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作者:会做菜的猫     美食供应商txt下载     美食供应商最新章节 收藏本书

第二百四十五章遭遇滑铁卢

    一开始领取升级八级的任务的时候,袁州真没有什么思路,厨师之心,听起来好像就是用心做菜一样,但他认为肯定不可能这么简单的,毕竟是升级成为厨圣的任务。

    据后来袁州旁敲侧击了解到的事实,他是最短时间也是唯一一个即将到达厨圣位置的人。

    既然古往今来这么多的天纵奇才都没有成功,袁州不觉得自己随随便便就可以成功,通往成功的道路一向都是崎岖的,这是肯定的。

    经过一段时间的苦思冥想以后,袁州觉得不管任务具体是什么,作为厨圣就应该将现有的菜系都学会才行,不然怎么好意思称为厨圣的。

    于是袁州就开始了世界各个菜系的学习之旅,因为目前来说袁州的厨艺在世界上已经可以说是罕逢敌手了,再加上每一个菜系之间或多或少会有些关联的地方,找准方向和方法学习,自然就事半功倍了,要是让人知道袁州就花了几个月的时间就将他目前没有的菜系都熟悉了一遍,而且还不是简单的熟练,而是至少经得起大师考验的程度,估计都想回炉重造了。

    都是十月怀胎出来的,怎么人与人之间的差距就那么大呢。

    现在就是检验成果的时候。

    “系统,我感觉升级任务我已经完成了,你看看完成没有。”袁州虽然语气不太确定,但是其中更多的却是笃定。

    毕竟他觉得没有什么比这个更能体现厨师之心的任务了。

    然而系统却是给出了不一样的答案:“回宿主大人,主线任务厨师之心显示并未完成,提醒宿主大人,任务完成,本系统会自动提示。”

    就差没直接明说,不要着急,只要是完成了,系统它就会自己出现的,不用自己提交任务。

    本来信心满满的事情,被系统这么一说,袁州讶异地挑挑眉,什么情况,居然没有完成任务。

    “这是怎么回事?”

    袁州陷入沉思中,这下子倒是有些不知道方向了,本来最有信心的一条路居然就这么被否定了,说实话还是有些沮丧的。

    第一次袁州有些茫然,自从拥有了系统以后,每一天几乎都在兢兢业业的开店营业,致力于让每一个进店的食客都能感受到他的手艺,希望带给大家吃的幸福感。

    美食是共通的这句话一点毛病没有,从被嫌弃蛋炒饭很贵到现在食客们自动自发拥护,袁州一路走来辛苦但也顺畅,这还是第一次出现这么纠结的情况。

    在这时电话铃声突然响了起来。

    袁州拿起来一看是童老板的电话立刻接了起来便听到了那边的声音:“小袁呀,最近忙不忙,天气变化大,注意添减衣服,不要感冒了,要好好照顾自己,也要把小雅照顾好。”

    那边童老板一开口就是关心的话,她是真的把袁州当成了自家晚辈一样,一有机会就絮絮叨叨的,就怕人冷了热了。

    实际上作为成年人这些都是知道的,但是老人总是觉得不放心,不念叨几句总觉得哪里不对味。

    “童阿姨放心吧,我很好,小雅也好,我们都好,您跟墨大爷还好不?”袁州听出了童老板话语里的轻松,才问了最后一句。

    因为有上次给殷雅订制婚纱的事情作为润滑剂,童老板和墨昀之间终于还是有了一些突破,虽然童老板并没有多说什么,而墨昀也没有。

    但偶尔童老板发的动态里面的照片一看就是有人帮忙拍的,而且拍照技术逐渐进步,从一开始的死亡角度到现在的一般技术,可见得也是十分努力的。

    这不用猜就知道是墨昀墨大爷做的,因此袁州也才算是放心童老板时不时出去到处游玩的事情。

    “都挺好的,对了明天晚上我们打算出门一趟,等回来差不多就该是你跟小雅结婚的时候,下午你能抽空来一趟吗,墨老头他说想要谢谢你,专门想做了豆花请你吃,就在之前的店面那里。”

    童老板想了想又补充道:“当然要是小袁你忙的话,咱们可以改日再约,以你的时间为准,我们都闲着呢,别的没有,就是时间多。”

    就怕袁州没时间还要挤出时间来,那样就太累了,主要是童老板也是知道袁州到底是有多忙的,因此才又多说了几句,丝毫不管在她面前比手画脚,努力表达自己意见的墨昀。

    “明天下午有时间也是营业时间结束以后了,要是童阿姨和墨大爷不介意的话,我们就到时候见。”袁州想了想道。

    主线任务没有完成,略有些烦躁,出去走走说不定可以换换心情,有新的思路,毕竟读万卷书不如行万里路。

    “当然没问题,知道小袁你要开店营业的,时间就定在下午三点你看合适不,不知道小雅到时候能不能过来?”童老板问道。

    “年底了又是周内,小雅前天还说最近又要准备出差,可能是来不了了。”袁州道。

    “没事,没事,来不了下次再带她来也是一样的。”童老板赶紧道。

    年轻人肯定是以事业为重的,不过是吃一顿饭又不是太重要的理由,而且墨昀最主要也是想要感谢一下袁州给他们两个之间的帮助,不然说不定现在还是一个在前面走,一个在后面追呢,而且还得躲躲藏藏,哪里有现在即使不是多亲密,也可以相互搭伴出游来的爽快。

    墨昀所求并不多,他想着就用剩下的时间陪着他的童童就可以了,不管其他的了。

    这边袁州再说了几句以后就挂了电话,那边童老板也是挂断电话看了看已经是一本正经的墨昀道:“现在满意了吧,小袁那孩子已经答应过来了。”

    说着白了一眼墨昀,倒是让墨大爷‘嘿嘿’笑出声。

    “这不是想着趁着小袁结婚前感谢感谢他,等咱们出去将那味材料找到,这第二漂亮的婚纱就完成了,到时候再感谢请吃饭的话这不是对比太明显了。”墨昀道。

    在墨昀心里他给童老板做的婚纱才是世界第一漂亮婚纱,没有理由。

    他跟袁州结缘一开始就是因为一碗豆花饭,现在他跟童老板有了长足的进展,而袁州也即将步入人生最重要的阶段自然是需要在这之前就要将自己的感谢表达出去才好。

    墨昀将自己所能淘换到的最好的豆子以及山泉水,锅子那些准备好了以后才让童老板给袁州打电话的,就是为了隆重感谢他一下。

    从一碗豆花饭开始,就从一碗豆花饭结束,有始有终,墨昀觉得很好。

    ……

第二百四十六章都好吃

    答应了童老板的请客邀约,说是墨昀要感谢他,上门做客不管什么理由还是需要准备礼物的,袁州打算做一些糕点带过去。

    童老板喜欢吃豆腐,不知道是不是跟以前在豆腐店当学徒造成的,反正袁州知道她唯一来店里吃的就是几道豆腐菜了。

    “还是做一些豆腐小点给童阿姨带过去吧。”

    至于墨昀,袁州知道只要是童老板高兴了,他肯定就很高兴了,就像是殷雅高兴了,他也会很高兴一样,都是一个道理。

    袁州打定注意就来到厨房开始选豆子,都是系统提供的极品黄豆,在袁州眼里也是有三六九等的,直接在里面挑出品相十分完美的作为备用,其他的比如八分完美,九分完美的都不要。

    挑豆子绝对是个技术活,不然灰姑娘的后母也不可能用分拣豆子来为难她了,但是到了袁州这里就很简单了。

    只要重复捡起放下的动作就好了,他的眼睛利一眼扫过去就可以知道哪粒合适哪粒不合适,一目了然。

    挑选完以后,就是细细清洗了,用系统提供的水,先过一遍水然后再慢慢认真洗一遍,最后就可以开始浸泡了。

    至于每一遍洗的水都不一样什么的,袁州表示他不知道,只要系统不出来科普他就当自己用的就是普通的自来水好了。

    作为财大气粗统,对于食材方便绝对不会吝啬的,袁州现在已经很是习惯了。

    每天都生活在人不如猪,人不如牛,人不如植物水果的漩涡里,那是想不习惯都难。

    袁州在这里选豆子,浸泡,墨昀那边也开始同样的工作。

    不如袁州这边的品质好,但墨昀还是认认真真在做准备,豆子反复翻检了五遍才觉得差不多了以后就开始清洗豆子,洗豆子的水都是从山上下来的山泉水,带着一股子甘甜的味道。

    细细揉搓豆子,既要保证豆子表面不会出现伤痕又要使得表面的浮尘那些全部干净,墨昀付出了十二分的心力。

    趁着洗豆子的时候,墨昀还会将上面有些细小结疤的豆子都捡出来弃之不用。

    不管是为了明天招待袁州还是为了给童老板做一顿他认为最好的豆花饭,墨昀都干劲十足,认认真真地做着每一件事。

    时间一晃而过,很快第二天的午餐时间就过去了。

    事先准备好了的,该油炸的油炸,该蒸制的蒸制,冷藏的已经冷藏好了。

    等到袁州出发的时候四样豆腐小点已经是做好了。

    昨天袁州才说殷雅这两天可能要出差,没想到当天晚上回来殷雅就告诉袁州她第二天就要出差了,于是早上送走了殷雅,下午就只能自己一个人去赴约了。

    也是因为要腾出一段时间的空闲来,殷雅最近可谓是忙得脚不沾地的,都跟袁州有得一拼了,要不是袁州后勤工作做得好,吃得好,殷雅非得瘦上好几斤不可,而不是像现在这样维持之前的体重。

    当然关于这点殷雅是不知道该哭还是该笑的,没胖似乎该高兴,但是本来应该瘦点的,这复杂的感觉就跟同时吃了白糖和辣椒似的,难以言喻。

    “童阿姨下午好。”

    袁州到达有一家豆腐店的时候,就看到了童老板站在门口等着,一看就知道是在等他的。

    自从墨昀跟童老板时不时要出去走走以后,有一家豆腐店就跟它的店名一样很是任性了,开店全然没有规矩,那真的是想什么时候开就是什么时候开的。

    这个奇怪的规矩还引来了不少喜欢猎奇的人来吃豆花,就为了证明一下自己的运气。

    “小袁来了呀,快里面请,人来就行了,怎么还带东西来,这可不是我说你了,这都马上就有一家人了,怎么还这么大手大脚的,要多多注意点才是。”

    童老板看到袁州递到面前的食盒第一反应就是袁州又乱花钱了,作为过来人的长辈,她觉得自己应该多多分享一些经验给袁州,让他对于以后的生活有个概念才行。

    她是知道袁州店里的菜有多贵的,但在她心里这是袁州的手艺应得的,挣钱不容易,自然是能省就省了。

    “没有,就是自己做的几样小点心,是用豆腐做的,这是新品,童阿姨可以帮忙试试。”袁州已经可以熟练应对这种场景了。

    童老板绝对是出于好意的,不能不领情,但是袁州自己也是有自己的处事标准的,只能在中间找平衡点了,这在老婆婆身上是历练出来了。

    “豆腐糕点那我得试试。”童老板一听眼睛几不可查地一亮。

    说起来豆腐吃过不少,就是袁州专门做的豆腐宴也是吃过的,还真没有吃过豆腐专门做的糕点呢,这次倒是有口福了,袁州出品肯定是味道很好的。

    几句话间两个人就已经走进了店里了,店里还是跟以前一样,只有两三张桌子显得比较简陋,墨昀站在一个大铁锅前,正在给豆花打浮沫,很是熟悉的场景。

    袁州莫名就想起之前带着程招妹,乌海以及凌宏他们来这里不远的蔬菜基地摘菜回程的时候在这里吃的豆花。

    当时就觉得这豆花还算是不错,没有想到兜兜转转几年了,今天要再次吃到墨昀煮的豆花了。

    看到了袁州进来,但是墨昀正在专心伺候豆花,就没有打招呼,反正有童老板在,他很是放心。

    很快豆花就被端上来了。

    一个粗瓷大碗里略带黄色的豆花,看着还算是不错,一碟子豆瓣酱,撒上些许葱花就算是齐活了。

    “小袁尝尝看,味道怎么样?”墨昀很是期待地看着袁州。

    这可是他尽了十二分心力做出来的豆花,他觉得肯定很好吃,但也要有袁州这个专业人士的品评才能最后确定。

    以前墨昀叫袁州袁老板或者袁主厨,但是自从跟童老板说开了以后他就叫小袁了,跟童老板一起关照袁州,即使袁州不需要,他觉得也可以尽尽绵薄之力的。

    最主要这样感觉离童老板更近了。

    袁州拿起筷子夹了一筷子豆花蘸了蘸,放进嘴里,立时就自动分析出了这个豆花用的是什么豆子,哪里的水,煮的火候有些过了,等等一系列问题,反正就是一个字难吃。

    跟之前吃的时候完全不一样,袁州沉默了一下看了看旁边吃的很是高兴的童老板道:“童阿姨觉得好吃吗?”

