第141话 备战中的“神之心”
有了这种推测之后，郑轲的心里竟然有种跃跃欲试的感觉。UU小说 www.uu234.net更新最快只是他现在体力消耗很大，想要做出复杂的料理，有很大难度。虽然他有体力豆，可以恢复50%的体力，但系统一共只给了两颗，也算是杀手锏级别的物品，如果要在这个时间用，郑轲真的要好好地考虑一下。
所以，郑轲只能退而求其次，选择做一道比较简单的川菜酸辣四季豆。
总体来说，这道料理并不是一道特别复杂的料理，只有四季豆一种食材，用白醋提酸味，再搭配辣椒粉进行搅拌，整道料理并不算太难。
郑轲的目的也不在于把料理做的有多好吃，而是想再体验一下第二种状态。
将所有的注意力集中到料理上后，郑轲在不知不觉中模糊起来，就像是有一个黑洞，要把他的意识完全吸引进去，幸好他强力克制自己，才他保留着最后一丝的理智。
郑轲觉得就像是喝醉酒了一样，整个人晕乎乎的，虽然他依然在按照食谱，平稳且快速地进行烹饪，但总有种没睡醒的感觉。
到底是怎么回事？为什么明明有意识，却不能保持完全清醒？
这种状态一直持续到完成这道料理才消失，这时的郑轲，汗流浃背，就像是跑了一千米路一样。在疲惫的时候，用这种状态做料理，真的跟要死了一样。
休息片刻，体力也得到了适当的补充，郑轲也总算缓了劲来，注意力也集中到酸辣四季豆上。
色拉油过火，烧热至8成热，再倒入盛有辣椒粉的小碗中，利用色拉油本身的热量，将辣椒粉炸熟。
浓烈辛辣的辣椒粉，倒入经过焯水的四季豆里，在加入精盐、白醋、辣椒油、蒜末等调料，搅拌均匀。
酸辣的刺激让郑轲忍不住打了一个喷嚏，摸了摸略微有些发痒的鼻子，然后拿起了筷子。
清脆酸爽的四季豆，夹带着被色拉油炒香的辣椒粉，刺激着郑轲的味蕾，大量的唾液源源不断地溢出，而舌头却被刺激的失去了知觉。
好吃！
明明如此辛辣，但是对美食的渴望，却让郑轲恨不得一口将整道料理吞到肚子里……
这一道普通料理，带给郑轲的震撼，丝毫不亚于那些美味佳肴。
即便在之前，郑轲就已经知道“神之心”对增加料理的味道，但四季豆依然能达到如此出色的效果，还是让他非常满意。
“神之心”的效果，在这道普通的料理中，体现的淋漓尽致。
十杰赛的“双色蛋菰”，也是在这种状态下完成的，不过，那次是被迫出现，所以效果比不上这一次，而且，郑轲对“神之心”的适应，也要比那时强太多。
现在，还有一个问题摆在郑轲的面前，如何在有理智的状态下，保持意识完全清醒，这才是运用“神之心”最关键的地方。
在熟悉“神之心”后，郑轲在半清醒状态下完成的料理，并不比失去意识的情况差得多，如果是这样……能不能让理智与“神之心”达到一个相对平衡呢？
按照常理来说，在两者达到平衡时，对体力和精神力负担最小。
但他真的能做到吗？
还有五天时间来练习料理和适应“神之心”，可以利用的时间，不多了。
郑轲看了一眼窗外，太阳刚刚开始向西倾斜，便深深地吸了一口气，在这一刻，他做出了一个决定使用第一颗体力豆。
在系统中，选中体力豆，系统探出一个对话框。
“是否使用体力豆。”
郑轲毫不犹豫地选了“是”。
力量源源不断地涌出，疲倦酸痛的肌肉也得到了有效的缓解，体力以极快地速度得到了补充。
郑轲握紧了拳头，接下来，就要根据自身的判断，以最快的速度，掌握“神之心”。
五天的时间，一晃而过。
郑轲几乎每天都在那种半情形的状态下烹制食材，身体也处在崩溃边缘，这让他几乎抓狂。
这种生与死的状态足足持续了三天，郑轲才在傍晚的时候，第一次达到了理想中的平衡状态。
正如他所推测的，不仅料理的味道要比之前所有的料理更优秀，体能的消耗也得到了大幅度的较少。
在那一刻他几乎大声喊叫出来，但身为华夏人的含蓄，还是让他克制了下来。
既然有了第一次，那就会有第二次和第三次。
在剩下来的两天，郑轲就一直有意识地追求平衡状态，出现的次数也越来越多，他也渐渐地摸到了规律。
在浴池里美美地泡了个澡后，郑轲长出一口气，疲倦才算减轻不少。
来到一楼的大厅，郑轲倒了杯牛奶，回头看了一眼一色慧和麻美，发现他们竟然还在看学校的宣传片，脸上顿时一热、
这个短片时长大概有五分钟左右，主题就是十个人，根据年级不同，分成两拨人，相向而行。然后，依次对十个人给出特写。当面对聚焦在一个人的脸上时，很自然地切入他（她）在淘汰赛时的表现，结束的时候，再说一句比较中二的话。比如，“之前的九十九步，只为了最后一步的登顶。我在这里，你在哪里？”
当十个人相继介绍完之后，头像围成了一个圆圈，圆圈的中心处，用毛笔写着“pk”，下面注明了比赛时间。
其实，总体来说，这个短片拍的还不错，但郑轲每次看到这个短片，都有一种莫名的尴尬。
“郑轲学长，你在这里面，真的很帅。”吉野悠姬回头看着正在喝牛奶的郑轲，兴奋地说道。
“哈哈……你要是去了，肯定比我帅。”郑轲笑着说。
“你总算有笑脸了……这几天，你天天死气沉沉，好像别人都欠你钱似的。”麻美看了一眼郑轲，松了口气。
“啊？我有那么恐怖吗？”郑轲摸了摸自己的脸，他只是感到了累，其他方面，并没有明显的感觉。
“那当然，只可惜没有把你的样子拍下来。”麻美做了个鬼脸。
郑轲尴尬地挠了挠头，“以后注意。”
“对了，郑轲君，明天的比赛，你准备的怎么样了？”一色慧眯着眼睛问道。
因为郑轲是第8名，所以他要在明天下午，对战绘里奈和久我照纪的胜者。
“还可以，具体效果怎么样，到了明天，就知道了。”郑轲摸了一下鼻子，轻声说道。
“总之，明天的比赛好好干，有好成绩，回来给你们做好吃的。”大御堂文绪掐着腰，愉悦地说道。
“那您就放心吧，明天的比赛，应该没什么问题。”郑轲连连点头，脸上带着自信的笑容。
第142话 第一场比赛
十杰排位赛当天。UU小说 www.uu234.net更新最快
很多远月学园的学生都以为，在远月十杰选出之后，排位赛的关注度应该会大幅度下降。然而，让他们感到意外的是，过来观看比赛的校外人士，似乎比想象中的多很多。电台和料理界的权威悉数到场，甚至还有少部分来自外校的学生。
然而由于排位赛只在月天之间举行，而月天之间能装下的人数也相当有限，所以，月天之间附近的几个会场，也全部开放，比赛视频也会同步在大屏幕上播放。但是，更多的人还是希望能够身临其境，月天之间也就成为了所有人的首选。
因为一色慧第一天没有比赛，所以便带领着极星寮众抢到了非常不错的位置，而大御堂文绪太太则是去菜市场买食材，晚些时候再过来。
此刻，赛场的工作人员开始往中央场地搬运操作台、烤箱等在烹饪过程中，可能用到的工具以及食材。
很显然，与之前的淘汰赛相比，这一轮的比赛的赛前准备，显得更为充分。
在看台的最上方，小林龙胆站在窗边，两只手按在窗户上，身体紧贴玻璃，视线集中在场地的中心。
“第一场比赛就是小切和小久我的对决，比赛的质量肯定很高吧？”
“都到了十杰排位赛了，我觉得谁输谁赢，问题都不是太大。”斋藤综明说道。
“不能这么说吧。如果小一色或者小宁宁挑战你的第五席，不是没什么悬念吗？”小林龙胆回过头，一脸坏笑地看着斋藤综明。
“切，一个席位而已，只要他们有实力打败我，我不介意把第五名的席位给他们。倒是你，小林同学，你现在的位置，可是被我们几个惦记着呢？”斋藤综明闭上眼睛，右手紧握刀柄。
小林龙胆听了斋藤综明的话，丝毫没有生气，反而咯咯笑了起来。
“那个……小林同学，你把郑轲君排除在外，恐怕不太好吧？”司瑛士轻声地说。
“他呀。并不是我看不起他，只不过，即使他能赢久我照纪，但明天还有小一色和小宁宁……这个难度，应该不需要我去重复吧？”
其他几个人纷纷点头，要知道这可是无间断的比赛，并不是在一场比赛结束之后，可以有半天甚至一天的时间去休息，最多应该只有两个小时的空闲时间。再加上要连续准备出不亚于一色慧和纪之国宁宁的料理，这期间的压力可想而知。
而且，为了维护巩固自己的地位，上位者在面对下位者的冲击时，往往要拿出最好的料理。
所以，虽然郑轲是秋季选拔赛的冠军，但小林龙胆并不看好他的未来。
就在这时，赛场上方的大屏幕，突然亮了起来，之前反复播放的宣传片再次在大屏幕上亮起。
噪杂的大厅婚检安静了下来，纷纷抬头看着大屏幕。
在播放了两三遍之后，大的屏幕上出现了久我照纪和切绘里奈的头像，与此同时，会场也想起了播音员的声音。
“诸位观众，久等了，十杰排位赛第一场比赛正式开始！”
播音员的声音刚刚落下，现场响起了激烈的掌声。
“喂，快看评委席。”看台上突然有人喊了出来。
麻美扭头看向评委席，发现坐在正中间的人正是食之魔王，切仙左卫门。此刻，他的手正抵住一侧的脸颊，目光扫向赛场的中央。
“没想到竟然是食之魔王亲自进行审查！”
“废话，这是十杰排位赛，全校实力最高的十个人的对决，当然要食之魔王亲自审定他们的席位。”
“等等，旁边的那个人是谁？”一名观众指向坐在切仙左卫门左侧的人。
那人西装革履，神色肃然，头发后梳，浓密的眉毛下，挂着黑色镜框。
很多人纷纷摇头，不清楚他的身份。
不过，也有知道他身份的人，立刻失声喊了出来，“他好像是……是总帅大人的公子，切宗卫先生。”
“切宗卫？他是谁？”
“切家的长子，‘切国际’的创始人。”
“这么厉害？”
坐在看台上的切爱丽丝突然站了起来，对着切宗卫举手。
一脸严肃的切宗卫看到爱丽丝之后，脸色立刻红润起来，眯着眼睛，脸上洋溢着幸福的笑容：“爱丽丝，果然是全世界最可爱的。当然，蕾欧若拉也是全世界最可爱的。”
切宗卫从怀里掏出一张照片，满脸微笑，双眼发光。
“还有最后一名评委，是远月度假村的总厨师长，堂岛银学长！”
“这个组合好强呀。”
“真不亏是远月学园最强者的对决。”
“这个气氛……好紧张呀！”
就在这时，选手通道的大门缓慢地打开，一个女生从通道内走出。
“切绘里奈登场了！”
新户绯沙子握紧了拳头，看到绘里奈出现之后，立刻高声喊道：“绘里奈大小姐，一定要加油呀！”
