第149章 做砂锅粥【为盟主魔帅伟少加更3/5】
老爷子这根本就没打算跟徐拙商量。
这让徐老板有些为难。
陈桂芳瞅着自家傻狍子那吃瘪的表情，心里很高兴。
傻小子，光顾着拒绝，现在爽了吧？
四十万块钱没了影子不说，也没阻止老爷子回去住。
徐老板好像也意识到了这个问题。
不过他确实对车没多大兴趣。
而且平时也没机会开，放在店门口太招摇。
不买就不买吧。
三点半的时候，魏君明带着徐拙建国周雯离开了徐家酒楼。
徐老板其实挺想参加晚上老爷子宴请赵金马的宴会。
斗了一辈子的俩老头，不知道在酒桌上会擦出怎样的火花。
徐拙很想友情提醒一下老爷子。
别忘了大明湖畔的于培庸……
不过他也只敢想想。
这话要是敢说出来，老爷子绝逼要跟他断绝爷孙关系。
临走时候，徐拙找了个泡沫箱子，从酒楼大堂的海鲜池中，捞了差不多两三斤基围虾和十来只梭子蟹。
海鲜粥的技能到手，趁着今天没事赶紧把任务给完成了。
省得过期后白白错过奖励。
不过海鲜粥非常讲究，必须用活海鲜，虽然林平市也能买到，但是品质肯定没有酒楼这边专门采购的品质好。
反正自家的东西，不用白不用。
今天错过了四十万，不带走点东西心里总有些不爽。
除了海鲜，徐拙还从陈桂芳那边要来了一些瑶柱之类的干品。
既然要做，肯定要做到最好。
免得那个厨师不服气。
不过在店里找了一圈没找到冬菜，最后徐拙问了孙盼盼，得知她奶奶家就有，这才放下心来。
潮汕砂锅海鲜粥里面，必须要放冬菜味道才地道。
冬菜几乎是潮汕粥的灵魂。
坐在车上，魏君明好奇的问徐拙：“带着些东西做什么？想吃海鲜了？”
徐拙摇摇头：“孙盼盼的奶奶是潮汕人，上次念叨着说好久没喝过海鲜粥，所以我打算给她熬一锅尝尝。”
“另外今天上午在那个酒店尝了里面大厨做的砂锅海鲜粥，味道真是太棒了，所以想自己动手试试，看差距到底有多大。”
魏君明笑笑：“你啊，老喜欢这么瞎折腾。”
“不过想做就做吧，正好我也想喝粥了，今晚咱们一块儿喝。”
回到林平市，魏君明直接把车开到了四方面馆门口。
徐拙下车开了店门，建国帮他把装着海鲜的箱子抱进去，然后告辞回家。
他对粥类兴趣不大，所以没留下来等着吃。
另外他不留下的原因是，想回家跟家人分享一下喜悦。
徐拙打算让他当厨师长了，在别人看来，这没啥大不了的。
但是对于一个多次想当厨师却老被拒绝的人来说，这真的是天大的喜悦。
建国走后，开始准备做海鲜粥的准备工作。
砂锅海鲜粥的做法，真讲究起来会非常麻烦。
但是这里面的许多规矩，都是好事者自己加上去的，跟原本的粥品完全无关。
最早的海鲜粥，应该就是潮汕地区船家做的粥品了。
以前生活贫困，为了节省粮食，去海上捕鱼的渔民在渔船上会熬上一锅粥。
粥快好时候，会丢入刚刚捕捞上来的海鲜，加什么海鲜没讲究，捕到什么就加什么，然后撒上耐储藏的冬菜，就是一锅海鲜粥了。
不过发展到现在，砂锅海鲜粥的规矩越来越多，做法也借鉴了广府生滚粥的一些技巧。
比如泡好的米下锅前要用花生油拌一下，就是典型的广府做法。
烹饪一门，一向都是相互借鉴和融合，这点没啥说的。
文学方面的专家老说天下文章一大抄，其实烹饪这一行也是这样。
只有相互融合相互碰撞，才会有新的美食出现。
徐拙一边感慨，一边把米泡上。
潮汕砂锅粥最好用新上市的珍珠米，这种米米浆多，熬起来会更加粘稠，味道也更好。
洗好的米泡在水中，时间越长，熬煮出来的粥就越好喝。
泡上米之后，徐拙骑车去菜市场买了一些香芹香菜香葱以及一小块五花肉。
这也是砂锅的配料。
特别是五花肉，更是必不可少。
所有的砂锅粥，不管什么类品，都需要假如猪肉末才好吃。
接下来，徐拙把瑶柱用冷水泡起来。
跟做紫菜汤的虾皮一样，泡发瑶柱也不能用热水，避免里面的鲜味物质被挥发出去。
接下来，徐拙开始收拾螃蟹和基围虾。
基围虾去头去尾，挑去虾线，从中间切开，尾部相连，做成开边虾。
虾头留在一边，等会儿炸虾油用。
想要粥好喝，放入一些虾油必不可少。
而且不管要放虾油，葱油同样必不可少。
这样熬出来的粥才会更加鲜香。
当然了，这些只是锦上添花的做法，海鲜粥想要好喝，最主要的就是海鲜要绝对新鲜，一旦用了死虾，味道会大打折扣。
不仅不会变得鲜甜，而且还有一股挥之不去的腥味儿。
收拾好基围虾之后，徐拙又把螃蟹给收拾了一下。
要搁以前，徐老板对这些海鲜完全是束手无策。
让他吃可以，让他收拾的话，他真的无从下手。
但是现在有了技能，收拾螃蟹就变得简单了。
先用剪刀顺着螃蟹的嘴巴插进去，等螃蟹死亡之后就开始清洗。
清洗的时候，最好用干净牙刷，把腿根等部位仔细洗刷一遍，把上面的脏东西彻底清理干净。
然后掀开螃蟹肚子上的软壳，把内脏全部清理出来。
清理干净的螃蟹切开，分为蟹壳、蟹脚和蟹钳几个部位。
全部弄好之后，大米也泡得差不多了。
徐拙把孙盼盼送来的冬菜切碎，泡进水中。
这东西很咸，而且不是自家做的，最好先泡一下水再用。
徐拙刚把切碎的冬菜泡水，周雯突然举着手机走了进来。
“你家可可要看你做海鲜砂锅粥，所以我就开了直播，让所有人都见识见识你的手艺，正好我也挣点零花钱。”
徐拙倒是不介意，他已经习惯了做饭时候旁边有人举着拍摄器材拍他。
先把米捞出来，控一下水，然后倒进盆里。
徐拙舀了一勺花生油倒进去，把米和油充分拌匀。
这样做的目的是为了防止粘锅。
加了油之后也防止出现溢锅现象。
第150章 营养师？【为盟主魔帅伟少加更4/5】
接下来，开始熬虾油。
这一步其实可有可没有，不过加入虾油的话，粥的味道会更好。
属于锦上添花的操作。
熬虾油很简单，锅里倒入一点花生油，再加一点猪油。
然后把虾头放进去慢慢熬上个十来分钟，把虾头捞出扔掉，锅里的油就是虾油了。
熬好虾油之后，就该煮粥了。
先把洗干净的砂锅擦干净，特别是外面，不能有任何水分。
因为砂锅最忌讳忽冷忽热，外面有水珠的情况下开火熬制，砂锅很容易炸开。
接着把米下锅，加水。
潮汕粥的水米比例差不多是十比一，因为熬煮的过程中全程需要大火猛烧，所以要多加水，防止出现糊锅的现象。
另外还需要不断的搅锅，一刻都不能偷懒。
大火烧开，然后徐拙把泡软的瑶柱放进去。
放瑶柱是为了提鲜，可以早点放，比如米刚下锅就放，这样等吃的时候，米汤中满是瑶柱的鲜味儿。
当然了，也可以最后放。
那样的话米汤虽然没多少味道，但是瑶柱吃起来却非常可口。
这个全凭个人喜好，没什么硬性的规定。
其实家常菜都没有正不正宗的说法，想怎么做就怎么做，自己喜欢的才是最好的。
只有那些高端的菜品，才非常讲究做法和规矩，比如佛跳墙和开水白菜，这两样都是以繁琐著称。
而且做法比较单一，步骤和过程几乎都是定好的。
稍微改动，或许就会影响成菜的品质。
当锅开之后，徐拙开始拿着勺子，开始不停的搅锅。
潮汕粥的做法难度也在这里，跟别的地方小火慢熬的粥品不同，潮汕的粥全程要使用明火，得不停的搅动，不然锅底就会糊掉。
这是个很考验功夫的过程。
不过潮汕的粥好吃的原因也在这里，虽然整个熬粥的过程还到半小时，但是付出的汗水和辛苦真不比别的粥品少多少。
用勺子搅锅的时候，还需要拉浆。
拉浆是潮汕粥做法的一个特点，具体的方法就是搅锅的时候，要不断的把米舀出来在倒回去。
经过这样的摩擦和碰撞，大米里面的米浆才更容易产生。
熬出来的米粥也更加粘稠。
除了拉浆之外，让粥变得更加粘稠的方法还有熬煮的时候加入一些糯米，这样熬好之后，也有粘稠的口感。
徐拙正在熬煮的时候，一个三十来岁的男子走了进来，见到徐拙在熬粥，好奇的问道：“你这海鲜是活的吗？潮汕粥很讲究食材的，食材不新鲜，熬出来的粥就非常难喝。”
“我已经做好了饭菜，但是老太太非得来尝尝你做的砂锅粥，还拉着我一块儿过来。”
“说你是个厨艺很强的人，而且天赋很好，做什么都好吃。我记得你不是做面食的吗？熬粥也行？”
“老太太肠胃不好，这种海鲜粥什么的，都是禁止喝的。”
“在家时候我给她熬粥，都是用高压锅压一下，这样才容易消化，像潮汕那种把大米熬到刚刚开花的在状态，老太太是不能吃的，因为她的肠胃承受不住。”
徐拙看着他好奇的问道：“你是营养师？”
这人点点头：“对，我是高级营养师，对做菜也比较有心得。”
徐拙笑笑：“你不能光讲究营养，而忘了食物原本的功能，再说了，你越是让老太太吃软烂的食物，她的消化能力就越弱。”
“适当的刺激肠胃，才能提高肠胃的动力。”
“这种常识性的东西，你不会不知道吧？”
“再说人家老太太也不是天天吃，你不能老拿营养那一套要求，她馋了就给她做点，人的身体没你想象的那么脆弱。”
“我奶奶七十多了，现在没事还能吃一大碗红烧肉，也没见身体有什么不妥。”
这位营养师肯定听不进去，憋了半天才说道：“你这是歪理，营养学上根本就没这些。”
这会儿周雯还在直播，他的话立马引起了网友们的讨论。
“卧槽，书上没写就是歪理？真想知道这位大神小时候，是不是也是严格按照书上写的喂养的。”
“傻子都知道，尽信书则不如无书，这位哪来的营养师？也太不靠谱了吧？”
“营养学专业的路过，表示这方面并不需要严格按照书本的来，适合的才是最好的，严格按照书上的内容，这不就是养生那一套吗？”
“突然想起了那位59高龄就仙逝的养生大师……假如他不按照养生的那一套来，估计活到**十不成问题的。”
各种弹幕飞起，看得周雯直乐。
徐拙还在熬煮中，他这会儿顾不上跟这位营养师聊天。
等会儿要问问他，有没有吃过麻辣火锅。
各种营养师都会把麻辣火锅列为不健康饮食，但是他们私下里又一个比一个吃得欢。
不知道这位营养师是不是也是那样。
嘴上说着不要，其实吃的比谁都多。
熬了差不多二十分钟，砂锅里的米粥已经很变得粘稠起来，而且米粒也逐渐开花，但是还不至于软烂。
徐拙把火关小，把五花肉的肉末和姜丝倒进去。
然后搅动两下，放入螃蟹。
熬煮两分钟之后，把虾米倒进去。
再倒入炸好的虾油和泡好的冬菜。
