第二百二十五章 大花入北平【月光晒了人心的盟主加更!】
离开了记忆,江枫坐在椅子上还有些呆滞。
他在那段记忆中呆的时间太长了,长到对里面的每一个人都很熟悉。
夏穆,胭脂,温二,照顾胭脂的婆子,还有旅社里其他的茶役,江枫都能记得他们的脸和声音。甚至连夏穆天天去买包子的那家包子铺的老板,江枫都记着,他在记忆里呆了10多天,就像是去星城旅了一次游,那些人都是他在旅途上碰见的。
胭脂是李芬,如果他没猜错的话李芬就是芬丫头。
旧金山的那位人贩子陈妈妈说的没有错,芬丫头这种长得好看的姑娘,死了比活着好。
江枫坐在椅子上冷静了几分钟,点开属性面板。
菜谱栏里又亮起了一个图标。
夏穆(1/4)
【菜包鸡 c级】
制作者:夏穆
菜品详情:一道非常普通平常的家常小吃,因为其中蕴含的强烈却不敢说出口的爱而显得弥足珍贵。不光是李芬一生中最后的芬芳,还是夏穆此生唯一的表露爱意,食用后2小时内会使人产生将心中的爱意说出口的冲动。
一天可制作次数(0/5)
江枫:……
他没记错的话,剁椒鱼头的一天可制作次数好像也是5次。
这道菜配上剁椒鱼头,简直就是表白利器,无往不利,一天5次,做大做强,努力在三年之内让北平所有的婚介所倒闭。
菜包鸡的做法确实是不难,c级菜本就在他的水平范围之内,江枫点开菜谱又看了几遍,感觉有了几分胜算。
看完了菜包鸡的制作方法,江枫又看了一下微信群,王秀莲同志和大伯母今天晚上战果斐然,大伯母还办了隔壁商场里健身房的年卡,看样子是准备开始新的一轮减肥了。
孝顺儿子江载德:妈,加油,坚持就会有成功![加油][加油][加油]
不干裁缝爱家庭:老婆加油![加油][加油][加油]
最爱老婆江建康:大嫂加油![大拇指][大拇指][大拇指]
我在经管爱读书:大伯母加油!!!
江枫想了想,觉得自己也应该跟个风鼓励一下大伯母。
最爱学厨江小枫:大伯母加油![加油][大拇指]
江枫正奇怪王秀莲同志和大伯母怎么就血拼回来了,一看手机才发现已经快10点了,她们两个都是要睡美容觉的,每天11点之前必须睡觉。
江枫随便发了条消息给吴敏琪,看看她是不是还在吴家酒楼。
江枫:休息了吗?
琪琪:到家了,刚洗完澡。
江枫发起了视频通话。
吴敏琪确实是刚洗完澡,还在拿毛巾擦头发,一边擦头发一边问道:“你今天怎么想到打视频电话了?”
“因为我想你了,想看见你。”江枫道。
说完连自己都愣了,这么骚气的话他是怎么说出口的。
吴敏琪也愣住了,过了很久才反应过来,有些呆滞:“啊。”
“嗯。”
“你。”
“我。”
令人窒息的对话。
“琪琪,说真的,我真的想你了,泰丰楼马上就开业了,你过两天就过来吧。”江枫道。
“好。”
“我去给你订票。”
“好。”
吴敏琪看着手机屏幕里的江枫,笑了,率先打开了话匣子:“你今天做了什么?”
“今天我们都在忙招聘,哦,对了,你绝对想不到,你记得我三爷爷在蜀地有一个徒弟吧,他也来了,可……”吴敏琪引出话题之后,两人就有话聊了。
聊了半个多小时,吴敏琪看了一眼手机上方的时间:“这么晚了,你还没洗澡吧,快去洗澡,早点睡。”
“嗯。”
挂了视频电话,江枫想了想,刚刚说了什么来着?
哦,对,订票,赶快去订票。
是的,明天的,还是后天的呢。
还是订后天的吧,明天的显得有点仓促,订后天上午的,中午就能到。
另一边,吴敏琪吹完头发之后还没有想明白江枫为什么今天要给他打视频电话,只能发微信向虽然是条单身狗,但是在情感方面好像特别有研究,并且热衷于当情感专家的季月求助。
吴敏琪:月月,男朋友突然一下变得特别黏人是怎么回事?
季月:……
季月:不吃,滚。
手机那头的吴敏琪:???
第2天,分配到的任务的江家人早早就起床,各司其职,该干什么干什么,没分配到任务的,如江枫,江隽莲和江隽清三个小辈,就可以各玩各的了。
泰丰楼的装修所以进入尾声,但还没有彻底竣工,也就是这两天了,两姐妹也只有这两天的清闲日子好过了。
等到泰丰楼装修完成,后厨的设施都安好了,老爷子肯定要抓她们去练厨。
也正因为如此,五婶才默认两姐妹这几天到处疯玩。
江枫陪着两姐妹在北平城玩了一天,大半时间都花在地铁上了,基本上就是从一家店吃到另一家店,两姐妹从自己的小吃里一人分一口给江枫就把他喂饱了,虽然只有一口但架不住数量多,他晚上都是打着嗝回来的。
第3天,江枫去机场接机,开始快乐的同居生活。
俗话说得好,小别胜新婚,江枫在夏穆的记忆里过了10多天,在外人看来他只是和吴敏琪有几天没见面,但站在他的角度已经有10多天了。
航班很准时,江枫在出口处等了10多分钟就等到了吴敏琪,接过她手上的行李和包,问道:“吃饭了没?”
“在飞机上吃了飞机餐,还可以,伙食挺好的,一人还给了一勺老干妈酱。”吴敏琪道。
江枫:???
他之前去北平的时候也是坐飞机的,怎么没有这待遇。
“店里的事情还顺利吗?”吴敏琪关心道。
“听我爸说挺顺利的,那些事情我也插不上手,要不等下回家把东西放了我先领你去店里看看?已经快装修完了,后厨都已经装修好了。”江枫道。
“好。”
江枫和吴敏琪正往地铁站走,就接到了江建康打来的电话。
“喂,儿砸啊,你奶奶托人把大花送过来了,但是好像在那个什么路那个什么地方堵着,那个司机是个外地的也找不到路,你奶奶是下午的飞机晚上才能到,现在我们家就你有空,你过去接应着点,地址我现在发给你哈!”江建康大着嗓门说道,他那边好像很吵。
江枫:???
“大花?爸,你是不是搞错了呀?奶奶什么时候说它要过来了,我怎么不知道。”江枫道。
“没搞错呀,这是你奶奶刚刚打电话跟我说的呀,你奶奶过来的事情前几天就定下来呀,我和你妈没跟你说吗?哦,可能是那个时候太忙了,我们忘了告诉你。”江建康道,“我先挂了,这边太吵了,我等下就把定位发给你。”
“不是,爸,你先别挂,为什么大花也被送过来了?”江枫现在人都懵了,大花可是一头猪啊,而且曾经是江家最重的猪。
就算可能这段时间被江奶奶喂瘦了,但少说也有200多斤,把一头猪大老远一两千公里从z市运到北平来,运过来容易可是放哪养啊?
“你奶奶都过来了,大花没人养肯定要送过来啊。”江建康道。
“猪圈里不是还有其他猪吗?难道奶奶把二花三花也一起送过来了?”江枫现在是真懵了。
“二花三花没送过来,那两头猪不是还小吗,你奶奶把它们送给邻居家的李奶奶养了,大花还是你要养的呀。不是你说要把它当宠物养的吗,你奶奶才托人把它大老远运过来。”江建康道,“好了好了,不说了,你快去接一下,我这边还有事先挂了啊!”
“别,别,别啊,大花运过来养在哪啊?”江枫一急一口不标准的东北话都开始往外蹦。
“哦,对对对,还好儿砸你提醒我了,我差点给忘了。大花送到李教授家去养,李教授他们过两天就会过来,猪圈都让他们家那个什么看家还是什么经理,反正就是管家之类的人弄好了,到时候地址我一起发给你,你把大花送过去。我这边真的太忙了,我要挂了,我真的要挂了。”江建康没有给江枫在说话的机会,直接把电话挂断了。
“怎么了?”吴敏琪问道。
“我们可能先不能回家了,我们得去接大花。”江枫还是有点懵。
“大花是谁?你的表妹吗?”吴敏琪好奇地问道。
“猪。”
吴敏琪:???
第二百二十六章 养猪能手
江枫有很丰富的接人经验。
接老爷子,接奶奶,接两个堂妹,接爸妈,迎新的时候接新生,学校搞活动的时候接外来嘉宾,但是接猪还真的是大姑娘上轿头一回。
北平城的交通情况一直不太好,就算地铁总是环线绕啊绕的,也比驾车出发要强。周末和朋友出去约吃午饭,早上8点就从家里开车出发可不是说笑的。
拿着江建康发来的定位,江枫和吴敏琪地铁转公交,公交转步行,折腾了40多分钟才到地方。
路边停着一辆大货车。
江枫一看心里一惊,心想,难道大花胖了?
都得用这么大的大货车来专门装了。
江枫和吴敏琪朝大货车走去,货车司机见来人了激动得打开车门就跳下来。
“你们是来接那头猪的吧,你们的地方到底是在哪?我这定位根本定不到啊,我这车上还有别的货要送呢,不能耽误太多时间。”货车司机拿着手机给他们看。
江枫:……
默默掏出手机,点开江建康发给他的第2个定位,江枫把手机递给货车司机看。
“哎,你这怎么就定位到了?真是奇怪了,我那什么破手机啊。”货车司机抱怨道,“上来吧,我这货车正好是能坐三个人的,行李箱和包就塞后面的货箱里了,我拉的货不脏,不介意吧?”
“没事的。”吴敏琪道。
江枫和吴敏琪都瘦,货车车厢坐三个人也不挤,司机一边听着导航的指示一边开车,顺便还能和两人闲聊。
“你们在北平的路况是真不好,我从今天早上六点多堵到现在。”司机道。
“可能吧。”江枫又不是北平本地的,出门一向坐地铁,没有地铁坐公交,无权发言。
“哎呀,话说回来,你们这专门运头猪过来是要干什么,我听那位老太太说好像是要养是吧?”司机本来就是个话痨,好不容易逮着活人可以说话了自然要没话找话聊。
“对。”江枫道。
“当宠物养?”
“嗯。”
“这北平还能养猪呢?”司机顿时来了兴致。
“应该…能吧,也没规定说不能。”江枫不太确定,宠物猪也是猪,家猪也是猪,没道理能养宠物猪不能养家猪。
这不是搞宠物歧视嘛!
“这养猪味那么大邻居能同意吗?”司机好奇地问道,“你家房子挺大的呀,还能养猪。”
“四合院里养,勤打扫邻居应该闻不到味。”江枫道。
司机:???
???
are you kidding me?
司机表示他也是一个英语过了4级的人。
在导航的指引下,货车停在了四合院门口。
一下车,三人都傻了。
那天李教授家里陈素华说的话江枫至今仍在耳犹记。
“现在的老宅是爸回国后在原址上又新建了一座小四合院。”
小四合院。
小!
这片区基本上都是四合院,全靠师父车技好才能开进这些巷子里,住的都是深藏不露的富贵人家,江枫一路上看见了不少提了鸟笼遛弯回来的大爷。
托选修课的福,江枫对四合院还是有些了解的,因地制宜,没有固定的尺寸。一般都标准四合院都是坐北朝南,北房3正2耳5间,东、西房各3间,南屋不算大门4间,连大门洞、垂花门共17间,占地在四百平左右。
这是一进的,三进的四合院一般都在千平左右,江枫当初为了教选修课作业查了一堆四合院的平面图,李家老宅这一看就是三进四合院,而且还是很大的那种。
果然,女人的嘴,骗人的鬼。
司机大哥基本看傻了,车停在大门门口,有些不确定:“小兄弟,你确定是这儿?”
江枫:……
我也不确定。
三人下车,看着四合院大面面面相觑。
还没等江枫给江建康打电话确认,大门就开了,出来一个带着眼镜的中年男人,笑着问道:“请问是江枫先生吗?”
“我是。”江枫道。
“我是李先生的经理人,李先生让我来接你们,我姓钟,你们叫我小钟就好。”钟经理人道。
“麻烦钟叔了。”江枫道,转头对司机大哥道,“司机大哥,还要麻烦你帮忙把大花赶下来。”
“没问题。”司机打开货箱,斜梯搭好,先把吴敏琪的行李拿出来,再拖着被麻袋包着,四肢都捆起来只有一个头露在外面的大花出来。
江枫:“噗。”
真不怪他一时没忍住,主要是大花这造型在搞笑了。
“小兄弟,你家这猪也一天多没吃东西了,等下你记得给它弄点猪食。”司机大哥提醒道,“这麻袋你们也处理一下,我包着是怕它拉在我这货箱里,里面还有其它货脏了不好。”
“好咧。”
“你家这猪听话不,听话我就松绑了你们把它赶进去,不听话我帮你们拖进去。”司机大哥还是挺热心的。
“它挺听话的。”江枫一边憋笑,一边看大花躺在地上哼哼。
把大花赶进四合院,大花一天多没吃了看见什么都想啃两口。吴敏琪从小在蜀地省城长大,杀好的猪见多了活猪这是第一次见,看大花做什么都新鲜。
钟经理人领着他们来到新弄好的猪圈,介绍道:“这地原本就是宠物房,本来是养猫养狗的,因为李先生交代要养猪所以我请人来稍微改造了一下。”
江枫看着面前的猪圈:……
比我房间都大(^)
再看一看在地上拱来拱去妄图拱出一点吃的的大花。
“钟叔,这附近有没有菜市场,我得给它……”江枫得给大花煮点猪食刷刷经验值。
“李先生已经交代过了,菜就在厨房,我领你过去,这是备用钥匙,李先生交代我让我给你一份。”钟经理人将钥匙递给江枫,连带着还有一张名片,“这是我的名片,有事随时联系我。”
江枫接过名片一眼,钟,联系电话13xxxxxxxxx。
钟离开了,江枫环顾了一下厨房发现他买的菜还挺多的,各种蔬菜都买了不少,土豆,白菜,青菜,空心菜,娃娃菜,之类的常见蔬菜一个不拉,连香菜都有一袋。
“猪食怎么煮?”吴敏琪跃跃欲试,她还没煮过猪食呢,“要放调料吗,还是像煮糊糊那样?有口味吗,大花喜欢吃什么菜?”
