209 你这是看不起谁呢？
预赛进入到第三天，才算有了些火热的味道。
走进赛区，扑面而来的竞争气息让周爱国下意识地缩了缩脖子。
如果不是和老师同来，他或许会放弃‘专业评委’的身份。
在世界厨界，除了华夏厨师可以在任何地方高傲的昂起头，其它国家的厨师在面对欧洲和思密达国的大厨时，只怕都会有些紧张。
更别说周爱国这个来自‘美食第三世界国家’的非洲小子了，
他简直无法想象自己面对一名三星米其林大厨时，要有怎样的勇气才敢去品尝人家作品，然后还要决定是否给分。
神啊，那太可怕了。
“爱国啊，既然做了老周的学生，就把你的头昂起来，
昨天你慷慨陈词的时候不是很有风范的麽？今天怎么还这么怂。”
怀良人走在欧洲赛区，就仿佛是漫步在自家的后花园，一面与纷纷恭维、招呼他的欧洲大厨们打着招呼，
同时堆出一脸动人的微笑，时不时回答一句，不着急，我再看看先，
哦，汤姆，你的手艺似乎又进步了些，不过总是这套炸鱼土豆，你们这些英国佬就不会烦麽？
就算当着你的面，我也要说一句，英国完全没有美食文化可言，这些烂大街的炸鱼土豆迟早会把你们都变成肥佬。
法国和意大利的厨师们顿时哄堂大笑，他们最看不起的就是这些英国乡巴佬，怀大厨说得可真好。
周爱国于是也跟着笑，忽然见到汤姆大厨的凶恶目光，顿时缩了锁脑袋，躲向了周栋身后，
然后就被怀良人一把拉到汤姆面前，逼着他尝了半条炸鱼：“爱国，勇敢的说出来，如果让你选择，你会把分牌投给他麽？”
“当然不会！”
看了眼微笑不语的老师，周爱国忽然福至心灵，居然挺了下胸，冷笑道：“我老师就算随便炸块豆腐也比这条鱼好吃一百倍！”
周栋闻言呵呵一笑，有个随时随地跟在后面拍马屁的学生似乎也很不错啊？
怀良人重重拍着周爱国的肩膀，大笑道：“好样的，孺子可教！”
或许是因为怀良人的鼓励和老师的威风，周爱国渐渐熟悉了狐假虎威中狐狸这个角色，
从一开始的畏首畏尾到后来背着手在赛场中来回溜达，最后居然胆大包天到去品尝那些米其林二星甚至是三星大厨的杰作，
鹅肝、法国蜗牛、龙虾、意面、牛排、红酒、已经产生了宝贵霉菌的芝士......
哪怕是贵为非洲某小国的王子殿下，这里也有很多美食都是周爱国没有吃过和见过的，
就像是渐渐熟悉了大观园的刘姥姥，非洲美食小王子开始放飞自我了，
遇到让他满意的美食展品，就会多吃几口，然后颇有乃师之风地露出一丝神秘笑容，轻轻转身离去，在欧洲赛区留下哥的传说。
周栋和怀良人慢慢走在这小子的身后，遇到他流连过的展台，也会走过去品尝一下展台上的食物。
怀良人望着周爱国的背影，微笑道：“昨天还以为你收学生有些草率，现在看来你的眼力很不错，
这小子自己都不清楚，他有一条天生灵敏的舌头，或许，是他母亲的遗传？”
“不光是舌头，周栋简直是拣到了宝。”
一直盯着周爱国没怎么说话的吕绿馨接口道：“昨天我教他刀功的时候，发现这小子天赋极佳，
有些所谓天才都需要两三天才能完全掌握的蓑衣刀法，他只练习了十六次就完全掌握了，
练习爆炒鳄鱼肉的时候，这小子居然无师自通，渐渐掌握了猛火爆炒的翻勺功夫，
如果他是我的学生，我有把握三个月让他成为三级厨师，而且还是精通红白两案的全面手！”
“只能说还可以。”
怀良人看了眼站在某个展台前，正在品味红酒的周爱国，摇头道：“算是有天赋，却还说不上极佳，
当年我练习蓑衣刀法的时候，也只是看师傅做了一遍而已，这么简单的刀法还需要练习十六次才能成功？”
“呵呵，除了周栋，谁能跟你这个妖孽比啊？”
吕绿馨很为周爱国不平，白了怀良人一眼道：“周栋你别听他的，这家伙就是会装x，
对了，你准备怎么培养周爱国啊，这么好的材料，你可别给弄废了，
要是不想上心，完全可以给我们苏厨，我收！”
“呵呵，既然吕砧头你都说他是块材料了，我对他的期望当然要高一些了......”
周栋看了一眼吕绿馨和怀良人道：“我对他的底线要求是，走进决赛。”
“走进决赛？这还只是底线要求，那更高的要求呢？”
虽然比较看好周爱国，吕绿馨也不禁暗暗皱眉。
周爱国要走进决赛，首先要成为澳美非赛区的前三名，而后还要与附加区的前三名比赛，六选一争夺半个决赛名额，
即使周爱国得到了这半个决赛名额，最后还要战胜岛国、思密达国和欧洲赛区的第四名才能出线决赛。
有周栋的提点和她的帮助，周爱国要夺的半个决赛名额并不算太难，毕竟澳美非赛区和附加区一个能打的都没有，
可要战胜岛国、思密达国和欧洲赛区混合比赛中的第四名，那可就不容易了。
这些国家都是美食强旅，哪怕是一个第四名，又岂是周爱国能够应付的？
“更高的要求？”
周栋的回答差点没把刚刚走回来的周爱国吓趴下：“我希望看到他获得决赛阶段的前三名！”
“这怎么可能！”
吕绿馨连连摇头。
怀良人则有些恼火地望着周栋：“老周，你这是看不起谁呢？”
在怀良人看来，决赛阶段的金银奖基本已是他和周栋的囊中之物，
铜奖则有很大可能从德国汉姆、思密达国车再熙、岛国犬养静斋和意大利的顶级厨师阿雷西欧等人中产生。
周爱国天赋是有，可距离他和周栋这样的妖孽天才还有很大距离，更别说基础薄弱，真正实力恐怕还比不上华夏随便一名三级厨师。
这样的实力也敢觊觎决赛前三？
怀良人恼的倒不是周爱国，而是周栋。
这已经不是膨胀而是狂妄了，你这意思岂不是说，随便找个非洲小子调教几天，就能干掉那些让我怀良人也要重视的对手？
那如果让你多教他几天，是不是连我也能干掉了？
“老怀，你误会了，我的意思是......”
周栋正在解释，忽听周爱国惊喜万分地叫道：“哇，好大的一头猪啊！”
210 德国猪王的秘密
周栋等人边说边走，不觉已经走到了a区和b区的接合处。
a区是欧洲赛区，b区则是思密达国赛区，由这个接合处一分为二，
左边的a区摆满了牛排、鹅肝，右边的b区一眼望去，触目所及尽是些瓶瓶罐罐和黑底红边的小碗儿。
碗内装的是各种思密达国泡菜，阵阵咸辣甜的味道扑面而来，仿佛是走进了上个世纪的华夏酱菜园子一样。
泡菜就是思密达国的灵魂国菜，因为腌制时间较长，无法临赛时才去准备，所以大赛是允许参赛的思密达国选手用提前制作的各种泡菜参赛的，
不过为了公平起见，除了需要提交制作过程的证明视频，每一坛参赛的泡菜都需要有思密达国美食协会的证明文件，以证明‘我的泡菜是我做的’。
曾经有个笑话，某位老总带着一帮手下去思密达国公干，最后是思密达方设宴招待，
看着面前琳琅满目的各式泡菜，老大很满意，
说人家思密达国就是精细啊，连配席的小菜都做的如此精巧。
当他兴致勃勃地尝试了每样泡菜后，发现正菜始终不见，问其缘由，手下小弟苦笑着回答，老大，菜都上完了啊......
尼玛，合着全是泡菜啊！
由此可见泡菜之于思密达国是何等的重要。
不过这会儿众人的注意力并不在这些泡菜上，而是被一张悬挂在空中的巨幅海报给吸引了。
好大的海报，
好大的一头猪！
海报上是一身鬃毛炸裂、獠牙突出在唇边的巨型大猪，正眯缝着一对细眼，猪脸上的表情似笑非笑。
在这只巨猪的唇边有个文字泡泡圈，泡泡圈内写着两行鲜红的大字，
上面一行是华夏繁体文，下面一行是德文，内容则都是一样的‘没有一头猪可以活着逃出德国！
请把您的分牌投给德国猪王！
只要是有猪肉的地方，就无法忽略猪王的风采！
他像一道温暖的阳光，永远照耀着我们的餐桌！’
周爱国看不懂德文，华夏文繁体文倒是勉强能看懂：“老师，这个德国猪王好狂妄啊！”
怀良人笑了笑：“德国猪王是有实力的，他做的猪肉美食可是连香江美食协会的管达生会长都没有提出过批评，这可不容易。
能够不被管会长批评的厨师三十年来也不超过十个，我和汉姆都在其中......”
“哦？毒龙王居然放过了他？倒让我有些好奇了。
爱国，我们去猪王的展台看看。”
香江美食界的毒龙王可是三十年来只有批评没有赞扬，能够不被他批评，那定是有独到之处。
“说了老周你可能不信，我这条舌头也算灵敏，甚至被人称为‘伊尹之舌’，可我却吃不出猪王的秘密。”
怀良人道：“就算是再普通的猪肉，在汉姆手中也能成为顶级的美食，
单独就猪肉这种食材而言，他似乎有着一种神奇的魔力。”
“是麽？那我可一定要尝试下，今天的三分还没有出手呢，希望他有本事得到我的三分。”
怀良人的描述让周栋心中一动，不觉加快了脚步。
“哦，怀！我亲爱的朋友，终于见到你了！”
站在展台后的德国胖子笑着对怀良人张开双臂，虚虚做出一个拥抱的姿势。
“汉姆，我来介绍下，这位就是我对你说过的周主厨，
他可是为数不多得到我认同的天才厨师，就像你一样！”
怀良人笑眯眯地对德国胖子道：“我相信，他和你一样都是有某种秘密的人。”
“哦，亲爱的怀，你太疑神疑鬼了，我可没有什么秘密。
周，很高兴见到你，
相信我，你完全可以放心的将你的三分留在我这里，
明天就是你的比赛日吧？用你们华夏人的话说我一定会投桃报李的。”
“你的英文很不错，并不像一个老派的德国人，不过，py交易可不好啊。”
周栋笑着打量了汉姆几眼。
身高足有一米九的汉姆给人印象最深的还是他的大脑袋，和几乎占据了脸部面积八成以上的钢髯大胡子，这家伙的毛发旺盛程度可比猪更强，
虽然穿着超大号的厨师服，这个德国胖子的胸毛还是从领口冒出头来，就像生命力最顽强的荆棘一样，
周栋敢打包票，如果把这家伙脱光了衣服，直接扔进猩猩堆里都不会显得突凸。
“要留下我的三分，就要看你的手艺究竟如何了。”
周栋扫了一眼汉姆的展台，发现并没有德国香肠、火腿这种需要提前制作的美食。
猪肉之于德国其实就像是泡菜之于思密达国，
如果德国人向大赛组委会申请，多半也能够得到类似泡菜一般的待遇，
可汉姆却并没有这样做，他的展台上摆放的都是脆皮猪肉、肉饼、鲜肉汉堡、烤猪脚这一类现做现卖的美食，
这让周栋多少有些赞赏，比起德国佬，思密达国不用比就已经输了一筹。
“周，我有信心让你晚餐的时候依然回到我的展台。”
汉姆嘿嘿一笑：“而且到那个时候，你会抱怨只有三分太少了，如果有三百分，你也一定会投给我的！”
“是麽？”
周栋这次没有多说什么，直接拿起餐盘边的银叉，叉起一块脆皮猪肉送入口中。
“皮脆汁浓，完全没有猪肉的腥气，而且你在烤制这道脆皮猪肉时居然放入了樱桃，这是个不错的想法。”
周栋的英文水平一般，所以干脆就用华夏文和汉姆交流，本想让怀良人帮忙翻译的，没想到周爱国竟然毛遂自荐，英文流利的让怀良人都连连侧目。
不过想想也不奇怪，非洲很多国家本来就是英属地，而且周爱国还是个受过良好教育的王子。
“嗯，还是从广省过来香江的新鲜樱桃，品质很不错。”
周栋慢慢回味着脆皮猪肉的味道，冷不丁忽然蹦出了一句：“要是我没猜错，你应该是提前不少日子先行抵达香江的吧？”
听到周爱国翻译过来的英文，汉姆脸色微微一变：“哦，周你猜对了。
我是听很多人说，香江是一个美食天堂，我提前来到这里，就是为了品尝香江的美食......”
“是麽？”
周栋又叉起一块已经分割好的猪蹄，细细品味了一会儿才道：“汉姆先生，撒谎可不是一个好习惯啊？
你倒是说说看，你来到香江都吃了哪些美食啊？
如果你能说出三种以上，并且向我详细描述它们的味道，就算我冤枉你了。”
211 泡菜王
天生方脑壳的德国人就认猪肉，对精细的香江美食才不会有多大兴趣呢，
汉姆果然被周栋一句话问住，好半天才吞吞吐吐地道：“我......我在香江尝试了丝~袜奶茶，
哦，那可真是美妙的享受啊，
如果不是亲眼见到，简直无法相信这种奶茶会和女士的丝~袜有关，这太容易让人想入非非了。”
周栋打断了他的话：“汉姆先生，我必须纠正你一点，丝~袜奶茶和女士的丝~袜毫无关系，
你之所以会想入非非，完全是因为你根本就没喝过这种奶茶，
要是我没猜错，你这些天应该在上水吧？
据我所知，上水可是有香江最大的屠宰场......”
汉姆看来很有信心，并不像周爱国那样还要自备食材，而且周栋可以准确判定出他用的猪肉来自广省大花猪，
与华东白猪一样，广省大花猪算是很常见的猪种，而汉姆做出的猪肉料理却显然突破了广省大花猪能够提供的品质。
怀良人没说错，这家伙和自己一样，一定是有些不为人知的秘密，
哪怕他没有系统和神奇的洗菜技能，在前期处理猪肉时也一定有独特的方法，
周栋甚至怀疑这个大胡子德国佬还是个兼职屠夫，他神秘的猪肉料理有很大概率是从杀猪开始的......
“有意思啊，汉姆，能不能告诉我，你跑去屠宰场做什么？
选猪肉又不是选西瓜，要到田里才能选到最好的？”
怀良人精神一振，困扰了他很久的问题看来要被周栋解决了。
吕绿馨则看了周栋一眼，她忽然想起了周栋处理过的那只沙家浜走地鸡。
这只鸡曾经让她一度怀疑周栋是古勤行‘净’门传人，难道说当年古勤行分崩离析之后，有一脉居然远去了欧洲，留在了德国？
目前看来，周栋显然不是古勤行中人，否则这么久不可能没有古勤行的人与他联系。
就连她父亲当年也说，吕家刀功是出自‘器’字门没错，但也最多就是古勤行的一条分支旁脉，根本算不得嫡系正宗，而且自她祖父那代起，也早就与古勤行断了联系。
这个什么德国猪王，如果是与华夏的古勤行有关，说不定可以帮助她打开通往古勤行的大门？
吕绿馨秋波闪烁，不停地打量着汉姆，
要不是这会儿汉姆被周栋问的万分紧张，恐怕还会以为这位华夏美女是看中了高大伟岸的他呢。
明明赛区里有中央空调，汉姆还是急出了一头汗。
这家伙压根儿就不敢接怀良人的话，慌忙用一双巨掌托了份鲜肉汉堡送到周栋面前，
又是努嘴又是挤眼的：“周，我最亲爱的朋友，说这些没趣的话做什么？
快尝尝我做的鲜肉汉堡，我保证，你在美国人那里可吃不到这种好东西......”
德国的鲜肉汉堡用的是鲜猪肉，也就是生猪肉，
在某些爱食生猪肉的德国人眼中，这东西就等同于岛国的鱼生，绝对是最美味的食物。
他们用来消除肉中细菌的方法，是在这种汉堡里夹上洋葱......
