第134章 大碗面火了（400月票加更）
李浩这满满的求生欲，看得徐拙他们笑得合不住嘴。
刚刚为了想多吃点，一直在扯各种养生美容健康之类的话题。
现在孙盼盼把碗端走，这货立马就开始抨击那些养生言论。
他家里是做医药生意的，对健康养生这些很是门儿清。
所有人都知道，养生保健类别的药物利润非常高，是医药公司收入的大头。
关于养生保健的知识，李浩多少也知道一些。
再加上大学两年学到的一些健康方面的理论，反驳他之前的话实在是太容易了。
所以徐拙他们就看到了这滑稽的一幕。
刚刚还信誓旦旦说这不好那不好的李浩，因为一碗面毫不犹豫选择打自己的脸，根本没半点含糊。
这让孙盼盼也有点哭笑不得。
把手中的碗放在桌子上推给他：“真是服了你了，咋这么能吃呢？”
“给给给，吃吧，别吃那么快，细嚼慢咽。”
“吃饱了就别硬塞了啊，别把胃撑坏了。”
李浩这会儿捧着碗大口吃着面条，连回应孙盼盼的话都顾不上。
不过孙盼盼也习惯了，李浩哪都好，就是嘴巴馋。
以前在学校吃饭时候还好，因为食堂的饭菜实在一般，没他发挥的余地，只有周末时候，才会去新区那边大吃一顿。
但是现在自从来四方面馆吃饭之后，李浩的大胃王属性就越来越明显了。
几乎每顿饭他都要吃很多，而且饿的还很快。
要不是两人之前一块儿做的体检，孙盼盼真怀疑李浩是不是哪里有病。
李浩吃得狼吞虎咽的，看得徐拙一真羡慕。
徐拙那桌上的一大碗面，他和周雯于可可加在一起估计吃的有一半。
剩下的一半被建国吃了个干净。
吃到最后还不过瘾，一边吃还一边往碗里加辣椒油。
吃完面之后，于可可把她偷偷藏在冰箱中的绿豆沙拿出来，一人又吃了一小碗。
然后里里外外收拾一下，锁门走人。
打算推出大碗面的时候，徐拙觉得不会有太多人吃。
毕竟只是面食，而且价格那么高，怎么算都不划算。
结果第二天不到十一点，已经有二十个人预定大碗面了。
这些人中，有一部分是医学院的教职工，剩下的是几个出租车司机。
昨天徐拙把照片发到朋友圈之后，胖哥立马转发到了司机群里。
这让几个以胃口大著称的出租车司机顿时坐不住了。
这么一大碗油泼面，吃起来绝对非常过瘾。
不过吃起来应该很费时间，他们有点犹豫要不要预定一碗。
结果群里其他司机闲着没事开始起哄打赌。
赌群里这几个大胃王吃不下这大碗面。
然后他们约定好，今天下午来店里挑战一下。
幸好昨天傍晚在店里做好了烩面片，不然还真的会抓瞎。
这么多人要吃大碗面，虽然出乎徐拙的预料，但是他更喜欢来吃的人能多多宣传，让更多的人来挑战一下。
十一点整，徐拙端着满满一大碗的焖面从厨房走出来了，放在了李浩面前。
今天的拍摄又到了吃的环节。
为了能吃爽，李浩专门剥了两头蒜放在一个小碗中。
见到面端上来，连骚话都顾不上说了，直接开吃。
一手拿着筷子往嘴里扒拉，一手拿着蒜瓣不停的咬上两口。
这吃相不仅让徐拙羡慕，旁边银行几个来吃饭的员工也满脸羡慕的瞅着这场景，对李浩的胃口真是羡慕得不得了。
虽然大家都觉得这样吃不太健康。
但是却也想这么不管不顾的大吃一顿。
只有这样放开了吃，才会吃得过瘾，吃得舒心。
在李浩吃的时候，徐拙拿着一个小碗，从厨房的焖面锅里盛了一碗焖面，坐在柜台后面慢慢吃着。
今天的焖面是用五花肉做的，味道超级好。
特别是他做的时候，把五花肉在锅里煸了很长时间，肥肉中的油脂被煸出不少，这会儿的五花肉片吃起来不仅筋道，而且还略微有些脆感。
就像是在烤肉店吃的稍微有些过火的烤肉一样。
配着面条吃味道非常棒。
而且今天为了防止焖面油腻，他没用豆角，而是选用了芹菜。
芹菜不仅能解腻，跟猪肉搭配在一起也更香，吃起来非常过瘾。
吃完焖面，徐拙开始给一次性碗中打饭。
等会儿吃大碗面的人过来，徐拙就得忙着煮面了，这边只剩下建国一个人的话有点忙不过来。
所以得趁着人少的时候，尽可能的把饭盛好。
十一点半，医学院的教职工们来了。
刚进门就吵着要油泼面吃：“小徐师傅，面做好了没？赶紧的赶紧的，迫不及待想要挑战啊！”
徐拙招呼他们一声，在后厨开始煮面。
这时候李浩已经把那满满一碗的焖面给吃了个干净。
这会儿正忙着从厨房往外端饭。
当大碗面端出来之后，所有人的目光都被吸引住了。
这碗真是霸气，碗里的油泼面也很吸引人。
刚一端出来，店里的食客就纷纷放下筷子，拿着手机开始对着这巨型大碗开始拍摄。
有拍小视频的，有拍照片的，也有直接打开直播平台做直播的。
不少人这会儿才知道，店里居然推出这种大碗面了。
“老板，这碗面多少钱一碗？晚上我带我朋友来感受一下，这碗也太霸气了！”
“这种单人份的是58一碗，还有一种多人份的是88一碗。”
“有啥区别吗？”
“单人份的是半碗，多人份的是满满一大碗。分量差了一半。”
徐拙越说他们就越觉得新奇。
反正价钱也不高，今晚就带几个朋友过来试试。
大家越来越好奇，吃面的人更是不停的拍着自拍，得意洋洋的四处炫耀。
结果很快，就吸引来了一批专门来挑战的食客。
甚至这些食客之间还在打赌。
比如吃不完的给吃完的人结账。
比如剩得多的人给剩得少的人结账之类的。
甚至他们还专门建了个微信群，名字就叫大碗面挑战群。群里都是各路大胃王，随时欢迎挑战。
李浩作为面馆的代表，也加进了群里。
孙盼盼看着李浩在群里如鱼得水一样欢实时候，忍不住吐槽起来：“得，这回算是找到了组织，可以好好跟他们交流交流当饭桶的经验了……”
第135章 比藏獒都费粮食（求月票）
事实证明，好奇心每个人都有。
在热心食客的宣传下，越来越多的人来到四方面馆。
哪怕不吃大碗面，也想见识见识大胃王吃面的场景。
特别是他们的挑战，更是吸引了不少人的关注。
周雯在她的直播群里说了之后，群里的人就吵着让周雯开直播。
在生活中，很难见到能吃很多的大胃王。
有的人就算能吃很多，也不会在人前表现出来。
所以大家对饭量大的人都比较好奇。
现在店里居然有大胃王在挑战，而且店里围观的人也有不少大胃王，这让群里的人顿时就坐不住了。
这种名场面不见识见识，怕是会遗憾很久。
“雯姐雯姐，赶紧开直播让我们看看。”
“对啊，让我们见识见识大胃王的比拼。”
“除了那些故弄玄虚的吃播，长这么大还没见识过正了八经特别能吃的人呢，雯姐赶紧开直播！”
就这样，在他们的催促中，周雯开了直播。
而且为了让大家看清，周雯还特意凑近点。
让大家看清碗里那些面条的份量。
“卧槽，这份量！牛批牛批！”
“感觉我两天都吃不完。”
“太厉害了，想去试试，就算吃不完也想感受一下捧着脸盆吃饭是什么感觉。”
“雯姐再发一下地址……”
这可不是那些靠广角镜弄虚作假的吃播，而是实打实的两大碗面。
出镜的两位大胃王也都是普通人，只是看了朋友圈来面馆尝鲜的。
这会儿他们一手扶着碗，一手拿着筷子大口往嘴里扒拉着面条。
时不时还夸一下这油泼面好吃。
这倒不是他们帮徐拙宣传，这油泼面实打实的好吃。
虽然徐拙没掌握油泼面的技能。
但是做油泼面的整个过程，从和面揉面煮面，再到最后的炸辣椒油，都有技能加持。
可以说想做得难吃都不可能。
大胃王的比拼，不仅吸引了路人围观，连店里来吃饭的食客都被吸引去了。
越来越多的人被吸引过来，有的是看了朋友圈发的照片，有人是看了社交平台上的短视频，也有周雯在林平市的一些粉丝。
比如上次给周雯送鱼的那位女粉丝，这会儿就带着几个朋友开车过来捧场。
给周雯现场打call。
店里乱哄哄的，不过气氛很好。
吃货嘛，都比较善良。
每天只想着吃，根本没时间去计较那么多。
比如被围观那两位，非但不恼，还一个劲儿的推荐围观的人都买一碗尝尝。
这么捧着巨大的碗吃饭，真的很爽。
忙完之后的徐拙看着这一幕，有些无语。
店里那么多好吃的没火起来，现在居然因为用了大碗而吸引了不少人过来。
之前他抱着酒香不怕巷子深的态度，老老实实做美食。
结果除了医学院的学生，并没有多少人愿意来吃饭。
住的稍远点的甚至根本不知道四方面馆的存在。
这也不怪别人，以前四方面馆在林平市名气真不小，但是徐老板接手之后，不仅味道不好，他还三天打鱼两天晒网的。
一会儿出去旅游，一会儿因为天热不开门。
弄得老顾客全都不再来吃。
现在虽然徐拙因为系统的存在，重新扭转了局面。
但是面馆的口碑却仅限于附近的两条街。
再稍远的点人，一听四方面馆这个名字，就忍不住摇头叹息。
好好的面馆就这么被折腾垮了。
真是可惜。
也不知道徐济民怎么想的，居然把面馆传给他孙子。
那个不学无术的纨绔子弟，怎么可能把面馆做好。
前一段于可可在微信上打广告，以前那些老主顾不是没看到。
只是他们不再相信徐拙的手艺，认为这是花钱打广告，骗无知的顾客去消费，实际上就是为了坑人。
所以面馆的口碑仅限于附近两条街的原因就在这里。
附近的人因为好奇，还会溜达着来尝尝。
但是再远的人，就没有这个心思了。
之前徐拙一直以为或许等装修之后，店里的口碑才会再次发酵。
结果没想到，无意中推出的大碗面，居然比在微信上打广告效果还好。
怪不得那么多店都愿意走网红路线呢。
现在稍微一宣传就来这么多顾客。
假如再炒作几次，还真会出现网红店那样排队购买的现象。
傍晚。新的视频上传。
这次的焖面再次惊艳了众人。
手法专业，经验老到，而且步骤简单易懂，就算没有任何做菜经验的，也能跟着学会。
而李浩吃的环节也是大家喜闻乐见的场景。
镜头刚切换到李浩这边，各种欢乐的弹幕就开始飞起。
“盲猜大胃哥今天还会忘词！”
“忘词是肯定会忘词的，我觉得他甚至连镜头都会忘记。”
“别的美食up主吃的时候好歹还瞄两眼镜头，大胃哥完全把镜头当空气。”
“全世界谁都别打扰我吃饭系列23333……”
“总觉得大胃哥是个很斯文的人……”
“他斯文？就这吃相你说斯文？”
“前面说大胃哥斯文的，笑死我对你有什么好处吗？”
李浩看到这些弹幕，有些无奈的叹了口气。
“镜头对准徐老板的时候，一群喊老公的，还各种舔屏爱了之类的弹幕。这一换成我，弹幕怎么就变得这么欢乐呢？”
