第282章：各显神通
面前的盘子里，猪肋排肉被切成了一小片一小片的，摆成一朵玫瑰花的形状，从粉嫩的横切面就能看得出肉质应该非常鲜嫩弹牙，周围则是淋上了一圈澹紫色的粘稠酱汁，整道菜精致得就像一件艺术品。
“唔……”白仁宗沉吟了一会儿，有点不忍心破坏这道肋排，但他还是叉起一小块，蘸了点边上的紫色酱汁然后吃了下去。
接着，他的眉头不受控制的舒缓开来。
“多么柔和但又深邃的味道啊……”白仁宗忍不住感叹道，“猪肋排用烤箱高温烤制，口感非常鲜嫩多汁，咬下去之后肉汁和油脂在口中爆发开。从肉汁里我能尝出腌制时用的蜂蜜、大蒜、胡椒、鼠尾草、橄榄油。”
说着，白仁宗仔细品味了一下：“酱汁里用的是蓝莓、香草还有奶油……以及一种很独特的酸味。这种酸味应该是……”沉吟了好一会儿，白仁宗才问道：“是酢浆草吗？”
“Bravo。”亚当拍了拍手笑道，“不愧是小白，还是一如既往的厉害，这都能尝出来。”
“这个可真是少见啊。”白仁宗皱眉思索着，“酢浆草在我们国家非常少用，只在R本和某些国家用来当配菜。但它本身是有一种特别的酸味的，这种酸味压制了蓝莓特有的那种酸甜，形成了一种非常独特的酸甜……比草莓的酸甜更加深邃。这道菜，简直是……”
白仁宗实在是想不到其他人要怎么超越这道料理，他发现亚当最厉害的地方是这种无与伦比的创造力，过去他那种命题方式反倒束缚了亚当的长处。
“别急，小白。”杨桦说着，将自己手中的盘子放在了白仁宗面前，“尝尝我做的。”
白仁宗看了看面前的盘子里，摆放着三根炸得金黄酥脆的排骨，交错而立形成了一个三角锥的形状，上面撒了一些花花绿绿的香料当做点缀，粗略一扫应该有青椒、红椒、大蒜、芝麻、碎花生、藤椒粒，乍一看也就是椒盐排条。
第一时间白仁宗是有点失望的，但是很快他就摇了摇头：肯定不简单。
杨桦厉害的地方在于他的酱汁，他端出来的菜绝对不可能是没有酱汁的。
所以，面前这道椒盐排骨，恐怕还有什么秘密，只有吃过后才知道了。
白仁宗抓起一块椒盐排条咬了下去，松脆的外壳，但咬下去之后才发现，原来在外壳下面居然还有一层融化了的芝士，这层芝士与外面的那些香料混合在一起后形成了这道菜的“酱汁”。
“先用香草、橙皮、柠檬汁腌制排骨，然后在排骨外撒上一些五香粉和紫苏，再在排骨外裹上一层芝士，最后裹上面湖下锅炸。”白仁宗分析道，“大致应该是这个过程，但是细节方面如何处理的就不知道了。一般来说，炸出来的排骨很难有这种软和的口感。”
“先炖了半个小时，再下锅高温油炸。”杨桦笑着解释道，“油炸的这一步其实只是为了将酱汁封在面湖之下，因为我担心你会等太久，导致排骨冷却了。但用这种方法，哪怕你搁置半个小时，再吃下去里面的芝士依然是融化的状态。”
“真细节，不愧是杨桦主厨。”白仁宗笑着说。
“为了让小白吃到最好吃的料理，我自然会全力以赴。”杨桦优雅的笑道。
“芝士与香料和肉汁在口中混合后变成了浓稠的酱汁，再加上肋排用的是这种带软骨的肋排，可以全部吃下去……”白仁宗说着，夹起一份排骨一口吃下，“咬下去后先是酥脆，然后浓稠，接着柔软弹牙，最后是脆骨的脆韧，口感层次鲜明。感觉可以一直吃下去……”
“咳咳！”这时候，韩嘉怡突然响亮的清了清嗓子，打断了他们俩，然后将自己的那一份肋排放在了白仁宗面前，“老公，我的也做好了。你快尝尝吧？”
韩嘉怡做的这份猪肋排就很实在了，一整根极大的猪排骨，白仁宗可以两只手捧起来放在面前啃。这份实惠感正是韩嘉怡一关的风格，但是显然还不止于此。
排骨上每隔一段距离就放着一小颗椭圆形的酱汁，青色、乳白色、深红色、咖啡色，显然每一口下去都会有不同的体验。
“这姑娘真是……”白仁宗在心底苦笑了一下：如果是平时他会很开心，但是今天他要品尝六个人做的猪肋排，而韩嘉怡这阵势却是要他把整根排骨都吃完。
他哪有那么大饭量？
偏偏面前这个甜美的姑娘是他老婆，还拒绝不了，只能硬着头皮吃。
“吃起来的口感很像咱们做的红烧排骨，但是上面的酱汁却提供了不同的风味，青色的是由罗勒、橄榄油、奶酪和盐制作的青酱，乳白色的是蒜蓉、胡椒、米醋制作的蒜香酱，深红色是李子、香草制作的果酱，而咖啡色则是炸猪排时吃的酸甜酱。”白仁宗解释着。
每个部分都咬了一口后，白仁宗才笑道：“虽然是这么大的一份猪排骨，但因为不同的酱汁，每一口的体验感都不同，所以一点也不腻，感觉能一直吃下去。”
至此，白仁宗算是品尝了三位老搭档的手艺了，结果都在他的意料之内，但是吃完了这三个人的，剩下三人恐怕就很有压力了。
“那，接下来就尝尝老朽的吧。”刘耀军说着，将一份排骨放在了白仁宗面前。
六根排骨在盘子上排成一排，整整齐齐，看起来像没有汤汁的红烧排骨。
“哦？这是……蒸的排骨吗？”白仁宗好奇的问。
接着，他夹起一块排骨尝了一口，然后咬下去的瞬间，汤汁从他嘴角溢出，吓得他连忙把脖子向前伸，免得汤汁溅到自己身上。他转向摄像师问：“你拍到了吗？”
摄像师在摄像机后方点了点头，然后把镜头放大，对准了排骨。
“我的天，蒸出来的排骨，怎么可以这么多汁？”白仁宗惊讶的问，然后夹起一块排骨稍微挤压了一下，肉汁哗啦啦的滴在了盘子里。
白仁宗转向摄像机说：“观众朋友们，以前我有一次在北常市做过一次蒸菜的探店不知道大家还记得吗？那次也点了蒸排骨，我记得有观众说，那排骨看着很油。然后我说，油都被蒸出来的，所以只漂浮在碗的表面，下面是汤汁。”
白仁宗严肃的说：“所以，明白了吗？蒸的时候，排骨里的油脂和水分是会被蒸出来的，但是这份排骨里面却有这么多油脂和肉汁……简直难以置信。”
“其实……”刘耀军正准备解释，白仁宗顿时恍然：“我明白了……是荷叶，对不对？用荷叶包着蒸的，我从里面尝到了荷叶的清香。”
“喝哟，厉害。”刘耀军笑了，“这么重的调味居然还能吃出来是用荷叶包着蒸的。”
“很重的豉油味，再加上这浓厚的汤汁……单吃其实有点太重口了，但是搭配米饭的话应该会很完美。”白仁宗向摄像头解释道，“这道排骨，怎么说呢……你说它多复杂倒也没有，它的好吃就是靠很扎实的基本功。调味、火候，多一分少一分都不行。”
接着徐莉端上了她的排骨，这份排骨的“摆盘”很特别，三根排骨，用线吊在了一根类似于门框的装饰上，看着像过年时晒在外面的腊肉。
白仁宗尝了一口，笑道：“这份排骨是烟熏的，带有某种木头的独特香气，外面抹上了一层酱汁，酱汁甜咸口，有点像叉烧酱。但因为用的是排骨，所以油脂更多。即便如此，它瘦肉部分的口感还是稍微有点柴，我想这道菜应该还需要再研究研究。”
徐莉微微苦笑道：“时间还是太仓促了点，如果能再有一个小时，相信能端出完成版。”
最后轮到了华枫的作品，他将排骨卤制后做成了酱香排骨。
“怎么说呢。”白仁宗尝了尝后沉吟道，“还是挺好吃的，有一定的基本功，细节上也花了很多心思。卤汁里能尝出丁香、桂皮、八角、橙皮、茴香、豆蔻还有糖、盐这些调料，酱香味特别浓，卤好之后再用喷枪快速炙烤一遍，让外皮酥脆。但……”
白仁宗皱眉，握紧了拳头说：“相比其它各位厨师，稍微少了一点惊艳，只是停留在‘美味’这点上。我觉得，还需要再打磨一下。”
华枫也很谦虚，在旁笑着点头：“我会再研究一下这道菜的。”
“那么，最后宣布结果吧。”白仁宗叹了口气，审视了一下面前的六份排骨。
徐莉和华枫的作品，毫无疑问明显比另外四人要略逊一筹，更像是开发中的未完成料理。
但剩下四个人的作品，完成度相当接近。
“我认为，这四道作品都是相当优秀的。”白仁宗回道，“但是刘大师的蒸排骨，我觉得以单独的作品来说稍微重口了点，要搭配米饭食用，这点可能稍微逊色一点。至于另外三人，我再三考虑，不论是从摆盘、酱汁还是调味，给我印象最深刻的，果然还是……”
杨桦、韩嘉怡和亚当三人都明显扬起了头等待他的赞誉。
“亚当主厨的这份肋排。”白仁宗转向亚当说。
第283章：专业度拉满
“Yes！”亚当当时就握紧了拳头，发出一声欢呼。
他已经不记得自己上次这么兴奋是什么时候了，反正已经很久远，久远到他根本记不得。
但是他从没想到，在各种国际美食节目中得到的赞誉都让他波澜不惊，这么一个网站方举办的、几乎可以用“穷酸”来形容的美食节目，却让他兴奋成这样。
大概是因为前面两次挫败，让他更加渴望着这次的胜利吧。
然而，白仁宗接下来又说了一番话。
“如果要用分数来说的话，”白仁宗托着下巴说，“亚当主厨的这份猪肋排，可以打到九十分……”
当时，亚当就皱起了眉头：九十分？居然才九十分？
“杨桦主厨和嘉怡的肋排分别能有八十五分和八十分。刘大师的排骨，如果是与米饭搭配我认为可以打到七十分，功底扎实但过于传统，需要一些更惊艳的创意。”接着，白仁宗转向徐莉：“而徐小姐的排骨，目前仍然是未完成阶段，我认为能打个六十五分。烟熏的想法很不错，但光靠表面的酱汁很难缓解瘦肉部分的柴，然而如果再下锅炖煮的话，又破坏了烟熏的香味……”
最后，白仁宗看着华枫：“美食枫的排骨，属于美味的级别，比一般餐馆的水平还是高很多的，但毕竟这是一档美食节目，我们不能以路边摊的水平来做对比。所以，给个及格分吧，六十分。还需要再打磨一下，让它入口的时候能有更强烈的冲击。”
说完，白仁宗将面前这六份排骨往前推了推：“那么，如果各位对我的评价有异议，可以自己品尝之后，给出你们自己的评论。”
“我来！”杨桦没好气的夹起亚当的肋排说，“就这么粗劣的作品，居然能比我的分高！？就这种猪肋排？我不相信！”
但是，当他吃下去之后，就皱起眉头陷入了沉默。显然他也吃出来了一点：这道菜的完成度太高了，几乎是可以直接搬到餐馆菜单上的那种。
这也是亚当厉害的地方：临场创造力。
这家伙，只需要飞机上那几个小时的时间就能设计出一套能立刻放进菜单里的套餐，这一点是其他人都做不到的。
如果光是这样也就算了，可怕的是亚当在厨艺方面也无可挑剔，不管是传统厨艺还是分子料理，甚至在对料理的见识这方面，他也几乎走遍了全球。
越是了解这个人，就越觉得这人作为厨师有多么可怕。
“这次的料理对决，其实最大的难题在于‘时间’。”白仁宗向摄像头解释道：“因为腌制肉类往往需要几个小时乃至几十个小时，才能令其入味，并改变其口感。但这次我只给了各位一个半小时，在这么短时间内要做出完成度这么高的菜式是很难的。”
“事实上，如果给大家更多时间，比如两三天时间来准备，那大家的菜式明显会比现在更好。每个人都在和时间赛跑，为了打败时间而调整了自己的做法。”
说着，白仁宗转向华枫的排骨：“就比如美食枫，他之所以选择了卤煮的方式，就是因为卤煮能尽快入味，并且可以把剩下的所有时间都拿来让肉质更加软烂。”
接着白仁宗看了看韩嘉怡制作的排骨：“同样的道理，为了解决口感问题，嘉怡只能红烧，而不能炖煮，因为炖煮需要更长时间，否则先炖再烤，它的口感会更好。”
“杨桦主厨先煮后炸也是一样，这份排骨的口感比起炸排骨确实很软烂，但真的要做到一咬就整块肉脱骨而下还需要更多时间。所以杨桦主厨才做出了这种炸排骨的方式。”
“还有刘大师的蒸排骨，如果有更多时间准备，相信刘大师能将中华料理的技艺展示得更加淋漓尽致吧？徐女士也是因为时间不足才选择烟熏。每个人都是为了与时间对抗，不得不采用了这些料理方式。然而只有亚当主厨，完美的解决了时间的难题。”
白仁宗这一番解说，让现场的众人只想得到两个字：专业。
其他人也立刻上前品尝了亚当的肋排，然后纷纷感叹起来。
“这对烤箱和火候的利用……老朽自愧不如啊。”刘耀军皱眉道，“看来，老朽也不能过于自大自满，作为非遗传人就驻足不前，还要更多去学习这些国际化的技术。”
“这个是厉害啊……”徐莉一阵唏嘘，“到底是世界顶尖的三星水准，在这么短的时间内就能做到这种完成度……这次的旅程真是值了。”
“厉害厉害，我那份确实跟人家不是一个档次。”华枫也兴奋的说，“真是学到了不少，长见识了。”
只有杨桦和韩嘉怡在旁不服气的碎碎念：“啧，就这……凭什么比我做的好吃？”“我家老白也是太心软了，看人家两连败，所以想照顾一下世界第一的面子……”
随即，众人又轮番品尝了一下其他人的作品，而这时候他们佩服的就是白仁宗了。
“这评价真是，只字不差。”刘耀军向白仁宗比出了大拇指，“你小子，名不虚传。”
“确实。”徐莉笑着点头，“我对老白的结果没有任何异议。”
“我也是！”华枫爽朗的笑道，“呀，真是……惭愧啊，还有很多要学习的！”
白仁宗谦虚了一下，然后最后做了一番结束的引导语：“所以，最终的结果就是这样啦。这一期的节目就到此结束，因为节目还是第一期，欢迎大家在评论区提意见，后续我也会根据大家的意见，在能力范围内进行调整的。咱们下一期节目再见吧？”
说完这个结束语，白仁宗才长松了口气。
他担心的事终究还是发生了：水平差距过于明显。
亚当和杨桦的水平确实太高了点，韩嘉怡虽说也是两星米其林，但她如果想做是肯定能冲到三星的，限制她的不是她的能力，而是餐馆的消费水准。
所以，平时看着韩嘉怡、亚当和杨桦三个人展开料理对决，大家感觉可能没什么特别的，但一旦加入别的厨师，观众就会立刻意识到这三个人才是“神仙打架”。
这就好比平时看职业选手打比赛，觉得也就那样，好像“我上我也行”，但是上几个钻石分段的玩家上去和职业选手5V5，才发现简直就是单方面虐菜。
这一期节目也是差不多，连非遗传人在这三个人面前，都明显表现得逊色了不少。
所以，前面三个人的作品都在八十分以上，而到了刘耀军这边却一下跌到七十分。
这还是白仁宗给面子，不然刘耀军的蒸排骨其实也就六十分的及格线，而徐莉的估计就五十分，华枫的排骨只剩四十分了。为了让他们颜面上过得去，白仁宗才给他们调整了一下分数。
评价的时候，白仁宗一直在动脑子，该怎么去打圆场，让现场的大家不至于太过尴尬，又能表现出自己公平公正的原则。一场节目做下来，感觉脑细胞死了几十万。