江枫想了想,道:“大花喜欢吃炒菜。”
吴敏琪:???
“就和给人做饭时那样炒?”吴敏琪怀疑自己听错了。
“对,就是给人做饭时的炒法。”江枫道,“我先去浴室看看有没有热水。”
“热水?大花喜欢喝热水?”吴敏琪惊了,这可真是一头特立独行的猪。
“不是,我用热水兑成温水先给它冲下身子,再拿刷子刷一下。”江枫从厨房提个塑料桶就去浴室了,准备给大花洗澡。
煮猪食,喂猪,打扫猪圈,洗猪,这些业务江枫都熟。
不光是江枫,江载德,江守丞和江然也熟。
要论养猪,江家男丁各个都是一把好手!
第二百二十七章 猪型经验制造机
等江枫刷完猪回到厨房,吴敏琪已经把菜切得差不多了,各类蔬菜分盘装,唯独在土豆上犯了难。www.uu234.ccwww.uu234.cc
“大花是喜欢吃土豆块还是土豆片还是土豆丝?”吴敏琪问道。
江枫:……
这确实是个问题啊。
思考了一下,江枫道:“就切块吧,切块快,等晚边上我奶奶到了咱们还得出去吃饭,午饭和晚饭给它一顿做了。”
吴敏琪点点头,开始切土豆。
江枫开火炒菜。
自寒假之后他就再也没喂过大花,不知道大花吃一口能贡献多少经验,他现在才21级,需要21w经验才能升级。从上次游戏更新完成到现在三个月多江枫才刷了30多w经验,主要是健康炒菜馆的食客们都被随机掉落的大厨养叼了嘴,越来越不好糊弄,导致涨经验的速度越来越慢。
等泰丰楼开业之后作为泰丰楼的底层厨师江枫刷经验的速度有多慢可想而知,要想升级就得靠大花。
它短短一个寒假就吃出了将近百万的经验,肯定是一头很好满足的猪!
吴敏琪切完菜后就和江枫一起炒菜,妄图瓜分江枫即将到手的经验。江枫虽然心里在滴血,但看在她如此兴致勃勃的份上,就让她瓜分。
想刷经验也不差这一天。
钟连装猪食的桶都准备好了,为了方便换洗还准备了三个,江枫和吴敏琪各自炒的菜都放在各自的桶里,两人都是熟练工,半个不到小时大花今天的伙食就准备完毕。
“我可以去喂猪吗?”吴敏琪兴奋地问道。
她从来没有给动物喂过食,吴家酒楼有时也会准备一些活物,但是因为都是要杀的从来不让喂。
“一起吧。”江枫提起自己面前的桶,吴敏琪提着另一个桶,朝猪圈走去。
大花已经被洗刷一新,在猪圈里饿得哼哼直叫,江枫举起桶给吴敏琪示范:“像我这样,把猪食倒进猪食槽里就行,大花会自己吃的。”
吴敏琪点头。
趁着吴敏琪垫脚看猪的功夫,江枫转身点开属性面板,打开经验值提示音。
“叮,获得99点经验值。”
“叮,获得132点经验值。”
“叮,获得92点经验值。”
“叮……”
密集的游戏提示音在脑中响起。
江枫感动得热泪盈眶,看着猪圈里一直在埋头拱食的大花,那么低调,那么朴实,那么默默付出。
大花是个好同志啊!
虽然单次给的经验值不多,但架不住它量大啊!
喂完猪,江枫和吴敏琪之间的感情又深厚了一点。李宅离江家租房的小区有点距离,江枫看了一下路况,还不错,就选择叫车。
司机师傅是个能侃的,见江枫和吴敏琪两个小年轻还拖着行李箱,以为他们是来玩的游客,一直在给他们介绍北平好玩的地方。
“对喽,刚刚路过的那栋酒楼你们看到了没?”司机问道。
刚刚路过的非常明显的酒楼只有泰丰楼,江枫问道:“是那个泰丰楼吗?”
“对,就是那个,那个酒楼后头的人可不得了。”司机师傅一脸神秘。
“哈?”江酒楼背后的人枫懵了。
“知道块儿是哪儿吗?”司机师傅问道。
“二环。”
“这是二环的商业区,这块儿地价可贵上天了,那酒楼荒废了好多年了,这些年还被不少人当成古建筑景点拍照。这冷不丁的没一点消息就突然开始装修,眼看马上就要开业了,您就说这后头的老板来历大不大吧!”司机师傅逻辑满分。
江枫:“……”
他居然没法反驳。
“噗。”吴敏琪一下没忍住笑了。
“呦,这位美女您笑什么呢?”司机师傅问道。
“没什么,我刚刚看了一个笑话。”吴敏琪笑着看着江枫。
……
把吴敏琪领回家,在屋里留守的江隽莲和江隽清顿时就兴奋了,五婶觉得她们俩年纪太小不让他们单独出去玩,江枫出去接人接了几个小时才回来,可把这姐妹俩憋坏了。
“小哥,吴姐姐,我们出去玩吧!”江隽莲举旗就要造反。
江枫看了眼时间,已经快四点了,果断拒绝。
“奶奶晚边上就到,晚上我们肯定要一起吃饭,没时间出去玩。”
两姐妹欲语泪先流。
江奶奶的飞机是六点到的,江建国去接机,江载德在永和居定了一个包厢,大家又能接着给江奶奶接风的由头大吃一顿
江枫甚至怀疑他们能在开业前把北平的这些老店吃个遍。
只是可怜了江守丞,他今天值班,无缘大餐。
江奶奶是第一次坐飞机,没什么不适反应,还有闲情雅致在朋友圈发照片炫耀一番,惹得她的老年姐妹团纷纷点赞留言。
“这是小枫的女朋友吧,长得真好看啊!”江奶奶是第一次见吴敏琪,笑眯眯地夸道,一转头就看见了对着菜单面露难色的大孙子江载德。
因为烤羊腿卖完了,江载德正在纠结是点牛棒骨还是点五香烧鸡,两个他都想吃,就是不知道这家店的松鼠桂鱼怎么样正不正宗,看图片还挺诱人的。
哎,三个都想要。
小孩才做选择题,他有钱他全要!
“服务员,把烤羊腿换成牛棒骨,五香烧鸡和松鼠桂鱼。”江载德把菜单递给服务员。
服务员:???
“先生,您是要换成哪道菜?”服务员问道。
“三道菜全要,记得上一样上两份,我们这有两桌。”江载德提醒道。
“先生,您之前已经点了十五个菜了,这三道菜都是大菜,这么多”服务员扫视一圈包厢内的江家人,瞬间改口,“好的,三道全要是吗,还需不需要加菜?”
“不用了。”江载德道,他妈最近减肥,晚饭要少吃点。
江奶奶看向江载德。
“载德啊,你这也老大不小了吧,小枫都有女朋友了,你这边怎么还没有消息呢?你爸在你这个年纪都生你了,你这孩子,真是……”
好好的聚餐顿时变成大型催婚现场。
就连后来上菜都没能堵住江奶奶的嘴。
永和居的菜还是不错的,老师傅功底深厚,尤其是那道扒羊肉条,片薄,肉嫩,芡汁均匀,三分肥七分瘦,蒸出来的羊肉还不膻,绝对出自经验丰富的老师傅之手。
吃完饭后江隽莲和江隽清两姐妹还兴奋地商量着明天要去哪里完,江枫都不忍心告诉她们你们哪里都去不了了。
刚刚吃饭的时候江载德就做江枫右边,江载德告诉江枫装修公司的人今天下午打电话通知泰丰楼的装修会在明天上午竣工。
这就意味着要开始试菜了。
两姐妹也要被老爷子抓去练厨了,成为免费且不合格的切菜小工。
既然马上就要开业,菜单肯定是要弄好的,江枫在吃饭的时候发微信给季雪和季月让她们这几天抓紧时间过来,尤其是季雪。
回去之后,江枫拿平板给吴敏琪看,让她先熟悉一下点菜系统。
吴敏琪同每个江家人一样,抱着平板就是一通乱点,良久,才感叹道:“这个点菜程序还蛮有意思的。”
“对了,我刚刚听德哥说明天就竣工了,什么时候试菜?”吴敏琪问道。
“应该就是这几天,后厨的人员得先磨合一下,章光航,德哥还有丞哥联系了不少媒体记者,美食评论员和出名的老饕,开业那天绝对不能出乱子。”江枫道。
“开业的日子定了吗?”吴敏琪问道。
“定了,7月12日,我妈查了黄历,是个好日子。”江枫道。
7月12日,宜结婚、出火、拆卸、祭祀、祈福、开光、伐木、动土、开工、交易、立券、入宅、搬家、安床、纳畜、入殓。
第二百二十八章 减肥圣品
在开业前后厨最重要的工作就是试菜,后厨全体员工齐聚一堂,包括难得奢侈一把坐高铁赶来的季雪,一个不少。www.uu234.ccwww.uu234.cc
炉头厨师需要提前将自己拟定的拿手菜的菜单交给挂名厨师长江卫国,这样也方便其他岗位的厨艺提前把需要的食材准备好。
为此,两位老爷子还特意提前一天吊好了高汤。
试菜是项辛苦活,估计要花上一两天的功夫才能拟定菜单,只有定好了菜单才能确定进货的菜量和后厨其他人员的具体工作分配。
泰丰楼后厨面积大,灶台也多,试菜的时候很方便,可以多人同时进行。江卫国早早就收到了各位炉头厨师交上来的菜单,所有人的都很正常,唯独江枫。
纯肉馄饨,腌菜团子,拔丝山药,皮蛋瘦肉粥,八宝粥,李鸿章杂烩,剁椒鱼头和八宝豆腐,菜包鸡还没来得急做,估计过两天学会了也能上菜谱。
江卫国看着江枫交上来的菜单,面露冷笑,他还没想到他这个孙子居然是个全才,这么多菜系的菜都有所涉猎,就连唐人街名菜都悄无声息地学了。
“一个个来试,江枫,吴敏琪,章光航,季雪,孙继凯,周时,你们先来。”江卫国叫人,“其他人准备食材。”
按交的名单顺序来做,江枫第一个要做的就是纯肉馄饨,面团白案那边因为也要试菜有现成的,直接擀馄饨皮就行了。
这道菜江枫一开始是犹豫的,毕竟这道菜从制作手法到调味到附加buff都是当之无愧的黑暗料理。但这好歹也是游戏菜谱里有加成的菜,菜谱里现在一共才9道菜,有两道因为难度太高做不出来,一道还没来得及学,一道没有加成buff,去掉这4道就只有5道了。
江枫相信总会有有缘人看上这份馄饨并且爱上它的。
砧板那边切料的厨师速度很快,在江枫擀皮的时候就把肉馅剁好了,简单的调味,随意的包制,更加随意的下锅煮熟,馄饨出锅的时候江卫国都不愿意去抬眼看它。
江建康对江枫做的馄饨仍有阴影拒绝品尝,两位老爷子在心里直接划掉了这道菜同样拒绝品尝,只有后厨里其他懵懂无知的厨师们傻乎乎地拿起了勺。
下一秒,后厨哭成一片。
江卫国&江卫明:???
还在做菜的其他五位厨师:???
“爷爷,虽然这道菜不好吃,但是我觉得它很有特色,每次都是这样,上次我爸也是。”江枫道,“没准会有客人喜欢。”
“我那时被难吃哭的。”江建康死鸭子嘴硬,并且觉得他儿砸的想法很危险。
江卫明拍拍整个人蜷缩在一起,蹲着抱着自己哭的张卫雨,问道:“馄饨是什么味道?”
“难吃。”张卫雨说完又接着埋头痛苦去了。
江卫国也没想到江枫这一碗馄饨能难吃哭这么多人,本来想直接把馄饨从菜单里开除现在又有些犹豫,琢磨着难道这馄饨难吃还难吃出名堂来了。
“再看吧,待定,你做下一道菜,腌菜团子,这菜你是不是给韩老板做过?”江卫国对腌菜团子还有点印象。
“对,就是我给韩老板做的那个腌菜团子。”江枫道,开始动手。
切配的厨师基本都在抱着头哭没功夫干活,不过也没事,揉面他会,而且这菜他熟,这几个月韩贵山隔三差五地就要吃上一回。
等其他五人的菜都出锅了,抱头痛苦的人基本上也哭到了尾声,可以一边抽噎一边干活了,偶尔掉几滴眼泪在菜上也不影响。
吴敏琪做的是抄手,和江枫之前做的馄饨比起来简直就是人间珍品,两位老爷子尝过之后都点头觉得不错。抄手可以早上提前包好,高汤也可以提前吊好,节省时间,是一道不错的主食。
章光航做的是四喜丸子,他和夏穆学厨这么多年鲁菜功底深厚,没有任何问题,获得了大家的一致好评。
季雪和孙继凯做的都是粤菜,季雪做的是菠萝咕噜肉,孙继凯做的是白灼基围虾,水平都还不错。
周时艺高人胆大,做的居然是扒羊肉条,获得了大家的一致差评。
尤其是前两天刚吃完永和居的扒羊肉条的江建康,深深觉得泰丰楼不能卖这道菜。
丢人现眼。
季雪只报了三道菜上去,菠萝咕噜肉,沙茶牛肉和瓦坛花雕鸡,到是孙继凯报的菜多,不知是为了一雪前耻还是为了证明自己要三十年河东三十年河西的决心,报上的菜单里不只有粤菜还有闽菜。
白灼基围虾,广式文昌鸡,脆皮烤乳猪,白切鸡,清蒸东星斑,罗汉斋,红烧乳鸽,猪肚宝鸡,荔枝肉和沙茶面。
虽然孙继凯在比赛中早早就被淘汰了,但他会的特色菜多啊!
