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作者:会做菜的猫     美食供应商txt下载     美食供应商最新章节 收藏本书

第二千三百二十七章 名厨似云来

    人真是个氛围性的动物,当大家都遵守一件事时,其他人也都会遵守,当都按照一个标准行事的时候,其他人也都会默认。

    桃溪路就是比其他小吃街要有优势的地方,好不好吃游客来过一遍就知晓。

    “这桃溪路看起来确实很热闹,都这个点了,街上的人还是这么多。”甘仲感慨道。

    此时已快要一点了,按理说,这时要么是吃了午饭该歇晌了,要么正急匆匆要去吃午饭了才对,但是桃溪路上依旧人流如织,不慌不忙的,一看就是逛街的人。

    “确实,比起我们长安的夜市还要热闹许多,要知道现在可是白天,也不知道是不是晚上也是一样的热闹。”汪理事道。

    “我们可以吃完晚餐再逛逛就知道了。”苗中华觉得晚餐也可以多吃一点,毕竟吃完还要逛街,消耗的热量肯定不小。

    “嗯,这里的小摊是各种各样都有,而且十分整齐,我觉得咱们长安的夜市有的地方可以学一学。”霍廷观察了一会道。

    桃溪路上的小摊现在是包罗万象,卖什么的都有,吃穿住行玩,样样齐全,而且都是统一的顶棚和字体,风格很统一,看上去就是十分整洁干净的样子。

    “确实很好,能够借鉴的也多,这里的街道办应该出力很多。”闫喜亮点头道。

    其实这句话对也不对,王主任确实费心不少,但是最主要起作用的绝对是袁州,因为他,桃溪路才有如今的光景。

    这边闫喜亮他们逛着街观察着桃溪路的优点,打算借鉴借鉴,顺便等待着中午营业时间的结束,还算是比较悠闲自在,另外一边有人就十分忙碌了。

    “师兄其实我觉得你可以不用亲自去华夏的,前段时间你不是才住进医院一趟吗,应该注意保养,这件事情有我在你可以放心的。”秦传一脸严肃道。

    说的挺像那么回事的,好像特别为人着想似的,但是听到的奥培罗心里就不得劲了,什么叫注意保养,明明他还很年轻,做上一桌子菜绝对不用歇气的那种。

    偏偏大弟子唐勒还在那边问:“师傅,师叔说的也有道理,你的身体真的没有问题吗?”

    唐勒倒是真的担心,脸上的表情都快拧巴了,可见其心里确实焦急。

    “师公,师傅说的对,只是合作的事情问题不大,华夏肯定是很乐意跟我们合作的,毕竟是双赢的事情。”马明辉也跟着劝解了一句。

    虽然他话一说完,包括师傅师公和师叔公都是一副看傻子的样子看着他,但是马明辉觉得自己说的没有毛病呀?

    话是没有错的,但是其他几个人都知道奥培罗根本是醉翁之意不在酒而是想要去吃吃袁州做的新加坡菜,顺便有机会切磋一下才是真的。

    也是奥培罗时运不济,之前得到消息说是居曼李他们去了蓉城已经跟袁州搭上线,立刻就坐不住了。

    本来还打算准备个一两个月再正式递申请过去的,现在奥培罗打算必须最近过去了,已经被人抢了第一了,要是第二都抢了简直没天理。

    因此虽然奥培罗临时要求提速,但因为这个事情从之前奥培罗他们跟袁州进行了十人圆桌会议以后就开始筹备的,也不会忙中出错,不过就在整理了几天万事俱备打算出发的时候,奥培罗病了。

    他年纪大了,之前一直闭关研究新菜,这出来又没有好好休息,就忙上忙下的,身体自然顶不住了。

    然后住了一个星期的医院,才出来没多久,就立刻领队要去华夏了,免不了让人担心。

    至于秦传是真的担心还是什么就是天知地知,他自己知道和奥培罗知了。

    “我身体很健康,而且之前我就跟袁主厨约好了,有时间会去拜访他,我是言出必行的人,肯定得实现诺言的,师弟要是觉得麻烦,可以就呆在国内,没有多久我就会回来的。”奥培罗中气十足道。

    “袁主厨,难道是打败了师公的袁主厨?这次可以见到了?那真是太好了。”马明辉听到这话心里乐开了花,有种马上要见到偶像的兴奋感。

    自从在师傅嘴里得知了袁州的名字以及事迹以后,马明辉就单方面的崇拜起了袁州,平时也会注意收集袁州的消息,就跟小粉丝给自家蒸主打卡一样,一天不看一遍袁州的消息感觉那是浑身不舒服。

    别看之前乔洪涛觉得马明辉超级厉害了,什么娘惹菜最正宗了之类的,但是今年三十五岁的马明辉还没有出师,虽然手艺不错了,不过唐勒觉得还需要磨练磨练,所以马明辉才没有那么自由,天天在新加坡这一亩三分地磨练厨艺,没有办法亲自去蓉城见见袁州。

    此次去华夏寻求合作居然可以见到袁州,马明辉心里简直乐翻天了。

    “秦主厨和奥培罗主厨感情真好,这次有两位在,至少这厨艺交流应该是没有问题的。”官方代表白叶打圆场道。

    他是去负责开拓其他的合作交流的,跟奥培罗他们也是老相识了,自然说话也比较随意了。

    白叶出口了,奥培罗他们也是顺势就和好了,一副其乐融融的模样,仿佛刚才的争锋相对并没有发生一样。

    “马上就要开始登机了,我们走吧。”白叶看看时间不早了,招呼一群人朝着登机口走去。

    这次队伍显然比起之前奥培罗他们去跟袁州交流的阵仗大多了,当然厨师是没有几个的,除了奥培罗师徒孙三人,也就是秦传一个人还有就是李德华了。

    作为新加坡的名厨,虽然比不上秦传和奥培罗,但是也是有一席之地的,加上之前就去跟袁州交流过算是熟人,自然也要算上他一份了。

    迪卡他们就没有去了,毕竟这次代表的是新加坡,他们不是新加坡国籍的,不好去,所以十分羡慕可以随行的李德华。

    袁州是不知道奥培罗已带人朝着华夏这边来了,午餐时间在预定时间结束以后,将食客们都送走了,上楼换了衣服,泡了茶之后,才准备去找闫喜亮他们,就看到他们进门了。

    先前已经寒暄过了,因此这次双方坐下以后,就直接进入了正题,因为刚刚才吃过不少袁州做的秦菜,问题自然多,因此闫喜亮他们按照之前说好的顺序一个个提出问题。

    ……

第二千三百二十八章 瓢、勺

    吃时就有好多一脑子的朋友,哦不对是一脑子的问号,所以可以说是事先想好了,打头阵的甘仲一点不带磕绊的,很是流利地将自己的问题和盘托出。

    在甘仲是怎么也想不明白的问题,袁州就是信手拈来,都不带思考的直接回答,这就充分说明了两点。

    第一这些问题袁州自己也思考过,并且得出来答案,第二这些问题都是简单的小问题。

    闫喜亮一行人是越问越佩服,要不是年龄不合适,都有股冲动跟袁州说刚刚的记名弟子不算数,他们重新回去比过,他们想亲自下场。

    古语都说听君一席话,胜读十年书,现在是听袁州一席话,胜练一年厨,绝不夸张。

    偶尔穿插着一些闫喜亮等人学厨过程中的经验,尤其是很多秦菜厨师特有的习惯之类的,因此袁州也是学到了不少东西的。

    话不投机半句多,后一句是啥来着?

    不重要!

    反正袁州他们是越聊越起劲,时间就在他们的热烈讨论中悄然流逝了,很快就到了晚餐食材该准备的时候了。

    “没想到时间过得这么快,实在是耽误了袁主厨不少时间,真是不好意思。”闫喜亮意犹未尽地住了嘴。

    要不是看着时间不早,他都不想停嘴,太多的知识点需要学习了,时间又太短了。

    “跟袁主厨这么一交流我觉得我对于葫芦鸡这道菜倒是有了新的一些想法,等我回去研究一下,到时候还要跟袁主厨再说说才是。”汪理事客气道。

    听了袁州这段时间的讲解,加上中午那顿印象深刻的美食,大家或多或少都对于自己的拿手菜有了很多的想法,或是刀工上的,或是火功上的,或是材料配比上的,只等有时间实践自己的想法了。

    “大家相互交流,我也学到了不少东西,你们太客气了,也就是小店还要开门营业,实在不好意思。”袁州实话实说道。

    经历几年的锻炼,袁州也不是以前那个直愣愣的小伙子了,有了女朋友以后成熟不少,还会说一些客套话了,让人听着十分舒服。

    闫喜亮几个纷纷跟袁州道谢以后就很有眼色地告辞,打算去外面等着晚餐时间开始,说到做到,说要吃晚餐就必须等着。

    就在袁州将闫喜亮几个送到门口的时候,一直欲言又止的霍廷终于还是开口了:“袁主厨,我想问问之前那道奶汤锅子鱼燃烧用的西凤酒,是柳林西凤酒中的贡品?”

    柳林西凤酒不一定都是贡酒,但是贡酒的都是美酒,虽然名字一样,质量却是不一样的,很简单同一个地方的东西也是有好坏之分的,贡品自然是品质好的了,就像是五常大米一样,都是正宗的,那么长在最中央那块田的肯定也是最好的。

    “没错。”袁州很是干脆道。

    显然是已经忘了之前中午差点被打的事情了。

    霍廷深吸一口气,想想下午侃侃而谈的袁州,决定破罐子破摔地问了一句:“袁主厨是不是会酿柳林西凤酒?”后面半句要不然怎么会如此奢侈地拿出来烧汤玩没说出口。

    当然是出于对袁州的尊重,霍廷那是费了老鼻子劲才把后面这不怎么尊敬的话给咽回去了。

    要让一个爱酒如命的人说话如此客气,可见对于袁州的厨艺,霍廷是极其佩服的。

    虽然现在这用的柳林西凤酒贡品都是系统提供的,但是他确实有配方,也已经酿制了一些放在酒坊那里,只不过是因为时间不到不能拿出来罢了。

    因此霍廷这么一问,袁州很是实诚道:“确实会酿。”

    “嘶……”

    这下子不止霍廷了,就是闫喜亮几个都倒吸一口凉气,人家保存数百年的酒。

    而且现在厨王的要求也这么高了,还必须得会酿酒,普通的都不行,得是贡品那种?

    突然苗中华灵光一闪道:“袁主厨我听说您这里有传说中的猴儿酒出售难道是真的?”

    猴儿酒的事情在酿酒界刮起了飓风,但是在厨艺圈子里倒不是那么传得人尽皆知,毕竟是两个圈子了,就算是有些菜要用到酒,也是特定的,不会特意跟袁州似的还要学过酿酒之类的。

    苗中华知道也是因为去潘总酿那里抠酒的时候听了那么几句,当时听到袁总酿三个字才多了一点关注。

    那时候苗中华还在想:“不愧都是姓袁的,厨艺界有袁主厨,酿酒界有袁总酿,看来以后得袁姓当道了。”

    如今看来应该是同一个人了,毕竟能够酿制柳林西凤酒的,再说他会酿制猴儿酒也是可以的。

    袁州还没有说话,霍廷就差点跳了起来,“是那个传说中的猴儿酒?”

    表情略显得有点狰狞,眼睛瞪大,嘴巴大张已经是一副吃惊到极点的样子。

    就是闫喜亮几个人都没有好到哪里去。

    “小酒馆就有,需要每天早上来抽取喝酒名额才可以喝到,而且还有其他的酒比如郫筒酒,啤酒,红酒这些都有。”袁州顺便给酒馆打了一个广告,增加一下客源。

    要是那些总酿和酒客听到袁州的话,那真的是恨不得捂上袁州的嘴,毕竟名额有限,他们每天争就已经够累了,现在还得加新人,他们只想要袁州做个人吧。

    听到袁州肯定的回答,几个人张了张嘴都不知道说了些什么,半晌才浑浑噩噩的离开去外面等着。

    袁州倒是有些奇怪,不过时间不多了,他很快就收摄心神,洗漱换衣服准备晚餐食材了。

    晚餐时间虽然有闫喜亮他们的倾情参与,但是也跟平常的晚餐时间一样,没什么新奇的地方,要说有的话,那就是霍廷自己点了一份奶汤锅子鱼,大概是刺激大了吧?

