第一百八十章 单身狗
早上出门之前江建康他们和江枫约定好在停车站见面,与吴敏琪分开之后江枫便朝停车站走去,在停车场门口就看见了那辆熟悉的七座商务车,江建康在驾驶座上兴奋地冲他招手。m.www.uu234.net
开门,上车,江枫默默坐在最后一排。
“儿砸,你们四强比什么呀!你和谁比呀?”江建康看完今天的比赛后前所未有的膨胀,甚至觉得自家儿砸能夺冠。
“吴敏琪,自由发挥,不能做之前做过的菜。”江枫道,“做什么我还没想好。”
“赢面不大。”江卫明有一说一。
“是没什么赢面。”江卫国道,但是难得地鼓励了江枫,“全力以赴,输也要输得没有遗憾。”
江枫郑重地点点头,想了想,组织了一下语言,把夏穆的事大致说了一下。
两位老爷子都沉默了。
良久,江卫明才感叹道:“没想到,他也还在。”
“我们两个倒是不如他。”江卫国道,回头看着江枫,“你想重开泰丰楼吗?”
“我……”江枫话说到一半,却卡壳了。
他当然想重开。
它是夏穆一生的执着,是两位老爷子的遗憾与梦想,是江慧琴的青春与童年,是李明一对亡妻的思念与回忆。
它更是江家几代人的执念。
但是重新经营一家已经荒废大半个世纪的酒楼,不是光靠想就可以的。
“我想。”江枫道。
从他接受李明一转让的泰丰楼开始,这就是他身上的责任。
是他的义务,更是他的使命。
“想就开。”江卫国一脸欣慰,“好好干,不要让我和你三爷爷失望。”
刚刚江枫告诉他夏穆的事情,他突然一下想开了。他们都是一大把年纪大的老头子了,夏穆在鬼门关前死死地撑着不肯进去,他和江卫明又何尝不是半只脚迈进了鬼门关。他们这些年已经失去了太多,有过太多的遗憾,到这这个年纪,已经没有什么可以失去的了,只因为担心害怕就畏首畏尾地不敢重开泰丰楼,没有任何意义。
这个时代已经不属于他了,未来是儿孙的,与其瞻前顾后拖拖拉拉,倒不如放开手脚大干一场。
江建康把两位老爷子送到江建国家楼下,江枫顺势坐到了第二排。
楼下,江卫明笑着对江卫国道:“想通了?”
“想通了。”江卫国道。
“想通了就行,儿孙自有儿孙福,小枫是个好孩子,我们做我们能做的,未来的事就交给他们。”江卫明拍拍江卫国的肩,和他一起上楼了。
另一边,江枫刚坐到第二排,一直沉默的王秀莲就开口问道:“儿砸,你和琪琪比真的没有赢面?”
“基本上没有赢面。”江枫实话实说,如果不让吴敏琪做川菜,江枫稳赢。但是做各自擅长的菜又不能煲粥,他和吴敏琪的差距摆在那里,除非吴敏琪严重翻车,和之前孙继凯那样心态全崩,不然江枫基本上没有赢面。
“哎,我本来还想着你进了决赛我立个牌子在店门口可以打打广告的。”商业鬼才王秀莲一脸失望。
“琪琪也是咱们店里的,她进了决赛拿她打广告效果不也一样吗?”江建康问道。
“也是。”王秀莲瞬间想通,“没事的,儿砸你好好比,万一赢了呢。”
然后王秀莲和江建康就聊起了进货的事情,王秀莲严厉抨击了一通禽肉供应商依次充好被她当众抓住还狡辩的事情,和江建康商量着换一家供应商,一路上说着不停,江枫愣是一句话都插不进去。
车就停在健康炒菜锅门口,江枫自己走回宿舍,今天比赛结束得早,时间也不算晚不用爬阳台回宿舍,可以正大光明的当着宿管大爷的面从正门进去。
王浩刚夜跑回来正在厕所洗澡,自从他上次和女神一顿饭进展良好之后,就越发注意自己的身材,早上要晨跑,晚上还夜跑,饮食清淡生活规律,在店里吃饭都逮着青菜豆腐吃。相信不日就可以脱胎换骨重新做人,摆脱单身狗重回情侣狗。
春天到了,又到了恋爱的季节。
王浩在厕所里洗澡,江枫就没有什么顾忌地直接坐在椅子上打开属性面板查看现有菜谱,看看能不能找到什么灵感来决定半决赛的参赛菜品。
馄饨。不行,难吃不说,上次江建康和王秀莲撕心裂肺的哭声至今仍回荡在江枫的耳畔,要是做这个评委席上所有人都抱头痛哭那还得了。
清汤柳叶燕菜(伪)可以做,但就算改良过也只是d级菜,底子摆在那里,半决赛和吴敏琪比做这个就是死路一条。
菜谱栏里一共也没几道菜,李鸿章杂烩其实是个不错的选择,但江枫一没练习过,二来这道菜的buff和馄饨有异曲同工之妙。端上去每人尝一口评委席上哭成一片,那个画面想想是挺带感的但是得到的分数估计会更带感。
全都筛选了一遍之后,只有拔丝山药和剁椒鱼头合适。
剁椒鱼头是b级菜,游戏显示依旧是略超过玩家厨艺等级,挑战一下没准也能成功。但现在的问题是,江枫不会做辣菜。
因为自己不吃辣的缘故,江枫平时辣菜做得很少,极限就是辣椒炒肉和辣椒炒蛋这种简单的小炒。即使剁椒鱼头的制作方法他已经看过很多遍,每个步骤也都聊熟于心,他也自信自己能很快对这道菜上手,但依旧不太稳妥。
纠结了片刻,江枫还是选定了拔丝山药。
这道狗粮菜,单身狗厨师没人权连buff都不给加的菜,从头到尾都散发着对单身狗的深深恶意。
江慧琴做这道菜是c级,因为她不会油底沉糖,只能两口锅同时开火,但江枫会油底沉糖,他有自信能比江慧琴做得更好。
自从他上次做张之蕴鸡失败后显示的是c级,再结合游戏对左宗棠杂烩的菜品说明,江枫心里一直有一个想法等待付诸实践。
顺利的话,明天早上就可以证实自己的猜测。
游戏给出的菜品评级,究竟是它的上限还是它的及格线。
厕所里的水声停了,江枫关掉属性面板,去找衣服准备洗澡,等王浩从厕所出来。
“枫哥,今天的比赛怎么样?晋级了没?”王浩提着装衣服的桶从厕所出来。
“你没看?”江枫有点意外,王浩可一直是好味道厨艺大师直播的忠实观众。
“今天晚上我陪真真去图书馆了。”王浩一脸甜蜜。
“哦。”
江枫冷漠地拿着衣服走进厕所。
王浩美滋滋地拿着手机给那头的真真发着甜言蜜语,脸上的表情美得冒泡,空气中都弥漫着恋爱的酸臭味。
“枫哥,你没谈过恋爱你是不会懂的。”王浩还不忘补刀。
江枫突然想起,大一的时候年少无知看见学校表白墙上有人问一个宿舍里只有你一个人谈恋爱是什么体验,当时他天真的以为表白墙下面的评论是按时间顺序显示的,就随手回了一句我知道一个宿舍只有你一个人单身是什么体验。哪晓得,表白墙是优先显示好友评论。
第二天,全班都知道江枫是他们宿舍唯一的单身狗了。
:)
sad。
第一百八十一章 合格线
第二天一早江枫去健康炒菜馆的时候,惊奇地发现江建康同志正在做菜卷子,就是昨天古力和楚鹏比赛时做的那种,一点不差,素馅的!
江家饭桌上大早上出现素馅的早餐,不寻常啊。
“爸,你今天怎么想起来做这个了?”江枫好奇地问道。
“还不是你妈非要吃。”江建康叹了一口气,“我原本说给她做懒龙,但是她非要吃这个菜卷子,你说这全是木耳、粉条、胡萝卜有什么好吃的,做法都差不多还不如懒龙呢。”
江枫觉得可能是因为王秀莲同志在观众席上看见了所以想吃,待会儿肯定要后悔倒打一耙质问江建康为什么不做懒龙。
不过江建康做了菜卷子正好,还剩下一团死面团,可以用来擀馄饨皮。
“爸,你这剩下的面团不用了吧?”江枫问道。
“不用了,早上和面和多了,等下随便包点馅煮了当零嘴吃。”江建康道。
“给我匀点我包几个馄饨呗。”江枫道。
“馄饨?”江建康当即警觉起来,上次江枫心血来潮包的馄饨差点把他吃得哭断气,那次为什么吃了一口馄饨会那么伤心他现在都想不明白原因,最后只能归结于太难吃了以至于想起来原先的苦日子。
现在江枫又想包馄饨,江建康心中立即敲起了警钟。
“对,我就包两个馄饨练练手,我还没想好半决赛比什么现在就想随便做点东西。”在高级谎话的加持下,江建康勉为其难地相信了江枫的鬼话。
王石头的纯肉馄饨,食材限定得非常死,馄饨皮,纯肉馅,两滴香油。上次江枫是完全按照食谱给的视频里王石头的步骤去做的,连粗糙的手法都尽力模仿,所以才能做得如此还原,难吃至极。
这一次,除了食材的步骤完全还原,江枫决定制作手法靠自己发挥,看看能不能靠着自己有限的厨艺来挽救这份注定会让人忆起年少时最苦涩记忆的纯肉馄饨。
擀皮,剁馅,调味,包成馄饨,煮熟,滴香油,一串动作下来前后不过十分钟,江建康的菜卷子还在蒸锅上蒸,江枫的纯肉馄饨就已经出锅了。
江枫看着面前这碗煮得时间过长,皮肉有些分离的纯肉馄饨。
【纯肉馄饨 e级】
虽然因为原材料和煮制时间过长的缘故依旧很难吃,但是只要擀皮和调味上稍微下点功夫,菜谱中显示的f级纯肉馄饨就能晋升为e级。
菜谱中的等级其实是那些菜品的合格线。
江慧琴的拔丝山药的做法是油底沉糖的简易版,江枫需要用江慧琴的方法做一遍来判断自己做出来的拔丝山药是什么等级的,再去练习油底沉糖方法下做出的拔丝山药。
他虽然会油底沉糖,但也只能说会,并不熟练,翻车也是偶有发生,全靠江卫明隔三差五的检查和指导一下江枫的油底沉糖练得怎么样。不然这些日子他都专注于比赛菜品去了,早把油底沉糖扔到九霄云外去了。
如果再比赛前还是会偶尔翻车,比赛的时候为了稳妥起见,用江慧琴的方法去做拔丝山药也不失为一剂良方。
面前的纯肉馄饨在冒着热气。
江枫那颗作死的心又蠢蠢欲动。
他真的有点好奇自己年少时最苦涩的记忆是什么。
他才21岁,硬要算现在也可以称年少。根据苦涩的记忆这一命题他想了很多,像是小时候吊沙袋被老爷子骂,切豆腐丝被老爷子骂,练滚刀被老爷子骂,第一次碰锅被老爷子骂,第一次烧肉菜被老爷子骂。
仔细想想,好像都是被老爷子骂。
还骂得抑扬顿挫,不带重词。
之后好像就没什么可苦涩的了,大多数学子们眼中艰难而又痛苦的高中三年,在江家小辈看来与练厨相比不值一提。
江枫已经按捺不住自己的右手了。
默默端起馄饨,江枫往杂物间走去。
“儿砸,你去哪儿?”菜卷子就快出锅了,江建康问道,“你还吃菜卷子不?”
“吃,我杂物间找点东西。”江枫谎话张口就来。
“这孩子,去找东西还端着馄饨。”江建康摇摇头,接着专注于面前的蒸锅。
江枫走进杂物间,暗搓搓地关上了门。
舀起一个馄饨,入口。
确实不太好吃。
但很快江枫就没精力去关注味道了,视线渐渐模糊,泪水充满了眼眶。
他10岁生日恰逢星期六,江建康和王秀莲原本准备带他去海洋馆玩,结果当天早上江枫外婆下楼的时候摔了一跤。
原本要给江枫过生日的江建康和王秀莲匆匆赶去医院,留他一个人在家里,江枫本来想去隔壁找陈秀秀玩,却发现隔壁没人。
几个堂哥要么上课要么找小伙伴去玩了,只有他一个人生日当天孤独的呆在家里。
没有生日蛋糕,没有大餐,也没有海洋馆,也没有人陪他说话。江枫没有看电视,一个人静静地坐在地板上盯着地板看了一整天。
那是他第一次感受到孤独。
很晚的时候江建康和王秀莲才一脸疲惫地从县医院赶回来,王秀莲和他道歉说明天再带他去海洋馆。周末的海洋馆游客爆满,9点开门却得早早去排队,江枫家里海洋馆远坐车得大半个小时,江建康和王秀莲累了一天第二天再带他去海洋馆就是受罪。
10岁的江枫,笑着说:“不用了,我今天和秀秀玩了一整天,刚刚还看了好几集动画片,中午在她家吃了奶油面包,可开心了,明天不用再去海洋馆了。”
那是他第一次说谎。
也是第一次想哭却不敢哭。
他早就忘了。
却是他年少时最苦涩的回忆。
抹掉眼眶里的眼泪,江枫默默走出储物室走进厕所,把馄饨倒进了厕所。
这玩意还是别进泔水桶祸害猪了,猪吃了都不长肉了。
现在想想好像也没什么,就是少时一件微不足道的小事,但是刚刚吃馄饨的时候带入到10岁时的自己确实苦涩得想哭。
不光如此,江枫还想起来王秀莲同志和江建康没有带自己去过一次海洋馆,每次计划好了都会因为各种各样的原因鸽掉,仿若一个魔咒。
等江枫端着碗从厕所出来,江建康和王秀莲已经吃上了。
“倒了?”江建康问道。
“恩,太难吃了。”江枫点头,洗手,去夹菜卷子。
“哎,儿砸,你真的没什么做馄饨的天赋,以后还是别人馄饨了。”江建康叹息道,上次的那口馄饨真的是给他留下了巨大的阴影。
“爸。”江枫直勾勾地看着江建康,“今年你找个时间带我去海洋馆吧。”
江建康:???
他儿子吃馄饨吃傻了?
