第二百三十章牛肉大烧麦
食客们是不知道袁州选择牛肉的原由的，他们只要知道是有肉就可以了。
果然人类进化到现在并不是让人来吃草的，这句话是有道理的。
因为是大烧麦，袁州这次选用的蒸笼也不一样，颜色依旧是黄绿色的，但是大小不一样，一看就比平常用来蒸烧麦的蒸笼要大不少，都快赶上蒸包子的笼子了。
几乎有八寸的大小，看起来就很有分量，但袁州还是十分轻松地一拿就是一摞，不过给到苏若燕手里的就是一个个了，离得近的，也不用苏若燕帮忙，自己伸手就够到了，比如乌海和毛熊，比如刚好手长的小马。
“嘶”
蒸笼有些烫，小马拿过来的时候，手就被有些烫到了，袁州早就已经算好时间了，即使有些微烫也是不可能到烫伤的地步，只是感觉很烫而已。
小马嘶嘶吹气两下就缓解了过来，警惕地看了看一直紧紧盯着小马的蒸笼的司金宁几个，小马有些犹豫不决是不是马上就打开蒸笼，他怕被抢。
还是想要看看美食的心思占了上风，也是对于自己的实力迷之自信，所以直接就掀开了蒸笼的盖子。
“哗”
一阵热气立刻上涌，小马眼前一片迷雾，等到雾气慢慢消散的时候，他隐隐约约看到了开放在雾里的花，看不太真切，但是却可以看到其华美瑰丽的外形，很是好看。
等到雾气散尽了以后，这些花终于露出了真面目，就四朵，每一个有成年女子拳头大小，白色的花瓣簇拥着中间的那一抹深红，显得格外妖娆多姿。
薄如纸的花瓣十分通透，透过就能看到黄绿色的蒸笼底部，可见得厨师的手艺到底有多高超了。
“这是花型烧麦吧，但是又有玻璃纸烧麦的特性，不愧是袁主厨真是时时刻刻都能给人惊喜。”司金宁离得最近，看得自然最清楚了。
他旁边褚建华和孙吉毫不顾忌形象伸长脖子就是为了看得更清楚一点，可惜即使香味一直往鼻孔里钻因为距离的差距，就是想要伸手抢一个都是困难的。
在司金宁蠢蠢欲动打算放下架子抢一个的时候，苏若燕来拯救了四个人岌岌可危的塑料友情，她将他们的蒸笼端上来了。
亲眼看到每一个人都有了蒸笼以后，小马终于可以安下心来享受自己的美味，而不用双手齐用护着自己的早餐了。
夹起一个烧麦凑近了嘴边，浓郁的牛肉香味瞬间盈满鼻腔，光是闻就知道这个牛肉有多鲜嫩多汁了，‘啊呜’一口咬上去，本来就能透过薄薄的皮看到里面的深色馅料的皮子更是应声而裂，韧劲十足的皮还没有完全展露自己的威风，就被奔涌而至的肉汁后来居上了。
带着热度的肉汁刺激着味蕾口腔，轻轻一嚼，嫩滑的牛肉粒就被咬碎了，不管是肥肉还是瘦肉都是十分鲜美多汁，每一粒里面仿佛都藏着一个宇宙一样，一旦爆发出来，其爆发力可想而知。
配合麦香味十足的皮子，嚼劲十足，肉粒鲜嫩，一口咬下去，满足了众多人大口吃肉的愿望，一口嘴里满满的都是肉，一股满足感油然而生，十分爽快畅意。
“真是一场牛肉的盛宴，没有想到牛肉馅的烧麦这么好吃，好多肉真过瘾。”小马脸上满是满足。
跟江浙的烧麦不一样，蒙古族的牛肉大烧麦除了表面的皮子里面都是肉，不管是羊肉大葱馅的还是纯牛肉馅的，除了皮就是肉了。
但是醇厚鲜美的滋味和薄如纸的皮子是完美的搭配，一点都不会感到油腻，相反真的是越吃越带劲，大口吃牛肉的感觉实在是太爽快了。
“确实不错，香而不腻，瘦而不柴，滑腻多汁，偏又回味十足，绝对是我吃过最好吃的烧麦。”司金宁连连点头。
当然说话也是不耽误他吃好吃的，他的目标是赶紧吃完自己的可以抢别人的。
混迹小店这么久了，司金宁的抢菜技术，经过小马的锻炼以后越发显得炉火纯青了，他对于自己有信心，只要动作够快，就一定可以抢到别人的烧麦！
所谓物以类聚，人以群分，能够跟司金宁一起的大家的性格自然是相差不大的，大家的想法都是差不多的，手里的动作都是十分快速，就是平常比较寡言少语的褚建华也是手嘴配合得当速度飞快，打的什么主意一眼就可以看得出来了。
等到四人几乎前后脚吃完的时候，只有面面相觑的份了，大家都吃完了自然就不用抢了。
于是四个人结伴走了出去，不过他们打算晚上还来，主要是今晚是孙吉登台的日子，他们美其名曰是来给孙吉加油的，让他不要怯场。
天知道，孙吉面对几千人的大场面都是稀松平常的，小酒馆人再多那也不可能有那么多，几十个人已经算是济济一堂，连下脚的地都没有了，根本不用壮胆。
当孙吉提出这样的疑惑的时候，司金宁他们的理由让他无可辩驳。
“酒客里面大佬那么多，你怎么就知道遇不到一个唱花鼓的大佬，你到时候要是紧张了，我们再来壮胆不是就来不及了？”
“……”
这个真是不好说，上次登台他还看到了中央戏剧协会的会长老神在在的坐在底下听他唱花鼓戏呢，冷不丁看到，说实话孙吉也是吓了一跳的。
倒不是因为其他而是因为这位会长怎么会出现在蓉城，他几乎都呆在京城的，要不是孙吉见过两回都不一定认得出来那个打扮朴素，跟人抢酒抢的格外热闹的是德高望重的会长。
确实突然来这么一下是差点岔了气的，不过孙吉也是大佬级别的，自然很快就稳住了，这也可以说是他为数不多的黑历史了，司金宁他们这么说他是真找不到理由反驳。
“司老，待在蓉城这么久，怎么没有回去姑苏那边？”孙吉转移话题。
司金宁自从上次跟孙吉他们吃过饭以后，他就没有再回去过姑苏了，倒是工具人司宏远是常常往返蓉城和姑苏之间的，也是非常忙碌了。
“哦，我在这里买了个房养养老，我都这么大年纪了，是该是时候让年轻一辈上，我自己享享清福了。”司金宁特别淡定道。
没错，就是吃了一顿船筵以后，司金宁回去就带着大弟子司宏远在蓉城寻摸了一套房子买下，打算在这里养老，理由都是现成的，左左现在正是成长的关键时刻，可不能随便，他作为师傅必须要留下来才行。
……
第二百三十一章论转移话题的艺术
急徒弟之所急，想徒弟之所想，司金宁觉得他应该是最称职的师傅，国家都欠他一个奖章。
孙吉：“……”
想转移个话题没想到却是被炫了一脸，孙吉差点就自闭了。
偏小马还来凑热闹，直接道：“那是，咱们蓉城这里山明水秀，风景秀丽，人杰地灵的，这不就出了袁主厨这么一位能人了，可见得是个好地方，司老选择在这里养老，眼光真不错。”
褚建华也开口道：“就是住在这里随时都可以来袁主厨这里吃饭，简直就是一大享受。”
比补刀更让人觉得难以接受的是无形的补刀，就比如褚建华刚刚干的事情，让唯一还要时不时赶来蓉城，最多也就是能够待上三五天就不得不离开的孙吉简直是悲伤逆流成河。
更绝的是接下来三个人就围绕着住在蓉城的好处，一一道来，说是如数家珍也不为过，孙吉被迫听了一路，差点因为自己不是蓉城的也不能住在蓉城，真的伤心了。
四个人独有的相处模式。
早餐时间很快就过去了，牛肉大烧麦让食客们十分心满意足，大口吃肉的感觉实在是太好了，没有人不喜欢，而且还油而不腻，简直就是福音。
到午餐时间都有人问袁州中午能不能点牛肉烧麦吃呢，可想而知这个烧麦的魅力有多大了。
小店这里形成了一种习惯，要是早上出现什么带肉的早餐，那么这种肉类，在中午和晚上的时候就会变得格外受欢迎，食客们美其名曰早餐没有吃到，得补上。
今天的牛肉就格外受人青睐，什么灯影牛肉、红烧牛肉、酱牛肉，各类牛排，或者是什么牛肉丸粉丝汤什么的，频频出现在菜单上。
袁州也是已经习惯了这样的增幅了，因此今天准备的牛肉的食材都特别多，很能满足食客们的各种需要。
忙碌的午餐结束以后，袁州又开始了研究他国菜系的学习，亚洲的国家菜系之前就已经基本上过过一遍了，只有土耳其的菜系是放在最后的，倒不是因为土耳其菜系太难了。
而是一个是因为土耳其菜系跟袁州得到的回族的清真菜系有雷同的地方，因为土耳其大多数也是清真菜系。
虽然有区别，但也是大同小异，区别不大，还有因为土耳其的饮食文化的历史还算是比较长，袁州打算多多研究一下，研究一个菜系就要研究透彻才行。
“要不要举办一个国外菜系交流会，跟国外的那些大师交流交流，说不定可以更快的掌握？”袁州琢磨着。
现在袁州的身份地位在国际厨艺圈子是格外不同了，参加了安卡拉会议以后，不只是得到了很多实质性的好处，还有很多无形的好处。
之前袁州想要邀请一些国外的名厨进行交流，还需要借助楚枭旁敲侧击，请他帮忙，或者说是楚枭自愿帮忙的，现在不用了，只要是袁州一开口，有很多的大师都会前来，因为机会难得。
一个肯定是袁州目前的厨艺已经长得几乎差不多登顶了，至少世俗是这么认为的，还有一个肯定是因为安卡拉会议赋予他的光环，是认可。
“会议才结束没多久，又刚刚请完假，这个交流会说不定又要请假，估计得缓缓才行。”
袁州有些举棋不定，主要是狗命还是很重要的，请假的事情确实可以再看看。
这边还没有确定什么，那边已经有人等不及了。
“蒂尔克最近欧盟这里有个交流会你过来不？”奥古斯特特意打电话给蒂尔克问问他参不参加。
主要也是因为蒂尔克下一次安卡拉会议的时候就会成为评委了，跟他们确实也不太一样了，最不一样的肯定是年纪不一样，年纪大了去什么地方都不方便了。
他们厨师也很注重锻炼，是怕年纪大了拿不动锅铲了，但到了一定年纪尤其上八十岁以后，总是觉得不太一样。
趁着蒂尔克还能动，奥古斯特觉得怎么也得物尽其用，将他请来当吉祥物，也是好的。
不过蒂尔克倒是一口回绝：“肯定是参加会议有些累了，最近身体不太舒服，我想我是不能去了，得修养一段时间才行。”
说到最后，蒂尔克的声音一下子就有些虚弱了起来，不过也就那么两三秒然后就恢复了正常，但是就是这样奥古斯特才觉得应该真的是累着了。
“那你好好休息，休息，不要太操劳了，别什么事情都想着自己干，你要是不给后辈机会怎么知道他们不行呢，你年纪也不小了，也是时候慢慢放开了。”
奥古斯特语重心长地好好叮嘱了一番蒂尔克才挂断了电话，毕竟这样的国宝级厨师，那真的是走一个少一个的，作为名厨联合会的会长，奥古斯特还是很关心吉祥物的身体健康情况的。
而且蒂尔克是他们圈子里出了名的喜欢亲力亲为，这一点倒是跟袁州很像，不过当然跟袁州的彻底亲自动手，什么都自己来不一样，至少蒂尔克做菜的时候洗菜这些不是他干的，最多也就是亲自挑选食材，亲自烹饪，不过就这也已经是跟其他二厨，三厨，帮厨一堆的主厨很不一样了。
年纪大了以后除了做得少了，其他的跟他年轻的时候还是一模一样的，因此奥古斯特才有此叮嘱。
不过奥古斯特的一番苦心注定是要被辜负了。
刚刚被挂断电话，蒂尔克就立刻从沙发上站了起来直接道：“走，约瑟，我们快走，不然就赶不上飞机了，到时候要是不能快点到华夏，就又要迟一天才能见到袁主厨了。”
