第四十六章 姜小厨
接下来的几日,姜瑶偶尔到“听白”待待,偶尔找些大学专业资料看看,提前做好准备,以后学起来会接受更快。
李晴晴向天喊道:“还没开学呢,这就开始卷起来了,太难啦!!!”
然后,就被姜瑶影响着也一起看起了书。
充实的几天过得很快,今日姜瑶正待在家准备看看‘X博’近期有没有什么活动,她可以做做美食,顺便抚慰下李晴晴等人的五脏庙。
突的,一首悠扬的古风铃声响起。
姜瑶拿起手机,是她爸爸打来的。
此时的电话,应该,是有人找她来了。
“喂,爸爸。”
“瑶瑶啊,有人来找‘姜小厨’,是来找你的吗?”姜卫还有些不敢确定。
“是的,爸爸。他们还在吗?我现在可以过去,麻烦让他们等等哦。”姜瑶边说着边准备出门。
“好,你慢慢来,注意安全。我先和他们聊聊。”姜卫听出来她那边收拾的背景音,叮嘱着。
姜卫挂了电话后,先去招待他们。
这是三代同堂的一家人,刚到的时候就和前台说要找‘姜小厨’,工作人员倒是一时没反应过来,他们这都是直接喊X厨,小厨还真没有过。
工作人员还待再问点什么,面前的中年男子平淡问道:“你们主厨是不是姓姜?”
对哦,他们主厨姓姜,那这人说的姜小厨莫非是?
工作人员立即安排来人稍等下,就找姜卫去了。
后面也就有了姜卫打电话给姜瑶的事。
现在姜卫看着这一大家子,和他们详细聊着,过程中确认了他们的饮食喜好,并且知道了之前姜瑶在李晴晴升学宴时做的是芙蓉鸡片。
姜瑶也用最短的时间赶到了“听白”。
听了工作人员的简单叙述,她立即走到他们所在的包厢,友好地问好:“爸爸,你们好!”
“姜小厨您好,我们之前在李家那边吃过您做的芙蓉鸡片,小的回去闹着还想吃,老的也默认点头,我们就过来找您了,今天方便做吗?”
开口的中年男子虽然不是之前宴席上询问她的那个,但也不重要。
面前的人明显是一家之主,带着一家子过来就餐,这送上门的客人,没有拒绝的道理。
姜瑶点了点头道:“可以的,大家直接坐这个包厢可以吗?还是想换一个?”
“就这个就可以。”
“除了芙蓉鸡片,其他的菜肴可能是我爸爸做,您这边介意吗?或者有其他想法吗?”她现在还不好直接包了这顿宴席,不得不提下。
姜卫不管怎么说都是“听白”的主厨,做菜水平无需质疑,“不介意,除了芙蓉鸡片,其他的姜厨做也可以,他刚也清楚我们的饮食情况了。”
今天这客人还算比较好说话,很快点好单后姜瑶和姜卫才出了包厢前往厨房。
“瑶瑶,辛苦你了,还要靠你去给店里拉客源。”姜卫心疼的说道。
姜瑶皱眉,认认真真的看着姜卫,“爸爸,您说什么呢?我也是家里的一份子,既然现在有危机,自然是要一起度过的。”
“爸爸,您下次再说这种话,我就要生气了!”她觉得前面说的力度不够,又补充了一下,故意做出气鼓鼓的样子。
姜卫微楞了一瞬,顿时欣慰的笑了,忙认错,“好好,爸爸知道了,是爸爸说错了。”
“瑶瑶,一会王厨他们肯定要问怎么回事。你之前虽然在‘听白’救过场,但是从没以‘听白’的名义去外面下厨过,这几位叔伯谨慎,今天是临时的他们没法拦着,但后面如果要继续掌厨,可能还是要先想想怎么过他们那关。”姜卫有些担心的看向她。
“放心爸爸,我知道该怎么做。”她拍了拍姜卫的手宽慰道。
三位大厨在“听白”都是元老级人物,早已把“听白”当做自己的第二个家,她用“听白”名义出去做菜,万一做砸了,砸的可是“听白”的招牌。
过他们这关,这是必定的。
姜瑶原本还想着何时可以证明自己,现在契机不就来了。
想啥就出现啥,姜瑶他们刚进厨房就见到三位大厨都在。
“王叔、周叔、李叔好。”
“刚刚‘姜小厨’的事我们听说了。”王厨板正着脸带头说道。
“王叔,我没有和大家说一声,用‘听白’的名义出去下厨,是我考虑不周了,很抱歉。但是客人今天来都来看,您这边看?”
先示弱总没错,示弱完再抛出现在的问题,看他们如何回答。
“哼!今天的话,你就先做吧。不过,如果你以后想在‘听白‘下厨,可没有那么简单。”
“好,您这边后续想怎么考我都没问题的!那我先去给客人做菜。”姜瑶回答的铿锵有力,眼神坚定。
看她初生牛犊不怕虎的样子,他们摆了摆手,“去吧去吧,晚点空了好好聊聊。”
姜瑶颔首,转身有条不紊的准备起食材,开始进行烹饪。
三位大厨嘴上说得强势,行为却很诚实,假装着是在忙自己的工作,实际上都在观察姜瑶做菜的手法。
见她每一个动作都干净利落,好像已经做了多年形成习惯一样。如果不是知道她的信息,他们恐怕也不会相信这样的手艺出自一个高中毕业生。
没多久的功夫,芙蓉鸡片出炉,盛放“芙蓉花”再次展现。
可惜这不是试菜,他们不能尝试,只能眼睁睁看着菜肴被端到包厢。
单从做菜手法和菜品的样子来看,几乎无可挑剔,但就是不知道她是只擅长这一道菜呢还是其他的也可以。
味道没有试到,也想看看她其他的菜肴做得如何,要想知道的更多,还是要从实践入手,三位大厨最后简单商议,决定举办正式的pk比赛。
经过这一茬,变化最大的还是王厨,他强制扯出一抹自以为友善的笑容,缓缓走到姜瑶面前。
“嗯。我们刚讨论过了,你那边要是没有其他安排,后面三天,你就和我们pk比赛,三个人你只要赢了两个,以后你在‘听白’做什么菜我们都绝无二话。”
他作为三人中的代表,说出了这段话。
第四十七章 口水鸡
姜瑶露出一抹自信的笑,“好的,王叔,我没问题。”
比赛规则定的很简单,第一日以“鸡”为主要食材,第二日以“豆腐”为主要食材,第三日以“扇贝”为主要食材。
三厨分别以李厨→周厨→王厨的出战顺序,姜瑶与出战者各做一道菜式,由“听白”除了厨师以外的工作人员试吃并投票,票多者胜。
大家听到这个消息都有些惊讶,马上就有人提出问题,“即是比赛,为何不用专业厨师评审?”
姜卫出来解释道:“因为我们‘听白’是为客人服务的,只有得到客人的满意,才能体现烹饪的魅力所在,你们扮演的就是客人的角色。”
工作人员们恍然大悟,纷纷同意。更有人举手大喊,“放心,绝对公正公平。”
天底下有多少人能抗拒美食的诱惑呢,虽然作为员工偶尔能吃到店里的食物,但是这连续吃的感觉可不一样。
第一日的主要食材是鸡,这可做的菜多的不行!
姜瑶看着外边的烈日,最近的天气越发热了。
不如来一份口水鸡,鲜香爽辣,简直是拌饭神器。
比赛前,总会报下菜名。
姜瑶在纸上妥妥地写下了口水鸡,等另一边李厨写完,两人一同展示出去。
嗯?李厨那边居然是芙蓉鸡片?
他们以为自己会做芙蓉鸡片吗?
她看着桌上准备好的鸡腿,将其去腥煮熟,直到稍稍显玉白色而不见血水就捞出,这样的肉质最嫩。
在切片和手撕选择中博弈,最终舍弃了切片的更美型而选择了入味效果更佳的手撕。
主食材准备好了,就必须要准备至关重要的调料汁。
她取了小米椒、香菜、生姜、大蒜、香葱等配料,切成均匀的碎末。
再将花椒油、辣椒油、芝麻油、白糖等制成秘制调料与准备好的碎末配料搅拌均匀,红彤彤的汁色,散发着丝丝辣椒香气,光闻着就令人垂涎欲滴。
最重要的一步就是将调料汁浇到手撕鸡中,姜瑶手稳眼尖,没有放过一个角落,确保每一丝鸡肉都能充分吸收汁水。
姜瑶这菜做的快,李厨那边还没结束,她正好有时间可以看看对方的做法。
对方目前到了滑油阶段,手法娴熟,但还是可以看出不常做这道菜,鸡片稍呈黄,这个熟度可能就没那么嫩滑,而味蕾敏感的人还会吃出些许柴感。
姜瑶看李厨做菜看得入迷,观众看口水鸡看得直咽口水。
红白相间的视觉冲击本就强烈,还一直在面前散发着鲜辣香气,这谁忍得了。
等到李厨完成,众人已经拿着筷子跃跃欲试。
口水鸡刚端出去,一人一口就吃得很欢。
“爽!辣!香!”区别于专业厨师审评,众人文盲式的评价脱口而出。
厨师们虽没有投票权,但也取出了一部分吃着,这样对食物的水平心里有个数。
他们先试了试口水鸡,的确是佳品。鸡肉软嫩细滑,鲜香辣味完美融入其中,让人一口接一口停不下来。
再试了下李厨的芙蓉鸡片,和姜瑶想的差不多,型美是美,就是鸡片过了些,但也不错。
群众的喜好就比较明显了,除了极小部分人不吃辣,更喜欢李厨的芙蓉鸡片外,姜瑶的口水鸡显然更受欢迎。
比起还有剩余量的芙蓉鸡片,口水鸡早被扫荡一空。
但是基于不过于打击厨师的积极性,姜瑶最后是以险胜作为结束。
“瑶瑶,不错!”李厨走过来拍了拍她,眼中满是慈爱和赞赏。
赛后无论结果,尊重才是对手想要的,同情没有意义,姜瑶认真回道:“李叔,承让!”
还有两日,这难度是逐渐上升的,今日虽然赢得轻松,也不可松懈。
晚上,姜瑶躺在床上想着明天要做什么,有些没头绪,拿起手机,自然的就打开了‘X信’客户端,按出某个聊天页面。
瑶:江启哥,你喜欢吃豆腐吗?
吃豆腐???
江启脑子里蒙了一会,然后摇了摇头,他想哪去了,募的反应过来这几日她在比赛。
启:喜欢的,明天的主要食材是豆腐吗?
瑶:嗯,那你有想吃的豆腐菜式吗?明天有空的话就到“听白”来吧?我给你做。
皓齿信难开,沉吟碧云间。
这句描写西施的诗句忽的漫上心头,江启脑子里却浮现模糊又熟悉的身影。
启:西施豆腐吧,可以吗?
瑶:可以的,你明天要记得来!晚安。
启:嗯,晚安。
第二日的比赛,姜瑶抵达“听白”看着拥挤的人群。
人好像有点多,这是连今天休假的工作人员都过来了?
她费了好大的力气才挤进去,不禁感叹,这美食的力量真强大!
