第43章 那我就不紧张了
吕小伟掏出手机，编辑了一条信息，发给了那白发男人，昨天留联系方式的时候，吕小伟记下来了那白发男人名叫谷胜利。
“你的店我感觉还是可以的，明天上午，我想面试一下你店里的那个伙计。”
很快，谷胜利回了信息，“好啊，明天中午10点，你来我店里吧。”
“好，就这么说。”吕小伟回了信息。
确定完面试时间，吕小伟关上手机屏幕，轻轻摸了摸下巴，“面试……我面试他点儿什么呢？”
吕小伟的脑海子浮现出他曾经经历过的一次面试，三年前，他曾经去厂里打过几个月的螺丝，进场之前，也有过一次面试，时间过去太久，吕小伟的印象都很模糊了。
“额……记得那个厂子通知我去面试，我到了之后，先填了个表，然后……然后……然后就进厂了……面试了个寂寞……”
“表格……嗯，对，那个厂子让我填表，一些基本的信息，我应该了解。”
吕小伟重新拿出一张纸，琢磨了一下，缓缓的开始将想到的一些信息写了下来，“我也做一个表格，明天给那伙计填一填。”
“姓名。”
“性别……额……性别还要写吗？算了吧，我一眼就知道他是男的，就不写了。”
“年龄。”
“籍贯。”
“额，身份证号。”
“别的，还有什么？对了，学历，工作经历。”
“还有，他现在的工资，这一点很重要！也让他填上。那白发男人说了，我如果接收那个伙计，不能低于他现在的工资标准。”
“嘶……”吕小伟撇了撇嘴，“我接了店面，我就是老板，给那伙计多少工资，就应该按照我的标准来，那老头儿这么给我提要求，要求不低于他的工资标准，总觉得哪里不对劲儿。”
下午的时候，吕小伟听到那谷胜利说起这个条件，当时没觉得这个条件怎么样不对劲，只想着可以降一点转让费，还能有一个不错的伙计，省了自己再去招人，觉得这条件还不错。
不过现在，静下来思索了一会儿，吕小伟感觉有点儿不太舒服，又说不上来哪里不对，就是觉得不大舒服。“明天看看那个伙计合不合适，不行的话，就直接说不收，转让费能降一点当然好，如果不能降，那就按照4万块钱给他。”
又想了一会儿，吕小伟找到了心中不舒服的原因，眉头松开了一些，淡淡的笑了笑：“呵呵，我自己开个新店，就要清清爽爽，不能让他给我留个小辫子。”
“人的话，我自己招就是了。”
想到这里，吕小伟的心情反而平静下来，没有了对那转让费金额的患得患失，没有了对那个伙计的期待，吕小伟抬起头，凝神静气，回忆着那个面馆。
缓缓的，吕小伟点点头，“那个面馆，基本上应该是符合我的要求的。”
……
第二天早晨9点40，吕小伟走出住处，慢悠悠的朝那面馆走去。
十几分钟之后，吕小伟来到了面馆。
“早上好啊，谷老板，”吕小伟笑呵呵的走进了面馆。
“哟，吕老板，来的挺准时啊，”谷胜利笑吟吟的迎了上来，昨天店里那个年轻女孩儿也跟着迎了上来。
吕小伟感觉今天谷胜利格外的客气，隐隐的，吕小伟感觉自己今天也比昨天客气了许多，“额……呵呵……看来，两个人对今天这个事儿都还是挺上心的吧”。
“那是当然，”吕小伟笑道。
“一看吕老板就是个干脆的人，那我现在就叫伙计出来？”谷胜利问道。
吕小伟点了点头，说道：“嗯。”
谷胜利对那年轻女孩儿说道：“小丽，你去叫二牛出来吧，就说昨天那个吕老板来了。”
小丽笑吟吟的点点头，转身朝厨房里面走去。
吕小伟指了指小丽的背影，小声问道：“谷老板，我如果要接手这个店，这个服务员儿，是不是也得一起接过来？”
谷胜利瞪大眼睛，连连摆手，笑道：“不是不是，小丽是我女儿，要跟我一起回去的，可不能留给你。”
“哦……”吕小伟笑了笑，说道：“呵呵……我有服务员，就是随便问问。”
呵呵的笑了两声，吕小伟暗暗有点遗憾，他今天看到这小丽，随即想到，自己的包子铺以后不但需要厨师，也还需要有人在摊位上卖包子，这个小丽笑的甜甜的，长得也算漂亮，人看起来也挺麻利，如果能留下来倒是挺不错。
很快，小丽从厨房里走了出来，身后跟着那个胖胖的年轻小伙儿。
“二牛，来来来，这就是我跟你说的准备接手店面的吕老板，吕老板想跟你聊聊，看看你的手艺。”谷胜利站起身，上前两步，搭着二牛的肩膀，来到吕小伟身边。
“吕老板，您好！”二牛赶忙点了点头，双手用力握在一起，看上去有点紧张。
吕小伟昨天只是站在厨房门口，草草的扫了一眼二牛，没什么特殊的感觉，可是今天，二牛这样站在吕小伟面前，吕小伟微微吃了一惊。
这二牛，人如其名，个头虽然不算高，但是人很壮实，吕小伟感觉眼前站的就是一头牤牛，而且，看年龄，吕小伟感觉二牛有二十二三岁的样子，比他自己还要大了两三岁。
我要面试他？
二牛就这样活生生的站在面前，比自己高，比自己壮，比自己年龄还要大，而自己却要面试他，吕小伟不由得感到有一点点紧张。
不过，一瞬间的紧张之后，吕小伟告诉自己：要镇定！要镇定！
“咳咳，”吕小伟清清嗓子，站起身，笑吟吟的说道：“二牛，对吧，你好！”
吕小伟指指旁边的座位，说道：“坐吧。”
二牛朝座位靠了靠，看着吕小伟先坐了下来，跟着也坐了下来，头低低的，眼睛看着地面，双手紧紧的握在一起，用力的互相摩擦。
吕小伟打量了一眼二牛，见二牛似乎很紧张的样子，身体渐渐放松了下来。
呵呵……看样子你很紧张啊，那我就不紧张了！
吕小伟身体微微往椅背上靠了靠，翘起了二郎腿。
第44章 你还要再开个包子铺吗
二郎腿又叠了叠，吕小伟身体又朝后仰了仰，也说不清楚身体是更舒服还是更不舒服，吕小伟反复的调整着自己身体的姿势。
看着面前低着头、看上去颇为紧张的二牛，吕小伟忽然有了一种当老板的感觉。
虽然自己开店已经开了将近两年的时间，经常也是被人称呼为吕老板，但是，吕小伟从来都只是觉得自己是一个人，从来没有老板的感觉。
看着眼前的二牛，吕小伟头一次有了老板的感觉，“呵……我是老板，我要招人给我打工了！我是老板，我是老板了！”
吕小伟忽然启蒙了老板意识，他感觉自己应该有个老板的样子，他反复的调整着二郎腿，身体用力往后仰着。
“嗯？吕老板，”旁边的谷胜利指了指吕小伟的椅子，问道：“怎么，椅子坐着不舒服吗？”
吕小伟专心调整自己的坐姿，没有听到谷胜利说话。
“吕老板？”谷胜利提高了声音。
“啊？”吕小伟一转眼，看到谷胜利直勾勾的盯着自己，心中忽然有点心虚，怕被谷胜利看穿了自己的想法，胡乱说道：“啊？干嘛？”
谷胜利指指椅子，说道：“是不是这个椅子坐着不舒服？我看你往后仰的厉害，是不是椅子的靠背不舒服？”
“哦，”吕小伟抖抖肩膀，“没有，还好，昨晚睡觉，把脖子扭了，我活动活动。”
吕小伟假装很自然的将后仰的身体收回了一些，轻轻的扭动脖子，“咳咳，那个，没事，活动活动就好了。”
“那就好，”谷胜利点点头，笑道：“你看，吕老板，你有什么问题，就直接问，想让他展示点什么手艺的，后面就是厨房，让他现场做。”
吕小伟点点头，说道：“嗯，好。”
“咳咳，那个，二牛，”吕小伟清了清嗓子，从口袋里掏出昨天晚上准备好的表格，说道：“这个表格，你先填一下吧。”
二牛抬起头，伸手接过表格，旁边的小丽站起身，从柜台拿过来一支笔，递给了二牛。
二牛趴在桌子上，专心填表。
谷胜利笑呵呵的说道：“吕老板，可能你也看出来了，这个二牛啊，长得很壮实，但他不怎么会说话，见人就害羞。这个你接触时间长了，就知道了。”
“不过啊，二牛干活是没的说，踏实肯干，认真，勤快，”谷胜利摇了摇头，叹道：“我老家在西北，离这太远，要不是这，我真想带二牛跟我回我老家去。”
“哦，二牛是哪里人？”吕小伟问道。
谷胜利说道：“二牛就是东江省的，青山市人，他不想离家太远。”
“哦，”吕小伟点点头，“那是挺远的。”
虽然和二牛只见了两面，不过，吕小伟对二牛的印象还是蛮不错，听谷胜利对二牛大夸特夸，吕小伟竟然并没有感觉很过分，竟然感觉这个二牛就是这个样子。
“填好了，”二牛站起身，拿起表格，双手递给吕小伟。
吕小伟双手接过表格，摆摆手，说道：“我看看，你坐吧。”
姓名处写着，李二牛，吕小伟问道：“你名字就叫二牛吗？”
二牛点点头，说道：“是的。”
性别，男。
年龄，23。
籍贯，东江省，青山市，西楼镇，李村。
身份证号，1234567890123。
学历，初中。
吕小伟注意看了一下李二牛的工作经历，初中毕业之后，在厂子里面打了两年多的工，然后就到了谷胜利的面馆，在这面馆干了四年多。
当前工资，4000块。
吕小伟感觉，这个4000块的工资有点高，换做几个月之前，吕小伟甚至会觉得，如果每个月有4000块的工资，他甚至可以考虑关掉自己的鸡蛋灌饼铺子。
不过，这个面馆的生意看起来还不错，而且这李二牛在这里干了四五年，一个月4000块的工资，虽然也算比较高了，不过，对于这个面馆自己来说，倒也还合理。
吕小伟斜了谷胜利一眼，暗道，难怪这老头提出条件，说要给二牛不低于现在的工资，确实，如果二牛去一个新的店面，做得久了工资会涨一些，但是，刚开始的时候，绝对是拿不到4000块的。
很快，吕小伟看完了表格的全部内容，基本上了解了李二牛的基本情况。
谷胜利笑呵呵的说道：“吕老板，你看你有没有什么问题想问二牛的？”
“有！”吕小伟点头说道。
二牛赶忙又挺直了一点身体。
“你平时主要的工作内容，都是什么？”吕小伟问道。
二牛低下头，伸出右手，掰着手指头说道：“调凉菜，剁馅儿，和面，额……擀面条，包饺子，包馄饨，额……煮饺子，煮馄饨，下面条，额……还有刷碗，打扫卫生。”
二牛掰完右手手指，然后又掰左手手指，左手手指不够用，又回到了右手手指。
二牛数的很认真，二牛一口气数了十几项工作，终于停了下来，“就这些吧。”
旁边的谷胜利扬起下巴，笑道：“怎么样，吕老板，店里面的活儿，二牛什么都干，全能。”
吕小伟心中暗喜，自己现在不就是这样吗？定菜，收菜，洗菜，切菜，调馅儿，和面，擀饼，包包子，蒸包子，卖包子，搬来搬去，打扫卫生，什么都干。
如果有二牛做帮手，自己就轻松很多了。
尽管心中欢喜，但是吕小伟表面上还是不漏声色，尽量不表现出来喜悦的样子。
谷胜利笑道：“吕老板，你要是接手我这个店，你就还接着干面馆，有二牛给你张罗着，你只要再招个厨师，招个服务员，接手就能挣钱。”