生龙活虎的样子完全不像是刚刚有些虚弱的模样，一看精神状态，红光满面的样子，就知道身体是很健康的。
实际情况也是蒂尔克十分健康，但是他自从跟袁州聊过一次以后，就特别欣赏袁州，是那种站在同等地位的欣赏，不说两个人都拿到了会议的冠军，证明两个人的手艺确实在伯仲之间，就是聊天的时候他受到的启发就足以让蒂尔克对袁州刮目相看的。
更何况蒂尔克很清楚的知道，他是实力已经到了巅峰了，再想进步是一件十分不容易的事情，说句比登天还难也不为过。
但是袁州正是处在最好的年纪，就达到了这样的高度，后面的时间能够达到什么高度简直不敢相信。
之前聊天的时候，他居然还有了不少新的想法，证明跟袁州聊天十分有启发性。
……
第二百三十二章大师似云来
从中蒂尔克似乎窥到了他能更进一步的希望，要不是从聊天中得知袁州回去忙着开店，蒂尔克可以干得出当天就跟着袁州一起回华夏的事情。
不过也就是多忍了两三天的时间，然后迫不及待的就想要出发了。
为了不让奥古斯特那一群人跟着他一起去分享袁州的空闲时间，他是连装病这一招都使出来了，简直是放了大招了。
袁州不知道蒂尔克还是个戏精，因此等到第二天见到蒂尔克出现在他面前的时候确实有点懵。
“难道我真的是天选之子不成？”
一直有这样的疑问但是从没有像是现在这样笃定过，昨天才想着是不是要请一些名厨来交流一下包括土耳其在内的几个国家的菜系，然后今天蒂尔克就送上门来了。
本来袁州是打算请一直待在蓉城的保罗来的，对于保罗来说土耳其菜也是他耳熟能详能够驾驭的，算是其中的佼佼者，倒也可以担当得起这个交流的任务。
再说跟蒂尔克谈话的时候，偶然间他还是提起了保罗的名字的，言语之间很是看好，袁州倒也是相信他的眼光，而且保罗跟袁州也算是交流了一次的，自然知道他的水平。
不过保罗再好当然是没有蒂尔克亲自来来的更加的恰如其分了。
“这就是厨神小店，那边那个就是袁主厨。”
艾利克斯是蒂尔克找的地导，很是尽职尽责地给蒂尔克介绍小店以及站在店门口的袁州。
他们刚刚到的时候正是袁州送最后一位食客走的时候，此时是午餐时间刚刚结束，这个时间的节点把握是艾利克斯做的。
蒂尔克想要来蓉城找袁州自然是做了准备的，首先自然就是订酒店，找导游了，毕竟他从来没有来过华夏，他的助理约瑟也是没有的，但是并不妨碍他找人和订酒店这些。
因为袁州是蓉城这边的明信片，即使约瑟订酒店的时候不强调要订离袁州近一点的，那边也会跳出提示的。
他们很是幸运地订到了吴云贵的酒店以及选择了口碑最好跟袁州有关系的艾利克斯。
自从艾利克斯专职接来找袁州或者来桃溪路的游客以后，他的业绩量那也是直线上升，每天来这里的游客的数量都是非常多的，即使只有十分之一的人会选择地导，那么对于亚历克斯来说就是一笔很大的收入了。
更何况还不止这些的，可以说艾利克斯是第一个靠着给桃溪路和袁州带游客的活富起来的导游。
不需要艾利克斯介绍，在袁州出现的第一时间，蒂尔克就看到了，以与他年纪极度不符的速度走到了袁州面前，直接道：“袁主厨，中午好，非常高兴能够再次见到袁主厨。”
脸上带着笑意，显然是十分高兴，还伸出双手打算跟袁州握手的，实际上蒂尔克更想的是想要跟袁州拥抱一下的，但是据他临时查找得知，华夏好像没有这样的礼节在同性之间，于是改成了握手。
“你好蒂尔克主厨，欢迎来到蓉城，不知道是有什么事情吗？”袁州伸出双手握住蒂尔克伸出的手。
他倒是对蒂尔克来华夏的目的很好奇，毕竟蒂尔克的年纪已经很大了，79岁即使是在厨艺圈子里也是不小了，据说他已经有将近十年的时间没有出过国了，别说国了，除了他自己住的城市伊斯坦布尔，他这几年几乎没有去过其他的地方。
“我有一个新的设想需要跟袁主厨讨论一下，我觉得非常好。”蒂尔克道。
确实也是本来完成新式烤羊肉是蒂尔克花费了十年的时间琢磨得当的，几乎穷尽了他毕生的精力了，但是在会议上跟袁州短短几个小时的交谈，他突然萌生了新的灵感，在接下来的几天琢磨完善了一下以后，就按耐不住激动的心情跑来华夏了。
“这个肯定是没有问题的，蒂尔克主厨里面请。”
袁州朝着亚历克斯点点头，便招呼蒂尔克朝店里走去，他的助理约瑟就跟影子似的跟在蒂尔克身后，而亚历克斯则是在门外等候。
此次带来的一样是一个失传的烹饪手法，是属于土耳其甜点的一个酋影填馅法，这个跟伊斯洛夫烤法一样是失传了几百年的最正宗的土耳其烹饪手法。
蒂尔克觉得要是说还有谁可以跟他一起研究出来这个方法的话，非袁州莫属了。
袁州对于蒂尔克说的方法也是很感兴趣的，在约瑟将一系列资料摆出来以后，两个人就开始了研究。
蒂尔克是猜中了开头没有猜到结尾，他是知道袁州很强的，厨艺实力超群，即使是他也是有所不如的。
别看两个人得奖都是冠军，似乎实力差不多，但是实际上蒂尔克心里很明白，认真相较起来，他比袁州还是要差上一线的，毕竟他的菜品是历时十年的，而袁州学习厨艺满打满算都没有十年呢，怎么也不可能有他久的。
要是蒂尔克知道袁州的菜就花了一个月的时间而且还是断断续续加起来这么多的话，估计是啥想法都没有了，更加不会吃惊不过是捋了一遍资料，袁州就能够得出不少有用的线索，一下子就迈出了别人一两年也迈不出的距离。
蒂尔克的举动并没有瞒着人，不久首先是参加会议的各个顶级的大厨们知道了他的行踪，于是继蒂尔克以后，袁州隔三差五的就会看到一个有些熟悉的面孔出现在他的面前，都是参加安卡拉会议的熟面孔。
本来他们也是想要邀请袁州参加一些他们的聚会的，都是一个层次的就应该多多交流才是。
他们年纪大了腿脚不便都不想跑了，不然早就跑到华夏来了，但是蒂尔克比他们年纪还大都来了，他们也不是不能克服困难的，于是就出现了每隔一段时间就会见到一个顶级大厨的事情。
对于此袁州是十分喜闻乐见的，不说他现在正在学习各个国家的菜系，就是没有，对于能够与众多的顶尖大厨交流，学习东西，袁州也是愿意的。
时间就在这些琐事中一点点过去，当然袁州也不是一成不变非得等着人来拜访他，有的时候他也会主动出击去拜访一些隐世的名厨，比如像是之前的麻先生一样的人物。
为了学习到更多的厨艺知识袁州一向是十分认真严肃又有毅力的。
……
第二百三十三章尽善尽美两夫妻
“土耳其菜系融会贯通的差不多了，接下来将少数民族菜系全部撸一遍好了。”
合上厚厚的笔记本，袁州想着这次已经将土耳其菜都整理了一遍了接下来可以先将这个整一遍。
一开始的时候，袁州学习华夏的各个菜系，少数民族菜系是排除在外的，没有其他原因，只是几乎所有的地方菜系都是将各个少数民族菜系包含在里面的，比如黔菜里面就包含了瑶族等民族的菜系，种类繁多，而滇菜里面包涵的民族菜系就更多了，什么白族，藏族，哈尼族等等都有。
从系统之前奖励袁州少数民族菜系上半部就可以看得出来，每个民族的菜系都有其独到的地方，还是需要一个个细细的捋一下的。
不少菜被人称为秘传菜，历史上不会有记录是口耳相传的，不是婆婆传给媳妇就是传男不传女的，比如娘惹菜就有不少东西是这样传承的。
袁州之前跟黄爱山交流的时候就已经发现了这样的情况了，好在袁州的实力摆在那里，智商也够。
一般就是只是说些粗浅的东西不用细说，自己就能琢磨出不少的秘技来，倒也不必专门去学别人的不传之秘。
当然就算学会了，这些东西每次袁州都不会原汁原味的做出去而是会加入自己的改良，做出更加完美的形态，算是尊重别人的传承。
“木头，这个需要带吗？”殷雅举着一顶皮帽子问道。
帽子还是殷雅之前出差给袁州带回来的，不过在蓉城就是冬天也不一定用得到，倒不是一定不冷，毕竟去年冬天还是下了雪的，而是袁州一直都待在店里，有系统的作用，店内四季都是温暖如春的，带上帽子除了捂痱子也没有别的作用了。
“草原上风大，倒是可以带。”袁州想了想道。
这次袁州打算出门一趟，他觉得有一道菜怎么做都不太对味，打算现场去吃吃看，要是可以拜访到主厨的话那就更好了，殷雅在帮他收拾行李。
虽然打算要去，但并没有定具体哪天，最近国外的大师还是时不时会来，袁州不好让人空等，打算等事情告一段落再说。
不过这已经是间隔三天没有大师来了，袁州算着差不多了，要是明天再是没人，袁州就打算出发了。
而殷雅提前给袁州收拾东西，是因为上一次给袁州收拾的时候，少给他带了两件东西，虽然袁州觉得无关紧要，但是殷雅觉得以后她都提前收拾到了时间只要检查一遍，应该会保证没有疏漏，毕竟袁州平常做事都是喜欢尽善尽美的，作为未婚妻她也不能太落后才是。
第二天一早起来就是阳光灿烂的好天气，天空碧蓝碧蓝的，高高的飘着一些白云，白云有的像是棉花糖，有的却似动物，有的似鹿，有的像龙，还有马，野猪之类的，变幻莫测，时不时就变一个样子，仿佛是聚集在一起开变化会一样。
秋高气爽，没有一丝风，带着一点点不属于秋的灼热，蝉鸣悠悠使得人更加得有些烦躁了。
袁州因为天气好照例是在外面练习刀工的，因为许久没有在外面练习了，桃溪路一景重现江湖，引领了不少人围观，短时间内就开始人山人海起来了。
程招妹和许班就是在这样的情况下来的，他们身后还跟了一群的人，跟程招妹他们并排或者说他们还有意落后半步的还有一个人，是奥古斯特那张熟悉的脸。
他一个人走在最前面，意气风发的，脸上都带了不少出来，当然也是该他得意的，好不容易打败居曼李得到来蓉城见袁州，顺便吃饭的机会，简直是不要太好了，他都高兴得想要飞起来了。
跟在后面的一群人倒是穿着统一的衣服，雪白绣金边的颜色，跟厨师服比较类似，不过仔细看看也不太像，更偏向日常一些，男女都有，七八个人，穿着统一，看着比较显眼。
里面是亚洲人，欧洲人，其他洲的人也有，主要是肤色比较好辨认，有黄皮肤的，黑皮肤的和白皮肤的，只要不是色盲都能看得出来。
“奥古斯特主厨，师傅正在练习刀工，我们需要等一等。”程招妹见到袁州正在聚精会神雕刻，于是上去半步跟奥古斯特小声道。
奥古斯特只是下意识地点点头，根本没注意到程招妹在说些什么，眼睛已经是黏到袁州的两只细长白皙的手以及他手里的刀还有萝卜上了。
袁州今天练习的是左手刀法，因此是左手拿刀，右手拿萝卜的，他今天练习的是群像，下面一丛丛开的十分艳丽的玫瑰，花瓣清晰可见，上面似乎还滚动着露珠似的，花丛中还翩翩飞舞着几只蝴蝶，就连翅膀上的纹路都看得一清二楚。
奥古斯特觉得有的时候眼睛太好也是一种罪过，“袁主厨的刀工现在已经不能用出神入化来解释了，只能说这刀工只有袁主厨才能使得出来，语言贫乏根本形容不出心里的感觉。”