尽管人数众多,她还是在人群中一眼看到了江启,无关其他,这人长得太显眼。
她扬了扬笑容,算是打了个招呼。
他看着她回以微笑,眼神柔和。
打完招呼姜瑶则全身心投入美食制作中。
豆腐的品质在西施豆腐这道菜里尤为重要,老豆腐不够嫩滑,过嫩的豆腐又很容易烹到碎掉。
幸好比赛准备的豆腐品质较为多样,她挑了好一会才选到了嫩滑容易入味还不至于在制作过程中碎掉的豆腐。
这道菜需要的辅料较多,却不是多贵的食材,鸡胗和鸡肠等下水是必备之物,再来的灵魂伴侣是冬笋,鲜脆的口感和耐嚼的下水组合带来不同的味蕾感受,相当有层次感。
这个季节还没有新鲜的冬笋,姜瑶只能选用野竹笋来代替,口感对比冬笋要稍逊色些。
只见她将嫩滑的豆腐、野竹笋、黑木耳、胡萝卜等都切成丁样,准备水淀粉。
按顺序将鸡胗、鸡肠、野竹笋和胡萝卜等辅料大火炒香调味,再倒入豆腐丁炒拌均匀,放入高汤,焖煮一会直到汤的鲜香融入食材。
最后的最后为了成型,做出羹的状态,加入之前准备好的水淀粉多次搅拌勾芡,呈现的样子不是汤水分离,而是融为一体,这道菜也就可以出炉了。
做出来的西施豆腐色泽淡雅,香滑柔软,然而,姜瑶对自己做出的这道成品,却不是很满意。
第四十八章 虾蓉扇贝
原因在于,她选用的并不是最佳的食材搭配。
虽然味道差距不大,但在顶尖的比赛中,却可能是致胜的关键。
姜瑶之前查过对手的资料,知道今天出战的周厨最拿手的菜是麻婆豆腐,那麻婆豆腐的品质是差点上国宴的。
但是,她没想到,对上她,他居然拿出了麻婆豆腐这道菜。
如果是别的,还有胜算,但是碰上这道菜,姜瑶几乎已经预想到了结果。
当麻婆豆腐的麻辣鲜香碰上西施豆腐的细润嫩滑,到底会是谁更胜一筹?
大众也很纠结,两种口感都各具特色,纠结的选择下,最终,还是行至巅峰的麻婆豆腐赢了略有不足的西施豆腐。
是她想当然了,对自己有自信是好事,但今天,她忽略了最为重要的细节,也看轻了对手。
这场败的稍稍可惜。
如此,明天那一战,她只能非赢不可了。
另一边的三厨心里并不轻松,昨日不过想着芙蓉鸡片应该是姜瑶最拿手的菜肴,她很有可能再做一次,才选了芙蓉鸡片,想用经验来压制一下小姑娘。
没想到,姜瑶的口水鸡做得绝妙,而自己这方的芙蓉鸡片完全及不上。
而且就算姜瑶做的是芙蓉鸡片,他们也一样赢不了。
小姑娘是有前途的,但是,不能再让她赢得那么轻松了。
三人考虑了许久,才决定派出麻婆豆腐这个杀手锏。
他们也看出姜瑶在做完西施豆腐后自己并不是特别满意,明天那战到底要不要全力以赴,即将出战的王厨也有点纠结。
其实昨天刚做完第一道菜,他们就认可了姜瑶的实力,但还是想再观察观察。
但他们可不想,最后因为这个比赛,姜瑶无法在“听白”掌厨了。
他们还在思考该怎么做,“王叔,明天,还请不要手下留情。”姜瑶慢慢向他们走来,眼中的坚定不可忽视。
是了,他们怎么忘了,比赛最基本的就是要尊重对手,就算明天是他们赢了,也有的是机会让小姑娘掌厨。
“好,瑶瑶,我拭目以待。”王厨郑重其事的说。
另一边,江启站在人群中将她的神色尽收眼底,是菜式的问题吗?
或许对于这行不熟的他,就不该提出做什么菜。
虽没有探她隐私的意思,但之前的探店私房菜馆和升学宴都能看出一些事情的端倪,再从网上查一下相关信息,他几乎知道的差不多了。
他知道这个比赛对她很重要,今天这一输明天绝不能输,她压力必然很大。
“阿瑶,对不起。”回程的路上,原本平静的气氛被这突如其来的道歉打破。
“为什么和我说对不起?”姜瑶直愣愣地看着江启。
他眼里满是愧疚,“或许我不该提那道菜,如果你选择了别的,结果是不是会不一样。”
姜瑶对着他一向直来直去,摇了摇手,“不会,和你没关系,这是我的战场,我没有做好作战准备并且轻敌了,是我的问题。但是,这也不全然是坏事啊。”
她又补充了一句,“以后我记住了,就不会再犯一样的错误。所以,不要和我道歉,你并没有错。”
看着她认真的目光,江启微微笑了,“好,那就祝阿瑶明天顺利赢下比赛。”
“嗯,这才对嘛。”女孩的声音甜美诱人。
地上走的、地上长的食材前两天都已经做过,第三日轮到水里的食材了,主题是“扇贝”,现在正是扇贝最盛产的季节,也是滋味最肥美的时候。
蒜蓉粉丝蒸扇贝应该是大众最普及的吃法了,可姜瑶偏不想只做到这个程度。
她准备将鲜虾和扇贝结合起来,做一道虾蓉扇贝。
鲜虾处理比较复杂,一般人都会做得比较慢,可姜瑶的速度着实有点快了。
熟练的去头去壳后,将虾线完整快速的取出,中间都不见停顿的,大家第一次看到她这个速度,都有点惊到。
“这速度,我处理一只的时间,她恐怕已经处理完五、六只了吧。”有人在底下窃窃私语,还好离比赛灶台比较远,也没有影响到她。
再看她熟练的将虾打成虾蓉,每一次搅打的声响和节奏完全一致,全方位角度都能照顾到,不一会就打成了光滑均匀的虾蓉团,再加上调味料,去腥提鲜,处理成泥状。
扇贝处理干净后,取出中间最嫩最肥美的贝肉,先将虾蓉放在贝壳内铺上薄薄的一层,然后将贝肉放到虾蓉顶部。
重新完善的“扇贝”更加饱满了,只是这样还不够,蒜蓉和扇贝是绝配。
蒜蓉经过小火慢炒微黄后,蒜香弥漫出来,经过调制后浇在贝肉上,大火蒸个几分钟即可大功告成。
最后加上点末香葱点缀,更加亮眼。
当姜瑶这边完事的时候,王厨那边几乎也是同时完工。
那边做的是传统的蒜蓉粉丝蒸扇贝,倒也是鲜香十足。
这次先尝试的是王厨的传统蒜蓉粉丝蒸扇贝,蒜香有效提升了扇贝的鲜味,肥美的贝肉和蒜蓉一口吃掉,辛香鲜美,粉丝沾上汁水,爽滑可口。
再看向姜瑶的虾蓉扇贝,将蒜蓉和贝肉和虾蓉一口送入口中,贝肉和虾蓉鲜上加鲜,既嫩柔又稍Q弹,再加上蒜香的提鲜效果,鲜味加倍,口感也丰富的很。
今日的人数过多,姜瑶和王厨做完一轮不够吃又开始做新的一轮。
工作人员们平时吃蒜蓉粉丝蒸扇贝的次数也不少,虽然比不上王厨做的,但也不会感觉到多惊喜,反而是姜瑶做的虾蓉扇贝,完美的将海鲜的鲜味最大化,让人吃着停不下来。
投票结果毋庸置疑是姜瑶取得了胜利。
输了的三位大厨却笑容满面,显得心情很不错,“瑶瑶,我们愿赌服输,以后在‘听白’,你就是姜小厨了!”
“姜小厨、姜小厨、姜小厨。”工作人员们也跟着起哄。
姜瑶开心的笑道:“谢谢大家,以后还请大家多多指教。”
以后,终于可以在“听白”堂堂正正的做菜了。
第四十九章 桂花蜜
解决了在“听白”的做菜问题,姜瑶这几日在“听白”待的时间更多了。
让她苦恼的是最近一直约不到大伯二伯,可眼看着距离开学时间越来越近,她只能缠着姜卫继续找他们。
然而,他们总是用各种理由拖延时间,也不知道陆氏给他们灌了什么迷魂汤,如果再拖下去,恐怕不妙。
姜瑶想了许久,终于对姜卫说:“爸爸,您这次跟他们说,我有办法在这个月创造三个月的营业额,而且这只是开始,让他们来聊聊。”
姜卫闻言皱了皱眉,不可置信地说道:“怎么可能?瑶瑶你真有办法?这话可不能瞎说呀。”
她微微笑着,一副胸有成竹的样子,“爸爸,我真有办法!”
姜卫连忙拿出手机,第一件事居然是打开日历,看了下上面的时间表,确认了好几遍。
嗯,今天是8月5日。
那就是不到整月的时间,要创造三个月的营业额!这他完全没想过!
但看着姜瑶的模样,莫名的他就是觉得他女儿可以。
他深吸了一口气,开始按下近期沟通最频繁的那几个号码。
在姜瑶的眼神鼓励下,把她刚刚说的用自己的话复述了一遍。
不出所料,大伯二伯这次没再拖延,确定下午就到“听白”来商讨大事。
“听白”这几日的生意比前段时间都要好一些,主要是冲着姜瑶来的,她那道芙蓉鸡片带来的效应已经出来了。
可这人数不够,也不是短期增长营业额的好办法。
所以她想的其实是——赠饮。
这还是由之前的喜饼接单带来的灵感。
既然是私房菜馆,在客人来的时候附赠饮品实属正常,如果喜欢还可以购买,那不是能带动一部分营业额。
姜瑶先提前和姜卫大概说了内容,引得姜卫连连点头。
但这个问题最重要的还是饮料的口味,他们私房菜馆大多是做热炒汤羹等菜式,之前不关注这块,就并没有特别擅长制作饮料的厨师。
不过这个问题,现在在姜瑶这则不算什么。
重点是怎么做出足够的量,单靠个人可不成。
“爸爸,少量的饮料我可以制作,但我们要卖的话可能需要工厂批量制作。”姜瑶缓缓说着。
姜卫这边好歹有些门路,可以找到靠谱的工厂进行制作。
两父女聊的差不多时,大伯二伯出奇的居然准时到了。
两人没什么耐心的坐在沙发上,“说说,什么方法一个月赚三个月的营业额。”
他们一开始听到的时候都觉得荒谬,怎么可能,要能做到,“听白”早上了天了。
姜瑶看他们那样子,倒也不气不急,只见她气定神闲的喝了一口茶,“想知道也可以,如果我做到了,陆氏那边的收购大伯二伯不要再理会。”
看他们隐隐有动心,姜瑶再补充道:“毕竟,他们那都是一杆子买卖,咱们自己做好了还能年年有分红,你们说呢。”
他们将信将疑的看着她,还在犹豫。
姜瑶继续加码,“再说了,就算没成功,陆氏那边也等了那么久了,也不在乎这一个月。”
几人对视许久,唯有姜瑶最为淡然。
索性就给她一个月时间,看她能翻出什么花来。
两人神情傲慢,好似施舍般说道:“好,我们就给你这次机会。”
谈妥了就要开始干活!
时间紧迫,姜瑶和姜卫分工合作,她先准备饮料,姜卫联系加工工厂制作和签署保密协议等。
这种配方,他们可不打算公开。
否则,还赚个啥劲。
即要做能赠饮又能买的,必须是能冲泡的东西。
姜瑶在过去可是做的一手好桂花蜜,此时不用何时用。
这时候桂花已经上市,买的并不困难,她挑的都是最盛放程度的,香气足。
必须清洗晾干,把所有杂梗去除,否则制作后苦味泛出可不美。
她没有选择传统的白糖腌制方法,而是选用熬制白糖糖汁的方式进行。
白糖汤汁沸腾几分钟后倒入金黄灿灿的桂花和柠檬汁匀速搅拌,不过几十秒的时间就要关火。
最后还需加入蜂蜜充分搅拌,避免结块。
此种方式更容易在短时间内浸透桂花,也比传统的白糖浸透法制作的桂花蜜保存的更久。
姜瑶看着面前制作好的桂花蜜,花落沉沉,花香馥郁,秋香色调在盛夏时分添了阵阵清凉。
这做好的成品至少还要冷藏3天才能使用。
幸好前几日她在家就做好了几瓶,准备自家喝的,不过现在,是时候把它们拿出来派上更大的用场了。
“瑶瑶,工厂和协议都准备好了。咱们什么时候开始让他们制作?”姜卫火急火燎的赶回来,大声并好奇地喊着。
姜卫拿起一瓶制作完成封装好的桂花蜜递给姜卫,“爸爸,您先将这些做好的拿去冷藏吧。”
姜瑶顿了顿,终于开了口,“然后,马上就可以开始!
