第八百七十章 传承（完）
“各位观众朋友们，现在可以看到泰丰楼的吴敏琪选手突然走向食材区看样子是要挑选食材，让我们看看她拿了些什么。首先她拿了几个橙子可能，她现在正在走向水产区，正在挑鱼，好的，大家可以看到吴敏琪选手挑选了三条新鲜活鱼。鸡蛋，她又走向蔬菜区……”
“奇怪，是泰丰楼的菜品出现什么问题吗？为什么吴敏琪选手突然一下挑选了这么多菜品？刚才摄影老师把镜头给到江枫，从江枫选手的表情上来看泰丰楼的菜品应该没有出现什么问题，他很平静。好的，他看向了吴敏琪选手并冲她点头，显然是对其挑选菜品的认可，可能是泰丰楼的全新战术。值得一提的是江枫选手和吴敏琪选手是一对情侣，情侣档上阵显然比其他厨师更加有默契。”
从吴敏琪挑选菜品开始，新换上来的解说就跟打了鸡血一样，嘴巴一刻不停地盯着泰丰楼的几位选手说，完全无视正在奋力搅拌面糊的罗兰。
吴敏琪把食材拿回来后和孙继凯一起制作鱼丸，江枫则选择先把新鲜时蔬炒了解解馋。
“泰丰楼的最新战术果然令人费解，江枫选手突然放弃他一直精心照料的高汤转而去烹饪蔬菜，莫非这盘蔬菜要加到高汤里。这倒是新鲜的烹饪方式，闻所未闻，好的，大家可以看到现在江枫选手正在烹饪的这盘清菜已经出锅，让我们看看他会怎么处理这盘青菜。”
“他尝了一口，可能是想试试味道。他又加了一筷子青菜但是没有吃，他正在向吴敏琪选手走去，他……他把青菜喂给吴敏琪选手了？！”
“他自己开始吃了？！”
“他又喂了吴敏琪选手一口？！”
不光解说懵了，所有现场观众和现场观众都懵了。
泰丰楼的选手在比赛中途比着比着突然开始吃饭不算什么新闻，大家又不是没有见过。但比赛比到一半突然开始撒起狗粮就有点过分了，你吃饭就吃饭，喂大伙做什么。
解说毕竟是专业解说，他很快就当做刚才那些话都不是他说的一样继续开始解说起场上各个选手的动态，但他并不知道这盘炒青菜只是一个开始。
江枫又炒了一份鱼香茄子。
炒了一大盘面。
四份凤凰蛋。
至于为什么是四份凤凰蛋，江枫非常贴心的给前三排的亲友团做了三份，一排一份，每人正好可以分到一颗。
全场观众沸腾了，韩贵山流泪了。
后面的观众以为凤凰蛋是每个人都有的，所有人都伸长脖子翘首以盼，等着江枫做下一批，结果江枫什么都没做，回去看顾高汤了。
高汤快好了。
江氏参羹也要开始制作。
无比漫长的两个小时。
漫长这两个字是相对于现场的观众而言，他们原以为又到了喜闻乐见的吃饭环节，没想到不光饭没得吃台上的厨艺制作过程也不精彩，所有厨师都在围着砂锅转，阿诺厨师还在搅拌浓汤。
比赛还剩5个小时。
属于最无聊，最没有看点，最劝退，同时也是最让人昏昏欲睡的中部阶段。
却也是江枫原计划中炫技的阶段。
这个时间段，江氏参羹在灶台上小火慢炖，不需要他看顾，海参鲍鱼汤也终于进入最后收尾的几个小时，不需要孙茂才一直在边上守着时不时再加些新食材进去。
吴敏琪和孙继凯就更不用说了，什么都不用干只需要在旁边坐着看就行。
每个人都很闲，每个人都有充裕的时间不务正业，干点比赛之外的事情。
比如说做点能让全场观众振奋，同时也具有一定观赏性的拿手菜。
“琪琪你帮我去拿点食材，老孙，我记得食材区有乳鸽，你去弄五只乳鸽整鸽脱骨。”江枫决定开始不务正业了。
“你要做八宝栗香鸽，现在？”孙继凯不知道江枫的计划，乍一听他要在这种情况下做八宝栗香鸽，吃惊到一时忘记表情管理。
“闲着也是闲着，粥那边的五口灶就交给你了，反正前面的步骤老孙你都熟，最后勾芡由我负责就行。”江枫笑道。
孙继凯算是听明白了，江枫要做八宝栗香鸽，但他不只要做八宝栗香鸽。
“你该不会还想再做点别的什么吧？”孙继凯现在只担心江枫做别的做high了，玩脱了，把江氏参羹砸在手里。
“我还想再做6份拔丝山药。”
孙继凯松了一口气，这个简单，不费工夫，很快就能出锅。
“5份菜包鸡。”
孙继凯点头，这个也简单，不怎么费工夫。
“三份沙福罗鸡。”
孙继凯：？？？
还没等孙继凯说话，江枫接着往下说。
“两份糯米藕，6份红烧肉，5份剁椒鱼头，10份清蒸青鳝，6份蕴鸡，5份两色大虾，3份鸽吞燕，如果还有时间的话再看情况要不要做其他的菜。”
“对了，乳鸽再帮我挑三只，一起处理了。”
孙继凯：？？？？？？
孙继凯觉得他现在不是脸上写满了问号，他自己就是一个小问号，有非常多的问题。
他觉得江枫八成是疯了。
图什么？至于吗？比赛呢？尊重点行不行？！
虽然孙继凯觉得江枫八成是疯了，但看在他现在已经是名厨录第六，排名比孙茂才还要前的份上，孙继凯选择了沉默，和吴敏琪一起走向食材区挑乳鸽。
“我觉得你应该劝劝江枫，就算他现在胸有成竹，也不能……做这么多菜吧。”孙继凯觉得他还是该说几句。
距离比赛结束还剩5个小时，一般情况下，晚间营业从食材准备开始到结束也就5个小时，做这些菜绝对是绰绰有余。
但不代表在一个严肃的美食比赛决赛现场做这些菜是合理的。
简直是太不合理了，太嚣张了，太膨胀了，比阿诺厨师先前所有综艺节目的表现加在一起都要嚣张！
“我相信枫枫。”吴敏琪道，走向蔬菜区给江枫挑选他刚刚报的菜名所需的蔬菜。
孙继凯只能认命去挑乳鸽。
“你真的要做那么多菜？”孙茂才倒没有反对的意思，从昨天的最后一次模拟他就看出来江枫12个小时做江氏参羹和金玉白菜绝对是绰绰有余，他只是觉得没有必要。
如果是阿诺的厨师做这么炫技的事情他可能不会感到惊讶，但江枫平时的表现给他的印象，让他觉得江枫不是这种会选择在这种场合炫耀自己厨艺的人。
“偶尔总想做一些出格的事情。”江枫笑道，“尤其是在这种重要的场合。”
要知道，在上一个类似这种情况的场合，他可是拿起话筒当众喊出吴敏琪我喜欢你呢。
虽然是被当时的几位评委逼的。
等等，评委。
江枫看向评委席，果不其然，4位评委撑着头，百无聊赖地盯着台上。许成最先发现江枫在看他们，和江枫四目相对，眼神中充满着委屈和饿。
刚才分饭的时候工作人员没给评委，只是在午饭时间段给评委一人发了一盒盒饭。可节目组准备了十几块钱一份的盒饭，哪能和泰丰楼出品的粥和顶层餐厅出品的蒜香面包比，4位评委吃盒饭的时候那叫一个不情不愿没滋没味，都没吃几口。
比赛进行到这个时候，他们4人皆是弱小，可怜，无助，饿，还想吃。
天知道许成看见江枫让工作人员把凤凰蛋端去亲友席分发给大家的时候，有多想伸手拦住工作人员让自己先尝一口。
他真的很想吃东西，连江枫先前炒的面都想吃。
江枫给了许成一个懂的眼神，表示下一份菜一定有你的一口，再次确认了一下江氏参羹没有问题可以很长时间不去关注它，便成食材区走去挑主要食材。
有些食材可以让吴敏琪和孙继凯帮他处理，有些食材最好还是自己处理。
泰丰楼三人皆奔赴食材区，并没有引起解说的注意。
这个解说觉得他已经看透泰丰楼这群厨师了，全部都是虚晃一枪，现在去食材区找菜肯定是刚才那顿没吃饱所以又想弄点什么做来自己吃，他才不上当呢。
很快解说就发现自己错了。
有孙继凯，吴敏琪和孙茂才三人，同时帮江枫处理食材打下手，江枫的出菜速度非常快。
第1批是6份拔丝山药。
用油底沉糖的方法做6份拔丝山药，一锅接一锅不停，不光速度快，效率高，同时也非常炫技。
换句话来说，就是极其具有观赏性。
哪怕现场观众全是外行看不懂，也能看出来这个技法很酷，和一般做拔丝菜的方法完全不一样。
尤其当着6盘拔丝山药有1盘被端上评委席，剩下5盘端向观众席，由最后一排从后往前发的时候，全场观众几乎沸腾，甚至有不少观众激动的站起来疯狂吸气，甚至还有人情不自禁的发出小声欢呼。
就差鼓掌了。
前排所有观众的目光基本上都在跟随工作人员手上端着的热气腾腾的拔丝山药，齐刷刷的向后看，伸长脖子，仿佛舞台在后面。
第1个接过拔丝山药最后一排的观众几乎喜极而泣，他没想到自己做了一个这么差劲的位置，居然有机会吃到第一口新鲜出炉的热乎的拔丝山药。
太感动了，如果不是这个比赛现场观众只是摆设没有办法投票的话，他一定会给江枫随手投满票。
这位幸运观众站了起来。
用中午吃盒饭剩下还没扔的一次性筷子，激动的心颤抖的手，颤颤巍巍的夹起一块滚烫的拔丝山药，奋力往外一拉。
长长的糖丝，在灯光的照射下显得晶莹剔透，闪闪发光。
最闪耀的要素，他筷子上夹着的那一小块，还在冒着热气的淡黄色的山药。
这一刻，这块山药是全场的焦点，摄像老师甚至还给了它一个特写。
工作人员正要把凉水给这位幸运观众，这位观众就迫不及待的将滚烫的山药塞进口里，被烫得差点从座位前弹出去。尽管如此，他依旧非常倔强的将其嚼碎咽下，露出痛苦且幸福的表情。
在所有人包括他前面手上正端着一盘拔丝山药的2号幸运观众的注视下，这位最后一排的幸运观众发出深情并茂且超大声的感叹：“好吃！”
“太好吃了！”
“就是有点烫。”
“为什么不从第1排发菜啊！”眼巴巴的朝后看，其实连菜都看不太清的江建康发出渴望的声音。
甚至不用工作人员提醒，这位幸运观众就迅速将手中的拔丝山药递交给身边人。
全场这么多观众，他能吃到一块已经是顶顶幸运的事了，可不能贪得无厌。
得到了想要的答案，所有正在回头的观众其其转回来，聚精会神写充满渴望的盯着台上。
江枫还在做菜。
他不光在做菜，还做得很快。
每出一道菜就去看一眼江氏参羹有没有问题，却任没有问题后才返回旁边的灶前继续做菜。
菜包鸡，糯米藕，红烧肉，剁椒鱼头，清蒸青鳝……
江枫按照他先前说的顺序一道一道菜往下做，速度快到令人瞠目。
质量也高得令人瞠目。
工作人员则按照从后往前的顺序，从最后一排开始发菜，观众们都非常有默契，每道菜吃一口，吃完就传给旁边人，一道一道菜传下去。
解说员傻了，很长一段时间里他甚至忘记解说只记得吞口水。
线上观众能看到的只有画面，他在现场不光能看到画面，还能闻到味道。
线上观看直播的观众也傻了。
大洋彼岸一觉醒来看电视正好看到比赛直播观众更是已经傻到呆滞。
他们从来没有见过这样的美食比赛，一个完全不像美食比赛的美食比赛，却意外的好看。
超级好看！
不光做菜好看，太好看，就连看那些现场观众吃菜都好看，不光觉得好看，甚至还觉得好饿。
不少观众一边看一边流口水，下意识的点开外卖app，发现该死的外卖app能够点的外卖居然只有红烧肉和剁椒鱼头，剁椒鱼头还死贵死贵的。
再贵也要点，再穷不能穷伙食，再苦不能苦舌头。
鸽吞燕是最后一批出锅的。
因为燕窝需要一定的时间泡发的缘故，鸽吞燕出锅的时间比八宝栗香鸽要晚很多，在距离比赛结束只有40多分钟的时候出锅。
只有三份。
江枫没有时间去做别的菜了。
这是他最后一批不务正业的菜。
隔壁阿诺厨师那边的两道菜基本上都快成型，一道用他精心烹饪了十个小时的浓汤做出来的炖菜，一道看不出是什么的原材料居然是浓汤那些已经被炖碎炖化的料制作的菜。
一汤两吃，还蛮少见的。
最后的三份鸽吞燕，江枫没有像先前的菜品那样分发到观众席，两份让工作人员送到评委席，一份留下来给吴敏琪吃。
“琪琪，我记得你好像还没吃过我做的鸽吞燕吧，尝尝吧。”江枫把鸽吞燕递给吴敏琪，回头看了一眼大屏幕上的时间，发现是时候去好生盯着江氏参羹免得错过收汁勾芡的最佳时机。
“孙师傅，孙继凯你们要不要吃？”吴敏琪扭头问二人。
两人纷纷摇头，表示他们对狗粮味的鸽吞燕不感兴趣。
吴敏琪只能一人独享这份奢华的鸽吞燕。
“看看，小枫这孩子多贴心，最后一道菜还不忘让咱家琪琪吃。”吴妈妈笑得合不拢嘴。
“哼。”吴翰学底气不足的冷哼一声，“净搞些花里胡哨的东西。”
“刚才那八宝栗香鸽不好吃？”吴妈妈给了吴翰学一记眼刀。
吴翰学顿时静声。
前三排的亲友席虽然没能吃到s+级的拔丝山药，但他们吃到了这一批菜中理论上最为贵重的八宝栗香鸽。虽然每人只有一口，但相较于需要提前几天预订还不一定能预定到的购买难度，这一口已经很赚了。
足以让不少对江枫不够了解的人对其大加赞赏。
比如卢先生。
比如季夏婆婆。
卢先生来看这场比赛完全是一时兴起，前半段无聊的几个小时里甚至还有些后悔，但这后半段的一口八宝栗香鸽却让他感到无比庆幸，甚至还有一些隐隐的不知从何而来的自豪。
时至今日，他才算有些理解为何爷爷会把拥有泰丰楼的那段时日视为一生的辉煌。
“泰丰楼，果然是了不得啊。”卢先生衷心地感叹。
“是啊。”卢晟作为永和居的老板无比赞同的点头，“真的是相当了不得。”
季雪，季夏和婆婆坐在第3排视线最好的中间位置，季夏和季雪这些天给她们婆婆讲过不少江枫身上值得吹嘘的事情，只不过他们这些天的讲述，都比不上今天的几口菜来的真实，震撼，有说服力。
“夏夏，你师傅真的是一个很优秀的人呐。”季夏婆婆看着台上的江枫感叹道。
季夏疯狂点头表示赞同：“师傅超厉害的，做什么菜都好吃！”
“所以夏夏也要变得优秀才能配得上你师父呀。”季夏婆婆笑着摸了摸一时有些茫然的季夏的头。
另一边，吴敏琪正在品尝鸽吞燕。
虽然在比赛即将结束，大家都在做最后也是最重要的收尾工作，自己优哉游哉的吃东西有些不太好。但美食当前，食材又这么名贵，最重要的是鸽吞燕是男朋友的一片心意，不吃实在是浪费，吴敏琪只能这样不合时宜的继续吃下去。
吃着吃着，吴敏琪突然走神了。
她突然想起了一些非常模糊不清的记忆。
想起了很小的时候，小到走路的时候还得牵着妈妈的手，小到那时候她还扎着两个高高短短的羊角辫，小到那似乎是她最早的有关于妈妈带她去外边吃东西的记忆。
那是早已模糊不清，甚至几乎被遗忘，之前却在拼命寻找的记忆。
吴敏琪仿佛听到了记忆中妈妈的声音。
“琪琪，这个是红油抄手是妈妈吃的，你还太小了，这个很辣的，你只能吃一个哟。”
记忆渐渐淡去，味道却逐渐清晰。
她终于知道，她寻找的那个味道是什么。
简单，普通，平凡，让她第1次体会辣并且爱上辣的独一无二的味道。
吴敏琪看向观众席，吴妈妈和吴翰学也正在看她。
吴妈妈温和的冲吴敏琪笑着，吴翰学也非常难得的对吴敏琪露出了一个鼓励且肯定的笑容。
吴敏琪回以一个灿烂且高兴地笑。
“琪琪好像很高兴。”吴妈妈举起手机拍下了吴敏琪的这个笑。
“嗯。”吴翰学笑着点头。
吴敏琪吃完了鸽吞燕。
比赛时间还剩下20分钟。
江枫开始给江氏参羹勾芡。
他很清楚，这才是这道菜对于他而言最关键最重要的一步，先前的十几个小时为的就是这一刻，芡汁淋下去赋予这道菜真正灵魂的一刻。
他成功过很多次。
但他还是有些紧张。
起手。
勾芡。
菜成。
【江氏参羹 s+级】
江枫长舒了一口气，不由得向隔壁厨艺台看去。
阿诺厨师的进度几乎和他一模一样，炖菜已经进入最后环节。阿诺厨师花了近11个小时的时间制作出了一锅近乎纯肉的浓汤，这份浓汤所搭配的炖菜却是纯素的。
土豆，胡萝卜，大白菜等一系列随处可见平平无奇的炖菜会用到的蔬菜，令人摸不着头脑。
阿诺厨师的第2道菜和江枫的金玉白菜一样神秘，在其他人看来江枫的第二道菜目前只有一锅还在灶上温着的汤，不等江枫动手他们肯定猜不出来江枫要做的是一份炒白菜。
阿诺厨师的第2份菜目前所呈现的只不过是滤汤后剩下的汤渣，完全看不出来这些汤渣能做什么，比灶上的炖菜更让人摸不着头脑。
阿诺厨师先动了。
他把汤渣放进锅内爆炒，大火爆炒，不停的颠勺，翻滚。
江枫也动了。
他开始炒白菜。
一场拖拖拉拉的厨艺比赛，到最后几分钟突然变得精彩纷呈。
没有人知道他们要做什么，观众席上唯一两个知道江枫要做什么的老人家已经呆了，他们知道江枫要做什么，却又不敢相信江枫要做这个。
江枫开始浇汤。
阿诺厨师开始撒香料。
江枫开始摸猪油。
阿诺厨师开始收汁。
菜成。
时间到，比赛结束。
突如其来的，不知道哪个观众先鼓起了掌，所有人像突然惊醒了一样，全场爆发起无比热烈的掌声。
还夹杂着王浩浑水摸鱼般的欢呼。
“枫哥牛逼！”
四道菜被端上了评委席。
完全不同的四道菜，却又有些相同的四道菜。
评委席上时常被忽略的四位评委，终于成为全场的焦点。
大家开始尝菜，每个人表情都很严肃，可能是故意的，目的就是不让大家察觉出他们的真实意图。每道菜都只尝两口，浅尝辄止，尝完后，也只是点点头，漱口然后尝下一道菜。
4位评委的表情弄得大家都很紧张。
尤其是到了该打分的时候却没有一个人动笔，弄得大家更紧张了。
评委似乎很为难。
观众显得很着急。
反倒是两位参赛的主角，江枫和阿诺厨师显得很淡定。
江枫觉得自己肯定，阿诺厨师也一样。
4位评委还在犹豫，两位咖位比较小的来自大洋彼岸的评委，已经开始把求助的目光投向彭长平和许成了。
这两位也在互相看对方，很显然都希望对方来做这个决定。
所有人都在犹豫，犹豫到节目组的工作人员都有些着急，开始打手势催促评委赶快给出一个结果，再拖的话美国那边的电视直播的时间就要到了。
虽然现在的收视率还不错，但时间真的不够。
突然，阿诺厨师举起了手。
工作人员通过耳麦叮嘱了他几句，把他的麦打开，让全场观众都能听见他说话的声音。
阿诺厨师说的是中文。
“我想尝一下江枫的菜。”
4位评委皆是一愣，还是彭长平最先反应过来，点头，示意阿诺厨师可以走到评委席前尝菜。
摄像老师迅速把镜头切换到阿诺厨师。
阿诺厨师走到评委席前，从工作人员手中接过一双全新的筷子，把勺放在空餐盘里，将筷子伸向金玉白菜。
一口。
两口。
阿诺厨师舀了一勺江氏参羹。
一口。
两口。
和4位评委一样，阿诺厨师每道菜都吃了两口。
然后他又把自己的两道菜每道菜吃了两口。
陷入沉默。
阿诺厨师的沉默让场上的江枫都有些困惑了，难道两个人菜的质量有这么接近，接近到都没有人能评出一个胜负吗？
沉默了差不多一分钟，阿诺厨师终于开口：“i lost，you win.”