    等到将酒馆的下酒菜这些交给毛野以后,袁州总算是空了下来,这时候他才想起了之前好像系统给发了任务。

    “系统你中午的时候是不是发任务了?”袁州微闭着眼睛坐在椅子上。

    “是的,请问宿主大人是否领取任务。”系统现字道。

    “领取。”袁州直接道。

    很快系统就将任务显现了出来。

    “隐藏任务:请宿主大人在三天内悟出乾坤**。

    任务说明:作为未来的厨神,花打四门已经不能满足你的需求了,乾坤**才符合厨神的身份,少年加油吧,乾坤**正在召唤你!

    任务奖励:厨神套装之神迹瓢(勺)。”

    ……

第二千三百二十九章 有难度了

    袁州看着任务沉默了好一会才开口道:“系统小同志你最近是不是看了什么不干净的东西,乾坤**是什么东西?修仙吗?”

    一头雾水的任务,系统还不解释,袁州琢磨了一下,乾坤**应当是和花打四门一样,是一种颠勺的技巧。

    别觉得名字中二,将心比心的想想,如果是你自己,费尽心思创造了一门技巧,难不成你取一个“狗蛋四重奏”?

    这不仅是真侮辱审美了,这还侮辱了智商,袁州通过系统给的资料,得知乾坤**是明代御厨孙瀚的拿手本领。

    另说一句,孙瀚这货自号“古剑散人”,据记载还是个剑法大师,并且他一生都没收过徒弟,这一手“乾坤**”没有流传下来很正常。

    “花打四门说白了就是四个方向,那么乾坤**应该就是六个方向,以金边白菜为例,用花打四门炒出来的白菜应该是四面金黄,前后玉白的情况,现在要是乾坤**的话就应该是上下也金黄?”袁州仔细琢磨着。

    在脑子里模拟了一下刚才的结论发现理论上还是可行的,不过本来花打四门已经是成熟的技艺了,现在需要改成六个方向,操作起来确实比较难。

    最主要的是时间只有三天。

    “应该没问题,我可以试试,正好宵夜就吃金边白菜好了。”袁州摸了摸下巴,下定了决心。

    “踏踏踏”

    说干就干,袁州做好决定以后就从二楼来到了厨房,先拿出一棵白菜按照之前金边白菜的要求将白菜处理了。

    然后将锅子空烧到冒烟以后倒入油,慢慢加热,最后倒入白菜,翻炒两下以后,再倒入醋和料酒引火。

    “轰”

    大火在锅里燃烧起来,袁州菜随瓢走,穿梭在火焰之中,仿佛一只轻灵的燕子一般,忽左忽右,忽上忽下,忽前忽后,灵动自然,即使大火也挡不住的轻巧灵活。

    谨记着跟之前的四门不太一样,袁州在变换的时候有意向这边靠拢,听着火焰舔舐菜发出的轻微脆响,估摸着时间要到了以后,果断将菜离开火焰,装入盘中,第一次的尝试算是完成了。

    只见放到盘子里的金边白菜,不只是四个边缘呈现黄色,就是前后两面的位置也是黄色,拿着筷子翻了翻,颜色比起之前的金边白菜略微深一点。

    拿起筷子夹起一片白菜,放进嘴里‘咔擦’嚼了两下,果然脆嫩感降低了不少,反而略带一点点焦味,这是火候过了的标志。

    加上因为前后两面也被火燎过,水分大大减少了,不如之前的脆爽,失去了金边白菜的脆嫩的口感。

    “看来这个乾坤**还需要一些时间磨练,但我感觉方向应该是对的,要在四个方向加入其他两个方向,倒是有点不好取舍,需要时间慢慢磨合。”袁州将第一次的经验一一记录在笔记本上以后,再次开始了第二轮的练习,这下子算是知道为什么乾坤**可以作为任务了,的确有些难度。

    酒馆那边热火朝天的,袁州这里也是分外热闹,有着比狗鼻子还灵的乌海在家,自然袁州做菜的时候就被吸引过来,夫唱妇随,毛熊自然也是跟着的。

    而袁州的金边白菜也有了归属。

    乌海是来者不拒的,即使只是袁州的试验菜品也比其他人做的好吃多了,反正只要负责吃就可以了,乌兽表示这是他与生俱来的本能,不用多费劲。

    很快新的一天就到了。

    太阳刚刚在地平线冒出头来迎头就被一阵小雨洗了个澡,早晨下了一场短暂的太阳雨以后,地面有些濡湿,但是这并不妨碍袁州每日的锻炼。

    现在已没有下雨了,但是袁州还是决定早上就不吃待用面了,记账就好,跟老板隔空吼了几句以后,袁州继续跑步过了没多久就回到了小店里。

    洗漱以后,来到厨房袁州就有些习惯性地犯难了,做什么早餐呢?

    “好久没有喝过粥了要不然今天的早餐就做粥好了。”袁州有点想喝粥了。

    “一般的白粥还是算了,得自备小咸菜这样不好,还是做个有味道的粥好了。”袁州翻了翻脑子里的各个菜系的菜谱,慢慢寻找。

    最后选定了粤菜里面的猪杂粥。

    “这个有肉,乌海肯定喜欢。”袁州嘀咕了一句。

    袁州觉得他是一个好老板,昨天乌海帮忙试菜了,今天就做个他喜欢的粥作早餐当谢礼。

    要说乌海喜欢什么,那就很简单了,只要是肉就可以了。

    之前乌海因为客观原因错过了第一天的五周年纪念活动,对于乌海来说错过活动不要紧,补回来就好了,但是错过了两个菜系上新的大日子就悲剧了。

    所以第二天的时候,乌海愣是点了一个全肘子宴补了补才算是找补回了一些。

    袁州这里是没什么全肘子宴的,是乌海逮着各个菜系的肘子点了一个遍,比如什么“东坡肘子,冰糖肘子”,这些都是常见的,还有“牛佛烘肘,水晶肘子,虎皮肘子”等等。

    反正就是肘子的做法都来了一遍吃得那是一个满嘴流油,如果不是毛熊帮忙,乌海差点走不出店,没办法肘子吃多了又腻又胀啊!

    “叮铃哐啷”

    既然决定做什么早餐了,袁州就立即行动起来,将系统提供的还冒着热气的猪杂这些拿出来清洗浸泡处理。

    猪杂粥顾名思义就是猪杂做的粥,它有一个显著的特点那就是新鲜,因此粤省一般是作为宵夜来的,很多人等到午夜就为了喝一碗新鲜的猪杂粥可想而知其味道了。

    将特制的大砂锅清理出来,放上水和米以后就开始煮。这样的砂锅很大,一般袁州都是一锅煮一梯队人的量,总共三个砂锅,这样既可以循环往复又可以保证粥的新鲜。

    砂锅自然是系统提供的,保质保量,只需要简单清洗就可以用了,不用像新买来的砂锅一样需要浸泡很久的冷水才可以使用,或者煮一锅粥烫锅以后倒掉才能用新砂锅。

    将粥煮至开花以后,才一一放入已经切好的猪杂,一股浓鲜的香味立刻四散开来,为了保证新鲜嫩滑的口感,袁州下的猪杂是下在一个小砂锅里的,这个是给殷雅准备的,当然他今天的早餐也在这个里面了。

    至于客人的要等到早餐快开始的时候才放进去。

    早上的时候收到殷雅的消息,因为有急事需要提前去公司,因此袁州才会先给殷雅预备了早餐,有系统提供的食盒在,一段时间的新鲜还是可以保证的。

    ……

第二千三百三十章 猪杂粥

    因为要帮殷雅准备早餐,顺便也给自己捎带做了一份,也就没有吃“食客们”的早餐。

    这倒是第一次袁州在小店里吃早餐,但是早餐也有一百份,对于食客们来说应该算作好消息。

    “太好了,今早有肉吃。”乌海眉开眼笑地趴在门上。

    恨不得整个身子都嵌进去一样,比起平常还要夸张一些,就可见乌海的激动之情了。

    “难道今天吃肉包子?”后面的王鸿猜测道。

    “没有,海哥的意思是今天有肉吃,不是有包子吃。”毛熊解释道。

    当然这解释跟没解释也差不多了,包子也是有肉的呀,感觉人跟兽还是交流困难的,王鸿心里已经想着要不要去学个兽语之类的。

    现在好像很流行,乌海会,袁州会,宗默也会,他要不要赶一下这个时尚?

    “大概是肉夹馍或者羊肉泡馍?”胡青山这次也来得很早,就排在王鸿后面。

    因为有跟王鸿一起见证了两个女孩的战斗的观斗情谊,两个人还算是有点交情。

    “你说的很有道理这个才算是肉。”王鸿想了想道。

    包子肉太少了,对于乌海来说跟素菜也差不了多少了,的确不算是肉。

    “不是那些,应该是粥。”乌海吸了吸鼻子肯定道。

    “那多半是肉粥了。”王鸿直接盖棺定论。

    陈星这孩子就排在胡青山身后,听到这些话虽然还是不服气,但是他没忘了上次打脸的事情。

    还是依旧对于乌海能够准确猜出早餐的内容感到费解,但是上次的事情历历在目。

    “难道我真的不适合饭桶这个职业?”陈星对自己产生了怀疑。

    这对于立志要夺得小店金饭桶的他来说打击有点大了。

    “如果这次早餐他还是猜中了,我就争夺小店第二好了,这应该比较容易。”陈星在心里做下决定。

    毛熊和于道一表示受到了冒犯。

    说起于道一,最近也是许久没有来小店,就是上新菜和每月素宴的时候都没有见到身影,是因为这家伙带着小道童出去修炼了。

    走之前再次跟乌海打了一架,不是,是比试了一场,当然于道一还是惜败了。

    于道一觉得光是靠跟道童练习或者自己琢磨已经满足不了日益进化的乌兽了,必须要外出寻找机缘,万一夺得什么前辈遗宝,口胡……反正是寻求突破。

    也不知道于道一回来,会练成多么惊天地泣鬼神的抢菜绝学。

    反观乌海,一点也不担心。

    他觉得于道一没办法追上自己,但是还是认可了于道一的潜力。

    “吱嘎”

    苏若燕来了以后熟练地从外面将半掀开的一扇门打开,这下子虽然只站在外面看不到里面袁州的动作,但是也是预示着早餐快开始了,大家都很激动。

    “还是没有闻到味道。”陈星使劲抽了抽鼻子很是沮丧。

    你说隔着门板闻不到也就算了,但是现在开了门照样没有闻到,就十分过意不去了。

    “小燕子,早餐时间快到了,开门让大家进来吧。”袁州看了看时间道。

    此时三个砂锅里已经翻滚着一团团肉和开花的粥了,看起来就十分诱人,更何况还有浓香的味道传出来,袁州觉得自己刚刚喝下去两碗粥的肚子又有点饿了。

    “好的,老板。”苏若燕答了一声就动作快速地去开门。

    “早餐时间到,请前十八位食客进店用餐。”

    苏若燕的话就跟圣旨一样,话才起头,乌海就率先做了表率,带着毛熊就往里跑,后面的紧随其后,基本就是苏若燕话音落下,第一梯队的食客们也就差不多找到位置自己坐好了。

    “今天早餐是猪杂粥一人一碗,又不吃或者吃得少的可以提出来。”袁州开口道。

    “猪杂粥?”胡青山有些疑惑这个好像没吃过。

    “是粤菜里的。”陈星作为江浙一代的对于粤菜还算是熟悉。

    “哦这样呀,那得尝尝。”胡青山倒是不挑剔。

    虽然是给别人解答了疑惑,但是对于陈星来说这是放弃争夺金饭桶,只能挑战第二名的伤心时间。

    很多人对于杂碎的感觉都不是特别好,但是也是要分谁做的。

    当然对于袁州的厨艺来说肯定是无可挑剔的,君不见就是之前日本来的杠精中的杠精都折服在他的手艺之下吗,一般人连杠的资格都没有。

    照例说完以后,袁州见大家没什么意见,直接拿起菜板上的一撮碧绿的碎叶子洒到翻滚的粥里,给粥染上了几分鲜绿的色泽。

    猪杂粥在起锅前洒上一些枸杞叶,既是增色也是提味,袁州洒好以后,粥也到了刚刚好的时候,拿起碗就开始盛起来。

    大的海碗,差不多就是三两的量,满满一大碗的猪杂粥被端到每一位食客的面前。

    白色的粥,深色的肉块,翠绿的枸杞叶,并不是很稀,相反十分粘稠的粥看起来格外诱人,一股股浓郁的肉香味勾引着人的食欲。

    就是有的食客本来觉得一大早就吃这么油腻觉得多半是有点腻的,都忍不住流口水,暗自在心里忏悔,不该将袁主厨做的东西跟别的人做的比,因为完全没有可比性。

    “咕咚”