他这一份菜单顶一个江枫加一个季雪了。
腌菜团子因为要蒸制花的时间比较多,其他人基本都开始第三道菜的制作了,江枫的腌菜团子还在锅上蒸。不过他也没浪费时间,趁腌菜团子蒸的功夫把皮蛋瘦肉粥和八宝粥都弄好上灶慢煮了,特意煮了两大锅,全当给泰丰楼全体员工的第一顿员工餐了。
没过多久,腌菜团子出锅了。
不幸尝过馄饨的后厨员工们对江枫的厨艺仍心有余悸,觉得这位小老板长得还挺阳光的怎么做出来的菜就这么黑暗。江卫国和江卫明对江枫的厨艺心里有数,没有吃的准备,两人凑在一起商量该给季雪的菠萝咕噜肉定什么价位。
江建康为了鼓励自家儿砸,抓起一个腌菜团子吃了起来,神色自然,没有任何不对劲。
张卫雨见江建康没事,勇敢的当了第二个吃螃蟹的人。
“怎么样?”桑鸣好奇地问道。
“还行。”张卫雨觉得这腌菜团子虽然看起来没什么,但吃起来还挺带劲的,越吃越带劲,一开始吃起来一般般,小半个下肚后居然还别有一番风味。
桑鸣和韩一顾对视一眼。
一人一半?
好,一人一半!
其他人也纷纷开始你半个,我四分之一个地分起了腌菜团子。可能是因为之前的馄饨让他们将心中的期许降到了最低,吃着手上没油没馅的腌菜团子居然还觉得怪好吃的。
“嗝。”张卫雨打了个嗝。
“哥们,你早上吃挺多的啊,这就饱了。”桑鸣一边嚼着腌菜团子一边感叹道。
“我没吃啊,我一大早就来店里了。”张卫雨也懵了。
桑鸣看他的眼神顿时就不对,看着挺壮实挺高大的一个小伙,怎么吃个菜团子就饱了。
“爷爷你看,这个腌菜团子虽然看似平凡,但它管饱,之前韩老板就很爱吃。拿玉米面做的,没有馅料,不放油,低卡路里,绿色又健康,简直就是当代女性减肥必备的一道佳肴啊!”江枫声情并茂地道。
江卫国:???
他小孙子这是谈恋爱谈傻了???
第二百二十九章 拔丝山药
接下来的几个小时内,后厨的各位员工们尝尽了酸甜苦辣。www.uu234.ccUU小说
江枫的下一道菜是拔丝山药,后厨的新晋员工目前还没领略到江枫在开挂后的出色厨艺,对于新出锅的拔丝山药依旧存疑。
在吃完腌菜团子后就止不住地打嗝连喝两大杯水才勉强压下,现在撑到走不动道的张卫雨虽然很有勇气和尝试的精神,但他的胃实在是不允许。
他很快就会知道自己错过了什么。
江建康趁大家还在犹豫的时候,眼疾手快,夹了一大块。
不动声色地吃完,道:“你们不来尝尝吗?拔丝山药凉了就变味了。”
说完又夹了一块。
桑鸣犹豫了一下,觉得江枫既是小老板,又是自己的面试官,能慧眼识英看出他在麻将摆盘上的天赋,对自己有知遇之恩招了自己。
咬咬牙,也夹了一块。
刚出锅的拔丝山药,沾了一下凉水虽然不烫嘴了,但是咬开糖层里面的山药还是滚烫,桑鸣一边吸气,一边咬了小半块下肚。
这个味道!
桑鸣愣住了。
他从未吃过这么好吃的拔丝山药!
桑鸣没什么文化,读了个垃圾高中,平时月考从来没上过三百分,高考还超水平发挥挺进了三百大关,不过也没什么用,离本科线还差了一百多分。
专科学费一年要好几万,他下面还有一个妹妹,成绩好,马上就要高中了,他不能浪费家里的钱得把钱留给妹妹上大学,与其浪费钱去读没什么用的专科院校还不如和同乡北漂看看能不能混出点人样。
他没什么特长,偶尔别别人夸夸手脚麻利,除此之外就是打麻将厉害,这点在十里八乡都是出了名的,现在过年都没人愿意和他打麻将了。跑来应聘打荷厨师还是因为听说打荷厨师就是打杂的,他觉得反正都是打杂,7500一个月包吃和5000一个月包吃包住肯定选前者,他和同乡还有一些不认识的人合租地下室一个月只要五百。
要是他一个月能攒下6500,一年就是7.8万,老板说节假日还有三倍工资,年底还有年终奖,后面没准还能慢慢加工资,那一年少说也能攒下**万,可能更多。
有这么多钱,他就能把他妹妹送到市里的高中去读书。他妹妹是个读书的好苗子,不能像他一样在镇上的高中里混日子,将来考个好大学,找份体面的工作,也能嫁个好人家。
他妹妹不像他,人不机灵,不太会干活,长得也不好看,那句话怎么说的来着,人丑就要多读书。他妹妹本就没什么优点,塌鼻子,黑皮肤,脸上还老长痘,麻将都打不好,要是再不读书以后就真嫁不出去了。
桑鸣思绪万千,一块拔丝山药下了肚。
他又想到了高中隔壁班的那个姑娘,数学老师的女儿,长得好看,皮肤白,大眼睛,和他妹就是两个极端。
他妹要是能长成那样不用读书好,只要运气好碰见一个瞎了眼的没准也能嫁个好人家。
又跑题了,桑鸣为他妹操碎了心,想什么都能想到他妹身上。
隔壁班的那个姑娘可真好看啊,数学也好,桑鸣当初还暗恋她来着,只可惜桑鸣虽然打麻将算牌厉害但数学烂得一塌糊涂,运气不好只能猜到个位数。高中一闭眼隔壁班的姑娘去省城读大学了,桑鸣来北平北漂了,暗恋两年两人连句话都没说过。
话说回来,他妹虽然打麻将不行连算牌都不会,但数学学得是真不错,次次考试都是满分。
等等,他怎么又想到他妹了,话说前两天他妹和他打电话告诉他她期末考了年级第一,他一冲动给她发了一个十五块钱的红包。
哎,他一天的饭钱又被他妹忽悠走了。
“桑鸣,桑鸣,你想什么呢,我叫你好几声了你都没听见,拔丝山药好吃吗?”韩一顾问道。
“啊,味道巴适得很啊,不,我是说好吃,真的好吃!”桑鸣道。
其他人见状纷纷伸筷,全都沉醉于拔丝狗粮的香甜之中。
试菜最终拍案定价的就是两位两爷子,让其他厨师也参与主要是为了让他们了解一下各位炉头厨师的实力,也让各位炉头厨师对自己的水平有点逼数。
比如说周时,一开始他觉得他虽然是个弟弟但至少比江枫强,江枫做完拔丝山药后他深刻地意识到他就是个弟弟。
尝完拔丝山药后,后厨全体员工对江枫刮目相看。
江枫宠辱不惊,开始做李鸿章杂烩。
李鸿章杂烩是道大菜,步骤比较繁琐,相对应的如果真的能上菜单售价也会相对昂贵。季雪还在专注于她的瓦坛花雕鸡,两位老爷子对此也很期待,如果季雪能保持她在比赛时的水准,只凭这一道菜泰丰楼就能在北平城杀出一条血路。
江枫的水平两位老爷子都很了解,唯一准备亲自尝的只有这道李鸿章杂烩。
“小枫什么时候学的这道菜?”江卫国只有一点想不明白,是谁教江枫这道菜的。
这道唐人街名菜,他和江卫明都不会做,江枫又是从哪儿学来的。
“我记得这几个月他一直在厨房里捣鼓一些乱七八糟的东西,没准是看网上的菜谱瞎琢磨出来的。”江卫明猜测道。
江枫这几个月除了琢磨李鸿章杂烩就是琢磨蕴鸡和上汤,在外人看来的确是瞎捣鼓。
周时基本上凉了,连着三道菜都扑了,他在特色菜里不配拥有姓名。章光航除了鲁菜之外还有几道标准的法国菜,换个名字换个盘子和中餐难分真假,比如说法式酱汁菠菜桩,给它换个名字叫鸿运当头大波来或者直接叫菠菜桩,没几个人能认出这是法国菜。
还有法式迷迭香烤羊排,去掉法式八成客人都会单纯地以为这就是烤羊排。
加上法式两个字价格能翻一倍而已。
孙继凯比周时强点,他的清蒸东星斑直接被三振出局,这道菜除了价格高没有任何优点,脆皮烤乳猪也被out了,他技术不到家做不好这种大菜。但脆皮烤乳猪给了江卫明一点灵感,毕竟论烤全猪鲁菜才是鼻祖,周朝的八珍之一炮豚就是烤全猪,后来又有了无数种做法的演变,江卫明就会不少。
用这种硬菜来当开业那天的压桌菜,最合适不过了。
周时已经凉凉了换另一位炉头厨师上,季雪的瓦坛花雕鸡还要好一会儿,到是江枫的李鸿章杂烩快出锅了,已经到了摆盘然后上蒸笼蒸的步骤。
“桑鸣,韩一顾,欧杨,罗羽,尹萱,你们过来看我是怎么摆盘的。”江枫喊人。
他做的李鸿章杂烩如果能打一百分,其中有三十分都是摆盘带来的附加分,可见优秀的摆盘对这道菜的影响。
看着江枫手上的动作,桑鸣有一丝悟了。
“这是一饼的摆法啊!还是个立体的。”桑鸣感叹道。
其余人:???
江枫:???
江枫手上的动作一顿,定睛一看。
被桑鸣这么一说还真有点像。
即使内心受到了巨大的冲击,江枫面上也没有表露出来,手上动作继续,道:“就这样一层一层地往上码,然后将碎料和原汤浇在上面,上过蒸就行。”
虽然有buff的一天只能做一次,但这种好菜一天做一次岂不浪费,肯定要卖贵点多做几次,最好其他炉头厨师也能学会批量生产。
十几分钟后,李鸿章杂烩出锅。
第二百三十章 彩虹屁
所有人看到这道菜的第一反应就是漂亮。www.uu234.ccwww.uu234.cc
真漂亮!
层层叠叠,色彩丰富,就跟一幅山水画一样。
两位老爷子也很惊讶,没想到江枫还做得有模有样的,纷纷下筷子评鉴一二。
下一秒,泰丰楼后厨又哭成一片。
手贱夹了一筷子尝了一口的孙继凯也哭了,整个后厨,一片哭声,泪水交织,一个比一个惨。
“三…三哥你怎么也……”江卫国感觉他一放下筷子全世界都变了,就连江卫明也哭了,虽未出声,但眼泪汹涌。
江卫明这些年来有太多的负面情绪隐藏在心底,对大儿子的失望,对小儿子的内疚,包括现在对江枫的期望。虽然他每天都笑眯眯地脾气很好从不发火,但心间的担子却一天比一天重。
从菜入口的那一刻,他就有一种冲动,想要放肆的哭一场,把心中的压力全都宣泄出去。
他这么做了,虽然在哭,人却好受了很多。
有的人不止在哭,他还说。
桑鸣拉着韩一顾,一边哭一边说:“你说我妹妹,又黑又矮又不机灵又不勤快,连麻将都不会打,人不好看就算了我家还没钱,她除了学习好点什么优点都没有,她要是没考上好大学以后可怎么办啊!”
韩一顾哭得更凶了:“兄弟,我怎么觉得你在骂我,我学习还不好。”
两人一起抱头痛哭。
在一旁吃瓜的张卫雨已经傻了,推了推旁边人,问道:“这菜有这么难吃?”
怎么大家哭得比之前吃馄饨的时候还狠?
“不难吃,还挺好吃的,就是想哭。”旁边人说完接着埋头痛哭。
江卫国看着江枫。
江枫看着江卫国。
江卫国觉得他这个小孙子肯定长歪了,做的都是些什么菜。这些年能把人吃乐的菜他见过不少,吃一道哭一道的他还是第一次见。
江枫也懵了。
爷爷怎么没哭,他还很期待看老爷子痛哭呢。
江枫回想了一下李鸿章杂烩的菜品详情:食用后二十分钟内让人产生极度想哭的**,释放负面情感。
不会吧,老爷子内心这么阳光,一点负面情感都没有?
“怎么又哭了,你刚刚做了什么菜?”吴敏琪把菊花鱼盛出锅,见打荷厨师都在哭没人摆盘就自己顺便把盘一起摆了。
鱼头朝上,开了菊花刀花被煎炸得如几朵盛放的菊花的鱼肉放在中间,鱼尾被压在最低下只露出一点点尖尖。
别说,那朝上的鱼头还颇有几分腐国名菜仰望星空中那些鱼死不瞑目的感觉。
“可能是他们最近压力太大了,吃了我的菜被感动到了需要释放一下。”江枫鬼话张口就来。
江枫盘算了一下吴敏琪做的这几道菜,觉得奇怪:“你没怎么做辣菜啊!”
