第156话 胜者
“老师的表情怎么回事？”
“不知道啊。UU小说 www.uu234.net更新最快不就是一道普通的味噌青花鱼吗？”
“这道料理我也会做！”
周围看台上的观众纷纷发出了惊呼声。
“别急，三位评委老师都是料理界的权威，他们对料理的理解，肯定比我们深得多。”
“是啊，我们听一下老师的点评，就知道这道料理的亮点在什么地方了。”
观众的声音分成了两部分，但毫无疑问，他们都对这道料理，有种强烈的好奇心。
这时，堂岛银睁开了眼睛，再次看向摆放在他面前的味噌青花鱼时，心中感慨万千。直到现在，细腻鲜美的青花鱼肉依然在他的味蕾上不断回荡。
“这道料理的美味与精髓，只有吃过的人才会明白，总帅大人和宗卫大人也应该是这个想法吧？”堂岛银扭头看着切仙左卫门和切宗卫，两人纷纷点头。
“首先，一色同学的刀工为这道料理增添了很重的砝码。有人以为，料理只是将食材做成美味、可食的食物，这种说法是片面的。真正的料理，包括从挑选食材就已经开始了，很显然这其中就包括刀工。出色的刀工，可以保证鱼肉的新鲜口味，毫无疑问，它指的就是一色慧这样的刀工。所以，鱼排的味道依然保持着鲜美。
“为了保证鱼肉更易熟透和入味，一色又在鱼肉上刻下了十字纹，然后放进用清水、清酒以及姜片熬煮的沸水中，在除去腥味的同时，也令鱼肉变得鲜嫩可口。”
切宗卫又夹起一块鱼肉，细细咀嚼，鱼肉的美味，源源不断地从味蕾，向四周蔓延，身体也像是被阵阵春风吹拂。
青花鱼的味道正是新鲜味美的季节，再搭配上清爽的壬生菜，以及经过炙烤、又涂抹了薄口酱油的葱白，身体暖洋洋的，心情也随之豁然开朗。
冰雪融化、万物复苏，浓浓的春意争先恐后地从地下拱出，这道料理给人的美味，大抵就是如此吧？
“除此之外，鱼肉与味噌的结合，也恰到好处。”堂岛银长出了一口气。
味噌……
对于这个调料，郑轲在来到这个世界之后，变得再熟悉不过了。
味噌其实是一种以黄豆为主要原材料，经过发胶之后所得到的调味料，所以又称为面鼓酱，从某种方面说，与华夏的黄豆酱或者豆瓣酱有些相似。因为原料不同，所以味道也会有所差异。总的来说，在日本，算是一种非常常见的调味料。
“用煮鱼的煮汁，与适量的味噌充分搅拌，然后过滤味噌，并将其淋浇在青花鱼上。之后，应该是整道料理最关键的地方了吧？”堂岛银问向一色慧。
一色慧眯着眼睛，微微点头。
“主要的难点在于对火候的把握。要想让味噌的味道达到最佳，必须要保证酱汁有足够的浓稠度，否则会在装盘的时候，酱汁因为太淡而散开，味道也会因此而变淡，但是如果住的时间太长，味噌的味道会消失，同样鱼肉也会变干，影响鱼肉的口感。”
现场的观众听到这里，发出了惊讶的声音。
说实话，对于一般的远月学园的学生来说，想要做出味噌青花鱼，没有一点儿难度。
因为味噌是日本非常流行的调味品，而青花鱼也是常见的鱼类，他们有很多机会去练习，所以，当他们看到一色慧的料理时，并不觉得它有多么出色。
但是，当一色慧把整道料理的要点都说出来后，他们立刻明白，一色慧的味噌青花鱼，与他们的料理相比，除了食材相同，其他没有任何的共同点。
“整道料理切割极为讲究，色泽鲜艳、口感细嫩顺滑，口味鲜美。壬生菜经过八方高汤浸泡之后，除去水分，使得壬生菜在细腻清爽的口味中，又多了一丝鲜美，同时鲜嫩葱白在刷过薄口酱油后，又放在烤鱼架上炙烤，突出了葱白的辛甜味。”切宗卫情不自禁的说道。
切爱丽丝嘟着嘴，“怎么又把衣服脱掉了。”
“不仅仅是宗卫大人，你们看总帅大人，他的上衣也已经褪掉了。”
“这场比赛真是太精彩……两边的选手都很出色呀！”
“这下……恐怕连评委老师都不知道支持谁吧？”
“心里真是紧张！他们之中，到底谁有资格挑战纪之国宁宁呢？”
是郑轲，还是一色慧？
现场所有人的目光，都集中在了评委席上，注视着小声讨论的三名评委。
郑轲脸色紧绷，手心也开始渐渐渗出汗水，他之前，从来没想过，和一色慧比试的压力，会如此之大，而站在评委席前的一色慧也是这种心情，收起了常挂在脸上的笑意，静静地等待最终的结果。
这次的讨论，甚至比之前两次比赛的审核时长都要多，现场也渐渐出现了杂乱的声音。
“怎么回事？三名评委好像一直摇摆不定呀……”
“这只能说明，两个人之间的差距，应该不是太大。”
“我支持郑轲，刚才的鱼圆料理，看起来真的很好吃。”
“但是，一色君的味噌青花鱼也是不错的料理，我更喜欢吃这种料理。”
“看来只能老师们给出的结果了。”
就在观众还在讨论的时候，切仙左卫门从作为上站起，从一侧的工作人员手中接过了一人高的毛笔。
现场立刻安静下来。
郑轲、一色慧、极星寮众、处在休息室的远月十杰、现场的观众……
几乎所有人，都把视线放在切仙左卫门的身上，每个人脸色凝重，甚至连呼吸都忘记了。
切仙左卫门拿起毛笔，在洁白的宣纸上，写下了一个人的名字。
郑轲！
现场一片哗然。
“竟然是郑轲赢了？”
“是啊，一色慧那么出色的料理，竟然都比不过郑轲？”
“郑轲的料理确实也很出色呀。”
现场陷入了剧烈的讨论之中，而郑轲则缓缓地闭上了眼睛。现在他要考虑的是下一场比赛，要怎么应对纪之国宁宁。
第157话 比赛间隙
“小郑轲竟然赢了。UU小说 www.uu234.net更新最快”小林龙胆失声说了出来。
“我早就说过，郑轲肯定比一色慧厉害。”久我照纪也在心里偷偷松了口气。
既然他和一色慧都输给了郑轲，那么应该没人会说，一色慧比他厉害了吧？
“不过，一色慧也比较可惜？明明料理那么出色，比坐在这里的某人，要好太多了。”茜久保桃抱着布偶，轻声说道。
“也是！”
茜久保桃的说法，得到现场几乎所有人的赞同。
久我照纪差点抓狂，“学姐，我昨天和郑轲的比赛也非常焦灼好吗？”
“有吗？”茜久保桃很努力回忆昨天的场景，最后摇了摇头，“没印象。”
“噗！”小林龙胆笑喷了出来，指着久我照纪，“小久我，不要再狡辩了，哪里有很胶着，大家又不是瞎子。”
久我照纪脸色变得很差，咬了咬嘴唇，转身离开，“反正我们两个都输给了郑轲，从这一点来说，我和一色君都一样，难道不是吗？”
其他人彼此耸了耸肩膀，如果单纯地以胜负来评判，久我照纪说的似乎也没有错。
看到久我照纪离开休息室后，其他人的目光也再次回到了现场，郑轲在与一色慧相互拥抱之后，返回了选手通道。
“虽然郑轲赢下了这场比赛，但我并不觉得他可以走得更远。他已经比了两场，而第三场的对手又是纪之国宁宁。”茜久保桃咬着布偶的耳朵。
其他人没有说话。
在秋选赛上，郑轲确实赢了纪之国宁宁，但现在的纪之国宁宁使用的是日本传统料理，而不是分子料理，更何况，郑轲在连续经过两次比试后，他的体力还能坚持多久？还有，就是他是否还有与纪之国宁宁同等水平的料理。
这些都是郑轲赢得比赛胜利的障碍。
“哎呀，不得不说，之前的比赛太重要了。如果我处在小郑轲的位置，估计也很难冲进前三吧？”小林龙胆叹了口气。
“对不起，我现在排在第四。”司瑛士悄悄地举起了手。
“知道了……想要进入前三，必须要赢你了！”小林龙胆嘟着嘴看着司瑛士，“但是，不比的话，你怎么知道我做不到？”
“哈哈……”司瑛士挠了挠头，看起来气势有些弱。
比赛在一个小时之后开始，所以郑轲在回到休息室之后，也尽快地进行调整。随便吃了两口面，郑轲便躺在了沙发上，准备休息。
下一轮比赛的对手是纪之国宁宁，在月祭之后，两个人几乎没有交流过料理。但正是那次月祭，让郑轲知道了纪之国宁宁的真实实力。
身为和食文化名门纪之国家族的继承人，纪之国宁宁的实力毋庸置疑……不，或许重新回归日式传统料理的纪之国宁宁，实力更为厉害也说不一定。
但是和食料理那么多，纪之国宁宁又会做什么料理？荞麦面？
这个倒是有很高的可能性，不过，也有可能是其他和食料理……从目前来说，根本无从推测。
相较之下，郑轲能做的选择倒是少的可怜。目前，他手中还有两三道还算不错的料理，但最多也就应付一下纪之国宁宁，想要拿它们与斋藤综明比赛，估计有很大的难度。
“哎呀呀……头真的好痛呀！”
就在这时，工作人员轻轻地推开房门，“郑轲同学，您可以申请食材了。”
“哦，好的。”郑轲接过表格，拿着签字笔，思考了半分多钟，最后选定了两三道料理中的一道，至于明天的料理，额，不是还有晚上吗？
将表格递给工作人员之后，郑轲伸了一下懒腰，打着哈欠，很快陷入沉睡之中，直到工作人员提醒他，比赛马上开始，他才揉着惺忪的眼睛，从沙发上坐起。
“郑轲同学，还有十分钟就开始比赛了，请稍微做一下准备。”
郑轲点了点头，提着刀具来到洗手间，洗了把脸，却从镜子里看到纪之国宁宁走了过来。
“好久不见。”郑轲说道。
“哪有好久？”纪之国宁宁放下眼镜，把凉水拍到脸颊上。
“诶？不是吗？我记得上次见面还是在拍宣传片的时候。”郑轲惊诧道。
“额……好像是吧？”纪之国宁宁回想起来，郑轲昨天并不在十杰休息室。
“对了，你准备做什么料理？能不能提前透露一下？”郑轲好奇地问道。
“不能。”纪之国宁宁戴上眼镜，直接拒绝了郑轲。
果然没有这么好说话。
“不过，我可以告诉你，这次，我不会做荞麦面。”纪之国宁宁扶了扶眼睛。
“作为回报，那我也告诉你，我的料理依然是华夏料理。”郑轲笑道。
“切，你做什么料理，与我有什么关系……还有，你做华夏料理不是情报，你不做华夏料理才是情报。”纪之国宁宁扶了扶眼镜，“不过，你前进的道路也只能到此为止了，虽然我没做荞麦面，但并不是说明我没有认真准备。郑轲，秋选赛上的一箭之仇，我一定要报！”
看着纪之国宁宁咬牙切齿的样子，郑轲一头冷汗。
这……秋选赛离现在大概有三四个月了吧？不要这么记仇啊！
两个人沿着通道，走到了选手通道，站在大门的后面。
墙边的工作人员立刻走了过来，“马上比赛就要开始了，两位请稍等。”
两人点了点头，等待着喇叭传来的通知。
“一色君，您不要紧吧？”
尽管一色慧看起来，满脸笑容，但是麻美依然有些担心，在这么重要的场合输了比赛，任都不会开心。
