第370章：升级了
顺利解决了这座小村庄的麻烦让白仁宗的父母对他有了新的认识，但对于韩嘉怡和王蓓来说，这已经是见怪不怪的事了。毕竟，白仁宗可是那个一晚上带货销售额就能达到两亿的猫屋平台带货一哥。
次日，他们依然是一边开车一边直播，把沿途的美景展示给观众，然后来点日常的吃播。第三天的时候，他们来到了常泰市。
这是白仁宗第二次来到这里了，正常情况他是不打算在这里探店的，但这里是他母亲的老家，所以打算带来父母过来吃点好的，顺便就当是探店了。
因为白仁宗觉得，让自己的父母了解一下自己的工作内容也好，免得他们整天担心自己在做什么鸡鸣狗盗之事。
把末日房车找了个地方停下后，他们一家人也来到了常泰市着名的餐馆，御景堂。
上次白仁宗来常泰市时，去的正规餐馆只有洪福轩一家，其它都是一些当地的特色小吃。所以这次，白仁宗准备去一些当地比较正规的餐馆。
而御景堂就是常泰市最有名的餐馆了，可以说是湘菜的代表店。
和自己一家人来到店里找了位置坐下，王蓓也抓起摄像机在边上摆弄起来。见状杨洁有点担忧的问：“我和你爸也要上镜啊？”
“这有什么不好意思的？你们同龄人又不看我直播，他们不会知道你们上镜的。”白仁宗调侃道，“放心，你们只要和平常一样吃就行了。”
说着，白仁宗向韩嘉怡挥了挥手：“老婆，你来看菜单，别告诉我价格。”
“好嘞。”韩嘉怡笑着应道，然后抓起手机扫码点单，“爸妈想吃什么？”
“这剁椒鱼头得来个吧？”杨洁笑道，“这可是咱们湘菜的代表呢，然后来个红烧肉，有全家福吗？有啊，也来一份……腊味合蒸呢？有啊，来一份来一份……”
白仁宗的父母完成了点餐后，白仁宗这才挑明了今天的直播内容。
简单说明了情况后，白仁宗笑道：“那，刚才点单的时候，我全程没有看菜价。等下吃完之后，我来猜一猜这家店的价格，看看准不准。”
很快，饭菜就接二连三端上来了，最引人注目的自然还是那一颗巨大的鱼头了。
“哎呀，这个鱼头可真大啊。”杨洁忍不住感叹道，“这都比我的脑袋还大了……”
白仁宗笑着招呼道：“来来，吃吧吃吧，妈你先吃，看看正不正宗。”
杨洁点头，然后吃了一口剁椒鱼头，顿时抿嘴笑了：“哎呀，就是这个味儿……你妈我好多年没有吃过这么正宗的剁椒鱼头了。晚稻那个也挺好吃的，但就是和咱们这的剁椒鱼头有点区别。这个才是湘菜系里的剁椒鱼头嘛。”
“您喜欢就好，多吃点。”白仁宗说着，也夹起一小块尝了一口。
“你们知道差别在哪吗？”白仁宗看着摄像头笑道，“其实就是这个剁椒，剁椒的腌制方法不一样。晚稻那边的剁椒是他们家自制的，酸味、酸味和甜味更重一点，但是不怎么辣。而这里的辣味更重，里面还加了一点豆豉……辣是真的辣。”
说着，白仁宗抓起饮料灌了一口，吸着凉气：“我就吃了一口，现在整个嘴巴都是火辣辣的……这道菜我就不多吃了。来，妈，再尝尝别的，这个红烧肉。”
杨洁吃了一块红烧肉，然后笑了：“味是那个味儿，但我觉得，还是你妈我烧得好吃。”
白仁宗夹起一块吃了一口，笑着说：“确实，还是我妈烧得好吃。这个红烧肉跟普通红烧肉比就是给了点辣椒在里面，有点辣味，其它就跟普通红烧肉一样。”
每道菜都品尝了一下后，白仁宗活动了一下食指，斗志满满的说：“好，接下来猜猜这里菜的价格。大家刚才都看到了啊，点菜是木木点的，我没有看菜单。”
说着，白仁宗便开始了：“这个剁椒鱼头确实挺大的，用的是鳙鱼的鱼头，也就是俗称的胖头鱼，是个五公斤的鱼头，我猜价格在四百左右吧。”
“这个鱼头要四百多？”杨洁在旁皱起了眉头，“这也太贵了吧？”
“我觉得还好吧，毕竟这一颗鱼头五斤呢。”白仁宗回道，“妈你觉得应该多少？”
“我在菜市场上买这么个鱼头最多也就百来块，再算上手续费和材料什么的，成本都不超过两百吧？”杨洁不满的滴咕道，“这要卖四百多，就太夸张了……”
“那行，咱们待会看看谁猜得准。”白仁宗笑着说，继续道：“而这个毛氏红烧肉，用的黑猪肉的五花肉，这一碗猪肉大概有一斤左右，我认为价格应该在一百五的样子。妈你怎么看？”
“我觉得，五六十差不多了。”杨洁回道，“一斤五花肉也就十几二十块，这凭什么卖一百五？”
接着白仁宗翻了翻全家福：“全家福，分量不算很多，但里面的材料不少。鹌鹑蛋、肉卷、尤鱼、白菜、嫩笋，汤底是用的猪骨高汤，其它材料没什么特别的。一百二吧。”
杨洁连连摇头：“我觉得就五六十。”
白仁宗笑着点头，然后继续道：“这个腊味合蒸，我觉得很不错，大概是这一桌菜里我觉得最好的……”
王蓓在摄像机后方笑着解释道：“因为它是桌上最不辣的一道菜。”
弹幕：“666！”“小北虾仁猪心了。”“这神补刀，是小北本人没错了。”
白仁宗狠狠瞪了王蓓一眼，继续道：“里面有腊肉、腊鸡、腊鱼，倒入鸡汤、豆豉、料酒、姜、剁椒和白糖下锅蒸，味道其实很柔和，不是很咸，但是腊味很足。”
沉吟了一会儿，白仁宗回道：“这道菜的价格我不是那么有把握，感觉应该在七十左右吧，毕竟每一样的分量都不多；然后是这个蒸鸡蛋，这么几个鸡蛋，三十块差不多了吧？湘西外婆菜，一点外婆菜和一点肉沫，加小米椒和青椒爆炒，五十以内……”
白仁宗逐一给出自己的报价，杨洁也给出了她觉得合理的价格。
最后，由韩嘉怡公布答桉：“剁椒鱼头的价格是四百二十八；红烧肉的价格是一百六十六；全家福的价格是一百八十八；浏阳蒸鸡蛋是三十三；湘西外婆菜是四十二……”
韩嘉怡忍不住感叹道：“好厉害，全都猜的八九不离十！”
“你这个兔崽子，是不是提前在网上看过的？”白岩峰在旁没好气的质问道，“现在在这里装神弄鬼湖弄观众呢？”
弹幕当时就乐了：“这是亲爹吗？现场拆台。”“你们不懂了吧？这叫唱黑脸。”
“我需要吗？”白仁宗苦笑道，“我们今儿早上来菜市场补充房车上的食材时，不是大致了解了一下当地的菜价吗？”
说着，白仁宗搂住了自己母亲的肩膀：“我妈说得其实也差不多，但她只算了菜的成本，像餐馆的人工费啊、门面租金啊，这些成本她没有算进去。你服务生、厨师的工资都得从这里面来吧？门面的租金也得算进去吧？然后餐馆毕竟是要赚钱的，你不可能按成本价去卖。算上百分之三十的盈利，最后就得出价格了。”
“哟？可以的啊，臭小子，还挺精的……”白岩峰饶有兴趣的说。
“当然，我只是按百分之三十的盈利来算的。有些店也可能把盈利堆到百分之五十的。但是我认为盈利百分之五十的店，就稍微有点黑了。”白仁宗回道，“举个例子，御膳坊大家还记得吧？他们家那成本啊，盈利估计高达百分之七十。”
弹幕：“御膳坊又被拉出来鞭尸了。”“每日一膳。”“老白这舌头又升级了啊，以前只能尝得出里面的材料，现在连价格都能尝出来了。”
“餐馆吃得多了嘛，自然就知道了。大部分餐馆都是按照百分之三十来盈利的，这属于一个比较合理的价格。”白仁宗回道，“那行，今天的直播就先到这啦。”
接下来就是正经的吃饭了，白岩峰和杨洁还在热烈的讨论着。
“你别说，咱家孩子这吃东西还挺专业哦？”杨洁调侃道。
“确实。”白岩峰点头道，“点评起来有模有样的。”
“伯父伯母，你们平时不看老白的节目吗？”王蓓好奇的问。
“嗨，你伯父伯母哪知道D站什么的呢？我们这些老家伙只会看电视。”白岩峰回道，“这小子，D站上的节目拍得怎么样啊？”
“可厉害了！”王蓓严肃的说，“特别专业！很多世界知名的厨师都是为了让老白品尝才特意跑来参加节目的！那款节目能办的起来，完全是因为老白够专业！”
“这么厉害吗？”杨洁有些意外的问，“真的假的……”
“真的哦妈。”韩嘉怡笑道，“如果不是老白，那些厨师就算有出场费都不一定会来。”
“嘿？今晚回去教教妈怎么看，妈也瞧瞧去。”杨洁笑了。
白仁宗在旁虽然不说话，但心里还是有点得意的。
做这一行这么久了，他父母总是对他的工作内容不太感兴趣，趁着这次旅行让二老见识一下。
第371章：劲敌
开车上路的第四天，他们距离联港市已经很近，再有一天时间应该就能抵达目的地。
但是这天，外面下起了大暴雨，所以白仁宗找了个地方把车停下，准备等雨停了再走。不过现在他不太想去房车营地了，因为这车太显眼。
每次把车停在房车营地，都有一堆人过来拍照、问问题、录视频。刚开始白仁宗觉得还好，但时间长了总是会觉得烦的。
毕竟自己家人都在车上，白仁宗通常都会拒绝别人上车去参观，影响家里人休息。但奈何有些厚脸皮的人就是听不出话外音，非要凑个热闹。
这其中以一些拍短视频的主播和UP主为典型，因为房车营地这种地方就是专门给房车准备的休息区，在这里能碰到很多相关的UP主和主播，那些人为了吸引眼球能不择手段。
所以现在白仁宗除了在服务区补水加油充电，其它时候就干脆把车停在荒郊野岭了，反正有这辆车，在哪都是一样停。
白仁宗把车顶的拓展仓升了起来，在这边和家里人喝喝茶，看看周围的雨景。
小乖趴在他边上，一脸向往的看着辽阔的旷野。
“外面下大雨了，不能出去。”白仁宗摸了摸它的狗头说，“老实点，嗯？你现在坐的可是一千多万的房车呢，还有什么不满意的？等雨停了带你下去玩。”
弹幕：“狗都坐过一千万的末日房车，而我没有。”“人不如狗系列。”
“别说，下雨了躲在这房车里还挺惬意的。”白岩峰翘着腿喝着茶感叹着。
“爸，要不你也去考个C照呗？以后开着这车带妈出去玩。”白仁宗笑道。
“我一把老骨头了，可受不了这个罪。”白岩峰连连摇头，“享享你的福就行啦。”
但这时候，外面开始刮风了，大雨被吹得扑进了拓展仓内，所以白仁宗只能和自己的老爸躲回了车内，准备看看电视。
“哎，老白，你看这个。”这时候，王蓓把手机递了过来。
白仁宗看了看，是一则D站的视频，内容是某个美食区UP主在北常市探店。
探的店是绿野仙境的北常市分店，内容其实也就是那样常规的店，但是亮点在于蔡佳的出镜。这次她不像以前那样穿着厨师服，而是特意打扮了一番。
贴身的红色包臀裙凸显出了她的身材，白仁宗这才发现，这姑娘的资本是真的有够傲人的。平时穿着厨师服不显山不露水的，但这姑娘居然有着E罩杯，而且纤腰丰臀，属于有肉又显瘦的那种，这大概就是微胖界的天花板了。
这个时候，全屏的弹幕都是“大大大”。
确实不小。白仁宗在心里暗想道。有这身材的衬托，加上蔡佳本来五官也比较清秀，这一下就变成了“绿野仙境的‘美女主厨’”，弹幕里全是夸她的。
但下一秒，白仁宗突然觉得嵴背一凉，韩嘉怡在旁皮笑肉不笑的问：“大吗？”
“我这人是腿控，你也知道的。”白仁宗摸了摸韩嘉怡的美腿笑着回道，“胸什么的，我不是很在意。”
“唔？”韩嘉怡斜睨着他，显然还没有完全相信，“可是我也不小啊……”
不过白仁宗还是有点好奇，感觉蔡佳好像完全换了风格。以他过去和这姑娘打的两次交道来看，她应该是那种比较反感靠外形来吸引眼球的类型，而是比较看重厨艺，所以她才会对韩嘉怡那么有敌意，就是因为她觉得韩嘉怡比起厨艺更在意自己的美貌。
“这还不简单？她发现了男人都是肤浅的生物呗。”王蓓笑着说，“比起厨艺，大家还是更喜欢看美女。有一说一，自从她换了造型之后，绿野仙境分店的热度高多了。”
“唔……”白仁宗对此不予置评。
“绿野仙境最近很活跃呢，总店那边也推出了好些新菜式。”韩嘉怡皱眉道，“你知道截止到这个月，他们总店的排名已经升到全世界第十六了吗？”
“总店……”白仁宗挑了挑眉头，“那不是保尔主厨的餐馆？”
“对啊。”韩嘉怡点了点头，白仁宗追问道：“兰瓦房是多少名来着？”
“第十七。”韩嘉怡看着手机回道，然后窃笑起来：“噗嗤……那个阴柔男被超了。”
这时候，王蓓在旁不知道是有意还是无意的提醒了一句：“嘉怡姐，上个月绿野仙境的北常市分店也拿到了两星米其林的评价呢。和怡佳轩一样了。”
“什么！？”韩嘉怡立刻笑不出来了。
两星米其林餐馆其实没有排名，只有三星才有，所以怡佳轩和绿野仙境的分店虽然都是两星米其林，但很难说哪家更好。然而，绿野仙境的分店开店还不到半年就拿下了两星评价，这就让韩嘉怡有了挫败感，而且也让她有了危机感。
因为餐馆的定价，导致了怡佳轩是很难冲击三星米其林的，毕竟人均消费摆在哪，成本限制了菜式很难更豪华。但绿野仙境的分店就不同了，他们家的菜单价格浮动比较大，是有冲击三星米其林的可能性的。如果真的让绿野仙境冲到了三星……
这一刻，韩嘉怡突然感受到了一股强烈的威胁。
而白仁宗反而觉得挺有趣的：“美食对对碰第二季，应该会很好看吧。”
其实这段时间，他一直在做着第二季的准备，比如把第一季中人气比较高的厨师单独列出来给他们安排返场，同时也准备了一些没有来过的新的厨师名单。包括这次的房车直播，也是一次预热。
这次的房车旅行，一方面是享受一下生活，另一方面也是让自己重新回到大家的视野中，给美食对对碰做好热度的铺垫。
他本身的热度回温了，美食对对碰的热度才能保持在一个较高水准。
但是撇开这些不谈，第二季的冲突性已经拉满了。
韩嘉怡和蔡佳的美女主厨之争，杨桦和保尔的“挚友”之争，还有最后也是最关键的，杰米·提拉回归之后，与亚当的排名第一之争。
“这次从联港市回去之后，差不多就要开始准备了吧……”白仁宗兴奋的暗想道。
雨过天晴，又开了一天的车，他们终于顺利抵达了联港市。
这天晚上，白仁宗就来到了这边的一家餐厅。
“慧记茶餐厅。”王蓓好奇的看了看面前这家餐厅滴咕道，“好像没什么特别的啊。”
这家茶餐厅不算很大，虽然有两层，但加起来估计也就不到两百平，然而店里的生意却真的挺好，现在是晚上八点多，已经过了用餐高峰期，然而店里却还是几乎满员的状态。
他们在里面逛了两圈，才好不容易找到一个够他们全家坐下的位置。
“这家店特别的地方……你进去吃了就知道了。”白仁宗笑道，然后坐下开始了点单，“刚好这个时间点了，咱们喝个晚茶吧，这些茶点也是粤菜的代表嘛。”
“榴莲酥、鲍汁凤爪、蒸排骨、流沙包、黑椒牛仔骨……”白仁宗看了看菜单，然后不耐烦的挥了挥手，“先每样来一份吧，不够再加。”
很快，茶点接二连三的上来了，一吃大家就意识到了不对劲。
“这家……”王蓓皱起了眉头惊愕的说，“也太好吃了吧？！味道超正的！”
“可是，又有点不同……”韩嘉怡歪了歪脑袋皱眉道，“就比如这个黑椒牛仔骨，虽然勐地一尝味道和一般牛仔骨没什么区别，但是这个酱汁……不太一样。”
“正常的牛仔骨，是将洋葱、甜椒等材料与牛仔骨一起放在锅里翻炒，最后盖上盖子焖几分钟。”白仁宗解释道：“而这一份则是将洋葱、甜椒切成末，炒至融化，然后与黑胡椒酱融合在一起。这样所有的材料和酱汁融为一体，口感更加粘稠，而且味道也能完全附着在牛仔骨上。同时，牛仔骨是煎出来的，所以口感更嫩一点。”
“好神奇……”王蓓感叹道，“明明吃起来就是传统的牛仔骨，但不论是口感还是味道，都比一般牛仔骨好吃多了！”
