541 美食爽集
石不语虽然说起话来很不客气，但对一些细节交代倒算非常的细致，服务员小姐姐们给客人们上餐的时候都会交代清楚食用方法，一来是为了保证每位食客都能够享受到这道美食最佳的味道，二来也是避免有人被烫伤。
这道纸包炸鸡其实跟灌汤包有些类似，而且因为是热油炸制所以温度更高，如果哪位一个不小心吃得急被烫伤口舌那就不好了。
“这就是高祖曾经品尝过的纸包炸鸡么？好像很诱人的样子。”
堂堂的香江亿万富豪，黄河集团的董事长祝大先生，此刻就像一个六零年代的贪吃小女生，望着面前的美食直吞口水。
如果说别的人只是冲着周栋和九州鼎食早点部的名气来享受这道失传已久的顶级美食，祝延平则还有另外的情怀。
高祖留下的菜谱严格说起来其实不能算是合格的菜谱，却是令人无限向往的一本《美食回忆录》，
那里面记载的种种美食，几乎都要连带着一个故事，酸甜苦辣咸、集合百味，犹似人生。
毫不夸张的说，就算是一个患了厌食症的人看到这份‘菜谱’，也会顿时满口流涎，瞬间化身为一名超级吃货，更何况祝延平本来就是吃货传家，家族基因所致，他根本就是一名吃货中的吃货。
拥有市值千亿的集团公司，做什么生意不好？却拿出大量资金投入尚周集团，无非就是要与周栋产生某些联系，然后就能在满足先祖遗愿的同时也满足一下自己的口腹之欲，
比起各种诱人的美食，钱算什么？花花绿绿的票子又不好吃！马老板钱多的成为了一堆数字，却趴在五星级酒店的高档餐桌上吃泡面就大蒜，在祝延平看来这简直无法理解，反正换了他是绝对不会多看泡面一眼的！
“祝董，请？”
“哈哈，老古董，请！”
有钱有身份的人就是麻烦，吃个早餐也不能忘记餐桌礼仪，两位董事长相互请过后，这才开始按照服务员交代的方法轻轻将春笋纸破开一个小洞......
古亚楠她们早就忍不住了，三个人绝对做到了后发先至，硬是比两位长辈的动作更快。其中又以吕绿馨的手法最为迅速，古亚楠则名列亚军，古亚诚这个小古董估计是最近会网红主播会的多了些，手有些发抖，结果自然是落在了最后。
比灌汤包更为美妙的是，纸包炸鸡所受的高热是灌汤包无法比拟的，接近三百度的油温让鸡肉在迅速成熟的同时又被大量逼出其中的鲜汁，于是那些鸡胸肉剁成的细碎鸡茸就成了与鸡汁相融最佳的食材。
短命鬼杨修曾说鸡胸肉是‘食之无味、弃之可惜’？根本不存在的！
任何一种食材在高手手中都有其闪光之处，原本味道稍欠的鸡胸肉化作鸡茸后，顿时饱吸了鲜美的鸡汁，而且绝对嫩滑松散，就算女孩子也可以轻松将其吸入口中。
因为剁的极碎，根本不用怎么用力去咬，所以也谈不上任何口感可言，可这些鸡茸原本就是用做绿叶的，它们的作用就是承载美味的鲜汁，当融合了春笋清雅味道的鸡汁和鸡茸在食客的唇齿间绕转留香的时候，它们的历史使命便已完成，根本不会抢去那些精华鸡肉的风头。
这道纸包炸鸡真正诠释了什么叫做吃也必须循序渐进，就像人生一样，按捺不住性子的人总会碰得头破血流，只有迈出沉稳的步伐一步一个脚印前行，才能最终见到最美的风景。
因为服务员小姐姐们的提醒，古亚楠她们避免了被烫出一口的燎泡，享受完美味的鲜汁和鸡茸后，口中还回荡着类似腌笃笋的清新香气，而破了口的纸包炸鸡也已经降下了温度。
这个时候就是要一口闷！将被吸光了鲜汁的纸包炸鸡全部塞进口中！
满足啊！
当古老爷子的大口和女儿的樱桃小口同时被纸包炸鸡塞满的时候，同时高高鼓起腮帮子的爷俩儿心中满满的都是幸福，
真是无比充实的感觉，明明整张嘴都被塞满了，明明连牙齿都无法腾挪，可你只需要轻轻动一下舌根，耳膜深处就会传来仿佛冰河解冻的轻微‘咔嚓’声，于是，春天就到了......
那一层春笋纸就是如此的敏感、酥脆，在无数食客的无数根舌头的搅动下，它颤抖着、出现了一丝裂缝、继而迅速崩解......
在这一刻，食客们甚至能够感受到春笋纸崩解的过程，这，完全就是一种征服的快乐感觉！
当你还沉浸在这种美妙的感觉中久久难以自拔时，最精华的鸡腿肉带着它独有的q弹口感出现了，弹的让你牙根痒痒，忍不住就开始了又一轮的大嚼！
如果给美食一个定义的话，自然是常见的色、香、味三要素，
可这道纸包炸鸡却已经突破了三要素的桎梏，在食客们享受着色香味带来的满足感觉同时，它会让人的牙齿、唇边、舌尖舌根、鼻腔深处进入一种幸福的轮回，既有春风润物的无声之姿、更有冰河解冻的来势凶猛，
它是一道美食，更是一份让人流连忘返的美食爽集，在小小的一包炸鸡中，完美诠释了天下美食能够诠释的一切风貌！
一张张餐桌上的狗不理被放凉了，卤煮火烧还在悲愤地散发着它独有的味道，鸡蛋饼很失落，它发现早晨原来根本就没有什么白月光，它是被那个爱做诗的女孩子给骗了！
平常总是非常热闹的早点部忽然变得静悄悄的，上到古、祝这样的大老板，四位老爷子这样的老行尊，下到一名最普通的食客，当吞下最后一口纸包炸鸡后，每个人的嘴巴却都还保持着咀嚼时的动作。
全体食客都在半张着嘴巴干嚼空气，每个人都还沉浸在方才那种充塞了满满幸福的美妙感觉中，绝不肯面对美食已尽的现实，徒劳无功地用自己的嘴巴和舌头、牙齿，妄想留住那美好的瞬间......
“真是要人老命，这么好吃的东西，下次要吃到不知道是什么时候了！
周小子，你害人不浅啊！”
专业的就是专业的，四位老爷子是最快回到现实中的，易知鱼呆呆地看了一眼周栋：“这春笋纸，真的是只有你才能做出来？”
542 ！
阿姐谷如今俨然已经成了周栋小圈子的活动场地，哪怕是石不语、路天明这样的身份，初到楚都时都不曾被周栋邀请来此；如今石不语已经拜入师门，算是自己人了，可惜有了进入这个小圈子的资格却没有了时间......
九州鼎食的早点部和大酒缸现在非常牛掰，因为有了两位老牌神厨和怀、严两位青年名厨的坐镇，
这可不是名义上的坐镇，是真的要全身心的投入到光荣的革·命工作中去，石不语跟武宫正田恐怕做梦都想不到他们两个也有起早贪黑摆弄早点的一天。
比起两大神厨，四位老爷子在周栋面前依然是地位超然，这就是相识于微末的好处了，无论周栋如今在华夏勤行是个什么身份，在四位老爷子面前还是当日的那个‘周小子’。
这孩子就是厚道啊......
坐在周家别院中，四位老爷子自然是对周栋是越看越爱，却不知某人也享受在昔日的温馨感觉中，
被人捧着叫神厨甚至是厨神真的很开心？面子固然是有了，可是心也累啊......
想想当初有几位老爷子看护撑腰，走出九州鼎食想做什么就做什么、完全不用担心被狗仔队跟踪的日子其实才是最大的幸福！
纸包炸鸡本身虽然是失传的美食，却未必会引发关注成为新闻热点，不过竟然是由两位神厨亲手烹饪，并且这两位华夏神厨从此还要谨遵师命坐镇早点部的消息一出，顿时就上了度娘热搜。
周栋不是没火过，可这次却是直接火出了华夏勤行这个圈子，‘纸包炸鸡’事件直接让他成为了华夏勤行第一‘顶流’！
成为顶流之后的日子如何呢？周栋很想用‘生不如死’来形容，他现在非常理解名人们的苦恼，无奈之下也只能暂时躲进阿姐谷避避风头了。
周栋发现自己选择在阿姐谷建立周家别院就是个无比英明的决定，凤栖村就如同是楚都的朝·阳区一般，乡亲们彼此沾亲带故，就连一条外来的土狗都休想混进来，素来神通广大的狗仔们到了这里就是如来掌中的孙猴子，根本翻不出天去。
他在这里是绝对安全的，只需要静静等待一段时间，估计风头也就过去了。
不过名气大了固然会带来许多麻烦，甚至严重到会影响生活，因此获得的赞赏值却让周栋倍感欣慰。
系统中的赞赏值已经累计了足有三万多点，周栋感觉自己现在就是一名真正的大富豪！
更让他为之惊喜的是凭空多出的升级技能点。
系统中闪烁着一串人头像，原本只是胖子潘珂和周爱国他们，其中周爱国是深红色、胖子跟苏氏兄弟是浅红色，后面都有累积所得的升级点，并以1比1的比例提供升级技能点给他，如今却又多了两个足足大了一圈的人头像，赫然正是石不语跟武宫正田这两个新收的弟子。
不愧是神厨级别的弟子，石不语和武宫正田的人头闪烁着紫宝石一般的光芒，而且每人累积的升级技能点都超过了五万之数！就算不计周爱国他们，光是这两个新弟子提供的升级技能点就超过了十万！
“居然会这么多，不是说百尺竿头更进一步是千难万难吗？何况他们两个拜入我门下可没有多久时间啊？”
周栋心中疑惑，试着将所有弟子的升级技能点提取出来，当提取到石不语和武宫正田时，系统闪现出一行小字‘宿主收服两大神厨弟子，依照规则，每人将向宿主提供五万升级技能点作为‘拜师礼’！’
拜师礼，居然还有这么一说？周栋大喜，早知道是这样还犹豫什么？在岛国的时候就把武宫正田收入门下了！
大概计算一下，算上石不语和武宫正田提供的这十万升级技能点，这次一共收获了足足十二万出头的技能点，多出的两万中光是周爱国一个人就提供了有一万点左右。
周栋不觉‘老怀大慰’，有了这些升级技能点，自己总算是可以不用愧对当代青年神厨的身份了！
仔细查看了各项基础技能：传说级洗菜技能（因臻至大圆满，开启三大副职业，分为：完美级种植技能，完美级养殖技能、完美级渔猎技能。副职业以完美为最高等级，不可升级。）、传说级尝味技能、传说级刀功，这三项已经达到了厨神等级，已经是升无可升。
此外还有完美级炒功、大师级颠锅（24950/30000）。
白案相关：和面大师级、拉面大师级、面点造型大师级......
想都不用想，周栋直接将大师级颠锅砸到完美级，然后才将目光转向白案相关。
他算是起于白案，而且最早是从白案成名，到现在已经是堂堂神厨了，华夏勤行中还有些人亲呢地称他为‘周面王’。就连进入国·宴厨师组，也是白案组组长的身份。
可谁能想到，他的各项基础技能中却是以白案方面等级最低，都还只是大师级，如果不考虑洗菜、尝味等与白案技能的交集问题，大概也就等于一位拥有多年白案经验的‘强特一’白案师傅。
短板啊......以前是日子过得紧没办法，现在翻身奔小康了，周栋哪里还会犹豫，直接上剩下的升级技能点统统砸在了白案相关的三项基础技能上。
顿时和面、拉面、面点造型统统升为完美级，到现在周栋才真正是各项综合实力都达到甚至超越了神厨水准！
此刻的周栋，已经是当代华夏勤行的半步厨神，真正意义上的华夏勤行第一人！
这个秘密如果被龙大神知道，现在已经可以敲下‘全书完’三个字了，谁让他的小说名字就叫做《我是勤行第一人》呢？
“小周啊，是不是深感被盛名所累，有些不知所措，甚至深深为之困惑？”
85系列的大红袍虽然算不上正宗，却也是有价无市的好东西，易知鱼喝着茶，美得微微眯起了双眼，以一种过来人的口气道：“不用担心，这种困惑我老人家也曾经有过，要不我替你分解分解？”
“阿呸！老易你这脸皮可是越来越厚了，
你也就是在京都圈子有那么一点点的名气，一不是年少成名、二不是当代神厨，你也配给小周分解？”
黄明举连连摇头：“再说名气大了有什么不好？干咱们这行的要是默默无闻那才叫没本事，早晚得砸了饭碗！
小周现在的名气越大，我就越是放心，至少这次华夏烹饪美食总会选拔特一级厨师的评委身份是必须有他一个了......”
“评委？”
周栋不觉一愣，心说我什么时候答应要做评委了？
而且还是选拔特一级厨师的，要是没记错的话，好像花老板现在也还只是挂个特二的名份吧？
543 天香雪实
周栋跑到阿姐谷偷闲，自然是有着自己的小心思。
这次回到楚都后最大的感触就是一切都变了，
四位老爷子还好，一口一个‘周小子’听起来虽然很不客气，却让他感觉特别的舒服、踏实，
可其它人就完全不同了，不要说是九州鼎食的普通厨工和那些低级厨师们，就连几位主厨在他面前也多了几分谨小慎微；申公道和尚师成这样比较熟悉的还好些，其他几位主厨与他平日里说话交流的时候甚至都透出了一丝巴结来。
就连平时咋咋呼呼最不给他面子的‘花老板’最近对他说话的口气都变得温柔了许多，还经常有意无意地跑来跟他探讨厨艺，涉及的菜色自然都是苏菜，还总在他耳边说什么八大菜系虽然是各有各的好处，可要说到精细雅致，那还得数咱们苏菜！
“周栋啊，到什么时候都不能忘记了，你可是咱苏省的人......”