“没办法,北平这边都不怎么吃辣,麻辣烫都拌芝麻酱,我如果做那些辣菜我怕影响店里生意。”吴敏琪道。
“吴丫头,别顾虑那么多,放开手来做。”江卫国道。
吴敏琪愣了一下,露出微笑:“好。”
然后就去拿剁碎的辣椒和花椒准备下一道菜。
江枫:……
总感觉刚刚吴敏琪好像解开了什么封印。
二十分钟的buff时效一过,大家都渐渐止住了哭声,只有韩一顾还在泪流不止,伤心不已。
“兄弟你别哭了,你想想我妹妹,她又黑又……”桑鸣妄图安慰他。
“你闭嘴!”韩一顾更伤心了。
……
除掉一些无法忽略的小意外,今天的试菜还是很圆满的。两位老爷子心中都有了决断,今天试特色菜,明天试常规菜,等菜单一定后厨人员再磨合两天,就差不多该开业了。
王秀莲和大伯母那边也也一切顺利,虽说有一些小问题但无伤大雅。大家都是职业老板娘,又有专业的酒店大堂管理人员和酒店管理专业天赋技能点点满了的季月帮忙,没出什么幺蛾子,还算顺利。
泰丰楼的服务岗经理叫房梅,31岁,前几年在纽约的米其林餐厅当领班,后来回国结婚在魔都在星级酒店干过一段时间,是被猎头挖过来的。为人和善,经验老道,该松的时候松,该严的时候严,王素莲非常中意她。
季月则是领班,但她的上班时间很随意,工资拿的也很随意。用她的话来讲,她可是一个漫画家,当服务员只不过是为了给她画画找灵感而已。
“季月姐,今天晚上管饭吗?”短短一个下午的时间,季月身后就跟了一个小尾巴。
小尾巴叫齐柔,18岁,和桑鸣一样是高中毕业后跟同乡一起来北漂的,胆子小没主见,和同乡来北漂是她此生做过最胆大的事情。
不来北平就要留在家乡在父母的安排下和年龄相仿的男人相亲结婚生孩子,其中有不少小学同学和初中同学都已经是至少一个孩子的妈了,她不想过那样的生活。
她觉得就算要结婚,也得自己赚了一点钱,这样嫁过去的时候才能有底气。
“马屁精。”齐柔的同乡白了她一眼。
“今天后厨试菜,晚上肯定管饭。”季月道,不动声色的看了一眼齐柔的同乡。
房梅皱了皱眉。
现在服务人员不好招,高素质的服务人员更不好招,江家在招工这方面没经验,工钱开得虽然高但是招聘时间太短了,导致招来的服务员良莠不齐。
只能等开业之后慢慢招人,或者培养有潜力的员工。
房梅打算晚一点再和几位老板娘提一下这件事。
季月慢慢地晃悠到后厨去,井井有条,就是每个人眼圈都有点红,少数人脸上还有泪痕。季月有丰富地被江枫抓来当小白鼠的经验,一下就猜出来江枫做了李鸿章杂烩。
“你还真打算把这菜拿来卖?”季月惊了,虽说这菜味道不错但副作用惊人啊,吃了就想哭,哭完心里就畅快了。
她五月份的时候因为赶稿压力大,想咕又不敢咕,几乎每隔两天就要吃一次李鸿章杂烩哭一场放松一下。那段时间王秀莲和她说话都带着安慰性地口吻,以为她失恋了才这样忽喜忽悲的。
当时王秀莲同志没想到,季月都单身一两年了,连失恋的机会都没有。
“这菜是大菜,有名又能卖出价,肯定要卖!”江枫表示自己还是有几分商业头脑的。
季月:……
算了,你高兴就好。
晚饭的主食就是江枫熬的两锅粥,菜则是后厨各位厨师试菜剩下的,凉了的拿去热热就行了。剩下的李鸿章杂烩江枫没敢拿出来,他怕把泰丰楼的新晋员工们给哭跑了。
齐柔看着晚饭菜色这么丰富很是雀跃,她的同乡却是一脸不满,小声嘀咕道:“资本家,就拿这些剩菜破粥来忽悠我们。”
她自以为说话的声音很小,但实际上和她隔了三个人的季月都听到了。
季月不禁又看了一眼这个长得一般般一脸别人欠了她八百万模样的年轻姑娘,心里奇怪王姨怎么把她招进来了。
季月转念一想,关我屁事,反正到时候如果她工作有问题肯定会被辞退。
“江枫,哪道菜是章光航做的?”季月走到江枫身边小声问道。
“那个菠菜桩,前面的四喜丸子,还有你边上的那个羊排,还有……”江枫看见什么说什么,还没说完就被季月叫停了。
“够了够了。”季月道,眼疾手快地夹了一块羊排。
“其实季雪的瓦坛花雕鸡味道最好,不过在厨房里没拿出来,你要不要进去尝尝?”江枫建议道。
“不急不急,来日方长。这个羊排是什么羊排,全名叫什么?”季月问道。
“法式迷迭香烤羊排。”江枫不明白季月问这个做什么。
下一秒,他懂了。
“天呐,这个法式迷迭香烤羊排也太好吃了,简直是绝妙啊,鲜美多汁,色味俱全,玉盘珍馐也不过如此啊!”季月声情并茂地拍着彩虹屁。
江枫:……
“你太浮夸了。”江枫小声道。
季月迅速调整了一下表情,显着稍微真挚一点:“我刚刚太激动了表情有点控制不住。”
江枫:……
呵,女人。
第二百三十一章 花篮
7月12日,是北平餐饮界的大日子。UU小说www.uu234.cc
传说中背后的老板权势滔天,家财万贯,一掷千金,背景深厚,来历神秘的泰丰楼就在7月12日开业。
这几天江家众人一个没歇着,后厨人员在两位老爷子的指挥下练习磨合,大堂的服务人员在房梅的领导下严正以待,江载德和江守丞在上班之余疯狂撒钱,这几天只要北平人民打开手机看新闻就能刷到泰丰楼将于7月12日开业的新闻,各种各样奇怪的标题和小编们拿了钱依旧用脚写新闻的内容轰炸着无辜路人的眼睛。
光江枫这几天随便刷刷新闻看到的就有不少。
《你所不知道的北平隐藏的顶级酒楼》
《神秘酒楼即将开业》
《震惊,泰丰楼幕后老板竟是他!》
《六皇之争,谁才能君临天下?》
……
江枫真的怀疑这些小编们是不是有一个文本框,不管什么新闻都能往里面套,只要换个标题就是一篇全新的文章。
就连江隽清和江隽莲两姐妹都没闲着,因为后厨忙碌没地方给她们糟蹋白萝卜和土豆,暂时被放了两天假让她们在泰丰楼附近随便玩。这姐妹俩戏精附体,这几天天天在周围的商铺和商场里晃悠,装作外来游客的样子逮着人就问:
“我看那边的那个酒楼挺热闹的,是不是要开业了?”
所有人都严阵以待,剑指开业。
泰丰楼将会在上午11点08分开业,这个时间是王秀莲定的,据她说这是她专门请了一位有名的算命先生算的开业的好时间,这时候开业生意肯定能红火顺利。
所有人都知道她说的是鬼话。
王秀莲人生中唯一一次封建迷信,就是在江枫高考前去找z市一位小有名气的算命先生给江枫算了一卦,算命先生说江枫天生懒散,一辈子很难大富大贵,高考成绩一般,18岁到24岁之间会有一场桃花,25岁之后有一场桃花劫,解劫需要再花800块钱,如果想要快速提升成绩可以买符纸,只要150块钱一张。
后来王秀莲拿着江枫的高考录取通知书,和二伯母两人差点把算命先生的门给拆了。
要论江家谁最痛恨封建迷信,肯定是二伯母李明莉最痛恨,主要是因为那次是她和王秀莲一起去找那位算命先生算命的。王秀莲算江枫,李明莉算江然,李明莉信了算命先生的鬼话买了三张150块钱一张的符,因为算命先生说三张有几率中状元。
谁晓得算命先生口中的几率是零呢?
虽然女性同胞们难免会在一些奇奇怪怪的事物上交智商税,但是像李明莉这种在算命上交智商税的还是很少见的。
7月12日上午9点。
距离开业还有一个小时,整个泰丰楼内部都忙了起来,后厨人员一大早就来了,切料备料,井井有条,房梅和季月带着服务生们检查大堂内的装饰是否完好,地面是否干净,桌布是否摆放整齐没有褶皱,所有的一切都需要反复检查才能确认无误。
房梅不厌其烦的再三叮嘱所有人:“记住,见到每位客人一定要保持微笑,c区那边的客人都是老板专程请过来参加开业的贵宾,其中有不少都是记者注意保持形象。a区都是四人小餐桌,要合理分配,不要领着客人瞎坐,看见客人有需求要主动别像个木头人一样在旁边站着,碰见带小孩的客人……”
今天开业宴请了不少有头有脸的客人,由于许成应了江枫邀请的缘故,连带着有不少老饕和专业的美食评论家闻风而来,就像是闻到了血腥味的鲨鱼,将泰丰楼团团围住。江枫不光邀请了许成,还邀请了好味道厨艺大赛的其他几位评审,包括韩贵山。
除了韩贵山因为生意上的事情走不开,其他人都欣然应邀,裴盛华还拉了几个自己在厨艺界的好友一并来参加,给江枫称场面。
老爷子还邀请了孙冠云,但聚宝楼好像出了些什么事儿,孙冠云一时走不开,只送了两个花篮来人没有到。
别的不说,泰丰楼门口的花篮还是很壮观的,都是最高规格最贵的那种,有很多送花篮的人江家人都不认识,完全是跟风送的。
都是韩贵山开的头,许成一看韩贵山送了两个花篮,自己也送了一个。其他的几个评委看许成和韩贵山都送了花篮,连带着也一起送了。可关键是许成和韩贵山不仅仅是一个食客,两个人手上都有几亿甚至几十个亿的上市公司,跟风的,讨好的,认识的,顺带的,泰丰楼门口的花篮摆得老长。
有路过的人好奇的凑上去看一眼,心里一惊,对同伴感慨道:“乖乖,这家酒楼的老板来历果然不简单,你看看这些花篮,上面写的都是什么什么公司,什么什么集团送的。”
同伴看了一眼装修好的泰丰楼,不禁望而生畏,道:“别想了,开在这种地方菜价肯定很贵,咱们还是回小区门口吃炒粉吧。”
路人依依不舍地看了一眼招牌,提议道:“要不等我发了工资咱们来这奢侈一把?这店一看装修就很好吃。”
同伴:???
因为两人在门口逗留太久的缘故,引起了门口的迎宾小姐的注意,也就是齐柔。齐柔因为长得还不错,被房梅指派到门口来当迎宾小姐。
“两位先生,我们店是在11点08分开业,现在还没有到开业时间,如果两位想要用餐的话需要再等一会儿,还有26分钟就会开业了。”齐柔温声道。
“我们就看看,不吃饭,不吃饭。”同伴生怕自己被忽悠进去钱包遭殃。
“这位先生,由于我们店是新店开业,待会儿会有一个抽奖活动,随机抽出8张1000块钱的无条件代金券,二位要是有兴趣的话可以参加。”齐柔道。
“参加抽奖有条件吗?”路人眼睛亮了。
“没有条件,但是一人只能抽一次。”齐柔道,一时间忘了之前房梅叮嘱她和客人说完话后的结束语是什么,灵机一动,“祝您生活愉快。”
两人:???
“等吗?”路人问同伴。
“等吧。”同伴看了眼手机,“反正今天周六我们没事,也是20分钟,万一抽到了呢?”
两人就这样无聊的在路边等待了起来。
等着等着,就有路人感到好奇,这店还没开业呢,怎么就有客人在外面候着,难不成这家店饭菜很好吃?
“嗨,哥们,问一下你们俩等什么呢?”一个穿着休闲服的小伙子问道。
“等抽奖,这家店新店开业等会要抽8个人送1000块钱代金券。”同伴道。
小伙子眼睛一亮,加入了等待的队伍。
过了一会,一个路过的大妈好奇地来询问。
大妈也加入了等待的队伍。
一家三口前来询问。
一家三口加入队伍。
泰丰楼门口等待的人越来越多,让人看了就望而生畏,心中不由得冒出了一个或两个或更多各不相同的念头。
难道这几天看的新闻是真的,这家店背后老板的后台真的很大?
难道这几天看的新闻是真的,这家店背后的厨师真的是传说中从不露面的顶级厨师?
难道这几天看的新闻是真的,这家店……
十点钟,在江守丞和江载德的金钱攻势下被请来的记者们已经陆续赶到,有的很专业是一个成熟的小团体甚至还扛着机器。
但无论专业或者不专业,每个人一下车,看到泰丰楼门口乌鸦鸦一片等待的人们都被震住了。
“小唐,快,快,快拍,从前面那个角度开始拍。”某个胡姓专业记者无比兴奋。
第三百二十二章
11点08分,准时开业。www.uu234.ccUU小说
市区不能放鞭炮,少了几分开业时的喜庆,由于两位老爷子不喜欢开业剪彩这种虚的东西,泰丰楼直接开门迎客。这给记者朋友们写新闻稿增添了一些难度,毕竟没有开业剪彩就少了一个能水500字的素材。
专程请来的客人们都陆续到了,由服务生领着入座,座位是早就排好的。谁和谁一桌,谁和谁邻着坐,谁和谁不能邻着坐,谁和谁不能一桌,谁和谁最好互相连对方都看不到,都是有讲究的。
比如说佟德晏,他的座位最难排,虽说夏穆得罪的人多,但他辈分高年纪大,最关键的是他病入膏肓没几天好活了。就算对他有10万分的不满,见了面也得笑着,不给好脸色也得笑着,被他骂了也得笑着。
总而言之,看见夏穆,笑就对了。
c区客人的菜单是早就定好的,后厨那边都准备得差不多了。章光航去医院接夏穆,以夏穆现在的身体状况根本吃不了几口菜。
他苦熬了这么久为的就是今天,他要亲眼看着泰丰楼开业,看着它宾客盈门,看着它客似云来。
只有亲眼看见了,他才能瞑目。
11点08分开业,11点28分开席,除去邀请来的客人还有不少散客,放眼望去绝对能称得上是生意兴隆。
门口抽奖的人渐渐都散了,得了1000块钱代金券的8个幸运儿呼朋唤友雄赳赳气昂昂地踏进了泰丰楼。大多数人都散了,少数人犹豫了一下还是选择在这里用餐,再加上一些误入的,看了新闻特意来的,散客的数量相当庞大。
“c区的客人都到齐了,要不要上菜?”季月走到传菜窗口问道。
“上菜吧,小枫,你现在开始做拔丝山药。”江卫国点头发话,季月让人先把开胃凉菜端上桌。
江枫接到指示开火准备做拔丝山药,大多数客人们现在还在因为胃容量和钱包容量纠结该点什么菜,后厨并不算忙碌,倒是大堂的服务员们比较忙,她们得解答客人们各种各样奇怪的问题。
6碟凉菜分别是:红油腐竹拌竹笋、拍黄瓜、凉拌土豆丝、虎皮花生、锦鸡鸣春和凉拌裙带菜。其中锦鸡鸣春是花色冷拼,用卤牛肉、生鱼片、西兰花、虾仁、黄瓜丝和各种萝卜丝拼出来的半立体的图案,也是泰丰楼目前为止售价最高的凉菜拼盘,不单卖只用做宴席菜。
锦鸡鸣春是江卫明亲自出手做的花色冷拼,泰丰楼的两位凉菜师傅最多只能做出什锦冷拼,花色冷拼太考刀工和艺术水平,一般的凉菜师傅根本做不出来。
就算是桑鸣,练好刀功之后,最多也就只能拼出个幺鸡。
c区那边最忙的一桌就是记者席,菜还没上他们就开始忙了起来,偶尔在隔壁桌看到了一两个认识的大佬便心里一惊,把原本心中的草稿又重新删改一遍。
“那个是不是许成许先生?”有眼尖的记者认出了许成。
“好像是,许先生旁边坐的好像是夏穆。”两个美食杂志的记者讨论了起来。
“夏穆是谁?”其他记者问道。
“芬园知不知道?全北平最贵的私房菜馆,就是夏穆开的,不过他脾气不太好咱们最好不要去招惹他。”
“他怎么来了?我听说他上个星期病情加重到都住院了。”
“上个星期才住院的吗?芬园都关了一年多了吧。”几个知情的美食杂志的记者们互相交换情报。
也有对这些八卦漠不关心的人。
“小唐,去把刚刚我指着的那个装修拍一下,给那个屏风拍个特写,等等下人多一点去大厅拍个群像。”胡记者开始指挥摄像师小唐。
“胡记者,我刚听他们说好像隔壁那几桌都是很有名的老饕和美食评论家,咱们要不要等下去采访一下?”小唐问道。
“我们又不是美食杂志的,咱们的稿子侧重点是开业,到时候你去打听一下那几桌都有哪些有名的就行。”胡记者开始统筹规划,“然后上菜的时候你把菜拍漂亮一些,剩下磨稿子的事情交给我就行了。”
小唐郑重地点点头。
记者这边忙得脚不离地,c区等另外几桌就悠闲得很了,美食圈和厨师圈都是相通的,圈子又不大,大家互相都认识,很少这样聚在一块儿。除了大部分和夏穆关系都不好,一半人和佟德晏关系也不好之外,相处还是十分融洽的。
“请了挺多记者的呀,我看那边的两桌都是记者吧,将近20个呢。哟,上菜了。”裴盛华眼睛最尖,远远就看见了端着菜盘的服务员,对旁边的佟德晏道。
“夏老先生怎么也来了?”佟德晏根本就不关心上菜,反倒在关注坐在隔壁桌一群老饕和美食评论家之中的夏穆,“他不是上个星期才入院吗?”