    本来正在伤心的陈星闻到了一股极香的味道,忍不住咽了口口水,完全顾不得伤春悲秋的情绪了,现在满眼都是面前的粥。

    舀上一勺粥,吹了吹,感觉热意稍退以后,就直接放进嘴里,因为没有足够的时间冷却,粥还有点烫口,但是正是这样的温度,才是吃粥的好时候。

    浓香顺滑,米粒软烂一抿就化了,而猪杂脆嫩一咬就裂开,肉香,鲜香,米香,还有点点枸杞叶的滋味在舌尖散开,感觉沉睡的细胞都被唤醒了一样,实在是让人忍不住一口接着一口的开始吃了起来。

    有袁州把控的火候,自然是恰如其分的,不管是粥的软烂程度,还是猪杂的脆嫩鲜美都完美地保留在了一碗猪杂粥里了。

    “好吃,真好吃,我一定要拿下小店的第二名,这么好吃的店没有拿下第一已经是不好了,第二要是再拿不下来,我以后就定居蓉城一直来这里吃饭好了。”陈星在心里默默做下决定。

    这孩子对于饭桶的称呼十分执着,金的拿不到了,银的也是可以的,当然陈星不知道小小的厨神小店那绝对是饭桶届藏龙卧虎的存在,他是吃了没看到毛熊和于道一大战的亏。

    ……

第二千三百三十一章 好方法

    “这个猪肝的味道真是不错,又嫩又滑,配着米粥吃起来感觉一点也不一样,而且里面鲜嫩多汁,根本没有损失什么汁液,简直太好吃了。”

    “一直不太喜欢吃炒猪腰,现在才知道猪腰子煮粥也不错,脆嫩爽口,咸口的味道让米粥多了一些滋味,还想吃一碗。”

    “我倒是觉得粥里的猪肉味道最好了,既嫩又鲜,让人吃了还想吃,我觉得这是我吃的最嫩的猪肉了,尤其是表面裹了一层粥水,感觉爽口极了。”

    食客们对于新出现的猪杂粥都给予了相当多的好评,边吃边赞,字正腔圆的,既不耽误吃饭又不耽误讲话,是厨神小店食客们的绝技。

    再次煮上一锅粥以后,袁州才算是有了点空闲,喝粥就是这个好处,不用太忙碌。

    “不知道小雅喝到粥没有,喜不喜欢这个味道。”袁州心里暗暗想着。

    也不是第一次给殷雅送早餐了,因为没有办法保证送出去的菜到食客手里的时候是正好入口的程度,所以袁州一直没有开通外卖这个服务。

    除了当初袁州为了做任务拒绝过好几家外卖以后,其他的外卖并不是没有来找过袁州。

    袁州越来越出名,很多人都想来吃厨神小店,但是毕竟排队名额有限,而且更多的是不方便来排队的人,这就让外卖平台看到了商机了。

    可惜不管是多大的平台过来提出怎样的条件,袁州都是统一拒绝的,不能保证食物的品质在袁州看来就是不对食客负责任,这种事情他是不会干的,这也是他拒绝外卖的最根本原因。

    而为了让殷雅吃到最新鲜的早餐,这里面出力最多的绝对要数熊孩子。

    自从有一次碰到袁州急急忙忙给殷雅送早餐以后,熊孩子就想到了个小办法,并且可行性还很强。

    当时熊孩子是这么说的:“袁叔叔,我有一个同学住在桃溪路后巷离小店不远的地方,以后需要跑腿时可以选择找他,既方便又不会耽误事,而且他做事还很稳健。”

    所以今天的早餐就是熊孩子的同学给送过去的,打个电话就可以搞定了确实方便。

    对此袁州还知道了一件事,熊孩子因为年纪问题,是没有银行卡的,所以他挣的小钱钱都是存在郑家伟那里的。

    之所以没有给父母说,主要是解释起来太麻烦,熊孩子不想浪费这时间。

    美味的早餐时间因为有肉,大家都很满意,恋恋不舍地将干净的没有一滴汤水的碗放下,食客们慢慢告辞离开。

    热闹的早餐时间算是结束了。

    “昨天奥培罗主厨说是今天下午想要过来,上午就再次复习一下新加坡菜的一些知识好,而且长桌宴需要准备的东西还是挺多的。”袁州结束早餐以后并没有像以往一样练习刀工。

    皆因为昨天晚上的时候奥培罗的一个电话,他来蓉城自然是冲着袁州来的,既然到了以后自然是需要约见的,当然最主要的是预定的宴席。

    这次带了不少人过来,吃宴席是最好的选择,说起来奥培罗也是十分擅长娘惹菜的,因此预定的就是娘惹长桌宴。

    这其实也是跟华夏很多的长桌宴里演化而来又带了许多新加坡独有文化的宴席。

    上次圆桌会议的时候,并没有来得及享受,这次来肯定是要吃吃看的。

    袁州素来都是跟别的厨艺大师交流之前,有条件都会将该厨艺大师擅长的菜系整理一遍,这既是尊重对方也是尊重自己。

    所以即使是早餐时间结束了袁州也是很忙的,还有一点目前袁州身上的任务还不少,一方面是乾坤**,另外还有创造另一门典藏刀工。

    厨神小店袁州忙着准备奥培罗来的事,左左和魏薇也准备着来厨神小店吃午餐了。

    “小薇我觉得你的方法确实有用,我前天虽然还是有点磕巴,但没有忘词了。”左左十分高兴道。

    “也不看看我是谁的女儿。”魏薇略略抬高下巴一副骄傲的模样。

    别看之前魏薇和魏先生闹别扭,但是在她心里一直都是十分佩服自己的父亲的,现在也算是跟魏先生冰释前嫌了,就更加崇拜了,公司人送外号魏黑心。

    “说的是,虎父无犬女。”左左笑着道。

    一开始的时候,左左跟着魏薇去厨神小店吃饭,她是一个字也说不出来的,但是随着去的次数多了,虽然每次都是不一样的人,人还很多,但是她就是觉得舒服,吃的东西舒服,见的人舒服。

    所以慢慢的突破自己,完整的一句话,到如今已经可以完完整整的说上一小段了,虽然声音小,只有魏薇听得见,但左左就是十分高兴。

    魏薇皱了皱鼻子话锋一转道:“可惜小店里终究是吃饭的地方,咱们小声说还成,大声说吵到别人肯定不行,就是不知道要是大声说了,你还行不行。”

    魏薇对于自家闺蜜的毛病那是一点办法没有,要不是想起来美食可以令人放松这一招,也是没辙。

    现在看着要好转了,但是就是觉得很多事情不好做有点急了。

    “不用着急,我再多练练,接下来的路我已经想好了。”左左倒是挺气定神闲的。

    “你说的方法是什么?”魏薇好奇道。

    “听说小店是有酒馆的是不是?”左左问道。

    “没错,我爸爸带我去了几次,那里的酒真是好喝,可惜爸爸不让我多喝。”魏薇有点小遗憾道。

    “我听说酒馆除了酒和菜就没有其他的了,你说要是跟老板商量商量给上个节目,你觉得怎么样?”左左将自己的想法道出来。

    魏薇眼睛一亮道:“你说的也不是不行,酒馆人也比较多,而且大家喝酒有点助兴的评书应该没问题,而且袁老板人很好的,咱们好好说说肯定可以的。”

    “既然这样那就再磨练一段时间,我们就去找老板好好说说。”左左见魏薇赞成自己的意见,心底一松。

    说实话就左左之前的性格,要下定决心想出这么个方法已经是极其不容易的事情了,要不是最近在小店吃饭的时候多,改善了不少,这个办法那是想都不敢想的。

    “看来厨神小店很是旺我,我一定可以从这里崛起的。”左左在心底给自己打气。

    ……

第二千三百三十二章 有你们才是厨神小店

    美食对华夏人来说,真是太重要了。说有所损失是吃亏,还有食得是福……嗯不知道多少人被后面的一句话骗成了胖子。

    所以餐厅,就不单单是吃饭的地方,比如李立的极品餐厅,就是个很好的备胎。

    再比如待用面店,是不少人献爱心的地方,而厨神小店身份就更多了,打牙祭慰劳自己的地方,一个安静的地方,又或者是幸运之地,说的就是左左和萌萌。

    太阳虽然高悬在空中散发出热量,使得天气显得十分炎热,但是这些并不能阻挡吃货们的热情,秉着大夏天开着空调吃火锅的劲,大家只要有时间就往厨神小店蹿,所以午餐时间的时候那是真的热闹,又热又闹。

    宣萌今天也是一个人来的,她最近一直滞留在蓉城,一个是因为之前碰到了耗子,她想要看看耗子这样的情况是个例还是能够适用于其他的自闭症,作为一位心理咨询师,这都是她需要自己观察出来的。

    即便不可复制,看到耗子如今的样子,宣萌也是十分高兴的。

    另外自然就是因为袁州做的菜太符合她的胃口了,天南海北的,真的是想要吃什么菜系就吃什么菜系的洒脱生活,除了钱包有点受不了,一切皆好。

    “上周和耗子聊了几句,今天就只打个招呼好了,循序渐进。”宣萌看到耗子熟悉的身影立刻眼睛一亮。

    “耗子今天来小店准备吃什么?”宣萌随意地走上前去,恰好就排在耗子的后面,当然是隔着一段距离的,不会让人觉得不适,尤其是耗子。

    耗子听到熟悉的声音,慢吞吞地抬头就看到宣萌精致的脸,点了点头道:“今天来吃柠檬香酥鸡。”

    说完又立刻低下头在小本子上记录,宣萌打招呼的目的达到也没有将目光放在他身上,以免引起他的不适。

    也是凑巧了,耗子排在了王鸿的后面,本来王鸿正抱着手机手指飞快地滑动着记录资料,就听到了熟悉的声音。

    一转头果然就看到了熟悉的帽子,熟悉的身影加上熟悉的姿势,立刻就知道是谁了。

    “耗子中午好,我上回吃的那个酱爆鸡丁不错,不过是秦菜里的那种,跟平常吃的不太一样,你可以试试。”王鸿道。

    现在他已经发展到偶尔可以将自己认为不错的菜推荐给耗子了,不过还是把握了分寸话不多,都在说菜。

    “我今天柠檬香酥鸡。”耗子慢慢抬头道。

    打交道这么久了,王鸿知道这是耗子在告诉他下回吃他推荐的,今天已经定好了。

    “哦,你下次吃就知道了,香酥鸡也很好吃,袁老板炸得时间恰到好处,特别嫩,你吃了就知道了。”王鸿点评了一句。

    耗子点点头重新埋首下去,而王鸿也十分干脆利落地转头继续干自己的事情。

    宣萌饶有兴致地看着这熟悉的一幕,这一段时间,就碰上了两次,这是第三次这样的情况了,耗子能够和别人交流上两句话,是十分稀奇的情况。

    抑郁症不是自闭症,并非不能和人交流,不能和不想区别还是非常大。

    “美食真的有治愈人心的能力啊。”宣萌心中感叹了一句。

    其实宣萌还没弄清楚,有袁州在所以说袁州小店,但因为有食客们在,才是厨神小店。

    午餐时间还是跟平常一样的人多,要说真的有什么特别的地方的话,那就是来了两个许久没有来过的人,刘喜和刘建两位大师。

    之前两位大师不请自来,上门来与袁州交流滇菜和黔菜为他的任务拜访大师添砖加瓦,除此之外,已是许久没有来了。

    “看起来好像比起之前更加热闹了,好似真的是太久没有来了。”刘喜一脸的感慨。

    比起之前来的时候,刘喜看起来更要精神矍铄一点,虽然时间过去了很久,看起来并没有变老什么的。

    “我们都很久没有来过了,自然会变,听说现在袁主厨的厨艺又拔高了一峰,而且会的菜系更多了,不知道是个什么味道。”刘建抿了抿唇道。

    以前两个人还能仗着年纪大,辈分高叫叫小袁厨师,现在是绝对不行了,叫不出口,就以目前袁州的身份地位,刘喜和刘建也不敢这么叫,不然绝对是倚老卖老的典型。

    “可惜让柯林抢了先,要不是之前我在闭关中,说什么也要争取争取。”刘喜想起来就觉得心疼,肝疼,哪都疼。

    他说的是之前袁州要收黔菜的记名弟子的事情,因为跟袁州一通交流下来获益匪浅,拿上之前拍好的视频以后,就带着弟弟刘建回到了黔省,将视频留在协会以后,就带着弟弟闭关了。