切绘里奈望着看台上的绯沙子，点了点头，然后径直地走向赛场中央。
与此同时，另一侧的大门也终于打开，身穿白色厨师服的久我照纪也出现在大家的视野中。
“会长，一定要守住第九席呀！”
“久我会长，我们永远在背后支持你！”
“久我会长，我们永远和你在一起！”
华夏料理研究会的会员们高举着研究会的大旗，为久我照纪加油。
久我摆了摆手，一脸无奈，这些家伙……如果是美女给他加油，他还觉得不错，但这些人一个个都是光头，说一些“支持你”、“和你在一起”的话，让他身上都起了鸡皮疙瘩。
这些家伙也太肉麻了。
久我照纪与切绘里奈相互看了一眼，虽然没有说话，但气氛也不是太僵。
毕竟排位赛和淘汰赛不同，选手拼的就是荣誉，以及向别人证明自己的实力。
“咚！”
在赛场的角落处，一记铜锣声响起。
“排位赛第一场，久我照纪对战切绘里奈，题目：不限；时限，两小时。现在，烹饪开始！”
第143话 叶秋翎的打算
郑轲坐在休息室，看着电视里正在进行的比赛。UU小说 www.uu234.net更新最快
久我照纪依旧是他最擅长的川菜，不过，拿出的食材却让郑轲有些惊讶，它身形是圆筒状，长度越20厘米左右，色泽黝黑，身体长有很多突刺，看起来并不怎么好看。
“海参……”
郑轲苦笑一声，在第一场比赛，久我照纪就要拼尽全力吗？
切绘里奈的食材则是极为平常的牛里脊肉。
如果绘里奈没有在料理的食谱上取得优势，那么这场比赛对她会非常不利。
“小郑轲，比赛准备的怎么样？”门口处传来了说话声。
郑轲回过身，门口处的叶秋翎正在笑嘻嘻地看着他。
“叶学长，你怎么有时间……”
郑轲刚刚站起，却看到叶秋翎示意他坐下。
“离开我，十杰评议会依然能运转，要知道，其他几个人也是非常聪明的。”叶秋翎笑着说。
“哈哈，也是。”
十杰毕竟是远月学园最厉害的人，所以，没个人独挡一面应该没什么问题。
“下一场比赛，你就要出场了吧？”叶秋翎坐到郑轲的身边，询问郑轲。
“是啊。”
“有什么计划没？就是想拿到第几名？”
郑轲想了想，他只有拿到前五，才有资格获得系统奖励，所以目标是前五应该没错。
“哈哈……”
叶秋翎听到郑轲的话后，捂着肚子大笑起来。
“第……第五……对不起，我好长时间没有这么开心过了。你知道吗，之前要想进入前五，是比较麻烦的，天天要开会，每天都要讨论行或者不行，真的是讨厌死了。”叶秋翎咬着牙齿，平时嬉笑无常的脸上，浮现出了微怒，但持续了五六秒钟，神色又恢复了正常，依旧是玩世不恭。
“所以，我便把流程改了一下。估计老头子也是觉得之前太无聊，所以竟然破例同意了。”叶秋翎耸了耸肩，“这当然给了后五名，进入前五的机会，但是，即便如此，你……应该是第8名吧？”
“是啊。”郑轲点头说道。
“第8名想冲入前五，可是非常困难的。”叶秋翎笑着说道。
电视中的久我照纪快速地翻炒泡辣椒、姜米和蒜米。
川菜的魅力要借助辣椒的辛辣味，所以，这一步，一定要将这几种食材炒出香味和色泽。
白色的水汽源源不断地从锅中逸出，久我照纪的嘴角微翘，明显达到了他的要求，又往锅里加入鲜汤。
“原来是家常海参呀。”叶秋翎涣然大悟，“确实是一道不错的料理。”
郑轲点了点头，虽然没有机会做这道料理，但他对整道料理的步骤还是非常熟稔的。
没办法，毕竟是川菜中的名菜。用宣荔的话说，这些食谱必须倒背如流。
对于这个要求，“如流”郑轲倒是能做到，“倒背”就算了。
“对了，小郑轲，你毕业之后，有什么打算？”叶秋翎问道。
“啊？哈？”郑轲的脑子有些乱，“学长，我现在才一年级呀。”
“什么才一年级？马上就是二年级了好吗？后年的这个时候，你就要考虑这个问题了。”叶秋翎一脸严肃地说。
什么嘛？后年的事，谁说得清？
郑轲的脸抽搐了一下。
“毕业之后，我就要回国了。”叶秋翎一脸严肃地说。
“诶？回国？你是说回华夏？为什么？”
远月学园在华夏的影响力远远比不上日本……不，可能连对折都不止。所以，按照常理来说，留在日本应该是比较理想的做法。
“哈哈，家里给我置办了一家餐厅，我说不要，但他们就是不停，真是烦死了。”叶秋翎挠着头，脸上露出了欠揍的笑容，“告诉你，在三年级的几个十杰里，我挖到了一个人。我呢，也也有一个目标十年内，在华夏开一家米其林三星餐厅。过来帮我怎么样？”
叶秋翎的话，让郑轲有些错愕，他之前一直以为叶秋翎会像宣荔那样留在日本，没想到他竟然会回国。
仔细想一下，也是挺正常的，毕竟叶秋翎的家在华夏，家人也在华夏。
“时间还太长，到时候再说吧？”郑轲委婉地拒绝了。
叶秋翎无奈地深处了舌头，看来挖人也不好挖呀，怎么那个家伙就愿意跟我回去呢？真是奇怪。
“啊……阿嚏！”长谷纯猛地打了一个喷嚏。
“感冒了？”站在窗边观看比赛的花泽牧扭过头，问向身边的长谷纯。
“没……”长谷纯揉了揉鼻子，继续看着比赛场地，“刚才感到鼻子有些不舒服。”
切绘里奈往锅中加入奶油，放进切碎的洋葱，倒入葡萄酒，小火慢煮，浓浓的香味飘起。
“好香啊，这股味道……夹带着香醇甘甜的气息。”
“是葡萄酒和奶香。”
“但是，这股浓香……要比普通的葡萄酒还要浓烈。”
“快看，绘里奈将一种浅黄色的颗粒倒入了锅里。”
“那是什么？”
“不清楚，太小了。”
评委席上的堂岛银眉头微微皱起，目不转睛地盯着大屏幕。他的理智告诉他，这些细小的浅黄色颗粒一定是某种重要的香料，甚至在他的心里，也已经有了一个答案，但是一直不能确定。
而这时，久我照纪也将海参放入锅内，并将锅放在偏火上。
看到这一幕，叶秋翎舔了舔嘴唇，喃喃自语：“久我照纪？真有意思，没想到他竟然有这种手法……看来我倒是小看他了。”
郑轲也挠了挠头，看了一眼切绘里奈，看来想要利用料理压制，来取得胜利，已经不现实了。但真的要拼厨艺，绘里奈能赢久我照纪吗？
扪心自问，郑轲也不知道。
幸好这一场，他不是久我照纪的对手，否则，还真有一点儿麻烦。
这时，叶秋翎突然站了起来，朝着门外走去。
“学长，你不打算继续看下去了吗？”郑轲问道。
“我已经猜到胜者了，所以再看下去，也没有太大的意义。郑轲，好好准备比赛，你的第一场比赛，估计是一场恶战。你是我看好的人，我可不希望你在第一场就输了。”叶秋翎满脸笑意地离开了房间。
第144话 两次衣襟绽放
“恶战？”郑轲的眉头突然跳了一下，再次把注意力集中到绘里奈和久我的身上。UU小说 www.uu234.net更新最快
这两个人谁能获胜，对他而言，没有太大差别，他只希望对手不要太难缠。不过，从目前来看，似乎与他所想的，有很大的差距，这两个人确实有很强的实力。
转眼间，这场比赛就已经步入尾声。
久我照纪早已经处理好配菜，小火依然熬煮着浓汤。他也不着急，搬着凳子，坐在火炉的对面。
“久我君到底在等什么呀？老早就把料理做好了，锅里的东西也早就应该熟了吧？”麻美抬头看了一眼时间，只剩下二十分钟，但久我照纪打着哈欠，依然没有要动手的迹象。
“我对华夏料理研究不深，如果郑轲在这里的话，或许会给你答案。”一色慧摸着下巴，轻笑着说道，“不过，华夏料理不是喜欢用煮或者煲吗？这次或许也是如此吧？”
麻美摇了摇头，有些迷茫地看着大屏幕，这时的久我照纪和她记忆中的有些不同，久做事向来风风火火，什么时候像现在这样温温吞吞的，一点儿都不符合他的性格。
反观切绘里奈，虽然用的食材比久我照纪多，甚至料理也比久我照纪复杂，但渐渐的，绘里奈竟然后来居上，提前做好了料理。
绘里奈将煎好的牛排放入餐盘中，搭配熬煮好的马铃薯、蘑菇丁和四季豆，最后滴加上深色的酱汁一排美味的牛排料理新鲜出炉。
绘里奈端着自己的料理，走上高台，将料理放在评委席上。
“爷爷、叔叔、白石学长，请品尝我的料理。”
切仙左卫门深深吸了一口气，料理散发出来的香味钻进老头的鼻孔。
“咳咳……”总帅连连咳嗽了好几声。
“父亲大人，您没事吧？”
“爷爷，您没事吧？”
切宗卫和切绘里奈脸色紧张，生怕他有什么三长两短。
“我没事。”老头摆了摆手，抬头看着绘里奈，“你使用了芥末？”
绘里奈点了点头，又摇了摇头，“爷爷，准确地说，是芥末籽。”
堂岛银立刻明白过来，“原来浅黄色的小颗粒就是芥末籽。”
芥末籽一共有三种颜色，其中浅黄色通常用来熬制酱汁，而褐色和黑色则多用来做烧烤。
刚刚那种浓郁中带有呛辣的气味，就是来自于这种香料。
“小奈，虽然你的料理很不错，而且你也很可爱……”切宗卫恢复严肃的神色，眼睛瞟了一眼看台上的爱丽丝，突然，脸上又露出了幸福的神色，“果然还是我家的爱丽丝最可爱。”
绘里奈一头黑线，不知道怎么应答，反倒是爱丽丝鼓起了嘴，“讨厌啦，爸爸，在这么多人面前说这种话，真是……真是……唉……”
“那么，总帅大人，我们就开始试吃料理吧？”
切仙左卫门点了点头，拿起餐叉，轻轻切开牛肉，桃红色的肉质出现在他的视野中，甚至深红的血水沿着刀刃，流淌到白色的餐盘上。
“三分熟的牛肉呀。”一色慧揉着下巴，轻声地说。
因为饮食习惯的问题，西式牛排向来不会吃全熟的牛肉。虽然如果厨师的水平不足，这样的吃法或许会让食客感到强烈的血腥味，但同时不全熟的牛肉也保留了牛肉的蛋白质和生长激素。
当然，其他的家畜，包括猪、羊，却不能这么吃，因为它们体内含有非常厉害的寄生虫。
堂岛银将牛肉蘸取少量的酱汁，然后送入口中，根本无需咀嚼，鲜嫩的牛肉沿着柔软的舌头，滑入到了咽喉中。
柔嫩且富有弹性的牛肉，在与舌尖接触之后，瞬间传到身体各处。经过精盐和胡椒粉的腌制，除去了牛肉的血腥味，再用奶油和橄榄油将牛排煎至金黄色，锁住牛排的肉汁。
堂岛银紧要牙齿，强迫自己不要喊出声来，但美味的料理依然猛烈地冲击着他的身体。
此刻，他就像是一名西班牙斗牛士，双手拿着展开的红布，应对来势汹汹的肉牛。
一击即中！
飞扬在空中的堂岛银，感受到的不是痛苦，而是美味带给他的刺激和愉悦。
“这美味的酱汁，应该就是芥末风味酱吧？”切宗卫脸色微红，口水与浓郁的酱汁混在一起，随着细嫩的牛肉滑进了咽喉。