但，好歹是顺利结束了！
摄制组开始清理现场，而白仁宗则是向各位厨师笑道：“大家辛苦了。”
“所以，下一期节目什么时候录制？”华枫跃跃欲试的问，“这种对决，还想再来一次啊！”
“嗯。”徐莉也是笑着点头，“感觉能学到很多东西啊。”
“没错，老夫也想再来一次。”刘耀军也挽起了袖子说，“别看老夫年纪大了，这好胜心可一点也不比你们这些年轻人要弱。下一次，老夫一定要拿出更好的作品来。”
“各位还想继续参加吗？”白仁宗饶有兴趣的问。
其实对他来说，这些人还想参加自然是好事了，直接帮他解决了两期节目的素材。
“我不介意再赢一次。”亚当拼命压抑着不让自己笑得太开心，但这让他脸部的肌肉有点像是抽筋了一般抽动着，“所以，随时都可以。明天都行。”
“我、也、是。”杨桦咬牙切齿的说，“下次，让小白说出最好吃的那个人一定是我。”
“不，是我才对。”韩嘉怡微微笑着回道，“明天吧，明天就再来一场。”
“大家，不用收拾了。”白仁宗向现场的摄制组成员打了个招呼，“咱们明天继续。”
仔细一想，白仁宗觉得也挺好的，毕竟每个厨师水平都挺高的，只让他们参加一期就换节目，未免显得有点“戏份不足”，两期的话就刚刚好了。
尽管每个厨师都会单独给一部分剪辑内容来展现他们的技术，但因为节目总共时长会控制在四十分钟到一个小时内，所以每个人的时间自然就不是很多了。为了增加每个厨师的存在感，起到“打广告”的效果，做两期节目也挺好的。
“那……”白仁宗突然有了想法，“既然如此呢，这次我给大家提前定好主题，给大家一晚上的时间来准备，明天还是这个时间，我们继续拍摄。这样的话，就没有准备时间不足的问题了。相信各位端出来的菜式，也肯定会比今天完成度更高吧？”
“没问题！”“说定了！”“就这么办！”现场的六位厨师斗志满满的说。
而白仁宗则是有点兴奋：明天的节目，一定会更精彩的。
“那么，明天的主题是……”白仁宗清了清嗓子，吐出了一个字：“鱼。”
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第284章：满分作品
两期节目录制完后，厨师们各自回了自己的城市，而白仁宗把素材交给了D站的官方，由他们那边进行更加专业的剪辑。
不过，第二期的“鱼料理”结果还是让白仁宗比较意外的。
现在韩嘉怡、杨桦和亚当都憋着劲打算参加第三期节目呢。
但是目前来说白仁宗不打算着急举办第三期，要等前面两期节目播放出去之后先看看效果如何，再根据观众的反馈进行些微调整。
顺便也是让这两期“新·美食对对碰”的热度发酵一下，以便吸引更多有名的厨师参加这场料理对决。
如果有一天，连国外的名厨都能过来参加他的节目……
光是想想，白仁宗就觉得兴奋不已。
而D站官方那边收到了白仁宗的视频素材后比他还兴奋，后期小组加紧功夫剪辑制作，第二期对决结束后两天，就剪辑好视频准备发布了。
于是，“新·美食对对碰”的前两集，决定将会在周六周日两天播放。
第一期播放出去之后，大家就被这个节目彻底吸引了。
且不提白仁宗自身的热度了，这六个厨师都是相当有名且专业水准过硬的厨师，再加上有以前的“美食对对碰”做衬托，这差距自然一目了然。
下面的评论纷纷表示：“这才是我想看到的美食节目，而不是几个小鲜肉和美女在那表演才艺。”“嘉怡也是美女啊，人家不比那些UP主漂亮。”“有一说一，厨师和评审都够专业。”“精彩！给我整得热血沸腾的！”
评论几乎是一面倒的好评，视频放出的第一天播放量就突破了四千万，“新·美食对对碰”也直接上了热搜，连D站都被这热度给吓到了。
当然，观众们也提出了一些白仁宗觉得相当不错的建议，比如在开始登场的时候，把来参加的厨师的餐馆进行一个简单的介绍，说明厨师的拿手菜之类的。
所以白仁宗决定，后面的节目中，再让餐馆那边自己拍一个介绍的视频发过来，到时候给他们缝合到节目里做个宣传，就当时帮这些餐馆打广告了。
第一期视频播放后，当时就多了几十个来自于全国各地的知名厨师想要来参加这个节目，不仅不要出场费，甚至还愿意倒贴“报名费”，花钱参加这个节目。
而第一期节目之后，D站还很恶趣味的把第二期的预告放在了最后面，让大家看到第二期的料理对决主题是“鱼”，挑逗得观众们急不可耐的跑到D站官方下面催更。
连白仁宗自己的D站账号都没有幸免，下面全都是催更的观众，以至于他不得不发了个视频跟大家解释：虽然他是主持人，但他只负责素材，什么时候播放节目是D站说了算的，跑到他这里催更……没用。
周日晚上，第二期节目在观众的疯狂催更下顺利播出了。
这天，白仁宗也在家里躺在床上和韩嘉怡一起看着第二期视频。
视频的开场，白仁宗宣布了主题，而厨师们则是将自己提前准备好的材料拿了出来。
因为这第二期的材料是允许提前准备的，所以在白仁宗当天宣布了主题后，厨师们就自己去准备材料了。
当然，这部分材料的费用是由D站的经费报销。
前面的开场白和介绍过去后，后面是厨师们的制作过程，每个人的制作都被剪辑成了一小段几分钟的视频单独展示了一下其专业水准，最后才是白仁宗的评审阶段。
“完成！”视频中的亚当仍然是第一个做好料理的人，他自信满满的将自己的料理放在了白仁宗面前。
而盘子里的料理出乎现场所有人的意料之外。
“说实话，我当时完全没想到，这个人居然端了一份馅饼出来。”白仁宗笑道。
“这个人就是故意的……”韩嘉怡在白仁宗边上嘀咕道，“想要在镜头前出风头……”
接着，视频中的白仁宗尝了一口馅饼，然后惊叹道：“芝士、凤尾鱼和紫苏，我第一次发现这三样东西居然这么搭！尝起来的第一感觉有点像凤尾鱼披萨，但仔细品味……”
说到这，视频里的白仁宗闭上了眼睛：“它的回味会完全颠覆……你刚吃进口的时候，芝士、鱼肉和紫苏都是微甜的，但是嚼了一会儿后，鱼肉会有一种浓烈的鲜味和微苦，而芝士会变成澹澹的鲜味，紫苏则是喷香扑鼻。这个回味真是……妙。”
“喵。”看到这里时，韩嘉怡在旁戳了戳白仁宗的脸：“我家老白吃到好吃的就学猫叫。”
“啧，严肃点。”白仁宗刮了刮她的小鼻子，“马上到你了。”
这次，韩嘉怡是第二个端上料理的，因为她的鱼料理相对比较简单。
“老公，我的做好啦！”视频中的韩嘉怡一个蹦跶，把自己的料理放在了白仁宗面前。
看到这里的时候，白仁宗身边的韩嘉怡本人一把捂住了自己的脸：“我当时真的是用这副姿势把菜放在你面前的吗！？天呐！D站也不帮我剪辑一下！”
“可是我觉得很可爱。”白仁宗笑着摸了摸韩嘉怡的脑袋调侃道。
而韩嘉怡端出来的料理是炸鲑鱼，很朴素的圆筒状炸鱼，也没有什么酱汁。
“你当时有没有嫌弃？”韩嘉怡在白仁宗边上抿嘴笑道。
“我是你老公，我能不了解你吗？”白仁宗没好气道，“一看就知道内部有玄机。”
视频里的白仁宗夹起一块炸鱼吃了一口，连忙张口让嘴里的热气扩散出去。
“鱼肉是卷起来炸的，所以是圆筒状，这样口感也更紧实。”视频里的白仁宗解释道：“而在鱼肉卷起来的缝隙里添加了蛋黄酱、花椒芽做成的浓稠酱汁，给炸鱼提供了一种很特别的清香。”
这之后端上来的是刘耀军，他的料理是孔雀剁椒鱼。
这道菜的工序非常复杂，而且视觉效果极佳，将鳜鱼肉加入姜丝、黄酒腌制，在盘子里摆成孔雀开屏的形状，再加入鱼头和鱼尾，用剁椒、蒸鱼豉油煸炒，再将酱汁均匀的扑在鱼肉上，放入蒸锅中大火蒸，起锅之后加入葱末和辣椒圈来装饰。
说实话，当时白仁宗确实被这一道菜给震撼到了。
如此复杂的工序，腌制、煸炒、火蒸，每一道都容不得半点差池，出锅之后的鱼肉鲜嫩无比，宛如油封鲑鱼那般介于生与熟之间的口感，同时还格外的入味。
徐莉做的是烤鲑鱼，用锡纸将牡蛎、口蘑、鲜虾和鲑鱼包起来，加入香草、黄油、大蒜、辣椒等调味料，放入烤箱里烤制，端出来的时候加入白兰地然后点火，用大火将食材快速炙烤一遍营造出焦脆的口感，并增添香味。
至于华枫，他端出来的是烟熏三文鱼，将厚实的三文鱼块涂抹上枫糖浆和黑胡椒，然后采用印第安古法进行烟熏，再下锅用橄榄油快速煎至外皮酥脆。这是一种加拿大比较常用的料理方式，做出的三文鱼香辣、甜咸口，风味十足。
每个人的料理都试吃了一遍后，白仁宗开始做了个总结。
“亚当主厨的料理依然创意十足，非常优秀，完成度也很高。芝士、鱼肉和紫苏以及馅饼的搭配，形成了非常鲜明的味道与口感上的层次感。我会给这道菜八十五分。”
“我家木木的炸鱼卷，分量充足，细节很棒，里面的蛋黄酱和花椒芽的组合意外的搭配得很好。这道菜，我会给它八十分。”
“孔雀剁椒鱼，传统的中华料理，功夫很扎实，摆盘、调味、火候都很完美，但是我认为稍微少了一点独创的新意，我会给它七十五分。”
“烤鲑鱼，这道菜的口感和味道都很棒，最后用白兰地炙烤可谓画龙点睛，增添了浓郁的香味。但是牡蛎、口蘑和虾本身都是没有味道只提供鲜味的，这种鲜味盖掉了鲑鱼本身的香味，我认为有点喧宾夺主了。但仍然相当优秀，我会给它七十分。”
“烟熏三文鱼，这种烟熏的方法形成了一种很强烈的风味，最后用油煎的方法将这种风味锁在鱼肉内，并形成了外酥里嫩的口感，我给它七十分。”
可以看得出，因为提前准备了，这次大家的菜式水平都很相近。
除了一个人……
“最后，是杨桦主厨的料理，当之无愧的第一名。说实话，当杨桦主厨端出料理的时候我是有些惊讶的，虽然制作成了茉莉花的外观，但这不就是一份慕斯吗？是不是忘记主体了？但是当我品尝后才发现，原来这是将鳕鱼肉与白芦笋混合，用冰冻粉碎机制作出来的鳕鱼肉卡布奇诺酱！”
“宛如冰淇淋那般入口即化的口感，而与之搭配的只有白芦笋、盐与胡椒这类很基础的材料，但它们却作为配角很好的衬托了主角，强烈的凸出了鳕鱼肉的鲜味！这已经不是一道菜，而是鳕鱼鲜味的具现化，从创意、外观、味道到口感，无可挑剔！我给它一百分！”
“其实这一次大家的作品都很优秀，本来分会更高的，但正是因为这道菜如此优秀，堪比一道艺术品，我才不得不将其它的分数压低。我甚至怀疑，在这个节目后续的历史中，还能否出现超越这道料理的菜式。所以，本次节目，恭喜杨桦主厨拿下第一名。”
第285章：什么叫热度
节目最后，白仁宗宣布了结果，参赛的厨师们也互相品尝了其他人的菜式，纷纷表示对于白仁宗的评审结果没有异议。
杨桦的这份料理，确实打破了常规料理的形态，各方面都无可挑剔。
即便是亚当，也没有想到还可以用这样的方式来表达鳕鱼的美味。
而摄制组随后给参赛者做了一个简单的采访。
首先采访的，就是拿下满分的杨桦。虽然目前只有两期，但白仁宗一向比较严格，所以这很有可能是节目史上唯一的一次满分作品了。
“哦，这没什么。”杨桦嘴上这么说，脸上的得意都快溢出屏幕了，“毕竟，我和小白就是伯牙子期，他是我的挚友，我能做出最合他心意的料理是理所应当的事。没有什么好自豪的，下一次我也还是会做出同样的满分作品。倒是他那位自诩最了解他的老婆……唉。”
“呸……”这情形看得白仁宗边上的韩嘉怡狠狠的啐了一口，而其实当时在现场的时候她也这样啐了一口。
之后采访的则是韩嘉怡，节目组还故意问道：“自己的丈夫给了其他人的作品满分，作为妻子你会觉得不高兴吗？”
其实对于杨桦的挑衅，韩嘉怡看起来都快气炸了，但在屏幕前她还是微微笑道：“这也没什么，在正式节目之前我也赢过很多期的嘛。杨桦主厨这次大概是突然来了灵感吧，等我有灵感的时候，做出来的就是一百二十分的料理了。”
面对节目组的采访，亚当就表现得直接多了。
“那道菜没什么了不起的！”亚当气急败坏的说，“我只要稍——微再多花那么一点心思就可以做出那种满分料理，我只是还不知道小白的喜好而已。这种水平的分子美食学，在我这只是基础！我做分子美食的时间可比他久多了！下次我会拿到两百分！”
至于刘耀军，毕竟年纪大了，这些胜负看得比较澹。
“我觉得，还有很多要学习的吧。学到老活到老嘛。”刘耀军洒脱的笑道，“就算是非遗传人，也不能停下学习的脚步啊。而且要更多去接触国际上的料理文化才行，见识一下外面的世界，才能让我们中华料理与国际接轨。”
而面对节目组和观众，徐莉表现得很谦逊：“这一次的行程意识到了自己的不足之处，感觉自己的人生观都因此而被刷新了。相信在以后能创造出更多更好的料理，争取向那批世界顶尖的人接近吧。”
至于华枫也没有受到打击，而是很兴奋：“我觉得这次真是不虚此行，受益匪浅，真的受益匪浅，学到了很多东西，也见识到了世界顶尖的料理水准。现在我觉得自己只是一个学徒，还有很长的路要走。以后会努力学习，争取再来的时候，让老白刮目相看。”
这个采访环境受到了观众们的一致好评，大家纷纷表示“杨桦主厨太可爱了！”“嘉怡也好可爱！”“每个厨师都很喜欢！”“老白的后宫争宠既视感。”
第二期节目播放出去之后，因为厨师有更多时间准备，端出来的菜品自然完成度也更高，这节目的精彩度也比第一期高了很多，看得观众们是欲罢不能，只想赶紧看到下一期视频。
但下一期视频的更新时间，白仁宗自己也没数。
因为第二期视频热度高得他都有点害怕了，一天一夜就达到八千万的播放次数，甚至比某些当季火热连载的动漫新番的总播放次数还高，D站直接赚麻了，全国都知道了D站这个美食节目。
对于D站的慧眼识珠，同行们也只能羡慕嫉妒恨了。
尤其是猫屋平台，同样是签下了白仁宗的平台，但这种节目却只适合做视频不适合直播，他们也只能眼馋。
而且这个节目老少皆宜，所体现出的专业度又高，播出次日后还被央视点名表扬。
此外，在节目中制作的菜式，会在这些厨师工作的餐馆里限量发售一周供大家体验，这让观众有了一种与节目互动的感觉，还可以从D站上领到优惠券和免单券。
基于此，参与了节目的这几家餐馆的热度也直线飙升，使得其它同行羡慕不已，白仁宗也一下成了国内美食圈内的大名人。
什么叫热度？这，就叫热度。