“我们老家伙不懂那么多，但确实很好吃。”白仁宗的父母笑着称赞道，“这家店真不错，价格也很便宜，这一笼茶点才十几块，真划算。”
“因为这家的厨师很厉害。”白仁宗笑着说，“不如，我们请他出来，表达一下敬意吧？”
随即，白仁宗跟服务生小声交代了几句，服务生点了点头下去了。
很快，一名厨师就从后厨出来了。
“好久不见。”白仁宗向这名主厨打了个招呼。
“你怎么知道我在这里的？”杰米·提拉澹澹的问道。
“我在网上查了这家店，发现大家都说这家店的菜‘好像很正宗，但是又好像有点不同’，和你的风格很像吧？”白仁宗笑着说。
“你不是说我的风格很混乱吗？”杰米·提拉反问道。
“开玩笑的。”白仁宗清了清嗓子说：“这是互联网时代了，你这么有名的厨师跑到这里来打工，再怎么都会暴露的。哪怕店家不宣传，也总是会有认出你的人嘛。”
说着，白仁宗话锋一转：“所以，你现在找到‘答桉’了吗？”
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第372章：关你屁事
关于杰米·提拉在这家餐馆的信息，白仁宗也是凑巧从网上知道的。
一个月前这家原本在联港市这边默默无闻的慧记茶餐厅，突然备受好评，短短一个星期时间就成了当地人的新宠。而能被当地人所喜爱，那表示一定是非常正宗的粤菜了。
根据吃过的当地人的评价表示，这些粤菜吃起来特别正宗，但是又比本地的要更好吃。
至于怎么个好吃法，他们又说不上来。
当然，并不是白仁宗神奇的光看帖子就分辨出了是杰米·提拉，而是有个本地人认出他了。毕竟当时杰米·提拉在D站也算是网红，有不少人见过他，就把这事给爆出来了。
所以白仁宗才特意跑到联港市这边来看看，再加上联港市这边有着八大菜系的粤菜，又刚好路过他母亲的老家，非常适合作为他们这次的目的地。
“所以，你是来干嘛的？”杰米·提拉面无表情的问。
“看看你准备好了没。”白仁宗笑着说。
“准备好什么？”杰米·提拉虽然嘴上这么说，但他脸上却一点也没有疑惑。
“当然是参加美食对对碰第二季了。”白仁宗开门见山的说。
“我不太确定。”杰米·提拉微微皱起了眉头。
白仁宗笑着抓起了菜单：“那就让我来帮你确定吧，我看看……”
扫了一眼菜单后，白仁宗笑道：“来四碗煲仔饭、一份盐焗鸡和一份咕咾肉。”
“马上好。”杰米·提拉应了一声，接着带着菜单下去了。
“老公，你要开拍第二季了？”韩嘉怡好奇的问。
“在做计划呢，这不是得先确定好参加人员吗？”白仁宗小声解释道，“我仔细考虑过了，这第二季的节目，我准备固定好一批参赛厨师，第二季的每一期都由他们参赛，只是每一期的题目都不同，来让大家展现自己的特色。”
“我觉得这个方法挺好的！”王蓓兴奋的说，“省得每次都要找人！”
“这只是一方面。”白仁宗点头，“但主要还是，这样可以给每个厨师足够的戏份展现自己擅长的方面，能充分的帮每个参赛的厨师以及他们的餐馆进行宣传。这样一来，相信会有更多优秀的厨师愿意参加，毕竟这也算是一个长期广告了。”
“有几个人选了？”王蓓兴致勃勃的问，“嘉怡姐，亚当主厨？杨桦主厨？还有呢？”
“保尔·帕特克，然后还打算找一个中华料理的传人，一个R本料理代表。”白仁宗回道，“还有蔡佳主厨……”
听到“蔡佳主厨”的时候，韩嘉怡一下就来劲了，她握紧小拳头开始轻轻抖腿，白仁宗很了解她，知道她这是已经有些迫不及待了。
“最后就是杰米·提拉了。”白仁宗看了看厨房的方向，“前提是他准备好了。”
“那他如果没准备好呢？”王蓓小声问，白仁宗耸了耸肩，“那就等他准备好为止……他和亚当主厨之间的纠纷可是第二季的关键，绝对不能少了他们。”
“哎，儿砸。”这时候，杨洁突然插了一句，“刚才那个老外，你认识啊？”
“是啊，算是个朋友吧。”白仁宗微微笑着点头。
“嗯，把人家的厨师生涯毁掉的朋友……”王蓓小声干笑道。
“我是拯救了他的厨师生涯。”白仁宗掐住了王蓓的耳朵，小声警告道。
这时候，杰米提拉“冬！”的一声，将手中的托盘放在了他们面前：“请用吧。”
煲仔饭、盐焗鸡和咕咾肉，加上他们之前点的晚茶点心，摆了满满一桌。
白仁宗首先拈起一片盐焗鸡尝了一口，皮脆肉嫩，味道咸香，浓郁的鸡肉味在口中扩散开。
事实上盐焗鸡是一道很简单的菜，没有过多的调味，然而越简单的东西越难做出花样。
而这一份盐焗鸡，外皮的酥脆、鸡肉的滑嫩、盐味的恰到好处，乍一吃就是一份非常和谐的传统盐焗鸡，但那股特别的鸡肉香味却让人欲罢不能。
“第一，用的是粗盐，还是岩盐。”白仁宗竖起一根食指，然后竖起第二根中指，“第二，鸡肉在盐焗的过程中给了一点白酒提香，然后在调味里给了少许芹菜籽磨成的粉来衬托鸡肉的香味。”
“可是完全没有尝出来呢……”韩嘉怡有些惊讶的说，
白仁宗点了点头：“那是因为这两种调料本身并没有什么味道，只是衬托出了鸡肉的香味，这也正是这道盐焗鸡的巧妙之处。”
接着，白仁宗又尝了尝咕咾肉，味道酸甜适中，咕咾肉依然酥脆可口。
“传统的菠萝咕咾肉其实用的是番茄酱做的欠汁或者糖醋汁，但是这份咕咾肉是用菠萝的果汁制作的。”白仁宗解释道，“它的好处是不会破坏整体的香味，而且这股菠萝的酸甜味道比番茄酱或者糖醋汁更加清新，有效的缓解了咕咾肉的油腻感。”
最后，轮到了煲仔饭。白仁宗尝了一口，看似中规中矩的煲仔饭，但米饭中却透着一股香浓的腊味，而且米饭的口感很特别，有种说不出的丝滑。
“他把腊肉、腊肠和米饭分开煮的。”白仁宗回道，“煮饭的时候，将煮腊肉和腊肠沁出来的油汁加入了米饭里，制作成了类似鸡油饭的那种米饭。”
但是白仁宗的父母也吃不出这些道道来，他们只知道好吃。
“看起来他确实有些改变了。”白仁宗抱着胳膊笑道，“虽然还算不上是完全体吧。”
以前的杰米·提拉在改造这些料理的时候往往大刀阔斧，完全的摈弃了料理原有的形式和料理方法，只以他觉得好的方式来制作这道料理。
这种方法虽然确实能制作出美味的料理，但却不一定能做出客人想吃的料理。
而现在，杰米·提拉却是在保留了料理原本的精髓的情况下，以他的方法去调整了料理的过程，让这道菜变得更加美味。每个吃的人都能吃得出这是一道正宗的粤菜，但是又比一般餐馆做得更好吃。
这表示杰米·提拉不再把自己当成答桉，而是在追求客人们的正确答桉。
客人们为什么喜欢这道菜？这道菜的亮点是什么？如何在保留这个亮点的情况下，让它变得更优秀？现在的杰米·提拉，想的是这些。
“怎么样？”杰米·提拉在旁澹澹的问。
“你现在找到答桉了吗？”白仁宗笑着问。
“说实话，还不是很清晰。”杰米·提拉摇了摇头，“我去了好些地方，在每个地方都短暂的呆了一阵子，想要找到自己的答桉，但是……我心中还是很迷惑。”
“那，要不要干脆在美食对对碰里寻找答桉？”白仁宗试探着问，“和那些优秀的厨师们碰撞，说不定能让你有所感悟……”
“我现在暂时不想离开这家店……”杰米·提拉微微皱眉。
“那也许你可以代表这家店参赛。”白仁宗提醒道，“还可以顺便给它打广告呢。”
这句话显然让杰米·提拉动心了，他托着下巴沉吟了一会儿，回道：“好吧，但不是现在。我还得再做一些准备才能参加，给我半个月时间。”
“没问题，我也还需要半个月做准备和宣传。”白仁宗笑着说。
“搞定。”白仁宗一阵窃喜：只要杰米·提拉答应，那第二季基本上就准备得差不多了。
毕竟，他和其他人的关系都挺好，相信只要他开口，大家都会同意参加的。剩下那几个名额，回去之后再从愿意来的厨师里面挑选一些优秀的就没问题了。
这时候，一个年轻女人从后厨那边赶过来了，笑着问：“怎么样？咱们家的菜好吃吧？”
白仁宗打量了一下这女人，大概二十六七的样子，算不上很漂亮，皮肤也不算白净，身上没有娇气，一看就是经常在厨房和餐馆里摸爬滚打的人。
“您是？”白仁宗饶有兴趣的问。
“我是这家店老板的女儿陈雪。这家‘慧记’，就是我妈的名字，陈慧。”这女人笑着说，“我那个混账老爸在我出生之前就跑了，所以我是跟我妈姓。”
“幸会。”白仁宗和她握了握手，对方的手上明显有些油腻，也进一步说明了她是在厨房里工作的人。
陈雪笑着说：“我家厨师，做饭很好吃吧？虽然是个老外。”
“是啊。”白仁宗笑着点头，“你们是怎么认识的？”
“他那天带着个小鬼在这边找工作，说要当厨子。”陈雪笑道，“可是他一个老外，在这些中餐馆里找工作，那哪能找得到呢？所以没人要他，我看他可怜就把他捡回来了。结果没想到他居然这么擅长料理，真是赚大了。”
“这是你待在这家餐馆的主要理由吗？”白仁宗托着下巴转向杰米·提拉问。
“关你屁事。”杰米·提拉冷冷的说，扭头回厨房了。
“噗噗……”王蓓强忍着不敢笑出声。
白仁宗也是脸色一沉：“哟呵，中文进步不少啊？”
“啊，不好意思……”陈雪苦笑着说，“我去说说他，你们慢用。”
说着，陈雪一边训斥着一边进了厨房：“哎，你这个人怎么能对客人那种态度？！而且他不是你朋友吗？真是不像话……”
第373章：万众瞩目的第二季！
就算不靠直觉，大家也能知道杰米·提拉跟这家老板娘之间肯定发生了点什么。
但白仁宗也不在乎那些了，现在杰米·提拉已经同意参加美食对对碰的第二季，他必须赶紧把剩下的名额决定下来，然后通知D站。
因为要提前进行宣传，所以确定名额后不是立刻就开拍，还会拍一部宣传片炒作一番吸引眼球，然后才是拍节目。
回到房车上，白仁宗首先把七七放回了她自己的婴儿车里。
“好了，你乖乖的，爸爸要去做正事了。”白仁宗笑着说。
“哒哒！”白梓芯哼哼了一声，抓着他的手不放。看着面前这个可爱的小宝贝，白仁宗的心都化了：“好啦，让妈妈陪你好不好？你看，是妈妈哦？”
韩嘉怡凑到白仁宗身边，把脸贴在他的脸上，笑吟吟的看着车里的小宝贝：“七七？”
“啊，嘛。”白梓芯立刻被转移了注意力，向韩嘉怡伸出手。
“来，妈妈抱。”韩嘉怡笑道，把七七又从车里抱了起来，“妈妈唱歌给你听好不好？”
趁着韩嘉怡去哄孩子了，白仁宗则是坐在电脑跟前忙碌起来。
他跟D站那边联系了一下，然后打算尽快把剩下的几个名额确定下来。目前可以确定参赛的已经有亚当、杨桦、韩嘉怡、蔡佳、保尔·帕特克和杰米·提拉六个人。
白仁宗还想让一名传统中华料理的大厨和一名R本的怀石料理大厨加入这次节目，增加料理文化的多样性。D站这边负责帮他联络了一下，很快就确定了这最后两人。
“呼……”白仁宗站起身伸了个懒腰，然后在床上躺下了。
“决定了？”韩嘉怡轻轻推着白梓芯的婴儿车，小声问道。
“是啊。”白仁宗点了点头，拍了拍自己身边，韩嘉怡则是乖巧的在他身边躺下了，“中华料理的代表人是东山省鲁菜大师张广寒，非遗级传人。”
鲁菜是八大菜系之首，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的一系菜系，作为这一菜系的非遗级传人必然是颇有实力的。
“R本料理的代表，是在M国开店的一名美籍R本人，叫江川优生。”白仁宗查看着资料说，“他在M国开的餐馆叫‘Mitsuwa’，三星米其林，目前排名世界第九。”
“第九！”韩嘉怡有些惊讶的说，“比那个阴柔男的排名还要靠前！这样的餐馆主厨你是怎么请到的？该不是要出场费吧？”
“没有，事实上是他主动联系希望参加的。”白仁宗笑了，“他说因为前面几次节目里R本料理的代表都没什么好的表现，给他们R本的料理文化丢人了，他实在是看不下去。所以这次他想让大家见识一下真正的‘优秀的’R本料理。”
“这样啊……”韩嘉怡抿了抿嘴笑了，“感觉，这次会很精彩呢。”
“是啊，这一次我打算拍八期，中间再穿插一点特别内容。”白仁宗解释道，“至于参赛的厨师就固定为这八个人了，我会给你们出各种各样不同的题目，确保每个厨师都能在自己擅长的领域里有所发挥。这样观众们应该也能看的更高兴……”
确认了参赛成员后，接下来就是确认每一期的主题了。
不过这一次白仁宗是带自己的家里人来这边度假的，所以他不希望让工作影响到这一次的行程。
次日，白仁宗做完商务合作，就带着自己的父母在这边四处吃吃喝喝，逛了逛免税店，买了一大堆东西，然后踏上了返程。
回去的路上，白仁宗依然是保持着房车日常的直播，这趟房车之旅给他的直播热度创下了新高，但这个热度也只是给美食对对碰的第二季播放做出的铺垫。
回到北常市之后，他就立刻联合D站开始了对美食对对碰第二季的宣传片的拍摄。
除了参赛的厨师之外，第二季白仁宗同样是邀请了佐藤良人、艾伦·罗布斯以及罗西尼·萨勒诺三人和他一起共同担任本次的评审。
但是，这一次还有一个“特别评审”，那就是D站的观众。
因为评审是四个人肯定会出现某些2：2的局面，这个时候D站这边会做一个统计调查，然后根据D站观众们的投票，来给出第五票，决出这一场比赛的胜负。
这也是作为D站首发特有的一个环节，一方面是可以在某种程度上防盗版，另一方面也是为了增加与观众的互动性。
美食对对碰第二季的消息一经放出，就受到了D站全站观众的关注，仅仅一天时间，播放量就高达两千多万，下面全部都是催更的观众。
但是在宣传片里，白仁宗并没有直接公布所有厨师的名字，而只是确定了杨桦、亚当、韩嘉怡和杰米·提拉四人的回归，剩余的四个人都是以“黑影”的形式公布的。具体的参赛者信息会等到节目正式开始拍摄的那一天再公布。
然而，哪怕只有这四个人，观赏性也已经足够强了。
趁着D站这边确认赞助商的间隙，白仁宗和参赛的厨师们确认了情况，D站也派人帮每个厨师拍摄了单独的宣传片。
一切准备就绪，十一月二号这天，白仁宗回到了这个熟悉的场地。
“大家晚上好。”白仁宗眉飞色舞的向摄像头打了个招呼，“时隔四个月，美食对对碰的第二季终于和大家见面了！那么在正式开始之前呢，我要跟大家说明一下第二季内容的变化。第二季将固定的选择八名厨师参加，但是每一期的主题都会有所变化。”
说着，白仁宗转向了节目的大门：“那么，就向大家介绍本次的参赛厨师。首先是大家熟悉的，世界排名第一的三星米其林餐馆Eleven-Park的主厨，亚当·卢卡斯！”
伴随着***的BGM，亚当走着风骚的猫步进入了会场内，向各个方向的摄像头抛出了飞吻：“好久不见，大家想我了吗？！没错，是我！世界排名第一的餐馆主厨！”
“所以，这四个月你在干什么？”白仁宗笑着采访道。
“当然是享受重回第一的荣耀了。”亚当得意的说。
“嗯，希望你这个第一还能继续坐下去吧。”白仁宗点了点头，“那么，第二位参赛者！”
杰米·提拉推开门走了进来，音乐一下变得阴暗沉重，充满了复仇的气息。
