第二百五十五章 高冷的林昭
四爷爷淡然一笑道：“皮娃你不用担心我这里，我不会为难他的。诛心五十年，多大的罪也抵得过了。我啊，就等着他回来认祖归宗，以前的事情，不会计较了。”
李君阁心里头一块大石头顿时放了下来，心想自己这边都准备着要弄点空间水来保驾护航了，四爷爷居然轻轻松松就放过了？俩妹崽威力不小啊！
四爷爷说道：“儒家立身行事，首论心声，这个标准只能自己要求自己，外人无法得知，因此我们常说‘慎独’二字。”
“每天问自己那三句话，其实就是对心灵的一次拷问，你老伯看来是找到答案了，因此才敢回来。既然已经找到答案了，那我也不用再多嘴了。”
李君阁满脑子糊涂，我靠这理论太高深了，自己完全听不懂啊。
四爷爷笑道：“冥顽之辈，他只要有一颗赤子之心，他就是一个完整的人；反过来说，你学问再精到，对心灵的裂隙也毫无帮助。能花五十年时间能弥补上，那也是可喜可贺的事情。就怕进入坟墓那一天，还过不了自己这一关啊。”
说完又对李君阁摆手道：“这个跟学力精深程度没关系，只有时间阅历才能让你领会到我这话的意思。”
李君阁翻着白眼，好吧你们都是高人，你们的内心世界我不懂，于是说道：“总之就是没事了？那我可就去通知大伯，欢欢喜喜准备迎接老伯过年了？”
四爷爷气得吹胡子瞪眼：“老子简直对牛弹琴！快滚蛋！你们爱怎么着就怎么着！”
李君阁再次连滚带爬，这下可算是放心了，俩妹崽跟自己都错误领会了领导精神，搞劈叉了！
那就不用慌着找大伯商量了，先去兰场看看再说。
来到兰场，一群老太太正在一屋里做女工呢，奶奶跟林奶奶也在其中，笑眯眯地一边聊天一边做针线。
李君阁凑过去一看：“啧啧啧，一个比一个巧，奶奶，哪些是你做的啊？”
一个大娘将李君阁抓住，问道：“皮娃，秋丫头啥时候回来啊？她弄这些衣服喜人得很，就是都是古人穿的，你问她能不能弄点现在的啊，我给我家丫头也整一身！”
一群奶奶大娘也唧唧咋咋地闹开了。
李君阁一个头两个大，说道：“这马上就要放寒假了吧？很快，就这两周就该回来了！你们先坐着，我去林叔那屋看看。”
随手抓起一个嫩绿色的灵芝状香囊，说道：“这个真好看，我拿去挂包上边。”
说完就开溜，惹得奶奶大娘们一通笑骂。
来到兰场，林旺财跟吴志秋正在移石斛苗。
见到李君阁过来，林旺财抠着脑门说道：“心大了，这一整就整多了，你看这兰场都要摆满了。”
李君阁觉得自己给林旺财留的地方已经够大了，现在一看全是一个个杯口大的黑塑料袋子，里面装着白色的小粗砂，上面是一株株幼嫩的石斛苗子，放眼望去下脚的地方都快没有了。
好在自己没有密集恐惧症，不然得犯病。
“好家伙这才多久没来啊？你们怎么就搞了这么多？”
林旺财挺不好意思：“手痒，纯属手痒。”
李君阁翻着白眼：“别说那些，我就问你这苗子长大了往哪里放？”
林旺财说道：“这个我跟志秋商量过了，改点架子出来，分为四层，等于将兰场空间扩大两倍。”
李君阁苦笑道：“说得轻巧啊，这么大片地，架子钱都不老少啊……”
林旺财说道：“不多不多，三五万就够了。”
李君阁说道：“得，旺财叔现在三五万都不多不多了，这是个大进步啊！”
林旺财满脸害羞：“我觉得你在讽刺我……”
李君阁给气笑了：“哟！还听出来了啊？哈哈哈，行了，那就搞吧，好在去首都一趟卖了几方砚台，不然得浪费多少苗子啊！”
林旺财连连摆手：“不浪费不浪费，到时候如果有多的，我们还可以移一些到山里……”
李君阁顿时刮目相看，拉着林旺财的手道：“好主意！哎哟旺财叔境界高啊！我们李家沟跟大山索取了这么多年，这第一次反哺居然是从你这里开始！实在了不起！”
林旺财又满脸害羞：“我觉得你又在讽刺我……”
李君阁哈哈大笑：“这次真不是！这次我大力支持！以后形成定制，每年有多余的苗子，就往山里移！”
就听一个声音在后面喊道：“好！难得你们能有这样的意识，我们的转化基地就定在你们这里了！”
李君阁赶紧转头，就见两个白大褂的老头和一个年轻人，手里各自拎着个铝合金箱子，正笑眯眯地看着三人。
吴志秋赶紧介绍：“这两位是农大药研所和珍研所的李方教授和丁开来教授。”
然后又有些尴尬地介绍道：“这位是他们助手，林昭。”
李君阁赶紧跟两位教授握手：“欢迎欢迎啊，你看我才从首都回来，实在是怠慢了。”
说完又跟那年轻人热情地握手：“兄弟一个人当两个所教授的助手，真是年轻有为啊，你这名字可真耳熟，咦，样子也面熟，您之前来过李家沟？”
吴志秋在后面咳嗽了一声：“二皮，这小林就是夹川本地人，呃……他就是林叔的儿子……”
年轻人一副高冷样：“我就是来配合两位教授工作的，学校怎么安排，我就怎么干。正好干完就放寒假了，我就回城陪我妈去。”
哎哟好尴尬，李君阁在肚子里默默腹诽阿音跟林奶奶，你们好歹事先给我透个风也好啊！
算了，阿音当时被钻石迷昏头了，可以原谅，林奶奶嘛，好像想跟我说啥来着，结果自己先被一群奶奶大娘闹跑了……
收回手来，李君阁重新挂起笑容，说道：“不管怎样说，来的都是客，几位刚刚是去考察我李家沟的环境了？”
丁教授说道：“皮娃，你们李家沟，可谓是得天独厚啊，环境我们很满意，对了，听说还有大面积的原始森林？这么些年我们省居然没有组织过考察，啥时候我拉着一支队伍来，你可要好好带路啊！”
李君阁说道：“一点问题都没有，我们李家沟有跑山的传统，到时候猎户叔带路，药师叔领你们去看植物，我给你们背东西！”
李教授一听也来劲了：“你们这里还有药师这职业？他们肚子里的东西可是一个宝库啊，到时候我们药研所也来参与！”
李君阁说道：“现在这气候还不太适宜，等明年开春吧，我们从毒水溪一路考察到苗寨去，那条路我也没走过，还得跟猎户叔先趟趟路子。”
李教授更高兴了：“还有苗寨？！这苗药也是中药材的宝库啊，哈哈哈哈，这趟真是来着了！”
李君阁讶异道：“哎哟阿音居然没告诉你们？那我回去批评她！太不像话了！”
丁教授讶异道：“阿音不是村长吗？你是啥职务？还可以批评她？”
李君阁瞎扯道：“呃……那我从一个善良的村民的角度，给她提意见！”
李教授笑得肚子痛：“老丁你还没看出来吗？这皮娃跟阿音，指定是一对儿！皮娃你可不能因为这个批评人家啊！好家伙我看她那个忙哟，简直比我们校长还忙，都干的是实事！你们村有这样的村长，也是我们考虑将转化基地设在你们这里的原因之一。”
丁教授说道：“刚刚听到你那番话，我们就更加坚定信心了，相信我们合作会非常愉快的！”
李君阁大喜过望：“真的？那就是决定把基地定在我们李家沟了？哎呀这可太好了！有什么需要我们提前着手的，尽管交代，我们一定办好！”
还是林旺财看不下去了，说道：“皮娃，站着说话不是个事儿，是不是请两位老师移步到宿舍那里，我们坐下细谈？”
李君阁连拍脑门：“那是那是，我们去宿舍那里边喝茶边谈。”
说完就伸手帮俩教授拎箱子，等到了宿舍坐定，林昭放下东西就去看自己奶奶去了，跟林旺财从头到尾一句话没说。
林旺财苦涩地一笑，转身给大家泡茶，李君阁分明看见，旺财叔悄眯地抹了一把眼睛。
这事情还得慢慢来，李君阁也只好放下心事，跟两位教授慢慢聊起来。
总体是有希望的，不过人家学校要搞转化基地，那要求比兰场那几个简单把式严格得多。
首先是实验大楼，现在学校一个个财大气粗，不差钱，不过用地，电力，水源，人员的吃喝拉撒，跟村里都有关系，需要积极配合。
李君阁都表示一定配合，县里早就放话了，要求村里将积极性调动起来，要人给人，要力出力，要政策给政策，要钱嘛……呃……暂时还没钱，不过可以去跟市里要。
丁教授笑道：“其实实验大楼要求也不是特别高，占地也不大，主要还是试验区的问题，这个村里可以支持吧？”
李君阁拍着胸脯：“这个完全没问题，大不了我去做大伯的工作，把他家的地全让出来租给你们，我家的地已经种了甜象草了，明年要大力发展水产，要不然我就把我家的让出来了。”
李教授摆手笑道：“我们要的不是耕地，我们是研究药材和珍稀植物的，需要山地的时候更多些，如果有原生林地供我们使用，那就更好了。”
第二百五十六章 空中搏击
李君阁一拍大腿哈哈大笑，一指村子后面的碧峰山：“那就更没问题了，看，从村子直到悬天崖苗寨林场，都是我包下来的，你们要哪一片，尽管拿去用好了，相信你们不会搞破坏性的动作吧？”
两位教授大喜：“居然还有这事？那你们这优势就大了！我们什么都不怕，最怕的就是跟村民们扯皮，到时候来几个使坏的，那我们就哭瞎了，没想到皮娃你还有这样的魄力，这就好打交道了！哈哈哈！”
李君阁也笑道：“对啊，我们大可以将规模弄大一些，如果对房屋条件要求不高的话，半山上还有个林场，那里的房屋保养得都挺不错，守房子的木头叔也算是我的长辈，勤快人，到时候后勤绝对能保障。”
两位教授高兴坏了，李家沟居然还藏着这样的地方，这比村子还好啊，那干脆回去打个报告，半山上还可以弄一个研究实习的小基地，干脆产学研一条龙得了！
交通确实成问题，但是问题也不大，往外运东西那是村里人的事情，自己往外运的是科技成果，几个电子文档一敲键盘就发出去了，环境封闭反而更有利于搞研究，这劣势换一个角度看，反而是优势呢！
趁热打铁，李君阁干脆打电话给阿音，让她来兰场这边吃晚饭，顺便跟两位教授交流下想法和思路，然后好去县里汇报，该要的东西赶紧先去哭去闹，会闹的娃子才有奶吃呢！
第二天，李君阁又送两位教授去半山林场和苗寨考察了一番，晚上送走两位教授，又来到久长居跟李昆吾会面。
李昆吾跟老石头这两天交换心得体会，在盘鳌乡李家沟乱转，各自都感觉收获良多，更加坚定了易徒而授的决心。
小石头已经跟李昆吾叩了头，正式确认了师徒关系，老石头还专门拉了四爷爷做的见证和保人，一套骈文换帖句不加点地写下来，书法跟文采又让李昆吾大大地惊讶了一把。
翻看着小石头递上来的抛光好的八刀蝉，翅尖部位晶莹剔透，整体非常润泽，李君阁不由得啧啧连声：“精抛之后的青珉石，又是另一番味道啊！”
李昆吾笑道：“现在的孩子们啊，好多都不会抛工了，都是用震桶和喷枪解决，小石头不错，看来是领悟了不少。”
老石头跟李君阁说道：“皮娃，明天李老哥就要回京了，我的意思是这样，这年啊，小石头也不用在村里过了，明天就让他跟着李老哥去，你说怎么样？”
李君阁说道：“我看也没问题，小石头你放心，你爹跟你娘我肯定照顾得好好的，这机会太难得，你就在外头安心学习，嗯，如果需要什么支持，你就打电话回来，打给我也行，打给阿音也行，就一条要求，学好本事。”
小石头红着眼道：“二皮哥，好听的话我就不说了，你以前说的做的，我都记着。你放心，我一定跟着师傅好好学手艺，不给李家沟丢脸！”
李君阁笑道：“没事，这蛮州到首都，也就是三个钟头的事情，你啥时候想家了，随时都可以回来看看，不过今年你们的新家你是住不成了，好男儿志在四方嘛！”
阿音在一旁揭短：“最后一句从你嘴里说出来，听着就不靠谱！”
大家都哈哈大笑，阿音又接着说道：“明天上午夹川还有一场奇石展，夹川石协的段会长听说李爷爷来了，还央求李爷爷给石友们举办一次讲座，李爷爷答应了，古局长已经赶回去安排去了。”
李君阁问李昆吾：“李爷爷，那待会我们就赶紧去选你庭院里要用的石头吧！”
李昆吾说道：“我跟王老弟早就选好了，已经在奇石展立起来了，等完事儿就发渝州，再在那里转火车去北京。”
李君阁惊讶道：“效率这么高？”
李昆吾说道：“石协跟交通局协调的，对了那打捞船的老板还说认识你。”
李君阁手捂额头：“好吧完全没有可复制***通局的大爷给大师面子，可不会给我面子……”
正说话间，司星准一行人回来了，二准跳过来就把李君阁揪住：“好啊！几个黄粑骗我拍上梁，事情一完就不见人了！你说你对不对得起我！”
李君阁赶忙道：“别闹别闹，有大师在呢！”
二准气鼓鼓地坐下，目光中的怨念戳得李君阁千疮百孔。
李君阁被看得脸红，说道：“呃……不是还有唯唯在吗？她可是专家啊，啥事儿是她摆不平的？”
任唯唯苦笑道：“二皮，这个我还真摆不平，你家麻头最近天天忙着打架呢！”
李君阁诧异道：“打架？跟谁打架？”
任唯唯说道：“李家沟又来了一只鸟，你看看视频就知道了。”
宋杰说道：“今天的视频绝对精彩，来来来，我放给你看！”
将笔记本打开，调出一段视频，屏幕里播放的是麻头的视角。
地点应该是在久长居楼顶隼台上。
只见麻头的视角一会转到雁群，一会转到对面山上，一会转到天空，突然就定住了。
接着视频开始抖动，麻头开始升空，对着天空一处地方直飞了过去。
画面下方的山水飞快地滑过，转眼就消失在屏幕下方，视线里全是蓝天和云彩，接着上方远处出现了一个小点。
小点迅速放大，看得出来双方都在急速向对方靠拢。
飞到近处，李君阁不顾还有长辈在场，脱口而出：“靠！”
迎面而来的是一只凶猛的大鹰，翅展两米开外，体长一米多，眼神凶厉冷漠，如同一个残酷的杀手。
“麻头呢？！”李君阁心里一紧，站起身来才发现麻头正悠闲地呆在楼顶剔着羽毛呢。
“呼！”李君阁长出了一口气，妈蛋这么大一只鹰，就麻头那比家鸡大不了多少的体格也敢去惹！
接下来画面就乱了，画面开始疯狂旋转，天地在飞速转换，中间还不时还闪现出大雕的头颈，身子，翅膀，毛羽。
这就是打得不可开交了。
李君阁手扶脑门：“哎哟看得头晕！”
就见画面突然平稳下来，麻头开始对着地面俯冲，看目标是大雁们经常栖息那个湾子。
河面的景象开始急速放大，镜头转到麻头后方，那只大鹰也开始俯冲，不过速度明显跟不上，影子越来越小。
这个时候应该是宋杰在遥控，只见镜头又慢慢转回麻头的视角。
水面上的雁群惊慌失措，这神仙打架凡人遭殃啊，全都扑棱棱地开始在水面上踏水升空。
雁群被麻头驱使惯了，这时候竟然战胜了对大鹰的恐惧，雁群没有散开，越飞越高。
等着雁群飞到跟麻头高度接近，开始组织队形的时候，后方追兵也赶到了。
眼看就要被抓住，麻头翅膀一敛，直接从雁群上方穿了下去。
李君阁敢肯定自己没看错，麻头穿过雁群的时候，一只大雁正对着它翻白眼！
这下就炸营了，镜头快速转到麻头后方。
就见那只大鹰正冲得过瘾呢，突然雁群就乱了，满屏幕都是乱飞的大雁。
就好像突然放学的校门口，一群娃子冲出来，家长都得东倒西歪。
画面又开始旋转，感觉是麻头开始转身。
镜头也配合着反向旋转，始终没有脱离雁群和那只大鹰。
看来宋杰跟麻头的配合也越发默契了。
然后画面就是麻头穿过了身边一群毛羽纷飞的家伙，找准目标，爪子抓在大鹰侧腹上，对着翅膀根部就是一嘴啄上去！
就好像是刚刚那群放学的好孩子中间还混着一个熊孩子，上来就用小皮鞋给正在傻傻寻找自家孩子的家长腿骨上狠狠来了一下。
就听见一声惨唳，大鹰转头就逃，麻头还得理不饶人地在后面猛追。
画面里大鹰的飞行姿态都有点问题了，不过好在还能支撑。
游隼的速度在俯冲时才快，上升的时候还是飞不过大鹰的，把大鹰逐走后，麻头才得意洋洋地飞了回来。
二准一拍桌子，对宋杰说道：“看到没？技术方案还得改，一个镜头会损失故事的完整性，顾得了前顾不了后，我要求你们前后两个方向都要同时拍下来，这样通过后期的剪辑，可以将飞剑打斗追击的双方状态完整地拍摄下来。”