接着再次熬煮两分钟，把香芹碎香葱碎和香菜碎倒进去，再加一勺食盐，搅动一下之后，关火出锅。
砂锅粥有个规矩，香菜香葱和芹菜碎放进去之后，最好盖上锅盖。
等把砂锅端到餐桌上再掀开，这样砂锅中那浓浓的鲜味儿才会散出。
而且这样稍微闷一会儿，也会让味道相互融合。
外面，魏君明不知道啥时候去孙立松那弄了一些酱菜过来，加上店里的泡菜，弄了五六个小碟子。
颇有种潮汕地区的佐粥小碟风味儿。
孙盼盼的奶奶一看就满脸欢喜：“不错不错，这味道一闻就好吃。盼盼，快给我盛一碗，这可是好多年都没尝过的老家味道了。”
老太太那个营养师站在一边，刚准备提醒老太太，被徐拙给拉住了。
“你也尝尝，这味道很不错。”
今天没有羊蹄，不然徐拙非得把这位营养师拉下水不可……
第151章 又见随机任务【求月票】
这位营养师的职业全称应该是家庭膳食营养师。
这是一个新兴职业，很多有钱人为了保持身体健康，都会雇佣一个家庭膳食营养师安排自己的饮食。
徐拙对家庭膳食营养师不陌生。
老爷子有位徒弟就是做这一行的，当时他在魔都给一位大老板当家庭膳食营养师，特意回来向老爷子请教过这方面的问题。
徐拙记得很清楚，当时那个徒弟问老爷子，老板特别喜欢吃螃蟹，但是他的身体却不允许吃，遇到这种情况该怎么办。
按照医生的标准，不能吃的肯定要严厉禁止的。
但是家庭膳食营养师却不能这样做。
因为你的职责就是在条件允许的情况下，尽可能满足雇主的口腹之欲。
要不然人家花大价钱雇你做什么？
当时老爷子教了他赛螃蟹。
赛螃蟹做好的话，味道跟螃蟹一样，甚至还更加出众。
那位徒弟回去之后，给老板做了一尝，对方很满意。
这种案例，其实现在有很多。
随着健康饮食的兴起，各种替代口味的饭菜越来越多。
比如肉味儿十足的仿荤菜，以及用仿荤菜做成的全素宴就格外受欢迎。
仿荤菜用的配料全都是素食，但是偏偏做的跟肉食一样的口感，甚至样子也尽可能的还原肉类菜肴的样子。
老爷子就曾经用水面筋和藕段，做成了真假难辨的素排骨。
那味道和口感，真是别有一番风味，到现在徐拙还有些回味呢。
除此之外，还有糖醋素里脊、素烤肉、素牛肉饼等用料健康的素食走上大众餐桌。
家庭膳食营养师，就是做这些的。
雇主不能吃但是想吃的东西，你用别的食材做出来。
雇主讨厌吃的但是必须吃的东西，你做成别的口味。
总之，就是用自己所有的想象力，在保证健康的前提下，满足雇主的对食物要求。
但是孙盼盼她奶奶这位营养师，显然是不合格的。
甚至有些教条主义。
不过想要扭转一个人的观点不是那么容易的，而且这位三十来岁，正是自信心十足的时候。
徐拙可不想管闲事。
想到这里，他刚准备盛一碗砂锅粥尝尝味道，脑海中突然传来了系统的提示音。
“发现新的随机任务，详情请点击面板查询。”
徐拙一愣，什么情况？
该不会是让老子扭转这位营养师的观点吧？
他进入系统，打开任务面板，点开随机任务一看，顿时无语了。
随机任务：扭转宋亚飞关于家庭膳食营养师的错误观点。
任务时限：一年。
任务奖惩：任务成功，奖励一道c级招牌菜，失败无惩罚。
看完之后，徐拙有些无语。
这任务的难度大不大，光从奖励上就能看出来。
系统居然非常大方的给了一道c级招牌菜，这说明任务难度决对不小。
跟魏君明夫妇破镜重圆的任务奖励一模一样，难度肯定也是对等的。
那个任务到现在还没眉目呢，没想到又冒出了一个同等难度的任务。
完全不给人喘口气的时间。
这狗系统……
不过吐槽归吐槽，任务还是要做的。
d级招牌菜就已经让面馆起死回生了，假如得到c级招牌菜的话，怕是会吸引更多的顾客过来。
一想到这些，徐拙的心情才算是稍稍好了点。
他盛了一碗海鲜粥递给宋亚飞：“来尝尝味道。”
因为要做他的任务，徐拙语气倒是客气了不少。
不过他现在不知道该叫宋亚飞为大夫，还是宋师傅。
现在这个职业比较混乱，有厨师改行的，也有营养学专业的毕业生转型的，比较复杂。
宋亚飞原本还想劝老太太回去的，但是这会儿老太太已经开吃了，再加上徐拙突然客气了起来，他只得坐下，端着碗一块儿吃。
这海鲜粥做得很地道，至少老太太很满意，尝了一口就爱的不行。
“好吃好吃，真是好久没喝过这么地道的海鲜粥了，味道真好。正宗的潮汕海鲜粥就是这样，靠冬菜提味儿。”
“假如有鱼露就更好了，正宗的砂锅粥连盐都不放，咸味儿全部来自冬菜和鱼露以及瑶柱。”
老太太这么一说，徐拙才发现网上那些写着放蚝油生抽酱油鸡精味精的“正宗”潮汕海鲜粥做法有多扯了。
潮汕的粥跟广府的粥最大的区别就是，广府的粥会熬得稀烂。
连续好几小时的熬煮，把大米熬得开花分裂，甚至全都熬成了糊糊，达到吃米不见米的地步。
而潮汕粥却是微微开花就关火，吃起来依然有大米的口感，虽然粘稠但是总体上粒粒分明。
这种米粥配上鲜味十足的海鲜，那味道真叫一个绝。
而魏君明准备的几样佐粥小碟，虽然不是潮汕口味，但是这种北方的酱菜更符合北方人的饮食口味。
至少徐拙吃着觉得很不错，连着吃了好几碗，最后实在撑的吃不下去才罢手。
而宋亚飞喝了一碗就不再吃了，那些佐粥小碟他一口没尝，甚至老太太吃的时候他还特意提醒了一句，让老太太少吃点。
吃完之后，徐拙才想起做砂锅粥的任务好像还没提示音呢，结果他进入系统才发现，任务不知道什么时候完成了。
做砂锅粥的任务可是让厨师心服口服的，就宋亚飞那脾气，会心服口服吗？
他和魏君明收拾桌子的时候，魏君明指着剩下的砂锅粥问徐拙：“这些粥怎么办？”
徐拙刚准备说扔掉的，但是他突然发现，宋亚飞居然盯着砂锅里的粥在吞口水。
这一幕看得徐老板差点忍不住笑出声。
看来宋亚飞没吃饱啊。
想了想，徐拙冲孙盼盼说道：“盼盼你带走吧，放进冰箱中，想吃的时候热一下，反正你熬夜要吃夜宵的，这粥正好省事儿了。”
孙盼盼一听就来劲了，这丫头最近忙着补动漫，确实会熬夜。
她去厨房拿了个小盆子，把砂锅中的粥全都倒进去，刚准备跟老太太一块儿回去，宋亚飞突然接过了她手中的小盆。
“我来帮你拿，你扶着你奶奶就行。”
说完，他低头看了一眼盆里的海鲜粥，又吞了一下口水……
第152章 蒸肉卷【求月票】
他们走后，魏君明说道：“这人不像是个厨师，应该是营养学专业的大学生，厨师可没这么死板的人。”
确实没有，厨师对健康饮食有着自己的认识，根本不会像宋亚飞这样，严格按照书本上写的来。
喝完了粥，魏君明开车离开，周雯也回去打算收拾一下，搬到于可可租住的房子中。
徐拙闲着没事，卤了一锅羊蹄，做了几十斤烩面片，最后泡上绿豆，骑车回家了。
随后两星期，店里的生意都出奇的好。
徐拙建国和周雯每天都忙得不亦乐乎。
随着名气的发酵，越来越多的人来店里尝鲜。
特别是大碗面，几乎每天都有不少人举着自拍杆dv之类的拍摄设备，来拍探店视频和做直播。
于可可时不时跟徐拙视频一下，不过大多时候她都混在周雯的直播间。
这样既能看到徐拙，也能监视店里动向。
招生工作告一段落，马志强也变得清闲了起来。
老婆孩子全都出去旅游了，他懒得动弹，就窝在家里，每天定点来店里吃饭。
上次徐拙帮忙招生的事儿，他送来五万块钱，算是徐拙的劳务费。
其实徐拙也没做什么，他的微博帐号是于可可管着呢，发过几次招生广告，还录过一个招生视频。
这些都是帮忙性质的，完全没想到还有钱拿。
马志强做事公私分明，招生办今天的成绩貌似不错，所以从宣传费中抽出五万感谢一下徐拙的帮助很有必要。
除了徐拙，周雯、于可可以及李浩孙盼盼，这几个参与过招生活动的大学生，都获得了一定的现金补助。
特别是周雯，粉丝多，号召力强，马志强甚至打算让她下学期开始长期跟她合作，让周雯多多的宣传医学院。
反正每年的宣传费用不少，与其便宜了那些收费昂贵的广告公司，还不如作为基金鼓励学生多多进行宣传。
这样也能激发学生们的认同感和归属感。
马志强是个坚定的面食爱好者，他从没有吃过店里的卤肉饭，只钟情面食。
他跟魏君明比较聊得来，特别是吃的方面，两人都是北方长大的人，而且马志强的岁数也比魏君明小不了多少。
真是应了那句话，吃货之间的话题，永远都是美食。
有时候徐拙听得馋了，就会动手去做。
比如今天徐拙要做的肉卷，就是被两人聊得馋了，打算动手做。
肉卷是北方很常见的一种面食，也叫肉龙。
步骤跟做花卷油卷很相似，只不过抹油的那一步替换成了肉馅儿。
这样做出来的肉卷味道鲜香可口，面里面能充分吸收肉的香味儿，吃起来让人非常难忘。
看了看关于【名声大噪】那个主线任务，就差二百多个顾客了，估计这两天就能完成。
今天做这个肉卷，也算是庆祝一下任务完成。
估计等下次做，估计就是新店装修好之后了。
四点半，徐拙买完菜回到店里，先把面发上，然后开始熬绿豆沙。
忙完这些之后，他剁了一些五花肉馅。
肉卷中裹着的肉馅，最好五分肥五分瘦，这样做出来的肉卷才好吃。
假如全部用瘦肉的话，会比较柴，而且没有香味儿。
但是全用肥肉也不行，那样就太腻了，蒸出来的肉卷全是猪油，让人难以下口。
肉馅剁好，开始调味儿。
肉卷中的味道全部来自肉馅，所以味道一定要浓一点。
往肉馅中依次放入姜末、生抽、老抽、蚝油、盐、十三香和胡椒粉，抓拌均匀后进行腌制。
肉卷最好能吃出酱香味儿，所以酱油要适当多一点。
特别是老抽，蒸一下味道会非常出众。
忙完这些，面也发得差不多了。
他先把面揉两遍，等肉馅腌制差不多的时候就开始动手做。
先把面团用擀面杖擀成薄厚均匀的面片。
然后往肉馅中加入切好的葱末，倒入一勺香油和一勺猪油，再次抓拌均匀，然后把肉馅均匀的涂抹到擀开的面片上。
肉馅不用铺太多，基本上薄薄一层就够了。
抹好肉馅之后，徐拙顺着一头卷起，尽量卷结实，这样肉馅会更好的跟面结合在一起，味道也会更好。
卷成长长的一条之后，徐拙用刀切成大小均匀的肉卷坯子，放在蒸笼上醒发二十分钟后，开火蒸。
小时候，徐拙的奶奶给他做过，但是长大后却很少吃到。
昨天听马志强和魏君明说这个食物，唤醒了徐拙的记忆，所以打算蒸点肉卷尝尝。