孙盼盼瞅了他一眼：“别人没喊你老公，是怕你粘着人家把人家吃穷。就你这饭量，一般家庭还真是养不起呢……”
“比两条藏獒都费粮食……”
李浩愣了一下：“你这比喻，我怎么觉得怪怪的？”
不过他没计较那么多，而是拿着手机，趁着孙盼盼不注意，偷偷发了条弹幕。
“小哥哥吃面的样子好帅，爱了爱了……”
发完弹幕不过瘾，又点开评论区，洋洋洒洒的写了一段话。
“吃面的小哥哥最帅，每天都盼着他出现，看到他就忍不住有亲他一口的冲动，人家才不叫什么大胃哥呢，人家就叫暖心小哥哥（认真脸）”
发完之后，李浩若无其事的把手机往衣兜里一装，开始收拾桌上的一次性餐具。
徐拙从厨房走出来，打开今天的视频，习惯性的先看一下评论区，顿时被李浩那条留言给吸引住了。
看完之后，徐老板顿时笑得直不起腰。
“李浩，下次想自己捧自己，能不能先把你头像的照片换一下？”
第136章 秀儿，是你吗（求月票）
于可可和孙盼盼都没注意到评论区的评论。
因为视频刚一发布就几百条评论，根本顾不上看。
这会儿听了徐拙的话，有些诧异的点开，李浩那条评论已经被顶到了最高。
装作路人给自己刷评论的操作很常见。
徐老板以前也这么很不要脸的给自己刷过。
但是顶着自己的照片当头像，然后装成路人小姐姐留言，这操作就有点秀了。
李浩现在就是这么一个情况。
而且他的帐号名字还是自己的真名：关中汉子浩哥。
这名字加上头像的照片，身份几乎呼之欲出。
再加上看视频的人大多都是医学院的学生，现在这条评论下来，留言比弹幕还欢乐。
“秀儿，是你吗？”
“来人，把我的九齿钉耙扛过来，我要给秀儿梳个中分。”
“大胃哥6666666，我要笑死在这条评论中了。”
“这是忘了切换帐号了吗？”
“难以想象大胃哥再次看到这条评论后，该会如何尴尬。”
“哈哈哈哈哈哈哈哈……”
“大家顶起来，让更多人看到大胃哥的操作。”
各种评论像是笑话大全一样，看得于可可笑得肚子疼。
孙盼盼这会儿也气乐了，自己怎么就找了这么一个傻子呢？
李浩拿着手机，点进去，非但没有尴尬，反而有些得意。
“看看，我这人气妥妥的要超过徐老板了，这么多粉丝热情留言，看得我都不好意思了。”
所有人都以为李浩会删掉这条评论，评论区也各种删前再笑一会儿的留言。
但是李浩认真看完之后，自顾自的乐了一会儿，就该干嘛就干嘛去了。
吃货的世界没那么复杂，只要不影响吃东西，这些无伤大雅的玩笑根本影响不到李大公子的心情。
他收拾完桌子，甚至还饶有兴趣问徐拙明早吃什么。
原本他以为放假了会清闲点，徐拙会抽出时间跟着魏君明学习厨艺。
结果没想到放假之后，店里还是那么忙。
他留下来试吃的想法自然就破灭了。
不过没事，徐老板早上还是有时间的。
前几天做的油渣包子，让李浩结结实实的过了一把油腻的瘾。
这两天早上睡懒觉没起来，也不知道徐拙早上吃的什么。
现在他闲着没事，开始惦记早餐了。
徐拙拿着可乐喝了一口，也在考虑这个问题。
现在店里午饭和晚饭不用操心了，基本上就是这几样，就算让他做，也做不出什么新意来。
再说也没多少时间去做。
但是早上就不一样了，早饭的花样繁多，而且做起来也不复杂，还是挺值得期待的。
不过到底吃什么，这是个问题。
徐拙琢磨半天，也想不起来吃什么。
不饿的时候，什么都不想吃。
只有在饥饿的时候，才容易想起来吃什么。
徐拙扭脸看着于可可问道：“你有什么想吃的吗？”
于可可一愣，完全没想到徐拙会主动问她，顿时有些激动。
孙盼盼捅了她一下：“愣啥呢，问你话呢，想吃什么。”
“这么好的点餐机会可一定要好好把握住，不然下次不定什么时候主动给你做好吃的呢。”
于可可按捺住激动的心情，认真思考之后才说道：“我想吃中原地区的炸糖糕和炸菜角。”
“学校食堂其实有卖的，但是味道很不好，用的油也不知道炸了多少遍了，味道不好闻，我吃过一次就不想吃了。”
“不过炸出来的口感很好。”
“糖糕软软糯糯的，菜角外皮酥脆，内里馅料充足，配着汤吃，味道真心好棒。”
“帅哥老板，你会做吗？”
直男的世界里，根本就没有不会这两个字。
徐老板冲她点点头：“放心，都是小意思。”
说完，他拿着手机，开始查询糖糕和菜角的做法。
说实话，徐拙很少吃这种东西，倒不是不好吃，而是从小没有吃这种东西的习惯。
从小到大，家里的一日三餐做得都很丰盛，这种油炸类的小吃反而吃的次数不多。
不过现在既然于可可点了出来，徐拙自然要查一下做法好好的做一次呢。
这丫头是他的福星，每次给她做吃的都有好事儿发生。
希望明天也能如此。
作为北方人，李浩和孙盼盼倒是对糖糕菜角比较熟悉。
听到于可可点这两样之后，两人顿时高兴了起来。
虽然环保的深入，早餐摊越来越少，而这种油炸类食品更是难以见到。
加上地沟油的广泛应用，一些小摊上卖的油炸食物两人也不敢买。
所以已经好久没吃过这类食物了。
现在于可可点出来，两人自然喜出望外。
明早可以吃好吃的了，对于吃货来说，这是一天中最期待的事情。
而且对于徐拙的手艺，两人也格外放心。
可以说自从来面馆吃饭，徐拙还没做过他们吃不惯的食物呢。
几人在讨论吃早饭的时候，微博上却是另一番景象。
医学院的官微把徐拙做饭菜的视频转了过来，并表示每天下班最期待的事情就是去四方面馆吃饭。
这本是一条普普通通的微博。
但是无数的医学院学生迅速开始打卡，并且晒出了店里的各种美食和徐拙的合影什么的。
热度迅速上升。
医学院的官微趁机发出美食相关的话题。
医学院的学生们热烈讨论。
话题参与的人越来越多，热度迅速上升。
接着，医学院跟面馆和美食相关的各种段子和话题层出不穷，吸引了不少路人也参与讨论。
不少大学生看完徐拙的视频和那些医学院大学生的留言之后，开始参与讨论。
他们表示非常羡慕医学院的学生，居然有这么一个实惠和美味并存的小店打牙祭。
他们就没了，学校食堂偷工减料，校门口的小饭店也让人提不起兴趣。
人家上大学几年胖一圈，他们则是瘦得不成样子。
还表示假如有选择的机会，绝对选林平医学院这种大学。
接着，医学院的官微开始晒林平市的美食了，什么红焖羊肉、骨汤烩面、芝麻烧饼等等，图文并茂的把大家的口水给勾了出来。
然后更多的人参与到话题的讨论中。
这个话题，火了！
第137章 糖糕和菜角（求月票）
徐拙看着微博上持续上升的话题数和热度，有些意外。
“涨这么快，医学院没少花钱吧？”
周雯参与过这个计划，笑着说道：“不算多，主要是医学院的学生多，每个系的辅导员都发动过班里的学生。”
“大家乐于见到医学院变得越来越好，加上暑假在家屁事没有，自然会热情参与进来了。”
“昨天刷b站数据的时候，好多学生还参与不进来，因为他们根本不玩b站，连帐号都没有。”
“但是现在转战到微博，就是他们的领域了。”
“自从中午医学院的官微开始宣传之后，他们就一直参与话题讨论，还让自己的亲友参加，甚至为了推广，拉群发红包的学生也不在少数。”
“招生办还花钱买了热搜，现在想上热搜，不花钱根本上不去。”
“医学院的胃口不大，能去榜单上转一圈就行，第几名无所谓。”
“另外林平学院和科技学院的官微也带着那边的学生参与了互动，三座大学抱团发展，这对宣传有好处。”
“马老师还让学校找了咱们林平市的媒体，希望他们也参与进来，争取趁着这一波热度把林平市的美食好好推广一下。”
“但是具体怎么操作我就不知道了，那是领导考虑的事儿，我一个学生参与不进去。”
她洋洋洒洒的说完，听得徐拙目瞪口呆。
原本就是以为医学院趁着热度招个生，没想到现在居然要推广一个城市。
这种中间的差距，显然靠一个学校是完不成的。
马志强对于美食还真是热爱。
谈论完这些，徐拙就继续看糖糕和菜角的做法。
他到现在还没得到油炸的技能。
为了不翻车，明天还是让魏君明操作比较好。
自己还是跟往常一样，负责和面做皮。
糖糕要用烫面，自从上次做葱油饼和了一次半烫面之后，徐拙就惦记着哪天和一次烫面试试。
没想到这一天来得这么快。
至于炸菜角的面，就比较活泛了，喜欢吃软糯口感的，就用烫面。
想吃稍微韧点的可以用半烫面。
假如想吃外表酥脆的，那就用冷水面。
三种做法，三种口感，可以自由发挥。
徐拙担心用烫面筋性不够，所以他打算用半烫面和面，这样吃起来口感也不错，符合大多数人的口味。
至于汤类，徐拙打算直接做个鸡蛋酸汤，这玩意儿比较开胃，适合陪着菜角吃。
夜幕降临的时候，越来越多的人围聚在面馆中，几乎所有人都是冲着大碗面来的。
挑战赛再次上演。
而且这次不是一对儿，是所有点大碗面的人，捉对厮杀。
反正大家就是图个乐呵，吃完吃不完都无所谓。
胖哥和那群出租车司机也来了。
下午他们来吃饭的时候，店里的烩面片告急，再加上店里人太多，他们不原地等位，就一人买了一份卤肉饭套餐去车里吃了。
然后跟徐拙约定，晚上再来尝尝。
他们都带着自己的媳妇儿，见店里没多少空位，就像往常一样坐在了外面。
胖哥点菜的时候，李浩帮他们把桌子搬了出来。
一群人也没多点，要了几个小菜和羊蹄之后，又一人点了一份大碗面。
当然了，只有男的吃，家属们全都要了一个空碗。
等会儿从大碗里挑出来一些就够了，不需要再另外点主食。
胖哥几次见到徐拙都一副欲言又止的样子，让徐拙有些好奇：“怎么了胖哥？有啥事儿说话啊。”
胖哥见他忙，笑着摆摆手：“没啥要紧的事儿，你先忙，咱回头再说。”
徐拙这会儿确实忙，所以跟他打了个招呼之后，就去后厨忙活了。
一直到晚上九点半，店里的食客才逐渐散去。
今天来的客人真不少，而且多半都是生面孔。
这应该是看到朋友圈里的大碗面或者微博上的视频来的。
快十点时候，店里才算是清静下来。
几人也没吃夜宵的心思了，打扫一下卫生就各自散去。
凌晨四点半，徐拙用电瓶车载着满满一车菜来到店门口，开门之后，把车上的菜一样样搬进店里。
接着开始卤羊蹄、熬绿豆沙。
等绿豆沙熬好之后，徐拙才开始忙着和面。
烫面很好和。不需要加什么别的配料，只要用开水倒进中筋面中，搅拌成面团就行。
徐拙往面盆里面倒了一些面粉，然后用水瓢舀了一瓢开水，慢慢往面里倒。
一边倒一边用筷子在盆里搅动。