不过就算是在德国，也有很多人无法接受这种‘黑暗料理’，更别说周栋了。
看着汉堡内红红白白的生猪肉，周栋暗叹汉姆这家伙真是太狡猾了，拼着不要自己的三分，也要用这种黑暗料理恶心走自己。
想了想，周栋取出一分的分牌：“抱歉，我们华夏人可没有生吃猪肉的习惯，
不过你做的脆皮猪肉和烤猪蹄，确实代表了该品类的较高水准，而且非常符合华夏的饮食习惯，它们值得我给出一分。
汉姆先生，等我明天的比赛结束后，或许会抽时间和你谈谈，你一定不会拒绝吧？”
怀良人也笑着掏出分牌，他和汉姆怎么说都是朋友，何况汉姆的手艺也确实值得他给分。
“请稍等一下！
堂堂的米其林三星大厨、蓝带勋章的获得者，还有华夏最年轻的一代面王，难道是靠看关系给出分牌的麽？
我本来以为两位天才会与众不同，会有所坚持，现在看来也不过如此啊？”
一个带着浓浓棒子味的声音忽然想起，除了味道有点歪，他的华夏文水准竟然隐隐还在周爱国之上，毕竟华夏距离南棒北棒太近了，为了华夏这个大市场，思密达国修习华夏文的热情甚至还要高过英文。
“谢天谢地，那个家伙终于肯出声了，
快把周叫过去吧，他简直不是人，再过一会儿恐怕就要揭开我的秘密了......”
汉姆擦了把冷汗，心中暗呼侥幸，第一次感到旁边的这坨泡菜是如此可爱。
思密达赛区与欧洲赛区的接合处摆放的自然是思密达国‘当红头~牌’车再熙的展台，
这位有泡菜王之称的思密达国大厨同样也是一名米其林三星大厨，
而且他是完全凭借本国菜色得到这一荣誉的，自然眼高于顶，甚至就连怀良人这个上届至尊金奖的获得者都不怎么放在眼里。
思密达国最近有一个伟大的发现。
他们非常倔强地认为，华夏的‘孙子’就是他们的祖宗，为此不惜与本分厚道的华夏人民展开了一场场论战，
为了证明这件事，《孙子兵法》已经成为了很多思密达人的必修课。
所以车再熙是明白‘知己知彼方能百战百胜’这个道理的，早就将周栋的资料调查的一清二楚。
二十一岁的华夏面王，华夏酒神？
甚至在京都折服了大名鼎鼎的随园主人袁子丹，前几日在楚都展示刀功，令犬养家族的人当场认输，不仅五体投地，还称其为‘刀功宗师’？
虽然周栋击败犬养家族让他很开心，不过仅仅赢了一名普通的犬养家族子弟就配称刀功宗师麽？
如果亚洲还有刀功宗师的话，那一定是他车再熙！
身为大思密达国最伟大的刀功和泡菜大师，他一向看不上香江美食大赛，这次肯来参加比赛，其实就是冲着周栋来的。
或许，这个年轻人就像犬养静斋一样，将会是他车宗师的百年之敌吧？
早在第一眼看到周栋的时候，车再熙就挺直了腰杆，让自己的‘宗师’气度展露无遗......
可让他郁闷的是，周栋竟然对他视而不见，反倒与德国那只猪猡说个不停，最后似乎还要给分，这就不能忍了啊！
喂喂，你的百年之敌在这里，在这里啊！
周栋其实早就看到车再熙了，
能够被思密达国安排在德国猪王的展台旁边，且有几分大师气概的，放眼整个思密达国赛区，恐怕也就是车再熙一人。
“爱国，跟我去看泡菜王那里看看，他很可能是你决赛阶段的对手......”
“老师，您是认真的吗？”
决赛？
周爱国有些不敢想，更别说是与这位思密达国泡菜王做对手了。
在非洲这种美食第三世界国家呆久了，他总会下意识畏惧这些美食强国的厨师。
不过也不敢问老师，只能跟在周栋身后，慢慢走向车再熙的展台。
“车先生叫我过来，不知道准备了什么美食，我可不希望看到一桌子的思密达腌菜。”
车再熙是典型的思密达国人种，扁平甚至有些内凹的额头，微塌的鼻子，单眼皮、三角眼，
让周栋感到还可以接受的是，这家伙至少没有整容。
也没有露出诱惑人的大白~腿......
好吧，面前这是个男人，自己真是多想了。
“周主厨，首先恭喜你成为楚都九州鼎食的主厨之一，
还有，必须纠正你一点，我做的是思密达国泡菜，可不是什么腌菜......”
车再熙的笑容中充满了骄傲：“一碗上等的思密达国白米饭，配上最顶级的泡菜，这就是美食的本质！
如果不信，就请周主厨略做品尝，你一定会同意这个说法的！
你很快就会知道，真正顶级的美食从来不在你们华夏，而是在思密达国！”
车再熙和很多思密达国人一样，哪怕是面对自己承认的强者，也依然像一只好斗的公鸡，
思密达国就是地球的中心！
棒子们最大的能力就是将这种明显唯心的思想转化为唯物主义。
“呵呵......”
周栋最近病情见轻，性格也好了许多，若是半年前遇到车再熙，恐怕早就开怼了。
“哦搜！呵呵是什么意思，真是个轻狂的家伙啊！”
见到自己看重的对手怀良人没有走过来，甚至就连那位姓吕的华夏美女厨师也没有挪动脚步，依然乐此不疲地在吃汉姆的猪蹄，车再熙心中有些恼火，决定要让周栋明白大思密达国的泡菜是如何的优秀！
“嗯，好歹他也是华夏的面王、酒神，那就让他见识见识什么才是真正的‘泡菜之王’吧！”
车再熙其实明白周栋为何要说韩国的泡菜是腌菜。
事实上很多华夏川省厨师都是持这个观点的，
思密达国泡菜讲究全程无水，制作时间长，制作时还要加入大酱、辣酱什么的，味道以咸辣为主，这不是腌菜又是什么？
川省泡菜则不然，制作时间相对较短，不仅要加入各种辅材，还要见水，味道以酸辣爽口为上，这才是真正意义上的泡菜。
其实就算从历史原因来分析，思密达国泡菜也绝对称不上是泡菜。
古时入冬后的思密达国大半国土都要被冰雪覆盖，制作泡菜本来就是为了解决冬季蔬菜无法供应的问题，这就与华夏北方的腌酱菜差不多。
而川省则不然，川地四季如春，号称天府之国，就算入冬，也有很多可吃的蔬菜，做点泡菜纯粹就是为了伴餐爽口。
一个是为生存需要，一个是为了享受，孰高孰低自见高下。
客观的说在历史上思密达国泡菜就从没赢过川省泡菜，
只不过到了现代，泡菜成了思密达国的国菜，无数有志于泡菜的欧巴们纷纷投身于此，自然花样百出，日渐丰富。
川省却因为好吃的东西太多了，自然不会在泡菜上下多少功夫，兴趣来了随便弄弄的东西，自然比不上思密达举国之力，所以才造成了川省泡菜的名气比不上思密达泡菜。
车再熙明白是明白，但是他堂堂‘泡菜之王’做出的泡菜，又岂是寻常思密达泡菜可比？
他命令助手拿出的是一个无比精致的泡菜坛子，打开坛盖，为周栋和周爱国分别盛了两碟泡菜和两碗米饭。
“哦，米饭倒是不错。”
黑底红边的小木碗中装着雪白堆丘的米饭，颗粒稍长的米粒头部饱满，粒粒晶莹，阵阵米香扑面而来，让人食指大动。
近些年坚持‘大米源自思密达’论点的思密达人确实是为大米做了不少事情。
本来不怎么出好米的南思密达为了抵制岛国米、并支持思密达为世界米源这一论点，在北方确实是做了不少工作，出产的大米品质已经隐隐有超过华夏北三省大米的趋势。
就连周栋也必须承认这米不错，没见过世面的非洲小王子更是如猪哥一般开口大嚼。
这样的米饭与车再熙的泡菜相配，确实是天造地设一般。
泡菜的样式并不复杂，就是最常见的白菜和萝卜，
雪白的萝卜条和略显暗青的白菜上面，略略带了些红彤彤的辣酱，看去犹如雪中落梅，倒是有点品调。
周爱国就是没出息，好歹也是拥有上万臣民的王子殿下，却好像饿了三天的叫花子一样，吃了块泡萝卜就瞪着眼睛叫起来：“老师，真的好吃啊！呱唧呱唧......”
居然还呱唧嘴！
周栋不觉皱眉，这棒子倒似不简单啊？立即开启了完美级尝味。
技能一开启，鼻中嗅到的泡菜味就立即分散出无数信息，纷纷在周栋的大脑中映现。
“哦，这些泡菜所用的材料，倒是不俗......”
周栋先后吃了几片泡白菜和白萝卜条，微微点头道：“思密达的‘心里黄’内叶嫩如黄菊，外叶却雪白刚脆，确实是做泡菜的最佳材料，
配上最顶级的‘一柱天’萝卜，倒是个大胆的想法，
车先生，相信除了你之外，思密达国的泡菜师很少会选用这样的食材吧？
因为就泡菜来说，入味才是第一。这两种食材虽好，却因为过于钢脆，密度较大，腌制时间长，入味困难，
这就导致用来做泡菜的盐和鱼露都要加量才能入味，可入味之后，泡菜盐份超标，会彻底沦为咸菜......”
车再熙微微一愣：“我自然有办法解决这个问题。”
“你当然有办法，
不过你解决问题的办法却是靠我华夏老祖宗传下来的本事，难道就不脸红麽？”
周栋淡淡一笑。
“周主厨，这分明就是我思密达国的泡菜，关你们华夏人什么事情了？”
“呵呵，你是在质疑我的专业水平麽？”
周栋摇摇头，点了点泡菜坛道：“虽然你用的酱不多，却绝对是点睛之笔，
你可别告诉我你不知道这种传统大酱的做法是从华夏传出来的！
早在清代的华夏，老京都的酱菜园子里就开始制作这种大酱了，
我再提示一点，这种大酱是一个个雄壮如牛的汉子用脚丫子踩出来的......”
212 你还是先过我学生这关吧
脚踩大酱是华夏的传统工艺，如果排除令人恶心的成分，其实是要远胜过今天的机器制酱。
首先脚踩大豆制酱可以将原材料中的水分充分压榨出去，却又不会破坏原材料结构，
这是目前的机器制酱远远无法做到的，
其次，有经验的制酱工可以凭借脚底的灵敏感觉，准确区别制酱原料的大小和软硬程度，从而有的放矢地用力，而机器显然是没有这种经验的。
其实也没有外行想得那样恶心，制酱工上脚前那是要彻底将脚洗过的，不光不能有脚气、有老茧的都要修剪干净，然后还要用酒精或者高纯度的白酒杀菌消毒，
老手艺人可良心多了，不会做出影响自己声誉的事情来。
必须用这种传统方法才能做出最顶级的酱菜，
这也是为什么上世纪七八十年代的酱菜格外有味道，而现在的酱菜却越来越不好吃的原因。
不得不说，车再熙的泡菜让周栋回味起了儿时的味道，
在上个世纪末期，楚都著名的万通酱菜厂出产的酱菜还是用这种传统大酱腌制而成，浓郁咸香、有各种难言妙味。
当年那真是有一碟万通酱菜，就能吃下两个馒头一碗饭，比吃什么山珍海味可都来得过瘾。
在周栋眼中，思密达国的泡菜就是腌酱菜，跟‘泡菜’完全不沾边儿，正宗的泡菜那是在华夏川省，什么时候跟棒子们有关系了？
车再熙面色微变，点点头道：“虽然我的同胞总爱欺占别国文化，可作为一名优秀的厨师，我必须承认这种传统制酱方法是华夏首创的，
不过首创又如何？
现在的华夏还能够找到传统大酱吗？
你们吃的泡菜都是一股难闻的机油味吧？
上个月我去了京都的都聚德烤鸭店，发现就连他们用的酱居然也是机制的，这可是你们的百年老店。
我承认你们华夏历史悠久，有过灿烂的文化，
可我却非常疑惑，为什么你们要抛弃自己的文化和发明创造？把这些文化传承下去的却是欧洲人、美洲人，我们，甚至是卑鄙的岛国人呢？”
“你的话太绝对了，在华夏一样有坚持传统文化的厨师，比你这更好的酱我也曾经吃过。”
周栋摇摇头，继续夹起一条泡萝卜，咬的嘎嘣作响。
就着米饭，周栋吃得很是香甜。
车再熙笑得眼睛都眯成了一条缝，周栋从欧洲赛区一直走过来，手里的三分可是一分都没给出去呢，
如今却在自己这里吃的如此香甜，这三分如果不留下，恐怕这位华夏面王自己都没脸吧？
这次来香江的华夏厨师有名望的虽然不少，可根据他掌握的情报，在这些华夏厨师中就以周栋的位份最高，
毕竟很多坐镇一地的成名宗师，比如鲁菜大师王海滨这种，根本就不会来参加这种比赛，胜了是应该的，输了丢人栽面儿，谁也犯不上。
所以参赛的华夏厨师多半是些特二的技师，相对年青化，除了那个来自杭城‘令隐寺’的严一是位名声颇盛的特一外，基本就没人能够和周栋抗衡了，
周栋的投票很可能会带动不少华夏厨师，这是他最喜闻乐见的事情。
周爱国比老师吃的更快，吃光了米饭和面前的泡菜后，甚至还有些意犹未尽，
不过王子就是王子，起码的矜持还是有的，一面暗吞口水，一面学周栋的样子微微点头，倒是不复先前的猪哥相。
周栋轻轻放下筷子，取了一张分牌放在车再熙的展台上：“这一分是给你的米饭和来自华夏的传统大酱，剩下的两分我却不会给你。”
“为什么？”
车再熙感觉自己遭受了不公正待遇。
“因为你太骄傲了......”
周栋淡淡看了车再熙一眼：“听说车师傅不仅号称‘泡菜王’，同时也是一位刀功大师，
据我所知，有一些种类的泡菜是极能体现刀功的，
可遗憾的是，你摆在展台上的这些泡菜都与刀功无关，
在如此重要的预选赛阶段，车师傅居然选择了藏私，分明就是小看各位评委和对手们，
比起你来，德国猪王似乎更可爱一些......、
爱国，我们走。”
“是，老师。”
周爱国跟在周栋身后，骄傲地昂起头，也学周栋的样子甩出一张分牌：“嗯，比起你，德国猪王更可爱一些。”
“爱国，下次如果再学我说话的样子，我就把你逐出师门！”
大赛组委会的工作效率很高，前三天的预赛结果很快就公布在了官方网站上。
附加区、澳美非赛区、欧洲区、思密达区共计有十二名幸运儿分别获得了本赛区金银铜奖。
附加区的金奖居然被阿三摘去，
怀良人看不起咖喱这种过于霸道的香料却不能阻止那些狂热的咖喱爱好者争先恐后捧阿三的臭脚，
毕竟就算在香江，咖喱也是很多人热爱的美味。
欧洲区的金奖则有些意外，并没有落在猪王汉姆手中，
不过意大利人阿雷西欧夺得赛区金奖也不算什么稀奇的事情，
至少在怀良人看来，他和汉姆本来就在伯仲之间，谁能夺取金奖完全看临场发挥和运气。
何况阿雷西欧是个老白脸，显然更受女评委们的欢迎。
车再熙则在获取赛区金奖后发表了一段颇有挑战性的宣言：“我希望有机会在决赛中见识下华夏面王的手段，
我会让他明白，思密达人的骄傲永远是建立在实力基础之上的！”
这家伙还没忘记周栋对他的评点，一直耿耿于怀。
周栋这次不再低调，当美丽的香江女记者询问他对车再熙宣言的看法时，年轻的华夏面王只是淡淡一笑：“哦，我的学生周爱国如无意外也会参加决赛，
如果车师傅想要和我在决赛中会面的话，就请先过我学生这一关吧......”
果然不出意外，非洲小王子周爱国成为了澳美非赛区的金奖得主，
按照赛制，岛国、思密达国和欧洲赛区的前三名共计九名选手将展开九进三的比赛，
前三名获得进入决赛资格，第四名将与附加区和澳美非赛区混合比赛的第一名争夺最后一个晋入决赛的名额。
周栋这就等于是说，我的学生周爱国一定会成为附加区和澳美非赛区的第一名，
顺便还踩了车再熙一脚，暗示车再熙在岛国、思密达国和欧洲赛区的混合比赛中无缘前三，
堂堂思密达国泡菜王最后还要苦哈哈地与‘落后地区’的厨师争夺最后一个出线名额。
高调，而且足够毒舌。
听到这个消息的怀良人都快乐疯了，为此甚至开了一瓶从欧洲带来的私人珍藏82拉斐：“老周，说得好，干得漂亮！
我早就说了，对思密达人就不用客气。
哈哈，我本来以为自己就很牛了，没想到你比我更牛啊？
还什么，车再熙要进入决赛，恐怕得先过你学生这关？
老周，你这一手仇恨拉得可真是漂亮，现在思密达人可都炸了，明天的头条热搜说不定就是你的了......”
