第16章 用刑
吴克久本想下午提审杜中宵和韩练，没想到糟白酒的酒劲太大，一时贪嘴多喝了两杯，就此睡了过去。一直到第二日日上三竿，才跟曹居成到了关押杜中宵的小院。
陈节级早早在门口接着两人，道：“那两人嘴巴太紧，还得劳动小员外亲自来审。”
吴克久道：“无妨，那杜家的小狗气得我狠了，正要来消遣他。”
说着，摇摇摆摆当先进了门去。
吴克久也不进屋，只是吩咐把杜中宵和韩练押到院子里来。
见杜中宵披头散发，满脸疲倦的样子，吴克久高声道：“吓，你这小贼，现在再与我嘴硬！”
杜中宵看了看吴克久的样子，冷冷地道：“怎么是你？这里是官家的地方。”
一个弓手搬了个椅子来，吴克久美美地坐了，跷起二郎腿道：“自然是官家的地方，不然你如何会乖乖就范？今日你为阶下办，看我如何消遣你！”
“你非官非吏，凭什么前来审人？”杜中宵看了看一边站着的陈节级，不由皱起眉头。“让一个平民前来审案，与法度不合。节级，此事可大可小，糊涂不得！”
陈节级道：“你胡说些什么！你们两个贼私酿酒偷卖，哪里还有这许多话说！韩家是‘其香居’的脚店，偷偷卖别的酒，坏的是吴家的本钱，小员外自然要来审你。”
吴克久一拍手：“对啊，节级到底老于官场，对于这些事情最是熟悉。韩老儿在店里卖别的酒，坏的是我家本钱，不就是做贼偷我家的东西？我不来审，哪个来审！”
听到这里，韩练高声道：“这厮怎么颠倒黑白！明明是你不赊酒于我，要坏我家衣食，逼着我们想办法去找酒来卖。怎么从你们嘴里说出来，反成了我坏规矩！”
一边站着的曹居成道：“这老儿，现在还来狡辨！我表弟看上了你女儿，是多好的事情，奈何你们父女推三阻四。不赊酒给你们，是让你们想想清楚，不要误了前程。谁能想到你们竟然敢找别的酒在店里贩卖，这可不是做贼！”
见几个人夹缠不清，杜中宵朗声道：“天下公道自在人心，任你们怎么颠倒黑白，我们总是占住了一个理字。今日你们要如何做，说清楚好了！”
“爽快！”吴克久一拍大腿。“我最烦如女人家那样婆婆妈妈，你既如此清楚，那便好了。韩老儿是我家脚店，自应该卖我们家的酒，天下间无人可以坏这规矩。这几日你们卖酒赚了多少钱，账目老实拿给我看，先把该分‘其香居’的钱拿回来。”
杜中宵听了，只是冷笑。吴克久说的确实不错，韩家应该卖“其香居”的酒，但“其香居”不给韩家酒卖，那就是另一回事了。现在吴克久觉得自己占尽上风，连卖酒的钱都要，心可是黑透了。
吴克久又道：“我一再说，韩家小娘子长得甚是标致，跟着你们过苦日子着实可惜了。我发一发善心，让她到我家里做个侍妾，多给些钱与你们，以后有你们的好日子过。”
韩练听了，啐了一口，也懒得理吴克久。
吴克久见了韩练的样子，不由冷笑，又道：“还有，你们用酒糟酿酒的方子，也一发要说给我们知道。看一看，你们酿私酒犯禁，这罪过重是不重。”
吴克久说完，杜中宵也不理他，对一边站着的陈节级道：“节级，你是衙门里的公人，可不是吴家的狗腿。我们是人抓进来，却让吴家的人来审，以后见了官，只怕你无法交待。”
听了这话，吴克久再也忍不住，厉喝一声：“你这小贼，牙尖嘴利，不吃些苦头，定然是不肯老老实实地招供！来呀，架起来，先打上三二十下，让他醒醒脑子！”
话音刚落，便有两个大汉上前，架住了杜中宵。
杜中宵双臂猛地一挣，高声喝道：“光天化日，你敢在官家地方动用私刑？！”
吴克久连连摆手：“废话恁多！打，打，打！”
这小院以前关押过犯人，有现成的笞杖。当下两个大汉拿了小杖，把杜中宵按倒在地，不管不顾地用力打了二三十下。不一刻，杜中宵的屁股上便鲜血直流。
吴克久看见，恶狠狠地道：“打了你这小贼，才出我胸中一口恶气！”
杜中宵深吸一口气，强行忍住剧烈的疼痛，对吴克久沉声道：“小员外今日厚赐，在下一定铭记于心。山不转水转，终有一日，我一定加倍偿还于你！”
“还敢嘴硬！你这穷坯，还想有翻身的一天？你那死鬼阿爹，去年过了发解试，如何风光！他只以为从本州发解，到了开封府便金榜题名，从此做官了。吓，还不是最后灰溜溜地回来，差一点便饿死在路上！你这贱坯莫不是想学你阿爹？哼，看你就是一身穷命，还敢想那些事情？”
吴克久自小读书，虽然天资有限，到底耳濡目染了这么多年。对他来说，中进士自是极好的，只是自己的文章上不了台面心中有数，便退而求其次，能从本州发解，做个乡项进士便就成了最大的追求。吴家有钱有势，举人身份便就有了许多用处。没想到去年杜循发解，让吴克久又羡又恨。这次追着杜中宵不放，便就有对去年杜循发解的不愤情绪在里面。
杜中宵看着吴克久，横眉冷对。经过了这次的事，他对这个时代认识得更加清楚。要想好好地在这个世界活着，第一是要有钱。自己的脑子里一大堆赚钱的法子，只是欠缺个引子，只要开了头，便就不愁钱财源源不断地进来。只要自己挺住，父亲到州城里找对了人，安然渡过这次危机，以后一定能够解决钱的问题。好好活着，第二是要有地位。怎么算有地位？做官哪。
钱与官之间，官是根本。宋朝与明朝不一样，经过了晚唐五代的一百多年动荡，民间的世家大族已经被扫荡一空，特别是北方，已经是官僚小地主的天下。就是吴家，也是最近几十年发家的，以前也不过是小门小户。也就是史县令不管事，不然一个县官就足以让他们心惊胆战。
要做官，最便捷的途径便是考进士。从昨天开始，杜中宵便就仔细核计过自己考进士的可能性，最后的结论是中进士并不是非常困难的事情。此时的科举还在进一步的改革之中，进士最重的是赋，其次是论与诗，以及策。诗赋最重要，论和策次之。诗赋确实考较文学水平，以及对经典的综合理解能力，但最最重要的，是它们都有迹可寻，是有格的。即只要用心，肯下死功夫，做出平庸而合乎要求的诗赋并不太难。只要在科举中四平八稳，中的可能性就非常大了。因为不管发解试还是省试殿试，落第的第一大原因就是出韵和不中式。比如后世熟悉的欧阳修，前两次落第的原因都是出韵。这也是为什么，开封府的举人中进士的比例特别高，他们在这方面天然有优势。
杜中宵来自后世的灵魂，对考试最大的优势，便就是习惯了应试教育，这恰恰是这个年代的读书人欠缺的。写不出绵绣文章，努力写出四平八稳合乎要求的文章，却比别人要强。
刚才受的笞刑发作起来，身上传来阵阵剧痛。杜中宵皱着眉头，暗暗发誓，此番事毕，一定要努力读书，争取用最短的时间考个进士出来。进士不用名高，当官就行。
吴克久对用刑并没有什么经验，见杜中宵下半身鲜血淋漓，自以为打得狠了，从此这小贼就记住了自己。却不知笞刑就是看起来吓人，其实对人的伤害有限，杜中宵受的伤并不重。
陈节级自然是懂的。不过他只是帮着吴克久，助这富家子弟出一口气，自然不说。
打过了杜中宵，吴克久对韩练道：“老儿，你看见了，再是嘴硬，便如那小贼一样！”
韩练看着杜中宵怒容面满面，双眉紧锁，叹口气道：“小员外，你到底要怎么？”
吴克久听了，作态道：“你这老儿，怎么还在这里装糊涂！我说了多少次，乖乖让你女儿到我家里为妾。我也不难为你们，便定十年期，从优算钱给你们。过了十年，她自出来嫁人，绝不阻拦，到时我还有嫁妆给她。纵然有儿女，我家里自养着，又不会拖累。”
以现在的社会风气，吴克久说这番话便就像天经地义一般，自觉是对韩家莫大的恩惠。穷人家的女孩儿，长得稍有些姿色，趁着年轻到富贵人家里为婢为妾是常有的事。此时的妾多是雇佣，一样是有年限的。到了年限，从主人家出来，二十多岁年纪，又有些积蓄，找个好人家嫁了并不难。
正是有这样的风气，对于韩家推三阻四，不肯让韩月娘给自己做妾，吴克久极不理解。明明是自己给韩家的好处，怎么反像是害他们一样？
第17章 通判要来了
韩练深吸一口气，对吴克久道：“小员外，我两口儿只有月娘一个女儿，自小便就宝贝，含在口里怕化了，捧在手里怕碎了，自小没受一点委屈。莫说为婢为妾，我女儿不愿意，就是愿意，她也不会侍奉别人哪。小的劝小员外，别寻一家，何必强逼我们家里。”
一边的曹居成听了这话，不由作态道：“你这老儿说的什么混话！我表弟是看你女儿有些姿色，才要纳她。若说婢妾，我表弟家里多少没有，还差你们家里一个！临颖县里我们走遍，再没一个长得有你女儿那么标致，及得上她三四分的也没有。因她姿色纳她，哪里还要她侍奉人！到了吴家，自然是好吃好喝养着，一样有丫环婢女侍候。你这老儿，怎么如此不晓事！”
韩练摇了摇头，黑着脸再不理两人。
吴克久心中着脑，大喝一声：“来哪，这老儿不用刑不行！”
正在这时，突然外面人声吵闹。不等里面的人反应过来，几个大汉冲了进来。
走在最前面的魏押司看了房里面的情形，突然变色：“陈节级，你脑子糊涂了吗？你带着弓手抓了人，怎么能让平民在这里审讯？官人问起来，如何交待？”
魏押司是县令的手下，陈节级的顶头上司则是县尉，听了这话，混不在意地道：“韩家本是吴家的‘其香居’所属脚店，在店里卖别的酒，他们家里来审不正合适！”
魏押司厉声道：“什么混话，让百姓到官衙来动私刑，你这罪过不小！钱都头，速速把人带走！还有，陈节级做事糊涂，一发先收押起来，等上官决断！”
跟在后面的钱都头叉手应是，指挥着手下上前，连陈节级一起抓了。
陈节级吃了一惊，忙道：“押司，许县尉尚在乡下，没有回县里来，如何抓我？”
魏押司脸沉得好似要滴下水来：“刚才州里快马行下文来，说我们以禁酒为名，骚扰百姓。此案县里不要再审了，明后两日，本州苏通判便来，他亲自审理！”
听了这话，陈节级吃了一惊：“一件小案，怎么惊动了州里？”
“你装糊涂么？你抓的是本县杜举人的小官人，那是乡贡进士，到了州里一纸状子递上去，知州相公亲自接见。问明白了原由，便让通判亲自来审。此番你闯的祸大了！”
事情当然不是如此简单。史县令对政事不闻不问，前任知州不管他，新任的知州可不一样。刚来的知州梅询，是以翰林学士外放许州，一来便就听说了史县令这个奇葩，早就有心思弹劾他。恰好此时杜循到州里去告，借着这个由头，刚好来收拾史县令，其他都是顺带的。
审理这种案子，州里再是重视，派录事参军或者判官、推官便就足够，梅询偏不，让通判苏舜钦亲自来审。通判有监督本州官员的职责，本就是对着史县令来的。
苏舜钦以恩荫入仕，后又考中进士，恃才傲物，心气极高。现在正是读书人地位上升的时候，苏舜钦本人正是此时士人中声音最大的人之一。一听乡贡士在县里被人如此欺负，便就怒气勃发。当下先发了一道手令给县里，后面自己和杜循一起快马赶来。
魏押司得了手令，吓了一跳，知道此次事情闹得大了。他是积年老吏，官场上什么事情都见过，略一思索，便就明白史县令只怕是栽了。当下跟县令说一声，便就带着都头过来，先把人犯提走再说。
史县令以特奏名老年为官，官场上的事情远不如魏押司明白，还在那里犯糊涂的时候，魏押司已经雷厉风行地行动起来。先派人看住了韩家脚店，不许吴克久的人再去骚扰，而后派个得力手下，把事情的前因后果搞清楚，而后亲自过来提人。
什么酒禁不酒禁，通判亲自过来，本就不是为此事来的。不是人命官司这种大案，很少有通判直接审理，都是其他官员审完了通判和知州覆核而已。通判前来，肯定是朝着临颖县官员而来。
事情一问，杜家和韩家从酒糟中制酒，打的是一个擦边球，还是不犯禁的多，魏押司便就心中有数该如何处理了。苏通判和杜循一起回来，倾向非常明显，此案不需要再问了。
钱都头惟魏押司马首是瞻，当下带人拿了陈节级。
魏押司指着吴克久又道：“这个刁民，竟然敢买通公人，在官家的地方动用私刑，眼里还有朝廷法度么？一起拿了，等通判来了问罪！”
钱都头叉手应诺，带人把吴克久和曹居成一起拿了。
吴克久大惊失色，他在临颖县里一向要风得风，要雨得雨，何曾经过这种事情，在那里大喊大叫。
魏押司心里明白，此次吴家必然有一场大难，当下皱着眉头，让人把吴克久的嘴堵了。
把人该押的押，该放的放，魏押司看了看这间房子，皱着眉头道：“许县尉也是个不晓事的，县衙自有牢房，他因何又在外面弄这个地方出来？通判来了问起，这又是一项罪过。钱都头，你出去吩咐所有弓手差役一应人等，全都撤回县衙里去。这是谁家的院子，算钱给他，以后与县里毫不相干。”
钱都头应了，带着手下急急火火去办。
不管是州里还是县里，往往在正式牢房之外有一些私牢，关押特殊的犯人。比如女犯，甚至有身孕之类，不适合关在正式的牢房里。这是灰色地带，一切正常自然没事，这个节骨眼上，如果通判一问是关在私牢里，又是县里政事不修的一项罪证。
杜家用酒糟制酒，没有吴克久一心收拾韩家，本来没事。现在事情惹出来了，杜中宵的身上又受了刑，依通判手书里的意思，必然不能善了。苏通判出自名门之后，又是士林里的风头人物，此次是乡贡进士被地方富户欺了，他岂有不找回场子的道理？知州是朝着本县的县令来的，通判可未必。
魏押司在这个位子上多年，对这其中的门道看得比谁都清楚。杜中宵身上的伤，是吴克久下令打的，属于百姓在官府的地方动用私刑，追究起来倒霉的只是跟吴克久勾结的陈节级。把这处小院一退，以后问起来，县里的人对这个地方和这件事都不知情，全都推到吴克久和陈节级头上便是。
一切吩咐妥当，魏押司才对杜中宵道：“小官人，吴家告你伙同韩家脚店私酿酒贩卖，在朝廷这是重罪。他们在此审理固然不当，但有罪无罪，终究是要审过了才算。你身上有伤，稍后我便就唤个高明大夫来治一治，只是却不能放你回去，且到县里牢房委屈一两日。”
