第十四章 长乐南街
见到赵永忠和赵四娘走出了药铺，姜氏娘儿几个忙围了上来。
“爹，蜂窝和蜂蜜都没拿出来，是卖掉了吗？”赵三娘急切地问道。
赵永忠“嘿嘿”傻笑几声，他摸了摸揣在怀里的一两银子，觉得还是不太真实，怎么一下子就有了一两银子了呢？他这辈子都没有赚过这么多钱啊！
“蜂窝卖了一千一百五十个大钱，蜂蜜做谢礼送给申大夫了。”赵四娘见四周没人，轻声说道。说罢，先不管愣在那儿的姜氏和仨姐弟，猛摇赵永忠，央求道：“爹，好不容易赚钱了，去买点东西垫垫肚子吧！”
老赵家的早饭实在是太寒碜了，她就分到了两个番薯和一小碗照得见人影的黄米粥。走了那么长的路，早就饿得不行了。
被摇醒过来的赵永忠，连声答应，生平第一次领着妻儿去街上买吃食。
长乐镇离静海县城并不太远，是一座颇为繁华的小镇。镇上最热闹的两条街是南大街和北大街，济生堂就坐落北大街上，而赵记老铺也在这条街上的不远处。赵四娘可不想遇上老赵家的人，于是拉着赵永忠去了南大街。
南大街和北大街一样，道路也是用青石板铺成的。道路两旁林立着各种各样的商铺，光酒楼就有好几家。
赵四娘家当然是吃不起酒楼的，赵永忠原本想在一个饼摊上买两张烙饼给赵四娘垫饥的，赵四娘却没答应，而是硬拉着赵永忠，要去一家看上去是老字号的面馆。赵永忠摸了摸口袋里的银钱，又看了看赵四娘略显消瘦的小脸，一咬牙便由着赵四娘把自个儿拉了进去。
这家面馆的生意相当不错，赵永忠父女好不容易才在角落里找到一张空桌子，这时一直忙活着的伙计才有空赶了过来。
虽然赵永忠父女都穿着粗布衣裳，赵永忠的衣服上还打了好几个补丁，伙计还是热情地招呼他们，笑道：“两位客官是头一回来咱们小店吧？咱们有卤肉面、大排面、猪腰面、鸡丝面、鸭肉面、五香面……两位要吃点什么面？
赵四娘环顾四周，见柜台那儿挂着一排写着面条名字和价钱的小木牌，发现上面写的都是繁体字，自己基本上能够认出来，就细细琢磨起来。
伙计小姑娘好奇地打量着店铺，而赵永忠坐在那儿局促不安，又笑道：“咱家清汤面只要五文钱一碗，面汤用的是大骨汤，滋味也不错，客官要不来一碗？”
赵永忠听说一碗清汤面只要五文钱，稍稍放下了心，正要点一碗，却听赵四娘问道：“你们家的招牌面是什么？”
“当然是卤肉面啦！咱家林家面馆是老字号了，这卤肉面不要说是在长乐镇了，就是在整个静海县都是有名的！”伙计一脸骄傲道。
“哦，除了卤肉面外，还有什么面卖得最好？”赵四娘好奇道。
“要说这猪腰面卖得也不错，小客官要不要来一碗尝尝，一碗只要十文钱！”伙计推销道。
“嗯，那就来一碗卤肉面和一碗猪腰面，另外再来四碗清汤面。”赵四娘道。
伙计却看了看赵永忠，赵永忠见小女儿一脸期待，咬牙点了点头。
“好嘞！二位客官稍等，马上就给你们上面！”伙计忙应下，跑下去端面。
这时赵四娘奇道，菜都点好了，跟着后面的娘亲和哥哥姐姐们怎么还没进来，这也忒慢了吧？
出门一看，却见姜氏他们正站在面馆的屋檐下等着，根本没有要往里走的意思。
赵四娘叹了口气，劝道：“面都点好了，你们不进来吃，可就要倒掉了！”这才把姜氏他们拉了进来。
面上得很快，赵四娘前脚把姜氏他们拉进来，伙计后脚就把面端了上来。
赵永忠主动把卤肉面和猪腰面摆在了赵四娘和赵四郎的面前，自己和姜氏他们一样，端起一碗清汤面准备吃起来。
赵四娘却让他等等再吃。她先夹起一块卤肉尝了一下，又伸手从赵四郎碗里夹起一片猪腰尝了尝，说道：“爹，你把三十斤重的东西扛了一早上了，肯定累了吧？你把卤肉面吃了吧，我吃清汤面就行了！”
赵永忠听了感动得不得了，死活不肯换，最后看到赵四娘撅起了小嘴巴，才把面换了过来。
赵四娘吃着清汤面，心里对自己接下来要做的生意更有把握了。
吃完面，赵永忠取出钱来结账，一碗卤肉面十五文，一碗猪腰面十文，再加上四碗五文的清汤面，一共是四十五文。赵永忠不禁有些心疼，他一天也赚不到这么多钱呀！可看到孩子们开心的笑脸，那点儿不乐意也就消失得无影无踪了。
赵永忠抬头看了看日头，已经快到晌午了。去姜家滩拜完寿后，还得往回赶，要是现在不抓赶紧时间赶路，待会儿回赵家村的时候就得走夜路了，于是催促赵四娘快点走，不要像现在这样在街上漫无目的地闲逛了。
赵四娘很乖巧地点点头，可还是这家转转那家看看。赵永忠见了想要再催，却被姜氏使眼色止住了。他这才发现不仅是赵四娘，就连赵三娘几个大一点的孩子也是一脸兴趣盎然的样子，心里不禁一黯，孩子们都这么大了，这还是第一次带他们逛街。他心想，原本打算打上几角酒和岳父喝上一顿的，如今大不了不喝了，放下贺礼就走，也能赶在天黑前到家，也就不再催促了。
等赵四娘差不多把南大街每家店铺都逛过去了，才转过身来对赵永忠夫妇说道：“时辰也不早了，咱买点东西给外公作贺礼吧！”
赵永忠这才松了一口气，他感觉陪妻儿逛街，比他干活都要累。听说终于可以解脱了，忙笑着问道：“那四娘说，买啥给外公好呢？”
赵四娘眨了眨眼睛，笑吟吟道：“五十大寿嘛，自然是要办寿宴的。虽然不知道舅舅准备得怎么样了，但咱们可以买点东西带过去做，好歹给添两个菜嘛！”
赵永忠夫妻俩对视了一下，觉得这倒也实用，便连声称好。
于是一家人便折回道先前逛过了粮店，赵四娘让称一斗白面，一斗黄豆和一斤油。
买白面和油还好说，姜氏知道娘家的日子过得很苦，只有在她回娘家的时候，她爹才舍得去换几斤白面，割上二两肉来包饺子款待她们一家。现在好不容易爹过五十大寿，给爹吃顿白面，做几个有油水的菜也是应该的，可这是不是买得有点多了，还有这黄豆是怎么回事？
姜氏忙劝赵四娘道：“不过吃顿饭，有必要买一斗白面和一斤油吗？少称些吧！还有买这黄豆做啥？还是别买了吧！”
“娘，咱们好不容易赚了几个钱，不如乘着这个机会多买点，好让外公他们多吃几顿，也算是尽份孝心！至于黄豆嘛，可以磨豆浆给梨花表妹喝呀！”说到这儿，赵四娘似笑非笑道：“本来想给小梨花弄点鸡汤喝的呢！可如今……”
姜氏一听到“鸡汤”两个字，脸上一阵不自在，忙道：“好了，好了，要买就买吧！”
赵永忠素来是对小女儿言听计从的，见姜氏不再反对，就爽快地让伙计按赵四娘说的称好后把帐结了。
接着赵永忠又跑进酒铺买了两坛烧刀子。四娘说得对，吃寿宴怎么能没有酒呢？他知道岳父和大舅子都爱喝上两口小酒，只是平时没钱喝，那今儿就喝个痛快好了。
幽州的酒还是比较贵的，这两坛酒加起来不过十升，就花了一百个大钱。姜氏见了直埋怨买一坛就够了，干吗要买两坛。
就在一家人准备离开南大街时，赵四娘径自走进了一家杂货铺。一家人无奈，只得跟了进去。只听赵四娘让伙计把花椒、老姜和大料之类的作料各包了几小包，又打了一些酱醋。
姜氏见了，刚要说些什么，这时只见赵四娘从自己的口袋里掏出一串钱，冲掌柜喊道：“结账！”
姜氏蓦地回头望向赵永忠，丈夫摸了摸自己的脑袋，憨厚地笑道：“这些钱都是靠四娘赚到的，让四娘拿个小头，一点也不为过嘛！”姜氏这才知道丈夫把一百五十文钱给了赵四娘，又好气又好笑，不由得狠狠瞪了丈夫几眼。
转身见赵四娘让掌柜把八十二文钱的二文零头抹去了，都在数八十个钱给他了，也不好再说什么，只能暗暗叹了口气。
好不容易出了南大街，全家人急着往姜家滩赶的时候，赵四娘见路边有一家肉铺，又撺掇赵永忠去买点肉。姜氏见了已经无力阻止，按了按藏在怀里的银子，心想，反正丈夫身边的一两银子已经没收了，买了这么多东西，爷儿俩身边的银钱已经所剩无几了，如今爱怎么折腾就怎么折腾吧！
赵四娘在肉铺买了一条猪肉和两斤猪骨，这回没让抹零，而是要求老板送些什么给她。老板原本只打算送一挂肚肺，经过赵四娘一番热火朝天地砍价，硬是让老板又送了一只猪肚，这才心满意足地走了。
走出镇子时，赵四娘又看见载客的车子停在官道上招揽客人。上前一问，正巧有路过姜家滩的车，再次提出乘车去外公家。谁知这回家人还是一言不发，就连一直力挺她的赵永忠都没有吱声。
“四娘呀，其实姜家滩离镇子的距离，要比赵家村离镇子的距离近得多，不到一个时辰就能到。”见赵四娘摆出一副不给我坐车我就不走的架势，赵永忠只得出声劝道。在他看来，买那么多吃食虽然有点心疼，但毕竟能够吃进肚子的。可花钱坐车就完全是浪费了。
姜家滩和赵家村离镇子远近，跟我想坐车有嘛关系？一想到还要走一个时辰，赵四娘就两腿发软。可当她看到赵永忠两只手分别拎着一斗粮食，姜氏抱着一坛酒，手上还挂着一瓶油，赵三娘提着在肉铺买的猪肉、猪骨和猪内脏，赵三郎抱着另一坛子酒，就连和她一样大的赵四郎也拎着她在杂货铺买的调料，而自己两手空空，感到一阵羞愧。
赵四娘默默跑去取下姜氏挂在手臂上的油瓶，迈开小短腿，率先往姜家滩的方向走去。
第十五章 穷阎漏屋
很有节操的赵四娘坚持步行到了姜家滩，不过一路上走走停停的她还是严重妨碍了赵永忠一家人的行进速度，导致一家人到达姜家滩的时候，已经接近申时。
姜家滩是一个渔村，村里人基本都靠打渔为生。姜氏的娘家原本就只有一条渔船，姜氏没出阁之前就跟着家人住在渔船上。后来还是姜氏的大哥吃苦耐劳，赚钱在渔村里起了房子，一家人这才从渔船上搬到了陆地上。过了几年姜华又打了一条新渔船，这才娶上了媳妇。媳妇姚氏也颇贤惠，帮着婆母杨氏操持家务，姜家的日子也渐渐好过起来。
可惜好景不长，自从三年前新帝即位后颁布了禁海令，规定渔民不得再出海打鱼，姜家就只能在附近捕鱼，可两条渔船捕到的鱼加起来都没有原来一条船捕的多。于是原本就清贫的姜家生活变得更加贫困，眼看日子就要过不下去了，姜华去码头上找了份帮人搬货的活计，家里才勉强能够维持生计。
赵永忠一家刚走近姜家，就听见院子里传来一阵阵哭闹声。姜氏一听，生怕家里出了什么事儿，忙加快脚步赶了过去。一进门就看见她娘杨氏正抱着哭闹不休的侄女姜梨花哄着，而一向乖巧懂事侄儿姜小虎正扯着杨氏的衣角，哭喊着：“我要娘亲！”
姜氏见杨氏忙得满头大汗，忙上前把她怀里的姜梨花抱到自己怀里，轻拍侄女的后背，柔声细语哄着，可谁知姜梨花认生，没认出一年才回来一趟的姑母，哭得愈发厉害了。而杨氏见姜氏忽然回家来了，担心姜氏是不是出了什么事，一叠声问姜氏怎么回娘家了。一时间场面一片混乱。
最后还是赵四郎从口袋里掏出两块糖，才把两个哭闹着的孩子哄住不哭。这两块糖还是赵四娘在杂货铺里买作料的时候，死皮赖脸让掌柜送的，到手后就给了赵四郎。赵四郎拿着从妹妹手上接过糖，当着家人的面不好意思吃，打算到没人的地方再悄悄吃，所以一直留到现在没动，没想到发挥了大作用。毕竟两个贫苦渔家的孩子，忽然见到过年时姜华才舍得买上一两块给他们解馋的糖块，隐约能闻到糖块上散发出来的诱人香气，又想起那种甜甜的滋味，立马就止住了哭声。
杨氏听说赵永忠一家是特地跑过来给姜老爷子拜寿的，悲喜交加，忍着泪水招呼他们进了堂屋。
姜家的房子是泥屋，主屋一共有三间。中间一间堂屋用来待客吃饭，堂屋后面另搭了一间小屋做灶间。左边一间住着姜老爷子夫妇和他们的小女儿。原来姜氏一共兄妹三个，除了她大哥姜华外，另有一个十五岁大的小妹姜月娥，还不曾定亲，现在仍待字闺中。右边一间住着姜华一家，姜华娶妻姚氏，有一个八岁大的儿子姜小虎和一个三岁大的女儿姜梨花。虽说是三间房子，可加起来就只有老赵家一间堂屋的大小，这让住惯了青砖大屋的赵永忠一家人一进门就觉得很是压抑。
杨氏自打进了堂屋给女婿一家张罗完茶水后，就一言不发，一直低头抹眼泪。她满腹辛酸，实在是不知从何说起。
“娘，刚刚小虎喊要娘亲，嫂子去哪儿了吗？”姜氏问道。她嫂子姚氏颇为贤惠，要是见到她们一家来了，早就迎上来端茶送水了。可现在她两个孩子哭闹不休，也不见她来劝，想来是去了哪儿。
“娘她回娘家了！娘她，娘她，不要咱们了！”在一旁小口小口舔着糖块的姜小虎见杨氏不说话，就代为回答。说到这儿，姜小虎鼻子一酸，忍不住就又要哭出来。
姜氏见状忙让赵四郎兄妹俩带侄子出去玩会儿。俩人应了，带着表弟出了堂屋。赵四郎是认真陪着姜小虎玩儿，赵四娘则一个转身又钻进了堂屋里。
只听杨氏说道：“自打不能出海，家里日子就不好过了。虽说朝廷补偿了两亩地给咱们，可那地实在太荒了，什么庄稼都种不活。去年好歹种了番薯，虽说收了好几千斤，可番薯是粗粮，卖不上价。”
“是呀，这番薯种的人实在太多了，都卖不出去了。放在家里当粮食吃吧，人吃多了烧心，咱家也就早饭的时候吃吃。如今还有好些放在地窖里呢！”姜氏接口道。
听到这段对话，赵四娘眼前一亮，低下头细细思量起来。
一旁的杨氏继续说道：“你哥虽说去码头上给人搬货，可这活计累得很，还不是每天都有。眼看这日子就要过不下去了，正巧村里有户人家看日子难熬，打算把地卖了去投奔亲戚。他家除了朝廷分的两亩薄田外，倒还有两亩中田，因急着脱手，四亩地总共只要六贯钱。你哥思量着村里人都聚在附近捕鱼，没多少鱼好捕，打鱼没什么进项，倒不如卖掉一条船，换几亩好地种种。于是把家里的新船卖了五贯钱……”
“啥？只卖了五贯钱？娘，那条船可是用好料子造的，至少值十贯钱呢！”姜氏惊呼道。
“唉，如今不能出海打鱼，船价已经一跌再跌了，五贯钱已经算是高价了。”杨氏叹道。
“娘，前日四娘病了，我看见哥拿了一块银子过来，就是卖船的钱吧？”姜氏问道。
见到杨氏点点头，赵永忠一家都感激得不得了，姜氏更是哭了出来，他们这才知道：那钱是姜家的命，姜家一家七口以后就指望它过活了。可是在赵四娘病重的时候，姜华还是毫不犹豫地拿了出来！