“放心，输一场比赛而已。”一色慧摆了摆手，笑眯眯地说道，“而且，郑轲君的料理确实优秀。我偷偷地尝了一口，真的比我的好吃。”
“哎呀……有时候说这些可能会让别人误会，但是，一色学长，你有时候也应该认真一下了。”田所惠皱着眉头说道。
“哈哈……知道了，下次，嗯，就下次吧。”一色慧点了点头，满面微笑。
第158话 宁宁的决心
在大屏幕上，十杰的排位也终于发生了变化。UU小说 www.uu234.net更新最快
第八席的郑轲与第七席的一色慧，调换了位次，这也是十杰排位赛，第一次在序位上出现变动。
坐在贵宾席的vip也纷纷进场，讨论着接下来的比赛。
“仁科女士，刚才你的推测，好像有一些失误。”
那名浓妆艳抹的女人轻咳了一声，“不要紧，反正我依然看好刚才那名同学。”
“哈哈，这样最好，我可不希望有多余的竞争对手。”
其他人也纷纷点头，认同这个说法。
“对了，下一场比赛，你们怎么看？反正我有自己的判断。”一名带着礼帽的男士说道。
“怎么说？”
其他人立刻有了兴趣。
“纪之国的名号，你们没听过吗？”
“纪之国？”
“难道是那个‘纪之国’家？”
终于有人察觉到了事情的关键。
“没错，就是那个继承了江户荞麦面的纪之国家。所以，这场比赛的胜负，大家应该有一个大致的判断了。”
贵宾席上陷入了沉默，虽然“纪之国”的名号非常响亮，但对方能够走到这一步，实力也不容小觑。而且，想要挖神田荞麦屋的墙角，也应该没有太大的机会。
这样一想，果然还是挖郑轲的机会比较大。
“好了，先别说了，他们来了。”
其他人纷纷看向赛场，两个人一前一后，来到了比赛场地，彼此相互打了招呼，便前往各自的操作台。
“希望郑轲能赢呀。”大御堂文绪神色紧绷，心中的那根弦一直不敢放松。
就连她都知道纪之国宁宁的厉害，而在与一色慧经历过一场鏖战之后，郑轲能否达到最佳状态犹未可知。
“文绪太太，不要太担心，别忘了，秋选赛上，就是郑轲君击败的纪之国宁宁。当然，这次的情况对他有些不利，但我有一种预感，郑轲君应该提前做了充足的准备。”一色慧眯着眼睛说道。
“希望如此吧。”大御堂文绪叹了口气，无奈地说道。
这时，郑轲与纪之国宁宁把各自的食材都拿了出来。
“快看纪之国宁宁的食材……”
“竹笋、胡萝卜、香菇……诶？那不是海螺吗？”
“纪之国宁宁竟然没有做她最擅长的荞麦面！”
“荞麦面当然不是随便用的了……我猜，荞麦面应该是用来对付斋藤综明的。”
郑轲看到纪之国宁宁的料理，也是一愣，“海螺？”
纪之国宁宁白了郑轲一眼，“我擅长荞麦面，但和食料理也是我的强项。你不要有可以战胜我的妄想！”
“是是……”对于纪之国宁宁的话，郑轲也丝毫不生气，“我不会有这种妄想，因为它是事实。”
“事实？”纪之国宁宁看了一眼郑轲的料理，“你是说，靠你的料理？”
郑轲点了点头，从推车上提起了一个笼子，“没错，就是靠我的料理。”
“郑轲的笼子里装的是什么呀？”
“好像是鸡。”
“不对，普通的鸡，哪有那么好看？”
“是山鸡！”
华丽的羽毛，搭配上长长的尾翼，看起来尊贵高雅，和普通的公鸡有明显的区别。
“山鸡？”纪之国宁宁看着笼子里的食材。
“是的，纪之国同学，这次的比赛，我绝对不会放弃的。”郑轲自信满满地说。
“那就看看我们谁能笑到最后。”纪之国宁宁扶了扶眼镜，眼睛冒出了寒光。
叶秋翎进入休息室，看着问向面色紧张的其他十杰。
“喂，现在什么情况，一色君和郑轲君，到底谁晋级了？”叶秋翎问道。
“啊？叶老大原来根本不关注学弟学妹的比赛。真是让人失望。”茜久保桃不满地看着叶秋翎。
“不是这样，绝对不是这样！我昨天不小心熬了个通宵，上午在补觉而已，醒来就立刻赶了过来。”叶秋翎连忙解释。
“喂，叶老大，就算有睡懒觉这样的借口，也不用说的这么理直气壮吧？”长谷纯冷哼了一声。
叶秋翎干笑了两下，视线也移动到了大屏幕上，这时，郑轲正开始处理山鸡。
“原来是郑轲君赢得了比赛呀。”
把山鸡颈部的羽毛拔去之后，郑轲的厨刀在山鸡的颈部划过，鲜血立刻涌出，流入提前准备好的小碗中。
“山鸡，确实是一道不错的食材，不知道郑轲要做什么料理呢？”叶秋翎摸着下巴说道。
同时，纪之国宁宁开始处理海螺，把海螺放入热水中，稍微煮了一两分钟，又把海螺从热水中取出，又立刻放入凉水中降温。
“纪之国同学竟然考虑的这么细致。”
“是啊，用热水处理之后的海螺口盖就会变软，就可以用厨刀敲开口盖，但是如果不这样处理，应该也可以取出海螺肉吧？”
“纪之国同学这么做，当然有她的原因。”
“你说什么原因？”
“这……我怎么知道？”
就在看台上的学生纷纷议论的时候，堂岛银已经有了答案，“纪之国宁宁可能要做茶壶蒸。”
顾名思义，茶壶蒸就是将海鲜放入茶壶中，进行蒸煮。整道料理口味鲜美、色泽艳丽。
“诶？可是，我没看到她有要用茶壶的意思……啊，你是说海螺壳？”切宗卫眼前一亮。
“要不然，你以为她为什么要这么小心地处理海螺？肯定是她要用到海螺壳呀。”堂岛银一副理所应当的样子。
切宗卫再看向纪之国宁宁时，越发觉得堂岛银的话，有那么一点儿道理。
郑轲将鸡毛褪去之后，划开山鸡的腹部，除去内脏，取下鸡腿肉和鸡脯肉。周围的议论声与呐喊声，和他没有太大的关系，甚至连纪之国宁宁不时抬头观察他的进度，他也丝毫不知，他现在所在意的，只有自己的料理。
将鸡肉、猪肥膘肉混在一起，郑轲挥舞砍肉刀，将肉块剁成了肉泥，然后又加入蛋清、精盐、湿淀粉等调料，一起搅拌成鸡茸。
身边烧有热水的汤锅，冒着白色的蒸气，源源不断地升向空中。
郑轲打开锅盖，往里面放入了三枚鸡蛋，接着他又从推车上，端上来一个水盆，密密麻麻的海虾浸泡在水盆里。
第159话 茶壶蒸海螺
去虾头，取虾白，然后剁成虾泥，再次加入蛋清、料酒和精盐，不停搅拌，丝毫不吝惜力气。UU小说 www.uu234.net更新最快
郑轲只有一个目的，都只是为了做出一道极品的料理。
“煮熟的鸡蛋爆出之后，再用刀切成六瓣，去掉蛋黄后，将虾茸涂抹在鸡蛋白上，再撒上火腿末，进行蒸煮。”
“看起来好像挺好吃的样子。”
“真的不知道郑轲要做什么呀。”
郑轲……
纪之国宁宁皱着眉头，为了这次对决，她把整个假期都放在和食料理上，为的就是能够在十杰赛上，堂堂正正地打败郑轲。结果，郑轲在第一轮和第二轮糟糕的表现，让他处在了第8名的位置。
本来她以为郑轲肯定会在一色慧和久我照纪的围剿下，彻底沦陷，没想到他却杀出重围。
“……这场比赛，我一定要赢！”
纪之国宁宁将叉子刺进了海螺口，然后旋转取出了螺肉，再用手拉出肠子。因为海螺能够食用的只有身体和肠子，所以她便用厨刀将海螺的口腔、内脏切除，再将螺肉切成了薄片，肠子也根据海螺壳的体积，切成了小块。
直到这时，对料理有所研究的人也都已经能够作出判断，接下来，纪之国宁宁要做的料理，就是茶壶蒸，而承装海鲜的器具，就是海螺壳。
“不愧是纪之国宁宁，对和食料理的理解果然厉害。”斋藤综明说道。
“怎么了？”久我照纪一愣。
“咳咳……”切绘里奈干咳两声，“学长，你应该知道，‘料理’的这个词，并不是平白出现的。‘料’值得是材料，‘理’是指盛东西的器具，所以按照字面意思，‘料理’就是把料配好。器具在和食料理中，有很高的地位。”
“这个我当然知道。”久我照纪潜意识的随口一问，竟然被后辈数落了一番，面子上真的太难看了。
“纪之国宁宁能想到用海螺壳作为器具，与整道料理的主题完美结合，相得益彰。”斋藤综明一边解释，一边看着纪之国宁宁。
胡萝卜、鸭儿芹、竹笋、香菇……
各种食材被切成碎片后，纪之国宁宁开始制作酱汁。
切割讲究、加工精细，每一步都凸显着和食料理的特点。
“真是厉害，不愧是纪之国宁宁，这样的水平被大家所期待，也是应该的吧？”一色慧揉了揉下巴，又把目光看向郑轲，他也已经处在最后阶段，将煮好的汤汁烧沸之后，撇去浮沫，再将切成片的松茸蘑放入锅中，进行熬煮。
整个动作干净、麻利，每一步做完之后，身体非常自然地开始下一个动作。
只有把所有的精力，都放在料理上，真正做到心无旁骛，才会给人这种感觉……
昨天，一色慧只是以一个旁观者的身份，观察郑轲与久我照纪的对战，所以感触并不很多。但是，在与郑轲交过手之后，再看他的比赛，一色慧才注意到之前一直没有注意过的细节。
郑轲在烹饪的时候，不会对别人造成影响，别人对他的影响也极为有限……他就像是把自己关在一个名为“烹饪”的世界里，而那里只有他和他手中的料理。
一色慧不知道这种状态，是好或者不好，他只知道，上午的比赛，郑轲赢了，而下午的比赛，他的状况也不错。
希望郑轲能取得好成绩吧……
就在一色慧胡思乱想的时候，纪之国宁宁拿起锅盖，浓浓的水汽瞬间遮住了纪之国宁宁的身体。等到水汽散去，她也已经把料理轻放在了托盘上。
“这场比赛，终于就要有结果了。”
“总体来说，纪之国宁宁的赢面更大吧？”
“也是，她的家族本来就擅长和食料理，她本身的厨艺也非常精湛，如果不是中间耽误了一年多，估计现在在和食料理上，应该有一席之地了。”
“但她现在也很强，或许期间对分子料理的学习，更是加深了她对和食的理解，使她在厨艺上更进一步。”
“诶？有这种可能吗？”
“应该、也许吧？”
在周围观众的议论声中，纪之国宁宁也将她的料理端到评委的面前，现场顿时响起了惊叹声。
“原来是这个样子，好精致。”
“小巧灵动，但是又有一种高贵典雅的感觉。”
“真想吃上一口呀。”
在洁净的盘子上，摆放着一颗海螺……不，是海螺壳，在海螺壳的口部往内看，翠绿的鸭儿芹、白色和深绿色相互映衬的肠头、鲜嫩的螺肉，以及各种蔬菜，整齐排列，三份茶壶蒸，甚至连食材的摆放位置都如出一辙。
这样的料理，简直就像是一道艺术品，而不是菜品。
“三位老师，这是我的料理，茶壶蒸海螺，请慢用。”纪之国宁宁对着三位评委，深深地鞠了一躬。
