194 伏羊节
华夏吃羊的历史由来已久，很多国人都以为最好的羊肉在新省、蒙自、甘省等几个地区，其实不然。
楚都附近的小山羊，都是草料加粮食喂大，肉质细嫩，入口即化，价格更是要高出外地羊近三分之一。
前些年从新省甘省过来的外地羊肉卖到25-30元一斤的时候，楚都本地羊就已经超过了四十元一斤，这还是生羊肉。
在楚都数量最多的馆子就是羊肉馆，几乎家家生意爆满；在这里你可以吃到羊身上的任何部位，从羊肉、到羊肝、羊肺、羊肚、羊肠、羊鞭、羊脑，简直无所不包。
甚至还有‘烧羊眼’，一大碗热乎乎的羊汤端上来，上面飘浮着红亮亮的羊油辣椒，十几双羊眼就飘浮在汤中望着你，没点胆量的吃货还真不敢点这道菜。
楚都人吃羊甚至活活吃出了一个节日，都说羊肉性热，小伙子吃多了能滚凉炕，楚都人就偏偏在入伏时吃羊！
一个个呼朋唤友钻进大街小巷的羊肉馆子，顶着三十几度的高温，吃着热腾腾的羊肉，出一头急汗，还要大叫痛快。
入伏这几天，就是楚都的伏羊节。就这短短几天时间，消耗的羊肉数量都是以百万斤计算，很多外地人不远千里而来，就是为了尝尝楚都独特的羊肉味道。
楚都有歌谣是专门赞羊肉的，‘苍蝇馆子大锅汤，辣子要用羊油浇。’
在楚都吃羊，第一要找那些看上去卫生条件不怎么好的苍蝇馆子，这才是正经的羊肉馆，星级酒店里你是吃不到地道楚都羊肉的。
第二要看辣油的颜色，讲究的是深红透亮，犹如焦糖。
一家馆子的羊肉地道不地道，从辣油就能看出一二来。
楚都羊肉馆里的师傅都是用羊膘炼油，而后放入纯正的辣椒粉熬制，压小火，不停翻熬，光是这一锅羊油辣椒就得花费小半个晚上的功夫！
就这样的羊油辣椒，连九州鼎食的餐厅内都不曾备有，毕竟成本等同生羊肉，又不是专门的羊肉馆子，熬少了不值，熬多了又卖不光。
所以就连吕绿馨请吃伏羊，也只能是在苍蝇馆子，就这还得排队等座，还不能有脾气。
“我听说歌风也是楚都的老馆子了，生意这么好，也不重新装修下，真是的......”
总算吕绿馨与这家馆子比较熟悉，半小时后就等到了一个空出来的小包间，这在伏羊节期间那就是特殊待遇了。
明显是要蹭吃蹭喝的古亚楠走进包间就皱眉，这什么环境啊？
墙壁上刷的106涂料都泛黄了，地砖一看就是最廉价的货色，就这还裂了好几块，空调还是最老的窗机，吱吱呀呀卖力运转着，也没见出来多少凉风。
她自从来到楚都就没尝试过大名鼎鼎的羊肉馆，就是嫌环境太差，今天也不知是被啥迷了心。
有些幽怨地偷偷撇了周栋一眼，见周栋一副期待的样子，心里实在好奇，忍不住问道：“周主厨你是不是常来这种地方吃羊肉啊？”
“古总可能不知道，在楚都的羊肉馆，歌风已经算是环境最好的了，要吃正宗的楚都羊肉，就得在这种地方。”
周栋打小儿就爱吃楚都的羊肉面和羊肉汤，几天不吃都有瘾，这段时间又是在早点部忙碌、又是到处乱跑，好久都没能一饱口福了，所以今天吕绿馨提议来吃伏羊，他是想都没想就答应了下来。
吕绿馨坐定后点了素拼、拌羊肉等几个凉菜，周栋又要了个白汤烧羊腿，烧羊杂和烧羊脑，顺带还要了半箱绿棒子雪花啤酒，没多久凉的热的就摆满了一桌，在吕绿馨这个东主的招呼下开始吃喝起来。
两大杯绿棒子下肚，古亚楠也渐渐放开了，吃了几口酸辣爽口的调羊肉和拌羊耳后，就满怀期待地等着周栋和吕绿馨调理那根烧羊腿。
楚都的烧羊腿是盛放在大号的汤碗里的，羊腿半只浸泡在奶白的羊汤中，半只搭在碗沿儿上，旁边放着小碗的精盐、羊油辣椒和洗过切碎的芫荽，客人可以自己调整口味。
两位大厨先后尝味，确定了放入的盐量，这才将羊油辣椒倒入汤中，奶白的羊汤就像是被人用上等彩笔勾画出了颜色，顿时变得红亮诱人，同时一股焦香从碗中溢出，迅速弥漫了整个包间。
周栋闻了闻，点头道：“不错，还是歌风的味道，看来老师傅还在。”
又问过二女都不忌口，才将芫荽放入汤中，汤碗中顿时红绿相映，变得更加诱人。
吃羊腿，必须要先用筷子从骨根处剥下一块腿肉来，要连着贴骨的筋膜一并弄下，饱蘸汤汁后就立即送入口中。
古亚楠看了几眼就学会了，迅速剥下块腿肉，蘸了汤汁往口中一塞！
顿时浓郁的汤汁和入口即化的羊肉在口中弥漫开来，其间还夹杂着几片芫荽叶子，那味道......简直给个神仙也不换。
一口羊腿肉，一杯冰啤酒，这就是楚都市民在这个伏天里最大的享受了。
在这种享受面前，动用尝味技能简直就是该被烧死的异端！
三个人你一口我一口，大口肉大杯酒，吃得不亦乐乎，一条羊腿在短短十几分钟内就被吃了个精光。
望着汤盆中光秃秃的羊腿骨，古亚楠欲哭无泪，算是被这两个家伙给带坏了，我的减肥大计啊啊......
“楠楠，来口汤。”
吕绿馨很是豪放，吃到痛快处，一只脚干脆踩在了椅子上，边跟周栋抢食还不忘记招呼古亚楠。
古大美女愣了下，也跟着喝了口羊汤。
真是一品鲜香！楚都的羊油辣椒不仅不辣，反倒更添了几分羊汤的厚重，醇厚开胃的辣椒油入腹后，跟着入口的就是奶白的汤汁，越发让人感觉这羊汤清淡无膻、鲜美适口！
忽然像是明白了什么，古亚楠望着周栋道：“原来真的有很多美食不在八大菜系之中，也不是什么豪华盛宴，却是普通人的最爱。
周主厨，之前我还反对你的‘大酒缸’，现在看你可能是对的。”
“楠楠你明白了就好，什么普通人的最爱啊，那些有钱人也一样爱这种调调儿，周主厨在十七层弄的大酒缸未必就不能吸引那些吃得起天价菜的有钱人。
嘿嘿，我就想看到楚都首富蹲在大酒缸里吃花生米的样子，多有趣啊？”
周栋微微一笑，看了眼古亚楠道：“天价私房菜有存在的价值，大酒缸也一样；而且在大酒缸里，不管是有钱的大佬、还是普通的老百姓，他们都可以品味美食。
最昂贵的食材可以做出美食，可那不是普通人能够消费起的；真正有心的厨师，就应该在赚钱之余，用最普通的食材，做出让普通人也能够消费起的美食。
民以食为天，这就是这个世界上最大的公平！”
这番话还是从于老师那里听到的，周栋深以为然，并奉为经典。
“老周，你丫说得太好了！”
吕绿馨直接开了瓶绿棒子，咚咚咚咚灌下肚，醉眼朦胧地冲周栋伸出大拇指：“老娘我......是彻底服气了！
从今天开始，你......你也是老娘我的男神了......
不过啊......老周你必须要答应我一件事......”
195 犬养静斋
古亚楠闻言笑道：“就没见过馨馨你这样的，人家周主厨不知有多少迷妹呢，又不缺你一个。
你倒好，居然还要提什么条件......”
边说边给吕绿馨使眼色，心说你就别装了，你的酒量我还能不清楚？
就这点啤酒你能醉，gui都不信，也就能骗骗这个大男孩儿。
吕绿馨晃晃脑袋，看都不看古亚楠一眼，嘿嘿笑道：“楠楠你这次提醒的对，老周啊......你就当我刚才放了个气，别介意啊？”
古亚楠一抚额，自己这是认了个假闺蜜吧，为了装醉这种话都能说出来，也不怕丢人！
“不介意不介意。”
周栋听得哭笑不得，早知道绿棒子雪花这么厉害，刚才就不会一次要半箱了。连放气这种话都能说出口，花老板您喝不了酒就别充海量成不成？
“不介意就还是好同志......”
吕绿馨打个酒嗝，两眼定定地望了他一阵，忽然重重拍了下空空如也的纤腰：“我的黑铁刀，好......用不？”
“嗯，好用。”
“送你了！”
“这可不成，我可不能要你的刀啊？”
“哦，我也就是客气下，你真要，我也得真给啊？吼吼，你个小男孩儿，明显就是......缺乏社会经验，看把你给美的。”
周栋这个气啊，喝多了有理是吧？行，君子避醉人，我不跟你一般见识就是。
“借了我的刀，你......欠我一段情......”
“花老板，不能这么说，最多算欠你个人情。”
第一次感觉千杯不醉似乎也不是什么好事，遇到这种喝几杯就上头的女人，周栋感觉自己还是醉了的好，要胡搅蛮缠大家一起来。
“要还！”
吕绿馨把个空酒瓶子‘当’一声摔在桌上，：“老娘要......要做你的助手，美食大赛的助手，你的答应不答应。”
这是真喝多了吧，都拿自己当犬养了。
周栋有些为难：“这恐怕不方便吧？”
“有啥不方便的......你还怕老娘吃了你？
老周，九州鼎食除了......老娘，还有谁够资格做你的助手？你......你说出名字来，老......老娘去找他决斗！”
“唉，看来她这是真的喝多了啊。
周主厨，反正你也需要一个助手，你就答应她吧，不然啊......”
“不然怎么样？”
周栋脸一板，心中很是不耐，这段时间他病情控制的不错，已经很少发脾气了，可不等于他就是个健康人士！
古亚楠凑到他耳边低语几句：“馨馨是我闺蜜，我还能不知道她，她也不会怎么样你。
不过呢，距离苏省提交名单给大赛组委会还有半个月的时间，大赛组委会恐怕还要进行一次筛选，前前后后就要二十多天......
在这二十多天里，她一定会经常去找你谈心的。
哎，我太了解她了，别看她表面上冷冰冰的，那都是假象，其实挺能聊的，曾经有一次拉着我聊了两个多小时。
你也怕烦吧？再说了，馨馨肯把爱若性命的黑铁刀借给你，也真是份人情......”
周栋闻言一声长叹：“行了古总，您也不必说了，我答应她做助手就是了。”
他倒不是怕了吕绿馨，实在是受不了被人整天找上门来谈心，万一因此加重病情，那还参加什么美食比赛？估计就得回到茶棚跟何爷爷探讨人生价值、研究什么‘人间至味是梅盐了’。
“古总，‘私房厅’和‘大酒缸’按计划装修就好，去香江之前，我还有些事情要忙，就先走了。”
酒醉的男人惹不得，他随时可能翻脸变成景阳冈上的打虎英雄；酒醉的女人就更加惹不起，弄不好就变成你孩子的妈。
有道是君子不立危墙之下，周栋可得尽早抽身。
何况他是真的有事，伏天正是制作酒曲的时候，未来‘私房厅’和‘大酒缸’中的好酒，可全看他这一手‘神之酒曲’了。
***
入伏的富良野美瑛迎来了它生机蓬发的美妙时刻。
在连绵的丘陵和湖泊间，大片大片的薰衣草正值开放季节，将这片土地渲染的犹如一个童话世界。
每年到了这个季节，世界各地的游人便纷至沓来，把凡间的喧嚣毫无顾忌地抛洒在这个人间天堂。
不过就算在旅游最旺季，某个丘陵深处的小山谷也是禁止外人进入的，道路边就竖立着‘私人禁地勿入’的牌子，遇到不开眼的游人非要闯入，立即就有穿着员警制服的人出面警告，让游人迅速退去。
这个小山谷是属于犬养家族的私地。
犬养家族的出身原本并不高贵，养狗的身份能高贵到哪里去？
不过在犬养家族第十一代祖先犬养多骨横空出世并成为岛国的刀功大宗师后，这个家族就成了北海省赫赫有名的家族之一，隐隐已经有了些贵族世家的气象。
刀功大宗师，其实也就是华夏传说中的神厨级刀功，之所以加个‘大’字，是因为犬养多骨当年得以进入御所奉伺天~皇，犬养家也是由此拔贱入贵。
犬养二郎此刻正趴伏在樱花亭前的椿木栈板上，恭敬而又心惊胆战地望着正从薰衣草花田中缓缓走来的那个白色人影。
哪怕距离还有上百米，犬养二郎依然感觉那人犹如白昼烈日、又似夜空中的北斗星，哪怕只是看到他‘老人家’在风中飘拂的一角衣袂，也让他心中激动不已，感受到了无上的荣耀。
“嗯，你就是家族直系的子弟二郎吧？”
那个光照整个犬养家族的身影已经静静走到了犬养二郎的面前，淡淡的浑厚男中音传入他的耳中：“你的资质还不错，日后多加努力，或许可以成为家族的核心成员！”
“谢......谢谢静斋大人！”
犬养二郎深深低下头去，眼前三尺处是一双踏在木履上的贵足。
哦，哪怕只是见到静斋大人的脚，也将是我这一生中最美好的回忆吧？
想到这里，犬养二郎把头又低下一寸，皮谷则撅的更高。
由不得他不激动，犬养家从十一代祖先犬养多骨开始家道中兴，传到如今，也只是出过三位刀功宗师而已。
如今家族中硕果仅存的刀功宗师，就只有他眼前这位犬养静斋大人了！
十年了，自从十年前静斋大人潜心入花田修炼刀功，犬养家族就再也没有人能够得见他的尊容。
犬养二郎万万想不到自己从华夏带来的消息，居然可以让静斋大人亲自召见自己，只觉荣耀无比。
“听说你这次去华夏，遇到了一位拥有神厨级刀功的年青人，他叫什么名字？”
”他叫周栋......“
犬养二郎捏着嗓子，让自己的声音变得动听又柔顺：“我在他的身上感受到宗师才有的刀气。”
“哦，是麽？你报回的消息说，他今年只有二十一岁？”
“是的大人，他很年轻。而且，这位年轻的周宗师还是大名鼎鼎的华夏面王和华夏酒神，在华夏勤行的地位很高。”
“面王，酒神？却有着宗师级的刀功？”
面前的一只贵足轻轻动了下，犬养静斋发出阵阵轻笑声：“想不到华夏勤行居然还出了这样一位天才，真是有意思啊，看来我有必要去一趟香江了......”
196 神之酒曲（二合一）
犬养二郎面色大变，膝行几步，将头深深埋在犬养静斋的脚上，痛呼道：“静斋大人不可啊！
香江美食大赛上的那些厨师，怎么有资格与大人比赛？
大人可是我大岛国唯一的神厨，他们根本不配！”
“唯一的神厨麽，恐怕未必吧？
何况，我也只是在刀功方面达到了宗师神厨的境界，要成为真正的神厨，可不仅仅只是刀功强就可以了。”
犬养静斋微微叹息道：“再说我去香江美食大赛，仅仅是为了周栋而已，与那些参赛者又有什么关系？”
“大人，可是按照赛制......”
犬养二郎还想再劝：“大赛组委会给我国的名额不过三十个，而我大岛国却有一都二府四十三县，有数百名有志参赛的厨师。
我也是因为这个原因，才会接受井边的邀请前去华夏国，为的就是要节省一个名额。
否则就要和本国的厨道高手较量，无论输赢，都有损我大犬养家族的荣光。
二郎尚且是这样，何况大人？
那些家伙怎么有资格让大人出手呢！”
岛国这种好战的民族可不像华夏，只要各省烹饪协会定下名单，很少有人会去挑战，像犬养挑战周栋这种事情，只怕多少年才会出现一次。
岛国决定参赛名额，可没有烹饪协会认定这种事，都是要‘真刀真枪’去比拼的。
“我看了你的履历，很不错，所以，你就做我的助手吧......”