杜中宵道：“押司，我们何尝私酿？不过是吴克久那厮看上了韩家的女儿，又强纳为妾，才勾结了陈节级，诬告我们。押司明鉴，我们着实是被冤枉的，何不就此放还回家？”
魏押司叹了口气：“唉，小官人，事情到了现在，不弄清楚只怕是无法了结了。本朝私酿酒卖是重罪，有人告了必然要审理清楚，不能放了犯人，也不能冤枉好人。退一步说，真是吴克久诬告，那也是一项罪过，更要审理清楚了。小官人，没奈何，且在牢里委屈两日，等通判来了亲自审理。”
到这个地步，杜中宵知道父亲的状大概是告成功了。而且看魏押司紧张的样子，只怕来审理的人来头不小。虽然对现在的官制并不如何熟悉，杜中宵也知道，通判亲自前来，不是一件小事。
见魏押司急匆匆地催着押人走，陈节级急道：“押司，我们分属同僚，好歹知会县尉一声！”
魏押司不耐烦地道：“通判前来，满县官吏都要远迎，我早已知会县尉。你这厮不要心存侥幸，这次连许县尉也被你害得惨了，不要指望他为你说话！”
吴克久跟本县的县尉最熟，听了这话不由焦急起来，对魏押司道：“你不过是一个小吏，如何管得了县尉的事？快快放我回去，不然等到县尉回来”
魏押司冷冷地道：“等县尉回来，只怕要下你到死牢里去！强抢民女，勾结公人关押良民，还敢在这里动私刑，这一桩桩，哪项不是重罪！再敢胡说，小心掌嘴！”
听了这话，一边的钱都头抄起旁边掌嘴的刑具，恶狠狠地看着吴克久。
吴家是本乡豪族，平时在县里作威作福，不知多少官吏都收过他们的好处。就是魏押司自己，也每月都从吴家拿钱。只是这次是通判亲自来审，县里的官吏都不敢玩弄花样，一切都顾不得了。
魏押司也怕把吴克久逼急了，把什么事情都抖出来，到时大家都难看。是以先警告一声，让吴克久不要乱说话。把人押了，魏押司还会去知会吴家，千万不要把以前的龌龊全说出来，不然大家都下不了台。此次是吴克久把事情办砸了，一切全都推到他身上就是，事后吴家再想办法慢慢被救。
第18章 互相推诿
州和县都是地方，看起来只差一级，其实在宋朝的制度下大大不同。政治上县是不完整的，权利也受到限制，州则不同。州是最基本的地方行政单元，军事、行政、司法等各种机构一应俱全，甚至有死刑的最高决定权。这是从晚唐五代遗传下来的政治传统，州本就是藩镇的基础。
宋朝的政治制度下，州官和县官完全是两个阶层，其间差的可不是一级。
本州通判要来的消息迅速传遍临颖县城，整个县衙都忙碌起来，整备迎接。史县令要带本县官吏遥遥迎出去，还要组织县里耆老，各行业行会的行头，一应人等，一起出迎。
杜中宵和韩练两人被从那个小院提了出来，押到了县里正式的牢里，关在一个单间。
扶着杜中宵小心地坐下，韩练道：“此番小官人受苦了。”
杜中宵摸了摸自己皮开肉绽的屁股，恨恨地道：“此番被姓吴的打得惨，以后定然找回来！”
“小官人，罢了。”韩练在一边坐下，摇了摇头。“吴家是本地大户，有钱有势，我们这些小民如何跟他们斗？你年轻气盛，切莫昏了头。杜举人此番到州里告状，就是得州里官长支持，也只是一时出口气罢了。州里的官长难道能长住临颖县里？他们一走，依然是吴家要风得风，要雨得雨。这次得罪他们狠了，那时再摆布我们，又该如何？”
杜中宵听了，不由笑道：“老爹这话，岂不是说我们穷人，便就活该一世受人欺负？”
“世道如此，又能如何？小官人，你是没经历过真正艰难的日子，现在太平盛世，只有这些小灾小难，已经十分好了。此番有州里断案，我们陪个小心，与吴家冤家宜解不宜结，事情就此过去。以后我们自己卖酒，从此不与他们打交道就是了。”
杜中宵脸上带着微笑，并不说话，只是眼里闪着寒光。
韩练说得简单，可自己就是想算了，吴家能甘心吗？打蛇不死，日后必受其害，这次无论如何要让吴家长个记性。最少，要让他们以后再不敢惹自己。
说到底，事情闹到这个地步，不就是吴家有钱，自己和韩家穷吗。一切的一切，无非是着落在一个钱字上。因为一个钱字，吴克久认为让韩月娘给自己为妾，是对韩家的恩典，被拒绝了才会觉得不可思议。社会风气如此，凭什么韩月娘就不愿意？
赚钱，说容易也容易，说难是千难万难。这几个月，杜中宵不知道想了多少法子，只是却欠缺了一个引子，无法起步。每日里起早贪黑，堪堪顾住衣食，还要寻房父亲，只好一天天熬下来。现在父亲已经回来，好不容易想出了一个本钱不大的蒸酒的办法，岂能白白错过。
万事开头难，只要开了头，一切就都好办了。势力人家，吴家有什么势力，不过就是有钱罢了。只要自己家里赚了钱，何必再去怕他们。
韩练见杜中宵听不进自己的话，只好摇头叹气。他是活了几十年的人，见的事情多了，知道此次看起来雷厉风行，实际难对吴家伤筋动骨。说起来吴克久坏事做了很多，强抢民女，勾结公人欺压良民私设公堂，诸如此类。但真正做出来的，也只有动私刑打了杜中宵一项，还是陈节级配合的。只要吴家肯下些功夫，根本就没有大事。
此事一过去，通判等官员回到州里，吴家还不是如以前一样耀武扬威，又能如何？
韩练以为杜中宵在想着怎么报复吴家，却没想到杜中宵根本没有想那些，他想的是怎么赚钱，怎么在有了钱之后，去追求地位，比如考个进士。
想以后不受人欺，自身强大起来是根本，杜中宵可不会把希望寄托在别人身上。
另一间房里，吴克久、曹居成、陈节级三人席地而坐。
吴克久黑着脸，好似要滴出水来，一双眸子通红。
沉默了好一会，吴克久突然大叫一声：“可恶，杜家怎么就告到州里，通判如何管这等案子？！”
曹居成道：“表弟，这次是我们大意了！杜循那厮怎么也是发过解的举人，你想啊，知州通判甚至下面的僚佐，都是进士出身，怎么会不向着他？这厮到州里一告，这些人自然为他出头。”
“可恶！”吴久重重跺了跺脚。“去年如何不是我发解！要是我发解，哪怕如杜循那厮一般在开封府落第，也落了满州官员的人情。再有这种事情，哪个能翻出我的手掌心去！”
一边的陈节级阴沉着脸，瓮声瓮气地道：“小员外，莫说这些话。现在最要紧的，是如何避过这一场祸事。你不合真打了杜家的小贼，现在成了罪证，只怕后面不好说话。”
曹居成道：“节级说的什么话？那里是你的地方，我和表弟只是去听审的。表弟一介平民，在县衙的地方，说是打人，你们就真地打啊？此事到官前说起来，还是你们错的多。”
听了这话，陈节级不由变脸：“说的什么混话！以前就作威作福，现在有了麻烦，便就全都推到我的头上来。哼，小员外，陈某说得难听一点，官场上的事情，在下还是比你们明白一些。”
曹居成只是冷笑，并不理陈节级。
平时用到了，陈节级到底是衙门里做事的人，大家都给他几分脸面。出了事情，一个衙门里的公吏天然低人一等，当然推出去挡灾。这个年代，胥吏本就被人瞧不起，正是替罪的好人选。
沉默了一会，吴克久才道：“你们说，通判来了会如何审理本案？”
曹居成道：“杜家私自酿酒，证据确凿，这是朝廷大政，不信州里不管。现在惟一难办的，是表弟不合在衙门的地方，指使人打了姓杜的小贼。私自用刑，这罪过可大可小。”
“哼，他勾结我家酒户，卖别家的酒，还是私酿的酒，不该打吗？此事也不用过于担心。”
曹居成叹了口气：“若是在别的地方，打也就打了，只是不合在衙门的地方打人。”
说完，又看了一眼旁边的陈节级。那处小院是衙门关押犯人的地方，吴克久不过一介平民，吩咐打人就打人啊。陈节级在一边看着呢，此事算也算到他头上去。
陈节级黑着脸，低着看着脚底，再不说话。他还不知道两人的意思，要把自己推出去做替罪羊。这个年代在衙门里做事的人，百姓面前自然威风八面，但到了官员面前，可就完全不是一回事了。在一众官员眼里，胥吏天然不是好人，眼里只认得钱，没有半点为百姓办事的觉悟。
总要想个办法才行，陈节级心里转过千百个念头。揭发吴家向衙门里的人行贿没有半分意义，自己也是拿了钱的，还得罪一众同僚。推卸自己的罪责，还要另想办法。
正在这时，吴克久突然道：“杜家小狗私自酿酒，此事千真万确吧？”
陈节级听了一惊，忙道：“此事是你前来首告，自然你最清楚！”
吴克久一愣，过了一会才道：“我听人说杜家和韩家买了‘姚家正店’的酒糟回去，接着便有酒到脚店里贩卖，这不是私酿是什么？此事断然错不了！”
陈节级嘴角露出一丝冷笑，沉声道：“可抓人的时候，杜家小官人却说，他们是从酒糟里面滤残酒出来。若只是滤残酒，可不犯禁，州县禁的一向都是私酿。小员外，此事可错不得。”
吴克久不屑地道：“我家里就是酿酒的，酒糟里煎酒出来多么小心，哪里有残酒留下？若是那么容易滤出残酒来，早有人做了，还等到杜家小狗想出这法子。节级，莫听他胡言乱语，不过托词而已。”
陈节级点了点头，再不说话，心中已经有了计较。只要自己咬死，是吴克久到他这里首告，坚持说杜家私自酿酒，事情便就有了转机。真是私酿，自己抓犯酒禁的犯人，并无过错。如果不是，那就是吴克久和曹居成两人诬告，一切都推到他们身上去就是。
大难临头，各寻出路，几人本就没有什么深交，谁会替谁背黑锅？别看平时在县里作威作福，一对上州里下来的通判这等大官，他们的性命都在别人的一念之间。
见了这场面，曹居成不由心里打鼓。他远从福建路到这里来，求的是一个发解名额，更加不能牵扯到这种事情里。按此时制度，只要留下了案底，从此便与科举无缘了。如果来的通判发昏，判自己有罪的话，这一年多的辛苦就全都白费，还搭上了一生的前程。
想到这里，曹居成对吴克久道：“表弟，此事万万马虎不得！杜家是不是真地私自酿酒，事关我们有罪无罪。如果他们真是滤的残酒，一个诬告的罪名便就压下来，此事可大可小。这几年读书人在朝廷里好大声势，声气相通，不定州里如何处置。为防万一，表弟还是想办法”
说到这里，曹居成压低声音，凑到吴克久的耳边道：“你要立即想办法，托个人给家里带信，把事情的来龙去脉搞清楚。杜家到底有没有犯酒禁，一定要有确信。还有，让家里人去托有力人家，万一我们不幸被官府冤枉了，也好有人搭救。”
第19章 各有门路
“其香居”后院的书房里，吴员外听着下人的禀报，面如锅底。
强压着怒气听完，吴外员厉声道：“不过一件小事，怎么弄到这步田地？韩练多年为我家卖酒，一向谨慎，也敢帮着外人陷害我家？”
站着的下人小声道：“小员外看上了韩家的小娘子，想纳回府里为妾。不合逼得急了一些，惹得韩练恼了，才跟杜举人家里合伙，不从我们酒楼赊酒了。”
吴员外不由皱起眉头：“这就是韩练的不是了。他家小娘子入了我们家里，自然绫罗绸缎，好酒好肉养着，怎么就不愿意？一个穷人家的女孩儿，又不是金枝玉叶，恁地矫情！”
想了一会，吴员外摆了摆手：“这些且不去说它，我且问你，杜家到底有没有私自酿酒？”
下人苦着脸道：“员外，杜家对此事小心得很。他们是在住处外面搭了个棚子，围得严严实实，专门在棚子里制酒，外人哪里得知？现在杜家的老虔婆没日没夜在棚子那里守着，想看一看也无处下手。”
“如此说来，杜家是不是私自酿酒，此事并不能够确定？”吴员外沉吟了一会。“此事就有些棘手了。如果杜家真是从酒糟中滤残酒，二郎便脱不了诬告的嫌疑。”
“员外，也不能如此说。杜家出来的酒小的尝过，与其他的酒风味都不同，极是有力气。再是好酒的人，一两碗也烂醉如泥。而且酒味极烈，断不是从酒糟里滤出来的。若是滤出来的残酒，酒味便应当与‘姚家正店’相差不多，尝起来却完全不同。”
“哎呀，不管怎么说，此事有些难办。如果杜家真有什么妙法，不是私酿，二郎此番罪过不小。这样吧，你这便出门，到州城里走一遭，去何家一趟。此番来的苏通判，是景佑元年进士，与我那位表兄何官人是同年。他们同年总有些情分在，不至于太过难看。”
下人叉手应诺，转身去了。
所谓大户，当然不只是有钱，怎么都有几个像样的亲戚。许州的附廓县是长社县，吴员外便有一家表亲在那里。那家表亲争气，景佑元年的时候，有一个吴员外的堂表兄何中立，侥幸考中进士，恰巧与要来的许州通判苏舜钦是同年。苏舜钦是恩荫出仕，当官多年之后考中的进士，现在当到了通判。何中立起点要低一些，现在京城做集贤校理，是馆阁官员。
馆阁育才之地，进了那里便进入了升官的快车道，前途无量。有前途，再加上同年，苏舜钦怎么也要卖何中立面子。此次千错万错，不至于罚得太过。吴外员想来，罚上一些钱，训斥一番，事情也就过去了。当然，如果杜家真地私自酿酒，那又是另一回事，自己的儿子还要有赏呢。
苏舜钦的手书到临颖县，大家各怀心思，一夜无话。
临颖离州城不过五六十里，第二天一早，便就有公差来报，午时之前，苏通判到城外。
史县令颤巍巍地穿好官服，收拾整齐了，私毫不敢马虎，招呼一应官吏，准备出城迎接。
魏押司这种积年老吏，已经嗅出了不一样的味道，知道通判此次前来，很可能要收拾史县令。只是史县令自到任之后，万事不管，跟手下的关系并不怎样，并没有人告诉他。
县衙里的气氛便有些微妙。几个老吏暗自偷笑，一起看史县令的笑话。只县令自己却毫无觉察，认认真真地准备，一心要在上官面前留个好印象。
苏舜钦虽然是恩荫出仕，后来却高中进士，最瞧不起的就是史县令这种人。胸中无半分才学，纯靠着资历，朝廷念他辛苦，赏他个官做。做了官又不勤理政事，只是混日子。
太阳还没有到中天，苏舜钦带着一干人等便就到了城外。
史县令老眼昏花，身边的人指着，才看清缓缓行来的苏舜钦几个官员。见苏通判三十多岁年纪，精神饱满，颔下一缕黑髯，骑在马上极是威风，史县令叹道：“通判才三十出头，便做到如此高官。我已是风烛残年，才只得一个县令，倒要在这里迎他一个少年。富贵在天，此言倒真是不虚。”
带着县里一众官吏，只县令迎上前去。