“茶壶蒸海螺……”切宗卫深深地吸了一口气，淡淡的香味飘入鼻中，似有非有，但却明显能感受到大海的气息。
“这样的形式倒是非常少见，利用外壳作为器具，挺有新意。”堂岛银脸上挂着淡淡的笑容。
“多谢宗卫大人和堂岛银主厨的夸奖。”纪之国宁宁再次鞠躬。
“好了，开始试吃吧！”切仙左卫门开口说道。
切仙左卫门挥了一下手，三个人纷纷拿起了筷子，各自夹起一块食材，细细咀嚼。
“嗯？”
三个人同时眼前一亮，脸上露出震惊的神色。
“肠头细嫩润滑，柔软的触感摩擦柔嫩的舌头……淡淡的海鲜味和顺滑的口感，让人回味无穷呀！”切宗卫闭上眼睛，感受的大海的气息。
湿润，带着些许的微苦，但是又夹带这大海的清爽，牢牢地抓住了他的神经，让他无法逃避。
“口腔内甜美了海螺细腻滑嫩的肉质，再搭配上延展开来的纯正酱汁……这股清爽与鲜美，可以直接从神经传到身体的各个部位！”切宗卫强咬着嘴唇，发出了轻微的呻吟声，与此同时，身上的衣服也自动地脱落在地上。
第160话 不一样的山鸡肉
“只是第一口，就出现了衣襟绽放！”
“这也太夸张了吧？”
“我也想尝一下，能让宗卫大人只尝一口，就衣襟绽放的料理！”
不仅现场陷入了疯狂之中，其他的十杰也陷入了沉默，许久之后，小林龙胆才缓缓的打破了寂静。UU小说 www.uu234.net更新最快
“斋藤，你明天要小心了……纪之国宁宁很可能会咬你一口。”
斋藤综明点了点头，“放心，不管明天我的对手是谁，我都会狠狠地教训他们。”说着，便转身朝着门外走去。
“诶？你准备做什么去？”小林龙胆问道，
“我当然去准备食材了，你该不会忘记，我明天上午要出场了吧？”斋藤综明问道。
“哈哈，这个倒不会，对了，司，你不用去准备食材吗？”小林龙胆好奇地说道。
“不用，我明天还来得及。而且，我对这场比赛的胜负，还是蛮有兴趣的。”司瑛士把目光看向评委席。
看到评委对海螺的味道赞不绝口，纪之国宁宁扶了扶眼睛，轻咳了一声，“请三位评委老师，尝一下蔬菜。这道料理的蔬菜，味道也非常出色。”
“蔬菜？”
三个人看了看海螺肉的下面，果然整齐地摆放着各种各样的蔬菜，切的平平整整，整齐地摆放着。
“三位老师，最好将蔬菜与海螺肉叠加在一起试吃。”纪之国宁宁轻声地提醒道。
“叠在一起尝试？”
三个人盯着茶壶蒸海螺，虽然还没有开始试吃，但口水已经很自觉地从口中渗出。
堂岛银率先将蘑菇与海螺肉放在一起，送入口中，一股鲜香的味道，从口中快速蔓延，鲜嫩的海鲜类与浓香的蘑菇相互结合，鲜明的层次感，源源不断地传向味蕾最深处。
“味道……完全融为了一体！”堂岛银闭上眼睛，名为美食的风暴，朝着堂岛银袭来，凌烈的狂风，如把把匕首，撕裂了他的防御，让他根本无从抵抗。
蘑菇浓郁的味道与鲜香的浓汤相互渗透，完全融合在了一起。再加上海螺细腻顺滑的肉汁和鸭儿芹所带来的清香……在口中不断延展开来。
这就像一张大网，牢牢地抓住了每个人的胃口。
“整道料理，味道鲜美，原汁原味，精湛的刀工，让整道料理精致有序。”切仙左卫门轻轻说道，上衣也随之褪去，“在保证食材原汁原味的同时，做到了色、香、味、器的完美结合，这是一道非常优秀的料理。”
“好厉害呀……竟然得到了三位老师这么高的评价！这道料理一定很出色吧？”
“这下郑轲难了！”
“其实，郑轲能走到这一步已经很不错了，而且他现在是第七席，也是一个能接收的名字。”
“虽然我支持郑轲，但我倒是希望郑轲能输掉这场比赛……他已经比了三场了，如果明天再比下去，我怕他的身体坚持不住。”
“这个……应该没有太大问题吧？”
“不知道，但每天都在比赛，身体肯定会被拖垮的吧？”
听到其他人议论纷纷，极星寮的人也开始纠结起来。
厨师在比赛时，所使用的料理，和餐厅的料理，其实有很大的不同。
比赛时的料理，选料要非常认真，做工也非常精细，时时刻刻都要集中精力，而且每道料理的难度也在节节向上攀登，毫无特色的料理，不可能出现在大型比赛上。所以，在这种情况下，选手的身体和心理都会承受着很大的压力。
如果每两场比赛之间，都有一段时间调整，对选手没有太大的影响。但十杰的排位赛几乎没有时间休息，连续比赛对选手的影响，一边人很难想像。
“应该没问题。虽然赛程很困难，但郑轲从进校到现在，无论是住宿研习、还是月祭、晋级考试，这些都比十杰赛更难，所以，我相信，如果他真的坚持不下去，他会选择休息。”一色慧眯着眼睛，视线落在郑轲的身上。
在把熬煮的芡汁浇在盘子的四周后，郑轲的料理也算是大功告成。
“你的料理做好了？”从评委席下来的纪之国宁宁问向郑轲。
郑轲擦了擦额头的汗水，身上的厨师服也被汗水所浸透，“诶？你的料理已经端上去了？”
纪之国宁宁眉头微皱，心中很难得的有了一丝火气，头扭到一侧，默不作声。
郑轲挠了挠头，不明白她为什么会生气。郑轲也没有时间去顾及她，把三道料理端上托盘之后，走上了评委席。
纪之国宁宁虽然对郑轲漠视她，感到不满。但在郑轲从她面前经过的时候，她还是偷偷瞄了一眼……唔，怎么说呢？和郑轲的其他料理相比，可能外观上有些普通，所以她不太看好这道料理。
很快，郑轲的料理出现在大屏幕上，立刻惹来了观众们的议论。
“中间的那个圆形的食物，好像是油炸饼呀。”
“不是好像，那就是油炸饼。旁边的那个像荷花一样的东西还算不错。”
“酱汁也很浓郁，就是不知道味道怎么样。”
不止四周的观众议论纷纷，甚至三位评委也微微一愣，略微一些惊讶。并不是说，郑轲的料理造型太差，而是纪之国宁宁的茶壶蒸海螺在摆盘方面，太过出色了。
盘子的中间，摆放着一块金色的肉饼，分量并不算太大，直径大约有四五公分，旁边的一个蛋白被切成了6瓣，上面摆放着零星的火腿末，看起来就像是一朵盛开的荷花，四周泽被浓郁的酱汁所覆盖。
“你的料理叫什么名字？”切仙左卫门问道。
“荷花松茸山鸡饼。”郑轲回答说道。
“荷花、松茸磨、山鸡饼？”堂岛银仔细看着这道料理，把这道菜品的菜名拆开，然后与主要食材一一对应，“有意思。”
这道料理的拼盘，不如“茶壶蒸海螺”好看，至少味道应该不错吧？否则，这道料理肯定赢不了纪之国宁宁。
“那么……我们就开始试吃吧？”切仙左卫门轻声地说道。
第161话 野心
筷子用力分开肉饼，浓浓的香气从肉饼的内部逸出，鲜美的气味，进入鼻孔，直接冲击着堂岛银的大脑，满满的幸福感遍布全身。UU小说 www.uu234.net更新最快
堂岛银轻轻夹起一块肉饼，送入口中，随着咀嚼，浓郁的肉汁与鲜嫩的山鸡肉，源源不断地向四周散开。
再将鸡肉吞下后，山鸡细嫩鲜美的味道在鼻孔和口腔间，反复回荡，一只名为“美味”的大手，仅仅地抓住了他的味蕾，让他深陷其中，无法自拔。
在这道料理中，郑轲对美味的执着，对力量的控制，以及对火候的把握，都恰到好处。看似与普通的油炸饼没有太大的区别，但是其焦酥的感觉，远远甚于其他的油炸饼。但是吃起来，又与内部的鲜香细腻，形成了鲜明的对比。
“手法……”堂岛银轻声说道。
四周的观众一愣，不明白堂岛银话里的意思。
“你在炸山鸡饼的时候，是不是用了其他手法”堂岛银问道。
郑轲嘿嘿一笑，揉了揉鼻子，“是用了一些，这个肉饼是在油锅里，用手勺按压成的。”
“啊？在油锅里按压成的山鸡饼？”
“这能做到吗？”
“废话，郑轲不是已经做出来了吗？”
堂岛银点了点头，“难怪这种焦酥的口感，有这么强的穿透力，味道鲜明浓烈，山鸡的美味也随着这种极致的口感，传达到全身各处。”
切宗卫也仰起头仔细品味肉饼的味道，“山鸡虽然味道鲜美细腻，但是肉质与普通家鸡相比，韧劲更强，不易煮烂，而这道料理却将山鸡肉剁成碎泥，在于淀粉和蛋清混合，提升整道料理味道的同时，也改善了山鸡的口感。
“而且，这朵由蛋白所拼成的荷花，经过虾茸的涂抹之后，鲜香味美，也不失为一道上好的料理。”
看台的观众看到切宗卫和切仙左卫门吃过料理后的样子，略微有些惊讶。
虽然老师对这道料理的评价不错，但是没有出现衣襟绽放。
难道这道料理的味道，比不上纪之国宁宁的茶壶蒸海螺？
极星寮众的神色也变得紧张起来，纷纷为郑轲祈祷，只是从目前来看，郑轲的处境并不乐观。
“评委老师，您们还有酱汁没试吃呢？”郑轲提醒道。
“酱汁？”
三个人这才发现，刚才太过注意山鸡饼和荷花，竟然把淋在盘子四周的酱汁给忘了。
“但是，这道料理，真的会因为酱汁，而有所提升吗？”
三个人一时间也说不上来，但还是夹起一块山鸡饼，蘸取了酱汁。
“嗯？”
入口之后的鸡肉饼迅速在口中融化，鲜嫩细腻的山鸡肉席卷着浓郁的酱汁，将所有人狠狠地击倒在地上。
浓郁柔和的松茸蘑与酥脆香嫩的山鸡饼，再加上麻辣的花椒与浓香的鸡汤……鲜美的味道在口腔和咽喉，源源不断的向身体各处扩散，强大的美味让人根本无法还击。
鸡肉饼在味觉、口感的两次冲撞，瞬间摧毁了人们的意志，口腔和大脑中只剩下美味的山鸡与松茸蘑。
三个人的意识渐渐模糊，仿佛成为了三只大型的山鸡，内而外地散发出着山鸡肉的鲜美。
“衣襟绽放！”
“切仙左卫门总帅与切宗卫，同时完成的衣襟绽放。”
“难道，就是因为一道酱汁，送带来的变化吗？”
切仙左卫门手臂抱胸，盯着面前的郑轲。在这道料理中，郑轲就像是一名剑士，舞动长剑，与对手抗衡。任对手进攻如雨，但是他只需要一击致命！
几乎没有犹豫，切仙左卫门毛笔一挥，在洁白的宣纸上，写下了郑轲的名字。
“第四轮，十杰排位赛，胜者，郑轲！”
现场一片哗然，他们还没有弄清楚是怎么回事，评委们已经给出了结果。
“郑轲好像已经连赢三场了。”
“从第8席，硬生生地挤到第6席。”
“真有点儿不可思议呀！”
纪之国宁宁的大脑中也一片空白，竟然不是她赢得了比赛胜利？
“纪之国同学的料理也非常不错，把和食料理的特点全部发挥了出来，同时能够想到利用海螺替代茶壶或者茶盅，相当不易。但是与郑轲的料理相比，你的料理缺少一种野心，通俗的说，就是必胜的信念，没有郑轲强烈。反映在料理上，就是你的料理没有那种追求极致的激情。