宋杰托着下巴若有所思：“确实如此，之前我们都没有考虑到这些细节，现在看来必须要补上后方视角，这样可以把故事讲得更有紧张感和冲击性。”
李君阁大为不满：“喂喂喂！你们怎么还在讨论技术问题？难道你们都不担心麻头吗？妈蛋那只大鸟是什么玩意儿？比麻头大了那么多，挨上一嘴怎么办？”
二准跟宋杰齐齐白了李君阁一眼，都不搭理他，继续讨论起拍摄技术问题来。
还是任唯唯捂着嘴笑道：“第一次见到我们也吓坏了，不过这几天下来，都是麻头占着便宜，司星准说谁养的鸟像谁，又奸又滑，这还背着摄像设备呢，那金雕都拿它没办法。”
李君阁眼睛都直了：“金……金雕？”
第二百五十七章 年终总结大会
这名字听着也不是好相与的啊，麻头这胆子肥得都没边了。
任唯唯将视频调出来，找到一帧画面定格，说道：“看吧，最大的特征就是体型，还有头部金色的羽冠，以及翅膀下边两块白班。这只鸟是亚成鸟，尾羽上部还是是白色的。”
李君阁都快哭了：“怎么就惹上这玩意儿了啊？”
任唯唯说道：“金雕华西亚种的栖息地本来就包括你们这一带，这次真是太幸运了，居然能近距离拍摄到金雕！这只金雕前几天想扑下来抓大雁，被麻头发现了，于是就打斗了一场。”
李君阁说道：“那打输了就滚蛋啊，怎么还天天惦记上了？这不是成死皮了嘛？”
任唯唯说道：“这两个物种都特别记仇，记忆力又很好，你没听过那个故事吗？有人偷了一个金雕蛋，结果往后几年每次出门被母雕看见都要遭一次殃，最后被迫搬离那只金雕的活动区域才消停下来。”
李君阁说道：“那现在怎么破？能不能把它抓住？”
任唯唯翻着白眼道：“你敢！国家一级保护动物！谁抓谁判刑！”
李君阁摊着手翻白眼：“好怕怕呀！这还有没有说理的地方了？好在有麻头哟，要不然我的大雁都被抓光了吧？对了你们怎么一点不担心？不怕影响拍摄进度吗？”
任唯唯说道：“今天过后，那金雕短时间内应该不会再来了吧？我看它都受伤了，好担心啊……”
李君阁说道：“要不我们去找找它的老窝？好好教育教育，说不定就能改好了呢？”
任唯唯翻着白眼：“金雕的窝从河谷到海拔四千多米都可以，也就是说五溪河到苗寨后面蜀山都在它生活范围之内，而且这只是亚成鸟，还可能是巴塘或者巫山过来的迷鸟，有没有窝还两说呢！”
李君阁说道：“那它会不会离开？”
任唯唯说道：“估计短期内不会，因为你李家沟很适合鹰类的生存，而且现在它也没有求偶需求，所以嘛……嗯……”
李君阁又快要哭了：“别嗯啊！想想办法啊！”
任唯唯摊手道：“没办法啊，要不下次金雕过来我们张网诱捕吧，我实在是担心它，麻头背着摄影设备都斗不过，身体应该很虚弱了，加上这次又被麻头弄伤了，说不定就死在哪个荒郊野岭了……”
李君阁说道：“喂喂！任唯唯你这小同志立场有问题啊！你现在可是在同情侵略者！”
任唯唯翻着白眼道：“懒得跟你说，我是动物学家，金雕是食物链顶端的动物，它的出现，证明了你李家沟的生态进入了良性转化加速的拐点，就凭这一条，还不值当你几只大雁？”
李君阁哭笑不得：“喂喂，什么生态啊，良性啊，那些是国家的，可大雁是我自己的，养大了七百多一只呢！”
任唯唯说道：“如果非要这样说的话，那你可以去申请补贴啊，不过七百多就别想了，苗子钱应该能拿得回来。”
李君阁一脑门子黑线：“算了，跟你们这些大旗党说不到一处去，靠你们，我还不如靠麻头！”
好在李君阁心大，反正现在也没有造成损失，那就暂时这样吧。
第二天一早，李君阁送李昆吾去夹川，参加夹川石协的奇石展。
这么好的宣传机会可不能白瞎了，李君阁死活将老石头带上，又特意在开幕式上展示了四大派名家给老石头的画，也算拉大旗扯虎皮了。
玉石鉴赏那三天三夜都说不完的，李昆吾只是讲解了一下自己创作《缘无故》这个作品的思路和经历，就已经将一群人听得如痴如醉了。
展示场地是在江边的荔枝广场，等讲座结束大家从石协会议室出来的时候，已经有不少市民在看西洋景了。
最大的一块当然是李昆吾的那块重达九吨的石头，品相比久长居中庭那块不遑多让，这是老石头跟李昆吾两个眼毒的老头选出来的，现在收拾出来，还真是惊艳全场。
当然李昆吾，老石头，李君阁是不能参赛的，这个只能作为评委作品。
围绕着这块巨石，按八卦方位摆着石协众人的参赛作品。
之前阿音还将参赛作品都发到了李家沟网站上，搞了个网友评选，选出头三等奖，等今天的评奖出来就要一并颁奖了。
算是李家沟对石协的赞助。
市民们嘻嘻哈哈地在投票处点触摸屏，给自己喜欢的作品投票。
闹到十二点，石协金银铜奖都出来了，首先是李昆吾颁发金奖，段文友颁发银奖，老石头颁发铜奖。
之后网络票选，阿音颁发金奖，小石头颁发银奖，李君阁……好歹趁了个颁发铜奖的机会。
事情结束后，李君阁领着众人去了大堂哥的新店，办了一桌算是给李昆吾和小石头践行。
等到诸事料理完毕，李君阁将硌豆和二狗叫上，一起回李家沟，准备开会。
当天晚上，第一届李家沟农业开发有限公司年终总结会议在村委办公室召开。受农开公司CEO李君阁委托，李家沟村村长，村委书记阿音主持会议。
农开公司各部门负责人硌豆，二狗，王庆国，朱凡梅，李东升，艾玉莲，五表叔，篾匠叔，老石头，林旺财，猎户叔，药师叔，何苗均出席会议。
合作伙伴阿冲叔，朱朝安，司星准作为考察团成员列席。
经会议审议通过，公司划分为农业产业部，旅游产业部，文化产业部，交通物流部，商务部，财务部，信息科技部，以及顾问委员会等几个主要部门。
新任命农业产业部部长大伯，旅游产业部部长李君阁，扩符兼任，文化产业部和信息科技部阿音，扩符暂代无薪，交通物流部部长王庆国，商务部部长硌豆，财务部部长朱凡梅，顾问委员会委员药师叔，猎户叔，大伯，四爷爷，育爷爷，其中四爷爷，育爷爷缺席会议。
会议由李君阁作了《我们明年该怎么搞》的主题工作报告，今年工作总体是好的，明年的工作重点却要分为几个重点。
首先是农业方面，绿色有机这面旗帜不能动摇。千亩梯田，富硒水果，石斛种植，天麻种植，兰草培育，特种水产是明年工作的重中之重，另外野禽野兽的人工养殖可以开始列入考察。
旅游方面，经两个多月的巡山兼考察，已经发现的几条旅游线路需要勘察确定下来，然后开发，该修路修路，该架桥架桥。
六栋木楼中，三栋为非遗大师楼，分别提供给篾匠叔，石头叔和刘三高作为经营和居住场所，另外三栋作为民宿对外提供游客接待服务，木楼工程不能停，还需要按现有模式继续往葫芦溪方向延伸，扩大接待能力。
垂钓中心的建设迫在眉睫，必须在明年禁渔期结束前完工，让广大钓鱼爱好者玩得舒心，住得舒心，吃得舒心。
相关旅游设施，如码头，游船，电动车，自行车，绿道，公共厕所，小广场等，视资金情况予以适当补充建设。
文化产业方面，需要继续深挖非遗项目，对已经成熟的工艺，要开发出相关工艺品，供游客选购和网上销售，明年重点是石雕，竹器，女红。
另外非遗发掘工作的重点，要从工艺品向民风民俗转变，这方面还没有开始着手，大有潜力可挖。
第三就是积极配合司星准，开始电视剧的拍摄工作，这对宣传李家沟，将会有很大得促进作用。
交通物流方面，旺季在五月之后，明年一条船肯定不够，是另购客船，将五溪一号淘汰做货轮，还是另购货轮专门用于运输农产品，待定。
各部门成员表示下来一定要深入学习皮娃的报告，领会报告中的精神实质和丰富内涵，以崭新的精神状态和奋斗姿态，扎实推进李家沟建设工作与时俱进创新发展，将报告精神的实际成效体现在工作当中。
会议第二项议程，听取各部门负责人员的总结报告和次年工作规划。
交通物流部长报告了今年下半年游客人数达到了三千人次，，没有出一次安全事故，在荔枝销售的高峰期，五表叔跟部长本人还加班加点抢运荔枝，圆满完成了交通运输任务。
商务部部长发言，今年在CEO的带领下，打通了盘鳌乡荔枝的进省进京的通道，与红水市几个村完成了竹鼠亚成鼠的收购协议，与川菜大师签署了特供富硒蔬菜协议，与蜀都大农产品销售商签署了战略伙伴协议，完成了特种商品鱼和大雁的引进，目前已经开始考察商务对象，部长建议没必要等鱼和石斛养成，可以开始着手鱼苗雁苗和石斛苗的销售准备工作了。
阿音在信息科技和文化产业两方面做了总结和阐述，不过与会人员对文化产业还算一知半解，对信息科技就摸门不入了，阿音只简单提了一下上半年各种大师来访对李家沟文化产业促进作用，再提了提配合农大建科研转化两个基地的事情，就很快就结束了发言。
会议共计消耗糖果一斤，瓜子两斤，花生两斤，烟两包，是一次成功的大会，完美的大会。
最后由李君阁总结呈词，只见他抓了一把瓜子，边嗑边说道：“今年东一榔头西一棒槌的，拉扯着就算是过来了，说得最多的就两个字‘凑合’，总算没有拉稀摆带，不论苗寨和村子，都起了一些变化，今年我想就到这里吧。”
第二百五十八章 又可以跑山喽！
“除了五表叔跟庆国哥要保证五溪一号运营之外，其他人现在没什么事情了，我们就按农村习俗，早点放假过年吧！每人多发一个月工资，年货什么的，在座的每人一份，都给你们准备好了，就放在二毛的超市，你们抽个时间去领了吧！”
事情议完已是半夜，众人散去，李君阁跟阿音做好了扫尾工作，这才一起向猎户叔家走去。
感觉几点冰冰的东西打在脸上，李君阁伸手接着，说道：“咦？这是下雪了吗？”
阿音说道：“山下应该不会有雪吧？不过苗寨肯定积起来了。对了二皮，你怎么突然又要开始修木楼了？不是说资金已经只够维持了吗？”
李君阁笑道：“这不是发了一笔横财吗，李爷爷拿了一大块青珉石做庭院景观石，给我转了两百万，然后这几天钱叔那边砚台也卖出去不少，又是一笔进账。”
阿音笑道：“这趟首都可真没白跑！”
李君阁笑道：“是啊，本来是去看热闹的，结果还搞了一注财喜，这个年过得可肥！对了，下雪了正好抓住篾匠叔上山一趟，俩妹崽不是说男人结婚前要过Bachelor’sday吗，一起了。”
阿音笑道：“人家都是在酒吧过，你将他抓到山上去干啥？”
李君阁笑道：“其实每年这个时候，就该上山选竹子了，冬天竹子最密实，水分少，以前都是篾匠叔在李家沟后山上采，今年可以上苗寨了。”
“越是山上的竹子越好，我明天问问篾匠叔去，抓紧时间跑一趟山，还能赶到祭灶前回来。”
阿音还是有点担心：“那你们要去几天？”
李君阁说道：“以前上山伐竹，都是五天左右，这次还要叫上猎户叔，带上白大他们，顺便也是为明年农大考察做准备。”
送阿音到猎户叔家，白大一群下司犬都围了上来。
李君阁蹲下来对着八个狗头猛搓：“好久没见着我的宝贝们了，说好回来悠闲半年的，结果不忘初心愣是搞成负重前行了喔……”
阿音翻着白眼道：“得了得了别装可怜了，又没说不让你去，那你们早点回来，山下还要过年呢！”
李君阁一下跳起来，说道：“好咧！那我回去连夜准备！明天在蜀山过夜！”
兴高采烈回到家里，将自己的装备箱子拉出来挑拣，精挑细选了一番，准备得妥妥贴贴，第二天一早跑去找篾匠叔。
篾匠叔听说可以上苗寨后边去选高山竹，也是心动不已，可是一看良子又有点打退堂鼓。
还是良子劝道：“黄桑你去吧，我爸爸每年这个时候也要上山的，我们不能因为今年有事就把传统丢了。”
篾匠叔说道：“你一个人在家，我有点担心你。”
李君阁说道：“没事没事，这几天就让阿音过来跟婶子作伴，赶紧收拾吧，一会猎户叔还要来，哈哈哈哈，我都要憋坏了！”
良子说道：“对了皮娃，你还得把司星准叫上，上次他可是专门交代过，上山采竹要将他带上。”
李君阁抠着脑门：“叫他干啥？纯粹的累赘！”
良子捂着嘴笑道：“那怎么办？我已经通知他了。”
李君阁：“……”
不一会，猎户叔到了，身边跟着一群下司犬，身后跟着两个人，司星准和任唯唯。
司星准裹得像个粽子，啥都没带，手里就拎着一台摄影机。
任唯唯倒是像模像样，帐篷什么的都背着。
李君阁又开始翻白眼：“你看人家唯唯，那才是打野的装备，你光扛个机器就上山，睡哪里？”
司星准一摆手：“没事，我跟你挤一处！”
算了，来都来了总不能往回赶，反正李君阁现在体力超好，背的东西很多，也不在乎多一个少一个。
大家来到大路边坐上猛禽，开始往半山林场开。
来到林场溜索那里，篾匠叔跟猎户叔先上，然后李君阁找来一些大米口袋，弄了个口子，将白大它们一袋一个往上溜。
白大它们兴奋惨了，从口子那里探出脑袋来好奇地打量着周围，舌头拉得老长。
妈蛋原来飞行也没啥了不起嘛！那长翅膀的傲娇小贱货天天嘚瑟得不行，这下老子们也会飞了！
一路上到苗寨林场，阿冲叔跟音爸爸也在，两人正在那里领着一群苗叔苗娃加工木料呢。
跟俩人打过招呼，大家开始往后山走。
林场后方就是原始森林，树冠上积着薄雪，地上也是。
一进入原生林子，任唯唯就将相机摸出来开始猛拍。
李君阁真没见着有啥可拍的，于是问道：“唯唯，你这是在拍啥呢？”
任唯唯一指前方地上一只浅棕色的丑得不要不要的斑鸠大的鸟儿：“看，戴胜！”
李君阁放眼看去，这鸟有点像啄木鸟，但是嘴偏细长带点弯，头顶有一道长长的冠羽，身上翅膀往后都是黑白交杂的条纹。
白大它们见着活物就想扑，它们的意识里面，没上脖套就是自由活动时间，直接就扑了上去。
戴胜吓得赶紧飞了起来，白大还跃起身子，拿前爪捞了一下，抓下了两根尾羽。
任唯唯吓坏了：“哎哟！白大！不准乱来！”
猎户叔不以为然地直撇嘴：“这懒鸟有啥精贵的？育小鸟时都不清窝，大鸟还往窝里排油便，臭得不行，我们都叫它‘臭姑姑’。”
任唯唯哭笑不得：“猎户叔这是动物的生活习性啊，你不能拿人的标准来衡量，这也是国家二级保护动物呢！这趟能看到它，也算是开了个好头啊！”
直接剥夺了白大它们领路的资格，让它们在后边远远缀着，不影响动物学家拍摄，一行人继续往前。
走了一段路，身边的灌木林子又飞来了一群小鸟，长着灰黑色泛蓝光的脑袋，后背灰褐，肚腹棕黄，个头跟大麻雀差不多，长着一个显眼的黄色尖嘴。
猎户叔笑道：“这才是好鸟！蜡嘴！五月间最喜欢在桑树林子里耍，叫得也好听！我们管公的叫皂儿，母的叫灰儿。”
这回轮到李君阁撇嘴：“不好看，憨憨的，叫得也不好听嘛，特咯特咯的哪里好听了？”
任唯唯拍了几张，放下相机笑道：“猎户叔好厉害啊！对鸟的习性这么了解！这鸟学名叫黑尾蜡嘴雀，是我国传统笼养鸟种。因为现在不是繁殖期，所以成群树栖，要等到五到七月的时候。雄鸟才会占据高枝开始鸣唱，那时候的声音就好听了。”
李君阁摇头道：“我还是喜欢野鸡，漂亮还好吃！”
司星准也连连点头表示同意。
随着众人走近，一群蜡嘴呼啦啦飞起来，又落到了远处一片灌木林里。
走了小半个钟头，猎户叔停了下来，指着前方对任唯唯说道：“丫头，你看那只鸟值当拍不？”
前方路侧有一块石头，石头上长满了青苔，薄雪覆盖的青苔上，停着一只美丽的小鸟。
这鸟体型有点像相思鸟，不过身材更加苗条嘴巴更加尖长，头部和后背都是青蓝色的翠羽，翅膀尾巴是黑色泛蓝，腹部和肚子都是纯白色，长得又精神又漂亮。
任唯唯低声惊叹：“蓝歌鸲！你们这里还有蓝歌鸲！”
