第八百五十五章 天大的人情
回到家后，江枫搬出他唯一知道的节目组工作人员的联系电话，打电话过去告诉他们有多少票他要多少票，只要节目组敢给他就敢要，保底得要二十一张。
接电话的工作人员不知道是不清楚现况状况还是怎么的，居然非常爽快的答应下来，并且表示他会在三天之内通知江枫有多少张余票。
挂电话后，江枫开始思考起这几天该做点什么。
在江家老宅的记忆中江枫学到了很多，回溯cd还有两天，江枫准备两天后再进一次老宅的记忆复习一遍，认认真真跟着江承德重新再学一次，就算是赛前特训。
可余下的时间做什么呢？
吊高汤？做江氏参羹？
江枫觉得没有这个必要。
他现在已经能很稳定的做出s+的江氏参羹了，用拥有一点属于自己部分的方法来做——至少勾芡是完全属于自己的。
江枫很清楚，他领悟了勾芡，现阶段能领悟的也只有勾芡。厨艺的道路很漫长，即使他已经登上了名厨录第六，离他所能看见的终点还有一段很长的距离。更别提那个终点后可能还有一段更长的路，路的尽头有一个所有人都未曾看见过的终点。
他所看见的终点是江承德的。
江枫有点小膨胀的觉得，以他的年纪，他目前的成就，他的厨艺和他预计可以活的岁数，他的终点应该在比江承德的终点更远一点的地方。
急不来，得慢慢走，脚踏实地的，一步一步。
心急吃不了热豆腐，几天也吃不成江家人。
江枫重新打开属性面板翻了翻任务，发现还有一个【卢晟的心愿】没完成。
【三十七封信】没准在不久的将来可以挑战一下，但不是现在，因为江枫现在没时间去研究江慧琴信里所写的菜。
【卢晟的心愿】倒是可以现在就完成，如果卢晟口中的那个食客愿意在近期就吃上燕翅席的话。
到现在为止，燕翅席中的菜有一半江枫都会做。黄焖鱼翅，两色大虾和柴把鸭子直接是菜谱栏里的菜，不光会做还有buff，葵花鸭子和扒大乌参江枫努努力也能做。蚝油鲍鱼和清汤官燕如果有个人能在边上指导的话，江枫相信他做出来的也不会太差。
毕竟他现在已经掌握了谭家菜的全部技法，基本方法都会，只不过需要有个人告诉他大致步骤。
好不夸张的说，江枫觉得现在泰丰楼去开燕翅席都比永和居开燕翅席要来得正宗。
江枫答应过卢晟如果可以就去帮忙的，他现在除了等决赛也没什么要紧事，趁着决赛前帮永和居开一次燕翅席未尝不可。正好可以练一下高汤和高级菜，燕翅席耗时极长，完全可以当模拟决赛来。
这样想着，江枫就发微信给卢晟，告诉他自己最近可以帮永和居开燕翅席，让他去问问那个食客什么时候有空。
消息刚发出去，卢晟就一个电话打过来了。
“喂。”江枫接通电话。
“江枫，我没记错的话你们不是下周六就要比决赛了吗？你现在真的有空帮我开燕翅席吗？”卢晟也不废话，直接说正事。
“就是马上要决赛了才有空，反正这几天闲着也是闲着，帮你开燕翅席正好练练手，就当是提前模拟决赛了。”江枫笑道。
卢晟一时语塞，江枫都能想象到他在电话那头苦笑着摇头时的样子。
“开燕翅席练练手，恐怕也就你们这些名厨录前十的人敢这么说了。”卢晟道。
“怎么，听起来卢老板有些不太乐意。不太乐意就算了，我到别处练手去。”江枫开起了玩笑。
“别啊！”卢晟的声音瞬间大了起来，“我这就等着你救命呢，不是怕耽误你比赛嘛！你要是真有空……明天怎么样？明天就开燕翅席，我这材料早就准备好了，我还以为等不到你，本来都准备硬着头皮去请秦师傅帮忙后天开的，这鱼翅都泡发六天了。”
“这么急？”
“没办法，那边催的急实在是等。人家老爷子难得回国呆几天，本来前两天就该走了，就是想尝一次燕翅席才一直拖着不走，我也不好意思就这样一直拖着。”卢晟叹了一口气，“我把地址发给你，你看下你方便过去不？不方便我明天开车来接你。”
“好，你把地址发给我吧，我先挂了。”江枫挂断电话，过了一会收到了卢晟发来的地址。
一看地址，发现居然就在李宅附近。
那一片全都是四合院，看来卢晟不得不卖面子的这位老客人也是非富即贵啊。
虽然江枫自己也能去，他就是想卢晟专程开车来接他，毕竟让卢老板开专车接人的待遇曾经只有彭长平才有，四舍五入一下江枫也是和彭长平享受同等待遇的人了。
第二天一早，卢晟就开车到楼下接江枫。
江枫什么都没带，就把自己用的顺手的游戏奖励的菜刀带上，拿着刀上车的时候着实把卢晟吓了一跳。
虽说厨师随身带一把锋利的大菜刀也挺正常，但一个人提着菜刀面无表情地打开车门上了自己的车，这场景不管怎么看都是非常惊悚的。
“卢老板，我这想了一晚上实在是好奇，这位食客到底是什么来头，居然能让你不得不给他开完整的雁翅席。我没记错的话，你先前不是跟我说你们永和居已经有十几年没开过完整的燕翅席了吗？”江枫一上车就开始问八卦。
卢晟无奈地笑笑：“我就知道你肯定要问。”
“说说呗。”
“其实也没什么不能说的，主要是这个客人对我们永和居有恩，我父亲包括我欠了他一个天大的人情，怎么还都还不清的那种。他偏偏又吃过完整的燕翅席，所以他想吃燕翅席就算硬着头皮得给他开一次完整的。”
哪怕把最后的遮羞布扯掉。
“什么天大的人情？”江枫这下是真好奇了，永和居还能欠下一个客人天大的人情。
“你记得几十年前在我还很小的时候，我们永和居不是发过一场火几乎全烧了，就二楼靠窗的那一块没烧着吗？”卢晟道。
“记得。”江枫点头，他当然记得，还是这件事提醒他从窗框处摸到的记忆。
“彭师傅是在我父亲接手永和居后没几年去的美国，彭师傅虽然把他那几个弟子都留下来了，但说句实在话，当时那几个师傅手艺都不到家。”
“彭师傅一走店里生意就受到了很大影响，我父亲为了把永和居买回来几乎是倾家荡产，手里没多少余钱。再加上那时候做酒楼生意也没现在这么赚钱，彭师傅在的时候还赚了不少，彭师傅一走生意就比较惨淡。”
“那场火正好是在彭师傅走后三四年烧的，店里青黄不接，生意也不是很景气，根本没钱重修重建。说句难听一点的话，连配得上二楼那些没烧掉窗框的桌椅板凳都买不起。”
“可我听到的版本是永和居一把火烧了之后很快就在原有的基础上装修重建，弄得还不错呀。”江枫道。
“是这样，但钱不是我家出的，是这位食客当时慷慨解囊借给我父亲的，而且没收利息，一直到很多年后才彻底还清。”卢晟道。
江枫算是理解了。
确实是天大的恩情，甚至可以说如果没有这位食客就没有现在的永和居。
“这么多年了，这位食客只要求过吃这一次燕翅席？”江枫好奇地问道。
“永和居刚重建的时候，几位掌勺的师傅功夫都还不到家，燕翅席根本就没开过，那些老食客们当时也能理解。后来的那些师傅们的厨艺磨练出来了，这位食客就出国做生意，然后在国外定居已经很多年没回来了。”
“正是因为很多年没回来，他一开口我才不好拒绝，也…不好意思跟他说实话。”卢晟有些不好意思的笑了，右转看了眼路牌。
“哎，好像快到了，让我看看从哪拐。”
“前面的口子右拐，走小路，不要走大路，那个大路最前面堆的东西走不通的。”江枫开始指路。
卢晟：？
你不是没有车不清楚路，打车也不方便吗？
我怎么感觉这路你比我还熟！
第八百五十六章 决赛模拟
名义上做燕翅席的是永和居，结果卢晟的这位客人家的宅子离李宅其实很近，江枫觉得直线距离大概也就一公里多一点，要知道这一块可全都是四合院，一公里多一点绝对可以算得上是邻居了。
宅子很大，三进的，具体是什么构造江枫也没注意看，一进门连院子都没看清就被卢晟领着去厨房。
厨房很大！
非常大，可能是因为有一部分东西都被堆在了外面的院子里，给人造成一种院子也是厨房一部分的感觉，导致原本就很大的厨房变得更大。
江枫和卢晟是最晚到的，出外会讲究的就是要早到。像永和居这种等级的酒楼，出外会更是从厨师到菜品，甚至连厨具和餐具都要自带，就差帮客人顺便把菜吃了。
永和居的厨师来了大半，骨干除了少数两个全部到场，江枫一进来就看见徐师傅正指挥自己两个徒弟洗菜切菜。
一见到江枫，徐师傅热情极了，说话的语气中还带着几分恭敬：“江师傅您来了呀，快来看看这些菜怎么样有没有问题，鱼翅鲍鱼什么的都是提前处理好了的。”
徐师傅这个称呼让江枫浑身不自在，他和徐师傅又不是第一天认识了，前段时间最后一次测试的时候徐师傅叫他还是直呼其名的，现在名厨录一出就变成江师傅。
讲真，虽然不自在，但是挺爽的。
江枫依照徐师傅的话先去检查食材。
食材是永和居准备的，自然都是极好的，鱼翅是上好的吕宋黄，经过六天的泡发俨然处于极佳状态。燕窝也是极品官燕，挑不出什么毛病，就连辈分最低的小伙手中拿的小葱，都是极为鲜嫩的，一看就是今天早上从地里采的新鲜小葱。
江枫和永和居的这些师傅同事这么长时间，根本就不存在默契和配合上的问题，双方都十分了解，完全可以把大家当泰丰楼的员工使。
“徐师傅，你看一下今天的燕翅席咱们怎么分工？我负责哪些菜你负责哪些菜？”江枫在确定菜没有问题后，开始分配菜单。
虽然现在这院子里有十几名厨师，但真正掌勺的只有江枫和徐师傅两人，其他的说白了都是来打下手，学经验见世面的。就拿辈分最低的小伙举例，他连切菜的资格都没有就是过来洗菜的，还洗的很高兴，为自己能拥有这个洗菜的机会感到骄傲和自豪。
“我这边可能有三道大菜需要麻烦您，黄焖鱼翅，清汤官燕和蚝油鲍鱼可能都需要由您来负责，其他的菜我们这边没有问题。”徐师傅有些不好意思。
燕翅席，燕翅席，从名字就能看出来这个席里有燕窝和鱼翅，名义上做燕翅席的是永和居，结果燕窝和鱼翅这两道最重要的大菜全都要让外援来做，徐师傅羞愧得恨不得找个坑把自己埋起来。
但也没有办法，永和居的这些老师傅因为当年学艺不精，永和居这些年偷工减料的燕翅席一直都没有燕窝菜和鲍鱼菜，鱼翅也是偷工减料，没法做黄焖鱼翅就用其他稍微简单一点的鱼翅替代。
现在徐师傅把这些令他头疼的菜品一股脑全都推给江枫去做。
江枫也不生气，一口答应下来：“行，没问题。”
“黄焖鱼翅我这边是一点问题都没有的，但是清汤官燕和蚝油鲍鱼可能需要您告诉我做法，不然我怕我做出来的味道可能和原本的不太一样。”江枫这话可以说是非常嚣张了。
意思非常明确，黄焖鱼翅我会，清汤官燕和蚝油鲍鱼我不会，但是只要你现在告诉我做法我一遍就能给你做出来。
“没问题，我现在就告诉你做法。”徐师傅高兴极了。
只下换江枫有些纳闷了，问道：“您就这么相信我不怕我给做砸了？我好像从来没在你们面前做过黄焖鱼翅，清汤官燕和蚝油鲍鱼吧。”
江枫这一问把徐师傅也问蒙了，还真想了想为什么自己这么信任江枫，过了很久才吞吞吐吐的道：“因为……因为您是名厨录第六啊！”
他不信名厨录第六能信谁？信自己这个名厨录四十多名的人吗？
江枫一时无言以对。
“什么时候出餐？”江枫朝厨房走去。
黄焖鱼翅得用高汤，清汤官燕得用清汤，这两道菜对汤品质量的要求都非常之高，他得看看永和居事先准备好的清汤和高汤符不符合他的要求。
不符合要求的话还得现做。
“晚上出餐，具体时间没定，但一般都是七点左右。”徐师傅道。
早上七点就到，晚上七点才出餐，整整十二个小时，还真有些决赛的感觉了。
江枫点头，走进厨房去看永和居事先准备好的高汤和清汤。
这不看不要紧，一看还真不太满意。
不如自己的。
相对于高汤清汤的难度更高一点，清汤是徐师傅亲自看着亲手吊的，相对高汤而言还算合格。高汤是徐师傅最信赖的弟子吊的，也算是现在永和居的二把手，那叫一个一言难尽。
用作平时做菜还可以，用做黄焖鱼翅这种需要顶级高汤的大菜，简直就是——
你配吗？
就你也配合黄焖鱼翅出现在一个碗里？！
江枫觉得永和局准备的高汤根本就配不上他s级的黄焖鱼翅，也配不上这个黄焖鱼翅的超强buff。
只能说永和居太多年没做过正儿八经的黄焖鱼翅，连最基本的标准和要求都忘了是什么了。
“徐师傅你跟卢老板说一声，让他跟这位食客沟通一下看看能不能晚一两个小时出餐。”江枫道，把随身带来的菜刀往案板上一放准备开始干活。
“啊，为什么要晚一两个小时出餐？是出了什么问题吗？”徐师傅还没有意识到问题的严重性。
“清汤勉强还凑合，这高汤不行，高汤得现吊。如果只做黄焖鱼翅时间绝对够，但是清汤官燕和蚝油鲍鱼我没怎么做过也不熟，得先试几次，你让卢老板和这位客人说说吧。”江枫道。