    在跟袁州交流的过程中刘喜意识到虽然他跟弟弟学的菜系不同,但也是可以互相启发的,所以两个人就决定一起钻研。

    出来以后就发现这没多长时间就已经物是人非了,黔菜记名弟子已经是花落他家了,没有比这更郁闷的事情了,唯一值得安慰的是,他居然还原了一道失传的古菜,这也是他迫不及待想要来小店的原因。

    要说当今厨艺界还有谁能帮忙分辨分辨这道黔菜的古菜的正宗性的话,那绝对要数袁州了。

    “说的好像我赶得及一样,不过就李响和瞿茂的水平就是去参加也会被刷下来的。”刘建很是实际道。

    李响和瞿茂是他俩的徒弟,闭关肯定是带着徒弟一起的,说起来,这两兄弟说是闭关那就是真的可以说是与世隔绝,还专门找了一个偏僻的地方,除了运送物资,食材的人,几乎不见外人一门心思的研究厨艺,最多也就是看看之前和袁州交流的视频当做休息了。

    “你说的也是。”刘喜若有所思道。

    “不知道要排多久?”刘建看了看前面一排的人头估算了一下时间。

    可惜没有参照物,除了知道会很久以外,也估算不出什么。

    “等着就是了,这次赶巧,可以吃上午饭,正好可以吃吃看袁主厨目前的黔菜到了什么地步了。”刘喜倒是很淡定。

    他没有排过队,但对于排队还是不抵触的,尤其是袁州的厨艺那么高超,不排队就想吃到,那简直比白日做梦还可怕。

    “这不是有点饿了。”刘建对于哥哥还是有点无奈的。

    虽然地位差不多,但刘喜毕竟是哥哥,对于哥哥刘建还是十分尊重的,只要有道理的,基本都是他说什么就是什么。

    ……

第二千三百三十三章 大救驾

    要说刘喜和刘建运气不好,那也是真的,错过袁州记名弟子的选举,不是一般的遗憾。

    从另一个角度要说他们运气好也是可以,不说他们之前来的时候正好碰上袁州空的时候可以交流厨艺,就是这回来也是时间刚刚好的,就排在第三梯队里面,不近不远,可以吃上饭,比起其他来晚的吃不上的幸运多了。

    随着苏若燕开口午餐时间正式开始了。

    第一梯队的人鱼贯而入,第二梯队的人整装待发,其他梯队的只能翘首以盼了。

    虽然是烈日炎炎,但是喝着酸梅汤候着还算是惬意的。而袁州出品的酸梅汤自然是十分惊艳大众的,尤其是对第一次喝的人来说。

    至少刘喜和刘建就觉得这个酸梅汤十分顺口,反正他们是煮不出来的。

    一个是滇菜大师,一个是黔菜大师,厨艺自是不必说的,就是舌头的敏感,都不是一般人能比的,虽不知道这个酸梅汤是谁做的,但是心里有几分猜测倒是真的,这方圆几十里地就没有比袁州更好的厨师了,不是他亲自做的也是他指导的。

    时间如流水,‘哗啦啦’地就过去了,很快第二梯队的人都陆陆续续进去吃饭然后出来了,很快第三梯队的人也有进去了。

    而刘喜和刘建就排在第三梯队的前列,在三个人进去以后,终于是轮到他们两个人了。

    慢慢从太阳下走过,朝着小店门口而去,每走一步都能感觉到一点点温度的变化,直到进入小店以后,就觉得十分舒服了,并不是那种一下子就冷下来的感觉,而是不知不觉就觉得温度很适宜了,别问为什么,问就是系统黑科技。

    “好像座位变多了。”刘建嘀咕了一句。

    然后就和哥哥去到那边空着的一张两人桌坐下了。

    “是两位刘大师,真是好久不见了。”袁州正好抬头就看到了刘喜和刘建的身影。

    他的记忆力是很好的,加上两个人基本没变,因此虽然几年没见,还是一眼就认出了两个人。

    不过现在是营业时间,袁州只是感慨了一句就将注意力放到了面前煎制的牛排上,这是有人点的菲力牛排。

    “嗞啦,嗞啦”

    油刚刚冒出来热度提高以后,肉质也慢慢产生变化,牛肉的香气一点点出来,袁州看准时机翻了一面,右手快速地洒上一些调料以后,又再次继续烤制,整个过程如同行云流水,十分流畅自然。

    刘喜坐下抬头的瞬间正好在空隙里瞄到袁州天然富有韵律的动作,忍不住瞪大眼睛仔细看,可惜人来人往的,加上袁州并不是在一处做菜,而是同时几口锅一起做菜的,因此很快袁州的身影就消失在面前了。

    他忍不住努力伸长了脖子也没有看到,只能作罢。

    “哥,你看什么呢?”刘建坐在他对面是面对樱井虾墙的,看不到袁州的动作。

    “我刚刚看到袁主厨了,看起来提升非常大,跟几年前完全不可同日而语。”刘喜惊叹道。

    他是知道袁州肯定进步很大的,但再怎么想象都不如现实看一眼,刘喜的厨艺增长得慢,可不代表刘喜眼力不好,只是看到袁州的几个动作,也能从中窥见一二袁州的实力。

    “这不是很正常吗?”虽然这么说但是刘建还是转头望向厨房的方向,可惜此时并没有在他们这边的这个缝隙里看到袁州的身影,也舍不得转头。

    “请问需要点点什么?”苏若燕过来给两兄弟点餐。

    两兄弟这才回神他们是来吃东西的,不是来看袁州做菜的,看了看桌上厚重的没有翻过的菜单,有了一丝不好意思。

    “我要一个大薄片,一个大救驾,一个酸笋煮鸡,一份白米饭。”刘建想了想直接点了自己拿手的几个菜。

    倒不是什么考验而是想要对照一下,经过几年的闭关,他离袁州差距还有多远。

    而刘喜听到刘建点的菜瞬间就意会到了他的意图也不用苏若燕再问,直接自己先开口道:“一个神鲜木姜鸡,一个糟辣脆皮鱼,一个宫保魔芋豆腐,再来一碗米饭就好。”

    刘喜嗜辣如命,特别喜欢吃辣椒,很有黔省人辣不怕的精神,虽然年纪不小了,但是吃的菜还是十分重口味的。

    之前黔省的柯林曾经将自己制作的糟辣椒送给袁州品尝,而袁州也回赠了自己制作的糟辣椒,糟辣椒是做糟辣脆皮鱼的主材料,而黔省糟辣椒做得最好的不是柯林而是刘喜。

    因此糟辣脆皮鱼这道菜柯林做的比不上刘喜做的,原因就在糟辣椒上。

    “好的,请客人稍等。”苏若燕记好以后直接说了一句以后就礼貌告辞离开了。

    “你说咱们距离袁主厨到底有多远,几年前就感觉跟不上趟了,现在我有了进步应该会好一点吧。”刘建不太确定道。

    “呵,好一点?难道袁主厨停在原地等你不成?你还是看看能不能维持原来那些差距吧,毕竟袁主厨年轻。”刘喜倒是很有自知之明的。

    而且之前他看到袁州的动作绝对不是进步一点点的意思,因此十分有逼数。

    刘建听了也不生气,觉得自家哥说的对,就袁主厨那个变态的天才,进步的速度慢了都对不起天才的名声,他这种努力型的普通人妄想跟天才中的战斗机比拼确实不自量力了。

    而刘喜怼了一句弟弟以后,眼睛就开始张望着厨房那里,就等着看袁州转到这边灶台可以多看看他的动作呢。

    虽然因为速度快,看得也不太真切,但是并不妨碍刘喜专注地看。

    而刘建也扯着脖子往后转着想要看看的,也没过几分钟,大概也就是几秒钟或者几分钟,他的第一道菜就上来了,是十分简单的大救驾。

    其实大救驾还有一个名字就是腾冲炒饵块,这是跟南明永历帝有关的一道菜,算是皇帝赐名的一道历史菜。

    袁州这里做的大救驾是片状的,因此一端上来,除了青红的辣椒颜色,最明显的就是一片片厚薄均匀,大小相同,炒的色泽圆润的饵片了。

    加上其他的配菜,比如金黄的鸡蛋,黑黑的香菇,还有红色的火腿等等,颜色五彩斑斓,看着就十分好看,更不用说还有一股鲜辣糯香味十足的味道一直直冲鼻尖,就没人把持得住。

    “好香,感觉这个饵片的米香味尤其浓重香甜,就是在这么多配菜的衬托下依然十分鲜明。”刘建仔细闻了闻香味。

    ……

第二千三百三十四章 袁州好细

    “绵密白软的质地,一看就知道大米的质量应该相当好。”刘喜道。

    他擅长黔菜也不代表不懂滇菜,其实很多厨师都懂好几个菜系,当然真的只是懂,不是袁州的略懂。

    再说饵块的原料其实就是大米,对于米,顶尖大厨知道甚多,毕竟很多菜肴尤其是黔菜当中的不少菜式,都会用到大米为原材料的。

    刘建边点头赞同兄长的意见,一边就伸出筷子来夹饵片吃了,本来白糯的饵片沾染了其他配料的颜色,显得多彩了一些,随着筷子的接近,还能闻到一股滇菜特有的酸菜的气息,酸酸辣辣的很是开胃。

    讲真,上次来交流没有来得及在小店吃上一顿饭,刘建还是蛮遗憾的,但是因为得到了许多启发,加上好不容易从张焱那里抠出来的两份视频,只能赶紧跑路。

    但是这第一次吃袁州做的食物,先就被色彩震住了,然后是香味,最后将饵片放进嘴里以后,一股酸辣的滋味在嘴里散开,软糯的饵片被焖煮得十分绵软,浸润了汤汁以后,咬起来嚼劲十足,既有肉汤的丰腴,又有大米的软糯清香。

    “微微带着辣意的滋味加上开胃的酸菜的味道,还有火腿,肉片的滋味,给寡淡的饵片增添了不少的香味,简简单单的食物做到这么细,太难得。”刘建的观点,刘喜也很赞同,他也认为厨艺到达一个地步后,都是对细节的掌控。

    眼下袁州是真细,而且刘建觉得是最细的男人!

    满心满眼都是刚刚吃的饵片的绝美滋味,鲜嫩的香菇,滑嫩的肉片,有着独特滋味的火腿,细嫩的鸡蛋,每一样配菜都有其独到的滋味,看似不相容,吃起来就是不一样,感觉特别好吃。

    一口接着一口那是夹着什么就吃什么,完全不讲究是主材还是配菜,反正都是一样美味。

    不光是刘建,就是本来想要矜持一点的刘喜都不再端着什么黔菜大师,哥哥的架子,拼命挥舞筷子就为了多吃一点。

    “我是滇菜厨师,这最后一块应该给我吃,你一个黔菜厨师,懂什么滇菜。”刘建寸步不让。

    “我是哥哥,你这弟弟应该把这块让给我。”刘喜用筷子夹住最后一片饵片的一半毫不松手。

    刚才兄友弟恭的场景绝对是错觉,为了一片饵片起争执,旁边挨得近的食客,听到两人的话不由无语,要吃再点啊,而且难道不会滇菜就没资格吃了?!