赵四娘捏紧自己的小拳头，暗下决心：这个恩情我一定要报！
“四娘病了，咱们出份力是应该的。前儿你哥回来后，把家里值钱的东西都当了，才凑够六贯钱，从人家手上把地买了回来。原本打算在家收拾新买回来的田地，不再去码头上搬货的。可听说昨儿苏记会来一大批货，搬货正缺人手，你哥舍不得那四十个大钱的工钱，就又去了码头上，谁知……”说到这儿，杨氏哽咽了好久，才抽抽噎噎地继续说道：“谁知船上的桅杆不知怎么地就断了，眼看一个孩子要被桅杆砸到，你哥看了不忍，就跑过去救那孩子，不小心把腿给砸伤了……”
“天啊！哥他怎么样了？伤得要不要紧？”姜氏惊得一把从长凳上跳了起来。赵永忠一家也纷纷围着杨氏询问姜华的伤情。
杨氏用衣角拭了拭眼泪，哽咽道：“郎中说没有性命之忧，可骨头断了，少说得躺在床上养上三个月。你哥晌午的时候服了药，好不容易才睡下了。”
赵永忠一家听了，高高提着的心稍稍往下放了些。
姜氏迟疑地问道：“那嫂子她，她咋能在这个时候回娘家了呢？她难道是嫌弃……”
杨氏无奈地点点头，说道：“其实这也不全怨你嫂子。家里本来就穷得快揭不开锅了，如今你大哥又受了伤，倾家荡产买回来的地你爹一个人哪里种得了，眼看这日子没法过了，也只能走了。”
“可是还有小虎和梨花呀，她走了，孩子怎么办呢？”姜氏恼恨不已，又惦记着自己的哥哥，对杨氏说：“我去看一眼哥。”
赵永忠一家人轻手轻脚地走进姜华的屋子，只见前日还生龙活虎的一条大汉，现在脸色一片惨白。虽然是在睡梦中，可还是眉头紧锁，不知是因为腿疼，还是生气妻子抛下儿女就这么走了。一家人生怕会吵醒了姜华，不敢多呆，很快就出了房门。
刚出房门没多远，赵四娘就拉着赵永忠道：“爹，原本咱们打算放下贺礼就走的。可现在舅舅受了伤，外公家的地没人种，咱们就不走了，留下来帮帮忙吧！”
赵三郎也赞成道：“分给咱家的那块地，锄草、追肥啥的，都侍弄得差不多了，咱回去也没啥事可做，不如留下来帮衬几天吧！”
“是呀，四娘病了的时候舅舅跑来帮衬过咱们，现在舅舅受伤了，咱可不能袖手不管！”赵三娘也道。
赵永忠也感念姜华的恩义，于是拍板决定一家人留下来帮衬姜家。
杨氏见女婿一家这么仗义，感动得泪水涟涟，说不出话来。
第十六章 小试厨艺
“娘，你快过来看！你外孙女今儿可买了不少好东西，打算孝顺您二老呢！”姜氏见杨氏一直哭个不停，怕她把眼睛哭坏了，就打算分散她的注意力，把她的心思往别的事儿上头引。
这时杨氏才注意到女儿女婿居然拿了这么多东西来，惊讶得不得了，忙问这些东西是从哪儿来的。她的亲家她还是比较了解的，断不会舍得送这么多东西给她家的。
于是姜氏告诉杨氏他们家从老赵家分了出来，当然了只会拣好话说，欠债被赶出来、连房子都没有着落之类的话，姜氏是连提都不会提的。接着又说到这些东西是靠赵四娘赚的钱买回来的。杨氏听了不禁大讶，忙问到底是怎么一回事儿。
姜氏见杨氏的注意力被成功地吸引住，停止了哭泣，这才放下心来，笑吟吟地和杨氏细说。
“我的乖孙女小小年纪就懂得帮衬家里了，真是个好孩子！”杨氏听了姜氏的话后，对赵四娘赞不绝口。
被一顿猛夸的赵四娘不禁老脸一红，忙转移话题道：“外婆，虽说咱家遭了难，可今儿毕竟是外公的五十大寿，不如简单弄几个菜，一家人坐下来商量个出路。也顺便给舅舅做点好吃的，补一补身子。”
大家一听都觉得有道理，决定弄顿像样的寿宴。又听杨氏说姜老爷子今儿一大早就去打鱼了，可地里的活儿又不能耽搁，她原本想自个儿下地干活儿的，姜月娥怕她累着硬是抢着去了。于是大家商量好，让姜小虎带路，把赵永忠父子领到田里，将姜月娥换回来帮忙做饭。
接着杨氏和姜氏便领着赵三娘去灶间做饭，让赵四娘留在堂屋里陪姜梨花玩儿。
别的东西倒还罢了，杨氏她们都对赵四娘买回来的那副肚肺和猪肚一筹莫展。老赵家和姜家都很少能吃到荤菜，就算偶尔想打打牙祭，也只会去割那么一两、二两猪肉回来，还从没有买过这些，因此都不知道该怎么处理。
这时本应在堂屋里的赵四娘忽然冒了出来，自告奋勇地说她知道该如何处理这些东西。
“这个猪肚我来洗。至于这副肚肺嘛……”说到这儿，赵四娘满脸讨好地看向赵三娘，笑道：“洗这个有点费力气，得姐姐帮我才行！”
赵三娘佯怒道：“好事想不到我，吃力的活儿尽来找我！自己弄回来的东西自己处理！”
赵四娘拉着赵三娘的衣袖，笑嘻嘻地说道：“我就知道姐姐最疼我了！”
“说吧，到底要怎么弄？”赵三娘招架不住厚脸皮的赵四娘，无奈地问道。
要说起来“一副肚肺”的说法很奇怪，它包含猪心和猪肺，却不包括猪肚。洗的时候猪心和猪肺不能分开，要是拿掉猪心的话猪肺就会漏水，就不好洗了。
前世的时候是把肺管套在水龙头上，往里面灌水。这儿可没有自来水，于是赵四娘让赵三娘把肺管用绳子扎起来，挂到门口的树上，用漏斗插进肺管旁的孔中，用水瓢往漏斗里灌水。一边灌一边拍猪肺，等到灌不进去了，再把猪肺从树上取下来绳子解开，把里面的水倒出来。等水倒出来差不多了，再往里面灌清水，反复多次，直到洗赶紧为止。
见赵三娘挑了挑眉毛，赵四娘忙道：“这个法子我也是听别人说的。人家说把猪肺洗干净了炖汤可香了！待会儿煮好了，我把第一碗盛给姐姐尝尝鲜！”
赵三娘哼了一声，笑骂：“小马屁精！”摆出一脸认命的样子，提着猪肺去了屋外。
“外婆，咱先不忙着做别的菜，还是先把骨头炖上吧！骨头汤时间炖长一点才好喝！”赵四娘提醒道。
“哎，还是我外孙女懂得过日子!”杨氏夸奖道。
于是杨氏和姜氏俩人一个忙着洗骨头，一个忙着生火，赵四娘乘着她俩不注意，偷偷抓了一把白面，又拿了碗往里面倒了点醋，背对着俩人开始用白面和醋来搓洗猪肚。
其实洗猪肚这种活计赵四娘也想让别人代劳的，可是白面在这里是精贵的物什，家人怕是不会答应用它来洗猪肚的。可不用白面又洗不干净，没法子，赵四娘只能自个儿亲自出马了。
就在赵四娘在奋力搓洗猪肚的时候，杨氏已经把骨头洗干净，放到锅里煮了起来。赵四娘见状提醒正在烧火的姜氏，要先用大火把水烧开，然后再改用小火炖，只有这样炖出来的骨头汤才好喝。
杨氏和姜氏见赵四娘看上去一副很懂行的样子，不由得暗暗好笑。不过心想这些东西都是赵四娘赚回来的，就当是哄孩子了，都照着她的吩咐做。
“四娘啊，你说今儿晚上吃啥馅儿的饺子好呀？”杨氏笑着问道。
“饺子？今天为什么要做饺子？”赵四娘奇道。
“咦？你买白面和肉回来难道不是准备包饺子的？”杨氏更奇道。
“今儿是外公五十大寿当然要吃面了，白面是买回来做面条用的。至于猪肉嘛，我打算做一大碗红烧肉，给大家解解馋……”赵四娘还没说完，就被杨氏母女俩整齐划一的“你真败家！”的指责眼神所震慑住，把剩下的话给吞了回去。
好吧，其实是她自己想吃啦！原本在肉铺的时候，她只是想买点便宜的猪骨和猪下水的，可看到那块肥瘦适中的五花肉时，不禁想起前世外公的独家秘制“红烧肉”，就临时起意把它买了回来。
传统红烧肉是一定要加糖的，不然不好吃。可外公因为血糖高，在家人对他实施“禁糖令”之后，硬是创造出一款“咸版”红烧肉，滋味一点不比加糖的差，每当寒暑假就会去外公家小住的她，可没少饱过口福。
不过看来今儿她是饱不了这个口福了。
杨氏决定跳过不着调儿的赵四娘，直接询问一直围着灶台打转的姜梨花。
“梨花呀，奶今天给你包饺子吃，好不好啊！”
“饺子？”姜梨花立时眼睛发亮，猛点头说好。小梨花还记得过年的时候，奶给她喂过两个饺子，可好吃了！
“奶，今儿有饺子吃吗？实在太好了！”领着赵永忠父子去田里的姜小虎回来了，听到“饺子”两个字口水都快流下来了。和姜小虎一道回来的姜月娥和赵四郎也是一脸兴奋。
经过商量后，大伙儿一致决定吃韭菜猪肉馅儿的饺子。至于赵四娘关于红烧肉的提议彻底被否决掉了。
接着杨氏让姜月娥去割些韭菜回来，自己则开始和面。杨氏到底是舍不得全部都用白面，还是往白面里掺了点玉米面。
这边杨氏的面团还没揉好，姜月娥便带着割好的韭菜回来了。这时锅里的骨头汤也烧开了，姜氏往灶膛里放了一根稍粗的柴火，把灶火保持在小火状态，便起身帮忙摘韭菜。
过了片刻，杨氏把面团揉好，并在上面盖了块湿布。接着就从买回来的那条肉上割下一块二两重左右的肉，想起今儿是老头子的五十大寿，咬了咬牙，又割了一小块肉，有一两重左右。然后她在剩下的肉上抹了薄薄的一层盐，挂在了屋檐下。如今虽然是春天了，可天气还很冷，把肉这样放上一两天还不至于坏。杨氏认为像猪肉这样精贵的物什，可不能一下子就吃掉了，得多吃几顿才够本儿。接着她把割下的两块肉洗干净，放到砧板上开始剁馅儿。
就在杨氏打算把洗净切好的韭菜倒入剁好的猪肉馅儿里时，洗好猪肚的赵四娘自告奋勇地提出她由来调馅儿。杨氏想到刚刚驳回了外孙女做红烧肉的要求，生怕外孙女会不自在，便笑着把这个差事交给了赵四娘。
杨氏母女仨人见赵四娘调馅儿的手法甚是熟练，看上去还真像那么回事儿，不由得啧啧称奇。这里面最惊讶的莫过于姜氏，心里直犯嘀咕：一向有点不着调的女儿什么时候学会了这个本事了？不过她怕问出来会下了赵四娘的面子，也就没有吭声。
调好馅儿的赵四娘原本还想显摆一下包饺子的本事，就在这时一直在外面洗猪肺的赵三娘黑着一张脸，把洗得干干净净的猪肺拿了进来，一把丢给了赵四娘，恶声恶气道：“一定要做得好吃点！要是不好吃，看我怎么收拾你！”
赵四娘忙赔笑道：“一定好吃！包你吃了一碗，还想喝第二碗！”
赵三娘哼了一声，想去帮忙包饺子，却又被赵四娘拉住让她去烧火。有这样不省心的妹妹，赵三娘只能叹一口气，认命地跑去烧火。
姜家的灶台上按着两口锅，其中一口正炖着骨头汤，赵四娘就往另一口锅里倒了半锅水，等水开了后，把切成小块的猪心、猪肺和猪肚倒下去焯过水后洗干净。接着又往锅里倒了少许油，放入老姜、花椒和大料等爆香，再把猪心、猪肺和猪肚一起倒入锅中煸炒。最后往锅里倒入冷水，用大火烧开后，让赵三娘改为小火，说要慢慢炖。
忙完肚肺汤的赵四娘去取了一些白面，准备和面做面条。
杨氏见赵四娘倒的白面足足有三升，心疼不已，劝阻道：“四娘，既然今儿已经包了饺子，这面条还是不做了吧！”
“奶，今儿可是外公五十大寿，这寿面是一定要吃的！”赵四娘坚持道。不过看到杨氏一副痛心疾首的样子，赵四娘还是做了让步，把倒出来的白面又往回装了一升。
这边赵四娘刚把面和好了，那边饺子也包得差不多了。就在这时外面传来一些声响，姜月娥忙跑出去看，这才发现原来是姜老爷子回来了，于是大家都迎了出去。
第十七章 大显身手
却说昨儿姜华伤了腿，姜家实在没钱请郎中，后来还是隔壁姜武仗义，替姜华请来了郎中，前后为姜家代垫了五百文的医药费。
姜老爷子想到儿子的腿伤，想到欠下的外债，又想到连夜跑回娘家的儿媳妇，几乎一夜都没合眼。今儿天还没亮，他就出门去打鱼了。可渔船又小又旧，打鱼的人又多，委实打不到什么鱼。好不容易打到一点的鱼拉到码头上去还卖不上价，卖了近一天才赚了十几文钱，无奈的他只能垂头丧气地拉着剩下的鱼虾回了姜家滩。
姜老爷子刚一进门才把装着鱼虾的手推车放下，就有一个小身影一把扑到了他的怀里。仔细一看，原来是他的小外孙赵四郎。他儿子成亲生子晚，他最疼爱的就是大女儿生的这对双胞胎。即便是后来有了姜小虎和姜梨花，他心心念念的还是他们俩。
“噢哟！好孩子，你咋来了？”姜老爷子又惊又喜道。
“咱们家是特地来给您拜寿的！”赵四郎笑道。
“拜寿？”姜老爷子登时一怔。贫苦人家每日为了生计奔波，哪里还记得自个儿的生辰。
“你呀，连今儿是你五十大寿都不记得了！亏你女儿一家惦记着你，大老远跑过来给你拜寿呢！”杨氏嗔道。
姜老爷子一转头望见了久不见面的大女儿，听说她们特地来给他拜寿，满腹心事登时排解了大半。
“奶，爷都回来了，咱就赶紧吃饭嘛！好不好嘛！”姜小虎拉着杨氏的衣角撒娇道。
“是呀，是呀！外婆，现在时辰也不早了，我去叫我爹和我哥回来吃饭！”赵四郎刚说完，也不等人回应，就一溜烟地跑了出去。
原来虽说肚肺汤还没有烧好，可爆锅时飘出的香气让在场的每个人都垂涎欲滴，甚至把在院子里玩耍的赵四郎和姜小虎都吸引了过去。
大人们还能克制住，可小孩子们就忍不住了。原本就只有姜梨花闻着骨头汤的香气围着灶台打转，自打烧了这肚肺汤连赵四郎和姜小虎都聚在灶台旁，迫不及待地想喝上一碗。
不过赵四娘板着个小脸，一本正经地说要等开饭后才能给他们喝。他们就一直等啊等，好不容易把姜老爷子盼回来了，还不赶紧督促着开饭。大人们见着孩子们猴急的样子，都忍不住笑了出来。
杨氏见时辰也不早了，也就开始安排摆桌吃饭。
因为姜家只有两口锅，杨氏听赵四娘说骨头汤已经差不多了，肚肺汤还要再炖一会儿，就把骨头汤先盛了出来，往里面加水准备煮饺子。
“四娘，待会儿就煮饺子了，你不是要擀面吗？要不现在就动手擀吧！待会儿一起下。”杨氏催促道。
“外婆，不急，做面快得狠！”这时的赵四娘正蹲在一个木盆旁，津津有味地看着姜老爷子卖剩下的鱼虾。
忽的赵四娘一抬头，目光正好和在准备碗筷的赵三娘对上，赵三娘顿时警觉起来，小妹不会又要支使她了吧？
只见赵四娘朝她甜甜地一笑，转而把目光瞄准刚从外面走进来的姜月娥。
“小姨，你能帮我把这些鱼杀了吗？”赵四娘央告道。
姜月娥往盆里一看，剩下的都是些小鱼，最大的也就只有巴掌大。于是劝道：“四娘呀，这些鱼都太小了，吃起来没啥意思！等明儿让外公给你留几条大的，小姨做给你吃吧！”