这分明就是话中有话嘛，周栋诧异地看看吕绿馨：“花老板，这话可不像是你说出来的，帮谁来当说客呢？”
老武宫和老石头他们说的没错啊，任何行业都是这样，你一旦身份登临绝顶，成为了这个行业中的‘行尊’，固然会因此得到很多便利，可也会平添很多烦恼。
当年华夏的几位神厨为什么会隐遁不出？
那会儿情况可比现在更为复杂，勤行八门的力量犹在，各大菜系暗斗不休，几位神厨也不是从石头缝里蹦出来的，在华夏勤行总难免有个三亲六故、未必个个都能做到‘帮理不帮亲’，可毕竟到了这种身份，拉偏架总归过不了自己良心这关，最后干脆找个隐秘的地方一猫，管你春夏与秋冬。
就是这样，几位神厨间也少不了争执，单就‘国菜’归属一事，彼此便是意见相左、谁也说服不了谁，
说到底还是因为华夏勤行没有一位真正的‘天下第一’，可以压服‘群雄’，一言而定。
压服‘群雄'？周栋对此只能是笑笑。
他现在的综合实力已经是华夏勤行第一，却没有这样的想法，这基本属于闲得难受没事找抽型的。
所以对于吕绿馨的小心思，他是不说破也不附和，等到几位主厨好像心有默契一般天天到他这里‘上班’的时候，就干脆躲进了阿姐谷。
还是这里好啊，至少李秀臣和凤栖村的村民们没有这些小心思。
这个春天来得很早，气温很快就突破了摄氏十五度，最妙的还是年前的那场大雪，刚好压在六九的尾巴上，雪水是一点都没浪费，全部被土地吸收了进去。
这可是播种的好季节，要是错过了这个春天，周栋担心自己会后悔。
累积的三万赞赏值让他可以大手大脚在地材元图中兑换各类良种，只要在此时播种下去，用不了几个月，粮食就会堆的满仓满库，无论是用来酿酒还是做成普通的米饭、馒头、各种糕点面点，都将是这个世界前所未有的享受。
随着身份越来越高、麻烦开始显现，周栋已经打定了主意，等到按照合同帮助尚周集团打响‘高端饮食品牌’之后，就是他急流勇退的时刻。
怀揣着一个厨神系统却不懂得享受生活才是天下最大的傻瓜呢。
这几日跟程钰琪威信聊天的时候，感觉到这丫头也生出了退意，
娱乐圈毕竟是个大染缸啊，就算混到了一线明星顶级流量又如何？一场风波就能把人打回原形不说，还会惹得一屁·股骚。
程钰琪是个川妹儿，对她来说人生最大的意义就是找到一个可靠的男人、建立一个温暖的家庭、相夫教子传一段佳话，好多电影电视剧里不都是这么演的吗？
当然这一切都是需要经济基础的，这不是程妹子现实，而是现实就是如此。
显然，又年轻又帅而且足够清纯的周栋是不缺乏经济基础的，能够遇到这样一个男人，值得她放下所谓的‘事业’全身心投入。
初见程妹子的时候，周栋便被她那双满是灵气的大眼睛所吸引，干干净净，犹如雨后蓝天，这样的人无论在哪个行业都肯定是一朵小白莲。
如今看来他的眼光很好，周栋很欣慰，于是提前打造华夏厨师的‘退休’后生活就成了目前最着紧的事情。
周氏别院内有特别圈出的一个小湖泊，申诚带来的这个施工队不愧是做过古建的，这个人工小湖泊浑然看不出半点人为痕迹，就仿佛是大自然天成地造的一般，引水也有讲究，阿姐谷特有的温泉水被楚都本地山泉中和后，看起来生机盎然。
拿手轻轻试了下水，完美级种植技能立即反馈出检测结果：‘水质优良，可令莲藕更加甘甜’。
“不错啊，以后不用走出家门就可以吃到甘甜的莲子和脆甜多汁的莲藕了。”
周栋轻轻舔了下舌头，从手中拎着的布袋中抓出一把把莲子抛进湖中；根本不用下湖踩探最合适的种植位置，就是这么的自信！
“周小子，没看出来你还会种莲藕？”
四位老爷子面色古怪地站在周栋身旁，昨天说到做评委的事情这小子直接就打起了磕睡，好容易等他睡足了一个晚上，大清早的他却又不知从哪里弄来了两个口袋，居然种起了莲藕来？
易知鱼笑眯眯地凑过来道：“这是看莲还是可以吃的莲藕啊？”
“呃，是可以吃的。”
周栋可不想细细解释，他这莲种是地材元图中的‘天香雪实’，等到长成之后，不光是藕段能吃，最让人期待的还是莲实，可不是随便什么莲种都敢叫‘天香雪实’的。
而且就是手中这么一小袋，便足足花费了他三千赞赏值啊，真特么贵！
在四位老爷子看来，周栋这不过就是兴之所至种点东西玩玩儿罢了，毕竟隔行如隔山，神厨也未必就是合格的庄稼把式，因此都是笑笑不怎么在意。
卢知味见周栋抛洒完了莲种，见缝插针地道：“小周啊，昨天说的事情你还是要考虑考虑，
毕竟在明面儿上你是当今华夏勤行唯一的一位神厨，你如果不来做评委的话，恐怕勤行中人会诟病这届特一级厨师选拔考试含金量不足。”
“老卢说得没错，小周你是必须要参与的，这其实也是你身为当代神厨的责任和义务。”
董其深一直把周栋看成是自己的小师弟，自然不愿他放过在勤行开枝散叶广收门生的机会。
如果周栋点头的话，肯定会是主评委身份，到时这届特一级厨师就都是他的‘门生’，到那时小师弟才算是羽翼丰满，他这个做师兄的才能放心啊。
周栋闻言皱了皱眉：“哎呀，光跟几位老爷子说话了，差点忘记了我今天还有稻种要种呢。
我得赶紧去，昨天可是请李村长找人帮我翻了一天地，要是今天不落种，明天还得翻一次，那多麻烦人家？”
说完拎着个口袋转身就跑......
544 农神？
精耕细作是古人都明白的道理，战国前期有个叫李悝的牛人就曾经提出，要精耕细作尽地力之教，魏国也因此成为当时最为强大的国家。
这个尽地力之教既包括了使用地力的方法，也包括了更为重要的养护地力之法，所谓‘耕三养一’，就是这个道理。
可偏偏古人都能够明白的道理，现代人却将其弃之不顾，自从有了化肥就拼命往地里堆，丝毫不考虑土地的承受能力，更没有养田的说法，结果高产是高产了，种出的粮食口味似乎也不错，可这种化肥堆出来的东西真的有营养吗？
现代人有各种莫名其妙的疾病，其中很大一部分原因就是被这些催熟的粮食给害的。
凤栖村有一点好，从村长李秀臣开始就很重视农田养护和农副业的发展，虽然也不会完全拒绝化肥，却会每隔一段时间坚持用有机肥料养护田地，
所以村里着实是有些肥沃的良田，周栋回到凤栖村的第一天就看中了几亩田地，已经提前跟李秀臣打过了招呼，说是要租来用的。
租？
这不是开玩笑吗！周栋的酒坊建立、九州鼎食的大量采购都给凤栖村带来了可观的收入，更别说现在周栋还是华夏神厨，凤栖村简直就成了‘神厨定点供应基地’，这是多大的好处？
得了周神厨这么大的好处，人家要几亩田用用还能好意思收钱？所以李秀臣当时就翻脸了，周老弟你要用就拿去用，有凤栖村一天在，这里的土地你要多少就有多少，都是你的！再提租借给钱，可别怪我老李跟你急，从此不认识你！
农家人就是这么的淳朴，感觉周栋跟他们提钱就是侮辱了他们！
李秀臣急赤白脸的样子让周栋都‘怕’了，最后也只能无奈同意，勉为其难地接下这几亩土地‘随便用用’......
光是这样李秀臣还感觉不够掏心掏肺，另外还安排了许多壮劳力将周栋的这几亩地翻了又翻，直到翻出下面黑幽幽仿佛一捏能出一把油的肥土，这才算勉强满意，
周老弟的眼力可真是厉害啊，这几亩地都是凤栖村最肥的，随便从里面拣出几块土坷垃都能炼油！
要不怎么说是神厨呢，简直就是产供销一条龙的超级牛人啊！李秀臣简直恨不得拿个大喇叭满村吆喝一遍，让所有人都知道周神厨其实跟咱们都一样，也是个优秀的庄稼把式。
四位老爷子全体懵圈儿。
他们绝对相信李秀臣这不是阿谀奉承，你瞧瞧这小子看到田地的那种眼神儿，就跟见了初恋情人一样，还有那田里的两步走，挥舞锄头的姿势，特么周小子究竟是神厨还是神农啊？还是说能者必须要无所不能，要成为一名神厨首先得成为一名合格的神农？
我去，这都什么跟什么啊，四位老爷子开始怀疑人生......
李秀臣和村里几个有名的庄稼把式也是看直了眼，这年头儿城市里的有钱人跑到农村租上几亩地种粮食种菜他们算是见多了，
可这些人多半也就是为了换个生活方式，说好听些叫做回归田园生活，品味高点的还说是要耕读传家，说不好听就是有钱闲的，非得死乞白赖地跑到农村尽显棒槌本色，他们哪里会种什么地啊，知道盐打哪儿咸醋打哪儿酸不？
可你看看人家周神厨，田里一站小腰儿板正、锄头一挥行家里手，村里最好的庄稼把式也要几锄头下去才能翻到肥土，可人家从来不需要第二下，一锄头下去，那种泛着特殊粪香的黑油土就被翻了出来，这些是养护农田时产生的有机肥土，准备施种庄稼时是必须要尽量翻起与普通土壤充分混合才行的。
见到周栋一锄头以锄头将黑油土全都翻起，然后非常熟练的用锄头将其碾碎、再细耕均匀，就连凤栖村最好的庄稼把式都由衷的赞叹起来：“嫩娘！周厨师硬是厉害啊，找屎的本领一流，佩服哇！”
“滚蛋！会说话不会说话，不会说闭嘴！”
李秀臣悄悄看了眼面色古怪的四位老爷子，狠狠瞪了这货一眼，什么叫做找屎的本领？你家大人都是这样教你夸人的吗？
不过还真是别说，说到这找肥土的能耐，周老弟如果认第二凤栖村怕是都没人敢认是第一了，也不知道他是从哪里学来的这手本领，实在是让人想不通啊。
“似乎还没有达到‘乌云追雪’需要的土地肥沃度啊......”
完美级种植技能展开以后，周栋又岂止是‘找屎’的能力一流？锄头每一次与田地接触，有关这亩田地的种种信息就统统传入他的脑海中。
与先前栽种的莲藕种‘天香雪实’一样，这次从系统中兑换的稻种叫做乌云追雪，都是这个世界目前还没有出现过的种类，同时对生长环境的要求也是非常高的。
天香雪实是得益于阿姐谷特有的水质，算是勉强可以栽种，可这乌云追雪就不同了，因为对地力要求极高，哪怕是凤栖村这几亩多年养护的肥田也有些承受不住，如果硬要栽种下去恐怕不等成熟庄稼就会枯萎。
“可惜种植技能只是副职业，无法升级到传说级，也只能再耗费些赞赏值了！”
周栋挥舞锄头的力度顿时变得更大，而且他提着锄头就好像是在田里寻找某些特殊落点一样，每每都是走上几步才一锄头下去，当锄头没入土层深处后，一个个白色光点便瞬间透入地壳，瞬间吸集了地气精华，然后随着锄头在土中轻轻碾拌，这些普通人肉眼无法发现的地气精华便渐渐融入到这亩田地中......
这下不光是四位老爷子看得莫名其妙，就连李秀臣这些庄稼把式也看得不解，可随着周栋走遍了这一亩地后，李秀臣和几个村里最出名的庄稼把式渐渐变得面色凝重起来。
虽然看不懂周栋的操作，凭着他们多年跟土地打交道的经验却可以隐隐感觉到，这亩田地变了，变得像是一个巨大的宝藏！
如果现在周栋告诉他们这亩田可以种出王母娘娘的蟠桃来，他们也会深信不疑！
545
几亩田地被周栋全部翻了一遍后，下面的工作周栋就不准备自己动手了，不是懒，而是怕自己一个忍不住，再凭空消耗太多的赞赏值。
三万赞赏值很多吗？兑换‘天香雪实’和‘乌云盖雪’的种子就足足去了八千，沟通地气精华的过程中又耗费了五千，这就去了将近小一半，周栋现在十分肉疼，看谁都像是一堆赞赏值。
只可惜四位老爷子对他种地这件事显然是不怎么支持的，李秀臣他们倒是没少了欢喜赞叹，却偏偏夸不到个点子上，什么叫做‘找屎的一把好手’？这样的赞美系统会认账才是出鬼了！
凤栖村养护农田有自己的一套办法，秋收后会将田里的水放出来，只在旁边水渠打开细流孔慢慢滋润，却不会长期用水漫田，因为田中长期有水的结果就是造成田基沉降，土中营养也会渐渐流失，这是必须要尽力避免的。
要到春耕时翻过田地激活地力后，才会放水入田，所有开渠、通水口、引水等程序，其中的学问可不小，而且十分繁琐，周栋不是不能做，是怕自己又起了追求完美的心思，那样赞赏值可真是撑不住了。
反正以现在的地力无论育秧还是供稻子生长都是毫无问题的，周栋虽然心里痒痒的，终于还是忍住了没有亲自动手，而是将这些工作拜托给了李秀臣找来的几个庄稼把式。
因为周栋前期工作做得几乎完美，几名庄稼把式引水入田后见到水色迅速变得黑黄，水面更是犹如泛起了一层油光，心中就更加惊奇了，一个个卷起裤管走进田中踩试，结果沿着几亩田走了一遍后个个都是满脸涨红，周主厨这也太欺负人了啊......