苏舜钦下了马，与众人见了礼，又有耆老、行会行首一应人等，前来献了礼物，才一起进城。
杜循跟在人群后面，看了看身上崭新的衣衫，叹了口气。佛要金装，人要衣装，此言不虚。从开封府回来的路上，他衣衫褴褛，跟个乞丐似的。穿州过县的时候，也想过找官员讨些路费，不想看门的看了自己，便就早早轰了出来。此次去州城，特意穿了一件新衣，果然一递名刺便就见了知州和通判。
一州之内的乡贡进士并没有多少，按照惯例，知州通判等官员上任，都会前去拜见。梅询新到许州不久，本就是接见杜循这些人的时候。两人见面，杜循先说了自己京城落第之后回乡的艰难，最后沦落为糟民，让梅询也嗟叹不已。最后才说起家里用酒糟制酒，境况稍有好转，便就有乡里大户捣乱。
最后，杜循说起吴克久带着陈节级去抓人的清晨，韩家脚店的月娘正在那里施粥，引起了梅询的兴趣。详细问起，知道酒确实是从酒糟里制出来，月娘生怕断了糟民的衣食，才按着收酒糟的数量，定下每日施粥，引得梅询赞叹。怎么制酒，到底能够赚多少钱，梅询根本就不关心。到了他这个地位，对于金钱已经没有多少概念，随便一篇祭文、墓志铭之类的都能换来数百贯，一点小钱怎么会放在眼里。令梅询感兴趣的，是这两户制酒的人家，在赚钱的时候不忘了穷人衣食，竟然会去施粥。
详细问过杜家制酒委实不犯酒禁，最多不过打了擦边球之后，梅询便就找来苏舜钦，让他去一趟临颖。这次的犯酒禁的案子事小，史县令尸位素餐才是问题。案情如此清楚，史县令竟然不闻不问，让梅询非常恼火。以杜家和韩家这几天卖酒的数量，真犯了酒禁就是重罪，县里无权审理，要第一时间报到州里来。结果事情就这么不明不白地拖着，州里没有消息，县里也不处理，简直是荒唐。
苏舜钦不同，对读书人的事情敏感，听说乡贡进士在县里被如此欺负，已是火冒三丈。当今正是天下劝学，引导民众读书的时候，一个乡里的大户就敢如此欺举人，那还了得。
杜循到许州的当日，州里便以犯禁的酒数量太多，案情重大为由，派通判苏舜钦前来彻查。只是跟苏舜钦一起回来的，还有本县举人杜循，明眼人一看就知道是什么意思了。
进了县城，苏舜钦自由一众官吏迎去县衙接风，杜循则悄悄离开，回了家里。
午后的太阳照在身上暖烘烘的，使人不觉懒洋洋。杜循到家门前，就见到妻子坐在棚子前，一个人在那里打盹。棚子围得严严实实的，一点也看不到里面的情形。
到了跟前，杜循叫醒妻子，问道：“我走的这两日，可有人前来查看？”
妻子摇头：“可也见怪，县里并没有人来。只是今天清晨，有两个人在那边探头探脑，一看就不是好路数。我怕他们前来作怪，一直守在这里。”
听了这话，杜循不由皱起眉头。
正常来说，人都抓了，县里要做的第一件事，就是前来查看杜家制酒的方法，到底犯不犯禁，怎么会没有人来呢？原来吴克久在县里嚣张惯了，根本没有按照正常程序报官，而是直接找了陈节级，就那么去抓人了。他认定了杜家私自酿酒，竟然也不来搜寻证据，也不问别人，事情便就这么不明不白。
杜循心中暗道侥幸。如果在县里打官司，不管怎么说，制酒的办法就瞒不住人。现在州里来人又不同，知州和通判对这法子没有丝毫兴趣，只要知道不是私酿即可。
从酒糟中制酒的方法是自己家业再兴的关键，杜循比杜中宵还小心，生怕被人学了去。
进了棚子，见一应的制酒器具都在，杜循长出了一口气。
向妻子述说了自己此次进州城的经过，杜循道：“尽管放宽心，此次我与州里通判一起回来，通判对我甚是看顾。想来最迟明天，大郎就会放回来了。我们依然制酒，先重兴家业再说。”
妻子问道：“官人，听人说大郎被吴家的小员外打了数十杖，甚是凄惨。若是我们没犯酒禁，吴家小员外岂不是犯了王法？会不会收监？”
杜循皱着眉头，出了一会神，无奈道：“按照国法，那小畜牲自该收监。只是，他们大户人家，有许多路子跟官府里的人说得上话，谁又知道最后会如何呢？我们县看着吧。”
听了这话，妻子便有些着急：“那大郎岂不是被白打了？！”
杜循叹口气：“这种事情说不清楚。大郎不会白挨打，但吴家的小员外受什么刑，就要再看了。”
第20章 莫多管闲事
酒筵上许县尉一直提心吊胆，生怕通判问起杜家犯酒禁的事情。没想到苏舜钦只字未提，好像就没有这回事一般。反倒是史县令，因为查酒禁是县尉所管，不是自己分内，毫不关心，只是殷勤劝酒。
迎接酒筵直到日落时分方散。众人散去，苏舜钦自去歇息，倒让许县尉摸不着头脑。
看看天近傍晚，许县尉带了两个心腹，向着牢房而来。这几日他一直带人在颖水渡口那里，查来往的客商，有无偷税漏税的。陈节级配合吴克久抓了两家私酿犯酒禁的，许县尉听人说过一句。不过这种小事他不往心里去，小小临颖县里无人翻出他的五指山去。
直到得到消息，通判亲自到县里过问此案，许县尉才慌张起来。若按律法，杜家和韩家这几日私卖了数百斤酒，当然是重罪。但世间的事，哪有什么都按律法来的？只要此案不报上去，便由着许县尉，想怎么办就怎么办。现在通判到了县里，连许县尉自己，都要由着苏舜钦处置了。
到了牢房，许县尉让当值的公人带着，径直到了关押杜中宵和韩练的牢房前。
进了牢房，许县尉看了看坐在墙边，冷冷看着自己的两人，道：“你面上无须，年轻一些，想来就是杜举人家的小官人了？这一位，就是韩家脚店的？”
韩练认得许县尉，起身行礼：“回县尉，正是小的二人。”
许县尉面如冰霜，让公人搬了两个凳子来，对两人道：“我有话问，你坐下说话。”
杜中宵也不客气，拉着韩练在凳子上坐了。
沉默一会，许县尉问道：“你们实话对我说，到底有没有私自酿酒？”
杜中宵一拱手，正色道：“县尉，此事我们一直说得清楚，断然没有私酿。我与韩阿爹，都是守法良民，明知朝廷有酒禁，如何敢去私酿？”
“那因何吴小员外首告你们私自酿酒，与陈节级一起抓你们来？”
杜中宵道：“吴小员外看中了韩家的女儿月娘，要强逼良家妇女入他家为妾，才编了这么个谎话出来。陈节级一时不察，中了吴家的奸计，那谁有办法？”
许县尉摇了摇头，又点了点头。陈节级是他这几年着意提拔起来的，用着顺手，甚是中意，心中颇有些回护的意思。再者县里的官员中，自己平时收吴家的好处最多，不得不为吴家想办法。只是现在通判到了县里，自己都自身难保，此事却有些难办。
想了许久，许县尉才对杜中宵道：“小官人，此事中间有些误会，这几日我在颖水渡口，不知县里的事情，手下的人把事情办坏了，让你受了许多委屈。俗语有云，冤家宜解不宜结。都在一个县里，抬头不见低头见，得饶人处且饶人。依然看，让吴家的人与陈节级到你府上赔个不是，做些补偿，此事不如揭过去算了。州里问起，只说因一时误会而出此事，没必要闹到官面上去。”
杜中宵看着许县尉，突然笑了笑：“县尉，不是我不识好歹，只是现在我们二人身处牢中，我身上又有杖伤，此事如何遮掩得过去？明日通判官人必然提审我等，除了实话实说，委实难办。”
许县尉叹了口气，眉头紧锁，心中暗恨陈节级把事情办坏了。明明是抓起来动私刑，却又闹得满县皆知，抓了杜家和韩家私自酿酒，犯了酒禁，到现在骑虎难下。通判苏舜钦已经到了县城，事情紧急，自己要动手脚把事情平息下去也已经来不及。还好这几日自己不在县城，追问起来，便推个一干二净。
想了许久，许县尉才道：“小官人，不管如何说，同县里的乡里乡亲，事情不宜闹大。前两日你受了些委屈，日后让吴家补偿便是。明日州里的官人问起来，就说一切都是误会便就结了。”
杜中宵看着许县尉，脸上没有任何表情，过了好一会才道：“县尉，你是多年为官的人，到了现在这个田地，还认为可以说一切都是误会么？我身上的伤，可不是假的！”
“县里审问疑犯，动些刑杖，在所难免。”
“若是县尉在这里审问，莫说受几十小杖，就是把在下打死，那也无话可说。可这几日县尉一直不在县里，动刑的是吴家的小员外，他可不是官面上的人。让平民在官家的地方动用私刑，此事论起来，县里的官员只怕都要受牵连。县尉，不知我说的是也不是？”
许县尉老大不耐烦。他现在心烦的正是此事。其他的都好解释，惟有这一件，县里抓了人，却让个平民来审讯，还在公人面前动刑，怎么也糊弄不过去。苏舜钦只要抓死了这一点，就是县里政事不修，法治混乱的证据。通判有权监查本州官员，前来审案倒在其次。
想了许久，许县尉才道：“不管怎样，事情已经如此，还请小官人万事周全。只要此次无事，日后必然对你家里多有补偿。吴家在县里虽然跋扈，自有县衙做主，以后对你自然客客气气。”
杜中宵道：“县尉，我一介小民，又能做出什么事来？若是官人问起，自然是有一说一，有二说二，难道还敢瞒官面上的人？县尉的吩咐，自然不敢不遵从。”
许县尉点了点头，又问了一些两人被收押之后的细节。牢狱是县尉管下，这里发生事情，许县尉脱不了干系，这也是他最关心的。今天虽然苏舜钦什么都没有问，许县尉却总是觉得心里不踏实，感觉要有大事发生。县里的几个官员里，恐怕只有史县令混混噩噩，不知大祸临头，还在那里讨好苏舜钦。
想来想去，许县尉心里暗暗叹了口气，随口又吩咐几句，转身出了牢房。这几天他不在县城，刚好躲了过去，这是好事。但查私酿是县尉的职责，涉及的人员全是他的手下，追究起来难免受到牵连。偏偏县里的官员之中，自己收吴家的好处最多，平时跟吴家关系最密切，又怕翻起旧账。
出了牢房，却见苏舜钦的护卫邓节级在外面走来走去。
见到许县尉出来，节级上前叉手道：“天色晚了，县尉还来查案，着实辛苦。”
许县尉心里咯噔一下。邓节级在这里，十之**是苏通判派过来的，看住牢房。用意是什么，许县尉用脚趾头也想得出来。这个节骨眼上，谁越关心此案，向这里走得越勤，谁越有嫌疑，苏通判那里只怕就要记上一笔。许县尉心中确认，苏通判此次前来，不只是查案，对临颖官员下手的可能更大。
勉强挤出笑容，许县尉回礼：“节级路上辛苦，不去歇息，怎么在这里闲走？”
邓节级叹了口气：“我哪里是闲走，是通判吩咐，今日谁来见那两个犯酒禁的犯人，要记下来。”
许县尉强自镇定，问道：“不知通判何意？”
邓节级道：“因为你们县里的杜举人，到州里所言，他们家里并没有私自酿酒，是被势力人家冤枉的。杜举人本州发解，斯文一脉，通判自然维护。举人说的不实倒也罢了，若是说的是实，那此事中间有哪些人参与，哪些官员与势力人家狼狈为奸，通判是要穷治的。县尉小心！”
许县尉咳嗽一声：“多谢节级相告。这几日我一直在颖水渡口，查来往客商，并不在城里。杜举人家里的事情，我委实不知情。若是我在县里，断然不会如此马虎，没个确证就去拿举人家里的人。”
邓节级皮笑肉不笑地道：“如此最好。似杜举人这般，家里贫困，京城赶考一次，便就倾家荡产的人家，通判着实怜悯。如今朝廷正是劝学的时候，地方上不重视读书人，任由势力人家欺侮，那可是与朝廷作对。许县尉，劝你一句，若是与此事无关，还是不要私自过来，一切听通判吩咐的好。”
许县尉听了，急忙拱手：“多谢节级相告，在下感恩不尽。节级高义，容日后再报。”
邓节级此话说清楚明白，苏舜钦前来的目的很明确，就是要治一治地方上不重视读书人。别以为乡贡进士的名头没用，州里那里挂着名字呢。普通百姓到州里告状千难万给，他们却容易得很，知州通判等官员，很容易就能见到。此次杜循到许州，给知州梅询和通判苏舜钦的印象都不错。
告别了邓节级，许县尉身上出了一身冷汗。来牢房的时候，他还没把此事想得过于严重，还想跟从前一样，能遮掩过去就遮掩过去，现在看来自己想得简单了。想想也是，若只是为查酒禁的案子，何必要通判来县里，随便派个僚佐官员就足够了。苏舜钦前来，本就是朝着临颖的几位官员来的。
正是因为这几日许县尉没在城里，邓节级才好心跟他说破。他的运气好，已经置身事外，别不知好歹又一脚踏进来。一个县尉，苏舜钦一道奏章上去，就不知会被发配到哪里。
第21章 眼见为实
正是深秋时节，太阳落下山去，凉风起来，走在路上有些刺骨。
苏舜钦到客房歇息了一会，起来讨了杯茶喝，便带了几个护卫，出了县衙。他也不与县里的官员打招呼，到了街上问了路途，便就向杜循家里走来。
县城很小，要不了多久，便就到了杜家附近。
看着房前新搭的棚子，苏舜钦对护卫道：“你们前去通禀一声，看杜举人在家没有。”
护卫叉手应诺，不用多久，杜循夫妇便就急急忙忙迎了出来。
见礼罢了，苏舜钦道：“此次我到县里来审案，最要害的地方，便就是你们家里有没有酿私酒。我放心不下，亲自过来看一看。秀才，此事非小，你不可有丝毫隐瞒。”
杜循急忙拱手：“学生岂敢欺骗官人，家里委实没有私酿。小儿有个法子，可以从收来的酒糟中蒸出酒来。前些日子韩家脚店卖的酒，都是如此来的。”
“如此最好。你们蒸酒，可是在这个棚子里？”苏舜钦一面说着，一边溜达到了棚子外面。
杜循连连称是，跟上前，把封得紧紧的门打开。
苏舜钦笑道：“我看你这里封得甚是严实，想来是怕别人看了你的秘法，学了去。怎么，我现在进去看，不妨事吧？”
杜循有些不好意思：“官人是什么人物？若是瞒着官人，在下就该死了。”
一边说着，一边把苏舜钦让到了棚子里。
进了棚子里，苏舜钦围着大锅和大甑转了一圈，口中道：“也没有什么特别，倒是像蒸馒头。杜秀才，酒便是从这锅里蒸出来的？如此说来，倒也神奇。”
杜循连连称是，一边指着锅和甑，向苏舜钦解释。
苏舜钦摆了摆手：“如何制酒，不必说与我知，我只要知道，你们没有私酿就可以了。我多年在地方为官，酒库里酿酒见得多了，当然不是这个样子。你这里又无谷物，又无酒曲，想来不是私酿。不如这样，明日一早，我派人与你一起，到官酒库拉两车酒糟来。你那个收监的儿子，还有卖酒的韩老儿一起放出来，让他们来酿酒。耳听为虚，眼见为实，让他们自来蒸酒。是不是私酿，便就一清二楚。”