“你要现吊？”徐师傅惊了，他做厨师这么多年，平均每年都要出一两次外会，还从未听出外会高汤要现吊的。
“当然。”江枫这下是真的认真了。
十二个小时，现吊高汤。
这不是决赛模拟是什么？
他今天真的要全力以赴了。
第八百五十七章 我想去看看
吊高汤这种事情江枫实在是太熟练了，熟到他那天晚上梦游在厨房吊了一锅高汤，然后就第二天早上醒来的时候看见都不会觉得奇怪。
做菜如果讲究的话，不同的菜要配不同的高汤。
江氏参羹，黄焖鱼翅，太史蛇羹这些从选材开始就必须得十分讲究的菜，所需要的高汤也各不相同。做的方法万变不离其宗，只不过高汤选材各有差异，如果真的想做出一份上好的顶级菜肴，为每道菜定制专门的高汤和清汤必不可少。
若要为这些高汤找一个共同点，那大概就是他们都很花时间。
需要等。
江枫是熟练工，也习惯了吊制一锅高汤从处理最基本的食材开始都由自己动手，也没有使唤永和居那些本就是来打下手的员工，一切都自己来做。
动作娴熟，无比流畅。
为了更好的模拟决赛，江枫从处理食材起还特意计了个时，准备一整份黄焖鱼翅连着做，看看需要多久，这样能更好的估算江氏参羹所需要的时间——上次在度假酒店做黄焖鱼翅的时候江枫忘了计时。
就在江枫处理吊制高汤所需的老母鸡时，徐师傅在正厅找到了卢晟，小声告诉他江枫想把出餐时间往后延一两个小时的事。
卢晟正在和他口中的那位老食客聊天，虽然这位老先生是永和居的恩人，但卢晟和他是真不熟，老先生出国的时候卢晟还在读书呢，只是见过基本没有交集。
卢晟在跟他讲这些年永和居的发展，像是永和居越来越好，名气越来越大，坐稳了老字号的招牌，您当年花的钱没白费之类的老人家爱听的话。
“怎么了？是厨房出了什么事儿吗？”老先生问道。
“好像是高汤出了点问题，可能需要重新吊制，所以出餐时间会晚一到两个小时，不知道卢先生您……”卢晟的脸上带着歉意。
“没事，小事而已，一两个小时而已晚就晚吧。”和卢晟同姓的卢先生显得很宽和，“我这十几年没回来没想到北平变化还真不小，这一块的房子都变了不少，如果不是有管家领着回来的时候差点没找到路。”
“这些年国内变化确实很大，您应该多回来看看。”卢晟道。
卢先生摇摇头，叹了口气：“回不来喽，家里的小孩，产业都在国外，我这次回来就是想把这些不动产处理掉。我倒是想回来，家里的小孩不想啊，我也没有办法。”
“那这房子您也要……”
“都交给专业的中介去处理了。”卢先生苦笑，开始转移话题，“对了，现在国内是流行养猪吗？我这两天总看见前面那片宅子，有一户人家的女主人牵着一头猪出来溜。”
“啊？”卢晟愣了愣，“养荷兰猪好像前几年是挺流行的。”
“不是小猪，家猪，吃的那种大的，我看她家猪养得挺好的估计得有四百来斤。”
“这……”
卢晟久久不能言语，过了差不多四十多秒才蹦出一句：“可能是个人爱好吧。”
那头猪的真正主人江枫在厨房里突然觉得鼻子有点痒，揉了揉鼻子，忍住了没打喷嚏。
另一边，卢先生和卢晟在正厅里接着聊天。
“卢先生，虽然前些年我父亲已经跟您说过很多次谢谢了，但我真的要再一次谢谢你，如果不是您当年的慷慨解囊，可能永和就早就倒闭了。我真的很感谢您当年对我们家的帮助，无以为报。”
卢先生笑着摆摆手：“没什么，只不过当时恰好手头上有些余钱，就想着能帮就帮，毕竟我爷爷和你们家一样当年也是干餐饮这一行的。”
“您爷爷当年也是做餐饮业的？真没想到啊，我也没听我父亲说起过。”
“正常，好像我也挺少提的，毕竟都是曾经的事情，而且当初我爷爷得那栋酒楼的手段也不是很光彩。我记得后面那家酒楼后来好像被那家人中的妹妹花高价买回去了，一直没再开，不过这次回来倒是听说这家酒楼重开了，生意还很不错。”
卢晟越听越觉得不对劲，怎么觉得这个酒楼的描述有些似曾相识，尤其是后面重开那一段：“可以问一下，那家酒楼叫什么名字吗？”
“泰丰楼。”卢先生道。
卢晟：？？？
？？？？？？？
见卢晟满脸震惊，震惊上还挂着一个大大的问号，卢先生问道：“怎么，你认识泰丰楼现在的老板？我记得泰丰楼原先的主人应该是姓江，是不是他们家的后人把店重开了？”
卢晟心想何止是认识，说出来你可能不信，现在泰丰楼的主厨之一，就是那个姓江的就在后厨给你做菜。
“这，可不就是巧了嘛。”卢晟只能干笑。
“我先前不是和您说，店里的老师傅都退的差不多了，开燕翅席主厨不够所以从相熟的店请了一位师傅来帮忙嘛？”
“就是泰丰楼的。”
“这位师傅就姓江，而且，这酒楼是他们家家传的。”
卢先生这下是真的惊了，虽然泰丰楼是他爷爷辈的事和他基本上没什么关系，但是一种名为世界真小，命运真奇妙的感觉还是在第一时间包裹住了他。
“这，还真是巧了。”卢先生感叹道。
“要不，咱们去厨房看看吧。”
卢先生和卢晟悄无声息的来到厨房的时候，江枫已经开始吊高汤了。
吊高汤比较费时费神的就是中前期和最后收尾时的步骤，因为要扫汤，要看顾火候，一刻都离不得人。得全神贯注专心致志的在旁边候着，不然吊出的高汤就会变成永和居今天准备的那种。
江枫没有注意到两人的到来，他现在已经养成了，做菜必须要全神贯注全力以赴的习惯，不会再像原先那样因为做菜时走神不注意而导致翻车，现在他在做菜的时候都很少和江建康或者桑鸣聊天了，就准备食材的时候会偶尔聊聊。
江枫吊高汤的步骤和动作非常漂亮，堪称完美。
卢先生看不明白也不懂，但他能看出来，江枫应该很厉害。
动作上充满美感，整个人真正专注，即使看不懂也觉得江枫做的一切应该很厉害的样子。
两人悄无声息地来，悄无声息地走。
“其实我原本都不太好意思麻烦他来帮忙，毕竟他下周六就要比决赛了我怕耽误他。但是用他的话来讲今天的燕翅席就是决赛模拟，我才好意思请他来帮忙。”卢晟解释道。
“决赛，他是参加了什么比赛吗？”
“就是我刚才和您说的，彭师傅要去当评审的那个，阿诺厨师也会参加的。您别看他年纪轻，他可是最近风头最盛的第一次登上名厨录就排名第六的厨师，估计现在整个厨艺圈子都等着下周六的决赛呢。”卢晟吹了一下江枫的彩虹屁。
“这么厉害。”卢先生虽然不怎么关心厨艺圈子的事情，但名厨录还是听说过的。
研究名厨录可以帮助他更好的在做生意的时候请客吃饭选择餐厅，只不过现在他年纪大了，这几年研究名厨录的事情变成了他儿子的。
“有票吗？”
“啊？”
“我是问有现场的票吗？我想去看一下这场比赛。”
“您不是定了四天后回去的机票吗？”
“反正签证又没到期，改签就是了。”卢先生毫不在意。
“可是决赛录制时间可能会超过十三个小时，您在那呆这么久身体上……”
“没事的，坐飞机不也就要在飞机上呆十几个小时吗？”
“好吧，我想办法给你弄一张前排的票，应该还是很好弄的。”卢晟一口答应。
“那麻烦你了。”
卢晟看着卢先生，有些不明白他为什么突然想去看比赛。还是一个他之前都不知道，只是听说了就临时起意要去看的比赛。
“我可以冒昧的问一下，您为什么会突然对这个决赛感兴趣吗？因为我感觉您好像不是很关注这方面的事情。”卢晟问道。
“我是不怎么关注，而且也没什么兴趣，我只是对刚才那位江师傅有兴趣罢了。”卢先生露出了一个微笑，“我爷爷虽然当年得酒楼的手段并不光彩，但他确实为他曾经是泰丰楼的拥有者引以为傲，并且骄傲自豪了很多年。”
“所以我很想看看，这家酒楼的继承人现在的水平如何，是不是和我小时候听我爷爷跟我讲的那位江师傅一样厉害。”
“算了，先别订票，先让我尝尝今天的菜再决定要不要去看吧。”
第八百一十七章 梦幻联动
江枫发现做黄焖鱼翅比他想象中的要快，吊高汤也比他预想中的要轻松。
他觉得决赛的时候他可能不只可以做十几锅粥，还能做点别的，比如鸽吞燕，比如拔丝山药，比如柴把鸭子，比如两色大虾。
他觉得决赛的十二个小时足够他在做江氏参羹之余，把其他耗时没有那么长，准备工序没有那么难的菜单上的好吃的buff菜全都做一遍。
想想还有点小刺激。
时间不知不觉到了下午。
高汤吊好了。
高汤吊好后刚开始做黄焖鱼翅，从某种程度上来讲，黄焖鱼翅和江氏参羹有异曲同工之妙。黄焖鱼翅重点在一个焖字，焖的过程并不需要什么操作只需要等时间。江氏参羹重点在一个煲字煲的过程也不需要什么操作只需要等时间。
趁着焖的过程，江枫让徐师傅告诉他清汤官燕和蚝油鲍鱼的制作方法，他要现学现做。
相较于蚝油鲍鱼清汤官燕的难度其实更高一点，主要是因为谭家菜做燕窝的手法和江家菜做燕窝的手法不同，就连泡发燕窝的方式都不同。
谭家菜做燕窝需要突出燕窝的脆，江家菜做燕窝需要突出燕窝的滑。
谭家菜对原材料的讲究近乎苛刻，黄焖鱼翅需要用最好的吕宋黄提前七天泡发，清汤官燕也需要用东南亚上好的贡燕，控制水的温度，将泡发时间精确到分钟，进行多步多次长达四五天的精准发胀。
当然，处理燕窝的步骤江枫不需要担心，徐师傅他们虽然菜做得不到家，原材料的处理还是非常不错的。
“其实这清汤关键的步骤说难也不难，只要燕窝处理的得当最后的成菜就不会太差，就是很难把握这关键的几分钟。”
“清汤只需要浅浅的没过碗里的燕窝，然后上笼蒸，火得渐渐变小，最后靠焖把最后的那点给焖出来，然后再放上几根金华火腿盖盖就可以端上桌。可是就是最后那步焖非常难，如果最后那一下焖不好燕窝就不脆，不知道您……”徐师傅虽然很信任江枫的名厨录第六，但等江枫真的开始现学现做的时候他又担心了起来。
“我懂。”江枫道。
焖他可真是太懂了，你们谭家菜做菜最后那一步就喜欢靠焖，我这一点我可是跟你祖师爷学的。
“还有啊，这清汤没官燕也是有讲究的，这倒汤的时候得……”
“我懂。”江枫道，你们谭家菜的特殊手法嘛，他在记忆的里见曹桂香弄过。
“那我再顺便跟您说一下蚝油鲍鱼吧，最后出锅勾芡的时候这个……”
“我知道，勾薄芡像瀑布一样往下淋，跟扒大乌参一样的对吧？”江枫都学会插嘴了。
徐师傅：？
到底你是谭家菜传人还是我是谭家菜传人？我怎么觉得你比我徒弟都懂！
在徐师傅一脸懵逼中，江枫开始了第一次清汤官燕的尝试。
不出意外，江枫翻车了。
就翻在徐师傅说最难的那一步上，最后出锅的燕窝不够脆。
见江枫翻车徐师傅反倒松了一口气，心想，可算是翻车了。
若是江枫一次就成，他这老脸可往哪搁呀？
倒不是徐师傅思想阴暗看不得江枫好，实在是这么难的菜现学现教一次就成，是个人都没法接受。
第二次尝试，还是有一点小翻车。
第三次尝试，清汤官燕都还没出锅，江枫就已经开始准备做好蚝油鲍鱼。
“徐师傅，您再跟我说说，蚝油鲍鱼还有哪些注意事项？”江枫把燕窝从蒸锅上拿出来的时候甚至都没揭盖看，直接就准备开始做下一道菜了。
当然他没看是有原因的，光看游戏给菜品的鉴定就知道这次的清汤官燕没有翻车。尝试三次多耽误了些时间，江枫必须抓紧时间做蚝油鲍鱼，不然出菜时间可能还要往后推迟。
江枫的这个看都不看，在徐师傅看来就是来自大佬的装逼。
徐师傅小心翼翼的揭开盖子，发现小盅里的清汤官燕真的就挑不出什么毛病，至少他挑不出毛病。
徐师傅心里一惊，暗道，难道这就是名厨录第六的实力吗？
太可怕了，原来这才是真正的强者。
原来师傅这些日子一直在藏拙，生怕展现自己真实的实，把昔日的菜鸡徒弟给吓到了。
“徐师傅，你能不能再跟我讲讲蚝油鲍鱼？”江枫见徐师傅盯着燕窝没搭理自己，又大声说了一遍。
“好好好，这个蚝油鲍鱼其实……”徐师傅的态度越发恭敬了起来。
蚝油鲍鱼的难点在于最后的勾芡和火候的掌控，勾芡就不用说了，这是江枫目前最牛逼的技能，基本上勾芡在手天下他有。
火候虽然不是江枫特别擅长的，但以他目前的实力做蚝油鲍鱼还是绰绰有余的。尝试的第一遍有一点小小的翻车，毕竟第一次做没什么经验，即使理论知实践技能都会，相结合的时候还会出一点小差错。
第二次的成品就非常ok了。
结束的比预想的早。
黄焖鱼翅大概还需要二十分钟，最新的清汤官燕也已经上蒸锅蒸。
江枫我已经开始思考晚上吃点什么了。
他原定的是八点半左右出菜，现在才七点，一切顺利的话他负责的三道菜八点钟之前绝对可以出菜。
等下结束他可以先去李宅看望一下李教授他们，还能顺便摸摸大花，正好当面问问李教授和陈素华有没有兴趣下周六去现场看他的决赛。
7点51分，江枫出菜结束，收工回家。