最后想想又添了一句,“还可以和咱们的工作人员培训一下这个事。”
姜卫看着手上的成品,有点疑惑,“今天就能喝吗?”
姜瑶笑道:“自然还不行,家里有我前几天做好的,咱们先用来当赠饮,客人要是下单就做预定就好。”
姜卫激动的热泪盈眶:“好好好,我家瑶瑶可真棒!”
姜瑶对她爸爸这个女儿吹也免疫了,抓紧时间就回了一趟家拿桂花蜜,刚到家拿出东西就风风火火的再次出门。
姜卫则急急忙忙地去和工厂沟通,安排即刻开始制作桂花蜜,再回“听白”培训工作人员们。
“主厨,这个桂花蜜,我们可以买吗?”有几人默默提出问题。
姜卫:“自然可以,但咱们优先提供给包厢的客人,客人不限购;员工可按8折购买,但一人最多订购3瓶。”
这是他刚刚和瑶瑶商讨确定的,优先保证包厢客人的权益,包厢才是高额消费,而桂花蜜,是拼量的。
今天这一波折腾,等姜瑶重新回到“听白”的时候,晚上的饭点都快过了,除了有一桌客人刚来,其他几桌也都吃得接近尾声。
姜瑶也不贪心,有一桌是一桌,肉沫那也是肉啊!
她打算亲自上阵,刚走进包厢,埃?这桌上的人有点熟悉。
第五十章 送货
眼前的人慈爱的笑道:“聪明的小姑娘,又见面了!”
这不就是那个要吃熟悉的桂花糕,让“听白”的厨师都没辙的长者!
姜瑶谦逊的回道:“您好,好久不见。”
“你还不知道我叫什么吧?直接喊我张伯好了。”
“嗯,张伯好。我们‘听白’今儿开始饭前赠送自制桂花蜜冲泡的饮品‘桂花茶’,您和其他的客人要试一下吗?”姜瑶也不扭扭捏捏,直接开门见山了。
桌上的人谁不知道张伯喜欢桂花,到哪都要点上一盘桂花糕,也就是吃多吃少的问题。
“哦?桂花茶,有点意思。那咱们就试试?”他看着众人询问道,说是询问,倒不如直接说陈述来得实在。
“那当然要试试。”众人也很上道。
姜瑶看了看张伯这地位,自然地先给他倒上了。
就看那桂花蜜冲泡出来的桂花茶,杏黄澄澈,茶中飘浮朵朵桂花,香气逼人。
轻轻地啜一口,桂香扑鼻,满口清香,久久徘徊不散,喝着甜而不腻,仿佛置身秋香花海。
她看着张伯闭眼享受的样子,不到一会的功夫,杯中已空。
直到续到第三杯,姜瑶就不再给他续了,当然不是小气不舍得的意思。
她琢磨了下张伯的脾气,轻轻地说道:“张伯,茶虽好,您饭还没吃,过犹不及呢。”
还被一个小丫头教育了,众人只见张老哈哈大笑:“行,小姑娘这桂花蜜可卖?”
正中下怀,她摸了摸额头:“有是有,但是目前量不是太多,而且需要浸制冷藏,最快也需要3天才能食用。”
“没问题,就这样吧,3天后安排人送100瓶到我家去。地址是:XX区XX路御墅。”
这个御墅,姜瑶曾经从八卦的李晴晴处听过。
A市家境富裕的人不少,但能住上御墅的家庭少之又少,只因要求太高,光是富裕拿不到购买权。
“到了御墅以后,给我发‘X信’,我安排人出来接。”说着他拿出手机,打开二维码页面。
姜瑶会意,拿出手机扫了扫发送好友请求,对方也是立即通过了。
“多谢张伯惠顾。”第一单成交,她笑的很是开心。
“这位小姐怎么称呼?”张伯旁边有一人忽然问道。
姜瑶看过去,是位长得一张四方脸的中年男子,看着憨厚沉稳。
“您好,我叫姜瑶,是‘听白’的姜小厨。”
“嗯,姜小厨,这个桂花蜜除了冲泡,可还有别的吃法?”这人原本只是想捧张伯的场,喝了一口却觉得味道极为不错。
如果买回去给夫人,他还熟知各种吃法,定是能获得一番夸奖,零花钱又能涨上一番。
桌上人都知道他十有八九是给家里夫人买的,考虑到这些夫人们经常一同出门。
一旦对比起来受苦的就是他们了,自己恐怕也不得不买上一些。
于是,一桌人都看向姜瑶,等着她的回答。
姜瑶缓缓道来:“吃法多样,可以直接冲泡做桂花茶,也可以配上甜酒汤圆,也能淋到糕点上,增添风味。”
她想了想,又说:“要是用来做桂花糖藕、桂花肠粉等菜肴,也是不错的选择。”
听着她说的话,众人都在脑子里快速做笔记。
最终,每个人都订了10瓶桂花蜜,方便的是,他们会自己过来拿,不用解决配送问题。
招待完这些人以后,饭点也过去了,姜瑶和姜卫这才有时间解决自己的五脏庙。
简单的做了一碗葱油拌面,自己擀制的面条韧劲爽滑,喷香的葱油汁浇在煮好沥干水分的面中,米白的面条加上葱油汁的渲染,形成了诱人的棕茶色。
一口又一口,葱油拌面快速被消灭,饭饱之余,两人开始聊今天的战果。
“瑶瑶,今天,有量吗?”姜卫问的小心翼翼,就怕答案是零蛋。
姜瑶也不说话,伸出手指比了一个2。
“就2瓶?”姜卫的表情有些失望。
“200瓶。”她说的言简意赅。
姜卫瞪大了眼睛,“200瓶?这怎么做到的,这都抵得上4桌宴席了。”
姜瑶将前面的事细说了一遍,他这才沉静下来,这事,看来真能成。
接下来的两天,虽然没有第一天那么大手笔的张伯撑场,倒是有不少零零散散的单子,也都有白来瓶销售量。
直到3天过去,第一批桂花露出炉,姜瑶想着既然要联系张伯,还是自己亲自去会比较好。
精心包装好桂花露以后,终于和司机出门,御墅比较偏远,也是开了半小时的车才到门口。
姜瑶看着面前这个远离闹市嚣尘之地,齐整宽阔的大门布局,有种浊市边缘一抹清流之意。
姜瑶感叹了一会,拿出手机给张伯发了“X信”。
瑶:张伯,我已经到御墅门口了。您方便的话安排人出来拿吧。
吱吱吱……
不过等了两分钟,信息来得很快。
张伯:你亲自送来的?
瑶:嗯,有空就直接送过来了。
张伯:你稍等一下。
姜瑶等着无聊便看看周边绿景,只见一辆黑色商务车缓缓驶过。
侧面的车窗隐约可见里边人的身影,有点眼熟。
姜瑶还未深想,车子已经径直开进御墅。
她还会认识其他住在御墅的人物?怎么想都不可能,可能只是错觉罢了。
也没给她想太久的时间,姜瑶远远看着有辆白色的观光车往他们这边开过来。
定睛一看,竟是张伯坐在上头。
江伯很是热情,笑着说道:“小姑娘都亲自来了,到家里坐坐吧,伯母对你的桂花蜜很是好奇。”
面对热情的邀请,姜瑶也不好推拒,“好,那就打扰张伯和伯母了。”
张伯和保安打了声招呼,姜瑶他们的车才得以进入。
受张伯的邀请,姜瑶是坐着观光车进去的,她好奇地张望着。
内里的布置对比外面看着更宽敞大气,但私密性极强,虽看不见每家独特的景观,可路边的竹林布置倒是很显清雅。
“怎么样?我们这环境还可以吧?”
姜瑶点点头,真心说道:“嗯,不错,很漂亮,就是出行不太方便。”
张伯听了她说的也不恼,“哈哈哈,说的也对,年轻人还是比较喜欢城市的繁华和方便。”
闲聊中终于到达张伯的家。
第五十一章 新的安排
刚迈进高门,就看到显眼的中式独栋别墅,除了居住楼房以外,园林景观也很是不俗,泉石林木、烟柳画桥尽收眼底。
可能受最近事情的影响,她第一反应是一定花了不少钱。
唉,她可真是个俗人。
美景不免引人注目,但怕张伯母等太久,姜瑶也就是一眼略过。
“来啦,是‘小姜’吧?”他们刚走进别墅就看到一位容貌端庄的女子向他们走来,虽上了年纪,但风采犹存。
姜瑶礼貌问道:“是张伯母吗?”
对方慈爱的笑着,上前牵起她的手,温柔道:“对,早听我家老家子说有个私房菜馆的小姑娘手艺一流,今日一见,还是个漂亮的小姑娘。”
她不好意思的笑笑,“张伯母好,您夸奖了。”
两人边聊边往大厅走着。
司机已经被安排到一旁休息,张伯他们正安排人把桂花蜜拿进来。
张伯母:“小姜,老爷子对桂花有特殊的感情,上次在你们那吃到桂花糕以后更是念念不忘。”
“嗯,我知道的。下次您要想吃,给我发‘X信’,我周末有时间在‘听白’做了您再安排人过去拿。”姜瑶对张伯母点点了头,然后转头向张伯说道。
姜瑶近期是有些打算的,但还不确定,就没有再多说。
她从面前那一堆桂花蜜中取出一瓶,问道:“张伯母,您要先试一下桂花茶吗?”
“好,我也试试味道。”
姜瑶依旧采用之前在包厢的冲泡方式,区别是这次用的玻璃瓶冲泡,可全方位观赏成色。
“不错不错,好看又好喝。”虽然没有华丽的描述,沉醉的表情已经体现对这饮品的充分肯定。
姜瑶又和她说了许多桂花蜜的其他吃法,气氛愉悦,不知不觉聊得时间都有些晚了。
往外看了看天色,姜瑶也准备告辞。
本不需要张伯再送客,可张伯还是随着她出了门,悄悄地问道:“小姜啊,你会不会酿酒?”
她听着张伯这说话的语气,再回头看了一眼张伯母。
嗯,恐怕是张伯母不给张伯饮酒,他才有此行为。
但她还是乖乖点头,低声说道:“会是会的,就是饮酒过多对身体不好,您这边?”
知道姜瑶是关心,他倒是不偷偷摸摸了,“放心,我就是想问一问,喝的时候你张伯母都知道。”
她这才放心,也没立即回复,就说如果有安排会在‘X信’和他说。
回程的路上,姜瑶想着张伯这一问,倒是觉得或许可以把酿酒做一做,现在的桂花蜜都是女子喜欢的多,男子更喜欢酒一类的饮品。
她也没打算厚此薄彼,回去可以和爸爸商量商量,后续把这个安排起来。
另一边张伯母看着这一百瓶桂花蜜,想着自家儿孙回来了也分不完,不如给姐妹送些。
想做便做了,不一会‘X信’信息的声音不断传来。
张伯看着夫人这没空理他的阵势,拿出两瓶桂花蜜向她示意了下,见她点头后便出了门。
他往隔壁的老邻居家走去。
“老李,老李,开门。”
人未到,声先到。
这位被称为老李的人还未开门,就先听到邻居老张的声音一声声传来。
来人缓缓开门,冷冷道:“来了,来了,急什么。”
“给你拿了点好东西,桂花蜜。”他抬了抬手中的东西。
老李看向他手上的东西,微微皱了眉,“我不喜欢甜了吧唧的东西。”
还记得上次谁给家里买的那什么蜜的,齁甜,放着也没人喝。
“埃,不是,这个甜而不腻,你试试就知道了。”
第一次看到老张那么极力推荐,老李同志只能让他操作试试。
他学着姜瑶之前冲泡的样子如法炮制,桂花香气很快弥漫在空气中。
看着倒是不错,不知道喝起来如何。
老李捧着这澄澈诱人的桂花蜜,慢慢喝上一口。
嗯,甜度适口,花香馥郁,不错不错。
还待问下这在哪买的,忽的传来少年肆意的声音。
“外公!吃啥呢那么香啊。”
两人转头看过去,俊朗少年笑着往他们这边走过来。
张伯调侃着:“小黎啊,好久不见了。”
“也不对,电视广告上倒是经常见。”
“张伯好,好久不见了您还是老样子。”黎珏辰笑着回道,顺手拿起桌上冲泡出来的桂花茶慢慢喝着。
很快喝完一杯,少年眼睛微眯,“这茶不错啊!张伯你带过来的?”
