐拙炸的辣椒倒是可以尝尝,毕竟那是男神牌辣椒油,就算嘴巴肿了,也是男神亲肿的……
第203章 嗬,舔狗!【补更3/4】
当热气腾腾的馄饨端出来的时候,蒸锅里的包子也差不多到时间了。
四碗酸汤馄饨,一碗红油抄手馄饨。
其实红油抄手比酸汤馄饨还好做,煮好的馄饨里面加入一些调料,浇上红油,再从锅里舀一点馄饨汤进去,就是红油抄手了。
不过相对于放了紫菜虾皮香菜的酸汤馄饨,红油抄手的做法更多样。
汤多汤少都行,想吃青菜烫个青菜加进去也可以。
越是家常的美食,做法就越灵活多样。
这也是川渝地区的人喜欢红油抄手的原因,汤饭菜一应俱全,简简单单却格外丰盛。
把馄饨端出来之后,徐拙就和李浩一块儿走进厨房,先把蒸锅的火关掉,然后再闷两分钟。
接着他掀开锅盖,看了一下包子,笼屉中的包子呈半透明,连汤汁都看得清清楚楚的,这这样看得徐拙食欲大振。
由于热力的作用下,包子都被撑得圆滚滚的,但是一个没有破皮。
徐拙把最上面的笼屉端下来递给李浩,让他端出去先吃,然后徐拙把剩下的一笼一笼全都端下,检查一遍没啥问题之后,徐拙把三笼包子放在了蒸锅里温着,避免凉了失去鲜味儿。
剩下的两笼端出去,等会儿吃完再来厨房端剩下的几笼。
而且等会儿吃完之后,假如不够的话,腾出来的这几个笼屉徐拙就能接着包了。
他对汤包的兴趣不大,加上今天不是很饿,他觉得自己最多一笼的量。
往小碟子里面倒点醋,然后淋上一勺辣椒油,汤包的蘸料就做好了。
徐拙夹了个汤包放进小碟子中,稍微晾一下,然后夹起来轻轻咬了一口,一股鲜美的热流就涌进了口腔。
配上包子皮上沾着的酸辣味儿,简直就是绝顶享受。
把这些吃进嘴里之后,徐拙用力一吸,包子中的汤汁完美的被吸进了肚子里。
这股子鲜美味道,真是让人回味无穷。
喝完汤汁,夹着包子在小碟中蘸一下,让酸辣的醋水进入包子内部。
这样吃进嘴里,酸辣鲜香,满口生香,再配上筋道的包子皮,再没胃口的人也会食欲大增,用筷子的手不听使唤就会主动去夹下一个包子。
“这味道真鲜美,绝了绝了,长这么大第一次吃这么好吃的汤包……”
李浩一边吸吸溜溜的吃着,一边夸奖徐拙包的汤包好吃。
徐拙无奈的笑笑:“别这么夸,家常味道而已,跟汴梁的包子都比不上,更别说扬州的汤包了。”
正说着,徐拙才注意到,于可可这会儿居然是按照扬州人吃汤包的方法吃的。
她从孙盼盼买的盒装奶茶中掏了根吸管,把它插到包子中,把里面的汤汁喝完之后,再灌入一些醋进去。
这吃法看得徐拙一阵无语。
“这又不是蟹黄包,至于这么讲究吗?”
于可可吃完一个包子,拿纸巾擦擦嘴,接着往自己的碟子里又夹了个包子。
“这可是你包的包子诶,什么蟹黄包都比不上,小时候我天天吃蟹黄包,每天早上我奶奶都带着我去喝早茶吃蟹黄包,我真是吃的够够的……”
徐拙好奇的问道:“第一楼没有蟹黄包吗?为什么要去茶楼吃?”
于可可把吸管戳进包子中,把里面的汤汁喝完,这才说道:“我奶奶那是图个热闹,第一楼不做早茶,虽然有蟹黄包,但是她嫌不热闹。”
“她最喜欢那些家长里短的狗屁倒灶事儿,我觉得我这么八卦就是受我奶奶的熏陶……”
哎哟,这老太太跟自家那位老太太差不多啊。
不过于可可的奶奶喜欢凑早茶这种热闹,而徐家的老太太喜欢的则是打麻将,什么家长里短伦理悲情,在牌桌上都能听到。
比听广播看电视剧强得多。
徐拙得不到一笼就宣告结束。
他把碟子里的汤汁往馄饨汤里一倒,搅动两下,就连汤带水的吃了起来。
这种吃法看得于可可一愣:“你这啥吃法啊?”
