第五百四十三章 照我说的做
洛阳水席园，造型古朴奢华的大厅之内，随着王铭的声音落下，服务员再度的沉吟了一下，还是面带笑意再度善意提醒了一下。
“先生，咱们的水席即便是抛去八道凉菜的话，还是会有十六道热菜的，而且水席的菜肴都是汤汁醇厚，十六道的话，您自己一个人肯定吃不完，而且，咱们这小桌也不放不下啊。”服务员善意的提醒道，而王铭则是笑着摆了摆手。
“没事，就按照我的要求做吧。”王铭再度的开口说道，对于服务员的善意提醒露出笑意，而随着他的声音落下，服务员也是无可奈何的点了点头。
“这样的话，那您跟我去包间吧，这边的桌子太小，一会菜肴根本放不下的。”服务员轻声的开口说道，而王铭则是摇了摇头。
“既然是水席，那么就是一边上一边撤，就这里吧，风景也蛮不错的。”王铭开口说道，十六道热菜的水席，他一个人肯定是吃不了的，而之所以选择这样堪称“浪费”的水席全宴，王铭志不在吃，而是为了品鉴，从中吸取自己想要的东西。
“行吧，那您稍等。”服务员开口说道，接着，伸手收起菜单之后，对着吧台的方向而去，而王铭则是安心的坐着，不时打量着其内装修的风格以及窗外的景致，不多时，服务员将清茶端了上来，精致的陶壶搭配一个雕琢着花纹的褐色茶碗，看起来就古朴大气。
王铭端起茶碗，鼻尖缭绕着那一股沁入心脾的清香，旋即轻轻的吹了吹之后，小心的抿了一口，感受着口中传来阵阵的清香味道，王铭饶有兴致的望着茶杯内呈碧绿色的茶水。
此刻大厅之内除了王铭之外再无其他食客，也因此，他坐在这里显得分外显眼，加上服务员下单之后，处于好奇，不少人也都将目光望来，对于一个人居然点了全套的水席，很多员工也都带着惊讶。
“还真是个土豪啊。”点菜的服务员对着身旁的同伴开口说着，平日里来吃水席的食客并不在少数，可一个人点一桌的，从水席园开业以来，这也是头一次。
王铭品着清茶，对于不远处投来的目光也只微微一笑，不多时，前期的第一件热菜，则是被直接断了上来。
“牡丹燕菜。”服务员笑盈盈的开口说道，而王铭则是点了点头，水席的规矩很严格，每上一道跟上两道中件（也叫陪衬菜或调味菜），美其名曰“带子上朝”。
最后上4道压桌菜，其中有一道鸡蛋汤，又称送客汤，以示全席已经上满。热菜上桌必以汤水佐味，鸡鸭鱼肉，鲜货，菌类，时蔬无不入馔，丝、片、条、块、丁，煎炒烹炸烧，变化无穷。
洛阳人把水席看成是各种宴席中的上席，以此来款待远方来客。它不仅是盛大宴会中倍受欢迎的席面，就是平时民间婚丧嫁娶、诞辰寿日、年节喜庆等礼仪场合，人们也惯用水席招待至亲好友，人们亲切地称它为“三八桌”。它作为传统的饮食风格，和传统的牡丹花会，古老的龙门石窟，并称为洛阳三绝，被誉为古都洛阳的三大异风，成为洛阳人的骄傲。
眼前的牡丹燕菜，来被列为洛阳水席中的首菜。主料有白萝卜，海参，鱿鱼，鸡肉。成品的燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花，浮于汤面之上，花艳，菜香，汤鲜味美，酸辣香郁，爽滑适口。
王铭一点点的品尝着其中的菜肴，每一种原材料的质感都非常不错，看的出来选料的确考究，而且燕菜的汤汁也是经过精细加工出来的，酸辣香甜，原材料的火候掌控也恰到好处，光是这第一道菜的小酸辣的汤汁搭配四种截然不同的原材料所带来的口感，就使得王铭胃口大开。
随着第二道菜肴洛阳熬货被端了上来之后，被王铭品尝过的牡丹燕菜，也被随之撤了下去，对于这种水席的流程，王铭也没有任何的排斥，在用清茶漱口之后，再度的将目光落在了这一道洛阳熬货上面。
水席的每一道菜都会搭配一些汤汁上来，洛阳熬货也不例外，王铭用筷子轻轻的翻了翻之后，也将这一道菜肴的主辅料辨认了出来，这一道菜肴的主料选取的新鲜的猪肥肠，而辅料的部分则是有些繁缛，除了黑木耳，豆腐丝，冬笋之外，还有水发香菇等等。
眼前的洛阳熬货散发着阵阵鲜香的味道，热气升腾之下，王铭左手捏着勺子，右手的筷子探出时，夹起一些菜肴以及汤汁，一起放入小勺之内，轻轻的吹了吹之后，将其放入到了口中。
肥肠明显经过特别的加工，其中油腻的部分被处理得干干净净，尽管只剩下了两层皮的样子，可却脆嫩柔韧，且散发着一股浓郁的香味，随着咀嚼，包括黑木耳以及青笋的清脆以及香菇的软糯香滑，隐隐还有着另一种难以言明的香味，混合着香甜的汤汁，隐隐带着些许的辣味，直接在口中蔓延开来，使得王铭眉尖一挑。
“似乎...是猪骨膏的味道。”王铭心头暗道，接着目光望着眼前浅黄色且散发着香气缭绕的熬货，肥肠的处理非常不错，鲜香而又不失口感细腻，且没有丝毫的油腻，至于其他的几种原材料，也都如同菜名一样很入味，没有辜负熬货这样的名称，一口菜肴下肚之后，王铭口齿留香，心头暗赞的同时，再度的夹起一口菜肴，混合着汤汁弥漫在口中。
看着王铭似乎并不是在胡吃海塞，几人轻声的在远处议论着，不时将目光投向王铭所在的位置，而随着王铭品味着洛阳熬货之时，第三道菜肴，也是被断了上来。
“洛羊肉片。”看着眼前的第三道菜，王铭一眼便认了出来，金黄色的肉片肥瘦相间，与青翠的冬笋以及黑木耳混合在一起，被一层薄薄的芡汁所包裹，看起来晶莹剔透，随着阳光的映射闪烁着光点弥漫，一股股淡淡的香味，从这第三道菜上面不断的挥散而出，而与之搭配的，则是一碗漂浮着些许葱花的清汤。
“有些意思。”看着服务员转身离开，王铭嘴角呢喃，接着伸出筷子，夹起一片肥瘦相间的猪肉片，翻看之下，将其放入到了口中。
肉片入口，意料之中的鲜香滑嫩直接充斥着口腔之内，上面的一层玻璃芡带着鲜香，直接在口中蔓延开来，使得王铭品味之中，舌尖刺破肉片表层的那一瞬，他的神情，则是微微一怔。
“恩？”(未完待续。。)
第五百四十四章 洛阳酥肉
水席园内，王铭轻声的沉吟了一下，肥瘦相间的肉片在牙齿穿透其表皮的那一瞬间，一股极其浓郁的鲜香，伴随着肉质层表皮的酥脆感觉，直接在口中弥漫了开来，肥肉的部分丝毫不显得油腻，而瘦肉的部分也是鲜香滑嫩，可两侧的表皮，却充满着酥香的口感，让王铭眼前一亮之下，饶有兴致的目光，落在了身前的洛阳肉片上面。
“肥而不腻，反而通过一些手法，使得肉质鲜嫩滑爽的同时，在肉质层上形成了一层薄薄的酥脆膜，这个洛阳肉片，在五花肉的处理上面，倒是别出心裁了。”王铭心头暗道，再度的夹起一块包裹着晶莹汤汁的肉片，放入到了口中，轻轻的咀嚼了起来，之后，方才拿起身旁的小勺，将洛阳肉片搭配的清汤舀了一些，放在嘴边吹了吹之后，小心的放入口中。
与肉片一同搭配而上的清汤，没有想象中的肉香扑鼻，也没有极其鲜美的口感，有的只是一股淡淡的素味，类似于素菜汤，可颜色却清亮无比，点缀的葱花似乎只是单纯的点缀颜色，并没有意料之中的葱味，一口汤下肚之后，整个口腔内都有了些许的清新气息。
王铭心里清楚，能够将五花肉制成表皮酥脆内部鲜嫩爽滑，对于他来说也并不是做不到，然而难就难在让汤汁均匀的包裹之后，表皮依旧还有酥脆的口感，要知道，再酥脆的东西，遇到水分之后，效果也会大打折扣，即便是较为粘稠的芡粉汁也是一样，除非...对于这一道菜的火候，已经掌控到了一个极其微妙的地步，方才能够做出这样子与众不同的效果，而这种掌控火候的精准程度，即便是王铭自己，也都没有十足的把握。
“看来，这全国各地的美食，还真的是数不胜数，这还只是表面资料上能够查验出来的，真不知道以中华大地的地广物博，还有多少未被开发出来的美食等着人去将其挖掘出来...”王铭心头感叹着，端起桌上的清茶抿了一口，一小口清茶下肚，使得胸口暖洋洋的同时，也将口中残留的鲜香味道，也尽数的消弭而去，与此同时，水席的第四道菜，也在王铭期待的眼神之中，被放在了身前的桌上。
西辣鱼是河南传统菜，至少在上世纪八十年代至九十年代还在流行于郑州的大小饭店餐馆，当时还利用西辣鱼的技法衍生出西辣羊肉等菜肴，但不知什么原因，近几年这道传统菜离开了郑州饭店餐馆的菜单，以至于有些食客想吃也找不到，年轻的厨师也都不会制作这道菜了，而如今的这一道菜，只有在东都洛阳，方才可以真正的让食客大饱口福，而整个洛阳市之内，能够将这一道菜完美诠释出来的，连同水席园在内，应该不会超过三家。
眼前桌上的西辣鱼片颜色金黄软糯，并列成整齐的两排，中间被焯水之后的油菜分开，浸泡在浅黄色的汤汁内，颜色鲜艳分明，透着一股鱼类特有的鲜香味道弥漫开来，而与之同时上桌的，还有一道乳白色的醇厚汤汁。
此时开始有零星的食客进来，大厅内的气氛也活跃起来了一些，河南本地话听起来虽然有些绕耳朵，落在耳中也是别有一番风情。
王铭伸出筷子，夹起一块颜色金黄的鱼片，软糯的鱼片包裹着一层晶莹剔透的浅黄色汤汁，筷子夹起来之后，看着颤颤巍巍的鱼片轻轻晃动，似乎随时都有可能断开，可王铭却能够感受到筷子另一端传来的些许劲道。
西辣鱼片之中，除了主料鱼片之外，还有金针菇和木耳，红萝卜等辅料，作为颜色的搭配和菜肴之间口味的中和，虽然数量很少，可却平添了一份别的滋味。
将上面晶莹剔透且散发着热气的汤汁轻轻的吹了吹之后，看着醇厚的汤汁顺着鱼片慢慢的滴落下一滴，落在了身前的吃蝶上，汤汁浓稠而不散，即便是落在吃碟内，也没有水花四溅开来，反而之散开了些许零星到了忽略不计的光点，大多数的汤汁，依旧抱成一团，在白色的吃碟内分外显眼。
将金黄色的鱼片放入口中，浅黄色的浓稠汤汁瞬间融化开来，带着一股鲜香的味道，混合着淡淡的金针菇以及木耳这种山货的气息，在王铭的口中急速的流淌开来，那鲜香的汤汁之中，似乎还有微不可查的辣味，使得这一抹鲜香更为醇厚，鱼肉的表皮被处理的非常到位，舌尖蠕动之下，包裹着中骨刺的鱼肉被轻易的分离出来，雪白细腻的口感和鱼肉特有的鲜香，混合着那微不可查的辣味，形成一道独特的香味，使得王铭眼前一亮之下，将目光再度的落在了身前的西辣鱼片上面。
服务员就站在王铭小桌的身旁，这也是水席园的规矩，因为水席上菜的部分有些频繁，品尝水席的食客大多都人数众多，也需要服务员专职这一桌的服务，更换吃碟，也是服务的基本项目之一。
王铭再度的夹起一块鱼片，放入到了口中，细细的品味着其中的滋味，分析着做法以及注意事项的同时，也琢磨着洛阳本地口味的菜肴的方向，与此同时，第五道菜，也悄然上桌。
王铭拿起西辣鱼片搭配的汤汁，乳白色的汤汁溢散着浓郁的鲜香，被他喝了一小口之后，混合着口中微辣鲜香且带着细腻口感的鱼肉，那美妙的滋味，让王铭默默的点了点头之后，旋即露出若有所思的神色。
“这鱼汤看似平常，可却能够将西辣鱼片的口感以及质感再度的提升一个品味，老传统下来的菜肴，果然都是名不虚传。”王铭心头暗道，看着服务员将西辣鱼片以及汤汁撤下，放上了第五道菜肴。
“洛阳酥肉...请慢用。”服务员脸上挂着职业化的笑容，到了现在她也算看了出来，眼前的食客年龄不大，可根本就不是来吃饭的，他的到来，更多的是为了体验这洛阳水席的风情和味道，或许，还有其他的目的，可却不是服务员所能够猜测的出来的。
服务员的声音落下，同时将王铭身前的吃碟再度的更换之后，双手垂于身前，再度的站在了一旁，而这样的举动，顿时使得大厅之内其他的食客将目光投射而来，他们经常出来吃饭，也知道店里的规矩，一般来说，只有包房方才有专门的服务员进行专职服务，而在大厅的话，则没有这样的特殊。
而在众多诧异的目光望来之时，王铭则是望着眼前这兰花小碗之中的洛阳酥肉，唇角勾勒出一抹笑容来。
“倒是与老家的高丽肉相差无多...”(未完待续。。)
第五百四十五章 水席的魅力
大厅之内，王铭口中的清茶释放着一股清香的气息，使得王铭口齿清新的同时，对于食物的味道口感的辨别能力，也更加的强悍了一些。