“对!在‘听白’私房菜馆买的。”
“‘听白’还有卖这个?”黎珏辰不解,他怎么不知道,前段时间没听说啊。
“我这可是第一批,之前没有的。”张伯的表情颇有些得意。
得意个啥劲,不就是第一批买的嘛。
黎珏辰心里暗暗吐槽,嘴巴却很诚实:“张伯,说说怎么买呗?”
“直接去‘听白’就能买,包厢里的客人不限购,单独就买桂花蜜的话一人限购3瓶。”他将之前打听的消息都说了。
黎珏辰看着他外公说道:“这不是好办,外公,咱什么时候出去吃个饭?”
“可以,喊上你表哥他们,咱们一起去。”
黎珏辰应好,并且很快订好明天的包厢。
是夜,姜瑶想着事容易睡不着,她拿着大学专业要学的专业书籍认真看着。
吱呀——
终于等到姜卫回来。
她迎上去,笑盈盈地说:“爸爸,您回来了。”
“嗯,瑶瑶怎么还没睡?”
她走向沙发,指了指旁边的位置,“想和您说点事。”
“怎么了?”姜卫顺着她在沙发坐下。
姜瑶看着姜卫试探的说道:“爸爸,我想酿点酒。”
姜卫一开始听到酒心里是拒绝的,他还当姜瑶是未成年呢。
但是,再一想,孩子都高中毕业了,马上也快成年了,喝点酒好像也没事,把握好度就可以。
于是姜卫语重心长道:“瑶瑶啊,爸爸知道你长大了,想试一下酒很正常,就是喝酒的环境一定要安全。”
姜瑶一听就知道他想岔了,连忙说:“爸爸,我的意思是,酿酒放到‘听白’售卖。”
接下来她又说了一系列想法,姜卫无不赞同。
第五十二章 青梅酒
第二日一早,姜瑶打算先把桂花蜜送到江启处。
这几日太忙,他们已经好几天没见了,她还有些不习惯。
“江启哥,你起了吗?”她打开‘X信’,发了一条语音。
江启昨日连夜工作,刚睡没多久,听到‘X信’信息提示,以为还有什么事,随手就点开语音。
手机里忽然传来少女娇俏的声音,浑身一激灵,睡意全消。
他揉了下惺忪的眼,清了清嗓子,才回道:“嗯,起了。”
姜瑶估摸着他刚醒,可能他自己都没注意到,那嗓音带了抹慵懒。
她想着给他一点时间,“那我半小时后拿桂花蜜过去给你哦。”
耳机里回了声,“好。”这么简单的回复,她都觉得里面带了些许笑意。
她在脑子里整理了下今天要做的事情,半小时后出了门。
门铃响后没一会江启就开了门。
白色居家服显得他挺拔清俊,但眼下的微青暴露了他的睡眠情况。
怕是真的没睡多久就被她吵醒了。
姜瑶看了看他,快速说道:“江启哥,这个桂花蜜你拿着,好好休息,我先去‘听白’了,拜拜。”
说完再深深的看了他一眼,然后转身离开。
???他是什么洪水猛兽吗?
她跑什么?
启:阿瑶,怎么了?
他立即拿出手机,发出这句话。
信息倒是回的很快。
瑶:江启哥,我不想打扰你休息的,你再去睡会吧。
他眉头微挑,看向镜子,看着自己眼下的青色,原来是这里暴露了。
低头笑了笑,他回了一句。
启:是阿瑶,就没有关系。
姜瑶看着这句话,她摸着心脏那处,心跳又加快了。
好一会才平复了心跳,没有回复信息,她一时不知道该怎么回。
先把这事放到一边,她准备先忙今天的事。
经过昨天的讨论,她决定先去市场找找酿酒的材料。
提到酒,脑子里浮现的是煮酒论英雄。一酌青梅酒,英雄对话,聊人生,快意生活,君子相惜,岂不妙哉。
青梅煮酒,是时间发酵的味道。
她挑了翠绿翠绿的青梅,青翠欲滴的模样,一点伤痕都没有。
选用30-40的酒,再加上的冰糖等天然材料,绝对不用其他的添加剂,就要喝它最原始的发酵味道。
青梅扎了孔和酒、冰糖放到坛子里任它发酵。
岁月的沉淀下,梅香和酒香相互成全,白色的原酒最终将会形成惑人的琥珀色,又陈又醇。
根据姜瑶的经验,三个月后即可喝到青梅酒香醇丝滑、醇烈酸甜的滋味。
因这酒带些酸甜,很多女子也很喜欢。
姜瑶花了大半天才做了几坛,还要等三个月后才可看成果,便放到一旁继续发酵,并和“听白”其他工作人员说了声,以免先用了。
她看了看手机,居然已经到晚上饭点了。
“姜小厨,还在忙吗?”姜瑶正准备给自己折腾点吃的,有工作人员站门口问道。
姜瑶停下手上的动作,回头道:“不忙了,怎么了?”
“那个李厨刚刚不太舒服,已经请假去医院了,现在有个包厢有道菜还没上,客人等了好一会了。”
“现在能空出来的人可能只有您了。”
工作人员说的有点急,姜瑶转头一看,的确人人都有手上的活。
姜瑶淡定说道:“什么菜?我来做吧。”
“炸丸子。”
“好的,麻烦安抚下客人的情绪,我现在就做。”姜瑶边说手上边开始干活。
虽说是炸丸子,但并没有说一定要放什么料,但他们“听白”一般默认是做肉馅的。
先将鲜肉准备好,剁成细细柔柔的肉末,姜瑶的做法喜欢再加上马蹄碎,再加上各种调味料,花了大力气才搅拌均匀了。
然后将肉末团用手分出来,每个揉成比樱桃大点的丸子,大了不好炸透,也容易炸过火。
为了得到外煎里嫩的口感,姜瑶先将丸子放在六成温油里炸了个八分熟,捞出冷却一会后放入沸油中再炸一遍,滋啦滋啦的声音冒出即可捞起。
这样做出来的炸丸子外焦里嫩,内部口感也不会老,入口就是酥酥的,加了马蹄的清脆口感压下了一些油味,一点也不腻。
炸好的丸子要趁热吃才更好吃,姜瑶做好就赶紧让工作人员过来拿去上菜了。
“不好意思,久等了,这是炸丸子。”工作人员走进包厢就先道歉,拿着做好的炸丸子放到桌上。
工作人员抬眼看了下桌上的某人,脸蹭的红得不行。
谁看到超级偶像出现不脸红的,她做不到。
黎珏辰看着工作人员的样子,心想自己就是魅力难挡。
黎珏辰微笑开口:“需要签名吗?”
“可以吗?”工作人员有些激动。
“当然。”黎珏辰开始散发魅力。
工作人员拿出纸笔,看着黎珏辰签上名字后又加上了对自己的祝福,珍惜地拿着签名心满意足的离开。
黎珏辰回头看向桌上众人,还想炫耀下自己。
然后发现……
无人看他,他们都在努力干饭,准确的说,是吃炸丸子。
刚刚那一盘炸丸子,就这一会的功夫就不剩几个了。
黎珏辰顾不上说什么,赶紧夹了最后几个放到碗里。
呈微微褐色的丸子一口就能吃下一个,脆脆焦焦的外部口感,那是一个香。
一口咬下去可以吃到清脆的马蹄碎,内部的肉嫩香嫩香的,清新的马蹄味中和了油的味道,外焦内嫩的口感,太让人上瘾了。
一盘根本不够吃,桌上的人几乎都没有夹到第二遍,盘子就空了。
黎珏辰吃完抬起头看着家人们都在看他,他诺诺开口:“要不?咱们再点一份?”
没人回应,那就是默认。
于是,黎珏辰叫来工作人员,又点了一份炸丸子。
姜瑶正吃着刚煮的面,又收到订单。
幸好她刚准备的材料有点多,还可以再做一份。
过一会的功夫,姜瑶又做好了一份,工作人员再次到包厢送上炸丸子。
和之前没太大区别,炸丸子很快就被消灭。
还是黎珏辰找的工作人员,他代表桌上众人问道:“这个,方便问一下炸丸子是哪位厨师做的吗?可以让他出来见一面吗?”
第五十三章 炸丸子
于是,姜瑶这碗面吃的一波三折,还没吃完又被工作人员喊了去。
客人找,一般不是菜品做的太差,就是做的太好了。
姜瑶想总不能是做的太差吧,她对自己的厨艺还是有自信的。
她随着工作人员到了包厢门口,照惯礼貌的敲门得了回应才进去。
“埃,小姐姐,怎么是你啊!厨师呢?”姜瑶看着熟悉的人还未开口,黎珏辰就出声喊道。
姜瑶这才微微一笑,“我就是。”
黎珏辰惊讶了一瞬又点了点头,“你做的?厉害啊。不过按照你之前做那个咸蛋黄方酥的手艺,也是可能的。”
姜瑶看着桌上另一个认识的人,微笑致意了下。
对方也微笑回应。
“阿辰、阿亮,你们认识这位小厨师啊?”桌上主位上的老人说道。
黎珏辰:“是啊,外公,她之前做的点心也好吃。”
李文亮也点了点头,算是认同。
老人诧异了下,“哦?小厨师年少有为啊。看着年纪很小。”
姜瑶乖乖回道:“嗯,我开学就大一了。”
“哪个学校?”
姜瑶:“A大。”
老人满意的笑了,“竟是A大的高材生!不错不错。”
接着又问:“开学了可还有时间下厨?”
这话问到了点子上,其实之前她说周末来“听白”找她的时候,就存了周末在“听白”掌厨的想法,只是之前不算名正言顺。
现在,是时候安排上了。
姜瑶笑了笑,回道:“周末可以的,尽量安排。”
老人亲切的问:“不会影响学习吗?”
“不会的,谢谢您的关心。”姜瑶提前学习大学知识,也有空出一部分时间给“听白”的意思。
老人慈和的笑道:“好,你的炸丸子做的不错,我还怕后面吃不到了呢。”
黎珏辰转头看向老人问道:“外公,要不我加下小姐姐的‘X信’吧,后续提前沟通怎么样?”
老人看他一眼:“你问我干什么?我还能拦你吗?你不是该问下人家小厨师?”
黎珏辰还待问下姜瑶,回头看到李文亮的眼神,有些严肃,但也没开口阻止。
他这才问道:“小姐姐方便扫码加个好友吗?”
姜瑶自然是没有什么意见的,很快就扫码加上了。
加完了老人问:“小厨师怎么称呼?你喊我李伯就好。”
姜瑶礼貌回着,“李伯您好,我叫姜瑶,在‘听白’大家喊我‘姜小厨’。”
老人点点头,“姜小厨,还怪童趣的,那还是喊你小姜顺口点。”
“我问一下,小姜你们‘听白’最近是不是卖什么‘桂花蜜’?”