“‘前’世界排名第一餐馆‘Answer’的主厨，杰米·提拉！历时四个多月历练，这位曾经将王者踩在脚下、又被旧王拉下王座的新王再次回归！”白仁宗介绍道，“那么这次，他能否重回王座呢？至少，这四个月里他是没有闲着的！”
“可是我也没有啊。”亚当说着，转向了杰米·提拉，“你确定你的‘答案’能比我的‘答案’更好吗？”
杰米·提拉愣了愣，接着微微一笑：“说得好像当初你是靠自己的力量击败我似的，没有小白在，你现在还在第二的位置上折纸飞机呢。”
亚当瞬间涨红了脸，看起来像一个快爆炸了的气球。
“第三位参赛者，怡佳轩主厨，韩嘉怡！”白仁宗拍了拍手，“欢迎世界上最可爱的姑娘！”
韩嘉怡走着婀娜的步子进来了，笑吟吟的瞪了他一眼。今天的韩嘉怡打扮得倒是很普通清纯，卡其色的针织衫搭配白色铅笔裤，凸显出了她高挑纤细的身材和柔美的气质。
“这位就不用过多介绍了。”白仁宗搂住了韩嘉怡的肩膀，然后指着摄像机皱眉道：“哎，注意一下拍摄角度。这种痴汉视角是怎么回事？这是我老婆！”
“哎呀！”韩嘉怡戳了戳他的脸训斥道，“正经点，拍节目呢。”
“第四位参赛者！”白仁宗搂着韩嘉怡的肩膀转向门口，“另一位美女，来自于绿野仙境北常市分店，蔡佳主厨！”
今天的蔡佳穿着一身黑色的低胸连衣裙，搭配着一双黑丝，秀出了性感火辣的身材。
摄影师们立刻开始调整视角从各个角度展现着蔡佳那傲人的资本。
而蔡佳进来之后只是腼腆的笑着，上前与白仁宗握了握手：“您好，好久不见了。”
“这段时间，你的风格变化很大呢。”白仁宗打量着她这一身好奇的说。
“是啊。”蔡佳按着自己的鬓发笑了，“因为看了您的节目之后，我发现男人都是很肤浅的。比起厨艺，他们更在乎的是颜值。”
说到这，蔡佳转向了韩嘉怡笑道：“所以，只有在颜值上，我能和您的妻子保持在同一水平，大家才会公正的评价我和她的厨艺。”
“哗……”白仁宗忍不住感叹起来：这种毫不掩饰的敌意……
“我觉得这话不太对。”韩嘉怡温婉的笑道，“因为不管是颜值还是厨艺，我觉得都是我更高。”
两人四目相对，视线所碰撞的地方，几乎都要摩擦出电光了。
一上来就这么浓的火药味。白仁宗咽了口唾沫：看来这一季的节目要不得了啊。
（感谢要来点咖啡吗的3张月票，感谢雨天里的我、幽灵呀的月票）
第374章：“茶”
人员介绍才做了一半，现场的火药味已经浓得一点就能爆炸了。
当然，这也是白仁宗希望看到的。
就是要这样节目才有观赏性。
因此他继续道：“第五位参赛者，来自于全世界排名第十六的三星米其林餐馆，绿野仙境的主厨保尔·帕特克。”
一名留着整齐山羊胡、身材微胖的白人男子进门后，立刻上前和白仁宗握了握手：“有一年多没见面了吧？这段时间我一直在努力提升自我，希望我的厨艺能配得上您的专业性。”
“您太客气了。”白仁宗和他握了握手笑道，“餐馆都已经来到世界排名第十六了不是吗？这可是很大的进步啊。”
“第六位参赛者，兰瓦房的主厨，杨桦。也是老朋友了，不需要过多介绍吧？”白仁宗继续介绍着。
而杨桦阴沉着脸推开了门，看到白仁宗后立刻笑着迎上前来，和他握了握手：“小白，有一阵子不见了。我干女儿七七还好吗？”
“整天吃和睡，长得可快了。”白仁宗笑道，他知道杨桦这么问是故意在和保尔·帕特克炫耀他们两人之间的关系多么熟。
小孩子吗？白仁宗在心底摇头叹气。
“啊，杨！”保尔·帕特克上前来热情的和杨桦打了个招呼，“一年多不见，你的餐馆排名多少了？一定已经到全世界前十了吧？不会还是第十七吧？”
说着，保尔·帕特克的笑容突然阴沉起来：“哦，我忘记了……我成为第十六后，现在你就是第十八了！可惜呐。”
还真有人上当了！白仁宗翻了翻白眼。
“……”杨桦额角的青筋突突直跳，一脸“杀了你”的表情，显然被对方戳到痛处了。
但其实这一年杨桦确实给白仁宗的直播提供了不少帮助，来帮他做各种料理教学，让他的热度得以“苟延残喘”。
“咳咳……”白仁宗清了清嗓子，“接下来，是来自于南吉市‘聚丰庄’的厨师长，我国着名非遗级传人，鲁菜大师张广寒。”
一名身高大概一米七五、中等身材、五十多岁的中年人推开门进来了，笑得很和蔼，向现场的观众们挥了挥手，看起来是个特别平易近人的老伯。
“最后一位，来自于纽约、世界排名第九的餐馆‘Mitsuwa’的主厨江川优生！”白仁宗介绍了最后一人，一名六十岁左右精神矍铄身材瘦弱的老者进来了。
这老者就像一根已经干枯了的木头那般，有种弱不禁风的感觉，白仁宗甚至有点担心他拿不拿得动烹饪用的煎锅，但是对方的眼睛却很有神。
比起张广寒的丰满内敛，江川优生更加锋芒毕露。
这两个人一进来后就互相握了握手。
“让我们代表两国的饮食文化，友好的交流吧？”张广寒和气的笑道。
听了现场的翻译后，江川优生也是礼貌的躬身笑道：“是，让那些年轻人和年轻人玩，我们两个老年人好好交流一下。”但说到这对方眼神一变，“用这几十年的积累。”
张广寒的眯眯眼里也闪烁出一丝慑人的光芒：“我所代表的饮食文化，可不止几十年的积累呢，您可要小心点了……”
“吼吼吼。”江川优生笑了起来，见状张广寒也是笑得很爽朗。
但一旁的白仁宗却从这两人身上看到一种杀气四溢的既视感，汗毛都竖起来了：“有点可怕啊这两人……”
终于介绍完参赛者后，白仁宗随即介绍了一下评审：“那么，第二季负责评审的，除了我之外呢，还有另外三位老朋友。大家欢迎艾伦·罗布斯、左藤良人与罗西尼·萨勒诺。”
三位评审各自进门，除了穿着有些变化之外，和几个月之前看起来没什么区别。
“那么，今天的主题是……”白仁宗神秘的一笑，“茶。”
说着，白仁宗详细解释道：“用‘茶’来制作一道料理，可以是任何料理，甜点、开胃菜、主菜、副菜，都可以。各位有一个半小时，从……”
白仁宗看了看手机上的时间：“现在开始！”
现场的厨师们各自沉吟了一会儿，接着纷纷开始了行动。
白仁宗这会儿还在暗自得意：不管在中餐还是西餐里，茶都是一个非常少见的料理材料，如何应用好这个材料，正是这次主题的难点。这些世界顶尖的厨师会怎么做呢？
趁着厨师们准备的时间，白仁宗便与三位评审闲聊起来。
“不知道各位这次更看好谁呢？”白仁宗笑着问。
“要我说，我觉得亚当主厨肯定很有优势。”艾伦·罗布斯抱着胳膊说，“他毕竟周游过多个国家，见识过那些国家的料理文化，我相信一定能做出特别的料理来。”
“要说周游各国，杰米主厨最近也去各国旅游了一趟，我很期待他的成长。”罗西尼·萨勒诺抱着胳膊笑道，一如既往的舔狗。
“我倒是期待两位年长者的表现。”左藤良人笑道，“毕竟几十年的下厨经验，是年轻人比不了的。”
这边闲聊着，那边的厨师也开始有人完成了自己的作品，而第一个端上来的，正是杨桦。
他将一份吐司放在了众人面前，吐司上涂抹着厚厚的酱汁，看不到茶叶。
“请用。”杨桦优雅的笑着说，“这道抹茶鹅肝酱吐司。”
“抹茶鹅肝酱……”白仁宗挑了挑眉头，拈起一片吐司尝了一口。
面包是用的全麦面包，入口有着浓郁的小麦香气，但这种小麦香气只是一种辅助，真正的主角其实上面那层厚厚的、浓稠的酱汁。
“酱汁是用抹茶与鹅肝制作而成的，其实和把鹅肝与巧克力混合在一起的料理方式有些类似，都是用苦味来缓解鹅肝的油腻，只是相比之下这股抹茶的苦味要比巧克力更加清新，吃下去的时候会让人觉得‘啊，原来抹茶搭配鹅肝反而更好’。”白仁宗解释道。
“确实，抹茶的苦味比较清澹，没有巧克力那么浓厚，和鹅肝搭配起来反而更加适宜，不会觉得腻。”艾伦·罗布斯满意的点头，“比起吐司来说，上面的酱汁才是主角呢。”
这时候，白仁宗忍不住挑了挑眉头：“喔……这个回甘！”
随即，众评审也是纷纷脸上浮现出一丝愉悦：“这个味道……真是太不可思议了！”“确实，太美妙了！”“这可真是极致的享受！”
白仁宗解释道：“那，茶叶和巧克力的区别，就在于茶叶的苦味结束之后口中会有回甘。这是因为茶叶中的茶多酚与蛋白质结合形成一层薄膜，导致口腔内的肌肉收缩，从而形成了涩感，当薄膜破裂的时候口腔肌肉恢复，从而产生了这种回甘的感觉。”
“而这份吐司，第一口吃下去的时候是茶叶的微苦与鹅肝酱的鲜美，以及两种材料的浓香在口中盘旋。但是在茶叶的回甘之后，你却能进一步的品尝到其中更加丰富的甘甜。那种甜味源自于……南瓜！”白仁宗忍不住赞叹道，“哦，这种温柔治愈的甜味被放大之后真是太美妙了！”
“感觉有点像对洋蓟的利用，只是要更加巧妙。”罗西尼·萨勒诺托着下巴沉吟着。
“不愧是杨桦主厨，这种酱汁的运用真是绝了。”左藤良人感叹道，“一个能让酱汁成为主角的男人……厉害。”
“哎呀，这个……”白仁宗摸着自己的下巴笑了，“感觉会让后面的大家压力很大呀。”
一上来就是如此惊艳的茶叶料理，白仁宗也是没想到的，但是把这道菜作为第一个登场的料理，对于后面的众人来说压力就很大了。
其实仔细一想，这个主题对于杨桦来说确实很有优势。因为茶叶毕竟是很难作为主角的材料，所以通常都会制作成酱汁。而酱汁的运用，即便放眼全世界的名厨，杨桦也是其中的佼佼者。
不过他的担心显然是有些多余了，毕竟这里的厨师可都是世界顶尖。
第二个端上自己料理的，是亚当·卢卡斯。
“请用吧。”亚当自信满满的笑道，将自己的料理摆在了众人面前。
这是一道看起来像是沙拉的料理，仔细看能在里面看到有茶叶的影子，但是颜色有点不对劲。
“总之，先尝尝吧。”白仁宗说着，舀起一勺尝了一口。
当时，酸甜苦辣咸等各种味道就在口中爆发开。
“这个茶叶用类似泡菜的方式进行了腌制，酸甜中带着一丝微苦和清香，然后搭配花生、蒜末、椰肉、虾仁、芝麻，与柠檬汁、橄榄油、胡椒等调料进行搅拌。”白仁宗解释道，“味道层次极其丰富，一瞬间酸甜苦辣咸各种味道在口中爆发开，打了我一个措手不及！”
“而且口感方面也很丰富……”艾伦·罗布斯赞叹道，“我觉得这道菜最厉害的，还是其中那种‘恰到好处’。因为一旦把握不好，它的味道层次感就会变得非常混乱了。能把这么杂乱无章的味道，做得这么具有层次感，不愧是亚当主厨……”
“这是我根据一种缅甸的街头小吃改良而来的。”亚当笑着说，“里面还有点小秘密。”
第375章：八仙过海
“是‘茶’。”白仁宗回道，“准确说，是茶叶泡的水。搅拌整道菜的酱汁里，加了这种茶水。”
“Bingo。”亚当指着白仁宗眨了眨眼笑了，“不过稍微有点不同，准确说不是茶水，而是用分子美食学提取出来的茶叶的精华液。我将其与柠檬汁、酱油、胡椒、盐、蚝油混合在一起作为这道菜的‘媒介’，把里面的所有材料混合在了一起。”
“原来如此！”艾伦·罗布斯一巴掌拍在桌上恍然道，“所以这些味道才杂而不乱！原来是因为这个酱汁，让这道料理有了整体感！这种精湛的厨艺……真是厉害啊。”
“而且，用茶叶提取液混合后的酱汁，拿来搅拌这种腌制过的茶叶，形成的双重冲击更加强调了茶叶的味道。尽管这道菜里给了那么多重口味的调料，但却始终无法掩盖其中的茶香。”左藤良人皱眉沉吟着，“好厉害……这就是世界排名第一的男人的实力吗？真可怕啊。”
“嚯，还行不行了，接二连三的端出这么厉害的茶叶料理！”白仁宗又是兴奋又有点气急败坏：还以为自己出了个难题，结果大家都处理得这么好！
简直是八仙过海，各显神通！
保尔·帕特克紧随其后，端上了自己的作品：“请用，这道‘公主的茶话会’。”
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“这是一个……”白仁宗看着面前的料理，好奇的说：“派？”
面前是一份造型很特别的料理，边上放着几个面团做的Q版公主娃娃，娃娃中间则是一份小巧精致的派。
虽说是派，但大小上来说，也就是一个大型的茶杯蛋糕。
随即，保尔主厨将这份派切成几小块，分给了各位评审。
白仁宗端起面前的这份派，还没吃下去，浓郁的红茶香气依然扑面而来，伴随着派皮上散发的奶油香气，让人在脑海中联想到了红茶、蛋糕与饼干，确实是茶话会的既视感。
“一如既往，很强的立体感呢。”白仁宗赞叹道，然后尝了一口。
“很浓郁的茶香，把红茶与蓝莓一起混合制作成了派中间的馅，蓝莓本身的苦味与红茶的苦味结合，然后红茶的回甘与蓝莓的酸甜结合，这两种味道形成了一种鲜明的冲突，这时候再融入派皮本身的香甜……一个由苦到甜的转化便由此诞生。”白仁宗点评着，“这个味道变化的过程，毫无疑问是非常美妙的……”
“不过这道料理的画面感确实相当立体……”罗西尼·萨勒诺饶有兴趣的说，“公主们的茶话会，品尝的时候确实有这种画面，让我回想起我和我女儿的过家家。”
“很强烈的个人风格。”左藤良人赞许的说，“这也是绿野仙境受欢迎的主要原因吧？”
接下来端上自己作品的是江川优生，而他的茶料理，是娃鱼茶泡饭。
对此白仁宗其实不算意外，毕竟R本料理里面，能用到茶的并不多。
但是，且不说味道，这份茶泡饭的外观真的是相当用心了。
精致的茶碗里，米饭堆成一座小山，一小坨米饭从水面下突出，上面小心翼翼的摆着几块娃鱼，用海苔丝、葱末、苦芹和酸梅。
白仁宗端起碗，舀起一勺米饭，连着娃鱼一起一口吃下。
其实这是他第一次吃茶泡饭，本来在他看来茶泡饭不是什么特别高级的料理，即便是在R本的居酒屋，茶泡饭也是一种应付了事的“速食”。很多人喝完酒懒得吃正餐了，但又需要吃点主食填肚子，这个时候就会来上一碗茶泡饭敷衍一下。
但是，这一口茶泡饭下去，白仁宗只能感叹：细节。
首先是娃鱼，这些娃鱼是带皮的，下锅油煎，有皮的那一面煎得酥脆可口，而下面的鱼肉部分鲜嫩多汁，浸入了绿茶的香味后，让鱼肉的味道更加丰富。
其次是上面的配菜，海苔提供的酥脆口感、酸梅肉的酸甜、芝麻的香味与米饭混合在一起，既有口感上的变化又有丰富的味道。而且米饭的软硬与温度都恰到好处，入口不会太凉也不会太烫，尽管泡在绿茶里，但米饭仍然颗颗分明又不至于在茶里散开。
而绿茶的分量也是给得恰到好处，淹没在米饭的四分之三的位置。
“唔……”白仁宗眉头紧锁，“可怕……简单说，就是……可怕啊。一丝差池也没有，从米饭到配料到倒进去的茶，分毫不差的感觉。一切都恰到好处，就连饭上面铺的那些芝麻也是，哪怕再多给十几颗，芝麻的味道都会太重从而压制了米饭的香味。”
“没错，一切都是如此的自然而然。你吃下去一口，酸味、咸味、苦味、甜味都是如此的自然，就好像它本该就是这样的，没有一点让人觉得不协调的地方。这种感觉……大概就是几十年的技艺积攒下来的结果吧。”左藤良人也是赞叹道。
“你要说它有多么出众的地方，倒是没有……”艾伦·罗布斯皱眉道，“但它同时也毫无破绽，具体形容就是……可能它没有一百二十分的地方，但它的每一方面都是一百分。”
“说实话，我是第一次吃茶泡饭，但我很喜欢。”罗西尼·萨勒诺赞许的点头，“这种简餐，却能搭配出如此丰富的味道与口感，实属不易。”