眼前的洛阳酥肉颜色呈浅淡的橘黄色，整个酥肉表面凹凸不平，可却给人一种流畅的线条美感，酥肉呈馒头包状的躺在颜色浅黄的汤汁内，随着一股股浅白色的热气升腾，一股醇厚的肉香扑鼻而来。
王铭的脸上挂着些许的笑意，眼前的洛阳酥肉与老家过年食用的高丽肉几乎如出一辙，无论是外观还是汤汁的味道，都有异曲同工之妙，若说真的有什么不同之处，在未品尝之前，王铭隐隐只能够看的出来，选料以及配料的层次，应该是会有一些差别。
王铭手中的筷子探出，将酥肉夹起来一些之后，放入到了身前的吃碟内，橘黄色的酥肉上挂着晶莹的汤汁，在窗外阳光的映射下，闪烁着明亮的光点，乍一看去，犹如小小霞光弥漫一般。
小心的夹起酥肉之后，放在了嘴边轻轻吹了吹，接着，将其放入到了口中，鲜香的汤汁略带滚烫的直接在口腔溢散开来，汤汁甘甜鲜香，肉味十足，在口中流淌之中，随着咀嚼，弹性十足的肉质层外层酥香软糯，而其中的芯部却弹牙劲道，且越嚼越香，一口酥肉下肚，王铭口齿留香的同时，却感受不到丝毫的油腻。
酥肉下肚之后，王铭拿起小勺子，精致的小勺上雕琢着细小的牡丹花，被一抹金色所渲染，看起来美轮美奂，将清亮微烫的汤汁舀入其中之后，随着汤汁荡漾，波纹闪烁，热气升腾之中，王铭轻轻的吹了吹，接着将其放入到了口中。
汤汁的味道甘甜可口，香气扑鼻，带着滚烫，在口中释放着鲜香的味道，之后，顺着咽喉缓缓的流淌而下。
“真舒服啊，比起老家的高丽肉，少了那细微的油腻，多了一抹清香。”王铭情不自禁的轻声说道，无论是洛阳酥肉还是高丽肉，都是选取的三层五花作为主料，切成肉片之后，加入少许的盐水和酱油搅拌均匀，在加入鸡蛋和少量的面粉，拌匀之后，放入花生油的锅内炸制橘黄色捞出，然后再度加入大茴香，花椒，葱姜以及高汤，上蒸箱大火蒸四十五分之后，将其内的调料挑选出来，取出酥肉，浇灌上原汤即可。
这一切说起来看似简单无比，可每一个步骤都很关键，任何一个细小的偏差，都会使得汤汁或者酥肉本身的口感有所不同，这一点，王铭亦是非常的清楚。
“先生果然是来品菜的，像您这样的顾客，咱们水席园这几年已经不多见了，倒是跟我们上官大厨有些相似。”服务员笑盈盈的开口说道，而随着她的声音落下，王铭则是笑着摆了摆手。
“你们的主厨，竟然是复姓，不多见啊。”王铭随意的开口说着，看着第六道菜肴被端了过来，与此同时，服务员也开始撤去洛阳肉片和吃碟，再度的换上新吃蝶的同时，也将第六道菜放在了王铭身前的桌上。
“是啊，不光是复姓，还是一个大美女呢。”服务员开口说着，而王铭的眉尖轻轻一挑，旋即颇为意外的点了点头。
“水席园的总厨...居然是个女人？”王铭心头暗道，可在想到季洁的时候，则是直接释然了起来，厨师这个职业，虽然大多都是男性掌控厨房，可也不乏一些女中豪杰，一如季洁一般天赋和勤奋兼备的女性厨师，虽然占据的比例不大，可也并非没有。
“那...这一桌的洛阳水席，也都是你们总厨烹饪出来的吧？”王铭随意的开口问道，而一旁的服务员则是点了点头。
“那是当然了，咱们水席园的总厨不光是个大美女，还是两届豫菜美食节的擂主呢。”服务员自豪的开口说道，对于眼前这个年龄并不大的食客，她很自然的就聊了起来，其没有丝毫的生疏，这一点，连她自己都有些诧异，眼前这个年轻人的亲和力，倒是很强大。
“豫菜美食节？”王铭轻声的开口问道，八大菜系之中虽然没有豫菜这么一说，可河南作为中国人口最密集的一个省，它的国土面积也很庞大，地广物博之下，也有了当地地方特色所形成的一系列独特的美味，虽然并未跻身八代菜系之内，可豫菜，也是有着极其浓郁的地方特色菜肴，而且经过这么多年的发展，豫菜也早已自成一系，举办美食节的话，倒也无可厚非。
“对啊，豫菜美食节，不过说起来的话，这一届的豫菜美食节时间也快要到了，还有一周左右，就到了洛阳最热闹的一个节日，到时候河南境内有些名气的厨师，都会汇聚在这里，进行厨艺的比拼。”服务员开口说道，而王铭则是若有所思的点了点头。
“谢谢了。”对于服务员的回答和介绍，王铭表示了感谢之后，再度的将目光落在了身前的第六道菜肴上面。
第六道菜的名字叫做烩四件，亦是一道地地道道的豫菜，也是水席之中的一道海鲜与牲畜所结合的美食，其中的主辅料均匀搭配，虽然没有凸显出主辅料的先后，可却将鱿鱼，海参，毛肚以及羊血四种原材料，完整的搭配了起来。
四种原材料均被切成丝，犹如肚丝乱蒜一般的混合在醇厚鲜香的汤汁内，散发着阵阵酸香气味弥漫开来。
光是从大体的气味上判断，眼前的烩四件与第一道菜牡丹燕菜味道相近，可却因为原材料的选取，而使得菜肴整体的口感以及质感有所不同。
王铭拿起小勺，用筷子搭配着盛起来一口烩四件，放在鼻尖嗅了嗅之后，吹了吹有些滚烫的汤汁，将其放入到了口中。
烩四件的汤汁小酸小辣，可却因为鱿鱼海参这等海鲜食材的加入，使得汤汁的味道鲜香无比，隐隐夹杂的羊血以及毛肚的味道，更是让汤汁的鲜味提升了一个档次，酸酸辣辣的汤汁弥漫在口腔之内，使得王铭唾液分泌的速度也都无形中加快了一些，而随着咀嚼，海参糯软棉香，羊血入口即化，犹如质感脆嫩，至于毛肚，则是脆嫩鲜香，丝毫不见有皮条的感觉。
“这个烩四件，最难掌控火候的，全在这一道毛肚身上了。”(未完待续。。)
第五百四十六章 豫菜美食节
水席园大厅之内，王铭品味着口中的毛肚，脆嫩鲜香的质感，使得他默默的点了点头，烩菜之所以用烩来形容，大多原材料在锅内的时间较长，入味的同时，也使得原材料口感酥烂。
而毛肚这种原材料非常娇贵，别说是烩，即便是用一直沸腾的开水烫的时间略长一些，都会使得它的口感柔韧至极，干嚼不烂...
一份烩四件尝过之后，服务员再度的更换吃碟以及菜肴，而一旁的其余食客，纷纷将目光投射而来，对于这个有着特殊待遇的家伙，不少人也都看了出来，坐在大厅内靠近窗户的普通位置，却将水席的十六道热菜一一的品尝了一遍，这种奢侈的事情，大概也就这个年龄阶段的小家伙们能够做得出来。
而对于这样的目光，王铭丝毫没去在意，他只是为了品菜而来，要是让他一个人坐在包房内，身旁有个服务员专职的服务，他才觉得实在摆谱，而随着菜肴一一的撤换上桌，十五道菜肴全部上桌之后，看着端上来的最后一道，王铭打着饱嗝，有些哭笑不得的拿起勺子，轻轻的搅拌开来。
洛阳水席的最后一道菜，就是常见的鸡蛋汤，而与平时所点的鸡蛋汤又有所不同，整个的荷包蛋在清汤之中沉浮，在洛阳当地，这水席的最后一道鸡蛋汤，因为是用滚开的开水所煮的，又叫做滚蛋汤，其寓意...有些让人啼笑皆非。
在将最后一道鸡蛋汤象征性的喝了两口之后，王铭结了账，走出水席园之后，感受着外面和煦的阳光，伸了一个懒腰，吃饱喝足，精神爽快，对于水席的流程以及菜肴的特点，王铭心里也有了一个衡量。
踏上桑塔纳轿车，王铭一路回到了酒店，在酒店所属的健身房锻炼了一个多小时之后，上楼洗了澡，开始在房间内研究起洛阳水席的菜肴，与此同时，对于豫菜美食节的事情，王铭也记在了心上，赶上了这数年一度的节日，王铭可不会错过，想必到时候，也能够见证豫菜这些年沉淀的真正成果和许多青年才俊。
洛阳水席拥有一千多年的史，一些手法已然失传，即便王铭今天这一顿吃的还算不错，可他依旧能够隐隐的察觉到，如今的洛阳水席，与他手中的宫廷菜谱一样，受限于原材料的缺乏亦或者其它原因，已然达不到最初的那种效果，而即便如此，洛阳水席却依旧被传承了下来，并且成功的传承了下来，这一点，使得王铭若有所思。
时间一晃过去了一周，而在这一周的时间，王铭如同在津城一样，大多数的时间，都会混迹在大街小巷之内，品尝着这边特色的菜肴和美食的同时，也了解着豫菜的发展，感受着洛阳的饮食文化等等。
清晨的第一抹曙光冲破天际的束缚，温和的光透过巨大的落地窗映射而入，分割的光斑照耀着王铭的五官，使得他紧闭的睫毛微微颤动之下，缓缓的睁了开来。
“唔...”
王铭习惯性的眯起眸子，棱角分明的脸上依旧有些许的惺忪睡意，在间隔了一分钟之后，方才彻底的清醒了过来，爬下床进了洗澡间，再度出来的时候，裹着浴巾的身体，露出古铜色的结实胸膛，精神也抖擞了起来。
抬眼看了看时间，王铭穿戴整齐，方才缓慢的下了楼，对着王城公园的方向驾车而去，今天的日子他默默的等了七天，而这个河南境厨师界数年一度的豫菜美食节，也将在洛阳市王城公园前方的广场上来举行。
步入四月以来，天气更为的暖和，阳光普照，晴空万里，整个洛阳城都悄然的彰显着一抹别样的喜气，许多餐饮门店前方也都挂起了大红灯笼，似乎也在默默的庆祝这这一届的美食节。
王铭驾车来到王城公园的时候，看着前方堪称人山人海的场景，也不由的暗暗咂舌，他也见过不少的大场面，可与这一次的洛阳美食节比起来，如今的人山人海，也恰逢其时的诠释着中国人口最密集的一个省的人流之庞大。
王铭拿着提前办理好的卡牌，以鲁菜孔府一脉的大厨身份，作为本次美食节的外省美食嘉宾，顺着特殊的通道，方才进入到了其中。
在经过漫长的开幕仪式之后，市领导以及洛阳烹饪协会的副会长分别致辞。当宣布洛阳市第三届“文化美食节”正式开幕时，四周围礼炮声震耳欲聋，五彩缤纷的礼花迎风飞扬，场面十分壮观，也使得一直昏昏欲睡的王铭，慢慢的有了一些精神。
而作为外系大厨的嘉宾，王铭也有幸坐在了席位之上，看着一些繁琐的介绍等等之后，台上近乎十口调理台上，被提前海选出来的十名选手，一一的占据了起来，与此同时，播报的工作人员，也一一的介绍着上台的选手名字。
豫菜，又称为河南菜系，是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下，运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴，面点和筵席的总称。有“烹饪鼻祖”和“中华厨祖”之称的伊尹便出生于河南杞县空桑，当代豫菜是在原宫廷菜，官府菜，市肆菜和民间菜的基础上，根据中原物质条件，逐步积累演变而发展起来的。豫菜坚持五味调和、质味适中的基本传统，突出和谐，适中，平和适口不刺激是其显着特点。周恩来总理曾亲自决定采用“豫菜”为国宴菜，并以河南厨师为主厨...以上种种，也使得如今的豫菜，虽然没有跻身八大菜系之中，可在地方菜肴的特色以及名气上，却能够排入前三。
与王铭所参加过的厨艺大比拼以及厨王争霸赛等等都有所不同，这十名厨师都是各个地方颇有些名气的地方大厨，年龄也都在三十岁左右，而他们烹饪的菜肴时间并没有严格的要求，只是对于菜肴的要求，却非常的统一。
十人共做一道菜，也是豫菜的代表作，糖醋软熘鱼焙面，这一道豫菜的代表作源自河南开封，它是以鲤鱼，尤其是黄河鲤鱼为原材料，经过初步加工之后，用菜刀将鱼的两面解成瓦垄花纹，入热油锅之内炸透之后，烹饪成为酸甜咸鲜的一道菜肴，搭配烘焙面这一道名点相互结合而成，其特点汤汁红亮，酸甜适口中透着一股鲜味，是豫菜之中不多见的二合一的一道菜肴。
对于眼前不远处的十名选手，王铭的目光带着饶有兴致之色的一一扫过，看着他们快速的处理着手中的原材料，烹饪着这一道名为糖醋软熘鱼焙面。
尽管眼前的这十人刀法并不出众，可在烹饪菜肴的时候，每个人都神情专注，刀法虽然不如王铭的那般变态，可手中的速度却是不慢，而王铭也表现出了足够的尊敬，全程都在仔细的观察着，力求能够掌握出一些细致入微的地方。
席位上方连同王铭在内近乎四五十人，其中很多人大家都不认识，或是通过介绍，或是在餐饮界有一些名气或者地位，如今却大多都在注视着场地之中，而除了这边如火如荼的进行这美食节的赛事之外，距离这边并不远的地方，一些代表着豫这个字眼的小吃以及各种食品菜肴，也是形成了一条长长的美食街...