“是的,之前是预定,现在已经有现货了,咱们包厢客人不限购。”姜瑶没有半句废话,直接回答。
李伯想了会才说:“好,那给我们安排个500瓶。”
就老张那个家伙,都给了他两瓶,怕也是一次性买了不少,他可不能输,买了多送点回去,让他炫耀。
李文亮听着李伯一口就定下500瓶,眼神看过去,疑惑的问道:“爷爷,500瓶?”会不会有点多。
老人笑的开心,“对,500瓶,给亲朋好友都送点。”
这是接了一个大单啊,姜瑶笑的更加灿烂,赶紧安排人去准备。
一会的功夫,“桂花蜜”就打包好了,因数量有点多,姜瑶安排私房菜馆的车跟着送到李伯家里。
今日有点晚了,姜瑶也就没有跟着一起送过去,只将他们送到“听白”门口就回去了。
就张伯和李伯这两个大单,就相当于订了十多桌宴席出去,营业额果然增长的很快。
姜瑶晚上和姜卫说的时候,两父女都很开心。
姜瑶趁这个时候和姜卫提了一下周末在“听白”掌厨的事,“爸爸,开学以后我每周六到‘听白’掌厨怎么样?”
现在姜瑶的手艺,姜卫倒是不担心,他担心的是她的学习,“这样,会不会太花时间了?”
姜瑶坚定的回道:“不会,爸爸,我可以安排好的,如果有事我这边会提前说,再调整时间。”
姜卫一向很容易被姜瑶说服,也没再说什么,只是好奇她后续的安排。
姜卫:“瑶瑶,你打算怎么做?”
姜瑶沉吟道:“现在宴席上的菜都有师傅做了,我不好突然上去做。”
“但是,可以赠一份菜吗?周六晚的宴席,每桌都可以赠一盘菜,成本我来把控,不会选太贵的。”
赠菜不难,把控好成本的话,问题也不是很大,姜卫自然没有什么意见了。
时间逐渐到月中,这几天“桂花蜜”的销量都不错,除了之前那两笔大单外,也有不少不就餐的客人来买。
更甚者有人为了不限购,拼单订包厢吃饭的。
就这十来天的功夫,已经创造快接近2个月的营业额。
这个速度还算不错,不过到月底也就半月功夫了,还得再接再厉才可以。
这日,姜瑶正在和李晴晴聊‘X信’,越聊越走神,她还想着有什么办法可以提升营业额。
刚退出和李晴晴的聊天页面,却看到之前加了好友还没聊过天的头像亮起了小红点。
星辰:小姐姐,你们方便上门做菜吗?
上门做菜?这是有外出单上门了呀!
瑶:可以的,你们有什么需求呢?
星辰:就是我外公,上次你见过的那个老头子,马上到他的寿辰了,我们想请你们去给他做长寿面。
说到这个,姜瑶有点印象,之前让他们吃过于化南做的阳春面。
瑶:是想请上次给你们做阳春面的那个师傅吗?
星辰:对,就是那个师傅,如果小姐姐你也愿意来做点别的就更好了。
姜瑶还是询问了下对方都准备了什么菜单。
于化南没有接过外出单,还是一起去稳一点。
黎珏辰过了一会拍了一张菜单过来。
她看了一眼,还真可以安排一样菜单上没有的菜。
瑶:可以的,我可以赠一道菜,当是给李伯祝寿。
星辰:你可真是一个好人!
???
这句话,怎么听得怪怪的。
最后,聊好了细节姜瑶才去找于化南说了这个事。
于化南闻言一脸不可置信,激动的同意了,这是他第一次被客人指定。
第五十四章 祝寿
没有给他们太多准备的时间,很快就到了李伯寿辰那天。
姜瑶看着黎珏辰发来的地址。
突然想起上次在御墅门口看到的那辆车,就说车上的身影很熟悉。
真是巧儿她妈给巧儿开门,巧儿到家了不是。
这次到了御墅门口无需等待,因今日的客人众多,黎珏辰他们早已安排人在门口接客。
姜瑶上次来过了也就没怎么惊讶,于化南就不一样,这是他第一次来如此低调奢华的小区。
颇有种刘姥姥进大观园的感觉,大开眼界。
姜瑶上次到张伯家也就没几天的事,所以还记得清晰的位置。
眼下看着李家这地方,不就在张家隔壁。
这下也大概明白他们怎么知道去“听白”买桂花蜜了。
刚踏进李家,姜瑶就发现和张家的风格差不多,就是布局有些差异,都是白花花的钱堆出来的啊!
还未进别墅内,就见宴席外场已经布置完成,金红的色彩搭配,寿字四处可见,福如东海,寿比南山等字样充满着祝福气息。
姜瑶有种梦回过去,祖父寿宴那时的感觉,不知不觉眼眶有点湿润。
“姜小厨,您怎么了?”
姜瑶抬眼看到于化南关心的眼神,她笑了笑道:“没事,就是想起了我爷爷。”
于化南以为她说的是现在的那个爷爷,好似也没在“听白”听过前主厨的事。
他不是那么八卦的人,也就没多问,跟着姜瑶往别墅走去。
姜瑶他们进了屋,可能是还早的关系,也没见到几个客人。
还是黎珏辰先迎了上来,“小姐姐你们来啦。”
姜瑶笑着回:“嗯,你好。”
再转头向坐着的老人说道:“李伯好,祝您福如东海,寿比南山。”
老人笑出一脸褶子,明显开心极了的模样,“好,谢谢小姜,时间还早,你们先坐着休息下,吃吃零食喝喝水。”
姜瑶也没客气,坐在一旁认真的喝水,并试了试桌上的零食。
嗯,这酥饼她吃过,是老字号“莲香堂”的糕点,酥酥脆脆的,味道不错。
她看着旁边的于化南明显有些坐立不安,顺手拿起一块糕点就递给他。
对方对她感激的笑笑,慢慢吃起来才淡定了一些。
黎珏辰忍不住好奇地凑过来,“小姐姐,你要给我外公做什么?提前透露透露?”
好看的少年眼睛湿润明亮,直愣愣的看着她,要换一般女孩子早抵抗不住了。
可惜姜瑶也不是一般女孩子,她不为所动。
而脑子里浮现的是,如果是那个眉目如画的清雅男子,她是否还能抵抗得住……
姜瑶看着少年,浅笑出声:“你一会就知道了,不急。”
“好吧。”少年一脸失望。
“阿辰,过来见见你周叔。”少年刚说完就被李伯喊走。
“姜小厨,你好。”李文亮低沉的声音从头顶传来。
姜瑶站起来,笑的友好礼貌,“你好。”
“您的手艺不错,看着也不像多事的人,我才同意阿辰加您‘X信’,但就是您也知道他身份敏感……”
李文亮这出于保护艺人的心态说的话她理解,其实当时黎珏辰加她的时候,她还诧异了一下李文亮不阻止。
“我明白,您放心。”既然他都挑明了说了,她自然要让他安心,明星的联系方式她怎么可能乱给别人。
都是聪明人说话就是方便,简单两句话就达成了共识。
姜瑶看了看手表的时间,估计也可以开始准备了。
她带着于化南就往厨房走去。
大户人家的厨房就是器具齐全,都快赶上他们“听白”了。
众多厨师已经就位,大多看着都是有多年经验的老厨师。
大多的老厨师话都不多,专注于自己手上的活,姜瑶看剩下的地方不多,就和于化南找了两个角落待着。
于化南要做的菜早已定下,主要就是她的还未公布。
姜瑶之前看了下菜单,没有传统的出现。
她原本不说是想根据厨房的情况看需不需要更改菜品。
现在看着怕是自己想多了,这个厨房的配置太完善,做“寿桃”一点问题都没有。
她要做的“寿桃”并非真正的桃子,而是由面粉制作的寿桃包,形如寿桃的模样。
取面粉与酵母、牛奶、糖等调味料等不停的揉捏成团,再加入一点点植物油,继续揉搓成光滑滋润的面团。
周围人几乎都投入在自己的工作中,无心看她的动作。
唯有于化南认真的看她进行操作,没想到一个女孩子也能这么刚劲有力。
再看那行云流水的揉搓面团的动作,不看身形和脸还以为是哪个彪形大汉在制作。
她将洁白光滑的面团分成小块,用手在小面团上流利的划上一道,捏成高瘦的桃子样。
再取一些些额外分出的面团,加上菠菜汁,染成翠绿的绿色,压的薄薄的,制作成惟妙惟肖的小叶子状。
高瘦的“桃子”和翠绿的“叶子”组合起来,发酵一会,用手轻轻一按,能感觉到回弹,柔软,恰到好处。
到这个时候,白白胖胖的“寿桃样”就出来了,在蒸锅上再蒸个十分钟左右取出。
此时加上红曲粉调成的色素,用毛刷仔细刷上渐变色,粉嫩白胖的寿桃就正式完成。
厨房的蒸锅很大,一批就能做出不少的量。
姜瑶拿出盘子,把做好的寿桃放到上面,摆的实在,呈小山坡样。
“怎么有桃子,哪里来的桃子?不知道老先生不能吃桃子吗?”一中年女子进了厨房就大嚷道。
先不说她不知道李伯不能吃桃子这事,但这也不是真实的桃子,就是看着像罢了。
她上前解释道:“您好,这寿桃是我做的,但是……”
“好啊,有人承认了,我不知道你是怎么进的厨房,怕是跟着什么人混进来的吧。”对方不给她解释的机会,一口大锅就直接扣下来。
“我现在就去找管家,把你这居心不良的赶出去。”人说着就转身快步走了,旁人想拉,都拉不住。
怪不得他们菜单上没有传统的“寿桃”,原来还有这一情况存在。
但听都没听她说完就......
唉,碰到这急性子的人,真让人脑壳疼,姜瑶无奈地揉了揉眉头。
第五十五章 寿桃
刚这一波操作顿时让厨房里变得喧闹起来,众厨师都来围观她做好的“寿桃”。
有人忍不住上手碰了碰,有些惊道:“居然是寿桃包,这是我见过最像桃子的寿桃包了。”
姜瑶看了他一眼,淡定回道:“是的,这本来就不是桃子,如果是桃子又怎么会出现在这,不该在大厅或者外场摆着么。”
外边的声音越来越近,姜瑶抬眼望去,刚在大厅见到的管家进了门,后面果然跟着那中年女子。
“怎么回事?不是说很多遍了吗?怎么还有人犯这种错误?”他一边回头和中年女子问道,一边往厨房里头走
看到姜瑶,管家有些懵了,这......好像是老先生他们请回来的大厨?
眼神转移到她旁边的“桃子”,他谨慎的转头问道:“姜小姐,您这?”
看到管家为难的表情,姜瑶轻轻的叹了一口气,手上拿起一个“桃子”,随手一掰,看着紧实的寿桃轻易被撕开,还能闻到淡淡的奶香味。
姜瑶看着面前愣着的人说道:“这不是桃子,是面点,像桃子的寿桃包。”
管家见状一脸尴尬,中年女子脸颊咻的通红,“这,不好意思,姜小姐,是我们没核实就……”
“不能怪我,你这个做的和桃子也太像了,我又不知道,我也是为老先生着想。”中年女子嚷嚷道。
听到太像的时候,姜瑶还以为是要夸她,结果听到最后,是她不想道歉才这样。
看管家一脸抱歉,姜瑶也不说什么了,但是中年女子的道歉她必须听到。
姜瑶一脸严肃,定定地看着她,说道:“我刚本来要解释,你听都不听就打断了,你原本可以知道的。”
女子气急了,“哪有你这样的年轻小妮子和一群男大厨一起下厨的,会有什么实力。你们谁带她进来的,敢说话吗?”
这是什么意思?年轻女子怎么了?
怎么就不能和男大厨一起下厨了!没想到这里也会有厨艺上的性别歧视!
姜瑶黝黑的目光蕴着怒气,冷沉说道:“长的年轻的女子怎么了?就比不上男大厨了?你不是女的吗?女人何苦为难女人!”