众人都停下脚步，任唯唯蹲下身子，趴在雪地里，镜头尽量前伸，咔嚓咔嚓地拍了起来。
所有人全票通过，这确实是一只漂亮的鸟儿。
猎户叔说道：“叫得也好听，这鸟比蜡嘴更能卖钱了。不过你们这回听不到了，跟蜡嘴一样，冬天不开口。”
李君阁摇头道：“不开口也值得养啊，看着都精神。”
任唯唯站起身来，对两人说道：“蓝歌鸲也是上了三有名单的鸟类，捕捉二十只以下是犯法，二十只以上是犯罪。”
得，跑山匠跟动物学家聊不到一处去。讨论这个挺尴尬，猎户叔转移话题道：“我们管这鸟叫蓝尾根儿，还有个搞笑的小名叫‘黑老婆’。”
这个任唯唯就不知道了，捂着嘴笑道：“猎户叔，这名儿咋来的啊？”
猎户叔说道：“这蓝尾根儿啊，公的长得又漂亮，叫得又好听，不过母的却一身褐不溜秋不声不响的，可丑了，公母不般配啊！”
任唯唯乐得更不行了：“哎哟大多数鸟类其实都是这样啊，怎么就把锅甩给蓝歌鸲背了？”
李君阁笑道：“没毛病，这是我蜀汉诸葛大丞相的风范，蓝歌鸲也是见贤思齐了。”
一群人继续向前，任唯唯说道：“二皮，你们这里真是让我惊喜连连啊！还有啥？熊猫有没？”
李君阁手扶脑门：“姐姐你想多了，我们这里箭竹倒是多的是，可只见过小熊猫，大熊猫从来没见过。”
任唯唯刚刚也是一时兴起脱口而出，现在反应过来了：“对哟，你们这一片已经被各大交通干线隔开了，大熊猫已经过不来了。不过听说你们蜀州各保护区之间正在建基因通道，给熊猫在栖息地之间迁徙用。”
李君阁说道：“其实我不太喜欢大熊猫，颜值高会卖萌就被宠得没边了，朱鹮老鸨这样的丑角就只有在一边默默哭瞎。”
司星准一下子来劲了：“还真有老鸨这种动物？”
任唯唯哭笑不得：“老鸨学名叫大鸨，跟小鸨一样，都是国家一级保护动物，级别跟大熊猫是一样的。”
司星准笑得眼泪都要出来了：“哎哟喂！肚子都笑痛了！唯唯好在你主攻是鹰类，要是专门研究这个，别人问你干啥的，你说你专门研究老鸨的，这好说不好听啊！哈哈哈哈……”
任唯唯说道：“别闹！人家还是匈牙利的国鸟呢！”说完自己都忍不住扑哧一声笑了出来。
这下司星准眼泪真的笑出来了：“不行了不行了，下次遇到匈牙利人得问问，你们的国鸟是什么？老鸨！哈哈哈哈哈……”
第二百五十九章 箐鸡
众人笑了半天，李君阁才对唯唯说道：“对了唯唯，我们这山里鸡类最多，说不定啥时候就会碰到。”
任唯唯翻着白眼道：“怕是你平时关注得最多吧？”
李君阁脱口而出：“其实味道都还不错……诶！你别把我往沟里头带，我们村的乡亲现在保护意识可强了，见到箐鸡，银鸡都不会打了，猎户叔是不？”
猎户叔点头：“是，这两种鸡不能打，山里少。”
任唯唯满眼都是圈圈：“二皮你别净说土名儿啊，你知道学名不？”
李君阁挠头道：“这银鸡的学名我倒是知道，叫白鹇，清代五品文官服饰上面那鸟就是，这箐鸡还真不知道学名叫啥。”
任唯唯一把揪着李君阁：“你们这里还有白鹇？！”
李君阁说道：“应该是吧，不过我只关注文史，五品服上那个确实跟我看到的不像……”
任唯唯直接将手机摸出来，上网查出图片，说道：“是不是它？”
猎户叔看了一眼说道：“没错了！这就是银鸡！”
任唯唯将手机收好，雄心勃勃地说道：“好！这次进山的目的就是它了！”
篾匠叔仰望薄雪覆盖下的山林，悠悠地说道：“不是说好是来找竹子的吗……”
石板路走完接下来开始就是打柴的小泥路，最后进入兽路，也就是国外求生节目中常提到的“狩猎路径”。
这是跑山匠和山林间的野兽共同踩出来的小道，也只有他们才能在林间寻找出来。
野兽跟人一样，会按照本能在林中选择一处通道，然后形成行走习惯。
就跟人在公园草坪上踩出来的小道一样，一般都是最合理的。
在这种道路周围布置陷阱，或者等待猎物，收获都会比满山乱闯好得多。
沿着这种道路走，也最不容易误入绝地，而且沿途还能找到背风的休息场所和水源。
小路上不时能发现蹄印和粪便。
任唯唯又蹲下来，开始拿起相机对着粪便猛拍，一行人围着她不明觉厉。
等她站起身来，见大家都神情古怪，便解释道：“动物学家大部分时间里是见不到动物的，多数时候都是在考察栖息地，食物，踪迹，叫声和粪便。现在有了红外线自动摄影机之后，我们能掌握的动物视频和影像才逐渐多了起来。”
李君阁摇着头道：“我还当你们这行比跑山好玩呢，却原来……”
任唯唯笑道：“就跟考古工作一回事，真正的考古跟《盗墓笔记》《鬼吹灯》上写的其实是两回事。好多小孩读了这两本书就立志要做考古队员，然而真正的考古队员大部分时间里是在研究室中研究墓葬形式，衣饰，文物的演变，背年表，学古文，翻阅地方志，实践一般也就是从瓦砾堆里寻找碎片进行拼合……”
李君阁赶紧喊道：“停！打住！不准破坏我对这份职业的美好憧憬！”
说完对司星准说道：“还是跟你们搞艺术的说得到一处啊，跟理工狗说这些，这理想的小火苗啊，就跟生日蛋糕上的蜡烛一样，一开口就吹熄一大片啊……”
气得任唯唯追着李君阁一通爆锤。
雪地上的印迹非常清晰，猎户叔指着它们对任唯唯说道：“丫头你看，这是黄麂，这是野猪，这两样是除兔子外我们山里最多的了……嗯，这个就厉害了，这是麝子，看样子前方有个草场，下雪了，野物们除了下山，都得往那个地方去扎堆了。”
任唯唯又满眼小星星的看着猎户叔，问道：“猎户叔，这么多食草动物的痕迹你都分得清太厉害了！对了这么多草食动物会不会引来捕食者啊？这山里以这些动物为食的野兽都有哪些啊？”
猎户叔说道：“这山里吃肉的大野物主要是豹子，黑熊。早年间还有猞猁，兔狲，不过这两样现在可见不着了。”
“豹子又分好几种，金钱豹，乌云豹，芝麻豹，不过金钱豹也是几十年没见着了。再下来个头小些的还有铜钱猫，小熊猫，九节狸，七节狸，糯米狸……”
“然后还有訇子，水苗子……当然最可怕的是红毛狗，一群扑出来，白大他们都得抓瞎。”
任唯唯彻底昏了，这一堆里头几乎全是土名儿，又不是自己的主攻方向，听了跟没听差不多。
不过听这架势，占据食物链高端的物种，感觉蜀山里也不老少啊。
不一会，一行人来到了一片巨大的竹林中。
都是多年的大毛竹，地上全是枯黄的竹叶，堆积了厚厚一层，上面没有雪，都被浓密的竹叶挡在外边了。
白大它们跟了上来，在叶子堆里翻着滚撒欢。
猎户叔说道：“要不今天我们就在这林子里歇着吧，反正是来取竹子的，对了，唯唯你吃过麂子没？皮娃要不我们晚上去搞一头麂子？”
“呃……”任唯唯好纠结，低声地说道：“黄麂也是保护动物呢……”
这话今天说了无数次了，看着猎户叔肩上的火铳和李君阁背包上的大弩，动物学家莫名其妙地升起了一种不好意思的感觉。
“得，跟动物学家出门，这就没跑山匠的活路了，看来这几天只有吃松鼠跟麻雀了！”李君阁气得将背包往地上一扔。
任唯唯声音更低了：“麻雀也是三有名单上的……”
李君阁生气了：“那我们吃素！吃素总成了吧？！”
猎户叔哈哈大笑，说道：“皮娃这次进山来过瘾了，啥都干不了！”
李君阁眼珠子乱转，跟任唯唯打商量：“唯唯啊，你看我们山里，其实麂子野猪挺多的，还有野鸡斑鸠竹鸡之类的也多。这些种群搁外边是三有动物，可在我们这里不是啊！这规矩是死的人是活的，你不是要拍银鸡吗？要不这样，你让我们打一只麂子或者野猪，我们让你拍到银鸡，怎么样？”
一群人都眼巴巴地看着任唯唯，任唯唯又纠结了半天，说道：“那你们让我先拍到，拍到的话就同意你们打一只麂子或者野猪。”
这下大家都开心了，把动物学家说通了就好办了，李君阁说道：“哈哈哈那太好了，我们说干就干，猎户叔，唯唯和我去拍鸡，篾匠叔跟二准搭帐篷，收集柴火，挖灶，我们分头行动！”
招呼白大它们不准跟着过来，不准乱叫后，三人沿着毛竹林子往边上走，林子外头是一片小箐竹林子。
青绿的竹林并不像毛竹林那么高大，外圈石缝里那些尤为细小，就像是一丛篱笆。
周围是枯黄的南荻，两丛南荻中间的小草被趟出了几条草沟。
南荻前面是一片小开阔地，地上还散着几根鸡毛。
猎户叔远远就招呼两人蹲下身子来，低声说道：“皮娃，你看那里是不是一个大鸡堂子？”
李君阁点头道：“**不离十，等我把弩架起来。”
任唯唯低声道：“喂！你想干嘛？”
李君阁说道：“万一待会出来的是野鸡或者兔子，难不成还放跑啊？五张嘴等着吃饭呢！”
猎户叔捂着嘴偷偷笑，这话就只有骗下任丫头，他那一大背包不下百十斤，吃的肯定是带够了的，不过也没有揭穿，说道：“别说嘴了，银鸡咋叫还记得不？”
李君阁说道：“有你在还轮得到我？我就负责瞄准放箭！”
猎户叔扯过一张叶子，绷直了放嘴边，开始模仿鸟叫。
声音不大，还显得有点弱，一听就是一只瘟鸡。
李君阁之前已经将强弩改造了一下，让阿冲叔模仿步枪枪托的样子加了一个空心柄，抵着肩膀射击，这精准度比双手凭空端着好了太多。
唯唯从身后抽出一个黑色小米袋子，将它拍到身前的石头上，将长镜头放上去，放得稳稳当当。
李君阁一看：“哟，你这法子还真不错！”
唯唯转头冲李君阁得意地一笑，又将眼睛凑到了取景器上。
李君阁也将强弩架起来，搭上竹箭，瞄准几个出口。
没过多久，一只漂亮的大鸡怒气冲冲地从南荻丛间草路上冲了出来，身后还跟着几只棕黄色短尾巴的母鸡加油助威。
大鸡头顶是绿色，泛着金属光泽，脑后是一个狭长的枕冠，呈紫红色的三角形。
后颈披以白色而具蓝黑边缘的扇状羽，如同披肩一般。
头顶、上背、肩羽和胸脯呈金属翠绿色，下背表面展露棕黄色羽缘，腰羽转为朱红色。
翅膀是金属蓝，向外转为黑褐，飞羽外缘又变成白色。
黑脸，黑喉，白肚子。
重点是尾巴，尾上两边是黑白相间的尾羽，末端却是鲜艳的橙红色。
中央的尾羽却超级长，比鸡的身体长了一倍有多，白色和金属蓝色横斑交错排布，斑间还满杂以云石状黑色斜纹。
黑白花纹就像一个个“人”字上下堆叠在一起，逐渐收成一个尖尖的尾尖拖在地上。
这就没法玩了呃，这是一群箐鸡，别说唯唯了，猎户叔都不让打。
就听见唯唯咽了口唾沫，眼睛里露出兴奋的神采，脸膛都开始变红了，手指不停点动，按得相机快门咔嚓咔嚓猛响。
李君阁将竹箭轻轻从弩上取下来，打猎不成，那就欣赏吧。
大箐鸡威武雄壮，开始在鸡堂里冲来冲去地展示肌肉寻找对手。
猎户叔不出声了，由着箐鸡在那里打闹。
第二百六十章 炒田螺
找寻了一圈，箐鸡也没找着来挑衅的对手，估计是自己的威猛把想来占便宜的逗逼吓跑了，这才得意洋洋地领着自己的后宫们在地上翻检草食虫子。
最近的时候，离李君阁他们只有两三米远，由于三人都一动不动，愣是没有被发现。
又过了十多分钟，确定自己的对手已经逃跑了，这才志得意满地领着几只母鸡消失在来时的草路后边。
任唯唯兴奋地跳了起来：“太好了！哈哈哈哈！白腹锦鸡！我拍到白腹锦鸡了！而且这么近距……哎哟！”
原来是蹲太久腿麻了，脚下一软就往旁边倒。
李君阁赶紧一把捞住，这半天不靠的摔了还了得！
猎户叔很失望，抠着脑门道：“明明是银鸡哨，怎么把箐鸡逗出来了呢？”
李君阁也失望，说道：“唉，我倒希望你逗一只野鸡出来，让我放一箭也好啊。”
任唯唯却又是激动又是兴奋：“猎户叔，二皮，这白腹锦鸡跟白鹇是一样的珍贵啊！都是国家二级重点保护动物！哈哈哈，你们这里太厉害了！真是说拍到就拍到啊！”
李君阁一拍脑门：“嗯，你说锦鸡我就懂了，这玩意儿在官服上是二品，比白鹇地位还高！”
说完又对猎户叔说道：“经唯唯这么一闹腾，今天是别想再拍到银鸡了，要不我们回去做饭？这肚子都饿了。”
三人开始往回走，猎户叔给任唯唯介绍道：“本来啊，这箐鸡不该这么少的，主要还是因为大家认为箐鸡肉具有止血，解毒的功效，炖着吃了，可以治疗血痔，疮疡，再加上毛羽实在漂亮，这才导致越来越稀少了。”
李君阁问道：“那可以家养不？”
猎户叔说道：“只要是鸡应该都可以养吧？最多就是怕人一些，只要地方够大够清静都能养得住，反正一到晚上就变瞎子，不算难抓。”
想想自己翻年的事情也不少，这事情还是再等等吧。
回到营地，帐篷已经搭好，四个并排，周围挖好了排水沟，篾匠叔将水都烧上了。
李君阁将自己的超级大背包打开，翻出大米和腊肉来。
任唯唯拍着手笑道：“我还真当要吃素呢，原来还是有肉吃嘛！”
李君阁笑道：“当真把科研工作者饿着那还行，不过冬天山里找绿叶蔬菜就难了。只有野葱野蒜什么的。”
司星准说道：“二皮你就会瞎说！我可是采了不老少！”
李君阁都不带猜测的：“牛大发了啊二准！你居然还认识野菜了！篾匠叔教你的吧？！”
司星准拉着李君阁走到一对草叶旁边，兴奋地道：“看，这是野葱，这是野蒜，这是摘耳根，这是血皮菜，这是野茼蒿，这是洋荷姜。”
李君阁将其它几样拨拉开，说道：“这些都好认，这野茼蒿跟洋荷姜你都能找得出来，没白在李家沟待半年！”
说完对任唯唯笑道：“你有口福了！这姜葱蒜都齐了，那就可以摸点河鲜来尝尝了！”
任唯唯也看得目瞪口呆：“二皮你们这里实在是太好了，我们东北一到这季节，外面都一片光秃秃，你们却连野菜都还有这么多！”
李君阁笑道：“其实还有样山珍，不过今天二准搞了这么多野菜足够了，那样就留到明天吧。”
说完将饭焖上，拎着个袋子对司星准说道：“你摘耳根在那里采的？”
司星准兴高采烈地道：“走走走，我带你去，你还要采？”
李君阁笑道：“你只看到了素的，走，我带你去搞点荤的！”
来到溪边，李君阁开始沿着山溪向下游走去。
司星准讶异道：“咦？你怎么知道折耳根是在下游？”
李君阁笑道：“折耳根分两种，一种是土里长的，那种叶子很大，基本是绿色，另一种叶子较小，叶子绿色较浅，背后红色较艳，根部很嫩，那些是要生长在类似沼泽泥塘边这类地方的，你采的那些，一看就是泥沼附近才有的那种。”
司星准问道：“那你怎么不往上游走呢？”
李君阁说道：“看这水就知道啊，这水现在还很清，说明水中的有机物很少，经过泥沼之后的水，应该比这个更绿，所以可以判断泥沼在下游。”
司星准说道：“呃，好吧被你蒙对了。”
李君阁笑道：“什么蒙对了，这是跑山人的宝贵经验好不好！”
行不多远，就见溪流变得开阔起来，溪流的下山方向的右边，有一个大回湾，周围山体的泥土被雨水冲刷下来后堆积在这里，形成了一个泥沼。
李君阁说道：“最喜欢在山里遇到这种地方了，一遇到那就吃喝不愁！”
司星准说道：“我摘折耳根的时候发现这里水里头有很多田螺，个头很大，不知道能不能吃？”
李君阁笑道：“怎么不能吃！味道不要太好！”
司星准还有一些迟疑：“可我听说大田螺是不能吃的……”
李君阁笑道：“田螺不分大小，都是可以吃的，你说的那种大螺是福寿螺，那是外来入侵物种，福寿螺壳脆，触须很长，田螺螺壳厚实，触须较短；田螺螺壳比较尖长，福寿螺螺壳比较矮扁，这是他们的区别。不过田螺很难有大的，因此上你说的大螺最好不要吃，也有一定的道理。”
说完一指泥塘：“不过这些大田螺是例外！”
接着李君阁又说道：“说不能吃，是因为有传言福寿螺里边有一种寄生虫，其实所有螺包括田螺，都是寄生虫的宿主，且寄生虫还不止一种。因此关键是加工手法，如果不弄熟透的话，吃下去肯定有问题，小螺比大螺更容易熟透，因此这锅只能大螺来背了。”