“没事儿，四娘就喜欢吃小鱼。小姨，你就给我杀吧！”赵四娘继续央求道。
看着赵四娘满脸期盼地看着自己，姜月娥心想小侄女她家不靠河，恐怕不怎么吃鱼，现在有点馋鱼了。算了杀就杀吧，反正杀鱼对她来说一点都不费事儿。于是她便点头答应了。
这时赵四娘见锅里的水开了，杨氏正往锅里下水饺，觉得时间也差不了，便起身去做面条。
赵四娘把醒好的面团揉匀，搓成一米左右的长条，缓缓绕圈后重新揉成面团，接着又如此反复多次。
“四娘，你不是要擀面吗？”赵三娘奇道，擀面用得着这样反复揉吗？
“我是说过要做面条，不过不是擀面，而是拉面。”赵四娘解释道。
“拉面？”在灶间里的人都觉得很新鲜，这面还能拉的吗？
只见赵四娘将面团再次搓成长条，双手抓住长条两端，悬空拿起，反复晃动，不停对折，一变二、二变四、四变八……不过眨眼间，擀面杖粗细的长条就被拉成了香柱粗细的面条。见杨氏已经把煮熟的饺子从锅里盛了起来，赵四娘直接揪断面头，将面条撒入锅中。
整个过程如同行云流水一般，一气呵成，大家都看呆了。
“四、四娘，这个……那个……，你啥时学会了这个本领呀？”好不容易回过神来的姜氏结结巴巴地问道。
“娘，我怎么学会了这个本事，这说起来话可就长了，待会儿我细细说给你听。不过你一个烧火的人怎么能跑出来了呢？我这面条才刚下锅，要是火一下小了，再好的面条也得坨了！”赵四娘嗔道。
“哎呀，光顾着看你拉面了，我都忘记添柴了！”姜氏惊呼，忙完灶膛里添了一把柴火。
“够啦！够啦！娘，饺子得趁热才好吃！外公和爹他们都累了一整天了，赶紧端上去给他们吃吧！”赵四娘劝道。
姜氏被赵四娘打了两回岔，也顾不上再问了，转而跑去堂屋送饺子。
“外婆，舅舅也醒了吧？给他端碗骨头汤喝吧！我听说伤了腿脚的人喝骨头汤好得快！”赵四娘笑着劝道。
果然杨氏刚刚去看姜华，见他已经醒了，就想端点饺子过去。现在听说骨头汤对腿脚好，就忙不迭地把汤送了过去。
赵四娘好不容易把杨氏母女劝走，见赵三娘还愣在一旁眨巴眨巴地瞅着她，就笑道：“姐姐，面条快好了，你帮我准备碗来盛吧！”
赵三娘点点头，满腹心事地去拿碗。自家小妹有多少斤两她还不知道？爹娘怜惜小妹生下来就弱，事事都让她这个做姐姐的担待着，平时就连家务都很少给小妹干，她怎么可能学会这手下厨的本事呢？这到底是怎么一回事儿？
面条不多，赵四娘只能在每一碗里放上那么一筷子意思一下。接着她揭开肚肺汤的锅盖，一股浓郁的香气登时扑面而来，不一会儿连坐在堂屋里的姜老爷子他们都闻到了，个个食指大动。她刚盛起一碗，等不及的赵四郎和姜小虎就带着姜梨花跑了过来，眼巴巴地看着她手中的碗。
“这一碗可不能给你们！你们先回去坐着，马上就给你们送过去啦！”见三只小馋猫赖着不走，赵四娘扶额，只得放下手中的碗，另盛了半碗汤给他们尝尝鲜。
只觉一股浓郁的香气盈满舌尖，让人忍不住还想喝第二口，于是喝过汤的他们更不愿意走了。赵四娘只得威胁道：“不乖乖回去，待会儿就没有你们的份儿！”三只小馋猫这才心不甘情不愿地回去了。
赵四娘这才有空往原先那一碗里撒了一点葱花，递给赵三娘，讨好地笑道：“姐姐，今天辛苦你啦！”
赵三娘这才想起来，赵四娘说过会把第一碗肚肺汤给她喝。低下头抿了一口汤，只觉得全身都暖洋洋的。
接下来姜氏进来把肚肺汤面端了出去，赵四娘却没有跟着一起出去。直到在赵三娘的帮助下，把姜月娥洗好的鱼虾烧好，大功告成的她才跑到堂屋吃饭。
第十八章 信口开河
正当赵四娘打算狼吞虎咽一番，却发现自己根本吃不下去，因为周围的人都用看猴子的眼光来看她。
赵四娘只得放下筷子，无辜地回看众人，众人反而被她看得有点不好意思。
“咳咳，四娘呀，你先吃着，先吃着啊。”赵永忠心疼闺女，虽然有一肚子疑问，但先得让闺女吃饱不是。
“爹，你有什么想问的就问嘛！”赵四娘一脸豁达地说道。
“我们就是想知道，你这些烧菜的本事是从哪儿学来的？特别是那个拉面的本事，听说那么细的面，一眨眼的功夫你就拉出来了？”赵永忠好奇地问道。
“当然是师父教我的！”赵四娘理所当然地说道。
“师父？”众人奇道。
赵四娘已经想过了，现在家里欠了不少债，房子也没有着落。就靠着分到的那四亩田的产出和赵永忠外出打工的收入，以后的日子肯定会很艰难，所以她必须想办法赚钱。
不过她前世学的是外语，这个悲催的专业在这儿根本用不上，身上又没有别的一技之长的她，实在是万分苦恼。左思右想之下，忽然想起前世的爷爷家经营着一家面馆，她从小耳濡目染倒是会做不少种面条，要不就开间小面馆吧？今天又去镇上的面馆考察了一番，觉着自己做出的面条绝对比那家老字号好吃，就更加坚定了她的信念。
于是趁着给姜老爷子拜寿的机会，在众人面前露了一手，让大家相信她确实有这个手艺，从而支持她的计划。
不过做面的手艺，不可能凭空就有，必须要有一个合理的解释。冥思苦想之下，她就编了这么一个故事。
“去年春天也是这个时候吧，我和姐姐去山上挖野菜，挖了一会儿，就觉得有点累了。于是就走到山里去歇歇脚……”
众人都想，既然累了，你跑到山里去歇啥脚？分明是想偷懒，都心照不宣的笑了。
“走着走着，忽然发现地上躺着一个穿着青衫子的老爷爷。走近一看，那位老爷爷脸色发白，嘴唇发紫，他右手捂着胸口，一副很痛苦的样子。他看到我来了，用手指了指地上的一个小瓶，想要说些什么却发不出声音来。我就把瓶子捡了起来，打开闻了一下，原来是药。于是我就从瓶子里倒了一颗给老爷爷吃。没过多久，老爷爷脸色就好看多了，话也说得出来了。他说他是专程从宁国来我们幽州……”
“宁国！”赵三娘忍不住惊呼出声。
要知道在他们所处的这个时空，有好多个国家，其中最强大就是宁国。因为强大，连带着关于宁国的一切都为人所津津乐道。比如说同样的东西，要是听说是从宁国来的，即使是贵上一成，也会有人乐意买。今天赵三娘她们逛过的铺子中，就有不少是以拥有宁国的商品为荣的。所以当听到居然有宁国人来过她们赵家村，赵三娘震惊了。
“是呀，老爷爷说他是来采一种别的地方没有只有我们幽州才有的草药的。”
“什么？还有咱们燕国有，人家宁国没有的东西？”连杨氏都诧异了，她可经常听别人说，宁国啥都比燕国强呢！
“我当时也是这么问他的，老爷爷回答说虽然他们宁国物产丰富，有很多我们燕国没有的东西。可是我们燕国也有很多稀罕物，他们宁国就没有。”
“就和有些鱼只有在咱姜家滩附近才捕得到，去别的地方就没有，是一个道理。不要老是说啥宁国啥东西都有，啥东西都是好的，不见得！”姜老爷子素来对这种“崇宁媚外”的思想嗤之以鼻。
“是呀，就说老爷爷要找的那种草药吧，古书上记载就只有我们幽州这一带有，非常珍贵。老爷爷说他花了近一年的功夫，差不多翻遍了半个幽州都还不曾找到呢！就是因为他这一年四处奔波，把身子累坏了，才会犯病了，多亏我及时给他服了药。老爷爷为了感谢我，就收我做了徒弟。不过我师父说他不能一直呆在幽州，等他找到了那种草药，就要回宁国了，可学医少说得十年，就不教我医术了。师父他除了医术外，还会做不少吃食，就把那些吃食的方子都教了我。”
众人这才恍然大悟，杨氏直说这是赵四娘积德行善得了好报。
“四娘，你师父现在还在幽州吗？虽说是你救了他在先，可你毕竟拜了他做师父，又教了你这身本事，咱虽拿不出啥像样的谢仪，但也得去好好谢谢人家才是！”赵永忠正色道。
“我师父前几日终于在临县找到了那种药，已经回宁国去了。其实就算他还在幽州，我也不能把你们领到他面前去。他为了采药常年行走在深山老林，不喜欢见外人，所以一再叮嘱我，他在幽州的时候不许把他收我做徒弟的事儿告诉你们，就生怕你们会去拜会他。”赵四娘忙道。
赵永忠听了，只得说下回要是她师父来幽州，会打点些东西，让她转交给他师父。虽说不能亲自拜访，但是这谢礼还是要送的。
赵四娘忙点头应了，心想这个谢礼是绝对送不出去的啦！
“四娘，今天这肚肺汤是用买肉时送的添头做的吧？这猪下水不是穷人才吃的玩意儿吗？宁国那么有钱，他们那儿的人也会烧着个吃？”赵三郎疑惑道。
赵四娘心里咯噔一下，眼珠一转，笑道：“哥哥，虽说宁国有钱，但不是每个人都有钱呀！我师父说他们那儿也有吃不上饭的穷人呢！”
“当真？那里可是宁国呀？不至于还有人饿肚子吧？”赵三郎不信道。
“傻孩子，你是没出去过，不懂外面的世道呀！这世上有有钱人的地方，就会有穷人呀！不然有钱人的钱从哪儿来呢！”姜老爷子叹道。
“是呀，人说皇帝家还有三门穷亲戚咧！宁国有穷人不稀奇。”杨氏也道。
好不容易快把这个谎圆过去了，一旁的赵三娘又发问道：“四娘，要说这做菜的方子是你师父教的，那你刚刚拉面的手艺呢？那可不像是教了就能学得会的呀？”
赵四娘心中叫苦不迭，暗暗埋怨自己显摆得太过了，只得继续瞎编：“教一次当然学不会了！我师父感念我对他的救命之恩，三天两头就来咱们赵家村教我本事。这手拉面的功夫师父亲自敦促我练，我足足练了三个月，还只是练了个皮毛。要让我师父拉，能拉成头发丝细呢！”
“头发丝细？”众人震惊了。
“是呀，不过那得用宁国的面粉，咱们燕国的面粉最多能拉到棉线粗细。”赵四娘胡扯道。
只见众人都露出一副果然是宁国的东西好的表情。
赵四娘暗暗擦汗，果然撒了一个谎就要用九十九个谎话来圆啊！她的这个谎漏洞百出，再问下去就要露馅儿了！还是赶紧转移话题吧！
第十九章 商议出路
赵四娘一脸正色地问道：“外公，我听舅舅说他平日里在码头上搬货，每天能得四十个大钱，还给包一顿晌午饭，是真的吗？”
“不错，不过那是给苏记商行搬货才能得的待遇。要是给别家搬货的话，多的也有四十文，少的就只有三十文，不过都不给包晌午饭。”说到这儿，姜老爷子叹了口气：“昨儿就是听说苏记商行来了一批货，你舅舅才跑到码头上去搬货，结果……”
赵永忠见赵四娘哪壶不开提哪壶，猛给她使眼色，让她不要再问了。赵四娘只当没看见，接着问道：“那苏记商行经常有货过来吗？给的晌午饭又是什么呢？”
“苏记是咱静海县，不，应该是幽州最大的商行，每隔那么三五天就会有货过来。晌午饭嘛，一人给发两个白面馒头。”姜老爷子道。
“唉，你舅舅他孝顺，不管是不是给苏记干活儿，都只吃自己带过去的干粮，苏记发的馒头每回他都带回来给咱们老两口吃。”杨氏插口道。
“那舅舅带些什么做干粮呢？”赵四娘接着问道。
“家里哪能给他备啥好东西？只能给他两个窝窝头，有时他连窝窝头都舍不得吃，偷偷拿着两个番薯就走了！”杨氏叹道。
“干嚼干粮那不是噎得慌，有没有东家会供点儿热汤，或是有谁在码头上卖点儿热汤呢？”赵四娘打破砂锅问到底。
“东家给两个白面馒头已经是仁义了，哪能再让他们备热汤呀？卖热汤的我也不曾听说过。”杨氏说到这儿，忍不住落下泪来，哽咽道：“干嚼干粮可不是噎得慌吗？干那么重的体力活儿，连口热汤都喝不上，就只能吃着堵嗓子眼的干粮！唉，这么孝顺的好孩子，老天怎么就不长眼，让他伤了腿了呢？”
“四娘，没事儿问这些有的没的做啥？”姜氏见赵四娘把杨氏惹哭了，忍不住斥责道。
“娘，我只有问清楚了，才能知道在码头附近开个面铺是成还是不成。”赵四娘道。
“啥？面铺？”众人都忍不住惊呼出声。
“是呀，我在想码头上干活儿的人吃的这晌午饭，不管是东家给的也好，还是自己备的也罢，基本上都些是干巴巴的干粮。要是我们在码头附近开一个卖汤面的铺子，说不定他们中会有人愿意花钱来吃呢？”赵四娘解释道。
一时间众人面面相觑，开铺子做生意？他们都是老实巴交的农民，想都没有想过呀！
“这……四娘啊，在码头上搬货，虽说一天能赚个三四十文钱，可那些都是血汗钱。你不知道，在码头上干一天活儿累死个人，家境稍微过得去点的，是不会去码头上搬货的。恐怕……恐怕他们不会有人愿意花钱买面吃呀！”赵永忠虽然不想打击女儿的积极性，可是做生意是大事，听着这主意有点不太靠谱，他也只能出言阻止了。
“是呀，今儿咱在镇上吃一碗清汤面都要五文钱。虽说你那肚肺汤不值什么钱，甚至比那清汤成本还要低些，可奈不住白面它贵啊！在码头上卖面，估计它卖不出去呀！”姜氏表示反对。
“不见得，我看这主意中！”这时从隔壁传来姜华洪亮的声音。
原来杨氏在给姜华送完晚饭后，忘记把房门带上了，刚刚堂屋里的对话姜华听了个一清二楚。听到姐姐姐夫纷纷出言反对赵四娘的主意，他就忍不住出声了。
“舅舅，你还没休息呀？”赵四娘在一阵反对声中，好不容易听到有人赞成，当然要抓住这个契机。于是她像小蝴蝶一样飞进了姜华的房间。
众人知道，在码头上搬货的姜华能够接触到南来北往的人，颇有见地，想要听听他的意见，便也跟进了屋子。
“舅舅睡了一整天了，哪里还睡得着？我原本听说今儿晚上这么好吃得肚肺汤面是你做的，心里还有些不信，后来才知道原来咱们四娘拜了名师啦！”姜华笑着对赵四娘说道。
这时见众人都进来了，姜华正色道：“我觉得这个主意可行。因为自从朝廷下了禁海令之后，不能再走海路，有不少商人改从咱们姜家滩码头上岸。我经常听他们抱怨说咱们码头上啥都没有，坐了那么久的船好不容易上岸了，想吃口热乎的，还得跑到镇上去。咱们要真在码头附近开个铺子卖面条，就算搬货的人舍不得买，他们也会买的。”