“阿西吧！这个周栋是什么人，太猖狂了，他一定要得到惩罚！”
“去他的微博下抗议，必须让他明白惹怒了大思密达国是多么愚蠢的一件事！”
“他会得到惩罚的，这个卑微的华夏人！一定要洗掉他的微博！”
愤怒的思密达国群众群情激愤，可当他们寻遍了欣浪、藤训的微博后，却赫然发现周栋居然没有开通微博！
找不到qq、找不到电话、更别说威信公众号什么的了！
于是一肚子气无处发泄的思密达群众只能将怒火发泄向大赛组委会，香江美食大赛的官方主页直接被思密达黑客黑掉，还挂上了一句绝对可以坑死‘车大师’的话。
“只有这种垃圾比赛才会出现周栋这样的垃圾选手！
华夏人都是垃圾！香江人也是！绝对赞成车大师退出这种三流比赛！”
闻听此讯，车再熙顿时一脸黑线，这帮沙雕同胞简直是成事不足败事有余，可坑死他了！
***
“想不到啊周老弟，你居然也有如此高调的时候？”
站在自己的山顶别墅中，祝延平手端一杯红酒，透过巨大的落地玻璃窗望着远方的著名的维多利亚海湾，目光微微闪烁，嘴角泛起一丝笑意。
在新闻上看到周栋对记者说的话后，这位香江巨富就一直在笑，到现在也没完全停下来。
他今天实在是太开心了。
如果说以前的周栋是个让他欣赏的年轻人，今天他还要多加上‘看重’两个字。
这位年轻的周老弟终于明白如何利用规则为自身扫清障碍了，而且还是无师自通。
“周老弟、怀大厨、还有吕砧头，坐......”
祝延平热情地招呼客人们落座后笑道：“周老弟明天就要参加比赛，原本我是不应该打扰的，
不过实在是开心，我这个老家伙也忍不住了。
想到反正你们也是要吃饭的，干脆就大家一起吧，边吃边谈，请千万不要拘束啊，各位大厨刚好可以帮我评价一下我的厨师手艺如何？”
拘束？他真是想多了。
周栋和他算是旧识，一开始或许还有些拘束，现在也早就放开了，
怀良人和吕绿馨更是从不知什么叫拘束，
一个是见过无数豪富，一个是情商偏低、目中无人的奇女子，两人吃了没几口，倒是说了些让祝家那位主厨如果听到会无比恼火的话。
最后连祝延平都有些听不下去，轻轻咳嗽了两声道：“周老弟，你是什么时候仔细研究了比赛规则的？”
周栋轻笑道：“也就是前天晚上，没事翻了翻。”
祝延平哈哈大笑：“随便翻翻，就有如此机变，小兄弟厉害啊！
你可知道，你公布了和周爱国的师徒关系后，如果他真能如你所说进入决赛，
那么在抽签的时候，你和他就必然不可碰面？
如果他抽到你或者你抽到他，都可以重新抽签，这也就等于说你和他都有了两次机会！
而且他一旦进入决赛，这就是香江国际美食大赛上第一次出现‘师徒同赛’，无论是世界烹饪界，又或是大赛组委会，都对此喜闻乐见。
这等于是无形之中，你们师徒两个都得到了隐形加分啊，我知道以你的厨艺自然不稀罕这些，不过对于周爱国来说可就不一样了......”
“老周，原来你是打了这个主意？狡猾狡猾滴啊。”
怀良人忍不住赞叹：“看来我有更大希望会在总决赛遇到你了，为此值得咱们干一杯！”
无论是祝延平还是怀良人，对周栋能否进入决赛都没有丝毫担心，仿佛他进入决赛就是板上钉钉一样。
“说得好像金奖银奖就是你我囊中之物一样了，老怀，这不太好吧？”
“这有什么不好的，本该如此！老周你不是突然变谦虚了吧，这可不像你啊？”
周栋摇摇头：“没有那种事。”
“哈哈，周老弟能有如此信心，我就更是开心了，不过还是不能掉以轻心啊......”
祝延平道：“周老弟你可知道为什么华夏美食号称世界第一，每届香江大会上更是可以独享两个决赛名额，
甚至还要高过同为美食强国的岛国、思密达国、法国和意大利，
可历史上却仅仅有一次是华夏厨师捧得至尊金奖麽？”
周栋皱眉道：“我也在奇怪，为什么会出现这样的结果？”
就算是岛国思密达国和欧洲诸国这些美食强国，也需要在预选赛后再进行一次混合比赛才能决出晋级决赛的名额。
可华夏却因为悠久的美食历史和世界烹饪界举足轻重的地位，再加上香江美食大赛毕竟是在自己的地盘上举行，有‘东道主’之利，所以华夏赛区的金银奖获得者是可以直接晋级决赛的。
其它地区和国家纵有非议，历届大赛组委会也是置之不理，我的地盘我做主，你们爱比不比，
再说就算是骄傲的法国雄鸡和岛国小矮子也得承认，他们的美食文化很多都是源自华夏！
更别说意大利的披萨根本就是华夏的馅饼嘛，明明就是个半成品，居然还成了国菜！
跟自己的‘老师’较劲，这些美食‘强国’还真是缺乏些底气。
周栋就不明白了，明明华夏厨师在香江国际美食大赛中占据了天时地利人和，历史成绩却一塌糊涂，这究竟原因何在？
祝延平叹道：“原因其实就在评委，而且还是我华夏方面评委的原因！”
周栋大奇：“还有这种事？”
213 沙门素斋第一人
从来只有地主家的孩子才会挑肥拣瘦，换了是贫下中农家的子女，能够填饱肚子就得谢天谢地了，还会有诸多挑剔麽？
华夏方面的评委就是大地主家的独生子。
祝延平这种人一向自重身份，很少说这类极端的话，可当提起华夏方面的这些个评委，他也是恨得牙痒痒。
“一旦进入决赛阶段，就有了中西各方美食的碰撞，
到时不仅要有华夏方面的专家评委，西方各美食强国的评委也要列席。
通常，组委会给出一个比赛主题，由各方厨师做出符合该主题的菜色参加评选，这就出现了一个问题......”
祝延平叹道：“西方美食在某种程度上就如西医一样，有着近乎严苛的标准。
那些米其林大厨们都是严格按照菜谱来做菜的，西方评委对他们的评判也就相对公正，因为有标准可以参考。
而当西方评委评价华夏美食时，或许会惊羡、也或许会无法接受，给高分或者低分都有可能，这虽然也保证了相对的公平，可这种公平却无法与他们评价西方美食时标准化、精确化相比。
若是我们华夏评委也有一套严格的评判标准，倒也不会吃亏，可问题是......”
怀良人忍不住接过话来：“问题是华夏菜系林立，彼此之间甚至还互有仇怨，
而且这些华夏评委都是些吃过见过的老家伙，一个个矫情的不行，个个都以成为毒舌为荣！
比如说香江的那位‘毒龙王’，以毒舌成名，反倒成了许多华夏美食家的毕生追求！
他们对西方菜色的熟悉程度远远比不上华夏菜，评价起‘洋大人’来，有时还要顾及一些国际影响什么的，
可当他们评价自己国家的菜色时，一个个却都恨不得吹毛求疵，似乎不找出些毛病来就显示不出自己会吃一样！
老周你可别掉以轻心啊，这就是现实存在的问题。
华夏的这些毒舌评委外战未必外行，却远远没有内战时的水准高......
这也是很多成名已久的厨师不肯来参加香江美食大赛的原因，都不够跟这些老头子、老太太生气的，人家为啥要来？”
“这恐怕也是怀大厨要走法国香榭丽舍餐厅的推荐流程，却不肯找国内酒店推荐的原因吧？”
祝延平苦笑道：“黄河集团成为本届美食大赛的第一赞助商后，我也曾经找过华夏方面的评委团，希望能够平心静气地与他们谈一谈......
可每当我提到这些问题，评委们却个个骄傲的很，认为他们对华夏厨师的要求已经够宽松了，分明就是华夏厨师自家不够争气，丢弃了许多美**髓与传承！
我若是多说几句，就变成了质疑他们的专业能力，一个个竟然拂袖而去！
这些老古董啊，真是让人头疼。”
“呵呵，我能明白祝老哥的心情......”
周栋不觉失笑。
这些华夏勤行的权威人物又有哪一个不是牛气冲天，他见过的易知鱼、黄明举都是其中翘楚。
据说四巨头跑到金城为酒店评级时，硬生生的骂哭了几位大厨，什么循循善诱春风化雨，这些动人的名词跟这老几位有一分钱的关系麽？
俗话说，‘久在鲍鱼之肆，而不闻其臭’。
周栋跟几位老爷子熟了，倒是没感觉他们有多么的毒舌可恶、反倒挺可爱的。
或许华夏方的这些毒舌评委们都差不多吧，如果你无法征服他们的味蕾，他们可什么恶毒的批评话都能喷出来，
可一旦征服了他们，他们会拿你当心头肉一样捧在掌心里，然后高唱着‘这个世上最浪漫的事，就是陪着你一起慢慢变老......’。
“这次华夏方面的评委都是各省各地、各大菜系中的名家前辈，
周老弟你熟悉的易老、董老也在其中，有他们在，希望那些评委能够对你中肯一些吧。”
“怎么，易老和董老他们也来了？”
“他们目前还没到香江，因为是决赛阶段的资深评委，他们如果不想参加预赛阶段的评审，大赛组委会也不会勉强的。
不过明天是华夏赛区比赛，有周老弟你出手，他们会突然出现在赛场上也不一定啊。”
祝延平笑道：“我就在这里提前预祝周老弟杀入决赛、捧回至尊金奖！”
说完高高举起了酒杯。
吕绿馨偷眼看了看怀良人，发现这位怀大厨的脸色十分微妙，不禁心中暗笑，
果然在祝先生心里还是偏向可以完全代表华夏的周栋，怀良人在他眼中最多也只是华夏的‘备胎’而已。
“多谢祝老哥，我会尽力的。”
明天就是华夏赛区的比赛了，周栋却没有丝毫紧张，反倒有些跃跃欲试。
憋了这么多天，还真是有些等不及了......
离开祝家别墅后，刚坐上车吕绿馨就忍不住道：“老周，你也别太过大意了啊，
别的对手还好说，那个严一可不简单，昨天一整天他可都在大赛提供的厨房内没露头，看来是真的要‘拼命’了。”
周栋笑笑道：“没事的。”
“没事？”
怀良人不禁呵呵：“你可别小看了这个假光头！
你们苏省今年估计是拼了，别的省份很多高手都不肯来香江参赛，争胜心也不是太强，董会长却是下了血本，几位顶尖的特一级他请不出，竟然靠私人交情请来了严一......
董老爷子狡猾的很呢，人家可没把重注都压在你一个人的身上。”
周栋一愣：“私人交情？”
“嗯，老董这人是个杂家，谈佛论道很有一套，所以算是杭城‘令**’主持大师的方外至交。
这位主持大师当年在华夏可算有一号，人称‘沙门素斋第一人’！
而他这个俗家弟子严一，就是他发现的烹饪天才，拜他为师后不参禅、不学佛，一心只学素斋！”
“是麽？”
周栋淡淡一笑：“那明天我倒是要见识见识了，
吕砧头，我让你准备的各种材料都提前准备妥当了吧？”
“准备妥了！”
吕绿馨没好气地回道：“丝~袜奶茶菠萝包，还有什么肉饼饭的，凡是需要提前准备的材料，一律都帮你弄好了！
不过你是不是太骄傲了啊？
就准备用这些偏快餐类的美食来对付人家沙门第一素斋？”
“不可以麽？”
周栋笑道：“严师傅可还不是沙门第一呢。”
“那也是沙门第一教出来的！”
吕绿馨急道：“你就不能稳当点？
就算拿出狗不理、鸡蛋饼甚至是卤煮火烧来，也比做这些才学了两天的香江美食强啊？
何况这些天我就没见你下过厨房！”
怀良人也听得皱眉，老周这是不是膨胀了？连厨房都没下过，就能做出正宗的香江美食？
心思刚起，就听周栋说出了一句更为膨胀的话：“吕砧头你不懂，既然来了香江，当然要做最正宗的香江美食了，
如此，方显我的手段！”
他是一定要夺取决赛金奖的，如果连这点信心都没有，那还用继续比赛麽？
214 一壶走‘三龙’
周爱国鬼鬼祟祟地在华夏赛区转了一圈儿后，带来了许多没有价值的情报。
“老师，华夏厨师真是太可怕了，几乎每个人的展台上都有十几甚至几十样早点！
油茶、米粉、糍粑、包子、油条、馅饼、拉面、炒凉粉、水晶蒸饺、蒸凤爪、叉烧包、锅贴、羊汤、豆汁儿、焦圈、金城的赤豆元宵、赤峰的腊肉对夹......
数都数不过来啊，您......您真的只准备了丝~袜奶茶和菠萝包这两种早餐麽，我们看上去很吃亏啊。”
看着自家空空如也的展台，到现在也就放了一摞空杯子，连杯奶茶都没整出来呢，非洲小王子是真的着急。
“你咋咋呼呼的做什么？
就你说的这些早点品类，也不过都是些日常操作，有什么好大惊小怪的？去看过严一师傅的展台没有？”
这些天都在为周栋准备食材的吕绿馨却是对周栋充满了信心，唯一让她有些担心的，就是严一这个假光头，‘令隐寺’沙门第一素斋的名头可不是白来的。
“去了，严师傅的展台就跟咱们隔了不到十米，我早就看过了。
可是没啥好看的啊？
他就熬了一锅汤，还盖着盖子，就是隐隐透出些香气来，
除了这锅汤，就是一大盆刚出锅的热馒头，看上去倒是挺有劲道的，可再好也就是馒头而已。”
“普通？”
周栋看了他一眼，微微有些失望：“人家盖了盖子，你就弄不清味道了？
说说看，凭借香气，你能判断出严师傅的汤锅里用了哪些食材？”
“肯定有豆芽！”周爱国毫不犹豫地道。
“不错，黄豆芽烧汤，此为素中第一厚味，还有呢？”
“还有老师说过的老豆腐，应该是切成了条片同煮......”
“还算可以，记住了，豆芽之味在于藏，豆腐之味在于显，豆芽煮豆腐，一藏一显、一隐一张，这就是沙门中的道理。”
周栋开启完美级尝味后，根本不用走过去品尝，就算严一还没掀盖子，也瞒不过他的鼻子，
同时关于这道沙门豆芽汤的各种食材、其中蕴含的门中精义，全都历历在目！
“继续说，还能闻出哪些材料来？”
周栋人在隔断屏蔽的临时厨房内，望着吕绿馨微微笑道：“不错，辛苦吕砧头了，现在可以开始制作第一杯丝~袜奶茶。”
放在周栋面前的是几罐上品斯里兰卡红茶，这是制作丝~袜奶茶的常用茶类。
很多人以为上等的丝~袜奶茶就是用的茶越名贵越好，甚至还有传说需要几种不同茶叶相互搭配，方得最上品，
而且不光是普通食客，就连一些制作丝~袜奶茶的老师傅也对此深信不疑，更将多年研制的茶叶匹配方子视为秘藏，大有代代传承还要传男不传女的架势。
对此周栋只是付之一笑。
用多种茶叶固然令人眼花缭乱，能收一时奇效，可这些制茶师傅真的吃透了斯里兰卡红茶麽？
斯里兰卡红茶被广泛用于制作丝~袜奶茶，这是什么原因？就是因为此茶浓郁味厚，与奶最为合辙。
最好的不一定是最好，最合适的才是最好！
丝~袜奶茶中的茶与奶，就如天地阴阳、夫妻之配，
谁说千娇百~媚的大明星就一定比村里那个叫小芳的姑娘好过日子？
这又好比是煮茶叶蛋，您用两块钱一两的茉莉花就好了，非得用明前龙井，然后告诉人说这茶叶蛋如何如何的好吃，这就过了。
怕是这样做出的茶叶蛋不但没有了迷人的茉莉花香，反会多了苦涩之味。
所以丝~袜奶茶之茶，不在茶叶的种类繁多、更不在茶叶要如何如何名贵，而在两者：第一，是要有片有粉，第二，是看撞茶的手艺！
斯里兰卡红茶又名锡兰红茶，
因为污染很少，年平均气温28c，有着热带雨林的气候条件、以及肥沃的土壤，百年来斯里兰卡的茶园不用任何农药和化肥，所以又被誉为世界上最干净的红茶。
斯里兰卡红茶，也有按照品质分级，
其中op级，指的是叶片较长而完好的茶叶。
bop级，则是较细碎的op，在鲜味和强味间综合比较好，通常合适用来冲泡奶茶。
通常香江茶餐厅里的丝~袜奶茶，用的就是bop级，对于普通的制茶师傅来说，你就是给他op级的红茶，他也变不出什么花样来。
而这两种不同级别的斯里兰卡红茶，如果是在顶级制茶师傅手中，是可以利用高明的撞茶手艺，撞出不同层次的口感！
在周栋看来，兰芳园的佘玉龙就是可以利用这两种斯里兰卡红茶，撞出七分神韵的顶级制茶师傅。
得其七分，他的丝~袜奶茶便已在香江无敌！
周栋却更为‘贪心’一些，他还选择了fop级的斯里兰卡红茶。
这种红茶富含较多芽叶，如果比起另外两种来，显然不够‘成熟’，却是多了一份‘青春’的感觉。
“周栋你是不是太自信了？
撞茶手法原本就已经非常考验你这种‘新手’了，你居然还选了三种红茶，这等于是难上加难！
万一弄砸了，我看你怎么收场......”