“夏老十几年前就想把这店买下来了,有什么稀奇的,我听说这家店背后的老板挺有关系的呀,这家店不是江枫家开的吗?”裴盛华伸长脖子看服务员手上端的菜,被锦鸡鸣春吸引了目光,“那道凉菜有点意思。”
“多半是以讹传讹,这种事我们见得还少?”佟德晏默默喝茶,一声冷笑,“怎么凌广昭这家伙也来了,他们八宝斋的生意是破产了?”
凌广昭是八宝斋的少东家,论身份很像孙继凯之于聚宝楼,只不过他没学厨艺,而是专门学的企业管理。八宝斋走全面商业化的昏招就是他出的,虽说这几年营业额是越来越高了,但八宝斋的好名声基本上都被败的差不多了,已经不再是老食客们的首选,与其他4家老店之间的差距越来越明显。
佟德晏和八宝斋不对付,这是出了名的。
但至于为什么不对付,这就没人能说得出来了,可能是八宝斋的厨师当面说他的坏话被他发现过吧。
凌广昭也没什么坏心思,他就是听说泰丰楼背后的老板背景不小,大家又是同行,托人蹭了个名额过来打探打探敌情,能交朋友就交个朋友,不能交朋友也别多个敌人。
“你好,先生麻烦侧一下,我现在在上菜。”裴盛华正好坐在上菜的位置,服务员柔声对他道。
“红油腐竹拌竹笋、拍黄瓜、凉拌土豆丝、虎皮花生、锦鸡鸣春和凉拌裙带菜,请慢用。”
“锦鸡鸣春,这菜可以啊,这家店的凉菜师傅厉害呀!从哪家挖过来的?”同桌的一位厨师感叹道,他是魔都一家著名餐厅的主厨,裴盛华的好友,这次被他拉过来撑场子的。
“最近没听说过有厉害的凉菜师傅跳槽。”另一位厨师道。
“应该是江师傅亲自做的,就是蜀地的那位江师傅。”裴盛华猜测。
“蜀地?蜀地有姓江的大师?我记得只有吴家酒楼的吴师傅很厉害,江师傅又是哪家店的?”裴盛华的好友问道。
“等等,你说的该不会是那个江师傅吧?”另一位厨房反应过来。
“就是那位江师傅。”裴盛华点头。
“我也知道那位江师傅。”一直沉迷喝茶的一位厨师放下茶杯。
“哪位江师傅?”裴盛华的好友懵了。
“就是那位江师傅!”三人异口同声。
裴盛华的友人:???
待三人七嘴八舌的给友人解释完那位江师傅到底是哪位江师傅后,佟德晏已经不动声色地将桌上的六道凉菜全都尝了个遍。
“虎皮花生不错,竹笋也还可以,锦鸡鸣春里的虾仁非常不错。”佟德晏评价道。
“哎呀,老佟你怎么就吃上了,我还没拍照呢!”裴盛华一拍大腿追悔莫及。
佟德晏给了他一个白眼,并且不想理他。
第二百三十三章 点菜
“服务员。www.uu234.ccwww.uu234.cc”庄吏招手。
庄吏是最先在门口围观的两人组中的路人,成为了抽中1000元代金券的8位幸运儿之一,也因为自己的幸运成功拥有了姓名。
“你好,先生,请问有什么问题吗?”离庄吏最近的房梅走过来问道。
“你们这点菜系统我有点看不懂啊,这同一道菜怎么菜价还不同?你看这个,同样是地三鲜,江建康就是48块,江枫是36块,周时是32块,沈毅是28块,江卫国66块,江卫明居然要88块?”庄吏简直不敢相信自己的眼睛,“还有这个,姻缘套餐,剁椒鱼头和菜包鸡组合价188块,这个名字也奇怪了,还限量6份。还有这个减肥力荐,这个解压必选,同样是李鸿章杂烩它怎么就卖688还限量一份,下面的李鸿章杂烩就只要566一份还不限量。你们这个菜单让人有些看不懂啊!”
房梅面带微笑,道:“是这样的先生,由于我们店的每位厨师的厨艺水平不同,为了给您更好的用餐体验,不同厨师的相应的菜价也不相同。限量菜则是因为制作方法有些特殊,为了保证质量必须限量,而且我们店每个月会重新试一次菜,更改菜单,重订菜价,如果您对菜品有任何不满可以在结账前用平板点击菜品评价或者提意见,语音评价和文字评价都行。如果您的评价中肯有用,我们会送您随机价值的代金券。”
庄吏恍然大悟,道:“哎,早说嘛,亏我和我朋友研究菜单研究了这个久。”
房梅一脸歉意,道:“真是不好意思,这是我们工作上的失职,浪费了二位的时间,不如等会儿我给您二位送一扎酸梅汤当做弥补。请问您二位还记得带你们进来的服务员是哪位吗?”
“我记得头发好像有点黄,诶,就是那个!”庄吏的同伴指向齐柔的同乡。
“好的,很抱歉浪费了您二位的时间,我现在就去给您二位拿酸梅汤。”房梅离开,在心里给齐柔的同乡划了个叉。
烂泥扶不上墙。
“快快快,看看酸梅汤多少钱!”白赚了一扎酸梅汤,庄吏的同伴比交了女朋友还要开心。
毕竟女朋友虚无缥缈,酸梅汤马上就到。
“88,我的天哪,这家店买的东西真贵啊!”庄吏惊呼。
“你也不看看这地段,隔壁商场那破店一块生牛肉配薯条用麻辣香锅的锅给你端上来都敢叫经典法式套餐卖你168一份,哎,不说了,越说越生气,看看下面还有什么菜,诶,还有粤菜,咱们点一道粤菜吧!”同伴加入点菜单的行列,“我上次去粤省出差吃他们那儿的干炒牛河可好吃了,点这个,孙继凯的,他的便宜28。”
“没事,咱有代金券不差钱,点贵的,点这个36的,反正等待时间才17分钟。”庄吏豪情万丈。
除了少数几桌像庄吏这样碰上了同一个不负责任的服务员导致点菜出现了问题的食客,大多数食客的用餐体验都非常良好,光玩点菜系统就能玩上十几分钟。虽说有今日力荐这种专门为选择困难症开设的专区,但每一个合格且优秀的选择困难症患者都会在看完每一道菜纠结完之后再去点今日力荐里的菜品。
c区那边不存在点菜的问题,凉菜上完后就开始陆续上热菜,每道菜都有间隔时间,有条不紊,一道接一道。
菜的数量不算多,热菜一共只有八道,其中江卫明的炮豚和季雪的瓦坛花雕鸡都是压桌硬菜,江枫的拔丝山药作为压桌甜品排在第五道上。
贵精不贵多,c区每桌也才十位客人,上太多菜也吃不完。
夏穆全程都没有伸筷子,一直在静静地打量着周围的客人。
“夏师傅,这菜都挺不错的,尤其是这坛子肉,和永和居的比起来都不逊色,你……哦,不好意思,是我忘了。”坐在夏穆身边的和他相熟的食客本想邀请他吃一块坛子肉,突然一下反应过来夏穆的身体状态应该不能支撑他吃这么油腻的食物,不由得拍了一下自己的脑袋。
“瞧我这记性,我刚刚听服务员说下一道菜是白灼菜心,那道菜夏师傅你可以好好尝尝。”
白灼菜心属于粤菜,菜心的质量很重要,煮菜心时火候的把控也很重要,火候控制口感,酱汁控制味道。孙继凯虽然基本功不行被老爷子嫌弃,但他好歹也是孙冠云手把手教出来的倾注了无数心血的长孙,白灼菜心的酱汁调得还是相当不错的,这道菜白灼的部分由江卫明来把控,酱汁则是孙继凯来调配。
说曹操曹操到,与夏穆相熟的食客话音刚落,白灼菜心就上来了。
菜心鲜翠欲滴,就像玉雕师父精心雕琢出来的翠玉,泛着光,垒在盘子里垒成了一座翠绿的小山峰。
“呦吼,这道菜好看,老佟你等下不许先下筷子,让我拍完了再动筷子。”裴盛华突然兴奋。
“呵。”佟德晏正在考虑要不要屏蔽这货的朋友圈。
天天晚上12点准时发当天拍的美食图片,就算他的好友几乎全是厨师这也不能忍。
看在裴盛华是自己为数不多的朋友的份上,佟德晏等他挑了个好角度拍完照片才动筷子夹起一根,菜心脆嫩,清爽而不失风味,就是酱汁似乎有些配不上这道菜白灼的手艺,差了点意思。
“这菜心不错,火候相当不错,老佟你不行啊,我上次吃你做的白灼菜心就不如这个。”裴盛华一边吃着白灼菜心一边道。
“我上次做的是蒜蓉菜心。”佟德晏道。
裴盛华:“……差不多,都是菜心,你这火候把控得不如这道。”
佟德晏不再理他并给了他一个嫌弃的表情。
另一桌上,夏穆尝了一口菜心之后又放下了筷子,面上不显但心情好了不少。许成和夏穆同桌,见他一直都没吃什么东西,抬手召唤服务员。
季月就在c区这边候着,她也认识许成,走过去微笑地问道:“许先生,请问有什么需要?”
许成也认出了季月,毕竟他前几个月在健康炒菜馆也吃了挺多顿饭,一时还有点惊讶,没想到江家不光店搬了连服务员都一并搬过来了,全体员工一个没少。
“可以点菜吗?”许成问道。
“当然可以。”季月去给许成拿平板,顿时引起了其他人的注意。
“许先生要做什么?”
“好像是要点菜。”
“还能点菜?”
“你这话说的,饭店什么时候不能点菜了。”
“要不我们也看看菜单?”
有的人说做就做。
“服务员,点菜!”
ps:(算过字了不算钱)
从上一章的章节名大家就可以看出来我最近因为期中复习神智不清。(;w;`)
下周三考完最后一门,周四恢复两更。
完。
第二百三十四章 最棒的甜品
记者桌那边也注意到了旁边的动静,纷纷讨论起来。www.uu234.cc
“那边怎么了?”
“好像是许成先生要点菜。”
“点菜?菜不合许成先生的胃口?这可是大事,快记下来,谁过去看看打听打听!”某记者看热闹不嫌事大,看前面大火烧得正旺想上去浇两桶汽油的老毛病又犯了。
同一间杂志社的汪姓同事扯了扯他的衣服给了他一个眼神上的暗示。
这家给了钱的,价还很高!