犬养静斋穿着白色棉袜的左脚在地面上轻轻点动了几下：“争取岛国出线名额还不值得我亲自出手，就由你这个助手来解决吧。
事成之后，你可随我入花田学习刀功，如果失败，家族将会考虑收回你的‘蓝月’。”
“哈一！”
犬养二郎大喜过望，这可是静斋大人赐予他的机会，代表着大人的信任和期待。
比起动不动就要决斗的岛国，大华夏就和谐的多，犬养二郎被狠狠教训后，苏省大名单就基本确定了，来自十几家星级酒店的主厨和周栋一同被报上了大赛组委会。
这个大名单上的厨师最后能够进入预赛的，恐怕也就是一两人的样子，华夏地大物博，省份也多，最后能够进入预选赛前往香江的，全华夏也就是五十人左右。
本来按祝延平的想法，区区一个小岛国都有三十个名额，华夏起码也得一百个吧？
可就算他是第一赞助商，这个提议还是被组委会否决了。
毕竟是国际美食大赛，比起一个国家只有一两个名额的欧洲以及整个大洲才有三个名额的非洲，华夏这五十个名额已经是‘天文数字’，如果再多恐怕会引起其他国家的非议，会说香江有意偏袒大陆。
甚至就连岛国，在这一届大赛也被从三十个名额缩减到了二十个，据说岛国美食理事会还因此向大赛组委会提出了严正抗议。
虽然抗议无效，岛国厨界却因此群情激愤，认为华夏这种连国菜都没有国家竟然可以有五十个名额，这届香江美食大赛一定是有华夏人的黑手在幕后操纵！
岛国三大刀功大师之一的犬养静斋大人这次居然自降身份参加这届美食大赛，在岛国厨师看来无疑是对华夏的有力回应。
就算你们有五十个名额，金奖也一定是属于静斋大人的！
“犬养静斋麽？”
身在巴黎的怀良人抬头望着被阴云笼罩的巴黎圣母院，唇边绽开一丝笑意。
“有意思，真的很有意思。
神厨级的人物有多久没有出现在香江国际美食大赛上了？
最少也有二十年了吧。
虽然犬养静斋还不是真正的神厨，不过他的刀功却被传说的神乎其神，倒是让本天才产生了一点兴趣啊。
如果再加上周栋那家伙，这届香江国际美食大赛的金奖应该是历届含金量最高的吧？”
想到周栋，怀良人笑得更是开心。
似乎应该提醒他一句，否则万一不小心输给那个总爱呆在花田里装x的家伙就不好了。
可惜电话没有接通，提示对方不在服务区。
信号这么差？这家伙不在楚都好好呆在，这是又跑到哪里去浪了？
怀良人很是郁闷。
大赛都快要开始了，这家伙也不说打个电话跟自己联络下感情什么的，亏了自己还曾经卖力地推荐他，希望他成为种子选手呢！
个没良心的，这才离开楚都多久，就把好朋友抛到了脑后？
***
八月的凤栖山不仅美丽，而且为山区人民带来了满满的收获，还没到收购小麦和水稻的时节，颗粒饱满的圆糯米和辣蓼花就已经成熟了。
这是酿黄酒的最佳季节，如果是在江南，家里的小媳妇和婆婆就要开始忙碌起来，先备下上等的酒曲，才好为当家的酿造一坛坛满是爱意的黄酒啊。
有道是养生靠黄酒，图醉才求白；喝黄酒虽然也会醉，但更多的还是品味酒中味道和承载的文化。
白酒这种蒸馏产物浪费粮食不说，有的干脆它就不用粮食......良莠不齐，口味较黄酒也更为单一，周栋其实是不怎么喜欢的。
而且随着现代健康理念深入人心，酒类消费市场上的黄酒品种也是越来越多，在三千年华夏酒历史上真正占据统治地位的黄酒再次焕发了生机。
这次来凤栖山，周栋是准备先把酒曲搞定，同时也让李秀臣帮忙囤积些新米，等他从香江归来，酿酒这件事就要提上日程了。
李秀臣家中也有酿酒的习惯，一大早就带着周栋下了田，已经成熟的糯稻穗子沉甸甸的，迎风轻轻晃动，仿佛是在迎接周栋这位伯乐。
“我家田里都是最上等的珍珠糯，周老弟你要做酒曲，就得选择一些颗粒饱满的好糯米。
毕竟酒曲直接关系到成酒的品质，可是马虎不得呢。
要不，等明天收了头一茬的糯稻，我帮你选？”
李秀臣知道周栋是九州鼎食的大厨，可要说到酿酒，他总认为周栋还是个雏儿，估计还是得他来帮手。
周栋微微一笑：“不用了老哥，我还是想自己选。
我这次制作酒曲，有个二十斤糯米就够了，倒是辣蓼花不知开的怎么样了？还有马鞭草、荭草，毛草根、大茴香叶什么的，这些我都需要。”
“呵，周老弟是个行家啊？
放心，咱凤栖村的辣蓼花那是一绝。理想的生活节目组走的时候，黄老师还跟我预定了不少呢，说是让我给寄去京都。
至于其它的配料，家里就有，我跟周老弟一个爱好，就喜欢自己酿点酒来着。”
“那成，我明天就得去香江了，还得拜托老哥帮我收些糯米和上好的稻米、玉米和小麦。
量要的不少，回头我写给您，等我从香江回来，咱们一并算钱。
我这是公家事，钱也不是我出，老哥你不用客气的。”
“那成吧，就听周弟的。”
李秀臣本来想客气几句，听周栋这么说，也就不说什么了，正想着帮周栋挑选做酒曲的稻穗，却见周栋已走进田中，一面走，一面用手轻拂稻穗......
“挑糯稻是这么挑的吗，周老弟这是做什么？”
李秀臣看得一阵奇怪。
无论黄酒白酒，所用原料固然重要，可最重要的还是酒曲。
酒曲的优劣直接关系到成酒的品质和口感。
对口感丰富、可以添加各种辅料的黄酒来说，酒曲就更为重要。
制酒曲，手艺是一方面，最重要的就是选择用来制曲的糯米或稻米。
凤栖村产的圆粒糯米饱满丰泽，是最好的制曲原料，可在选择的时候，就更加要谨守‘一慢二看三选水’的原则。
所谓一慢，是指脱粒时要用手工，而且要小心脱粒，不可以伤到糯米。
所谓二看，是指要一粒粒精心选择糯米，一穗取粒不过九。
所谓三选水，是说制酒曲需用矿物质含量高的水，以山泉水为最好。
周栋之前选择酿酒的水，对凤栖山的水不是太满意，不过如果是用来制曲，阿姐谷中的天然泉水却是最合适不过的了。
选糯稻可是门技术活儿，哪有像周栋这样的？也不等脱粒，好像大姑娘看花一样，就这么一路走过去，用手指头轻轻拂过，偶尔停下脚步，把看中的稻穗直接就折了下来？
而且李秀臣看得清清楚楚，周栋选的稻穗并不都是最粗壮的，有些看上去甚至有些干瘪枯黄，就这样的稻穗也能出好糯米？
有心想要提醒，却又怕折了周栋的面子。
心想还是算了，等回头脱了粒，如果这些糯米不得用，我再帮他重新选过就是......
周栋早就看出李秀臣的心思了，却也不解释。
传说级酿酒技能中的‘神之酒曲’号称可以制作出人间无处寻觅的顶级酒曲，挑选制曲原料的方法又岂会被普通人所知？
所谓一米一黍，皆为地力精华；说得玄幻一些，那就是天地灵气蕴含其中，否则如何滋养人身？
饱满圆润的糯米一般来说蕴含的地力精华也会较多，可也并非没有例外；正如人一般都是个子大的才有力气，可干瘦如猴的李元霸却为隋唐第一好汉。
这糯米也跟人一样，每亩地中，必有几十株是‘米王’。或许看上去并不是最圆润饱满的，其实蕴含的地力精华却要远远超过一般的米。
周栋要做的，就是挑出这些‘米王’和品质最好的一批糯米来。
毕竟是第一次酿酒，他也不想太过惊世骇俗，否则一定会走遍凤栖山，将每亩地中的米王都挑出来做成酒曲，那样酿出的酒才称得上‘神酒’，不负他华夏酒神的称号。
不过这也就是想想，凤栖山的糯米田是不少，可别的农家却不会像李秀臣这样任由他到田里选摘稻穗。
庄稼就是农人的命，你有多少钱也不能这样糟蹋人家的田啊，说不定会被打的......
李秀臣蹲在田边抽了两袋烟的功夫，周栋就拣选了小山般的一堆稻穗，拍拍手笑道：“应该是够了，今天就借用老哥家的制曲工具，先把酒曲给弄出来。”
看了眼周栋挑选的稻穗，李秀臣暗暗摇头，也就八成还不错，另外两成在他看来肯定是要出次米的，忍不住道：“够是够了，可周老弟你这挑的不太成啊，要不老哥我帮你换些？
还有这些稻穗要全靠手工脱粒可是挺费功夫的，怕是得忙活到晚上，今天你怕是制不成酒曲了。你刚才说，明天要去香江参加什么比赛来着？这可来不及啊。”
“换就不用换了，我挑的肯定没问题；脱粒也简单，不用忙活到晚上，今天我就能弄出来。”
李秀臣笑了笑，心说你就倔吧，白白净净的没干过农活儿，你当这制曲脱粒容易呢？
成吧，先由着你小子折腾......
要手工脱粒，就得用脱粒桶，李家这些年都用脱粒机了，也就是酿酒的时候偶尔用用；李秀臣找人把糯稻拉回家后，就招呼老伴儿准备把脱粒桶弄出来洗洗干净，周栋却摆手说不用。
“不用脱粒桶？周老弟你不是开玩笑吧，你究竟会不会脱粒啊......你这是干什么麽？”
李秀臣跟老伴儿都看傻了。
就见周栋一手抓过稻穗，往另外一只手内一塞，轻轻一撸，然后攥了几下拳头，拿嘴一吹，雪白浑圆的糯米就出现在掌中了。
这特么！
李秀臣直着眼走过去，死死地盯着周栋。就这麽一会儿的功夫，小半斤糯米已经完成了脱粒，简直如同神话一般。
“九州鼎食的厨子都是这么牛x的麽，个个都是脱粒小能手？”
半辈子扔在庄稼地里的李秀臣可是内行，像周栋这样空手脱粒连脱粒桶都不用，这手上得有多大的劲道？单身青年果然是惹不起啊......
197 人间哪得此酒香 （补更）
李家‘内掌柜’拿肩膀轻轻顶了一下李秀臣，不无感慨地道，当家的，你年轻的时候可比人家小周差远了......
李秀臣脸一红：“那是那是，人家可是九州鼎食的大厨呢，这可比不了。”
回头想想不对啊，孩儿他娘，我年轻时手速也不差啊，打谷场上大比武我怕过谁？你当年不就是看中这点才嫁给我的？
得得得，好汉不提当年勇，不扯了，快去把石臼洗洗，再把咱家最大号的淘米盆拿来，看他这速度很快就得用上了......
果然让李秀臣给猜中了，不到一个小时，周栋就凭空手脱出了足足二十四五斤糯米。
他这空手脱米出自‘神之酒曲’技能，在李秀臣看来只是手劲足、技术一流。
却不知经过周栋的手，不仅米中蕴含的地气精华没有半分流失，更有着‘脱胎换骨’的神奇效果，原本的那些‘米王’此刻都成了‘王中王’，就连普通糯米也眼看着就要‘称王’了。
虽说耗费的赞赏值似乎多了点，二十几斤糯米就费去了五百赞赏值，却是非常值得。
“这些糯米，我看着怎么感觉有点不对劲呢？”
原本不怎么看好周栋选的这些糯米，此刻李秀臣却发现问题有些复杂了。
也不知是怎么一回事，这些放在簸箩中的糯米粒在阳光下闪闪发光，真跟一粒粒珍珠似的。
李秀臣抬头看看太阳，心里十分狐疑：“是光线问题，还是我老花眼了？”
糯米脱粒完成后，接下来就应该是取山泉水浸泡糯米，光是这个程序就得五六个小时才成。
周栋却似乎不准备等待太久，将糯米一簸箩一簸箩送进水盆的同时，居然将辣蓼花等辅料也放了进去。
李秀臣急的直跺脚：“周老弟你这是干什么？
浸泡糯米要小半天呢，你把辅料放进去，这么长时间下来，会影响到糯米的品质！哎，你这......”
辅料最后也要掺入米粉这没错，可浸泡糯米的时候却是不应该混杂在一起的，这可是老辈儿传下的手艺，周栋这弄法简直就是棒槌。
“放心吧老哥，我的制曲法别具一格，并没有浸泡糯米的过程；同时在米水中洗去辅料的杂质，早些让主料辅料味道一统才是王道。”
周栋不顾他劝阻，将一只手伸入大盆轻轻搅动起来，到了传说级洗菜境界，已经没有容易被人发觉的白色光点，且另有奇巧之处。
糯米和辅料中的地气精华、各种独有的特质，就在他看似漫不经心的单手搅动下被完美融合在了一起。
这就是厨神的可怕之处，单就一个酒曲而言，先有传说级酿酒技能从根本上提升糯米的品质，后有传说级洗菜助攻，再一次达成品质+5的可怕效果。
什么是酒神？
光是有厨神级的酿酒技能还不成，还得有厨神级的洗菜技能辅助！
在周栋手中弄出来的神之酒曲，绝对会是一加一大于二的可怕东西，这些又岂是李秀臣能够看懂的？或许换了仓燕山这个华夏酒王才能感受到一二。
李秀臣吧嗒吧嗒地抽着旱烟袋，这小子就是瞎胡闹，平白糟蹋粮食，有你后悔的时候呢！
等到周栋洗净了糯米和各种辅料，放入石臼中开始捣碎，李秀臣才渐渐发现一丝不对。
用打碎机打出来的米粉是没有灵魂的，如此重要的酒曲，那是一定要用手工捣碎的，只有这样才能够控制轻重缓急、弄出上佳的米粉。
可李家的石杵连上木轴足有十斤重，别说周栋这个白嫩的后生，就是村头的钱铁牛捣上十几下后也得歇歇，否则节奏一乱，就会影响到米粉的品质。
可这小子却足足捣上二十多下后才休息个半分钟，就又变得生龙活虎了。
这也就罢了，那种美妙的节奏是怎么回事，这还是在捣米粉，这是弹钢琴吧？
李家内掌柜不知什么时候走到了李秀臣身旁，听着石臼内发出的美妙声响，满眼中都是迷醉神色。
“真好听，他就像一位钢琴王子......”
李秀臣翻个白眼：“你可拉倒吧，你个老娘们能听出个啥啊，还钢琴王子。”
“哼哼......”
女人狠狠白了他一眼：“好歹我也是高中毕业，也热爱过音乐事业，要不是嫁给了你......”
“行了吧，还事业。
你的事业就是帮俺生一大堆儿子，然后带儿子，目前看来完成的还不错。”
李家儿子可不少，素有李家四虎之称，有的在楚都工作，有的去打工了。
提起儿子‘内掌柜’眼睛就红了，转身蹬蹬蹬进了堂屋，把门狠狠摔上。
李家上演这出对花枪的时候，周栋已经将二十多斤糯米和幅料统统捣成粉末，用四分之三的糯米粉和辅料做成曲胚，加入六成左右的山泉水，滚成一个个汤圆般的团子，然后将剩下的糯米粉滚在这些团子上，这曲胚就算成了。
李秀臣早就准备好了用来做‘曲窝’的棉被，绝对的新棉花，专找村北的鲁瞎子弹的，连被套用的都是纯棉布，周栋十分满意，就将这些圆呼呼的小东西全部放了进去。
“哎，起初以为你这窝曲胚是糟蹋了，可看你的手法又挺像那么回事儿，尤其是那捣石臼的功夫，真是一流！”
李秀臣笑眯眯地道：“这窝曲胚真能成？”
周栋和他把这窝曲胚送进东面的房间，估了下房间里的温度，笑道：“明天这个时候老哥就知道了。
到时候还得麻烦老哥把它们取出来，找个阴凉的地方晾干。
等我从香江回来，就指着它们酿造美酒呢。”
“这个你放心，保证不会有差。
晾干后我就把它们存在地窖里面，还有你嘱咐的糯米、玉米和上等稻米，都包在老哥身上了。
咱凤栖山的风水好，出产的这些庄稼可都是有名的。”
周栋笑道：“那可就多谢老哥了。”
“谢啥？
你要的量大，给的价钱又高，乡亲们该谢谢你才是呢。
今天可得吃好了才走啊，我已经让孩子娘去杀鸡了，正经的走地鸡，能斗蜈蚣王的那种，差了也不敢给你这个大厨吃......”