“那你证明啊!反正我不信,咱们老先生请的可都是大酒店的大厨师,哪有你这样的!”中年女子趾高气扬的。
管家越听眉头皱的越紧,终于忍不住向中年女子喊道:“你瞎说什么呢?姜小姐是老先生他们请来的!”
姜瑶眼神示意管家别多说,摇了摇头,拿起一个“寿桃”递给中年女子,眉眼微挑:“诺,你试试。”
中年女子手上拿着寿桃包,松软的手感着实有点好,看这好看的样子竟然有些不太舍得吃。
但是在众人的目光聚焦下,她始终扛不住的掰开了寿桃包,细细的空气密孔,是蓬松的样子。
咬上一小口,香甜松软,有浓郁的奶香在口中流连,顶上那红色不知道是什么,有点微酸的发酵味,醇香清新。
除了“寿桃”本体,还有那点缀的绿叶,看似也能吃的样子,薄薄的“叶子”经蒸气后悄悄膨起,像是吸饱了的叶子,颜色更加鲜翠。
吃进去竟有淡淡的菠菜味,不到几口就完了整个“寿桃”。
中年女子吃完还有点没反应过来,看着空空如也的手。
没想到这个姜小姐手艺竟然如此的好。
她看了看姜瑶,终于心服口服,“姜小姐,对不起,是我的错。”
姜瑶即得到道歉也不再说什么,接受了以后就让管家送“寿桃”上桌了。
管家刚要应下。
“发生什么事了吗?怎么都在厨房?”黎珏辰的声音从门口传来。
他刚出大厅就听工作人员来报告,他怕厨房这边集聚了多人怕是有什么事,连忙过来看看。
一眼就看到了桌上的“寿桃”,“今天安排的吃食有桃子?不是吧!”黎珏辰不敢置信。
这是第三波人了,姜瑶像个工具人似的,又拿起一个“寿桃”,再次残忍的将如此好看的“艺术品”撕开。
啪啪啪~
黎珏辰瞪大了眼睛鼓起掌,“厉害了,小姐姐!”说着他也拿起一个,毫不犹豫的就放到嘴里,感受那香软醇甜。
“小姐姐,谢谢你,我外公肯定喜欢。”
“桃子这寓意好是好,就是我外公过敏,吃不了,所以我们一直没准备,你没想到被你准备了惊喜。”黎珏辰真心实意的道谢。
姜瑶看着黎珏辰那样,又想起自己的祖父了,连忙让对方别客气,然后把他们支出去,收敛自己的情绪。
宴席的桌数不少,她还得赶第二批才能上完。
等姜瑶把第二批都给做完上菜了,厨房里的大厨们才好意思过来搭话,大多数都是好奇小姑娘从哪里学的好手艺。
年轻厨师脸皮厚一些,上前问道:“冒昧问一下,小厨师师从何处?”
“我是从‘听白’私房菜馆来的。”她可不能说她师从祖父,只能说现在是从“听白”来的。
他们明显也是听过“听白”的,点了点头,说了句后生可畏。
姜瑶忙完自己的,于化南那边也开始了,长寿面一向都是宴席收尾的菜品。
除了寿星的长寿面,其他人都做大碗面分食讨个喜气即可。
重点还是寿星的那碗长寿面,面不能断,一条就要形成一碗。
于化南的抻面功夫娴熟,抻出来的面细度一致,柔韧有劲。
熬的厚醇浓香的鸡汤,配上青翠的青菜,卧上一个煎的泛金边中心暖黄的荷包蛋,再加上米白的细面,看着就让人食欲大开。
这碗长寿面的面条考虑到老人的牙口,特意煮的软乎一些,老人也可以轻松吃下。
做完这些事,宴席也差不多结束了,姜瑶带着于化南出了厨房,打算再去给寿星祝祝寿再离开。
刚走到边缘的宴席桌,她就发现桌上人人都有桂花茶,闻这纯正的味道就知道是她家的。
继续走向主桌,李伯远远的就喊了她,“小姜,来来来。”
姜瑶看过去,张伯也坐在附近,笑着看着她。
第五十六章 开学季
对于他们两相识的事情,姜瑶从进门就猜到了。
她自然地走到两人面前问好:“李伯,张伯好。”
“李伯,祝您福寿安康,福乐绵绵。”
姜瑶今天这是第二次贺寿了,足以表达她的诚意。
李伯笑的眼睛都快眯成一条缝:“谢谢小姜。”
然后他顿了顿,好像想起什么似的,提高了声贝开口:“对了,小姜,你家那桂花蜜还有吧?这宴席把我的存货都给掏空咯。”
姜瑶听着像是故意的,就见李伯朝她眨了眨眼,她立刻回道:“还有呢,马上就可以给您送过来。”
李伯:“行,那再给我送个500瓶。”
又是500瓶?
不过刚看着桌上那桂花茶的量,用了很多怕是不假。
姜瑶:“好的,李伯。”
张伯看着这两人一唱一和,见老李又订了500瓶,自是不甘落后。
张伯:“小姜,也给我送个500瓶。”
姜瑶看了看张伯一眼,再看看两个老人家的眼神交锋,会意的笑了,“好的,张伯。”
李伯此时转身对宴席上的人说:“其他人,要是想买桂花蜜的赶紧说,‘听白’的人在这呢,晚点我都怕买不着。”
大伙一听,就像是听到了什么秒杀物品一样,一个个举手报名字和数量。
姜瑶还借了工作人员的纸笔记录着。
“张三,10瓶。”
“李四,10瓶。”
“周吴,15瓶。”
“郑王,10瓶。”
……
几乎每桌的每个人都十多瓶的买,这大几十桌的数量,直接卖了近9000瓶。
再加上李伯、张伯的大单,那就是近10000瓶。
这个数量,抵得上大半个月的营业额了。
接下来只要“听白”正常营业,完全可以实现三个月的营业额目标。
没想到李伯给他们送了这么大份礼。
等到客人都离了场,姜瑶过去道谢:“李伯,谢谢您。”
李伯:“谢什么,我还要谢谢你呢,我有幸吃了一次‘桃子’和味道那么好的长寿面。”
姜瑶笑着说:“没事。您喜欢的话,每年宴席我都可以给您做。”这是她报答的方式。
然后她退了退让出侧后方的于化南,说道:“长寿面是我们于厨做的。”
于化南被点名后站的笔直,楞楞的点了点头。
李伯看他也是个年轻小伙,给予了充分的肯定。
听的于化南心中澎湃,他没想过,到“听白”后,竟可以得到那么多肯定,他没来错地方。
姜瑶回去的路上迫不及待的和姜卫说这个大喜事。
同时,收到了黎珏辰发来的红包信息。
已经承了人家那么大一波情,这个红包,她怎么都不可能收的,婉拒了以后对方也没有强迫她收下。
只说以后如果有需要帮助的时候,尽可能提。
有了之前的那笔大单,再看着”听白”这段时间客流量的提升,姜瑶这几日的心情放松不少。
“瑶瑶!我抢到了!啊啊啊!”李晴晴在电话里疯狂尖叫。
“抢到了什么?”姜瑶今日恰好给自己放了一日假,正懒洋洋地窝在沙发上看‘X博’活动主办方发来的活动详情,随口问道。
“哥哥演唱会的门票啊!我还抢到了2张,到时候你陪我一起去吧!”
李晴晴继续喋喋不休,“啊,好想要哥哥的签名啊!”
姜瑶听出她声音里的期待,都可以想象她现在的表情该是多么沉醉。
别的自己做不到,签名,可能还是可以帮忙拿一拿,大不了用美食交换。
她想了想,轻声说道:“这个,晴晴,其实我之前见过你哥哥。”
李晴晴这下骄傲的笑道:“害,谁没见过我哥哥啊,那‘X博’上、电视上、广告上,随处可见。”
姜瑶咳了声,淡淡开口:“是现实中见过,如果你想要签名,或许我可以去问问。”
虽然面对的是闺蜜,她也没有透露太多,只是想完成她的心愿罢了。
“好啊,谢谢瑶瑶!你放心,我不会问更多的。专注作品,远离哥哥生活,我只想拿个签名就可以啦!”
听到李晴晴那么说,她轻轻松了一口气,还好没有问更多,虽然她也不会说,但心里不舒服肯定是难免的。
又听了一会李晴晴安利黎珏辰的演唱会盛况。
虽然兴趣不高,姜瑶还是被她快乐的情绪感染,最终同意陪她一起去看演唱会。
即将挂电话之时她提了一声‘X博’活动主办方给她发来的活动邀请。
这次活动是主办方为了开学季举办的零食节。
零食节的概念很宽泛,姜瑶考虑到马上开学了,是不是也可以顺便做点零食给室友分。
她还从没体验过宿舍生活,心里有一点好奇和期待。
另外又想到最近忙着“听白”的事,很久没有投喂“X博”的粉丝了,心里有些小小的愧疚。
“晴晴,你说我是不是给开学的室友准备一些零食比较好,还有“X博”的粉丝。”
李晴晴听罢疯狂点头,然后想到对方又看不到,才说道:“当然好啊!她们试了你的零食,一定会爱上你的。”
“你到时候不要有了别的狗就不理我了啊!”
听着李晴晴这番话,姜瑶被逗笑了,“放心,不会的,你永远在我投喂列表里名列前茅。”
李晴晴笑嘻嘻的哼了两声,之后问:“瑶瑶,你想到要做什么了吗?”
姜瑶:“还没呢,我想再看看小女生都喜欢什么零食,还可以放的久一些的。”
李晴晴觉得考虑小女生喜欢什么是可以的,放的久的就没必要了吧,谁能抵抗她的美食攻击。
姜瑶好像知道她在想什么,又轻柔说道:“离开学还有几天,放不久的很容易腐坏。”
李晴晴惊了,“瑶瑶,你怎么知道我在想什么,你是不是有读心术。”
听姜瑶就是笑也没说什么,她灵光一现,提道:“我有一个建议,要不做玛格丽特饼干吧,简单好看又好吃!”
姜瑶沉思了会,玛格丽特饼干好像也是不错的选择,比起好些零食都要耐久,存放要求不高,包装起来也很精致。
于是,开学季活动的参赛美食就这么定下了。
第五十七章 玛格丽特饼干
姜瑶很快回复工作人员自己将会参赛后,随即购买了做玛格丽特饼干需要的食材。
玛格丽特饼干是一款失败率很低的零食。
不仅很多女生爱吃,很多小朋友也爱吃。
纯纯的蛋黄香气很纯粹。
缃色的整块黄油被切成小碎块,软化后加上糖和盐等简单的调味料,不停地搅拌到浅黄色微微膨松的样子。
重点在于蛋黄的加入,取煮好的蛋黄,筛成细细的糕末,加入膨松的黄油里搅拌均匀。
然后将准备好的玉米淀粉和面粉放进去,揉成恰到好处,不裂不湿的面团,冷藏1小时左右取出。
冷藏好的面团稍稍干硬,分成小球状轻轻用指头按压,就能出现漂亮的裂纹,有种破碎的残缺美感。
放到烤箱里烤到饼边微泛焦黄,饼干就完成了。
因原味的颜色比较单调,姜瑶还做了抹茶口味和巧克力口味的。
仅需在制作过程中添加了抹茶粉或巧克力粉就能做出来。
抹茶口味呈现石绿色,清新得很,巧克力口味则是烟栗色,看着也能联想到微苦泛甜的巧克力味。
姜瑶这次做的量极大,就算分出部分给“X博”粉丝和即将见到的室友们,还会剩下许多。
李晴晴和江启的份早就额外分出来,看着剩下的一部分,她便安排送到“听白”去当送给小朋友的赠品。
确定了零食的分配以后,姜瑶才打算发“X博”。
思前想后“X博”私信收集信息略有些麻烦,她琢磨了一晚上,直接在“X博”上开了个小店。
看着做好的“玛格丽特饼干”,她拍了几张照片,限制了20份摆上去,退出购买页面再编辑文案。
【好久不见亲们,马上就要开学啦~瑶娘送上最酥脆的玛格丽特饼干。零失败率小饼干,自己做起来,开学带给同学分享。
ps福利放送:玛格利特小饼干已在“X博小店”上架20份,仅需0.01元即可下单。#开学零食节#
瑶娘自制的“X博”视频】
姜瑶发送完刷新了页面,正想看看大家的反馈,没想到看到的是这样的留言。
【啊啊啊啊!你们是什么魔鬼手速吗?我刚看到瑶娘发的信息就点进小店了,怎么是0份!!!】
【看你们这些傻大个,我没事就点进来看瑶娘的主页,一看到有小店上架商品就秒了,要不是一人限购一份,我可以全买完!】
【嘶,阴险狡诈,不讲买德!】
【我错了,我应该没事就刷刷瑶娘的主页,太久没见了,终于更新了呜呜呜!】
【还好我机智,也是看到小店上架商品马上就买了,嘿嘿。】
【炫耀,赤裸裸的炫耀,瑶娘啊,他们耍赖!求给一次机会,再上架一些!】
她没想到居然会有人在看到小店上架后就买了,失策失策,最终无奈地在底下回复了信息。
【居然有人在我编辑文案的时候就把东西买完了,是我错了,为了补偿大家,我再上20份,你们抓紧时间哦。笑哭.jpg】
说着她又上了20份,秒光!