“是的。在热锅中加入奶油，再加入洋葱炒香，倒入马德拉酒，用小火熬制。然后加入牛高汤和芥末籽熬煮，等到香味逸出之后，再添加玉米淀粉和水，经过勾芡，继续熬煮直至成为浓稠的酱汁。最后用过滤器过滤，得到了这种酱汁。”绘里奈轻声解释道。
看台上的观众，尤其是来自料理界的权威，听到绘里奈的话后，纷纷露出了惊讶的神色。
芥末风味酱并不难制，但制作出像绘里奈这样的程度，可不是随便用嘴说说就能做到的。
“我说呢，原来这股味道是马德拉酒呀。”切宗卫仰起头，轻声说道。
马德拉酒是一种酒精加强型的葡萄酒，产自于大西洋的马德拉岛，被誉为大西洋上最璀璨的宝石。而绘里奈选择的马德拉酒，又是最出色的品种malmsey。
甘甜味美，夹带着水果的清香。
切宗卫闭上眼睛，仔细品味着蘸有芥末风味酱的里脊牛排，所带来的极致美味，身心得到了放松，领带在不知不觉中解下，衬衫的扣子也全部打开。
“竟然是衣襟绽放！”
“没想到连切宗卫也有这种能力！”
“真不愧是切家族的人呀！”
切爱丽丝鼓着嘴，不满地看着切宗卫，“竟然敢在大庭广众之下脱衣服，回头告诉妈妈去。”
就在她在心中抱怨的时候，会场再次响起了杂乱的声音。
“快看总帅大人……”
“又是衣襟绽放！”
“这道料理究竟有多好吃呀，真的受不了了！”
坐在评委席中央的切仙左卫门也褪去了上身衣服，露出了健硕的肌肉。
第145话 久我的反击
切宗卫衣襟绽放虽说出乎他们的医疗意外，但并非不能接受。UU小说 www.uu234.net更新最快但现在，连切仙左卫门都要衣襟绽放，这就说明这道料理，已经达到了一个很高的标准。
“我记得她还没有进入中等部吧？”
“是没有，但是既然绘里奈能打败睿山枝津也，那么她的实力，也应该和久我照纪没有太低的差距吧？毕竟睿山枝津也和久我照纪都被挡在秋选赛四强之外了。”
不少支持久我照纪的人，听到了这个解释，也稍微有些纠结。
既然都是秋选赛八强，那么他们两个人的实力相差并不算太多。睿山枝津也都输给了切绘里奈，这次或许也会爆冷呢？
看台上的观众，越想越觉得这种可能会很大。
在看向坐在凳子上，无所事事的久我照纪，看台的观众竟然有种不靠谱的感觉。
“鲜嫩的牛肉、浓郁的高汤，甚至连最不起眼的配菜，也花费了大量的心思。土豆的甘甜与蘑菇丁的浓香，在牛高汤的衬托下，显得异常美味出色。从小处可以看到厨师对不认账料理的准备情况，真的很不错。”切仙左卫门一脸慈爱地看着绘里奈。
一色慧挠了挠头，一脸微笑，“看来久我君的处境不是太妙。”
“久我君不会输给切绘里奈吧？”麻美神情复杂的瞥了一眼久我照纪，依然守在火炉的旁边。现在离比赛还有10分钟，但是久我却丝毫不着急。
一色慧也是一脸无奈，“我也不是太清楚。如果郑轲君在这里的话，或许就能明白久我君的意图了。”
“学长，时间马上就要到了。您不会想着因为时间不足而判负吧？”切绘里奈提醒道。
久我照纪抬头看了一眼时间，离比赛结束还有10分钟，打了个哈欠说道，“还早。”
还早？
切绘里奈的脸抽搐了一下，心中冷哼了一声，便不再说话。
“这个家伙，竟然拒绝大小姐的建议……真是……真是……”新户绯沙子的脸色变了几变，小拳头握的更紧了。
在离比赛还有5分钟的时候，久我照纪把火炉放在旺火上。勾芡收汁，放入洋葱淋浇香油，用勺子推转几次之后，把锅里的海参盛进沾有豆芽的转盘中，会场就响起了响亮的铜锣声。
“久我同学，也太危险了吧？差点成为第一个，在规定时间内完不成料理的十杰。”
“你们在瞎说什么呢？会长之所以这么做，肯定有他的理由。”华夏料理研讨会的一众光头扭过头，冲着身后的人吼道。
说话的人缩了一下脖子，不敢出声。
这时，久我照纪也端着自己的料理，来到了评委席，将料理分别放在三位老师的身前。
“老师，这是我的料理，请慢用。”
“又是川菜吗？”
“废话，久我照纪最擅长的就是川菜，如果不做川菜，你觉得他还能做什么料理？”
“嘘，别说，快看久我君的料理……”
“啊？有什么好看的，黑乎乎，看起来真的好恶心。”
“黑色的圆筒体长满了高高的凸起，看起来确实挺难受的。”
“如果不是知道什么是海参，我肯定不会吃这种食物。”
……
就在看台上的观众，对久我照纪的料理评头论足的时候，切宗卫也开口说道：“海参，大约距今有六亿年的历史，肉质细嫩，虽然看起来非常难看，但是却味道却说不出的美味。同学，你的这道料理叫什么名字？”
“家常海参。”久我照纪轻笑着说道。
“家常海参？”切宗卫一愣。
“是的。这道料理用家常味型调制。简单的说，家常味型也是川菜常用的一种类型，比如家常豆腐、家常茄子等等，会用到料酒、泡椒、酱油等食材，有味道咸鲜微辣，酱浓汁香的特点。”
切宗卫点了点头，拿起筷子，轻轻夹起一块海参片，送入口中。
一种鲜辣香浓的味道铺面而来，宛如突然掀起的巨浪，在切宗卫拥有防备之前，将他拍倒在地。
“好吃！”
切宗卫就像是一座即将喷发的火山，发出了怒吼声！
“这道料理真的有这么好吃？”
“可是它看起来……它真的好难看呀。”
“但是，既然连切宗卫先生都觉得好吃，或许真的有它的独到之处呢？”
切宗卫用力咀嚼海参的味道，虽然它柔软的肉质根本无需用力咀嚼，但他还是反复用力，不断回味这道料理的味道。
“经过水发后的海参，用厨刀切成斧楞片，然后用上好的鸡高汤煨起，经鸡高汤浓郁的味道浸透到海参片里。泡椒、姜米、豆瓣……经过翻炒之后，浓郁的香味泛起……”切宗卫咬着牙齿，味浓香辣的冲击着他柔嫩的味蕾，让他几乎尖叫起来。
堂岛银脸颊绯红，享受着海参和调料融合之后，所带来的美味。
这道料理，将海参的鲜味与川菜的鲜辣完美的融合在了一起，就像是骄阳下，他仅仅穿着泳衣，在清爽的大海中，奋力遨游。
大海清新的味道与温和的阳光，交替抚摸堂岛银的身体，极度的舒服，几乎让他呻吟出来。尤其是软糯鲜嫩的海参，突起的肉刺，抚摸摩擦他的舌苔，那种酥爽的感觉，甚至让他全身上下的每根汗毛都站立起来。
这才是美味呀！
“不过，在这道料理中，浓郁的汤汁，完全与海鲜融为一体，润滑爽口、醇香味厚。这……到底是怎么回事？”切宗卫眉头紧皱，想不出其中的奥秘。
“恐怕和刚才熬制的手法有关吧？”切仙左卫门摸着胡子说道。
“烹饪手法？”切绘里奈一愣，这才回想起刚才久我照纪一直熬煮食材的样子。
一色慧摸着下巴，眯着眼睛，“果然是这样，刚才久我君之所以坐在火炉边，默不作声，果然有他的考量。”
“是的。如果我没说错，你应该用的是‘’（ku）吧？”切仙左卫门问道。
第146话 华夏料理的技法
“？这是什么方法？”
“不清楚呀？”
“老师好像没有教过这种方法。UU小说 www.uu234.net更新最快”
久我照纪稍微有些意外，没想到切仙左卫门竟然知道这种烹饪方法，但随即又想到，既然切仙左卫门被称之为“食之魔王”，那么对料理的研究也应该很广，所以，知道应该是一件再正常不过的事情。
“没错，所谓，就是将预熟的原料，放入高汤里，经过小火熬煮，等到高汤入味，再用旺火收汁，只留少许汤汁的技巧。在这道料理中，经过高汤煨过之后的海参，再放入鲜汤中，小火熬煮、大火收汁，从而都到浓郁鲜美的特点。”久我照纪解释说。
切仙左卫门点了点头，“的手法与常规方法相比，耗时更长，但是味道也更为出众。用这种手法处理海参，也是不错。”
将泡辣椒、豆瓣、姜米、蒜米炒香之后，加入清汤煮沸，又将海参、猪肉糜、酱油倒入其中，用小火，等到香味逸出，大火收汁，放入香油以及葱花。
整道料理酱汁浓郁、咸鲜微辣肉馅软酥，味道极佳，毫无疑问，这是一道上等的美味佳肴！
家常海参，出色地运用了各种烹饪技法，并将这些技法融会贯通，最终烹饪出这道料理……在这个年纪能力，能将川菜料理能做到这一步，远月学园应该无人能出其右了吧？
“没想到第一场比赛，就这么激烈。”
“两个人的水平都很高，而且料理看起来也非常诱人。”
“一道是法式料理，芥末牛排，一道是华夏料理，家常海参，还真是难以抉择呢？”
“三位评委也在低声细语，似乎有不同的意见。”
“但是，意见应该不大，看！总帅大人已经拿起了毛笔。”
切仙左卫门走出座位，拿起一人高的毛笔，往铺在地面的宣纸上，写下了一个人的名字。
“久我照纪！”
华夏料理研究会的成员大声跳了起来。
“赢了！会长赢了！”
“真不愧是会长……不对，是多亏了我们的呐喊，会长大人才能取得胜利。”
你妹呀！
久我照纪咬着牙，斜眼瞪着这些手舞足蹈的光头，同时在心里下定了一个决心，下一学年，一定要让这些光头明白一下，什么叫做“父爱如山”。
绘里奈的脸色阴沉，这个结果并不能让他满意，但是，既然技不如人，输掉比赛，也没什么好说的。
“恭喜！”切绘里奈走到场地中央，微微点头，“希望下一场比赛，你也能取得好成绩。”
“下一场？”久我照纪斜眼看了一下显示屏上的名次，在他名字的上面，赫然就是郑轲，“我当然会全力以赴，不，下一场比赛的胜者，肯定是我！”
……
在切仙左卫门宣布胜者的名字之前，郑轲就有一种预感，他的对手可能是久我照纪。
切绘里奈的实力虽然也很强劲，但击败睿山枝津也已经是她的极限了，而她的对手久我照纪，很明显这次是有备而来，拿出的这道家常海鲜，连郑轲也觉得很棘手，所以，久我能取得最终的胜利，应该也比较符合常理。
“咚咚咚……”门口响起了敲门声。
郑轲回过头，看到一名身穿西服，戴着墨镜的工作人员站在门口：“郑轲同学，您的比赛，马上就要开始了。请您填写一下所需要的食材。”
因为参赛者要连续作战，所以食材这一方面，就交由校方准备。
郑轲接过表格，思考用什么样的料理应对久我照纪。
“川菜……嗯……如果是川菜的话，这种料理倒是可以一试。”郑轲略作思考之后，在表格上写下了所需要的厨具和食材。
“谢谢。第二场比赛将在一个小时候进行，请您做好准备。”
“一个小时？”
这也太快了吧？
郑轲一直以为，两场比赛的时间，会有两个小时的休息时间。