杜循连连称是，忙不迭地答应。说一千道一万，只要杜中宵能从酒糟中蒸出酒来，便就洗清了私酿的嫌疑，其他的一切都是小节。州县酒禁禁的是私酿，酒糟中蒸酒并不犯律法。
从棚子里出来，苏舜钦道：“这位冯大郎，是多年随在我身边的，最是信得过。今晚他便在这里与秀才一起看着，免得闲杂人等前来捣乱。明日一早，我再来与你一起，到官酒库去拉酒糟。”
说完，也不嗦，带着人径直离去了。
杜循送别了苏舜钦，一个人站在棚子外面想心事。苏通判看来做事仔细，别事不问，先来确认杜家到底有没有私酿。光是说不行，还要真地蒸给他看。只要杜家没有私自酿酒，其他一切都是小节，县里的官员哪个失职，哪个无能，哪个胡来，都清清楚楚。
这是真正做事的人，来便抓住要害，亲自过来查看。反观史县令，治下出了这么大案子，到现在没有问过一句，到底是怎么回事都搞不清楚。这样的官员，怎么能把辖境治理好？
通判的职责，首要就是监察，其次是理财，第三才是知州的副手。通判来了，史县令还不知道该怎么做，安坐县衙，自己作死，没人能够帮他。
苏舜钦回了县衙，叫来自己的随从，问了县里官员的动静。
听到许县尉曾经去过牢房，苏舜钦笑道：“查酒禁，正该是县尉当做的。这几日许县尉并没有在城里，恰好撇清了关系。若是平常人，现在躲那几个人还不及，他却巴巴赶过去问话，也是个拎不清的。”
一个随从道：“也不是如此。官人，我问过县里的人，平日里许县尉跟吴家最是交好，从吴家得了不少好处。他现在去查，只怕是有其他心思。”
苏舜钦点头，想了一会，拍手道：“如此也好，省了许多手脚。这县里看起来，官吏就没有一个干净的。借着这次案子，清理一遍也是好事，免得百姓遭殃。我着人问过，这几天的时间，韩家脚店每日卖酒五六十斤以上，合计起来当有数百斤。若是真犯了酒禁私自酿酒，便是杀头的罪过，当为大案。遇到了这种案子，县里当第一时间报到州里，怎敢私自审理？却不想临颖县，不只是案子审得糊涂，还就这么不明不白地压下，不向州里审明，真是乱得让人不知道说什么好。罢了，明日查明杜家有没有私自酿酒，再一一把官吏这几日的作为记下来，回州城再理会。”
一众随从也笑，都觉得临颖县官吏做事，着实是不着边际。其实这个年代，像临颖县这种乱糟糟的状况并不少见，基层的人力有限，人员素质参差不齐，监管又不严，这才是常态。苏舜钦恩荫出仕，中进士之前官职低微，缺少主政一方的经历，中进士之后升得又快，基层经验少，才会觉得不可思议。
正在这里忙碌的时候，随从前来禀报，外面史县令过来问安。
苏舜钦连连摇头，道：“说我无事，正要安歇，让他回去吧。”
此次来临颖，苏舜钦最头疼的就是如何处置史县令。他年纪已经大了，年昏馈，谁有办法？处理得重了，别人看了难免心寒，处理得轻了，又如法震慑。现在终于下定决心，还是早早让他致仕，安心回家养老得好。史县令本就是特奏名出身，官场上没什么前途，县令就已经当到顶了。能够致仕，恐怕就是他的终极追求，不如满足了他。毕竟史县令除了年老精力不足不管事，也没有什么大错。
官场上的官员是分出身的，史县令的出身，就决定了他的前途，当然混混日子就算了。
第二天天没亮，邓节级便就唤了许县尉，一起到了牢房。
到了牢房外面，邓节级道：“县尉，通判官人是来查县里干犯酒禁的案子。杜举人州里说得明明白白，他们并没有私自酿酒。这种事情口说无凭，通判今日让我们验证一下。”
自昨天在这里碰到了邓节级，许县尉便就加倍小心，听了问道：“不知节级要如何验证？”
“通判手令，让我们两个押着犯人，到官酒务去提两百斤酒糟，回他们家里滤酒。若是杜家真能从酒糟里滤出酒来，而没有私酿，此案就不消说了，是你们县里马虎，冤枉了好人。”
听了这话，许县尉的脸色就不由阴沉下来。这事情本来早就该彻查清楚，却不想要等到通判来派人去做，县里官员失职是跑不掉的。想到这里，许县尉恨死了陈节级。只顾着去巴结吴家，却把最重要的事情忘记了。如果杜家真没有酿私酒，则一切都无从谈起。
昨天换了牢房，县里找了个医生给杜中宵上了药，治了杖伤，今天便好了许多。笞刑是小杖，看起来打得皮开肉绽，实际不伤筋动骨。真正会留下暗伤的是大杖，陈节级没下那种狠手。
看着一腐一拐的杜中宵，邓节级道：“小官人身上的伤不碍事吧？通判事务繁忙，不能够在县里久待，只好劳烦小官人，带伤去做些事情。”
杜中宵拱手：“通判官人百忙之中，来为小民作主，岂敢不遵命！”
邓节级点了点头：“如此最好。依官人吩咐，今日去官酒务提两百斤酒糟，小官人回家里制酒。若真能从酒糟里滤出酒来，便就不是私酿，你们两人即刻开释回家。”
杜中宵和韩练急忙一起谢过。
杜中宵又道：“自己做的事情自己清楚，我们着实没有私酿。只是节级，我们开释，当日诬告我们的吴小员外如何说？还有不问青红皂白便抓人的陈节级，竟让平民在他面前动用私刑！”
许县尉的脸上挂不住，道：“小官人，只要证明你们没有私酿，其余事情通判官人自会处置。官家的事，都要讲究法度，你回家安心等着就好。”
杜中宵见邓节级面上似笑非笑，便不再嗦，重重点了点头：“好，便依县尉所说。”
这几日被收了监，受了刑，让杜中宵深刻认识了这个时代。万事不要只看理论，还要看一看现实会如何。还有一点，让他再次认识到了，豪门大户和平民百姓之间的巨大差别。
权贵和平民，不管什么年代，都好似活在两个世界里。只是前世杜中宵普普通通，对这些事情认识不深，到了这个世界，权贵更加肆无忌惮，才让他深刻认识到了这一点。其实到了现在，杜中宵能够感觉得出来，造成这一切后果的吴克久，一样觉得冤枉得很。他所做的一切，在他眼里都是理所应当，没有半点破格的地方，怎么就闹到这步田地。一个普通百姓家的小娘子，长得花容月貌，不趁着年轻到大户人家做妾，享些富贵，非要在自己家里粗衣淡饭，世上哪里有这种人？
可这世上偏偏就有不到大户吴家做妾的韩月娘，还有一个来自千年之后的灵魂，有无数妙法的杜中宵。吴克久撞上了，只能算他倒霉。
第22章 酿酒证明
官酒务的酒糟一向用来酿醋，无人争抢。邓节级带着手下拉了两百斤，与杜中宵和韩练一起，到了杜中宵家里。到得家门前，东方已经露出了一抹鱼肚白。
苏舜钦已经到了，正与杜循在门前说些闲话。
临颖县的一切，都要从证明杜家没有私酿开始。只要这一点没有问题，其他都应刃而解。对这一点苏舜钦看得很清楚，是以到了县城之后，没有过问案情，先来看杜家酿酒。
杜中宵和韩练上前见过了礼，苏舜钦道：“眼见为实。杜秀才说家里没有私自酿酒，是从酒糟中过滤残酒出来。今日这么多人就是见证，官酒务来的酒糟，你们进去滤酒。若是真滤出酒来，别人自是无话可说。洗刷了你们私酿的嫌疑，以后也可以如先前那般卖酒。”
杜中宵拱手道：“多谢通判。我家里一向都是从酒糟里面滤酒，此不会有错。只是滤酒较慢，只怕要几个时辰，劳烦官人久等。”
苏舜钦道：“无妨，今日无事，便在这里看你们制酒。”
吩咐罢了，杜中宵和韩练便进了棚子制酒，杜循陪着苏舜钦在外面说话。
酒糟搬进棚子后，看杜中宵在里面又封得严实，苏舜钦问道：“杜秀才，滤酒不能让外人看吗？”
杜循拱手道：“回官人，学生去京城赶考，为凑盘缠家业一干二净。全指着这滤酒的法子，赚些钱财养活一家老小。是以，制酒的时候不许外人观看。”
苏舜钦笑着点了点头，再不说话。小生意人家，最重要的财产便是秘法，各行各业多是如此。杜家把滤酒之法视为不传之秘，着意守护，倒也是人之常情。
其实杜家制酒，以前也是瞒着韩练的。此次韩练与杜中宵一起入狱，两家一条绳上的蚂蚱，便就不再瞒他。杜循在外面陪苏舜钦，只好让韩练进来帮手。
在锅中添了水，杜中宵与韩练一起把酒糟码到篦子上，拍得松紧适度。
韩练紧守本分，虽然不知道杜中宵为什么这么做，却一句话不问。这种秘法人人无不视若珍宝，等闲不会让外人知道。今日事情特殊，让自己进来帮忙，已经是杜家极大的信任。问东问西，反而会让杜中宵起防范之心。两家一个制酒，一个卖酒，配合正好，没必要去偷学制酒的法子。
酒糟既是酒的来源，也是过滤器，松紧适度才能保证酒出得顺畅。杜中宵是个好钻研的人，现在的状态是他几次试出来的，酒出得快且多，并不是随便来的。
堆好酒糟，锅里的水已经烧开。杜中宵让韩练帮着自己，把甑放在锅上，又接了竹管，到旁边盛酒的坛里。旁边是几桶冰凉的井水，杜中宵拿布浸得湿了，覆盖在竹管上。
一切准备妥当，杜中宵对韩练道：“如此便好了。我们只要看着灶火，专心接酒就好。”
韩练一惊，不由问道：“原来酒糟中制酒如此简单！却是不曾想到。”
杜中宵道：“本来就是极简单的事情，只看能不能想到而已。阿爹，此事切不可对外人说！”
“我晓得，我晓得。”韩练连连点头。
酒糟价钱极低，用这么简单的办法就能变废为宝，成为烈酒，卖出好价钱，可想而知这个方法多么宝贵。正是因为简单，一旦泄露别人就可以照着做，烈酒也就成为平常之物了。
一切准备妥当，韩练扶着杜中宵小心翼翼地在灶口火边坐下。
皱着眉头，强忍着屁股上的疼痛，杜中宵道：“这几日苦了阿爹，一起受了许多苦。”
韩练道：“贤侄怎么说这种话！若不是帮着我家里，贤侄何必制酒，又怎会到现在这种地步。说起来还是怪吴家的小员外，平时横行惯了，全不管我们这些细民死活，把事情做得绝了。唉，势力人家一句话，不定就能断了我们这些小民的生路。人要活着，受这么一点苦难又算得了什么。”
“势力人家”杜中宵苦笑着摇了摇头。这个年代，势力人家是一个专用名词，就连律法里都单独列出来。以前不知道什么样的是势力，经了这一次入狱，可算是知道了。如果不是父亲刚好是举人，可以到州里去告状，这次就被吴克久吃得死死的。
在势力人家面前，一个普通的平民百姓哪怕什么都没有做错，仅仅是因为人家看你不爽，就可以逼得你家破人亡，走投无路。不需要借口，直接碾过来欺负你就是。越是小地方，越是如此。
看着灶底熊熊的烈火，杜中宵沉默不语。世事如此，一个人要想好好地活下去，便就要努力地去适应世界。一个时代有一个时代的特色，北宋经过了一二两年的乱世，以前的社会秩序荡然无存，金钱主宰了世俗生活。越是底层，家里有钱就一切好说，钱纵然不能买来一切，也能买来绝大部分的东西。
当然另一面，随着读书人的地位上升，新的思想兴起。在士人当中，理想主义抬头。特别是从真宗朝到现在，随着范仲淹这一批文人逐渐走向政治舞台的中央，士大夫的家国情怀越来越浓烈。
一面是世俗中的金钱至上，一面是士大夫的理想主义，这就是一个矛盾的时代。
一面是钱，一面是权，一面是朝堂，一面是社会，这是大宋开始慢慢走向分裂的时代。
轻轻叹了口气，杜中宵靠在墙边，看着灶火出神。自己现在的处境，首先是有钱，此不必说。只有家里有了钱，才能够去专心读书，才能够参加科举，才能去做官，才能在政治上有所作为。身上有一个千年之后的灵魂，如果一生平平淡淡，无论如何也不甘心。
从酒糟中制糟白酒，便就是一个极好的机会。办法不复杂，本钱不多，却可以快速赚来大量的钱财，解决家里的困境。只要有了本钱，杜中宵有无数发家的方法。
方法简单，可这开始的第一步，却太过艰难了些。凭白出来个什么势力人家的小员外，一句话就把自己害得这么惨。若不是父亲曾经发解，自己真被断了私自酿酒，后果杜中宵想想就不寒而栗。这个时候酒禁极严，虽然不像太祖太宗时候那样动不动就用极刑，充军发配边远州军却极有可能。
“却不知道那个吴小员外怎么样了？”杜中宵随口道，语气冰冷。
韩练道：“那日不是被收监了？此番他诬告我们私自酿酒，又在官府里动用私刑，罪过不小。不过他家里有钱有势，尽可以去打点，最后倒也未必如何。”
“哼，不管怎样，我记住他了。势力人家就可以为所欲为？这次要让他知道代价！”
说完，杜中宵闭上眼睛，再不说话。
韩练叹了口气，知道杜中宵年轻气盛，心里咽不下这口气。这是年轻人的锐气，无法劝解，只能等着时间慢慢磨平。人生摸爬滚打，不就是这样慢慢打磨圆滑吗。
正在这时，韩练听见模模糊糊“嘀嗒、嘀嗒”的声音。起身查看，却见竹管那里有液体滴下来。
到了跟前接了一滴，抹在嘴里尝了，韩练兴奋地道：“小官人，出酒了，出酒了！”
杜中宵睁开眼睛看了一眼，道：“现在出来的酒，过于烈了一些，喝了伤身。阿爹且等一等，等坛里接的酒多了，我们再拿出去，让通判品尝。”
韩练点头，便在酒坛边站着，看着出来的酒从一滴一滴，慢慢成了细流。
最开始出来的酒不只是度数过高，更重要的是含有杂醇，喝了容易上头。这是杜中宵多次试验出来的，要把最开始出来的一两斤撇掉，中间的酒风味才好。当然，现在一次接满坛，就没必要分开，混在一起感觉不出来罢了。等到以后要制高档白酒，才有必要分得那么细致。
看着酒一滴一滴地滴入坛里，韩练叹道：“我卖酒几十年，却不想酒糟这种无用之物，还可以这样制出酒来，而且制出来的酒如此有力气。世间的事，真是难说得很。有了这个法子，只要官府不反对，便就不能重兴家业。小官人，此番事大，切不可恶了外面的苏通判。”
杜中宵点头：“我们两家生计，全在苏通判的一句话里。只要他点头，这生意就可以大做了。”
官酒库的酒糟是要酿醋的，那是县衙的收入，动不得。但除了官酒库，县里还有两家有酿酒权的酒楼。就是“其香居”不卖酒糟，“姚家正店”一家的也能制不少了。