“行,有时间就去。”江建康敷衍傻儿子,“你半决赛菜品有头绪可没,要不要我帮你参谋一下。”
“我想好了,就做拔丝山药。”江枫咬了一口菜卷子。
一般般。
江建康同志果然没有做素菜的天赋。
第一百八十二章 拔丝山药
平心而论,江枫觉得江建康今天做的菜卷子还没有往日的剩菜拌面条好吃,没什么滋味,隔壁沙县小吃蒸饺里包这个馅也差不多是这个味道。www.uu234.net剩菜热一遍还香,再加上江建康精湛技术下的手擀面,其实剩菜拌面条还挺好吃的。
吃饭了早饭,江枫帮着切了切菜,然后就准备开始练习拔丝山药。
游戏更新卡bug期间,他闲着没事就看看拔丝山药的做法,再加上年后练习拔丝菜用的全是山药地瓜,做这道菜也算是小有心得,只要不是油底沉糖基本不存在翻车的可能。
健康炒菜馆后厨别的不多,就是灶多,而且隔得近,有时候中午炒菜江建康颠锅的动作大一些,江枫转个身就能撞上他正在颠锅的右手。
山药有新鲜的,是今天早上供货商刚送来的,洗净,去皮,切块,两口锅同时开火,一口锅炸山药一口锅炒糖,对于不会油底沉糖的人而言,这确实是做拔丝菜的一个妙法。
江建康在厨艺台上切肉,昨天有一位a大的老师预定了一桌菜,不少大菜,像是肘子,糖醋鲤鱼,油爆双脆和香酥鸡这种费时费力必须要预处理的有不少,一大早就得开始准备。
水箱里鲜活的鲤鱼咕嘟咕嘟地吐着泡,并不知道自己下午将要经历什么。
江枫一边炸山药,一边盯着另一口锅的炒糖,一心二用的同时还能抽空和江建康聊天。
“你三爷爷不是教了你油底沉糖了吗?”这种类似的做法江建康也会,谁叫江卫国当初没教他油底沉糖,做拔丝菜的时候什么奇怪的方法都试过。
江卫国自己的油底沉糖就是半吊子,瞎捉摸出来的,典型的盗版。
“不是很熟,想试试更稳妥的方法。”江枫道。
“我觉得还是油底沉糖好,你三爷爷做出来的那个拔丝山药,那味道,啧啧。”江建康非常想念江卫明给江枫演示油底沉糖时做的拔丝山药。
香酥,软嫩香甜,颜色微黄像刚炸好出锅的土豆块,甜脆爽口,拔丝细如发,如果不蘸凉白开糖丝能一直拔下去。
他们这种其他方法做出来的拔丝山药,和江卫明之前做的那份比起来差远了。
说话间,山药已经炸好了。
出锅早,没把握好时间,山药先出锅,温度就会慢慢降下去,等到另一口锅能拔丝的时候就不是最佳温度了,山药的口感和拔丝的程度就不会有油底沉糖做出来的那么好。
在一旁切肉的江建康也看出来了,道:“你山药炸早了。”
“嗯。”江枫盯着另一口锅,糖浆表面已经开始泛绵软的小泡,距离拔丝的火候不远了,“早了两分钟。”
山药入锅,快炒,翻勺,炒匀,出锅。
【拔丝山药 c级】
【一份平平无奇且没有buff加成的拔丝山药】
狗屎游戏果然是想看见什么就显示什么。
江枫夹了一块,丝拔得是挺长的,就是不够细,离江卫明做的拔丝山药差远了。
沾水,入口。
有点烫嘴,糖浆有点厚,山药偏软绵,没有香酥甜脆的感觉,果然平平无奇。
他不喜欢吃甜食,本来准备端出去给王秀莲同志吃,用甜品来安慰一下她早上没有吃到肉而受伤的胃,刚端起盘子,来上班的季月就摸进后厨了。
“江枫,有没有豆……诶,拔丝山药。”甜品爱好者季月看见拔丝山药眼睛都亮了,之前江枫练习的失败产物她都能照单全收。
“一大早吃这么甜的,罪过罪过。”季月嘴上忏悔心中无悔,非常熟练地摸了一双筷子夹了一大块,把其实是想摸进来混杯豆浆的事瞬间抛到九霄云外。
“还行,对了,王姨呢?我刚刚在外面没看到她,二楼也没人。”季月问道。
“我妈不在店里?”江枫开火开始做第二盘拔丝山药,“可能去买手抓饼了,前两天新开的那家炸鸡店的手抓饼还挺好吃的我妈买了好几次了。对了,记得在门口立牌上写拔丝山药特价。”
季月已经非常熟悉江枫练习什么菜什么菜特价的套路了,开始吃第二块,含糊不清地问道:“你半决赛做拔丝山药?对了,你半决赛和谁比?不会是章光航吧?”
“不是,我和吴敏琪比。”江枫道。
“呦吼,这么刺激。”季月吃瓜群众看热闹不嫌事大,非常诚实地捅江枫一刀,“你凉了。”
季月就在后厨里一边吃一遍看江枫做拔丝山药,还时不时发出吃瓜话痨群众的疑问。
“你为什么要同时用两口锅?”
“其实我觉得山药这么看还挺像土豆块的。”
“诶,那糖开始冒泡了。”
“拔丝山药居然是炒出来的?!”
“这个……”
“那个……”
“诶,这个……”
“吃完了吗?”江枫问道。
“吃完了。”季月就是因为吃完了嘴没事干所以话才多。
江枫把新出锅的拔丝山药端到季月面前:“再来一盘吧。”
【拔丝山药 c级】
等季月第二盘拔丝山药吃了四分之一的时候,王秀莲手上拿着一个手抓饼吃着进了后厨。
加里脊加培根加火腿加肉松加蛋的顶配版。
按王秀莲同志消失的时间来算,她应该不止吃了这一个手抓饼,剩下的估计早进了她肚子里了。
“拔丝山药?”王秀莲看着面前的拔丝山药也想来一块,犹豫了片刻还是算了,现在吃甜的再吃手抓饼就串味了,“儿砸,你锅里这盘什么时候出锅?”
“还有五分钟。”江枫道。
“我吃下一盘,这菜得趁热吃才好吃。”王秀莲对着手中的手抓饼就是一大口。
季月吃完两盘拔丝山药,卡路里爆表,不停的念叨“罪过罪过”,采用眼不见为净的政策去大堂了,不然她看见第三盘还是会忍不住接着吃。
一上午,江枫做了十几份拔丝山药,内部消化了五盘,送给周边的商家几盘,剩下的全放进保温箱里了。虽然江枫自我感觉良好,觉得一盘比一盘出色,但是没有一盘的游戏评级超过c级。
他决定下午用油底沉糖的方法做,看看味道会不会更好。
吴敏琪今天来得晚,十二点多才进来,穿好围裙直接开始干活。
“你今天上午满课?”江枫问道,如果他没记错的话吴敏琪今天上午只有两节课,还是早八课。
“我爸今天到,我和我妈去机场接他了。”吴敏琪道。
“你爸妈人呢?”江枫问道。
“在店里,点菜。”
江枫:???
“点啥菜呀,中午留下来一起吃,等忙过这半小时就不忙了。”江建康乐呵呵地道,“正好见个面,今天中午江枫他爷爷和三爷爷也过来。”
“行,那我出去和他们说。”吴敏琪觉得可以,放下手中的菜就出去了。
过了一会儿,吴敏琪带着他爸直接进后厨了。
吴敏琪的爸爸是一个相貌平平的中年男人,带着眼睛看上去还有几分儒雅,不像个厨师倒像个老师,微胖,比较严肃没什么表情。
“我爸说他也来帮忙。”吴敏琪道。
话音刚落,王秀莲就探头进后厨大声问道:“建康,临时菜牌你给扔哪儿了?我怎么没找到啊?”
“啊?”江建康懵了。
“王姨,我找到了,写什么啊?”季月在外面喊。
“对了,琪琪,你刚刚说了那几道菜来着。”王秀莲问道。
“板栗烧鸡,蚂蚁上树,川味凉粉。不过王姨,店里好像没有凉粉吧?”吴敏琪问道。
“没事,后面那家店我都待会儿直接去买。”王秀莲很自然地道,“吴爸爸,你这几天就和我们一起吃吧。”
说完就去大堂了。
吴敏琪爸爸:……
为什么你们都这么熟练……
这家店是经常有随机掉落的外来厨师来烧菜是吗?
第一百八十三章 蕴鸡
吴敏琪在健康炒菜馆干了这么久,一分钱工钱没拿到就是纯管饭,主要是她自己都没意识到需要工钱,毕竟在她看来无论是在健康炒菜馆还是在吴家酒楼都是磨练厨艺,她是借地练习不是课余打工。顶 点 X 23 U Swww.uu234.net
吴敏琪拉着她爸给他介绍后厨的结构,菜在哪里,调味料在哪里,盘在哪里,灶的分配之类的,最后带着他去储物室告诉他各种调料存放在哪里,没有了就直接过来拿。
“琪琪,你在这打工一个月多少钱?”吴翰学(吴敏琪爸爸)问道。
“打工?”吴敏琪从柜子里翻出一袋白糖,后厨的白糖上午都被江枫霍霍完了她本来就是来找白糖的,“我只是借他们家后厨练习,不是打工。”
吴翰学:……
他女儿肯定是这些年学厨学傻了。
“江叔和王姨人很好的,我要是想用厨房琢磨什么菜随时都可以用,食材都不用自己去买。我和江枫练菜的时候菜都是当特价菜卖的,就写在门口的立牌上。”吴敏琪道,“这个柜子里都是糖,干货在那边,然后油在那里,面粉在黄柜子里面,白色的柜子里有……”
见吴敏琪对健康炒菜馆的一切都了熟于心,吴翰学再结合刚刚老婆对自己说的猜测,不由得叹了一口气。
果然是女儿外向。
等吴敏琪给吴翰学介绍完了拿着白糖回后厨,江枫还在做拔丝山药,用油底沉糖的方法。
吴敏琪看了眼糖罐子,空得不能再空了。
“我把糖倒进去你等会儿自己来拿。”吴敏琪对江枫道。
“好。”江枫点头,继续盯着锅里。
吴敏琪看了看单子开始干活了,只留下吴翰学无所事事,站在江枫旁边看他做拔丝山药。
“两份蚂蚁上树,三份川味凉粉,凉粉王姨去后面的店里买了很快就送过来。”季月拿着便利贴进来。
吴翰学撸起袖子准备干活,是时候像女儿的同学还有同学的父亲展示一下他这个五星级酒店主厨的专业素养了。
王秀莲同志效率很快,把后面店里全部的凉粉都买来了,整整一大盆,duang地一下放在了厨艺台上就出去忙了。
蚂蚁上树刚出锅,季月就拿着便签进来了:“蚂蚁上树2份堂食,1份外带,川味凉粉6份,宫保鸡丁2份,土豆丝盖浇饭1份,鱼香肉丝盖浇饭2份,西红柿炒蛋1份。”
没一会儿,季月又进来了。
“蚂蚁上树3份,板栗烧鸡1份,拔丝山药1份,川味凉粉4份,宫保鸡丁外卖3份。”
没两分钟,季月又进来了。
“蚂蚁上树1份,板栗烧鸡3份,川味凉粉5份堂食3份外带。”
十二点多,正是学校周边小饭馆客人爆满的时候,兜里有点钱下午又没课的a大学子们,上了一上午的课,谁不想来健康炒菜馆吃顿好的犒劳一下自己呢?
反正下午没课,不怕等。
健康炒菜馆的熟客们,甚至都掌握了江卫国出现在后厨的规律,再加上上次孙冠云的粤菜轰炸,警觉的客人们从看见王秀莲往墙上挂菜牌开始,就觉察到了后厨可能又随机掉落了一位厨师。
第一个吃蚂蚁上树的哥们,已经激动得就差舔盘子了。
健康炒菜馆的后厨里随机掉落了一个川菜大师!
闻风而来的蜀地学子们差点把健康炒菜馆的门给挤爆,吴敏琪虽然川菜做的也不错,但是和她爸比起来就差远了。
吴翰学做的蚂蚁上树,肉沫贴在粉丝上,粉丝油亮,柔软滑嫩,面筋酥香,风味别致,口味清淡,绝对是素菜中的上品。
这是吴家酒楼的招牌菜,在吴家酒楼里的售价比健康炒菜馆贵三倍。
稍微懂行一点的a大学子,一吃就知道这份蚂蚁上树意味着什么。
错过今天,再等一年!
不对,可能等一年都等不到。
有了上次粤菜轰炸的经验,沙县小吃和对面的拉面馆都很自然地让出了自家店里的桌椅,江枫也很自然地被剥夺了后厨烧菜的资格流放到大堂擦桌子,食客们也很自然地疯狂点蚂蚁上树,板栗烧鸡和川味凉粉。
一切都很自然。
唯独吴翰学觉得不自然。
从他烧第一份蚂蚁上树开始,他就没有停过,季月不停地往后厨报菜,基本上都是那几道。
“蚂蚁上树3份,川味凉粉4份外带,板栗烧鸡2份,宫保鸡丁1份,鱼香肉丝盖饭2份外送。”
“辣椒炒肉1份外卖,西红柿炒蛋盖饭2份外卖,地三鲜2份外卖,川味凉粉5份外带。”
“洋葱炒蛋盖饭1份,川味凉粉3份,蚂蚁上树1份。”
“川味凉粉……”
吴敏琪甚至都能闲下来帮忙打包。
吴翰学开始有些怀疑人生。
道理他都懂,只是为什么这一家看起来平平无奇的小饭馆,生意会这么好?
吴家酒楼也不过如此。
怀疑人生的吴翰学继续炒菜。
另一边,江枫又在大堂看见了张之蕴。
他对张之蕴印象过于深刻,这都归功于曹桂香在游戏菜谱里有9道菜,他已经迫不及待地要和张之蕴做朋友了。没准哪天,发布一个支线任务就是一个记忆,和张之蕴握个手就是一个记忆,给张之蕴做道菜就是一个记忆。
这可能是一个行走的人形记忆库!
张之蕴是来陪室友吃饭的,他自从那天吃了孙冠云的干炒牛河后吃一切食物都索然无味,短短十几天就瘦了好几斤。他室友就是上次和他一起来健康炒菜馆的那位,蜀地人,吃盘蚂蚁上树就激动到不能自已。
“老四,你一定得尝尝这个,我告诉你我们蜀地都没几家馆子能做出这味,我就在吴家酒楼吃到过,那可是我们蜀地最有名的五星级酒楼,菜价是这个三倍!”张之蕴的室友觉得吃到就是赚到,激动得冲江枫道,“麻烦再来一份蚂蚁上树打包!”
张之蕴尝了一口。
“还行吧,没我奶奶做的菜好吃。”
“吹吧你。”室友不信。
张之蕴也没法解释,他奶奶都已经去世好些年了,但在他的记忆中,曹桂香的厨艺就是最好的,外面酒店的大厨都比不上。
不知不觉,曹桂香已经消失在他的生活中很多年了,就连那些菜的味道,他都开始慢慢遗忘了。
江枫和季月说了一声再加一份打包的蚂蚁上树,就走到张之蕴身旁,笑着说道:“这位客人,我看你好像只点了这一份凉粉,我们店里有一道新菜,你要不要帮忙试下菜?”
“试菜?”张之蕴迟疑了一次,随即点头,“好啊。”
江枫进了后厨。
“儿砸,咋了?前面不忙了?”江建康问道。
“有客人点了糖醋鸡肉。”江枫道。
“糖醋鸡肉?”江建康皱眉,“我记得你好像做过差不多的,现在的学生真是搞不懂,上次还有人问能不能做什么油炸空气,听都听不懂。”
曹桂香做的是a级的张之蕴鸡,江枫做出来的c级的失败品顶多算是糖醋鸡肉。
但江枫做的失败品和曹桂香的成品的样子特别像,不去尝根本看不出差别。张之蕴鸡看上去有点像荔枝肉,只是酱汁的颜色不同,口感更是千差万别。
后厨的鸡肉都是腌好的,只要开十字刀花就行,不过几分钟,菜就出锅了。
【张之蕴鸡(失败) c级】
百分百的失败率还真不是盖的。
江枫把失败品端到张之蕴面前,张之蕴看到这盘张之蕴鸡愣住了。
“诶,这菜形状怎么这么奇怪?”室友好奇地问道。
“鸡肉开了十字刀花油炸就是这个样子。”张之蕴解释道,转头对江枫道,“你们店里的这道新菜,和我奶奶原来常给我做的一道菜很像。”
夹起一块,入口。
不是那个味道,却让张之蕴想起了那个味道。
“怎么样?”江枫问道。
“还…还行,但是,但是我觉得我奶奶做的更好吃,她做的酱汁,哎,我也不会做,说不清楚,我妈学过也不是那个味道。我不是说这菜不好吃,只是我觉得,还差点什么。”张之蕴抱歉地笑笑,“这菜叫什么名字?”
“名字还没想好,这菜我还在琢磨,加个微信吧,我们可以聊聊这道菜,你可以给我提提意见。”江枫笑眯眯地道。
“啊?好,好啊。我等会儿问问我妈,我奶奶教过她。”张之蕴点头,拿出手机加了江枫微信。
即使味道不是记忆中的味道,但是张之蕴还是忍不住又尝了几口,他室友好奇地也夹了一筷子尝尝。
“酸甜的呀,我不太喜欢这种菜。”室友表示不行,“对了,你刚刚说你奶奶做过很像的,你奶奶做的叫什么?”
张之蕴沉默了。
“叫蕴鸡。其实那时候我是想吃左宗棠鸡,但我奶奶不会做就随便做了道菜糊弄我,她说,这是专门做给我吃的菜,所以叫蕴鸡。”
张之蕴想起了很小的时候,吵着要吃左宗棠鸡的那天。
“啊嘛,你骗人!”
“啊嘛,你明天再给我烧左宗棠鸡好不好?”
“啊嘛,啊嘛,我就是想吃左宗棠鸡!”
“蕴蕴,你知道这道菜叫什么吗?”
“叫什么?”
“这是啊嘛专门给你烧的,就叫张之蕴鸡,这是专门为蕴蕴烧的菜,蕴蕴想叫什么就叫什么。啊嘛不会烧左宗棠鸡,以后就给蕴蕴烧这个好不好?”
“好!”