徐拙笑笑:“初中高中时候,每次下晚自习我都会在校门口吃一笼包子喝一碗馄饨,这样热乎乎的回家,睡觉贼快。”
“这是当时我跟建国吃包子的步骤,先吃包子,然后把汤汁倒进馄饨中吃,这样一点都不浪费,而且味道也好。”
他这么一说,于可可也来了兴趣,为了让汤汁好喝,她特意咬开一个包子,把里面的肉汤倒进了醋水中。
然后再拌上辣椒油,往馄饨的酸汤中一倒,味道立马变得不一样了。
具体怎么不一样于可可也说不清楚。
反正她觉得跟徐拙的距离好像又近了一点。
“嗬,舔狗!”
孙盼盼对于可可这种见到徐拙做什么就毫不犹豫去学的做派非常看不惯。
她刚准备再奚落于可可几句,突然发现李浩也在端着吃包子的汤汁往馄饨里倒。
“李浩,人家于大富婆跟帅哥老板学,是因为人家是情侣,你在这学个什么劲儿啊?是惦记帅哥老板了,还是在惦记着建国哥?”
李浩自顾自的吃着,对于孙盼盼的话耳充不闻。
没吃饱的时候,李浩一般不咋说话,因为一说话就耽误吃东西,太不划算。
徐拙是第一个吃饱的,他看着李浩问道:“还剩下两笼,够不够吃?不够的话我再包点儿出来。”
李浩正大口吃着馄饨,含糊不清的说道:“差不多够了,等会儿不够了我再跟你说。”
两人对话完毕,于可可和孙盼盼对视一眼。
都从对方眼中看到了震惊。
今天去逛街的时候,这俩货不会在家偷偷做了什么吧?
不然为啥徐拙吃饱了谁都没问,却特意问了李浩?
这么突如其来的关心,让人很不适应啊。
等徐拙拿着手机去沙发上窝着玩手机的时候,于可可小声的问孙盼盼:“你说,到底是李浩把我绿了,还是帅哥老板把你绿了?”
她还没展开联想,徐拙就从茶几的干果盘中抓了个花生砸到了这丫头的脑袋上。
“好好吃饭,这么好吃的包子还占不住你的嘴吗?赶紧吃,吃完陪我出去转转,明天我爸妈要来,得买身衣服才行……”
第204章 发面肉饼【补更4/4】
徐拙这话一说出来,李浩连忙说道:“我也去,我衣服不太够,正好去买两套,盼盼,你也去吗?”
孙盼盼能不去吗?过两天就是姚美香生日了,她肯定要买一身新衣服的。
今天跟姚美香逛街的时候,她和于可可虽然看了不少,但是真正下手去买的倒是不多。
因为有姚美香在,两人放不开,而且参加生日宴这种服装都太正式,贸然买这种衣服,两人怕姚美香多想。
这会儿吃饱喝足,出去溜达溜达倒也可以。
姚美香是不去了,今天没有午休,被俩丫头带着试了一套又一套的衣服,这会儿累得完全不想动弹。
李浩吃完之后,徐拙把碗筷收拾一下,剩下的馅料全都放进冰箱中,那块面团则是放在了面袋子中。
这样就算面团发酵了也没事,周雯全都是干面,不会腐坏和变质。
这面明天早上做汤包是做不成了,不过可以做烙饼啥的。
正好可以把剩下的肉馅给用了,两全其美。
几人直接打车来都太古里,徐拙买了一套休闲装和一套运动装,他到现在都不适应穿比较正式的衣服,不过干娘的生日宴,自然得打扮得精神点了。
李浩买了两套运动装,这货除了吃,其他方面都不挑剔。
于可可和孙盼盼则是一人买了一条连衣裙,俩人身材不行,只能走可爱路线了。
虽然于可可对那些对身材要求比较高的衣服很感兴趣,但是为了不在徐拙面前出丑,还是忍住了试试的打算。
逛完衣服逛鞋子,最后大包小包的买了一堆,直到徐拙和李浩两人提不住,俩丫头的逛街的热情才稍稍平复了一些。
不知不觉几个小时过去了,几人都逛得很累。
徐拙用软件搜了一下,领着几人去太古里后面吃了小吃,然后打车回去。
早上醒来,徐拙从面袋里那那块面团拿了出来,果然已经发酵了。
这面团太小,做饼的话绝对不够吃,他又和了一点面,把这个面团掺进去,重新揉均匀之后放在面盆里等待发酵。
这会儿才早上六点,估计于可可她们还得会儿睡觉,徐拙悄悄出门,到附近的菜市场买菜去了。
既然要做饼,那些肉馅中就得再加点菜,不然就太腻了,而且做成之后肉汤太多,吃的时候不太方便。
