第一百零五章 清汤全家福
游戏更新期间江枫看不到菜品显示，但是直觉告诉他，满桌的热菜，除了老爷子那桌的那份不知名的汤，就是这江米酿鸭子最好。m.www.uu234.netwww.uu234.net
鸭子很肥美，呈黄色，表皮上还有一层薄油，江枫猜应该是化了的猪油，看上去金黄发亮，很有食欲。
鸭子的脊背被劈开，鸭腹背掏空，里面塞满了被撕成条的鸭肉、糯米、香菇和冬笋。江枫夹了一筷子里面的鸭肉，鸭肉被塞入鸭腹后浸在料酒，姜汁和熟猪油里，色泽均匀发亮，与香菇和冬笋不知在一起蒸了多久，早已软烂入味，没有被香菇压味反而附上了冬笋的鲜。
江枫细嚼了几口，眼睛放光，不紧不慢，又夹了一筷子，还顺便拿勺舀了一勺糯米，喝了一口快乐肥宅水。
江载德看江枫在吃鸭子，随口问道：“小枫，爷爷今天烧的糯米鸭怎么样？”
“是江米酿鸭子，还行。”江枫道，尝了一口糯米，“糯米挺好吃的。”
江枫深知他这几个堂哥堂妹都是肉食动物，对糯米肯定没有兴趣。
果然，江载德听完就失了兴致，继续吃盘里所剩不多的油焖大虾。
春晚还没开始，肘子就已经空了，最后一点汤汁已经被励志于要减肥的大伯母倒进了碗里泡饭。
在年三十还愿意吃白米饭，可见大伯母减肥的决心是多么的坚定。
江枫继续不紧不慢的，舀一勺豆腐，夹一块鸭肉，夹一块鱼头，夹一块鸭肉，舀一勺糯米，再舀一勺糯米，加一小块闷笋，夹一大块鸭肉。
在江枫这样声东击西，明修栈道暗度陈仓的策略之下，一桌人愣是没人发现其实江米酿鸭子才是桌上最出色的菜。
江隽清倒是差点夹了一块，筷子还没伸到，江枫就叫她：“隽清，你这段时间学习也辛苦了，来吃个鱼眼睛明目的。”
说着江枫就去给江隽清夹鱼眼睛。
江隽清被江枫打断，道：“谢谢小哥。”
一时忘了自己刚刚想夹什么。
“爷爷今天的梅菜扣肉好，肥肉炖得烂，不油，梅菜也嫩，要是配饭就好了。来，隽清，多吃两块扣肉。”江枫趁机说道。
“梅菜可以留着明天拌饭。”江隽清被江枫带跑偏了，去夹梅菜扣肉去了。
江载德倒是有点奇怪：“小枫什么时候这么关心隽清了，他这两天不是还躲着她们两姐妹吗？”
江然一心吃菜：“讨好一下明天不要被抓去辅导功课呗！来，隽莲，你学习也幸苦了，来，吃个鱼眼睛明目。”
江载德：……
呵，舔狗。
“来，隽清，隽莲吃四喜丸子，这块好，这块汤汁多，入味！”江载德殷勤地给二位堂妹夹菜。
……
春晚开始了，江隽清显得非常激动，即使听开场的一群主持人废话也非常激动，不住地说：“开场第1首歌就是我男神唱的，我男神唱的！”
然后一群人开始唱第一首歌，大家都不知道江隽清的男神到底是谁。
这首歌，怎么说呢......
感觉调没调，词没词，一群帅哥在台上唱得是很开心但，江家人在电视机前看得也很懵逼。
大家甚至忘了吃菜，呆呆地盯着电视。
“这唱的什么玩意！”老爷子首先骂了起来。
江隽清都没有办法反驳。
“不看春晚了，看点别的，爷爷你等等我给你把视频软件挑出来，你来挑。”江载德出来打圆场，把遥控权交给老爷子。
江枫夹走了鸭腹里最后一块鸭肉。
鸭腹里本来就没有多少鸭肉，但江枫一直在声东击西吃得又快又急，饭量也没有同桌的人大，开饭不过二十分钟，他居然就差不多饱了。
又舀了两勺糯米，江枫吃完放下了筷子。
王秀莲看自己儿子居然放下了筷子有些奇怪，问道：“小枫，你怎么不吃了？吃累了？”
江枫：“……妈，我饱了。”
“饱了！”王秀莲震惊了，她才刚吃了个开头，不过看了一下他儿子都身板也就释然了，硬是给江枫又夹了两块锅包肉，“小枫你要喝汤叫你把给你舀，这鸡汤留着明天早上下面条你就别喝了。”
江枫正有此意，两块锅包肉下肚就真的饱了，把碗递给隔壁桌的江建康，道：“爸，帮我舀碗汤。”
“好咧，崽呀，你就不吃了？”江建康接过碗，打开装汤的砂锅盖。
一开盖，一股浓郁的带着山珍和海鲜的鲜香味就飘了出来。
鱼翅、虾仁、海参、菜心、火腿、冬笋、鱼肚和整个的冬菇齐齐的码在砂锅里，黄黑绿橙白，五色齐聚，再加上奶白色的汤，光是看上去就非常好看。
这汤，没人见过。
用料之名贵，也没人喝过。
“爸，这，这什么汤啊？”江建康问道。
只不过是一锅汤，居然要用鱼翅，海参这些名贵的材料来配，鱼翅还不是沫沫，而是整根的，海参的品相也非常好，可以说是相当精贵了。
“爸，这海参不是我六月的时候托人买给你用来补身体的吗？你怎么拿它炖汤了？”江建党惊了。
“这鱼翅好像是我年初的时候买给爸的。”江建设也认出来了。
“火腿好像我之前买给爸的那条西班牙火腿上片下来的。”江建国道。
“你买海参又不会买，我还嫌你这海参坏了我这锅汤呢。”江卫国道，“你们没一个人认得出来这是什么？”
没有人吱声。
“行了，小弟别难为他们了，现在这菜，连宴席菜上都很少见了，他们怎么可能会见过。”江卫明道，“这是清汤全家福，原来泰丰楼做宴席菜上的压桌菜，在当时也算得上是上品菜了，都是要用最好最名贵的材料做的，这个海参和鱼翅的品相有点差。”
江建康不知道该怎么舀这碗汤了，材料这么贵，又是几个兄弟买给爸的补品，就连火腿都是。
想了想，就光舀了汤加一片冬笋。
江枫：……
好歹那么大一锅汤呢，他爸就不能给他弄两个冬菇再来片鱼片吗？
一入口，鲜是第一感觉。
冬笋最是鲜嫩调味，火腿带有其独特的咸香，鱼肚中的胶原蛋白都浸透到汤汁里，鱼片和鸡肉的味道也完全融入高汤。
这么多食材融合在一起，味道没有相冲，反而处理得很融洽。山珍，海味，他们独有的味道都汇聚其中，再加上江卫国精心调了一整天的高汤，岂是鲜美字能够概括的。
“好喝吗？”江守丞问道。
“好喝，好喝。”江枫不住地点头。
江守丞馋了也想先喝汤。
“吃完饭才许喝汤。”李明莉道。
江守丞只能往嘴里疯狂塞菜。
另一边，老爷子也选好要看的电视了。
“我358团，今天一定要帮帮场子！”
正沉迷喝汤的江枫猛一抬头，就看到现在正在剧里担任358团团长的吕布同志。
大过年的看抗战剧吃年夜饭……
很…很有氛围嘛！
*滴，一更警告。
过年了，得拜年讨压岁钱，（对，我就是一个孩子(￣￣)）所以从明天起就是每日一更(w`)
第一百零六章 新年
大家就这样莫名奇妙地看起了抗战剧。m.www.uu234.net
听说抗战剧和年夜饭，更配哟！
遥控器掌握在老爷子的手中，这部鼎鼎大名的抗战剧江枫都看过好几遍了，其中那场著名的“二战转折点”pa县城之战更是横扫b站各大鬼畜区和视频剪辑区，意大利炮成功改变了历史的进程。
但江隽清和江隽莲两姐妹没看过，就知道意大利炮，除此之外啥都不知道。老爷子跳着看，她们俩剧情都没怎么捋清楚居然还看得有滋有味。
“还有几集打县城来着？”江守丞转头问江然。
“还有两三集吧，你看，秀琴都被抓了，村也屠了，老李也该开团了进攻敌方水晶一波推了。”江然道。
江隽清转头瞪了两个堂哥一眼。
剧透狗不得house。
这时候也差不多十点了，大家都吃完了，清汤全家福每个人都喝了，原本装地满满的大号砂锅的汤硬生生被众人喝得见底，海参和鱼翅大家都没动，那是留着给老人家补身子的。
女眷们收拾餐桌，把剩菜放进冰箱，想看电视的可以随便挪椅子去前面看。
江卫国和江卫明看着电视剧有感而发，聊起了曾经逃难的日子，江隽清和江隽莲两姐妹嘀嘀咕咕，研究这剧是怎么会和意大利炮，意大利面还有意大利老娘们扯上关系的。
江枫和三哥堂兄做成一排，四人都是对剧情了如指掌地，随便看一看就行了。
“其实我觉得意大利面也就那样。”江守丞突然道。
“番茄的不好吃，肉酱的好一点。”江载德附和到。
“海鲜的也还行吧，就是西餐店太黑了，加几个虾就卖一百多。”江然加入话题。
“是你学校那儿太贵了吧，我公司楼下的68啊，不过真不好吃，还不如去吃十块钱的炒粉。”江载德道。
“你们难道不觉得其实意大利面和炒粉的粉没区别吗？”江枫加入群聊。
“是挺像的，不过意大利面哪有炒粉好吃啊，鸡蛋炒粉，肉丝炒粉，牛肉炒粉，肥肠炒粉，下了班来份牛肉炒粉加辣不要葱，那个香啊！”江守丞觉得自己又有点饿了。
“还有青椒肉丝炒粉，那才够味。我们学校里有一家昌南炒粉，配上瓦罐汤，那个好吃啊！”江然道，“要是爷爷会做瓦罐汤就好了。”
“会做你也喝不到。”江载德捅刀子，“昌南炒粉太辣了，铅山炒粉好一点，就是小店里炒的油太多。我上次去那边出差，吃了几天炒粉炒饭吃得口腔溃疡。”
“辣才够味嘛，你是没去那些正宗的店，我上次去昌南，有一家店……”
江守丞一脸疑惑地打断江然的话：“你不是在魔都上学吗？你什么时候跑昌南去了？”
“我女朋友昌南的啊，她带我过去玩两天，我……”
“闭嘴！”三人异口同声。
他们几条单身狗中混进了一个叛徒。
江然已被移除群聊。
三兄弟继续讨论粉的事情。
“不过昌南那边的粉做的的确好吃，炒粉拌粉都不错，就是太辣，我感觉和蜀地差不多。”江载德道。
“蜀地的肥肠粉好吃。”江枫念念不忘肥肠粉，“其实蜀地的小吃都不错，水煮鱼也好吃，就是太辣了。哎，我呆的时间太短了，下次找个机会多吃几天。”
“三爷爷不是住蜀地吗？就咱过年直接送三爷爷回去！”江载德提议。
“我觉得可以！”江然妄图加入话题。
“哎，我这头发一天天的掉，一个毛囊40块我植发都植不起。”江守丞强行转移话题。
“呵呵。”江载德随手抓了一把头发，手上顿时出现七八根短发。
三人：……
“这…德哥，你这掉发有点严重啊。”江枫都惊了。
“哎，生活所迫啊！”江载德叹息，“半年前我也是一个意气风发发量可观的大好少年。”
“呵。”江守丞不甘示弱地也抓了一把头发，手上也出现了几根头发。
江枫：……
现在的年轻人攀比心里真重，连掉发都要比。
想着，江枫也抓了一把头发，手上出现了一根头发。
江然：……
江然依旧处于被移出群聊的状态，三兄弟又东扯扯西扯扯一通乱聊，电视上的剧情终于进展到了关键时刻。
“二营长，你他娘的意大利炮呢，给老子拉上来！”
名场面终于来了，几兄弟打起精神，盯着电视剧。
在感人的bgm和演员出色的演技加成之下，慢镜头回放三遍，pa县城被一炮轰了。
“刚刚打了三炮？”江隽清没怎么看懂。
“一个镜头，放了三遍，就一炮。”江然解释道。
“不对，它回放干嘛，肯定是打了三次。”江隽清不信。
“就打了一次，你仔细看，那三遍都是一样的，就是回放。”江枫道。
“不对，就是三次，算了，和你们说不清，看个电视都看不懂。”江隽清道，接着看电视。
江枫：……
这种熟悉的和她讲题的时候想打人的感觉又回来了。
没过几分钟，12点到了。