这粉丝的手速也太快了吧,这是单身了多少年的手速?
新的评论有人哀嚎没抢到,有人哀嚎刚进来没凑上,有人炫耀自己在第二波抢到了,看的姜瑶笑得停不下来。
与此同时,在另一个地方,有人看到了姜瑶“X博”这一场面,狠的牙痒痒,登上了小号,联系网络对面的人。
小***:我想下个单。
营销号:您好老板,您需要什么服务,只要钱到位,一切都好说。
小***:放心,钱少不了你们的。
营销号:那您放心说,我们一定做得到位。
小***:“瑶娘自制”那个号,她在小店上卖东西了,你们到时候发个消息,说她卖的东西有问题,然后带一带节奏。
营销号:好的,老板,等我们好消息。
两人用小号转了定金以后,就开始酝酿搞事。
姜雪丹把钱转过去后,心里轻松了些,轻哼了下,想道:跟我比,先把“X博”玩透了再说,她找的可是“业内权威专家”。
姜瑶自然是不知道这里面的事情,等“X博”的饼干发出去以后,她也不急着投喂身份人,先是去“听白”看了看。
还有3天就到截止时间,交易额已经非常接近目标。
按照目前的情况达到目标没问题,她也不急不躁,就在“听白”给小朋友送送小饼干,刷个脸熟。
“姐姐!姐姐!”姜瑶正在和其他小朋友说话,听到小男生稚嫩的声音便转头看过去。
这么漂亮的小男孩,只要见过一面就让人印象深刻。
她捏了捏他精致的小脸蛋笑道:“小猪佩奇?”
小男孩的眼睛亮晶晶的,高兴的喊:“姐姐你还记得我呀!”
姜瑶笑的眉眼弯弯:“记得的!”
说完她抬头看到了邓老他们,和之前“小猪佩奇”那场宴席的人员配置差不多。
既然是老熟人了,她闲着没事也就亲自招待了下。
上前打了声招呼然后带他们前往包厢,给小男孩送上一小包原味玛格丽特饼干,调皮的小男孩顿时安静如鸡。
吃了一个,小男孩睁着圆溜溜的眼睛看着她,奶声奶气的说:“嗯,好好吃啊!姐姐能不能多给我一点?”
他吃的很认真,酥脆到掉下来的饼渣都被他接住重新放到嘴里,嘴边还残留着一点点饼干屑。
姜瑶顿时就心软了,给他擦了擦嘴,再给了一小包巧克力味的,然后蹲下来和他认真对视提醒道:“不能一下子吃太多哦,吃太多会咳嗽不舒服的。”
“那我乖乖听话,以后还会有好吃的吗?”
那么小就懂得走长久路线了吗?
姜瑶微怔了一会,然后笑道:“会有的。”
小朋友这种朴实无华的心愿哪忍心拒绝。
“小姜你别理他,小家伙精明着呢,就是想混你吃的。”邓老丝毫不留情面的拆台。
“爷爷!你瞎说!我是最乖的小朋友,所以可以得到好吃的!”他嘟着脸,一脸不服气。
如果不是看过他调皮的样子,她还真可能信了。
大家也不逗小男孩了,姜瑶取出桂花蜜,给桌上的人都泡上了桂花茶。
第五十八章 土豆牛奶饼
邓老啜了一口,闭眼慢慢回味片刻,然后睁眼说道:“和我之前在张伯处喝的几乎一模一样,不过还是你泡的味道更好些。”
姜瑶笑了笑,“您过奖了,每个人泡法不同,味道自然也是有所差异的。”
邓老也没再说什么,快速点了餐,姜瑶也就出去安排了。
没想到过了一会,包厢闹出了声响。
她只能快步前去看看。
果然还是那个混世魔王闹起来了,“我不吃,我就要吃饼干。”皮小孩把饼干抱得紧紧的,大人怎么劝都不听。
姜瑶和邓老眼神交流了下,忽的皱起眉头,做出生气的模样,对着小男孩说:“你刚刚怎么答应姐姐的。”
小男孩在家任性惯了,虽然知道是自己错,也不肯服软。
他扁起了嘴,一脸委屈,“可是,可是,我想吃的上面都没有。”
姜瑶看了一眼桌上的菜,的确小朋友吃的菜比较少,但并不是没有。
她指着桌上那盘翡翠豆腐羹柔声说道:“这个就挺好吃的呀,你吃过了吗?”
他摇了摇头,嘟囔着嘴:“没有。”
姜瑶拿了一个碗过来,看了其他人一眼,开口问:“介意我试一下吗?”
无人反对。
她盛了一小碗翡翠豆腐羹,蹲下来和他平视,“那我帮你吃吧。”
“嗯~这个豆腐又滑又嫩,小青菜也好新鲜,汤鲜鲜的,还有点甜,真好吃,还可以美容养颜,真不错。”姜瑶陶醉地眯眼说着。
说完抬头看一眼桌上的人,问道:“我能再吃一碗吗?”
顺带挑衅的看了看小男孩,传递了一股你不吃我就吃完了的信息。
“我也要吃我也要吃!姐姐,你不能再吃了,你已经够美了,再美下去别人可怎么办!”小男孩见状着急得喊起来。
夸人起来嘴还挺甜,姜瑶啼笑皆非,故意逗他:“但是你不是不想吃吗?我可以帮你呀。”
“不是的,老师教过我们自己的事情要自己做,让别人帮忙是可耻的!”小男孩据理力争。
为了证明自己,他马上让妈妈盛了一碗翡翠豆腐羹。
然后吃的很认真,边吃边夸:“真的好吃呀~”
见效果达到,姜瑶起身打算退场,最后摸了摸他的小脑袋:“乖的小朋友会有奖励的,说吧,想吃什么食物,姐姐今天可以给你做一份。”
这下戳到小家伙的心头上,连忙喊道:“吃薯条,吃薯条!”
薯条啊......
她看着他手上的饼干,今天这样吃会不会太热气了。
但说出去的话就是泼出去的水,这可有点难搞。
“小姜,他刚咳嗽感冒好。”在姜瑶纠结的时候,邓老在一旁低声提醒道。
有了。
她试着和他谈判,“你看呀,你刚咳嗽感冒好,要是吃了饼干又吃薯条,再咳嗽怎么办?那就不能吃好吃的啦,姐姐这次给你做别的,下次再给你做薯条好不好?”
“你不会骗我吧?妈妈说帮我存压岁钱,存着存着就不见了。”他一副老受骗人的样子。
小男孩的妈妈在一边咳了咳,脸色微涨。
姜瑶伸出手指,一脸正经的说:“那我们拉钩,姐姐要是骗你,就再也吃不到好吃的,你总放心了吧。”
“好吧。”他叹了口气,可惜的表情在脸上体现的淋漓尽致,无奈地伸出手和姜瑶勾了勾。
“那你等等哦,姐姐去去就回。”她和他说完随即前往厨房,准备赠品。
小家伙既然喜欢薯条,可能也比较喜欢土豆的口感。
不热气又香气的吃食,姜瑶倒是有点想法。
把土豆煮熟捣成泥的样子,看着粉粉糯糯的,将新鲜的土鸡蛋、牛奶和面粉、糖、些许盐进去搅拌搅拌,搅拌出来的土豆牛奶液浓稠顺滑无疙瘩。
接下来要考验火候了,姜瑶将土豆牛奶液倒入锅中,小火慢慢煎着,淡黄的液体形成一层薄薄的饼状,撒上一点点黑芝麻提香。
然后迅速的掂锅进行翻面,保持饼皮的娇嫩,免得煎糊了。
中间烙制的地方微微鼓起,关火出锅后慢慢消下去,外边看着就像蛋挞的颜色,又松松软软的手感,看着就有食欲。
姜瑶利用自己熟练的刀功,愣是把整块大的土豆牛奶饼都切成小恐龙的形状,非常可爱。
看着这份精妙的答卷,她满意的拿到包厢。
小男孩已经等急了,伸长了脖子就往姜瑶手上的盘子上瞅。
她也没让他失望,打开盖子,呈现在盘子中的是各种动作的小恐龙,做的惟妙惟肖。
“哇!是小恐龙!”他睁大眼睛惊喜的喊道。
姜瑶:“你再试试好不好吃。”
她刚自己已经试过一些,外皮香甜、内陷软糯,很是美味,主要是不热气,多吃一些也不怕。
“嗯,好吃!这是我吃过最好吃的饼饼啦!”土豆牛奶饼很快就虏获了小男孩的心。
“谢谢姐姐!姐姐你简直就是仙女!”
姜瑶算是看出来了,这小男孩夸人毫不吝啬,只要吃的到位,嘴都给你说废。
“你也很帅!小帅哥!”姜瑶也夸了夸他。
“姐姐,你以后别叫我小帅哥,叫我小名毛豆吧。我会经常过来的!”小男孩边吃边说,听着有点模糊。
这小名这么接地气?
“毛……毛豆?”姜瑶以为自己听错了,再重复了一遍。
“对,在家里,我家人都是这么喊我的。”毛豆认真说道。
她却从毛豆的样子看出了他的潜在意思。好像在说你看我都把你当家人了,你一定要多投喂我。
“好,毛豆。你们慢慢吃哦,我就先去忙了。”
姜瑶终于功成身退。
结账的时候,邓老把她再次喊进去,下了500瓶桂花蜜的订单。
邓老慈爱的看着她,说道:“小姜,多谢了,小姑娘多次帮我解决问题了,厉害的。”
姜瑶却觉得是因为他碰到的都是吃食问题,那是她强项啊。
于是她诚实的回道:“没有,是因为您每次都碰到的都是吃的问题,这是我能解决的。换成其他的问题就不一定了。”
邓老只当她谦虚,笑了笑:“行,年轻人谦虚点挺好。”
总之,一道赠菜换来了500桂花蜜的订单,姜瑶还是很高兴的,这意味着,三个月的目标提前完成了。
当然,她也没想到,不是她强项的问题来得那么快。
第五十九章 评论
现在邮寄的速度很快,不过隔日的功夫,饼干就能寄到。
姜瑶提前达成目标,一派轻松。
大清早折腾运动洗漱后,给自己做了一顿简单的早餐,慢悠悠的吃完再打开手机看评价。
只是,这明显被控评的状态着实让人意想不到。
自己发的信息下,热门评论都是谩骂。
【辣鸡博主,不要钱的就做的那么差,不想送就别送!】
【从小家里就跟我说,不要钱的东西不是什么好的,我还不信,现在信了!】
【看着这些粉丝在底下一顿夸就浑身不自在,大小姐买粉丝评论来体验生活?】
【店都开起来了,后面肯定是要卖货了,劝大家擦亮眼睛。】
......