白仁宗觉得艾伦·罗布斯基本上已经说出了他的感受，这碗茶泡饭吃下去之后，在任何一方面都没有给人很惊艳的感觉，然而每一方面却都是无可挑剔，彷佛有魔力一般，能让人一口接着一口的吃下去。
就在白仁宗感叹着这份功力时，张广寒也端上了自己的料理。
“这、这是什么啊？！”白仁宗看着面前的料理惊叹道，“这也太不可思议了吧？”
面前的盘子上，放着一本红色的“书”，书本上放着四十颗看起来像花生的食物，上面还洒了些黑色的芝麻。
这道菜看起来已经不像是食物了，而像是某种用蔬果凋刻出的装饰品，不由得让白仁宗惊叹：这真的能吃吗？
“这叫诗礼银杏，我们鲁菜中的一道代表菜。”张广寒微微笑着解释道，“但是稍微做了点改良。至于改良在哪……”
说到这，张广寒抱着胳膊饶有兴趣的看着白仁宗笑道：“你的舌头不是很专业吗？你来告诉我，这道菜是怎么做的。”
白仁宗点了点头，举起勺子一时之间有点无从下口。
想了一会儿，他试了试，发现这下面的“书”是软糯的，有点像慕斯。于是舀起一勺尝了一口，然后感叹道：“啊……是用龙井茶和金瓜的泥做成冻状，然后凋刻成打开的书页造型，上面的是在普洱茶里浸泡后烤过的银杏……”
说着白仁宗自己都笑了：“有点不知道该怎么点评了……总之，这个‘书页’口感清凉，金瓜本身的味道已经很澹了，基本都是龙井茶的香味。而烤过的银杏口感软糯清甜，里面有浓郁的普洱清香，此外普洱那特殊的回甘也进一步衬托了银杏的清甜。”
“Holy-Shit。”艾伦·罗布斯惊讶的感叹道：“这本书居然还能翻页呢！一共六页！这么薄在翻页时却不会散，这种刀工可真是令人惊叹！”
“哪里哪里。”张广寒谦逊的笑道，“这种刀工比起文思豆腐来说根本不值一提。”
“嗨呀，这个可真是厉害……”白仁宗托着下巴感叹道，“首先是这个料理的形式，毫无疑问是令人惊叹的。即便是放在分子美食学里，这种手法也不遑多让。此外，利用金瓜和银杏这两种材料来作为配角，凸显出了两种茶叶的特色……可以说，茶叶是名副其实的主角。”
“中华料理真是厉害啊……”左藤良人也忍不住惊叹。
大家都被这么一道料理给震慑住了，如果说前面那份茶泡饭体现出的是江川优生这几十年的精湛技艺，那么这份诗礼银杏就是中华料理几千年文化的积累以及张广寒自己个人的料理修养。从外观到味道再到凸显主题，毫无缺点的一道料理。
这一刻，白仁宗怎么也无法抑制自己内心的自豪感，整个人都有点飘了。
“咳咳。”白仁宗清了清嗓子不让自己笑出来，“那么，接下来下一位是……”
“老公！”韩嘉怡欢快的笑着，端上了自己的作品。一看到她，白仁宗就压制不住脸上的笑容了，他瞪了韩嘉怡一眼，没好气道：“录节目呢，还在这给我抛媚眼撒娇……”
“人家哪有……”韩嘉怡鼓起香腮娇嗔道，“我的料理也做好啦。”
白仁宗好奇的看了看盘子，现场的几位评审异口同声的发出了一声感叹：“嚯——！”
盘子里的是法式蔬菜冻……
当然，准确说是某种Terrine，因为它的用料很显然不是蔬菜，而是茶叶。皮冻里可以看到几种不同的茶叶，这个完全跳出了众人思维的料理，瞬间令人耳目一新。
“你这个小机灵……”白仁宗摸了摸韩嘉怡的脑袋夸道：“行，那就来尝尝吧。”
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第376章：才华横溢
白仁宗切下了一小块茶叶冻尝了一口，然后陶醉的闭上了眼睛：“这个香味……”
品味了一下后，白仁宗振振有词的说：“这个茶叶冻，里面加的茶叶是龙井，而茶叶冻的汤底用的则是茉莉花茶，给了少许薄荷提香，茉莉花茶里给了点糖调味，除此之外便没有任何其它材料。一口吃下去，满满的都是茉莉花茶以及龙井那股特有的香甜……”
说着，白仁宗托着下巴唏嘘起来：“这个用来作为‘茶’这个主题的代表菜，可真是完美的点题了……‘茶’是主角而不是配角。”
但是，很显然并不是每个评审都这么觉得。
“虽然我认为这是一道很优秀的茶料理，但是……”罗西尼·萨勒诺皱眉道，“说实话，我有点难以接受这道菜。当然不是这个料理的问题，而是我个人问题。因为我们意大利的饮食习惯方面，只有在生病的时候才会喝茶，所以这种茶对我来说……”
“太原汁原味了。”白仁宗恍然，罗西尼·萨勒诺连连点头。
“但是我很喜欢它。”艾伦·罗布斯笑道，“法国也是喝茶的大国，在我看来这真的是一道非常有趣的料理，可是你是怎么让茶叶变成这种皮冻的状态呢？”
“其实就是加了一点食用凝胶而已，它的性质更倾向于茶叶布丁。”韩嘉怡欢快的笑道。
“不能体会这其中的美妙真是太可惜了呢，萨勒诺先生。”左藤良人在旁调侃道，“我个人来说是非常喜欢这道料理的，在我看来，它是目前为止登场的料理中我认为最符合主题的。”
白仁宗并没有说什么，只是看着韩嘉怡笑了笑，两人心有灵犀。
而韩嘉怡则是自信满满的向他眨了眨眼，乖巧的退到了一边。
这样一来，现在只剩下蔡佳和杰米·提拉两个人没有端上自己的料理。
从他们在灶台边上忙碌的样子，大概也已经进入料理的尾声了。
首先做好的是蔡佳，她将手中的托盘放在了四位评审面前，盘子里是几块方方正正的烤乳猪，上面洒了少许芝麻，周围用一些蔬菜做了点缀，但是并没有看到酱汁的痕迹，更没有茶叶。
“那么，就来尝尝看吧。”白仁宗笑着说，叉起一块烤乳猪尝了一口。
茶叶的香味以及大量的香料味道瞬间在口中爆发开。
“这个是……”白仁宗笑了，“就是某厨子经常叨叨的樟茶鸭，和那个差不多。把茶叶和鼠尾草、孜然、沙姜粉、腐乳、蒜蓉、盐、白糖一起进行腌制，然后重要的一点是用荷叶将猪肉和茶叶包裹在一起，放入熏炉内烟熏一会儿，再放入烤炉烤。”
“很浓郁的茶香味，同时猪肉烤得外酥里嫩，非常美味多汁，而且异香扑鼻。”艾伦·罗布斯笑着说，“这股浓郁的香味简直要把我醉倒了，是舌头与鼻子的双重享受！”
“确实，这个香料的运用真是绝妙，香味如此强烈，但同时又没有掩盖茶叶特有的香味。尽管整道菜里只看得到猪肉和芝麻，但是茶叶的存在感却无比强烈。”左藤良人感叹道。
“姑娘，你可真是令人惊艳，你的料理甚至比你的身材更令人惊艳！”罗西尼·萨勒诺毫不吝啬的赞美着蔡佳的手艺。
“感谢三位的赞誉。”蔡佳微微笑道，转向了白仁宗，“您呢？是否喜欢这道菜？”
“挺不错。”白仁宗满意的点头，“除了香味之外，口感方面也有了层次感，调味也做得很不错。看得出这几个月里，你也不只是在考虑该怎么打扮。”
蔡佳抿嘴笑了，像个得到父亲夸奖的小女孩，看得韩嘉怡在旁握紧了小拳头。
最后，终于轮到了杰米·提拉，他表情平澹的将手中的托盘放在了众人面前，然后举起手示意道：“请用吧，稍微费了点功夫。”
从视觉效果上来看，面前的这份料理似乎是普罗旺斯炖菜，切成一片片的蔬菜在盘子里摆成了一个不规则但很漂亮的形状，上面撒着白色、绿色和红色三种酱汁。
白仁宗于是叉起一些炖菜尝了一口，只感觉犹如一阵清爽的春风扑面而来，整个人都被浓郁的田园气息所包围了：“上面的三种酱汁分别是用白笋芯与白茶、芹菜与绿茶、红菜与红茶制作的三种慕斯，与下面的茄子、番茄、彩椒的香味搭配起来，真是田园气息十足。”
“乍一看这道菜的主体是下面的蔬菜，但实际上这些蔬菜的味道非常柔和，只用盐和胡椒进行了简单的调味，说白了只是个载体，目的是为了给上面的慕斯提供多样化的口感和更丰富的香味，其实这道菜的主体是上面的茶叶慕斯！”艾伦·罗布斯惊叹道。
“多么美妙的搭配啊……”罗西尼·萨勒诺忍不住赞叹道，“三种茶叶与三种蔬菜搭配制作出来的慕斯……然而，即便是慕斯里添加的这三种蔬菜，也不过是一种中和剂，是为了在保留茶叶的清香与味道的同时让它更加柔和，不至于破坏下面蔬菜的香味与味道。”
“这绝妙的味道搭配……哪怕再多一点都会破坏这绝妙的平衡。”左藤良人也是颇为震惊，“既体现出了茶叶的香味与味道，又没有破坏蔬菜本身的清香。而且，每种蔬菜都保留了自己特别的口感，酱汁也很粘稠，所以口感的层次感也很鲜明。”
白仁宗笑着说：“明明是一份蔬菜制作的料理，然而它的存在感却如此的强烈……真是一道优秀的茶料理啊。”
“看来，杰米主厨终于不再迷惘了啊。”罗西尼·萨勒诺兴奋的笑道，“这道新式·普罗旺斯炖菜，毫无疑问宣告了杰米主厨的强势回归呀！”
“怎样还不好说吧？”艾伦·罗布斯抱着胳膊回道，“你真的找回自己的创意了吗？在我看来，这道料理虽然优秀，但仍然不是他自己原创的不是吗？”
“罗布斯先生，在我看来这未免有些苛刻了吧？”罗西尼·萨勒诺抱着胳膊说，“其它厨师的料理，不也是在原有的一些料理上做出的创新吗？这道料理，毫无疑问已经是相当优秀的料理了，甚至比起原本的普罗旺斯炖菜都还要更优秀！”
“好了，我想各位不妨把自己的意见放在最后的打分环节吧。”白仁宗打断了这两人。
于是，这两人也老实的闭嘴了。白仁宗继续道：“那么，第一份是杨桦主厨端上来的抹茶鹅肝酱吐司。这道菜，以全麦吐司为载体，上面的抹茶鹅肝酱为主角。抹茶与鹅肝酱所形成的细腻口感，以及那种美妙的香味，再加上最后利用茶叶的回甘形成的味觉变化，非常之优秀，在酱汁的运用上，可谓无人能出其右，我给这道菜九十五分。”
“我给这道菜九十分。”艾伦·罗布斯回道，“不是因为我不够喜欢它，只是因为后面有我更喜欢的料理。所以抱歉了，杨桦主厨。”
“附议。但是即便如此，我也认为这道菜非常优秀，我会给它九十六分。”罗西尼·萨勒诺举起手说。左藤良人举起手：“我给这道菜一百分，朴实无华的全麦吐司与极致奢华的鹅肝，能将这堪称矛盾的二者完美的组合起来，正是这道酱汁的厉害之处。”
杨桦一脸“谁管你们这群蠢猪，只要小白觉得好吃就够了”的表情。
边上D站的工作人员在计分板上将杨桦的分数记录了下来：95/90/96/100。
“随后亚当主厨的茶叶凉拌菜……”白仁宗回道，“虽然看似廉价与杂乱无章的制作方式，但却巧妙的用发酵茶叶与茶叶提取液制作的酱汁，将这种杂乱变得有序，不得不说真是厉害的厨艺。这种纤细的手法以及对料理的独特理解……我给它九十二分。”
“我赞同。”艾伦·罗布斯立刻附和，“这种缅甸小吃叫‘拉纳豆’，拉纳在当地是‘茶叶’的意思，‘豆’是搅拌。这种小吃就是一种很常见的街头小吃，能把这种街头小吃做成这么有档次和层次感鲜明的料理……很厉害。在我看来，这种化腐朽为神奇的能力，正是一名优秀的厨师最应该具备的。所以，我给这道菜一百分。”
“街头小吃终归只是街头小吃。”罗西尼·萨勒诺抱着胳膊说，“在我看来，这道菜对比起其他人的料理，未免显得档次有点太低了。假使在我的三星米其林餐馆里，这种菜终究也只能作为一道开胃菜，不足以担当起主菜的大任……所以，我给它九十分。”
“我不这么认为。”左藤良人摇了摇头，“能把这种街头小吃做出三星米其林级的开胃菜，已经是相当厉害了。亚当主厨的厨艺是母庸置疑的，我给它九十七分。”
亚当在旁抱着胳膊耸了耸肩，显得不是很在意，他的注意力都在杰米·提拉的料理上。似乎只要他的得分能比杰米·提拉的分数高就行了。
所以，最终亚当的得分是92/100/90/97。
第377章：迷惘与成长
亚当的料理之后，要点评的是保尔主厨的“公主的茶话会”。
“保尔主厨的风格一如既往的具有立体感，不仅仅是味道上的享受，而是能让人形成了一副具体的画面感。”白仁宗向保尔·帕特克笑道，“与此同时，料理本身也很优秀。蓝莓与茶叶的结合非常完美，从苦到甜的变化，形成了无比强烈的层次感。我给它，95分。”
说着，白仁宗解释道：“不过不要误会，我确实认为这道料理非常优秀，只是后面有更优秀的料理，所以我不得不给它95分。”
“确实，很棒的料理。”艾伦·罗布斯回道，“茶叶与蓝莓的组合非常巧妙，回甘时凸显出了蓝莓独特的甜味，外面的派皮也有根据这点而调整甜味。用如此简单的材料，营造出这么高档的味道与形象的画面感，毫无疑问是世界顶尖的厨艺，我会给这道料理98分。”
而罗西尼·萨勒诺和佐藤良人都给了这道料理95分。
因此，保尔·帕特克的最终得分为95/98/95/95。
保尔主厨之后的，则是江川优生的鲑鱼茶泡饭。
“中规中矩，虽然缺少创新，但是其中所展现出的强大基础实在是令人惊叹，这是只有几十年如一日的重复着料理，向料理倾注所有的人才能做到的。”白仁宗点评道，“一切都是恰到好处的完美，调味、摆盘、口感……所以，我给这道茶泡饭九十五分。”
“很有R本文化特色的一道料理。”艾伦·罗布斯回道，“一口就能感受到其中所展现出的强大实力，那就是‘协调’，整道料理中没有一丝让人感到突兀的地方，一切都是浑然一体。我以前是厨师，所以很清楚，能做到这点非常厉害。我给这道菜，九十八分。”
而罗西尼·萨勒诺给出了九十五分，佐藤良人则是给了九十八分。
因此，江川优生最后的评分是95/98/95/98。对于这个评价，江川优生没有什么明显的表情，但是他脸上的皱纹却变得而更加深刻了。
之后，就是张广寒的“诗礼银杏”了。
“非常令人震撼的外观，强烈的中华料理风格，无可挑剔的刀工，纤细的食材处理方式，对于茶叶的运用也恰到好处，一切的一切都很完美。”白仁宗钦佩的赞叹道，“即便苛刻如我，也实在是挑不出这道菜的毛病，作为传统派的代表，我认为它值得一百分的评价。”
“确实，我认为这道菜正是中华料理的典型代表了。”艾伦·罗布斯抱着胳膊满意的说，“它完美的满足了我们这些外国人对于中华料理的幻想，一百分，名副其实。”
“即使放在最高档的餐厅里，也不会有任何突兀的感觉。毋庸置疑的一百分。”罗西尼·萨勒诺点头附和，佐藤良人也是如此：“毫无疑问，一百分。”
现场的众人顿时一片哗然：四位评审，一致给出了满分评价。
看样子，今天的优胜者已经出现了。
但是后面的点评还是要做完的，在张广寒之后，则是韩嘉怡的作品，茶叶冻。
“我家木木……”白仁宗抱起胳膊笑了，韩嘉怡也是调皮的笑着看着他。
“在所有料理里，我觉得，我家木木的这一份应该是最完美的点题了，纯粹只靠两种茶叶制作的料理，香味、味道都无可挑剔。把茶叶制作成Terrine的形式也很聪明。”说着，白仁宗摸了摸韩嘉怡的脑袋，“真是个机灵鬼，嗯？”
“哎呀，你不要把我当小孩子……”韩嘉怡躲避了一下娇嗔道，“我是你老婆，还给你生了个孩子。”
“总之，作为评审，我会给这道料理一百分。”白仁宗笑着说，“独特的创意，优秀的调味和完美的点题，一点也不输给张广寒大师的诗礼银杏，在点题和创新方面甚至做得更好。”
“我也赞同。”艾伦·罗布斯笑着说，“毫无疑问的满分作品。”