“快快快，建国，快去放鞭炮！”江奶奶催促道。
江建国拿着打火机和鞭炮就往外跑。
伴随着噼里啪啦的鞭炮声，新年到了。
“新年快乐！”
大家笑嘻嘻地互相问好祝福，老爷子也把电视关了，守岁夜算结束了，大家各回各房间睡觉了。
“德德呀，今天你爷爷烧的那道江米酿鸭子真的是极品呐，和清汤全家福几乎不相上下，那鸭肉，那糯米，真入味！”江建国拉着江载德分享年夜饭心得。
江载德：？？？
“江米酿鸭子？”
“对啊，你没吃？我看你们那桌的都空了，你爷爷那菜烧得相当不错了，九转大肠都没江米酿鸭子好。”江建国纳闷了，他儿子怎么口味变得如此刁钻，原来不是吃什么都夸好吃的吗？
江载德顿时就明白了，江枫是故意说鸭肉一般糯米好吃，还有他对江隽清突如其来的关心，这一切都说得通了。
江载德恨呐！
他一直以为小弟是个老实人，没想到居然是同路人！
他这个几个弟弟里最贼的就是小弟！
*祝大家新年快乐啦！
第一百零七章 特产
大年初一，除旧迎新。
没人能睡懒觉，因为差不多从早上四五点开始，村里的鞭炮声就已经连绵不绝。开门炮仗的缘故，一声声炮竹声后，碎红满地，外面的路上像是铺了红毯一样，看上去甚是喜庆。
江家这边没什么亲戚可以拜年，江枫去外公家拜年得等到初六再去，这几天就是去村里各户人家家里走一走，聊上几句，大家互相见面道声新年好，看见小孩抓把糖或拿点自家做的点心。
早上吃饺子。
四兄弟吃的都很少，就等着待会拜年去别人家蹭吃蹭喝，村里有几户人家做点心的手艺还是不错的，这年头谁还没有个一技之长。
所以说加几个小辈里面，只有江隽莲和江隽清才能勉强算得上是孩子，但没事儿，江枫几个兄弟脸皮够厚，只要拜年的时候吃得够快，其余的小孩就抢不过他们。
第一个去的就是隔壁，也就是妄图截胡杀猪的李翠花家。
李翠花的男人老实木讷，原先是街道办的，不怎么爱说话，再加上他又不会烧饭在江家人眼里就更没有存在感了。两家人在市里时就是邻居，现在都住到乡下来了还是邻居，这么多年的老邻居，对对方都是相当了解的。
李翠花有一个儿子三个女儿，和江奶奶认识很多年了，两人年轻的时候关系就好，但一直较劲，最开始比嫁人。老爷子是国营饭店的大厨，李翠花男人是街道办事处的，半斤八两。后来比生儿子，生儿子李翠花比不赢就比谁儿子养的壮，结果也没比赢。
李翠花觉得儿子指望不上就好好培养孙子，好不容易把孙子养成了一个大胖小子，结果出去读了趟大学，为了谈恋爱减肥，十几年白养了，彻底熄了李翠花和江奶奶比养孩子的心思。
李翠花的母亲是江浙那边的，做得一手好点心，李翠花也学到了一点半点，别的不会做，板糕做得那是顶顶的好，和市面上卖的比起来也不差。
板糕是以前的叫法，现在都叫白象香糕，原料是糯米粉、白糖、桔饼、芝麻、饴糖等物，做法就是蒸炊，蒸好后的板糕洁白如纸，芝麻馅的味道甜而不腻，咬起来柔软酥松。唯一不好的地方就是太软容易掉渣，冬天大家都穿着厚厚的羽绒服，吃两块渣得掉一身。
不过江家几个小辈里只有江枫有这个烦恼，其余人都是一口包一块，渣都掉在嘴里了不会掉在身上。
江奶奶领头，老爷子得呆在家里，省得别人过来拜年时家里没人。江奶奶也没空手，给她相爱相杀这么多年的老姐妹李翠花带了一袋饺子。
“香菇白菜猪肉馅的，你孙子最喜欢的。”江奶奶把饺子给李翠花。
李翠花接过饺子，喜笑颜开：“今天中午就煮了。”
“诶，你家那五个胖小子呢？”李翠花纳闷了，她的审美这么多年来一直都没变过，原来吃不饱满大街都是瘦子，胖子才稀罕，胖子有力气能干活，即使现在胖子远没有原来受欢迎了，李翠花还是喜欢胖子。
更别说江家人高，就江枫矮才1米78，其他人人都是一米八几的壮汉，除了小辈们这几年光吃不动看上去有点虚胖，其他人那可都是壮！
别看江建国表面上是个裁缝，回家给大伯母烧菜的时候也是要颠勺的。
李翠花最喜欢的就是江建国，理由很简单，高，大，胖且壮，一看就是个壮劳动力。
“他们五个先去村长家拜年了，等会儿就过来。”江奶奶道，“我们这来你家里好歹还带了饺子，你总不能因为我家老大没来连口茶都不给吧？”
“呸呸呸，你说的什么鬼话，那水还在烧不然我能不给你们泡茶吗？板糕我已经蒸好了，让你家几个小的先去吃点，咱俩好好聊聊，等水烧好了我给你泡茶，普洱，我孙子去云贵玩的时候专门给我买的，乖乖，好大一茶砖呢！”李翠花炫耀道。
江奶奶：……
江枫几人听了李翠花的话就往屋里跑去吃板糕，赵亮（李翠花的孙子）已经吃上了，渣子掉了一地。
江枫定睛一看，赵亮确实瘦了不少啊！
原来赵亮一直是胖胖的，李翠花跟填鸭一样喂孙子，赵亮又没有江家的小孩高，也不像江家的小孩一样会被老爷子抓去学厨，一直是虚胖，一身肥肉。
今日一看，脱胎换骨呐！
“乖乖，亮子，你这是瘦了多少啊！”江然感叹道。
“没多少，就十多斤。”赵亮说着嘴里也不停，“锻炼把肉练紧实了看起来瘦，来来来，快来吃，刚出锅的可香了，等凉了就没这个味道了。我奶奶还做了加桂花酱的，不过我觉得味道有点怪。”
江载德身先士卒一口包了一块桂花酱的，嚼了嚼，发表评论：“还行，就是桂花酱不太行，比不上李奶奶亲手炒的芝麻。”
“对对对，李奶奶炒的芝麻香，撒麦芽糖上也好吃。”江守丞附和道。
“不过你们有没有觉得刚刚奶奶最后看我们的眼神怪怪的？”江载德问道。
“都怪小枫，去蜀地也不晓得给奶奶买点特产。”江然当场甩锅。
江枫：？？？
“我没买特产我把三爷爷带回来了，你去昌西不也没给奶奶买点东西回来。”江枫反击。
“就是，也不知道买点茶饼回来，等会出去奶奶肯定要训我们。”江守丞道。
江然：“……茶饼不是昌西市的是浔阳市的。”
“多大点距离，你坐个火车两小时不就到了？小枫好歹把三爷爷带回来了，你连根炒粉都没带回来，等下出去你自己和奶奶谢罪。”江载德落井下石。
在一旁吃瓜看戏的赵亮：？？？
这年头，在外边旅游带特产都能带活人了？
第一百零八章 拜年
出了赵家，江奶奶带着6个孙子孙女去下一家蹭吃蹭喝。www.uu234.netm.www.uu234.net
这一路吃下来，灯盏糕，糖油粑粑，棉芽饼，蜜三刀，糖枣，油墩子，黏糕，馓子一个没拉，吃得几人都是强忍住在别人家拜年的时候不打嗝。江奶奶也差不多，七八杯茶下肚，跟别人聊天的时候再磕两颗瓜子，再加上早上吃了一碗饺子，午饭的时候回家居然也不饿，算是混了个水饱。
回家一看，江建国几兄弟也差不多，一个个都在家里坐着打嗝，嗝还是不同味道的，甜的，咸的都有，居然还有辣的。
“村长家有腌的小鱼干，够味就是太辣了，妈，你下午别忘了过去吃两口。”江建国道。
“合着你拜年就是为了吃是吧！”江奶奶骂道，“有要吃午饭的吗？要吃午饭了我去给你煮几碗饺子。”
除了江卫国和江卫明，没有人表示要吃午饭。
这几天要么吃剩的，要么吃饺子，得等到初七以后老爷子才会重新开火烧饭，毕竟从初三开始，江家的媳妇就要带着老公儿子回娘家拜年了。包括江奶奶，初三所有人都给跟着她去她哥哥家拜年。
初一初二大家就这样这家蹭一点那家蹭一点，东家吃一口，西家吃一口，靠蹭吃蹭喝吃饱的。初二晚上，全家都被江奶奶动员起来，包饺子。
这饺子是要带去给江枫的舅老爷的，舅姥爷这几年肠胃不好只能吃素，老爷子就专门调了胡萝卜冬笋冬菇白菜馅的饺子，冬笋还是拿清汤煮过的，绝对够鲜美。
因为是去给江奶奶的亲哥哥拜年，江卫明不方便一同前去，便留在家里，江奶奶雄赳赳气昂昂地带着一众儿孙，去邻村亲哥家拜年。
说是邻村，却也要走上大半个小时。
“哥，我带着建国，建党，建康，建业，建设来给你拜年啦！”江奶奶还没到村口，就中气十足地一声吼。
江枫的舅姥爷一早就拄着拐杖在村口等着了，笑呵呵地应了声，等他们走近了，笑眯眯地睁着老花得严重的眼睛，挨个把五个壮实的外甥看了一遍，又满意地把几个小辈看上一遍，最后看到江枫。
“小枫这不行呐，我怎么感觉比去年又瘦了，好好一小伙得多吃点，长壮实点，才有人喜欢！”舅姥爷道。
“好咧，舅姥爷，我回去就多吃点。”江枫一脸真诚。
“不用等回去，舅姥爷今天给你们炖肉汤，大肉炖，小枫多吃两块。”舅姥爷笑呵呵地道。
舅姥爷领着众人回家，一路上，村民看见都要说上一句：“呦，兰花（江奶奶）领着孩子来给你拜年啦！”
这时候江枫舅姥爷的腰板挺得都比平时直。
江枫的曾外祖母生了六个孩子，江奶奶排老五，除了舅姥爷老大是男孩剩下五个全是女孩，生得江枫的曾外祖母一度怀疑人生，在那个家里男丁多才硬气的时代，江枫的曾外祖母出去说话底气都不足。
江枫很小的时候，曾外祖母还在世，他依稀记得那时每次来给舅姥爷还有曾外祖母拜年，他们一定都早早在村口等着，曾外祖母那时年纪已经很大了，整个人瘦瘦小小的，嗓门却不是一般都大，一定要喊得全村都知道。
我女儿带着她生的五个大胖小子回来给我拜年啦！
江枫的曾外祖母最喜欢江奶奶，原因很简单，就这个女儿一连生了五个大胖小子，还各个人高马大，把她前几十年跌的面子全都找回来了。
舅姥爷很喜欢江家的每一个人，包括体型正常的江枫，但这一切都不能改变江枫的舅姥爷家炖肉的手艺很烂的事实。
江奶奶做菜的水平依旧很烂，可能是家传的，反正舅姥爷家的肉汤炖的一向很难吃，不光是大肉炖，而且还用大块的肥肉炖。
就加点葱姜蒜料酒去腥，连冬瓜白萝卜这种吸油解腻的都没有，和水煮白肉基本没什么区别，一大块肥肉下去，当场就升仙。
江枫自上初中开始舅姥爷就喜欢给他塞炖的肥肉块，他这些年演技逐步提升，和舅姥爷家的炖肉脱不了干系。
舅姥爷家人丁比江家单薄得多，他就一个独子，身体还不太好，孙子辈也就一个孙女，已经结婚了，在外地没买到票，要初五才能回来。
几个长辈在客厅喝茶聊天，江枫几人溜到厨房去查探情况，表伯母田琳正在洗菜，锅里的大肉已经炖上了。
这么大一锅肉，最后会进谁的肚子里不言而喻，几人的脸顿时都都点绿，其中要属江枫的脸最绿。
不用想，兄弟几个到时候肯定是他被舅姥爷塞得最多。
“乖乖，伯母今年是怎么回事，我怎么觉得比去年拿锅还多。”江载德顿时就慌了。
“我好像听我爸说了舅姥爷家今年的年猪特肥，有四百多斤。”江守丞声音颤抖。
“四百多斤？”江然惊叫出声，“那不是比二花还能吃，那肉得多肥啊！”
江然说话地动静太大引起了田琳的注意，田琳一看是他们，笑着道：“还有两个小时才能开饭呢？就饿了，那伯母给你们烧快一点，今天还有红烧肉呢！”
红烧肉！
四兄弟感觉自己今天得交代在这里了。
江枫觉得，自己得做些什么来挽救自己的小命。