烫过的面粉不再有筋性，变得黏黏糯糯，有点年糕的感觉。
等盆里的面粉成为面团之后，徐拙放在一边，等待冷却。
然后又和了一些半烫面。
做好这些之后，把面放在一边醒着，他则是开始准备馅料。
糖糕的馅料很好准备，红糖和面粉按照十比一的比例拌匀就行，假如喜欢吃香的，还可以往里面加点猪油拌开。
这样做出来的糖糕味道会更好，不过吃的时候要小心点，稍不注意就会被烫到嘴唇。
而且加了猪油之后，最好再往里面加点面粉，这样炸好的糖糕糖汁更浓稠，不容易洒出来。
红糖馅儿做好后，就该准备菜角的馅料了。
今天徐拙特意买了一把韭菜，就是为做菜角准备的。
先从杂物间拿出一些粉条泡进热水中。
他正忙活的时候，魏君明走了进来，看到盆里的烫面就好奇的问道：“你这是准备做糖糕吗？这个好，小时候最喜欢吃的就是糖糕和菜角了。”
说完他端起徐拙拌好的红糖馅儿看了一眼：“放猪油就对了，不过你这还没搅拌开，得把猪油彻底搅散才行。”
“南方对这种馅料很有经验，比如宁波的汤圆，里面的馅料就是黑芝麻糊和猪油混合搅拌，做出来的味道超级好。”
一边说着，魏君明就下手开始搅拌了。
红糖馅儿要跟猪油彻底融合在一起，吃起来口感才更好。
徐拙一听，在考虑要不要等回头做点汤圆尝尝。
接着，他开始准备炒鸡蛋，准备菜角的馅料。
这一步徐老板轻车路熟。
他刚准备炒鸡蛋，魏君明却教他了另一种方法……
第138章 厨房小窍门（求月票）
“用鸡蛋当馅料的时候，你可以炸一下，比炒的鸡蛋好用。”
“而且吃的时候，炸的鸡蛋因为膨胀得更彻底，口感更好，味道更鲜。”
徐拙对做馅的经验基本为零，对这些还真不了解。
魏君明说道：“你先把鸡蛋打好，等会儿我教你，炸鸡蛋其实很简单，就是多放点油而已。”
徐拙磕了6个鸡蛋，用筷子搅散。
然后把锅架上，开火。
魏君明把搅好的红糖馅儿放在一边，接管了灶台。
他先往锅里加了一勺油，然后晃动着锅，让油在锅里游走。
等锅里全部都沾上油之后，把油倒出来。
这一步徐拙倒是知道，这是滑锅。
锅内重新加油，魏君明倒了差不多有小半锅。
然后把火开到最大。同时拿着徐拙刚刚打好的鸡蛋，往里面加了一勺盐和一些清水，重新搅散。
“加点水的话口感会更嫩一些，当然了，看个人习惯，有人不喜欢吃加水的蛋那就不加。”
徐拙站在一边，认真的看着魏君明操作。
油热之后，魏君明扭脸冲徐拙说道：“接下来把蛋液倒进去炸就行了，鸡蛋会变成非常松软的一大团。”
“假如你不想这样，或者怕油溅到自己身上，也可以用漏勺当辅助。”
说完，魏君明拿着漏勺放在油锅上面，然后把碗里的蛋液缓缓的倒进去。
蛋液透过漏勺的孔洞掉进油锅了，迅速膨胀起来。
漏勺中的蛋液全都漏进去之后，锅里已经看不到油了，满满一锅蓬松金黄的鸡蛋。
接着魏君明搅动一下，确定锅里没有蛋液之后，把火关掉。
拿着大漏勺放在油鼓上，然后他连鸡蛋带油全都倒了进去。
“鸡蛋就放这里控油，等晾凉之后切碎就行了。”
“这样的鸡蛋松软，口感比炒鸡蛋要好。”
“不过比较费油，所以一般家庭都不用炸的方法，而是选用炒鸡蛋。”
徐拙这才看明白，开始去摘洗韭菜。
魏君明则是准备其他馅料。
他从杂物间拿来一些虾皮，用温水泡着，等会儿往馅料中加。
接着又泡了一些木耳。
基本上跟做包子的配料差不多。
“其实还可以炸点豆腐干切碎了加进去，不过我来林平市这么久了，还没遇到自己满意的豆腐，店里的豆腐类菜品也一直没往菜单上加。”
“什么时候找到合适的豆腐了，什么时候再推出豆腐类的菜品，假如找不到，那就永远不做。”
“开饭店不比别的生意，食材方面绝对不能以次充好，不然就是自砸招牌。”
这话以前老爷子也对徐拙说过。
徐拙也一直是这样做的。
味道好不好是技术问题，但是食材好不好，那就是态度问题了。
用劣质食材坑顾客，这做法看似聪明，其实到头来损失的是自己。
韭菜洗好控干水分后，鸡蛋还很热。
魏君明把鸡蛋倒在托盘里，放在电扇口那晾着。
“鸡蛋估计还得等会儿才行，先做糖糕吧。”
徐拙点点头，在案板上抹了点油，防止粘连。
然后把面团从盆里拿出来，放在案板上。
这会儿烫面依然热乎乎的，徐拙先把面团揉一遍，再把面团一分为二，分别搓成长条。
接着用菜刀切成大小相等的面剂。
烫面因为彻底失去了筋性，所以延展性非常好，根本不用擀面杖，直接用手就能按压成面片。
面片不能太薄，防止出现漏糖的现象。
稍稍按扁之后就可以了。
接着往上面填一大勺红糖馅儿。
经过魏君明的搅拌，猪油和原本的红糖馅儿充分混在了一起，形成了一个小圆疙瘩。
等油炸之后，这些红糖疙瘩融化后，就是滚烫粘稠的红糖馅儿了。
徐拙小时候吃过老太太做的，那味道现在回想起来也让人难忘。
可惜等他长大后，老太太不再动手做吃的，而老爷子和老爹对这种家常风味的小吃也没啥兴趣。
想吃只能在街上买。
所以这会儿包糖糕的时候，徐老板就有些馋了。
自己亲手做的，肯定比街上卖的好吃！
把面片的边沿向上折，让面片把红糖馅儿给包裹起来。
收好口之后再次按压成饼，糖糕坯就做好了。
虽然徐拙没做过这玩意儿，但是因为有技能的加持，他一摸到面团，好像做过无数次一样。
该怎么操作根本不用停留，完全一气呵成。
反倒是魏君明，由于对白案工作不精通，这会儿做的有些磕绊。
托盘中刷一层油，把做好的糖糕坯放在上面，等会菜角做好之后一块儿炸。
总体来说，做糖糕非常简单，甚至可以说是最简单的白案操作。
不需要揉面，也没有繁琐的步骤。
只要炸的时候注意点油温，这玩意儿就绝对不会做得难吃。
糖糕全部做好之后，爷俩开始准备包菜角。
相对糖糕来说，这个就稍稍复杂了一点。
徐拙把面揉好，跟做糖糕一样，先把面搓成长条，然后切成面剂。
接着把面剂压扁，用擀面杖擀成薄厚均匀的面饼，厚度跟之前做包子皮差不多。
接着，徐拙用刀把擀好的面皮从中间划开，一分为二。
这样做的目的主要是包出来的菜角更漂亮，不然只能做成饺子形状。
他这边开始擀皮的时候，魏君明也把馅料弄好了。
这种馅料很简单，鸡蛋、韭菜、粉条、木耳分别切碎，然后开始调味儿，最后把虾皮放进去就行了。
馅料拌好后，爷俩儿开始包。
徐拙拿着切开的半个面皮，对折一下，先把切口处捏紧，这样面皮就成了漏斗的形状。
然后往里面填满馅料，从最上面把面皮捏紧。
这样做好的菜角就成了一个三角体，菜角的名字由来也是如此。
全部包好之后，魏君明就起身起准备油炸。
今天包的糖糕和菜角比较多，魏君明直接用了店里的大锅。
架在灶台上开火，倒入花生油。
倒完油之后，魏君明把油壶放在一边，又开始给徐拙传授厨房小窍门了。
“徐拙你记住啊，炸东西时候，旁边一定要放凉油，一旦锅里的油温过高，最好的降温方法就是倒冷油，而不是关火。”
第139章 你牙上有韭菜（求月票）
油温五成热的时候，魏君明就开始往锅里下糖糕，同时把火稍微关小了点。
炸糖糕时候，油温不需要过高，因为糖糕的面已经是被烫了个大半熟，里面的馅料也都是熟的，只要能化开就行。
另外高温油炸的话，糖糕馅料中的空气会急速膨胀，把面皮撑开，造成流糖现象。
高温的油锅中出现流糖现象是很危险的，因为那些红糖会在油锅中爆开，锅里的油会四溅开来，一个不慎就会造成烫伤。
所以，炸糖糕不能用高温炸。
小火慢炸，等外表变得金黄时候就可以出锅了。
刚从锅里盛出来，徐拙就有些迫不及待的拿过一个，也不怕烫手，吹两下就赶紧咬了一口。
外皮香酥，内里软糯，这口感绝对一级棒！
不过因为太烫，他只能小口小口的咬，结果咬了两三口都没咬到馅儿。
魏君明一边忙活一边说徐拙：“里面的糖温度很高，慢点吃，别烫着了。”
徐拙点点头，把糖糕放在碗中，晾一下在吃。
等魏君明第二锅糖糕炸出来的时候，徐拙拿着晾得差不多的糖糕咬了一大口，这下终于咬到了馅儿。
其实里面已经不算馅儿了，而是一汪粘稠红润的糖水，有点像是汤圆中的馅儿，吃起来虽然还有些烫嘴，但是配着软糯的面皮，真是让人立马胃口大开。
徐拙原本这会儿该做卤肉了，但是他却完全停不下来，吃完一个，手不自觉的就拿起了下一个。
稍稍烫嘴的红糖馅儿，因为加了面粉的缘故，并不会四处流淌，而且味道也不像是白糖那样甜得发腻。
这种红糖馅儿吃起来有浓浓的蔗糖味儿，再加上有猪油的存在，甜中带着浓浓的香味儿，让人真是欲罢不能。
一口气吃了十来个，徐拙才停下来。
倒不是吃饱了，而是魏君明把菜角也炸了出来。
糖糕吃多了有点腻，正好吃个菜角中和一下。
跟软糯的糖糕不同，菜角炸出来外皮非常焦脆，咬一口嘎吱响。
而里面的馅料鲜味十足，不管炸的鸡蛋还是虾皮，亦或者木耳，味道都非常鲜，而韭菜的汤汁，又被粉条吸收干净，吃起来完全不用在意会洒出汤汁。
吃完菜角，糖糕带来的油腻完全被解去，这种馅料虽然跟包子差不多，但是因为外皮的区别，吃起来完全是两种感觉。
包子的馅料以香为主，吃的是馅儿。
而菜角因为经过油炸，外皮焦香酥脆，馅料反而并不多香，而是比较爽口。
特别是里面的韭菜，还保持着脆嫩的口感，吃起来别有一番风味。
这两样，不管单吃哪种，都很容易让人觉得腻。
但是搭配着吃，却相得益彰。
菜角能解开糖糕的油腻，而糖糕也能让味道有些单薄的菜角味道更加丰富。
徐拙一边吃一边感慨，怪不得所有卖菜角的地方都卖糖糕，原本他还以为是商家为了增加产品种类呢。
现在这么放开了吃才知道并不是这样。
吃饱之后，徐拙起身开始做卤肉。
魏君明把菜角炸好之后，烧了一锅疙瘩汤。
锅里的肉刚卤上，李浩就推门走了进来。
他看到厨房中那满满两盆菜角和糖糕，原本睡意惺忪的双眼顿时瞪得溜圆，手也不洗就捏着一个大口吃了起来。
徐拙把锅盖上，把手洗净，冲李浩说道：“洗洗手端出来再吃，可可和盼盼呢？她俩怎么还没过来？”
李浩把剩下的半个菜角一股脑的塞进嘴里，支支吾吾的说道：“昨晚她俩去盼盼的奶奶家睡了，我打电话时候刚醒。”
他洗了手，开始往外面端早餐。
菜角糖糕疙瘩汤以及碗筷，全都端出来之后，李浩还盛了点辣椒油。
自从上次在店里喝疙瘩汤时候往里面放了点辣椒油，李浩就仿佛打开了一个新世界一样。