徐拙去菜市场买了韭菜粉条和香菜。
等会儿回去他打算在肉馅中掺一些粉条和韭菜,做成肉饼吃。
为了让姚美香吃好,徐拙还特意买了几根二荆条,等会儿剁碎了掺进去,专门给姚美香做几个香辣肉饼,省得她天天说家里的饭菜没啥味道。
也不知道她一个人住的时候,在家都怎么吃辣椒的。
回到家里,几人依然还没起床。
徐拙来到厨房,把粉条泡进热水中,然后他拿着一个垃圾桶,坐在院子里择韭菜。
肉饼不麻烦,特别是发面肉饼,做法不难,而且因为是发面的原因,也不用担心露馅儿啥的。
只要包的时候没问题,烙的时候就很容易。
择好的韭菜洗净,徐拙看了一下盆里的面团,开始制作肉馅儿。
昨晚的肉馅儿需要重新搅拌一下,也要补充点调料。
徐拙依次往肉馅中放入老抽、蚝油、胡椒粉、五香粉、一点点白糖。
肉饼要适合咸香口味儿,因为是发面饼的缘故,稍微咸一点儿才好吃。
把肉馅儿搅开之后,徐拙捞出已经泡软的粉条,切碎之后放进了馅料中,然后把韭菜也切碎,同样也放进去。
因为这是肉馅中的汤汁已经很多了,徐拙没有再往里面加食用油,而是洒了半勺盐进去。
把闲聊充分搅匀之后,面也开得差不多了。
最肉饼用的发面不需要开太狠,和好的面团变成两倍大小就差不多了。
面开得轻的时候,做出来肉饼吃着有口感,假如开太狠,面饼吃起来会有那种糟糟的感觉。
揉面的时候,徐拙往里面加了点碱面。
用发酵粉发面不用放碱面,但是用老面就得加碱面了。
因为不加的话不仅味道酸,口感也不好。
也幸好徐拙有技能在手,不然他宁肯重新用发酵粉再发一盆面出来。
面团揉好后,徐拙把面团分成一个个的小剂子。
然后像是做包子一样,把面剂擀成一个个的面饼,不过这个面饼比做包子的面饼要大一些,而且也厚不少。
擀好之后,徐拙开始往里面填馅料,然后像是包包子一样把肉馅给包起来。
包好的包子放在案板上,轻轻压扁,然后用擀面杖小心的擀成面饼,肉饼的坯子就做好了。
他找出家里的电饼铛,清洗过后刷一层油,开机预热。
然后又做了两个肉饼。
等电饼铛预热完成后,他把三个肉饼依次放进去,然后表面再刷一层油,盖上盖子,开始烙制。
做这种肉饼不能大火,不然面饼就会出现里生外熟的情况,反正也没啥事儿,就用中火慢慢烙,不能着急。
随着肉饼一个个的烙好,屋子里的几个人也逐渐醒来。
首先是姚美香,她起床看到徐拙做的肉饼,就像个小孩一样赶紧去洗漱,还埋怨徐拙不喊她起床帮忙。
让徐拙一个人在厨房忙活,姚美香心里有些过意不去。
姚美香起来没多久,李浩就闻着味儿起床了。
“哇,肉饼啊,肯定很好吃,徐老板,等会儿我先帮你尝尝咸淡哈……”
他去卫生间胡乱洗了一下手,就拿着一个刚出锅的肉饼去了客厅。
等于可可和孙盼盼揉着眼睛从厨房走出来的时候,徐拙已经把馄饨给煮好了。
他宠溺的在于可可脑袋上弹了一下:“赶紧去洗洗手,马上开饭了。”
于可可撅了撅嘴,她对徐拙动不动就弹脑门的行为很是不满。
“我好困,你帮我洗脸好不好?”
徐拙点点头,拿着毛巾放在温水中洗两下,然后给于可可仔细的擦了擦手和脸,这一幕看得同样在打哈欠的孙盼盼一脸羡慕。
“李浩,我好困,你帮我洗脸好不好?”
李浩这会儿正在吃肉饼:“洗啥洗,不干不净吃了没病,赶紧坐下吃吧,这肉饼做得特别好吃……”
第205章 接机【月底求月票】
有美食的情况下,别指望李浩能正常。
不过这样也省心,喜欢美食就让他吃呗,总好过那些喜欢美女的男人。
于可可享受了一把徐拙的服侍,高兴得不行。
这会儿也不困了,脸上洋溢着幸福的神采,拉着孙盼盼一个劲儿的问有没有拍下来。
在孙盼盼表示没顾上拿相机的时候,这丫头甚至还想拉着徐拙摆拍。
“盼盼,快去把相机拿过来给我们重新拍一下,让我好好得瑟得瑟……”
这无聊的提议瞬间被徐老板给否决了:“赶紧吃饭,拍啥拍,你谈恋爱是为了作秀吗?”