并不是专门的雕刻用的刀，就是一把菜刀，大开大合的，但是底下出来的却是精细活，仿佛拿着的就是专门的雕刻用的小刀似的。
连这个见识了不少袁州厨艺的奥古斯特都懵逼了，更何况后面的那些年轻一点的人，都是整齐划一，‘我在哪’，‘我是谁’，‘我在做什么’的千古哲学问题。
不是说不给反应，实在是给不了反应，太震撼了。
“师傅的手法好像又进步了，看来我还需要继续努力才是。”程招妹眼光灼灼。
他的川菜手艺已经有了袁州六七分的样子了，本来以为经过这段时间的勤学苦练又拉近了一些距离，可能已经有七八分了，但是现在看来还是六七分。
他在进步的同时，袁州也在进步，那么怎么追赶都还是有差距的，除非他进步的幅度超过袁州，这种事情那是想都不敢这么想的，更何况出现了。
等到袁州手里面的蝶恋花丛告一段落以后，程招妹提步上前跟袁州说话。
“师傅，奥古斯特主厨来了，他有事要跟您商量。”程招妹言简意赅道。
昨天袁州还说没人来他就准备请假出门了，没有想到今天奥古斯特就来了，这是这个月奥古斯特第三次来了。
前面两次说是因为蒂尔克来了，他不好不来，而且是跟居曼李一起来的，不过这次袁州抬头扫了一眼是一个人来的，这就不知道是个什么事情了。
低头看了眼刚刚雕刻的东西，一眼就看到了有只蝴蝶翅膀上的纹路跟旁边的一比歪了0.1厘米，不符合预期，于是就将它扔进了垃圾桶。
……
第二百三十四章负负得正不可能
“嘶……”
早就习惯了袁州不完美就直接扔掉的游客们还是忍不住惊呼出声。
每次他们就是用高倍望远镜看都看不出哪里有瑕疵，看到袁州毫不犹豫毁掉一个如此完美漂亮的艺术品惋惜之情简直溢于言表。
奥古斯特都想要去垃圾桶将这个蝶恋花丛捡回来供着了。
也是大家的惊呼声惊醒了许班身后的一群人。
“怎么扔掉了，这么精美的艺术品，居然扔掉了实在是暴殄天物。”
“不知道我现在去捡起来，会不会成功？”
“刚刚的是魔术师吗，是不是在表演魔术，所以表演完了就将道具扔掉了。”
“哈哈哈，跟我一样是左撇子，袁主厨是左撇子很厉害约等于左撇子很厉害，我也是左撇子，所以我也很厉害。”
最后一句是一个高个子脸上带着雀斑的男人说的，大约是因为实在是太激动了声音极大，吸引了所有的注意力。
几乎是半条街目光都到了他身上，说他现在是整条街上最靓的崽也不为过了。
“哈……”
笑声戛然而止，雀斑男笑了好一会才注意到大家都没有说话都看着他，包括袁州和奥古斯特也是，就，就有点方。
“怎么了？”雀斑男有些忐忑地眨眨眼。
“袁主厨不是左撇子，他今天练习的是他左手的刀工。”
这是游客们对于雀斑男的集体回答，看了袁州练习了许多刀工了，虽然看不懂，但是这些皮毛的东西却是深深记在了每一个人的心里的，张口就来完全没有问题。
而本来还一脸夸张高兴表情的雀斑男脸瞬间就耷拉了下来，其他跟他站在一起的人更是吃惊不已，都感觉今天应该是面部神经失调了完全不知道该怎么表达内心的心情了。
“袁主厨的左手刀工与右手刀工同样厉害，实在是我平生仅见。”奥古斯特赞叹道。
作为名厨联合会的会长，按理来说应该是见过很多天才的厨师的，实际情况也是他见过很多，但是没一个能够跟袁州相提并论的，不说一同提起了，感觉说完袁州的名字再说他们的都觉得不配钥匙。
“左手比起右手还是要差上一点，熟练度不够。”袁州实事求是道。
奥古斯特：“……”
他就是想要好好夸夸人，怎么感觉有种自己眼力不行的感觉，看了看袁州认真的表情，甩头将这种错觉抛开，说起了正事。
“袁主厨我这次是带着查理皇家烹饪学院的八名一年级优秀学员一起来的，主要是为之前安卡拉会议的奖励学员名额的事情来的，这次的规则是只要打败一名以上包括一名的优秀学员，就可以入学了。”
虽然奖励每一届会议都大同小异，但是满足的条件却是与时俱进的，比如上一届获得学院名额的条件是考试，现场制作美食，没有想到这次倒是换了新的条件了。
对于之前的一些情况，袁州已经是充分了解了，毕竟自从蒂尔克开启了大师拜访以后，参加安卡拉会议的大师都来袁州这里打了一个转了，自然除了交流厨艺就是跟他说说奖励的事情了，毕竟袁州再怎么厉害也是第一次参加会议，很多事情还是不知道的，他们都是老人了自然知道得多，也乐意跟袁州分享。
“好的，谢谢奥古斯特主厨，我会联系我们华夏厨联的会长，一起来商议这个事情，现在我们进店里谈谈。”袁州做了个请的手势。
奥古斯特是一下飞机就带着人过来的，按理来说这些学员应该先将他们送回酒店的，不过他怕错过晚餐的时间只能拖家带口来了。
虽然着急但是还是很懂礼数的，他先找的是华夏名厨联合会，然后许班就来领路了，而跟许班正好在商议事情的程招妹就顺便一起来了，见师傅的事情必须积极。
至于袁州说联系周世杰的事情，刚刚程招妹已经跟袁州打了手势，说他已经联系好了，这才口风一转，邀请他们进去等的，不然袁州是想要跟奥古斯特另约时间的。
学员们已经安静如鸡的在许班的带领下坐到了小店里休息，对面面馆的老板和西餐厅的李立都看到袁州这里来了很多人自动自发来帮忙，带着饮料这些来的，省了袁州不少事。
具体来说是省了程招妹的事情，毕竟师傅有事弟子服其劳，不可能让袁州亲自来招呼这些学员的，不说袁州的身份地位这些，就是刚刚见识了那根本不可能属于人间的刀工，袁州来招呼，学员们估计都能坐立不安了。
现在这样刚刚好。
学员的选拔是大事，周世杰那边一接到消息就赶了过来，随即三个人就这个事情进行了讨论，当然前半部分奥古斯特参与了讨论，然后就知趣地告辞，他需要安顿学员，排队吃饭挺忙的。
后半部分是袁州和周世杰一起商议的，包括学员选拔的条件，报名的时间地点这些。
也是奥古斯特太积极了，直接带人过来了，实际情况应该是提前通知这边做准备才是，不得不说他是故意的，就为了能够在华夏多待一段时间，名正言顺的机会不会利用，那就是智商有问题了。
因为这个事情，在华夏厨艺界立时刮起了一阵小旋风，查理皇家烹饪学院，可以说是世界第一烹饪名校，除了是跟袁州学习厨艺，就剩下这个学院对于学厨者来说具有巨大吸引力了。
大家都激动了起来。
袁州只参与了最初规则的订立，然后就将事情分配给了许班和程招妹配合，也跟其他的弟子打了招呼好好配合，然后就包袱款款地走了。
趁着一片热闹，袁州觉得机会来了，直接请假离开了蓉城来到了，云中。
“没有想到这里的温度还不算低。”
袁州刚刚下了飞机还没来得及做什么，一股子夹杂着冷冽的空气就直接灌进了肺里。
他说的不是很冷是针对于殷雅给带的帽子围巾这些的，相较于蓉城这里这个月份已经算是比较冷了。
除了机场，没有急着去酒店，袁州首先摸出地图看了看他这次的目的地以及酒店的距离。
说实话作为一个路痴，袁州是肯定看不懂地图的，但是他有殷雅，这就足够了。
反正只要不是跟乌海一起出门就不怕丢了，毕竟路痴加路痴怎么也不可能负负得正，变成路路通。
……
第二百三十五章 万能地图
袁州拿的并不是常规的地图，上面五颜六色的标注着很多建筑物的名字，有高有矮，虽然不是很密集，但是走一段路就会有显眼可见的地标，两相一对照，要是走错了立马就换一条，也是没什么的，至少比闷头走了半天也不知道到底对不对来得强。
殷雅特制的地图，是袁州每次出门必备的法宝之一，当然殷雅并没有来过云中，这并不妨碍她从各个渠道收集信息画出这份还算是详尽的地图，以免袁州走丢了。
“小雅的图简直一目了然，每次看对于找到正确的路，都充满了信心。”
袁州觉得他对于认路的本事已经很有提高了，一认一个准，下次说不定出门不用带地图都可以了。
也不知道从哪来的自信，反正乌海是没有给过的。
虽然迷之自信，但袁州上了车以后，并没有跟司机师傅指路什么的，而是让师傅自己走，他则是拿着地图默默对照着。
机场距离袁州去的地方颇为远，因此坐车的时间就比较长了，因为还是凌晨出发的，到的时候基本上就是吃早餐的时候了。
第一时间去的是酒店的方向，他要去的饭馆也没有早餐的服务，于是袁州决定等到酒店整理以后再出门寻觅早餐，心里已经打好了腹稿了。
为了能够在早上就能顺利入住，袁州预订酒店的时候是从昨晚上开始订的，也就是说昨晚的房间就是属于袁州的，他早上去的时候就能直接入住了，这是跟酒店说好了的。
为什么这么干，没别的，就是有钱任性而已，不能买什么东西是买一套扔一套，但多订一天酒店还是可以的。
在漂亮前台小妹的带领下，将手续办完，放下行李以后，袁州就迫不及待地走出了酒店。
他选择的酒店距离想要去的吴氏酒楼十分近，当然这个吴氏跟吴云贵那是一点关系没有的，袁州也没有直接以自己的名义上去拜访，而是将自己当成了普通的食客，因此需要按照人酒楼的营业时间才能去吃饭。
距离酒楼近就有一个好处，那就是这条街上很多吃的，大大小小的餐馆，有着早餐就开门的专门的早餐馆，还有全天开放的饭馆，当然街边也有小吃。
大约这里人多，一眼看过去，不说什么人挤人吧，也是时不时就会跟个人擦肩而过，算是人流量比较多了，因此就连大早上的就有什么烤串，馅饼之类的摊子，不少人是左手拿着串右手拿着饼，左一口右一口的，不知道的还以为这已经是下午了，一点也没有早上刚醒来时的没胃口。
袁州打眼看过去，不管是早餐的种类还是摊子的整齐情况肯定是跟桃溪路差远了，不过也是一条十分热闹的街道。
跟以往随意吃点早餐不一样，袁州这次的早餐也是早就选好了的，看到了格日勒的招牌袁州就进去了。
他选择的是俞矗推荐的0.5个袁的餐厅，当然就是没记住，袁州一进去也会记住了。
虽然是蒙氏风格的餐厅，但在前厅的位置那里，挂着一张十分大的横幅，上面清清楚楚写着本店菜品美味指数0.5个袁值得品尝的字样。
袁州停顿了那么几秒，被引领袁州进去的服务员发现了，小姑娘满头的小辫子，脸上微微带着些高原红，眼睛清澈，但是也利马上就注意到袁州的目光立刻道：“这是我们店里食物好吃的证明，作为有0.5个袁的美味已经是超出同类餐厅很多，相当好吃的，这个袁可是袁州的袁，咱们华夏最厉害的厨师，有他一半的好吃，就可以想象味道了，客人可以多尝尝保证不虚此行。”
袁州莫名觉得有些羞耻，关键是小姑娘吧嗒吧嗒地说个不停，中心思想倒是只有一个那就是袁州很厉害，他们的菜能够有0.5个袁是非常难得的事情。
作为袁州本人，面对小姑娘的质朴夸赞，是真的不知道摆什么表情比较合适，幸好面瘫技能满级了，小姑娘只是觉得这个客人比较冷峻倒是没有其他的想法，更是不知道自己服务的就是自己的偶像。