杜中宵看着灶底熊熊的火焰，眼睛眯了起来。吴克久这次把自己害得惨，以后不报复他，真是对不起自己。酒楼的酿酒权不是一成不变的，而是每过几年竞标一次，称为扑买。等自己靠着糟白酒赚到了足够的钱，就把“其香居”的酿酒权买过来，到时让吴家也尝一尝断了生计的滋味。
第23章 可曾读书？
太阳已经升到了半天空，苏舜钦坐在那里有些焦躁。
杜循是小地方的举人，靠着家传诗书自学，并没有经过什么名师教导，在见识上差了一些。与苏舜钦谈话的时候过于拘谨，让苏舜钦觉得没多大意思。
此时的教育远远比不了后世，全国有州学的地方很少，更加不要说县学。平民读书，要么是如杜家这样耕读传家，要么是世家大族有专门的学堂，教育水平参差不齐。读书人要有家国天下的情节，还要看家庭环境，有没有名师教导。这些杜循都是没有的，他科举落第并不是偶然。
正在苏舜钦百无聊赖的时候，杜中宵与韩练从棚子里出来，抬了一个大酒坛。
到了苏舜钦面前放下酒坛，杜中宵行礼：“官人，酒已经制好了。”
听了这许，苏舜钦兴致勃勃地上前，看了看坛子里的酒，道：“没想到有这许多。对了，酒糟还在吗？你们取出来，我看一看，到底是不是从里面滤出来的酒。”
杜中宵应诺，与韩练一起进了棚子。取下大甑，把酒糟从篦子上铲入竹筐，一筐筐抬了出来。
苏舜钦抬呼了自己的随从，一起上前看蒸过酒的酒糟。酒糟与先前相比，变化并不大，依然是湿漉漉的。猛一看上去，并看不出什么区别。
邓节级弯下腰，使劲闻了一口，道：“通判，酒糟里酒味淡了不少，其余倒是与先前相差不多。”
杜中宵拱手：“从酒糟中制酒，其实就是用水代酒。糟里现在多的是水，酒却出来了。”
苏舜钦点了点头，看了一会，道：“这剩下的酒糟，你们家里如何用？”
“禀官人，小的家里前些日子买了两口猪，都是用酒糟喂的。”
“也是个办法，如此倒是物尽其用。”苏舜钦点头，到了酒坛前。“秀才，你们家里有碗没有？盛两碗酒来尝一尝，从酒糟里滤出来的酒到底如何。”
杜循应诺，急匆匆地跑进屋里，取了几个大碗过来。
盛了满满一大碗酒，苏舜钦端在手里，看了看道：“这酒甚是清冽！单凭这卖相，许州一州之地再没有比这酒好的了，只是不知道味道如何。”
此时的水酒是从酒糟里直接煎出来的，再是好酒，也做不到清澈见底。蒸出来的糟白酒到底是白酒的一种，虽然里面多少有些杂质，在清澈程度上也不是现在常见的酒可比的。
说完，苏舜钦端起碗，喝了一大口。
杜循在一边看见，忙道：“通判小心！这酒好力气！”
话未说完，苏舜钦便就连连咳嗽，一时只觉得天旋地转。
邓节级在一边看见，忙上前扶住苏舜钦，在一边的凳子上坐了下来。
缓了一会，苏舜钦才道：“这酒好力气！我活了几十年，天下的酒喝遍，再没有喝过如此有力气的酒！秀才，这酒不过是从废弃的酒糟里滤出来的，怎么如此猛烈？”
杜循拱手：“官人不知，酒糟里滤酒的法子有些特别，因是水少，酒性极烈。”
“好，好！端的是好酒！”苏舜钦缓了过来，连连点头。“如此猛烈的酒，在这么短的时间内制出来，怎么可能是私酿。县里的官吏甚是胡闹，竟然弄出如此冤案。”
要酿酒，再快也要几个月的时间。仅仅几个时辰杜家就制了酒出来，怎么可能私酿。单单从制酒的时间上，苏舜钦就信了杜家是从酒糟里滤酒的说法。当然，到底是怎么滤酒，是他们家里的秘法，不可能说给别人知道。小生意人家把这种秘法视作性命，苏舜钦没必要去打听。
此时的官员多是游宦，很多人是没有产业的，一家人的衣食全靠俸禄。苏家便是如此，自己家里不做生意，朝廷法律也不允许，苏舜钦对制酒秘法没有私毫兴趣。这是从晚唐五代传下来的传统，那个年代社会动荡，什么产业都靠不住，官当着才是一切。
平静了一下心神，苏舜钦小口又喝了几口，连连点头：“好，此酒甚是特别，力气格外大。你替我装两坛，我一发算钱，带回州里让学士也尝一尝。”
杜循听了这话，知道一切都烟消云散，欢天喜地地答应。至于钱，当然就算了。
苏舜钦笑着让随从付了钱，仔细收起了两小坛酒。杜家因为杜循进京赶考，弄得家业破败了，现在正是落魄时候，苏舜钦如何会占这一点便宜。
确认了杜家没有私酿，气氛便就轻松下来。后边如何收拾县里官吏，苏舜钦心中已有底稿，与杜家无关，便不再提起，只是聊些家常。
蒸了半天酒，杜中宵满身大汗。出来冷风一吹，不由打了个寒战。
苏舜钦看见，道：“秀才，你家小官人多大年纪了？可曾读书否？”
杜循道：“回官人，犬子今年一十七岁。我家里耕读传家，祖传的诗书，他从小读过几本。”
苏舜钦连连点头：“如今天下太平，朝廷劝学，读书才是正途。秀才，你家里遭了难，靠着这制酒的法子，不难重兴家业。只是做小商贩养家糊口，难有出息，若有机缘，还是让小官人读书得好。”
杜循连连称是。只是他自己刚刚从开封府赴试的噩梦中走出来，犹自心有余悸，答得未免有些口是心非。现在只是看见了希望而已，杜循还不敢再想读书的事。
苏舜钦不以为意。通过刚才的交谈，苏舜钦感觉得出来，杜循不是中进士做官的材料。他确实是读书人，交谈中也感觉得出来家学渊源，只是对经典的理解过于肤浅，并没有什么出色之处。普通乡野的读书人，见识所限，想金榜题名是极为困难的。
这个年代的科举与后世不同，由于没有系统的教育体系，也没有规范的教材，大多数的读书人一上考场便就露怯。科举是有偶然成分，但这个年代却还有很大的必然性，书读得好，文章做得好，确实是更容易金榜题名。所以才有欧阳修经名师教导之后，自信地认为自己必是状元，结果一不小心被同舍的王拱辰给夺走了。最近的前后几届，多次发生这种状元故事。
杜循是靠着小时候父亲所教，平时自学，侥幸过了发解试，便就去了开封府。不管从哪个方面，他都很难考中进士。要想在科举上更进一步，非要有名师教导不可。
见杜中宵在一边站着甚是乖巧，苏舜钦一时兴起，道：“小官人，平时可曾做文章否？”
杜循忙道：“犬子书读了几年，只是小可家事繁忙，还没有教他做文章”
“如此，却是有些可惜了。”听了这话，苏舜钦微觉得有些遗憾。
文章不是随便写的。此时科举重诗赋，诗赋都是有格的，有韵脚，有习惯格式，必须要特意教导才能写出合格的文章来。杜循自己都是个半吊子，以前哪有心思教杜中宵。
见苏舜有些遗憾的表情，杜中宵突然心中一动，上前拱手：“回官人，若说时文，家父未教，小的写不出什么像样的文章来。倒是一时兴起，胡乱写得一些，不古不今，不知可入官人法眼。”
左右无事，天色还早，苏舜钦道：“若写得有文章，不拘格式，拿来看看也好。”
见一边坐着的父亲满脸紧张，杜中宵正色道：“前两日夜里无事，在下便写了一篇赋，写这秋夜之景。胡乱写就，韵律不齐，不知可入通判官人的眼。”
说完，便回到自己屋子里，去拿前几日写的文章。
这是个读书人为尊的时代，杜中宵无事也向着这个方向努力。其实文章不是他写的，不过是偶尔默写前世学过的课文而已。此时正是秋天，几天前夜里没事的时候，一时兴起默写了一篇课文，正是欧阳修的《秋声赋》。此时欧阳修刚中进士没有多久，自己的文章风格还没有成形，这些流传后世的名篇自然还没有写出来。杜中宵抄上一篇两篇，也不怕被正主发现。
不过有一点，杜中宵是清楚的。时代风气，欧阳修自己也还沉沦下层，他主导的古文运动刚刚有些苗头，远没有深刻影响文坛。欧阳修的文章再好，与现在时代风气不合，评价可说不准。
这篇《秋声赋》，杜中宵默写的时候就把第一句改过了，去掉了欧阳修的印记。
进了屋子，取了自己默写的文章，杜中宵双手递与苏舜钦。
初时苏舜钦不以为意，拿了字纸在手，随便看了遍。粗粗看完，不由睁大了眼睛，又仔仔细细看了两遍，闭上双目。
过了好一会，苏舜钦才睁开眼睛，对杜中宵道：“这文章是你所写？却是有些老气。”
杜中宵拱手：“这几日家里连遭大难，学生难免心态老了。”
“难得，难得。”苏舜钦连连点头。“这文章初读不觉得什么，细读却极有味道。不过，小官人这文章不是时文的路子，科举上却是无益。这样，这文章我拿回去，细读一番，再与你说话。这文章颇有些古意，我有几个心仪已久的友人，都试着做古文，且看他们怎么说。”
时文便是此时科举考的赋文，重排比，重辞藻，为一时风气，大家如杨亿、刘筠、钱惟演和晏殊等人，都是此中高手。一代文宗欧阳修，两次科举落第，也是用心学了时文，才高中进士。古文运动此时刚刚兴起，欧阳修等中下层文人呼吁而已，并没有形成风气。
第24章 新知县
冬天的清晨，雾气极重，反而并不寒冷。
杜中宵看着几个小厮收拾粥桶，对身边的韩月娘道：“现在满县都知道我们施粥，有些乡下人特意夜里进城，便是要吃早上这一餐粥。你看，今天早早便就没有了。”
韩月娘道：“无妨，明天多煮一桶便了。”
杜中宵笑着点了点头，没有说什么。
确认了杜家没有私自酿酒，之后的一切便就顺理成章。史县令因为年老昏庸，被参了一本，早早回家养老去了。许县尉治理无方，被调到了荆湖南路一个小县里去，算是惩罚。其他的官吏都没有受到什么影响，临颖县里依然跟以前一样。
最倒霉的自然是吴克久。因为诬告，加上在官府之地动用私刑，被收监，听说打了些板子。好在他的亲戚何中立即时送了一封书信给苏舜钦，为他讲情，只是受了些皮肉之苦，最终还是放了出来。
吴克久是读书的人，以后是要参加发解试的。如果判了刑，在衙门里留下了案底，便就失去了发解的资格。何中立是苏舜钦的同年，声气相通，最后还是给了他这个面子，只是教训了一番。
有了官府承认，杜家用酒糟制酒的事业走上了正轨，规模越来越大。现在不只是韩家脚店在卖糟白酒，还又发展了几家小脚店，每天能卖一二百斤，可挣几贯钱。
曾经共患难，杜家和韩家合作的关系一直维系了下来。杜家只管制酒，韩家对外发卖，利润平分。
韩月娘把买酒糟之后施粥的做法坚持了下来，不过现不再在酒楼门口，而是换到了县里几个固定的地方。杜家家业慢慢重兴，还搏得了一个善人之名。
事情已经过去了一个多月，杜家另换了一处较大的院子，闲起来的杜中宵重新捡起了诗书。
施完了粥，杜中宵与韩月娘一起，跟几个小厮推着空桶回到脚店。
一进了店里，却见父亲杜循正与韩练对着一张桌子，坐在那里喝酒。
见到杜中宵回来，杜循道：“我恰要去寻你，刚好你便回来了。”
杜中宵道：“不知阿爹有什么事情吩咐？”
“昨日新知县上任，今晨便就派人到家里。让你上午去县衙走一遭，知县相公有话问你。”
经了上次的事，杜中宵就怕见官，急忙问道：“不知道是好事坏事？”
韩练笑道：“史县令年老昏庸，朝廷已令他回家养老去了。现在新换了个年轻有为的知县来，招你去想来不是坏事。贤侄，你以为所有的官员都如史县令那样昏聩无用吗？”
杜中宵点了点头，没有说什么。
上次案件最后的结果，杜中宵是不满意的。自己平白受了苦，最后也并没有把吴家如何。苏舜钦虽然有心重惩吴家，但有同年讲情，最后还是没有下重手。杜中宵本来想着，等自己的家境好转，再去慢慢寻吴家的晦气。最好是几年之后中个进士，那时再看吴家怎么死。
现在新知县上任，不知找自己做什么。
在韩家脚店吃罢了早饭，杜中宵回到自己家里收拾一番，看看天色不早，便向县衙里来。
到了县衙门前，恰与正在那里逡巡的吴克久撞在一起。
见吴克久一副灰头土脸的样子，再不复前些日子的趾高气扬，杜中宵心中一动，走上前道：“小员外许久不见。看你红光满面，想必近来甚是得意。”
吴克久恶狠狠地看着杜中宵，过了好一会，才啐了一口：“小贼莫得意。前些日子你倒打一耙，让我受苦，这笔账暂且记下，日后慢慢跟你算。你记住了，县里的官员流水一样地换，我家的酒楼却是铁打一样开在那里。总有一日，让你知道我的手段！”
杜中宵看着吴克久，淡淡一笑：“小员外有这个心就好，就怕你家业撑不到那个时候。”
说完，再不理吴克，径直向县衙走去。
吴克久看着杜中宵的背影，满面都是阴狠之色。新知县上任，没有惊动本地大户，带了几个随从悄悄进了城，让县里的几个豪族大户心惊不已。这是以前没有过的事，大家都有些不安。
吴克久得了消息，今天早早到了县衙外，想见一见新来的知县，套一套近乎。却不想里面知县传出话来，这几天一概不见本城百姓，要专心处理衙门里的事务。
这边才吃了闭门羹，接着就见到杜中宵大摇大摆地进了县衙，让吴克久疑心不已。
到了门前报过名字，早有公人出来接着，引着杜中宵向后衙走去。
碰到吴克久，又让杜中宵想起了前些日子的事情，心中不快。吴家是本县大户，不只是在县里面有“其香居”酒楼，在城外还有几个农庄，家大业大。官府不办他们，家业就倒不了，杜家小门小户地奈何不了他们。不见也就罢了，见了让杜中宵如何咽得下这口气。
到了后衙花厅，领路的公人让杜中宵稍等，自己进去通禀。
要不了多久，新任知县便就出来。杜中宵见他年纪颇轻，白净面皮，微有髭须，三十出头的样子。
新知县名范镇，正是杜循落第这一年的进士。本来他是状元，唱名的时候不愿出列欢呼，觉得样子煞风景，有失读书人的体面，名次被降了下去。名次下降，初授的官便不好。此次临颖县换人，有朝廷官员觉得他可惜了，便特意提拔来做个知县。
这几届进士比不得前几届，初授的官越来越低。景佑之前，一等进士往往授通判，二等进士初出仕也是知县起步。这两届却不行，一等进士也是从幕职官起，一两任之后才能熬到知县。范镇被降等之后任新安主簿，此次来临颖任知县，是破格提拔。
杜中宵起身见礼毕，小心在客座上坐了。