    “当然好吃,虽然小袁做的特别好吃,但是我觉得墨老头做的也很好吃,这是专门给我做的,肯定非常好吃。”

    童老板碗里的豆腐都有意舀成了心形,看着就很精致好看,加上红彤彤的辣椒酱这么一点缀,倒是很是像那么回事。

    袁州若有所思地点点头,脑子里电光火石一般闪过了什么。

    ……

第二百四十七章厨师之心

    认真说起来墨昀做的豆花还比他第一次来吃的时候更好吃了,得出完全不同的结果,一是因为袁州自己的厨艺比之前更高了,另一个是阅遍世界上所有的菜系了,眼界拓宽了,舌头更敏感了,要求更高了,那么自然就会不同了。

    这是袁州从一个专业厨师角度来评判的,而童老板之所以说墨昀做的好吃,是感受到了那一份用心。

    而且细细讲究,这确实是墨昀能够做到的极致了,不说墨昀的手艺是不是还有进步的空间,就说当前,以墨昀的厨艺,能够做到这个程度,已经是用尽了全部的心力了。

    用尽全幅心思去做每一道菜,努力做到当下最好,争取带给食客们更好的用餐体验才是一个厨师应该做的事情。

    袁州一开始也是这么做的,现在也是一如既往的如此用心做菜,但随着技艺的越来越高超,他对于每道菜的要求也越来越高超了,既要用心,手艺又要好,却是没有想过,不是每一个厨师都是他自己,只要做到当下最好,已是一个厨师的本分了,这才是真正的厨师之心。

    过分追求技艺的高超,而没有为食客着想的心也是白搭的,就像是墨昀一样,也许他的做豆花的手艺并不高超,只是一般,但是他已经用力做好每一个步骤,诚意满满了,对于普通食客来说就是好吃的。

    “我明白了。”

    袁州脑子里从来没有像现在这样清醒过,倒不是他忘记了用心对待食客,而是差点迷失在了对于追求更加高深的厨艺中,而忘记作为厨师,不管是一般的厨师还是厨神,他最本质的责任不过是将食物加工成美味带给大家品尝而已。

    想通了系统发布这项任务的初衷,心里也是感慨不已,本来袁州觉得自己应该算是很严于律己了,没有想到稍不注意也会理解有偏差。

    无独有偶,就在这个时候脑子里传来系统的声音:“恭喜宿主大人完成主线任务,请问是否领取奖励。”

    也是系统的声音唤醒怔愣的袁州,思绪翻飞,但是时间上不过是才过了分把钟,墨昀虽然没有等到袁州的评论,但是听到童老板的夸赞,也是忍不住挺起胸膛,雄赳赳气昂昂的,像是打了胜仗的公鸡在炫耀自己漂亮的羽毛,健美的身形一样。

    “墨大爷做的豆花很好,选材和用水搭配得很得当,煮的时候火候也注意得不错,当然要是能够早上那么一分钟也挺好,会更加嫩滑。”

    袁州回过神实事求是的说出墨昀做的豆花的优缺点,当然这也是实话,虽然达不到袁州的要求,但是以墨昀的水准来说都可以说是超水准发挥了。

    “哈哈哈,既然你们都喜欢那就多吃一点。”墨昀笑得咧大了嘴巴。

    自己也盛了一碗饭和豆花坐到对面一起吃了起来,说是请袁州吃豆花饭感谢,就是只有豆花和米饭了。

    当然相较于豆花来说,米饭就有些差强人意了,不过墨昀还是很用心的煮的。

    一时之间整个店里只剩下了碗筷碰撞发出的声音,显得格外和谐,今天是特意招待袁州的,因此根本没有开门营业。

    加上四周比较偏僻少有人烟倒是显得比较安静了,只剩下一些冬风吹拂过凋零的枝头,只剩下两三片枯叶的树梢,瞬时变得光秃秃的,枯叶随风飘荡朝着大地的归宿而去。

    等到袁州与童老板和墨昀辞别回到小店以后,就已经是快到晚餐食材准备的时间了。

    来不及看看任务完成的奖励,袁州率先洗漱以后全副心思投入到做菜当中去了。

    今天心境有所领悟,袁州做起菜来更是得心应手,动作看似不快,但是眨眼之间就过去了,比起以前更让人难懂了。

    比如迪恩。

    “难道是我有半个月没来所以袁主厨的厨艺又进步了而且还是飞的?”

    迪恩特意配了一副眼镜专门等着来小店吃饭的时候戴着看袁州做菜的,平常感觉还没有看清楚袁州的动作就已经完事了,就很懵。

    今天明明已经看清楚了袁州的动作了,还是很懵这就让人很无语了。

    “你也没看懂?那我就放心了。”

    莫里哀本来以为自己是不是被迪恩传染得近视了,想着下次是不是带个高倍镜或者放大镜试试的,没有想到听到旁边迪恩的话,心里顿时就放松了。

    至今没有拜师成功的莫里哀一直觉得是迪恩挡住了他拜师的运气才会一直没有成功的,因此私下里还较上了劲了,大有我不成功你也别想成功的架势。

    很有华夏‘独乐乐不如众乐乐’的风范,大约是在华夏久了自己学到的。

    “嘿,放心有什么用还不是没有成功。”迪恩也是个会戳人伤口的,真的是哪疼往哪戳。

    “那也比你好,我上次成功约战了楚,虽然还是失败了,但是等我成功拜师以后,绝对可以再次挑战楚的。”莫里哀很是得意道。

    莫里哀想要拜师袁州一个肯定是因为袁州厨艺是真的很好,世间罕有,还有一个小原因就是袁州和楚枭很熟悉,要是能够成功拜师袁州那就是近水楼台先得月,学到袁州的本事去打败楚枭,想想都觉得刺激。

    而且楚枭一直是把袁州当成一生之敌的,要是能够学到袁州的本事说不定约战也会比较容易。

    莫里哀之前好几次都看到楚枭来了华夏蓉城,比起在法国见面的频率还高,心里就打定了主意,一定要坚持拜师,更何况他真的约战成功了。

    也是上次楚枭前来跟袁州说说安卡拉会议的事情,被莫里哀碰到了,当时楚枭刚吃完袁州做的菜,心情好,就答应了。

    结果依旧是被楚枭血虐,但莫里哀仔细对比了一下,发现自己就算还没有拜师成功,但在袁州的默认下也是学了不少的,导致这次都没有以前败得那么惨烈了。

    而同时遇到发出挑战但是被楚枭拒绝的迪恩自然就是莫里哀嘲笑打击的对象了。

    莫里哀要是知道楚枭这次能够答应只是因为莫里哀刚刚理了头发,跟袁州一直保持板寸,以免给食材增添不必要的调料的习惯比较一致才答应的就不知道是作何感想了。

    大约迪恩肯定是想要将他那头飘逸的中长发后面还带了个小辫子保养得当的头发都给剃了?

    现在两个人是不知道的,还在为袁州突如其来的实力迷惑着。

    ……

第二百四十八章新任务

    不止迪恩和莫里哀就是一直驻扎在这里的保罗蒂尔克也是发现了,尤其是蒂尔克,现在觉得要是再跟袁州比一场的话,就是同样的菜他也跟他打不了平手了。

    “真是后生可畏,不知道袁主厨到底是怎么练习的,一天的时间进步得太快了。”

    蒂尔克觉得天才有的时候也是会嫉妒袁州的,因为天才跟袁州比起来简直是弱爆了,他自己就是从小到大的天才,没有想到到老了才知道‘人外有人,天外有天,诚不欺我。’

    还有国内的几个著名饭店的大厨,今天本来也是结伴来的,他们本来是想吃完饭打算跟袁州约一下看看能不能有时间一起交流交流的。

    袁州一直是和蔼可亲,平易近人的,只要是上门的主厨,不管名气大小,有时间都会愿意跟大家一起交流一下。

    当然很多时候是袁州指导他们听,不过时间都不是很长,毕竟相差太远,不在一个层次,哪怕袁州掰碎了讲,也是不能够听懂许多的。

    但很多人依旧乐此不疲的来,因为听袁州讲讲真的是‘听君一席话,胜读十年书’的典范。

    很多圈子里的人尤其是来跟袁州交流过或者说是听过他讲课的人都称呼袁州为袁师。

    不管是厨艺好的,还是厨艺一般点的,甚至是一些被称为厨艺前辈的人都是这么叫的,无他,厨艺越是厉害的人从袁州这里得到的东西越是珍贵难得。

    袁州不是敝帚自珍的人,敢于坦白面对每一个来询问的人也是坦诚回答人的问题,袁师之称不胫而走,在厨艺圈子里流传甚广,已达到了只要一说袁师肯定就是指代的袁州了。

    基本上华夏厨艺界的人称呼袁州也不是什么袁主厨了,都以袁师称呼以示尊敬。

    “我觉得我们可能不适合跟袁师请教,要不然先去拜访拜访袁师的大弟子程主厨?”喜盈门的蔡主厨盯着袁州做菜的动作看了好一会才如梦初醒道。

    他旁边的锦城的王主厨也是刚刚才回过神来,急忙道:“我觉得保险起见可以先见见川菜的曹主厨或者张主厨也是可以的,我听说袁师的弟子都是全面发展的,在本菜系进步熟练的同时还会涉猎一些其他的菜系,未必就不懂。”

    他的意思很明显,程招妹是袁州的嫡传大弟子水平应该很高,要是贸然去访,听不听得懂还是其次,要是耽误了别人的时间也是不好的,尤其程招妹同他上涨的厨艺一样出名的还有他跟袁州类似的严苛休息时间表。

    水乡印象的杜主厨在旁边点头道:“我觉得王厨说得对,可以先拜访拜访曹主厨或者张主厨再定其他。”

    三位华夏有名私房菜的主厨这是第一次来厨神小店吃饭,当然他们的主要目的并不是吃饭而是想要拜访一下袁州。

    本来已经打好腹稿,做好万全准备了,没有想到还没有找袁州呢就被打击了,他们好歹也是知名的主厨,从业也已经最少的都有20年了,但没有想到有一天,就是一个简单的清洗鱼的动作都看不明白其中的奥妙了。

    也是蔡主厨他们也是来得不巧了,正好赶在袁州清除杂念,心境有了进步的时候,也是时运不济。

    袁州倒是不知道因为他今天完成了主线任务心境开阔还让人望而却步的,他倒是觉得今天做菜十分神清气爽,平常要是两个小时高强度工作下来怎么也得比较累了,但是今天却是觉得比较轻松,要不是一直食客都是络绎不绝的,他都怀疑是不是今天人少了。

    不过袁州稍微一想就知道怎么回事了,等到将小酒馆交给毛野以后,自己回到了二楼这里。

    因为殷雅出差了,二楼显得比较静谧,但是即使女主人不在,这里也跟之前不一样了,多了很多女性化的东西,很多东西都是成双成对的,一看就知道这里的人不再是单身狗了。

    “果然有了小雅哪里都不一样了。”

    袁州拿开椅子上的一个抱枕抱在怀里,只留下一对的另外一个腰垫放在椅背那里,坐下去的时候靠在腰背的地方特别舒适。

    这是殷雅看袁州经常在书桌前记录一些东西特意买来给袁州靠着腰的,本来每天做菜的时候都是挺直腰背的,她希望坐下来的时候袁州能够轻松点。

    果然坐下以后,即使袁州习惯性地挺直脊背,因为腰背与椅背空的地方被腰垫填满,两者之间没有空闲完美契合在一起就使得腰背有了一定程度的依靠,就不会那么累了,感觉舒服多了。

    “系统,领取奖励。”

    做好准备以后袁州立刻在脑海里说道,显然是已经有些迫不及待想要试试高级厨师与厨圣之间的差别了。

    “奖励已发放,请宿主大人注意查收。”

    系统毫不拖泥带水之间现字,显然也是早就做好了准备了。

    “主线任务:升级任务之厨师之心。

    任务说明:作为即将升级为八级的厨圣,你已经是个成熟的宿主了,可以自行判定任务的具体内容了,所以不要大意地上吧,青年,征服星辰大海不是梦想!