等小姑娘拿着袁州点的菜单走了以后，满耳的夸赞才算是停了下来。
“没想到俞矗这小子这么快就开展起来了。”袁州感慨一句。
随着他的名气与日俱增，本来只是在袁评网上出现的以袁为单位的美味等级也被越来越多的人知道并且接受。
不少饭店的人从中得知这个商机，也不满足于只是等级出现在俞矗考评的数据里，需要食客们一个个对照寻找，于是就联系了袁评网那边，询问是否可以将这个等级写下来放到饭店里让人知道。
这个事情是姜嫦曦带着俞矗还有程璎来跟袁州商量的，本来袁州觉得他现在的厨艺还没有登峰造极，就使用什么以‘袁’为单位的美食评级总觉得不太谨慎。
但姜嫦曦那张嘴，就是袁州也是招架不住的，而且作为未来厨神也是确实需要一点魄力，于是最后袁州还是同意了的。
倒是没有想到第一次见到这个横幅居然是在云中，关键是他并没有得到蒙菜的奖励，现在虽然研究得差不多了，但是并没有上菜单。
“看来我还是需要更加努力才可以。”
袁州觉得既然大家这么捧场他唯一可以做的就是更加勤奋努力，比起天才更可怕的是知道努力的天才，更何况袁州还不是一般的天才，那是天才中的战斗机。
除了楚二愣子以外，还没有人能够在知道了袁州的实力与日俱增以后，还能够安稳地以他为目标努力的，毕竟需要努力还是需要能够看到点希望的，就这地球跟太阳般的距离，是个人都会绝望的，除了楚枭。
袁州点的早餐都是听俞矗说味道不错的，因此第一个端上来的就是店里点单率最高的酸奶饼，不同于普通酸奶饼煎制得两面金黄，这个酸奶饼从外表看就是白白胖胖的，看着就十分宣软，蓬松，仿佛摸一下就能凹进去一大块似的。
细细闻闻味道还能闻到一股较为浓烈的酸香味道，这是独属于蒙地酸奶的气息。
果不其然等着上手的时候，袁州的猜测是对的，这个酸奶饼确实十分松软，只是用筷子轻轻夹了一下，饼整个立刻凹陷下去，仿佛要跟下面一层的饼皮两相汇合一样，十分热情。
……
第二百三十六章袁州的礼物
“蓬松酥软，入手轻飘，感觉还是不错的。”
袁州用筷子夹着饼子的中间将饼子送入嘴里，跟入手的手感不一样，饼皮并不如看到的那么松软而是带着些许韧劲的，咬开了饼皮以后，里面繁复如同蜂窝一样的孔洞才露了出来，松软甜香，入口即化。
“八分酸二分甜，太过于酸了要是七分酸三分甜的话应该刚刚好，不过蒸制得时间还是很恰当的，是个有水平的。”
袁州一语双关，既说这个厨师手艺还算是不错，也是说俞矗的品评很到位，确实可以说有0.5个袁。
有了酸奶饼的好的开头接下来不管是阿拉善驼肉馅饼还是甜奶茶，或者是风味不同的黄油红糖馅饼都给人一种比较好的用餐体验，搭配店内浓浓的蒙风，感觉有种在草原用餐的享受，粗矿与细腻共存，对立又融合，给人以丰富的味觉体验。
每吃一样东西，袁州都是摸出小本本记录的，这都是老习惯了，不过今天跟以往不同，袁州每道菜的感受以及建议都写了两份。
等到吃完以后也就写完了，在其中一份上签上袁州的名字，直接放在了桌子上就去前台结账离开了，这算是送给这家早餐店的礼物，毕竟是他见到的第一个挂美食指数的店，总有些不同。
“啊……”
小姑娘来收拾桌子的时候看到桌子上摆的整整齐齐的纸张，好奇地拿起来看看，发现是一份建议，也没有放在心上，也不是第一个人像袁州这样吃完会留下一些意见了，不过大多数人都是写在桌子上放着的意见薄上的，少数人也有这样写在一张纸上留下来的。
当看到最后的签名的时候，只有两个字，龙飞凤舞的，倒也不潦草，就是看着十分有气势，但是小姑娘愣是足足看了两分钟才发出一声尖叫。
吓得刚刚拿起包子吃的客人包子直接掉到了盘子里，她其他的同事都闻风而来，还以为发生了什么惨绝人寰的事情，叫得这么大声，没有想到看到的是小姑娘小心翼翼地捧着一张纸，仿佛是捧着什么至宝似的，这就有点匪夷所思了。
“阿依朵，你这是做什么，惊吓到客人了。”一个身材高挑健美的三十岁左右的姑娘走过来，脸上带着些疑惑与恨铁不成钢。
“啊，对不起。”
叫阿依朵的小姑娘回过神来第一时间捧着纸张，朝着被她惊吓到的两桌客人弯腰道歉，神色非常诚恳，两桌客人也不是什么胡搅蛮缠之辈，听到小姑娘阿依朵不只道歉还承诺免单心里着实舒服了不少，也不计较了。
纷纷摆手示意没关系，得到客人谅解的阿依朵立刻朝着后厨的方向跑去速度极快，就是这样她的手里的纸张也是稳稳当当地在掌心里当宝贝呢。
“丽雅姐姐你也来。”阿依朵还不忘招呼刚刚上来的安丽雅。
安抚好顾客的安丽雅，暗自翻了个白眼，不知道是个什么事情，平常十分稳重的阿依朵居然变成了这样，心里腹诽，脚底下却很实诚，也跟了过去。
然后外面的食客和服务员都再次听到了厨房那里隐隐约约传来的尖叫声，仿佛房顶都能掀翻了，当然因为隔得比较远了，只是听到，倒是没有那么刺耳让人受惊了。
而厨房刚刚还淡定的安丽雅和平常十分稳重自持的主厨都是满脸的喜悦笑容，眼睛紧紧盯着袁州留下的纸张以及他的签名，脸上狂热的表情，跟信徒也是差不到哪里去了。
走了的袁州倒是不知道这些事情的，吃饱喝足以后，袁州看看时间，差不多是殷雅到公司准备工作之前的几分钟空闲了，于是跟殷雅打了电话说了说现在的情况，叮嘱殷雅热牛奶搭配他做的放在冰箱里的三明治作为早餐。
之前一下飞机的时候，袁州就已经给殷雅发过信息说明到达了，这时候打电话说情况只是顺便，而嘱咐殷雅吃早餐才是正事。
“嗝”
听到袁州说的寥寥几句话的酒店前台小妹不由自主地打了一个饱嗝，没办法本来就吃了早餐的，再被突然塞了一嘴的狗粮不撑也撑了。
而回到房间的袁州为了中午能够有足够的精力品尝已经预定好的吴氏家宴，他破天荒的打算小睡一会，毕竟凌晨起来赶飞机，飞机上虽然休息了一会，但是并没有多好，为了有个更好的状态，休息自然是在所难免的。
袁州也没有休息多久，一个小时以后，就起来开始继续研究厨艺知识，在外面一切从简，袁州并没有练习厨艺这些，而是在脑海里不断回忆着过往的厨艺知识，融会贯通。
因为中午就要去吃蒙菜，所以回忆的也是跟蒙菜有关的知识，之前的土耳其菜已经是耗费了袁州大量的时间了，不只是参加安卡拉会议之前就已经开始学习了，就是会议结束以后又再次巩固学习了一段时间的。
当然肯定也不是干巴巴的学习一个知识点，袁州是跟回族的清真菜一起结伴学习的，这是既复习了回族菜系又奠定了学习土耳其菜系的基础，不过就是这样偶尔的空了，袁州也会将知识点不断在脑子里过一遍，因此对于蒙菜自然也是这么处理的。
有事情做，时间就过得很快，眼看着就要到十一点半了，袁州预定了的宴席是十二点开餐的。
来之前袁州就已经打听过规矩了，可以预约，可以预定，也可以打包带走，因此他是一个人也是定了一个宴席的，打着从中午吃到晚上，要是再不行就打包带走的心思。
主厨是蒙菜泰斗级的人物，袁州自然是想要都尝尝他的拿手菜的，当然虽然都尝但是不能浪费这个原则肯定是不能破的，因此准备了几套方案应对。
出了酒店没走多远，袁州就到了吴氏酒楼，跟早上的蒙氏风格不一样，吴氏酒楼更加偏向园林式的建筑，亭台楼阁的，要不是旁边的特色建筑，都会以为是来到了江南水乡一样。
就是里面的服务员穿的都是带着毛领的厚实的旗袍，看着就十分赏心悦目，里面的装潢设计也偏向江南的风格，很是细腻婉转跟云中这里的狂野粗矿完全不一样。
但是等到菜端上来以后却是有种说不出的和谐感，即使不是特意观察都能看得出暗地里十分合宜，更不用说袁州特意仔细看了看。
作为有着蒙菜第一烤的烤方子是家宴的第一道菜，端上来的时候就是油香四溢的。
这就是袁州不确定的一道菜，说起来这道菜说简单也简单，当然这针对的肯定是袁州自己的手艺。
但是就是这道简单的菜，袁州总觉得不对味。
……
第二百三十七章烤方子
不管是烤羊方子还是烤猪方子都是有三绝的，问题也是出在这个三绝上，没有系统的奖励，但袁州学习的资料也是相当多的，这道近代才发明的菜，因为时间短，传承人年纪不大，散佚的几乎没有。
但人家的绝活也是不可能全部亮出来的，袁州虽然只是看看普通资料就给补齐了，但实际上他觉得这个烤方子还有更加味美的表现方式，这也是他来找吴大师探讨的原因。
创始人还在，袁州可做不出来自己改动以后呈现出来的事情，所以才会来云中的。
吴大师今年已经上百岁高龄了，自然是不可能让他来蓉城的，这也是不现实的，而且袁州也是做不出来这样的事情的。
尊老爱幼是袁州一直秉持的信条，而且是袁州自己想要跟人大师讨论，自然是他自己亲自来了，这没有说头。
烤方子跟京城的烤鸭吃法差不多，不过比起烤鸭来说，更加鲜嫩腻滑一些，因此十分受人欢迎。
刚端上来的菜，袁州耳力极好，似乎还能听到里面的轻微的‘嘶啦’声，应该是皮被切开以后，进了些微的空气，导致轻轻作响的。
香味浓郁，袁州点的是烤猪方子，油脂的气息，焦香四溢，微微冒着热气，还有带着点点焦香的麦子的气息，荷叶饼的味道伴随着肉香迎面而来，让人不禁想知道两个结合在一起该是个什么滋味。
手随心动，袁州直接拿起一张微微烫手的荷叶饼夹了一片厚薄得宜的肉片蘸了蘸甜面酱然后夹了一些配菜，包括黄瓜丝，萝卜丝以及大葱丝一起放在荷叶饼上，然后卷起来放到嘴里。
荷叶饼微微烫口，牙齿一咬，绵韧的饼皮就被咬开了，‘咔擦’，饼皮才咬开就遭遇了黄瓜丝以及萝卜丝的洗礼，脆嫩爽口的感觉中和了一下饼皮韧劲的口感，但是里面带着甜辣滋味的大葱水嫩的质感立马提升了有些清淡的口味。
还没有吃到正题就已经遭受了几轮洗礼了，等到吃到肉的时候，先是略微重口的甜面酱，咸甜的口感，肉丰腴嫩滑，但是皮的部分又有了些许脆劲，口感格外不同。
“甜面酱是市面上买的，稍微咸了两分，而心里美萝卜丝的品种应该选用潍坊那边的更加水分十足一些，不过这个荷叶饼倒是烙得恰到好处，吃起来脆韧十足，肉的口感也很好，不管是假皮还是真肉，在入口即化的口感上增加了不少的韧劲。”
袁州心里觉得这个烤方子可以给上0.7个袁也是没有问题的，味道相当不错，有些问题几乎都出现选材上，一般的人家自然也是不能跟系统提供的顶级食材相媲美的，更何况这只是一道家宴菜。
现实当中吃了这道菜以后，袁州也是坚信了自己对于这道菜的改良还是很有可行性的，这些需要跟吴大师讨论以后才能做出最终的决定，毕竟这是人家的菜。
其实袁州的设想也不复杂不过就是假皮真皮放到一起，将烤方子第二绝偷天换日，实行地彻彻底底而已。