吕小伟摇摇头，说道：“我不开面馆。”
谷胜利问道：“吕老板准备开个什么店？”
吕小伟说道：“我要开的是包子铺。”
“哦？”谷胜利微微皱起眉头，问道：“开包子铺？”
“嗯？怎么？”吕小伟问道。
谷胜利缓缓的说道：“河头村可是有一个包子铺，就那个河头包子铺，开的很大，你还要再开个包子铺吗？”
第45章 你说我装，什么意思？
吕小伟笑道：“河头村面馆不下五家，你不照样还是开面馆吗？”
谷胜利说道：“河头村的面馆虽然多，不过，每一家的面都不一样，种类不一样，口味也不一样，所以，即使面馆多，也还是可以开下去。”
“吕老板，”谷胜利缓缓的摇了摇头，说道：“恕我直言，包子铺和面条不一样，包子的馅料种类口味都大同小异，大家习惯了去河头包子铺吃饭，而且，我这个店面的位置，稍微还是有点偏，在这再开一个包子铺，只怕是很难开得起来。”
吕小伟笑吟吟的看着谷胜利，轻轻的叠了一下二郎腿，他感觉这个谷胜利似乎是真的在替他操心，心中对于谷胜利又增加了一点好感。
“谢谢谷老板关心，不过，这个就不劳你费心了，我既然选择在这里开包子铺，自然有我的打算。”吕小伟笑道。
“额……”谷胜利面露忧色，继续说道：“吕老板，如果你打算开一个包子铺的话，我真的建议你接手店面，直接开面馆。对你来说，风险是最小的。开包子铺的话，我担心……”
“担心什么？”吕小伟渐渐收敛的笑容，他猜到谷胜利想说什么，也许谷胜利真的是在替自己考虑，只是，吕小伟雄心勃勃准备租一个新店面，要大展拳脚，而谷胜利却反复的在泼冷水，吕小伟有点烦。
眼看吕小伟脸色变得有些阴沉，谷胜利暗暗责备自己多嘴，本来吕小伟神色很好，看起来转让店面的事儿差不多就能成，不要因为自己这几句话，引得吕小伟一个不高兴，事情黄了就不好了。
谷胜利搓着手笑了笑，说道：“没什么，没什么，我这个人啊就是话有点多，吕老板不要见怪。你如果盘下来店面，那自然你就是老板，要开什么店，你吕老板自己决定。虽然河头包子铺开的很大，但是，只要吕老板包子做得好吃，超过河头包子铺，也不是不可能！”
谷胜利转眼看了看李二牛，想看看李二牛的反应，他对吕小伟说出对包子铺的担忧，建议吕小伟继续开面馆，表面上是为吕小伟考虑，但是，内心之中，谷胜利更多的考虑的还是李二牛，他有点担心，如果吕小伟接手店面，包子铺开的不好，那李二牛以后的日子就堪忧了。
不过，谷胜利感觉，李二牛听到吕小伟开包子铺的佳话，并没有什么反应。
哎！李二牛有点憨憨的，我其实是在替他考虑，但是，我也不能说太多，我最要紧的事儿还是把店盘出去。以后是李二牛要在这里打工，他李二牛如果没有意见，我有个屁的意见。
我只要给李二牛找到下家，工资还能保持现在的样子，也就算做的很好了，对得起他了。至于以后这店开的怎么样，李二牛的工作好不好干，我又不是神仙，我哪能管得了那么多？
谷胜利心里轻松了一些，松了松肩膀，不再说话。
吕小伟说道：“二牛，我看你在这里包的是饺子，我卖的是大包子，你包大包子的手艺怎么样？”
李二牛摇摇头，说道：“我在家里包过包子的，我包几个给你看看。”
说话间，李二牛站起身，指指后厨，“吕老板，要不我去后面包几个包子，你看看。”
吕小伟想了一下，站起身，说道：“好！”
李二牛迈步走进厨房，吕小伟和谷胜利跟在后面走了进去。
谷胜利的儿子正站在厨房里面的桌子边包饺子，他也听到了外面的对话，见李二牛走过来，便放下了手中的活儿，站在了一边，给李二牛腾开比较的空间。
李二牛洗洗手，说道：“吕老板，正好这儿正包饺子，有面有馅儿，我给你包几个包子看看。”
吕小伟点点头，说道：“你包吧。”
李二牛拿起擀面杖，在旁边面团上揪下来一团面，揉捏了几下，开始准备擀饼。
吕小伟直勾勾的看着李二牛，嘴角微微露出了一丝笑意，虽然李二牛还没有开始包，也不知道李二牛的手艺到底怎么样，但是，吕小伟对于李二牛的表现已经是相当的满意。
“呵……听到自己要开包子铺，李二牛不想谷胜利那样哔哔个不停，别的不说，单就这一点，就非常的好！如果自己接手了店面，李二牛就要在我的店里打工，但他看上去一点儿也不怀疑我的包子店能不能开成功，呵……难得……”
很快，李二牛擀好了四个饼，准备开始包。
“怎么样？速度可以吧。”谷胜利笑道。
吕小伟微微的摇了摇头。
“噢？吕老板，这速度还不够快吗？”谷胜利问道。
吕小伟笑了笑，说道：“我只能说，很慢！”
“呵呵……”谷胜利笑了笑，朝吕小伟竖起了大拇指，没有说话。
这时，站在旁边的谷胜利的儿子，冷冷的说道：“二牛的速度还慢的话，那我就不知道什么是快了。”
“铁军，你瞎说什么呢，怎么跟吕老板说话的，闭嘴！”谷胜利神色一变，赶忙说道。
谷铁军冷冷道：“怎么，我说的不对吗？二牛面案上的功夫，大家都是知道的，说二牛慢，我第一个不同意。”
“你闭嘴！”谷胜利赶忙上前几步，伸手拉了谷铁军一把，说道：“这是准备盘咱们店面的吕老板，你胡说些什么？”
“那又怎么样，店面相得中就盘，相不中就算了，可是如果让二牛兄弟跟着这么装的老板干活，以后还在这开一个包子铺，生意怎么样还不知道呢。你同意是你的事，我反正是不同意。”谷铁军说道。
“你闭嘴！”谷胜利重重的拍了一把谷铁军的后背。
“吕老板，我这个儿子年轻气盛，我也是拿他没办法，你不要介意，他胡说八道，你别往心里去。”谷胜利赔笑道。
吕小伟挑了挑眉毛，感觉很意外，上下打量着谷铁军，这人，不但冲自己开火，连他自己的老爹也不放过呢。
此时，谷铁军来到二牛的身边，拉了二牛一把，低声说道：“二牛，别包了。”
“啊？干嘛？”二牛有点茫然，停下了手中的活儿。
吕小伟扫了一眼谷铁军和二牛，呵呵，看来，谷铁军跟二牛关系很不错啊！
“呵呵，你说我装，什么意思？”吕小伟搓搓手，笑道。
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第46章 这老板，牛！
谷胜利赶忙上前两步，着急道：“你胡说什么。”
吕小伟摆摆手，笑道：“谷老板，你别拦着，别人对我有过许多评价，说什么的都有，不过，这个装，我还是头一次听见。你别拦着，我今天得向你儿子请教请教，我怎么就装了？”
谷铁军说道：“你说二牛擀饼的速度慢，这不是装是什么？”
吕小伟摊摊手，笑道：“就因为这个，我就是装吗？”
“当然！”谷铁军说道。
“可是，我真的是感觉二牛擀面饼的速度很慢啊！”吕小伟笑道：“那你让我说什么，我说二牛的速度快？那我岂不是在说假话吗？”
“呵呵……”谷铁军冷冷道：“一切都是你的嘴在说而已。”
转过头，谷铁军对二牛说道：“听到没，他还在说你干活儿速度慢，我跟你说，这个人装的厉害，你不要跟着他干，你如果跟着他干，他以后说不定会怎么挑剔你，压你的工资。”
二牛瞪大眼睛，说道：“不会吧，也许在吕老板看来，我干活儿的速度，真的很慢呢！我平时是做水饺的，擀的都是小皮儿，吕老板开的是包子铺，要的是大皮儿，我并不熟练。”
“你……”谷铁军瞪了二牛一眼，龇牙道：“你这个脑子，那到底是小皮儿难还是大皮儿难？”
“啪啪啪……”
吕小伟用力的拍了几下手，高声说道：“你不要说了，我今天就露一手让你看看，我到底是不是在装。”
对于二牛，吕小伟从心底里相中了，隐隐的，吕小伟觉得，如果能把二牛给招过来，甚至比盘下这个店更加重要。
店面的话，找一找总能找得到，河头村找不到合适的，再往外找一找，总能找到。
而这个二牛则不一样，虽然了解不多，很多都是听谷胜利、谷铁军以及二牛自己嘴上在说，但是，简单的接触之下，二牛的表现让吕小伟感觉他们说的东西应该都是真实的。
从二牛和面揉面擀饼的这几下子动作，吕小伟虽然嘴上说慢，不过，他心里知道，这也就是比现在的自己的手速慢了一些，比几个月前的自己，速度还是快了不少的。
“呵……今天，我得露一手让谷铁军看看，不为别的，就为这个二牛，省得谷铁军在那逼逼叨叨，拆老子的台！”吕小伟来到洗手池边，拧动水龙头，洗了洗手。
谷胜利往旁边退了两步，此时，事情已经超出了他的预料，他不知道事情会发展成什么样子。
如果吕小伟面案上的速度确实很快，那么，就让谷铁军道歉，赔个不是，只是，不知道经过这样一番风波，吕小伟还会不会继续租自家的店面。
而如果吕小伟的速度并不快，那么，吕小伟在这里当场丢脸，那租店面这事儿，绝对就黄了！
哎，随他去吧！
谷胜利撇了撇嘴。
吕小伟洗完手，用毛巾擦干，缓缓的来到桌子前面，扬了扬右手，指指谷铁军，说道：“你看好了！”
谷铁军撇了撇嘴，没有说话。
“呵呵……”吕小伟淡淡的笑了笑，随即，伸手抓住面团，左右手轻轻的在面团上滑动了几下，稍一用力，揪下来一个面团。
吕小伟将面团快速的在桌子上轻轻的揉了几下，然后快速的用手搓成条状，拿在了空中。
“嗒嗒嗒嗒嗒嗒嗒……”
吕小伟从面团上揪下来一个一个的小剂子，潇洒的摔在案板上，剂子整整齐齐的排成了一排。
行家一出手，就知道有没有，吕小伟简单的几个动作，让在成的谷胜利、谷铁军还有李二牛都惊讶的瞪大了眼睛。
这动作一气呵成，不但速度快，而且动作很稳、很准，摔在桌子上的剂子大小形状均匀一致，甚至落点都像是用尺子标好的一样，整整齐齐。
吕小伟拿起擀面杖，片刻之后，一排面皮整整齐齐的摆在了桌子上。
“啪啪啪……”吕小伟拍拍手，拍落手上的面粉，朝谷铁军努努嘴，笑道：“怎么样？”
谷胜利瞪大眼睛，看着桌子上的那一排面皮，半晌，说不出话来。
二牛拍手道：“吕老板，你的速度太快了！厉害，厉害！”
转过头，二牛对谷铁军说道：“吕老板的速度真的是比我快多了。”
吕小伟看到众人的样子，心知自己的速度已经震惊了他们，淡淡的笑了笑，说道：“你们平时是包水饺的，为了公平起见，免得你们说我欺负你们，我也擀几个饺子皮。”
话音未落，吕小伟伸手抄向桌子上的面团，微微发力，从面团上揪下来一团，轻轻揉了几下，将面团搓成了细细的条状，拿在了空中。
“嗒嗒嗒嗒嗒嗒嗒……”
随着吕小伟右手的抖动，一个个小剂子应声落在桌面上，仍然像刚刚的包子剂子一样，均匀，整齐。