    任务奖励:地球上现有菜系大全以及史上有名厨师手记。(除宿主大人手上现有的菜系以及手记之外)

    奖励说明:作为厨圣就应该什么菜系都会,才不辜负厨圣之名。”

    袁州还来不及对系统显出来的字有什么反应立刻就被系统接下来的骚操作震惊了。

    “恭喜宿主大人触发终极任务:厨神的风范,请问宿主大人是否领取任务?”

    现字倒是十分利索,但是袁州就是觉得有点懵,好吧肯定不是有点是很懵才对。

    本来厨圣的奖励就已经超出寻常了,接下来的更是让袁州莫名有种交代遗言的感觉。

    甩了甩头,袁州将这个荒唐的理由甩出脑袋以后道:“系统小兄弟,咱问个问题,你是不是要走了?”

    不然怎么这么快就要开始终极任务了,感觉一点也不习惯。

    “请宿主大人放心本系统是正经有编号的系统,直到宿主大人寿终正寝才会脱离。”系统现字。

    当然至于想的什么终于要成为厨神再也不用开口宿主大人闭口宿主大人了,简直是个折磨统的活,这些就可以不用跟袁州说了。

    不过听到系统这么说,袁州倒是放下心来,不走就好,他都习惯一直有系统陪着了,这下子可以静下心来研究研究厨圣的奖励和新的任务了。

    ……

第二百四十九章郑家伟迟到了

    “奖励居然是世界上所有菜系,刚好我正好熟悉了一遍,先查漏补缺看看有没有遗漏,再慢慢细细研究。”

    打定注意,袁州开始研究起大部头书,比起之前的什么面点之类的书籍那是真的厚多了,目录都不是一本大书就可以囊括进去的,整整列了三本书的目录,才算是完。

    光是目录都有这么多可想而知书到底是有多少,当然因为一开始袁州就曾经熟悉了,倒是没有什么值得惊讶的地方。

    检查是否有漏掉的菜系的时候还是十分快速的,袁州做事一向是认真严谨的,一番检查下来就会发现并没有什么菜系是他没有学到的,接下来就是开始熟悉每一个菜系的时候了。

    袁州选择的第一个菜系自然是法国菜了,作为已经有了一道法式白酒贻贝的外国菜系之一,他选择的目的也是很简单,不管是楚枭也好,奥古斯特以及居曼李他们也好,还有一众的法国厨师,比如莫里哀,迪恩他们都是有拿手的法国菜的。

    对于法国菜袁州自然是相对于更加熟悉一点,交流得也多,这样才能以最短的时间熟悉完整个菜系。

    “好像已经有些日子没有给食客们惊喜了,等将法国菜整理妥当以后外国菜就可以变丰富起来了。”

    袁州打算等熟悉完了一个菜系就看机会将菜系加上,至于华夏的菜系,袁州已经是滚瓜烂熟了,之前查漏补缺的时候,也是详看过去的。

    相对于外国菜系来说,华夏本土的菜系,袁州自然是更加熟悉的,交流得最多的也是本土的厨师,自然也是最熟悉的地方,因此这些不用再熟悉一遍了,这是独属于袁州的自信。

    时间容易过,昨日过去新的一天又来了。旭日东升又落下再升起,大地因为阳光带来了新的希望。

    袁州按部就班地从锻炼开始新的一天,早餐时间过去以后,袁州并没有接着熟悉法国菜,而是先练习了一下刀工,坐在冬日暖阳之下,袁州手里的菜刀散发出银色晃眼的光芒,给桃溪路这条街道蒙上了一层神秘的色彩。

    等到午餐营业时间过了以后,下午袁州才又开始继续研读法国菜。

    昨天已经是细细浏览了一遍法国菜,做到心中有数打算从哪些方面下手熟悉菜系了,今天要做的就是一道道菜开始熟悉,尤其是遇到之前没有熟悉过的知识点,更是会反复熟悉。

    袁州做事一向是有始有终,有节有点的,时间很快就快到下午的三点半了,袁州看了看时间,直接从厨房出来,上楼洗漱换了一件衣服才下来,他现在最主要的肯定不是研究什么菜谱,还有更加重要的事情等着他。

    下来等了五分钟,门外才响起了一阵‘踏踏踏’的脚步声,很快脚步声临近,郑家伟带着一个戴着眼镜的斯文青年一起进了门。

    “袁老板下午好,不好意思我们迟到了。”郑家伟抱歉道。

    “没有,时间差不多,我刚好这时候才有空。”袁州直接道。

    知道袁州一向都是说的是实话,郑家伟也算是松了一口气,本来他们约的是三点半的,不说早点到,你准点也该到了,郑家伟把控时间那是一流的,根本不可能会出现这种情况的,但是有的时候真的是天灾**躲也躲不过去。

    路上时,走了一段高速路,然后直接遇到了一个走高速还要边打电话边开车的司机,那结果可想而知了。

    当然并不是撞到了郑家伟他们的车而是跟别的车剐蹭了一下,司机还觉得自己没错,非得说人家走得正好的车没看到路就变道,不依不饶的,然后就耽搁下来了。

    本来预估着可以提前十五分钟左右到达但是现在还迟了五分钟已经是尽力补救的结果了。

    真是应了那么一句老话好事多磨。

    “没有耽搁袁老板的事情就好,这就是一直在跟袁老板联系的严策划,之前你跟殷小姐去的时候,没有遇到是因为他出门了,这次最后的确认他是亲自来的。”郑家伟指着旁边的眼镜青年介绍道。

    “袁主厨你好,久仰大名,我是负责这次婚礼的总策划,严铭,之前怠慢了,抱歉。”严铭微微躬身表示歉意。

    虽然作为国内数一数二的婚礼策划,并不是谁都有资格请得动他的,更何况让他亲自服务了,但是作为袁州自然是有这个牌面的。

    还不是袁州自己联系的,而是食客们自发成立的小组给一咕噜就联系好了。

    之前食客们就说过,袁州结婚只要出人就可以,计划准备那些他们这些食客就可以搞定,从订婚典礼就可以看得出来了,袁州除了做菜以及跟殷雅一起出场,其他的完全不用他做。

    自然结婚也是一样的,不只是一场婚礼,包括之后的蜜月这些,他们这些食客已经是联系人做好了好几套计划,让袁州他们选择了。

    就为了把握袁州到底要度多久的蜜月,这些食客可谓是用心良苦了。

    郑家伟说袁州他们去严铭不在的事情就是他跟殷雅一起去选一套计划的时候。

    为了能够满足袁州的需求以及随时更改计划,本来严铭所在的婚庆公司那是没有在桃溪路附近有办事处的,这次为了节约袁州的时间就在隔壁的街道特意设立了一个办事处出来。

    当然严铭是大忙人,经常不在办事处,这次也是郑家伟去机场接的人他刚刚才从国外回来,为的是亲自寻找婚礼现场需要布置的一些材料,因此之前才不在。

    “你好,严策划,麻烦了。”

    袁州邀请两个人坐下以后,一人给倒了一杯冒着热气的茶水,氤氲的茶香袅袅升起,慢慢弥漫整个店堂,气氛刚好。

    “袁主厨这是贤伉俪两位选择的c计划,是根据两个人的意愿修改以后的详细内容,请看看。”严铭从带着的公文包里拿出一个厚实的文件夹打开,摊开给袁州看。

    之前上午的时候郑家伟跟袁州约时间之前,袁州就已经打电话问过殷雅了,殷雅让袁州全权做主,而时间也有限,马上就要到日子了,因此才约了下午的时间最终确定。

    袁州将目光移到文件夹上,开始逐条逐句地看了起来,就是研究菜谱也就是这么认真了,可见得袁州对于这件事情的重视程度了。

    见袁州认真看,郑家伟和严铭并没有打扰,而是喝起了茶水,毕竟刚刚茶香已经是很诱人了,要不是刚才正事没有说,不合适,都想先喝口茶再说话了。

    严铭尤其爱茶,因此忍得很辛苦。

    ……

第二百五十章朋友聚会新话题

    琥珀色的茶汤,看着十分喜人,更何况喝进嘴里,蜜甜的口感更让严铭惊艳不已,眼镜遮挡住他的眼睛,也掩饰不了他灼灼的目光。

    “好茶!”

    无声赞叹了一句以后,就开始沉迷于品茶中,直到袁州看完内容询问他相关的事情才算是回过神来。

    第一策划的实力自然是不容小觑的,严铭听到袁州的问话立刻收敛心神,开始专业地回答袁州的问题。

    一来一往的,严铭右手拿着笔详细记录袁州的话和要求,左手还不忘趁着间隙再喝点茶水,也是没谁了,两手都不空,还挺和谐。

    如果说严铭是这次婚礼的总策划那么郑家伟和姜嫦曦以及吴云贵就是袁州这次婚礼的三个最高负责人。

    比如袁州举办婚礼的地方,是吴云贵和姜嫦曦通力合作建成的一个巨大的广场,订婚已经是小办了,结婚自然是不容忽视的,加上还有蜜月,袁州都是一齐请了假的,自然不能小气了。

    而袁州也想给殷雅一场完美的婚礼,毕竟是每个女人一生只有一次的婚礼,自然就应该与众不同,因此他也是破费心思的。

    加上食客们的鼎力相助,现在就差最后的确认了。

    而郑家伟强大的统筹能力,俞矗在他面前都要逊色不少的,所以才跟姜女王他们组成了铁三角。

    不过乌兽本来闹腾着想要出力的,但是他是除了画画和吃,好像并没有可以帮得上忙的地方,乌兽不愧是镇店神兽,很快就想好了办法了。

    本来他是打算跟袁州一起结婚的,但后来被劝下以后,打算在袁州之后结婚,但袁州结婚作为面汤的兄弟袁州的家人,肯定要出力的,苦思冥想以后,终于被他发现,他可以做伴郎伴娘呀。

    要不是伴郎伴娘是两个人他表示一个人就可以包办了,只要给两份饭就可以了。

    于是开开心心地拉着毛熊磨着袁州要做伴郎,最后是殷雅拍板定下的,毕竟殷雅和毛熊的友谊与日俱增。

    乌琳的武力镇压都不管用了,乌海死活不松口,本来乌琳和郑家伟也是想要争伴郎伴娘的位置的。

    别说乌琳和郑家伟了,就是孙明都想借这个机会邀请他女神一起来的,说不定可以抱得美人归。

    更不用说其他的人,伴郎伴娘的位置真的是极其抢手,盛情难却最后光是伴郎伴娘都有十对,每一对身份都不那么简单,堪称豪华。

    袁州他们这里在确定流程,十对伴郎伴娘也是没有闲着纷纷都在做着准备。

    当然其中鸡飞狗跳是免不了的,毕竟是有乌兽的存在。

    送走了郑家伟和严铭,袁州又迎来了程招妹。

    “师傅,这是当天的食材供应种类以及品质,我已经实地考察过了,保证跟文字的描述一模一样不会出现偏差。”

    师傅结婚,徒弟自然是需要出大力气的,但是婚礼那些已经被食客们承包了,他就只能干跟他本职工作比较相关的食材的准备工作了。

    这次婚礼还是延续了之前订婚典礼的风格,会由袁州和他的徒弟们一起动手可谓是隆重了,当然具体的还需要当天才会揭晓。

    “辛苦招妹了。”袁州点头接过程招妹递过来的一沓子文件看了起来。

    而被师傅表扬了的程招妹就是十分喜形于色,不同于在外人面前的面瘫脸,在师傅面前,程招妹一向是喜怒形于色十分简单让人可以一眼看明白,一点没有程会长的架子。

    而之前出了店门以后的严铭和郑家伟倒是遇到了问题。

    “你要去哪里我直接送你,还是找人送你?”郑家伟问道。

    他知道严铭很忙的,平常就有不少的事情,这次虽然是推了很多邀约,只专心忙活袁州的婚礼,但是其他的杂碎事情也不少,因此郑家伟打算将严铭送走以后他就去接休假的乌琳,他打算请乌琳在小店吃晚饭,就当是给乌琳补补了。