正规的燕翅席出菜是很讲究的，讲究上菜要流畅，每道菜的间隔不能超过多少分钟。江枫三道菜虽然都已经出完，但是第一道黄焖鱼翅可能都还没有端上桌正在摆盘，上菜这种事情不能太急，前面的菜等等后面的。
“徐师傅我先走了，正好我有朋友住这附近，我去他们家看看。”江枫拿着菜刀就准备走。
徐师傅神色复杂的看了一眼，提着菜刀要去看朋友的江枫，善意的提醒：“要不要我给你找块布把菜刀包起来，再给你弄个袋子提着。”
你这提着把菜刀上门，可不像是去看朋友的。
更像是送人家上路的。
“啊，哦，麻烦你了。”江枫把菜刀递给徐师傅。
“对了，徐师傅，你们等一下怎么吃饭啊？是在这吃还是……”江枫顺嘴问道。
“收拾东西回去吃，我请客，我们永和居的传统就是这样的，出外会太累了，主厨的师傅得犒劳一下其他人。”徐师傅道，“你要不要一起？”
“不了。”江枫笑着拒绝，提着袋子就准备走。
与此同时，饭厅那边第一道黄焖鱼翅终于端上桌。
卢先生要吃燕翅席，当然不可能自己一个人吃一桌宴吃席，就算他有心也没那个胃，吃酒席自然是要人多才热闹。
卢先生请了很多原先在国内没什么交集但都喜欢吃的朋友。
“老卢还是你面子大呀，今年永和居好像只在年初出了一次外会，前两个月谁家过八十来着，想请永和居出外会永和居都没去。”
“是啊是啊，要不怎么说老卢有面子呢，最近永和居生意好都忙成什么样了。还能停业一天专程来给老卢出外会。”
来吃饭自然要捧主人的场，夸主人有面子比夸什么都实在。
“行了行了，别说这些客套话了，我知道你们一个个都等着吃呢。诶，我好像闻着味儿了，我没记错的话这燕翅席第一道菜应该是黄焖鱼翅吧。”卢老板笑着道，一扭头发现果然是开始上菜了。
“黄焖鱼翅？不对吧我记得前几年我吃的是蟹粉鱼翅。”有个吃过偷工减料版燕翅席的食客发出了没见过世面的声音。
“蟹粉鱼翅？”卢先生太多年没回国不了解现在的行情，听他这么说只觉得奇怪，“谭家菜鱼翅的招牌就是黄焖鱼翅，蟹粉鱼翅是有什么可吃的？你肯定是记错了，燕翅席的鱼翅必须得是黄焖鱼翅，不然算什么燕翅席。”
卢先生说的一脸肯定，搞得那个食客都有些开始自我怀疑，是不是自己这几年年纪大了记性不好，连原先吃的是什么菜都不记得了。
正说着，黄焖鱼翅上桌了。
一揭盖，满目金黄。
毫不夸张的说，桌上有半数食客在揭盖的那一瞬间，觉得有一道金光从盘中迸发出来。
要说是什么感觉，大概就是加了特效的感觉。
卢先生的朋友虽然都是小有家产，还有一些经济实力非常雄厚，但永和居这些年燕翅席开的确实是少，主要是因为不敢开，一般只卖特别老的食客面子，所以吃过偷工减料版燕翅席的人都不多。
这桌客人有半数都是从来没有吃过燕翅席的。
剩下半数吃过的，那也要以十年为单位往前追溯。
大家都惊呆了，准确的来说是被第一道黄焖鱼翅给镇住了。
加了沉醉buff的s级的黄焖鱼翅。
卢先生作为主人，吃第一口。
卢先生惊了。
卢先生是吃过当年彭长平亲自下厨制作的燕翅席的，虽然那都是几十年前他还年轻时候的事了，那时候彭长平的厨艺也远没有到达巅峰时的水平。
但当年那桌燕翅席还是给卢先生留下了不可磨灭的印象，不然他也不至于回国后念念不忘，不惜推迟回去时间都要等永和居给他再做一桌。
即使隔了几十年，卢先生也敢断定当年的燕翅席没有现在的好吃。
至少黄焖鱼翅没有现在的好吃。
他从来没有吃过如此美味的食物。
美味到能让他发自内心的沉醉其中，忘却一切的事物。
一碗黄焖鱼翅下肚，卢先生默默掏出手机给卢晟发微信：请帮我订一张前排的票，谢谢。
他要去看比赛。
他有预感，现在的这位小江师傅，会比他爷爷口中无比推崇的那位闪耀了整个北平的江师傅，更加厉害，更加夺目。
与此同时，游戏提示音在江枫的脑海中响起。
“叮，恭喜玩家完成支线任务【卢晟的心愿】，获得任务奖励：【永和居的一个记忆片段】【永和居的一个记忆片段】。”
【永和居的一个记忆片段】念了两遍，导致江枫一开始听的时候还以为是游戏提示音卡壳了，点开属性面板的道具栏然后才发现是给了两个记忆片段。
这年头还真是奇了怪了，房子成精都是一批一批的成精，先是江家老宅成精，再是永和居成精，还颇有些梦幻联动的意味。
怎么，瞧不起我泰丰楼，成精都不带它。
江枫一边胡思乱想着，一边敲响了李宅的门。
第八百五十九章 买下来（为盟主L i b r a 神棍加更！）
对于江枫的到来，李教授和陈素华都感到很惊喜。他们二人没有孩子，陈素华早些年还为此郁郁寡欢了很久，李教授因为从少年起就经逢变故在这方面看得很开。
主要是看不开也没办法，早些年医疗不发达不孕不育根本没法治。
这些年，李教授和陈素华一直把李教授带出来的学生视作子侄，李教授虽然在课业上抓的很紧，但在课后对学生是出了名的和善，以至于李教授哪怕离开a大搬来北平，还经常有在北平定居或者来北平出差的学生上门拜访。
江枫既是李教授的学生，又是和李教授有血缘关系的晚辈，无论从哪方面来看都比其他人更亲近一些。两家人刚搬来北平的时候走动和交流还是很频繁的，甚至连像中秋端午这些合家团圆的节日都是凑在一起过，江枫也会时不时来送个饭看望一下，自己没空就派徒弟过来给大花做饭。
后面因为各种各样的事情，实在没时间走动才不那么频繁，毕竟江家租的房子和李宅之间还是有点距离，没车不方便来，有车又不方便停车。
对于江枫邀请他们去观看下周六决赛的事情，陈素华和李教授都表现的非常高兴，一口就答应下来他们一定会到场。陈素华甚至还留江枫在李宅吃了个晚饭，三人一直聊到很晚，差不多九点钟江枫才离开。
江枫离开后，陈素华一边收拾桌子，一边感叹：“老李，这么多年了，我看着你那么多学生一个个成家立业，结婚生子都没什么感觉，唯独这两年看小枫第一次有了养小孩的感觉。”
李教授原本正戴着老花眼镜看手机，听陈素华这么说顿时来了兴趣，手机也不看了，扶了扶眼镜问道：“怎么，小枫哪让你有养小孩的感觉了？”
“之前走动的勤，每个星期都能见上三四回，今年小枫开始忙事业事业有了起色就没原先走动的那么频繁，有的时候两三个星期都见不到一面，就算咱们跑到泰丰楼里去吃饭都见不到。这种感觉不就跟养小孩一样吗？一边为他事业有成感到高兴，也因为他没时间来看我们觉得难过。”陈素华道。
“你这样一说，好像还真挺像。”李教授笑着道，眼神里多了几分思索，“不过，咱们两家确实住得太远了，这开车来也得半个多小时的确不太方便走动。”
“对了，我早跟你说，咱们要是跟小枫他们住一个小区不就好了。”
“住一个小区当然没问题，可是电梯房你住得习惯？咱们在a市住了那么多年的楼房你不也没住习惯嘛。又不能种菜，又不能养大花，如果咱们真搬到小枫他们那个小区里，大花你准备养在哪？人家不让你养。”李教授开始给陈素华泼冷水。
陈素华看着几百斤的大花叹了一口气。
“不过你说的确实有道理，咱们两家都是能住隔壁就更方便了。”
“对嘛，太远了就是不方便，天热的时候兰花还会过来跟我一起打麻将，现在天冷了兰花也不愿意动。去年也是，天一冷她就不过来打牌了，咱们两家要是住隔壁天天都能在一起打牌。”
李教授：？
“我没记错的话，咱们后边是不是有一间宅子要挂牌出售？”李教授道。
“你是说后面那间长年没人住的吗？”陈素华知道李教授说的是哪家，“我也听说了，好像是要出售。昨天听谁说的来着，他们家主人好像是姓卢，这些年一直在国外，这次回国好像说什么要把国内的不动产全都处理掉，不过我听说他们那个宅子售价也不便宜啊，家具都是好家具好像对外挂了八个多亿吧。”
说着说着，陈素华好像知道李教授想干什么了。
“老李，你不会是想……”
“我记得那个宅子挺大的。”
“是挺大。”陈素华点头，“标准的三进宅院，跟咱们家差不多，而且他们家没改格局，住小枫他们一家子应该也是够的。”
“明天我让咱们中介联系一下他们家中介，看看能不能把价格往下砍砍。”
陈素华也不反对，她只是有些犹豫：“就算你买了小枫他们也不会要的吧。先前爸要把泰丰楼转赠他们家都没要，现在钱都没还清，肯定不会要的。”
“我又没说要转赠，买下来后重新装修线路全部改造，那宅子都多少年没人住了肯定要重新装修。通过第三方中介租出去不就行了。”李教授笑笑，“缓两年等小枫他们把钱还清了再租，也不差这一时半会的。”
“挺好。”陈素华出去倒垃圾了。
江枫不知道他这顺路一上门惹得李教授打起了把卢先生家的宅子买下来的主意，也没想到他们家未来还能有和李教授当邻居的机会。
江枫在家里研究新获得的两段记忆。
他觉得这两段记忆最好现在就看。
永和居的记忆，想都不用想就知道肯定是和谭家菜有关的，不是和彭长平有关就是和曹桂香有关，要不就是和他们都有关，肯定是好记忆。
就算没有好菜谱，光看记忆也能学到很多。
游戏现在已经颇有点决赛前珍贵记忆大放送，各种独门绝技不要钱，赶快学的意味了。
但是一段记忆和记忆片段之间又有区别。
根据江枫这么长时间以来看记忆的经验，一段记忆的故事性都比较强，是一个完整的故事，而记忆片段只是单纯的一个印象深刻的点，前后故事全靠脑补。
人的记忆片段就已经很不靠谱了，更别说一栋酒楼的记忆片段。
万一永和居的记忆片段是它被火烧的那次，自己被烧的痛得要死所以印象深刻，让江枫进去体验一下被火烧的感觉，他到哪去说理去。
犹豫了很久，江枫还是点开了【永和居的一个记忆片段】。
选择是。
看看嘛，看看又不吃亏。
反正在记忆里没有痛觉，被火烧就被火烧吧。
一片迷雾。
第八百六十章 真正要的是什么
“不行不行，这绝对不行，从来就没有这样的道理，手艺都是家传的怎么能随意胡乱交流呢？我不需要你的，你也别再来找我了。”
雾还没散，江枫就听到了这一串连声音中都满是拒绝的话语。
“彭师傅，彭师傅……”
雾散了。
江枫看见比上一个记忆里稍微年轻一点的江承德被一个看着有些眼熟，但总体十分陌生肯定先前没见过的中年男人推出去。
江枫在永和居门口，他和没见过的中年男人站在门内，江承德刚才被一把推出门外。
江枫试探性的往外走了两步，发现果然没法出去，宅子成精的记忆就是这点不好，活动范围太局限。
“彭师傅，您再考虑一下吧。”江承德的姿态摆的非常低，一看就是有求于人。
被称为彭师傅，疑似是彭长平爷爷的人果断摆摆手，一脸不可能：“不可能，这事没得考虑。”
“小江，我是很欣赏你，什么事情都有的商量就是这事儿没商量。不光在我这里没商量，我告诉你，整个北平城你绝对找不出一个会同意你这个想法的人，天方夜谭，想都别想！”
非常果断。
彭师傅“碰”地一声关上了永和居的大门，把江承德关在外面，头也不回的就要往厨房走。
“爹，咱们今天不开门做生意了？这……关门的事卢老板同意了吗？”彭长平的父亲，江枫先前在厨房里见过的年轻版的彭师傅怯生生地从厨房里探出了个脑袋，小声道。
老彭师傅：……
“你去开门。”老彭师傅没好气地留下这句话，拍拍裤子，进厨房了。
彭师傅只能默默走到门口，把门重新打开。
江承德还在门外没走，两人面面相觑，气氛是说不出的尴尬。
“江师傅，我爹不会同意的，您还是先回去吧，今天泰丰楼也要正常营业不是吗？”彭师傅好言相劝。
吃了个闭门羹的江承德显得有些沮丧，这还是江枫第一次看见他这位一向沉稳严肃，甚至有些木讷的太爷爷露出这种表情。
“小彭师傅，你说我的想法是错的吗？”江承德不光沮丧，还有些迷茫。
“我不好说。”彭师傅挤出一个笑，“刚才你和我爹说的话我其实也听到了，确实是天方夜谭，从来没有过这种先例。”
“但我觉得没准是个好方法。”彭师傅笑笑，“只不过我家这边是不可能的，咱们两家情况这么像，都是家传的手艺怎么可能传给外人，你又不拜我爹为师。而且我觉得你现在都厨艺也不错，练自己的就行了没有学其他菜的必要。”
“你个小兔崽子在外面干什么呢？让你开个门都开了多久了，还不快进来给我帮忙，想累死你爹我吗？”老彭师傅的叫骂声从后面的厨房里传出来。
“我爹催我了我不和你说了。真的，如果你真的想这么做的话试试别家吧，我爹肯定是不会同意的，别再来了。”说完彭师傅就匆匆回了厨房，只留下江承德站在永和居的门口。
江承德在门口站了一会，走了。
一片迷雾。