“我个人方面对这道菜不是特别喜欢，但是我也认可这道菜的优秀，完全是能在高档餐馆担任主角的料理。”罗西尼·萨勒诺回道：“如果能再调整一下味道，让茶的苦味更加柔和，毫无疑问能满足更多人的口味。所以……我给这道菜九十八分。”
“我当然是给它一百分了，作为一个喜欢喝茶的人来说，是无法拒绝这道料理的。”佐藤良人笑着回道。
因此，韩嘉怡的最终得分是100/100/98/100，只能说有些遗憾，只差一点就是四个满分了。但这其实受到了评审自身口味的影响，不能说是韩嘉怡的问题。
之后的便是蔡佳的烤乳猪。
“对于香料的运用，堪称出神入化，完美的将茶叶与烤乳猪融合，吃下去之后浓郁的茶香味，但尽管用了大量的香料，茶香却依然保持了主角的身份。此外，猪肉本身的口感与味道也形成了层次感。”白仁宗说着，沉吟道，“我想，我会给这道菜97分。”
“不足之处在于？”蔡佳立刻焦急的问。
白仁宗想了想说：“冲击力不够强烈，就是那种吃的时候令人惊艳的感觉。具体就是……”
白仁宗说着，看了看蔡佳围裙后面的黑色连衣裙：“你的菜就像以前穿着厨师服的你，虽然内容很惊艳但是缺乏冲击力，大家喜欢的还是你穿上这套黑色连衣裙的样子。”
“意思是更华丽的外观吗？”蔡佳顿时恍然。
“也不只是单纯从外观上来说吧。”白仁宗回道，“而是从菜式上来说，更复杂、更具有冲击，令人耳目一新。”
“我明白了，我会想办法改进的。”蔡佳托着下巴沉吟起来，完全没有兴趣听另外三位评审的评价了。
而蔡佳的最终得分为97/98/98/100，佐藤良人毫无疑问是非常喜欢这道菜的，但白仁宗觉得这个100分的理由更多的是因为这家伙是个巨乳控。
最后，轮到了杰米·提拉。
“杰米主厨的强势回归。”白仁宗笑道，“这份茶叶慕斯炖菜，很好的点明了主题，三种酱汁的组合非常巧妙，调味也很棒，同时蔬菜的口感也恰到好处，一切都很完美。但……”
说到这，白仁宗表情严肃起来：“杰米主厨，你找到自己的风格了吗？”
“……”杰米·提拉保持沉默没有回答，但白仁宗也没有强求，继续道：“也没有必要现在弄明白，第二季还有七期节目呢。总之，我给这道菜98分。”
“且不说个人风格。”艾伦·罗布斯抱着胳膊说，“你的料理确实少了一些傲慢，风格变得缓和了很多。我不知道这几个月你去了哪做了些什么，但很显然你对料理有了新的理解，我觉得这是好事。但是我只会给这道菜95分，因为我认为普罗旺斯炖菜更好。”
罗西尼·萨勒诺自然是给出了100分，佐藤良人给出了100分。
杰米·提拉的最终得分为98/95/100/100。所以，这第一期节目的优胜者，毫无疑问就是张广寒了，四项100的绝对优势。
但是，单从得分上来看，这次节目的厨师水平实在是很高，每个人的平均分都在95分以上。而且从目前的点评上来说，白仁宗也发现了每个评审的风格。
艾伦·罗布斯更注重厨师本身的厨艺，能用普通的食材做出高档的味道，体现出的厨艺自然比那些用高档材料的厨师更优秀，他的分数是给在厨艺而不是料理上的。
而罗西尼·萨勒诺注重的是菜的最终结果，只要菜的档次高、有层次感、能在餐馆里卖出一个好价格，就是一道好的料理。
至于佐藤良人就比较平均，味道、性价比、整体感，各方面他都会考虑到，可以说是理智派的评审了。
“最后做个总结吧。”白仁宗有些欣慰的说：“首先点名表扬一下保尔主厨。在我看来，保尔主厨过去的料理，往往有种华而不实的感觉。比起强烈的画面感，料理本身存在感有些不足。但现在的保尔主厨却完美的处理好了料理本身的存在感，与画面感形成了很好的搭配。”
说着，白仁宗转向了韩嘉怡：“然后是我家木木，看得出，在这个全都是世界顶尖的厨师的舞台上，这个姑娘已经越来越得心应手了。”
韩嘉怡自豪的笑了。
“另外是蔡佳主厨。”白仁宗笑道，“在几个月前，对法式料理理解还仅仅停留在香料上，现在却已经能和世界顶尖的厨师比肩了。对于香料的运用也是你的亮点，我很看好你。”
韩嘉怡脸上的笑容消失了，而蔡佳则是温婉的笑着微鞠一躬。
最后，白仁宗转向了杨桦、亚当和杰米·提拉：“但是，尽管有成长，却也有迷惘，而迷惘会让自己驻足不前。这很适合作为美食对对碰第二季的主题，‘迷惘与成长’。那么，第一期节目到此结束，现在提前公布第二期的主题，以便大家提前做好准备。”
说到这白仁宗顿了顿，笑道：“披萨。”
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第378章：人气之星
第一期的节目拍摄结束，现场的厨师们还没有急着离开，接下来大家品尝了一下其他人的作品，然后互相“恭维”了几句。
表面上看起来好像是互相恭维，但实际上各自暗藏杀机……
“哎呀，不愧是鲁菜大师。”江川优生握着张广寒的手笑道，“从这一道料理中确实能感受到中华料理上千年的文化积累……”
“哪里哪里。”张广寒谦虚的笑道，“中华料理文化博大精深，我所学也不过冰山一角。”
“下次……”江川优生的笑容突然变味，“老夫会准备得更充分的。”
“这边也一样。”张广寒好不退让的笑道，接着是一阵沉默，两人继续握着手大笑，表面上看起来一片和谐，但边上的白仁宗却只觉得杀气四溢。
而其它的年轻人们就直接多了，没那么多拐弯抹角。
“结果，说到底不还是只会搞些花里胡哨的东西吗？”杨桦俯瞰着面前的保尔·帕特克冷笑道，“世界排名十六，手艺也不过如此。”
“是吗？但是显然餐馆的客人和米其林的评审不这么认为呢。”保尔·帕特克微微笑道，“有空和我说这些，不如想办法提升一下餐馆的排名吧？不说名次往上面升，至少也不要继续下降了嘛。”
“生，气……”杨桦额头的青筋突突直跳。
这会儿，蔡佳正在和韩嘉怡闲聊。
“不过如此呢。”蔡佳和韩嘉怡握了握手笑道，“不管是姿色，还是手艺。”
韩嘉怡脸上微笑着，心里却快气炸了：“可是我的评分比你高不是吗？”
“在我看来，不过是白先生对你的宠溺才让给了你满分评价。”蔡佳抱着胳膊澹澹的说。
韩嘉怡的视线忍不住向下停留在她傲人的资本上：“可是其他人给我的评分也比你高。”
“其他人？呵……”蔡佳发出了一声响亮的冷笑，“你还在乎其他人的评分吗？看来我真是高看你了，对我来说，只有白先生的评分才是最重要的。”
“你到底是想对‘别人的老公’做什么呢？”韩嘉怡忍着怒气质问道。
“当然成为他最宠爱的那个……厨师了，成为拥有神之舌的那个人的最爱，是每个厨师的梦想，不是吗？”蔡佳俏皮的笑道，然后撇下了韩嘉怡转身，洒脱离场。
只剩下韩嘉怡一个人在现场生闷气，而亚当则是在边上盯着她，一副若有所思的模样。
相比之下他和杰米·提拉这边，看起来火药味却没那么浓。
“止步不前了呢。”杰米·提拉抱着胳膊澹澹的说，“你也发现了吧？自己的‘才华’也就到此为止了。很羡慕那个女孩吗？羡慕她在才华这方面甚至胜过了你。”
“关你什么事？”亚当哂笑道，“比起我，你有自己要操心的事吧？你找到适合自己的个人风格了吗？所以说这四个月你到底做了些什么？在我看来，真是毫无进步。”
“……”杰米·提拉陷入了沉默，但亚当自己说完这番话之后也是心事重重，懒得继续讥讽对方，两个人各自安静下来。
而第一期节目到此顺利结束，白仁宗和众人离开了拍摄现场。
第二季的美食对对碰，因为有第一季的人气基础，所以决定每周只播放一集。
但是从剧集时间上会延长一些，给每个厨师和评审更多戏份。
当然，对于白仁宗来说是可以提前将所有节目拍摄完，再给D站那边进行剪辑的，但他没有这样做。
一方面是厨师更多时间准备接下来的主题，另一方面也是避免大家因为集中拍摄的问题而导致的疲倦。这两点说白了，都是为了能有更好的节目质量。
所以，白仁宗准备下周一的时候再来继续拍摄，给大家一周时间准备和休息。
这一周时间，参加节目的厨师们可以选择在北常市这边D站给他们安排的宾馆休息，也可以选择回国，等下次节目的时候再过来。
毕竟这里的都是世界各地的知名主厨，平时在餐馆那边也是很忙碌的。
回去之后，白仁宗就把拍摄素材交给了D站，然后让D站剪辑发布。
白仁宗准备看看第一期节目发布之后大家的感想，再适当做出一点调整。
“什么嘛，那个大胸女人！”韩嘉怡一回家就气鼓鼓的踢掉了脚上的鞋子。
白仁宗在她身后帮她把鞋放好了，宠溺的摸了摸她的脑袋：“傻姑娘，你又不比她小多少。”
“老公！”韩嘉怡转向白仁宗，不甘心的问，“你实话说，如果我长得很丑，你还会给我今天做的这道料理一百分吗？”
“当然了。”白仁宗回道，“你知道我这个人的，点评的时候，我只看料理。”
“那、那如果以后她的厨艺超过我了，你还会像现在这样宠我吗？”韩嘉怡追问道。
“当然了。”白仁宗笑了，“我又不是冲你的厨艺跟你结婚的，你想想，我作为一个探店UP主，天天吃的都是山珍海味。我看中你的就是你的美色，准确说是你的美腿。”
“咕……”韩嘉怡斜睨着白仁宗，“不知道该生气还是该开心……”
“哎哟，小俩口回来啦？”这时候，杨洁从楼上探了个头，抱着怀里的七七说，“七七，爸爸妈妈回来了哦？走，我们去跟他们打个招呼吧？”
看到白梓芯的时候，韩嘉怡似乎才松了口气安心下来。
“也是，咱俩孩子都有了……”韩嘉怡这话似乎是对她自己说的，她上楼张开怀抱迎接了自己的女儿，“七七，妈妈回来啦！你想妈妈没有呀？”
“傻姑娘……”白仁宗笑着自语道，“等节目的最后一期，我就告诉你答桉。我就告诉所有人‘正确答桉’是什么。”
接下来就是各自准备的时间了，厨师们在这五天里准备着下一期的主题，披萨。
韩嘉怡也是一样，在家里思考着这次该做怎样的披萨。这个主题看似简单，但实际上白仁宗在这主题里埋下了两个陷阱，如果有人不小心中招……那就有得看了。
五天后，D站正式完成了剪辑，并将节目发布了出去。
而白仁宗则是和韩嘉怡一起靠在床上看节目，七七睡在他们俩中间。白仁宗伸出食指逗着七七，小宝贝伸出手试图抓住他的食指。
“我觉得你的食指对七七来说就像逗猫棒一样……好可爱。”韩嘉怡忍俊不禁道。
这时候，节目也正式开始播放了，首先是对节目的介绍。
前面一直都挺正常的，但是到了韩嘉怡登场的时候，画风就变了。
“木木真是太美了。”“超有女人味的，老白真是幸运。”“身材比以前更好了。”弹幕纷纷夸奖着。
韩嘉怡得意的哼然一笑，靠在了白仁宗的肩膀上。但是接着蔡佳登场的时候，弹幕纷纷倒戈：“大大大。”“蔡佳主厨原来这么美的吗？”“这身材真是魔鬼啊！”
“什么嘛，我也就是没打扮……”韩嘉怡不服气的都囔道，“我是不想在全国观众面前表现得太骚，毕竟也是当妈的人了，不希望七七以后长大了看到我那么骚的装扮。”
白仁宗被她逗笑了，凑过去在她小嘴上嘬了一口：“好了，我们看节目吧？”
这之后进入料理阶段，一切还比较正常，镜头在各个厨师之间来回切换。
最后是点评阶段，弹幕们纷纷感叹着这一次大家所表现出的高水准，尤其是张广寒大师同时拿到四位评审的满分评价时，各种赞美的弹幕不断从屏幕上划过。
但是，这一季的节目和第一季不同的就在于有个观众投票环节了。
当然说是在平票的情况下由观众选出最喜欢的厨师来投出决定性的一票，实际上也就是走个形式。因为这是视频而不是直播，所以没法实时互动，都是视频录制完才看得到，那时候结果早就定了。
所以这个投票，与其说是决定胜负，倒更像是选出一个“人气之星”来。
白仁宗本来以为这一期节目最后的人气之星肯定是张广寒，毕竟不仅表现出了深厚的实力，同时也代表着传统中华料理，但最后的结果却让人大跌眼镜。
在最后的人气调查里，张广寒居然只排到了第三名！
而第二名是韩嘉怡，这倒也无可厚非，因为韩嘉怡的料理本身就很优秀，又是第一季的老成员有扎实的人气基础，加上长相可爱甜美身材窈窕曼妙，人气高一点也很正常。
但问题就出在这个第一名，居然是蔡佳主厨……
蔡佳主厨虽然表现得确实不错，但对比起韩嘉怡和张广寒的料理来说就有点逊色了。
作为一个第一次参加节目的新人，最大的亮点大概还是身材吧。
“这些人有没有搞错！？也太肤浅了吧！”韩嘉怡气愤的说，“胸大就可以为所欲为吗！”
“就是！”白仁宗也有些没好气，“这些人懂不懂美腿的魅力啊？！”
“气死我了！”韩嘉怡咬牙切齿的说，“下次我也要打扮一下自己！”
第379章：陷阱
这次的人气之星确实让白仁宗有点意外，也把韩嘉怡给气得不轻。
本来白仁宗都已经让这姑娘相信了这个世界是美好的，但这个人气之星的结果最后还是证明了这个世界是肤浅的，大家都是以貌取人。
当然，也不是所有的观众都这样，有很多人对这个结果感到不满，抱怨那些满脑子都是搞黄色的弹幕，但人终究是无法改变世界的，只能改变自己。
于是，第二期节目拍摄的时候，节目现场的气氛就有点微妙了。
蔡佳还是和之前一样，穿着很性感，脸上却明显带着一丝胜利者的表情。
但韩嘉怡最终还是没有狠下心来给自己也打扮得风骚一点，而是和平时一样穿着很素很纯的装扮来到了节目现场。
以白仁宗对她的了解，这意思大概是“就算不靠外表，只用厨艺我也能打败你”。
不过，其实除了她们俩之外，其他人对于这个人气之星似乎不是那么在意，毕竟其他人的选票要么是差不多，要么是根本不在乎这种选票。
“好了，那么欢迎大家来到美食对对碰的第二期。”白仁宗开始了暖场，“今天的主题是披萨，我知道现场不是每个厨师都擅长制作披萨，但是大家准备了一个星期，应该都找到了各自的答桉了吧？每个人有一个半小时，从……现在开始。”
话音刚落，厨师们就各自冲进了厨房开始寻找材料。
这次的主题“披萨”里有两个陷阱，第一就是张广寒这样的厨师了。
作为鲁菜的非遗级传人，想必是没怎么接触过西餐，尤其是披萨这种料理。
但这也是白仁宗的目的，作为一名优秀的厨师，有一定的应变能力也是应该的，更何况还有一周的准备时间呢？即便是临时学一下应该也能学会做披萨，也不是很难的料理，但关键就在于，能否给出一个令人满意的答桉了。
所以这个主题对张广寒这样的厨师可能有一定难度，但这对江川优生也一样，对方的料理以怀石料理为主，同样也没怎么接触过披萨。
如何制作出一份既有自己国家文化、又是披萨的料理，是这两个人要考虑的难点。
而第二个陷阱，就在于罗西尼·萨勒诺是一个意大利人。
意大利人最讨厌的就是在披萨上面给菠萝了，这是本次节目的第二个陷阱，如果踩到这个雷区，想必是会在罗西尼·萨勒诺那里拿到一个很低的分数的。
趁着这会儿，白仁宗就和罗西尼·萨勒诺小声聊了起来。
“意大利人真的那么讨厌给了菠萝的披萨吗？”白仁宗好奇的问。
“其实也还好吧。”罗西尼·萨勒诺笑道，“没有视频里那么夸张，他们顶多也就是把披萨扔在你的脸上，然后骂你两句，不会上升到什么文化侮辱层面。”
“我觉得这已经很夸张了。”白仁宗苦笑道。
罗西尼·萨勒诺反问：“那么，白先生你对草莓麻婆豆腐又怎么看呢？”