泥沼里田螺多不胜数，李君阁下到泥沼里边，不一会就大大小小摸了一大堆。
然后又在水边上掏摸出二三十条鳝鱼。
这些鳝鱼比起李家沟后山梯田的就小多了，可能也是山上比较冷的缘故。
李君阁说道：“行，差不多了，我们回吧。”
司星准捡田螺鳝鱼捡上瘾了，说道：“要不再搞点？”
李君阁说道：“这水太凉，今天有几十条就可以了，要想丰收啊，那得靠篾匠叔，估计现在他已经在开工了。”
两人一路回到营地，饭已经焖好了，就等着李君阁做菜。
跑山人一天就两顿饭，中间饿了一般用土豆红薯顶一顶，主要是早饭过后会大量活动，血液主要供给循环系统，饥饿感来得比较慢，而是午饭吃了不利于下午的运动。
现在已经下午三四点钟了，李君阁开始做菜。
这顿很简单，因为鳝鱼还装编织袋里丢溪水里养着呢，田螺也装一个盆子里，加了些清水和生菜油泡着，得等它们吐尽泥沙才成。
因此这一顿就是白米饭，野蒜叶子带杆儿切成马耳朵片炒腊肉，清炒茼蒿，野蒜头拍茸炒血皮菜，野葱凉拌折耳根。
就这样简简单单几样，已经把任唯唯跟司星准吃的见眉不见眼了。
猎户叔也很满意，对篾匠叔说道：“打今年起带着皮娃进山，那就是来享福的。”
李君阁说道：“这才哪到哪儿啊，等吃过饭，再弄一锅炒田螺，大家边烤火，边嘬田螺，再来点小酒晕着，那才自在呢！”
吃过饭，猎户叔去洗刷，李君阁带着任唯唯跟司星准敲田螺。
田螺已经将泥沙基本都吐出来了，李君阁挑出个头适中的，跟两人一起用小石头将田螺的顶端敲掉，然后重新淘洗干净。
将田螺端回来，大锅里下油，然后开始加豆瓣，卤料，五香粉，花椒，辣椒翻炒，炒到香气扑鼻倒入田螺，翻炒几下后加入清水，一些白酒，两小勺糖，加入野葱把，野蒜把，洋荷姜碎，开始盖上盖子咕噜起来。
另一边用一口锅加水，然后开始煮醪糟水，顺便在火边烤上一些土豆红薯。
篾匠叔早先已经砍倒了两根毛竹，剖出了好些竹丝，开始编织一个个一尺见方的竹笼子。
竹笼子有盖，盖口中空，口边是一圈削尖的竹刺，排列整齐伸向笼子里边，形成一个漏斗。
篾匠叔编笼子都不用看的，手里不停，嘴里跟几个小的聊天。
任唯唯跟司星准都被田螺香得不行了，聊不上几句就问一次：“好了没？”
咕噜了约摸半个钟头，李君阁打开盖子，香气四溢。
挑去野葱把野蒜把，李君阁开始翻锅，翻到收汁一半多之后，才撤掉明火，将锅子放上去热着，喊道：“猎户叔，篾匠叔，吃田螺喽！”
篾匠叔端着一个装有细竹签的小竹筒过来，笑眯眯地接过猎户叔递过来的不锈钢杯子，里面是猎户叔上山必备的老泡酒。
几个小的喝醪糟水，司星准拈起一个田螺，说道：“这个头可比蜀都卖的大多了啊！”
拿签子挑开田螺盖子，将肉挑出来，放嘴里一嚼，闭上眼睛陶醉地说道：“这滋味，给个神仙都不换啊……”
李君阁哈哈大笑：“还要嘬一下壳里留的汤汁，那滋味更美。”
任唯唯试着嘬了一口，眯缝着眼睛直点头。
李君阁举起醪糟水，说道：“来，代表山神爷爷，欢迎科研工作者和文艺工作者。”
任唯唯说道：“哈哈哈，我以前认为野外工作好辛苦，原来这么好玩，又有吃的又有喝的，还都这么美味！”
第二百六十一章 麂子
李君阁赶紧提醒：“你回去后可别申请去野外工作啊！跟着我们你才有这样的日子，要自己出去，山蚂蝗水蚂蝗，蚊虫蚂蚁牛角蜂，毒蛇毒草毒树，烦都烦死你，野外生存是很残酷的！”
猎户叔美滋滋地抠了一个田螺，又呷了一口小酒，说道：“对哟丫头，对大山我们跑山匠可是时刻怀着敬畏之心的，不能粗心大意哟，一个小疏忽有可能就要了命的！大山确实是宝库，但是没学会本事就想得到好处，用我们的土话那就是‘瞎子耍蜡烛——空搞灯’哟！”
唯唯心领神会地点了点头，又关心起白大它们来：“咦，我们都吃好喝好的，白大它们还没进食吧？”
猎户叔笑道：“这不是晚上还要猎麂子吗？它们到时候还得帮手，现在就不能吃饭了。”
司星准说道：“这麂子很好猎吗？怎么你跟二皮都说得十拿九稳一样？”
猎户叔说道：“这麂子有个习性，它在这个山头长大之后，就一直待这山头活动，即使受到惊吓跑远了，最后也会回来。”
李君阁说道：“还有就是麂子也跟狍子一样傻傻的，晚上有手电光的时候，它还会好奇的停下来观看，它的眼睛就跟交警衣服上反光条一样会反光，瞄着两眼之间，那是一枪一个准。”
猎户叔接口道：“抓麂子的方法很多，一般是下套，下陷阱，安夹子，狗撵，人追……”
李君阁看唯唯面带不忍之色，赶紧打岔道：“这些你们就不用管了，君子远庖厨，等我们抓到你们负责吃就成。”
聊天告一段落，几人开始转向田螺，不一会空锅里就推起了一堆螺壳。
吃饱喝足，唯唯站起来满意地拍拍肚子，说道：“罪过罪过，我在家里从来不敢吃宵夜的！这次来不知道要长胖多少回去。”
司星准笑道：“这个唯唯你放心，李家沟没这问题，对了我给你看猪儿虫以前的照片。”
唯唯将头凑过去一看就笑得打跌：“哎哟这可太搞笑了，猪儿虫以前长这样？当真每个胖子都是潜力股啊，哈哈哈哈……”
李君阁将篾匠叔编好的十来个竹笼用长竹丝穿起来，站起身来说道：“那你们聊一会儿就早点休息，我再去趟泥沼那里，将笼子下了。”
打着手电重新来到泥塘边，李君阁先将笼子取下来，去掉盖子，用塘泥里外抹了一遍去除生味。
其实这个泡猪圈粪池或者牛滚凼里一两天效果最好，不过现在只能这样将就了。
然后摸了些河蚌田螺砸碎，每个笼子里面丢上一些，作为饵料。
下到泥沼里，走到离岸边几米远的地方，这里水深大约就几十公分的深度，李君阁开始在水底朝岸边方向挖浅沟。
挖到离岸还有一米左右远，水深十来公分的地方，李君阁取下一个笼子，将笼子下到浅沟里边，笼口对准浅沟的来向，又在上面堆了一些泥免得笼子浮起来。
安好一个，李君阁又向旁边走了一米左右，挖沟安装下一个。
等十来个笼子下好，基本将这个小湾子都涵盖了进去。
回到营地众人都已经歇息了，李君阁干脆也懒得进帐篷了，就盘腿坐在火塘边上，开始整理装备。
白大站起身来，走到李君阁的身边重新趴下，将脑袋搁在李君阁的腿上。
李君阁搓了搓白大的脑袋，开始检查手电，插子，绳子等工具。
然后从包里拿出两个塑料筒。
一个里边装的是用建筑用的细钢筋打磨的箭头，尾部是车出的螺纹。
一个里面装的是玻璃钢箭杆。
组装好三支弩箭，李君阁将箭卡在强弩底下的座子上，往火塘里加了点木柴，开始闭目养神。
没一会儿，猎户叔出来了，捧走了李君阁的强弩，开始简单的祭祀仪式。
这也是跑山的规矩，用火器和弓弩出猎，之前都要向山神爷爷祭祀一番。
因为传说山里的山魈是山神坐下的使者，这东西会障眼法，得罪了它，它会让猎人把同伴或者旁人看成猎物，造成误伤。
比如明明是嫂子穿着皮草蹲地下在系鞋带，你过去跟别人打招呼：“哟，哥，出来溜藏獒呐？”
这就是中了障眼法的经典表现。
事情做完，留着六七八看守营地，猎户叔李君阁带着白大它们往来路上走。
来的路上曾经见到过麂子印，那一带应该就是它的活动区域。
黑夜里的雪地反射着微光，李君阁发现自己的视力居然也提升了不少，能在林子里模模糊糊看出个大概。
五只白狗在雪地里悄无声息地前进，铺着薄雪的地面反而成了一种保护色。
来到白天发现麂子脚印的那条兽路上，猎户叔来寻到一处地方，这里还留有些许的蹄印痕迹，草上落着一些粘连在一起的黑豆豉一样的粪便。
猎户叔让五只狗都闻了闻粪便和周围，白大它们明显开始兴奋起来，围着这位置脚下开始跳起了花步，嘴里呼吸节奏开始急促起来，发出“哈哈”的低喘。
猎户叔摸了摸白大的脑袋，低声说道：“去吧。”
白大立刻就窜了出去。
二三四五紧跟其后，逐渐散开成一个锥形。
这时就能看出下司犬多么适合山林狩猎了，强壮的腿脚爬坡上岩如履平地，粗大的粉红鼻头不放过一丁点的猎物气息。
猎户叔和李君阁跟在后面，与它们保持着一段距离。
白大当先领头搜索前进，来到一片林子外缘停了下来，二三四五开始沿着林子撒开，不一会儿就消失在林子里。
猎户叔熄灭了手电蹲了下来。
不一会林子里就响起了犬吠，声音逐渐向李君阁方向移过来。
李君阁取下一支箭搭上，猎户叔说道：“算了吧，这么黑你还能射中才有鬼了，就看几条狗的本事吧！”
李君阁哦了一声，只好又将箭收好，将弦松掉。
还没收拾完这一切呢，就见白大猛地窜进林子里去，没一会林子边上响起了“欧欧”两声类似小狗啼叫的声音，接下来就没了声息。
没一会白大满嘴是血，摇头晃脑得意洋洋地跑了出来。
猎户叔对李君阁笑道：“看，这就得手了。”
猎户叔伸手挠着白大的头顶和脖子：“灵性！白大真乖真厉害！”
李君阁也伸手猛搓：“哈哈哈，白大真牛！”
这下白大就乐得没边了，欢跳着领着两人往林子里走。
刚进林子不远就看见地上躺着一只美丽的野兽躺着地上，已经没有了气息，二三四五还忠实地趴在周围看护，见到两人到来才都站起身来摇头晃脑地邀功。
地上躺着一只的是一只大雄麂，体长几乎有一米半，肩高约半米；背上是暗褐色，胸部是鲜棕色，后腹毛色从淡黄逐渐过渡到尾部的纯白色，头上长着高高的角基，角基上长着两个短角，有一个分叉，角尖向内弯曲相对。
这只麂子嘴巴上颌下边还长着两枚相当发达的犬齿，呈獠牙状，向下后方伸出，齿尖锐利，跟麝有些类似。
李君阁笑道：“白大它们可真厉害！这有五十多斤了吧？”
猎户叔手托下巴道：“嗯，应该有五十多！看来我的铳跟你的弩都白带了啊！”
李君阁笑道：“白大它们可算是神品了吧？这才**个月呢！对付大公麂子都轻轻松松。”
猎户叔撇嘴道：“这不算啥吧，麂子这玩意儿天生胆小，遇到白大的埋伏绝对就已经吓了个半死，再一见血，反抗都忘了，最笨就是它。”
李君阁说道：“赶紧扛回去，趁那几位还没起的时候就收拾出来，动物学家怕是见不得这个。”
说罢取出绳子，将麂子攒蹄捆上，扛在背上往回走。
两人来到竹林下方的小溪边，李君阁开始抽出插子剥皮，猎户叔去上游一棵芭蕉树上砍回来些蕉叶铺上，又去营地里取大锅。
拿着大锅回来，猎户叔对李君阁说道：“昨天赶了不少的山路，几人都还睡着呢。”
李君阁先用插子沿麂子脖子划了一圈，然后开始沿着肚腹中线将麂皮划开，贴着皮下脂肪层将皮子剥下来。
猎户叔说道：“这是好玩意儿啊！刘荣求了好久了。”
麂皮制出来非常细腻，可以直接擦光学仪器，是皮革中的上品，文玩界用它来给器物包浆，刘爷拿去估计是干这个用。
皮子剥下来，猎户叔那边已经砍来了不少竹竿，将麂皮撑了起来，准备一会儿带回竹林边晾着。
李君阁又将麂子的内脏取出来，将肝脏切了几小块下来喂了几条早就在旁边饥肠辘辘的下司犬，对它们笑道：“都留点肚子啊！一会儿再给你们弄点！”
然后猎户叔负责解肉，李君阁负责清洗内脏。
等到李君阁将肠肚大概清洗出来，猎户叔已经将麂子解得差不多了。
前后腿，排骨，龙骨，尾巴，分成了好几部分，也有二十多斤鲜肉。
李君阁又将麂子一对角取下来，说道：“这个给育爷爷，弄兵器架或者刀柄，都是极好的。”
处理完毕，用大锅舀起泉水将解麂子的岩石冲洗干净，将腿和排骨用草绳穿上，将内脏龙骨尾巴丢大锅里，又去溪边取了昨天养着的鳝鱼，扛着它们回到营地。
将火塘的火弄燃，李君阁烧起了两锅开水，先拿一锅煮起了红薯稀饭。
再从麂子龙骨和脖颈上剔下一些肉来，放锅子里搓洗掉血水后，用姜葱码味。
第二锅水烧开后，李君阁翻出个布袋子，将鳝鱼们都放了进去，扎好袋口，将它们丢锅里烫死。
第二百六十二章 盘龙黄鳝
提出布袋，将麂子内脏都丢了进去煮了起来。
将鳝鱼取出，又支起一口浅口锅，倒上油，然后将鳝鱼倒进去干煸。
鳝鱼刚倒进去的时候都还是七支八岔的，可随着干煸的进行，逐渐盘了起来，就像一盘盘蚊香一般。
待到炸到鳝鱼表面干焦，李君阁将鳝鱼用竹枝挑出来，将几个土豆切丝，铺在平底锅底压实，小火慢炸起来。
等炸到土豆丝饼定型，底部焦黄之后，再将土豆丝饼翻过来，继续炸到这面也焦黄，最后将之取出，整个土豆丝饼变成了一个盘子状。
用手指捏着些椒盐搓动，将之均匀地洒在土豆丝饼上。
接下来往锅里加豆瓣酱，花椒，辣椒面炒香，再将盘成卷的鳝鱼倒进去翻炒，之后撒上野姜野葱野蒜末，再洒盐出锅，盛放到土豆丝饼上。
帐篷里的人这下子躺不住了，司星准首先钻出来：“什么东西这么香？”
任唯唯也钻出一个脑袋来，头发蓬松地说道：“哇！在森林里美美地睡上一觉，然后被美食的香味唤醒，这感觉，真是太美妙了！”
李君阁说道：“哈哈哈，赶紧去洗漱吧，这就要开饭了！”
这时麂子内脏煮好了，猎户叔将它们都取出来，挑了一部分出来切碎，和昨天的冷饭拌在一起，喂给白大它们。
李君阁拿出一个调料瓶，里面装的是芡粉，将芡粉洒到码好味道的麂子肉上挂糊，下到冷油中加热划散，定型后立刻捞出来。
从腊肉上切下些小肥肉丁，拿竹签子一块麂子肉一块肥肉丁地穿了起来，开始用炭火烤制。
中间刷了几次油，之后撒上辣椒面花椒面孜然粉盐粒，烤麂子肉就做好了。
篾匠叔也起来了，说道：“哎哟，盘龙黄鳝，跟干烧鲫鱼一样都是我的最爱啊！”
说完直跌脚：“这菜你该晚上留着下酒啊！”
李君阁笑道：“昨晚下的十来个笼子还没起呢！放心，晚上也有！”
篾匠叔这才兴高采烈地去了。
李君阁又去将昨晚就烀着的土豆红薯从灰堆里头扒拉出来堆在盘龙黄鳝周围，给每人盛上一碗红薯粥，说道：“来来来，开动起来！”
任唯唯是东北人，对撸串情有独钟，直接抓起一串烤麂子肉开撸：“哇！好香！这是鲜肉呢！”
李君阁笑道：“这就是麂子肉了，昨晚半夜白大它们抓到一头大麂子，这几天都有口福了！”
任唯唯犹豫了一下，又是一大口咬下去，抬起头嘟囔着说道：“我知道你们昨天为啥对麂子念念不忘了，原来这么美味啊！算了算了，既然都抓了就不要浪费了，我们把它吃光再下山！”
司星准用手拿起一条盘龙黄鳝，嘴巴从鳝鱼脑袋后边肉厚的地方咬下去，撕下一条来说道：“哇塞！这个也好吃！”
篾匠叔撇着嘴道：“你那是外行吃法，看我的！”
说完用手挑了一条出来，捏着鳝鱼头，将整个鳝鱼包进嘴里，用牙齿卡住一拖，拉出一条完整的鳝鱼骨头来，往白大它们那边一扔，一边大嚼一边说道：“看到没，要这样吃滋味才足！”
这个吃法新奇，任唯唯跟司星准也嘻嘻哈哈地有样学样，力道没用好，一不小心拉断了又大呼小叫，山林间充满了他们的欢声笑语。
吃过早饭就该去找竹子了，任唯唯跟司星准赖着不肯起来，一人拿着一块装盘龙黄鳝的土豆丝饼在啃：“不行了，有点撑着了，得消化一阵……”
李君阁翻着白眼：“撑着了还在吃！啃着土豆丝饼消化一阵，都没听说过！”
算了懒得管他们了，李君阁干脆去泥沼地取笼子。
昨天那只能算小打小闹，今天这个才是大丰收。
品种还不少，鳝鱼，泥鳅，还有一些小鲶鱼，小杂鱼之类，每个竹笼里都是一二十条。
将笼子拎到营地下清澈的小溪里放下，让泥鳅鳝鱼在里边养着吐泥沙，李君阁回到营地，说道：“这回差不多了吧？”
两人懒洋洋地伸出手，要李君阁拉他们起来。
李君阁将他们拉起来，猎户叔跟篾匠叔扎起了一个竹架子，将麂子肉，麂子皮，煮好的内脏都挂了上去。李君阁将排骨和龙骨剁成块丢大锅里用凉水泡着。吩咐白大它们看好，不准偷吃，这才开始往竹林深处进发。