江枫：？？？
永和居是不是年纪大了开始健忘连记忆都记不全了，这算什么玩意儿？
如果把这比作一部电视剧的话，江枫觉得自己才刚看了开头曲结果就没了。
然后江枫就发现事情不太对劲。
他一直在雾里。
一般情况下进记忆那段雾的时候会不稳定，短则几秒，长则两三分钟，出记忆的那段雾时间通常都很短，最多也就七八秒。
他说都在雾里呆了一分多钟也没有要散的迹象，反而越来越浓。
难道这不是健忘是老年痴呆，还是当年那把火把永和居脑子烧出了问题，所以记忆出现了混乱。
江枫在屋里通常是站着不动的，但这一次的雾实在太过诡异，比上次孙茂才的记忆还要诡异，江枫开始四处走动。
然后他就听见了声音，顺着声音的方向走去，声音越来越清晰，是江承德的声音。
“彭师傅，昨天可能是我太莽撞了，回去之后我又仔细想了想，我觉得咱们可以……”
声音消失，像是突然往前跑了一样，江枫连忙加快脚步向前走去，追逐消失的声音。
“彭师傅，如果您不放心的话，咱们可以先从交流开始，我昨天又……”
再跑。
“彭师傅，我这里有一个新想法，您看看……”
继续。
“彭师傅，您要不考虑一下……”
不要停。
“彭师傅……”
“……”
江枫觉得自己累极了，他开始大喘气，开始流汗，开始觉得吃力，这是他第一次在记忆里有如此真实的感觉。虽然身处迷雾之中什么都看不见，但江枫觉得他刚才奔跑的过程就是在不停地推开一扇又一扇的大门，每扇大门里都是江承德对彭师傅的劝说，一天又一天，每一段奔跑都是时间的流逝。
他没有办法判断方向，看不清前路，甚至不知道自己跑了多少路，只能凭着感觉向前跑，抛弃一切判断，完全凭着感觉，追逐那一段一段断断续续从不说完的话语。
终于，江枫觉得自己有点跑不动了。
他能听到的话语越来越短，最开始可能还有完整的句子，后来变成了大半句，半句，小半句，几个字，到最后甚至只有几个连字都不是的颤音。
江枫停下来大口地喘气。
他太累了，从来没有这么累过，他感觉自己都要跑岔气了。
“江师傅，你到底想要什么？”这是彭长平父亲的声音，在前方，江枫迈开腿踉跄地向前走了几步，累的腿直打抖。
但他还是在向前走，仿佛要追逐什么东西。
他都不知道为什么自己还要往前走。
他知道江承德这一句句彭师傅为的是追求自己心中想要的，为的是交流，是学习，是证道。
可他为了什么呢？
他只不过是一个看客，甚至是看都看不见，只能听，听又听不全，在一片雾里面，他到底是为什么在跑？
江枫觉得他一定是在为了一些东西，一些莫名其妙的和这一切都没有任何关系的东西。
“你说，这不是学习，也不是请教，是交流。你说你不会把学到的任何菜品在泰丰楼中出售，你都愿意把江氏参羹拿出来做交换，可是学了又不会用，那你为什么要学？”
江枫还在往前走。
“我也不知道。”这是江承德的声音。
“但我知道我一定要学，因为只有学了，才能知道我真正要的是什么。”
江枫离开了记忆。
第八百六十一章 一口好锅
“呼。”江枫在离开自己的第一时间大喘一口气，感觉自己刚刚跑完了一场马拉松。
他都不明白自己刚才在这里到底看见了什么，不光他不明白，读者不明白，可能就连写这段剧情的作者也搞不明白。
在雾里的时候他觉得自己就像着了魔一样，一个劲的就想往前跑，不停的跑，去追逐一个声音，以至于到现在都没缓过劲儿来，坐在沙发上明明没出汗却在不停的喘气，搞得好像自己真的很累呀。
“枫枫，你怎么了？你刚刚是出去跑步了吗？”吴敏琪今天只上半天班，下午就回来休息了。先前一直在房间里和吴妈妈打电话，一出来就看见江枫这副狼狈的样子。
“我……我刚才跑步上来的，在楼下等电梯一直没等到。”江枫胡话信手拈来。
“那你就多等一会儿，等电梯肯定比跑步快啊。”吴敏琪有些无奈，去给江枫倒水，“这大冷天的，你要是跑出一身汗来坐在这里着凉了怎么办？你出汗了没有？”
“……没。”
“对了枫枫，你明天最好去一下店里，张卫雨说他给你准备的生日礼物，就是他拜托他爸爸打的那口锅已经寄到了，让你明天去店里拿，正好试试好不好用。”吴敏琪道。
“锅？”江枫一脸懵逼，想了很久才想起来好像确实有那么一回事。
他四月份过的生日，现在都一月底没多久就要过年了，张卫雨再鸽两个月可以两年的生日一起送。
“那口锅怎么样？”江枫对这口锅其实还是很期待的，毕竟张卫雨把他爹亲手打的铁锅吹得那么神乎其神的。
张卫雨的打铁都有高级，他爹的打铁怎么着也得有个大师级吧。
大师级打铁做出来的铁锅肯定不差。
“没看到，今天上午寄到的，不是寄到店里，张卫雨就是让我跟你说一声。”吴敏琪道，“你今天做燕翅席肯定累了，对了，你晚饭吃了没？没吃我给你煮点饺子，今天下午我在家里包了点饺子。”
“吃了，我去李宅吃的。”
吴敏琪点头：“那你早点睡吧，我去敷面膜了。”
看着吴敏琪优哉游哉准备去找面膜的模样，江枫没由来的想起了先前她因为记忆中的一个模糊不清的抄手的味道，到处找，到处试，困惑迷茫，却依旧无果。
江枫记得吴敏琪已经很久没包过抄手了。
“对了琪琪，之前你说，你想找的那个小时候吃过的抄手的味道你找到了吗？”江枫突然问道。
吴敏琪一愣，摇头：“没有。”
“那你现在还在找吗？”
“当然，枫枫你怎么突然想起问这个？”吴敏琪有些奇怪。
“没什么，我就是突然发现你好像有很久没包过抄手了。”
吴敏琪笑了：“你是不是想吃抄手了？你要是想吃的话明天我给你包。”
“而且……”吴敏琪眨了眨眼睛，“光靠包抄手也找不到那个味道，都是无用功罢了。之前其实也能猜到大概是无用功，就是想试试，后面发现果然没用当然就不包了。”
“明天的抄手你是想吃清汤的还是红油的？”
江枫：“……清汤的。”
和吴敏琪进行完明天吃什么的讨论后，江枫有些心不在焉的洗漱，回到房间，把房门关紧。
虽然他发自内心地觉得刚才的那个记忆就是一堆不知道是什么的奇怪玩意，不光不给菜谱，也不教任何做菜技巧，还很累人。
一直跑，一直跑。
但是他就是忍不住想刚才在迷雾里跑步的过程。
离开后再回想刚才跑步的过程，居然还有点玄妙的感觉。
如果硬要给刚才那段不知所谓的跑步套一个高大上的形容，大概就是仙侠小说里弟子拜入修仙门派之前走的九千九百九十九阶台阶。
江枫在跑步的时候有一种非常玄妙的感觉，他觉得在那个时候他和江承德有一点像。四周都是迷雾，不知前路，不知方向，不知未来，什么都不能相信，唯一能相信的就是自己的直觉。
靠着直觉朝着一个方向一直跑，一直跑，能找到的东西越来越少，能听到的话语越来越短。人也越来越累，越来越跑不动，最终停下。
唯一不同的大概是江承德在自己的迷雾里找到了方向走了出去，江枫现阶段连自己为什么要进这个迷雾都没有搞清楚，稀里糊涂的走了出去。
虽然稀里糊涂，但却又有一点小小的收获。
总而言之就是，从都市系统文突然变成了修仙玄幻小说，还挺奇妙的。
江枫躺在床上，困意袭来，双眼渐渐迷离，坠入梦乡。
在梦里他又陷入了一片迷雾，不停地跑，不停地跑，跑了整整一个晚上，差点把自己累死。
噩梦！
妥妥的噩梦！
江枫一觉醒来觉得自己对雾都快有心理阴影了，只怕以后进记忆都会有对浓雾的ptsd，剩下的那个记忆片段也不敢看了。马上就要决赛，要是看记忆看出个三长两短来可怎么是好，岂不让阿诺厨师白白捡了个大便宜。
早饭是吴敏琪昨天包的饺子，三鲜馅的，饺子不大，个个小巧玲珑，吃起来一口一个刚刚好。
吃完饺子后，江枫和吴敏琪一起走去泰丰楼，一路慢慢晃着，顺便聊一聊决赛的事。吴敏琪对江枫在决赛上要做江氏参羹还有些疑虑，主要是如果江枫要做这道菜的话其他人没法帮他，因为大家真的不会。
然后江枫就告诉吴敏琪她可以帮自己煮粥，顺便还把自己准备在决赛的时候，除了粥品和江氏参羹之外准备多做几道菜的想法告诉了她。
吴敏琪：？
一路上越聊越多，走的也越来越慢，直接导致两人双双迟到，被铁面无私的王秀莲同志记录在册准备月底扣工资。
看看，就算是名厨录第六，上班迟到还是要扣工资。
“枫哥，生日快乐！”江枫刚换好衣服一进后厨，就被张卫雨双手捧着的铁锅吓了一跳。
“枫哥可以，生日快乐就免了。你到底是祝我去年生日快乐，还是今年生日快乐，你这生日礼物再晚点都可以当情人节礼物送了。”江枫接过铁锅，还有闲情雅致开了句玩笑。
张卫雨嘿嘿一笑：“如果枫哥你不介意，倒也不是不可以。”
江枫：？
“gun！”
虽然这个生日礼物来得着实是晚了些，但确实是一口好锅。
江枫还是第一次见这种铁匠亲手打出来的锅，光看模样就和市面上售卖的各种锅都有些不太一样，锅面也没有那么平滑，却有一种独特且规律的美感。
“枫哥，你别看这锅看上去普普通通可能还有点丑，这可是我爸花了差不多四个多月的时间亲手打出来的，中途弄废了一个才耽误了这么久，绝对是好锅！”张卫雨开始疯狂吹嘘自己亲爹的手艺，“用这口锅炒出来的菜都不用其他的锅炒出来的好吃你信不信？”
“不信。”江枫对此持怀疑态度，如果单单靠换锅就能提升厨艺，那还要厨师干什么。
“不信你现在炒一个！”
然后江枫就真炒了一个。
炒了一份非常考验火功的油爆双脆。
【一份无限接近完美的油爆双脆】
江枫：？？？
这难道就是传说中金色传说的神器吗？
原来这就是能力不行装备来凑的感觉吗？
虽然也没有提升很多，评级从接近完美变成了无限接近完美，多了一个无限也没有变成完美，但这已经非常惊人了。
真的是一口好锅呀！
一口非常及时的好锅啊，虽然没有什么用，因为江枫做江氏参羹不怎么需要锅。
“怎么样，枫哥，好用吧？用过我爸打的锅的人都说好用！”张卫雨一脸自豪。
江枫看着张卫雨，突然觉得这货打铁高级的技能放在泰丰楼里切墩真的是明珠暗投了。
他要是回去老老实实的跟他爸学打铁，得为华夏厨艺作出多少贡献呐！
“张卫雨。”
“诶。”
“你说我现在把你开了，让你回去跟你爸学打铁怎么样？”
张卫雨：？？？
恩将仇报？？？
第八百六十二章 最适合决赛的菜
得到一口好锅后，江枫仿佛发现了新大陆一般沉迷炒菜。什么刀功什么吊汤全都抛诸脑后，在完成每日最基本的练习后，大部分时间都花在这口亲爱的好锅身上，仿若一个沉迷美色的昏君，冷落众位嫔妃包括身居后位的菜刀，独宠铁锅一位新晋妃嫔。
当然用后宫佳丽三千来形容铁锅也不恰当，因为江枫不光自己用，还要请大家一同来用，用过的都说好。
硬要用一句话来形容，那便是世上竟有如此出尘绝艳之铁锅。
铁锅进泰丰楼后厨的第三天，已经有不下三人去劝张卫雨让他赶快辞职回家跟他爸学打铁，这样才能更好的回馈泰丰楼。
张卫雨：？？？
一天又一天，比赛的日期就这样更近了。
江枫在周三晚上用回溯功能重新进入江家老宅的一段记忆，从头再看了一遍江承德悟道的过程，开时间挂比阿诺厨师他们又多练了三个多月，自我感觉厨艺又精进了一些。
对于比赛拿冠军又多了几分胜算。
如果说原本胜算还只有八成，现在就已经是九成九了。
不是他瞧不起阿诺厨师，他只是想说在座的各位都是__。
工作人员并没有像电话中答应的那样，三天之内给江枫余票的答复，可能是因为现场的票实在是太火爆的缘故。江枫没关心这方面的事情但季月关心了，毕竟哪里有八卦哪里就有她。
据季月说，节目组在线上平台也就是公众号上放出的几百张票，十分钟不到就全部抢空，甚至还把系统给整崩溃了。
后面节目组没有办法，又临时加了八十个座位放出八十张需要摇号的票才算平息众怒，中途甚至还上了两个热搜。
倒不是节目组小气只肯加八十个座位，场地也很大，一定要加的话两百个座位也可以加。节目组主要是担心罗兰没办法再多做两百份蛋糕，无论从什么角度来考虑，做蛋糕都比做粥要复杂多了。
节目组是在星期四下午给江枫答复的。
虽然时间晚了好几天，但答案是好的，节目组给了江枫五十三张票。
据工作人员透露，顶层餐厅那边一张票都没有要，反倒是彭长平那边要了几张票，这也就注定前三排全是泰丰楼的应援席。（永和居直接列入泰丰楼拉拉队）如果有条件的话，举个灯牌，拉个横幅，甩个应援棒也不是不可能的。
五十三张票，比江枫预想的还要多很多。
思来想去，大方的资本家江枫决定免费请泰丰楼后厨的核心骨干（拥有姓名的厨师们）去现场观看比赛，此项列为年度绩效考核，直接和大家的年终奖挂钩。