随之而来的，就是大量的赞助商和报名者，D站那边为了决定赞助商正在洽谈中，让白仁宗不得不把节目的摄制时间往后延。
沃尔玛、每日优鲜等赞助商的加入让白仁宗不仅可以免费获得大量食材，甚至还能拿到巨额的广告费，这样就可以把钱拿来租用更大更高档的场地。
但是这节目的热度如此之高，D站也对此重视起来，决定进一步提升节目的档次和细节。
所以D站那边亲自派人给白仁宗挑选订做了一个更大的专业场地，有更大的冷冻仓库，可以同时让十几人参赛。
而报名者更是达到了数百人之多，不仅有国内甚至还有不少国外的知名厨师。
这些厨师带着各种各样的目的，有的人是想来见见世面、从其它厨师身上学习一下，有的人则是被白仁宗的专业性吸引、想体验一下“伯牙子期”的感动，而有些人则是看中了热度想给自己的餐馆做一波推广。
别说出场费了，多得是人愿意付高价有偿参与。
这搞得白仁宗一下不知道该让谁参加了，得仔细斟酌一番。
反正从目前报名的人来看，做个几十期节目是没问题的。而从目前的热度来看，白仁宗做一期美食对对碰，就能赚个几百万了。
D站自己也是着急得很，巴不得快点确定好赞助商和场地，好让白仁宗尽快拍摄下一期。
但是，对于下一期的美食对对碰，白仁宗打算让韩嘉怡、亚当和杨桦这三位老成员休息两期，暂时不出场。
毕竟一方面，老是他们三个参赛，白仁宗担心其他人会觉得不公平。
另一方面，三个人水平太高，搞得其它厨师不好登场，否则给他们八九十分，其它厨师只能拿三四十分，面子上过不去。
所以在安排参加人员时，最好选择水平差不多的厨师参与。这样白仁宗在挑选这些报名者的时候，才有更多选择的余地，可以雨露均沾。
但是，当白仁宗和这三人说起这事的时候……
“我要参加！”亚当气愤的在手机另一头回道，“这次我一定要做出满分作品！”
“哎呀，你这个人纠结这个干什么？”白仁宗皱眉道，“分数只是一个象征，如果以后出现了比这道鳕鱼慕斯更优秀的作品，那它的分数就不是一百分了啦……”
“没错！而那就是我下次即将创造出的料理！”亚当气愤的说，“总之！你最好尽快安排下一场！这次，我一定要拿出一百分的作品！你给我等着瞧吧！”
白仁宗：“……”
于是，接着他又联系上了杨桦。
这三个人只要能说服一个，应该就能说服另外两人。而杨桦在上次的节目中拿到了一百分，应该满足了才对。
“小白，作为你的挚友，让你吃到满分作品是我的荣幸。对我来说，没有比这更加幸福的事了！”杨桦在那边激动的说，“是不是D站那边为难你了？没关系，我可以代表兰瓦房参赛，交报名费！我绝对不会让你难做的！”
白仁宗：“……”
挂断电话后，白仁宗转向了韩嘉怡笑道：“老婆~！”
“我、要、参、加。”韩嘉怡笑吟吟却是咬牙切齿的说。
“哎呀，我怕你累，休息两期嘛。”白仁宗轻轻亲着她的脑袋瓜说。
“我已经连续两期节目排第三了！第三耶！”韩嘉怡气愤的说：“你看到节目组的人采访我时的态度了吗？！好像在嘲讽‘你作为人家的老婆，居然还不如一个男人’！”
“哪有啊，你想多了……”白仁宗翻了翻白眼，“你们这样搞得其他人很难参赛啊，水平稍微差一点的都不敢登台了。你看，人家非遗级的厨师来了，都只能拿第四……”
“那不是挺好的吗？”韩嘉怡微微笑道，“你的节目就该邀请那些世界顶尖的厨师，才对得起你的专业性呀。否则，你下降了厨师的水准，岂不是自砸口碑了？”
“……”白仁宗一时之间哑口无言，本来想说服韩嘉怡，结果反倒被韩嘉怡说服了。
确实，他太过于担心参赛者的感受，忽略了这个节目的本质，也就是“专业性”。
毕竟，他就是世界顶尖的美食家，挑选世界顶尖的厨师参赛，很合理吧？
“唉，行吧。”白仁宗叹了口气，只能妥协了，“但是D站那边跟赞助商洽谈，然后准备场地，大概还要一周呢。这样吧，我提前挑选好参赛者，然后公布主题，给你们一周的时间来准备，准备好了之后，我们就直接开始拍摄。”
“嗯嗯嗯！”韩嘉怡欢快的点头，“这次我一定要拿第一！”
“然后第四期节目就采用即兴发挥的模式。”白仁宗点了点头，“每次的两期，一期提前准备，一期即兴发挥。就这样决定了。”
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今天晚点更
昨晚写了两章又不太满意，今早删了重写，所以晚点更。
第286章：流量的正确用法
给美食对对碰的新场地就算一天二十四小时赶工也得一周时间才能赶制好，再加上录制和剪辑，再怎么赶工也得等到下下周的周六日才能发布了。所以这段时间白仁宗打算先把参赛的厨师决定下来，然后趁着美食对对碰开拍之前处理一下杂务。
虽说美食对对碰对白仁宗来说其实也不算很麻烦，毕竟这种类似的节目他早已轻车熟路了，每一期也就两个小时的事，中途也不需要NG什么的。
但白仁宗毕竟还有直播和UP主的本职工作，所以趁着这段时间，他得提前攒点素材。
探店、游戏、影视，这些都要准备一些。
而最近美食探店做得太多，所以白仁宗打算做点别的视频。
恰好韩嘉怡作为一个有点名气的独立工作室老板，收到了一封邀请函，邀请她参加于西台市召开的一个游戏展会。
这个展会有点像c-joy，展会里以新游戏的推广为主，但也有很多coser在现场。
白仁宗对这些coser其实没什么兴趣，毕竟还有哪个coser能比韩嘉怡更专业呢？
所以，这天他们就坐飞机来到了西台市这边，一方面是做个游戏展会的视频，另一方面也是给自己放个假。
在酒店把随身行李放好后，他们顺便找了个地方吃了顿饭，下午两点时他们来到了展会现场。这边已经举办得热火朝天了，离得老远就能听到里面传来的沉闷音乐声。
白仁宗带着韩嘉怡、王蓓和王楠进入了会展内，一进去，首先映入眼帘的就是各种花枝招展的coser，在众人的围观下搔首弄姿。
“哎，那个我知道。”韩嘉怡搂住了白仁宗的胳膊，指着前面一个coser笑道，“好像是你玩的LOL里的一个角色吧？叫皮城女警的？凯特琳？”
“很接近了，凯瑟琳。”白仁宗摸了摸她的脑袋笑了。
但看到这些美女coser韩嘉怡表现得比他还兴奋，她指着前面大惊小怪的说：“老公！你看那个coser！她的腿好长哦！”
白仁宗看了看，那是个cos蒂法的人，瞟了一眼他就澹澹的说：“那是个男的。”
“哎？！不会吧？”韩嘉怡惊讶的问，“她那么漂亮啊！？是有喉结吗？”
“看腿型就知道了。”白仁宗说着，在韩嘉怡的髋骨处轻轻拍了拍，“女性因为要生孩子，盆腔形状和男性是不一样的，一眼就能看出来。”
“老白也是资深腿控了。”王蓓在后面抓着摄像机调侃道，“难怪会喜欢我们嘉怡姐，毕竟嘉怡姐的腿这么好看。”
“不正经……”白仁宗皱眉训斥道，“咱们做点正事吧。”
“可是弹幕都在让我们拍小姐姐呢。”王蓓抓着摄像机笑道。
“这群色胚。”白仁宗向弹幕皱眉道，“少看点女主播！你们看那些女主播图个什么？就图送完礼物人家说一句‘谢谢哥哥的礼物’？还不如把钱省下来，找个女朋友呢！”
这时候，直播间飘起一条通知，白仁宗看了看说：“谢谢‘鸽鸽’送上的一座高级猫舍……”说完白仁宗就皱起了眉头，“拆我台是吧？来，把这个送礼物的禁言一分钟。”
弹幕则是统一的刷起了“666！”。
“行了，说正事，咱们今儿是来做游戏试玩的。”白仁宗回道，“喏，这里的游戏都是试玩版，但是它们中可能有一大部分最终会因为各种原因而无法推出。我们来看看里面有什么优秀作品吧？”
于是，接下来两人开始了正经的试玩。
今天毕竟是来进行游戏探索视频的，所以白仁宗就跟韩嘉怡一起在展会上试玩了一下他们推出的各种游戏。
目前这些游戏大多还在研发中，推出的都是试玩版，所以有很多bug，玩到一半就被bug卡死了，但其中也不乏一些相当亮眼的。
最终吸引了白仁宗的，是其中一款双人游戏。
“《双人成行》……”白仁宗看着面前的游戏视频饶有兴趣的笑了，“哎，木木，这游戏是两人合作的呢。刚好是老公和老婆，我们来玩着试试吧？”
“好呀！”韩嘉怡看了看游戏后欢快的笑道，“画风好可爱，我喜欢。”
于是，白仁宗和韩嘉怡开始试玩起来，王蓓在边上拍摄。
游戏本身非常优秀，以解谜为主战斗为辅，而且谜题大都需要两个人合力才能解除，两个人玩起来颇有默契。
弹幕看得纷纷酸了起来：“我去，这两个人简直是这款游戏最佳的代言人。”“他们俩玩得也太好了吧？默契到根本不用说。”“这大概就是真爱吧，酸了酸了。”
但是，在游戏现场这边，大家开始认出白仁宗了：“哎，那个不是D站那个UP主吗？做美食对对碰的那个？”“真的哎！是老白！”“好像是真的，那是他老婆韩嘉怡呢！”
于是，慢慢的，整个会展的人都开始这边聚集，大家都想一睹白仁宗的真容。
但白仁宗这会儿和韩嘉怡投入到游戏里，根本没有注意。
最后，经历了一场不算艰难的BOSS战，游戏的试玩版到此也算是结束了。
而白仁宗这时候还有点意犹未尽，：“哎，这个游戏做得可真是好啊……等这个游戏出来的时候，我应该会买下来和木木一起直播……可是要等到明年6月才会发售，这也太漫长了。”
说着，白仁宗回过神来，这才发现自己被包围了，周围的人都在兴奋的讨论着这款游戏。不仅是弹幕，现场的观众也被他们俩玩的这款游戏吸引了。
连会展的举办方都觉得奇怪，派人过来查看了情况。
“啊，原来是那个知名UP主老白啊！”会展现场的负责人上前来跟白仁宗打了个招呼，“真是荣幸之至！您的粉丝数好像都快千万了吧？”
“没呢，还不到九百万。”白仁宗谦虚的笑道。
美食对对碰播出之后，在D站官方宣传的加持下，白仁宗的关注数也是一下开始了暴涨，短短一个多星期就涨了一百多万，虽然其中大部分都是来催更的。
“那个……”这时候，一名游戏制作人突然从人群里接近了，怯生生的问：“可以，请您试玩一下我们家的游戏吗？其实不瞒您说，我们家的游戏还在制作过程中，这次放出也是为了拉投资。如果没有后续资金的话，这个游戏可能就要腰斩了……”
对方带着点哀求的意味：“这个游戏是我的梦想，我真的不希望它中道崩殂……”
其实白仁宗第一时间是有点不情愿的，毕竟一旦同意了，可能会展里的其它游戏制作人都会开口。但是这会儿被这么多粉丝围着他也没法脱身……
“行吧，不过我只能试玩而已，能不能让你拉到资金不是我说了算的。”白仁宗回道。
于是，接下来他就开始了这名游戏制作人的游戏试玩。
一边玩白仁宗就一边解说着：“说实话，兔子为主角的动作游戏，感觉怪怪的，有点不伦不类。你说它是可爱呢，它却对所有敌人拳打脚踢，你说它帅气呢，它又是只兔子……当然，考虑到当今的国家政策，我也能理解吧，设计成兔子能避免各种官方的审核和家长的举报。”
但是玩了一会儿后，白仁宗开始有了点兴趣：“哎，你们别说，这游戏还有点意思哦？打击感挺不错的，连招也很顺畅，还有这个特别的背景……这在国产游戏中可真不容易。”
弹幕：“确实有点意思。”“感觉出了之后我会支持一下。”
不过，尽管游戏内容确实做得很不错，但很快试玩版中的一个bug就卡住了白仁宗的游玩，制作人调试了半天也没法从bug中脱离，急得大汗淋漓。
“行了行了。”白仁宗打断了他笑道，“你也别着急了，今天就玩到这吧。毕竟是试玩版，有bug也很正常。不过这游戏确实很有潜质，除了主角是兔子有点奇怪之外，其它各方面都挺好的，从打击感和流畅度上来说一点不输给国外的知名工作室。”
“谢谢、谢谢……”制作人受宠若惊的说。
“不过我能做的也就是这些了，加油吧。”白仁宗有点同情的说，“如果有多余的资金，我其实也很想投资你这款游戏。但不管怎样，希望你能坚持下去，这游戏我很看好。”
“不，已经很感谢了。”这游戏的制作人欣喜的说，“我一定会坚持下去的。”
这之后，白仁宗就被粉丝和别的游戏展方给缠住了，费了老大一番功夫才从游戏会展脱身。
但是白仁宗也没想到，自己随口的一句话，却帮助了一个人完成了自己的梦想。
这种帮助不仅仅是精神上的鼓励，就在白仁宗踏上返程的飞机时，他就听说这名游戏制作人拉到了新的投资。
而对方投资的理由，就是因为白仁宗在试玩的过程中，他和他直播间的弹幕对这款游戏的评价相当高。
听到这个消息的时候，白仁宗突然有些感悟：他似乎找到自己流量的正确用法了。
他觉得，以自己现在的影响力，似乎可以做些更有意义的事。
第287章：全明星阵容
回到北常市之后，D站那边确定了赞助商，场地也即将完工，两天内就可以开始拍摄了。
最后还有一点关键的，就是决定这节目的期数了。
从D站的角度来说肯定是拍得越多越好，毕竟热度这么高，把这个IP吃到透支最好。
但白仁宗是不同意的，他的建议是先拍个十二期作为一个季度，然后等他积攒一下各方面的资源、比如厨师和人气，再考虑开第二季。
这样也能在中间给他一个缓冲期，让他准备好拍摄第二季的期间要发布的游戏鉴赏视频和影视类鉴赏视频。
如果反响不好，那就只出一季就行了。他是比较反感那种为了恰烂钱强行拍第二期续命，结果反倒砸了口碑的行为的。
游戏鉴赏和影视鉴赏这两样目前在鉴赏家APP上也已经达到了最高级别十级，所以奖励的热度比以前要高了一点。
白仁宗和韩嘉怡结婚之后，平时他并不打开鉴赏家APP，但热度奖励还是吃得到，但尽管如此这两样的热度还是远比不上他的美食类节目。
主要原因还是这两样比较被动，游戏鉴赏和影视鉴赏更多靠的是别人，得等有好游戏和好电影出来的时候才有好的素材，而美食类节目则是他可以自主控制的，没有好的素材那他就自己去找就行了。
一边直播攒时长，白仁宗也一边决定了下一期邀请的厨师。
因为场地扩大了，所以除了韩嘉怡、亚当和杨桦这三人之外，这次白仁宗准备再额外邀请五个人。
这五个人也都是国内外相当有名的厨师，分别是来自于R本的三星米其林餐馆“和风堂”主厨藤川五郎、来自于东周市国内两星米其林中餐馆“福临记”的厨师长宁辉、当今国宴的厨师之一李沁、知名厨师UP主徐东，以及最后一位……世界十大名厨之一的，加西亚·威廉姆斯。