家宴的菜不少，即使袁州的胃也不小，还是从中午一直吃到晚餐开始的时候，也是没有吃完的，不过剩下的也不多了，只是几道菜而已。
为了能够说出家宴的优缺点，在菜上来的时候，袁州都是浅尝辄止，将每一道菜都在其最美味的时候品尝了一遍的，要不是他一向奉行的是吃光每一道菜，自然是可以走了的。
现在袁州还是让服务员将吃剩下的打包打算带回酒店当宵夜，当然袁州也跟主厨那里约了拜访吴大师。
袁州这个名字就是通行证，不需要多说什么，那边就直接给安排好了。
也是吴大师对于袁州如雷贯耳的，只是因为年岁大了，不好来回奔波才没有见过，现在送上门来的机会，小吴主厨肯定得替吴大师先答应下来了。
接下来的事就很顺利了，第二天早上的时候，袁州去吴大师居住的小院，跟吴大师探讨了新的烤方子的制作方法，得到了原创大师的一致好评，算是了了一桩心事。
袁州这次请的假就是两天，因此昨天约好吴大师以后，他就买了回程的票了，是今天晚上的。
跟吴大师聊了一个上午搞定所有的事情，下午的时间就是袁州自己的了，本来他是打算再去找找云中的特色菜品的，没想到被一个电话打乱了行程。
“袁大师最近还好吗，前不久你不是问我盬子的制作手法吗，我找到了一个制作盬子的大师，已经隐退了，不过他是答应跟你交流一下的，不知道袁大师什么时候有时间？”葛大师中气十足的声音隔着电话筒都能感觉到他健康的体魄。
一开始袁州去找葛大师学习黑陶的时候，他确实是把袁州当成初学者来对待的，但是架不住袁州自己有天赋，本来就是自己私底下学习过的，加上有天赋，又是名师指导，自然就非同凡响了，没过多久，葛大师就觉得没有什么可以教给袁州的了，因此名字也从小袁变成了袁大师，这是对于袁州的尊重。
不说葛大师了，就是当时跟葛大师一起见袁州的瓷器大师鞠大师，那对袁州也是佩服得五体投地了，就没有见过这样有天赋的人，最关键的是人的主业还是厨师，这简直是一件不可思议的事情。
也是花费了不少的时间大师才算是接受了这个事实，不过虽然袁州并没有意愿改学陶艺这些，但是时不时地还是会跟两位大师讨论问题，这也让大师们很满意了。
要是鞠大师他们能够说服袁州改行，或者是将想要说服袁州改行的事情泄露出去，大约是要被人套麻袋的，而且不止一拨人，首先周世杰他们就不可能坐视不管，计乙那边的点心界正找不到理由呢，就是朱总酿他们的酿酒协会也不是吃素的，更不用说后面还排着什么冰雕界，雕刻界，木工界之类的呢。
也是两位大师幸运，这事情除了飞指大师以外没人知道，而飞指大师那是暗戳戳想要袁州改行或者兼行很久了，自然不会说出去了。
而葛大师打电话来说的这件事情确实是袁州在半个多月前问的，没想到这么快就有机会了。
“多谢葛大师关心，一切都好，不知道葛大师说的那位大师在哪里？”袁州问道。
……
第二百三十八章盬子鸡
袁州询问这件事情其实也是因为之前一位盬子鸡的传承人来找他才萌生了这样的想法的。
盬子鸡是属于山城那边的菜，但不说现在山城已被分出去不属于川省，菜系那些并没有分隔出来，还是属于川菜。
百菜百味的川菜种类简直不要太多了，真的是就是一天吃几道菜，连续吃上一年都不可能有重样的，更何况是属于山城那边山卡卡里面的即将失传的菜。
从来没有食客点这道菜，袁州慢慢也就遗忘了，直到汪洋来找他，才想起来还有这么一道菜。
其实盬子鸡最主要是盬子和食材而已。
一道菜是否好吃，手艺是关键，炊具食材这些也是其中不可估量的变量，汪洋来找袁州也是有原因的。
本来汪洋是跟一个盬子的制作大师搭档的，大师做盬子，他做盬子鸡，算是配合得当，但前不久这位大师不在了，等待汪洋的就是盬子鸡的失传，即使还有大师制作的最后一个盬子那也是撑不了很久了，然后汪洋就想到了袁州。
他不甘心盬子鸡的失传，作为川菜当之无愧的王者，汪洋自然第一个想到的就是袁州了，总觉得不管什么事情只要是到了袁州手里肯定是可以解决的。
这份信心就是程招妹现在已经有了川菜王的美誉了，那也是不及他师傅的，所以汪洋来找一点也不奇怪。
袁州做盬子鸡可以用系统提供的餐具，对于汪洋来说这个问题治标不治本，因此他打算自己学做。
经过一段时间的研究，他总觉得这个盬子看似简单，但做起来却是很有难度的，其他不说就说那些蒸汽管道就是一大难题，袁州不是做不出来管道。
被好几位大师称赞过的，袁州在陶艺方面确实很有天赋，但管道制作也是有讲究的，必须顺溜直畅才好，要是里面有些疙瘩或者是不直溜，那么就会影响蒸汽的顺溜程度。
袁州曾经比对过自己制作的和系统提供的，总感觉有差距的，因此才会想要寻一位盬子大师来探讨一下，总比一个人闭门造车强多了。
而汪洋那里得到袁州需要研究一下的答案以后，就十分放心的回去了，一诺千金几乎是袁州的标志了，因此得了袁州的回答，自然他是十分安心了。
而袁州则是拜托了葛大师，鞠大师，还有飞指大师，将这件事情散布了出去，希望能够找到一位大师来探讨。
本来这道菜就是属于小众的类型，会的人几乎没什么了，更不用说是制作这种器具的了，那就更少了。
没有想到这才半个月，葛大师那边就有消息了，饶是袁州心静如水，也是难免起波澜了。
“说来也巧这位大师就在蓉城这边，我就是过来想要看看你的，没有想到碰巧就遇到这位大师了。”葛大师那边语气随意道。
实际上是葛大师自从跟袁州见过一次面对面以后，除了对于袁州的制陶手艺十分推崇以外，就是对于他的厨艺很感兴趣了，要知道当初袁州第一次来找他带的点心味道简直绝了。
要不是当时国外的事情已经是早就定好了的，葛大师当时就想撂挑子跟着袁州去蓉城吃好吃的了。
民以食为天，自然是吃的很重要了，不过葛大师也是个有原则的答应别人的事情必须做到，因此这一忙碌就到了这会才有时间。
直接撇下还在忙碌的老朋友鞠大师，葛大师一个人偷偷来的蓉城，就是助理那些都甩下了。
不知道该说袁州运气好，还是葛大师运气好了，坐个车都能遇到之前曾经有过一面之缘的秦大师，这位大师不只擅长制作盬子，还擅长好些陶制炊具。
年纪大了，事情都交给他的徒子徒孙做了，他自己就随意走走，当然秦大师随意走走，也是在考察各个地方的土质，看看能不能够找到合适的土壤做些新的东西，也不是专门闲着的。
赶巧了秦大师刚刚到蓉城就遇到了也是刚好来的葛大师，大师见大师自然是没有泪汪汪的。
听到葛大师极力推崇的袁州，秦大师也来了兴趣想要看看这个有陶艺天赋的厨师到底是多有天赋。
人都说不想当将军的士兵不是好士兵，现在已经变成了不想当顶级陶艺大师的厨子不是一个好厨子了？
秦大师难得起了兴趣，那边葛大师自然立马打蛇棍上，直接先给袁州打电话将事情敲定下来才是。
听到葛大师说人大师就在蓉城，袁州着实松了一口气，没办法刚刚才请了假要是接着请假的话，他狗命会有危险，幸好并没有发生这样的事情。
“我明天下午就有时间，到时候可以拜访秦大师。”袁州想了想道。
营业完午餐时间到晚餐时间开始有四个小时，提前做好准备，预留十多分钟给晚餐食材的准备也是可以的，三个多小时够袁州跑很多地方了，就是不知道这位秦大师具体在蓉城的哪里。
“不用我们直接过来，袁大师你将制作的陶土那些准备好就好，来了蓉城不来吃一顿袁大师做的饭那简直就是跟没有来过蓉城也没有什么区别了。”葛大师图穷匕见。
一个是葛大师是真想吃袁州做的菜，还有一个则是他隐约知道袁州特别忙碌，每天都要开店，既然他想要吃菜，袁州又忙碌，自然没有什么比起约在小店那里更合适的地方了。
葛大师直接无视了秦大师的意见，定下了小店见的约定，而秦大师倒是无所谓在哪里见，他时间多，任性！
因此也就是翻个白眼给葛大师，并没有反对。
“这下子应该是有希望解决汪主厨的问题了。”袁州嘀咕道。
一开始袁州想要打的主意就是希望能够教会汪洋自己做盬子，然后再做盬子鸡，这样也算是名副其实了，当然要是实在是没有制作的天赋，他也是可以帮忙联系一些盬子的来源的。
虽然需要重新磨合一下才能两相配合，毕竟每一个厨师都有自己独特的烹饪习惯，要制作出趁手的厨具，自然是需要厨师和手艺人相互磨合才可以的。
这是目前对于汪洋来说最合适的两个方法了。
因为葛大师的一通电话，袁州接下来的心情都很好，买了不少的土特产，不只是各个亲朋好友都有，丈母娘这些也是没有忘记的，直接精挑细选了礼物寄过去。
……
第二百三十九章被耽误的天赋
两天时间其实搁在平常人身上也就是眨眼就过去了的，尤其很多人的周六周天特别快。
对于小店的食客来说，没有袁州做的美食，两天时间确实太长了，数着时间过的，度日如年似乎就是根据这个场景造的一样，每次袁州休息回来食客们都格外热情也是因为这个原因。
葛大师倒是因为袁州请假改变了计划，本来遇到秦大师的时候，他就是想要直奔小店先吃上一顿饭再说的，没有想到一个是碰到了秦大师，还有一个是袁州请假了，晚餐算是没有着落了，只能等待来日。
已经等待了很久了，但葛大师觉得再等下去他都快成蘑菇了，实在是等不了了，一大早的就先去小店等着吃早饭了。
想要吃上早餐，葛大师那是一早就出发了，不过一山还有一山高，葛大师起得早，已经两天没有吃过袁州做的美食的食客们爆发出的热情也是难以想象的。
等到葛大师到了以后，发现已经有不少人了，现在也不过是堪堪快要早上七点而已。
葛大师唯一见过一次排队这么多，这么早的是有次有个大型超市搞活动，一群大爷大妈等着排队买打折的东西，就怕去晚了没了。
但是现在眼前的要嘛是西装革履的要嘛是裙装飘飘，一看就是白领，金领这些，还有不少看着身份都不一般，不过都十分乖顺地在排队。
“大概这样的场景只有袁大师才能够办到了。”葛大师感慨了一句赶紧排到了队伍里，就怕晚了就被后面的超越了。
当然也不是葛大师杞人忧天，不过就是前后脚的功夫，他才站进队伍里，还没有站稳呢，后面就已经有人排上来了。
真的是就差那么零点一秒的时间实在是太惊险刺激了，饶是葛大师已经十分淡定了，这时候也是忍不住想要弹冠相庆了。
真是不容易！
“不知道今天的早餐袁老板是准备了什么早餐，肯定是有惊喜的。”
“反正不管是什么早餐只要是袁主厨做的我都喜欢。”
“袁主厨做的早餐是个人都喜欢，不过要是能够是我喜欢的牛肉大包子的话那就更好了。”
“我觉得还是盯紧乌先生吧，他肯定知道早餐是什么。”
大家排到队伍里以后，全身心放松下来，就开始小声七嘴八舌地说起话来。
时隔两天重聚在一起，大家都很高兴，不知不觉就多说了两句，当然围绕的话题肯定多半是早餐的种类了。