全场哗然。
此时此刻，大洋彼岸电视机前不知道有多少阿诺厨师的铁杆粉丝捂着嘴，抱着头大喊oh，my god！
“菜很难分出胜负，但是我输了。”
阿诺厨师看向江枫：“你比我年轻，做出的菜却和我不分伯仲，我输了。”
掌声如潮水般响起，一阵接一阵，持续了差不多40秒才渐渐停歇。
这些掌声既是恭喜江枫赢得这场比赛的胜利，同时也是送给阿诺厨师输的洒脱。
虽然这场堪称世纪对决的比赛的结果不是由评委来宣布的，但是对手心服口服的认输，似乎比4位德高望重的评委来断定更具有说服力。
节目组准备了一个非常好看，且精致的冠军奖杯闪闪发光。
泰丰楼赢了，江枫赢了。
彭长平捧着奖杯走到舞台中央，走到泰丰楼4人面前，走到江枫面前。
吴敏琪，孙继凯和孙茂才皆非常有默契的微微后退一步，把这个荣耀的时刻留给江枫。
彭长平递出奖杯。
江枫接过。
一递一接。
一老一少。
新旧交替。
仿佛一个时代的传承。
番外1：许鸽王居然不咕了（上）
比赛结束后没多久就到了激动人心的年会和年假。
即使泰丰楼因为好味道中美厨王争霸赛的缘故生意爆表，用日进斗金来形容都不为过，简直是拿盆接钱，王秀莲成天拿这个计算器啪啪啪地从早到晚按个不停，短短十天就按坏了两个计算器，泰丰楼依旧决定不忘初心，牢记使命，从小年前一天开始放年假直到元宵。
泰丰楼全体员工都哭了，感动哭的。
泰丰楼全体食客都哭了，二十天吃不到饭哭的。
要问谁的哭声最大，韩老板有话要说。
无论泪水是什么性质的，该放的假还是要放，该开的年会还是要开，王秀莲年会的横幅都定制好了。
大红布条，加大加粗的黑色字体，和决赛的时候王浩被处理的那两条横幅有异曲同工之妙。
由于泰丰楼今年的业绩再创新高，黑心资本家王秀莲决定大方一回，不光给每个人都年终多发一个月，年会时间也定在了上午而不是下午，让大家多半天的带薪休假，开完年会下午就可以收拾行李回家过年。
年会当天一大清早，江枫就被亲妈一个电话弄醒，不得不从被窝里钻出来穿好衣服去泰丰楼帮忙布置年会现场。
一开始江枫以为只要比赛结束就能轻松下来，这场历史两多月的比赛说不累的假的，超长时长的赛制带来的身体上的负担暂且不说，心理上大家也有不小的压力。
结果江枫万万没想到，比赛结束心理上的压力是没了，拿了冠军名利双收是挺爽，但名利双收的下场是超大工作量。
不是王秀莲为了赚钱故意给他安排超负荷工作量难为亲儿子，而是生意是在是太好了。
比赛结束第一天北平本地看了直播或者看了新闻的食客蜂拥而至。
比赛结束第二天外地稍近一些的食客加本地食客蜂拥而至。
比赛结束第三天全国的食客蜂拥而至。
第四天国外的都来了。
时至年会前一天，泰丰楼大堂放眼望去，俨然是一出中西文化大交融，各民族其乐融融欢聚一堂的和谐景象。
为了不让那些千里迢迢甚至横跨大西洋的食客败兴而归，王秀莲在和房梅商议后只能暂时将午间营业时间提前至11点，晚间营业时间延长至11点，包括她俩在内所有人都好好体验了一把加班加到吐血的感觉。
现在这一切都结束了，美好的年会已经到来，快乐的带薪年假就在眼前。
可怜的江枫还得早起。
难得早起还没有上班的压力，呼吸着清晨算不上多么清新的空气的江枫决定绕路去煎饼果子摊久违地吃一回煎饼果子，还能晚点去店里逃避劳动，一举两得。
去煎饼果子摊的路上，江枫路过了烤肠卖得比杂志好的报刊亭。
第一波烤肠已经烤得滋滋作响，泛着油光，缺不让人觉得肥腻反而嗅到了肉质的芳香。江枫犹豫了一下，果断朝烤肠走去，决定在吃煎饼果子前先吃一根烤肠。
“老板，来根烤肠。”江枫熟练地扫码付款，眼角的余光瞄见了角落里光鲜亮丽没拆封皮的《知味》。
哎，可怜的《知味》，去年的期刊居然卖到今年。
江枫在心里给《知味》点了根蜡，结果烤肠，一口咬下汁水四溅还有些烫嘴，正要转身离开，突然反应过来好像有点不对劲。
这个报刊亭去年的《知味》不是被泰丰楼承包了吗？
江枫再定睛一看，果然不对劲，这本知味的封面都不是泰丰楼，十分陌生，江枫一点映象都没有。
都怪许成有钱任性，杂志封面只有图和杂志名没有其它字，想要分辨是哪一期只能看侧面和背面。
“老板，这本《知味》是几几年的啊，我怎么没见过。”江枫问道。
报刊亭老板看了一眼杂志，道：“这是最新的啊，今天早上刚到的。”
江枫：！！！
许鸽王居然不鸽了！
因为去年有名厨录的评选，许成要写无数点评，《知味》一直没有任何消息的缘故。大家都以为这一期的《知味》肯定要鸽，毕竟许成去年已经超额完成工作量，鸽一期很正常。
没想到《知味》居然正常发刊了！
还是悄悄的在小年夜前一天发刊。
“来一本谢谢。”江枫果断付钱，抽走一本，边走边看。
这一期的《知味》很薄，篇幅也不是很多，江枫先扫了眼目录发现只有9篇，应该是史上最少篇幅的《知味》。
篇幅虽然少，含金量一点也不低。
许成的文章虽然只有一篇，但算上图足足有17页，算是超级加倍，一篇更比五篇强。
江枫走到煎饼果子摊位前，开始排队，翻到许成的那一篇。
标题赫然是：观好味道中美厨王争霸决赛有感。
江枫：呦吼。
韩老板这次的广告打得很硬啊。
这篇长达十七页的有感不光广告硬，内容也很硬。许成的写作风格难得回归了早期的写实派，不再用华丽的辞藻和超多排比句来凑篇幅，形容美食的词句都是最质朴的话语，虽然废话依旧很多，但足显真诚。
“根据这期杂志发刊的时间，距离先前的好味道中美厨王争霸赛应该已经过去十来天，但这篇点评是我在比赛结束第二天所写，实乃我近些年来最真挚，最动情，也最倾注心血的一篇点评。前后修改共计六次，全为当时所感，一气呵成，在写完整篇点评后大言不惭地写下这个开篇，忘各位读者别见笑。”
“如果各位读者有观看这场堪称近二十年来厨师界巅峰对决的比赛，想必对我今天要写的四道菜和两位厨师不会陌生。如果没看过，那么我强烈推荐各位一看，这绝对是一场空前绝后的厨艺盛宴，如果您有耐心，我推荐你看决赛直播录屏的完整版。如果您没有那么多时间，可以观看后期剪辑综艺版。（想必在本杂志发刊的时候综艺已经上线）”
“说了这么多废话，让我来聊些正题。本次决赛的两位厨师我不想做过多叙述，名厨录排名第三的阿诺厨师和名厨录排名第六的江枫先生。这两位顶级厨师信息各位随便搜索就能搜出一打箩筐，但我今天要写的四道菜各位可能从未听过，甚至于用互联网也难寻踪迹。”
“这四道菜分别是：江氏参羹，金玉白菜，无名汤和无名杂烩。后面两道菜的名字不是我胡乱翻译，而是它们的本名就是如此（unknown soup和unknown chopsuey）。最初听闻这个名字的时候我也很惊奇，但在听制作者阿诺厨师的解释后又了然。这两道菜之所以会有这么古怪的名字，是因为这是阿诺厨师的家族菜，为其父亲传授于他。阿诺厨师的父亲也是一名小有名气的厨师，曾在米其林星级餐厅工作，这两道菜是其拿手菜，却因为制作工艺过于繁琐，食材廉价不适合售卖而鲜为人知，顾得此名。”
“江枫先生的这两道菜亦有异曲同工之妙，皆为父辈所传，只不过他这两道菜的历史更加久远。江氏参羹可以追溯到上世纪初年，一度是江家菜的招牌菜，令无数食客趋之若鹜。金玉白菜相对无名，和阿诺厨师的菜肴一样，因为过于繁琐的步骤不适合售卖而鲜为人知，只在江家的年夜饭桌上作为压轴菜出现，对于江枫选手而言意义非凡。”
“这四道菜各不相同却同时拥有很多共同点，其中最大的共同点就是他们的味道都美妙非凡。我自认为也算是尝遍天下美食，曾经还一度自大地认为世间的顶级珍馐我都已悉数尝尽，直至决赛那天我一口气连尝四菜，才发现自己只是井底之蛙，管中窥豹便觉得自己一览全貌罢了。”
“说了这么多，想必已经吊起来大家的好奇心，想知道这四道菜究竟是何方神圣竟能让我如此推崇。那么现在我就给大家细细道来，向大家分享这四道不知何年我才能品尝第二次的绝世珍馐。”
番外1：许鸽王居然不咕了（下）
“江氏参羹是一道非常特殊的海参菜，我见过很多海参菜的做法，也吃过不少做成羹的海参菜，但从来没有一份海参菜能像江氏参羹一般，从做法到味道都是如此独特，如此与众不同。”
“首先我要给诸位介绍这道菜的做法，非常独特，一般的菜肴如果要用到高汤只会用到一种，这道菜用了两种不同的汤——肉汤和鸡汤。从两种汤品的炖煮到放入海参红煨，至最后将海参捞出切丁，加入香菇丁和笋丁，慢炖收汁最后勾芡，全程接近12小时。这道菜品的构思之精巧，步骤之复杂，绝对能挤进我此生所见菜品前五。”
“即使已经过去一天，品尝这道菜时美妙的体验依旧萦绕于舌尖。这是一道卖相极佳的菜，各位从旁边的图片就能看出来，在江枫师傅出色的刀功加持下海参丁香菇丁和笋丁粒粒饱满，大小相同。经过长时间的炖煮和最后的勾芡，这份小巧浓稠的江氏参羹像是披上了一层晶莹轻薄的外衣，入口滋味妙不可言。”
“鲜，咸，嫩，滑是这份参羹能给你最直观的感受。”
“鲜来自高汤，咸来自笋丁，嫩得益于海参，滑我不是很确定，但根据我对江枫厨师的了解，这份美妙的滑大概率来自最后的勾芡。”
“在此之前我强调过很多次，海参本是无味之菜需靠外物来提，多沙且腥，厨师稍有不慎处理不当海参菜便会成为一道极为可怕的菜肴。年轻时我甚至还一度不解为何如此可怕的食材却被那么多厨师钟情，后来见识多了我才渐渐有些明悟。有些菜美妙之处不在于味道而在于口感，海参肉嫩多刺，即使长时间炖煮也不会过于软糯，只要厨师处理得当便能保有食材本身的一份弹性。这样一种滋补养生，质感极佳，在味道上又有无限可能和创造性的食材，很难不成为这些厨艺大师的心头好。”
“而这份参羹，具有我上述说的所有海参菜可能会有的优点，在口感和味道上皆无可挑剔。”
“说句玩笑话，在品尝这份参羹的时候我甚至有种在品尝江枫师傅花了十几个小时精心煲制海鲜粥的感觉。这不是讽刺，更不是什么反话，相信我，如果你们真的品尝过江枫师傅亲手煲制的粥，就会知道这是一句怎样的赞美。”
“说了这么多江氏参羹，让我来聊聊江枫师傅的另一道菜——金玉白菜。”
“乍听这道菜的名字，各位不要觉得这是一道多么好看，富丽堂皇，如金如玉一般富贵华丽的菜。请各位往后翻一页，看到下一页的配图大家可能会很失望，因为这只是一道看起来平平无奇，寻常且家常的炒白菜。”
“它也确实只是一道炒白菜。”
“虽然没有掐表算过具体时间，但就我所看到的这道菜从白菜入锅到菜成出锅前后最多不超过5分钟。步骤和寻常炒白菜也没有太大差异，唯独不同的就是这道白菜浇了一锅汤。”
“一锅由孙茂才师傅几乎是一刻不停的守着候着，基本上隔一段时间就要往里加些食材前后耗时近10个小时的海参鲍鱼汤。”
“这锅汤究竟如何我无法断言，因为我在比赛全程并没有过多关注它，也没有机会亲口一尝它的味道。但我大概可以猜出来，如果单喝这应该不是一份美妙的汤。”
“它很腥。”
“和江氏参羹不同，这份汤完全暴露了海参的腥味，那是和众多海产品有异曲同工之妙甚至还更上一层楼的海腥味。但正是这份腥味成就了金玉白菜。”
“我很难用言语描述第一口的感受，因为真的太奇妙了。白菜优秀的吸味和锁汁的能力，令它在这短短几分钟的爆炒下充分吸收了海参鲍鱼汤所有的精华和缺点，融合，交汇，最终将这些精华，缺点和他本身的清香，鲜嫩汇聚在一起，成为一种全新的美妙的味道。”
“缺点即是优点，优点即是缺点。这大概是最让我头疼，也最难写点评的菜肴了。它很美味，美味的很独特，不同于开水白菜的那种大众，富贵，只要我写各位就会信服的美味。它的美味剑走偏锋，独树一帜，可能即使我在这里告诉大家，海参鲍鱼的腥味和白菜融合之后会是一种极为美妙的滋味很多人不会相信，认为我在信口开河，甚至还会觉得我是年纪大了味觉退化，口味变得古怪。”
“但相信我，即使无法言喻，这也是一道一入口就会让你在心里惊叹，惊叹的同时除了哇偶什么话都说不出来的菜肴。”
“就算我这些年自认为为了写文章读了不少书，积累了不少词语，甚至还背了不少古诗，也找不出话语来形容它。”
“这是一道珍馐，只不过方式有点不同，说不出来只能用舌头去体验。在这里我还要很遗憾的补充一句，恐怕诸位也没什么机会去体验，就连我也不知下次体验得到何年何月。赛后我曾单独问过江枫先生，他表示江氏参羹有朝一日没准能登上泰丰楼的菜谱，但金玉白菜绝无可能，虽然很遗憾但也能理解，这道菜确实是有些太折磨厨师了。”
“说了两道中餐，让我再花些笔墨向大家介绍阿诺厨师的这两道全新的西式菜肴——无名汤和无名杂烩。”
“了解阿诺厨师的人应该很清楚他的烹饪风格，是少见的粗犷原始的烹饪方式。他很少用米其林星级餐厅常见的昂贵的高档食材来做菜，鱼子酱，鹅肝之类的食材几乎没有出现在他的菜谱中，鱼类也很少涉及，金箔这种更像是噱头而不像菜品的点缀更是绝无可能。我曾经同他人调侃过，若要问米其林星级餐厅的主厨里谁的菜肴性价比最高，那绝对是阿诺厨师。虽然他的菜品价格最贵，但贵在厨艺而非食材，会给人一种奇妙的物超所值的感觉。”
“我若是告诉你们即将要介绍的这两道菜肴，在我看来是阿诺厨师有史以来做过的最为出色的两道菜诸位肯定不会相信。但事实确实如此，这样一位以炙烤煎而闻名于世的顶级厨师，最擅长的两道菜居然是爆炒和炖菜，实在是让人匪夷所思。”
“说是两道菜，但在我看来这更像是一个组合。这两道菜的核心部分都来自于同一锅浓汤，一锅由廉价的整鸡，猪肉，牛肉炖煮的纯肉浓汤。虽然我刚才用了廉价两个字，但这并不代表上述食材皆为粗制滥造，相反他们都是极好的肉，只不过并没有挑选最好最昂贵的部位，阿诺厨师也没有选择那些价格更加高昂，雪花分布更加细腻好看的牛肉。”
“这锅缔造了两道菜的浓汤，制作工艺不比寻常高汤简单，虽然在扫汤上没有过高的要求，但在搅拌过滤方面更加苛刻也更加考验厨师。至少我所看到的，阿诺厨师在炖煮浓汤的这近10个小时的时间里，是一刻不停的看守在旁边，全神贯注，极为耗费心力。”
“相信到这里大家都会很好奇，能让阿诺厨师难得耐下性子，细心照料了10个小时的浓汤会用来做什么样的菜呢。似乎如果不是一些精细昂贵令众人惊叹的食材都配不上这样一锅浓汤，实际上这些食材也确实会让大家惊讶，因为无名汤的其实是一锅蔬菜汤。”
“都是一些寻常蔬菜，卷心菜，大白菜，胡萝卜之类的常见于寻常浓汤中的蔬菜。这道汤的味道乍吃起来也很寻常，喝第一口的时候，我甚至有一种在喝我妻子给我炖的浓汤的感觉。”
“当然这只是一个比方，我妻子的厨艺非常糟糕，如果换成母亲的话可能会更为贴切一点，但我觉得妻子的浓汤这个形容词更加适合。”
“这是一锅，第一口不会让你觉得有多惊艳，有多美味有多鲜美，但是喝起来十分温暖，甚至像一个平凡幸福的故事。一个普通的贫寒之家，妻子为了犒劳辛苦在外工作的丈夫花费数10个小时精心为他炖煮了一锅蔬菜汤。虽然没有名贵的食材，甚至在汤中看不到一丝肉，却能让人尝到这平凡中的美味，吃出家的味道。”
“如果说用最简单质朴的食材制作出最温暖美味的食物，一定是这道菜。”
“很难相信阿诺厨师的食物居然会走这种暖心风格，但事实确实如此，各位也不要先为此惊讶，因为还有下一道菜等待你们的惊讶。”
“无名杂烩。”
“这是一道地地道道的杂烩菜，原材料就是刚才那锅汤滤出的全部汤渣。经过数10个小时的炖煮，原本的鸡肉，猪肉，牛肉，甚至一些细小的骨头全都煮化煮碎，混合在一起让人分辨不出到底是些什么。阿诺厨师将这一团杂碎经过猛火爆炒，佐以香料，步骤同金玉白菜一样简单粗暴，味道也非常简单粗暴。”
“虽然有些不恰当，但这是一道极具江湖气息的菜。”
“很难相信这样一份让食客都分不清自己在吃的是什么的菜肴能够出现在高档餐厅的餐桌上，这道菜似乎更适合那些破旧，油腻甚至有些脏乱的热炒店。热闹，喧哗，吵闹，热气腾腾，人声鼎沸，三两好友，一杯廉价兑水的啤酒，一道美味的菜肴，一段平凡鲜活的生活。”
“虽然我无法理解，也无从得知为何年少成名所有菜品都以昂贵著称，甚至于他的名字就与高档菜肴划上等号的阿诺厨师会擅长这样两道将平凡做到极致的菜品。但是只要一想到这两道平凡的菜品背后所要花费的时间，顿时又觉得极致的平凡其实亦是一种奢侈。”
“江氏参羹，金玉白菜，无名汤和无名杂烩是四道风格不同的菜肴，它们各有特点，唯一的共同点可能就是极为复杂，极为美味。江枫师傅和阿诺厨师在决赛中所展现的菜品，各自体现了两种极端的美味。”
“江枫师傅的两道菜是奢华的，是昂贵的，即使看起来无比家常的金玉白菜也需用海参鲍鱼汤做配。阿诺厨师的两道菜则是平凡的，是生活的，它们就像两道人人都可做，人人都能做的寻常菜肴。（虽然它们都不寻常）”
“最初我联系主编，告诉他让他赶快催其他美食评论家交稿，因为这两天《知味》就要发刊的时候他表示很惊讶。可能是因为他没想想到我今年居然会让《知味》正常发刊，也没有想到我突然一下子催的这么急。实际上在这场比赛之前，我都没有想到我会如此积极的主动的来写这篇稿子，并且如此积极主动的要求《知味》发刊。”
“我发现这些年来我走进了一个误区，一个被我的自大和傲慢所创造出来的误区。年轻的时候我对美食充满热情，也充满激情，带着一个相机，一支笔，一个本子和一个背包就敢走南闯北游历世界，去寻找和品尝各个地方不同的美味，无论高低贵贱，无论价格与否，都充满好奇其充满崇敬。”
“但随着我年纪的增长，也随着我在业内名气的不断增加，我失去了这份热情，也失去了对美食的崇敬。时至今日我已经不记得我有多少年没有像年轻时那样只因为一个传闻他人的一句话，便兴致勃勃的背着双肩包，不远千里，跋山涉水，只为一尝不知是否存在的神秘美味。”
“甚至于我还曾无比自大的觉得，这世上已经不会有什么美味让我为之动容。对美食失去了最基本的敬畏之心，渐渐的也觉得每样食物都稀松平常，即使是大师和名家之作，也只是寻常好吃的菜肴罢了。”