    双刘争菜,结果是刘喜手里一个使劲,直接截断自己这边的半截饵片,然后快速放进嘴里,爱咋咋的,反正已经吃进嘴里了,也不可能吐出来不是。

    刘建有点傻眼,但是他也不笨,不管三七二十一,先把剩下的塞进嘴里才是正经的。

    “这就公平了,一人一半刚刚好。”刘喜道。

    “这是我点的菜。”刘建道。

    然而还不等刘建继续发表意见,新的菜就上来了,这会没有人再去计较刚才的饵片分配问题了,都将视线集中到了新到的菜上。

    主要是太香了,比起刚刚的大救驾还要鲜香多了,一股浓烈的辣味冲向鼻尖,不同于辣椒纯粹的辣,这个辣中带着点点回甜,热烈奔放,仿佛太阳一般,给人以强烈的刺激感,但是又不会灼烧人,先烈后有回甘,光是香味就如此多变曲折,更不用说吃到嘴里了。

    加上端上来的菜红亮诱人,每一块鸡肉上面仿佛都已经浸润了足够的汤汁显得多汁油亮,一阵阵的香味席卷而来,让人只能看到面前诱人的菜,其他的仿佛已经不存在。

    “就是这个味道,又香又辣,看似只是用青红椒炒制的鸡肉,但是却有种说不出来的辣味,并不是简单的辣椒的味道,这就是极品神鲜木姜鸡。”刘喜一脸激动地望着这道菜。

    即使他做这道菜已好多年了,但出现这样的品质的菜也是没有见过的,不愧是袁主厨。

    刘喜是惊叹,刘建就要清醒一点了,他对于这道菜也就是熟知而已,毕竟是他哥哥的拿手菜,相比起来还是吃更重要一点。

    夹起一块肉就往嘴里塞,一没注意就夹了一块鸡胸肉,完整的肉,没有一点骨头的那种。

    本来鸡胸肉相对于其他部位的鸡肉要难料理一些,因为比较死板没有活力,一不注意就会变得很柴。

    要想处理得好,就必须得花费一些功夫,刘建自己就会处理,但是鸡肉一入口,他才知道以前他处理的鸡胸肉绝对是粗制滥造的体现,跟吃进嘴里的鸡肉完全没有办法比。

    鲜嫩多汁,一咬就断,完全没有一点鸡胸肉的表现,反而带着点点腿肉才有的劲道,香辣的滋味在嘴里弥漫开来,为鸡肉增色不少。

    “这个鸡肉好吃,比你做的好吃多了,又辣又嫩,吃到最后还有嚼劲,而且这个辣味也很有特色,别的辣椒吃到后面还是辣,但是这道菜吃到后面就有点点回甜,中和了辣味,让人吃了一块还想吃第二块。”刘建这么说也是这么干的,一块接着一块嘴都没有停歇过。

    而刘喜则是咕哝了一句:“拿我跟袁主厨比,怕不是没有睡醒。”

    然后也是动作飞快地吃了起来就怕慢了,这个塑料弟弟就吃得比自己多了,他自己点的菜,必须得多吃一点不然绝对亏了。

    两个人吃饭的架势都跟小店里的其他客人非常神似,动作豪放快速,根本不分是鸡肉还是辣椒,只要是夹到手的通通吃掉。

    一大盘鸡肉看着多,但是两个人甩着膀子开干,没一会就吃完了,因为最后剩下了两块,刚刚好一人一块,说不准是谁吃得比较多,只能作罢。

    “怎么样,现在还想看看差距在哪里吗?”刘喜刺了刘建一句。

    这是刚开始的时候刘建抱着美好的愿望,希望自己的进步能够缩短一点与袁州之间的差距。

    虽然一直知道袁州天才,还是天才中的天才,但是没有比这现实更让人认清楚事实了。

    “没有缩小,反而拉大了。”刘建实事求是道。

    刘建想了想又补充了一句十分认真道:“你说我去套曾有为他们麻袋怎么样,然后让袁主厨改收我为徒弟到时候应该进步会很快。”

    “你这种想法还是不用有了,袁主厨收谁当徒弟是他的权利我们不能干涉,但是可以去跟他们探讨探讨做菜经验。”刘喜一脸严肃道。

    “你说的有道理。”刘建也觉得自己的建议不怎么靠谱。

    ……

第二千三百三十五章 在形成的潜规则

    刘建觉得,他也就是比曾有为大个十几岁而已。

    老骥伏枥,志在千里,这也没什么,刘建觉得自己做袁州的徒弟这个事情还是可以争取一下的。

    其实袁州以及厨神小店的存在,证明了“吸引力法则”的存在。

    言归正传,闭关出来刘建心里变化也很直接,先是替徒弟抱不平的,他的徒弟比起曾有为他们要年轻不少,但吃了两道菜以后他就为自己抱不平了。

    认为也就是他不在,否则有曾有为他们什么事!

    “你说袁主厨还收不收记名弟子了?”刘喜凑近了小声问道。

    “这个我不知道,但咱们可以先跟记名弟子联络联络感情,反正都认识?”刘建想了想道。

    现在说收不收的倒是不现实,但是就冲这两道菜的水准,够得学。

    “你说的对,等吃完午饭,我们问问袁主厨有没有时间将古菜的事说一说,然后再去落实你的想法。”刘喜道。

    接下来两个人都没有说话,因为有新的菜上来了。

    这道菜是个凉菜,此菜一大二薄,肉片大、薄如纸,名副其实的大薄片,而且是一道工于火候,长于刀法的菜,号称丢到墙上都不会下落,才由此得名。

    “嘶,这个也太薄了吧,不会断吗?”刘建差点眼珠子都瞪了出来了。

    这道菜是他自己的拿手菜,想当然的做了也不知道多少年了,毫不夸张地说就是闭着眼睛都会做,然而在这一盘精致漂亮的大薄片面前,他真的只是会做而已。

    刘建可以说整个滇省,大薄片根本没有比他更薄的了,那真的是薄如蝉翼,夹起来似乎都在微微抖动仿佛是振翅的蝴蝶翅膀一样,但是现在刘建才清醒的认识到之前他认为的绝对是错觉。

    “袁主厨做的肯定不可能。”刘喜直接上了筷子。

    夹到筷子上以后,虽然看起来要不是猪头肉的颜色较深可以看见肉,不然绝对夹空,但是并没有如刘建自己做的一样,会颤巍巍的动,仿佛一不小心就会折断一样。

    但是说话的时候,气一出,肉片在筷子上就开始有规律地颤动,不像是折断那种,倒像是轻盈地舞蹈一般。

    旁边的一个白瓷碗里放着的是调好的蘸料,每一份大薄片都会配上一份这样的蘸料,当然个人口味不一样,每一个厨师调制的蘸料都会千差万别。

    上面翠绿的葱花似乎给蘸料增添了几抹春色,刘喜夹住薄片微微蘸了蘸放入嘴里,忍不住舒展了眉梢,酸,麻,辣,香,咸五味杂陈,轮番在嘴里上演,本身十分脆嫩的肉片,一抿微微有点化开的迹象,然后牙齿一咬又充分展现了其最后的倔强,带着些许嚼劲,十分脆爽好吃。

    本来刘喜是为了证明的,但是一下子就被圈了粉,实在是好吃,虽然味道纷乱,但是每一种都恰到好处,让人觉得杂而不乱,乱而不团,爽辣脆韧,不愧是佐酒的佳品。

    刘建看到刘喜连着就吃了两片,心肝都疼了,连忙也顾不得纠结什么薄厚了,直接上筷子吃了起来。

    因为足够薄,因此即使只是蘸了一点点料吃,都十分入味,既脆又嫩,酸辣开胃,很是好吃。

    “这也太少了完全不够吃。”刘建捞到了最后一片很有些得意,但是嘴里却是十分嫌弃。

    “确实份量少了点。”刘喜赞同道。

    他是理所当然地忽略了自己做的菜比这些更少的事实,因为他做的菜没有让人这么抢过,肯定是够吃的,够吃自然就意味着数量多了,没毛病。

    交错着上菜,接下来上来的自然是刘喜的菜了,糟辣脆皮鱼,这道菜最主要的就是糟辣椒和选材了。

    刘喜可以说是黔省做糟辣椒最好的,可这个好自然是不能放到袁州面前来说的,不然秒成渣渣什么的,都是小意思。

    目前厨师圈有个潜规则正在形成,说xx菜是最好的,还有说某某菜系第一人,都是不加上袁州的。

    不然怎么做,那是比常人认知的天花板都高人,一群连天花板都只能看看的,能怎么办,也是很绝望呀!

    鲜亮美味的鱼也是引得两个人一众哄抢,很快就吃完了。而刘建最后一道菜酸笋煮鸡更是非同凡响,滇省的酸笋和桂省的不一样,没有那股刺鼻难闻的味道,但是依旧保留了酸笋独特的口感,因此用来煮鸡,更是相得映彰。

    不管是之前的神仙鸡还是现在的酸笋鸡,都是让人觉得鸡肉的美味果然无与伦比。

    饭吃到这里差不多就到了尾声了,而一直没有动过的白饭,还一直俏生生的在那里,白森森的,冒着点点热气,但是依旧引不起两个人的注意。

    都将目光集中到了最后的一盘菜上了。

    宫保对于川菜来说一点也不陌生,比如宫保鸡丁,宫保虾仁,宫保豆腐等等,但是对于黔菜来说就不多见了。

    其实不管是哪个菜系,既有自己独特的风味,又有融合了其他地方菜系特点的菜,相互包容,融合,就跟我们华夏这个大家庭一样,包罗万象。

    而宫保魔芋豆腐是黔菜当中少有的甜酸味的菜,带着一丝隐约的辣意,加上黔省独有的酸味,比起川菜里的宫保更多了一些韵味。

    而做好这道魔芋豆腐的前提是需要制好糍粑辣椒,这个很是关键,关乎着这道菜味道成败的关键。

    半透明的豆腐,红艳艳的糍粑辣椒,仿佛穿上了一层辣椒的外衣,香味十足,味道浓郁。

    反正刘建是忍不住直接开吃了,没有一般豆腐的软嫩,而是十分爽脆,跟大豆做成的豆腐一点也不一样。

    质地细腻,几乎没有什么味道,但是糍粑辣椒的参与让它多姿多彩了起来,仿佛一下子就从山脚到了山顶的感觉。

    会当凌绝顶,一览众山小。

    “好吃,真好吃。”刘喜现在已经是说不出话来了,只觉得除了好吃,再没有其他的形容词来形容自己此刻的心情。

    吃完饭还记得给其他排队的食客让座,已经是刘喜和刘建最清醒的时候了。

    没办法一人三个菜一碗米饭下去,差点路都走不动了,往常因为年纪大了吃多一些都觉得不舒服,但是今天吃了基本超出平常一半的量,除了肚子有点撑,倒是没有其他的感觉。

    ……

第二千三百三十六章 不能放一起

    “嗝……”刘喜打了个饱嗝,摸了摸胀鼓鼓的肚子,小心翼翼走着。

    “袁主厨真是神仙放屁——不同凡响,这才多长时间呀,进步就这么快。”

    按照刘喜的话,那岂不是袁州要简称“仙不同”?

    作为取名界的扛把子,袁州如果知道,估计会噎着。

    桃溪路依旧很繁华,磨肩继踵的,刘喜撑到了只能走慢一点,不然感觉喉咙口里的东西就要出来了,真是从出生到现在就没有吃过这么饱过。

    “袁主厨这种人,是真印证了,天赋比你好的人,还要比你努力,所以我们有什么理由不努力。”刘建的情况跟刘喜差不了多少,肚子都是胀鼓鼓的。

    “但按照你的说法,我们不是应该不努力了吗?反正你追不上。”刘喜没明白弟弟的逻辑。

    刘建摇头道:“我们只能和人比,只要能比赢人就行了。”

    “你说的很有道理。”刘喜点头,比不过就将其不当人就成。

    “我觉得我们需要休息一下才能去联系曾有为他们。”刘喜估摸了一下,又说道。

    刘建点头同意了,于是两个人慢慢悠悠地朝着预定的酒店而去,采用的是最环保的方式11路。

    而刘喜两兄弟的离开对于厨神小店并没有什么影响,午餐依旧如火如荼,食客们进来点上自己爱吃的菜,然后狼吞虎咽地吃完赶紧给其他人让位。

    其实在厨神小店一直有一个非常奇怪的现象,那就是很多人一直认为美食就应该花时间去品味,要是吃太快了,不就成了猪八戒吃人参果了?