“还真是热闹啊。”(未完待续。。)
第五百四十七章 盛意难却
王城公园始建于一九五五年，因修建在东周王城遗址上而得名。集牡丹文化与史文化，人文园林与自然园林为一体，堪称“城市氧吧”，形成了独特的“牡丹精品，周鼎雄踞，河图洛书，靓思飞瀑，凤阙迎毂”等王城景观。园内辟有牡丹观赏区、牡丹文化区、史文化区、大型游乐区、动物园五大景区，也是洛阳城中最着名的景区之一。
步入四月以来，北方的天气也开始春暖花开，而这标志性的王城公园，也是比之以往更加的热闹起来，几乎汇聚了大半个河南省的各种美食都尽数的汇聚在这里，形成了豫菜数年一度的美食节。
与王铭等专业人士所在的美食烹调台不同，外围地带形成的美食街上人潮更为汹涌，使得那里锣鼓喧天，人山人海，无数的叫卖声以及呐喊声此起彼伏，形成一道嘈杂的乐章，那热火朝天的景象，也诠释着人们对于美食的喜爱。
自主形成的美食街长达千米，宽阔的王城大道都被占据的满满当当，为了推动自身企业的发展，其中大多的美食都可以免费品尝，各种餐饮的商家和个人也都打出极其优惠的政策幅度，以此来庆祝这数年一次的盛大节日。
专业的烹调台之旁也围满了观众，黑压压的一片看去全是人头，场地之中，王铭的目光逐渐的收回，对于河南人的这种对于美食的热情也不禁暗自咂舌，这等热火朝天的场景以及庞大到了数以数千计的人群，他还是第一次见到。
场中的十人虽然烹饪的同一道菜肴，可依旧各展所长，手法娴熟的按照当地的做法，来烹饪这一道豫菜之中的代表作。
这一道鱼的刀法颇为奇特，在初步的加工结束之后，开始了炸鱼的步骤，一时之间，十口炒锅内油气升腾，处理好的整鱼在油内翻腾，所升腾而出的气流，带着鱼类特有的鲜香，混合着油炸的味道，直接弥漫在这一小方天地之间。
虽然是统一道菜肴，可为了迎合地方口味，加上各自所学不同，各个地方的厨师做法却依旧有些细微的偏差，不多时，有人率先将鲤鱼炸好打捞出来，放在一旁控油之后，码放在了盘子之中。
炸好的鲤鱼平趴在鱼碟内，散发着阵阵香味的同时，酸甜汁的熬制，也使得它的味道流窜开来，而另一方便，准备好的烘焙面被摆放成为网状，入副锅内的热油中炸的金黄酥脆，在酸甜汁浇灌在鱼身上之后，将炸好的烘焙面，放在了鱼身上方，乍一看去，金黄色的渔网下，一条鲤鱼安静的躺在下方，枣红色的汁水散发着酸甜味道的同时，弥漫的热气以及汤汁，也使得上方的烘焙面网略微有了软化，悄然的趴在了鱼身之上。
早有穿着职业装的侍应生走上操作台，将已然烹饪好的菜肴，端向了王铭等人的席位，美食节不是比赛，也没有所谓的高下之分，即便是擂台，也只是为了展示自家的菜肴口味以及特点，也因此，即便是在场有四十多人，王铭这一片，依旧被端上了三份菜肴。
“来来来，请尝尝。”虽然彼此之间都不认识，可大家都是同一个职业，也因此，在菜肴上桌之后，便有人开口招唿，而王铭也并没有矫情，拿起筷子之后，望着那造型颇为别致的菜肴，接着伸出筷子，夹起了一块感觉游戏生硬的鱼肉。
鲜香的鱼肉外包裹着枣红色的油亮汤汁，晶莹剔透，在阳光的反射下映射出阵阵斑斓的光点弥漫，王铭轻轻的吹了吹之后，将其小心的放入到了口中。
鲤鱼肉入口，一股鲜香的味道带着酸酸甜甜的口味直接在口中蔓延开来，酸甜的味道掌握的恰到好处，各味俱在但均不出头，你中有我，我中有。不见油，不见糖，不见醋，甜中透酸。鱼肉肥嫩爽口而不腻。鱼肉食完而汁不尽，上火回汁的部分，则是因为节约时间的关系，炸好的烘焙面，热汁酥面，口感极妙。
两口菜肴下肚，王铭忍不住的点了点头，即便是地方菜的代表，能够自成一系，也能够说明它的独到之处，而继糖醋软熘鱼焙面之后，几人再度的烹饪出了炸紫酥肉，葱扒羊肉等豫菜的代表作，使得王铭大饱口福的同时，对于豫菜的了解也都更为深刻了一些。
而在豫菜美食节进行到了一大半的时间，现场再度的来了一位豫菜大师，顿时引起了不小的轰动，看着姗姗来迟的她，几乎大多数人都露出尊敬之色，望着她的目光带着火热。
上官静儿忙完店里的一切事宜之后，方才姗姗来迟，作为洛阳水席园的首席大厨师，她的名字在洛阳城餐饮圈内颇为的响亮，不光因为她人长得漂亮，对于她能够将水席园一手操办起来，无论是手艺还是能力，都使得她成为了豫菜之中的一号人物。
虽然在水席园吃过一次水席，期间也听到服务员提起过上官大厨的名气，也知道她是一个美女，可在见到上官静儿之时，王铭依旧被小小的惊艳了一下，可这种惊艳，与其他的并无关联。
上官静儿有着精致的五官，金黄色的长发，明显的混血儿面孔透着一股西方的美感，一身绣着牡丹的白色工服，使得她整个人看起来气质更加的高雅了一些，她的年龄并不大，约莫有二十五六岁的样子，身材凹凸有致，即便是白色的工服，也这挡不住她曼妙的身姿，从上官静儿身上，西方女人的美感，被她展现的淋漓尽致。
“竟然是一个混血儿...”王铭心头暗道，漆黑的眸子扫过上官静儿，看着在场不少人熟络的跟她打招唿，心里也明白，眼前的上官静儿无论是名气还是手艺，在豫菜之中都有一定的地位。
上官静儿落落大方的坐了下来，对于周围的人投以微笑之后，目光落在了身前不远处的调理台上，看着几人快速的处理着手中的食材，唇角勾着一抹自信的笑意。
王铭在匆匆的掠过上官静儿之后，便收回了目光，已然踏上事业巅峰的上官静儿，王铭可没有太大的兴趣，除非两人之间能够有合作的可能，不然的话，王铭可没什么想要和她产生交集的想法。
时间流逝，随着十人的最后一道菜肴烹饪出来，席位上的众人给予点评之后，席位正中央，来自河南省烹饪协会的一名大师站了起来，目光扫过两侧的青年才俊，而其中也不乏一些别的菜系前来观摩的厨师。
“咱们豫菜的展示就到这里，既然是美食节，那么，就让我们也见识一下其他菜系的这些大师，能够给我们带来一些什么样的美味，大家说，好不好？”河南烹协的那一名大师目光环顾一周之后，落在了王铭以及其他几人的身上，而随着他的声音落下，台下顿时爆发出了无与伦比的掌声，无数的呐喊声以及叫好声，此起彼伏之下，使得王铭苦笑之时，与其他几个菜系的厨师，一同缓缓的站立起身。
“还真是...盛意难却啊。”(未完待续。。)
第五百四十八章 技惊全场
专业席位上方，王铭嘴角呢喃出声，缓缓的站立起身之时，目光扫过身旁的三人，这三人与他一样，都是来自外省的大厨，可却有一点不同，他们三人是专程赶来参加这一次的豫菜美食节，而王铭，则是碰巧赶上这个特殊的节日。
随着三人率先对着调理台的方向行去，那烹饪协会的大师也开口一一介绍，其中一名身材高大，年约三十左右的厨师名叫崔永清，隶属淮扬菜系的大厨，而在他身旁的一名与其年龄不差上下，相貌平凡的厨师，名叫葛天，隶属徽菜的厨师，至于剩下的一人，年龄比起王铭大了一些，可若是比之先前两人的话，却又小了一些，看起来二十五六岁的样子，大光头，一张油腻的脸上时刻都挂着憨厚温和的笑意，而他叫做周强，是一名河北菜的大厨。
河南烹饪的大师介绍完毕三人之后，将目光落在了王铭的身上，他与前面三人虽然关系并不是多么熟络，可却也曾经有过数面之缘，可对于王铭，却没有丝毫的印象，看着王铭是鲁菜一系的厨师介绍过来，他眉头微不可查的一皱，作为八大菜系之中的鲁菜，自然要让他高看一眼，然而眼前王铭的年龄，使得苏东的脸色有些不大自然了起来。
“别的菜系和地方菜的大厨与我们豫菜有些交往，所以才来参加这一次的美食节，且来的都是在当地极有名气的大厨，鲁菜虽然是八大菜系之首，可与豫菜之间从没有太多交流，而且...派这么一个小厨师，也似乎有些太过于瞧不起人了。”苏东心头暗道，旋即目光从王铭身上收回。
“鲁菜大厨，王铭。”苏东声音平淡的开口说道，话音之中不满之意颇为浓郁，虽然豫菜并未跻身八大菜系之中，可也有自己的特色与傲气，尤其是在洛阳本土的美食节，更是如此，而对于这介绍之中细微的区别，王铭并未在意，脸庞上的表情淡然无比。
“四位来自其余菜系的厨师咱们也都介绍完了，接下来，也希望他们能够有精彩的表现，为这一次的豫菜美食节增添一抹不一样的色彩。”苏东再度的开口说道，脸上的表情逐渐的恢复了自然，挂着笑意的同时，目光扫过四人之后，略一沉吟，再度开口。
“这样，就以四位所在的菜系或者地方菜来烹调，也让我们感受一下其他菜系和地方菜的魅力？四位师傅觉得如何？”苏东的声音落下，淮扬菜的崔永清以及徽菜的葛天皆是点了点头，而河北地方菜的厨师周强，在略一沉吟之后，亦是点头应承了下来，至于王铭，也是无所谓的答应了下来。
“那这样，需要什么原材料的话，现在我们工作人员就来准备，咱们稍事休息，我相信，一会会更加的精彩。”苏东笑眯眯的开口说着，接着，有工作人员上了调理台的席位，在跟四人沟通之后，旋即快速的准备起原材料来。
“这一次的豫菜美食节，蛮有意思的。”席位上方，上官静儿轻声的开口说道，她的声音很柔和，一口国语也非常的标准，而随着她的声音落下，其他席位的众人也都点了点头。
“鲁菜的大厨看起来年龄不大啊，估计连二十都没，身为八大菜系之首，如今已经这么不堪了么？还是，欺我地方菜系无人？”一旁的一名年约三十左右的厨师开口说道，他亦是洛阳本地的大厨，在洛阳厨师界也小有名气，不过比起上官静儿的话，倒还有不少差距。
“以鲁菜的名头，能够来参加这一次的美食节，已经是给了地方菜系很大的颜面了，你的想法就有问题，而且，年龄小怎么了？你要是这样评判一个人的话，可有些太过于主观了。”上官静儿淡淡的开口说着，她的年龄本就不大，而且她和这几人的想法也不一样，而且，眼前的王铭，她似乎有些熟悉的感觉，好像在哪里匆匆见过似的。
“在哪里呢？”上官静儿浅眉微皱，一如东方女人的姿态，金黄色的发丝在阳光的映射下非常漂亮，对于自己的记忆力，上官静儿一向很自信，某一瞬间，她的脑海之中灵光一闪，终于是将王铭认了出来。
“那个在水席园一个人点了十六道水席菜肴的家伙，应该是他了。”上官静儿的眉头悄然散开，一对呈黄色的美眸从王铭身上收回，当时她出于好奇的匆匆扫了一眼王铭，可即便如此，也将王铭直接辨认了出来。
而在上官静儿等人的目光注视下，不多时，四人所需的原材料也被纷纷送了过来，周围围观的庞大人群之中的嘈杂声响逐渐的消散，数以千计的目光，皆是落在了中央位置的几人身上。
“我要烹饪的菜肴名为避风塘炒虾仁，是一道地地道道的淮扬菜。”崔永清开口说道，声音洪亮，与他干瘦的外表显得有些格格不入。
“徽菜代表作，杨梅圆子。”在崔永清的声音落下之后，葛天抬起头目光望着席位上方的几人，轻声的开口说道。
“咱们河北除了驴肉火烧，也没啥全国文明的菜肴，今天就给大家做一道唐山那边的菜肴，银牙象拔蚌。”周强憨厚的笑着说道，而随着他的声音落下，王铭深吸口气，旋即耸了耸肩。
“既然都在捧场，我也做一道鲁菜中最常见的菜肴吧，冰盏拔丝苹果。”王铭的声音落下，台下顿时起了一片哗然的声响，堂堂鲁菜系的大厨，竟然做这么一道平常到了大多数人都曾经吃过的东西，而对于这种哗然，王铭则是丝毫不以为意，低头时，一如其他三人一样，开始清洗着原材料。
“不就是个拔丝苹果，这个冰盏，是个什么意思？难道一道拔丝的菜肴，还需要冰雕？”有人不解的开口低声说道，而一旁的上官静儿则是陷入短暂的沉吟，再度抬起头时眼前微微一亮。
“借用灯盏的冰来使得拔丝的效果更佳...既能提升这一道菜的品质，也能够快速的使其定型，好想法，不过如今天气炎热，在这样的天气下，冰雕的难度，可是几乎呈几何倍数一般的暴增啊...”上官静儿轻声的开口说道，而一旁刚刚开口的厨师则是一愣，旋即深有同感的点了点头。
三人的手法极其娴熟快捷，也因此，吸引着绝大多数的目光注视，王铭眼前的原材料非常单一，将红彤彤的苹果洗干净之后，王铭快速的和了煳，这才站在调理台前，随意的抓起身旁的一把菜刀，平铺之下，左手将苹果扣在掌心，旋即左手骤然一动，速度之快，刷刷声下，掌心中的苹果在案板上的菜刀下游走数圈之后，他的动作悄然停顿，而手掌之中的苹果，却已然被削的干干净净。
“嘶...”围观的大部分人直接愣了，他们很多人甚至没有看清王铭是如何做到的，即便是关注点在王铭身上的一些人，也只看到王铭按着苹果在上面快速的转了几圈，当下，一道道倒吸冷气的声音，悄然的响了起来。
“这刀法？他应该是鲁菜孔府一脉的青年才俊了。”上官静儿眼神微微一缩，看着王铭的目光有些耐人寻味，接着，似乎想起来什么一般，她的脸色，也有了瞬间的僵硬。
“不会...是那个王铭吧？”
(未完待续。。)
第五百四十九章 可怕的刀法
王城公园前方的广场喜气喧天，人山人海之中，喧闹异常，而某一处的区域却较为安静一些，几乎所有人的目光都望着场地中的四人，尤其是其中年龄最小的王铭。
席位上方，上官静儿心头暗道，对于天下美食以及八大菜系的一些事情她也非常关注，而鲁菜孔府一脉的泰斗大师魏天祥老先生收徒弟的事情，她也听过一些，关于那个小徒弟的种种事迹，上官静儿亦是有些耳闻，可因为王铭太过低调的缘故，使得上官婉儿根本没敢将眼前的少年与王铭结合在一起。
“应该不会吧，据说那个王铭一手刀法也极其了得，不过似乎走的并不是寻求美食的路子，更多的是很低调的在做餐饮，怎么会无缘无故的跑来洛阳。”上官静儿的目光望着场地中央的王铭，旋即自嘲一笑，有些不大确定的再度开口说道。
而在众多的目光注视下，场地中央的几人则是快速的处理着自己身前的原材料，王铭手掌心中的苹果圆润光滑，若非呈现黄白色的果肉裸露在外的话，会让人看出浑然天成的感觉，丝毫没有任何刀削的痕迹，娴熟到了极点的刀法，也使得不少人叹为观止。
无论是淮扬菜的崔永清还是徽菜的大厨葛天，两人手中的刀法都非常的娴熟，可比起眼前的王铭，则是有些小巫见大巫，而让众人意外的是，方才还很谦虚的大胖子周强，此刻一手刀法也是非常的霸道，看似充满着艺术的美感时，也是快速的处理着手中的原材料。
“这咋跟玩是的，还能这样子切菜...”