走地鸡的味道自然很好，李家内掌柜的手艺也着实不错，这个中午周栋还小酌了几杯，喝的就是李家自酿的黄酒。
看酒色还成，就是酒香不够浓郁，差了些味道，或者是因为年头不够，又或者是因为酒曲差了成色。
周栋喝了几杯也就不想喝了，正想找个借口推掉，忽然一阵淡淡酒香扑鼻而来，先是缓入口鼻，而后竟深达心脾，流连不去......
“这酒香也太好闻了吧，我这辈子还是第一次闻到！”
李秀臣霍然起身，不敢相信地望着东屋，这股淡淡的酒香就是从东屋冒出来的。
东屋可没有酒，只有一酒窝的酒曲胚子，还是刚放进去不到两个小时的。
“老弟，你这可是神了啊！
我老李也酿过酒，还没听说过酒曲胚子能出酒香的。
你......你这究竟是怎么做到的？”
这样的酒香，让他这个老酒鬼都快炸毛了，绝对是那种闻过一鼻子就再难忘记的酒中奇香。
人间哪得如此酒香？
李秀臣望着周栋，满眼都是惊疑。
198 巨头纷至 （二合一）
祝延平自信不是一个好酒的人，可当他走到李家院门前的时候，也不禁有些迷醉，轻轻推开院门，笑着插口道：“确实是香，看来小兄弟这个华夏酒神也是名不虚传，倒是让我十分期待。”
今天是祝爷爷满头七的日子，周栋早上还去拜过，祝延平也知道他来凤栖山是为了摆弄酒曲，心中十分好奇，所以祭奠完老人后就赶到了李家。
“咦？”
祝延平贪恋般深深呼吸了几口酒香，只觉心怀大畅，简直恨不得周栋现在就把这酒酿出来，让他一醉方休才好。
却不想那股奇异的酒香在院子中盘旋了一周，便渐渐淡去，似乎是又缩回了东房，顿时大奇：“小兄弟，你弄的这酒曲很不老实，为何又把酒香收了回去？”
李秀臣笑着拉过条凳，请祝延平坐下，又为他倒了酒、布了菜，笑呵呵地接口道：“祝先生没酿过酒，自然是不明白的。
其实这酒曲胚子被放进曲窝后，就会开始发酵了。在发酵初期，理论上是可以产生非常微弱的酒香，不过这也就是理论，真没人闻到过。
周老弟这手制曲的功夫不知道是谁的秘传，反正我是没见过，这才造成酒曲在发酵初期释放出浓烈的酒香，居然穿透棉被、冲出了屋子。
不过过了这个发酵初期，也就是两个小时以后，酒曲胚子就开始逐渐‘成熟’，酒香也就消失了，所以才让祝先生您产生了一种错觉，认为酒香是被收了回去......”
“原来如此啊，这么说来，小兄弟这酒曲厉害啊！”
祝延平有些遗憾地道：“可惜我来晚了，这酒香也太好闻了。小兄弟，祝某平生不好酒，却有些着急想要喝到你的佳酿呢，不知道还要等待多久？”
李秀臣笑道：“呵呵，那祝先生怕是要等上一段时间了......
有道是‘伏天的酒曲腊月的酒’，周老弟要酿的可是黄酒，素来都是在腊月天开始酿造，再过上3至6个月才能成酒，这么算起来，怕是要等到明年夏天去了......”
祝延平闻言有些失望：“居然要这么久？”
“当然不是了。”
周栋笑道：“我这些酒是要用在‘私房厅’和‘大酒缸’里的，怎么可以等到明年？
南方酿造黄酒要等到腊月，那是因为南方气候湿润、对酿酒不利，可在楚都却没有这个问题。
楚都的天气一向干燥，今年又没有连绵的雨天，所以三伏一过应该就可以开始酿酒了。
李老哥你严格按照南方的工艺来，却是忘记了凡事都要讲究因地制宜，没必要照搬南方酿酒的那套程序。
我的酿酒工艺和一般黄酒也有所不同，计划着从香江回来就开始酿造，最多一个半月酒就可以出窖，到时候欢迎两位来品尝我的新酒。”
“听小兄弟这样说，我倒是有些后悔让你来参加香江国际美食大赛了，恨不得你这酒越早酿成越好。”
祝延平笑道：“不过我听说黄酒也是年份越长就越好，你这一个半月就出酒，可别浪费了这麽好的酒曲啊？”
周栋一笑：“陈酒品质最高的说法也对也不对，这可不是一两句话就能说清楚的，祝先生要是感兴趣，咱们还是以后有机会再聊吧。
时间已经不早了，我还得先回楚都，收拾些衣服什么的。”
本来他是准备和吕绿馨自行坐飞机去香江的，刚好祝延平回凤栖山为祝爷爷头七祭拜，一定要让他们两个坐自己的私人飞机走，周栋也就没再推辞。
与祝延平约好了明天出发的时间地点，祝延平便让司机将周栋送回了楚都市。
望着这个年轻人离去的背影，祝延平嘴角含笑，也不知道在想些什么。
坐私人飞机时间上就自由多了，周栋和祝延平约的是上午十点在九州鼎食早点部门口等车来接，然后从楚都机场直飞香江，这可比坐民航要舒服多了，完全不用担心晚点什么的。
去参加国际大赛这件事让周妈很是紧张了一番，特意为儿子准备了一身名牌西服，皮鞋都擦得铮明瓦亮，说啥都得让周栋打扮上。
没辄，为了让老妈开心，周栋只能把这身行头放在九州鼎食，自己又跑到商场悄悄买了身运动服和运动鞋。尝味技能都很久没有启用了，他可是准备去香江扫街品尝美食的，当然是怎么舒服怎么穿。
站在早点部门前，与早就得到消息的熟客们一一道别，顺手还带上了大家的祝福；周栋从那一张张笑脸中得到了最真实的信息，就像龙大神说的那样，整啥都是虚的，把金奖带回来就成！还神神叨叨地弄了个红色香囊塞进他怀里，硬说是从云龙山兴化寺里求来的。
“老周，没想到一不小心就承载了乡亲们的期望吧，是不是压力山大啊？”
吕绿馨忽然出现在面前，把周栋吓了一跳，任凭他想破脑袋也想不到这位后厨女强人居然会是这么一身打扮。
一身爽利的白色运动服，脚踩小白鞋，不施脂粉炫耀着青春颜色，脑后还扎了根调皮的马尾，一说话甩来甩去，活像个高三的女学生。
周栋直着眼看她，心里说不出的别扭，花老板怎么就跟自己选了同品牌同款的运动服呢，这么巧？
吕绿馨看看他，点头道：“品味不错，都快赶上我了。”
“早知道这样，我就不买这个牌子了。”
“你什么意思？哎，你给我说清楚了！”
吕绿馨大怒，甩下双肩包直接扔他手里：“你扛吧！”
“什么东西，这么重？”
接过这个超大的双肩包，周栋连连皱眉，这里面都装了些什么东西啊？
“既然是坐祝先生的私人飞机，当然要自带刀具了。
组委会提供的刀具虽然不错，又怎么能比得上我的黑铁刀，你总没忘记犬养二郎的蓝月吧？”
吕绿馨没好气地瞪他一眼：“你倒是轻松，出门就提个塑料袋？你们男的是不是都这样，一个个在家里还像个大人，出门就变成什么都不懂的妈宝了？”
“车来了！”
真没看出来，这位‘花老板’还挺心细的，连黑铁刀都带来了，自己怎么就没想到呢？
周栋暗叫惭愧，好在祝延平派的车已经到了，倒是化解了他几分尴尬。
祝延平的私人飞机就是大名鼎鼎的湾流550，周栋也不懂飞机，只感觉这飞机内部宽敞，装饰豪华，估摸着比坐传说中的头等舱还舒服。
因为是人生第一次坐飞机，难免有些好奇，这摸摸那问问，惹的祝先生的私人空姐秋波乱飞，短短时间内花枝就颤了几十次。
他倒没感觉怎样，吕绿馨却窘的面红耳赤，招呼过祝延平后干脆找个角落处的位置一猫，表示我不认识这个土老帽儿；祝延平倒是哈哈大笑，越发爱极了周栋这份质朴天真，赤子心性。
昨晚估计不知跑到哪里嗨去了，飞机起飞没多久，将座位放倒当床的吕某人就响起细微的呼噜声，祝延平哈哈笑道：“这位‘花老板’倒也是真性情，小兄弟你这个助手选得不错。”
“我这也是没办法才答应她的，反正谁当助手都一样。”
“呵呵，说得好！”
私人空姐送上茶水和点心，祝延平招呼周栋吃喝了些，自己则捧着茶水慢慢喝着：“有信心是好的，不过小兄弟你还是不可掉以轻心啊。
这届美食大赛可不简单，目前光是明面儿上知道的顶级厨师就有法国蓝带勋章的获得者怀良人，思密达国‘泡菜王’车再熙，德国‘猪王’汉姆和据说已经走出花田的岛国刀功宗师犬养静斋......
怀良人你是不陌生的，说起来他也算是咱半个华夏人，就是至尊金奖被他得去，也还不算什么大事情。
德国‘猪王’汉姆曾经是03届金奖团队的主厨，已经多年没有参加比赛了，现在连我找不到他这些年的相关资料，现在突然复出，恐怕其志不小。
还有思密达国‘泡菜王’车再熙，他同时也是位刀功大家，据说曾经前往岛国挑战，连续三十三场不败，最后还是犬养静斋亲自出手，才阻止了他连胜的脚步，那一战被岛国人传诵为‘厨界的天王山之战’。
犬养静斋就不用说了，号称岛国厨界‘最接近神的男人’；本来他已经很多年不参加这类比赛了，这次居然肯走出花田，恐怕......”
话音还没落，睡到迷迷糊糊的吕绿馨忽然接了句：“恐怕他是在花田里犯了错......呼呼呼......”
翻个身就又接着睡了，一向好涵养的祝延平却差点把刚喝下去的茶水给喷出来，愣了一会儿才摇头笑道：“这位花老板倒是爱开玩笑，总之小兄弟你要心中有数，万万不可掉以轻心。
大赛可是在咱们华夏香江举行，这至尊金奖要是被岛国人思密达国人或者德国人给赢去了，那咱们可就没有面子了。
所以这次组委会在选择华夏大名单的时候，可说极尽严格，整个苏省报上来了十六名主厨，最后有资格到香江参加预选赛的也就是你和杭城‘素锦宫’的严一师傅。
严师傅手艺虽好，却是偏重素菜，是‘令隐寺’住持的俗家弟子，最不爱争强斗胜，恐怕在比赛中会吃亏啊。
所以苏省勤行这面旗帜，怕是就得靠小兄弟你来扛了。”
周栋心说都是大佬啊，连俗家弟子都出来了？这次的系统任务似乎挺有难度的。
“祝先生......”
“等等，我一口一个小兄弟，你却是先生先生的，太生份了吧？还是小兄弟嫌弃我是个沾满铜臭的商人，不愿与我结交啊？”
祝延平佯怒道：“你可是管李村长叫老哥的，以后也叫我声老哥就是。”
“那行吧，祝老哥......”
周栋也是无奈，自己最近认的这堆老哥可是一个比一个年龄大，估计是自己跟这些老男人有缘？
算了，人活着就得认命。
“祝老哥，您说了这么多世界厨界的牛人，我也都听着了。
可这么多来自世界各地的厨师究竟该如何比赛呢？
我就在奇怪，东西方厨师所学的菜色完全不同，这又是预赛又是决赛的，究竟该如何比较高低？”
周栋的疑问其实也是很多外行人的疑问，法国大厨遇到华夏的厨师该怎么比？是各做各的还是做同样一种菜？
各做各的就缺乏了评判标准，法国蜗牛和葱扒海参放一起比赛合适麽；做同一种菜就更扯了，华夏厨师勉强做做鹅肝估计问题不大，您让法国大厨来份臭豆腐试试，保证懵圈儿。
祝延平一愣：“你居然不知道赛制规程？
你被确定预选赛资格后，组委会应该会发送一份赛制说明到你的邮箱里，你没看？”
“呃，我可能给忘记了。”
“好吧，还是我帮你说明下好了。”
祝延平有些无奈地道：“比赛分预选和决赛阶段。
除去种子选手以外，都要从预选赛开始。
早先规定是取得金奖银奖的选手团体可以成为种子选手，直接进入复赛。
今年因为参数者改为个人，规定就变得更为严格，只有去年的至尊金奖获得者怀良人可以直接进入决赛。
不过如果是在某国家和地区拥有极高声望的厨师，经该地区行业权威人士推荐，组委会也会考虑将其加入种子选手名单。
比如怀良人就曾经推荐过你，结果因为你过于年轻，还没有展示出足够的实力，最后还是被组委会否决了。”
周栋点点头：“刚才您说的那几个人，除了怀良人之外，有没有通过种子选手评定的，比如那个什么犬养静斋？”
“犬养静斋和车再熙一样，虽然在某方面出类拔萃，却依然被组委会评定为实力不均，所以他们并不是种子选手。
德国‘猪王’虽然在历史上获得过团队金奖，却已经是十几年前的事情了，所以这次他也一样要从预选赛开始。”
祝延平笑道：“你的担心其实不会出现，因为所谓预选赛，即为本地区决赛！
为了消除地区差异，在预选赛阶段，华夏、岛国、思密达国这样的美食‘强国’自成一区。
欧洲算一个大区，美洲、非洲和澳洲算一个大区，其余美食文化不显的小国家和地区则按所在大洲分成若干个‘附加区’......
这些大区都要决出金银铜奖，比如你在华夏区取得金奖，这也只是地区金奖。
要等各大区的金银奖获得者一并进入决赛，才可以决出‘至尊金奖’等！
另外还有些比赛细则。就如世界杯一样，强如华夏可以独享两个进入决赛的名额，岛国和思密达国虽然自成一区，他们的金银奖获得者还是要与欧洲大区的前三名比赛，最后决出两名可以参加决赛的厨师。
而像是澳美非这样的美食弱旅，他们的金银铜奖获得者，将与附加区的前三名比赛，最后只有第一名才能出线决赛。
还有比赛评审的方法，也是非常繁琐的......”
身为这次香江美食大赛第一赞助商，祝延平对比赛规则倒是如数家珍，周栋却听得脑仁疼，连连摆手道：“还是算了吧祝老哥，我只管一场场赢下去就好了，至于赛制什么的，还是让专家去研究吧......”