“老四,老四,你怎么了?想什么呢,吃饭啊!”室友把发呆的张之蕴拽回来。
“没什么。”张之蕴重新拿起筷子,“我想我啊嘛了。”
一直都很想。
第一百八十四章 泡菜
两位老爷子是掐着饭点来的,如果按照以往的客流量来估计,这个时候健康炒菜馆的午间营业已经进入尾声。www.uu234.netwww.uu234.net江建康的也已经烧完半数的菜,只需要两位老爷子再去后厨锦上添花加上两道硬菜,今天的伙食就能划上一个完美的句号。
但是今天不同,现在都已经接近一点,健康炒菜馆依旧客似云来,而且江枫还被发配到大堂擦桌子了。
江卫国嗅到了一丝不寻常的气息。
正在擦靠近门口的那张桌子的江枫率先发现了两位老爷子。
“爷爷,三爷爷。”江枫道,“我爸刚开始烧菜,估计还得在等一会。”
江卫明看见了客人桌上的蚂蚁上树和川味凉粉,笑眯眯地问道:“吴丫头今天烧新菜了?”
“不是她,是她爸爸来了,在后厨帮忙。”江枫一边解释一边把桌上的空盘清走,麻利地把桌面擦干净。
江卫明想了想,对江卫国道:“吴丫头他爸应该是吴翰学,吴老头的长子,我之前和你说过的,天赋不错,现在应该是吴家酒楼的主厨了。进去看看吧,我都十几年没见过了。”
吴翰学依旧在炒蚂蚁上树。
他已经不记得这是第几锅了,就算是在吴家酒楼,他也很少有这么忙碌的时候,也不会如此高频率高强度地反复做几道菜。
吴翰学抹了一把头上的汗,把锅里的蚂蚁上树装盘出锅。
“琪琪,还有几道菜?”吴翰学问道。
吴敏琪看了看便签,“3份川味凉粉,1份板栗烧鸡。”
江建康已经开始在旁边啃黄瓜了。
“爸,三伯!”见两位老爷子来了江建康连忙迎上去,汇报自己的做饭进展,“我烧了一盘地三鲜一盘宫保鸡丁和一盘红烧鳕鱼,您看看”
江卫国扫了一眼厨艺台,看到了江建康准备好了的油爆双脆的食材,道:“既然来客人了,我就多烧两道好菜。”
“好嘞!”江建康顿时喜笑颜开。
江卫明走到吴翰学身边,道:“你歇着吧,剩下的我来。小弟,油爆双脆留着等我最后来做。”
论鲁菜功力,江卫国不如江卫明。
“行。”江卫国应道。
吴翰学终于得以喘息休息,接过吴敏琪递来的纸巾擦汗,和江卫明客套道:“江伯父,年后的时候我爸从琪琪那听到了您的消息,一直说想和您见一面。”
“你爸原话怕是没这么客气,他现在身体怎么样?”江卫明笑道。
当年蜀地省城就属江卫明和吴修筠(吴敏琪爷爷)两位厨师最有名,厨艺也不分伯仲。江卫明最擅长的菜并不是剁椒鱼头,是鸡汁豆花,只是因为被外宾夸奖过,就成了标志性的菜,一直压吴修筠一头。
也是因此,两人当年的关系算不得融洽,江卫明脾气好,吴修筠却是个暴脾气,和江卫国一样,当年每每和江卫明说话,话里总是夹枪带棍的。
现在过去了这么多年,再回想当初,竟也有几分怀念。
“瞧您这话说的,这么多年过去了我爸还能像从前那样么?他身体好着呢,现在还能时不时在后厨掌勺。”吴翰学喝了一杯水,接着道,“他说了,等下次碰见您,要和您比比厨艺。”
“恐怕只有这句话是真话,他那性子,真是一点没变。我老咯,比不动了,烧个剁椒鱼头都累得够呛,开水白菜这种菜怕是早就做不了了,早就比不过他了。”江卫明苦笑。
“三伯,您还会做开水白菜呢?”江建康眼睛一亮,小时候江建国还因为这道菜被揍过,他们几兄弟对这道国宴菜的印象简直不要太深刻。
“我在蜀地呆了大半辈子,自然是会的,但比不上吴敏琪她爷爷,他的开水白菜才是整个蜀地最好的。对了,现在这菜还是你们店的招牌菜吗?”江卫明问道。
“我爸这几年也很少做了,一年都做不了几回,早就不是了。”吴翰学道。
说话间,蚂蚁上树出锅了。
光看样子,就能看出来比吴翰学做的还要强上几分。
“您的厨艺倒是越发精进了。”吴翰学夸道。
吴翰学和江卫明在有一搭没一搭地聊天,江卫国专心烧菜有心在客人面前露一手,吴敏琪和江建康在后厨当吃瓜群众,江枫在大堂手忙脚乱。
等到菜全出锅可以开饭,大堂也差不多忙完了,只有零星的几个客人仍在吃饭。
菜不多,但都是江卫国和江卫明擅长的,江枫累了一中午全程只顾着埋头苦吃,没工夫聊天或者关注其他的。
吴翰学和江卫明时不时互相寒暄几句,吴敏琪妈妈倒是意外地健谈,和江建康和王秀莲聊了不少话题,随着话题逐渐偏向护肤,江建康同志被无情地踢出群聊。
破天荒的吃了两碗半饭,江枫心满意足地放下筷子。
“你半决赛做拔丝地瓜?”见江枫吃完了,早就结束战斗的吴敏琪问道。
“恩。”江枫点头,“你做什么?”
“芽菜扣肉。”
“芽菜?”江枫没听过这种菜。
“我们那边的一种腌菜,有点像梅菜,做法其实和梅菜扣肉差不多,就是有点辣。”吴敏琪解释道。
江枫对吴敏琪口中的有点存疑。
“你通知主办方食材了吗?芽菜我们这边不好找吧,万一质量不行怎么办?”江枫开始为竞争对手操心。
“我昨天晚上打电话给主办方说了这事,我知道我们那边有一家老店卖的芽菜品质很好,把地址也一并给了他们,今天早上好味道的工作人员电话通知我说他们的工作人员已经出发去蜀地了。”吴敏琪道。
江枫:……
他忘了,好味道的工作人员无所不能。
“对了,江叔,今天下午我能不能借用后厨练习?”吴敏琪看向江建康。
“随便用,缺什么告诉叔,叔去给你买。”江建康非常爽快。
“真是麻烦你们了,太感谢了。”吴敏琪妈妈道。
“没事,小事情,我儿子也要练习的,下午厨房就给她们这些小孩用,一直都是这样的。吴妈妈,你刚刚说的那个牌子的面膜叫什么来着?”王秀莲把话题拉回护肤。
“是一个比较小众的牌子,我之前在日本看到的,但是效果很好,就是……”
江建康持续被踢出群聊。
“爸,芽菜你带了几罐?”吴敏琪又问道。
“两罐。”
“泡菜带了吗?”
“带了。”
“泡菜?你们那儿做扣肉还要用到泡菜?”江枫惊了。
“不是做扣肉的,是带给你们吃的。”吴敏琪解释。
“啊?”
“你之前不是说我家泡的红皮白萝卜和豇豆好吃吗,我就让我爸顺便带了两罐过来。”吴敏琪道。
“那……那多不好意思。”江枫瞬间想起了开学时吃的那些泡菜,顿时口齿生津。
蜀地泡菜,好吃啊!
就算是泡辣椒都好吃啊!
“就两罐泡菜而已,没什么的。”
吴敏琪妈妈悄悄瞄了一眼吴敏琪,嘴角露出了一丝微笑。
“吴妈妈,不如我们明天去逛街吧,市中心有家店好像是明天上新货。”王秀莲觉得她和吴敏琪妈妈简直是一见如故,越聊越投机。
“好啊。”吴敏琪妈妈微笑着道。
第一百八十五章 芽菜扣肉
芽菜扣肉是蜀地非常有名的家常菜,几乎家家户户都会做,也是蜀地人在外吃的最多同时也最为方便的佳肴,油亮酱红的五花肉配上咸淡得当的宜宾芽菜。www.uu234.netm.www.uu234.net
肥而不腻,口齿留香。
这是江枫能给吴敏琪刚出锅的这盘芽菜扣肉最具文采的形容词。
确实是微辣,辣味几乎难以察觉,细嚼还能尝出五花肉油炸前抹在肉皮上的蜂蜜的回甜。夹层的五花肉,口感层次丰富,过水后再用八角花椒姜蒜爆香的芽菜口感更佳,香味勾人。
江枫看一看自己刚刚出锅的那份已经被王秀莲同志嫌弃地挪到了一旁微凉且已经拔不出丝的拔丝山药,深深地叹了口气。
因为他油底沉糖不熟练的缘故,做出来的拔丝山药还不如上午巅峰时期的。
巅峰时期的拔丝山药都没有b级,江枫刚刚吃了一块吴敏琪做的芽菜扣肉,虽然看不到显示,但他估摸着少说也是b级。
“吴丫头,你的芽菜扣肉出锅有点早了,蒸满两个小时会更入味,扣肉吃味,味重才香。”江卫明年纪大了不能多吃这么油腻的菜,只是尝了一小口。
江枫的指导老师也去资敌了。
“小枫,接着练,你就是练少了不熟,还没找到感觉。”江卫明转头道。
“好的,三爷爷。”
整整一个下午,健康炒菜馆后厨都弥漫着芽菜扣肉的酱香与拔丝山药的甜香。吴敏琪的芽菜扣肉渐入佳境,出锅的芽菜扣肉一份比一份更诱人,一份比一份更软烂。江枫也开始渐渐找回了感觉,以肉眼可见的速度在提升。
吴翰学在一旁指导吴敏琪,江卫国和江卫明中立指导江枫,时不时再去给吴敏琪提点意见,江卫明话虽少,但每次都是四两拨千斤,点在关键处。
江枫和山药与白糖搏斗了一下午,吴敏琪一人坐享两名特一级厨师和一名特二级厨师的专业指导,江建康在厨艺台准备晚间营业的食材,季月和王秀莲吃得满嘴流油,今天下午的所有练习的菜都会成为晚间的特价菜化为白花花的票子飘进王秀莲的口袋。
王秀莲或成最大赢家。
这种情形一直持续到了星期六。
16号是下周一,距离半决赛只剩下两天的时间。
这些天江枫每天上午用江慧琴的方法做拔丝山药,下午在两位老爷子的指导下练习油底沉糖,找回了感觉,也有一点进步。只是珠玉在前,但凡味觉正常的人都能吃出来吴敏琪的芽菜扣肉更胜一筹,没人能睁眼说瞎话鼓励他能赢比赛。
主办方的工作人员在周五电话通知吴敏琪,好味道的采购员已经圆满完成采购任务,满载而归,让她无需担心食材问题。
好味道的万能员工为吴敏琪的获胜添砖加瓦。
吴翰学在后厨的菜谱也不仅限于板栗烧鸡,蚂蚁上树和川味凉粉这三道菜了,像是麻婆豆腐,水煮鱼片,怪味鸡块,干煸牛肉丝之类的菜只要有食材和调味料允许,有什么做什么。
一时间,健康炒菜馆几乎要被蜀地学子们攻占,健康炒菜馆后厨险些成为川菜的天下。
星期六是江枫和张茜还有章光航约定地喝粥的日子。
为了欢迎章光航的到来,季月在午间营业结束后把大堂打扫得窗明几净,一尘不染,趁休息的时间回去换上了自己最疼爱的巴宝莉风衣。即使今天微风伴小雨最高温度只有14摄氏度,依旧不能阻挡她要风度不要温度凹造型的决心。
季月回去换个衣服足足换了一个多小时,换衣化妆梳头全套大保健,让江枫都有些怀疑她是准备今晚和章光航相亲。
八宝粥已经在灶上慢炖了,吴翰学带来的两罐芽菜在刚刚已经全部告罄,练厨狂魔吴敏琪也停下了练习的步伐,歇一会等一等还在后面慢慢爬的江枫。
“他们什么时候到?”吴敏琪不练芽菜扣肉改做沙姜鸡。
沙姜鸡最近卖得特别好,前几天一直都是吴翰学做的,今天吴翰学被江建康拉去钱老板的养猪场看猪了,就由吴敏琪接手。
钱老板明天有几头不错的猪要出栏,江建康怕自己看不准,拉着吴翰学这个外援一起过去参谋,估计得到五六点才能回来。王秀莲和吴敏琪妈妈去逛街了,两个兴趣爱好接近钱包又很富足的女人一旦凑在一起,产生的化学效应是极其可怕的。两人一大清早就出去了,江枫怀疑她们过了饭点都回不来。
两位老爷子也不在店里,后厨里只有江枫和吴敏琪各做各的菜。
季月无事可做,穿着她那件两年前还是个富裕人家的时候买的巴宝莉风衣在后厨到处乱晃。
“你等会儿还要端菜呢,你也不怕菜汁溅到你的风衣上。”江枫一边盯着锅里的山药一边忍不住吐槽。
季月如遭重击。
思考了几分钟,在美色和金钱,美貌和吃土之间权衡再三后,季月回去换回了要温度不要风度的正常的衣服。
“章光航怎么会想着来喝粥?”一直埋头调制酱汁的吴敏琪突然问道。
江枫想了想,不太确定地道:“可能是因为……想提前处好关系,毕竟以后都是同事。”
“同事?”
吴敏琪不知道章光航和江家还有泰丰楼之间的渊源,江枫用半道拔丝山药的时间解释给她解释事情的来龙去脉。
“有的时候我觉得这个世界还真是个圈,到哪儿都能碰到有关系的人。”江枫道。
“这么说,泰丰楼很快就会开业?”吴敏琪问道。
“至少得等到暑假的时候吧,我大堂哥已经去联系工程队了,我前几天也去问了李教授他说能帮忙联系熟悉的工程队,我这儿有装修图纸,只要开工离开业就不远了。”江枫道。
“人手呢?”
“只能正常招聘了,服务人员不担心,就是厨师不好招,泰丰楼有那么大的占地,不过还早,还有时间。”江枫有非常良好的得过且过的精神。
吴敏琪手上的动作不停,给姜去皮,切碎准备榨汁,等了一会儿,见江枫没有要说话的意思,才开口。
“你觉得我怎么样?”
“啊?”
“我的意思是,我去泰丰楼应聘,你觉得如何?”吴敏琪问道。
“好,好啊,当然好啊,你,你,你来泰丰楼应聘我当然欢,欢迎呐。”江枫惊得话都结巴了,这几天天上接二连三地掉馅饼,还块块都对准他砸,把他都要砸懵了。
前几天是章光航,今天是吴敏琪,江枫觉得后天古力跑来和他说“教练,我想……”。
不对,是“老板,我想和您干!”,江枫都不会感到诧异。
“你,你怎么会想来泰丰楼,你家不是,那个……”江枫想不明白吴敏琪放着好好的吴家酒楼不回去继承,跑到开业日期都还没定的泰丰楼来做什么。
“因为我们是朋友。”吴敏琪道。
“啊?”
“开玩笑的,我们吴家的菜只局限于川菜,这些年我爷爷也觉察到了其中的不足,一直想让我跟别的菜系的大师学习几年。泰丰楼在北平,北平汇聚了各国菜系的大师,如果能在北平学习几年,对我而言是个提升自己的好机会。”吴敏琪道。
江枫觉得自己没什么可说的,只能给大佬喊666。
看看人家吴敏琪的眼光的远见,再看看自己。
再看看锅里。
不好,火候过了。
江枫惨遭翻车。
江建康和吴翰学赶在了晚间营业开始前回来,有了一起看猪的经历,江建康和吴翰学的关系在短短一个下午突飞猛进,可能是看猪的眼光相同觉得找到了志同道合的好友,两人还在后厨约定明天一起背着老婆去商场看菜刀。
江枫:……
偷偷挪到吴敏琪身边,小声地问道:“你爸也喜欢买菜刀?”
吴敏琪点点头,回问:“江叔很喜欢买菜刀?”