“是的，到时候走廊的喇叭会有提醒，请您做好准备。”工作人员接过表格，转身离开了休息室。
一个小时呀……也好，这样也不耽误晚上休息，现在先找些东西吃一下，否则，比赛的时候估计会饿。
就在郑轲准备先找点东西垫垫肚子的时候，大御堂文绪太太也终于来到了月天之间。
“比赛怎么样了？”大御堂文绪看着大屏幕，发现上面显示的是郑轲与久我照纪的图像。
“文绪太太，您来的真是太巧了，郑轲君马上就要登场了。”一色慧说道。
“真的？我就说嘛，应该赶得及。小郑轲的对手是谁？应该能拿下吧？”大御堂文绪问道。
一色慧眯着眼睛，“对手是久我君，按照实力对比，郑轲君的赢面应该大一些，不过，也不好说。毕竟久我君刚刚兵不血刃的赢得了第一场比赛。现在士气正旺，说不定什么时候，就高出了幺蛾子。”
连续比赛对选手的体力消耗很大，这是缺点。但优点有非常明显，就是士气。有时候，参赛者一旦拿下连胜，说不定就会有超长发挥。
所以，在牌面上，郑轲的胜率更大，但真正输赢如何，还是要到比赛开始之后，才能揭晓。
“喂，你们两个，等会儿郑轲出场的时候，给我打起精神，等会一定要把极星寮的大旗给我挥舞起来。”大御堂文绪对着青木大吾和佐藤昭二说道。
“放心，文绪太太，这个就看我们的了。”青木大吾蜷起胳膊，弘二头肌高高鼓起，“我们一定会让郑轲学长感受到，极星寮给他的鼓励！”
切绘里奈换回校服，来到十杰专属休息室。
“小切，你没事吧？”小林龙胆上来搂住了绘里奈，脸颊紧紧地贴在切绘里奈的脸上，“小久我真是太气人了，竟然不手下留情。”
“小林学姐，不怪久我学长，如果他不拼尽全力，我会不高兴的。”切绘里奈想不动声色地推开小林龙胆，却发现小林龙胆竟然像猫一样黏在她的身上。
“第二轮要开始了……”纪之国宁宁扶了扶眼睛，由于要拍宣传片的缘故，所以她的头发被修剪了许多，想要再扎起麻花辫，估计还要再等一段时间。
第147话 华夏料理
会场的工作人员将食材相继端了上来，刚刚下去休息的三位评委再次回到了评委席。UU小说 www.uu234.net更新最快
“这场比赛，应该是华夏料理的对决吧？久我照纪的川菜，和郑轲的华夏料理，他们比赛很有看点呢。”纪之国宁宁说道。
“你们猜，这场比赛谁会赢？是小久我，还是小郑轲？”小林龙胆回过头，瞄了一圈，看到刚刚推门进来的叶秋翎，便开口问道，“嗯，叶老大，你支持哪个？”
屋内的几个人回头看着叶秋翎，却见他刚刚把门关好，转身问道：“你在说什么？对不起，刚才我没听到。”
小林龙胆嘟着嘴，瞪了叶秋翎两三秒钟，乖乖地把话重复了一遍，“老大，我说的是，小久我和小郑轲，你看好谁？”
“这么简单的问题还要我说？”叶秋翎倒了杯水，“如果两个人都是川菜，获胜的人可能是久我照纪；如果小郑轲用的不是川菜，当然是小郑轲赢。”
“他们两个上场了。”纪之国宁宁提醒道。
小林龙胆、切绘里奈也来到窗边，叶秋翎想了想，也站起来，走到窗边，看向舞台的中间，郑轲和久我照纪已经走上了舞台。
四周的看台上，响起了热烈的掌声，极星寮和华夏料理研究会的旗帜不停挥舞，点燃了会场的气氛。
郑轲的眉毛扬起，情绪也被现场的气氛带了起来。而对面的久我照纪也是磨刀霍霍，恨不得立刻赢下这场比赛。
“这应该是我们两个人之间的第一场比赛吧？”久我照纪嘴角上翘，脸上露出了一丝笑意。
诶？
郑轲一愣，两个人是在住宿研习认识的，算起来，也有半年多的时间了，但与久我照纪认识的这段时间里，他和久我之间，还真是一场比试都没有。要知道，他和茜久保桃进行过食戟，也和一色慧比试过鱼料理，但唯独久我照纪，哪怕是私下的比试，一场都没有。
“应该是吧。”郑轲干笑了两声，
久我照纪为了和他食戟，堵了他很长时间，都被他回绝了，没想到最后，两个人还是要比试一场。
“和你比试真的很不容易，所以，这次我一定会使出全力，要比刚才那道料理还要出色，把你打倒在地。”久我照纪咬牙说道，“所以，不可我进行食戟，绝对是你在一年级做过罪错误的一件事。”
哈？食戟？那是单纯为了不想太麻烦，哪有想这么多？
郑轲一脸苦笑，“我也会全力以赴，所以你也要小心。”
“这样最好！”久我照纪握紧了拳头。
随着一声铜锣声响起，两个人转身朝着各自的操作台走去。
十杰休息室内的几名十杰成员，都看着两人的食材小车，想要从食材上，看出两个人都要做什么料理。但是，两个人的推车都被一块白布遮起，只从外面来看，四四方方，大约有十多厘米的厚度。
“两个人不会是同一种食材吧？”小林龙胆眯着眼睛，轻声地说道。
叶秋翎默不作声，神色也开始严肃起来。
评委席上的堂岛银颇有兴致地看着赛场，“总帅大人，您觉得他们会是什么料理？”
切仙左卫门摸着胡子，略微沉思，“只要等他们掀开白布，就能推测一二了。”
几乎所有人，都将注意力集中在白布上，急迫想知道两个人之间，会用什么食材，来决定这场比赛的走势。
郑轲和久我照纪几乎同时掀开白布，两个人的食材同时出现在大家的视野中。
“豆腐！”
“竟然都是豆腐！”
现场一片哗然。
“原来是豆腐呀。”切仙左卫门微微点头，并没有露出太过意外的神色。
叶秋翎眉头紧皱，其实仔细想来，虽然久我照纪擅长的是川菜，但川菜也是华夏料理的一种，所以两个人在食材上撞车的可能性并不是没有……
等等……
郑轲是在第一轮比赛结果出现之后，才选定的食材，而且虽然川菜料理众多，但在国外有名的菜品，有不少是豆腐，久我选择豆腐的概率并不小。如果硬要说的话，应该是郑轲往久我照纪的食材上撞。
越是普通的食材，越是考察厨师的基本功。豆腐这种食材尤甚，刀工、调料的用量，对火候的把握……任何的瑕疵，都有可能影响最后的口感。
郑轲，千万不要冒险呀。我承认，从华夏料理来说，你比久我照纪高，但是，在川菜上，久我并不输给你……最好不是川菜，否则，输的可能是你。
叶秋翎的心里有些乱，总觉得郑轲不会和他的想法一致，虽然他也不知道原因。
“没想到你也是豆腐。”久我照纪略微惊讶地说道。
郑轲看到久我照纪的食材，也是一愣，但随即笑了起来，“你没有想到的还在后面呢，我的料理，也是川菜。”
“啊？”
久我照纪一愣，叶秋翎也揉了揉脑袋。
这个郑轲，还真是……
其实，郑轲的想法很简单，如果避开川菜，他获得最后胜利的可能性很大，但明天的对手却是一色慧、甚至纪之国宁宁。
如果等到明天，再使用“神之心”风险太大，不如拿久我照纪当一个训练对象，试一下“神之心”的效果。所以，最好双方差距并不太大的料理，川菜就很自然地成为了最佳选择。
“这下好玩了，两个人都是豆腐，也都是川菜……”小林龙胆眯着眼睛说道。
“本来是没有题目的料理，现在被这两个人弄得，多出来两个题目。”纪之国宁宁推了推眼镜。
一个题目是豆腐，另一个题目是川菜。
“我必须让你知道，你的川菜比不过我……这场比赛，我赢定了！”
久我照纪打开水龙头，用水把片刀湿润之后，开始切割水豆腐。
切过豆腐的人都知道，这种食材极易沾在刀身，而久我照纪的厨刀下去，却没有粘黏在上面，眨眼间，豆腐就已经被久我照纪切成了大小如一的小块。
他抬起头，看想郑轲，却发现郑轲以极为精巧的刀法，去掉了嫩豆腐表面一层薄薄的豆皮。
“久我君的刀法就已经够好的了，但郑轲君的刀法更为出色，这一层豆皮切下来，就足以让很多人惭颜了。”一色慧摇了摇头，一脸苦笑。
第148话 豆腐对决
去掉豆皮，郑轲将豆腐放入箩筛内揉成泥状。UU小说 www.uu234.net更新最快
“诶？郑轲这是在做什么？”
“不知道，难道不应该把所有的豆腐都切成豆块吗？”
很多人并不理解郑轲的做法，甚至连对面久我照纪，也一时间没有看透郑轲的动作。
但是，郑轲却没有精力去听别人的说法，甚至没有时间抬头，去看对面的久我照纪。
在将豆腐揉成泥状之后，郑轲又把泥状的豆腐用白布紧紧包裹，用力挤压，白布中的水分被挤了出来。
因为双方要做的都是华夏料理，而看台上的三位评委老师，都是精通西餐和日本菜，虽然对华夏菜也有所涉及，但还不能达到精通的地步。
“这名同学的料理，毫无疑问是麻婆豆腐。”切宗卫用食指推了一下眼睛的中框，目光停留在久我照纪的身上。
久我照纪舀了三大汤勺的油，放入烧热的铁锅中，等到六成熟的时候，将切成碎屑的牛肉末放入其中，然后慢慢翻炒，直至浓郁的肉香味钻入鼻孔，鲜嫩的肉屑也被炒成了金黄色。
“郑轲同学呢？”堂岛银问道。
“郑轲？您是说对面的那个人？”切宗卫回过头看着郑轲，摇了摇头，“不清楚。但是它好吃与否，我却可以很清晰地辨别出来。”
堂岛银也没有再继续追问下去，华夏料理中，与豆腐有关的料理，数不胜数，他也不肯定自己每道料理都吃过，而且，郑轲现在在做的料理，确实并不是太常见。
“希望能够做得好吃一些。”
郑轲将挤出水分的豆腐放入一个不锈钢盆里，然后往里面添加肉茸、面粉、鸡蛋等食材，搅拌均匀，直至辅料都消失在粘乎乎的豆腐泥里。
“这个豆腐看起来，好粘稠啊。”小林龙胆捏住鼻子，“有些像是臭豆腐，叶学长，你现在应该能够看出来这是什么料理了吧？”
“麻婆豆腐。”叶秋翎说道。
“麻婆豆……啊？学长，你真讨厌呀。你明知道我说的是小郑轲的料理。”小林龙胆不满道。
叶秋翎嘿嘿一笑，调戏这些后备，果然很有意思，“现在我也是刚刚看出一些端倪，但具体什么料理，还是不敢太确定。不过，大家别急，郑轲总会把他的料理展现出来。这两道料理的时间都不会太长，大家应该很快就能看到这两道料理了。”
豆腐这种食材，本身就极为熟透，所以不会熬煮太长时间，否则可能会因为结构被破坏。而失去富有弹性的口感。
“也是，这两个人做料理的速度都很快，尤其是郑轲……总感觉他的料理和之前相比，有些不一样。”
小林龙胆咬着嘴唇，但具体说有哪些不一样，又一时间说不上来。
“应该是专注度吧？”叶秋翎说道。
“专注度？”
纪之国宁宁的视线放在了郑轲的身上，却看到郑轲在做料理的时候，几乎没有多余的动作，所有的行动都只有一个目的制作一份高品质的料理。