这次的阵容毫无疑问是极度奢华的，每个人都有响当当的名号和耀眼的简历，堪称全明星阵容。
虽说有来自国外的厨师，但王蓓就能完美的胜任翻译的工作。
这天，白仁宗也做好了准备，带着摄制组来到了现场。
因为今天的阵容过于豪华，白仁宗的心情居然还有点紧张。
“大家晚上好，欢迎来到‘美食对对碰’。”白仁宗神秘的笑道，“今天老白心情有点激动，首先是因为这个新的场地。比之前大了很多对不对？而且还有了这个logo。”
说着，白仁宗示意摄像机拍摄一下他身后那个“美食对对碰”的logo，笑道：“怎么样，现在的场地漂亮多了吧？但我的激动不仅仅是因为场地变了，也是因为这一期来的厨师阵容比较华丽，那么就逐一给大家介绍一下吧。”
前面三位分别是杨桦、韩嘉怡和亚当，都是老成员所以白仁宗简单的介绍了一下，但是在播出后这里会给三人的餐馆单独加一个十几秒的短片，后面的厨师也是一样。
随着一名个头矮小、五十多岁的亚裔男子进入大厅内，白仁宗也介绍道：“这位是来自于R本的三星米其林餐馆‘和风堂’的主厨藤川五郎，他所擅长的是和风菜系，招牌菜是和牛铁板烧和味曾黑鳕鱼。”
接着出场的是一位六十多岁、身材微微发福的男性：“这位是东周市的两星米其林中餐馆‘福临记’的厨师长宁辉，擅长的是粤菜，招牌菜是烤乳猪和鲍汁扣辽参。”
之后出场的是一名四十多岁、身材纤瘦、表情和蔼的阿姨：“当今国宴‘膏蟹酿香橙’这道菜的制作厨师，李沁！”
随后一名三十岁、身材高大的年轻男性进入了会场内：“这位大家应该比较熟悉吧？厨师UP主徐东，做UP主之前，曾经是着名三星米其林餐馆Lie的副主厨。”
这时候王蓓插了一句：“是咱们在北常市做过商务合作，结果最后倒闭了的那一家的分店吗？”
“没错，就是那家。”白仁宗干巴巴的回道，“你这么说搞得好像是我的错似的。”
“哎呀，随口一提嘛。老白都拯救不了的餐馆，那肯定是有大问题的。”王蓓调皮的笑道。
最后出场的则是一名留着大胡子戴着眼镜，看着有点书呆子气的白种人：“以及最后这位，世界十大名厨之一的加西亚·威廉姆斯！香蕉奶油焦糖派的创始人！”
说到这，白仁宗小声解释道：“当然，这个十大名厨呢，是指的名气。并不代表他的手艺就是世界上排名前十的。这些人通常是因为创造了某个特别出名的菜式，或者某些特殊原因而在圈内外有着较大的影响力，所以才被列入十大名厨。”
随即，白仁宗清了清嗓子：“那么，接下来就开始制作吧？在一周前，我就提前通知了这八位厨师这次节目的主题，让他们可以做好准备。所以从昨晚开始，他们就已经抵达了北常市，并且开始了料理的准备工作，相信现在各位也已经是跃跃欲试了。”
说着，白仁宗神秘的一笑：“这次的主题是……‘面’。”
接下来，就是各位厨师表演的时候了。
趁着这个时候，白仁宗就采访了一下这几位新来的厨师，询问他们参加的理由。
“料理人都能理解的吧？”藤川五郎笑道，“在Z国有一位白桑，他能够从料理中感受到料理人的心意。对于一位料理人来说，没有比这更加让人幸福的事了。所以，我想来体验一下，这位白桑是不是真的这么神奇。”
“啊，希望不会让您失望……”白仁宗有点紧张的说。
至于宁辉的理由就很直接了：“也没啥，就是给自己的餐馆做个宣传，顺便来测试一下自己的厨艺在世界级的水准面前，到底能排到什么程度。”
“是吗？那就期待您的表现了。”白仁宗笑着说。
而李沁的理由则比较大气：“想展示一下中华料理的魅力吧，毕竟节目里占据前列的都是西餐，作为一名国宴的厨师，我也想给我们国家的料理争光。”
“您加油，我当然也希望能出现特别亮眼的中华料理。”白仁宗笑着说，“但我这个人是比较公正的，我只会从料理的整体表现来评价。”
徐东的目的也比较简单：“各方面都有一点吧，蹭蹭热度，宣传一下自己，也是来见识见识世界级的水准。”
只有最后的加西亚·威廉姆斯，理由最特别，他盯着亚当笑道：“我和那边的那位有点过节，这次来也是想从厨艺上击败他，一雪前耻。”
但是亚当根本就没把他放在心上，这次亚当的注意力全都在面前的料理上。
“哦？这个理由还真是有点火药味呢……”白仁宗笑了，“那就期待您的表现吧。”
随即，现场的料理过程开始进入了高潮，现场有不同的摄影师对准每一位厨师，拍摄下他们完整的料理过程，然后回去进行剪辑。
同样，本次的料理限时一个半小时，先做好的可以先拿上来。
但是，这次让白仁宗比较感兴趣的是亚当居然不是第一个端上来的，显然这次亚当并不急着表现自己的创造力，而是想要拿下一次满分作品。
介于此，第一个端上自己作品的，是来自于R本的藤川五郎。
“这个是……大坂烧吧？”白仁宗看着面前这份料理饶有兴趣的问。
“不，它是‘面’。”藤川五郎笑道，“请用。”
“我开动了。”白仁宗合起手笑道。
藤川五郎举起手示意：“多索，多索。”
面前这份与其说是面，倒更像是某种煎饼，所以白仁宗用铲子切下一小块，然后吃了下去。
紧实的口感，各种材料复杂的混合在一起但又层层分明，第一层是特制的酱汁，下面是煎鸡蛋、然后是蔬菜、下面才是主体的炒面、最下层则是煎得酥脆的牛五花。
“上面的酱汁是用柴鱼高汤、日式酱油和味曾制作出来的，味道有点像我们国家的甜面酱，但是更深邃，里面能尝到柴鱼高汤的强烈鲜味，和上面的海苔碎很搭。”白仁宗解释道，“一口咬下去，先是是鸡蛋的绵软、再是蔬菜的爽脆、接着是炒面的Q弹，最后是猪五花的酥脆。口感和味道层次鲜明，和传统的大坂烧不太一样，这种紧致，给了这道炒面一种强烈的整体感。”
说着，白仁宗顿时恍然：“确实，这道料理，是以大坂烧形式制作的‘炒面’。这种料理形式，就是为了这个整体感。这真是一道带有强烈和风特色的炒面……”
“老朽真是诚惶诚恐。”藤川五郎感动的笑道，“白桑当真名不虚传。”
但是，说到特色，现场的另一个人这会儿也不甘示弱的站了出来。
“请用。”李沁大厨微微笑着，将一碗面放在了白仁宗面前，“葱油龙须拌面。”
白仁宗看了看面前这碗面，面条细到他不戴眼镜都看不清的地步。
他拈起一根面条，在摄像头展示了一下：“看得清吗？我有点担心你们看不清，因为这面条实在是太细了，比线都粗不了多少。”
白仁宗自己说着，都开始期待起来：“那么，来看看这场中日传统料理文化的对决吧？”
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第288章：神仙打架
白仁宗不慌不忙的夹起一快子龙须面尝了一口，表情变得很微妙。
“不好吃吗？”王蓓在边上有点担忧的问，白仁宗笑道：“不是……是它的口感，真的很特别你们知道吗？我没法形容。它不是那种你吃进嘴里就直接融化了的那种，但存在感又不是很强。你能感觉到好像吃到了面条，但又好像没吃到。”
说到这白仁宗苦笑道：“反正就很难形容！只有吃到的人才能明白……真是不可思议的口感。本来我以为会是文思豆腐那种入口即化，但其实还是有一点嚼劲的。我想，这应该和这个面的做法有关吧？”
李沁笑着点头：“正是，我先将面条在热水里过一遍，因为面条很细，所以烫一下就立刻熟了，然后再在冷水里过一遍。这样可以让面条更加筋道一点……”
“啊，这个我知道！”白仁宗笑了，“中华小当家里就有这种做法，而且我自己煮泡面的时候最后也会在面条起锅之后加一点冷水，确实可以让面条更加筋道。”
“对，是一样的原理。”李沁笑道，“所以既不能做成炒面也不能做成汤面，只能做成这种拌面，这样吃起来口感就刚好。”
“哎哟，这个真棒啊。”白仁宗忍不住感叹道，“而且只用了葱油、大蒜、老抽、生抽、盐、胡椒这类最基本的调料，来突出面条的口感和香味，里面给的少许糖和醋提供了一点变化。”
说到这，白仁宗看着摄像机笑道：“观众朋友们，到时候这道菜如果在李沁女士的餐馆出售，各位一定要去尝尝。真的，这个光我说你们不可能知道是什么口感的，太特别了，一定要自己吃过才知道。我强烈推荐各位有能力的观众亲自去尝尝。”
这两道菜吃完之后，白仁宗对于这两个人的胜负，心里已经有了谱，但是同时他也有点担心……
“这才刚开始，就这么激烈了。”白仁宗有点如坐针毡，“要知道，这之后还有六名厨师的作品没端上来呢，这么激烈真的好吗？”
“有种最终集的意思？”王蓓在旁调侃道。
“呸，别说这种晦气话，这才第三期呢。”白仁宗呵斥着，然后跟摄像师嘱咐道：“这段记得剪辑掉。”
第三个端上作品的，是“福临记”的厨师长宁辉。
对方端上来的是一碗云吞面，竹升面的中心是一团翠绿的葱花，葱花周围摆着四颗云吞，看起来粉粉嫩嫩的，颇为诱人。
但……说白了也只是一碗云吞面而已。
至少从外观上是这样，至于有没有玄机，就得尝过之后才知道了。
“先喝口汤。”白仁宗说着，端起碗抿了一口汤汁，吧嗒了一下嘴说：“汤用的是鸡汤，里面加了些蔬菜。可以尝到蘑孤、某种我没吃过的葱、和某种我没吃过的蔬菜……”
“是鞭杆葱和龙须菜。”宁辉笑着说，“是我们那边的特产。”
“啊，原来是这样……”白仁宗顿时恍然：“但是虽然鲜味很浓郁，但味道其实很澹，并不咸，甚至还有一丢丢的甜。就是蔬菜那种甘甜，这两种材料我是真没吃过，但它们的甘甜和香味很特别，和鸡汤很搭。”
王蓓忍不住笑了：“我们家老白只有没吃过的，没有尝不出来的……”
“这话不能你说，要他们（观众）说。”白仁宗指了指摄像头说，然后吃了一口云吞，“猪肉馅儿的，没有虾仁。我听说古代的云吞面都是只给猪肉的，叫‘净肉云吞’。这种云吞的要求很苛刻，三分肥七分瘦。咬下去口感肉滚滚的，很有弹性。”
最后，白仁宗吃了一口面条：“标准的竹升面，就是那种一个人坐在竹子上坐跷跷板那样压面的方式。因为这种面条是给鸭蛋做的，里面不加水，所以它的口感会特别筋道。”
白仁宗吃完后，陷入了沉吟，但他随即笑道：“等全部试吃完之后再说吧，因为具体打多少分，要看得分最高的那个作品。所以……最后再详细分析。”
随后完工的是徐东，他过去就是西餐厅的厨师，所以这次他端出的是意大利面。
“哎，这个意面……”白仁宗仔细观察了一下，只发现了意面和奶油以及扑在上面的海苔碎，却没有找到龙虾、牛肉之类的配料。看得出对方应该也弄了点玄机。
白仁宗叉起一坨意面吃了下去，顿时挑了挑眉头：“这个是……明太子啊。”
他仔细一看，这才发现，在意面的酱汁里确实有些细小的颗粒，因为被奶油染成了白色所以基本看不出来，但吃下去之后却有很香浓的明太子味道。
“明太子的腥和鲜和奶油搭配起来，给了我一种……”白仁宗皱眉想了想，“海胆意面的错觉，但是它的味道比海胆柔和。海胆其实很腥的，一般人可能接受不来。就比如说我，味觉比较敏锐，那腥味在我口中能放大几倍，不是为了做节目我是不会吃的。”
说着，白仁宗低头看着面前这份意面：“但是，这份明太子意面，我完全可以接受。说实话，这个组合挺有意思的，而且明太子和上面的那些碎海苔的味道也很搭。把西餐和日式的明太子混合，这种搭配……很有新意。”
接下来，终于轮到世界十大名厨之一的加西亚·威廉姆斯了。
“哇！”看着面前这盘漆黑的意大利面，白仁宗被吓了一跳：“好黑……”
“海鲜墨鱼汁意面。”加西亚微微笑着说，“请用。”
白仁宗扒拉了一下上面的海鲜，嘴里念叨着：“大虾、蟹钳、牡蛎、扇贝……”
接着，白仁宗夹起这黑漆漆的意大利面吃了一口，然后闭上眼睛皱起了眉头，不受控制的发出了一声呻吟：“哦——这个味道，墨鱼汁加入白兰地、盐、胡椒粉、糖、柠檬、辣椒调味，但里面有一味非常关键的材料，就是捣碎的‘虾壳’！”
加西亚明显愣了愣，接着鼓掌笑道：“厉害厉害，这都能尝出来吗？太可怕了。”
“哼，毕竟是我的挚友。”杨桦在边上对自己的料理做最后的处理，得意的小声笑道。
“这个墨鱼汁的味道真是……太深邃了，形容不出来。”白仁宗感叹道，“就像是，怎么说呢？你们闻过墨鱼汁的味道吗？第一时间入口的是那种墨鱼汁的气味，但是很快就变成了强烈的鲜味和一种妙不可言的味道，有点微苦，咸、辣、甜恰到好处。简直就像……”
加西亚笑着点头接口道：“交响乐。”
“交响乐！”白仁宗兴奋的点头，“简直是艺术！再加上上面这些海鲜所提供的鲜味，这盘墨鱼汁意面简直就是鲜味的炸弹，让人想要一口接着一口！真是……名不虚传。”
“哪里，白先生才是真正的名不虚传。”加西亚笑着和他握手，“向您表达我的敬意。”
“给我闪开！”这时候，亚当不耐烦的推开了加西亚，把自己的意大利面放在了白仁宗面前，“来！满分作品来了！”
“这家伙真的很在意呢……”白仁宗嘴角微微抽搐了一下，然后看了看面前的料理。
本来白仁宗以为他会端出意大利面的，但是……
“居然是汤面……”白仁宗挑了挑眉头。
不过，这碗面条很难说到底是哪个国家的，因为它只是一碗给了各种浇头的汤面。
硬要说起来，可能从世界上更接近中式汤面，只是里面肯定还有些玄机，不会是看起来这么简单。面条大概也就一包泡面的量，白仁宗仔细观察着上面的浇头说：“牛肉、一些黄色酱汁、这个白色的看着像大葱……感觉只有吃了才知道了。”
白仁宗说到这，居然咽了口唾沫：“这个香味真是……让人欲罢不能啊。”说完，白仁宗先抿了口汤，然后皱起眉头叹了口气：“好温柔的味道……感觉整个人都变得轻飘飘的了。”
白仁宗调整了一下表情，严肃的说：“汤头是猪骨汤，里面加了白笋、辣椒，最关键的是芋头，给这汤头提供了一种浓厚和粘稠的感觉，但是它的味道却出乎意料的清澹。这种矛盾形成了一种很特别的冲突，让人印象深刻。就好像看似冰山美人，实则热情如火。”
接着白仁宗又吃了一口面条，顿时捂住了嘴巴，彷佛担心美味从口中爆发似的。
“面条里应该加了柚子汁，提供了一种特别的清香。上面的牛肉是R本黑牛肉，但你们知道吗？虽然黑牛肉很昂贵，但起到关键作用的是这黄色的酱汁和白色的蔬菜。这个白色的是棕榈树芯，就是在贝爷的荒野求生里吃过的那种，棕榈树剥开里面最嫩的部分，而黄色的则是用花生和辣椒研磨而成的酱汁，我记得是一种非洲那边的酱汁……”