“就算是卖白面做的面条，我也没有打算像镇上一样卖五文钱一碗。”赵四娘见舅舅力挺她，就忙把账细细算给众人听：“在咱们幽州白面一般卖六文钱一升，按林家面馆里每碗面条的分量来算，一升白面至少能做四碗面条。我打听过，林家面馆的口碑很好，人家都觉得他家的面条分量十足，所以我们家要是卖面条也按照这个量给，应该是没有问题的。刚刚娘也说了我那肚肺汤其实不值钱，真正卖的时候还可以多往锅里掺点水，成本可以忽略不计。也就是说，我们家每碗面条的成本不到两文钱。大家说说看，码头上有这么好喝的肚肺汤面，要是只卖三文钱一碗的话，应该会有人买吧？”
众人寻思，一碗口味这么好，可以吃到肉味的面条，只卖三文钱，即使放在码头上也不愁没人买吧？要是真有人买，一碗他们就可以赚到一文钱，这个买卖似乎可以做啊？
赵四娘补充道：“要是三文钱他们还嫌贵，那咱们就单卖给他面汤。反正肚肺汤不值钱，咱们就算光卖汤，一文钱一碗，也能赚到钱！”
听到这儿，众人的眼睛都发亮了，都觉得这个生意可以做啊！
“外公，爹爹，要不咱们就试一试？”一直在一旁低头思索的赵三郎忽然开口道。
姜老爷子和赵永忠对视一眼，都点点头。
只是众人里谁都没有做过生意，都不知道到底该怎么做？于是两家人从堂屋里搬来长凳，一起坐在姜华的屋子里开始商量每一个环节。
首先讨论的就是面铺的选址问题。
“我看也不要找啥铺面了。我见过镇上在没有铺面，把所有的东西都放在小推车上，到了集市在小炉子上支起个小锅就开始卖面条的。要不咱也把肚肺汤熬好了放到木桶里，再去买个小炉子，带上个小锅啥的，推着咱家的手推车就去码头上？”杨氏提议道。
这时赵三郎忽然道：“小妹，我知道你学了一手做面条的好手艺，所以想开卖面条的铺子。不过咱们单卖面汤，不卖面条是不是会更好些？赚得不见得会比同时卖面条少多少，最重要的是咱们可以少出些本钱。”
赵四娘不禁一怔，她没有想到从小在地里和庄稼打交道，从未接触过生意的赵三郎能够想到这一层。
“大哥，要是我卖的面只有白面做的一种，确实像你所说的，那不卖也罢。”赵四娘道。
“难道你打算在白面里面掺玉米面？可那样的话，客人不见得还愿意掏三文钱出来买呀！”杨氏沉吟道。
赵四娘摇摇头，说道：“其实我坚持要摆面摊儿卖面，是因为我打算卖用番薯做的面！”
“啥？番薯也能做面？”众人都惊到了。
“这个方子其实也是师父教给我的。他说可以先把番薯打成粉，再把番薯粉做成像面条一样。”赵四娘道。
“真的？是真的吗？要是番薯也可以做面条的话，那真是……真是……”杨氏握住赵四娘的手，激动得语无伦次。
赵四娘郑重地点了点头，说道：“番薯做过的面条我还吃过，虽说口感不如白面好，但也差不到哪儿去！”
这时不光是杨氏，大家都沸腾了！这里的番薯不值钱，一文钱卖好几斤都没人要，光姜家就还有好几千斤，眼看放在地窖里就要坏掉了。要是能做成面条卖掉，哪怕卖得再便宜也是个进项呀！
赵四娘沉吟道：“只不过我听师父说过，做番薯面条要好多步骤，做起来很是辛苦……”
“怕啥辛苦？咱啥都没有，就剩一把力气了，不吃点苦怎么成？”姜老爷子激动地说道。要是真能把这番薯面条做出来，家里欠的债就能还上了！
其他人也点头称是，就连赵四郎和姜小虎两个孩子也道：“咱们也不怕吃苦！”
“做这番薯面条得要有称手的工具，现在我们什么都没有，还得慢慢摸索，想来一天两天之内是弄不出来的。可我们急需钱，必须尽快去码头上做生意赚钱。咱们人手也多，不如兵分两路，一路在家做番薯面条，一路去码头上做生意，怎么样？”赵四娘提议道。
众人都觉得赵四娘说得有理，纷纷点头附和。
“刚刚外婆提议说，直接推着手推车去码头上摆摊，这样也成。不过要是遇上刮风下雨，咱这生意就做不成了。我听娘说，通向码头的官道旁边的地也是属于姜家滩的。外公，你能不能去和那块地的主人商量一下，我们给他点租金，在那块地上搭个简单的草棚做生意？这样也花费不了多少，有个固定的铺子招揽的客人也更多些！”赵四娘道。
只听姜月娥扑哧一声笑了出来，说道：“哪里还用去跟别人商量，那块地就是前儿咱家从别人手上买回来的！”
既然有这样的天时地利，大家都同意就在那块地最靠近码头的地方搭个草棚和两个灶台。
铺子的选址问题解决了，接下来大家开始商量要置办些多少锅碗板凳，还把每天的肚肺、白面用量核算了一遍。
虽说是小本生意，可这么零零碎碎的一套东西置办下来，也差不多要花上一贯钱。
赵四娘笑道：“爹，你怀里那一两银子刚捂热，就要送出去了！”
“怕啥？有咱闺女在，这钱马上能赚回来的！”经过今儿晚上，赵永忠对自家女儿很有信心。
这时姜老爷子有些不自在，说道：“咱们两家说是合伙儿做生意，可这本钱却都要你们家出，我……”他心里实在过意不去呀！
“外公，您说啥呢？这开铺子的地皮是您家的，以后做番薯面条要用到的番薯也是您家的！咱们两家只是出的本钱不同而已。”赵三郎劝道。
“是呀，外公，咱两家都出了人手不是？说到这人手，咱们快来商量一下咱们中那些人出去做生意，那些人留在家里做番薯面条吧！”赵四娘也劝道。
于是众人又把人手分配讨论了一番，达成一致后，这才散了，各自休息。
第二十章 万事俱备
第二天天刚蒙蒙亮，姜氏就摇醒了姜月娥和赵三娘。原来昨晚说好了由她们三个负责在家做番薯面条，她们打算今儿早点儿去地窖里挑选番薯，拿到河边去洗干净。
赵四娘隐隐约约听到身边有动静，便揉了揉惺忪的睡眼，见她们起身了，便打算坐起来。
姜月娥见状忙按住她，轻声道：“四娘，你再睡会儿。”
赵四娘摇摇头，一家人都在为了生计努力，她也要做些什么。
姜月娥见劝不住她，也只得罢了。
等到姜氏她们把从地窖里选出来的几筐番薯洗好，从河边回来的时候，杨氏已经在赵四娘的帮助下，做好了早饭。
这会儿家里的男人们也都起身了，于是大家围坐在一起吃早饭。
桌上除了摆着杨氏早上新蒸的窝窝头和昨天晚上剩下的骨头汤外，每个人面前还摆了一碗热气腾腾的豆腐脑。喝上一口，只觉得入口即化，咸香可口，惬意得不得了。
“这是……嫩豆腐？”姜老爷子诧异道。
“是嫩豆腐没错，不过四娘说这叫豆腐脑。这可是四娘起了大早，拿着昨儿晚上泡好的黄豆，跑到村里的石磨那儿磨了豆浆，现做的。”杨氏赞道。
众人听了，都露出佩服的神色。要知道，这豆腐可不是随便谁都会做的，那可是人家豆腐坊的不传之秘!
“四娘，这豆腐脑你会做，那豆腐会做不？”赵三郎问道。
赵四娘点点头，说道：“当然会了！今儿晚上咱们就吃炖豆腐。”
“那这一斤黄豆能出几斤豆腐呀？要是有赚头的话，咱们就顺带着卖豆腐！”赵三郎提议道。
赵四娘一愣，她没想到一向沉默寡言的赵三郎，这回会率先出声。不过她随即笑道：“一斤黄豆大概能出三斤豆腐。”
“一斤黄豆四文钱，镇上一块一斤重的豆腐卖两文钱，咱们要真能卖出三块豆腐，就能赚两文钱。”赵三郎合计着。
有赚头！众人心中一片雀跃。
“我刚刚站在旁边看四娘做豆腐，也不难做，不如咱卖面条的时候就捎上两板豆腐？”杨氏看向姜老爷子和赵永忠。
姜老爷子和赵永忠都点点头，这买卖可以呀！
“外公，爹爹，大哥，你们难道不觉得我做的豆腐脑要比豆腐好吃得多吗？”赵四娘一脸委屈道。
“咱们四娘做的豆腐脑当然好吃了，你爹我这辈子就没吃过这么好吃的东西！”赵永忠忙安慰女儿道。
“那咱们卖啥豆腐呀，就卖我做的豆腐脑呗！”赵四娘提议道。有没有搞错？面条铺子兼卖豆腐，你们可不可以专业一点儿？
“四娘，你做的豆腐脑咱当然会卖，不过也可以同时卖豆腐呀！”赵三郎劝道。
“大哥，一斤黄豆大概可以做十五斤豆腐脑，要是咱们每碗装一斤豆腐脑，卖价两文钱，一共可以卖三十文钱，黄豆和调料的成本顶了天了算是十文钱好了，咱们就可以赚二十文钱，要比卖豆腐赚的钱多得多！”赵四娘低下头吸了一口豆腐脑，接着道：“做豆腐是不难，可咱们家没有石磨，还得跑到村里的公用石磨那儿，把豆子磨好了再运回来，太费力气了！豆腐脑能赚不少钱辛苦点儿就算了，做豆腐又赚不了几个钱，费那个力气做什么？”
不等赵三郎接话，杨氏开口道：“你这孩子，咋就不懂积少成多的道理呢？三斤豆腐只能赚两文钱，那咱们做十六斤一板的豆腐，每天做两板，要是能把这三十斤豆腐卖出去，也能赚上二十文钱呀！”
“咱们村和附近的几个村子里都没有豆腐坊，要买豆腐还得去镇上。要是咱们在铺子里放上两板豆腐，干活的人路过咱家铺子，总有人会愿意买上两块带回家的。”姜老爷子也觉得顺带卖豆腐是个好主意。
“就为了两板豆腐，少说得磨十斤豆子，……”赵四娘撇撇嘴，表示不赞同。
“你这孩子，不就是十斤豆子，我虽老了，这点儿活儿还干得动的！磨豆子这事儿，就包在我身上了！”杨氏坚持道。
“娘，哪能劳累您呢？反正咱们几个要去磨番薯，顺便就把豆子给磨了呗！”姜氏忙道。
说罢，姜氏瞪了赵四娘一眼，赵四娘只得乖乖闭嘴。
吃完早饭，杨氏留在家里料理家务，照顾姜华和孩子们。姜氏、姜月娥和赵三娘要去切番薯，然后再把切碎的番薯磨成番薯浆。姜老爷子则带着赵三郎，去找同村的人帮忙搭草棚和砌灶台。至于赵四娘嘛，就跟着赵永忠一起去镇上采购。
众人商量好了，要尽量在今天之内，把准备工作做完，争取在明天就让铺子开张。
当赵永忠和赵四娘爷儿俩推着一辆装得满满的手推车回到姜家滩时，又快到了申时。
今儿赵四娘一下子买了五副猪下水。因为大家商量了，铺子刚开始，不懂行情如何，东西不敢多做，每天就烧两副试试看。又想着明天是开张第一天，恐怕会很忙，就把后天的量也一起买了回来。反正把猪下水处理好后，腌在罐子里，不但不会坏，反而会更加入味。至于多出来的第五副，那是买回来今晚烧菜请客的。
这不赵四娘刚回姜家，屁股还没捂热，就被抓到灶间帮忙了。自从赵四娘露了一手后，大家都觉得下厨这种活计缺她不可。
不过最悲催的还是赵三娘，虽然她已经做了心理准备，可当五副猪下水摆在她面前时，她的嘴角还是忍不住抽搐起来。
在听完赵四娘讲解好处理猪下水的方法后，姜氏和姜月娥终于明白赵三娘为啥会露出这副欲哭无泪的表情了。
没想到呀，一向彪悍的侄女居然会被几副猪下水给弄得没辙，姜月娥很不厚道地在心里暗笑。
“三娘啊，你别担心，咱们一起洗！”姜月娥好不容易憋住笑，一本正经地安慰道。
“今儿买得有点多，以后一天就只有两副，娘和小姨全包了，就不用你动手了。”姜氏也忙哄道。
赵三娘轻哼一声，噘嘴道：“反正这猪肺我是受够了，剩下的我全洗了也成！”
姜氏见自小就主意大的二女儿，居然撒起了娇，不由得也乐了，忙连声答应她。
一旁的赵四娘听了，神色复杂地看向赵三娘，暗道：姐，你确定吗？今天的猪下水里可有猪大肠呀！
原本赵四娘是只想买肚肺的，一副猪下水肉铺老板开价四文钱，赵四娘砍到三文钱，又问能不能不要猪大肠，两副给五文钱，结果老板死活不肯。要知道肉铺里的猪下水是用来做添头的，很少有人会掏钱买，这中间最难送出去的就是猪大肠了。如今好不容易有人愿意掏钱买，还不赶紧把猪大肠给卖出去。无奈的赵四娘只得把猪大肠也拿了回来。
赵四娘心里在不停地天人交战，到底要不要劝家里人把猪大肠扔掉呢？不劝吧，让她洗的话自己固然是下不了手的，让别人洗的话她会觉得很抱歉，毕竟这里面的东西实在是让人受不了；劝了吧，她又要被家里人炮轰，说她败家了。这一文不值二文的猪大肠，实在是让她纠结万分呀！
于是赵四娘一边思量着，一边拿着做豆腐剩下的豆渣，开始无意识地搓洗起了猪肚。
原本洗猪肚和猪肠要用白面和盐醋的，可白面的价格太高，赵四娘实在是舍不得再用它，也怕被家里人知道了后遭到批判，于是想找一个廉价的替代品。这不早上去磨豆浆的时候，赵四娘忽然想起来，前世听人说起过猪肚和猪肠可以用豆渣搓洗，就把豆渣留了下来，实践证明效果确实不错。
一旁的赵三娘见小妹不停地忙碌着，心里很是过意不去，也想帮着做点啥。她见猪肺被姜氏和姜月娥拿出去洗了，猪肚正被赵四娘搓洗着，便默默拿了一个盆装起猪大肠，按照赵四娘刚刚说的，带着豆渣去了河边清洗。
等到赵四娘回过神来，赵三娘已经走了好久了。
又过了好久好久，久到姜氏和姜月娥把猪肺都洗好回来了，赵三娘才端着盆洗得干干净净的猪大肠回来了，依旧是黑着一张不能再黑的脸，把盆子丢给了赵四娘，只不过这回连话都懒得说了。
“啥？三娘，你居然去洗猪大肠了？”刚从外面进灶间的杨氏看到赵三娘丢给赵四娘的盆里放着的居然是猪大肠，不由得大吃一惊。这东西前年过年买肉的时候，作为添头她家也拿回来过，可她怎么洗也洗不干净，最后只能扔掉了。之所以前年的事儿，她都能记得这么清楚，实在是因为它的味道让她印象深刻，至今难忘。可是赵三娘一下子去洗了五根……五根……杨氏都替她难受。
赵四娘好生歉疚，一脸真诚地说道：“二姐，对不住，我应该说清楚这猪大肠有多难洗的！”
看到赵四娘一脸歉疚，赵三娘反而感到很不好意思，心想，是我主动要去洗猪大肠的，又不是小妹逼我去的，自己不该迁怒小妹的。
“没事儿，开始有点难洗，洗着洗着就习惯了。”赵三娘边说边朝赵四娘笑了笑，只是这笑要多勉强有多勉强。
赵四娘见到赵三娘这比哭难看的笑容，不禁一怔，随即一脸正色道：“二姐，今天我会把你洗的大肠，做得很好很好吃的。”
赵三娘见小妹板着一张小脸，这么严肃地向她保证，扑哧一声笑了出来：“好了啦，二姐真没有啥事儿！要是这东西真能赚钱，二姐愿意天天洗！”
第二十一章 事前宣传
到了晚饭时分，姜老爷子把姜家滩的里正和村里几位德高望重的村老，以及今天来帮忙的人都请了过来。
虽说姜家不像老赵家那样，连平日里吃饭都要分男女两桌坐，可按照乡里的规矩，请客吃饭时女人和小孩是不能上桌的，于是桌上就只有姜老爷子和赵永忠作陪。