江枫郑重的点点头。
江建康偷攒的那些私房钱,全都是用来买菜刀的,被王秀莲同志发现了一批还有一批,比韭菜还茂盛,野火烧不尽,春风吹又生。
章光航在七点准时到达健康炒菜馆,人往店门口一站,就是一道风景,对面奶茶店兼职的小姐姐看得眼都直了瞬间忘记自己还有男朋友。
“你好,请问……”
章光航话还没说完,季月就迫不及待地接开口。
“在的在的,江枫他在后厨里,张茜还没有来,他让你先上二楼,我带你过去吧!”季月露出自己最甜美的微笑。
“好,麻烦了。”章光航笑道。
一楼一阵抽气声。
“天哪,要是我男朋友有一张这么帅的脸,就是直男到死我也认了。”一位貌美的姑娘发出感慨。
“你男朋友怎么了?”同桌的并不貌美的单身狗小姐姐发出疑问。
“他,哎,不说了,说了我就来气,昨天刚吵一架,算了算了,吃饭。”貌美小姐姐低头吃饭。
隔壁沙县小吃,刚刚被貌美小姐姐diss的男朋友正在和同行的人发牢骚:“你说她怎么这样,又不是小孩子了,看见别有什么就像要,跟个幼儿园小孩似的,小学生都比她成熟。”
“她怎么了,要你给她买什么了?”吃瓜群众好奇吃瓜。
“昨天走路上走的好好的,她鞋带散了,非要我给她系鞋带,她手上又没拿东西,就是那些偶像剧看多了。”
“给她系一下不就行了。”吃瓜群众道。
“不行,不能系!这个头不能开,上次也是,看见别人给女朋友送饭就要我给她送,她有手有脚,又不是不能点外卖,就是非要我送,气得我和她大吵一架!”
吃瓜群众:“???偶尔送一次饭,难道不是情趣吗?”
“不行!”男朋友振振有词,“这种头不能开,第一次是情趣,第二次是谢谢,第三次是理所当然,第四次不送就成你的错了,绝对不能送,一次都不能送!”
吃瓜群众:……
来沙县小吃结钱顺便听了个全程的江建康:……
现在的小年轻真是不行了,他当年谈恋爱的时候天赋技能点得那叫一个高,夏送冰棍冬送热汤,这种人……
不对,这种人都能有女朋友他儿砸怎么还单着?
江建康陷入沉思。
七点一刻,张茜背着重重的书包进了健康炒菜馆。
张茜穿着让每一个a大学子都能回忆起自己高中生涯的运动装款的校服,背着塞满了辅导书与试卷的书包,正好撞见端着八宝粥从后厨出来的江枫和端着装着泡菜与猪油渣的碟子的吴敏琪。
“这么巧,快上来。”江枫笑道。
张茜放了学就坐地铁过来了,因为老师拖堂耽误了时间才来晚了一点。来的早不如来得巧,八宝粥正好出锅,张茜也没错过最佳品粥时间。
泡菜是吴翰学专程从蜀地带过来的,吴敏琪只捡了些红皮白萝卜出来,猪油渣是江枫现炸的,还热乎着,喷香诱人。
猪油渣,白萝卜配八宝粥,嘎吱嘎吱,呼噜呼噜,神仙日子都不换。
上了一天的课的张茜,咕嘟咕嘟两碗八宝粥就下肚了,放下碗长舒一口气,由衷地夸赞道:“这真的是我这辈子喝过的最好喝的八宝粥了!”
“江枫的煲粥技术的确精湛。”章光航承认。
与单纯的来喝粥的张茜不同,章光航来这里是有正事的,粥喝得差不多了,才开口道:“泰丰楼开业的事情,不知道你想得怎么样?”
“我爷爷已经松口了,我大堂哥在联系猎头和工程队,等装修完了就可以开业,快的话八月份就可以。”江枫道。
“如果钱的方面有问题我可以帮你先垫着,员工招牌之类的事情我也可以帮忙联系,我只希望……泰丰楼能尽快开业。”
见章光航如此急迫,江枫问道:“是你……”
“昨天我师父的主治医师打电话告诉我,他恐怕没多少时间了。”章光航叹了口气,“我只想让他没有遗憾地走。”
这个话题有点沉重,江枫也不想多谈:“我们会尽快的。”
“拜托了。”
喝粥群众张茜什么都没有听懂,有些茫然地问道:“什么泰丰楼?”
“江枫家在北平的一座酒楼。”吴敏琪解释道,“马上就要开业了。”
“哇哦。”张茜不明觉厉地惊叹一声,“好厉害啊,我一直都想去北平的酒楼当厨师。”
“那你来泰丰楼啊!”江枫笑道。
“好啊好啊!”张茜噗嗤一下笑了。
吃饱喝足,事情也谈完了,张茜和章光航就告辞了,季月还借机和章光航说了一声再见,得到了一个微笑兴奋了半天。
打烊后,江枫回到宿舍,王浩这几天和他心爱的真真打得火热,天天抱着手机恨不得和手机融为一体,江枫回去的时候他还在和真真聊天。
简单的洗漱之后就关灯上床睡觉,江枫坐在床上,照例睡前看一看属性面板。
火候的经验值涨了不少,刀工和调味没什么变化,往下拉
【化敌为友】任务进度(4/5)
诶?
张茜是认真的?!
又天上砸下来一个任务进度!
江枫瞬间膨胀。
我,果然是天定的主角!
第一百八十六章 牛肉面
四月十六,宜盖屋、嫁娶、和讼、出行、求医、祈福、赴任、纳财、求嗣、安床、立券、纳采招赘、栽种开仓、行丧、恩赦祭祀、修坟、入学、启、纳婿。m.www.uu234.net顶 点 X 23 U S
江枫盯着面前这本王浩去年不知从哪儿弄来的,边页微卷,纸页泛黄,字里行间里写满了封建迷信的老黄历研究了半天。
研究了一个早上,江枫也没能从这本老黄历里找到预示自己会在生日当天咸鱼翻身,一举挺近决赛的有利证据。
“诶,枫哥你从哪里把这玩意找出来了,我去年找了好久。”王浩晨跑回来出了一身汗,一回来就去找衣服准备去卫生间冲凉。
“在你床底下。”江枫继续研究。
王浩凑过来看了一眼:“去年的黄历你看它干嘛?”
定睛一看,果然是去年的,怪不得看起来怪怪的。
把这本过气老黄历放回属于它的地方,江枫穿上外套就准备出门,王浩提着桶准备进卫生间,在卫生间门口大声道:“枫哥,比赛加油啊!”
江枫比了一个ok的手势。
健康炒菜馆里,江建康已经准备好了江枫今年份的生日餐。
今年的生日餐,绝对是豪华特供版的。
面是牛肉面,除了大块的炖煮了一晚上饱含汁水软烂至极一夹即断的连筋带肉的牛肉块,还有绿油油的蒜苗和从对面拉面馆顺来的辣子。卧了两个蛋,蛋埋在牛肉底下饱浸汤汁,蛋是半熟蛋,用筷子轻轻一戳就能留黄。
牛肉面讲究一清二白三红四绿,汤清,面白,再加上辣子和蒜苗,江建康做的这碗牛肉面也能称得上正宗。
“儿砸,快来,面是刚出锅的,肘子还在厨房里热着,我现在去给你端出来。”江建康笑呵呵地道,嘴角还有可疑的酱汁。
江枫最喜欢半熟蛋,整个包进嘴里,蛋白嫩且顺滑,只需用牙齿轻咬温热的蛋黄就会在口腔里爆开,对于江枫这种鸡蛋爱好者而言这就是幸福的感觉。
一口连吞两个蛋,江枫仍有些意犹未尽,又吃了一块牛肉,才心满意足地开始吃面。
面条劲道,面汤咸鲜,对面拉面馆的辣子是黄师傅自己做的,不怎么辣偏咸,吃面的时候拌上一点特别有味道。
等江枫都呼噜呼噜地半碗牛肉面下肚了,江建康才端着他小火慢蒸了一个晚上的冰糖肘子从后厨出来,肘子是昨天养猪场的钱老板送来的,新鲜现宰的,虽比不上老爷子亲手养的猪的猪肘子,但也比市面上买的大多数的猪肘子强。
冰糖肘子是谭家菜名肴,济南三肘之一,江建康做的是冠名的冰糖肘子,和东坡肘子一样都是号称,和正宗的没什么关系。不过即便是山寨的,经过了一晚上的蒸制,肘子色泽红亮,肉质酥烂,用筷子轻轻一戳就皮肉分离了,味道香浓,咸甜适中,酱汁的味道完全渗进了肉里。
可以称得上是江建康今年做得最用心的肘子了。
牛肉面分量不小,肘子的块头也大,江枫一碗牛肉面下肚,吃了小半个肘子就只能望肉叹息了。
捂嘴打了一个嗝,江枫生怕面条会随着这个嗝一起打出来。
“儿砸,饱啦?”江建康端着牛肉面看着江枫面前的大半个肘子蠢蠢欲动,时刻准备着。
“饱,嗝,了。”江枫已经很久没有吃得这么撑过了,“我出,嗝,去走走消,嗝,食。”
“去吧去吧。”王秀莲端着一满碗牛肉面,只能看见牛肉看不见下面的面的那种,从装着炖牛肉的钵子里舀了一勺汤汁浇在牛肉上,“顺便去超市买两袋纸回来,店里的餐巾纸快用完了。”
江枫在美食街晃荡了两圈,又去华润万家买了两大袋抽纸,感觉没那么撑了,才提着东西回去。
季月已经在大堂了,端着一碗牛肉面,嘴里振振有词:“吃牛肉不会胖,吃牛肉不会胖,吃牛肉不会胖……”
江枫:……
从江枫上高中开始,过生日就没什么特别的了。
小时候为了哄小孩还会买个奶油生日蛋糕,长大后连生日蛋糕都不需要了。江建康做一碗面条卧两个蛋加一份肘子,王秀莲给江枫买一双鞋或者一件衣服,请小伙伴们去外面吃一顿还不如家里的大餐,一个圆满的生日就能划上完美的句号。
去后厨临时抱佛脚地练习拔丝山药,秉承着临阵磨枪,不快也光的原则,江枫一直拖到了十二点多,随便吃了两口午饭,和吴敏琪一起出发去省台。
这次大家到的都很早,江枫和吴敏琪到达的时候古力已经在后台了,连食材都看完了。工作人员领着江枫和吴敏琪去放食材的小房间看食材的时候,章光航也正好走进后台,三人在小房间里相遇。
江枫要的食材没什么好看的,就是山药,油和糖,吴敏琪着重观察了一下芽菜和五花肉,满意地点点头。
江枫在另一侧的冷鲜柜里看到了猪肚和鸡肫,作为一名煲粥技艺出色的鲁菜厨师,他瞬间就反应过来章光航这是要做油爆双脆。
一出小房间,江枫便问道:“你这是要做油爆双脆?”
“嗯。”章光航点头。
江枫倒吸一口凉气,只能在心里惊叹章光航还真是艺高人胆大。
油爆双脆作为中餐里制作难度最大的菜肴之一,从创世之日起便一鸣惊人,令达官贵人趋之若鹜,这种对火候要求严苛到近乎病态的菜品,章光航居然敢在众位大师们的评鉴之下来做,除了艺高人胆大江枫真的想不出其它的形容词。
江建康当了这么多年厨师,现在做油爆双脆都会偶尔翻车,不过健康炒菜馆的食客们通常都吃不出来,糊弄外行人一点问题都没有。
三人聚在一起聊天,古力一直在沉默地看手机,等待的时间既漫长又难熬。江枫一边有些慌,觉得自己这次八成要凉,一边又心存一丝希望,万一自己是赛场发挥型选手超长发挥了呢?
在焦虑和不安中,时间慢慢逝去。
江枫看了眼手机,6点20分。还有一个小时四十分钟比赛就要开始了,江枫瞄了几眼古力,他依旧没什么表情,也不说话,非常淡定,看不出是胸有成竹还是已经认命。
其实说起来,半决赛劣势最大的不是不能煲粥的江枫,而是身为白案厨师却不能做面条的古力。
江枫心里更慌了。
慌着慌着,时间就过去了,工作人员小姐姐把大家召集起来,例行赛前讲话。
“四位选手,首先我要恭喜你们晋级全国四强,距离比赛开始还有二十分钟,我相信规则大家都已经很熟悉了不需要我再来复述一遍。本轮比赛评委有一定程度的改变,韩贵山评委变成了特邀嘉宾,只品尝不评分,新评委我相信大家都不陌生,是《知味》的创始人许成许先生。”
“请各位选手先去台上的休息区就坐,比赛很快就会开始。”
第一百八十七章 油爆双脆和如意卷
油爆双脆属鲁菜,始于清中期,要求色、香、味、形兼备,烹饪以爆菜油爆为主。www.uu234.net正宗的油爆双脆的做法极难,对火候的要求甚是苛刻,欠一秒钟则不熟,过一秒钟则不脆。
油爆双脆最初叫爆双片,因顾客称此菜又脆又嫩,才改名为油爆双脆,叫双脆,也是因为这道菜是用脆嫩突出的猪肚和鸡肫制成,这两种食材所含水分相当多,故有此美称。
《随园食单》中曾记载:“将猪肚洗净,取极厚处,去上下皮,单用中心,切骰子块,滚油爆炒,加佐料起锅,以极脆为佳。此北人法也。”这便是油爆双脆的雏形。
当主持人小姐姐介绍完新晋评委和已经从评委变成特邀嘉宾的韩贵山后,笑着看向休息区,甜甜地道:“第一组比赛选手是章光航和古力,章光航选手的比赛菜品是油爆双脆,古力选手的比赛菜品是如意卷,比赛将在三分钟后开始,请两位选手上台做准备。”
“油爆双脆?有点东西。”许成年纪越大越苛刻,对青年厨师稍微宽容一些,但也只是稍微,听到章光航居然敢做油爆双脆,多了几分期待。
“我给你的资料你没看?”韩贵山问道,他早就研究好了这4位选手的比赛菜品,油爆双脆是名菜,如意卷可以勉强充当主食,拔丝山药为甜品,芽菜扣肉最后的压轴大菜,这种品尝顺序甚好。
就是差几碗八宝粥,韩贵山表示有些遗憾。
“提前知道就没意思了,要当场知晓才有惊喜感。”许成道。
其他四位评委神色各异,皆是一脸复杂地看着古力,沉默不语,就连一向话多的裴盛华都没有开口说话。
“如意卷怎……”许成话刚出口就反应了过来,不由得看向了古力,“居然是如意卷。”
“如意卷怎么了?”现在评委席上只剩韩贵山一个云里雾里了。
“如意卷是满汉全席中蒙古亲藩宴里的点心,曾经一度失传,后来被谭大师按古籍复原,是谭大师生前的招牌点心之一。”许成解释道。
“很难吗?”韩贵山还是有些不明白。
“很难,谭大师去世后,就没有人能做出那个味道了。”许成遗憾地道,谭大师去世九年,这九年来他再也没吃过合心意的如意卷。
“其实蔡泊(古力的师兄)做的如意卷也得了谭大师八分真传。”裴盛华道。
“也只有八分。”许成是一个苛刻的食客。
“等着吧,看他能得谭老的几分真传。”佟德晏看着古力。
休息区里,吴敏琪也震惊于古力居然要做如意卷,和江枫解释了一下如意卷的由来,吴敏琪感叹道:“如果他没有做好,只怕要……”
只怕迎接他的是众人更为刻薄的冷嘲热讽。
笑他不自量力,笑他有辱师门,笑他堕了先师的名声。
没由来的,江枫想到了姜卫生。
“其实他的实力不差。”江枫作为一个不了解古力过往的练厨经历的旁观者发表自己相对客观的看法,“基本功很扎实,稳扎稳打,他会成为一个优秀的白案厨师的。”
“他会的。”吴敏琪赞同道,“我爷爷很早以前就说过,他会成为比谭大师更加优秀的白案大师。”
古力这十几年来,在同辈人的嘲笑与轻视中日复一日,年复一年地学厨练厨,从未轻言放弃,也从未有过一丝懈怠。上天永远不会亏待愿意努力付出脚踏实地的人,姜卫生天赋如此之差尚能成为一名合格的红案厨师,古力的天赋其实不算差,他只会越来越优秀,比那些曾经跟风嘲笑他的人走得更高更远。
江枫仔细想一想,突然发现古力拿的才是主角模板。
公认的废柴,大师的污点,厨艺世家出身,在众人的嘲笑声中一步步负重前行,活脱脱的励志小说的男主角。
现在他只差一个契机,比如说一鸣惊人打败公认的天才,废柴逆袭,厨艺大赛,一举夺冠,曾经敌人,踩在脚下……
他现在只差一个从天而降的系统或者在菜刀里沉睡的老爷爷。
江枫的表情逐渐复杂。
“怎么了。”吴敏琪注意到江枫的表情变了。
“没……没什么。”
……
赛场上,章光航已经将猪肚尖剥去脂皮、硬筋,洗净,划上网状刀花,加盐和湿淀粉拌和。
油爆双脆真正下锅油爆的时间只有几分钟,成败就在分秒之间,但是前期的准备工作非常繁琐,鸡胗要洗净,扒去内外筋皮后再开仅间隔两毫米的十字刀花,和猪肚尖一样加盐和湿淀粉拌和。每个猪肚尖只能切六块,对食材的要求很高,芡汁要用清汤、绍酒、味精、精盐、湿淀粉调制。
章光航刀工精湛,处理食材的速度快,在动作本来就比较缓慢的古力的衬托之下显得更快。
如意卷的做法同样繁琐,猪肉剁成细泥,加葱未、姜末、花椒末、绍酒、精盐、味精、湿淀粉、芝麻油和白肉汤,搅拌成馅。用蛋皮裹肉馅卷成长粗适中的馅条,加面粉调和包好,卷成云纹形的如意卷。把如意卷按成扁圆形卷,再切成厚片,下锅炸即可。
制作方法不是什么秘密,上网就能查到,最难的地方就在于,要依照如意的形状,使每片肉的横断面都有清晰的云纹。当年谭大师做的如意卷,外皮金黄酥脆,里面的肉松软,根据古籍记载的沾上花椒同食,别有一番风味。
吃过谭大师做的如意卷,再吃其他人做的,总觉得差点味。
古力的动作很慢,也很细致,慢中求稳不会出差错,有自己的节奏,不至于乱了阵脚。
章光航锅里的油已经烧至八成热,马上就是决定成败的时刻,古力还在慢慢地卷如意卷,不紧不慢,一点都不关心对手的进度。
肚头、鸡胗下锅,用筷子迅速划散,倒入漏勺沥油。
留少许油,下葱、姜、蒜未煸香,再次倒入鸡胗和肚头,下芡汁,颠翻两下,转瞬之间,菜就成了。
油爆双脆,出锅!