“伯母，你看这几天菜肯定都是你烧的，这么多天也幸苦了，不如我来帮你？”江枫灵机一动。
“不行不行，你们这来我们家拜年你们就是客人，哪有让客人做饭的道理。”田琳觉得不行。
“可以的，可以的伯母，小枫他在家里练了可久了就是为了给舅姥爷少顿饭，这也是我们做小辈的一点心意，伯母你就歇着吧，厨房交给我们，您去歇着，歇着，去客厅喝口水。”三兄弟立即反应过来，连拉带哄把田琳拉走了，将厨房留给江枫。
江枫脱下羽绒服，挽起袖子，系上围裙。
寒假特训这么久，也是时候向大家展示一下特训的成果了！
*大年初一我还双更，大声告诉我我爱不爱你们！！！
第一百零九章 红烧肉
厨房的调料很简单，就是基本的油盐酱醋。www.uu234.net顶 点 Ｘ ２３ Ｕ Ｓ江枫看了一下田琳之前洗的菜，只有茄子和大白菜，还有一只买来的酱鸭和几块豆腐。
江枫想了一下，难度太高的菜容易翻车，就做个肉沫茄子，清炒大白菜，溜豆腐和红烧肉，再给舅姥爷专门做一份芙蓉水蒸蛋，午饭估计就差不多了。
炖肉已经在锅里煮了有一段时间了，基本上不可挽回，江枫能做的只有把红烧肉烧好，舅姥爷只是喜欢给小辈夹肉，炖肉是肉红烧肉怎么就不是肉呢？
田琳先前已经拿了块肉放在外面解冻，的确是肥，厚厚的肥膘一抓就是满手油，不愧是从四百斤的年猪身上割下来的五花肉。
最好的五花肉三分肥七份瘦，江枫面前的这块五花肉都快接近六分肥了，也有田琳割肉没有割好的缘故，但这么肥的五花肉拿来做红烧肉，一个不小心就会做得极其油腻。
大多数人是不爱吃肥肉的，但如果遇见会做的厨师，不爱吃肥肉的人也不介意尝试。不少东坡肉用的五花肉都快接近五分肥了，爱它的人依旧不计其数。
有人不爱吃肥肉，是因为肥肉含有大量脂肪，胆汁难以分解所有脂肪，导致脂肪不能被及时消化和吸收，从而产生油腻的感觉，让人恶心。而与之对应的，脂肪是一种高能物质，其分解时产生的大量能量会给予人饱腹感，这种幸福的饱腹感是糖分和蛋白质所不能比拟的。
吃肉就是快乐，吃肥肉更是如此。
因此，控制脂肪的摄入量是烧制红烧肉的关键。
（上述皆为我瞎编）
江枫小心地切肉，把多余的肥膘割掉熬油，现熬出来的猪油还能拿来炒茄子，尽量把五花肉的肥瘦比控制在一个合适的范围内。
将肉腌制，与姜片，葱蒜一起下锅拿开水煮两遍去掉浮沫，再大火煸炒几下，之后加入各种调味料，小火慢熬，盖上锅盖。
余下的就得交给时间，让肥肉里的油脂伴随着小火的炖煮慢慢分解，让酱汁和肉汁慢慢浸透到五花肉里，等那时肉色变深，肉香味也会飘出来，浓郁的肉香中带着一丝甜味，再大火收汁，红烧肉就算成了。
一个灶上有两口锅，烧火的地方都是通的，江枫把柴往边上拨一点，以免火太大油脂没熬化把肉炖焦了。这种柴火锅找出来的饭自带一股木柴的香味，不管是蒸米饭还是炒菜都好吃，与之相应的就是不好掌控火候。若是只是想做到一般可以，自己烧火或者随便找一个人烧火都可以，但如果想烧一道真正的好菜，烧火的人还有和厨师有默契。
古代皇家御厨，烧火的柴都要讲究，什么菜用什么柴，柴火的小厨也基本都是御厨的徒弟，师徒间有默契，才能心领神会烧出好菜。
现在厨师就没有这个烦恼了，都是煤气灶，想调多大火调多大火，想怎么烧怎么烧。
没人给江枫烧火，他就随意弄弄，刀工火候调味都高级了，他的厨艺也有了质的飞跃，只要不是心不在焉炒出来的菜味道就不会差。
先做肉沫茄子，茄子去皮，顶刀切成一指半宽的大片，再切成条。瘦肉剁成肉沫，最好接近肉糜，葱姜蒜也切沫。茄子先裹一圈淀粉下锅用热油炸一道，炸熟直至有些微黄再捞出来。
肉沫下锅，大火炒熟，再放入各种调料和一碗清水，大火烧开，等能闻到香味了，把茄子放进去用水淀粉勾芡，翻勺掂锅将茄子翻炒均匀，酱汁也均匀后，出锅装盘。
江枫趁热先尝了一口，茄子入味，炸得火候也得当，有一点酥脆但内部柔软，酱汁也很匀称，咸淡适中。
行了，这盘茄子肯定不会被老爷子骂！
土灶啥都好，就是刷锅麻烦。江枫舀了一瓢水随便刷刷就当刷干净了，这茄子在大学食堂都算花荤，接下来要炒的两个菜都是素菜，串味了可不行。
大白菜很新鲜，肉沫茄子和红烧肉都是咸口的，他就特意烧了酸甜口的酸辣大白菜。炒白菜也就是几分钟的事，江枫照例尝了一口，大白菜原本的品质给这道菜加分不少，鲜嫩清香，倒显得他厨艺有多高超似的。
豆腐的品质一般般，不够嫩，估计已经买了有两天了，不太适合做溜豆腐，但江枫喜欢溜豆腐就按照自己的喜好做了。
豆腐切块，大蒜切片，本来加点香菜会更好，但江建设和两个堂妹不吃香菜，尤其是江隽莲，一闻香菜味就想吐，用她的话来讲闻着味就感觉香菜在嘴里直犯恶心。也是因此，江家一起聚餐菜里从不加香菜，哪怕有些菜不放香菜没有灵魂。
溜豆腐的步骤其实很简单，热油下锅，大火翻炒，最后用水淀粉勾芡。只要翻勺均匀，酱汁入味，味道就不会差，对火候要求不高，江枫在火候只有中级的时候也能做得很出色。
现在高级火候了，更加得心应手，豆腐饱吸汤汁，呈浅黄色，江枫尝了一块，入味了，就是豆腐不太嫩，不过这是豆腐的问题，还行。
另一口锅里的红烧肉还没好，芙蓉水蒸蛋江枫准备等红烧肉出锅后再蒸，那个最容易，就是要把蛋液多滤几遍，蒸好后再滴香油，有条件摆摆盘表面放点超好的菌菇，没条件就和普通的蒸鸡蛋一样蒸。
话说蒸鸡蛋可能是除了煮鸡蛋之外最没有门槛最容易上手的一道菜了，只要能蒸熟就能吃，无论是蒸得跟马蜂窝一样，还是一小碗蒸鸡蛋里有四个蛋实得跟鸡蛋糕一样，味道都不会差。最多口感上天差地别，总而言之一句话能吃。
看着面前的三道菜，江枫觉得今天就是他在一众叔伯堂兄堂妹面前扬眉吐气的时候！
去年元宵煎鱼翻车之后，江枫在众人眼中的形象就变成了：小枫小时候学得不错，但现在不行了，煎个鱼都有点糊了。
那时江枫已经快五年没下厨了，被老爷子抓去煎鱼当场翻车。
今天，他江枫就要告诉所有人，他不光小时候学得不错。
开挂了之后，学得更不错！
第一百一十章 我又想不出章节名了
又等了20多分钟，江枫觉得红烧肉已经差不多可以出锅了。www.uu234.net
酱汁已经完全浸透到五花肉里面，大部分的肥油已经被炖煮了出来，锅里大块的五花肉看起来油滋滋的泛着光，虽然没有到用筷子轻轻一戳就能散的地步，但触感也足够柔软。
夹起一小块，肥瘦适中，肥肉入口就同瘦肉部分断开，稍加吞咽就能顺着嗓子滑进食道，瘦肉也已经完全炖烂了，肉丝根根分明，肉汁完全渗透，因为加了少许糖的缘故，仔细嚼一嚼还有一些微甜。
就这道菜，江枫自信就算老爷子也挑不出毛病来。
最后蒸蛋，把装着鸡蛋液的碗往锅里一放就不用管了，江枫抓紧时间先偷吃几口菜，虽然这些菜分量大，个个都是用特大号盘装的，但他感觉在餐桌上他也抢不赢众位叔伯堂兄。若是被舅姥爷看出来他没有吃饱，那一锅散发着死亡味道的炖肉可就是他的了。
为了不吃炖肉，大家一定会极尽所能在最短的时间内把自己喂饱。
江枫正一口荤一口素偷吃得不亦乐乎，江载德就走进来问：“小枫都快十二点了你的菜……卧槽，你居然在偷吃。”
“什么偷吃？”江枫连忙把口中的菜咽下去，反正这么大一盘他吃了多少别人也看不出来，“厨师尝咸淡怎么能说是偷吃呢？”
“你看见我吃了很多了吗？我就吃了两口尝尝咸淡啊！”江枫一脸正色。
我作为一个厨师，尝了10分钟菜的咸淡很正常吧。
江载德暂且相信他的鬼话：“怎么样啊，我听说你被爷爷压着学了几个月，这次不会焦了吧？哎，我来尝尝肉！”
江枫：……
江载德说着就去拿筷子，站在一大盆红烧肉面前开始吃了起来。
“嗯，还可以，没焦。”一块。
“我来看看肥的。”两块。
“不错，挺软的，不腻。”三块。
“我再来块瘦的。”四块。
“瘦的还行。”五块。
“让我尝块大的。”六块。
“大的有点没入味，我再尝尝小一点的。”七块。
“小的不错，诶这块肥瘦搭配看起来还行。”八块。
“我再来看看……”江载德妄图夹第九块，被江枫啪的一下打掉了筷子。
“再尝就没了，不许尝了，芙蓉水蒸蛋要好了，菜齐了，一起端过去吧。”江枫打断了江载德明目张胆的偷吃，把锅盖揭开，芙蓉水蒸蛋已经蒸好了，再蒸就要老了。
江载德有点失望，偷吃的红烧肉总比饭桌上直接夹来的要好吃，但他还是对江枫现在的厨艺表示了肯定：“小枫你这红烧肉烧得还行，都快赶上我爸了。诶，这鸡蛋羹看上去不错，我来帮你尝尝咸淡。”
说着就要去拿勺。
江枫一把抓住了勺子：“就这一碗，我蒸给舅姥爷的。”
江载德只得作罢，一起端菜。
五道菜上桌，虽然数量少，但分量足，看上去都不错。
舅姥爷老花眼严重，眯着眼睛看了半天：“今天这菜不是儿媳妇烧的吧？”
“是小枫烧的。”田琳笑道，“爸，小枫说他在家练了好久就是为了今天给您烧这炖饭，你看看，红烧肉，茄子，包菜还有豆腐，看上去不错闻起来也香。”
“好孩子，还特意给舅姥爷烧饭，好孩子！”舅姥爷乐得合不拢嘴，“诶，炖肉呢，儿媳妇你去把炖肉端来，先给小枫舀碗肉。”
江枫差点当场脸就绿了，还好忍住了，多亏了这些年来舅姥爷家拜年演技看涨，连忙道：“不用了，不用麻烦了，那炖肉是汤最后喝，来，吃菜，舅姥爷你先吃菜，这芙蓉水蒸蛋是我专门给您做的。”
“专门给我做的啊，小枫可真是有心了。”舅姥爷更开心了，不提炖肉的事，“我可要好好尝尝。”
尝了一口，舅姥爷夸道：“不错，不错，比你伯母做的蒸蛋嫩多了，味道也好。”
“这姑父可是国营饭店的大厨，建康也是国营饭店的大厨，小枫家学渊博，我们可比不了，来，我们尝尝小枫的手艺。”田琳率先夹了一筷子茄子。
大家纷纷夹菜。
“可以啊，小枫进步不小啊，这去年元宵都还把鱼煎糊了，现在红烧肉就要这水平了，不错啊！”江建党没尝过江枫之前江慧琴版的清汤柳叶燕菜，大为震惊。
江枫：……去年那鱼就糊了一小块鱼皮，能不能不要再拿那条鱼说事了！
“不错，小枫比上次的银耳煮鹌鹑蛋要有进步。”江建国也夸道。
“比之前炒的鱼香肉细的火候要好。”江建康一脸欣慰。
众人都非常捧场，就连一直寡言少语的赵体壮（舅姥爷儿子）都点头夸赞。
顺便一提，江奶奶大名赵兰花，他们这个村的人全都姓赵，但江奶奶很讨厌别人叫她全名。
江枫难道被这么多人高密度好频率地同时夸奖，有点飘了。
“你这豆腐炒的时候翻勺角度不够，酱汁不够均匀。”
“红烧肉大火煸炒的时间不够。”
“你既然做了酸甜口的包菜就应该手撕。”
“茄子料搁重了。”
老爷子看出来江枫飘了，四盆冷水同时浇下去，江枫瞬间清醒了。
饭桌上一片沉默。
“不过总体还可以，比年前又有了一点进步。”老爷子最后夸了一句。