所以，郑轲在烹饪的时候，不仅速度足够快，而且，对料理的处理以及对火候的把控，都出奇的果断，让纪之国宁宁在心里感到了一种不安。
这种不安，不是针对于郑轲，而是对于她自己而言。本以为，在假期的时候，返回了家，从新捡起了日本传统料理，便能在与郑轲的对决中，处在有利的地位，甚至有可能拿到绝对优势。现在看来，自己有些太乐观了。
“叶学长，郑轲……对料理的理解，不，是专注度，好厉害……”纪之国宁宁惊讶地说道。
叶秋翎点了点头，同时对刚刚郑轲婉言拒绝他的邀请，感到极度的可惜。
不过，真正有实力的人，也不会甘于人下，就像自己，不也想着如何开办自己的餐厅吗？
到了这时，郑轲料理的雏形，也渐渐浮现了出来。再将豆腐泥握成了大小如橄榄一样的圆球之后，将这些圆球放入油锅中进行烹炸，直至表层呈现出鹅黄色，将豆腐团捞出，放入装有鲜汤的锅中熬煮，同时往另一口锅中加入料酒、胡椒粉、卷心菜、火腿片等食材，进行熬煮。
看到这里，叶秋翎点了点头，“总算确定郑轲的菜品了。”
“什么菜品？”小林龙胆问道。
“口袋豆腐。”
“口袋豆腐？”
在场的远月十杰微微一愣，再看向郑轲时，疑惑稍微解开了一些。
“叶学长，我吃过口袋豆腐，而且也亲手做过，它不是这样的。”切绘里奈失声说道。
“我知道。”叶秋翎听了绘里奈的话，微微颔首，“你说的那道料理应该是将豆腐切成细条，然后过油浸炸之后，在与好汤放在一起熬煮吧？”
切绘里奈点了点头。
“你说的料理是最常见的口袋豆腐。其实，郑轲做的是另一种口袋豆腐，只不过它的做法更为复杂，当然，味道也更为出色。”
绘里奈紧皱眉头，刚要再仔细观摩郑轲的菜品，突然看到久我照纪拿起炒锅，将锅中的料理倒入了盘子里，而时间离开赛仅仅过了一个小时。
“不是吧？久我照纪竟然已经做好了？还有一半时间呢”
“麻婆豆腐是一道比较常见的料理，而且做法也不复杂，所以，才会这么快吧？”
“有道理。”
正在为久我照纪加油的华夏料理研讨会的成员，听到观众的谈话，立刻火冒三丈。
谷本志保扭头冲着说话的观众吼道：“你怎么知道做法不复杂，我们会长大人的麻婆豆腐能和普通的豆腐一样？”
“正是！”华夏料理研讨会的会员异口同声地说道。
久我照纪刚刚端起料理，听到谷本志保的话后，双手一哆嗦，盘里的料理差点掉落在地上。
这个混蛋，比赛结束之后，一定要好好地训他一顿，在公共场合，一定不要做出有损研讨会形象的事情。
“郑轲，这场比赛，我先上了。”久我照纪对郑轲说道。
没想到郑轲却连头都没抬，依然继续烹饪自己的料理。
“切。”久我照纪咬着牙，端着他的料理，登上了评委席。
第149话 久我的决心
浓浓的热气从盘中徐徐上升，辛辣的味道源源不断地冲进了三位评委的鼻孔。UU小说 www.uu234.net更新最快
虽然还没有开始试吃，但麻婆豆腐的味道已经开始在他们的体内回荡。
大小如一的豆腐块，无序地装在洁净的盘中，浓郁的芡汁淋浇在滑嫩的豆腐上，细碎的葱花零散地洒在盘内的各个角落，在红辣的料理中，多了一分清爽。
如果说，在国外举出几个最常见的华夏料理，麻婆豆腐绝对是其中之一。而现在，在十杰排位赛最关键的比赛里，久我照纪却拿出了这样一道极为平常的料理。
“奇怪呀，明明是非常常见的料理，为什么口水就像是不受控制一样，不停地向外流？”
“那浓稠的芡汁，淋浇在豆腐上，就像是触碰到我的舌尖，麻辣的感觉不停地在口中回荡……”
看台上观众纷纷发出了哀号声，每个人都恨不得立刻能大口吃上几口。
麻美看向左右，周围大部分的人，甚至包括吉野悠姬她们，都流露出对麻婆豆腐的渴望。
“一色君，怎么会这样？”麻美有些慌神。
“是共鸣。对于一道极为平常的料理，如果以一种惹人眼球的形态出现，肯定唤醒人们对这道料理的回忆，同时它本身的味道，更是会随着视觉上的冲击，影响他们感官。而且他们知道，久我照纪擅长的就是川菜，所以由他做出的料理，味道肯定也更加出众。”
一色慧眯着眼睛，看着站在评委席前的久我照纪。
或许有人第一眼看到久我照纪做出这道料理的时候，会觉得他太胡闹了。但是如果能看到更远的地方，就会发现，久我照纪对这场比赛的执著和渴望。
一定要使用最传统、最正宗的川菜，获得这场比赛最终的胜利！
这就是久我照纪的坚持。
堂岛银拿起汤勺，轻轻舀起一块豆腐，柔嫩的豆腐竟然发出了轻微的颤动，就像是顺滑的果冻一样。
牙齿轻轻撕咬，口中的豆腐就像突然爆炸一般，各种味道源源不断地释放出来，如同一粒粒的火弹，轰击着堂岛银的味蕾。
好麻！好辣！好香！
堂岛银的舌头完全失去了知觉……不，唯一的知觉，就是燃烧，他的整个舌头就像完全燃烧了一样，一股股的热浪，源源不断地冲击着身体的各个器官……
明明嘴里已经受不了这种辣椒的刺激，但是勺子却很诚实地不断将豆腐送往嘴里。
“好吃……不，应该说是难得一见的美味！”堂岛银尖叫了出来。
切宗卫将汤勺送入口中，滚烫的豆腐沿着舌苔滑动，细嚼之下，极具弹性的豆腐立刻四分五裂，裹在豆腐表面的芡汁、沾黏在豆腐上的香浓肉屑，彻底地捕获了他的味蕾。
滚滚火焰，炙烤着他的身体，在豆腐的猛烈攻击下，他不得不放弃了抵抗，忍受着美味所带来的鞭笞。
这个味道，真是绝妙！
将切块之后的豆腐放入盛有精盐的滚水中，在增添了豆腐弹性的同时，又让豆腐排出了多余的水分。进行烘炒的时候，加入过量的菜籽油，使得豆腐在入口之后，有一种滚烫的感觉。
浓郁的豆瓣煸炒，直至出现红油，在与豆鼓茸和辣椒粉，翻炒出香味之后，再加入鲜汤、酱油和料酒，细心熬煮，等到香辣味慢慢逸出，再加入已经过了水的豆腐，小心搅动。
等到酱汁入味，富有弹性又浓香怡人的麻婆豆腐也就新鲜出炉。
然而，美味的奥秘并不仅仅在于此……
“芡汁……这道料理的味道，之所以如此之美妙，它的真谛在于芡汁！”切宗卫掏出餐巾纸，擦了擦额头的汗水，闭上眼睛回味料理的美味。在不知不觉间，衬衫的扣子再次解开。
“芡汁？”
不少同学看向久我照纪的餐盘，浓郁的芡汁紧紧地裹在豆腐的表面。
“豆腐其实是很难入味的食材，而辣椒、麻椒或者豆瓣，虽然味道很强烈，但却很难附着在豆腐上。所以，要用到勾芡的方法。这道麻婆豆腐应该经过了两遍的勾芡，这样才能使得那些调料附着在豆腐上，而且为了保证整道料理的味道，所以，芡汁也会比较浓，这就是所谓的‘浓二流芡’。淀粉与水的调配比例、以及勾芡的方法，也将影响整道料理的味道。”堂岛银放下了汤勺，做出了解释。
“这……真的这么好吃？”
“不行了，唾液根本阻挡不住了，一直往外流出。”
看到三位评委的反应，久我照纪的脸上露出了浅浅的笑意。这道料理，寄托了他太多的感情，与川菜相识相知，为了川菜，他放弃了太多，也得到了太多，而这所有的一切，全部都寄托在这道料理中。所以，他渴望用这道料理证明自己。
这时，切仙左卫门也将汤勺放下。
“原来如此……为了追求心中的极致川菜，而不断向前，所有的情感，都随着味道强烈的麻婆豆腐，释放出来……这道料理，毫无疑问，是一道精品料理！”
切仙左卫门双手环抱，但上衣已经褪去。
又是两次衣襟绽放。
周围的看台上掀起了狂热的浪潮！
“怎么办！怎么办！郑轲学长有危险了。”田所惠六神无主，慌张起来。
“小惠，别急。应该没问题，相信郑轲学长！”凉子摁住了“失控”的田所惠。
一色慧揉了揉额头，“这下子，郑轲君危险了。久我君可是抱着必胜的决心呢。”
麻美、极星寮众，休息室的十杰，甚至周围的观众，都把目光瞄向了郑轲的身上，想看看郑轲用使用什么样的对策。
郑轲长出一口气，擦了擦额头的汗水，看着满面带笑的久我照纪从评委席上下来，便已经推测顺久我照纪的料理应该得到了评委老师的认可。
既然这样，我也该上场了。
郑轲舒展了一下身体，便把料理放在托盘上，带着淡淡的笑意，走上了评委席。
第150话 胜与负
又是豆腐料理。UU小说 www.uu234.net更新最快
三名评委还没有从麻婆豆腐带来的震撼中，清醒过来，舌头依然被花椒和辣椒的麻辣占据，迟迟无法消退，而就在这时，郑轲把他的豆腐料理摆在了评委席前。
细长的汤盆里盛装着鹅黄色的豆腐团，鲜浓的卷心菜、白菜、冬笋片、火腿片穿插其中，乳白色的汤汁淋浇在料理的上面，看起来浓郁鲜亮。
虽说同是豆腐料理，同是川菜，但与久我照纪麻婆的豆腐有天壤之别。
麻婆豆腐讲究的是“麻、辣、鲜、香、酥、嫩、烫、浑”，而口袋豆腐则是汤汁乳白、显现醇香，再加上卷心菜、冬笋片等食材的加入，使得整个料理色泽亮丽，给人一种如沐春风的感觉。
切宗卫看着郑轲，“这道料理叫什么名字？”
“口袋豆腐。”郑轲回答说。
口袋豆腐？
三个人仔细观察豆腐的形状，隐约间，确实有口袋的样子，这道料理应该是根据豆腐的形状来命名的。
堂岛银苦笑地看了一眼另一侧的切宗卫，发现他也在一脸无奈地看着自己。
刚刚吃过的麻婆豆腐的麻辣味，还残留在舌头上，现在又要吃另一道豆腐料理，他还真怕口袋豆腐的味道被麻辣的味道所遮去。
但是，豆腐的美味就在于趁热吃下去，如果等的时间太长，就错过豆腐最美好的味道了。
两者不可得兼，堂岛银也只好拿起筷子，夹起一块豆腐。
嗯？
豆腐入口，经过咀嚼，豆腐的味道也渐渐向四周散去。
灼热的舌苔，突然像是被扑上一桶水，瞬间熄灭。
不同于麻婆豆腐的热烈如火，口袋豆腐的鲜美香醇，渐渐地在口中散开，浓郁醇厚的汁液从舌尖向舌苔蔓延。麻木的舌头，在这一刻，竟然灵动起来……
这……真的是……太美妙了！
“不同于麻婆豆腐的紧致，这道口袋豆腐，是将豆腐打碎成了豆腐末，口感松软。因为用白布挤掉了多余的水分，所以比麻婆豆腐，更容易入味。肉茸、鸡蛋、胡椒粉……这些材料和豆腐混合在一起，经过浸炸，美味释放了出来。这种感受，不同于麻婆豆腐，鲜嫩的豆腐自内而外的向身体各处散开……”
堂岛银仔细品味口中的豆腐，这种层次鲜明的味道，远远超过普通的豆腐。