因为周栋不是用的现成秧苗，而是要按照最古老的种植方法自己培育，所以引水后的第一件事就是找出最合适培育秧苗的田地来，这对水稻种植而言可是重中之重，如果培育田选错了，那将会直接影响成稻的品质！
既然是培育田，当然是要选择地力最为肥沃的那亩，可凤栖村的这几个最出名的庄稼把式在这几亩肥田中转了一圈后却硬是无从取舍。
真是的，你说你一个厨师有必要翻个地也翻的如此专业吗？这不是欺负人是什么！
周栋也是看出了几人尴尬，笑着走到一亩田中道：“就选这块地来育秧好了，麻烦各位，真是太感谢了。”
说着打开口袋将‘乌云盖雪’的稻种撒进田内，几名庄稼把式盯着周栋看了一阵，真是越看越是心服，看看人家这手法，不仅是又快又好，而且这下种的位置、距离、都把握的十分完美，换了咱们这些面朝黄土多年的老把式也未必做得到。
李秀臣看了一会儿走到周栋面前道：“周老弟，你这些稻种估计要多少天可以育成秧苗啊？”
看周栋选地、翻地和育秧的本事，显然不是那些随便来玩玩的城里人可比，李秀臣对周栋‘带来’的稻种就更为好奇了，
刚才他也看了几眼，发现周栋手中的稻种颗粒浑圆，似乎粒粒还都是一般大小，也不知道是角度问题还是光线问题，他分明看到周栋甩出稻种的时候，那些种子都在闪闪发光......
“呃，这些是一等良种，加上今年气候好、春暖来得早，应该至多一周的样子就能出秧了。”
周栋这会儿也下完了稻种，笑着回答道。
“什么，一周！”
李秀臣吓了一跳，通常光是育秧这一步就得花费三十天左右的时间，不过今年确实春暖的早，这几亩地的地力又是全村最强，这个时间缩短到二十天也是可能的。
如果再是一等的良种，这个时间还可以缩短到半个月左右，这就已经是极限了，只用一周出苗？那得是什么样的稻种，天上来的吗？
“是真正的五常贡米种？北三省的钝头珍珠白还是蝇头米啊？
要是蝇头米可够呛啊，咱这几亩地虽然地力够强，也比不上那几亩‘贡田’，怕是会耽误了这样的良种。”
周栋想了想乌云盖雪这个名字，敷衍道：“呃，算是蝇头米的变种吧，我去京都的时候一位朋友送的。”
地材元图中的东西好是好，可麻烦的就是如何解决这个出处问题，所以必须要含糊其辞半假半真，反正京都这种高大上的地方总是可以出现奇迹，而且周栋也确实是去过京都的。
如果遇到商老这种或者京都的朋友来问又如何？还是含糊其辞半假半真，有时候身份真是一个好东西，当代神厨绝对可以有语焉不详的权利！反之如果周栋还是当日那个小小的实习生，那就会有些麻烦了。
“京都啊......”
李秀臣点点头，果然没有追问，就连一直站在田边不置可否的四位老爷子也只是略感惊奇，却没有人仔细询问此事，
因为大家都看得出周栋不想细谈此事，而且事关京都，可见是有许多不便！千万不可追问！
何况此时四位老爷子的注意力都被周栋种下的神奇稻种吸引了，一周就出苗？等到这米长成后，味道肯定不会差啊，如果再做成米糕什么的......
四个老吃货已经开始流口水。
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早点部和大酒缸有了石不语和武宫正田两大神厨坐镇，简直就是杀鸡用牛刀的第一现场，周栋完全没什么可担心的。
而私房厅现在也成了两位神厨和怀良人、严一的地盘儿，八大菜系在周栋手中轮过了一次后，加上赞赏值任务已经完成，让最近迷上了种地的周大神厨越发兴致缺缺，毕竟说到感情，反倒是早点部和大酒缸倾注的感情更多些，私房厅的出现根本就是缘于跟尚周集团的一份商业合同。
偶尔回去看两眼就可以了，老古董和古亚楠她们的心态很好，没办法不好，谁家的私房厅中能有包括两位神厨在的老中青四大名厨坐镇？这四位还不都是冲着周栋才来的？所以说起来周栋可没有违反合同义务，就是真的违反了，古家还不一样得笑呵呵的面对？毕竟老古董现在一门心思都想把女儿推销给周栋，早晚都不是外人嘛......
至于祝延平和尚周集团的复原华夏古菜计划，这个着什么急？让周神厨好好休息几天，什么时候歇够了、静极思动了，再回来也不迟嘛，
反倒是祝延平跟老古董非常好奇周栋最近究竟在阿姐谷捣鼓些什么，而且他们两个有足够的理由认为周栋是猫在山里做一些绝顶美食去了，想到这里两位大佬就止不住要留口水。
“周栋，弄了半天你就跑到阿姐谷来种地啊？”
吕绿馨站在田梗边上，望着一身黄土味儿的周栋，笑得都不行了：“哎呦，可笑死我了。大家都猜测你在这里肯定是折腾出了什么绝顶的美食，老古董和祝先生他们都说这两天就要过来呢......”
546 做评委？
阿姐谷的周氏别院是什么地方？
有美酒、有美食、现在还有美人儿，
在一众女周粉的眼中，周栋自然就是那个最美的美人儿，而在男人们眼中，光着脚丫子踩酒曲的山村姑娘们就是最顶级的美女，就跟这里的农产品一样，个个都是纯天然绿色无污染。
这样的好地方，傻子才会不想来。
周栋回到阿姐谷的这几天很多人都在猜测他是又在捣鼓什么顶级的美食了，光是被村民们严防死守逼回去的狗仔们都是一波又一波，如今就连老古董和祝延平这样的大佬也终于坐不住了。
尚周集团也就算了，祝延平这个香江著名的红色资·本家在京都的能量也是不容忽视的，最近已经收到了风声，据说周栋在京期间与商家交往甚密，商老爷子曾经‘秘密’请周栋去过几次商家，据说吃过了周栋亲手烹制的美食后，现在商老爷子精神焕发犹如年轻了十几岁，已经隐隐有了些逆生长的意思。
联想到高祖吃过碧藕脂玉粥后的神奇改变，祝延平知道自己遇到了莫大的机缘，
华夏的厨师不少，神厨也并非只有周栋一个，可是能够以美食滋补人身元气，而且对垂暮老人依然有效的厉害厨师那绝对是传说中的人物；当年有个易牙做到了，可这个厨艺一流的家伙做人却差劲到了极点，烹子以媚国君简直畜生不如。
比起易牙这个人品低劣的玩意儿，周栋才是真正的神厨啊。
越是了解周栋的手段，祝延平就越是谨小慎微，老古董几次有意要来周家别院商谈‘复原古菜’计划，都被他劝阻住了，
老古董也是人老成精，隐隐就感觉有什么不对，只是姓祝的狡猾狡猾滴就是不肯说，便也打消了来意，不过好在有闺女啊，闺女的闺蜜跟周栋的关系据说还非常不错，正好请她来打探一番消息。
“你说什么？老古董跟祝老哥也要来阿姐谷？”
周栋不觉皱眉，祝延平还好说，毕竟跟自己私交不错，按说他要来周家别院看看也是在讲的；何况祝家跟凤栖村的关系也不寻常，当日如果不是因为祝爷爷这条线，他也不可能顺利在凤栖村落户。
可老古董跑来凑热闹是什么鬼？
自己跟尚周集团不过是宾主关系而已，合同期一满那就是大路朝天各走半边，周家别院这属于私宅，按照华夏的礼仪没事儿就往别人家跑那得是比较亲密的关系了，好像自己跟古家的交情好像还没到这个份儿上吧？
周栋看了看吕绿馨，瞬间就想明白这位花老板是来做探子的，于是呵呵一笑：“老古董要来，怕是不怎么方便啊，呵呵呵......”
“老周，其实啊我也不喜欢老古董这个人，太功利了，
之前亚楠和你签订合同的时候他虽然没直接反对，可也没表态支持，害得亚楠在董事会上十分的狼狈，现在你成了华夏神厨，他就立刻态度转变，真是太现实了......”
吕绿馨笑道：“要按我的脾气，才不会帮他打前站呢！我这是冲着亚楠，她毕竟是做女儿的，有时候很难做啊。”
周栋点点头，没说话。
“要我说啊，你可以拒绝接待老古董这种‘外人’来周家别院，可是必须有一个正当的理由才对。”
吕绿馨很狗腿的蹲在周栋身旁，伸手替他拍了下肩上的黄土：“你周大神厨总不能对人家说我要种地，没时间搭理你吧，这不合适，你想想是不是这个道理呢？”
“还真是。”
周栋皱眉想了想，老古董拒绝了也就拒绝了，可古亚楠人是真不错，对自己从来都是百依百顺、可没插手过大酒缸和私房厅的管理，何况前不久才收了古亚诚的一辆奔驰大g，所谓拿人的手短啊。想想也真是后悔，早知道当初就不收这辆车了......
“那你说我找个什么理由啊？一时间我还真是想不出来。”
“嗐，老周我看你就是聪明一世，糊涂一时啊。”
吕绿馨嘿嘿一笑：“这理由不是现成的吗？四位老爷子整天呆在你这里不肯走是为了什么？可别告诉我说是因为贪吃，
他们几位虽然好吃了些，可还不至于为了口吃的就放下一切赖在你家里吧？”
周栋苦笑道：“我算是听明白了，你这还是让我去当评委啊？”
“可不就是？这件事堂堂正正，往小了说，是关乎你这个神厨的个人利益，能让你在勤行的地位更加稳固。
往大了说，这也是华夏勤行的大事盛事，你身为新一代的华夏神厨，难道不该肩负起责任和义务来吗？
所以啊，这段日子你在阿姐谷可不是为了偷闲，是在跟四位老爷子商谈这次华夏勤行评选特一级厨师的大事，你说你现在这么忙，老古董还好意思打扰你吗？
什么私房厅，什么复原古菜啊？
在这种大事面前都得往后让让，毕竟复原古菜什么的只不过是一个集团或者是你们几个人的事情，可为华夏勤行选拔特一级厨师却是整个华夏勤行的大事！
一个是在钻进‘故纸堆’里搞个人研究，一个是关系到华夏勤行薪火相传的大事，哪个更重要？个人利益要服从集体利益，这个道理难道你不懂？”
吕绿馨说着说着，忽然眉开眼笑地拿胳膊肘子捣了他一下：“再说我可还送过你一箱子刀具呢，你还欠我一个人情，咋不想想我现在还是个特二级呢？
还有啊，你那个徒弟叫周爱国的，虽然还不是特二级厨师，可如果有你的推荐，他也是可以直接参加特一级选拔考试的，你就不为自己的学生想想？可不能让人家白叫你一声师傅啊。”
我去......周栋听得头都要大了，吕绿馨说的越多他就越是头疼，早知道就不做这个神厨了，真是麻烦的要死。
这叫什么事儿啊，他躲到阿姐谷来就是不想参与华夏勤行的利益纠缠，结果却是一样的麻烦连连，老古董跟祝老哥平看样子都要往阿姐谷扎，他想清静几天估计也是妄想。
这其实也不是关键，而是祝老哥他们一来，多半就要提起复原古菜计划，本来他对此也是非常有兴趣的，可听吕绿馨这么一说，如果他坚决不做这个评委却一个人去做复原古菜的研究，反倒成了只为自己考虑不顾华夏勤行发展，这话可是不好说也不好听的。
“行了，不就是当个评委吗？我还没当过呢，似乎尝试一下也不错？”
“真的啊，那你是答应了？
那老周咱们可得商量商量了，你准备代表哪个菜系去做评委啊？”
吕绿馨绕了半天圈子，可算是能够进入主题了。
547 华夏勤行复古运动
当周栋被吕绿馨一通忽悠同意了担任本届特一级厨师考试的评委后，才知道女人有多么的可怕，
花老板真是太‘狠毒’了，简直是把他从一个小麻烦拖进了一个大麻烦的坑中......
其实这也怪周栋在勤行的身份提升太快，简直就如同坐了火箭一般的直升神厨，
出道没几天就因为破解八珍面成为华夏周面王，接着又是夺取香江美食大赛至尊金奖，又是得成青年宗师之名，还没等同行们反应过来，居然已经是当代神厨了......
像他这样的勤行大牛，那就是行业巨子一样，谁会向他普及勤行的一些过往历史和基本知识？就像是没有人会傻到在一位获得了菲尔兹数学奖的大牛面前讲述国内有哪些大学的数学系最强，都经历了怎样的发展云云......这不是鲁班门前耍大斧了吗？
就连怀良人和严一也从没想到过这件事情，结果导致周栋对华夏厨师考试制度的历史沿革懵然不知，
结果还是跟喜翻了心的四位老爷子闲聊的时候，才得知这届特一级厨师考试竟然是有着非同寻常的意义，几乎就等于是勤行经历了x年的浩劫，而后恢复了高考一样的重要！
“呃，我们现在说的什么特一、特二级厨师职称其实早就被取消了，已经改成了初、中、高、技师、高级技师等5个级别？
这个我知道啊......我可是青翔的毕业生，老师曾经讲过的，当时还说这是推动了华夏厨师行业的大发展，是一项非常英明的举措呢......”
周栋有些疑惑，不明白四位老爷子为什么会突然提起了这件事。
“英明个狗屎！你的老师该被打屁·股！”
易知鱼狠狠啐了一口吐沫道：“这都是那些外行领导内行的家伙搞出来的！
说什么厨师行业是服务老百姓的行业，就应该学习高校一样的改革，要从师传徒的小范围精英培养模式改为广种广收的‘平民教育’，
说白了，就是要降低考试难度，重新厘定出一个考试模式来！
结果呢？原本的特一级、特二级厨师要考取简直千难万难，含金量也是非常高的，可自从改成了如今的这种模式，考试难度是大大降低了，高级技师却成了大白菜一样不值钱，而且这职称听着就跟是从哪个洗·浴城出来的一样！”
“......”
周栋顿时就感觉到有哪里不对，自己怎么忘记了这回事儿，既然早就改变了厨师职称，为啥这次考试又叫做‘特一级厨师选拔试’呢？
董其深难得的点头附和易知鱼道：“老易这通牢骚发得倒是没错，小......小周啊，你是不是很奇怪在九州鼎食内部，为什么几位主厨只会说自己是特二级厨师，却不会自称是技师呢？
甚至如果有人称其为技师，他们还会非常的不高兴。”
周栋一愣，还真是，从吕绿馨到申公道，没有一个会承认自己是技师的，记得自己曾经称吕绿馨为吕技师，对方当时可是面冷如冰，害得自己还以为她的性格本就是如此。
“呵呵，这其实并不奇怪，这些位主厨当年参加的可都是真正的‘精英级’考试，特二的含金量就已经非常之高，更别说是特一了。
等到考试制度和职称改革后，他们自然不愿承认自己是什么技师甚至高级技师。
甚至有很多当年的特二级厨师还因此放弃了后面的升级考试，无非就是因为现在的高级技师已经不比当年的特一级有含金量......”