“在这点上我觉得我需要向我的朋友韩先生学习。他同我年纪相仿，早些年也走南闯北每尝过各地美食，但时至今日他对美食的无比憧憬，热情甚至是尊重。他会像每一个寻常时刻一样，每天准时到泰丰楼打卡抢菜，抢不到菜还会懊恼不已，抢到了甚至还会给我发微信炫耀。先前我还嘲笑他活像是没吃过美食，没见过世面一样，可现如今我似乎才是那个应该被嘲笑的人，我吃过美食，但没有真正的吃。”
“这次的四道菜，犹如当头喝棒一般将我点醒。这个世界仍有很多未知，神秘的美味值得我去探索，先前我觉得我已阅尽千帆，只不过是因为我见识浅薄。无论是高档奢华，还是平凡廉价，都有其可取之处，都有其美妙之处。”
“因此，我做了一个重大决定。从今年起，《知味》将会恢复成先前的月刊。我会同年轻时一样，把当年走过的没走过的，寻找过的没寻找过的地方再走一遍。我希望《知味》能和从前一样，百花齐放，争奇斗艳，而我也能和从前一样，永远热情，永怀敬畏。”
番外2：夏夏篇（一）
许成的这篇文章无异于在平静的湖面投下一颗即将爆炸的炸弹，瞬间便引起惊涛骇浪。一时间整个厨艺圈都在议论许成这一行为，当然，大家议论的方向都是好的，甚至还充满期待。
几十年前，许成对于这个大千世界美食的寻访与探索，给了全世界各地厨师一个扬名立万的机会。无论是国宴精品菜还是街头几毛几块一份的小吃，只要能登上《知味》就能被世界各国的美食爱好者所熟知，就有许晨的狂热粉丝，愿意不远千里，跋山涉水，或火车或汽车先去只为一尝《知味》上的美味。
几十年过去，最早一批登上《知味》的厨师们基本上都年老，有很多都已经退休，厨艺圈子也涌现出了许多新鲜血液。这些年有不少年轻且毫无背景的厨师惋惜自己生错了时代，若是早生个几十年的被许成发觉未来会大不相同。
现在他们的机会来了。
许成变成了曾经的许成，他们能不能像几十年前那些前辈一样抓住机会扬名立万就是他们的事了。
但这一切都和江枫无关。
他正在布置年会现场。
红条幅，红丝带，各种红色装饰物。知道的这是在布置年会现场，不知道的还以为是在布置结婚现场。
至于江枫带去泰丰楼的那本《知味》现在正在王秀莲手中，看王秀莲同志手不释卷爱不释手的读书态度，江枫就觉得这篇文章今年十有**要出现在王家列祖列宗的坟头上。
“枫枫，水果我们都买回来了，你看看这个果盘是我们两个一起装还是我和夏夏一起装？”同样一大早起床的还有吴敏琪，季夏，季雪和季月，大家各有分工。
“你和夏夏去装吧，我这边还要再挂好多红灯笼呢。”江枫无奈地打量着手中的红灯笼，十分怀疑这灯笼是去年过年时泰丰楼装饰剩下的。
“那好，那就我和夏夏去装果盘。走啦夏夏，咱们去装果盘，把你最喜欢的先吃掉不要给她们留。”吴敏琪笑道。
以往若是吴敏琪跟夏夏说这样的话，即使夏夏很清楚这是在开玩笑，依旧会很高兴的用力点头，然后一脸雀跃的像小尾巴一样提着水果跟在吴敏琪后面。
可现在的夏夏并没有显得很高兴，只是淡淡的点了点头，就像是接受老师布置的作业一样跟在吴敏琪后面。
夏夏有点不太高兴，准确的说是这段时间都不怎么高兴。
江枫是在决赛结束后两三天发现下的情绪出了点问题的，起初他以为是因为季婆婆回粤省，夏夏因为和婆婆分开所以兴致不佳，一直都是无精打采的。
可现在看来显然不是因为这个。
江枫昨天就问过季雪了，她们两个买了今天下午回粤省的火车，预计明天上午就能到家。按理来讲，如果夏夏是想婆婆的话，今天就可以回家应该是很高兴的。
江枫看着夏夏的背影，觉得果然是孩子大了心里就复杂，都开始有心事不跟师父和姐姐讲了。江枫发现比起现在有事儿藏在心里的夏夏，他还是更喜欢原先那个没心没肺，开心傻乐，不高兴就把难受写在脸上的夏夏。
“师父！”
就在江枫把所有灯笼都挂完，准备找个地方摸鱼偷懒的时候。他的二号小徒弟，虽然还没有举行拜师宴，但是已经改口的张茜提着一大袋糖果从门口跑了进来。
张茜的期末考试早就结束，她们宿舍的同学也相继回家过年，只剩下她一个钉子户还赖在宿舍天天去泰丰楼打工等着年会。比赛那天张茜因为有考试没能去，但据她所说，她在考试结束后第一时间看了直播，在江枫夺冠时刻还发了弹幕。
“师父，你知道我今天路过报刊亭看见什么了吗？”张茜一脸兴奋的从糖果袋里抽出一本崭新的《知味》，“你又上《知味》了！”
“我已经看过了。”江枫笑着道。
“啊。”张茜以为自己给江枫带来了一个惊喜，没想到江枫早就看完了。
“对了，你想拜师的事情和你父母商量过了吗？”因为先前店里太忙江枫一直没时间和张茜提这事，现在已经到了年会，马上就是长假，他有充足的时间来处理先前没有处理的事情。
“还没有，但是我让我爸妈看了你决赛的直播。”张茜一脸喜色，晃了晃手中的《知味》，“再加上这本《知味》，我爸妈肯定会同意的！”
“之前看完你直播我爸就和我说，以后要是哪个人能有幸拜你为师绝对是祖坟上冒青烟。”
“瞎说什么呢。”江枫不禁笑着摇头。
经过这一段时间的相处他也发现了，张茜可能是因为刚刚上大学第一次真正接触外面世界的原因，有些放飞自我，性格方面非常跳脱，只要熟了什么话都敢说。
“那我去帮忙啦。”张茜很是自觉，非常有泰丰楼员工应有的义务为资本家打工的觉悟。
“你去厨房帮琪琪还有夏夏分果盘吧，我看她们买了挺多水果的，处理起来需要点时间。”江枫道，见张茜转身就要往厨房走顿时叫住她，“等等，你最近有没有发现夏夏好像有些不太对劲？”
“不太对劲？”张茜想了想，“师父你是指师姐她好像有点怕我吗？”
江枫：？
夏夏怕张茜？？？
江枫把张茜从头到脚打量了个遍，怎么看怎么也不觉得力气不是很大甚至需要练基本功的张茜，看起来是能打赢前不良少女夏夏的样子。
“她怕你？”江枫一脸诧异。
张茜点头：“我也不知道那样算不算怕，但是我总觉得师姐好像有点在躲着我。”
“怎么说？”
“先前师父你不是跟我说师姐，刀工火候调味方面的基本功不是很扎实，让我有空常叮嘱吗？我根本就找不到机会叮嘱，师姐每次切菜揉面感觉都在故意躲着我，离我都特别远，吃饭的时候也坐得离我很远。”
“我能感觉到她并不是讨厌我，但就是在躲着我。”张茜也有些苦恼，“师姐是不是觉得我年轻比她大，所以感觉不太好意思啊。”
这下江枫是真的诧异了，他先前一直以为夏夏是很喜欢张茜的。最开始他在犹豫要不要收张茜为徒的时候，夏夏的表现都是很积极主动甚至是兴奋的。
张茜说的这些，他先前确实是完全没有注意到。
“可能是有些不习惯吧，没事，马上就过年放假了吧，等放假回来再看看。夏夏有的时候性格是有些别扭，多花些时间磨合就好了。既然她现在有些躲着你那你就先别去分果盘，去帮忙铺桌布吧，等一会儿那张大桌子是要抽奖的。”
“好。”张茜点头。
江枫并不知道的是，他的大徒弟和二徒弟要在很多年后才有机会磨合。
因为夏夏年后并没有回到泰丰楼。
番外2：季夏篇（二）
“哇，这橙子好甜啊，妈，要不咱们今年多买两箱直接待会去吃吧？”江枫从年会还没开始的时候就在吃橙子，一直吃到年会开始大家都在吃火锅他还在吃橙子。
年会没有表演节目，只有吃这和抽奖这两个项目算是泰丰楼年会的一大特色，王秀莲最讨厌整那些虚头巴脑的东西。如果让员工自己出节目会加重大家的负担，如果她在外面请表演员会加重她自己钱包的负担，所以王秀莲干脆选择年会没有节目，单纯的吃吃喝喝就行了。
“买啥橙子？你扛两箱橙子在飞机上不累呀？z市又不是没有橙子吃，看你这样子好像我饿着你了，让你几年没吃橙子了一样。”王秀莲一脸嫌弃。
江枫：……
默默吃橙子。
“枫哥。”王浩端着一碗刚刚抢到的火锅涮菜，一脸神秘兮兮的把江枫拉到角落里，小声询问，“今年年会的终极大奖是什么呀？你给我提前透个底，能不能直接内定我。”
江枫：？
“你在想peach。”江枫把最后小半个橙子一口气塞进嘴里，擦擦手，准备去清汤锅里捞点自己能吃的，再去红油锅里试探性地捞点看看自己能不能吃。
江枫目光锁定在了王浩手中的晚上。
碗内红彤彤的蔬菜，肉眼可见的干辣椒和花椒粒，飘荡在空气中挥之不去，让人恐惧又让人浮想连篇的红油辣锅的香味，无疑彰显着王浩手中这一碗菜是红油锅出来的。
香。
虽然满目红色干辣椒和花椒看着吓人，但香确实是香。香得让人流口水，向着让江枫这种失落的机器人是都想从王皓碗里夹一筷子尝尝。
江枫这样想也这样做了。
王浩：？
辣！
江枫不知道是不是自己有段时间没吃，辣菜更辣能力退步了还是其他什么原因，一口小白菜入口觉得格外的辣，有点刺舌头的那种辣。
但好吃。
格外的好吃，让人舍不得吐出来，想再多嚼两口细细品味这种辣的好吃。
“哇，今年的火锅怎么这么辣。”江枫一口白菜半瓶豆奶，痛并快乐着。
被虎口夺白菜的王浩：？？？
王浩默默把碗往自己怀里收了收，道：“这你得问你老婆呀，我刚才听他们讲今天的火锅底料是吴敏琪炒的。”
“琪琪炒的？”江枫当即就精神了，王浩也不管不顾了，端着碗拿着筷子就往那锅跟前挤。
他绝对不是因为觉得今天的辣锅格外好吃才积极主动吃辣锅，主要是想支持老婆的事业。
别问，问就是爱老婆。
江枫一边吃一边吸气，一边吸气，一边喝豆奶，一边喝豆奶，一边平复心情，一边平复心情，一边继续吃。吃着吃着就远离了人群，吃着吃着就来到了角落的豆奶箱子边。
夏夏在这边。
端着一小碗热气腾腾的红油锅出来的火锅菜，一边被辣得直跳脚一边大口大口的吃。
放眼看去，夏夏身边的空豆奶瓶一点不比江枫少。
江枫想起了，先前张茜跟她说的话，一边直吸气一边朝季夏走去。
“夏夏。”江枫大喝一口豆奶，不想让口中的辣味影响自己说话，“你最近是不是心情不太好？”
“啊？”季夏愣了一下，眼神有些躲闪，若是她再过个十年演技可能会更好，只可惜现在的演技在江家人面前实在不够看，一眼便被江枫看出来她在撒谎，“没有啊。”
江枫当初拆穿她：“胡说，没有怎么会自己一个人躲到这里来吃饭，为什么不去那边跟大家一起吃？你看季月都开始打扑克了你也不去看。”
“可师父你不也在这里吃吗？”夏夏虽然撒谎能力很差，但反应能力很快。
“我是为了方便喝豆奶。”
“我也是为了方便喝豆奶！”夏夏脱口而出。
江枫：……
江枫不说话，就这样盯着夏夏看，一直看到她心虚为止。这一招在江枫上高中之前王秀莲同志常对他用，如果他做了什么，没必要讨一顿打，但又很值得一顿骂的事情，王秀莲就会这样一直盯着他，，一直盯到他，心里发毛心里发怵，一口气全招了为止。
果不其然，江枫没盯两分钟夏夏就招了。
“我就是有点舍不得。”夏夏道。
“舍不得？”江枫没听明白。
“今天就要回家了，我舍不得。”夏夏小声道。
江枫不禁失笑，听说过舍不得假期，舍不得父母的，还第一次听说舍不得上班不想放假的。
“有什么舍不得的。”江枫笑着道，“年假也就二十天，你就当放了个寒假，放完假不是还要回来上班吗？我记得去年你这个时候可高兴了，天天念叨的都是婆婆，可没有一点舍不得。”
“去年不一样。”季夏满脸别扭。
“有什么不一样？去年想见婆婆，所以迫不及待想回家，今年婆婆刚走没多久不想见她，所以不想回家。”江枫开始调侃。
“没有，我才没有不想见婆婆，我就是舍不得。”季夏显得别扭极了。
江枫也不逗她，虽然他还是不明白为什么季夏不想回家，但他大概能看出来他的这位大徒弟确实是有点闹别扭。
“行了，别在角落里躲着吃火锅，咱们去看季月打牌，看她今天会不会把这个月奖金全都输给桑鸣。”
江枫拉着季夏朝打牌人群走去，还没走近就听见桑鸣大喊。
“我炸！”
“一对二！”
“一个大王！”
“一个三，嘿嘿，出完了！”
季月那脸，黑得跟刚才炸弹炸是往她脸上炸的一样。
基本款的吃火锅活动结束后就来到激动人心**迭起的抽奖环节，去年江枫没有这个机会看抽奖，因为走在抽奖之前他就醉得人事不省。今年难得能在清醒的状况下吃完全城火锅还能看到抽奖，他自然要看看终极大奖究竟会花落谁家。
王秀莲同志提前给他透了底，特等奖是六个月年终一次性到账，目的在鼓励大家积极工作，不然某些咸鱼就算抽中特等奖也没几个钱。在抽奖方面王秀莲同志也喜欢搞这些实在，不是现金大奖就是实用家电，要么就是平板手机游戏机，珠宝首饰护肤品，想你所想，抽你所需。
在抽奖形式的方面王秀莲同志却很喜欢整那些虚的，一个红色大木箱，里面充满了代表大家今年运势的纸条，一抓，谁是欧皇谁是非酋就一目了然了。
“各位，今年的营业对于咱们店而言已经结束了。我也不想讲那么多虚的，今年一整年大家确实也都辛苦了，从年初加班到年尾，每个人都很不容易，这一点我非常感谢大家。今年的营业额比之去年增长了不少，希望明年大家可以再接再厉，再创辉煌，为了犒劳大家今年的奖池我也做了不少更新——那么现在我们直接开始抽奖吧！”
伴随着大家热烈的掌声，第一个不配拥有姓名的大堂员工兴冲冲的上台，手往木箱子里一伸，一抽，一脸兴奋地打开纸条，一脸懵逼地把纸条递给王秀莲。
王秀莲扯着嗓门跟报幕一样大喊：“安慰奖，精品时尚小耳机和抽纸一箱。”
真正的非酋低着头抱着一箱抽纸，一副我没脸见人的样子默默下台。
第二个不配拥有姓名的大堂员工兴冲冲的上台。
“安慰奖，精品时尚手机壳和抽纸一箱。”
江枫在台下默默竖起大拇指，果然是更新的奖池安慰奖都个个不一样。
就算是n卡，公司也会给你张张不同的n卡。
可能是开局两个非酋垫得好，北平本地人王师傅上台后直接抽中了一等奖，江枫决赛同款多功能豪华大烤箱，兴奋的王师傅一下台就打电话给他儿子，让他儿子开车来拉烤箱回家。
就连江枫，也激动地上台抽了次奖。
不是什么特别好的奖，二等奖，美容洗脸仪一台，属于那种今天晚上就会回到王秀莲手里的无用奖品。
把王秀莲同志高兴的，直跟江建康夸不愧是她的好儿子，抽奖都这么合乎亲妈心意。
搞得好像这些奖不是她自己掏钱买的一样。
孙少爷可能是因为太有钱了，所以在抽奖的时候运气就差了些，最差的安慰奖，精品时尚记事本一个和一箱抽纸。
章光航也没比他好到哪里去，三等奖，吹风机一个。
吴敏琪同样也是三等奖，但她的运气比章光航好多了，面包机一台，她和江枫都能用，家里正好还差一个面包机。
孙茂才抽了个一等奖，一台新款手机，乐呵呵地表示自己今年不用买手机可以直接换了。
张茜来泰丰楼打了差不多一个月的白工，抽了一个一等奖switch回去，四舍五入也算是拿到了实习工资。
王浩抽到的也是一等奖，双开门冰箱，非常迫切的想要跟张茜换，但张茜表示冰箱真的不需要。
季夏抽到了一个平板，一脸无措，因为她根本就没有wifi密码。
其实王秀莲给大家准备的中奖率真的不低，安慰奖一共才十个，反而是一等奖和二等奖居多，抽到安慰奖只能证明抽到的人是真的非酋，毕竟一个抽奖总需要几个非酋来凸显大家的欧。
特等奖花落季雪。
作为泰丰楼加班最积极的员工，一次性获得额外的六个月的年终，江枫不知道王秀莲同志会不会后悔定了这样一个特等奖。
无论运气怎样，过去的一年在某种程度上都在这一天画上了句号。
虽然还没有过年，但已经放了年假，可不就是过年吗？
外地的基本上都订了当天回去的车票机票，可谓是归心似箭。
吴敏琪的机票是下午，时间紧迫，抽奖结束就急匆匆回家拿行李赶往机场。江家人定的五点多的飞机，还有些时间可以等待大家一起把泰丰楼打扫干净。季雪季夏两姐妹火车时间跟江家人差不多，于是也留下来帮忙一起打扫泰丰楼。
亲手把早上挂上去的灯笼摘下，台面收拾干净，桌椅回归原位，王秀莲锁上泰丰楼的大门，去年的生意便到此结束。
“夏夏，你行李收拾好了没有？”
“收拾好了，姐姐说我们现在回去拿行李就去火车站，万一地铁人多挤不上去的话就赶不上火车了。”季夏道。
“嗯，早点出发。”
“师父。”季夏突然长开双臂，要抱江枫。
江枫愣了一下，心想果然小孩看多了电视剧就是不好，这才放个年假回家就这么煽情，还要抱一下当做告别。
江枫抱了一下季夏。
现在的季夏已经快和他一般高，单看外表早就不能当做一个小孩了。
“新年快乐。”季夏小声道。
“明天才是小年呢，夏夏你现在就和我说新年快乐是不是早了点？”江枫笑道。
“早点就早点，我要第一个和师父说新年快乐。”季夏闷声道。
“那大年初一早上我等你的第一个拜年电话。”
“好！”
“我一定会是第一个打电话的！”
这一刻，原先的那个夏夏好像又回来了。
只不过，似乎真的有些不太一样。
番外3：江太孙上位记（一）
江卫国第一次意识到自己可能会失去家族年夜饭掌勺大权，是在小年夜晚饭前两个小时。
因为有去年临到过年买不到猪肉的前车之鉴，今年早在十月份的时候江奶奶就打电话拜托隔壁李翠花一家，帮忙留意村里的好猪肉，提前订了半扇猪。
猪是小年当天下午杀的。
江家人的飞机航班是小年前一天晚上十一点到的，得亏现在大家富裕了买得起飞机头等舱，若是搁原先坐高铁一等座，估计猪杀了人都到不了z市。
除了江卫明，江卫国和江奶奶小年当天就赶回乡下处理猪肉，其他人都得在z市先住两天。把一年没住人的房子打扫干净，养点人气，再回乡下过年。
顺带一提，原本今年江卫明是要去魔都和江永一家过年的。但由于决赛的时候许成被江枫还有阿诺厨师的菜刺激到了决定去寻找初心，《知味》杂志社全体员工今年过年都得加班，元宵后再补年假，江永只能让江卫明今年先和江家人一起过年，元宵后再接他去魔都。
另一边，由于时间过于匆忙，小年夜大家就不在一起过了，各家随便吃点什么，大餐和饺子等正式过年的时候再补。
老爷子三人虽然急着回乡下，但由于舟车劳顿，三人早上起得都不算早，等坐着小巴车一路颠到村口的时候已经是下午三点，猪都已经在杀了。
三人站在村口就听见里面来自猪猪的撕心裂肺的惨叫。
“这杀的不会是咱们定的那一头吧？哎呀，老头子跟你说了早点出发，早点出发！这么晚猪都要开始杀了，快快快，回家拿盆接猪血，万一翠花把我们家猪血给昧了怎么办，上次叫她帮我买烧鹅她就把鹅屁股给我昧了。”江奶奶一听猪叫就急了，行李都不要就要往家跑。