“与鲜汤一直熬煮，结构松散的豆腐团吸收了鲜汤的美味。而由老母鸡、老母鸭、猪肘、猪棒骨等食材熬制的奶汤，鲜香味浓，也为整道料理的味道做好了铺垫。再加入料酒、胡椒粉等调料，将豆腐与菜心、冬笋片、火腿片一起熬煮……浓郁香浓的美味，丝毫不亚于刚才的麻婆豆腐！”
一色慧看到这里，恍然大悟，“原来是这样……”
“学长，到底是怎么回事？”田所惠连忙问道。
“久我君的麻婆豆腐，味道太过火烈，如果用类似的料理，很容易被评委所忽视，品尝起来，也索然无味。但如果用味道稍微淡一些的料理，特别是用到味道鲜浓的奶汤，会缓解被麻辣味所占据的味蕾，同时，与麻辣截然相反的味道，也会给评委留下更为深刻的印象。”
一色慧一边说着，一边连连点头。这两个人之间的川菜对决，或许是本次排位赛的一个亮点。
哎呀，明天的比赛可能有些麻烦了。
一色慧挠着头，心中感到了一种无力感。
评委席上的切宗卫细心品味着这道料理，每次品尝，都感到了一股发自内心的力量，源源不断地涌出，各种食材交替出现，以不同的方式，舒缓着心中的疲惫……
如果说，麻婆豆腐带给切宗卫的是一团火热，焦躁的内心，让他不得不将心中的闷热发泄出来，而郑轲的料理，就像是迎面吹来的春芳，让人在不知不觉间，就放松了警惕……
“衣襟绽放！”
“不……不止，你们看，切宗卫先生连衬衫都褪去了……”
切爱丽丝捂住了嘴，脸颊通红，嘴里传出了不满的嘟囔声。
极星寮众看到这一幕，悬着的心也稍微放下了一些，至少从目前来看，郑轲也并不是没有取胜的机会。
“还有一个人。”
这一刻，切仙左卫门成为了所有人的焦点，他对口袋豆腐的评价将会至关重要。
切仙左卫门从座位上站起，上衣飘然而落。
“嗯……两道料理都非常出色。虽然所用的方法，相差甚远，但是都将豆腐的特性发挥了出来。久我的料理，充满着他的记忆，仔细品味，能品尝出他的追求，以及心意。所以，这是一道必杀菜品……”
现场一片哗然，这应该是排位赛第一道必杀菜品。这样的话，久我照纪胜利的可能性，要比郑轲大了一些。
极星寮的众人万分紧张地看着评委席，每个人都在为郑轲祈祷，希望郑轲也料理也能达到必杀料理的水准，然后……赢过久我照纪。
“这个小混蛋，如果敢输的话，回去没他饭吃！”大御堂文绪太太虽然这样说，但是手心里，却沾满了汗水，干枯的手臂，在不经意间抖动了一下。
“哼，明知道久我学长擅长的料理是川菜，还傻乎乎地用川菜对决，输了也是活该。”切绘里奈用低沉地声音说道。
小林龙胆连连点头，非常赞同绘里奈的看法，“其他的我不敢说，至少小久我的川菜，在我们学校是一绝，也就叶老大比他厉害。”
“就算你夸我，我也不会高兴的。”叶秋翎摸着脸，笑嘻嘻地说道。
好虚伪。
其他十杰一头黑线，在心里冷笑了两声。
切仙左卫门喘了两口气，继续说道：“而郑轲，所做的料理，味道拿捏与食材选择的恰到好处，每种食材的使用，又被完全挖掘了出来。更难能可贵的是，在料理之中，却有一种追求极致的匠心。虽然不是必杀菜品，但却胜似必杀菜品。所以，我的选择是”
切仙左卫门在白纸上写下一个人名字，然后将白纸拿起，上面赫然写着“郑轲”。
与此同时，堂岛银与切宗卫也将写好名字的白纸拿了起来郑轲的名字，也书写在白纸之上。
第151话 惊讶
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现场的观众惊呆了，久我照纪惊呆了，甚至连极为远月十杰，也是一脸不解，在他们的印象中，在实力相当的对决中，很少有必杀菜品输给非必杀菜品的情况。
“这道口袋豆腐的水平，并不比久我照纪的麻婆豆腐差，尤其里面的食材，味道有着极强的穿透力。现在回想起来，久我的料理在味道上，还是有些薄弱。”切仙左卫门语气低沉地说道。
“确实，久我的料理非常用心，而且也达到了很不错的效果，但是，在吃过郑轲的料理之后，麻婆豆腐的味道已经荡然无存。要知道，如果是这两道料理一起试吃，冲击力更强的麻婆豆腐，应该更能给人留下印象才对。”堂岛银接着说。
久我照纪气愤地锤了一下桌子，接着神色又变得非常沮丧。他用出了必杀菜品，依然输给了郑轲，只能说技不如人，输的无话可说。
“文绪太太，郑轲学长进入第二轮了！”吉野悠姬张开双臂，脸色兴奋。
“是啊，今天回去，我给大家做好吃的。”大御堂文绪双臂掐腰，大笑起来。
“太好了……”
“不过，一色，明天就是你和郑轲的比赛了，别的不说，你们都加油吧！”大御堂抬头看着一色慧。
“放心，我也期待郑轲君交手呢。”一色慧摸着下巴，满面带笑，但是到底在想些什么，却没人知道。
这场比赛的结果，并没有出乎太多人的意料。
郑轲怎么说，也是秋选赛冠军，赢得比赛的胜利，是水到渠成。但是，郑轲赢得比赛的方式，却让那些关注比赛结果的人感到了吃惊，尤其还在休息的几名十杰。
小林龙胆吹了一声口哨，眯着眼睛，看着有些萎靡的司瑛士，“小郑轲是用川菜赢的小久我。”
“是啊，确实让人有些惊讶。”司瑛士点了点头。
“而且，他好像是以普通料理，击败了必杀料理。”小林龙胆又提到了另一个重点。
“我看到了。”司瑛士说道。
“啊啊……突然感到今天的新生好强呀，小郑轲不会杀上来吧？”小林龙胆挤着眼睛，轻笑地询问道。
纪之国宁宁扶了扶眼睛，“不会的，杀上来的人，是我。”
“还有，明天郑轲的对手，是一色君……嗯，一色君的胜算也应该不小吧？”茜久保桃抱着布偶轻声说道。
在场的人全都一愣，这才想起一色慧的身份。
“秋选赛的时候，干掉一色慧的人是凯瑟琳吧？”司瑛士说道。
“是啊……哈哈，明天的比赛有趣了。小宁宁，你猜，你明天的对手会是谁呢？”小林龙胆问道。
“不知道……但无论是谁，和我都没有太大关系，胜者一定是我。”纪之国宁宁扶了扶眼镜，小声的说。
第一天的比赛，只能算作是开胃菜，但凡是看过比赛的人，都对今天的比赛感到惊讶。
来自料理界的vip和权威也开始讨论今天的比赛，而参加比赛的三个人，更是成为了讨论的中心。
郑轲离开更衣室，立刻被远报的记者包围。在回答了两三个问题之后，他也踩着单车，返回极星寮。
说实话，在切仙左卫门亮出他的名字之前，他还真的有一丝害怕，毕竟久我照纪做出的是必杀菜品。最后的结果，也让他感到稍微有些意外，原来，能打败必杀料理的，不一定非要是必杀料理。
如果没有神之心，郑轲觉得今天真的有可能被久我照纪阴了。
这场比赛的尝试，也让郑轲对“神之心”有了一个大致判断。简单的说，除了对料理质量有不小幅度的提升外，体能的消耗，也比之前小的多，只是他还是觉得与“神之心”之间的默契，并没有达到最佳。
目前来说，这种程度的“神之心”应该能够应付大部分的比赛，郑轲也对这种状态比较满意，而与“神之心”进一步的融合，可能只有在十杰赛结束之后，才能达到了。
郑轲把单车推到停车位，然后推开极星寮的大门，突然传来热烈的掌声。
“欢迎郑轲君（学长）凯旋！”
诶？
郑轲这才注意到，原来极星寮的众人站在大厅，正在欢迎他，这让他颇有一种受宠若惊的感觉。
“你们其实不用这样……”
“啊啊，学长，晚餐快准备好了，请稍微再等一会儿。”凉子眯着眼睛，笑着说道。
“真是太感谢……咦？你怎么在这儿？”郑轲挠了挠头，正准备回话，突然发现久我照纪站在人群的角落处。
“叫什么叫？小爷我心里不爽，来蹭顿饭吃，不行吗？”久我照纪嘟着嘴，不满地看着郑轲。
“行行行……今天好好吃。”郑轲连连点头，现在估计久我照纪正郁闷，让一下他也是应该的。
“你说，你的口袋豆腐，哪点儿比我的麻婆豆腐好吃？更何况我的菜品还是必杀料理……”久我照纪握紧拳头，抬了两次之后，又无力放下，“我要尝尝你的口袋豆腐！”
郑轲摆了摆手，“现在哪有时间给你做吃的？明天还有比赛呢？”
“切。反正输赢都是极星寮晋级，有什么差别。”久我照纪冷哼了一声。
“当然有差别。”一色慧和郑轲异口同声地回答。
开什么玩笑，系统给东西呢？
虽然进入十杰前五名有不小的难度，但是，总要试试的吧？
不过，郑轲倒是没想过，一色慧的态度也会这么坚决，再次看向他时，却发现他一脸带笑，和平时并没有什么区别。
本来只是一顿惯例的晚会，但是因为久我照纪加入，整个晚会都充满了笑声。
“哎呀，早知道你们有这个习惯，我肯定早就过来了。”久我照纪摸着微微鼓起的肚子说道。
“阿布索伦和凯瑟琳在没回去的时候，他们基本上每次都在。”郑轲舀起一勺子麻婆豆腐，舌头立刻像是失去了知觉，一股灼热在口中迅速蔓延。
虽然郑轲也能做出这道料理，但久我照纪的麻婆豆腐，明显在味道上更浓一些，而郑轲的口感更好。
“对了……”久我照纪偷偷看了一眼一色慧，发现他正与其他人高谈阔论，便压低了声音，“明天的比赛，你一定要赢！”
“咦？你的表情告诉我，你好像不是发自内心的。”郑轲瞥了一眼脸上布满阴云的久我照纪，诧异的说道。
“废话，输了比赛当然不开心。但是，如果你明天输给了一色，岂不是说，我不是一色的对手？”久我照纪嘟着嘴，差点把这句话吼了出来。
呵呵……
这个久我，自尊心还是蛮强的。
第152话 极星内战
浴池的水汽源源不断地上升，使得整个澡堂云雾缭绕。UU小说 www.uu234.net更新最快
堂岛银靠着浴池，满头大汗。
果然，劳累一天之后，舒舒服服地泡个澡，是最舒适的事情了。
就在这时，门口嘎吱响起，一个人迈着沉重的脚步，走了进来。
堂岛银不需要睁开眼睛，就已经猜到这个人的身份。
“和你女儿聊完天了？”堂岛银问道。
“嗯。好长时间没见，看到了之后，就一直拉着我，跟我说这说那，真是没办法，哈哈……”切宗卫挠着头，发出了爽朗的笑声。
堂岛银微微一笑，他在泡澡之前，还看到切宗卫死乞白赖地缠着爱丽丝，要她讲一下这段时间发生的事情。
唉，这个女儿控……
“说起来，你也好长时间没有来过远月学园了吧？”堂岛银站起身来，出了浴池，开始了每天必须要做的事情锻炼的身体。他身上肌肉虬扎，每次施展动作，都感受到肌肉带来的力量。
“是啊，没想到比赛会这么激烈，这一届的学生还是挺有水平的。无论是绘里奈，还是久我照纪，每个人都有很强的实力。一道普通的麻婆豆腐，竟然做出了必杀菜品，真是出人意料。”