    但是实际情况只要来小店吃一顿饭就知道了,遇到太好吃的东西,就忍不住想要往嘴里塞。

    即使有些人习惯了细嚼慢咽,但是周围的人都是风卷残云的架势,加上十分美味的食物,都会不知不觉加快速度,享受美食的过程一点也没有因为速度快打折扣。

    很快两个小时的午餐时间就过去了,送走食客以后,因为要到奥培罗来拜访的时间了,袁州快速地回到楼上洗漱换了衣服以后,才下楼开始泡茶。

    奥培罗指明是有事来请教的,于是袁州准备了一些茶点来招待奥培罗。

    自然准备的就是娘惹糕了。

    其实娘惹糕是娘惹糕点的总称,并不是特指一种糕点而是许许多多的糕点。

    而娘惹糕在新加坡饮食文化中占比也比较重,尤其是娘惹菜中占据了一个很重要的地位。

    因此娘惹糕种类繁多,制作手法多样,有蒸、炸、烤、甜、咸、辣等,各式各样的,而且因为娘惹们一直十分习惯从植物中萃取汁液来染色,娘惹糕还有一个特点那就是色彩艳丽,五光十色,显得格外好看。

    袁州今天做的其中一款娘惹九层糕,有九层这么厚,但是整体糕点并没有多高,也就是食指长短,而且每一层的颜色都不一样,看起来比彩虹都还要好看。

    经历过乌海无数次的打滚卖萌求食物以后,袁州已经成熟了不少,每次招待人都会准备多一些的食物,以免不够尬场,他已经是一个成熟的袁州了,营业时间讲规矩,但是招待别人虽然也讲规矩,也应该礼数周到。

    所以奥培罗一行人一来,先看到的不是袁州那张帅脸,而是那些五颜六色的糕点。

    “这个蓝色糕点,怎么会如此自然,是用的什么食材上色。”马明辉眼睛恨不得粘在那些糕点上。

    要不是为了在偶像面前维持自己最后的面子,马明辉可以从门口直接瞬移到石桌那里。

    就是唐勒这个吃过几次袁州做的菜的人都有些把持不住想要凑近了看看了。

    定力最好的是奥培罗和李德华,当然也就是比起其他人略微好点罢了。

    “袁主厨许久没见,手艺又变了样,真是惭愧呀。”奥培罗严肃的脸上露出笑容,伸出双手打算去跟袁州握个手。

    这次算是私下聚会的,所以奥培罗就带了自己的徒子徒孙,当然李德华是顺带的。

    “奥培罗主厨许久没见,依旧风采依旧。”袁州快步迎了上去。

    他没有想到就是端个糕点的功夫,回身就看到了四个人站在樱井虾墙那里的门口。

    也是奥培罗实在是心急,没看到人就先进来看看了,没有想到里面还有这么大的惊喜。

    这么忙碌的时候,系统还出来凑了一把热闹。

    “主线任务大师4开启,请问宿主大人是否接受任务?”系统直接现字。

    袁州伸出去的手几不可见的停顿了一下才握住了奥培罗的手开始寒暄。

    主线任务啊,和其他支线不同,压制住想要马上查看的心情,只丢下一句“空了再说”就没有再理睬最近似乎受了什么刺激变得十分勤快的系统。

    “哈哈哈比不上袁主厨,这糕点看起来相当不错,而且颜色的染制简直出神入化,根本看不出人工的痕迹,真是老夫平生仅见。”奥培罗见到袁州依旧如此热情,心里十分开心。

    顺嘴就开始夸一直吸引自己注意力的糕点。

    要知道袁州现在的地位比起奥培罗来说只高不低了,跟之前想要争夺亚洲第一的时候又不太一样了,但是袁州的态度一如既往,一点没有变,要说奥培罗心里不高兴,那是米汤都不信。

    “我最近研究了一个技巧,发现染色的时候,温度的控制尤为关键,我试验了一下,而且每一种颜色需要的温度都不太一样,但是效果还是不错的。”袁州倒是没有敝帚自珍直接说出诀窍。

    “袁主厨这个想法老夫以前也想过,但是实验过后并没有好的进展,就放弃了没想到袁主厨已经研究出来了,真是好。”奥培罗眼睛一亮。

    顺着袁州的力道坐了下来,也不管什么糕点香茶香了,就是徒子徒孙都不管了,直接拉着袁州就开始了关于色彩和温度的关系的讨论。

    不过袁州一心二用,还算是一个合格的主人,抽空跟李德华打了一声招呼,并且招呼有点面熟的唐勒和完全陌生的马明辉坐下喝茶。

    说了一长串话,好不容易才将自己困扰了多年的问题弄明白以后,奥培罗才算是醒过神来,略微有点不好意思道:“不好意思袁主厨,这个一遇到问题就容易激动,实在是抱歉。”

    奥培罗觉得自己十分失礼,有点不尊重袁州的意思,因此心里十分过意不去。

    “没事,我遇到问题的时候也是恨不得立马就钻进去。”袁州道。

    他没觉得奥培罗有什么问题,遇到自己感兴趣的答案,肯定是立刻打破砂锅问到底,不然留着过年?

    ……

第二千三百三十七章 庆幸生得早

    “袁主厨不介意就好。”奥培罗虽然自己也这么觉得,但是能够得到袁州的认同心里还是十分舒服的。

    “奥培罗主厨可以试试这几款糕点,看看合不合胃口。”袁州道。

    为了这次品茗交流,袁州总共准备了五种糕点,每一份都单独放在一个盘子里,既漂亮又整洁好看。

    “这红龟粿看起来颜色漂亮纯正,闻起来有股特殊的清香味,是上等红花米的香味,加上香蕉叶独有的香味,以及背上栩栩如生的花纹,不愧为号称象征福气、荣禄和长寿的粿类。”奥培罗仔细端详道。

    红龟粿在华夏的闽省一带也是十分流行的,大多用于祭祀和寺庙的贡品。

    当然袁州做的是地道的新加坡味道的毕竟闽菜还没有到手。

    而红龟粿在新加坡经历改变以后,不光是馅料更加贴合新加坡人的口味习惯,就是用途也是大大不同,在新年祝寿这些大场合,红龟粿大放异彩。

    在华夏龟就是象征着长寿,福气的,深受华夏文化影响的娘惹们在制作红龟粿的时候赋予了它美好的祝愿。

    “确实,这个龟的花纹不止生动而且看起来十分独特,跟我以前看到的都不一样。”李德华也很吃惊。

    他不会做娘惹菜,但不代表他没有眼睛不会看,之前还觉得袁州对于新加坡菜的把握已是出神入化了,没想到并不是传统继承,还能够有自己的改进,这简直是……孽畜啊!

    没有贬低的意思,孽畜就是禽兽的意思。

    唐勒和马明辉也努力点头,他们也是十分好奇和惊叹的,但是这种场合,除非问到头上,否则不能随意开口,在座都是厨艺的前辈,他们这些小辈随意开口就是没规矩。

    “没什么,我看过以前的龟的模具,都有点问题,所以自己雕刻了几个尝试一下,没想到效果还不错。”袁州云淡风轻道。

    他是真的觉得没什么,连师父经常检查他的木工手艺,得时不时练习,雕刻个把模具简直就是小事一桩。

    但是听在奥培罗一行人耳朵里却像是惊雷一样,几个人面面相觑,方方面面透露着孽畜!

    “袁主厨自己雕刻的,还会木工?”奥培罗舔了舔唇确认道。

    他觉得是不是他年纪大了,赶路辛苦了,出现幻听了。

    看看那鳞甲分明,惟妙惟肖的龟壳,说不精通你信?

    年纪轻,不止精通一门技艺,而且还是不相关的两种,也亏得奥培罗是见过大世面的人。

    就是这样刺激也是够大的,奥培罗觉得有点承受不住生活的重量了。

    当然这也是消息不对等,加上袁州没有刻意宣传,因此冰雕大师、雕刻大师以及酿酒大师这些身份还没有大范围广播,大多只在本圈子里流传,不然奥培罗大概需要一个铁心脏?

    “我拜了一位木工大师为师学习一些木工的雕刻,在华夏饮食里,器皿对于食物也是一个重要的环节,而许多食物的器皿是可以用木质的来替代的,因此想要多学一点,咱们华夏有句古话叫做活到老学到老,我还年轻,可以多学一点。”袁州实话实说道。

    奥培罗彻底没话说了,活到老学到老,从袁州嘴里说出来,总给同行一种绝望。

    当然这波无差别攻击不止奥培罗被伤到了,就是李德华,唐勒他们都忍不住反省自己平时过得是不是太荒废了一些。

    “袁主厨说的很有道理,老夫也觉得对于厨艺的探索永无止境。”奥培罗半天说出了一句话。

    他算是想明白了,反正他生得早,该拿的荣誉也都拿了,该出的威风,地位都摆在那里了,后浪再厉害,最多冲刷前浪在岩石留下的浪痕,但永远无法将这些浪痕抹消。

    这么一想心态稍微平稳了一些了,不愧是新加坡的国宝级大厨,就是稳得起。

    接下来的时间就着这些漂亮精致的糕点,袁州和奥培罗进行了新加坡菜的交流,李德华刚开始还能时不时插上一句话,比起从一开始就只能狂记笔记的唐勒和马明辉要好不少。

    时间一分一秒的过去,奥培罗也没有忘记他是为什么这么匆忙来华夏的,打听了一下居曼李他们的事情,顺便说说想要跟华夏交流的事情,别的袁州不清楚,但是跟新加坡的饮食文化交流袁州觉得还是可以的。

    虽然很多都是华夏这边传过去的,但是经过时间的变迁,已出现了许多改变,相互交流融合对双方都是有好处的。

    但是他并不是厨联的会长,而是华夏名厨联合会的会长,因此他以会长的名义跟奥培罗提议可以举行一次亚洲名厨联合会的交流活动。

    正好奥培罗是亚洲名厨联合会的副会长,这点权利还是有的,因此除了厨艺交流以外,两个人就这个交流活动展开了一系列的讨论。

    有正事干,时间就过得十分快了,很快就到了袁州需要准备晚餐食材的时候。

    “实在不好意思,小店一会还要营业,需要做准备了,只能下次再聊了,不知道奥培罗主厨有没有时间。”袁州意犹未尽的住口。

    他对于奥培罗对一些新加坡菜的新式理解很感兴趣,因为袁州觉得这对于他的袁氏菜的形成很有帮助,因此忍不住想要多聊几句。

    “没事,没事,是我们耽误了袁主厨不少的时间才是,要是袁主厨不介意的话,我们明天下午想要再来,你看如何?”奥培罗自然更是舍不得这个能够跟袁州交流的大好机会。

    今天的交流就对于他的新菜有了不少的帮助,再交流交流,肯定是求之不得的事情。

    至于一直是背景板的唐勒和马明辉也没有白来,不光是记了不少的笔记,茶也喝的差不多了,糕点那更是一块不剩,吃的那叫一个身心愉悦。

    送走奥培罗一行人,袁州才算是有了一点空闲的时间。

    “系统小同志最近任务不断啊,之前我完成了大师中的大师三环,居然还有第四环,这第四环的主线任务是什么?”袁州心里默道。

    自从上一个主线任务完成以后有一段时间没有发布主线任务了,猛地来这么一下,一时之间倒是不习惯。

    ……

第二千三百三十八章 大师4

    “请问宿主大人是否接受任务?”系统一直都是只回答正面问题的。

    “接受。”袁州直接道。

    主线任务的奖励一向丰厚,况且主线任务都是一环接着一环,也不可能落下。

    甭说袁州这个等级的厨师,即使是程招妹那等级,都很难进步,但袁州是只要有一个菜系融合,那么必定会迎来一个踏实的进步。

    简直是厨帝强者,策马奔腾,恐怖如斯!

    系统也是干脆利落的,袁州话音一落,直接将主线任务的情况显示出来。

    “主线任务:大师中的大师4

    (任务提示:宿主大人厨艺已经初步达标了,名声遍布亚洲和欧洲地区,为了配得上厨神的称号,需要获得其他国家厨师的尊敬,让世界各国的厨师见识华夏菜的美味是身为一个准厨神的职责,上吧,青年!)

    任务说明:获得亚洲五个国家外国厨师的尊敬(除华夏外)

    任务进度:1/5

    任务奖励:未知”

    袁州仔仔细细上上下下,左左右右的研究了一下这次的主线任务,发现系统还挺懂得循序渐进的。

    从几十个国内厨师的敬佩到几十个国外厨师的敬佩再到华夏厨王,最后上升到国家的程度,果然是在成为厨神一步步努力,至于未知奖励,这太正常了,大师的主线任务奖励一直都是未知。

    不过看到只完成了五分之一,袁州表示他还有话要说:“系统小同学,你这数学大概是没过关,五个外国国家的厨师尊敬起码也算是完成了两个不是,其中一个肯定是日本,再说素察所在的泰国,也应该完成了才是。”

    日本袁州是知道的,得力于日本袁吹1号大石秀杰和日本袁吹2号藤原家元的努力,现在日本厨艺界就没有不认识袁州,人手一本大宗师语录是开玩笑?

    就是心里对袁州有些小不服的厨师,每年的厨师考核的大宗师语录中的抽考是摆设?