吩咐上了茶，范镇才道：“我到本县任职，过州城的时候，而见知州和通判，他们说起县里有你这么一个人。你有妙法，可从酒糟中滤出酒来。难得是宅心仁厚，酒糟中滤酒出来卖，不忘向贫苦人家施粥免断他们的衣食。知通二位官人再三吩咐，着我善待于你。”
杜中宵听了，忙起身谢过。他本来以为前次的事情就那么过去了，没想到还有后续。苏舜钦没有重惩吴家，便却记下了他杜中宵的名字，特意嘱咐新来的官员照顾。不要小看这样一句话，由他们那个地位的人说出来，以后不知会有多少好处。
范镇示意杜中宵落座，又道：“在通判那里，看你做的一篇赋，甚是不错。天圣年间，谢希深、尹师鲁、欧阳永叔等人在洛阳，声气相投，提倡古文。我观你文法，却是有些相似。”
杜中宵连道惭愧。那本来就是他抄的欧阳修的文章，文法不相似那才怪了。不过此时欧阳修尚未成名，只是下层官员，名气还没有谢绛、尹洙等人大。这个年代说起古文，首先提的是尹洙，后面才会捎带提一提欧阳修。要等到再过十年八年，欧阳修自己在京城做官，名气才会大起来。
此话范镇只是一提，便就转过话题：“我听通判官人讲，你是耕读传家，自小饱读诗书的？”
杜中宵忙道：“通判官人过眷。学生祖上曾有人中过进士出仁，诗书是家传的。只是家业所累，学生每日忙于衣食，饱读却谈不上。”
范镇点了点头：“耕读二字，为立国之本。你既是家传诗书，不要浪费了。你父亲曾经发解，京城赶考落第，想来心中有数。不知你有没有意于科举之路？”
杜中宵心中苦笑，这位知县说话还真不客气。其实前些日子苏舜钦到临颖，与杜循交谈中便就认识到，杜循不是考进士的材料。不只是对于国家大政一无所知，对经典理解也是似是而非，不过是一个乡间秀才侥幸中了举人而已。这话他对范镇说了，范镇自然也是如此认为。
这个年代要想中进士，不能对朝政一无所知，做的文章最好能贴近时事。经典理解更是如此，一句话理解错了，可能就被考官刷掉了。宁可不说，不要乱说。范镇这些科举高中的人，对这道理最清楚。跟人交谈一番，便就明白是不是中进士做官的材料。
倒是杜中宵，因为抄了欧阳修那一篇赋，让苏舜钦刮目相看。虽然当面没有多么夸赞，事后却向多人推荐，只是杜中宵自己不知道罢了。
这是这个年代士林的风气，读书人之间讲的是意气相投，施恩不图回报。
苏舜钦带了那赋回去，知州梅询看了也是赞赏不已。不过他们都是时文高手，对于一些年轻的读书人提倡的古文运动不以为然，并不会对杜中宵青眼有加。但这不妨碍他们认为此人是个人才，只是读书走了弯路。科举考进士，还是要做时文，一味追求古意有些可惜了。
范镇特意找杜中宵来问，是一样的意思，提醒他不要在读书上走弯路。
第25章 栽培
杜中宵读书的目的很明确，就是要参加科举考进士，然后去做官。听范镇如此问，哭笑不得。
想了一想，杜中宵拱手正色道：“回知县相公，学生读书，自然是要参加科举，为朝廷效力。只是自小生活在乡间，欠缺名师教导，不得其门而入，是以作的文粗糙了些。”
范镇笑道：“你不是作文粗糙，而是与朝廷所考格式不合。自圣上亲政，近几次科举策和论比以前看得重了许多，但第一场依然是赋。科举逐场定去留，赋作得不好，那便登第无望了。”
杜中宵连连称是，一副认真学习的样子。
此时科举与后世的考试是不同的，诗、赋、论、策，以及帖经、墨义，不是几场统起来看成绩，而是从赋开始，一道一道向下刷人。如果赋作得不好，其他几项哪怕是满分，多半也是没有机会的，因为考官看过赋后便就刷下去了。考生的赋作得好，科举便就十之**有谱了。至于最后的帖经墨义，实际上没有什么实际作用，只要不是特别离谱，错得一塌糊涂，根本就不会计入成绩里。
当今皇帝亲政之后，提升了策和论这种政论文的权重，也只是在看过赋之后，再看策论，然后再定去留，最重要的依然是赋。科举考试的方式，决定了第一场考试的极端重要性。
范镇见杜中宵态度谦恭，暗自点头，从袖中取出一本册子道：“我这里有一本《赋格》，在京城里不算得什么，下面州县却难以买到。你拿回去仔细研习，以后科举，当有助益。”
杜中宵喜出望外，急忙接了过来，连连道谢。
这就是这个年代的考试辅导书，专门针对科举的赋，从句式、用韵等诸多方面，结合范文，进行详细讲解。大宋立国不过六十余年，太宗年间真正把科举作为选拔官员的主要形式的时间更短，科举考的内容又改来改去，一切都不定型。读书人准备科举，实际上无章可循，就是多读书，看各人悟性。针对科考内容的专门辅导书少之又少，很多举子上了考场甚至不知道考什么。
此时京城的省试，每次都有近万考生，录取的进士四五百人，诸科要多一些，总体也不过一成的录取率。单看进士科，比率就更加低。十人二十人中取一人，看起来考中的机会很渺茫，其实不然。这近万赶考的举子当中，大多数都如杜循一般，是去凑数的。那些对考试心中有数，准备充足的，实际成功的机会非常高。这就是发解是按着州军分配名额，但真正考中进士的，主要分布在开封府、河南府和应天府以及福建路、江西路等一些州府的原因。考中的进士越多，积累的经验越丰富，后来的人学习有的放矢，地方优势便就越来越大。而一些很少出进士的地方，登第的举子就真的是天选之才。
《赋格》、《诗格》这类科举参考书，从唐朝便就开始有人整理，但流传不广。也只有开封府那种首善之地，可以方便买到，地方州县根本难得一见。有了这些参考书，只要下死功夫，多读多背，做一篇四平八稳的文章出来并不是难事。
科举第一忌，是不要出韵，不要用禁字，不要有错字，诸如此类，称为杂犯。只要卷子干净，一点错误没有，内容合乎要求便就可以从本州发解。能在科举考试中做出锦绣文章的，无一不是一时的文学大家，杜中宵没有那个野心。他想的就是利用自己前世应试教育的经验，下苦功夫中个进士即可。这便就要求把各种规矩记死，按着要求向里面填四平八稳的句子就好。
由于商业发达，宋朝城市里的识字率是相当高的。但读书识字不代表就可以参加科举，科举是一条专门的学习道路。进士科考的是对朝政时事和经典的理解，以及临时发挥作文章的能力，而更重要的制科考的则是超人的记忆力。
在一些科举气氛不那么浓厚的地区，特别乡下，走在这条路上的人其实不多。这个年代考进士，其实不像杜中宵前世想的那么艰难。正是因为如此，杜中宵才敢坚定地走上这条路。
把范镇送的《赋格》小心收好，杜中宵拱手道：“日后学生有不解之处，还请知县相公指教。”
范镇点头：“你若是用心向学，那自然是应该的。”
杜中宵连连道谢。范镇本是蜀人，年轻时得当时的cd知府薛奎知遇，带到京城，一直在馆阁读书多年，颇有名气。直到本届才参加科举，人人都视为状元之才，只是他心高气傲，才把到手的状元拱手让出。这种人物肯指点一番，是多少求也求不来的。
讲过科举的事情，范镇才随口问道：“我听通判官人讲，你有个从酒糟里制酒的法子？”
“不错。小的偶然从一个游方道人那里，学不此法，可以从酒糟中滤出酒来。”
范镇道：“既有此法，现在每天能制多少斤酒？”
“回相公，学生家里每日从‘姚家正店’收买酒糟，可制一二百斤。”
听到这里，范镇忽然微微一笑：“你从酒糟里滤酒来卖，可曾交税不曾？”
杜中宵一愣，过了一会才尴尬地道：“不瞒官人，如此制酒官府没有律条，并不曾专门交税。”
韩家脚店商税还是交的，只是没有交酒税。以前他们从“其香居”赊酒，酒税是酒楼交，脚店只交商税。现在卖杜家制的酒，依然延续了这个规矩。
范镇道：“酒是专榷之物，你们若是不交酒税，难免以后还会被人闲话。前些日子，本县大户说你们私酿，虽然是不实之词，但偷逃税款总是跑不掉的”
杜中宵心中一紧，忙道：“现在的酒是以先前所没有的法子制出来的，非是在下不想交税，而是不知官家法度。知县相公若是定下规矩，小的必然按时完税。”
范镇看杜中宵的样子不似作伪，欣然点头：“你能想通此节，是最好的。记住，你向县里完过了税款，才能堵住悠悠众口，不会再发生先前的事。如何交税，我会着人定出条款，告知于你。”
杜中宵急忙拱手：“学生专等。有了条款，先前的税也尽量一起完了。”
范镇笑道：“你不用多心，本官不是盘剥百姓的人，只要以后完税就好，不追过往。先前为难你的吴家，与京城里的何博士有亲。何博士与苏通判是同年进士，不好驳他颜面，事情就此算了，你的心中不要有芥蒂。放心，吴家再找你家的麻烦，尽管来县里首告即可，我自为你作主。”
杜中宵急忙拱手谢过。本朝对官员结党防范极严，科举的座师、门生更是在严禁之列，但对同年来往并不限制。所以这个时代，科举的同年关系最密切。苏舜钦有吴家的表亲何中立说情，碍于同年的情面，没有穷治吴克久。也正是因为如此，那一日看了酿酒之后，再没有找杜家的人。
杜中宵能说什么？只好拱手谢过范镇。富在深山有远亲，只要是有钱有势的人家，谁没有个有势力有地位的亲戚，没有也能找出来。何家其实与吴家的关系比较远了，但何中立一中进士，这边便不时到那里走动，没两年关系很快就热了起来。
看了杜中宵的脸色，范镇叹了口气：“世事便是如此，你也不用向心里去。京城何博士已经与吴家说得清楚，再在乡里惹事，他那里也不敢了，以后你们家里安心做生意就好了。”
杜中宵答应，有些怏怏不乐。
范镇又道：“今日找你来，还有一件事说与你知。以往除了官酒务的酒糟酿醋，县里其他两家酒楼的酒糟都白扔掉，甚是可惜。既然你们家里收了酒糟滤酒之后，会施粥给穷苦人家，不如便把其余两家的酒糟一发全给你们，滤酒来卖。”
杜中宵听了忙道：“官人，另一家‘其香居’可是吴家的酒楼”
“吴家又如何？把酒糟白白扔掉，总是不妥。此事由县衙出面，让他们把每日的酒糟送到你的家里去，算钱即可。只是有一件，你制酒之后，不要忘了施粥。”
杜中宵急忙拱手：“官人放心，学生定然把此事做好。”
想了一想，杜中宵又道：“官人，如此一来，制出来的酒便就多了，只是在几家小脚店里，只怕是卖不完。城里卖酒的地方，又多被两家酒楼和官酒务分了，此事”
范镇想了想，道：“不如这样，县里允你们开一家酒楼，只是不许酿酒，只从酒糟中滤酒来卖。如此一来县里好管，你们生意做起来也方便。念你们本小利薄，无力开店，可以县衙暂时拨一处房产，等到年底再交租金。一应酒具座头，却要你们自己置办。”
此时官方是最大的房东，不管州城县城，甚至就连开封府，都有大量房产出租。临颖县衙同样有不少房产，租给百姓收租金，拨一处出来倒不是难事。
第26章 合作
韩练小心地抹过桌子，直起身来，叹道：“却不想小老儿有一日，也能开如此一处大酒楼。我自年轻时便赊酒来卖，一心想的，便是有一处自己的酒楼，也不来世间白走一遭。”
一边的杜循道：“这处酒楼是我们租来，生意未做，租金已经背上。生意若是不好”
“秀才说哪里话！”韩练昂然道。“我卖了几十年的酒，岂会有生意不好的道理！再者说了，我们现在有酒糟里滤出来的酒卖，其他酒楼没有的，生意自然红火！”
杜循叹了口气：“话是如此说。只是，酒糟里出来的酒，终究太烈，不似大酒小酒。初时人家来偿个新鲜，等到年深日久，不知会有多少人喜欢。我们这里又没有其他酒卖，唉”
正在柜后收拾的杜中宵听了这话，心中一动，道：“县里只是不允我们酿酒，却没有说只能卖自家制的酒。既然开了酒楼，为何不能卖其他的酒？”
“其他酒从哪里来？”
话一出口，韩练和杜循一起想起。对视一眼，一起道：“‘姚家正店’！”
今时不比往日，杜家有州里县里撑腰，再也不怕吴家，“姚家正店”的态度立即变了。现在不需要再去他们酒楼买酒糟，每日里自己装车送过来。就连货款也不用一日一结，改为了一月一结，跟以前不可同日而语。“姚家正店”的规模并不比“其香居”小多少，只是开店时间较晚，又在本县没有势力，才让吴家一头。现在局势变了，当然不用看吴家脸色。
杜中宵站起身，绕过柜台，出了酒楼的门，站在街边四处打量。
这里是县城的中心地带，正是十字路口，人来人往非常繁华。县衙的房产，大多占据的是城里的中心地段，有的是县衙在官方的地上自己起的，还有不少是因为各种原因收为官有的私有房产。这些房产租出去收的房租，是县里公使钱的又一个来源。
宋朝财政的中央集权非常严重，两税等正常收入，全是朝廷所有，地方不得动用。哪怕有的没有解放京城，放在地方，也有单独的库，称为寄省钱物。省指的是中书，即为中央所有。地方上的寄省钱物一旦短少了，地方官便要受到严惩。
县与州不同，没有朝廷拨下来的公使钱，只能自己想办法。不然官员吃喝，平时迎来送往，衙门日常所用，所用的钱都没有来处。一般的县里，公使钱两大来源，便是醋息钱和官有房屋的租金。
有知县范镇关照，杜家和韩家租一起到了这一处酒楼，一年几十贯的租金并不高。这里原来是一处旅店，生意清淡，店主开开心心地让了出来。
这个位置开酒楼正好，不过县城里已经有三处酒楼，出于维持酒价的目的，县衙一直不许新开。此次杜中宵从酒糟中蒸酒，属于废物利用，才破例允许他们再开一处。
向南过一个街口，便是吴家的“其香居”酒楼。杜中宵站在自家酒楼门口，能够看见“其香居”的楼顶。“其香居”开的年岁久，装修奢华，用具精美，是临颖县里最高档的酒楼，生意一直很好。吴家正是借助于“其香居”的利润，挣下了许多家业，甚至在城外买了几处田庄。
杜中宵看着“其香居”的方向，脸色非常不好看。有仇不报非君子，吴克久折腾了那一次，官府可以放过他，杜中宵可不会放过他。以后的日子还长，这笔账非算清楚不可。
韩练和杜循一起从店里出来，对站在门口的杜中宵道：“我们去‘姚家正店’走一遭，看能不能从他那里赊酒来卖。若是店里各种酒水都有，生意必然会好。”