他怎么都没想到，酸酸的疙瘩汤配上辣椒油，味道会那么美。
三个大老爷们儿刚坐好，于可可和孙盼盼就披头散发的闯了进来。
俩丫头进门时候还迷迷糊糊跟没睡醒一样，但是闻到香味儿之后，顿时来了精神。
于可可这次长了个心，没敢直接往徐拙身边凑，而是去卫生间洗了把脸，顺便瞅瞅眼角有没有眼屎。
孙盼盼就没那么讲究了，她随便拿了张湿纸巾，把手一擦就坐在李浩旁边，抓着糖糕就大口大口的吃了起来。
于可可洗了脸，把头发扎起来，这才施施然走出来，坐在徐拙身边。
“帅哥老板，这些都是你做的吗？肯定很好吃。”
徐拙点点头，给她盛了碗疙瘩汤，然后就开始专心致志的一边吃一边看手机。
完全没在意于可可那扎起的头发和吹弹可破的脸庞。
这让于可可稍稍有些不满。
就算不夸奖，好歹也看一眼吧？
唉，想我于可可天生丽质，难道就遇不到一个欣赏我的人吗？
这丫头心里感慨两句，就抓着糖糕开吃。
结果这一吃，心里的不痛快和对徐拙的不满立马烟消云散。
“哇，好吃好吃，太好吃了，这一盆都是我的，你们都不许跟我抢……”
吃了糖糕，她又尝了一下菜角。
然后那一盆又被她给占住了。
这丫头一闹腾，店里面这才有了欢乐的气息。
徐拙已经彻底吃饱，勉强喝了一碗疙瘩汤，然后去后厨开始和面。
冰箱里的烩面片不太够，等会儿得再做点。
趁着醒面的时候，再把手擀面做出来。
这样到九点时候，他差不多能忙完。
然后去隔壁睡到十一点，美滋滋。
他把面和好的时候，于可可正在和李浩收拾外面的桌子，孙盼盼则是回她奶奶家，补眠去了。
于可可把碗筷拿进后厨放水池中洗刷干净，然后叉着腰从厨房走出来，站在徐拙身边，那表情，那架势，就差在脸上写快夸我三个字了。
结果徐老板没任何反应。
这丫头轻咳两声，徐拙这才抬起头。
于大富婆顿时心里一阵高兴，终于想起来要夸人家了吗？
结果徐老板看了她两眼，一句话都没说。
反而低头从柜台里面拿出一盒牙线塞进了她手中。
“可可，你牙上有韭菜！”
第140章 离别（求月票）
于大美女快疯了。
不过这次倒不怪徐拙，而是怪她自己。
吃过韭菜馅的食物得漱漱口照照镜子，这是常识性的问题，结果她刚刚给忘了。
然后又被徐拙看到了她的相。
于可可在卫生间照着镜子，一边用牙线剔牙一边懊恼。
上次跟孙盼盼一块儿睡觉，结果被徐拙看到了眼角的眼屎。
昨晚又睡了一次，结果被徐拙看到牙缝中的韭菜叶。
然后这丫头得出一个结论。
孙盼盼有毒，以后再也不跟她一块儿睡了。
剔好牙，确定没有任何韭菜叶或者其他奇怪的东西之后，于可可这才鼓起勇气，从卫生间走了出来。
见到徐拙又进厨房开始忙活，这丫头才稍稍松了口气。
这会儿还是别去他身边凑了，让刚刚的尴尬气氛过去再说。
大碗面越来越受欢迎，虽然每天真正点的人不是很多，但是大家都对那种大碗喜闻乐见。
连着几天，店里都挤满了从林平市其他地方来的食客。
有为了见识大碗面的，也有来挑战的，还有人是跑过来做直播的主播，以及拍探店视频的up主。
总之一句话，四方面馆火了。
这次的火可不像上次，上次是在学生圈里火了，确切的说是在医学院的学生圈内火了。
那次的火除了徐拙做的好吃之外，其实还有于可可李浩周雯他们几个宣传的作用。
而这次火，则是在全市火，不少开发区和新区的人专程开车过来品尝。
当然了，他们也是图个新鲜，因为到现在林平市还没真正意义上的大碗面。
四方面馆推出的大碗面，让他们终于不用再羡慕外地的饭店了。
那些比脸盆还大的碗，以及碗里堆积成山的面条，不管味道如何，光这分量就足够让人食欲大动了。
连着几天，店里都挤满了来吃面的人。
而医学院也达成了他们的宣传目的。
由医学院带起来的晒美食的热潮，得到了全国各地大学的回应，每个大学都在拼命晒着自己学校的美食。
微博上掀起了美食热潮。
当然了，这些晒出来的美食中，也不乏一些诸如冰镇麻辣烫之类的黑暗料理。
医学院因为是第一个发起这场美食热潮的带头大学，名气大涨。
而徐拙经过这几天拍视频的折腾。
不管b站还是微博，都有了一定的名气。
不过徐拙对这些不太感兴趣，拍视频也三天打鱼两天晒网的。
他现在只想赶紧把主线任务完成了，其他的事儿都得靠边站。
甚至连孙盼盼她奶奶那个老家的任务，现在也顾不上去做，他打算忙完这一阵再说。
现在不管煮面还是熬绿豆沙，火候方面的基础数值都涨得很快。
徐拙觉得就算任务失败，火候升级也是板上钉钉的事儿了。
“帅哥老板，我要回去了，你在这边照顾好自己哈，等我闲着没事了就过来找你。”
高铁站，于可可拉着她的行李箱，恋恋不舍的跟来送她的徐拙告别。
跟她一块儿来高铁站的还有李浩。
他爷爷奶奶一学期没见到人影了，这会儿放假还不回去，让老两口很是生气。
这两天一直催他赶紧回家，这货无奈之下，只得向徐拙告辞。
于可可跟她情况差不多，去欧洲的机票早就买好了，酒店啥的全都预定过了，结果这丫头愣是呆在林平市不走。
气得她老妈差点过来抓人。
于可可像个小媳妇儿一样，絮絮叨叨的交代着徐拙要注意的事儿。
比如收钱不要收到假币，不要动不动就给人打折之类的。
听得徐拙一阵无语：“好啦好啦，赶紧进去吧，外面天热。”
于可可一撅嘴：“我不嫌热！”
徐老板擦擦脸上的汗水：“可是我热啊！”
于可可一听，瞪了徐拙一眼，然后拉着她的小箱子，另一手拿着车票和身份证，就进了车站。
不过刚进去，这丫头就扭脸冲徐拙做了个鬼脸：“略略略，现在我好凉快……”
被徐拙怼了那么多次，这丫头终于学会反击了。
徐拙无奈的白了她一眼，冲她摆摆手，让她赶紧进去候车。
旁边，孙盼盼和李浩也在恋恋不舍的告别。
跟于可可那絮絮叨叨的交代不同，孙盼盼的话就简短了许多。
“在家吃饭时候注意点，你要是超过一百五十斤我就跟你分手！”
李浩笑呵呵的逗她：“这么说的话，我还真得多吃点呢。”
孙盼盼的眼睛顿时眯了起来：“我给你一次重新组织语言的机会……”
李浩顿时乖了不少：“放心，我绝对会少吃的，吃惯了徐老板做的饭菜，再回去肯定吃不惯那边做的，而且那边的饭菜几乎都是流水线作业，吃不到食物的本味儿了。”
两人告别之后，徐拙开着魏君明的车，拉着孙盼盼回店里。
这会儿是上午十点，店里还没开门营业，不然徐拙也不敢开车去高铁站送人。
回到店里，徐拙把车钥匙还给魏君明，回厨房开始忙活。
孙盼盼则是回她奶奶家当宅女去了。
不过徐拙已经跟她约好，过几天去拜访一下她奶奶家的那位厨师，不管输赢，这个任务得完成了。
现在店里没了于可可，徐拙得重新找个收银员。
之前他想过让孙盼盼来，但是这丫头不缺钱，再说都是朋友，花钱雇人家也不合适。
另外找个人的话，他也不放心，毕竟收钱这事儿，不是知根知底的人，根本做不来。
就在他纠结要不要让陈桂芳从省城派个收银员的时候，周雯突然来到了店里。
这几天周雯一直跟着医学院的人四处宣传招生的事儿，连来店里吃饭都顾不上了。
现在通知书全部发出，招生的事儿告一段落。
她正打算跟徐拙告别回老家看看呢。
结果刚一进店里，徐拙就盯着她问了一句：“周雯，想不想挣钱？”
周雯一愣，随即笑了：“肯定想了，这年头谁不缺钱啊。有啥门路没？”
徐拙说道：“有啊，我这想找个收银员，你有没有兴趣？”
“收钱的时候还不耽误你做直播，而且b站好像还没有这种直播呢，你正好可以开创一个先河……”
第141章 新收银员上线【求月票】
最近暑假档的电影虽然开始了，但是由于一些大制作电影相继撤档，整个电影市场显得不温不火的。
原本跟着做直播搞宣传就能有收入的周大美女，已经连着两星期没接到关于首映观影的活儿了。
收入自然也下降了不少。
要不是最近学校招生让她有了一些收入，周雯甚至都想回老家做吃播了。
她一直很抗拒那种对着加了厚厚滤镜的镜头，穿着花里胡哨的衣服，随便跳个舞唱首歌，或者讲个笑话什么的来吸引粉丝打赏。
对于有的人来讲，这种直播不算什么，反正又不少块肉。
特别是周雯这种漂亮的大美女，长得好，身材也好，随便说点嗲嗲的话，大把的钞票妥妥的挣到手了。
运气好的话，说不定还能转型成为小明星呢。
然而周雯却不愿意这样做。
她做直播，要么讲电影，要么是吃的，要么就是探索一些非常小众的景致，每次都有不同的内容。
自由是挺自由，就是收入太低。
不过周雯也很看得开，她深知要的越多，付出的代价就越大。
现在每个月不到一万块钱的收入，虽然跟那些大主播不能比，但是这收入比一些上班族挣得都多，她很满足。
现在学校的招生宣传工作已经结束，周雯从某种程度上来讲，也算是失业了。
其实她挺喜欢在店里直播的，这几天在店里直播大胃王们吃面，虽然礼物刷得不是很多，但是人气涨的挺快。
经常来店里的人，几乎都成了她的粉丝。
但是周雯却不好意思多来，因为她担心于可可会误会，另外也怕影响店里的生意。
结果没想到今天来告别，徐拙却提出让她在这做直播。
“徐老板，这合适吗？可可会不会误会我？”
徐拙愣了一下：“关她什么事儿？她拍屁股走了，我不能把这个位置一直空着吧。再说最多二十天，店里就该装修了，我另找人也不好找。”
“所以干脆就请你这段时间帮我收钱，工资的话，我给你四千块钱，你觉得如何？”
周雯赶紧拒绝：“我不要工资，只要你没事了在镜头中露露脸就行，我直播间里面的好多小姑娘都特别喜欢看你。”
徐拙好说歹说，最后周雯象征性的要了两千块钱。
徐拙比较信任她，这位大美女虽然不是富二代，但是也不怎么缺钱，对钱没那么多想法。
不然就凭她这相貌，稍微努努力就能把李浩那个憨货拿下。
李浩的卡里常年都有六位数的存款，周雯想要的话都能拿走。
但是她却一直跟李浩朋友一样相处，李浩尊敬她的原因也是如此。
所以，徐拙对周雯很放心。
另外，周雯在林平市的粉丝不少，让她在前台收钱，那些粉丝怕是立马就蜂拥而至了。
这样无形中就给店里引来了顾客。
两人约好之后，周雯立马坐在了之前于可可坐的位置上。
当然了，为了防止于可可多想，周雯还特意跟她开视频聊了一会儿。
“可可，你的男神雇我帮他收钱，这事儿我先给你说一声，免得你误会了。”