乡亲们围坐在桌边，只见桌上摆了蒜苗肉片、干煸肥肠、肉末豆腐和鱼头豆腐四大盆菜。虽说只有四道菜，但每道菜都分量十足，里面还有难得一见的肉菜。一阵阵香气扑鼻而来，可谁也没有好意思先下筷子。
“穷乡僻壤出刁民”这句话或许有一定的道理，可是在姜家滩并不怎么适用。这儿虽然是个贫寒的小渔村，可是民风淳朴。
大伙儿听说姜老爷子家的顶梁柱姜华受伤在家，姜老爷子无奈之下想要在码头旁搭个草棚卖吃食时，都仗义地伸手帮忙，根本没想过要啥回报。当时姜老爷子一再邀请大伙儿去他家吃晚饭，大伙儿都清楚他家的境况，知道他家不可能有啥好东西招待自个儿，可是为了不下姜老爷子的面子，还是过来了。可看到这么一桌好菜……
“多亏了大家，咱家才能这么快就把棚子搭好！大家不要千万客气，赶紧趁热吃吧!”姜老爷子见大家都不肯动筷子，忙招呼起来。
“我说阿华他爹，搭个草棚只要一会儿工夫。咱不过帮了个小忙，你给整了这么多好菜，咱心里过意不去呀！”里正姜武说道。
姜武为人厚道，处事公正，他做里正大家都心服口服。而且他还乐于助人，前几日姜华的医药费就是他掏的，姜老爷子对他甚是感激。
“小五他爹，这肉是咱女婿送的，豆腐是咱家自个做的，都没费啥钱，你只管吃着！”姜老爷子劝道。
“啥？这豆腐是你们家做的？”姜武不禁大吃一惊。
“是呀，我家闺女拜了个很会做吃食的师父，这做豆腐的方子就是她师父教的。还有今儿这一桌菜，都是她烧的。来来来，大家快来尝尝我家闺女的手艺咋样！”赵永忠一脸骄傲道。
众人听说这桌菜竟然是个小姑娘烧的，都惊奇不已，纷纷伸出筷子夹菜，一时间称赞声不绝于耳。
出乎意料的是，相比起其他三道菜，最不值钱的干煸肥肠竟然最受追捧。
在幽州，辣椒和番薯一样，也是刚刚传进来不久的新鲜事物。虽然图着新鲜，每户人家或多或少都种植着些辣椒，但也只是做菜的时候放少许调个味儿。所以刚开始看到这盆加了不少辣椒的干煸肥肠时，谁都没敢下筷子，都主攻其他三盆。不过由于其他的菜得到了大家的一致认可，也就有人大胆尝试了一把。
哇，好辣！不过等那股辣劲儿过去了，萦绕在舌尖的是厚重的香气，这让极少能吃到荤菜的人特别解馋，于是再也停不下口。众人看到他的馋样都很好奇，纷纷下手，结果一盆干煸肥肠很快就见了底。
“阿华他爹，这菜真是用猪大肠做的吗？咋一点儿味儿都没有？小五他娘以前也给我做过，味儿实在太大，下不了口啊！”姜武在听说这菜竟然是用人人嫌弃的猪大肠做的，怎么也不敢相信。
“是真的，这是我外孙女用她师父教的法子做的。”这时见到杨氏她们把肚肺汤面端了上来，接着说道：“你看，这肚肺汤面也是用猪下水做的，味道可好了！来来来，乡亲们赶紧趁热吃呀！”
果然刚刚端上来的肚肺汤面，汤汁浓厚味醇，面条爽滑可口。
“咦？你家外孙女真有能耐呀！能把粗粮做的面条都煮的这么劲道。”姜武觉得这面条有一股豆香，仔细一看微微发黄，才发现爽滑可口的面条竟然是用粗粮做的。
“这是三和面面条，是用白面、黄豆面和玉米面拌在一起做的。”姜老爷子解释道，接着又笑吟吟问道：“大伙儿吃着可还成？明儿呀，咱们家做的就是这肚肺汤面生意。”
“这么好吃的面，得多少钱一碗哪？”一个乡亲问道。
“白面面条四文钱一碗，三和面面条三文钱一碗，也可以单买面汤，一文钱一碗。”姜老爷子笑道。
原本大家商量好的，白面面条卖三文钱一碗的。可今天赵永忠爷儿俩去镇上时，找了一个路边生意颇好的面摊儿吃晌午饭。这面摊儿卖两种面：纯白面面条和掺着玉米面的白面面条，分别卖四文钱和三文钱一碗。赵四娘尝了尝他们家的面汤，虽说也是用的骨头汤，但是味道已经很淡很淡，口感也不是特别好，但他们家还是生意火爆。
赵四娘寻思，自家铺子并不打算把白面面条当做主打商品，以后是要隆重推出番薯面条的，何不把白面面条的售价定得高一点，从而凸显出番薯面条的实惠。至于这三和面则是受到那个面铺的启发，回想起前世吃过的三和牛肉面，觉得三和面好吃又耐饥很适合在码头附近卖，不如自家铺子也增加这一款好了。回家一说，家里人都表示赞同。当然了，赵四娘是绝对不会承认，她要求抬高面条售价的真正原因是由于自个儿心里不服气，凭什么她的面条比别人好吃得多，却卖不上价！
乡亲们听了姜老爷子的介绍，心想，白面面条他们是舍不得吃的，这三和面面条倒是可以考虑，这么大一碗面条抵得上两个窝窝头，外面窝窝头也要卖一文钱一个，再配上一碗可以尝到肉味的汤，三文钱不贵。不过最令他们心动的是可以单买面汤，只要一文钱呀！可以买回去当肉菜，给吃不上肉的孩子们解解馋呀！
“这面汤真的只要一文钱？”一个乡亲有些不敢相信。
“没错！刚刚给大伙儿尝的干煸肥肠也是一文钱一小碟！”姜老爷子朗声道。
乡亲们登时眼前一亮，这肥肠不但好吃，而且油水十足，一文钱一小碟太值了！
“对了，咱们家还带着卖豆腐。原先一斤豆腐卖两文钱，明儿开张大吉，只收半价，一文钱一斤！乡亲们可一定得来捧个场啊！”姜老爷子拜托道。
乡亲们都知道豆腐卖两文钱一斤，而且还得专程到镇上的许记豆腐坊才能买得到。他们中有好几个人，家里已经好久没吃上豆腐了。既然明天豆腐在村里就能买到，而且只要一文钱一斤，那就买一斤回去，他们都是渔民，家里有的是鱼，像姜老爷子家一样烧成鱼头豆腐吃得了！乡亲们中有不少人打定主意，明儿一大早就去姜老爷子家的铺子抢购豆腐。
送走乡亲们之后，两家人又坐在一起合计了一遍明天要注意的事项，这才洗洗睡了。
第二十二章 开张大吉
第二天天刚亮，除了姜华和姜梨花外，包括姜小虎在内所有人都起身了。大家把昨晚剩下的饭菜当做早饭草草吃完，就开始干活儿了。
姜老爷子、姜小虎和赵永忠父子三人，负责把桌椅板凳和锅碗瓢盆这些家伙事儿分别搬上两辆手推车，运到铺子里去布置。
原本姜家只有一辆运鱼的小手推车，这车运些锅碗瓢盆这种小物件还成，运桌椅板凳这些大家伙就不行了。虽然姜老爷子和赵永忠都说实在不行，哪怕自个儿辛苦些扛过去也成，就不用买新车了。可赵四娘考虑再三，还是坚持让姜老爷子在订购桌椅板凳的时候，把大手推车也给买了回来。开吃食铺子本就辛苦，可不能为了省几个钱就把人给累坏了不是？
姜氏、姜月娥和赵三娘仨人则带着前一天泡好的黄豆去公用石磨那儿磨豆浆。
赵四娘就开始和杨氏一起和面。她打算把面和好后带去铺子，客人要是点面，就可以直接开始拉面或是擀面。
她俩刚把面和好，姜氏就提着一桶豆浆进来了。于是她们便开始做豆腐脑和豆腐。
为了吸引客人上门，她们家铺子在第一天推出了半价豆腐，估计会有不少人上门来买，所以决定今天多做点。因此赵四娘把在锅里炖了一晚上的肚肺汤盛进木桶里，把两个灶台全都空出来做豆腐。
可即使是两个灶台火力全开，由于做豆腐比较费工夫，等到全都做好了，赵永忠和赵三郎已经从铺子里回来，站在一旁等候多时了。
接着大家就把足足装了两桶的肚肺汤和一桶豆腐脑，以及三板豆腐一起搬上手推车，让赵永忠父子拉去了铺子里。赵四娘和姜月娥也随车同去。
到了面铺的时候，赵四娘看到官道上已经有不少人在走动，发现这儿新搭了一个草棚，时不时有人停下来往里张望。
和姜家一样，面铺里也安着两个灶台。于是赵四娘立即让赵永忠把肚肺汤倒进一个锅里继续炖，让赵三郎把另一个锅也烧热，将昨晚就已经卤好的肥肠倒进锅里干煸。
一时间面铺附近飘满了让人垂涎欲滴的干香，引来不少路人驻足观望。
一会儿工夫，肥肠就炒好了。赵四娘将它盛起后，把锅刷干净，再往里倒上大半锅清水，让赵三郎接着烧。
这时肚肺汤已经重新烧开，赵四娘掀开锅盖，一股浓郁的香气顿时从锅里飘了出去，伴着刚才的干香，更是诱人，已经有不少人围在面铺门口，询问他们家在做什么吃食这么香。
“咱们家开的是面铺，刚刚大家闻到的是咱家的面汤和现炒的干煸肥肠。大伙儿要不要进来尝一尝？”姜老爷子笑道。
虽然味道很香，可大家只是围观却没有人真正掏钱买，姜老爷子心里有些着急了。
“各位叔叔伯伯，虽说咱家的白面面条四文钱一碗，三和面面条三文钱一碗，可咱家的面汤能单卖的，和这干煸肥肠一样，都只卖一文钱一份儿，包您吃了一会还想吃第二回！”只见赵四娘一边笑吟吟说着，一边用托盘托起一碗肚肺汤和一碟干煸肥肠展示给众人看。
众人见碗里的汤色泽纯白，衬着翠绿的青蒜花，甚是诱人；碟子里的肥肠泛着油光，肉香扑鼻，更是令人食指大动。
“这些真的只要一文钱一份儿？”一个背上背着竹篓的中年汉子问道。
赵四娘见他手上还牵着一个七八岁的小男孩，那孩子像扭糖似的缠在那汉子身上，正嚷着要吃肉。
“当然了！叔叔，您带着孩子走了这么长的路也累了吧？赶紧进咱家铺子歇歇脚，喝口咱家的面汤解解乏！”赵四娘笑着招呼道。
“成！那就来一碗面汤和一碟子这个啥肥肠！”那汉子往赵四娘的托盘里放了两文钱，领着孩子进了铺子。
赵四娘直接就将托盘里的汤和菜，送到那汉子坐着的桌子上。
其他人见两文钱真的能吃到这样的好汤和好菜，也纷纷掏钱出来。他们中间，有两样都要的，也有只要一样的。
这时喝着面汤的人忽然惊喜地发现，汤里居然有肉，尝着不像猪肉，嚼着却比猪肉还要香，大呼好吃。
有了这样的活招牌，铺子里的生意自然更好了，不一会儿，面铺的座位就满了大半。
“咦？阿华他爹，你家生意这么好呀？那豆腐还有吗？”一个手上端着只碗的的老妇人问道。
正忙着收钱的姜老爷子转头一看，原来是同村张大贵的娘亲刘氏。她的儿子张大贵就是昨天帮着搭草棚的人之中的一个。
“有！有！”姜老爷子忙笑道，转过身打算喊赵四娘去给刘氏切豆腐，这才发现赵四娘正在给客人擀三和面面条。
再看赵永忠正忙着给客人打汤打菜，赵三郎和赵四郎兄弟俩一个负责跑堂，一个负责收拾桌子，也忙得不亦乐乎。就连最小的姜小虎也坐在灶台后面看着两个灶。
没法子，负责收钱的姜老爷子只得亲自出马。他从刘氏手中接过碗，飞快地跑到放豆腐的案边，这时他才惊喜地发现，未雨绸缪的赵四娘已经把一板豆腐切成了十六块，于是他拿起一块，装好之后又把碗递给了刘氏。
“大贵他娘，好吃下次再来！”赵老爷子笑道。
“平时吃可吃不起哟！听说今儿卖一文钱一块，才跑来买的。”刘氏叹道。说罢，递给姜老爷子一文钱，径自去了。
“啥？老人家，您家豆腐就只卖一文钱一块？”坐在姜老爷子旁边喝汤的一个客人，虽然看得分明，那老妇人确实是只给了一文钱就端走了一块豆腐，可还是不敢相信，太便宜了呀！
“平时当然没有这么便宜，今儿是咱家铺子开张的日子，所以豆腐半价，只要一文钱一斤！小兄弟，你要不要也来一块？下次来就是两文钱一斤啦！”姜老爷子劝道。
“哎呀！不曾想今儿有这等好事。我是去镇上修农具的，一没带碗，二没带篮子，买了没地方放呀！”那客人叹息道。
那客人没带碗或篮子，可其他客人有带篮子的，甚至有原本就打算去镇上卖豆腐随身带着碗的，听说今儿半价，忙掏出钱来买豆腐。
路过的人听说了，也纷纷进来买上那么一两块。他们中有不少人，原本只是想进来买豆腐的，可见坐着的客人一个个吃得津津有味，也就叫上一碗面汤或是干煸肥肠解解馋。
不一会儿，三板豆腐四十八块就一售而空。
“婶子，豆腐虽然没有了，可咱家还有豆腐脑，大碗两文钱，小碗一文钱，可比豆腐好吃多了！豆腐脑很嫩的，小孩子也能吃！”终于给客人下好面条的赵四娘得了空，见一个年轻妇人怀里抱着个三四岁大的小男孩，当她听说一文钱一斤的豆腐已经卖完了时跌足长叹，赵四娘忙向她推销起豆腐脑。
其实赵四娘最开始是打算将豆腐脑统一定价为两文钱一碗，并没有大碗和小碗之分。只是后来考虑到豆腐脑算是一种新鲜事物，虽然两文钱一碗分量很足，可这个价钱客人未必能够接受，于是又推出了小碗，可以让客人花一文钱尝试一下。
“豆腐脑？那是啥玩意儿？”那妇人的娘家就在姜家滩附近的村子里，今儿她是带着丈夫和儿子从江对岸的村子那儿过来回娘家的。他们刚从码头上下来，听说这家铺子里有便宜豆腐卖，她就进来了，谁知没赶上。不过进都进来了，赶了半天路也乏了，索性坐下来歇歇好了。虽不知豆腐脑是什么，反正小碗就一文钱，不妨买上一碗。于是就招呼站在铺子外，提着大包小包的丈夫进来，让他掏钱买了一小碗。
那妇人的丈夫刚把拎着的东西放下坐稳，豆腐脑就端了上来。
只见半碗奶白的汤汁上，飘着好几片雪白的豆花，豆花上配着翠绿的葱花、碧绿的韭菜丁、浅红的虾皮和金黄的黄豆，煞是好看。
那妇人拿起汤匙舀了一口尝了尝，只觉汤汁咸鲜味美，豆腐香嫩滑爽，忙给怀里的孩子也喂了一匙。那孩子吃了直呼好吃，催着他娘亲再给他喂，不一会儿一碗豆腐脑就见了底。
她丈夫见孩子吃得香甜，而媳妇儿只吃上了一口，忙又掏钱买了一大碗给他媳妇儿。那妇人见丈夫体贴，心中快慰，又舍不得一个人吃一大碗，于是夫妻俩分食一碗。
旁边的人见他们一家人吃得其乐融融，都好奇这豆腐脑是啥滋味。于是有好几个人也叫上一小碗尝鲜，结果吃过的人都说好吃。一时间豆腐脑也大卖起来。
不一会儿，面铺里就坐满了人，来晚了的客人中，有耐心的站在桌子边上等人走，没耐心的直接端着碗站着就吃了。到了后来连站着吃都不行了，因为碗不够了。
蹲在后面洗碗的姜月娥无比后悔，她没有想到生意会这么好，坚持自个儿一个人拿下洗碗的活计，硬是让姜氏和赵三娘留在家中晒番薯粉，搞得自己现在累得满头大汗，还是跟不上脏碗撤下来的速度。
不过半个时辰后姜月娥终于可以松一口气了，因为干煸肥肠、肚肺汤和豆腐脑都相继售空，终于没有人催着她要碗了。