不光有票请核心骨干们看比赛，江枫甚至还匀出了两张票给刘倩和何月茹，邀请众位不需要上班的亲朋好友共同见证他的夺冠时刻。
至此，万事俱备，只欠东风。
江枫已经能够嗅到冠军奖杯的芳香了。
周四晚上9点，距离决赛还有37个小时。
江枫已经结束自己今天的工作，开始清洗菜刀和刷锅准备收拾东西回家了。
若是几个月前他可能还会习惯性的留下来帮大家一起清扫后厨，但随着他的厨艺逐渐以开挂式的速度增长，心态和实力都已经成为厨师长应有的样子，他就过上了厨师长应有的生活。
下班就回家，绝不拖拉。
“江枫。”正准备愉快下班回家的江枫被孙茂才叫住。
“孙师傅，有什么事吗？”江枫停下脚步，他身边的吴敏琪也一并停下脚步。
“等下晚一点差不多十点左右你来一下我家里，我有事要跟你商量。”孙茂才道。
吴敏琪见孙茂才只对江枫说这句话没有看自己，有些不确定地问道：“孙师傅，今天晚上是我们都去你家里，还是只有江枫去你家里？”
“江枫来就行了，我是想跟他商量决赛菜品的事情。”孙茂才道。
吴敏琪瞬间秒懂，主厨之间的事情，她们这些打杂的就不要掺和了，点点头，和江枫一起离开。
回去的路上，吴敏琪还是没忍住顺嘴问江枫：“枫枫，决赛菜品的事情你先见一直没和孙师傅商量吗？”
“没有什么商量的必要啊。”江枫也有些茫然，“之前宣布决赛规则的时候不是说了吗，和半决赛一样两道菜品，不限题材，不限种类，做什么都可以。我早就和孙师傅说好了，他一道我一道，各负责各的。”
顶层餐厅那边也不用说，肯定是阿诺厨师两道其他人做蛋糕。
“是不是孙师傅那边的菜品出了什么问题。”吴敏琪大胆猜测。
“不应该吧，孙师傅参赛经验这么丰富啊，按理来讲出一道决赛菜品很简单的，应该没什么问题，可能只是商量一下分工。”江枫没多想，还劝吴敏琪不要多想，“不会有问题的，怎么可能临到比赛前菜品出问题，不可能的。”
回到家后江枫进行了简单的洗漱，又玩了五分钟手机和王浩扯了些有的没的，见已经十点了，便出门坐电梯去楼上孙茂才家。
孙茂才在炖萝卜排骨汤，见江枫来了连忙邀请他进来，示意他再等等，马上汤就好了可以喝一碗。
“孙师傅，你今天晚上怎么有闲情雅致炖汤啊。”江枫笑着问道。
他来孙茂才家这么多次，这还是第二次见是孙茂才炖汤，炖的还都是萝卜排骨汤。
“每当我有什么值得高兴的事情或者烦心事的时候，总是习惯炖一锅萝卜排骨汤喝，这样会让我心情舒缓很多，不至于大喜大悲，也不至于忧思过度。”孙茂才解释道，表情瞬间变得严肃。
“我有件事情想跟你商量一下。”
江枫突然觉得他刚才立的flag好像要成真了。
“您应该不会是……”
“我准备的菜品好像出了点问题。”
江枫：……
“这不是还没比赛呢，而且食材都是节目组准备的，怎么会出问题呢？”江枫有些不理解。
“我一开始准备在决赛上做太史蛇羹。”孙茂才开始解释，“可能是太久没参加过比赛，我居然忘了蛇这种食材在国际大赛上是比较禁忌的食材，尤其太史蛇羹还需要用到多种毒蛇，蛇需要现场宰杀。”
“我今天下午打电话跟节目组沟通了一下，因为最后两个小时是要在电视台现场直播的，他们建议我最好不要选择这道菜，不然的话可能会出现很多麻烦。”孙茂才也很无奈，选中的菜以这种方式被毙了，任谁都会觉得很无奈。
江枫也没想到居然还有这层关系，一时也有些犯难。
“不能改别的菜吗？”
“能是能，我今天晚上叫你来就是想和你共同商议一下改成哪道菜比较好。毕竟咱们决赛的对手是阿诺厨师，若是用一般大赛难度的菜来对阵，怕我可能会拖你的后腿。”孙茂才今天叫江枫上来就是来和他商量的。
孙茂才给江枫列了六道待选的菜，其中有三道都是江枫没吃过的。孙茂才把这些菜的难度所需时间，优点和缺点通通给江枫将了一遍，想让江枫帮他参谋参谋做哪道菜比较好。
江枫觉得哪道都没有太史蛇羹好。
倒不是因为别的，主要是太史蛇羹稀罕，目前为止江枫只知道孙茂才一个人会做，独一份的菜在美食比赛中的杀伤力绝对是核武器级别的。
江枫觉得那一套都不好。
就在他惋惜于这么好的菜不能用作决赛的时候，一道独一份的，不光没有人会做，甚至都没几个人吃过的菜出现在他的脑子里。
仙草味的白菜。
金玉白菜。
这道菜江枫自获得以来就没有做过，并不是因为它难度有多大，从难度上来讲金玉白菜的难度远低于江氏参羹。
主要是麻烦。
配白菜的海参鲍鱼汤太麻烦了。
一锅汤整整要炖十个小时，中间有七个小时完全离不开人。这锅汤不像寻常高汤一锅汤炖出来很多菜都能用，海参鲍鱼汤炖出来只有金玉白菜才能用，性价比太低，耗时太长。
售卖不适合，比赛很适合呀。
试问这世间有谁能够抵御仙草味的白菜的魅力。
炒白菜的技巧江枫都有，现在他拥有了张卫雨亲爹出品的金色传说级的铁锅，炒起菜来更加如虎添翼。若是孙茂才愿意在比赛的时候花十个小时的时间炖一锅海参鲍鱼汤出来，江枫觉得原本九成九的算可以增加至九成九九。
海参鲍鱼汤虽然复杂但本身难度并不大，江慧琴都能做，更别提厨艺远胜于江慧琴，处理海参鲍鱼等海鲜的水平跟在江枫之上的孙茂才。
真是太适合了。
这道菜真是太适合在决赛上做了！
没做过没关系，不是还有一天的时间吗？江枫相信海参鲍鱼汤孙茂才只要练一遍就会，没问题的。
“孙师傅，我想到有一道菜可以由我们两个共同来完成，你来完成的那部分一定非常适合你！”江枫说这话的时候眼睛都是亮的。
“哦？什么菜？”孙茂才没想到江枫比赛比到这个份上居然还能有新菜，压箱底的菜居然有两道。
哆啦a梦的百宝袋也没他能掏啊。
“金玉白菜！我负责白菜那部分，您负责汤。这个汤有点复杂，您听我给您讲一下制作方法，首先这个食材是以海参和鲍鱼为主的，还有一些其他的海鲜，处理干净之后需要……”江枫开始给孙茂才讲海参鲍鱼汤的具体做法。
一讲就是半个小时，把孙茂才直接给听懵了。
他从来没有想过这世界上居然还有这么能折腾人的汤，而且炖这样一锅汤出来居然就为了炒个白菜。
至于嘛，就一颗白菜至于吗？
做过无数折腾人菜的孙茂才都忍不住要发出呐喊。
“汤的步骤基本上就是这样的，虽然耗时有点久比较麻烦，但您肯定也能听出来难度不是很高。我相信您只要明天做上一遍，后天比赛的时候做绝对没有任何问题，因为真的不难。”
“您觉得怎么样？要是觉得可以明天就试一下，没问题比赛的时候就做这道菜。”江枫问道。
孙茂才：……
他觉得怎么样？他觉得自己是不是哪里得罪了江枫，所以江枫故意想去绕菜来折腾自己。
“行，那明天就试试。”孙茂才点头答应。
虽然金玉白菜他从未听过，也从未做过，甚至不知道江枫是从哪里学来的这道离经叛道，与众不同的白菜。
但他相信江枫。
累，虽然是累了点，还一下子从主厨降为了帮工，但孙茂才很乐意。
反正后天的决赛主角注定不会使他，当一块垫脚石把江枫送到更高的地方，也算是值了。
他很乐意。
第八百六十三章 好菜
重新确定决赛菜单后就要展开练习，留给江枫和孙茂才的时间非常短暂，理论上还有三十多个小时，刨除必要的休息吃饭和路上时间，他们真正能用来准备的只有十几个小时。
一场比赛的时间。
星期五，江枫，孙茂才，孙继凯和吴敏琪四人都没有上班，而是找章光航借了芬园的钥匙，借用芬园厨具齐全的大厨房来一次真正的赛前模拟。
芬园厨房里的食材依旧齐全，没有的鲜活海鲜江枫也从泰丰楼拿了些需要的去芬园。
江枫和孙茂才是做菜的主力，孙继凯能帮孙茂才打打下手，处理一下海鲜。必要的时候帮忙看着海参鲍鱼汤，以孙茂才的年纪，连续盯着一锅汤连轴转七个小时是不小的身体负担。
吴敏琪的活着要轻松很多，江氏参羹从吊制高汤开始没有任何一步是需要她插手的，江枫要做出真正完美的江氏参羹，从头到尾包括除以食材就必须由自己全程负责。他年轻，有精力，有活力，哪怕连轴转十二个小时也完全吃得消。
吴敏琪所需要的，是帮江枫准备那些不用来参赛的食材，工作岗位和罗兰类似。
这次的赛前冲刺，主要是想看看孙茂才能不能在规定时间内做出一锅品质上乘的海参鲍鱼汤。吴敏琪和孙继凯事先都不知道孙茂才是临时换菜，还以为这是和江枫提前商量好的孙茂才给江枫打辅助，瞒着他们俩只是因为没有和他俩商量的必要。
开始的一切都很顺利，一直到海参鲍鱼汤的制作进入到中间区段。
也就是频繁添加食材更改火候，每隔一段时间就要变动的区段。
孙茂才毕竟是第一次做，有些步骤记不住。
江枫倒是给他写了一张纸条详细记录了各项步骤，孙茂才昨天晚上也对着那张纸条在脑海中反复练习了很多遍，但步骤实在是过于复杂又没有进行真正实操，临到头还是出现了一点小小的错误。
顺序错了，得亏江枫眼尖，时刻关注隔壁动向，不然这锅汤算是毁了。
“孙师傅，错了，错了！这一步不应该加瑶柱，瑶柱是下一步加的，你搞反了。”江枫眼看着孙茂才就要把瑶柱往汤里加，连忙高声大喊。
孙茂才愣了愣，好歹没手抖把瑶柱抖进去，想了七八秒才反应过来：“哦，对，是反了，小凯把最边上那个小碗给我拿过来，应该加这个。”
孙继凯：？
打酱油的吴敏琪：？
两人对视一眼，皆从对方的眼神中读出了迷茫不解和震惊。
“孙师傅，您……该不会是……第一次做这个汤吧？”吴敏琪一脸不可思议。
“是啊，这菜是昨天晚上临时换的，我原先选定的菜单食材上出了些问题。节目不是要直播吗？可能会对直播有影响，所以得换。”孙茂才显得很淡定，即使他刚才险些毁了这一锅已经烹制了两个小时的珍贵的汤。
吴敏琪：……
吴敏琪一时没有办法理解为什么这么可怕，这么惊悚，能直接影响比赛结果的事情，怎么才能用这么平淡的语气说出来，她家枫枫也没有什么特殊的反应。最关键的是菜都换了她和孙继凯才知道，而且第二天就要比赛了。
吴敏琪懵了。
她觉得她也算是见识过大风大浪，从小到大也不会为太多的事情而大惊小怪，但今天这个事情确实有点超出她的承受范围和知识区间了，这题严重超纲。
吴敏琪蒙了，孙继凯接着她刚才的问题接着问。
“那，这汤……”
“其实昨天晚上孙师傅叫我上去就是是想跟我商量换成哪道菜的，虽然也有一些待选项，但是我们俩觉得都不够好。毕竟咱们的对手阿诺厨师，根据阿诺厨师上次的反应，他准备的两道菜肯定是非常优秀甚至是独特的杀手锏，一般的菜恐怕还真没什么可比性。”江枫开始解释，“所以商量了之后我们觉得我这道菜比较好，够新够独特，大家都没有见过，甚至都没有听过，拿出来比赛非常有优势。”
孙茂才点头：“白菜做的比较出色的菜一直是开水白菜，如果我们能在比赛中做出一道不逊色开水白菜，还是炒出来的和寻常炒白菜看上去没有区别的金玉白菜，那样我们在比赛时候的优势就会非常的大。”孙茂才点头符合。
“可是，您之前没做过呀。”孙继凯表示道理他都懂，但是他真的没有办法理解为什么江枫和孙茂才胆子可以这么大，这就是名厨录前十的实力吗？
做都没做过的菜，就敢直接拿出来用作决赛。
“你别看这汤步骤复杂，但是你刚才也看见了，没有什么难度，比一般的高汤还要简单。我刚才会出现失误也是因为步骤不熟，今天晚上我再回去好好过一遍，如果实在不行就打个小抄带到现场，比赛的时候肯定不会出现这种失误。诶，小凯，把那个红色碟子给我拿过来。”孙茂才一边解释还能一边兼顾高汤没有重新记错，用实际行动证明了什么叫这道汤对于他而言真的没有什么难度。
这时候吴敏琪差不多缓过来了，她一开始以为这道她没听过的金玉白菜是孙茂才的压箱菜，结果这道菜居然是江枫的压箱菜，还是一道她身为江枫女朋友且谈恋爱时长超过一年听都没听过的压箱菜。
吴敏琪只觉得不可思议，匪夷所思，难以置信，骇人听闻。
“枫枫。”吴敏琪看向江枫，“可是，这个金玉白菜我也从来没见你做过，也没听过呀。”
“正常，因为我原先也没做过。”江枫道。
吴敏琪：？
孙继凯：？
孙茂才：？
这下连孙茂才都在脸上打出了一个问号，他以为昨天晚上江枫能第一时间想到这道菜，代表这道菜是江枫非常有把握的压箱绝活，结果江枫这样告诉他，他也是第一次做。
孙茂才开始怀疑她是不是有些过于信任江枫了。
见大家都在脸上写满了问号，江枫连忙解释：“虽然我没做过你们也没听过，但这道菜的味道我可以保证。因为这菜算是……我也不清楚，可能是我太爷爷的自创菜吧，只在江家年夜饭上出现，你们没见过没听说过是正常的，见过的才不正常。”