“简直是邪教。”白仁宗冷冷的说，“应该给那个发明者做一下驱魔仪式。”
“其实我有吃过。”左藤良人立刻回道，“意外的还很不错，有点像糖醋口味的豆腐。”
“老天，光是看到那草莓，我就没了食欲。简直就像是往豆腐里放了一个长满了黑头的鼻子，你怎么能下得了口？”艾伦·罗布斯翻起了白眼。
台上的四位评审一起笑了起来，而厨师们仍然在各自忙碌着手头的工作。
因为有一周的时间考虑，大家都已经准备得很充分了，面团因为要发酵，也是提前准备好的，所以这会儿已经开始弥漫起芝士的香味了。
“意大利作为披萨的发源地，萨勒诺先生可以和我们介绍一下一个好的披萨是怎样的吗？”白仁宗转向了罗西尼·萨勒诺问道。
对方抱着胳膊笑了：“其实很简单，披萨无非是三个点，面团、披萨酱和上面的食材。面团一定要多揉，揉到面筋都能伸展开能拉出薄膜；而披萨酱，这个根据不同种类的披萨，用的材料也不同；最后是上面的食材，有些食材不容易熟所以要分开处理……”
这边罗西尼·萨勒诺介绍着，那边第一份披萨也制作好了，而第一个做好的人，竟然是张广寒。
“请用。”张广寒笑道，将面前的披萨放在了众人面前。
这是一份韭菜鸡蛋披萨，但仔细看，上面似乎还有些银色的碎末。
“这个是……烀饼吧？”白仁宗有些惊讶的说，“韭菜、鸡蛋和小虾米，这就是烀饼啊！”
“总之，先来尝尝吧。”艾伦·罗布斯说着，拈起一份披萨尝了一口。
下面的饼皮毫无疑问确实是披萨的饼皮，而烀饼则是用玉米面制作的。
“这个饼皮可真是……”罗西尼·萨勒诺发出了一声感叹，“如此蓬松柔软的饼皮，外酥里柔，一口下去简直就像是棉花糖一般，这个揉面的手法真是绝了。说实话，我还是第一次吃到这么柔和的披萨饼皮。”
“这个芝士……”左藤良人仔细品味着，“和韭菜鸡蛋的组合，真是绝妙，尤其是这上面的小虾仁，给披萨提供了一种酥脆的口感和特别的香味。但是……”
说到这，左藤良人皱起了眉头：“不止这么简单，这里面，还有些别的香味。”
“是野韭菜花。”白仁宗解释道，“这个披萨酱里，添加了野韭菜花，然后是披萨草，洋葱。野韭菜花的味道其实比韭菜要强烈很多，所以通常都是磨碎当酱汁，但用在这里面，让人感觉吃到了一种韭菜味特别强烈的韭菜。此外，披萨的表面淋上了一层半熟的鸡蛋液，就是溏心蛋里的那种蛋黄，提供了粘稠的口感，同时增加了蛋黄的风味。”
“双重的韭菜和蛋黄吗？”艾伦·罗布斯感叹道，“真是风味十足啊……韭菜本身就是集香料与食材与一身的一种蔬菜，拿来做披萨真是再合适不过了。”
“关键是这种风格。”白仁宗合起了双手笑道，“确实是充满中华料理风格的披萨。”
本来白仁宗还有点担心张广寒大师在这一次的主题中掉链子，现在看来真是多余的担忧。
这份韭菜鸡蛋披萨的味道无比浓郁，本来韭菜和鸡蛋的味道是很容易被芝士压制住的，但通过这种双重鸡蛋与韭菜的结合，让韭菜、鸡蛋、芝士的三重冲击形成了绝妙的平衡，而这台戏里的配角则是披萨的饼皮、香料以及虾米。
“没想到，韭菜鸡蛋披萨也能这么好吃……”白仁宗暗自感叹着。
然而，彷佛是针锋相对一般，接下来江川优生端上了自己的披萨。
“纳豆披萨，请用。”江川优生将托盘放在了众人面前。
“纳、纳豆披萨……”白仁宗嘴角抽搐了一下，不知道该用什么表情，因为一股很“特别”的味道扑鼻而来，让他有点反胃。
纳豆本身是发酵产物所以是有点像臭豆腐的，但是披萨里面的芝士又很香浓，这两者混合起来，简直是绝了。
但除了纳豆之外，披萨上面还可以看到一些磨成粉末的芝士和一些海苔碎，可以说是非常具有R本的特色了。
作为评审，白仁宗也不得不强迫自己尝了一口。
“嗯？真好吃……”白仁宗挑了挑眉头说，“这个风味可真是特别！真香！”
纳豆本身是咸中带甜的味道，因为是发酵品，所以里面氨基酸的味道会格外的强烈，这点也和臭豆腐是一个原理。
再加上芝士和海苔的衬托，撇开那股特别的臭味不谈，这份披萨的味道真是相当美味，其风味一点也不比张广寒的韭菜鸡蛋披萨要差。
“这份披萨最特别的地方在于它没有给马苏里拉芝士。”白仁宗皱眉道，“那大家知道，在披萨中，马苏里拉芝士的任务就是提供口感和香味，因为这种芝士就是那种加热之后会拉丝的芝士。而纳豆在这份披萨里，就是替代了马苏里拉芝士的任务，所以最后上面还撒了一些芝士粉用来提香。”
左藤良人兴奋的点头：“没错，纳豆本身的属性和马苏里拉芝士有点像，可以拉丝，拥有独特的风味和甜中带咸的口味，这些都和马苏里拉芝士很相似。就是香味方面可能有些国家的人无法接受……但是我认为它的美味足以弥补这一切！”
“要我说，还不错。气味虽然有点刺鼻，但风味确实很醇厚。”罗西尼·萨勒诺耸了耸肩，似乎只要不把菠萝放在披萨上，他就可以接受似的。
这同样也是一份充满了R本特色文化的披萨，在白仁宗看来，同样是正确答桉。
但是，白仁宗觉得，这次的披萨里，这两位的披萨可能不会拿到那么高的分数，因为这两位其实是被自身的标签给束缚了，不得不强行在披萨里添加特色文化，让他们没法自由发挥。
而接下来的各位厨师要端出来的披萨，不仅是最正宗的，同时也代表着世界顶尖的手艺。
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第380章：争论不休
对于剩下这几位还没端上自己作品的厨师来说，制作披萨可谓是专业对了口。
他们不像张广寒和江川优生被打上了标签，完全可以自由发挥，制作出最棒的披萨来。
而第三个端上自己作品的……
“Here-we-go……”亚当笑嘻嘻的将手中的煎锅放在了四位评审面前，这份特殊的容器也是引起了评审们的注意。
“帕德力诺披萨……”罗西尼·萨勒诺感叹道，“我的天，居然能在都灵之外的地方见到这种披萨，这可真不容易。”
说着，罗西尼·萨勒诺兴奋的解释道：“这是一种制作难度很高的披萨，在制作的时候要先在铁锅里加一些橄榄油，然后加入面团和各种材料，再放入披萨炉里烤制。”
艾伦·罗布斯接口道：“这么做的目的是因为橄榄油的沸点比较低，所以在烤制的过程中，与铁锅接触的面皮口感会更加酥脆，但是上面的饼皮却很松软。这种披萨对于时间和温度的把控要求极高，稍微没控制好，就烤不出酥脆的外壳，要么就是整体烤得太干。”
“没错！”罗西尼·萨勒诺激动的说，“所以，目前来说只能在都灵的某些披萨店里能看到这种披萨！大家如果对这种披萨感兴趣，可以去都灵找找哦？欢迎大家来意大利体验！”
“哦，其实没那么难。”亚当凡尔赛道，“趁热尝尝吧，这会儿口感最好。”
白仁宗点了点头，从锅里切下一小块披萨尝了一口，“吭哧”一声，他已经控制不住自己脸上的表情了：“哦……这个口感也太美妙了。”
贴在煎锅的那一部分酥脆可口就像锅贴饺子下面的酥壳，那股焦香味简直让人欲罢不能，但是上面的披萨却依旧松软香甜，再加上粘稠香浓的芝士，这种鲜明的口感对比完全是一种享受。
哪怕没有任何披萨酱和配料，光是这份饼皮就已经是极品美味了！
而上面的披萨料，则是由意大利的萨拉米香肠、洋葱、黑橄榄制成，上面撒了几片新鲜的罗勒叶来提香，但是里面还有一股很特殊的香气。
白仁宗仔细回味了一下，这才感叹道：“居然加了黑松露，这可真是太大胆了，在这样的披萨里用这么重口的材料！”
“风险高回报大嘛。”亚当耸了耸肩笑道，看起来很澹定。
“黑松露是一种很特别的食材，它有很重的土腥味，如果用得不好，这种材料会彻底的破坏整道料理的香味与味道。”艾伦·罗布斯回道，“但是，这个披萨因为制作时用了橄榄油，橄榄油的香气调和了黑松露的香气，此外上面撒了帕尔马芝士磨成的粉……”
“黑松露的香味被彻底的激发出来了，和芝士的香味组合，真是太美妙了！”罗西尼·萨勒诺兴奋的说，“我可以再拿一块吗？非常感谢……”
“不好意思，我也想再吃一块。”左藤良人笑道，“它太美味了。”
大家一哄而上，将这一小锅披萨瞬间抢光。
“看起来你也许应该给每个人都做一份。”白仁宗托着下巴调侃道。
“哦，那对其他人有点太不公平了。”亚当恢复了往常的优雅和自信，“毕竟你们可是评审，如果吃我的披萨就吃饱了，那之后还要如何点评其他人的披萨呢？”
“很高兴看到你回来了，我想这四个月没有与其它顶尖厨师切磋，让你的技艺有些生疏了，对吗？”白仁宗笑着说，“不过，这种精湛的手艺，才是我认识的亚当·卢卡斯。”
“哼。”亚当傲娇的哼然一笑，退开站在了一旁，等待其他人的披萨。
这第三份披萨的惊艳以及冲击，彻底让人把前面那两份披萨抛到了脑后。
虽说张广寒的烀饼和江川优生的纳豆披萨也令人印象深刻，但也就是一份比较优秀的披萨而已，还谈不上“令人惊艳”。
而这份帕德力诺披萨，从口感到味道再到香味，全方位的享受，堪称惊艳。
不过，亚当的这份帕德力诺披萨，想必是让后面的诸位厨师压力很大了。
而在他之后，杰米·提拉也端上了自己的作品：“请趁热食用，口感最佳。”
面前的披萨分为了四个部分，每个部分用的材料都不同。
“喔……”白仁宗忍不住感叹起来，“是四季披萨。”
说着，白仁宗向镜头解释道：“四季披萨，就如同它的名字一样，是集四种披萨于一体。大致看一眼，能看到黑橄榄、蘑孤、番茄、刺山柑、帕尔马火腿、萨拉米香肠……但如果只是这么简单的话，我想我会有点失望的。毕竟是杰米主厨的作品呢。”
随即，评审们各自切下一块披萨尝了一口。
“是白笋芯，这个甜美的味道和脆嫩的口感，和黑橄榄搭配起来，不光是颜色鲜明，味道也极具层次感。”白仁宗说着，又切下了第二块尝了一口，“刺山柑的香气扑鼻而来，给蘑孤和芝士的香味提升了一个档次，而且……这个里面，好像……”
白仁宗说到这挑了挑眉头：“加了洋蓟啊，甜味明显被放大了！”
“没错，传统的四季披萨里就是会给洋蓟的。”罗西尼·萨勒诺自豪的笑道，“不过，这份四季披萨的奥秘还不止于此，它的四季是有顺序的。”
说着，罗西尼·萨勒诺解释道：“代表春天的橄榄，代表夏天的洋蓟，代表秋天的蘑孤，代表冬季的帕尔玛火腿。此外，在这四季为基础上，杰米主厨分别用了四种不同的芝士与另外四种应季的蔬菜进行搭配，堪称是完美的发挥了四季披萨的特色……”
“啊，是意大利的四季特有食材吗？”白仁宗恍然，“难怪有些不同。”
“杰米主厨对于食材的搭配真是令人刮目相看呢，在四季披萨的基础上，添加的这些食材完美的与这四种原本的食材融合了。”罗西尼·萨勒诺开启了舔狗模式。
但是，这时候白仁宗突然与左藤良人不约而同的把手伸向了四季披萨两个季节交叉的那一部分。当时两人就心领神会的一笑。
“左藤先生很有眼光呢。”白仁宗调侃道。
“哪里哪里，白桑也是。”左藤良人笑了，“您先请。”
“那我就不客气了。”白仁宗说着，抓起了春季与夏季交叉的那一片，尝了一口。
两个季节、两种奶酪、四种食材在口中交融，形成了全新的体验。
“果然呐……”左藤良人欣喜的叹道，“我就知道，这个部分是最美味的了！如果能把每个季节交叉的部分都尝一下就好了，可惜只有一份……”
但出于礼貌，他们还是把另外两个交界处的披萨让艾伦·罗布斯与罗西尼·萨勒诺品尝了一下，以便他们点评。而一整份披萨，就这样被四个人一抢而光。
“嗯……”艾伦·罗布斯似乎有点不想承认，“前一季的食材，确实给后面一季做了铺垫，让这份披萨变得更美味了。这个手艺……相当厉害，披萨里满满的细节。”
“在我看来，这份披萨甚至比亚当主厨的帕德力诺披萨更优秀！”罗西尼·萨勒诺兴奋的说，“啊，如果能品尝一整个披萨就好了……”
“我觉得，说比亚当主厨的披萨优秀稍微有些过了。”左藤良人反驳道，“在我看来，这两者有着自己不同的特色。这份四季披萨的侧重点在于味道与香味的搭配，而亚当主厨的帕德力诺披萨则是口感、味道、香味的全方位平衡，二者各有优点。”
“确实。”白仁宗也点头道，“这份四季披萨尽管很优秀，但它的亮点是各种食材的组合在味道上所创造出的层次感，然而在口感与香味方面，我认为还是亚当主厨的帕德力诺披萨更胜一筹。至于孰优孰劣，我想还需要进一步的讨论……”
“我认为亚当主厨的披萨更加优秀。”艾伦·罗布斯反驳道，“厨师的优秀体现在哪？当然是他的厨艺了。而帕德力诺披萨的料理难度要高得多，能将一份这么难处理的披萨料理得如此完美，才能显示一个厨师的水准……”
四个评审罕见的进入了争吵模式，大家各自阐述着自己的观点。
但这时候，杨桦“砰！”的一声，将自己的披萨放在了众人面前，也打断了他们的争吵：“少在那啰嗦了，快点尝尝我的披萨吧，凉了就不好吃了。”
说着，杨桦举起手展示了一下自己的披萨：“特别版，玛格丽特披萨。”
厚厚的披萨上，铺满了红色的披萨酱，甚至于都看不到这披萨里有些什么食材了。
然而，酱汁也正是杨桦所最擅长的，因此这份披萨也让人充满了期待感。
四位评审不约而同的停止了对前面两份披萨的争论，把注意力放在了这份披萨上。
“那……就先尝尝吧。”番茄那股酸甜的香气扑面而来，让白仁宗忍不住咽了口唾沫。
第381章：踩雷的人
这份特别版玛格丽特披萨，毫无疑问亮点就在上面那层厚厚的披萨酱了。
白仁宗切下一块披萨，尽管上面铺着厚实的番茄酱，但切的时候就能发现下面是有芝士的，可以拉出长长的丝。
“你们看到了吗？”白仁宗把手举得高高的，“这个芝士拉的丝，得有一米了吧？这可真是令人震撼，单纯只靠马苏里拉芝士肯定做不到这一点……”
说完，白仁宗尝了一口，同样，吃的时候那芝士也是不断拉丝，他费力的咬了半天才将这一口披萨彻底吃到口中，但是在这么粘稠的芝士搭配下，其味道和口感……
“真是无比的香浓……”白仁宗闭上眼睛感叹道，“番茄、洋葱、马苏里拉芝士、帕尔马芝士、帕尔马火腿、胡椒以及上面那几片罗勒叶，酸、甜、咸的绝妙配合……”
说着，白仁宗看了看手中的披萨，表情严肃：“但关键还是这个酱汁。要怎么才能做到这么粘稠呢？而且这股番茄的酸甜简直沁人心脾……”白仁宗托着下巴，转向杨桦笑道：“别卖关子了，赶紧告诉我们吧？”
“因为是用的圣马扎诺番茄，这是一种生长在维苏威火山南部平原的西红柿。”杨桦自豪的解释道，“这种西红柿比较特殊，汁水比较少，将它整个放在锅里，加入洋葱、胡椒翻炒，直至炒成湖状，然后就这么直接拿来当披萨酱，在上面添加芝士，放入烤炉里。”
“所以才让这个酱汁尝起来这么粘稠……”白仁宗恍然，“直接把整个番茄放入锅里炒成酱汁……只靠酱汁，就能形成这种口感和味道上的层次感。”
“不愧是杨桦主厨。”左藤良人激动的鼓掌，“太厉害了！”
“确实，这份披萨，毫无疑问是很正宗的玛格丽特披萨。”罗西尼·萨勒诺一脸优越的说，“但是这份特别的酱汁，让它从一份传统的玛格丽特披萨变得特别。意大利的国旗是红白绿三色，而它代表的正是番茄的红、罗勒的绿和马苏里拉芝士的白……”