第一百八十八章 七千遍
由于猪肚尖和鸡胗都开了十字刀花的缘故,出锅后的油爆双脆相当漂亮,章光航在摆盘上非常有一手,远远的看上去就像是一只展翅的凤凰。顶 点 X 23 U S
刚出锅的油爆双脆,被工作人员小姐姐稳稳当当地摆在了评委席上。
“差点火候。”许成对章光航的油爆双脆并不是很满意,“和他师父比起来差远了。”
这道菜,在许成的眼中只有完美和不合格两种,无论是多一秒还是差一秒,都是失之毫厘,差之千里。
夏穆脾气差,性格不好,没什么朋友,视财如命,被不少人在私下诟病,但是有一点是毋庸置疑的,他是一个绝对出色,对厨艺绝对忠诚的鲁菜大师。
他习得了陈秋生的毕生绝学,又用自己的一生将其发扬光大,他不是一个纯粹的人,但他是一个纯粹的厨师。
在夏穆还没有被重病缠身,还能拿得动锅铲开门营业的时候,许成就是他的常客。
尝过夏穆做的油爆双脆,许成很难对面前的这盘油爆双脆说出任何夸赞的话,只尝了一口,便放下筷子,思量片刻,打了8分。
不高也不低。
韩贵山作为好味道集团的老板,这次比赛的金主爸爸,虽然长期以来给人的印象就是我是来吃饭的,但他也是一个见过世面的身家,上亿的大老板。
油爆双脆作为一道名菜,在清中末期就已经传至北平,东北和苏省等地,韩贵山作为一个身家上亿的老板,平日里交际应酬吃饭,吃过的好东西也不少。
他也吃过夏穆做的油爆双脆。
夏穆虽然在厨师圈里口碑不好,但是在他们这种富商圈里口碑可谓是一等一的好。开着全北平最有名的私家菜馆,没有任何要求,没什么大师风度,从不搞什么必须提前多少天预定,每天限量几桌,今天食材不新鲜没法做菜之类的幺蛾子,给钱就行,只要钱到位了什么都好说。
“就,还行吧!”韩贵山尝了一块猪肚尖发表评论。
又尝了一块鸡胗。
又尝了一块猪肚尖。
“还行,挺脆的。”韩贵山嘴上的动作不停,但总觉得差点什么。
“还行。”裴盛华道。
“是还行。”朱昌附和。
“也就只能算还行。”佟德晏道。
韩贵山惊了,今天这是怎么回事,怎么每一个专业评审的评价跟他都如此相像?
莫非,经过这几期的点评,他也拥有了一个专业评审应有的专业素养?
最后的评分出来,8.4分。
也只是还行。
古力依旧在不紧不慢地做如意卷,在主持人小姐姐播报章光航分数的时候,表情都没有一丝的波动,手上的动作也没有任何停顿。
他沉浸在自己的世界里,沉浸在和手上的如意卷接触交流的感觉中。
所有人都看着古力,全场的目光都聚集在他身上,看着他慢慢的捏着手中的如意卷,看着他稳稳当当一刀一刀地切片,看着他用筷子将锅中的如意卷翻面,看着如意卷一点点变得金黄,变得酥脆。
亲眼看着食物从别人手上诞生,是一件很美妙的事情。
终于,如意卷出锅了。
在场的每一个人,都产生了一种强烈的感觉,或许不可思议,或许连自己都不敢相信,但是他们觉得,古力会赢。
如意卷被端到了评审席上。
看样子,和当年谭大师所做的如意卷分毫不差,几乎是一个模子里刻出来的。
谭大师还在世时,如意卷便是他们店里的招牌点心,价格也算不得很贵,慕名前来的人咬咬牙,都会买上一两块尝尝,味道也从不让人失望。
谭大师为人谦逊,温和,沉稳,德高望重,古力除了木纳了一点,其它性格都很像他。如意卷不光是谭大师的招牌点心,也是许多人对他的珍贵回忆。
包括评审席上的5位评委。
臧穆和谭大师私交甚好,当年古力能进知味居,他在背后出了不少的力气。
看着面前的如意卷,他不由得感叹道:“他能做到这个样子,也算是有心了。”
许成夹了一块。
良久,开口道:“是这个味道。”
“谭老当年没有白收他,就是这个味道,一点都不差。”裴盛华不住地感叹,“还是谭老的眼光好啊。”
韩贵山没有加入他们的群聊,主要是他也插不进话,他就是一有钱的食客,没有许成有钱也没有他会吃。他不关心这些厨师圈里面这些弯弯绕绕的事情,反正他打从心里觉得,古力做的这份如意卷好吃。
除了江枫的八宝粥,就是古力的这份如意卷最好吃。
又想到了江枫的八宝粥,韩贵山不禁有点咋舌。
江枫的微信还躺着他的联系人名单里,好久没有联系了,改天得找个时间邀请他来家里煮锅粥,找什么理由好呢?
韩贵山陷入沉思。
很快,古力的分数也出来了。
8.9分。
惊天大冷门,比赛有史以来最大的一匹黑马,出人意料却好像又在意料之中,明明所有人都觉得自己应该惊奇,却又惊奇不起来。
“这才是主角模板呐!”江枫在休息区感叹道。
“什么模板?”吴敏琪没听清。
“没什么,只是没想到这场比赛最大的黑马居然是他。”江枫道。
“章光航不应该做油爆双脆的,在场的评委们都是大师,这道菜难度太高,容易犯错,一点点小错都会被无限的放大。”吴敏琪一针见血。
“古力拿了8.9分,不管做什么,其实赢都不大。”江枫道,这么多场比赛下来只出现过两次9分以上,一次是季雪的瓦坛花雕鸡,另一次就是他自己的八宝粥。
古力被封掉了面条还能放此大招,江枫都要怀疑他之前一直是在扮猪吃老虎了。
本为天才,惨遭打压,怀才不遇,默默隐忍,扮猪吃老虎,才惊四座,一鸣惊人。
妥妥的主角模板呐!
“诶,这是不是爆冷了?”观众席上,江建康后知后觉。
“爆冷了。”江建国道。
“老婆,你说咱儿子会不会也爆冷然后晋级啊?”江建康开始做梦。
王秀莲同志不想理他并扔给他一个白眼。
在观众们小声的议论声中,朱昌照例率先拿起话筒,道:“这个结果,其实我们每个人都感到很意外,包括我。毕竟一开始我也觉得,章光航会是冠军的最有力竞争者,但是如果单论今天他们的菜品,古力能够晋级,我一点都不感到意外。毫无疑问,章光航是一个非常优秀以及出色的青年厨师,他有勇气敢做油爆双脆这道菜,就已经能够证明他的水平。这道菜我相信大家都不陌生,是名菜,难度很高,他的完成度也不错,但也仅仅是不错,但古力不同,他做出一道完美的如意卷,没有瑕疵,没有缺点,他赢得实至名归。”
一向话很多,什么话都能张口就来的裴盛华这次反而先组织了一下语言,才从朱昌手中接过话筒道:“我来给大家讲讲如意卷的来历吧,这道菜是已故白案大师谭文岩拿手菜,原是满汉全席中蒙古亲藩宴中的点心,后来一度失传,谭文岩大师在30年前经过苦心钻研才得以重现。而谭文岩大师,就是古力的师父。”
“他敢在今天做这道菜,我们所有人都感到很意外,自从谭文岩大师在九年故去后,就没有人再能做出完美的如意卷。而今天的这道如意卷,无论是从外观,横切的云纹,味道,还是煎炸时的火候等各方面来看,都非常的完美,制作过程也非常的谨慎,舒服,挑不出任何错漏。我只能说,谭大师当年并没有收错徒弟,你用你的实力向所有人证明了谭大师的眼光一如既往的好,你会成为一个优秀的白案厨师,你会比很多人走得更远。”
古力依旧没有什么表情,看不出任何情绪的波动,静静地站在厨艺台后面,不知道在想什么。
“前面两位评委都在说如意卷,我也没有什么可以额外补充的,就来谈谈章光航的油爆双脆。”佟德晏也是难得说话客气还话多,“胆子很大,有想法,敢做,火候和技术也还可以,如果你是抽到和另外两位选手对决,我相信晋级决赛没有任何问题。以你的年龄来看,能做到这个水平已经算得上是相当出色了,但单从这个道菜的角度上来看,你做得还不够好,你的火候把控还不够精准,这是一道必须要追求极致的菜,你没有做到,就是不完美,也是不合格。”
江枫:……
吴敏琪:……
他们好像知道为什么佟德晏的人际关系不太好了。
唯有臧穆,不忘初心,坚持话少,绝不话多,用最少的话语,拿同样多的出场费。
“你很出色,我相信你会在决赛给我们一张惊喜的答卷。”
最后,许成拿起了话筒。
许成作为一名商界大佬,知名美食评论家,年纪越大越苛刻的美食家,所有人都想知道他会说些什么。
“我只有一个问题,你是怎么做到的?”许成看向古力。
导播及时把镜头切向观众席,工作人员小跑着冲到厨艺台前给古力的话筒。
“练习。”古力道。
“师父在十二年前教了我这道菜,当时我本事不够,没有学会。在师父走的这九年来,我每天早一个小时上班,晚一个小时下班,早晚各做一遍金丝烧卖和如意卷,一天两遍,一年七百三十遍,这九年来我做了将近七千遍。”
“这是师父费尽心血才得以复原的点心,我不想让它失传。”
这个世上没有天才,只有汗水。
全场报以最热烈的掌声。
佟德晏看着脸上写满了欣慰与羡慕的裴盛华,道:“怎么,羡慕了?”
“你不羡慕?”裴盛华反问。
佟德晏没有回答他,只是喃喃道:“谭老收了个好徒弟。”
主持人小姐姐虽然有些遗憾于章光航被淘汰了,下一场比赛就看不到他了,依然脸上挂着甜甜的笑,上台道:“下面第二组选手是江枫和吴敏琪,江枫选手的比赛菜品是拔丝山药,吴敏琪选手的比赛菜品是芽菜扣肉,厨艺台已经收拾好了,请两位选手现在上台,比赛将在三分钟后开始。”
章光航和古力朝休息区走去。
章光航走在古力身后,轻声道:“你很强。”
“谢谢。”
江枫起身,深吸一口气,有一种要上刑场的感觉。
他刚刚坐在原位想了很久,还是决定用江慧琴的方法来做拔丝山药更为稳妥,毕竟油底沉糖的不稳定性太高,一旦翻车后果不堪设想。
像他这种玩吃鸡一定要苟到最后从不跟别人正面硬刚的伏地魔型选手,一向是先求稳再求其他的。
两人一齐朝厨艺台走去。
即将分开。
“江枫。”吴敏琪突然开口道。
“嗯?”
“我喜欢你。”
第一百八十九章 拔丝山药A级
“我喜欢你。www.uu234.netwww.uu234.net”吴敏琪说话的声音很轻,轻到江枫几乎都要怀疑是他幻听了。
她走得很快,没有给江枫反应和回复的时间,等江枫从微微愣神中反应过来,吴敏琪都已经走出两米开外了。
“江枫选手,请问有什么问题吗,是不是身体不舒服?”由于江枫本就是韩贵山画过红圈的重点关照对象,又有先例在前,工作人员见他突然停在原地不动了,以为他身体出了意外状况,非常紧张地在台下大声问道。
“没事。”江枫转头对台下的工作人员做口型,快步朝厨艺台走去。
每走一步,心就要在胸膛里跳几下,越跳越快,越跳越快,江枫能清楚地感受到心脏的跳跃,“砰砰砰”,“砰砰砰”,仿佛万籁俱寂,只剩下这颗在不断跳动的心。
吴敏琪对他表白了。
不是他的幻听,是真真切切的表白了。
江枫在厨艺台后冷静了两分钟,勉强接受了这个事实。
江枫活了整整二十一年,这是第一次有女生主动和他表白。
还是在生日当天,江枫觉得他已经快不会呼吸了。
是用嘴呼吸还有用鼻子,用嘴得话感觉动作太大,用鼻子又有些呼吸困难,江枫脑子里一团乱麻,如果不是吴敏琪的实力远在他之上,他都要怀疑这是吴敏琪使出的扰乱他心神的美人计。
比赛已经开始了江枫都没有注意到,回想一下刚刚的场景,他觉得应该是
吴敏琪突然转身,薄唇微启,声音清冷:“我喜欢你。”
江枫愕然,不敢相信自己的耳朵,想要开口却只能看到吴敏琪的背影,那一刻时间仿佛被冻住,他只能听到自己的心跳声。
心头小鹿乱撞。
霸道总裁的小……
……
不对不对,反了反了,这个剧情不对!
江枫看着面前的山药,努力让自己清醒一点正常一点,拿起一根山药洗净去皮切块。
仔细想想,像他这种被游戏选中的天定主角,有一两个或美艳或甜美或高冷或霸总或美艳高冷霸总的姑娘对自己芳心暗许,也不奇怪嘛!
这才是一部都市系统小说的正确打开方式,很正常,没毛病!
他除了穷,身高不够一米八,打不赢两个堂妹,天天被老爷子骂,游戏系统不靠谱,被王浩写成沙雕小说的男主之外,也没有什么缺点,四舍五入一下就是一个完美无缺的人。
果然,人生的前二十一年一直没有慧眼识英的妹子前来表白就是因为他太过优秀让她们自惭形愧,才导致他人生第一次被人表白是在厨艺大赛的半决赛赛场上。
以后和小孩提起这也是一个谈资啊!
第一胎是生女儿好还是儿子好呢?
江枫看了一眼吴敏琪,她在专心处理五花肉,根本没抬头。
呵,女人,刚表完白就翻脸不认人。
江枫往锅里倒油,开始炒糖。
第一胎还是生儿子比较好,第二胎再生女儿,哥哥还可以照顾妹妹。
儿子和他学鲁菜,女儿和妈妈学川菜。
想着想着,江枫脸上露出了美滋滋的傻笑。
观众席上,江建康看着江枫,总觉得儿砸从上台开始就不正常。
“老婆,你有没有觉得儿砸从刚才开始就怪怪的?”江建康若有所思。
“是有点奇怪,从切山药开始就一直在傻笑,你是不是出发前和他说什么了,我和你说了儿子肯定赢不了叫你不要给他压力!”王秀莲怒道。
“我没说什么啊,我也知道儿砸肯定赢不了。而且他之前还好好的,就是上台之后才这样的。”江建康喊冤。
王福尔摩秀莲眉头一皱,意识到事情没有这么简单,思索了片刻,点出了问题的关键:“刚刚琪琪是不是转头和儿子说话了?”