听江枫这样说大家才算松了一口气，吴敏琪顺嘴问道：“为什么江爷爷只在年夜饭的时候做？”
“我爷爷也不会做。”江枫道。
三人：？
“这在理论上是，有我太爷爷和太姑奶会做，方法也是原先姑姥爷还在的时候他告诉我的，不会有问题。”江枫解释道，他也必须给这菜安个由头弄个解释，不然到时候没法和老爷子还有三爷爷解释。
吴敏琪，孙继凯和孙茂才三人的表情明晃晃的告诉江枫，他们觉得有问题。
既然大家都不信，江枫只能表示用最后的成品向大家证明金玉白菜真的是一道非常值得信赖，同时也非常适合比赛的绝世好菜。
“还有几个小时海参鲍鱼汤就能出锅，等汤好了我把金玉白菜一做，大家尝一下不就知道可不可以了。如果不可以的话，咱们再换别的菜又不是不行，本来就有很多临时选项，本来就是临时换菜也不差这一次不是吗？”江枫无奈地道。
“得亏你是现在告诉我们的。”孙茂才长舒一口气，“要是你是明天比赛的时候再跟我们讲这些话，那你可真就是考验我的心理素质和心脏的承受能力了。”
孙茂才这时候还不忘开个玩笑来缓解一下气氛。
吴敏琪当然是相信江枫的，这些人里如果她要挑一个人无条件信任的话那肯定是江枫，她只是单纯的有些不理解。
“枫枫，你都没有尝过也没有做过怎么敢断定这一定是一道好菜？”
“一定是。”江枫一脸肯定，“琪琪你要相信，所有能让我太爷爷花时间花功夫去做的菜，一定是好菜。”
第八百六十四章 强心剂
星期五下午四点一十七分，距离决赛不足十八个小时，孙茂才首次尝试制作的海参鲍鱼汤出锅。
江氏参羹还在砂锅里煲着，和之前数次制作一样，没有出现任何问题，这也代表江枫可以抽出时间和精力，在兼顾江氏参羹之余把金玉白菜完成。
三人都看着江枫。
炒白菜是一件很简单的事情，简单到任何一个厨艺小白都可以在没有他人的协作下，只看菜谱亲自完成，只不过最后出品的炒白菜质量没有保证吧。
金玉白菜虽然是仙草味的白菜，炒起来和寻常白菜也没太大区别。
只不过它用的汤汁比较特殊，是一锅耗时十个小时的海参鲍鱼汤。
用的手法也比较特殊，为了让海参鲍鱼汤和锅内普通鲜嫩水灵的白菜充分结合，江承德在炒白菜的时候用了大翻勺的技法。
值得高兴的事，这些江枫都会，而且都有。
他还有一口前不久才得到的金色传说级的好锅。
说不紧张这是假的。
从学厨开始，你太爷爷炒个白菜都是仙草味的这句话，就如魔咒一般环绕于每个江家小孩的耳畔。所有人都觉得这句话只是老爷子的夸大其词，江枫在看到那个记忆之前也是这么认为的。
现在，他要开始炒这盘仙草味的白菜了。
白菜焯水。
盛出。
倒入海参鲍鱼汤。
抹猪油。
快炒。
……
收汁。
出锅。
四分钟。
金玉白菜出锅了。
一道看起来平平无奇，就连色泽都不是特别鲜亮，只不过比寻常白菜看起来稍显水灵的，从外表上完全看不出名字是因何而来的金玉白菜出锅了。
吴敏琪，孙茂才和孙继凯已经拿着筷子在边上等了四分钟。
说句实在话，他们三个都没看出来这道菜好在哪。
要说白菜好，用的就是寻常新鲜白菜，只要会挑，普通大妈都能在菜市场上挑到。
要说汤好，这锅汤价格不菲，耗时十个小时，看上去是一锅精细的汤，出锅后孙茂才其实悄悄尝了一口，味道非常一言难尽。
完全不像是一份，需要让厨师花整整十个小时的时间熬出来的珍贵的海鲜汤。
不好喝，海鲜味太重，还有点腥。
就算是孙茂才，也不觉得这两者结合出来的白菜能有多好吃。
“尝尝吧。”江枫倒是很自信。
【金玉白菜 s+级】
他想不自信都难。
一开始他以为自己能做出来的就是s级的金玉白菜，毕竟游戏菜谱评级就是s级，江承德当年在年夜饭上做出来的金玉白菜也就是s级的。
倒也不能说他现在的厨艺已经超过江承德，江枫就算往死里四舍五入也弄入不出这样一个结果。江慧琴的金玉白菜负责煲汤的是江慧琴，江慧琴即使经验充足在厨艺上和孙茂才也不是一个量级的，江枫的汤好，还好了不止一星半点。
虽然江枫在火工上肯定是不如江承德的，但也不能说差了非常多。到了宗师这个层面，两位厨师之间的厨艺比较都不能说谁好谁差，而应该说谁更胜一筹，双方其实都很接近，只不过看谁能够百尺竿头更进一步罢了。到了这个层面，想要再进一步难如登天，更不可能说和谁拉开明显差距。
最关键的是江枫有一口好锅，用装备弥补了自己一些能力上的不足，虽然只有一点但已经足够。
如果江承德当年用的是孙茂才煲的海参鲍鱼汤，没准做出的金玉白菜就是s++级的了。
最信任江枫的吴敏琪率先伸筷。
当白菜夹到嘴边的时候，吴敏琪咦了一声。
不是因为金玉白菜出了什么问题，而是吴敏琪突然发现这份白菜居然闻起来挺香的。
非常好吃的那种香，香味还很独特，是海鲜和蔬菜结合的奇妙香味，鲜香，带着少许海鲜特有的腥味的鲜香。
在这种香味里，因为不是贬义词，反而是一种特殊的点缀。就像是美人眼角或者眉心的一颗痣，或许一般人脸上长颗痣是缺点，美人脸上若是长了一颗位置恰到好处的痣，变成了独有的风情。
这便是这道白菜的风情。
吴敏琪突然有点懂为什么金玉白菜要用一锅如此怪异的海鲜汤了。
入口。
绝妙。
吴敏琪细细的嚼着，像仓鼠吃东西一样静静的不停的咀嚼着。恨不得把小小的两片白菜嚼两百下，把里边的每一根纤维都嚼烂嚼碎，每一丝汤汁通过齿间的咀嚼挤压出来，舍不得咽下。
惊艳。
从小便吃爷爷做的开水白菜的吴敏琪，一直以为开水白菜便是一颗白菜能做出的最高境界，可是现在她才发现自己错了。
如果这个世界上有一道蔬菜能够用仙草来形容，一定是这道菜。
这才是仙草味的白菜！
见吴敏琪不说话，且一脸享受地不停咀嚼，孙茂才和孙继凯就知道面前的这份白菜肯定不止它外表看上去这么频繁，纷纷伸筷。
江枫是最后一个伸筷子的。
虽然这份白菜出自他手，但他也是第一次吃仙草味的白菜。
江枫自己都被自己震惊到了，说句不要脸的话，他自己都被自己的手艺折服了。
他没吃过开水白菜，所以吃这份金玉白菜的时候格外震撼。
仙草味白菜，老爷子诚不欺他。
厨房里一片沉默，炉灶上小火慢炖的江氏参羹第一次受到了冷落和忽略。
终于，孙继凯第一个吞咽。
也终于有嘴发表感想。
“卧槽。”
谁能想到呢，沃顿毕业的孙少爷的感想居然是这两个字，普通而单调，简单而不凡。
还在咀嚼的江枫在心里默默给孙少爷点了个赞，然后把嘴里不知道嚼了多少下的金玉白菜吞下去，开始淡淡的装逼。
“怎么样？大家觉得这道菜用做明天的决赛怎么样？”江枫明知故问。
“特别好。”这是吴敏琪。
“就他了。”这是孙茂才。
“赢定了。”这是孙继凯。
一道简单的金玉白菜，让孙继凯甚至都有些膨胀起来，仿佛这道菜是他做的一样。
装完逼的江枫继续回去照顾被忽略了好几分钟的江氏参羹，孙茂才，孙继凯和吴敏琪把剩下一盘金玉白菜瓜分殆尽。
值得一提的是孙茂才一口都没少吃，甚至在吃菜的时候还隐隐有些家人年夜饭抢菜时的风采。
星期五下午四点三十分，距离决赛还有十七个小时三十分，距离江氏参羹出锅预计还有两个小时。
泰丰楼众人觉得自己赢定了。
他们是冠军，必须的。
如果不是，仙草味的白菜第一个不答应！
第八百六十五章 你等着
江氏参羹出锅后最后一次练习就算结束，时间还早，晚饭时间，全程用时不超过十二个小时。
吴敏琪没有和三人一起回去，她得去机场接吴翰学和吴妈妈，吴老爷子因为不愿意长途跋涉所以没来，选择到时候看网络直播，吴老爷子虽然没来吴敏琪的大堂哥吴嘉良却作为亲友代表来了。
江枫猜测之所以吴家那么多亲戚唯有吴嘉良陪吴敏琪父母来，是因为他的工作最自由——就算老板不在酒吧也可以找开。
吴敏琪要去接人自然得打车去，江枫有些不放心，毕竟这么多年来接机小能手的称号一直是他的，突然一下被吴敏琪夺走这份稳定的差事，他有些不太适应。
“琪琪，真的不用我陪你去吗？吴阿姨和吴叔叔第一次来北平，我不去接的话是不是有点不太好？”江枫在上车前再三确认。
“没事的，我已经和我爸妈说过了。今天晚上我和他们一起住酒店本来就不回去住，你不要去接机早点回去休息，明天早一大早还得起来赶到比赛现场去。明天的比赛你可是主力，我只不过是一个打下手帮忙的，你的休息是最重要的，我爸妈理解。”吴敏琪笑着劝道，示意江枫赶快上车。
江枫只得上车回家。
一上车，孙继凯就开始好奇的八卦：“江枫，你先前见过吴敏琪她爸妈吗？”
“当然见过，去年过年前我就去过她们家。而且之前好味道厨艺大赛的时候吴敏琪她爸妈不就来了吗？半决赛前就来了，你不知道？”江枫觉得奇怪，想了想顿时恍然，“哦，我忘了，你八强就被淘汰了。”
“诶，你进八强了吗？”
孙继凯：……
你再骂？！
江枫用几句话成功聊死了天，全程沉默。
还是到了小区门口孙茂才要去地下停车场停车，让江枫和孙继凯先下车，回去的时候孙茂才才开口说话：“你们两个今天回去早点睡，明天肯定要早起，估计六点钟不到就得起，六点十分我在楼下等你们。少玩点手机不差这一晚，明天千万别迟到了。”
“还有江枫，你再把那个详细步骤微信发给我一份，你之前给我写的步骤我不记得放哪了。”
“行。”江枫点头，“回去就发你。”
江枫和孙继凯一起朝他们那栋楼走去，孙继凯表示他要去一楼看他爸就不和江枫一起坐电梯上去了。在楼道口即将分开，江枫正在等电梯的时候，孙继凯突然没头没尾的问了句。
“江枫，你觉得明天我们能赢吗？”
“当然。”江枫有些莫名其妙，之前明明充满信心的是孙少爷，怎么孙少爷突然一下又没信心了，“你今天下午不是一直觉得我们明天赢定了吗？怎么突然问这个？”
“没什么，我就是问问。”孙继凯笑笑，“我跟我爸说要是明天我们赢了，他后天就得去店里上班，他也同意了。”
“咱们可一定要赢呐。”最后一句虽然声音很低，江枫还是听清了。
“必须的。”江枫自信一笑，电梯到了，走进电梯，留给孙继凯一个充满自信的背影。
开玩笑，我可是主角。
开挂的那种，怎么可能会输？
一夜好梦。
第二天一早，江枫被闹到第三次的闹钟闹醒时发现已经六点了，匆匆忙忙的五分钟光速穿衣洗漱。没在客厅看见吴敏琪还以为她没起来，跑到房间里去叫人才反应过来吴敏琪昨天晚上陪吴妈妈他们住酒店压根没回来。
下楼的时候正好六点十分。
孙茂才都把车从车库里开出来了。
一上车孙继凯就指着江枫的头发提醒他：“你头发是不是没梳？好像有点乱。”
何止是没梳，江枫此时顶着的正是最具有他个人风格的鸡窝头。
“没事。”江枫正在给吴敏琪发消息问她起床了没有，“反正到了比赛现场发型师会弄的。”
孙继凯：？
依旧是孙茂才开车，孙茂才已经开车往返了几次比赛场地，路熟，再加上一大清早路上车少一路畅通，所花时间比预计的还要少二十分钟，八点不到三人就抵达比赛现场，比住在比赛现场附近酒店里的吴敏琪来得还要走。
虽然三人到得早，但有人到的比他们更早，比如阿诺厨师，比如韩贵山一家三口，比如现场大多数工作人员。
八点不到，工作人员们就已经忙碌了起来。
阿诺厨师已经穿好节目组准备的虽然很合身，但实在算不上好看的厨师服，主要是上面的logo太丑，好味道中美厨王争霸赛，还是双语，上面是英文，下面是中文，丑到让江枫不禁怀疑这个logo是不是韩贵山自己设计的。
阿诺厨师穿着丑丑的厨师服，面无表情地坐在板凳上等待化妆师给他化妆，看起来颇有几分黑帮老大的架势。
江枫几人一到就被服装师拉去试衣服，每人换上一套同款丑丑厨师服后再被领到阿诺厨师那边去等待化妆。
化妆师只有三人，这也就代表必须有一个人等一波画，那个人就是江枫。
更加不幸的是，按照顺序他排在阿诺厨师后面。
这一周代表他得坐在阿诺厨师后面。
阿诺厨师虽然起得早到得早，但看上去精神饱满，活力十足，显然已经做好战斗的准备。冷酷且粗犷的脸庞上写满了我是大佬，伟岸的身躯，结实的臂膀，宽松的厨师服也无法隐藏其身上大块的肌肉，俨然一副胜利者的姿态。
他身后的江枫，顶着一头鸡窝头，穿着合身但依旧显得过于宽大的厨师服，正没精打采的低着头给吴敏琪发消息问她大概什么时候到，让吴敏琪顺便给他买俩包子他没想到节目组居然不管早饭。
这一对比，就显得江枫在气势上输了很多。
“我听说你前两天还帮永和居开了一桌燕翅席。”阿诺厨师突然开口。