“原来是这样啊。”
周栋点了点头，这就怪不得以吕绿馨的厨艺和刀功，居然一直没有参加升级考试，还有九州鼎食的几位主厨，也是一样抱着老特二的名头不肯放，却不愿去考一个高级技师的职称回来。
同时还想起自己获得的第一个单项高技狗不理，当时在系统说明中似乎也特别注明了系统给出的单项高技是对应了现实中特一级厨师的能力！
可见系统虽然是沿用了现行的厨师职称制度，却也没忘记特别说明单项高技不是水货。
“这样就有麻烦了啊......”
想通了这些环节后，周栋看了眼坐在黄明举身旁的一脸气鼓鼓的吕绿馨，有些哭笑不得。
你可真是坑死人不偿命，这届‘特一级厨师选拔试’要是没有猫腻才怪呢，否则怎么不叫做高级技师选拔试？
“这次的特一级厨师选拔试是咱们一些老家伙联合了全国二十多个省份的烹饪美食协会搞的，
选拔对象是具有‘老特二’实力的勤行新人以及类似九州鼎食众主厨这样的老特二，因为是行业协会自发组织的‘内部考试’，即使厨师们通过选拔也只是获得‘特一级’的荣誉称号，与主管机关制定的厨师职称并不矛盾。”
黄明举嘿嘿笑道：“所以呢，那些外行领·导者也无法提出反对，只能看着咱们钻了这个空子，打碎了门牙往肚子里咽了......”
卢知味笑道：“这也是我们希望你能够成为主评委的原因，
有你这个商老亲口加封的神厨坐镇，就算有些人想要搞搞小动作，恐怕也会知难而退。
而且此举实在是有助于提振勤行精英厨师的士气，是一场轰轰烈烈的‘勤行复古运动’，等到成功那天，以后再也不会有人说你是‘华夏最年轻的神厨’，你的威望甚至还会超过那几位退隐了多年的老前辈！”
这就是直接抛出好处，以名利诱人了。
四位老爷子要拉周栋‘上船’，自然是要抛出足够吸引人的筹码来。
见周栋半天没说话，易知鱼两眼一翻：“周小子你怎么不开腔了，不会是怕了吧？”
周栋顿时就笑了。
我会怕？我楚都精神病院出来的我会怕？
我不过就是要借助系统治好自己的病顺便达成财务自由悠闲人世间而已，我会怕？
周家别院我都准备好了，就等着厨神成就达成、跟尚周集团的合约期一满便功成身退了，我会怕？
当时冷笑一声：“四位老爷子，这么有趣的事情当然得算我一个了！
这个主评委我当了！”
548 考徒弟
华夏的行业协会很多就是摆设，基本都在有关部门的管理下唯唯诺诺、就像是一群亡羊补牢后的迷途小羔羊，根本就毫无主见。
与之相比，华夏烹饪美食协会就显得硬气多了，就像很多古老的行业一样，还保留着一份抗争精神和应有的气节。
就比如从精英式的特一、特二职称改成了平民化的技师职称后，华夏美食协会就跟上级主管部门硬顶了几次，虽然每次抗争最后都是无疾而终，却比那些逆来顺受的行业要强了许多。
在几位老牌神厨纷纷退隐的今日，一口气憋了十几二十年的美食协会终于等来了周栋这个可以扛旗的人物，
这位周神厨不仅足够年轻、应该还有着年轻人应有的血气，更是被京都要人重视，背景渊深，
有了他的参与，这次行业内部搞的‘特一级厨师升级试’就有了很多文章可写，说不定借此机会可以倒逼宫有关部门同意协会的要求——对外，技师等新职称可以保留，对内，华夏烹饪美食协会将重启这套旧时的等级制度，这就是华夏勤行的‘老家伙’们筹谋已久的计划，如今有了周栋的参与，距离成功就更近了一步。
“周主厨......对啦，现在应该尊称你为周神厨了啊？
香江一别，这才几个月没见啊，想不到你竟然走到了今天......”
树影疏落的四合院中，坐着二十几位笑眯眯的老人家，除了参与本次‘内部升级试’的二十多个省份的行业大佬，居然还有周栋的一位老熟人在内，正是在香江美食大赛上出现过的蔡重九，
这老头儿上下打量着周栋，眉毛眼睛都笑得挤在了一处，显然是因为周栋的出现份外开心，可见他也是恢复‘旧制’的支持者之一。
人的名，树的影，在座的二十几位勤行宗师中有与周栋相熟的，就比如董其深四位老爷子跟王海滨他们，也有在楚都亲眼见识了周栋厨艺，见证他收下当代神厨石不语为徒整个过程的。
有些虽然跟周栋没有什么交集，可就凭周栋的两大神厨弟子，也是对这位年轻神厨发自内心的尊重、敬畏，偶尔与周栋目光相接都难免有些紧张；毕竟越是遵循勤行‘旧制’的他们，就越是明白上下级厨师之间不可僭越，隐隐已将周栋视为众人之首。
也只有蔡重九还是如此洒脱，笑着看了看站在周栋身旁的周爱国道：“这就是你的学生？
嗯，以他的资历本来是很难直接参与特一级厨师升级试的啊，不过咱们这次升级式既然是沿习旧制，资历什么的其实都是毛毛雨啦，首先看重的当然还是师承啦......”
周爱国站在周栋身旁，气质可比当年那个初出茅庐的非洲小子要沉凝了许多，尤其两只眼睛闪闪发亮，丝毫没有畏惧的神色，反倒是有些迫不及待想要一试身手的意思。
袁子丹身为此次升级试的‘荣誉评委’，此刻就坐在周栋身旁，看着这个一半是自己亲手栽培的得意弟子，不免有些得意。
用不了多久，华夏勤行就会知道他这位当代随园主人与周神厨联手培养弟子的‘佳话’，而且这名弟子天赋异禀，以二十岁出头的年龄就能成为华夏勤行承认的真正‘特一级’，这可比考取什么技师、高级技师职称要牛掰的多了，可见说到培养学生，他袁某人与周神厨是半斤八两，一样的高明！
“呵呵，蔡老，所谓名师出高徒，爱国先有周神厨开蒙，又跟随我在随园潜心学习厨艺多日，他自然是有资格参试的。”
“随园主人所言不差，这也正是我想要说的。”
王海滨笑着看了看周栋道：“堂堂神厨弟子，又是随园菜系的传人，这还有什么好说的，我看直接授予他特一级厨师也不为过啊，这在咱们华夏勤行也是有先例的。”
周栋现在是什么身份？抛开几位未出世的神厨不说，那就是华夏勤行‘位份’最高的人物，更别说人家还收了两位神厨为徒。
什么评委身份啊，在诸位勤行宗师看来，这完全就是周栋扩大影响力的一步必经程序而已，之后摆在他面前的就该是如何厘定华夏国菜了，到那时谁的话语权能够超过这位青年神厨？
无论华夏国菜定在哪一个菜系，影响的都是一整个菜系的利益，为了本菜系的利益拍拍这位青年神厨的马屁不仅不会丢脸，反倒是一种伟大和光荣！所以就算以王海滨的矜持，也一样不会脸红的。
“就是就是，这还有什么好讨论的？周爱国当然有资格！”
“神厨弟子如果都没有参试资格，咱们这个升级试不成笑话了？”
“按我说根本就不需要这么麻烦，神厨弟子就该直接获取特一级厨师的身份，否则岂不是说周神厨没有眼光，收了个窝囊徒弟，连特一级的实力都没有？”
“我附议！就不必麻烦周爱国再考什么升级试了......”
二十多个头发都白了的老头子纷纷表达出自己对周爱国的肯定和看重，而且丝毫没有谄媚之意，因为这件事本该如此，甚至有人对周爱国这位神厨弟子还要参加考试表达了一定的愤怒和不解，这不是浪费周爱国和大家的时间么，这对别的厨师是不公平的！
好吧......
燕青山不觉微笑。
这位华夏勤行最牛掰的宗师其实不是牛在厨艺，多年来担任华夏烹饪美食协会会长的他已经离开后厨很多年，精力也完全放在了行业管理方面，不过他厨艺虽然难免退步，在华夏勤行的威望却是极高，可谓是神厨之下第一人。
以他的眼力，如何看不出周栋很快就要有麻烦了？
在场的这些勤行宗师分属各大菜系，如今纷纷对周爱国示好，也就等于是对周栋示好，等到日后厘定华夏国菜的时候，只怕这位周神厨很难做啊......
燕青山想了想，还是以一种暗示的语气提醒周栋道：“周神厨，各位评委的意见还是有一定道理的，不过周爱国毕竟是你的弟子，不知你是如何考虑的啊？”
周栋微微一笑，感激地看了燕青山一眼才道：“各位的好意我心领了，不过爱国还很年轻，让他经历一些考验对他也是有好处的。
这样吧，我既然是主评委，爱国如果跟其他厨师一同参加考试，就算公平也会被人看成是不公平，所以他就不需要按流程参加升级试了，我在这里当着各位评委的面，考一考自己的弟子。
爱国，你有信心吗？”
周爱国攥了攥拳头：“老师，我有！”
“那就好，不过事先要说明，我出的考题只会比正常考试更难，你听仔细了。
你今天至少要做12道菜，冷盘、点心、热菜、甜汤都要有，菜色可以是八大菜系中的，也可以是各种小菜系的菜，但是要搭配合理。
另外我要看到你的雕功，还必须有烧烤这一项，烤什么你可以自己来定。
最后，除了烧烤的菜色外，其余各种热菜厨除烧烤外，我要你在同一时间上桌，没有翻热的机会，如果口味有一点不对，你就无法通过这次考试！”
549 慈航普度
这真的是亲徒弟吗？
二十多位勤行老宗师是面面相觑，严重怀疑周栋是在为难自家弟子。
特一级厨师升级试要做十二道菜本身没毛病，在厨师职称改革之前都是这样要求的，不过要求同时上桌、不得‘翻热’，这就是难为人了。
所谓‘翻热’不是说将炒好的菜回锅再热，那样味道肯定是会发生改变的，别说是让评委们吃，就是普通食客也能吃出毛病来，毕竟回锅菜无论口感、味道、色泽都会出现很大的变化，就算是顶级美食也禁不住这么折腾一回。
这里说的‘翻热’是后厨的一种手段，遇到要求全席面同时摆桌的客人，就必须根据每道菜的特点，或者做到一定火候稍停、或者在特殊保温器皿中留温，等到需要上桌的时候，再由多位厨师共同出手，多个火眼同开，这才能做到让每道菜都在同一时间出锅，然后全席面上桌。
周栋说不许翻热，也就是说要让周爱国不许暂停某些菜色，更不许用特殊器皿，只能够在准备阶段根据每道菜的特点来掐准时间点，
而且周爱国是来考试的，可不是后厨里的主厨，没有下级厨师帮忙，恐怕一个人就需要同时操作最少四个以上的火眼。
哪怕是去除前面的四道凉菜，也还是有至少八道热菜需要他精细控制时间，准确到秒！
而且在做到这些的同时，周爱国还要做一道烧烤，还要见上乘雕功，这可就太难了，在场的这些老宗师都不觉微微皱眉，感觉如果换了是自己，在没有徒子徒孙的帮助下要达到周栋的要求怕是都有翻车的可能。
不愧是当代青年神厨啊，狠起来连自己的弟子都不放过？
一些老宗师开始暗暗为自己的徒子徒孙担心，他们这些老行尊哪个不是‘拖家带口’？其中自然也有还没得到特一级厨师称号的，本来以为这次内部升级试有当代神厨为总评委，含金量更高，才让他们来参加这次升降试，如今看来只怕是很难通过周栋这一关啊......
不过到了此时，大家也只能是相对苦笑，人家周神厨对自己的弟子都是这样严格要求，咱们这些人还有什么好说的？
“爱国，如果没有信心，你可以退出本次升级试，跟我回到楚都再练几年厨艺，不用怕没面子的，我提出的要求确实很难，你不行我也不会怪你。
还有，你也不要怪师傅是在为难你，这次参加升降试的厨师我都会这样要求，无论是熟悉的还是不熟悉的，跟我有没有关系，是不是在座评委们的传承后人，一律都是这样的标准！”
高标准严要求，既然要做评委就做一回‘周铁面’，这是怀良人的建议。
按老怀的话说，‘华夏勤行这塘水且深着呢，以前你只是周面王、周酒神、化神手什么的，听着好听，可说来说去也就是个青年宗师，华夏有这些位老宗师在，还轮不到你背负责任。
如今可不同了，你如今是华夏神厨，偏偏还好死不死地收了石前辈这位老牌神厨做弟子，也就是华夏第一神厨了？如今华夏勤行可都看着老周你呢，只要你一天没有‘金锅洗手’，就要背负一天的责任，推都推不掉。
所以啊，老周你这次既然做了评委，那就要建立起绝对权威来，既然要背负责任，凡事能够一言而定可比说句话还要被人质疑来得舒服多了，
说白了，这次做评委，你要立威！”
周栋当时是深以为然：“老怀你果然是个聪明人啊？”
“那是，这就是我为什么一直行事低调、藏拙于人前，一直不肯展露我神厨手艺的原因，现在老周你可明白了？”
“阿呸！”当时就站在怀良人身旁的严一直接就听不下去了：“弥陀佛，我佛慈悲，世上怎会有如此厚颜无耻之人！”
脸皮厚归脸皮厚，怀良人的话还是非常有道理的，周栋现在也是看出来了，功成身退之前，厘定华夏国菜这件事早晚还是得着落在自己身上，老怀说得没错，早早建立起神厨应有的威严，日后就可以轻松许多了。
听到周栋对弟子这样说，在场的很多老宗师果然是微微色变。
“师傅，我不退出，我要接受您的考验！”
周爱国的语气很平淡，表情也非常平静，当日那个来自非洲的小选手是真的成长起来了。
袁子丹见他这样回答，顿时哈哈一笑，心中得意极了，好小子，不愧是我袁某人的半个学生！
“哦，那就说说你的菜谱吧？”
周栋笑着看了看自己的‘爱徒’，倒是也很好奇，想要看看这小子在袁子丹处学了多少本事。
“好的师傅，我有四凉菜，分别是油炸花生米、香辣萝卜丝、白斩鸡......”