“所以，这场比赛的胜者是郑轲！”
切仙左卫门话音刚落，现场顿时响起了热烈的掌声。
“文绪太太，郑轲学长他赢了……”田所惠的泪珠有从眼角滚落的趋势，她立刻用手擦去。
“我看到了。这个小子，做的不错！回去，我请大家好好地吃一顿！”
“文绪太太，我爱你！”吉野悠姬立刻抱住了大御堂文绪，将头紧紧地埋在了她的胸口。
十杰第六席、秋选赛冠军、以及晋级考试除凯瑟琳之外的最高分，这些成绩都已经证明郑轲站在91届学生的顶端，但是这些还不够，他的目标还在上方。
郑轲抬起头，看着十杰休息室，大部分的十杰都站在窗边，俯视着会场中心。
司瑛士、小林龙胆、女木岛冬辅、茜久保桃……
这些二年级的十杰，一定要把他们拉下来。
这是郑轲接下来，唯一的目标。
小林龙胆吹了一声口哨，“哎呀呀，没想到，竟然真的是他……”
“明天，斋藤综明不会输吧？”司瑛士有气无力地说道。
“应该不会……郑轲连续击败三名十杰，估计体力应该接近透支了吧？而且斋藤综明的实力，也算非常出色。我不相信一年级生里，有人能打败他。”茜久保桃抱着布偶，脸色阴沉。
“但是从某种程度上说，他的气势也已经起来。我不喜欢和这样的人交手。”司瑛士弱弱的说。
现场陷入了一片宁静。
“对了，你们知道斋藤明天会做什么料理吗？”小林龙胆打破僵局。
其他人纷纷摇头。
“大家不要担心，以斋藤综明的厨艺，赢得下一场比赛，应该没有问题。”女木岛冬辅很难得的说了一句话。
第162话 料理的缺点
回到更衣室，郑轲全身疲惫，无力地坐在椅子上。UU小说 www.uu234.net更新最快
直到现在，他才确信自己赢得了与纪之国宁宁之间的比赛。接下来，就是向前五席的十杰，发动冲击了。
如果想要获得最终的胜利，必须要足够好的菜品，但是，郑轲准备的菜品，随着连续三场比赛，消耗大半，剩下的两道菜品，想要击败斋藤综明，也有一定难度、而时间也不允许他再重新想出新的料理。
郑轲沉思几分钟后，发现最现实的做法，就是升级原有菜谱中的食材，把料理的味道和口感提升上来。
到底哪道料理合适呢？
海鲜料理，还是禽肉料理？
最终，郑轲把料理选在了海鲜料理上，海鲜料理能够替代的食材有很多，但禽肉就显得有些捉襟见肘了。
在选中下一场要使用的料理后，郑轲便拿出了手机，想要给叶秋明打个电话，让他提前为自己准备一下食材。手机屏刚刚亮起，他却发现有一个未接电话。
“咦？怎么回事？谁打的电话？”郑轲回拨电话，结果无人接听，“算了，还是比赛的事情比较要紧。”
郑轲这件事抛在脑后，打通了叶秋翎的电话，把他所需要的食材说了一遍。
“你确定要这几种食材？”叶秋翎问道。
“是啊？有什么不方便吗？”郑轲问道。
“不方便倒不至于，又不是什么稀奇古怪的食材。只是……唉，算了，明天你就知道了。我只能先提醒你，斋藤综明可不比和你同届的那些对手，他非常难缠。”叶秋翎说道。
“嗯，多谢学长提醒……”
“跟我客气什么？我也希望你能进入前五席，毕竟，华夏料理作为世界三大料理之一，如果不能拿下十杰首席，就太遗憾了。”
“诶？”郑轲突然感到肩膀沉重了许多。
“哈哈，不要紧张，我又没说是今年。对于你来说，明年的十杰首席，应该会很轻松吧？”叶秋翎说道。
“明年？哈哈……应该吧？”
这个叶秋翎，说起话来，跳跃性还是那么大……真是服了他了。
明天的对手是斋藤综明，郑轲必须全力以赴，便准备把明天要做的料理再熟悉一下。
于是，郑轲骑着单车，来到了教学楼，刚刚把车子锁好，又看到了纪之国宁宁也正前往教学楼。
“纪之国同学，你也在这儿？好巧。”
刚刚才在比赛里进行过对决，两个人又在教学楼前见面，确实有些巧合。
纪之国宁宁听到郑轲的声音，脚步突然停了下来，一脸怒气地回过头，看着正朝他走来的郑轲。
“很开心吗？”纪之国宁宁把手中的书合上，不满地问道。
“嗯？什么很开心？”郑轲一时间没有明白过来。
“废话！赢得比赛了。”纪之国宁宁白了郑轲一眼，扶了扶眼睛，“真是讨厌，我只是想上一会儿自习，你竟然又能跟过来。你是刻意过来羞辱我的？”
“怎么可能！”郑轲断然否认，“我是来准备明天的料理。”
“连明天的料理都没准备，那你明天不是输定了？”纪之国宁宁眼睛瞪得滚圆，“告诉你，如果你敢浪费这次机会，我肯定不会原谅你的。”
“尽力而为。”郑轲无力地笑了两声。
“明天你要做什么料理。”纪之国问道。
“和往常一样，是华夏料理。”提到料理，郑轲又恢复了信心。
“具体一些。”纪之国宁宁不耐烦地说道，“这些不用想，就知道的东西，你就不要赘述了。”
“额……海鲜料理。因为有一些食材，要刻意去找，所以只能先用其他食材，做一下练习。”
听到是海鲜料理，纪之国宁宁立刻有了兴趣。她想知道，郑轲做的海鲜料理，和她的茶壶蒸海螺有什么区别。
“我要尝一下你的料理。”纪之国宁宁说道。
“咦？”
“怎么？不愿意吗？”纪之国宁宁死气沉沉地问道。
“那倒不是，只是……我的食材可能不够，你能借给我几只海螺吗？不多，二三十只就行。”郑轲连连摆手，想试吃也可以，但应该做一些表示吧？
二三十只还不多？
纪之国宁宁眨了眨眼睛，看着郑轲一脸认真，只能郁闷的点了点头。
“你准备做什么料理？”纪之国宁宁把她准备的海螺都拿了出来，大约还有三四十只。
“还有这么多？”郑轲惊讶地说道。
“我怎么知道第一场就会被淘汰？”纪之国宁宁脸色铁青，没好气地说道。
这倒是实话，或许她还在想着在打败自己之后，准备与斋藤综明或者司瑛士对决的料理呢，结果提前被自己淘汰了。
“说吧，你要做什么料理？”纪之国宁宁问道。
“鲜贝海螺。”郑轲一边说着，一边从水中捞出了几个海螺，用刀尖敲开海螺口盖之后，用叉子将海螺肉取出，再拉出肠子。
“海螺壳要用到吗？”纪之国宁宁问道。
“要用。”
郑轲在不知不觉间，注意力集中到了料理上，开始处理海螺肉，除去口腔、内脏等不需要的器官。再把海螺肉与鲜贝一起，放入热水中。
纪之国宁宁在月祭后，很少近距离看地郑轲做料理。尤其在输了比赛之后，她也想知道她和郑轲之间有多达差距，所以越发认真地看着郑轲对料理的烹饪，期间也多次与郑轲交流。
郑轲的注意力都集中在料理上，虽然听得到纪之国宁宁的话，但想要分出精力回话，也比较困难，只有等到稍微有空闲的时候，才和纪之国宁宁说上两句话。
等到终于把料理做好，郑轲也是满头大汗。
“请尝一下味道怎么样？”郑轲将菜品推到纪之国宁宁的面前。
纪之国宁宁拿起一双筷子，夹起一块鲜贝肉，送入口中，一股浓浓的海鲜味扑面而来。牙齿轻轻细嚼，鲜嫩的贝肉与浓郁的芡汁，在混合后所带来的美味，刺激着她的味蕾。
虽然只是练手之作，但是料理中却有着一种说不出的美味。
“真好吃，火候、刀工、对食材的理解与把握，都非常出色。”纪之国宁宁闭上眼睛，鲜贝的美味在她的口腔与咽喉之间，不停回荡。
“那有什么缺点吗？”这才是郑轲所关心的。
“缺点？当然有，不过，如果不仔细可能察觉不到。”纪之国宁宁睁开眼睛，扶了扶镜框，眼睛中流露出一定精光，“你的料理，用力太狠了。”
第163话 力道
“郑学长的料理用力太狠？堂岛主厨，这到底是什么意思？”切爱丽丝站在切宗卫的身后，听到堂岛银的话后，略微有些惊讶。UU小说 www.uu234.net更新最快
切绘里奈也非常好奇，但处于礼节，还是强忍着，没有问出口。但是切爱丽丝却顾不上这些，把心中的疑惑说了出来。
“听你这么一说，我也感觉到了，他的料理确实有这样一个特点。”切宗卫回想起白天吃到的料理，非常认同堂岛银的话。
“简单的说，在做料理的时候，对所有食材的处理，都表达了极强的专注度，所以他的菜品有极强的穿透力。”堂岛银轻轻喝了一口茶水，润了润喉咙。
“这不是好事吗？”爱丽丝惊诧地问道。
“没错，所以，他才能接连战胜一色慧和纪之国宁宁呀。”切宗卫眯起眼睛，看着爱丽丝，脸颊泛着红润，“只不过，下面的对手都是曾经的十杰，任何的瑕疵，都会成为他们取胜的机会。因此，以郑轲现在的状态，想要再往前走，会非常困难。”
“因为体力或者厨艺？”切爱丽丝问道。
“这些或许有关系，但并不致命。说到底，影响最大的，还是处理食材的手法。
“你们要知道，不同食材，有不同的特性。甚至同一种食材，在不同的料理中，所表现出来的特点也会有所差异。有时候需要下刀狠一些，有时候需要下刀轻一些，有时候动作要快一些，有时候又要慢一些。所有这些都需要有个度，过犹不及。
“这不是说，郑轲……学长要输了？”切绘里奈终于还是没忍住，失口说道。
“郑轲的料理非常有力道，所以料理的穿透性会非常强，但同一道料理中，并不是所有的食材要有这种效果。因为有时候，入口后的味道太多，就会让食客分辨不出，厨师最想凸显的是哪个味道。与一色慧和纪之国宁宁的比试，这个特点或许会成为他的助力，但是在与斋藤综明比，就有可能会是反作用了。”堂岛银解释说。
“不过，也并不是说他完全没有机会……其实他对料理的控制已经非常好，所以，如果他能戳破这层纸，明天的胜负，还真不好说。”
堂岛银与切宗卫互看一眼，虽然两个人脸色紧绷，但眼睛里都露出了一丝笑意。
到底谁能走得更远，等到明天就知道了。
……
郑轲听了纪之国宁宁的话，仔细品尝了一下他的料理，果然，虽然口感和味道都非常不错，但如果仔细分辨，还是能感到余味之中，有着一些不和谐，本来应该残留着海螺的余香，结果却又混合了其他蔬菜的味道。
这些看似不起眼的地方，稍不留心，就可能会导致输掉比赛。
但是，如果他对“神之心”的理解没错，应该就是这种效果才对。
郑轲回想起凯瑟琳的道理，她对料理的把控，几乎达到了完美，而且也不会出现用力过猛的状态，更重要的是在制作料理的时候，“神之心”没有对她增添负担。
与他相比，自己的“神之心”，确实有些奇怪。
不过，有一点，郑轲倒是清楚，他对“神之心”的理解也没有完全错误，否则也不会连赢三场。只是，他的“神之心”好像与他有一点儿隔阂，而他却迟迟没有捅破这层隔阂。