“这老家伙就这样，非要拿自己的水平要求小枫。”江奶奶道。
“姑父要求高也是应该的嘛，大厨嘛，当年十里八乡赫赫有名，谁不知道姑父的名字。”田琳活跃气氛。
“对对对，当初兰花嫁给卫国，哪家的姑娘不羡慕。”舅姥爷附和。
“爸这厨艺，小枫这是拍马莫及的啊，前天晚上那顿年夜饭，这z市都找不出来比咱爸手艺更好的人了！”王秀莲灵机一动开始夸老爷子。
“就是咱爸这手艺，从小到大，街坊邻居谁家的小孩不羡慕我们五兄弟。”江建国极力吹捧。
“咱爸这手艺小枫肯定比不上吧，爸挑出毛病一点问题都没有！”江建党接上。
“小哥的手艺哪儿跟爷爷比。”江隽清也争当舔狗。
“爷爷昨天那锅汤简直了，我这辈子就没喝过这么好喝的汤！”江载德声情并茂。
一群人开始对着老爷子一通狂吹。
江枫：？？？
这剧情不对啊，你们不应该夸我吗？
这顿饭明明是我做的呀！
第一百一十一章 让你皮
大家吹捧的话翻来覆去就是那么几个意思，拍马屁的功夫不到家，玩不出什么花样，老爷子听一听就烦了。www.uu234.net
于是就开始找话头聊点别的。
“诶，小枫，我觉得你这厨艺可以去参加那个什么好味道厨艺大赛嘛，奖金好像有好几万，你去试试没准还能混点钱。”江载德突然想起来之前在车站看到的广告，“我看那比赛规模还挺大的，广告都打到公交车站去了。”
“什么好味道，这名字也太low了吧？”江然感叹道。
“好味道不是a市那卖酱油的吗，他们家酱油还不错，我用了好几年了。”江建国对好味道有点印象。
“不止酱油，什么调料都卖，上个月好像还卖起了豆瓣酱。”江建康接话。
“小枫，载德这主意挺好的，你去报名试试嘛，万一拿奖了呢？对了，载德，这比赛有没有年龄限制？”江建设附和。
江载德拿出手机查，还不忘再夹一大块红烧肉：“我看看啊，有，青年厨师，限年龄三十岁以下，所有食材由主办方提供，仅限单人参赛。哎呦，海选，预选还有网络直播，这前三十二强开始还能上电视，省台啊，小枫，你要是进前三十二强你就能上电视了！”
“上电视啊！儿子快去报名啊，你这水平肯定能进前三十二强！”江建康也很激动，掏出手机查相关信息，“哎呀，还能填所属餐馆信息，儿子你快去报名，你要是上电视了还能给咱家店打广告，省台的广告啊！”
“能打广告？”王秀莲顿时精神了，“儿子，你快去报名！”
江枫：……
见所有人都目光炯炯地看着他，江枫感觉好像之前有点玩脱了，艰难地开口：“那个，我…我已经报名了。”
“报名了好呀，等儿子上电视了我就给咱家餐馆涨价！”王秀莲激动得道。
“我没填健康炒菜馆。”江枫弱弱道。
王秀莲和江建康顿时呆住，王秀莲一脸心疼：“哎呦喂你个败家崽子，这么好的打广告的机会你不珍惜，你知道省台一秒钟多少钱吗？”
“我填的是泰丰楼。”江枫感觉自己今天恐怕要交代在这里。
“泰丰楼，那是什么？”江然一脸茫然。
“我怎么感觉好像听过。”江载德一脸迷茫。
“我也好像听过。”江守丞非常疑惑。
“什么丰楼？”舅姥爷有点耳背。
“泰丰楼，爸，是泰丰楼。”田琳大声说道。
江枫的亲爹亲妈叔伯婶婶震惊了。
老爷子的脸黑了。
不是普通的黑，黑中还隐隐有些泛红，那也不是普通的红，是即将暴怒揍人的红，透露出春节喜庆的颜色。
看着老爷子的神情，江枫就知道，他这次好像真的玩脱了。
“呵呵，填了泰丰楼是吧？”老爷子心平气和，但大家都清楚这是暴风雨前的宁静。
“就，不小心，填错了。”江枫讪讪道。
“填错了。”老爷子重复道了，“老三家的，你们准备什么时候回去拜年？”
“爸，你放心，我们当天去当天回，绝对不耽搁时间！”王秀莲忙道。
江枫：Σ(っ°Д°;)っ
“那行，那小枫今天晚上回去就开始练，开学我再和你们一起回去，比赛是什么时候开始？”老爷子问道。
“还没说就说3月多开赛。”江载德给了江枫一个同情的眼神了。
“那这段时间就给我好好练，学不好，也别打着泰丰楼的招牌出去丢脸，就干脆退赛。”老爷子道。
“卫国刚刚说什么招牌呀？”舅姥爷大声问道。
“姑父他刚刚说，小枫要去参加厨艺比赛！”田琳大声解释道。
“比赛好呀，小枫有出息了，都能出去比赛了，不过初一都已经过了，怎么初一去比赛呀？”舅姥爷不解。
“是厨艺比赛，不是初一比赛，就是做菜，小枫去跟别人比做菜。”田琳扯着嗓子喊道。
“哦，比做菜呀，小枫好好比啊，可别丢了你爷爷的脸啊！”舅姥爷笑道。
江枫：……
他刚刚看到老爷子脸又黑了一点。
舅姥爷最后这一刀捅的可真狠呐！
顿饭的后半段吃得很沉默，饭后，王秀莲拉着江建国去小角落说话。
“建国，你说爸那话什么意思？小枫这要是学得不能让爸满意，那岂不就不能参赛了？”王秀莲嘀咕道。
“爸肯定不会让小枫，他顶着泰丰楼的名号，要是什么四强，八强都没进，不丢脸丢大发了。”江建康道，“不过我觉得小枫今天这菜烧的不错呀，没准还能拿个冠军呢！”
“做什么白日梦呢？咱们在这小地方待惯了，自己觉得自己很厉害，那是没见过人家大城市的，那人家厨师烧菜肯定好着呢！那么多星级酒店，肯定比咱们家强。我刚刚看了，不是a市的，是全国范围内的，全国那么多厨师，不说别的，吴丫头厨艺不就比小枫好？那吴丫头年纪还比小枫小呢，光a大就能碰到这一个，那全国比小枫厉害的年轻厨师还不海了去了！”王秀莲道。
江建康其实一直觉得自己的手艺还是可以的，小时候天天听江卫国讲当年泰丰楼何其风光，打从心底里也觉得自己的太爷爷当年就是厨艺天下第一。可现在被王秀莲这样一分析，江建康就觉得只是自己是在小城市里呆久了没见过世面。
“这个，我看a大的学生也挺喜欢我做的菜的呀！”江建康说这话也没什么底气，“就咱家这手艺好像也是家传的，要不回a市我们去那个市中心那那家号称全市最好的餐馆吃一顿，比较比较？”
“你说一品居？”
“不是我听别人说一品居味道不如另一家，那家叫什么来着，叫，叫…好像是御膳坊？”江建康也不确定，“就我们就点两道菜，就我们两个去尝尝，小枫肯定要和爸学厨没时间去。”
“也行，不对，那御膳坊的菜得多贵，你欠二哥的钱还清了吗？”王秀莲道。
“咱就尝两道菜，花不了多少钱。欠二哥的钱快还清了，我年前又还了十万，就差六万了，二哥说不急。”江建康道。
夫妻俩商量好了，江建康过去拍拍江枫的肩膀鼓励道：“儿子啊，今天晚上开始好好跟爷爷学，爸妈回去就帮你打探情况！”
江枫：？
第一百一十二章 白肉
*看，你们发现了什么，一个随机掉落的更新！
整整一个下午，江枫都在后悔当时自己的一时之皮。顶 点 Ｘ ２３ Ｕ Ｓ顶 点 Ｘ ２３ Ｕ Ｓ老爷子没有暴怒，也没有抽他，一整个下午都在陪着江奶奶和舅姥爷聊天，但偶尔瞥一眼江枫就让他头皮发麻。
江枫在老爷子手底下学了这么多年厨，太清楚他若是真想罚你根本就不用亲自动手。
吊沙袋，扎马步，装半锅沙子练颠勺，切洋葱，切辣椒，处理猪下水，随便一件事情让你做上一整天，都能飘飘欲仙不知道自己姓甚名谁。
江枫看似十分镇定，实则心里慌得一批。
晚边上的时候，江奶奶和舅姥爷告别。江家的晚饭一般都要七八点才能开饭，现在走回家煮个饺子时间正正好。
舅姥爷拉着江枫，不知怎么的想起来炖肉：“小枫呐，我记得你们中午好像都没吃炖肉。来来来，走之前先吃一碗炖肉，你们伯母特意给你们烧得，尤其是你小枫，你太瘦啦，这么瘦不讨姑娘喜欢，你至少得吃两碗。”
众人顿时就慌了，原以为炖肉这篇就这么揭过去了，没想来临走了舅姥爷居然想起来了。
“我吃不下啦，舅姥爷，真的，我中午吃了半盆红烧肉真的吃不下了，吃了炖肉回去吃不下晚饭我半夜会饿的！”江载德开始胡诹。
“是啊是啊，舅姥爷我也吃了半盆红烧肉，我也吃不下了。”江守丞顺着江载德的话往下说。
“舅姥爷，晚上吃这么多肉会发胖的。”江隽清和江隽莲异口同声。
“两个丫头长大了，知道爱漂亮了。”舅姥爷笑眯眯地道，“那田琳，你去给小枫和小然装就行了。”
“舅姥爷，我晚上回去吃点饺子就行了，我还要练习，吃多了我集中不了精神，我不是还有参加比赛吗？”江枫扯着虎皮做大旗。
“对对对，小枫还有比赛，那就小然吃，小枫好好练，到时候拿了好名次打电话告诉舅姥爷。”舅姥爷点头。
“舅姥爷，我……”江然发现理由居然被说光了，他一下子还真找不出什么理由来，“我…我减肥，我最近不吃晚饭。”
“你好好的身材减什么肥。”舅姥爷顿时板起了脸，“我说怎么觉得你瘦了，现在的年轻人就是瞎胡闹，你又不是小姑娘你减什么肥，小伙子就是壮实才好看，不许减肥，你今天得吃两碗。”
话音刚落，田琳就端着两大碗满满当当连汤都没多少的炖肉出来。
白肉的颜色，白肉的感觉以及比白肉更加恐怖的味道。
“来来来，小枫小然吃炖肉。”田琳笑呵呵地道。
“都给小然，小枫晚上还得练习，比赛要紧。”舅姥爷道。
江然一时间进退两难，一狠心，咬咬牙，接过炖肉，一口咬下。
江枫几人都不忍直视，今年舅姥爷家的年猪特别肥，碗里都是大块的肥肉，田琳也不会给猪肉去血水，估计就加了点姜片料酒一起煮，事先都没有腌过。
两碗炖肉冒着热气，江枫隔得近，他甚至能闻到猪肉上淡淡的肉腥味。
这种肉，纯肥的，一口下去……
不说了，先去给江然上香。
江然勉强吃下第一块，脸都快扭曲了。
“怎么，然然，伯母今年炖的不好吃？”田琳端起另一碗尝了一块，神色自然，“和之前的没什么区别呐。”
江然：“……没，就，就肉有点肥，腻到了。”
“今年的年猪是肥，四百多斤，一身的肥膘炖肉特香。可能然然你不习惯，没事，吃瘦的，肥的就不吃。”田琳道。
江然眼泪都要出来了。
“好了，侄媳妇，时间也不早了，我们得先回去了，不然天黑了路就不好走了，然然你还吃不吃？”江奶奶开口。
“不吃了不吃了，天黑了不好走路，舅姥爷我们就先走了！”江然赶忙放下了筷子。
“天就黑了？”舅姥爷出去看了一眼，天的确快黑了，不舍得道：“那你们就先走吧，我送你们到村口，下次有机会再来吃炖肉。”
“好好好，舅姥爷下次有机会我们一定来！”几人连忙道，其中江然的声音最大。
“行了，哥，晚边上冷你就不用送了，我们自己走就行了。”江奶奶道。
等出了门，快走到村口，江奶奶状似不经意地说：“小然，你舅姥爷家今天炖的肉是比以前难吃了点，但你脸变得太快了，幸亏你舅姥爷老花眼看不清，不然他得多伤心。”
江然虚心接受错误，认真反思，决定下次演得不那么假，提前想一个好的不吃炖肉的借口。
“然然这不行，原来舅舅眼神还好的时候，我们一碗炖肉下去面不改色心不跳还能夸好吃。”江建国道。