“你还别说，还怪好看哩。”
“搭配上他那喜庆的长相，这画面还真是不孬。”
围观的群众之中，有人开始窃窃私语的望着河北地方菜的大厨周强，笑呵呵的开始议论，而席位上方，上官静儿眉尖一挑，旋即一对目光带着饶有兴致之色的望着周强的方向。
“甩刀法。”上官静儿轻声说道，对于周强所施展出来的刀法，她一眼便将其辨认了出来。
这甩刀法属于河北地方菜系之中的一种颇为具备艺术效果的刀法，施展的时候犹如手掌与刀柄直接连接着一条丝线，随着手中菜刀每一次的划过一道特定的轨迹，以此来达到切配的效果，颇为具备观赏性。
而在周强施展着甩刀法的同时，王铭的目光亦是带着些许的惊讶之色，从周强的身上收回，对于这所谓的甩刀法，他也觉得有些奇异，但也仅仅如此。
看着眼前墩上被削的光洁的苹果，王铭手中的菜刀划过一道弧度，旋即只见刀光闪烁，环绕着王铭所在调理台的墩旁，使得无论是席位上的众人还是围观的群主，豁然爆发出一股强烈的轰然，无数的目光带着难以置信的神色，望着场地中王铭所在的席位，看着王铭身前弥漫的刀光，可却看不到他出手的动作，而这，是王铭施展出浮灵刀法第四张上面的九式与之后的刀法衔接，已然达到了一个极其娴熟的动作，在任何一个场合，王铭都会检验自身的刀法，也因此，对于周围的嘈杂声响，他也是自动屏蔽了去。
“这是啥速度，这还是切菜么？我的天哪，看起来好炫酷啊。”
“俺咋看着跟表演魔术一样，刚刚还看着那个刀一甩一甩的怪得劲，这会这个厨师的刀法更厉害了，这天花乱坠的，要是不知道是在切苹果，还真嘞以为是在耍魔术。”
“果然是人不可貌相，刚刚上去的时候，我看着就他最小，谁知道这一出手，直接就把证明了自己。”
数以千计的围观者目光皆是汇聚在了王铭身上，对于这炫酷的刀法，许多人都惊讶出声，一时之间，导致这原本还算安静的场地周边，哗然的声响此起彼伏。
“听说，鲁菜孔府一脉和胶东一脉的刀法非比寻常，看样子，这就是孔府一脉的三通刀法了，果然名不虚传。”上官静儿轻声的开口说着，一对深蓝色的眸子望着场地之中的王铭，此刻她已经几乎可以断定，眼前不远处的这个少年，应该就是王铭无疑了。
王铭速度极快，刀光弥漫之间，吸引着无数的目光望来，仅仅过了不到十秒钟的时间，墩上的三个苹果，已然被他切配成了大小均匀的滚刀块。
将切配好的苹果块清理干净之后，放入到了一旁的煳中浸泡，苹果去皮之后，裸露在空气中的果肉会在短时间内氧化，从而使得果肉外层浮现出一层锈，影响美观的同时，也会使得菜肴的口感有所偏差，也因此，在切配完毕之后，王铭便将其放在了硬煳之内，搅拌均匀之下，将其包裹了起来。
做完这些，王铭点燃火焰，放入清油，旋即看着油温慢慢的被加热，伸手从一旁的保鲜盒内拿出一块通体洁白的冻冰。
这种冻冰极其坚硬，比之王铭平常所用的冰块更加的纯白，也更加的坚硬，不易溶化，如今艳阳高悬天际，空气中都弥漫着温暖的光，然而这冻冰却没有丝毫融化的痕迹。
伸手拿过一旁的平口刀，王铭一把将其反握，没有丝毫的沉吟，手起刀落之间，那坚硬的冻冰顿时冰屑纷飞开来，这般景象，使得围观的群众再度一怔，旋即一股比之前先更为哗然的声响，也是从人群之中直接沸腾了开来。
“我咋觉得这个比刚刚切菜的速度还快，看这个小师傅挺稳重的，这应该也是一种刀法吧，真是长见识了。”
“俺滴娘嘞，这简直太不可思议了，我以为这个只能在电视上看到，没想到现实里也能看到，这简直已经不是在做菜了，感觉像杂耍一样，不孬。”
“我的天哪，这简直太好看了，感觉比看武打片还过瘾，厨师会武术，谁也挡不住啊...”
围观的群众窃窃私语，议论纷纷，而看台上先前对王铭抱有一丝不屑的苏东脸上一阵青红交替，他如论如何也没想到，眼前这个看似还不到二十岁的少年，竟然有这样鬼斧神工的伸手，此刻他的目光，死死的望着眼前不远处的王铭，那脸上的表情极为的精彩了起来。
“好犀利的刀法！”上官静儿脸色异常凝重，她对于美食的任何一个环节和步骤都有一些研究，传闻中的鲁菜三系之中，胶东一脉的凝神刀以及孔府一系的三通刀，都是烹饪界之中排名前三的刀法，然而一直也是闻名而已，可却不曾见过，如今看到王铭施展出来这诡异莫测的犀利刀法，即便是上官静儿，也是折服在王铭的刀法之下。
不光是席位上方的专业厨师和围观的群众脸上布满惊讶，即便是场地之中的其他三人，也都有些目瞪口呆了起来，手中的动作几乎是条件反射般的停了下来，三人的目光带着些许的呆愣，望着眼前王铭的神色，犹如看到鬼了一般。
“我尼玛...这还是人么？”崔永清手掌微微颤抖了一下，淮扬菜对于刀功和火候的要求就极其严格，单单是一道拆烩鱼头，对于刀法的要求就苛刻到了极点，然而如今看到身旁冰屑横飞之中的王铭的刀法，他也不得不承认，其他的先不说，单单是论及刀法的话，他...差的很远。
“鲁菜一系的...三通刀？还是凝神刀？”葛天的脸色也是变幻不定，一对目光死死的盯着眼前的王铭，徽菜能够跻身进入八大菜系之中，对于鲁菜这两道分支的刀法，他也曾经有过耳闻。
“好。”周强伸手挠了挠肉唿唿的脸，手中的甩刀法早就停了下来，一对目光带着惊奇的望着处于雕刻之中的王铭，带着些许火热的舔了舔唇。
对于外界的反应，王铭没有关注，浮灵刀法一经施展便需要全神贯注，而且王铭每次烹饪之中，无论是做什么东西，精神也都会自主的高度集中，这是一种习惯，也是对于烹饪和美食的一种尊重。
而在王铭快速的刀法加工之下，一尊造型精美的灯盏外胚的形状，逐渐的开始展现在人们的视线之内。
灯盏的造型很奇异，下方的地盘与上方的支撑点竟然有三支冰柱，且交叉开来，至于上方灯头的下方外围一圈，则是被留雕琢着一些造型的各异的花朵，而因为是粗坯的形状，使得人看不清上面的花朵，到底是什么花。
场地中央的三人收回目光，平复着心情的同时，也开始再度的投入烹饪之中，而王铭的速度，则是由于胚胎的成型，逐渐的有了一些缓慢了下来，与此同时，锅内的油温升腾之下，王铭转身将火焰调制到最小的状态，这才再度的转过身，开始精雕细琢了起来。
无数的目光汇聚在场地中央，看着那速度逐渐缓慢了下来的王铭，看着那一把平口刀或削或磨，进行最后的打磨雕刻，而随着时间的流逝，数分钟之后，王铭雕刻的冰盏完成，将其放入保鲜盒内之后，他转过身，如释重负的松了口气。
这是王铭第一次使用冻冰来雕刻，其坚硬的程度让他有些意外，而且质感脆硬，稍不留神的话，便会使得冻冰开裂，也因此，在之后的环节，王铭选择了将速度放缓了下来。
第一次没有使用玉佩中的寒气，凭借着自己的手艺，在这阳光普照之下完成冰雕，王铭心情愉悦，来到炒锅前方之后，将火焰再度的调开，随着火焰声音直接，油温慢慢再度回升。
抓起硬煳之内的苹果，将其小心的包裹上一层淡薄的硬煳之后，下入到了锅中，包裹着硬煳的苹果入锅，在热油之中翻腾之下，快速的浮了上来，表皮的硬煳快速的成型变色的同时，其内的苹果也被热气熏腾，使得口感有了一些变化。
将锅内漂浮的其余硬煳碎打捞出来，同时也轻轻的搅动着其中的苹果，使得它受热均匀，不多时，当外面的一层硬煳呈现金黄色之时，王铭将其快速的打捞出来，热油被倒入油古之中后，快速的清理炒锅，加入白糖以及清油和清水之后，快速的搅动了起来。
拔丝系列的菜肴，拔丝的炒糖很关键，火候轻了，挂在原材料外面的糖汁会在冷却之后重新的浮现出来些许，称之为挂霜，而若是火候重了，则是会使得糖汁的口味略苦，而且如同火轻一样，很难拉出糖丝来。
在小火将糖汁熬煮的略显浅黄，粘稠无比，且泛着密集的小气泡之后，将火焰关闭之后，旋即放下手的里炒锅，清洗干净手之后，开始冰雕的最后一步。
再度的从保鲜盒内将冰雕拿出来，上面原本的冰屑已然慢慢融化，可却显得更加的圆润自然，王铭心念一动，胸口处的乳白玉牌扩散出一阵阵的寒意，顺着手掌倾注进入冰雕，使得冰雕的颜色更为纯白之下，一丝丝的寒气，也是从上面飘荡而出。
王铭将冰雕取了出来，放在了调理台上的圆形瓷盘内，灯盏冰雕的圆形地盘与瓷盘很吻合，放在上面也很牢固，看着弥漫着一层淡薄冷气的冰雕灯盏，王铭拿起一旁的一包准备好的粉末，其中以青红两色为主，隐隐还夹杂着一些犹如荧光粉一般的东西。
将粉末凑近灯头下方溢散着冷气的各种花朵上面，王铭轻轻的吹出口气，带着荧光粉的粉末飞散，轻轻的沾在了冰雕灯盏下方的各种花朵上，使得整个灯盏的层次和颜色，一下子就提升了一个档次。
做完这些，王铭测过身，看着已然准备完成菜肴的三人将目光望来，微微一笑，将炒锅的火焰再度点燃，加热之后，将炒的浅黄的糖汁倒出一部分，接着，将炸好的苹果放入其中，关闭火焰之后，慢慢的翻炒起来，而随着翻炒，温度逐渐的散开之后，使得糖汁更为的粘稠起来，均匀的挂在苹果上方之后，被王铭用筷子小心的摆放在冰盏上方。
“唿。”看着已然即将制作完成的灯盏拔丝苹果，王铭拿过先前倒出来的糖汁，右手不知何时已经换上了一个密集的犹如打蛋器一般的网状，放入糖汁碗之中后，轻轻的搅拌着，某一刻，在糖汁逐渐的开始有了些许温却的瞬间，王铭手腕一抖，旋即那网状的犹如打蛋器一般的器皿，带着粘稠的将要滴落的汤汁，被王铭瞬间提起，在灯盏的上方，以一种迅疾的速度，在恒定的面积之内，快速的甩动起来。
“恩？甩糖么？”(未完待续。。)
第五百五十章 上官静儿
专业席位上方，上官静儿轻声说道，一对美眸一直望着场地之中的王铭，甚至对于其余几人烹饪出来，且已然放在了身前的菜肴都直接忽略了过去。
而在众多的目光注视下，王铭手中的速度更加快捷，网状的打蛋器每次转动一周，都会有细密到了极点的丝线呈圆形的落在冰盏上方的菜肴周边，犹如一个圆形的网洞，将其在的菜肴包裹了起来。
王铭的速度极快，一连两次的蘸取了小碗内的糖汁，在糖汁的温度未曾彻底散去之前，快速的将其甩开之后，随着最后一圈的糖汁洒落，一层密密麻麻的丝线网状，犹如一个闪烁着金光的球体一般，出现在了冰盏的上方。
将手中的网状打蛋器放在一旁，看着自己烹饪出来的菜肴，王铭嘴角噙着一抹笑意，冰雕的结构非常独特，底盘连接着三根交缠在一起的冰柱，扶摇直上之后，链接着上方的雕刻着横竖纹路的凹面灯头，而在灯头下方，九朵连环的牡丹围绕着转了一圈，彼此相连，更有青红粉末的点缀以及闪闪发亮的荧光粉，使得牡丹花看起来更具备真实的形态，一股股淡白色的冷气悄然升腾之间，将这灯盏映射的美轮美奂。
灯盏上方的凹形灯头上，被冷气环绕的拔丝苹果安静的躺在其中，苹果外包裹的一层薄如蝉翼的淡黄色焦糖散发着些许亮光弥漫，而在拔丝苹果的外围，密密麻麻的如同发丝一般的糖线彼此纠缠，形成了一个颇为别致的花朵，浅黄色的丝线交缠之间，折射着天空的阳光，使得他散发出阵阵夺目的光彩，被下方飘然升腾而起的冷气弥漫，而若是仔细去看的话，则是能够辨认出来，那经由糖线所交缠的花朵，赫然是一朵傲然绽放的...牡丹花。
因为有冷气缭绕的关系，使得那冰雕灯盏以及拔丝苹果，甚至那苹果外被糖线甩出来的镂空的牡丹花，皆是若隐若现，王铭这近距离的观察，方才能够清晰的将细致的一幕幕收入眼中，也因此，几乎所有人的目光，都落在了场地之中的王铭身上。
侍应生站在一旁，他距离王铭最近，也因此，眼前的一切他也看的明明白白，望着眼前这堪称绝伦的雕刻以及菜肴，侍应生脸上挂满了难以置信，竟然呆愣在了当场，忘记了端菜一般。
“咳...那个，可以了。”王铭干咳一声，对着侍应生提醒道，随着他的声音落下，侍应生悚然一惊，旋即脸上露出一抹感激之色，对着王铭点了点头之后，方才视若珍宝的小心翼翼的将盘子端了起来，冷气缭绕之中，对着席位上方的位置走去。
席位上方，干香扑鼻的避风塘炒虾仁散发着阵阵香味，弹牙的虾肉晶莹剔透，被一层淡薄的脆皮浆所包裹，中和着自制的避风塘炒料，与其中的蒜台等原材料搭配开来，无论是颜色还是溢散的香味，都能够归纳于美食的范畴。
除了避风塘炒虾之外，还有一份看起来颜色鲜艳无比的菜肴，犹如一个个鲜红无比的梅子一般，圆润的躺在玻璃器皿之内，上面晶莹的汤汁红亮鲜香，透着一股股香甜，如同熟透一般。
除了这两道菜肴之外，还有一道菜肴通体雪白，由去掉头尾的豆芽以及通体雪白的象拔蚌组成，散发着阵阵海鲜的鲜香，上面缠绕着同色的豆芽，白皙脆嫩，被一层淡薄的玻璃芡所包裹，外面沾染着些许象拔蚌过油之后的油亮之色，在阳光的映射下，闪烁着夺目的光芒。