在场的几个人倒抽一口冷气，“这速度……这力道，这准度……简直超乎想象……”
如果说把大包子的剂子揪的整整齐齐，大小一致，落点整齐，虽然难度很大，但是也可以想象，毕竟剂子大一些，手还容易控制一点，即使大小有少许的不均匀，也不大能看出来。
但是，包水饺的小剂子，却小了很多，很难控制的很精确，手稍微有一点点抖动偏差，出来的剂子就大小不一，特别明显。
“这……”谷胜利和谷铁军、李二牛互相对视了一眼，他们从对方的眼神里看到了同样的内容，“这……是人能做到的吗？这难道不是机器？”
片刻之后，一排饺子皮整整齐齐的摆在了桌子上。
吕小伟扫了众人一眼，没有说话，将擀面杖往桌子上一扔，转回身，来到水龙头边洗了洗手，迈步朝大厅走去。
半晌，谷胜利回过神来，赶忙追了出去，“吕老板！”
追了一半，谷胜利转回头，冲谷铁军吼道：“臭小子，还不快出来，给吕老板道歉！”
谷铁军缓缓的来到桌子前，抚摸着桌面上的饺子皮，半晌，转过头，对二牛说道：“二牛，这老板，牛！”
第47章 得再招一个人
吕小伟迈步走出厨房，回到自己刚刚的座位边，坐了下来。
很自然的，吕小伟翘起了二郎腿，身体微微朝后仰，这一次，吕小伟感觉自己找到了最好的姿势，感觉颇为舒服。不光是身体上的舒服，在气势上，吕小伟也有了一种居高临下的感觉。
“吕老板，”谷胜利双手竖起大拇指，由衷的赞叹：“没想到啊，吕老板年纪轻轻，竟然有这么高超的手艺，我活了大半辈子，吕老板，面案上的功夫，我从没见过像你这么厉害的！从来没有，甚至，连一个能稍微接近一点的都没有，没有！一个都没有。”
吕小伟笑道：“谷老板，那现在，你觉得我开个包子铺怎么样？能不能行？”
“能行，有你吕老板的这一手绝活儿，当然能行！”谷胜利高声说道：“吕老板接手了我的店面，自然是生意兴隆，甚至原来那些来店里吃面条吃饺子的客人，再来就改吵着吃包子了，哈哈哈哈。”
“呵呵……”吕小伟笑道：“我还没决定要接你的店呢。”
谷胜利愣了一下，笑道：“哈哈，吕老板说笑了，我这就叫铁军过来给你道歉，你是做大事儿的人，别跟他一般见识。”
“铁军，快出来！”谷胜利高声喊道：“二牛，快出来。”
李二牛答应一声，快步走了出来，回到原来坐着的位子，冲吕小伟点点头，坐了下来。谷铁军低着头，缓缓的跟在后面，挨着李二牛坐了下来。
“铁军，快，给吕老板道歉。”谷胜利催促道：“吕老板是有实力的人，自然说有实力的话，你没见识，说错了话，该道歉就道歉。”
谷铁军站起身，低着头，说道：“吕老板，我没见识，说的有什么得罪您的地方，请您不要介意。”
吕小伟长叹一口气，尽量找到一种语重心长的感觉，缓缓说道：“哎，怎么说呢，有些事儿你自己做不到，你不能就说别人也做不到。”
“我……对不起，是我没见识，吕老板。”谷铁军低头说道。
“好了，”吕小伟笑道：“只要你不再说我装就行了。”
“哈哈，今天我们算是开了眼了，额，吕老板，那我这个店面？”谷胜利凑近吕小伟，说道。
看到了刚刚吕小伟的一手绝活，此刻，谷胜利内心非常渴望将店面盘给吕小伟，并且，希望吕小伟能把二牛一起接收下来。
他相信，二牛跟着吕小伟，日子一定会过的很不错。
吕小伟眯着眼睛看着谷胜利，笑道：“我还没想好。”
很快，谷胜利明白了吕小伟的意思，如果没想好，吕小伟何必要来？如果没相中，经过刚刚那一番争执，吕小伟就不再再在这里多待半分钟，既然吕小伟此刻没走，那就是他对自家的店有兴趣，至于说没想好，指的应该是……转让费。
谷胜利转头看了看李二牛，从李二牛的眼神里，谷胜利也看到了他对跟着吕小伟干的渴望。
深吸一口气，谷胜利提高声音，说道：“吕老板，如果二牛能跟着你这样的老板做事，我真的很放心，我愿意做出一些牺牲，转让费本来是4万，我给你降两万。”
吕小伟凝视着谷胜利，缓缓的竖起大拇指，赞道：“谷老板，你是一个好老板！”
“那？”谷胜利站起身，伸出了右手，说道：“那咱们就说定了？”
吕小伟站起身，握住了谷胜利的手，说道：“一言为定。”
“哈哈哈哈，”面馆里，众人脸上都露出了笑容。
……
下午四点钟，吕小伟一觉醒来，睁开双眼，长长的伸了一个懒腰。
“啊……舒服……”
这一觉，从中午1点钟，一直睡了三个小时，吕小伟好久没有睡过这么舒服踏实的午觉了。
上午，在谷胜利的面馆，吕小伟和谷胜利以及原房东一起签了合同，合同约定交接的时间是半个月之后，也就是下下周的周六。
斜靠在床头，吕小伟嘴角带着笑容。店面的事情解决了，而且，顺带还部分的解决了人手的问题。
吕小伟眼前浮现出自己三平米的店面，“呵呵，有了新的店面，以后，我就可以在新店面里蒸包子，蒸好之后，送到写字楼那里去卖。”
“这样的话，我可以多上几个馅料的包子，特别是肉馅儿的包子，客人们已经提了很多次了。”
“而且，有了新店面，有了二牛的加入，我根据需要，随时都可以蒸包子，中午也可以开始供应包子。”
吕小伟伸了一个长长的懒腰，从床上爬起来，在房间里缓缓的踱步。
房间角落里放着一台挑战10秒机，这是之前买来放在店门口，为了让客人们在等待的时候玩一下，不那么无聊。可是，放过去之后，却事与愿违。
客人们很多都是赶着早餐的高峰过去排队买包子，买鸡蛋灌饼，时间本来就很紧张，在放了这个机器之后，客人们你玩我也玩，本以为就10秒钟，时间很短，可是，客人们嘻嘻哈哈玩起来，时间却拉的特别长。
结果导致客人们排队的时间变长，耽误了吃饭和上班，客人们不但不说好，反而有了很多的抱怨，那几天的包子也卖的少了很多。
吕小伟只好将挑战10秒机拉回了住处，放在角落里吃灰，偶尔没事儿的时候，自己随手按几下。
经常的练习，吕小伟已经很熟练了，基本上十次能有八九次按到10秒。
吕小伟在房间里转了两圈，随手按下了挑战10秒机的按钮，10秒钟后，又一次按动按钮，显示器上显示“10.0000。”
清零数字，吕小伟望着窗外，按动了按钮。
再次按动按钮，显示器数字定格在了10.0000。
“人手还是不够！”吕小伟微微皱了下眉头，“面馆蒸包子，需要一个人，面馆里卖包子，需要一个人，写字楼那里的摊位，也需要一个人。”
“算上我自己，至少需要三个人。我，二牛，这才两个，我至少还需要一个人！”
“得再招一个人！”吕小伟再次按动了按钮。
第48章 刘姐包子铺，转让
“二牛主要负责好蒸包子，二牛要留在面馆这边的店，刚开始的时候，我还要教一教二牛，把把关，我也得在这边。再找一个人，就是负责写字楼那边的店里卖包子的事情。”
“招个人，怎么招呢？”吕小伟轻轻的按动挑战10秒机的按钮，“招二牛倒是挺顺利，跟着店一起过来的，谷老板那个女儿小丽看着也挺不错，不过就要跟谷老板回老家去了，不然也一起招过来。这两次去，看她跟客人都是笑吟吟的，感觉很不错，如果去卖包子，销量可能会提升一大截。”
“小丽，算是我见过的服务员里面，很不错的了！”吕小伟微微的摇了摇头，“不过，要说印象最深的，那还得是刘姐！”
吕小伟眼前浮现出曾经去过的刘姐包子铺的老板娘刘姐，“啧啧……刘姐真是不得了，包子做的可以说是额……难吃，刘姐长得也不算很漂亮，也不像小丽那么年轻，但是，就凭着那个笑容，那个热情，仍然把那个包子铺能一直经营下去，很了不起！”
“我的包子这么好吃，如果再能招到一个刘姐那样的人，想必，我的包子铺一定会开的有声有色，如虎添翼，红红火火！”
吕小伟回到桌子边，简单的草拟了一个招聘启事，“一会儿出去打印几份儿，贴出去。”
下午4点半，吕小伟拿着拟好的招聘启事走出住处，来到之前制作泡沫广告板的打印店，几个年轻人正在门口忙着制作广告板，吕小伟迈步走了进去。
“老板，打印。”吕小伟说道。
“打印什么，”一个小伙儿坐在电脑边，眼睛紧盯着屏幕操作电脑，头也不抬，问道。
吕小伟说道：“打印个招聘启事。”
“打几张？”那小伙问道。
“三张。”吕小伟说道。
那小伙儿指指旁边的一台电脑，说道：“你自己在那打吧。”
吕小伟看了一眼旁边的电脑，此时正有一个人在电脑上编辑文件，吕小伟说道：“这个电脑有人。”
那小伙儿说道：“你等一会儿吧。”
吕小伟看了一眼电脑屏幕，那人应该是正在编辑文档，感觉内容很多的样子，吕小伟问道：“你还要多长时间？”
那人说道：“不好说，十几分钟吧。”
吕小伟说道：“你能不能让我先用一下？”
那人说道：“行啊，文件发过来吧。”
“额……”吕小伟捏了捏手中的纸，自己并没有电子文档，只是手写的告示，要打印也要再操作一番，吕小伟摆摆手，说道：“算了，你用吧，我一会儿再来。”
吕小伟转身走出了打印店。
站在打印店门口，吕小伟觉得有点无聊，“干点儿什么呢？”
低头看了看手里写好的告示，忽然，吕小伟的脑子里冒出一个念头，“要不，这会儿我到刘姐包子铺看看去？”
吕小伟点点头，“我马上要招一个卖包子的服务员，招人就照着刘姐的标准招！走，到刘姐包子铺再看看去，再观察观察，学习学习。”
“不知道晚上刘姐包子铺开不开呢，不要白跑一趟啊，”吕小伟略一沉思，“应该开吧，晚餐卖点包子，卖点粥，为什么不开呢？”
吕小伟转身回到住处，拧动三轮车，开上了马路。
刘姐包子铺距离河头村只有两公里的路程，不到十分钟，吕小伟来到了刘姐包子铺门前的那条街。
刚到街口，吕小伟远远的看到，就在距离刘姐包子铺不到20米的地方，一家店门口高高的挂着一个招牌，“丰泽包子老店。”
“咦？这儿什么时候开了一家丰泽包子店？”吕小伟微微皱了一下眉头，隐隐的，他感觉到事情有点不妙，“丰泽包子店开在这儿，刘姐的包子铺的生意就危险了！”
“嘶……丰泽包子老店的包子，还是很不错的，虽然比不上我的包子，不过，比起刘姐家的包子，那就是天上地下，把刘姐的包子秒成渣啊！”
吕小伟放慢速度，缓缓的从丰泽包子老店门口经过，扭头注意看了一下店里的生意，果然，虽然还不到下午5点钟，里面已经坐了不少的人。
“嗯，果然，生意很好。”吕小伟轻轻摇了摇头。
抬头看看前面，远远的，吕小伟看到，在刘姐包子铺门口的墙上，贴着一张白纸。
“额……这……”吕小伟拧动三轮车，加快了速度，“那白纸，这包子铺该不会是要转让了吧？”