说得恰好听到的葛大师都忍不住猜想到底是什么早餐了，要知道他想念袁州做的美食已经不是一天两天了，本来还算是可以克制，但是现在就站在店门外感觉体内的力量再也控制不住了。
跟葛大师同样激动的还有胡青山，自从吃过一次袁州做的金线油塔，他是真的念念不忘，作为见证了一个正宗的崛起的人，他是真的喜欢袁州做的金线油塔了。
当然作为一个地道的秦省人，在一个川省人这里吃到了地道的金线油塔，这个事情放在哪里都会让人觉得奇怪，但是放在袁州身上那就是理所当然了。
“袁老板今天会不会做金线油塔呀，要是会做就好了。”
然后胡青山就开始虔诚地在心里祈祷了，从东方的神念到西方的神就是希望可以保佑他能够吃到自己心心念念的早餐。
每一次能够来小店吃早饭的时候，胡青山都是这么祈祷的，当然虽然一直都是这么做的，但是就没有一次成功过，临时抱佛脚也得看看到底抱的是什么佛脚才是。
像是胡青山这样随便乱抱的，大约是不可能心想事成了，作为一个迷之自信认为自己的天才厨艺天赋是被编程耽搁的人，胡青山私下里是回去练习制作过金线油塔的。
作为泡面手艺满级的选手，一开始对于自己还是十分有信心的，毕竟泡面都能煮得好，金线油塔肯定完全不是问题，毕竟他的思维可是跟袁州同频道的，绝对有天赋。
有的时候就是这样脑子告诉你他会了，但是手会用事实告诉你他不会，于是糟蹋了好几袋面粉，吃了好长一段时间的疙瘩汤以后胡青山终于认清楚了一个事实。
“看来虽然有些天赋但是还是赶不上袁老板，骨骼都已经发育完全了，要是能够从小训练的话，应该还是有些成就的，果然是编程耽搁了我。”
自己做不成功，吃别人家做的又觉得总是不对味，自然就会求神拜佛想要袁州再做一次了，虽然没有一次实现，但是胡青山乐此不疲。
胡青山站的位置比起葛大师来说要靠后一点，两个人之间还隔着两个人呢，因此倒是没有交流得起来。
很快随着苏若燕一句早餐时间到，食客们瞬间活跃了起来，尤其是第一梯队的食客，马上随着乌海的动作朝着店里面走去。
胡青山和葛大师虽然都来得不是那么早但是还是排在第一梯队里面的，因此倒是不用羡慕能够进去的吃的人。
“今天是粉汤和油塔子，有不吃的可以提出来。”袁州道。
“油塔子？”胡青山觉得是不是各路神佛听到了他的祷告，所以今天有金线油塔可以吃了。
人生大起大落的太快，让他有些猝不及防，还有不真实感，实在是不知道说什么好。
“兄弟，刚刚袁老板说的是金线油塔是吧？”胡青山用胳膊肘捣了捣他旁边的人低声问道。
他也是要脸的，肯定是不好袁州前脚才说后脚立马提出问题，这不是在说他人老了耳朵不好了嘛。
本来就因为时常加班头发都要开始抗议了，对于老字格外敏感，于是求助身边的人。
身边的刚好是坐到了一起的葛大师，葛大师看起来年纪不是很大，头发都是乌黑的，脸上皱纹看起来也少，不认识的人说他只有五十多都是可信的。
葛大师的头发是染过的，他真实的年纪已经是六十开外好远了，七十都不远了，不过他心态年轻。
被胡青山个小年轻叫兄弟，格外得高兴，立马就回答他的问题，还热情周到的将袁州的话重复了一遍：“今天是粉汤和油塔子，有不吃的可以提出来，袁大师是这么说的，虽然字有点像，但是没有说金线油塔。”
高兴的葛大师差点现场来了一场说文解字，来表达自己的心情。
……
第二百四十章油塔子
“？”
胡青山回忆了两遍发现确实不是说的金线油塔，这就有点懵了。
“油塔子是什么？”
胡青山想了想也是个心大的，没有想出个所以然来也不着急，直接放弃了，“反正袁老板做的都好吃，不是金线油塔也没事。”
有也好，没有也好，反正都是袁州做的美食，味道自然是不会差的，不能吃到自己心心念念的东西，可以吃到袁州做的美食还是可以的。
吃到了袁州做的美食，还要要求这些那些的，胡青山觉得可能雷比较想要跟他亲密接触一下。
为了小命着想，这么危险的念头还是不能有的。
在胡青山恍恍惚惚的时候，早餐上来了。
物未到香先至，跟普通的面粉的香气不一样，这香气不光是麦子的气息还有一股极致的鲜香味道，仿佛是一种鲜到极致的感觉一样，十分引人瞩目，其中还夹杂着一些清香的味道，十分好闻。
其中最引人注目的肯定是油脂的香味，跟平常的猪油的香气不一样，这个才是鲜的秘诀。
羊肉不光是其肉本身鲜美，其中的羊油跟普通的油都是不一样的，带着独属于羊的腥膻味道，还有肉香味，丰腴味美，还没有吃到嘴里，就已经是先声夺人，让人不得不注意到它了。
其次才是它的造型，像是宝塔的形状，层层叠叠的，一层裹着一层，每一层都薄如纸，但是即使如此也是层层分明的，打眼看过去就能数出来到底是多少层。
“1，2，3……9，19”
胡青山觉得他的文凭可能是山寨的吧，不然怎么明明白白的二十几层但是就是数不清楚，这个事情没法洗，不知道怎么说。
他不信邪数了好几遍还是数不清楚到底应该有多少层，到最后还是没有数的清，这就让人无语了。
“肯定是香味太香了，干扰我的思维，还是先吃为敬为好。”胡青山找到了理由。
其实是袁州的手艺太好了，每一层都是纸薄的程度，一层一层的，就算是两层叠在一起也就是那么回事，不可能会有多厚的。
胡青山一会数了前面又觉得刚刚数过的地方好像有叠在一起的，然后回头再数，再往前数又往后面数，然后就又前面，又后面的，别说一个逻辑能力差的，稍不注意就到沟里了，就是逻辑思维好的，小心谨慎也不见得不会掉沟里。
实在是很薄了，层与层之间即使十分分明，但有的时候眼睛看到了脑子不一定反应得过来。
油塔子，袁州这次做了两个每个拳头大小，一个色白油亮，面薄似纸，一个金灿灿，黄亮亮的，同样的也是面薄如纸，颜色不一样，前面白色的是回族人特别喜欢做的，后面的是油塔子的延伸款，属于维吾尔族喜欢的款式，名字叫做“赛维孜“，是用黄萝卜做的。
颜色并不一样，但看起来一样油光水滑的，仿佛摸着就能一顺而过。
果不其然，胡青山入手以后就发现确实十分丝滑，但是别看这么油光的，但是拿在手里却一点也不沾手，即使看着很是油的模样，拿过的手却还是十分干爽的，一点也不粘。
“跟金线油塔名字像，但是其他都不像不知道好不好吃？”
胡青山直接将白色的油塔子塞进嘴里，‘啊呜’就是一口，直接下去了一小半，可见得嘴张得是极大的了。
油而不腻，香软弹牙，完全不同于金线油塔的感觉，因为羊油的参与，油塔子吃起来鲜味十足，油润光滑，轻轻一抖剩下的油塔子就像是花朵一样层层散开，当然也不是完全散开，而是似散非散的，隔开一些空隙，看起来更加白白胖胖的，颜值增加了不少。
顾不得欣赏什么好看不好看，胡青山直接三两口就将一个油塔子塞进了嘴里，而另外金灿灿的油塔子马上就到了他的手里，开始了又一轮的美食之旅。
相对于白色的油塔子，黄色油塔子，因为黄萝卜调色的原因，多了一些萝卜的味道，导致面都多了一些水润的感觉，比起白面的更加蓬松柔软一些，当然也是逃不过胡青山的嘴。
没有两下就吃完了，此时此刻他才注意到旁边还有一个大海碗，里面应该是刚刚袁州说的什么粉汤。
细细闻了闻，香味扑鼻，但是因为刚刚油塔子在，倒是确实没有太过注意到这么一大碗汤，但是现在只剩下它了，那就十分显眼了。
颜色也是多种多样的，黄，白，红，绿，黑各种各样的颜色，每一种颜色都代表了一种食材，颜色多，代表食材也多，实在是很丰富了。
闻一闻酸辣扑鼻，要不是油塔子存在感实在是太强了，加上胡青山一心想要跟金线油塔对比一下，也不会忽略这么一个存在感很强烈的东西。
比如葛大师就没有。
他先吃的就并不是油塔子而是粉汤，无他，看到了里面洁白的粉块沾染了深色的汤汁，加上红红绿绿的看起来真的很好看。
更何况香气扑鼻的，让人特别想要尝一尝才是，于是葛大师遵从心里的意愿，直接喝了一口，酸辣十足的味道格外开胃也很舒服，不同于胡辣汤的辣，粉汤更多的是辣椒和洋葱的那种辣，更加绵软柔和，让人接受。
至少习惯了滇菜的葛大师很是喜欢粉汤，先是连续喝了好几口汤以后，才算是止住了嘴瘾，可以尝尝里面的各种食材了。
汤酸辣醇厚，实在是让人惊艳这就更加期待起让它甘愿沦为配角的这些食材了。
汤是袁州从昨晚开始就小火炖煮的，已经经过一个晚上的时间了，不只是醇厚那么简单的。
葛大师先尝的自然是肉了，切的跟粉块差不多的大小，表面看起来就有些烂糟糟的感觉，一看就知道炖的十分够时间了，吃进嘴里以后，倒是没有表现出来的好像炖煮了很久时间的样子，入口即化，鲜美多汁，羊肉的滋味虽然很多都流到了汤里面，但是肉块里面还是锁住了不少的，照样丰腴多汁，很是可口。
跟一般的羊肉不同，大约是因为炖煮过的原因，不只是羊肉本身的鲜味，还有各种食材的味道浸润了羊肉块，使得它更加的香嫩。
“唔，亏了，亏了，早知道就应该更早一点来的，要是当时就跟袁大师一起来蓉城，肯定已经吃了很多好吃的了。”
葛大师一脸血亏的表情，不知道的还以为丢了钱了呢，那一脸肉疼的表情实在是太明显了。
……
第二百四十一章一言不合就请客
比起错过袁州做的美食，葛大师宁愿丢钱，毕竟钱用了还可以挣回来，他的手艺还是可以赚不少小钱钱的，但是错过了袁州做的美食，就再也补不回来了。
往事不可追，现在才是最关键的，葛大师也是个脑子灵活的，眼睛一转就有了新的主意。
“袁大师肯定是常驻蓉城的，我要是想要经常跟他交流的话，还是在蓉城这里有套房子比较好。”
在滇省那边还有不少割舍不下的东西，他的不少徒弟也是在那里的，但是在蓉城买套房子，一个月住上半把个月也是可以的，而且教授徒弟，现在都流行网上授课了，他也是可以与时俱进的。
想想就觉得这样的安排才是最好的，于是在心底打定了主意以后，就继续品尝粉汤的美味。
比起羊肉的软烂嫩滑，粉块更是入口即化，十分软嫩，里面不可能浸润味道，但因为外面的浓墨重彩，越发凸显了内里的一点清甜的滋味，两相对照，更加的让人流连忘返。
木耳的清脆，青椒的爽辣，洋葱的甜辣，还有各式各样其他的食材，每一样都保留了自己独特的口感，还渲染了不少别的味道，十分相得映彰，美味升级。
汤鲜味浓，酸辣开胃，一边喝额头的细汗一点点冒出来，跟温度没有关系，只是身体里的细胞被美味唤醒了，焕发出了极大的活力，整个身体都处于亢奋状态。
“稀里呼噜”
店里一时之间很是安静除了砸吧嘴和喝汤的声音连点说话声都没有，每一个人都在埋头苦干，不是怕人抢走了，而是觉得要是浪费嘴巴说一次话就感觉会少吃一口似的，完全舍不得放开。