“啊?没有吧?”江建康一脸茫然。
王秀莲回头,问坐在她正后方的吴敏琪妈妈:“吴妈妈,之前他们上台的时候你有没有看到琪琪转头和我家小枫说了一句话?”
吴敏琪妈妈微微前倾,露出恰到好处惊讶且有些茫然的表情,道:“有吗?我没注意到。”
“没有吗?”王秀莲开始怀疑是自己看错了。
“怎么了吗?”吴敏琪妈妈问道。
“没什么,我就是觉得我家小枫有点奇怪。”王秀莲道。
吴敏琪妈妈微微一笑,安慰道:“小枫这孩子多半是紧张了,你看,我家琪琪也有些紧张,一直盯着厨艺台都不敢抬头。”
“这样的嘛?”王秀莲瞬间被说服。
吴敏琪妈妈坐直,看见吴翰学绷着脸满脸严肃,轻推了他一把,低声道:“把你这个表情收起来,等下等比赛结束了对人家小枫友善点,别把人家吓到了,坏了女儿的好事我饶不了你。”
“哼。”吴翰学不服气地轻哼。
“哼什么哼,我告诉你,人家小枫这可是第一次,我前两天都问过江妈妈了,他可从来没谈过女朋友,是个好孩子。”吴敏琪妈妈笑眯眯地看着台上的江枫。
“这种话你也信,二十岁的小伙子没谈过恋爱不是骗家里就是有问题。”吴翰学面色不善。
“有什么问题,琪琪快二十了不也没谈过?要我看就他们俩最合适,给我把你脸上这个破表情给收了,等下见到小枫态度给我放好点,不想说话就闭嘴微笑。”吴敏琪妈妈低声斥道。
吴翰学不清不楚地收起了脸上的表情,换上了僵硬的微笑。
“就是这个表情,笑得再自然一点。明天我就和江妈妈说让他们俩去看电影,电影和场次我都挑好了。”吴敏琪妈妈脸上露出了胜利的微笑。
……
江枫觉得他今天这道拔丝山药做得特别顺手。
俗话说的好,人逢喜事精神爽,被人表白四舍五入一下也就等同于人生四大喜事之一的洞房花烛夜了,如此大喜之事,超常发挥一下也在情理之中。
左手这口锅炸山药,右手这口锅炒糖,时间把控得非常好,几乎在山药出锅的同时糖就到了可以拔丝的地步。江枫快速把刚捞出的山药倒进锅中,快速翻炒,看着糖浆均匀且薄地裹在山药上,在翻炒的过程中山药与山药之间就拔出了细密的糖丝。
两分钟后,拔丝山药出锅。
被炸得微黄山药外层裹着一层浅浅的糖衣,每块山药之间都有藕断丝连的糖丝,不需要摆盘,盘底摸上芝麻油,再配上一碗凉白开,就是一道极好的拔丝山药。
江枫没有举手。
拔丝菜的最佳食用时间很短,刚出锅即食是最好的,稍晚一点温度降下来就拔不出丝了,拔丝菜的灵魂也就随之去了大半。
“他怎么了,菜出问题了?”裴盛华见江枫不举手,好奇地问道。
端菜的工作人员小姐姐都在台下时刻准备着了。
“不知道,我看着挺好的。”佟德晏道。
江枫举起了手。
工作人员小姐姐过去端菜。
江枫的表情还有些恍惚。
不为别的,因为这道菜的显示赫然是
【拔丝山药 a级(伪)】
a级!
第一百九十章 爱情的味道
一直到拔丝山药被端上了评委席,江枫都不敢相信自己的眼睛。www.uu234.net
居然是a级,他居然也有能做出a级菜的一天。
莫非他真的要咸鱼翻身,迎娶霸道总裁,走上人生巅峰?
下一秒,拔丝山药上的显示变了。
【一份完美的拔丝山药(初恋buff:全属性增益100%)】
江枫:……
他感觉他的脸蹭的一下红了,脸颊上好像有火在烧,虽然只有他一个人能够看到显示,却有一种公开处刑的感觉。
这该死的游戏显示居然污人清白,什么初恋,什么buff,什么全属性100%,简直是一派胡言!
他接受了吗?没有啊,他根本就没有说话,怎么能说是接受,怎么能说是初恋呢?
话说明天要不要约吴敏琪去看个电影?第1次约女孩子出去是先看电影还是先吃饭呢?还是先喝咖啡还是先买小吃?是应该穿的阳光一点还是穿的正常一点?看电影的话是看恐怖片,爱情片,喜剧片还是励志片?
江枫的思绪早已飘到老远,觉得靠自己还是不行,得回去问问王浩。
正在走神的江枫根本就没有注意到,评委席上的韩贵山已经吃起来了。
其实,韩贵山并不喜欢吃甜食。
虽然这话说出去也没人信,毕竟上次八宝粥他喝的最多,但他是真的不太喜欢吃甜食。
拔丝山药作为压桌甜品,和油爆双脆一样也是一道鼎鼎有名的鲁菜,历史悠久,论辈分比油爆双脆要高很多。
在拔丝山药旁边放上一碗凉白开,主要是为了防止烫嘴,韩贵山吃得少,作为一个标准的南方人,吃拔丝菜的时候都是图个新鲜。
往日在饭桌上碰见拔丝菜,他只需要在别人夹菜的时候拔出老长的糖丝,发出一声惊叹的“呦吼”,这道菜就算吃完了。
今天轮到自己来拔这个糖丝,韩贵山还有点小兴奋。
一块山药,糖丝如果有心拔的话糖丝能足足拔出一丈长来,韩贵山在许成的提醒下,把山药放进凉白开里蘸了一下,避免了被烫伤舌头的风险。
入口,甜丝丝的。
甜而不腻,咬开酥脆的糖皮,里面的山药亦是外酥里嫩,软糯可口,这是一道能甜进人心里的甜食。
韩贵山想到了王静。
想到了很多年前和王静在一起的很多片段。
在国营饭店里那道把他辣到不行的剁椒鱼头,出租屋里放凉的白粥,王静第1次下厨炒的半生不熟的四季豆,公司刚创立时根基不稳风雨摇摆,他每晚愁得大把大把掉发时,准时出现在桌上的那一碗热汤。
他和王静风雨同舟这么多年,有太多太多关于食物的美好回忆。
居然全都在吃拔丝山药的时候想起来了。
比起韩贵山大口大口的狼吞虎咽,许成就要斯文很多,韩贵山吃3块的功夫他才吃完第1块,筷子拿在手上久久不能言语,心中感慨万千。
他已经很久没有这种感觉了,年少时爱吃会吃,但凡品到一道美食便会有一种欣喜若狂之感,有的时候一道菜甚至能让他想起很多美好的回忆。但随着年纪越大,在吃的方面经验越丰富,口味越发的刁钻,曾经那些让他惊艳的食物渐渐不能使他满意,他已经将近10年没有遇到一道能让他产生共鸣的菜了。
这道菜,他尝到了爱情的味道。
“他,最近恋爱了?”许成问道。
“恋爱?”韩贵山后知后觉,突然一下觉得许成说的有道理,这道拔丝山药的甜,确实有一点恋爱的甜蜜在里面。
“嗯。”佟德晏开始夹第二块。
“诶?”其余人异口同声,齐刷刷地看向同德也。
就连一向秉承着外界如何关我屁事的臧穆,脸上都写满了来自吃瓜群众的困惑。
大家都是吃瓜群众,为什么你背着我们吃了瓜却不告诉我们?
“你们没看到?”佟德晏问道。
“看到什么?”裴盛华迫不及待地问道,他不光话唠,而且还是厨师圈里出了名的喜欢给人做媒,一年不成一对浑身不自在的那一种。
“他们上台的时候,吴敏琪对江枫说了我喜欢你。”双眼视力5.2,唇语技能点满的佟德晏不动声色地道。
许成:???
臧穆:??!
朱昌:?!!
韩贵山:!!!
裴盛华:???!!!
裴盛华深深地看了一眼佟德晏:“没想到老佟你还会唇语。”
“被别人在背后骂多了,自然也就看懂了。”佟德晏一声冷笑,显然那些在背后骂他的人都已经被他在小本本上记好了。
“那这道菜还真是难得了。”朱昌笑道。
“是啊。”裴盛华又夹起一块,“趁热吃吧,这种菜如此难道,可能这辈子也就能碰上这一次。”
灌注了爱情的拔丝山药,绝对是甜品中的战斗机。
韩贵山不说话,专注吃。
一盘拔丝山药一共也没多少块,还要和五个人分,许成看上去慢条斯理的,从第二块开始吃得比谁都快。
韩贵山的嘴里充斥着拔丝山药的香甜,嘴巴要吃菜没功夫说话,只能在心里不住地感叹,好吃,真好吃!
甜,真甜!
评委们打分都很慢,主要是拔丝菜得趁热吃,打分多花一分钟拔丝山药就会多凉一分钟,等到一盘拔丝山药都空了,大家才开始陆续打分。
韩贵山依旧是最强者,吃得最快,吃得最多,就是舌头好像被烫着了直吸气。
“这打分也太慢了吧!”江建康等得很焦心。
“菜都吃完了,分肯定不低,小枫刚刚的步骤你都看到了,超水平发挥,没问题的。”江建国安慰道。
“那小枫岂不是要赢了?”王秀莲惊了。
“爸?”江建康朝江卫国求助。
“别吵。”江卫国道,脸上却带着一丝笑意。
他这个孙子,可真是每次都能给自己带来惊喜。
又过了五分钟,分数才出来,主要是许成犹豫了很久,拿着笔迟迟没有打分。
9.7分。
全场最高,史无前例,比之前的八宝粥还要高出0.1分,这基本上已经接近满分了。
最关键的是,许成和裴盛华一样给了江枫满分。
许成有多苛刻,哪怕没听说过他的人根据他前两场给章光航还有古力打的分就能看出来,以一己之力拉低平均分可不是开玩笑的。
江枫听到分数,才从是看恐怖片还是爱情片的艰难抉择中回过神来,反应了半天,才反应过来是他的拔丝山药得了9.7分。
9.7分!
其中还有两个满分!
韩贵山还没有参与打分!
他真的要咸鱼翻身,主角逆袭了!
下意识地,江枫朝吴敏琪看去。
吴敏琪也正好抬头,和江枫四目相对,给了他一个微笑。
“看看,咱家未来女婿多优秀,9.7分,琪琪眼光真不错。”吴敏琪妈妈小声感叹道。
“什么未来女婿,八字还没一撇的事,9.7分,啧。”吴翰学死鸭子嘴硬,看着台上的江枫,“好像是还可以,还是琪琪的眼光好。”
“等下你说话客气点,表情自然的,听到了没有?”
“知道了知道了,我等下闭嘴就是了。”
第一百九十一章 我喜欢你
“9.7分?!”江隽莲在观众席上差点跳起来,脸上是压抑不住的狂喜,“小哥是不是能进决赛了!”
我们又可以翘掉一次物理补课了!
由于亲妈就坐在自己右边,江隽莲很有求生欲的没有把后一句说出口。www.uu234.net
江隽清的观察重点和江隽莲完全不同,她盯着评审席上的空盘,喃喃道:“这拔丝山药得多好吃啊!”
一语惊醒梦中人,江隽清此话一出,所有江家人皆是一愣。
是啊,江枫的八宝粥熬得那么好都只拿了9.6分,这9.7分的拔丝山药得多好吃。
这究竟得多好吃啊!
所有人之中,最激动的要属江载德,他深深地觉得自己这些天的头发没白掉。作为一个曾经的学霸,他太清楚这种顶尖的分数要提升有多难了。
他和江守丞是同一届参加高考的,他全市第四693分,江守丞市状元712分,他学设计,江守丞学医。他掉头发,江守丞也掉头发,他自大三经老师介绍入行五年,接单越多掉发越多,江守丞读到研二,头顶已经能隐隐看出主治医师的风采。
可谓是一步赶不上,步步赶不上,江守丞已经开始研究植发医院哪家强,他还在思考是改用生发液还是继续用防脱发洗发水。
看着台上江枫头上浓密的头发,江载德思绪万千。
他好想喝八宝粥,更想吃小弟做的拔丝山药。
他可是小弟的大堂哥呢,居然一次拔丝山药都没有吃到过!
“三叔。”江载德开口道,“既然小弟都要晋级了,不如明天我们聚个餐庆祝一下吧。”
最好让小弟熬两锅粥,做几盘拔丝地瓜,三叔做盘肘子,爷爷炒两个好菜,三爷爷再做几个豆腐箱。
能吃上这样一顿饭,岂不美哉妙哉。
“好啊好啊。”江建康乐呵呵地道,觉得大侄子的这个提议好,“小枫能进决赛是该好好庆祝一下。”
江建康说话声音有点大,王秀莲用手肘撞了撞他示意他低调一点,吴敏琪的父母就在他们正后方坐着。
“吴妈妈,不好意思,他这个人说话就是没遮拦的。”王秀莲回头解释道,脸上带着抱歉的笑。
“没事的,小枫能晋级是好事,他们两个谁晋级都是一样的,都是自家孩子。”吴敏琪妈妈面带微笑,一脸温和。
“是啊是啊,谁晋级都一样。”王秀莲附和道,转头,低声对江建康道,“你看看人家吴妈妈多和气,等会出去对人家热情点多笑笑”
吴敏琪妈妈也偏头对吴翰学道:“你看看人家江妈妈多和气,等会出去对人家客气点,多笑笑。”
“哦。”来自江建康。
“呵。”来自吴翰学。
台上,吴敏琪的扣肉已经入锅炸了。
高压锅已经在厨艺台上备好,如果只是单纯的用蒸锅蒸得蒸满两个小时才能入味,但用高压锅的话时间就会缩减很多。
吴敏琪这几天在健康炒菜馆后厨都是拿高压锅练习的,这是主办方隐晦地暗示的,直播蒸两个小时扣肉又没有主持人在其中插科打诨,节目的观赏性可想而知。好味道的工作人员专门跑到蜀地去给吴敏琪买她需要的芽菜,她自然也要投桃报李配合主办方。
很快,扣肉和过水后翻炒爆香的芽菜就被放进了高压锅里,剩余的只有等待。
然后吴敏琪就拿起厨艺台上的萝卜,开始雕小猪佩奇。
“诶嘿,这丫头也会雕萝卜啊!”韩贵山看见吴敏琪居然开始雕萝卜,惊奇地道,然后看吴敏琪越看觉得越眼熟,一拍大腿,想起来了。
这不是之前在晨风小学和江枫一起雕萝卜的那个女娃子嘛!
好像之前在健康炒菜馆的后厨也见过!
怪不得能成一对,原来还有这种关系呢。
韩贵山觉得自己看穿了一切。
等待的时间太过无聊,哪怕是评委们也要聊点有意思的话题打发一下时间,现在就有一个现成的话题,话唠王者裴盛华率先打开了话匣子。
“老佟,吴敏琪和江枫表白了他说了什么没?”裴盛华问道。
“就那两步路能说什么。”佟德晏看来一眼裴盛华,见他一脸我要做媒的表情,“你又想干什么?”