李君阁从包里翻出了一把工兵铲，将头子上的螺丝拧松，将铲子头折下来九十度，又重新将螺丝车紧，变成了一把小锄头。
唯唯说道：“咦？二皮你这是要干啥？”
李君阁说道：“昨天不是告诉你还有一样山珍吗？今天就让你们尝尝新鲜。”
任唯唯是北方人，一时没反应过来，司星准看着一眼望不到头的竹林子却一下子明白了：“哈哈哈！竹笋！”
李君阁笑道：“对喽！现在正是冬笋肥美的时候，既然都来到这里了，我就必须让你们吃到最新鲜的。所以现在先不慌，我们等到待会回来再挖，保证从取笋到进嘴不超过两个钟头！”
虽然刚刚才美美地吃完一顿，任唯唯跟司星准感觉自己的口水又开始往下流了。
大毛竹林子走完就是小竹林，主要是凤尾竹，硬头黄，水竹，箐竹之类。
这些地方也是鸡类喜欢出没的地方，任唯唯又把相机端起来，随时准备拍摄。
看到李君阁将竹箭也架了起来，又忍不住地翻白眼。
篾匠叔一路走，一路拿着柴刀的刀背在竹子上敲，通过声音辨识竹子的含水量和密度。
司向准扛着摄像机一路跟随，将篾匠叔的一举一动都拍摄了下来。
来到一个背风的小山谷里，篾匠叔终于停下了脚步，拿柴刀指着前边一片竹林说道：“找到了。”
前方的竹林并不粗，大的也只有三五公分粗细，小的只有五毫米，高度才三四米，每节三四十公分，正是一片茶杆竹林。
薄雪挂在竹叶上，更显出竹林的苍翠挺拔。
猎户叔跟唯唯在这里同李君阁三人分手，猎户叔带着她去周围考察野生鸟类，另外三人开始做采竹的准备。
篾匠叔一路敲击着竹杆，竹稍上的白雪索“嗦嗦”地往下落，不停地堆积到各人的头顶和肩上。
一直走到林子深处，篾匠叔才停了下来，对司星准说道：“只有深处的竹子才背风，背风的竹子长势才均匀，不会一边厚一边薄，另外最好是石底，石底营养不足，竹子生长缓慢，这样同样粗细的竹子，石底上出来的年头更长，也就更加密实，比如这棵，就是一根好竹子。”
伸出柴刀在竹子上敲击了一番，又左右前后看了看，才从底部开始砍。
选中的竹子果然强韧，用了两刀才砍了下来。
篾匠叔又说道：“去枝要从根部往上，这样才不会被砍下的竹枝拉掉竹竿的表皮，做鱼竿的竹子，伤了皮就完了。”
将竹子枝杈去掉，砍去密度太差的梢头，篾匠叔带着两人继续寻找。
整整一个上午，才选出来四根合用的。
篾匠叔对两人说道：“没有了，年头，大小，密实程度，几方兼顾，这片林子合用的就这几根了。”
司星准挢舌难下：“这选材也太严格了吧？这一片竹林不下千根吧？才选出四根来？一个巴掌都没凑够啊！”
篾匠叔说道：“这算运气好的了，倒霉的时候，跑四五匹山，都选不出一根来！”
说完对李君阁说道：“皮娃，真是来着了，这蜀山的资源比我们李家沟后山好很多啊，材料也比山下扎实！今天运气太好了！”
司星准摇着头：“这还算运气好……”
将四根竹子扎好，三人开始往小竹林外走，来到一片箐竹林子下边，李君阁对司星准说道：“这个笋好挖也好吃，来二准，交给你了！”
说完就将篾匠叔的柴刀递了过去。
司星准接过，兴致勃勃地道：“二皮，怎么挖？”
篾匠叔笑道：“这笋还有啥好问的？看到半尺到一尺长的，一刀贴着地砍下来就是！”
李君阁笑道：“就两点，一是对准，不要伤了竹根，二是手捡的时候从底部拿，别碰着笋壳上面有毛的部分，那玩意儿刺进手里也难受。”
这个司星准玩得太有成就感了，好找又好挖，嘴里不住“阿打”“阿打”地喊着，仿似李小龙上身一般，换着招式对着竹笋招呼，不一会就砍下了二三十根。
篾匠叔正剖了一根箐竹编稀眼篮子呢，看了笑得打跌：“哈哈哈搞电影的就是不一样，砍几根箐竹笋都整得出这么多花样！”
篮子编好，李君阁往里面铺了一些竹叶，将箐竹笋放进去，笑道：“‘稻草捆秧父抱子，竹篮提笋母怀儿’，说的就是这样了。”
三人说笑着往大毛竹林子走去。
在林边等了一会，就见任唯唯跟猎户叔出现了，任唯唯一见到三人就飞奔过来，手里举着单反边跑边跳边喊：“黑颈长尾雉！黑颈长尾雉……”
“啥？啥玩意儿？”隔着老远，李君阁听不清楚。
第二百六十三章 野味笋子宴
“黑颈长尾雉啊！啊哈哈哈哈捡到宝了！黑颈长尾雉给我拍到了！哇哈哈哈哈……”
这时猎户叔也赶到了，抹着脑门上的冷汗对李君阁解释道：“我的天老爷，自打见了一只花山鸡，这丫头就魔怔了，一路都是这个样子……”
任唯唯就跟被针扎一样跳起来：“不是花山鸡！是黑颈长尾雉啊！”
李君阁赶紧安慰：“是是是，是黑颈……那啥……总之很了不得是吧？！”
任唯唯抓着李君阁衣服一通猛摇：“当然了不得！哈哈哈！国家一级保护动物啊！全球一千五百只野生族群啊！蜀州省首例发现啊！啊哈哈哈哈……谁发现的？快告诉我谁发现的？！”
李君阁赶紧说道：“唯唯！任唯唯！”
“必须的！哈哈哈哈……”要听的就是这个，任唯唯又嚣张得意地笑开了。
李君阁知道猎户叔头上的冷汗怎么来的了，妈蛋他脑门上冷汗也快出来了，什么叫欣喜若狂，今天算是见识了。
司星准插话了：“我们还是快些回营地吧，二皮你让几只狗守着麂子肉，我咋怎么想怎么觉得不靠谱呢……”
一句话就把任唯唯从狂躁的情绪中拉了回来：“哎哟真的呢，那咱们赶紧回去吧！我还要将照片倒出来赶紧发出去，可别让别人把我发现者的名头抢了！”
李君阁一脑门子黑线，心里嘀咕道：“这要是不说到麂子肉，不知道你还要疯多久呢！”
……
三人开始沿着来时的小路返回，半路上李君阁突然停下来，打量了一棵毛竹，然后对篾匠叔竖起一根手指说道：“篾匠叔先别指点，待我先断一断。”
说完跑到大毛竹边上，拿起工兵铲比划了一阵，然后朝着一个方向趟了过去，没走上几步，李君阁拿脚步点了点地面，对篾匠叔说道：“这里，是不？”
篾匠叔笑着对李君阁竖起大拇指，说道：“行！跑山的手艺还没丢！”
李君阁哈哈一笑，蹲下身子开挖起来。
司星准跟任唯唯看得云里雾里，对猎户叔说道：“猎户叔，他们这是在干啥呢？”
猎户叔说道：“找笋了，冬笋藏在土底下，要找到它也要费一番功夫，懂的人一天能挖到上百根，不懂的人啊，呵呵……”
篾匠叔说道：“挖冬笋对竹农是最有利的，一是这个时候的笋最肥嫩，能卖上高价，二是冬笋多数发不出来，不挖烂在地里也浪费，三是挖掉冬笋，还会促使春笋长得更好，跟果树疏果类似。”
司星准觉得很新奇，说道：“这笋还有发不出来的？”
篾匠叔说道：“这有啥稀奇的？老话都说了‘两头尖、中间弯，来春烂成浆；上头细、下头粗，春来才成竹’，还有‘高山笋不优，平地笋成竹，坡上出钓竿，坡下出良竹’，这一片的毛竹林子，现在底下的笋能成竹的很少，所以应该赶紧挖掉，待来春发出新笋，成材的可能性才更高。”
司星准听得连连点头：“原来还有这样的说道，喂二皮，多挖些！听到篾匠叔说的没？反正也发不成竹子！”
这时李君阁已经将竹笋挖出来了，底部果然很细，就跟篾匠叔刚刚说的一模一样。
司星准看得大感兴趣，对篾匠叔说道：“哎哟这个比砍箐竹笋好玩！篾匠叔你快教教我！”
篾匠叔说道：“其实简单得很，你看这片毛竹林，毛竹的第一根枝杈有单生的有对生的，单生的我们叫公竹，对生的我们叫母竹，母竹周围出笋的可能性比公竹高很多。”
“母竹中再找竹叶浓绿带一些黄叶的，我们叫孕黄，这样的竹子周围肯定出笋。”
司星准眼尖，眼珠子一转就发现了一棵，跑过去拍着竹子粗大的主干说道：“哈哈哈也不是多难嘛，篾匠叔接下来该怎么做？”
篾匠叔问道“笋都是长在什么上的啊？”
司星准说道：“长在竹根上的啊！啊对了竹根又叫竹鞭，只要找到母竹底下竹鞭的走向，就能找出笋来对不对？”
篾匠叔笑道：“哎哟城里娃好聪明啊！接来来就简单了，你就沿着最下面竹枝的生长方向找，老竹朝阳嫩竹朝阴，注意脚下泥土有松动凸起的，底下多半就是笋了。”
司星准开始选定方位，沿着竹枝的方向往前趟，没走上几步，就发现土地上有一处集中了几道放射状的裂纹，高兴地叫到：“我发现了我发现了！哈哈哈新技能get！以后靠找笋卖钱也饿不死了！”
篾匠叔哈哈大笑，忍不住打击他：“这才哪到哪啊！你现在会的这招也就在没人来的山里才可以用用。要是搁山底下，几岁的娃子都能找到挖走，哪里还有你什么事？要能找到分岔的竹鞭上的大笋那才是真功夫！”
说完随意走了几步，拿脚步踏了踏地面，说道：“这底下这个才大，起码三斤！这个挖出来，晚饭就够了！”
司星准将信将疑，周围到处打量，这四边不靠的，都不知道篾匠叔根据的是哪根母竹做出的判断。
李君阁将司星准发现的那根笋也起了出来，然后走到篾匠叔叔身边对司星准说道：“篾匠叔跟竹子打了一辈子交道了，你压根就不用怀疑，他说三斤以上，那就是三斤以上！”
等将这个笋子刨出来，果然有三斤多一个。
李君阁笑道：“果然姜还是老的辣啊！这冬笋好就好在肥嫩，全部几乎都可以食用，不像春笋，挖出来这么大一个，其实下头一大部分都已经纤维化了，只有顶上小半截能吃，哈哈哈，挖到这一个，可以收工了！”
高高兴兴回到营地，已是下午三点过，李君阁怕任唯唯跟司星准不太习惯一天两顿的生活，让他们从火塘里淘俩烤红薯出来先垫吧垫吧，结果俩人将手摇得风车似的，都说不饿，要留着肚子等着晚上开大荤呢！
李君阁哈哈大笑，也懒得管他们，先去夸了一通白大它们，守着锅子流口水也不偷吃，光这一条就是乖孩子！
乖孩子那就要奖励，李君阁从煮好的内脏上切了一些下来，先给白大它们养养嘴。
然后将一早就泡在锅里的龙骨和大排捞出来倒去血水，重新换上清水煮上。
野物的膻臊味主要来自血气，经过这样的处理后，麂子就只剩肉香了。
往锅里丢了姜葱蒜继续去膻味，李君阁开始剥笋。
另烧一锅清水，箐竹笋剥出来之后，丢进去煮到软熟，然后捞出来切段漂冷水里。
冬笋剥出来部分切块部分切片，同样丢到水里煮到熟透，然后放凉水里漂着。
鲜笋有股刺口的麻味，必须用这种方式去除掉。
剩下一部分冬笋切丝，将炒锅烧热，不放一点油，将生笋丝放进锅子里干焙，同样焙到完全熟透，这是另外一种去除麻味的方式，同时也去掉一部分水分。
炖骨头的香气已经出来了，李君阁打去浮沫，将骨头继续炖着，这边开始炒红烧肉的料。
豆瓣酱炒香，红烧肉的香料包摸出来打开洒进去，一般都是八角三奈茴香草果桂皮香叶之类，香气出来后将骨头都捞出来放进去翻炒，然后加入肉汤，糖，盐，大火咕噜上。
这边开始腊肉切片，野葱切长段，蒜苗切马耳朵片，部分麂子臀肉切丝泡去血水后加姜末码味。
然后开始焖米饭。
待到米饭快要焖好的时候，那边红烧麂排也差不多了，将一些箐竹笋段和冬笋块倒进去，翻炒几下慢慢收汁。
这边开始大火炒菜，只见李君阁又从包里摸出一个玻璃瓶子来，里面是白色的猪油。
猎户叔手扶脑门一头黑线：“我真是服了你了，跑个山油都要带两种！太特么会享福了！”
李君阁哈哈大笑：“冬笋不配猪油，那不是白瞎了好食材嘛！我可是出发前就想好了的！”
将猪油挑出一些来下锅，将麂子肉丝勾芡码味后下锅快速翻炒，刚熟就倒入冬笋丝野葱段，再翻几下加盐出锅。
接下来再次加油，将半肥瘦的腊肉片下锅翻炒到肥肉透明，下冬笋片翻炒几下，加入野蒜，撒盐翻匀后出锅，让半生的蒜苗被腊肉笋片烫着就行。
死葱活蒜，这也是老话儿了。
这时红烧麂排也差不多了，李君阁将明火撤了，直接让大家坐到火塘边上来趁热开吃。
众人围拢过来，李君阁给大家发筷子：“来来来，双笋麂排，腊肉冬笋回锅肉，爆炒冬笋麂肉丝，待会再弄个血皮菜汤。”
任唯唯夹了一筷子冬笋肉丝放进嘴里，麂子肉的鲜香，冬笋和野葱的清香甜香立刻在舌头上爆炸开来。关键是这道菜一点别的夺味的作料都没有，完全是来自山林间的气息，刺激得任唯唯打了个哆嗦，忍不住喃喃说道：“太**了……太奢侈了……这样下去要堕落的……”
李君阁看了下手机，说道：“说了保证从挖笋到放进嘴里不超过两个小时，怎么样？这就是最新鲜的山珍，外面绝对吃不到的。”
任唯唯眯缝着眼睛只点头：“太美味了，简直让人怀疑不是这人世间的东西。”
司星准手里拿着一块龙骨，啃得满嘴流油，说道：“确实！二皮你能不能赶紧把麂子养起来？哎哟想着隔三差五就可以打一顿这样的牙祭，心里头就美得慌！”
猎户叔跟篾匠叔两人端着杯子碰了一下，猎户叔说道：“跟着皮娃跑了两回山我算是看明白了，这娃就是个舍不得亏待自己的，为了吃得好，宁愿背那么多东西上山，也不嫌累得慌！”
李君阁笑眯眯地说道：“猎户叔，就问你一句，值不值？”
猎户叔跟篾匠叔都哈哈大笑：“值！太值了！”
第二百六十四章 黑颈长尾雉
李君阁笑道：“这笋啊，就得油气大才行，而且要荤油才好，不然会潮人的！要是荤油不给够，半夜躺下的时候，口水沿着腮帮子哗哗往下流，那滋味才难受哟！二准，别光吃肉啊！这笋才是最好吃的！”
说完又对任唯唯说道：“现在有时间了，可以好好讲讲你那黑什么鸟是怎么回事了。”
任唯唯将手机翻出来：“你看你看！我已经发到我微信上了。”
李君阁将她手机接过来，上面有一条最新的朋友圈内容：“看我拍到了什么！”
下面是九张鸟类的图片，主角都是一只雉鸡。
不过这鸡的颜值在雉鸡里边完全排不上号，形状跟普通山鸡也就是环颈雉差不多，不过人家环颈雉那一身羽毛华丽得就像一个画家精心调配出来的一般。这只呢，就像幼儿园的小朋友涂鸦出来的，全是大块的色斑。
而且色调还不明快，就眼睛周围一圈红色好看点，头颈从铜绿转为铜蓝，就像鸽子脖子上的颜色一样；身体是棕色打底，体侧一块铜绿色斑，三条白色条纹；尾巴是白色打底，上面一些黑色的条纹道道。
“这鸡真丑！”李君阁只有这么一句评价。
任唯唯一边啃骨头一边翻白眼：“懒得跟你这外行说！看下头评论。”
评论还真多，估计好多都是任唯唯的同行。
“我靠我看见了什么？！黑颈长尾雉！唯唯你不是在蜀州帮着拍电影吗？”
“哎哟我去！真是黑颈长尾雉！唯唯你现在到底在滇州还是蜀州？”
“蜀州发现野生黑颈长尾雉了？！唯唯你成发现者了啊！恭喜恭喜！这种群有几只？”
“这么近距离拍摄到的！这色调不是普通红外相机啊！唯唯你亲手拍的吗？！羡慕嫉妒恨！”
“哇塞全球一千五百只啊，而且只分布于滇州啊！唯唯你这运气逆天了啊！”
“送展送展！比大熊猫还难拍到啊！太精彩了！唯唯给你点个赞！”
“唯唯赶紧申报！这是重大发现！同时立刻通知当地政府加强保护！我的天黑颈长尾雉在蜀州还有种群分布……”
……
总之就是很厉害，很了不得，很不明觉厉！
李君阁将手机还给任唯唯，纳闷道：“怎么都跟打了鸡血似的，这鸡真不咋好看啊，怎么说得这么珍贵？”
任唯唯抿嘴笑道：“嘿嘿嘿，跟大熊猫一样珍贵，大熊猫野外种群现在也有小两千了，而且分布在好几个省，这黑颈长尾雉数量不比熊猫多，而且以前只在滇省有发现！”
李君阁说道：“那吃过饭你还得将图片和介绍写个新闻稿给阿音发过去，让她发布到网站上去，好好给村民普及一下，好家伙这玩意儿碰都碰不得啊……对了发现者是不是猎户叔也有份啊？比如政府发点奖金啥的……”
猎户叔赶紧摆手：“这还真是人家唯唯发现的，我们俩蹲林子外头，我逗了半天都没见鸡出来，想着挪开几步再逗一逗，结果刚离开一会这鸡就出来了。”
任唯唯笑道：“猎户叔也是功不可没，他逗鸡的手法太厉害了！到时候肯定也要将他的名字加上！猎户叔还告诉我逗鸡可以用MP3，等我回去也试试逗鸡！”