白仁宗闭上眼睛仔细回味着：“吃下去之后，各种味道和香味在口中爆发开，我根本来不及一一说出来。”
“这一期简直是神仙打架啊。”白仁宗忍不住在心底抱怨着，“还有两位的作品没端上来呢。”
第289章：点题
现在，只剩下最后两个人还在准备自己的那份了。
白仁宗的期待感被拉满了，但为了避免提前被他看到作品，所以厨师制作的过程中都会拉起一个帘子遮蔽，只会让摄影师进去拍摄制作过程用于剪辑。
所以，现在杨桦和韩嘉怡还在帘子后方忙碌。
但就从现在登场的那些作品来看，这一期已经注定是神仙打架了。
白仁宗这会儿在琢磨着，要不要把这两期节目的播放时间往后延，然后再拍几期，把质量低的放在前面。毕竟一开始质量就这么高，就很考验后面的节目精彩程度了。
万一后面没有这一期这么精彩，那就有点自砸口碑的感觉……
就在白仁宗沉吟的这会儿，杨桦将他的作品放在白仁宗面前，优雅的笑道：“请品尝吧，我的挚友，这份倾注我灵魂的作品。”
“这个面条是……”白仁宗饶有兴趣的看着面前这份面条自语着。
青色的面条，上面覆盖着一层青色的酱汁，乍一看有点像青酱意面，但实际上并不是意面，而是用的扁面，应该也是按杨桦个人的风格独创的汤面了。
从面条到酱汁都是他自制的，只有尝过才知道。
“青色的面条，里面是给了菠菜粉吗？”白仁宗饶有兴趣的说，叉起一团面条吃了下去，然后整个人虎躯一震。
“面粉里给的是柠檬草，有一种强烈的清香。”白仁宗解释道，“而上面的青酱则是用椰汁加入剁碎的仙人掌制成的，这可真是……意想不到的搭配！没想到，仙人掌和椰汁组合后居然有这种清甜，就好像把黄瓜的清甜放大了十倍！”
“可是，甜的面条吃起来不会很奇怪吗？”王蓓小声滴咕道。
“并不是甜的，面条本身有很香浓的咸味。”白仁宗说着，用快子夹起一根面条，“秘密就在这个面条里面……它的里面是有夹层的！”
说着，白仁宗夹断面条，让摄像师拍摄面条的横截面：“看到了吗？是三层的！”
摄像师放大镜头后，可以发现面条的中间有一层红色的酱汁。
“这层酱汁是辣椒、大蒜、酱油、岩盐制成的，些许的酸味搭配上面青酱的清甜……入口的瞬间，刺激性的辣味、酸味、甜味、咸味形成了丰富的层次感。”白仁宗唏嘘道。
说着，白仁宗转向杨桦，不解的问：“这要怎么才能做出这种三层的面条呢？难不成真的像中华小当家是一根一根的塞进去的吗？”
“没有那么夸张啦，小白。”杨桦抱着胳膊一脸慈爱的笑容，“不过是简单的铺上一层面皮，然后在上面铺上酱汁，再铺上第三层面皮。有点像意大利千层面那样，在切的时候，因为刀压迫了面团，所以侧面自然就完成了封口，将酱汁封在了里面。”
“所以才用扁面的形式啊……”白仁宗顿时恍然，“这个真是……妙。”
“还好吧。”杨桦得意的笑道，“只要想着要让小白你吃上最美味的料理，我就有无限的灵感！相信这一次，我也一定能拿下……”
但话还没说完，就被最后一名参赛人员给打断了。
“好啦好啦！”这时候韩嘉怡欢快的笑道，将一盘面条放在了白仁宗面前，“吃吧老公。”
“啧……”白仁宗被韩嘉怡逗笑了，“小醋坛子。”
韩嘉怡只是抿嘴笑着，歪了歪小脑瓜卖萌：“趁热吃。”
韩嘉怡端上来的是一碗焖面，不过只看到了面条，没有任何其它配料。
这说明这碗面条肯定有什么玄机，白仁宗也不多说，夹起一快子尝了一口。
当时白仁宗就有些惊讶：“这……这个味道！”
说完，他就又尝了一口，顿时笑了：“哗——！原来是这么回事！”
接着，白仁宗尝了另一口，然后大口大口的吃了起来，直到把整盘面条都吃完。
看到这情形，杨桦和亚当两人都不爽的啐了一口：所有人里，只有韩嘉怡的这一份面条，白仁宗全部吃光了。
“哎哟，撑死我了……”白仁宗捂着肚子感叹道，然后皱起眉头在韩嘉怡脑门上弹了一下：“你这个丫头，要体谅一下老公啊。我已经品尝了这么多份了，好歹把分量弄少一点啊。”
“再少了你就吃不出每一份的味道了。”韩嘉怡皱眉娇嗔道，“你可以不吃完啊！”
“控记不了我寄己啊。”白仁宗无辜的耸肩，“这碗焖面呢，之所以没有配料，是因为焖的时候已经把配料的味道完全吸收进去了。就我所尝到的，这一碗焖面应该有六种材料，分别是鸡肉、番茄、豆角、五花肉、韭菜以及牡蛎，当然还有最关键的一部分……”
思路客
白仁宗掐了掐韩嘉怡的耳朵：“绍兴酒，对吧？”
“嗯！”韩嘉怡欢快的笑着应道，“给了一点提香而已。”
“这个香味很好的把这几种材料统合为了一个整体，据我所知这应该是一种叫酒蒸的技巧吧？”白仁宗回道，“在绍兴酒的帮助下，这整道菜不仅有非常丰富的味道，同时又不至于太过松散，有整体感。我觉得这一点非常棒，面条的口感当然也是很完美的，焖得软糯Q弹，恰到好处。”
全部品尝过后，接下来就该给众人打分了。
“呼……”白仁宗在心里忖度了一下后回道：“说实话，本来大家的分数都很高的，但是随着新的作品不断端出，刷新了分数的上限，所以我不得不调整了一下……”
说着，白仁宗转向藤川五郎：“先说说五郎桑的炒面吧，很有他们国家的特色，和风味十足，层次感分明，是一道相当优秀的作品。但也只是优秀而已，比起后面几道令我惊艳的作品还是有明显的不足。这个不足，就在于‘主角’。”
白仁宗详细解释道：“这次呢，我给出的命题是‘面’，在制作一碗面的同时，也有‘面’是主角的含义。这点，五郎桑显然没有意识到，让整道料理中，面所占的戏份和存在感明显不够，被那些配料所压制了，所以我给它七十分。”
接着，白仁宗看了看李沁：“李沁女士的龙须面，同样是国家特色十足的料理，独特的口感和恰到好处的调味，但却完美的强调了‘面’是主角的主题，非常好的在表达我们国家文化的同时又展现了龙须面的特色。稍显不足的，是惊艳感，如果能在酱汁上再多花些功夫就更完美了。这道菜我给它八十分。”
随即是宁辉：“宁大厨的云吞面，很正宗，非常的地道。但和五郎桑的炒面一样，我认为‘面条’的存在感明显不足，而且比起后面几人的料理来说，缺乏独创的光彩，只是再现了一碗地道的古法云吞面，冲击力也不够强，这未免有些遗憾了。我给它六十分，姑且算是及格。”
然后便是徐东：“徐东的明太子意面，虽然想法独到，搭配得也不错，但总体而言只能算还不错。整道菜缺乏惊艳感，只能让我觉得还不错。但突出面条为主角这点还算是做到了，所以，我也给它六十分，及格。”
随后终于到了重头戏：“威廉姆斯先生，墨鱼汁意面，非常浓厚深邃的香味，极具层次感的味道，就像一段交响乐。虽然给了一大堆的海鲜，但这些海鲜只是配角，是为了将海鲜的味道融入墨鱼汁意面里，突出了面条为主角。我给它九十分。”
说到这，白仁宗看向了亚当，而亚当则是抱起了胳膊斗志满满等待结果。
“如果说威廉姆斯先生的墨鱼汁意面是一段交响乐，那亚当主厨的汤面，就是一首完整的交响乐了。一切的组合都非常完美协调，它让你觉得里面没有主角和配角，整碗面就是一个角色。味道、冲击力、创新能力、整体感以及点题，面面俱到。所以我给它……”白仁宗说到这顿了顿。
而亚当看起来有点血压升高了，白仁宗呼出一口气：“一百分。”
“Yes！”亚当握紧了拳头发出一声欢呼，兴奋到甚至有些癫狂的程度，就好像他人生中一直在等待这一刻一般。
“看得出，亚当主厨是把自己毕生所学，以及在世界各地所见识的一切都融入了这碗面里，你可以尝出很多国家的风格。东南亚那边才会用的食材棕榈树芯、非洲风格的花生辣椒酱、日式的黑牛、以及中式的大骨汤头，在我看来，这碗面真是一份味觉的享受之旅。”白仁宗笑着叹道。
“嗨，哪里。”亚当这时候终于松了口气，收敛了那种癫狂，恢复到日常的洒脱，他整理了一下自己的头发笑道，一脸“终于可以睡个好觉了”的表情，“这对我来说也就是正常发挥吧，只是稍微的认真一点，就能端出这种作品来的。”
但白仁宗笑着打断了他：“不过别着急，虽然亚当主厨确实拿出了一百分的作品，但随后的两道作品里，也有满分的。所以，结果还没确定下来呢。”
杨桦和韩嘉怡两人闻言顿时屏住了呼吸。
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第290章：意犹未尽
“首先说说杨桦主厨的青酱……烩面吧，因为这也不属于意大利面。”白仁宗端起了杨桦的那份意面，“仙人掌和椰汁制作的青酱，简直清新无比，再搭配面条夹层内的那层酱汁，味道的变化无比强烈，一口下去就让人欲罢不能。”
“此外，酱汁本身比较清澹，所以强烈的突出了面条的存在感，也确实的点题了。”说到这，白仁宗故意顿了顿：“介于此，我给它……一百分。”
闻言韩嘉怡顿时一副沮丧的表情，在旁可怜巴巴的掰着小手。
“最后是木木的焖面。”白仁宗继续道，“将六种味道的焖面组合在一起，其实每一种也就是一两口的分量吧，刚刚好能让你尝出那种食材的香味，再由绍兴酒深邃的味道将整份焖面统合为一个整体……真的超棒。”
说着，白仁宗摸了摸韩嘉怡的脑袋：“更别说，整碗面里就只有面条，也做到了点题的要求，非常合我的胃口。我愿意给它……一百分。”
韩嘉怡的表情立刻从阴转晴，欣喜的笑了起来，原地蹦跶了一下：“太好了！”
但杨桦和亚当则是不爽的啐了一口，丝毫不掩饰自己的厌恶。
尤其是亚当。
这会儿，亚当内心无比的气愤：他只给白仁宗准备了那么一小碗面条，也就是一包方便面的分量，但白仁宗却没有吃完，而韩嘉怡那么大一盘焖面他却吃完了。
这岂不是在变相嘲讽他的厨艺吗？要知道，他一向都自认为自己的料理，哪怕是在饱腹的时候吃也丝毫不影响其美味的。
“这次……居然有三个一百分。”白仁宗摇头唏嘘道，“大家看来都很拼呢。”
其实从亚当的表现就可以看得出来，这三个人已经是火力全开了，大家都想要那个“一百分”的评价。
明明只是一个网站上播出的美食节目，却让这么多世界顶尖的厨师拿出自己看家的本领，拼命表现自己想要拿下那个满分。
不过，白仁宗其实有点难做，毕竟为了照顾一下其它厨师，他还是得给他们留点面子的。
否则以他平时的严厉，实话实说的话，徐东明太子意面，他大概只会给四十分，而宁辉的云吞面也就五十分。
而现在，为了让大家在节目上能有点面子，却强行给他们打了及格。
“好了，现在是最后一个互相试吃的环节。”白仁宗拍了拍手笑道，“为了确保大家对我的评价没有异议，现在请大家互相品尝一下其他人的作品吧？”
本来这个环节是白仁宗自认为比较轻松的环节，大家互相试吃一下，就可以结束这一期的拍摄了，结果没想到这次居然在这个环节出了岔子。
“这份明太子意面。”杨桦品尝过徐东的作品后，表情平澹的说：“说实话，我觉得太普通了点，够不到及格分。如果是我，大概只会打个三四十分吧。”
白仁宗心里咯噔一下：坏了，他忘记了这里有社交白痴在。
“还有这个云吞面。”亚当也是一脸不屑的说，“这也就是比路边摊卖的云吞面稍微强那么一点，没有创意、没有层次感、没有冲击力，如果是我，给个五十分吧。”
当时，宁辉和徐东两人就是脸色一沉。但他们俩毕竟是正常人，没有说什么。
“咳咳。”白仁宗清了清嗓子，想尽办法圆场：“这是二位从厨师的角度来说的，我从一个食客的角度来品尝，还是觉得它们够得到及格分的……”
杨桦看了看白仁宗，接着叹了口气：“唉，小白，你也真是不容易呢。为了在这种节目里给他们留点面子，也不得不开始说假话了。不过我倒是也能理解你就是了，毕竟你是我的挚友，只要你在评价我的料理时说得是真话，这些细节我也就不在意了。”
当时白仁宗就气得额头的青筋突突直跳：你他丫的既然知道倒是别说出来啊！
“嗨，当主持人还真是可怜呢。”亚当摇头笑道，“要不，下次我帮你邀请几个水平更高的厨师过来吧？至少也得有加西亚这种水平才行嘛。”
闻言，加西亚在旁脸都黑了，人家好歹也是世界十大名厨之一，却成了计量单位。
你闭嘴就是帮我大忙了！白仁宗没好气的暗想道，然后向其它厨师笑道：“大家别介意，这二位平时就这样我行我素的。”
“虽然是很不满，但又不得不服气啊。”宁辉无奈的说，“品尝了亚当主厨与杨桦主厨的作品后，才意识到自己真的是井底之蛙……这个世界太大了，我还需要学习啊。”
“确实，震惊了我的料理观……”李沁品尝着杨桦的青酱拌面说，“真是没想到，一碗面居然也能有如此强烈的冲击力。看来我的水平还差得很远呐。”
“喔，斯国一，扩列……”藤川五郎品尝着韩嘉怡做的焖面惊叹道，用日语碎碎念着，大致是在感叹这一碗明明只有面条，居然也能形成这么丰富和深邃的味道。
“啧，就这居然还能和我的什锦汤面比？”亚当吃着韩嘉怡的焖面不屑的说。
“你才是。”杨桦吃着亚当的汤面冷笑道，“这种水平，跟R本街边的拉面比也强不了多少。要我看，也是因为小白想给你留点面子才给你一百分的。毕竟，你像个小孩子似的在节目里一直吵吵嚷嚷着要拿一百分呢。”
“那你的又怎样呢？”亚当咬牙切齿的反问道，“这不就是一碗青酱意面吗？稍微——升级了一点点……”
大家七嘴八舌的讨论了一会儿，接着商业互吹/黑起来，眼瞅着越来越激烈，白仁宗意识到自己必须赶紧给这一期节目做个结尾：“好了，那么今天的节目就到此结束了。明天的节目，我将会临时出题，考验大家的临场变化能力，今天回去请休息好。”
结束了今天的拍摄后，白仁宗拖着疲惫的身躯回到了家里。
“唉，一群小孩子……”白仁宗一头扑倒在床叹了口气，“麻烦死了。”
“还是我听话吧？都不给你添麻烦。”韩嘉怡笑吟吟的说。
“是啊，就你乖巧。”白仁宗摸着韩嘉怡的脑袋说，韩嘉怡顺势钻进了他怀里，枕在他腿上享受他的爱抚，“今天你给我的那一百分，里面有多少是出于你对我的爱？”
“零。”白仁宗将她的秀发缠绕在手指上轻轻盘弄着，“你的那一份焖面确实很优秀，很有我家木木的风格。反正比较合我胃口，其他人可能不一定吧。”