于可可这会儿正在高铁上吃徐拙给她打包的羊蹄，闻言顿时乐了。
“那就麻烦周学姐了，对了，我等会儿给你转点钱，我托隔壁银行的晓颖姐买了台验钞机，应该今天能到货。”
“前几天收了一张假币，把我气得不轻，所以就预订了台验钞机。”
“今天光顾着收拾东西，忘给帅哥老板说了，正好你在，这事儿就交给你了。”
“你没收过钱，得注意着点，五十和一百面值的都过一下，省得让那些人钻空子。”
“另外你收到假币的时候别直接明说，让他换一张就行了，假如对方恼羞成怒，就喊帅哥老板或者建国哥出来。”
“反正你多注意点，保护好自己。”
“还有哈，宿舍那边不安全，也没空调，你去我租的房子住吧，空调浴霸啥都有，钥匙在店里，你管帅哥老板要就行。”
这丫头洋洋洒洒给周雯交代了很多事情。
还真有管家婆的风范。
十一点整，隔壁银行的员工来吃饭了，其中一个身材高挑，大概二十六七岁的女人就是唐晓颖，跟于可可很聊得来。
她手中提着一个纸箱子，见到周雯在柜台后面坐着，便好奇的问道：“可可呢？她托我买的验钞机送来了。”
周雯最近老在店里晃荡，也认识唐晓颖：“可可回家了，从今天开始，店里的收银员就由我顶替了。”
“刚刚可可已经把买验钞机的钱给我转了过来，晓颖姐，你吃过饭教教我这验钞机咋用呗。”
唐晓颖说了句简单，就热情的把纸箱拆开，把里面的验钞机抱出来放在了柜台上。
接上电源，她就开始给周雯讲着使用方法和注意事项。
这玩意儿操作很简单，周雯很快就摸索透了，然后她加唐晓颖的微信，问清价格后把钱给转了过去。
趁着客人不多，周雯开始准备直播。
她找了个既能拍到她，又能拍到店里大部分面貌的地方把三脚架支起来，架上做直播的手机。
然后直播就开始了。
直播间的人刚进来时候，还真有些不适应。
“什么情况？这视角好迷啊。”
“这还是那位徐老板的面馆吧，雯姐坐在柜台那里做什么？当收银员吗？”
“店里的收银员是个萌妹子，之前还在直播间刷过飞船呢。”
“那雯姐坐在那里干什么？这距离，是彻底放弃跟水友们互动了么？”
“很快，他们就发现，周雯还真成了店里的收银员。”
在收钱的同时，还负责给顾客夹羊蹄，报饭以及拿啤酒饮料啥的。
忙得不可开交。
让直播间的人很是惊奇，他们真没想到，当个小饭馆的收银员会这么忙。
不光他们没想到，周雯自己也没想到。
之前见于可可一直都是坐在那里悠哉悠哉的，所以她不好意思要工资。
结果接管之后才发现，根本不是那么回事。
这会儿忙得脚不沾地，根本没时间坐下来歇。
回想于可可收钱的场景，周雯不由得好奇起来。
难道这里面还有什么门道不成？
第142章 去省城【求月票】
终于熬到了两点，客流逐渐散去的时候，周雯打开微信，给于可可发去了视频通话的邀请。
刚接通，周雯就迫不及待的开始向她讨教关于收钱的技巧。
为什么同样是收银员，却相差这么大呢？
“没啥技巧啊，就是有人来了，报饭给你，你冲厨房喊一嗓子让帅哥老板和建国哥知道就行了。”
“有要羊蹄的就给他们夹，旁边就是空盘子，夹的时候让他们到柜台那挑选，这样你夹好之后就直接递给顾客就行，不用再跑过去送了。”
“反正要羊蹄的人，一般都会凑到柜台那里看，担心你给他们夹的羊蹄肉少。”
“那些要饮料啤酒的人，你让他们自己去拿，要了几瓶喝的什么，你留意点就行。”
“假如你记不住喝饮料啤酒的人，结账时候问一下有没有喝东西，一般情况下，没人会弄虚作假的，为了几块钱不值当。”
“来店里吃饭的人，很多都是熟人，隔壁银行的员工，医学院的教职工以及出租车司机，他们都是老主顾，有时候你忘了什么，他们也会提醒的。”
“等你收钱的时间长了你就会发现，那些老顾客都有自己的习惯。”
“比如说银行的人钟情绿豆沙，那群年轻的教职工喜欢喝饮料，而出租车司机偏爱紫菜汤。”
“等你把这些记清之后，工作就变得很简单了。”
“还有啊，你一个人在前台的时候，尽量不要离开那个位置，客人要什么让他们自己操作，你看着点就行了。”
“不然钱盒子就在柜台下面，很容易出意外的。”
听了于可可的话，周雯没觉得简单，反而更觉得头大了。
真是佩服于可可这头脑，这些事儿全都记得清清楚楚的。
难道这就是基因的作用？
徐拙家是开酒楼的，对于这种事儿也是无师自通，之前店里没有收银员和帮厨的时候，他一个人搞定一切。
于可可家也是开酒楼的，这丫头根本没当过收银员，但是上手之后，却安排得井井有条。
现在换成了周大美女，一切都像是变得繁琐了一样。
徐拙从厨房出来，用毛巾擦擦脸上的汗水，看着周雯问道：“怎么？不适应啊？”
周雯摇摇头：“还行，正在慢慢摸索。”
视频中的于可可一见到徐拙，就跟没了魂儿一样：“帅哥老板，我现在饿了，想吃你做的卤肉饭……”
徐拙白了她一眼：“回去吃你爷爷做的饭吧，比我做的好吃。对了，这验钞机你买的是吧？等会儿我把钱给你转过去。”
“我不要！对了帅哥老板，回头你去给我姑老爷送点葱油吧，他特别喜欢吃你做的葱油，早上我去他家跟他告别时候他还念叨这事儿呢。”
徐拙答应了下来，然后拿着手机给于可可转钱。
于可可坚决不要，徐拙给她转过去，这丫头居然不点收款。
徐老板没有欠人钱的习惯。
于可可不点收款他也有办法。
点开微信的充值页面，徐老板给于可可的手机充了一千块钱的话费。
然后转身回厨房继续忙活。
这一阵操作，看得旁边的周雯一阵无语。
果然是直男啊。
她不收钱你不会买个礼物啥的给她？
再不济的也说两句好听的话啊。
就这么直愣愣的跟还账一样，真不怕一辈子找不到女朋友吗？
转脸一看视频中的于可可，周雯发现这丫头居然一脸美滋滋的表情。
“帅哥老板真是懂我，知道我没话费了赶紧给我充一千块钱，还不肯明说，真是傲娇……”
这自我安慰的话，听得周雯头皮一阵发麻。
徐老板这么直的操作，这丫头非但不生气，反而还在给他找理由。
厉害厉害！
长得帅果然可以为所欲为。
我收回刚刚那句找不到女朋友的话。
就于可可这劲儿，徐老板就算再直，这辈子也不愁对象的。
三点多的时候，徐拙趁着店里的客人稀少，骑车去了一趟孙立松家。
最近这段时间店里忙，一直没顾上来看看这位老爷子。
不过魏君明经常来，向他请教一些关于酱菜方面的技巧。
孙立松家平时也没个人气，魏君明的到来让老爷子也有了说话的人，两人相处得倒是挺愉快。
来的时候，徐拙特意带上了一罐这老头惦记的葱油。
这次的葱油跟上次就不一样，因为有技能的存在，这次的葱油做得相当地道。
不管拌面还是做汤面，味道都非常好。
到了孙立松家，徐拙看到这老头正坐在树下的躺椅上打盹儿。
徐拙也没叫醒他，而是直接去了厨房。
拉开冰箱，看到里面都是各种青菜，便放下心来。
这些菜应该都是魏君明送来的。
这样也好，省得孙立松一个人在家吃不到新鲜蔬菜。
徐拙把装满葱油的罐子放进冰箱中，顺便打扫了一下卫生。
然后就回去了。
自从去了一趟扬州之后，孙立松变了许多。
原本他甚至都不想活了，结果从扬州回来后，居然开始讲究吃了。
要葱油就是很好的例子。
魏君明来的时候也没少给他做饭。
这没想到这老头到老了居然有变成吃货的趋势。
也不知道他身体能不能受得了。
回头得让魏君明说说他，去医院做个体检啥的。
得关注着他的健康，省得这老头的身体支撑不到蓉城那位干娘的到来。
回到店里，徐拙刚准备忙活，突然接到了老爷子的电话。
“小拙，明天你关门一天，来省城一趟。”
说完，没等徐拙回话就挂断了电话。
这让徐拙有些不解，啥情况？省城出啥事儿了？
他刚准备打过去，魏君明的电话就打了过来。
“徐拙，明天早上你跟我去一趟省城。”
“有几位跟你爷爷不相上下的名厨来省城交流厨艺，期间会有厨艺方面的切磋，正好带你去观摩一下。”
“你还没参加过这种场合，不过以后应该少不了，所以很有必要去长长见识。”
“另外，这些名厨的后辈好像也会跟过来，到时候说不定会安排小辈之间的切磋，你可要注意点，你爷爷爱面子，别给他丢脸了……”
第143章 厨艺切磋？【求月票】
厨艺切磋？
徐拙一听就想拒绝。
一群厨子好好做菜就行了，非得凑在一起拼出个三六九等出来。
拼完了再来一波虚情假意的商业互吹。
基本上都是恭维主办方，或者在场岁数最大的人。
营造一个和谐友善的场面。
其实烹饪界勾心斗角的事儿也不少。
远的不说，就拿老爷子举例。
他在省城和赵家私房菜的赵老头斗了一辈子。
根本没有什么人情世故可言。
直到现在，相互见面也互不理睬。
徐拙真是想不明白，老爷子为什么会对这种场合感兴趣。
以前他对这种场合是深恶痛绝的。
难道是魏君明也接到了邀请？
所以老爷子才跳出来占便宜了？
想想也有这个可能。
魏君明作为川菜大师，名气自然不小。
那些名厨跟他凑在一起，肯定以平辈论交。
然后老爷子跳出来，宣布他是魏君明的师父。
这无形中就占了那些名厨们的便宜。
硬生生的抬高了一辈。
要换成别人，估计这种事儿还做不出来。
但是老爷子那脾气，说不定还真想这样搞一下。
想到这里，徐拙便答应了下来。
这种场面去见识见识也好。
另外自己虽然不感兴趣，但是建国应该很喜欢。
明天索性放一天假，带着建国和周雯去开开眼界。
至于切磋嘛，徐老板也不怵。
三个d级招牌菜在手，虽然唬不住那些名厨，但是压制一下他们的后辈还是很容易的。
要知道他手中的d级招牌菜都是二十年以上的经验。
除非遇到同样有系统的挂逼，不然想超越徐老板那是绝对不可能的。
想到这里，徐老板轻轻一叹。
唉！
人生真是寂寞如雪啊！
得瑟完毕，徐拙开始向店里的两个员工宣布这件事。
建国果然表现出了很大的兴趣。
“这种场面，确实太难得了，不过我能进去吗？会不会被人赶出去？”
徐老板笑笑：“放心吧，他们要是敢把你赶出去，我爷爷就会把他们赶跑。”
周雯也很想参加，毕竟一群名厨凑在一起撕逼……交流的场面，平时真的很难见到。而且假如允许直播的话，那就更好了。
这场面怕是全国的厨师都想见识见识。
早上八点，徐拙和建国周雯一起，坐上了魏君明的车。
“通知顾客了吧？”
“通知了，昨晚就在群里给他们说了，今天关门歇业一天。”