李君阁都无语了，电媒这玩意儿，跑山匠都用了多少年了！转念一想也对，这就好比洛阳铲，还不是盗墓贼用得麻溜熟了才传给考古工作者的，这还真是太阳底下没有新鲜事儿了！
今天的收获对唯唯来说太巨大了，直到李君阁忙碌完躺下，还听见唯唯在帐篷里翻来覆去地烙饼，这丫头兴奋得睡不着了！
接下来两天安排大致雷同，李君阁三人寻找合用的竹材，猎户叔带着任唯唯满山乱转考察鸟类。
吃的方面，除了每顿换着花样做竹笋和麂子肉，凉拌笋丝，辣椒炒筒筒笋，白油玉兰片，黄焖麂子肉，爆炒麂子肉，干煎麂子肉，配合各种野菜，每顿都弄得味道鲜美营养十足……
鱼篓里的小鱼，泥鳅小鲶鱼配酸菜做鱼汤，鳝鱼做了红烧，蒜香，泡椒……也是多种口味换着来。
每次抓到有甲的小鱼就放铁锅上，文火焙成小鱼干，用椒盐和匀，装成两袋分给任唯唯和司星准做零食。
还将一条麂子腿切成薄薄的肉片码好味，然后穿在长长的竹签上面，插在火塘上风处，让炭火将肉条熏烤成美味可口的麂子肉干巴，然后切成小块装了两袋，也给任唯唯和司星准中途路上过瘾。
要说起来，唯一的缺憾就是没有水果了。
不过李君阁这两天先后发现了两处植物，一种是脚板苕，一种是万根苕。
脚板苕分两种，一种里边是白色的，称为“白苕”，一种里边是紫色的，称为“火苕”。
李君阁发现的是紫色的。
地面上是长着大心形叶子的藤蔓，叶脉和叶脉间有横纹连接，地下是一个个古怪大脚丫一样的块根，一棵底下就有小十斤。
这玩意儿味道像山药，不过香味更浓郁，切开粘液更多，口感比山药粗糙。
淀粉多的农作物比如红薯，土豆，芋头，山药，李君阁都不太喜欢吃，唯有脚板苕是例外。
所以这两天，清炒火苕片，火苕炖汤，甚至火苕稀饭，李君阁也换着花样做了不少出来。
万根苕的发现就更古怪了，这玩意儿是南美洲品种，近年来川滇黔也在广泛种植，却不知为啥会在这人迹罕至的深山里也能找到。
这玩意儿茎干粗壮叶子软，说是苕，其实是菊科。
挖出来底下是一圈长条萝卜一样的块根，送到超市里有个好听的名字——雪莲果。
一般都是当水果生吃，算是弥补了冬季山上没有水果的遗憾。
这东西味道就像萝卜，不过甜味更浓，辣味更淡，太合经常生吃萝卜的唯唯的北方口味了。
万根苕还有一个好处，那就是部分甜味来自菊糖，菊糖是不被人体吸收的，因此这玩意儿又能解馋还能不让人长胖。
这就更受这几天胡吃海塞的唯唯青睐了。
每天吃过晚饭，就能看到她将万根苕切出一个，洒点盐，去溪边一边遛弯一边当萝卜啃。
拿着食物消食，也是这几天山上的一景了。
到了第五天，唯唯的单反，两个电池终于没电了，篾匠叔的竹子也搜集了二十来根，司星准的素材也拍摄得差不多了。
李君阁说道：“差不多了哟，我们就撤吧？这山下也该准备过年了！”
于是大家便开始收拾行囊，拆帐篷，折睡袋，忙乎开了。
李君阁去将笼子里未吃完的鱼虾放了，回来将笼子烧掉，这生竹子编的笼子，只能临时用一下，带下去也没用。
然后将火塘用水都浇了一遍，确保没有一点火星。
任唯唯跟司星准郑重其事地将没有吃完的小鱼干和麂子干巴贴身放好，任唯唯还将万根苕也洗干净放包里，说下山后继续吃。
等到一切收拾妥当，清点了一下没有啥遗漏的，这才向山下走去。
任唯唯跟司星准还恋恋不舍一步三回头，这大毛竹林子太好玩了。
李君阁劝道：“现在算啥，现在是山里最无趣的季节，要等到春秋两季，那才叫一个舒服，山花遍野！那时候好吃的更多，下次再来吧！”
来到苗寨林场，李君阁将一对麂子角摸出来，交给音爸爸托他带给育爷爷，一行人才顺着溜索下山，开车回到了李家沟。
先将众人一一送回住处，李君阁背着大包回到家中。
老爸脸色又不好看了：“都要过年了还东跑西跑，山上就那么好玩？赶紧去洗澡，换衣服，这几天要备办年货，杀猪，一大摊子事情呢，对了还要找你二姑兑换些新票子，寒假娃子们都要来，这过年前要早早备好！”
老妈也过来说道：“这年里你篾匠叔还要办婚事，都来找过我好几次了，意思就是他家里就他一个，良子那边也只有她一个，怎么把婚礼弄得喜庆热闹，我估摸着还得满村人都帮衬着张罗张罗，房子家具摆设什么的，你得赶紧落实好，别到时候新人住不进去就麻烦了！”
奶奶也说道：“还有四哥那边，老侄儿这么些年都没回来，这回一来就拖家带口的，也要事先安排好，如果要住祠堂那边，那吃的住的就得安排妥当，别让人家觉得这么多年没回来我们把他当外人了……”
老妈又说道：“还有就是阿音这乖女子，春节在哪里过？你都上人家门过了苗年了，是不是今年就把她接到我家来过年啊？这么年纪轻轻的就要管一个村的事，我看着她成天忙活都心疼，接家里来好好松活几天也好嘛！”
几位长辈轮番轰炸，整得李君阁一个头都有两个大，只好说道：“好好好，这不还有二十来天嘛！放心放心，时间保管够用！我明天就操持起来可以了吧？”
洗完澡换了身衣裳，李君阁觉得自己整个都松快了。
将拉碴的胡子剃了，从包包里摸出两袋偷藏起来的麂子干巴和小鱼干，李君阁屁颠屁颠地跑去村委找阿音。
第二百六十五章 新式木楼
阿音一看他就笑了：“玩开心了？回来得正好！现在村里人基本都回来齐了，下周学校孩子们放假，怎么接？”
李君阁说道：“要不登记一下吧，需要我们接的，我们就去，这个事情好说。”
阿音点头道：“行，还有就是富硒绿色食品的认证下来了，今后我们李家沟的食品包装上得加上这两个标签，我估计乌金血米的价格重新发布到网上后，可能会引起网友们的争议，这个事情可能得事先想好。”
李君阁说道：“这个没办法，我现在只能想出三个点子，首先将富硒绿色食品的认证报告，李家沟苗寨的环境考察调查报告，乌金血米的成分分析报告发布到网上去，证明我们的东西确实值这个价钱；其次是将锅甩给于丫头背，就说这是人家战略合作伙伴指定的销售价格，我李家沟必须与人家共进退，否则要承担违约责任；第三就是告知广大网友除了两种米，我们网站还有大量的富硒食品，比如李嘎婆系列小菜之类，这部分东西我们是不提价的，大家对富硒食品有需求，又觉得价格贵的话，可以从这些食品里边选择……”
阿音又点了点头，说道：“那就这么办。还有就是农大两个基地的事情，涉及到管网布线道路扩充等，翻过年可能就要开始基建动工，这部分五通一平属于政府工程。这半年来我们不是跟猪儿虫合作得很愉快嘛？不过接下来的工程量不小，估计他吃不下来，你是不是找时间跟他说说，能不能让他爸爸也参与进来？政府工程虽然是对外招标，不过夹川就那么大，怎么着也要有点照顾倾向嘛！”
李君阁说道：“我倒是倾向于让猪儿虫从他老爸公司独立出来另外成立一个公司，挂小美的名也行，这样两个法人之间至少目前没有直接关系，可以同时参与竞标。三家公司里占俩，这中标的可能就大很多嘛，搞好了之后还可以给农大推荐推荐，万一能把农大基地楼的工程也接下来，那也是好事……”
阿音翻着白眼道：“你为朋友也是够操心的了，我这边不管，不过丑话得说在前面，反正到时候按合同来，如果中标后没做好，可别怪我翻脸。”
李君阁说道：“这个事情得两说，现在给地方上做工程，那是麻杆打狼两头怕，工程款拖个四五年的又不是没有，这眼睛不能光盯在别人身上。再说你这点小打小闹，我出手都可以搞定，这个放心吧。”
阿音扑哧一声笑了，说道：“那行吧，我就不管你怎么跟他商量了，就当不知道这回事儿！反正最后是县政府的事情，我就是一个配合工作而已。”
李君阁拍拍她的手背，表示秒懂。
阿音又说道：“这人力也成问题，明年政府的工程量和你的工程量一上来，村里人力怕是不够使吧？”
李君阁笑道：“我这边倒是不担心，乡里乡亲的都好说话，大不了我求他们也行，皮娃的面子在李家沟还是好使的。不过你衙门的事嘛，乡亲们就不一定热心了……”
阿音急了：“那怎么行？！这也是为他们好啊！”
李君阁安慰道：“逗你的，你怎么还真急了，今年的变化大家也看到了。多的不说，富硒认证一下来，光李家沟的荔枝价钱就得往上拉一大截吧？我们只要把销路维持好，就不怕乡亲们没收入。有这个打底，等各项工程一起来，在村子里就能挣钱，谁还愿意去外面打工？这里吃住都在自家，拿的那可是净钱！在李家沟拿两千五，比在外头拿四千都剩得多。”
阿音也笑了，拍了李君阁一下说道：“讨厌死了你！想来还真是这么回事，不过你跟大伯还是要多跟乡亲们宣传才行。”
李君阁笑道：“这两年这样搞还行，等再过两年啊，李家沟的乡亲们都发起来了，这一个月两千五人家还不一定乐意拿了呢！”
阿音眉毛又皱起来了：“那过两年怎么办？”
李君阁说道：“所以阿音你脑子里要有根弦，要时刻记住十年后的李家沟，苗寨，甚至盘鳌乡是什么样子，要趁这几年转型期，将能做的大工程都做完，不然几年后，这人力成本会大幅的上升，到时候再想做事情，那就得花大价钱了……”
阿音若有所思地点头：“嗯，这个提醒太重要了，我还得慢慢想才行，对了还有就是明年的交通压力问题……”
李君阁连连摆手：“哎哟怎么就没完了？媳妇你看这都要过年了，我们可不可以暂时把国事放一边，先讨论讨论家事啊？”
一句媳妇出口，阿音顿时闹了个大红脸，思路一下子就乱了：“哎呀人家在跟你说正事呢……”
李君阁伸手将阿音搂在怀里，说道：“我说的也是正事啊，你看，这马上就要过节了，今年我妈我奶奶都想要你在我家过，你看这老人家的心思也不好违逆不是……”
阿音羞红了脸，给了他一胳膊肘：“就知道拿长辈来压我……”
李君阁笑道：“这个月啊，天大的事情都放一放，开开心心过节就行。你应该趁大家都在，各家各户多走走，多交流交流……”
“这个月可是给大家留下好印象的时候，你不要用村长的身份去，而是要用李家沟准媳妇的姿态去，该喊叔喊叔，该喊婶喊婶，大家自然会觉得你亲切……”
“顺手解决几个小问题，再加上有这半年的基础打底，等过完年你就可以在李家沟靠刷脸吃饭了……”
阿音气得直揪李君阁的腰肉：“你在苗寨就是这么干的！山下的汉娃子太贼了！骗得满寨子老小都喜欢你！”
李君阁正色道：“怎么能说骗呢？这是以心换心好不好？‘世事洞明皆学问，人情练达即文章’，这话有道理的啊……”
给阿音洗了一通脑，李君阁又来到木楼，看看情况如何。
木楼太漂亮了，屋顶是翠兰色的琉璃瓦，金黄色的楼体，大跨度的玻璃窗。
篾匠叔的木楼旁边的空地，按良子的意思建成了一个小园林，一头有个小卵石池塘里种上了蒲苇，铜钱草，养了几尾锦鲤。
池塘边是一块孔窍玲珑的青珉石，石前种上了红红的鸡爪槭，背后种上了三四米高的茶杆竹。
靠屋的地方有一个玻璃平顶的小凉亭，中间是一张小石桌，镶着木制的围棋棋盘。
整个小院雅致非常。
进入木楼，底层是一个大开间，当路的玻璃窗后面是一个博古架，还没有摆上东西，这里以后应该是一个展示架。
周围墙上有几个多宝格，几处挂字画的空白区域。左侧是陈列厅，右侧是一个半开放茶室。
地上是明光铮亮的实木地板。
后门有个小景观阳台，有楼体通往下面的吊脚楼底层。
底层是一个大阳台，柱子用青石包了起来，挂这些石斛兰草。
周围一圈美人靠，中间设了两圈矮藤沙发和茶几，放眼望出去就是五溪河的美景。
上到楼上，是一个客厅，客厅是大玻璃斜顶和幕墙，同时也是一间大阳光房。
窗帘很奇特，除了墙体上有，屋顶也有，可以遮挡光线。
电器家具还没搬过来，现在是客厅是空的。
这里是居住区，客厅两侧还各有两间卧室，开窗也很大，宽敞明亮，其中两间带独立盥洗室。
太漂亮了，不但房子漂亮，关键是每扇窗户望出去都是美景。
有江景，有山景，又园景，都是美不胜收。
朱朝安正在组织人打扫房间，一见李君阁上楼来就过来打招呼：“我靠二皮你可以的！这么长时间都不来看一眼！”
李君阁哈哈笑道：“你跟阿冲叔做事，我放心得很，哎哟这房子太爽了！”
朱朝安也羡慕道：“唉！我都有点嫉妒篾匠叔了！能住上这样的房子！才能说得上是人生赢家啊！”
李君阁笑道：“你没戏了，人家篾匠叔还能通过宅基地调换将产权落实，虽然有难度，但终归可以操作。至于你城里人，呵呵呵……”
朱朝安捶胸顿足：“当年我也是农村户口啊！结果我老爸挣了第一笔钱就立马把户口转县城了，老爷子不是瞎嘛……”
李君阁哈哈大笑：“算了，不是还有三栋要对外开放做民宿嘛？要不你跟小美结婚的时候，选一套渡蜜月？我们就当试营业，给你免费！”
朱朝安一下子纠结了：“我们说好要去国外渡蜜月的……”
李君阁笑道：“你先把照片发给小美吧，看看她怎么说。国外人生地不熟的有啥好？这里好山好水好吃好喝，五溪河五条溪你都还没有耍遍吧？还有苗寨蜀山，还不够你玩的？过了这村可没这店了啊！”
朱朝安说道：“你就是自己被套在李家沟了，见不得我出去看看是吧？”
李君阁哈哈大笑，拉着朱朝安下楼，两人在吊脚楼底层的大阳台坐下，边欣赏江景边聊天。
将明年村里基建计划和农大基地的事情跟朱朝安一说，朱朝安立马来劲了，说道：“这个好啊！哥哥给你李家沟卖了半年憨包力气，这好事儿可不能拉下我啊！”
李君阁将自己的思路跟朱朝安说了一遍，说道：“事情就是这么个事情，你跟你老爸自己去运作吧，我就当什么都不知道，我只希望到时候县里下来的建筑公司是你，跟外人合作，光磨合都耽误事情。”
朱朝安笑眯眯地道：“得嘞，二皮你这份情，我可记着了！”
第二百六十六章 熬麻糖
李君阁说道：“不过有一条，到时候如果要招临时工，那得紧着李家沟和苗寨的先招。”
朱朝安说道：“那必须的！跟阿冲叔合作那叫一个愉快，东西学了可不老少。你不知道我把阿冲叔那套仪式拿去我爸公司给他们一放，全都给震了！直嚷嚷下次开工要找阿冲叔给看期会看风水呢。”
说完对李君阁说道：“二皮，那我把这几栋木楼打扫完就回城了，等过完大年再回来。”
李君阁笑道：“也该回去了，或者你这几天跟我在村里再转悠转悠也成，这个月基本上每天都要杀猪，天天都能混上疱猪汤喝。”
朱朝安砸吧砸吧嘴，斗争了半天才说道：“还是算了，妈蛋好不容易减下来，别半个月又回去了！”
第二天李君阁拿着老妈老爸开出的清单，跟朱朝安一起回夹川城。
县城里节日气氛也浓重起来，商贩们开始进入销售旺季。
拉着大堂哥开着中巴，李君阁开始了扫货之旅，烟酒茶糖，干果水果，海参海带，鱿鱼墨鱼，福字春联，鞭炮纸钱，娃子们的书包玩具，衣服鞋帽，老人家的红包新票子，还有走亲戚的年礼，……林林总总把中巴都塞满了。
这还没完，老人家们信不过县城里的印刷品，认为没有神气儿，因此上盘鳌乡还得走一趟，粗印滥造的符纸福神，上坟的坟飘毛纸，土制香烛元宝，这些县城里反而买不到，也要备上。
还有黄糖芝麻，清油麻油，酱油麦酱，鸡蛋鸭蛋，粉丝挂面，豆皮腐竹……这些也是盘鳌乡的比县城好，也要备上。
还有做腊肉香肠酱肉的调料，那也是必须的……
一通忙完，这就又三天过去了。
接下来就是各家各户杀猪了，杀猪匠天天往村子跑，去年没杀的大肥猪，今年可不能再放着了，净是三百多斤的，一头猪愣是被多收了五十。
主家一边抱怨杀猪的不地道，一边笑呵呵地递上杀猪钱，大方的还送上两刀肉，老子们李家沟，今年不差这点！