“你急什么？上次不都说了嘛，她是没要鹅屁股，要昧也昧鹅腿谁要鹅屁股呀？”老爷子无奈地提着两个行李箱在后追。
走到门口的时候，江奶奶迎面撞上正指挥孙子抱着盆跑快点的李翠花。
“亮亮快点，今天和你江奶奶她们家分猪的张秃子，那家伙最喜欢占人便宜，你去晚点他能把猪血给你全占了。到时候，赵兰花又得说是我黑了她们家猪血。”
“翠花！”江奶奶仿佛没听见刚才李翠花对她的吐槽。
“兰花！”李翠花装作刚才的话好像不是她说的一样。
“亮亮跑快一点，等明天灌好了血肠江奶奶给你拿一串来！”
赵亮顿时抱着盆跑得飞快，微胖的身体里蕴藏了无限能量。
让小的去接猪血，几个老的反而停在原地闲聊起来。
李翠花先是冲江卫明和江卫国点点头，然后迫不及待的把江奶奶拽到一边，无比激动，用极为夸张的语气兴奋的道：“兰花呀，你们家小枫这回可是出息了呀，都上电视了，世界比赛还拿了第一。你上次叫我看的那个什么比赛直播我看了，好看是挺好看的，就是时间太长了，十几个小时。我从中午看到晚上，下午打麻将的时候一直在听，那个不露面的主持人废话实在是太多了，搞得我出错好多牌输了一个下午。”
江奶奶瞬间抓住重点：“你那天下午和谁一起打的牌呀？”
“还能有谁，老万她们呗。我跟你说，老万她们后面回去也看了比赛，看见小枫拿冠军后一直跟我说今年过年一定要到你们家来打牌，沾沾世界冠军的喜气。”李翠花喜滋滋地道。
“那肯定没问题啊，到时候我让小枫给你们泡茶喝。”江奶奶绝口不提让江枫做茶点和点心的事情。
老爷子在旁边听了一会儿，发现两个人聊的都是毫无意义的事情，心里惦记着正在杀的猪，想把行李先放回家再去看杀猪。
见江卫国要走，李翠花连忙叫住他：“老江啊，你以后可以享清福啦，大过年的也不用忙了。以后你们家年夜饭的事情肯定是让小枫负责的对吧，你这忙活了几十年总算可以歇着了。”
江卫国愣住了。
江奶奶也愣住了。
怎么说，虽然江枫现在厨艺已经超过老爷子，从去年开始江枫就在打下手帮忙，但是两人从来没有想到过年夜饭的掌勺大权应该移交给江枫。
这件事情怎么想怎么都觉得是江太孙要篡位。
李翠花见两人表情都变了，以为是自己说错话，正准备改口，老爷子便点头应道：
“对，今年我是可以歇着了。”
江奶奶用看外星人的眼神看着老爷子。
“挺好的，今年年夜饭由小枫来操持，我们两个老的都可以歇着享享清福了。”江卫明笑眯眯地道。
“哼。”老爷子轻哼一声，拖着两个行李箱四肢不协调的往里走，脸上写满了高兴。
李翠花：？
老江这是高兴还是不高兴？她刚刚到底有没有说错话？
另一边还在z市完成过年应有的和早已疏远的同学，朋友聚会的江枫并不知道，他已经在无形之中成功夺权篡位，太孙上位成功。
今年的江枫可以说是非常有排面。
先是荣登热搜第一，然后又上了好几次热搜，参加了一档热门竞技厨艺真人秀综艺并夺冠。哪怕是完全不懂厨艺的外行人也或多或少会知道这个年轻厨师现在很牛逼，对泰丰楼乃至江枫这个名字有一点点眼熟。
就连和江枫毫无关系的路人都有些眼熟，更别说曾经跟他同窗数年的同学们。
小年当天，江枫就参加了两场同学聚会。
中午小学同学聚会，晚上初中同学聚会，第二天中午还有一场高中同学聚会，时间排得可谓是相当的满，聚会的目的也非常明确。
大家都想和这位今年大放异彩的老同学聊聊天，最好能尝一尝传说中登上热搜的菜。
因为是小年聚会，来的人不是很多，每场聚会都只有十来个人，有的同学还没放假，有的同学放假了已经回乡下。江枫也没有让大家失望，象征性的炒两盘s+级的拔丝山药，让大家开开眼顺便也开开胃。
同时还能带动泰丰楼的生意。
江枫就不信了，在尝过他亲手炒的，明确告诉大家售价控制在一百元以内的s+级拔丝山药，那些在北平工作的老同学们还能控制住明年不去泰丰楼吃饭。
当然，他不会告诉大家一百元以内是九十八元。
也不会告诉大家拔丝山药这种菜，想吃到真的得各凭实力。
总体来说，同学聚会虽然挺无趣的，因为大家确实多年未曾联系没什么共同话题，基本上都是没话找话聊，但也没有那么无趣，毕竟老同学相见肯定是一件值得高兴的事，更别提江枫本身就是这同学聚会的中心。
听别人吹捧自己怎么会觉得无趣呢？
江枫今天早上还把《知味》又看了一遍呢。
晚上的初中同学聚会结束的特别早，可能是因为小年夜的缘故，不少人晚上出来一聚吃一顿饭，回家还要再和家人吃一顿，赶场子所以散得很早，七点多一点就散了。
聚餐地点离江枫家小区很近，没有坐公交和打车的必要，江枫便走路回去，在小区门口正好撞见了从超市买菜回来的潘灵和陈秀秀。
陈督袖每年一到年边上就特别忙，基本上都在外地出差，有时候甚至要到大年三十当天才能赶回来。小年夜当天，陈秀秀会一个人在家自己买菜自己烧饭很正常，但潘灵怎么会和她在一起。
“江枫，你也回来啦，你什么时候回来的呀？我昨天好像都没有看见你。”潘灵热情地和江枫打招呼。
江枫扫了一眼，潘灵手上提的菜，不新鲜的小白菜，有点糠了的白萝卜，半死不活的鲜虾，一看就知道是边角料的碎排骨。
果然，即使已经过去两年潘灵的买菜技术依旧没有任何提升。
就是不知道做菜技术有没有得到提升，两年前的一锅如噩梦般的羊汤至今还留存在江枫的记忆里。
“昨天晚上刚到的。”江枫道，“今天不是小年夜吗？你怎么不回家吃饭？”
“我爸妈今年被公司外派出国，我不想这么早就回乡下去我爷爷奶奶家过年，反正秀秀家没人，这几天我都和秀秀一起住。”潘灵解释道。
江枫扫了一眼陈秀秀手中提着的火锅丸子和一包火锅底料，问道：“这几天你们都是自己做饭？”
“没有，我和秀秀都不太会做饭，我们都是叫外卖，但是今天不是小年夜吗？就想着在家里煮火锅吃。”潘灵道。
江枫：？
吃糠了的萝卜片，半死不活的鲜虾和不新鲜的小白菜吗？
江枫看了陈秀秀一眼。
陈秀秀回以江枫一个我是一个正在加班的社畜的眼神，眼神中甚至还有些许怨念，仿佛江枫是那个让她加班的罪魁祸首。
江枫：？
“小年夜吃什么火锅？我家包了饺子，我让我爸少吃点你们两个去我家吃饺子吧，火锅明天再吃。”江枫邀请两人去家里吃饺子。
潘琳正想拒绝，表示食材都买好，她们两个就不打扰在家里吃火锅就行。
结果陈秀秀当机立断，把火锅丸子往潘灵怀里一塞：“太好了，我们就不客气了。灵灵，你把这些拿回去放冰箱里吧，我去外面的超市买瓶醋，江叔家可能没醋。”
“江枫，你家有醋吗？”
江枫愣了愣，下意识掏出手机想要发短信问亲爹问家里有没有醋，因为陈秀秀可能真的没说错，家里没准还真没醋。
果不其然，江枫一掏出手机就看见江建康一个小时前发给他的，让他去超市买瓶醋的微信——今天早上买菜的时候江建康和王秀莲忘了买醋。
“没……”
陈秀秀当即就往外走。
“再买两个皮蛋，我妈想吃皮蛋！”
陈秀秀：<(??⊿??)?
番外3：江太孙上位记（二）
当陈秀秀提着一瓶醋一盒皮蛋敲开江枫家的门的时候，饺子已经出锅了。
因为只在z市住两天的缘故，江建康和王秀莲并没有买很多菜，饺子的种类也很单调，只有白菜猪肉馅和韭菜鸡蛋馅。这两种饺子馅都是江建康擅长的，即使还没开始吃，光是坐在桌边看着盆里热气腾腾的大白饺子，就足以令人馋得流口水。
是的，那个正馋着流口水的人就是潘灵。
对于美食荒漠潘灵而言，只要是江枫家出品的菜都是珍馐美味，不管做的人是谁。
“秀秀来了呀，快快快，快坐下，江叔给你盛饺子吃。”江建康热情地招呼，掏出家里最小的碗，给陈秀秀盛了一满碗饺子。
陈秀秀走到桌边，把醋递给江建康，皮蛋递给王秀莲，江建康从善如流的接过醋，往盆里倒了一圈将盆挪到跟前就开始吃饺子。
潘灵：Σ(°△°|||)︴
江建康一心吃饺子没工夫说话，王秀莲却很关心陈秀秀的近况。见陈秀秀看起来精神不是很好，眼底的乌青也很严重，一脸关切的问道：“秀秀啊，你最近是不是玩手机熬夜了？你看看你眼底的这个黑眼圈，王姨跟你说，你们年轻小姑娘可不能仗着自己年轻皮肤好就乱熬夜，等到了王姨这个年纪想补救都补救不回来。”
“王姨，我没熬夜玩手机。”陈秀秀解释道。
“秀秀这几天都在加班熬夜写稿，黑眼圈应该是写稿写出来的。”潘灵抽出嘴来作证。
“加班写稿？太过分了！我记得之前你爸跟我说过你好像在一家魔都的什么杂志社工作，现在都小年了不应该放年假了吗？怎么还要加班写稿？现在的杂志真是太过分了，我跟你讲，小枫有一个堂叔也是在魔都的杂志社工作，今年加班加的年都没法过，现在的杂志社真是太过分了！”王秀莲作为资本家代表人物，开始大声痛斥另一个资本家，仿佛自己根本不是资本家一样。
“秀秀你们要写什么稿啊？为什么大过年还催着要？”江建康也好奇地问道。
“谁叫我们老板被某个人刺激了，不光杂志社的人过年都得加班，就连我们这些可以回家过年写稿的也得加班。”陈秀秀看着让她大过年加班的罪魁祸首。
罪魁祸首江枫默默低头吃菜。
“太过分了，怎么能这样，年都不让人家好好过，什么文章非得等过年的时候写，这不是折腾人吗？”王秀莲义愤填膺，连饺子都忘了吃。
“妈，你别激动，吃饺子，再不吃饺子就凉了。”江枫小声道。
“饺子凉了有什么关系，反正你爸包的又不好吃。”王秀莲。
“秀秀是在《知味》上班。”江枫小声提醒。
“什么味？”王秀莲没听清。
“许成的《知味》！”
王秀莲：……
空气瞬间凝固，一时间沉默的有些可怕。
“呵呵呵，小事，小事，不就是写稿吗？我记得秀秀原先作文写得最好了，写稿肯定很简单，不是什么大问题，咱们吃饺子吃饺子。”王秀莲没想到导致陈秀秀大过年还要加班的罪魁祸首居然是江枫，只能用干笑来化解尴尬，和江建康一样埋头吃起了饺子。
只剩下潘灵一脸茫然，不知道为什么大家突然都不说话了。
第二天江枫继续同学聚会，陈秀秀和潘灵也继续在江枫家蹭饭，原本就糠了的萝卜和焉掉的小白菜在冰箱里更糠和更焉。
第三天陈秀秀和潘灵继续蹭饭，陈秀秀终于写完第二篇稿子，并且改完被打回来的第一篇稿子。
第四天江家人全部下乡，准备迎接新年。
陈秀秀和潘灵把冰箱里的已经不能吃的萝卜和白菜扔掉。
众所周知，新年是江家最重要的节日，年夜饭是所有江家人一年中最期待的一顿饭。
兄友弟恭，母慈子孝，兄弟阋墙都有可能在年夜饭桌上发生，年夜饭的饭桌上不光是江家人展现自己饭量的舞台，更是江家人展现自己武力和智谋的舞台。
就算是在过去的一年里取得了不小成就的江枫，在回乡的路上也开始期待起年夜饭了。
由于大家今年都是坐飞机回来的都没车，回乡自然得坐小巴，江家浩浩荡荡十几号人还一个顶俩直接把一辆小巴包圆了。
一路上闲着也是闲着，江枫和江载德，江守丞，江然一起热情讨论了一下今年的年夜饭老爷子会不会做九转大肠，去年因为买不到猪肉连九转大肠都没做。
江隽清和江隽莲比较惨，她们姐妹俩期末考英语都没考好，五婶年前算账，就连坐在小巴上都得乖乖背单词。
不光小辈在讨论，江建康他们这一辈也在讨论，只不过他们讨论的话题更加深刻，也更加有技术难度。
“不知道今年李婶帮我们订的猪肉够不够好，哎，真是不在外面漂不知道过年难，去年的羊肉宴虽然好吃但哪比得上把往年做的猪肉席啊。”江建国忧心忡忡。
“是啊。”江建党点头附和，“搁原先我们哪里会担心猪肉的问题，大花的肉一年赛一年香，爸的养猪技术一年比一年好。”
“说起来爸也有两年没养猪了，不知道养猪技术有没有退步。”江建康对此十分担忧。
“没退步也没用啊，现在爸和我们一起住北平，就咱们那房子哪里像是能养猪的，就算在房间里养邻居也不干。”江建业叹了一口气。
“要是咱们家能像李叔家那样有一个可以养猪的四合院就好了。”江建设发出了想住四合院的渴望。
“美的你。”江建党白了江建设一眼，“老五，咱们兄弟几个就数你最喜欢做白日梦。还四合院，还像李叔家的四合院那种，京城房价多贵你又不是不知道把我们兄弟几个连骨头带肉卖了，估计都买不起人家四合院的一个厕所。”
“我不就说说嘛，说说不行吗？你们原先不也喜欢在饭桌上吹牛吗？”江建设突然被diss一脸不爽。
“好了，别说这些有的没的了，对了老三，今年泰丰楼的收益怎么样？债能还多少？”江建国瞬间转移话题。
四人齐刷刷看向江建康。
明明已经欠了很久债，江建康突然一下被兄弟几个这么一盯，感觉自己像是刚欠债一样，一颗豆大的汗珠瞬间从他光滑的脑门冒了出来。
“我……我也不太清楚。今年生意确实不错，但是年中的时候因为和顶层餐厅他们搞竞争，不光没怎么赚好像还亏了点。再加上孙师傅工资挺高的，应该赚的比去年多，但是想要还清估计还要这几年。”江建康挠了挠头。
“哎。”众人发出了欠债的叹息。
伴随着毫无意义，好像又有点意义和对年夜饭的无限憧憬，江家人一路颠到了村口。
大伙进屋的时候，老爷子正在一脸生无可恋的陪江奶奶看大型年代苦情家庭伦理剧。
电视里看起来和王秀莲同志一般大的女主，正在一脸悲苦等被不知名配角冤枉却什么都不说。
“爸，我们回来了！”
老爷子看了一眼五个大胖儿子，不为所动。
“爸，你要的火腿我给你买来了！”江建国举着火腿献宝。
“爸，这是我年前托人买的海鲜！”江建党高举冰鲜海鲜。
“爸，你看看，我昨天才弄到的大鹅！”江建康抓着鹅脖子。
“爸，这是我精心挑选的黄鳝！”江建业提着一袋黄鳝。
“爸，你要的老鸭和母鸡我都搞到了！”江建设左手一只鸡，右手一只鸭。
五个壮汉站成一排，每个人手里都提着或抓着东西，脸上带着谄媚的笑。老爷子坐在客厅看电视，斜眼瞄着他们一脸嫌弃，活像是外国番邦使臣给中原皇帝进贡土特产。
老爷子起身了。
“去厨房，小枫也一起来。”
“好咧。”江枫刚从房间放好行李出来，一出来就听见老爷子喊他进厨房，以为是要他帮忙打下手，“爷爷，今天是要把鸡鸭鹅还有黄鳝都处理了吗？”
“你自己看着办，今年的年夜饭你来做，我给你打下手。”老爷子道。
江枫惊呆了。
五个进贡的外国番邦使臣惊呆了。
放完行李纷纷从房间出来的江家众人惊呆了。
江建康被吓得一时忘了捏鹅脖子，松了手，大鹅四处乱窜嘎嘎嘎地叫。
“嘎！”
这是鹅。
“嘎？”
这是江建康。
“哈？”
这是江枫。
晴天霹雳。
太孙篡位。
不对，应该是接位。
江家，变天了。
番外3：江太孙上位记（三）
几乎是在太孙继位的第一时间，所有人都给出了最真实的反应。
热情，热切以及大声。
“儿砸，咱们吃铁锅炖大鹅吧，这只鹅特别好，特别适合用铁锅炖！”江建康重新抓住了鹅脖子。
“小枫，响油膳糊怎么样？四叔相信你可以的！”江建业发出了渴望的声音。
“小哥，我想吃江米炖鸭子，那次连饭我都没吃到。”江隽莲一脸委屈。
“小弟，九转大肠！”江载德，江守丞，江然三兄弟异口同声，声音大得足以掀破房顶。
就连江奶奶也笑眯眯的凑热闹：“我觉得江枫去年做的糯米藕挺好吃的。”
有多少个江家人就有多少道过年想吃的菜。
江枫很清楚，即使他登基成为最新年夜饭掌勺人，也不可能在年夜饭当天满足所有人的渴望。准确的来说，江家年夜饭就不是满足大家渴望的。
老爷子从来不在乎大家想吃什么，因为老爷子很清楚，只要他做的大家都想吃。
江枫也应该很清楚，以他现在的厨艺只要是他做的大家都爱吃，问题在于他想做什么。
距离年三十还有两天，当务之急是今天晚上做什么。
江家年夜饭的掌勺人所要负责的可不是大年三十晚上那一顿饭，业务范围是整个过年期间直至十五元宵晚上的菜肴，早中晚三餐全得包括，就连走亲访友带的饺子点心都算作其中。
登基的喜悦还没感受到，江枫就体会到当君王的苦恼了。
大权在握的感觉确实很爽，但批奏章也不是件容易事。
“行了，吵什么吵，有什么就吃什么。怎么。做得不合你们胃口你们还不吃了，不吃别处吃就现在就收拾东西给我滚回市里，有的吃还在那哔哔赖赖，又没让你们动手。”老爷子怒从中来，“还在给我杵着干什么？该帮忙的帮忙，该打扫卫生打扫卫生。怎么？家里很干净是吗？还是你们觉得这么大个屋子我们三个老东西能打扫干净，我们三个是你们的保姆是吗？自己的房间没打扫过看不出来？桌子擦干净了，地扫了，灰尘清了吗？一个在这里闲着干什么，当大爷呀！”
众人顿时作鸟兽散，就连江隽清江隽莲两姐妹都抓着书包回屋写作业。
江枫和老爷子还有江卫明去厨房处理食材。
一进厨房，看见熟悉的摆得到处都是的已经处理好的各部位猪肉，江枫就知道大事不妙。
他和老爷子做菜的风格完全不一样。
老爷子擅长的菜基本上都是猪肉菜，而且是大肉，大块的五花，肘子，排骨，这个特点在江家年夜饭桌上体现得尤为明显。
江家的年夜饭从凉菜到卤菜拼盘，到热菜到大菜基本上都有猪肉组成，饺子基本上也都是猪肉馅的，早上吃的一般是卤肉面，一整个年都在围绕猪。
这是老爷子的风格，不是江枫的。
因为游戏的缘故，江枫做菜的风格一定程度上受到了游戏菜谱的影响。除了他自己擅长的粥类，其余江枫第一时间能想到的拿手菜，基本上都是游戏菜谱和在记忆中学到的菜式。
除了少部分简单快速的菜，大部分有难度的菜都要用到高汤。
这就意味着，一旦江枫接手江家的年夜饭，年夜饭的风格就会从以猪肉为主的传统鲁菜风格变成以高汤为主的各派系混杂菜风格。
江枫看着满盆的猪肉，犯起了难。
“爷爷，我做菜……好像用不了这么多猪肉。”
老爷子淡淡地道：“要什么跟他们讲，猪肉用不完就用来包饺子，给各家各户都送点。”
江枫悟了。
于是正在打扫房子的江家众人连桌子都还没抹干净，就收到了来自江家新任主厨的颁布的加急任务。
江枫需要更多母鸡，多种海鲜，各种鱼，香菇，冬笋之类的新鲜蔬菜，品质没有任何要求，唯一的要求就是要新鲜。
江枫所要的这些食材可比去年老爷子要求的超高品质的猪肉好找多了，即使是临近年关要的，在自己市范围内有良好的人脉基础江家众人也在两天之内给他集齐。七八只母鸡，三四十斤品种不一的鲜鱼，成堆成堆的新鲜水灵的蔬菜，和其他江枫没有要求，但是看都看到了不如顺便买了吧的其他菜品源源不断的运进厨房。
食材一到位，高汤就吊了起来。