“我有一点儿看法。”纪之国宁宁扶了扶眼睛，“如果你有侧重点地处理食材，效果会不会更好一些？”
“有侧重点？”郑轲挠了挠头，也是一个思路，但他觉得在“神之心”的状态下，料理的处理已经到了极致。
“我总觉得，你在烹饪的时候，太过专注了。或许，在烹饪过程中，你会在潜意识下，加深了对食材的处理。但并不是每种食材，都需要这么专注。”
郑轲点了点头，这一点儿他也承认，但专注正是他的“神之心”的特点，如果不能“专注”的话，“神之心”也就没有存在的……
诶？不对呀。如果“神之心”的属性是专注，那么，他根本不需要强制自己进入“专注”的状态，而应该是在他进行烹饪的时候，非常自然地附加在他的料理上。
他需要做的，不是强迫“神之心”与料理结合，而是将“神之心”引导到料理上。
想到这里，郑轲突然有了精神。
不需要整个过程都处在“专注”的阶段，而是将“专注”拆分到每个步骤里，自然而然融入到整个烹饪过程中。
“纪之国同学，能拜托你再试吃一次我的料理吗？”郑轲轻声细语地问道。
“这个……也不是不行，但你要赢过斋藤学长才行。”纪之国宁宁说道。
“哈哈，尽量、尽量。”郑轲也不敢打包票。
有了理论之后，剩下要做的就是实践了。
这一次，郑轲并没有强迫自己专注到整个料理中，而是像平常那样，非常普通的做料理，同时有意识地将注意力集中到手中的料理上，而不是考虑整个烹饪过程。
与之前相比，代价是料理的速度会下降百分之十左右，用来拿捏不同食材的处理方式。郑轲估计，如果等到一切熟练之后，烹饪的速度或许会恢复到之前的水平。
以此为代价，换来的优点则是节省了大量的体力，只是因为在不同的食材和调料间，要不断调节手上的力度，所以难免会分出一些精力。但这些都不是问题，随着对“神之心”的理解加深，这些应该会迎刃而解。
纪之国宁宁再次吃了一次鲜贝，眼前立刻亮了起来，惊讶地用手遮住了嘴。
“味道怎么样？”郑轲颇为期待地看着纪之国宁宁。
“好吃……嗯，和刚才那道料理相比，有了很大的提升，不过，手法上还是有些生疏，味道上有一种轻微的断裂感，烹饪的时候，应该出现了不连贯的动作。”纪之国宁宁扶了扶镜框，极为不满地盯着郑轲，“气死我了。不行，等到排位赛结束之后，我一定要以最快的速度赶上……不，是超过你！”
郑轲干笑了两声，今天晚上还真是多亏了纪之国宁宁，这让他对明天的比赛，有了不小的信心。
对“神之心”有了三次感悟之后，他也终于真正理解了它，接下来再熟练几遍，彻底地掌握神之心。
第164话 第五场排位赛，开始！
郑轲整整熬了一夜，“神之心”的使用，总算达到了满意的效果。UU小说 www.uu234.net更新最快于是在临近6点的时候，终于忍不住，靠着墙根睡着了。
纪之国宁宁虽然休息的比较早，但也熬到了四五点，然后趴在一旁的桌子上，准备稍微休憩片刻，没想到一下子就进入了梦想。
阳光透过窗户，照在纪之国宁宁的脸上，暖洋洋的。
纪之国微微挑动睫毛，缓缓地睁开眼睛，看向窗外，太阳也已经升起很高。她又闭着眼睛，在桌子上摸了摸，终于找到了她的眼镜，戴上之后，看了一眼手机时间。
8：26。
诶？诶！
“郑轲，8点半了。”纪之国宁宁很少说话有这么大声，做在角落、依着墙熟睡的郑轲立刻被惊醒，连忙看了一眼手机，先是十几个未接电话。
他大致看了一下，几乎都是一色慧、麻美他们打来的。
哎呀，竟然把晚会的事情忘了。
因为手机调成了静音，所以他也没办法知道别人给他打电话。
今天的比赛结束之后，再向他们道歉吧？
郑轲看了一眼手机上的时间，果然快8点半了。
“时间怎么过的这么快？”郑轲惊讶道。
“别说这么多，赶紧去月天之间！”纪之国宁宁催促道，“记住，这是我们一年级向二年级的学长发出的挑战，所以，绝对不能输给斋藤学长。”
郑轲点了点头，也不多说什么，急忙跑到楼下，蹬着单车，一口气来到月天之间。
刚刚把车子放好，叶秋翎就打来了电话。
“到了吗？”
“刚到，现在往月天之间走。”郑轲近乎小跑地进入了月天之间。
“先别急，你需要的食材，我都准备好了，接下来，你还要什么材料，我现在就去准备。”
郑轲也不客气，立刻把所需要的食材说了出来。
叶秋翎记下食材后，挂断了电话。
这个叶学长，有时候，也挺靠谱的嘛。
郑轲忘记了，把他弄得如此狼狈的人，就是叶秋翎。毕竟这么奇葩的冒泡赛，可不是哪个人都能想的到。
郑轲一边小跑进了选手通道，一边吃下了最后一颗体力豆，疲惫的身体立刻得到了恢复，虽说不是最佳状态，但应付比赛应该绰绰有余。
……
“可恶，那个混小子竟然一夜未归，真是糟蹋了那么多好吃的料理。”大御堂文绪双手掐腰，一脸紧绷。
昨天，包括一色慧在内的所有人，做了一顿丰盛的晚餐，结果，郑轲根本没有回来。
整个极星寮的人足足等了一晚上，打了十几个电话，但都没人接。最后，这场没有主角的晚会，也不得不无疾而终。
“文绪太太，郑轲今天的对手，是斋藤学长，认真一些，也是应该的。”一色慧眯着眼睛说道。
“但打回来一个电话，也是应该的吧？”大御堂文绪皱着眉头说道。
“哈哈，可能是因为他太忙了吧？”一色慧挠着头，替郑轲辩解。
今天，月天之间的人比以往任何一天都要多，一方面，随着排位赛的进行，比赛也越来越精彩，而另一方面，他们也在关注着郑轲是否还能一路走下去。
不止普通的观众，甚至连那些料理界的vip都把目光锁定在郑轲的身上。
与一色慧和纪之国宁宁不同，郑轲是他们确实有机会挖到的人。而且，从最近两天的比赛看来，虽然郑轲所表现出的只是华夏料理，但能把华夏料理做到这一步的人，其他料理肯定也会有所涉猎。
再退一步，哪怕不会其他体系的料理，但从郑轲在华夏料理所表现出来的潜力来说，让他把日本料理或者法国料理提升到一个比较可观的水平，需要的不过是时间而已。
“仁科夫人，你好像说过不太喜欢华夏料理，所以，就不要再跟我抢了。”戴礼帽的男士说道。
“开什么玩笑，连切总帅和堂岛银主厨都认可的学生，我为什么不争取？”仁科夫人一改常态，毫不退让，“让把我支开，没那么容易。”
“可你不是中意一色同学……”
“中意一色同学，就不能再选这个了吗？别开玩笑了。”仁科夫人冷哼一声。
其他人摇了摇头，和这个女人，没什么话可说。
随着时间的临近，气氛也开始变得紧张起来。大屏幕上，也出现了郑轲和斋藤综明的图片。
“欢迎诸位来到月天之间，观看今天的十杰排位赛。昨天，郑轲取得两场胜利之后，来到十杰第六席的位置。他在今天，要面对的对手，是现任十杰，斋藤综明。现在有请两位选手上场！”
两侧的选手通道同时打开，身穿黑色厨师服的郑轲与身穿“甚平”、扛着大刀的斋藤综明走进了赛场。
“文绪太太，是郑轲啊。”麻美拉着大御堂文绪的衣服说道。
“我看的到。”大御堂文绪绷着脸，视线看向大屏幕。
嗯，小子气色倒是不错，就是有些黑眼圈，看来昨天也没有好好休息。
大御堂文绪摸着下巴，多少又有一些心疼郑轲。
郑轲与斋藤综明相互鞠了一躬，然后分别朝着各自的操作台走去，与此同时，宣布比赛正式开始的声音在整个大厅响起。
工作人员断断续续地给郑轲和斋藤综明送上食材，到最后，两个人把一辆大推车，推到斋藤综明的面前。
大推车上，盖着一块黑布，从外观看，是一个长方体的物品，长度大约有两米左右。
“堂岛主厨，你觉得布块下是什么东西？”切宗卫颇有兴致地询问身旁的堂岛银。
“这个嘛……还真不好猜。”堂岛银摇了摇头。
斋藤综明也不嗦，直接拉下黑布，一个长达两米的大冰块，出现在众人的视野中。
“冰块？斋藤学长这是要做什么料理？”
“肯定是冰块里面的东西呀！”
“啊？冰块里面……真的有东西。”
“看起来好像是青色的。”
“快看，斋藤综明拿起大铁锤！”
郑轲看到斋藤抡起了大铁锤，狠狠地砸冰块上，三四下之后，冰块渐渐裂开，飞溅的冰块甚至落在了郑轲面前的操作台上，但是他却根本顾不上这些，眼睛始终盯着推车上的冰块。
在碎裂之后，里面的材料出现在大家的视野中。
郑轲看着被封在冰块里的庞然大物，眉头紧皱，口中喃喃地说到了它的名字，“竟然是金枪鱼？”
第165话 斋藤的金枪鱼
金枪鱼，又名鲔（wei）鱼，因为肌肉中含有肌红蛋白，而肉质为红色，味道鲜美，口感极佳。UU小说 www.uu234.net更新最快
虽然金枪鱼的种类有很多，但金枪鱼的价格普遍较高，这当然与它的味道有关，更重要是因为它自身的特点，比如要靠海水经过腮，然后才能呼吸，要不停游泳才能存活下来，而找到这么大的渔场，所需要的资金也不费。同时，想要人工养殖金枪鱼，成本也高得离谱。
所以，一般来说，金枪鱼的价格，要远超过一般食材，其中以蓝鳍金枪鱼最为珍贵。
斋藤综明选用的金枪鱼并不是蓝鳍金枪鱼，而是大眼金枪鱼，长约一米五左右，应该有一百一二十公斤。
“这个斋藤综明，竟然在第一场比赛，就拿出了金枪鱼，未免也太夸张了吧？”小林龙胆惊讶地说道，“司，你这下安全了，至少与斋藤综明的比赛，就不用担心他会使用金枪鱼了。”
“你也太乐观了吧？”司瑛士有些唯诺，勉强一笑，“大家默认的，是不能重复使用同一道料理参加比赛，而不是同一种食材。这么大一条金枪鱼，估计能用上好几天吧？”
司瑛士甚至已经想到，接下来几天的比赛里，整个会场内，飘荡着金枪鱼的味道。
“诶……”小林龙胆眨了眨眼睛，似乎司瑛士说的有那么一点儿道理，“我要支持郑轲，赶紧淘汰掉斋藤综明。”
其他人一头黑线，小林龙胆的态度，转变的也太快了吧？
这时，房门突然被打开，纪之国宁宁推门走了进来。
“咦，小宁宁，你今天来的有些晚呀？还有，你的黑眼眶是怎么回事？女生，一定要早点休息，要不然，皮肤会变得很糟糕的。”
纪之国宁宁尴尬地笑了一下，然后抬头看向大屏幕，“金枪鱼？”
这个……只能说，真不愧是现任十杰，竟然弄到了这么个庞然大物。