一句话说得于可可顿时熄灭了炫耀的心思。
孙盼盼拿着肉饼小口的吃着:“一般来说,得不到的人才喜欢炫耀,他都成你男朋友了,再刻意炫耀反而暴露出了你的不自信。”
情感专家再次上线。
她和李浩很有意思,一个天天跟个情感专家一下,说起感情方面的事儿头头是道,完全不像是有对象的人。
而李浩呢,在美食面前,他连孙盼盼是谁都能忘记,比徐老板还耿直。
结果就这两个看似要注孤生的人,居然凑在了一起,而且感情还很稳定,简直让人大跌眼镜。
吃过早饭,姚美香拉着于可可和孙盼盼做美容去了。
刚刚吃饭的时候,于可可让她看了一下陈桂芳的照片,这顿时激起了姚美香的好胜心,也终于知道徐拙的帅气基因来自哪里。
“他妈妈这么漂亮,那我这个干娘也得好好收拾收拾,不能让我干儿子没得面子。你俩今天跟我去美容院做个美容先……”
三个女人乐颠颠的打车走了。
徐拙闲着没事,和李浩溜达着去宾馆找周雯汇合。
自从昨天看到周雯在群里说视频大致上已经剪辑完毕,他就有点心痒痒,想看看这视频做得怎么样。
他不怕做得不好,就怕电影协会这帮人文青劲儿上来,拍成不知所云的文艺片。
姚美香可不是电影节的评委,看不出什么高深的内涵,所以提前把把关很很有必要。
“徐老板,真不去张师傅那边学蒸肉了?你这一不去,弄得我想吃肉都不好意思了……”
在路上,李浩对于今天徐拙没去学蒸肉有点好奇。
徐拙笑笑:“这几天肯定顾不上的,而且蒸肉基本上就那一个套路,等忙完生日宴的事儿,我再跟张伯伯好好学一下。”
“假如你担心这几天没好吃的,那你大可放心,我爸的手艺跟我干爹不想上下,而且他精通鲁菜。”
“虽然临时做可能没法做那些高端的菜品,但是那些家常菜也好过大多数的厨师。在他回去之前,我相信你是不会惦记张伯伯做的那些蒸肉的。”
一说到这个话题,李浩就来了精神。
“哟,这合适吗?”
徐拙笑笑:“我干爹做的饭菜你少吃了?也不是外人,没必要假正经。”
李浩和魏君明很熟,也认识陈桂芳,但是却从没有跟徐文海打过交道。
而且平时生活中,徐拙也鲜少提及徐文海的事儿。
他一直以为这对父子的关系不咋的呢。
现在听徐拙这话的口气,李浩脑子里只有一个念头:又有好吃的可以吃了,回头得多吃点,也算是品尝了省城徐家酒楼的味道。
自从认识徐拙,李浩一直都想去徐家酒楼去尝尝,不过徐拙不组织大家去,他也不好意思一个人去吃。
这次徐文海过来,正好了却了这个心愿。
两人来到宾馆,才发现包下的那一层房间全部静悄悄的,不仅没有平时走廊里来回走动的学生,连房间的门也都紧闭着。
这让徐拙好奇起来,这是啥情况?都出去了?
平时就算出去拍东西,这边也会留下几个人看守,毕竟那些设备和做视频用的电脑都不便宜。
再说前两天已经拍摄完毕,当时周雯还在群里吵着杀青了,带着他们协会的人出去吃了顿火锅。
今天就算拍也只是补一两个镜头,没必要全体出动的。
李浩推了几个房间的门,全都推不开:“我擦,他们不会退房走人了吧?”
徐拙拿着手机给周雯打了个电话,结果没人接。
两人下楼去前台,问这是什么情况。
“那一层的人昨晚忙到好久,他们好像在拍啥子电影,昨晚连夜弄好了,弄好之后不睡觉,吵着要好好庆祝,他们点了好多好多外卖,不少人还都喝多喽。”
“幸好昨晚宾馆没啥子客人,不然肯定有人要投诉他们。”
“那现在他们全都在房间睡觉?”
“对头,他们睡觉的时候差不多早上五点了,估计会一直睡到下午才睡起,你们有啥子事的话,我们可以帮你们给房间打电话,喊他们起来……”
徐拙赶紧摆手:“不用不用,让他们好好睡觉就行,你们也别打扰他们,房间先别打扫,没啥要紧事也别让人去打扰他们……”
本来先看看视频呢,没想到还看不成了。
不过看不成就看不成吧,徐拙也没在意,反正还有两天时间,他晚上抽空过来瞅两眼就行了。
这会儿两人无所事事,徐拙看了一下陈桂芳说的航班,九点多飞机就落地了。
他跟李浩商量了一下,两人打算去机场接人。
正好还没体验过蓉城的地铁,这会儿感受一下。
转到去机场的十号线时候,车厢里顿时空了不少。
李浩笑着说道:“还没咋坐过地铁呢,没传说中的那么挤啊,要不等会儿回来的时候咱还坐地铁?”
徐拙摇摇头:“来的时候肯定不会坐地铁,我老妈外出,还没出家门就会安排好全程的吃住行。”
“我没猜错的话,她肯定已经找好了网约车,咱们等会儿蹭车回来就行。”
“另外你想感受地铁有多挤的话,回头可以去京城试试,特别是早高峰时期,据说经常有人下了车才发现,脚上的鞋子遗留在了车厢中……”
来到机场,两人刚来到到达大厅,陈桂芳的电话就打了过来。
“儿砸,我们到了,刚下飞机,你现在在哪呢?”