    郑家伟觉得最近一段时间的集训,乌琳好像很辛苦,因为又瘦了。

    “不用,郑先生有事就去忙吧,我打算在桃溪路逛逛。”严铭直接道。

    他今天已经将时间安排了出来了,以前着实忙碌,虽然袁州和厨神小店很出名,但是因为他常驻京城,倒是真的没有来专门吃过,空中飞人毕竟不是白叫的,那是真的忙。

    但是现在既然来了自然是想要吃吃看的,不然出去感觉都跟朋友不好聊天了。

    要知道以前跟几个老朋友出去玩,要嘛就是约着打打高尔夫或者是网球,壁球之类的运动,或者跑跑马之类的然后就是吃饭休闲了。

    现在约着一起出去,运动的时候还好,说的都是关于运动的事情,一到吃饭的时候就受不了了,这个说“这道清蒸鲈鱼味道不入味,袁主厨做的那是真的叫一个鲜美,简直将鲈鱼本身的鲜嫩滋味衬托得淋漓尽致”,另外一个又说“这个猪肚鸡汤一点也不醇厚美味,完全没有袁主厨做出来的那么浓郁香醇,简直是浪费”。

    一个个的不知道什么时候都化身为美食家了,要知道他们吃饭的地方都是不一般的,主厨的实力也不容小觑的。

    吃得严铭那叫一个胃疼,明明他觉得很好吃的菜到了他们嘴里就莫名其妙出现这样那样的问题,关键是渐渐地他觉得好像确实有他们说的那些问题了,这就让人无语了。

    自从接到袁州的单子以后,严铭就已经策划一定要来吃一顿了,一定要好好仔细品尝看看到底是什么神仙美食让大家这么念念不忘,吃一次相同的东西,就念一次。

    严铭倒也不是找茬,他只是好奇,盛名之下无虚士,他的朋友都不是没有见过市面的,能够被他们这么推崇的自然也不简单,因此他抱着极高的期待。

    跟郑家伟分开以后,严铭在桃溪路上逛了一会,见识了街上繁华的景象以后才算是真正理解了靠着袁州一个人火起来的街道该是什么样子的,那就是不管走到哪里,都能够听到袁州的名字。

    不管是小贩商家还是游客不一而足,通通都会提到,不是刻意,而是自然而然就会说到。

    “时间不早了,据说要很早去排队才行,不然吃不上。”

    严铭看看时间不早了,于是立刻从街尾朝着前面走去,他是知道小店需要提前排队的,因此很注意时间现在才是下午四点半,还没有到排队的时间。

    ……

第二百五十一章连续不断的惊喜

    “难道时间过了?”

    严铭被这热火朝天的景象镇住,下意识觉得自己刚刚走路过来是不是踩死了无数只蚂蚁,造了很多的杀孽,不然怎么就会有这么多人,明明还没有到排队时间。

    眼前磨肩继踵,全部都是人,一眼望过去,人头攒动,没有空隙的地方,要说严铭是怎么区分是等吃饭的而不是游客呢。

    其实很简单,等待吃饭的人占据了靠近小店这边的街道,而游客则是在另外一边的街道上行走,熙熙攘攘的,一边在流动,一边是静止不动的,只要眼睛没问题都可以看得出来。

    抬起手腕看看为了这次掐时间特意戴的表,再抬头看看人群,严铭脸上就差写一个大写的懵了。

    完全不知道现在是个什么情况,严铭只能本能地快速站到等待吃饭那一拨人里,不管什么原因先在这里站着,省得等一会想吃也没地了,就实在是浪费他特意挪出来的时间了。

    “呼……”

    严铭站在人堆里,莫名松了一口气,精神一放松就听到了旁边两个人的对话。

    “小小,小小袁老板居然上浙菜了,真是太好了,在这里就能吃到家乡味道,我真是太高兴了。”江暖攀着钟小小的胳膊很是兴奋。

    “对,袁老板上浙菜了,我不是说过了,袁老板是天下最厉害的厨师,什么菜系都会做,只是时间问题而已。”钟小小很是骄傲道。

    那语气似乎就是自己一样很能干似的,也不知道袁老板做菜厉害跟她本人厉害到底是怎么扯上关系的,反正一旁听到的严铭就是一脸的莫名其妙,觉得女孩的心思太难猜了。

    虽然是金牌策划但是凭实力单身三十几年的严铭表示女人真的很难懂。

    “幸好我跟你一起调到蓉城来了,不然肯定是不能及时知道这个消息的,午餐没有赶上,赶上晚餐也是挺好的,这可是上新菜的第一天,吃着感觉都不一样。”江暖脸上绽放着大大的笑容,显然是真的很高兴。

    “我的消息相当灵通,要不是中午那单太重要了,我中午就能来了。”

    钟小小不愧是绰号[飞的小],常年混迹小店各个群,消息一向灵通及时。

    这下子严铭倒是解惑了,原来是因为上新菜,难怪这么多人。

    知道原由了,严铭侧开些身子,拉开了一点距离,这样就只能影影绰绰地听到些零散的对话了,偷听别人说话始终是不礼貌的,要不是猝不及防听到了,他也是不会听一句半句的,这点风度还是有的。

    “看来袁主厨的厨艺比起我想的还要高超呀,不然不过是上新菜,怎么就会有这么多人这么早来。”严铭内心很感慨。

    如此多人来吃饭严铭一点也不惊讶,袁州的名气是真的很大,但是这么多人不约而同提前一个多小时来,这还是提前的排队时间,就可见一斑了。

    外面食客们很是热闹,店里面袁州也是非常忙碌地在做着各项准备,手指翻飞,速度极快,猛地一看感觉一下子有十几个袁州在一起忙碌一样,堪称现场灵异版了。

    “隔上那么几天就上新一个国内的菜系,一直到婚礼之前,这样就相当于请了大家一起庆祝了,相信大家一定会很满意的。”

    袁州觉得自己真是太聪明了,简直就是天纵奇才,不然也想不出这样好的招数。

    主要是自从结婚的消息散布出去了以后,关系好的,想要来当伴郎伴娘,结了婚的都想凑热闹,坚决认为自己家庭和睦,夫妻恩爱,很是有福,也可以给袁州他们送福气。

    但已婚的没有未婚的多,然后自然是在交涉中失败了的,于是只能偃旗息鼓,改弦易辙地想要参加婚礼,大家关系不错,想要来参加婚礼,袁州拒绝不了。

    关系不那么到位的,伴郎伴娘什么的只能想想,瞄准的一直都是参加婚礼的名额。

    要知道能够跟袁州混个脸熟的,来小店吃上两三次饭就可以了,这么一算下来,这人数就多了,别说什么百桌千桌了,就是万桌都是坐不下的,大办也不是这么个办法不是。

    于是很多都被婉拒了,大家想要参加一个是想要吃袁州做的宴席,另一个最重要的也是想要送上自己的祝福,袁州自然也是知道的,于是不想让很多的食客失望,就想了这么个主意。

    反正现在国内的菜系对于袁州来说已经是手到擒来的事情了,达到上菜单的标准了,正好可以用来给食客们当做惊喜,而且还是连番的,惊喜不断。

    本来安安稳稳地呆在人堆里拿着手机办公的严铭突然感觉到了紧张的气氛,抬头看看又没有发现什么异常,不过他旁边的一位仁兄,身体紧绷,也就是现在是冬天穿的比较厚实,看不到肌肉的情况,但是他敢打赌,以他混迹健身房多年的经验来看,绝对是蓄势待发,只待一声令下了。

    “什么情况?!”

    还没等严铭理出个所以然来,他身边前后左右的人都开始动了,目标,那边已经快速成型的队伍。

    严铭有个优点那就是不管什么情况,先干了再说,于是跟着旁边的人一起朝着那边走去,快走,小跑,快跑,别看只是短短五米远的距离,他愣是换了几种方式才险险地在他身前那个女孩到达地方后的0.1秒到达了队伍里。

    没有跑过女孩子什么的,严铭表示不服,要不是不清楚情况,他可以一个跑俩,而不是俩跑一个。

    排在严铭前面的正是刚刚无意中给他解惑的钟小小和江暖,两姑娘排到队伍里以后,才抹了把头上的汗,数了数前面的人数,做到心中有数以后,心是彻底放下来了。

    严铭倒是没有太大的感觉,主要是他虽然排在了队伍里,也知道这是在排队,但是是下意识这么做的,完全不知道原因,这就少了点惊险刺激的感觉。

    等到苏若燕到来以后,气氛算是达到了**,尤其是她说出每天都会说的话以后,严铭觉得现场的气氛热乎到都可以煎鸡蛋了,包熟的那种。

    “晚餐时间到,请前十八位食客进店用餐。”

    这下子气氛算是达到了最顶端,前面队伍开始动了,后面的人立马跟进,严铭不自觉地数着数,1、2……16、17!

    ……

第二百五十二章除却巫山不是云

    他是第17个。

    直到严铭跟着前面的钟小小走了两步以后才算是意识到他可以马上进店用餐,转头看到隔着一个人后面等待着的人,脸上混合着焦急期待的神色,瞬间觉得圆满了。

    “很符合我追求效率的风格,不愧是袁主厨的小店就是旺我。”

    因为是巴边进去的,严铭进去以后就已经没有什么位置了,就剩下吧台那边的最后一个位置以及另外一边的一个四人桌剩下一个位置,看了看那边四人桌上坐着的三个气质迥然不同但是同样很吸引人的美女,他果断选择了吧台那边的最后座位。

    “坐这里可以随便吃不用顾忌什么形象了。”

    严铭虽是凭实力单身的,但在几个美女面前毫无形象地吃东西的事情他还是做不出来的,不知道袁州做的到底有多好吃,要是一会吃起来狼吞虎咽没有形象吓着人就不好了。

    也是严铭想多了,吃到袁州做的美食还能想起形象的事情,就是殷雅这个经常吃天天吃的人都做不到,何况其他人。

    在小店这里吃饭就没有人注意形象,就算是一开始打定注意了,等到吃到美味的时候也会忘记,因为脑子里除了塞得下美味,再没有别的位置放其他的了。

    “今天上新浙菜看来我是有福气了。”严铭心情不错。

    没错,严铭是祖籍浙省的,不过他一直在京城发展,倒是很少回去那边,毕竟京城这边打拼得不错,买了房,买了车还将父母接了过来住,那边也没什么人了,已经是很久没有回去过了,不过留在年少记忆里的那些精致醇美的菜肴倒是不会褪色的。

    更何况每次回家母亲都会烧浙省的家乡菜吃,也算是很熟悉了,自然现在在小店这里能够吃到熟悉的口味也是不错的,本来他还在犹豫是要点川菜还是要点跟浙菜比较像的苏菜或者沪菜呢,现在倒是不用纠结了。

    “今天是上新浙菜吗?”

    等到苏若燕点菜过来的时候,严铭先是出声询问确定一下,至于为什么不自己翻菜单,他是绝对不承认,自己翻了半天,看到的全部都是好吃的,恨不得各个都点,就是没有看到浙菜。

    “是的客人,请看都在这里,请问需要点些什么?”