前面铺子里的姜老爷子他们也是一脸兴奋，在送走最后一位客人后，开始麻利地收拾起来。
第二十三章 初次得利
呆在家里做番薯粉的姜氏她们，人还在家里，心却跟着姜老爷子他们一起飞走了，一个个都魂不守舍。
忽然院子里传来一阵响声，难道是姜老爷子他们回来啦？这才什么时辰呀，怎么就回来啦？难道是生意做得不顺利？
姜氏她们怀着忐忑的心情冲到院子里，见姜老爷子他们几乎个个喜笑颜开，提着的心放下了一大半。可又见赵四娘有些无精打采的，心里不由得有些犯嘀咕，这生意到底是好还是不好呢？
“老头子，今儿生意好吗？你们咋这么早就回来啦？”杨氏迫不及待地问道。
姜老爷子呵呵笑道：“东西都卖光了，自然就回来啦！你说生意好不好哇？”
听了姜老爷子这话，留在家中的人一片雀跃。
“外婆，舅舅醒着么？要是醒着的话，要不咱们就到舅舅屋里细说？”赵四娘提议道。她怕姜华一个人躺在屋里觉得憋屈，不如拿生意上的这些事儿和他说道说道，让他一起参与进来，免得他胡思乱想。
“舅舅醒着呢！快进来和舅舅说说咱今儿赚了多少钱呀？”不等杨氏回答，屋里的姜华就大声喊道。虽然他卧床养伤，可心怎么也静不下来，听到院子里有声响，就竖起耳朵听了起来。听到赵四娘问起他，就立马回应了她。
于是大家搬着凳子去了姜华的屋子，围坐在了一起。
“老爷子，今儿一共赚了多少钱呀？”杨氏迫不及待地问道。
“刚刚一阵手忙脚乱，哪有功夫数钱呀！”姜老爷子一边说，一边从怀里掏出一只颇有分量的钱袋来，开始细细数了起来。
“一共是两百一十四文钱！”数好钱的姜老爷子大声报了出来。
“哎呀！没想到咱第一天就赚到了这么多钱，实在是太好啦！”赵永忠高兴得直挠脑袋。
“爹，你别高兴得太早！这二百一十四文可不是净赚的，还没扣掉成本呢！”赵四娘泼凉水道。
于是赵永忠忙让赵四娘把成本报给他们听。
“一副猪下水三文钱，用了两副，共六文钱；一斤黄豆四文钱，用了十七斤，共六十八文钱；各种配料不好说，不过估计也要二十文以上；还有什么柴火钱、桌椅板凳和锅碗瓢盆的折旧费就暂时不算了，咱家的成本至少花了九十四文钱。也就是说这么多人忙活了半天，就赚了一百二十文钱。”赵四娘核算完成本，叹了口气，钱不好赚呀！
直到这时大伙儿才明白，为什么赵四娘看上去有点儿闷闷不乐。
“傻孩子，一百二十文也不少啦！平常你舅舅去码头搬上一整天的货，干得累死累活，最多也就赚五十文。咱不过累了一个时辰就赚了这么多，还有啥不知足的？”杨氏劝道。
“是啊，哪有人能够一口吃成个胖子？今儿是开张第一天没敢多做，只卖了一个时辰东西就都卖完了。明儿要是多备上一点儿，咱就能赚上更多的钱啦！”姜老爷子也劝道。
其实赵四娘就是提出做生意的人，她很清楚小本生意，不可能一下子赚到很多钱。听了二老的劝，她反思道：自己急于还债，刚刚过于急躁了。
于是赵四娘迅速调整好自个儿的心情，笑道：“外公、外婆，你们说得对，是我太着急了！咱慢慢来，生意肯定一天比一天好！”
大家纷纷点头，都觉得日子有了盼头。
“咱家的肚肺汤和干煸肥肠卖得很好，一会儿工夫就卖得差不多了，后来有好多客人想买都没买得上。可家里只有两副猪下水的量了，要不咱现在去镇上再买上几副？”赵三郎提议道。
“嗯，反正猪下水便宜，可以再买点儿！”赵四娘点点头，接着说道：“其实我是想做码头上搬货人的生意的，可今天来铺子里的，基本上都是从江对岸乘船过来去长乐镇赶集的。他们基本上都是在家里吃过早饭的，进我们铺子只是歇歇脚，见咱家东西好吃，买了解解馋的。很少有人肚子饿了，买面条吃的。”说到这儿，赵四娘尴尬地笑了笑，自嘲道：“咱家开的是面铺，可今天三和面面条只卖出去四碗，白面面条更是一碗都没有卖出去!刚刚算成本的时候，我都没好意思把面粉钱算进去！”
“这有啥？没卖出去咱自个儿吃！大家伙儿一大清早就起来忙开了，早饭都没能好好吃。就当是犒劳自个儿，咱晌午饭就吃面条！”姜氏笑道。
“既然这面条卖不动，要不咱明儿就不和面了？”杨氏小声提议道。要是天天都卖不出去，那岂不是天天都要自个儿解决？三和面就罢了，白面要是顿顿吃，杨氏就有点儿心疼了。
“外婆，这白面可以少和一点儿，可三和面还是要照常和的。只要咱们多备点料，坚持卖到晌午，我相信搬货的人里总有几个肯来吃咱家的面条的！”赵四娘笑道，接着她朝赵永忠道：“快到晌午了，咱们早点儿吃饭，一会儿就去镇上吧！呃，也不要太多，再买两副猪下水回来就够了！”
赵永忠忙点头答应。
“四娘，再买两副会不会少了点儿？今儿两副猪下水咱只卖了不到一个时辰就卖光了，明儿要是准备四副的话，恐怕还是卖不到晌午呀！”赵三郎提醒道。
“四副应该够了。今天会有这么多人路过咱家铺子，主要是因为江对岸的村民要去镇上赶集。虽说长乐镇是个大镇，可也只是三天一集。明儿不是集日，就不会有这么多人了。其实稳妥一点的做法是明天还卖两副，不过猪下水成本低廉，这个风险咱还是担得起的。”赵四娘笑着分析道。
赵三郎听了暗暗佩服道，还是自家小妹想得周全呀！
赵四娘又转头向姜氏问道：“娘，咱家番薯粉做得怎么样了？”
“把水缸里的水放掉后，捞出来晒着呢，还没全干。不过估计也快了，就这一两天的事儿了！”姜氏答道。
“外公，下晌您能不能去帮我去买些鱼回来？”赵四娘央告道。
“四娘馋鱼啦？成！咱姜家滩啥都缺，就是不缺鱼！”姜老爷子笑着说，又想了想道：“不用去买了吧？待会儿我出船去打点儿回来！”
“出趟船也打不到多少鱼！你有这功夫，还不如呆在家里把那几亩地给侍弄好吧！”杨氏嗔道。
姜老爷子嘿嘿笑了两声，说道：“这倒也是，反正鱼也不值钱，外公下晌给你去买！”
“外公，买鱼时不论大小，尽可以买回来。小的咱们烧好了，明儿可以和干煸肥肠一样卖；大的让我做成鱼丸，要是大家都觉得好吃，也可以拿去铺子里试着卖！”赵四娘道。
“鱼丸？那是啥玩意儿？四娘你又有啥新主意啦？”赵永忠好奇地问道。他心中不禁自得道，小女儿自从拜了名师后，好点子一个一个往外蹦，真是聪明得不得了！
“就是用鱼肉和番薯粉和在一起做成的丸子，做出来你就知道啦！”赵四娘笑道。
“那好，外公就多买点鱼回来，你多做点儿，大家都好好尝尝！”姜老爷子笑道。
这时姜老爷子从赚到的钱里数出十文钱买鱼，打算把剩下的二百零四文钱都塞给赵永忠，可赵永忠死活不肯要，于是两人推让不休。
“为了置办这个铺子，你花了近一贯钱。现在赚钱了，这钱就该给你拿着！”姜老爷子劝道。
“咱合伙做生意，我出本钱是应该的。更何况咱一家六口吃住都在您家，就当食宿费好了，这钱还是您拿着！”赵永忠推让道。
“外公，赚到的钱都由您保管吧！”赵四娘也出口劝道。见姜老爷子还是不肯答应，她忙提议道：“咱做一个账簿，把每天赚回来的钱和支出去的钱都记录上去，咱家之前花出去的钱以及用了您家的粮食啥的也记载上去。到了月底咱们两家再坐在一起算账，看应该怎么分红。平时嘛，钱都放在您身边保管，需要买东西就向您支钱。”
姜老爷子想了想，觉得这是个好主意，点了点头，可他又犹豫道：“这个账簿该怎么做，我不识字呀！”
“这事儿就包在我身上，账簿由我来记录。”赵四娘自信地笑道。想了想又道：“笔墨纸砚估计很贵，咱家暂时还买不起。我就拿个树枝在墙上简单划划，等咱们赚够了钱，就去买上一套文具。”
“四娘，你识字吗？”姜老爷子惊讶道。
“是呀，我师父教过我。不过虽然认识不少字，写出来字的却像鬼画符。”赵四娘无奈地笑道。
大家伙儿都震惊了，他们甚至连自个儿名字都不会写，可赵四娘能读会写，这是多么了不起啊！看她的眼光都带着钦佩。
而赵四娘注意到，赵三郎和赵四郎看她的目光中，除了钦佩之外，还带着羡慕，以及一丝不易让人察觉的哀伤。于是她暗自下定决心，赚够钱后一定要送赵三郎兄弟俩去读书。
第二十四章 讨价还价
吃罢晌午饭，赵永忠和赵四娘去了镇上采购，姜老爷子和赵三郎则下了地。
姜氏、姜月娥和赵三娘她们原本打算再去地窖里挑些番薯，磨成番薯浆的。不过后来她们不得不改变计划，先去磨豆浆做豆腐了。
原来村子里好些人家听说今儿她们家的豆腐只卖一文钱一块，打定主意要来买上一两块的。可没想到她们家生意会那么好，除了早早去买的刘氏外，其他后来的人都没有买的成。于是好些人不甘心，纷纷跑到她们家，问能不能再做点儿卖给他们。
“阿桂他娘，今儿确实是没有了。这样吧，明儿咱家给你留一块，还收你一文钱成不？”杨氏劝道。
“昨儿听阿桂那小子回来说，你家的鱼头豆腐有多少多少好吃，把我那小孙子、小孙女的馋虫都给勾了上来，全嚷着今儿让我来买块豆腐，拿回去炖给他们吃呢！刚刚听说没买成豆腐，那几个小魔星都不依不饶在家里闹腾呢！我这也是没法子了，才厚着脸皮跑到你们家来的！阿华她娘，你们家就再做点儿呗！”王阿桂的娘亲钱氏恳求道。
“是呀，是呀，你们家就再做点儿出来嘛！咱们家都说好了，今儿晚上要吃鱼头豆腐的，一家老小都盼着呢！”其他乡亲们也纷纷附和。
“哎，好嘞！待会儿就给你们做，下晌的时候你们来取吧！”被磨得没法子的杨氏只得应下了。
听到杨氏答应了，乡亲们这才高高兴兴地走了。
而这时到了镇上的赵永忠父女俩就高兴不起来了，因为他们发现最常去的孙记肉铺里猪下水已经全部售罄。
“咱们家平日能卖两头猪，集日能卖三头猪，像昨儿你们家一下子买走了两副猪下水还是头一次。还以为往后再也不会有这样的好事儿了，谁知道今儿一大早就有好些赶集的跑过来买，不一会儿三副猪下水就全卖出去了！像你们一样后来的人就买不上啦！”孙老板笑道。他实在是没想到一向连送都不怎么送得出去的猪下水，会一下子变得这么抢手，要是天天都能这样就好了！
赵永忠父女俩就只能相对苦笑了，那些赶集的肯定是早上在他们家铺子里吃过，觉得好吃，就决定自个儿买回去烧了。
这可怎么办好？虽说家里还有两副猪下水，可也就勉强够明天再卖一天了。要是以后都像今天一样买不到猪下水，他们家的生意会一落千丈的呀！
急得团团转的赵四娘忽然瞥见肉摊上的猪蹄，灵机一动，问道：“孙大叔，这个猪蹄怎么卖的？”
“这个啊，两文钱一对，小姑娘，你要不要来上两对？你买两对的话，我送你一根猪尾巴!”孙老板忙道。这猪蹄不怎么好卖，卖了一上午了才卖出去一对，他见赵四娘好像有要买的意思，赶紧推销起来。
“那这猪头呢？”赵四娘指了指肉案上头悬挂着的两只猪头问道。
“十五文钱一只。小姑娘你要的话，我可以算便宜点儿！”孙老板笑道。这猪头也不好卖啊！今儿虽是集日，也只卖出去一只，这还是人家买回去祭祖用的，要搁在平常都卖不动啊！
赵四娘低头盘算了一会儿，抬起头来对孙老板正色道：“孙大叔，咱们这是连着三天来你家铺子买东西了，不图别的，就图你做生意实在！收上来的猪质量好，给咱们的分量十足！”
孙老板听到这儿，乐得呵呵直笑，这小姑娘真会说话，说的话很中听啊！
“不瞒你说，咱们家在姜家滩码头那儿新开了间铺子，每天都会用得到你家铺子上卖的猪下水啊，猪头啊，猪蹄啊，……”赵四娘见自个儿越说，孙老板的眼睛越亮，心想这事儿有门儿。接着道：“于是咱们家就想找个长期供货的肉铺，选来选去呀，还是觉得你家铺子最好！”
“小姑娘，你这话说得对了！咱这孙记肉铺自打我爷爷辈就在长乐镇扎了根了，自来都是童叟无欺，口碑是没得说的！”孙老板骄傲地自夸道。他接着又问道：“你家铺子真的会用到猪下水啥的？还每天都要？”
“那是自然！你们家不是每天能卖两三头猪吗？咱们家铺子就把所有的猪下水、猪头和猪蹄全包了，你看怎么样？”赵四娘问道。
“全包？你是说真的？”孙老板又惊又喜。惊的是居然会有人愿意买这么多滞销货，喜的是这生意要是真成了的话，他再也不用为这些东西头疼了。
“大兄弟，你闺女说的话做数吗？”孙老板接连三天接触赵永忠父女，虽然知道不管这小姑娘说什么，她爹都不会反对，可这做买卖是大事儿，小姑娘说的话能算数吗？
“这……”赵永忠犹豫不决。先前小闺女还说每天四副猪下水不一定卖得掉，现在再弄这么多猪头、猪蹄回去，要是卖不掉可咋办呀！
“爹，你要信我！”赵四娘目光坚定地看着赵永忠说道。
“我闺女说的话当然做数！”赵永忠斩钉截铁地说道。自家闺女的本事，他信！
“那行，那行啊！咱们家的猪下水、猪头和猪蹄全给你们家留着！”孙老板喜得抓耳挠腮。
“孙大叔，咱们家买了你们家铺子这么多东西，这价钱可得多让点给咱们呀！”赵四娘笑道。
“那是自然!这猪头本来十五文钱一只的，现在给你们算十三文钱一只；猪蹄本来两文钱一对，就按先前跟你说的买两对送一根猪尾巴，额外再加一根棒子骨；至于猪下水嘛，三文钱一副已经是最低价，不能再让了……”孙老板顿了一下，咬牙道：“一副也送你一根棒子骨！你看咋样？”
“猪头十三文钱一只实在太贵了！一口价十文钱！”赵四娘还价道。
“十文钱不中！看小姑娘你买得多，就算十二文钱吧！”孙老板见赵四娘还是一副不太情愿的样子，他不想因为一两文钱，就把这么一大单生意给弄黄了，只得再做让步道：“咱们一人让一步，就十一文钱吧！”
赵四娘点点头，接着说道：“孙大叔，既然咱们家把你家铺子的猪下水、猪头和猪蹄这些东西全包了下来，你可就不能再卖给别人了！”
“这个……”孙老板犹豫了一下。要是以往他肯定会一口答应的，因为这些东西，特别是猪下水，他就算想卖也卖不出去。可今儿三副猪下水一下子全卖出去了，而且买的人都没有还价，他卖的都是四文钱一副。万一那些客人以后还肯出四文钱来买呢……