祝延平哈哈大笑：“说得好！”
199 两天学会香江美食？（二合一）
五星级酒店小姐姐最基本的生存技能叫做‘带眼识人’。
入职最多三个月，就必须能够用眼角余光迅速分辨出眼前客人的高低品流。
客人究竟是爱穿布鞋的低调‘马爸爸’，还是有钱又注重仪表被人水瓶淋头依然风度翩翩的竞价公司老总，是内外兼修传承数世的贵族世家，还是金链子堪比狗链粗的暴发户？
是日常出入高级酒店的回头客源，还是攒了一个月的工资才来奢华一次的小职员？
这都决定了她们提供给客人的服务究竟是皮笑肉不笑的职业化对待，还是热情如火的宾至如归。
周栋和吕绿馨走进来的时候，美女经理的眼睛顿时闪亮了十倍。
这对客人年龄不大，穿着也是比较廉价的某大陆品牌运动服，怎么看都与湾仔星光酒店有些格格不入，可这些并不重要。
重要的这两位客人都是从一辆低调的别克商务车上走下来的，车牌虽然只如浮光掠影般在她眼前闪过，她却看清楚了车牌号，绝对不会有错，这辆商务车属于香江十大富豪之一的祝先生。
而且，那位男客还那么帅，像极了她的偶像亚洲第一帅哥金武城。
“先生，女士，欢迎来到湾仔酒店。”
美女大堂经理轻轻扭动腰肢，既展露出几分小性，感，又保持了绝对的优雅，这一刻如果不是为了顾及形象，她很想露出十颗牙齿......
“我明白了，祝先生的别墅再好，却哪里有五星级酒店的美女多？怪不得你拒绝了祝先生的好意，非得坚持到酒店住。”
吕绿馨多少还是有些埋怨周栋的。
香江国际美食大赛将在湾仔区的国际会议中心举办，考虑到选手们来自不同国家和地区，有的算是以逸待劳、有的还要倒时差，所以大赛组委会为选手们留出了两天的休息时间。
祝延平的意思是，这两天周栋和吕绿馨完全可以住在他半山的别墅，等到大赛开始，再搬到距离国际会议中心较近的星光酒店。
周栋却是执意不从，从头到尾就一句话‘妈妈说了，不可以太打扰朋友的’，祝延平也只能无奈依他。
吕绿馨倒也不是个贪慕虚荣的人，不过对于传说中的半山豪宅还是非常好奇的，多少有些不理解周栋的固执。
周栋淡淡看了她一眼：“这里帅哥也不少，小心看路......”
美女大堂经理将两人亲自请到贵宾休息处：“今天登记入住的人比较多，先生女士可以在这里休息一会儿，对于贵客，我们有免费的咖啡供应。
两位是来参加商务活动的吧，可以把身份证件给我，我去帮助二位办理入住事项。”
吕绿馨奇道：“你怎么知道我们是来参加活动的？”
“你们两个从进门时起就保持着一定的距离，这显然不是夫妻或者情侣。
一男一女不是夫妻情侣，却同时出现在酒店中，老周你又一身正气，吕砧头也没有半点风尘气象，那当然就是来参加商务活动。”
美女大堂经理抬头一看，有些惊喜地叫道：“怀先生您好！”
面前的怀良人越发精致了，一身天蓝色的手工细裁西装让他像极了一名优雅的绅士，下巴上那撮精心修剪的小胡子比上次的造型更为文艺范儿。
像他这种一看就是不缺钱也不缺时间的男人走到哪里都会受到女人的欢迎，甚至比周栋这种青涩的帅哥更能吸引职场女性。
怀良人优雅地笑笑，五星级酒店的大堂经理应该是比较干净的女人，至少表面上看来是如此，所以他并不反感：“他们两个和我一样，都是来参加香江国际美食大赛的，一个叫周栋、一个叫吕绿馨。
对了，这位周主厨可是我的朋友，请你快些帮他们办理入住，我的朋友想必已经很辛苦了，ok？”
“怀先生请放心。”
美女经理甜甜一笑，接过两人的身份证去了前台，怀良人笑着冲周栋张开双臂：“老朋友见面，似乎应该来一个拥抱吧？”
周栋看了他一眼，自顾自坐在了沙发上：“你是种子选手，又不要参加前期的预赛，来这么早做什么？”
“还不是为了你麽，第一次参加大赛什么都不懂，我这是怕你吃亏！”
怀良人悻悻地收回双臂道：“这次不光犬养静斋来了，就连汉姆这个老家伙也跑来凑热闹。
你的对手可都不简单啊，我还期待着在决赛中和你比赛呢，你可不能给我掉链子！”
“还比什么，你又不是没输过？”
“非正式比赛怎么能算数呢！”
“呵呵......”
这两个家伙......吕绿馨往沙发上一歪刷起了微信，懒得管他们。
“周先生，吕女士，黄河集团为你们的房间升房了，已经由两个高级标间升为一套总统房，请问可以直接办理入住麽？”
美女经理望向周栋的目光更温柔了，出于职业要求，她必须跑回来确认周栋和吕绿馨的意见，不仅没有因此感到麻烦，反倒十分开心的样子，真希望可以为这位帅哥贵宾多服务几次啊。
“总统套房？那怎么行！我们可是两个人。”周栋皱眉道。
“......mmp啊。”
吕绿馨呆呆地望着周栋，你凭啥比老娘的反应还大？凭啥！
这是总统套，住两个人还不跟玩儿一样，咱能不这么土鳖麽？
“周先生，总统套很大的，而且如果要分割的话，客人只需要把内门反锁就可以了，反正总统套的每个房间里面都有洗澡间。”
“那也不行，还是换回两个标间吧，差价请以现金方式退给我。”
周栋算了算，私房厅和大酒缸还没开业，目前是没钱可赚，年薪基本都给老妈了，最近手头很紧啊，过日子就得细水长流......
“呃，先生您确定要这样做？”
美女经理瞪大了眼睛，她还是第一次遇到提出这种要求的总统套客人。
“......”
怀良人和吕绿馨一捂额头，真想找个地缝钻进去。
多年养成的职业素养让美女经理虽然疑惑不解，却还是帮两人迅速办理了换房手续，周栋乐呵呵地从她手中接过一叠香江币和两个吊牌般的东西，愣了下道：“这是什么东西？”
“先生，我们酒店代为承办本届香江美食大赛选手的入住事项，同时也代发身份证明，这是您和吕女士的评委证。”
“评委？”
周栋一愣，自己连种子选手都没评上，什么时候变成评委了？看了眼吕绿馨，发现她也是一脸的不解。
“呵呵，就知道你会奇怪，收起来吧，这两张评委证是你们的，不会错，原因到了房间我再告诉你们。”
怀良人呵呵一笑，看了看周栋的房卡：“巧了，我们刚好住对门......”
***
听了怀良人的讲述，周栋和吕绿馨才恍然大悟。
根据本届香江美食大赛的规则，某些参赛选手原来也有过一把评委瘾的机会。
不过他们的评委身份也只是在大赛预选阶段才会有效。
祝延平曾经说过，大赛预选阶段会划分为华夏、岛国、思蜜达国、欧洲、澳美非和若干个附加区，进入预选赛后，每天会有两个大区进入比赛。
因为参赛选手众多，时间上不允许组委会全程采用小组循环或者淘汰赛进行比赛，所以预选赛采取的是大众评委和专业评委给分制。
例如华夏区开始比赛，就会由当天没有比赛的别区选手充当专业评委；大赛邀请的美食专刊的编辑记者、幸运路人则充当大众评委。评委们可以在赛区内解决一日三餐，而供应餐点的就是当天的比赛选手。
像周栋这样的‘专业评委’手中握有三分，大众评委则握有一分，需要将手中珍贵的分数投给当天最令自己满意的美食，等到比赛结束后，统计参赛选手的分数，便可决出该区域的金银铜奖。
其实这些在赛制说明中都是有的，无奈周栋和吕绿馨都是不爱学习的家伙，就知道跑来参加比赛，怎么可能把时间浪费在了解比赛规则这种无趣的事情上？
“这样的赛制听起来是不是草率了些？
让选手去评定选手，选手们会把分数给自己的假想敌麽，这恐怕会造成不公平的结果吧？”
周栋首先想到的就是犬养家族，犬养静斋他是没见过，可犬养二郎的各种盘外招他可是领教过了，如果是他在比赛，恐怕犬养静斋很难凭良心把分数给他吧？毕竟人家手里只有三分，给谁都是有理由的。
“呵呵，任何规则都无法保证绝对的公平。
比起由几名评委掌握选手命运，预赛利用这种方法增加评委人物、提高了选手得分基数，反倒会比较公平。
毕竟分数的基数越大，就越能将主观造成的不公平降到最低......”
怀良人笑道：“而且也不是任何选手都有资格成为预赛阶段评委的，大赛组委会也是选择了声誉较高、没有污点的选手充任评委。
例如你这个华夏面王、华夏酒神，吕砧头这位大名鼎鼎的花一刀，都是本行业有头有脸的人，总要顾及声誉的吧？”
吕绿馨点头道：“还是比较公平的，对了，我们华夏区是什么时间比赛？”
“好吧，你们两个是什么都不清楚啊，就这也来参加比赛？”
怀良人无语扶额：“各国参赛厨师都是休息两天，然后开始预赛。
预赛阶段分四天，第一天是几个附加区比赛，基本没什么看头，你们想去评就去，不想去评可以去扫街看风景，组委会也不会强求。
第二天是澳美非赛区比赛，看点也不多，不过如果非洲哥们儿干倒了美佬还是很有意思的，我已经决定了，宁愿投给黑哥们儿和‘袋鼠们’，也不会照顾美佬。
反正他们的热狗、披萨和火鸡在我看来不是快餐就是夯货，我才不会因此惭愧。”
吕绿馨会意的一笑。
她与怀良人的看法其实差不多，无法理解美佬放着这么多种鸡不吃，为啥一定要吃肉腥而柴的火鸡，只是因为火鸡的份量够足？这就是典型的夯货行为，让讲究精细的华夏厨师不齿。
参加这种国际美食比赛，华夏厨师就是有种天生的优越感，而且这种优越感来得非常客观。
“第三天是欧洲和思密达国的预选分区赛，分a和b区，所以他们之间是无法相互评审的。
第四天才是咱们华夏和岛国的预选分区赛，同样分ab区，所以犬养静斋也无法提前吃到周栋你做的美食......”
怀良人为两个好奇宝宝解释了半天，有些头疼地道：“预选赛的比赛内容已经提前给出了，估计你们也没看吧？
参赛厨师要做出早、中、晚餐，让专业和大众评委品尝、给分。
对于其它区的选手没有特别要求，只要符合早中晚餐的定义都可以，但是对华夏区的厨师却有一个附加条件或者说是机会。
华夏区的厨师只要不是出身香江的，可在早中晚餐加入‘香江的味道’。
但是如果做出的香江美食达不到标准，比赛所得分数将会被减去10%。
如果能够做出符合标准的香江美食，比赛所得分数将会额外增加10%。”
吕绿馨奇道：“组委会为什么要对华夏厨师提出这样的要求？”
“这还用问？香江本来就是华夏的国土，身为华夏厨师却不懂香江菜，被减去10%的分数也不算很冤枉吧？”
怀良人笑道：“就像你们苏菜的主厨，当然是要把苏菜做到顶级水平才符合身份；可像水煮鱼这样的大路川菜，你起码也要做到符合标准吧，否则，又如何配得上一个金奖？
当然，如果周栋你之前没学过香江菜和各种美食的做法，我劝你也不用瞎费功夫了。
香江美食自有其独到之处，我不怀疑以你的天赋可以在两天时间内学会，可如果仅仅是学会、做到标准程度，又怎麽配做我的对手呢？”
周栋淡淡看他一眼：“你不是我的对手。”
怀良人笑道：“知道，我们是朋友嘛，不过也可以良性竞争的。”
“我不是这个意思。”
周栋摇头：“你是我的手下败将。”
怀良人：“......mmp啊，你还有完没完！”
有些恼火地看了看手表：“懒得跟你这种低情商的家伙废话，晚饭时间到了，我建议就不要吃酒店的免费晚餐了，这里的厨师水准很一般。
这样吧，我和几名欧洲名厨在中环一家西餐厅有个聚会，到时候大家都会露一手，算是彼此交流，你们两个跟我一起去参加吧？
对了，德国‘猪王’也在，提前摸摸他的实力深浅，对周栋你也是有好处的，他很可能成为我们决赛阶段的对手。”
“不去。”
周栋果断摇头：“知道我为什么穿一身运动服和运动鞋麽？”
“知道，硬装运动达人？”
“错，我是要去扫街。这里是湾仔，那就从铜锣湾扫起吧。”
周栋看了眼吕绿馨：“要不你跟怀良人去中环？”
“不去，我对扫街更有兴趣。”
吕绿馨嘿嘿笑道。
她也是第一次来香江，不扫街能算来过香江麽，还怎么发朋友圈向男神群里的那些小蹄子炫耀？
怀良人看看周栋，忽然打了个响指：“好提议，我决定不去中环了，跟你们一起去扫街！”
周栋：“......”
200 生煎肉饼饭
在香江扫街就两件事，吃与买。所以无论对于男人还是女人而言，这都是一件非常快乐的事情。
可怀良人和吕绿馨却怀疑自己扫了一趟假街，老周这不是疯了吧？
三位大厨走在一起，又恰逢晚饭时间，吃当然是眼下最紧要的事情，可重复的吃同一种美食，这就很不正常了。
哪怕周栋并没有强求两人，只是自己重复的在不同茶餐厅点同一种美食‘生煎肉饼饭’。
可看在两位大厨眼中，总感觉有点怪怪的。
“老周，这应该是最后一家了吧？
求求你可怜可怜我吧，要是再见到这种食物，我一定会吐！”
怀良人掰着手指算过，这已经是第三家茶餐厅了。茶餐厅的名字很有趣，叫‘回头’，这种隐含人生哲理的店名总是能带给人各种莫名其妙的感悟。
他现在就非常感慨。
实话实说，能在铜锣湾这个寸土寸金的地方经营下去，这三家茶餐厅的水准肯定不会差，就连他和吕绿馨这种挑剔的内行人走到第二家时也已经填饱了肚子。
然后两个吃饱喝足的家伙就开始看着周栋发疯。
这家伙就是疯了，每次到茶餐厅就叫两样东西，‘生煎肉饼饭’和柠檬茶，而且每次都要特别叮嘱服务员，只要四分之一的小份饭。
然后就看到周栋以一种‘衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴’的精神非常认真地品味着‘美食’。
直到吃的干干净净，然后继续寻找下一家茶餐厅，继续点同样的‘生煎肉饼饭’和柠檬茶。
怀良人很不能理解周栋的做法。
在他看来，这三家茶餐厅的‘生煎肉饼饭’虽然都具备一定水准，可也就是勉强达到‘还行’的程度，以周栋的品鉴能力吃个新鲜还可以理解，连吃三份就有些匪夷所思了。
当看到周栋再次拿出手机探访度娘，并且还招了辆出租车，用标准的普通话对司机说要去沙田最出名的那家‘生煎肉饼饭’时，怀大厨终于忍不住爆发了。
“老周，你这是要干什么？
人生中不只有‘生煎肉饼饭’，还有很多美食！
就算你是饿死龟投胎，到现在还没吃饱，咱能换一种东西吃吃麽？”
扫街扫到一半抛弃同伴这种事他和吕绿馨做不出来，但是也不能就这麽被活活折磨吧？
饱着肚子看人不停的吃，这是人间最痛苦的事情，如果可以在前面加上一个时间单位，怀良人希望是一秒钟。
他甚至连一秒钟都无法忍耐了。
吕绿馨也一脸古怪地望着周栋，在等待他的解释。
每次看到周栋吃下一份生煎肉饼饭，她就感觉自己又变胖了些，这家伙莫非是在故意破坏老娘的减肥大计？
“老怀你居然会问出这样的问题？”
周栋看看他，摇头微叹：“你难道不知道‘生煎肉饼饭’对香江人的意义麽？”
“怎么不知道？这种美食最早出现在‘九龙城寨’，后来才被渐渐推广到城寨外面。
因为它只需要猪油和随便位置的猪肉就能做成，所以是价格最低廉的平民肉食，同时又管饱、能解馋。
在那个混乱的年代，香江的女人总会在月初、十五这两天给自己的男人做一份‘生煎肉饼饭’，因为在那个无法无天的香江世界，只有男人强壮了，才可能有一个安全的家......