虽然对周栋很有信心，吕绿馨却从没见他练习过制作丝~袜奶茶，你一个新手有必要搞的这么高难度麽？
你这一手骚~操作恐怕很多香江的老制茶师傅也不敢轻易尝试啊！
外面忽然传来周爱国惊喜的叫声：“我知道了，严师傅的汤里还有各种菌类！有鸡腿菇、白口蘑......
明白了，他这是用豆芽豆腐汤做底，引出各种菌类的鲜香！”
“等到人家揭开盖子才闻出来，只能算你勉强过关......
严师傅的汤里，还有珍贵的松茸、羊肚菌，熬汤手法更是不传之秘，这锅汤不是高汤却胜似高汤，可称为天下第一素汤！
配上他那笼千层高面馒头，简直就是绝配.
回头你去弄几碗汤和几个馒头来，反正是不要钱的，不吃白不吃！”
周栋一面和周爱国说着话，一面向茶壶中放入fop级的斯里兰卡红茶，这种带有较多芽叶的红茶刚落入茶壶，他就闪电般提起热水壶，手腕高举，轻轻一抖！
“刷！刷刷！”
一道拇指粗细、仿佛银链也似的热水向茶壶中落去，周栋低喝一声‘分！’手腕连连震动，也不知道是用了什么手法，那股热水竟然在空中蜿蜒盘旋，一会化成个之字形、一会儿抖出无数个圆圈，最后竟然一分为三，宛如三条白龙，相继撞进放了fop级斯里兰卡红茶的壶中！
“我靠！”
这他喵的是一壶走三龙啊！
吕绿馨都看傻眼了，一句脏话情不自禁脱口而出！
她的话音还未落，就见周栋抓起一把op级的茶叶，轻轻一抖手，无数片茶叶竟然穿透三道水龙，覆盖在了先前那些fop级斯里兰卡红茶的上面......
215 撞茶！
fop级的斯里兰卡红茶放入茶壶后，那股一化为三的水线再次合并为一，却不再直接撞向茶叶，而是稍稍提高了一些，侧面撞在茶壶壁上，而且是顺时针在壶壁上旋转，然后才由壶壁落向壶中。
说时迟那时快，大概可以容纳十杯茶水的茶壶内水已过半，此时周栋才迅速放下热水壶，将bop级的斯里兰卡红茶撒入壶中。
他的手指细白而且修长，抛洒bop级茶粉的动作快且潇洒无比，就仿佛是最顶级的剑客，随意刺出一团剑花，便如牡丹团簇、玫瑰花开。
“沙沙.....”
茶粉落入茶壶后，立即补入先前茶叶留下的所有空隙，一股颜色更为红亮的茶汤呈现在吕绿馨眼前。
“不同的形状的茶叶，采用不同的撞茶手法，就会产生多层次的味道，你居然连这些都考虑到了？
可也没见你练习过啊？你告诉我，你究竟是怎么做到的！”
吕绿馨看得瞠目结舌，无法想象一个几天前才第一次喝到丝~袜奶茶的人，居然就能摇身一变成了最顶级的奶茶师傅？
天才也没有这样的啊，这就是妖~精，还是个男妖~精！
周栋根本没有时间回答她，bop级茶粉入壶后，再次执热水壶出水下撞，这次却是没有太多花巧，热水凝成一线，执壶的右手三起三落，就仿佛川省茶馆中的‘凤凰三点头’，
吕绿馨猜测，如果不是这家伙还算低调，估计还会上演一出‘白鹤亮翅’什么的，那可就更加好看了。
眼看茶壶中水已将满，周栋才加上盖子，略略闷了三分钟，
然后掀开壶盖，将同等规格大小的热水壶直接倒扣在茶壶上面。
此时热水壶已空，茶壶中却是满溢的茶水，按照丝~袜奶茶的制做程序，就应该把茶水从茶壶中撞回热水壶，彼此互倒三四次，然后就可以加奶了。
可周栋却像是变魔术一样，右手按住热水壶底、左手托住茶壶底，双手一个迅速换位，顿时变成了热水壶在下、茶壶在上，茶壶内的茶水旋乾倒坤，直接被‘瞬移’进了热水壶中，却没有洒出半滴茶水来。
接着分开双壶，两壶相互倾倒，忽高忽低，红练横空，转眼之间已经相互撞击了八次，周栋忽然道：“来奶！”
早就热好的鲜牛奶此刻就放在恒温器中，不过周栋要的却并非是鲜奶，而是一种意大利乳清奶酪！
那天虽然只是喝了一杯兰芳园的丝~袜奶茶，周栋却已经看破了佘玉龙的秘密，
丝~袜奶茶最重要的两点，一是茶，二是奶，很多茶餐厅都能基本保持所用红茶的品质，师傅们也在努力钻研撞茶手法，
可落在奶上，那就相差太多了。
最多见的是使用价格更为低廉且方便的奶粉，这种多半是些经营不久的小店、路边摊什么的，基本是做流水客的生意，这些客人也未必能够喝出什么不同。
讲究的商家则会使用鲜奶，这基本都是些几十年的老店了，来的都是老客，不敢稍减品质，否则肯定会影响生意的。
像兰芳园这样的名店，又有佘玉龙坐镇，则在使用鲜奶的基础上，另有秘方。
牛奶醇厚，却远远不如羊奶鲜甜，所以加入少量的羊奶是不错的选择，不过羊奶天然的膻味很难完全去除，这对丝~袜奶茶来说可是大忌！
佘玉龙不愧是兰芳园的老师傅，他的秘方其实就是加入融化后的羊奶酪，只要控制好加入的量，融化后的羊奶酪不仅不会有任何膻味，反而会为丝~袜奶茶再添一层口感，尤其还多了一份淳厚香甜！
而周栋选择的意大利乳清奶酪，更是羊乳酪中的上品，当初组委会的食材提供人员听到吕绿馨要这种奶酪时，真是吃人的心都有了！价钱不说，这东西它还得走空运啊！
“这茶可以开始滤了，奶酪交给我。”
周栋将茶壶递给吕绿馨，由她去过滤，自己接过一小块奶酪，轻轻打开真空封，倒入提前准备好的瓷碟内，
在奶酪放入瓷碟的过程中，手从奶酪的表面轻轻抚过，传说级洗菜技能瞬间清除了奶酪中最后一丝杂质，并将这块本属上品的意大利乳清奶酪直接提升为绝品！
放入烤炉，将奶酪融化至九成时，周栋才将其放入玻璃撞盅内，
然后将温度刚刚好的热牛奶倒入撞盅，封好盖子后，开始在手中抛动撞盅，手法快速而流畅，就仿佛一名经验老到的掷骰荷官一般。
“奶茶配好了，真香啊！
要不要先取一杯放在展台上，也吸引些评委来品尝？”
吕绿馨在酒店里也没少喝丝~袜奶茶，却从没有哪杯奶茶能够给她如此震撼，她相信只要拿出去，立即就能吸引来大量的评委。
现在这样太吃亏了，别家展台上都是十几二十几样的早点，自家的展台上就只放了几个空杯子和一张土掉渣的早点名录。
那也敢叫名录？上面就写了丝~袜奶茶跟菠萝包，还不如路边摊提供的品类多呢......
着急的可不只是吕绿馨一个人，周爱国已经围着自家展台绕了几圈了。
这小子挺明白尊师重道的道理，老师没让他进厨房，他是绝不敢闯入的，只是看着别家展台前涌簇的人群，有些心急火燎。
“哎呀，老师也太磨叽了，万一被人家抢占了先机，再追可就难了！”
周爱国伸长脖子望了一眼已经开始渐渐有些人气的严一展台，一时难以决定是继续在这里白费力气招揽‘食客’做无用功，还是去严师傅那里要些汤跟馒头？
老师可还没吃早点呢，一早就在厨房里忙碌，估计也该饿了吧？
算了，先弄些不要钱的吃喝再说！
“爱国，你怎么还没去呢？
不是跟你说了麽，让你去严师傅那边弄点汤跟千层馒头来？
你别看这赛区里有无数种早点，真正能下咽的也就是严师傅的手艺。”
周栋优哉游哉地从临时厨房走了出来，却还是两手空空。
看了眼人气渐涨的别家展台，也没有一丝着急的样子，倒是惦记着严一的素汤和馒头......
216 惊现‘毒龙王’
“老师，我们的早点？”
隐隐已经见到一些评委开始品尝别家展台上的早点，甚至有人已经掏出分牌了，周爱国顿时心急如焚。
老师在临时厨房里忙的是什么啊，为什么到现在还没有见到传说中的丝~袜奶茶和菠萝包？
“急什么？丝~袜奶茶在恒温器里放着，拿出来就会因为温度变化走失味道，
菠萝包还需要几分钟才能出烤箱。
比赛要比一天三顿饭呢，心急可吃不了热豆腐。
还不快去弄些‘银芽汤’和千层馒头来？”
黄豆芽做汤要去除头尾才可保证没有异味，剩下的中段叫做‘银芽’；这可是极为精细的吃法，传说在慈禧太后当朝时，有一道菜就是将这银芽掏空了，然后塞入肉虾混合的酱，清炒后美味无比。
“不用麻烦了，大家都是朋友，展台又这么近，汤和馒头我给送来了。”
胖乎乎的严一脸上总是带着笑，就像个小一号的弥勒，左手端了个大汤碗，右手拿了一袋子千层馒头，放在了周栋的展台上：“周面王尝尝我老严的手艺，给几句评价？”
周栋一笑：“严师傅这么客气啊，我今天是选手，手里可没分呢。”
“看看你说的，老严我是这么现实的人麽？
你周面王的几句评点在我眼里可比分牌更重要。”
严一笑着扫了眼周栋的展台：“好家伙，还是周面王沉得住气，展台都是空的啊？
不过也没关系，见胜负的时候可还早着呢......”
这会儿华夏赛区也是开赛不久，很多矜持的专业评委都还没入场，早些入场的大众评委们也不是白给的，哪一个不是圈子里的内行？
所以别看华夏赛区的各个展台上琳琅满目都是各地早点，那些评委吃得也欢腾，若是参赛的美食不能彻底征服他们的味蕾，吃归吃，分牌可是捏的死死的。
而且就算是吃，这些行家也多半是浅尝辄止，都在留着肚子寻找‘初恋’。
要不怎么说姜还是老的辣呢，周爱国看着别家展台前人潮聚集就急到跺脚了，严一和周栋却是心中有数，知道好饭不怕晚的道理。
所以老严非常潇洒，这锅银芽汤一烧好他就开始优哉游哉地四处溜达，反正展台上有跟随来的小沙弥看着。
“好吃！”
周爱国喝了口汤，顿时感觉一股前所未有的鲜香直冲胸臆，萦绕脑海，仿佛连头脑都因为这口汤变得灵光了不少。
吃一口千层馒头，感觉就像是自己在黑非洲吃到的新下麦子，那时候母亲经常把新麦穗在火上烤了，然后搓出最新鲜甘甜的麦粒给他吃，
这种第一口的麦香居然能够在馒头中吃出来，让周爱国以为自己是在做梦，而且这馒头的口感也太好了，
每剥开一层，就是一股热气带着麦香扑面而来，若是扔进汤中泡着吃，就算泡了好久还是口感依旧，丝毫不会沱......
“不错，严师傅这是正经的手工千层馒头，讲究的是和面时逐步添水，由硬到硬！
不能用杠子压，全都要靠手劲，看来严师傅不仅厨艺高明，手上的功夫也不简单啊......”
周栋捧着分盛了部分‘银芽汤’的小碗，喝一口汤，吃一口馍，微微点头道：“千层馒头和面的时候就不许见软，如果只是一种麦面还好处理，可严师傅用了七种面吧？这和面的难度可不小！
这七种面分别是......呵呵，我做狗不理包子时也没你这么奢侈啊，居然连河套地区出产的永良面都用上了，大赛组委会食材管理处的人就没跳脚？”
“周面王就是周面王，这面食上的东西果然是瞒不过你，还请评价一下我这碗汤？”
严一面色微变，他用的永良四号算是华夏最好的面粉之一了，
可是这种面粉与普通甘粉极为相似，一旦成品，就算他也未必分辨的出，想不到周栋才吃了一片馒头就分辨了出来，这家伙的舌头还是人类能够拥有的麽？
“严师傅这碗汤，可称沙门第一素汤！
不仅深合沙门一隐一显、出世入世的理论，
而且那些名贵的材料：如松茸、羊肚菌，虽然都有素中极鲜的称号，却在严师傅手中变得温养臣辅，不乱主心，这就像是一位沙门高人，虽在红尘中目睹无数诱惑，却依然不改初心一般，
所以这碗汤应该就是‘令隐寺’主持大师的真传了？
不过在我看来，严师傅已经隐隐有自己的感悟在其中，严师傅是在做汤，又何尝不是在求道呢？”
严一闻言脸色一肃，收起了笑呵呵的弥勒样正要接口，就听有人拍着手掌咯咯笑道：“周栋你说的真好，这段话我能不能写进文章里呢？”
严一不觉皱眉，等看清楚说话的人后，顿时又展开了笑颜：“原来是易老和董老，清丫头，你也来了？”
站在周栋展台前的，正是易知鱼和董其深，
林清站在两位老爷子身后，正笑着和身旁的怀良人交头接耳。
看她目光不停在展台上扫来扫去，应该是在跟怀良人讨论，周栋的展台上为什么没有摆放早点，就放了几个空杯子？
“丝~袜奶茶和菠萝包？
周小子啊，你搞这些东西做什么，再好也就是快餐，不合你的身份！”
易知鱼眼神从展台旁的牌子上扫过，顿时有些失望。
他是昨天晚上的飞机，因为到的晚，就在酒店随便对付了一顿，今天早上更是啥都没吃，就准备到周栋这里饱餐一顿呢。
不说久思难忘的卤煮火烧，起码也得有个狗不理、鸡蛋饼什么的吧？
实在不行来碗碧藕脂玉粥他老人家也能对付，可谁想到周栋今天用来参赛的早点居然是丝~袜奶茶和菠萝包。
虽说这两样也是香江名吃，可在易知鱼看来这就是快餐嘛，而且还是他不怎么喜欢的甜口，这还有什么搞头儿？
董其深倒是比他厚道许多，给了他一个眼色，小声道：“老易你能小点声麽，请考虑下香江同胞的心情好不好，丝~袜奶茶和菠萝包怎么了？做好了一样是美食！”
“小董，我看你就不要跟着打圆场了，再小声也没用，我已经听到了！
呵呵，这位就是京都勤行圈子里大名鼎鼎的易知鱼吧？
你也不怕风大闪了舌头！
丝~袜奶茶和菠萝包是快餐？我就怕你连这些快餐都做不好呢！
真是无知者无惧！”
“呵呵，谁啊这是？”
易知鱼冷冷一笑，看向说话的人。
只见是一个胡子拉碴、西装革履，头戴英式礼帽、手里还握着根文明棍的老头儿。
看这老头儿的年龄怕不是有近九十岁了，叫董其深一句小董倒也不算托大。
“我是谁？
呵呵，你易知鱼也算是华夏勤行一号人物，难道就没听过香江‘毒龙王’的名字？”
老头儿顿了下文明棍，在两名保镖样人物的搀扶下走到易知鱼面前，目光炯炯地望着他......