    苏若燕直接上前一步将严铭身前翻开的菜单翻到浙菜的位置以后再退后等着他做决定。

    严铭低头看去,一入眼就是十分熟悉的菜色什么西湖牛肉羹,西湖醋鱼,五彩鳝丝等等,很多都是耳熟能详的浙菜。

    这个熟悉是针对于严铭自己来说的,不是浙省人说实话分不清将江浙菜系之间的区别,一道菜能够说出是江浙那边的菜已经是不错了,其他的估计难。

    “来一个龙井虾仁,一个西湖莼菜汤,一个东坡肉,一个干炸响铃就要这些就好。”

    严铭本来是想要都点茶叶做的菜的,实在是之前在袁州这里喝的茶水太让他惊艳了,一直念念不忘,但是看到那些熟悉的菜,总感觉不吃就对不起自己的胃一样,只能艰难做出选择,一样来点,可惜没有一个异次元胃,不然可以都来一遍。

    心里有些遗憾,但是现实就是现实,想吃的很多,只能忍痛去掉米饭,多加一个菜,这已经是胃的最大容量了。

    “好的,客人请稍等。”

    苏若燕记完菜单就告辞离开,将菜单递给袁州以后,就去给剩下的食客点菜。

    “休对故人思故国,且将新火试新茶,诗酒趁年华。”大文豪苏东坡在江南的不少地方都留下了流传千古的诗句,即使离开江南以后也是对这个触发他诸多灵感的地方念念不忘。

    后人根据他的潋滟词句创造出了龙井虾仁这道菜吃的不仅是河珍,明前的珍品,也是一份诗意盎然。

    清冽的茶香与虾仁的鲜香结合在一起,仿佛青山绿水之间的那份禅意隽永,让人似乎可以遥感当年文豪的那份狂放细腻的情怀。

    严铭深深吸了一口气,将清新的茶香全部吸进体内,涤荡肺里的浊气,感觉整个人都飘然了起来。

    第一道菜龙井虾仁一上来还没有吃进嘴里呢,就已经让严铭浮想联翩了,不说香味就是这漂亮的色泽都让人十足赏心悦目。

    色如白玉翡翠,透出诱人的清香,虾仁卷曲洁白,茶叶舒展碧绿,浓厚清美的茶香既让人沉醉又让人精神很是清醒。

    严铭精神很是振奋,抄起筷子就夹了一只虾仁送进嘴里,鲜嫩爽滑,属于龙井的清香气息已经浸润了整个虾仁,略带点点独特茶叶涩味的汁液与香甜嫩滑的虾肉结合在一起,仿佛是一片落叶飘落在澄澈的溪水中一样,随波流动,自由自在,带着山野自由奔放的气息,让人觉得有种心花怒放的感觉。

    “虾肉鲜嫩,茶叶清香自然,搭配得实在是太好了,原来不是茶叶多点,或者少点,亦或者是虾仁多点少点的原因,而应该是恰到好处才行,真是名不虚传。”

    严铭虽然才吃了一个虾仁,但是他似乎已经可以理解为什么他的那些朋友聚餐的时候都会忍不住将吃过袁州做的同样的菜品跟其他大厨的进行比较了。

    不是刻意的,而是不自觉的就会在心里比较,吃过袁州做的菜,真的有一种‘曾经沧海难为水,除却巫山不是云’的感觉。

    袁州做的菜跟其他人做的根本不能相提并论,舌头已经见识过最美的风景,自然就看不上比较美的了,这大概就是跟人们提倡富养女的理论相似?

    不只是虾仁清甜鲜美,就是里面的茶叶也是清香袭人,微微的苦涩恰好刺激了味蕾,让身体的细胞活跃起来,已经准备好接受更多的洗礼了。

    一盘子虾仁绝对不少,粗粗数数都有十几只,而且每一只都有食指粗细,但是严铭吃下去真的是觉得连朵浪花都没有掀起来,胃里毫无波澜。

    严铭面无表情:“袁主厨这里真的是什么都好,就是份量少这点一点也不好。”

    坚决不承认自己吃太多了,而是觉得肯定是袁州的份量少,不然一盘菜吃下去连点反应都没有,不是他胃的问题,肯定就是菜份量的问题了。

    不过没有过多时间留给严铭思考这个严肃的问题,下一道菜上来了。

    ……

第二百五十三章后悔了

    干炸响铃,实际上只是一道十分普通的家常菜,因为有人喜欢,尤其是喜欢的人很有故事很有名,慢慢的就崭露了头角,成为浙菜比较有名的一道菜。

    刚刚端上来的时候不如之前的龙井虾仁一样含蓄淡雅,带着被高温油炸过的热烈奔放,焦香的气息直扑人鼻尖,让人觉得香味扑鼻,口水自动分泌。

    色泽黄亮,鲜香味美,凑近了还能闻到隐隐的肉香十分吸引人。

    其名字就是成菜时脆如响铃而得名的,因此刚刚被夹到嘴里,牙齿一咬,‘咔擦,咔擦’声音清脆如铃,不愧响铃之名。

    外面薄如蝉翼的外衣十分酥脆就越发显得里面的肉馅的鲜嫩可口了,本来焦香干脆的外衣已经是足够让人惊艳了,内里汁水丰富的肉馅更是让人恨不得连舌头都吞下去。

    要是一口响铃一口酒,绝对是人生一大赏心乐事,没有酒干吃,严铭也觉得实在是太美味了,一筷子一个,然后全部送到嘴里,先是悦耳的脆响然后是丰腴的肉味,整个包裹在嘴里,让人不禁将嘴巴闭得严严实实的,就怕不注意有些汁水就漏出来了,绝对是比丢钱更让人心疼的事情了。

    “亏了,亏了,真是太亏了,吃饭本就该是这么享受的一件事情,没有想到白活这三十几年居然就没有一次吃对过,真是枉来世间走这一遭。”

    严铭摇头晃脑的,手下动作也是不慢,没一会刚刚还堆堆叠叠放着满满一盘金灿黄亮的食物,立马就响应光盘行动,完美谢幕了,甭说碎片了就是沾油都没有,活像是没有用过似的。

    “能够做到炸制的东西既不碎裂也不沾油的,国内屈指可数,但是要做到这么干净利落的,肯定只有袁主厨才有这样的实力了,不愧是华夏厨王这份实力就让人望尘莫及。”

    严铭是听过袁州的名声的,尤其是接了给袁州策划婚礼的任务以后,那就更是查找了不少的资料,他一直十分信奉耳听为虚,眼见为实,传言很多,还几乎都是正面的,但他倒是觉得也就还好,毕竟传言大多夸张,很多事情只有五分,夸张到十分已经是很克制的结果了。

    他是一直知道袁州有名有实力,但是直到现在他才知道就袁州这手艺那传言真的是太收敛了。

    吃过了焦香酥脆的干炸响铃,接下来的西湖莼菜汤首先给人的就是颜值的暴击。

    要说漂亮,龙井虾仁已经很好看了,虾肉洁白,龙井碧绿,白绿相衬很是显眼,但是也比不过莼菜汤的好看。

    莼菜翠绿,鸡白腿红,色彩鲜艳,在玉瓷般的大汤碗的衬托下,怎么好看都不过分。

    幽幽鲜香的滋味慢慢席卷了鼻尖,仿佛是晴朗夏日的夜晚,静静铺洒在大地上的澄澈月光一样,虽然虚无缥缈,但是却是真实存在的。

    莼菜汤不只是味道好而已,也是一道十分富有历史典故的一道菜,说实话很多浙菜之所以有名也是因为里面流淌了很多历史的痕迹,岁月的凝练,使得这些菜越发的历久弥新。

    “莼羹鲈脍“、“莼鲈之思“这些典故不少人都是知道的,当然爱下江南的皇帝乾隆帝不只是留下大量的诗篇,很多还是跟美食有关的,莼菜汤是他的最爱之一,自然也是有的,比如“花满苏堤抑满烟,采莼时值艳阳天“。

    可见得莼菜汤不只是一道十分美味的菜,也是一道十分有意义的菜。

    滑嫩清香,汤纯味美,严铭拿起勺子喝了一口汤以后就停不下来,也不想停,就想将汤都喝进肚子里才保险,一口接着一口的简直不要太爽快。

    刚刚的干炸响铃不油不腻,反而十分适口,但是吃多了难免还是会觉得有些口干,这时候一碗莼菜汤简直就是恰如其分了。

    醇厚鲜美的汤以及里面滑嫩脆爽的菜不管是哪一样都是相配得宜,十分好吃。

    “没有想到家家都能做的汤在袁主厨这里也是这么吸引人,果然不是菜品的简单与否而是厨艺的高低才是味道的关键所在。”

    严铭觉得以后他要是再喝一般的莼菜汤多半是难以下咽了,毕竟已经见识了最顶级的汤的味道,一般的自然就是漱口都嫌。

    突然严铭就有些后悔了,后悔这次来吃饭了,他觉得以后要是一日三餐吃不到袁州做的菜,一定不用为体重担心了,肯定会瘦的,再也不用上健身房锻炼了。

    还没有来得及转化什么情绪,心潮起伏之际,严铭是被一股子浓香味道吸引了全部的注意力。

    香味独特而浓厚又带着酒的醇厚,肉香酒香还有菜香各种香味混在一起,杂而不乱,严铭使劲抽了抽鼻尖,想要吸入更多的香气,眼睛也已经盯上了端上来的菜。

    码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,放在圆肚小口的陶罐里,一眼看下去全是肉,实在是诱人极了。

    不光是颜色喜人,香味也是十分纯正诱惑,肉眼所及都是肉,每一块都是相同的大小,上面的皮看着就十分q弹软糯,特别想要上前咬上一口。

    “这个东坡肉实在是正宗,就是用这种陶罐装的才是最初的东坡肉。”严铭眼睛闪闪发亮。

    他倒不是对于东坡肉有研究,而是他有一个忘年交的朋友是浙菜那边的老厨师了,要说多有名那也是没有,但是老人一辈子就一道拿手菜就是东坡肉,他钻研古籍,致力于做出最正宗的东坡肉。

    当然老厨师是在京城定居的,才会跟严铭相识相交的,然后严铭没少吃他做的东坡肉,味道鲜美,这种用陶罐做的也不是没有吃过。

    那位老厨师还特意开了一家东坡肉馆,里面只有一道荤菜就是东坡肉,其他都是浙省的素菜。

    上有天堂,下有苏杭,不只是说的景色也是说的物产,浙省物资丰饶,景色优美,几乎每一个地方都有自己的特色食材,东坡肉馆除了东坡肉就是山珍野菜了,比如什么笋子,莼菜呀,都是一绝。

    虽然只有一种荤菜,但东坡肉的做法也是与时俱进的,老厨师除了传统的东坡肉做法,还自己研究了好几样东坡肉的做法,算是与时俱进,直接将东坡肉做成了十道花样,绝对是店里的镇店之宝。

    “倒是可以跟李厨说说袁主厨这里的东坡肉,感觉比李厨做的更加的正宗符合史籍描述。”严铭若有所思。

    ……

第二百五十四章敬业的严铭

    主要是李厨那里是号称华夏最正宗的东坡肉馆,直接用菜名当做名字可见得是十分自信了,要不是袁州出现,事实也是如此。

    李厨用五十年的时间研究一道菜,自然是要做到尽善尽美的,没有天赋这么长的时间也能做出比较好的了,更何况李厨也是有天赋的人,钻研出来的东西当然也是如此。

    严铭以前也是这么认为的,天赋加上时间熬制出来的东坡肉绝对是冠绝华夏了。

    为了吃一口地道的东坡肉,即使跟李厨交情莫逆,他也是需要提前预约的。

    李厨的东坡肉馆不只是丧心病狂只有一道荤菜,就是桌数每天都是限定的只有十桌,没点能力真的是吃不上。

    曾经严铭为了吃上一回倒是破费心力现在不一样了,有了袁州在,稳稳压了李厨一头,而且还不能预约,只要提前排队大概率就能吃到,当然前提是跟今天一样一直都留在桃溪路上,不然提前来,排不排得上全靠运气。

    “不知道李厨知道袁主厨出浙菜了会是什么想法?”