李君阁这段时间就是东家跑西家窜，十处杀猪九处有他，没办法，家家都看上他那一把憨包力气了。
皮娃人性好，那么大老板了，书也读得多，一喊还是笑呵呵的答应。早早就过来了，又肯卖力气，比自家娃子都好使唤。
这娃子大了不由爹娘，以前规规矩矩的娃，出去打工一年都不到，愣是带了一身臭毛病回来……
还是村子里风水好啊，人家皮娃揪着猪耳朵的时候可是说了，明年村里工程不少，差人手，干脆自家娃子就留村子里看看情况得了……
不但能赚净钱，还可以被老子们拘着，媳妇也有零工干，小两口天黑就回家，小年轻待一处还能干啥？
说不定后年我就可以当噶公了呢，呵呵呵呵……
喝酒的时候皮娃还说了，大年一过第一件事情就是在梯田顶上建卷扬机棚子，等棚子修好那种地就方便多了，上千亩梯田还需要老庄稼把式照看着……
老庄稼把式，我靠这不就是说我嘛！我就不信山上寨子里的人有多能耐，我山下人种稻子还能比他们差？
不争馒头争口气！翻年老子就去找皮娃，亮亮手艺！非得把他们给镇喽算完……
就是这皮娃咋回事，疱猪汤净指着素菜夹，说是连着十多天回锅肉都吃伤了……
呃，今年的猪是有点肥，杀猪的还多收老子五十，要不明年不养算求了……
可皮娃又说李家沟是啥富硒带，农产品价格肯定会看涨，养猪再不会出现去年那样卖不出去的情况了，还能挣得比往年多，要不又再多养两头？
妈蛋这念头咋跟跟斗酒一样翻来翻去的，不管了，家里活路一下多了这么多，明年坚决不放娃子出去了。至于其余的，就听皮娃跟小阿音的，他们说怎么干，老子就怎么干！
……
思想就是这样在潜移默化中慢慢转变的，日子也就这样在闲聊笑闹中过去。等到李君阁自家杀猪，这就都到腊月二十了。
李家沟的娃子们都回来了，成群结队地到处跑，哪里热闹就往哪里钻。
满村都是‘红萝卜，蜜蜜甜，看着看着要过年……’的儿歌声。
秋丫头也回来了，刚回村就被老太太们拉到女红群里，一直脱不开身。
家里六个小的电话都打了好多次，都在抱怨被家里拘着不让出门，必须在春节前把作业赶完才能赶过来。
城里哪有乡下好玩，一个个都气得不要不要的。
李君阁只好一边安慰一边忙活。
两口猪大概处理完就腊月二十二了，今天又有事情干，家里会回来六个娃子，过年没有甜食哄嘴可不行，因此今天要熬糖。
麻糖是一种民间传统糖食，全国很多乡村农家都会做。
夹川地区的麻糖有红薯麻糖、苞谷麻糖、红薯苞谷混合麻糖和糯米麻糖，以红薯麻糖最具特色。
奶奶腊月十二就已经拿小麦生上了麦芽，在灶台上保持十度左右温度发十天，到今天刚刚好。
发麦芽也有讲究，当麦芽长到一定高度的时候，为了防止麦芽过度生产而浪费营养，还要在麦芽上面加上筲箕将其盖住避免它见光。
这玩意儿跟蒸黄粑一样费火，因此屋后头没有柴山的人家可不敢这样玩，不然过年煮猪脑壳会不够柴火。
老爸早几天已经打了很多柴火，把厨房后边堆了个满满当当。
一大早李君阁起来要做的事情就是炒花生，炒芝麻，炸阴米。
阴米是糯米蒸熟后再抓散阴干形成的米，可以用来炸米泡，油炸过程中阴米会有一定的膨化作用。因为是过油出来的，所以比爆米花香得多，是做米花糖的重要材料。
只要麻糖一出来，这花生糖，芝麻糖，花生芝麻糖，米花糖也就一并出来了。
弄好这些，李君阁又来到屋外，那一根青冈棍子从磨子眼里擦进去，再穿过放磨盘的架子上的一个孔眼，将木棍固定住，然后用绳子绑牢靠。
这是麻糖熬好后拉糖用的。
然后从猪圈上方的木楼上挑出一挑子红薯，将红薯洗净、削皮、切块。
奶奶开始在一边切麦芽。
一切准备停当，这熬糖就要开始了。
李君阁将红薯块倒入大锅，开始加水煮。
奶奶盛了一碗清水，在水中加入些点豆花用的胆水，拿着刷锅的刷子开始在厨房的门板、门枋、案板、灶台各处蘸洒。一边洒还一边念：“不洁不净，神水改运……不洁不净，神水改运……”
传说只要举行了这个传统仪式，熬麻糖就会出糖多，口味好，熬过麻糖之后家运也会更好。
大火烧了一个小时，锅里的红薯都已经煮得软软的了。
奶奶做完仪式后，开始接手看火的活，李君阁来到屋外开始将切碎的麦芽放进碓窝里边捣成麦芽糊。
待到红薯煮熟，搬来洗净的大木头盆子，将红薯块倒进去，和奶奶一起用长木棒将红薯块捣烂成羹。
接下来将红薯羹入锅，加水，放入适量的麦芽，搅拌均匀。
麦芽糊和红薯的比例大约在一比五十。
接下来开始文火烘煮加有麦芽的苕羹，随着时间的过去，苕羹开始发生神奇的变化，越来越清澈。
麦芽就像一个引子，它的发酵作用使苕羹开始糖化，越来越多的糖水开始从苕羹里转化分离出来。
待苕羹完全分离成糖水和苕渣之后，奶奶拿出做豆花时过滤豆浆用的十字架子和滤袋，将它们吊在绳子上，然后李君阁开始一大瓢一大瓢的往袋子里舀发好的苕水，奶奶摇动着架子，将苕渣过滤出来。
反复几次，再将过滤出来的浑黄的粉汁液倒回大锅中武火煎熬。
一边搅拌一边还要打去浮沫。
浮沫会带出糖水中的最后一点残渣，等浮沫打净，剩下的基本就全是麻糖水了。
接下来就是功夫活了，换到文火，用搅麻糖的桡子均匀搅动麻糖水，直到麻糖熬好为止。
这事要持续到明天早上，耗时二十个钟头，李君阁干脆将手机打开，将电源接上，一会儿追剧，一会儿听歌，一会儿听小说。
手里边一边加火，一边拿桡子均匀搅动麻糖水，干活娱乐两不误。
中间就吃饭上厕所的时候由老爹老妈接了一会手。
晚上大家都睡了，就李君阁还在昏黄的厨房灯光下继续。
奶奶睡到四点就起来了，马上就到麻糖出糖的关键时期，她放心不下孙子的手艺，早早起来盯着才行。
麻糖开始变得浓稠，先是出现芝麻泡，然后是鱼眼泡，之后泡子越来越大，内行话叫“起胀”了。
这说明糖水里的水分开始变得稀少了，奶奶拿过一个小罐子，将糖稀舀了一小罐出来，这是给娃子们吃“绞绞糖”玩的。
然后泡子开始变得大如牛眼，奶奶拿起桡子，糖稀开始成片状往下滴落，行话管这叫“挂旗旗儿”。
到这时候就熬得差不多了，奶奶取过一碗清水，开始“打水碗”。
这道工序得老行家才搞得明白，就是取少量的糖让它在凉水中快速冷却，然后研究它在冷却后的状态，决定能不能用于拉糖。
火候不够那就过嫩，叫神糖，只能成为糖稀不能成为固体。火候过了，那糖里就会“出丁”，会夹杂着一些固体颗粒在里面影响拉制。
第二百六十七章 熏腊肉
从神糖到出丁时间很短，只够判断一次，因此眼力和经验非常重要。
只见奶奶喊了一声：“乖孙，可以起锅了。”
两人开始一人拿着一个大水瓢，将熬制好麻糖从锅里舀出来放到旁边的大盆里边。
奶奶又往剩在锅里的一点点糖稀洒上一些姜丝和橘子皮丝，这些等到冷却后要铲起来，叫“糖锅巴”，又一股焦糖的味道，还有点点姜丝的辣味和橘子皮的清凉，不光味道很好不说，还是治疗娃子们咳嗽的良药。
糖锅巴李君阁都不敢多吃，不然家里一群小吃货回来发现没有糖锅巴，会闹的。
盆子里的麻糖成蜡黄色，甜香扑鼻。
现在温度还高，拉糖还要等待一段时间，正好趁热做花生糖，芝麻糖和米花糖
这时候做豆腐的木头框子就派上用场了。几种糖的做法工艺上还有些小区别，比如芝麻糖是薄片，米花糖上要洒蜜渍桂花之类，不过总体来说都是将麻糖拌上主料，豆腐框子里边刷上油，将糖放进去压成方块，然后冷却到一定程度拿出来切成小方块就行。
这几样做好，接下来就该拉糖了。
这是憨包活路，力气大才成，只能李君阁来。
绞起麻糖挂在磨盘上竖立的木棍上，手里拿着一根擀面棒子，向后一用劲，麻糖就被拉长了。
在将麻糖搭回去，再拉，反复几次，很快麻糖就上劲了。
上劲之后就要边拉边绞了，如此反复，蜡黄色的麻糖里边的空气越杂越多，颜色也越变越淡。
等到李君阁将麻糖拉得由黄变白，已经出了一身大汗，头顶都开始冒出白乎乎的蒸汽了。
奶奶已经将撒着面粉的簸箕端出来，接下来就该敲糖了。
将还有温度的白麻糖拉成拇指粗的糖条放上二十来分钟，待糖条变硬后用木棒敲成四五公分一段一段，裹上面粉就成。
这时老爸老妈也起来了，都过来帮忙敲麻糖。
不大一盆原糖，拉出好大一盆成品来。
李君阁拿起一块放嘴里嚼了嚼，笑眯眯地说道：“哈哈哈，还是当娃时候的味道！”
老妈笑道：“也就是你还有这闲心，县城里那么多糖果糕点，非要自己做！”
李君阁笑道：“这可不一样，以后村子里说不定就会有专门的制糖人，这项手艺到时候肯定会受到游客欢迎的。”
……
“二十三，把灶烘钻”，今天是小年，全家人一早起来就开始彻底打扫卫生。
遍房遍屋，打扫干净，尤其是厨房，房梁，屋角，这叫“扫扬尘”。
尘通陈，把陈的扫去，迎接新的到来，这也是除陈布新之意。
中午晚上都吃干饭、吃肉，尤其是要吃猪舌头。
跟苗家吃糯米饭一个意思，干货可以堵耗子洞，明年耗子不会偷粮食。
呃好吧，其实有八个逗逼狗在，家里好久没耗子了，农村里许久不见耗子，还怪想的……
猪舌头这个习俗好玩，舌通塞，舌头正是取塞耗子洞之意思。
理解可以这样理解，但是却不能宣诸于口，舌在蜀州跟蚀是一个音，有消退，亏损的意思，因此不能说。
非要说的话，必须说成是“转头”，因为舌头在嘴巴里很灵活，叫“转头”也说得过去。
转通赚，赚头那就是好口彩了，祖先们为了避讳真是操碎了心。
关于这个还有一个笑话，说是杀猪匠在肉铺子卖肉，自家小孩过来一看：“哇塞！好大的舌头！”
没说的，扯过来啪啪啪一通揍，临了还要认真教育：“这东西要说成是赚头！赚头！记住了！”
结果娃子第二天又来了，拿眼将案板一扫，舌头已经被人买走了，于是就：“哇塞！今天没有赚头了！”
这就是打死都不冤了。
……
闲话扯回来，再说钻灶烘。
钻灶烘那是灶神爷的事情，传说今天晚上灶神爷要从灶眼里钻上天庭，向玉皇大帝汇报这个家庭一年的情况的时候。
不走寻常路，灶神爷就是这么任性！
因此家里面子工作无论如何要做足，晚饭过后就要把灶头清理得干干净净，菜刀案板之类的杂物全得收起来，不能留在灶台上。
接下来将灶边的灶王爷像恭恭敬敬取下来，贴上新的，表示给灶神爷换了身干净衣服，好光鲜亮丽地去天庭。
这个事情让童年的李君阁很纠结。就算神仙能大能小，可是儿歌里唱的“七不隆松，八不隆松，猫儿钻灶烘，拉出来灰不隆松”。就算换了新衣服，这灶神爷到了玉皇大帝跟前还能看？
……
还要在灶台上点上香烛，焚烧钱纸，摆上贡品。
意思就是这趟差旅费家里给报销，要他在玉皇大帝面前多说好话，捡好的事来汇报。
头天制作的麻糖一定要摆上，让灶神爷嘴甜，想说啥不好听的，被糖粘住了嘴也说不出来。
这一大通摆布完，大家才能去睡觉休息。
等到了腊月二十七，就要赶紧熏腊肉香肠了。
四川腊肉的制作，其实并不复杂，也不知道为啥没能传到北方。其实就是猪肉洗净，自然放置一晚滴干水汽，将川盐、花椒、山奈、八角等香料粉一起炒热炒香，然后用刷子沾酒，蘸上香盐在肉的表面刷上一遍。
这是给肉杀菌，避免腌制时存在有害微生物。
然后用手抓起炒热和匀的盐均匀涂抹在肉上，并用力搓一遍，尤其是有骨头的地方，更是要加大盐的用量。
把肉一层一层的叠码放在缸里，如骨头、大块厚实的腿子之类一般放在缸底，让融化的盐水将它们充分浸泡腌制入味。
腌制三四天后翻面，加一点盐，一般七到十天左右便可提肉了。
肉提出来放入开水洗烫一到两分钟，把表面多余的盐水洗掉，晾干水份。
然后就可以挂在灶台之上的横梁上，让平时烧柴火的烟气慢慢熏制成腊肉了。
香肠则是酿好后挂屋檐下，晾一到两周风干得差不多了，挂到灶台上方熏制。
不过要按照这方法，那要直到清明节前，才能吃到有滋有味的腊肉。
之前当然也可以吃，不过名字还只能叫盐肉呢，就是因为缺少了那股子烟熏味儿。
李君阁家里有些特殊，奶奶是家族里除四爷爷外最长的老辈，逢年过节好多城里的亲戚都要来看望，走的时候最好的礼物就是农家风味的烟熏腊肉和香肠了。
因此上要等灶台慢慢熏可不成，必须在春节前就全部熏制好。
这就要用到专业设备了。
一大早起来，李君阁跟老爸一起动手，用薄板在楼顶钉出了一个熏棚。
熏棚就像一个巨大的箱子，顶部封闭了四分支三，留四分之一走烟。
竖着的四面有一面安上活页，可以打开，底下留了一个比较宽的口子，是用来加燃料的。
另外三边也不到底，留着七八公分高的小缝隙可以进气。
里边订上长钉子用来挂肉挂香肠。
然后用背篓将腊肉香肠一背篓一背篓地背上来，系上麻绳一层层挂好。
四面挂满后，又用钢筋将肉绳穿起来，像晾衣杆一样将肉挂在里面，这样一次可以熏得更多。
不过不能太靠近中间，中间烧火温度高，不注意熏肉就变烤肉了。
布置完熏棚，麻头却飞了上来，好奇地打量着这个棚子。
司星准的技术团队已经放假了，要初七之后才回来，因此麻头这几天也放敞了。
一看李君阁跟老爸在自己的故居搞事情，就赶紧过来查看情况。
李君阁轰它：“一会儿烟熏火燎的，你跑来干嘛？想成烤鸡吗？赶紧走！”
老爸却笑眯眯地看着麻头：“我们家的麻头可能耐啊，能牧大雁，还能拍电视，三五不时的还能抓个野鸡兔子给我们打牙祭，比你都能耐！”
这就是典型的亲孙不亲子了，李君阁翻着白眼懒得理他们俩了。
继续干活，接下来就是背上几背篓新鲜的柏树丫枝、花生壳、锯面子、秕壳，还有一些细柴上来准备点火。
先在棚子中间用细柴烧起一个小火堆，然后加上新鲜的柏树丫枝，待烟火起来后，盖上花生壳，然后将锯面子、秕壳盖上去，立马浓烟滚滚。
一看这阵仗，麻头立马吓得飞走了，本来还想着有啥好处的，却原来是一头会喷烟的怪物！
李君阁哈哈大笑：“我还当你真是孙悟空呢！太上老君的炼丹炉都不怕！”
老爸被逗得哈哈大笑，也跟着下去了。
李君阁将背篓翻过来坐在上面，摸出一本史记，一边看书一边看火。
这样的日子过了两天，中间熄了一晚上火，等第二天晚上一打开棚子，一股烟熏腊肉的味道迎面扑来。
腊肉变成了一条条有硬度的肉条，上面全是黑灰，指甲刮开，瘦肉部分红彤彤的，肥肉部分边缘莹泽透亮。
老爸老妈开始将肉取下来往楼下背，李君阁也背着一篓下楼，到厨房里爬上灶台，将肉条排骨臀尖猪肝猪头香肠一一挂上去。
奶奶笑眯眯地在门口看：“这才叫过年嘛！过年不杀猪不熏肉，年都过得不起劲！”
第二百六十八章 接老伯
接着就是腊月二十九了，一大早李君阁就去祠堂找俩妹崽，准备带着她们赶往县城，跟大堂哥一起，开着中巴和别克商务去蜀都接人。
俩妹崽一出来李君阁就惊着了：“你们……你们又作什么妖？！”
只见俩妹崽一人一套秋丫头设计的戏服，下身是蓝绿双色的缎子百褶裙，每条宽幅上面是女红手绣的插梅美人瓶。
上身两人都是是斜襟宽袖窄袄，一人是玉色马甲，一人是紫色马甲，上面有一些细枝连理的绣花，本来就是长腿妹崽，这下腰身束裹得更加纤细。
脖子上还各围了一个毛围脖，头发盘成乌云，衬得两张小脸唇红齿白。
俩妹崽过来一边挽着李君阁一支胳膊：“Jungle，我们这样穿好看不？”
李君阁喃喃地说道：“好看是好看……问题是游客会说祠堂又出狐狸精了，你们这明明是古装……”
Alice嘻嘻笑道：“昨天小秋拿了两套衣服过来，说是让我们试试，嘻嘻，真好看，我们准备穿到年后。”
Shirly也捂嘴偷笑：“等到了机场，肯定会把爷爷奶奶吓一跳！”