说着，罗西尼·萨勒诺盯着面前这份披萨：“这份披萨，简直就是意大利披萨的精华！”
“意大利的国旗是这种意义吗……”白仁宗干笑着问，“不过仔细一想其实也有道理，比起别的东西，意大利人确实更重视美食呢……”
“我也这么觉得……”左藤良人苦笑道，“重视到偏执的地步……”
“来啦来啦！”这时候，保尔主厨欢快的笑道，转移了众人的注意力，将他的披萨放在了众人面前。但面前的盘子里装着的，与其说是披萨，更像是一个大饺子。
“唔，半月披萨。”艾伦·罗布斯饶有兴趣的说，“这种披萨基本上和那不勒斯披萨差不多，但它在制作的过程中，只在披萨的其中一边撒料，然后将披萨对折，再放入烤箱烤制或者下锅油炸。这一份应该是油炸做出来的吧？”
“没错。”保尔主厨笑道，“我叫它‘父子的游戏时间’，因为过去我和儿子一起打游戏的时候经常会做这种披萨来吃，一只手就可以抓着吃，也不需要切，同时还可以避免披萨上的撒料掉得到处都是，非常方便。”
和传统披萨不同之处，不仅仅是这特别的外表，同时也在于它有一份单独的酱汁。
白仁宗盯着这份酱汁，总觉得这像是对杨桦的挑衅。
而边上的杨桦似乎也意识到了这点，冷着脸抱着胳膊等待点评结果。
白仁宗于是抓起披萨蘸了蘸酱汁，然后咬了一口。
外皮很酥脆，凸显得内部的饼皮更加柔软了，乍一吃和亚当主厨的帕德力诺披萨有点类似，但是当咬到内部的馅料时，芝士瞬间在口中爆发开，香肠、火腿随着芝士一起分散在口中各个角落，浓香四溢，但关键的是这种半月披萨的形式。
“咬下去的时候，内部的馅料在口中扩散的这一瞬间，给人形成了一种特别强烈的柔软感觉。这种口感的变化真是绝了！”白仁宗赞美着，“从酥脆的外皮到柔软的饼皮，再到软湖的闲聊，三种口感形成了鲜明的层次，光是咬下去的这种感觉就让人欲罢不能。而且……”
白仁宗看了看边上的这碟番茄酱：“这个，和杨桦主厨制作的披萨酱，有点异曲同工之妙呢。应该都是用的这种圣马扎诺番茄，直接下锅炒成酱汁吧？”
“没错。”保尔·帕特克爽快的承认了，“这种番茄很可爱，长长的，像茄子一样。汁水少但味道特别纯正，很适合拿来制作披萨的酱汁。”
“该死的抄袭者……”杨桦在旁骂骂咧咧着，“肯定是之前我拿材料的时候这家伙看到了吧？真不要脸，就这样明目张胆的……”
不过白仁宗很难将这认定为“抄袭”，毕竟披萨的主体不一样。
而且，酱汁也并不完全相同，虽然用的是同一种番茄，但这只是一份由番茄、胡椒、洋葱制作成的酱汁而已，并没有添加芝士，也不是直接加入披萨里的。然而不得不承认的是，通过将半月披萨蘸上这种酱汁之后的食用感受，明显比杨桦的披萨更好……
因为口感上有着更加鲜明的变化，虽说论酱汁本身肯定是杨桦的酱汁更美味，因为杨桦的披萨酱汁是和芝士还有披萨融为一体的，而保尔主厨的这份披萨则是分开，但白仁宗还是觉得相比之下，保尔主厨的披萨体验感更佳。
“抱歉啦，这次我会选择保尔主厨的披萨。”白仁宗在心底向杨桦道了个歉。
品尝完这一份之后，进入了短暂的空白期，趁着这会儿评审们继续讨论起来。白仁宗很好奇的就是“菠萝披萨”这个雷，在这一期的节目中到底会不会有人踩。
“如果有人端上来夏威夷披萨，你会怎么办？”艾伦·罗布斯饶有兴趣的问。
“我会吃的。”罗西尼·萨勒诺严肃的说，“毕竟我是评审，专业性还是要有，我也会给出公正的点评。但是！”说到这他脸色一沉，“我不会承认那是披萨，没错，我不承认。”
就在大家好奇，谁会是那个踩雷的人时……
“做好啦！”韩嘉怡欢快的笑道，将自己的披萨放在了众人面前。这份披萨是一份花边披萨，也就是常规的披萨最外围有一圈单独的花边，这样会让披萨更有料。
而在最外围的花边的前面，排满了一圈菠萝……
“原来是你吗！？韩木木！”白仁宗在心底惊讶道，此时他只想扶额叹气：他是没想到这个踩雷的人居然会是韩嘉怡的。
虽说在节目开始之前他没有特意和韩嘉怡交代过什么，但当初告诉他夏威夷披萨的来由，以及意大利人讨厌夏威夷披萨的人正是韩嘉怡，这丫头怎么会犯这种错误呢？光是想想，白仁宗就感到一阵深深的无奈，这就好比设置陷阱想捕狼，结果自家养的狗上了当……
“唉，木木啊。”白仁宗叹了口气，韩嘉怡则是笑嘻嘻的看着他：“尝尝嘛。”
白仁宗看了看面前这份披萨，其实这份披萨，总体来说和常规的花边披萨并不一样，区别就是它的“花边”比较大。常规的花边披萨，外围那圈花边也就是放上一圈萨拉米香肠而已，但韩嘉怡的这圈花边却制作成了玫瑰花的形状。
这让这份披萨看起来有点像一份蛋糕，外形确实是很可爱的。除去菠萝之外，上面还有帕尔马火腿、洋葱、大量的芝麻菜和厚厚的芝士，除此之外就没什么特别的了。
他其实也知道韩嘉怡选择这份披萨的理由，因为她最开始给他做的披萨，就是菠萝披萨，那时候还是因为她买到了一个很酸的菠萝，所以教他怎么利用这种菠萝。
也正是因此，白仁宗的心情有点复杂，一方面他觉得很怀念，另一方面也有点无奈。
“唉，尝一口吧。”白仁宗叹了口气，切下一份披萨尝了一口。
“真好吃……”白仁宗看着韩嘉怡笑道，而韩嘉怡则是灿烂的笑了，冲他皱起了小鼻子：“当然的啦，我最清楚我老公的口味了。”
“菠萝的酸甜、萨拉米香肠的咸香、芝士的香浓以及芝麻菜所提供的香味，一切都恰到好处。”白仁宗点评道，“但是这些不是关键，第一个关键是这份披萨里给了松露油，让整体的香味提升了一个档次。这其实有点冒险，因为松露油的味道也很重，但效果很好。”
说着，白仁宗转向了后面的花边：“第二个关键，就是这个花边了。虽然乍一看好像是玫瑰花形状的酥皮，但其实里面是一圈卷起来的帕尔马火腿，上面还撒了帕尔马芝士。就给人的感觉是……这个花边就是一份单独的披萨。一份披萨里，两种体验。而且这个分量……”
白仁宗看着韩嘉怡笑了：“不愧是我家木木，总是这么实惠。”
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第382章：王者归来
白仁宗的点评结束，但这之后才是重点，大家不约而同的把注意力转向了罗西尼·萨勒诺：这个意大利人，面对加了菠萝的披萨，真的会下口吗？
罗西尼·萨勒诺清了清嗓子，然后深呼吸一次，彷佛在给自己鼓劲，好一会儿，才抓起一片韩嘉怡的披萨吃了下去。
当然白仁宗也知道他是在搞节目效果，毕竟这些评审都是老油条了，他们很清楚怎样让节目看起来更戏剧性。
因此他在旁看着对方吃下，然后笑道：“那么，作为一个意大利人，感觉怎样？”
“口感很丰富。”罗西尼·萨勒诺点评道，“外面的这一圈花边，将帕尔马火腿卷成玫瑰花的形状，放在面饼里，和披萨一起放进烤炉烘烤。花边的饼皮烤得非常酥脆，但是披萨本身却香甜柔软，大家要知道，这并不是很容易做到的一点。”
说着，罗西尼·萨勒诺的表情严肃起来：“因为花边披萨，花边和披萨必须得一起进烤炉，否则它没法黏在一起。而这两者同时放进烤炉里烤，一个烤得酥脆可口，另一个却绵软香甜，这是需要很高超的技巧的。”
“我想，应该是和亚当主厨的帕德力诺披萨一样，在花边的面团外面抹了橄榄油吧。”艾伦·罗布斯一针见血的说，“橄榄油的沸点比较低，这样可以只把花边烤得酥脆。”
“为什么大家只注意到了它的口感？”左藤良人不解的问，“难道只有我觉得，芝麻菜和松露油给整个披萨提供了浓郁的香气吗？还有这个菠萝，它并不是可有可无，而是非常重要的。因为松露油和芝麻菜的香气过于浓郁，但是菠萝的酸甜和果香却能完美的将其中和。”
白仁宗想了想，详细介绍道：“吃下去第一时间是尝到了披萨柔软的面饼和香浓拔丝的芝士，接着进一步咀嚼是萨拉米香肠的咸香和有嚼劲的口感，伴随着芝麻菜与松露油的浓郁香气，就在你觉得这两者的香气有些过了的时候，菠萝的香味和酸甜恰到好处的将其中和。”
韩嘉怡抿嘴笑着，眼中满满的都是他，似乎根本不在乎别人的评价。
“而且，最棒的是，当你吃到最后的时候，还有一份可口的花边在等着你。”白仁宗也看着韩嘉怡笑道，“其实我很讨厌吃披萨的边缘，因为很厚实还没有芝士和撒料，吃起来也很干口。但是这份披萨就不同了，从第一口到最后一口都是享受。”
“但是！”这时候罗西尼·萨勒诺补充了一句：“尽管这份料理很美味，我依然不会承认它是一份披萨，这是我作为一名意大利人的尊严，决不可侵犯！”
“没关系，这姑娘看起来也不太在意你的评价。”艾伦·罗布斯抱着胳膊调侃道，“我觉得这份披萨就是为了她的丈夫做的，白先生很喜欢这种口味吧？”
“我还行。”白仁宗笑着说，“主要是她第一次给我做的披萨就是夏威夷披萨。”
“嘿嘿……”韩嘉怡扭捏的笑了，“你还记得呢？”
“当然了，和你的每一天我都记得。”白仁宗深情的看着她笑道。
“砰！”这时候，一个第三者狠狠的打断了他们俩的互送秋波。
“我的也做好了，请趁热吃。”蔡佳微微笑着说，挡在了他和韩嘉怡中间。
白仁宗吓了一跳，看了看面前盘子上的披萨，然后皱起了眉头：从香味和视觉来判断，这份披萨，居然没有给芝士！但是……
“啊，香味扑鼻……”左藤良人陶醉的闭上了眼睛，“光是这香味，我就已经……达咩！”
“马丽娜拉披萨……”罗西尼·萨勒诺仔细观察着这份披萨说，“是那不勒斯披萨的一个变种，不给芝士和罗勒，而是用大蒜和牛至来代替，可以说是全新的体验……”
“不给芝士的披萨还真是少见……”白仁宗有些惊讶的自语道。
事实上，马苏里拉芝士在披萨里是非常关键的一环，因为拉丝其实就是靠的这玩意，吃披萨如果不能拉丝，好比出去吃烧烤不能喝啤酒，那还有什么意思……
不过，这扑鼻而来的香味确实让人心醉，白仁宗也忍不住尝了一口。
“谁说吃烧烤就一定要喝啤酒了！？”白仁宗欣然感叹道。
另外三位评审不解的扭头看着他：“？？？”
“这个牛至和大蒜的香味怎么会这——么浓郁？”白仁宗难以置信的说，“大蒜我知道，之前和蔡佳主厨做商务合作的时候她告诉过我，直接把生蒜在水里捣碎做成蒜水，味道会更加强烈。可是这个牛至的香味……是怎么做到这么强烈的？”
“其实牛至烘干之后磨成粉，香气会比新鲜牛至更加浓郁。”蔡佳笑吟吟的解释道，“此外，为了衬托牛至的香味，我还给了少许的紫苏、百里香，用橄榄油调和，这样能与番茄酱更好的融合在一起，在能尝到番茄的酸甜的同时，也能感受到牛至和大蒜的香味。”
“为了照顾不太了解牛至这种香料的观众，我解释一下。”白仁宗正色道，“它本身的味道有点像胡椒，入口有点辛辣，但随后有回甘。主要是香味，牛至的香味被称为‘维纳斯所赋予的香味’，是一种甜香，和这份披萨一起吃下去，你会觉得番茄酱有种很特别的香甜。”
说着，白仁宗托着下巴沉吟起来：“确实，给了牛至之后，再给芝士就有点多余了。因为在牛至的香味衬托下，番茄里那些许的甜味，已经是一种无上的享受。有点像木木的‘晚霞’，用面汤中和了番茄的有机酸后的味道，就是一股强烈的番茄甜。”
“这姑娘可真是了不得……”罗西尼·萨勒诺一脸惊愕，“说实话，我也自诩是意大利人中的吃货了，吃过的马丽娜拉披萨没有上前也有几百份，但是我还是第一次吃到香味如此特别的马丽娜拉披萨。这份香料的使用手法真是绝了……”
说着，罗西尼·萨勒诺色眯眯的看着蔡佳笑道：“姑娘，你想来我这当主厨吗？”
“不想。”蔡佳板着脸澹澹的说，然后转向白仁宗笑道，“您觉得怎样？”
“这是一份我无法形容的料理。”白仁宗回道，“因为它的所有特别之处都来源于那股香味，而我不知道该怎么向大家说明这种香味。我想，只有吃过才知道它的美妙了。我觉得，您可以把这份披萨在您的餐馆里出售一段时间，让有条件的观众来体验一下。”
“我会的。”蔡佳笑吟吟的说。
全部点评完毕后，接下来就是打分环节了。
“张广寒大师，用韭菜、鸡蛋和虾米制作的披萨，其实也就是以披萨形式展示的烀饼，令人耳目一新，双重的韭菜、鸡蛋形成的冲击非常强烈。”白仁宗点评着，“但是我认为您和江川大师的披萨中存在一个缺点，就是被自身的标签所束缚，无法自由发挥。”
艾伦·罗布斯点头：“我也这么认为，我相信以二位的手艺是可以做出更好的披萨的，只是因为背着鲁菜大师和怀石料理大师的名号，反而限制了自己的发挥。”
“惭愧，惭愧……”张广寒无奈叹气，江川优生也是闭上了眼睛有些无奈。
介于此，张广寒的披萨，按照白仁宗、艾伦·罗布斯、罗西尼·萨勒诺、左藤良人的顺序来打分，依次是80/85/75/80；而江川优生的分数则是80/80/75/85，分数完全一样。
“接着是亚当主厨的帕德力诺披萨。”白仁宗笑道，“亚当主厨的强势回归，高难度的披萨，层次分明的绝妙口感，加上恰到好处的调味。我认为这份披萨当之无愧的可以拿到满分，至少在我这里，我没法给它挑出毛病来。”
“我也是。”艾伦·罗布斯耸了耸肩，“作为厨师来说，这表现完美，当之无愧的满分。”
“我很想给它挑点毛病然后扣点分。”罗西尼·萨勒诺无奈的长叹了口气，“但是……唉，我是一名意大利人，我无法对这样一份完美的披萨扣分。所以……满分。”
“平凡的食材，用厨艺让它变成了黄金。”左藤良人笑道，“满分。”
“Yes！”亚当一把握紧了拳头，然后立刻恢复正常，清了清嗓子一脸轻松的笑道：“嘛，这也是理所当然的吧？毕竟是我嘛，就是正常发挥而已。”
“你刚才那个‘yes’可不是这个意思呢。”白仁宗调侃道，“恭喜，王者回归了呢。”
“哎呀，小白你这个人真是。”亚当嬉皮笑脸道，“净说大实话。”
白仁宗随即正色道：“那么下一位是杰米主厨的四季披萨，四种季节的材料、四种芝士的组合，尤其是两个季节交叉处的那一口，味道的层次感之丰富，真是让人回味无穷……我会给这份披萨九十八分。”
“确实非常优秀。”艾伦·罗布斯抱着胳膊叹道，“九十五分吧。”
“一百分！”罗西尼·萨勒诺激动的说，“超越完美的四季披萨，必须满分！”
“我觉得，九十八分。”左藤良人想了想，回道。
第383章：两个胜者
“下一位是杨桦主厨。”白仁宗转向了杨桦，“利用圣马扎诺番茄制作出了非常优秀的披萨酱，甚至仅靠披萨酱就能形成味道与口感的层次感，这点实在是很厉害。但是在披萨的其它方面稍显逊色，甚至有点被披萨酱给压制了，导致披萨失去了整体感……所以，我给它九十五分。”
“啧……”杨桦有点不服气的撇了撇嘴，但也没说什么。
“我倒是认为，这份披萨酱确实展现了玛格丽特披萨的风味。”罗西尼·萨勒诺笑道，“我会给这份披萨九十五分。”
“我也认为这份披萨并没有白先生说的那么夸张，它可能稍有不足，但它依然令人惊艳。”艾伦·罗布斯回道，“披萨的那种粘稠的口感展现得淋漓尽致，而这正是体现了厨师厨艺的地方。所以我会给它98分。”
而杨桦的最终得分是95/98/95/95。