江枫一惊，心想阿诺厨师消息还挺灵通，这种事情都知道，卢晟可不是那种会到处宣传泰丰楼的主厨来给我帮忙开燕翅席的人。
“没想到你消息还挺灵通。”
“哼。”阿诺厨师满是不屑的哼了一声，脸上写满了就这点小事还想瞒过我。
“你该不会觉得，靠着鲍鱼，海参，鱼翅，燕窝这种虚头巴脑的东西就可以赢过我吧。”
江枫：？？？
鲍鱼，鱼翅，燕窝，海参怎么了？你知道这些虚头巴脑的东西有多贵吗？
不过话说回来，阿诺厨师现在中文水平真不错，都学会用虚头巴脑这个词了。
江枫的思绪一下飘得老远，甚至忘记回答阿诺厨师刚才的话。
等江枫回答等了两三分钟毫无回应，发现江枫居然在发呆的阿诺厨师：？？？
瞧不起我？？？
你等着！
**！
第八百六十六章 枫哥牛逼
节目组请的化妆老师还是非常靠谱的，可能是因为比赛时间过长，各位选手即将面对的都是高温炉灶定妆变得格外重要的缘故，江枫感觉这次化妆时间比之前化妆所用的时间要多很多。
吴敏琪都到了，他都把吴敏琪帮他带的包子吃完了，两个人甚至还就吴嘉良新染的发型唠了一会磕，才轮到江枫去化妆。
等到江枫的妆发全部完成已经九点，和江枫同一批化妆的是罗兰和吴敏琪，这也就代表最后一批化妆的顶层餐厅背景板二人组可能没有那么充裕的时间来完成妆发。
不过也无所谓，反正是背景板。这俩人就算做甜品都是给罗兰打下手的，属于打下手的打下手，有没有妆发都一样，镜头肯定不会扫到他们。
直播会在十点准时开始，还有一个小时不到的时间，来得早的观众已经开始入场，孙茂才正拿着昨天晚上打的小抄细细看着，嘴上还念念有词，显然是想在赛前把汤的制作流程再过一遍，免得比赛的时候翻车出错。
孙继凯在关心他爸今天会不会来现场看比赛，他虽然要那一张票给孙常平，但他也不确定孙常平是否会来。
吴敏琪在操心她爸会不会和江家人打起来。
只有江枫关心的重点很奇怪，他在担心第一排够不够坐。
只有第一排有沙发椅，如果第一排不够江家人坐的话后面的椅子只怕承受不起二百多斤的重量。
就在江枫忧心重重，正在犹豫要不要发消息问一下亲爹大家的入座情况如何的时候，一个工作人员急匆匆的跑进休息间，走到江枫面前弯下腰小声道：“江枫先生，你的亲友团那边出了点问题，可能需要你出去……”
江枫话都没听完，只听了前半句就心里一咯噔，心想完了完了，果然如此，果然是椅子出问题了，连忙起身撒腿就跑。
留下工作人员一脸茫然无措，呆呆地说出后半句：“……劝劝他。”
江枫从后台绕出来，绕到观众席前的时候发现并不是座位出了问题。
座位安排得非常好，江家人一个不落的坐在第1排，坐得非常舒服，其中将江守丞正一脸舒适地靠在柔软的沙发椅上快乐的玩手机。江枫这时才注意到，第1排的座位居然比后面几排的都要长，要多出好多个，把过道的位置都占了没有过道。
不光能坐下江家人甚至还多了三个座位。
出问题的是第2排。
非常明显，第2排除了吴翰学，吴妈妈，吴嘉良，孙常平，卢晟和卢晟身边的那个江枫并不认识的老人之外，角落里还围了3，4个工作人员，正在和他们围着的人大声争论着，非常激烈，似乎即将爆发肢体冲突。
第1排的江家人要么在玩手机，要么扒在椅子上回头看戏。
见江枫出来了，站在第1排前的工作人员跟看见救星一样连忙上前拉他，带着他绕路走到第2排的角落，一边走一边说：“江枫先生你可算出来了，这位应该是你朋友吧。我都跟他说了咱们这个节目不是演唱会，不是综艺现场，不能带灯牌。而且他的灯牌上的字，……也不适合被拍摄，他要是坐后面镜头不扫就算了，可他偏偏坐第2排镜头肯定要扫到，咱们这是直又不能后期剪辑，真的不能举起来，你劝劝他吧，这个真的要收走！”
江枫听得一脸懵逼，心想什么朋友，什么灯牌。
然后他走近了，看清了灯牌，也看清了朋友。
人群的中间是王浩。
他正死死抱着胸前两块叠在一起的灯牌，似乎要据理力争，誓死捍卫他亲爱的灯牌。
这两块灯牌还挺大的，上面的字也不少，一块灯牌上写着枫哥牛逼，另一块灯牌上写着枫哥必胜。
江枫：……
他的擀面杖呢？
他现在只想用擀面杖捶死这个逆子！
见江枫来了，王浩也跟看见救星一样顿时激动了起来，抱着灯牌蹭地一下就站了起来，不知道触动了灯牌上的哪块开关，灯牌上的led光居然瞬间闪耀了起来。如同霓虹灯牌一样，还伴随着和洒水车有异曲同工般的音效，瞬间成为全场的焦点。
江枫：……
他觉得他不需要擀面杖了，他现在赤手空拳就可以锤死这个逆子。
“枫哥他们太过分了，我明明前几天就打电话问过节目组我可不可以带一点应援用的小道具，他们明明说的可以。现在我花钱定制了，带来了，他们又说不让举要收走，怎么可以这样呢？”王浩脸上充满了不忿和对自己定制灯牌钱的心疼。
“你当初打电话的时候也没说是这种灯牌啊，咱们这是直播，你这上面的字是不能播出去的。”工作人员指着枫哥牛逼的那块牌子，“而且你也没说你的灯牌是光效带声音的，你这个声音太尖锐刺耳了，又在前排，肯定会影响到台上选手的比赛。”
“麻烦你们把灯牌收一下，最好比赛结束也不要还给他。”江枫勉强对工作人员挤出一个笑容，强行从王浩手中把灯牌抢过来，递给工作人员。
工作人员欢喜地抱着灯牌跑了。
王浩见举灯牌实在是无望，不由得失望的叹了一口气，然后当着江枫的面打开他背来的小黑包，从里面掏出了两块横幅。
横幅上的字是那么熟悉。
枫哥牛逼！
枫哥必胜！
江枫：……
他都要怀疑王浩是不是收了阿诺厨师的钱，目的就是在比赛前搞垮他的心态，让他在比赛的时候发挥失常。
“你这一年多给别人写广告宣传文案都是这种写法？”江枫是真的惊了，就王浩这宣传水平还是他们公司的优秀员工的，这种公司还没有倒闭吗？
王浩羞涩一笑：“我平时也不好意思跟你们说，枫哥你不明白，现在的客户就喜欢这种直接又浮夸的风格。”
江枫默默转身，叫前排的江守丞和江载德来处理王浩的问题，毕竟处理医闹江守丞是专业的。
“丞哥，德哥，麻烦把他处理一下。”江枫指了指身后的王浩，头也不回地走了。
原本在专心玩手机的江守丞和江载德连忙放下手机，开始帮江枫处理王浩这个赛前障碍。
“枫哥，枫哥，别，就开个小玩笑，那个灯牌就是小玩笑，按两下开关只有灯光没有音效的。不是，我其实就是想帮你拉个横幅，真的，你相信我，真的，横幅很管用的。枫哥，枫哥不要这样！德哥，丞哥，咱们都是老相识了，犯不着，犯不着，我自己收，别动手，别…疼疼疼，真的疼，丞哥我保证……枫哥！”
江枫快乐地回到后台。
目睹了一切的吴家众人和吃瓜群众：……
吴翰学有些不爽的皱眉摇头：“简直是瞎胡闹！”
吴妈妈倒是觉得刚才江枫和王浩的互动挺有意思的，笑着道：“我觉得挺好的呀，赛前放松，小枫他朋友挺有意思的。”
“琪琪不是说了吗？等会咱们坐在这里还可以吃到小枫做的粥，我记得之前你看综艺的时候不就挺想尝尝他做的粥的嘛，今天你可算如愿了。”吴妈妈道。
吴翰学一本正经：“什么看综艺，你别胡说，我从来不看综艺。”
吴嘉良：“噗。”
“嘉良，你噗什么？”吴翰学横眉冷对大侄子。
“没什么没什么，口水噎到了。”吴嘉良当即严肃，板着个脸掏出手机给吴敏琪发消息。
吴嘉良：你爸想喝江枫做的粥。
吴敏琪：??
第八百六十七章 大赛开启（为盟主安静AnJing加更！）
虽然赛前出了一点小小的意外，但比赛还是顺利按时开始。这个小小的意外直接导致江枫上场第一时间看的不是评委也不是主持人，而是第二排的王浩。确定王浩精神不佳，横幅被收走应该搞不出什么事情才长舒一口气，并且露出了一个庆幸的笑容。
一直时刻关注江枫的阿诺厨师：？
他刚才那个笑是什么意思？他是不是看不起我？
“各位现场的观众朋友们和在线上观看我们直播的观众朋友们，大家上午好，本节目由好味道冠名赞助播出，本次比赛所用全部厨具调料及食材都由好味道公司提供。买酱油就选好味道，好味道酱油，给您如家一般温暖的味道。”主持人一上场就先念了一段广告，让江枫瞬间想起两年前给好味道酱油拍广告时一句广告词念了几百遍的痛苦时光。
江枫不由得打了个寒颤。
“枫枫你怎么了？是不是昨天晚上没有休息好？”吴敏琪当即问道。
江枫摇头：“没什么，就是突然一下听到了好味道酱油的广告词有点害怕。”
吴敏琪：？
就在两人交谈的空档，主持人用极快的语速简单介绍了一下比赛规则和双方参赛选手的情况，全场观众非常配合的，报以雷鸣般的掌声。其中江隽清和江隽莲两姐妹鼓掌特别卖力，江枫站在台上都能听见坐在第一排的姐妹俩大喊：“小哥加油！”
在这种情况下王浩都没有补一句枫哥牛逼，可见刚才德哥和丞哥爱的教育非常成功。
伴随着熟悉的大屏幕上的倒计时开始启动，好味道中美厨王争霸赛决赛正式开始。
所有人都动了起来。
阿诺厨师和江枫几乎是第一时间食材区，两人的目标都一样，整鸡，猪骨，火腿等一系列可以用来吊高汤的材料。
整鸡食材区有很多，但肥厚，大只，品相极佳，特别适合用来吊高汤的整鸡只有一只。
放在最上面的一只。
江枫和阿诺厨师几乎是同时相中了它。
气氛瞬间变得焦灼。
解说的声音顿时变得高昂起来，远在蜀地正戴着老花眼镜眯着眼睛用平板看比赛直播的吴老爷子推了推鼻梁上的老花镜，认真听解说。
“可以看出来泰丰楼的江枫师傅和顶层餐厅的阿诺厨师同时看中了最上面的这只鸡，我们从这只鸡的品相可以看出来这确实是一只非常肥美，并且非常适合炖汤煲汤的鸡。好，镜头刚才给我们切了一个全景，我刚才那个全景可以看出来货架上目前没有比这只鸡品相更好的鸡，很显然，有一场可以预见的，有关于这只鸡的争夺战即将开始。我们来看一下阿诺厨师的表情，嗯，他的表情很严肃，镜头又给了江枫师傅，他的表情也不算很好……”
主持人急促且滔滔不绝的话语从平板中传了出来，让人非常担心他会不会一口气喘不上来直接背过气去。
“什么玩意，花里胡哨的全是废话。”吴老爷子果断调静音。
虽然吴老爷子很不爽解说絮絮叨叨的全是废话很是烦人，但对于不少只是对这个比赛抱有一定的关注度却又没有太多相关知识的人而言，解说的这一段精彩的废话解说还是很具有吸引力的。
为了让十几个小时的直播不那么枯燥，节目组特意请了两个非常能扯废话的专业解说对这场注定枯燥的厨艺比赛进行解说，就像是转播的体育赛事一样，一个中文解说一个英文解说，分别在两个不同的解说间里互不干扰。
江枫看了一眼阿诺厨师，阿诺厨师也看了一眼江枫。
四目相对，杀机骤现。
江枫动了，拿出他这些年在年夜饭桌上磨练出来的抢菜技巧，成功从阿诺厨师手中拿下一只整鸡。
三分钟后，阿诺厨师在排骨区扳回一城。
菜都还没下过，准确来说还没上砧板，双方之间的火药味就已经燃至最高点。
“小老板身手很矫健呐，我还以为他刚才抢不到那只鸡呢。”坐在第3排的张卫雨跟身旁的桑鸣感叹道。
其实他很不想为这种简单而又无意义的小事发出感慨，主要是如果再不说点什么他就要无聊死了。节目组余票太多，第1排，第3排和部分第2排全都是泰丰的员工，后厨全体员工和大堂部分骨干在今日全部到齐，明明是放假却要比平时上班起的还早，说是团建却不能玩手机。
王秀莲已经下了明文规定，这次比赛的表现直接和年度绩效挂钩，谁敢在比赛的时候玩手机被她抓到，抓到一次年终奖扣200。
如果有人能够透过第1排江家人伟岸的背影看到他们手上的动作时就会发现，王秀莲同志现在正在发朋友圈。
和江枫与阿诺厨师血雨腥风的抢菜相比，吴敏琪和罗兰几人的挑菜就显得非常平淡，甚至还有点像搬砖。
吴敏奇和孙继凯把绿豆，红豆，大米，小米，薏仁等各种需要用来熬粥的食材一袋一袋的往出厨艺台上拖，罗兰带着他的两个临时小弟把面粉鸡蛋，白糖等各种做蛋糕需要用的食材一箱一箱的厨艺台上扛。
累的几人菜还没开始做汗就流了不少，知道的他们是来比赛的，不知道的以为他们是来搬砖的。
“枫枫，前五锅咱们是煮皮蛋瘦肉粥还是煮八宝粥？”吴敏琪已经开始淘米了，不是平时在家烧饭那样一小桶一小桶的淘米，是像煮猪食那样一大桶一大桶的捞米。
全场观众的目光基本上都集中在吴敏琪身上，因为他们很清楚，只有吴敏琪手上做的才是他们能吃到的，江枫做出来的菜再好吃和他们也没有关系。
有那么一瞬间，吴敏琪甚至觉得自己才是今天这场比赛真正的主角。