“那就好，这次交流来的厨师并不多，名厨嘛，各有各的脾气，不是说你邀请他他就来的。”
“当然了，也不是谁都邀请的，比如于培庸，你爷爷肯定不同意邀请他过来。”
爷俩一边走一边聊，到省城时候，魏君明没去徐家酒楼，而是拐到了省城新区的一个五星级酒店中。
这酒店占地面积不小，到处都是各种艺术造型的绿植和花草。
开车进来后，车子穿过长长的紫藤萝廊道，才来到酒店的大门口。
这酒店应该是刚开业的，处处都透露着文艺气息，让人一看就非常喜欢。
“邀请的地点就在这里，等会儿进门的时候会给你们发手牌，你们先自己找地方玩，刚开始是名厨们的交流会，不让年轻人进去的。”
“因为话题太高端，你们进去了也可能听不懂，他们讨论的是烹饪的发展方向，不涉及具体的技法。”
“对你们来说有些枯燥，而且没啥用。”
到了门口，果然有人在发牌子。
魏君明打开手机上的电子邀请函递给对方，然后拿到了几个手牌。
刚进门，徐拙就看到了正四处闲逛的陈桂芳。
“儿砸，你们也来啦？正好等会儿陪我上去喝早茶，这家酒店专门从南方请的粤菜师傅，做的茶点很地道。”
“你们都没吃早餐吧？”
徐拙揉揉肚子，他们早上集合时候，已经吃了早餐，特别是建国，怕这边切磋时候饿肚子，吃了一斤大饼，喝了两碗胡辣汤。
这会儿一说到吃的就开始打饱嗝。
徐拙倒是吃的不多，他习惯了自己做早餐吃，冷不丁在外面吃，总觉得没胃口。
周雯吃的也不多，她就没吃早餐的习惯。
所以最后建国自己去溜达，徐拙和周雯和陈桂芳上楼喝早茶。
早茶是南方的一种社交饮食习俗，分为苏式早茶也粤式早茶。
早茶不仅仅是喝茶，还有种类繁多味道各异的茶点，徐拙对这些倒是很熟悉，这两年不玩游戏，光琢磨出去旅游的事儿了。
每到一地，品尝当地的美食是必不可少的环节。
不过在中原地区能吃到地道的粤式早茶，徐拙多少还是有些怀疑的。
去年他在羊城连着吃了三天早茶，回来后依然念念不忘。
寻思着在省城也找一家尝尝，然而味道却让徐老板很失望。
假如这家酒店的早茶味道好的话，那以后就得多来省城了。
“你爸跟你爷爷都去参加他们那个什么交流会了，我不喜欢那种开会的场面，就没进去。”
“对了儿砸，等会儿他们开完会还有什么厨艺切磋，你爷爷打算让你露一手，你想不想参加？”
昨天魏君明就告诉徐拙老爷子的打算了，所以这会儿听到这话，徐老板完全没感到任何诧异。
不过在做出决定之前，他得探探老爷子的动向。
“今年我爷爷为什么这么积极的参加这种活动？以前他对这种事儿不是深恶痛绝吗？”
乘坐电梯来到顶层的餐厅，服务员引导三人来到一个靠窗的位置，然后刷了一下陈桂芳的手牌。
陈桂芳拿着菜单看了一下第一页的茶品，随口对服务员说道：“我们和茉莉茶。”
等服务员走后，陈桂芳才说道：“你爷爷想把店里的大权交给你爸，这次弄这个交流会，就是给你爸撑一下场子。”
“交出大权，就相当于退休了，以后店里的事情他不会过问，参加这次活动，也算是退休仪式吧。”
退休？
老爷子身体那么硬朗，为什么突然想退休了？
陈桂芳拿着铅笔，一边在喜欢吃的差点后面打对号，一边说道：“你小子突然开了窍，你爷爷打算回到你身边，好好教你厨艺。”
“省城这边，就全权交给你爸来打理了……”
第144章 喝早茶【为盟主魔帅伟少加更1/5】
徐老板一愣，老爷子退休他没意见，但是何必再回林平市教他呢。
不知道老爷子是怎么想的。
等会儿得空了问问他。
退休了就在省城跟奶奶好好安享晚年吧。
打打麻将学学广场舞，或者养养猫种种花，没必要再折腾了。
徐老板现在靠的是系统，又不是靠勤学苦练，老爷子在身边的话，肯定天天催着他练习刀工啥的。
这样的话，说不定又会回到两年前的状态。
天天吵架，谁都看谁不顺眼。
而且老爷子对啥都好奇，一旦展示新技能，他就开始盘问怎么学到的。
徐老板挺不习惯撒谎的。
“你那个店什么时候装修啊？据说生意很好，这要是装修的话最少得一个月时间，这损失可真不小。”
财迷一样的陈桂芳，时刻都惦记着钱。
不过看在她出了装修费的份上，徐老板不想计较那么多。
“再过三周左右吧，现在客流量正在上升期，这会儿要是关门装修影响不好。”
“好不容易打开了学生群体之外的市场，得先把客源稳定住。我预计再过二十天左右，等食客们的热情下去，再宣布装修比较好。”
“这样会给他们新的期待感，等开业的时候他们绝对愿意来尝尝，感受一下新店跟过去有什么不同。”
陈桂芳点点头：“行，反正你的店，你自己看着安排吧。”
“装修期间准备做什么想好了没？你爷爷打算让你在酒楼锻炼一段时间，跟着大厨们在一起，也方便你学习管理后厨的技巧。”
装修过后，虽然会招一批员工，但是后厨也不需要徐家酒楼那么多厨师。
而且徐拙不想多在管理上费心，他想了想说道：“这事儿就算了吧，装修期间我还得去蓉城一趟，帮我干爹把我干娘追过来。”
“后厨的事儿我不想多管，到时候装修时候我打算让建国跟着我爸学一段时间，回头后厨的事儿就交给他管理了。”
“我只负责安心做菜，别的一概不参与。”
“对了，你回头得给我物色一个前台领班，要比较优秀的那种，而且年龄不能太大。”
“因为等开学之后，面馆的主要客户面还是学生群体，前台领班必须得能跟学生打成一片才行。”
“有好的厨师也帮我找找，我不要那种什么都会做，但是什么都不精通的厨师。”
“而是那种有拿手菜的，有点偏科不要紧，反正刚开始店里的菜品不会弄很多，得根据食客的口味酌情往上加。”
陈桂芳点点头：“没问题，我回头帮你找找，早些年你爷爷的徒弟不少，说不定就能寻摸一两个出来。”
她点完她想吃的东西，把菜单递给了徐拙。
徐拙看了两眼，随便点了个流沙包和一份豉油凤爪，就递给了周雯。
“想吃什么在后面画个对号就行，那些带着大拇指标志的是比较受欢迎的种类，你可以多点两样尝尝。”
周雯还没吃过粤式早茶，不过美食节目看多了，倒是对这种茶点了解不少。
她拿着菜单翻看一遍，点了虾饺肠粉和马蹄糕什么的。
徐拙刚准备招呼服务员过来，突然看到不远处摆着一排砂锅，几个厨师正在砂锅前忙活。
他好奇的问陈桂芳：“那是在做什么？”
陈桂芳说道：“那是砂锅粥，这里的特色，你想喝的话可以找厨师现场做，不仅可以参观所有的步骤，也可以检查食材的品质。”
“开业那天，我跟你爸来尝过，味道很不错。”
徐拙冲不远处的服务员招招手，把菜单递过去，同时问道：“那个砂锅粥怎么点？可以挑师傅吗？”
服务员点点头：“可以的，我们这边的师傅分三个等级，精品、主厨以及厨师长，您选哪个师傅？”
这顿饭不用徐老板掏钱，他自然不会客气：“就厨师长吧。”
服务员又问道：“请问先生想喝哪种粥？有海鲜粥，也有及第粥，还有……”
她没说完，徐拙就说道：“海鲜粥。”
陈桂芳瞅了自家傻狍子一眼：“你还挺会享受，这一锅粥好几百钱，等会儿喝不完带走啊，别给我浪费了。”
茶点上得很快，徐拙拿着筷子开吃。
味道确实不错，虽然跟羊城最顶级的那几家有些差别，但是在中原地区能做这么地道，已经很不错了。
不过他因为吃过了早餐，这会儿胃口缺缺。
倒是周雯，吃哪一样都觉得非常好吃。
熬粥的师傅很快就来了，徐拙捏着一个流沙包，起身走过去，一边吃一边看那个师傅的做熬粥的准备工作。
浸泡过的大米，控干水分之后倒入盆里，倒入一勺油开始搅拌。
做砂锅粥，这一步不能少。
自从接到跟孙盼盼她奶奶家那个厨师比试的随机任务之后，徐拙闲着没事就在网上查关于砂锅粥的资料。
这会儿闲着没事，看看这位高手操作，再结合网上看到的那些知识，徐拙觉得自己应该也能熬一锅。
或许是徐拙在边上看的缘故，这位厨师长的动作很麻利。
原本徐拙只是当热闹看，反正这会儿胃口不佳，正好自己要做砂锅粥，就来看两眼。
单看这位厨师长操作，徐拙还不觉得有什么。
但是跟旁边那个年轻的厨师一比，这差距就出来了。
厨师长熬粥的步骤很自然，每一步该做什么，就像是多年的习惯一样，让人看了根本不觉得有任何突兀的地方。
但是旁边那位年轻人，该做什么，该怎么操作，就比较生硬了。
这说明他熬粥的时间不长，虽然步骤全都记着呢，但是还没形成习惯，完全靠死记硬背撑着。
看着这两人的操作，徐拙逐渐对熬粥有了兴趣。
倒不是想吃了。
而是这种熬粥的过程，看上去很享受。
就在徐老板看得出神的时候，脑海中突然传来了系统的提示音。
“宿主认真观摩，成功激发【潜心好学】技能，学会煮粥专业技能砂锅海鲜粥的做法，恭喜宿主。”
徐老板：？？？？
哇日，这可真是巨大的惊喜啊！
第145章 徐北玄【为盟主魔帅伟少加更2/5】
之前徐拙没留意，根本没想到潜心好学这个技能又可以用了。
前两天他还问建国，林平市有没有刀削面馆，等潜心好学冷却完成之后就去偷师学艺。
结果没想到，自己闲着无聊观摩了一下熬砂锅粥，居然给学会了。
之前那个跟孙盼盼她奶奶家厨师比试的任务马上到期，徐拙已经打算走个过场认输呢。
没想到峰回路转，现在把这个技能学会了。
虽然只是入门级别的，但是让那个厨师心服口服，应该问题不大的。
徐拙不知道入门级是什么等级，估计就是旁边这个年轻厨师的水平了。
虽然跟厨师长比不上，但是人家好歹天天熬粥呢，而且能在五星级酒店工作，肯定是有两把刷子的。
徐老板心情很不错，乐颠颠的回到座位上坐着，等砂锅粥端上来好好尝尝味道。
陈桂芳看着徐拙那一脸喜悦的样子，忍不住问道：“捡钱了？怎么这么开心？”
徐拙神秘一笑：“保密。”
说完，拿着筷子就开始吃。
陈桂芳狐疑的看着他，不确定的问道：“刚刚跟可可视频通话了？”
徐拙给她夹了块马蹄糕：“你怎么变得这么八卦了？”
“没办法，老赵家的事儿历历在目呢，我可不想咱家也出现这种现象。”
一说到老赵家，周雯就忍不住乐了。
这事儿现在店里的人都已经知道，老赵家的孙子带了个男朋友回家，闹得家里鸡犬不宁。
于可可甚至还想来省城，打听一下赵光明跟他男朋友现在是不是还在一起。
人人都有八卦之心，特别是这种男人找了个男朋友的事儿，每个听到的人都会燃起熊熊的八卦之火。
陈桂芳看了周雯一眼：“你也知道这事儿？”