这种肉卷还有另一种做法，把面片卷成一个长条之后，不切开，就这么盘在蒸笼上蒸制，等蒸好之后再切开装盘吃。
肉龙的名字由来也正是如此。
这样做有个好吃，就是可以防止肉馅在蒸制的过程中洒出来，里面包裹的肉馅再多都没问题。
非常适合喜欢吃肉的人。
不过这种方法只适合有大蒸锅的家庭和后厨，徐拙这边的蒸锅一直都是凑合的，就算想蒸也盘不进去。
锅太小，等以后买了大型蒸箱之后倒是可以试试。
而且等有了蒸箱，一些蒸菜也可以试着做了。
比如扣蒸类美食，梅菜扣肉，扣碗、扣酥肉、扣排骨，以及南方人爱吃的香芋扣肉，这些都能做。
另外粉蒸肉、粉蒸排骨、粉蒸牛肉、粉蒸肥肠、粉蒸鸡块等一系列粉蒸菜，也可以跟着魏君明学习一下。
除此之外，还有清蒸，包蒸，糟蒸，花色蒸，果盅蒸等烹饪方式，光这些菜品就够徐拙学一阵子了。
锅里的肉卷快蒸好的时候，魏君明和马志强一块儿走了进来。
这让徐拙有些好奇，魏君明来的早很正常，每天早上都过来吃饭的。
马志强什么时候鼻子也这么灵了？
而且这两人出双入对的人样子，让徐老板有点不适应。
“我来的时候正好碰到马老师晨练，所以就一块儿来了。锅里蒸的什么？”
“肉卷，昨天听你俩聊把我给听饿了，所以就想做点尝尝。”
“肉卷？就是像花卷一样的肉卷吗？”
“太好了，我做梦都想吃肉卷，没想到你给做了出来……”
在马志强激动万分的时候，徐拙突然听到了系统的提示音……
第153章 吃货的愿望【求月票】
“恭喜宿主完成隐藏任务吃货的愿望，获得主线任务加速的奖励，恭喜宿主。”
这提示音让徐拙有点蒙，自己就蒸个肉卷而已，怎么就完成隐藏任务了？
还有马志强，这肉卷又不是什么山珍海味，至于这么激动吗？
不过有奖励就好，其他的徐老板都不在乎。
或许马志强跟他老婆都不精通面食吧，或者说做不出他想吃的那种口感。
稳了稳心神，徐拙开始研究这个主线任务加速的奖励。
这玩意儿既没有提示，也没有什么图标之类的东西，就这一句提示音。
然后别的啥都没了。
靠，到底怎么才算是加速呢？
徐拙有些不懂。
他正出神的时候，魏君明突然看到了那个装着肉馅的盆子。
里面还有差不多一碗肉馅，刚刚徐拙还在发愁怎么处理掉。
“哟，剩的肉馅可不少啊。”
徐拙这才回过神来：“对，还剩下一点肉馅儿，做什么比较合适？”
魏君明端着装肉馅的盆看了看。
“这肉馅已经拌好，没法做肉丸，也不能包馄钝，干脆我炒个蚂蚁上树吧，正好就着肉卷吃……”
大早上吃蚂蚁上树？
现在魏君明的吃货属性真是越来越强了。
早上吃这个也不嫌油腻吗？
不过徐拙还没尝过魏君明做的蚂蚁上树，今天正好尝尝。
川菜大师做的应该比上次建国做的好吃。
马志强这会儿什么都顾不上了，就这么坐在厨房中，也不嫌热，双眼直勾勾的盯着灶上的蒸锅。
听到肉卷这俩字，他的眼睛就没挪开过。
这股子吃货的劲头，比李浩还夸张。
或许这肉卷又勾起他的什么回忆了吧？
上次的焖面让他回忆起了母亲，这次的肉卷不知道又会想起什么。
这位老师跟李浩真是有点相似。
吃货的外表下，隐藏着一颗文青的心。
魏君明从杂物间拿来一些红薯粉条泡在温水中。
南方人做蚂蚁上树喜欢用粉丝，而北方人喜欢用比粉丝稍微粗点的粉条。
当然了，这种家常菜怎么做都行，只要自己喜欢吃，就没有对错之分。
徐拙以前还吃过用宽粉做的，味道照样不错。
趁着魏君明准备配菜的时候，徐拙开始给买来的猪肉焯水，准备做今天要用的卤肉饭。
马志强正盯着蒸锅看到时候，他手机突然响了。
貌似是学校有事儿找他。
他拿着电话匆匆出去了。
几分钟后，他从外面走了进来，冲徐拙说道：“小徐老板，给你拉了一个生意。上午有交流团来医学院考察，估计得好几天。”
“原本打算让学校的小食堂负责接待的。”
“但是小食堂的大厨临时有事儿回老家赶不过来，现在只能买饭吃了。”
“刚才他们商量打算定外卖的，不过我没同意。”
“外卖的质量良莠不齐，万一有人吃坏肚子，那不是闹笑话嘛。”
“所以，我跟他们商量了一下，午饭就从你这里买盒饭。”
“之前招生时候因为借用了你的名气，让他们很好奇你这里饭菜的味道，到底有没有我们宣传的那么夸张。”
“今天就给他们一个机会，让他们好好感受一下你这里的饭菜的美味。”
“你多准备点米饭和卤肉，十一点多的时候，我会让学校的教职工过来取，你提前准备一下。”
“除了卤肉饭还有那个紫菜汤也要，吃卤肉饭就得吃套餐，不然没牌面。”
“今天我打算全部订卤肉饭，明天再让他们尝尝凉面。当然了，说不定傍晚散会之后，他们就自己跑过来吃了。”
“你这里那个大碗面的视频，他们关注好长时间了，都想来尝尝捧着脸盆吃饭是什么滋味儿。”
这可是大宗生意，徐拙好奇的问道：“大概多少人？”
马志强拿着手机看了一下：“最少也得两百多人吧，你准备三百份就行，万一有人胃口大，咱不能让人吃不饱。”
徐拙连着做了好几个深呼吸，才把激动的心情给平复了下来。
这应该就是系统那个关于主线任务的加速奖励了。
没想到这么霸道。
这二三百份卤肉饭送过去，主线任务就能完成了。
然后就可以装修店面，这会儿才7月底，装修时间差不多得一个月。算算日期，应该能赶到9月初开学的时候开张营业。
这样正好，不耽误开学时候的学生潮。
在大学玩了四年游戏的徐老板太清楚刚开学时候学生们花钱多厉害了。
到时候争取多推出几个硬菜，再多招点人。
狠狠的搜刮一下这些大学生们的钱包……
肉卷蒸好的时候，魏君明也把蚂蚁上树炒了出来。
也没准备稀饭，徐拙做了三碗紫菜汤。
把刚出锅的肉卷端出来之后，马志强没等徐拙跟他客气就拿了一个，狠狠地的咬了一口。
一边吃嘴里还一边念叨着：“好吃好吃，就是这个味儿……”
徐拙原本想问他一下是不是勾起什么回忆了。
但是转念一想还是算了吧。
说不定是什么伤心事，就不让他回忆了。
等魏君明把蚂蚁上树端出来的时候，徐拙拿着筷子尝了一口。
味道真棒！
粉条筋道润滑，口感十足。
而且因为吸收了肉汤，味道简直喷香。
他做的时候还放了一点小米辣进去，香辣爽口的粉条吃在嘴里，简直让人欲罢不能。
这会儿要是有米饭的话，徐拙觉得自己轻松能吃三大碗。
真不愧是川菜大师，比上次建国做的强完了。
他蒸的肉卷也不错。
毕竟有和面技能和揉面技能加持，肉卷的口感非常好。
再加上里面裹着的肉馅，让肉卷吃起来香软可口。
其实肉卷跟蚂蚁上树一点都不搭配，肉卷比较香，应该配那种比较爽口的小菜才行。
不过看着魏君明和马志强那大口吃的样子，徐拙也有了胃口。
这会儿徐拙总算是明白，很多人为什么喜欢看着吃播猛吃美食的的视频吃饭了。
看着别人吃得很香的样子，确实能增加胃口。
吃饱喝足，马志强刚准备起身告辞，徐拙拉住了他。
“马老师，店里这几天要开始装修了，估计得一个月时间，这些肉卷你带回去吃吧。”
第154章 设计店面【为盟主魔帅伟少加更5/5】
人家介绍了那么大的生意，不能不表示感谢。
三百份卤肉饭，六七千块钱。
而且还加速了任务进度。
于情于理都要感谢一下的。
既然马志强这么喜欢吃肉卷，这些肉卷就全送给他了。
马志强兴高采烈的提着肉卷走后，魏君明问道：“什么时候开始装修？装修公司找了吗？有效果图吗？预算什么的计划好了没？厨房你打算怎么布局？”
这一连串的问题，让徐拙不知道该怎么回答。
“啥都没找呢，而且这些事儿我也不知道怎么处理。”
想了想，徐拙给陈桂芳打了个电话。
把专业的事儿交给擅长的人去做。
徐拙对装修啥的完全不了解，但是陈桂芳可是很懂的。
接到徐拙的电话之后，陈桂芳立马说道：“等会儿我就带着装修设计师过去帮你设计一下。”
说完之后，陈桂芳又开始展现她的另一面了：“儿砸，既然你对这方面不精通，不如装修的事儿就全权交给我负责吧。”
“等会儿我过去之后，你把那二十万块钱给我，剩下的事儿就别管了，我保证给你的店装修得非常豪华大气。”
这话让徐拙有些不放心了：“你不会直接扣掉一半装修经费吧？”
陈桂芳打了个哈哈：“怎么可能，到时候我给你看发票，所有的发票都让你看看。不过先说好，剩下的钱不管多少都是我的劳务费，你觉得如何？”
徐老板还能说什么，反正装修的钱是陈桂芳出的，这会儿她在要回去也很正常。
“行行行，到时候你别装修得不像样子就行，这事儿我就不管了，全部交给你负责。另外营业执照啥的你也帮我去弄一下。”
重新装修后，营业面积扩大了，营业执照、卫生许可等相关证件都需要变更。
徐拙对这些不熟悉，还是交给陈桂芳处理比较合适。
九点左右，陈桂芳带着两个装修设计师来到了店里。
徐拙这会儿正忙着做手擀面，没空接待，让陈桂芳带着他俩先去隔壁量尺寸。
这位设计师在省城设计过很多家饭店，对于饭店的设计改建有着丰富的经验。
连前年徐家酒楼的改造工作也是他负责的。
所以面对四方面馆这个小饭店，他很快就画了一张草图出来。
“后面厨房扩大一倍，所有的厨房用品全部换新，然后杂物间也扩大一倍，里面增加一个小型冷库，这样店里就不用摆这么多电冰箱了。”
“另外卫生间也得扩大一下，省得出现顾客排队上厕所的现象。”
“还有，角落中最后能隔一小间办公室，方便休息和整理账目。”
这设计师几句话就把大概的区域给划分清楚了。
徐拙对这些不熟悉，没多大意见。
不过为了稳妥起见，徐拙把魏君明喊了过来，他那个川味小馆刚开张两个多月，在装修方面应该能给出自己的意见。
果然，魏君明来了之后，给这位设计师提出了一些专业性很强的意见。
商量完毕之后，设计师看着徐拙问道：“你打算做成什么风格？中式？西式？还是现代简约？”
川味小馆和徐家酒楼用的都是中式风格，徐拙觉得太老气。
而且来店里的都是年轻人居多，中式风格跟他们那种朝气飞扬的青春气息不搭配。
还是现代简约风格比较好。
而且现代简约风格的还适合拍照，这样更能吸引那些喜欢打卡的年轻人。
风格定了下来，就该谈预算了。
这里的预算，不是整体设备的预算，只是装修的预算。
其他后厨设备和桌椅之类的，全都需要单独购买，人家装修公司不负责这些。
徐拙不懂这些，直接让他跟陈桂芳谈了。