“我回去教教他。”江建业叹气。
……
一行人到家的时候已经是七点了，江奶奶去厨房煮饺子，其余人进屋，江卫明正在客厅看电视剧。
《fowever》
几年前的美剧。
“哇，三爷爷你还看美剧啊，字幕这么小您看得清吗？”江隽清问道。
“没事，看不清听得懂。”江卫明道。
江隽清傻了。
“小枫，和我去厨房。”老爷子沉声道。
“刚回来就去厨房，小弟你也让小枫歇会儿。”江卫明笑眯眯地劝道。
“这个小兔崽子报名参加厨艺大师填了泰丰楼的名。”江卫国没好气地说道。
“哦？”江卫明笑着看向江枫，“那我和你们一起去。”
“小枫过年这两天的确是松懈了不少。”
江枫打个寒战，他总觉得刚刚江卫明的笑容中还夹杂了些别的情感。
吾命休矣。
第一百一十三章 麻将
当天晚上，江枫在两位老爷子的合力监督教导下差点在厨房举锅飞升。m.www.uu234.netwww.uu234.net
依旧是炒糖色和熬嫩汁，之前江枫炒出来的糖色和熬出来的嫩汁除非出现明显失误江卫明会严厉一点，其余时候他都是和颜悦色的。
但今时不同往日，谁叫江枫作呢，报名一时爽，练厨火葬场，现在江枫只要炒糖色和嫩汁不是两位老爷子满意的最佳火候，就会得到江卫国的天降正义和江卫明的绵里藏针。
大多数情况下的对话是这样的：
“你看看你做的是个什么玩意儿，炒糖色是这么炒的吗？我没教过你吗，你之前都练了多少天了，现在还能炒出这种颜色，这种颜色的糖色用来烧扒肘子能好看吗？你是做给人吃的还是做给猪吃的，你这种东西熬出来猪都不吃！”
“好了小弟，别生气，小枫就算天赋不太行，但俗话说的好，勤能补拙，重新熬，不着急。”
“勤能补拙，别人笨鸟还知道先飞呢，他个笨鸟就知道偷懒，才歇了几天，炒糖色都不会了。就这水平还想代表泰丰楼去报名，谁给你的脸谁给你的胆子，你真是胆肥了，丢人都要丢到全国人民面前了！”
“小枫这件事情确实有点冲动了，小枫手上动作别停，接着来，反正现在我们两个老头子睡的少，有时间陪你，今天晚上争取炒出适合扒肘子和葱烧海参的糖色，扒肘子的颜色要深一点，葱烧海参的颜色要淡一点，不要急慢慢来。
……
江枫：┭┮┭┮
让我死了算了。
当天晚上江枫一直在厨房呆到了深夜，将近十二点半的时候，才炒出让两位老爷子都满意的适合扒肘子的糖色被放回去睡觉。
初四大伯母和五婶就要把自家老公小孩打包回家拜年了，初五是四婶，初六就是江枫和二伯母家，除了江枫是当天去当天回之外，其余人都要住上几天。
江奶奶没有女儿，几个儿子都去丈母娘家，她也乐得轻松，每天沉迷打麻将。也就只有过年的时候乡下人才多，江奶奶那些个去城里带孙子孙女的牌友才会回来，每天午饭时间刚过，江家就会想起噼里啪啦的麻将声。
因为有之前江枫连续炒近十天土豆炒到神情恍惚的先例，两位老爷吸取了经验教训，劳逸结合，避免出现过劳而效率下降的情况。
具体操作是，每天下午和晚上各抽两个小时让江枫去服务正在打牌的江奶奶。
的确非常有效，即使江枫每天练厨八小时以上，也没有出现任何副作用，疗效非常好。
一转眼就到了初五晚上，江奶奶是一个作息非常规律的人，即使心里想在麻将桌上奋战到凌晨，但身体和大脑依旧很理智地让她十点准时下桌。
江枫每天晚上七点到八点是练厨时间，八点到十点是服务江奶奶时间，十点后在练一个小时厨就可以洗洗睡了，生活比高三的时候还要规律。
短短两天，江奶奶所有的牌友都认识江枫了。
“小枫，你去看看厨房还有没有姜汁，有的话给我做一份姜汁撞奶。”江奶奶打出一张红中。
“好。”江枫去厨房。
打麻将如果仅仅是打麻将，那就太过无趣无聊了，尤其是在江奶奶这种根本就不打钱的麻将中。老年人反应慢，有时候打一张牌要犹豫两分钟，这个时候如果牌桌边没有一份甜品和一杯热茶，牌局是没有灵魂的。
江奶奶召集好姐妹在家里打麻将图的是什么，是面子！好姐妹们一年没见了，自然是要找个理由聚在一起，一边做点事一边聊天，炫耀炫耀自己这一年过得怎么样，儿孙混得如何，是否孝顺。
现在她们的儿女都已经中年了，事业也没有什么太大的变化，没有什么好炫耀的，大家要炫，自然是要炫孙子孙女。
“兰花，你家小枫可以啊，孝顺得很啊！”江奶奶的上家徐奶奶夸道，“我那孙子天天就知道打游戏，那个什么鸡不在家里吃，非要在手机上吃，还天天说什么去什么峡谷去什么大陆，他要是能有你家小枫的一半我就知足了。”
江奶奶被吹得喜笑颜开，冲里面大喊：“小枫，有的话给你徐奶奶也做一份。”
饮品人人有份，甜品可不是。
“给我做啥呀，什么姜汁什么奶的，听起来怪麻烦的。”徐奶奶推辞。
“不麻烦不麻烦，两份一起做不用多花多少时间。”江奶奶笑道。
众所周知，江奶奶是一个生活很规律的人，她甚至能控制自己每天晚上十点准时结束牌局，她自然也安排好了每天的甜品和饮品是什么。
昨天是乌龙茶和纸杯蛋糕，蛋糕是江枫烤的，样子做得很还看但味道一般般，但江奶奶要的是味道吗？她要的就是浮夸的外表，若是真的追求味道她又不是指挥不动她几个儿子，做点小甜品江家几乎人人都会，但做得最好看的就是江枫了。
今天是蔓越莓花茶，杨枝甘露和姜汁撞奶，江奶奶其实不喜欢杨枝甘露的味道，但谁叫这道甜品有名好看名字又好听，只要往边上一放就行了，吃不吃不重要。
姜汁老爷子已经准备好了，往年这些东西都是老爷子来做的，今年江枫好死不死撞枪口上了，偏偏他做甜品还特漂亮，深得江奶奶圣心，估计以后每一年这项重任都会交给他。
牛奶味甘性寒，功能补虚羸，而姜则性辛微温，功能散寒暖胃，去痰下气。冬天吃这个可以暖身，制作方法也很简单，唯一难的地方就是撞奶的时候要把握好度，不然姜味太浓很多人会喝不惯。
十几分钟后，江枫端着两碗姜撞奶出来。
江奶奶熟练地把自己的那碗放在一个最显眼三人都能瞧见的地方，徐奶奶接过碗就先尝了一口，笑道：“小枫手艺可真好，冬天来点这个最是暖身子了，明天再给徐奶奶做一碗。”
江奶奶顿时就不高兴了，生出一种我孙子你凭什么使唤的愤慨，面上不显，心里已经认定以后打牌不叫她了，笑呵呵地道：“明天可不行，明天小枫得去和他外公外婆拜年。”
“诶，一饼，等等，等等，我看看，我胡了！一条龙。”江奶奶兴奋地把牌一推。
江枫：……
老年塑料姐妹花之间的斗争，惹不起惹不起。
*谢谢沟给我画的封面，真的炒鸡好看！！【超大声逼逼】
炒鸡炒鸡炒鸡好看！！！【哐哐哐拍桌子】
第一百一十四章 旧事
第二天一早，江枫和江建康就被王秀莲同志打包回娘家。www.uu234.net
江枫只有两个舅舅，但从江枫记事起他家就和两个舅舅家不亲，属于那种很表面的见面笑着问好一转头就面无表情的塑料亲戚，但是和外公外婆的关系很好。
王秀莲同志家那边的情况和江奶奶家是完全相反的，一溜的儿子，王秀莲同志有十几个堂兄堂弟，家里就王秀莲一个女儿，从小就是万千宠爱集一身。在和江建康谈恋爱之前还是一个身高一米七体重一百七的正常胖姑娘，体重飙升到二百斤那都是生完江枫之后的事了。
月子餐太好，也是一种甜蜜的负担。
王秀莲娘家在l县，高铁动车都不通，只能做小巴去，路程有将近三个小时。过年期间车多路上堵，一家人清早出发到的时候都是饭点了。
江枫一家到的时候饭还没有做好，他的舅舅舅妈们坐在饭厅里嗑瓜子聊天，几个表哥表姐坐在一起玩手机，互相也不搭理。
“爸，妈，我回来了！”王秀莲一进门就奔着厨房去了，对两个哥哥嫂子视若无睹，江建康紧随其后。
“大舅好，二舅好，两位舅妈好，新年快乐！”江枫笑着给两位舅舅舅妈拜年，对几位堂兄堂姐视若无睹，也进了厨房。
“嘿，秀莲他们家是怎么回事，对我们有意见不成？”二舅妈顿时就不高兴了。
“小枫不是和你拜年啦吗？”二舅撇了她一眼继续嗑瓜子，“妹夫大老远过来给我们烧饭，你还不乐意了，到时候你别吃啊。”
二舅妈不吭声了。
“不过这几年秀莲确实对我们爱答不理，也是，赚钱了也看不上我们这些穷亲戚了。”大舅妈李红道。
“那还不是我们活该，自己做了什么自己心里清楚。”大舅安然嗑瓜子，好像他刚刚没有连着自己一起骂一样。
李红也不吭声了。
虽然不吭声，但她心里恨呐！若要问她此生最讨厌的人是谁，莫过于她这个小姑子王秀莲。刚嫁进来的时候，她这个小姑子就已经是纺织厂的女工了，工钱从来不往家里交，家里有什么好吃的好喝的都紧着她，连她这个嫂子都要低上一头。明明胖得跟头猪一样，却偏偏命好嫁给了国营饭店的大厨，结婚的时候那叫一个风光，十里八村的人都羡慕得要死。
后来好不容易纺织厂倒闭，国营饭店也关门了，曾经无限风光的两口子变成了失业的难民，还要反过来向她们借钱。那几年可是她最风光的几年了，每次见到王秀莲两口子都要往死里损，隔三差五的就去她家里连吃带拿，就连一向偏袒妹妹的老公也被她的枕头风吹动了，公公婆婆想帮偏也说不过她。
她那个妯娌就是嘴巴厉害但没脑子，没了小姑子压在头上，她李红那几年就是家里说一不二的人。
可哪晓得，没几年王秀莲就咸鱼翻身了，开的那个小破店居然比原来赚得还要多，对她爱答不理，婆婆也天天借机损她，就连老公也有些怨她。
李红心里也恨呐，要是早知道王秀莲她还能咸鱼翻身，现在还能发财去开店，她就多忍几年，这几年也能多赚几年的便宜，哪会像现在一样，两头不讨好。
“我感觉小枫看着好像比去年看着要壮实一些。”二舅对大舅道。
“好像是要壮一些。”大舅点头附和。
厨房里，江枫的外婆正在炒菜，外公在切菜，江建康一进去就接替了炒菜的活，江枫也顺势接过了切菜的活，让两个老人家歇着。
“大嫂二嫂也真是的，怎么还能让你们两个烧菜烧饭，你们两个都70多了！”王秀莲不满地道。
“她们两个？她们两个我是使唤不动了，我连自己儿子都快使唤不动，怎么敢使唤自己的儿媳呢？你两个哥哥就是没主见，耳根子软的白眼狼，20年前我就看透了。”外婆没好气地道。
王秀莲知道他妈说的是什么事，20年前，她和建康要开店，江枫的几个叔伯要么刚工作，要么还在上学都没有钱，掏空全部家当借给他们一共也才凑了4万块钱，离开店还差1万多。她回娘家找两个哥哥借钱，两个嫂嫂狮子大开口要五成息，不光如此，接下来的两年，两个嫂嫂隔三差五就要去他们家连吃带拿嘴上还要借机损人。
后来钱还清了，这么多年的情分也清了。
她现在和两个哥哥的关系，甚至还没有其他堂兄关系亲。
江枫的外公外婆年纪大了，动作慢，在厨房里忙活了一个多小时才炒了三道菜。张建康接手之后，速度自然飞升，只用了半个多小时，午饭便做好了。
八菜一汤，全是没什么难度偏清淡的家常菜。