    严铭一边想着一边拿起筷子夹了一块肉出来也不咬直接一口就送进了嘴里,醇厚香浓的滋味瞬间在舌尖炸开。

    没有用一滴水制作的东坡肉,因为用酒代替了水,不只是让肉块外面浸染了酒香味,而且肉块里面也有隐约的酒香,悠长袭人。

    味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,从用筷子夹住,只是陷进肉里而不散不碎,就可以看得出来,袁州的手法有多高超了。

    而且就是李厨做东坡肉因为炖煮的时间过长都是用棉线将肉捆了以后才蒸制的,是为了防止散开,但袁州的明显没用,做出来的却是仿佛从书里活脱脱走出来的一样。

    皮q弹软糯,肥肉入口即化,瘦肉丰腴软嫩,但是酒香以及香葱等的香味很好中和了肉香,使得此菜油而不腻,香糯可口。

    选的肉半肥半瘦,刚刚好,不会因为瘦肉太多而显得柴,或者肥肉太多会觉得腻,火候也是把握得恰到好处,使得这道菜什么都是刚刚好,唯有一样,严铭吃下肚子以后还是觉得份量少了。

    汁水收的很干净,除了一些浸润了汁水的姜葱之类的,其他陶罐底部,没有多余的汤汁,就是想要喝点都没有办法,严铭只能将配料全部扫进嘴里算是聊胜于无。

    空空如也的四样餐具摆在面前,清清楚楚地告诉严铭他已经吃了四道菜了,其实要不是盘子一直没有收,他一定会觉得还没有吃完他点的菜的,毕竟肚子一点也不饱,感觉挤挤还是有空间的。

    “还是低估了自己的胃,它明显可以承担更加艰难的任务的。”

    严铭果断再次点了两道菜,也是浙菜的名菜,油焖春笋以及干菜焖肉,两道菜下去才算是觉得再也塞不进去一点东西了。

    这才依依不舍的离开位置朝着店外走去,那里还排着长龙等待吃饭呢,严铭也不好意思多在位置上待着,怕出意外。

    其实浙菜很是讲究,不只是讲究做法,也是讲究食材,《闲情偶记》中就曾认为“世界好物利在孤行“,意思是要吃上等原料的本味。

    而讲究本味更应该取其精华,去其糟粕才行,这一点刚刚严铭吃的东坡肉就是个中翘楚。

    当然这些专业的知识严铭是不懂的,他只知道东坡肉很好吃,尤其是袁州做的东坡肉可以当做他平生挚爱了。

    跟其他人喜欢吃牛肉,羊肉或者鸡肉不同,严铭自来就爱吃以前可以说是下里巴人的肉食猪肉,不然也不可能跟李厨合得来。

    严铭吃猪可以从头吃到尾,就没有不喜欢的,但是从今天开始他的最爱显然已经有了那就是袁州做的东坡肉了。

    李厨做的东坡肉都只是严铭的比较喜欢,跟最爱差距还是比较远的,由此可见他是真的喜欢了。

    “小王,我一会将袁主厨这边的修改方案传真给你,你做好记录以后就着重开始,时间没有多久了,最近这段时间我决定留在蓉城这边专心盯着袁主厨的婚礼布置进度,要是有什么必须要我处理的事情,你就传过来给我就好。”

    才挤出人群,严铭就迫不及待地摸出电话给他的助理小王先去了一个电话交代事情。

    一个是因为袁州的事情肯定很急,另外一个自然是为他接下来的行踪做个预警了。

    华夏厨王结婚是多么重要的事情,他必须得亲自盯着才能行,不然要是出了岔子就不只是砸招牌的事情,肯定不是因为他想留在这里养养膘多吃点好吃的。

    安排完了事情,严铭回望了一下在夜色掩映下的小店招牌很是可惜:“听说晚上喝酒必须得抽名额,抽名额要早上才可以,今天没有来得及,看来我只能明天早上早点来试试我的运气了。”

    打算好以后,严铭打算去隔壁街道的办事处看看有没有什么疏漏的地方,毕竟他可是专业的策划,不是只会吃,还是会干实事的!

    严铭的想法,袁州是不知道的,他兢兢业业地忙完晚餐时间以后,又开始忙碌起了酒馆的事情。

    说起来小酒馆自从上次尝试了一下济济一堂的效果以后,每一个抽到名额的人再也没办法只带三四个人就来喝酒了,这可是个人情社会,谁还没有点亲戚朋友,这个托关系那个拉交情的,这么一整,每个名额带的人都是不下五个人的。

    每天的小酒馆时间那是格外的热闹,加上不时还有表演,就更是热闹非凡了,当然大家还是很有分寸的,并没有多么喧闹,只是显得比较有人气罢了。

    当然其实要不是小酒馆的酒那真的很多品种了,再多的人情那在袁州的酒面前也是不顶用的,比如之前只有郫筒酒的时候,真的是恨不得一个人来喝的,毕竟只有一壶感觉自己喝都不够哪里还有分给别人的量。

    所以说每天抽到喝酒名额的人都不知道自己该是感到幸运还是不幸了,这确实是个问题。

    将小酒馆交给毛野以后,袁州算是空闲了下来,殷雅不在,袁州自己随意做了点吃食,就开始研究起了法国菜了。

    每天的外国食客也是不少的,袁州给华夏本土的食客上福利的时候也没有打算太过厚此薄彼,等到法国菜研究透彻了就上菜单,给外国的食客也加加福利才好。

    当然现在只是一个想法,袁州还没有透露出去,一切都在等待时间的发酵。

    ……

第二百五十五章快和慢的区别

    蓉城冬日的早晨一般都是晴朗的,偶尔阴阴的天气,早上看起来也是比较明亮的。

    严铭贯彻始终,说要来吃早餐就肯定会来,毕竟他是一个言出必行的人,当然该干的工作肯定是要干的,不过很大一部分都被安排在了早餐以后,要想马儿跑得快,就得给马儿吃草,还得吃饱才行。

    “不知道袁主厨今天会准备什么早餐,真是期待。”

    严铭脑子里晃悠着的都是浙省的名小吃,一样样的,比如粽子、包子、饺子、馄饨、馒头,反正只要是早上可以吃的,他都过了一遍,这样不管到时候袁州供应什么早餐都是不出他的意料。

    严铭在想吃什么,袁州也在想,每天最烦恼的事情就是要做什么早餐了,不是想不到,而是实在太多了,不知道该做哪一个。

    “昨天上新浙菜,不如做个浙菜的早餐好了。”

    最后袁州图省事,打算在一个菜系里选择一种或者几种早餐,这样比起大海捞针总是要快一点的。

    但有的时候即使是在一个菜系里找也不会太轻松,江浙菜系最多的就是小吃点心类的,好多都可以作为早餐出售,要选一个出来还是要颇费思量的。

    选定以后就简单了,直接开始做就可以了,是袁州最擅长的,对于自己的手艺就没有不放心的。

    袁州一开始是想要做宁波那边的汤团的,要说作为一个川省人,对于汤圆这个东西自然是很熟悉了,每年过年团圆的时候就会想到要吃,毕竟汤圆,圆圆滚滚的,象征着阖家团圆。

    昨天是真没有想到要做这个,自然就没有泡糯米了,现成的糯米粉自然是有的,不过袁州觉得没有现磨的那样更加的香糯软滑,就将糯米泡上,打算明天早上做宁波的猪油汤团,跟川省的肉汤圆或者黄糖汤圆完全不一样。

    “做包子好了,这个比较大众化。”

    袁州打定主意就开始了准备,当然说是做包子这种大众化的食物,但是也不是用面粉做的,而是湖州那边的特色千张包子。

    之前因为这个千张包子,袁州还曾经抽空去了一趟湖州,现场去老店那里吃过一次,想要试试传统的味道是什么。

    当然为了赶时间,自然是只请了一顿早饭的假的,晚上去,早上吃了赶紧赶回来,虽然辛苦,但是袁州觉得值得。

    本来自己就已经琢磨得比较熟练的千张包子因为吃过传统的以后,就有了更多的想法了。

    千张包子,主材就是千张和馅料这些,不需要揉面,不过袁州先干的倒不是这个,而是直接煮了一大锅高汤,煮粉条,手指粗细的红薯粉,微微半透明,带着粉条独有的质感。

    将粉条煮上以后,袁州才开始包千张包子,千张包子的包法大多都是长方形的或者圆柱形的也有,还有大有小,但是普遍认为最传统的是3厘米见方的三角棱柱形的。

    不光是形状异于平常,就是吃的方法也是跟平常的包子不一样,千张包子是搁在汤里配合着粉条一起吃的。

    袁州手指翻飞,速度极快,不过是眨眼之间,一个漂亮的三角棱柱形的包子就成型了,码在一旁的托盘里。

    这里袁州快速地包着包子,那边严铭等来吃早餐的食客已经就位了,虽然还不到排队的时候,但是严铭已经有了经验了站在最利于排队的地方等候一会的冲刺。

    “是不是该回去练练短跑什么的?”

    严铭突发奇想觉得是不是可以练练短跑以锻炼反应速度,这样可以让他的肌肉记住这种爆发力,更加快速地在能够排队的时候反应过来,这样就可以大概率的保证自己能够排在第一梯队,就不用看着别人进去吃饭,自己需要饿着肚子在外面流口水等待了。

    现在严铭倒是没有分多少心思在这个想法上,更多的是将注意力集中在手表上,他的手表昨天已经在店里特意跟挂在那里的大钟校对过了,保证分秒不差。

    “嘀嗒嘀嗒”

    随着时间越来越接近,严铭觉得越来越紧张,肌肉紧绷起来,虽然昨天已经经历过一次了,而且十分顺利地抢到了第一梯队的位置,但是面对如狼似虎的食客们,不到最后一刻决不能放松。

    这是在厨神小店吃了一顿饭以后迅速成长起来了。

    似乎每一个人心里都有一个秒表似的,不管是在干什么的,时间一到,各个姿势标准统一,就是朝着排队的特定位置而去。

    本来严铭以为自己的位置已经是得天独厚了,毕竟他是来得真早,六点就到了,还看到了在跑步的袁州跟他打了招呼的,但是现在他怀疑自己是不是年纪大了。

    同样的起跑线咋就差那么多呢,本来就是觉得即使第一名没戏,但是前三还是有希望的,但是他却排在了第五!

    要知道严铭站的位置就是距离排队的地方也就是一步之遥而已,这已经是无限贴近排队的地方了,他来得最早,自然就站得最靠前了。

    但有的时候即使是已经无限接近目标了,只要不到最后一刻,结果就不是一定的,现实给了严铭一个重击。

    关键是他前面的还是熟人。

    “早上好,严先生也是来吃早餐的吗?”郑家伟一副彬彬有礼的样子。

    斯文俊秀的脸上完全没有刚刚抢位置留下的痕迹,一如既往的看起来风度翩翩的,任谁看着都觉得这就是个优雅的绅士,当然这里面是不包括严铭的。

    刚刚他眼睁睁地看着有四股旋风不知道从哪里刮过来的,还没眨眼呢,眼前就已经风云变幻了,快得严铭直到郑家伟跟他打招呼才是反应过来,自己错失了前三。

    “郑先生早上好,郑先生身体素质不错呀,动作很快。”严铭没忍住酸了一句。

    虽然都是第一梯队进去吃饭的,看起来似乎没有什么分别,但是严铭觉得这个还是有区别的,主要还是心理落差太大了。

    “没有,没有,习惯了而已。”郑家伟道。

    装逼最高境界就是无形装逼,说的就是郑家伟现在的样子,不动声色就说了他经常来小店吃饭的事情,反正听得昨天才觉得是真正吃了饭的严铭心里贼不得劲,一时之间都不知道怎么回答了。

    最后是苏若燕的话拯救了他。

    “今天要抽两种名额,一个是烤全羊的名额,一个是晚上喝酒的名额,先抽烤全羊的名额,一切照旧,想要抽的客人,都可以抽。”

    ……

第二百五十六章千张包子

    苏若燕抱着一个旧纸箱子俏生生立在那里,上面写着几个大字烤全羊抽奖箱。

    以前是没有字的,现在主要是需要跟其他的抽奖的名额区分开来,因为不太一样,名额不一样,自然有红球的数目也不会一样,抽中的概率自然也是不同的,袁州为了杜绝出现乌龙提高大家中奖率的事情,自然是提前做好了安排的,作为圆规这个都是小事。

    这话一出现场一片安静,然后大家就开始激动起来,摩拳擦掌地开始准备抽奖了。

    每次抽奖的时候,都是看一副人生百态的时候,为了能够提高抽中的概率,大家都是八仙过海各显神通,做什么的都有。

    第一次见到这样场景的严铭表示他是真的长见识了,只有你没见过的,就没有这些食客想不到的方法。

    “我也可以多想几个好招数,说不定下次就可以中奖了。”

    严铭看着手里的白球,心里下定了决心,赌上他作为金牌策划的名誉,想几个招还不是顺手拈来的事情嘛,这个他有信心。

    今天是没戏了,两轮抽奖,严铭没有准备,也没有那个运气,第一个来都能排到第五的,还想要啥。

    只能偃旗息鼓等待早餐时间的开始,听着耳边那些抽中名额的人的欢呼雀跃的声音,严铭心里暗下决心,下次一定要抽中,烤全羊没吃成,喝酒也不能不赶趟不是。

    抽了名额以后,距离开餐并没有多久了,拿着身份证抽了号码以后,没等一会就开始进店用餐了。

    “今天是千张包子,一人一碗,有不吃的可以提出来。”见到人都坐好以后,袁州开始老调重弹。

    “包子,一人一碗?”