217 穿越三十年的香气
毒龙王？
华夏地分南北，勤行中人自然也有南派北派之分，易知鱼虽然精于粤菜和京邦菜，在粤菜方面其实是北人南做，另开一脉。
其实他大半岁月还是混在京都，因此对这位毒龙王也是曾闻其名未见其人，董其深也是一样。
毒龙王管达生可是大名鼎鼎。
传说此人年轻时味觉本来十分迟钝，甚至还比不上普通人，他为此竟然三年不进酸甜苦辣咸，只吃淡寡无味的食物，
就这样过了三年‘非人’的日子，最后甚至变得皮包骨头、各种营养不良，却在三年后的一个春天，伴随着一声春雷乍展，竟然味觉大开，从此拥有了一条人人羡慕的‘灵舌’！
因为灵敏的味觉得来不易，他就越发的用心保护，
据说每天都要用蜂蜜牛奶三漱口，以保证舌头柔软灵敏如少年，到今天他已经接近九十高龄，味觉却丝毫不在顶级美食家之下。
而且他这一生尝遍天下名菜名吃，尤喜南食，最为痛恨水准不足的所谓‘美食’，前半生还算是比较中肯，评点美食还能做到‘有赞有谈’，后半生却变成了一条彻头彻尾的‘毒蛇’。
甚至用‘毒蛇’都不足以形容这老头儿的矫情，所以勤行中人才送了他一个‘毒龙王’的称号！
比起眼前这条年近九十却依然目光炯炯的‘毒龙王’，易知鱼和黄明举就是小巫见大巫，简直就是两个温柔的布娜娜......
董其深笑道：“原来是管老啊，在下是董其深、这位是我的老朋友易知鱼，
在管老面前，我们可都是后辈，管老如果是对小周师傅的丝~袜奶茶和菠萝包感兴趣，就请管老先吧？”
勤行中人向来最重辈分，说起来管达生应该与胡神厨是同辈，虽然没什么前辈的样子，董其深依然要表示尊重。
易知鱼愤愤地看了董其深一眼。
他虽然也是勤行中人，却有半个官身，其实并不想买这老家伙的账，不过董其深既然开口，他也不好反对，否则倒显得他一把年纪，却不懂得尊老一样。
只能闷闷地道：“原来是管老......您就先请吧！”
换了在九州鼎食早点部的时候，他易知鱼让过谁？心里这份气苦就别提了！
“好家伙，是管老到了？好像还有华夏勤行的大人物，这些大佬们不是应该在决赛阶段才出现的麽？”
“那是华夏周面王的展台，好像没放什么早点啊，难道是有什么了不起的美食要出现了，走走走，快过去看看！”
赛区内除了其它赛区的选手外，最多的还是香江本地的大众评委，
这些人见到‘毒舌界’的老祖宗出现，顿时轰动，纷纷好奇地涌向了周栋的展台。
由其它赛区选手充任的专业评委虽然不认识管达生，也纷纷用英文向当地人打听，一个个也来了兴趣，跟着围了过来。
他们这些人都是从世界各地来的，既然来到香江，多半会在酒店和茶餐厅吃过丝~袜奶茶和菠萝包等香江美食，
比起之前在别家展台上吃的各种华夏早点，周栋的丝~袜奶茶和菠萝包无疑多了‘可参照性’，
例如某位阿三吃着兰城拉面不错，却偏偏是这辈子第一次吃到，也没个比较，周栋的丝~袜奶茶和菠萝包他却并不陌生，至少在来到香江后就吃过几次，这种可比较性无疑会让他更感兴趣。
被许多人围观，毒龙王倒也处之泰然，看了眼正捧着碗大喝‘银芽汤’的周栋，微微皱眉道：“你这里就只有丝~袜奶茶和菠萝包两样饮食？
小子，这可是香江美食大赛华夏预选赛区，你这样做，是否有些轻视大赛呢？”
周栋咽下一口被素汤浸透的千层雪花馒头，冲严一伸了下大拇指，却见这个胖光头正冲自己拼命地挤眉弄眼，知道他是提醒自己，眼前这老头儿可不好应付，你可小心点。
严一不提醒还好，这一提醒反倒让周栋来了脾气。
美食界的毒舌他见多了，易老黄老他们虽然毒舌，却也自有可爱之处，像面前这老头儿一上来就给人扣帽子的还真是少见！
看来这位‘管老’很享受‘毒龙王’的名头，而且一入场就直奔自己的展台来，恐怕品味还在其次，多半还是要挑自己的毛病吧？
当下嘿嘿一笑：“管老先生总应该听过一口鲜桃胜过半筐烂梨的道理吧？
我的丝~袜奶茶和菠萝包莫非还不够您吃饱肚子麽？”
易知鱼一听周栋这么说，心里简直美得都要乐开花了，简直比三伏天吃了冰镇西瓜更爽十倍！忍不住接口道：“说得好！”
“是麽？”
管达生冷冷一笑。
大陆厨师做香江美食可得附加分的规矩就是他定的，不过很多人都会错了意，以为他是希望从死气沉沉的香江美食界外寻找可能令香江美食进步的‘曙光’！
其实他的本意就是要借这个诱饵狠狠敲打一下日渐浮躁的华夏勤行！
香江这些传统美食是这么容易就做出来的？
更别说是大陆来的厨师了，就算天才横溢如怀良人这般妖孽，也不敢说在短时间内就能吃透传承了几十上百年的香江美食。
所以但凡是为了附加分在比赛这天选做香江美食的大陆厨师，一定都是些心存侥幸、浮躁偷机的家伙！
他正是要借此机会，狠狠敲打下这类厨师，让这些年轻人明白明白，为厨是一辈子的事情，就该脚踏实地、一步一个脚印地求进求取，
若能借此一正华夏勤行浮躁的风气，才不负他‘毒龙王’之名！
今天刚走进赛场的时候，他还是比较满意的，
这些来参赛的华夏选手倒还算踏实，所做展品都是各自家乡最拿手的早点品类，
本以为这会是一个愉快的早晨，却没想到周栋这个年轻人居然不知厉害，要做丝~袜奶茶和菠萝包？
了解到这位年轻人就是当今勤行的华夏面王时，管达生更是不屑，果然是年少成名，不知天高地厚！
我老人家若不借这个机会狠狠敲打敲打他，好好的一个苗子说不定就会变成‘伤仲永’，岂非令人遗憾？
所以管达生是带着‘挽救后进’的想法来的，要达到这个目地，他这条毒龙王就必须比平日里更恶毒十倍，才能骂醒这个年轻的勤行天才！
“我老人家也曾听过你的名头，年纪轻轻就成了华夏面王，这就怪不得你会骄傲膨胀了！
年轻人，破解八珍面这种百年难题，可见你的实力，不过运气成分怕也占了几分吧？
不要以为你会一直有灵光闪现、运气傍身！”
管达生看了眼周栋：“年轻人，能不能告诉我，你学做这丝~袜奶茶和菠萝包，一共用了多少时间？”
“因为还要在预选赛履行评委职务，而且我自己也要参加比赛，所以时间不多，大概用了两天时间吧......”
周栋实话实说。
“两天时间，你以前可是了解过这两种美食？”
“没有，来到香江后我才是第一次接触到这两种美食......”
“呼！”
管达生重重呼出一口长气，眼中仿佛有火星闪动：“这么说来，这两天时间你是呆在大赛组委会提供的厨房中不曾出来过了？”
“老先生您说错了，我们周主厨可没进过厨房呢......”
管达生连番发问，感觉就像是在审问犯人一般，周栋还没发火，吕绿馨却已经听不下去了，接口道：“不就是奶茶跟菠萝包麽？
别说是我们九州鼎食的主厨了，就算是没学过厨艺的家庭妇女，在网上查查资料也就能做了，有多难啊？
这种简单的快餐在我们周主厨手里，还用进厨房练习？在脑子里过上几遍不就成了。”
“这位花老板啊......”
怀良人听得两眼望天，
当众暗怼毒龙王可不是谁都有胆子做的，老周今天这丝~袜奶茶和菠萝包能过关最好，否则以毒龙王在香江美食协会的地位，恐怕会直接取消老周的参赛资格！
围观的香江评委们更是议论纷纷，这名大陆来的女厨师也太不知深浅了吧，这可是管会长啊！
“呵呵，好好好！
两天时间，居然连厨房都没有进过？
就这种对待美食的态度，你如何能有资格称为华夏面王！”
管达生气急，将手中文明棍狠狠顿了两下：“小子，原本我对你还有那么一丝希望，现在看来是我多想了，你这个华夏面王原来也不过如此！
你的奶茶，我是绝对不会喝的！怕污了我老人家的舌头！”
“哦，管老您不喝啊？
那麻烦您往后让让，您不喝，我喝啊......”
易知鱼可算是逮到机会了，直接钻到管达生身前，笑眯眯地对周栋道：“小周师傅，奶茶菠萝包各来一份，
别人对你没信心，那是不识真人！
我对你可是信心十足的，来来来，可饿坏我了。”
他本来是不太爱吃丝~袜奶茶和菠萝包这种纯粹的甜口，不过既然是周栋出品那就不同了，
易知鱼有种预感，这会儿是周栋的丝~袜奶茶和菠萝包还没拿出来，要是等他拿了出来，自己这副老胳膊老腿还真未必能抢得到！
奶茶得现配、菠萝包得现烤，这算起来可比卤煮火烧要慢的多了，他老易是什么人，还能不知道先下手为强的道理？
“哼！”
毒龙王管达生原本是要愤然离去的，此刻却停下了脚步。
易知鱼的名字他多少也是听过的，好歹也算勤行的老行尊，他倒是要看看易知鱼会如何评价周栋。
周栋对易知鱼笑着点点头：“奶茶是现成的，菠萝包估计还要两分钟，爱国，先为易老倒一杯奶茶。”
“爱国？”易知鱼看了看周爱国：“这是......”
“我新收的学生。爱国，这是易老，还不快见礼？”
“易老您好，我是老师最忠诚的小学生，早就听说过您的大名，我对您的景仰如滔滔江水......”
周爱国将易知鱼狠狠恭维了一番，又恭恭敬敬行过了礼，然后手脚麻利地将密封在恒温器中的奶茶倒了一杯出来，放在易知鱼面前。
之前是因为有恒温器阻隔，又是在临时搭建的厨房内，没人能够提前感受到奶茶的香气，
此刻这杯奶茶一出，顿时一股奶茶香气渐渐向四周弥漫，原本一脸不屑和愤怒的管达生不觉一愣。
“怎么可能！这香气......
仿佛带我回到了三十年前，那时候我还是个不满六十岁的年轻人啊......”
情不自禁地就想挪动脚步，忽然想起自己刚才的态度，管达生又犹豫着停了下来。
堂堂香江美食协会会长、大名鼎鼎的‘毒龙王’，脸面还是要的。
“唔......”
饮下一小口奶茶的易知鱼忽然双目大张，发出一声梦呓般的惊呼。
香！
滑！
真特娘的滑爽香甜啊，一样的小周师傅，不一样的享受！
易知鱼鼻翅贲张，呼哧呼哧喘了几口粗气，然后一扬脖，整杯丝~袜奶茶就这样滑进了他的喉咙，只觉心中赫然一震，竟有种说不出的幸福感觉。
奶茶的温度被周栋控制的刚刚好，入口香热，却又不会令人感觉到烫。
“看来我今后应该改变一下对这种快餐甜品的看法，原来甜食真的可以给人带来满满的幸福感。
周小子啊......”
易知鱼意犹未尽地舔了舔嘴唇：“菠萝包还没好吧，不如，我再来一杯？”
“易老要喝，那是多少都有的，今天可不限量。”
周栋点点头，周爱国迅速又为易知鱼端上一杯奶茶来。
“老周，给我也来一杯，早上虽然吃过了，来杯奶茶润润喉也好啊。”
怀良人笑着接过第三杯。
“喝了我的银芽汤、吃了我的千层馒头，我也不说什么，这第四杯如果不是我的，估计周面王自己也会不好意思吧？”
严一立即挟恩图报，从周爱国手中接过了第四杯。
“哦，我是来自印国的专业评委，
我或许应该相信，这个世界上还有可以与咖喱媲美的味道？
所以，请给我也来一杯奶茶吧，谢谢。”
“‘刷我滴卡’，请给我也来一杯......”
“还有我！”
转眼间，周栋已经给出了九杯奶茶，管达生顿时心中一跳。
“不好！
讲究的奶茶师傅，一壶也就是出十杯奶茶的样子，然后就要等待最少五分钟才有下一壶！
像我这样的人，当然是要喝头壶！”
眼看着第十杯丝~袜奶茶就要旁落他人之手，管达生再也顾不上什么面子不面子了，急急踏前一步，阻止住了准备去接第十杯奶茶的某位香江大众评委。
“且慢！”
218 抢夺头壶茶
“管会长，您这是......”
这位正准备去接丝~袜奶茶的香江大众评委也不是什么生面孔，正是兰芳园的佘玉龙。
虽然他没有参加本届香江国际美食大赛，不过身为兰芳园头~牌的奶茶师傅和面点师，还是接到了大众评审的邀请函，
前几日的比赛佘玉龙都懒得过来，今天可不同，他必须要亲口尝尝周栋的手艺，否则怕是会失眠的。
周栋的丝~袜奶茶一端出来，那股熟悉的香气就让佘玉龙心头一震，隐隐感觉这位华夏面王恐怕比自己这个香江第一奶茶师傅还要更胜一筹，
好不容易才挤进人群，眼看这头壶茶的最后一杯就要落在自己手中，佘玉龙正是心喜，
忽然见到管达生拦在面前，一张老脸微微泛红，眼睛却死死盯着这杯奶茶，心中不觉哀叹：“这是什么世道啊，堂堂香江美食协会会长居然来抢我的头壶茶......”
头壶茶、头汤面，对于一名真正的美食家来说，那是有着特殊意义的。
传说已经故去的上任华夏面王曾在魔都立灶，一锅阳春面天下无双，
当时就有位嗜食阳春面的美食家，每天4点半就要起床，叫上黄包车直奔他的面店，一年三百六十五天，风雨无阻，吃得就是个头汤头挂。
如果某天被人抢去了头汤头挂的阳春面，这位美食家就会赌气一天不吃东西，以此来警醒自己，明天绝不能再迟到了！
所以无论是手艺多么高明的奶茶师傅，所制的丝~袜奶茶必定是以头壶为最妙，
因为这壶一旦用过了，就算用温水清洗干净，也难免会留下部分茶味和奶味，不隔夜都无法完全散去，
第二壶茶就难免会受到一些影响，所以香江会吃的老客都知道要争每天的头壶。
你说奶茶师傅为什么不能多配几套壶？
不能！像佘玉龙这种顶级的奶茶师傅都有自己用顺手的茶壶和水壶，换个壶就会感觉不对，这基本就是一种玄学。
周栋今天才是第一次做丝~袜奶茶，其实并不像佘玉龙这样，有用了几年甚至十几年的老壶，
不过习惯使然，无论佘玉龙还是管达生，都会下意识地力争头壶奶茶，要是喝了二壶三壶，那还有美食家的矜持和面子麽？
“你是兰芳园的佘玉龙？”
管达生看他一眼，慢条斯理地道：“你是要和我争这头壶奶茶？”
“我......”
佘玉龙肚里暗暗骂娘，老毒龙你这不是欺负人麽，刚才明明是你自己说不喝周面王的奶茶，大家可都听到了的！
而且明明是我先伸的手吧，要说抢也是你抢我的，怎么就成了我抢你了？这个世界还有公平可言麽！
不过肚里骂归骂，佘玉龙深知面前这位可是自己万万招惹不起的，也只能陪笑道：“不敢不敢，管会长既然开口了，这头壶茶当然是您的。”
“嗯，年轻人有前途。”
管达生满意地点点头：“你就排在我后面好了，等二壶茶一出，第一个就是你的。
其实什么头壶二壶啊，就是个心情而已，味道也差不到哪里去......”