饭桌上也没什么好聊的，一直都是王秀莲在和自己爸妈外公外婆说话，这些年每年王秀莲都会把江枫的外公外婆接到家里来住两个月，和几个哥哥一年也就见这一次，心中有芥蒂，自然也没什么好说的。
江枫的两个舅舅也是妙人，妹妹找他们说话就笑脸相迎地答，不说话就安心吃菜，若是江枫的两个舅妈明里暗里的刺了两句，他们两个就直愣愣地刺回去。
江枫的两个表哥，一个表姐，仿佛和手机是融为一体的，吃饭的全程眼睛基本上就没从手机上挪开过。
“秀莲，女婿还有小枫这次多住几天呐，你们一家子都去a市了，我们这两个老骨头也跑不动了。”外婆笑眯眯地道。
“妈，你放心，我和建康多住几天，饭就让建康烧，您和爸歇着。不过小枫不行，他四月份要参加比赛，今天就得回去，等暑假有时间我再让他回来看您，陪您多住几天！”王秀莲道。
“小枫有出息了，还能参加比赛了呀？好好比拿个名次回来告诉外婆！”外婆也不问是什么比赛，笑呵呵地道。
一顿饭下来，江枫的几个表哥表姐和两个舅妈愣是一个字都没说。
饭后，王秀莲去厨房洗碗，江枫，江建康和江枫的两个舅舅4个人并排坐着嗑瓜子，场面别提有多和谐。
“妹夫你今年生意怎么样，店里还忙吗？”大舅主动搭话。
“还行，有小枫帮忙累不着我们。”江建康嘴上嗑瓜子的动作也不停，还不忘抓把花生，“大哥你今年还种地吗？”
“不种了，太累了。”大舅道。
要说起来，江枫的大舅也是个妙人，没文化读书读不进去，小学上了两年就死活不读了，但种地养猪真是一把好手。同样的种子相似的地种粮食，收成就比别人家高一成，种菜也比别人家种得好吃，养的猪都要比人家的肥，肉质还比别人家的好。
如果是玩游戏的话，江枫大舅就是把学习上的加点全部都加到种地和养猪上去了，天赋型人才。
如果是小说，那么江枫大舅就是传说中得到了神农系统的人，能够把一斤白菜卖出88块钱的天价。然而，前两年菠菜滞销，大舅家有六亩地的菠菜烂在地里，别说88一斤，8分钱一斤都没人买。
再说，得到了游戏系统又能怎样？你看江枫，还不是被两位老爷子按在地上摩擦。
到了半下午，江枫就要去镇上坐小巴车回去了，临走前外婆给他塞了一袋自做的红薯干，江枫尝了一根，红薯味很足，就是有点废牙。
他才吃了一根，咬得腮帮子都酸了。
带着外婆满满的爱，江枫回家去迎接来自两位老爷子满满的爱。
江枫在小巴车上叹了口气。
二十岁，他好累。
第一百一十五章 返校
接下来的十几天，一直到开学前，江枫都在两个老爷子的监督下痛并快乐地磨练厨艺。顶 点 Ｘ ２３ Ｕ Ｓwww.uu234.net
江卫明本来说年后就回蜀地，因为江枫的一时之皮，他蜀地也不回了，开学后反而要跟着他们一起去a市。反正江建国家的房子是5居室的，多去一个老爷子也不是住不下。
而江枫的厨艺，在这短短的十几天也有了质的进步。
或许要得益于刀工，调味和火候都升到了高级的缘故，江枫仿佛是被游戏打通了任督二脉，学习速度较往日而言快了不止一倍。之前炒土豆的时候没有感觉到，而这十几天他是真真切切的感觉到了，不光是他，连老爷子也发现了。
江卫国这段时间都有些纳闷，难道他这个小孙子其实厨艺天赋相当的好，只不过是他没能慧眼识珠，一直没有发现，让江枫埋没至今。
最后一天，江枫做出了让两位老人都满意的八宝豆腐。
江卫明一时没忍住，拉着江卫国去一边小声问道：“小弟，你说小枫这天赋一般，那建国的天赋得多好？”
江卫国：“……”
“就…就还行……”
……
除了江建康和王秀莲，其余人在元宵过完后就被老爷子赶走了，一点蹭饭的余地都不给留，这让江枫的几个叔伯哀叹连连，只能和江建康夸他生了个好儿子。
大后天就要开学了，做完最后一份八宝豆腐，家里的每个人都评鉴了一番后，大家就开始收拾东西准备坐小巴车回z市了。
老爷子临走之前拉着江奶奶千叮咛万嘱咐，让她务必要把二花赶出去多动动，江奶奶对此很不以为意。
“行了，我们从小养大的那几头猪崽子天天不也是只吃不动一身肥膘，我这眼瞅着二花都有400多斤了，等到了中秋宰估计都能有500斤，让它多动动你也不怕掉肉。”江奶奶道，“五花爱动，我好好养，过几天我再去镇上看看有没有好的猪崽子再买一头回来。”
“别养那么多，你一个人照顾不过来。”江卫国道，见东西都收拾的差不多了，吩咐道：“建康，建康你又跑哪去了，拿上行李，走了！”
一通折腾后到了z市，去a市的高铁是下午的，晚上就能到，大家也就不回家了，直奔火车站，路上江建康忙着给健康炒菜馆的供货商打电话。
他是个闲不住的人，今天到明天就得开店。
刚上高铁，江枫就接到了好味道厨艺大赛主办方的电话。
好味道在全国一共设了4个赛区，又因为好味道的总部就在a市，所以在a市的广告力度是最大的。地铁站公交站台火车站，只要是人流量大的地方就有好味道厨艺大赛的广告，铺天盖地，这也导致了全国4个赛区中a市范围内的赛区报名人数最多。不少人甚至不是厨师，只是单纯的厨艺爱好者，也凑热闹报了名参加比赛。
也因此，这个赛区开赛的时间最早。
江枫被安排在3月11号上午9点比赛，也是当天的第一场。海选的模式也很有意思，由主办方统一提供食材并指定一道菜，100人一场，100个大众评委。评委是由30个老人，30个小孩和40个青壮年构成，菜的盘底会有标号，每人被分到品尝10盘菜，选出自己觉得还可以得五道菜投票，票数前50的选手晋级，后五十的淘汰。
不光还是，预选赛的比赛模式也是如此，一直要到决出三十二强才会有专业评委，三十二强之前这比赛也都会有网络全程直播，直播平台由某点直播独家冠名，一个厨艺大赛弄得倒和选秀比赛一样了。
当然，本次比赛的所有调味品一律由好味道公司独家冠名提供。
从三十二强开始，观众每天都可以通过微信登录好味道公众号给心仪的选手投票打call，投票打call票数最高的选手，还能够得到好味道酱油一年的代言。
整个比赛流程可以说是非常的商业化了。
好味道公司对今年的这场比赛非常重视，如果这次比赛引起了轰动，造成了巨大的反响，那么以后每年都可以如法炮制，光是无形的广告就能为公司创造巨大的利润。
江枫把比赛情况和家里的几个人说了，这次江家奢侈了一把，人人都买商务座。
王秀莲听完眼睛就亮了：“儿砸，到时候参加比赛的时候你好好拾辍拾辍，打扮得帅点，好味道这么大公司一年代言费不少吧？”
王秀莲这么一说，江枫也反应过来了，他刚刚听的时候没怎么注意代言，毕竟那玩意离自己太遥远。
但若是他真的能凭自己这张帅脸成为了打call投票最高的选手，那泰丰楼的装修费不就有了吗？
主线任务就可以开刷了啊！
“对呀，咱儿子虽然厨艺算不上是最好的，冠军八成没戏，但咱儿子长的好啊，精神！”江建康觉得可以，“回去我出钱给咱儿子弄个什么998的发型，弄个潮一点的，就和那个电视上又唱又跳的小伙子一样。”
江枫：？？？
“就你事多，回去拿洗面奶洗个脸，敷个面膜不就完事了，还998，你有钱吗你，还998！”王秀莲骂道，转头就对江枫道，“儿子别听你爸胡咧咧，回去你用妈的洗面奶洗个脸，然后敷个我美容院送的那个什么补水面膜就行了。”
江枫：“……”
“哦。”
……
江建国早早就到了火车站来接两位老爷子，江建康两口子要回店里收拾东西，江枫也要先去宿舍打扫一下卫生，几人兵分三路，各干各事。
一个寒假没住人，宿舍积了不少灰，王浩虽然是a市本地的，但绝不愿意一个人分担打扫寝室的任务，所以必须等江枫来了再回宿舍。两人忙活了快一个小时才把宿舍收拾干净，铺好床，去食堂吃饭。
王浩面对盘里的红烧小排和糖醋里脊愁眉不展，嘴上埋怨：“枫哥，你家就在美食街开了馆子，我们俩还要沦落到来吃食堂，这叫什么事儿啊！”
王浩在尝过老爷子的手艺之后，对学校食堂的饭菜就瞧不上了，整整一个寒假没在健康炒菜馆里吃饭，大过年的天天大鱼大肉居然还生生把自己给吃瘦了。
“明天开业。”江枫道。
因为大后天才开学的缘故，食堂的人并不是很多，有几个穿着同样工作服人再拿着你打算传单或者调查表一样的东西一桌一桌的问人。
江风看着觉得奇怪，便问道：“他们那是在发什么呢？”
王浩抬头看了一眼：“有什么好味道厨艺大赛的工作人员吧，好像是在搞什么大众评委，就是尝菜的，给钱给的还挺多的，100块钱一天。前两天我陪我爷爷奶奶逛街的时候，就有人发传单给我爷爷奶奶了。”
“哦？你爷爷奶奶同意了？”
“肯定同意了呀，他们两个天天闲在家里又没事干，就尝两口菜投几票，奶奶最喜欢凑热闹了，不给钱她都去。枫哥，你要不要也去凑个热闹？”王浩嘴上说着嫌弃食堂的菜，实际上吃红烧小排吃得比谁都开心。
“我报名参赛了，11号上午九点海选。”江枫道。
“枫哥牛逼啊！”王浩非常配合地一通无脑吹，“枫哥你要是拿了个什么全国总冠军，那你今年奖学金稳了呀！”
江枫：？
见江枫一脸疑惑，王浩解释道：“你忘了，我们学院的要是在全国比赛中拿冠军加五分综合素质分呐！”
江枫：……
这个操作。
“我们学院指的应该是官方的吧，这个厨艺大赛好像是民办的。”江枫惊了。
“民办的应该也算吧，好歹也是全国比赛呀，这么大规模的比赛学院肯定会给你加分的，就算加不了5分也能给你加个两三分意思一下。”王浩道。
江枫：好像没什么毛病。
不过怎么感觉这么奇怪……
第一百一十六章 赛前日常
第二天，也就是健康炒菜馆新学期营业的第一天，江枫差点猝死在后厨。m.www.uu234.netwww.uu234.net
明明还没有正式开学，新生基本都没有来报到（新生报到比老生开学晚两天），可健康炒菜馆的生意却出奇的火爆。
不仅仅是饭点，从早到晚，每时每刻，店里都充满了翘首以盼的客人，仿佛大家寒假过年回家没有大吃大喝，而是饿了一个月一样。
店里只有王浩和刘子轩，其他人都没有返校，根本忙不过来，江枫把微信平台上的外卖给关了，原本想要肥宅的a大学子们就专程跑到店里来打包。
后来，等餐的同学们实在看不下去了，主动帮忙收藏碗擦桌子，自助式吃饭服务。
江枫这一天下来，比学厨的那十几天还要累。
江建康也累坏了，晚饭都是随便做做，凑合凑合就吃了。两个老爷子被江建设拉着去逛街买衣服了，马上天就要转暖了，总得买一些新的应季的春装。
“枫哥，我上个学期还没觉得你爸做的豆腐有多好吃，今天我突然发现你爸做的这个豆腐真好吃啊！”王浩一顿饭吃得两眼泪汪汪的，仿佛这顿才是他年三十的年夜饭。
“对对对，我也觉得今天的豆腐特别好吃！”刘子轩附和道，“这个八宝豆腐比我年三十吃的那顿要好吃。”
“你妈还会烧这个呢？”王浩惊了。