三道菜肴的颜色和口味相互搭配，摆放在一起之时，彼此释放着属于自己的美味，也彰显着各自地方菜的魅力。
侍应生小心的将王铭烹饪的菜肴端了上来，顿时吸引了几乎所有人的目光，一道平常的拔丝苹果，却被他做出了不平常的美味，无论是造型还是创意，都直接碾压过了其他的三道菜肴，一举成功的吸引了在场所有人的目光注视。
就在侍应生将冰雕灯盏放在席位前方的桌上之时，无数的目光汇聚而来，随着冷气弥漫之间，也使得其余三道地方菜肴黯然失色，透亮的冰雕无比的圆润，三道缠绕的冰柱扶摇直上，呈一只手的形状，将上方的灯头一把拖住，周身的九朵闪烁着数种色彩斑斓的牡丹花晶莹闪亮，而上方的拔丝苹果，彼此丝线被拉扯而起，或是直线，或是被甩出一道弧度，交织之间，安静的躺在经由浅黄色糖丝缠绕出来的镂空花朵之中，这精巧的设计，直接是使得距离近一些的人，爆发出了一阵强烈的哗然声响。
“真是...巧夺天工啊。”上官静儿眼中爆发出强烈的光，心头暗道之时，直接是从席位上方站了起来，脸上的表情颇为的精彩，甚至因为极致的激动，导致脸色都有了一丝绯红攀爬而上。
“精美啊...这个想象力也太丰富了，竟然给那九朵连体的牡丹花上了颜色，而且这个冰雕灯盏以及上方甩出来的黄金牡丹...真是用平凡的食材，做出了不平凡的效果。”上官静儿再度的开口说道，脚步迈动之下，已然临近了桌子之旁，看着那弥漫在冷气之中的冰雕灯盏，难以置信的摇了摇头，他很难相信，这样精美的一道作品，竟然出自眼前这仅有着十几岁的少年之手。
席位上方的众人也都纷纷前来，围拢在桌子一周之后，也是将四道作品展示给了围观的群众观看，引得不少人暗自称奇之后，也爆发出了一阵热烈的掌声以及叫好声，尤其是对王铭所烹饪出来带有艺术色彩的作品，更是给予了强烈的肯定。
上官静儿的目光掠过其余的三道菜，看着一旁的几人开始品尝，略一沉吟，筷子伸出时，略微有些犹豫了一下，方才在众人的目光注视下，将上方那经由糖丝甩出来的镂空牡丹花，划开一道口子之后，夹起一块带着浅黄色糖线的苹果，直接放入到了口中。
拔丝苹果入口，带着细微的温热和香甜，直接化作一道甜香的汤汁在口中蔓延看来，随着咀嚼，上官静儿的贝齿穿透糖皮的一瞬间，酥脆香甜的糖皮发出一道脆响，直接爆裂开来，任凭牙齿穿透果肉，混合着香甜的果肉，咀嚼之间，释放着属于本身的美味。
“真好吃啊，不过可惜了这个艺术品。”上官静儿望着眼前被破坏掉的镂空糖雕，轻声的开口说道，接着，目光望着一旁的苏东，唇角的弧度也悄然掀了起来。
“苏师傅，现在不会觉得他没什么水准了吧？”上官静儿的声音很小，落下之后，使得苏东的脸色微微一僵，旋即苦笑着点了点头。
“如果我没猜错的话，他应该就是鲁菜孔府一脉去年突然冒头的新人王铭，也是孔府一脉泰斗大师魏天祥的第六个弟子。”看着苏东点头，上官静儿再度的开口说道，声音并未加以掩饰，也因此，被一旁的王铭也收入到了耳中，当下，王铭微微一怔，旋即唇角掀起一抹弧度之时，有些诧异的转过身，漆黑的眸子同样是落在了上官静儿的身上。
“我没说错吧？王铭。”上官静儿微微一笑，露出一排整齐的贝齿，一对深蓝色的眸子望着眼前的王铭，脸上的笑意，也是更为的弥漫开来，而对于上官静儿所说，王铭则是无所谓的点了点头。
“认识一下，上官静儿。”看着王铭承认了下来，上官静儿伸出手，对着王铭开口说道，而王铭也是伸出手，与上官静儿那柔弱无骨的纤细手掌一触即分。
“王铭。”
“久仰了，没想到在这里，竟然能够碰到你这样的青年才俊，方便聊聊么？我对你们鲁菜孔府家宴的满汉全席，可是向往的很，还希望王铭师傅不吝赐教才是。”上官静儿先入为主，说出的话也是没有丝毫掩饰之意，这直来直去的性格，倒是尽显了西方女人的血统。
“客随主便，而且，我对水席园的洛阳水席也非常有兴趣，要是上官师傅有时间的话，不妨交流交流，上次水席园，我可是吃的意犹未尽，不过可惜的是肚子实在是放不下了。”王铭轻笑着开口说道，而上官静儿也是点了点头。
“既然这样的话，咱们先在这美食节的美食街看看，下午的这一顿饭，我来请，咱们就在水席园，如何？”上官静儿开口说道，而王铭则是痛快的点了点头，上官静儿的主动，也使得两人之间快速的熟悉了起来，而且，对于洛阳水席，他的确有些地方还推演不出来，有这个水席园的首席大师来讲解的话，无疑是省去了太多的时间。
“不错的主意。”王铭轻声的开口说着，接着耸了耸肩之后，看着上官静儿跟随身后不远处的两人交代完毕之后，再度的扭动身姿走了过来。
“走吧。”上官静儿声音落下，率先的对着前方的出口处走去，曼妙的身姿扭动起来，犹如一条水蛇一般，浑圆的臀部，使得周围不少人的目光都望了过来，而看着上官静儿的身影，王铭伸手摸了摸鼻子，接着，干咳一声之后，无视周围那一道道火辣的目光，跟随在上官静儿身后，对着美食街的方向走去。
与专业区那边的景象不大相同，美食街这边人声鼎沸，宽阔的街道犹如繁华时期的步行街一般，一眼望去都是人，两旁摆放着各种各样的食物和商品，人群的嘈杂声，喇叭内传出的优惠声，以及两旁小贩的叫卖声汇聚在一起，混合着庞大的人流量，汇聚成为了一副热火朝天的场景。
与上官静儿两人一起，对着前方庞大的人群之中走去，看着街道两旁的各种地方特色的小吃以及成品的食物，王铭的脸上也带着饶有兴致之色。
浆面条，驴肉汤，胡辣汤，烫面角，不翻汤，鲜花饼...王铭一路走来，不时的看着两旁飘荡着香味的食物以及一些特产，而一旁的上官静儿也犹如换了一个人一样，进入其中之后，便左顾右盼，一会看看这个，一会尝尝那个，更有时候会在购买之后递给王铭，两人一起品尝的同时，也交流着美食的优点以及缺憾，且不时的发出清脆的笑声，犹如经常在一起交流的好朋友，丝毫不见生疏之感。
作为豫菜美食节自主形成的美食街，这里几乎包罗了大半个河南的小吃以及各个地方的美食特产，两人从街头走到街尾，一路上品尝着有些美食，使得彼此之间的友谊升温的同时，王铭也购买了一些地方的特产，直至再度的杀回来之后，即便是上官静儿，左右两手也都拎了不少东西。
好不容易挤出人群，上官静儿重重的出了口气，白洁的额头有些许细密的汗珠都渗透了出来，深蓝色的眸子望着身前的王铭，脸上露出苦笑时，将手中的东西放在了王铭的车前。
“你这家伙，还真是不客气啊，竟然买了这么多的特产。”上官静儿开口说道，有些腰酸背痛的同时，舒服的伸了一个懒腰，顿时将那原本便凹凸有致的身材展现的淋漓尽致，使得王铭的目光悄然移开的同时，有些讪讪的笑了笑。
“这种当地的特产，平日里可买不到，河南境内并没有常常鲜的生意门路，所以，这次能带的话，就多带了一些，只是...咳，辛苦了。”王铭轻声的开口说着，将最后一包特产放入后备箱之后，转身望着身前的上官静儿，旋即干咳一声。
“让水席园的首席大厨师帮我拎东西，我这脸上顿时就有光了，这样，下午这一顿我来请吧，你在洛阳本地熟悉，有没有什么好的推荐？”将后备箱的盖子关闭之后，王铭再度的开口说道，而随着他的的声音落下，上官静儿略一沉吟，旋即笑着点了点头。
“咱们都做了这么久的餐饮，南北大菜也都见得太多，还真的有个地方比较适合，那里可基本汇聚了洛阳城内最有名的小吃，而且味美价廉，我以前可经常去的，不过工作之后事情越来越多，反而很少再去那边。”上官静儿开口说道，眼神中带着一丝回忆之色，而随着她的声音落下，王铭指了指一旁黑色的桑塔纳两千。
“什么地方？时间也不早了，那咱们这就去。”王铭笑着开口说道，而上官静儿则是点了点头。
“八角楼金街。”(未完待续。。)
第五百五十一章 十字街
王城公园前方，上官静儿的美目望着身前的王铭，轻声的开口说道，而随着她的声音落下，王铭则是直接点了点头，对于这八角楼金街，他也有所耳闻。
八角楼金街，位于洛阳老长去西大街和东大街的交叉点，也称之为十字街，自顾便是商人云集之地，建国之后，更是更为了洛阳市重要的商业区之一，而同时，这里也是洛阳小吃的汇集之地，若是说美食的话，来这里品尝一下正宗洛阳风味的小吃，顺便感受一下这里的风情，简直是人生一大美事。
两人上了车，驾驶着前往目的地的方向，上官静儿显得很健谈，一路上介绍着洛阳这边的风俗习惯以及饮食等等，而王铭则是静心倾听，随着时间的流逝，不多时，车子已然临近了十字街的方向。
将车子停下来之后，两人下了车，望着眼前这充斥着古香古色的十字街，界面上热闹非凡，可却没有王城公园前方的喧嚣，相对来说的安静，使得人心也都跟着静了下来。
“竟然还贴着春联挂着灯笼，这都已经四月了。”王铭有些不解的开口说着，与上官静儿两人穿过马路，来到了十字街的前方。
“你是不了解这边的习俗，每当初春时节，整个洛阳城都会融入的花的世界，四方游客云集于洛阳城，来感受牡丹带给人们喜悦，这个时候，是洛阳小吃一条街最为热闹的时候，青石板的道路，古香古色的门脸，高挑的红灯笼，给这条小街装扮上节日的气氛，来到这里的人们无不称赞道美。”
“而即便是已经过了阳春三月，这里依旧会残留着过年的味道，在这条小街之上你可以品尝到洛阳的多种特色饭菜，其中最着名的，依旧是洛阳水席了，虽然这里并非正宗之地，但亦是可以感受到另一种别样风情，坐在古香古色的街边，大口的吃肉，大碗的喝酒，无不给人一种穿越时空的感觉，同时张灯结彩的现代城市就在眼帘，给人梦幻般的感觉。”上官静儿非常的健谈，且对这里极其熟悉，望着眼前熟悉的场景，跟王铭快速的介绍着，而王铭则是若有所思的点了点头。
“这里的洛阳水席，肯定是比不上水席园的正宗了，对吧，上官总厨。”王铭轻笑着开口说道，而上官静儿则是很认真的点了点头。
“这是自然，水席园的水席，在整个洛阳城之中都屈指可数，你也是尝试过的？能给点意见么？”上官静儿笑眯眯的开口说道，一对美眸弯成了月牙，可王铭却从其中嗅到了一股危险的味道，当下摇了摇头之后，干咳一声。
“哪里还有什么意见，水席园的水席的确非常不错，几乎每一道菜都有各自的特点，即便是口味看似相同的菜肴，也能让人吃出不同的味道。”王铭中肯的开口说着，使得上官静儿脸上的笑意更为的弥漫开来。
“能让你这鲁菜孔府一系的关门弟子说出来这一番话，看来我的水席做的还不错？”上官静儿笑着说道，一对美眸落在了前方古色古香的街道上，旋即轻轻摆了摆头，使得一头金黄色的发丝随风摆动，浑身上下，散发着一股西方女人的美感。
“走吧，带你尝尝这里的美食，你或许，会喜欢上洛阳这个地方。”上官静儿开口说着，率先对着前方而去，纤细的腰肢以及那浑圆的臀部，展现着一抹抹惊心动魄的弧度，使得王铭笑着摇了摇头之后，跟随着上官静儿的身后，对着其内走了进去。
十字街的风情，有点类似于中国的唐代一般，有一部分人的装束，或许是为了使得售卖的东西更有风情，穿着打扮都与古代相似，青砖铺就的地面，古色古香的门店，售卖酒水以及饭店外面的装修风格也都尽显着古色古香，王铭跟着上官静儿，一路对着前方走去，路过酒专卖以及一些小吃的地方，鼻尖缭绕着那一股股香味，即便是刚刚从王城公园那边的美食街尝了一些，依旧使得王铭跃跃欲试。
“快点走，想吃到好吃的美食，里面才是王道。”上官静儿转过身，看着身后慢吞吞跟上来的王铭，轻笑着开口说道，而随着她的声音落下，王铭则是点了点头，脚步加快之后，与上官静儿两人并肩而行。
“你对这里很熟悉啊。”鼻尖轻嗅着上官静儿身上传来的香味，王铭深吸口气，脚步迈动之中，开口说道。
“那是当然了，我从小可就是从这里长大的，肯定要熟悉了。”上官静儿笑着说道，一对深蓝色的眸子中尽是回忆之色，而王铭则是点了点头之后，陷入到了短暂的沉默之中。
“我父亲是德国人，不过我没见过他，我跟着我母亲的姓氏，从小就在十字街这边长大的，我母亲是卖酒的，不过，也已经不在了。”上官静儿开口说着，看起来依旧开朗，可王铭却能从她那深蓝色的眸子里，感受到那隐匿的极深的一抹哀伤。
“你很坚强。”王铭轻声的开口说着，从上官静儿简短的几十个字里，他仿佛看到了小时候一个粉雕玉琢的小女孩子，穿梭在这带有中国古代特色的小巷子内...