“那就是还没成,现在的小年轻脸皮薄,咱们得在后面推一把,不然要是没成多遗憾啊。”裴盛华露出了我要做媒的笑容。
他今年还没开张呢,江枫和吴敏琪就当是开门红了。
“就江枫这菜你还没吃出来?还用你来推一把?”佟德晏不想理裴盛华并给了他一个白眼。
“老佟这就是你不懂了,这种差一层窗户纸的就得我们这种局外人在后面推一把。”裴盛华已经开始酝酿待会儿该怎么做媒了。
“老裴就这点爱好,他要推一把就推一把,过几年这两个要是真成一对了他没准还得到处吹嘘都是他这个媒人当得好。”朱昌笑道。
这事裴盛华还真干过,无中生媒,最为致命。
……
“小哥怎么老看吴姐姐?”江隽莲敏锐地问道。
“不看她看谁,你不也在看她?”江载德打了个哈欠,散发着单身狗的气质。
“德德,你是不是昨晚又熬夜了?”大伯母担心地问道。
“没事的,妈,我就熬了一晚上,今天一定早睡。”江载德只要一想到日后的美好生活就斗志满满。
……
将近一个小时候,吴敏琪的芽菜扣肉终于出锅。
正常水平,和她前几天在健康炒菜馆后厨做的几乎相差无异,如果不是江枫今天超水平发挥又有初恋buff的加成,晋级的绝对是吴敏琪。
分数很快就出来了,8.7分。
这次评委们打分的速度都很快,毕竟胜负从江枫的分数出来的那一刻就基本决定了,现在,比起比赛,大家更想吃瓜。
朱昌拿起话筒,给了裴盛华一个你给我稳住的表情,缓缓开口:“我不得不说,江枫真的是一个让人惊喜的选手。”
“上一次的八宝粥已经让我们很惊艳了,没想到这次居然给了我们一个更大的惊喜。我可以说这是我生平所吃过的最完美最优秀的拔丝山药,无论是挂糖,拉丝火候,脆感和味道都非常的完美,而且还能吃出一些别的味道,作为见证者,我们感到非常的荣幸。”朱昌脸上露出了和裴盛华一样专属于媒人的笑容,“当然,吴敏琪选手的芽菜扣肉也很优秀,存在一些小问题,但这是一道不可否认的优秀菜品。我很高兴能看到这两位优秀的厨师给我们带来这样的让人惊喜的菜品,我也很期待在决赛的赛场上,江枫和古力两位选手会给我们怎样的惊喜。”
然后朱昌直接把话筒递给了佟德晏,佟德晏看了一眼裴盛华,看他的表情显然还在酝酿,开口道:“这是非常值得纪念的一天,有一道非常值得纪念的菜,我相信我们都会记住这天。”
臧穆拿起话筒,没头没脑地说了一句:“祝你们幸福。”
全场观众:???
许成接过话筒,缓缓道:“我已经很多年没有吃到这样一道能够让我产生共鸣的菜了,一个厨师的状态,会很大程度的影响一道优秀菜品的口味,我很荣幸能够吃到这种菜,我希望这不是唯一的一次,这只是一个开始。”
全场的观众基本上都迷茫了,他们怀疑他们和这些评委根本不在一个频道,看的不是一场比赛,为什么除了朱昌的点评,其他人的点评他们根本就听不懂。
江建康在观众席上一脸茫然,王秀莲却凭借一个女人的直觉嗅到了一丝不寻常的气息。
“老婆……”
“别吵!”王秀莲正在认真观察江枫,她感觉儿子现在很不对劲。
酝酿了许久,已经酝酿完毕的裴盛华拿起话筒站了起来,面向观众,微笑着道:“我相信可能很多观众刚才并没有听懂,刚刚其他评委们说的是什么意思。并非我们故弄玄虚,而是今天江枫选手做的这道拔丝山药非常的有意思,让我们吃到了一些不寻常的味道和一些特殊的感情。这是一种非常美好,非常纯真的感情,很应景,也很符合这道拔丝山药的味道。但有的话不应该由我们这种局外人来说,我想听江枫选手说说,你今天是用一种怎样的心情来做这道拔丝山药的。”
笑容逐渐加深。
江枫:……
这到底是一个怎样的节目?这不是厨艺大赛吗?为什么他觉得这些评委每个人脸上都写满了我是来看非诚勿扰的。
江枫看向吴敏琪,吴敏琪也在看他。
工作人员已经把话筒递给他了。
箭在弦上,不得不发。
导演在摄像大哥旁边疯狂的咆哮:“切镜头,切镜头,拉特写,他的特写!”
他有预感,能不能升职加薪爆收视,就看江枫下一句话了。
“我……”突然一下子成为全场的焦点,江枫一时有些说不出话来。
深吸一口气,江枫再次开口:“今天确实是一个有些特殊的日子,不光是我的生日,而且,而且……”
“而且我发现,我喜欢上了一个人。”
“吴敏琪,我喜欢你,做我女朋友吧!”
第一百九十二章 求婚戒指
全场的观众都发出了抑制不住的吸气声与小声的尖叫和低呼,如果不是尚存一些理智,还记得这档节目是一个厨师比赛而不是非诚勿扰,他们此时恐怕都要齐刷刷的拍掌大喊“在一起,在一起,在一起!”或者“我同意这门亲事”了。顶 点 X 23 U S
无论是为章光航来的,还是为章光航来的,所有貌美或者不貌美的妹子,都屏住呼吸,大气不敢出地看着吴敏琪,仿佛被表白的这个人是自己,而表白的对象是章光航,她们恨不得化身为这场表白的女主角来帮吴敏琪接受。
而这场表白的男主角,大脑已经当机了。
如果心中所想的能够成为具象化的弹幕在江枫的脸上来回滚动,那么画面一定很精彩,滚动速度还是二倍速的。
江枫觉得自己简直是疯了,他刚刚在干什么?不是吴敏琪先表的白吗?为什么好像他突然一下反客为主,化被动为主动,脑子一热居然在直播的过程中跟别人表白。
他只是一个从没有谈过恋爱的纯天然无污染有着21年单身经验的单身狗,为什么剧情的发展会变成这个样子。
台下的导演激动的无法自已,这一刻,他觉得他不仅仅是一个综艺节目的导演了,他成为了一个偶像剧的导演,而且还在拍最精彩最**的表白时刻。
“拉特写,拉特写,给我拉吴敏琪的特写!对对,就是这个镜头就是这个角度,在切长镜头,对,就是两个人同框的这个镜头。”
摄像大哥觉得导演可能疯了。
“好啊。”吴敏琪拿起话筒,笑着道。
江枫抬头,和吴敏琪四目相对。
吴敏琪冲他露出了一个甜甜的微笑,前所未有的甜,比拔丝山药还要甜,甜进心里。
“我很高兴能当你的女朋友,生日快乐,亲爱的。”
江枫的脸唰的一下红了。
大脑中好像有烟花炸开了,刚刚当众反客为主表白的时候都没有这种感觉,这一刻却仿佛灵魂出窍,大脑控制不了身体,一切都是机械的,虚幻的,飘渺的。
飘着下了台,仿佛飘在云端里,每踩一步都没有脚踏实地的真实感,6位吃瓜评委看着他露出了媒人般的笑容,就连章光航和一向木讷对外界事物淡漠的古力都笑着对他说恭喜。
一转头,吴敏琪在后面笑盈盈地看着他。
灵魂回到了身体,从云端踏上了陆地。
“我……”江枫不知道该说什么。
“我很高兴。”吴敏琪看着他,拉起他的手,“能做你女朋友,我很高兴。”
裴盛华一直偷偷摸摸侧着身偷看休息区两个人的小动作,心里美到不行,言语上还要炫耀:“你看看老佟,这还不都是我这推的一把推的好,这层窗户纸啊,就必须要捅破了了,现在的年轻人啊,有的太开放,有的又太害羞。哎,还得靠我们呀!”
看他那架势,这对媒他能吹一年。
主持人上台说一些祝福救场总结之类的话,观众们也开始准备陆续离场,吴敏琪妈妈强拉着吴翰学先溜了。
“我告诉你啊,等下出去了,见到江妈妈和江爸爸,笑得自然一点。别给我摆着个臭脸,搞得好像是我们家白菜被猪拱了一样,谁拱谁你自己心里不清楚吗?江枫是个好孩子,你看看刚刚当众表白多浪漫,多给我们家琪琪面子,别摆出一副臭脸把人家给吓到了。”吴妈妈一边拉着吴翰学,一边叮嘱告诫加警告。
“我一开始是不赞成琪琪当众表白的,女追男虽然说隔层纱,但是有一点跌价,你看现在多好,现在局势就反过来了,现在看上去就是江枫追我们家琪琪了。”吴敏琪妈妈一直碎碎念,“对了,你什么时候回去,你定的什么时候的机票?琪琪后面是不是还有一场比赛要比,他们三四名是不是还要分个平次出来?”
“你要不过两天就回去吧,店里生意现在忙吗?虽说有爸看着,但爸年纪这么大了也吃不消啊。”吴敏琪妈妈问道。
“有三弟和二弟在没事的。”吴翰学可不能在这种关键时刻离开,他现在是一看江枫就不爽,一直看一直不爽,“我等琪琪比完赛再回去。”
离场的观众大多也都在讨论刚刚突如其来的表白。
“天哪,太浪漫了,我男朋友追我的时候,诶,我男朋友跟我表白的时候好像也挺浪漫的。”一个貌美的小姐姐发出感慨。
“得了吧,别秀了,你男朋友跟你表白的时候抱了那么一大束玫瑰花,超浪漫的好嘛,我们都谈论了一个星期。”同行的另一个貌美的小姐姐道,“我男朋友在我吃饭的时候跟我表白的,差点把我噎死。”
“算了吧,好歹你是男朋友跟你表白的,我男朋友那个榆木疙瘩,我约他去看电影,他居然跟我说他不喜欢看那部电影他要打游戏。”另一个不是非常貌美的小姐姐抱怨道,“还是我主动表的白呢,大晚上的你知道我有多紧张多尴尬嘛,一点都不主动,明明都快水到渠成了,他就是不主动!”
“你男朋友那个性格你还不知道,本来就反应很迟钝,多好的优质股啊,直接就被你满仓拿下了,还在这里跟我们抱怨。”
几人嘻嘻哈哈的离开了。
一直混迹在情侣狗当中的季月:……
所以说,其实,只有她,没有男朋友是吗?
江枫这条万年单身狗都脱单了,而她依旧是条单身狗。
出口处,单身狗季月,望着这凄凉惨淡没有星辰的夜空,深深地叹了一口气。
算了,还是回去画稿吧,穷则独善其身,富则养小白脸。
像她这种大龄单身过气老学姐是没有人会表白的,谈恋爱是不可能的,这辈子都不可能谈恋爱,只能靠看偶像剧勉强度日这个样子。
观众都已经陆续离场了,江家一众人还沉浸在他们家的小猪居然会拱白菜的震惊之中。
已经觉察出了端倪的王秀莲同志是接受得最快的,一拍江建康的大腿,江建康嗷的一声。
“咱儿子……长大了。”六个字感慨万千。
“是啊,都学会拱白菜了。”前几天还在担心江枫为什么至今还没有女朋友的江建康,此时甚至怀疑自己刚刚发生的一切是不是幻觉。
“拱的还是窝边的白菜。”王秀莲没想到她儿子还有这本事,猛地一回头,吴敏琪妈妈和吴翰学早走了。
“你等会出去,看到了吴敏奇妈妈他们一定要笑得热情点听见了没?咱们态度要好,这事儿是咱小枫主动的,等会儿要是吴爸爸不高兴你多说点好话!”王秀莲叮嘱道。
江建康连连点头,恨不得拿小本本记下来。
江卫明拍了拍江卫国,老爷子都被江枫刚刚那个操作给镇住了,道:“走吧,小枫长大了。”
众人这才如梦初醒。
“天哪,小哥刚刚也太浪漫了吧,以后我也要找一个这样的男朋友。”江隽莲开始做梦。
江载德看了一眼堂妹,觉得如果她按这个标准来找男朋友的话,可能要单身一辈子。
起身,江载德思量着作为江枫的大堂哥,一个曾经也是有女朋友的人,是不是应该给江枫出谋划策,让未来谈恋爱的道路可持续发展。
这个女朋友找得好啊,咸甜口的菜吃多了,吃点辣菜也不错。
……
4人都要去后台,下一场比赛还是他们4个,只不过,于是变成了江枫古力冠军争夺赛,吴敏琪章光航季军争夺赛。
今天的两场比赛爆了两次冷,原本冠军的有力竞争者章光航和吴敏琪都被out出局,原本明朗的冠军人选也变得难以预料。
4人在后台等着,往日来通知他们赛前规则和解说的工作人员却一直没有出现,反倒是话痨评委裴盛华不知道从哪个门钻了出来。
“裴大师好。”4人齐声道。
“大师不敢当,我只不过是来解说一下赛前规则。”裴盛华笑眯眯地道,“决赛的主题很简单,没有任何食材上的限制,题目是初心。”
“初心?”
“就是初心,除了不能做和之前相同的菜品之外没有任何限制,你们的题目都是一样的。今天的比赛只不过是你今天的表现,并不代表你们的实力就被从此定格,你们都是非常优秀的青年厨师,前途无量,你们的未来没有人能够断言,所以我希望你们能够调整心态,好好迎接决赛。”裴盛华道,“这个题目是许成评委出的,你要问我更多的我也没有办法和你解释,比赛限时三个小时,你们有大把的时间去发挥,去想做自己想做的菜,不要有任何顾虑,也不需要考虑节目效果。做你们想做的,发挥你们最好的实力,决赛时间是在下周五,我很期待见到你们的答卷。”
裴盛华将目光转向江枫,和善地道:“我们这个行业,同行能够在一起的状况并不是很多见,小伙子,要好好珍惜呀!”
江枫:……
有那么一刻他觉得他脸上都能煎蛋了。
裴盛华暗搓搓的美着,脸上带着微笑离开了。
“走吧,我们爸妈还在外面等着呢。”吴敏琪道。
江枫听到我们爸妈4个字,慌得差点连话都不会说。
他只不过是一个21岁的孩子,为什么要经历刚谈恋爱就见家长的这种修罗场的场景。
走着走着,江枫牵起了吴敏琪的手。
“敏……琪琪,我可以问你个问题吗?”江枫道。
“嗯?”
“你为什么会喜欢我?”江枫想不明白,像吴敏奇这样的天之骄女,人生赢家,霸总人设,怎么会喜欢上自己这样的一个平平无奇的大学生。
“你为什么喜欢我?”吴敏琪反问。
“不知道。”
“我也不知道。”吴敏琪道,“我妈和我说,喜欢一个人是不需要理由,两情相悦也不需要理由。喜欢就是喜欢了,为什么要问为什么?”
吴敏琪看着江枫:“我喜欢你,没有理由。”
看着吴敏琪,江枫突然发现自己刚才的那个问题有多蠢。
有这样一个女子喜欢自己,又有谁会不欢喜,又有谁会不喜欢?
“对,我喜欢你,没有理由。”江枫紧握着吴敏琪的手,两人一起朝出口处走去。
出口处,王秀莲正在和吴敏琪妈妈相谈甚欢。
“是啊,吴妈妈我也是这么觉得的,两个孩子这些天比赛太累了,明天是应该出去玩逛个街放松一下。”王秀莲觉得她和吴敏琪妈妈真的是一见如故,吴妈妈是如此的温柔体贴知心,琪琪这个孩子这么好,一定是随妈!
“我听别人说最近有一部爱情片很火,不如明天就让这两个孩子去看个电影逛个街,然后再去外面吃个饭,如果觉得外面的饭菜不好吃也可以回来吃,让我家老吴做,你们在老江歇着。”吴敏琪妈妈笑着道。
“不行的不行的,怎么能让你们家老吴做呢?肯定得让建康做,江建康,明天做一桌好菜,咱们和亲……吴妈妈还有吴爸爸喝点酒好好聊聊。”王秀莲发号施令。
“好咧好咧!”江建康热情地道。
“哎哟,这两个孩子出来了!”吴妈妈道,拽了一下吴翰学,给了他一记眼刀。
吴翰学脸上的笑容变得更加虚假。
江枫走到吴妈妈和吴翰学面前,感觉自己都快不知道手该怎么放了。
“吴…伯母好,伯父好。”江枫道。
“哎,真是好孩子。”吴妈妈笑道。
吴翰学勉强点了个头。
“小枫,明天你和琪琪就不用来店里帮忙,你爸应付得过来,你们两个出去玩玩,看看电影,对了,刚刚吴妈妈还跟我说最近有一部爱情片特别好看。”王秀莲刚才和吴敏琪妈妈把两人明天的行程安排得明明白白。
“你……”江枫转头看向吴敏琪。
“偶尔看下电影也挺好的。”意思不言而喻。
“那,明天见。”江枫道。
“明天见。”吴敏琪笑道。
……
一路上王秀莲同志一直在苦口婆心的给江枫做第1次约会的注意事项说明,并且以反面教材江建康同志为例,列举了江建康同志当年在和她第1次约会时的种种劣迹和不佳表现。叮嘱江枫千万不要重蹈覆辙,务必要提前做好攻略,制定好每一步的行程方针,对于各种突发意外情况都要有完好的应对措施。
江枫听得聚精会神,恨不得回去写一篇总结报告。
在健康炒菜馆门口分别,王秀莲拍着江枫的肩,语重心长地道:“明天打扮得精神一点,千万不要迟到。”
江枫郑重地点头。
回到宿舍,在宿舍门口,江枫拿出手机,想发微信跟吴敏琪道一句晚安,就看见微信显示吴敏琪发来了一长串的消息。
“我不知道是什么时候喜欢上你的,可能是上个学期在高铁上和你聊天的时候,也可能是更早。”
“最开始,我觉得是我的一时冲动,我向季月打听了很多关于你的事情,了解越多,我就喜欢你。”
“今天是你的生日,我想了很久也想不出来该送你什么生日礼物。”
“我把自己送给你,你可喜欢?”