第206章 啥是定情物【月底求月票】
“我在机场呢……”
“啊?你来机场做什么?送人吗?是不是可可要走了?”
徐拙一脸无奈:“我来接你们,可可家又没啥事儿,她走什么啊,现在赶她走她都不会走的……”
电话那头的陈桂芳顿时惊讶起来了:“接我们?干嘛要接我们?儿砸,是不是没钱花了?你突然这么懂事,让我有些不安啊……”
说完她在电话中催徐文海:“文海,赶紧去拿行李,儿子来接咱们了,不是道是不是出啥事儿了……”
徐拙无奈的挂断电话,准备等他们出来再好好说道说道。
自己好不容易懂事一回,至于这么大阵仗吗?
旁边李浩心有戚戚的说道:“我们家也这样,你稍微不一样,家人就变得很紧张。”
“上次我跟电影协会的人看完《当幸福来敲门》心里很感慨,跟主人公一样,我爸刚开始卖医疗设备的时候,也是受尽了白眼,吃了好多苦。”
“所以看完电影我特激动的给我爸发了条微信,说老爸,这些年辛苦你了,谢谢你撑起了这个家。”
“当时一边打字一边哭,真是越想心里越难受,家人这么辛苦了,自己有时候还不理解,还跟他们闹情绪。”
“结果发过去之后,我爸立马给我转了五万块钱,还一个劲儿问我是不是在学校受啥委屈了……”
他这话引起了徐老板的共鸣。
当时徐拙在寝室看完《美丽人生》的时候,觉得当一个好的父亲真是太不容易了。
所以他也给徐文海发了条消息,也说了跟李浩一样类似的话。
结果徐文海回了句:“要钱找你妈去,我身上没钱,你巴结也没用……”
跟李浩刚刚说的一对比,徐拙突然觉得自己来机场好像没多大必要。
别看陈桂芳和徐文海是打着给干娘过生日的旗号来的,说不定这俩人是在省城呆腻了,找个借口出来散心而已。
毕竟等四方面馆装修好,老爷子要去林平市,整个徐家酒楼全都靠徐文海一个人撑着,他们再想出来旅游就没那么容易了。
差不多十几分钟后,陈桂芳和徐文海推着两个行李箱从到达出口走了出来。
两人戴着同款的白色棒球帽,穿着情侣款的阿迪达斯休闲套装,脚上穿着情侣款的阿迪达斯休闲鞋,甚至连墨镜也都是情侣款。
这造型看得徐拙一阵嘀咕。
这是来给干娘过生日吗?明显是来撒狗粮的。
见到徐拙,陈桂芳快步走了过来:“儿砸,具体说说咋回事?你咋突然来机场接我们了?”
徐拙无奈的笑笑:“我没事,你们这不是来了嘛,我过来接你们一下,咋滴?老觉得我有事儿才这么懂事儿?”
陈桂芳摇摇头:“你有事儿的时候更不懂事,所以我跟你爸特别好奇。”
场面有点冷,李浩赶紧跟对儿撒狗粮意图极为明显的夫妇打招呼:“叔叔阿姨你们好,我帮你们拿行李吧。”
就这样,李浩接过了徐文海手中的推车,一行人向外面走去。
“你的店厨房已经快弄好了,外面大厅也正在装修,估计再有半个月就能彻底结束,桌椅板凳啥的我也都帮你选好了,省得你再费心去挑选。”
徐拙点点头:“辛苦你了妈妈。”
陈桂芳再次惊讶的看了徐拙一眼,然后不相信的跟徐文海对视一下,都从对方眼中看出了震惊。
“文海,有没有觉得,咱儿子跟于家的那丫头谈恋爱之后,变得懂事了好多。看来这是命中注定的缘分啊。”
徐文海也在观察着自己这个儿子。
今天这孩子的变化真是大,以前他老自己呆在林平市,无聊了宁肯一个人去旅游也不愿意去省城。
但是今天,他已经去了好几次,跟家人的关系和缓和了不少。
而且上次还在厨艺的切磋会上一鸣惊人,那一手漂亮的刀工和摆盘,着实惊艳在场的所有人。
不光他高兴,连老爷子都在当晚连着喝了好几杯酒,声称下次有这种活动他还会参加。
嗯,自己孙子拿不出手的时候,老爷子对这种交流会切磋会完全提不起兴趣,不管谁邀请都没用,真推不过就派徐文海去参加。
但是现在孙子突然奋发图强争气了,那么老爷子自然开始热衷于这种场合了。
毕竟装逼这种事儿,徐家的老爷子一向比较喜欢的。
陈桂芳一边往外走一边给网约车司机打电话,确定司机快到了之后,几人就向着机场外面走去。
站在路边等网约车的时候,陈桂芳突然拉着徐拙问道:“儿砸,给可可买的什么定情物?我怎么没见她发在朋友圈啊?”