    听到这话,很多食客都有点懵逼,现在吃包子讲究一碗一碗了吗,不是昨天还是一笼一笼的?变化怎么这么快!

    不是对于菜系或者说是浙菜特别了解的都不知道袁州的意思,千张包子,名字奇怪也是包子不是,怎么还讲究碗装呢,就,就很莫名其妙。

    严铭倒是明显眼睛一亮,这个包子可是湖州的特色,说实话他也是没有吃过几次,但是他小的时候有一个来自湖州的同学,他的妈妈会做这个千张包子,每次去他家玩,有的时候他妈妈就会做几碗千张包子给他们这些小孩子垫垫食,以免饿了,当时就觉得很好吃。

    那已经是童年记忆里的事情了,现在已经许久没有想起过,自然也是没有吃过了。

    现在听到袁州提起千张包子,倒是一下子就想来了,嘴里似乎还能回忆起那鲜美的滋味一样。

    “圆规,一碗包子是几个,能不能多加一点。”

    乌海的关注点永远跟其他人不一样的,他是只要是袁州做的,只要给吃饱,至于吃的是什么,除了素菜比较挑剔以外,并不算是挑。

    “一碗六个,不能多加。”袁州言简意赅。

    乌海摸了摸自己的小胡子不说话了,既然袁州已经说了不能再加了,那就没有必要打滚卖萌要求了。

    就算是强求也没用,乌海已经用无数经验试探过了。

    其他食客虽然有些懵逼,但是都没有细问,毕竟都已经是成熟的食客了,不会做出这种明显浪费袁州时间的事情。

    “喂兄弟,你知道这个千张包子是什么包子不?怎么还讲一碗一碗的?”

    严铭才从回忆中醒过神来,就被旁边的一个胖子给拍了一把,其实倒也不是很胖,就是看起来比旁人更加壮实一点,说句胖也可以。

    “湖州那边的特产,用千张页包的包子,馅料多种多样,可以是纯猪肉的,也可以是混合的猪肉海鲜的,比如开洋,扇贝这些一起加进去,味道十分鲜美,在粉条汤里一起煮出来,味道很鲜美。”

    严铭说得很详细,就差描述他以前吃过的味道了,听他这么一说,附近的食客都知道了千张包子大约是个什么东西了。

    直到包子被端上来,食客们才算是见着了这个可以用碗装的包子,色白汤清,晶晶亮的粉条若有若现,黄色的千张包子,浮浮沉沉在大海碗里,碧绿的葱花点缀其中,色彩分明,让人一目了然。

    颜色分明的食材,乳白色的汤并不显得粘稠,而是看着就十分清透,越发衬托得里面的粉条和包子格外不同。

    “原来这就是一碗包子呀。”

    不少食客都是第一次见识这样的包子和吃法,不说闻起来十分高雅的香味引人入胜,就是看着这漂亮的颜值都觉得心旷神怡。

    对于长见识这样的事情大多数食客都很习惯了,要是袁州哪天不让他们涨见识的话,他们才会觉得不舒服呢。

    严铭倒是静静地看着眼前的一碗包子,内心起伏不定,熟悉而又带着几许陌生的香味,让他仿佛有种回到了年少时候的感觉。

    直到软韧的包子进入口中,不薄不厚的千张因为充分浸润了汤汁的缘故显得格外不同,略带韧劲的表皮被咬破露出里面的馅料,是猪肉混合馅的,猪肉粒丰腴的口感里面夹杂着开洋大海的气息,还有干贝经历时间发酵的香味,很是鲜美动人。

    “唔”

    里面的汤汁略烫,严铭一时没注意差点被烫到,但是就是这样也是舍不得张开口吸吸冷空气降降温,总感觉这样会少了点风味一样。

    等到馅料适宜了口腔的温度,鲜美的滋味开始迸发出新鲜的活力,配合豆香味浓郁的千张,十分相得益彰。

    吃了一个包子领略了这样的美味以后,严铭接二连三地将包子一个个吃进嘴里,别看不是很大,但是里面塞满了馅料,每一个算下来份量并不少,因此袁州只放了六个。

    但是每一个食客吃完都忍不住说出小店里所有食客的心声那就是真的少,要不是还有粉条和汤在,大家都有意见了,这是存心不让人吃饱。

    吃完包子,粉条就进入了大家的视野,晶亮软滑的粉条,因为煮制过的关系,肉眼可见的十分滑溜,仿佛一摸上去就能从头溜到尾一样,略带光泽的色泽给粉条的颜值增添了不少的助力。

    “哧溜,哧溜”

    跟吃面条一样吸进一根粉条,浸润了汤汁的粉条味道浓厚醇美,高汤的滋味将粉条的特殊香味激发出来,吃着软韧适中,滑顺味美。

    吃一根粉条喝一口汤,搭配得极好,味道相辅相成,浑身舒服极了,严铭脸上露出极其放松的表情,感觉整个身心都像是泡在温泉里一样,暖洋洋的,特别舒适。

    ……

第二百五十七章喜糖自己做

    就算是刚刚因为包子没有了的遗憾和一些焦躁都在这样令人舒适的美味里渐渐淡去。

    “好舒服。”

    严铭觉得现在浑身充满了力量,感觉可以立马开始工作了,只要下次还可以吃到这样美味的食物就可以。

    当然美味也是阻挡不了他吃饭的速度的,相反更是助长了他的气势,速度简直可以说是达到巅峰了。

    一口汤一口粉条吃得不亦乐乎,但是有的时候福兮祸所伏,祸兮福所倚,吃得正高兴的时候,最难过的就是没有了。

    严铭瞪着眼睛有点不可置信,拿下眼镜用眼镜布郑重地擦了擦以后,再次戴上,立刻看向大海碗,但是碗里面依旧空空如也。

    “真的没有了?”严铭咕哝道。

    实在是感觉没有吃两口就没有了,严铭觉得他现在就像是好比刚刚脱了裤子正准备上垒呢,然后突然来了紧急的事情需要去办一样,只能看不能吃。

    尤其是旁边的胖子正在珍惜的一口一口特别小口地吃着千张包子,要是在吃之前严铭会说装什么秀气,但是现在他只想说,真是英明的决定。

    书到用时方恨少,吃到最后才知道吃得慢的讲究。

    努力将眼睛移开,不然严铭觉得自己可能会舍下脸皮将胖子碗里的最后一个包子给吃了,这个不太好,就是一个问题的交情,就要赔上一个包子,是他也得急。

    估量了一下两个人的身形,默默算了算武力值,严铭觉得他可能干不过,于是就只能放弃了。

    以免自己做出什么超出能力范围的事情,严铭将碗筷一收,速度很快地出了店门,朝着隔壁街道走去,没有吃的美味了,那就只能化食欲为动力去工作了,也许袁州可以看在他兢兢业业工作的份上,给他点自己做的小点心,严铭表示自己一点也不挑剔,只要是袁州做的什么点心都成,就是一块面包,都可以。

    在线卑微的金牌策划。

    “不知道最后的礼物能不能建议袁主厨换成是他自己做的吃食呢?”严铭思考着这个的可能性。

    每次给新人主持完婚礼以后,作为婚礼总策划,总是可以得到一个大额的红包,只有多没有少的,但是现在他强烈想要给建议能不能换成袁州做的吃食。

    严铭谋划的事情,袁州是不知道的,他现在也是格外得忙碌,早餐时间以后,就开始做起了其他的准备。

    “太阳当空照,花儿对我笑,小鸟说早早早,你为什么……”

    熟悉的铃声打断了袁州繁忙的动作,将手清洗了两遍擦干以后,才拿起电话,这是他特意开的铃声,为了防止错过一直在等的电话,约定了今天打过来的。

    拿起电话一看确实是蓉城包装纸厂的林助理打来的。

    说起来这家厂跟袁州也是颇有缘分的,自从袁州拥有的菜系多了以后,每逢节假日的时候,比如说端午,中秋,过年等等传统节日的时候,袁州送礼都会选择自己制作的食物了,比如粽子,比如咸鸭蛋,比如月饼,香肠,腊肉等等。

    一个肯定是因为这些都是他要送礼的人强烈的要求,还有就是随着他越来越接近系统给制定的目标以后,袁州也觉得买的东西都不如自己做的有诚意,质量还有保证了。

    当然做这些东西肯定不可能直接光送食物,不要包装吧,被送礼的人肯定是不介意的,但是袁州觉得没有诚意,于是就跟蓉城包装纸厂,之前一直合作的厂家说了要求。

    本来厂家只是生产一些简单包装盒的,但是因为袁州的要求,那是抽真空,帮忙包装这些他是都给干了,除了这些还有印些请柬呀,或者是包装礼物的缎带,丝带这些也是慢慢囊括了,就为了满足袁州的各式各样的需求。

    而且即使没有,袁州只要打电话来问,那就是有,没有马上就可以有,可以说厂长是十分霸气了。

    没办法厂子本来很小,也就是个小作坊的水准,但是自从很多人知道袁州是在他们这里定的包装盒那些以后,生意简直就是芝麻开花节节高,人的运气来了真是挡也挡不住。

    这些都是袁州的功劳,厂长自然是十分清楚的,自然得将财神爷给供着了,不只是满足袁州的各式要求,就是跟袁州联系的都是他自己的秘书助理。

    要不是他本人觉得不合适都想自己给袁州联系表示尊重了。倒不是他不愿意,而是怕袁州觉得不好,一切都是以袁州的意愿来的。

    就像这一次,袁州只是问问他们厂子有没有生产糖纸那些,厂长就直接挥手买机器,详细询问了一下袁州的要求,第二天,厂长就跑出去买机器了,可谓是雷厉风行。

    “袁主厨您好,我是经常跟您联系的助理小林,您上次打电话来说的几种糖纸已经做好了样品,包括装这些糖的喜盒也做好了,不知道您什么时候有空,我们可以拿过来给您看看,不合适我们可以尽快修改。”电话一接通那边就传来小林清脆悦耳的声音。

    以前是需要袁州自己去看样式,修改,现在已经进化到可以送货上门查看了进步不可谓不大。

    “好的,如果可以的话今天下午就可以拿过来我看看,时间确实比较紧张。”袁州道。

    “我们的工作人员可以在下午两点半左右到达,不知道这个时间段袁主厨有没有时间?”显然林助理那边也是做过功课的。

    “可以。”袁州一口答应。

    然后林助理简单寒暄了两句就很有效率地挂断了电话,袁州收起电话以后看了看案板上的豆酥糖,觉得可以再做几种糖。

    没错,袁州婚礼上的喜糖他打算自己做,而且肯定不可能跟一般人一样就是一些奶糖或者是巧克力这些,当然袁州也是会做的,但是他觉得这样没有新意。

    作为给殷雅准备的一场盛大隆重的婚礼,不只是婚纱,流程这些精益求精,就是送的喜糖这些也必须精致才行。

    袁州早就打算好自己做了,所以之前才会询问那边的包装厂是不是可以生产糖纸,糖他可以做,但是裹糖的糖纸肯定是不能做的,那自然就需要帮忙了。

    鉴于合作愉快的关系,袁州第一时间就想到了那个一直联系的包装厂。

    这才有了厂长大手笔买机器产糖纸的事情,当然厂长肯定是不会亏本的,尤其是很多人吃了袁州做的喜糖以后,那绝对是会客似云来的。

    毕竟这些图案都是袁州设计的,独一无二,最后授权给他们生产的,光是用想的就知道前景光明了。

    ……

第二百五十八章孔城米饺

    现在糖纸还没有到,袁州现在做的都是可以比较久放的品种,但是还有几个品种是做出来就要用糖纸裹着的,得等糖纸到了以后再做了,所以才会将糖纸最后确定方案放在了今天下午。

    现在是上午,等会午餐时间完了以后,就可以确定糖纸了,要是顺利的话,自然明天差不多就可以用上糖纸了。

    包装厂自然是可以直接将样品发来照片给袁州选择的,方便省事,但为显示重视,让袁州可以清楚明了地看到实物做出选择,才非得让人跑一趟才更稳妥。

    看了看那边的大钟,时间已经不早了,该是准备午餐食材的时候,于是袁州将手再次洗了两遍以后再次擦干,重新开始给案板上的豆酥糖收尾。

    有事情忙碌,时间就显得过得特别快,尤其是对于袁州来说随着跟殷雅结婚日子的临近,相比殷雅的淡定来说,他倒是有些紧张了。

    倒不是因为日子本身而紧张,而是害怕有些事情没有准备好不能给殷雅一个完美的婚礼体验,要是留下遗憾就不好了。

    袁州整个人都是紧绷的,还不能让殷雅知道,当然要瞒过同床共枕的枕边人,还是有些困难的,尤其是殷雅还相当敏锐聪明。

    有时华夏人讲究难得糊涂,也是有道理的,殷雅现在就是处于这样的状态。

    她是知道袁州的一些心境的,但对于这些事情她并帮不上忙,就算再怎么说都没用,而且也是在浪费袁州的心意,只能装作不知道,尽量配合袁州。

    阳光明媚的午后,袁州照旧在做着喜糖,这次打算做的是猪油糖,这是粤省的特产小吃。

    袁州做的喜糖选择的也是各个地方特色的糖果,八大菜系一样选择了一个,最后成了八样喜糖,也算是面面俱到了,本来是想选择六样的,不过跟出差回来的殷雅讨论了一下以后最后还是选了八这个也是很吉利的数字。

    八大菜系嘛,一个选一样,也不是什么困难的事情,至于其他的菜系,那就只能先放一下了,喜糖这边没有,但是喜宴上肯定是有多个菜系的,毕竟不光是徒弟要做菜,袁州本人也是会做的。

    来吃喜酒的食客当然只有惊喜的份没有挑剔的地方,那么多袁州做的食物吃,还要挑剔,不怕晴天打雷?!