“我妈不会烧饭，我家年三十去酒店吃的。”刘子轩道，“不过不是我说，一品轩的年夜饭做的太敷衍了，我吃着感觉还没以前好吃。”
“这豆腐是我烧的，不是我爸烧的。”江枫悠悠地道。
王浩顿时惊了，愣了一下，还不忘去夹红烧肉，道：“枫哥，你这厨艺，脱胎换骨啊！”
“判若两人呐！”刘子轩感叹道。
明明俩人是在夸他，江枫却高兴不起来：“我以前做菜，有那么难吃？”
“难吃肯定是不难吃，但也不是特别好吃，就比食堂好吃一点。”刘子轩非常诚实，“枫哥你做菜主要是好看，然后排骨饭做的特别香，发朋友圈的时候特有面子。”
江枫：……
不过刘子轩的确没有说错，江枫算得上是江家人里做菜最喜欢摆盘的了，大一的时候在宿舍煮个西红柿鸡蛋面都要把它摆得漂漂亮亮的，西红柿和鸡蛋两者之间一定要凹个好看的造型出来。
“枫哥，不对呀。”王浩突然做出一副思考的样子，手还装模作样的挠了挠下巴，“我还是觉得你像是小说里拿了主角模板的人。”
“你看看，家逢变故，欠下巨款，突然学霸，成绩优异，回趟老家，厨艺进步，即将参赛，立刻夺冠。你就差一个戒指里的老爷爷或者从天而降的系统，还有几个不出世的世外高人传你功法，然后就是香车美女投怀送抱，财团世家玩弄于鼓掌，隐世门派接连出事，全球异变灵气复苏，地球危机外星入侵……”
王浩前几句说的江枫还有点心虚，后几句越听越奇怪，怎么这听着不像是个美食番的剧情，反而这么像他把他看过的小说全部都融合在了一起。
“行了行了，浩哥你别扯了，你怎么不说枫哥被蜘蛛咬了一口获得了超能力，遇上了雷电侠和种花国队长，然后才是外星人入侵他们几个组了一个组合保卫世界。”刘子轩也开始胡扯。
“为什么是雷电侠不是茅山道士？”现在擦桌子的江建康突然开口问道。
江枫：……
爸，你正常点，我害怕。
不过王浩不提从天而降的系统还好，一说这个江枫就想起他那个该死的游戏，网速差，联系不到客服，卡bug都是小问题。前段时间，好不容易更新进度条到了60%，结果不知道游戏抽了哪门子风，江枫第2天再看居然降回到了20%。
怎么，网络连接失败，请玩家重新更新吗？
然后游戏又从20%接着更新，更新速度比之前更慢，甚至还有点随心所欲，让江枫根本找不到规律。有时一天涨6%，有时一天涨0.3%，到现在才堪堪突破70%，地球村的网速真是不稳定到令人发指。
今天店里客人多，垃圾也多，收拾起来更麻烦，王浩和刘子轩都留下来帮忙收拾，一群人一直忙活到了十点，才一个个精疲力尽的回宿舍休息。
开学前两天江枫还是得去上课的，那怎样总要走个过场意思意思，虽然目前而言他的大名在物理系里已经算得上是无人不知无人不晓。
上学期李教授把信号与系统的期末考卷出得难如登天，大家的成绩考出来那叫一个惨绝人寰，挂科率高达40%。江枫因为游戏开挂作弊考试的时候对难度没什么感觉，一不留神考了个九十多分，第2名才82分，狠狠地出了一把风头。把江枫吓得的，寻思着今年自己必须要低调一点，每张卷子至少空两道大题，保证自己一定考不上80。
接下来的几天，健康炒菜馆的生意出奇火爆，后厨有吴敏琪帮忙还好一点。可怜拿工钱请杂工只有季月一个人，天天累得连稿子都不想画了，每天都在朋友圈里发“咕咕咕”。
顺带一提，王秀莲同志终于良心发现给季月涨工资了，不再是压榨学生工廉价劳动力的1500一个月，涨到了2000一个月。
一个月多500，季月就能少画几张稿，多咕两次。
这种火爆的热潮一直持续到了9号，一个寒假没能吃到健康炒菜馆的饭菜的同学们终于恢复理智，认清了自己的钱包，回归食堂。
奇怪的是，也是从9号开始，刘倩再也没有来店里吃饭。
第一百一十七章 开赛
刘倩没来吃饭的第1天，王秀莲同志想她。m.www.uu234.netwww.uu234.net
刘倩没来吃饭的第2天，江建康同志想她。
刘倩没来吃饭的第3天，江枫同志……
不对，第三天就是11号了，江枫得准备准备去参加比赛了，再说江枫也不想刘倩。
刘倩和吴敏琪返校都带了自家腌的泡菜，吴敏琪扛了一大罐，是她爷爷腌的，和江卫明腌的泡菜不分伯仲各有风味。刘倩带了一小罐，都是些嫩姜，胡萝卜，豇豆之类的，味道怎么样没人知道，因为她在等菜的时候嘴巴寂寞，一时顺嘴。
“咔嚓咔嚓。”
那罐泡菜的下场就和之前过年她妈炸的酥肉一样，等江枫端着菜出去的时候罐子里只有浅浅的一层泡菜水了。
刘倩当时看着江枫的惊慌失措的表情，跟当时在直播里听她妈妈找她要酥肉时的表情是一模一样的。
顺道一提，虽然刘倩没能在大年初一登上微博热搜，但是她的表情包还是火了，就连江枫的班级群里斗图用的都是刘倩的表情包。
江枫参加了好味道厨艺大赛的事，除了王浩也就吴敏琪和季月知道，季月因为过年的时候在家里咸鱼这几天赶稿赶得头都要秃了，王浩有课，吴敏琪要准备后天的海选，倒是江枫的亲爹妈为了支持江枫比赛把店暂关一天。
两人去御膳坊下馆子去了。
好味道公司在郊区圈了一块很大的地做了海选赛场，地铁不直达，江枫无比凄凉地独自一人背着一个什么都没有装的包，口袋里揣着身份证和手机，除此之外别无他物。
一大清早就出发，江枫先后经历了地铁转公交，公交转公交，公交转共享单车，折腾了一个多小时才到主办方通知的场地。
隔着老远江枫就看见好味道厨艺大赛的无比显眼的横幅了，这片地方已经算得上是郊区中的郊区了，周边都是田，在往前走几公里就是正宗乡下了。厨艺大赛海选一百人一场，主办方也是费尽心思才能弄到这么大的露天场地。
虽然地方偏，却热闹非凡，用人山人海来形容也不为过。来的不只有参赛选手，还有来给他们加油的亲朋好友，再加上一百位大众评委，几十位工作人员，加起来好几百号人。
人头攒动，人声鼎沸。
“参赛选手从右边的口子走，家属不要再过来了，参赛选手往右边的口子走，请出示身份证！”几个工作人员拿着电音喇叭在人群里声嘶力竭地大喊，嗓子都有点喊哑了。
江枫照着工作人员的话，找到了右边进场的路口。没有什么复杂的检查，只要出示一下身份证让工作人员用电脑核对信息就可以随机获得一个号码牌，进场准备比赛就行了。
江枫的号码牌是13号，挺前面的号码。
赛场非常大，一排十个厨艺台一共十排摆成了非常标准的正方形，厨艺台与厨艺台之间的距离也非常大，江枫大致估摸了一下除非是故意的不然以这种间距不可能会影响到别人。
厨艺台不大，非常干净，麻雀虽小五脏俱全，各种厨具十分齐全，只有一个灶，好味道全系列的调料都在台上整整齐齐地摆着，江枫甚至感觉油壶里的油在发光。食材在盘里放着，两个西红柿两个蛋，一把小葱一瓣蒜一块嫩姜。江枫还特意往其它的厨艺台上瞄了几眼，西红柿的品质都很就近，乍看上去就连个头都差不多。
此情此景，江枫不由得想起来韩贵山的那位鞠躬尽瘁死而后已的助理，好味道的平均收入得多少才能让他们都员工如此尽心尽力。
赛场里除了参赛选手和工作人员还有某点直播的主播，派的都是些本地的小主播，江枫数了一下举着自拍杆的主播有4个，各个都打扮得很漂亮，在场地了走来走去。
距离比赛还有二十多分钟，有不少选手还没进来，江枫正纳闷某点直播也不挑个吉利点的数字，派4个主播可真有个性，就看见刘倩从第一排的一个厨艺台下钻了出来。
江枫：……
好了，他知道她这几天都去哪了，就是她这个出场的方式有点与众不同。
“好了，我相信刚刚大家也看了厨艺台底下的结构了，现在我们趁着比赛还没有开始把广告的任务做了，我们照例来把好味道提供的调味品给大家展示一遍！”刘倩难得也举着自拍杆，画了淡妆。
但是，虽然比赛场地的厨艺台干净，地可不干净，刘倩也不知道在厨艺台底下呆了多久，裤子，衣服上都是一片灰，头发也有点乱了。
“来，我们先来看油，这个是好味道公司特别提供的特级橄榄油，用来榨油的橄榄产自西班牙的安达卢西亚。总所周知，安达卢西亚是顶级初榨橄榄油的代名词，好味道公司的特级橄榄油含有大量不饱和脂肪酸、丰富的维生素a、d、e、f和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，人体消化吸收率极高。可以称得上是老少皆宜，营养健康又美味。”刘倩一脸真诚地打广告。
江枫实在是听不下去了，走到她后面悠悠地道：“这是菜籽油。”
橄榄油适用于煎炸烤或者直接用作冷餐油，一般不会用来炒菜。刘倩现在对着镜头一通胡编，她直播间的观众但凡动动手指上网查一下就能发现她是在胡诹。
“啊，菜籽油，你……”刘倩一转头，懵了，随即变成了惊喜，“哇，社长，你也报名参赛啦！敏琪也报名了她是后天下午四点那场。”
“嗯，我知道，你在这里直播？”江枫问道。
“嗯，这段时间我都得在这里直播，一千一天，就是管的饭有点难吃，盒饭的菜炒得太油了。”刘倩道。
刘倩都说难吃，那看来是真难吃。
“对了社长，我偷偷告诉你，今天比的是西红柿炒蛋！”刘倩道。
江枫：……
他觉得，可能在场的每一个人都看出来了……
*所有涉政的，我一律永久禁言：）
*角色同人图请上传自己原创的，不要侵权蟹蟹
第一百一十八章 西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋几乎是每个种花家的人都吃过，每个会做菜的人都做过的一道家喻户晓的菜。www.uu234.net
西红柿原产于南美洲，属于正统舶来物，最初作为观赏植物，因为色彩艳丽让人们心生警惕被称为“狐狸的果实”。多亏了那位不知名的第一个吃螃蟹的勇者，身先士卒吃下了“狐狸的果实”，不然果汁酱汁行业会因为失去了西红柿而黯然失色。
从科学营养的角度来说，西红柿煮熟后食用，所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升，起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。
从一个厨师的角度来说，西红柿肉质肥美而多汁，性凉甘酸且微甜，味道上无可挑剔，颜色上也甚是缤纷鲜艳，非常适合摆盘和调色。
厨艺好的人，能烧出一盘色香味俱全精致无比的西红柿炒鸡蛋。厨艺不好的人，只要不烧糊，不瞎放佐料，哪怕不放盐，西红柿炒鸡蛋的味道都不会差。
当然，如果碰到少数不喜欢吃西红柿或者极度讨厌鸡蛋的人，就另作他论。
好味道的主办方选择西红柿炒鸡蛋作为海选的题目，可以说得上是非常的贴心了，相当的关照100位大众评审了。如果挑了其他稍有难度的菜，又恰好遇上有点闲钱来报名凑热闹的并不怎么会烧菜的选手，中奖的大众评审们可要吃点苦头。