杜中宵道：“我们现在的生意，说脚店又有酒楼开在这里，说酒楼又不能酿酒，跟以前是大大不同了。做着一样的生意，再想从‘姚家正店’赊酒，他们只怕不愿。不如我们一起去，从长计议。”
蒸酒的法子来自杜中宵，这几日他忙前忙后，做事情甚是有条理，杜循和韩练都不再把他当孩子看待。经了这次大难，杜循身体垮了，也有意让儿子来管生意，自己安心将养身子。杜中宵要一起去，正是求之不得的事情，两人急忙答应。
正是吃过了早饭的时候，城里的小贩已经回家，路上行人不多，显得有些冷清。虽是初冬天气，太阳照在身上却暖烘烘的，并没有寒意。
县城不大，走不多久，便就到了“姚家正店”门外。
看着门前结的彩楼，杜中宵道：“到这里来买了多次酒糟，都是凌晨时候，却没有想到这酒楼收拾得如此整齐。看起来，比‘其香居’还要更加下本钱。”
韩练笑道：“那是自然。‘姚家正店’的位置差了一些，又不如‘其香居’的位置好，生意一直被那边压着。开酒楼的姚员外，来自繁城镇，在那里有好大的庄子，甚是有钱。到城里来开酒楼，心气高得很，只是没有办法，来得被晚一直弄不过吴家。”
杜中宵暗暗点头，只要姚家有与吴家比一比的心思就好。
彩楼两边坐了两排女妓，都打扮得花枝招展，见到杜中宵三人过来，穿得不似穷人家，嘻嘻笑着招呼。杜循是个古板的读书人，只当作没有看见，径直向酒楼里面走。
进了酒楼，早有个收拾整齐的小厮过来，认得韩练，急忙行礼：“掌柜今日怎么得闲来小店？”
韩练道：“我们来找你们主管商量些事情，并不吃酒。”
小厮忙让三人稍等，快步向后面去了。
还不到用饭的时候，店里只坐了一两桌客人，一看就是谈事情的，并没有生意。
杜中宵三人刚刚找一副空的座头坐下，唐主管便就从后面出来，远远拱手：“今日什么风，三位到小店里来？你们酒楼开业，我送了份礼物去，还想着晚上过去亲自道贺呢。”
韩练起身回礼：“主管有心。借一步说话。”
唐主管看了看三人，看这架势就知道有事要谈，忙请到后面。
到了后面客厅，吩咐小厮上了茶来，唐主管才道：“不知举人和韩掌柜有何吩咐？”
杜循咳嗽一声。他是举人，酒又来自自己家里，酒楼也是看自己的面子开起来，一切理所当然地由他作主。看了韩练，才拱手道：“不瞒主管，这次前来，有一事相商。”
唐主管忙道：“举人有话但说无妨，只要小店帮得上忙的，定然不推辞。”
杜循点头：“如此最好。主管，我们租了一处官房，开了一间大一些的脚店，专一卖从酒糟中滤出来的酒。这是知县官人关照，照顾我们小民的衣食。”
“此事县里人人皆知，都道新来的知县不比原来万事为管的史县令，知道民间疾苦，委实是个难得的好官。举人受此恩惠，重兴家业有望，可喜可贺！”
杜循客气几句，才道：“只是我们偌大一处店铺，若只是卖酒糟中滤出来的酒，过于单调了些。是以我们商量，生意要想做好，当有其他的酒一起卖。先前我们都是从你们酒楼买酒糟，大家熟了，以后一发从你们酒楼赊酒卖，不知可好？放心，价钱我们从优算。”
听了这话，唐主管面上露出为难的神色，道：“举人，今时不同往日。现在你们酒楼开起来了，好大的地方，座头我听说着实不少。这处小小县城，就这么多客人，去了你那里，便不来我这里，若是再赊给你们酒卖，我们这酒楼的生意就难做了。此事只怕有些难办，不然我跟东主无法交待。”
韩练忙道：“主管，我们两家酒楼一在南一在北，地方离得远。我家酒楼要抢生意，抢的也是‘其香居’的生意，无何会抢这里的？主管过虑了。”
唐主管摇头：“县城委实太小，再远也不过几步路，举人、掌柜，此事委实难办。”
酒楼开起来，杜家、韩家和“姚家正店”便就成了竞争对手，各自防还不及，“姚家正店”如何肯赊酒给他们？唐主管说得不错，临颖县城太小，哪里容得下这么多酒楼。杜中宵的生意红火起来，原来的酒楼生意必然受到影响，他们防尚且来不及，哪里那么容易合作。
杜循看一眼旁边的韩练，面上露出为难之色。他以前在乡下边耕边读，对做生意的事情其实一窍不通，这几日勉强跟着把酒楼开起来，已经勉为其难，谈生意是不行的。
韩练陪着笑，对唐主管道：“主管，话也不是这么说。我们那处酒楼布简单，又无女妓，富家员外是决计不会去的，哪里比得上这处酒楼。到我们那里去喝酒的，来不起这里。到你们这里来的，也看不上我们那里，不会去的。纵然赊酒给我们，两家酒楼还是各自做各自的生意，互为相犯。”
唐主管连连摇头，只是不允。他松了口，姚员外追究起来如何交待？
第27章 要开拓市场
见双方陷入僵局，杜中宵拱手：“主管说得也有道理，两家都是卖酒，自然要留些后手。主管，你看这样如何？我们赊你们店里的酒卖，你们也可以赊我们店里的酒卖。我们不许酿酒，只能从你们酒楼里赊酒来卖。一样的，从酒糟里滤出来的酒只有我们店里卖，其他地方所无”
听了这话，唐主管脸上露出笑意：“小官人如何说，倒是可以商量。”
世间最吸引人的事情就是稀奇，杜家制出来的酒力气极大，天下独此一家，愿意来尝鲜的人不知道有多少。唐主管早就对此动心，只是杜家所制的酒一直不多，杜家和韩家两家靠此维生，一直没有说出来而已。杜中宵提出这个主意，正合唐主管的心意。
韩练听了这话不由有些着急，他还想着靠糟白酒发家致富呢，忙道：“贤侄，从酒糟里滤出来的酒只有那些，分给这里卖，只怕不够。”
杜中宵笑道：“韩阿爹想的差了。我们与‘姚家正店’换酒来卖，两家都卖得多一些。他们酒楼里酿的酒多，酒糟自然也多，烈酒也就多了，何愁酒不够卖？”
唐主管笑道：“小官人，不妨直说，你如此做为了什么？”
杜中宵向主管拱手：“明人不做暗事。先前‘其香居’的小员外诬告我家酿私酒，让我吃了不少苦头。我身上的伤刚好，如何忘了这仇？我们与你们酒楼联合起来，一起抢‘其香居’的生意。如此，我们两家赚了钱，也出了我胸中一口恶气！”
唐主管听了拍手：“好，小官人如此爽快，我再推托便就矫情了！便如此说，我的酒楼里卖你们制的酒，同时赊酒给你们卖。只是一点，我们两家不可互相抢生意。”
杜中宵道：“如此简单。我们店里不设女妓，不用银器，生意做得朴实一些。我看主管这里门前又有彩楼，又有女妓，小厮向楼上送菜，也有银器，与我们酒楼不是一条路。你这里专门做富贵员外的生意，我那里则专一赚平常百姓的钱，岂不两好！”
唐主管笑着连连点头：“甚好，甚好！小官人做主，此事便就如此定下来。”
见韩练还要再说，杜中宵急忙拦住，小声对他道：“韩阿爹放宽心，我们从酒菜上面赚钱，未必就赚得少了。我自有办法，让酒楼的生意红火起来。”
韩练看杜循不说话，叹了口气，也不好再说什么。
自家酒楼新开，如何跟这些开了多年的酒楼相比。韩练一直想的是稳扎稳打，先从小做起，慢慢积累本钱。做生意最重要的是细水长流，想着一夜暴富，是生意人家的大忌。
杜中宵却等不得，不收拾吴家，他很难放开胸怀。这两天收拾新租下来的酒楼，吴克久又不时在外面转悠，眼神里满是不甘的神色。这厮在县里横行霸道惯了，自觉此次吃了个大亏，心中愤恨不已。这也正是让杜中宵放不下的地方，明明是这厮作恶，偏偏却觉得是别人欠了他的。
富人就可以如何，穷人就该怎样，杜中宵很难认同这一点。以前是生活所迫，他没有喘一口气的机会，每日里为衣食忙忙碌碌。现在家境稍有好转，岂能再活得那么窝囊。
杜循神色淡然，没有说话。这几天他感觉得出来，儿子与以前相比，自己会拿主意了。此次进京赶考失利的打击，让杜循失去了从前的锐气。儿子大了，想闯一闯，那便由他去吧。
定下合作，唐主管也不客气，当下与韩练商量了各自酒的价钱。酒楼里酿出来的酒，有官价在那里比着，没有多少花头。倒是杜家制的酒，因为独自一家，韩练和唐主管争了许久。最后定下来，按照自己酒楼里的售价的八折卖给“姚家正店”，酒糟则依以前价钱，单独另算。
商定了合作事宜，唐主管心情很好，对三人道：“看看快到中午，便在这里吃顿便饭。我们两家既然商定了联手做生意，以后便是一家人，莫要生分了。”
杜循谢过，唐主管自去吩咐。
见唐主管出了门，韩练对杜中宵道：“贤侄，此事你过于鲁莽了！从酒糟里制出来的酒，如此有力气，天下只我们一家，价钱还不是由着我们定？我还想着，等生意好起来，便就涨一涨价钱，酒楼里也好多赚一些。现在多了‘姚家正店’一家卖，此事却不好弄了。”
杜中宵笑道：“韩阿爹想得差了，做生意要薄利多销，岂能贪一时之利。酒糟蒸酒，我们取的利息已是极高，再涨价就过于贪心了。酒不涨价，只要多卖些就好。”
韩练连连摇头：“贤侄说得虽然有道理，却是过于迂了。临颖县城就这么大，吃酒的人户就这么多，多了的酒卖给谁去？要想多赚钱，惟有涨价一途。”
杜中宵笑道：“我们这里做得好了，又凭什么不能把生意做到其他地方去？”
韩练只是连连摇头，有些埋怨杜中宵的意思。此时酒禁极严，州县都有自己酒的销售地区。州城二十里之内，县城十里之内，称为禁区，酿的酒不许越界。包括官酒务，临颖县城现在四家酒楼，只能在十里之内卖酒，市场容量是固定的，薄利多销根本无从提起。所以现在的酒楼做生意，都通过行会，主动控制酒的价格和销量，保证酒楼有足够的利润。
临颖县里酿酒的只有这么几家，也无所谓行会，主要通过扑买官酒务的衙前冯节级协调。几家酒楼各自划分地盘，有各自的脚店，互不干涉。现在杜家和韩家联合开起一家新酒楼，必然会冲击原有的市场格局。“姚家正店”本就与“其香居”不和，杜中宵一提议合作，唐主管是求之不得。
见韩练依然在忧心忡忡地叹气，杜中宵道：“韩阿爹，临颖县里只有这么多人户，卖的酒只能那么多，此话不错。但你去忘了，开这酒楼的姚员外，家是在哪里。”
韩练道：“姚员外本是繁城镇人，在那里有好大庄子，才有钱到县里来开酒楼。此事本县的人人皆知，又有什么稀奇？”
杜中宵笑道：“繁城在哪里？阿爹，在颖河岸边啊！每日里颖河里过多少船？只要姚员外答应与我们合作，过些日子，我们便与他们一起到繁城，颖河码头那里开一家分店。县城里卖酒有数，码头又岂能一样？在那里卖酒，多少也卖出去了。”
韩练恍然大悟，这才知道杜中宵打的是什么主意。
第28章 醉仙酿
路上满是寒霜，踩上去吱哑作响。冷风刮在身上，直入骨髓。
杜中宵和韩练一起向锅里的篦子上装着酒糟，累得满身大汗。如何蒸酒是两家的机密，不能够被外人知道，是以做这工作没有雇人，全是自家几个人忙。
韩月娘在旁边向灶里添火，看见两人辛苦，道：“现在每日里蒸的酒多了，有些忙不过来，不如从乡下寻几个把稳的人，来相帮着干。只要看得严，也不怕人把法子学了去。”
听了这话，韩练瞪起眼睛道：“这如何使得？蒸酒极易，这法子一学就会。若是找了人来，学会了难免不起别的心思，也学着出去蒸酒如何是好？”
韩月娘笑道：“爹爹防得过于严了。县城里就这么多酒糟，官府发话，全发卖给我们，学了法子又能去哪里蒸酒？若是去外地州县，不说外乡人不易，离我们远了于我们何碍？”
韩练只是摇头：“自家辛苦些有什么？小心些总是没错。”
杜中宵埋头干活，并不作声。蒸糟白酒的方法只是一时救急，改善家境，想凭着这种技术赚来一世富贵是不可能的。起步的时候小心点没错，等到规模大起来，总是要雇人来做。等到有了钱，也可以向官方审请酿酒，那时真酿粮食酒出来，才能分出档次，赚得来大钱。
酒糟中蒸酒不过应急，实在家里穷得狠了，只能以这种本小利薄的方法赚钱。等到有了本钱，自然会去找别的赚钱方法。现在最重要的，不是紧守蒸酒的技术秘密，而是尽最大的可能扩大市场。
不过这话跟韩练说了没用，他一辈子做小本生意，根本就不会这么想。
忙了半个时辰，才把数百斤酒糟装入锅里。
喘了口气，杜中宵对韩月娘道：“灶里多添些柴，便就出去歇着吧。反正蒸酒不需人看，只要时候到了过来把蒸出来的酒拿走就好，换上空坛。”
屋里又热又闷，韩月娘着实待不下去，听了杜中宵的话，答应一声便出去了。
月娘出去，杜中宵对韩练道：“现在我们每日酒蒸出便发卖，从来不曾存酒。今日蒸的酒多，想来卖不完，不如存几坛封起来。以后‘姚家正店’的酒糟每日全部收来，蒸的酒会越来越多，每日里都存上几坛，日积月累会越来越多。”
韩练道：“酒存起有什么用处？酒楼里卖酒，想的都是如何快快卖掉，哪有存起来的。”
杜中宵笑了笑：“阿爹不知，我们现在蒸出来的酒，不只是有力气，与其他的酒比，还有一项大大的好处，那就是不会酸坏。而且这酒初蒸出时太烈，入口便如炭块一般，其实不好入口。若是能够存上数月，便就会柔和许多。到了那时，我们卖存酒，生意更好。”
韩练只是摇头：“这种话却是没有听过。现在天气寒冷还好，若是天热的时候，酒最易酸败，怎么敢存。哎，反正现在酒楼新开，生意没有那样好，贤侄有心，把剩下的酒存了也好。”
水酒跟烈酒是不一样的，很容易酸败，特别是劣质酒。所以这时候有笑话，说买到酸败了的酒，便不用买醋了。用酒糟酿醋，其实就是酒精转变为醋的过程。
这种事情一时说不清，杜中宵也不与韩练分辨，自己去看装酒的坛子，尽量密封好。
处理好了蒸酒的事情，韩练才与杜中宵转到酒楼的厅里来。杜循坐在柜后，一边看着账本，一边指挥着几个新雇的小厮摆放桌椅。小厮们都是新雇的，做起来手忙脚乱，一时理不清楚。
韩练见了，一边嘴中嘟囔着，一边上去帮忙。
正在这时，外面进来一个中年人，向韩练行礼：“掌柜辛苦。”
韩练急忙回礼：“原来是郑主管。今日如何得闲，来在下这里？”
郑主管道：“掌柜莫非忘了？说好我们两家换酒来卖。知道你们这里忙碌，唐主管让我着人拉了酒过来，顺便从这里拉些烈酒。”