可是这些跟你有什么关系？”
“一份承载了这麽多希望和期盼的饭，就不再是一份普通的饭了，我想要多多了解它。
老怀你难道没有发现，那三家茶餐厅的‘生煎肉饼饭’有什么不同？”
“呃，虽然我没吃，但是看也看得出来，应该是一家比一家更好。
你从最差的一家吃到最好的一家，倒是秩序井然。”
“度娘有时候还是很管用的，搜索到的结果也是如此。”
周栋望着前方灯火通明的车道，慢悠悠地回道：“沙田大围积福街有一家‘生煎肉饼饭’，据说是最正宗的。
虽然没有招牌，却经营了二十多年，香江人都知道这家老店。”
吕绿馨闻言怒道：“老周你搞什么，既然早就知道这家最正宗，干嘛不一开始就到这家来，这不是浪费时间麽！”
周栋这次没回答，正微微眯起眼睛，回味着刚才那三份‘生煎猪肉饭’的味道。
三份猪肉饭的味道差距、手法火候的优点与不足，在对比下仿佛灯下观掌，就连最细微的掌纹也逃不过他的眼睛。
“每一种沉淀了数十上百年的美食都是挖掘不尽的宝藏，看上去越简单，可能就越复杂。
‘生煎猪肉饭’看似简单，好像人人都能做，可事实真是这样麽？
号称最正宗的沙田肉饼饭，应该也只是保留了更多的传统做法、优点更多而已；前面那三家虽然都有不足，其实也都有着各自的优点。
俗话说，尺有所短寸有所长。
我既然要学习这道美食，就要尽可能还原其本来面貌，尽量追求完美，如果不是时间和肚子限制了我，就应该吃遍全香江的‘生煎肉饼饭’才对......”
自从突破到完美级尝味技能，周栋对美食的认识更进一步；大师级尝味时还有些居高临下的心境，现在却是心如止水，常感不足。
这或许就是江湖越老、胆子越小。
出租车开到沙田的一条小街上，眼前一家没有招牌的老店内正冒出熟悉的香味。
现在不光是周栋，就连怀良人和吕绿馨都跟这‘生煎猪肉饭’成为老朋友了。
“嗯？味道是比前三家有所不同啊......他家用的陈皮应该有点特别。”
老板娘虽已中年，却依然风韵犹存，怀良人挑了挑眉毛，寻食先看人，以他的眼力如何看不出老板娘的风韵有一多半是来源于自信？
从厨的人自信从哪里来，当然就是她家的招牌肉饼饭了。
“老板娘，要一小份肉饼饭和一杯柠檬茶。”
周栋取出一双筷子，在桌面上顿了下，目光从老板娘手上端的一份‘生煎肉饼饭’上掠过，微不可察地绽唇一笑。
老板娘看了眼三名生客，目光最后停留在怀良人的脸上。
她总感觉在哪里见过这个人，可惜一时间却是想不起来，笑笑道：“好啊，三位陆客稍等哦，对啦，你们三个就要一份饭？”
周栋点头：“一小份，老板娘，我们可是专程从铜锣湾赶来的，可不许藏手艺啊，祖传的手艺没人能偷走的。”
老板娘咯咯一笑：“那当然，想偷我家的手艺，你们还嫩着呢......”
201 祖传秘方 （求订阅）
老板娘很自信，将一小份生煎肉饼饭和一杯柠檬茶放在周栋面前，笑吟吟地道：“小帅哥，请品尝吧，若是你能偷走我家的秘方，这份饭算我请。”
“呵呵。”
周栋笑了笑，目光看向这份号称香江最正宗的生煎肉饼饭。
“果然不同，猪肉表层已经被炸成紫红色，却不会给人干涩的感觉。
这究竟是用的什么油、火候和油温又是如何控制的？
还有饱含了肉汁的米饭，粒粒晶莹透亮，不用吃都感觉香味扑鼻！
没见到有猪油渣啊？猪肉饼也被炸到了火候，不可能还有这样充盈的肉汁......
看来真的是祖传秘方，可惜时间太短，如果给我足够的时间，我一定能够破解这份生煎肉饼饭的秘密！”
没等周栋开吃，怀良人已经忍不住开口评点，说了一通后摸下肚子：“老板娘，我也要一份。”
“我也要！”
吕绿馨瞪了周栋一眼：“看什么看，陪你跑了这么多路，我现在又饿了！”
“都有，都有！”
没过多久，老板娘笑吟吟地又端来两份生煎肉饼饭，先给了吕绿馨，然后才走到怀良人的面前。
放下饭盘后，老伴娘突然想起了什么，指着怀良人道：“是你？你是那个法国蓝带勋章的获得者吧，好像还是上一届香江美食大赛的金奖得主？
我说怎么面熟呢！怀生，你这位‘蓝带大厨’不会真的是要偷学我家的秘方吧？”
“哼，老板娘怕了？”
怀良人一皱眉，蓝带大厨？这是什么狗屁称呼！
“怕你扑街啦！”
老板娘哈哈大笑：“蓝带大厨很了不起麽？在我家的秘方前你一定系个扑街仔啦！
尽管吃，吃得出秘方来，我信了你的邪！”
“哼！”
怀良人倒是没再回嘴，要说吃一回就能够品出人家的祖传秘方，就算他也做不到，伊尹之舌可不是万能的。
“等等，老周，你这一路都在吃生煎肉饼饭......你该不会真把自己当成了厨神，以为多吃几遍就能学会这道香江美食吧？”
怀良人望着周栋，满脸都是惊疑之色。
每个地方的美食都有其独到之处，以他和周栋这样的天赋，真要学习或许也能在两天内达到一定水准，可周栋是谁？华夏勤行天才，当代面王、酒神，如果只是学到个标准程度有脸拿得出手麽？
到了他们这种身份，不学则已，一学就得青出于蓝，这才叫有牌面！
要说周栋只用两天时间就能做出最正宗的生煎肉饼饭，他是绝对不信的。
“不对，万一这家伙真的做到了，岂不是说明我不如他？”
怀良人越想心中就越是不安。
周栋没搭理他，正夹起肉饼，送入口中慢慢咀嚼。
“嗯，这种控制火候的手法，确实精到啊！”
轻轻咀嚼了几口，周栋不禁暗自感叹。
厚厚的肉饼能够呈现出眼前这种紫红色，显然是猛火生煎的结果。
肉饼的表皮其实已经被煎得酥脆无比，而且带着些许的焦香，可里层的肉依然是丰盈多汁。
肉并不是机绞的，直接就是手剁，每咬下一口肉，都是肉粒中带有些许已被斩断的肉筋。
肉筋本来是最影响口感的东西，可老板娘家的却是一咬就会烂，不仅不会碍口，反而增加了几分弹口的口感。
沉浸在美味中的周栋居然有些沉迷，他可是开启了完美级尝味技能的！
忽然感觉嘴角有些发痒，麻酥酥的，这才发现是有油渗了出来，不知不觉，竟然挂在了他的嘴边......
令人叫绝的是，这油居然不腻，还带着一股淡淡的陈皮味道；不但不会影响到猪肉的咸香，反倒成功中合了猪肉的味道，让人吃到满嘴流油，却感口中清香充塞、全身无比的舒畅。
这个时候再喝下一口柠檬茶，简直就是点睛之笔。
周栋只喝了一口就知道，老板娘家的柠檬茶也绝对有门道。
应该是加入了上等的野蜂蜜，而且柠檬在切片前还曾经在火炉旁短时间烤过，既不会因此焦枯，又改变了生柠檬的酸涩味道，变为口感柔和的纯正酸甜。
眼看着周栋越吃越慢，偶尔还会闭目思索一阵，怀良人暗暗撇嘴，心说你就装吧，要是被你这么一吃就能吃出人家的秘方来，我这根蓝带勋章送给你都行！
“我知道了，果然是极尽巧思啊......”
周栋吃下最后一口肉饼饭，默默思索片刻，忽然心中明悟，对老板娘微笑道：“老板娘，请找这位怀先生结账，他有钱！”
老板娘请怀良人刷过了卡后，笑着撇了周栋一眼：“小帅哥，刚才看你一面吃一面想的，有收获了？”
“哪有啊......”
周栋摇头道：“既然是秘方，又怎么可能被人轻易偷走，别说我，就算是怀大厨也不行啊？”
做人要厚道，人家这间店就靠着祖传秘方吃饭呢，周栋虽然已有领悟，却不会告诉任何人，日后就是在赛场上做这道生煎肉饼饭，也不会让任何人看到。
“那是，想破你的头，怕是也想不出呢！”老板娘咯咯直笑。
三人捧着鼓鼓的肚子上了出租车，周栋想了想道：“老怀、花老板，明天的早饭你们准备在哪里吃？
我可是听说，香江的早餐很有特色，有很多东西都是别处吃不到的。
要不，明天还是一起去扫街？”
老怀还是挺不错的，每次都抢着付账，是个爽快人。
周栋感觉每次都让人家请挺不好意思的，自己总要回请一次才是道理。
怀良人和吕绿馨对望一眼，两人连连摇头。
“怎么了？我请客啊！”
“你请也不去，陪你扫街太累，我还是在酒店吃吧，五星级酒店的早餐一样有地方特色，而且都在水准之上。”
沙田这家肉饼饭是不错，可一想到周栋连战四家茶餐厅的辉煌战绩怀良人就腿疼，还是不陪这个‘疯子’玩儿了。
“以半炼的猪渣油炸制肉饼，这也真是奇思妙想了。
还有老陈皮的泡制方法，谁能想到是和猪油渣放在一起，没入猪油后才缓缓释放味道，这样等到用的时候，陈皮的味道就可以直接入油，完全不需要考虑两种味道会不会冲突......
不过纸上得来终觉浅、绝知此事要躬行，今天晚上又要耗费些赞赏值了......”
洗过热水澡，周栋第一时间进入了造化后厨，开始为期‘数月’的练习。
早上7点闹钟准时响起，周栋起身洗漱完毕，开始搜索度娘。
“最具有代表性的香江早点是什么呢？还真是有些头疼，好吃的东西太多了......”
202 丝~袜奶茶和菠萝包 （加更）
“取上等猪膘肉切方，加水半碗，中高火炼油，待猪油半温，再将用温水泡至半醒的陈皮放入，日后需用，切切。”
吕绿馨和怀良人正吃着早餐，忽然接到一条周栋的信息，打开一看郁闷坏了：“这家伙要干什么，拿我当杂工一样使唤，居然让我去熬猪油、泡陈皮！
还切切......都学会拽文了！”
三天后就是华夏赛区比赛的时间，按照组委会规定，如果有需用提前炮制、准备的食材，都可以提前向组委会提出要求。可以由组委会安排厨工代劳，也可以自己动手。
这也是为什么会把附加区和澳美非这些‘美食第三世界国~家’放在前期比赛的原因，这些地区的‘美食’都比较简单，哪里像华夏这样的美食强国，光是准备食材就有各种炮制之烦。
怀良人探头看了眼周栋的信息，微微点头道：“身为一名主厨，这种事情本来就该交给下面的人去办，这又有什么不对？
吕砧头，你可要摆正位置，别忘记了你现在可是老周的助手。”
吕绿馨气呼呼地道：“我当然没忘，不用你提醒！”
三口两口吃光了早餐，便跑去联系大赛组委会了，她也只是一时还没适应角色变换，本质上还是个尽职尽责的合格助手。
“原来沙田那家的肉饼饭是这样处理陈皮的？确实是个好想法。
不过这是人家的秘方，老周估计也就是拿来用一次，我就当做什么都不知道罢了......
看来老周这是真要上全套的香江美食了？这么短的时间，真当自己是厨神呢？有意思。”
怀良人摸出手机，想了下又放回到口袋里，这个时候还是不要去打扰周栋了，等他四处‘偷师’完毕，倒要看看他能不能做出正宗的香江美食来。
“香江美食丰富多彩，简直就是吃货的天堂！
光是代表性的早点，就不知道有多少种类，可要说到最具有代表性的，恐怕还是丝~袜奶茶和菠萝包。”
或许是历史原因造成的结果，香江美食杂陈南北、妙贯中西，光是出名的早点恐怕就不下几十上百种。
两片面包片夹上花生酱，浸裹以蛋汁，入牛油煎炸至金黄，这就是入口甜而不腻、香脆酥软的西多士。西营盘水街的流沙西多士、和芝麻虾多士更是个中极品。
两片白面包夹个炒蛋看上去普通至极，可在高明的香江厨师手中，它就成了最美味的炒蛋治，松软暖胃、蛋香扑鼻，清宜且不油腻。
还有用糖水加黄糖调治的滑嫩豆腐花、布丁口感的姜汁撞奶、叉烧包、烧卖、虾饺、萝卜糕......
每种著名美食的背后都有一段有趣的历史和香江人对生活的热爱激情，周栋就算拥有完美级尝味和造化后厨，也绝对无法在短时间内学到所有的香江美食。
事实上光是早点就已经让他非常头疼了，不是怕学不会，而是难以抉择。
“虽然这些美食都十分美味、让人难以割舍，可最广为人知的还是这两对香江著名早点：白粥和油炸龟、丝~袜奶茶和菠萝包......”
周栋是寻思了很久才决定选择后者的，对于一名楚都人而言，香江的白粥油条又怎么比的上楚都的热粥和油条呢？
炸到紫红色的油条拿在手里，一咬一口香；只有用黄豆、大米和小米粉熬制的热粥才能配得上‘粥’这个称号，才是油条的绝配！
楚都的热粥油条，绝对是天下第一！周栋自然也就没有什么心思去学白粥和油炸龟了。
丝~袜奶茶和菠萝包算是白粥油条之外在香江电视剧中出镜率最高的早餐美食了，周栋相信经过自己的手，一定可以百尺竿头更进一步，让根红苗正的香江人都吃的停不下口！
考虑到早午饭的时间相距不久，系统又没给自己一个最管用的‘饭桶’技能，周栋没有像昨晚那样横扫数家茶餐厅，而是直奔丝~袜奶茶最出名的中环兰芳园茶餐厅。
菠萝包或者菠萝油与丝~袜奶茶从来都是焦不离孟的关系，这家茶餐厅能够做出全香江最正宗的丝~袜奶茶，菠萝包的品质也是不用怀疑的。
还好把熬猪油泡制陈皮的工作扔给了吕绿馨这个助手，周栋来到兰芳园的时候还不到7点30分，茶餐厅的‘早高峰’刚刚开始，目前还不用等位子，不过店里也已经上座九成九，就剩下一张两人短桌了。
周栋加快步伐向这张两人短桌走去的时候，被一个同样急匆匆走来的家伙撞了下，那人抬头看看他，善意的笑笑，用略带南音的普通话道：“抱歉抱歉，看来我们两个要搭一桌了。”
“没事，都是大陆来的，搭一桌正好。”
周栋看了眼这人，是个胖胖的中年，剃了个接近光头的极限短寸，一身清凉的薄绸子唐装，脚上踩着双没后跟的露趾凉鞋，这鞋一看就是几十块的地摊货，配他那身颇上档次的唐装很有些不伦不类。
这人穿的不伦不类，为人倒是非常和善有礼，落座后做了个请的手势：“刚才不小心碰到你，真是不好意思，你先点吧。”
周栋也没推辞，冲走过来的服务生道：“我要一杯丝~袜奶茶、一个菠萝包，一个菠萝油。”
“客人可真会点，这奶茶和菠萝包都是我们家的招牌哦。”
服务生冲周栋伸了下大拇指，露出亲切的笑容，又转头询问中年光头男子：“这位客人点什么？”
光头中年人想都没想道：“你家的烧鹅也不错吧，我就吃烧鹅，对了，再来杯丝~袜奶茶。”
“呃......好的先生。我们店里有各种烧鹅饭供应，推荐您吃鹅腿饭，今天还送个煎蛋......”