“嘻嘻。”韩嘉怡在他怀里蜷起手脚缩成一团，开心得像只小猫咪，“明天的节目人家也会好好努力哒！”
而次日，第四期节目也开始拍摄了。第三期节目因为大家已经提前准备了一个星期了，所以质量明显更高。这一期白仁宗则是打算给其他人找回点面子。
完成节目拍摄后，白仁宗和节目组成员一起把厨师们送到机场，目送他们离开，这一期的节目也算是圆满结束了。
通过第二天的节目，白仁宗也顺利帮那几个昨天表现不好的厨师找回了一点场子。当然，他们的表现还是没有韩嘉怡三个老成员那么好，但起码不至于徘回在及格线左右了。
这之后，就是等着节目播出。白仁宗已经迫不及待的想要看到成片播出后大家的反应了，而D站比他还迫不及待。拍完素材的时候是星期四，当晚节目组就把素材发回去了，愣是赶在星期六的时候把第三期节目放了出来。
这第三期节目的激烈度，让网上的观众们纷纷叫好，大呼过瘾。
毕竟，这第三期的“面”对抗着实精彩，除了宁辉和徐东端出来的作品，其他人端出来的面都相当优秀。随之而来的则是大量慕名而来的客人。
每一家餐馆的人气都因为白仁宗的节目而有所上涨，但这次热度上涨得最明显的是李沁的餐馆。想要去品尝一下这份龙须葱油面的观众比白仁宗想象得还多。
节目下面，则是有去各家探过店的观众们的回复：“龙须面真的超好吃的！口感很独特！”“喜欢龙须面+1。”“木木做的焖面也很棒！”
而且，不只是一般的观众，还有些UP主也跑来凑热闹蹭热度了。
某个几十万粉丝的UP主在下面发表了自己的评测：“最近刚好在北常市，怡佳轩、兰瓦房、ELeven-Park三家店都去尝过。总结，怡佳轩的焖面性价比最高，又好吃又便宜；兰瓦房的青酱烩面适合搭配套餐，和任何套餐都很白搭；Eleven-Park的什锦汤面适合单点，一碗面就是一次世界美食之旅。三家店做的面都很棒，但吃过之后才知道老白的味觉有多么厉害，很多东西我压根吃不出来……”
如此精彩的美食节目，大家也是看得意犹未尽。尤其是最后，节目组放出了一段花絮，正是杨桦和亚当对其他人的评价那一段，最后又给节目添加了一份趣味性。
于是，没看够的观众们，再次聚集在白仁宗的账号下面，开始了催更。
“你们去跟D站催更啊，催我有什么用！”白仁宗无辜的回复道。
第291章：找回场子
星期天，第四期节目也顺利播出了。
这天晚上，白仁宗和韩嘉怡像之前一样，躺在床上一起看着这期节目。
他虽然是主持人，但是拍摄过程中，厨师们做了些什么他并不知道。通过观看节目，他才能发现更多细节，厨师们是怎样处理食材的。
而且，拍摄内容和最后剪辑出来的节目观感完全不一样。
“那么，我宣布，今天的主题是……‘甜点’！”节目组的白仁宗宣布道。
而此时靠在白仁宗身边的韩嘉怡笑道：“你是不是故意设置甜点，想给那个十大名厨找回场子的？毕竟前一天被亚当羞辱了一次……”
“也不止吧。”白仁宗回道，“我也想品尝一下他的代表菜香蕉奶油巧克力派，此外还有一点，就是前一天的‘面’吃得我撑死了，所以那天就想吃点不那么饱腹的料理。”
“嘻嘻……”韩嘉怡在旁调皮的笑了一下，知道都是她的“功劳”。
“好了，好好看。”白仁宗刮了刮她的鼻子训斥道。
这会儿，节目组的八名厨师都在各显神通，用各种方法准备着各自的甜点。
虽说这一期的主题是“甜点”，但白仁宗知道，杨桦、韩嘉怡和亚当三人的甜品功夫一点也不比加西亚逊色。但加西亚毕竟更加擅长甜点，所以也许能通过今天的主题找回点场子。
至于其他人……硬实力的差距很难弥补，白仁宗只能靠自己去给他们圆场了。
第一个端上成品的是宁辉，他制作的是某种类似于定胜糕的甜点，但里面夹的是红豆。
节目里的白仁宗努力点评着，而坐在床上看视频的白仁宗则是翻着白眼：“你可不知道当时我多为难……这份红豆糕，太——普通了。可能就是比一般路边摊卖的好吃点，但比起你们做的那些甜品，简直是……凡品。我当时用尽我毕生所学，只为让他能有点面子。”
“哼哼……”韩嘉怡在他边上被逗笑了，“感觉这个人好像有点名不副实呢，说实话我品尝的时候也感觉他的手艺很一般。和其他人摆明不是一个档次。”
“唉，人家毕竟只是两星米其林的主厨嘛。”白仁宗叹了口气，“硬要说理由，我觉得还是因为米其林的‘区别待遇’。米其林对于西餐厅的审核是非常严格的，但中餐馆他们就不是那么擅长了，所以就明显感觉同星级的中餐厅和西餐厅的主厨，手艺不在一个水平。”
但是，这时候第二个人端上了自己的作品。
藤川五郎拿出来的是一份花朵状的布丁，粉粉嫩嫩的，视觉效果极佳，简直点燃了观众的少女心。
这实际上是一份“樱花布丁”，将樱花的花瓣榨汁，加入食用凝胶等材料，制作成了这份布丁，也算是比较有R本特色的一道甜点了。
“香味浓郁，让人感觉彷佛坐在樱花树下，沐浴在樱花瓣的洗礼中。”白仁宗在视频中点评着，“但是奥秘并不只有樱花榨的汁，五郎桑以樱花为主角，搭配了一点点的葡萄汁和西瓜汁，来给布丁提供了酸味和甜味，这种酸甜一点也不突兀，简直就好像是樱花自身的酸甜。”
这时候，韩嘉怡在旁问道：“你是真的这么想，还是给对方面子？”
“都有吧。”白仁宗耸了耸肩，“毕竟只是一道布丁而已，能有多么出彩呢？唯一出彩的地方就只有它的调味了。那种酸甜搭配樱花的香味，确实让人欲罢不能，再加上这个澹澹的粉色外观，满足了一道优秀的甜点所应有的特点。有的时候，人们对甜点的需求，比起味道更多在于外观。”
“确实弹幕里很多人都喜欢这道甜点……”韩嘉怡小声滴咕着：“肤浅。”
白仁宗摸了摸韩嘉怡的脑袋：“五郎桑来的目的其实也不是为了争胜，而是为了展示他们国家的特色和文化，所以他没有刻意追求优秀，而是以这种……和风为主。”
不过，说到“国家特色文化”，场上还有另一个人也不遑多让。
李沁女士很快也端上了她的作品，一朵绽放的荷花。
“说实话，这次李沁女士真是……我们国家传统厨师的扛旗人。”看着视频的白仁宗欣慰的叹道，“完全是因为有她在，咱们‘中华料理’才不至于在别的饮食文化面前丢了面子。”
而视频里的白仁宗则是饶有兴趣的说：“这个……是荷花酥吗？天呐！光是看着就觉得是一种享受，来来来，把镜头拉近一点，让大家看看这个花瓣。”
镜头中的荷花酥，形似含包待放的荷花，层层分明，薄如蝉翼。
“这得有二十几层了吧？”白仁宗用叉子小心的拨弄着那些花瓣数着，“这等手艺真是……惊为天人。”
说着，白仁宗恢复了平静：“不过，料理还是要看味道的嘛。我先尝尝这份荷花酥的味道怎么样吧？”
白仁宗切下一小块吃了一口：“它的口感类似于油酥点心，因为很薄导致它的口感特别轻盈，都不需要嚼就在口中化开了。但它并不油腻，散发着莲子的清香，中心的花包部分是椰蓉，加入了酸梅汁缓解它的甜腻……哎呀，这个真是，太美啦。”
面对白仁宗的赞誉，李沁在旁微笑面对。
而昨天表现不佳的徐东，这次也是重整旗鼓，拿出了一份查佛，Trifle，是一种经典的英式点心，是由蛋糕、果酱、奶油和蛋羹在杯子里摆上四层。
“奶油上给了覆盆子、香草、杏仁。”视频中的白仁宗点评着，“奶油使用的是酸奶油，下面给的是曲奇而不是蛋糕，蛋羹柔嫩宛如布丁一般，最下面的则是黑加仑果酱。但是里面给了些许的鸡尾酒，鸡尾酒是由龙舌兰、柠檬汁、薄荷、少许盐调制而成。”
说到这，视频里的白仁宗语气变得欢快起来：“哗……来了来了。它的余味真是……回味无穷。第一时间入口的时候，酸、甜，酒精的些许苦、涩，以及澹澹的咸味，味道的层次感极其丰富，因为有了曲奇的酥脆，口感的层次也很特别。这份甜点真不错！”
而视频外的白仁宗向韩嘉怡解释道：“你看，这就是把握了机会给自己洗白。人家昨天虽然表现一般般，但今天就找回了场子。不像宁辉主厨，感觉就是过来摆烂蹭个热度的。可惜这些话又不能在节目里说。”
“不过评论区的大家都在说。”韩嘉怡笑了，“大家都觉得他给我们粤菜丢人了。”
“哎，这个节目不就是这样呗。”白仁宗叹了口气，“你有能力就是来做广告的，没能力那就是给自己招黑。所以说，热度也不是那么好蹭的。”
接下来，终于轮到白仁宗期待已久的加西亚主厨的作品。
但是对方并没有端出自己的成名作“香蕉奶油巧克力派”，而是端出了一份特别的面包。
“起源于波兰的巴布卡面包。”加西亚解释道。
面部看起来有点像甜甜圈，圆形、中空，但外围是形似裙摆的锯齿状，上面铺上了糖霜、果酱、碎果仁做点缀，看着就像一朵中空的花朵。
视频中的白仁宗切下一部分尝了一口：“里面给了葡萄干，有浓郁的朗姆酒香味，香草糖霜提供了微微的甜味，面粉里添加了少许的肉桂……”
而视频外的白仁宗则是吐槽道：“说实话，吃完我其实有点失望的。确实还不错，但没有那么惊艳，给个七十分就不错了。按理来说他应该很擅长甜点的，但这份巴布卡蛋糕，甚至还不如徐东端出来的查佛呢。就这，我宁愿尝尝他发明的香蕉奶油派。”
不过，其他人终究也只是陪衬，全场表现最好的始终还是韩嘉怡、杨桦和亚当三人了。
韩嘉怡端出的甜点是一颗白色的小糯米团子，上面摆着六颗松子，几根龙须糖，下方则是一圈焦糖色的酱汁，看起来小巧精致，很可爱。
视频中的白仁宗尝了一口，笑着说：“洋甘菊做的慕斯，上面撒上的白色粉末是烘烤过的麦粒，搭配周围的焦糖酱。是一种……很克制的甜味，你彷佛能感觉到一名羞涩的少女，想要跟你撒娇但又怕你觉得她烦的画面，就……很——可爱。”
白仁宗强忍住脸上的笑容继续道：“口感软软糯糯的，麦粒和松子也提供了酥脆的口感，甜味、苦味搭配得很好，是一道不用配茶或者咖啡，吃起来也很棒的甜点。”
说着，视频中的白仁宗摸了摸身边韩嘉怡的脑瓜：“可爱得就像我家木木本人。”
“哎呀，讨厌……”视频中的韩嘉怡羞涩得捂住了自己的脸。
视频外的韩嘉怡也是羞涩的捂住了自己的脸：“节目组居然不把这段剪辑掉，真讨厌！被这么多人看到了！”
“有什么关系，很可爱。”白仁宗宠溺的在她头顶轻吻了一下。
不过，此时还有最后最有分量的两人，这两人同时将自己的甜点摆在了白仁宗面前。
（感谢原子崩灭的月票）
第292章：米其林关系户
视频里的白仁宗看到这两人端出来的甜点后，顿时愣在当场。
这两个人一致端出了“香蕉奶油派”，也就是加西亚·威廉姆斯的成名作，彷佛是在说“他能做的我也能做到，而且还能比他做得更好”似的。
但白仁宗却偷偷的翻白眼：这不是让他难做吗？
如果这两道香蕉奶油派比加西亚的甜点分数高，那岂不是赤裸裸的嘲讽了吗？
最可恨的是，这两个人居然就当着人家加西亚主厨的面大咧咧的讨论着。
“哦？杨你也有这个想法？”亚当饶有兴趣的看着杨桦问。
“当然了，不过是香蕉奶油派而已，我做得肯定比他好。”杨桦冷哼一声，傲慢的说。
“但是肯定没我好。”亚当耸了耸肩笑道。
正在看视频的白仁宗恨恨的说：“等下次我一定要把这两人单独拎出来教训一下！让他们在节目给我老实点！不然以后就不请他们过去了！”
但此时视频里的白仁宗还在认真的品尝着：“杨桦主厨的香蕉奶油派采用的是咸奶油，香蕉的甜与奶油的咸，再加上上面的焦糖和巧克力酱提供的苦味，味道变化极其丰富。派皮的酥脆和软糯的香蕉以及入口即化的奶油，形成了三层鲜明的口感。”
说完，白仁宗还不忘夸一下加西亚：“能创造出这样的甜品，加西亚主厨真是名不虚传。”
而亚当则是采用的酸奶油，也是相当优秀的甜品。只是白仁宗并没有吃过香蕉奶油派的原作，所以也无法判断他们俩的作品是否比加西亚的香蕉奶油派更美味。
试吃完每个人的作品后，白仁宗也开始了最后的评分。
“宁大厨的红豆定胜糕，口感细腻温润，味道甜而不腻，但给人的印象还是不够强烈，看得出宁大厨显然不擅长制作甜点，我认为五十分已经差不多了。”
“五郎桑端出的樱花布丁，味道调制得非常好，香味扑鼻，酸甜适宜。我个人会给它六十分，但是它可爱粉嫩的外形是加分项，打七十分吧。”
“李沁女士制作的莲花酥，外形相当精致，制作手法也很复杂，口感和味道也很优秀，是难得一见的传统佳作，同时也有一定的原创风格，所以我给这道作品八十五分。”
“知名UP主徐东的查佛，层次鲜明的口感和味道，添加的自制鸡尾酒更是画龙点睛之笔，一扫前日的颓废，我给这道作品八十分。”
“加西亚主厨端出的巴布卡面包，口感柔和绵密，葡萄干、香草糖霜和肉桂的香味和朗姆酒的香味搭配得很好，但大概是因为我对加西亚主厨的手艺抱有更高的期待吧，这道甜点让我稍微有点失望。我给它八十分。”
说到这的时候，视频中的亚当突然打断了他：“小白，你太高看他了，其实他就只有这个水平而已。”
“……”视频里的白仁宗拼命压抑着怒火，不让自己喷亚当这个低情商的家伙：恐怕，这就是加西亚·威廉姆斯和亚当结下梁子的原因吧？
而视频外的白仁宗则是无奈的叹气：“D站也真是的，居然把这一段留下来了。好歹也考虑一下人家加西亚主厨的感受啊……都让他们把这一段剪辑掉了。”
但白仁宗多少能理解D站的意思，毕竟加西亚以后多半是不会再来了，既然如此不如最大化压榨他的价值，创造冲突性和矛盾，来吸引更多眼球。
“然后是我家木木的甜品了，很可爱的甜点，洋甘菊的微苦和甜味恰到好处，烤过的麦粒和松子也提供了浓郁的香味，很有我家木木的风格。我给它九十五分。”
“随后是杨桦主厨与亚当主厨的香蕉奶油派，虽然作品本身很优秀，但为了逞能完全抛弃了自身特有的风格，所以我给它们八十五分。”
“什么！？”当时杨桦和亚当两人就不乐意了。
但这两个人论厨艺是挺厉害的，论辩论就完全不是白仁宗的对手了，被白仁宗一顿怼：“这个分数我认为很合理。虽然二位做得都很不错，但我认为更厉害的还是能创造出这道甜点的人。如果二位是这两道甜品的原创者，我大概会给你们九十五分吧。”
两个人被怼得无话可说，只能老实接受这个结局。
因此，最终由韩嘉怡拿下冠军。