这小子，不过如此啊？
听到周爱国说出的几道凉菜，院中的勤行老宗师们都是暗暗摇头，虽说周栋的要求有些过于严格，可周爱国这小子也太能对付了吧？这几道凉菜都是常见的不能再常见的‘家常菜’，算上白斩鸡在内，技术含量都不算很高，而且也比较好控制时间。
不过这是特一级厨师升级试啊，不选些八大菜系中的精繁匠做的名菜，恐怕有些说不过去吧？
神厨弟子，而且还有随园主人帮培，原来也不过是一个小滑头！
这也就是看了周栋和袁子丹的面子，如果换了另外一个人这么玩儿，恐怕早就被老宗师们骂出去了。
“还有最后一道凉菜是......‘慈航普度’！”
周爱国忽然语出惊人，听得周栋都是一愣，慈航普度，有这道菜吗？
院中的二十几位勤行老宗师也是一呆，毕竟从花生米萝卜丝白斩鸡突然跳到这‘慈航普度’上，实在是有点柳暗花明的意思。
可就算以这些勤行老宗师的见识也没听过有这道菜，莫非是南普·陀一系的素菜？不对啊，南普陀的素菜咱们也不是没吃过，可没听说过什么慈航普度的。
只有袁子丹含笑望着周爱国，满脸都是期许的表情。
550 尝一口苦海无边
周栋看了看周爱国：“听这道菜的名字好像跟沙门素斋有关系，而且命名方式很像是南普陀素菜？”
成为当代青年神厨后，周栋也不仅仅是闷头提升自己的厨艺，也会花费一些时间去了解华夏的各大菜系和一些虽然不成菜系，却非常出名的菜脉，其中就包括这大名鼎鼎的南普陀素菜。
南普陀素菜其实准确名字应该叫做南普陀斋菜，一来这个菜系最早是从沙门诞生，跟令隐寺的斋菜算是光头见光头，和尚不亲佛祖还亲呢。
二来是极为讲究‘素菜素做’，十分的正宗。
蔡波这个风·流食神就曾经说过，那种以素求荤的素菜其实是下乘的，比如你做什么素鸡、素肉，虽然迎合了一些消费者的口味，但也一样算是杀生，只不过是念头杀生而已，而且这种素菜本质上靠得还是荤菜的那一点念想来诱人，实在是流于了下乘。
当然凡事都有例外，蔡波这种顶级食家也承认，如果素菜荤做到可以乱真的程度，那也是厨艺不俗，可以算的上乘；他真正批评的是那种四不像的素菜荤做，挂了个荤菜的念想，味道偏偏又弄得不像，这就属于垃圾了。
就比如严一这个沙门俗家弟子，离开山门后要在‘凡间’立灶当厨，不仅要能够素菜素做，也要有素菜荤做的本事，而且可以做到乱真的程度，这就是工匠之技突破本来，达到了大师的级数，就算是旁门左道，那也一样是道！
另外南普陀菜系往往别出心裁，先不说味道，那名字都是个顶个的好听，什么半月沉江、南海金莲，容易勾起吃货的各种‘味幻想’，当代最著名的花心萝卜、政·坛墙头草、大才子、大学者郭某老先生就曾经以诗赞曰‘我从舟山来，普陀又普陀。天然林壑好，深憾题名多。
半月沉江底，千峰入眼窝。三杯通大道，五老意如何？’
不过好端端一个南普陀素菜居然被这个人品低下的家伙写诗赞美，也不知道是幸还是不幸了。
周爱国见老师发问，自然不敢吊人胃口，忙恭恭敬敬地回答道：“老师，这道菜其实是袁先生自创的，灵感确实是来自南普陀斋菜，我在京都随园的时候，有幸学到了这道菜的做法......”
“哦，是随园主人创的？”
周栋点了点头，笑着看了一眼周爱国，心中非常满意，这小子可比胖子他们聪明多了。
周爱国聪明就聪明在居然将这道菜跟油炸花生米、香辣萝卜丝和白斩鸡放在一起，先是无限降低这帮宗师级评委的期待感，然后又突然抛出一个重磅炸弹，直入高~潮，
这就如同写小说一样，本来你以为主角只是个受气包窝囊废赘婿软饭男，谁想到摇身一变成为超级强人，处处装x打脸，这种强烈的对比立即就能勾起众人的好奇心来。
而且另外三道凉菜都不算很复杂，也等于是变相降低了自己的操作难度，只要这道慈航普度能够做好了，这凉菜部分就能得到高分，同时还借这个机会为自己的另外一位师傅袁子丹扬了名，向周栋交上一份满意的‘作业’，可谓是一举三得。
袁子丹笑眯眯地望着周爱国道：“爱国，你还没报热菜的菜名呢？快着些，不好让各位前辈久等的。”
“老师，各位前辈，我的热菜是：宫保鸡丁、四喜丸子、香?响螺、太极明虾、松鼠桂鱼、清汤鱼圆、汤泡肚、炖鞭笋......
加上之前的四道凉菜，一共是十二道。”
“年轻人真是聪明啊。”
董其深哈哈一笑，望着自己这个‘师侄’，越看越是满意：“八大菜系的菜色都有，你倒是一视同仁。不过好像还缺了一到烧烤菜色，另外还有你师傅要见的雕功呢？”
周爱国笑道：“董会长请让我留一个小小的悬念，烧烤和雕功都会体现再同一道菜色上。”
“呵呵，那就更有意思了，周主厨啊，你这个弟子厉害的很呢，看来可以做你顶门立户的大弟子了。”
董其深哈哈大笑，周爱国的菜还没上桌呢，他已经抢先定下的基调。有了他这番铺垫，在场的这些人多半都要给些面子，就是呆会儿周爱国失手了，也不会被过多责难。
这个位于京都的四合院其实就是华夏烹饪美食协会的总部所在，很有些大隐于世的意思，后厨就在几棵石榴树掩映之中，周爱国报过了菜名后，就转进后厨之中，不多时一股股香气便从后厨内漫溢出来。
在场的都是专家，只嗅了嗅味道便暗暗点头，这个周爱国自然是比不上他的神厨师傅那般令人惊艳，不过从味道就可以判断出来，他对各种菜色的时间掌控非常得力，呆会儿如果不出意外，肯定是各种菜色同时上桌，不差分秒。
周栋也是有些意外，他虽然也一直在用心栽培周爱国，却并没有教会他这么多的菜色，居然涵盖了八大菜系，好奇地看了袁子丹一眼，袁子丹已经知道他想问什么，微微笑道：“随园菜虽然不入各大菜系，却是非常注重各种基本功的，这小子天赋很好，各项基本功已经是接近特一级的水准了，而且在京都的这段时间，他还经常以‘挑战’的方式跑到京都的各大馆子骗吃骗喝，目的就是研究各大菜系的菜色，有几次惹出事来，还是我厚着脸皮出面解决的......”
“这小子......”
周栋差点没笑出声来，周爱国去京都的时候身上带的钱并不多，除了在九州鼎食的工资外，就是自己给的两万块钱，有袁子丹管吃管住本来是绝对够用的，可要是天天吃大馆子还真不够。
没想到他为了学习各大菜系的名菜，居然能想出这种损招儿来，脑子够灵活，日后前途无量啊。
或许自己隐退之后，这小子会比自己更适合担任九州鼎食的主厨吧？
大概中午十二点左右，烹饪美食协会安排的厨工们在院中摆开了一张大圆桌，然后将一道道菜色端上桌来。
这张大圆桌足足能坐下二十多人，说实话十二道菜加上一道烧烤也是远远不够吃的，不过在场的既是名厨、更是名嘴，除非是遇到周栋这样的厨艺，一般二般厨师做的菜最多也就是浅尝辄止，没人会扯开了肚皮照饱吃的。
凉热十二道菜色摆开后，各大宗师首先看得就是菜色、然后往自己所属的菜系菜色看上一眼，没发现过大缺陷就立即转移目光，盯在了那道‘慈航普度’上。
说实话，周爱国这十二道菜取巧的成分还是不小，首先是兼顾八大菜系，让这帮老宗师心气平和；不是简单如油炸花生米、香辣萝卜丝，就是一些各大菜系中可以叫上名字，却不算特别复杂困难的菜色。
就比如油爆双脆这种专门为难厨师的菜，他根本就不会去碰。
可如果只是如此，也未必太过平庸了，袁子丹也说他各项基本功接近特一级，其实综合实力比起那些老牌的特一级厨师还是有些距离，而这道‘慈航普度’就如同一个巨大的亮点，可以掩盖他某些不足。
这道慈航普度倒是名副其实。
白瓷深盘中，有一汪汤水青碧，显然是寓意湖海，既然是慈航普度，那也就是沙门所谓的‘苦海’了，而在苦海之上，则是一艘南瓜雕刻成的小船，这条船无帆无桨，只是在船头站立着面色含笑的白衣大士，正是那大慈大悲救苦救难慈航普度的南海观世音菩萨！
周栋这种年轻人还没觉得怎么样，一些个勤行老宗师却顿时眉毛一皱，抬头看了看桌旁一脸含笑的袁子丹。
这位随园主人怕是糊涂了吧，居然创出这样的菜色来？
慈航普度这个菜名倒是非常好听，可这是要入口的菜色，不是特大席面上那中纯粹用来增色的摆盘，说到底还是要吃的。
再看这道菜，除了汤水就是南瓜船，然后就是白衣菩萨，光喝汤可不能称为菜，可是如果要吃，吃什么？吃菩萨吗！
无论是不是沙门信徒，张口吃菩萨可不是什么好兆头，要知道华夏菜可是有很多讲究的，凡成菜最好还是要讲究个吉利，比如什么带子上朝、四喜丸子，就算不故意讨喜讨吉利也行，却没有故意寻晦气触霉头的。
袁子丹也是宗师实力、随园主人更是大名鼎鼎，怎么竟然创出这样一道菜来，这不是把周栋的学生给带到沟里去了吗？
袁子丹却是微微一笑，拿起汤匙在盘边轻轻一敲，‘叮’一声响，盘中的‘苦海’立即微微扬起了波浪来。
“哈哈，各位不如先尝一口苦海无边，感慨一回人生悲喜？”
551 分子料理
什么是苦海？苦瓜汁呗......其实都不用吃，在场的这些个老宗师看一眼就能知道。
周爱国这小子看来对自身很有信心啊？
苦瓜是好东西，尤其对于爱吃辣子的同·志而言，还有着保护屁·屁的神奇作用，清热去火、祛湿理气，可谓是菜中之药、菜中之宝。
可是这种好东西也不是人人都能够享用的，实在是这道菜苦味较大，尤其很难与其它食材完美搭配，就算对于特一级的高厨来说也是非常考较功夫的。
一般厨师做苦瓜都是在大油厚味的筵席上才会使用，而且多半是等到客人们吃的又辣又咸、最好还是刚刚品尝过八宝饭南瓜粥这类的出名甜品，口中有了各种回味后才会上这道菜，
彼时苦味就会被食客口中的各种厚味冲消，反而起到清口的作用。如果时机掌握的好，那就是画龙点睛，掌握的不好，那就是画蛇添足，说是勤行的一道禁忌菜也不为过。
像周爱国这样第一道菜就用苦瓜为主要食材，而且还起了个十分引人注意的名字叫什么‘慈航普度’，诸位老宗师还真是第一次见到。
这是什么场合啊？不说有周栋这个师傅在场，在场的评委们也都是些老行尊，稍有失手那就是画虎不成反类犬，这小子算是胆量可嘉了！
就见袁子丹说完后，自行舀了一勺苦瓜汁送入口中，却也不做任何评价，只是微笑望着大家，看那样子，倒似没有被苦到。
诸位老宗师不觉起了好奇心，也纷纷舀了苦瓜汁入口品尝，周栋看看周爱国，感觉自己的学生还是需要鼓励的，于是只将尝味技能开启到大师级，也取了半勺苦瓜汁送入口中细品。
如果周爱国能在大师级尝味下做到毫无瑕疵，那也就无愧特一级厨师的身份了。
“咦？这苦海倒是有些意思了......”
易知鱼尝了一勺苦瓜汁后，又迅速舀了一勺送进口中，摇头晃脑地品评道：“苦还是苦，却偏偏不那么霸道猛烈，而且后味似乎有趋势向甜的意思，却并没有明显的甜味出现......
不错！
本以为你这小子不过是用些‘苦尽甘来’的手段，那样做虽然也能勉强合格，却距离这慈航普度的意境差了些味道，如今看来你小子的所求不小啊？
说实话，你小子是怎么做到的？”
周爱国本身天赋就不低，拜了周栋为师后，在系统幕后光环的影响下，无论天赋悟性都有了被动加成，再加上这段时间在京都开阔眼界、大饱口福，还有袁子丹用心指点，这道慈航普度做得是可圈可点，其中的奥秘就连易知鱼一时也没能猜出个究竟来。
黄明举嘿嘿笑道：“怎么了老易，一个年轻人就把你给考住了，这可不应该啊？”
易知鱼狠狠瞪了他一眼：“你知道你说来我听听？”
“哈哈，有高人在此，何需你我显摆？”
黄明举看了眼蔡重九笑道：“早就听说蔡前辈是正经的古勤行传承，更是香江公认的厨神兼食神，不如就请蔡前辈来品评吧？”
其实他跟易知鱼也都是吃货中的顶级人物，要说完全吃不出这苦瓜汁中的奥秘却也未必，只不过却也没有十成十的把握，生怕说错了丢人。
蔡重九当年号称香江厨神，而香江因为特殊的历史和地理原因，又是集南北菜色大成的美食之都，号称香江厨神那可就距离华夏厨神不远了。
再加上姓蔡的年高辈尊，就连周栋这个隐隐为华夏神厨之首的后进论资历也有些不如；而且蔡重九多年不出山，如今却肯应邀来做评委，天知道是打了什么主意？
万一在厘定华夏国菜的时候站在其它菜系的立场上，那苏菜可就被动了，所以黄明举也是有心把蔡重九推到台前，看看这位隐退多年的‘老前辈’还剩下多少份量。
周栋喝下一勺苦瓜汁后，看了眼那苦海中的大慈大悲救苦救难观世音菩萨，却没有品评自己的学生，也是看着蔡重九要听他是如何评说。
“呵呵，食神就算了，现在的香江食神是蔡波那个风流小子，这个名头我就不争了。不过既然是周神厨的学生，我就品评几句好啦......”