剩下的事情就是等效果图出来，可以的话那边就安排施工队进场。
不行的话就再修改。
反正整体的思路是有了，剩下的都是一些细节问题。
设计师是自己开车来的，他开车回去之后，陈桂芳啃着羊蹄走到徐拙面前，冲他搓搓手。
徐拙心知肚明的把上次陈桂芳给的银行卡还回去他掏出卡塞进陈桂芳手中。
“这店就交给你了，装修得不好的话，我立马改成网吧……”
为了防止陈桂芳不用心，徐老板觉得有必要先打个预防针。
陈桂芳笑笑：“放心吧，我心里有数。不过也不能太铺张浪费了，万一明年这里就拆除的话，咱投资多了赚不回来。”
“这个店，不管你怎么折腾，都是一个过渡性的饭店。回头还得往新区那边挪，这是大势所趋，哪怕你名气再大，也得顺应市场。”
“以后有机会的话，直接在新区买个千把平米的商铺，或者直接像省城的酒楼一样，买个独栋商铺，这样的饭店才像样。”
“当然了，开多大的饭店，完全取决于你的实力。假如你只会做烩面凉面的，那只能开个饭馆。”
“想要开大饭店，你得有拿得出手的硬菜。”
徐拙点点头，他也是这么想的。
硬菜很快就会有，而且会越来越多。
只要系统不掉链子，开多大的饭店他都不怵。
他早就构思好了，等这边拆迁款到位，绝对会挪到新区去。
相对于这边，新区不管环境还是消费水平都有明显的提升。
所以想要真正的成为大饭店，还得往新区去跟那些火锅店和连锁店拼刺刀。
只有通过短兵相接的斗争，才能让饭店真正的脱颖而出。
当年老爷子在省城开饭店，没有资金，没有资源，也没有系统，但是他却依靠自己的手艺，硬生生的从省城本地的饭店挤压中杀出了一条血路。
让徐家酒楼牢牢的占据着私房菜头把交椅。
现在自己不仅有充足的资金，还有各种资源，最重要的是，自己还有系统加持。
这种条件下，更应该把饭店做强做大了。
十一点半的时候，几个开着电动三轮的教职工来到了店门口。
“小徐师傅，盒饭弄好了没？马老师让我们来运盒饭。”
徐拙已经和建国准备好了。
三百份卤肉饭套餐，装起来真不容易。
徐拙不仅把周雯和魏君明拉到后厨帮忙，连陈桂芳都没幸免。
装好车，徐拙揉揉发酸的肩膀。
接下来，就该坐等任务完成的提示音了……
第155章 额外奖励【月票600加更】
算下来，距离接到主线任务已经将近两个月了，六月初接到了主线任务，忙活到七月底，三个主线任务终于完成了。
接下来就是收获的时节。
不知道这次能抽中什么奖励。
虽然前两次抽中的绿豆沙和泡椒凤爪让徐老板有些不满意，但是对于接下来的抽奖，他依然很期待。
第一次是甜品，第二次是下酒菜，第三次是什么呢？
徐老板希望是猪蹄或者肘花之类的菜品。
这种卤味不仅好卖，而且非常受欢迎。
可以说只要猪蹄做得好，专门开一家店卖猪蹄也能大赚特赚。
徐拙这会儿甚至都没心情忙活了，急等着系统任务的提示音传来。
可惜，他越是等得着急，提示音却迟迟没有踪影。
一直忙到快一点的时候，久违的提示音才算是响起。
“恭喜宿主完成主线任务【名声大噪】，奖励一次d级招牌菜抽奖机会，请点击任务面板进行抽奖。”
徐拙搓搓手，终于来了。
不过这会儿店里正忙，他可顾不上抽奖。
还是等会儿不忙再说。
反正任务已经完成，抽奖倒是不着急了。
让这种期待感再保持一会儿，省得抽到鸡肋的奖励让人头疼。
两点半的时候，客人终于少了。
徐拙从厨房出来，特意去卫生间把湿透的厨师服换下，然后又认真的洗了把脸，这才坐在柜台后面，准备抽奖。
进入系统，点开任务面板，抽奖页面就自动弹了出来。
不过这次的奖品，有些不吸引人。
酒鬼花生、水晶皮冻、红油腐竹、爽口藕片……
一水儿的全都是凉菜。
真是希望越大，失望就越大。
刚才他一直盼着出现个猪蹄或者肘花，最不济的也来个猪头肉啥的。
结果等了半天，居然等了个凉菜。
完全让人提不起兴趣。
不过该抽奖还得抽，现在店里的招牌菜太少，多一个是一个。
点击抽奖之后，指针快速的转动了起来。
第一次抽奖时候，徐拙还一直祈祷着，第二次抽奖，他依然会有些紧张。
但是今天抽奖，他只觉得这指针停得太慢，抽中哪个他都不会很期待。
最后指针停在了水晶皮冻上面。
这倒是让徐拙有些喜出望外。
居然抽中了里面唯一的一道荤菜，运气倒是不错。
不过现在店里马上要关门升级，这个皮冻还是等回头再做吧。
关掉系统，徐拙刚准备去后厨继续忙活，系统的提示音再次响起。
“宿主在规定时间内圆满完成所有主线任务，特奖励川菜烹饪技法水煮，恭喜宿主。”
刚听完这条提示音的时候，徐拙有点没反应过来。
水煮这算什么技法？
不就是烧水嘛，老子煮面条的技能都学会了，还用学这个。
狗系统就会给一些华而不实的东西。
正暗自吐槽的时候，旁边周雯拿着手机递过来：“你家管家婆想吃水煮牛肉了，让你给她做呢……”
这话刚说完，徐拙突然浑身一激灵。
水煮牛肉……水煮……
我了个大草！
系统难道直接把整个水煮菜系的都给了自己。
这简直太惊喜了！
这可是全系的水煮菜啊，之前一直发愁的主打菜，这次一下子给学到手了。
水煮菜系发展到现在，至少也有一二十种。
除了常见的水煮牛肉、水煮肉片、水煮鱼片之外。
还有水煮牛蛙、水煮豆腐、水煮千张、水煮石斑鱼、水煮牛杂、水煮土豆、水煮肥肠等等新型水煮菜。
徐拙越想越激动，都忘了正在跟于可可视频通话。
“帅哥老板你怎么了？怎么这么激动？是不是想我了？我就知道，你不能离开我，刚离开我几天就开始不习惯了对不对……”
这丫头刚从欧洲回来，也不知道是被那边开放的风气吸引了，还是回到祖国心情比较好，说话居然变得大胆了起来。
搁以前，打死她都不敢这么调戏徐拙的。
徐拙这才反应过来正在跟于可可视频通话，他轻咳一声：“在家没事多想想补考的事儿，别老琢磨吃的，我还在忙，有时间再聊。”
说完，他把手机递给了旁边一脸诧异的周雯。
然后进了卫生间。
他这会儿激动得要死，真想大喊大叫一阵子，发泄一下心中的畅快。
不过这会儿在店里还是算了，别一惊一乍的吓到周雯和建国。
万一周雯再把医学院的精神系老师带过来，那乐子就大了。
用冷水洗了把脸，徐拙对着镜子做了几个深呼吸。
这才神色如常的从卫生间走了出来，径自向着后厨走去。
周雯这会儿正在欣赏于可可在欧洲买来的东西。
见徐拙出来，她把摄像头对准了徐拙，冲于可可小声说道：“徐老板刚洗了脸，现在又洗了一次，不知道是怎么回事。”
电话那头的于可可一愣：“出汗多？这是不是虚了？”
周雯不确定的说道：“从中医的角度上来讲，汗多确实是虚了……”
于可可一听就懂了：“宅男嘛，比较废纸，最近店里生意好，估计心情愉悦之下，就没了节制……”
“唉，没了我，他的生活一塌糊涂！”
身为医学院的妹子，周雯和于可可对这些都凑了若指掌。
不过讨论的对象是徐拙，还是让周雯有些不好意思。
这丫头，怎么有往老司机方向发展的趋势？
她打断了于可可的话：“可可，店里马上要装修了，估计最多明天再开一天，然后徐老板就要去蓉城了，你去不去？”
这话成功的吸引了于可可的注意。
“他什么时候出发？有没有订酒店？具体的行程有没有规划好？你帮我打听打听，我要给帅哥老板一个惊喜。”
“在蓉城那种地方假如能偶遇的话，我想他肯定会被感动哭的。哼哼，我一定要抓住这次机会，把他拿下！”
说完她还挥了挥小拳头，一副势在必得的架势。
作为好朋友，周雯只能默默祝福了。
不过她总觉得于可可这个计划不是多靠谱。
特别是联想到这丫头貌似还是个路痴，这种情况下，她能做到和徐拙在蓉城的大街上偶遇吗？
第156章 到达蓉城【求月票】
两天后，四方面馆挂出了装修升级、暂停营业的牌子。
建国去了省城徐家酒楼，开始了为期一个月的带薪学艺生活。
每天跟着厨师长锻炼后厨管理能力，同时还要跟着徐文海学习厨艺。
虽然很忙，但是建国却很高兴。
另外，为了主动能担起厨师长的重任，建国主动请缨，跟着徐家酒楼买菜的师傅一块儿早起去菜市场挑菜。
以期回到林平市之后，能顺利接管买菜的工作。
周雯再次失业，带着徐拙给她的工资回老家去了。
暑假嘛，怎么也得回家看看，顺便琢磨一下转型的事儿。
店里只剩下徐拙一个人，这会儿带着一群工人，搬店里的东西。
电冰箱、夹层锅以及厨房中的大部分厨具，全部搬到在附近临时租来的仓库中。
剩下的抽油烟机净水器以及店里的桌椅板凳之类的，能卖的卖，该扔的扔，等店面装修过后，一切都得换成新的。
这些东西留着完全没用。
那几台大号冰柜，被程桂芳给拉到了省城。
随着她那个供货公司的发展壮大，越来越多的冷链食材需要保存。
虽然在郊区那边已经租了冷库，但是冷柜也是必不可少的设备。
万一需要临时存放，这些冰柜就能应一下急。
店里搬空，装修公司的效果图也出来了。
典型的现代简约风格饭店，整个店面以黑白两色为基调，很有网红店的风格。
面馆和五金店相隔的那道墙拆掉之后，整个就餐环境变得非常大，而且效果图上，外面的墙壁被换成了高档的落地玻璃窗。
比现在的样子高了不止一个档次。
另外，店里的桌椅摆放也让徐拙眼前一亮。
整个店里全都是四人对坐的方餐桌，最大化的提高了空间利用率。
黑色的简约风桌椅低调不失内涵，非常契合餐厅的黑白主题格调。
不光这里，徐家酒楼和川味小馆的一楼，也都全是四人对坐的方桌。
因为根据调查，去饭店吃饭的散客，绝大多数都在四人之内，这种四人方桌正好合适。
请客聚餐之类的人虽然多，但是人家肯定不会在一楼就餐。
基本上都会去楼上的包间里。
这样私密性更好，环境也更安静，比乱糟糟的大厅强得多。
另外其他一些细节也设计得比较合理，连空调的摆放位置也标注了出来。
最大可能的让徐拙省心。
徐拙跟魏君明以及陈桂芳凑在一起看着图纸商量了一下，把一些小细节修改之后，施工队就开始进场。
接下来就没徐老板什么事儿了。
装修的整个过程由陈桂芳监督，徐拙则是当起了甩手掌柜。
问清了师娘所在的地址之后，徐拙就背上背包，踏上了前往蓉城的高铁。
原本魏君明打算陪着一起过来的，但是徐拙觉得他来了反而会起反作用。
人家干娘本就不待见你，你带过来一个干儿子，怕是把你们父子两都晾在一边。