很快，吕小伟来到刘姐包子铺店门口，看清了白纸上的字，“旺铺转让！”
包子铺的门还开着，吕小伟停好电动车，就听到了一个颇为熟悉的声音，“大兄弟，吃饭啊，进来看看吧？”
随即，一个中年女人迎了出来。
吕小伟扫了一眼那中年女人，暗暗叹了一口气，“呵……感觉刘姐憔悴了不少啊！”
“有包子吗？”吕小伟问道。
“有，”刘姐笑吟吟的引着吕小伟走进店门。
一进门，吕小伟有点意外，跟他想想的情景完全不同，店里面竟然坐的满满登登。
刘姐引着吕小伟在一张桌子边跟人拼坐在一起，指指墙上的菜单，说道：“鲜肉的，猪肉大葱的，韭菜鸡蛋的，香菇青菜的，都有，吃什么馅儿的？”
吕小伟想了一下，说道：“一样来一个吧，再来碗粥。”
“好嘞，一样一个，马上来。”刘姐转身到柜台边，夹起四个包子，送到了吕小伟的面前，转身又去盛粥。
“刘姐……两个韭菜鸡蛋包，一碗粥！”一个中年女人从门外走了进来，说道。
“小凤妹子，坐坐坐，这就来！”刘姐盛起一碗粥，放在吕小伟面前，笑道：“粥来了，那边有咸菜。”
吕小伟点点头，说道：“好的。”
四下里又瞅了瞅，吕小伟心中很是犯嘀咕，“怎么感觉这一次过来，生意比上次来的时候还要好了呢？旁边那么近就是一家丰泽包子店，不应该啊！莫非，刘姐的包子做的好吃了？”
吕小伟赶紧拿起一个包子咬了一口。
“嚯……”
还是那么的难吃。
吕小伟缓缓的嚼着，心中更是疑惑，“这……既然店里生意这么好，为什么要转让？”
“而且，旁边就是丰泽包子店，刘姐的包子这么的难吃，为什么生意还能这么好？”
“是因为刘姐人缘好，包子难吃也来吃？那，问题又回来了，刘姐生意这么好，为什么要转让？”
吕小伟揉了揉额头，想不通。
这时，刚刚进来的女人说道：“刘姐，听说你的店明天就要让出去了？”
第49章 我还是个大兄弟
刘姐笑了笑，说道：“明天还能干一天，最后一天，后天，星期一店面就交出去了。”
“啊呀，刘姐，这好好的店，怎么就……哎！我一听到消息，就赶紧过来了，我得赶紧再吃一顿你的包子！”小凤说道。
旁边一个瘦瘦的男人笑道：“你啊，有日子没来了吧？你要常来吃，刘姐这店面能转让吗？”
小凤脸微微一红，瞪了那男人一眼，她心里知道，自己确实有日子没来了，她想怼那男人两句，不过，一时之间，找不到词儿。
旁边另一个男人笑道：“你也别说人家，我可是都听见了，你刚刚也是说听到消息才来的。”
瘦瘦的男人瞪眼道：“什么啊，我……我……经常来吃饭的。”
“谁信啊！我最近怎么没见过你？”旁边的人纷纷说道。
那瘦瘦的男人脸色一沉，抬手在房间里划拉了一圈，皱眉说道：“说什么呢？你们啊，都别跟我装，今天过来的，都一个样。”
“谁跟你一个样？”一群人纷纷说道，不过，说话的声音明显小了很多。
刘姐摆摆手，笑道：“别吵，别吵，都别吵了，听我说。”
房间里慢慢安静下来。
刘姐笑道：“我的包子不好吃，我知道，谢谢大家这么多年给我捧场，我自己很清楚，我这个店早晚也是个关门儿，只是，现在旁边开了个丰泽包子，让我的包子铺关门的时间提前了一点而已。”
“哎！”一个女人叹道，“我在这儿吃习惯了，一看到刘姐的笑脸啊，我就觉得很舒服，旁边那丰泽包子，一进门儿，感觉就没这儿舒服。”
“可不是嘛？”一个男人说道：“在这吃饭，就是个舒心，自在。”
一个女人问道：“刘姐，这店关了，你以后怎么办？”
众人安静下来，都转过头，直勾勾的望着刘姐。
刘姐笑道：“店不开了，我就找个地方，上个班。”
“地方找好了吗？”有人问道。
刘姐笑道：“还在找，不着急。”
一个男人说道：“咱们都是常来吃刘姐的包子的，都知道刘姐的为人，刘姐一个人带个孩子不容易，谁要是老板，或者谁要是知道有工作机会，都给刘姐介绍介绍，刘姐到哪里上班，都绝对错不了。”
众人纷纷说道：“是啊！是啊。”
刘姐双手合十，笑道：“谢谢大家，谢谢大家！”
一个女人站起身，拍拍手，说道：“请大家真的要把这事儿当个事儿，这事儿我知道一些，刘姐最近也找了几个地方的工作，不过，都嫌刘姐年龄大，到现在，刘姐也还没找到工作。大家能帮上忙的，都尽量帮一帮。”
刘姐拉了那女人一下，说道：“文娟，你说这干嘛？我这不正找着工作呢吗？”
那女人说道：“刘姐，跟大家都说说，能多个机会，不是更好吗，说不定谁那里正好就有工作机会呢，你不说，谁知道啊。”
“对，我们都想想办法！”众人纷纷说道。
“好，好，好！”刘姐笑吟吟的向大家拱手致谢，脸上满是笑意，但是，眼角里却泛出了泪花，“谢谢，谢谢！”
这时，门外又有客人进来，刘姐摆摆手，说道：“大家吃饭吧。”
说话间，刘姐迈步迎了上去：“大妈，吃饭吗，快请进。”
吕小伟慢慢的将四个包子全部吃完，将碗里的粥喝干净，站起身，迈步朝外走。
刘姐笑吟吟的送到门口，说道：“慢走啊，大兄弟！”
吕小伟转过头，冲刘姐笑了笑，“再见，刘姐。”
拧动三轮车，吕小伟慢慢的往回开，快到路口的时候，吕小伟在路边找个角落，停了下来。
“天助我也！”吕小伟兴奋的挥了一下拳头。
“刘姐，岂不就是我写字楼那个店的绝佳人选？”
吕小伟望着丰泽包子的招牌，脸上满是笑意，“丰泽包子，你这个分店开的好啊，你这个店一开，给我送来了一个好帮手！”
“唔？”吕小伟揉揉下巴，收敛了笑意，“人家刘姐的店关门儿，我这么开心，合适吗？”
“嗨！刘姐的店关门，那是因为丰泽包子铺，又不是因为我。”吕小伟摊摊手，“刘姐现在工作不好找，我还能给刘姐提供一份工作，这是一件好事。”
吕小伟深吸一口气，打定了主意：“一会儿，等刘姐那里没客人的时候，我过去，招募刘姐！”
天色渐渐变暗，远远的，凑着路灯幽暗的亮光，吕小伟关注着刘姐包子铺的门口，7点来钟，包子铺的客人越来越少，7点30分，吕小伟拧动三轮车，缓缓的开到了刘姐包子铺的门口。
“吃饭吗，大……咦，大兄弟，你刚刚……”刘姐迎了过来。
吕小伟笑道：“刘姐，我刚刚来你这吃的饭。”
“哦，”刘姐点了点头，笑道：“来来来，进来坐！”
刘姐问道：“大兄弟，你是想再买点包子带走？”
吕小伟扫了一眼店面，里面的客人都已经走完了，只有他一个人。
吕小伟坐了下来，摆摆手，清了清嗓子，说道：“不是，我吃饱了。额……那个，刘姐，刚刚我听说你的店过两天就不开了？”
“嗯，”刘姐点点头。
“哎！可惜，”吕小伟叹了口气。
刘姐望着吕小伟，不知道吕小伟是什么意思。
“刘姐，咳咳……”吕小伟咳嗽了两声，忽然感觉有些尴尬，本来想好了要招募刘姐，可是，刘姐就站在面前，吕小伟忽然不知道该怎么开口。
“嘶……这个程序不对啊……”吕小伟挠了挠头，“我本来是要贴告示，别人过来应聘，然后我面试过来应聘的人，怎么现在，感觉我自己成了那个被面试的人，而刘姐成了面试官？”
吕小伟翘起二郎腿，身体微微朝后仰，想找一找上午面试二牛的时候的感觉。
二郎腿一翘，渐渐的，吕小伟来了感觉。
“额……那个……刘姐……”吕小伟拉着长音，说道。
“大兄弟，你想说什么？”刘姐笑吟吟的看着吕小伟，问道。
吕小伟随即身形一软，刚刚找到的一点老板的感觉，瞬间消失了。
“我去，我还是个大兄弟！”
第50章 招募刘姐
吕小伟被刘姐的一句大兄弟叫的破了装甲，老板的姿态装不下去了，不过，吕小伟感觉到，刘姐的眼神里透着满满的真诚。
就在这一瞬间，吕小伟觉得自己装的过头了，既然是诚心诚意的希望刘姐加入自己的包子铺，那就应该拿出诚意，而不应该摆着什么老板的架子。
当年刘玄德三顾茅庐，求贤若渴，可没有摆出什么主公的架子！
“刘姐，”吕小伟收起二郎腿，站起身，缓缓的说道：“我今天过来，其实是有事找你。”
刘姐有点疑惑，问道：“有事，找我？”
吕小伟指指旁边的座位，说道：“刘姐，坐下说。”
刘姐缓缓的坐了下来。
吕小伟重新坐了下来，身体微微前倾，说道：“刘姐，咱们之前并不认识，我先做一下自我介绍，我叫吕小伟。”
“哦，吕小伟，你好。”刘姐面带微笑，望着吕小伟，说道。
吕小伟接着说道：“我是一个包子铺的老板，我现在的店面在市中心那那一圈写字楼附近，不谦虚的说，包子卖的不错，销量很好。我准备在河头村再开一个店面，现在店面已经租好了，预计两个星期后开张。”
刘姐扬了扬眉毛，笑道：“恭喜你啊，年纪轻轻就做的这么好。”
吕小伟点了点头，说道：“我现在很缺人手，不瞒你说，我现在，包括我在内，只有两个人。刘姐，我今天是专门过来找你，就是希望你能到我的包子铺来。”
“啊？”刘姐有些惊讶，指了指自己，说道：“专门……你为什么要来找我？”
吕小伟笑了笑，说道：“刘姐，你可能觉得很意外，事情是这样的。”
“大概两三个月前，我来你店里吃过一次饭，你可能不记得，不过我的印象却很深，我是觉得，你能把这个包子铺经营起来，非常的了不起，所以我一直都记得。”
“我这次开新店，需要人手，我就想到了你，我就想，我招人，就按照你的标准招，所以，今天我就过来你店里吃了顿饭，想再熟悉熟悉你接待客人的风格，找找感觉。”
吕小伟微微摇了摇头，接着说道：“却没想到，今天来了才知道，你的店要关门了。”
刘姐笑道：“是啊，我把店都经营的关门大吉了，可见我开店的水平不行，你还说要按照我的标准招店员，你不是在取笑我吧？我包的包子我自己知道，真的是不好吃。我到你那儿去，你的客人吃了我包的包子，都要走完了。”
“我说的是真的，”吕小伟说道：“你到我那儿去，不需要你包包子，包包子的事儿有我和二牛，你来张罗着卖包子就行了。”
“噢？”刘姐若有所思。
看到刘姐在思索，吕小伟心中一喜，知道刘姐有一点动心，便不再说话，安静的等待，自己刚刚说了很多，刘姐需要时间消化。
刘姐思索了一会儿，微微皱起眉头，说道：“最近一段时间，丰泽包子店在江城开新了几家店，以后还会越开越多，他家的店开到哪里，哪里的包子店、早餐店就会关门，你对这个事情，有没有了解？”
听到刘姐说出她的担忧，吕小伟随即明白了，刘姐是担心自己的包子铺开不长久，到时候再关门大吉。
“哈哈，哈哈哈哈……”吕小伟高声大笑。
“丰泽包子店没什么好怕的，他家的包子，我是吃过的，跟我的包子相比，中间至少差了……两个档次。”
吕小伟伸出两根手指，用力伸向空中。