这位一看就知道也是陆客，香江人可没有几个大早上起来就吃烧鹅的，不过客人就是上帝，服务生还是耐心为他介绍着。
“我不吃饭，就吃鹅。
对了，不要切开，给我直接上整只的烧鹅。”
光头中年人吞了下口水道：“我要自己撕着吃。”
“整只烧鹅？”
这里毕竟是茶餐厅不是烧腊铺，直接点整只烧鹅的人还真是少见，服务生愣了下，好心提醒道：“客人不要米饭配麽？”
“不能吃饭，我在减肥呢，你看我都胖成什么样子了？所以不能吃太多，只吃烧鹅。”
光头中年有些不满地看了眼服务生，这些人就想着赚钱，也不管客人的健康！不知道吃米饭容易胖的麽？
203 请指点一二（第二更）
关于丝~袜奶茶的由来，周栋在度娘处得到的答案也是众说纷纭。
有的说这种奶茶做法最早就是用没使用过的丝~袜过滤茶水，才保证了奶茶口感细腻，如丝般顺滑。
有的则说过滤茶水用的根本就不是丝~袜，而是白棉布做成的滤网，只是滤网用的久了，被红茶水浸泡变成类似丝~袜的褐色，丝~袜奶茶才因此得名。
而在喝过兰芳园的丝~袜奶茶后，周栋有了自己的一番见解。
用来炮制奶茶的过滤工具究竟是丝~袜还是棉布网其实并不重要，两者都有相同的功能，只是白棉网更卫生干净，丝~袜这种东西就算是没有穿过的，也是工业化产品，多半还是对健康没什么好处的。
丝~袜奶茶得名的真正原因，周栋认为还是口味。
与在大陆喝过的奶茶不同，兰芳园的丝~袜奶茶滑腻柔顺的令人发指，带给口腔和食道的那种触感可不就像是最上品的丝~袜一般麽？
如丝般顺滑、如丝般亲肤贴肌，这恐怕才是丝~袜奶茶得名的真正原因。
“小兄弟，你端着杯奶茶一小口一小口的喝，这得喝到什么时候去？换了是我两口就喝光了，看着替你着急啊......”
号称正在减肥期的光头中年撕下一根烧鹅腿，正大口大口嚼吃着，转眼间一根烧鹅腿下了肚，拿起旁边的奶茶两口喝光，冲服务生招呼道：“加杯鸳鸯。”
周栋摇摇头，光头中年一看就不是行内人，看他的吃相就知道了，不明白细细品味的道理，简直就是牛嚼牡丹。
低下头，继续慢慢品味奶茶。
完美级尝味全面开启后，周栋这一小口一小口的品味过程，就仿佛是剥茧抽丝一般，穿过奶茶的每一个分子，就如同穿越了一条时间长河。
在长河的另一边，他仿佛看到了一位厨师正熟练的操作着两只茶壶，手法快如翻花蝴蝶，在进行丝~袜奶茶必须经历的撞茶过程。
所谓‘撞茶’，就是先用一个水壶烧水，另一壶中放入早已准备好的斯里兰卡红茶；其中上者用顶级红茶、中者用茶包、下者用茶沫。这里说的茶末是指最低廉的茶叶沫子，不是为了做丝~袜奶茶故意打成茶粉的好茶叶。
等到烧水壶中的水已经达到了九十度左右，厨师立即执壶在手，将水从高处撞入放了红茶的壶中，而后两壶互相倾倒，相撞不休，至少要有三四个来回！
一般的厨师也就是能够掌握三到四次撞茶，撞击的次数越多，如果没有高明的手法，反倒可能会影响茶色甚至是茶的味道，这本来就是件比较玄学的事情。
周栋看得很‘清楚’，‘时间长河’中的那位厨师足足撞击了七次茶水，然后反复过滤八次，才进入配奶的程序。
“怪不得兰芳园的丝~袜奶茶最正宗，不光是厨师撞茶的手法高明，能够有这样浓郁鲜香的味道，是因为他们坚持用了鲜奶，而且......”
一杯丝~袜奶茶喝到半杯左右的时候，秘密已经被周栋喝出了个七七八八，剩下的半杯就更加不着急喝了，他还有一个猜测需要验证。
如果可以与这位做奶茶的茶餐厅师傅交流下，他就可以肯定自己的猜测了，可惜估计是没有这个机会的。
可能是菠萝包和菠萝油能够外带，所以销量比奶茶更多，而且出炉时间又长，经常会需要客人等待一些时间。
周栋喝到一半的时候，热腾腾的菠萝包和菠萝油才送来。
看了眼菠萝包和菠萝油，卖相可以给十分，周栋先拿起菠萝包咬了一口。
‘咔咔’，菠萝包上方口感极佳的脆皮让周栋不觉一愣，果然不愧是菠萝包的灵魂啊，硬生生被他吃出了脆骨的感觉！
爽口的脆皮和浓香软糯的面包本体绝对形成了完美互补的作用，这时再喝上一口丝~袜奶茶，感受世上最完美的嫩滑芳香，绝对会开启一个美妙的早晨。
不过比起丝~袜奶茶的技术含量，菠萝包在周栋这位华夏面王的眼中就简单多了，一个菠萝包没有吃完，他就已经想出了改良提高的方法！
当菠萝包和菠萝油放在一起的时候，先吃菠萝包是最正确的选择，这是因为菠萝油会在菠萝包内夹上一片牛油，热腾腾的菠萝包和凉腻香滑的牛油放在一起，入口的时候，会给人一种冰~火两重天般的快，感。
如果先吃菠萝油，再好的菠萝包也会变得有些平庸。
‘吃透’了菠萝包后，周栋就可以放开一切心思，纯粹享受菠萝油了。
拿起菠萝油，期待着那一小块牛油可能带给自己的感动，周栋正要下口，忽听有人道：“想不到华夏周面王竟然莅临小店，真是让兰芳园蓬荜生辉啊。”
“嗯？”
周栋放下菠萝油，看了一眼站在身旁的中年厨师，见到他厨师服的胸口位置有‘兰芳园’三个小字，就知道这是正主儿来了。
周面王这三个字入耳，一直低着头跟烧鹅较劲的光头中年人居然也停下了口，抬起头认真打量着周栋。
“你认识我？”
中年厨师笑道：“我叫佘玉龙，是兰芳园的案头师傅，虽然是在茶餐厅工作，也算半个白案，又怎么能不认识周面王呢？
香江也是华夏勤行的一部分，既然是周面王到了，今天您的单算我的了。”
周栋摇头道：“那怎么好意思呢？”
“周面王千万别说不好意思，我今天要是收了您的钱，以后还不得被白案上的同行骂啊！”
佘玉龙笑着扯过一张椅子，坐在周栋身边道：“不过周面王既然到了，就请您指点一下玉龙，比如这菠萝包还有什么可以改进的地方没有啊？”
听佘玉龙口音，祖上应该不是香江的原住民，多半也是从大陆来的，周栋感到十分亲切，刚好也想和他交流一下，于是笑道：“可以啊，菠萝包我已经吃过了，就先说说优点吧。
菠萝包的灵魂，就在上面那层脆皮。
如果这层脆皮薄了，那么酥脆的口感就会过于短暂，如果厚了，就没有酥脆可言。
佘师傅做的菠萝包，妙就妙在是做了两层脆皮......每一层，都是取最薄的标准，两两相加，薄厚刚好，而且口感又多了一层，对麽？”
佘玉龙一听脸色都变了，四处小心观察了一周，又看看满嘴油腻的光头中年，才暗暗松了口气，苦笑道：“周面王请嘴下留情啊，这可是我的秘方......”
“放心，这种做法没有高超的手艺是不行的，就算被人听到了，他也未必做得出来。
不过嘛，我想这菠萝包还有可以改进的地方，不知道佘师傅愿不愿听呢？”
佘玉龙的秘法说穿了就是层窗户纸，可这年头最贵的不就是创意麽？周栋‘偷学’了人家的手艺，总要有所回报才能心安，所以并不介意指点他一二。
佘玉龙闻言，顿时面色一肃，看了眼坐在周栋对面的光头男子，一探身，把耳朵送到了周栋嘴边。
204 美食界的‘毒龙王’（第三更）
周栋在佘玉龙耳边轻轻说出四个字。
扩缘伸张！
“扩缘伸张？”
佘玉龙沉思半天，心中忽然明悟：“居然可以这样做！多谢面王教我，周面王真是名不虚传！”
菠萝包的灵魂在于最上层的这张脆皮，一般的面点师能够做出一层薄厚均匀的脆皮就已经算是合乎标准了，像他这样可以用两层脆皮叠加‘灵魂’的，简直是凤毛麟角。
周栋的灵感也就来源于这第二层脆皮。
入烤箱烤制菠萝包的时候，厨师往往都要考虑脆皮会不会受热裂开，所以就没有几个人敢将这一层‘灵魂脆皮’的面积做大，最后送到食客们面前的菠萝包，脆皮面积都只占到上层面包体的三分之一甚至不到。
为了防止这层脆皮被烤裂，面点师还要将其划出一个个井字形的格子，就像是高速公路上的防裂带一样。
可如果有了第二层脆皮，只要面点师掌握好烤箱的火候，就可以利用第一层脆皮受热，然后把第二层脆皮的面积做大。
按照周栋的构想，只要佘玉龙肯下一番功夫苦心研究，这第二层脆皮就可以扩充边缘、甚至向下方沿伸，包裹住菠萝包的部分主体！
如果可以成功，菠萝包的口味不说提升十倍，提升个三五倍还是板上钉钉的。
佘玉龙越想越是激动：“周面王，真不知道该如何感谢您了。”
“不用感谢，我就问你一个问题。”
周栋望着他的眼睛道：“现在丝~袜奶茶里用鲜奶的已经不多了，很多都是用奶粉凑合。
兰芳园却能够坚持用鲜奶，算是有良心的商家，这一点让我非常赞赏。
如果我没有判断错误，兰芳园用的应该不只是一种奶。
这第一种奶麽，是鲜牛奶。第二种奶就有意思了，是......”
佘玉龙慌忙把耳朵再次送到周栋的嘴边：“周面王，这是我最大的秘密了......”
周栋笑了笑，在他耳边轻轻说出一段话，佘玉龙听得两眼发直、双腿都在微微颤抖：“周面王，能不能请您......”
“我也只是验证一下自己有没有判断错，现在看来我是对的。
放心，你的秘方我绝对不会泄露出去的，就用我‘华夏面王’的名誉保证！”
佘玉龙顿时长出一口气，苦笑道：“我也想问个问题，周面王，您这条舌头该不是什么高科技的产品吧？”
得到周栋否定的答案后，他决定有多远躲多远；尼玛太可怕了，幸亏这是堂堂的华夏面王，应该不会稀罕自己的秘方，否则后果真是不堪设想啊！
周栋把剩下的菠萝油和半杯奶茶吃光后，正要起身离开，对面的光头中年人忽然嘿嘿一笑，扯过两张餐巾纸擦去了手上的油渍，向他伸出右手道：“周面王，终于见到你了，鄙人姓严，严一......”
“严一？
您就是杭城‘素锦宫’的主厨、‘令隐寺’俗家弟子严师傅？”
周栋微微一愣，下意识地看了眼严一面前堆成小山般的鹅骨，和他那分明又涨大了一圈儿的肚腩......
“怎么了周面王，看着不像？”
“嗯，是不太像，素菜馆的主厨大师傅却偏爱肉食，而且一大早就吃掉整只烧鹅？”
周栋耸了下肩膀，他还真是无法想象。
“哈哈，周面王着相了。
不爱吃肉，又怎么能做出美味的素食呢？
所以说空空色色、色色空空，荤就是素、素就是荤，我吃的是烧鹅，心里想的或许是豆腐......”
“gui才会信你。”
周栋心里嘀咕了一句，辩证法也不是这么用的吧？
不过严一有句话倒是说对了，不爱吃肉的素食师傅就做不出真正上等的素斋，越是顶级的素斋，那就越是要讲究以假乱真，以素还荤。
“哎，苦啊，没见到周面王之前，我还想着至少拿个华夏区的金奖回去，如今见到周面王，才知道这恐怕是痴人说梦。
刚才周面王评点菠萝包，虽然我只是听了几句，也知道您才是真人当面；粤菜天才怀良人那条‘伊尹之舌’，恐怕远远比不上周面王这条舌头啊？”
严一笑眯眯地道：“要是我没看错，周面王是准备在华夏区的比赛中做香江美食？
10%的加分确实很诱人，不过我劝周面王还是三思而行，万一弄巧成拙可就不好了......”
“哦？”
听他这么说，周栋倒是有些好奇：“这话怎么说？”
“首先要在短短时间内学会正宗的香江美食实在太难了。
而且在预选区的比赛中可是有大众评委的，除了一些来自大陆的美食从业人员，更多的却是土生土长的香江人，香江的各种美食，他们可是从小吃到大，自然免不了会有各种挑剔。
还有，号称香江美食界‘活化石’的管达生会长，更是香江美食权威，周面王该不会是没听过他的名字吧？”
周栋很诚实地摇头道：“没听过。”
他虽然在华夏勤行名头响亮，其实在这个行当没混多久，别说什么香江美食界的活化石了，就连华夏美食协会的大佬们都没认识全呢。
“这位管达生会长可是毒舌中的毒舌，在香江美食界有个亦贬亦褒的绰号，叫做‘毒龙王’。
不要说普通餐馆和茶餐厅内的香江美食，就连兰芳园的丝~袜奶茶、菠萝包，深井的烧鹅，都曾经被他狠狠批评过。
而且近三十年来，这位‘毒龙王’从来都是只有批评，没有赞美的，香江美食界的厨师对他都是既敬且怕。”
周栋点点头：“还有呢？”
“还有就是，这次在华夏赛区添加‘香江风味’提议就是出自这位‘毒龙王’。
现在很多华夏同行都在私下里议论，怀疑这是他故意给大陆同行挖的坑，目的根本不是让大家获得那10%的分数，而是要故意扣大家的分，反正参加华夏赛区比赛的两名香江同行是不会选择这个附加分题目的。
以他的地位，就算不是选手，也完全可以充当预选赛期间的专业评委；而且周面王不要以为他手里就只有三分，以他在美食界的威望，绝对会影响到那些香江本地的大众评委！”
“大家是这样想的？”
“没错，所以周面王也不要上了这老家伙的当啊？你这次没跟大家坐同一班飞机来，估计也没研究过比赛规则，否则就不会挑战这个高难度的题目了。”
虽然在比赛中难免会成为对手，严一却不希望看到周栋这个大陆勤行的天才在香江折戟沉沙，人品算是杠杆的。
“你们应该是想多了。
照我看，这位绰号‘毒龙王’的管老先生应该只是对现在的香江美食太过失望，才希望通过这个附加题找到奇迹；与其说是他给我们挖坑，不如说他是更看重我们这些来自大陆的顶级厨师。”
严一哭笑不得地道：“周面王就是周面王啊，佩服佩服。
不过您不会真的以为在这短短时间内，就可以成为香江美食界的奇迹吧？”
周栋笑了笑：“不试试又怎么知道呢？”
205 奇异的味道
当香江美食大赛正式揭幕的时候，周栋还在造化后厨中辛苦练习。
因为首日是‘附加区’的比赛，不用去看也知道乏善可陈，
周栋干脆在系统中开启了日夜连续模式，准备用‘24个月’的漫长时间练习最后选定的几种香江美食。
就像国乒队员一样，华夏的顶级厨师就该有这样的骄傲。
尤其在得知‘毒龙王’的事情后，周栋就更加不会掉以轻心，自己的面子折了还无所谓，大陆勤行的面子却比天大，既然这位管会长要寻找奇迹，那就如他所愿！
一旦在造化后厨中开启了日夜连续模式，不到设定的时间是绝对无法醒来的，如果这个时候发生了地震火灾，周栋的表现绝不会比柔弱的小罗莉强多少。
怀良人和吕绿馨都快把他的电话打烂了，最后因为担心他的安全问题请酒店服务员打开房门查看，才发现某个家伙睡得昏天黑地，鼻涕泡都鼓起老高，任凭两人用尽了各种唤醒方法，回答他们的永远是如雷的鼾声。
“这家伙昨天还生龙活虎地四处扫街呢，据严师傅说，还因为华夏面王的特殊身份被兰芳园给免单了，今天这是怎么回事，该不会是病了吧？”
虽然怎么看这家伙都像是在沉睡，怀良人却终究放心不下，
最后甚至惊动了大赛组委会的医生，检查的结果却是颇为出人意料，医生可以确定周栋很健康，正在经历一场可能长达二十四小时的深度睡眠。
这位美女医生满眼羡慕地望着周栋：“真是个奇迹！这通常是婴儿才能获得的深度睡眠，如果他能保持这种状态一直睡到明天早晨，一定会减少几根白发、消除几条皱纹。
你们如果是他的朋友就千万不要试图叫醒他，这样的深度睡眠足以让他年轻五岁，真是太难得了......”