周雯点点头：“徐老板天天在店里感慨，要不是人家赵光明仗义，估计你们天天都会给他物色相亲对象呢。”
“而且徐老板还想来省城好好感谢一下赵光明。”
“阿姨，那个赵光明带个男的回家，这到底是真的，还是他为了敷衍家里的人？”
陈桂芳摇摇头：“我也不知道，赵家自从那件事之后就变得很安静，赵光明也好像外出去，不知道去旅游还是为了逃避。”
“这事儿在省城很出名，赵家的老爷子气得一星期都没出门。”
几人边吃边讨论，这倒不是歧视，主要是因为好奇。
砂锅粥端上来的时候，徐拙拿起勺子，给陈桂芳和周雯一人盛了一大碗。
然后给建国打了个电话，让他没事来顶层餐厅玩儿。
那群厨师凑在一起，应该会聊很长时间。
具体的步骤徐拙甚至都能猜到。
先捉对寒暄，再一块儿感慨时间过得快。
然后回望一下烹饪行业的成绩，展望一下未来。
接着让辈分高岁数大的人发表讲话。
最后某个名气大的厨师提出一个发展方向的观点，大家热烈讨论。
讨论完毕，再商业互吹一波，结束。
这种事儿还真是无趣。
要不是刚刚拿到了砂锅海鲜粥的技能，徐拙甚至这会儿都想去逗奶奶家的那只胖乎乎的橘猫了。
建国来了之后，确实溜达饿了。
下面有烹饪艺术馆，他在里面溜达个遍，虽然里面摆的都是菜肴的模型，但是因为太相似，看得建国直流口水。
这会儿面对一桌子的茶点，也没有客气，拿着筷子就大口大口的吃了起来。
等魏君明打电话过来让徐拙下楼参加厨艺切磋的时候，一桌子茶点被建国吃了个干净。
连那一锅砂锅海鲜粥也没幸免。
切磋的地方在三楼一个大厅，里面已经搭建了不少临时灶台，方便参与切磋的人使用。
另外旁边还摆着一个长长的菜品冷藏柜，都是各种新鲜的蔬菜和肉品，以及各种香料和调味品。
这主办方还真是下血本，居然弄得像厨艺大赛一样。
徐拙到了之后，老爷子魏君明以及徐文海正坐在旁边的座位上聊天，见到徐拙过来，老爷子问道：“啥时候把卤肉饭学会的？听你干爹说味道还非常好。”
徐拙打了个哈哈：“都是瞎琢磨的。”
这会儿三三两两的人都差不多到了。
基本上都是一个老年人身边拥簇着好几个年轻人。
这些大厨们说是交流，其实都抱着带徒弟来装逼的心思。
对于他们的想法徐拙很清楚。
毕竟自家老爷子也是同样的想法。
徐文海闲着没事，打算给徐拙介绍一下在场的名厨们，结果被老爷子给拦住了。
“没必要介绍他们，一群夸夸其谈之辈。”
“也不知道从啥时候开始的风气，这些做菜的不好好琢磨怎么把菜做好吃，反而开始研究故事了。”
“张口情怀闭口典故，弄得跟说书的一样，真是烦死个人。”
“而且那些名气大的厨师，还喜欢给顾客立规矩，各种乱七八糟的规矩，吃他一顿饭还得先做功课。”
“可惜，现在这个社会，越是这样就越有顾客。”
老爷子没怎么参加过这种活动，对那种夸夸其谈的厨师非常看不上。
他毒舌一波之后，看着徐拙问道：“小拙，等会儿想做什么？帮爷爷杀杀他们的傲气。”
老爷子跟个小孩子一样，看不上眼就想踩两下。
徐拙估计要不是因为岁数大辈分高，老爷子怕是会亲自下场教他们做人。
正说话的功夫，一个头发全白的老头施施然走来。
看岁数跟老爷子差不多，但是脸上却有些颓然。
这位就是老爷子的死对头、赵光明的爷爷、赵家私房菜掌舵人、绰号赵老二的赵金马。
一个主持人打扮的人递给赵金马一个话筒，应该是让他发表讲话。
见到赵金马，老爷子表情缓和了不少：“终于来了个有点本事的了，小拙，等会儿你做一碗烩面让他尝尝……”
“他引以为傲的烩面，结果跟我孙子一个水平，哼哼……”
老爷子这恶趣味，让徐拙有些不寒而栗。
“没骨汤，还是算了，等会儿我切根黄瓜吧，蓑衣黄瓜。”
老爷子愣了一下，随即逼气十足的点点头。
“行，今天就放他们一马。”
徐老板真想查查老爷子的名字是不是改过。
这么喜欢装逼，叫徐北玄才对啊！
第146章 传承【求月票】
赵金马拿着话筒，回忆了一下以前当学徒时候的艰辛。
以行业前辈的身份，鼓励年轻人不要怕吃苦，烹饪一行要薪火相传，让更多的年轻人来传承和发扬这门手艺。
最后，不知道是他自己加戏还是商量好的。
赵金马宣布，接下来的切磋，获胜者会得到跟着他学习半年厨艺的机会。
这个消息宣布了之后，徐拙看到好几个年轻人都面露喜色。
不过一些上了岁数的老人，就皱眉了。
老爷子冷笑一声：“嗬，这奖励还真大。”
他一向看不上赵金马，这老头看似光明磊落，但是以前为了超越徐家酒楼，暗地里没少搞小动作。
徐文海微微皱眉：“这赵金马有点托大了，在场的国宴主厨都不下三个，他赵金马有资格教吗？”
魏君明倒是很理解：“或许，这赵金马是想找个传人吧。”
“虽然不了解他的情况，但是他孙子的事儿，小拙已经给我说了。”
“不管他孙子到底如何，肯定不会继承他的衣钵了，说实话家里那么有钱，没几个人会愿意学厨师的。”
“但是一旦学了，肯定是真的热爱，所以他想从这些人中挑一个出来。”
“家产什么的都是身外之物，自己的手艺有传承，这才能安心。”
他这话让徐济民和徐文海都不再言语。
假如赵金马出于这个目的想找个接班人的话，还真不能再笑话人家。
光这份魄力，就非常难得。
大家都是竞争对手，甚至都是冤家，要从这里面挑一个后辈出来，把自己的一身本事都教给他。
一般人还真的做不到。
只有真正热爱厨艺，不想这身本事浪费的人，才会做出这种决定。
金钱、名誉什么都不在乎，只想把这身本事传下去。
这样的人，值得尊重。
当赵金马宣布这次的奖励是跟着他学习半年的时候，好几个跟老爷子岁数差不多的老人都面露讥讽。
估计跟老爷子的想法差不多。
你赵金马何德何能，有什么资格指点我们的子孙？
但是再仔细琢磨琢磨这话背后的含义，脸上的讥讽就消失不见。
取而代之的是一脸敬重。
能为了厨艺这样做，确实值得敬重。
建国小声的问徐拙：“他想找接班人在徒弟中找一个不就行了，至于这样找别的大师的孩子吗？”
这个问题徐文海替徐拙说了：“大部分徒弟，都是想赶紧学成出去挣钱，或者自立门户，并没有传承手艺的想法。”
“对于那些徒弟来说，这只是一种谋生的手段，假如以后有别的挣钱的方法，说不定就直接转行了。”
“但是这些大师的孩子却不一样了，他们不愁钱，也不图钱。”
“今天能站在这里的，都是喜欢烹饪，打算在这一行做出成绩的人。”
“所以从他们中挑选个接班人出来，才能更好的传承自己的手艺。”
徐文海的解释，让建国明白了过来。
赵金马说完，步履蹒跚的走到一边。
颓然的坐在椅子上，旁边有人给他递茶水也没接。
老爷子眼神复杂的看着这一幕，他这个老对手，现在像是一个行将就木的狮子一样，完全没了之前跟他斗智斗勇的锐气。
徐拙碰了一下老爷子：“爷爷，赵金马为什么不把手艺传给他儿子呢？”
老爷子苦笑一下，指了指徐文海：“赵金马的儿子跟你爸一样，资质差，而且俗事太多，不适合传承手艺。”
赵家在省城发展多年，家产不计其数，就算想钻研厨艺也没有那么多时间。
估计赵金马的儿子，跟自己的老爹一样，厨艺不错，但是却不算顶尖。
但是这手艺，继承家产是足够了。
赵家私房菜在省城三家分店，每年轻松挣几千万，确实不用钻研厨艺。
但是他不继承，赵金马就得自己找个能继承厨艺的人。
自从赵光明带回一个男人回家，估计这老头的培养孙子的心思就彻底破灭了。
所以现在才破罐破摔，从同行的子孙中找个徒弟出来。
谁家的孩子都无所谓，只要天赋足够，踏实肯学，他就愿意教。
老爷子盯着赵金马看了半天，最后长长的松了口气。
“文海，晚上约赵老二去咱家吃饭吧。”
“跟这老小子斗了一辈子，结果到头来……唉……他还是我的手下败将！”
老爷子这个转折，让徐拙差点闪了腰。
今天老爷子怎么越来越得瑟了？
不过他能这么说，就已经表明了态度，跟赵家的斗争，算是翻篇了。
老爷子的脾气就是这样，看你顺眼了，以前不管有什么过节都一笔勾销。
魏君明凑在徐拙耳边小声说道：“你现在这么努力，厨艺上也大有进步，所以你爷爷很高兴。”
徐老板这下算是明白了过来。
想想之前的自己，虽然没有赵光明带着男朋友回家那么过分，但是整天沉迷游戏。
就算接手了面馆也是三天打鱼两天晒网，一半时间都在外面旅游。
根本没有把店门开下去的心思。
甚至还盼着早点关门歇业。
这么叛经离道，老爷子没吊起来打已经很仁慈了。
接下来，各家的后辈开始入场。
徐拙作为徐家酒楼的代表，自然也下场了。
不过他并没有老爷子期盼的想要装个逼震慑全场。
徐老板自始至终都抱着应付差事的想法。
走个过场算了，大家无冤无仇的，何必踩人家一脚呢。
再说了，这次切磋的奖励完全让人提不起兴趣。
假如奖励是一套省城的房子之类的，拼一把就拼一把了。
但是奖励的是赵金马的指点，徐拙还真没一丁点兴趣。
这倒不是赵金马厨艺没老爷子好的缘故，其实哪怕赵金马是顶级名厨，徐拙也没跟他学的心思。
相对于在别人的指点下成长，徐拙更愿意自己摸索。
哪怕没有系统在手，他也不喜欢那种填鸭式的教育。
走到菜品柜前，徐拙挑选了几根黄瓜。
在场的人多，一根蓑衣黄瓜估计不够分，所以得多做几根。
他刚挑选好黄瓜，有几个年轻人也走了过来。
连挑都没挑就抓起两根走人。
敷衍得不能再敷衍。
徐老板心里直乐。
看来跟自己抱有同样心思的人，还真不少呢。
接下来的过程，应该很轻松……
第147章 别怪我不客气【求月票】
结果十分钟后，徐老板就笑不出来了。
他本以为那几个选黄瓜的，会做个拍黄瓜什么的。
结果没想到他们居然在雕花。
对，就是雕花。
有一位岁数还没徐拙大的年轻人，把黄瓜切开，然后根据外皮的颜色，做成了竹林的样子。
这道菜徐拙听说过，叫什么节节高升。
寓意很好，看似简单，但是做法却非常繁琐。
光周围装饰的竹子就让人头大。
另一个同样选择黄瓜的人，这会儿正拿着菜刀，用平切法把黄瓜切成一片片薄如蝉翼的黄瓜片。
然后再把黄瓜片卷起来，立在盘子中。
这道菜徐拙知道，名叫响油黄瓜，做法不逊蓑衣黄瓜，甚至比蓑衣黄瓜更难一点。
因为用平切法切黄瓜，刀口很容易跑偏。
另外做出来的黄瓜卷要高低一致，粗细匀称。