本来以为吃过浓烈的粉汤以后再吃甜香的油塔子会觉得吃不出味道似的，但是并没有，喝上一口套餐里的水以后，再吃油塔子，清润香甜，鲜香味十足的油塔子也是足够让人惊爆眼球的，明明看着就仿佛用了很多油，实际上也是用了很多油的，但是吃到嘴里却是刚刚好。
恰到好处的油润使得面粉更加的松软绵密，因为工艺讲究，手艺高超，极薄的面皮不会让人觉得干瘪，同样是润泽饱满的，吃到嘴里自然香软可口了。
“嗝，总感觉没有吃饱似的，不过好像比起平常吃的还多。”
葛大师摸了摸圆滚滚的肚子有些疑惑，才刚刚打了饱嗝，但嘴巴一直在散发出没有吃饱的信息也是醉了。
搞得他都搞不清楚到底有没有吃饱了，不过早餐只有一份，葛大师已经知道了，吃没吃饱都得等中午才行了。
而胡青山虽然没有吃到金线油塔但是今天的油塔子也是足够让他欣喜的了。
“除了金线油塔以外，这个油塔子也可以进入我最喜欢的菜单了，以后要是能够再吃到袁老板做的就好了。”
虽然觉得希望不大，但是人就是有希望才行的，因此胡青山依旧抱着美好的想法，等到下一次能够来小店吃饭的日子。
因为葛大师跟秦大师约的是下午来厨神小店这里集合，因此吃完早餐以后，葛大师根本没有离开桃溪路，而是在桃溪路上闲逛了起来，算是消磨时间。
“多走走，多消化消化，说不定中午可以多吃两个菜。”
葛大师边走边叨咕，虽然是第一次来小店但是已经无师自通了不少小店老食客才掌握的技巧了。
而袁州因为约了秦大师和葛大师，自然也是早早做了准备的，需要用到的泥土工具那些都已经在午饭之前就送到了厨神小店后院那里就等着人使用了。
袁州挑的自然都是极为适用的东西，毕竟虽然他现在做的还不是多正宗，但是能够凭借自己的实力摸索出来，自然也是有自己独特的方法的。
下午秦大师见到袁州以后，就差将眼睛拿下来洗洗再装上去重新看了，可惜他的眼睛是真的。
一下午的交流与制作就在秦大师的惊叹中过去了。
有了专业的人的指导，袁州技术自然是突飞猛进了，至少那些蒸汽管道，顺溜直畅了不少。
“老葛，你之前说袁大师本职工作是厨师？这么好的陶艺天赋做什么厨师呀？”秦大师小小声问道。
他是看袁州去给他们拿水去了才问的，就怕有什么他不知道的事情在里面当着人面问那就太尴尬了。
葛大师虽然很不甘心但是还是道：“那是因为袁大师的厨艺天赋更高。”
说到后来那是真的兴奋了，“你是不知道袁大师做的菜到底有多好吃，你不知道中午的那道翡翠鱼羹真是太好吃了，那滑溜的口感，醇美的滋味，漂亮的碧绿与嫩白，不行，再说我又饿了。”
说着葛大师捧着肚子不开口了，感觉要是再说下去肚子就得造反了，中午时他已比平常多吃了两个菜了。
葛大师说的翡翠鱼羹是袁州根据宋嫂鱼羹自己琢磨出来的一道袁氏私房菜里的一道新菜。
说实话这道菜才上菜单没多久，就被葛大师发现了，幸好他还不知道自己是第一个吃螃蟹的人，不然也不可能是这个反应，而是更激烈才对。
“真的那么好吃？”秦大师有些迟疑。
要知道袁州的陶艺天赋，就他目前也就是见过那么一两个，说是百万里挑一都是不为过的，但是葛大师居然说袁州的厨艺天赋更高，怎么都觉得不太真实。
就没有见过天赋这么高的人类，要不是秦大师知道葛大师从来不说谎话，在业内也是以耿直出名的，他都能啐他一口唾沫，让他醒醒，别做梦了，世界上就没有这么美好的事情。
“当然，你觉得我会我说谎吗？”
葛大师一副你别看不起我的样子倒是让秦大师将信将疑了起来，不是他不相信葛大师，而是葛大师说的话实在是难以取信于人，就是发挥出他所有的想象力，那也是没有办法想出来的。
“算了我吃点亏，晚上请你吃饭，让你看看，眼见为实。”葛大师直接道。
他现在就是看不得人质疑袁州，在他心里袁州现在比他自己的地位高多了，又会陶艺又会做饭的，而且水平都相当高超的人，简直就是大师中的大师，就差将袁州当成偶像了，自然是容不得质疑。
“行，要是真有你说的那么好，明天我请你吃，还在这里吃。”秦大师也是个爽快人。
……
第二百四十二章袁州不会做的菜
“这主意好，不过不是一顿，明天一天你都得全包了。”
这下子葛大师来劲了，一顿饭换一天饭怎么都感觉是他赚了，心里已经盘算着明天打算吃些什么菜了，可以咨询一下认识的吃友看看有没有什么适合两个人吃的宴席，有些宴席提前一天就可以定，他觉得他可以试试。
没错只是来吃了两顿饭的功夫，葛大师就认识了两三个吃友了，都是小店的老食客了，又有了共同的爱好吃，或者说是同是袁州的粉丝，交流起感情来那是快如闪电的，没一会就十分相熟了。
秦大师看着葛大师一点也不掩饰的高兴样子，心里就有点打鼓，总觉得自己会血亏一样，不过倒是没有多想什么，直接点头答应。
等到袁州回到小院的时候，一场风波已经过去了，现在还是一片风平浪静的模样，于是几个人继续交流了起来。
“叮铃铃，叮铃铃”
等到袁州订制的闹钟响起以后，也预示着这一场交流到了尾声了。
“感谢秦大师和葛大师今天的指导，谢谢。”袁州真诚道。
“没有想到袁大师的技艺这么高超，即使没有我，很快袁大师也能自己悟出来的，而且我今天也有了不少的灵感。”秦大师感慨道。
葛大师就更干脆了直接摆手道：“不用，不用，我又没做什么，我说的那些你都会了。”
“没有两位的指导也是不会那么快的，节省了许多的时间。”袁州实事求是道。
确实慢慢摸索他也能摸索出来，但是需要多少时间那就不一定了，也许很久也许很快，但目前他最缺少的就是时间了。
再说还有汪洋在那里等着呢，也不好让人等太久不是。
寒暄了几句以后，葛大师就拉着秦大师告辞离开了，等到出了门，秦大师才算是甩开葛大师的手道：“我说老葛你这是记性不好了，咱们不是说好了要在袁大师这里吃饭的吗，怎么还出来了？”
秦大师是真不解，他还有问题没有问完呢，想要趁着吃饭前多问问的，多好的机会呀，愣是被葛大师给破坏了，要不是给他老脸了，当着袁州的面他都想要翻脸了。
他是没有翻脸，但葛大师却给他翻了一个白眼：“想什么美事呢，在袁大师这里吃饭得排队，提前排队，懂不懂，上你那求器具的人不需要排队吗？”
要不是想着明天一天的饭钱可以省了，葛大师觉得就秦大师这样的，他能一天扔出去三个。
“当然需要排队了，这不是刚刚我们已经在里面了吗，不能在里面等吗？”
秦大师说完就意识到不对了，大师都是有脾气的，也有自己的规矩，不知道袁州的厨艺如何，就冲着他的陶艺那也得有些规矩才是，不可能什么规矩都没有，那才是真的不像样。
看到秦大师的表情，葛大师就知道他懂了，也就没有再说话惹人嫌，反正他对于袁州的手艺信心十足，擎等着秦大师明天大出血请客了，心里早已列好一系列菜单了，当然少不了他的吃友的贡献。
不过葛大师不说话了，秦大师却有话说：“诶，老葛你说我要是想吃一道特别地道的菜袁大师这里有吗？”
秦大师声音不算小，周围本来等着排队的人也不少，这话一出，至少引来了十几个人的目光。
不等葛大师回答，旁边有人搭话了，“大爷是想要吃什么菜，咱袁老板别的不行，只要是菜单上有的菜系，那是随手就来，就没有他不会做的。”
“没错没错，上次我想吃一道滇菜的失传菜，袁老板都给我做出来了，不过需要提前预约倒是真的。”
“袁主厨就有这个实力，要吃最正宗的菜绝对要来袁主厨这里吃，肯定是没有问题的，保证比原产地还地道。”
药材讲究道地药材，是因为地理环境，天气条件这些不一样，会导致药材含有的有效成分发生变化，因此很多医生选药都会选择道地产区的药材，而美食则是因为很多食材只有当地才能种出这个味道，才能做出最符合当地人胃口的菜。
都说家乡味，家乡味，其实除了烧菜的人以外就是食材和水质的差别了，到了袁州这里是不适用的，不只是袁州的手艺高超，他的食材也是其中最重要的一环。
因此说最后一句的食客，得到了在场所有人的赞同，现在业界已经认定了袁州这里出品的菜品都是最正宗不过的，要是不确定来这里走一趟就能确定了。
还有专门打假的美食团队，现在都是先来袁州这里吃了以后再去号称最正宗的饭店吃，对比打假的。
这样才是最权威的方式不管是食客还是饭店本身都是接受这样的判定的。
好多老字号的主厨也都来袁州这里吃自己的拿手菜然后回去以后根据袁州的菜品进行改良，生意更加红火的，这也是比比皆是。
“那我想要吃山城菜应该可以吧？”秦大师被人围着说了一通都有些晕头转向了。
还是没有忘记自己的目的，其实他的想法很简单，他有想吃的菜，但就怕袁州不会做，因此想要事先打听一下，要是不会做，他一会就不点了，省得袁州尴尬，也是一番好心。
“当然没有问题，山城菜以前是包括在川菜里面的，说到川菜，华夏就无人能出袁老板之右，他绝对是川菜第一人，放心放心，肯定会有的。”
食客们也不具体问是什么菜了，听到是山城菜，一个个拍着胸脯打包票肯定是有的，好似就是他们自己做的一样，这也是奇景了，也只有厨神小店才会见到的场景，反正秦大师是很长了一番见识了。
大家还是很注意分寸的，并没有像是苍蝇一样围着秦大师不停转，因此倒是不反感，而葛大师就一脸轻松地围观，将自己当成了吃瓜群众，看着秦大师被人科普袁州的事情。
等到秦大师跟葛大师进到店里以后要点菜的时候，其他听到他话的人都不着痕迹的关注了一下，就想知道到底是什么菜才会担心袁州做不出来，实在是好奇。
“请问有来凤鱼吗？”秦大师开口问道。
“有的，菜单上有写，请问客人要点一份吗？”苏若燕翻了翻菜单将菜名指给秦大师看，然后问道。
上面清清楚楚写了的，秦大师自然是要来一份的，于是道：“一份来凤鱼一份白米饭。”
他点的不多，怕吃不完浪费，年纪大了，自然胃就小了，就是这一份鱼，可能都吃不完呢。
……
第二百四十三章蒸饵丝
秦大师话音一落，旁边竖着耳朵的食客就一脸了然，来凤鱼，好吃的，不管其他来上一份再说。
于是由秦大师领头，没有听过名字的纷纷打算点点这道被人误会袁州不会做的菜来吃吃看，到底是怎么样的美味才能让人觉得是袁州做不出来的。
有听过或者是到来凤吃过的，也是想要吃吃看，袁州做的到底会好吃到什么程度。
目的各不相同，今天吃来凤鱼的是真的多，第一梯队就有十个人，还不算刚刚在门口排着队竖着耳朵的第二梯队的人呢。
不说其他人就是葛大师都有点想试试，是知道秦大师点了一份，肯定可以尝尝味道的就没有再多此一举。
秦大师倒是没有想太多，或者是没有想到他的一个小小的举动就引起这么大的反应，没有办法，关系到袁州的事情无论大小，都是引人注意的。