家里不比店里，灶少，没办法同时吊很多高汤。可偏偏江家人多人均饭量又大，高汤菜好吃是好吃，但如果吃不爽还不如吃原先量大管饱的猪肉菜。
江枫现在是个成熟的厨师自然不会犯这种低级错误，所以高汤必须提前一天吊，从早到晚，一刻不停。以至于大年二十九这天，江家从里到外都散发出浓郁诱人可口的高汤的香味。
其中离江家最近的李翠花一家最先闻到味道也闻得最清晰。其他隔的远的人家路过江家的时候闻见高汤味，也只会在心里感慨江家今年过年到底要做什么好吃的，还没到年三十就闻起来就这么香，过一会闻不到就忘了。
李翠花一家可就惨了，他们从早闻到晚，吃嘛嘛不香，薯片不香辣条不香红烧肉也不香，就连江奶奶前两天送过来的老爷子亲手做的血肠也不香。
赵亮原本正躺在床上快乐的拯救峡谷，闻见高汤味后峡谷也不想拯救了，肥宅也不想当了，只想出去多运动，多社交，多和人交流。具体方案是走到隔壁和江家人社交，并与他们交流能不能留在他们家蹭顿饭。
赵亮闻了一天的香味，一直忍到了晚上吃饭的时候终于忍不住，放下饭碗问他妈：“妈，你说隔壁江爷爷他们家到底在煮什么呀？怎么这么香！”
赵亮妈妈没滋没味地吃着茄子，非常敷衍地道：“肯定是鸡汤啊，这么弄鸡汤味你闻不出来？”
“可是咱们家炖鸡汤也没有这么香过呀，再说，谁家炖鸡汤炖一整天。”赵亮嘟囔道。
“咱们家手艺能和你隔壁江爷爷家比吗？你江爷爷他们家祖传的厨师你又不是不知道，一个个都是国营饭店的大厨，能一样吗？”赵亮妈妈道。
听儿媳妇这么说李翠花顿时就不乐意了，虽然江家手艺好是不争的事实，但现在她们家负责做饭的人是她，她觉得儿媳妇这番话就是在变着法损自己饭做的不好吃。
李翠花把筷子往碗上一放，不吃了。
“亮亮，咱们走！”
“去哪儿啊？”
“去后院抓只母鸡带上，隔壁这两天不是到处找母鸡吗？咱们带只母鸡去串门，看看他们今天到底在搞什么名堂。”李翠花雄赳赳气昂昂。
“好的奶奶！”赵亮顿时就精神，放下碗筷就去后院抓鸡。
祖孙俩提着母鸡就往隔壁走。
等两人走远了，赵亮爷爷才慢吞吞的道：“什么去隔壁看看，不就是想蹭饭吗？”
赵亮爸爸点头：“不过今天隔壁确实是怪香的，闻着味道感觉吃什么都没滋味。”
“一只母鸡怎么够？”赵亮爷爷起身，“老太婆考虑问题总是不周到，做什么都着急忙慌风风火火的，走，咱们再抓一只一起送过去。”
番外三：江太孙上位记（四）
李翠花一家提着鸡来到江家的时候，江家正在吃晚饭。
非常简单，甚至可以称得上是简陋的晚饭。
由于应江奶奶要求年前想吃点甜的，大家年前喝粥都喝不到荤粥只能喝八宝粥。前两天大家喝粥还能吃点小炒，今天由于家里的三位主厨江枫，江卫明和江卫国都在后厨里守高汤，连小炒都没有，江枫就意思意思炒了盆青菜让大家随便将就着，就连酱菜都是前两天江奶奶去镇上买的。
大过年的吃这个，不知道的还以为江家破产了呢。
李翠花抓着鸡走进江家院子里的时候，看到的就是这样的场景。
所有人都坐在院子里，每人一个大海碗，碗里八宝粥，粥上撒着点丁咸菜，筷子上夹着卖相一般的酱菜，靠近门的地方支了张小木桌，小木桌上是半盆青菜和几碟酱菜。
要多凄惨有多凄惨，要多悲凉有多悲凉。
看见此情此景，李翠花心里响起了一首歌。
“手里捧着窝窝头，菜里没有一滴油……”
当然这只是李翠花看到的，实际上江家每个人都吃得很喷香，呼噜呼噜的都不带停，一碗接一碗，甜食爱好者江建康同志现在已经在喝第四碗八宝粥了。
粥王的粥岂是一般的粥可以媲美的。
最关键的是，虽然粥里没有肉但空气中有啊！闻着鲜美的高汤香味，喝着甜滋滋暖到心里的八宝粥，吃着没什么滋味不吃却又少了点什么的酱菜。
美滴很。
“翠花，你怎么来了？”江奶奶年纪大了饭量小，早就喝完粥在院子里瞎溜的，见李翠花带着赵亮来了有些惊奇，“还带只鸡来干什么？该不会是你现在连鸡都不会杀，拿到我这家杀吧。”
李翠花把鸡往江奶奶面前一塞，没好气地道：“我就知道你狗嘴里吐不出象牙。这不是这两年你们都不在村里住，家里又没养鸡，我看前两天不是着急忙慌的买鸡，这才好心给你送只鸡来。”
江奶奶才不信李翠花的鬼话呢，她们俩是塑料姐妹花了这么多年做的都是等价交换，从来不无功不受禄。
江奶奶正要张口，赵亮爷爷抓着鸡和赵亮爸爸一起来了，后面还跟着赵亮妈妈这个小尾巴，没抓鸡但提了一袋瓜子。
江奶奶：？
怎么？今天是什么日子？隔壁集体送温暖？
赵家人来到家后发现大家只是在喝粥不免有些失望，但该演的戏还是要演，一番客套后江奶奶收下了两只肥美的老母鸡和一斤瓜子。
就在赵家人即将血亏回家吃饭的时候，江奶奶终于良心发现，热情地招呼道：“对了，你们吃了没有？今天小枫煮了两大锅粥，厨房里应该还有一点，要不要留下来一起吃饭？”
李翠花心想我稀罕你家的八宝粥吗？谁家没有啊。她想尝的这可是厨房里炖着的不知道具体是什么的鸡汤。
李翠花正准备拒绝回家吃饭，赵亮却当场反水，直接答应下来：“谢谢江奶奶了，我们家今天下午买年货去了，刚到家，我奶奶还没烧饭呢。”
李翠花：？
“真亏得你前两天好意思说我，明天就年三十了今天才买年货，怪不得晚上没饭吃。”江奶奶一边无奈地道，一边进厨房给李翠花一家舀粥。
两分钟后，李翠花一家融入江家，围着青菜坐一圈，呼噜呼噜地喝粥，喝粥的声音比江家人都大。
“奶奶，同样都是八宝粥，为什么江奶奶他们家煮的就和我们家煮的完全不一样。”赵亮一碗粥下肚，发出了想重新投胎的声音。
李翠花看了一眼孙子，头一回觉得隔壁江家教孩子的理论挺对的，孩子不打不成器，瞧瞧这小兔崽子，果然是小时候打少了，现在居然敢说出这种鬼话。
“你江奶奶的孙子会煮粥，我也有孙子，怎么没见有粥喝？”
赵亮：……
赵亮爸爸呼噜呼噜喝粥，在心里暗暗庆幸自己是儿子。
正喝着呢，江枫从厨房里出来了。
江枫，江卫明和江卫国今天在厨房里忙活了一天，一大早就起来吊高汤和清汤，现在高汤和清汤都已基本完成只差最后收尾，便开始处理需要提前一天处理的食材配菜。虽说江枫不太擅长做猪肉菜，但江家的年夜饭没有几样猪肉大菜终归是说不过去。
江枫权衡自己擅长的菜品后决定猪肉菜只做蟹粉狮子头和梅菜扣肉，梅菜扣肉需要用到上好的五花，闲着也是闲着江枫就顺便炸了点猪油渣。
三位厨师在厨房里分了大半碗，还剩小半盆江枫便拿出来给正在喝粥的江家人当小菜吃，端着盆一出厨房就迎面撞上要进去续第五碗粥的江建康。
“爸，你还要再来一碗是吧？正好，这里有点刚炸出来的猪油渣我给你倒一点。”说完江枫就给江建康倒了小半碗猪油渣，江建康笑呵呵地一边嚼着猪油渣一边进厨房。
赵亮爸爸看得眼睛都直了，在心里流下羡慕的泪水。
建康的命怎么这么好啊？比他会投胎也就罢了，还比他会生。
从小有个好爸爸就已经够让人羡慕了，现在还有一个好儿子。
“亮亮啊。”赵亮爸爸看着赵亮，叹了一口气。
赵亮：？？？
赵家人回去后，光是回味粥就回味了好几个小时，一直到晚上上床睡觉嘴里还偶尔会砸吧一下，仿佛在回味那碗八宝粥的味道。
这份回味一直持续到江家厨房熄火，处理好的各项食材全部放入冰箱冷藏，闻不着味道才算结束。
赵家人也可以安然进入梦乡，晚上在梦里继续喝八宝粥，顺便幻想一下至今仍不知道是什么，但闻起来一定很好喝的高汤。
第2天一早，赵亮被饭菜香唤醒。
不是昨天闻了一天的高汤香，是比高汤更香，更鲜美，也更具象化，甚至能闻出大概做的是什么的饭菜香。
有鸡汤的味道，但也不只是鸡汤的味道。
赵亮衣服都没换，穿着保暖内衣就从床上蹦起来，直奔厨房，一脸期待。
“奶奶，你是不是炖……”赵亮跑进厨房，发现李翠花还在一脸不爽的杀鸡。
今天的味道依旧是从隔壁传来的，而不是自家厨房。
“穿衣服，一大清早的不穿衣服到处乱跑，什么也不怕感冒了。”
“哦。”
赵亮刚回屋穿好衣服准备去洗脸刷牙，就听见外边有人敲门，连忙开门发现是江枫。
江枫手上端着一个小汤碗，汤碗盖着盖子。
“唉，赵亮你居然醒了，醒的够早的呀，我还以为你肯定在睡觉呢。”江枫见开门的是赵亮有点惊奇。
赵亮没好意思跟他说自己闻着味醒的，挠挠头，侧着身示意江枫进来：“就刚起床，我爸妈都没起，我奶奶还在杀鸡早饭都还没做。”
“我们家也在吃早饭，我第1次负责过年的饭没控制好量做多了，想着你们家应该也还没吃饭就端了点过来。”江枫把汤碗放在桌子上，“这是鸡豆花，不能当正餐吃，你最好还是让你奶奶煮过面条，多煮点不然不够吃。”
其实根本不是江枫做多了，鸡豆花怎么可能多，要说什么做多了吃不下江建康的胃第1个不答应。
江枫一开始是准备把鸡豆花当做年夜饭上的一道菜，后来一算菜数发现19道没有十八道吉利，凉菜冷菜又不好去掉，毕竟每年都是那几道固定的，索性就把鸡豆花挪到早上吃。
鸡豆花配西红柿鸡蛋面，给你不一样的早餐体验。
至于这多出来的半碗确实是江枫没有把控好量，一人一碗后还多了这么多。本来是可以平分的，江奶奶记着昨天李翠花她们家拿来了两只母鸡，觉得用几碗粥换人家两只养了一整年肥美的母鸡不符合她们这么多年塑料姐妹花平等交易的定律，便让江枫把剩下的鸡豆花端去隔壁，让隔壁也常常江家大年30的早饭。
“你们家一大早吃豆花呀？吃得饱吗？”赵亮和许多寻常z市百姓一样不知道鸡豆花是什么，以为就是豆花。
“还有西红柿鸡蛋面，今天我要负责年夜饭，事比较多就不和你多聊先回去了。等一下记得把汤碗送回来，我们家碗不够。”江枫留下鸡豆花便准备走。
“好，要不要我送的时候给你多带两个碗，我们家碗挺多的。”赵亮觉得他们家厨房唯一能拿得出手的就是碗多。
“行，给我拿两个大点的，最好像盆那种的，如果盘子有的多的话就都拿过来。”江枫点头。
“哇，你过年准备做多少道菜啊？”
“18道，我们家年夜饭你知道的，分两桌吃，就是36道。”
“哇。”赵亮只会哇了。
江枫走后李翠花从厨房里出来，见桌上多了个汤碗才知道刚刚家里来人了。
“刚才是不是有人来了？我听到外面有动静还以为是你爸妈起来了，这是谁送过来的？”李翠花指着汤碗。
“刚刚江枫送过来的，说是他们家早上多做了的豆花，端过来给我们尝尝。”赵亮解释道，“还有江枫他们家今年缺盆和盘子，奶奶你等会告诉我哪些盘子是用不到的，我和这个汤碗一起端过去给他们。”
“柜子里的不都是用不到的，你随便拿几个过去就行了。”李翠花没在意，走到汤碗前准备掀盖看看，“大早上的吃什么豆花呀，喝点粥吃面条不好吗？还是北平那边其实早上吃要豆花，他们这两年吃习惯了。”
掀盖。
香飘四溢。
是早上把赵亮香醒的味道。
赵亮和李翠花惊呆了。
因为在他们看来，这个汤碗里就是一碗普普通通的豆花还没有撒糖。可这个碗里散发出来的味道，正在明明白白的告诉他们这绝对不是一碗普通的豆花。
“亮亮，你刚刚说小枫拿来的是什么来着？”李翠花开始怀疑人生。
“豆…豆花吧？”赵亮也不确定。
李翠花指着汤碗里的鸡豆花，深吸一口气，又长吐一口气。
“你管这叫豆花？”
番外3：江太孙上位记（五）
江枫为年夜饭准备了十八道菜，其中冷盘六道热菜十二道，冷盘六道菜中除了拍黄瓜和五香鸡，其余四道包括卤味拼盘在内都是三十当天拍江建康去镇上买的。
不要问为什么冷盘会有拍黄瓜，问就是不忘初心。
冷盘一向是江家饭桌上用于聊天消遣，等饭时的开胃小菜，基本上不怎么吃，一般都是留到大年初一和大年初二当早饭的小菜吃，热菜才是大头。
江枫这次准备的十二道热菜，绝对堪称江家近几十年年夜饭之最，无论是食材的档次，菜品的难度，还是菜品本身的质量都远超老爷子前些点的菜品。如果老爷子今年不是主动退位让权，恐怕都会有人怀疑江峰做这么好的菜色，是想给老爷子一个下马威彰示主权，让大家知道江家新任的王是谁。
实际上江枫会做这么多复杂的产品，只是单纯的因为紧张。
第一次掌勺年夜饭，既紧张又害怕还激动，不知道挑什么菜做大菜就全部都是大菜，什么厉害上什么，其理念和燕翅席有得一拼。燕翅席中任意一道热菜单拎出来都是压桌大菜，放在一起就是神仙打架。还好燕翅席的菜是一道一道的上，若是一起上只怕食客恨不得自己多长几张嘴，一张嘴实在是不够吃。
江枫为年夜饭准备的十二道菜在食材的奢华程度上虽然比不上燕翅席，但单论菜品质量和味道应该是可以超过燕翅席的。
谁叫江枫的菜有buff。
好的buff虽不能起决定性的作用，却能锦上添花，助菜品更上一层楼。
江枫这次准备的十二道菜，分别是拔丝山药，江氏参羹，剁椒鱼头，红萝卜炖牛肉，凤凰蛋，八宝豆腐，上汤焗龙虾，梅菜扣肉，蟹粉狮子头，两色大虾，苹果烤饼和压轴的金玉白菜。
一开始江枫是准备按照鸡鸭鱼肉的思路来做菜，后来转念一想江家人的饭桌上从来就不讲究鸡鸭鱼肉，只要有鱼保证年年有余的吉祥寓意就行。
然后江枫的思路就变成了擅长什么做什么，在擅长的基础上找些好的buff或者家中长辈喜欢吃的菜品。
红萝卜炖牛肉，一年之中最好的运气，虽说用在新年让人感觉好钢没用在刀刃上，但过年的时候讨个吉祥幸运也挺好。
八宝豆腐会乱入其中完全是因为江枫觉得年夜饭还得吃点蔬菜，弄点健康的意思意思。
至于为什么会有拔丝山药和苹果烤饼两道甜菜的原因就更简单了，江奶奶好这口——如果她咬得动的话。
江枫很清楚如果他做糯米藕江奶奶会更喜欢，但江奶奶喜欢其他人未必喜欢，主要是他自己实在受不了这种甜度的糯米藕，这谁扛得住啊。
这十二道菜只有江氏参羹，上汤焗龙虾和金玉白菜需要用到高汤，其中金玉白菜的高汤是今天早上现做，由老爷子和江卫明轮流看着。看起来用高汤的菜不是很多，实际上的用量却很大，主要是因为江氏参羹江枫是按人头做的，为了迎合家人的口味特意把分量做大了一倍。
理论上江氏参羹用小盅慢炖就行了，今天江枫是直接拿砂锅煲。
煲粥的砂锅。
给隔壁送玩鸡豆花，江枫就回厨房专心做菜。
有江氏参羹在灶上炖着，空气中弥漫的浓郁的高汤夹杂海鲜的香味就没断过。江枫先前决赛的时候，江家人坐在第一排闻着都没太大的感觉，这一次无论是在房间里改方案的，写作业的，还是打扫卫生的，亦或者是玩手机看剧的都被香得流口水。
会有如此大的差异，主要是因为决赛的时候场地够大，量很小，江氏参羹味道再香在没揭盖前溢出来的也有限。这次不同，这次场地小量贼大，再加上大家都知道江枫在厨房里做好菜，心里想着念着的都是今天晚上会吃些什么，不由自主地使劲闻。
江家人馋得要死，隔壁赵家亦是如此。
赵亮搬着小板凳坐在灶边守鸡汤。
李翠花虽然做菜水平远不如隔壁江家，养鸡水平却是村里数一数二的。养出来的鸡又大又肥，肉质细嫩还很健壮，每年过年的时候炖一只养了两年的老母鸡，厚厚的肥膘，香浓的鸡汤，赵亮每年年三十都能喝上两大碗，年年如此。
今年除外。
吃完鸡豆花后，赵亮面对香浓的鸡汤索然无味。
李翠花同样一脸索然无味的在厨房里切菜。
“奶奶，你说今天早上那个豆花到底是拿什么做的？看着明明是豆花的模样怎么吃起来一股鸡肉味，比炖鸡还好吃。”赵亮百思不得其解，“我在网上搜了那道菜应该叫鸡豆花，可是网上的图片和咱们今天早上吃的也不太一样啊，网上能看出来不像豆花，今天早上咱们吃的看起来就跟真的豆花一模一样。”
“你问我我问谁去？”李翠花切着五花肉，在心里思索和赵亮一样的问题。
李翠花就纳了闷了，他们老说读书好的孩子是文曲星转世，可是厨艺好的小孩是什么转世，灶王爷转世吗？灶王爷管菜的味道吗？
“对了，小枫不是说让你送点盘子过去吗？现在都十点多了他们那边估计要用了，快把盘子送过去。”李翠花催促道。
赵亮起身去拿盘子和盆，把柜子里用不上的全搜罗出来，一大摞，抱着就江家走。
走到客厅的时候，赵亮被亲爹叫住。
“亮亮，你抱这么多盘子干什么？”
“隔壁缺盘子找我们家借，我现在给他们送过去。”赵亮道。
“你怎么知道的？隔壁没来人借啊。”
“江枫一大清早送东西过来时顺便说的，那时候你和妈都还没醒，爷爷还在外面遛弯。”赵亮道。
“送东西，送什么？”
“豆花。”
赵亮爸爸顿时乐了：“江家现在还真有意思，一大清早居然吃豆花。”
赵亮没回话，给了亲爹一个意味深长的眼神，抱着盘子跑了。
赵亮到江家的时候，江枫正好在做苹果烤饼。
由于厨房里也没有烤箱，江枫自己在院子里弄个篝火烤饼的行为也算不上太过怪异，只是让人单纯的觉得没有必要。老爷子甚至还短暂的反思了一下，是不是自己思想过于陈旧，一直不愿意买烤箱才把孙子逼成这个样子。
虽然大冬天的冒着寒风在院子里烤饼有些奇怪，但江枫还蛮乐在其中的。
他是第一次烤饼，算是一种新奇的尝试。烤着烤着他就发现夏穆苪这种烤饼的方式挺有意思的，和烤箱烤出来的派完全不一样，偏偏理念又朝派靠近，可以说是剑走偏锋，独树一帜了。
见赵亮来了，江枫让赵亮把盘送厨房去，让他等一会儿再走，饼烤好了赵亮可以趁热尝尝。
赵亮就这样成功蹭到了一块烤饼，在江家院子里吃完了和江枫聊了会天，问了一下泰丰楼的菜价和位置好不好定才回去。
烤一块饼所需的时间不短，江枫一共就烤了两块，一块给的赵亮另一块给一直通过房间的小窗户偷看，一个小时就写了一篇英语完形填空密切注意院子动态的江隽莲。
江隽莲的饼先是被亲爹亲妈分去了一半，然后再被分掉一半的基础上又分了一半给江隽清，算是典型的具有江家特色的分饼行为。
年夜饭的前半个小时总是最难熬的。
所有的菜基本上都已成型，甚至有不少可以先温着的菜已经出锅，各种菜的香味交杂在一起，只要小风一吹就散的到处都是。
可偏偏这时候大家都吃不着，只能围聚在桌边对着桌上的六盘冷盘面面相觑，在拍黄瓜和五香鸡之间反复横跳，在线长一点垫垫肚子和饿着肚子等会放开吃之间艰难抉择。
往年江枫都是那个受煎熬的人。
今年他是制造煎熬的人。
江隽莲中午吃了四分之一块烤饼，对年夜饭的期望值早就拉至最高，从上桌的那一刻起眼神就没放在桌上过，一直伸长脖子跟还养在院子里没宰的大鹅一样直勾勾地盯着厨房。
江家长辈们还是和原先一样猜一猜江枫今年都烧了什么菜，再猜菜这方面格外有优势。这两年来大家虽然都住在同一栋楼，但实际上一起吃饭的机会不多，各有各的活要干。