    不仅如此,这还没算死杠精,袁吹三号日向。

    要知道前面也说过日向从来就和藤原不对付,藤原说一,他就要说二,只有在对袁州的态度上两人达到了惊人的统一,这件事在日本还引起了不小的轰动。

    当然这些事也不重要,也就没有展开细说了。

    “系统判定的一国厨师尊重要达到国家全部厨师百分之八十以上人数的尊重,泰国并未完成。”

    百分之八十以上,袁州沉默了一番,认识到了大师四的难度。

    果然,大师任务奖励丰富,但难度从来都不小。

    “能够显示亚洲各国的进度吗?”袁州问。

    这次系统没回答,而是直接摆出来了。

    [日本国家厨师尊敬:89%

    泰国国家厨师尊敬:76%

    ……

    马来西亚国家厨师尊敬:60%

    新加坡国家厨师尊敬:65%

    柬埔寨国家厨师尊敬:56%

    朝鲜国家厨师尊敬:55%

    不丹、东帝汶、菲律宾等国家未到百分之五十,不显示准确数字。]

    亚洲范围内的所有国家都显露了出来。

    “泰国,还差百分之四,快了。”袁州心中盘算。

    从另外一个角度来看,虽然进度还是1/5,但是马上就可以变成2/5了,也算是不错了。

    “这个任务完成倒是比较有难度了,虽然亚洲这个地方很多人都知道了我的名字,但尊敬还是差的比较远的,毕竟没有直观感受。”袁州分析道。

    日本真是高啊,接近于百分之九十里,让人头皮发麻的数据。

    “话说,让我没想到的是,韩国居然排在第三,有百分之七十四。”袁州记忆中和韩国并没有多少交流。

    新加坡、韩国、泰国,再加一个马来西亚,袁州选定了四个合适的。

    虽说马来西亚和新加坡,没有老挝、越南缅甸几个地方高,但也要看自身厨艺。

    缅甸的上缅和下缅、傣族菜三个菜系,袁州是真心提不上兴趣。

    越南理由如上,而老挝根据袁州了解,老挝菜系有点类似于湘菜,太过于重复完全没有太大的必要。

    “不过刚好奥培罗主厨来了蓉城,也许可以借这个机会先搞一波,将新加坡拿下,然后同时进行的可以是泰国,这三个应该是最好完成的。”

    “叮铃铃,叮铃铃”

    闹钟第二遍响起,打断了袁州的沉思。

    “先搞定泰国和新加坡,剩下的可以慢慢来。”袁州打定主意以后,就开始了一整套的动作。

    洗漱换衣服进厨房准备食材,一整套行云流水般的动作下来,也没有花费多少时间。

    这边袁州准备着晚餐食材,那边从小店离开的奥培罗一行人却并没有离开桃溪路上。

    “我就不回去了,你们要回去吗?”才在外面站定李德华就忍不住开口了。

    他想要吃袁州做的菜,一点点心塞牙缝都不够,何况还是几个人分的,必须得吃点正餐才能行。

    “我觉得我们可以吃了晚餐再回去。”唐勒小心地建议道。

    他也是个想要吃袁州美食的,想当初陪着新加坡总理访华的时候,不管是招待的宴席还是后来陪着总理偷偷摸摸来吃饭,那美妙的滋味现在想想都觉得还残留在舌尖。

    加上刚刚吃了美味的糕点开胃,现在要是不吃上一顿袁州做的美食,他觉得今晚绝对会失眠。

    “跟袁主厨才交流了,肯定是需要将刚才交流的几道菜吃一下才能回去的,现在回去不是今天都白交流了?”奥培罗义正言辞道。

    “那我们等等吧,应该过会就可以排队了。”李德华对于小店的流程十分熟悉,看了看表道。

    其他人除了马明辉以外都是来吃过的,自然十分清楚规矩,都没有异议。

    至于马明辉,他肯定也是知道的,作为一名合格的袁粉,熟知厨神小店的各项规章制度只是基本操作,他可是当初初试考了高分的人,就算是没有亲身来过小店,也不妨碍他对于小店的各种熟悉。

    没错,要成为一名合格的官方袁粉,是需要进行考核的,分为初试和复试两关,这件事情是由程璎总负责。

    其他遴选出来的一部分排队委员会的成员进行分工合作,力求将袁粉这个组织管理好,就跟现在管理的袁店谈和袁评网一样,日渐成熟。

    虽然袁粉组织是新成立的,但是程璎和大家还是花费了大量的精力来做这件事情的。

    而马明辉算起来还是参加袁粉组织的元老人物呢,可见其对袁州的敬佩。

    当然袁州是不知道自己已经多了一个官方的粉丝组织了,其纪律严明,分工明确,被后世评为模范粉圈。

    ……

第二千三百三十九章 袁州的方向

    早晨虽没有太阳,但天气还是很闷热的,即使刚刚已立秋了,热力依旧不减。

    中午还算是炎热,等到奥培罗他们交流完出来以后,就有了一丝风意,偶尔吹过的一阵风带了点凉意,倒是给炎热的天气多了几分凉爽。

    “时间到了我们可以去排队了。”马明辉一直看着手机就为了等待那一刻的到来。

    也就是马明辉话音一落的时候,眼前闪过快如闪电的黑影,然后不远处的店门口就多了两道身影。

    “这就是镇店神兽!”虽然没见过乌海,但是马明辉莫名知道这是谁。

    而奥培罗他们本来都在椅子上坐着等待时间的到来,此刻听到马明辉的招呼动作也快,直接朝着那边排队的位置走去,当然也就是走这几步路的时间,前面都排了不下十个人了,可见其他人的速度。

    那真是动作很快,姿势很帅!

    幸好几个人过来的也很快,虽然因为不熟练绝对不是因为年纪大了,慢了一点点但是还是排在了第一梯队,也是非常不错的了。

    就在马明辉刚刚站定的时候,身后就传来一个不是很确定的声音:“马主厨?”

    说来也是巧合,奥培罗一行人论资排辈下来,绝对是马明辉是最小的,所以他站在最后面,而乔洪涛是最后一天在厨神小店吃饭了,来得格外早,刚好排在了马明辉后面,也属于第一梯队里面。

    在蓉城浪了一个多星期,中间还开了好几场视屏会议,签发了许多电子文件以后,终于需要回国了。

    乔洪涛自然是舍不得的,经过这么长时间的熏陶,他对于袁州的厨艺那是彻底拜服,希望每天都可以吃到,简直恨不得想要挖袁州去新加坡开店。

    当然这个妄念才生成,就被知道的吴云贵给按了下去,顺便给他科普了一下袁州的资产以及他之前挖袁州的蠢事,然后乔洪涛只能是尽量在蓉城留久一点。

    可惜生意不等人,这不乔洪涛就要回去了。

    但是没想到他的运气这么好,居然看到了疑似马明辉马主厨的人。

    严格说起来马明辉其实跟乔洪涛是不认识的,只是他作为新生代娘惹菜的代表人物,而作为娘惹菜的忠实拥趸的乔洪涛是知道马明辉的。

    可惜在马明辉声名鹊起的这两年,生意摊子铺的太大,要么是预约成功了,然后没有时间去,要么是没有时间预约,这两年乔洪涛是真的没有吃过马明辉做的娘惹菜。

    他之前觉得袁州做的娘惹菜很正宗可能只有马明辉能够跟他比一比,不过是建立在,目前新加坡最出名的娘惹菜大师是马明辉而已。

    当然唐勒和奥培罗肯定是不能算的,奥培罗已经是许久没有公开做过菜了,至于唐勒,服务于新加坡总统府,自然也是不会在外面开餐厅的,因此导致了乔洪涛目前的认知也是情有可原的。

    也是幸亏马明辉本人不知道乔洪涛有这样的想法,不然腿软什么的都是小意思。

    此刻听到有人叫自己,马明辉条件反射地回头看了一眼,发现并不认识,于是礼貌地看向乔洪涛。

    “真的是马主厨,你好,你好,我是乔洪涛,也是新加坡人,听过马主厨的大名,娘惹菜里的大师,可惜一直无缘吃到,很高兴能够见到你。”作为生意人交际能力是必须的一环,乔洪涛自然也是不逊色的。

    “你好,乔先生。”马明辉听到同是新加坡人也有点亲切。

    他乡遇故知嘛,没有老乡见老乡,两眼泪汪汪那是因为离家的时间太短了。

    “哈哈哈,马主厨好,没想到马主厨也来袁主厨这里吃饭,袁主厨做的娘惹菜非常正宗,味道很棒。”乔洪涛笑着道。

    “嗯,陪师傅和师公一起来的。”马明辉道。

    乔洪涛一听马明辉的师傅和师公都来吃袁州做的菜,往前看了两眼觉得都有点眼熟,心里就给自己以前的想法打了一个叉。

    生意能够做这么大的就没有一个是脑子蠢的,自然能够从一些细小的举动推测出一些事情。

    “袁主厨做的菜肯定是非常好吃的,到时候马主厨可以多尝尝,而且不光是新加坡菜,华夏菜袁主厨做的也是非常好。”乔洪涛说着还给马明辉举了一些他吃过的菜的例子。

    虽然乔洪涛并不是专业的厨师,但是吃得多了自然也会讲几句的,虽然有些干巴巴的,但是并不妨碍引起马明辉的兴趣。

    “你说的这道开锅肉丸听起来很有意思,有点类似瑞典肉丸的意思,不过应该不一样,倒是可以尝试一下,袁主厨做的肯定没问题。”马明辉道。

    乔洪涛直接小鸡啄米似的点头,很是赞同马明辉的意见。

    有乔洪涛做引子说话,两个人越来越熟悉,聊的话题也越来越广,当然这话题再宽也都是在袁州这个大前提下的,聊着聊着两个人都有种相见恨晚的感觉。

    袁州耳目聪慧的发现了奥培罗一行人,所以他的想法是,可以主动让新加坡大厨多认识他一点,比如做两个教学视频。

    其实在国内,袁州每年都会录制自己会的各种国内菜系视频,而国外的还没有。

    可以朝着这个方向尝试,袁州心想。

    在这样的气氛下,晚餐时间正式开始了。

    随着苏若燕的话音一落,第一梯队的食客快速朝着店里走去,奥培罗领先走在小团队最前面,看到袁州还朝着他点点头,很是淡定地走到那张四人桌前先坐下。

    他们一行正好四人刚刚好一桌,而乔洪涛也就近和人拼桌,坐了一张两人的桌子。

    四个人点菜之前并没有进行交流,但是点的时候都十分有默契地点了一半新加坡菜一半华夏菜。

    比如奥培罗除了点了下午时候交流的罗惹,叻沙面线还点了华夏的炒米粉和五彩杂菌。

    至于马明辉自然也是点了新加坡菜和华夏菜的,当然他点的华夏菜都是刚才乔洪涛跟他说的那些菜中选的,比如开锅肉丸。

    等到第一张菜单到了袁州手里以后,晚餐时间正式开始了。

    “叮铃哐啷”

    袁州在厨房里忙碌起来,有的需要立马斩件的,有的需要片一下,有的则需要立刻下锅的。

    虽然看起来很杂,但是袁州按部就班一步步来,即使速度迅疾如雷,也不影响其动作的美观。

    每好一道菜,苏若燕总是可以恰好过来端上送到食客手上,然后就是品尝美食的时间了。

    食客们有的独自沉浸在美味里,有的是跟朋友一起来的,那就热闹了,你吃了我的菜,我吃了你的菜,互相抢的不亦乐乎。

    也有专门来练抢菜技能的,比如陈星,他今天带了一个人一起来就是为了练习技能争取能够一举拿下银饭桶,可谓是良苦用心。

    ……

第二千三百四十章 邀请

    作为决心抢夺银饭桶之人,并非嘴上光说说,陈星也是个能耐人,不光是有能力,他这次找到的陪练是很高兴高凡。

    说起来有头脑和很高兴最近有段时间没有出现在小店。

    作为唯一,在抢食上击败过镇店神兽的人,这件事够两人吹一辈子。

    这不,也就是因为有这个头衔存在,陈星才会请高凡作为陪练。

    另外还有一件山中无老虎,猴子称大王,在乌海和毛熊出门的这几天,有头脑和很高兴两货太猖狂了。

    然后也不知道被谁“举报了”——盲猜这个谁是熊孩子。

    随即被回来后的乌海和毛熊男女混合镇压,场面相当的血腥暴力十八禁,就不多说了。

    王鸿还在一旁起哄很激动,在他看来这是一场仅次于于道一、毛熊、乌海三巨头对战的场面。

    当然三巨头对战是有来有回,这一次是碾压局。

    很高兴和有头脑两人参加过一届饭桶大赛。

    忘记说随着袁州小店五周年,小店运动会举办了两届,牛王会举办了三届,袁店奖颁发了四次等等,还有些其他活动就不展开说了。

    再备注一句,全世界青年厨师大赛第二届正在筹办。

    当然陈星作为小店萌新能够有门路找上有头脑和很高兴又是另外一个故事了。

    其中有些不打不相识的事情就只有空的时候唠唠了。

    “高兴哥,今天咱们就开始练习怎么样?”陈星问道。

    很高兴也是有名字的,高凡之前经常介绍,但是大家很习惯他的外号了,所以还都很习惯叫他很高兴。

    “可以,作为曾经打败了乌海的我,勉强用八分力,让你见识一下咱们饭桶届优秀人才的厉害。”高凡端了端姿态道。

    虽然两个人已不止一次私下交手了,在厨神小店正式开始还是头一遭,不过陈星作为后起之秀交战自然是输多赢少,也可以说没有赢过的时候,但是这不妨碍他目标远大。

    思想有多宽,理想就可以有多大。

    “可惜,今天覃哥不在,不然咱们可以一起练习。”陈星有些遗憾。

    今天有头脑覃小易有急事没有跟他们一起来练习绝招。

    “没事,你需要练习的还有很多,咱们可以慢慢来,再增加难度。”高凡道。

    陈星点了点头道:“高兴哥说的对,我最近琢磨出了一招星空揽月,一会请高兴哥多多指教。”