徐拙一愣:“定情物?啥是定情物?”
陈桂芳立马恨铁不成钢的看着:“我的孩子,人家那么喜欢你,现在你成了她的男朋友,难道不该送给定情物吗?”
“你们老徐家的人呐,真是少找,这种事情还需要提醒你吗?”
“人家女孩子大老远陪你过来,你不该表示一下吗?现在既然答应人家谈恋爱了,既不表示自己的爱意,也不在宣布一下,这会给人一种渣男的感觉……”
徐拙乐了:“我渣不渣男可可知道就行了,别人操哪门子心啊?我反而觉得那些天天把情啊爱啊挂嘴边的人才渣呢。”
“今天他对这个人山盟海誓,明天就有可能跟另外一个人说爱你一万年。”
“礼物的事儿我自己想想吧,不能随便买点东西凑数,得选个有纪念意义的。”
见徐拙这么说,陈桂芳满意的点点头:“那行,别让可可跟着你受委屈就行。你爸还等着看你爷爷和于培庸坐在一起的场景呢。”
人家魏君明惦记这事儿就惦记吧,自己老爹怎么也惦记上了?
车子来了之后,几人上车。
徐文海让李浩坐在副驾上,他们一家三口坐后面。
“小拙你坐中间,我跟你妈坐在你两边,咱们一家三口好久没这么坐在一起了……”
等徐拙上车了之后才发现,这车子中间的座位向上鼓着,坐上去不仅不舒服,而且还坐不稳。
真是亲爹,安排这座位简直666……
第207章 商业互吹【月底求月票】
一路上,徐拙都如坐针毡。
这座位坐得真是不舒服,但是又不能调换。
一边坐着自己老妈,一边坐着自己老爸,所以就算坐着不爽也得忍着。
因为带着两个大箱子不方便,所以徐拙直接多给了司机一些钱,让他开到了姚美香家门口。
等晚上了再去宾馆也不迟。
就姚美香那性格,就算陈桂芳和徐文海住进了宾馆,估计她也会让两人去家里住。
反正家里六七间屋子呢,有空房,她昨晚甚至还收拾出了一间。
在家里有空房的前提下让远道而来的客人住宾馆,这对于热情好客的荣成人来说,太说不过去了。
徐拙先把两人的行李拿到自己的房间,这才问道:“这会儿是出去还是在家里歇会儿?”
现在是上午十点半,这是个很尴尬的时间段。
出去吃饭有点早,在家又显得无所事事。
而且家里的主人还不在,现在屋子里坐着的几个人全是客人。
陈桂芳说道:“先在家歇会儿吧,我去你屋里躺会儿,今天起得有点早,而且飞机上有个孩子从起飞哭闹到降落,我原本想眯会儿呢,结果全泡汤了。”
陈桂芳走后,三个大老爷们坐在客厅喝茶。
徐拙小声问徐文海:“爸,还有零花钱没了?没有的话我支援你一点。”
徐文海想了想,拒绝了:“算了,我要钱也没啥用,你留着给你那个小女朋友买东西吧。以前你单身时候我能要你点零花钱,但是现在有女朋友了,还是算了,别弄得你没钱花……”
徐拙一听就乐了:“可可又不管我钱,你等着,我给你支付宝上转两万。”
说完,徐拙拿着手机,给徐文海同志转了两万块钱的零花钱。
原本徐拙是没打算给他零花钱的,因为徐文海没啥花钱的门路,也没有花钱的机会,给他钱也是躺在余额宝中生利息。
不过看在他出了二十万装修费的份上,这两万块钱的零花钱该给还是要给的。
大不了回头在陈桂芳那边举报一波就行了。
转完钱之后,徐文海明显高兴了不少。
“听说你天天在这做水煮菜,吃得他们几个嘴上走长泡了?”