“呦吼，差不到哪里去管会长您争什么啊？
这我可得说句公道话了，刚才大家可都听得清清楚楚，您可是亲口说过不喝小周师傅的奶茶，说什么怕污了您的舌头，怎么，这一转眼就变卦了？”
易知鱼是一阵冷嘲热讽。
在大陆他老易如果认第二毒舌，就连黄明举那家伙也不敢认第一！今天可好，居然被个什么‘毒龙王’给抢去了风头，心里能乐意才怪呢。
先前是因为董其深压制，一个劲儿地对他使眼色，而且这管老头儿毕竟人老辈份也高，他这个‘年轻人’也只能退避三舍。
如今被他抓住了小辫子，那自然是报仇不过夜，立刻出言讽刺，反正他也不在香江混，不给管达生面子又如何？
周栋倒是没说什么，虽然也很不喜管达生的作派，可这毕竟是个快九十岁的老人，他一个二十出头的年轻人还是要有些尊老之心，
更何况这是佘玉龙相让，已经不关他什么事情了。
管达生那是真正的老江湖，接过佘玉龙手中的奶茶，先在鼻子下过了过，淡淡的奶茶香气入鼻，顿觉眼前满满的都是回忆，
有了这样的一杯奶茶，食言而肥又算得了什么？
看了眼易知鱼道：“刚才我老人家是这么说过，那又如何？
我老人家刚才想了想，身为前辈，总还是要给年轻人一些机会的。
而且我从小周师傅的目光中看到，他其实是十分希望我能够品尝他的奶茶，然后给出中肯的意见......”
不知不觉，这条‘毒龙王’已经叫上了小周师傅。
周栋听的大睁双眼，心中狂呼：“我没有，我真的没有！我啥时候看过您了？”
“小易啊，你在华夏勤行也算得上‘老行尊’了，记住我老人家的话，该提携后进的时候还是要提携，只要我华夏勤行薪火不绝，我这个老家伙的脸面又算得了什么？
出尔反尔又如何？
为了华夏勤行，我食言，我光~荣！”
还得说姜是老的辣，管达生慷慨陈词，句句掷地有声，听得易知鱼险些吐血，
这都行？哦，合着见到口好吃好喝的，您比我还不要脸啊！
一直在默默拍摄、记录的林清忍不住咯咯直笑，眼前这位‘毒龙王’让她忽然想到了易知鱼说过的话。
‘仰天大笑冲碗去，我辈岂是要脸人！’
望着巧笑如花的林清，怀良人不觉有些发呆，这次要是被周栋那家伙得了至尊金奖，清妹妹是肯定要去楚都跟踪采访的，我是不是也要去趟楚都？
呸呸呸！金奖一定是我的，清妹妹要跟踪报道也是跟我走啊！
不过这杯奶茶确实厉害啊，那小子是如何用两天时间就学到这种程度的？
哎，既生瑜何生亮......我这是怎么了，为何总是代入周瑜？
望着手中已经空了的奶茶杯子，怀良人一阵发呆，虽然嘴上还是不肯承认，却知道始终瞒不过自己的心，
那家伙......似乎真的比自己更天才一些？
怀良人一会儿暗慕佳人、一会儿暗自鼓劲，正在百般纠结的时候，忽然听到毒龙王管达生叫了一声：“臭小子，这是谁教你把奶茶调试到这样的温度？
真是岂有此理、莫名其妙！”
219 好喝到叫娘
握着空空如也的杯子，管达生忽然心中一阵空荡荡的，就像个丢失了心爱玩具的小杯比，在失落之余，还有些气急败坏。
周栋的这杯丝袜奶茶，何止是令他穿越了三十年？
无法想象那一抹茶香与奶香的完美交融......
如今香江的丝袜奶茶一半是茶味过重、还不见得有多少茶香，另外一半就像是稍稍带了些茶味的奶粉冲泡品。
兰芳园算是其中的佼佼者了，无论茶香奶香都算合格，却还是无法做到真正的茶奶交融，距离完美境界至少还有五万四千里。
什么才是茶奶交融？
就像方才的这杯奶茶一般，初入口时，方觉丁~香暗渡，转眼就已流芳满口，温暖而浓郁的红茶味道不但没有被奶香影响，反在奶香的衬托下得到了一次升华！
而那淡淡始终绕齿不去的奶香，也在红茶的作用下变得腻重难舍。
一次品味，仿佛就是一辈子的记忆......
当管达生准备为这杯丝袜奶茶发出由衷的惊叹时，口中味道忽然惊变！
这种变化是从奶和茶中分别迸发出来的。
只是因为在唇齿间留存了一会儿，便觉茶香阵阵涌来，就如海边切切急追的浪潮，一层一层，九曲回叠，这一道茶香，竟是内藏了九层味道、九层口感！
“这......
就算是在三十年前，香江还是随处可见正宗丝~袜奶茶的时候，最老练的奶茶师傅也不过能够‘撞’出三四层口感来，
可这个号称只学了两天的小子，居然撞出九层茶香！
这莫非就是传说中的‘九龙夺珠’？”
管达生想要再确认一下的时候，忽觉留存在齿间的淡淡奶香就仿佛无根生水、平地抠饼一般，猛然爆发出一股更为浓烈、更为醇厚的奶香来！
这股突如其来的醇厚奶香与九层生变的茶香再次在他的口中会师，一时之间，竟不知又生出了多少种变化。
‘小时候，每当到了雪花纷飞的冬天，最温暖的地方就是妈妈的怀抱，
最让宝宝难忘的就是那一口又香又热的***。'
“妈妈......”
原来不止是穿越三十年。当一杯温热的奶茶在手，当那股久违的温暖恰上心头时，眼眶已经微微湿润的‘老毒龙’开始在时间的长河中逆流溯源，幸福而又充满期待地跋涉着。
“妈妈呀！
妈妈啊！
我心中有一个妈......”
走过老年、越过中年、回味着激情四射的青春年代、最后老毒龙更愿意做一个宝宝......
这杯丝袜奶茶，就像他人生中第一口喝下的初乳，让他安静、令他幸福、使他无比期待。
多么希望时光永远停留在这一刻啊，喝着温暖香浓的顶级丝~袜奶茶，做一个幸福的宝宝，永远永远都不醒来。
“月儿明、风儿轻，树叶儿遮窗棂啊，小宝宝......”
这绝对不是一杯普通的奶茶，老毒龙只觉自己一颗心渐渐沉入其中，在无边的幸福中，他好想再大大的喝上一口。
好滑，好舒服的......
“为什么！”
沉浸在美丽幻境中的老毒龙猛然惊醒，望着手中空空的杯子，顿时怒从心头起、恶向胆边生！
几欲喷火的双眼，狠狠瞪视着周栋。
能够调配出如此顶级的奶茶也就罢了，你小子是跟谁学了这手控温的手段？
就不能调的稍稍热一点？
就不能调的稍稍冷一些？
这杯奶茶不仅色味无双，就连温度也被调配的无比精微，偏偏又是如此香滑，让人还来不及细品，就滑进了肚子！
偷吃人参果的二师兄当时有多沮丧，现在的老毒龙就有多么的痛心！
“臭小子，你......你你你为什么要把奶茶温度调配的如此恰到好处？
这对于一名优秀厨师来说，简直就是不可原谅的！”
总感觉哪里不太对？
话出口老毒龙便觉不妙，自己可是堂堂的香江美食协会会长，怎么说上胡话了？
熟悉他的香江评委们一个个目光古怪，心说管会长是真老了啊，喝个奶茶都能说上胡话，这要是喝酒还不得翻天了？
一个人一个梦想，口味也自不同，就算是周栋的丝袜奶茶做到了令管达生也忘乎所以，对于易知鱼、怀良人等人来说，也可能只是一杯顶级的丝袜奶茶而已。
未必人人都会像管达生一样，被奶茶勾起过往的回忆、想起母亲伟大而又温暖的怀抱。
所以在众人看来，堂堂毒龙王显然是某根筋搭错了，否则又怎么会说出这种自相矛盾的话来？
只是碍于管达生的地位，香江的评委们不会说什么，别国评委则是看得一脸懵逼，倒也不会因此发难。
可易知鱼却不管这么多，冷冷一笑道：“管会长这话我可没听懂啊，怎么，小周师傅将奶茶温度调配的恰到好处，难道还错了？”
“呃，这个麽......”
管达生老脸一红：“所谓‘过犹不及’，月圆则缺、月盈必亏，我等勤行中人，就更要明白这个道理。
小周......师傅毕竟学做奶茶的时间不久，以我老人家看来，若是留些瑕疵或会更妙。
就说这杯奶茶罢，将温度调配的如此恰到好处，必然导致食客喝下的太快，这就少了一个慢慢品味的过程，岂非是可惜？
还有啊，这丝袜奶茶自然是要配菠萝包吃，那便又生出一层妙味来，若是食客过早将奶茶喝光，菠萝包却拿什么来配？所谓因此而失彼，岂非可惜？
唉，可惜呼，可惜矣......”
到底是会长啊，当别人的目光还只是停留在丝~袜奶茶的时候，他已经看到了菠萝包！
香江众评委闻言无不点头，
是啊，小周师傅要是把奶茶调得稍稍热一些，刚才我就可以慢慢品味，而不是一下子就滑进肚子里了。
易知鱼却是冷笑：“这算什么道理？喝光了再要一杯不就成了！”
“呵呵，小易啊，你毕竟还是年轻，缺少对美食的敬畏之心，
再要一杯，你当这是喝啤酒呢？
呃，小周师傅，你这第二壶奶茶也该开始调配了吧？还有菠萝包，应该已经出炉了？”
管达生厚着老脸道：“再给我来一杯丝袜奶茶和菠萝包，我这并非是缺少对美食的敬畏之心，只是为了菠萝包考虑。
吃菠萝包不配丝袜奶茶，那就是一种犯罪！”
220 折服香江厨神
别看管达生一副垂垂老矣的样子，几十年用心善养下来，不仅有一条善尝百味的灵舌，就连嗅觉也没有退化多少，早就嗅到了属于菠萝包的特有甜香。
菠萝包不同于别的美食，狗不理包子那得趁热吃，热腾腾的包子往嘴里一塞，眼睛瞪得溜圆，烫的人一阵阵往嘴里倒气才叫舒服。
菠萝包则不同，这东西出了烤箱后需要放置一段时间，等到半温之时，上面那层脆皮才会有最佳的口感，如此菠萝包才算有了灵魂。
“管会长的鼻子果然灵敏，没错，菠萝包差不多好了。”
“当真，那还不快点拿出来？”
管达生大喜。
他前半生用心学艺，厨艺盖压香江，后半生却变得越来越是挑剔毒舌，三十年来就没见他正面夸奖过谁，多的却是各种批评。
刚才明明被周栋的奶茶折服，却偏偏还要强撑面子，那是习惯使然，不过他毕竟还是会吃的，只是闻一闻菠萝包的味道，便知这菠萝包和刚才的丝袜奶茶一样，是万万不可错过的。
“菠萝包既然是展品，当然可以给您。
不过您刚才可没有排队，要是我没看错，您刚才是硬生生抢了佘先生的头壶茶，
现在要喝这二壶茶、吃菠萝包，恐怕您需要排队领号。”
尊老敬老是应该的，不过也得看对象是谁，
管达生倚老卖老硬是抢了佘玉龙的头壶茶，周栋可是看得清清楚楚。
尤其是刚才那番‘强辩’，说什么过犹不及月盈月缺的，大道理一套一套的，说到底还不是为了硬挣一张老脸麽？
对这位‘毒龙王’，周栋有些反感，心里这股别扭儿劲一上来，自然是不会再给他什么面子的。
周栋转身走向临时厨房：“爱国，给大家发号，凡是按次序排的，就按次序发，
管会长刚才不尊秩序，当众插队，所以他这次要排最后一号。”
“好嘞！”
周爱国脑袋一甩，心里这个得意劲儿就甭提了。
还得说是我家老师，什么香江美食协会的会长啊？想吃我老师的手艺，那也得老老实实的排队！这就是排面！
他这些天跟花老板混迹久了，不光华夏语的水平见涨，脾气也跟着见涨，老师既然发话了，管你是毒龙王还是啥，统统不用给面子！
“小子，你先等等。”
管达生手中捏着号牌，几乎不敢相信自己的眼睛：“101号，你把我排到了最后一号？”
周栋看看他：“有什么问题麽？”
“你可知道我是谁？
在香江，已经有几十年没有厨师敢让我老人家排队了！你可知道，我是决赛阶段的总评委？
我甚至有权取消某个参赛厨师的比赛资格。
小子，我再问一次，你还要我老人家排队麽？”
老毒龙笑眯眯地望着周栋：“别说我没给你机会，你现在改变主意还来得及。”
“呵呵......”
周栋微微一笑：“机会还是留给别人吧，我似乎并不需要。
管会长如果要取消我的参赛资格，现在就可以，不过，我需要一个理由。”
“小子，在香江美食界，我老人家说什么就是什么，说你不行你就是不行，就算你是前朝御厨、天降厨神，我要取消你的参赛资格，也完全不需要什么理由。
原因很简单，香江美食界的这些权威专家，都是我老人家的徒子徒孙！
我决定了的事情，谁敢说个不字？”
“第一，我不是你们香江美食界的人，更不是您的徒子徒孙！
第二，管会长或许还不知道，我在九州鼎食早点部立灶的时候，就算是总裁来了，她也得乖乖排队！
第三，在取消我的比赛资格前，我可以首先收回给您的号牌！我一刻还是参赛选手，就有权力拒绝不受欢迎的‘客人’。
爱国，你还在等什么？还不快把这位管会长的号牌收回来！”
周栋也来了脾气，冷笑着与管达生对视！
“啪啪啪！”
易知鱼拼命鼓掌，哈哈大笑：“去他~娘的香江美食界！
周小子，你说得好！你若是被取消了参赛资格，我老人家第一个退出评委团！”
“也算我一个！”
董其深这个老好人也是有火，早就听过‘毒龙王’的名字，只知道这是位极为挑剔的勤行前辈，却哪里知道竟然是越老越糊涂，既然如此，他当然是要力挺‘小师弟’的。
围观的香江评委们一片哗然，多少年了，在香江美食界从没有人敢当面怒怼‘毒龙王’的，想不到这位年轻的周主厨竟有如此胆色，大家都觉心中痛快无比，为周栋暗挑大拇指。
“想不到啊，整整三十年了，终于有人敢当面批评我老人家，而且，还是一名如此年轻的厨师。”
管达生望着周栋，老眼中有抹顽皮之色一闪而过，嘴角也渐渐翘起。
“年轻人，好厨艺！好口才！好脾气！
骂得好！
一个行业，如果有了无人敢于冒犯的权威，这个行业还有希望麽，还可能突破麽？
它将会变成一潭死水，再无任何希望！
三十年了，我管达生自从登顶‘香江神厨’的那一天起，香江勤行便无不以我马首为瞻。
我说过的话，就成了金科玉律！
我做过的美食，就成了最高标准！
我就是放个屁，都有人说是香的！
这样的厨师，也配做厨师？他们还能有什么希望，香江勤行的未来，难道要靠这群应声虫麽？
香江神厨又如何？我还不是香江厨神呢！
为什么我就变成了香江勤行永远无法突破的枷锁，成了笼罩在香江勤行上空的一片阴云？”
叹息一声，管达生的目光越来越亮，对周栋连连点头道：“从那一天起，我就在等待。
我等待着一位天才横空出世，他不仅要有令我老人家惊艳的厨艺，还要有敢于挑战我的勇气！
起码得敢怼我，敢骂我吧？
多少年了，我终于等到了！年轻人、周面王，你了不起！
骂得好，骂得我浑身舒畅，估计还能多活二十年！
你这个年轻人，让我老人家服气的很，因为你的丝~袜奶茶，因为你敢怼我的勇气！”
周栋：“......”
众皆默然，尼玛啊.....早知道这样，我也可以怼您几句啊，真不知道您有这种爱好啊......
易知鱼一拍大腿：“管会长，我算是听明白了，敢情您是来找骂的啊？这简单，后辈我保证可以令您满意。”
“滚蛋，就你也配骂我？一边去。”
管达生笑嘻嘻地走到周栋面前，眉开眼笑地道：“小周师傅，我这101号就真不能往前提提了？
你看啊，我今年可八十七了，是个老人家啊......”