“这家伙......还真是有一颗大心脏啊！”
怀良人看看满眼羡慕之色的女医生和吕绿馨，感觉这个世界很不公平。
大赛开启，就连他这个种子选手都有些紧张，这两天睡眠都不是太好，这家伙居然在开赛当天来了场婴儿般的深度睡眠？
吕绿馨下意识地摸了下自己的脸蛋儿，忽然道：“附加区比赛没什么好看的，我回房间去了，昨晚都没怎么睡好。”
怀良人点点头：“你说的对，我准备泡个热水澡，然后也美美地睡一觉。
昨天总是梦见这家伙在决赛中对我大笑，笑的猥琐极了，睡眠质量很差！”
说完还狠狠瞪了周栋一眼。
吕绿馨心中说不出的古怪，她昨晚也梦见了周栋，不过是梦见周栋捧着至尊金奖对她笑，还非常温柔地允许她摸一下奖牌......
***
可能是本届美食比赛出现了几位大热门的关系，不要说购票入场的吃瓜群众，就连专业评委和大众评委都懒得去附加区赛场。
结果就造成了附加区决出的金银铜牌竟然连香江日报都不曾登上，
据说有位铜奖获得者直接就打道回家了，他为自己做出的咖喱味番茄炒鸡蛋没能得到应有的重视而愤愤不平，认为自己遭到了不公正的待遇。
怀良人对此嗤之以鼻，拉着终于睡醒的周栋吐槽道：“阿三也敢谈美食？
一个做什么都放咖喱的国度本来就没资格参加这种国际性美食比赛好吗！
这家伙能够获得铜奖，都是评委们看在十几亿阿三国民的面上勉强施舍给他的。
对了，你今天醒的倒是很早，准备继续去扫街还是什么？”
身为本届美食大赛的唯一种子选手，怀良人不得不捏着鼻子去了昨天的附加区比赛，他感觉自己幼嫩的心灵受到了伤害，就连嗅觉都被污染了。
周栋要在比赛中做香江美食已经是板上钉钉的事情，他猜测周栋今天应该会去大赛组委会提供的后厨试做这几道香江美食。
比起同样乏善可陈的澳美非赛区，周栋就算做一道简单的炒蛋治也更能引起他的兴趣。
“昨天就没去，今天还是去赛区看看吧......”
周栋一早醒来就接到了祝延平的电话，得知他身体没有任何问题后祝延平才肯放心。
另外还特别提到他在华夏勤行的地位不同，一举一动无不代表着华夏勤行的形象；第一天有特殊原因没能去赛场就算了，今天最好还是抽空去转一转，免得被那些美食弱旅埋怨华夏的厨师眼高于顶。
周栋也只能苦笑，华夏的厨师眼高于顶不是很正常麽？
面对那些莫名其妙的所谓‘美食’，别说是专业的华夏厨师，恐怕就连华夏的普通老百姓也看不上眼。
不过祝先生既然提醒，还是应该从善如流，如今自己是华夏面王、华夏酒神，可不是那个初出茅庐的实习生了。
澳美非赛场比起昨天的附加区赛场还是多了些人气，毕竟大老美和澳洲都是经济比较发达的地区。
大老美一直想不通，我家的热狗火鸡芥麽好吃，凭啥就连一个决赛铜奖都抱不回去？
一定是大赛有黑幕！
他们甚至已经准备好了用来游型的标语条幅，准备一有机会就将老美式民，主发扬光大！
比起大老美，拿了社会救济金就爱去世界各地旅行的袋鼠们也在蹦蹦跳跳地骚~动着。
对于这帮‘肚子这么饿、也要去转转’的天生旅行家来说，美食比赛其实只是他们说走就走的一个理由。
第一次来到赛场，周栋不禁感叹赛场规模之宏大。
整整一层楼被改成了庞大的赛区，每一名参赛选手都拥有独立的展示台和后厨，而且每个后厨都是有隔断屏蔽的，完全不用担心会被人窥探到手艺。
选手们使用的食材可以向组委会申请，也可以自己携带，只要通过大赛组委会的检查，确定没有疫病方面的问题，各种带有地区特色的食材都可以出现在比赛中。
例如澳洲的袋鼠肉、老美的火鸡快跑、非洲某些地区被允许用于食材的野生圈养鳄鱼......
为了这届国际美食大赛，香江海关也为选手们开了特例，允许他们将检疫过的各种新鲜食材带入香江。
“老周，要是没多大兴趣，转两圈儿把票投给某个幸运儿就算完成任务了。
我们要把主要精力放在明天的比赛上。
如果不出意外，德国猪王和思密达国的泡菜王都会亲自出手，这次强手如云，他们应该都不会留手的。”
怀良人漫步走过澳洲选手的展台，眉毛皱成了一团。
最没趣的就是澳洲美食了，明明就是大老美那种粗鄙无文的底子，却非得往拥有灿烂美食文化的法餐上靠，结果弄出来的东西就更加不伦不类了。
最让他反感的还是近些年澳洲人开始篡改华夏美食的做法。
随着越来越多的华夏人涌入澳洲，华夏美食开始在澳洲风靡；澳洲厨师为了贴合本国人的口味，就开始在华夏菜中加入各种西式调料......
当一份掺入了番茄酱和黄油的麻婆豆腐摆在面前时，就连怀良人也无法保持风度，第一反应就是想要掀桌子。
周栋和吕绿馨与他大有同感，三个人捂住鼻子穿过了澳洲区，然后在琳琅满目的热狗、美式牛排、煎蛋的围追堵截中狼狈穿过大老美的展区，来到老美展区和非洲展区的接合处。
望着只有三张展台的非洲展示区，周栋正在发愁自己这三张票应该投给谁，忽然闻到了一股奇异的味道。
怀良人和吕绿馨显然也发现了，两人对望一眼，目光中都有一丝惊奇。
“这位非洲厨师很大胆啊，这种食物居然也敢拿到国际美食大赛上来？不过倒是挺有想法的......”
206 吃土的天才
非洲展区内并没有来自北非的厨师。
听怀良人说，代表非洲饮食文化顶端的埃及对香江美食大赛的抵触情绪很大，并没有派人参加。
在埃及人看来，埃及与华夏同属文明古国、同样有着悠久的美食文化，埃及就应该和华夏一样拥有几十个参赛名额，而不是像现在这样，整个非洲才有三个名额！
没有了埃及厨师加入，人丁单薄的非洲展区就显得有点寒碜了。
展区里就站了几个黑炭头和一个怎么看怎么不像是非洲人的小伙儿。
这个小伙子没有埃及人那种近似亚洲人的黄皮肤，也不像非洲黑人全身黑的发光，他的皮肤颜色更接近褐色，很像是大老美那边经过了几代转基因的美籍黑人。
额头扁平、鼻梁高耸，肌肤细腻程度更像是皮肤略黑的亚洲人种。
吸引周栋他们走过去的并不是这个非洲小伙儿的长相，而是放在他面前的一摞圆饼和一大锅罗非鱼汤。
这种又被叫做‘非洲鲫鱼汤’的美食很贴近华夏人的口味。
汤锅内飘浮着白色的豆腐片、红色的胡萝卜片和黄色姜片，甚至还有用量颇为精细的胡椒粉，在早晨喝下这么一碗热腾腾的鱼汤，感觉应该非常不错。
不过真正引起周栋三人兴趣的，还是那一摞圆饼。
圆饼的外形很像华夏的反手圆烧饼，只是上面没有撒落芝麻，被烤的微微泛出淡黄色，和一种灰黑色调掺杂在一起，看上去竟然非常有质感。
普通人或许还要尝一尝才知道，以周栋三人的灵敏嗅觉就是不吃都知道，摆在面前的就是传说中的非洲‘土饼’，也就是所谓的‘吃土’！
某些地区的非洲人有长期吃土的习惯，
要取撒哈拉以南地区地下几米处的干净嫩土，经过碾碎、过滤等步骤等得到最细腻的泥土，
然后再往泥土中加入一些面粉，食盐和油，不停的搅拌成为糊状之后，再挖出一小块做成饼状或者条状，经过太阳的暴晒就可以直接食用。
非洲人之所以会吃土，原因有两个。
第一是懒，就算援非的华夏志愿者教会了他们种植庄稼，他们也懒得去弄，
不过懒人有懒办法，最后竟然开创了吃土先河。
第二则是因为他们饮食结构单一，需要从土里补充一些微量元素。
不过这位非洲小伙儿做的‘土饼’显然高级多了，
从颜色上看，土饼中的粮食比例显然更高，除了小麦粉外，应该还有玉米粉，
土所占的比例应该不会超过三成，而且他做的土饼显然经过了烘烤程序。
从味道上分析，这种改良后的土饼居然比普通烧饼多了一种泥土的味道，就像是空山新雨后，从地面升腾而出的那种自然味道一样。
周栋和怀良人对望一眼，都从对方的眼睛中看到了一丝惊奇。
土饼这种因为懒惰和贫穷而出现的食物自然跟美食毫不沾边，不过面前这些改良版的土饼倒是颇有些匠心。
这个完全不像非洲人的非洲小伙儿有点意思啊......
望着走近的三人和被土饼吸引渐渐聚拢过来的一些评委和吃瓜群众，非洲小伙儿开心地笑了起来，热情地招呼道：“新鲜出炉的非洲土饼和罗非鱼汤啊，大家要不要品尝一下？
请放心，改良后的土饼里面最多只有三成土，而且是我精心挑选的家乡上等好土，不会太难吃的......”
周栋等人都是一愣，这个非洲小伙儿说的居然是中文，而且颇为熟练，如果不是带着一股非洲毛子味，简直就是个标准的华夏青年了。
来自各个国家和地区的评委们哈哈大笑，一个个都在摆手。
别开玩笑了好吗，掺了土的饼子再好吃也比不上油酥烧饼和烤面包，你看我们像是穷到吃土的样子麽？
来自华夏的专业和大众评委则有些好奇地看着周栋和怀良人。
前天见过一面的严一也在其中，
在他的介绍下来自华夏的同行都知道了站在土饼前的周栋就是最近声名鹊起的华夏面王，
更别说还有怀良人这个曾经搅动华夏勤行半天风雨的大神级人物了。
这两位大神该不会对非洲土饼感兴趣吧？
怎么可能，这两位什么好东西没吃过，怎么可能在大庭广众下吃土？
非洲小伙儿仿佛也看出周栋和怀良人的身份有些特殊，定定地望着周栋好久，忽然惊喜万分地叫道：“您是......华夏的周面王？
天啊，我太幸运了，居然在这里见到了您？”
怀良人拿胳膊肘捅了下周栋：“行啊，这小子连我都没认出来，居然认识你？
想不到你华夏面王的名字都传到黑非洲了。”
周栋也颇感意外，看了这个非洲小伙一眼：“你认识我？”
“当然！我的华夏名字叫周爱国，我们可是同姓呢！”
非洲小伙儿兴奋地道：“我的母亲是华夏人，所以我从很小很小的时候就爱上了华夏！
妈妈去世后，我一直都在关注有关华夏的信息。
我最崇拜的就是华夏美食，所以我订阅了很多的华夏美食刊物；虽然越洋订阅这些杂志很昂贵，可一切都是值得的，因为我在《大国寻味》上找到了我的偶像，那就是您！
如果不是您在杂志上的照片只有一张侧脸，我早就该认出您了！
您知道吗，我来香江参加美食大赛，就是希望可以见到您！
感谢神，一定是他把您送到了我的面前，否则我就要错过这个机会了！”
看了眼高兴到语无伦次的非洲小伙儿，吕绿馨嘿嘿笑道：“恭喜啊周面王，你收获了一名非洲粉丝，看来还是个热爱华夏的非洲富二代呢。”
能够有能力订阅华夏刊物、为了见偶像就可以花费重金来香江参加美食比赛，这绝对是非洲的有钱人了，吕绿馨甚至怀疑这小子是不是某个非洲小国的王子什么的......
周栋看了眼这个叫周爱国的非洲小伙，拿起一个土饼，轻轻咬下一小块。
这小子很不简单，刚才他就感觉到了；现在需要验证一下自己的猜测，或许，是看在他是自己粉丝的面上？
轻轻咀嚼了几下，周栋居然把这口土饼咽了下去，然后还接过周爱国双手递来的鱼汤，喝了一口。
“居然没吐？”
来自华夏的同行们大感意外，以周栋的品鉴能力，没理由会咽下这种糟糕的土饼啊？
“偶像！请给我几句评价吧。”
周爱国巴巴地望着周栋，紧张到心跳都突破每分钟一百五十下了。
“你做的土饼并不好吃，如果比起其它美食，甚至可以说是非常的糟糕，所以我认为，它算不上美食......”
旁观的华夏同行闻言纷纷点头，就知道是这样的结果。
周面王肯吃一口，已经算是给足了粉丝面子，又怎么可能认可这种垃圾玩意儿呢？
周栋看了纷纷议论的华夏同行一眼，继续道：“不过，单就这个土饼本身而言，你却已经做到了能够做到的极至。
你让我在这种完全不算美食的糟糕食物上，看到了一位难得的烹饪天才......”
207 幕后任务，上线！
“你特别用玉米粉和泥土同蒸，玉米的口感较粗，当泥土和玉米粉充分融合后，就在最大程度上减轻了泥土糟糕的口感，
为了使口感更均衡，你用了粗麦粉，这样就不会因为麦粉过度细腻的口感凸显出泥土和玉米的粗糙来，
还有，我没想到来自黑非洲的你居然会有这样一手活面的功夫，‘土饼’的层次感很强，基本是两层麦面夹杂着一层玉米和泥土的混合层，一张土饼，居然被你做出了千层饼的感觉来。
这种程度的手法就算是放在华夏的白案上，也算是相当不错了......”
周栋又看了一眼周爱国：“有这样的白案功夫，你完全可以做些别的主食，为什么要坚持做非洲土饼呢？
难道你不清楚，非洲土饼本质上就是因为懒惰和贫穷产生的‘食物’，根本算不上什么美食，用这种东西参赛，你就不怕输？”
“我没想过......”
周爱国忽然昂起脑袋，像一个勇士那样望着周栋：“我只知道在非洲有上亿人是靠吃土饼才能活下去，我只知道它是非洲的代表性食品。
或许发达国家的人无法理解非洲土饼，认为是非洲人的懒惰和贫穷才造就了这种‘垃圾食物’，
可是他们并不清楚，非洲人有多么的热爱土地，更不知道这些土地延续了多少人的生命。
发达国家的人或许很勤奋、他们创造了文明和钢铁城市，可他们还能够见到蓝天麽？
他们脚下的河流还清澈麽？
他们的土地离开了化肥还能够生长庄稼麽？
城市里的土还能吃麽？
我去过很多富裕的国家，发现那些吃着白面包和牛奶黄油的人们并不快乐，
可是在瘟疫、战乱、饥饿笼罩的黑非洲，人们只要还能活一天，就依然在寻找快乐。
因为我们有斑马、我们有大象，我们有最纯粹的大自然，城市里的人们却没有......”
周爱国的目光变得更为坚定，就像一名伟大的演说家，开始挥洒着他的人格魅力：“‘存在即为合理’！非洲土饼既然存在，就是合理的，或许它的味道不怎么样，甚至非常糟糕。
可我做的是非洲土饼啊，我只需要把它做到最好，为什么要考虑别的美食呢？
再好吃的豆腐，也一定比不上美味的肉，做豆腐的厨师难道就要因此放弃豆腐麽？”
全场默然，这个非洲小哥哥虽然有浓浓的非洲毛子口音，华夏文的水准却真是不低，看起来做厨师都浪费了，应该去做诗人或者演说家。
周栋先是摇头，然后笑着为周爱国鼓掌。
这家伙说的显然不全对，就连他这个技校毕业生都能听出有些内容分明就是在诡辩，不过他同意周爱国的最后一句话‘我做的是非洲土饼，我只需要把它做到最好！’
“说的好，非洲土饼虽然不是什么美食，但我却在这种糟糕的食品中看到了你的天赋和匠心，
就像你的汤一样，一个非洲厨师能够明白用胡萝卜去腥比用葱的效果更好，并且还会用适量的胡椒粉提升口感、中和胡萝卜的甜味，
这种对味道的把握能力，已经超过了很多美食不发达地区的所谓厨师。
但我还是要纠正你的一个错误，高明厨师做出的青菜豆腐可能会比肉更好吃哦......”