唯有江建康不一样，他每天和江枫在一起工作，和江枫隔着灶烧菜，跟江枫一起吃工作餐。他对江枫的拿手好菜了如指掌，即使闻不出来猜也能猜个大半。
“肯定有江氏参羹，我都闻到味道了。”江建设一脸笃定。
“还用闻？猜都能猜到，这菜不算。”江建党直接否决，“我还能猜到肯定有金玉白菜呢。”
大家都是看过《知味》的人，谁还不知道这两道菜的来历啊。
江建国一直不说话，闭着眼睛深吸一口气：“我好像闻到了炖牛肉的味道。红萝卜炖牛肉！对，应该就是红萝卜炖牛肉。”
江建康也深吸一口气，发现味道太杂根本闻不出牛肉味，也不知道大哥是怎么闻出来的，红萝卜炖牛肉根本不在他的猜测范围里。
江建康只能学着刚才江建国的模样，深吸一口气大喝：“凤凰蛋！”
江建国使劲闻了闻，一脸狐疑：“没有凤凰蛋的味啊，而且现在离开开饭还有二十来分钟呢，怎么可能现在就烧凤凰蛋？”
“绝对有凤凰蛋的味，我天天在后厨跟江枫就隔着一个灶，老闻见这味错不了。再说，凤凰蛋怎么就不能现在烧了？万一小枫后面还排了好几道一刻都不能耽误的菜呢？凤凰蛋放个十来分钟味道又不会变。”江建康开始强词夺理。
虽然他是在胡搅蛮缠，江枫现在还在煮鱼丸根本不可能有凤凰蛋的味道传出来，但他有一句话说对了，凤凰蛋后面是有菜。
拔丝山药和金玉白菜。
拔丝山药排在凤凰蛋后面是因为这道菜就得趁热吃，凉了丝就拔不出来。
至于金玉白菜，因为这道菜是真正的压桌菜，也是江家年夜饭桌上最应该出现的菜。
这道菜必须最后做，第一个上桌，有了这道菜江家的年夜饭才算完整。
随着一道又一道菜完工，盖盖，保温，海参鲍鱼汤也从灶上端了下来，江枫在两位老爷子的注视下开始制作金玉白菜。
其实决赛比完那天开始，江枫就一直在等待两位老爷子问他自己是怎么学会金玉白菜的，他早就编好了一套说辞，可两人迟迟没有来问。
一直到他告诉许成，许成写完《知味》的文章，《知味》发刊，两位老爷子都没有问。
他们仿佛就这么轻而易举的默认和接受了江枫会做金玉白菜，即使他们只是见过，都没有尝，也没有要求江枫再在他们面前做一次金玉白菜。
但江枫知道，他们两个远没有表现出来的那么平静。
因为从白菜入锅的那一刻起，两人的视线就一直盯着锅，盯着他的手，目光灼热，无法忽视。
他都不用回头就可以想象出两位老爷子目不转睛，有些紧张甚至还有些期待的样子。
两位老爷子确实如此。
江卫国对金玉白菜的记忆非常有限，他只记得有这样一道制作过程极其复杂的鲜草味的白菜，具体的制作过程，大致是怎么做的实际上都模糊了，就连味道也记不太清。
江卫国不记得，江卫明记得。
他比江卫国多吃十多年金玉白菜，曾经有些淡忘的记忆从江枫在决赛时把金玉白菜做出锅的那一刻起就变得无比清晰，清晰到他很清楚江枫制作金玉白菜的过程和当年江承德与江慧琴几乎一模一样，分毫不差，至少看起来是这样的。
他曾经以为自己再也吃不到这道菜了，甚至和江卫国一样几乎快把这道菜忘了。
可几乎不可能听说过这道菜，也不可能会做这道菜的江枫，在他面前重现了这道菜。
他没有问江枫是如何知道的这道菜，从哪儿学来的步骤，就算是口述也不可能如此完美的复制和呈现。
因为他觉得没有必要。
江枫会做就够了，如果味道能一样或者是很接近就更好了。
从很早以前，江卫明就觉得江枫这个侄孙是上天对他的恩赐，突然的出现让他圆了一个又一个的梦，弥补了一个又一个的遗憾，甚至是一些他想都不敢想的奢望，在和江枫相遇后都一一实现了。
江枫身上发生了太多神奇的事情，多到他可以接受一切在江枫身上发生的不合理的事情，包括金玉白菜。
任何人做出金玉白菜他都会觉得惊奇，唯有江枫不会。
因为江枫本身，至少对于他而言，就是奇迹。
上天给他的奇迹。
江卫明看着锅。
抹猪油。
翻炒。
倒入海参鲍鱼汤。
继续翻炒。
收汁。
一模一样，和记忆中分毫不差。
“爷爷，三爷爷菜都好了，可以准备开饭了。”江枫道。
江卫明笑着点点头。
“你决定就好。”老爷子盯着金玉白菜。
江枫端着两盘金玉白菜，从厨房里探出头对着厅堂高喊：“爸，德哥丞哥然哥，来端菜！”
“好咧！”
番外2：季夏篇（三）
如果要用一句话形容昨晚江枫昨晚在年夜饭上的表现，那大概就是“出师未捷身先死，长使英雄泪满襟。”
即使已是大年初一早上被鞭炮声吵醒，江枫脑海中依旧残留着昨晚年夜饭厮杀时的记忆。
明明去年帮老爷子打下手的时候，江枫还记着在厨房多吃点垫肚子。今年可能是因为第一年掌勺太紧张的缘故，江枫心里惦记的都是菜怎么样量够不够，完全忘记了自己能不能吃的到这个严肃的问题。
就这么说吧，如果不是江枫那桌都是小辈桌，他已经在堂兄堂妹中间奠定了无比崇高的地位，江隽清，江隽莲俨然成为小哥舔狗，江枫昨天晚上甚至可能吃不饱。
太惨烈了。
太残酷了。
弱肉强食，适者生存这八个字在江家年夜饭饭桌上得到了淋漓尽致的体现。
江枫叹了一口气，看了一眼时间才六点零几分，起床准备去厨房做早饭。
这可能就是江家掌权者的悲哀吧，获得大家尊敬的同时得早起做早饭。
全家人还等着早上喝粥呢，江奶奶还等着吃红豆小汤圆呢。
哎，都大年初一了就不能不吃早饭吗？
每年大年初一都坚持吃早饭的江枫表示只想吃不想做。
江枫还没走到院子就撞上了早就起来了江卫明，江卫明看起来心情非常好虽然脸上那副笑眯眯的模样和寻常没有差异，但江枫能感受到他此时的笑不是习惯性挂在脸上的笑，而是发自真心内心愉悦的笑。
“三爷爷，新年好。”其实这话昨天晚上零点过后江枫就和江卫明说过了，但他觉得大年初一早上还应该再说一遍。
“新年好啊，小枫昨天晚上吃饱了没有？”江卫明笑着问道。
江枫：……
他昨天晚上没抢到菜还得靠江隽莲给他夹菜的样子连三爷爷都看见了？
江枫心里已是惊涛骇浪，脸上还努力维持着新年好的表情，略有些僵硬的道：“吃饱了，大过年的怎么可能吃不饱呢？……我还吃了半碗饭。”
其实江枫是误会江卫明的意思了，他说刚才的话只不过是想引出下一句：“我刚才包了抄手，还做了点面条调了酱汁，小枫想吃什么就去厨房自己煮着吃吧，我记得昨天的高汤还有剩下的，你就拿高汤直接煮。”
江枫顿时就精神了，甚至没多想江卫明六点钟就做好了抄手，面条还调好了酱汁到底是几点起来的，也忘记了自己江家掌勺人的身份，撒开腿就朝厨房跑去。
早上喝粥就图一乐，真要吃早饭还得看爷爷和三爷爷。
江枫跑进厨房的时候，老爷子和江奶奶也在厨房里。
老爷子在炸春卷，刚开始炸，喷香诱人，江奶奶在吃抄手，清水煮的加了调料，一口一个。
“小枫起来了呀，想吃什么自己煮。”江奶奶笑眯眯的道。
很显然江枫是江家除了这三位老一辈外的最早起来的。
早餐不光不用自己做，还有得吃，甚至还能自己选。
选什么自然毋庸置疑，冰箱里还有一大锅高汤是昨天剩的，江枫把这一大锅高汤分成两份，分别倒入两个锅中，一锅煮抄手，一锅煮面条。他自然是不可能吃完一大锅高汤的，反正后面还有人陆续起来，想吃自己煮就行了，他已经把高汤先倒进锅里。
十来个抄手，小半碗面条，来点高汤，再配上江卫明调配好的酱汁，蹲在老爷子的锅边守最新鲜的炸出来的喷香烫嘴，无比酥脆无比好吃的春卷，江枫快乐似神仙。
快乐过后江枫也没忘记给江家人留下点别的，今年过年应他的需要大家买了很多鲜活的海鲜，年三十晚上根本没有用多少，还有不少鱼虾蟹在厨房里养着。煮粥这件事对江枫而言是最简单的，得心应手，不需要动脑子也不需要花心力，江枫煮了一锅海鲜粥，待粥煮好后就离开厨房。
他手机还在房间里呢。
刚到正厅，江枫就碰上刚起床头发还是乱糟糟的一看就没梳，不知道有没有洗脸刷牙，还穿着睡衣的江隽莲。
这一大清早能碰见江隽莲可是个稀罕事，她基本上每年大年初一都要睡懒觉，睡到五婶去房间把她抓起来去村里拜年。早饭基本上就没赶上过，都是一边拜年一边吃。
江隽莲一看见江枫眼睛一亮，一把抓住他，力度不重，声音也不大，还小心翼翼的查看了一下四周跟地下党接头一样小声问道：“小哥，厨房有早饭吃吗？”
“有啊。”江风被江隽莲带着声音不自觉压低了很多，“有抄手，面条和海鲜粥，爷爷还在炸春卷。”
江隽莲顿时就精神了，两只眼睛散发出诡异的光，江枫原以为她撒开腿就要往厨房跑，没想到江隽莲撒开腿跑回去了。在江枫还站在愣神的时候拖着一看就是睡眼惺忪，手上还有巴掌衡十有**是被她扇醒还迷糊着的江隽莲往厨房泡，一边跑还一边小声骂人。
“睡睡睡，睡个屁！厨房有抄手，面条海鲜粥还有春卷，我今天早上特意定的闹钟就知道小哥会做好吃的，再不去爸的闹钟就响了他们就起来了！”
江枫：……
他还能说什么，可能这就是双胞胎姐妹的情分吧，有饭吃还不忘叫上另外一个。
江枫摇摇头回房间，拿起手机一看，六个未接电话全是夏夏打来的，可见夏夏想要第一个给他打拜年电话的决心和毅力。
江枫正准备回拨，第七个电话就打来了。
接听。
“师父新年快乐！我是不是今年第一个给你打拜年电话的，你之前应该没有接到别人的拜年电话吧？”刚一接听就听见电话那头夏夏充满活力还有些兴奋的声音，一听声音就知道电话那头的夏夏高兴的很。
果然还是过年回家和婆婆表姐表哥们在一起比较高兴，亦或者是过年本身就很值得高兴。江枫觉得夏夏现在话语里的精神头，可比先前临近过年还没放假在泰丰楼里的时候好多了。
“夏夏当然是第一个打拜年电话的，现在才七点多一点，谁会像你这么早打拜年电话。”江枫笑道，“夏夏吃早饭了吗？”
“吃了，师父我跟你说，今天早上我们家的早饭都是我做的。我做了炸酱面，鸡蛋面，牛肉面和鱼丸面，炸酱和卤牛肉是姐姐做的但是鱼丸是我自己做的！不光婆婆吃了说好吃，就连舅舅，舅妈，萍萍姐她们吃了都说好吃，舅妈还说我以后可以和姐姐一样当大厨。”夏夏话语里充满了自豪，“师父你吃早饭了吗？”
“吃了，今天早上吃了抄手，面条，还有炸春卷。”江枫道。
“哇。”夏夏感叹了一句，不知道想吃的是哪个。
“怎么样夏夏，今年过年回家顺利吗？”江枫开始例行询问，也不能怪他问这种听起来有些无聊的问题。夏夏和季雪即使现在有钱了出行还是会按照老习惯买的是火车票，卧铺都舍不得买买坐票，火车转班车，中途还要步行，这姐妹俩过年回趟家得花一天多的时间，大包小包的扛着可比寻常人过年回家路途坎坷多了。
夏夏开始给江枫讲过年回家在火车上看到的事，回家之后舅舅舅妈还有几个表姐们的反应，着重讲述了一下在婆婆的宣传下家里亲戚都知道江枫今年取得的辉煌成就，人家都知道她拜了一个多么厉害的师父。
都是一些零碎的小事，偏偏在夏夏的口中说出了一种衣锦还乡的感觉。
和去年一样，夏夏只字未提爸妈。
“哦，还有，师父，今年我婆婆晒了好多鱼干，都是她精心挑出来得，等到年后我让姐姐带过去给你。”
江枫抓住了夏夏话语里不对劲的地方：“为什么让季雪带给我？”
夏夏的语气没有变化，还和之前一样轻松愉快，仿佛在说一件开心的小事：“因为我决定好了，年后我就不回去了。”
“我要去知味居。”
明明这是大家都希望的，也是江枫他们先前给夏夏规划好的最顺利也是最适合她的路，可这话从夏夏口中说出来，用如此平淡轻松愉悦的语气说出来，江枫甚至不知道该如何回答。
“师父，我觉得去知味居挺好的。我看了你们之前和知味居比赛的综艺，我觉得知味居那几个师父人脾气好，手艺也棒，他们做出来的点心看着就很精致漂亮，我根本就做不出那样的。”
“师父你那么厉害，现在就连婆婆，舅舅，舅妈，还有萍萍姐他们都知道你很厉害，师妹也很厉害，不管是切菜还是炒菜都比我好还能指点我。我不想呆在店里一直这样下去拖你们后腿，免得哪一天别人听说我是你徒弟，给你还有师妹丢人？”夏夏一开始声音还和之前一样兴奋高昂，越说越低沉，越说越小声。
江枫的情绪随着夏夏的声音一样，越来越低沉。
先前他们不想帮夏夏做选择，现在夏夏自己做出的选择，他却更不是滋味了。
“夏夏，有一点你要知道，如果你真的去知味居和知味居的那些师傅学习，你可能很多年都不能回来，而且一年都不一定能见上我们一两次。”江枫只觉得嘴里犯苦，有一种孩子终于长大了，却又很不希望孩子长大的纠结之情。
“你得适应知味居的环境，熟悉知味居的人，自己一个人住，做好每天练习十个小时的准备，你可能过年也没有时间回家，你可能一年都见不了我们一次。”江枫说的这些都是夏夏即将面临的，还有更多但他没有说。
夏夏去知味居不是去封闭式的私立学校读书，她是去拜师学艺是去吃苦的。她得从学徒当起，即使天赋很好，即使有一定基础，但他依旧得从头练起，重新练基本功。甚至可能会因为它极佳的天赋吃更多苦，毕竟世人总是对天才寄予厚望，并且将更多的压力施加在天才的身上。
知味居可不像泰丰楼，知味居是全年无休的，哪怕是年三十那些白案师傅们都得照常上班。夏夏作为学徒进去自然也不能例外，甚至可能前三四年都没有年假。
但这些都是小问题。
可能知味居的那些师傅看在江枫和泰丰楼的面子上会在生活上多加照顾夏夏，但她依旧会面对很多生活之外的问题。
江枫真正担心的是夏夏心理上过不去，他很清楚，即使夏夏已经到了一个高中生的年纪，但她的心里年龄远不如寻常高中生。因为从小生长环境和家庭环境的缘故，夏夏比许多小孩要极端，也比许多小孩要偏激，她充满了棱角，充满了刺，人生中有很多年甚至没有多少快乐。
她比寻常小孩更加成熟，也比寻常小孩更加幼稚。
她比寻常小孩更加尖锐，也比寻常小孩更加脆弱。
即使这两年夏夏身上的棱角和刺被泰丰楼众人磨平了不少，但不代表它们不存在。
它们只是藏起来了，藏得很深。
当然，江枫希望他这些担心是多余的，只是单纯的来自老父亲无谓的胡思乱想的关心。因为这次去永和居是夏夏自己主动提出来的，江枫也相信夏夏是真心想去，愿意去。
“夏夏，你真的准备好了吗？”江枫问道。
“师父，我准备好了。”夏夏道，话语中全然没了失落和沮丧，“婆婆说的对，师父和师妹都这么优秀，我也要变得和你们一样优秀，我要配当你的徒弟，配当师妹的师姐。”
“而且婆婆已经给我办了流量套餐，我可以晚上下班之后给你们打视频电话。”
“等我学成了我再回泰丰楼，师父我以后一定会像你一样也登上名厨录的。”
江枫还想说些别的，但他觉得已经没有必要了。
“好。”江枫笑着道。
他的徒弟终于长大了。
夏夏再也不是原先那个季夏小朋友了。
虽然他还没有准备好，但夏夏已经飞速长大，开始为自己的人生负责了。
挺好。
番外4：孙家父子篇（一）
如果不是亲眼所见，亲身经历，江枫乃至泰丰楼所有听过孙常平光辉事迹的员工都不敢相信，他居然真的是一个天生的服务员。
是的，天生的服务员。
虽然这话听起来不像什么夸人的好话，因为服务员这个职业听起来也不是什么可以说出炫耀的职业，但孙常平在服务业上的天赋真的是高的可怕，不光可以把季月吊起来打，还可以把季月和房梅一起吊起来打。
就这么说吧，即使米其林星级餐厅评选蹭了一下名厨录和好味道中美厨王争霸赛的热度，在正月十五元宵节，也就是泰丰楼恢复营业的前一天公布北平米其林餐厅评选结果。泰丰楼和顶层餐厅皆为米其林三星，永和居二星，八宝斋也勉强蹭了个一星，直接导致泰丰楼一恢复营业，北平人民就跟不用上班一样天天排队等吃饭，江枫也不觉得泰丰楼生意这么好是米其林三星导致的。
他觉得是孙常平导致的。
一开始只有江枫这么觉得，后面吴敏琪开始赞同江枫的想法，季月也开始赞同，房梅开始对孙常平刮目相看。到孙常平入职三个月，也就是五月泰丰楼开始准备换夏季菜单的时候，泰丰楼全体员工都开始赞同孙常平是以一敌百的神仙级服务业人员。
甚至开始怀疑当年聚宝楼能稳坐fj第一酒楼的名头，不是靠厨艺而是靠孙常平。
他记性和脾气未免也太好了。
一般人技艺超群会用过目不忘来形容，江枫觉得孙常平已经不是过目不忘的范围了。
他不光记得常客，只要是一周内来的客人都记得，不光记得脸，还记得他们坐哪张桌子，上次点了哪些菜肴。
试问当你第二次光临一家餐厅时，一位看起来像领班的服务生朝你走来，询问你对这次的座位是否满意，是喜欢现在靠墙的还是更喜欢上次靠窗的，菜品是否合胃口，上次点的干炒牛河可还喜欢的时候，会是一种怎样奇妙的心情。
客人是什么心情加分不知道，反正他第一次见识到的时候人已经傻了。
江枫觉得孙常平这种等级的领班已经不能用普通服务员来定义了，他更像先前在记忆中看见的泰丰楼那位长袖善舞的胡爷。不是服务员，更像是餐厅和顾客之间的中介人，专门和顾客打交道维护关系。
孙常平也的确如也一样长袖善舞，他脾气好，为人也和善，不会主动结交，但却能在最关键的时候说出如沐春风般的话语。
对于普通客人他都能如此关注且记住，更别说泰丰楼的vip客人和常客。原先房梅和季月维护这些老顾客，一般都是在有新菜推出，有试菜名额，或者是有什么限定套餐优惠活动的时候打电话或发消息通知提醒，逢年过节主动送一些酱菜之类的客人们喜欢的东西。
曾经大家都以为这样已经做得足够好，孙常平来了之后大家才知道他们做的远远不够。
泰丰楼不光是厨师们需要不断努力，进步更上一层楼，服务员们亦是如此。
孙常平会关注这些常客每次点菜的菜单，推算他们的口味和所喜爱的菜品，记住他们的生日，甚至会在不打扰他们的前提下了解他们的朋友，社交圈，家人及家人的生日。然后在需要的时候，比如家中某位长辈生辰前一周，状似无意的询问一句不知寿辰打算如何办？是大办还是小办，如果是大办的话酒店是否选好。
孙常平凭借一己之力，不知给泰丰楼拉来了多少宴席，维护了多少熟客。
其能力和天赋令人叹为观止，就连房梅也自愧不如。
就这么说吧，聚宝楼有孙常平这种神仙，江枫都不明白孙家人是怎么想的。不把这种神仙留在酒店维护顾客经营管理，反而把这种神仙派到他并不擅长的领域在商场上厮杀，这不是大材小用，这简直是暴殄天物！
这样的疑问在江枫心里憋了两个月，终于在六月的某一天，正巧和同桌的孙继凯吃午饭的时候一时没忍住问了出来。