所以，徐拙假装偷偷背着干爹来找人，这样对方更容易接受一点。
谁不喜欢孝顺的孩子呢？
徐拙对蓉城不陌生，已经去过了好几次。
不过每次在蓉城呆的时间都不长。
一次是去九寨沟，在成都停留了差不多两天，顺道逛了一下宽窄巷子、杜甫草堂、武侯祠等景观。
还有一次是去稻城，在蓉城转道，呆了一天的时间。
这次时间充足，得好好在蓉城逛一逛。
尝尝蓉城的代表美食，免得以后跟着魏君明学的时候没有基础。
上高铁之后，徐拙拍了张车票发了个朋友圈：“对蓉城熟悉的朋友，请告知地道的美食小吃位置。ps：不要网红店，不要需要排队等位的地方，只要蓉城本地人去吃的饭店。”
最近徐拙加的好友不少，动态刚发出去，下面评论就出现了一大堆。
大家在给徐拙建议的同时，对他突然关门装修的决定也表达了不满。
一个月时间啊，真不知道该去哪吃饭。
不过在这些评论之下，李浩突然冒了出来：“哈哈哈哈，我这会儿也在高铁站，等着去蓉城呢，真是有缘哈……”
然后李浩就在群里艾特徐拙：“到了蓉城报一下位置，咱们碰个头，一块儿找美食吃。”
然后他又问了孙盼盼和于可可：“你俩来不？咱们四人组可以在蓉城重聚哈。”
孙盼盼对旅游兴趣不大，她更喜欢追动漫。
“不去，懒得动。”
她平时就这性格，李浩倒是没觉得意外。
倒是于可可，居然也说不来，这就有些奇怪了。
平时这丫头不是天天缠着徐拙吗？现在这么好的机会，她怎么没动静了？
这可不符合于可可的风格啊。
李浩贼兮兮的问了于可可一句：“你是不是回到扬州见到更帅的帅哥，移情别恋了？你不怕你家男神在蓉城被美女们拐跑吗？”
“蓉城可是遍地都是美女哟……”
结果于可可并不在意：“哼，就帅哥老板的性格，再漂亮的美女也没用。还有，你以为你们跑到蓉城就没人监视你们了吗？太天真了。”
这话让李浩有些好奇，不过他也没多想。
他满脑子都是跟徐拙在蓉城到底吃什么。
下午四点，徐拙走出了蓉城东高铁站的出站口，然后在旁边找了个座位坐下，静静的等着李浩出现。
在有十来分钟，李浩的车就会到站，他虽然上车比徐拙晚，但是从长安到蓉城比林平到蓉城节省两个多少小时。
两趟车的到站时间很接近，索性就约到出站口汇合。
高铁上的饭实在难以下咽，一个多小时前李浩就一直吵着让徐拙赶紧找吃的，等会儿出站就打车过去开吃。
徐拙虽然来过两次，但是对蓉城也不是很了解。
那些旅游攻略上屡次提到的那些门店，徐拙并不感兴趣。
那些店大多都是招待游客的饭店，味道好不好暂且不说，光一个排队他就很受不了。
虽然四方面馆也排队，但那都是真正的食客。
而网红店的排队，几乎一半甚至多半人都是店里雇佣来假顾客，而且人少时候还不做，专等人多的时候才开卖。
人为的营造出一种生意火爆的场面。
自从在户部巷见识过这种套路之后，徐拙就再也不上当了……
第157章 关中汉子不怕辣【求月票】
“国内几乎每个城市，都有一条美食街。”
“人山人海，全是游客，以老街的名号，以文艺的名义，千篇一律的卖着从义乌批发来的工艺品，卖着臭豆腐烤鱿鱼和奶茶。”
“这条街在京城叫作南锣鼓巷，在魔都叫田子坊，在杭州叫河坊街，在黄山叫屯溪老街，在南京叫夫子庙，在扬州叫东关街，在蓉城叫宽窄巷子……”
“行了李浩，别念了。全国旅游都是这样，你不照样还是巴巴的坐车跑来了吗？”
在出租车上，李浩念着在网上看来的旅游段子，被徐拙给打断了。
这个点儿，两人都有点饿了，赶紧打车找个地方吃饭再说。
根据魏君明的地址，干娘所在的位置貌似是蓉城的一条老街上，他打算先打车过去。
老街没有游客过去，饭菜的问道应该还说得过去。
到了之后，两人下车，李浩看着周围的环境有些诧异的问道：“徐老板，你这是怀念四方面馆那条街了吗？怎么找这么冷清的地方？”
“蓉城号称每天接待上百万游客，我以为哪都是外地人呢，没想到还有外地人来不到的地方。”
徐拙拍了他一下：“走吧，咱们先找个地方吃饭，然后附近找个住的地方。”
顺着街道往前走，出现了一家串串店。
两人进去，找了个空位坐下。
点锅的时候，徐拙对李浩说道：“人家这里的麻辣味儿咱受不了，点个微微辣就行。”
结果李浩不听，他觉得微微辣有些说不过去。
“好歹来蓉城了，吃微微辣怎么能行？得感受一下蓉城人的火辣。老板，我们要……要中辣的锅底。”
徐拙一听，就放弃了跟他争执，扭脸冲老板说道：“我们要鸳鸯锅，我不吃辣。”
第一次来蓉城吃火锅的时候，徐拙也是想着自己那么能吃辣，点微微辣太没面子了。
所以他当时也点了中辣的锅底，这口味应该跟中原那边的差不多。
结果吃了一口之后，他对辣这个词汇有了新的认识。
现在看到李浩这么无知无畏的点中辣，徐老板在心里对他默哀三分钟。
然后决定等会儿的菌汤锅不让他染指。
好好感受一下蓉城的火辣吧。
串串上来，两人开吃。
李浩尝了一口中辣的锅底，嘴巴就不停的开始哈气。
徐拙故意问了他一句：“不行吧？不行就算了，来吃菌汤的，味道也很好。”
这话立马激起了李浩的好胜心：“不辣不辣，我吃着正好。徐老板，你这么不能吃辣，以后可是会少吃很多美食的。”
“比如山城的火锅，我真想去感受一下九宫格的魅力。”
“论吃辣，你们中原人就是不如我们老陕，我们吃辣跟喝凉水一样，这锅底对我来说完全就是毛毛雨。”
徐拙看了一眼他那满头满脸的汗水，我信了你个鬼！
他不吃正好，徐拙一个人吃着菌汤锅底，也不说话，只顾涮着串串吃。
等会儿吃完饭，他打算趁着还没天黑的时间，去找一下干娘经营的那个泡菜店。
这条街冷冷清清的，开泡菜店有生意吗？
李浩高估了自己的抗辣能力，吃了十几个串串，实在有些受不了：“老板，来一大桶可乐，要冰镇的！”
关中人的耿直和执拗这一刻，被李浩诠释得淋漓尽致。
当然了，辣味儿能开胃，刚开始他还有点不适应，但是这会儿越吃越痛快。
而且他一口菌汤都不尝，态度很是坚决。
这不服输的劲儿，颇有当年徐老板第一次来蓉城的风范。
热得狠了，李浩把眼镜一摘，身上的短袖撩起来，还把店里的风扇打开对着自己吹。
然而并没有什么卵用，味道依然是那么辣。
吃得差不多的时候，徐拙把锅调整了一下位置，让菌汤的一面对着李浩。
他刚准备劝李浩吃菌汤，这才发现李浩的嘴巴不知道什么时候肿了起来。
“李浩，别吃了……”
李浩一愣，还有点没反应过来：“怎么了？我这还没吃饱呢……”
徐拙把手机拿出来，打开前置摄像头递给他：“嘴巴肿了，先别吃了，先去医院看看。”
李浩拿着手机看了看，这会儿嘴巴跟抹了口红一样，而且厚厚的嘴唇看上去像是安吉丽娜朱莉。
他还嘟着嘴拍了张自拍，然后把手机还给了徐拙。
“等我吃饱了再去，我们关中汉子怎么能屈服蓉城的小小辣椒呢。”
说完，李浩拿着串串继续吃。
这一刻，在吃的方面，徐老板彻底败给了李浩。
这才是一个标准吃货的选择。
无关紧要的事儿，吃饱再说。
闲着没事，徐拙把李浩的自拍发到了群里。
群里的人立马炸了：“什么情况？李浩这是做丰唇手术了？”
“卧槽，这妖艳的造型，呕……”
“问题的关键是，李浩为什么跟徐老板在一起，而且还发这么妖娆的照片。”
然后，群里那几个腐女就开始在群里开始了**小说故事接龙大赛。
徐拙没想到会是这么一个结果，他赶紧拍了一段李浩嘟着嘴吃串串的视频发群里。
“李浩说他不怕辣，毅然决然的点了中辣，现在嘴巴肿了还吃个不停……你们都是医学院的学生，知道现在该怎么消肿吗？”
“要不要去医院？”
这下，群里的小说接龙大赛才告一段落，大家都是医学院的学生，对这种情况却不多见。
然后他们开始讨论，到底怎么才能消肿。
半小时后，李浩把一大桶可乐喝完，这才心满意足的打了个饱嗝。
徐拙起身去结账，两人吃了六七百根竹签，称重之后，徐拙支付了饭菜，临出门的时候，他向店老板打听了一下干娘的门店。
“老板，这条街上有卖泡菜的吗？听说这里有一家卖泡菜的特有名，不知道具体位置在哪。”
老板是个很热情的中年人，他指着街道尽头说道：“就在那里面，一直向前走，看到门口摆着很多废旧的泡菜坛子就到了。”
“不过现在这个点儿那家店已经关门了，人家每天就开门营业半天，下午不开门，在茶馆打麻将呢……”
第158章 于可可的求助【求月票】
打麻将？
之前魏君明可是一句都没提过啊。
他又问了一句店老板：“那家泡菜店的老板是不是一个五十来岁的女人？”
店老板点点头：“对，就是她，那个女人脾气很怪，跟她打交道要小心点，特别是你们这些外地人，她见到就会骂街的。”
讨厌外地人？
那这个任务就不好做了。
徐拙虽然听得懂四川话，但是他却不会说，而且不是四川人，就算想学四川话也只能学个大概，地道的四川人一听就能听出来。
至于为什么讨厌外地人，想想魏君明的身份就能清楚。
唉，狗系统还真会给自己找活儿。
出串串店出来后，李浩好奇的问徐拙：“你来蓉城不光是为了玩儿吧？是不是有啥事儿？”
徐拙点点头，把魏君明跟他老婆分居的事儿告诉了李浩。
这种问题，李浩这个文青也束手无策。
两人拿着手机，在附近找了家诊所，诊所的医生貌似对这种情况很常见，给李浩开了点上清片和扑尔敏，让他现在就吃了。
然后又给他嘴唇上涂了厚厚一层的红霉素软膏，这样防止消肿后嘴巴出现干裂的情况。
不过涂抹完红霉素软膏，李浩的嘴巴看上去像是抹了唇彩一样，变得更加妖艳了。
看得徐老板不忍直视。
偏偏李浩自己还得意洋洋的拍着自拍，炫耀自己那妖娆的嘴唇。
徐拙觉得李浩还不如没吃饱呢。
没吃饱的时候，他满脑子都是吃的。
现在吃饱了就各种作妖。
偏偏孙盼盼不在身边，连个怼他的人都没有。
想到这里的时候，徐拙突然发现一个问题。
刚刚他一直在群里发消息，于可可居然没回应。
不光他发现了，李浩也觉察到了不对劲。
“咋回事啊？平时于可可见到你发消息立马就跳出来刷存在感了，这会儿她怎么一直没说话啊，你俩吵架了？”
徐拙白了他一眼，自己跟于可可都不在一块儿，吵得起来吗？
他也没在意，查了一下附近的酒店，找了一家评价比较不错的，和李浩一块儿走过去，用身份证开了两间房。