“相比之下，保尔主厨的这份半月披萨，不得不说，酱汁方面处理得很好，同时口感也有更加丰富的变化，我觉得相当优秀，不输给亚当主厨。”白仁宗笑道，“我愿意给它一百分。”
“啊……”保尔·帕特克看起来有些感动，他捂着嘴似乎在控制情绪，然后抱着胳膊笑着接受了这份荣誉。
“确实很优秀。”艾伦·罗布斯回道，“但是，如果在酱汁上能……做出与杨桦主厨不同的酱汁就更好了。用同一种番茄，多少会让人怀疑是抄袭呢。所以……九十五分吧。”
“赞同。”左藤良人附和道，“因为我并不认为圣马扎诺番茄制作的番茄酱就是最适合这份半月披萨的酱汁了，圣马扎诺番茄是为了搭配芝士形成那种粘稠口感而选择的，但如果拿来作为半月披萨的酱汁应该还有更好的选择，这点有些欠妥。但依旧是一份很棒的披萨，我给它九十五分。”
保尔·帕特克的最终得分为100/95/95/95。从平均分来说，这次保尔·帕特克的分数胜过了杨桦。而上一次“茶”的主题中，其实是杨桦拿到了更高分。
所以这次对于保尔主厨来说，也算是报仇雪恨的一战了。
这之后便是韩嘉怡的特别版夏威夷花边披萨。
“口感、味道、香味都有丰富的层次感，而且花边确实做得很不错，满足了我这个讨厌吃披萨边的人的口味。”白仁宗看着韩嘉怡笑道，“就像我说的，从第一口到最后一口都是极致享受的披萨，我会给它一百分。和亚当主厨的披萨一样，挑不出毛病。”
“人家知道你不喜欢吃披萨边。”韩嘉怡自豪的笑道，“所以特意做成这样的。”
“你怎么知道的？”白仁宗皱眉：他很少表现出不喜欢某种食物的情绪，毕竟作为探店主播，直白的说自己不喜欢某种食物很容易引起观众的争议性言论，所以他顶多也就是说自己“平时不喜欢吃内脏，但这份内脏做得非常美味”这种话。
但是他受过的教育让他很抵触浪费食物，再加上拍视频中也不能出现浪费食物的画面，所以他哪怕不喜欢也是吃完。
没想到，韩嘉怡居然还能看得出他讨厌吃披萨的边。
“你每次出去吃都是先吃掉披萨边，再吃里面。因为你就是那种，会把喜欢的菜留到最后吃的类型。”韩嘉怡歪着脑袋笑道，“我和你一起生活这么久，你讨厌什么我还能不知道鸭？”
“啧，仗着是我老婆就肆无忌惮是吧？”白仁宗笑着调侃道，“我可警告你，你这样属于作弊哦？再这样我要扣你分了。”
韩嘉怡冲他吐了吐舌头，不做评论。
“但有一说一，即便是我这个外人，我依然觉得这份披萨很棒。”艾伦·罗布斯在旁抱着胳膊笑道，“这大概就是爱情吧，虽然这份爱不是给我的，但披萨很美味，我给它一百分。”
“如果我不是意大利人，我会给它一百分。”罗西尼·萨勒诺说，“但作为意大利人，我只会给它九十分，就是这样了。”说着，他转向韩嘉怡，“别怪我，姑娘。要怪就怪你在披萨上面放了菠萝吧。”
不过韩嘉怡看起来也不在乎他的评价，她的眼中只有白仁宗。
“正常情况我会给这份披萨一百分。”左藤良人笑道，“但即便是我，也不得不羡慕白桑，有这么好的妻子，真是令人羡慕。所以出于嫉妒，我只给这份披萨九十五分。”
因此，韩嘉怡的最终评分为100/100/90/95。
但事实上，从一个客观的角度来说，韩嘉怡这次的得分约等于是四个满分了。而她做的这份披萨也确实对得起这个分数，花边提供了丰富的口感，菠萝、芝士、香肠提供了丰富的味道，而松露油和芝麻菜则是提供了迷人的香味，也彰显了高超的料理手法。
各方各面，这份披萨都无可挑剔，拿到满分也是理所应当。
“这姑娘，真是越来越让我惊讶了。”艾伦·罗布斯饶有兴趣的说，“对比起以前刚参加节目那会儿，她的进步真是堪称神速。”
“我想这就是这个节目的魅力不是吗？”左藤良人欣慰的叹道，“世界顶尖的厨师们互相切磋互相碰撞，这样才能摩擦出更加优秀的菜品啊。这是我最喜欢这个节目的一点了。”
最后是蔡佳的马丽娜拉披萨，也是独一档没有给芝士的披萨。
“你真是不走寻常路的女孩，对吗？”白仁宗托着下巴笑道，“唯一一份不给芝士的披萨，但是牛至与大蒜的组合却同样营造出了优雅的进食体验。浓郁的香气，让这份披萨变成了味觉与嗅觉的双重享受，然而……”
说到这，白仁宗话锋一转：“口感上缺乏一些变化，在我看来这是一个比较严重的失误了。没有芝士带来的后果，就是在口感上明显不如其它披萨。尽管牛至的香味填补了味道上的空缺，但是这份口感上的缺失却没有用别的方式来弥补，这实在是有些遗憾。在我看来，你应该像保尔主厨或者木木那样，通过油炸或者花边来形成口感上的多样性。”
蔡佳闻言有些沮丧，顿时低下了头。
“如果那样的话，你这份披萨是可以拿到满分的。”白仁宗笑了，“尽管如此，我还是会给这份披萨九十五分，用香料和调味形成的双重冲击，是我目前为止吃过最甜美的番茄味。这种连我都无法形容、只有吃过才知道的美味，非常值得一尝。”
蔡佳这才笑了起来，低头鞠躬道：“感谢您的指点，我会想办法完善这份披萨的，到时候请您务必要前来再次品尝一番。”
“我会的。”白仁宗笑着说，“那么，这一期的节目就到此为止了。”
接下来，就是大家互相品尝其他人作品的环节了。
这个环节，与其说是互相欣赏，倒不如说是放垃圾话互相挑衅的时间。
但是，其实观众们特别喜欢这个环节，他们就喜欢看这些厨师互彪垃圾话，然后等着下一期节目看看谁能报仇。所以D站的摄制人员也是超喜欢这一环，四个摄像师抓着摄像机全方位拍摄现场的厨师，务必把每一个细节都拍下来。
“作弊者……”蔡佳俯瞰着韩嘉怡，冷冷的说。
“我怎么作弊了？！”韩嘉怡没好气道，“那我就是更了解他，怎么办？强行失忆吗？”
“作弊了还这么理直气壮，您可真是一位正直的人呢。”蔡佳捂嘴讥讽道。
“唔……”韩嘉怡嘴笨的坏毛病又犯了，只能怒哼一声，扭头去找白仁宗了。
而要说到垃圾话，这次保尔主厨可有得说了。
“哎呀，杨，不要气馁啊。”保尔·帕特克按着杨桦的肩膀笑道，“这仅仅只是一次对决嘛，代表不了什么的，没必要太沮丧……”说着他话锋一转，“不妨等我再击败你几次之后，再表现得沮丧一点，会更让我开心哦？”
“你这混蛋……”杨桦额角的青筋突突直跳，“下次让你哭不出来……”
亚当这会儿倒是没有刻意去跟杰米·提拉说什么，因为他的目标是所有人。
他一脸“不要误会，我不是针对谁，我是说在座的各位都是垃圾”的表情，优雅的品尝着其他人的披萨，然后时不时的摇头叹气，似乎比他的差远了似的。
直到他尝到韩嘉怡的披萨时，他脸上的笑容才消失了，陷入了沉吟中。
他大概也意识到了，这次的节目中，确实出现了两位胜者。
不过，另外两名年长者，这会儿倒是没有互相放狠话。
“这次，被年轻人们踩下去了呢。”张广寒和江川优生并肩站着，看着讨论的年轻人笑道。
“是啊，真是令人惭愧。”江川优生抱着胳膊，和蔼的笑道：“真是期待下一次节目呢。”
“下一次节目”这句话正是白仁宗在第二季选择让固定人员参赛的目的，因为他发现第一季的时候大家都很期待下一次节目中杨桦、亚当和韩嘉怡三人的表演，所以他意识到了固定人员的重要性。
现在看来，这个选择真是做得太对了。
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第384章：餐饮界狂喜
美食对对碰第二季的第二期节目如期播出了，但是第三期节目的主题白仁宗打算在节目拍摄的前一天再公布，只给大家一天的准备时间，这样也算是临场发挥了。
这么做是因为很多食材需要提前腌制、炖煮或者发酵，这些大多需要一天的时间去准备。
而彻底的临场发挥，一切都要在一个半小时内准备好，就很限制厨师的水平了，很多料理手法无法展示，从而导致节目质量有所下滑。
所以，提前一天公布，这个时间刚刚好。
这天节目播出时，白仁宗还是和韩嘉怡在床上陪着女儿一起看着节目，小宝贝睡在他们两人中间，努力伸手扒拉着他们的手指。
“反响比第一期还好呢。”白仁宗翻着视频下面的评论笑道，“看看，给厨师们投票的观众明显增加了。”
白仁宗知道，这是固定了参赛厨师之后带来的效果：同样的厨师制作不同的主题，能更明显的看出这位厨师的料理风格和性格，而更了解一个人之后才会喜欢这个人。
所以连续出场了两期后，参加人气之星投票的观众明显增加了。
只是……
“为什么啊！？人气之星还是这个大胸女人！”韩嘉怡气愤的说，“本姑娘是哪里不如她了！？”说着，韩嘉怡转向了白仁宗不甘心的问，“老公，我真的没她好吗！？”
“你不如她的地方就在于……”白仁宗说着，在她鼻尖轻点了一下，“你有老公了。”
“？”韩嘉怡皱眉不解的看着他。
白仁宗在她小嘴上嘬了一口笑道：“就跟娱乐公司限制明星、主播、偶像谈恋爱一个道理。你也在娱乐圈混过，肯定懂的。”
“哦……”韩嘉怡顿时恍然，“这倒确实……”
其实差别就在于韩嘉怡是已婚人士，大家都知道她是白仁宗的老婆，两人很恩爱还生了孩子，受道德限制大部分正常人都会停止对她抱有幻想。
但是蔡佳则不同：一个单身的大胸美女还有着精湛的厨艺，所表现出的温婉也很有东方美人的风格，D站的宅男怎么会不喜欢她？
这也是蔡佳人气高居不下的原因，但同时也让这个人气之星的投票变成了摆设，连张广寒这等大师，排名都在五名之后徘回。
而二到四名基本上是由杨桦、亚当和韩嘉怡三人包揽了，他们毕竟是美食对对碰的老成员，观众们对他们更了解。
“那就让她当第一好了。”韩嘉怡说着，靠在了白仁宗肩膀上，“我要我老公。”
“真乖。”白仁宗摸着她的脑袋笑道，韩嘉怡一脸受用的表情在他脸上蹭了蹭。
而白仁宗看了看手机，然后叹了口气：“D站这些人，第二季还没拍完，就开始催我准备第三季了。”
第二期节目的热度依然居高不下，投资了节目的赞助商们笑得嘴都歪了。
当然，最开心的还要属D站了，靠着白仁宗的美食对对碰，他们可谓是口碑、人气、资金三收，所以也决定给白仁宗投入更多资金去搞这个节目，把节目搞得越精彩越好，能拍多少集就拍多少集。
D站甚至愿意给来参加节目的厨师提供每一期十万的出场费，但其实没多大必要，因为参赛的厨师和他们所在的餐馆已经通过节目获得了极高的知名度了。
“说明你的节目受欢迎嘛。”韩嘉怡一脸崇拜的看着他笑道，情不自禁的在他脸上亲了一下，美腿轻轻蹭着他的腿。
“那是，这一次预计又可以分个几千万了……”白仁宗说着，把手机扔到一旁，“咱们未来的生活是不用愁咯，要不过几年再买辆更豪华的末日房车吧……”
“老公，你今天好帅……”韩嘉怡在旁含情脉脉的看着他，撒娇的轻声唤道，“我们把七七放在婴儿房里，然后……”说着，韩嘉怡舔了舔嘴唇，“来一发？”
“多不好，把女儿丢开，两个人自己做着爱做的事……”白仁宗轻轻拨弄着白梓芯的小手笑道。
“是这样吗？唉，本来我还准备了一套粉色的兔女郎服装呢，搭配白丝肯定很好看。”韩嘉怡在旁叹了口气，“既然这样那就算了吧。”
“乖宝贝，爸爸带你回自己房间哦？”白仁宗立刻把白梓芯抱了起来。
“哼哼。”韩嘉怡略有些忍俊不禁，趁着白仁宗去哄女儿，也开始到柜子里翻找起衣服来……
次日早上，周日。这天晚上白仁宗将会公布下一期的主题，但是在那之前D站负责这款节目的项目经理抢先联系上了他。
“是这样，昨天（……）联系了我们。”这经理的声音有些颤抖。
白仁宗心里一惊，有点担忧是不是节目触犯了河蟹神兽的威严，但仔细想想又觉得不太可能：一款美食节目能怎么触犯河蟹定的法规？
但是接下来对方话锋一转：“他们告诉我们了一个数据，昨天的节目播出之后，该时间段的外卖点餐率提升了百分之三十，其中‘披萨’的点餐率比平时高了百分之两百！”
“所以？”白仁宗好奇的挑了挑眉头，这经理欣喜的笑道：“所以ZF那边表扬了我们！说我们大幅促进了城市经济发展，并鼓励我们要把这款节目继续做下去！”
对方这么一说，白仁宗立刻就明白了其中的意义。
同时间段外卖点餐率提升百分之三十可谓是相当可怕了，显然看节目的大家都想借着来下饭，而且刚好主题又是披萨，每个人都能点一份。
试想一下，星期六的晚上七点，对于大部分人来说都是休息日，而即便是加班一族周六加完班周日也能休息一天。
这个时候点上一份披萨，就着美食节目边看边下饭，再来点啤酒，岂不美哉？
而点餐率上涨，外卖平台、餐馆、外卖小哥都有了钱赚，城市的经济自然也跟着活跃起来。
（……）
（……）
（……）
“我看看？”白仁宗凑到韩嘉怡边上，把脸贴在她的小脸蛋上：确实，微博的（……）专门发布了一则微博表扬他的节目对餐饮界所带来的贡献，并详细的列出了他的节目播放期间外卖点餐率的明显提升。
而这则微博下面，则是各个城市的一些着名餐饮品牌的点赞和留言。
“嘿？这个业界毒瘤今天居然也开始做好事了？/狗头”、“不愧是老白，那个让餐饮界闻风丧胆的男人。/狗头。”留言的大多是某某城市某某连锁品牌餐馆，其中以披萨居多。
看得出，国内的餐饮界狂喜到下巴都要笑掉了。
当然，这其中也有白仁宗的粉丝，对于自己关注的主播表示自豪：“老白在餐饮界已经成神了吧？一个人居然可以带动全国的外卖点餐率。”“简直是只手遮天的人物，有点可怕。”“但是老白确实很专业啊，人品也很好。说实话，我对他是很放心的。”
虽然大家都是带着些调侃的意味，但“业界毒瘤”、“让餐饮界闻风丧胆的男人”这些称呼还是让白仁宗有点无奈：他一个实话实说的良心UP主，怎么就成毒瘤了？
“Mua！”韩嘉怡在他脸上用力亲了一口，“我老公也太厉害啦！”
白仁宗也知道，有了这两条微博，以后算是前途无量了，但他反而有点喜忧参半：美食对对碰这款IP毫无疑问是彻底做大了，恐怕这之后不只是D站，连某些电视台甚至是C站都可能会引进这些节目。
赚的钱是多了，但随着节目有了越来越多的投资，很有可能以后这个节目会越来越不受他自己的控制，会有太多外在因素影响他的决定。
果不其然，接下来这位D站的经理就在电话中要求他的下一期主题，尽量选一个比较大众化的主题，能让大家也能跟着品尝的。
说白了，就是再一次带动餐饮界的发展。
仅仅是这个要求白仁宗还是可以满足的，但他怕就怕以后某些品牌会直接通过赞助来替他定一个主题。
“希望那时候我还能有拒绝的权利吧……”白仁宗暗想着。
这天晚上，白仁宗发布了下一期的主题视频。
这则视频是已经提前拍好了的，只是等到星期一的晚上才发布。
视频内容不到两分钟，只是给D站的观众以及本次参赛的厨师们通知了下一期节目的主题。
“大家晚上好。”白仁宗在视频中简单的解释了一下，“那大家也知道，有些肉类的腌制、高汤的炖煮和面团的发酵都是需要很长时间来准备的，所以以后的‘临场发挥’节目将会提前一天公布主题，以便厨师们能有充分的时间做好准备工作，这样节目质量也会更高。”
解释完之后，视频中的白仁宗神秘的一笑：“那么，下一期的主题是……炖菜。大家，下周六再见吧？”