某记者顿时反应过来,转移话题:“我刚刚看这家店是用平板点餐的,挺有意思的,老汪,咱们也去找服务员要个平板看看菜单。”
汪姓同事觉得这个主意可以,去找服务员要平板。
最终季月拿着一摞平板过来,后面还跟着两个年轻漂亮专业的服务员前来解说,两分钟后,c区的客人们同其他所有客人一样,沉迷平板无法自拔。
怎么说,这点菜系统还挺好玩的。
许成一开始只是想给夏穆点一份粥,他记得江枫的八宝粥熬得相当不错,结果一拿到平板就像女人点开淘宝一样,控制不住的一直往下看。
越看越新奇,这江家人够厉害的,好味道厨艺大赛四强三个都成了泰丰楼的员工,就连季雪和孙继凯也在,合着他和韩贵山办个了厨艺比赛是给泰丰楼选拔厨师来了。
里面有挺多菜他都想点来尝尝,尤其是江卫明的鸡汁豆花,但今天不是时候。他原本就准备在北平多呆一段时间,有的是时间来慢慢品尝泰丰楼两位江老师傅的手艺,尤其是那些未曾在健康炒菜馆吃过的菜。
“江枫他家这店厉害了,你猜他家把谁挖来做厨师了?”裴盛华笑着对佟德晏道。
佟德晏专心吃菜不理他。
“吴敏琪?”朱昌问道。
“不止,还有,咱们都认识。”裴盛华笑得一脸神秘。
“都认识?我听说如意坊的姚兴生要移民去陪他儿子了,不会是把他挖过来了吧?”朱昌脑洞大开。
“你这扯到哪儿去了,姚兴生昨天还在发朋友圈给他儿子做午饭,我们认识姚兴生臧穆又不认识,再猜!”裴盛华一副知情者的丑恶嘴脸。
“上菜了,拔丝山药。”佟德晏道。
裴盛华顿时不玩大家一起来猜人的无聊游戏了,放下平板直接递给朱昌,拿出手机还不忘警告佟德晏:“让我先拍一张照。”
朱昌拿起平板一看,一脸惊奇:“呦,原来截了孙老的胡的是江枫啊,孙老的孙子也在。得亏这次孙老没来,不然真的得气得跳脚了。”
“恩?”佟德晏来了兴致,凑过去看了一眼,“章光航也在,怪不得今天夏老先生也来了。”
“章光航是谁?和夏老先生还有关系?”同桌的一位厨师好奇地问道。
“阿贝尔.杜兰,法国那位天才厨师,是夏老先生的徒弟你不知道?我前段时间当评委的那个美食比赛,佟德晏,朱昌还有臧穆也是评委的那个,电视上都播了我上镜可帅了你居然没看?就那个网综播放量都好几个亿了,我微博粉丝都有好几十万了,章光航是那个比赛的第三名。”话痨裴盛华拍完照之后发动技能:大话痨术。
“他居然是夏老先生的徒弟!他不是在国际上拿了不少奖吗,我记得前段时间还看过他的报道,他才第三?那谁是第一?”同桌的厨师不亏是裴盛华的友人,能快速精确地从他一大串废话中提取关键词。
“你还没说你怎么没看那个节目呢,你怎么综艺也没看,我之前不都发朋友圈了吗?你没看我朋友圈?”裴盛华继续施展大话痨术。
“这道拔丝山药应该是江枫做的,就是我们那个比赛的第二名,相当不错,你快趁热尝尝。”朱昌邀请道,自动屏蔽裴盛华。
同桌的厨师夹起一筷拔丝山药轻咬一块,里面的山药还冒着热气。
只需一口,便足以让人惊艳。
“不错,这个拔丝山药是真的不错,江枫又是哪位厨师,我怎么之前一直没听说过?”同桌的厨师眼前一亮,也自动屏蔽裴盛华。
“就是这家店的少东家,我之前也没听说过,我只知道他们家之前就是在a大旁边开了家饭馆,还挺有名的。突然一下得了消息泰丰楼是他们家开的我们也吓了一跳。”裴盛华妄图再次加入群聊。
“快吃吧,拔丝山药等会儿就凉了。”佟德晏真是想不明白,裴盛华这大半辈子时间都用来说废话了,哪儿来的时间练就了这一身好厨艺。
说出来的?
记者桌那边,摄影师们都在找好的角度把拔丝山药拍得更加美味,根本没人动筷子。干这行就是这样,吃到嘴里的饭菜永远都是冷的,也只有那些专业美食杂志的记者们才能偶尔在采访的时候吃到热乎的食物,大多数时候都是拍到热乎的食物。
“小唐,你拍一个拉丝的特写。”胡记者吩咐道,拿起筷子夹了一筷子拔丝山药。
糖丝细长剔透,根根分明。
小唐拍完,胡记者忘了蘸水,又拉出了老长的糖丝,一时间手忙脚乱,在旁边记者的提醒下才去蘸水弄断了糖丝。
“胡记者没吃过拔丝山药啊?”旁边的记者是一家美食杂志的记者,没有知味有名,但在美食圈也有点地位的。
“我是春城人,来北平工作后天天都忙着加班,没时间出去下馆子,我们那边哪有这种菜。”胡记者道,准备尝尝拔丝山药。
“吃这个你可得小心,外面的糖壳冷了里面的山药可还是烫地,小心烫嘴。”旁边的记者友情提示,“春城是个好地方啊,环境好也没什么工作压力,日子清闲。”
胡记者微微一笑,心想没钱当然日子清闲,要不是缺钱想让家里人过上好日子,谁会放着悠闲日子不过千里迢迢来北漂。
入口。
香甜,酥,绵,还有一种说不清道不明的味道,不是食物的甘甜,也不是糖浆的香甜,像是恋爱时嘴上抹了蜜却甜在心头,是雀跃,是欢喜,是真挚,是幸福。
胡记者想到了高中时那位一直坐在他后桌梳着厚重的刘海一低头就会挡掉半张脸,沉默寡言也没什么存在感的女生,在高考考完回班对答案估分时递给了他一张纸条:愿我如星君如月,夜夜流光相皎洁。
只可惜,最后的结局却是:此情可待成追忆,只是当时已惘然。
他在北平,如浮萍一样漂泊不定,而她在春城,花期正盛。
“胡记者,怎么样?”旁边的美食杂志的记者笑着问道。
“很好吃,这是我吃过的最棒的甜品。”胡记者笑着道。
第二百三十五章 好大一口锅
后厨里,挂在墙壁上的平板“滴”的一声响起,代表有客人点菜。www.uu234.cc
姜卫生一直在跟着江卫明打下手,现在江卫明去关注炮豚了,他就去砧板处切菜,离平板最近,凑过去眯着眼睛看了一眼。
“c区3桌点了一份大份的八宝粥。”姜卫生大声喊道。
“3桌?3桌是哪一桌?”江卫国机警地抬起了头,对因为递菜的时候把盘子摔了正在挨骂的罗羽摆摆手,示意他先去干活等会儿再接着骂。
罗羽灰头土脸地回到荷台,问韩一顾:“摔盘子扣多少钱来着?”
“一个30。”韩一顾头也不抬,继续干活。
“3桌是我师父那桌。”c区客人的座位都是章光航排的,他最了解,“应该是我师父吃不了什么菜想喝粥,不是什么大问题。”
话音刚落,季月就来到了后厨门口,逮住一个凉菜厨师道:“c区3桌的八宝粥是许成点的,应该是点给他们桌那位老先生的,麻烦你去转告他们。”
凉菜厨师小跑过去将季月的话原封不动地转告。
“韩一顾你去舀粥。”江卫国吩咐道。
“等一下。”江枫突然开口,“我今天熬的八宝粥有点淡,光上一份粥太单调了,我再做一份菜包鸡等下一起送过去。”
食材都是现成的,该腌制的也早就腌制好了,做一份菜包鸡要不了几分钟。
江枫觉得,夏穆没准会喜欢这道菜。
江卫国没说话,全当默认了。
“我师父不喜欢吃菜包鸡。”章光航友情提示,“他从来不吃这道菜,之前有客人想点他都不做。”
“全当是个心意,我最近刚学的这道菜,等下你要不要我来教你做?”江枫突然想起来菜包鸡的特效,及时拐弯。
要是章光航真的有喜欢的人还是爱在心口难开的那种,buff一加脑子一热去表了白,以他的长相家室厨艺肯定分分钟脱单。到时候季月还不得悲痛欲绝至不能上班,泰丰楼在开业第一天就会失去一位优秀的大堂领班。
“啊?”章光航愣了,没想到江枫的脑回路居然如此清奇,当场拒绝,“不了,这菜我会做。”
白菜叶过水,将腌制好的鸡柳包入其中,挂上蛋清糊下锅炸,捞出,大火,复炸,出锅。
桑鸣一边给江建康的糖醋鲤鱼摆盘,一边跟旁边的韩一顾嘀咕道:“这菜容易啊,我感觉我学学也能做,我酥肉炸得可好了,每年过年我家的酥肉都是我炸的。”
韩一顾在北平呆了几年也是见过世面的,解释道:“这本来就是这儿的一道家常小菜,很多人都会做的,就跟你们那里的酥肉一样。”
“你这话就不对了,我妹就不会炸酥肉,就会吃,我在厨房炸她就只知道拿筷子在旁边等着吃,连裹面粉都不会,哎,你说说我妹妹,她长得又不好看,又……”桑鸣说什么都能说到他妹妹,短短几天时间,桑鸣那位传说中马上就要上高中的神奇妹妹长得不好看,脸上还有痘,胖,手脚不麻利不会干活的伟大形象已经深入人心。
随便找后厨一个人问问,问对桑鸣有什么影响可能一时还反应不过来,问对他妹妹有什么印象每个人都能答上来。
词都能说得一模一样。
“桑鸣,摆盘。”江枫说道。
“好咧。”桑鸣终于放过了他妹妹。
三个菜包鸡,桑鸣在摆盘的时候融入了三饼的设计理念,斜着摆成了一排,擦拭和勾勒了一下盘底的汤汁,加了点没什么实际意义的点缀物,麻利地将菜包鸡和八宝粥一并送至了传菜窗口。
粥是大锅的,是好味道厨艺大赛的评委们熟悉的大锅,是具有江家特色的大锅,是让初出茅庐没见过世面的年轻服务员畏惧颤抖的大锅。
“房姐,那锅粥,我…我端不动。”年轻貌美的服务员只能去向房梅求救。
房梅正在大堂里来回走动看有没有人出了什么差错,听她这话,眉头一皱:“端不动?怎么会端不动?”
“真的端不动,那锅粥太…太重了。”年轻貌美的服务员都要哭了,“赵哥他们都在二楼,我怕耽误时间就来找你了。”
房梅觉得现在的小姑娘身体真是虚,大家都是从事体力劳动的,居然连锅粥都端不动,道:“我去看看,你平时也要注意锻炼一下手部的力量,不然到时候端菜都端不稳。”
然后房梅就看见了传菜窗口的粥。
房梅开始怀疑人生。
房梅上前,气沉丹田,重心降低,双臂发力,粥被稳稳当当地端了起来,但她很快就把粥放了下来。
她能端得起来,但不一定端得过去,没把握的事情她不会轻易尝试。
“你去二楼找个男生下来。”房梅对年轻貌美的服务员道。
还没等年轻貌美的服务员往楼上走,季月看她们俩都在川菜窗口徘徊了很久便过来看看,就看见两人对着一锅熟悉的型号的粥面面相觑。
“房姐,怎么了,菜出问题了?”季月问道,“这不是c区点的粥吗?我记得就c区点了特大份的八宝粥。”
“粥有点重我怕端过去不稳,我让小玲去楼上叫个男生下来端过去。”房梅道。
“不用那么麻烦,我端过去就行了,小玲你拿这盘菜包鸡。”季月笑笑,轻松地将八宝粥端起来,健步如飞。
房梅:???
小玲:!!!
小玲一脸崇拜地看着季月,在心里狠狠地呸了一声齐柔的同乡。那家伙这几天一直在暗地里说季月的坏话,一会儿说季月高傲一副看不起人的样子,名牌大学毕业的就瞧不起人,还不是和她们这些人一样是服务员,一会儿又说季月什么都不会凭什么当领班,好像季月不是领班她就能当上一样。
干活的时候就知道偷懒,小玲都看见了好几次。房梅再三强调给客人平板前一定要先详细介绍一番点菜系统,所有人都牢记在心,唯有齐柔的同乡偷工减料,有时候甚至什么都不说,一有机会就找个角落偷懒,还嘲笑别人老老实实干活又不加钱。
小玲在心里冷笑,那傻子还真把被人都当傻子就她一个聪明人,她能撑过试用期不被解雇,她林玲把自己的名字倒过来读!
“您好,菜包鸡,请慢用,这是特大份八宝粥配送的。”林玲笑着道。
大家都没什么反应,所以人的目光都集中在了刚刚季月放在桌上的八宝粥上。
所有人都冒出了同一个念头。
好大的锅啊!