刘姐上下打量着吕小伟，眼神里明显带着怀疑。
吕小伟说道：“刘姐，我这么说你可能不相信，那这样，我星期一会到市中心写字楼那里的摊位卖早餐，你星期一早晨过去，到那里去尝尝我的包子。”
“你尝过包子之后再决定，怎么样？”
刘姐缓缓的点了点头。
吕小伟点了点头，说道：“刘姐，你还有没有什么别的疑问？”
刘姐嘴巴动了一下，想要说话，但是，顿了一下，又摇了摇头。
吕小伟说道：“我刚刚忘了说，给你的工资，暂定4000块一个月，每天的工作时间就是早中晚三餐的时间。”
刘姐点了点头，说道：“你星期一早晨几点开门？”
吕小伟说道：“我早晨6点半开门，9点半关门儿，不过，刘姐你尽量来早一点，星期一包子卖的快，来晚了我怕就卖完了。”
刘姐点点头，说道：“嗯，我早一点过去。”
吕小伟掏出手机，“刘姐，咱们留一个联系方式吧，我现在就把位置发给你。”
……
从刘姐包子铺里出来，吕小伟拧动三轮车，快速的骑行在马路上，柔和的夜风吹在身上，吕小伟颇有一种意气风发的快感。
一天的时间，解决了新的店铺的问题，也解决了人手的问题，虽然还不能确定刘姐是不是会加入，但是，吕小伟相信，只要刘姐周一的时候过来店面尝一尝他的包子，他就有信心将刘姐招募过来。
“呼……”吕小伟深呼一口气，感觉自己渐渐找到了做老板的感觉，不过他感觉，跟早晨面对二牛时翘起二郎腿的高傲已经大不一样，不再是高傲自得，具体是什么，他也说不清楚。
红灯变成了绿灯，吕小伟拧动三轮车，一路飞驰，奔向住处。
……
“叮铃铃……”
星期一早晨三点半，手机闹铃叫醒了吕小伟，吕小伟起床穿衣服洗漱，十分钟之后，骑着三轮车，开向市中心的店里。
因为是周一，吕小伟准备的材料比平时多一些，起床也比平时早了一些。
来到店面，洗了洗手，吕小伟就开始调馅儿、和面，准备包包子、蒸包子。
“今天，和刘姐约了要过来呢！”吕小伟包包子的时候，比平时更加的集中了注意力。
早晨6点20分，吕小伟蒸完了最后一笼包子。
客人们还没来，吕小伟倒了一杯水。
“刘姐自己也需要找工作，只要她过来尝过我的包子，我相信她会加入我的包子铺，”吕小伟仰头喝了一口水。
第51章 不再忙得像八爪鱼
“滴滴……”
忽然，吕小伟看到一辆小电动车直接冲着自己开了过来。
天色还没有大亮，小电动车开着头灯，照着吕小伟的眼睛，有一点晃眼。
电动车在吕小伟店门前停了下来。
眯起眼睛，吕小伟定睛一看，吃了一惊，来人不是别人，正是刘姐。
“啊？刘姐，你怎么……”吕小伟赶忙往前走了几步，惊讶道：“你怎么来这么早？”
刘姐停好电动车，笑吟吟的说道：“你上次说，你早晨6点30分开门，我就提前一点来了，免得等客人来了之后，再耽误生意。”
吕小伟笑道：“那也不用这么早，没事的，耽误不了生意。”
刚刚还担心刘姐会不会过来，下一秒刘姐就来了，给了吕小伟一个惊喜，并且，刘姐来的又是这么早，如此的体贴，吕小伟颇为激动。
“刘姐，你看，这就是我的店面，”吕小伟指指店面，大声说道：“小是小了一点，不过，这不是重点，包子有肉不在褶上，重点是我的包子好吃，来，我给你拿几个包子尝尝。”
吕小伟拿起夹子，掀开棉被，从筐里夹出来三个包子，包好递给刘姐，说道：“尝尝吧，韭菜鸡蛋的，胡萝卜粉条的，香菇青菜的，一样一个，你都尝尝。”
刘姐接过包子，但是并不着急吃，她往前走了几步来到店面的门口，刚刚蒸包子的热气还没有完全散去，刘姐明显的感觉到里面腾腾的热气还在往外冒，刘姐瞪大眼看着里面的一切，“这，你就在这包的包子？”
吕小伟点点头，说道：“是啊！”
刘姐再次问道：“我是说，你切菜和面调馅儿，连包带蒸，所有的工序，都是在这完成的吗？”
“对啊！”吕小伟点点头。
刘姐掀开棉被，抬手捂了一下嘴巴，惊讶道：“这么多包子，这么小的地方，光放材料都不够，你是怎么能在这儿做出这么多包子的？”
吕小伟指指店门外面，说道：“我昨天下午，让人把材料送过来，直接送到这儿，就卸在店门外面。我就在店里面洗菜切菜和面。”
吕小伟又指指店门里面，“我把准备工作做完，然后我再把这些准备好的材料搬进去。今天早晨4点多一点，我到店里，再把东西再搬出来，在这个铁板车上搭一个操作台，在上面调馅儿、和面、擀面皮，包包子，包好了包子，开火蒸包子。就这样。”
听着吕小伟的描述，刘姐眼睛瞪得越来越大，连连的摇头，“不可思议，不可思议！”
吕小伟笑道：“这不算什么，你尝尝包子，一会儿就凉了。你尝尝看，看我是不是在吹牛，是不是比那丰泽包子店的包子好吃两个档次。”
刘姐点点头，拿起包子，轻轻的咬了一口。
看了吕小伟的店面，见识了吕小伟超人的操作，刘姐内心之中，已经相信吕小伟并不是在吹牛，吕小伟做出的包子也许真的会很好吃，但是，要说比丰泽包子好吃两个档次，刘姐还是不大相信。
牙齿一咬开包子，就一口，刘梅心中就是一震，这包子，真的超级好吃！说比丰泽包子好吃两个档次，已经是谦虚了，不管是从各个方面，都要远远的超出丰泽包子一大截。
“怎么样？”吕小伟笑吟吟的看着刘姐，从刘姐的表情，吕小伟已经知道了答案。
刘姐双手捧着包子，浑身有些颤抖，声音也颤抖起来，“简直太好吃了，太好吃了，太好吃了！”
“我没吹牛吧？”吕小伟笑道，“这回，你相信了吧？”
刘姐用力的点点头，说道：“相信，相信，我完全相信！”
“哈哈，刘姐，那我跟你说的事儿，怎么样，来我店里吧？”吕小伟笑呵呵的说道。
“好，我跟着你干！”刘姐点点头，说道：“老板！”
在说最后“老板”的时候，刘姐声音飘了一下，以前一直自己开店，自己当老板娘，虽然没有雇人，不过，她还真没有这么喊过别人老板。
刘姐自己也觉得喊的有点别扭，喊完之后，微微笑了笑，掩饰一下尴尬。
而吕小伟听到刘姐说前半句话的时候，满心欢喜，笑逐颜开，可是，听到最后刘姐加了一句“老板”，吕小伟就感觉浑身的不自在，说不清楚原因，就是觉得很尴尬。
“哎呀，刘姐，我虽然是老板，不过你别这么叫我，我听着怎么就觉得那么别扭，要不，你还喊我大兄弟，也不合适，那这样，你就叫我小伟吧！”
刘姐点点头，说道：“行啊，那我就叫你小伟。”
天色渐渐变亮，店门口过来了两个客人。
“老板，三个包子，一样一个！”
“老板，一个鸡蛋灌饼。”
“好嘞！”吕小伟赶忙走进店里面，将包子筐在铁板车旁边搭好，然后麻利的在铁板上铺上面饼，开始做鸡蛋灌饼，紧接着又从筐里夹起三个包子，递给那客人。
刘姐瞪大眼睛，一脸惊讶，小伟竟然……竟然还在卖鸡蛋灌饼！刘姐心中震惊的程度，更是超过了刚刚听吕小伟说他包包子的过程时的惊讶。
刘姐深吸了一口气，暗暗赞叹，“小伟，简直太……厉害了！”
震惊了片刻，刘姐赶忙上前一步，说道：“小伟，你把这个筐子先挪一挪，让我也进去，我来帮你。”
吕小伟说道：“刘姐，你……”
这时，又过来两个客人。
“老板，一个鸡蛋灌饼。”
“老板，三个包子，一样一个。”
刘姐说道：“小伟，快点吧，让我进去帮你，一会儿客人都来了，该开始排队了。”
“好！”吕小伟搬起包子筐，挪在一边，说道：“进来吧，刘姐。”
刘姐赶快走进了店里面，吕小伟重新把筐子放好。
刘姐洗洗手，转过身，笑吟吟的开始招呼客人。
有刘姐帮忙，吕小伟的工作瞬间轻松了不少。
刘姐本来也是卖包子的，活儿干起来完全不需要适应，很快，卖包子拿包子，招呼客人的活儿，就全部由刘姐一个人干完，吕小伟自己只负责做鸡蛋灌饼，招呼鸡蛋灌饼的客人。
短短的十几分钟之后，吕小伟就感觉到，有刘姐在，果然就是不一样。他就感觉，好像整个店面的气氛整体上忽然就变得热情起来，就变得很热闹，每个人的脸上笑容也都多了起来。
而今天，排队的客人也明显的多了，比起之前的星期一的队伍，都要长了不少。
又过了几分钟，刘姐甚至开始招呼起鸡蛋灌饼的队伍，吕小伟慢慢变成了哑巴，只默默的做着鸡蛋灌饼。
很难得，吕小伟不再忙得像八爪鱼。
吕小伟看了一眼身边满脸笑容的招呼客人的刘姐，心中大感轻松。
第52章 赵姐送水果
上午9点30分，店面门前安静下来。
“刘姐，喝口水吧。”吕小伟拿出一个碗，倒上水，递给刘姐，自己也倒上一杯水，走出了店门，透透气。
“小伟，”刘姐颇为兴奋，接过碗，抬手轻轻擦了一下额头的细汗，“哇，生意真是火爆啊！包子都不够卖，你准备了多少个包子？”
吕小伟喝了一口水，说道：“1200个左右。”
“啊？”刘姐惊讶的捂住了嘴巴，“1200个，这……1200个！而且，还有不少没买到包子的客人，1200个包子，竟然不够卖！”
吕小伟笑吟吟的望着刘姐，说道：“按我以前的经验，星期一的早晨，1200个包子基本上也够了，我也没想到，今天包子卖的格外的快。”
“那，下周一，我们得再多准备一些包子。”刘姐说道。
“嗯！”吕小伟点点头，说道：“下周一，我是要再多准备一些了。对了，刘姐，你什么时候能正式过来上班？”
刘姐说道：“我今天把店面做一下交接，明天就可以过来上班。”
“那太好了！”吕小伟笑道：“那我明天也要比平时多准备一些包子，平时星期二到星期五，差不多1000个包子就够了，看来，我明天得准备1200个！”
“叮铃铃……”
刘姐的手机响了起来。
刘姐接通了电话。“喂，什么，你马上就到，约的是10点啊。那好吧，我这就过去，你在店门口等我一会儿。”
挂断电话，刘姐说道：“小伟，接收店面的人来了，我现在得过去，估计今天中午过不来了，晚上我再过来。”
吕小伟说道：“刘姐，你好好忙你的，把事儿办完。最近，你中午和晚上都不用来。”
“啊？为什么？”刘姐问道。
“因为没包子卖！”吕小伟摊了摊手，笑道。
“嗯？”刘姐一脸问号。
吕小伟转头指了指三平米的店面，撇撇嘴，说道：“眼下的条件，我只能提前一天准备第二天早晨的包子，中午没包子卖！”
刘姐微微叹了口气，说道：“一直都是这样吗？损失了不少的生意呢。”
吕小伟点点头，笑道：“过两个星期，等河头村那边的店面运转起来就好了。”
“是啊，赶快运转起来吧！”刘姐骑上电动车，说道：“小伟，我走了。”
“再见！”吕小伟摆摆手，说道。