赵四娘看了孙老板的表情，就能猜出他在想什么，于是劝道：“孙大叔，这些东西你零卖可能是能卖出更高的价钱来。可是不管是谁，都不可能像咱们家一样，把这些平时不怎么卖得出去的东西都包圆儿了！打个比方说吧，你零卖三副猪下水，可能多赚两三文钱。可要是没咱们家来全包，你家的猪头和猪蹄就有可能卖不出去，光一个猪头就十一文钱哪！你算算看，到底是偶尔零卖合算呢，还是全部卖给咱们家合算！”
孙老板一寻思，是这个道理啊！他竖起大拇指，笑着夸奖道：“小姑娘你小小年纪就这么精明，长大后恐怕是卫夫人第二呀！成！从今儿开始，咱们铺子的这些东西全都留给你们家！”
赵四娘让赵永忠给她数了五十三钱，正色道：“你家铺子现在还剩两只猪头和五对猪蹄，按照咱们说好的价钱，一共该给你三十三文钱。这儿总共是五十三文钱，多出的二十文钱算是定金，要是哪天咱们家没来提货，这些钱就算是赔给你家铺子的！”
孙老板一听，觉得这小姑娘实在太上道儿了，忙道：“一言为定！”
于是孙老板帮着赵永忠父女俩把两只猪头、五对猪蹄、三根猪尾和三根棒子骨都搬上了手推车，笑吟吟地和父女俩道别。
第二十五章 何方神圣
“四娘啊，咱们本来是要来买猪下水的，现在买了这么多猪头和猪蹄，这咋整呀？”赵永忠虽然很相信自家小女儿的实力，觉得她肯定能把这些东西做到物尽其用，可还是很好奇她到底要怎么做。于是刚从肉铺离开没几步他就问道。
“猪头、猪蹄和猪尾，都可以做成卤菜，像咱们家的干煸肥肠一样，卖一文钱一碟……嗯，这些东西比猪下水的成本要高得多，卖一文钱一碟有点儿不太划算，我再好好想想……”赵四娘沉吟道。
“咦？”
正在低头思索的赵四娘忽然听到赵永忠发出了一声惊呼，忙抬头望向赵永忠。只见赵永忠一脸惊愕地看着前方，赵四娘顺着她爹的目光望去，只见一对夫妇领着个孩子走进了前面一家酒楼，只是离得有点儿远，看不太清楚他们的面貌。
“爹，你认识那对夫妻吗？”赵四娘问道。
“他们、他们……不是夫妻……”赵永忠结结巴巴地说道。
“不是夫妻？”赵四娘疑惑道：“他俩不是带着个孩子吗？不是夫妻的话，难不成他俩是兄妹？”
“呃……也不是兄妹……”赵永忠一脸纠结，欲言又止。
“爹，他们到底是谁呀？你干嘛这幅表情？”赵四娘好奇道。
“这……唉，大人的事儿，小孩子你不懂！”赵永忠目光有些闪烁，忙转移话题道：“四娘啊，今儿你买了这么多东西，还让你外公给你买了鱼说要做鱼丸，咱们还是赶紧回去吧！”
赵永忠一边说，一边就打算拉着赵四娘离开这条街。
“爹，你忘啦？咱们昨天在铁匠铺订了做番薯面条的模子，说好今儿要去取的。铁匠铺还在前面呢，咱们现在就往回走怎么成？”赵四娘心里很好奇，那对男女到底是什么人，能让一向忠厚老实的赵永忠这样闪烁其词。
“你娘不是说，番薯粉要明后天才能晒好吗？现在拿模子有啥用？咱们还是赶紧回去吧！”赵永忠见小女儿执意要往酒楼方向去，心里有些着急了。
“爹，模子可以明天再来拿，可我定的那把削面刀今天可得带走。你也看到了，今早擀面费了我多大功夫！要搁平时，费点功夫也没什么，可咱们家如今在开铺子，哪能让客人久等啊？有了那把刀，做面条能省不少时间呢！”赵四娘劝道。
赵永忠只得说道：“那、那……你在这儿看着车，不要随便走动，爹给你去取啊！”
“那可不成，今儿我还得去铁匠铺订把小镊子呢！我不去怎么成？”赵四娘反对道。
“啥小镊子？那是做啥的？”赵永忠奇道，之前没听小女儿提起过呀！
“就是用来拔猪头和猪蹄上面的毛的呀！没有它，上面那些毛怎么拔得干净呀？要是毛没拔干净，那这些猪头和猪蹄可就废了，光今天咱就得赔上三十三文钱！所以咱现在就得过去，争取今儿就拿到手，越快越好！”赵四娘急道。
赵永忠一听也急了，忙道：“这样啊，那这小镊子还真得去订！咱这就走！”
于是赵永忠爷儿俩就朝铁匠铺方向走去。只不过路过那家酒楼的时候，赵永忠有意无意地用身体遮挡住了赵四娘的视线，不让她看清里面的情形。这越发勾起了赵四娘的好奇心。
到了铁匠铺，勤快的李铁匠早已把东西打造好，放在那儿等他们来取了。
赵四娘拿起来一看，模子和削面刀都很合自个儿的心意。她家没有纸笔，她只能口述给李铁匠听，没想到他的手艺这么好，做出来的东西和她描述的分毫不差。于是放心地让李铁匠帮她再打造一个小镊子。
李铁匠听了赵四娘对小镊子的描述，说这个容易，马上就能做好。不过他手头上的活计还没做完，让她稍等几刻钟。
“爹，能给我点钱吗？不如趁现在，我去买点儿糖。”赵四娘朝赵永忠伸手道。
“买糖？四娘想吃糖了吗？”赵永忠有点奇怪，前天杂货铺掌柜给了她两块糖，她转手就给了赵四郎，他还以为她变得不爱吃糖了呢！不过小姑娘喜欢吃点小零嘴才正常，他还有点儿担心小女儿太过于懂事了呢！
于是赵永忠拿了四文钱零钱给赵四娘，说道：“买八块吧！四个孩子一人两块！”年前，赵永忠手上没啥现钱，倒是赵永孝这个做叔叔的，悄悄给赵四郎和赵四娘买了两文钱糖，所以他印象深刻，记得是一文钱两块！其实今儿赚钱了，赵永忠也想多给点儿钱给小女儿的，可这钱是两家人的本钱，还没到月底分红的时候，他不能给得太多。
“爹，这些钱不够。我不是自个儿想吃糖，而是想去称点儿糖回去做卤汁。有了卤汁才能把猪头、猪蹄和猪尾啥的做成卤菜呀！”赵四娘解释道。
“噢，那要多少钱才够？”赵永忠有点不好意思地问道。他还以为是小女儿贪嘴，结果孩子是一心为了家里的生意啊！心里不禁再次感叹：四娘这孩子真懂事儿啊！
“我打算买一斤糖。虽说做卤汁用不了这么多，剩下的可以加到豆腐脑里，做成甜口味的。另外做卤汁的话，还得添几种调料。总共就给我五十文钱吧！”赵四娘心道，一斤糖三十文钱，缺少的调料也不贵重，五十文钱应该够了。
听说是为了家里的生意，赵永忠二话不说爽快地数了五十文钱递给赵四娘。
就在赵四娘临出门时，赵永忠忽然想起了什么，犹豫道：“四娘，还是爹待会儿陪你一道去吧？”
赵四娘眨了眨眼睛，随即笑道：“不是说了嘛，今儿家里活计多，又是要做卤菜，又是要做鱼丸，咱得早点回去！还是趁着等的功夫，我去把糖买回来吧！而且我还是打算去南大街的那家杂货铺里买，那儿离这里有两条街呢，要是咱俩一起去的话，就得推着手推车，那多不方便！还是我一个人去来得轻省！”
赵永忠听赵四娘这么说，只得放她去了。而且听赵四娘说她是要去南大街，他就更放心了，因为南大街在那家酒楼相反的方向上，她是不可能经过那酒楼的。
第二十六章 一探究竟
南大街确实是在那家酒楼的相反方向，不过赵四娘素来不走寻常路。
出了铁匠铺后，赵四娘朝着南大街的方向走过几家铺子，在她断定赵永忠看不见她后，闪身进了一条后巷，又绕了回去。
走了一会儿，赵四娘觉得快到那家酒楼的位置了，便从巷子里面走了出来。侧头一看，她现在正好就站在那酒楼旁边。
长乐镇最繁华的南大街和北大街上酒楼林立，赵四娘一直认为最好的酒楼都聚在那两条街上了。谁知这家酒楼从外表上看并不起眼，可当赵四娘侧身站在酒楼的大门口向里张望时，只觉里面古朴雅致，透出历史的沉淀。她心中叹道：没想到这条不太出名的街上，竟会暗藏着这样一家颇有年代的老字号。不过已经到了饭点，里面却没坐上几桌人。唉，真是“酒香也怕巷子深”啊！酒楼的选址至关重要呀！
赵四娘叹完气，开始睁大眼睛找人。可她把楼下的五桌客人前前后后扫过两遍，都没有发现那对带着孩子的男女。难道是坐在二楼？可她不能跑到二楼去找人呀！无法满足好奇心的她一阵失落。
“小姑娘，你是从哪儿来的呀？”
“姜家滩。”
“姜家滩？那你是想来卖鱼的吗？”
“卖鱼？”不是的，我是来偷窥的。呃，谁在和她说话呀？
后知后觉的赵四娘这才发现，她面前站着一位年纪和姜老爷子差不多大的老人家，身上穿着一件酱色茧绸长袍，正慈眉善目地看着她。
“您是这家酒楼的掌柜吗？”赵四娘有些心虚地问道。自己跑来往里头偷看，被人家当场抓包了啦！
庆丰楼的汪掌柜笑吟吟地点点头。
刚刚他正在盘账，忽然发现一个小姑娘站在门口张望多时，却又不见她进来，便过来询问小姑娘的来意。
听小姑娘说她来自姜家滩，那个地方他是认识的。他偶尔会去趟静海县城，要是不走陆路选择乘船的话，每次上下船的地方就是那儿。因此他知道那儿是一个贫寒的小渔村，土地贫瘠，除了鱼虾之外，几乎没有什么物产。而他们家酒楼靠市集较近，时常会有一些赶集的人过来贩卖一些土产，他便猜测这小姑娘是来卖鱼的。只是他们家酒楼有固定的供货商，是不会随便购买乡民带来的土产的。
“是呀，你从姜家滩那么大老远跑过来，是来卖鱼的吧？我们家酒楼是不会随便从外面进货的……”汪掌柜见小姑娘正用她那双灿若星辰的眼睛不停地打量着他，要出口的拒绝之词不禁一顿，改口道：“嗯……不过少买一些也是可以的。今儿赶集，你家还剩多少鱼？要是不多的话就拿过来吧！”爱美之心自古有之。汪掌柜见这个长相极为美貌的小姑娘穿着一身土黄色的粗布衣裳，略显消瘦的双颊在春寒料峭的寒风中被冻得微微发红，显得越发地楚楚可怜，不禁动了恻隐之心。他心想，左不过是举手之劳，能帮就帮这小姑娘一把吧！
“您愿意买我家的鱼？”赵四娘惊喜不已。虽说她先前并没有这样的打算，可主动有人肯买她们家的鱼这是大好事呀！不拘能卖多少，肯定会让苦守码头一整天都不能把鱼顺利卖出去的姜老爷子欣喜不已。
“不错！小姑娘你家的大人在哪儿，让他把鱼拿过来吧！”汪掌柜笑道。
赵四娘一怔，她现在哪里变得出鱼呀？这两天姜老爷子都没有去打鱼，今天她想要做鱼丸还得从别人那儿买呢！
赵四娘寻思：要是掌柜肯让她明天再把鱼送来的话，她就让姜老爷子出船捕鱼。可是转念一想，一则，铺子里的生意还没有稳定下来，姜老爷子不一定走得开；二则，就算镇上的鱼价高于码头上，掌柜也说了只要少量，估计也赚不了几个钱。与其卖鱼，倒不如……
“老爷爷，其实我来不是想卖鱼，而是想来卖鱼丸的。”赵四娘面不改色地扯谎道。
“鱼丸？那是什么东西？”汪掌柜好奇道。
“鱼丸是一种主要用鱼肉做的吃食。咱们家天天捕鱼，顿顿吃鱼，吃都吃絮了。我娘心血来潮，自个儿创了一种做鱼的新法子，咱家人吃了一辈子鱼，都觉得这个鱼丸很鲜美。于是就想啊，说不定会有酒楼愿意买，就让我过来问问。”赵四娘继续鬼扯道。
“哦？做鱼的新法子？”汪掌柜经营酒楼三十年，听说有人创了一种新吃食，说不感兴趣那是假的。
“老爷爷，我今天只是过来问一问，并不曾带鱼丸过来。要不我明儿带点过来给您尝尝？不好吃，绝对不会让您买的！”赵四娘拍胸脯保证道。
汪掌柜见小姑娘稚气可爱的小脸上，硬是摆出一副大人像，不由得笑着应道：“嗯，那也成！”
赵四娘向汪掌柜告辞，刚走出酒楼又被叫住了。她心里咯噔一下，难道是掌柜变卦了，不让她明天再来了？
“小姑娘，这是咱们酒楼做的点心，你拿两块回去尝尝吧！”只见汪掌柜把一包油纸包着的点心送到了赵四娘的面前，笑着对她说。
赵四娘愣住了，一时说不出话来。
汪掌柜以为赵四娘是不好意思，对她越发怜惜，硬是把点心塞到赵四娘的手中。
赵四娘这才回过神来，再三道谢后方才离开了。
谁都不知道，这会儿赵四娘心里的虚荣心已经爆棚了。
想不到我也有今天呀！
回忆起十几年前，前世的她还是一个小萝莉的时候，和表姐一起去逛夜市。在一个头饰摊子前，她不过翻动了几下，问了摊主几个问题，摊主就一副不耐烦的样子。可她的表姐呢，在那儿翻来翻去，挑三拣四，整个过程中那摊主都是和颜悦色的。最后表姐看中一对质朴的夹子，打算掏钱买下，却被摊主止住了。好吧！就算它不值钱，可你一个做生意的也不能不收人家钱吧？何况你是个女摊主啊！我们都走了好远了，还能听见你一个劲儿地在那儿大声夸奖：“我这辈子还没见过长得这么可爱的小姑娘呢！”在表姐一旁站着的她，只觉幼小的心灵深受打击，怨念了近二十年。
拿着那包点心，赵四娘不禁沾沾自喜道：这包点心可比那对夹子值钱多了！终于也有人觉得我长得可爱了！
啧啧，都说上天为你关上一扇门那就一定会为你开启另一扇窗，果然有道理哇！于是赵四娘对这坑爹穿越的抱怨一下子全没了。
不过这人啊，一旦被喜悦冲昏了头，就会变得很不理智。
自诩做事谨慎的赵四娘也犯了个很低级的错误，她居然就这么大摇大摆地走回了铁匠铺，这让站在门口等她回来的赵永忠吃惊不已。
“四娘，你不是去南大街买糖去的吗？怎么从那个方向回来了？”赵永忠惊疑不定。
“呃，这个嘛……”正陷入自恋而不可自拔的赵四娘终于清醒过来了，头脑还有些发热的她竟然一时语塞。
“你还是跑去了那家酒楼？”赵永忠内心一阵纠结。
“嗯。”都被抓了现行了，赵四娘想赖也赖不了。
“那、那你都看见啦？”赵永忠咽了一口口水，接着问道。
“我……我确实是看见了，等看清了那是谁，我都吓了一大跳！”赵四娘本想否认的，可看到赵永忠这副自乱阵脚的模样，心想：何不诈他一诈？
果然，忠厚老实的赵永忠立马就上了钩，一脸难色地说道：“你二伯他……唉，这事儿闹得，要是你二伯母知道了可怎么办呀！”
赵四娘心里冷笑道：我当是谁？原来是赵永年呀！哼！口口声声说什么铺子生意不好赚不到钱，原来把钱全都贴给小老婆了呀！
“四娘，要是咱们以后回赵家村，你可千万不能说漏嘴呀！不然你二伯一家可就毁了呀！”赵永忠见赵四娘嘴角沁出一丝冷笑，他很担心战斗力极强的小女儿到时会把这事儿闹得人尽皆知。说实话，老赵家借口铺子不赚钱，只给了他们三房五百文就把他们打发了，他心里不是不怨的。可没有办法呀！那些是自个儿的父母兄长，他不得不去维护呀！