“然后你把票投给了另一个人。”堂岛银做了几个俯卧撑之后，从地上站起。
“嘿嘿……对了，那个人是谁？”切宗卫浅浅一笑，也想起了郑轲。
“好像是去年秋季选拔赛的冠军，得到了蓝际一年级负责人马库斯的认可。”堂岛银把他从远报上看到的消息说了出来。
“额……秋选赛冠军呀。如果赛制不是这么坑人的话，或许他也能走的更远。毕竟，这个系列赛对选手的知识储备和体力，都有很大的要求。”切宗卫叹了口气。
“所以呢？明天他和一色君的比赛，你看好谁？”堂岛银问道。
“一色慧吧。毕竟根据今天的比赛趋势，以下克上，还真的不是那么容易做到。”切宗卫摸了摸额头，“而且，这样的连续作战……对从下向上冲的人，并不算太友好。”
堂岛银眯起了眼睛，“如果他明天依然能达到今天的水准，胜者或许依然是他。”
“今天的水准？”切宗卫回想起口袋豆腐的味道，肚子竟然有了一丝饥饿。
……
第二天，郑轲起来的很早，几乎和一色慧同时到了的月天之间。
刚刚进入休息室，工作人员便把表格递给了郑轲。
“请填写今天第一场比赛所用到的食材。”工作人员说道。
郑轲接过表格，略作深思，便起笔把自己所需要的食材写在了表格上。
工作人员接过表格，“比赛大概在半小时后进行，请您提前做好准备。”
郑轲点了头，其实半个小时，基本上也做不了太多的事情，充其量尽可能使心情平复下来，然后想一下第一场比赛要做的料理。
无所事事地度过了二十分钟，工作人员通知郑轲，准备上场。
郑轲提起刀具，跟着工作人员，来到选手通道，等待着比赛正式开始。
今天，月天之间的火爆程度远远超过昨天，媒体和来自各地的学生纷纷进场，连走廊都站满了人。
“喂，你不是说，今天要去同人展吗？”
“是啊，本来说是想去的，但是听说昨天的比赛特别精彩，所以就先过来看看。”
“哈哈，估计你今天去不了了。”
“为什么？”
“比赛的精彩程度，如果不是亲眼所言，根本想象不到。昨天我看完比赛之后，足足多吃了三碗饭。那麻婆豆腐，还有芥末牛排……只是看着那些料理，就已经让人食指大动了。”
“真的假的？不行，听你这么说，我也要好好看看今天的比赛了。”
整个赛场都在讨论昨天和今天的比赛，田所惠也左顾右看，心神不定。
“怎么了，小惠？”凉子问道。
“没什么……这场比赛，不知道支持谁。”
一方是一色慧，一方是郑轲，同为极星寮的人，这让田所惠很纠结。
“这有什么好犹豫的？只要他们做出美味的料理，我们两边一起加油。”大御堂文绪咧着大嘴，好几年没有这么开心过了。
极星寮的黄金时代，或许已经开启了。而给这一切带来变化的，就是郑轲与一色慧，这对极星寮双子星的出现。
所以，对于这场比赛，只要两个人能发挥出正常实力，无论适应，大御堂文绪都能接受。
“欢迎大家来到月天之间，十杰排位赛第三场比赛，现在开始，有请比赛选手登场！”现场的喇叭突然响起，观众席也渐渐安静了下来。
这时，选手通道的大门敞开，郑轲和一色慧分别从散场两侧的选手通道，登上了赛场。
“我们两个有好长时间没有交过手了吧？”郑轲呲牙说道。
“是啊。胜负不重要，不过，既然是比赛，大家还是要全力以赴。我也好长时间没有认真过了。”一色慧面带微笑。
“哈，希望这次你也不要太认真。”
郑轲和一色慧打完招呼之后，朝着各自的比赛场地走去。
“比赛时限为两个小时，题目不限，烹饪现在开始！”
坐在贵宾席上，来自日本料理界的权威，以及美食公司的高层，颇有兴致地看着比赛场地。
远月学园实力最强的十个人，如果说他们不感兴趣，肯定是假的。
昨天的久我照纪已经上了他们的名单，接下来就要继续挑选适合的学生了。
“哈哈，不知道这一场比赛，会是什么料理？”
“我猜猜，看这名棕发少年的厨师服，应该是日式料理，那么，我猜是寿司或者刺身。”
“另一个估计会是川菜，要知道，在日本，川菜的受众还是蛮多的。”
“都别猜了，他们把食材都拿出来了。”
大屏幕正现实着一色慧的画面，只见端起放在小推车上的汤锅，坐在电磁炉上预热，然后又相继取出其他的食材。
壬生菜、生姜、葱、味噌……
各种材料一一放到各自的位置，最后，一色慧打开放在最下面的保鲜箱，从中取出一条青花鱼。
第153话 鱼料理
青花鱼？
这种鱼在日本是一种比较常见的鱼种，热量也比较低，同时富含有脂肪酸、牛磺酸等氨基酸，使得肉质极为鲜美。UU小说 www.uu234.net更新最快同时，它还有一个其他鱼类很少有的特性少刺。因此，也受到老人和儿童的喜爱。
青花鱼的制作手法有很多，或煮、或烤，甚至制成寿司，只不过青花鱼极易受伤，肉质会因此受到影响，所以从运输、到后面的处理鱼肉，每一个步骤都非常关键。
用青花鱼作为主要食材，还真是一色慧的作风。
堂岛银的目光扫过了一色慧的食材，虽然看到了有烤鱼架的出现，但还无法判断他的料理。
“不会是烤鱼吧？”堂岛银摸着下巴，这种可能性并不小。
目光越过一色慧，头又看到了郑轲。
鸡蛋、青菜、苋菜、冬菇、火腿……这些食材一一放到操作台上之后，郑轲也打开了一个保鲜箱，竟然从保鲜箱里，取出了三条鳜（gui）鱼。
“他们都要做鱼料理？”凉子失声说道。
“是啊，不知道他们是不是心有灵犀呀。”麻美苦笑了一声。
“这个……这个……昨天，郑轲学长的食材，不也和久我学长一样吗？”田所惠有些纠结地说。
“但肯定是不同的料理，毕竟两个人擅长的料理体系不同。”丸井善二推着眼镜的中框说道。
在十杰休息室，久我照纪看到郑轲的食材之后，大声笑了起来。
“这个郑轲，就是喜欢和别人的食材一样。昨天，他就和我一样，做了川菜里的豆腐料理，这次又和一色君一样，是鱼料理。”
其他几个人听了之后，也是一脸苦笑，这次应该是偶然吧？毕竟两个人所擅长的料理不同，也很难在菜品上出现交集。
“郑轲君，这场比赛，我们的主食材基本一样。”一色慧眯着眼睛说道。
“巧合、绝对的巧合。”这次郑轲也有些不好意思，连续两场比赛，和对手的食材一样，他也是挺无奈的。
这些料理，是他在过去十天的休整期准备的，具体用哪到料理倒是临时决定，所以食材相似，有很大的偶然性。
放在砧板上的鳜鱼不停乱跳，郑轲拿起鲑鱼，在砧板上撞击了几下之后，鳜鱼便不再乱动。接着，郑轲去鱼鳞、清除内脏，不多时，取下三条鳜鱼的鱼排，然后将其剁成了肉茸，在加入调料和适量的水，进行搅拌。
“郑轲好像把鱼肉茸分成了四分。”
“红色的蛋黄、白色的蛋清、绿色的青菜汁、红色的苋菜汁……四种颜色的汁液分别加入到了四分鱼肉茸里！”
“等等，你们看，郑轲他拿起了一个透明的薄膜……”
“是肠衣！”
堂岛银看到这里，眼睛立刻明亮了起来。
因为第一轮正赛，堂岛银并不在现场，所以他并不知道郑轲已经提前使用过一次肠衣。当他看到肠衣时，立刻对郑轲的料理有了很大的兴趣。
这种材料虽然平时不经常用，但是它所起到的作用，也是其他材料所不具备的，尤其在往里面灌食材方面，有着无法取代的优势。
“他到底想做出什么样的料理呢？”堂岛银舔了舔舌头，“四种颜色的鱼肉鲜分别装入洗净的四根肠衣里……不仅颜色多种多样，而且味道也各异……真想立刻就尝一口呀。”
一色慧看了一眼郑轲的料理，先是一愣，但立刻又眯起了眼睛，“真不愧是郑轲君，看来我也要加把劲了！”
一色慧把经热水焯过的壬生菜从锅中取出，放入笊篱备用，同时生起了烤鱼架，等到炭火上来，放入葱排，略微烧烤之后，往葱排上涂抹薄口酱油。
等到取下葱排，一色慧又打开了汤锅，一股透明的深黄色高汤出现在大家的视野中。
“快看，一色同学的高汤看起来好诱人呀！”
“壬生菜在经过高汤的浸泡之后，变得更加鲜美。”
一色慧面带微笑，抬头看了一眼郑轲，却发现对方正在一心一意地往肠衣里灌入鱼肉馅，微微眯起了眼睛，又继续自己的料理，从操作台的一侧，拿出一个寿司卷帘，平铺在砧板上。
寿司卷帘是一种比较常见的厨具，大约有二三十公分长，用来卷寿司或者鸡蛋卷，固定形状。
一色慧把壬生菜放入卷帘上，左右按压，挤出水分，接着又将卷帘卷起，双手紧握卷帘，从上往下，轻轻挤压卷帘，裹在卷帘里的壬生菜的水分被挤了出来。
“这个学生的基本功不错呀。”坐在贵宾席里的一名客人摸着翘起的胡子，轻声地说道。
“是啊，人长得又帅，厨艺也好。唔……这个同学，我记下了。等到他赢下这场比赛，我就去和他联系一下。”一名浓妆艳抹的中年女人说道。
“你怎么知道获胜的人一定是他？”另一个老人问道。
“你不会以为赢得比赛的人是华夏小伙吧？不不不，绝对不可能……华夏料理也就那样，我吃不习惯。”中年女人摆了摆手，“他昨天能赢比赛，是应为他的对手也是华夏料理。今天不一样，这个叫做……一色慧的人，是有真本事的。”
中年女人抬头看到屏幕，一色慧的头像下面写着一色慧的名字。
周围的人无奈地摇了摇头，这个女人，只要她看中某个人，根本不听别人的解释。不过，这样也好，至少他们选择其他人的机会又大了许多。
处理好青菜之后，一色慧立刻取出腌制好的青花鱼，处理鱼肉。
厨刀以极快的速度切开了青花鱼的鱼身，切成大小适当的鱼块，然后精细地在鱼肉的身上，刻下了十字纹。
“真是不错，果然和我猜测的一样，一色的实力很强。”切宗卫推了推眼睛，一脸严肃地说道。
为了除净壬生菜的水分，一色慧选择的是用寿司卷席，而不是直接用手；为了让调料更加均匀地涂抹在鱼肉的身上，他更是在30厘米高的地方洒下适当的食盐；在处理鱼肉的时候，一色慧刀法也非常细腻，每一刀都力求以最恰当的方式处理，与郑轲的用刀习惯，迥然不同。
第154话 梅花鱼圆汤
处在焦点中的一色慧，根本没有料想到，别人对他有这么大的关注，他只是想把这道料理做好。UU小说 www.uu234.net更新最快
对，做出一道能够击败郑轲的料理。
一色慧很久没有认真过，甚至这次也有些心不在焉。但是，昨天的比赛点燃了他心中的热情，也想让他确定一件事，如果他全力以赴，他和郑轲，谁才是最后的胜利者？