目送刘姐离开了店面，吕小伟深深的吸了一口气，“太好了！以后，有刘姐在这里，我就可以在河头村那边，专门张罗新店的事情了。”
转回头，吕小伟看了看那个铁板车，“这个鸡蛋灌饼车子怎么办？刘姐肯定是忙不过来。干脆，把鸡蛋灌饼砍掉算了。”
“嘶……”吕小伟微微皱了一下眉，“一个早晨，鸡蛋灌饼能卖200多个，收入八九百块，就这么砍了，太可惜了！”
“要不，再招一个人，专门做鸡蛋灌饼？”
“算了！”吕小伟摇了摇头，拿起夹子，轻轻的敲了敲铁板车，“呵呵，这鸡蛋灌饼能卖200多个，卖的是我的手艺，换个人，只怕就卖不了200多个了。”
“哎！只可惜，我不会分身术啊，哈哈！”
“而且，现在排队买包子的人越来越多，鸡蛋灌饼的销量虽然暂时还能卖的和之前差不多，但是排队的人明显减少了很多。”
吕小伟轻松起来，“现在这里一天光包子卖一千多个，收入1500块以上。砍掉鸡蛋灌饼业务，以后专门做包子，增加一些新的包子馅儿，把肉馅儿包子卖起来。客人们经常们提起肉包子的事儿，到时候，收入还能再涨一些！”
“这也是没办法的事，我实在是分身乏术！”
吕小伟将店面收拾了一下，锁上门，拧动三轮车，开上了马路。
“走，回家，休息一会儿，再回来卖鸡蛋灌饼……鸡蛋灌饼也卖不了几天喽……”
……
两个星期后就是接手面馆的时间，每天吕小伟除了蒸包子、卖包子，还挤出时间，准备新店开张的事情。
吕小伟抽时间去面馆的厨房，量了一下尺寸，详细规划了一下以后厨房的空间布局和使用，按照规划的尺寸空间，到百货市场定了灶台和蒸笼。
尽管厨房空间不大，但是，吕小伟把其他的空间压缩了一些，定制了特大号的蒸笼，一次就可以出锅1000个包子。
吕小伟去电器商场，定了一个全新的大冰柜，大冰柜在厨房里放不下，吕小伟准备把冰柜放在大厅里。
另外，为了上肉馅儿的包子，吕小伟去了趟菜市场，蔬菜店的张老板给吕小伟介绍了一家肉铺的胡老板，确定了供肉的事情。
不过，在做这些准备工作的时候，吕小伟发觉，等到两个店面运转起来，人手还是不够。
写字楼那边，需要一个人，赵姐在那边。
而河头村这边，厨房里面切菜、剁肉、和面、包包子、蒸包子，事情很多，而且是两个店的量，比眼下还要再多很多，如果二牛一个人能忙过来还好，如果二牛忙不过来，自己还要搭把手。
河头村这边还要开门卖包子，需要一个人守着接待客人。如果自己去厨房帮忙，就没有人在大厅接待客人。而且，中午和晚上的时候，自己还需要把新蒸出来的包子送到写字楼那边的店里，人手太紧张了！
不但如此，二牛、刘姐还有自己，万一谁临时有事儿，身体不舒服，那这店就完全运转不开了。
还得招人。
远了先不说，需要多少人，等两个店运转正常之后再看，眼下，至少还得再招一个人！
吕小伟琢磨着，把原来拟好的告示打出来，还得贴出去。
……
一天晚上，吕小伟吃完晚饭，准备洗澡睡觉的时候。
“咚咚咚……”有人敲门，“小伟……”
吕小伟听出来，是房东赵姐的声音，赶忙开门，“来了！”
“赵姐，您怎么过来了？”吕小伟笑道。
“小伟，最近挺忙的吧？”赵姐笑吟吟的说道，“我这买了点儿水果，这些天天气干，你吃点水果补补水。”
一低头，吕小伟看到赵姐手上提了一大兜的水果，吃了一惊，赶忙说道：“赵姐，哎呀，你买这么多水果干什么啊，哎呀，我……赵姐你太客气了！我不要，你拿回去给小娟儿吃……”
要说赵姐对租客们确实是挺不错，有时候也会分一点东西给租客吃，不过，量很小，都一点点。吕小伟看到那么一大兜的水果，而且在赵姐的另一只手上，还提了一箱牛奶，吕小伟很是疑惑，“看样子，这并不是简单的房东给租客发一点小零食这么简单。该不是赵姐来找我有什么事儿吧？”
赵姐拎着东西，笑呵呵的往吕小伟手里塞，“小娟儿还有，这些专门给你的，你就拿着吧。”
第53章 赵姐介绍的人
“赵姐，你给我买这些干什么啊，太客气了，快快快，进来坐！”吕小伟接过礼物，将赵姐让进了屋里。
“坐吧，赵姐！”房间里只有一条凳子，吕小伟拉给赵姐，自己坐在了床上。
“嗯……”赵姐扫视了一圈儿房间，笑道：“房间收拾的挺整洁的，难得啊。”
吕小伟笑道：“哈哈，乱的很。”
“跟乱完全不沾边，一个小年轻单身汉，能收拾成这样，很难得啦！我老公已经算是爱干净的了，我跟我老公刚认识的时候，他的房间，我是见过的，哎哟，没法看！”赵姐笑道。
“瞎收拾的，瞎收拾的，”吕小伟笑道。
赵姐笑道：“你每天起早贪黑出去忙，还把房间收拾的这么好，啧啧……对了，小伟，听说你的新店过几天就开张了？”
吕小伟点点头，说道：“嗯？你听说了？快开了，不过具体哪一天还没定下来。”
“恭喜你啊，小伟，我常跟我老公说，说小伟勤快、踏实，以后肯定有出息。不过，我没想到，这么快你就成大老板了。”赵姐笑吟吟的望着吕小伟，说道。
被人这么面对面的夸，吕小伟尽管内心里觉得夸得很对，不过还是有一点不好意思，赶忙摆手，说道：“哪里什么大老板，就开了个小包子铺，快别这么说。”
“哎，别看你的包子铺小，大老板都是从小做起来的，你的包子是真的好吃，前几天，你又给我送了20个，这不，才两天就被我们吃完了。等你的包子铺开张，一定会生意兴隆！”赵姐努努嘴，很认真的说道。
“等我新店开了，我再给你送点儿包子，我马上要上肉包子了，也都给你跟大哥送几个尝尝。”吕小伟说道。
“不用，不用，哪能老这么白吃你的包子啊，到时候我们过去你店里买，我喊着村里的亲戚朋友，一起过去给你捧场。”赵姐笑道。
“谢谢，谢谢赵姐！”吕小伟笑吟吟的说道。
“谢什么，应该的，你在我这住这么久，咱们也算是老邻居、老朋友了！”赵姐笑呵呵的说道：“对了，小伟，你的新店马上开张，肯定需要人手，我有个亲戚家的孩子，挺踏实的，人也麻利，看看能不能跟着你干，他以前也在饭店里干过。”
“噢？”吕小伟愣了一下，自己确实是需要人手，正准备贴告示出去招人，赵姐这时候介绍人过来，也是正中下怀。不过，吕小伟有一些顾虑，还不知道赵姐这个亲戚人怎么样，如果干活儿不行，有赵姐在中间，很多话都不好说。
赵姐眼睛直勾勾的望着吕小伟，面含期待，说道：“小伟，你看能不能先让他干几天试试，要是干活儿不满意，你就让他走，或者你直接跟我说，我把他带走。”
看赵姐这么面对面的望着自己，满眼的期待，而且话也说到了这个份儿上，吕小伟缓缓的点了点头，说道：“那行吧。”
“啊，谢谢你啊小伟，他家在外地，这两天就过来，也在我这住，他来了我就带他过来见你。”赵姐笑道。
“好啊！”吕小伟说道。
“行啊，小伟，我就不打扰了，”赵姐站起身，笑吟吟的往外走，“等他来了，到时候我带他来见你。”
吕小伟送走赵姐，转身回到房间，看着地方放着的水果和牛奶，深吸了一口气。
“在赵姐这里住了这么久，相处的挺不错，赵姐在自己开店选店面上，也帮了自己的忙，赵姐介绍来的人，只要不是特别差劲，就留下吧！”
吕小伟端起脸盆，朝卫生间走去。
“哗啦啦……”
吕小伟打开莲蓬头，渐渐的，等凉水变成热水，吕小伟站在莲蓬头下面，温暖的热水从头往下淋遍全身，舒服……
每天洗澡的时间，是吕小伟难得的放松时刻，只有洗澡的时候，可以完全的放空大脑，让大脑一片空白，专心洗澡，不去想任何的事情。
有一点不太舒服的是，这里的莲蓬头有点小，出的水也不够大，冲淋起来，总有一种不够过瘾的感觉。
洗完舒服的热水澡，吕小伟简单擦了擦身体，穿上衣服，走出了卫生间。
门外的凉风一吹，吕小伟浑身感到一阵清爽。
回到房间，吕小伟躺在床上，缓缓的做了几个深呼吸，脑子里开始盘算新店的事情。
从头到尾，吕小伟在大脑里模拟着新店开业和经营的全过程，“嗯……现在，就差一个店名了！到底叫什么名字呢？”
现在写字楼那里的三平米店面，吕小伟并没有起名称字号，当时办营业执照的时候，手续里也有名称字号的选项，不过，吕小伟觉得自己只是一个卖鸡蛋灌饼的，就跟那路边摊也没有什么分别，想不出什么名称字号，再加上办手续的时候时间仓促，就没起名称字号，只留了自己经营者的名字。
眼下要开新店，这一段时间，生意特别的好，再加上黑色石头对于身体的加持，吕小伟自己的心气儿比以前也高了很多，跟几个月前一天卖不了多少钱的鸡蛋灌饼小贩儿，已经不可同日而语。吕小伟对自己很有信心，觉得自己的包子铺以后会有非常好的发展。
对于新店，吕小伟琢磨着要起一个响亮的名字。
“叫什么名字呢？”吕小伟掏出手机，打开浏览器，搜索着“店名大全”、“怎么起店名”、“霸气的店名”……
最近几天，每天晚上睡觉前，吕小伟都要这样搜索一会儿，可是，看着手机上那些店名，吕小伟都觉得不满意。
随意划拉着手机屏幕，吕小伟微微皱起了眉头。
“马上新店就要开业，名称还定不下来，叫什么好呢？”
又想了一会儿，还是没有满意的名字，吕小伟收起手机，“今天不想了，睡觉。”
“过两天，开业之前，等赵姐介绍的那个人过来，叫上赵姐、二牛，一起吃个饭，开个会！”
第54章 让他知难而退吧
星期四的晚上，距离下周一接收店面的时间还有三天，吕小伟晚上忙完一切，骑着三轮车回到住处，心中嘀咕，赵姐介绍的那个人是不是该来了。
“我要不要过去问问？”吕小伟停好三轮车，朝赵姐家的方向走了两步，“我去找赵姐问问那个人还来不来，如果不来了，我还得赶紧招人呢。”
“啪……啪……啪……”
吕小伟听到身后传来几声篮球拍在地上的声音，声音在狭窄的楼道里显得格外的响亮，吕小伟赶忙往旁边让了让。
“啪……啪……啪……”
一个高个子年轻人迈着大步，从吕小伟身边走了过去，手里熟练的拍着球。
吕小伟简单的比了比身高，那人比自己高了不少，感觉那人的身高应该在一米八三以上。
“嗯？这人是谁？”吕小伟有点奇怪，“以前没见过这个人啊？”
远远的，吕小伟看着那人径直走到了赵姐家门口，推开房门，走了进去。
“噢？去了赵姐家！”吕小伟微微一愣，随即冒出一个念头，“这个人该不会就是赵姐说的那个人吧。”
就在吕小伟微微发愣的时候，赵姐从房门里走了出来，嘴里说着：“张顺，你怎么才回来，走，跟我到吕老板那看看去，看吕老板回来了没有。”
“哦！”张顺跟在赵姐身后，低声说道。
“咦，来了！”赵姐一眼看到吕小伟，惊讶道：“小伟，正好你回来了，我正要去找你呢！”