蔡重九笑着看了黄明举一眼，自从他出现，这些代表了各大菜系的勤行宗师们一个个的就很不对劲，为了什么他能不明白？这个姓黄的小子居然都主动伸量起他来了，看来他这个香江厨神是隐退的太久，已经令这些当代勤行人物失去了敬畏。
“嗯，这年头，肯下功夫九蒸九晒的人可不多了，看来爱国仔你是早有准备，这苦瓜是早早备下来的吧，否则就刚才那点备菜的时间可是不够啊？
很巧妙的手法，要在苦瓜中透入甜味，还要做到只是趋势向甜，不可让人吃出明显的甘甜来，无论用白糖、冰糖都是不成的，那叫做以臣欺君，会坏了这道菜的意境。
所以呢，爱国仔选择的是使用天然之甜，而非凝精成形的糖类。要是我这张老嘴还没吃偏的话，我看是用了南瓜和蜂蜜......”
周爱国不由一呆，这道菜虽然是袁子丹所创，可要完全体会掌握也是极难，几乎等于是一次全新的创造，他为了研究这道菜，可是在随园‘闭关’苦练了足足两个星期！
如今回想起来，自从拜在‘恩师’膝下，他在研究、练习厨艺的时候简直是如有神助，以前很难想通的问题现在经常可以豁然开朗，各项基础技能也是提升的非常快，可当遇到这道慈航普度时，就仿佛变回了之前那个只会做非洲土饼的傻小子，那两个星期真是辛苦的很呢。
却没想到蔡重九只是吃了一两口，就说出了这道菜的秘密。
“刚才周神厨提到要徒弟展现刀功，其实这道‘慈航普度’也是对刀功有些要求的。
是要首先用最小号的雕刀，在南瓜内部雕出‘千里路’来......”
蔡重九说到这里故意停顿了下，等着在场的这些位评委对周爱国这个新人惊喜赞叹，这也算是他交好周栋的一种方式。
果然，在场的老宗师们先是一愣，跟着纷纷点头，对周爱国给予了极高的肯定。
‘一刀走千里’，这是雕功的一种境界。南瓜横量竖量也是没有千里距离的，可如果是在南瓜内部雕刻出一条弯弯曲曲的通路来呢？这条通路曲折盘绕，可以转出无数个圈子，这个距离可就长了。
千里虽然是夸张的说法，却可见其难、其繁。
这种刀功也是十分低调的一种，不像厨师直接雕龙刻凤，摆在桌上就能让外行惊喜赞叹，正是所谓‘一刀走千里、功夫在皮下’，一般都是需要让某些特殊食材彻底入味才会使用的。
“爱国仔首先在南瓜内雕出千里路，然后才从‘路口’处灌入上等的野蜂蜜，等到蜂蜜灌满了整个南瓜后，才将南瓜上笼蒸过，然后自然晾晒一次，让蜜与南瓜的甜味初步相融......”
蔡重九笑眯眯地看了袁子丹一眼道：“早就听说随园主人家学渊源，在厨道方面更是时常有奇思妙想，真是名不虚传啊。
这道慈航普度设计之巧，早在备菜时就已经如此繁琐，而且光是一次蒸晒还不够，晚上还要入凉井悬放，靠自然阴凉保质，到了第二日要再次蒸晒，如此者九次，才是九蒸九晒，达到我厨家极繁极变的境界，我说得对吗？”
袁子丹闻言哈哈一笑：“蔡前辈目光如炬！
不过呢，这道菜虽然是我创的，我却讨厌它的繁琐，并没有亲手做过几回，真正让它完美呈现在各位面前的还是爱国这小子，哈哈，我和周老弟联手收的这个徒弟可是争气的很呢！”
众人一听好嘛，你倒是不客气，我们这还没评点呢你就定性为完美了？
不过看在周栋的面子上，倒也没人提出异议。再说周爱国也真是难得，展现了‘千里路’的刀功且不说，现在的厨师还有几个能够耐下心来九蒸九晒的，更别说这还只是备菜阶段。
卢知味没错过展示自己存在感的机会，跟着盛赞了周爱国几句后才道：“爱国你花费了这许多的功夫，是不是为了取用在南瓜中蒸晒中和过的蜂蜜呢？”
“哈哈，这次你可是说错了......”
蔡重九闻言哈哈大笑，望着周栋道：“周老弟，周神厨，既然是你的徒弟，这秘密还是留待你来揭开吧。”
“袁先生确实了不起，其实我一开始也以为这样繁琐的做法是为了最后取用蜂蜜，不过就算是蜂蜜，也做不到‘望甜而不见甜’的程度，仔细品尝后我才确定了这道菜在备菜阶段的重点其实是南瓜。”
周栋微笑道：“九蒸九晒之后，其实蜂蜜精华已经深入南瓜中，如果这时候取用蜂蜜那就是买椟还珠了，
这时应该是要将苦瓜汁倒入南瓜中上笼复蒸，让吸收了蜂蜜精华的南瓜温润苦瓜汁，如此一来，苦瓜汁入口虽苦却不会太过于霸道，真正可以做到‘趋势向甜’，如果是有经验的食家已经隐隐可以感受到其中蕴藏极深的意味......
不过‘苦尽甘来’虽然好，却还不够资格让这道菜取名为‘慈航普度’，袁先生、爱国，我说得可对？”
蔡重九抚掌大笑：“说得好，苦尽甘来虽好，毕竟还是人间事、人力可为！
可是慈航普度，却是神佛的手段，又怎会如此简单呢？可见这道菜的奥秘还不仅仅在这一盘‘苦海水’啊？”
“爱国。”周栋对周爱国点了点头。
见师傅用鼓励的目光望着自己，周爱国顿时心中大定，走近一步道：“各位前辈，所谓苦海无边、回头是岸，这道菜的奥秘当然是在这位大慈大悲慈航普度的观世音大士身上了！”
说着用手一指盘中那位站在南瓜船上的观世音大士，就像是变魔术一样，大士身周忽然冒出袅袅白色烟雾，忽然就笼罩了整片‘苦海’，等到白雾消失的时候，大士已经不见了踪影，就仿佛是神佛降临人间显化真身后便立即离去了一般。
二十几位老宗师全都看傻了眼，就连蔡重九也没想到会有如此变化，一时竟有些迷惑，
周栋则是看了眼袁子丹和周爱国，心中也感有些惊奇。周爱国也就算了，老袁还真是够与时俱进的啊？如果不是前段时间收了武宫正田为徒，通过他了解到世界厨界的最新前沿科技，恐怕就连他也要被唬住。
当然，如果直接开启传说级尝味，就算没有经过武宫正田的科普，周栋也不至于被难住。
袁子丹冲周栋挤了挤眼睛，一脸的笑意盎然，却是不肯主动揭开谜底，显然是存心要考较周栋这个新晋的神厨。
周栋笑着点点头：“原来是分子料理......确实是奇思妙想，也非常适合这道‘慈航普度’。
不过爱国你还是要记住，分子料理这种西方人捣鼓出来的玩意儿毕竟是奇技银巧，虽然能夺人眼球，其实对于提升基础厨艺并没有多大帮助，偶尔用一次、用对地方当然没有什么问题，如果过于迷恋它却是一名厨师的大忌。
毕竟，厨师是做菜的，一味的讲究什么物理化学变化，在菜色的表面下功夫，最后是会误入歧途的。
我曾经说过旁门左道也是大道，可这种料理方式却连旁门左道都算不上，如果过于贪恋它就是进入了魔道......”
周爱国听得面色一紧：“师傅我记住了。”
“嗯，记住就好。其实单就这道菜来说，袁先生利用分子料理的创意还是非常令人称羡的。”
周栋安抚过袁子丹后才笑道：“各位，盘中的苦海可是已经变色，大家可以再尝试一次，相信一定会有新的感受。”
552 分子料理（补全）
分子料理，这种诞生于西斑牙的厨艺一出现就获得了无数掌声，当然献出掌声的都是些带有浓浓小资产阶级情调的有钱人......
料理的工具并不是常见的锅碗瓢盆，而更像是科学试验的针筒、试管、量杯等，
简单来说，就是以分子为单位进行化学和物理变化，打破食材原貌重新搭配和塑形，做成别的形状来欺骗你的眼睛，把葡萄糖、维生素c、柠檬酸、麦芽糖醇等等可食用的化学物质进行组合或改变食材分子结构，再重新组合。
其实就是在食物烹饪过程中，加入不同的物质，制造出各种奇特形状的食物。
这种被称为全球最奢侈的美食除了贵就是花里胡哨的表面功夫，大概就是极尽‘奇技银巧’之变，基本属于‘做什么不像什么，像什么偏偏不是什么’，尽力做到让食客们‘吃得贵、吃得少、绝对吃不饱!’
这也是周栋斥之为‘魔道’的原因。
美食是什么？第一原则就是让普罗大众平民老百姓吃得饱还要吃得好！第二原则才是各种内涵啊、情调啊什么的，
所以华夏美食无论是路边摊苍蝇馆子还是高逼格的私房菜，都是讲究人饱菜不空，厚道的很。
与之相比，分子料理更像是专门用来诱惑人的美丽肥皂泡，你花了大价钱、送出了无数的赞美语言，结果一顿下来发现自己好像什么都没吃，还得呼朋唤友去撸个串儿才能尽兴，因此从它出现的那一天起就注定了只能出现在坑爹的三星米其林餐厅里面......
虽然没能直接品尝南瓜船上的那位大士，周栋还是可以判断出这是运用了比较高明的分子料理手段，才能令这尊栩栩如生的观世音大士化为一阵白雾消失。
周栋之所以说周爱国这道‘慈航普度’用的适当，是因为看出大士雾化不仅仅是为了渲染出神奇的效果，而是看出白雾与盘中的苦海接触后，苦海就发生了颜色变化，显然这先前趋势向甜的苦瓜汁也要随之改变味道了。
虽然是用了他不怎么看得上的分子料理手段，却并非是只追求华丽的外表和魔术般的神奇变化，还是注重了味道这一根本元素，这也是他愿意肯定这道菜的原因，否则他可能就要直接宣布周爱国选拔失败，哪怕是自己的弟子也没有任何情面可讲！
取了勺变化后的苦海水送入口中品尝，顿觉甜中有苦、苦中带甜，一波三折，其意绵绵，周栋微咦一声，又换了个位置舀起一勺苦海水，再次入口后，却发现苦甜比例有了变化，甚至有种随着自己一次次品尝后带来的心境变化而骤变的感觉在里面。
不错，这正是真正的苦海，真正的人生啊，苦海无边，每个人的苦海却都有所不同，想必每一位评委的感觉也会有所不同吧？
周栋微笑看了周爱国一眼，孺子可教也，九州鼎食这第九位主厨的位置看来这小子是有资格继承了。
“原来这就是慈航普度的真意，大士化白雾、白雾入苦海，苦海的味道变了，正如人生变化，其妙无穷......”
黄明举狠狠夸了一通周爱国后才笑着问道：“爱国啊，这分子料理究竟是怎么一回事，你又是如何让大士化雾的？这玩意儿听说倒是听说过，我老人家还真没想明白其中的道理，跟变魔术一样！”
“黄前辈，正如我师傅说的那样，这道菜是运用了分子料理的手法，原料有南瓜蒸晒后蜂蜜所炼的蜜糖，用打成棉花糖的方式让其松化，还有南瓜肉做的炼乳、几种维生素......其中是运用了一些类似化学变化的方法，大概就是￥##……&*（（......”
二十多名老宗师听得瞪圆了眼睛，尼玛这是真的听不懂啊，董其深望着自己这个小师侄苦笑道：“行了行了，既然你师傅都说了这东西不可深入，否则就是入了魔道，那就讲到此为至吧，爱国，你这些菜色中慈航普度令人称羡，其余菜色也是达到了一定水准，我们现在可都期待着你最后的一道烧烤呢？”
553 古法烤乳猪
这道融入了分子料理手法的‘慈航普度’虽好，却更偏重于寓意，既做不到饱、也无法解馋，周爱国到目前为止非常成功，凭借这道慈航普度成功勾起了评委们的馋虫。
而且他也非常的聪明，知道自己有几斤几两，所选的冷热十二道菜色有十一道只算是不过不失，虽然没多大毛病，却也绝对算不上如何惊艳，却用这道下了大功夫的慈航普度令无数评委惊艳，这其实不失为一种取巧的方法。
当然如果没有一道硬菜也是不成的，于是周爱国在烧烤这一项选择的是烤乳猪！
刚刚品尝过苦瓜汁的评委们一个个已经清火去油，肠胃舒泰，这个时候上这道最解馋的硬菜正当其时。
“师傅，各位前辈，我准备的烧烤项目是一道烤乳猪。”
周爱国微笑道：“刚好这个院子里有两口水井，一口是还有甜水的活井，一口是已经枯死的旱井，这口旱井并没有被掩埋掉，我正好可以利用它来做一道‘古法烤乳猪’。”
“哦，古法烤乳猪？你居然想到利用这院子中的枯井，还真是有些想法。”
燕青山的目光一亮，这次特一级厨师内部选拔请来周栋其实真正的目的不在于让周栋做这个评委，而是要让这位年纪轻轻就声名鹊起的年轻神厨借此机会真正融入华夏烹饪美食协会；毕竟比起那几位传说中的神厨来，周栋更年轻、也更加能担负起责任来。
没想到周栋居然推荐了自己的弟子来参加选拔试，这就让他这个会长有些担心了，如果周爱国的厨艺够资格升为特一级厨师那自然皆大欢喜，万一升级失败可让周栋的面子往哪里搁？
如果因此令这位年轻神厨和华夏烹饪美食协会起了嫌隙，那可就好事变成坏事了。
慈航普度是好，可惜另外的菜色都是乏善可陈，说好听了是不过不失，说难听些就是没有亮点，如果没有一道没有硬菜可不成啊......