他一高兴,就想教徐拙做菜。
徐文海只对厨房有兴趣。
徐拙笑笑:“也不全是水煮菜,我们也一直调剂呢。昨天蒸了包子,剩了点馅儿,今天做成了肉饼。”
他们父子聊天的时候,李浩给于可可发了消息:“”你公公婆婆都来了,你们啥时候回来?话说,你公公婆婆可是带着狗粮来的,你们回家的时候最好有个心理准备。
于可可很快就回了消息:“刚刚我婆婆给我发消息说了,我们估计还得半小时才完事儿。”
“对了,给帅哥老板说一声,中午干娘请吃饭,她已经定好了位置,别让他在家做了。”
看完消息,李浩对徐拙说道:“姚阿姨定好了饭店,等会儿咱们就可以打车过去了。”
徐文海一听,当即摇了摇头:“太客气了,在家吃点就行了,正好我还想尝尝小拙的手艺呢,出去吃的话太浪费钱了,不值当……”
十一点多的时候,姚美香带着俩丫头回来了。
“客人都到家了我这当主人的还在外面,今天真是失礼了,莫怪莫怪……”
刚进门,姚美香就冲陈桂芳和徐文海告罪。
姚美香的个头跟陈桂芳差不多,身材也相似,这会儿站在一起像是姐妹一样。
陈桂芳拉着姚美香的手,开始了大堂经理之间的商业互吹。
“姚姐姐长得真是漂亮,这皮肤真是水灵,你们蓉城这地方就是养人,我都想搬过来住了。”
“哪里哪里,你才是真的漂亮呢,这气质,一看就像是大老板,小拙这么帅气,全都是继承你的基因……”
“长得帅没啥用,你看这呆头呆脑的样子,回头还得多指望他干娘多多提点才行呢。”
“这孩子哪还需要提点,非常乖巧,而且还很勤快,也很孝顺,这些都是你们教育得功劳……”
两人都做过大堂经理,也都是那种适合经商的外向型人格,这会儿凑在一起,相互吹捧了十来分钟还没完事儿。
最后还是徐老板实在有点等不下去:“你俩能不能吃完饭再互吹?我们都等着吃饭呢,咋还没完了呢?”
陈桂芳立马瞪了徐拙一眼:“你这孩子……没礼貌……”
姚美琴却很高兴:“对头对头,你们肯定饿了,走,咱们吃饭去。可可,你公公婆婆都来了,咋个一直躲在角落中,怕你婆婆对你不满意吗?”
陈桂芳笑笑:“满意,太满意了,我跟可可刚认识就是微信好友,经常在网上聊天。可可,来坐我身边,告诉我小拙有没有欺负你,有的话我帮你教训他……”
于可可这会儿乖巧得像是童话里的公主一样,完全没有了昨天翘着二郎腿躺在沙发上的二世祖模样。
陈桂芳还拉着于可可给徐文海做了介绍:“文海,她就是可可,咱家那个傻狍子的女朋友,漂亮吧?”
徐文海明显有备而来,他从口袋里掏出一个红包递给于可可:“第一次见面,给你包了个红包,别嫌小啊。你爸最近还好把?”
这个问题转折的很大,于可可愣了一下才反应过来:“很好,就是没时间出去,今年暑假我妈想出去玩儿,还是我陪她去欧洲转了十来天。”
说完,她接过红包,甜滋滋的说了声谢谢,就装进了自己的小包包里面。
接着陈桂芳又给徐文海介绍了孙盼盼。
得知孙盼盼的身份时候,徐文海笑着说道:“你爸前两天还在我们家酒楼吃饭呢。”
“我跟你爸是老相识了,他跟你爷爷奶奶住在一起的时候,没事就去店里吃我做的饭菜,可惜当时你在省城上寄宿学校,没让你尝过我的手艺……”
寒暄完毕,众人一起出门,去陈桂芳定的饭店吃饭。
不过今天不是吃火锅,而是来到一家跟蓉城味道同等档次的大酒店。
还没进门徐文海就说道:“这家饭店我来过,去年的川菜交流会就是在这里举行的,也是在那场聚会上,我跟魏师兄相认了……”
第208章 连环任务【1600月票加更】
这家饭店不管规格还是档次,都跟蓉城味道不相上下。
到处都透露着奢华和富丽堂皇。
来到定下的包房中,姚美香开始点餐。
从比较家常的回锅肉宫保鸡丁,到比较高端的灯影牛肉和清蒸江团,还有比较费时费力的坛子肉和鸡豆花,还有比较考验技法的干煸鳝鱼和怀胎豆腐,应有尽有。
面对这么多美食,徐拙自然不会客气。
在姚美香和陈桂芳再一次展开商业互吹的时候,他已经拿着筷子开始下手了。
吃饭的时候,徐拙最不喜欢的就是虚头八脑的寒暄。
但是有时候这种寒暄又必不可少,比如现在,假如陈桂芳不跟姚美香这么寒暄,场面怕是更尴尬。
相反,两人这么一阵商业互吹,很快就拉近了距离。
再加上于可可和孙盼盼在一旁帮衬着说几句话,这两大两小四个美女居然聊得很是热闹。
李浩跟往常一样,只顾着吃,既不关心聊天内容,也不管什么菜,只要好吃他能一个劲儿的吃下去。
徐拙和徐文海父子俩坐在一起,对着桌上那眼花缭乱的菜品开始品尝。