“这不，我跟你说的那个人，今天过来了！”赵姐扬手指了指身后的那高个年轻人。
赵姐领着那人来到吕小伟身边，笑道：“小伟，刚回来吗？”
吕小伟点点头，笑道：“是啊，刚到家。”
赵姐说道：“要不你先去休息一会儿，我一会儿再带他过去。”
吕小伟摆摆手，笑道：“不用，不用，没事儿，现在就行。”
赵姐四下里看了看，笑道：“楼道里挺黑的，要不，到……”
赵姐指了指自己的家。
“走吧，到我那儿去吧。”吕小伟打断了赵姐，说道。
“好！”赵姐点点头。
吕小伟走在前面，赵姐和那个人跟在后面。
一进门，吕小伟拉了条凳子给赵姐，笑道：“赵姐，坐吧。”
然后，吕小伟指指床边，笑吟吟的对那年轻人说道：“来吧，你也坐，坐这儿。”
赵姐摆摆手，笑道：“你看他打篮球打的一身汗，别给你床单坐脏了。小伟，你坐吧，他站着就行了。”
那年轻人笑了笑，摆了摆手，说道：“我站着就行。”
吕小伟看了那年轻人一眼，大概估计，这人跟自己年龄相仿，也就20岁左右的样子，笑道：“那行吧，我也站着吧。”
赵姐笑道：“小伟，他就是我跟你说的那个人，他叫张顺，我姐家的孩子，我外甥，叫张顺，今年……20岁，高中毕业。”
“噢？”吕小伟问道：“没考大学吗？”
“没考上，成绩不太好，你也看到了，他喜欢打篮球，整天抱着个篮球，可是，篮球也没打出名堂，成绩成绩不行，篮球也不行，两头没捞着。我这外甥，人也是挺聪明，不过，哎！”赵姐叹了口气。
“哎！”吕小伟叹了口气，说道：“那真是……”
赵姐说道：“高中毕业之后，他又复读了一年，可是成绩还是不行，就出来工作了。之前在他们家当地一家饭店干了一阵子，后来，他妈说，想让他到省城这边，找找看有没有什么机会。”
“这不吗，他就来找我了！”赵姐笑吟吟的说道：“我知道小伟你包子做的好吃，生意越做越大，我就想着让我这个外甥跟着你干，给你打个下手。你看看，我这个外甥人怎么样？”
吕小伟打量着张顺，一眼看上去，吕小伟没发现张顺有什么毛病，年轻，体力好，一看人就很精神，收下应该是没什么问题，不过，吕小伟有点担心，这个张顺看起来没怎么吃过苦的样子，而且，到省城来也是想有更好的发展机会，而自己这里只是个小小的包子铺，不知道他能不能在自己的包子铺干的长久。
“哦，是这样啊！”吕小伟打量着张顺，缓缓的说道。
“小伟，你看你有什么问题，你就随便问他。”赵姐说道。
“嗯。”吕小伟点点头。
“张顺，是吧？”吕小伟望着张顺，笑道。
张顺点点头。
“我这儿马上新开一个包子铺，新开张的店，事情比较多，每天的工作会比较累，你怕不怕累啊？”吕小伟问道。
“每天工作多长时间？”张顺没有回答吕小伟的问题，问道。
赵姐随即皱眉道：“你说什么呢？什么工作时间多长，跟着小伟干，还能把你累死吗？”
“人家小伟老板，我是亲眼见到的，每天早起晚睡，好几年，都是这样，这才干出来现在的事业。小伟老板年龄跟你大小差不多，好像比你就大几个月，现在就是两个店的老板，你得向小伟老板好好学。你看你说的是什么话？”赵姐厉声责备道。
接着，赵姐笑吟吟的对小伟说：“小伟，张顺身体好，不怕累，打篮球经常一打就是一天，你让他一天干24个小时都没问题。你看，他也是刚从外面打篮球回来，从下午一两点就出去，刚回来，你看这精神，好着呢！”
吕小伟微微皱起眉头，低头沉思。赵姐说的自然是没错，看张顺这精神，感觉再拉着出去跑个十公里都行，体力自然是没问题。
只不过，这张顺一张口就问工作时间，吕小伟有点担心，自己新开的店，杂七杂八的事情很多，工作时间肯定会长一些，既然张顺介意工作时间，那他估计干不了这个活儿。
吕小伟看了一眼赵姐，他本有心直接找个借口拒绝，不过，看赵姐苦口婆心的张罗，而且，赵姐平时对自己也还不错，关系挺好，不忍心就这样开口拒绝。
吕小伟琢磨了片刻：不如，自己说一个比较长的工作时间，让张顺自己知难而退吧。
看了看张顺，吕小伟笑道：“我的工作时间会比较长，有的时候，一天要干11个小时，你觉得怎么样？”
第55章 挺有个性的
赵姐赶忙说道：“没问题。”
吕小伟摆摆手，笑道：“赵姐，让张顺自己说。”
张顺眉头微微皱起，像是在思索着什么。
赵姐急的在空中挥了挥手，对张顺说道：“这还用想吗？你快说啊，没问题。”
吕小伟看张顺在思索，心中差不多有了答案，“估计，张顺要拒绝了！”
赵姐见张顺迟迟不说话，心中又急又气。如果是手机里发信息，遇到什么问题，回的慢一点，影响倒不大，可是，就这么面对面，吕小伟问出一个关心的问题，张顺在这里犹豫半天，那明显就是不愿意啊。完了，这事儿黄了。
赵姐索性把脸别向了一边。
张顺思索了片刻，缓缓说道：“工作时长我没有问题，不过，我想问一下，下午两点到五点，是不是包子铺的休息时间？”
吕小伟愣了一下，他不知道张顺问这个问题是什么意思。按照一日三餐的吃饭时间，下午两点到五点，确实是休息时间。二牛负责厨房，他的时间不固定，不过，张顺负责卖包子，下午两点到五点，确实是他的休息时间。
“是休息时间。”吕小伟说道。
张顺随即点点头，望着吕小伟，说道：“那我没有问题。”
看着吕小伟干脆果断的说出“我没有问题”，吕小伟愣住了，一时之间，他有点懵。
吕小伟没想到张顺会说没问题，在他内心之中，已经不想招这个张顺进来了，提出工作时长11个小时，也是为了让张顺知难而退。但是，谁知道张顺的回答，却满足了吕小伟提出的要求。
这时，赵姐笑吟吟的说道：“小伟，张顺我很了解，你接触时间长了就知道了，这孩子直肠子，心里有什么话都在脸上写着的，不会藏着掖着，他自己说没问题，那肯定是没问题了。你看……”
吕小伟心中有点别扭，他心里不想收张顺，可是，自己提出了要求，张顺说没问题，那怎么办，自己还能说什么？而且，又是赵姐这么热心的推荐，实在是找不到什么别的理由。
微微的笑了笑，吕小伟快速打量着张顺，在和张顺眼神对视的时候，吕小伟心中感觉到，张顺说的应该是实话，也许他在下午两点到五点之间，有什么特殊的安排，所以才会特别关注这个时间是不是休息时间。除此之外，张顺倒也没有什么可挑剔的。
“好啊，”吕小伟笑道，“赵姐，那就让张顺过来吧！”
赵姐很是高兴，伸手拉了一下张顺，笑道：“快叫老板，以后跟着小伟老板好好干。”
吕小伟摆摆手，笑道：“别别别，别这么叫我，我跟张顺大小差不多，叫我哥就行。”
“那怎么行？”赵姐说道。
吕小伟说道：“真的，就叫我哥就行了。”
虽然吕小伟开店也有几年了，尽管开的也只是个鸡蛋灌饼铺子，每天营业额只是几百块上下，但是经常被人老板老板的叫，吕小伟多少也习惯了。而且，那些都是客户和菜市场的老板们这么叫，只是一种通用的习惯叫法，并没有什么特殊的含义。
但是，被店里面的员工叫老板，一时之间，吕小伟还有点不习惯，特别是面对面站着这么一个跟自己年龄差不多、个头还高出不少的年轻人，吕小伟觉得有点别扭。
“额……”赵姐说道：“既然这样，张顺，你就叫小伟老板小伟哥！”
张顺点点头，说道：“小伟哥，请多关照。”
吕小伟伸出右手，笑道：“咱们都是同龄人，别客气，有什么话就直说。”
张顺也伸出右手，和吕小伟握了一下。
吕小伟掏出手机，说道：“咱们留个联系方式吧。”
张顺也掏出手机，轻轻的划开了屏幕。
两个人互相留了联系方式，吕小伟说道：“今天星期四，新店计划下周一交接，我想这两天找个时间，叫上店里的人一起吃个饭，开个会，说说开业的事情，我到时候提前跟你说。”
张顺点点头，说道：“好的。”
赵姐看两个人话基本说的差不多了，笑吟吟的说道：“小伟，时候不早了，那我们今天就不打扰了。”
“哎呀，赵姐客气了，打扰什么啊，哈哈。”吕小伟笑道，“你给我介绍这么一个优秀员工，我还要感谢你才对！”
赵姐侧着身子朝外走，指着张顺说道：“张顺，你可要好好干，把工作干好，别让我难堪。”
张顺点点头，说道：“知道了，我会好好干的。”
吕小伟将赵姐和张顺送出门外，又寒暄了几句，转身回到了房间。
“唔……”吕小伟挑挑眉毛，“这个张顺，挺有个性的。”
虽然吕小伟对张顺能不能胜任工作，有一点怀疑，对招他进来有一些拒绝，但是，在内心伸出，吕小伟对张顺还有一些钦佩和羡慕。
“呼……”吕小伟叹了口气，“我比张顺只是大了几个月而已，他身上还是有棱角，有个性的，而自己，身上的棱角和个性，只怕是早就已经没有了！”
端起脸盆，吕小伟走出房门，朝卫生间走去。
……
赵姐走进家门，招呼张顺坐下。
“你刚刚问小伟下午两点到五点，是不是休息，是什么意思？”赵姐微微皱起眉头，说道。
“就是那个意思，”张顺把头别向一边，说道。
“那个时间，你是不是要去打篮球？”赵姐问道。
张顺沉默，没有说话。
赵姐说道：“篮球是兴趣，是爱好。姨说的话你可能不爱听，你现在已经是成年人了，开始工作了，要以工作为重。”
张顺淡淡的说道：“我知道，我已经是以工作为重了！”
赵姐连连拍着沙发扶手，说道：“那你当着小伟的面问那种问题，你不能不问吗？”
张顺说道：“我不问怎么知道工作时间，原来在家工作的一个饭店，就要全天上班，所以我才走的。谁知道，你又介绍一个包子铺。”
赵姐脸色腾的红了，高声说道：“包子铺怎么了？你还想上天啊？你姨就这么点本事，你不想去，我明天就跟小伟说。”
赵姐气呼呼的把脸扭到一边。
张顺有点慌了，赶忙说道：“姨，别生气，我去，我去，我也没说不去啊！”
赵姐缓了缓，深吸了一口气，脸色渐渐缓了过来，说道：“张顺啊，你可不要小瞧这个包子铺，你要多跟小伟老板学，人家真的是我看着成长起来的，刚到我这住下的时候，才十六七岁，天天起早贪黑的干活儿，现在包子包的，可以说是江城最好吃的包子，以后发展，可不是这么一个小包子铺。”
张顺点点头：说道：“嗯。”
第56章 人手问题
星期五上午，吕小伟收摊之后，问了下刘姐、李二牛和张顺的时间，准备今天安排时间大家一起聚个餐、开个会，考虑到李二牛面馆那边还要营业，最后，聚餐的时间定在了晚上8点半。
聚餐的地点，吕小伟选在了河头村的一个小饭店，这个小饭店档次比旁边的那些一两间店面的饭馆高一些，但是也只是高一点点，只不过，它里面有单独的小包间，方便说话。