“是吧，他们都这么说。”上官静儿开口说着，一口流利的中国话听起来非常悦耳动听，王铭看的出来，上官静儿的性格虽然开朗，可却极其独立，而且虽然她的长相混血，可却有着极其浓郁的中国风。
“我的童年，甚至我高中毕业之前的生活，都在这十字街，这里有我最美好的回忆，最美好的童年，这里的每一个角落我都非常熟悉，在这里，我能感受到浓浓的温情。”上官静儿再度的开口说道，而王铭则是点了点头，尽管不知道为什么上官静儿会跟他来倾诉这些事情，但作为一个倾听者，王铭保持了该有的沉默。
“到了，尝尝这里的胡辣汤，不会让你失望的。”(未完待续。。)
第五百五十二章 胡辣汤和水煎包
十字街小巷深处，上官静儿指着前方的一处小门，对着王铭开口说道，接着脚步加快之后，临近了这一家胡辣汤店的门前。
胡辣汤，作为河南的地方特色，也被普及到了全国各地，而十字街这一家的胡辣汤，则是正宗的方中山胡辣汤，在以美味小吃着称的十字街，已经有了很多年的时间，而他的发迹虽是在河南郑州，可这里的这一家胡辣汤，方才是没有火起来之前最老的店铺。
方中山胡辣汤。
王铭的目光扫过眼前的店铺，这一家店铺并不大，约莫三十多个平方，而实际的营业面积，恐怕是连三十平也都没有，整个装修古朴的厅内仅有四张桌子，主营的便是胡辣汤，搭配着油膜和水煎包，馅饼等主食，虽然店面不大，可却非常的干净。
两人进入其中之后，在一处桌子上坐了下来，店主是一个五十多岁的阿姨，望着进门坐在一旁的上官静儿，脸上露出慈祥的笑容。
“静儿回来了啊，还是老样子么？”阿姨笑眯眯的开口说着，显然跟上官静儿非常熟悉，而随着她的声音落下，上官静儿则是点了点头。
“冬婶，还是老样子，上两份，再给我两道小菜。”上官静儿笑着说道，混血的脸上噙着一抹光彩。
“好嘞。”冬婶笑着点了点头，目光带着疼爱的掠过上官静儿之后，落在了一旁的王铭身上，旋即脸上的笑容更为的浓郁开来。
“男朋友啊？长得不错，你看这小脸，棱角分明的，一对黑眼珠子也招人喜欢，看着就精神。”冬婶答应下来之后，目光从王铭身上挪开，凑近上官静儿之后，在她的耳边轻声细语的说道，而随着她的声音落下，上官静儿的一张俏脸当即就红了起来。
“一个朋友，您老可别胡思乱想，快去做吧，我都饿了。”上官静儿俏脸微红，对着身旁的冬婶开口说着，岔开话题的同时，那撒娇的模样，尽显着小女孩的娇羞。
“好好好，我们小静儿都害羞了，加油。”冬婶笑呵呵的再度开口补充道，旋即脸上挂着满意之色的掠过王铭之后，方才对着厨房内走了进去。
“老街坊了，我妈妈不在之后很照顾我，人很好，就是年龄大了，咳...有些絮叨。”上官静儿轻声的开口说着，刚刚冬婶的声音并没有太过掩饰，她也能够想象的到，几乎尽在咫尺的王铭，一定将刚刚的话尽数的听了去。
“没什么，理解的。”王铭无所谓的耸了耸肩，对着上官静儿开口说着，一张棱角分明的脸上清澈干净，丝毫没有因为刚刚冬婶的话有所动容，在他心里，只装的下一个林夕，其他人的话，或许可以成为合作伙伴，也或许可以成为最好的朋友，但是...却无法逾越那一道底线。
“那就好。”上官静儿开口说着，她与王铭的想法不谋而合，虽然王铭看起来很不错，可对于上官静儿来说，却并不是她所喜欢的类型。
“来，两个小菜，你们先吃着，我去给你们煎水煎包。”冬婶掀开帘子走了出来，手里青花瓷一般的小碟子内装着两份小菜，放在了两人身前的桌上之后，笑眯眯的开口说着。
“辛苦您了，没办法，就喜欢吃您这里的味道。”上官静儿笑着说道，而冬婶则是疼爱的抚了抚她的一头金黄色的波浪长发，接着点了点头。
“乖孩子...快吃吧，别饿坏了。”冬婶开口说着，看着上官静儿乖巧的点了点头之后，方才再度转身，进入到了厨房之内。
桌上的两道小菜，一道腌制的香菜根，另外一道，似乎是一种野菜，看起来卖相不佳，可王铭在尝试之后，却忍不住的点了点头，两道小菜平凡无比，可却透着一股浓浓的家的味道，几个香菜根和野菜下肚之后，似乎整个人的胃口都被刺激了开来。
不多时，冬婶再度出来的时候，手里已然多了一份水煎包，这一份水煎包一共六个，个头不大，白皙的面粉发酵的很光洁，且散发着阵阵糯香的气息，贴近锅底的部分金黄酥脆，看起来就让人有食欲。
水煎包与锅贴的烹饪方式一模一样，唯一不同的是，锅贴采用的死面，而水煎包则是用发面制作完成，从某一方面来说，水煎包底部的酥脆层比起锅贴的话更加厚实，而且上面白皙清香的面团，也更加的光洁软糯。
王铭夹起一只水煎包，轻轻的咬开上面的面皮之后，滴入少许混合着辣椒油的香醋，方才再度的放在嘴边，轻轻的吹了吹之后，放入到了口中。
水煎包的脆皮部分酥脆浓香，软糯的面团松香可口，搭配着其内经由粉条，豆腐，虾皮，面筋等原材料所搅拌的馅料，混合着香醋以及辣椒油的香味，在口中蔓延开来之后，使得王铭忍不住的点了点头，单单是这个味道，让王铭也都直接喜欢了起来。
“怎么样？不错吧？这里的素馅水煎包可好吃了，一会在搭配一份牛肉馅的胡辣汤，简直就是人生一大美事。”上官静儿笑着开口说道，与王铭的大口咀嚼比起来，她的吃相无疑要优雅了太多。
“牛肉馅的胡辣汤？”王铭有些诧异的开口说道，对于胡辣汤这个地方小吃，王铭也听过一些，可却并不知道，一道简单的汤类，竟然还有这样的区分。
“是啊，胡辣汤一共有两种，一种羊肉的，一种牛肉的，不过，我个人更趋于牛肉馅的，你可以试试。”上官静儿笑着开口说道，而王铭则是直接点了点头，将手里的水煎包吃完之后，再度的夹起一只，就着桌上的两道小菜，再度的吃了起来。
“我跟你说，咱们都是做餐饮的，想必你也明白，有一句话说的很好，美食在民间，流传至今的美食自有其经典的道理，很多的美食都被埋藏在大街小巷之内，一如眼前的这一家胡辣汤店，你想想，在冷冷的冬日里，咬一口水煎包，喝上一口有内容的胡辣汤，那是何等的幸福？”上官静儿将手里的水煎包解决完毕之后，拿起餐巾纸擦了擦手，对着王铭开口说着，而王铭则是深有同感的点了点头。
“来了，你们两人的胡辣汤。”(未完待续。。)
第五百五十三章 酱肉饼
洛阳十字街深处，以胡辣汤作为主打的小店之内，冬婶将两碗热气腾腾的胡辣汤放在王铭两人身前的桌子上，轻笑着开口说道，已然有了皱纹的脸庞散发着慈祥之意。
“谢谢。”王铭点了点头，礼节性的问候了一声，顿时使得冬婶脸上的笑容更为弥漫开来。
“不错的后生，人长得精神，还这么有礼貌，那行，你们吃着，我去后面忙活忙活。”冬婶笑着说道，接着转身离去。
“冬婶这人...很热心肠的。”上官静儿有些尴尬的轻声说着，夹起一个散发着热气的水煎包，滴入一些香醋之后，放入到了口中咀嚼了起来。
“挺好的。”王铭回复了一声，接着，漆黑的眸光落在了身前散发着香味的胡辣汤上面，鼻尖轻轻的嗅了嗅之后，方才再度点了点头。
“看起来还不错。”王铭开口说着，拿起一旁的小勺子，轻轻的搅拌起来，浓香醇厚的汤汁晶莹闪亮，其中的原材料交错在醇厚浓郁的汤汁内，散发着阵阵的香味弥漫开来。
“那是当然了，我从小吃到大的东西，肯定没错的。”上官静儿俏皮的开口说着，精致的脸上挂着一丝笑意，深蓝色的眸子望着眼前熟悉的胡辣汤，作为一名混血儿，这也是她在十字街百吃不厌的小吃之一。
牛肉丁，海带，水洗面筋，黑木耳，粉皮，油炸豆腐...数种常见的原材料混合在一起，形成了这一碗在大多数河南人看起来非常美味的胡辣汤，也勾着王铭的味蕾。
再度的搅拌了片刻之后，王铭舀起一些浓香醇厚的汤汁，包裹着各种原材料的汤汁呈暗黄色，汤汁浓郁，略显的有些粘稠，放在嘴边轻轻的吹了吹之后，被王铭放入到了口中。
胡辣汤入口，一股略带着滚烫的浓香直接在口中蔓延了开来，带着细微的酸辣感，弥漫在整个口腔之内，那醇厚略带粘稠的汤汁入口即化，充斥着整个口腔之内时，随着咀嚼，弹牙鲜香的牛肉质感十足，粉皮的糯香，油炸豆腐的劲道，以及水洗面筋的松软鲜香，汇聚在一起，使得这一道胡辣汤的味道醇厚鲜香，一口胡辣汤下肚之后，嘴中依旧残留着各种原材料混合的香味，隐隐带着一丝酸辣，经久不散。
“怎么样？还不错吧？”上官静儿开口说着，纤细的手指夹着小勺子，亦是轻轻的搅拌着碗中的胡辣汤，以求其散热的速度加快一些，鼻尖缭绕着那一股久违的味道，使得她唇角勾着一抹笑容，对着王铭开口问道。
“很不错，咱们这一行流传着一句老话，高手在民间，这一点的确不假，这一碗胡辣汤，采用的最平凡的材料，却做出了不平凡的味道...”王铭点了点头，口中依旧残留着醇厚的香味以及淡淡的辣味，这辣的味道很特殊，辣而不干，而且经久不散。
“那是当然了，你不知道这一碗胡辣汤做出来有多繁复。”上官静儿开口说道，看着王铭脸上挂着一丝求知欲，搅拌胡辣汤的动作停了下来。
“首先要选取上好的牛肋条，煮熟之后切成小筛子丁，粉皮泡软以后切成丝，海带涨发之后同样如此，切成丝之后，用开水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡，油炸豆腐切成丝，鲜姜洗净切成丝或剁成米粒状，而这，只是第一步，这些都准备完成之后，开始洗面筋。”
“将面粉放入盆内，用清水约一公斤调成软面团，用手蘸上水把面团揉上劲，饧几分钟，再揉上劲，然后兑入清水轻轻压揉，至面水呈稠状时换上清水再洗。如此反复几次，直到将面团中的粉汁全部洗出，再将面筋用手拢在一起取出，浸泡在清水盆内。”
“而第三步，方才是胡辣汤的制作，锅内加五公斤左右的清水，加入鲜牛肉汤，再依次放入粉皮丝、海带丝、油炸豆腐丝和盐，用大火烧沸，然后添些凉水使汤锅呈微沸状。将面筋拿起，双手抖成大薄片，慢慢地在盆内涮成面筋穗（大片的面筋用擀杖搅散）。锅内烧沸后，将洗面筋沉淀的面芡（将上面的清水沥去）搅成稀煳，徐徐勾入锅内，边勾边用擀杖搅动，待其稀稠均匀，放入五香粉、胡椒粉，搅匀，汤烧开之后，方才做成你身边的这一碗胡辣汤。”上官静儿开口说着，而王铭则是细细的聆听着步骤，直到上官静儿的话说完，王铭方才若有所思的点了点头。
“看这样子，你对胡辣汤的制作方法也有自己的独到之处，干嘛还经常跑这里来吃？一般如果条件允许的话，我还是对自己烹饪的美食更加的热衷一些。”王铭轻声的开口说着，再度的喝下一口味道醇厚的胡辣汤，而随着他的声音落下，上官静儿则是笑着摇了摇头。
“你不懂，我喜欢这里的味道...”上官静儿的声音落下，亦是开始喝起身前的胡辣汤，而王铭则是若有所思的点了点头之后，似乎有了一些了解，上官静儿所说的这里一语双关，更多的，指的是十字街这个从小长大的地方，那代表着回忆，代表着思念，而这些回忆与思念，或许才是她更在意的东西。
“感谢你能带给我这样的美味。”王铭嘴唇轻抿，对着上官静儿开口说道，而随着他的声音落下，上官静儿则是微微一怔，旋即看着一旁的冬婶走了过来，将两份散发着浓郁鲜香的肉饼，放在了两人身前。