此问题一出，季月，吴敏琪和章光航顿时竖起耳朵听，大家都很好奇，都想知道，但是都没江枫头这么铁。
不知从何时起，江枫已然有了除一届瓜王裴盛华头铁的风范。
孙茂才嚼了嚼嘴里的小炒肉，吞下去，犹豫了许久才回答。
“因为我妈。”
“一开始爷爷的意思是让二叔进公司打理其他事务，我爸继续呆在酒楼管理酒楼，我爸也觉得这样没问题，比起进公司他更喜欢在聚宝楼里呆着。可她不愿意。”所有人都知道孙继凯口中的他指的是他妈。
自从孙继凯亲妈神仙操作，从背后捅了亲儿子和老公一刀，成功净身出户啥也没得到之后，孙继凯提及她就很少用妈这个字，而是直接用她来指代。
“她觉得爷爷不让我爸进公司是偏心二叔，是不重视我爸。自从我们家生意越做越大，不局限于酒楼生意成立集团，集团上市以后我妈就瞧不上聚宝楼的生意了。她觉得聚宝楼没有公司赚钱，钱才是最重要的，所以她才觉得我一直跟这爷爷学厨没出息没前途，就该去国外读商科，学管理，回来管理公司才有前途。”
最后的结果当然不言而喻。
江枫三人只能摇头，感叹孙继凯他妈真是脑子不正常。
孙家立身根本就是聚宝楼，所有的产业都是围绕聚宝楼的，他妈又没有孙常宁直接将酒楼转做酒店的毅力和决心，更没有实力。
在这种情况下瞧不起酒楼生意，说目光短浅都是瞧不起目光短浅这四个字。
“其实我觉得现在也挺好的。”孙继凯扭头看了一眼和王秀莲江建康坐一桌的孙常平，“一开始我爸说他年后来泰丰楼上班，我还担心他没有办法适应环境，没想到他还过得挺自在的，如鱼得水，甚至让我感觉有些像我小时候的他。”
“还是孙师叔说的对，我爸就适合来这里工作。”孙继凯露出了一丝微笑。
“对了，我听说你和你爸今年过年没离开北平。”季月接了一句。
孙继凯点头：“也没什么别的去处，我爸挺喜欢现在的房子的，还有个小院子可以给他种花。过年的时候他已经把房子买下了，以后如果不出什么意外的话，每年过年我们应该都是在北平过。”
江枫：？
你们有钱人的爱好都是这么朴实无华吗？
喜欢房子就把它买下来，他还喜欢四合院呢可惜只能看看。
“你准备扎根在北平了？”章光航问道。
“看吧。”孙继凯没把话说死，“现在我也不想想那么多，我爸没什么问题我也没什么问题就行。我现在厨艺还不行，还在跟师叔学，就算有什么别的想法也就只能想想。”
说起厨艺江枫突然想起来他还有一道很关键的菜没有学——佛跳墙。
哪怕以他现在的实力，这也不是一道看过教程就可以一遍做出来的菜。
佛跳墙不像寻常高档菜，高汤做好菜就成功了一半，佛跳墙是高汤做好，菜只成功了开始。
他在过年的时候已经和老爷子说好了，今年不想那些有的别的，就跟着老爷子学佛跳墙，还可以顺便请教孙茂才，争取在两年之内把佛跳墙学会学透学厨师。
两年已经是一个非常膨胀的时间了，要知道老爷子当年学佛跳墙可是学了近十年。
虽然真正学习的时间每年只有大半个月，但剩下的十一个月都在琢磨，也算是半学习了。
“对了，我过段时间要开始跟爷爷学佛跳墙，老孙你要不要也一起？”江枫问道。
其实已经习惯了江枫的大方，听到这种我有一门绝学最近正好要学，你要不要顺便和我一起学一学的话语孙继凯还是被饭噎着了。
虽然这门绝学理论上是他家的。
反正他家的绝学江枫也学了不止一样。
“要。”孙继凯也不客气了。
“那行，你准备准备，下个星期开始每天下午就和我一起加班。”江枫一脸愉快。
孙继凯：？
吴敏琪一直听着没有发言，看了一眼手机才惊觉不对，催江枫赶快吃饭。
“枫枫你快点吃，马上就到两点半夏夏该休息了，不然你一边吃饭一边跟夏夏打视频电话夏夏又会听不清你说什么。”
江枫听完也不聊闲话了，抓紧时间拿出江家人的气势努力扒饭，绝不能让徒弟等他。
夏夏作为知味居新晋最有潜力进修弟子，在短短几个月的时间里激发了知味居所有大师傅的惜才之心。知味居的扛把子甚至还打电话质问江枫为什么这样一个好苗子这么晚才送到他们知味居来，是瞧不起他们知味居吗？
夏夏现在不光要每天早上早起进行正常训练，就连下班之后都会有师傅留下来义务加训，过上了真真正正的起得比鸡早睡得比狗晚的社畜生活。
这也导致夏夏每天晚上没有时间和精力给江枫打电话，偏偏夏夏还把定时通话当成每天一定要完成的任务，再累再困都要打。还要打两通，一通给季雪的，一通给江枫的。
前两个月都是晚上打电话，有的时候讲着讲着夏夏就睡着了，惹得电话这头的吴敏琪心疼不已，便把通话时间改成了中午吃饭休息的时候。
“枫枫快一点，你怎么还有半碗？只有三分钟了，马上就到两点半了！”吴敏琪把控时间，不停催促。
江枫只能再次加快吃饭速度，疯狂扒饭，险些把自己噎着。
不知道是不是他的幻觉，他感觉自从夏夏去知味居后，他在吴敏琪心中的地位直线下降。
他再也不是他家琪琪最关心的人了。
哎。
江枫在心里叹了一口气。
这算是提前过上了有孩子被忽视的生活吗？
“枫枫快一点！”
番外4：孙家父子篇（二）
学习佛跳墙是一个非常漫长的过程，即使学习者有良好的基础，有高超的厨艺，在厨师界有稳定的地位，学起来也不是一件容易事。
就算是已经能把各色高汤吊制得出神入化的江枫都得被老爷子一天三顿骂比吃饭还准时，高汤都没学会，厨艺也落后江枫甚多的孙继凯就不更用说。
江枫是一天三顿，顿顿不落，他是一天三顿打底，中间还有加餐，小吃，零食，下午茶，夜宵，花样繁多，品种多样。
骂人，老爷子是专业的。
自从江枫得到游戏厨艺突飞猛进以来，老爷子就很少有机会在厨房里骂人。这一次佛跳墙的教学让他重回当年，一下子年轻了几十岁，再次找到了当年教儿子教孙子，打儿子打孙子时的感觉。
当然，老爷子没动手。
江枫只需要骂就行了，孙继凯才需要打，但孙继凯不是他孙子，不好打。
每每想到这里老爷子就不禁叹气。
哎，如果是孙继凯是他孙子就好了。
打两顿进步得肯定更快，不过都这么大了不光不是小孩连青少年都不是，大家都是成年人，确实也不好打。
不能打自然就只有骂了，在老爷子每天都能骂出花来的斥骂声中，孙继凯正在以肉眼可见的速度渐渐进步。
最初的一个月孙继凯险些被骂成自闭儿童。
孙冠云虽然严厉，但只是对其他徒弟的严厉，对于从小就器重的大孙子孙冠云可谓是从小慈爱到大，哪怕是孙继凯小时候练厨偷懒也只是稍微责骂几句，很少动手。
骂的最狠的那次就是孙继凯决定放弃学厨去沃顿读商科，不过骂还动手打了孙继凯两巴掌，但也仅限那次。
孙冠云尚且如此，其他人对孙继凯的态度就更宽和了。哪怕是现在的孙茂才对孙继凯也很少责骂，都是以鼓励为主，皆是宽厚的长辈。
直到孙继凯遇上了老爷子。
从小在温室里长大的祖国的花朵，突然一下遇上狂风暴雨，雷霆万钧，当即便被劈得面目全非，灰头土脸，从花瓣焉到了根茎。
在度过前一个月的艰难期后，孙继凯慢慢适应老爷子的教学模式，看江枫的眼神和对江枫的态度也和从前截然不同，有了一种难兄难弟惺惺相惜的战友之情。
对此江枫表示：三十年河东三十年河西，我爷爷现在已经不怎么骂我了ok？
对于孙继凯越学越投入，越学越快乐，越学越愉悦的现象江枫表示无法理解，可能孙继凯就是个抖m吧。
八月十八日是厨艺界的一个大日子。
不是什么有传统的大日子，是一个新晋大日子，因为这一天是今年北平厨艺研讨会召开的日子。
厨艺研讨会这种东西有大有小，有的办得很隆重，有的只是小圈子里自娱自乐几个老朋友找个借口聚一聚。说交流也不会交流很多，说学习也能学到一点，完全看举办人是谁，参与者都有谁。
这次厨艺研讨会的举办人是凌广昭。
凌广昭虽然在厨艺圈名声不太好，毁誉参半，许多老一辈的厨艺大师提起他都直摇头，觉得八宝斋迟早有一天会毁在他手上。
可凌广昭运气好，当了一回伯乐挖来了郑思源，郑思远又是个认死理的，对八宝斋死心塌地，鞠躬尽瘁死而后已。后面又因为好味道中美厨王争霸赛舍下脸去跟佟德晏和解，具体是怎么和解的没人知道，可事实就是佟德晏至今还留在八宝斋，自己的私房菜馆，关门不开了。
凌广昭虽然名声不好但人脉广，八宝斋今年又走狗屎运评上了米其林一星，北平这边同一批评上的餐厅都卖了他这个面子派出自家大厨参加研讨会。泰丰楼这边更是直接派出江枫和孙茂才这两尊大神给他震场子。
一位名厨的第六，一位名厨录第九，凌广昭作为一名精明的商人怎么可能不借此机会大肆宣传。很快这个挂着北平厨艺研讨会名头的私人研讨会就变成了全国性质的超大型研讨会，国内排的上名号餐厅的大厨都想挤进来学点东西，相关行业例如酒店业，食品业的老板也纷纷跑过来凑热闹。
研讨会最终会怎样没人知道，但凌广昭一定血赚。
泰丰楼去研讨会的其实不止江枫和孙茂才，还有孙继凯和孙常平。
孙常平会去是因为他参加这种厨艺研讨会的经验丰富，早些年他还是聚宝楼的经理的时候孙冠云去参加研讨会总要带着他，厨艺研讨会是一个交际的好机会，孙常平作为八宝斋服务业的扛把子自然得去。
孙继海会去参加，完全是因为如果江枫参加研讨会溜了就只剩下孙继凯在厨房面对老爷子的雷霆万钧，江枫实在于心不忍，于是带着老孙一起逃跑开溜。
厨艺研讨会嘛，得穿正装。
凌广昭最喜欢搞一些花里胡哨虚头巴脑的东西，包下了一个非常大的场地，不下厨，只交流，还请来了裴盛华开专场演讲，据说郑思源也会讲上半个小时。
一开始凌广昭还想请江枫开个专题讲座，被江枫拒绝了。他本来就不擅长这种东西，他们厨师靠技术装逼就行了不需要靠嘴，而且这两年他在微信群里抢的凌广昭发的红包只不过他今天来给凌广昭震场子，上台演讲远远不够。
让江枫没有想到的是，阿诺厨师居然也来了。
理论上来讲，一个研讨会会场有上百人，想要一眼就看见一个人非常难，但阿诺厨师不一样。
他比别人高，比别人壮，比别人胡子多，比别人凶狠，最关键的是大家都知道他脾气差一般人不太敢靠近，导致他身边出现了一个真空地带。
“阿诺厨师怎么来了？”江枫觉得很惊奇。
孙继凯其实也有点惊讶但没有表现出来，反倒看了江枫一眼：“研讨会都是有来访人员名单和所属酒店单位的，凌广昭不可能不给你啊，你没有看吗？”
江枫一脸外行：“还有这种东西，这么严格的吗？”
孙继凯：……
他忘了，江枫是第一次参加研讨会。
为了防止本次研讨会的扛把子表现的像一个第一次上考场的差生一样，孙继凯只能给他恶补相关知识：“肯定得有名单啊，研讨会规模无论大小都是得有邀请函才能进来的。”
“咱们这次研讨会可以算是近几年来规模最大，影响力最深的研讨会了，不光是北平和我们周边省份的餐厅，南方的中部的，甚至连港城的星级餐厅也都有派厨师来。这样的规模，受邀人的名单都是要一再筛查的，肯定有名单。”
江枫恍然，是他把研讨会想的太简单了，主要是也没参加过。他还以为今天来能来这么多人，是因为只要有兴趣都可以进来。
“这也太夸张了吧，只是一个研讨会，又不是什么厨艺展示厨艺比赛。”
“一般的研讨会肯定没有这个规模，有七八十号人就已经算是非常多了。”孙继凯扫视了一圈会场的人，“这次研讨会规模能有这么大，完全是因为你和孙师傅要来。一个名厨录第六有一个名厨录第九，自名厨录创立以来杀进前十的现役的本国厨师就你们俩。”
还有一句话孙继凯没说，江枫在先前的比赛上击败了阿诺厨师，虽然是阿诺厨师主动认输的，但在许多人心中早已是无冕之王。
“既然都是冲我和孙师傅来的，那为什么他们都只围着孙师傅说话没人找我呢？”江枫远远的看着另一边被人群包围的孙茂才。
孙继凯：……
“这难道不是因为我们俩从一进来就跟做贼一样往角落里跑吗？你是试试，你往人群那边一走，只要有人能认出你，你看看你还能不能走出来。”
江枫讪笑：“不了不了。”
他可不像孙茂才这般熟练，他在厨艺圈子里的朋友不多，凌广昭的人算是关系比较好的。
哎，谁叫他低调呢。
江枫和孙继凯继续在角落里猫着当缩头乌龟，默默吃瓜，一声不吭。
厨艺研讨会其实亦是吃瓜交流会，天南地北的瓜友欢聚一堂，互相交流。最近几个月哪家餐厅又有什么最新的瓜，谁家家产相争，谁家师徒反目，谁家不择手段挖人两家餐厅撕破脸皮，谁家互相陷害，听得江枫和孙继凯是目瞪口呆，在心里直呼精彩。
也让江枫深感惭愧，他自诩瓜王裴盛华的接班人，却很少能吃到一手瓜，都是吃这种二手注水瓜。
闲着也是闲着，江枫发微信找凌广昭要参加厨艺研讨会的人员名单看看有没有什么熟人可以，微信联系一下碰个面寒暄两句。
江枫主要是想找知味居的师傅聊两句，问夏夏近况如何。
虽说每天都和夏夏通视频，但了解情况得从多方面了解，不能只听夏夏一面之词，万一她家可怜的徒弟受尽委屈，忍辱负重，强颜欢笑呢。
想想江枫就觉得揪心。
他可怜的大徒弟呀。
凌广昭其实还在人群中应酬，他是本次研讨会的主办人，最忙的就是他，尽管如此他还是第一时间将名单发给江枫。
江枫顺便把名单转发给孙继凯，让孙继凯看看有没有什么他认识的熟人可以过去聊天的。
不看不知道，名单上的人还真不少，各行各业的都有。
杂志社的，报社的，酒业的，各大餐厅的，无论是职业厨师还是生意人都有，江枫一目十行的看着，还没看到知味居就看见了一个让他心里咯噔一下的名字。
八宝斋。
孙常宁。
江枫下意识看向孙继凯，发现他没在看手机上的名单顿时松了一口气，这口气还没呼出去就卡住了。
因为他直接看见了孙常宁。
孙常宁也看见了他们，准确的说是看见了孙继凯。
他正在朝孙继凯走来。
完了。
这是江枫的第一反应。
这下完球了。
要不要报警？
报警好像有点慢，要不要直接叫保安？
叫保安好像有点夸张，万一引去骚动就不好了，要不要把孙继凯拉走。
不对，现在孙继凯和孙常宁都已经看见双方拉走也来不及了。怎么办？怎么办？等下他们打起来要不要拉架？他拉得住吗？
就在江枫思绪一片混乱的时候，孙常宁已经走到了孙继凯面前。
“小凯。”
江枫已经准备好拉架了。
孙继凯的反应却出乎他的意料。
“二叔。”孙继凯冲孙常宁点有，就像是看见一个寻常亲戚一般。
“江师傅。”孙常宁认得江枫。
“你好。”江枫发现在这种情况下尴尬的居然只有他一个人。
你们这些豪门子弟的心态都这么好的吗？
“小凯，我们去那边聊聊吧。”
“好。”孙继凯点头，和孙常宁去了另一个人少的角落。
番外4：孙家父子篇（完）
孙继凯和孙常宁走得爽快，留下非常想吃一手瓜的江枫纠结焦虑。
吃不吃瓜都无所谓，主要是关心员工，万一孙继凯和孙常宁打起来了呢，他得在旁边看着呀。
抱着这样关心员工的想法，江枫默默朝孙继凯和孙长宁那边挪了挪，挪到一个恰好能听清两人对话却又不是很接近的距离，掏出手机装作自己在玩手机的模样，实际上竖起耳朵认真听。
听人谈话，确实有点不太道德。
但孙继凯和孙长宁实际上并没有说一些见不得人的东西，所以也没有单独找一个私密的小房间谈。
即使他们聊的话题在江枫听来还挺劲爆的。
“恨我吗？”孙常宁开口便是惊雷。
孙继凯被噎得说不出话来，没想到他二叔自从掌权之后说话是变得如此直接，他记得原先孙长宁说话都挺委婉的。
“有点。”孙继凯也很直接。
两家人在某种层面上早已撕破脸皮，却又打断骨头连着筋，处于一种非常微妙的关系，说话直白一点挺好。
孙常宁笑了：“正常，你和你爸会恨我是正常的。”
孙继凯：？
“恨你妈吗？”
“恨。”这次的回答清晰多了。
“还想再见她吗？”
“我们已经和她没有关系了，无论是名义上的还是法律上的都已经断了。”孙继凯道。
至于道德上的，他无所谓。
“现场的比赛我看了，你表现得很好，厨艺也比小时候强多了。”孙常宁说话跨越度太大让孙继凯都没有反应过来，在旁边吃瓜的江枫也没反应过来。
这都哪跟哪呀，想一出说一出的。
“或许吧。”孙继凯低着头，想了想，还是说了，“聚宝楼的相关新闻我也看了。”
虽然有些不服气，还有些憋屈，孙继凯还是咽了口口水，长吸一口气又呼出来，缓缓的道：“聚宝楼在您手上发展的很好。”
孙常宁不光在争家产上手段卓绝，在商场上亦是杀伐果断。他靠着绝对的控制权，强大的话语权和这些年积攒下的人脉，很快就实现了聚宝楼从酒楼到酒店的转型。
虽说聚宝楼的主厨已经跳槽到了泰丰楼，但原先剩下的厨师足够组建一家高级酒店的中餐部。孙长宁又高价从港城挖了几个颇有名气的西餐厨师组建的西餐部，聚宝楼原先的名气，家产相争的噱头，良好的酒店环境，出色的酒店服务和足以碾压市面上所有高级酒店的餐饮部，聚宝楼在短短几个月时间内就成功完成了转型，生意蒸蒸日上。
即使孙继凯不愿意承认，但就目前的情况来看，聚宝楼落在孙长宁手里发展的确实比落在他手里要好。
虽然发展的代价是丢掉聚宝楼最原始的根。
“我打算把酒店改名。”孙常宁道，“聚宝楼这个名字用作酒楼很合适，用作酒店就太突兀了。”
孙继凯瞬间抬头盯着孙长宁，一脸不可置信，听到这话的第一反应愤怒大过惊讶。
“你怎么可以——”孙继凯险些没控制住自己的音量，话还没说完就被孙长宁打断。
“听我把话说完，我还以为你来北平一年能把性子磨好一些，没想到还和原先一样急躁，一激动就喜形于色。你这样的脾气，不太适合当管理层，和爷爷一样。”
孙继凯不明白孙常宁在说出这样的话后怎么还敢提爷爷，酒楼转型成酒店已经让他很难接受了，现在连名字都不要，简直就是对不起孙家的列祖列宗。
孙继凯强压住自己的怒火，他知道这种情况下不适合发火，但刚才他真的控制不住自己的脾气：“为什么，你都已经把聚宝楼改成酒店了，为什么现在连名字都要改？”
“我说了，不适合。”孙常宁道，“最开始会选用聚宝楼的名字，完全是为了这些年聚宝楼积攒下来的名气，现在转型已经成功，市场认可度也很高，不需要再守着一个完全不适合的名字。”
蹲在边上玩手机的江枫已经在考虑这个时候要不要冲上去把孙继凯拉走，他感觉孙继凯的拳头已经握紧了。
“你为什么要和我说这些，羞辱我吗？”孙继凯质问道。
“小凯，你想多了。”孙常宁笑了，“我和你说这些只是想告诉你，聚宝楼的名字我不需要了，我会给你留着，等到哪一天你需要再以市场价卖给你。”