他已在想着一会是打包带走还是让葛大师帮忙吃点了，接下来葛大师的举动愣是把他的主意给打消了。
“我要一份高黎贡山烩双宝，一份猪肝鲊，一份大薄片，一份蒸饵丝，一碗八宝贡米饭。”
秦大师一点好，葛大师迫不及待张口就来，一下子就报出了好几个菜名，听得秦大师是一愣一愣的。
下意识地往葛大师的肚子的地方看了看没有发觉他的胃长得跟常人的不太一样呀，怎么就点了这么多道菜呀？
本来还打算让他帮帮忙的，现在看来这是不找他帮忙就不错了，一时间就是秦大师都不知道说些什么好了。
等到苏若燕将菜单记好告辞以后，秦大师就连忙问道：“老葛你这是把晚上的宵夜都准备好了？”
他以为葛大师点这么多，一会肯定是要打包一些带走的，不然四个菜加米饭，就是年轻的时候，秦大师都觉得自己很勉强才吃完，毕竟他年轻的时候干的真的是体力活，和泥，做胚等等，都是需要力气的，吃得自然就多了，但是好像也没有这么多。
现在葛大师年纪跟他是差不多的，自然应该是吃不下的。
“当然不是，就在这里吃的，晚餐得吃好知道不。”葛大师一脸得意道。
好像知道了什么武功秘籍似的，那表情是只有更嘚瑟没有最嘚瑟了，秦大师就很懵了。
怎么感觉跟上次交流会见面的时候葛大师跟换了个人似的差那么多，难道真的是因为年纪大了？所以偶尔抽风！
秦大师觉得他应该体谅，于是一个得意于提前知道袁州做的菜有多好吃，坐等看人笑话，一个以为对方脑子不好，所以比较包容，虽然都不在一条线上看起来还挺和谐。
直到第一道菜上来打破了两个人之间的友好氛围。
大薄片，这道菜只要是对于滇菜稍有研究的人都知道也都会吃，不过葛大师还是第一次在小店这里吃到。
作为名副其实的大薄片，即使很多人都已经吃过了，但第一次跟秦大师和葛大师见面还是惊艳了他们的眼睛，无他实在是刀工太好了一点。
恰到好处的薄如蝉翼，一片片三指宽的大小，经络分明，颜色漂亮，花纹独特，特制的猪头肉被切成这样的形状已经很惹人注意了，再配上酸辣麻香的调料更是如虎添翼了。
本来没觉得需要放注意力在对方点的菜身上的秦大师都忍不住目不转睛地盯着看了。
他不光是眼睛盯着，手也开始动作，不由自主地拿起筷子夹了一片放到看起来就十分美味的酱料里蘸了蘸放进了嘴里。
酸辣咸香的滋味瞬间直击味蕾，本来入口即化的肉因为有不少经络的分布，添了脆韧的嚼劲，使得整片肉显得肉质脆嫩，嚼时有劲。
既给了极致的口感又有了一些娱乐性，使得不管怎么吃都觉得十分好吃，这不秦大师已经在吃第三片了，完全控制不了自己的手，这么开胃好吃的东西，不吃到嘴里，不是暴殄天物是什么。
就是葛大师抽空瞪了他好几眼都没有看到，一心沉浸到美味里不可自拔，就怕一分神就少吃了。
等到整个盘子空空如也，就是酱料碗都空了以后，秦大师才算是回过神来。
“袁大师做的这道菜实在是太好吃了，这才是凉菜嘛，没关系一会我的鱼上来了你随便吃。”
秦大师有些不好意思，但他认为这个锅应该是袁州的，谁让他做得那么好吃的，让他控制不住吃了那么多，所以完全不用不好意思，不过对着已经黑成包公脸的葛大师倒是不好太过了，于是大方地打算分享还在路上或者还在锅里菜板上的菜。
不知道锅从天降的袁州还是认认真真，勤勤恳恳做着菜，即使眼观六路耳听八方，也不妨碍他手里的动作，手起刀落，干净利落，又带着独特的韵律直接看傻食客中的一些主厨。
大约是今天确实是比较旺秦大师，接下来上来的一道菜是蒸饵丝，还是葛大师点的菜。
作为滇菜比较著名的食材饵块，它的做法可以说是花样繁多了，蒸饵丝只是其中一种十分受人欢迎的方式。
特制的酱油和肉酱，加上其他新鲜的蔬菜，以及各式酱料，香气扑鼻的样子一改刚刚大薄片的悄无声息，显得格外隆重。
“这个肯定好吃。”秦大师道。
葛大师没说话，他的手里已经拿好筷子了，刚刚他脸色不好倒不是因为秦大师抢了他的菜而是他居然没有抢赢秦大师，这个就不能忍了，于是这次事先做好准备，他觉得刚刚一定是他大意了才会这样的，没道理明知道袁州做的菜好吃，还会输给一无所知的秦大师，这简直不科学。
于是在苏若燕刚刚放下蒸饵丝以后，葛大师就以迅雷不及掩耳的速度，伸出筷子使出一招流星赶月，直接夹起一株饵丝就往嘴里放，细细的饵丝上面缠着肉酱，深色的酱油将本来雪白的饵丝染得换了一个颜色，仿佛换了一身衣服一样。
但不管怎么改变，也改变不了饵丝本身软糯香甜的口感，被浓重的酱油渲染以后，越发凸显了饵丝的香糯，而粒粒肉汁饱满的肉酱也是个狠角色，一上来就以鲜嫩多汁的口感吸引了人的注意力。
经过香料调味的肉酱，十足突出了它本身丰腴的口感，加上红皮大蒜独特的辣味，更是风味绝佳。
饵丝的美味刺激了葛大师的实力，他是一筷子比一筷子使得快，几乎上一筷子刚刚到嘴里下一筷子就已经要到嘴边了，估计也就是龙卷风有这速度了。
……
第二百四十四章袁式独门按摩
当然葛大师的速度算是很优秀了，尤其抢占了先手的优势，本来可以说是胜负已定了，但奈何遇上了秦大师。
也没见秦大师怎么动作，即使是比葛大师慢上一拍也是后发先至，几乎是第一筷子跟葛大师就是前后脚的功夫，第二筷子就几乎是同时到达战场的。
盘子还算是大，葛大师又一门心思想着提高速度没有注意到罢了，更不用说后面的几筷子，即使葛大师速度很快，也几乎是比秦大师慢上0.1秒了，一筷子慢上那么0.1秒，这样一筷子一筷子下来那也是不少时间了。
葛大师还没有注意到，秦大师也是没有在意的，他想着一定要速度快点趁着葛大师没注意的时候多吃一点就好。
要是乌海有注意到这边的战况的话，肯定会说秦大师明显就是一个天赋型的选手，属于老天赏饭吃的类型，而葛大师只能属于后天努力型。
蒸饵丝比起开胃的大薄片更多了一些大米的清香味道以及软糯的口感，比起凉的薄片，热的蒸饵丝显然更加调动了大家的食欲。
不等葛大师理清刚刚到底是他速度快吃得多还是秦大师速度快吃的多，一大盆红艳艳的菜就端上来了。
火辣的颜色，香辣的味道，脸盆大的盆子，无不显示着这就是秦大师点的来凤鱼。
“这个香辣鲜麻的味道，很地道的感觉。”秦大师连连点头。
突然像是想起什么，秦大师接着对着葛大师道：“你下午说的是对的，眼光确实不错。”
葛大师一头的小问号，我在吃东西你在跟我玩猜谜，反应一会才回神是下午他说的袁州厨艺的天赋比起他的陶艺天赋还高的话，之前秦大师不信，现在看来是心悦诚服了。
“我当然眼光好了，你以为都像你一样四六不分。”葛大师顺势鄙视了一把秦大师。
而秦大师撂完话以后就直接拿起筷子朝着一块白白嫩嫩的鱼肉夹过去了。
来凤鱼作为来凤驿一个地标性质的美食，而来凤驿是成渝古道上的“四大名驿“之一;自古为鱼米之乡，嘉庆《璧山志》载:“鳞之属有江鲤、崖鲤、白鲢、鳟鲫、七星鱼、红梢鱼、子巾鱼等“，自然就非同凡响了，尤其是还有这么多的鱼来相助，尤其是其中几种都是作为贡品的鱼类，更是为了来凤增添了很多华光。
而来凤鱼可以说是江湖菜的前身，是鼻祖，像是辣子鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼等这些都是，它们的烹饪手法都离不开来凤鱼。
更不用说经历一代代名厨的改进以及名人效应，来凤鱼可以说是来凤驿最独特的一张明信片了。
来凤鱼是有着几种菜的优点集于一身的，光是看着这个麻辣鲜香的锅子就已经让人口水不由自主地分泌了。
秦大师甫一将鱼块夹到嘴边，鲜辣的滋味就直往鼻孔里钻，使得人整个人都是精神一震，实在是太香了，虽然辣意冲鼻，但是也掩盖不了其中鲜美的滋味。
放进嘴里，轻轻一抿，鲜嫩的鱼肉就瞬间鱼骨分离，嫩滑的鱼肉因为浸染了鲜辣的汤汁而显得丰富多彩，辣味很好的衬托了鱼肉的鲜甜，嫩滑的鱼肉与外面汤汁的麻辣形成鲜明的对比，越发让人体会到鱼肉的鲜嫩了。
“唔，比我吃过的好像还要好吃。”
这个念头一闪而过，秦大师顾不得停下来分辨到底应该是怎么样的，只知道挥筷子吃鱼。
直到这时，秦大师才知道自己应该是个吃鱼高手来着，吐刺吐鱼骨头一点也不耽搁他吃鱼肉，没有一次像是这么顺畅的时候，简直像是有如神助一样。
那些刺就像是排着队让他吐出来似的，实际上不过是袁州做鱼之前给鱼做了一个独特的袁氏按摩，使得鱼肉与鱼刺，鱼骨这些已经有了些许分离和空隙，自然吃起来就更方便了。
现在是还没有人发现这方面的秘密的，大家都觉得在小店吃鱼一个个都成了吃鱼高手，一定是袁州保佑的。
这话一定程度上其实也是没毛病的。
菜一道道上来，吃完来凤鱼以后，接着上的就是葛大师的菜了，最后一道菜高黎贡山烩双宝也是让两个人眼前一亮的，食材丰富，但是造型漂亮，集色香味形意于一身，不只是给人味觉嗅觉上的享受，更是视觉上的盛宴。
“嗝，我觉得可以再点两个菜，刚刚我只点了一个菜就吃了你不少菜，再点两个菜咱们一起吃，放心明天一天咱就在这里吃，当作是支持袁大师的，同为陶艺大师，我们必须捧场。”秦大师官话说得贼溜。
葛大师虽然心知肚明但是还是很高兴可以免费吃到袁州做的菜于是连连点头。
于是两个本来大师风范极足的两个人瞬间变成了路边随处可见的大爷大妈，相互搀扶着走出小店，留下了一碟子十分干净的盘子放在传送带那里。
小店的规矩还是要遵守的，自己捡捡餐盘什么的完全很有必要，不然要是被人看到那么干净的盘子都知道你已经舔过了就不太好了，毕竟要脸！
小店的食客很多人其实是很喜欢这里自己收拾桌子捡盘子的规矩的。
两位大师的离开不过是小店晚餐时间刚刚开始没多久的事情，袁州虽然有注意了一下不过也就是稍微目送了一下表示尊重，又立刻投入到做菜当中去了，毕竟是真的很忙碌了。
直到两个小时的营业时间结束才算是有了点空闲时间，因为跟小酒馆开始的时间隔得比较近，所以直接等到了将酒馆的醒酒套餐以及其他的下酒菜制作完成以后，才算是彻底空了下来。
日子每一天都是这么忙碌，但是袁州一向是将时间安排得井井有条，锻炼，照顾未婚妻，学习世界各个国家的菜系，正常营业，偶尔还得跟每一个国家来的厨师进行交流，可谓是十分繁忙了。
当然忙中有序，自从袁州开店以来都是这么忙碌的，倒是还算是习惯，等到袁州将每一个国家的菜系都基本熟练以后，算是可以达到初步上菜单的地步，袁州才算是松了一口气。
“这样应该是可以算是完成厨师之心的任务了吧？”袁州有些琢磨不定。
主要是快要八级了这样激动复杂的心情，使得袁州都难以平复心情，选了个风和日丽，在隆冬季节也是少见的有太阳的大晴天开始准备提交任务了。
……