221 有一种菠萝包......（补更）
“爱国，给管会长拿个凳子，
毕竟是老人家了，咱也不能让人家站着排队不是？
管会长，规矩就是规矩，不然您不又成插队了？
当着这么多香江评委的面，总是插队怕是会有失当年香江神厨的身份啊。
而且也要不了多长时间，一壶茶出10杯，需要五分钟；一炉菠萝包出20个，需要10分钟，您排101号，估计也就最多一个小时而已......”
管达生是真的心忧香江美食界还是什么的，周栋并不想关心。
毕竟南北相隔千里，他也没想在香江发展，比完赛就回楚都了，管你香江的春夏与秋冬？
而且管达生这个香江神厨怎么听怎么有问题。
周栋倒是听董其深和黄明举说过胡神厨，两位老爷子还一门心思硬说自己是‘小师弟’来着，
也曾经听几位老爷子说过华夏还有几位隐世不出的神厨，这些位大佬当年都是震动华夏勤行的人物，多半出身古勤行、来头高大，为华夏勤行共仰。
这些才是正经八百的勤行神厨呢，既称神厨，又怎能局于一地？
所以在周栋看来，管达生在香江烹饪美食界能有今天的地位，实力当然是有的，可这个‘香江神厨’云云，就未免有些搞笑了，
最多也就是香江勤行承认，放之华夏，别人可就未必肯认了。
要按这种说法，那岂不是还有‘京都神厨’‘金城神厨’‘楚都神厨’了，华夏的神厨怕是有点多啊？
周爱国拿了个小凳子过来，往管达生面前一摆：“您请坐吧。”
跟了周栋几天，他也渐渐摸到些老师的脾性，
老师脾气一旦上来，那是谁的面子都不给的，不过却有底线，
例如眼前这个老头儿，就算再怎么让人厌烦，也毕竟是个老人，给个凳子还是应该的。
“嗯，小周师傅有心了......”
管达生点点头，他刚才所说的话，一半是真实心境，一半也是给自己找个台阶下，
不过有一点却是真的，他这人好吃也会吃，就像当日在九州鼎食早点部迷上了周栋早点的几位老爷子一样。
“这小子的二壶茶水准可会下降？
菠萝包上的焦脆皮可能覆盖过半？
有没有菠萝油提供？
菠萝油里所用的牛油是成品还是自己炼制的？
哎呀不对，我老人家怕是二壶茶都喝不上了，101号，这是十壶茶之后的事情了啊......”
堂堂香江美食协会会长在小凳子上排排坐，等着吃果果，这也未免太难看了些。
管达生有心想走，却又实在好奇，很想尝试下周栋十壶茶后的水准，还有那菠萝包的香气诡异地很，既不像是单纯的菠萝包，也不太像是菠萝油？
还有那杯丝~袜奶茶除了撞茶的手艺固然是香江无双，其中所用的配奶更是奇怪，他竟然也无法品味的出，看来还是老了啊，味觉已经不比年轻时候。
所以说面子算什么？今天必须吃到周栋的菠萝包，丝~袜奶茶也得再来一杯！
他当年虽然人称‘香江神厨’，却也无法做到全知全能。
有些拿手菜色自然在香江无人可及，可要说到做丝~袜奶茶和菠萝包，就算他回到巅峰时期，也未必是周栋的对手，
因此对这两种美食就越发的好奇，就算被排到了一百号后面，也是不肯离开的。
“呃，第一炉菠萝包已经端上了展台，还有丝~袜奶茶也出了第二壶？
我老人家果然没有判断错，这是菠萝包，不是菠萝油，
不过这菠萝包绝不普通，其中定有猫腻！
可恨啊，排在前面的那些小子一个个就知道眯着眼睛品味，陶醉的不行，就不能吃慢些麽？
两三口就把一个菠萝包给吞下去了，害得我老人家都没能看清楚！”
管达生坐在小圆凳上，脑袋伸出老长，就像个千年成精的老乌龟，一双老眼瞪得溜圆，就想从前排‘幸运儿’的口中找到些蛛丝马迹什么的。
偏偏这些排在前面的家伙就跟商量好了一样，
大老外狼吞虎咽，一口塞下菠萝包两口喝光丝~袜奶茶，瞪着眼睛叫‘够的够的’，然后扔下分牌就又跑到后面排队去了，显然是没够的。
亚洲地区和香江的评委倒是吃相较好，可也没比大老外们强上多少，一个个转过头来的时候，手中也就是些‘残羹剩饭’了，一两下吃光喝净，连嘴角都擦的干干净净，硬是让他探不出究竟来。
老毒龙只觉心急如焚，实在是坐不住了，拄着文明棍颤巍巍站起身，走到周栋的展台前放下三张分牌，呵呵笑道：“哎呀，刚才就顾着说话了，居然忘记了给分，补上补上......”
说完迅速转头看向正在领取丝~袜奶茶和菠萝包的人。
也真是巧，这人正是易知鱼。
易知鱼看了他一眼，迅速将手中剩下的半个菠萝包扔进口中一阵大嚼，顺势还擦了擦嘴角，白了他一眼，而后长叹一声：“此物只应天上有，可惜有人吃不到。
妙啊，好吃极了！”
“再有半个小时就排到我了，我老人家肯定吃得到！”
老毒龙大怒，狠狠顿了下文明棍，转身又回到小圆凳上去了。
随着展台上的分牌越积越多，一直在切切期盼的管达生终于等到了属于他的丝~袜奶茶和菠萝包。
菠萝包是完整的，没有像汉堡那样切开个口子塞进牛油变成菠萝油，
不过直觉却告诉他，这绝对不是一款简单的菠萝包，肯定是内藏乾坤！
管达生照例先是喝了口丝~袜奶茶。
本来是没抱多大希望的，到他这里已经是第十一壶了，就算周栋再如何厉害，也不可能维持第一壶那样的品质，
可当奶茶入口，管达生顿时心中一惊。
“这个年轻人难道真是天降厨神不成？
已经到了第十一壶，居然不受任何影响，奶茶的品质维持如前？
如果不是亲口尝到，我会以为这就是头壶奶茶！”
心中惊疑不定，管达生小心翼翼地咬下一口菠萝包。
“卡......”
轻微的咔嚓声入耳，
那层由砂糖、鸡蛋、面粉、猪油烘制而成的脆皮先是轻轻阻碍了他的牙齿一下，
然后很快就让他感受到一种突破的快乐感觉！
“这脆皮，虽然做得薄了些，火候却是掌握得炉火纯青！
不过其实是可以略厚一些的......看来小周师傅毕竟是第一次做，还有许多不足，可惜了。
唔，不对，这是！
哦哦哦......”
老毒龙管达生猛然瞪大了双眼，让他万万没有想到的是，第一层突破的快~感还没有完全消失，他的牙齿就遇到了第二层脆皮的阻隔。
又一次突破，眼刁嘴毒的老毒龙就这样被抛上了快乐的巅峰。
真的想不到，年近九十的他居然有机会享受到两次突破的快乐，这样的菠萝包、这样的脆皮，真是令人痴迷啊。
“有一种菠萝包，叫周栋的菠萝包，
还有一种菠萝包，只能叫做菠萝包。”
老毒龙的脑中忽然冒出了一句非常中二的话......
222 真正的流沙菠萝包 （二合一）
在场的这些专业和大众评委，抛去那些味觉比亚洲人明显迟钝的各种毛子，有一个算一个，说到对香江美食的理解，无人能在管达生之上。
当感受到第二层脆皮所带来的阻碍感时，管达生不觉心神摇动，仿佛回到了香江美食最为鼎盛发达的时代。
那是香江美食百花齐放的春天。
其实仅仅两层脆皮带来的感动还不会令他捏着嗓子发出‘哦哦哦’的尖叫声，关键是当他的舌头和牙齿抵达第二层脆皮时，那老迈如鸡皮般生满了皱纹的嘴唇竟然瞬间感受到一种久违的紧致感觉。
只学习了两天的大陆年轻天才竟然把这款菠萝包做出了‘扩缘伸张’的效果！
就如周栋那天对佘玉龙讲述的一样，因为有了上层脆皮帮助菠萝包定形，下层脆皮的面积就可以扩展很多，甚至向菠萝包的中下部开始延伸！
当管达生的舌齿开始向第二层脆皮施加力量的时候，能够明显感觉到这层脆皮在被他突破的瞬间，居然牵连了整只菠萝包，使得整只菠萝包微微一紧！
虽然这种感觉只是存在于瞬间，却是突破了管达生的想象极限，同时也带给他前所未有的奇妙感觉。
松松紧紧、紧紧松松，
当菠萝包体开始做出这种微妙的反应时，一向以毒舌成名的管会长再也无法继续保持矜持！
“哦哦哦......
那些又夯又蠢的毛子，简直就是糟蹋了小周师傅的无上美食啊！”
脑中忽然回想起刚才排在自己身前的德国猪王汉姆，这家伙吃菠萝包的样子简直就像是一个饭桶在啃猪蹄一样！徜徉在美味中的管达生油然生出一股愤怒。
这种情绪其实已经不符合他大赛总评委的身份，更像是一名脑残粉见到有人糟蹋自己偶像的作品而出离愤怒。
如果不是他已经足够老了，真想跑过去揪住汉姆的脖子并大声告诉他，除了慕尼黑的啤酒和烤猪肉之外，就请你这家伙不要再糟蹋别的美食了好不好？
仅仅两层脆皮的创意显然无法彻底征服老毒龙的味蕾，真正让他充满感动的其实是在刚刚突破两层脆皮、享受着松紧有致口感，正是满口甜香的他本以为享受就到此结束了，
却不知真正的高朝才刚刚开始！
随着第二层脆皮被他的舌齿攻破，管达生下意识地想要控制一下速度，回味这款菠萝包带给他的美妙享受，
却万万没有想到一股糯香十足、微甜、黏黏的、沙沙的半液体半膏状物忽然从他方才咬破的小口中迸发出来，带着比菠萝包本体略高一些的温度，突如其来并十分霸道地冲进了他的口内。
顿时，满口流沙，一嘴芳香！
这竟然是一款‘流沙菠萝包’！
而且是真正的流沙菠萝包！
管达生对菠萝包的了解远胜于易只鱼、董其深这些大陆来的专家，因为这是他自小就接触的美食。
只有他才明白，比起周栋的流沙菠萝包，现在甚至是几十年前香江市面上的流沙菠萝包都是些垃圾！
那些所谓的流沙菠萝包或以蛋黄调出‘咸沙’，又或者以绿豆、红豆调出‘甜沙’，
可无论如何变化，都是要先将沙馅封入菠萝包，而后入箱烤制，
这样就很难避免烤制过程中沙馅被菠萝包本体吸收走大量的水分，‘流沙’就干脆变成了沙，虽然也能改变一些菠萝包的口感，却也在一定程度上影响到了菠萝包本身的味道。
这些流沙菠萝包根本就做不到汤圆那样的‘流沙糯糯，似汤似膏’，这也配叫流沙！
与其吃这种东西，还不如去吃普通的菠萝包或者菠萝油呢，
虽然菠萝油这种东西很像是大陆的肉夹馍，直接就是在菠萝包上开个刀口然后塞块牛油进去，起码还够坦诚！
而周栋的流沙菠萝包，是真正做到了让沙馅可以在菠萝包中流动、在食客的口中流动！
轻叹一声，坐在小圆凳上的管达生舒服的岔开双腿，开始闭目沉思。
渐渐的，他在脑中还原出了一幅周栋在厨房内忙碌的景象。
一名年轻的厨师站在两个烤箱前，
一个烤箱中放置着正在烘烤的菠萝包，而另外一个烤箱却被压到了较低温度，正在用较慢的速度烘烤用来制作菠萝包的面料......
年轻的厨师也像他这样微微闭着双眼，仿佛是要从茫茫虚空中感受到一些什么。
忽然，厨师的双眼睁开，就仿佛在虚空中打起了两道闪电！
烤箱中被烘烤到六成的菠萝包被迅速取出，带着高温被摆放在这位年轻厨师的面前！
刀起！
一连串的寒光闪动，就如涌动的一座刀山，笼罩向这些还没有烘烤成功的菠萝包！
闭起双目的管达生紧了紧文明棍，汗水缓缓从额头上滑落下来。
两秒，切开二十个菠萝包，而且要做到开口深斜，内宽而外窄！
恐怕也只有这样的刀功，才配被称为‘神厨之刀’吧？
五十年前的他固然没有这份刀功，三十年前的他依然还是要自叹不如！
那个俏丽的华夏女厨师也是个好手，迅速送上了这位年轻厨师需要的红豆沙，已经准备好的红豆沙至少是九成熟了，汤汁犹在，是真正的流沙！
一把钢勺出现在年轻厨师的手中，就如探入花蕊的小蜜蜂，带着香糯浓流的红豆沙，被迅速装入一个个菠萝包中。
然后看到年轻厨师净了手，迅速打开另一个烤箱，取出慢火烘培到六成的面料，这种熟度的面料，尚可粘连！
就像是最高明的反手烧饼师傅，年轻厨师双手如穿花蝴蝶一般，迅速取下面料，在最短的时间内将那些已经灌入红豆沙的菠萝包再次封口！
而后将这些菠萝包放入烤箱，以中火慢慢烘培到十成。
至此，真正的流沙菠萝包现于世间！
“了不起，了不起！
这样的做法，红豆沙就不会在长时间的烘培过程中丢失水分，变成无味的红豆馅，才能够真正诠释‘流沙’的意义！
不过要做出这样的流沙菠萝包，无论是手速、刀功、甚至是对烤箱的控制，都必须要是宗师级别，如果以这款菠萝包来评定香江神厨，我不如远矣！”
管达生猛然睁开双眼，目光炯炯地望着展台后的周栋，无论他是怎样的毒舌，此时也只有心服口服！
这样的神之厨艺，就让人更为期待他中午推出的美食了......
***
跟着混了一拨周栋的丝~袜奶茶和菠萝包后，严一就跑回自己的展台上去查看所得分数了，
点选分数后又沿着华夏赛区溜达了一圈儿，其间还抽空瞄了眼岛国赛区内被很多评委围住的犬养静斋，微微皱了下眉，看来这个犬养多半会成为自己的强敌啊？
不过目前他的关注点并不在岛国赛区，
周面王真是太变~态了，短短时间就后来居上，一餐早点就换来了上百分！比他这个先行者竟还高出了十多分！
而且如果午餐和晚餐周栋依然坚持做香江美食，还会有10%的额外附加分，这真是太要命了。
或许中午这餐自己可以追上以白案称王的小周师傅？
严一晃了下脑袋，告诫自己还是不要有这种幻想了，
仅从周栋的丝~袜奶茶和菠萝包分析就可知道，这位周面王是他出师以来所遇的最强对手！
他现在求的就是与目前得分第三的华夏厨师拉开安全距离，
华夏作为世界第一的美食强国，独占两个决赛名额，就算他只获得赛区银奖也可以进入决赛。
“爱国，不要再发号牌了，早点就供应到这一刻，我们要开始准备午餐了。”
周栋看了看时间，决定结束早餐供应，再做下去就算超时，可是会被扣分的，
这是大赛组委会防止某些选手以个人强项不停获取高分的必然举措，
否则若是某人就擅长做早餐，从早到晚一直提供早餐赚取分数，那还叫香江美食大赛？干脆改名叫早餐大赛得了。
“不过一个小时的时间，就得到了一百二十多分？
老周，你这可比我当年还牛啊？
不错不错，看来这华夏赛区的金奖已经是你的囊中之物了。”
怀良人看着周爱国清点出的分牌，满脸都是喜色，仿佛是自己的成绩一般。
一百多分看着不起眼，也就等于是吃过周栋丝~袜奶茶和菠萝包的评委每人都只给了一分的样子，怀良人这种老选手却知道这已经是非常厉害了。
毕竟众口难调，你不能期望味觉迟钝的老毛子们能够分辨出丝~袜奶茶有几层口感，更别指望他们能明白要做出真正的流沙菠萝包有多难。
甚至还有阿三评委嫌弃菠萝包和丝~袜奶茶里没有放咖喱的，因为在他看来，没有咖喱的食物就是行尸走肉！
在这种情况下，周栋能够从一百多名评委手中得到与人数几乎相等的分数，已经是超级牛x的表现。
“只有一百二十多分？”
周栋微微皱眉，这个结果对他来说实在不算完美。
“你小子就知足吧，刚才我老人家四处溜达了一下，发现除了严小子和来自川省的‘白菜王’和你分距不大，其余人的分数都被你甩出了最少一条街！
如无意外，华夏赛区的金奖就是你的了，
其实照我看来，这华夏赛区的金奖已经是含金量十足，比至尊金奖也没差到哪里去。”
易知鱼素来都是华夏美食至高论的坚定拥护者，
在他看来那些什么岛国、思密达国、欧洲的厨师根本就没几个会做菜的，
就算是大名鼎鼎的犬养静斋又如何？不过就是刀功好些罢了，会煮佛跳墙麽！
还有什么思密达国的泡菜王，简直就是个笑话，什么时候连做个泡菜都能称王了？起码你也弄个排骨什么的吧，听说思密达国的排骨挺贵的，一般人还吃不起。
董其深闻言笑道：“倒也不能这么说，小......小周你也不能掉以轻心，咱们华夏勤行还是需要一个至尊金奖的。”
周栋笑着点点头，这还用说麽，至尊金奖可是关系到几万升级技能点呢，他比任何人都更为渴望。
管达生站在一旁等了半天，终于等到个说话的机会，忙道：“其实以小周师傅的厨艺，这一百二十来分是少了些。
我最清楚这些香江的小家伙在想什么，他们是怕一次把分给完了，既显得过于主观、对别的选手不够公平，同时也存了要继续观察的心思，
小周师傅的丝~袜奶茶和菠萝包确是完美，可最关键的得分点还是在午餐和晚餐。
嗯，不知小周师傅准备的午餐是什么，莫非也是我香江美食麽？
你做的丝~袜奶茶和菠萝包实乃神品，可如此一来，也等于是加大了午餐和晚餐的难度，可万万不能大意啊......”