这下郑轲的处境，真的非常艰难。想要依靠海螺和鲜贝对抗金枪鱼……这根本不是一个档次的食材，好吗？
纪之国宁宁的视线再次瞄向郑轲，却发现郑轲把一个大水盆端了上来，里面装满了一种外观像是人耳的食材，外面是一层石灰质的贝壳，贝壳内部是黄白色的软体。
“鲍鱼？”
纪之国宁宁对这种食材并不陌生，在晋级考试的时候，郑轲就是依靠这种食材，拿到了所有远月学园学生，在晋级考试里的第一名。
在如此关键的排位赛上，郑轲再次祭出了这种被誉为海洋软黄金的食材。
“郑轲准备的材料，并不止于此哦。”叶秋翎轻咳一声，但嘴角微微上翘，脸上露出了浅笑。
其余人一愣，在此看向大屏幕时，郑轲又将一个大水盆，端到了操作台上，水里尽是一种细长的食材，每一段的距离并不长，大约只有十几厘米。
“竹子？”茜久保桃一愣，但很快又摇了摇头，“这是……好像是……”
在她的记忆里好像见过这种食材，但一时间又完全想不起来。
“这是竹蛏（cheng）……”久我照纪皱着眉头，没想到郑轲竟然想到了这种食材，看来，他真的是有备而来呀。
竹蛏是一种双壳软体动物，体态细长，体色为黄褐色，大致看来确实与竹子相差不多。味道鲜美，口感极佳，也属于海中食材之极品。
“这个郑轲，什么海螺、鲜贝，统统没有用！”纪之国宁宁握紧了拳头，感到像是受骗了一样。
其实郑轲也非常无奈，首先，因为时间紧迫，他根本没有时间去准备这两种食材，而比赛用到的材料，是他委托叶秋翎准备的。其次，像竹蛏，在烹饪之前，要有很长时间用来吐沙。所以，就算郑轲拿到了料理，他也不能立刻使用。
本来就热情高涨的观众，再次被郑轲和斋藤综明的食材，点燃了激情。
“幸亏吃饱了饭才过来的，要不然等到评委试吃料理的时候，肚子肯定会非常地饿。”
“我现在就已经饿了。”
“一边是金枪鱼，一边是鲍鱼，这两种美味食材，不饿才有鬼呢？”
“都别说了，快看，斋藤综明决定处理金枪鱼了。”一名学生指着大屏幕，大声叫喊起来。
其他人再次看了大屏幕时，已经看到斋藤综明的长刀刺进了鱼体内，
不同于其他鱼类，因为金枪鱼的体格太过巨大，所以，通常来说，金枪鱼的鱼排，沿着脊骨共分成四份，其中两份在腹部，另外两份在背部。
本来需要两三个人才能完成的鱼排切割，却被斋藤综明一个人搞定。他以极快的速度，在金枪鱼的两侧，跑了一个来回，金枪鱼立刻分成了上下两份。
“好厉害……这个臂力，应该比大多数人都要厉害吧？”
“不不不，主要还是在于厨刀，那么锋利的刀，切割金枪鱼，就像切萝卜一样，丝毫不费力！”
看台上的观众呼叫道，紧接着，他们只觉得眼前光亮一闪，斋藤综明的长刀自上而下，刺进了金枪鱼的体内。
“堂岛主厨，您觉得斋藤同学会选用什么地方的食材？”切宗卫颇有兴致地看着斋藤宗明。
“朝上的这一块。”堂岛银似笑非笑。
从刚才对食材的处理可以看出，斋藤对他的臂力和刀法，有着极强的信心，否则，也不可能这么迅速的处理鱼排。
从目前来看，斋藤综明的料理很可能是刺身。鲜美绝伦的金枪鱼、搭配上高超的刀工……堂岛银总觉得，胜利的天平，似乎在朝着斋藤综明倾斜。
“唉，上面的味道，比下面的味道鲜美，他如果想赢得这场比赛，肯定会选用上面这一半……”切宗卫有些不满堂岛银的回答。
按照常理来说，两面的肉质应该完全相同，但是因为在捕捞之后，要花上很长一段时间送往市场，在这个过程中，会很容易使金枪鱼压在下面的肉质破损。所以，大多数情况下，朝上一侧的鱼肉肉质要好于下侧。
“但是，他究竟会选用哪一块鱼肉呢。”切宗卫颇有兴致。
“我猜……应该是降霜。”堂岛银摸着下巴似有所思。
第166话 激斗
如同堂岛银所说的那样，斋藤综明果然选择的是上侧的鱼肉，而且是鱼腹部位。UU小说 www.uu234.net更新最快
金枪鱼的腹部和背部的肉质，并不完全相同。
腹部的脂肪比背部要多，所以口感丰腴甘甜，而背部的鱼肉，特别是接近脊骨的部位，因为运动量比较大，所以比较有嚼劲，而且色泽也更为鲜艳。
然而对于一般人来说，腹部的味道，还是要好于背部。
斋藤综明选择的部位是偏前方的鱼腹。
这里的鱼肉相较之下，脂肪的含量最高，口感也要比其他地方的好。
麻美脸色紧绷，拳头紧握，高深的刀工以及高级食材，在这样重重攻击下，郑轲究竟能抵挡多久，根本无人知晓。
“别担心……现在的郑轲都没有迷茫，我们更应该对他有信心才对。”一色慧拍了拍麻美的肩膀。
麻美点了点头，终于把视线移动到郑轲身上。
在郑轲的操作台上，摆放着大堆的鲍鱼壳，大致看过去，大约有三四十只。郑轲低着头，用厨刀，沿着鲍鱼壳的边缘，将鲍鱼肉挖出，摘除脏腑，切除壳肌。
等到所有的鲍鱼都被全部处理完后，郑轲把这些鲍鱼壳放进了锅中，用沸水熬煮。接着，12只鲍鱼壳放在盘子上，围成了一个圆形。
郑轲的每一个步骤，都极为小心，他知道任何的粗心大意，都有可能让整场比赛彻底失败，因为他的对手，无比强大。
斋藤综明的实力毋庸置疑，尤其在这场比赛中，他拿出了大眼金枪鱼。
如果没有昨天一晚上的练习，或许他今天根本就没有招架之力吧？甚至，直到现在，他也没有必胜的把握。
此刻，他绝大部分的精力集中在手上的厨刀上，一手握住鲍鱼肉，一手在鲍鱼贴近贝壳的一面，刻下菊花刀，然后从中分开。
四十多只鲍鱼肉，以及其快的速度切开，让观众席上的学生和vip目不暇接。
“这速度也太快了吧？”
“虽然不如斋藤综明的刀工震撼，但是这种细腻的刀工，在远月学园，也是少有吧？”
“能走到这一步的人，实力怎么可能太差？你这不是看不起一色同学和纪之国同学吗？”
四周观众的声音，一字不差地落入郑轲的耳中。但这次，他的速度依然没有下降，以极快的动作，处理着手中的鲍鱼。
十多分钟，四十多只鲍鱼全部处理完毕，郑轲又拿出了冬笋和香菇，一半切成细丁，一半切成象眼片。
两人之间完全陷入了拉锯战。
就在郑轲将竹蛏、鲍鱼、加入沸水中熬煮的时候，斋藤综明选好了金枪鱼肉，色泽艳丽，在浅红色的肉片上，出现了大理石般的纹理，如果不仔细看，还以为这些纹理是落在砖石上的霜雪。
“果然是降霜。”堂岛银十指交叉，放在桌面上，眼神中尽是笑意。
一条金枪鱼，味美的地方有很多，但最吸引人的部位却比较有限，比如位于鱼身前部的腹肉，以及中部脊骨的肉质，都非常不错，而在这些肉中，味道最为吸引人的要数大脂。
大脂，也就是金枪鱼腹部脂肪最多的部位，丰腴鲜嫩、味道肥美。在这中间，尤以降霜和蛇腹最为出色。
斋藤综明选择的，正是大脂中的降霜。
“接下来就看他怎么解冻了。”切宗卫越发有精神。
许多时候，金枪鱼是在近海，或者远海等地方进行捕捞，所以，通常为了保证肉质的鲜美，会在捕获后，去内脏、放血，然后即刻速冻（一般在零下四十度往下）。所以，在食用的时候，如何解冻就会变得非常关键。
如果解冻不足，会使得鱼肉内有冰渣，如果解冻太过了，又会影响口感。
毫不夸张地说，解冻的好坏，能直接决定着金枪鱼料理的品质。
斋藤综明用温度计调配出1升40度左右的热水，然后加入30g食盐，再将取出的降霜鱼肉放入水中浸泡一分钟左右。接着，他把鱼肉从水中取出，用清水洗去鱼肉表面的盐水，用干布仔细擦干净，再用棉布包裹，放入冰箱中解冻。
“不愧是斋藤综明，竟然能想到在低温下解冻。”堂岛银赞叹不已，而切父子也不停点头。
金枪鱼解冻的难点，除了影响口感之外，还有一个原因，就是鱼的体液有可能外流，从而导致鱼肉出现斑纹或者冻斑。
在低温条件下解冻，确实可以防止这样的情况出现。
解冻这个过程，大约需要30分钟，所以，斋藤综明趁着这个时间处理酱汁。
十杰休息室，几名十杰目不转睛地盯着大屏幕。
“叶学长，郑轲要做的是什么料理？”久我照纪皱着眉头，看了半天，也没看出郑轲的要做什么料理。
“不知道。他改变的食材，所以，一时间也不好确认。”叶秋翎说道。
“在这场比赛改变食材？这也太冒险了吧？”久我照纪失声喊了出来，“不……他简直不把这场比赛放在心上，明知道对手是斋藤学长，他怎么可以轻率地选择做这道料理呢？”
“你让他怎么办？这是他连续第四场比赛，你觉得十天的时间，他能准备几道高水平的料理？再说，斋藤综明都已经使用了金枪鱼，如果你是郑轲，你要怎么选择？”
虽然叶秋翎依然露着玩世不恭的表情，但很明显，对久我照纪有一些苛责。
久我照纪立刻脸色通红，不知道该说什么，低着头，沉默不语。
“之前，只知道你身高不够用，现在发现，你的智商也不够用……”纪之国宁宁叹了口气，无奈地摇了摇头。
“去死，你这个熊猫眼！”久我照纪吼道。
“才没有，只不过熬了夜而已。”纪之国宁宁摸了摸镜片，眼睛还是有些酸痛。
“两位前辈别吵了，快看比赛吧？”切绘里奈一脸苦笑。
久我照纪冷哼了一声，扭过头去，而纪之国宁宁则是扶了扶眼睛，继续看向大屏幕。
第167话 衣襟爆裂
郑轲将葱末、姜末、蒜片炝锅，然后下冬笋、香菇丁、鲍鱼，一起翻炒，再加入早已经做好的白芡汁，稍微烹煮，又加入辣椒油。UU小说 www.uu234.net更新最快
浓浓的香味从锅中逸出，四周看台上的观众纷纷流出了口水。
“看起来，很不错的样子。”
“是呀，毕竟有鲍鱼呢？”
“郑轲把鲍鱼和蔬菜放入了鲍鱼壳里，搭配着浓郁的白汁，看起来好诱人呀。”
“又把青豆和象眼片放下去……”
“然后和竹蛏一起清炒，还有红芡汁、辣椒油……不行了，口水都要流出来了。”
观众们议论纷纷，甚至有不少人偷偷地抹掉了口水，这道聚集了鲍鱼、竹蛏的料理，刺激着观众们的视觉和味蕾，再加上现在临近中午，已经有人开始饥肠辘辘。
郑轲将料理装盘之后，长出一口气。身上的厨师服完全被汗水浸透，两条腿也有些发软。
虽然有体力豆的加成，但是一宿未睡，对郑轲的影响还是太大了，要不是昨天重新领悟了神之心，他也不相信他能做出这道料理。
郑轲看了一眼对面，斋藤综明也从冰箱里拿出了鱼肉，摆在砧板上，开始切割生鱼片，应该再过不久，也能装盘了。
他与斋藤综明的对决，应该很快就能分出胜负了……