相对来说，切蓑衣黄瓜真的就简单了不少。
最后那位特意挑了个有些弯曲的黄瓜。
把中间掏空，两头削掉，做成了一叶扁舟的样子。
扁舟上面放着做好的松仁玉米，最后再来一勺做松仁玉米用的汤汁，把扁舟泡在里面。
真有种一叶扁舟碧波荡漾的感觉。
靠靠靠！
徐老板越看越不爽。
难道真的要逼老子用绝招不成？
徐老板轻轻一叹。
既然你们卖弄技艺，那就别怪我不客气了。
他把挑选好的五根黄瓜洗净，整齐的摆在案板上。
从刀架上选了一把长一点的切片刀。
然后他从旁边的毛巾架上拿了一条长毛巾，蒙上了自己的眼睛。
这下，周围所有人都有些坐不住了。
“这是谁家的孩子？这是打算蒙住眼睛做什么？”
“老徐家的，听说一直不学无术，老徐被他气了个半死。”
“这小子肯定是动画片看多了，现在蒙住眼睛，大概是准备切蓑衣黄瓜吧。”
“在场的厨师，闭着眼切蓑衣黄瓜都跟喝凉水一样。这小子大概以为别人都不会切吧？”
“呵呵，等着看这小子出洋相吧，他根本没有任何基础。”
“真不明白，老徐把他带过来是图个啥，给大家当背景板吗？”
连老爷子都有些看不下去了。
“这臭小子真是胡闹，切蓑衣黄瓜就好好切，净整这些没用的。”
“做羊蹄或者烩面多好，那个绿豆沙也行，最不济的也得是卤肉饭吧……”
老爷子有些焦灼，他可准备在众人面前好好炫耀一下自己的孙子的，结果现在徐拙打算蒙眼切蓑衣黄瓜，这根本不吸引人好不好？
蒙着眼睛切一根蓑衣黄瓜……
老爷子呆呆的看着场中的徐拙，这会儿脑子里啥心思都没了，只有满满的震惊和不可思议。
因为现在徐老板居然一次切五根蓑衣黄瓜。
这操作……
在场的人有一个算一个，都没敢这么尝试过。
他们也蒙眼切过，但那是一根。
也同时切好几根，但没蒙着眼。
而且同时切的话，最多不能超过三根。
因为超过三根之后，刀口的平面就不好把握了。
这种蒙着眼切五根的操作，他们真的没尝试过。
不是做不到，而是太容易翻车，丢不起那个人。
徐老板手中的动作很麻利，快速把五根黄瓜切到头，然后向前滚了一下黄瓜，开始斜刀切。
他切得频率很快，刀锋上下飞舞，甚至有些看不清。
老爷子看到这里，嘴角轻轻勾起：“这臭小子，刀工好像又进步了。”
赵金马扭脸瞅了老爷子一眼，眼神有些复杂，不知道在想些什么。
现场的闲言碎语这会儿已经消失了。
这个时候，已经没人再说徐拙是个不学无术的人。
那几个嘲笑徐拙的人，这会儿像是吞了苍蝇一样。
真是应了那句话，打脸太快就像龙卷风。
就这刀工，像是不学无术的人吗？
黄瓜切好，徐拙摘下毛巾，抓着五根黄瓜的两头，像是玩拉力器一样，把黄瓜给甩开了。
刀口均匀，深浅一致。
五根同时拉开居然没有任何断裂，这刀工确实够牛的。
接下来，徐拙拿来一个托盘，开始做凉拌汁。
把黄瓜拉开泡进去几分钟，然后捞出来。
重新把黄瓜恢复成没切时候的样子，用吸油纸擦去表面的酱汁。
然后就这么往盘子里一摆，徐拙版的蓑衣黄瓜就做好了。
很快，所有人的菜品都已经做好。
或许是时间紧的缘故，也或许是不想露出真本事。
在场的人，几乎一半都做了凉菜，大家都挖空心思摆造型。
各种造型层出不穷。
徐拙甚至看到了用黄瓜做的孔雀，用胡萝卜做的花卉，用西瓜雕的玫瑰，甚至还有各种飞禽走兽，让人看得眼花缭乱。
只有徐老板的摆盘比较朴实无华，甚至有些土味儿。
跟周围那些花鸟鱼虫完全不搭配。
不过这会儿没人再小瞧徐拙了。
而且在场的名厨们都知道，越是返璞归真，越对厨艺的理解比较深。
当所有人还在展示自己的技法和功夫时候，只有徐拙选择了含蓄。
几个老头交头接耳，不停的夸徐拙对厨艺的理解比较深之类的话。
其实徐老板是真不知道摆什么造型好。
他懒习惯了，别人都在挖空心思展示自己，只有他盼着赶紧结束。
然后该干嘛干嘛去。
名厨们开始下场了，每个人都拿着筷子。
一边品尝一边点评菜品的优缺点。
老爷子也下去了，不过他端着徐拙做的黄瓜吃了半根，说了声好吃就重新坐了回去。
回到座位上之后还吧嗒一下嘴巴：“都十二点多了还不结束，有点饿了。”
徐文海也没吃饭，也想下去来半根黄瓜。
但是他最终没有老爷子那么厚的脸皮，所以最后还是忍住了。
魏君明拿着筷子，尝了一圈，把每个人都夸了一遍。
最后他来到徐拙面前，尝了一口蓑衣黄瓜，冲徐拙竖了个大拇指，然后回到了座位上。
这个大拇指的含义不言而喻，在场的所有菜品，徐拙这个黄瓜味道是最好的。
赵金马拿着筷子，也尝了一圈。
除了吃蓑衣黄瓜时候震惊了一下之外，其他的菜品越尝他越失望。
尝完之后他叹了口气，有些失落：“为什么你们这么执着的追求造型，而不提高调味的水平？”
“烹饪，说的是把食材做得好吃，而不是做得花哨！”
第148章 买车吗？【求月票】
他这话其实有失偏薄。
来的年轻人中，大部分都处于练习基本功的阶段。
还没到学习调味的地步。
只有徐拙这个挂逼，用的是系统给的万能凉拌汁，然后又被魏君明改良了一下。
那味道虽然达不到招牌菜的水准，但也相去不远。
再说徐拙这别致的摆盘造型，刚吃到嘴里的时候，的确会有让人眼前一亮的反差感。
大家对他留有好印象也正常了。
另外还有一点，来的年轻人中，只有徐拙是独立开店的，所以他对调味比较在行。
而其他人都在自家的后厨学艺，完全没有自主掌勺的资格。
调味啥的，根本无从谈起。
不过他们的基础打的牢固，比徐挂逼强多了。
至少到现在，徐拙对雕花的认识约等于零。
别说雕刻什么高端的造型了，就连最基础的造型他都不会。
接着，就是名厨们的点评时刻了。
说是点评，其实就是互吹。
只有老爷子没参与这事儿，让徐文海和魏君明下场参与了。
徐拙回到老爷子身边坐下，他真的很好奇，就老爷子这脾气，怎么在竞争激烈的省城混下来的。
真不怕得罪人吗？
或许是看出了徐拙的疑惑，老爷子对徐拙说道：“孩子你要记住，名气啥的都是虚的，这种场合不想参加也不用参加。”
“什么名厨大师的，你不喜欢就不用鸟他们。”
“但是你要记住一点，你不管有多大脾气，有什么性格，别冲着顾客来。”
“你可以得罪所有同行，甚至得罪所有无关紧要的人，但是只要你有手艺，只要你做的好吃，顾客就捧你。”
“得罪同行，他们最多说你情商低，但是得罪顾客，那就是自掘坟墓了。”
“当然了，不得罪顾客，不给顾客立规矩，不代表要对他们一味的忍让和妥协，相反，你要坚持你自己的原则。”
“个中缘由，你自己好好琢磨琢磨。”
商业互吹结束，主办方邀请去餐厅吃饭。
老爷子不想参加，提前回去了。
魏君明跟这些名厨们也不是很熟，陪着老爷子一块走了。
陈桂芳和徐文海留了下来。
陈桂芳还打算扩大一下她那个供货公司的规模呢。
现在这么多大酒店的掌舵人都在，趁机跟他们拉拉关系很有必要。
徐拙建国和周雯三个人也没走，不过刚刚喝早茶时候三人都吃撑了，这会儿也没胃口吃饭，三人在酒店中闲逛了起来。
这酒店有好几个艺术馆，还有自己的画廊、酒窖什么的，三人逛了两个多小时才在陈桂芳的催促中从下楼，坐她的车回徐家酒楼。
“我爸呢？”
坐在车上，徐拙才发现徐文海不在。
“你爸还不能走，作为本地人，还得招待那些名厨们，把他们送走之后才能回去。”
“你爷爷岁数大，脾气也不好，以前根本就不参加这种活动，今天能过来已经很给他们面子了。”
“他可以拍屁股走人，但是你爸就不行了，你爸现在还没这个资格。”
“等啥时候你的本事大了，你爸才能跟你爷爷这样，心里不爽直接表现出来，不用跟他们虚与蛇委。”
这话让徐老板忍不住嘟囔起来：“我爷爷仗着自己的本事脾气大，你跟我爸怎么打算仗着我长脾气呢？”
“不是应该自己努力吗？”
陈桂芳眯了眯眼：“儿砸，我突然觉得，你那个店，十万块钱应该够装修了，你觉得呢？”
徐老板立马重新组织了一下语言：“我觉得我还是得多努力，成为你跟我爸的骄傲。”
坐在后排的周雯和建国捂着嘴强忍着笑。
这娘儿俩每次凑在一起，都像是说相声一样。
“儿砸，你该买台车了，你看现在没车，多不方便。”
路上等红绿灯的时候，陈桂芳开始劝徐拙买车。
现在都有自己的员工了，却连台车都没有，真是不方便。
徐老板伸了个懒腰说道：“确实该买车了，回头有时间我去卖车的地方看看。”
陈桂芳瞅了他一眼：“打算买啥车？要不等会儿我带你去看看？最近优惠力度很大，而且上牌照啥的也方便……”
“五菱吧，空间大，装得多……”
陈桂芳：……
感觉跟自家的傻狍子越来越不在一个频道上了。
她轻轻叹了口气：“昨晚你爷爷还说要不要给你买台车呢，当时说四十万的预算。结果你要五菱……”
徐老板愣了一下，没想到还有这种好事儿。
“我爷爷为啥要给我买车啊？”
老爷子又是买房又是买车的，让徐老板有些不适应。
难道老爷子后悔之前对自己那么严厉，想要补偿自己了？
绿灯亮了，陈桂芳开着车慢慢向前走：“他不是打算会林平市教你做菜嘛，没车的话不方便。”
“买了车，他就能随时让你开车送他来省城了，不能老麻烦你干爹……”
徐拙：……
算了，还是给爷爷省点钱吧。
回到徐家酒楼，陈桂芳带着建国去了后厨。
让当班的厨师长带着建国认识认识后厨的管理模式，顺便了解一下厨师长的工作内容。
另外，关于后厨的环节都要给建国讲一下，让他先有个清晰的认识。
等四方面馆装修的时候，到时候会让店里的厨师长好好带一下建国，当成自己人来培养。
徐家的人都认识建国，知根知底，让他当厨师长比找外人强。
接着，陈桂芳带着徐拙和周雯上楼。
魏君明这会儿正跟老爷子在包厢里喝茶，见到徐拙进来，老爷子从衣兜里掏出一张银行卡递过来：“小拙，这里有四十万，趁着下午没事，去挑一台车吧。”
徐拙坚决不要，他可不愿意让老爷子回林平市。
到时候天天被老爷子管着，想想就觉得好可怕。
不过肯定不能这么直白的说了，想了想，徐老板说道：“爷爷，我不太喜欢车，还是算了吧，每次开车都心里害怕，生怕出事。”
他这么一说，老爷子把手中的银行卡收了回去。
“行吧，不买就不买，车祸确实挺可怕的。”
不过就在徐老板自以为奸计得逞的时候，老爷子又说道：“这次回去你在家里给我收拾出一间屋子啊，等你店面装修好了我就过去住……”