直到此刻，管达生还沉浸在丝~袜奶茶和菠萝包带来的震撼中。
在他看来这两样早点已经被周栋做到了‘神而化之’的境界，简直无法想象要是什么样的早餐和晚餐才能与之媲美？
人都有比较之心，若是周栋的早餐只是超过标准的优良之作，中餐和晚餐的压力就可大大减轻，
现在早餐直接就是神作，就等于是给自己设置了更高的标准，万一失手，说不定就无法得到评委们剩下的分牌。
管达生做了三十年毒舌，如今竟然为周栋担心起来，如果不看他先前的作为，简直就是位爱护后辈的敦厚长者了。
易知鱼闻言怪笑道：“我可没听错吧，三十年来只有批评，从无赞扬的管会长这是夸起我们小周师傅来了？”
管达生闷哼一声：“是又如何，你不服气？”
“呵呵，那倒是说不上，
只不过管会长今天在现场盛赞华夏周面王，华夏主厨成功打破‘香江毒龙王三十年之怪现状’，这个消息我看应该发到朋友圈中，
也让香江勤行的人看看，原来您这位毒龙王也有低头认输的一天！”
易知鱼哈哈大笑。
“哼，你爱发就发，我老人家莫非还怕被人知道不成？
不过我是输给了小周师傅的美食，又不是输给你这个小毒舌，你开心什么？”
管达生瞪了易知鱼一样，心说你我皆毒舌，相煎何太急啊，这样有意思麽你：“对了小周师傅......不，是周面王，你准备的午餐究竟是什么啊？”
“是生煎肉饼饭。”
“什么！”
管达生闻言老躯剧震：“周面王，你想必是去过沙田的那家肉饼饭店了。
不过你可知道？生煎肉饼饭可没有看上去这么简单，就连沙田的那家也很难说是完全正宗，因为最正宗的做法，早就已经失传了......”
223 人间烟火气 （二合一）
坐在湾仔国际会议中心的豪华西餐厅内，吃什么并不重要，重要的是得学会点上一杯咖啡，望着远处的维多利亚湾静静地装x。
这里是政界商界精英用餐会晤和小布尔乔亚们经常出没之地。
周栋发现，怀良人自从走进西餐厅就仿佛鱼儿回到了大海，就连身上的绅士味道都变得浓烈了许多。
同行几人中除了他对这种环境还有些陌生以外，周爱国这个探头探脑的家伙也总是让漂亮的女招待们抿嘴微笑，
直到西餐厅的大厨亲自走来向管达生恭谨行礼，并一口一个‘怀师’的尊称怀良人时，女招待的笑容才变得真诚了许多。
“勤行本来就是一个等级分明的地方，岛国在这方面表现的尤为强烈，
可就算在华夏，下级厨师对行业内的强者也必须保持足够的尊敬。”
管达生的话居然得到了易知鱼和怀良人等人的一致赞同，老头儿似乎有些得意，用刚刚叫来的一杯温牛奶仔仔细细漱过口，然后拿起一杯纯净水慢慢喝着。
“这是因为在顶级厨师手中，无论是宫廷盛筵、还是各种廉价小吃，都可以成为美食。
有钱有权的人和没钱的人都可以享受不同的美食，在美食面前，他们得到了公平。
像你我这样的厨师是靠手艺就能把公平带给人间的人，所以就应该得到行业的尊敬，这是我们应得的。”
“没错，管会长这番话我是赞同的，
老周，其实你最大的问题就是拥有了顶级厨师的能力，却还没有适应顶级厨师的身份。
这次比赛回去后私房厅就要开了吧？你到时就是真正的周主厨，对下级厨工千万不能太过和颜悦色，那只会毁了你的后厨！”
怀良人的一番话让董其深和吕绿馨都默默点头，只有周爱国这小子心里一阵阵的发怵，他感觉老师现在这样就挺好的。
周栋微微皱眉：“管会长，我们该进入主题了......”
众人也跟着点头，都把目光望向了管达生。
现在是上午9时左右，虽然距离午餐开始只有两个小时，可他们都相信以周栋的手艺和悟性，可能只需要管达生给出一点有用的信息，就可以做出最正宗的生煎猪肉饼。
同时也对这种连管达生都说已经失传的香江美食大感好奇，想要一探究竟，如果能在周栋手中吃到这种失传的美食，那就更加完美了。
“呵呵，人老了就是嗦，既然如此，那就快些进入主题好了。”
管达生笑道：“生煎肉饼饭已经失传是个事实，就算是我这个号称‘香江美食活化石’的老不死也不知道正宗的配方究竟如何。
小周师傅在沙田吃过的那家，也最多只是保留了五分味道而已，可那样就已经宣称是‘正宗’了，不过在我老人家看来，呵呵......”
董其深微微皱眉，看了管达生一眼：“管会长总应该吃过正宗的生煎肉饼饭吧？”
“那是当然，否则我就不会请小周师傅来这里了。
这几十年来，我也曾经见过无数所谓的‘天才’，可惜不是包装出来的流量厨星，就是言过其实的普通资质，
也只有小周师傅的手艺让我惊艳，我老毒龙虽然一生毒舌，最爱的就是落井下石、恶言批评，可也不忍心见到小周师傅做出并不正宗的肉饼饭，有碍他的名声啊？”
管达生想了想道：“正宗肉饼饭的配方我虽不知，却可以将记忆中的肉饼饭的味道讲述给小周师傅听，或许你能从中得到一些感悟？”
周栋点点头：“那就多谢了。”
“小周师傅不用跟我这个老头子客气。
说到正宗肉饼饭的味道，就不得不提起这道美食的由来，想必小周师傅你们也都是知道的，老头子就不再赘述。
这道美食，可说是当年香江穷人的‘过年饭’，同时又是家庭男劳力的‘壮劳饭’，用的是最简单的食材，做出的却是美味又有营养的美食。
其实说到用料之精，现在的肉饼饭完全不输给当年，可为什么不够正宗呢？”
管达生微微顿了下，喝了口水后又道：“以我看来，是因为现在的生煎肉饼饭少了一份‘人间烟火气’！
我说的烟火不是当年的柴禾锅，更不是烟熏烟烤的厨艺手法，这完全是一种感觉，很难形容。
嗯，我听说小易你是京都勤行的，最爱的就是‘卤煮火烧’这道京都名吃？
那你来告诉我，如果追根溯源，最好吃的卤煮火烧在哪一家。
或者说，最让你难忘的卤煮火烧是哪一家？
是京都的小肠程，还是后来小周师傅在九州鼎食做的卤煮火烧？”
“这个麽......”
众人本来以为易知鱼会大力推崇周栋的卤煮火烧，却没想到他却陷入了沉默，想了许久才道：“如果是说当下，当然是周栋的卤煮火烧最得我心。
无论是色、香、味，简直就是无可挑剔，没有任何毛病。
可是......”
“易爷爷，既然无可挑剔，没有任何毛病，那不就是最好的麽，为什么还要说可是？”
被怀良人这位‘绅士’有意无意挤到了靠墙角落的林清为周栋不平，
为了这卤煮火烧，她可是特别写过一首诗的，在她看来，周栋的卤煮火烧就是最好的，真不明白易爷爷还要挑剔什么？
“或许就是因为无可挑剔、没有任何毛病，所以才是最大的问题吧......”
易知鱼苦笑着摇了摇头：“记得小时候，天桥还不是现在这个样子，并没有鳞次栉比的各种现代建筑，到处都是热闹的吆喝声。
有拉洋片的、有唱大鼓书的、有说相声的、有玩幡子的，有撂跤的，还有蹭油的......
记得父亲曾经带我在天桥吃过一碗卤煮火烧，就是在撂跤的黄土场子旁边支了个摊儿，大锅里面是热气蒸腾、大锅外面却是尘土飞扬，
桌子破破烂烂，凳子还有三条腿儿的，桌上居然还有用裂口蛐蛐罐改成的腐乳缸子，口重的客人可以随意添加。
可那碗卤煮的味道，却让我至今难忘。
要说色香味，似乎比不上周栋做的无可挑剔，也绝对算不上完美，却会给人一种卤煮火烧就该是这个样子，它才是最正宗的感觉？
可惜没过多久我就随父亲去了南方，等到年长归来，却发现天桥已经不是当年的天桥，那个卤煮摊子也早就没有踪影了。
周小子，我可不是说你做的卤煮火烧不够好，或许是我儿时的记忆给了这碗天桥卤煮一些附加分？”
“不是什么附加分的原因，小易你无法忘记当年的这碗卤煮，其实不完全是因为怀旧，而是它有我说过的‘人间烟火气’！”
周爱国忽然很想笑，早就听说华夏玄学昌盛，今天算是见识到了，什么是人间烟火气啊，非洲土饼不知道算不算？
不过看着几位老爷子一脸严肃的表情，尤其老师似乎也挺认同的，终究还是没敢笑出来。
董其深缓缓点头，表示赞同道：“管会长说得好，人间烟火气，正是我辈学厨之人毕生追求的至高境界之一，
下到普通的卤煮火烧、生煎肉饼饭，上到八大菜系中的精品代表作、古菜拾遗，无不如此。
有了人间烟火气的菜品未必就是最好的，可若是少了这份人间烟火气，就绝不可能是最好的。
不过放眼华夏勤行，真正能把握其中奥秘的，又有几人？”
怀良人也跟着点头：“而且据我所知，越是像卤煮火烧、生煎肉饼饭这类相对简单的美食，要做出人间烟火气就越是难。
管会长可是曾经的香江神厨，不知有没有具体可操作的办法呢？”
什么是人间烟火气，简单说就是返本归元、要接地气！
在各种私房菜、高端饭局肆虐的今天，
顶级厨师们距离普通消费者越来越远，也就距离人间烟火气越来越远了，
对此，身在勤行第一线的怀良人感触最深，随着他的菜色越来越精美，所得荣誉越来越多，他却感觉自己与厨之大道渐行渐远，
管达生毕竟是曾经有过‘神厨’称号的人，先不谈为人如何，在厨艺方面确实有值得他学习的地方，他也是真心请教。
董其深则暗暗看了周栋一眼：“香江神厨什么的，又怎能比得上我师胡神厨？
小师弟最得恩师看重，莫非也不曾得到恩师提点，勘破这人间烟火气麽？
恐怕是难啊，记得恩师当年曾经说过，‘为厨若无人间气，奈何勾留在人间’？
这是为厨的一层境界，靠得是悟，并不是凭借天赋和勤奋就能够掌握的厨艺啊......”
管达生看看众人，老眼中闪过一抹得意神色。
“人间烟火气之于厨师是一种境界，自然没有可操作的办法。
不过如果单论生煎肉饼饭这一道美食，我老人家还算有些心得，未必就没有方法通过厨艺来展现出这种境界来。
虽然还是镜花水月、舍本而逐末的权宜之计，说不定可以帮助小周师傅通过这道美食，触摸到这种境界的边缘？
就是不知道，小周师傅有没有兴趣呢？”
众人都是一愣，‘毒龙王’果然名不虚传啊，竟然还有这份本事？
不过看他笑眯眯的样子，怎么看都像是别有算计，恐怕不会轻易说出心得经验吧？
周栋淡淡一笑：“再玄妙的境界到了最后，也要通过某些特征展现出来，
如果我没有猜错，管会长应该是总结出了这道美食的很多特征，对麽？”
“然也。”
管达生微微一笑：“也只有我这种吃过正宗生煎肉饼饭、并且对美食有独到研究的人，才有可能总结出这些特征来，你就是再去沙田那家店吃上一百次，怕是也总结不出。
除非，你可以把用来研究厨艺的宝贵时间都放在做这道生煎肉饼饭上，不停地做上几千次、甚至是上万次，或许能够找到一些灵感，不过这是绝对不可能的。
像你这样的天才厨师，不知有多少著名菜色甚至是古传的菜谱需要学习，又怎么可能把时间都用在这里呢？”
周栋笑了笑：“管会长说的这么难，无非就是想让我知道你的经验心得十分宝贵。
所以你不是不可以告诉我，而是会附加某些条件，我猜得对麽？”
“我说过，你是让我为之惊艳的天才，你的丝~袜奶茶和菠萝包，更是让我老毒龙心服口服！
所以我的所谓条件，其实不算是条件，因为我既没有任何恶意，而且提出的条件也是对你只有好处、没有任何坏处，小周师傅，我是很有诚意的......”
“哦？管会长应该知道周栋是我们苏省烹饪协会的人，我这个苏省烹饪协会的会长倒是想要听一听，您的条件是什么？”
董其深何等老练，已经隐隐猜到了管达生的心思，
其实也不怪这条老毒龙，在楚都的时候，对周栋动了心思的人可是不少呢。
“香江神厨这个名号虽然不算什么，好歹也是香江勤行第一人！
自从我得此称号，几十年来不知道有多少人想要拜在我的门下，可我却只收过一个弟子！
只可惜，当我准备把一身厨艺都传于这位天才弟子时，他却因为暴病身亡！
自他之后，我在香江美食界的学生不少，就连学生的学生都有无数，可真正的弟子却始终空缺！”
管达生目光热切地望着周栋：“我说的，是衣钵弟子！
成为我的衣钵弟子后，不仅可尽得我一身厨艺，更会是日后的香江勤行第一人！
周生，如果你肯拜我为师，我这个做师父的，自然会把有关生煎肉饼饭的心得经验统统传授给你。
这是我给你的机会，也是你给我的机会，
只要你点头，我们今后既为师徒，也是父子，我所有的一切，都是你的！
包括我的名誉、地位、亿万家财，日后都将由你这个衣钵弟子来继承！”
这话一出口，就连怀良人都不觉有些柠檬心了。
香江神厨的唯一弟子和继承人！还有无数家财！换个人怕是求都求不来的，如今却被他当成了交换条件，硬生生要往周栋的怀里塞？
怀大厨倒不是贪钱贪名，而是多少有些不服气。
这还没到最终决赛呢，就连管达生都是一心只在周栋身上，自己这个上届至尊金奖的获得者怎么就沦落成打酱油的了？
好酸啊......
怀良人自成名之后，从来都是别的人酸他，今天还是第一次主动酸别人，才知道这种感觉非常不好受。
“这不可能！”
没等周栋表态，董其深已经果断拒绝了，开什么玩笑，我的小师弟也是你这条老毒龙能够觊觎的？
你这个香江神厨算得什么，比起恩师来，也就是个凡夫俗子，怎知真正的神厨手段！
管达生没搭理董其深，只是望着周栋：“周生，希望你仔细考虑下......我......”
“我想，是不用考虑了。”
周栋摇头道：“多谢管会长看重，可惜的是，你我无缘。”