“一批一批的来吧，先煮皮蛋瘦肉粥，然后八宝粥，再是南瓜粥，青菜瘦肉粥，海鲜粥，五种粥就差不多了。等粥煮完了再看做点其他的什么。”江枫心里早有规划。
“好。”吴敏琪继续淘米。
孙茂才和孙继凯正在处理鲍鱼海参汤所需的材料，孙茂才见吴敏琪那边的工作量实在是太大了，便让孙继凯去帮吴敏琪的忙，这边他自己一个人处理就可以。
有了孙继凯的帮忙，吴敏琪淘米切肉丝的速度明显快了起来。
很快第一桶粥就加水入锅，在江枫的监督和必要的操作下开始煮。
另一边，阿诺厨师还在处理猪骨。
阿诺厨师和江枫一样也要煲汤，只不过他煲的汤不能称之为高汤，应该说是猪骨鸡炖出来的浓汤，所需的食材也比江枫多很多，相对而言也要单调很多，基本上全都是肉。
各个部位的猪肉，鸡肉还有少部分牛肉，阿诺厨师就连炖汤都是带有强烈个人风格的豪放派的汤。
在处理食材之余，阿诺厨师也关心了一下对面的进度。
江枫的进度跟他差不多，但是蛋糕的进度比粥要落后很多。
罗兰他们还在和面。
“**！”阿诺厨师万万没有想到，居然是这三个废物拖了他的后腿。
“你们就不能快一点吗，和个面都这么慢，没看见对面的粥都上锅了吗？快点，加快进度！”
罗兰：？
ith you？
**！
“好的。”罗兰默默加快了和面的力度和速度。
第八百六十八章 一盆粥
即使罗兰已经非常努力，揉面的速度依旧赶不上对面煮粥的速度，泰丰楼的5桶粥很快就全部上锅，江氏参羹高汤的食材也已全部处理完毕。
阿诺厨师一边暗恨自家小弟不争气，却也没有擅自加快处理食材的速度，依旧按照自己原有的节奏处理食材，比江枫稍慢一步，就显得顶层餐厅的整体进度比泰丰楼慢上一大截。
当然，正在慢悠悠处理海鲜的孙茂才直接被大家忽略了。
比赛已经过去半个小时。
观众席上的部分观众已经有些坐不住了。
说句不中听的，观看直播的观众其实比现场的观众更具观看体验，观看直播的观众好歹还有一个废话连篇的解说，虽然这个解说10句话说不出1句干货，但好歹是个解说。现场观众就比较惨了，连解说都没有，只能呆呆的看着台上，坐的远的还看不清。
王秀莲同志也觉得很无聊，她回头看了一眼后排的吴翰学和吴妈妈，发现未来亲家和亲家母正聚精会神的盯着台上，一个面带微笑，一个面容严肃，顿时觉得不能在未来亲家和亲家母前丢脸，狠狠踩了一脚已经开始打瞌睡的江建康。
“嗷—。”江建康下意识嗷了一声，扩折号还没有嗷完就捂住嘴变成了句号。
他还是有分寸的。
“睡什么睡？儿子还在上着比赛呢！这么重要的时候你还敢睡觉，你没看见后面亲家和亲家母看的那么认真吗？给我打起精神挺直背来！”王秀莲低声呵斥道，江建康顿时挺直胸膛。
“老婆，几点了？”江建康找回了童年时上课的感觉。
“十点半。”
“太好了，还有一个小时就可以吃午饭了。”江建康默默给自己打气。
其实根本就不用等一个小时，15分钟后第一批粥就出锅了。
在粥出锅之前，吴敏琪和孙继凯就开始筹备第2批和第3批粥的食材，可以说是一刻都没停过。第1批粥刚出锅，在江枫的首肯之下被工作人员拖到后台去盛装等待分发，第2批粥就迅速上锅，连火都不用关，无缝衔接。
现场的观众立刻沸腾。
如果用一部电影做比较的话，第1批粥出锅就代表着一个小**。
解说也瞬间激动起来，他原本都已经开始介绍阿诺厨师这些年的丰功伟绩，要知道现在比赛才开始40多分钟啊，由此可见他是真的没话说了。
“好，相信各位观看直播的观众朋友们，大家也看到了，刚才泰丰楼厨师亲自熬煮的第1批粥已经出锅了。这一批粥一共五桶，桶都是最大容量的，这5桶全部都是皮蛋瘦肉粥。”
“这其实就是现场观众的福利，在整个比赛期间泰丰楼和顶层餐厅双方都会不停的出菜品供现场的观众朋友们品尝。好，我们现在可以看到工作人员已经开始给现场观众分发，很显然他们是从第1排开始分发起，值得一提的是前三排的观众全部都是之前是看选手的亲友团，让我们看看他们对于泰丰楼这次分发的皮蛋瘦肉粥有什么反应。”
“诶，刚才镜头给到的这位老先生我需要特别介绍一下，他是这次公布的名厨录最新排行的第2名江卫明江老先生，同时也是江枫选手的长辈。好，我们可以看见江老先生已经接过了粥碗，看表情他应该对江枫选手这次做的皮蛋瘦肉粥非常满意，很显然他对江枫选手今天的菜品也非常有信心。”
“快看，江老先生身边的那位江枫选手的亲友已经喝了起来，他喝粥的速度非常快。2，3，哇，他只用了区区三秒钟一碗粥就被他喝完了，看表情显然是意犹未尽，很显然他还想再来一碗。但是很可惜由于现场观众实在是过多，每位观众可能只能分到一碗粥……”
每位观众当然不可能只分到一碗粥，节目组准备的粥桶是粥店专用熬粥的最大号的粥桶。而且不知道是谁授意的，前三排亲友团喝粥的碗明显比后面的寻常观众要大很多，尤其是韩贵山的，江枫只是随便一瞥就能看出来韩老板那个碗比他边上江建业的碗要大一圈。
江枫并不知道的是，碗最大的不是韩贵山。
是吴翰学。
节目组给他端了一盆粥。
寻常人家盛排骨汤的那种盆哦。
看着一盆粥的吴翰学：……
说真的，他一时不知道节目组是在针对他还是在优待他。
作为一个有几十年工作经验的优秀川菜厨师，他随便一掂就知道这盆粥的分量绝对不低于两斤。
吴翰学身边的吴嘉良都看傻了，心想他只不过给堂妹发了个消息告诉她叔叔想喝粥，也不至于一上上一盆吧。
吴嘉良捧着碗，看着前面吨吨吨吨吨喝粥的江家人，突然一下又懂了为什么堂妹会叮嘱工作人员给吴翰学上一盆粥。
应该是在北平呆太久被身边人影响。
这样想着，吴嘉良喝了一口粥。
！！！
“三叔。”吴嘉良用比之前虔诚很多的姿势捧着碗，笑嘻嘻的看着边上还在盯着盆一脸怀疑人生的吴翰学，“你要实在喝不完我帮你喝一碗呗。”
说着还举起了勺。
吴翰学：？
从工作人员把那盆粥递给吴翰学起就有些坐不住的江建康顿时就精神了，也不在心里埋怨儿子有了岳父就忘了亲爹，顿时把先前王秀莲的数句叮嘱抛之脑后，一个扭头。
“未来亲家……”
吴翰学：？？？
“哦，不是不是不是，不不不，还不是还不是，吴师傅，你这粥喝得完吗？喝不完咱俩换吧，我这碗还没动呢。”江建康一脸热情。
吴翰学：？
吴翰学满脸问号的和江建康交换了粥，不是因为别的，主要是他真的喝不下。
江建康喜滋滋地端着一满盆粥，正要张嘴猛灌，就被王秀莲一个拍腿上的巴掌拍傻了。
“丢不丢人，还换粥，要点脸吧，儿子平时是让你少喝还是少吃了？”王秀莲一脸恨铁不成钢。
“老婆，我是看未来亲家实在喝不下，这不是帮帮忙吗？能者多吃啊。”江建康一脸委屈。
“就你歪理多！”王秀莲狠狠瞪了江建康，回头给予吴妈妈一个灿烂且友善的微笑，扭过头来小声道，“给我留半盆。”
“听见了没有？不许喝多！”
“哦。”
第八百六十九章 吃点什么
当泰丰楼的第3批粥出锅时，顶层餐厅的第1批蒜香面包终于出炉。
倒不是罗兰三人效率慢，主要是和面搓面团还要等面发酵实在是花时间。泰丰楼第3批粥出锅才堪堪保证全场每一位观众都喝到了粥，顶层餐厅的面包才出第1批全厂，就有半数观众都吃到了蒜香面包。
那么现在问题来了，节目组到底准备了多少个烤箱？
阿诺厨师可能是一心顾着做自己的菜，一直到罗兰的面包烤出来才发现事情有点不太对劲。
“我不是让你做蛋糕吗？做蒜香面包干什么？”阿诺厨师非常不满。
“做蛋糕太花时间了，做面包比较快。”面包师罗兰唯唯诺诺，“事先我已经跟节目组沟通过了。”
“面包能和江枫的粥比吗？你这简直就是在丢我的脸，做完面包继续做蛋糕！”阿诺厨师一边用大勺搅拌锅里的汤，一边高声道。
罗兰：……
“你再去扛两箱面粉过来。”罗兰对1号小弟道。
“你去扛一筐鸡蛋。”罗兰对2号小弟道。
阿诺厨师的顾虑没有错，罗兰的蒜香面包确实比不上江枫的各色粥品，甚至可以说不堪一击全无吸引力，除了管饱没有任何用处。
实际上，除非这些主厨拿出自己的看家本领，不然很少有菜品能够正面击败江枫的粥品，毕竟他可是粥王啊。
粥也是江枫的拿手菜之一，从品质上来讲不逊色于任何一道s级的菜品。
当第5批粥出锅，同时罗兰那边的第2批面包也出锅时，比赛已经过去近4个小时。
别说现场观众，就连直播间观众都开始觉得无聊，观看人数呈现断崖式下跌。解说也换了一个，先前那个已经说到实在无话可说下场休息去，新的解说没有上一个话痨，让本就无趣的节目显得更加无趣。
导播有些急了。
他知道比赛变成这个样子无法避免，在比赛还没有开始之前他们就已经做好了观看数不理想的打算，但这样的观看率他们实在没有办法和金主爸爸交代，尤其其中一个金主爸爸正拖家带口坐在第一排。
现场有不少观众已经玩手机玩到手机没电掏出充电宝，也有一些观众上不下三次厕所，如果不是想着晚上还有一顿饭吃，估计此时已经有观众要离场了。
有的观众觉得无聊，相应的就有的观众看得聚精会神。
比如江卫国，比如江卫明，再比如吴翰学。
对于真正的内行而言，这一场比赛堪称精彩绝伦。
吴翰学虽然面上不显，但心里对江枫的态度已经完全不一样了。
他没想到，短短两年的时间江枫的厨艺已经进到如此地步。
虽然江枫目前为止都只是在吊高汤，足以令他窥见其高超厨艺。
刀工火候调味无一不精，对食材的精准把控，在扫汤之余还能抽出时间关心旁边炉灶上粥的情况如何，这种一心二用的本事，让吴翰学非常叹服。
江卫明和江卫国叹服的对象则完全不同，他们被阿诺厨师同样精湛的浓汤技艺给镇住了。
中西餐有很多不同点，也有许多共通点。中餐有耗时几小时到十几小时不等的高汤，西餐同样由耗时几小时到几天不等的浓汤。
江枫从学习到刚开始就在这方面展现了不俗的天赋，可能是因为他本身就很擅长煲粥，二者殊途同归有些许关联的缘故，江枫高汤吊得再好，都不会让两位老爷子感到过多的惊讶。
他们已经惊讶得够多了。
但这并不代表两位老爷子不会为阿诺厨师精湛的浓汤技术感到惊讶。
怎么说，阿诺厨师根本就不是这种风格。
吊高汤需要耐心，细心，细致，江枫就是这种风格。阿诺厨师的风格则完全相反，他是粗犷豪迈甚至是粗暴。他有很多精细菜，但那些精细菜的烹饪手法都是煎炸烤，阿诺厨师的成名菜全部都是肉食，连海鲜都没有，大块的牛肉，羊肉，猪肉，鹿肉，充斥着原始野性的味道，正如他的脾气和长相，菜如其人。
“他的这份浓汤很有技巧。”江卫明一直在关注阿诺厨师。
“对。”江卫国点头，“食材的切法，放置的顺序都是精心规划好的，很细致，很有耐心。”
很不阿诺厨师。
“不过三哥，你有没有觉得孙师傅现在在做的那份汤等步骤看上去有些熟悉。”江卫国其实一直在关注孙茂才，也注意到了孙茂才正在煲海参鲍鱼汤隐隐有些熟悉。
江卫明将目光投向孙茂才，孙茂才正在明目张胆地看小抄，检查自己下一步的食材有没有拿错。
江卫明看了一会，觉得眼熟，但一时想不起究竟是什么汤。
其实也不能怪这两位老爷子，海参鲍鱼汤对于他们而言实在是一段过于遥远的记忆。他们上一次看见江慧琴做这份汤时，江卫国还是一个小孩子。
妥妥的童年记忆。
孙茂才和阿诺厨师那边还在忙碌，江枫这边已经稍微清闲下来。
高汤基本上不会出什么问题，只要再等两个小时把已经处理好的海参炖上，江氏参羹就算稳了。
江枫活动一下手，舒展四肢。
是时候了，他有点饿了，该吃午饭了。
“琪琪，你饿了吗？”江枫扭头问已经停止煲粥休息下来的吴敏琪。
一连准备25桶粥的原材料，期间还要看顾火候，吴敏琪这几个小时的工作量不比场上任何一个厨师要小。
“有点，枫枫你渴吗？你要是渴的话我去给你拿几个橙子来榨橙汁。”吴敏琪问道。
“是有点渴了，你多拿几个，上次凤凰蛋的食材你还记得吗？咱们等下就吃凤凰蛋吧，那个快。再随便拿点青菜炒两盘蔬菜，闻了这么久鸡汤味现在就想吃点清淡的。”江枫三言两语就把大家的午餐定了。
“好，枫枫你想吃什么蔬菜？我记得你不太喜欢吃西兰花，我先前看到芦笋特别新鲜，要不要拿点芦笋过来？”吴敏琪点头。
“都可以。”
还在看小抄的孙茂才仿若与世隔绝。
明明就坐在吴敏琪旁边，却一直被忽略并且被塞了一口狗粮的孙继凯：？？？
我就不配被问想吃点什么吗？
我也有想吃的菜好嘛！
“对了，孙继凯你想吃什么？”江枫终于问到孙继凯，孙继凯顿时来了精神。
“我……”
“算了，等下你看着吃点吧。”江枫回去看顾高汤了。
孙继凯：？？？