“却是忘了，这几日着实太过忙碌。”韩练一拍额头。“主管稍坐用茶，我这就去安排。”
韩练一边让郑主管坐了，吩咐小厮上茶，一边快步向后面走去。
来的是“姚家正店”的另一位主管，今日专程过来送酒。那日与唐主管谈定，两家酒楼互相换酒来卖，唐主管生怕韩练反悔，今日专门派人把酒送来。“姚家正店”是有酿酒权的大酒楼，只是因为地方偏僻了一些，一直被“其香居”牢牢压制，对于合作热情更高。
杜中宵带着小厮把郑主管拉来的酒搬到酒楼里，在柜台前一字摆开。来的酒一共三缸，从十文一斤到三十文一斤分为三档，都是平时销量最大的。每个酒缸上，都有四个大字：“姚家正店”。
看见这四个大字，杜中宵面露微笑。唐主管生怕别人不知道，老大的商标贴在上面。对了，自己的糟白酒卖了些日子，一直也没起个名字。
要不多久，韩练指挥着小厮搬了五坛酒出来，对郑主管道：“我们这里的酒每日制了便就卖光，没什么存酒。只有这五坛，主管先带回酒楼去，劳烦明日再来。”
郑主管笑道：“酒糟中制酒不易，有五坛尽够卖了。掌柜安心，我每日来拿就是。不瞒掌柜，我在酒楼里也常常煎酒，着实不易。我们煎过了的酒糟，你们再滤向外滤酒，只有更难。”
韩练笑着连连称是。
其实用蒸的办法制酒，比现在的水酒工艺更加简单。韩练保守秘密，却不说破。
杜中宵从柜上取了一枝笔，饱蘸了墨，走上前来道：“我们的酒没个字号，如何使得？主管县稍等一等，我勒几个字上去，也好让人知道酒是从我们这里出去的。”
郑主管连连称是，指挥着手下人把酒坛放到桌子上。
杜中宵想了一会，对韩练道：“我们这酒极是有力气，神仙喝了也醉，便就‘醉仙酿’如何？”
韩练默念了两遍，点头道：“使得。一个醉字，也好显出我们的酒与其他酒楼酿的不同。”
杜中宵听了，提笔在几个酒坛上，写上“醉仙酿”三字。走远看了看，点头道：“如此就好了。”
郑主管拍手笑道：“这酒力气大，神仙喝了也醉，委实是‘醉仙酿’。”
第29章 过界
看看快到中午，开始有客人进来。这里酒楼新开，有县衙特意关照，这几日传遍满县，许多好事的人都过来瞧一瞧热闹。
卖笔的何大郎与两个同伴最先进来向韩练道了喜，一路走到柜台前，看见台前摆的几个大缸，不由笑着问道：“哥哥，怎么现在店里还卖‘姚家正店’的酒么？”
韩练满脸堆笑：“今时不同往日，生意做得大了，不能只是卖烈酒。我这里卖姚家的酒，他们酒楼也卖我们的酒。大家相帮，生意才会好做。”
几人一起点头称是，找了副靠近柜台的座头坐了。
何大郎道：“我们几个是好酒的人，没力气的酒喝不下去。掌柜，还是打一角烈酒来。”
韩练在柜后答应，吩咐小厮打了酒，给几人送过去。
杜中宵走到桌前，向几人行礼：“几位客官，今日要什么菜下酒？”
何大郎道：“你家卤的羊蹄不错，若是有时，拿十个八个来。若是有肉，再切两斤羊肉来。”
杜中宵道：“羊蹄自然是有的，羊肉也有。不过，现在我们是酒楼，不比从前脚店，菜色自然多了许多。几位客官，要不其他的菜也来一点？尝一下口味总是好的。”
何大郎听了笑道：“有什么好菜，上来我们尝一尝，到时一发算钱就是。”
杜中宵连连称，口中道：“现在天气一天冷似一天，我们这里新出一种涮着吃的羊肉，就着火炉吃最好。当然，也有新鲜的时蔬，吃了清热去火。”
一边的酒客听了大笑：“这个季节，天寒地冻，哪来的什么新鲜时蔬！”
杜中宵有些不好意思：“客官，便如嫩藕、芋头之类，也算时蔬的。”
几人听了哈哈大笑，让杜中宵只管挑好的上三五样来。
这个年代冬天也有暖棚种的蔬菜，冬天供应，不过价钱极是高昂，不是大富之家吃不起。冬天的瓜和菜论棵论个卖，价格动辄上贯，杜中宵这样的酒楼进货都进不起。冬天常吃的菜，还是以腌菜、酱菜之类为主，口味可想而知。杜中宵要靠着这酒楼翻身，自然在菜上动心思，特意加了炒菜。
宋朝已经有了炒菜的雏形，但还非常少见，所谓的炒大多是煎。用的油也不似后世以豆油和菜籽油为主，而主用芝麻油。芝麻油产量少，价格高，本就不是家家用得起的。
豆油和菜籽油炒菜有腥味，作灯油烟又太大，只有贫苦人家才用。杜中宵利用前世的知识，从市面上收了豆子来，先炒得熟了再榨油，去了腥味，用来炒菜，算作自己酒楼的特色。
何大郎几人是韩家脚店的老主顾，都是熟人。杜中宵正要借助他们打响酒楼的名气，忙吩咐小厮到后厨去，让厨子加意准备，炒几个好菜来给他们下酒。
正在这里有说有笑的时候，吴克久和曹居成两人带了几个仆人，从外面摇摇摆摆进来。两人面带冰霜，在酒楼里转了一圈。
杜中宵看见，不由皱起眉头，高声对酒楼外迎客的小厮喊道：“着你迎接客人，怎么没有眼色，什么样的人都放进来！这两个泼才不是好人，怎么好让他们进来？莫要惊扰了客人！”
吴克久听了这话，不由火冒三丈：“你这厮说什么？酒楼打开门来做生意，还不许我们来吗？”
杜中宵连连摇头：“你们两人是客人吗？前些日子作恶，差点让我家破人亡，亏你们还有脸面到我这里来。通判官人看你们亲戚颜面，放了你这厮。你不在家闭门思过，还要来生事么？”
吴克久冷哼一声：“小贼，上次是我大意，让你躲过了。临颖县里，你去问一问，谁敢如你一般跟我家作对？我生了二十余年，还没有吃过这种大亏！记住了，此仇不报非君子！”
杜中宵笑道：“这话好，我也正要对你说呢。拜你所赐，我身上的杖伤这两天才好，以后总有机会把杖还到你身上！上次是你放肆，是韩阿爹一家的衣食在你家手里。现在不同了，我们有自己的酒楼，不用再看你们的脸色。你若是再如上次一样胡来，我立时让小厮扭你到县衙去。现在知县官人，可跟以前的史县令不同，到时有你好看！”
吴克久只是冷笑，不理杜中宵，只是在酒楼里乱看。跟以前的史县令不同又怎样？只要不把事情闹到官面上去，知县又能如何？吴家有钱，有的是办法找杜中宵的麻烦。
转了一圈，吴克久见到“姚家正店”的酒缸，不由变了脸色：“姚家好大胆，竟然把酒赊到这里来卖！他们酒楼在城北卖酒，城北都是我家生意，卖到这里来，不是抢我家地盘？！”
杜中宵的酒楼离“其香居”不远，两家有很明显的竞争关系，“姚家正店”到这里来卖酒，是明摆着侵入到吴家地盘来了。
这个年代的商业与杜中宵前世不同，最大的特点一是行会，一是牙人，即是课本里讲的封建行会经济。有行会管理，恶性竞争是大忌，一般会协调，各自划分地盘。临颖县城的酒楼行业便是如此，“姚家正店”在城北，“其香居”在城南，中间是县里所有的官酒库。县里最后让杜中宵把酒楼开在这里，就是因为他与吴家有矛盾，两家的事，不牵扯其他酒楼。
这次吴家在官方吃了亏，虽然靠着自家亲戚，最后有惊无险，气势是却是输了。杜中宵卖烈酒的酒楼开在自家附近，已经非常窝火，吴克久实在忍不住才过来看一看。万万没想到，“姚家正店”竟然借着这个机会，把酒卖到自家地盘上来了，这还了得。
杜中宵走到三个酒缸前，抱着臂对吴克久道：“我们不能酿酒，只能从酒糟中蒸烈酒来卖，酒楼的生意哪能如此做？‘姚家正店’在城北，刚好让他们帮着我们卖烈酒，我们卖他们酒楼的酒，两家都得到好处，自然合作。这是天经地义的事情，小员外有什么好奇怪的。”
吴克久只是冷笑：“好，好，你们与姚家合起来，与我们作对，这仇我们记下了。明天初九，县里的几家酒楼要一起商量，我们且听冯节级如何说。如果他不闻不问，我自有手段对付你们！”
韩练在边听了，不由担心。吴家不只是财雄势大，一向与官吏的关系良好，包括扑买官酒务的冯节级。如果几家酒楼关系闹得僵了，自己这新开的酒楼不知会怎样。看了看一边的杜循，见他低着头，任由杜中宵在那里做主，只好暗暗叹了口气。
第30章 换酒而已
官酒务在县城中间，离着衙门不远。与“其香居”和“姚家正店”比起来，寒酸了许多，当然比杜宵新开的那处酒楼还是要强上不少。这是县衙的产业，行扑买制，三年一界。
本来自真宗时起，扑买酒楼便就有了实封投状，也就是杜中宵前世说的暗标。要扑买的人家各自写价格封好，最后价高者得。不过临颖小地方，没有流行那些，一向都是衙前扑买。
冯节级出自本县大户，他特意出钱到衙门里做个衙前，为的就是扑买官方产业来赚钱。官酒务沾了一个官，冯节级放出手段，划了县城中间十几家脚店，只能卖他这里的酒，不与别家竞争，生意一直还过得去。若论经营这是城里最差的一间酒楼，利润却与其他两家相差无几。加上只有这处酒楼用糟酿醋，若论赚钱，“其香居”和“姚家正店”都比不过官酒务。
每月初九，几家酒楼都要聚在冯节级这里，商量一下本月和下月的事务。小小县城，数家酒楼盘距着分地盘，为了保持利润，很事情都要协调。
韩练本来要来的，不过现在酒楼里的一应事务都是杜中宵做主，想想还是让杜中宵来谈。
将近中午，杜中宵出了自家酒楼，安步当车，不紧不慢地走到县城中间的官酒楼。
门口小厮看见，急忙应了过来，口中道：“小官人来得晚了些，其他两家酒楼人已经到了。”
杜中宵道：“不是说中午时分谈事情？不知冯节级到了不曾？”
“节级还未到，只是另两家酒楼在阁子里闲坐。小官人，小的这便带你过去。”
只要冯节级还没有到，自己便不算失礼，杜中宵随着小厮，进了酒楼。
到了二楼的一处靠窗的阁子，只见吴克久和唐主管早已在那里，闲坐喝茶。
小厮引着杜中宵进了阁子，告罪一声，自去准备茶水。
吴克久看着杜中宵坐下来，冷笑一声：“今日果然是你来。韩老儿多年卖酒，如何肯信得过你这少年，他脑子糊涂了吗？今日谈的是大事，他就不怕过几天酒楼开不下去了！”
杜中宵微微一笑：“小员外想得恁多！你还是多想想‘其香居’，不要过几天关门，让人笑话。”
吴克久冷笑，对唐主管道：“主管，你听听这人讲的是什么？开酒楼，以为打开门就能够把酒卖出去？若是如此容易，就不会有那么多赔钱的了。‘姚家正店’与这种妄人走在一起，主管三思。”
唐主管笑道：“大家各自做生意，是赔是赚，各家本事。只要规矩定下来，按规矩做事就好。”
吴克久冷哼一声，不再说话。
三人围着一张桌子，相顾无言，只是各自喝茶。“姚家正店”虽然与杜中宵换酒卖，也只是开始试着合作，并不会跟“其香居”撕破了脸，唐主管尽量中立旁观。
喝了一会茶，直到天近正午，冯节级才姗姗来迟。他五十多岁年纪，长得高大肥硕，走起来有些吃力。到了小阁，一屁股坐在凳子上，先在那里喘气。
杜中宵起身，拱手道：“节级，在下杜中宵。知县官人垂怜，新开了一处酒楼。”
冯节级瓮声瓮气地道：“你的事满县传遍，我自然晓得。这几年钱难赚，我们这些经纪人家，过得都不容易。既然你家里开了酒楼，便好好做生意，不要把事情弄坏了。”
杜中宵称是，正要坐下，却不想冯节级看了看对面的吴克久，又道：“你家里前些日子与吴家‘其香居’闹了些别扭，我们都是知道的。现在一般开酒楼，便把前事忘了，不要再生事。”
杜中宵听了笑道：“节级说哪里话，做生意无非是为了赚钱，哪里会生闲气。不过，我话可是说在前面，我这里老实做生意，‘其香居’也要一样才好。这两日我们那里酒楼新开，吴家小员外不住在门外转来转去，一看就是要生事的。俗话说你不仁我不义，若是‘其香居’再弄出事来，莫要怪我对付。”
冯节级听了大笑：“这是什么话！附近几县，都没有大过‘其香居’的酒楼。他们生意做得这样大，又哪里会去寻你们的闲气。你那处酒楼，地方又小，装修又差，没有彩楼，没有什么精细酒具，有钱人家哪个会去。虽然同是卖酒，与‘其香居’可不是一个路数。”
杜中宵微微一笑：“大家井水不犯河水，如此最好。”
四家酒楼，杜中宵与“其香居”离得最近，以后竞争不可避免。今天几家酒楼坐到一起，应该主要解决杜中宵和吴克久的矛盾。只是吴家有钱有势，杜中宵在新任知县那里印象不错，冯节级是衙门里的积年老吏，最会见风使舵，哪里肯掺和他们两家的事情。他自家的官酒楼，把地盘占得死死的，别家赚不赚钱与他何干。杜中宵与吴家去斗，冯节级与“姚家正店”一样看热闹就好。
吴克久一样信心满满，准备与杜中宵斗一斗。前面韩家是自己家的脚店，因为一时疏忽，没想到最后竟然没有得手，还连累自己到衙门里走了一遭，吴克久一肚子都是气。
现在杜家和韩家一起开了酒楼，看起来强过以前开脚店的时候，其实还有另一面。虽然现在租的官房，允他们到了年底交租，但租钱欠在那里，总是要交的。县衙比不得普通百姓，到了时限，租金交不上去就会抓到牢里去的。如果杜家和韩家的酒楼开得不好，赚不到钱，那就是另一回事了。
“其香居”开了多少年，无数经验，岂是一间新开的破酒楼斗得垮的。吴克久信心满满，只要自家用些手段，杜中宵很快就知道生意不是那么好做的，酒楼开不下去。
喝了一会茶，见冯节级不说话，吴克久道：“节级，往年我们几家酿酒，县城里的脚店酒贩都分得清清楚楚。哪里卖谁家的酒，什么样的价钱，分毫不错。现在又新开了酒楼，知县官人发话，我们自无话说，但其他酒楼还应该守规矩吧？若是坏了规矩，这生意就做不得了。”
冯节级漫不经心地道：“怎么，我们就这么几家，还有人坏规矩？”
吴克久提高声音道：“不过三四家酒楼，坏规矩才让人气愤！昨日我到新开的酒楼那里看，就见他们柜前有三大缸酒，是从‘姚家正店’来的。往年我们分得清楚，姚家的酒不到城南来，现在怎么说？”
冯节级听了这话，对唐主管道：“主管，如此做却有些不妥。”
唐主管道：“节级只知其一，不知其二。新开酒楼不酿酒，只从酒糟中滤酒。他们家从酒糟中滤出来的酒力气大，有客人喜欢，我们便与他们换酒来卖。换酒而已，不是我们卖到城南来。”