    高凡点了点头并没有说话。

    “我们自己不能持续打败乌兽,但是可以培养后辈来打败他,反正千古不变的长江后浪推前浪,前浪死在沙滩上,这是定理,只要好好努把力,鸟枪也能当大炮,陈星还是很有实力的。”

    说起来高凡和陈星还有点像,一个梦想金饭桶、银饭桶,一个就梦想教出一个能够彻底打败乌兽的弟子,这也是没谁了。

    等到菜上来了以后,就跟哨声响了一样。

    高凡伸出筷子,看起来像是平平无奇的动作,但是速度极快,眨眼之间就截住了对面陈星的筷子,而陈星被截住以后也没有气馁,而是手臂微微抖动,筷子快如流星般,在半空划了一个弧线,左突右出,动作灵活多变,要不是高凡经验老道差点被突出重围了。

    “不错,再来。”高凡倒是对于陈星再次进步的实力很高兴。

    然后两个人继续开始,饭桌上你来我往,简直像是战场上的刀光剑影,很是精彩刺激。

    看得旁边桌子的奥培罗一行人那是一愣一愣的。

    “现在吃饭都需要这么精神了?”奥培罗想了很久才想了这么个词。

    在袁州的小店里,奥培罗一向希望自己表现得文雅大师范一点。

    “应该是特殊的吃饭方式吧。”李德华也看得有点呆。

    他是第一次知道原来吃饭也可以跟打架一样看得人热血沸腾的。

    “我觉得应该是在练习什么技巧?”唐勒趁着几人不注意夹了盘子里的菜就使劲往嘴里塞。

    为了不被注意还得发表一下自己的观点,也是够辛苦的。

    至于马明辉一桌子就他辈分最小,不敢动。

    相比于高凡和陈星之间的明火执仗般的较量,乌海和毛熊那边就是看不见的血雨腥风,不声不响的就是几盘菜空了。

    乌海对毛熊看起来十分不错的,点菜也点两个人的,但是对于金饭桶那是不可能让的,至于毛熊别看平常对于乌海十分崇拜,但是该争的时候那是一点不客气的。

    两个人润物细无声般的风起云涌,不如陈星这里的明刀明枪惹人注意,从这点来说两伙人档次都不同。

    晚餐因为陈星和很高兴的较量,增添了几分热闹,而奥培罗一行人也是十分高兴。

    他们吃到了十分美味的菜肴,不管是新加坡菜还是华夏菜的味道都让他们无法自拔,即使是自己擅长的菜,吃下去以后也会觉得恍然大悟,原来这道菜能够做得如此完善。

    “我是很想请袁主厨,去我们新加坡讲讲课,也就是不知道……”奥培罗挺着肚子慢悠悠地走着。

    “讲课是好主意,中新厨艺交流要抓紧,如果能请到袁主厨来新加坡,就更不错。”李德华猛点头赞同。

    “但——袁主厨太忙了啊。”奥培罗叹气:“实在话,新加坡菜被一个华夏人掌握得最好,想起来心里有点不舒服,但吃了袁主厨的美食,所有不舒服都没了。”

    “确实,今天这道辣椒螃蟹,比起之前交流的时候更加香嫩多汁了,以前吃的时候还觉得那是最完美的,没想到,今天晚上吃的味道更上一层楼了,不知道袁主厨平常是怎么练习厨艺的,天赋和努力都绝顶。”李德华一脸的惊艳。

    最终在李德华建议下决定还是试试邀请的事情。

    而唐勒和马明辉师徒俩走在两个人后面,竖着耳朵听着,不敢发表自己的言论,感觉以自己的厨艺完全不配说什么,距离太远了,最多像外行人一样说个好吃,还要啥自行车。

    这边袁州虽然注意到奥培罗他们走了,但是他也没工夫招呼,晚餐时间才开始没有多久,只能继续投入到做菜里。

    食客们吃完就换桌,小店里的人进来出去,都十分有规矩,分成两边走,这样互不干涉,还能省两秒钟的时间,说不得就可以多一个吃饭的名额了。

    为了能够多点人可以进来吃饭,食客们想的办法也是五花八门的,可以堪称是最费尽心思的一届食客了。

    ……

第二千三百四十一章 大师兄范

    晚餐的风云变幻,也拦不住两个小时的到来。

    到了尾声时,食客们也非常自觉,该进来的进来点菜,该走的赶紧腾位置,最后几个食客都是眼巴巴的看着。

    说个趣事,乌海今年创造了一幅画,叫:《期望的眼神》,就是一双眼睛,原型也就是这些人的眼神。

    然后欧洲的著名画作评论家,以及画家都认为,这双眼是人类对自身存在的探索,是对自身精神的期待,如同蒙拉丽莎的微笑一样,神秘。

    成交价很高,因为无论是炒家,还是收藏者,都表示在画上看到了自己的影子。

    言归正传,很快晚餐时间就结束了。

    袁州将小酒馆的食物做好交给毛野以后就回到了厨房。

    乾坤**还没有完全完善,这已经是第二天了,袁州将主线任务放一边,打算先将这个隐藏任务给完成了,毕竟是有时效性的。

    最主要的是他很想看看系统奖励的厨神套装的勺跟平常的有没有什么区别。

    之前鲁菜银勺到手以后,袁州就将它供了起来,因为实际使用的价值并不大,他现在用的勺,都是自己选的,虽然好用,但是系统提供的还是很值得期待的。

    “嚓嚓嚓”

    将白菜拿出来切好以后,袁州就开始了练习。

    昨天已经摸到基本的门路,今天主要就是花时间巩固,并且最终确定乾坤**的六个方向。

    这个招式是流传下来的,但是具体的方法已经失传了,所以需要袁州仔细琢磨。

    其实创新一门技术和复原一门技术要说谁更难一点,对于袁州来说这个真的说不好。

    比如之前千百年了才流传了几门典藏级刀工,袁州是说练出一门就练出一门了,后来觉得一门不够用想要再练一门,这才没多长时间,就已经练习地差不多了,也就是剩下的熟能生巧了。

    就是系统都忍不住想要给袁州点个赞了,真是经历这么多宿主,袁州都是其中的翘楚。

    就系统暗戳戳的估计,袁州应该会是第一个最短时间内就可以成为厨神的人,还是破纪录那种。

    当然这些系统的想法,袁州是不知道的,他对于厨艺一向是兢兢业业的,即使已经取得这么高的成就了,还是觉得他现在需要的就是学习和练习。

    这真是说出去都会被人觉得不是人的观点,其实就是袁州平常的做派,因此那些人即使觉得袁州说的话如此打脸也不好说什么,毕竟人家就是真的这么做的。

    “乾坤**是不一般,比之常见的花打四门,对食材的把控更加精准,火候以及刀工的技巧也是缺一不可的,并不是一门单独的技艺。”

    袁州慢慢摸索着情况,一步步来,明天下午还要跟奥培罗交流,所以想要完成任务,也就是今晚和明天早上的时间了,对于精益求精的袁州来说还是比较紧迫的。

    要说完成任务了,其实昨晚就可以算是了,是袁州觉得做出来的菜不够完美,乾坤**也许有更好的呈现方式,才一直没有提交任务。

    袁州这边在忙碌着,那边程家小店也是一样的热闹。

    “哈哈哈,大师兄不愧是大师兄,这道梅菜扣肉做的是色香味浓,还肥而不腻,确实相当不错。”说话的是张龙全。

    梅菜扣肉这道菜其实很多菜系都有,比如苏菜,比如粤菜,再比如川菜。

    要说经典的肯定是要数川菜的扣肉和粤省客家菜里的扣肉了,这也算是一脉相承,各有不同的典型。

    张龙全自己也是擅长梅菜扣肉的,他也自觉跟袁州学了一些招了,这道菜进步相当大的,但是今天程招妹露了一手,他就知道差距还是很明显的。

    “你的梅菜的多少再斟酌一下,辅食材的分量,能够影响一道菜,就不用我多说了,而且梅菜用自己腌制的事更好,师傅说过能够亲力亲为就自己来,才能更好掌握其中调料的配比,师弟你可以试试。”程招妹一脸严肃道。

    袁州不在程招妹就会端起大师兄的架子,力图让每一个师弟师妹们都能够感受到属于大师兄的威严,好好努力做菜。

    别说因为程招妹跟着袁州最久,那面瘫的功力还是学了个七八分的,师弟师妹们觉得大师兄至少有师傅四五分的威严,因此不敢造次。

    “谢谢大师兄,我回去试试。”张龙全认真应道。

    “小师妹做的酱爆鸡丁,我吃着跟鲁菜里的那道菜倒是完全不一样,不过同样很鲜嫩,但是具体的到时候可以问问师傅。”程招妹对着倪柳道。

    倪柳比起罗晴要小上一些,因此小师妹的称号就直接落到了她身上。

    前几天已经举行了拜师仪式,算是正式入门了,因此称呼起来也是比较方便了。

    最近还留在蓉城的几个师兄师弟妹们今天聚在程招妹这里就是因为,除了湘菜和秦菜的,粤菜的张龙全和黄刚要走了,也算是给两位师兄践行了。

    当然厨师践行,就是做一桌子菜了,每一个人做上一道菜,既是祝福也是作品,大家相互验证,互相学习。

    这都是跟袁州学的,随时随地都可以学习,就是刚刚入门的刘明远他们都被师兄师姐们带着学了不少。

    “确实小师妹的这道菜还不错,但是我吃起来倒是觉得面酱的盐糖比例似乎可以再做一下调整。”黄刚说出自己的意见。

    “多谢大师兄和黄师兄,我下来就试试看。”倪柳虚心道。

    接下来轮到的就是韩严了,比起倪柳的淡定,韩严就要紧张一些了,虽然入门以后,这样的场面已经是经历过一次了,但是还是有些紧张。

    既怕自己做得不好,又怕没有发挥出自己应有的实力给师傅丢人,总之心绪十分复杂。

    厨神小店五周年纪念日一结束,众位弟子都留在了蓉城,就是等着参加湘菜和秦菜记名弟子的拜师仪式,等到仪式结束以后,很忙的苏菜,黔菜,滇菜,鲁菜这些的弟子就已经回去了。

    走之前肯定是给了新的师弟师妹们爱的鼓励的,至于是什么就只有刘明远他们自己知道了。

    因此刘喜,刘建想要找到曾有为和李有才交流交流感情,顺带交流一下厨艺的想法最终还是破灭了。

    不光是曾有为他们没找到,就是柯森他们也是早就回去了的。

    不过刘喜,刘建并没有因为找不到人就直接走人,而是留了下来,一个是因为古菜的事情还没有机会跟袁州谈谈,二一个自然是舍不得小店的诸多美食了。

    每天徜徉在美食的海洋里,沉醉不可自拔,大概就是两个人目前的状态了。

    也是他们的弟子这次没有跟过来,要不然这在美食海洋里游泳的就得多两个人了。

    没人会怀疑袁州做的菜的魅力。

    就在袁州将乾坤**练得差不多的时候,外面漆黑的夜色里来了两个人,正是来找袁州的。

    ……
本节结束
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