回到房间，徐拙躺在床上休息。
一口气坐六个小时的高铁，再加上出租车也开了大半个小时，这会儿真是浑身疲惫。
他给魏君明和陈桂芳报了平安，然后就这么躺在床上挺尸。
本来还打算跟李浩看一下蓉城的夜景呢。
现在看来还是算了吧。
反正不是住一天两天，以后有时间再说。
八点多的时候，徐拙正睡得香，李浩突然在外面敲门。
“徐老板，睡着了吗？醒醒，咱们出去吃点东西吧……”
徐拙起来把门打开，看着李浩那刚刚消肿的嘴唇，好奇的问道：“你这刚消肿又打算吃了？”
李浩笑笑：“咱不吃辣的就行了呗，川菜不是号称一菜一格，百菜百味嘛，咱去尝尝，他们这除了辣的还有什么好吃的。”
这会儿距离他们吃过串串最多仨小时，这货居然又饿了。
徐拙真怀疑李浩的胃里是不是有个次元空间。
不过出去转转也好，一直躺着估计到半夜就睡不着了。
他换了一身衣服，和穿着沙滩裤的李浩下楼，打了个出租车直奔九眼桥。
徐拙见识过春熙路的夜景，也逛过锦里的夜市。
但是传说中的九眼桥还没见过。
据说周围好多很地道的苍蝇小馆，两人准备杀过去逛逛。
到了九眼桥，这里跟春熙路差不多，也有很多游客，两人穿梭在人群中，见到喜欢的小吃就买点，边走边吃。
在一家面馆中，徐拙吃了一碗担担面，几个糖油果子，然后就饱了。
李浩则是有些吃不够的感觉。
担担面、龙抄手、糖油果子、燃面、以及各种蓉城的甜品，都被这货尝了个遍。
他几乎是见到什么吃什么。
来的路上还在念叨等会儿不吃辣椒，尝尝他们这不辣的小吃。
结果这会儿一开吃，说过的话全都给忘得一干二净。
不管麻辣还是香辣，全都来者不拒。
然后嘴唇再次肿了起来。
逛了一圈，两人走到九眼桥旁边，拍了一张夜景发到朋友圈，也算是打卡了。
发完照片，徐拙刚准备和买了一大兜小吃的李浩回去，于可可突然打来了电话。
徐拙有些好奇，这会儿快十点了，这丫头怎么还没睡呢。
接通电话，里面立马传来了于可可带着哭腔的声音。
“帅哥老板，我迷路了，现在怎么都找不到你，你能不能来接我一下？”
徐拙愣了一下：“我又不在扬州……”
“我在蓉城呢，本来想偷偷过来给你一个惊喜，结果我迷路了，现在也不知道自己在哪……”
徐拙差点笑出声来。
这个路痴，来蓉城了也不说一声，也不怕把自己弄丢。
徐拙清清嗓子：“这样吧，你找一台出租车，打车来九眼桥，我现在就在桥旁边，你过来我就能看到你。”
他刚准备挂断，电话里再次传来了于可可的声音。
“这里没有出租车，到处都是人，我也不知道这是哪，反正感觉好熟悉……”
徐拙有些无语：“什么地方啊，连出租车都没有，有路标没？或者有啥醒目的建筑没有？我过去找你。”
于可可愣了半天，这才说道：“好多商店，好多名牌店面，边上还有个熊猫的雕塑……”
还没说完，旁边的李浩就说道：“春熙路，这丫头应该跑到春熙路的步行街了，那里面能打到出租车才有鬼呢。”
徐拙也明白过来，貌似春熙路上有很醒目的熊猫雕塑。
他对电话里的于可可说道：“你就在熊猫那等着我就行，我和李浩马上打车过去。那里人多，注意安全，有陌生人搭讪别理他们。”
说完，徐拙挂断电话，抬手拦了一台出租车，和李浩一块儿上去，直奔春熙路。
另一边，于可可站在大熊猫旁边，美滋滋的发着朋友圈。
“本想给男神一个惊喜结果迷路了，现在被男神训了一顿，然后在大熊猫旁边乖乖的等他接我。”
“唉！难道这就是被宠溺的感觉吗？”
第159章 麻辣兔头【求月票】
九眼桥距离春熙路很近，打车也就十来分钟。
徐拙找到于可可的时候，这丫头正靠着那只熊猫雕塑玩手机。
她的背包就这么大喇喇的在旁边地上放着，也不怕被人抢了去。
“你来也不说一声，万一遇到危险怎么办？你家人也是的，居然也让你来……”
徐拙有些后怕，这丫头也不知道怎么摸到了蓉城，人生地不熟的，而且还是个路痴。
在蓉城这种游客上百万的城市，真的很危险。
徐拙训了她几句，不过看到于可可那楚楚可怜的眼神，剩下的话全咽了回去。
他提起于可可的背包：“还没吃饭呢吧？找个地方先吃点东西。李浩，给酒店前台打电话，再订一间房。”
于可可一边走，一边向徐拙讲述她今天的从扬州到蓉城的过程。
徐拙订高铁票的时候，正好被周雯看到，然后周雯告诉了于可可。
于可可立马开始查飞机票，但是没买到扬州直飞蓉城的，只抢到一张扬州去绵阳的机票。
为了能和徐拙偶遇，这丫头飞到绵阳，然后从机场包车，一路来到蓉城。
正好徐拙那会儿发了一张吃串串的照片，于可可就根据那张照片，打车让出租车司机带她找。
等找到那家串串的时候，天已经黑了，徐拙和李浩早就吃完回去。
于可可再次失去了徐拙的踪影。
但是她又不想问徐拙，怕暴露自己的行踪。
在附近转了一个多小时，也没找到两人的踪影。
恰好徐拙和李浩出来吃饭的时候，出租车路过春熙路，李浩当时坐在车上，拿手机随手拍了一张春熙路的夜景发到了朋友圈。
正好被于可可看到，这丫头又拿着照片给出租车司机看，然后来到了春熙路。
她以为徐拙和李浩在步行街转悠，进一头扎进去四处乱找，却怎么都找不到两人的身影。
而且步行街的人超多，几乎人挤人人挨人，她走着走着，就迷失了方向。
在步行街一直转悠到快十点，这丫头终于忍不住，拿起手机打给了徐拙，向徐拙求助。
这会儿见到徐拙，于可可满身的疲惫全都消失不见，她一手挽着徐拙的胳膊，唱着跑调的歌曲。
“和我在蓉城的街头走一走，喔哦哦……”
“直到所有的灯都熄灭了也不停留。”
“我会挽着你的衣袖，你会把手揣进裤兜。”
“走到春熙路的尽头，坐在串串香的门口……”
一旦跟徐拙在一起，这丫头就变成了一个快乐的沙雕。
转了一圈，于可可也没找到想吃的东西，倒是李浩，又采购了不少零食。
徐拙看了一眼李浩提着的零食，冲于可可问道：“要不，你吃点零食算了，这么晚了，吃多了对胃不好。”
于可可自然没有意见，她在路边买了几样甜品，就跟着徐拙打车回酒店了。
在前台重新登记一间房之后，三人上楼。
来到徐拙的房间，于可可坐在沙发上开始挑选她想吃的零食。
徐拙则是和李浩一人拿着一个兔头开始啃。
李浩一边吃一边问徐拙：“徐老板，这兔头咱也能做吧？羊蹄咱都能做好，这味道跟羊蹄差不多啊，都是麻辣味儿的……”
徐拙笑笑：“还是算了吧，中原人没有吃兔头的习惯，倒是鸭头很受欢迎。不过店里有羊蹄就够了，这玩意儿就是尝个鲜，种类多了反而不好。”
一般饭店里的卤味也就一两样，这玩意儿不需要多，只需要做得好吃地道就行了。
不然种类多了，跟卤肉店还有什么区别？
当然了，等做到川味小馆或者徐家酒楼那种地步的时候，卤味的品类可以多点。
因为那时候这些卤味在菜单上有个专门的分类，叫冷荤。
吃兔头跟鸭头有点相似，都是等到最后吃脑花。
徐拙啃完脸颊肉，吃掉兔眼，然后掀开兔头的盖骨，一小坨被红油浸润的脑花就出现在了眼前。
脑花入口，香软嫩糯，还带着浓郁的麻辣味儿，简直让人欲罢不能。
徐拙连着吃了好几个才停下来，看得于可可一阵好奇。
“这兔头好吃吗？我看着好恐怖。”
徐拙递给她一个：“你尝尝，味道很好的，吃起来比鸭头稍微费点劲，得把嘴巴掰开。”
于可可摇摇头，觉得有些惊悚。
她吃着刚刚在春熙路上买的红糖糍粑，摇头拒绝。
徐拙无奈的叹了口气：“这么好吃的东西不知道享受，真是遗憾啊。”
李浩端着一份打包来的三大炮，用竹签扎着尝了一颗，随即给了于可可：“这个不错，味儿很好。”
说完他放下三大炮，拿起一个锅盔夹肉，大口大口的吃了起来。
徐拙呆呆的看着他：“这玩意儿也用得着买？没肉夹馍好吃吧？”
李浩吃的满嘴流油：“好吃不好吃都是其次，咱这次来就是为了尝遍美食。对了徐老板，咱啥时候去见你干娘啊？”
于可可正吃得欢实，听了李浩的话顿时好奇起来：“干娘？什么干娘？”
李浩简短的把徐拙来蓉城的目的告诉了她，这丫头顿时来劲了：“明天我也去，我还不知道有个干娘呢，不知道她做的泡菜好不好吃。”
说完她捏着一块红糖糍粑塞进徐拙嘴里：“尝尝，可好吃了。”
这一幕看得李浩一个劲儿的喊受不了。
原本他以为这次来蓉城是一趟兄弟美食之旅。
结果于可可居然杀了过来。
让他计划中的兄弟美食无法再开展下去了。
而且还得时不时吃于可可和徐拙的狗粮，这谁顶得住啊！
于可可看了李浩两眼：“李浩，想不想让你家盼盼也过来？”
李浩无奈的摇摇头：“她不来的，我来之前约她好几次了，结果她愣是在动漫和男朋友之间选择了动漫……”
于可可狡黠一笑：“看我的，明天绝对让你见到她。”
说完，于可可拿着手机给孙盼盼发了条语音。
“盼盼，我跟李浩和帅哥老板汇合了，真是没看出来，你家李浩还会问人家女孩子要微信号，不过被我制止了。”
“你放心，我会帮你看好他的……”
第160章 姚美香【求月票】
闺蜜就是用来坑的。
于可可现在的做派就充分验证了这句话。
孙盼盼对李浩管的很严，特别是男女之间。
而李浩虽然有钱，却没有什么花花肠子，他眼中除了美食，就没别的了。
美女啥的，真没一份徐拙做的烩面来的实在。
所以一直以来，孙盼盼对他都很放心。
但是于可可的话，立马引起了孙盼盼的注意。
“可可，你说的是真的还是假的？他问谁要微信号了？”
于可可继续演戏：“刚刚在春熙路上，问一个穿着吊带的小姐姐要的，那个小姐姐长得也就那样吧，主要是胸大，你家李浩看得眼睛都直了……”
得，这话立马让孙盼盼炸毛了。
她把电话打给了李浩：“李浩，你完了，明天再跟你算账！”
说完，不等李浩解释就气鼓鼓的挂断了电话。
于可可冲李浩比了个ok的手势：“等着瞧，她现在肯定在买机票或者高铁票，明天绝对能到这儿。”
李浩有些哭笑不得，既感激于可可把孙盼盼忽悠过来，又对明天该怎么解释头疼。
最后他拉着徐拙说道：“徐老板，明天盼盼来了你可得帮帮我。”
徐拙笑笑：“放心吧，等她来了就只顾着吃了，哪还顾得上你。”
三人吃饱喝足，各自回房间休息。
早上六点，徐拙就已经起床，他分别拍了于可可和李浩的房门，催两人赶紧起床。
徐拙前两次来蓉城，都没机会尝尝这边的早餐。