往锅里放入水、清酒、生姜……
一色慧默默地等待清水煮沸，然后加入砂糖和味。
将三片鱼肉下锅之后，用汤勺不停舀起汤汁，淋浇在鱼肉身上，然后改好锅盖，安静地等待着鱼肉煮熟。
一色慧擦了擦额头的汗水，然后抬起头看着郑轲。
此刻，郑轲已经将四根装有火腿的肠衣，从锅中取出，然后每隔一小段，切下一刀，速度简练有力，没有丝毫的犹豫，速度也异常地快捷。
汗水沿着郑轲的脸颊留下，但是他却像没有感觉，动作麻利地将切好的肠衣，放进了锅里。
“我去，郑轲这个家伙，这个速度也是没谁了吧？”久我照纪失声叫了出来。
“速度是挺快，但你也用不着这么惊讶吧？”小林龙胆不解地问。
久我照纪摇了摇头，“反正我是做不到……”
“啊？也难怪，毕竟你是小郑轲的手下败将。”小林龙胆一脸戏谑。
“如果我告诉你说，一色慧也会输给他，你怎么看？”久我照纪瞪大眼睛。
小林龙胆点了点头，“是有这个可能，我承认。然后呢？”
久我照纪差点一口血吐出来，小林龙胆说话实在是太气人了！
切绘里奈轻咳了两声，“学姐，我想，久我学长是想说，郑轲……学长在切除那些肠衣的时候，那些肠衣并没有切开，而是连在一起吧？”
“对！我就是这个意思！”久我照纪高高举起手，认同切绘里奈的说法，就像遇到知己一样，“郑轲切的是连片刀。”
所谓连片刀，就是在厨刀没有完全将食材切断，彼此之间依然有一丝的联系。
因为角度的原因，小林龙胆还真没有注意这些。
如果是切连片刀，那么，刚才的速度还真不算慢。
本来她以为，虽然郑轲是秋选赛的冠军，但是一色慧的实力未必比郑轲差，谁让他在半决赛的时候，遇到了凯瑟琳？而且郑轲也并没有打败凯瑟琳。所以，郑轲的冠军有一定的偶然性。
但是，现在来看，自己到真的有些小看了郑轲。
“郑轲曾经击败过纪之国宁宁。”斋藤综明突然说了一句。
小林龙胆点了点头，“我知道，哎呀，他们三个……无论谁从下面杀上来，都不好对付。斋藤同学，你的任务很艰巨呀。”
斋藤综明闭着眼睛，没有出声。
两个人的料理逐渐进入尾声，四周看台的观众也渐渐讨论起本场比赛的结果，双方的支持率，大致是五五开。
整个会场，心情最复杂的人就是极星寮的那批人。
毕竟手心手背都是肉，任何一个人获胜，另一个人都会伤心，这是极星寮的人所不希望看到的。
“希望一色学长能取得好成绩……郑轲学长也要加油……哎呀，好难抉择呀。”田所惠皱起了眉头，愁容满面。
“小惠，冷静……要相信他们。只要能做出让人感到幸福的料理，无论输赢，他们都应该能接受。”大御堂文绪一脸严肃地看着大屏幕。
“虽然这样说，但是……但是……”田所惠紧握双手，语无伦次。
就在这时，杂乱的会场突然安静了下来，田所惠连忙看向会场，却发现郑轲已经端着他的料理，走上了评委席。
“评委老师，这是我的料理，请品尝。”郑轲在把料理放在评委的面前之后，稍微向后退了一步。
三名评委纷纷看向郑轲的料理。
整道料理最吸引眼球的，是由白、黄、绿、红，四种颜色组成的鱼肉馅，在受热之后，向外膨胀，冬菇、火腿片、青菜、鱼肉丸子等食材浸没在鲜美的浓汁中，看起来赏心悦目。
“咳咳……请问，这道料理叫什么名字？”切仙左卫门问道。
“这道料理叫梅花鱼圆汤。”郑轲擦着额头的汗水，略微有些气喘地说。
“梅花鱼圆汤？”切宗卫盯着眼前的汤品，别说，五连片刀的肠衣经过热水熬煮，向外膨胀，看起来真的像一朵朵盛开的梅花。
“好漂亮呀……”切宗卫喃喃自语，眼睛也明亮起来，不得不多看了郑轲两眼。
鳜鱼肉泥与不同颜色的汁液混合在一起，灌入肠衣中，然后放入冷水锅，在温度上升的过程中，猪肠衣也渐渐开始收缩绷紧，等到肠衣内的鱼肉大概五分熟，便从水中捞出冷凉。
这时的肠衣就变得既有弹性又有一定的硬度，然后再每隔一定的距离切一刀，但肠衣膜依然连在一起，每切下四刀，便切断为一段。将切好的肠衣段放入热水中熬煮，鱼肉馅受热撑开肠衣，形成了梅花型的鱼圆。
“真的很好看呀！”
“就是呀，他是怎么做到的？”
“估计应该很难吧？我也想吃一口。”
看台上议论纷纷，很明显，他们惊讶于这道梅花鱼圆汤。
“那么，我开始品尝了……”
切仙左卫门拿起汤勺，舀起一串鱼丸，送入口中，突然眼睛瞪得滚圆。
富有弹性的肠衣包裹着柔软的鱼肉鲜，精致的触感，让舌头绵软无力，仿佛要融化掉一样。
鲜美的鳜鱼肉经过咀嚼，浓郁的汁液席卷而来，不断涌出，就像一**的海浪，层层叠加，提升了整道料理的味道。
堂岛银不停咀嚼，鱼团的美味渐渐散开，竟然让他有种难以自拔的感觉。
葱姜汁、淡粉、料酒、精盐、胡椒……
这些调料，随同柔嫩的鱼肉与浓郁的汤汁，完美地混合在一起……这种感觉就像是清风吹拂，洗去了身体的疲惫，全身的细胞，经过长时间的干涸之后，又重新焕发了火力。
不得不说……这道料理被层层的美味覆盖！
第155话 势均
“整道料理最吸引人的地方，除了口味绝美的鱼团之外，还有汤！”
切宗卫闭上眼睛，仔细品尝着这道料理的汤汁。UU小说 www.uu234.net更新最快
“汤？”
经过切宗卫的提醒，观众的目光再次集中到这道料理的汤上。
“由老母鸡熬煮的鸡汤浓郁可口，再加入冬菇、火腿片、青菜、鱼团，一起熬煮，散发出诱人的浓香气息，随着水汽，源源不断地散发出来，强烈的香味，扑鼻而来。入口之后，汤的味道更是震撼！”
鲜美的味道肆无忌弹地在口中流淌，沿着舌苔，流入咽喉之中，香醇的味道唤醒了麻木的身体，让他仿佛再次恢复了青春火力。
切宗卫的上衣在不知不觉间褪去，全身散发出一层淡淡的红晕。
“快看，老师们的身上布满了红光……”
“不止是堂岛银学长和宗卫大人，你看总帅大人……”
“总帅大人的脸上也散发出了饱满的光泽，脸上露出了幸福的神色。”
切仙左卫门尽量克制自己的情绪，使自己尽可能的看起来与平时没什么两样，但是脸上的红润还是出卖了他。
湿润细腻的鱼丸，以及浓郁美味的鲜汤，彼此之间的味道相互渗透、相互融合，精致的料理在郑轲的手中，就像是一件精雕细琢的艺术品，总能把料理最突出的特点，呈现在大家的面前。
切仙左卫门看着面前汗流浃背的郑轲，心中的激情也被彻底地点燃，他也想拿起雕塑刀和石雕锤，与郑轲一起，打造一尊完美的石像。
挥洒汗水，将所有的感官封闭，目的就是为了打造这具精美的塑像。
诶？
从座位上站起的切仙左卫门突然发现，身上的衣服，不知道在何时，已经从身上褪去了。
“好厉害啊……”麻美睁大了眼睛，看着评委席上的郑轲，内心之中充满了震撼。
而在十杰休息室内，站在窗边的二年级十杰，一个个神色严肃，连平时几乎没正形的小林龙胆，也收起了笑脸。
“你们看到郑轲的料理了吗？”小林龙胆说道。
没有一个人回话。
“无论这场比赛的胜者是谁，他都有可能对你们造成威胁。”小林龙胆舔了舔嘴唇，“梅花鱼圆汤，真想亲口尝一下呀。”
郑轲微微鞠躬，然后走下了舞台。因为“神之心”的缘故，体力的消耗比想象中的要严重一些。本来以为昨天下午和久我照纪的比赛，不会产生什么影响，现在看来，确实有些太客观了。
不过，他的手中还有一颗体力豆，所以心中并不慌张，而且如果能拿下比赛，应该还有一两个小时的休息时间，总体来说，问题也不算太大。
“郑轲君，你的料理很不错哦。”一色慧掐着腰，笑眯眯地看着郑轲。
“多谢。”郑轲看了一眼一色慧的操作台，发现他的料理已经端到了托盘上，“你的料理做好了？”
“是啊，不能落后你太多。”一色慧端起了托盘。
“那……加油。”郑轲对着一色慧竖起了大拇指。
一色慧先是一愣，然后紧跟着点了点头，“你就在这儿看着吧，我的料理应该不会让你失望。”
看着一色慧的背影，郑轲神经紧绷起来，同时，内心也越发紧张。
这场比赛无论谁输谁赢家，都有可能，关键就在于，谁能把自己的优势完全发挥，并利用这些优点，对对方进行压制。
郑轲觉得自己已经尽力，接下来就要看一色慧如何反击了。
舞台上方的大屏幕，将画面对准了一色慧的料理。
在椭圆形的盘子内，放着一块青花鱼肉，在鱼肉的上方淋浇着味噌汁，另一侧摆放着壬生菜和经过香烤过的葱白。
味噌青花鱼，一道典型的日本料理，色彩鲜艳，味道鲜美，更是突出了季节性。
有人曾经说过，华夏料理和日本料理有很大不同。
一般来说，华夏料理是在做“加法”，调料在菜品中有着非同寻常的作用，希望利用调料或者其他食材，来调节菜品的味道，以期激发食材的美味。
日本料理则正好相反，因为它是在做“减法”，突出的是食材本身的味道，以求原汁原味、食材新鲜，注重香、色、味、器之间的搭配。
一色慧这道味增青花鱼，更是将日本的料理，体现的淋漓尽致。
“一色慧，竟然用了这样的一道料理……会不会分量不够重？”久我照纪看到一色慧的料理之后，心里偷偷松了口气。
“孩子，你想多了，一色慧怎么可能放弃这个机会？”小林龙胆嘿嘿一笑，眼睛却缺乏凌厉起来，“一色慧的基本功毋庸置疑，而且鱼肉也是他擅长的食材，更重要的是，他对料理的理解与把握，远超过一般人，甚至连纪之国宁宁都比不上他，如果没有郑轲，或许他就是一年级生中的no.1。”
“啊？”久我照纪一脸质疑，“学姐，我曾经可是赢过一色慧的。”
久我照纪的脸色红润，充满了不服。
“话是这么说，但你什么时候见他做过这么精致的料理？”小林龙胆反问说。
久我照纪眨了眨眼睛，抬头看着大屏幕上的料理，哑口无言。
食材是及其常见的青花鱼，所用的调料是酱油或者料酒，甚至连配菜，也不过是葱白和壬生菜。但是，当这些食材摆在一起，再经过一色慧的高超厨艺的把控，一道出色的料理就这样新鲜出炉。
“你们看三位评委的脸色……果然就像小林同学说的，这不是一道普通的料理。”司瑛士表情平静，但是脸色却无比认真。
久我照纪目光再次扫过大屏幕，屏幕中的三位评委正微闭着眼睛，眉头舒展，露出一副极致舒适的神色。
这道料理……有这么好吃？
久我照纪张了张嘴，但是声音就像卡在了喉咙里，根本说不出话来。
“看来……郑轲想要赢得比赛的胜利，有些困难了。”女木岛冬辅木讷的声音，在寂静的休息室里响起。