郑轲稍微休息了一两分钟，等到身上的体力恢复一些，便端着料理，走上了评委席。
“总帅大人、切先生、堂岛主厨，这是我的料理，请品尝。”郑轲后退一步，擦了擦额头的汗水。
切仙左卫门点了点头，视线落在面前的料理上。
十二只鲍鱼壳将椭圆形的餐盘围了起来，壳内放着鲜美的鲍鱼、清爽的蔬菜，浓郁的酱汁淋浇在上面，更增添的几分浓郁。
青豆、竹蛏以及切成象眼片的蔬菜，经过翻炒，鲜美可口，之后再往锅中倒入红汁和辣椒油，辛辣香浓的味道源源不断的向上溢出。
美味！
“好香呀”切宗卫轻声说道。
“是啊，看到这样一道美味料理，我还真有些饿了。”堂岛银的心情也非常不错。
由鲍鱼、竹蛏，搭配蘑菇、冬笋这样的蔬菜，无论是味道，还是卖相，都十分出色。虽然还没有吃进口中，但口水已经源源不断地逸出。
“快看三名评委老师，他们好像想要迫不及待地吃下去。”
“废话，如果有这样一道料理放在我面前，我肯定二话不说，直接将料理倒进肚子里。”
切仙左卫门强忍着料理所带来的诱惑，把视线从料理上移开，看着疲惫的郑轲，“这道料理叫什么名字？”
“竹蛏原鲍。”郑轲回答。
“竹蛏原鲍？好呀，今天我就尝一下这道竹蛏原鲍。我们开始试吃吧。”切仙左卫门大笑起来。
得到了允许的堂岛银和切宗卫，迫不及待地拿起了筷子，夹起鲍鱼，送入口中，鲜美的味道，如同一股美食旋风，撕裂着两个人的身体。
切宗卫身上的衣服，立刻向四周炸裂开来，裂衣之迅速，连郑轲都毫无防备。
“这是切一族传承至今的衣襟绽裂的变形，通过精神力造成的衣襟爆炸。”
“威力比衣襟绽裂更强烈的衣襟爆裂，竟然在宗卫大人只吃下第一口的情况下，出现了！”
“究竟是多么好吃的味道？我真的有些想吃，哪怕一口！”
切宗卫的视线紧盯着面前的竹蛏原鲍，刚才那一口，给他带来的震撼，远远超过了他的想象。
如果说，昨天郑轲的料理，还存在食材的穿透力过强的缺点，那么今天，这道料理，就已经把这个缺点抹去了。
虽然料理中使用的辣椒油，但是它的作用只是调节料理的味道，轻微地刺激舌苔和味蕾，让人有种欲罢不能的感觉，但又不影响其他食材的味道。
背部刻有菊花刀的鲍鱼，在烹饪后，味道鲜美，口感适中，轻轻咀嚼，浓郁的白汁与鲍鱼本身的肉汁相互融合，沿着神经，直冲大脑，让人根本来不及抵御它的美味。与此同时，浓郁的香菇丁与爽脆的冬笋，以摧枯拉朽之势，占领了味觉的各个防线。
所有食材的味道层次分明，并没有因为一个或几个配菜、调料的味道过于浓郁，而遮住了鲍鱼的光彩！
“鲜美的鲍鱼，沿着咽喉顺下，依然残留在口中……给人难以言明的幸福。这道料理，近乎完美。”切宗卫紧握手中的筷子，说出了发自内心的感叹。
“竟然让宗卫大人这么赞赏……”
“等等……这岂不是说郑轲有机会赢得这场比赛的胜利？”
“不可能吧？如果他赢了，将应该是奇迹了吧？连赢四名十杰，这样的壮举，还从来没人能达到。”
“现在已经是奇迹了，好吗？除了郑轲，一年级的学生里，谁敢打包票说，自己能连赢三场？”
“就是啊，像这样的冒泡赛，往往第一道料理是花费最长时间准备的，而后每过一场，准备的料理越不充分。”
用准备一两天的料理，去应对别人准备四五天、甚至一个星期的料理，这本身就是一场不公平的对决，但郑轲却做到了。
也就是说，郑轲能走到这一步，靠的就是实力上的碾压。
“不仅仅是鲍鱼，你把竹蛏的美味也完全展现了出来。”堂岛银深吸一口气，将料理的香味完全吸入鼻孔，海鲜的气息扑面而来，一直在身体内安静的血液，也在此刻沸腾下来。
竹蛏的香美不用多说，虽然样子有些让人心有忌惮，但毫无疑问，它的特点也完全被挖掘了出来……
细腻的口感，清新鲜美的味道，带给人大海一样的气息，在不知不觉间，他的身体也放松了下来。
蔬菜切成了象眼片和丁状，不同形态的料理，展现出迥然不同的口感，让他从不同角度，感受大自然的馈赠。
此刻，堂岛银就像是一个来自大自然的精灵，飞舞在空中，感受着蔬菜带来的清香，一切都是那么幸福。
第168话 金枪鱼的反击
切仙左卫门轻轻咀嚼郑轲的料理，竹蛏和鲍鱼所组合成的绝美海鲜味道，仿佛为他打开了一扇充满美味的大门。UU小说 www.uu234.net更新最快
这种美味，并不只是来自于食材本身，更是让人有一种发自内心的幸福……甚至，能让人感受到郑轲对料理的热忱，深深地拉住了人们的味蕾，让人无法抗拒它的魅力……这道料理，无懈可击！
“衣襟绽放！”
“郑轲真是厉害，毫无疑问，他的料理是一道高评价的料理。”
“连续四场比赛，而且都让总帅大人和宗卫大人出现了衣襟绽放，这样的成绩，一般人很难做到吧？”
“说不定……说不定郑轲真的能赢下这场比赛呢？”
切仙左卫门挥了挥手，现场的声音立刻小了许多。
“这道料理不仅仅是一道普通的料理，而且它还是一道必杀料理，极致的美味中，透露出郑轲对料理的坚决信念。”
切宗卫和堂岛银连连点头，非常认同切仙左卫门的话。
如果说之前，郑轲的料理还存在部分材料穿透性过强的缺点，那么这道料理，连这个缺点也被抹去了。
就在这时，郑轲的脑海中突然响起了清脆的响声，神之心第一颗星星被彻底点亮。同时，系统声音也在郑轲的脑海中响起，“完成隐藏任务，衣衫爆裂，得到一枚融合碎片。”
这应该是第二枚融合碎片了吧？没想到竟然还有额外收获。而且，神之心的第一颗星也达成了，算是一个不错的开始吧？
“厉害了，这个郑轲……真是不谈了。这连续四场比赛下来，他的进步应该不是用显而易见来形容吧？”久我照纪惊叹道。
这道竹蛏原鲍，比之前的料理厉害太多了。
“我现在真的可以想象，他打倒斋藤综明时的场景了……嗯，这应该不是幻觉，司，你做好迎接挑战的准备了吗？”小林龙胆问道。
“斋藤综明的料理还没上呢？他应该……没什么问题吧？毕竟使用了金枪鱼。”司瑛士看着还在为料理收尾的斋藤综明，心中略微有些担忧。
说句实在话，司瑛士不太想和郑轲交手，一方面，因为现在的郑轲处在疲惫的状态，如果赢了，有些胜之不武，输了更丢人。另一方面，连续几场的胜利，已经在郑轲的内心中，形成了一种自信。而这种自信，才是让司瑛士感到更为棘手的。
斋藤综明有条不紊地对料理进行最后的处理，将切成小块的金枪鱼块放入碗中，添加山药泥、紫菜等配菜，再将料理轻轻地放在了托盘上。
“你的料理很不错。”斋藤综明突然对着郑轲说道。
“诶？”站在对面的郑轲一愣，又连忙接话，“哪里，学长的料理也非常出色。”
斋藤综明点了点头，“这场比赛……不论谁输谁赢，都应该非常精彩吧？”
“咦……是，这场比赛，肯定非常精彩。”郑轲点了点头，眯起了眼睛。
既然评委老师已经试吃过郑轲的料理，那么郑轲现在能做的，就只是等待最终的结果。
斋藤综明将他的料理放在评委的面前，深深的鞠了一躬，“三位老师，请试吃我的料理，山药金枪鱼丁！”
每位评委的面前，放着一个深色的瓷碗，在瓷碗内，放着五颜六色的食材，红色的金钱鱼肉块，紫色的紫苏、白色的山药泥、深色的酱油……
色泽鲜艳，只需要凝视这道料理，就能感到一股春天的气息扑面而来。
清爽、鲜嫩、充满活力。
“斋藤前辈的这道料理，非常出色……我觉得，它超出我的极限了。”一色慧脸上的笑容渐渐消失，眉头微微皱起。
“怎么会？”麻美的神经立刻紧绷起来，“难道说，郑轲会输……”
一色慧摇了摇头，“我不知道。本以为斋藤前辈只是普通的刺身，但是这道料理明显属于高级料理的范畴，说不定他已经使出了全力。”
听了一色的话后，极星寮众的脸色立刻绷紧，紧张地看着评委席。
“这道料理，应该是刺身里的集大成之作了吧？”堂岛银轻声地说道。
“极致的刀工，以及对食材的理解，都在这道料理中体现的淋漓尽致。”切宗卫目不转睛地盯着眼前的料理。
“那么……大家开始试吃吧？”切仙左卫门拿起筷子。
两个人纷纷点头。
堂岛银轻轻夹起一块蘸有酱油的金枪鱼，放入口中，一股刺入深喉的味道，迅速在口中快速地展开。
被大雪冰封的世界，瞬间被盎然春意覆盖……
青春的气息立刻充满全身，舒适的春风从堂岛银的衣服缝隙穿过，整个人的身心，也在这一刻，得到彻底的放松。
“丰腴鲜美的鱼肉，入口即化，与柔软的舌头接触之后，细腻的触感源源不断地从舌苔传递到全身各处，再蘸上这种绝佳的土佐酱油……不行，身体就要融化在这种绝美的料理中了。”
堂岛银咬着牙齿，仿佛化成了一条金枪鱼，在深蓝的大海中，尽情翱翔。
“竟然是土佐酱油。”一色慧喃喃自语，他还以为斋藤综明用的只是普通的酱油，看来斋藤学长，真的想把郑轲摁在地上……
“前辈，请问什么是土佐酱油？”青木大吾问道。
“因为土佐是的木鱼花（鲣鱼加工后得到的食材）的产地，所以，加入木鱼花的食材，都会被冠以‘土佐’的名字。”一色慧眯起眼睛说道。
丸井善二快速翻阅笔记本，“土佐酱油的做法，也比较复杂。首先将酒和味倒入锅中，等到除去酒精后，再倒入老抽和浓口酱油，进行熬煮。等到只剩下一成汁液时，加入木花鱼，在过滤之后，就得到了土佐酱油。”
“不过，新制好的土佐酱油在烹调的时候，有一种怪味，所以通常存放一个星期，才会使用。也就是说，斋藤学长为了这道料理，至少准备了一个星期的时间。”一色慧眯起了眼睛。
“怎么会……这么说来，郑轲不是输定了？”麻美咬着嘴唇，眉头紧锁。
“希望郑轲能突出重围吧？”一色慧此刻，也只能在心中暗自为郑轲祝福。
第169话 下克上
“山药的水分比较多，而且口感粗糙，如果直接食用，这样的口感肯定会影响食客的食欲。UU小说 www.uu234.net更新最快但是你却炸它做成山药泥，增强山药的黏着性和韧性，再搭配着口感柔软的降霜鱼肉，辅以土佐酱油，清爽的口感渗透到每个细胞……甚至，身体也重新充满了活力。”
切宗卫大声吼了出来，体内的力量，源源不断地朝着外面涌出……
“衣襟爆裂！”
“真是精彩，这两道料理究竟谁胜谁负？一般人，根本无从判断吧？”
“不，我觉得哪怕是评委老师，恐怕也很难分拨吧？”