“好久没吃冬婶的酱肉饼了吧，快点趁热尝尝。”冬婶笑呵呵的开口说着，将手中的盘子放了下来。
小盘子中，一切两开的肉饼呈半圆状，切口朝上，露出其中的酱肉以及夹杂的蔬菜，散发着阵阵香气弥漫开来。
“谢谢冬婶了。”王铭笑了笑，接着开口说道，而冬婶则是在围巾上擦了擦手，摇了摇头之后，再度的走进了厨房的位置。
“似乎...有点类似于肉夹馍。”(未完待续。。)
第五百五十四章 肉夹馍的区别
胡辣汤的小店之内，王铭的目光望着桌上的肉饼，半圆的肉饼面皮外焦里嫩，金黄色的外皮散发着阵阵木炭的烤香，其中的肉质被剁成肉茸状，夹杂着晶莹剔透的汁水，随着一股股热气缭绕而上，散发出一股浓郁的肉香。
“陕西西安的肉夹馍？”上官静儿开口问道，看着王铭点头，她的脸上亦是泛起一抹笑意，旋即轻轻的摇了摇头。
“陕西西安的肉夹馍我吃过的，很正宗的，味道的确不错，烤馍外焦里嫩，里面夹杂着小茴香的味道，肉也是卤出来的，味道很赞，不过...冬婶的这个酱肉饼，从做法上就不大一样，也非常的有特色的，你尝尝吧，看看能尝出来不一样的地方么？”上官静儿再度的开口说道，而随着她的声音落下，王铭脸上挂着好奇之色，接着伸出手，将盘中的肉饼拿起来一份。
手中的肉饼外皮略微有些滚烫，捏在手里就能够感受到金黄色的面饼的松脆，王铭轻轻的吹了吹之后，将肉饼放在嘴边，一口咬了下去。
“嗤嗤...”
肉饼咬了下去的瞬间，其中的热气陡然散发出来，使得王铭将外皮的松脆以及糯香的内部都直接忽略了去，滚烫的汤汁带着浓郁到了极点的肉香，在王铭的口中迅速蔓延开来，使得他连连的倒吸冷气，以求能够将口中带着滚烫汤汁的肉饼降温。
而看着王铭那略显得有些狼狈的模样，上官静儿则是忍不住的笑了出来，混血的精致脸庞挂着笑意的一瞬间，金黄色的发丝轻轻摆动，使得她看起来多了一抹东方女人的温文尔雅，然而王铭则是顾不上这些，在连连倒吸冷气之下，方才使得口中混合着汤汁的肉饼温度降了下来。
“好烫啊。”王铭苦笑着开口说道，咀嚼着口中香味浓郁的肉饼，看着脸庞上挂着笑意的上官静儿，有些无可奈何的摇了摇头。
“那你不慢点吃...”上官静儿笑着开口说道，使得王铭无奈的翻了翻白眼之后，望着手中被咬了一口的酱肉饼，旋即吹了吹之后，再度的小心的咬了一口。
有了上次的经验，王铭一口咬下去之后，先是快速的倒吸着冷气，方才开始慢慢的咀嚼，直至将那一小口肉饼含在口中，感受着那浓香的汤汁混合着香酥的面饼，夹杂着弹牙劲道的肉质层，形成的那一股肉香扑鼻的美味，轻轻的点头之时，咀嚼的速度也都略微缓慢了下来。
一口香酥肉饼下肚，王铭陷入短暂的沉吟之中，漆黑的眸子望着同样将目光望来的上官静儿，旋即眼前一亮之下，唇角勾勒出一抹愉悦的弧度。
“怎么样？尝出来了没？”上官静儿笑眯眯的开口说着，一对深蓝色的目光带着些许的期待之色，看着王铭那棱角分明的脸庞。
“这酱肉饼与肉夹馍之间的不同之处有很多，算是各有千秋吧，肉夹馍的面饼与酱肉是分开的，面饼中含有小茴香和黑芝麻，烤制好面饼之后，将酱肉剁成细茸，然后加入面饼内，还要点缀一些肉汤进去，吃起来外焦里嫩，香甜可口，可其中的肉茸没有那样的劲道，也不显得极其滚烫。”王铭轻声的开口说着，按照自己品尝出来的开始区分。
“冬婶做的这个酱肉饼，面饼里面加的应该有大盐和十三香，面饼的发酵和味道的掌握都恰到好处，而最重要的是酱肉了，这酱肉饼的肉，应该是用酱料腌制了肉茸之后，将肉茸上劲，加入提前制作好的面饼之内，进入烤炉中烤制而成的。”王铭再度的开口说道，而上官静儿则是笑盈盈的点了点头。
“还不错，，没有辱没你这孔府一系关门弟子的身份。”上官静儿开口说道，而王铭则是笑着摆了摆手，这种品味辨法，可算得上是他的强项。
“又来取笑我，我就不信堂堂洛阳水席园的首席大厨师上官小姐做不到这一点？”王铭笑着开口说道，将手中残留的肉饼尽数的吃完之后，方才再度的端起桌上的胡辣汤，小口的喝了起来。
“这是作为一个优秀的厨师必备的素质之一，品味辨法，可是我们洛阳水席的基本功，虽然这个基本功即便是许多成名的大厨也未必掌握的来，可所幸，我不在此列之中。”上官静儿俏皮的开口说道，而随着她的声音落下，王铭则是点了点头，若是上官静儿说不具备这种能力，他也不会相信，能够以一个混血的身份将国菜做到这种程度，可并不只是愿意学习就能做到的。
“快点吃，吃完了，还想跟你研究一下你们鲁菜呢，好不容易抓住这么一个机会，可不容错过。”上官静儿再度的开口说道，而随着她的声音落下，王铭也是深有同感的点了点头，他同样对这洛阳水席有着浓厚的兴趣，这样的交流机会，他也同样不会错过。
两人笑谈着一些厨艺上的趣事，一顿饭吃完之后，跟冬婶道别完，出了胡辣汤的小店，对着十字街的更深处走去，一路上见识到了更多的地方小吃，虽然已经没肚子再吃下去，可两人依旧再度的品尝了一些，而对于这些从小吃到大的东西，上官静儿一路上笑声不断，满满的回忆，使得她异常的开心。
一个小时之后，两人方才有些恋恋不舍的从十字街再度走了出来，望着外面与十字街犹如两个世界的建筑和场景，王铭有些唏嘘，上了车之后，径直的对着水席园的方向驶离而去。
第二次来到水席园，王铭唇角勾勒着笑意，跟随着上官静儿身后，进入其中之后，顿时吸引了不少的目光注视而来，而其中有一名服务员，在看到两人熟悉的样子之后，不由的有些目瞪口呆，而她，便是服务王铭水席的服务员。
“竟然是他。”服务员有些呆愣的望着眼前似乎非常熟悉的两个人，王铭给她的印象很深刻，而对于上官静儿，几乎水席园所有的员工都非常的清楚，这个有着混血血统的女孩子可不那么容易接近，然而如今在王铭面前，似乎表现的非常开心。
“去我办公室吧？”(未完待续。。)
第五百五十五章 水席副本
水席园，古朴大气的大厅之内，对于周围的目光犹如未见，上官静儿的脸上挂着笑意，一对深蓝色的眸子望着身前的王铭，轻声的开口说道，而随着她的声音落下，王铭点了点头，接着，跟随在上官静儿身后，对着通往二楼的楼梯口行了上去。
“竟然去办公室了...那可是整个酒店很少有人能进去的地方，咱们的上官大厨竟然主动邀请人进他的办公室，真是少见啊。”对王铭印象深刻的服务员开口说着，而她身边的其余人也都纷纷点头，望着两人消失在楼梯尽头的身影，轻声的议论了起来。
上官静儿在水席园的作风一向虽然看似温和，可骨子里却透着一股闲人莫近的高冷，想要和她接触容易，深交的话...则是会显得很困难。
也正是因为知道这些，在看到上官静儿竟然主动邀请一个男人进入自己的办公室，且在众目睽睽之下，安能不让这些人浮想联翩？
而对于这些猜想，王铭不知道，上官静儿也无所谓，以她特立独行的性格，对于这种猜想，即便是能够预测到一些，也根本没放在心上，来到三楼之后，径直的对着尽头的办公室内走去。
水席园一共三层，一二楼主要以平常的接待为主，三楼没有包房，也没有散台，可却有一处面积不小的空地，除了上官静儿的办公室以及一个小会议厅之外，剩下的一块地方，则是用于举办婚礼的现场所设，单单是从这一点便可以看得出来，上官静儿在水席园的地位。
刚进入上官静儿的办公室，王铭也都楞了一下，办公室的地方不小，足有五十多个平方，而且还是套间，犹如正常的家庭一样，一应家具物品俱全，且有淡淡的香味弥漫，而这种香味，王铭并不陌生，属于女生独居的闺房味道。
“你不会晚上住这里吧？”王铭有些疑惑的开口说道，接着在一旁的沙发上坐了下来，而随着他的声音落下，上官静儿则是点了点头。
“怎么？做老板的不都是要我们以店为家，我这可是对公司的尽职尽责，你也是餐饮的老板，怎么样？我这个员工还合格吧？”上官静儿笑着说道，而王铭则是无奈的点了点头。
“来，你看看这个。”将手中的茶杯放在王铭身前之后，上官静儿转过身，从房间的书架上抽出一本书之后，放在了王铭身前，轻声的开口说道。
“水席副本？”看着手中的这一本所谓的书，其实称之为手抄本应该更加合适，这种线装的书籍并不多见，大多都是人工绘制而成，而其中的内容，除了菜肴的制作工序之外，还有绘制者的心得，可谓珍贵无比。
王铭心里咯噔一声，他和上官静儿认识不到一天的时间，虽然有种一见如故的感觉，可手中的这一本水席副本颇为珍贵，而上官静儿则是直接将其放在了他的身前，任凭王铭浏览，这一份从容大度，使得王铭心头有了感动。
“谢啦。”王铭轻声的开口说道，手中的水席副本沉甸甸的，而上官静儿则是无所谓的摇了摇头。
“谢什么？这东西做出来就是给人看的，而且咱们可是要互相交流的，我不拿出一些诚意的话，怎么让你跟我在鲁菜的方面知无不言？”上官静儿笑着说道，旋即在一旁的沙发上坐了下来，而在听到这句话之后，王铭方才点了点头，将手中的手抄本第一页打了开来。
上官静儿安静的坐在一旁，偶尔品一口桌上的清茶，看着王铭专心致志的快速投入其中，不由的露出笑容，而王铭则是在看到第一页之后，便被这洛阳水席的菜肴以及制作方法快速的吸引了几乎全部的心神，慢慢的翻阅之下，结合着自己先前的推断，不断的吸取着其中的经验以及之前略小的偏差。
时间缓缓流逝，当王铭从沉浸在其中的状态慢慢的转醒过来之后，已经是一个多小时以后，收回目光之后，王铭脸色有些尴尬，刚刚投入其中之后，就将一旁的上官静儿直接忽略了去，整个脑海之中都是对比水席的菜肴和其中细致的地方，此刻回过神来之后，王铭笑着挠了挠头，将手中的水席副本放在了一旁。
“咳...过去多久了？”王铭干咳一声，有些尴尬的开口问道，而随着他的声音落下，上官静儿则是做出一副无所谓的样子，接着看了看手表。
“一个多小时而已。”上官静儿回答道，对于王铭这种忘我的投入，她心里倒是有了一些钦佩，对于自己，上官静儿显得很有信心，如论是容貌还是气质，身材等等方面，她都非常的不错，再加上烹饪的一手好美食，追她的男人太多太多了，可却从来没有人能够走到她的内心，包括眼前的王铭。
然而几乎所有年龄相仿的异形在看到她之后，都会双眼放光，表现出些许的渴求之意，唯独王铭，从上官静儿接触他到现在，在王铭那漆黑如墨的眸子里，上官静儿看到的只是清澈和偶尔闪现出来的深邃，而王铭的这种表现，使得上官静儿对他的心里评价，无形中上升了一个层次。
“抱歉，有些太过于投入了。”王铭歉意的笑了笑，在上官静儿的地方，竟然将主人直接晾在了一旁，也就他王铭能做得出来。
“没什么，很正常啊，我有时候看书上瘾，一看几个小时都不挪地方，理解。”上官静儿笑着说道，将王铭身前的茶水倒掉，再度的斟了一杯热气升腾的茶水。
“谢谢。”王铭端起茶杯，轻轻的抿了一口茶水之后，脸庞上逐渐的攀爬出一抹笑容来。
“这一次你可帮了我大忙了，说吧，鲁菜的哪一步分，是你想知道的？”王铭轻笑着开口说道，而随着他的声音落下，上官静儿脸上同样是浮现出一抹笑容来。