没想到他正在为周爱国暗暗担心，这个年轻人居然要做一道古法烤乳猪，顿时让他放下了一半的心来。
燕青山哈哈笑道：“各位，这烤乳猪可是好东西，只可惜真正的古法烤乳猪太过麻烦，就连我也是很少能够吃到了，没想到今天居然有了一饱口福的机会？
哈哈，走走走，我们一起去看看......”
他如此表态，其实是对各位评委的一种暗示，周爱国的这道烤乳猪只要达到标准之上，大家自然就会看着他这个会长和周栋的面子上多吃几口、然后逮住周爱国往死里夸，这位神厨传人自然也就顺理成章的成为华夏建国以来最年轻的特一级厨师了。
像这种花花轿子人抬人的事情大家如何不懂？都是老油条了！
评委们闻言自然是纷纷响应，蔡重九也笑着走到周爱国身旁，拍着他的肩膀笑道：“爱国仔，这古法烤乳猪光是有吊井可是不够的，用的柴料备好了吗？”
反正周栋在这道菜上可没有限制时间，如果周爱国对此缺乏经验，蔡重九并不介意做好人指点一二。
“接到师傅的通知后我就准备了荔枝木来做柴料，都是自然风干了三年以上的荔枝木，蔡老前辈您看可以吗？”
“哦，居然知道用荔枝木来烤乳猪，那可比一般的松木又要好很多了。不错不错，看来袁小子倒是没有藏私啊......”
蔡重九笑眯眯地看了一眼袁子丹，心中微微有些疑惑，随园在勤行的名声不算坏，但也不算多好，好像没听说历代的随园主人有如此博大的胸襟啊？这个袁子丹只怕不仅仅是看重了周爱国的天赋，还存了与周栋交好的心思。
院中那口枯井还是民初时挖建的，后来虽然枯干，却因为是非常有特点的六角井，也算是一道景致，因此并没有被填掉，此时刚好被周爱国拿来用，不过因为是多年枯干，里面积了很多杂草泥土和虫蚁等类，清洁干净后要首先烧井才能正常使用。
荔枝木虽然谈不上昂贵，可从南方运到北方又要经过三年自然风干晾晒，价格也是不菲，如今却被周爱国毫不心疼地用来烧井，看得一众老宗师都是暗暗点头。
这小子果然很有大厨的风范，该下血本就下血本，这口井经过荔枝木烧上几回后，就连井壁石缝里都会透出淡淡的荔枝香来，正是用来做‘古法烤乳猪’的上好炉具。
井烧好后再次清除干净，就让它自然风凉，周爱国没有再往里面放荔枝木，他要做的是古法烤乳猪，可不是古法烟熏乳猪，所以要先烧木炭。
烧木炭也是厨师的基本功之一，只不过在现代很多地方连木炭都不让使用，说是不够环保，有很多厨师连这手基本功都荒废了。周爱国倒是没有这个担心，在楚都时周栋就经常教授苏家二宝烧木炭，毕竟正宗的赤峰对夹还是需要木炭来烤才好吃，他也跟着学了不少，甚至最后烧木炭的本事还要超过苏家两个活宝。
从选材、到用火、撤火、温凉，周爱国的木炭不仅烧得火候刚好，而且还十分的规整，后期只需要稍稍整形就可以在井中叠起六边型的标准木炭架来。
他也不怕辛苦，直接用绳子吊在腰上坠入井中，足足花费了半个多小时的时间将木炭一块块摆好，然后升起炭火，才爬出井来。
这些上等的荔枝木炭被点燃之后，都不用放入乳猪就有一股淡淡的荔枝香气从井中升起，站在井口围观的老宗师们顿时知道这个年轻人已经成功了一半。
不容易啊......如此年轻，听说还是在非洲长大的苦孩子，居然这么能吃苦、肯钻研、为厨极尽细节，就算背后没有一个当代神厨的师傅，老宗师们也想给这小子一个特一级身份了。
只要这道烤乳猪没有大的问题出现，周爱国升为特一级厨师基本就是板上钉钉的事情了。虽然这只是华夏烹饪美食协会的内部认证，有关部门不会颁发资格证书给周爱国，在勤行人的眼中却要比那些拿证的高级技师更有含金量。
周爱国的手法很有‘周氏范儿’，就像周栋一次次展现的厨艺那样，注重细节、不厌其烦，看着井中的木炭已经由明火改成暗火后，他才将处理干净的小乳猪轻轻吊放进井内，不像一些批量制作的烤乳猪那样直接放进去就不管了，而是手揽住耐火吊绳轻提徐放，让乳猪在木炭火堆中不断的改变着位置，同时仔细观察乳猪的皮色，偶尔将吊绳左右轻轻晃动，充分保障火候的均匀程度......
这样操作了足足有半个小时后，周爱国额头上都凝出了一层细汗，毕竟躬着身子瞪大眼睛操作位于深井中的乳猪还是非常消耗精力的，这也就是他足够年轻，换了现场的任何一位老宗师估计都吃不消，十几分钟下来老腰都要累断了。
看看时间和井中乳猪的皮色，周爱国才将吊绳固定在井口处临时添加的十字木架上，然后在木架上覆盖井盖；烤乳猪还是必须经历一道闷烤的过程，这个阶段花费的时间不长，十五分钟左右就可以。
“师傅、各位前辈请回座位吧，十五分钟后我会将乳猪片切好送过去的。”
周爱国擦了下额头上的汗水，笑得十分开心，刚才在吊烧乳猪的时候这些老前辈就没少了赞扬，师傅虽然没直接开口夸他，看他的目光也是十分和善，他就知道自己这次多半要成功了。
二十出头就成为华夏特一级厨师，也只有这样的成就才能配得上他神厨传人的身份，这一刻周爱国是真的很开心，感觉自己总算没有愧对恩师。
烤乳猪最好的皮色不是赤红色、不是金黄色，而是金红色，就是初看如猪中赤兔，仔细观察就会发现在莹莹油光中隐隐透出一抹暗金的颜色，这一层隐约可察的暗金色其实是烤出的油脂和猪皮外涂抹的糖水相互融合而成，必须要火候恰到好处才会有如此纯正的颜色。
这一层暗金色的油脂也是精华，如果用来搅拌米饭，根本不用配别的什么，最多放上一两根青菜就是无上的美味，有个响亮的名字，叫做烤猪饭！
所以在二十多位评委和周栋面前都摆上了一小碗香喷喷的白米饭，‘有志于此’的评委们可以自行取用，烤猪饭加上烤乳猪，那可是神仙都不换的。
周爱国端着盘子远远走来的时候，看着还是一头完整的乳猪，等将其放在众人面前时，才能够隐隐看出密密麻麻却井然有序的刀痕，这头乳猪显然是用刀切分好了的，从刀痕来看，应该是切片极细极薄，如此才能做到入口更加的香酥爽脆。
同时评委们也立即判断出这头乳猪不是切好后又摆回原形的，那样绝对会损失油脂、热量，影响口味，周爱国应该是将乳猪放盘之后，直接以精细的刀光分切，刀够好够快固然是有的，这种切割整猪的刀法更是可圈可点。
“刀功合格，年轻人很不错。”
蔡重九就说了一句，众人却都听懂了。
像周爱国这样的后起之秀，最怕的就是小有成就便爱处处炫技，之前那道慈航普度在备菜阶段要用刀功在南瓜内雕出‘千里路’，这就不是炫技、而是正当其时。
如果周爱国因此骄傲，总想着在师傅和前辈们面前表现自己，用所谓的刀功将这头烤乳猪弄得花里胡哨，反倒会显得轻浮，天赋有余、沉凝不足。
所以刀功再好，始终是要为菜色服务的，这道烤乳猪所需的刀功就是尽量在减少油脂损失、尽量保持乳猪完整的前提下合理分割，如今看来周爱国显然是做到的，表现的不温不火恰到好处。
蔡重九的一句刀功合格，在此刻就是对周爱国最高的评价了。
乳猪被周爱国切得极薄，却不会因此影响口感，带着淡淡荔枝香气的乳猪片味道非常有层次感，被烤到香酥焦脆的猪皮、隐隐弹口却稍加咀嚼就在口中化开的瘦肉、肉筋、饱含着油脂的肥肉部分更是透明如玉，被牙齿轻触并不会立即化开，要轻轻一咬才会脂香四散开来，这个时候就上一口搅拌了烤猪油的白米饭，那种感觉真是飘飘欲仙一般......
等到评委们咽下口中的美味后，稍做回味，顿时感觉口中有香气回绕不散，醇厚的猪肉香、淡淡的荔枝味道，还有一股非常特殊的后味甘甜更是给人一种似曾相识的感觉。
“妙，实在是妙！”
董其深哈哈笑着力挺自己这个‘小师侄’：“爱国，如果我没有吃错，用来刷乳猪的糖液可是先前在南瓜中九蒸九晒过的蜂蜜？”
见周爱国点头，顿时竖起大拇指来：“不错，这冷热十二道菜加上一道烤乳猪，或者令人惊艳、或者中规中矩，其实正是隐合了‘中庸之道’，反倒比十三道菜个个惊艳更妙，否则如果道道菜都是惊艳级别的，那不是就没有惊喜了？
而且身为一名厨师，你能将前一道主菜浪费掉的食材应用在另一道菜上，并且取得了很好的效果，这也是非常难得的事情。
尤其你还是如此年轻，懂得收敛锋芒也是走向成功之道必不可少的品质，年轻人，非常不错，我看好你！”
评委们闻言都是暗暗点头，董其深没说错，毕竟不是人人都能像周栋那样惊才绝艳，对于一般的厨师来说，做到了突出主菜，也就是具备了画龙点睛的能力，这就称得上是一位好厨师了。
对于周爱国这样的年轻厨师来说，懂得扬长避短、懂得在筹备筵席时有所取舍，这就是成熟的标志。特一级厨师的升级试除了考较厨师的厨艺外，一个厨师是否成熟，是否具备主厨的能力，也是需要考量的。
“各位前辈过奖了......”
周爱国被夸的都有些脸红了，有些期待地望着自己的老师，老师还没评价他呢。
“很不错，看来我不用徇私了？”
周栋哈哈一笑：“爱国，记住今天的日子，你出师了！”
554 探望何爷爷
周爱国今年二十二岁，是个非洲出生的萌萌哒小白脸，胡子都没长全，看上去就像个中二少年。
可就是这样一个看似乳臭未干的小子，居然直接从三级厨师一步登天成为了华夏有数的特一级厨师！消息传出，华夏勤行顿时为之震动。
这是第几次震动了？勤行的特一级高厨们、甚至是一些老宗师都不觉苦笑，果然是有什么样的师傅就有什么样的徒弟，这师徒两个都够妖孽的。
这可是内部试啊，按时间来说特一级升级试还没正式排期开始，莫不是这个周爱国因为周神厨的关系......
是周神厨以权谋私、为徒弟开了个小小的后门？
神厨的名誉都不要了吗？
诸如此类的猜测自然是不少的，尤其是那些年龄在中年、甚至是老年的厨师们，大半辈子在勤行打拼，别说是特一级了，有些就连一个高级技师的资格都未曾取得，现在却被一个二十出头的青年人后来居上，心里自然不是滋味，羡慕嫉妒之下难免不会有各种猜忌。
燕青山的举措让所有人都大吃一惊，一面公布出周爱国接受升级试时的评委名单，并将所有评委签名的文件直接公示于众；同时定性特一级厨师升降试相比国家职业资格考试只是华夏烹饪美食协会的‘内部选拔’，华夏烹饪美食协会享有最终解释权！
在法理方面站稳了脚跟之后，燕青山接着便施展雷霆手段，将几个在内部论坛上带节奏的厨师统统揪了出来，直接取消了他们参加特一级厨师升级试的资格。
于是天下太平，各种质疑声瞬间变为对周栋师徒的称诵，华夏烹饪协会不拘一格选拔人才的做法更是被参试厨师们交口称诵......
燕青山能够在华夏勤行建立起如今的威望，靠的就是铁腕手段和凡事不藏私的做事风格，杀鸡儆猴之后接着就在华夏烹饪美食协会的官网上公布了周爱国选拔时的视频，高清镜头下的慈航普度和古法烤乳猪直接展现在所有人的面前，慈航普度也就罢了，毕竟是要亲口品尝到才能感受周爱国的匠心，可那道古法烤乳猪的制作过程却是让很多人不得不服气。
从选材精良的荔枝木，到一步步清井、烧井，人还要坠上吊索下井去摆放木炭......当周爱国擦着额头上的汗水微笑时，那些原本只是慑于燕青山yin威的厨师是真心服气了。
这样努力的年轻人就应该成功！
尤其是周栋最后那句‘你出师了’，更是代表着当今勤行大佬对这年轻人的肯定，谁还敢说个不服？
“老周，你可害死人了！”
就连吕绿馨这种眼高于顶的人也不得不承认周爱国很强，甚至强到了让她都感到有些压力。
“周爱国现在成了这次升级试的标杆，被你这么一弄，我们这些后来的参试者可都不好过了啊......”