第二百三十六章 烤佩奇
许成自己都愣住了。UU小说
他刚刚点菜的时候,看见特大份的八宝粥售价在三位数也没多想,以为就是普通的特大份。在他看来,江枫的手艺远不止菜单上标的价,等他明年上了名厨录,如果排名还比较可观,他的菜价能翻上几番。
《知味》的名厨录每5年重新评选一次,在全球范围内选出前50的厨师进行排名,虽说不可能做到完全公平客观,但这已经是大众们能想象到的最公平的评选了。下一次评选就在明年7月份,上次评选章光航就榜上有名,虽然是吊车尾,但也足够轰动,法国那边的美食杂志也连发了好几篇专题报道介绍章光航这个法国厨艺界的新星。明年的名厨录评选,种花家的厨艺界只怕要迎来一场狂欢。
而且是一场前所未有的狂欢。
“这砂锅……”同桌的一个老饕不禁失笑,“我还真是头一次见到这么大的砂锅。”
隔壁的厨师桌也围过来看热闹,毕竟这么大的锅也不是哪儿都能看见的。
“我的乖乖,老梁,你们店里又这么大的砂锅吗?”一个厨师问身边人。
“不清楚,我可没用过这么大的锅装粥,这么大的砂锅只怕是专门定制的吧。”老梁表示自己也算是开了眼界。
“许总,介不介意我蹭一碗粥喝?”裴盛华一闻就知道这八宝粥是江枫熬的。
若是没见到还没什么,现在看见了,闻到了,八宝粥就放在面前,之前比赛的时候喝到的八宝粥的味道就好像又回到了嘴里,舌尖都能感受到顺滑的触感,甜香的味道。裴盛华在比赛结束后去几位熟悉的煲粥老师傅那里喝粥,都找不到在比赛时喝江枫煲的粥的惊艳之感。
“请便。”许成笑着道,“你们也都来尝尝,这份粥会给你们带来惊喜的。”
许成很少如此赞扬一份食物,大家也稀奇的很,无论是好奇还是给许成面子,人人都舀了一碗粥。
三十多人一人一碗粥,特大号的砂锅也就空了,守在一旁的服务员迅速将砂锅端下去。
“夏师傅,喝点粥吧。”许成对夏穆道。
“好。”夏穆将视线从菜包鸡上挪开,舀了一勺粥。
入口,愣住了。
他从来没有喝过这样一份八宝粥,各种食材都是如此的契合,仿佛天生一对,所有的一切都是如此恰到好处。夏穆的味觉已经严重退化,几乎到了吃什么都没有味道的地步,但是他能闻,能看,能感觉,哪怕是在现在这样一个没有味道的残酷世界里,这份粥也是难得的美好的感觉。
“夏师傅是想吃菜包鸡吗?”就坐在菜包鸡边上的一位食客早就注意到了夏穆从刚刚开始就盯着菜包鸡看,把菜包鸡转到夏穆面前。
夏穆下意识想拒绝,自李芬死后他再也没有做过这道菜,也没有吃过这道菜,了解他的人都以为他极其厌恶这道菜。
但看着面前的菜包鸡,他却很难拒绝。
夹了一个菜包鸡,咬了一口,吃不出味道,也没有感觉。
“不合胃口?”许成问道,他看着盘中的菜包鸡觉得应该还行。
“牙不行了。”夏穆道。
大家都在喝八宝粥,出奇的安静,就连话痨裴盛华也先顾着喝粥,喝完了再讲话。记者桌那边看着稀奇,商量着要不要也点一份粥。
“胡记者,要不等下弄完了咱们一人点一碗粥垫垫肚子?”唐摄像问道。
桌上的菜等到他们动筷时早就冷了,拔丝山药也只有胡记者尝了一块,再丰盛的残羹冷炙也没有一碗热粥来得舒坦。
“再看吧,压桌菜还没上呢,大硬菜咱们应该能吃上两口热的。”胡记者的内心是拒绝的,他刚刚看了菜单,一碗粥要十来块钱,不如回去吃楼底下的腌菜炒饭十块钱还管饱。
众人还喝着粥,江卫明的炮豚就端上来了。
十斤左右的乳猪,宰杀后取出内脏填入枣,外层涂上一层草和泥放入猛火中烧就是炮。如果按西周时期的做法,猛火烧了之后去除外壳,揩去皮上的薄膜,将稻米粉糊糊涂满乳猪的表面,放在膏油锅中煎烧。再将煎烧好的乳猪加上调料放进小鼎,小鼎放进大鼎,加汤,烧上三天三夜才算完成。
做法如此复杂的炮豚,几乎算得上是西周时期,在原材料,调味料和烹饪手法都极其匮乏的时代里厨师们创造力和想象力的巅峰之作了。
千年之后,如果还用这种方法做炮豚未免就显得有些太过不尊重这道西周八珍之一。江卫明的做法是当年江承德的做法的简化版,简化的是食材不是步骤。
当初炮豚也能算得上是泰丰楼的压桌菜之一,宴请宾客的时候端上来这样一道菜绝对倍有面子。
那时泰丰楼还是北平第一名酒楼,慕名而来的除了老饕们还有极尽奢华要味道更要面子的达官显贵,炮豚这样一道能有无限炫富可能性的自然就被玩坏了。什么贵就往里填什么,什么香料贵就往炮豚里加什么,一道炮豚价比千金。
江卫明依稀记得,有一段时间北平城里的纨绔子弟甚至不比谁养的戏子贵,谁捧的戏子红了,改比谁定的炮豚贵,谁用的找的食材多。也真是难为江承德了,用那么多奇奇怪怪的食材和香料来做炮豚,味道还能不差。
江卫明今日做的炮豚,做法和江承德教他的是一样的。乳猪内腹填枣包泥放入猛火中炮,取出腹内的枣,填上鲜笋,冬菇,鸭肉,鸽肉,糯米等多种食材,揩去皮上的薄膜,放入高汤中炖煮,最后再在表面刷酱料,大火烤制。
出锅后的炮豚,就如贾思勰在《齐名要术》中写的一般:“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。”
几位服务员一人端着一份炮豚,不光手上的炮豚引人注意,炮豚散发出的香味也让人难以不去注意到它。
之前加入排队抽奖大军,最终却因为自己的非洲血统而错失1000元代金券,又因为女儿想吃自掏腰包进来吃饭的一家三口中的女儿,看见服务员手上端着的炮豚就兴奋地跳了起来,拉着她爸爸的袖子,不住的大叫。
“烤佩奇,爸爸,你快看,是烤佩奇!”女儿仿佛看见了活的小猪佩奇一样兴奋。
“雯雯,小点声,别的叔叔阿姨还在吃饭呢!”妈妈小声警告她,用眼神告诉她如果不闭嘴,后果很严重。
雯雯只能放小音量,拽着她爸爸的袖子道:“爸爸,我也想吃烤佩奇!”
雯雯爸爸:“……你不是很喜欢佩奇吗,佩奇不是你的朋友吗,雯雯怎么能吃朋友呢?”
“可是烤佩奇闻起来很香。”雯雯的话让人无法反驳。
雯雯爸爸:……
认命地拿起平板,看到烤佩奇,呸,炮豚的那一刻,雯雯爸爸的心都凉了。
这是什么烤乳猪啊,拿小猪佩奇烤的吗?怎么比他老婆看中的那款mcm的包还贵!
看到后面标的需提前预定的字时,雯雯爸爸又松了一口气,那平板给已经上小学一年级了能猜字了的雯雯看:“你看,烤佩奇得提前预定,现在吃不到。”
雯雯伤心地认命了。
雯雯爸爸长舒一口气。
感谢店家,烤佩奇,呸,炮豚还需要预定。
要是麻婆豆腐能少放一点花椒就好了,雯雯爸爸表示他嘴都麻了。
第二百三十七章 谁来切
“呦,烤乳猪!”裴盛华永远能把惊叹的话语说在众人面前。www.uu234.ccwww.uu234.cc
“炮豚,这份是蘸料,请各位慢用。”服务员道,“请问需要帮各位切开吗?”
“不用了,我们来就行了。”裴盛华失笑,他们几桌不是专业厨师就是资深食客,让别人动手切炮豚说出去只怕是要让别人笑话。
服务员把放刀的铁盘也一并放在了桌子上,裴盛华递给佟德晏一把刀,自己也拿起一把,道:“老佟,一起切?”
“你省省吧,你吃过炮豚吗,别瞎下刀,我来切。”佟德晏道,站起来,将刀口对准猪腹,一刀将猪腹划开,干净利落。
猪腹内的食材丰富,先后吸收了高汤和乳猪的油脂,香味扑鼻。佟德晏在乳猪的不同部位上又分别切了几刀,将各个部位的肉分开,猪肉切开的时候仍在滋滋作响,外焦里嫩,光听声音就极其诱人。
“行家啊,老佟,看来你平时没少吃啊!”裴盛华感叹道。
佟德晏将目光转向许成那一桌,除了夏穆以外一桌的食客,论切炮豚的专业程度肯定不如佟德晏。
“需要帮忙吗?”佟德晏问道。
“麻烦佟师傅了。”一位食客笑道。
在对待食客这方面,佟德晏和夏穆还是很像的,厨师不需要给面子,但食客是客人态度一定要好。
同之前一样,佟德晏手上动作很快,几刀下去,桌上的炮豚就被切分得很好。处理完炮豚,佟德晏坐回原位,若无其事的夹菜吃菜,还能心情很好地和裴盛华夸赞一番江卫明的炮豚用料和火候把控得有多好。
另一桌厨师:……
他们自己心里都清楚,不知为何得自己八成是得罪过佟德晏的,其中还有几人百思不得其解,明明坏话都是背地里说的,怎么好像佟德晏什么都知道一样。隔壁桌拿刀的两位厨师已经面露难色,四目相对,犹豫不决。
正所谓撞衫不可怕,谁丑谁尴尬。人比人得死,货比货得仍。这两位正巧就处于丑,死,扔兼具的境地。
有佟德晏珠玉在前,他们俩再切炮豚就显得有些班门弄斧,在坐的不是厨师就是美食评论家,这一个不好就丢脸丢大发了。
“怎么,这家店的炮豚你们两个都看不上连切都不愿意切了?”佟德晏开始挑事。
裴盛华坐着吃着猪肉一脸津津有味地吃猪看戏。
箭在弦上不得不发,两位拿刀厨师只能咬咬牙,硬着头皮开始切。
技术其实还可以,只不过和佟德晏比起来就显得有些班门弄斧了。
“这道炮豚有点意思,里面的料够鲜,鸭肉应该是事先烤过的,鸽肉刷了蜜,和猪肉混在一起吃居然还能吃出一股枣香味,妙啊!”一位食客夸赞道。
“应该是先用古法把枣填入猪腹炮制之后再重新填料做出来的。”许成分析道,“这种做法我也是第一次吃到,算是开了眼界了。”
“我也是第一次吃到,没想到这枣香和乳猪居然还是绝配,也不知是哪位师傅做的,我之前居然从未见过这种做法。”那位食客附和道。
“这是泰丰楼的老方法,家传绝学,绝不外传。”夏穆道。
“老方法?夏师傅你的意思是,这家的东家,是李夫人的……”有的食客知道夏穆和泰丰楼的渊源过往,也知道江慧琴与泰丰楼的关系。
“物归原主。”夏穆道。
那位食客恍然大悟。
“什么物归原主?”旁边人问道。
食客小声给他解释这其中错综复杂的关系。
“那边说什么呢?”裴盛华一边快乐地大快朵颐,一边还能敏锐地觉察身边的八卦。
佟德晏没理他,筷子顿在空中,眼睛一直在看前方。
裴盛华顺着他的视线看去,看到了五个服务员,每个人手上都端着一个砂锅,锅盖盖得紧紧的,一丝味道都没有散出来。
“我的乖乖,不会是我想的那个样子吧?”裴盛华轻声道,“一次五只,奢侈。”
“什么样子?”朱昌抬头,看到五个服务员手上的砂锅,也愣住了,“好像就是你想的那个样子。”
“什么样子?”旁边的厨师好奇地问道。
“马上你就知道了。”朱昌道。
记者桌那边也被这五个砂锅吸引了,主要是这几个砂锅看着还挺大,在联想到之前端上来的那个盛着八宝粥的特大号砂锅,本就是靠编故事为生的记者们不禁浮想联翩。
“最后一道菜该不会是粥吧?”在一家以编故事而出名的新闻网站工作的记者脑洞大开。
“是粥的话也未免太敷衍了。”
“没准这家店粥是特色呢,我看刚刚许先生点的八宝粥就挺不错的。”
“有理,吃完炮豚喝点粥解解腻也挺合理的。”
“……”
砂锅端上了桌。
“瓦坛花雕鸡,请慢用。”服务员揭盖。
在场的大多数人脸色都变了,从惊讶,不可置信,到如梦初醒,最后变成欣喜若狂,一些外行记者们还不晓得这道菜代表着什么,拿起相机和摄像机就准备拍照。
“这道菜不用拍了,大家最好坐下来好好享用吧。”之前和胡记者说话的美食杂志的记者道,拿起了筷子,夹了一筷子花雕鸡,送入口中,一脸沉醉。
“付记者,你这话是什么意思,这菜怎么了吗?”因为胃穿孔入院被江守丞用绝技金钱攻略的朱记者问道。
“付记者说得没错,这道菜只要写出名字就足够轰动了,就是这个味,错不了,大家还是坐下来好好吃菜吧。只怕错过了这次,我们就再也没机会吃了。”因为年迈的母亲脑梗住院而和江守丞有所联系最后依旧是被金钱攻略的肖主编道,同样拿起筷子,坐下,夹起一块花雕鸡,就像一个普通食客一般细细品尝。
其他记者们似懂非懂地坐下来,拿起筷子,想着先吃一块,吃完了就用手机查一下这道瓦坛花雕鸡有什么非比寻常的地方,居然只需一个名字就足够轰动。
菜一入口,所有人都忘记了之前的胡思乱想,什么手机,什么资料通通抛到脑后,脑子里只有花雕鸡,只有砂锅中金黄油亮且诱人的鸡块。
所有记者在心里尖叫。
卧槽,真好吃!
这花雕鸡居然该死的美味!
世上居然有出尘绝艳之花雕鸡!
肥瘦得当,味鲜柔滑,甘香诱人,还有那股特别的芳香,吃进嘴里,记在心里,这种奇妙的味道,酒香与鸡肉的完美融合,肥美多汁的口感,玉盘珍馐也不过如此。
之前的菜各位记者都没吃到热乎的,在他们看来泰丰楼只是一家新开的高档酒楼,吃不吃都无所谓,但是在尝了瓦坛花雕鸡之后他们后悔了。
看着满桌已经半凉的菜他们的心同桌上的菜一样凉。
为什么,为什么他们要为了最后一张整桌的宴席照错过整桌的美味佳肴啊!
他们刚刚都做了些什么啊?
拍照片。
拍装修。
想稿子。
谈八卦。
摄像师小唐心里划过两行清泪。
胡记者看着桌上的炮豚欲语泪先流。
等等,炮豚,炮豚还没有动刀,里面应该还是热乎的!
胡记者如梦初醒,欣喜若狂,拍案而起。
“你们……有谁会切炮豚?”胡记者问道。
一瞬间,所有的目光都聚集在了桌子中心的炮豚上。
色若琥珀,又类真金。
一看就很好吃!
第二百三十八章 会员卡
谁切炮豚,这是个大问题。UU小说www.uu234.cc
在坐的都是记者,最拿手的是编故事,写八卦,无中生有和强行水字数。大部分人连老抽和生抽都分不清,更别说刀工了,只要能切断,都算刀工好。
胡记者环顾四周,无人敢应。
“叫服务员来切吧。”一个记者提议。
众人皆附和,胡记者抬手,冲季月道:“服务员,麻烦把炮豚切一下。”
记者桌有两桌,季月走过来问道:“请问是两份炮豚都切吗?”
胡记者朝另一桌看去,其他记者都没已经,点头:“对,都切。”
“好的,麻烦您让开一下。”季月拿起刀,一刀划开猪腹,步骤和佟德晏几乎一模一样,动作干净利落,下刀快,绝不犹豫。
这几天江卫明试做的炮豚都是季月来切的,亲口吃过,季月自然清楚哪个部位的肉质最肥嫩,哪个部位的肉质最细腻,哪个部位的最入味,一顿操作如行云流水,三下五除二就把一整只炮豚分好了。
季月的动作引起了某些厨师的注意,嘴里吃着瓦坛花雕鸡,还能抽出空来和旁边人道:“那个服务员刀工挺好的,好像是之前端粥力气很大的那个。”
“哪个?”旁边人眼疾手快地从砂锅里抢到一块肥嫩的腿肉,才抬眼看去,“哦,那个啊,那桌的炮豚是她切的?刀工还可以啊,不干厨子可惜了。”
季雪会做瓦坛花雕鸡的消息,在坐的众人都有所耳闻,但也只是耳闻,在亲眼见到之前没人相信。毕竟这道菜连谭大师的孙女都没学会,突然冒出来一个从未听闻小丫头在美食比赛上做了一次,大多数只相信眼见为实的人都当是谣传笑笑就过了。
如今亲眼见到了,不少谭大师的忠实食客都有些热泪盈眶。
裴盛华倒是得意了:“我早就和你们说了我当评委的时候碰到了一个会做瓦坛花雕鸡的小丫头,我都发朋友圈了,你们一个个都跟没反应似的!”