视频外韩嘉怡得意的笑道：“你是为了报复他们，还是真的最喜欢我的甜品？”
“都有。”白仁宗没好气道，“我的分数给得很合理，他们如果按照自己的风格来创作是可以做出比香蕉奶油派更优秀的作品的，但他们却选择了逞能……”
“我觉得，他们是看出了你想尝尝香蕉奶油派……”韩嘉怡小声嘟囔道，“其实有一瞬间我也想这么做的，毕竟你从一开始就反复提起加西亚主厨的香蕉奶油派。而且，在第四期节目里特意选择了甜点，彷佛是在嚷嚷‘我想吃加西亚主厨做的香蕉奶油派’似的。”
“啊，原来是这样吗？！”白仁宗愣了愣，顿时恍然，“难怪那两个人都做了香蕉奶油派……原来有这一层解读……我都没发现。”
“不过我也是担心扫了人家的面子，最后还是放弃了。”韩嘉怡捋着头发笑道。
“所以，我是错怪他们俩了？”白仁宗好奇的自语着，然后摇了摇头：“感觉并没有，那两个人就是想炫耀……”
视频的最后是采访环节和花絮。
“白桑确实是一位很有水平的美食家，但是稍稍有些严格，想要来的厨师们，最好再掂量一下自己的分量。”藤川五郎在镜头前笑着说。
而宁辉连续两次被白仁宗打了低分，大概是有点不高兴，面对镜头的采访他显得有点不耐烦：“没什么感想，不过是个网站方举办的美食节目而已。这些只是他的个人意见，开餐馆还是要看能否符合大众口味，我餐馆的生意已经证明了一切。”
听到这采访，视频外的白仁宗笑道：“言外之意就是，他一个网站方的评审，提出的意见只代表他个人。他的评论再怎么不好，我该赚钱还是一样赚。”
“这个人感觉……”韩嘉怡在白仁宗边上小声嘀咕着，“不太好，这番话摆明就显得很小气。我也尝了他的作品，确实没什么亮点，还不谦虚一点学习一下别人的技术……”
“人家一开始就说了是来打广告的，没蹭到热度恼羞成怒也很正常。”白仁宗摸了摸她的脑袋笑道，“好了，咱们别管他了，看后面吧？”
随后是李沁的采访。
相比宁辉，李沁的态度就要谦逊很多了，尽管人家两次都拿了高分：“意识到了自己还是有些不足吧，即便是我们国家的饮食文化也还有可以进步的地方。现在也是想尝试着让我国饮食与世界接轨，让世界也能接受最传统正宗的中华料理。”
徐东在采访中显得挺开心的，毕竟他第二天的甜点拿下了高分：“哎呀，说实话来之后其实很忐忑的，怕被老白批得一无是处。第一天也确实被批评，还好还好……果然名不虚传呐。”
而拿下冠军的韩嘉怡的采访显得很开心：“我还是比较了解我老公的口味的，毕竟他的一日三餐都是我负责嘛。不像有些人……弄巧成拙。”
而被嘲讽的杨桦和亚当就有点不高兴了。
“啧，这次姑且就这样吧。”亚当不爽的说，“但是一次满分作品可满足不了我，以后也要不断超越自我，拿下一百二十分的作品。”
“我倒是不那么介意分数。”杨桦抱着胳膊冷哼道，“只要能做出小白喜欢的作品就行了。”
最后再加上了一些节目期间的小花絮，这一期节目就算是顺利结束了。
其实这一期节目表现出了不少争议，包括杨桦和亚当两人做了加西亚主厨的代表作“香蕉奶油派”。
有些观众认为两个人有些傲慢而不太喜欢，但更多观众反而更喜欢他们了，觉得这两个人确实有傲慢的资本。
不过，观众们对于宁辉的反应倒是很统一，大家都觉得这个人技术不行人品也不行。
随之而来的则是对宁辉的福临记的大量声讨，去过福临记的客人们纷纷表示那家的水平越来越低了，价格还特别贵，完全不如XX楼、XX轩等各种地方。
而且关键是服务态度还特别差，服务员都是一副“爱吃吃不吃滚”的态度，原来是因为主厨就是这种态度。
而另一个同样是中华料理的代表人李沁就吸了一大批粉，人家表现出的精湛技艺和谦虚态度，正是传统料理人应有的风范。再加上大家去现场品尝过龙须面和荷花酥之后，感受到了实际的手艺后，就更加钦佩了。
但有意思的是，次日白仁宗早上起来的时候，就传来了“福临记被米其林降为一星”的消息。
大家纷纷表示“原来老白是米其林专业户！”，甚至还有“老白的真实身份是米其林评审”这种谣言，但是更多人只说了四个字……
“大快人心！”
第293章：求救信
对于福临记被降星这件事，白仁宗也不知道具体是怎么回事。
事实上，让米其林降星的并不是白仁宗的评价，米其林不会因为个例就对某个餐馆降星的。
但米其林比较注重客人的评价，在白仁宗的视频下面出现大量对福临记的价格、服务态度以及菜品的差评，某个米其林的美食评审注意到了这些。
而这对米其林的名声产生了恶劣的影响，所以他们就立刻给福临记降了星。
在这方面，米其林还是比较谦虚的：他们虽然不懂中华料理，但他们会参考那些懂的人的意见，所以米其林的一部分评审也是偷偷关注了白仁宗的节目……
当然，这些事白仁宗并不知道，他还得忙着给网上的观众们辟谣，告诉他们自己并不是米其林的关系户，他也不知道这是怎么回事。
第三期和第四期节目本来就因为比上一期更精彩的料理对决而获得了大量的热度，又刚好遇到“米其林关系户”的事，把白仁宗推到了热度的巅峰。
美食对对碰一时之间成为了最热门的综艺节目，甚至比各种卫视的专业人士举办的综艺节目热度还高，以至于各大电视台都想办法跟D站这边谈判，想要引进这款节目。
只是，白仁宗本人却开始犯愁了：节目的热度暴涨，D站要求他第一季的节目至少有十二期，而且下一期下周就要播出。
“每次八个厨师，每次做两期，还有八期节目，除去木木三个人，还有五个人，得邀请四十个厨师……哪他妈有那么多人？”白仁宗掰着手指抱怨道，“硬要凑倒是可以凑到这么多人，可是要确保厨师的水平啊。尤其是这一期节目质量这么高……”
当然白仁宗犯愁归犯愁，赚也赚了个盆满钵满，这一期节目下来，视频收益加上广告分成白仁宗就能赚个几百万。
白仁宗算了一下，到七月份，猫屋平台那边的收入差不多有一千万，因为四五六月的收入仍然以老合同的报酬来算的，从七月开始才按新合同的七千两百万来算。
再加上D站的视频收入和美食对对碰的节目收入，他到手的税后收入，预计能超过一千万……
“有了这笔钱就好办了。”白仁宗惬意的搂住了韩嘉怡的肩膀叹了口气，“终于可以还清房贷，还有多的钱可以给我老婆买点好东西了。我家木木有什么想要的吗？”
“想要个宝宝。”韩嘉怡在他边上鼓起了香腮抱怨道，“我这个月的大姨妈又来了。”
“那个晚点给你，你也看到了，最近节目热度这么高，我的事业可谓是上升期的巅峰了，目前还是要专注的把美食对对碰的口碑打造好。”白仁宗在她嘴巴上嘬了一口，“但是我保证，一定会给你的。”
“哼……”韩嘉怡瞪了他一眼，“那爸妈再问起来的时候，你去跟他们说。”
因为白仁宗在美食对对碰上的人气太高，他的粉丝数也直逼一千万，终于要成为D站第三个粉丝数突破一千万的个人账号了。
随之而来的是比以前还多的商务合作和更高的合作费用。
但对白仁宗来说，现在的任务就有点过于繁忙了。
在拍摄完第一季的美食对对碰之前，白仁宗打算暂时把商务合作先放下。
所以第四期节目播出后，白仁宗立刻就决定了接下来第五期到第八期节目要邀请的两批厨师，打算尽快把第一季节目素材全都拍完，然后自己可以休息一段时间。
相比之下，每天晚上播播游戏，反倒成了白仁宗的放松时间了。
晚上白仁宗一边播着游戏一边就跟观众们聊了起来：“最近为什么没有播LOL？不是很想玩了，分段打到极限了，就在大师分段到宗师分段吊着，上不去也下不来……”
弹幕：“这个人还是一如既往的凡。”“我也好想在大师分段吊着下不来。”
“而且有一说一，这游戏的平衡真是做得跟屎一样。”白仁宗忍不住抱怨起来，“一般来说游戏平衡是加强弱的英雄然后削弱强的英雄，但是这家公司目前已经完全抛弃了普通玩家只为职业玩家和比赛服务，所以你看他们加强和削弱的都是赛场上的英雄。那些冷门英雄？继续无人问津。”
弹幕：“确实。”“明明有些几百年不登场的英雄，却从来不增强。”
这边跟弹幕聊着，白仁宗突然收到了一则来自于王蓓的信息：“老白，我们收到了一则特殊的求救信息，我转发给你，你看看，然后尽快回复一下。”
接着，王蓓就把消息转发了过来。
白仁宗看了看，消息上是一则来自于D站的私信，内容比较长。
“大家稍等一下，我回复一个消息。”白仁宗跟观众打了个招呼，然后仔细阅读起来。
一个粉丝在这则私信里说明了一下情况，大致是说，北常市有一家号称“全市最便宜的自助餐馆”，是半公益半盈利性质的。
他们家有三种套餐，九元的一荤一素套餐、十五元的两素一荤、二十五元的两荤两素。三种都可以随便加菜加饭，提供的碳酸饮料免费。
本来这家店也算是能勉强维持经营，但是最近因为某个友叮上的主播推荐了这里后，导致这里的情况一下……变了，而且情况有点复杂。
本来这家店通常是一个人点一种套餐的，但是那个主播过去探店的时候发现了一个漏洞：一荤一素一汤，吃完可以随便加菜加饭，那我只吃完荤菜再只加荤菜行不行？
店家也没想过会遇到这种吃个九块钱的自助盒饭还要占便宜的人，因为只是个例，店家也就随他去了。结果这个主播的视频把这事流传开了，然后出现了越来越多这种占小便宜的人，以至于店家最近的生意越来越难做，已经面临倒闭。
“这也太夸张了，九块钱的自助盒饭还要占便宜？”韩嘉怡难以置信的说。
“很正常，物以类聚、人以群分嘛，什么样的主播往往就会吸引什么样的粉丝。”白仁宗回道，“这种爱占便宜的主播，就会吸引来那些喜欢占小便宜的粉丝。”
说着，白仁宗在手机上回了一句：“知道了，明天去这家店看看。”
其实，这段时间白仁宗本来是打算只拍摄美食对对碰的素材，等拍完之后再给自己一段时间休息一下，否则每天的拍摄加上直播，任务太过于繁重了。
但是他觉得，这正是利用他流量的最好方法。
所以，次日白仁宗就来到了这家叫“乐凡”的自助餐馆门前。
“大家好，今天我们来到了号称北常市最便宜的自助餐馆门前。”白仁宗笑着向镜头介绍道，“这里是一家公益兴致的自助餐馆，店里的套餐分为三个档次，九元的一荤一素套餐、十五元的两素一荤、二十五元的两荤两素，饮料免费，进去看看吧？”
进店后，第一时间白仁宗感受到了一种和杨柳斋极其相似的风格，让他倍感亲切。
但是对于白仁宗的到来，店家显得有些不欢迎，显然是上次被友叮的主播坑惨了。
“哎哎！我们家不许拍摄！”老板是个胖乎乎的光头，上来就气愤的要抢王蓓手中的摄像机。然而，随后店里的一个服务员就认出了老白：“老板，这个人是那个！美食对对碰的主持人！就是那个很有名的UP主！”
“哎？是那个节目吗？”老板闻言也是愣住了。
“是啊。”白仁宗笑道，“我们收到求救信，跟我说明了一下你们家现在的情况，所以打算过来帮你们解决一下困境。放心吧，这一期视频播出之后，保证情况立刻好转。”
这下老板才恢复冷静，让白仁宗等人进去点餐了。
“看看今天的菜有哪些……”白仁宗扫了一眼餐台上摆着的菜，“素菜有地三鲜、手撕包菜、干锅花菜、干煸藕丝……哎，这个番茄炒蛋也算素菜啊，还不错。荤菜有青椒肉丝、土豆炖牛肉、鱼香肉丝、小酥肉、烧鸡翅、红烧肉。这菜还挺实在哦？”
“到了晚上其实还有自助的火锅。”老板在旁解释道，“三十三一份，无限上。”
“三十三一份无限上？那有几个人点一份的情况吗？”白仁宗好奇的问。
“有啊，怎么没有。”老板苦笑道，“最近有一伙人，晚上十个人来点一锅……其实像咱们店，民工和环卫工人都是半价出售的，残疾人免费用餐。而如果你家里有什么困难，说一声我们也是可以免单的。但那些人……说实话，就是一群贪小便宜的小混混。”
“什么人都有啊，唉。”白仁宗叹了口气，然后笑道，“不过放心吧，既然我来了，问题肯定可以解决的。这一期节目播出之后，很快生意就会好起来的。”
说着，白仁宗跟店家完成了点单：“就……来三分二十五元的套餐吧。”
随即，白仁宗转向韩嘉怡和王蓓：“我们三个人，把每种菜都来上一点尝尝看。”
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第294章：号召力
品尝了一下这家的自助餐后，白仁宗简单的解释了一下。
“怎么说呢，毕竟就这价格，你要说它多好吃，那是不可能的。”白仁宗回道，“但是也不难吃，它没有那种很强烈的大锅饭的味道。一般外面的自助盒饭都是大锅饭，清汤寡水的，但这家却不是这样。吃起来还比较香吧。”
“我觉得……”韩嘉怡在旁吃得抿嘴笑了起来，“很有我妈做饭的感觉，就是……家常菜的味道很浓。虽然没有那么多细节，但就是很朴实的好吃。”
“对，我也觉得是很不错的家常菜。”王蓓也点头附和。
“我们家厨师是以前部队里的炊事兵。”老板在旁笑着解释道，“人家做大锅饭的水平和外面那些厨师不是一个级别的。”
“啊，炊事兵啊？我说呢。”白仁宗笑了，“听说在野外做红烧肉还得炒糖色。”
说着，白仁宗夹了块红烧肉到镜头跟前展示了一下：“看到了吗？有那种浓稠的汤汁吧？如果大锅饭的手艺不行，做出来的红烧肉汤汁就很稀，肉也炖不烂，吃起来特别油腻。但这个肉，你们看，轻轻一夹就断开了。”
“退役老兵开的餐馆……品质肯定值得信任。”王蓓在旁一脸神秘的说，“我家以前附近开了家烤肉饭，就是老兵开的，肉和饭都特别多，价格还便宜。每次吃我都担心他们家这么实惠不会倒闭吗？结果过了一年果然倒闭了……”
“但咱不能让这家餐馆倒闭了，对吧？”白仁宗在镜头前回道，说着他转向老板问道：“来的人如果很多，会影响您的生意吗？”
他稍微有点担心，吃的人越多老板亏得越多，所以得提前确认好。
“没问题。”老板自信满满的说，“咱家就是赚个量，哪怕一份赚一块钱，来的人多了，自然就弥补了亏损的那些了。”
“行！”白仁宗向摄像头挥了挥手，“大家听到了吧？都来啊，能来多少来多少，把亲朋好友都叫上。待会老白也会给店家预订五百人份，让大家免费过来吃。”
弹幕：“没问题！一两百的吃不起，这种一二十的还是没问题的！”“这种良心店，必须支持。”
而做完这家探店后，白仁宗就从餐馆里告辞，回家处理一下这段时间的杂务。