    “踏踏踏”

    一阵急促的脚步声由远及近,很快就到了店门外面,雷题像是一阵旋风似的刮进门来,幸好是刹车技术不错的,不然脸大约就只能跟吧台来个亲密接触了,这应该就是传说中的脸刹了。

    “袁老板,袁…袁老板我这次给你…你带了一个好东西,真的是特别好的东西,你看看就知道是个好东西了。”雷题秉持着重要的事情说三遍的原则,很是强调了几遍。

    刚好袁州才将猪油糖的材料拿出来准备开始,倒是没有做,这时候可以停下来看看连气都喘不匀的雷题什么事情这么重要连喘口气的机会都没有。

    袁州很给面子的走出厨房来到隔断那里开门出去到了店堂里,站到了雷题的面前。

    其实雷题也是有点面子的,虽然作为美食评论家,确实差上李研一那么一些,但是也因为专精的方面不一样,而活跃在不同的版块。

    在李研一忙着给小店写书整理食材推广食材的时候,雷题也是没有闲着的,依旧固定在蓉城待一段时间,然后就去各个地方工作,然后顺手就带一些奇奇怪怪的吃食还有一些不常见的食材,调料回来给袁州。

    至于到底是冲着每次袁州给的一些自己做的食物作为回礼还是本身就热爱这样干,那就只有天知地知雷题自己知道了。

    雷题见到袁州出来了,立刻拿出一个保温饭盒来,圆筒形看起来个头还不小,铝铁的颜色,很是普通。

    当然一看到这个袁州就知道雷题这次带的不是食材而是吃食了,而且还是热食。

    也不用袁州开口,雷题自己就能将事情的来龙去脉说个清清楚楚,这都是习惯操作了。

    “这个可是正宗的孔城米饺,我这次去刚好就碰到了米饺的正宗传人,好不容易才让人给做了好几个就为了带回来给袁老板你尝尝的。”

    “要不是我抬出袁老板你的大名,人大厨也不会给我做的,说是概不外送,还是袁老板你的名头好用,大厨直接给我做了二十个,而且还是正宗的上一任传承人做的,他都已经不掌勺了,这次是破例做的,我也知道这肯定也是袁老板你的功劳,所以我们一人一半,我给你带了十个过来。”雷题十分自然道。

    有时雷题想要带些东西回来,但当地是有规定这些东西一般人不准外带,或者是不让大量外带的,一方面肯定是地域保护政策,限制出售一些东西,另一方面也可能是主厨自己的规矩。

    每当这个时候,说是带给袁州的,那么肯定是一路绿灯,在华夏这片大地上,袁州这个名字那是越来越好使了,但雷题也是十分有分寸的,并没有借着袁州的名义做些什么出格的事情,都是一般的小事,而且做之前都是会先跟袁州说的,因此至今为止,雷题都顺风顺水的。

    “皖省孔城的米饺确实是一绝,尤其是张宗义老先生独创的海月虾米米饺更是闻名遐迩。”袁州道。

    “对对对,就是这位老先生做的米饺,好几种馅料,听说是一只饺子一种馅料,我还没有吃,不知道拿来的是什么馅料的,袁老板你快尝尝。”雷题将保温饭盒打开。

    将上面一层装着冒着热烟的油的小格子小心地取下来以后直接反手就倒进了下面白白胖胖的米饺上。

    “嗞啦”

    油与米饺接触发出声响,油香味激发了本来就比较浓郁的米香,显得越发的香糯袭人。

    “熟猪油浇米饺确实是孔城正宗的吃法。”

    袁州并没有客气直接拿起雷题递过来的筷子夹了一个米饺放进嘴里,是豆沙馅的,米饺的清甜跟豆沙的糯甜结合在一起,加上熟猪油的参与,显得十分清糯可口。

    表面的皮子软糯适中,包裹着满满的豆沙馅,一咬一口几乎满是豆沙,连带着米皮子和豆沙一起嚼起来,外面糯韧,里面软糯,口感各异却又有统一的地方,互相辉映,每一种口感都十分突出,但是又不会显得突兀,而是会相互配合,让人觉得几近完美。

    ……

第二百五十九章人以群分

    “形如半月色如银,皮薄绵酥菜作心。油炸清蒸皆味美,原生品质食中珍。“

    米饺很多地方都有,但是尤以皖省孔城最为知名,究其原因不过是因为味道而已。

    只有能够流传千古的味道才是一道菜能够长久不衰的传承下来,要么味道不好吃,要么难度太高。

    袁州是一直知道张老先生的米饺味道十分不错的,现在吃到嘴里倒是首次佩服一个人的手艺,能够在米饺这一菜品上钻研数十年果然是不容小觑的。

    张老爷子已经不再掌勺,也许是年老力衰,也许是其他的原因,但做出来的米饺,在袁州看来也是可以打个0.8个袁了,可以想见他气力最好的年纪多半是可以达到0.9个袁的,这是迄今为止袁州吃到的可以打最高分数的菜品了。

    “确实非常不错,雷先生辛苦了。”袁州道谢。

    “哈哈哈,没事没事,每次给袁老板带东西,袁老板都会送我回礼的,说起来还是我赚了呢。”雷题直言不讳道。

    他倒是觉得没什么,虽然一开始他给袁州带稀有的食材,是袁州嘱托的,但是后来慢慢地雷题倒是觉得,要是去了一个地方不给袁州带点什么回来总是感觉不舒服,于是没有食材就带特色食物,已经形成习惯了。

    每次袁州都不会让他空着手回去,也应该是动力。

    “雷先生这次会在蓉城待多久,明天小店会上新徽菜,早餐就是米饺,要是有空的话,可以来吃早餐。”

    袁州想着这么好吃的米饺,雷题应该是没有吃够的,那么为了感谢他一如既往地给他带各地土特产,正好最近打算上新徽菜了,那就择日不如撞日,明天好了。

    “什么!上新徽菜?米饺,我明天早上一定来。”雷题实在是有些惊讶。

    不过是个把月不在蓉城怎么就变化这么快,袁州这里都要上新徽菜了,感觉错过了好多一样。

    拿着袁州给他的一袋糖果,雷题晕乎乎地走出小店,一时之间都没有从袁州告知他要上新徽菜的震惊中回过神来。

    要知道以前袁州上菜大多搞突然袭击,要是哪天不声不响上了新菜都不知道,只有恰好来吃才会遇到,但是作为买张两块的奖券都能中块肥皂的幸运儿,却是一次都没有恰好遇到过,只能提前做好准备。

    但是今天袁州大大方方告诉他要上新菜了,上的还是他之前刚刚去品尝过的徽菜,实在是让人惊喜。

    送走欢喜得有些傻了的雷题,袁州还是继续开始制作猪油糖,至于徽菜上新的事情,早就已经做好准备了的,自然不用另外再做什么。

    这边袁州在做喜糖,那边被冷风一吹回过神来的雷题,终于完全清醒过来了,然后就摸出电话给郭鹏浩打电话了。

    之前为了圆郭鹏浩一个心愿,将他家传的菜谱给琢磨明白,雷题将郭鹏浩介绍给了袁州,是袁州圆了郭鹏浩少时的执着。

    自此以后郭鹏浩就是袁州忠实的粉丝,即使公司比较繁忙,但是他也是一个月有大半的时间待在蓉城的,至于工作上的事情,视频不就可以解决了?

    为了可以随时或者多点时间吃到袁州做的菜,郭鹏浩也是拼了。

    “喂,浩子我跟你说,袁老板刚刚跟我说他明天要上新徽菜了,怎么样惊不惊喜,意不意外,我明天可以吃到袁老板做的新菜了。”

    雷题一副得意洋洋的样子,好几个字都加了重音,不知道的还以为是什么了不得的大事呢,估计中大奖也就是这个情状了吧。

    “徽菜?那真是有缘了,我就说袁老板跟我最有缘了,不然也不可能一见面就帮我解决了困扰多年的问题,现在也是正好,我刚好找到一本祖传的菜谱,虽然破损的厉害,但是依稀可以看到是一些徽菜的记录,我觉得袁老板肯定喜欢。”那边郭鹏浩直接硬怼。

    虽然是雷题介绍的郭鹏浩认识袁州,但是郭鹏浩觉得他跟袁州的缘分那是迟早都会认识的,雷题就是一个工具人罢了,为了争执到底袁州跟谁关系更好一点,那是真的口水仗打了不少了。

    要不是看在几十年交情的份上,动手也不是不可以,也不知道是个什么情况,大约这就是袁粉之间的友爱互动?

    本着较真的原则,当然也是为了帮助袁州做一些小事,郭鹏浩自从那次袁州给帮忙研究出了家传菜以后,就立志于给袁州收集一些失传或者破损的菜谱,让袁州研究研究。

    别说偶尔还真能淘换到一些好东西,比如上次,就曾经淘换到了一本餐具的梗概介绍,在其中袁州发现了一种十分特别的陶制餐具,据描述将菜品放在里面以后不只可以保温保鲜,还可以一定程度上增加菜品的风味。

    看起来很像是古代版的保温饭盒一样,不过是陶制的,袁州很感兴趣还跟几位陶艺大师一起研究过呢,虽然研究出来的功能较少,只是一个雏形,但是就可以证明古籍描述的就是事实,只是当时的制作工艺已经失传了,拼凑出来的就是简易版本的,从中可以窥探到当时的技艺达到了什么样的高度。

    袁州因为自己就站在无数巨人的肩膀上,大多都是古代名厨,因此从不看轻古人的智慧,时不时都会跟古籍研究协会那里淘换一些菜谱,菜单描述的古籍进行研究。

    可以说他是比大多数正式的研究员还要勤奋的人,经常被当做典型来教育那些不知上进混日子的研究员,绝对是放大版的别人家的孩子,袁州小的时候没有赶上,成年了倒是赶上了。

    “你那菜谱有没有用还不知道呢,反正我明天就可以吃到正宗的徽菜了。”

    与郭鹏浩人以群分,物以类聚,雷题的嘴也不是什么好鸟,相反跟淬了毒一样,十分惹人嫌。

    “那就让你失望了,我现在已经在机场了,今天就飞蓉城,晚上就到了,明天照样可以吃徽菜,而且我给袁老板带了礼物,很珍贵,不只一样,比你强。”郭鹏浩也是个戳人就得往痛处戳的。

    知道雷题的雷点在哪里,那是逮着机会就猛戳,一点也看不出平常关系好的痕迹。

    挤兑了一顿雷题以后郭鹏浩神清气爽地挂断电话,朝着旁边的一个白发苍苍的老人道:“不好意思让您见笑了,房老。”

    “哈哈哈,年轻人嘛,就是要有活力,没事,没事。”被叫做房老的老人很是和蔼道。

    他本人年纪看起来似乎大了,但脸色红润有光泽,看着就是个身体健康的。

    ……
本节结束
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