孙继凯愣住了。
“但我可不保证会给你留一辈子，最多十年吧，你也二十多岁了。”孙常宁看了眼手机，显然有人在找他。
“今年过年你和你爸没回来，刚才进来的时候我看见你爸了，状态还不错。我就不去找他说话免得惹他生气，帮我告诉他，正清一直很愧疚，过年的时候给你们俩打了很多电话但好像电话号码都被拉黑了。”
“正清是个什么性格你们应该都很清楚，拉黑我的号码就算了，正清的号码还是从黑名单里放出来吧，你们兄弟俩有时间聚聚一起出去玩。”孙常宁冲远处的一人点头，“我就不打扰你了，这是你们厨师的交流会我就不打扰你们交流了。”
说完孙常宁就走了。
留下孙继凯呆愣愣地站在原地。
江枫也吃瓜吃傻了，他很少有机会吃这种一手现场瓜，没想到一啃就啃了一颗这么劲爆的大瓜。
这些豪门子弟真是让人摸不着头脑。
江枫原以为孙继凯会把今天和孙常宁的聊天内容告诉孙常平，可接下来的几天就江枫的观察而言，孙常平似乎并不知道这件事情。
他依旧是泰丰楼服务业的扛把子，每天兢兢业业，勤勤恳恳的上班，面带微笑，给每位客人宾至如归，上帝般的服务享受。
孙继凯也和原先一样每天被老爷子一天三顿骂，顿顿加餐，越骂越起劲，越骂越努力，佛跳墙的学习进度以肉眼可见的龟速慢慢前行，每天都在被江枫拉开差距。
从学习到出师，江枫只用了一年半。
在这一年半的时间里他不光学完了佛跳墙，在江氏参羹上也稍有精进，期间还求婚成功赢得了吴家众人的认可，可以明目张胆的叫吴敏琪老婆。
江枫学会了佛跳墙，但泰丰楼的菜单上从未出现过这道菜品。
江枫很清楚，这道菜他得给孙继凯留着，即使佛跳墙可能永远都不会出现在泰丰楼的菜单上。
反观同他一起开始学习的孙继凯，一年半的时间仅能吊出合格的高汤，各种食材的处理炖制还需要不断学习和磨合。其实孙继凯的学习进度已经很快了，一年半的时间内能调出符合佛跳墙要求的高汤在现今的青年厨师里面没几个人能做到，只不过和他作对照组的是江枫就显得孙继凯的进度很慢。
江枫不光是青年厨师第一人，现在隐隐都有些现役厨师第一人的趋势。
佛跳墙是一道难度极高的菜，学习佛跳墙的过程就像是学习一个机密器件制造的过程。从最初的理论知识，画图，到零件的制作，加工，装配，成型，运转，测试，是一个非常系统的过程。
在这个过程中江枫找到了一丝看江承德悟道时的感觉，不光学会了佛跳墙，厨艺上也精进了不少。
江枫能有这种感觉，孙继凯也能有。
从真正把佛跳墙学入门开始，孙继凯才明白为何当初孙茂才让他一定要去泰丰楼，一定要和江卫国学习佛跳墙。
孙家的佛跳墙是孙家菜的精髓，是所有技艺融会贯通大成的结晶。孙茂才想让他学的不是佛跳墙，而是自家的手艺。
就连孙继凯都没有想到，他这一道菜整整学了九年。
学到他结婚生子，学到江枫的大儿子都上小学，才在孙茂才和江卫国的双重认可下厨师。
孙继凯的结婚对象是一个圈外人，学金融的，两人的共同点就是有钱。
孙继凯和他老婆结婚数年，女儿都上幼儿园了，泰丰楼众人见其的次数屈指可数。归根结底还是孙继凯他老婆太能赚钱，天南地北的到处飞，而且非常放心把女儿交给孙继凯。
除了早餐，剩下的两顿饭顿顿都在泰丰楼吃，能不放心吗？
大家经常戏称孙少爷是吃软饭的。
除了江枫以外所有人都以为，孙继凯学成了，佛跳墙就能上泰丰楼的菜单了。
可结果是孙继凯学成了，他，孙茂才和孙常宁一起递交了辞呈。
虽然有些惊讶，但大家并没有太大的反应，毕竟他们三个不是第一个递交辞呈的，章光航前几年就辞职回去重开芬园了。
现如今的泰丰楼，只要江枫不走，其地位就没人可撼动。
而且这么多大师都聚在一个酒楼里，确实不太适合各地酒楼均衡发展，百花齐放总比一枝独秀要来的好看，至少江家人是这么认为的。
加上非常爽快的批了三人的辞呈。
还顺便坑了孙继凯一顿饭，当然，三人走的那天江枫也去机场送了他们。
“老孙，回去重开你家的聚宝楼，你准备好了吗？这当厨师和开酒楼可是两回事，要不要我让房经理托关系，给你挖几个能干的管理型人才。”江枫在送别前问道。
“放心，这些事情我爸早就处理好了。”孙继凯笑道，“其实有一件事情我一直想问你。”
“你说。”
“当年那个厨艺研讨会你是不是偷听了我和二叔的谈话？”
这些年江枫的脸皮已经修炼得相当的厚，面不改色：“怎么能说偷听呢？我那是合理关心员工。”
“我就知道。”
“聚宝楼重新开业那天，别忘了邀请我们啊。”
“放心，少了谁都不会少了你们。”
“还有老章别忘了。”
“忘不了。”
江枫冲孙继凯挥手，看着他离去登记。
同年年底，几乎已经被众人遗忘的前fj第一酒楼聚宝楼重新开业。
开业当天，泰丰楼，芬园，永和居，八宝斋，知味居，吴家酒楼等一系列知名餐厅送的花篮摆满了门口，夹杂在这些花篮里的，还有早就更名的孙常宁旗下公司所赠的花篮。
开业当天，佛跳墙的香味香飘十里。
这是某家美食杂志报道的原话，虽然有些夸张，但据知情者透露，聚宝楼那佛跳墙的香味确实飘散至临近的几条街区。
附近有不少居民都在中午的时候打开窗户探出头来嗅味道，询问是谁家做的饭这么香。
说是轰动一时也不为过。
数年后，聚宝楼再次坐稳fj第一酒楼之名，甚至隐隐有南方第一酒楼之名。
同年，孙茂才退休，孙继凯成为唯一的厨师长。
最数人津津乐道的，还得是重开后聚宝楼的骨干几乎都是从泰丰楼出来的，一个南方第一，一个北方第一，让人在暗暗称奇的同时，不由得感叹泰丰楼真不愧是传说中的世界第一酒楼。
真正的无冕之王。
孙继凯也没有想到，自己年少轻狂时常常挂在嘴边的话，居然真的被他用十多年的时间实现了。
三十年河东，三十年河西，莫欺少年穷。
番外2：季夏篇（完）
自从夏夏去知味居学习白案后，便很少跟泰丰楼的人见面了。
除了江枫和吴敏琪婚礼那次所有人齐聚，剩下的时候众人聚会夏夏总是缺席。
每天一通视频电话必不可少，但视频电话终究是视频电话，随着季夏越来越得永和居诸位白案大师傅们的器重，和大家通话的时间也越来越短。从最开始的每天半小时，到每天二十分钟，到十几分钟到，最后的三五分钟。有时候江枫这边的人多，时间还不够一人说上两句，只能让夏夏说，完就得挂电话因为饭吃完了。
尽管如此，尽管对于很多人而言已经不太记得夏夏原先爱吃什么，刚来泰丰楼的时候是什么模样，但大家依旧很关注夏夏。
她实在是太耀眼了。
不需要靠日常的视频通话，单单关注国内各大有关白案的相关赛事，就能知道夏夏这些年的进步有多大。
这样的一个白案天才，在良好的环境里又有名师教导，真的很难不出色，很难不出彩，很难不震惊世人。
季夏离开泰丰楼九年后——
江枫才刚到店里，就看见一群人围在一起用平板看电子杂志，凑上去看他们看的是什么。
见江枫来了，张茜连忙给他让出一条缝来：“师父，师姐她又得奖了。”
“什么奖？”
“你自己看吧。”季月把平板递给江枫，开始埋汰江枫，“夏夏参加这么重要的大赛，你都不关心亏你还是他师父。”
“夏夏一年参加这么多比赛，我哪能时时关心。诶，这不是国内最高级别的白案比赛嘛，是我疏忽了，老孙和孙师傅他们前两天刚走，我确实没怎么花心思在这方面。”江枫当即意识到自己的失误。
夏夏这些年简直就是一个参赛狂魔，大大小小的白案比赛一年能参加七八个，专挑那种奖金高的。
“啧啧啧。”季月只能用啧他表示嫌弃。
“啧什么啧，夏夏连这个比赛都拿到金奖，老孙也回去重开聚宝楼了，咱们现在可就指着你和老章给我们带来点新瓜呢。”江枫决定祸水东引。
季月顿时警惕：“什么新瓜？我和老章能有什么新瓜？除非我们俩中间有一个出轨，你看我们俩谁比较有出轨的潜质。要不我现在就去以我堂堂季氏酱菜第二顺位继承人的身份，包几个帅气的小鲜肉出个轨让大家高兴高兴。”
“得了吧，还季氏酱菜第二顺位继承人的身份，第一顺位继承人身份给你，你敢要吗？”江枫低头看起了杂志。
话说回来，季月还真不敢要季氏酱菜第一顺位继承人的身份。
这些年，随着季氏酱菜成功批量化生产，上市，全国推广，不光有自己的专营店线下卖得好，线上卖得也不错，季月成功从贫穷的季鸽子一跃成为泰丰楼仅次于孙家最有钱的富婆。
她妈是想让她回去继承家业的，因为她弟不愿意。
谁能想到呢？年收益破亿的季氏酱菜，两个顺位继承人都不愿意回家继承家产。
季月愿不愿意她妈管不了她，不愿意就算了。季祺然不愿意可就由不得他了，季妈妈给季祺然下了最后通牒，在结婚和继承家业之间必须选一个，不然断他生活费。于是季祺然毅然决然选择了继承家业，回家跟季妈妈还有季外婆一起学习酱菜，从英俊帅气头发少的程序员变成了泡在酱菜缸里，头发少的酱菜师傅。
这个事情说明了什么？
说明了经济独立的重要性。
季月现如今作为泰丰楼新一任服务业界的扛把子，月薪直逼六位数，说不回家继承家业就不回家继承家业。
当然这都是题外话，既然题外话都说了这么多不如再多说一点。
这几年随着国内餐饮业的兴起，可能是泰丰楼一年比一年高的营业额让其他人看得眼热，也可能是江家现在住的李家附近的四合院让同行看着嫉妒。无数资本涌入了中餐市场，新增了不少奖金丰厚的厨艺大赛。
在这样的大趋势下，不光红案遍地开花，就连一向冷门只有知味居在苦苦撑着的白案也有了兴盛之象。
古力最终还是走上了他先前说的那条老路，一直在复原古籍中早已失传的白案点心。只不过他这条路走得比其他人想象中的要顺畅许多，大获成功。
许成曾经不看好古力，是因为他觉得古力一直在走别人的路，哪怕是复原古籍中的点心也是他师父先前的老路。
没有人想到，古力真的在复原的道路上走出来一条属于自己的路。
他按照古籍复原出同书上差不多的点心，再按照后面新增的做法加以改良，加入不同的食材，在总基调不变的情况下研发出新口味或者更加适口的小点。
大获成功。
四年前的名厨录上古力排名57，一个非常普通的名次，在白案厨师中已经算是不错。而在这四年的时间里，古力并没有停止复原和改良的步伐，其影响力也一步步扩大，甚至于日韩等东南亚诸国都有不少他点心的忠实粉丝。
大家都猜测，今年名厨录排名古力一定会挤进前三十，甚至可能会排进前二十，刷新白案厨师在民族录上最高排名纪录。
时至今日，再有人提起数年前那场古力第一，江枫第二，章光航第三，吴敏琪第四的厨艺比赛时，没有人会在背后嚼舌根说什么古力的第一名不副实，他凭什么击败江枫。
当年那些曾经嚼过古力舌根的，除了孙继凯这种三十年河东，三十年河西，受过挫折消沉过，奋起直追终得大道的，其他的早已泯然众人矣，连名字都被大家遗忘。
赵善之流早就被大家遗忘。
现在提起赵善还有人知道他是谁吗？凌广昭可能还有一点印象，毕竟这是他曾经的员工，但早就被他开了。
八宝斋现在也是北平城有头有脸的餐厅，对厨师质量很有要求的。
“没想到夏夏已经能在这种比赛上夺冠了。”江枫虽然在白案上算半个外行，但不代表他对国内的这些厨艺大赛不了解。
好味道厨艺大赛一年接一年的办，他每年都会给韩老板面子担任评委，许成也大方的把《知味》专访作为冠军噱头，导致好味道厨艺大赛成为公认的国内最高等级厨艺大赛。
当然，这个厨艺大赛是偏向红案的。
专门为白案厨师举办的厨艺比赛也有，比如夏夏此次夺奖的这个，这几年新创办的，才比到第四届。
历史不够丰富，但影响力很大，因为这是纯粹的白案厨师比赛中奖金最高的，有不少缺钱花的白案大师也会凑热闹参加一下。
不是每个厨师都像泰丰楼厨师一样有钱，像罗兰那种不知为何身欠巨款，惨兮兮的在顶层餐厅打了七年工才还清债务拍屁股走人，回老东家继续当主厨的打工人不在少数。
“那可不，咱们夏夏可是天才，这种比赛小case啦！”季月一副与有荣焉，不知道的还以为夏夏是他徒弟。
江枫还在看杂志，季月就先给他剧透了。
“你猜夏夏夺冠点心做的是什么？”
“什么？”江枫嘴上问着，其实眼睛已经扫到了，“鲜肉月饼。也不奇怪，鲜肉月饼虽然常见，但实际上所需要的技巧和功力不低，想做得极好很难，凭借这道菜夺冠也很正常，怎么了吗？”
“你接着往下看，赛后采访那个。”
咱们接着往下看，首先看到的是夏夏夺冠的图片。
一张高贵冷艳的程度不逊色于当年吴敏琪的脸，不知道是面对镜头紧张还是怎么的，脸上没有笑，看起来表情有些严肃，扑面而来的大佬之感。
比起吴敏琪霸道总裁式的大佬，夏夏因为长相的缘故更像来自高岭之花的高傲。
即使早已意识到他这个大徒弟也不是当年那个只知道傻乐的季夏小朋友了，江枫还是不禁在心里感叹了一句时间的魔力。
时间让他这个大徒弟都快成白案界的扛把子了。
江枫看到了夏夏的赛后采访。
是一段视频。
电子杂志果然花样比较多。
记者：“季师傅，方便问一下吗？本次大赛的决赛您为何会选用鲜肉月饼作为参赛菜品？在此之前您从来没有选择鲜肉月饼作为参赛菜品，这次在中秋节前选择这道菜是有什么寓意嘛？”
季夏：“因为这是我师父教我的菜。”
记者：“哦，原来如此，可以问一下是永和居的哪位师父吗？”
季夏摇头：“不是永和居的师父，是我唯一拜的师父，泰丰楼的江枫师父。”
江枫愣住了，视频里的记者也愣住了。
“泰丰楼的江枫师傅？是…最近这段时间拜师的吗？可是我们并没有听说江师傅最近有收徒，而且江师傅似乎不是很擅长白案，季师傅您可以稍微透露一下是什么情况吗？”记者很快便反应过来，意识到这是一个惊天大瓜。
厨艺圈子里和江枫相识比较早的人基本上都知道季夏是江枫的徒弟，这些年只不过是去永和居学艺而非拜师，但圈子外的人不知道。
江枫和季夏从不对外谈及此事，主要是也没机会谈，江枫不擅长白案是出了名的，任谁也不会把他和季夏联想在一起。
若是夏夏早几年出名，可能还会有细心的记者去把她的过往。但她实际上真正出名也就是这两年，名厨录都还没上过，因为一副高岭之花的长相和惊人的比赛战绩才在厨艺界大火，甚至还有一些火出圈。
目前阶段记者们深挖的方向只是夏夏的感情经历这种花边新闻，也有一些无良记者察觉到夏夏同父母关系恶劣，想要借此大做文章，被一直密切关注这类动向的江家人给按了下来。
新闻报道可以，花边新闻也可以，但报道方向必须是正面的，哪怕是花边新闻也得是吹夏夏美颜动人，不然江家人，许成和韩老板并列第一个不答应。
许成这些年收购了不少同美食旅游相关的杂志期刊，算得上是一统美食类纸媒界了，虽然现在出的基本上都是电子期刊。
“不是，我在十一年前就拜师父为师了。”视频里的季夏一脸木然，在江枫看来却是有些紧张，所以导致面部表情失控显得很冷漠。
江枫突然想起来那次拜年时夏夏跟他说的话。
“我也要变得和你们一样优秀，我要配当你的徒弟，配当师妹的师姐。”
所以现在夏夏是觉得，她做到了是吗？
“所以季师傅你的意思是，鲜肉月饼是十一年前江枫师傅教你的，并非永和居的这些大师们所授。”记者抓住了话题点。
“没错。”季夏点头，突然看向镜头，“这些年我一直在练习鲜肉月饼，每天都在练，没有一天间断过。”
江枫看着平板笑了。
他把平板还给季月。
“盯，恭喜玩家【苏式月饼（鲜肉）b级】进阶完成，升级为【苏式月饼（鲜肉） s级】，请玩家至菜谱栏查看相应教程。”
游戏提示音的突然响起，着实把江枫吓了一跳，整个人也抖了一下。
说句实在话，这些年游戏越发像辅助江枫检查成品的一个工具，buff菜虽好，江枫其他的菜品也不差。游戏除了鉴定这个技能很好用之外，其他的对江枫而言已经非常激烈了。
而且自那次被称为世纪对决的决赛结束后，江枫再也没有收到过任何一个游戏颁发的任务，无论是主线还是支线还是隐藏。
现在任务栏里仅剩的任务就是【大花的心愿】，就连江枫觉得难度最高的三十七封信的相关任务都于去年完成。
剩余没看的记忆他也看了，他现在的实力，再也没有什么从记忆里得到的菜谱能让他感到惊艳和有挑战度，哪怕是江承德的也不行。
时至今日，江枫可以很自豪且不算装逼的说，他总有一日会超越江承德，可能已经超越了，也可能是将来，一定会。
“你怎么一惊一乍的？”季月被江枫这一抖吓了一跳。
“没什么，我去下厕所，你们看。”江枫溜了。
季月：？
她没记错的话，江枫已经有好些年没这样急匆匆的跑过厕所了。
她要不要提醒一下琪琪让她带江枫去医院检查一下，这人过三十怕不是哪里出了问题。
江枫溜进厕所，久违地点开属性面板，看到进阶菜品的相关提示后才反应过来是怎么回事。
苏式月饼的菜谱有两个，一个是鲜肉的，一个是椒盐的。江枫这些年涉及到白案最多就是抻面做一下炸酱面和鸡蛋面，鲜肉月饼这种高难度的挑战从来不涉及，以至于他都忘了这两个菜谱是可以升级的。
升级条件有两个，制作本菜品超过一万次和制作a级成品超过一百次。
徒弟做菜的次数师父是可以共享的，江枫这些年就没做过鲜肉月饼，得到菜谱后也就做了不到十次。
这代表夏夏这九年做了九千九百九十多次鲜肉月饼。
平均每年一千多次，每天三次。
再加上基础练习和正常营业，这是一个非常可怕的数字。
而夏夏会这样每天坚持不懈地做鲜肉月饼，只因为这道菜是江枫教她的。
江枫默默关闭属性面板，只觉得鼻子有点酸，眼睛里好像有什么东西把他视线糊住了。
江枫掏出手机，给夏夏打电话。
现在不是约定的通话时间，但他管不了这么多了。
“喂，师父。”夏夏第一时间接通了电话。
“夏夏，你现在在哪儿啊？”
“我在高铁上，昨天刚刚结束比赛，今天坐高铁回去上班。”夏夏道。
“你的比赛报道我今天看到了，恭喜你拿了冠军，我们夏夏现在果然是不一般了，都有些大师风范。”江枫笑着道。
“那当然，师妹上次都进名厨录前八十，师父你现在都是名厨录第一了，我当然不能给师父和师妹丢脸。”季夏欢快地道，“今年我一定能进名厨录，一定能排进前六十！”
“你的赛后采访我也看到了。”
夏夏那边突然没声了。
“我们都很想尝尝你做的鲜肉月饼，想知道拿金奖的月饼是什么味。”
夏夏还是没说话。
“你已经很优秀了，夏夏，回来吧。”
“好。”
那头的声音已经哽咽，还是和小时候一样。