因为最近名气太大了，导致不仅D站很多节目，甚至连有些着名的电视综艺都邀请他过去参加。
但白仁宗实在是没有踏足娱乐圈的计划，更何况现在他忙得不可开交，所以全都推掉了。
目前他打算把自己的精力全都放在美食对对碰的第一季内容里，等第一季拍摄完之后，积攒一些视频和直播时长，再根据实际情况准备第二季。
当然，一切都取决于能否有足够多的厨师报名参加这个节目。
自从福临记被降星后，报名的厨师一下就少了很多，大家都担心自己的厨艺不精，从而被白仁宗一顿批评导致餐馆降星。
不过这从某种角度上来说倒也是好消息，撇去了那些学艺不精的，剩下的都是些相当有实力的厨师了。
白仁宗仔细筛选着，确认了第五期第六期以及第七期第八期的两批厨师，而且每一期都是八个人，同时他准备在第一季末尾加一期特别节目。
而在他联络第五期和第六期的厨师时，之前在乐凡做的推销结果也出来了。
在白仁宗放出视频后，效果比他想象中的还好。虽说过去他已经体验过自己的热度了，但是这次去餐馆的粉丝数量比过去任何一次都要多得多。
这种自助盒饭赚的其实就是个量，薄利多销，所以只要来的客人够多，赚的就能超过赔的，哪怕偶尔有那么几个来捣乱的人，也不会影响老板的整体生意了。
当天晚上直播的时候，白仁宗的粉丝们纷纷跑来跟他邀功。
弹幕：“我们今天去乐凡吃饭的时候，把那几个来占小便宜的人喷走了。”“怎么样？我们牛不牛？”
“真的假的？”白仁宗笑了起来，“你们多少人一起去的啊？应该挺多吧？老板还特意打电话过来感谢我，说来的客人一下多了很多。”
弹幕：“光是我去的那一波，遇到的老白粉丝就有二十来人。”
白仁宗了解了一下情况，其实也就是他的粉丝们在餐馆里不期而遇，大家互相确认了都是老白的粉丝后就一起边吃边聊，结果刚好就遇到了那一批来占小便宜的人。
于是，白仁宗的粉丝仗义执言，把这一拨人训斥了一通。
这帮人眼瞅着自己势单力孤，就灰熘熘的逃掉了，估计以后也不敢来了。
“嘿？你们还挺厉害的。”白仁宗笑了，“不过不要太过度的骂人家啊，否则这就属于网暴了。我只是希望你们能去店里支持一下店家，不是让你们去网暴那几个贪小便宜的人的。此外就是希望大家能跟身边的人推荐一下，毕竟这种餐馆需要的是长期的支持。”
这次让白仁宗继上一次游戏展会的事之后，又一次感受到了自己现在的“力量”。
这种“力量”叫做号召力，作为一个公众人物所特有的影响力。
但白仁宗并不敢随便使用这种力量，否则一不小心就跟LBW一样成为只在弹幕里存在的名字了。
不过，就在他决定联络下一期参加节目的厨师时，亚当提前联系上了他。
“呐，小白，下次，多准备几个像样的厨师吧？”亚当在那边抱怨道，“总是上次那种水平的，会让我有点没干劲啊。总觉得不管做什么都能比他们厉害……”
“说得好像你每次都拿了第一名似的。”白仁宗在手机这边按捺着怒火微微笑道。
“这样吧。”亚当无视了他的这句话，“我给你推荐两个人好了。”
“哦？”白仁宗饶有兴趣的挑了挑眉头，“我可事先说好，出场费这方面的经费……”
“嗨，那种东西就不需要了。”亚当打断了他，“有那么几个和加西亚一样，想要和我同台比一场的厨师，其中有几个还有点本事。我倒是可以不经意的跟他们透露一下，相信他们应该会很想过来击败我吧。这样我也能在节目稍微有点干劲了……”
白仁宗也知道，在亚当拿下满分后需要更大的刺激，而且上次来的厨师也确实都很优秀，所以想要更好的节目效果，邀请更厉害的厨师也是必要的，于是就同意了。
因此，第五期节目的人员确认下来后，人员抵达现场，节目也开始了拍摄。
“那么，首先介绍一下本期的参赛厨师。”白仁宗笑着介绍道，“除了三张老面孔，今天还邀请了另外三名厨师。可能大家觉得奇怪，为什么这次只邀请了三名，那是因为这次的三名厨师……都太有分量了。”
这时候，一名头发已经灰白，身材消瘦的老者进来了。
白仁宗介绍道：“来自于我国首都中昌市着名的老字号餐馆‘宫福斋’的主厨，正统御厨后人，雷正良，他的爷爷当年曾经给慈禧太后做过饭。”
接着，进来的是一名身材修长高大的白人男性，柔软的金色卷发和俊俏的五官，简直像是模特似的，但他的表情很阴沉，死死盯着灶台前摆放着灶具的亚当。
“来自于世界排名第十三的三星米其林餐馆，Frant-Z的主厨，艾伦·布拉德。”
最后是一名身材微胖的白人大妈，褐色卷发，热情的向摄像机挥着手，显然对于拍节目的事早已是轻车熟路了，但就位后她就开始瞪着亚当。
“来自于世界排名第二十七的三星米其林餐馆，Noma的主厨玛丽·哈根。”
介绍完的时候，白仁宗自己心里都是捏了把汗：这次主厨感觉已经是巅峰了吧？不可能比这次的阵容更厉害了，那下期节目怎么办？
不过，现在也只能先拍着了，即便以后厨师的阵容可能没这次那么豪华，但厨师的水平说到底还是要看料理而不是名气的，福临记就是最好的证明。
因此白仁宗宣布道：“那么，这次的主题……是呢，突然想吃肉了啊。可是该吃什么肉，我自己也不太确定，不如就由各位厨师来决定吧？当然，题目昨天就已经公布了，想必大家都已经做好准备了吧？”
决定主题后，厨师们立刻就开始了忙碌。
趁着这个机会，白仁宗就询问了一下那两位来这里参加节目的理由，说白了就是跟亚当到底有什么过节。
“什么过节，我和艾伦可是老朋友了。”亚当在旁笑道，“对吧，艾伦？”
“确实是老朋友了。”艾伦虽然脸上笑得很和蔼，但想刀一个人的眼神却藏不住：“那个人啊，在我开业的那天，跑到我的餐馆里，一边吃一边挑着我的菜的不足之处。所以一听到这次有机会让他在这么多人面前出丑，我立刻就放下手头的所有工作过来了。”
听起来很像是亚当主厨会做的事……白仁宗干笑着暗想道，毕竟当年亚当也在怡佳轩和兰瓦房做过同样的事，令人印象深刻……
“那、那玛丽女士呢？”白仁宗于是转向了另一位问。
“哦，我和Mr亚当没有什么过节。”玛丽微微笑着说，“但我确实很仰慕Mr亚当，所以这次有机会，就亲自过来见识一下他华丽的技术了。”
第295章：力不从心
至于最后一位，雷正良的参赛理由就更简单了。
“我看了上一期节目，李沁女士所做的传统中华料理受到了大家的喜爱和赞誉，让老朽也是非常高兴啊。”雷正良笑吟吟的说，“我突然意识到，原来厨师也是能唤醒年轻人心中的民族自豪感的。在这个流量明星和偶像横行的年代，这种情况让我非常欣慰。”
“所以，您也想来展示一下中华料理的魅力吗？”白仁宗笑着问。
终于有个正常人，着实让他松了口气。
“也不止吧。”雷正良的表情严肃起来，“想通过节目让更多人了解到中华料理的精髓，然后希望有更多人来追求这方面的技艺。厨师其实也算是一门艺术了，只有不计回报的潜心修行个十几年乃至几十年，才能有所收获，这些是不能用钱来衡量的。”
白仁宗于是向弹幕解释道：“宫福斋这家餐馆，以防有些观众不知道，我给大家详细介绍一下。这家餐馆呢，每天只做一桌饭菜，只招待一桌人，但是去过那里的客人，不是各国的首相就是知名的影星。光有钱是不够的，得提前几个月开始预订，遇到各国领导人插队还得延后。”
说到这白仁宗兴奋的搓手手：“哎呀，没想到今天我居然可以吃到这位御厨后人的作品……这可真是，要感谢这个节目啊。不过我相信大家也注意到了今天的主题，我没有定得那么死，就是希望大家能够稍微自由发挥一下。相信这一期节目一定会很——精彩的。”
接下来，就是漫长的等待了，肉菜的料理时间毕竟比较长，白仁宗这边也有点期待接下来会端出来的作品。
当然，因为题材是提前一天公布的，大家来的时候都带上了自己提前腌制好的材料，所以制作时间并不需要那么久。
第一个端上自己作品的是玛丽·哈根，她端上来的是一份炖牛肉。
“这道菜叫Daube，是普罗旺斯炖牛肉。”玛丽解释道，“吃之前搅拌一下。”
白仁宗点了点头，先观察了一下，比起肉来说，里面添加了大量的蔬菜，有洋葱、胡萝卜、大蒜、莴笋以及一些看不出具体种类的蔬菜。
焖肉的汤汁非常粘稠，但视觉效果其实很一般，没有米其林菜式的那种精致感，反而显得很家常。
白仁宗于是舀起一勺尝了一口，然后张口哈了口气：“哗——！”
好一会儿，白仁宗才回过神来：“好厉害啊，这个手艺……”
他转向镜头说：“你们也知道，老白的舌头比较厉害，一般来说菜里有什么调味料我都吃得出来，顶多也就是因为一下入口的调味料太多来不及分辨而已。但这个炖菜……它太厉害了，你有一种什么感觉呢，就是……它的味道是一个整体，不是分开的，能明白吗？”
王蓓在旁接话：“就是所有食材的味道融合在一起了，对吗？”
“对对对。”白仁宗点头，“牛肉的口感是入口即化的，轻轻一抿就碎开了，蔬菜也是一样几乎熬成了湖湖。你就感觉所有食材的味道融合到了一起……”
说着，白仁宗沉吟道：“里面给了肉桂、丁香、百里香、月桂和胡椒，但我想，做到这种整道菜的味道融为一体的，应该是它的烹饪方法，肯定不是单纯的炖肉。”
“其实这道菜准确说是焖肉。”玛丽·哈根在旁解释道，“它在制作过程中用的是一种特殊的陶器，形状很特别，在烹饪的过程中可以最大限度的阻止液体蒸发，再加上我在上面铺了一层面皮密封，所以味道被完完全全的浓缩在里面了。”
“啊，所以才只去除了水分，却最大限度的保留了食材的味道，做到这种……整道菜的味道融为一体的感觉。这个真的，太厉害了。”白仁宗托着下巴唏嘘道，“这炖肉，搭配米饭或者一份面包，就是极致的享受了。”
白仁宗转向镜头严肃的说：“你们可能觉得这道菜视觉效果很一般，但它是真的好吃。我实话跟你们说，这是我目前吃过最好吃的炖肉了。一吃下去，我就明白厨师的手艺有多么厉害了，所以它并不需要多么华丽的摆盘和外观。料理嘛，味道才是一切。”
说到“目前吃过最好吃的炖肉”时，边上的亚当和杨桦有点不满的挑了挑眉头。
白仁宗估摸着，他们两人如果不是因为材料都是提前准备好的，估计现在就立刻撇下手头的材料，去制作炖肉了。
第二个端上来的则是雷正良，而他端上来的菜，是一座宝塔形状的菜，五块方方正正的肉，一块一比一块小，摞在一起，边上摆放着一些蔬菜作为点缀。外观上首先就很精致了。
“金刚宝塔。”雷正良笑着介绍道，但没有详细说明菜的秘密，“请品尝。”
白仁宗先夹起了最上面一块肉，品尝了一下，然后回道：“这块是烤的乳鸽肉，外皮很酥脆，肉因为腌制得很好也不是很干口。但是……”白仁宗饶有兴趣的看了看下面那些肉：“这下面的肉摆明不可能是乳鸽吧？乳鸽没有这么大啊。”
说着，白仁宗又尝了尝第二层的，顿时挑了挑眉头：“这第二层的，是明炉烧鹅。外皮酥脆、肉质鲜嫩，而且这块肉外面淋着的酱汁和第一层的乳鸽又不一样。第一层的乳鸽外面是蜜汁，但这一层烧鹅外面的则是酸梅酱。”
接着是第三层，白仁宗尝了一口后：“这一层的是烤羊肉，就是你们看到的那种烤全羊，外面带皮的那种羊肉。羊膻味被调制得很香，但并没有用孜然这种味道很重的调料，因为这样就会破坏它上下两层肉的味道了，这种调料，很……特别，没有吃过，像是中草药。”
雷正良笑着点头：“用了生姜、当归、桔梗、人参和桂圆，这也是过去给皇上做的药膳中比较常用的材料，不仅能调和羊膻味，也能增加羊肉的补性。”
“那今晚看来木木要辛苦了……咳咳。”白仁宗开了个车，然后清了清嗓子继续品尝起来，“第四层的是乳猪肉，外皮很松脆，肉质鲜嫩多汁，外面的酱汁是卤汁。”
最后白仁宗吃了第五层：“而第五层的是鹿肉！我还以为会是牛肉呢……用洋葱、蚝油、白胡椒、糖、料酒腌制，外面也是用中草药制作的酱汤。”
说到这，白仁宗叹了口气，摇头道：“就第一次觉得自己……很无知，什么都吃不出来。但这道菜，你们知道厉害的地方在哪吗？虽然它分为五层，每一层的肉都不一样，但是它的酱汁没有互相影响，酱汁挂得特别好，所以不会互相窜味，厉害……”
雷正良继续道：“还不止这些，每种材料根据它本身的温性或者寒性，搭配了相应的中草药，不仅好吃，吃下去对身体也有好处。”
“厉害厉害……”白仁宗抱拳道，“晚辈真是佩服不已，被上了一课。当皇上可真他妈的好啊……”
这之后，端上自己作品的是杨桦，而他制作的则是一份鞑靼牛排。所谓的鞑靼牛排其实是一种用生牛肉末和马肉末制成的牛排。
没错，它是生的。
所以，这道菜非常考验调味和酱汁，必须用酱汁来压制住生肉的腥味。
血红色的生肉堆成圆形，中心加了一颗生鸡蛋，边上摆放着各种蔬菜作为装饰。
其实作为国人，第一时间白仁宗是对这种生肉很抵触的，但是在这个节目上他又不得不吃。只能硬着头皮，舀起一勺吃了下去。
“啊……是我多虑了。”白仁宗一脸陶醉的笑道，“我本来还有点担心自己会吃到很重的血腥味呢，不是我对杨桦主厨的手艺不信任，而是因为我自己的味觉太灵敏。当然，这个血腥味是有的，但一点也不难吃，反而被调味衬托得很美味。”
白仁宗说着，舀起了第二勺：“它的调味其实很重，大量的胡椒、大蒜、塔巴斯克辣椒酱、鼠尾草、柠檬汁和山葵酱，但是你们发现这些调料的特点没有？对，它们只提供辣味和香味，但是没有咸甜口，里面只给了少许的岩盐，最大限度的发挥了‘肉’本身的美味。这个真是……”
白仁宗欣慰的点头：“完美的点题……不愧是杨桦主厨，在酱汁的运用上，真的是太厉害了。我从来没想过，自己居然会这么喜欢吃一份生肉牛排。”
其实到这里的时候，白仁宗突然有点担心：虽然他说上一期的作品是神仙打架，但对比起这一期来说，上一期简直是小儿科。
但与此同时，他也觉得有点力不从心。
因为这一期大家的作品水平相差太小了，光靠他一个人当评审，恐怕会有失偏颇。
过去的作品，分差都是十分、五分这种比较整的数，但这次的作品，可能要精确到小数点后面一位，才能让这些人分出胜负了。
“头疼……”白仁宗捂着额头暗想道，而还有三位厨师的作品没有登场呢。
（感谢习忆流年、soulless的月票）