9点一到，比赛正式开始。100位参赛选手并没有来全，还空了十几个位置，比赛时间很充裕，足足一个小时，就算拿西红柿雕花都绰绰有余。
西红柿炒鸡蛋的做法千奇百怪，有人放糖，有人不放盐，有人加葱花，有人加姜蒜末，各有各的做法，各有各的口味。
江枫前段时间在健康炒菜馆里炒菜炒惯了，烧菜的时候一般不放葱姜蒜末，芹菜香菜这种东西也很少用，因为忌口上述食材的学生实在是太多了。
西红柿洗净切块，鸡蛋打散，西红柿炒鸡蛋的秘诀就是西红柿要嫩，鸡蛋要软，汤汁要多，至于分量比例，调料如何，完全看厨师自己爱好和口味。
比如说江建康，卖给客人就是两个西红柿一个蛋，自己吃的时候就是一个西红柿两个蛋。主办方提供的西红柿块头大，长得漂亮，却不香，说白了就是没有西红柿味儿。
江枫把两个西红柿都切了，各尝了一小块，半斤八两，同市面上大多数易储存，块头大，长相漂亮的西红柿一样，香气和味道远在西红柿的及格线以下。挑出相对多汁的部位捡出一盘来，西红柿品质不行就让鸡蛋补上。
将锅烧热，冷油入锅，等上个十几秒待油温升到三成，江枫把蛋液倒入锅内，用锅铲轻推慢炒，待蛋液成型，快速铲出装碗。
再把西红柿入锅大火翻炒至出汁后转小火，加盐加糖后再把鸡蛋倒入翻炒。因为西红柿本身品质不行江枫就只能多加糖来提味，作为一道花荤西红柿味道寡淡可以，但鸡蛋一定要入味鲜嫩均匀的挂住汤汁。
而想要均匀地挂住汤汁，厨师的翻勺功力很重要。
江枫这一个寒假，白天晚上的练厨几乎炒什么菜都需要翻勺，除了鲁菜绝技大翻勺不行，小翻勺、助翻勺、悬翻勺、晃勺、转勺以及手勺这些都像模像样的，给区区鸡蛋挂汁根本就是小菜一碟。
西红柿炒鸡蛋出锅，西红柿色红，鸡蛋色黄，汤汁色淡，江枫还拿筷子拨弄了一下盘中的鸡蛋块把它们都集中到了中间再慢慢拨开，把西红柿按序排在鸡蛋边缘或上边，摆了个造型，远看就像是一朵色彩奇特含苞待放的花。
盘中的鸡蛋块鲜嫩，表面均匀地挂着淡红色的汤汁，江枫在心里给自己这盘西红柿炒鸡蛋打了九分，留有一分的余地以示谦虚。
江枫举手，示意工作人员自己完成了。
西红柿炒鸡蛋，大多数人随便炒三五分钟就好了，江枫光炒制的时间就比别人长，又额外花了五、六分钟来摆盘，等他完成的时候，场上的人大多数都已经完成了。菜都统一放在保温箱里，随机打乱的，盘底贴了编号，到时候端出去给大众评审也是随机打乱的。
江枫后面的妹子还没有完成，他回头看了一眼，厨艺台上有一盘明显炒糊了的西红柿炒鸡蛋。可能是因为太紧张了，桌上那盘一看就是油放少了火太大导致的焦糊，所幸这个妹子只用了一个西红柿和一个蛋，还有再炒一盘的机会。
如果食材用完了，主办方是不会继续提供的。
果不其然，江枫后面的这个妹子是全场最后一个完成的。
参赛人员现在还不能离场，要等工作人员把菜随机分组，大众评审品尝并投票完毕，工作人员会直接宣布是否晋级。
也没有等很久，大概就五六分钟，100位大众评审也就是一人尝十口的事情，都不是什么专业的美食评论家好吃不好吃就是一句话。
一位工作人员将将一张卡递给江枫，道：“13号选手江枫恭喜您晋级，您的得票是十票，这是下一次比赛的入场卡，若有遗失请及时打电话通知主办方，具体比赛时间我们将会另作通知。”
江枫接过卡，打量了一下，没想到这个比赛还这么严肃，还有入场卡这么高级的东西。
卡上只有好味道厨艺大赛的字样和标识，没有编号，就像饭卡一样。
江枫刚把卡放进口袋里，就听到后面的妹子发出的欢呼。
“啊啊啊啊啊，我晋级啦！”这个妹子看起来挺文静的，很清秀五官偏小，没想到反应这么激烈，居然还跳了起来。
见周围的人都转头看向自己，妹子意识自己刚刚因为太过激动有点失态了，急忙低下头，右手紧握入场卡匆匆溜了。
江枫看了眼时间10点都不到，现在回a大正好是饭点，还能赶上吃饭，也抢在大部队撤离前离开，没准还能抢到自己骑来的共享单车。
幸好江枫速度快，也不知这荒郊野岭的地儿谁到处骑共享单车，江枫来时停了一大排走时就零星的几辆了，骑着单车到了公交车站，江枫又看见了比赛时在他后面的位置上的妹子。
妹子也看见了江枫，充他礼貌性地笑笑。
公交来了，两人一起上车，一起下车，又转了同一辆公交，上了同一趟地铁。
地铁上，两人相顾无言。
“同学，巧啊，你也是a大的啊！”江枫道，答案已经呼之欲出了。
“是啊，没想到这么巧！”遇上了校友妹子显得挺高兴的，“学长你好，我是外语系大一的，我叫安翎。”
“我叫江枫，是物理系大三的。”江枫道。
“江枫学长，你晋级了吗？”安翎问道。
江枫点头。
“太好了，如果我们预选赛也是同一场的还能一起过去！”安翎美滋滋地道，“江枫学长，我知道学校美食街有一家菜馆，特别好吃，等下要不要一起过去吃午饭？”
“对了，我听别人说那家菜馆好像就是你们物理系一个人家开的，象棋社的人去吃饭还能打九折，我上了学期报了象棋社的名结果被刷掉了。”安翎接着道。
江枫：……
“好啊，那家馆子确实挺好吃的。”江枫厚着脸皮笑着应下。
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*我感觉年后脑子跟卡住了一样，明明后面的剧情都想好了，过渡章几千字死活写不出来(皿｀)
第一百一十九章 真能喝啊
安翎领着江枫到了健康炒菜馆门口，店门没关，立牌上却写着：
店主有事中午外出暂不营业。m.www.uu234.net
歪七扭八的大字，一看就是江建康同志亲手书写的。
“关门了啊。”安翎有些失落，转头对江枫道，“江枫学长不好意思，这家店关门了。下次比赛要是还能遇到的话，我再带你过来吃。”
“你本来想吃什么？”江枫问道。
“辣椒炒肉！”安翎道，“江枫学长我告诉你，这家店的炒肉真的超好吃！他们家炒的所有的肉都好吃，上个学期我们宿舍过来聚餐，他们家的糖醋里脊和宫保鸡丁真的是我吃过最好吃的了！”
“你喜欢吃甜食？”江枫问道。
“那也不是，我甜辣都挺喜欢的，只要菜不是太咸就行。”安翎想了想又补充道，“只要是肉我都喜欢，算了江枫学长，我带你去前面那家东北饺子馆吃吧，我觉得他们家的香菇鸡肉馅的饺子也不错。”
如果安翎要吃什么大菜，或者是江建康擅长的宫保鸡丁江枫恐怕无能为力，但是辣椒炒肉还是没有问题的。门没锁，江枫都能看到季月在柜台上拿数位板赶稿，直接推门进去。
“没事的，进来吧，这是我家的店。”江枫道。
安翎惊了。
“呦，江枫你回来啦，比赛怎么样？”季月看见江枫，又看见在门外的安翎，冲她道，“同学不好意思，今天老板出去了，中午不开业，你可以晚上再来。”
“今天比赛她位置就在我后面，也是我们学校的，她就要盘辣椒炒肉，我可以炒的。”江枫道。
安翎进店，脸上仍是不可置信，想着自己居然闹了个乌龙领着江枫去他自己家店里吃饭，又点不好意思，红着脸对季月道：“学姐好，我…我叫安翎，是外语系大一的。”
“你好呀，我叫季月，是美术系的。”早已毕业过气老学姐季月道。
“哦，对了，江枫。”季月叫住要往厨房走的江枫，“八点多的时候你爷爷来了，他让我转告你，让你做10盘拔丝山药用的什么，什么油糖什么，诶，叫什么油什么来着？”
“油底沉糖？”江枫道。
“对对对，就是这个，嗯，你爷爷说让你每做完一盘就拍照，录段视频发微信给他。”季月道，“哦，对了，我要吃八宝豆腐。”
季月作为一个资深豆腐爱好者，在发现江枫居然寒假学会了做八宝豆腐之后，一直沉迷八宝豆腐至今，连吃7天了。
江建康两口子虽然去御膳房下馆子了，但是该洗的和该处理的菜在出门之前都已经弄好了。安翎要辣椒炒肉，季月要八宝豆腐，他再做一道肉末茄子，米饭现煮，半个小时就能好。
江枫出去先和安翎说了一声，安翎没什么意见，眼睛不住地往酒水柜上瞄。
江枫已经在厨房里忙活起来了，菜牌上没有酒水的标价，安翎估算了一下自己的压岁钱，生活费，开口问道：“那个季月学姐，柜台上的53度的二锅头多少钱一瓶呐？”
季月有些诧异地抬头，没想到安翎这个看上去文文弱弱的小姑娘居然喜欢喝白酒，道：“十块钱一杯。”
饭店嘛，酒水永远都是暴利，不过因为是在学校周围的馆子，其实白酒不怎么卖得出去，基本上不论瓶卖，健康炒菜馆平时卖都是论杯卖，a市地处南方，基本上来聚餐的男生一杯二锅头下去就倒得差不多了。
“那一瓶呢？”安翎问道。
季月更诧异了，提醒道：“一瓶可有一斤。”
“我知道。”安翎道。
季月也没按瓶卖过，打了个电话问王秀莲后再把价格报给安翎：“98。”
好贵！
安翎在心里惊呼，她家里就是酿酒的，她们家那一片的人家几乎都是靠酿酒为生，高度数的白酒她从小喝到大，用他哥的话来讲她就是酒缸子里泡大的。学校周围的超市有卖白酒，也有卖散装二锅头的，但卖的贵不说，酒的质量很低劣。
如果不是过年拿了压岁钱，她才舍不得花98买一瓶酒，她们家那边一斤散装白酒也就是十多块钱。
安翎付了钱，季月把酒开了给她拿了个杯子，还不忘叮嘱：“这可是53度的二锅头，你悠着点。”
王秀莲虽然在定价上很黑心，但挑酒的时候还是用了心的，店里卖的啤酒白酒都是她尝过觉得可以的，口感都是不差的。
安翎倒了大半杯，开始慢慢地喝。她们家那边酒坊多，竞争激烈，能撑到现在的酿出来的酒的品质都不差。面前的这瓶酒的质量，比市面上的大多数二锅头都要强，但是跟她们家那边的酒坊比起来就不够看了。
不知为何，安翎却觉得这瓶酒格外的好喝。
可能是因为有98块的金钱加持。
等江枫在厨房里面喊季月来帮忙端菜端饭的时候，安翎都喝了大半瓶酒了。
脸不红，头不昏，眼不晕，说话吐字清晰，还能走直线。
安翎接过菜盘和饭碗，先尝了一口肉。
嫩，入味，辣味十足。
“季月学姐，麻烦再给我开一瓶酒。”安翎兴奋地道。
她今天是真地高兴，胡乱的报名参加海选，还把菜给烧糊了，没想到最后居然还是晋级了，她原本是准备晚上买十几瓶啤酒回宿舍慢慢喝的，结果一时没忍住想喝白的。
既然喝了，自然要喝个痛快。
“那大半瓶都是她刚刚喝的？”江枫惊了。
“好…好像是。”季月也是第一次见这么能喝的女生，大半斤白酒下肚不算什么，可安翎这是大半斤白酒下肚后还跟没事人一样，酒量简直大得可怕。
安翎就这一盘辣椒炒肉一碗饭，两斤白酒下了肚。
安翎起身，江枫和季月都紧张地盯着她，生怕她下一秒就倒。
两人担心的情况并没有发生，安翎同来时一样，只是脸颊有些泛红，付完饭钱就离开了。
江枫和季月对视一眼，同时感叹道：“真能喝啊！”