……
晚上8点半，吕小伟、刘姐、李二牛和张顺四个人，围坐在一个小单间里，共同端起一杯啤酒。
“咱们都到齐了，来，我们先喝一杯，再来给大家互相介绍一下。”吕小伟端起了啤酒杯。
四个人端起酒杯，互相碰了一下，喝了一大口。
吕小伟放下酒杯，抬手指了指刘姐，向张顺和李二牛介绍道：“这位是刘姐，刘英。”
刘姐向李二牛和张顺两个人点了点头，“您好，您好。”
李二牛和张顺恭敬道：“刘姐，您好。”
接着，吕小伟又介绍了李二牛和张顺，大家彼此互相寒暄了一会儿。
吕小伟重新端起酒杯，说道：“好，大家互相都认识了，我们一起碰一个。干杯！”
四个人共同举杯，酒杯碰在一起，发出几声清脆的响声。
吕小伟将杯中的酒一饮而尽，刘姐、李二牛和张顺也都仰头干杯。
“吃菜，吃菜，”吕小伟拿起筷子，夹了一口菜。
嚼了几口，吕小伟放下筷子，扫视了一圈三个人，缓缓的说道：“大家可能有个疑问。”
刘姐、李二牛和张顺也都放下筷子，望着吕小伟。
吕小伟说道：“大家可能有个疑问，新店一开，我们就有了两个店，怎么就只有我们四个人，人手是不是太少了？”
李二牛点点点头，说道：“是啊，小伟，我感觉人手确实是太少了，你看现在那个面馆儿，就有四个人，我和谷铁军是厨师，小丽是服务员，谷老板收银招呼客人，就这样，我们四个人还有时候觉得忙不过来。现在，您这儿两个店，只有我们四个人，确实是太少了。”
刘姐摇了摇头，说道：“二牛，包子铺不需要那么多的人，两个店面，我们四个人足够了。写字楼那边，我自己一个人就可以，新店这边，三个人也够了。”
李二牛摇了摇头，说道：“不够！开个包子铺，事情比我们现在那个面馆一点儿也不少，切菜、调馅儿、和面、包包子、蒸包子，小菜也得准备吧，而且，还要熬制各种粥，光厨房，两个人都不够。再加上还要有服务员、收银，新店这边，三个人，我觉得是不够。”
张顺点点头，说道：“这样看来，人手确实是不够。”
刘姐摆摆手，还想说话，吕小伟抬起双手，轻轻的挥动了一下，笑道：“大家听我说，大家听我说。”
吕小伟笑吟吟的缓缓的扫视了一圈，对于三个人，心中感觉还是满意的，不管是说人手足够还是人手不足，都是站在自己的经验之上，说出的都是自己的心里话。
刘姐自己曾经经营过包子铺，里里外外都是她自己一个人，虽然生意不是那么红火，但是，她也经营的有声有色，所以她觉得，在新店这边，三个人足够了。甚至，可能刘姐还会觉得，两个人都能把活儿干完。
而李二牛自己在面馆当厨师，面馆的事情明显比包子铺要多。包子铺，蒸好包子等着卖就完了，没有别的事情。而面馆，需要随时有人在厨房待命，前面还得有人招呼，前前后后的，一个人根本忙不过来。而且，谷胜利这边面馆的生意比刘姐的包子铺明显要好很多，李二牛觉得人手不够也是正常的。
而张顺也有一些饭店工作的经验，听李二牛说那么一通，认为人手不够，也是合理的结论。
三个人能说出自己的真实想法，这就很好。吕小伟总是一个人自己琢磨包子铺的事儿，看到三个人互相讨论，心中感到颇为欣慰，以后包子铺的事儿，有大家共同想办法出主意，自己就可以轻松一些了。
吕小伟笑道：“大家说的都有道理，说的都对。不过，包子铺这个事儿，我是这样想的。”
三个人聚精会神，望着吕小伟。
“新店刚开业，还不知道到底需要多少人手，我暂时也不想贸然招太多人。”
“当然，眼下人手肯定还是紧张，不过，大家都非常能干，刘姐、二牛、张顺，大家都非常能干，我相信，大家努努力，咱们几个人把这两个店撑起来，还是没有问题的。”
“二牛，你刚刚说的包子铺那些里里外外的事儿，确实是太多，很需要时间和精力，我准备这样办。”
“小菜，不提供。”
“粥，也不提供。”
吕小伟端起酒杯，轻轻喝了一口，缓缓说道：“我们就开一个只卖包子的包子铺！”
“啊？”三个人都颇为惊讶，瞪大眼睛望着吕小伟。
“不卖粥？那那些要喝粥的客人呢？”刘姐问道，“还有一些客人，他们会一家人一起出来吃饭，坐在一起喝点粥，聊聊天，不卖粥的话，这些客人怎么办？”
吕小伟淡淡的笑了笑，说道：“不怎么办。”
听到吕小伟的回答，三个人更是疑惑，完全搞不懂吕小伟在想什么，听不明白吕小伟是什么意思。
吕小伟说道：“包子铺如果提供粥和小菜，那就会增加很多的经营成本。”
“我需要厨师熬粥，熬各种粥，我需要各种熬粥的锅，厨房里或者大厅里需要熬各种粥和放各种锅的地方。”
“我需要厨师切菜，洗菜，调制小菜。”
“我需要服务员盛饭，端饭，收拾桌子，洗碗。”
“我还需要比较大的店面，需要放得下足够多桌子的空间。”
吕小伟伸出右手，在空中砍了一下，缓缓说道：“把这些都砍掉，包子铺只卖包子，就节省了大量的人手，节省了很多的工作，节省了很大的空间。”
第57章 吕小伟的计划
刘姐说道：“成本是降了下来，可是，客人也少了。”
吕小伟点点头，说道：“确实，客人确实会少一些。不过，我们还是会有我们的客人。”
“这几天，你在写字楼那边的店里，也都看到了，在写字楼上班的人，时间都比较紧张，他们会选择把包子买了带走。我们店面旁边就有一个早餐店，他们家卖包子，也有粥，但是，他们家最近的生意比起两三个月之前，差了很多。”
“虽然没有精确的统计，但是我相信，他们家的客人之中，很大一部分都是被我们抢走的。”
刘姐缓缓的点了点头，虽然她刚到写字楼那个店面工作没几天，不知道旁边那家早餐店曾经的生意是什么样的，不过她也注意到，那个早餐店现在的生意，确实是不行。可能赚到的钱，还不够承担写字楼那边昂贵的房租以及人工的工资。
而小伟一个早晨都能卖掉一千多个包子，收入将近两千块钱，成本又非常的低，店面只有三平米，人只需要一个，这中间的利润，就非常的高了。
刘姐思索了片刻，说道：“不过，如果我们也开一个卖粥的店面，客人们既可以买了包子带走，也可以坐在店里面喝点粥，吃点小菜，那我们的生意应该会更好。”
吕小伟点了点头，说道：“应该会吧。不过，就像我刚刚所说的，我们的经营成本就高了很多。生意可能会更好，我们却未必更赚钱。”
刘姐凝神沉思。
吕小伟接着说道：“当然，我们只卖包子，不卖粥，肯定也会损失一些客人。但是，我们也会有我们自己的客人，喜欢在店里面吃饭的客人，有时候也会选择把包子带走，带回家或者带回公司吃。”
刘姐思索了片刻，说道：“那我们能不能把粥熬好，用小包装包起来，给客人带走呢？这样，就可以满足那些想喝粥的客人的需求。有些早餐店就是这么做的。”
吕小伟点点头，说道：“这个倒是可以考虑，不过眼下，我们还不具备上粥品的条件。”
刘姐说道：“我知道有人专门熬粥，给早餐店送，我们可以考虑从他们那里进货。”
吕小伟摇摇头，说道：“这个我不放心，如果我要做粥，我会选择自己来做。”
刘姐缓缓点了点头。
吕小伟看三人都在认真的思索，感觉他们对于包子铺不卖粥这件事，还需要一段时间的消化，笑呵呵的拿起筷子，说道：“事情先这么定。是不是要卖粥这个事儿呢，我也会根据新店的经营情况考虑。看情况再说吧，来来来，吃菜，吃菜！”
三人拿起筷子，笑呵呵的开始夹菜。
吕小伟不再说这件事，三人便也不再提。
刘姐亲眼看到了吕小伟写字楼那里店面的生意，吃过吕小伟的包子，她相信，吕小伟的包子铺一定会发展起来。重点是包子好吃，至于是不是和粥一起卖，是不是提供堂食服务，以后也确实可以随机应变。
李二牛对于吕小伟很信任，他亲眼见识过吕小伟的厨艺，也知道吕小伟现在包子铺的生意很好，至于包子铺怎么经营，他并不想去想，毕竟打工习惯了，在面馆，一直以来也都是谷胜利怎么说，他就怎么做，到了吕小伟这边也是一样，按照吕小伟的决定做就行了。
张顺本来就没有说什么话，见刘姐和李二牛不再说话，自己也便不再说话。他对于吕小伟，从一开始就有一些怀疑，他感觉吕小伟和自己年龄大小相仿，他对于吕小伟并不是那么的服气。不过，既然自己的亲姨对吕小伟一直称赞，而且，吕小伟还会给自己发工资，所以，心中便怀了一个走走看的想法。至于包子铺怎么干，他并不关心。
吕小伟招呼大家喝酒吃菜，对于新店开业之后，各自的工作内容作了一个分工。
吃过饭，吕小伟带着三人来到面馆，走了走看了看。
吕小伟拉了一个工作群，方便以后沟通信息。
跟三个人告别之后，吕小伟回到住处，洗漱完毕，躺在了床上。
“嘶……”吕小伟轻轻摇了摇头，“今天话说得有点多啊！”
吕小伟感觉，关于未来包子铺是不是要卖粥这件事，似乎不应该拿出来讨论，既然自己心中已经有了决定，干嘛还拿出来说呢？
刘姐还想了那么多的办法，结果被自己一个一个的都否决了，哎！不知道刘姐会怎么想。
吕小伟摇了摇头，“以后，这样的事情，就不要拿出来讨论了，自己要干什么，直接通知。”
对于包子铺要不要卖粥这件事，吕小伟有自己更加长远的考虑。重点不在于是不是卖粥，而是以后包子铺是不是提供堂食。
现在自己的包子做的非常好吃，销量非常的好，吕小伟计划下一步，在全城快速的扩张，多开一些分店，而且，这些分店都只需要两三个平米的大小，只卖包子，不提供堂食，由总店进行配送。
这样，每个店面，都只需要两三个平米和一个服务员，租金成本和人力成本会非常的低，扩张速度会非常的快，如果发展顺利的话，只需要半年的时间，包子铺就可以开遍整个江城市。
而如果开一些提供堂食的店面，那么，各项成本会剧烈飙升，房租、水电、人力成本，都是很大的开销。
甚至原本可以扩张十家三平米店面的钱，都不够扩张一家提供堂食的小店。
那样的话，想要快速开遍全城，是不可能的事，攒钱就攒到猴年马月了，而且，房租也会越来越贵，再开店，更是越来越难。
有一句话，吕小伟记忆深刻，就是他曾经去丰泽包子总店的时候，柜台后面贴着的菜单上的一句话，“丰泽包子老店，一百年，只为做一笼包子。”
百年老店，被江城人誉为江城第一的丰泽包子，发展那么多年，在整个江城市也仅仅只开了十几家的分店，可见，开一个包子铺的分店有多难。
吕小伟躺在床上，长长的伸了一个懒腰，“呼……星期一就该交接店面了，得赶紧做个招牌，到时候挂上去！可是，店名到现在还没起好，头疼……”