赵四娘点点头，保证道：“爹，你放心！四娘我有分寸的，绝不会随便乱说的！”不会随便乱说，可我会陈述事实。赵永年，让你报假账！你就等着吧，不死也要扒你一层皮！
赵永忠当然是听不到赵四娘的心声的，觉得小女儿不但懂事还很乖巧，甚感欣慰。
第二十七章 死要面子
赵四娘去庆丰楼的那会儿功夫，李铁匠已经把小镊子打造好了。于是赵永忠爷俩儿很快就离开了铁匠铺，踏上了回程。
今儿去得不算早，可中间就为小镊子的事儿耽搁了一下，所以回到姜家的时候比前两日要早得多。
杨氏她们已经把豆腐做好了，刚刚又从地窖里挑了几筐番薯，正打算拿去河边洗。她们见赵永忠爷儿俩居然买了两只猪头和好多猪蹄回来，都吃惊不已，忙围了上来。
“孩子他爹，不是说去买猪下水的吗？怎么猪下水没见着，反而弄了这么多猪头和猪蹄回来？”姜氏奇道。
“猪下水都卖完了，就买了这些回来。”赵永忠回答道，接着又把赵四娘和孙记肉铺达成的口头约定说了一遍。
“四娘啊，你和孙记商量每天把他家的猪下水包下来就算了，干嘛把这些猪头啥的也买回来？虽说猪头比猪肉要便宜多了，可万一这猪头卖不出去，每天都要损失二三十个大钱呢！”姜氏痛心疾首道。说完又忍不住瞪了赵永忠一眼，嗔道：“你也不劝着点儿，尽由着孩子胡闹！”
赵永忠见他媳妇儿当着大伙儿的面数落他，摸了摸脑袋，不好意思地笑了。
“娘，你别错怪爹，这不关爹的事儿。我要买的时候，爹有拦着我呢！”赵四娘忙替赵永忠分辩，又解释道：“要是咱们只肯包猪下水，人家未必愿意天天都帮咱们留着。你想啊，咱们家的生意主要就是靠这猪下水。就说今天吧，虽没有细算，咱家用两副猪下水做的吃食，估计也卖了上百文。这要是哪天猪下水供不上了，咱可就没这钱可赚了！”
“四娘说的有道理。只有保证咱家猪下水的供货，这生意才能做得长久，就算花点钱也是值得的！而且我相信，四娘能把猪下水都做得这么好吃，她做的猪头又怎么会卖不出去呢？肯定能把钱连本带利地给赚回来的！”赵三娘力挺赵四娘。
“是呀，姐姐，四娘可是拜了名师的，她做的菜你就放一百二十个心吧！”姜月娥也充分相信小侄女做菜的手艺。
“娘，待会儿我烧一道卤水猪头肉给你尝尝看，你就知道自个儿的担心全是白担心了！”赵四娘笑道。
姜氏想了想，也就释怀道：“行啊，那你就烧给我吃吃看，我倒要看有多好吃！”
赵四娘笑嘻嘻道：“包你吃了一口还想吃第二口！”
姜氏刚搞定，可杨氏又满脸担忧地开口问道：“这东西买都买了，就算了。可是四娘啊，你给了肉铺老板二十文钱定金，万一他哪天翻脸不认账了，那可咋办呢？”
“昨天为了买那五副猪下水，我前后跑了三家肉铺，比较之后，还是觉得这家孙记肉铺最实诚。而且我还打听过了，孙记肉铺在那条街上的口碑很不错，确实如孙老板自己所说的那样是童叟无欺。我相信他还不至于为了那区区二十文钱去坏了自家的招牌。”赵四娘自信地笑道。
听赵四娘这么一说，杨氏才放下心来。
因地里现在只有姜老爷子和赵三郎，赵永忠喝了口水便去地里帮忙了。杨氏她们则继续去河边洗番薯。
临出门前，姜氏交代赵四娘在家好好休息。一个十岁的小姑娘这两天又是要出谋划策，又是要去铺子帮忙，还要去镇上买东西，肯定累坏了，姜氏想到这儿心疼得不得了。
赵四娘乖巧地点点头，不过等她娘一出家门，她就跑去处理这些猪头、猪蹄和猪尾了。
望着这些毛茸茸的家伙，赵四娘长长地叹了一口气。其实她是想找人帮忙的啦！可是前两天又是让姜氏她们洗猪肺，又是让她们洗猪肠，现在再让她们帮忙处理这些，她实在是张不了这个口呀！
等杨氏她们把番薯全部洗好拿去磨了，赵三娘拎着一桶磨好的番薯浆回来时，发现刚刚答应得好好的，说会去休息的赵四娘正对着一只猪头埋头苦干，连她进来了都没有发觉，心里不禁一酸。
“不是让你去歇会儿的吗？”赵三娘一把夺过赵四娘手中的镊子，恶声恶气地问道。
“我、我睡不着……！”赵四娘被突然冒出来的赵三娘吓了一大跳。
“那就坐着！这个放着我来！”赵三娘命令道。
“我……哦！”赵四娘本想坚持说我自个儿能行，可看到赵三娘那张面无表情的脸，很没骨气地把话咽了下去。
闲着没事的赵四娘坐在灶间的小板凳上，双手支着下巴无聊得四处乱瞄。忽然看到她随手放在灶台上的那包点心，忙跑过去把它打开。只见里面端端正正地摆着一层四块，一共四层，总共十六块印着“庆丰楼制”字样的点心。
“二姐，你尝一口试试！”赵四娘拈起一块放到赵三娘嘴边，讨好地笑道。
赵三娘只觉一阵甜香扑鼻，仔细一看，赵四娘手中拿的竟是一块制作精巧的雪白细点，不禁大讶，急忙问道：“四娘，这点心是从哪儿来的？不会是买来的吧？”赵三娘从未买过这种精贵的东西，不太清楚它的价钱。不过赵乔氏偶尔会让她二伯给赵成青捎回几块点心，她听赵成青炫耀说这种细点至少要卖十文钱一块呢！而赵四娘手中的点心显然比赵成青吃的还要精致，这得多少钱一块呀！这是花钱买的吗？赵三娘好生心疼。
赵四娘见自家二姐一副心痛不已的表情，忙解释道：“二姐你就放心吧！这点心是家名叫‘庆丰楼’的酒楼掌柜送给我的，你看还有一大包呢！”说罢，指了指灶台上那包点心。
赵三娘心想，这么一大包，她们家根本就不可能买得起，看来真是人家送的了。她不禁奇道：“人家掌柜干吗送这么贵重的东西给你？”
是因为你妹妹我长得可爱呀！赵四娘当然不能这么说，只得道：“我和掌柜说咱们家新做了一种叫鱼丸的吃食，明天给他送点过去，他觉得不能占咱们家的便宜，就送了一包点心给我。”
“可是这鱼丸不是还没做出来吗？万一做得……”赵三娘见赵四娘嘟起一张小嘴，忙止住了原本想说的话。
“好啦！二姐你就尝一口嘛！”赵四娘把点心放到赵三娘嘴边，撒娇道。
赵三娘无法只得咬了一口，只觉这点心入口即化，一股清甜萦绕舌尖，赞道：“真好吃！”
“好吃那二姐你就多吃点！”赵四娘笑吟吟地劝道。
赵三娘知道小妹是很喜欢吃这种细点的。年成好的时候，赵老爷子会在正月初一给每个孩子发上一块点心，他们三房能拿到四块，两块给赵四郎，两块给赵四娘。赵四郎会狼吞虎咽地吃掉，可赵四娘舍不得一下子吃完，每天掰一点下来，能吃到正月十五。赵三娘想想就觉得难受，忙道：“二姐吃够了，剩下的四娘你留着慢慢儿吃吧！”
“咦？哪儿来的点心？”就在两姐妹推让不休的时候，杨氏她们拎着磨好的番薯浆回来了。她们后面还跟着捡柴火回来的赵四郎和姜小虎。
赵三娘就把赵四娘的说辞又重复了一遍。
只见赵四娘和姜小虎两个孩子，看了看赵四娘手上那半块露着馅儿的点心，又瞄了瞄灶台上的那包开了封的点心，然后用他们那两双湿漉漉的眼睛哀怨地看着赵四娘。
咳咳，为啥她会有一种偷吃被抓的罪恶感？天啊，她可一口都没吃上呀！点心共十六块，家里有十二人，虽然她刚刚生出了其他人每人一块，她和赵三娘一人三块的念头，可是还没来得及实施好不好！
赵四娘有很多缺点，其中之一就是死要面子。一向立志要在小朋友面前树立高正大形象的她，怎么能让别人误解她想背着小朋友吃独食呢？
“这个点心呀，我是打算给二哥、小虎和梨花留着的。不过一包有十六块，三个人不好分嘛，所以我就让二姐吃了一块，剩下的正好一人五块！”赵四娘话音刚落，赵四郎和姜小虎就欢呼出声。
“四娘，你不是喜欢吃点心吗？自己也留点嘛！”赵三娘劝道。她怕妹妹是不好意思才会这么说的。
“我在庆丰楼都吃过了。这些是掌柜特地让我带回家，给家里的孩子们吃的。”赵四娘满脸笑容地说着，心里却哀怨地想着：唉，我也是个孩子呀！其实我也想吃的，可是我的脸皮也很重要的。
于是赵四娘哄着赵三娘吃完剩下的那半块点心，轻轻拍掉手上的粉屑，亲自把那包点心递给了姜小虎，外表一派大方得体，内心满是恋恋不舍。
不过看到两个孩子拿着点心，兴高采烈地去找在房里午睡的姜梨花，赵四娘的那些不舍也就烟消云散了。
第二十八章 珠圆玉润
姜氏见赵四娘随便收了人家的点心，本想批评她几句的。可看到赵四娘那么大方懂事，孩子们又那么高兴，想到自个儿这辈子都没能给孩子买过一颗糖果、一块点心，甚是愧疚，也就没有说赵四娘什么，只是叮嘱道：“四娘，咱们既然答应了那位掌柜明儿给他送鱼丸，又收了他那么重的礼，待会那鱼丸可要好好做啊！”
“嗯，好的！”赵四娘刚一口答应下来，又大呼小叫道：“哎呀，不好！”
“咋的啦！这鱼丸有啥问题吗？”姜氏她们异口同声地问道。乡里人都实诚，答应了人家的事儿就一定会做到。她们听到赵四娘大呼不好，以为鱼丸这事儿出了什么纰漏，都紧张起来。
赵四娘见大伙儿齐刷刷地看向她，不好意思地说：“娘，本来想做卤水猪头肉给你吃的，现在只能给你做白水猪头肉啦！”
众人高高提起的心这才放下，都觉得赵四娘大惊小怪。
姜氏轻斥道：“我还当是出了啥大事儿呢！这有啥，吃啥还不都一样！”
赵三娘正好把手上的猪头处理干净，好奇地问道：“为啥不能做那个卤水猪头肉？”
“呵呵，我收了人家的点心，心里一高兴就忘记去买糖啦！”赵四娘干笑道。
赵四娘见到姜氏和赵三娘对视一眼后同时露出“不着调”的目光来，不以为意。你们是不会明白前世连根棒棒糖都没有收到过的剩女的心情的，这可是她的长相第一次得到别人的肯定呀！人家历经两世才得了张好皮子容易吗？有点不在状态是正常滴！
赵四娘心里还没吐完槽，赵三娘就站起来指了指那两只猪头，头微微扬了一下，意思你懂的。
好吧！赵四娘只得哀怨地去和两只猪头、十只猪爪以及三条猪尾巴去做亲密接触了。
等到姜老爷子他们带着从码头上买的鱼回来时，一口锅里还继续炖着猪头，另一只锅里的黄豆炖猪蹄已经被盛起，改炖起了大骨汤。姜氏她们也把番薯浆过滤好放到水缸里沉淀了。
“四娘，你快看看外公买回来的鱼咋样！”姜老爷子招呼道。
赵四娘见放在盆里的鱼有大有小，足足装了满满一盆。虽然巴掌大的小鱼居多，但也有几条两三斤中的大鱼。
“外公，这么多鱼真的只要十文钱？”赵四娘只觉不可思议。
“是呀，都这个时候了，只能便宜点儿卖了。这是和咱们村的张大贵买的，买的时候他还千恩万谢的呢！对了他你可能不认识，今儿早上第一个来咱家铺子买豆腐的就是她娘。”姜老爷子解释道，接着又叹道：“我打了一辈子鱼，这还是第一次花钱跟人家买鱼呢！”
“外公，您放心，这些鱼我一定会好好做，把本钱给赚回来的。”赵四娘自信道。
“好嘞！咱外孙女儿的能耐我信！”姜老爷子点头笑道。
于是赵四娘就让姜氏和姜月娥把鱼都杀了，先把刮鳞洗净的大鱼拿给她。
只见赵四娘将片下来的鱼肉去皮除刺，剁成鱼茸，放在盆中。然后顺着一个方向不断搅拌，边搅拌边加入用各种作料和番薯粉调成的芡汁，直到鱼茸上劲，便挤成鱼丸，放入准备好的温水盆中。
接着赵四娘把锅里炖得差不多的大骨汤盛起，将刚刚掐好的鱼丸连同温水一起倒入锅中。跟着她让姜氏替她烧火，将鱼丸先用大火煮，煮得差不多时再改用小火，片刻后捞出，就大功告成了。
之前赵四娘说要做豆腐，虽然豆腐的做法是不传之秘，可大家都见过豆腐长什么样子，也没有太多好奇。可鱼丸就不一样了，特别是姜家人打了一辈子鱼，还没听说过鱼也可以做成丸子呢！一个个都觉得新奇得不得了。因此小小的灶间里，一时间围满了人。
这时听说鱼丸差不多做好了，大家都伸头往盆里张望。只见鱼丸色泽洁白，“珠圆玉润”，外形甚是好看。
“四娘，这鱼丸看上去是挺好看，可它里面加了番薯粉，这能好吃吗？”姜氏想到番薯的味道搭配上鱼的味道，怎么想怎么觉得怪异。
“娘，好不好吃的，待会你尝尝不就知道了？”赵四娘笑道。接着又提醒姜氏她们道：“时候不早了，咱们快点准备晚饭吧！”
于是赵四娘她们把不相干的人都赶了出去，开始忙活起来。
刚刚煮鱼丸的那口锅现在空着，姜氏便蒸起了窝窝头。
赵四娘则揭开炖着猪头肉的锅，见已经炖得差不多了，就将猪头肉盛起，自己则将猪头肉片成薄片。
接着赵三娘往锅里倒入少许油，待油烧热后，放入片鱼剩下的鱼头两面煎黄，然后从盛着大骨汤的木桶里舀了几勺汤倒入锅中。汤烧开后赵四娘原本想直接放鱼丸的，想了想先往里丢了些豆腐。晌午做了一板豆腐，被同村的人买走了一大半，还剩下两块，赵四娘原本想做个麻婆豆腐的，后来懒得费这个事儿，就直接丢进了汤锅里。等锅里的汤再次烧开，赵四娘这才把鱼丸倒进锅里。片刻后，调好味的鱼丸豆腐汤就能起锅，赵四娘往上面撒了一把葱花后，就让赵三娘把它端上了桌。
而赵四娘又红烧了一大碗小鱼，打算为晚饭再添道菜。她剩下的小鱼还盛入盆中，准备明天早上拿去铺子里烧。其实她也想省事点，把这些小鱼都一起烧了，可是鱼再热了就会变腥，还是明儿现烧比较好。
今晚姜家的晚餐很丰盛，有三菜一汤：白水猪头肉，黄豆炖猪蹄，红烧小鱼和鱼丸豆腐汤。后面两道菜倒还罢了，杨氏见赵四娘各盛了一大碟猪头肉和炖猪蹄准备端上桌，不禁有些心疼，劝道：“盛点儿尝尝味道就行了，别装这么多，留着明儿卖钱吧！”
“外婆，咱家一共十二口人呢，一人尝一筷子也差不多了。而且咱家铺子里卖的东西，咱们当然得好好尝尝了，不然以后客人问这些菜味道是咋样的，咱怎么答？”赵四娘笑道。
杨氏听了，也只得罢了。
餐桌上，大伙儿当然对赵四娘的手艺赞不绝口。最受姜老爷子和赵永忠追捧的就是那道白水猪头肉，连连下筷，估计有大半碟都是被这翁婿俩人干掉的。
不过最稀奇的还是这鱼丸，里面明明加了番薯粉，可愣是吃不出番薯的味道，反倒是把鱼的鲜美原汁原味地保留住了，大伙儿啧啧称奇。