今天闲着没事，正好感受一下这边早餐都吃什么。
三人洗漱完毕，结伴出门。
他们没去繁华的商业区，就在附近找了家本地人吃的早餐店，一人吃了一碗甜水面和一份凉粉。
蓉城的早餐分为好几种，有北方常见的包子馒头豆浆油条，也有加了很多红油的抄手和水饺。
另外还有极具本地特色的各种面食和汤粉。
面食有牛肉面、豌杂面、肥肠面、脑花面、素面、三鲜面、燃面、担担面、甜水面、怪味面等等各种类型。
粉也有不少，光砂锅米线就有酸辣的、三鲜的、鸡杂的、尖椒鸡丁的、红烧牛肉的、香菇鸡肉的……种类繁多，让人垂涎三尺。
除此之外，还稍微去晚点就销售一空的凉粉儿。
三人在街上转了一圈，每个人都吃得肚圆。
哪怕李浩这会儿也不停的拍着肚子打着饱嗝。
吃饱喝足，三人溜达着去昨天吃串串那条街，寻找干娘的泡菜店。
这条街怕是有些年月了，斑驳的墙壁上透露着蓉城特有的悠闲和安详。
走在这种街道上，连最闹腾的于可可也变得安静了起来。
街道快走到头到时候，路边多了不少泡菜坛子。
不过都是破旧的，有的是口部碎的，有底部裂开的。
不过摆在一起，看上去却挺舒服，像是故意摆弄的造型一样。
于可可站在旁边，让徐拙给她拍了一张照片。
不过当她美滋滋的打算发朋友圈的时候，才发现徐拙拍的照片是对着这些泡菜坛子对的焦，她本人的样子被虚化得都糊了……
标准的直男式拍照。
于可可叹了口气，随即打开前置摄像头，自己自拍一样。
然后美美的发朋友圈：“男神把我拍的真美……”
这种自欺欺人的表现，看得李浩有点腻歪。
不过最迟到下午，孙盼盼就会赶到。
到时候让这对狗男女好好看看，给自己女朋友拍照的正确操作。
摆放整齐的泡菜坛子旁边是一道门，里面是个院子，里面不时飘出浓郁的泡菜味儿，让人不由得精神一震。
这会儿门虚掩着，里面有争吵声传出，不过语速过快，加上说的又是地道的四川话。徐拙听了半天，愣是一个字没听懂。
根据魏君明的介绍，干娘的名字叫姚美香，脾气有点古怪。
徐拙深吸一口气，敲了敲门。
他刚问这里是不是姚美香家，门就开了。
一个头发花白的中年女人探出半个身子，上下大量一下徐拙，用四川话问道：“你做啥子？敲个锤子哟敲，敲坏了你赔得起嘛，瓜娃子！”
徐拙完全没想到这位干娘脾气这么火爆。
老魏挑媳妇儿这眼光……啧啧！
“请问，您是姚美香吗？”
这女人开门走出来，上下打量了一下徐拙：“外地人？”
徐拙点点头：“从中原来的。”
她冷笑一声：“劳资生平最讨厌中原人，滚滚滚，你们中原没得一个好人……”
徐拙说是中原来的时候，她就猜到了徐拙是跟魏君明有关系。
她就认识魏君明一个中原人，结果……
所以这会儿见到中原人，她就气不打一出来。
徐老板心里又骂了一通狗系统，他知道这任务不好做，但是这开局……
要不是想着魏君明还在等消息，他甚至想扭头就走。
在他愣神的时候，于可可凑了上来：“干娘你好，我是可可，干爹让我们来找您的，说你做的泡菜特别好吃。”
她这一声干娘，把姚美香给喊懵了。
原本她以为徐拙是魏君明收的徒弟，骂两句也无所谓。
结果这一声干娘让她有点不知所措。
“你乱喊啥子，劳资可不是你干娘，莫要乱喊……”
院子里走出一个穿着西装的中年男子，手中拿着一份文件，冲姚美香说道：“大家都按了手印，你再考虑一下子，我先走了，考虑好了打我电话……”
说完，他拿着文件就走了。
姚美香看了几人一眼，挥手让他们进来：“啥子干娘，给我说清楚。魏君明那个憨包在中原是不是惹啥子事了？”
徐拙怎么都没想到，于可可那一声干娘，居然让她态度缓和了这么多。
走进院子，里面摆放着更多的泡菜坛子，角落中甚至还摞了起来。
徐拙先简短给姚美香说了一下跟魏君明的关系。
姚美香听完之后看了他一眼：“以前魏君明说过，他在中原有个对他很好的师父，没想到居然是你爷爷。”
“这么说来，你们是亲上加亲了？”
“那么有钱，还来找我做啥子？不会是认了干爹，来讨红包吧？”
“是这样的话你们现在可以走了，我们这边认干爹不随礼……”
第161章 番茄鸡蛋面【求月票】
徐拙面色有些尴尬。
这位干娘说话怎么完全不按常理来？
我们大老远跑过来，是让你随礼吗？
他特别不擅长跟这种女人打交道，早知道让陈桂芳来了，估计这俩人能斗个旗鼓相当。
于可可拉着姚美香的手岔开了话题：“干娘，我想吃泡菜，我干爹说整个川蜀地区的泡菜，只有你做的最好吃。”
“他在店里放了一罐，但是我还没尝到就被他们吃光了。”
这丫头一句一个干娘，让姚美香想发火都发不出来。
这么可爱的丫头，说话还这么温柔，让姚美香一时有些不知道该怎么应对才好。
最后，她叹了口气：“你们走吧，我连早饭都还没吃，等会儿买泡菜的人就要来喽……”
于可可立马拉着徐拙说道：“干娘，你想吃什么我们给你做，绝对让你满意。他可是厨师，干爹天天教他做菜，还催他多练习，等学会了做给干娘吃……”
李浩站在一边，这会儿都傻了。
他是做生意出身，从小就接触各种生意场合。
不管跟什么人打交道都比较有经验。
昨天徐拙说过来找干娘的时候，他就决定好好表现一下自己的口才。
结果没成想，于可可这个不起眼的小丫头，不仅牢牢掌握着主动权，还一直厚脸皮的跟姚美香套近乎。
让姚美香想发作都不好意思。
大人果然都喜欢可爱的女生。
姚美香上下打量一下徐拙：“算了吧，长得干巴巴的，不是做厨师的料。你们没事的话就走吧，别耽误我做生意。”
“最近这里要改造成啥子文化古街，以后不能卖泡菜喽，我得把这些泡菜处理干净，再找个做泡菜的地方。”
徐拙有些不解的问道：“改造古街跟卖泡菜没有冲突，为什么不能卖了？”
姚美香笑笑：“你个憨娃，游客哪有买泡菜的？都是买纪念品或者小吃。”
说完之后，姚美香继续让他们走人。
不过说话客气了不少。
“等会儿我的顾客们都来拉泡菜，万一磕碰到你们，我会过意不去。先去耍嘛，那些个你们年轻人喜欢的景点不少。”
“逛逛玩玩，尝尝小吃，再去掏个耳朵，巴适得板。”
于可可还是想用美食打动她：“您不是还没吃饭嘛，让他给做吧，他做的面食非常好吃。”
姚美香再次拒绝：“算喽，我等会儿点个外卖随便对付一下就行，你们去吧，下午没得事了，我请你们吃火锅。”
她这一客气，三人就更不走了。
最后不得已之下，姚美香同意了徐拙给她做饭的要求。
李浩闲着没事，等会儿帮她搬运泡菜，而于可可就像个开心果一样缠着她，陪她说着话。
对于姚美香，徐拙的第一印象就是泼辣，嘴巴也挺毒的，但是熟悉了之后就变得很客气，并没有魏君明说的那样脾气暴躁不可理喻。
姚美香的厨房收拾得很干净，各种厨具摆放整齐，没有一丝灰尘和油烟。
储物柜中放着面粉和大米，冰箱里有鸡蛋和西红柿。
这边的人早上喜欢吃面，徐拙想了想，打算给姚美香做番茄鸡蛋面。
不管南方还是北方，番茄鸡蛋面都非常受欢迎。
而且做法也不麻烦，有面条的话，可以说不出十分钟就能吃进嘴里。
但是今天第一次给干娘做饭，不能用买的面条凑合，还是得用手擀面。
现在徐拙做手擀面的技术越发娴熟，加上和面揉面擀面到最后切好面条，半小时足够。
面条切好，锅里开始烧水。
然后把西红柿洗净切丁，鸡蛋磕在碗中，加盐打散，再切点葱花。
起锅烧油，先把鸡蛋炒成块，然后盛出来。
接着重新烧油，把西红柿丁放进去，炒出汁水之后，把炒好的鸡蛋倒进去。
接着加一碗热水，水开之后开始调味儿。
依次放入白糖、生抽、食盐、十三香和少许的芝麻香油。
关火后，放在一边待用。
等锅里的水烧开后，把面条丢进去。
煮好之后把面条捞出来，过一下冷水之后控水捞进炒好的鸡蛋西红柿汤汁中。
稍微搅拌之后，撒上葱花即可出锅。
这样做的番茄鸡蛋面稍微繁琐一点，但是能最大可能的保证面条的筋道爽滑。
另外没有长时间的煮制，番茄鸡蛋汤的味道也更加鲜美。
做好之后，徐拙盛了一碗，从厨房端了出来。
这时候外面有不少人在挑选泡菜，姚美香再次恢复了泼辣性子，雷厉风行的处理着院子里的泡菜。
“干娘，面好了，您尝尝。”
徐拙端着碗走到姚美香身边，把手中的面条碗递给了她。
姚美香一时没反应过来，旁边一个买泡菜的人提醒了她之后才扭过脸。
看到碗里的番茄鸡蛋面，顿时惊讶起来。
“你做的？看起来味道很不错的样子。”
旁边有熟客跟她打趣：“老姚，啥子时候认了个这么帅气的干儿子？还给你做面吃，你这老东西硬是有福气诶。”
“对头，老姚真是个有福气的人，看看这个干儿子多孝顺。”
“面条看着很不错啊，老姚，你要不吃给我，我帮你尝尝味道如何……”
姚美香端着碗，明显激动了一下，不过随即恢复了她泼辣的本性：“滚滚滚，这是干儿子给我做的面条，哪有你的份儿。”
“你们几个少给劳资套近乎，等会儿泡菜钱一分儿都不能少！”
“抱坛子的时候记得要轻拿轻放，劳资这些坛坛都是用了二十年以上的老坛，金贵着呢……”
说完，她端着碗，大口大口的吃了起来。
吃了这碗面，也代表着她认下了徐拙这个干儿子。
虽然距离她跟魏君明和好还相距很远，但是徐拙却没有气馁。
而且他来的目的也不光是为了让魏君明和姚美香复合，他还想趁着在蓉城的时候，跟着姚美香学一下泡菜。
毕竟那个泡椒凤爪得赶在开业前激活。
不然店里就少一样招牌菜。
想到这里，他冲姚美香问道：“干娘，泡菜好学不？我想学一下泡菜……”
他话没说完就被姚美香给拒绝了：“学啥子学，泡菜有啥子好学的，都是些力气活儿，累死个人不说，关键还挣不到啥子钱……”
第162章 那就鸳鸯锅吧【求月票】
不仅姚美香反对他学习，李浩也在旁边劝徐拙。
“徐老板，你学这玩意儿干嘛，多研究一下美食呗，你学会泡菜没啥用啊，中原地区很少有人吃泡菜的，那边一般都是吃酱菜啥的……”
刚说到这里，姚美香突然问道：“你们那边的酱菜，都有啥子口味？老魏那个憨脑壳老说我做的泡菜没得酱菜好吃……”
这话听得徐拙和李浩全都愣住了。
于可可也若有所指的说道：“没想到干爹以前也这么直男啊。”
说完，她还瞅了徐拙一眼。
徐拙这会儿全都在回味姚美香的话：“我干爹那么说，应该是想家了吧？”