李君阁翻着白眼：“算了算了，现在换也来不及了，就这样走吧！”
一路紧赶慢赶到达机场，停车场大叔看着大堂哥的的破中巴就直撇嘴，开着这车来机场接人的，还真不多见。
结果俩妹崽一下来，大叔的嘴巴就合不拢了，这是啥套路？这么两个大美女坐这破玩意儿！
等到李君阁一出来，俩妹崽将李君阁胳膊一挽上，大叔就一拍脑门，这印象太深刻了！妈蛋这就是上回那个特殊品种的土豪！
一边感慨成功人士爱作妖，一边感慨土豪的跟班不好当，看看那个司机，上次见着还是小鲜肉，这才几个月哟，就给折磨得老了几十岁啊！
几人在国际航班侯客厅那里等着，李君阁跟大堂哥还在讨论称呼问题，老伯李思远老婶儿兰冰都好说，都是七十左右的人了，这么称呼也过得去。可堂哥李君楼跟嫂子姚瑜宁也就四五十，难道叫老堂哥跟老堂嫂？
还真是伤脑筋喔……
两人讨论了半天，最后李君阁拍板道：“不管了，谁让他们这么多年不回来的！就叫老堂哥跟老堂嫂了，呵呵呵，反正翻译过去也是oldbrother，一回事！”
不一会就开始往外出人了，当先几个之后，就见一行七八人拖着大箱小箱走了出来。
打头一人穿着一件灰色毛呢长大衣，里头是一套熨帖的西装，戴着金丝眼镜，头上是白色的短寸，精神矍铄。
这一身穿着就像是五四时期学贯中西那种老知识分子，要穿别人身上那是怎么看怎么古怪，可穿这位身上，你会觉得就该这么穿才合适。
身边一位烫着大波浪银发的老太太，是个高大的白人女士，面带微笑步履优雅，挽着刚刚那人的胳膊，也穿着驼色的呢子大衣，戴着皮手套的手里拎着一个女士皮包。
后边是一对中年夫妇，男的头发眼睛都是黑色，不过高鼻深目，一看就是混血儿。
女的似乎是华人，神态温婉，正好奇地打量着蜀州机场周围的环境。
后边是一个胖胖的黑人大妈，披肩卷发，穿得那叫一个古怪，居然是一身唐装，不过却是男式的，脖子上挂着一串大白珠子，将一张黑脸衬得更黑，脚下还蹬着一双绣花鞋。
这些都不是问题，问题是这双脚又大又肥，将绣花鞋撑得好像一对山西的非遗面点花馍馍一般。
李君阁心里默念着“贤贤易色我贤贤易色……”，强行将目光从那对花馍馍上移开，向她身后看去。
黑人大妈身后还跟着俩身材高大肌肉发达的帅哥，一个银发一个棕发，一见到俩妹崽就大喊大叫，拖着箱子飞奔过来。
俩妹崽也是高叫着大喊大跳，惹得周围一个大厅的人都不住往这边看。
俩妹崽跟俩帅哥抱着跳了一阵，才对李君阁介绍：“Jungle，这是我们的同学杰克跟巴德。”
不多会另外几人也过来了，李君阁赶紧接过老人手里的箱子：“老伯，我是君阁，这位是老婶吧？真有气质啊！这是大堂哥，君伟，您去美国的时候我们俩都还没出生呢！”
老婶蓝冰过来跟二人拥抱，用英文对李君阁说道：“欧，李家家族的孩子，你们能来真是太好了，我还知道家族里都叫你皮娃是吧？就是淘气包的意思对不对？”
俩妹崽立刻揭短：“奶奶，可不光是家族里，认识他的都叫他皮娃或者二皮！”
老婶又将俩妹崽拉到怀里抱住：“宝贝，你们真是太美了，这是你们家乡的服装吗？”
李君阁赶紧解释道：“这是我们老家一个小女孩设计的，用了很多家乡的元素。”
老婶不住地点头：“漂亮，真的很漂亮，充满了灵气和神秘的东方气息……”
老伯拍了拍大堂哥和李君阁的肩膀，开口还是一口夹川的土话：“皮娃，军楼，一看就是二弟三弟家的！我老爸跟二弟三弟都还好吧？”
李君阁笑道：“都好着呢，还有大姑二姑也好，四爷爷今年刚过了九十五大寿，哎哟可惜您那时候没来，那个热闹劲，九斗碗开了五百桌呢！”
老伯眼眶一下子就红了：“这么些年，辛苦你们了，实在是……唉！”
李君阁赶紧岔开话题：“老伯这都是我们小辈应该的，回来就好，回来就好啊！你不知道我们老家变化可大了，你走的那会儿还没有荔枝树吧？现在可满乡都是了。”
说完又跟李君楼和姚瑜宁握手：“老堂哥，堂嫂，欢迎回家！”
老哥今年四十九岁，头发可比老伯还稀疏，哈哈大笑，开口却是普通话：“二皮！你的名字我可是耳朵都听出茧来了！”
李君阁也哈哈大笑：“Alice跟Shirly可没少在你面前告我的状吧？”
老哥摆着手：“这俩调皮鬼，难得有人降得住他们！对了，这是你们嫂子瑜宁。”
姚瑜宁微微一笑，开口却是一口软软的台湾腔普通话：“雨淮跟雨湘一定很淘气吧？二皮辛苦你了。”
李君阁笑道：“我辛苦啥，这半年我也忙得不行，都没能带着她们好好玩玩，很多时候倒是她们自己在村里找乐子。”
这时Alice在喊：“Jungle，快过来，这是我们的导师，安妮布莱恩女士。”
Shirly说道：“我们导师是汉学家，她跟据自己姓的发音，取了个中国姓，姓白。”
李君阁差点没笑出声来，一个黑人大妈，给自己取名姓白，这反差也太大了！
Alice又说道：“安妮在我们英文名字里是prayer的意思，也有神的恩典，神的青睐的意思。”
李君阁吓得毛骨悚然：“你们别告诉我你们导师的中文名字是白求恩！”
Alice歪着脑袋说道：“不是不是，不过其实也差不多也，导师给自己取的名字叫白思惠……”
李君阁翻着白眼，这才将一颗心放回腔子里去，什么差不多，差太多了好不好！
黑人大妈一看就是个开朗的性子，中文虽然不地道但是也能说，笑着对李君阁说道：“你好，沟主！”
李君阁大为惊讶：“哎哟您连这个称呼都知道？”
黑人大妈笑道：“你们李家沟的英文版网站我可是经常去逛的哟！还给同学们都推荐了，你们网站上有大量中国传统民风民俗和环境建筑的介绍，对于想了解中国传统的人来说，是一个难得的科普网站！还有那么多的野生动物，你们这个网站做得很好！我看他们都叫你沟主。”
李君阁挠着头笑道：“那都是他们瞎胡闹，哈哈哈，既然都不陌生，那我就叫您白婶了！走走走，我们都上车，交通工具简陋了一些，不嫌弃就成。”
黑人大妈乐得见眉不见眼：“嗯，这个称呼好，这是个很亲切的称谓。”
李家人上了中巴，黑人大妈和俩美国壮小伙上了别克商务，大家开始往夹川赶。
巴特看着蜀都的高楼大厦和道路说道：“中国的这几十年的发展真是厉害，这交通状况已经胜过美国了。”
李君阁说道：“我们中国已经完成从农业国到工业国的转变，新兴国家嘛，很多地方都比老牌的现代化国家更有活力，当然毛病也不少，粽粑你也不用光挑好的说。”
巴特目瞪口呆：“粽……粽粑？”
李君阁振振有词：“你头发是棕色的，名字叫巴特，叫你粽粑方便记忆。”
银发帅哥说道：“那我就叫白杰了？”
李君阁说道：“不不不，你头上的头发是玉色的，还是叫芋头比较好记！”
白婶大感有趣：“我呢我呢？”
李君阁苦着脸道：“白婶，您是长辈，我可不敢跟您乱开玩笑，这也是李家沟的规矩。”
白婶饶有兴趣地问道：“听Alice她们说，你们那里规矩很多，这也是民俗吗？”
李君阁说道：“嗯，这个嘛，一是风俗，一是教化，几千年培养下来，两者融为了一体。”
说完又对白婶解释道：“您是汉学家，对我国的文化应该有研究，其实我们国家民俗风格脉络很好把握，一是孝，二是礼。”
第二百六十九章 粽粑跟芋头
“孝是品德修养的起点，是一个人最容易发现和培养的美德，一个人对双亲的孺慕是从小就有的，所以孝这个美德也最容易培养出来。因此历朝历代几千年来对‘孝道’二字特别重视，不孝是仅次于谋逆的第二大罪，由此也可以看出我国历史上对个人品德修养培养的重视。‘礼仪之邦’，就是这么来的。”
“在此基础上，随着年龄和阅历的增长，会培养发展出其它的美德，对同辈亲人，发展为悌；对朋友伙伴，发展为信；对上级，发展为敬；对国家，发展为忠；最后发展成对世间万物的仁，这就是美德的集大成了。”
“然后这些美德，会表现在外在，表现为一套与人交往的模式，具有仪式感，这就是礼，也就是您刚刚说的‘规矩’。”
“孔子说过‘恭而无礼则老，慎而无礼则葸，勇而无礼则乱，直而无礼则绞’，又说‘巧言，令色，足恭，左丘明耻之，丘亦耻之’，重视道德的同时还要讲究礼仪，内外还要统一，不能说一套做一套，这是我们李家沟民风形成的理论基础。”
“所有的这些规矩，其实基本上都是在这套理论下形成的，比如擦桌子吧，即使客人长辈都下桌了，还是要从几方朝自己这方抹，而不是把脏东西往客人和长辈坐过那几方推，这就包含了‘恭’，‘敬’，‘慎’这几方面的思想内容。”
“比如见到老人要停止打闹让到路边，这里面包含了‘孝’，‘仁’，‘恭’的思想内容。”
一席话说的三人连连点头，白婶说道：“中华文明真是博大精深啊，皮……娃，你这番话很有见地啊，你也是研究传统文化的？”
李君阁说道：“我不算啥，我就是一个爱好者而已，这些道理都是我李家沟的老祖宗，对了，就是Alice和Shirly的曾祖父，他教给我的，我最多是有所发明而已。”
说完摇头道：“不过我国近代积贫积弱，引起了知识分子们的反思，曾经在学术上形成了对儒家思想清算的态势，认为这些都是糟粕，一度引来社会的普遍唾弃。随着近年来国力的增强和民族自信心的提振，才重新得到重视，不过效果嘛……算了，有人开始重视，总比没有好。对了，我老伯跟老堂哥在美国都还好吧？”
白婶点头道：“他们都很厉害的！思远教授，君楼教授都是我们学校很受尊重的学者。思远教授是汉学家，主要是研究儒家文化，方向跟我的东亚民俗不一样；你的sisterinlaw，瑜宁，就是他的学生。君楼却是计算机专业的专家，研究的好像是数字思维还是AI，这个跟我的专业跨度太大，我也不明白是怎么回事。”
李君阁摇头，四爷爷这一支全是学霸，难怪俩妹崽这么嚣张，都可以不用去学校，肯定也跟家里那一群学校的坐地虎有关，这学校**看来到处都有啊。
换了话题说道：“我们那地方还比较闭塞，待会还要坐船才能到，不过风景很不错的，吃的也不错，对了你们都会用筷子吧？”
白婶笑道：“这个我很清楚，五溪一号是不是？在游戏里坐了不少次了。”
芋头说道：“二……皮，你网站的美术设计太漂亮了，现在我们专业好多同学都用它当做屏保呢”
粽粑也说道：“筷子也没问题，我们经常吃中餐的，宫保鸡丁，麻婆豆腐，甜……”
李君阁抢话道：“甜甜的是吧？我说你们学校门口的小中餐馆子到底是骗了多少人啊？是不是我们蜀州人开的哟？”
粽粑摊手道：“不知道啊，反正老板最喜欢的一句话就是‘雷——果——谁——抔——该’！”
李君阁一拍脑门：“靠！广东人！没跑了！”
……
一路东拉西扯聊到夹川，大堂嫂跟外出打工回来的二堂哥李君安，二堂嫂万佳也已经在码头等着了，李雨宁跟李雨多在一边打闹。
下车后几人迎上来，又是一番介绍亲热。
两个小的对白婶芋头粽粑好奇惨了，咬着手指头却不敢靠近。
待到李君阁将两个小的拖过来，白婆婆粽粑哥哥芋头哥哥一喊，立马就放松了，围着三人唧唧呱呱地说了起来。
李君阁对粽粑跟芋头贼笑道：“看到没？这就是我要给你们俩取小名的原因，什么巴特叔叔杰克哥哥一听味道就不对，再想跟乡亲们打成一片就难了。”
俩傻小子直点头，二皮说得好有道理哟！只有大堂哥在默默翻白眼：“给人取小名是你的怪癖好好不好，说得这么冠冕堂皇你好意思吗？！”
看到码头上的五溪一号，粽粑直接吹了声口哨：“So……cool！”
一行人上了五溪一号，白婶拉着俩孩子挨着她坐，逗弄着俩小孩给他唱儿歌：“又哭！又笑！黄狗！飚尿！船儿两头翘……”
李君阁哭笑不得：“你们能不能说点好的？背一下‘鹅鹅鹅，曲项向天歌’也好啊……”
白婶连连摆手说道：“不不不，这个就好，听说你们国家的儿歌有种神奇的力量，可以预示国家的巨变，王朝的更迭……”
李君阁吓得都想上去捂白婶的嘴了，这话还敢乱说！连忙解释道：“那是封建王朝！一群阴谋家搞出来，用来制造舆论攻势的东西，什么‘大楚兴，陈胜王’，什么‘莫道石人一只眼，挑动黄河天下反’，不能信的……”
白婶天真的眨巴着眼睛：“可是你们的历史书上……”
李君阁说道：“教您一个乖，史记之前的历史书，您可以看明面上的意思，至于以后的嘛，您得反着看，多看看书底下的东西……”
白婶看了看老伯，若有所思的点头：“嗯……这就是你们的家学吧？”
靠，这锅更不敢背，李君阁只好放着白婶继续逗弄娃子，跑去跟老伯老哥聊天去。
老伯正跟老哥介绍：“思远，刚刚我们上船那个地方，就是县城的老码头所在，左边那一大片石滩叫石盘角，对面是马街子，当年马街子是盐仓所在，马帮在那里装盐入黔州。我们登船的地方是义渡码头，那时候红水河上还没有桥，最早是几个大盐商修来方便大家过河的……”
老哥指着长江对面的一处高塔说道：“那里还有一座白塔。”
老伯说道：“白塔原来叫江岸浮屠，建于嘉庆，历时十二年，是官府主造，镇定风水用的。塔上两块石碑文字我都还记得，一块是‘裕县富民’，一块是‘振拔人文’，这塔的身份其实通过两块碑就知道得清清楚楚了。”
“相传当年夹川地处两河之间，形如一片竹筏，因此修了这个塔，意为缆桩，能将夹川县定住，其实真正的现实意义，类似于航标而已……”
“不过民间附会又有另一个说法，那里长江是不是弯成了一个大湾？传说长江两对岸乡民不和睦，对岸有座坟风水好，老出大官，欺负对岸的乡亲，因此对岸一赌气合力修了这座塔，所谓‘水如弯弓塔似箭，射倒对面王巡按’，哈哈哈，也算是一个姑妄听之的传说吧……”
说罢又指着马街子下面一块巨石说道：“那里还有四个大字‘还我河山’，是当年抗日战争时期冯将军来夹川募捐，号召抗日的时候，感于夹川士绅老幼踊跃捐款，欣然提笔留下的。”
李君阁大为钦佩：“老伯您太厉害了！四五十年过去了，老夹川的典故您都能记得清清楚楚，那白塔上的铭文我都不知道呢。”
老伯苦笑道：“虽然几十年过去，可这故乡的山水，时常都出现在我梦里，想不记得都不行啊……唉，岭外音书断，经冬复历春，近乡情更怯，不敢问来人啊！”
李君阁牵手安慰：“老伯，回来了就好啊，盘鳌乡跟李家沟，除了荔枝林子，变化不大，您儿时的记忆，应该都能找回来。”
五溪一号转入五溪河，老伯继续絮叨这这条河的故事，讲当年老家的传说，讲老辈儿生活的艰辛，听得所有人都唏嘘不已。
船过盘鳌乡，老伯就沉默了，眼睛里闪动着泪花，不住的打量着两岸，似乎恨不得将一切都带进心窝最深处去。
等到李家沟出现在远处，老伯就坚持要在老码头大榕树那里上岸，仿佛要把当年的记忆一点一点找回来。
沿着石板路往上，路过二毛家的小超市时，二毛的爷爷李良佐正出来吆鸡娃，一看见老伯就喊：“远娃子！哈哈哈你是远娃子！我的天老爷你可算是回来了！”
老叔紧走两步，牵起李良佐的双手，喊了一声“小幺叔”，脸上是笑，眼泪却下来了。
两人虽然差着辈分，又已经出服，可年纪差不多，小时候也是玩伴，见面就透着亲热。
这是李思信跟二毛也出来了，说道：“哟皮娃，把你老叔老哥接回来了？”
大家又连忙过来见礼，李良佐在老伯的肩膀直揉搓，眼里也保不住泪，说道：“远娃子啊远娃子！听说你都跑到地球那头去生根了，你说你跑那么远干求啊？！”
老伯赧然道：“是跑的有点远……”
李良佐泪还没收呢，又哈哈大笑道：“也不打紧，这不是也回来了嘛，咱哥俩这是四十多年没见了哟！你不知道这人老了啊，时不时地就梦着小时候，每次都有你啊！诶，这是你外国媳妇吧？”