切仙左卫门闭上眼睛，仔细细嚼着金枪鱼肉，精湛的刀工保留了金枪鱼肉的细腻与美味，入口之后，无需咀嚼，就滑落进了咽喉里。粘黏在鱼肉上的山药泥以及紫苏，随着牙齿咬动和舌头的搅拌，使得料理的美味在口腔与咽喉之中回荡……
还有着股藏匿在料理中的辛辣味，刺激着味蕾，沿着神经，直冲大脑，激起了食客的食欲，让人完全沉溺在这绝美的料理中。
是山葵！
鲜嫩的金枪鱼搭配着山葵，简直就是绝配呀。
切仙左卫门突然睁开了眼睛，身上的衣服也随之滑落下来，每块肌肉都在尽情地跳动。
“衣襟绽放！”
“哎呀，两个人的料理都非常出色。”
“现在就看三位评委的抉择了。”
现场渐渐地安静了下来，所有人目不转睛地盯着评委席。
郑轲握紧拳头，手心中渗出了汗水，他甚至能够感觉到，心脏正在以一种匪夷所思的速度，快速跳动，喉咙也像是被人紧紧扼住，根本喘不过气来。
而作为所有人的焦点，三名评委也陷入了激烈的讨论，虽然没有面红耳赤，但很明显，每个人都在尽最大的可能，说服对方。
田所惠、吉野悠姬等人纷纷闭上眼睛，不敢直视最终的比赛结果，但却在心里默默为郑轲起到，至少成绩不要太差。
不过，在场观众、甚至其余十杰，都看得出，这两道料理，真的都非常出色，连三位评委，都极难做出抉择。
在长达五分钟的讨论之后，三名评委再次坐直了身体，一侧的工作人员扛着大毛笔，走了上来。
切仙左卫门拿起毛笔，走到前方的白纸前面，深吸了一口气，在白纸上写下了胜者的名字。
观众看到名字时，神色一变，甚至有人从座位上站起，挥舞着手臂，或者手中的团扇。但无论是谁，他们的脸上，都露出了惊讶或兴奋的表情。
“郑轲”的字样赫然出现在宣纸上。
郑轲眼睛瞪得滚圆，但是当写有他名字的宣纸被高高挂起的时候，心中心情的无以言表。
激动、亢奋、激情……
这些情绪全部混在一起，让郑轲怀疑自己是不是在做梦，仿佛一年来的努力，就是为了眼前这一刻。而他所有的力气，在这一瞬间，消失的无影无踪。
郑轲回过头，看着极星寮的同伴，高高举起了拳头。
“文绪太太，学长……学长他击败了斋藤学长。”吉野悠姬咬着嘴唇，眼睛里的眼泪几乎夺眶而出。
“知道、知道，我看得到。”大御堂文绪，不停点头，“好小子，昨天的事情就原谅他了。今天我们还要大吃一顿。”
“文绪太太，好棒呀！”吉野悠姬紧紧地抱着大御堂文绪。
就在这时，系统的声音再次在郑轲脑中响起……
“完成，进入十杰前五席任务，获得：料理图鉴。”
料理图鉴？不知道这个东西有什么作用……
郑轲刚要仔细看看它有什么用，斋藤综明走了过来。
“恭喜！”斋藤综明伸出了手。
郑轲连忙和斋藤综明握了手，“多谢斋藤学长手下留情。”
“我不会在十杰排位赛的舞台上手下留情，这一切都是你应该得到的。”斋藤综明面无表情地说道，“不过，这个位置是我暂时放在你这里的，如果有需要，我会再从你的手中夺回来。”
郑轲点了点头，“我也不会坐以待毙的，学长。”
“这样最好，下次我绝对要把你打趴下。”斋藤综明呲着牙，似笑非笑。
十杰休息室，一片安静。
虽然他们也在之前也推测过，郑轲有可能最终取得比赛胜利，但是那些都有开玩笑的成分。
哪怕郑轲做出了竹蛏原鲍，他们依然认为郑轲想要打败斋藤综明，还是不太可能。
因此，当切仙左卫门写下郑轲的名字的时候，他们才发现，原来之前一直被认为后辈的一年级生，已经冲到了他们的面前。
没有人开口说话，每个人都保持着各自的姿势，如同一尊尊雕像。
终于，叶秋翎爽朗的笑声打破了寂静，然后步伐轻盈地走出了十杰休息室。
“司，你有把握吗？如果郑轲再往前走，我们三年级的颜面，就真的丢尽了。”小林龙胆揉了揉略显有些僵硬的脸，小声说道。
“应该问题不大吧……已经进行了四场比赛，应该没什么后劲了。”司瑛士的声音很轻，但任何人都可以听到他的自信。
久我照纪和纪之国宁宁默然。
连续经历了四场高强度的比赛，郑轲无论从身体还是心里，都几乎达到了极限，甚至合适的食谱……也几乎没有了，否则，也不会在昨天连夜研究食谱。
现在的郑轲，就像在一艘在大海中飘摇的旧船，甲板、帆布、船体都破烂不堪，究竟能走多远，终点站是什么地方，恐怕没有人知道。
看着郑轲拖着疲惫的身体，进入选手通道，与郑轲熟知的人，没来由心里一痛。
最好……就是下一场比赛吧？
……
郑轲回到休息室，倒在沙发上，睁着大眼睛，看着天花板。
明明已经很困了，但是郑轲就是睡不着。在十杰排位赛上，击败斋藤综明，真的把埋在心底的压抑，彻底地释放了出来，身上的压力也卸去了大半。
在秋季选拔赛之后，郑轲终于再次向前迈出了一步！
第170话 困局
“对了，刚才从系统那里得到了一个料理图鉴，也不知道有什么用？不会和料理笔记差不多吧？”
郑轲从系统里，把料理图鉴找了出来，打开之后，一个个的注释浮现在他的脑海中。UU小说 www.uu234.net更新最快
“本图鉴是一个经营类的道具，有两部分内容，第一部分是选择餐厅，可以选择一个寄主参与经营餐厅（lv1）。第二部分是料理是料理图鉴，寄主可以添加10道料理。餐厅厨师在选定餐厅内，烹饪选定的10道料理，有10%的加成。在该餐厅，营业额达到一千万华夏币之后，将会自动升级为lv2，选定餐厅+1，选定料理+10。”
郑轲眨了眨眼睛，足足看了五分钟，总算把这个所谓的“料理图鉴”给看明白了。
这个料理图鉴，和他本身的实力提升，没有任何关系。它的侧重点，其实在是经营餐厅方面。
简单的说，就是郑轲可以选择一个餐厅，登记在料理图鉴上，同时也可以在对应位置，添加10道料理。只要是这间餐厅的厨师，在该餐厅内做这10道料理，都会有10%的加成。当餐厅的营业额达到1000万华夏币时，料理图鉴就会完成升级，又会多出一个餐厅名额，同时可以添加的料理也会增加10个。
其中，选定的餐厅不能变更，而10道料理可以替换。
毫无疑问，这是个好东西，尤其是在郑轲毕业之后，如果要开餐厅，肯定要用到料理图鉴。但是，现在对他来说，这个道具没有什么用。
还不如再给两颗体力豆……不，一颗也行呀。
顿时，郑轲万念俱灰，全身无力。
他赢了斋藤综明不假，但是下一场比赛的食谱，却依然没有着落。
“那个……同学，请问现在您能填写下场比赛，要用到的食材吗？”工作人员敲了敲门，轻声的说道。
“啊？哦。”
郑轲从沙发上坐起，接过表格，拿着笔足足停了半分钟，却写不下一个字。
“最迟可以什么时候交给你。”郑轲一时间，真不知道选什么料理。
他准备的料理，还有一道云雾熏石鸡，但想用这道料理去和司瑛士进行比赛，额，估计会输的裤子都没了。
虽然司瑛士目前只排在第四位，但他在现任十杰里的排序，依然是一二年级最高的。
“最多二十分钟，再往后推，我们真的没有时间去准备了。”工作人员哭丧着脸说道。
“那就二十分钟，你再来吧？我要好好想一下，要做什么料理。”郑轲说道。
工作人员点了点头，退出了房间。
郑轲揉了揉太阳穴，他现在真的像是弹尽粮绝的士兵，在司瑛士的面前，能拿得出手的料理，一个都没有。
难道放弃？反正已经进入了前五……
但是，真的不甘心……明明已经走到这里，可以和二年级的最强者交手……真的不想就这样放弃呀……
到底选择哪个？
云雾熏石鸡、雪花大蟹、翡翠珍珠鲍……还是法餐？
郑轲的脑子乱糟糟的，根本没有一个合适的料理。
“咚咚咚……”
意识开始变得模糊的郑轲猛然睁开了眼睛，扭头看向门口，却发现叶秋翎面带微笑地站在门口。
“叶学长？”郑轲连忙从沙发上站起，“您怎么来了。”
“没事，就是随便走走。”叶秋翎走进休息室，看了一眼放在茶几上的表格，“还没有决定什么料理？”
“是啊，我总感觉……无论我拿什么料理，都没办法战胜司瑛士学长。”郑轲叹了口气，一脸无奈。
叶秋翎点了点头，“我知道，其实，以司瑛士的实力，他本不应该出现在第四名的位置上。所以，我当初也很惊讶那个排名……郑轲，站在我的角度来说，你能击败斋藤综明，已经出乎我的意料了。至于，你和司瑛士的比赛，我并不看好，你……有90%的概率会输掉比赛。”
“那不是还有10%的概率会赢吗？而且，学长，好不容易走到这一步，让我放弃，我真做不到。”郑轲露着浅浅的笑容，眼神却异常坚定。
“但是，你现在却连一个像样的食谱都找不到。”叶秋明直截了当地说道。
郑轲哑然，这确实是最让他头痛的地方。
看到郑轲纠结的样子，叶秋明也摇了摇头，本来他只是觉得这种比赛模式比较好玩，没想到最后却害了郑轲。以至于，他在面对郑轲的时候，内心之中也有了一丝……额，自责算不上，有些小内疚吧？
因此，他觉得他有必要拉郑轲一把，虽然伸出的只是小拇指。
“郑轲，看着我！”叶秋翎突然说道。
正为挑选料理而郁闷的郑轲听到叶秋翎的话，一脸迷茫地看着他。
“学长，有什么事？”
“回答我，你心中理想的料理，是什么样的？不要考虑食材，也不要考虑食谱，告诉我，做出什么样的料理，最让你有成就感。”叶秋翎问道。
“料理？”郑轲一愣，紧接着各种各样的料理，塞进了他的脑海里。
西餐？日本菜？华夏菜？还是那些高档的料理？
没有……真正好吃的料理，是会让人感动、让人终生难忘的。
“我……”
一年来的记忆，不断在郑轲的脑海中回荡，一副图像渐渐清晰起来。
在月祭的时候，他、纪之国宁宁，还有睿山枝津也，一起讨论过什么才是好的料理。
那一次，虽然没有讨论出结果，但那次经历，却在郑轲的心里埋下了一个种子。现在再由叶秋翎提醒，郑轲也终于想起来了。
“让我感到到最有成就感的料理……与食材无关，与料理的档次也无关。它不一定是高档料理，也未必是平民料理，但它一定是让普通人有机会吃到，并会由衷地感到幸福的料理。”郑轲的眼睛突然明亮起来，“学长，这就是我理想中的料理。”
叶秋翎点了点头，“所以，我的建议是，去做一道你想做的料理。即使不能得到评委老师的认可，但至少，也能让你的客人感到幸福。”
“我大概知道要做什么了。”郑轲深吸一口气，做了下来，拿起了签字笔，填写表格。