姚美香点点头：“对头对头，就是想家了，偏偏还不明说，让人猜心事，哪个天天有那么多闲时间去猜他的心思嘛。”
“身为一个大男人，做事一点都不爽利，老是遮遮掩掩，烦死个人……”
原来他俩分开，也不全都是孩子的问题。
之前就已经有矛盾了。
徐拙正准备再问几句，突然有个顾客冲姚美香问道：“老姚，这一坛子野山椒好多钱一斤？现在野山椒真是难找了，市面上卖的全都是人工种植的……”
姚美香端着碗走了过去，开始跟他们讨价还价。
整整一上午，院子里一直人满为患。
不仅有附近的住家户，还有一些饭店的大厨也来采购。
在蓉城乃至整个川渝地区，几乎人人都会做泡菜，每个人也都有一套做泡菜的心得。
但是这不是说就没人买泡菜了，相反，泡菜生意在川渝地区一直很有市场。
随着生活节奏加快，不是人人都有时间在家调理一坛泡菜的。
那些上班族整天起早贪黑，根本没时间做泡菜，所以嘴馋想吃的时候，就在街上买点带回家。
再讲究点的，就来姚美香这种店面，专门买老坛泡菜。
用老坛做泡菜有什么好处，做泡菜的人自己都说不清。
但是泡菜的味道确实比新坛做出来的好。
而且越老的泡菜坛，味道就越出众。
在帮姚美香卖泡菜的时候，徐拙发现有点人买泡菜，直接称点就走，有点人则是买完之后再鬼鬼祟祟拿出一个罐子或者其他容易，讨要泡菜水。
这玩意儿还有啥神奇作用不成？
忙碌的间歇，徐拙问了姚美香。
姚美香笑着说道：“他们想自己做泡菜，又怕味道不好，所以就来这里舀点老坛水回去，做泡菜时候掺进去，味道会更好。”
徐拙这才明白过来，这里面还有这种门道。
或许是知道姚美香的店要关门，今天来买泡菜的人很多，而且每个人都尽可能的多买点。
当然了，来的人不仅仅是买泡菜的，还有人特意过来问姚美香卖不卖泡菜坛子。
这些坛子因为常年做泡菜，是非常地道的老坛。
买回去做泡菜味道会提高一个档次。
不过姚美香可没打算卖：“不卖不卖，等我找到合适的地方，还会继续做泡菜，你买走了我以后还咋个做生意？”
一直忙活到中午，院里的喧嚣才告一段落。
院子里的泡菜卖出去了一少半，估计再有几天就能彻底卖完。
姚美香心情不错，虽然对多出来一个干儿子还有些接受不了，但是这几个年轻人有眼色，还很能干，帮了她不少忙。
所以，午饭她决定带徐拙他们三个去吃点好吃的。
几人打车来到一家招牌不太起眼的火锅店。
店面不大，但是挺温馨，还没进门，那股火锅特有的麻辣味儿就直往鼻子里钻。
进去后姚美香带着几人径自来到二楼，坐定之后开始点锅底。
姚美香看了几人一眼：“能不能吃辣？这家店的火锅不是很辣，我个人吃一般都点特辣，但是你们可能吃不惯，要不就点中辣吧。”
这话像是做了巨大的妥协一样。
但是中辣也受不了啊。
提到这俩字徐拙就想起了昨天李浩那醒目的烈焰红唇。
他冲姚美香说道：“干娘，我们都不能吃辣……”
姚美香有点不高兴了：“总不能选微辣吧？微辣都是糊弄你们这些外地人的，吃着根本没得感觉……”
徐老板之前做过测试，他能接受的辣度也就是微微辣，有微微微辣的话那就更好。
微辣完全超出了他能承受的范围之内。
但是现在面对最低接受限度为中辣的姚美香，徐拙有点不知所措。
今天真是见识到了川渝人吃辣的狂野。
为了不让自己的嘴巴也变成香肠嘴，徐拙最后忍不住说道：“干娘，要不点鸳鸯锅吧，这样你能吃特辣的，我们也不用那么难受……”
姚美香彻底失望了，她看了一眼李浩和于可可：“你俩也不吃辣？”
李浩对昨天的经历现在还心有余悸：“不吃不吃，我口腔溃疡，现在还吃着药呢。”
这话的瞎话真是张口就来。
结果姚美香表示可以帮他治疗：“口腔溃疡那就不算病，吃一顿火锅立马就好……”
最后还得于可可出马。
“干娘，我特喜欢吃番茄火锅，今天就让我满足一下嘛。”
姚美香没咋接触过小孩子，对于可可的撒娇完全没有抵抗力。
最后她一脸失望的点点头：“算了算了，那就鸳鸯锅吧。”
说完，她冲服务员摆摆手，点了个特辣和番茄的鸳鸯锅，然后开始点涮菜。
毛肚、黄喉、鸭肠、虾滑、鹅肠、鸭血、郡肝、肥牛、脑花、豆皮、宽粉、藕片、酥肉、麻辣牛肉、红糖糍粑等等菜品，全都被姚美香画了勾。
点完菜之后，开始点蘸碟。
徐拙三人点了香油蒜泥，姚美香则是点了干碟。
特辣火锅配干碟，彻底让徐拙开了眼界。
上菜很快，火锅还没烧开的时候，菜品已经上了一半。
趁着这个时候，徐拙再次表达了自己学做泡菜的想法。
“干娘，要不这样，你就做一次，我能学会多少算多少，你觉得怎么样？来蓉城了，好歹得学会一样东西。”
“而且川菜中，泡菜是必不可少的调味品，不会做泡菜，那还算是一个川菜师傅吗？”
姚美香看了徐拙一样：“好嘛好嘛，下午正好我要给一个老顾客做跳水泡菜，你想学了可以看看……”
第163章 跳水泡菜【求月票】
跳水泡菜是川味泡菜的一种，也叫滚水菜或者洗澡菜。
因为泡制的时间短，入坛一两天就能食用，像是在泡菜水中洗了个澡一样，所以故名跳水泡菜。
跳水泡菜不能久存，泡制的时间稍微长点就会发酸，所以基本上都是随泡随吃。
跳水泡菜的原料通常用瓜类的蔬菜或者质地坚硬的根、茎、叶、果等，荤菜里通常是猪耳朵，凤爪及猪杂。
跟跳水泡菜相反的是深水泡菜。
深水菜是菜长时间泡在料水里的泡菜，比如仔姜、蒜、辣椒、萝卜等，可以连续在水中泡半年都没事，而且越泡味道就越醇正。
按照用途，四川泡菜也分为下饭菜和调料菜。
下饭菜指的是捞起来或单或杂或浇点辣椒油就可伴饭伴粥的泡菜，大部分蔬菜类的泡菜，比如萝卜棵儿、芹菜条儿、白菜叶儿等等都属此列。
调料菜指的是可用做烹饪菜肴调料的泡菜，比如泡椒、泡姜、泡蒜以及老坛酸菜等。
泡菜是川菜的秘密武器，一个合格的川菜师父，必须要会用泡菜调味，更要懂得如何让泡菜把一道菜肴变得美味。
看完手机上关于泡菜的介绍，徐拙长长松了口气。
自己要做的泡椒凤爪也属于跳水泡菜的一种，下午正好观摩一下做法，把泡菜的技能学会。
距离上次在省城的大酒店学会海鲜粥又过去了半个月。
潜心好学的技能冷却完毕，又能使用了。
来之前徐拙本想找个刀削面馆观摩一下削面的技巧的，但是林平市真正的削面师傅已经不多见。
现在刀削面馆卖的刀削面很多都是机器削的，甚至有的人是直接从市场买来的机制刀削面。
再加上徐拙在林平市那几天比较忙，也没腾出时间去真正的找，所以这个技能就一直没学。
没想到来到蓉城又能用上了。
姚美香这会儿大口吃着火锅，完全没在意徐拙想学泡菜的事儿。
反正下午要做，他想看就看，虽然做泡菜很简单，但是也没简单到看一遍就能会的地步。
虽然大致过程基本上每个人都知道。
但是调料配比就难了。
没经验的人第一次做绝对会翻车。
姚美香夹着毛肚，在红油翻滚的锅里涮了几下，然后捞出，沾着干碟上的调料，趁热塞进嘴里，嘎吱嘎吱的咀嚼着，一脸的享受。
徐拙他们三个已经看傻了，这可是特辣的锅底，但是姚美香吃着像是吃微辣一样。
“巴适！你们也吃啊，别看着我，把我这个老太婆都看得不好意思喽。”
一边说着，姚美香一边夹着鹅肠丢进锅里。
稍微烫了几下，就用筷子捞出，继续大口的吃着。
李浩这会儿都顾不上吃了，他好奇的问道：“伯母，您不觉得辣吗？”
这会儿别说吃了，光看着满满一锅底的红辣椒和青花椒，他就觉得嘴巴有些发麻。
服气，他现在是真的服气。
怪不得有段子说不要在四川人面前吹嘘自己能吃辣。
之前他还想比较比较。
毕竟关中人吃辣也很火爆。
假如光吃辣的话，或许关中人还能拼一把，关键是这火锅里面放了好多花椒和麻椒，这味道一般人还真抵抗不住。
哪怕以吃辣著称的三湘大地，也受不了这么浓郁的麻辣味儿。
姚美香像是一个吃播一样，尽情的在三个不能吃辣的小辈面前，狠狠地表现了一把四川人对于麻辣的热爱。
李浩看得馋了，试着从麻辣锅底中夹了一片烫好的肥牛，在油碟中涮了好一会儿，才小心翼翼的放进嘴里。
但是刚咀嚼两下，眼泪就流了出来。
“哎哟哎哟，好辣好辣，真是太辣了，可乐可乐，我要可乐……”
徐拙赶紧拿着大桶可乐给他倒了一杯，李浩一饮而尽之后，这才缓过神来。
“我的妈呀，这也太辣了！我是不敢再尝试了……”
姚美香夹了一片沾满了红油的肥牛，稍微在干碟上蘸了一下，然后塞进嘴里，一边咀嚼一边跟徐拙他们三个解释。
“不辣啊，这多好吃的味道，你们居然都不吃……”
徐老板哭笑不得，他倒是想吃，但是硬着头皮吃的话，八成得去医院。
别的方面徐拙估计还能比比，但是吃麻辣这方面，他真的无能为力。
特别是看到姚美香那像是吃番茄锅一样的表情，看得徐拙暗自咂舌。
嗜辣强者，恐怖如斯！
惹不起惹不起。
吃吃喝喝将近两个小时，这一顿火锅才算是吃完。
接下来徐拙和于可可跟姚美香回去，观摩她做泡菜。
而李浩则是直奔高铁站，去接孙盼盼。
他终于可以不用看于可可撒狗粮了。
李浩已经决定，等接到孙盼盼就让徐拙和于可可见识见识，秀恩爱的正确姿势是什么样子。
再次回到姚美香家里，于可可好奇的问道：“干娘，啥时候开始做泡菜啊？”
姚美香笑笑：“别急，得先做点准备工作。”
说完，她从一个摆满各种杂物的房间，提出一大桶矿泉水。
“做泡菜不能用自来水，用自来水做来的泡菜味道一般，而且很容易坏掉。”
“从科学的角度上讲，就是自来水中的氯离子会杀死泡菜水中的乳酸菌，所以味道会变差，而且很容易腐烂。”
“泡菜嘛，最主要的就是泡菜水中的乳酸菌发酵，没得乳酸菌，泡菜自然要坏掉啦。”
徐拙帮她把矿泉水提到厨房，拆开封口，在姚美香的指挥下倒进了大锅中。
接着，姚美香开始往锅里面加需要用到的配料。
“因为要做的是跳水泡菜，泡制时间很短，所以烧水时候就得把料加进去，这样才能出味。”
“这个盐巴不能用加碘盐，得用我们四川特有的泡菜盐或者粗盐，这样做出来的泡菜味道更好。”
“盐的多少不一定，一般都是一公斤水五六十克盐，第一泡要多加点盐，不然泡出来的菜没得味道。”
说完，她从储物柜中拿出一包泡菜盐倒进锅里，然后又放入冰糖干花椒八角和香叶以及十来个干辣椒。
全部放进去之后，开始烧水。