诸如此类的言论不下百条,每条的点赞数极高,都排在上方。
慢慢往下拉,才有维护的言论出现。
【楼上都在说什么啊,怀疑瑶娘被搞了,这才是瑶娘寄出来的饼干。图片.jpg】
可惜这评论发出来,也并不能影响整体的评论风气,连着他也被冲了。
【就算你的是正常的,也不能说明别人的没有问题啊!】
【就是就是,区别对待最为过分,要做能不能好好做。】
......
姜瑶也不傻,看这评论走向,肯定是有人找事了。
只是,怎么会引起那么大的波澜。
再往下拉了许久,才看到一些新粉丝的提问。
【我才刚粉上博主,谁能告诉我发生了什么?】
底下好几个回复都是指向同一账号。
【来源指路@一路向北】
姜瑶挑了挑眉,手指轻轻一点,页面直接跳到目标主页。
【#因为贪便宜上过哪些当#
你们看看,这就是某某博主的饼干,不要钱就是这个质量吗?图片.jpg】
置顶的信息很醒目。
原来是开了话题,这个话题带动了不少人的情绪,热度攀升的很快,怪不得能让那么多人跑到她那里吃瓜。
她看着图片上的焦黑饼干,手指在屏幕上拉开,仔细地观察饼干细节。
包装是她的,饼干也的确是她做的。
但是,图片上的饼干是经过再“加工”的。
简单来说,这种焦黑是在寄出的成品基础上再烤制导致的情况。
对方甚至还把订单截图了,把收件人马赛克了,把她这边暴露了个彻底。
幸好她邮寄的时候地址填的是附近站点,找不到她这,否则会更麻烦。
姜瑶看着这一闹剧,慢慢在自己主页开始编辑。
【饼干是一批做出来的,不存在部分烤制焦黑的可能,按照视频做,能做成这样的也不容易。图片对比.jpg】
她发完就懒得理了,拿起专业课本开始学习,马上要开学了,能多学一点是一点。
江家,江启看着“X博”上这一波节奏怒气横生,平日里淡漠的眼神此时仿佛淬着寒冰。
苍劲有力的手指不停地在键盘上敲打着,噼里啪啦的声音体现出主人的暴躁情绪。
他想到大清早起来看到的信息,心里就控制不住得的堵得慌。
要不是因为姜瑶,他还不会去开通什么“X博”账号。
姜瑶作为关注列表的唯一关注和特别关注,她发布的每一条信息,他都会在第一时间看到。
在看到玛格丽特饼干的时候,他就知道自己的份肯定已经留出来了。
正等着姜瑶上门的他没等到人,忍不住的就想看她发了什么新动态没有。
没想到就看到这令人气愤的评论场景。
评论一溜的跟风节奏在头脑聪明的人眼里看得通透。
根据逻辑分析,他第一时间就拉出一部分带节奏的账号,举报到“X博”,请求查询账号相关IP地址,确认是否是同一团队运营。
也幸好“X博”的上层和他有些渊源,查询结果出来很快,不出所料,真的是同一团队运营。
看着这一长列名单,江启眯了眯眼睛,开了个小号,将所有名单加官方验证记录都发布到“X博”上。
这还不够,发布话题“X博”的那个账号是导火线,也不能放过。
一般是不想做这事的,但是这次真的把他惹火了,只能通过一些小手段,拿到了@一路向北与某人的聊天记录。
黑衣人:想赚点外快吗?
一路向北:什么意思?
黑衣人:帮忙做一件事,不用你付出成本,等着拿钱就行。
一路向北:多少钱?需要我做什么?
黑衣人:你不是在‘瑶娘自制’那里下了一单吗?你收到了就‘加工一下’,按照我给你的文案发布就可以了,完事给钱。”
一路向北:你怎么知道我下了单?
黑衣人:呵呵,你自己在评论不写着么。
江启看到这,随即往姜瑶的‘X博’评论找了一下,果然找到对方的评论。
【虽然不知道博主是谁,看到便宜不占白不占,居然抢到了。】
恐怕对方就是因为他不是粉丝才找上的,很快就谈妥了。
江启把这部分聊天记录也发布上去,结果引起一阵喧哗。
【我靠!这些营销号可真tm缺德!】
【这“瑶娘自制”是被谁记恨上了啊!这么搞人家!】
【这个@一路向北可真是恶心,幸好不是瑶娘的粉,真晦气。】
【@一路向北,道歉!道歉!】
【@一路向北,你真没良心,你但凡吃一口饼干都知道自己会多后悔。】
就几个小时的时间,“X博”的评论风向转了个弯。
等姜瑶再看的时候,新信息下的评论都是道歉和夸奖。
【我错了!我不该跟风,营销号bs!瑶娘对不起,我还有机会可以入粉籍吗?】
【对不起!瑶娘!第一次把自己脸打肿了!我去刷视频了,真香!】
【别的我不说,吃瓜让我发现了一个宝藏博主!跟着博主每个视频都做了一遍美食,好吃到想哭。】
【前面怎么说都没用,现在终于一堆人来道歉啦,哈哈!!!】
【给你们看看瑶娘做的玛格丽特饼干和外面买的区别吧。重点,也比外面卖的好吃!图片对比.jpg】
【卧槽,对比起来瑶娘的更好看埃!】
【就像瑶娘说的,按照视频做还能做成焦不拉几的样子,那也是“人才”!】
……
这些评论怎么变得那么快?
这么短的时间,发生了什么吗?
她不解。
第六十章 有人欢喜有人愁
姜瑶一向好学,不解就去了解!
她根据网友们的评论,一直摸到公布营销号列表那步开始,看完全程。
这是哪位粉丝出来帮忙了吗?
想了想还是决定发一条“X博”,表达一下自己的感激之情。
【感谢@wjeks56,虽然不知道你是哪位英雄好汉,感谢出手相助。后续有用得着我的地方,尽管提。】
同时还在关注事件发展的江启,看着她发的新信息,嘴角微挑,今日的心情首次放晴。
用得着的地方,什么地方呢?
脑子里控制不住得想到她说这话时轻启的唇,热火涌上心头。
啪的一声放下手机,他继续投入之前的工作。
就是有时候会突然想起,那他的饼干怎么还没到呢……
有人欢喜有人愁,姜瑶这边快速处理了这事,而某栋别墅内。
噼啪......
静谧的宽大空间内玻璃破碎的声音尤其刺耳。
姜雪丹看着“X博”的评论走势变化,不仅把桌上的杯子摔碎了,还砸得桌子砰砰直响。
旁边的阿姨看着心疼,这杯子好像说是什么限量版的,一个顶她大半月工资了。
这主人家的小姑娘平时骄纵也就算了,怎么脾气也越来越差......
摇摇头,叹口气,还是做自己的事吧。
“阿姨,过来一下!”
“怎么了?”阿姨小心翼翼的问着,转头仔细观察姜雪丹的神情变化,怕自己受无妄之灾。
“把我在厨房里做的东西扔、了。”这咬牙切齿的,再咬重点都怕她把牙给咬碎了。
“哦,好。”阿姨松了口气,又想到刚做好没多久的东西,说扔就扔了,浪费。
扔什么扔,不如拿回家吃。
别的不说,主人家做菜的味道做的还是不错的。
阿姨嘟嘟囔囔的拿上东西往外走,姜雪丹还气的不行。
没想到啊,那个“瑶娘自制”背后还有人帮助,差点把专业团队连锅端了。
要不是团队留了一手,没有全军出动,否则被算账的恐怕就是她了。
想到刚团队联系她时那凶恶的语气,还有点怵。
这梁子算是彻底结下了,最好别让她知道对方是谁。
此时放松了的姜瑶才想起和李晴晴聊起来。
李晴晴这次还是从姜瑶这才知道事情的始末。
心里那个悔恨,都怪她,看着要开学了就想多睡点,深怕开学后就睡不了懒觉,这几日都睡到日晒三竿才起。
“这么大的事!!!瑶瑶你怎么不早和我说呢,看我不撕烂他们的嘴!”姜瑶在这边都可以想像她说这话的样子。
现在反而变成是姜瑶试图安抚她:“已经没事啦,刚已经都处理好了啊。”
“他们到底都说了啥啊?”李晴晴锲而不舍追问。
其实姜瑶刚截了几张图,以免以后用得上,还是给她发了几张不那么过分的。
“靠!这些人是不是都没脑子!这么粗略的泼脏水都信。”
越看越气的李晴晴忍不住点进姜瑶的主页看了下。
看了一会心情才平复下来,回头就问:“瑶瑶,这个小号帮了大忙了。是不是你的铁杆粉丝?但是这号是刚建的,莫非是谁的小号?”
如果江启在这听到这番话,恐怕都要说一句:盲生,你发现了华点。
姜瑶本人却没有想那么多,“可能是哪位英雄见义勇为,做好事吧。”
“瑶瑶,如果他后面以此提出什么过分的要求怎么办?”看到姜瑶发的信息,李晴晴还是有点担心。
“不会,过分的不理会就是。”姜瑶心里有数。
而且,不知道为什么她觉得对方不会是那样的人。
李晴晴妥协,然后突然想到什么嚎道:“瑶瑶,饼干!呜呜呜,我都还没见到!”
姜瑶这才解释道:“你的份我早就留出来啦,本来想着开学一起给你的。”
“嘿嘿,爱你哟。嗷~”
姜瑶听着这语气感觉对方又有困意了,没聊几句就放她继续会周公。
明儿就是报到前一天,也是私房菜馆菜馆交业绩的日子。
一大早,姜瑶就往“听白”跑,立保最后一天不出什么岔子。
和大伯二伯约的时间是下午,她就在“听白”等着一起营业。
“你们老板在哪?你们这桂花蜜有问题,退货退钱。”刚开门没多久就来了一个细眼刻板的女子。
姜瑶认真的看了她一眼,耐心回道:“您有什么事吗?可以和我先说呢。”
女子抬头看了她一眼,心想这么年轻的人说了有什么用。
女子摇了摇头,语气很冲:“小丫头片子的,跟你说有个屁用,找你们老板来!”
姜瑶忍住,在心中默念,别人生气我不气,气出病来无人替。
再开口:“我能做主,您给我看看,也不耽误您的时间,如果真的有问题,我这边给您退货退钱。”
女子将信将疑得暼了她一眼:“就这桂花蜜,发霉了你们看到没!”
桌子上整齐地码上3瓶桂花蜜。
姜瑶认真看了看,的确是他们店的包装,桂花蜜的颜色却有些差异,按照她的做法,成品的颜色不应该是这样的。
好不容易让对方稍等了下,她去厨房取出了自家做的桂花蜜,一起摆到桌面上。
直视对方问:“您这3瓶,是本人在我们店买的吗?”
“你这什么意思,想赖账?不是在这买的在哪买的!”
姜瑶见女子喊的声音虽大,眼神却在闪烁,不敢直视她。
她也不慌不忙,轻声道:“您报一下名字,我们这购买的客人都有记录。”
“闫丽梅。”
“是27号买的是吗?”
“是……吧,我也不太记得了。”
呵呵,这才几天啊,就不记得了。
姜瑶认真道:“这3瓶桂花蜜,不是在我们这买的,您看颜色都不一样。”
“怎么可能!就是在你们家买的,你看都有名字!”
姜瑶叹了口气,“您不信的话,我们可以调一下视频看看。”
女子好像想通了什么,出口成脏:“呸,死贱人……”
姜瑶试探的问了问:“您方不方便说一下,怎么买到的这3瓶桂花蜜?”
女子正在气头上,一股溜的开始说起来。