吕绿馨苦笑道：“这下可好，原本特一级的升降试只需要厨师做十二道冷热菜色，能够全部达到标准就可以通过考试了，现在就需要挖空心思弄出一两道亮眼的菜色来，等于直接拔高了升级试的标准。”
周栋在电话里笑道：“怎么，我们九州鼎食鼎鼎大名的花老板也会没有信心了吗？”
“信心是有的，可困难也是有的。
这届评委都是什么人？都是各大菜系的成名老宗师，会做还会吃！个个都是毒蛇中的毒蛇！让他们眼前一亮哪有这么容易啊？
老周，我是不管啊，现在我脑袋都快要想破了也没想出究竟用哪一道菜作为主菜，你都是当代厨神了，必须给我一个可行性的建议！”
周栋笑了笑：“花老板，还记得那招‘一刀斩破九重天’吗？
如果说到对刀功的要求，这手刀功可比爱国的‘千里路’要难了很多，花老板你是刀功大家，其实如果你肯提出申请，评委们未尝不会直接给你一个特一级厨师的身份。
我知道你宁肯参加选拔试也不会去走捷径，那就尽可能展现自己的刀功罢，以你的实力要过特一级考试还不是分分钟的事情？”
周栋放心电话，心中暗笑。
他如今可不是当初那个什么都不懂的实习生，如何能够不知道吕绿馨的这些个小心思？
以吕绿馨的实力要选择一道主菜还会犯难？却偏偏要打电话过来‘请教’他，这在平时或许不算什么，可在升级试时就比较耐人寻味了。
正如怀良人说的那样，这次特一级厨师升降试结束后，他这个主评委就会平白多出许多‘门生’，有些类似古代科举考试那样，即使考生跟主考官没有什么特殊关系，也一样要叫一声恩师，以后踏入仕途也就有了靠山，同样主考官也等于是广罗羽翼，为自己积累下正治资本。
勤行自然不比正坛复杂，却也一样是山头林立，菜系分明，这次为什么他做主评委的消息一传说，很多原本无意参考的厨师都来纷纷报名？这些人有很多都是当地名厨，有的已经是中年人、甚至是老年人，一个特一级的头衔对他们真的如此重要？
说白了，还不是想要借这次机会成为他这个华夏神厨的门生吗？
吕绿馨和他相熟，放不下架子找别的机会亲近，不过如果是他这个主评委亲自指引、甚至帮她定下参试的菜色，那这位花老板和别的门生可就大为不同了，花老板背后代表的可是苏菜系的利益......
周栋心中跟明镜一般，却没有拒绝吕绿馨，无非就是感念当初在苏菜后厨的日子，另外吕绿馨虽然是个女的，性格却十分爽朗，也不会令他讨厌。
***
卢知味和王海滨的如意算盘早在评委组成立初时就被打破了，两位老宗师本来想得挺美，以为周栋出任评委后总是要代表某一菜系的，毕竟历来的规矩都是如此，却万万没想到周栋闹出的声响太大，不仅成了华夏最年轻的神厨、还做了两位老神厨的师傅，更没想到早已求贤若渴的燕青山竟然自愿放弃主评委身份，将其拱手让给了周栋。
这分明就是要让周栋借这次选拔试在华夏勤行迅速提升影响力，成为真正意义上的勤行第一人。
人家都是总评委了，又怎么可以代表某一菜系出任评委？
得，千算万算也比不上老会长会算，这还装什么病啊，鲁菜系想要借机跟周栋搭上一段香火情已经是痴心妄想了。
等到选拔试正式开始的时候，原本对周栋担任主评委略有疑虑的一些老宗师不得不承认还是燕会长眼光独到。周栋这个新晋华夏神厨就像是一份超级催化剂，不仅引出了很多身怀高明厨艺的厨师，而且还让这些人在选拔试中八仙过海尽显其能；这些一向最爱藏私的家伙现在就跟打了鸡血一样，一个个着急献宝的样子让评委们老怀大慰，这一届特一级厨师选拔试也无疑成为了历届含金量最高的。
吕绿馨的一刀斩破九重天比周栋玩儿的更漂亮，都不像个正在做菜的女厨师，简直像个英姿飒爽的女侠客一样，十二道冷热菜色最终是以大煮干丝为‘睛’，在引动了这帮老宗师馋虫的同时，全票通过也就成了顺理成章的事情。
结果出来后，这位花老板明眸顾盼冲着周栋微微一笑，走过他面前时低声说了句：“老周，从今天开始，我可要叫你一声周老师了......以后周老师你还得多多照顾咱们苏菜系，你可是苏省人呢！”
像吕绿馨这样的厨师可不止一个，既有参加选拔试的老将新秀，也有同为评委的各菜系老宗师，对此周栋只是报以微笑，却绝不表态，同时更加坚定了急流勇退之心。
尼玛，之前听人说华夏古勤行如何如何，那毕竟都是一些传说故事，距离自己遥不可及，如今周栋算是知道了，华夏勤行就是个江湖，他可不想多趟几脚混水！
甚至在选拔试结束不久，他这个因为担任主评委名声越加显赫的华夏神厨就带着自己的徒弟周爱国迅速返回了楚都，甚至都没来得及让周爱国为袁子丹摆上一桌谢师宴。
还是楚都好啊，周栋现在越来越想念‘成名’前的幸福生活了，还有梦中的精神病院，那位垂坐在精神病院中的老爷子，也不知道最近他老人家又气哭了几个小护士？
***
楚都的夏天一到，就是妹子们裙袂飞扬的好时节，楚都病院的老油条们每逢这个季节总会在放风时聚在一起，对着新来的小护士指指点点，用他们沉浮于世多年修炼出第二第三元神的锐利目光一次次验证着制服·~诱惑对各种精神病例都有着极好疗效这一崭新的医学课题。
包括何必问老爷子在内的这些病人每当看到穿着白丝袜、踩着白球鞋、罩着白大褂的白白嫩嫩的小护士们，就会立即变成再正常也不过的男人，老爷子曾经高屋建瓴地总结道—‘这就是美的力量’！
“小子，从楚都回来啦？嗯嗯，夏天到了，我老人家正跟病友们讨论人生欣赏美呢，你什么时候过来啊？这么久不来，就不想家啊？
什么，马上就到，好好好，最近院里可是来了几个不错的小护士，你不是还没有女朋友呢吗？我看那个叫小丽的就不错，回头爷爷帮你牵个红线？你也是精神病院出去的优秀青年嘛，这叫肥水不流外人田！”
“何爷爷还是这样的健谈，有时候他可真不像是个病人......不过能把精神病院说成是家，似乎也只有病人才会这样吧？”
周栋将手机放在驾驶台上，有些无奈地笑了笑，其实他最希望看到的还是何爷爷能够康复出院，这些年也没见过有儿女亲戚来看望他，如果他老人家真是个没家的人，阿姐谷的周家别院也不介意多这么一位老人。
“听师傅说，这位何姓老人家曾经说出过‘人间至味是梅盐’这样的话？”
日子过得飞快，最近周栋的‘神厨组’一直在致力研究几道失传古菜，其中有些还是见诸于小说中的‘传奇名菜’，面对都不知道能否还原的菜色，就算神厨也是零基础，石不语本来是眼高于顶，当日虽然认了周栋为师，多半也是碍于赌约所限，可在研究这些古菜的过程中，却是越来越佩服周栋，发现这位年轻的师傅论到学习和动手能力，简直就是非人一般的存在！
他哪里知道周栋在造化后厨中下了多少功夫、吃了多少苦头，还以为周栋是生而知之的天纵奇才，他本来就是勤行百年难遇的天才，如今天才遇到了更大的天才，自然是心服口服，如今这声师傅可是叫的情真意切。
“是的，这话正是何爷爷说的，而且随着我对厨艺渐渐有了认识，就越来越发现何爷爷的厨艺可能非常高明。”
周栋驾着车回头笑道：“不过自从我认识他老人家就是在精神病院里面，既没有见过他的家人来探望，也没有见过他有任何勤行的朋友，这就太奇怪了。
老石头你是华夏勤行的老人，认识的行内人比我多，或许能帮我认出何爷爷来呢。”
“师傅放心，只要他是华夏勤行的人，就没有我认不出的。”
石不语点点头，也对周栋口中的这位何爷爷十分好奇。毕竟‘人间至味是梅盐’这样的话可不是一般人能够随口说出来的。
“师傅，我也会大大地努力，帮您认出这位‘何爷爷’来！”
坐在石不语身边的武宫正田也跟着道。
周栋笑着点点头，一打方向盘，驶进了楚都精神病院的停车场。
楚都精神病院的操场就是病人每天放风的最佳地点，此刻一群穿着蓝白条病号服的病人正聚集在一群有说有笑，每当有俏丽的小护士从面前走过，这帮家伙就会发出放肆的笑声，害得小护士们又是紧张又是欣喜，这些疯子原来也是会欣赏美的呢......
其中笑声最大，形态最是狷狂，隐隐为众病人之首的，可不正是何必进何爷爷么......
555 胡神厨
周栋如今已经是楚都精神病院的名人，老院长曾经不止一次在人前夸耀，知道华夏新晋神厨不？那就是从咱们楚都精神病院走出去的！当年他那个病啊可是不轻，能对咱院里最漂亮的小护士瞪眼你敢信？
你再看看人家现在的成就？楚都精神病院的医术如何，还需要证明什么吗？京都魔都的兄弟医院再牛，他们那里可曾走出过一位神厨？
名人在任何地方都会享受到各种特殊待遇，周栋现在宛然已经是楚都精神病院年轻男患者的精神偶像和小护士们心中的男神，前者总爱指着周栋的照片对家人讲述自己早晚也会成为一位神厨，后者则经常拿着周栋的照片发痴，这年头儿最招小姑娘喜欢的男人是什么样子的？如果排除金钱的因素那自然就是帅了，而且这位周神厨不光帅、还做得一手好菜，还是个年少多金的名厨......
天啊，真希望他再次发病回到咱们医院里来呢，楚都精神病院有很多小护士在自己生日那天许下了这样的愿望。
正所谓一人得道鸡犬升天，当年与周栋关系最密切的何爷爷顿时就成了香饽饽，为了可以成为他老人家的负责护士，小护士们争的面红腿赤，就因为听说周栋会时不时回来看望何老爷子，期待着能够有机会见到男神一面。
天气挺热，却热不到何老爷子，老爷子身旁围着足足六七名小护士，有递雪糕的、有递汽水的，有拿着个香香的小罗扇煽啊煽，为老人家在炎炎夏日里送上组织关怀的......
老爷子乐得眯缝着双眼，在无数病友羡慕的目光中讲述着周栋发生在精神病院的各种趣事，逗得小护士们一个个娇颜带笑、粉面含春，一串串银铃般的笑声简直就是最好的心理辅导，让那些精神分裂的病友们都变成正常人了......
“呵呵，那小子的厨艺也就还行吧，听我老人家讲述了各种厨艺理论后，还算能够活学活用，算是孺子可教，嗯，上次说到他在咱们食堂做面来的......今天咱们接着......呵，看来不用我老人家费口舌了，这小子不是来了吗，让他自己说吧，小子，过来过来，这么久都不来看我，你个小没良心的......”
远远看着周栋带了两个人过来，何爷爷有些老眼昏花、刚好又迎着日光也没瞧得太真切，不过周栋就算化成灰他都是认识的，就冲着周栋招手。
“哎呀，真的是周神啊，不行了不行了！”
“好帅啊，我好紧张......”
小护士们就像是未出社会的小丫头一样，叽叽喳喳围着周栋强行拍了几张合影就一个个红着脸跑开了，总算是还记得自己专业人员的身份，没像九州鼎食的小姐姐们那样疯狂。
这种场面周栋早就习以为常了，笑了笑走向何爷爷：“爷爷，我来看你了，还带了两个朋友一起。”倒是没说石不语和武宫正田是自己新收的学生，毕竟这两位的年龄都没比何爷爷小多少，怕何爷爷骂自己荒唐。
“来就来吧，还带礼物啊？”
也不想知道是真疯还是假疯，反正何老爷子见到‘外人’总是要彰显一番自己精神病患者的身份，不过这次‘疯劲儿’刚起个头，就瞬间变了脸色。
此时周栋三人已经走近他面前，何老爷子只看了周栋一眼，目光就盯在了石不语和武宫正田的脸上。
“周小子，爷爷今天好像有些不舒服，你还是回去吧，我得去病房休息会儿。”
老爷子一手拿着个哈根达斯雪糕、一手握着瓶冰可乐，起身就要离开。
“胡老哥，是你！”
此时石不语也已经看清了何老爷子，先是目光一呆，跟着满脸狂喜，抢前一步拦住了何老爷子，一把拉住了他的袖子。
“な出来事で！”
武宫正田更是满脸惊喜，一个箭步冲过来，冲着何老爷子毕恭毕敬地深鞠一躬：“胡先生，我终于又见到您了，还记得四十年前......”
见到石不语和武宫正田两人如此反应，周栋也是暗暗点头，他的猜测果然没错，何爷爷果然不是一般人。
何老爷子看了看石不语和武宫正田，皱眉道：“周小子，这两个小姑娘是什么人，怎么还把头发给染成了花白色，满脸都是皱纹？对了对了，这种就算是小姑娘了，得是老太太！”
石不语苦笑道：“胡老哥，古人面前，您这是干什么呢？”说着就要去拉何老爷子的另外一只手。
华夏勤行能让他佩服的人可是不多，周栋算一个，可惜就是太过年轻，多少还是有些美中不足，眼前这位可是让他真心敬佩，同时也是另外几名神厨念念不忘的人物。
“可惜啊，老路痴离开了楚都，否则要是被他见到胡老哥您，一定会拉着您去喝酒，就喝莲花白，一醉方休！”
“拉拉扯扯的，你有完没完！”
何必问用力甩开石不语的手，愤愤地道：“周小子，爷爷我不开心了，还不快带他们两个离开！”
“何爷爷，原来您就是当年那位做出了碧藕脂玉粥的胡神厨......”
周栋走到老爷子面前，苦笑道：“其实我早就应该想到的，怎么可能有人叫做何必问呢？
何必问，何必问......胡爷爷，究竟发生了什么事情，让您会改变自己的姓名，还躲避到精神病院里来呢？”
这时如果还当老爷子是精神病，周栋就要怀疑自己又犯病了，显然老爷子躲到精神病院来是有原因的，不过他很难想象究竟是发生了什么事情，居然能够让一位当代神厨不惜装疯卖傻！
胡爷爷显然不是一般的神厨，只要看石不语对他的态度就知道。这样的神厨第一人，按说是可以上达天听的，什么人能够把他逼迫到如此地步？
周栋很是好奇，也很是为胡爷爷抱不平！
“周先生，在我们岛国有一句谚语‘躲避过去，你将无法面对将来’......”
武宫正田忽然道：“或许您会说自己的年龄太大了，已经不想去回顾往事，可‘周师’就在您的眼前，以他的能力，绝对可以帮助您解决一些难题的！”
“周师？”
老爷子微微一愣，精神病院的消息毕竟还是闭塞了些，而且石不语和武宫正田拜周栋为师这件事也只是在华夏勤行的圈子中流传，他毕竟‘退圈’已久，不了解也是有的。
“是的，周师不仅是老武宫的师傅，同样也是我这颗老石头的师傅呢。
胡老哥，现在是不是可以讲讲你的故事了？”