“我想知道...三通刀法的要点。”上官静儿的声音落下，王铭微微一愣，旋即脸上浮现出一抹苦笑之色。
“看样子...似乎是被套进去了？”(未完待续。。)
第五百五十六章 深入交流
水席园，三楼。
上官静儿的办公室内，王铭苦笑着再度端起茶杯，再度的抿了一口清香扑鼻的茶水之后，略一权衡，旋即轻轻的点了点头。
“三通刀法，其实就只是三种刀法的结合，每一种刀法有九种的下刀姿势，一共二十七刀，刀刀相连，彼此融会贯通，能够使得刀法的速度提升最少一个等级，不过你也知道，三通刀法是孔府一脉不外传的刀法，既然答应了你，我就把前面的九刀教给你，而这，也是我能够做到的极限，毕竟师门的规定很严格...”王铭脸上的表情很认真，看着一旁的上官静儿，轻声的开口说着，而随着他的声音落下，上官静儿微微一愣，接着快速的点了点头。
“能够学到前面九刀，这都是意外之喜了，没想到你这么大方，真没看错你。”上官静儿开口说道，她只是对于三通刀法非常的好奇，可却从没有想要以水席副本的事情要王铭强行教给她，如今能够得到前面的九刀，对于上官静儿来说都是意外之喜。
而王铭之所以选择将前面九刀教给她，则是为了偿还水席副本的人情，反正对于王铭来说，三通刀法也只是浮灵刀的入门基础，且应允教给上官静儿的九刀，也只是三通刀法的第一张罢了，对于王铭来说，他并不在意。
鲁菜孔府一系的其他厨师，所使用的刀法虽然不是三通刀，可却也与三通刀法有些关联，也因此，即便是前面九刀，对整个孔府一脉而言也都无伤大雅。
“三通刀法，只可意会不能言传，这样吧，你这里有纸笔么？我将前面的九刀要点和握刀姿势图以及每一刀的转换要点给你临摹出来。”王铭开口说道，而随着他的声音落下，上官静儿爽快的点了点头，脸上的笑容更为的浓郁开来，即便是以她的心性，如今也不由的喜笑颜开。
上官静儿快速的拿过纸笔，放在了王铭身前的桌上，纸是质量不错的油光纸，摸起来手感很舒服。
王铭拿着笔，在上官静儿的目光注视下，开始慢慢的勾勒了起来，整套的浮灵刀谱在王铭脑海中都清晰无比，三通刀法更是如此，可已然将其练到了一个匪夷所思地步的王铭，在勾勒图案的时候依旧缓慢的犹如老牛拉车。
“美术功底差，真是害死人啊。”王铭心头暗道，虽然勾勒的极为缓慢，可却胜在质量还不错，只是象形的人物动作，比起素描更为简单百倍，王铭手法略微有些笨拙的缓慢画着，而一旁的上官静儿已然差点笑出声，一张精致的脸上强忍着笑意，她也算看了出来，王铭在美术上的天赋，简直可以用四个字形容...惨不忍睹。
九张刀法的解析和人物的象形图案，被王铭一笔一划的小心勾勒完成的时候，已经是四十多分钟之后，尽管速度缓慢，可第一次认真的画图，所制作出来的效果也还不错，虽然算不上惟妙惟肖，可却也能够一目了然，刀法之间的转换等等都注解的非常详细，比起最初的三张残页，更为的容易上手。
“还好能看的清楚...”王铭有些自嘲的开口说道，心头长长的松了口气，将笔放在了一旁，而上官静儿则是再度的帮王铭换了茶水之后，方才将那画着九刀刀谱的纸张拿了起来，看了看之后，视若珍宝的将其收了起来。
“谢谢了，我可欠下了你一个大人情。”上官静儿开口说道，脸上噙着一抹感激之色，她也同样明白，以鲁菜孔府一系最大的不传之秘来换取水席副本的阅览权，本身她就已经占了天大的便宜，尽管只是前面的九刀，可它的价值依旧无法估量，若是能够熟练的掌握，上官静儿相信，她的刀法也会有质一般的飞跃。
“别这么说，要是觉得欠大人情的话，下午的一顿你继续请我吃就好了。”王铭轻笑着开口说道，而随着他的声音落下，上官静儿则是爽快的点了点头。
“没问题，一顿饭能够解决的问题，对于我来说那就不是问题，如果一顿不行，那就两顿。”上官静儿笑着说道，而王铭也是毫不客气的点了点头，类似于水席园这样的规模，以上官静儿的身份，每个月应该会有一笔不菲的招待费，店里花钱，王铭也乐得其所。
“对了，水席的部分还有一些不大能吃透的地方，现在也不怎么饿，正好请教你一下。”王铭感觉自己跟上官静儿越来越对脾气，轻笑着开口说道，而上官静儿也是点了点头。
“彼此交流。”言短意赅的四个字，使得两人相视一笑，接着，王铭拿起一旁的水席副本，打开之后，跟上官静儿请教着自己短时间内还没有吃透的地方以及一些做法的原理，而上官静儿则是知无不言言无不尽，随着时间流逝，两人在办公室内的交流，在经了长达两个小时之后，也逐渐的接近尾声。
办公室内，再度的过去了十多分钟之中，两人方才意犹未尽的结束了这一次的交流，针对洛阳水席的菜肴变通，不光是上官静儿将一些经验交给了王铭，而王铭也将一些有针对性的创新之处指了出来，使得自己本身收益的同时，也让上官静儿受益良多。
“时间过的真快啊。”上官静儿看了看时间，不知不觉中已然到了下午六点多钟，感叹着时间流逝的同时，也慢慢的站起身，美美的伸了一个懒腰，使得那原本就极好的身材，顿时展现的淋漓尽致，胸前那一对高高的耸起以及柔韧的小蛮腰，展现的那一抹惊心动魄的弧度，使得王铭一眼望去，心头暗赞之下，将目光移向了一旁。
“走吧，正好也到了上客人的高峰期，我在二楼留了一个小包房，这一顿，姐姐请了。”上官静儿笑眯眯的开口说着，深蓝色的目光带着喜悦之意的看着眼前的王铭，不知不觉之间，两人之间连称唿都改变了过来，而随着她的声音落下，王铭耸了耸肩，却并未反驳。
“那我可要吃一顿好的...”(未完待续。。)
第五百五十七章 红汤羊肉
水席园，二楼。
这是一间非常别致的小包房，它的面积不大，约莫十个平方左右，里面的餐位也定位到两个人，装修很精致，颇有些情侣包间的感觉。
王铭坐在桌子旁的一张椅子上，真皮制的座椅柔软舒适，而窗外的景致也非常的迷人。
将王铭安排在这犹如情人间的包房之后，上官静儿便去了一楼厨房，而两人之间的饭菜，则是由上官静儿自己安排。
王铭默默的等待着，计算着在河南洛阳将要逗留的时间，与此同时，也在思考着美食之旅的第三站。
来到洛阳已经十天了，不过也并非一无所获，在这十天之内，了解了太多河南的饮食文化和特色，最重要的，对于洛阳水席的流程以及一些内行才懂的门道，王铭也有了一些了解。
等待的时间总是会显得有些漫长，尽管只是二十多分钟的时间，可王铭却依旧觉得过去了很久，当上官静儿亲自的将两道小菜率先的放在桌上的时候，王铭只觉得肚子有些咕咕叫了起来。
水煮花生拌雪里蕻，洋葱丝炝拌黑木耳，两道凉菜很简单也很家常，可却做得很精细。
“来，先来两道小菜开开胃，一会请你吃点不一样的东西，保证你以前没吃过。”上官静儿笑着开口说道，而随着她的声音落下，王铭眉尖微微一挑，旋即有些饶有兴致之色，攀爬上那一张棱角分明的脸庞。
“这么自信？”王铭轻笑着开口说道，而上官静儿则是自信的点了点头，她所准备的菜肴虽然在这里家常到了极点，可在外省却极其少见，即便是洛阳本地，如今拿到外面卖的也并不多。
“那是自然，招待你这种对烹饪热情的家伙，不拿出点特别的东西，怎么能够入得了你的法眼？”上官静儿笑眯眯的开口说道，言语之中的神秘之感破为浓郁，而随着她的声音落下，王铭面含期待的点了点头，接着，伸出筷子夹起一口包裹着雪里蕻的花生米，放入到了口中。
作为开胃的小凉菜，水煮的花生米香料味道中和的恰到好处，花生米煮之前必须用清水浸泡膨胀，入汤汁中后，见开便关闭火焰，否则容易发面，影响整体的口感，达不到爽脆的程度，而面前的这一道水煮花生，明显掌控的恰到好处，脆生生的花生米鲜香适口，夹杂着脆嫩的雪里蕻，彼此中和之中，也将这一道凉菜的开胃效果达到了极致。
“酒还是饮料？”看着王铭开始动筷子，上官静儿再度的笑着说道，而王铭则是无所谓的笑了笑。
“还是来一杯白开水吧，有助于一会仔细品尝你说的神秘菜肴。”王铭笑着开口说道，将手中的筷子放了下来。
“不谋而合了居然...我出去吃饭，也只喝白开水。”上官静儿笑着开口说道，在一旁的热水器上接了一杯白开水，放在了王铭身前。
“咳...我是个杂粮动物，什么都行，不过为了品尝你说的神秘菜肴，还是白开水的好。”王铭轻声的开口说着，而上官静儿则是无所谓的点了点头。
“多喝点白开水蛮好的。”上官静儿说着，在王铭对面坐了下来，夹起一片夹杂着洋葱丝的黑木耳，红唇微启之间，放入到了口中。
黑木耳的质感脆嫩，夹杂着甜香微辣的洋葱圈，咸鲜底味之后，便是小酸小甜的口感，在之后，方才体现出其中淡淡的芥末味道，一口洋葱木耳咀嚼在口中，那爽脆的质感和复合的口味，使得上官静儿自己都轻轻的点了点头。
“小凉菜做的不错，很爽脆，很开胃。”王铭亦是夹起了一块黑木耳，放在口中咀嚼之时，轻声的开口说着，而就在此时，小包房的门被打开，一名身穿工作服的服务员走了进来，手中端着一个锅仔，放在了桌上之后，将锅仔下方的酒精炉点燃了起来。
淡蓝色的火苗轻轻的跳跃着，燃烧着上方的锅仔，使得其内原本便已经很热的菜肴快速的开锅，咕嘟嘟的冒着热气的同时，也散发出阵阵香浓的味道。
“羊肉？”鼻尖缭绕着那一股浓香扑鼻的味道，王铭的目光望着锅仔内淡黄色的汤汁，轻声的开口说道，而上官静儿则是点了点头。
“能不能吃辣？”上官静儿开口问道，看着王铭点了点头之后，将一旁小碗内调配好的香辣汁倒入锅仔内，使得原本呈浅黄色的汤汁，瞬间的变得鲜红了一些，与此同时，一股浓郁的辣香味道，直接从其中逸散而出。
“锅仔红汤羊肉。”上官静儿笑着说道，拿起锅仔内的汤勺，轻轻的搅拌之下，看着汤汁逐渐的呈现浅淡的暗红色，咕嘟嘟的冒着红色的小气泡，旋即炸裂开来，再度的重组，循环之下，使得那一股香辣的味道更加的浓郁起来。
“还真是挺不一样的做法，虽然以前也做过这道菜，不过却并不是这种做法，都会直接制作好红汤之后，将羊肉放在其中慢慢焖煮。”王铭舔了舔嘴唇，对着上官静儿开口说着，而随着他的声音落下，上官静儿也是点了点头，精致的混血脸庞上布满着笑意。
“这辣汁的制作工序有些复杂，虽然都是红汤羊肉，可辣的味道却不一样，辣却不烧心，而且辣而不干...你试试。”上官静儿开口说着，而王铭在点了点头之后，脸上挂着一丝期待，拿起一旁的小碗，夹起两块羊肉之后，将其内滚烫的红汤也加入了一些，这才放在了自己身前。
“你也吃啊，这样看着我，感觉怪怪的。”王铭笑着开口说道，而上官静儿也是点了点头，盛了一小碗之后，放在一旁轻轻的搅拌着锅内的汤汁。
王铭伸出筷子，搅动着小碗内的红汤，感受着那一股股浓郁的辣香味道溢散而出，接着，夹起一块呈浅黄色的羊肉，放在了嘴边轻轻的吹了吹。
羊肉七分瘦三分肥，挂着红亮的汤汁，溢散着浓郁的香辣味道，缭绕着王铭的鼻尖，望着眼前那晶莹红亮的羊肉块，王铭再度的吹了吹之后，将其小心翼翼的放在了嘴边...(未完待续。。)