或许是因为周爱国怎么看都更像是华夏同胞，也或许是周栋现在的心境越来越像一名站在勤行食物链上层的大厨了，当他见到周爱国这个‘年轻人’时，竟莫名有种‘见猎心喜’的感觉。
何为宗师？
先有为师之心，而后方可为宗师！
就连周栋自己都不是太清楚，不知不觉间，他已经渐渐开始用一名‘宗师’的心境去看待‘后进’了。
周爱国嘿嘿一笑：“我就知道这样说你会夸我的，
谢谢你偶像，其实刚才有一多半的话都是我瞎编的......就是为了说出来好听。”
周栋：“emmm......”
“叮！”
熟悉的系统音忽然再次响起‘恭喜宿主成功触发随机任务‘桃李满天下’。
在这个幕后黑~手才是真正牛x人物的时代，身为未来的世界厨神，怎么可以凡事都靠亲力亲为呢？
俗话说，一道篱笆三个桩、一个好汉三个帮，
各方面实力已达到或者接近宗师境界的宿主是时候建立自己的班底了......
有了足够的班底，你才是最牛x的幕后大佬！
所以，请从面前的非洲小伙儿开始吧。
任务内容1：帮助眼前的非洲小伙儿，使他进入决赛阶段。
达成该任务后，宿主将得到赞赏值5000点以及‘勤行宗师’称号（教导后进时对方悟性+1，天赋+3，自身将获得与教导内容相对应的升级技能点，数量视对方进步的程度而定）
任务内容2：该任务目标若进入决赛前三名，宿主将得到赞赏值10000点，同时‘勤行宗师’称号将升级为‘勤行大宗师’称号（教导后进时对方悟性+2，天赋+5，自身获得与教导内容相对应的升级技能点翻倍，翻倍基数视对方进步程度而定）
提示：被教导对象日后获得荣誉、赞赏时，宿主皆可按比例获取赞赏值......”
“幕后任务？”
周栋不觉双眼一亮，
现在他越来越发现赞赏值用处多多，而且常有入不敷出的担心，
如果真像系统所说，被教导对象得到荣誉和赞赏时，自己都可以得到赞赏值的话，那岂不是等于开了金大腿一样？
“这个幕后任务确实是不错，不过要帮助他进入决赛好像有一定难度啊？
我起码要知道他现在的实力究竟如何吧，系统，能提供检测麽？”
‘考虑到宿主是第一次接受这种‘幕后任务’，系统可为宿主破例一次，
只需要支付3000个赞赏值就可实现对目标对象的检测。”
“3000个赞赏值？”
周栋顿时一阵肉疼，他从楚都离开的时候赞赏值有8000个，到香江这段时间可没有获得赞赏值，
前天晚上开启24小时日夜模式时更是消耗了足足1000个，现在又要3000，系统你是周扒皮麽？
“宿主，现在的小小投入换取的将是日后十倍百倍的回报......”
“以后我如果需要检测教导对象的实力，每次都要3000赞赏值？”
“宿主无需担心，完成本任务并获得‘勤行宗师’称号后，以后每次检测只需要2000赞赏值，
若宿主能够完成任务2，获得‘勤行大宗师’称号，每次检测所需赞赏值将降低到1500点。”
“这还差不多，开始检测！”
虽然肉疼，该投入还是得投入，周栋果断选择了开始检测。
“被检测对象，周爱国，亚裔非裔混血。
各项厨艺能力为：洗菜未入门，炒功未入门，颠锅未入门，刀功入门，控火专精！
白案相关：和面专精、拉面专精、面点造型未入门......
目标擅长：非洲土饼、非洲黑面包、罗非鱼汤、爆烤鳄鱼肉、木薯面团配秋葵酱、兰城拉面......”
“兰城拉面？”
周爱国在非洲长大，控火专精并未出周栋意料，毕竟非洲哥们儿不是烤就是烧，这几乎是与生俱来的本能。
周栋的基础技能中目前都还没有控火技能，这是因为在华夏菜中，炒功和颠锅本身就包含了控火的部分内容，
只要不是去做烧烤，普通红白两案上的菜品都不会受到什么影响。
周爱国的许多技能都还没有入门，也在周栋意料之中，
他甚至想到了周爱国的和面技能应该差不多达到了专精程度，却万万没想到这个非洲长大的家伙居然还会拉面！
而且还是华夏驰名的兰城拉面！
这就怪不得他能从非洲大地脱颖而出了，以非洲美食文化的落后程度，光是一手和面专精就足以让他挺进香江，更别说还会拉面。
周栋有些吃惊地从系统中离开，下意识地问了句本不该问的话：“周爱国，你妈妈是华夏兰城人吧？”
周爱国顿时一呆：“偶像，你是怎么知道的？”
我是怎么知道的？我检测了你的各项实力，发现你不光是拉面专精、而且还会做兰城拉面，你一个黑非洲长大的孩子会做拉面，不是你妈妈教的还能有谁。
不过我问什么不好，我问这个做什么？
周栋一愣，一时竟想不出该如何解释这个问题。
“偶像就是偶像，不愧是我崇拜的亚洲面王啊！
竟然只吃了一口土饼，喝了一口汤，就看出我处理面食的方法是来自华夏兰城！
偶像您猜对了，我妈妈就是兰城人，二十多年前她来到非洲做志愿者，认识了当时还是王子的我父亲......
妈妈就是一位白案厨师，和面的方法就是她教会我的，
我还会做兰城拉面、熬牛肉汤呢！
是前年的那场瘟疫夺走了妈妈的生命，我亲爱的妈妈啊......”
周爱国说着说着痛哭起来，让围观的华夏人不禁一阵唏嘘，
果然是有我们华夏血统的孩子，就是重情重义，知道哀思尊亲。
周栋也不禁有些感动，拍拍他的肩膀道：“好了，不要伤心了，你妈妈如果在天有灵的话，也希望看到你开开心心的对麽？”
说完走到周爱国的展台前，大声道：“虽然非洲土饼在我们看来有些糟糕，却也让我看到了他的天赋和匠心，
尤其是那道罗非鱼汤，更是非常精彩的作品！
所以，不需要等到中午或者晚上了，我的三分现在就可以投给周爱国！”
208 爆炒鳄鱼肉
见周栋将三张分牌都投给了周爱国，来自华夏的厨师们也是纷纷点头。
严一也道：“周面王所言极是，这个非洲小伙子能够不忘根本，也是极为难得，我这三分也给他了！”
“我也是白案出身，周面王既然都给分了，那还有什么好说的，小伙子，这是属于你的三分，
得了地区金奖后可别忘记回甘省看看啊，说起来咱们还是半个老乡，我祖籍甘省！”
在场的评委有一小半倒是来自华夏或者香江本地的，对这个有着一半华夏血统、同时又被周面王看好的非洲小伙儿多有好感，
何况他做的土饼虽然不是人人爱吃，那锅罗非鱼汤却是可圈可点，至少比大老美和澳洲人做的早餐顺眼多了，大家也有不少人给了分。
甚至就连来自其它地区的一些专业评委听了周栋的解说后，也感觉这个非洲小伙儿确实难得，很多人都给了至少一分。
看了眼展台上堆积如山的分牌，周爱国哭得更凶了：“妈妈你看到了没有，我见到了偶像，还得到了偶像的三分呢！
呜呜，我可能还会获得地区金奖呢，妈妈......”
是个孝顺孩子啊。
周栋暗暗感叹，走过去劝慰道：“周爱国，你也不用这样伤心......哎，你想干什么？”
眼看这货‘噗通’一声跪在了自己面前，周栋不觉一愣，这场景很熟悉啊？
“偶像，请偶像收我做弟子吧！”
周爱国的华夏文水平是真不赖，至少知道弟子和学生是有很大分别的。
看看眼泪鼻涕一大把的周爱国，周栋有些为难。
虽说要完成系统任务是需要他这个‘被教导对象’，可周栋真没想过要收弟子。
勤行可不是娱乐圈，见谁都能认老师。
虽说现在不时兴古勤行那一套了，可勤行的一些老规矩还是保留了下来，就跟梨园行一样，也有分一般学生和‘内弟子’。
青翔技工学校招生这种，那就是一般学生，
学生毕业后就可以离开学校，以后还会不会跟师傅来往，那得看当学生的良心，这年头儿有良心的人可不多了，都是钱给闹的。
可要是认了弟子，那就所谓的‘内弟子’，师傅得管吃管住不说，还得用心传授技艺，这样的师傅才叫‘师父’，这样的徒弟才叫‘弟子’。
等到弟子学成，要为师傅免费劳作三年，三年出师后才有资格立堂开灶，
可就算是出师了，以后也要像尊敬父亲一样的尊敬师傅，就跟儿子一样，所以又叫儿徒！
周爱国张口就要拜‘师父’，做‘弟子’，这就是个华夏通啊，其志更不在小，是要做‘小面王’的节奏。
这不是开玩笑麽？
周栋现在连个女朋友都没有呢，哪有直接认个老儿子的？当下就准备拒绝。
“哎，先别忙着拒绝啊，我看这小子还不错，不行你就收了吧。
你当了师傅，我以后就是他师大爷。”
怀良人明显就是存心的。
周栋瞪了他一眼：“你恐怕做不了师大爷了。”
“哦，为什么？”
“你就是我的手下败将，做他师哥还差不多。”
怀良人：“......”
本来就是一句玩笑话，周爱国却来劲了，膝行两步冲到周栋面前，死死抱住他的小腿道：“谢谢师傅收我，谢谢师哥。”
“呸，谁是你师哥，你小子也配麽！”怀良人大怒。
周栋却忍不住笑了，扶起周爱国道：“我现在没想着要收弟子呢，这样吧，我出个题目给你，
你这次来香江，有没有携带新鲜的鳄鱼肉？”
“有啊！入关的时候海关还查了好久呢，幸亏有大赛组委会的证明。”
周爱国精神一震：“这东西补虚可好了，师傅您虚了？
不对不对，师傅您怎么可能虚呢，一定是身体棒棒的，不过身体好也是可以补一补的。”
周栋听得无语，这家伙倒是什么都懂。吕绿馨在一旁咯咯直笑，眼睛在周栋身上飘来飘去，分明就是不怀好意。
“我不虚！也不需要补！”
周栋无奈道：“就是借这东西出个题目给你，今天中午，我要吃到你亲手做的爆炒鳄鱼肉，
记住，不要切得太薄，这东西不是金枪鱼，切薄了可就不好吃了！
这道菜你如果能做得让我满意，我就先收你做个普通学生，否则一切免谈！
还有，你必须保证所用的鳄鱼肉是合法途径来的，在亚洲的很多地区，鳄鱼都是保护动物！”
华夏面王就得有华夏面王的逼格，就算为了完成任务收这个学生，也要经过一定的考验才成，
周栋也是想给这家伙一些压力，最好能爆发个小宇宙什么的。
“爆炒鳄鱼肉，还不能切得太薄？”
周爱国面色一苦，这不是难为人麽：“师傅请放心，我带来的鳄鱼肉是圈养的野生鳄种，绝对合法！
可是，鳄鱼肉是最难熟的，烤或者煮着吃还可以，爆炒真的很难啊，您又不许我切薄......”
见周栋面色似有不豫，忙又道：“不过请师傅放心，我会努力的，努力！加油！爱国，你行的！”
“......”
周栋是懒得跟这个二货多说了，淡淡道：“希望你不要让我失望。”
走出赛区，怀良人终于忍不住道：“按你的条件，要做出口味一流的爆炒鳄鱼肉，也只有用类似蓑衣黄瓜的刀法了，要保证每块鳄鱼肉都有足够的刀路深入，同时还不能彻底斩断底层。
你这样为难一位爱国非侨，真的合适麽？”
吕绿馨是刀功大家，自然也知道周栋这道题有多难，也跟着道：“你不想收人家就干脆拒绝好了，这样难为人可不厚道啊。”
“呵呵，从现在到中午还有三个小时，足够他练习五十次以上了，
以他的刀功基础，如果练习这么多遍还不能成功，那又怎么够资格做我的学生？”
怀良人深深看了他一眼：“周栋，你膨胀了，不过我喜欢。
像你我这样的天才，就该如此。”
吕绿馨却十分好奇地追问道：“周栋你是怎么看出他有这个刀功基础的，靠非洲土饼还是罗非鱼汤，这两种食物和刀功有关？”
“如果你肯答应把黑铁刀借给周爱国用，并且愿意指导他蓑衣黄瓜的刀法，我就把这个秘密告诉你。”
“嗯，这小子我看着还算顺眼，借刀给他用好像也没什么，行，成交！”
吕绿馨与周栋一击掌：“现在你可以告诉我了？”
“是周爱国的眼睛告诉我，他的刀功底子还不错。”
“什么意思？我没听懂。”吕绿馨一头雾水，你在说啥啊？
“他的意思就是说，他其实是靠猜的......”
怀良人用满是怜悯的目光望着吕绿馨。
虽然又被周栋坑了一把，吕绿馨却不似上回在烤串儿摊那般恼怒，谁让自己耿直呢，人家的秘密就是‘猜’，你能说啥？
愿赌服输，何况她看这个周爱国也真是很顺眼，
在这种国际性的美食比赛上还要坚持推出家乡的土饼，光是这份勇气就让她十分赞赏。
看着吕绿馨提着黑铁刀怒气冲冲地去了，周栋就知道今天中午自己多半不会失望。
如果有花老板和黑铁刀的帮助周爱国还是无法做出令自己满意的菜，就算放弃任务他也不准备在周爱国身上浪费时间，
随机任务的奖励再如何丰厚，也没有完成主线任务重要。
在教导周爱国的过程中，吕绿馨越来越是心惊。
周栋这家伙一定又在骗我，他应该不是靠猜的！周爱国这小子天赋竟然极高，而且刀功也有一定的基础，比一些三级厨师也差不到哪里去了。
十几次练习下来，这小子切出的鳄鱼肉片已经达到了刀入肉根、似断非断的境界，这可比切黄瓜要难许多啊？
“轰！”
虽说非洲基本没有什么炒菜，不过自小就见过妈妈炒菜的周爱国还是见过猪跑的，更何况他常年订阅的各种美食刊物上也有对‘爆炒’这种烹饪手法的详细描述。
虽然还不会勾火，却也只是尝试几次就学会了看油温，那把原本是华夏赛区才会用到的炒勺也在周爱国手中上下翻飞，渐入佳境。
当一份份爆炒鳄鱼肉摆上展台后，很多品尝过的评委都在暗暗点头，
味道很不错，入口有脆感且不难嚼，虽然算不上顶级的手艺，可对于一名基本没炒过菜的菜的非洲厨师来说，这已经是近乎神迹的表现了。
怀良人也跟着尝了一块，微微皱眉道：“至少算及格了，老周你怎么看？”
周栋看了眼正在纷纷为周爱国送上分牌的评委们，夹了一块鳄鱼肉送入口中，轻轻咀嚼几下后点头道：“虽然还有很多不足，但在这个澳美非赛区，一个金奖算是实至名归。
爱国，算你通过了我的考验，从今天开始，你就是我的学生。”
“真的！”
周爱国开心地跳起来：“老师，那我什么时候可以成为你的‘弟子’呢？”
“呵呵。”
周栋没有回答他这个问题，轻轻转过身道：“明天中午，你随我去欧洲和思密达国的赛场吧，
我们去见见德国猪王和思密达国的泡菜王......”