两人胃口都不大,徐文海平时还好,但是他这会儿刚下飞机没多久,胃口不佳。
徐拙则是典型的眼高手低选手,觉得自己能吃好多,但是一样菜尝了一口,就差不多半饱了。
接下来,几个女人继续聊天,李浩继续猛吃,徐拙和徐文海,则是聊起了桌上的菜品。
怀胎豆腐是川菜中的名品,虽然名气不大,但是川菜的高端菜品却有这道菜一席之地。
这会儿看着桌上的怀胎豆腐,徐拙越看越觉得像是鲁菜中的豆腐箱子。
同样都是大块的豆腐中间挖空,同样都是里面装满肉馅儿再蒸,而且不管色泽还是味道,也都跟豆腐箱子毫无二致。
而桌上的另一道坛子肉,更是鲁菜的代表,甚至连名字都没换。
至于其他菜,比如宫保鸡丁,在鲁菜中的地位也不低。
“小拙,你要记住,菜品的归类真的不重要,八大菜系的说法也只是给外人听的,这东西啊,谁掌握了就是谁的,没什么严格的规定。”
“而且随着时代的发展,菜系的界限将会越来越模糊,最后甚至会融合在一起。不光中式菜品会这样,西式也同样如此。”
“烹饪本就是一个相互融合的过程,千万不要把这些虚头八脑的东西当成自己的荣誉感,更不要跟人去争执菜系之类的,没必要。”
说完他又指着桌上的葫芦鸡说道:“你看这八宝葫芦鸡,鲁菜有,闽菜有,川菜也有,粤菜和江浙菜也会做,所以这东西根本没法去分类。”
徐拙自然知道这个道理,所谓的饮食文化都是编写出来的,很多资料上都能证明,所谓的四大菜系八大菜系,都是几十年内提出来的。
而且还是因为宣传才这么大致划分了一下。
这些以前老爷子给徐拙说过,徐拙自己也查过资料,但是今天徐文海怎么又旧事重提了?
难道有别的事儿?
徐拙问出他的疑惑之后,徐文海笑着摇了摇头:“你爷爷最近闲着没事就去那个什么b站看视频,看到一些厨师大放厥词,也打算做视频,不过被我拦住了。”
徐拙一愣:“他做什么视频?告诉大家根本没有八大菜系这回事?肯定好多人不接受这个,因为不少人都把自己家乡的菜融进了个人的荣誉感中,这么说怕是会很多人反对。”
“我爷爷真是会折腾,人家说就说呗,反正咱家做的是鲁菜,再怎么说鲁菜也是菜系之母呢,只要他们宣传菜系,就避免不了讨论鲁菜。”
徐文海点点头:“他还真想这样做,店里没人会录视频,他还打算让你给他录呢,到时候你注意着点,别让你爷爷录制节目。”
“网上那些人闲着没事就等着抬杠呢,搭理他们做什么。不过等你新店开业之后,你得好好跟着你爷爷学做鲁菜了,到时候你干爹还会继续教你川菜。”
“另外,你现在跟于家的丫头处对象,估计以后也会无可避免的学淮扬菜,毕竟于家没有男丁,手艺想传下去,也只有你了……”
这么一说起来,徐拙将来居然要掌握三个菜系。
假如到时候再琢磨点其他菜系的本事,说不定能把八大菜系给全部融合到一起。
这样的话,就够吹一辈子了……
徐老板正美滋滋的想着这事儿的时候,系统突然发出了提示音。
“出现新的连环任务,详情请点击面板查询……”
连环任务?这是什么玩意儿?
徐拙愣了一下,随即进入系统。
点开任务详情,这个所谓的超级任务顿时就出现在了眼前。
连环任务:菜系融合。
任务详情:将八大菜系全部掌握。
任务奖惩:宿主每掌握一个菜系的精髓,就会奖励一道可以传承的a级招牌菜,失败无惩罚。
任务时限:30年内,过期任务自动取消。
任务进度:0/8。
看完之后,徐拙有些傻了。
三十年的任务时限真是让人头大,更头大的是,三十年时间说不定连一个菜系的精髓都掌握不了,还扯什么八大菜系。
这根本不敢想象。
但是这任务的奖励,却真是太馋人了。
a级招牌菜,而且是可传承的,这简直让人垂涎三尺。
做厨师的怕什么?最怕自己的手艺后继无人。
现在好了,居然菜品可以传承。
虽然现在徐拙对传承啥的完全不在乎,但是他相信,等三十年后,估计跟现在的魏君明一样,心里最惦记的事儿就是把手艺找个靠谱的人传承下去。
三十年,还早呢,不急。
徐老板继续跟徐文海聊着烹饪,偶尔夹一口桌上的菜品。
正聊着的时候,徐拙突然发现李浩不动筷了,他好奇的问道:“你怎么不吃了?”
李浩苦笑一声:“我不喜欢大饭店里的菜品,虽然味道很好,但是没家常菜吃着来劲,一坐在饭店吃我就没啥胃口,觉得……”
他还没说完,旁边的孙盼盼就怼了过来:“你是吃饱了才这样说吧?自己一个人吃了半桌子菜,还有脸说没胃口,李浩,你啥时候跟可可学会的厚脸皮。”
于可可:……
mmp,关老娘屁事?