其余人敷衍的点着头。
朱昌都不忍心告诉他,在座的所有人基本上都屏蔽了他的朋友圈,谁叫他成天发一些没用的废话还喜欢深夜放毒。如此算来,好像这一桌也就佟德晏没有屏蔽他的朋友圈。
老佟是个厚道人呐!
酒饱饭足之后,大家回过神来一看时间,发现居然已经1点多了。
大家已经很久没有这样平和的吃过一顿饭,和老朋友们一起一边谈天说地一边品尝美食,只吃饭菜不喝酒,慢慢吃细细品,菜不多,但是正正好。
“走咯,我三点的飞机还赶的回去呢!”一个老饕笑着道,“果然还是许先生眼光好,跟着他吃绝对没错。”
“徐伦你这么着急做什么,咱们难得聚在一起我还想着晚上晚上带你去我家看看我那瓶收藏的好酒呢。”另一位老饕叫住他。
“改日吧,下午我孙子兴趣班放学我还得去接他,现在的小孩子苦哟,周末还得上奥数班。等下个星期我再去你家品你珍藏的好酒!”徐伦笑道。
“下周?”
徐伦已经走了,毕竟他赶时间,但他并不是朝门口走的,而是朝服务员走去,也就是季月。在刚才吃饭的时间里大家都看出来季月应该是服务员中的领班。
“你们店里的瓦坛花雕鸡和炮豚预定有什么要求吗?”徐伦问道。
“没有任何要求,炮豚需要提前3天预订,瓦坛花雕鸡需要提前1天,本店只接7天之内的预订,会员可以优先预订。”季月笑呵呵地道,带着徐伦往收银台走。
“哦?会员怎么办理?”徐伦对办会员之事非常有经验。
“充值1000元即可成为普通会员,充值30000元即可成为高级会员,现在新店开业,多冲多送,具体优惠您可以和我去前面看看。普通会员可享生日特殊餐点,酒水9折的特权。高级会员可享生日特殊餐点,酒水8折,新品优先试吃,座位优先预约,菜品优先预订等特权。”季月道。
徐伦掏出银行卡,非常熟练:“先办个高级会员,给我预约一下个周五的十人包间,预订一份瓦坛花雕鸡和炮豚。”
“好的。”
和徐伦同桌的食客还没反应过来,看见徐伦去找季月一脸奇怪:“徐伦不是要赶飞机吗?他……这个老小子,该死!”
食客蹭的一下就站了起来,往收银台走去。
“他怎么也一惊一乍的,搞得……该死!”身边的人紧随其后。
“他怎么也……这两个家伙!”又一个反应过来的。
反应过来的食客们纷纷去办会员预订菜品。
“许总不去预约?”裴盛华也准备走了,看许成还在座位上坐着喝茶便多嘴问道。
“我早就预约好了。”许成默默喝茶,深藏功与名。
会员卡这种东西,他和韩贵山早就办好了。许成一边喝茶一边在心里盘算,这几天抽个时间去杭城把古力的专题采访给完成了,他也有段时间没去杭城了,对那边的菜还怪想念的。
手撕红泥鸡,西湖醋鱼,东坡肉,杭菊鸡丝,杭三鲜,龙井虾仁……
哎,年纪大了,吃不得太油腻的东西,东坡肉就少吃两块吧。
“夏师傅,我先走了。”许成道。
夏穆冲他微微点头,看见章光航出来了,扶着桌沿起身,道:“我也该走了。”
“师父,我送你回医院。”章光航扶着夏穆。
“不去医院,回芬园,你叫小候把我的东西都收拾好送回芬园,那个罐子小心拿着,别磕碰了。”夏穆道,一偏头看见了盘中两个没人动筷剩在那里的菜包鸡,指着菜包鸡,“把那个打包。”
“啊?”章光航没反应过来。
“好。”章光航看见了夏穆盘中那个只咬了一口的菜包鸡,“我去拿打包盒。”
章光航去拿打包盒,一路上引起了一片惊呼声。
“天呐,他是这家店的厨师吗?”
“好像是,你看他还穿着厨师服呢!”
“天呐,他是哪国人啊?是不是混血啊?真的好帅啊,天哪,你看他的鼻梁,你看他的眼睛,我的天啊,我快不能呼吸了,怎么会有这么帅的人!”
“燕燕你快看,你看那个帅哥!”
不光是普通客人,就连见惯了大风大浪的记者们都被章光航的脸,身高和长腿给震慑住了。有那么一瞬间他们觉得他们写得可能不是酒楼的开业新闻,而是某个欧美娱乐圈的帅哥的出道新闻。
“他是泰丰楼的厨师?”有记者好奇地问道。
“好像是吧。”其余人也无法确定。
“胡记者,咱们要是把他的照片放在第一张这篇稿子肯定能火!”唐摄像师兴奋了,抱着手上的机器时刻准备着,“不管是什么标题都能火,点击率肯定超高!”
唐摄像师最开始是是在八卦周刊上班,后来那家八卦周刊因为造谣太多被无数明星状告整改倒闭了,小唐这才另寻出路跟着胡记者到处跑新闻。
房梅过来给记者们塞红包,希望他们到时候能把稿子好好写,没想到拿着红包过来的时候却看到了这样一番景象。
所有人都盯着章光航,就像猎人看猎物一样,章光航若无其事地拿着打包盒打包菜包鸡。
“胡记者,今天真是辛苦你们了,还要麻烦你们回去幸苦一下在稿子上多费点心思。”房梅笑着把红包塞给胡记者,胡记者熟练地收下。
“肖主编,还麻烦你今天亲自来一趟,可真是幸苦你了!”
“付记者,你能来真是太感谢了,这是一点小心意,还麻烦……”
“黄记者,上次我们还见过呢,就在……”
房梅有着配得上她工资的业务能力,八面玲珑,每个记者都能叫得出名字,手上的红包已经塞完了,各位记者却没有要离开的意思。
“是这样的,房经理,我们觉得泰丰楼既然是新店开业,后厨的厨师是不是也应该提及,你看方不方便。”肖主编率先开口。
房梅看着章光航的脸,瞬间懂了。
“当然方便,但是我们这位章厨师需要先送夏老先生回去,可能需要一段时间才能回来,不知各位时间上是否……”
“时间上绝对没问题!”
“这位厨师姓章莫不就是菜单上那位章光航厨师?”
“房经理不如和我们聊聊这位章厨师,他光看长相不太像……”
第二百三十九章 京都大学
江枫听说记者居然要采访后厨厨师的时候,心中是有几分诧异的。www.uu234.ccwww.uu234.cc
今天中午后厨生意忙,整个厨房就像一个高速联轴运转的机器。现在用餐高峰期已经过了,在开业的时候游戏提示音就已经在江枫脑海中响起,提醒他主线任务已经完成了,任务奖励是泰丰楼员工管理系统。
现在后厨已经歇下来了,荷台和水台的厨师们正在打扫厨房,江枫本来想尿遁去看一下任务奖励和下一个主线任务是什么,就被房梅告知记者们想采访一下泰丰楼的后厨人员。
采访在2楼的包厢中进行,大家都是收钱写稿子不存在什么竞争问题,众位记者之间的关系十分融洽,甚至还能时不时交换一下信息。
大家都是醉翁之意不在酒,真正想采访的其实是章光航,或者说只是想要章光航的照片。现在章光航送夏穆回芬园了,其余人也就随便采访采访一下,一个都不落,从炉头厨师到荷台厨师到水台厨师,人人有份,众生皆等。
几个记者没想到,这采访还真采访出了一些东西。
“方便透露一下你们的学历吗?或者是学厨经历之类的。”胡记者随口问道。
“初中。”
“我也是初中。”
“高中。”
“沃顿商学院。”
“a大。”
“a大。”
“京都大学。”
“诶?”几乎所有人都看向张卫雨,眼中写满了你小子看上去浓眉大眼的像个学渣,没想到居然是京都大学毕业的!
胡记者:???
众记者:???
包厢里的记者开始怀疑人生,这是个什么酒楼啊,后厨里都是些什么人啊,a大的,京都大学的,沃顿商学院的,放着自己的大好前程不要一个个都跑过来当厨师。
那一刻,几乎所有人心中都想起了那句广告词:“厨师,高薪职业!厨师,永不失业!”
记者们问了一些有的没的的问题,但也不全是瞎问。比如肖主编,就问了一些非常有营养而且具有一定专业性的问题,这些问题主要靠孙继凯来答,其他人都答不上来。
江枫已经看出来,这些记者也是没有问题能问的了。
可是为什么他们一定要待在这里不走呢?他们到底在等谁呢?
正疑惑着呢,章光航就推门而入。
原本还在绞尽脑汁编问题的记者们,顿时问题也不编了,就像是在机场蹲点蹲了十几个小时,却只蹲到了一些不出名的18线小明星正沮丧准备打道回府的时候,突然一个天王巨星从登机口出来的八卦记者们一样,蜂拥上去将章光航团团围住。
江枫:……
好吧,他知道他们在等谁了。
正主出现了,其他打酱油的也可以散了。
只不过现在,大家都非常关心一个问题。
桑鸣和韩一顾还有其他几个这几天和张卫雨关系非常好的小伙子将其团团围住,面带笑容,问道:“没想到你还是京都大学毕业的呀!”
“哎,好汉不提当年勇。”张卫雨轻描淡写地装了一个逼。
“张卫雨,你哪个专业的呀?”江枫也十分好奇。
张卫雨在应聘的时候简历上根本就没有写学历,加上他刀工不错,基本功很扎实,他们一直都以为张卫雨应该和韩一顾差不多,初中毕业之后就没有读书了一直在学厨。
“我学金融的。”张卫雨道,面露愁容,“你是不知道这年头本科的金融专业有多难找工作,我要不是投的公司一家都没录上我也不会来这儿应聘厨师。”
张卫雨脸上写满了缺钱。
众人:……
“京都大学的也难吗?”桑鸣脸上写满了不可置信,作为一个高考只有300分的人,在他心中京都大学毕业的无所不能。
“当然难啊,你看看孙继凯,他沃顿商学院毕业的不也和我一样来当厨师。”张卫雨道。
孙继凯:……
“沃顿商学院是什么学校?和那种卫校一样的吗,不过他那个专门学商,沃顿是哪个市?”桑鸣问道。
张卫雨&孙继凯:……
可能在桑鸣看来,沃顿商学院和北平高级职业技术学校没有任何区别。
孙继凯有千言万语堵在胸口想要说出来,他想大声告诉在场的所有人,他和张卫雨这种找不到工作误打误撞来泰丰楼应聘的人是不一样的。
他孙继凯,天之骄子,从小学厨,fj第一酒楼的继承人,别人家的孩子,沃顿商学院优秀毕业生,三十年年河东,三十年年河西,虽然现在正处于人生的低谷,但是……
但现在好像和张卫雨没有什么区别。
“差不多吧,你就当沃顿是美国的一个市。”孙继凯面无表情,放弃和桑鸣解释。
“美国呀,你出过国呀,早说呀,美国那边打麻将吗?”桑鸣问道。
众人:……
“行了,还有时间大家先去休息吧,4点半就要开始准备晚间的营业了。”江枫道,大家忙了一中午都累了,在这里吹牛扯皮不休息晚上该犯困了。
然后下楼的时候,正好看见王秀莲,房梅和季月三个人嘀嘀咕咕的,不知道在商量些什么。王秀莲看见江枫叫住他,让他去旁边的便利店里买一包柠檬片,她要泡水喝。
得了指令,江枫去换衣间把自己的衣服换回来,路过后厨的时候往里面看了一眼,果然看到了吴敏琪和季雪。
两人这两天有了灵感,正在研究一道新菜,无时无刻不待在厨房里。
“琪琪,我去便利店里买柠檬片,你要不要喝点什么?”江枫问道。
“柠檬红茶。”
江枫看向季雪,问道:“季雪你呢?”
“我喝白开水就行了。”季雪道。
“员工福利。”
季雪想了想道:“珍珠奶茶可以吗?”
“当然可以。”
江枫去附近的24小时便利店里给王秀莲买完柠檬片后没有去奶茶店,而是见店里没人找了个座位坐下,点开属性面板领取新的主线任务和任务奖励。
这个主线任务他做了太长的时间,长到如果不是今天游戏提醒的话,他都忘记还有这个任务了。
【主线任务】
1.【忠实顾客】想要成为一家名店,必须拥有庞大的顾客基础,也需要拥有忠实的顾客,请让泰丰楼拥有10位忠实的顾客。任务进度:(0/10)
友情提示:让泰丰楼成为顾客心中的世界第一酒楼即可。
江枫:……
世界第一酒楼。
这个形容词略有些中二和羞耻,而且难度也不小。
文无第一,武无第二,厨师也是如此。食客们口味爱好皆不同,众口难调,若是说觉得哪家饭店菜好吃还能说出个所以然来,但若要说哪家饭店是第一很多人心里都没有数,更别提世界第一酒楼了。
算了,任务嘛,缘分到了自然就完成了,就跟之前的【化敌为友】一样。明明江枫什么都没有做,5位厨师却接二连三主动送上门,任务就非常顺利的莫名其妙地完成了。
江枫相信只要泰丰楼和那些食客有缘,那些食客自然就会认为泰丰楼是世界第一酒楼。
翻到道具栏,江枫看到了【泰丰楼员工管理系统】。
一开始听到游戏提示音的时候,他还以为这个和之前奖励的点菜系统一样,也是平板,但现在看来似乎是自己想岔了。
【泰丰楼员工管理系统】:选择激活即可,无需更新游戏。
江枫点击激活。
属性面板没有任何变化。
江枫:???
退出属性面板,江枫发现自己视线的右下角多出了一个圈圈,圈圈里是一个问号。
江枫默默点开了那个问号。