“亲爱的,晚安。”
江枫站在宿舍门口,脸上是掩饰不住的傻笑。
把这5条消息反反复复看了几十遍,站在宿舍门口笑得像个21岁的大傻子。
过了很久,江枫才回消息。
“晚安,亲爱的。”
一直觉得到门口有个人在傻笑,王浩警觉地开门,发现居然是江枫站在门口傻笑,手上拿着手机,一边看一边笑,越看笑容越明显。
“枫哥你看什么呢,笑成这样。”王浩的手机界面还停留在他和他家真真聊天的状态。
“看我老婆发的晚安。”江枫走进宿舍,开始准备洗漱。
王浩:???
???
???
老婆???
枫哥比赛输了人也疯了???
王浩感觉自己今天晚上和真真聊了一晚上的天好像错过了什么,点开班群想问问别人,就看到整个班群都在铺天盖地地讨论江枫今晚跟吴敏琪当众表白的事情。
王浩:!!!
当众告白!!!
等王浩反应过来,了解到了事情的真相,正准备开口,发现江枫早就已经进卫生间了。
江枫在卫生间里,点开了属性面板。
【母亲的心愿】王秀莲一直希望自己能有一个温柔善解人意又身材苗条的儿媳妇,请玩家完成母亲的心愿找到一个温柔善解人意又身材苗条的女朋友。【选择:是/否】
没想到啊,这一天终于来了,来得是这么的突然,这么的猝不及防。
点击是。
“叮,完成支线任务【母亲的心愿】,获得任务奖励道具:【求婚戒指】。”
诶?
求婚戒指?!
这个游戏…怎么突然一下变得如此善解人意!
道具栏里,静静的躺着一枚璀璨,夺目,耀眼的求婚戒指。
【求婚戒指】:使用此戒指求婚有100%的几率求婚成功,只可使用一次,可永久佩戴。
这个游戏,是天使!
天使!
第一百九十三章 约会
等江枫从卫生间出来,王浩还没来得及兴师****枫就率先开口询问:“第1次约会和对象去做什么比较好?”
这个问题就问到点子上了,王浩瞬间忘记之前他的脑子里想了千万种问题,拿出自己大一一入校就有女朋友的恋爱老手的经验,给江枫一一分析。www.uu234.netm.www.uu234.net
真真的消息暂时也不回了,给她发了一句“我室友找我有事,明天再聊,亲爱的么么哒,早点睡,晚安。”王浩就开始重新扮演自己狗头军师的角色,为江枫制定明天的约会方针。
自己谈恋爱哪有帮别人谈恋爱好玩。
“首先,枫哥你一定要好好打扮,拿出你前所未有的精气神,最好给人一种焕然一新的效果。一定要提前到,然后给嫂子带杯奶茶,不对,奶茶不行热量太高容易踩雷,带杯果汁吧,枫哥你知道嫂子喜欢喝什么吗?”王老师约会小课堂开课了。
“柠檬红茶,我之前见她喝过几次。”江枫认真记笔记。
“柠檬红茶就很好,热量没有奶茶高,就买这个,买温热的。你们约在哪里见面?”
“店里。”
“明天天气怎么样?”
“晴转多云,7~16度,西风2级。”
“女孩子第1次约会肯定会为了漂亮而忽略温度,所以明天早上嫂子见你的时候肯定是有点冷的,你需要买一杯温热的红茶,在恰当的时候递到她的掌心,状似不经意的提起这是你特意为她而买的。”
江枫恍然大悟的点点头。
“枫哥,你和嫂子明天有约好做什么吗?看电影还是去游乐场还是去海洋馆?”王浩接着问道。
“看电影,爱情片,我妈提的。”
“爱情片好啊,当电影演到你侬我侬的时候,正好就是你们嗯,咳咳,枫哥这个东西你自己把握尺度。”王浩笑容逐渐猥琐。
江枫:……
他已经开始找水杯在哪里了。
“说正事,说正事,嫂子吃爆米花吗?”王浩瞬间变得一本正经。
“不吃。”对于吴敏琪的口味江枫还是很了解的,“但她会吃话梅这种小零食。”
“那就不买爆米花,去给嫂子买点小零食提前备着,在电影院的时候再拿出来会有一种惊喜之感,然后什么湿纸巾,餐巾纸,雨伞这种都得备着,以备不时之需。”
“还有啊,聊天的时候这个话题,你要不经意之中带有一丝引导……”
比起之前在车上王秀莲以她20年前的恋爱经验和女性角度总结的约会防雷手册,王浩这个狗头军师给出的提议,更加全面,更加具体,更加具有实用性,也更加符合时代的发展。
记了足足好几页笔记的江枫,怀揣着紧张的心情和新鲜出炉的笔记,上床睡觉。
他江枫,从今天起,也是一条从单身狗进化成情侣狗的高级狗种呢!
一夜无梦。
第2天一早江枫就醒了,王浩甚至放弃了晨跑只给他家真真发了一句“早上好”,就开始继续执行狗头军师的职责给江枫的着装出谋划策。
虽然王浩在各种程度上都不靠谱,但是他在谈恋爱这件事情上的天赋技能确实是点满的,不然也不可能大一就在一众理工男之中脱颖而出,成功抢到a大为数不多的妹子,还是在物理学院之中僧多粥少众狼环伺的炼狱级学院之中。
虽然结局不尽如人意,但是开头和过程都是非常的优秀的。
在王浩的帮助下,江枫背着王浩倾情赞助的斜挎小包,里面塞满了各种各样以备不时之需的道具,容光焕发,焕若新生的出发了。
提前一个小时到达健康炒菜馆,王秀莲和江建康时刻准备着,给江枫塞了两个包子,开始做最后的叮嘱工作。
“第1次约会一定不能让女孩子掏一分钱,脚要勤嘴要甜,还有……”
“对了,你车叫了没?”王秀莲吧啦吧啦了将近半个小时,才问到关键问题。
“叫了,昨天晚上就预约了,妈我去给琪琪买杯红茶。”江枫看了眼手机,离约定时间还有20分钟。
吴敏琪提前到了,上身穿了一件茶色薄毛衣,下身一件黑色半身长裙,打底袜,小皮鞋,卷了刘海和发尾。
“我是不是迟到了,你来多久了?”吴敏琪有些紧张。
“没有,我刚到,给你买了柠檬红茶,还热着呢。”江枫把已经放了10分钟没有烫的柠檬红茶递给吴敏琪。
“那就好。”
江枫装作漫不经心地牵起吴敏琪的手:“走吧。”
“电影什么时候开场?”
“早着呢,一个小时。”
江建康在店里看着渐渐远去的两个小情侣,一脸欣慰:“老婆,我就说没事的,咱儿砸都这么大了,谈恋爱这种小事情,男孩子都会的。”
“你确定?”王秀莲看着江建康,想起了初次约会时许多不美好的回忆。
“咳咳,哎呀,那个今天菜还没处理呢,我去后厨切菜。”江建康开溜。
电影在10:30准时开场,因为是上午场,电影院人并不是很多,江枫前面一排只坐了两个妹子。
一个半小时的电影,结束的时候正好12点是午饭时间,电影院就在商场顶层,下楼便可以吃饭,吃完饭还能接着下楼逛商场,商场旁边就是水族馆,王秀莲苦心安排的这一切可以称得上是完美。
这家电影院还是前段时间王秀莲和吴妈妈逛街的时候,吴妈妈告诉她的。
电影开场,江枫默默掏出一包话梅递给吴敏琪:“吃吗?”
吴敏琪接过话梅。
电影演一演,男女主同居了。
江枫:???
进展这么快?
悄悄瞥一眼吴敏琪,她在看电影。
电影演一演,同居不交往。
江枫:???
这是什么最新的操作?
电影接着往下演,男主得绝症快死了让女主去找个好男人。女主果然去找了个英俊多金被女友绿了而不自知的好男人。
两个人交往订婚要结婚了。
女主还是和男主同居,英俊帅气多金被女友绿了已经知道的好男人非常自然的接受了男女主之间错综复杂的关系。
两个人结婚了。
江枫:???
等等,这部电影谁才是男主?
最后真相大白,男主死了,女主殉情了。
江枫:……
吴敏琪:……
这个操作……
前面一排的两个妹子,一个哭成泪人,一个笑得跟在看喜剧片一样。
足以凸显这部电影的丰富多彩。
那么现在问题来了,男二做错了什么?
江枫想了想,昨天晚上搜影评时候看到那些今年最佳,感人至深,你今年不容错过的爱情电影就觉得……
“咳咳,这个,这个电影,我……我们去吃饭吧!”江枫的计划表和昨天晚上做的攻略里面,可没有涉及到今天的电影是这个剧情呐。
他昨天查了一个晚上的点评,列出了几个不错的餐厅,各国菜系都有,可以满足吴敏琪任何时候口味的需求。
“你饿吗?”吴敏琪问道。
“不饿。”
“那我们先不去吃饭了,我带你去个地方。”
第一百九十四章 龙抄手
吴敏琪领着江枫离开了商场,穿过了几个十字路口,又走了几条小路,到达了一家小菜市场。m.www.uu234.netm.www.uu234.net
真的是一家小菜市场,江枫在高德地图上都没有看到过,隐藏在居民楼的巷子里。一眼扫过去目测摊位不超过20个,其中卖肉的摊位只有三个,唯一一个卖鱼的摊位已经基本上卖空了,只剩下几条半死不活的小杂鱼在水箱里翻着肚皮。
摊位不多,菜也不是很新鲜,肉摊上都是一些没人要的碎骨头和部位不好的肉。吴敏奇只能矮个子里拔高个,勉强挑了一块肥瘦相间还凑合的猪肉。
然后吴敏琪就拎着这一小袋子猪肉,领着江枫去了隔壁的粮油副食店。
她对这一块很熟,十分熟悉,对每个摊位,居民楼的构造,周边的商店都了如指掌。
粮油副食店很小,吴敏琪买了两个鸡蛋和一袋特级面粉,江枫顺势接过面粉,鸡蛋和猪肉,道:“面粉有点重,我来拎吧。”
我吴敏琪点头,领着他往居民楼里走。
“咱们这是去哪?”江枫好奇的问道。
这里应该是a市的老城区,房子都是十几年前建的,楼层矮,相对来说也比较破旧,江枫一路上看到了不少出来遛弯闲逛的大爷大妈,他们两个小年轻在大爷大妈们中显得格格不入。
“民宿。”吴敏琪道,紧紧地抓着自己腰间的斜挎包,嘴唇微抿。
吴敏琪轻车熟路的领着江枫来到了1栋5层居民楼面前,上楼,5楼是密码门,输入密码,门应声而开。
如她所言,就是1间普通的略有些破旧的民宿,地不大,100来平米,家具什么的都很齐全,客厅里就有一个张台球桌,还有楼梯直通天台。
这种民宿,江枫听过,但是没有来过,应该是专门租给别人开party用的,天台可以烧烤,房间里有k歌室,厨房可以做饭,应该还有一些其他的江枫没有发现的娱乐设施,比起普通民宿而言一天租金不菲。
a大的一些人数较少,资金比较充裕的社团会租这种民宿用来搞活动,但不会租这么小的。象棋社作为一个出了名的贫穷的社团,自然和这种高端娱乐活动无缘。
“你是要……做饭?”江枫猜测道。
“嗯,之前我没在你家店里帮忙的时候,双休日就会来这儿给自己烧饭。”吴敏琪拉开斜挎包,里面什么都没有放,除了手机之外只有一个大号水杯。
拧开水杯,里面装着一大杯清汤。
一大杯清汤,再结合吴敏琪刚刚买的猪肉,鸡蛋和特级面粉,江枫迟疑的问道:“龙抄手?”
“嗯。”吴敏琪去厨房拿盆开始揉面。
“我知道你不太能吃辣,所以我昨天晚上熬好了抄手要用的清汤,今天给你做清汤的。”吴敏琪解释道。
“我知道可能第1次约会我来给你做饭有点奇怪,但这是我唯一能想到可以为你做的。看电影也好,喝咖啡也罢,逛街也行,我都会很开心,但是对我而言我最开心的事情就是,我给我喜欢的人,做一份他想吃的东西。”
江枫寒假的时候跟吴敏琪抱怨那家网红店的龙抄手很难吃,她一直都记着,默默的记在心里。
“我…我也很开心。”江枫觉得,他的脸上可能已经可以煎牛排了。
“我…我去帮你剁馅。”江枫拿着猪肉就跑进了厨房,一阵冲洗声后,“猪肉要做剁什么样的?”
“水打馅,去筋用刀背捶成茸,细剁成泥。”吴敏琪道。
她想起了小时候,他爸妈也是这样的。
那时候吴家酒楼生意虽好,但没有现在这么忙,爷爷那时还是主厨,吴翰学有的时候会在周一溜回家,给吴妈妈做她最爱吃的龙抄手。
吴妈妈虽不会做饭,却是个闲不住的,不会揉面,就去剁馅,每次剁的馅都很糟糕,筋也挑不干净,吴翰学必须在吴妈妈剁完馅之后再重新剁一遍,但两个人却乐此不疲。
吴敏琪看向厨房,江枫正低头认真地挑肉筋。
难以掩饰的笑意渐渐攀上了嘴角,就连眼眉都泛着笑。
龙抄手作为馄饨的多种做法之一,从古至今就是小吃界的扛把子,无论是前身馄饨还是龙抄手,程抄手和鸡茸抄手,做法都是万变不离其宗,就如《云林堂饮食制度集》中所记载的一样。“细切肉臊子,入笋米或茭白、韭菜、藤花皆可,以川椒杏仁酱少许和匀裹之,皮子略厚小,切方,再以真粉末擀薄用。下汤煮时,用极沸汤打转之。不要盖,待浮便起,不可再搅。馅中不可用砂仁,用只嗳气”
吴敏琪做的龙抄手,讲究汤清馅细,为了使馅料更加细腻,一般都是纯肉加水制成水打馅,揉面要靠技巧,剁馅就是一个力气活。因为江枫不能吃辣,她要做的是清汤抄手,整碗抄手的精华与灵魂都在清汤上。
今天她带来的这杯清汤是她昨天早上一大早起来熬的,用鸡、鸭、猪身上不同部位的肉,猛炖慢煨,从早上6点一直熬制到中午11点整整5个小时,撇去浮沫,汤清而香。吴敏琪昨天是等清汤熬制好了,才一脸若无其事地去健康炒菜馆找江枫一起出发去省台比赛。
一份好的龙抄手,面皮必须做到薄入纸,细如绸,拿起来对光看就如一张半透明的宣纸。等江枫把肉馅剁成了符合要求的样子,吴敏琪的抄手皮也擀好了。
调馅,包抄手。
这一步江枫没法参与,他包东西的极限就是包饺子,包出来的饺子还经常被王秀莲同志嫌弃不够圆润饱满。
不能参与,江枫就坐在边上看吴敏琪包抄手,她手巧,也熟练,一眨眼的功夫一个菱角形的抄手胚就在她手上诞生了。江枫静静地看着,手腕灵巧,手小而秀气,指尖圆润,肤白细腻,再看人,眉眼弯弯,巧笑倩兮。
情人眼里出西施,古人诚不欺我!
江枫此时就觉得吴敏琪是这世界上最好看的女孩子,不接受任何反驳,用任何词语来形容都略显苍白,一颦一笑皆动人,连包个抄手都是这么好看。
王浩这个狗头军师果然不行,夹娃娃,逛水族馆,咖啡厅谈情说爱,哪有民宿做抄手来得浪漫有趣。
入锅煮制,抄手出锅,清汤已经热好了,两碗龙抄手盛在清汤里,香味扑鼻。
“尝尝。”吴敏琪一脸期待。
入口。
味道鲜,心里甜。
“好吃!”江枫由衷地夸赞道。
“好吃就好。”吴敏琪一笑,眼中仿佛有星辰闪耀,“下次我再给你做别的。”
她每周学一道新菜,给江枫做一道旧菜,一新一旧,能做一辈子。